在工作和學(xué)習(xí)中,報(bào)告經(jīng)常被用來(lái)展示研究成果或總結(jié)某個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)展。要寫(xiě)一篇較為完美的報(bào)告,首先需要明確報(bào)告的目的和受眾。最后是一份關(guān)于某項(xiàng)科研成果的研究報(bào)告,該報(bào)告詳細(xì)介紹了研究方法、數(shù)據(jù)分析和結(jié)論。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇一
芬蘭是全球喝咖啡頻率最高的國(guó)家,平均每人每年1240杯;瑞士800杯;美國(guó)400杯;日本200杯;韓國(guó)140杯;中國(guó)臺(tái)灣40杯,而目前平均每個(gè)中國(guó)人每年的咖啡消費(fèi)量?jī)H有4杯,北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費(fèi)量也僅為20杯。
中國(guó)咖啡市場(chǎng)還只是處于萌芽階段,我國(guó)的咖啡年消費(fèi)量?jī)H為20萬(wàn)噸。從絕對(duì)數(shù)量上看,中國(guó)咖啡總量遠(yuǎn)不及西方國(guó)家,但是從發(fā)展角度來(lái)看,中國(guó)成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó),到2020年中國(guó)人人均每天喝一杯咖啡的話(huà),僅咖啡豆市場(chǎng)每年將達(dá)到500億美金,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場(chǎng)。
國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)群體分析。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),每天飲用咖啡的人畢竟還屬于少數(shù),對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不是生活必需品。新興消費(fèi)階層(如年輕白領(lǐng)、學(xué)生)對(duì)咖啡有很大的興趣,但他們屬于消費(fèi)較不穩(wěn)定人群,也就意味著不太會(huì)構(gòu)成持久的消費(fèi)能力。
咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)者主要還是以中年男性知識(shí)階層為主,但他們的品牌忠誠(chéng)度較高,對(duì)新品牌的選擇機(jī)會(huì)較小。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,這些中年男性更青睞于精品咖啡,在選擇咖啡館時(shí),也更青睞于以caffepascucci為代表意式精品咖啡。
隨著咖啡行業(yè)不斷發(fā)展,國(guó)內(nèi)咖啡群體也呈現(xiàn)以下的變化:
1、越來(lái)越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。
根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有北京、昆明、廈門(mén)、杭州和天津。其中青年男女在咖啡館消費(fèi),家庭主婦,35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(zhǎng)是最快的群體。
而一些消費(fèi)者雖然不喜歡咖啡,但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境,他們會(huì)在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品,這一部分人將成為潛在的消費(fèi)群體。
2、中青年將成為主流消費(fèi)群體。
80后的年輕群體,對(duì)新生事物的反應(yīng)非常快速,他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易接受,這將促進(jìn)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的成熟。
一份來(lái)自8個(gè)大城市的調(diào)查顯示,咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品,深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí),男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了女性,其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。
以連鎖咖啡館為例,就年齡而言,25-39歲消費(fèi)族群去連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的積極性遠(yuǎn)高于其他年齡段。而從男女消費(fèi)比例來(lái)看,男性就遠(yuǎn)高于女性,到連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的男性消費(fèi)者中,每周至少會(huì)去一次的比率占了近五成,遠(yuǎn)高于女性(三成五)。(如下圖所示)。
3、消費(fèi)者更青睞現(xiàn)磨咖啡。
2務(wù)式風(fēng)格以太平洋咖啡為代表,注重商務(wù)洽談;韓式風(fēng)格以漫咖啡為代表,以“慢”節(jié)奏生活為主題,打造城市中的第三生活空間;意式咖啡---以caffepascucci為代表,很好地繼承了意式咖啡的精髓,堅(jiān)持制作精品咖啡。
中國(guó)速溶咖啡在整個(gè)咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)上占絕對(duì)比重,但是在市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度上卻逐年下降,而現(xiàn)磨咖啡卻呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。隨著人們對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡文化的普及,越來(lái)越多的速溶咖啡者開(kāi)始認(rèn)識(shí)原豆咖啡,青睞于現(xiàn)磨咖啡,而以caffepascucci為代表的精品咖啡館呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
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咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇二
沒(méi)有拓展業(yè)務(wù)規(guī)模,對(duì)于公司在偏遠(yuǎn)不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展沒(méi)有考慮完善,而是通通擠向大城市。沒(méi)有戰(zhàn)略性規(guī)劃公司將來(lái)整體化提高,做大。他們中的大部分企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)是以陸路運(yùn)輸為主的國(guó)內(nèi)快遞業(yè)務(wù)。再加上快遞業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻較低,市場(chǎng)還不成熟,導(dǎo)致了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
遭遇“資金瓶頸”
民營(yíng)快遞企業(yè)發(fā)展諸多制約因素中,缺乏企業(yè)正常發(fā)展所必須的資金渠道及流動(dòng)資金缺乏,成為最主要制約因素。融資難表現(xiàn)在:缺乏有效的正常的融資渠道,大多民營(yíng)企業(yè)以自由資金為主,少數(shù)企業(yè)建立了銀行信貸、風(fēng)險(xiǎn)投資、私募資金等融資渠道。其次是銀行信貸難,民營(yíng)以及快遞這兩個(gè)新概念詞加劇了貸款難度,融資擔(dān)保體系不健全,目前銀行主要已不動(dòng)產(chǎn)做擔(dān)保,對(duì)于快遞行業(yè)主要是動(dòng)產(chǎn)的特點(diǎn)又增加難度。
專(zhuān)業(yè)人才缺乏。
民營(yíng)快遞的從業(yè)人員的整體素質(zhì)都不高,為了節(jié)約成本招聘基本上都不要求學(xué)歷,只有少數(shù)高層管理要求本科生;導(dǎo)致企業(yè)的服務(wù)、業(yè)務(wù)上以及工作效率等受到一定的影響。
民營(yíng)快遞企業(yè)擁有價(jià)格優(yōu)勢(shì),在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比ems和外資巨頭都低很多,相當(dāng)有競(jìng)爭(zhēng)力。民營(yíng)快遞的還查詢(xún)、受理服務(wù)比ems好,和外資巨頭相當(dāng)。國(guó)內(nèi)快遞業(yè)務(wù)速度比ems和外資巨頭快很多。這也是贏得很多顧客的關(guān)鍵;國(guó)內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)比國(guó)外外資巨頭多,對(duì)政策的環(huán)境變化比國(guó)外外資反應(yīng)快。
w劣勢(shì)。
資金短缺,融資困難,網(wǎng)點(diǎn)比ems少,覆蓋范圍比較小,品牌知名度比較低,和ems和外資巨頭相差甚遠(yuǎn),專(zhuān)業(yè)人才缺乏,機(jī)械化程度低。
o機(jī)會(huì)。
中國(guó)的市場(chǎng)大,發(fā)展空間大,ems沒(méi)有建立現(xiàn)代化企業(yè)制度,問(wèn)題很多,ems價(jià)格貴,經(jīng)營(yíng)成本高,空間小。
t威脅。
郵政法修改,業(yè)務(wù)范圍縮小,外資巨頭資金充足,經(jīng)驗(yàn)豐富,人才、技術(shù)、管理都相當(dāng)?shù)轿唬袠I(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn),競(jìng)爭(zhēng)混亂、無(wú)序。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇三
國(guó)際咖啡組織執(zhí)行官內(nèi)斯托爾奧索里奧在巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多說(shuō)過(guò),由于中國(guó)市場(chǎng)巨大,咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好,中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。
中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至2.5億人,這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。自上世紀(jì)90年代起,國(guó)際咖啡組織就已著手對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行分析,專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)公司提出的調(diào)查報(bào)告表明中國(guó)市場(chǎng)前景很好。此后世界咖啡業(yè)巨頭相繼進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
中國(guó)的咖啡文化起步較晚,在20世紀(jì)90年代以前并不為國(guó)人所熟知。但是,90年代以來(lái),隨著中國(guó)改革開(kāi)放的深入,在西方文化的不斷滲透之下,咖啡這個(gè)“西方文化先鋒”也漸漸的進(jìn)入了百姓的生活。中國(guó)是全球咖啡消費(fèi)市場(chǎng)最具潛力的地區(qū),近年來(lái),以廣州為代表的華南地區(qū)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速。
(二)調(diào)查內(nèi)容。
簡(jiǎn)單的分類(lèi),進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的咖啡有現(xiàn)磨跟即溶兩種?,F(xiàn)磨咖啡是把選用的咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙和發(fā)酵等程序,再磨成咖啡粉,加水燒煮出來(lái)的。即溶咖啡是指經(jīng)提煉以開(kāi)水沖泡即可飲用的咖啡產(chǎn)品,麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等牌子就是其中的的佼佼者。這些國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠(chǎng),為中國(guó)市場(chǎng)提供各種各樣的即溶咖啡產(chǎn)品。咖啡還可以按照產(chǎn)地分類(lèi),分為藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、巴西咖啡、曼巴咖啡、摩卡咖啡、哥倫比亞咖啡、薩爾瓦多咖啡、夏威夷咖啡、瓜地馬拉咖啡、吉力馬札羅山等。
本報(bào)告從廣州現(xiàn)磨跟即溶咖啡兩個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)查分析。
1、調(diào)查對(duì)象。
根據(jù)咖啡的消費(fèi)人群,調(diào)查的對(duì)象主要鎖定在中青年人,上班族和學(xué)生等消費(fèi)人群。在廣州街道的咖啡大小咖啡館,超市等地點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查。
2、調(diào)查方法。
本報(bào)告采取的主要是問(wèn)卷調(diào)查,在廣州各大街道和各大超級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查?,F(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查是即時(shí)發(fā)放,調(diào)查對(duì)象填完后即時(shí)回收的方法,回收問(wèn)卷回收率為90%,回收問(wèn)卷有參考價(jià)值的有95%,回收情況良好。對(duì)回收的問(wèn)卷采取整理數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的方法,比較全面地對(duì)廣州喝咖啡的市民進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查嗎,調(diào)查結(jié)果參考價(jià)值較高。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù),喝咖啡的主要人群是中青年人。對(duì)于咖啡,各年齡段的喜愛(ài)程度不同,其中表示非常喜歡咖啡的人群中41~50歲占了24%,20~30歲占了18%。進(jìn)一步調(diào)查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪(fǎng)者中,喝咖啡的男性為55.1%,女性為44.9%。
咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí)男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出女性消費(fèi)者,購(gòu)買(mǎi)者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類(lèi)產(chǎn)品,更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品,更易受到男性的青睞。
(一)速溶。
在第二屆世界咖啡大會(huì)上,中國(guó)成為一個(gè)話(huà)題,大會(huì)結(jié)束時(shí)發(fā)表一項(xiàng)結(jié)論要點(diǎn)稱(chēng),擴(kuò)大咖啡消費(fèi)是實(shí)現(xiàn)世界咖啡業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略,其中尤應(yīng)重視擴(kuò)大在中國(guó)等新興消費(fèi)國(guó)的咖啡需求,為此必須實(shí)行易于接受的價(jià)格政策并以速溶咖啡為突破口。根據(jù)第二屆世界咖啡大會(huì)和廣州咖啡市場(chǎng)的現(xiàn)狀看來(lái),由國(guó)外進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的咖啡主要是以速溶咖啡為主。在中國(guó)廣州,速溶咖啡是主流產(chǎn)品。
根據(jù)調(diào)查,在受訪(fǎng)者中,絕大多數(shù)的人喝過(guò)速溶咖啡,這個(gè)比例高達(dá)92.2%,過(guò)半數(shù)者(58.4%)喝過(guò)三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過(guò)烘焙咖啡,29.4%的人喝過(guò)其他咖啡飲料。在問(wèn)及被訪(fǎng)者對(duì)于某一類(lèi)咖啡的消費(fèi)頻率時(shí),每天喝速溶咖啡的為6%,經(jīng)常喝的為38.4%,在“偶爾喝”的咖啡種類(lèi)中,三合一袋裝和速溶的消費(fèi)頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占13.1%。
咖啡相對(duì)其他飲料來(lái)講,是奢侈飲料,速溶咖啡價(jià)格比現(xiàn)磨咖啡便宜,而且口味也不錯(cuò),所以,速溶咖啡較現(xiàn)磨咖啡更加吸引人。這說(shuō)明速溶和三合一咖啡在初級(jí)消費(fèi)者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ?。而且,目前市?chǎng)上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點(diǎn),但由于其價(jià)格相對(duì)較高,飲用時(shí)亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào),因此,絕大部分消費(fèi)者只是偶爾喝一喝。
1、雀巢咖啡是速溶咖啡品牌中的一支獨(dú)秀。
調(diào)查結(jié)果顯示,雀巢在消費(fèi)者認(rèn)為最好的咖啡品牌,品牌美譽(yù)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其它咖啡品牌,消費(fèi)者選擇比率高達(dá)74.4%,其它品牌合計(jì)只有25.6%。精準(zhǔn)企劃理念認(rèn)為咖啡市場(chǎng)這種壟斷性的競(jìng)爭(zhēng)或非對(duì)稱(chēng)性的競(jìng)爭(zhēng)格局,一方面表明雀巢咖啡在品牌傳播和市場(chǎng)規(guī)劃方面的非凡功力;同時(shí)也預(yù)示著目前咖啡市場(chǎng)的后續(xù)品牌有著足夠大的市場(chǎng)提升空間。
2、大型超市是咖啡產(chǎn)品的首要銷(xiāo)售終端。
在廣州,有五成以上的消費(fèi)者經(jīng)常在大型超市購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品,占選擇比率的51.5%,大型超市銷(xiāo)售的主要是各種品牌的速溶咖啡;經(jīng)常在中型超市購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)者比率為15.5%;經(jīng)常在商場(chǎng)和咖啡店購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)者比率分別為13.5%和13.2%;在其它銷(xiāo)售終端購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)者比率很少。由此可見(jiàn)大型超市是速溶咖啡產(chǎn)品的首要銷(xiāo)售終端,同時(shí)中型超市、商場(chǎng)和咖啡店也是速溶咖啡產(chǎn)品的重要銷(xiāo)售終端。
(二)現(xiàn)磨。
通常飲用或者消費(fèi)的地點(diǎn)是咖啡館。很早之前,咖啡就已經(jīng)成為西方人不可缺少的精神食糧,他們?cè)诳Х瑞^辯論,在咖啡館辯論,今天咖啡對(duì)西方人的影響有增無(wú)減,成為西方人每天的必需品。而在中國(guó)清末時(shí)期,當(dāng)國(guó)門(mén)打開(kāi),隨著西風(fēng)美雨的飄落,咖啡在中國(guó)沿海城市的出現(xiàn),最早接觸此洋飲料的清末文人,也在他們的作品中開(kāi)始出現(xiàn)了詠嘆咖啡的作品。而最先開(kāi)放的廣州更是成為當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的時(shí)尚之地。
現(xiàn)在的廣州,街頭就能很容易看到各式各樣的咖啡館,裝修頗有特色。
在中國(guó),以連鎖形式的咖啡館處于優(yōu)勢(shì)地位,而連鎖式的咖啡館中,星巴克處于老大地位,還有迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹(shù)等等著名咖啡連鎖店。當(dāng)然,很多自主經(jīng)營(yíng)的咖啡館也成為了街道上的一道風(fēng)景。調(diào)查數(shù)據(jù)表明,消費(fèi)者在星巴克喝咖啡的比率最高,為42.0%;其次是在上島喝咖啡的,消費(fèi)者選擇比率也達(dá)到34.3%。在兩岸、迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹(shù)等咖啡店喝咖啡的消費(fèi)者比率相對(duì)很少。星巴克和上島兩個(gè)咖啡店品牌是消費(fèi)者經(jīng)常喝咖啡的地點(diǎn),品牌提及率要遠(yuǎn)高于其它咖啡店品牌。
1、國(guó)外咖啡品牌在廣州。
人們接受新世物的觀(guān)點(diǎn)加快了咖啡館的發(fā)展,也加快了各種咖啡餐廳的迅速發(fā)展,不同風(fēng)格各異的咖啡餐廳應(yīng)運(yùn)而生,尤其中、西餐結(jié)合類(lèi)。國(guó)外的咖啡餐飲的進(jìn)入占據(jù)了一定的餐飲市場(chǎng)且效益很好;這就說(shuō)明了國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展空間巨大。國(guó)外品牌固然知名度較高,進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)后,由于多種原因剛開(kāi)始都比較火爆,但時(shí)間一長(zhǎng)卻都冷卻下來(lái)或者是加入國(guó)人的消費(fèi)觀(guān)念,才能適應(yīng)國(guó)內(nèi)人群的消費(fèi)需求,歸結(jié)原因:首先國(guó)外的咖啡餐廳進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后,沒(méi)有更好地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和結(jié)合國(guó)內(nèi)人的消費(fèi)觀(guān)念;其次國(guó)外的咖啡廳太單一化,不能適合國(guó)內(nèi)大部分人群的多元化消費(fèi)需求;再次是大品牌收費(fèi)價(jià)格偏高,這也就促使了中西結(jié)合的適合于國(guó)內(nèi)人群的咖啡廳的迅速堀起。
2、廣州的國(guó)內(nèi)連鎖咖啡館。
在人們普遍看好咖啡餐飲市場(chǎng)的同時(shí),許多人都想在咖啡餐飲市場(chǎng)中分一杯羹,迅速投入,每天都有新的咖啡館開(kāi)業(yè),又有許多咖啡館迅速倒下,沒(méi)有更好地發(fā)展下去。究其原因:其一,由于對(duì)咖啡餐飲市場(chǎng)的不熟悉,盲目地投入,定位不清;其二,企業(yè)主抱著迅速在咖啡餐飲市場(chǎng)里快速賺錢(qián)迅速抽身的心態(tài),沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃;其三,國(guó)內(nèi)的咖啡餐飲在企業(yè)文化建設(shè)方面沒(méi)有形成一定的核心竟?fàn)幜?;其四,咖啡館在經(jīng)營(yíng)管理中疏忽了細(xì)節(jié)操作,沒(méi)有科學(xué)合理的連鎖經(jīng)營(yíng)管理方法及顧客維護(hù)系統(tǒng)。
咖啡這種神奇的飲料,早在阿拉伯人時(shí)代就被賦予了神奇的功能,借助咖啡,人們思考問(wèn)題、夢(mèng)想世界、辯論時(shí)政,咖啡“是思想家和國(guó)際象棋大師的精神食糧”。來(lái)到咖啡館,人們閱讀、聊天、聽(tīng)音樂(lè)、下棋,在噴香的咖啡味道中,讓理性思想插上浪漫夢(mèng)幻的翅膀。在歐洲人同樣是一個(gè)熱愛(ài)思辯的民族,咖啡在他們手上,變成另一種極致的文化。凡是酗酒、賭博的,統(tǒng)統(tǒng)不允許進(jìn)咖啡館的大門(mén)外,因?yàn)槿藗儊?lái)咖啡館是為了促進(jìn)智慧上的成長(zhǎng)。所以語(yǔ)言學(xué)家塞繆爾·約翰遜認(rèn)為,咖啡館不只是出售咖啡的場(chǎng)所,還是一種思想,一種生活方式,一種社交模型,一種哲學(xué)理念。所以說(shuō)他們喝的不僅是咖啡,是精神,更是一種文化。
(一)咖啡口味。
消費(fèi)者喜歡喝咖啡的首要原因是因?yàn)榭Х犬a(chǎn)品口感好,喜歡喝咖啡的這種味道,占消費(fèi)者選擇比率的39.0%;其次是咖啡好喝,占消費(fèi)者選擇比率的19.4%;上述兩項(xiàng)原因也可以合并,共占消費(fèi)者選擇比率的58.4%。往下依次是品牌占9.0%;喝咖啡提神占消費(fèi)者選擇比率的6.5%;方便占3.9%;喜歡喝咖啡的其它原因合計(jì)為22.2%??梢?jiàn)口味好是消費(fèi)者喝咖啡最主要的原因,提神和方便也是消費(fèi)者選擇喝咖啡的重要原因。
調(diào)查數(shù)據(jù)表明,喝咖啡時(shí)加奶的消費(fèi)者比率最高,占44.3%;緊接著是喝咖啡時(shí)喜歡加糖的消費(fèi)者,比率為41.5%;喝咖啡是喜歡加咖啡伴侶的消費(fèi)者比率為28.8%;在喝咖啡時(shí)同時(shí)加奶、糖和咖啡伴侶的消費(fèi)者只有6.0%;喜歡喝清咖啡的消費(fèi)者比率為18.0%??梢钥闯龃蠖鄶?shù)消費(fèi)者在喝咖啡時(shí)都需要加別的東西,主要包括奶、糖和咖啡伴侶三種;在喝咖啡時(shí)什么都不加的消費(fèi)者只占所有喝咖啡人數(shù)的一小部分。
(二)消費(fèi)者對(duì)咖啡需求與顧慮。
消費(fèi)者喝咖啡需要滿(mǎn)足的首要需求是提神,占消費(fèi)者選擇比率的50.2%;其次是放松休閑占7.7%,滿(mǎn)足口欲占30%;喝咖啡是為了滿(mǎn)足其它需求合計(jì)為12.1%。可以看出,提神是消費(fèi)者喝咖啡需要滿(mǎn)足的核心需求。
消費(fèi)者喝咖啡的主要顧慮首先是不利健康,占消費(fèi)者選擇比率的20.2%;其次是影響睡眠,占消費(fèi)者選擇比率的19.4%;口味不好占17.4%;價(jià)格高占10.9%;質(zhì)量不好占8.1%;其它顧慮合計(jì)為24.0%。可以看出,消費(fèi)者喝咖啡主要有不利健康、影響睡眠、口味不好、價(jià)格高和質(zhì)量不好五個(gè)方面的顧慮。
(三)消費(fèi)者對(duì)咖啡的飲用習(xí)慣。
袋裝和玻璃瓶裝是消費(fèi)者喜歡的咖啡包裝,每瓶咖啡容量在100-150克是最適合的,每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。每月喝咖啡花費(fèi)51-150元是消費(fèi)主流,在廣州的調(diào)查顯示,消費(fèi)者平均每月喝咖啡花51-100元的選擇比率最高,達(dá)到36.6%;其次是每月花31-50元喝咖啡的消費(fèi)者比率為27.4%;每月喝咖啡花101-150元的消費(fèi)者比率為15.0%;其它項(xiàng)的選擇比率很少??梢?jiàn)每月喝咖啡的花費(fèi)在51-100元是咖啡消費(fèi)的主流群體。
(一)咖啡在廣州的發(fā)展前景。
現(xiàn)在中國(guó)進(jìn)口咖啡與國(guó)產(chǎn)咖啡的市場(chǎng)發(fā)展前景已經(jīng)越來(lái)越明朗,發(fā)展空間大。國(guó)內(nèi)為咖啡業(yè)提供的發(fā)展條件不斷成熟,像展覽會(huì)、論壇等交流方式不斷有涌現(xiàn)。而且代表廣州咖啡發(fā)展的華南地區(qū)第一個(gè)專(zhuān)業(yè)咖啡展——20xx廣州咖啡博覽會(huì)于20xx年11月26-30日在中洲中心舉辦,參展企業(yè)囊括了中國(guó)內(nèi)地、港澳臺(tái)地區(qū)、哥倫比亞、美國(guó)、牙買(mǎi)加等地的咖啡企業(yè),與同期舉辦的廣州茶博會(huì)共吸引了超過(guò)9萬(wàn)人次的現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾,人流如梭,展銷(xiāo)兩旺,取得了圓滿(mǎn)成功。廣州咖啡博覽,規(guī)模會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大,參展企業(yè)、展品數(shù)量與品種將更加豐富,值得期待。
就像20xx年12月23日,由廣州益武國(guó)際展覽有限公司主辦的20xx廣州國(guó)際咖啡論壇在廣州國(guó)際會(huì)展中心c區(qū)隆重舉行,這是中國(guó)咖啡領(lǐng)域的一次大膽嘗試,此次論壇是圍繞“全球咖啡,中國(guó)成長(zhǎng)”這一主題展開(kāi),內(nèi)容豐富精彩,形式新穎有趣。毫無(wú)疑問(wèn),廣州成為中國(guó)咖啡發(fā)展的領(lǐng)頭羊。由此可見(jiàn),廣州咖啡發(fā)展的前景會(huì)越來(lái)越好。中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)不再只是從國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)口咖啡,還要將國(guó)產(chǎn)咖啡出口到國(guó)外去。但目前我們只是單純的粗加工,要想媲美西方咖啡市場(chǎng)還需努力。根據(jù)廣州咖啡博覽會(huì)網(wǎng)站的數(shù)據(jù),目前中國(guó)咖啡銷(xiāo)售每年只有700億元的市場(chǎng),缺口達(dá)到9300億元之多。因此,該產(chǎn)業(yè)潛力無(wú)限。
(二)建議。
在廣州市場(chǎng)要想把咖啡銷(xiāo)售推上一個(gè)新臺(tái)階,必須了解咖啡市場(chǎng)的各種情況。
1、速溶是目前咖啡的主流,所以,發(fā)展咖啡市場(chǎng)份額要先瞄準(zhǔn)速溶咖啡。
2、廣告起著影響消費(fèi)的重要作用。廣告對(duì)于消費(fèi)者選擇咖啡品牌有很大的影響力,而調(diào)查結(jié)果顯示,咖啡的價(jià)格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費(fèi)者看重。廣告建議強(qiáng)調(diào)品牌,以形成廣告優(yōu)勢(shì)。
3、瞄準(zhǔn)都市上班族的中青年人。中國(guó)咖啡市場(chǎng)的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查,咖啡的主要消費(fèi)群體為都市上班一族。這部分消費(fèi)群體也是社會(huì)時(shí)尚的引領(lǐng)者,他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟(jì)實(shí)力而言,他們也能夠承擔(dān)這部分花銷(xiāo)。伴隨著咖啡消費(fèi),咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生,而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場(chǎng)所。在一定程度上,咖啡文化也促進(jìn)了咖啡消費(fèi),吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)人群。因此,生產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)應(yīng)該瞄準(zhǔn)這一主要市場(chǎng)。
4、咖啡產(chǎn)品的推廣應(yīng)該富含“文化氣息”??Х茸鳛橐环N舶來(lái)飲品,對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù),對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不是生活必需品。事實(shí)上,對(duì)于國(guó)內(nèi)大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),咖啡的飲用并不是作為一種飲料,更大程度上還是一種品位的象征。因此,針對(duì)國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)者更應(yīng)該耐心進(jìn)行咖啡文化的教育和傳播,宣傳咖啡的歷史文化,才能在國(guó)內(nèi)拓展市場(chǎng)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇四
調(diào)查項(xiàng)目:
活動(dòng)次數(shù):活動(dòng)人數(shù):
調(diào)查對(duì)象:消費(fèi)人群。
時(shí)間:20xx年3月27。
行業(yè)分析;。
珠寶首飾行業(yè)對(duì)繁榮市場(chǎng),促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的作用。它的發(fā)展折射出老百姓生活從溫飽到小康的歷史軌跡。珠寶首飾的消費(fèi),正式為繼住房,汽車(chē)之后中國(guó)老百姓的第三大消費(fèi)熱點(diǎn),據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)顯示,20xx年,國(guó)內(nèi)總銷(xiāo)售額已逾800億元人民幣,出口達(dá)到25.3億美元。其中,國(guó)內(nèi)黃金首飾的年銷(xiāo)售從20年前的0.7噸增長(zhǎng)到207.5噸。首飾黃金用量躍居世界第四位;鉑金首飾的銷(xiāo)售量在全球市場(chǎng)的比重。從1%躍升到52%,達(dá)130萬(wàn)蠱司:鉆石首飾所占的全球市場(chǎng)份額,也從0.5%上升到1.8%。年銷(xiāo)售量總件數(shù)突破100萬(wàn)件。此外,紅藍(lán)寶石,翡翠,珍珠,中低檔寶石飾品的年銷(xiāo)售量也達(dá)到200億元左右。
相對(duì)于其他高檔消費(fèi)品,珠寶業(yè)確實(shí)有其獨(dú)特的發(fā)展空間。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展、人均收入的增長(zhǎng)和生活水平的提高,珠寶首飾逐漸從少數(shù)顯貴人物的奢侈品,轉(zhuǎn)變?yōu)閷こ0傩盏南M(fèi)品,而且消費(fèi)心理也逐漸從保值性、擁有性向追求品牌、時(shí)尚和個(gè)性轉(zhuǎn)變:調(diào)查顯示,越來(lái)越多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)首飾不只是作為禮品饋贈(zèng)他人而是自用。我國(guó)每年約有一千萬(wàn)對(duì)新人結(jié)婚,婚慶消費(fèi)總額達(dá)2500億元,只要其中的10%用于珠寶消費(fèi),那全年就是250億元以上。
從市場(chǎng)供應(yīng)商角度來(lái)看,內(nèi)地珠寶產(chǎn)業(yè)的日益蓬勃發(fā)展,使香港許多知名品牌看好內(nèi)地珠寶市場(chǎng),許多國(guó)外知名的珠寶商也紛紛將目光投向中國(guó)。洋品牌開(kāi)始搶灘中國(guó)市場(chǎng),目前可以說(shuō),在揚(yáng)州市場(chǎng)已形成了一支規(guī)模龐大的珠寶首飾零售市場(chǎng)。
自1982年我國(guó)恢復(fù)黃金飾品市場(chǎng)后,內(nèi)地黃金及珠寶首飾消費(fèi)迅速增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),20xx年我國(guó)首飾消費(fèi)超過(guò)600億元人民幣,黃金消費(fèi)量則連續(xù)數(shù)年平穩(wěn)保持在200噸左右。
全球最大的鉆石經(jīng)銷(xiāo)商戴比爾斯早在上個(gè)世紀(jì)50年代就開(kāi)始了與中國(guó)內(nèi)地的商務(wù)接觸。1984年和1988年,戴比爾斯先后與山東省、遼寧省簽訂了勘探鉆石礦礦源的合同,通過(guò)旗下的銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu),戴比爾斯深度介入中國(guó)新興打磨加工業(yè)和快速增長(zhǎng)的珠寶飾品制造業(yè)。
20世紀(jì)90年代以來(lái),戴比爾斯在中國(guó)加大了消費(fèi)營(yíng)銷(xiāo)方面的投入,位于北京、上海和廣州的“鉆石推廣服務(wù)”和“鉆石信息中心”通過(guò)舉辦各種行業(yè)會(huì)議、培訓(xùn)研討會(huì)、競(jìng)賽等方式,大大推動(dòng)了中國(guó)鉆石飾品消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。香港知名珠寶首飾品牌周大福選擇了以特許品牌連鎖的方式開(kāi)拓內(nèi)地市場(chǎng)。
作為全球第三大黃金需求市場(chǎng),中國(guó)正在吸引世界的目光。全球最大的黃金推廣機(jī)構(gòu)世界黃金協(xié)會(huì)已經(jīng)把中國(guó)作為20xx年全球推廣計(jì)劃的“重中之重”。20xx年5月中國(guó)人民銀行停止執(zhí)行包括黃金制品生產(chǎn)、加工、批發(fā)、零售業(yè)務(wù)在內(nèi)的26項(xiàng)行政審批項(xiàng)目.標(biāo)志著黃金、白銀等貴金屬及其制品從管理體制上實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)的全面開(kāi)放。在稅收調(diào)整方面.針對(duì)進(jìn)口鉆石、鉆石消費(fèi)稅及進(jìn)口黃金、鉑金等都有相應(yīng)的一系列稅收政策的調(diào)整.這些既是對(duì)世貿(mào)組織和上海apec會(huì)議承諾的兌現(xiàn).更是我國(guó)珠寶首飾企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng).提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的重要保障。目前.上海鉆石辦、上海鉆交所和中國(guó)寶玉石協(xié)會(huì)、國(guó)土資源部珠寶玉石首飾管理中心.就鉆石進(jìn)出口環(huán)節(jié)的有關(guān)稅收調(diào)整問(wèn)題做了大量工作.我們希望通過(guò)鉆石稅收政策的合理調(diào)整.理順鉆石產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié).推動(dòng)國(guó)內(nèi)鉆石加工業(yè)的大發(fā)展。
珠寶首飾消費(fèi)市場(chǎng)顧客心理調(diào)查分析。
珠寶消費(fèi)者作出購(gòu)買(mǎi)決策,主要受文化,社會(huì),個(gè)人心理等因素的影響。文化是人類(lèi)欲望和行為最基本的決定因素。人們?cè)诔砷L(zhǎng)過(guò)程中逐步形成了自己的價(jià)值觀(guān)、興趣愛(ài)好和行為方式。作為珠寶消費(fèi)者,都受中國(guó)歷史文化的影響。一個(gè)人所屬的社會(huì)群體,家庭,及其所擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)角色等因素對(duì)其事物的看法和行為都有直接或間接的影響。因而對(duì)其購(gòu)買(mǎi)行為也有重要影響。特別是年齡、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)狀況、生活方式、個(gè)性等個(gè)人特性因素是決定購(gòu)買(mǎi)的重要因素。
珠寶首飾是貴重的消費(fèi)品,消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為也相當(dāng)理性。調(diào)查顯示:61%的消費(fèi)者是在光顧3-4家賣(mài)場(chǎng)后才做出購(gòu)買(mǎi)決定的;26%的消費(fèi)者是在光顧5-6家賣(mài)場(chǎng)后才做出購(gòu)買(mǎi)決定。只有9%的消費(fèi)者只光顧1-2家賣(mài)場(chǎng)就做出購(gòu)買(mǎi)的決定。同時(shí),調(diào)查顯示,43%的消費(fèi)者對(duì)珠寶消費(fèi)存在信心不足,主要表現(xiàn)在:消費(fèi)者對(duì)商家信心不足,即商家是否誠(chéng)信;對(duì)珠寶商品信心不足,即珠寶商品是否貨真價(jià)實(shí);對(duì)自己購(gòu)買(mǎi)行為信心不足,即自己的消費(fèi)行為心理成熟度不夠。所以對(duì)那些只是在柜臺(tái)前仔細(xì)觀(guān)看或試試,并不會(huì)立刻就買(mǎi)的顧客,商家應(yīng)給予理解。在珠寶品牌琳瑯滿(mǎn)目的今天,廣告宣傳對(duì)品牌的推廣越來(lái)越重要。32%的消費(fèi)者主要是通過(guò)廣告了解珠寶品牌、種類(lèi)、款式;28%的消費(fèi)者是通過(guò)親友對(duì)已消費(fèi)品牌的介紹了解珠寶品牌,有12%的消費(fèi)者只購(gòu)買(mǎi)在廣告上見(jiàn)過(guò)的產(chǎn)品;有26%的消費(fèi)者只購(gòu)買(mǎi)名牌產(chǎn)品。即使這樣,50%的消費(fèi)者仍然要到賣(mài)場(chǎng)親自體驗(yàn)后才做出購(gòu)買(mǎi)的決定??梢?jiàn)現(xiàn)在的珠寶消費(fèi)已經(jīng)到了品牌消費(fèi)時(shí)代。那些不知名的產(chǎn)品或品質(zhì)較差的產(chǎn)品將逐漸被市場(chǎng)所淘汰。
婚禮消費(fèi)一直是珠寶首飾最重要的市場(chǎng)份額。53.5%的消費(fèi)者在結(jié)婚時(shí)購(gòu)買(mǎi)珠寶;16.2%的消費(fèi)者在結(jié)婚紀(jì)念日有消費(fèi)行為;23.2%的消費(fèi)者在情人節(jié)有購(gòu)買(mǎi)行為。但隨著生活水平的不斷提高,五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)、三八節(jié)、母親節(jié)以及親友的生日也成為重要的消費(fèi)時(shí)機(jī)。珠寶首飾不僅是定情的信物,也是增進(jìn)感情和友誼的使者。
總結(jié)與歸納。
珠寶企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)不僅要求珠寶企業(yè)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品,制定適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售價(jià)格,以適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道提供給消費(fèi)者,而且還要通過(guò)各種方式讓消費(fèi)者及時(shí)地了解企業(yè)及其產(chǎn)品,從而對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)和購(gòu)買(mǎi)行為,使本企業(yè)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上能夠得以暢銷(xiāo),這就是我們本節(jié)要講的內(nèi)容:珠寶促銷(xiāo)策略。珠寶促銷(xiāo)策略是珠寶市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的重要組成部分之一,珠寶企業(yè)應(yīng)根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品特征、目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境、企業(yè)內(nèi)部狀況、市場(chǎng)地位和促銷(xiāo)目的制定適合于本企業(yè)的促銷(xiāo)策略。
同時(shí)隨著珠寶消費(fèi)的多元化.珠寶首飾市場(chǎng)被不斷細(xì)分.品種極大豐富.內(nèi)在質(zhì)量也有所提高。黃金、鉑金、鉆石飾品及各類(lèi)有色寶石、玉石、白銀飾品各領(lǐng)風(fēng)騷.特別是黃金、鉑金、鉆石飾品發(fā)展?jié)摿薮?。我?guó)鉆飾消費(fèi)正以每年15%的速度增長(zhǎng)。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)北京、上海、廣州三地調(diào)查.每對(duì)新人平均鉆飾消費(fèi)5820元.隨著我國(guó)居民收入的增加.鉆石首飾的購(gòu)買(mǎi)力還將繼續(xù)增長(zhǎng)。我國(guó)是一個(gè)新興的市場(chǎng).發(fā)展的市場(chǎng).我們有理由預(yù)計(jì)到20xx年.我國(guó)珠寶首飾有望實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額1800億元.出口額達(dá)到70億美元。我國(guó)擁有巨大的市場(chǎng)和巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?、豐富的寶玉石資源和獨(dú)特的珠寶文化.我國(guó)珠寶首飾業(yè)作為新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè).將在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)越來(lái)越大的份額。我們相信.通過(guò)政府的支持.行業(yè)的自律和業(yè)內(nèi)有序的管理和競(jìng)爭(zhēng).我們相信.在政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)的共同努力下.公平、公正、誠(chéng)實(shí)、守信的市場(chǎng)環(huán)境必將進(jìn)一步得到完善。在不遠(yuǎn)的將來(lái).我國(guó)一定會(huì)成為世界珠寶加工、貿(mào)易的重要集散中心之一。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇五
國(guó)內(nèi)枕頭市場(chǎng)目前細(xì)分為5大類(lèi)市場(chǎng)。
1、新人市場(chǎng),每年新婚人群枕頭市場(chǎng);
2、兒童的枕頭市場(chǎng);
3、健康品和禮品市場(chǎng);
4、其它家庭枕頭更新市場(chǎng)。
5、酒店及個(gè)性定做市場(chǎng)。
與整個(gè)枕頭市場(chǎng)500億元的份額比較,雖然枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)的企業(yè)增多,但是枕頭分散經(jīng)營(yíng)的總體情況依然沒(méi)有大的改變,目前依托批發(fā)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市銷(xiāo)售的枕頭依然占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
“枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作”成為幾年來(lái)枕頭市場(chǎng)的最大特點(diǎn)。
從20xx年以來(lái),枕頭市場(chǎng)由于適之寶枕工坊等專(zhuān)業(yè)運(yùn)作企業(yè)的興起,帶動(dòng)了幾年來(lái)中國(guó)枕頭市場(chǎng)的快速發(fā)展,尤其是在各類(lèi)枕頭的開(kāi)發(fā)上面,枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作的企業(yè)毫無(wú)疑問(wèn)倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計(jì)和發(fā)展,大大激發(fā)了枕頭市場(chǎng)的潛力。
目前國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)運(yùn)作企業(yè)的枕頭市場(chǎng)來(lái)看,第3類(lèi)細(xì)分市場(chǎng)也就是健康品和禮品市場(chǎng)份額發(fā)展速度突出。對(duì)于枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng),除了上述的普通家紡市場(chǎng),枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)在于功能性家紡—健康家紡市場(chǎng),從枕頭市場(chǎng)目前的延伸來(lái)看,從大類(lèi)上面劃分,還跨越健康產(chǎn)業(yè)以及酒店行業(yè)。
健康枕頭逐步流行成為枕頭市場(chǎng)的主流。
調(diào)查顯示,一般被消費(fèi)者稱(chēng)作健康枕頭的新品種層出不窮并占據(jù)實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)的65%以上。
有專(zhuān)家說(shuō),對(duì)于整個(gè)枕頭市場(chǎng)而言,枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作的企業(yè)不在于規(guī)模多大,其更大的作用在于,他們大大激發(fā)了枕頭市場(chǎng)的潛力,引導(dǎo)了消費(fèi)意識(shí)的進(jìn)步,引導(dǎo)了消費(fèi)時(shí)尚,當(dāng)然也包括倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計(jì)和發(fā)展,20xx年下半年以后,適之寶枕工坊倡導(dǎo)的雙面決明子枕頭走俏全國(guó),引得家紡名牌紛紛上馬該產(chǎn)品,推動(dòng)了該類(lèi)天然枕頭和枕頭新造型的流行。
1、生活層次較高,渴求健康舒適的人群。
2、喜歡新鮮事物,追求變化的年輕人群。
3、身體患有疾患,渴望健康理療的人群。
4、身體虛弱,需要健康理療的老年人群。
5、新婚燕爾,渴求浪漫舒心的新婚人群。
6、學(xué)習(xí)期間,需要更多體貼的學(xué)生人群。
7、成長(zhǎng)期間,需要更多呵護(hù)的兒童人群。
8、走親訪(fǎng)友,需要新穎健康禮品的人群。
調(diào)查顯示,目前大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始接受健康枕頭、量體定枕,健康睡眠等理念,枕頭專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)加速啟動(dòng),這對(duì)于枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作企業(yè)而言,是挑戰(zhàn),更多的是機(jī)遇,當(dāng)然,更多同類(lèi)企業(yè)的加入也許可以更快激活市場(chǎng)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇六
咖啡是采用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作的飲料,與茶葉、可可并稱(chēng)為世界三大飲料,是流行范圍最為廣泛的飲料之一。近年來(lái)中國(guó)咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來(lái)愈為世界所矚目,隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠(chǎng),為中國(guó)市場(chǎng)提供品種更多、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。
(一)藍(lán)山咖啡
是一種大眾知名度較高的咖啡,只產(chǎn)于中美洲牙買(mǎi)加的藍(lán)山地區(qū),并且只有種植在1800米以上的藍(lán)山地區(qū)的咖啡才能授權(quán)使用“牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡”的標(biāo)志,占牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡總產(chǎn)量的15%。藍(lán)山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤(rùn)順口的特性,是為咖啡之極品。
(二)琥爵咖啡
產(chǎn)于古巴水晶山,在咖啡行業(yè)同樣具有很高的聲譽(yù),古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位,水晶山與牙買(mǎi)加的藍(lán)山山脈地理位臵相鄰,氣候條件相仿,可媲美牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡。古巴大使館的指定咖啡,被稱(chēng)為獨(dú)特的加勒比海風(fēng)味咖啡。
(三)貓屎咖啡
產(chǎn)于印尼,咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種,但是咖啡豆不能被消化系統(tǒng)完全消化,咖啡豆在麝香貓腸胃內(nèi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵,并經(jīng)糞便排出,當(dāng)?shù)厝嗽邝晗阖埣S便中取出咖啡豆后再做加工處理,也就是所謂的“貓屎”咖啡,此咖啡味道獨(dú)特,口感不同。
(一)亞洲
1、印度尼西亞
知名代表性咖啡: 爪哇、蘇門(mén)達(dá)臘曼特寧
印度尼西亞生產(chǎn)咖啡豆的區(qū)域主要在爪哇、蘇門(mén)答臘、蘇拉維西等三個(gè)島,皆屬火山地形。一般認(rèn)為印度尼西亞的咖啡豆香味濃厚而酸度低,略帶一點(diǎn)似中藥及泥土的味道。蘇門(mén)達(dá)臘山區(qū)出產(chǎn)的曼特寧世界聞名,質(zhì)感豐富。爪哇島出產(chǎn)的羅布斯塔豆有獨(dú)特的氣味,因油脂豐富而常被用來(lái)作為義式濃縮咖啡的配方之一。蘇拉維西出產(chǎn)的咖啡則被評(píng)為有特別的草本氣息,深沉而干凈。
2、印度
知名代表性咖啡: 季風(fēng)馬拉巴
印度是以飲茶為主的的國(guó)家,但其咖啡生產(chǎn)量卻高居世界前幾名,且兼具羅布斯塔及阿拉比卡兩種,也是幾個(gè)同時(shí)存在水洗法及日曬法處理的國(guó)家之一。印度咖啡栽種的區(qū)域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海間的區(qū)域,較知名的有以麥索及馬拉巴等為名稱(chēng)銷(xiāo)售的咖啡。季風(fēng)馬拉巴是印度頗有特色的一種咖啡,這種咖啡當(dāng)年因?yàn)橛神R拉巴海岸運(yùn)出口到歐洲的咖啡豆,因船行時(shí)生豆長(zhǎng)時(shí)間受到海風(fēng)吹襲后使得外觀(guān)和口感均有所改變,而變成歐洲人習(xí)慣且喜歡的口味。
3、越南
知名代表性咖啡:越南咖啡
越南也是全球前幾大咖啡生產(chǎn)國(guó)之一。 目前越南絕大多數(shù)的咖啡樹(shù)都是羅布斯塔種,具有獨(dú)特的香味和苦味,常被用來(lái)制作速溶咖啡,罐裝咖啡,或是摻合在三合一咖啡中等。
(二)非洲
1、也門(mén)
知名代表性咖啡: 摩卡馬塔里
的咖啡豆是屬阿拉比卡種,一般來(lái)說(shuō)摩卡豆的體積平均較一般咖啡豆小,看起來(lái)和其它顆粒大的咖啡豆很不一樣。不過(guò)雖然小顆,蘊(yùn)含鮮明的特色,尤其鮮明的果酸常在混合的咖啡中作為提味的角色,香味與酸味令人特別回味。
2、依索比亞
知名代表性咖啡: 摩卡哈拉、耶加雪啡
依索比亞隔著紅海與也門(mén)相對(duì)望,是世界上最早發(fā)現(xiàn)阿拉比卡種咖啡樹(shù)的地方,其境內(nèi)幾乎各處都在種植咖啡。其中東部高地哈拉產(chǎn)有著名的哈拉摩卡,具有特別的葡萄酒香與酸,與也門(mén)摩卡相當(dāng),屬高質(zhì)量的咖啡。南部的西達(dá)莫和吉馬亦是知名的咖啡產(chǎn)地,所生產(chǎn)的咖啡和哈拉所生產(chǎn)的口感稍有不同,酸味方面較為清爽,帶有核果的香味。在西達(dá)莫中有一個(gè)小區(qū)域名叫耶加雪啡,其所產(chǎn)的咖啡有著非常迷人的特色,帶有茉莉花及檸檬的香味,以及似蜂蜜般甜甜的特殊味道,因此全球知名。
3、肯尼亞
知名代表性咖啡: 肯亞aa
肯尼亞位于東非,恰好位于赤道,東邊就是印度洋,北邊是依索比亞,南邊則接著坦桑尼亞。肯尼亞咖啡的特色是帶有明顯的水果香和果酸,濃郁的口感中還有一點(diǎn)點(diǎn)酒香。 肯亞咖啡多栽種于西南部及東部的高原區(qū),品種都是阿拉比卡種,且都是水洗咖啡,常見(jiàn)的有波旁、提比加、肯特、盧里11等四個(gè)品種。
4、坦桑尼亞
知名代表性咖啡: 克里曼佳羅
坦桑尼亞也位于非洲東部,東邊緊臨印度洋,海岸線(xiàn)長(zhǎng)達(dá)1500公里之遠(yuǎn)??Х榷喾N植在坦尚尼亞北邊鄰近肯亞的乞力馬扎羅火山山坡,約有七成是阿拉比卡種,采用水洗法處理,而其余三成的羅布斯塔種則采日曬法處理。這里所產(chǎn)的克里曼佳羅咖啡一般來(lái)說(shuō)有較強(qiáng)的酸性,但較肯亞的稍弱些,口感則與肯亞類(lèi)似,質(zhì)感濃郁且?guī)夂竦母侍鹣銡狻?BR> 5、津巴布韋
知名代表性咖啡: 津巴布韋
津巴布韋位于非洲南部,是個(gè)不臨海的內(nèi)陸國(guó)家,右接莫桑比克。津巴布韋于二十世紀(jì)初才開(kāi)始種植咖啡,主要種植在東部的高原區(qū),皆以水洗法處理。津巴布韋的咖啡特色是和肯亞類(lèi)似有較強(qiáng)的酸度及水果的香味,但與肯亞不同的 是它帶有一種類(lèi)似胡椒的味道。
(三)中美洲
1、危地馬拉
知名代表性咖啡: 安堤瓜、薇薇特楠果
危地馬拉的緯度在15度左右,左鄰太平洋,右為加勒比海??刻窖筮@一邊的sierra山脈是危地馬拉咖啡的主要種植區(qū)。因?yàn)樯矫}綿延甚長(zhǎng),地區(qū)性氣候變化很大,因此造就了該國(guó)的七大咖啡產(chǎn)區(qū),各有不同的風(fēng)味及特色。其中以安堤瓜這個(gè)產(chǎn)區(qū)的咖啡因?yàn)槲⑺幔銤飧蚀?,略帶火山的碳燒味的特色使得危地馬拉的咖啡聞名于世界。屬阿拉比卡種,以水洗法處理,在較遠(yuǎn)的西北方有一片薇薇特楠果高地,因?yàn)楹0胃哂?000英尺,所產(chǎn)咖啡具有高海拔咖啡質(zhì)地堅(jiān)硬, 酸性較強(qiáng)且具豐富滋味的特色,亦是危地馬拉極有特色的咖啡之一。
2、哥斯達(dá)黎加
知名代表性咖啡: 塔拉蘇
哥斯達(dá)黎加如同其它中美洲國(guó)家一樣,普遍種植的是阿拉比卡種的咖啡。其咖啡主要栽種在兩個(gè)高地區(qū),一是首都圣荷西附近的高地區(qū),另一個(gè)則是圣荷西東南方的塔拉蘇山區(qū)。因?yàn)橐彩欠N植在高海拔的關(guān)系,哥斯達(dá)黎加的咖啡也具有較強(qiáng)的酸味,且因山區(qū)溫度較低咖啡樹(shù)生長(zhǎng)較慢,帶有較復(fù)雜而不單調(diào)的滋味。塔拉蘇這個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的咖啡則因?yàn)閹в兴都耙恍┣煽肆ξ痘蚝斯兜奶厥怙L(fēng)味,也是咖啡品嘗者非常喜愛(ài)的咖啡之一。
3、尼加拉瓜
知名代表性咖啡: 尼加拉瓜
尼加拉瓜的咖啡主產(chǎn)于其中部和北部,遮蔭栽種為其特色,咖啡豆則以水洗處理,日曬烘干。一般而言,尼加拉瓜的咖啡較沒(méi)有極度鮮明的特色,因此一般的尼加拉瓜豆常被用來(lái)作綜合咖啡或速溶咖啡。不過(guò)高質(zhì)量的尼加拉瓜豆例如瑪拉果吉佩則評(píng)價(jià)很高,因?yàn)樗谖遁^為均衡,沒(méi)有其它中美洲咖啡常帶有的鮮明果酸,但有著清澈的口感以及絕佳的香醇度。 這種圓潤(rùn)而柔和的質(zhì)感,也使得它在危地馬拉咖啡一般較中庸的評(píng)價(jià)中一支獨(dú)秀,受到許多人的喜愛(ài)。
4、巴拿馬
知名代表性咖啡: 巴拿馬
巴拿馬西鄰哥斯達(dá)黎加,東接南美洲的哥倫比亞,其咖啡多種植于靠西側(cè)鄰近哥斯達(dá)黎加的山區(qū)。巴拿馬的咖啡風(fēng)味及質(zhì)感中等而均勻,頗有類(lèi)似藍(lán)山的氣質(zhì)。巴拿馬的咖啡在消費(fèi)市場(chǎng)中一直屬于中低價(jià)的層級(jí),但近年來(lái)巴拿馬也積極推動(dòng)精品咖啡的事業(yè),亦曾在競(jìng)賽拍賣(mài)會(huì)上高價(jià)賣(mài)出其優(yōu)質(zhì)的咖啡豆,因而巴拿馬的咖啡已逐漸再度受到世人的重視。 好的巴拿馬的豆以干凈澄澈,明亮溫順的口感,中等的醇度表現(xiàn)令人驚艷,是咖啡品嘗家認(rèn)為是非常優(yōu)秀的咖啡之一。
5、薩爾瓦多
知名代表性咖啡: 薩爾瓦多
薩爾瓦多的地勢(shì)屬于高地地形,是在中美洲里面積最小
的國(guó)家,兩側(cè)接著危地馬拉及洪都拉斯。因?yàn)榫硟?nèi)有兩座平行的高山,火山土壤里有著豐富的礦物質(zhì),這種特別的地理環(huán)境使得薩爾瓦多具備適合栽種咖啡的條件。薩爾瓦多的咖啡樹(shù)為阿拉比卡種,值得一提的是,薩爾瓦多出產(chǎn)一款溫泉咖啡,因?yàn)槭褂脺厝魉刺幚矶妹涮貏e而柔順的酸味及甘甜香十分迷人,因?yàn)楫a(chǎn)量少使得單價(jià)頗高, 是其十分具有特色的咖啡。
6、墨西哥
知名代表性咖啡: 墨西哥
墨西哥北邊緊臨美國(guó),其咖啡產(chǎn)量高居世界第四,主要產(chǎn)地在東南部鄰接危地馬拉薇薇特楠果高地的地區(qū)。墨四哥約有七成的咖啡直接輸出至美國(guó),皆以水洗法處理,亦以高度分為三個(gè)等級(jí)。一般說(shuō)來(lái)墨西哥咖啡評(píng)價(jià)是適中的香氣及較淡雅的醇度。其中巨型象豆樹(shù)種瑪拉果吉佩所生產(chǎn)的咖啡豆不僅顆粒比一般大三倍,也以香醇圓潤(rùn)的口感而聞名。
(四)南美洲 1、巴西
知名代表性咖啡: 山多士
巴西為世界最大咖啡產(chǎn)國(guó),總產(chǎn)量世界第一,約占全球總產(chǎn)量1/3,主要產(chǎn)地集中于中部及南部的省份。巴西適合栽咖啡的區(qū)域,地勢(shì)較平坦,咖啡園多數(shù)離海拔1200公尺以下,亦無(wú)大樹(shù)遮蔭,因采收時(shí)生熟漿果同時(shí)采下,不算是精品咖啡。巴西的咖啡質(zhì)量平均但較少極優(yōu)的等級(jí),其豆質(zhì)較軟,烘焙過(guò)程中明顯不耐火候,各品種中以山多士較著名,是以其出口港山多士為名。巴西咖啡豆性屬中性,可單品來(lái)品嘗或和其他種類(lèi)的咖啡豆相混成綜合咖啡,一般被認(rèn)為是混合調(diào)配時(shí)不可缺少的咖啡豆。
2、哥倫比亞
知名代表性咖啡: 哥倫比亞
哥倫比亞為世界第二大咖啡輸出國(guó),占全球產(chǎn)量的約 15%,其咖啡樹(shù)多種植于縱貫?zāi)媳钡娜矫}中,僅有阿拉比卡種。 它的產(chǎn)量排名雖低于巴西,不過(guò)咖啡豆質(zhì)量?jī)?yōu)良,香味豐富而獨(dú)特,酸中帶甘,適中的苦味,無(wú)論是單飲或混合都非常適宜。 哥倫比亞豆與巴西豆同屬調(diào)和式咖啡基本豆之最佳選擇,但其風(fēng)味則較巴西豆更為甘醇些,香氣也更濃厚,除單品品嘗外,也常用于調(diào)合咖啡中,用來(lái)增加咖啡的甘味,調(diào)合其它咖啡的苦味。
3、秘魯
知名代表性咖啡: 秘魯
秘魯為南美主要咖啡生產(chǎn)國(guó)之一,而咖啡又是秘魯?shù)牡谝淮蟪隹谵r(nóng)產(chǎn)品,近年來(lái)出口量大幅成長(zhǎng),2006年的出口量更達(dá)到其歷史新高。秘魯境內(nèi)有安第斯山脈平行著海岸貫穿其中。秘魯?shù)目Х染懦梢陨戏N植在北部、首都利馬以東的山谷,以及安第斯山脈山坡的森林地區(qū)。秘魯咖啡豆有圓潤(rùn)的'口感、醇度適中不稠不淡、柔和的酸是其一大特點(diǎn),另略帶核果的味道。
4、厄瓜多爾
知名代表性咖啡: 加拉帕哥
在哥倫比亞與秘魯之間,赤道經(jīng)過(guò)的厄瓜多爾是南美洲中既出產(chǎn)阿拉比卡伯咖啡也出產(chǎn)羅布斯塔咖啡的少數(shù)國(guó)家之一。事實(shí)上厄瓜多爾就是西班牙語(yǔ)“赤道”的意思。 由于使用老式傳統(tǒng)采收及處理方式的關(guān)系,厄瓜多爾的咖啡并未被列在精品咖啡之列,也因此一般較少看到,也較陌生。 厄瓜多爾面對(duì)著太平洋,在其西海岸外約900多公里西經(jīng)90度的赤道附近,有一加拉帕哥群島也是其屬地, 又名科隆島,生產(chǎn)知名的galapagos咖啡,被公認(rèn)為是有機(jī)的咖啡。 加拉帕戈斯群島的咖啡風(fēng)味較平衡偏中性,中度醇厚,帶一點(diǎn)明顯但愉悅的酸,有著特殊的香氣。不過(guò)因?yàn)檩^少在市面上見(jiàn)到, 談?wù)摯丝Х鹊娜瞬⒉皇呛芏唷?BR> (五)大洋洲 1、新幾內(nèi)亞
知名代表性咖啡: 新幾內(nèi)亞
新幾內(nèi)亞位于澳洲北方,也稱(chēng)為巴布亞新幾內(nèi)亞。這個(gè)位于太平洋中的世界第二大島種植的是阿拉比卡的咖啡樹(shù),位于中北部的hagen山區(qū),以水洗法來(lái)處理咖啡豆。新幾內(nèi)的咖啡樹(shù)和牙買(mǎi)加藍(lán)山屬同種,種籽是于1927年由藍(lán)山被帶到新幾內(nèi)亞成功種植。新幾內(nèi)亞的咖啡種植高度約在4500~6000英呎的高度,大多是以小塊田地的方式種植,由數(shù)以千計(jì)的咖啡農(nóng)組成合作社的型式來(lái)經(jīng)營(yíng)咖啡的產(chǎn)銷(xiāo),主要銷(xiāo)往澳洲及美國(guó)。新幾內(nèi)亞的咖啡嘗起來(lái)口感濃郁而均衡,帶有甘甜味及明亮的酸,有類(lèi)似水果的香味。其水果香類(lèi)似葡萄柚另帶一點(diǎn)巧克力味,也有人認(rèn)為帶有一點(diǎn)核果的味道。
2、澳洲
知名代表性咖啡: 澳洲咖啡
澳洲大約于公元1900年前后開(kāi)始種植咖啡,兼有羅布斯塔種及阿拉比卡種,主要在澳洲東部,大致分布于新南韋爾斯北方,昆士蘭外圍,以及諾??藣u這幾個(gè)區(qū)域。澳洲的咖啡豆質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò),帶有島嶼豆的特性,香醇而帶著溫和的酸,有別于中美洲通常帶著明亮酸的咖啡豆。其香味略帶巧克力味,單品喝或用于調(diào)合都不錯(cuò)。
3、夏威夷
知名代表性咖啡: 可娜
夏威夷是太平洋熱帶島嶼,除風(fēng)光明媚外,它也生產(chǎn)咖啡。著名的可娜咖啡種植在夏威夷本島西南岸火山山坡,是美國(guó)唯一生產(chǎn)的咖啡。 由于島嶼地形加上火山土壤,夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感,不會(huì)太強(qiáng)烈,不會(huì)過(guò)酸且有香醇的口感,帶有愉悅的葡萄酒香與酸。
(六)加勒比海
1、牙買(mǎi)加
知名代表性咖啡: 藍(lán)山
牙買(mǎi)加是位于加勒比海的一個(gè)小共和國(guó),它的藍(lán)山咖啡以其溫和的口感及低酸度的高水平表現(xiàn)而聲名大噪,目前是世界上最貴而又最受歡迎的咖啡之一。藍(lán)山位臵居于南金士頓到北波特瑪莉亞之間,高約7500英呎。氣候高冷多濕,雨量充足的情況下造就了藍(lán)山咖啡這種特殊溫和的口感。 藍(lán)山的咖啡豆顆粒大,質(zhì)量高是世界公認(rèn)的極品,因非常受到日本歡迎,日本對(duì)藍(lán)山咖啡產(chǎn)業(yè)做了相當(dāng)?shù)耐顿Y,目前約有九成都輸往日本,市面上很難買(mǎi)到真品藍(lán)山。
2、波多黎各
知名代表性咖啡: 波多黎各
波多黎各的原始咖啡樹(shù)種是1723年由法國(guó)人帶到馬丁尼克島的, 很快地在1736年傳進(jìn)波多黎各,由于多山的環(huán)境加上氣候土壤適合,后來(lái)很快就變成對(duì)歐洲的主要出口品。其中的尤科區(qū)出產(chǎn)的咖啡因?yàn)轱L(fēng)味特殊,在歐洲極負(fù)盛名,在1890年代時(shí)甚至被當(dāng)作其它國(guó)家模仿的標(biāo)準(zhǔn)。波多黎各的咖啡樹(shù)為阿拉比卡種, 包含波旁,波多黎各波旁變種,卡杜拉以及的品種。今日尤科仍是波多黎各咖啡的代表,由于質(zhì)量佳,產(chǎn)量少加上人工費(fèi)用高昂,市場(chǎng)上的價(jià)格一向居高不下。尤科特選豆被評(píng)為質(zhì)感醇厚,風(fēng)味平衡、溫和,有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜感而不單調(diào),低酸度低苦味近似牙買(mǎi)加藍(lán)山,也是加勒比海里的極品咖啡之一。
20xx年度全球咖啡出口量前五位的國(guó)家分別是巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、洪都拉斯。
(一)星巴克
和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。此外,公司通過(guò)與合資伙伴生產(chǎn)和銷(xiāo)售瓶裝星冰樂(lè)咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋,通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)協(xié)議在零售店以外的便利場(chǎng)所生產(chǎn)和銷(xiāo)售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂(lè)光盤(pán)等新的產(chǎn)品和品牌。
星巴克看好中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力,立志于在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展,與中國(guó)經(jīng)濟(jì)共同成長(zhǎng)。自1999年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),星巴克已在包括香港、臺(tái)灣和澳門(mén)在內(nèi)的大中華區(qū)開(kāi)設(shè)了430多家門(mén)店,其中約200家在大陸地區(qū)。目前,星巴克正積極拓展大陸二線(xiàn)市場(chǎng),致力于在不久的將來(lái)使中國(guó)成為星巴克在美國(guó)之外最大的國(guó)際市場(chǎng)。此外,公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng),積極融入中國(guó)地方社區(qū)和文化,做負(fù)責(zé)任的中國(guó)企業(yè)公民。 2005年底,星巴克在上海成立了大中華區(qū)總部,主要負(fù)責(zé)星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場(chǎng)開(kāi)拓和營(yíng)運(yùn)等事務(wù)。
咖啡豆來(lái)源:印尼蘇門(mén)答臘、危地馬拉安提瓜、埃塞俄比亞、肯尼亞、巴布亞新幾內(nèi)亞。
(二)科斯塔
從選豆到手工泡制,每個(gè)細(xì)節(jié)中都傾心傾力而為。而這個(gè)苛求完美的精神也一直從costa始創(chuàng)保留到今天。
獨(dú)有的咖啡配方(6份阿拉比卡咖啡豆和1份羅布斯塔豆混合而成,油脂厚重 酸度適中),特別的意大利咖啡豆慢烘培技術(shù)、深諳手工制作咖啡之道的咖啡師,是costa英倫大行其道的秘密。costa的意大利專(zhuān)業(yè)資格烘培師進(jìn)行對(duì)原豆的挑選與購(gòu)買(mǎi),然后將他們烘焙到完美的狀態(tài)。烘焙師強(qiáng)調(diào),costa總共有27個(gè)過(guò)程與其他的咖啡生產(chǎn)者是不同的。costa深知技能與激情對(duì)于意大利傳統(tǒng)咖啡的重要性,已在上海投資建立了專(zhuān)業(yè)的咖啡師學(xué)校,正為在中國(guó)的發(fā)展傳承來(lái)自意大利的激情。 costa目前在上海已經(jīng)有了二十多家店。
(三)麥咖啡
mccafe1993年誕生於澳大利亞,以經(jīng)營(yíng)各式咖啡和別具特色的歐陸小食為主,經(jīng)過(guò)七年多的發(fā)展,現(xiàn)已在全球建立了300多家連鎖店,成為麥當(dāng)勞家族中風(fēng)味獨(dú)特的一員。在大中國(guó)地區(qū),最早導(dǎo)入麥咖啡的城市是香港,目前已在中環(huán)、尖沙咀等地有三家店面,2001年在北京的東方廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)的麥咖啡也吸引了很多目光。
麥當(dāng)勞于2008年1月7日宣布,將在全美國(guó)約14000家麥當(dāng)勞門(mén)店中設(shè)臵咖啡館,除了提供卡布奇諾、拿鐵、摩卡等特色咖啡,還有專(zhuān)門(mén)的咖啡師(barista)為顧客調(diào)配咖啡。
咖啡豆來(lái)源:巴西。
重慶咖啡交易中心有限公司是由德宏州宏天實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司和重慶市能源投資集團(tuán)有限公司牽頭發(fā)起,9家企業(yè)共同出資組建,公司注冊(cè)資金壹億元。
公司遵循“政府支持、行業(yè)推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)”的基本原則,在政府監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)和監(jiān)督下,充分發(fā)揮重慶的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和開(kāi)放優(yōu)勢(shì),立足咖啡現(xiàn)貨基礎(chǔ),以支持實(shí)體貿(mào)易,服務(wù)行業(yè)發(fā)展為宗旨,采用“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代物流+供應(yīng)鏈金融”的模式,優(yōu)化整合商流、物流、信息流和資金流,為咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)、高效的交易、結(jié)算、信息發(fā)布、倉(cāng)儲(chǔ)物流、金融配套等服務(wù),促進(jìn)我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。就重慶而言,借由“一帶一路”與長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶聯(lián)結(jié)點(diǎn)的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì),通過(guò)長(zhǎng)江黃金水道、東盟國(guó)際公路物流大通道、“渝新歐”等交通,既可輻射中國(guó)在聯(lián)通咖啡原材料境外供應(yīng)方越南等地以外,還可由“渝新歐”直達(dá)當(dāng)下咖啡主要消費(fèi)市場(chǎng)的歐洲。據(jù)測(cè)算,“渝新歐”國(guó)際班列,從重慶直達(dá)德國(guó)杜伊斯堡,全程11000多公里,僅需13天,比江海聯(lián)運(yùn)節(jié)省30天,比空運(yùn)便宜4/5。
截至2017年一季度末,重慶咖啡交易中心累積實(shí)現(xiàn)咖啡現(xiàn)貨交易額52。68億元人民幣,與200多個(gè)國(guó)內(nèi)外咖啡企業(yè)達(dá)成了合作意向,成為國(guó)內(nèi)最大的咖啡電子交易平臺(tái)。法國(guó)路易達(dá)孚、德國(guó)紐曼、日本伊藤忠等國(guó)際知名咖啡貿(mào)易企業(yè)已與交易中心建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。重慶咖啡交易中心牽頭制定的《咖啡大宗貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)體系》,已在2017年咖啡采收季中開(kāi)始執(zhí)行,力爭(zhēng)推廣成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。此外,中心每天發(fā)布咖啡交易參考價(jià)格,第一時(shí)間將國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、客戶(hù)需求提供給咖啡種植戶(hù),以期提升國(guó)產(chǎn)咖啡品質(zhì)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇七
芬蘭是全球喝咖啡頻率最高的國(guó)家,平均每人每年1240杯;瑞士800杯;美國(guó)400杯;日本200杯;韓國(guó)140杯;中國(guó)臺(tái)灣40杯,而目前平均每個(gè)中國(guó)人每年的咖啡消費(fèi)量?jī)H有4杯,北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費(fèi)量也僅為20杯。
中國(guó)咖啡市場(chǎng)還只是處于萌芽階段,我國(guó)的咖啡年消費(fèi)量?jī)H為20萬(wàn)噸。從絕對(duì)數(shù)量上看,中國(guó)咖啡總量遠(yuǎn)不及西方國(guó)家,但是從發(fā)展角度來(lái)看,中國(guó)成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó),到2020年中國(guó)人人均每天喝一杯咖啡的話(huà),僅咖啡豆市場(chǎng)每年將達(dá)到500億美金,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場(chǎng)。
國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)群體分析。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),每天飲用咖啡的人畢竟還屬于少數(shù),對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不是生活必需品。新興消費(fèi)階層(如年輕白領(lǐng)、學(xué)生)對(duì)咖啡有很大的興趣,但他們屬于消費(fèi)較不穩(wěn)定人群,也就意味著不太會(huì)構(gòu)成持久的消費(fèi)能力。
咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)者主要還是以中年男性知識(shí)階層為主,但他們的品牌忠誠(chéng)度較高,對(duì)新品牌的選擇機(jī)會(huì)較小。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,這些中年男性更青睞于精品咖啡,在選擇咖啡館時(shí),也更青睞于以caffepascucci為代表意式精品咖啡。
隨著咖啡行業(yè)不斷發(fā)展,國(guó)內(nèi)咖啡群體也呈現(xiàn)以下的變。
化:
1、越來(lái)越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。
根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有北京、昆明、廈門(mén)、杭州和天津。其中青年男女在咖啡館消費(fèi),家庭主婦,35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(zhǎng)是最快的群體。
而一些消費(fèi)者雖然不喜歡咖啡,但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境,他們會(huì)在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品,這一部分人將成為潛在的消費(fèi)群體。
2、中青年將成為主流消費(fèi)群體。
80后的年輕群體,對(duì)新生事物的反應(yīng)非常快速,他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易接受,這將促進(jìn)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的成熟。
一份來(lái)自8個(gè)大城市的調(diào)查顯示,咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品,深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí),男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了女性,其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。
以連鎖咖啡館為例,就年齡而言,25-39歲消費(fèi)族群去連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的積極性遠(yuǎn)高于其他年齡段。而從男女消費(fèi)比例來(lái)看,男性就遠(yuǎn)高于女性,到連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的男性消費(fèi)者中,每周至少會(huì)去一次的比率占了近五成,遠(yuǎn)高于女性(三成五)。(如下圖所示)。
3、消費(fèi)者更青睞現(xiàn)磨咖啡。
在中國(guó)市場(chǎng)中,咖啡館主要分為歐美式、商務(wù)式、韓式、意式風(fēng)格。其中,歐美式以星巴克為代表,在國(guó)內(nèi)以快消形式存在存在;商務(wù)式風(fēng)格以太平洋咖啡為代表,注重商務(wù)洽談;韓式風(fēng)格以漫咖啡為代表,以“慢”節(jié)奏生活為主題,打造城市中的第三生活空間;意式咖啡---以caffepascucci為代表,很好地繼承了意式咖啡的精髓,堅(jiān)持制作精品咖啡。
中國(guó)速溶咖啡在整個(gè)咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)上占絕對(duì)比重,但是在市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度上卻逐年下降,而現(xiàn)磨咖啡卻呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。隨著人們對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡文化的普及,越來(lái)越多的速溶咖啡者開(kāi)始認(rèn)識(shí)原豆咖啡,青睞于現(xiàn)磨咖啡,而以caffepascucci為代表的精品咖啡館呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇八
專(zhuān)業(yè):裝潢設(shè)計(jì)。
班級(jí):09裝5姓名:蔡洪飛指導(dǎo)老師:張碩。
一、調(diào)查時(shí)間:2011年11月16號(hào)。
二、調(diào)查地點(diǎn):學(xué)校圖書(shū)館,網(wǎng)絡(luò)。
三、
調(diào)查分析:1、包裝分析。
“包裝”不僅指的是為產(chǎn)品披上件外衣,而是指在與消費(fèi)者接觸的各類(lèi)場(chǎng)合,把產(chǎn)品的個(gè)性特征,以各種載體形式進(jìn)行塑造和推廣的行為。
在當(dāng)今市場(chǎng)上每類(lèi)產(chǎn)品都存在激烈的競(jìng)爭(zhēng),咖啡業(yè)也不例外。而雀巢咖啡不管是從歷史還是市場(chǎng)占有率都已成為世界領(lǐng)先的咖啡品牌,下面就以雀巢為例進(jìn)行分析。
咖啡廳就是賣(mài)咖啡飲品的店子??Х任葑鳛樯缃痪蹠?huì)的地方,人們聚集喝咖啡或茶、聽(tīng)音樂(lè),閱讀、下西洋棋??Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場(chǎng)所,內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀(guān)視覺(jué)頗佳。是人們交友、會(huì)客、用餐、聚會(huì)的理想場(chǎng)所。
我們主要去了噴水池南國(guó)花錦旁邊的紅茶之翼咖啡廳,南國(guó)花錦對(duì)面的咖啡廳等一些市內(nèi)小型咖啡廳。
首先,我們到了紅茶之翼咖啡廳,“之翼”原引“神的翅膀”之寓意,紅茶代表著親切舒適,這也是該咖啡廳的服務(wù)宗旨,傳遞著紅茶之翼如咖啡般的濃濃情誼。同時(shí)它與紅茶之翼“誠(chéng)信、尊重、關(guān)懷”的核心價(jià)值觀(guān)相契合,期望人們?cè)谶@“愛(ài)的咖啡館”,累積生命,暢想生活!紅茶之翼咖啡廳兼具了大氣和精致的特色,百余平方的餐廳區(qū)別于現(xiàn)今普遍的咖啡文化,迎門(mén)而進(jìn)便可立即感受到熱烈的歐陸氣氛,暖色調(diào)的木材和歐風(fēng)鐵藝,軟座沙發(fā),打造出和諧的歐洲舊風(fēng)格,從店內(nèi)寬敞的桌椅擺設(shè)、服務(wù)生溫暖燦爛的笑厴,直至細(xì)節(jié)的一幅壁畫(huà)、一段段優(yōu)雅輕緩的音樂(lè)、一個(gè)親柔的服務(wù)手勢(shì),都能為顧客品嘗咖啡、享用餐點(diǎn)營(yíng)造出一種恬靜、舒適的氛圍和尊貴又不失親切的感受。紅茶之翼咖啡提供的是以人為本的文化與需求,在人文的關(guān)愛(ài)下,為顧客提升生活的品質(zhì)和意味,達(dá)到和諧、圓滿(mǎn)和快樂(lè)。
進(jìn)到紅茶之翼咖啡廳,我們從樓梯上到二樓,一進(jìn)里邊就感覺(jué)到濃厚的情調(diào),在咖啡廳內(nèi)部,有一種安靜,陰暗的感覺(jué),整個(gè)咖啡廳的交通流線(xiàn)呈回字形,中間的大廳有十分封閉的椅子,使人在里邊具有非常安全的感覺(jué),所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情,情人會(huì)話(huà),同學(xué)聚會(huì)的最佳場(chǎng)地。
紅茶之翼咖啡廳的一大缺憾。
一樓平面圖。
接下來(lái)我們進(jìn)了二樓,二層平面,如下圖所示。
宇
辰1108070017篇3:漫咖啡商業(yè)模式漫咖啡商業(yè)模式解析:內(nèi)部運(yùn)營(yíng)只是典型中國(guó)餐館模式核心提示:漫咖啡如今在中國(guó),生意都稱(chēng)得上火爆,基本每天都能客滿(mǎn)。除了星巴克,全國(guó)范圍內(nèi)算少見(jiàn)的現(xiàn)象。漫咖啡,并沒(méi)有一套成熟的內(nèi)部管理制度,在漫咖啡總公司的前期工作人員離開(kāi)后,加盟店便進(jìn)入了加盟商說(shuō)了算的格局。
漫咖啡(專(zhuān)題閱讀),一個(gè)現(xiàn)今在中國(guó)咖啡發(fā)展大潮當(dāng)中無(wú)法繞開(kāi)的名字。很多人都對(duì)他非常的感興趣:何以這樣的咖啡店在中國(guó)如此火爆?本文將對(duì)漫咖啡的商業(yè)模式進(jìn)行一次徹底的解析。
辛子相,漫咖啡的創(chuàng)始人。2006年開(kāi)始在北京開(kāi)烤肉店,2010年感受到了咖啡陪你在韓國(guó)的蓬勃發(fā)展,同時(shí)也敏銳地察覺(jué)到了“中國(guó)人去星巴克(專(zhuān)題閱讀)、costa浪漫休閑”的這種病態(tài)消費(fèi)模式。再看其他咖啡館,只有名典能與“浪漫休閑”打個(gè)擦邊球。而真正浪漫休閑的咖啡館,幾乎是個(gè)空白。于是,辛子相帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了近一年的考察和準(zhǔn)備。2011年第一家漫咖啡在北京麗都,辛子相的愛(ài)江山烤肉1號(hào)店旁邊開(kāi)業(yè)了。而附近就有一家星巴克,這的確需要很大的勇氣。而這家店8個(gè)月便回本!“我們的品牌已經(jīng)打響了”辛子相如是說(shuō)。
有時(shí)候真不得不佩服韓國(guó)人的無(wú)與倫比設(shè)計(jì)感和創(chuàng)造力。漫咖啡田園后現(xiàn)代感的裝修風(fēng)格、創(chuàng)新式的上餐服務(wù)以及非常具有視覺(jué)效果的點(diǎn)餐模式,的的確確讓漫咖啡給人一種華麗且極具個(gè)性的感覺(jué)。
但仔細(xì)了解后,我們還是能發(fā)現(xiàn)漫咖啡模仿咖啡陪你(畢竟咖啡陪你才是韓國(guó)第一大品牌)的痕跡。而漫咖啡也就是咖啡陪你的超級(jí)升級(jí)版,并在尋求與星巴克的差異化方面做足了功夫。咖啡陪你的兩款招牌面包,漫咖啡都有,而且在這個(gè)基礎(chǔ)上又增加了新的品種??Х扰隳闾厣娜A夫餅,漫咖啡雖然選擇了最常見(jiàn)的美式華夫,但在擺盤(pán)組合上下足了功夫,看起來(lái)既美觀(guān)又份量十足。再把咖啡陪你的披薩縮小,提升顧客的點(diǎn)單率。舍棄了冷凍蛋糕,增加了帕尼尼套餐、土司套餐、漢堡套餐、火腿套餐等,使漫咖啡的餐類(lèi)有了一個(gè)非常完整的體系,而不像咖啡陪你的餐類(lèi)那樣感覺(jué)就是個(gè)半調(diào)子。雖然仍是半自助的服務(wù),但增加服務(wù)員上餐環(huán)節(jié),也不再像咖啡陪你那樣有食堂的感覺(jué)。用正版泰迪熊作為桌號(hào),更是成為了漫咖啡一大最具代表性的亮點(diǎn)。最后加上動(dòng)則就600平米、上千平米的規(guī)模,的的確確把最奢華的浪漫休閑帶到了每位顧客面前。
有如此奢華風(fēng)格的漫咖啡,卻非常的低調(diào)。在網(wǎng)上搜索“漫咖啡”,基本搜不到關(guān)于漫咖啡的多少信息,反而充斥著各種山寨品牌的加盟宣傳。漫咖啡對(duì)外,也一直宣稱(chēng)所有漫咖啡連鎖店都是直營(yíng)店或者只找合作商,并非加盟。但是,當(dāng)在網(wǎng)上搜索“辛子相”的時(shí)候,就可以發(fā)現(xiàn)漫咖啡的很多真實(shí)情況:漫咖啡連鎖也以加盟為主,方式主要為區(qū)域性加盟,應(yīng)該是以省級(jí)為區(qū)域,在當(dāng)?shù)貙ふ覍?shí)力較強(qiáng)的“合作伙伴”。這樣的加盟商需要具備至少開(kāi)5到10家店的資本(平均每家店350萬(wàn)左右),而漫咖啡在每家店,股份只會(huì)占到25%—30%。不過(guò)漫咖啡對(duì)每家店的前期管控卻非常地到位、嚴(yán)格:每家新店臨近裝修結(jié)束,都會(huì)有韓國(guó)的指導(dǎo)到店檢查并進(jìn)行微調(diào);開(kāi)業(yè)后也有前期工作人員在店參與營(yíng)業(yè)兩個(gè)月左右,直到門(mén)店能順暢運(yùn)營(yíng)。而在這之后,便沒(méi)有之后了,一切卻又歸于了零,一切又都成了加盟商顯擺的玩具。這樣的漫咖啡給咖啡業(yè)帶來(lái)的,僅僅是又一場(chǎng)浮華般的倒退!
漫咖啡如今在中國(guó),生意都稱(chēng)得上火爆,基本每天都能客滿(mǎn)。除了星巴克,全國(guó)范圍內(nèi)算少見(jiàn)的現(xiàn)象。而待我們?cè)偕钊肓私鉃楹温Х热绱顺晒r(shí),發(fā)現(xiàn)漫咖啡也只是一家徒有華麗外表,卻沒(méi)有健全靈魂的咖啡連鎖。漫咖啡,并沒(méi)有一套成熟的內(nèi)部管理制度,在漫咖啡總公司的前期工作人員離開(kāi)后,加盟店便進(jìn)入了加盟商說(shuō)了算的格局。
就全國(guó)總體看來(lái),漫咖啡(專(zhuān)題閱讀)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式就只是一家典型的中國(guó)餐館模式,其表現(xiàn)如下:
三、極容易被模仿復(fù)制:現(xiàn)今在中國(guó)各大城市,模仿漫咖啡的隨處可見(jiàn),就連漫咖啡當(dāng)初的模仿對(duì)象—咖啡陪你,都有完全照搬漫咖啡的裝修風(fēng)格的門(mén)店。在我們感嘆國(guó)人是如何缺乏想象力的同時(shí),也不難發(fā)現(xiàn),模仿漫咖啡是何等的容易。究其原因,也是漫咖啡自身內(nèi)部?jī)r(jià)值的嚴(yán)重缺失!
四、漫咖啡雖然打著咖啡館的名號(hào),實(shí)則做咖啡的水準(zhǔn)非常的落后:稍微有點(diǎn)咖啡專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人喝過(guò)漫咖啡的咖啡就知道,漫咖啡的花式咖啡與牛奶的融合非常差,且奶泡通常都非常粗糙。雖然據(jù)了解,漫咖啡堅(jiān)持只用自家烘焙的咖啡豆,且要求保質(zhì)期只有一個(gè)月(這是咖啡豆烘焙完后最佳的品嘗期),但本身對(duì)咖啡豆的拼配和烘焙水平較差,這樣的堅(jiān)持往往只是一些華麗的噱頭罷了,而為了這樣的噱頭,常常造成離北京較遠(yuǎn)的加盟商,都需要支付昂貴的空運(yùn)費(fèi)用。而漫咖啡所使用的牛奶從來(lái)不冷藏,這在咖啡界看來(lái),完全就是個(gè)天大的笑話(huà)(連麥當(dāng)勞都知道宣傳他們的牛奶是全程冷藏),對(duì)咖啡如此一知半解的咖啡館在中國(guó)還開(kāi)了70多家,都還生意不錯(cuò),真讓人覺(jué)得不可思議!
調(diào)查手段:
面訪(fǎng)法:對(duì)過(guò)路的行人進(jìn)行調(diào)查卷訪(fǎng)問(wèn)。
斯威爾的成功不僅在于咖啡技術(shù)的革新,更在于一百多年來(lái)對(duì)其品牌形象精心維護(hù)與創(chuàng)造。浪漫化的詩(shī)意創(chuàng)造是麥斯威爾塑造品牌的慣用手法,麥斯威爾有著不少帶有浪漫情調(diào)的歌曲,被到處傳唱?!暗蔚蜗愦?,意猶未盡”帶給人們的是悠遠(yuǎn)的意境。2、麥斯威爾的廣告語(yǔ):“滴滴香濃,意猶未盡goodtothelastdrop!maxwellhouseinstantcoffee”
——麥?zhǔn)纤偃芸Х茸罱?jīng)典的廣告詞。
三、調(diào)查分析:
通過(guò)對(duì)麥斯威爾咖啡包裝設(shè)計(jì)的調(diào)研,我們可以分四個(gè)方面來(lái)分析它:a.包裝形式。
創(chuàng)新。b、包裝色彩。
相比于商場(chǎng)滿(mǎn)貨架的雀巢經(jīng)典紅色和其他品牌的類(lèi)似暖色調(diào),麥斯威爾的藍(lán)色的主色調(diào)更能在眾多暖色調(diào)中脫穎而出。
標(biāo)志上的字體為麥斯威爾品牌的標(biāo)準(zhǔn)字體。為了讓消費(fèi)者能清楚記得產(chǎn)品的主信息,系列名稱(chēng)文字及廣告語(yǔ)以特效字體展現(xiàn)。而其余有關(guān)產(chǎn)品信息的簡(jiǎn)介文字則以普通的宋體字來(lái)表現(xiàn),讓消費(fèi)者能夠詳盡了解有關(guān)產(chǎn)品的一系列信息。
e.版式設(shè)計(jì):排版簡(jiǎn)潔、不繁瑣。
四、消費(fèi)者分析:
咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí)女性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出男性消費(fèi)者,因?yàn)榕詫?duì)美的事物都會(huì)比較留意,購(gòu)買(mǎi)者中也以女性居多。她們?cè)敢庥靡徊糠值氖杖雭?lái)享受這種奢侈品。對(duì)于20歲以下的年輕人,有限的消費(fèi)能力讓他們雖有消費(fèi)愿望,卻對(duì)高昂的價(jià)格望而卻步。對(duì)于35歲的中老年人,他們有很強(qiáng)的消費(fèi)能力,但由于口味、習(xí)慣等原因,使得這種新型的飲品很難被他們接受。
高。
消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解渠道。
消費(fèi)者主要通過(guò)電視廣告和商場(chǎng)、超市購(gòu)物了解產(chǎn)品。
通過(guò)朋友介紹,口口相傳也是消費(fèi)者了解產(chǎn)品的一個(gè)比較重的途徑。
通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、廣播以及戶(hù)外廣告等途徑了解產(chǎn)品的消費(fèi)者所占比重比較小。
五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
雀巢咖啡:
生和事業(yè)型人士)。
產(chǎn)品口味方面:較單調(diào),滿(mǎn)足。
不了消費(fèi)者對(duì)多種口味的選擇。
雀巢在包裝定位上運(yùn)用品牌定位和產(chǎn)品定位的方法,正確的把握消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝的需求。包裝圖片簡(jiǎn)單明了、通俗易懂、又不缺乏大氣。它的瓶裝咖啡以圓柱體為主,模仿水杯的造型,顯得非常突出、美觀(guān),瓶體采用半透明玻璃杯,既能使人了解商品的狀態(tài),又能使消費(fèi)者感受到廠(chǎng)家的穩(wěn)重與大方。既保留了雀巢的特點(diǎn),又體現(xiàn)了中國(guó)的文化。但是雀巢包裝色調(diào)單一,沒(méi)有視覺(jué)的突破感。
六、咖啡品牌對(duì)比(雀巢vs麥斯威爾)1、品牌形象:
咖啡廳就是賣(mài)咖啡飲品的店子??Х任葑鳛樯缃痪蹠?huì)的地方,人們聚集喝咖啡或茶、聽(tīng)音樂(lè),閱讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽(tīng)《列王紀(jì)》的誦讀??Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場(chǎng)所,內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀(guān)視覺(jué)頗佳。是人們交友、會(huì)客、用餐、聚會(huì)的理想場(chǎng)所。
3調(diào)研目的:
我們主要去了南昌路迪歐咖啡廳,南苑路的左岸咖啡廳等一些市內(nèi)小型咖啡廳。
進(jìn)到迪歐咖啡廳,我們從樓梯上到二樓,一進(jìn)里邊就感覺(jué)到濃厚的情調(diào),一個(gè)表演臺(tái)位于咖啡廳吧臺(tái)的附近,在咖啡廳內(nèi)部,有一種安靜,陰暗的感覺(jué),整個(gè)咖啡廳的交通流線(xiàn)呈回字形,中間的大廳有十分封閉的椅子,使人在里邊具有非常安全的感覺(jué),所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情,情人會(huì)話(huà),同學(xué)聚會(huì)的最佳場(chǎng)地。
迪歐咖啡廳是一個(gè)較高檔的咖啡廳,它的構(gòu)造主要由大廳的四根柱子作為承重體系,同時(shí)大廳的頂層是比較低的,這給人一種低沉同時(shí)有非常安全的感覺(jué),雅間可以安排四人到六人去就做,每個(gè)雅間里面沒(méi)有窗戶(hù),更給人一種安全感。雅間還距離人流集中區(qū)比較遠(yuǎn),吧臺(tái)和收費(fèi)區(qū)連接在一起,非常接近,人們?cè)谏蠘翘莸臅r(shí)候收費(fèi)區(qū)就自然而然的呈現(xiàn)在人們的眼前。同時(shí)廁所位于廚房隔壁,這是讓人感覺(jué)到很不舒服的地方,這也是我個(gè)人認(rèn)為迪歐咖啡廳的一大缺憾。
接下來(lái)我們到了左岸咖啡廳,它的設(shè)計(jì)理念與迪歐咖啡廳不同,它的設(shè)計(jì)完全是根據(jù)老板多年的裝修經(jīng)驗(yàn)在加上自己的感覺(jué)設(shè)計(jì)而成的,由于它的門(mén)面不是十分的明顯,完全是夾縫式建筑,所以要不是我們得到同學(xué)的指引,還真是很難找到它,它的們是一個(gè)有點(diǎn)不顯眼的小門(mén),進(jìn)去之后是一條狹窄的小路,走一段距離之后,就到了一個(gè)“丁”字路口,再往前走則是二樓的雅間,而向右走則是一個(gè)柜臺(tái),樓梯和收費(fèi)區(qū)間有一個(gè)廁所,然后又很多小雅間在旁邊,顯得十分別致,同時(shí)雅間里邊有垂簾隔開(kāi),既不影響欣賞音樂(lè),又可以有效的分割出一個(gè)獨(dú)立空間,十分的巧妙。而且人們的視線(xiàn)也可以看到電子琴那邊的舞臺(tái),十分的合理。
一樓平面圖接下來(lái)我們進(jìn)了二樓,二樓大部分雅間,如下圖所示。
會(huì)選擇在這里喝咖啡。同時(shí)桌子2處的地方也是有點(diǎn)不太協(xié)調(diào),給我的感覺(jué)是太過(guò)暴露,非常不合適,以下是我覺(jué)得應(yīng)該改進(jìn)的地方:
改過(guò)之后,桌子一處可以去掉,換成一些花卉一類(lèi)的植物,這樣可以調(diào)節(jié)一下客人的心情,令人心曠神怡。同時(shí)桌子2的門(mén)可以開(kāi)在如圖的地方,這樣可確保里面人的隱秘性,可以讓人感覺(jué)到安全,放心。其實(shí)左岸咖啡廳的設(shè)置還是很不錯(cuò)的,它雅間里邊的環(huán)境十分優(yōu)雅,而且里邊還有麻將桌等一些娛樂(lè)設(shè)施,是人們?nèi)タХ葟d的不二選擇。它的交通流線(xiàn)和功能分區(qū)絲毫不亂,流線(xiàn)非常明確,建議喝咖啡就到左岸。喝咖啡,品嘗物質(zhì)以外的愉悅,也變成一種時(shí)尚的流行。這樣的流行讓喝咖啡,成了時(shí)髦事,也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口,一塊會(huì)滿(mǎn)足精神與自我的缺口??Х仁菍?shí)質(zhì)的形體,但是咖啡隱含的精神,無(wú)形,卻鏗鏘有力。一杯樸實(shí)單純的咖啡,不用昂貴,不用過(guò)分講究,但是一定要有人文氣質(zhì)的氛圍;要有文學(xué)藝術(shù)的印記。它可以是一杯左岸咖啡館,形式簡(jiǎn)單卻內(nèi)涵深遠(yuǎn);一杯可以讓你在下午三點(diǎn)的辦公室享受的人文咖啡,解放不只感官,更深及大腦皮層思考。左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對(duì)人文思潮的渴求促成。人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館,而是來(lái)自整個(gè)塞那河左岸的薈萃,思想與藝術(shù)豐沛的強(qiáng)度更隨著河左岸而蔓延世人。左岸成為一個(gè)無(wú)可取代的形容詞;代表了豐沛人文思想的形容詞。身為一杯富有左岸咖啡人文特質(zhì)的咖啡,左岸咖啡館對(duì)咖啡本身,有藝術(shù)家的要求,呈現(xiàn)純粹又執(zhí)著完美;對(duì)于咖啡意境,有哲學(xué)家的思考,諄求真理又布施浪漫。品嘗的人喜歡它裝盛的意境,追求它法蘭絲的質(zhì)感。站立在冷藏柜的排面就展現(xiàn)了越洋的氣質(zhì),不同于罐裝的保守風(fēng)格。它純正的取材,更貼近現(xiàn)烹的原味,滿(mǎn)足對(duì)飲料有要求的一群人。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇九
隨著電腦的普及,上網(wǎng)功能的日益完善,網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)是一種時(shí)尚,而占網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)八成的淘寶網(wǎng)更是許多網(wǎng)友購(gòu)物的首選。
中國(guó)服裝憑借廉價(jià)的勞動(dòng)力資源和強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢(shì),在全球紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進(jìn)口配額的取消,中國(guó)服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。可以預(yù)見(jiàn),服裝貿(mào)易摩擦即將進(jìn)入高發(fā)期。
(1)政治環(huán)境調(diào)查國(guó)家或地區(qū)的政治環(huán)境調(diào)查與分析,包括政策、方針、方向、法規(guī)與法令。
(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境調(diào)查包括消費(fèi)者平均工資收入、外貿(mào)服裝消費(fèi)所占的比例、城鄉(xiāng)居民存款多少、消費(fèi)水平與消費(fèi)結(jié)構(gòu)、各類(lèi)外貿(mào)服裝的物價(jià)狀況、各類(lèi)外貿(mào)服裝原材料的物價(jià)狀況、貨幣穩(wěn)定情況等。價(jià)格調(diào)查還包括消費(fèi)者對(duì)外貿(mào)服裝價(jià)格高低的態(tài)度,各類(lèi)外貿(mào)服裝的最佳價(jià)位、影響外貿(mào)服裝價(jià)格變化的各種因素、新產(chǎn)品與替代產(chǎn)品的價(jià)格狀況、各種不同定價(jià)方法對(duì)外貿(mào)服裝產(chǎn)品銷(xiāo)售量的影響、各類(lèi)外貿(mào)服裝的零售價(jià)、批發(fā)價(jià)、賒銷(xiāo)價(jià)及優(yōu)惠價(jià)、季節(jié)性和節(jié)日性折扣、消費(fèi)者對(duì)各種外貿(mào)服裝的淘汰率等。
(3)街區(qū)文化調(diào)查包括居民區(qū)各類(lèi)消費(fèi)者對(duì)外貿(mào)服裝流行與款式變化的態(tài)度(創(chuàng)新、追趕、跟隨、滯后、抵制)、各消費(fèi)層次的教育程度和文化水平、職業(yè)構(gòu)成與分布、宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣、人口規(guī)模與人口結(jié)構(gòu)、家庭大小與家庭構(gòu)成、人口密度與人口遷徙流動(dòng)、結(jié)婚率、出生率與死亡率、中青年婦女的就業(yè)狀況與生活條件、人們的價(jià)值觀(guān)與審美觀(guān)等。
(4)購(gòu)買(mǎi)需求調(diào)查包括各類(lèi)外貿(mào)服裝的現(xiàn)有和潛在的購(gòu)買(mǎi)人數(shù)與階層、大至的需求量、外貿(mào)服裝需求的變化趨勢(shì)、消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)水平;消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和動(dòng)機(jī)、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的因素有哪些、市場(chǎng)上有哪些品牌比較受歡迎、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)名牌外貿(mào)服裝主要原因有哪些;與自己的外貿(mào)服裝店同等規(guī)模的其他外貿(mào)服裝店的經(jīng)營(yíng)狀況(如經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)方法、服務(wù)特點(diǎn)、價(jià)格策略、利潤(rùn)情況及原因等)、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況(如環(huán)境裝修競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)、成本競(jìng)爭(zhēng)與價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)、效率競(jìng)爭(zhēng))等。
(5)產(chǎn)品技術(shù)調(diào)查外貿(mào)服裝產(chǎn)品及技術(shù)的調(diào)查包括特定消費(fèi)者。
對(duì)特定外貿(mào)服裝款式的評(píng)價(jià)、意見(jiàn)和改進(jìn)要求、新上市外貿(mào)服裝款式的新功能和新用途及流行的可能性;調(diào)查研究推廣新款式的應(yīng)用領(lǐng)域和如何延長(zhǎng)新款式的流行周期、市場(chǎng)新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的上市速度及更替淘汰率;外貿(mào)服裝銷(xiāo)售產(chǎn)品的包裝情況(是否美觀(guān)流行、輕便整潔和方便運(yùn)輸及吸引消費(fèi)者的程度),外貿(mào)服裝的商標(biāo)品牌情況(是否易記、認(rèn)讀、上口、吉祥、誘人、具有情調(diào)等);還要調(diào)查可能協(xié)作外貿(mào)服裝加工廠(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)能力、經(jīng)濟(jì)狀況、負(fù)債率及信譽(yù)情況、外協(xié)加工的成本、交貨期限等。
(6)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查外貿(mào)服裝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況的調(diào)查,就是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的調(diào)查與分析,是開(kāi)店的重要的準(zhǔn)備內(nèi)容?!爸褐?,百戰(zhàn)百勝”,只有對(duì)他人盡可能的了解和對(duì)自身優(yōu)勢(shì)的分析,才能揚(yáng)長(zhǎng)避短,制定有效的競(jìng)爭(zhēng)策略和實(shí)施規(guī)劃,最大限度地減小盲目性,在同行競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查主要包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與技術(shù)實(shí)力,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的管理水平與營(yíng)銷(xiāo)策略、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與發(fā)展戰(zhàn)略、各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的抗衡關(guān)系,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷(xiāo)售店面的位置、交通條件與客流量、光顧店面的回頭率,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的速度、性能、包裝、品牌、價(jià)格、規(guī)格系列、開(kāi)發(fā)周期(即多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)開(kāi)發(fā)多少款式)等。
(7)銷(xiāo)售渠道調(diào)查各類(lèi)外貿(mào)服裝銷(xiāo)售渠道的調(diào)查包括零售店、代理商、批發(fā)商場(chǎng)和常年大用戶(hù)(如大型工礦企業(yè)的勞動(dòng)保護(hù)職業(yè)服及賓館酒店職業(yè)服)。
(1)詢(xún)問(wèn)法調(diào)查店主或調(diào)查員直接接觸被調(diào)查對(duì)象,通過(guò)詢(xún)問(wèn)的方式收集外貿(mào)服裝有關(guān)信息的方法稱(chēng)為詢(xún)問(wèn)法調(diào)查。詢(xún)問(wèn)法按接觸方式不同可分為三種形式,即走訪(fǎng)調(diào)查法、信訪(fǎng)調(diào)查法和電話(huà)調(diào)查法。走訪(fǎng)調(diào)查法是店主或調(diào)查員面對(duì)面地對(duì)被調(diào)查對(duì)象提出有關(guān)問(wèn)題,由被調(diào)查對(duì)象回答,調(diào)查者當(dāng)場(chǎng)記錄的一種詢(xún)問(wèn)法。
信訪(fǎng)調(diào)查法是事先把精心設(shè)計(jì)好的問(wèn)卷以信函的方式寄送給有關(guān)的被調(diào)查對(duì)象,請(qǐng)他(她)們填寫(xiě)后寄回給店主的一種詢(xún)問(wèn)調(diào)查法。這種方法有很多優(yōu)點(diǎn),如被調(diào)查對(duì)象可以不受調(diào)查者外貌和情緒的影響,完全自由真實(shí)地填寫(xiě)自己的見(jiàn)解,并有充分的時(shí)間思考問(wèn)題。
還可以擴(kuò)大調(diào)查的覆蓋面,調(diào)查總成本較低,可節(jié)約大量時(shí)間。此法的缺點(diǎn)是,有些調(diào)查對(duì)象可能會(huì)認(rèn)為事不關(guān)己,回答問(wèn)題膚淺,問(wèn)卷回收率難于控制。通常店主可采用配送優(yōu)惠卡或有獎(jiǎng)問(wèn)答的方式提高問(wèn)卷的回收率。
電話(huà)調(diào)查法是根據(jù)特定對(duì)象(如職業(yè)女性、企業(yè)家、高年級(jí)學(xué)生等)的抽樣要求,用電話(huà)的方式調(diào)查詢(xún)問(wèn)意見(jiàn)和信息的一種詢(xún)問(wèn)調(diào)查法。外貿(mào)服裝店為了保持長(zhǎng)期客戶(hù),增加感情聯(lián)絡(luò),盡可能地建立一些電話(huà)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是能迅速及時(shí)地收集急需的信息資料,對(duì)有些不便于當(dāng)面回答的問(wèn)題,在電話(huà)調(diào)查中可能得到解決。這種方法的缺點(diǎn)是,由于通話(huà)時(shí)間不能太長(zhǎng),對(duì)問(wèn)題的討論不便深入,不能討論較為復(fù)雜一些的問(wèn)題。
(2)觀(guān)察法調(diào)查店主或調(diào)查員親臨所要調(diào)查的現(xiàn)場(chǎng)(如銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng))進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,或在被調(diào)查者毫無(wú)察覺(jué)的情況下,對(duì)他(她)們的有關(guān)行為、反應(yīng)進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)的一種方法。觀(guān)察法經(jīng)常用來(lái)調(diào)研外貿(mào)服裝產(chǎn)品與穿著的外觀(guān)、色彩、款式、面料、包裝與客流量等。如一些外貿(mào)服裝店的店主會(huì)專(zhuān)門(mén)安排時(shí)間定期到其他商店的銷(xiāo)售貨架旁邊,或?qū)iT(mén)到電影院門(mén)口、上下班時(shí)問(wèn)的十字路口、繁華街區(qū)等地方,觀(guān)察各種各樣的消費(fèi)者的穿著情況和新的流行信息,用于開(kāi)發(fā)自己的產(chǎn)品。
(3)實(shí)驗(yàn)法調(diào)查先選擇較小的范圍,確定1~2個(gè)因素,并在一定控制條件下對(duì)影響外貿(mào)服裝銷(xiāo)售的因素進(jìn)行實(shí)際實(shí)驗(yàn),然后對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析研究,進(jìn)而在大范圍推廣的一種調(diào)查方法,實(shí)驗(yàn)調(diào)查法的應(yīng)用比較廣泛。一般每推出一個(gè)系列的外貿(mào)服裝款式都可以在小范圍內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),了解顧客對(duì)外貿(mào)服裝的款式、色彩、質(zhì)量、包裝、價(jià)格、陳列方式等因素的反應(yīng),然后決定是否大批量進(jìn)貨。實(shí)驗(yàn)法可以采取多種形式,對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的外貿(mào)服裝店可專(zhuān)設(shè)試銷(xiāo)店,一般外貿(mào)服裝店可設(shè)試銷(xiāo)貨架以了解新產(chǎn)品對(duì)顧客的吸引力。
1、首先完成調(diào)查的方案及調(diào)查的問(wèn)卷,完成后就進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的調(diào)查過(guò)程。
2、競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查。
主要采用網(wǎng)絡(luò)搜索的辦法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。首先在淘寶網(wǎng)搜索與防塵罩相關(guān)的網(wǎng)店信息,然后將網(wǎng)店進(jìn)行歸類(lèi),并與本小店進(jìn)行對(duì)比,從而確認(rèn)本小店的優(yōu)缺點(diǎn),為更好的競(jìng)爭(zhēng)做準(zhǔn)備,本調(diào)查用時(shí)一天。
3、消費(fèi)者的調(diào)查。
抽樣調(diào)查基本情況分析:
1.現(xiàn)代大學(xué)生在服裝類(lèi)型的選擇上,更追求服裝的舒適度,并非只注重潮流。其中有%的男生和%的女生都偏好運(yùn)動(dòng)休閑型,而追求流行時(shí)尚型服裝的男、女生分別只占%和%。
2.就購(gòu)買(mǎi)服裝的場(chǎng)所而言,%的女生和%的男生選擇在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。
3.價(jià)格是購(gòu)買(mǎi)服裝的又一重要影響因素。有超過(guò)半數(shù)的購(gòu)買(mǎi)者只愿接受50-100元/的服裝價(jià)位??梢?jiàn),攀比之風(fēng)在校園里逐步蔓延,但大部分青年學(xué)生并未隨波逐流。
4.以款式為購(gòu)買(mǎi)服裝的首選因素的男、女生各占%和%。質(zhì)量因素以%位列其次,而品牌因素則以%居于最后。因此廠(chǎng)商應(yīng)在款式的設(shè)計(jì)上注重新奇,以迎合現(xiàn)代大學(xué)生著衣的不同品位與風(fēng)格。
5.最后,通過(guò)此次調(diào)查調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對(duì)系服的滿(mǎn)意程度較低。
問(wèn)題分析解決:
因此,專(zhuān)供行業(yè)的解決方案成為電子商務(wù)細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。在服裝類(lèi)與化妝品類(lèi)的網(wǎng)店看來(lái),特定的女性用戶(hù)群,在其購(gòu)買(mǎi)能力與消費(fèi)心理方面作為網(wǎng)絡(luò)服裝及化妝品消費(fèi)的主力軍,在一定程度上影響網(wǎng)上服裝和化妝品類(lèi)商品銷(xiāo)售的市場(chǎng)。
而從女性用戶(hù)的消費(fèi)心理方面而言,網(wǎng)上商店的設(shè)計(jì)問(wèn)題,即網(wǎng)上商店界面的功能、對(duì)象等信息的組織與表征,都影響購(gòu)物者對(duì)商品信息的獲取及對(duì)商店站點(diǎn)的偏愛(ài),就如同現(xiàn)實(shí)購(gòu)物中商場(chǎng)的品牌效應(yīng),是吸引客戶(hù)對(duì)商店站點(diǎn)訪(fǎng)問(wèn)和再訪(fǎng)問(wèn)的重要因素。其中,就用戶(hù)的購(gòu)物體驗(yàn)而言,網(wǎng)店模板界面的服務(wù)提供,比信息系統(tǒng)的其他特征更為重要。這就提示我們,網(wǎng)上的獨(dú)立網(wǎng)店,要重視網(wǎng)店界面的設(shè)計(jì)問(wèn)題,友好適宜的人機(jī)界面是影響網(wǎng)上購(gòu)物的一個(gè)重要因素。
因此,不管是電子商務(wù)服裝行業(yè)的主要受眾人群,或是作為此受眾人群的女性消費(fèi)者,多方位的網(wǎng)店服務(wù)支持,豐富的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)提供與精致的網(wǎng)店設(shè)計(jì)界面等因素,組成對(duì)于專(zhuān)供行業(yè)的解決方案,這已經(jīng)成為電子商務(wù)細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)上開(kāi)店總結(jié):
對(duì)于一些想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),網(wǎng)上開(kāi)店確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),主要表現(xiàn)在:
2、不受時(shí)間、地域、辦公場(chǎng)所以及雇員等條件的限制,大學(xué)生還可以一邊工作一邊在網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)自己的小店,全球眾多網(wǎng)民會(huì)24小時(shí)不間斷光臨網(wǎng)上商店,只要網(wǎng)店做得有特色,貨品有賣(mài)點(diǎn),網(wǎng)上交易只是數(shù)量和時(shí)間的問(wèn)題,而不是“可能”或“不可能”的問(wèn)題。
3、投資小,風(fēng)險(xiǎn)低,幾乎無(wú)商品積壓,這是商業(yè)領(lǐng)域最佳的營(yíng)銷(xiāo)模式,按訂單組織貨品,收款發(fā)貨,幾平不存在任何風(fēng)險(xiǎn)。僅有的投資,就是選擇一個(gè)好的網(wǎng)上商店系統(tǒng)這里推薦lap網(wǎng)上商店系統(tǒng),再有就是自己要辛苦一些,不斷宣傳自己的網(wǎng)店,不斷調(diào)整自己的貨品。相比于實(shí)體建商鋪而言,這點(diǎn)投資又算得上什么呢?fù)?jù)筆者測(cè)算,開(kāi)一間網(wǎng)上店鋪,如果不計(jì)算貨品采購(gòu)價(jià),總共投資不超過(guò)3000元即可開(kāi)張。
4、商品可以任意組合,實(shí)現(xiàn)多品經(jīng)營(yíng),商品規(guī)模不會(huì)因店鋪面積不夠而擺放不下,網(wǎng)上商店的最大好處,就是隨意擴(kuò)充商品數(shù)量及內(nèi)容,一個(gè)店主,可以專(zhuān)做一個(gè)精品店,也可以開(kāi)設(shè)一座大型購(gòu)物商城,只要能夠組織到價(jià)廉物美的貨品,就可以正式開(kāi)張迎客。
但網(wǎng)上商店與實(shí)體商店相比又存在一定的差異,作為大學(xué)生的店主應(yīng)重點(diǎn)解決好以下一些問(wèn)題:
1、選一套好的網(wǎng)店系統(tǒng):如果系統(tǒng)做得不靈活,不健壯,功能無(wú)法有效表現(xiàn),則可能不會(huì)吸引消費(fèi)者。網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)店總體來(lái)說(shuō)還是比較挑剔的,除了貨品本身外,還希望網(wǎng)站做得美觀(guān)漂亮,使用方便,一套不好用的網(wǎng)店系統(tǒng),相當(dāng)于實(shí)體店鋪沒(méi)選好址,這在商業(yè)領(lǐng)域是一個(gè)大忌。
2、解決好物流配送問(wèn)題:如果網(wǎng)店交易量不大,物流配送問(wèn)題還不太明顯,但交易量一大,物流配送問(wèn)題就顯得尤其重要。筆者建議網(wǎng)店店主選擇第三方物流公司進(jìn)行配送,即目前市場(chǎng)上有一些公司,專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)給電子商務(wù)公司配送,費(fèi)用比較低廉,而且服務(wù)質(zhì)量及信譽(yù)都還不錯(cuò)。
3、資金結(jié)算問(wèn)題:目前的電子商務(wù)平臺(tái),比較多的都是走傳統(tǒng)的資金結(jié)算渠道,如郵局匯款、銀行匯款等,但有一些電子商務(wù)平臺(tái)已經(jīng)和網(wǎng)上支付系統(tǒng)作好接口,可以進(jìn)行網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬。只是中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上支付還心存疑慮,不太敢用網(wǎng)上支付系統(tǒng)。其實(shí)網(wǎng)上支付系統(tǒng)并不是網(wǎng)上商店系統(tǒng)自己開(kāi)發(fā)的,而是一般都由銀行或第三方經(jīng)過(guò)認(rèn)證的公司提供,因此安全性不存在問(wèn)題。作為網(wǎng)店店主,建議應(yīng)盡可能給消費(fèi)者多一些支付方式的選擇,這樣利于網(wǎng)上交易的完成。
4、解決好網(wǎng)店信譽(yù)問(wèn)題:這是許多網(wǎng)上消費(fèi)者最頭疼的問(wèn)題,目前網(wǎng)絡(luò)上確實(shí)存在許多網(wǎng)上詐騙、或貨不符實(shí)的問(wèn)題,確實(shí)給部分消費(fèi)者帶來(lái)了損失。其實(shí)網(wǎng)上和網(wǎng)下都存在這樣的問(wèn)題,實(shí)體店鋪中出現(xiàn)的商品交易行為,消費(fèi)者感覺(jué)心里踏實(shí),而網(wǎng)絡(luò)虛無(wú)縹緲,總有一種把握不定的感覺(jué),這也就是現(xiàn)在網(wǎng)上交易還沒(méi)有實(shí)體店鋪交易量大的原因。不過(guò)隨著國(guó)家一系列電子商務(wù)支持政策的出臺(tái)以及國(guó)內(nèi)信用體系的進(jìn)一步健全,這個(gè)問(wèn)題將逐步得到改善,畢竟大部分網(wǎng)店店主都是想實(shí)實(shí)在在做生意的。作為網(wǎng)店店主而言,如果想真正成就一番自己的事業(yè),一定要注重自己的網(wǎng)上信譽(yù),注重商品質(zhì)量及退換貨等服務(wù),如果網(wǎng)上信譽(yù)比較差,消費(fèi)者只要一宣傳,該網(wǎng)店就前功盡棄了,好事不出門(mén),壞事傳千里,就是這個(gè)道理。
5、網(wǎng)店定位問(wèn)題:有的網(wǎng)店店主對(duì)貨品一味貪全貪大,導(dǎo)致網(wǎng)店很難形成自己的特色,因此交易額一直上不去。筆者建議網(wǎng)店新手盡可能開(kāi)一些專(zhuān)賣(mài)店或精品店,只要將這個(gè)店鋪?zhàn)鼍鰧?shí),一樣可以擁有比較大的交易量。物美價(jià)廉,是亙古不變的商業(yè)法則,誰(shuí)能組織到好的貨源,誰(shuí)能夠拿到最低的進(jìn)貨價(jià),誰(shuí)就會(huì)有不錯(cuò)的利潤(rùn)產(chǎn)生,何況網(wǎng)民當(dāng)前最關(guān)注的還是價(jià)格及貨品。筆者建議網(wǎng)店店主可以和一些實(shí)體店鋪結(jié)合,有些實(shí)體店鋪的負(fù)責(zé)人并不熟悉網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo),這實(shí)際上就給網(wǎng)店店主一個(gè)機(jī)會(huì),即網(wǎng)店銷(xiāo)售的貨品是實(shí)體店鋪精選出來(lái)的,消費(fèi)者看貨可以到實(shí)體店鋪看貨,這樣可減少消費(fèi)者的顧慮,從而可大大增加交易機(jī)會(huì)。這樣做的另一個(gè)好處是,可以順暢地解決進(jìn)貨和物流的問(wèn)題。
6、貨品選擇問(wèn)題:網(wǎng)上銷(xiāo)售的貨品,有些特殊的性質(zhì),如零食就不適合在網(wǎng)上進(jìn)行銷(xiāo)售,主要是配送成本相對(duì)比較高。網(wǎng)上銷(xiāo)售最暢銷(xiāo)的東西大多還是一些低價(jià)名牌產(chǎn)品,主要是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)名牌產(chǎn)品不懷疑質(zhì)量,他們認(rèn)為售價(jià)高低只是進(jìn)貨渠道不同而已,因此愿意花低價(jià)買(mǎi)一些名牌產(chǎn)品。另外,就是物以稀為貴,有些東西,帶有比較強(qiáng)的地域特色,在當(dāng)?shù)夭蝗菀渍业玫?,這類(lèi)產(chǎn)品也容易在網(wǎng)上成交。因此,網(wǎng)店店主應(yīng)找一些質(zhì)量穩(wěn)定的名牌產(chǎn)品或別人不太容易找到的產(chǎn)品在網(wǎng)上銷(xiāo)售,主要是賣(mài)個(gè)“稀缺”和“價(jià)廉”。筆者熟悉一家賣(mài)南陽(yáng)玉的網(wǎng)店,生意很火,而且有許多是外國(guó)客人,這家店賣(mài)的就是“稀缺”,對(duì)于年輕人而言,網(wǎng)上打折名牌服裝賣(mài)得不錯(cuò),這類(lèi)店的賣(mài)點(diǎn)就是“名牌、價(jià)廉”。
總之,大學(xué)生選擇網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,而且也是主流趨勢(shì)。未來(lái)的世界,必然是電子商務(wù)與傳統(tǒng)商務(wù)相混雜的世界,而且電子商務(wù)的比重將逐漸加大,這一點(diǎn),只要看一下當(dāng)下的年青人對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴(lài)程度即可明白。從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看,現(xiàn)在介入電子商務(wù),正是時(shí)候,創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)有許多,市場(chǎng)空白點(diǎn)也有許多。如果介入得晚,有些領(lǐng)域已經(jīng)被別人占領(lǐng),則自己再想進(jìn)入成本就會(huì)高許多。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十
市場(chǎng)調(diào)研是指為了提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售決策質(zhì)量、解決存在于產(chǎn)品銷(xiāo)售中的問(wèn)題或?qū)ふ覚C(jī)會(huì)等而系統(tǒng)地、客觀(guān)地識(shí)別、收集、分析和傳播營(yíng)銷(xiāo)信息的工作。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編為大家整理的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,供大家閱讀!
一、內(nèi)容簡(jiǎn)介:
經(jīng)過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),黃州大部分消費(fèi)者的消費(fèi)水平在100-150之間。不過(guò)也略有一部分消費(fèi)能接受150-200元這個(gè)價(jià)位。而且,消費(fèi)者對(duì)于衣服質(zhì)量的要求也是蠻高的,他們大多求針織及混紡。不過(guò)對(duì)于賣(mài)衣服的地點(diǎn)消費(fèi)者更愿去那種專(zhuān)賣(mài)店或商業(yè)條街。對(duì)于服裝的選擇消費(fèi)者更注重選擇比較休閑得體的衣服。尤其重要的是我們發(fā)現(xiàn)黃州的消費(fèi)者對(duì)于網(wǎng)上購(gòu)物沒(méi)有充分的認(rèn)識(shí),甚至更有甚者就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物。對(duì)于名牌的要求也不是很高。
此次黃州調(diào)查讓我們認(rèn)識(shí)到對(duì)于網(wǎng)上購(gòu)物還需要我們大力推行,對(duì)于我們網(wǎng)上開(kāi)店而言即是一種擴(kuò)展市場(chǎng)的機(jī)會(huì),不過(guò)也要我們更加努力的開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng),打開(kāi)黃州這個(gè)“沒(méi)網(wǎng)”的現(xiàn)象。
這個(gè)只是對(duì)于我們這次調(diào)查的一個(gè)簡(jiǎn)單的描述,下面是我們這次調(diào)查的細(xì)節(jié)分析。
二、主體內(nèi)容:
1、調(diào)查的背景
從整體來(lái)說(shuō):服裝行業(yè)憑借廉價(jià)的勞動(dòng)力資源和強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢(shì),在紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進(jìn)口配額的取消,服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。因此我們需加強(qiáng)以下幾方面的重點(diǎn)工作:鞏固現(xiàn)有市場(chǎng),維護(hù)出口秩序;共享潛在市場(chǎng);創(chuàng)新的市場(chǎng);實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。出口企業(yè)更應(yīng)做好“后配額時(shí)代”的應(yīng)對(duì)良方:首先是積極推進(jìn)企業(yè)改制,優(yōu)化資源配置,增強(qiáng)創(chuàng)新能力;二是積極開(kāi)展實(shí)業(yè)化建設(shè),促進(jìn)貿(mào)易向上下游的延伸,提高整個(gè)系統(tǒng)的效益;三是積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略,逐步開(kāi)發(fā)自有品牌;四是積極“走出去”、“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”,主動(dòng)吸收消化國(guó)外的先進(jìn)生產(chǎn)工藝和管理經(jīng)驗(yàn),加快人才隊(duì)伍建設(shè)等。通過(guò)中國(guó)專(zhuān)業(yè)服裝項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場(chǎng)、原材料供應(yīng)、銷(xiāo)售方式、有效客戶(hù)和潛在客戶(hù)提供了詳實(shí)信息,為研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位,產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價(jià)、營(yíng)銷(xiāo)模式、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了決策依據(jù)。2011整個(gè)系列主要為單一色調(diào),當(dāng)中黑和白代表了雙重特色,如硬和軟、歷史和現(xiàn)代,也代表了品牌的風(fēng)格。
2).據(jù)調(diào)查,現(xiàn)代社會(huì),越來(lái)越多的人注意儀表。人們對(duì)服裝的要求與選擇不僅與人的心理、年齡、性格有關(guān),還受到其它客看因素的影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為受收入水平、地理區(qū)域、民族習(xí)慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會(huì)發(fā)展水平等客觀(guān)條件的影響,并同時(shí)與個(gè)體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費(fèi)目的等主觀(guān)因素密切相關(guān)。
3).21世紀(jì)的消費(fèi)迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風(fēng)格。
c.價(jià)格是購(gòu)買(mǎi)服裝的又一重要影響因素。有超過(guò)半數(shù)的購(gòu)買(mǎi)者只愿接受100元左右的服裝價(jià)位。
d.就購(gòu)買(mǎi)服裝的場(chǎng)所而言,58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。
e.調(diào)查顯示,人們普遍認(rèn)為,服裝批發(fā)市場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問(wèn)題都是服裝市場(chǎng)急需解決的問(wèn)題。這也表明,采購(gòu)者的要求在不斷提高,他們希望在一個(gè)產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)服裝。
要了解當(dāng)前服裝市場(chǎng)的全貌,提供先進(jìn)的市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和理念,讓市場(chǎng)之間相互了解、學(xué)習(xí)先進(jìn)的發(fā)展模式,從而逐漸改變、淘汰落后的營(yíng)銷(xiāo)與管理方式。并且在實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展、控制過(guò)度開(kāi)發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易平臺(tái)交流等方面起到積極作用。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的增加,在其進(jìn)行服飾購(gòu)買(mǎi)時(shí)已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能,在達(dá)到一定經(jīng)濟(jì)收入的前提下為了滿(mǎn)意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時(shí),選擇購(gòu)買(mǎi)更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷,品牌消費(fèi)的消費(fèi)群體與流行時(shí)尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費(fèi)市場(chǎng)正沿著:需求消費(fèi)-時(shí)髦消費(fèi)-時(shí)尚消費(fèi)-個(gè)性消費(fèi),這樣一個(gè)由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個(gè)人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響,導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場(chǎng)還存在整體不均衡的表現(xiàn),但隨著時(shí)間的推移,這種差異量將會(huì)快速持平。
3、調(diào)查結(jié)果
1)性別:
答案總數(shù)量:100
2)年齡:
答卷總數(shù)量:100
3)能接受的服裝價(jià)格:
答卷總數(shù)量:100
4)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)服裝的地方:
答卷總數(shù)量:100
5)對(duì)服裝面料的選擇:
答答案總數(shù)量:100
6)對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的態(tài)度:
答卷總數(shù)量:100
4、總體的結(jié)論及建議
少年:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買(mǎi)頻率最多,總體購(gòu)買(mǎi)金額較多的群體,其中女性人口略多于男性,與中國(guó)總體人口男女比例相反。該群體有很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望,時(shí)尚,追求流行、個(gè)性,敢于嘗試新事物,容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動(dòng)購(gòu)物。是目前服裝品牌最多,競(jìng)爭(zhēng)最激烈的細(xì)分市場(chǎng)。
青年:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購(gòu)買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體,該群體是消費(fèi)群體種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,有較強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望。但該群體大多數(shù)人的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的.品牌,對(duì)新市場(chǎng)越來(lái)越強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的個(gè)性化、感性化,因此對(duì)消費(fèi)者的心理把握越來(lái)越重要、越來(lái)越復(fù)雜。從品牌和消費(fèi)者行為之間的復(fù)雜關(guān)系可以看出品牌建設(shè)的復(fù)雜性,品牌建設(shè)與消費(fèi)者行為之間的互動(dòng)、多變的關(guān)系。只有深刻認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),才能有利于我們的品牌建設(shè)和維護(hù)的工作過(guò)程,起到指導(dǎo)消費(fèi)者行為的作用。
4).當(dāng)前所倡導(dǎo)的“名牌戰(zhàn)略”是適應(yīng)消費(fèi)者行為而產(chǎn)生的,因?yàn)閺?qiáng)勢(shì)品牌對(duì)消費(fèi)者行為的影響是品牌的最一般性能。強(qiáng)勢(shì)品牌能給消費(fèi)者心理帶來(lái)一種沖擊效果,產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),而一旦適用,由于較好的實(shí)際效果,而獲得較好的評(píng)價(jià),口碑逐漸形成,進(jìn)而達(dá)到信任、強(qiáng)化、情感共鳴的效果,綜上所述,面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,消費(fèi)者行為是企業(yè)最為關(guān)注的因素之一。對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)而言,其所有的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都應(yīng)當(dāng)是以消費(fèi)者需求為基礎(chǔ)來(lái)入行的,只有提供滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品/服務(wù)才是企業(yè)的發(fā)展之道。
5).改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展。人民的生活水平顯著提高,“衣、食、住、行”中排在第一位的就是“衣”,人們對(duì)服裝的要求更是一日千里,從顏色到款式,再到品牌,不同的消費(fèi)群體、不同的消費(fèi)心理形成了不同的消費(fèi)層次。
7).創(chuàng)新是企業(yè)將從來(lái)沒(méi)有過(guò)的生產(chǎn)要素或生產(chǎn)方式的組合融入經(jīng)營(yíng)體系,從而快速提升經(jīng)營(yíng)體系力。僅是企業(yè)家或員工個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn),也是企業(yè)的一種超越傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)行為。在資訊科技時(shí)代,創(chuàng)新是一種生命力更強(qiáng)的、創(chuàng)造價(jià)值更高的經(jīng)營(yíng)要素。所以我們要積極提倡創(chuàng)新精神,跟著時(shí)代走,從人們的需求出發(fā),只有這樣我們才能在市場(chǎng)上處于不敗之地。
2、調(diào)查的方法
1).對(duì)象的基本情況
消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)。隨著人們收入水平的提高,對(duì)服裝的需求已不再停留在“穿衣取熱”的階段,而開(kāi)始注意工作、生活和社交的需求,因此,選擇更能表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和自身品味的產(chǎn)品成為更多消費(fèi)者的追求。信息交流速度的快捷,使品牌服飾的追隨者與流行時(shí)尚需求步調(diào)接近。服裝消費(fèi)市場(chǎng)正沿著:需求消費(fèi)-時(shí)尚消費(fèi)-個(gè)性消費(fèi),這樣一個(gè)由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個(gè)人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響,導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場(chǎng)整體不均衡的現(xiàn)狀,但隨著時(shí)間的推移,這種差距將會(huì)逐漸縮短。
2).調(diào)查對(duì)象的需求情況
a.現(xiàn)代人在服裝類(lèi)型的選擇上,更追求服裝的舒適度,并非只注重潮流。其中有63.04的男性和65.59的女性都偏好運(yùn)動(dòng)休閑型,而追求流行時(shí)尚型服裝的男、女性分別只占16.3和21.51。
b.以款式為購(gòu)買(mǎi)服裝的首選因素的男、女性各占33.59%和43.12%。質(zhì)量因素以29.58位列其次,而品牌因素則以7.5居于最后。因此廠(chǎng)商應(yīng)在款式的設(shè)計(jì)上注意新奇,以迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風(fēng)格。
c.價(jià)格是購(gòu)買(mǎi)服裝的又一重要影響因素。有超過(guò)半數(shù)的購(gòu)買(mǎi)者只愿接受100元左右的服裝價(jià)位。
d.就購(gòu)買(mǎi)服裝的場(chǎng)所而言,58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。
e.調(diào)查顯示,人們普遍認(rèn)為,服裝批發(fā)市場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問(wèn)題都是服裝市場(chǎng)急需解決的問(wèn)題。這也表明,采購(gòu)者的要求在不斷提高,他們希望在一個(gè)產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)服裝。
要了解當(dāng)前服裝市場(chǎng)的全貌,提供先進(jìn)的市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和理念,讓市場(chǎng)之間相互了解、學(xué)習(xí)先進(jìn)的發(fā)展模式,從而逐漸改變、淘汰落后的營(yíng)銷(xiāo)與管理方式。并且在實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展、控制過(guò)度開(kāi)發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易平臺(tái)交流等方面起到積極作用。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的增加,在其進(jìn)行服飾購(gòu)買(mǎi)時(shí)已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能,在達(dá)到一定經(jīng)濟(jì)收入的前提下為了滿(mǎn)意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時(shí),選擇購(gòu)買(mǎi)更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷,品牌消費(fèi)的消費(fèi)群體與流行時(shí)尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費(fèi)市場(chǎng)正沿著:需求消費(fèi)-時(shí)髦消費(fèi)-時(shí)尚消費(fèi)-個(gè)性消費(fèi),這樣一個(gè)由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個(gè)人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響,導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場(chǎng)還存在整體不均衡的表現(xiàn),但隨著時(shí)間的推移,這種差異量將會(huì)快速持平。
3、調(diào)查結(jié)果
1)性別:
答案總數(shù)量:100
2)年齡:
答卷總數(shù)量:100
3)能接受的服裝價(jià)格:
答卷總數(shù)量:100
4)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)服裝的地方:
答卷總數(shù)量:100
5)對(duì)服裝面料的選擇:
答答案總數(shù)量:100
6)對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的態(tài)度:
答卷總數(shù)量:100
4、總體的結(jié)論及建議少年:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買(mǎi)頻率最多,總體購(gòu)買(mǎi)金額較多的群體,其中女性人口略多于男性,與中國(guó)總體人口男女比例相反。該群體有很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望,時(shí)尚,追求流行、個(gè)性,敢于嘗試新事物,容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動(dòng)購(gòu)物。是目前服裝品牌最多,競(jìng)爭(zhēng)最激烈的細(xì)分市場(chǎng)。
品牌的接受程度較低,購(gòu)物理性居多。
中年:該年齡段的消費(fèi)群體事業(yè)有成,服裝購(gòu)買(mǎi)欲望一般,但對(duì)服裝有一定的高階需求(即品牌需求)。
市場(chǎng)上適合該年齡段的服裝品牌較少,往往是有購(gòu)買(mǎi)欲望時(shí),卻找不到適合的服裝品牌,特別是滿(mǎn)足該年齡段的女性服裝品牌嚴(yán)重缺失,市場(chǎng)機(jī)會(huì)較大。
老年:該年齡段人口購(gòu)買(mǎi)欲望較低,對(duì)服裝的需求不是很強(qiáng)。對(duì)于該年齡段的服裝品牌基本為空缺。
消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為受收滲透水平、地理區(qū)域、民族習(xí)慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會(huì)發(fā)展水平等客觀(guān)條件的影響,并同時(shí)與個(gè)體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費(fèi)目的等主觀(guān)因素密切相關(guān)。
三、附件材料:
市場(chǎng)調(diào)查方案
一、調(diào)查目的
1、以消費(fèi)者為對(duì)象,了解中青年消費(fèi)者在服裝方面的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、過(guò)程和事實(shí)。
2、了解目標(biāo)消費(fèi)者的媒體接觸情況及習(xí)慣,了解本產(chǎn)品廣告的媒體選擇與廣告形式的效果。
3、分析目標(biāo)市場(chǎng)中的銷(xiāo)售良機(jī)與潛在性。
4、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有情況及基本銷(xiāo)售策略。
5、結(jié)合市場(chǎng)調(diào)查在被調(diào)查地開(kāi)展一次規(guī)模適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)活動(dòng)和品牌推廣活動(dòng)。
二、調(diào)查的范圍和內(nèi)容
1、基本界定為黃岡地區(qū)的中青年者。
2、了解消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的服裝品牌。
3、了解消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率。
4、了解消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知情況。
5、了解消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)格段。
6、對(duì)公司產(chǎn)品包裝、價(jià)格、性能、品質(zhì)等評(píng)價(jià)。
7、對(duì)本產(chǎn)品品牌的認(rèn)知。
8、了解本產(chǎn)品的包裝及賣(mài)場(chǎng)有無(wú)影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
9、通過(guò)何種渠道知道本產(chǎn)品。
10、了解消費(fèi)者基本情況。
三、調(diào)查方法
1、區(qū)域:黃岡市
2、調(diào)查對(duì)象:中青年者
3、調(diào)查方法:?jiǎn)柧碚{(diào)查
4、調(diào)查對(duì)象比例分配:男性20,女性80
四、調(diào)查程序
星期一、二寫(xiě)出市場(chǎng)調(diào)查方案,設(shè)計(jì)出市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷
星期三實(shí)地調(diào)查
星期四、五總結(jié)并寫(xiě)出市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
五、調(diào)查的詳細(xì)方法:面訪(fǎng)
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
差旅費(fèi):20元文印費(fèi):70元小禮品:50元
合計(jì):140元
七、調(diào)查人員:呂文婷徐文娟羅芬雷永鳳劉曉林
調(diào)查時(shí)間:2011.3.9——2011.3.13
黃州市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查
為了了解黃州市場(chǎng)服裝銷(xiāo)售情況,我們特制定如此消費(fèi)問(wèn)答題,希望您從百忙之中抽出時(shí)間與我們?nèi)胄薪涣髋c溝通。謝謝您們的支持與合作!
請(qǐng)您就以下問(wèn)題在您認(rèn)為合適的地方打?qū)?BR> 1.性別:男()
女()
2.年齡:少年()中青年()老年()
3.平時(shí)喜歡的服裝風(fēng)格
a.可愛(ài)型b.中性型c.休閑型d.成熟型
4.對(duì)名牌服裝的熱衷度
a.無(wú)所謂b.一般c.喜歡d.特喜歡
5.喜歡哪類(lèi)色彩的服裝
a.鮮艷純度高的
b.灰色調(diào)中性色
c.黑白色
6.你能接受的服裝價(jià)格
a.100元以下
b.100~150元
c.150~200元
d.200元以上
7.你經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)服裝的地方a.百貨商場(chǎng)b.普通商店c.專(zhuān)賣(mài)店d.商業(yè)條街
8.你對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的態(tài)度
a.沒(méi)有興趣b.條件成熟的時(shí)候可以考慮c.非常有興趣d.一般
9.在服裝的三大元素里,對(duì)你的購(gòu)買(mǎi)影響更大的是
a.質(zhì)量b.款式c.價(jià)格
10.你對(duì)服裝面料的選擇
a.純棉b.化纖c.針織d.混紡e.其它
11.你經(jīng)常在什么時(shí)節(jié)購(gòu)買(mǎi)服裝
a.元旦b.春節(jié)c.情人節(jié)d.春節(jié)開(kāi)學(xué)e.五一f.秋季開(kāi)學(xué)g.十一
12.會(huì)買(mǎi)清倉(cāng)甩賣(mài)的衣服嗎?
a.從來(lái)不會(huì)b.有時(shí)會(huì)c.經(jīng)常性
再次感謝您對(duì)本次調(diào)查的積極參與^_^
一、市場(chǎng)概述
蘇州原稱(chēng)吳,又稱(chēng)姑蘇,素有“人間天堂”之美譽(yù)。蘇州市位于長(zhǎng)江三角洲中部、江蘇省南部,現(xiàn)轄5縣(市)7區(qū),全市總面積8488平方公里,其中市區(qū)面積1650平方公里,古城區(qū)14.2平方公里。全市平原占54.8%,水面占42.5%,丘陵占3%,平均海拔4米左右。境內(nèi)河流縱橫,湖泊眾多,京杭運(yùn)河貫通南北,望虞河、婁江、太浦河等連接?xùn)|西,太湖、陽(yáng)澄湖、昆承湖、淀山湖鑲嵌其間。
xx年末全市戶(hù)籍總?cè)丝?90.97萬(wàn)人,地區(qū)生產(chǎn)總值2802億元,城鎮(zhèn) 居民人均可支配收入12361元,農(nóng)民人均純收入6750元。蘇州是著名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”、“工藝之都”。改革開(kāi)放以來(lái),國(guó)民經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展,成為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)之一。
二、 商家格局
蘇州觀(guān)前街是蘇州經(jīng)濟(jì)文化中心,數(shù)百個(gè)中外商家毗鄰而設(shè),商品種類(lèi)豐富,消費(fèi)層次鮮明。老字號(hào)風(fēng)光依然,新商家大批涌入。觀(guān)前街日常人流量近12萬(wàn)人次,節(jié)假日高峰時(shí)竟達(dá)35萬(wàn)。這里的營(yíng)業(yè)額以25%的增幅快速增長(zhǎng)。
隨著永樂(lè)、蘇寧、五星等家電專(zhuān)營(yíng)連鎖店紛紛進(jìn)駐蘇州市場(chǎng)以來(lái),蘇州的家電銷(xiāo)售格局也悄悄起了些變化,改變了傳統(tǒng)大型百貨商店長(zhǎng)期以來(lái)在經(jīng)營(yíng)家電領(lǐng)域占據(jù)統(tǒng)治地位的局面,但蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司、蘇州市石路國(guó)際商城、蘇州長(zhǎng)發(fā)商廈、蘇州泰華商城等憑借其良好的信譽(yù)、優(yōu)美的環(huán)境、大而全的商品,仍是廣大消費(fèi)者的首選之地。另外一些小的家電商家,憑借其靈活的銷(xiāo)售方式及相關(guān)渠道也占有相當(dāng)?shù)囊恍┦袌?chǎng)份額。
蘇州空調(diào)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
蘇州經(jīng)濟(jì)在“長(zhǎng)三角”一直是高居前列的,它不僅有姑蘇園林、蘇州樂(lè)園、太湖美景、觀(guān)前街這些旅游景點(diǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)。而且中新合作蘇州工業(yè)園區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)來(lái),實(shí)際利用外資超過(guò)55億美元,蘇州高新區(qū)完成國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值204億元,財(cái)政收入28.6億元,區(qū)內(nèi)有名列世界500強(qiáng)企業(yè)45家,也為蘇州市的經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了不小的發(fā)展。良好的市場(chǎng)背景,使得居民的消費(fèi)成熟也理性。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明,空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上,今年蘇州的空調(diào)市場(chǎng)容量近6億多,可見(jiàn)蘇州空調(diào)市場(chǎng)還是有很大的發(fā)展空間。
今年蘇州整個(gè)空調(diào)市場(chǎng)呈現(xiàn)出“淡季不淡,旺季不旺”的均衡態(tài)勢(shì),這和居民消費(fèi)的理性化有很大關(guān)聯(lián)??照{(diào)銷(xiāo)售市場(chǎng)受到家電專(zhuān)營(yíng)店的一些沖擊,專(zhuān)營(yíng)店中以蘇寧、永樂(lè)和五星為三大巨頭,百貨商廈中又以蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司和蘇州市石路國(guó)際商城見(jiàn)長(zhǎng)。蘇寧空調(diào)的銷(xiāo)量要略好于其它商家,總體來(lái)說(shuō)連鎖的家電專(zhuān)營(yíng)店的份額較之百貨商廈要高,基本上兩者之間市場(chǎng)份額比為60%:40%。
營(yíng)店和商廈銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示,海爾在蘇州空調(diào)市場(chǎng)位列第一,占了約19%的市場(chǎng)份額。主要原因是在于其品牌認(rèn)知度高以及良好的售后服務(wù)。其次為美的,占了約16%的市場(chǎng)份額。新科和奧克斯在蘇州市場(chǎng)上也有不俗的表現(xiàn),各自搶占了約10%的市場(chǎng)份額,格力在蘇州的銷(xiāo)量尚可,占據(jù)了5%的市場(chǎng)份額。
另外,蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯(cuò),但由于三星空調(diào)起步比較晚,所以全年總的份額相對(duì)較低。同時(shí),我們?cè)谡{(diào)研中也發(fā)現(xiàn),春蘭在蘇州市場(chǎng)上的銷(xiāo)量平平,不盡如人意,究其原因可能與消費(fèi)者對(duì)該品牌的認(rèn)知程度有關(guān)。
蘇州熱水器市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
熱水器作為一種家庭耐用型消費(fèi)品,使用壽命一般在5至6年以上,因其與人的安全相關(guān),是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)關(guān)心度最高的一種家庭生活用品。
熱水器和人們的生活息息相關(guān),故市場(chǎng)普及率達(dá)到了90%。由于使用方便和快捷,蘇州城市居民家庭擁有的熱水器仍以燃?xì)鉄崴鳛橹鳎s占熱水器市場(chǎng)總量的58%。電熱水器和太陽(yáng)能熱水器經(jīng)歷了多年發(fā)展,也具備了一定規(guī)模,其中電熱水器的發(fā)展比較穩(wěn)定,其市場(chǎng)占有率為35%。太陽(yáng)能熱水器雖然受氣溫自然條件的影響較大,對(duì)安裝場(chǎng)地也有所限制,但其發(fā)展仍很迅猛,購(gòu)買(mǎi)群體不僅在農(nóng)村,頂層住戶(hù)也購(gòu)買(mǎi)太陽(yáng)能熱水器,其市場(chǎng)份額也達(dá)到了7%,見(jiàn)圖3。
電熱水器市場(chǎng)的快速成長(zhǎng),吸引了眾多民營(yíng)資本和國(guó)外品牌加入,國(guó)內(nèi)一些有影響力的家電品牌亦快速進(jìn)入這一行業(yè),提高了消費(fèi)者對(duì)電熱水器產(chǎn)品的信任度,消費(fèi)者對(duì)電熱水器的需求量也在逐漸上升。外資品牌中賣(mài)得最好的是a.o.史密斯和阿里斯頓,該兩大品牌占據(jù)了近85%的市場(chǎng)份額,兩大品牌的銷(xiāo)售基本是平分天下。
海爾進(jìn)入熱水器市場(chǎng)比較晚,但海爾借助其強(qiáng)大的品牌影響力,在熱水器行業(yè)內(nèi)奮起直追,已完全讓消費(fèi)者接受了其生產(chǎn)熱水器的概念,在蘇州電熱水器市場(chǎng)上海爾也占得了8%的市場(chǎng)份額。
燃?xì)鉄崴饔捎谄浒l(fā)展時(shí)間較早,因而其品牌集中度不像電熱水器那么高。櫻花、光芒、萬(wàn)和、能率和創(chuàng)爾特是蘇州市場(chǎng)上主要的燃?xì)鉄崴髌放?,該幾大品牌占?jù)了市場(chǎng)75%的份額。
據(jù)商家統(tǒng)計(jì),今年蘇州熱水器市場(chǎng)容量為3萬(wàn)臺(tái)左右,其中蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司以其長(zhǎng)久的影響力和信譽(yù)占據(jù)了約28%的份額,其次為專(zhuān)營(yíng)店蘇寧、永樂(lè)、五星共占了65%的份額,其余由其它大型商場(chǎng)分食。
蘇州油煙機(jī)、灶具和消毒柜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
油煙機(jī)、灶具的普及率在蘇州市區(qū)基本上占到了92%。但隨著蘇州市區(qū)的整體改造,大批老城區(qū)的居民住進(jìn)了新房,這也迎來(lái)了一次新房裝修的大潮,廚房是一個(gè)家庭裝修的重點(diǎn),油煙機(jī)、灶具作為家庭必備器具,消費(fèi)者在其購(gòu)買(mǎi)上也比較舍得花錢(qián),不僅要求產(chǎn)品質(zhì)量好,而且對(duì)款式也有不小的偏好。越來(lái)越多的人青睞整體廚房的時(shí)尚和美觀(guān),且趨向歐式風(fēng)格,并且比較看重品牌。
目前蘇州油煙機(jī)、灶具市場(chǎng)上品牌也相對(duì)較集中,商家普遍反映方太和帥康兩者由于進(jìn)入油煙機(jī)領(lǐng)域時(shí)間早,市場(chǎng)占有的份額較大,兩者占據(jù)了約43%的市場(chǎng)份額,而且兩者不分仲伯。老板和櫻花的表現(xiàn)也相當(dāng)出色,各自占據(jù)了16%和11%的市場(chǎng)份額,華帝在進(jìn)軍整體廚房后,其市場(chǎng)定位更加明顯,突顯其品味和時(shí)尚,也受到消費(fèi)者的歡迎,占據(jù)了約14%的市場(chǎng)份額。其次太太、光芒和普田等也是油煙機(jī)、灶具市場(chǎng)的強(qiáng)勁之師,這幾大品牌共同占據(jù)了15%的市場(chǎng)。
在總隊(duì)企業(yè)信息中心的正確領(lǐng)導(dǎo)和各縣級(jí)隊(duì)的支持配合下,xx年南平市產(chǎn)品市場(chǎng)占有調(diào)查工作順利完成了各階段任務(wù)。一年來(lái),我們堅(jiān)持以提高調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量為核心,主要加強(qiáng)了以下幾方面的工作:
一、夯實(shí)基礎(chǔ),推進(jìn)各項(xiàng)工作規(guī)范進(jìn)行
1、依法管理和維護(hù)樣本,提高調(diào)查樣本的穩(wěn)定性。樣本的代表性對(duì)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量有著關(guān)鍵的作用。我們十分重視對(duì)樣本框的維護(hù)和完善。在收到總隊(duì)下發(fā)的樣本框之后,對(duì)調(diào)查樣本逐一審核,對(duì)停產(chǎn)、倒閉、合并以及搬遷的企業(yè)按照同類(lèi)型、同規(guī)模的原則及時(shí)上報(bào)請(qǐng)示進(jìn)行替換。同時(shí),依法確認(rèn)樣本有效性,每季度都制發(fā)規(guī)范性文件和《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》,對(duì)樣本企業(yè)進(jìn)行依法確認(rèn),做好調(diào)查報(bào)表和文件的簽領(lǐng)簽收。
2、加強(qiáng)樣本單位臺(tái)賬建設(shè)工作。針對(duì)總隊(duì)信息中心“對(duì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入三億元以上的企業(yè)要求建立臺(tái)帳”的要求,我隊(duì)下發(fā)了規(guī)范性文件,明確要求主營(yíng)業(yè)務(wù)三億元以上企業(yè)建立臺(tái)帳,并對(duì)臺(tái)帳的內(nèi)容、格式作了詳細(xì)規(guī)定。針對(duì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在三億元以下的企業(yè),我們要求將報(bào)表復(fù)印一份,作為臺(tái)帳存檔。
3、做好調(diào)查表的審核和上報(bào)工作。每季我們都及時(shí)收回報(bào)表,同時(shí)也要求各縣(市、區(qū))認(rèn)真落實(shí)好相應(yīng)工作,對(duì)不準(zhǔn)時(shí)報(bào)送調(diào)查資料的企業(yè)實(shí)行依法催報(bào)。認(rèn)真核對(duì)各地上報(bào)的調(diào)查單位數(shù),對(duì)替換的企業(yè)或無(wú)法完成替換的企業(yè)都進(jìn)行列表說(shuō)明。同時(shí)認(rèn)真審核報(bào)表,對(duì)表頭、表間、表腳缺項(xiàng)的項(xiàng)目都經(jīng)過(guò)電話(huà)核實(shí)后認(rèn)真填寫(xiě),對(duì)調(diào)查表中指標(biāo)數(shù)據(jù)波動(dòng)較大的數(shù)據(jù)進(jìn)行重新核實(shí),并與相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)。仔細(xì)填寫(xiě)編報(bào)說(shuō)明,并準(zhǔn)時(shí)寄送調(diào)查報(bào)表。
4、修訂《數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》,推進(jìn)工作規(guī)范化。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和福建調(diào)查總隊(duì)的制度精神,結(jié)合南平調(diào)查工作實(shí)際,xx年我隊(duì)制定了《市場(chǎng)占有專(zhuān)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》,對(duì)調(diào)查樣本框的更新與維護(hù)、調(diào)查過(guò)程中的質(zhì)量控制、調(diào)查表和數(shù)據(jù)質(zhì)量的審核把關(guān)、報(bào)表編報(bào)說(shuō)明和統(tǒng)計(jì)分析等全過(guò)程都作了規(guī)范性要求。我們堅(jiān)持逐年完善,不斷延長(zhǎng)質(zhì)量控制鏈。xx年以來(lái),我們?cè)谇懊鎸?shí)施較好的基礎(chǔ)上,根據(jù)制度變化和實(shí)際執(zhí)行中的問(wèn)題,及時(shí)對(duì)《產(chǎn)品市場(chǎng)占有調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》進(jìn)行了補(bǔ)充完善,并認(rèn)真抓好貫徹落實(shí),在提高統(tǒng)計(jì)工作制度化和規(guī)范化水平的同時(shí),調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量保障能力得到了有效提高。
5、定期做好自查和互查工作。根據(jù)總隊(duì)的統(tǒng)一要求,xx 年7月,市場(chǎng)占有專(zhuān)業(yè)開(kāi)展自查和互查工作。在各級(jí)調(diào)查隊(duì)內(nèi)部,我們以《專(zhuān)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》為依據(jù),分專(zhuān)業(yè)細(xì)化設(shè)計(jì)了自查情況登記表。在此基礎(chǔ)上,市、縣兩級(jí)隊(duì)都普遍開(kāi)展了交叉互查、領(lǐng)導(dǎo)抽查。
二、加強(qiáng)對(duì)基層指導(dǎo)與檢查,保障源頭數(shù)據(jù)質(zhì)量
1、加強(qiáng)對(duì)基層統(tǒng)計(jì)人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)。我隊(duì)一直重視基層統(tǒng)計(jì)員指導(dǎo)和培訓(xùn)。每年的年報(bào)會(huì)都會(huì)對(duì)統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),在其他季度報(bào)表中,也以電話(huà)溝通的形式進(jìn)行指導(dǎo)。同時(shí)要求縣級(jí)調(diào)查隊(duì)加強(qiáng)與企業(yè)調(diào)查員的溝通和指導(dǎo),并將此項(xiàng)工作列入年終考評(píng)。此外,按照總隊(duì)規(guī)定,要走訪(fǎng)6個(gè)縣的60家企業(yè),今年我們走訪(fǎng)了浦城、政和、武夷山、建甌、邵武、建陽(yáng)等6個(gè)縣,共75家企業(yè),并對(duì)企業(yè)的統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行指導(dǎo)。
2、對(duì)縣市調(diào)查隊(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量開(kāi)展專(zhuān)業(yè)效能檢查。今年,我們?cè)O(shè)置了《市場(chǎng)占有調(diào)查專(zhuān)業(yè)工作效能監(jiān)督檢查記錄表》,針對(duì)內(nèi)業(yè)檢查中存在的問(wèn)題及時(shí)向基層隊(duì)反饋,同時(shí)提出具體的整改建議和要求。今年,我們對(duì)市本級(jí)、延平、建陽(yáng)、邵武、武夷山、建甌、浦城和政和等地區(qū)的調(diào)查隊(duì)開(kāi)展數(shù)據(jù)質(zhì)量大檢查,共檢查了75家企業(yè),針對(duì)基礎(chǔ)工作不夠規(guī)范、數(shù)據(jù)質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)的調(diào)查隊(duì)提出整改意見(jiàn),并以此作為專(zhuān)業(yè)考核和今后專(zhuān)業(yè)工作效能行政問(wèn)責(zé)的依據(jù)。3、以統(tǒng)計(jì)執(zhí)法大檢查為契機(jī),加強(qiáng)對(duì)基層數(shù)據(jù)的執(zhí)法檢查。從xx年起,我隊(duì)把產(chǎn)品市場(chǎng)占有調(diào)查專(zhuān)業(yè)列入執(zhí)法檢查的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)之一,我們堅(jiān)持以法律手段保障數(shù)據(jù)質(zhì)量。今年我們對(duì)市本級(jí)、邵武市城、農(nóng)調(diào)查隊(duì)、政和調(diào)查隊(duì)、建甌調(diào)查隊(duì)開(kāi)展統(tǒng)計(jì)執(zhí)法檢查。共抽查42家市場(chǎng)占有調(diào)查企業(yè),對(duì)4家企業(yè)下發(fā)了《責(zé)令改正通知書(shū)》,對(duì)違反《統(tǒng)計(jì)法》的3家企業(yè)進(jìn)行處罰。通過(guò)執(zhí)法檢查,提高了企業(yè)統(tǒng)計(jì)人員的填報(bào)水平,起到處罰一個(gè),教育一片的目的。
4、加強(qiáng)對(duì)被處罰企業(yè)的后期跟蹤服務(wù)。我們建立了執(zhí)法檢查后的回訪(fǎng)制度。即在每次執(zhí)法檢查后的次年,都對(duì)被罰企業(yè)進(jìn)行走訪(fǎng),加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo),確保執(zhí)法檢查取得實(shí)效。今年4月,我們對(duì)去年執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的兩家建陽(yáng)的市場(chǎng)占有調(diào)查企業(yè)進(jìn)行了回訪(fǎng),檢查今年的報(bào)表是否犯一樣的錯(cuò)誤,并對(duì)存在的其他問(wèn)題進(jìn)行糾正,對(duì)企業(yè)統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)。通過(guò)回訪(fǎng),有效鞏固了執(zhí)法檢查的成果。
三、開(kāi)發(fā)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)檢測(cè)工作
1、積極開(kāi)展專(zhuān)業(yè)信息和分析工作。今年以來(lái),我們注重結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,積極開(kāi)發(fā)調(diào)查數(shù)據(jù)。年內(nèi)已先后撰寫(xiě)了xx年南平工業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)占有分析和xx年上半年南平工業(yè)企業(yè)市場(chǎng)占有分析等統(tǒng)計(jì)分析2篇;編寫(xiě)《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口,四成企業(yè)勞工需求不滿(mǎn)足》、《貿(mào)易壁壘、原材料漲價(jià)等因素影響出口企業(yè)效益》等統(tǒng)計(jì)信息4篇,其中,信息《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口,四成企業(yè)勞工需求不滿(mǎn)足》被南平市“兩辦”刊物采用。
2、配合中心做好信息專(zhuān)報(bào)和臨時(shí)調(diào)查工作。完成總隊(duì)企業(yè)信息中心約稿十余篇,其中,“關(guān)于省級(jí)勞模生活情況調(diào)查”、“歐洲債務(wù)危機(jī)對(duì)我省企業(yè)出口歐盟的影響”、“甲流對(duì)旅游業(yè)影響”、“城市污水和垃圾處理設(shè)施建設(shè)情況”等多條信息被省兩辦采用,其中,“關(guān)于省級(jí)勞模生活情況調(diào)查”獲得省領(lǐng)導(dǎo)批示。另外,我們配合總隊(duì)企業(yè)中心完成一些臨時(shí)性調(diào)查任務(wù),如空調(diào)高效節(jié)能補(bǔ)貼調(diào)查、規(guī)模以上分行業(yè)主要指標(biāo)收集等。
四、大膽創(chuàng)新,先行先試
1、建立了告知、簽領(lǐng)、查詢(xún)制度。以規(guī)范性文件依法確認(rèn)調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)基礎(chǔ)上,制發(fā)《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》,明確了調(diào)查組織者和被調(diào)查者的法律地位,。結(jié)合報(bào)表的簽領(lǐng)簽收,書(shū)面告知被調(diào)查對(duì)象的統(tǒng)計(jì)權(quán)利、義務(wù)、違法責(zé)任以及報(bào)表上報(bào)時(shí)間、形式等具體要求。今年以來(lái),我們共發(fā)放《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》近千份。并且由國(guó)家調(diào)查隊(duì)向地方調(diào)查隊(duì)全面推廣。目前,延平、邵武、建陽(yáng)等城、農(nóng)調(diào)隊(duì)已向重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象發(fā)放《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》。統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知制度的全面實(shí)施,有效解決了因基礎(chǔ)工作不扎實(shí)而可能導(dǎo)致的“不能執(zhí)法”和“不敢執(zhí)法”等問(wèn)題,還廣泛深入地宣傳了統(tǒng)計(jì)法,為依法推進(jìn)創(chuàng)造統(tǒng)計(jì)順利了條件。
1、做好xx年報(bào)布置和上報(bào)工作。首先要完成年報(bào)樣本的確認(rèn)工作,將樣本分縣市進(jìn)行核實(shí),市本級(jí)的樣本通過(guò)統(tǒng)計(jì)局確認(rèn)核實(shí);第二是召開(kāi)xx年報(bào)布置會(huì),結(jié)合布置會(huì)對(duì)企業(yè)統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行一定的培訓(xùn);第三是認(rèn)真做好報(bào)表上報(bào)工作,對(duì)報(bào)表進(jìn)行認(rèn)真審核,避免出現(xiàn)不必要的缺漏項(xiàng)和邏輯錯(cuò)誤。
2、繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)占有檢測(cè)。今年雖然有對(duì)市場(chǎng)占有數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的分析,但數(shù)據(jù)開(kāi)發(fā)力度還不夠大,為當(dāng)?shù)卣疀Q策提供的信息還不多。市場(chǎng)占有數(shù)據(jù)的開(kāi)發(fā)能夠反映地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和企業(yè)市場(chǎng)占有狀況,但我們目前對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)占有變化情況的原因分析還不夠充分,有較大的提升空間。我們將會(huì)對(duì)每次的上報(bào)數(shù)據(jù),特別是年報(bào)和半年報(bào)數(shù)據(jù),進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用、深入挖掘,加強(qiáng)市場(chǎng)占有檢測(cè)力度。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十一
巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品,可是,走進(jìn)商場(chǎng),面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的各種品牌,費(fèi)者卻難以抉擇,消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果.而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何.口感如何.味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來(lái)非凡的感覺(jué)。所以要對(duì)德芙巧克力市場(chǎng)進(jìn)行分析。
未來(lái)的10年內(nèi),國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)會(huì)以每年15%左右的速度高速增長(zhǎng),巧克力在中國(guó)正由奢侈品向日常消費(fèi)品轉(zhuǎn)化。面對(duì)德芙、吉百利、雀巢、費(fèi)列羅等洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面,國(guó)內(nèi)巧克力廠(chǎng)商如何做大市場(chǎng),未來(lái)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)又在哪里呢?根據(jù)我們對(duì)調(diào)研問(wèn)卷的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)和對(duì)被訪(fǎng)問(wèn)消費(fèi)者在性別、年齡等方面的科學(xué)配額,本次調(diào)研共訪(fǎng)問(wèn)巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者316人,其中女性占62.9%,男性占37.1%.按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理,本次調(diào)研的置信度在96%以上,完全符合市場(chǎng)調(diào)研的準(zhǔn)確度。
1.德芙的分類(lèi)及特征:德芙口味絲滑,香甜,比較細(xì)膩,但很多人認(rèn)為它太甜,容易上火,還是少吃為好,現(xiàn)在它的口味有:奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶,品種有:德芙榛子巧克力,德芙奶香白巧克力,德芙香濃黑巧克力,德芙絲滑牛奶巧克力,德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力,德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力,德芙脆巧心,德芙星彩巧克力,德芙脆香米可可粒夾心,椰奶巧克力。
2.它的市場(chǎng)占有率及競(jìng)爭(zhēng)狀況:目前它的市場(chǎng)占有率為38.61%,它的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是吉百利,金帝,他們的市場(chǎng)占有率分別為13.22%,11.12%,最近德芙、士力架等品牌巧克力價(jià)格全線(xiàn)上揚(yáng),最高漲幅超20%,銷(xiāo)量較大的德芙巧克力(47g)已經(jīng)從原價(jià)5.5元漲到6.8元,一款心形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時(shí)德芙在一邊漲價(jià),還一邊在搞特價(jià)促銷(xiāo),而且是同品牌同規(guī)格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價(jià)已經(jīng)調(diào)整至6.8元,但特價(jià)促銷(xiāo)的47g德芙巧克力僅售4.2元,低于漲價(jià)前的5.5元的價(jià)格。德芙系列巧克力率先調(diào)價(jià)后,金帝、費(fèi)列羅等其他品牌巧克力也開(kāi)始醞釀漲價(jià)。
3.德芙的食品安全問(wèn)題沖擊著它的銷(xiāo)售量:德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一條活著的小蟲(chóng),掰開(kāi)杏仁,里面還躲著兩條——與“牛奶香濃,絲般感受”的廣告語(yǔ)截然相反的一幕被杭州消費(fèi)者陳女士遇上了,這嚴(yán)重地?fù)p害了德芙的形象。
以下是我們對(duì)目標(biāo)人群分析的結(jié)果:
1。消費(fèi)者喜歡吃的口味比例:
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)巧克力產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注的因素是口味,占30.0%;品牌和價(jià)格共同排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位,分別占20.9%。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)巧克力產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%,包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出,有較高品牌知名度,口味好,價(jià)格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。
2.目標(biāo)人群吃巧克力的主要顧慮
通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價(jià)格太高是消費(fèi)者吃巧克力的主要顧慮,分別達(dá)到30.7%和15.1%。消費(fèi)者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占15.1%,對(duì)牙齒不好占13.5%,高熱量不利健康占11.4%,擔(dān)心質(zhì)量問(wèn)題占9.7%,其它顧慮只占4.5%。消費(fèi)者的顧慮其實(shí)就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)品問(wèn)題。只有盡可能不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量,根據(jù)消費(fèi)者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能逐步做大市場(chǎng),做強(qiáng)品牌。
3.目標(biāo)人群對(duì)巧克力的心里價(jià)位
從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在2.1-5.0元最合適。其中消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在2.1-3.0元的比率最集中,合計(jì)達(dá)到37.2%;認(rèn)為在3.1-5.0元的消費(fèi)者比率合計(jì)同樣為37.2%。如圖認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在其它區(qū)間的比率均較少,表明每塊48克巧克力價(jià)格在2-5元是消費(fèi)者最能接受的價(jià)格區(qū)間。
4.巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好
調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好,比率高達(dá)61.7%;其次才是外包裝,占15.0%,遠(yuǎn)低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是時(shí)尚占6.5%,象征意義占5.6%,巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占4.7%,其它能吸引消費(fèi)者的因素只有2.8%??梢?jiàn)巧克力產(chǎn)品要想賣(mài)的好,口感是關(guān)鍵因素。
5.目標(biāo)人群每月花費(fèi)
巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕人。對(duì)于多數(shù)年輕人收入都不會(huì)太高。面對(duì)德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價(jià)位,很多消費(fèi)者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。
如圖所示,平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者最多,占到45.5%;其次是11-20元的,占22.3%;每月吃21-30元的排在第三位,占19.6%;平均每月吃30元以上消費(fèi)者占比率,合計(jì)只有12.6%。從該項(xiàng)調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn),中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會(huì)有很大的市場(chǎng)需求空間。
消費(fèi)者希望巧克力生產(chǎn)廠(chǎng)家能夠研發(fā)出更多口味更純,價(jià)格更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費(fèi)者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改進(jìn):(1)口味多些;(2)包裝應(yīng)該更吸引眼球;(3)加重味道;(4)多做水果夾心或水果味的;(5)別太甜了,微甜就好;(6)做一些無(wú)糖的;(7)熱量較少點(diǎn);(8)質(zhì)量環(huán)保的包裝;(9)不要上火;(10)增多一些形狀;(11)有營(yíng)養(yǎng)的等等。
6不適宜吃巧克力人群:
n患有痛風(fēng)、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、膽結(jié)石癥等患者不能吃巧克力。因?yàn)槎喑郧煽肆罂墒贵w內(nèi)脂肪堆積過(guò)多,增加心臟負(fù)擔(dān),使病情更趨加重。
n糖尿病人不宜吃巧克力。因?yàn)榍煽肆?nèi)的大量糖分進(jìn)入體內(nèi)往往會(huì)使糖尿病人的病情得不到控制。
n經(jīng)常便秘的人不宜吃巧克力。這是因?yàn)榍煽肆χ泻心芤鸨忝氐镊匪犷?lèi)物質(zhì),多吃會(huì)加重便秘,使患者更加痛苦。
n4一般人群均可食用,兒童不宜吃巧克力,糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力
7市場(chǎng)定位:中青年消費(fèi)者,主要針對(duì)青年人和情侶。
擁有14億人口的中國(guó),巧克力正以10-15%的年增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展,市場(chǎng)消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。中國(guó)人均年消費(fèi)巧克力只要達(dá)到1千克,就是全球最大的巧克力市場(chǎng)。
很多醫(yī)生甚至把巧克力作為抗輕微憂(yōu)郁癥的天然藥物,因?yàn)榍煽肆胸S富的鎂元素(每100克巧克力含410微克鎂),而鎂具有安神和抗憂(yōu)郁的作用。根據(jù)最近的網(wǎng)上一次民意調(diào)查顯示,34%的法國(guó)女性和38%的加拿大女性承認(rèn),她們喜歡通過(guò)吃巧克力來(lái)提高性快樂(lè)的程度。
通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),一方面,我們鍛煉了自己的能力,在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面,我們服務(wù)當(dāng)?shù)匕傩?,造福?dāng)?shù)厝嗣瘢桓匾氖俏覀儷@得了在課本里與學(xué)校內(nèi)學(xué)不到的知識(shí)。但在實(shí)踐過(guò)程中,我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足,認(rèn)識(shí)問(wèn)題不夠全面等問(wèn)題,使我們回到學(xué)校后更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光,努力掌握更多的知識(shí),并不斷深入到實(shí)踐中,檢驗(yàn)自己的知識(shí),鍛煉自己的能力,為今后更好地服務(wù)于社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí),我們將在不斷的學(xué)習(xí)與實(shí)踐中,站在一個(gè)新的起點(diǎn),以我們所擁有的理論知識(shí)和拼搏精神,去展示新世紀(jì)大學(xué)生開(kāi)拓創(chuàng)新、不斷進(jìn)取的風(fēng)采。這一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)將牢記在我們的腦海里,它讓我們理解了很多有關(guān)人生的價(jià)值和意義。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十二
社會(huì)調(diào)查報(bào)告是針對(duì)社會(huì)生活中的某一情況、某一事件、某一問(wèn)題,進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)查研究,然后把調(diào)查研究得來(lái)的情況真實(shí)地表述出來(lái),以反映問(wèn)題,揭露矛盾,揭示事物發(fā)展的規(guī)律,向人們提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和改進(jìn)辦法,為有關(guān)部門(mén)提供決策依據(jù),為科學(xué)研究和教學(xué)部門(mén)提供研究資料和社會(huì)信息的書(shū)面報(bào)告。開(kāi)元捷問(wèn)提供的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文調(diào)查報(bào)告的特點(diǎn)體現(xiàn)為:
(1)真實(shí)性:
它的真實(shí)性就是要以事實(shí)為根據(jù),不僅報(bào)告中涉及的人物、事件要真實(shí),就是事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、背景、過(guò)程、原因和結(jié)果也必須真實(shí)。
(2)客觀(guān)性:
客觀(guān)性,指客觀(guān)地反映事實(shí),忠于事實(shí),不帶有調(diào)查者的主觀(guān)隨意性。不能對(duì)客觀(guān)事實(shí)隨意引申,或不切實(shí)際地渲染。
(3)針對(duì)性:
社會(huì)調(diào)查報(bào)告就是要有針對(duì)性地調(diào)查研究一些社會(huì)實(shí)踐中的具體問(wèn)題,回答廣大群眾關(guān)心的問(wèn)題,解決“面”上迫切需要解決的問(wèn)題。
(4)、實(shí)效性:
(5)、評(píng)價(jià)性:
一般來(lái)說(shuō),社會(huì)調(diào)查報(bào)告應(yīng)該包含以下一些內(nèi)容:調(diào)查的目的、調(diào)查的方法、調(diào)查的時(shí)間、樣本的情況、調(diào)查的內(nèi)容、調(diào)查表的分析、分析結(jié)果、提出自己的看法等等。
調(diào)查報(bào)告是對(duì)某項(xiàng)工作、某個(gè)事件、某個(gè)問(wèn)題,經(jīng)過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查后,將調(diào)查中收集到的材料加以系統(tǒng)整理,分析研究,以書(shū)面形式向組織和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)調(diào)查情況的一種文書(shū)。其特點(diǎn)是具有寫(xiě)實(shí)性、針對(duì)性、邏輯性。
根據(jù)調(diào)查報(bào)告的要求,對(duì)我校學(xué)生調(diào)查報(bào)告格式做如下要求:
一、標(biāo)題要求。
標(biāo)題可以有兩種寫(xiě)法。
一種是規(guī)范化的標(biāo)題格式,基本格式為“××關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“××××調(diào)查”等。
另一種是自由式標(biāo)題,包括陳述式、提問(wèn)式和正副題結(jié)合使用三種。陳述式如《東北師范大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查》,提問(wèn)式如《為什么大學(xué)畢業(yè)生擇業(yè)傾向沿海和京津地區(qū)》,正副標(biāo)題結(jié)合式,正題陳述調(diào)查報(bào)告的主要結(jié)論或提出中心問(wèn)題,副題標(biāo)明調(diào)查的對(duì)象、范圍、問(wèn)題,如《高校發(fā)展重在學(xué)科建設(shè)――××××大學(xué)學(xué)科建設(shè)實(shí)踐調(diào)查》等。
二、列出調(diào)查的主要內(nèi)容,格式如下:
調(diào)查時(shí)間:
調(diào)查地點(diǎn):
調(diào)查對(duì)象:
調(diào)查方法:
調(diào)查人:
調(diào)查分工:(以小組形式調(diào)查的要求,小組人數(shù)不得超過(guò)3人)。
三、報(bào)告正文。
正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。
1.前言。有幾種寫(xiě)法:第一種是寫(xiě)明調(diào)查的起因或目的、時(shí)間和地點(diǎn)、對(duì)象或范圍、經(jīng)過(guò)與方法,以及人員組成等調(diào)查本身的情況,從中引出中心問(wèn)題或基本結(jié)論來(lái);第二種是寫(xiě)明調(diào)查對(duì)象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過(guò)、現(xiàn)實(shí)狀況、主要成績(jī)、突出問(wèn)題等基本情況,進(jìn)而提出中心問(wèn)題或主要觀(guān)點(diǎn)來(lái);第三種是開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,直接概括出調(diào)查的結(jié)果,如肯定做法、指出問(wèn)題、提示影響、說(shuō)明中心內(nèi)容等。前言起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用,要精練概括,直切主題。
2.主體。這是調(diào)查報(bào)告最主要的部分,這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗(yàn),以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識(shí)、觀(guān)點(diǎn)和基本結(jié)論。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十三
1、對(duì)象:
筆者對(duì)華南理工大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、汕頭大學(xué)、廣東技術(shù)師范學(xué)院、廣東商學(xué)院、廣東工業(yè)大學(xué)、北京師范大學(xué)珠海校區(qū)等面向全國(guó)招生的普通高等院校的大學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)性匿名問(wèn)卷調(diào)查和訪(fǎng)談。接受調(diào)查共320人,平均年齡20、8歲,平均年級(jí)為2、1年級(jí)。
2、方法:
一是采用問(wèn)卷調(diào)查法。
二是網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查。
三是一對(duì)一談話(huà)或座談會(huì)等形式獲取信息。
進(jìn)一步了解被調(diào)查者的消費(fèi)心理和價(jià)值取向。訪(fǎng)談的方式隨機(jī)選擇了愿意接受訪(fǎng)問(wèn)的65人。大學(xué)生消費(fèi)調(diào)查報(bào)告。三種形式形成互補(bǔ),相互促進(jìn),使我們的研究更具客觀(guān)性。
3、資料處理:
全部原始數(shù)據(jù)采用exel20xx進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)。
2、飲食方面開(kāi)銷(xiāo)大。無(wú)論是否貧困生,飲食開(kāi)支在消費(fèi)總額中占了絕大部分,這是符合健康的消費(fèi)構(gòu)成的。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大學(xué)生中還興起一股外出聚餐和請(qǐng)同學(xué)吃飯的熱潮,這方面的開(kāi)支雖然不算大,但也是造成大學(xué)生消費(fèi)高的一個(gè)原因,這說(shuō)明大學(xué)生已經(jīng)逐漸有了社會(huì)交際方面的消費(fèi)。
3、通訊網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用過(guò)高。被調(diào)查人群中,對(duì)手機(jī)的擁有率為92%,其中70%的貧困生也擁有手機(jī)。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分同學(xué)每月的手機(jī)費(fèi)用集中在50元—100元,貧困生的手機(jī)費(fèi)用一般能控制在50元以下。也有14%的同學(xué)每月的手機(jī)費(fèi)用高達(dá)150元以上。
4、游玩費(fèi)、戀愛(ài)費(fèi)逐漸增長(zhǎng)。隨著旅游的概念進(jìn)入現(xiàn)代消費(fèi),大學(xué)生也逐漸有了這方面的花費(fèi)。據(jù)了解,大學(xué)生平均一年內(nèi)會(huì)出游兩次,跟集體出游或是與三兩好友同游。另外,調(diào)查中占30%的大學(xué)生在談戀愛(ài),他們每月用于戀愛(ài)的費(fèi)用都是200元—350元之高。這是當(dāng)代大學(xué)生中出現(xiàn)的一種不甚合理的消費(fèi)。學(xué)生思想活躍,對(duì)新事物有強(qiáng)烈的求知欲,喜歡追求新潮,消費(fèi)的趨附性強(qiáng),娛樂(lè)消費(fèi)占全部消費(fèi)額的比重很大。
5、先進(jìn)的消費(fèi)方式悄然成風(fēng)。大部分學(xué)生購(gòu)物都喜歡現(xiàn)金消費(fèi),三分之一左右的同學(xué)喜歡銀行卡信用卡消費(fèi)方式??梢?jiàn),一些比較先進(jìn)的消費(fèi)方式已經(jīng)進(jìn)入了大學(xué)生的生活中。大大小小的校園卡、銀行借記卡會(huì)成為大學(xué)生錢(qián)包里的必備品。學(xué)生使用信用卡也逐漸悄然成風(fēng)。
6、男女生間的消費(fèi)差異。調(diào)查結(jié)果顯示:現(xiàn)代的大學(xué)生中,男女方戀愛(ài)支出基本成持平趨勢(shì),部分女生戀愛(ài)支出還甚至超過(guò)了男生。在建立和培養(yǎng)自己人際關(guān)系方面,男生的開(kāi)銷(xiāo)遠(yuǎn)比女生大,而在形象包裝方面,女生又會(huì)略勝一酬。在對(duì)于是否會(huì)計(jì)劃月生活費(fèi)的這一項(xiàng)調(diào)查中,選擇有計(jì)劃的女同學(xué)僅為28、4%,男同學(xué)則為37、1%。
7、日常資金來(lái)源和家庭收入。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大學(xué)生主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是家里提供。其中貧困生勤工儉學(xué)的人數(shù)比普通學(xué)生多出十個(gè)百分點(diǎn)。而貧困生對(duì)于外出兼職比普通學(xué)生有更熱切的期望,也會(huì)付出更多的努力??梢?jiàn),貧困生有著更迫切地鍛煉自己、早日投入社會(huì)的意識(shí)。家庭月收入方面,大學(xué)生家庭月收入整體上以1000元—20xx元居多,而貧困生的家庭月收入以500元—1500元居多,有25%還是月收入在500元以下的特困戶(hù)。
8、大學(xué)生對(duì)自身消費(fèi)現(xiàn)狀的看法。無(wú)論貧困生還是非貧困生,對(duì)于自身的消費(fèi)現(xiàn)狀,三分之一的人表示是覺(jué)得剛剛好的,一成的貧困生覺(jué)得自身消費(fèi)現(xiàn)狀偏低。而剩下的大部分,都是認(rèn)為自身的消費(fèi)現(xiàn)狀是偏高的,同學(xué)們普遍都有在不知不覺(jué)中花了錢(qián)的體驗(yàn),但大多數(shù)的同學(xué)都沒(méi)有切實(shí)地想過(guò)要如何去正視自身消費(fèi)過(guò)高的問(wèn)題以及想出應(yīng)對(duì)措施,可見(jiàn),大學(xué)生還未養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣和成熟的消費(fèi)觀(guān)。
1、結(jié)論
(1)大學(xué)生的消費(fèi)構(gòu)成跟上社會(huì)發(fā)展的潮流,與社會(huì)接軌。
從調(diào)查中可以看出,大學(xué)生外出聚餐、請(qǐng)朋友吃飯、外出旅游、通訊網(wǎng)絡(luò)方面的費(fèi)用較多,儼然大學(xué)生圈子也成了一個(gè)小社會(huì),大學(xué)生更多地意識(shí)到了要提早接觸社會(huì)上的一些新的生活消費(fèi)方式,進(jìn)而提早融入社會(huì)。而銀行卡、信用卡等消費(fèi)方式也受到大學(xué)生們歡迎,可見(jiàn),大學(xué)生作為社會(huì)上一個(gè)活躍的群體,雖然在經(jīng)濟(jì)實(shí)力上未能跟上社會(huì),但消費(fèi)意識(shí)上卻早已和社會(huì)發(fā)展同步。
(2)理性消費(fèi)仍為消費(fèi)主流。
大學(xué)生的絕大部分支出是用于飲食方面,而玩樂(lè)方面的支出不算多。由此可見(jiàn),大學(xué)生還是清楚知道自身的使命還是以學(xué)習(xí)知識(shí)為主,而不會(huì)沉迷于玩樂(lè)。由于消費(fèi)能力有限,大學(xué)生消費(fèi)時(shí)都會(huì)較為謹(jǐn)慎,盡量精挑細(xì)選,不會(huì)一味求貴,或者只注重便宜的價(jià)格而不注重質(zhì)量。所以較為理性的消費(fèi)是大學(xué)生消費(fèi)的主流。
(3)消費(fèi)呈現(xiàn)向多元化發(fā)展。
大學(xué)生在實(shí)現(xiàn)溫飽的同時(shí),也在服飾裝扮這一方面明顯消費(fèi)。而作為飽讀圣賢書(shū)的天之驕子們,學(xué)習(xí)之余也會(huì)不忘逛逛學(xué)習(xí)用品店和書(shū)店,為取得各類(lèi)證書(shū)的補(bǔ)課充電也成了大學(xué)生的一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。部分手頭寬余的學(xué)生還手頭上還會(huì)擁有一些如照相機(jī)、mp3等數(shù)碼產(chǎn)品??梢?jiàn),大學(xué)生的消費(fèi)取向逐漸向多元化發(fā)展。
(4)戀愛(ài)費(fèi)用支出過(guò)高。
大學(xué)生剛開(kāi)始戀愛(ài)為穩(wěn)固戀情和討戀人歡心所付出的戀愛(ài)費(fèi)比較高,這是大學(xué)生消費(fèi)中很不合理的一部分支出,因談戀愛(ài)而每月的生活費(fèi)入不敷出的大學(xué)生大有人在。這種不合理的消費(fèi)也會(huì)導(dǎo)致一種錯(cuò)誤價(jià)值觀(guān)的形成,容易讓大學(xué)生們認(rèn)為愛(ài)情是建立在金錢(qián)之上的。所以,戀愛(ài)支出過(guò)高的現(xiàn)象應(yīng)制止。
(5)貧困生的消費(fèi)水平雖然偏低,但消費(fèi)構(gòu)成比較合理。
貧困生因?yàn)橄M(fèi)能力有限,他們?nèi)沼玫馁Y金來(lái)源除了家里提供之外,還有國(guó)家、社會(huì)資助和勤工儉學(xué)等途徑。正因?yàn)樗麄兊腻X(qián)得來(lái)不易,故他們會(huì)對(duì)生活的各種開(kāi)支精打細(xì)算。他們主要的花費(fèi)在于飲食、生活用品和學(xué)習(xí)充電方面。另外,由于對(duì)接觸社會(huì)的要求更為強(qiáng)烈,他們能夠把握到社會(huì)一定的消費(fèi)動(dòng)向,而能否擇優(yōu)地去跟隨。
(6)合理理財(cái)和儲(chǔ)蓄觀(guān)念仍十分淡薄。
調(diào)查中,大部分的大學(xué)生都清楚地認(rèn)識(shí)到自己的消費(fèi)組成不很合理,但極少數(shù)的大學(xué)生會(huì)有規(guī)劃自己的消費(fèi)組成的意識(shí)。他們大多會(huì)在不知不覺(jué)中盲目地追隨了流行于校園中的消費(fèi)大潮,而缺乏了自我判斷和自主意識(shí)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)大學(xué)生每月的生活費(fèi)用都超出了預(yù)計(jì),只有極少數(shù)的學(xué)生能夠在銀行帳號(hào)上擁有自己的一筆積蓄。
2、大學(xué)生消費(fèi)構(gòu)成不合理的因素分析。
大學(xué)生本身的心理素質(zhì)還不成熟,人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)還沒(méi)成熟。容易被一些錯(cuò)誤的價(jià)值觀(guān)如拜金主義,享樂(lè)主義等迷惑。但筆者認(rèn)為,當(dāng)前大學(xué)生中出現(xiàn)的這種種消費(fèi)不合理現(xiàn)象,不僅僅與大學(xué)生本身這個(gè)特殊的消費(fèi)群體的特性有關(guān),還與家庭、學(xué)校、社會(huì)等多方面的因素影響密不可分。
(1)社會(huì)不良消費(fèi)風(fēng)氣影響。
首先,學(xué)生的高消費(fèi)很大部分原因是因?yàn)樯鐣?huì)整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理。目前,社會(huì)上重視高消費(fèi),這種導(dǎo)向錯(cuò)誤的助長(zhǎng)了學(xué)生之間的攀比風(fēng)。另外,現(xiàn)今社會(huì)上流行著透支的消費(fèi)方式,大學(xué)生是對(duì)社會(huì)潮流有敏銳觸角的群體,加之相對(duì)缺乏自主判斷力,若沒(méi)有得到適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo),很容易就會(huì)從此走進(jìn)了消費(fèi)的誤區(qū)。
(2)校園錯(cuò)誤消費(fèi)氛圍的催化。
學(xué)校也是一個(gè)消費(fèi)習(xí)慣與方式迅速傳播的一個(gè)介體。大學(xué)里面一般都是同齡群體,對(duì)大學(xué)生有較強(qiáng)的吸引力。它的群體規(guī)模和價(jià)值往往被大學(xué)生作為個(gè)人行為的重要參考系。一旦攀比之風(fēng),追求名牌之風(fēng),請(qǐng)客之風(fēng)在同學(xué)之中有了苗頭,大學(xué)生們就會(huì)竟相效仿。加之高校教育中普遍缺乏對(duì)樹(shù)立大學(xué)生正確消費(fèi)觀(guān)的教育。就算有類(lèi)似的教育,但一般都是深度不夠或教育意義不強(qiáng)。
(3)家長(zhǎng)不當(dāng)消費(fèi)觀(guān)念的延伸。
家庭在培養(yǎng)孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中普遍對(duì)正確消費(fèi)觀(guān)念的教育不足。傳統(tǒng)的家庭教育首先注重的是孩子德育的培養(yǎng),現(xiàn)代的家庭教育注重的是德,智,體多方面的培養(yǎng),但一直以來(lái),家庭教育中一個(gè)比較薄弱的環(huán)節(jié)是對(duì)孩子消費(fèi)的培養(yǎng)。另外,許多家長(zhǎng)自身沒(méi)有一個(gè)健康的消費(fèi)觀(guān)念。家長(zhǎng)們怕比別人差,寧可自己省吃?xún)€用,也要讓孩子與其他孩子一樣穿好,吃好,玩好,從而助長(zhǎng)了孩子大手大腳的消費(fèi)習(xí)慣。
1、合理規(guī)劃自身消費(fèi)構(gòu)成,增強(qiáng)理財(cái)意識(shí)。
要在社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟,學(xué)生們對(duì)自身的消費(fèi)現(xiàn)狀需要有更理性的思考,在大學(xué)生活中就要注重養(yǎng)成健康的消費(fèi)心理和良好的消費(fèi)習(xí)慣。要強(qiáng)調(diào)合理和適度消費(fèi),提倡量入為出有計(jì)劃的消費(fèi)。注意發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,自覺(jué)抵制不良消費(fèi)風(fēng)氣影響。
2、注意克服攀比心理,不要盲目追求高消費(fèi)。
大學(xué)生沒(méi)有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)來(lái)源,所以在消費(fèi)的過(guò)程中要做到一切從實(shí)際出發(fā)。要選擇適合大學(xué)生群體的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),而不能因?yàn)榕时榷晃蹲非竺坪透邩?biāo)準(zhǔn)、高消費(fèi)。要克服這種心理,大學(xué)生們就應(yīng)樹(shù)立適應(yīng)時(shí)代潮流的、正確的、科學(xué)的價(jià)值觀(guān),逐漸確立正確的人生準(zhǔn)則,給自己理性的定位。
3、貧困生應(yīng)正視自身消費(fèi)現(xiàn)狀,養(yǎng)成良好的消費(fèi)心態(tài)。
貧困生們作為大學(xué)生中一個(gè)特殊的群體,消費(fèi)能力是相對(duì)落后的,但是他們的消費(fèi)欲望并沒(méi)有衰減。所以,貧困生更要注重正視自身的實(shí)際情況。調(diào)查中一位貧困生說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà):在清掃校道時(shí),我會(huì)對(duì)走過(guò)的每個(gè)人微笑,因?yàn)槲抑?,靠自己雙手掙的錢(qián)是最光榮的。這是一種很好的心態(tài),貧困生應(yīng)積極地面對(duì)自身情況,按切身實(shí)際分配消費(fèi)。
4、注重精神消費(fèi),養(yǎng)成健康習(xí)慣。
對(duì)于尚未有固定經(jīng)濟(jì)來(lái)源的大學(xué)生而言,精神消費(fèi)不但能彌補(bǔ)物質(zhì)生活上的不足,還能讓大學(xué)生有更深的精神內(nèi)涵和更豐富的精神生活。所以,大學(xué)生應(yīng)通過(guò)各種教育和文化活動(dòng),把娛樂(lè)和知識(shí)攝取結(jié)合進(jìn)行,以陶冶性情,獲取知識(shí)。另外,要注意強(qiáng)調(diào)綠色消費(fèi),反對(duì)不利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境的消費(fèi)行為。
5、大學(xué)校園應(yīng)形成更好的消費(fèi)氛圍。
學(xué)校氛圍的影響對(duì)大學(xué)生形成良好的消費(fèi)習(xí)慣至關(guān)重要。但是,針對(duì)大學(xué)生年齡和消費(fèi)行為的特點(diǎn),在校內(nèi)開(kāi)展消費(fèi)道德教育不應(yīng)是單純的說(shuō)教,而應(yīng)該通過(guò)靈活多樣的形式,加以引導(dǎo)。所以,我們?cè)诖撕粲鯇W(xué)校方面應(yīng)注重對(duì)大學(xué)生消費(fèi)方面的引導(dǎo)和教育,同時(shí)可以把勤儉節(jié)約這項(xiàng)中國(guó)的傳統(tǒng)美德加以發(fā)揚(yáng),能夠在校規(guī)、校訓(xùn)上加以體現(xiàn)。這樣的措施不僅能使大學(xué)生們重新樹(shù)立正確的消費(fèi)觀(guān),還能從大學(xué)生良好的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為抓起,從而使廣大學(xué)生有良好的生活習(xí)慣,進(jìn)而形成良好的學(xué)風(fēng)、校風(fēng)。
市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的范例二
社會(huì)公德有廣義和狹義的理解。廣義的社會(huì)公德是指:反映階級(jí)、民族或社會(huì)共同利益的道德。它包括一定社會(huì)、一定國(guó)家特別提倡和實(shí)行的道德要求,甚至還以法律規(guī)定的形式,使之得以重視和推行。狹義的社會(huì)公德是特指人類(lèi)在長(zhǎng)期社會(huì)生活實(shí)踐中逐漸積累起來(lái)的、為社會(huì)公共生活所必需的、最簡(jiǎn)單、最起碼的公共生活準(zhǔn)則。它一般指影響著公共生活的公共秩序、文明禮貌、清潔衛(wèi)生以及其他影響社會(huì)生活的行為規(guī)范。社會(huì)公德是人類(lèi)社會(huì)生活最基本、最廣泛、最一般關(guān)系的反映。在階級(jí)社會(huì)中,盡管存在各種不同階級(jí)的劃分,存在著各種不同的分工,但處于同一時(shí)代的同一社會(huì)環(huán)境里的全體社會(huì)成員,為了彼此的交往,為了維持社會(huì)的起碼比活秩序,郡必須遵守為這個(gè)時(shí)代和這個(gè)社會(huì)所必需的起碼的簡(jiǎn)單生活規(guī)則。
社會(huì)公德是指在人們?cè)谏鐣?huì)交往和公共生活中公民應(yīng)該遵守的道德準(zhǔn)則?!豆竦赖陆ㄔO(shè)實(shí)施綱要》明確指出,社會(huì)公德涵蓋了人與人、人與社會(huì)、人與自然之間的關(guān)系。在人與人之間關(guān)系的層面上,社會(huì)公德主要體現(xiàn)為舉止文明、尊重他人;在人與社會(huì)之間的關(guān)系層面上,社會(huì)公德主要體現(xiàn)為愛(ài)護(hù)公物、維護(hù)公共秩序;在人與自然的關(guān)系層面上,社會(huì)公德主要體現(xiàn)為熱愛(ài)自然、保護(hù)環(huán)境。
作為一名當(dāng)今社會(huì)的在校大學(xué)生,我們是當(dāng)代中國(guó)的優(yōu)秀青年,是國(guó)家寶貴的人才資源,是21世紀(jì)振興中華的主力軍,這就要求我們不但要有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技術(shù),還要有高尚的道德情操,特別在構(gòu)建和諧社會(huì)的時(shí)代要求下,我們更應(yīng)爭(zhēng)當(dāng)?shù)赖履7丁?BR> 在思想道德中,社會(huì)公德是最基本的,也是最貼近我們生活實(shí)際的。它在第一時(shí)間體現(xiàn)一個(gè)人的素質(zhì)涵養(yǎng),同時(shí)又無(wú)處不在地伴隨我們每一天的生活。針對(duì)當(dāng)今大學(xué)生的社會(huì)公德?tīng)顩r,我們做了一次社會(huì)調(diào)查。
總體情況
調(diào)查顯示,現(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)公德意識(shí)整體上比較強(qiáng)。南開(kāi)大學(xué)馬克思主義教育學(xué)院院長(zhǎng)武東生說(shuō):今天的大學(xué)生是值得肯定的,與八九十年代相比,社會(huì)的進(jìn)步在大學(xué)生身上得到了充分的體現(xiàn)。而我們的調(diào)查結(jié)果顯示,有49。2%的人對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的總體評(píng)價(jià)是思想先進(jìn),有知識(shí),有文化,但對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力差。只有17。79%的人認(rèn)為當(dāng)代大學(xué)生思想素質(zhì)好,專(zhuān)業(yè)水平高和社會(huì)實(shí)踐報(bào)告能力強(qiáng),有社會(huì)責(zé)任感。這就表明,在公德認(rèn)識(shí)方面,大學(xué)生普遍表現(xiàn)得好。對(duì)基本的公德行為和范疇,他們都有比較清晰的認(rèn)識(shí),但在具體表現(xiàn)的方面還有待提高,而且這種知行脫節(jié)現(xiàn)象隨著年齡的增長(zhǎng)愈趨明顯。
助人為樂(lè)
在社會(huì)公共生活中,每個(gè)人都會(huì)遇到困難和問(wèn)題,總有需要他人幫助和關(guān)心的時(shí)候。因此,在社會(huì)公共生活中倡導(dǎo)的助人為樂(lè)精神,是社會(huì)主義道德建設(shè)的核心和原則在公共生活領(lǐng)域的體現(xiàn),也是社會(huì)主義人道主義的基本要求。助人為樂(lè)是我國(guó)的傳統(tǒng)美德,我國(guó)自古就有君子成人之美、為善最樂(lè)、博施濟(jì)眾等廣為流傳的格言。人有三樂(lè):自得其樂(lè),知足常樂(lè),助人為樂(lè)。把幫助別人當(dāng)成自己最快樂(lè)的事情,是博愛(ài)的表現(xiàn),也是社會(huì)對(duì)大學(xué)生的殷切期盼。養(yǎng)成助人為樂(lè)的習(xí)慣,將是一生受用不盡的精神財(cái)富。正所謂贈(zèng)人玫瑰,手留余香,大學(xué)生應(yīng)當(dāng)以團(tuán)結(jié)互助為榮,以損人利己為恥,積極參與公益事業(yè),力所能及地關(guān)心和幫助他人。
在本次調(diào)查當(dāng)中,對(duì)于社會(huì)公益活動(dòng)有57。75%的人選擇經(jīng)常參加,有37。97%的人選擇沒(méi)興趣,出于任務(wù),偶爾應(yīng)付,另外有4。28%的人選擇不參加。參加公益活動(dòng)是大學(xué)生社會(huì)公德的良好表現(xiàn),它體現(xiàn)了一種無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,一種強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。對(duì)于不太喜歡參與社會(huì)公益活動(dòng)的同學(xué),社會(huì)也應(yīng)該給予積極的鼓勵(lì)與引導(dǎo)。
當(dāng)代大學(xué)生中,大部分同學(xué)很少接觸社會(huì),很少涉及世事紛爭(zhēng),也因此保存著那顆原始的善良的感恩之心。在我們的一個(gè)關(guān)于無(wú)償獻(xiàn)血的個(gè)人訪(fǎng)談中,接受采訪(fǎng)者回答每個(gè)問(wèn)題都干脆利落,毫不猶豫。獻(xiàn)血時(shí)她自主爭(zhēng)先,她覺(jué)得這是很有意義的事情。當(dāng)我們問(wèn)到:有人說(shuō)獻(xiàn)血很危險(xiǎn),甚至有可能感染疾病,你想過(guò)嗎?她回答很干脆:沒(méi)有,沒(méi)想過(guò)。我只覺(jué)得我自己身體很好,抽點(diǎn)血沒(méi)關(guān)系,何況還有很多人掙扎在死亡邊緣,正等著我們獻(xiàn)血來(lái)?yè)尵饶?!從我們的調(diào)查數(shù)據(jù)中也顯示,對(duì)于無(wú)償獻(xiàn)血,有58。63%的同學(xué)積極參與,還有36。31%的同學(xué)想去,但沒(méi)時(shí)間,只有10。06%的同學(xué)認(rèn)為這是醫(yī)院在掙錢(qián),不去獻(xiàn)。
文明禮貌
文明禮貌是社會(huì)交往中必然的道德要求,是調(diào)整和規(guī)范人際關(guān)系的行為準(zhǔn)則,而且體現(xiàn)在日常生活中的細(xì)微之處。比如:尊重師長(zhǎng),主動(dòng)讓座等。在我們的調(diào)查中,84。54%的被調(diào)查者在路上見(jiàn)到老師都會(huì)主動(dòng)問(wèn)好。這說(shuō)明當(dāng)代大學(xué)生對(duì)尊師重教的認(rèn)知程度較高,且能付諸行動(dòng)。而在公交車(chē)上見(jiàn)到老弱病殘時(shí)只有49。47%的被調(diào)查者會(huì)積極讓座,48。47%的人會(huì)視情況而定,偶爾讓座。這說(shuō)明廣大大學(xué)生對(duì)讓座這一行為都是持肯定態(tài)度的,因?yàn)槎咧驼剂?7。94%,但能始終如一,堅(jiān)持將道德認(rèn)知轉(zhuǎn)化在每一件日常小事上的人卻只有半數(shù)。這說(shuō)明在新的時(shí)代背景下,大學(xué)生在文明禮貌這一點(diǎn)上的素質(zhì)還需提高一個(gè)新的檔次。
環(huán)境保護(hù)
環(huán)境保護(hù)也是社會(huì)公德的一個(gè)重要組成部分,是大學(xué)生義不容辭的責(zé)任。隨著我們周邊環(huán)境的日益改善,大學(xué)生逐漸意識(shí)到愛(ài)護(hù)公物保護(hù)環(huán)境的重要性。根據(jù)調(diào)查了解,當(dāng)外出制造了垃圾卻暫時(shí)找不到垃圾箱時(shí),有87。05%的同學(xué)會(huì)找到垃圾箱后再丟,有6。22%的人選擇隨手丟掉,另外有6。74%的人可能礙于面子,會(huì)找個(gè)角落再丟。在不破壞環(huán)境衛(wèi)生這方面,大部分同學(xué)還做得不錯(cuò),即能獨(dú)善其身。然而對(duì)于真正以主人翁的態(tài)度來(lái)對(duì)待環(huán)境保護(hù)時(shí),我們大學(xué)生做得還遠(yuǎn)不夠,即不能兼濟(jì)天下。比如,當(dāng)看到地上有垃圾時(shí),只有5。73%的人會(huì)馬上弄干凈,而有80。21%的人想弄干凈但最終沒(méi)做,其余14。06%的人干脆不理它。分析其原因,我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的大學(xué)生愛(ài)面子,覺(jué)得那些俗規(guī)矩太死板了,大家都不去做而我一個(gè)人做很別扭,所以在可以選擇逃避的時(shí)候盡量逃避。對(duì)于以上這些現(xiàn)象,我們每一位有責(zé)任感的大學(xué)生都應(yīng)該行動(dòng)起來(lái),不要以為是丟面子的事情,其實(shí)往往是那些最要面子的人最沒(méi)面子。21世紀(jì)需要的是彎腰精神,多彎一次腰就給世界多一份潔凈。另外,對(duì)于校園盛行的課桌文化,我們應(yīng)持堅(jiān)決反對(duì)的態(tài)度。在我們做任何事情前應(yīng)想想它可能造成的后果與影響,要對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)。
遵紀(jì)守法
遵紀(jì)守法的實(shí)踐是提高人們社會(huì)公德水平的一個(gè)重要途徑。在社會(huì)公共生活領(lǐng)域中,人員構(gòu)成復(fù)雜,素質(zhì)參差不齊,正常生活秩序可能受到影響,這就需要用紀(jì)律與法規(guī)來(lái)維持。大學(xué)生應(yīng)當(dāng)全面了解各項(xiàng)法律法規(guī),熟知校紀(jì)校規(guī),牢固法制觀(guān)念,以遵紀(jì)守法為榮,以違法亂紀(jì)為恥,自覺(jué)遵守相關(guān)紀(jì)律和法規(guī)。然而,當(dāng)代大學(xué)生遵紀(jì)守法狀況并不是很好,安全事故時(shí)有發(fā)生,考試作弊更是屢見(jiàn)不鮮。在我們關(guān)于考試舞弊的調(diào)查中,竟有93。2%的同學(xué)認(rèn)為舞弊不足為怪,能夠泰然處之。在20xx年南京某高校的一次調(diào)查中,居然有56。7%的人根本不相信有從未作弊的大學(xué)生的存在!這反映出的不僅僅是一個(gè)學(xué)術(shù)道德問(wèn)題,同時(shí)也反映出當(dāng)代大學(xué)生的規(guī)則意識(shí)不強(qiáng)。許多大學(xué)生過(guò)早的有了世故圓滑、投機(jī)取巧的意識(shí)。誠(chéng)然,要改變這一現(xiàn)狀不僅要靠社會(huì)的正確引導(dǎo),更主要的還是大學(xué)生自己增強(qiáng)思想道德與法律意識(shí),自覺(jué)自主地成為一個(gè)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義接班人。
在這里,希望我們所有太原理工大現(xiàn)代科技學(xué)院的全體學(xué)生一起遵守社會(huì)公德。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十四
課題來(lái)源。
指定。
課題類(lèi)型。
個(gè)人。
起止時(shí)間。
2009.6.3—2008.6.8。
學(xué)生姓名。
xxx。
學(xué)號(hào)。
xxxxxxxx。
班級(jí)。
xxxxx。
1.報(bào)告概述。
1.1研究背景。
隨著新生一代90后逐漸步入大學(xué)校園,服飾的多樣化、個(gè)性化、時(shí)尚化越來(lái)越成為人們選擇衣服的標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在的學(xué)生對(duì)衣服有著各種各樣的要求,以期可以展現(xiàn)他們肆意的青春。青春靚麗的他們希望自己的著裝是款式獨(dú)特的,同時(shí)又能張揚(yáng)他們健康、時(shí)尚、個(gè)性的特征。而當(dāng)今的服裝市場(chǎng)正好抓住了人們的這一消費(fèi)心理特點(diǎn),服裝市場(chǎng)呈現(xiàn)了一片姹紫嫣紅的繁榮景象。針對(duì)這一現(xiàn)象,我對(duì)最受青少年青睞的幾個(gè)國(guó)內(nèi)休閑服飾品牌進(jìn)行了一次調(diào)研。
1.2調(diào)查對(duì)象簡(jiǎn)介。
美特斯.邦威(metersbonwe):這是國(guó)內(nèi)休閑服飾品牌的佼佼者之一,根據(jù)我的調(diào)查(見(jiàn)圖一),有相當(dāng)多的一部分人喜愛(ài)這個(gè)品牌,對(duì)其青眼有加。它以其獨(dú)特的休閑款式,穩(wěn)定的消費(fèi)人群,周到的服務(wù)態(tài)度以及多年的經(jīng)銷(xiāo)信譽(yù),在這一行業(yè)儼然豎起了一面旗幟,成為了休閑品牌中的龍頭企業(yè)。
以純(yishion):具有濃郁都市生活氣息和清純藝術(shù)氣質(zhì)的“以純”是以富有青春活力、注重健康、熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)、追逐時(shí)尚、有主見(jiàn)的年輕人士為目標(biāo)消費(fèi)者的。它的休閑專(zhuān)為年輕人學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)而設(shè)計(jì),更因它的清新淡雅贏得了大眾的青睞,迅速躋身國(guó)內(nèi)一流休閑服飾品牌。
1.3調(diào)查對(duì)象及內(nèi)容。
1.3.1調(diào)查對(duì)象。
揚(yáng)州市的美特斯.邦威和以純店(文昌中路和世紀(jì)聯(lián)華)。
1.3.2調(diào)查內(nèi)容。
地點(diǎn):文昌中路,世紀(jì)聯(lián)華。
對(duì)象及范圍:文昌閣那一段的美特斯.邦威和以純店,世紀(jì)聯(lián)華門(mén)口的以純店。
1.3.3解答的問(wèn)題。
美特斯.邦威店與以純店在品牌代言人,價(jià)格,質(zhì)量,款式,顏色,風(fēng)格等多方面的比較。(見(jiàn)圖二)。
商場(chǎng)攔截法。
人員觀(guān)察法。
電子調(diào)查法(在校內(nèi)上發(fā)起投票)。
2.報(bào)告正文。
2.1品牌代言人。
美特斯.邦威:美特斯.邦威高薪聘請(qǐng)兩位天王級(jí)人物周杰倫,潘瑋柏以及一位亞洲新銳小天后張韶涵為其作代言人,具有強(qiáng)大的偶像效應(yīng)。有不少年輕的受訪(fǎng)者談到就是因?yàn)樗麄兊呐枷翊赃@個(gè)品牌,所以他們才會(huì)買(mǎi)這個(gè)品牌的服裝。不得不說(shuō),這是一次很成功的品牌促銷(xiāo)。
以純:
以純之前的代言人是陽(yáng)光型男古天樂(lè)和具有清純外表的張柏芝,本來(lái)是具有強(qiáng)大召喚力的??墒怯捎谀承┰?,以純的女裝代言人暫時(shí)空缺。這也造成了以純?cè)谂枷裥?yīng)上略遜一籌。對(duì)于年輕人的號(hào)召力沒(méi)有美特斯.邦威強(qiáng)大。
2.2室內(nèi)裝潢。
美特斯.邦威:美特斯.邦威里面張貼滿(mǎn)了它三位代言人的海報(bào),有著醒目并且膾炙人口的標(biāo)語(yǔ):不走尋常路。在被訪(fǎng)者中,有80%的人清楚的知道美特斯.邦威的標(biāo)語(yǔ)。在它的店里,我還發(fā)現(xiàn)了有兩臺(tái)電子顯示屏,在不停的播放美特斯.邦威的服飾宣傳廣告,室內(nèi)總是播放著一些比較勁爆的音樂(lè),讓人一下子感到了青春的活力。
以純:
以純的店里沒(méi)有放音樂(lè),顯的有點(diǎn)冷清,店內(nèi)并未張貼任何人的海報(bào),也沒(méi)有任何代表以純品牌的標(biāo)語(yǔ),只是在收銀臺(tái)的背后有一個(gè)很大的以純標(biāo)志。另外它的試衣間也顯的有點(diǎn)狹小,擁擠。店內(nèi)的模特放的位置并不顯眼,沒(méi)有起到它吸引人眼球的作用。
2.3價(jià)格。
美特斯.邦威:美特斯.邦威店里的女裝t—shirt大概價(jià)位在70~100元左右,也有部分促銷(xiāo)商品比較便宜,大約三四十。女式中褲價(jià)位在100元左右,而長(zhǎng)褲則貴一些,在100~150元左右。男裝的t—shirt在100元左右,長(zhǎng)褲在150~200元左右。
以純:
以純店里的女裝t—shirt在50~80元之間,女式中褲在100~130元左右,女式長(zhǎng)褲在150~200元之間,門(mén)口也有促銷(xiāo)商品,價(jià)位也大致是三四十。男裝的t—shirt也在100元左右。
2.4款式。
美特斯.邦威:美特斯.邦威店里的衣服都是新款,有許多種款式,選擇面較廣,許多人可以在這里選擇到自己鐘愛(ài)的款式。顏色也比較靚麗,有明艷的夏天的味道。有許多是兩件的套裝。
以純:
以純的店里只是單純的t—shirt,沒(méi)有什么復(fù)雜的款式,只是在衣服的圖案,顏色上有點(diǎn)變化,并且衣服中多各種各樣現(xiàn)下比較流行的斑馬紋?;蚴菃渭兊囊环N顏色的t—shirt,沒(méi)有過(guò)多的圖案,看上去比較干凈,淡雅。沒(méi)有兩件在一起的套裝。
2.5環(huán)境。
美特斯.邦威:美特斯.邦威在文昌中路上共有一家店面,旁邊是競(jìng)爭(zhēng)激烈的森馬專(zhuān)賣(mài)店,周?chē)嗍歉鞣N各樣的品牌服裝店。文昌中路作為揚(yáng)州市區(qū)最繁華的街道,毋庸置疑的為它帶來(lái)了許多客源,但是機(jī)遇與挑戰(zhàn)是并存的。它的店面不夠大,大約是兩間屋左右,單層,這不可避免的造成了消費(fèi)者的選擇面不夠廣。
以純:
以純?cè)谖牟新飞峡偣灿腥业?,雖然可能每一家面積都不是很大,但它在數(shù)量上占了優(yōu)勢(shì),給了顧客更多的選擇面,且三家店的分布的較合理,沒(méi)有顯的太擁擠。
2.6風(fēng)格。
美特斯.邦威:整體感覺(jué)而言,美特斯.邦威的衣服并沒(méi)有什么獨(dú)特,單一的風(fēng)格,它是多樣化的,起不到獨(dú)樹(shù)一幟的標(biāo)記作用。穿著店里的衣服走在大街上,很難讓人感覺(jué)到那是美特斯.邦威的衣服。
以純:
以純店內(nèi)的衣服有一種統(tǒng)一的風(fēng)格,就是比較清新,簡(jiǎn)單,素雅,是定位學(xué)生為消費(fèi)人群的。以純衣服有它的底色藍(lán)色,雖然現(xiàn)在衣服的顏色有所改變,但顯然以純的藍(lán)色并未改變,我們還是時(shí)常能在它店里的衣服中看到藍(lán)色的元素。
2.7服務(wù)質(zhì)量。
這兩家的服務(wù)質(zhì)量都還不錯(cuò),營(yíng)業(yè)人員比較熱情周到。
3.它們各自所存在的問(wèn)題。
美特斯.邦威:首先最主要的問(wèn)題便是它的店不夠多,無(wú)法形成集中的品牌效應(yīng),很好的掌控市場(chǎng)份額。其次,它里面的衣服無(wú)法形成一種獨(dú)特的風(fēng)格,看上去比較雜亂。如果一個(gè)品牌無(wú)法形成自己獨(dú)特的風(fēng)格,那它實(shí)質(zhì)上與那些地?cái)傌浭菦](méi)多大區(qū)別的。另外,不少人表示他們選擇以純是因?yàn)橛X(jué)得以純的衣服質(zhì)量要比美特斯.邦威的好,面料穿在身上更舒服。另一個(gè)問(wèn)題便是,它定位的消費(fèi)人群不是很明確。
以純:
以純?nèi)狈哂袕?qiáng)大號(hào)召力的偶像明星為其做代言,沒(méi)有形成偶像效應(yīng)。并且,以純也沒(méi)有屬于自己的標(biāo)語(yǔ),不能像美特斯.邦威一樣打出平民廣告。缺乏廣告宣傳策劃部分。它的款式不夠新穎,比較俗套,雖然品牌需要單一的風(fēng)格,但我認(rèn)為這與它的推陳出新并無(wú)沖突。此外,它的店里互補(bǔ)商品安排的不多,只看到有賣(mài)襪子,而不像美特斯.邦威一樣有襪子、帽子、背包、皮帶等多種商品。
4.解決方案。
美特斯.邦威:第一,要擴(kuò)大它的店面,營(yíng)造一種品牌服飾店的氣勢(shì),注重品牌效應(yīng);第二,在服飾的設(shè)計(jì)上,要盡量形成一系列的款式風(fēng)格,風(fēng)格的形成比較困難,但至少要讓別人看到你們?cè)谙蚰莻€(gè)方向努力。第三,注重服飾的質(zhì)量問(wèn)題,寧愿因?yàn)槌杀締?wèn)題,而有所提價(jià),也不可為了增加銷(xiāo)售額,降低身價(jià),生產(chǎn)一些粗制濫造的衣服,毀壞自己好不容易建立起來(lái)的品牌。
以純:
第一,它的店鋪雖然較多,但是裝飾上并未形成統(tǒng)一,不利于它形成規(guī)模效應(yīng),可以在店鋪裝潢上也給大家造成“獨(dú)此一家,就是以純”的感覺(jué),增加顧客對(duì)它的好感度。
第二,就是要盡快尋找合適的形象代言人,我認(rèn)為,像這類(lèi)適合青少年的品牌,一個(gè)或幾個(gè)偶像明星為其帶來(lái)的效應(yīng)是不容小覷的。其次,要有一個(gè)大眾熟知的品牌標(biāo)語(yǔ),使大家在想到以純的同時(shí),立馬就能想到屬于它的獨(dú)特標(biāo)語(yǔ)。第三,在款式方面,可以進(jìn)行多多的改善,讓大家看到這個(gè)牌子更優(yōu)更好的一面。第四,多一些附帶產(chǎn)品,像背包,帽子那類(lèi)的。第五,增加它的廣告宣傳力度。
5.問(wèn)卷分析。
問(wèn)卷一。
通過(guò)在校內(nèi)網(wǎng)上的調(diào)查(針對(duì)的主要是大學(xué)生群體),發(fā)現(xiàn)大學(xué)生選擇服飾時(shí),美特斯邦威與以純的確占有較大的兩個(gè)份額。而美特斯邦威又占有最大的市場(chǎng)份額,大部分原因取決于美特斯邦威的明星效應(yīng),以及多年的品牌效應(yīng),贏得了很多青年人的青睞,而以純則一種神秘吸引力保持著多年來(lái)其“高而不傲”的特質(zhì),為其維持了大部分忠實(shí)消費(fèi)群。
問(wèn)卷二。
調(diào)查顯示,大學(xué)生消費(fèi)群在選擇服飾時(shí),主要看重的是款式和風(fēng)格。款式更是他們的第一選擇,參加投票的人中有83%的人選擇款式這一項(xiàng),體現(xiàn)了他們購(gòu)買(mǎi)衣服時(shí)款式的重要性。而另一項(xiàng),風(fēng)格,也是消費(fèi)者選擇服飾的一個(gè)要求。一個(gè)人的穿衣風(fēng)格是很難在短時(shí)間內(nèi)發(fā)生改變的,所以一個(gè)品牌服飾店最重要的就是要形成一系列風(fēng)格,這樣有助于加強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度,形成一個(gè)穩(wěn)定的消費(fèi)群。
(圖一)國(guó)內(nèi)幾個(gè)休閑型服飾品牌,你更喜歡哪個(gè)?(可選3個(gè))。
品牌。
投票人數(shù)。
所占比例。
美特斯.邦威(metersbonwe)。
31%。
森馬(semir)。
14%。
以純(yishion)。
21%。
唐獅(tonline)。
3%。
真維斯(jeanswest)。
17%。
伊韻兒(eruner)。
3%。
菲兒(feel)。
1%。
拜麗德(bailide)。
1%。
柏仙多格(feel100%)。
4%。
班尼路(baleno)。
4%。
(圖二)選擇服飾時(shí),你更注重什么?(可選5個(gè))。
投票人數(shù)。
所占比例。
品牌。
10%。
價(jià)格。
13%。
質(zhì)量。
112。
14%。
款式。
174。
21%。
質(zhì)地或面料。
11%。
顏色。
13%。
風(fēng)格。
140。
17%。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇一
芬蘭是全球喝咖啡頻率最高的國(guó)家,平均每人每年1240杯;瑞士800杯;美國(guó)400杯;日本200杯;韓國(guó)140杯;中國(guó)臺(tái)灣40杯,而目前平均每個(gè)中國(guó)人每年的咖啡消費(fèi)量?jī)H有4杯,北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費(fèi)量也僅為20杯。
中國(guó)咖啡市場(chǎng)還只是處于萌芽階段,我國(guó)的咖啡年消費(fèi)量?jī)H為20萬(wàn)噸。從絕對(duì)數(shù)量上看,中國(guó)咖啡總量遠(yuǎn)不及西方國(guó)家,但是從發(fā)展角度來(lái)看,中國(guó)成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó),到2020年中國(guó)人人均每天喝一杯咖啡的話(huà),僅咖啡豆市場(chǎng)每年將達(dá)到500億美金,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場(chǎng)。
國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)群體分析。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),每天飲用咖啡的人畢竟還屬于少數(shù),對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不是生活必需品。新興消費(fèi)階層(如年輕白領(lǐng)、學(xué)生)對(duì)咖啡有很大的興趣,但他們屬于消費(fèi)較不穩(wěn)定人群,也就意味著不太會(huì)構(gòu)成持久的消費(fèi)能力。
咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)者主要還是以中年男性知識(shí)階層為主,但他們的品牌忠誠(chéng)度較高,對(duì)新品牌的選擇機(jī)會(huì)較小。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,這些中年男性更青睞于精品咖啡,在選擇咖啡館時(shí),也更青睞于以caffepascucci為代表意式精品咖啡。
隨著咖啡行業(yè)不斷發(fā)展,國(guó)內(nèi)咖啡群體也呈現(xiàn)以下的變化:
1、越來(lái)越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。
根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有北京、昆明、廈門(mén)、杭州和天津。其中青年男女在咖啡館消費(fèi),家庭主婦,35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(zhǎng)是最快的群體。
而一些消費(fèi)者雖然不喜歡咖啡,但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境,他們會(huì)在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品,這一部分人將成為潛在的消費(fèi)群體。
2、中青年將成為主流消費(fèi)群體。
80后的年輕群體,對(duì)新生事物的反應(yīng)非常快速,他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易接受,這將促進(jìn)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的成熟。
一份來(lái)自8個(gè)大城市的調(diào)查顯示,咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品,深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí),男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了女性,其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。
以連鎖咖啡館為例,就年齡而言,25-39歲消費(fèi)族群去連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的積極性遠(yuǎn)高于其他年齡段。而從男女消費(fèi)比例來(lái)看,男性就遠(yuǎn)高于女性,到連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的男性消費(fèi)者中,每周至少會(huì)去一次的比率占了近五成,遠(yuǎn)高于女性(三成五)。(如下圖所示)。
3、消費(fèi)者更青睞現(xiàn)磨咖啡。
2務(wù)式風(fēng)格以太平洋咖啡為代表,注重商務(wù)洽談;韓式風(fēng)格以漫咖啡為代表,以“慢”節(jié)奏生活為主題,打造城市中的第三生活空間;意式咖啡---以caffepascucci為代表,很好地繼承了意式咖啡的精髓,堅(jiān)持制作精品咖啡。
中國(guó)速溶咖啡在整個(gè)咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)上占絕對(duì)比重,但是在市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度上卻逐年下降,而現(xiàn)磨咖啡卻呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。隨著人們對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡文化的普及,越來(lái)越多的速溶咖啡者開(kāi)始認(rèn)識(shí)原豆咖啡,青睞于現(xiàn)磨咖啡,而以caffepascucci為代表的精品咖啡館呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
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咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇二
沒(méi)有拓展業(yè)務(wù)規(guī)模,對(duì)于公司在偏遠(yuǎn)不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展沒(méi)有考慮完善,而是通通擠向大城市。沒(méi)有戰(zhàn)略性規(guī)劃公司將來(lái)整體化提高,做大。他們中的大部分企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)是以陸路運(yùn)輸為主的國(guó)內(nèi)快遞業(yè)務(wù)。再加上快遞業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻較低,市場(chǎng)還不成熟,導(dǎo)致了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
遭遇“資金瓶頸”
民營(yíng)快遞企業(yè)發(fā)展諸多制約因素中,缺乏企業(yè)正常發(fā)展所必須的資金渠道及流動(dòng)資金缺乏,成為最主要制約因素。融資難表現(xiàn)在:缺乏有效的正常的融資渠道,大多民營(yíng)企業(yè)以自由資金為主,少數(shù)企業(yè)建立了銀行信貸、風(fēng)險(xiǎn)投資、私募資金等融資渠道。其次是銀行信貸難,民營(yíng)以及快遞這兩個(gè)新概念詞加劇了貸款難度,融資擔(dān)保體系不健全,目前銀行主要已不動(dòng)產(chǎn)做擔(dān)保,對(duì)于快遞行業(yè)主要是動(dòng)產(chǎn)的特點(diǎn)又增加難度。
專(zhuān)業(yè)人才缺乏。
民營(yíng)快遞的從業(yè)人員的整體素質(zhì)都不高,為了節(jié)約成本招聘基本上都不要求學(xué)歷,只有少數(shù)高層管理要求本科生;導(dǎo)致企業(yè)的服務(wù)、業(yè)務(wù)上以及工作效率等受到一定的影響。
民營(yíng)快遞企業(yè)擁有價(jià)格優(yōu)勢(shì),在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比ems和外資巨頭都低很多,相當(dāng)有競(jìng)爭(zhēng)力。民營(yíng)快遞的還查詢(xún)、受理服務(wù)比ems好,和外資巨頭相當(dāng)。國(guó)內(nèi)快遞業(yè)務(wù)速度比ems和外資巨頭快很多。這也是贏得很多顧客的關(guān)鍵;國(guó)內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)比國(guó)外外資巨頭多,對(duì)政策的環(huán)境變化比國(guó)外外資反應(yīng)快。
w劣勢(shì)。
資金短缺,融資困難,網(wǎng)點(diǎn)比ems少,覆蓋范圍比較小,品牌知名度比較低,和ems和外資巨頭相差甚遠(yuǎn),專(zhuān)業(yè)人才缺乏,機(jī)械化程度低。
o機(jī)會(huì)。
中國(guó)的市場(chǎng)大,發(fā)展空間大,ems沒(méi)有建立現(xiàn)代化企業(yè)制度,問(wèn)題很多,ems價(jià)格貴,經(jīng)營(yíng)成本高,空間小。
t威脅。
郵政法修改,業(yè)務(wù)范圍縮小,外資巨頭資金充足,經(jīng)驗(yàn)豐富,人才、技術(shù)、管理都相當(dāng)?shù)轿唬袠I(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn),競(jìng)爭(zhēng)混亂、無(wú)序。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇三
國(guó)際咖啡組織執(zhí)行官內(nèi)斯托爾奧索里奧在巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多說(shuō)過(guò),由于中國(guó)市場(chǎng)巨大,咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好,中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。
中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至2.5億人,這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。自上世紀(jì)90年代起,國(guó)際咖啡組織就已著手對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行分析,專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)公司提出的調(diào)查報(bào)告表明中國(guó)市場(chǎng)前景很好。此后世界咖啡業(yè)巨頭相繼進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
中國(guó)的咖啡文化起步較晚,在20世紀(jì)90年代以前并不為國(guó)人所熟知。但是,90年代以來(lái),隨著中國(guó)改革開(kāi)放的深入,在西方文化的不斷滲透之下,咖啡這個(gè)“西方文化先鋒”也漸漸的進(jìn)入了百姓的生活。中國(guó)是全球咖啡消費(fèi)市場(chǎng)最具潛力的地區(qū),近年來(lái),以廣州為代表的華南地區(qū)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速。
(二)調(diào)查內(nèi)容。
簡(jiǎn)單的分類(lèi),進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的咖啡有現(xiàn)磨跟即溶兩種?,F(xiàn)磨咖啡是把選用的咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙和發(fā)酵等程序,再磨成咖啡粉,加水燒煮出來(lái)的。即溶咖啡是指經(jīng)提煉以開(kāi)水沖泡即可飲用的咖啡產(chǎn)品,麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等牌子就是其中的的佼佼者。這些國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠(chǎng),為中國(guó)市場(chǎng)提供各種各樣的即溶咖啡產(chǎn)品。咖啡還可以按照產(chǎn)地分類(lèi),分為藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、巴西咖啡、曼巴咖啡、摩卡咖啡、哥倫比亞咖啡、薩爾瓦多咖啡、夏威夷咖啡、瓜地馬拉咖啡、吉力馬札羅山等。
本報(bào)告從廣州現(xiàn)磨跟即溶咖啡兩個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)查分析。
1、調(diào)查對(duì)象。
根據(jù)咖啡的消費(fèi)人群,調(diào)查的對(duì)象主要鎖定在中青年人,上班族和學(xué)生等消費(fèi)人群。在廣州街道的咖啡大小咖啡館,超市等地點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查。
2、調(diào)查方法。
本報(bào)告采取的主要是問(wèn)卷調(diào)查,在廣州各大街道和各大超級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查?,F(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查是即時(shí)發(fā)放,調(diào)查對(duì)象填完后即時(shí)回收的方法,回收問(wèn)卷回收率為90%,回收問(wèn)卷有參考價(jià)值的有95%,回收情況良好。對(duì)回收的問(wèn)卷采取整理數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的方法,比較全面地對(duì)廣州喝咖啡的市民進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查嗎,調(diào)查結(jié)果參考價(jià)值較高。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù),喝咖啡的主要人群是中青年人。對(duì)于咖啡,各年齡段的喜愛(ài)程度不同,其中表示非常喜歡咖啡的人群中41~50歲占了24%,20~30歲占了18%。進(jìn)一步調(diào)查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪(fǎng)者中,喝咖啡的男性為55.1%,女性為44.9%。
咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí)男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出女性消費(fèi)者,購(gòu)買(mǎi)者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類(lèi)產(chǎn)品,更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品,更易受到男性的青睞。
(一)速溶。
在第二屆世界咖啡大會(huì)上,中國(guó)成為一個(gè)話(huà)題,大會(huì)結(jié)束時(shí)發(fā)表一項(xiàng)結(jié)論要點(diǎn)稱(chēng),擴(kuò)大咖啡消費(fèi)是實(shí)現(xiàn)世界咖啡業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略,其中尤應(yīng)重視擴(kuò)大在中國(guó)等新興消費(fèi)國(guó)的咖啡需求,為此必須實(shí)行易于接受的價(jià)格政策并以速溶咖啡為突破口。根據(jù)第二屆世界咖啡大會(huì)和廣州咖啡市場(chǎng)的現(xiàn)狀看來(lái),由國(guó)外進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的咖啡主要是以速溶咖啡為主。在中國(guó)廣州,速溶咖啡是主流產(chǎn)品。
根據(jù)調(diào)查,在受訪(fǎng)者中,絕大多數(shù)的人喝過(guò)速溶咖啡,這個(gè)比例高達(dá)92.2%,過(guò)半數(shù)者(58.4%)喝過(guò)三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過(guò)烘焙咖啡,29.4%的人喝過(guò)其他咖啡飲料。在問(wèn)及被訪(fǎng)者對(duì)于某一類(lèi)咖啡的消費(fèi)頻率時(shí),每天喝速溶咖啡的為6%,經(jīng)常喝的為38.4%,在“偶爾喝”的咖啡種類(lèi)中,三合一袋裝和速溶的消費(fèi)頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占13.1%。
咖啡相對(duì)其他飲料來(lái)講,是奢侈飲料,速溶咖啡價(jià)格比現(xiàn)磨咖啡便宜,而且口味也不錯(cuò),所以,速溶咖啡較現(xiàn)磨咖啡更加吸引人。這說(shuō)明速溶和三合一咖啡在初級(jí)消費(fèi)者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展?jié)摿Φ?。而且,目前市?chǎng)上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點(diǎn),但由于其價(jià)格相對(duì)較高,飲用時(shí)亦缺乏咖啡文化所體現(xiàn)出的高雅、溫馨的情調(diào),因此,絕大部分消費(fèi)者只是偶爾喝一喝。
1、雀巢咖啡是速溶咖啡品牌中的一支獨(dú)秀。
調(diào)查結(jié)果顯示,雀巢在消費(fèi)者認(rèn)為最好的咖啡品牌,品牌美譽(yù)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其它咖啡品牌,消費(fèi)者選擇比率高達(dá)74.4%,其它品牌合計(jì)只有25.6%。精準(zhǔn)企劃理念認(rèn)為咖啡市場(chǎng)這種壟斷性的競(jìng)爭(zhēng)或非對(duì)稱(chēng)性的競(jìng)爭(zhēng)格局,一方面表明雀巢咖啡在品牌傳播和市場(chǎng)規(guī)劃方面的非凡功力;同時(shí)也預(yù)示著目前咖啡市場(chǎng)的后續(xù)品牌有著足夠大的市場(chǎng)提升空間。
2、大型超市是咖啡產(chǎn)品的首要銷(xiāo)售終端。
在廣州,有五成以上的消費(fèi)者經(jīng)常在大型超市購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品,占選擇比率的51.5%,大型超市銷(xiāo)售的主要是各種品牌的速溶咖啡;經(jīng)常在中型超市購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)者比率為15.5%;經(jīng)常在商場(chǎng)和咖啡店購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)者比率分別為13.5%和13.2%;在其它銷(xiāo)售終端購(gòu)買(mǎi)咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)者比率很少。由此可見(jiàn)大型超市是速溶咖啡產(chǎn)品的首要銷(xiāo)售終端,同時(shí)中型超市、商場(chǎng)和咖啡店也是速溶咖啡產(chǎn)品的重要銷(xiāo)售終端。
(二)現(xiàn)磨。
通常飲用或者消費(fèi)的地點(diǎn)是咖啡館。很早之前,咖啡就已經(jīng)成為西方人不可缺少的精神食糧,他們?cè)诳Х瑞^辯論,在咖啡館辯論,今天咖啡對(duì)西方人的影響有增無(wú)減,成為西方人每天的必需品。而在中國(guó)清末時(shí)期,當(dāng)國(guó)門(mén)打開(kāi),隨著西風(fēng)美雨的飄落,咖啡在中國(guó)沿海城市的出現(xiàn),最早接觸此洋飲料的清末文人,也在他們的作品中開(kāi)始出現(xiàn)了詠嘆咖啡的作品。而最先開(kāi)放的廣州更是成為當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的時(shí)尚之地。
現(xiàn)在的廣州,街頭就能很容易看到各式各樣的咖啡館,裝修頗有特色。
在中國(guó),以連鎖形式的咖啡館處于優(yōu)勢(shì)地位,而連鎖式的咖啡館中,星巴克處于老大地位,還有迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹(shù)等等著名咖啡連鎖店。當(dāng)然,很多自主經(jīng)營(yíng)的咖啡館也成為了街道上的一道風(fēng)景。調(diào)查數(shù)據(jù)表明,消費(fèi)者在星巴克喝咖啡的比率最高,為42.0%;其次是在上島喝咖啡的,消費(fèi)者選擇比率也達(dá)到34.3%。在兩岸、迪歐、名典、意濃世界西提島和老樹(shù)等咖啡店喝咖啡的消費(fèi)者比率相對(duì)很少。星巴克和上島兩個(gè)咖啡店品牌是消費(fèi)者經(jīng)常喝咖啡的地點(diǎn),品牌提及率要遠(yuǎn)高于其它咖啡店品牌。
1、國(guó)外咖啡品牌在廣州。
人們接受新世物的觀(guān)點(diǎn)加快了咖啡館的發(fā)展,也加快了各種咖啡餐廳的迅速發(fā)展,不同風(fēng)格各異的咖啡餐廳應(yīng)運(yùn)而生,尤其中、西餐結(jié)合類(lèi)。國(guó)外的咖啡餐飲的進(jìn)入占據(jù)了一定的餐飲市場(chǎng)且效益很好;這就說(shuō)明了國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展空間巨大。國(guó)外品牌固然知名度較高,進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)后,由于多種原因剛開(kāi)始都比較火爆,但時(shí)間一長(zhǎng)卻都冷卻下來(lái)或者是加入國(guó)人的消費(fèi)觀(guān)念,才能適應(yīng)國(guó)內(nèi)人群的消費(fèi)需求,歸結(jié)原因:首先國(guó)外的咖啡餐廳進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后,沒(méi)有更好地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和結(jié)合國(guó)內(nèi)人的消費(fèi)觀(guān)念;其次國(guó)外的咖啡廳太單一化,不能適合國(guó)內(nèi)大部分人群的多元化消費(fèi)需求;再次是大品牌收費(fèi)價(jià)格偏高,這也就促使了中西結(jié)合的適合于國(guó)內(nèi)人群的咖啡廳的迅速堀起。
2、廣州的國(guó)內(nèi)連鎖咖啡館。
在人們普遍看好咖啡餐飲市場(chǎng)的同時(shí),許多人都想在咖啡餐飲市場(chǎng)中分一杯羹,迅速投入,每天都有新的咖啡館開(kāi)業(yè),又有許多咖啡館迅速倒下,沒(méi)有更好地發(fā)展下去。究其原因:其一,由于對(duì)咖啡餐飲市場(chǎng)的不熟悉,盲目地投入,定位不清;其二,企業(yè)主抱著迅速在咖啡餐飲市場(chǎng)里快速賺錢(qián)迅速抽身的心態(tài),沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃;其三,國(guó)內(nèi)的咖啡餐飲在企業(yè)文化建設(shè)方面沒(méi)有形成一定的核心竟?fàn)幜?;其四,咖啡館在經(jīng)營(yíng)管理中疏忽了細(xì)節(jié)操作,沒(méi)有科學(xué)合理的連鎖經(jīng)營(yíng)管理方法及顧客維護(hù)系統(tǒng)。
咖啡這種神奇的飲料,早在阿拉伯人時(shí)代就被賦予了神奇的功能,借助咖啡,人們思考問(wèn)題、夢(mèng)想世界、辯論時(shí)政,咖啡“是思想家和國(guó)際象棋大師的精神食糧”。來(lái)到咖啡館,人們閱讀、聊天、聽(tīng)音樂(lè)、下棋,在噴香的咖啡味道中,讓理性思想插上浪漫夢(mèng)幻的翅膀。在歐洲人同樣是一個(gè)熱愛(ài)思辯的民族,咖啡在他們手上,變成另一種極致的文化。凡是酗酒、賭博的,統(tǒng)統(tǒng)不允許進(jìn)咖啡館的大門(mén)外,因?yàn)槿藗儊?lái)咖啡館是為了促進(jìn)智慧上的成長(zhǎng)。所以語(yǔ)言學(xué)家塞繆爾·約翰遜認(rèn)為,咖啡館不只是出售咖啡的場(chǎng)所,還是一種思想,一種生活方式,一種社交模型,一種哲學(xué)理念。所以說(shuō)他們喝的不僅是咖啡,是精神,更是一種文化。
(一)咖啡口味。
消費(fèi)者喜歡喝咖啡的首要原因是因?yàn)榭Х犬a(chǎn)品口感好,喜歡喝咖啡的這種味道,占消費(fèi)者選擇比率的39.0%;其次是咖啡好喝,占消費(fèi)者選擇比率的19.4%;上述兩項(xiàng)原因也可以合并,共占消費(fèi)者選擇比率的58.4%。往下依次是品牌占9.0%;喝咖啡提神占消費(fèi)者選擇比率的6.5%;方便占3.9%;喜歡喝咖啡的其它原因合計(jì)為22.2%??梢?jiàn)口味好是消費(fèi)者喝咖啡最主要的原因,提神和方便也是消費(fèi)者選擇喝咖啡的重要原因。
調(diào)查數(shù)據(jù)表明,喝咖啡時(shí)加奶的消費(fèi)者比率最高,占44.3%;緊接著是喝咖啡時(shí)喜歡加糖的消費(fèi)者,比率為41.5%;喝咖啡是喜歡加咖啡伴侶的消費(fèi)者比率為28.8%;在喝咖啡時(shí)同時(shí)加奶、糖和咖啡伴侶的消費(fèi)者只有6.0%;喜歡喝清咖啡的消費(fèi)者比率為18.0%??梢钥闯龃蠖鄶?shù)消費(fèi)者在喝咖啡時(shí)都需要加別的東西,主要包括奶、糖和咖啡伴侶三種;在喝咖啡時(shí)什么都不加的消費(fèi)者只占所有喝咖啡人數(shù)的一小部分。
(二)消費(fèi)者對(duì)咖啡需求與顧慮。
消費(fèi)者喝咖啡需要滿(mǎn)足的首要需求是提神,占消費(fèi)者選擇比率的50.2%;其次是放松休閑占7.7%,滿(mǎn)足口欲占30%;喝咖啡是為了滿(mǎn)足其它需求合計(jì)為12.1%。可以看出,提神是消費(fèi)者喝咖啡需要滿(mǎn)足的核心需求。
消費(fèi)者喝咖啡的主要顧慮首先是不利健康,占消費(fèi)者選擇比率的20.2%;其次是影響睡眠,占消費(fèi)者選擇比率的19.4%;口味不好占17.4%;價(jià)格高占10.9%;質(zhì)量不好占8.1%;其它顧慮合計(jì)為24.0%。可以看出,消費(fèi)者喝咖啡主要有不利健康、影響睡眠、口味不好、價(jià)格高和質(zhì)量不好五個(gè)方面的顧慮。
(三)消費(fèi)者對(duì)咖啡的飲用習(xí)慣。
袋裝和玻璃瓶裝是消費(fèi)者喜歡的咖啡包裝,每瓶咖啡容量在100-150克是最適合的,每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。每月喝咖啡花費(fèi)51-150元是消費(fèi)主流,在廣州的調(diào)查顯示,消費(fèi)者平均每月喝咖啡花51-100元的選擇比率最高,達(dá)到36.6%;其次是每月花31-50元喝咖啡的消費(fèi)者比率為27.4%;每月喝咖啡花101-150元的消費(fèi)者比率為15.0%;其它項(xiàng)的選擇比率很少??梢?jiàn)每月喝咖啡的花費(fèi)在51-100元是咖啡消費(fèi)的主流群體。
(一)咖啡在廣州的發(fā)展前景。
現(xiàn)在中國(guó)進(jìn)口咖啡與國(guó)產(chǎn)咖啡的市場(chǎng)發(fā)展前景已經(jīng)越來(lái)越明朗,發(fā)展空間大。國(guó)內(nèi)為咖啡業(yè)提供的發(fā)展條件不斷成熟,像展覽會(huì)、論壇等交流方式不斷有涌現(xiàn)。而且代表廣州咖啡發(fā)展的華南地區(qū)第一個(gè)專(zhuān)業(yè)咖啡展——20xx廣州咖啡博覽會(huì)于20xx年11月26-30日在中洲中心舉辦,參展企業(yè)囊括了中國(guó)內(nèi)地、港澳臺(tái)地區(qū)、哥倫比亞、美國(guó)、牙買(mǎi)加等地的咖啡企業(yè),與同期舉辦的廣州茶博會(huì)共吸引了超過(guò)9萬(wàn)人次的現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾,人流如梭,展銷(xiāo)兩旺,取得了圓滿(mǎn)成功。廣州咖啡博覽,規(guī)模會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大,參展企業(yè)、展品數(shù)量與品種將更加豐富,值得期待。
就像20xx年12月23日,由廣州益武國(guó)際展覽有限公司主辦的20xx廣州國(guó)際咖啡論壇在廣州國(guó)際會(huì)展中心c區(qū)隆重舉行,這是中國(guó)咖啡領(lǐng)域的一次大膽嘗試,此次論壇是圍繞“全球咖啡,中國(guó)成長(zhǎng)”這一主題展開(kāi),內(nèi)容豐富精彩,形式新穎有趣。毫無(wú)疑問(wèn),廣州成為中國(guó)咖啡發(fā)展的領(lǐng)頭羊。由此可見(jiàn),廣州咖啡發(fā)展的前景會(huì)越來(lái)越好。中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)不再只是從國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)口咖啡,還要將國(guó)產(chǎn)咖啡出口到國(guó)外去。但目前我們只是單純的粗加工,要想媲美西方咖啡市場(chǎng)還需努力。根據(jù)廣州咖啡博覽會(huì)網(wǎng)站的數(shù)據(jù),目前中國(guó)咖啡銷(xiāo)售每年只有700億元的市場(chǎng),缺口達(dá)到9300億元之多。因此,該產(chǎn)業(yè)潛力無(wú)限。
(二)建議。
在廣州市場(chǎng)要想把咖啡銷(xiāo)售推上一個(gè)新臺(tái)階,必須了解咖啡市場(chǎng)的各種情況。
1、速溶是目前咖啡的主流,所以,發(fā)展咖啡市場(chǎng)份額要先瞄準(zhǔn)速溶咖啡。
2、廣告起著影響消費(fèi)的重要作用。廣告對(duì)于消費(fèi)者選擇咖啡品牌有很大的影響力,而調(diào)查結(jié)果顯示,咖啡的價(jià)格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數(shù)消費(fèi)者看重。廣告建議強(qiáng)調(diào)品牌,以形成廣告優(yōu)勢(shì)。
3、瞄準(zhǔn)都市上班族的中青年人。中國(guó)咖啡市場(chǎng)的升溫源于一定的需求空間。據(jù)調(diào)查,咖啡的主要消費(fèi)群體為都市上班一族。這部分消費(fèi)群體也是社會(huì)時(shí)尚的引領(lǐng)者,他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟(jì)實(shí)力而言,他們也能夠承擔(dān)這部分花銷(xiāo)。伴隨著咖啡消費(fèi),咖啡文化也應(yīng)運(yùn)而生,而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場(chǎng)所。在一定程度上,咖啡文化也促進(jìn)了咖啡消費(fèi),吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)人群。因此,生產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)應(yīng)該瞄準(zhǔn)這一主要市場(chǎng)。
4、咖啡產(chǎn)品的推廣應(yīng)該富含“文化氣息”??Х茸鳛橐环N舶來(lái)飲品,對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù),對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不是生活必需品。事實(shí)上,對(duì)于國(guó)內(nèi)大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),咖啡的飲用并不是作為一種飲料,更大程度上還是一種品位的象征。因此,針對(duì)國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的消費(fèi)者更應(yīng)該耐心進(jìn)行咖啡文化的教育和傳播,宣傳咖啡的歷史文化,才能在國(guó)內(nèi)拓展市場(chǎng)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇四
調(diào)查項(xiàng)目:
活動(dòng)次數(shù):活動(dòng)人數(shù):
調(diào)查對(duì)象:消費(fèi)人群。
時(shí)間:20xx年3月27。
行業(yè)分析;。
珠寶首飾行業(yè)對(duì)繁榮市場(chǎng),促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的作用。它的發(fā)展折射出老百姓生活從溫飽到小康的歷史軌跡。珠寶首飾的消費(fèi),正式為繼住房,汽車(chē)之后中國(guó)老百姓的第三大消費(fèi)熱點(diǎn),據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)顯示,20xx年,國(guó)內(nèi)總銷(xiāo)售額已逾800億元人民幣,出口達(dá)到25.3億美元。其中,國(guó)內(nèi)黃金首飾的年銷(xiāo)售從20年前的0.7噸增長(zhǎng)到207.5噸。首飾黃金用量躍居世界第四位;鉑金首飾的銷(xiāo)售量在全球市場(chǎng)的比重。從1%躍升到52%,達(dá)130萬(wàn)蠱司:鉆石首飾所占的全球市場(chǎng)份額,也從0.5%上升到1.8%。年銷(xiāo)售量總件數(shù)突破100萬(wàn)件。此外,紅藍(lán)寶石,翡翠,珍珠,中低檔寶石飾品的年銷(xiāo)售量也達(dá)到200億元左右。
相對(duì)于其他高檔消費(fèi)品,珠寶業(yè)確實(shí)有其獨(dú)特的發(fā)展空間。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展、人均收入的增長(zhǎng)和生活水平的提高,珠寶首飾逐漸從少數(shù)顯貴人物的奢侈品,轉(zhuǎn)變?yōu)閷こ0傩盏南M(fèi)品,而且消費(fèi)心理也逐漸從保值性、擁有性向追求品牌、時(shí)尚和個(gè)性轉(zhuǎn)變:調(diào)查顯示,越來(lái)越多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)首飾不只是作為禮品饋贈(zèng)他人而是自用。我國(guó)每年約有一千萬(wàn)對(duì)新人結(jié)婚,婚慶消費(fèi)總額達(dá)2500億元,只要其中的10%用于珠寶消費(fèi),那全年就是250億元以上。
從市場(chǎng)供應(yīng)商角度來(lái)看,內(nèi)地珠寶產(chǎn)業(yè)的日益蓬勃發(fā)展,使香港許多知名品牌看好內(nèi)地珠寶市場(chǎng),許多國(guó)外知名的珠寶商也紛紛將目光投向中國(guó)。洋品牌開(kāi)始搶灘中國(guó)市場(chǎng),目前可以說(shuō),在揚(yáng)州市場(chǎng)已形成了一支規(guī)模龐大的珠寶首飾零售市場(chǎng)。
自1982年我國(guó)恢復(fù)黃金飾品市場(chǎng)后,內(nèi)地黃金及珠寶首飾消費(fèi)迅速增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),20xx年我國(guó)首飾消費(fèi)超過(guò)600億元人民幣,黃金消費(fèi)量則連續(xù)數(shù)年平穩(wěn)保持在200噸左右。
全球最大的鉆石經(jīng)銷(xiāo)商戴比爾斯早在上個(gè)世紀(jì)50年代就開(kāi)始了與中國(guó)內(nèi)地的商務(wù)接觸。1984年和1988年,戴比爾斯先后與山東省、遼寧省簽訂了勘探鉆石礦礦源的合同,通過(guò)旗下的銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu),戴比爾斯深度介入中國(guó)新興打磨加工業(yè)和快速增長(zhǎng)的珠寶飾品制造業(yè)。
20世紀(jì)90年代以來(lái),戴比爾斯在中國(guó)加大了消費(fèi)營(yíng)銷(xiāo)方面的投入,位于北京、上海和廣州的“鉆石推廣服務(wù)”和“鉆石信息中心”通過(guò)舉辦各種行業(yè)會(huì)議、培訓(xùn)研討會(huì)、競(jìng)賽等方式,大大推動(dòng)了中國(guó)鉆石飾品消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。香港知名珠寶首飾品牌周大福選擇了以特許品牌連鎖的方式開(kāi)拓內(nèi)地市場(chǎng)。
作為全球第三大黃金需求市場(chǎng),中國(guó)正在吸引世界的目光。全球最大的黃金推廣機(jī)構(gòu)世界黃金協(xié)會(huì)已經(jīng)把中國(guó)作為20xx年全球推廣計(jì)劃的“重中之重”。20xx年5月中國(guó)人民銀行停止執(zhí)行包括黃金制品生產(chǎn)、加工、批發(fā)、零售業(yè)務(wù)在內(nèi)的26項(xiàng)行政審批項(xiàng)目.標(biāo)志著黃金、白銀等貴金屬及其制品從管理體制上實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)的全面開(kāi)放。在稅收調(diào)整方面.針對(duì)進(jìn)口鉆石、鉆石消費(fèi)稅及進(jìn)口黃金、鉑金等都有相應(yīng)的一系列稅收政策的調(diào)整.這些既是對(duì)世貿(mào)組織和上海apec會(huì)議承諾的兌現(xiàn).更是我國(guó)珠寶首飾企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng).提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的重要保障。目前.上海鉆石辦、上海鉆交所和中國(guó)寶玉石協(xié)會(huì)、國(guó)土資源部珠寶玉石首飾管理中心.就鉆石進(jìn)出口環(huán)節(jié)的有關(guān)稅收調(diào)整問(wèn)題做了大量工作.我們希望通過(guò)鉆石稅收政策的合理調(diào)整.理順鉆石產(chǎn)業(yè)的環(huán)節(jié).推動(dòng)國(guó)內(nèi)鉆石加工業(yè)的大發(fā)展。
珠寶首飾消費(fèi)市場(chǎng)顧客心理調(diào)查分析。
珠寶消費(fèi)者作出購(gòu)買(mǎi)決策,主要受文化,社會(huì),個(gè)人心理等因素的影響。文化是人類(lèi)欲望和行為最基本的決定因素。人們?cè)诔砷L(zhǎng)過(guò)程中逐步形成了自己的價(jià)值觀(guān)、興趣愛(ài)好和行為方式。作為珠寶消費(fèi)者,都受中國(guó)歷史文化的影響。一個(gè)人所屬的社會(huì)群體,家庭,及其所擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)角色等因素對(duì)其事物的看法和行為都有直接或間接的影響。因而對(duì)其購(gòu)買(mǎi)行為也有重要影響。特別是年齡、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)狀況、生活方式、個(gè)性等個(gè)人特性因素是決定購(gòu)買(mǎi)的重要因素。
珠寶首飾是貴重的消費(fèi)品,消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為也相當(dāng)理性。調(diào)查顯示:61%的消費(fèi)者是在光顧3-4家賣(mài)場(chǎng)后才做出購(gòu)買(mǎi)決定的;26%的消費(fèi)者是在光顧5-6家賣(mài)場(chǎng)后才做出購(gòu)買(mǎi)決定。只有9%的消費(fèi)者只光顧1-2家賣(mài)場(chǎng)就做出購(gòu)買(mǎi)的決定。同時(shí),調(diào)查顯示,43%的消費(fèi)者對(duì)珠寶消費(fèi)存在信心不足,主要表現(xiàn)在:消費(fèi)者對(duì)商家信心不足,即商家是否誠(chéng)信;對(duì)珠寶商品信心不足,即珠寶商品是否貨真價(jià)實(shí);對(duì)自己購(gòu)買(mǎi)行為信心不足,即自己的消費(fèi)行為心理成熟度不夠。所以對(duì)那些只是在柜臺(tái)前仔細(xì)觀(guān)看或試試,并不會(huì)立刻就買(mǎi)的顧客,商家應(yīng)給予理解。在珠寶品牌琳瑯滿(mǎn)目的今天,廣告宣傳對(duì)品牌的推廣越來(lái)越重要。32%的消費(fèi)者主要是通過(guò)廣告了解珠寶品牌、種類(lèi)、款式;28%的消費(fèi)者是通過(guò)親友對(duì)已消費(fèi)品牌的介紹了解珠寶品牌,有12%的消費(fèi)者只購(gòu)買(mǎi)在廣告上見(jiàn)過(guò)的產(chǎn)品;有26%的消費(fèi)者只購(gòu)買(mǎi)名牌產(chǎn)品。即使這樣,50%的消費(fèi)者仍然要到賣(mài)場(chǎng)親自體驗(yàn)后才做出購(gòu)買(mǎi)的決定??梢?jiàn)現(xiàn)在的珠寶消費(fèi)已經(jīng)到了品牌消費(fèi)時(shí)代。那些不知名的產(chǎn)品或品質(zhì)較差的產(chǎn)品將逐漸被市場(chǎng)所淘汰。
婚禮消費(fèi)一直是珠寶首飾最重要的市場(chǎng)份額。53.5%的消費(fèi)者在結(jié)婚時(shí)購(gòu)買(mǎi)珠寶;16.2%的消費(fèi)者在結(jié)婚紀(jì)念日有消費(fèi)行為;23.2%的消費(fèi)者在情人節(jié)有購(gòu)買(mǎi)行為。但隨著生活水平的不斷提高,五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)、三八節(jié)、母親節(jié)以及親友的生日也成為重要的消費(fèi)時(shí)機(jī)。珠寶首飾不僅是定情的信物,也是增進(jìn)感情和友誼的使者。
總結(jié)與歸納。
珠寶企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)不僅要求珠寶企業(yè)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品,制定適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售價(jià)格,以適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售渠道提供給消費(fèi)者,而且還要通過(guò)各種方式讓消費(fèi)者及時(shí)地了解企業(yè)及其產(chǎn)品,從而對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)和購(gòu)買(mǎi)行為,使本企業(yè)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上能夠得以暢銷(xiāo),這就是我們本節(jié)要講的內(nèi)容:珠寶促銷(xiāo)策略。珠寶促銷(xiāo)策略是珠寶市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的重要組成部分之一,珠寶企業(yè)應(yīng)根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品特征、目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境、企業(yè)內(nèi)部狀況、市場(chǎng)地位和促銷(xiāo)目的制定適合于本企業(yè)的促銷(xiāo)策略。
同時(shí)隨著珠寶消費(fèi)的多元化.珠寶首飾市場(chǎng)被不斷細(xì)分.品種極大豐富.內(nèi)在質(zhì)量也有所提高。黃金、鉑金、鉆石飾品及各類(lèi)有色寶石、玉石、白銀飾品各領(lǐng)風(fēng)騷.特別是黃金、鉑金、鉆石飾品發(fā)展?jié)摿薮?。我?guó)鉆飾消費(fèi)正以每年15%的速度增長(zhǎng)。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)北京、上海、廣州三地調(diào)查.每對(duì)新人平均鉆飾消費(fèi)5820元.隨著我國(guó)居民收入的增加.鉆石首飾的購(gòu)買(mǎi)力還將繼續(xù)增長(zhǎng)。我國(guó)是一個(gè)新興的市場(chǎng).發(fā)展的市場(chǎng).我們有理由預(yù)計(jì)到20xx年.我國(guó)珠寶首飾有望實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額1800億元.出口額達(dá)到70億美元。我國(guó)擁有巨大的市場(chǎng)和巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?、豐富的寶玉石資源和獨(dú)特的珠寶文化.我國(guó)珠寶首飾業(yè)作為新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè).將在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)越來(lái)越大的份額。我們相信.通過(guò)政府的支持.行業(yè)的自律和業(yè)內(nèi)有序的管理和競(jìng)爭(zhēng).我們相信.在政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)的共同努力下.公平、公正、誠(chéng)實(shí)、守信的市場(chǎng)環(huán)境必將進(jìn)一步得到完善。在不遠(yuǎn)的將來(lái).我國(guó)一定會(huì)成為世界珠寶加工、貿(mào)易的重要集散中心之一。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇五
國(guó)內(nèi)枕頭市場(chǎng)目前細(xì)分為5大類(lèi)市場(chǎng)。
1、新人市場(chǎng),每年新婚人群枕頭市場(chǎng);
2、兒童的枕頭市場(chǎng);
3、健康品和禮品市場(chǎng);
4、其它家庭枕頭更新市場(chǎng)。
5、酒店及個(gè)性定做市場(chǎng)。
與整個(gè)枕頭市場(chǎng)500億元的份額比較,雖然枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)的企業(yè)增多,但是枕頭分散經(jīng)營(yíng)的總體情況依然沒(méi)有大的改變,目前依托批發(fā)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市銷(xiāo)售的枕頭依然占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
“枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作”成為幾年來(lái)枕頭市場(chǎng)的最大特點(diǎn)。
從20xx年以來(lái),枕頭市場(chǎng)由于適之寶枕工坊等專(zhuān)業(yè)運(yùn)作企業(yè)的興起,帶動(dòng)了幾年來(lái)中國(guó)枕頭市場(chǎng)的快速發(fā)展,尤其是在各類(lèi)枕頭的開(kāi)發(fā)上面,枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作的企業(yè)毫無(wú)疑問(wèn)倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計(jì)和發(fā)展,大大激發(fā)了枕頭市場(chǎng)的潛力。
目前國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)運(yùn)作企業(yè)的枕頭市場(chǎng)來(lái)看,第3類(lèi)細(xì)分市場(chǎng)也就是健康品和禮品市場(chǎng)份額發(fā)展速度突出。對(duì)于枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng),除了上述的普通家紡市場(chǎng),枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)在于功能性家紡—健康家紡市場(chǎng),從枕頭市場(chǎng)目前的延伸來(lái)看,從大類(lèi)上面劃分,還跨越健康產(chǎn)業(yè)以及酒店行業(yè)。
健康枕頭逐步流行成為枕頭市場(chǎng)的主流。
調(diào)查顯示,一般被消費(fèi)者稱(chēng)作健康枕頭的新品種層出不窮并占據(jù)實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)的65%以上。
有專(zhuān)家說(shuō),對(duì)于整個(gè)枕頭市場(chǎng)而言,枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作的企業(yè)不在于規(guī)模多大,其更大的作用在于,他們大大激發(fā)了枕頭市場(chǎng)的潛力,引導(dǎo)了消費(fèi)意識(shí)的進(jìn)步,引導(dǎo)了消費(fèi)時(shí)尚,當(dāng)然也包括倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計(jì)和發(fā)展,20xx年下半年以后,適之寶枕工坊倡導(dǎo)的雙面決明子枕頭走俏全國(guó),引得家紡名牌紛紛上馬該產(chǎn)品,推動(dòng)了該類(lèi)天然枕頭和枕頭新造型的流行。
1、生活層次較高,渴求健康舒適的人群。
2、喜歡新鮮事物,追求變化的年輕人群。
3、身體患有疾患,渴望健康理療的人群。
4、身體虛弱,需要健康理療的老年人群。
5、新婚燕爾,渴求浪漫舒心的新婚人群。
6、學(xué)習(xí)期間,需要更多體貼的學(xué)生人群。
7、成長(zhǎng)期間,需要更多呵護(hù)的兒童人群。
8、走親訪(fǎng)友,需要新穎健康禮品的人群。
調(diào)查顯示,目前大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始接受健康枕頭、量體定枕,健康睡眠等理念,枕頭專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)加速啟動(dòng),這對(duì)于枕頭專(zhuān)業(yè)運(yùn)作企業(yè)而言,是挑戰(zhàn),更多的是機(jī)遇,當(dāng)然,更多同類(lèi)企業(yè)的加入也許可以更快激活市場(chǎng)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇六
咖啡是采用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作的飲料,與茶葉、可可并稱(chēng)為世界三大飲料,是流行范圍最為廣泛的飲料之一。近年來(lái)中國(guó)咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來(lái)愈為世界所矚目,隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠(chǎng),為中國(guó)市場(chǎng)提供品種更多、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。
(一)藍(lán)山咖啡
是一種大眾知名度較高的咖啡,只產(chǎn)于中美洲牙買(mǎi)加的藍(lán)山地區(qū),并且只有種植在1800米以上的藍(lán)山地區(qū)的咖啡才能授權(quán)使用“牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡”的標(biāo)志,占牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡總產(chǎn)量的15%。藍(lán)山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤(rùn)順口的特性,是為咖啡之極品。
(二)琥爵咖啡
產(chǎn)于古巴水晶山,在咖啡行業(yè)同樣具有很高的聲譽(yù),古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位,水晶山與牙買(mǎi)加的藍(lán)山山脈地理位臵相鄰,氣候條件相仿,可媲美牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡。古巴大使館的指定咖啡,被稱(chēng)為獨(dú)特的加勒比海風(fēng)味咖啡。
(三)貓屎咖啡
產(chǎn)于印尼,咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種,但是咖啡豆不能被消化系統(tǒng)完全消化,咖啡豆在麝香貓腸胃內(nèi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵,并經(jīng)糞便排出,當(dāng)?shù)厝嗽邝晗阖埣S便中取出咖啡豆后再做加工處理,也就是所謂的“貓屎”咖啡,此咖啡味道獨(dú)特,口感不同。
(一)亞洲
1、印度尼西亞
知名代表性咖啡: 爪哇、蘇門(mén)達(dá)臘曼特寧
印度尼西亞生產(chǎn)咖啡豆的區(qū)域主要在爪哇、蘇門(mén)答臘、蘇拉維西等三個(gè)島,皆屬火山地形。一般認(rèn)為印度尼西亞的咖啡豆香味濃厚而酸度低,略帶一點(diǎn)似中藥及泥土的味道。蘇門(mén)達(dá)臘山區(qū)出產(chǎn)的曼特寧世界聞名,質(zhì)感豐富。爪哇島出產(chǎn)的羅布斯塔豆有獨(dú)特的氣味,因油脂豐富而常被用來(lái)作為義式濃縮咖啡的配方之一。蘇拉維西出產(chǎn)的咖啡則被評(píng)為有特別的草本氣息,深沉而干凈。
2、印度
知名代表性咖啡: 季風(fēng)馬拉巴
印度是以飲茶為主的的國(guó)家,但其咖啡生產(chǎn)量卻高居世界前幾名,且兼具羅布斯塔及阿拉比卡兩種,也是幾個(gè)同時(shí)存在水洗法及日曬法處理的國(guó)家之一。印度咖啡栽種的區(qū)域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海間的區(qū)域,較知名的有以麥索及馬拉巴等為名稱(chēng)銷(xiāo)售的咖啡。季風(fēng)馬拉巴是印度頗有特色的一種咖啡,這種咖啡當(dāng)年因?yàn)橛神R拉巴海岸運(yùn)出口到歐洲的咖啡豆,因船行時(shí)生豆長(zhǎng)時(shí)間受到海風(fēng)吹襲后使得外觀(guān)和口感均有所改變,而變成歐洲人習(xí)慣且喜歡的口味。
3、越南
知名代表性咖啡:越南咖啡
越南也是全球前幾大咖啡生產(chǎn)國(guó)之一。 目前越南絕大多數(shù)的咖啡樹(shù)都是羅布斯塔種,具有獨(dú)特的香味和苦味,常被用來(lái)制作速溶咖啡,罐裝咖啡,或是摻合在三合一咖啡中等。
(二)非洲
1、也門(mén)
知名代表性咖啡: 摩卡馬塔里
的咖啡豆是屬阿拉比卡種,一般來(lái)說(shuō)摩卡豆的體積平均較一般咖啡豆小,看起來(lái)和其它顆粒大的咖啡豆很不一樣。不過(guò)雖然小顆,蘊(yùn)含鮮明的特色,尤其鮮明的果酸常在混合的咖啡中作為提味的角色,香味與酸味令人特別回味。
2、依索比亞
知名代表性咖啡: 摩卡哈拉、耶加雪啡
依索比亞隔著紅海與也門(mén)相對(duì)望,是世界上最早發(fā)現(xiàn)阿拉比卡種咖啡樹(shù)的地方,其境內(nèi)幾乎各處都在種植咖啡。其中東部高地哈拉產(chǎn)有著名的哈拉摩卡,具有特別的葡萄酒香與酸,與也門(mén)摩卡相當(dāng),屬高質(zhì)量的咖啡。南部的西達(dá)莫和吉馬亦是知名的咖啡產(chǎn)地,所生產(chǎn)的咖啡和哈拉所生產(chǎn)的口感稍有不同,酸味方面較為清爽,帶有核果的香味。在西達(dá)莫中有一個(gè)小區(qū)域名叫耶加雪啡,其所產(chǎn)的咖啡有著非常迷人的特色,帶有茉莉花及檸檬的香味,以及似蜂蜜般甜甜的特殊味道,因此全球知名。
3、肯尼亞
知名代表性咖啡: 肯亞aa
肯尼亞位于東非,恰好位于赤道,東邊就是印度洋,北邊是依索比亞,南邊則接著坦桑尼亞。肯尼亞咖啡的特色是帶有明顯的水果香和果酸,濃郁的口感中還有一點(diǎn)點(diǎn)酒香。 肯亞咖啡多栽種于西南部及東部的高原區(qū),品種都是阿拉比卡種,且都是水洗咖啡,常見(jiàn)的有波旁、提比加、肯特、盧里11等四個(gè)品種。
4、坦桑尼亞
知名代表性咖啡: 克里曼佳羅
坦桑尼亞也位于非洲東部,東邊緊臨印度洋,海岸線(xiàn)長(zhǎng)達(dá)1500公里之遠(yuǎn)??Х榷喾N植在坦尚尼亞北邊鄰近肯亞的乞力馬扎羅火山山坡,約有七成是阿拉比卡種,采用水洗法處理,而其余三成的羅布斯塔種則采日曬法處理。這里所產(chǎn)的克里曼佳羅咖啡一般來(lái)說(shuō)有較強(qiáng)的酸性,但較肯亞的稍弱些,口感則與肯亞類(lèi)似,質(zhì)感濃郁且?guī)夂竦母侍鹣銡狻?BR> 5、津巴布韋
知名代表性咖啡: 津巴布韋
津巴布韋位于非洲南部,是個(gè)不臨海的內(nèi)陸國(guó)家,右接莫桑比克。津巴布韋于二十世紀(jì)初才開(kāi)始種植咖啡,主要種植在東部的高原區(qū),皆以水洗法處理。津巴布韋的咖啡特色是和肯亞類(lèi)似有較強(qiáng)的酸度及水果的香味,但與肯亞不同的 是它帶有一種類(lèi)似胡椒的味道。
(三)中美洲
1、危地馬拉
知名代表性咖啡: 安堤瓜、薇薇特楠果
危地馬拉的緯度在15度左右,左鄰太平洋,右為加勒比海??刻窖筮@一邊的sierra山脈是危地馬拉咖啡的主要種植區(qū)。因?yàn)樯矫}綿延甚長(zhǎng),地區(qū)性氣候變化很大,因此造就了該國(guó)的七大咖啡產(chǎn)區(qū),各有不同的風(fēng)味及特色。其中以安堤瓜這個(gè)產(chǎn)區(qū)的咖啡因?yàn)槲⑺幔銤飧蚀?,略帶火山的碳燒味的特色使得危地馬拉的咖啡聞名于世界。屬阿拉比卡種,以水洗法處理,在較遠(yuǎn)的西北方有一片薇薇特楠果高地,因?yàn)楹0胃哂?000英尺,所產(chǎn)咖啡具有高海拔咖啡質(zhì)地堅(jiān)硬, 酸性較強(qiáng)且具豐富滋味的特色,亦是危地馬拉極有特色的咖啡之一。
2、哥斯達(dá)黎加
知名代表性咖啡: 塔拉蘇
哥斯達(dá)黎加如同其它中美洲國(guó)家一樣,普遍種植的是阿拉比卡種的咖啡。其咖啡主要栽種在兩個(gè)高地區(qū),一是首都圣荷西附近的高地區(qū),另一個(gè)則是圣荷西東南方的塔拉蘇山區(qū)。因?yàn)橐彩欠N植在高海拔的關(guān)系,哥斯達(dá)黎加的咖啡也具有較強(qiáng)的酸味,且因山區(qū)溫度較低咖啡樹(shù)生長(zhǎng)較慢,帶有較復(fù)雜而不單調(diào)的滋味。塔拉蘇這個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的咖啡則因?yàn)閹в兴都耙恍┣煽肆ξ痘蚝斯兜奶厥怙L(fēng)味,也是咖啡品嘗者非常喜愛(ài)的咖啡之一。
3、尼加拉瓜
知名代表性咖啡: 尼加拉瓜
尼加拉瓜的咖啡主產(chǎn)于其中部和北部,遮蔭栽種為其特色,咖啡豆則以水洗處理,日曬烘干。一般而言,尼加拉瓜的咖啡較沒(méi)有極度鮮明的特色,因此一般的尼加拉瓜豆常被用來(lái)作綜合咖啡或速溶咖啡。不過(guò)高質(zhì)量的尼加拉瓜豆例如瑪拉果吉佩則評(píng)價(jià)很高,因?yàn)樗谖遁^為均衡,沒(méi)有其它中美洲咖啡常帶有的鮮明果酸,但有著清澈的口感以及絕佳的香醇度。 這種圓潤(rùn)而柔和的質(zhì)感,也使得它在危地馬拉咖啡一般較中庸的評(píng)價(jià)中一支獨(dú)秀,受到許多人的喜愛(ài)。
4、巴拿馬
知名代表性咖啡: 巴拿馬
巴拿馬西鄰哥斯達(dá)黎加,東接南美洲的哥倫比亞,其咖啡多種植于靠西側(cè)鄰近哥斯達(dá)黎加的山區(qū)。巴拿馬的咖啡風(fēng)味及質(zhì)感中等而均勻,頗有類(lèi)似藍(lán)山的氣質(zhì)。巴拿馬的咖啡在消費(fèi)市場(chǎng)中一直屬于中低價(jià)的層級(jí),但近年來(lái)巴拿馬也積極推動(dòng)精品咖啡的事業(yè),亦曾在競(jìng)賽拍賣(mài)會(huì)上高價(jià)賣(mài)出其優(yōu)質(zhì)的咖啡豆,因而巴拿馬的咖啡已逐漸再度受到世人的重視。 好的巴拿馬的豆以干凈澄澈,明亮溫順的口感,中等的醇度表現(xiàn)令人驚艷,是咖啡品嘗家認(rèn)為是非常優(yōu)秀的咖啡之一。
5、薩爾瓦多
知名代表性咖啡: 薩爾瓦多
薩爾瓦多的地勢(shì)屬于高地地形,是在中美洲里面積最小
的國(guó)家,兩側(cè)接著危地馬拉及洪都拉斯。因?yàn)榫硟?nèi)有兩座平行的高山,火山土壤里有著豐富的礦物質(zhì),這種特別的地理環(huán)境使得薩爾瓦多具備適合栽種咖啡的條件。薩爾瓦多的咖啡樹(shù)為阿拉比卡種,值得一提的是,薩爾瓦多出產(chǎn)一款溫泉咖啡,因?yàn)槭褂脺厝魉刺幚矶妹涮貏e而柔順的酸味及甘甜香十分迷人,因?yàn)楫a(chǎn)量少使得單價(jià)頗高, 是其十分具有特色的咖啡。
6、墨西哥
知名代表性咖啡: 墨西哥
墨西哥北邊緊臨美國(guó),其咖啡產(chǎn)量高居世界第四,主要產(chǎn)地在東南部鄰接危地馬拉薇薇特楠果高地的地區(qū)。墨四哥約有七成的咖啡直接輸出至美國(guó),皆以水洗法處理,亦以高度分為三個(gè)等級(jí)。一般說(shuō)來(lái)墨西哥咖啡評(píng)價(jià)是適中的香氣及較淡雅的醇度。其中巨型象豆樹(shù)種瑪拉果吉佩所生產(chǎn)的咖啡豆不僅顆粒比一般大三倍,也以香醇圓潤(rùn)的口感而聞名。
(四)南美洲 1、巴西
知名代表性咖啡: 山多士
巴西為世界最大咖啡產(chǎn)國(guó),總產(chǎn)量世界第一,約占全球總產(chǎn)量1/3,主要產(chǎn)地集中于中部及南部的省份。巴西適合栽咖啡的區(qū)域,地勢(shì)較平坦,咖啡園多數(shù)離海拔1200公尺以下,亦無(wú)大樹(shù)遮蔭,因采收時(shí)生熟漿果同時(shí)采下,不算是精品咖啡。巴西的咖啡質(zhì)量平均但較少極優(yōu)的等級(jí),其豆質(zhì)較軟,烘焙過(guò)程中明顯不耐火候,各品種中以山多士較著名,是以其出口港山多士為名。巴西咖啡豆性屬中性,可單品來(lái)品嘗或和其他種類(lèi)的咖啡豆相混成綜合咖啡,一般被認(rèn)為是混合調(diào)配時(shí)不可缺少的咖啡豆。
2、哥倫比亞
知名代表性咖啡: 哥倫比亞
哥倫比亞為世界第二大咖啡輸出國(guó),占全球產(chǎn)量的約 15%,其咖啡樹(shù)多種植于縱貫?zāi)媳钡娜矫}中,僅有阿拉比卡種。 它的產(chǎn)量排名雖低于巴西,不過(guò)咖啡豆質(zhì)量?jī)?yōu)良,香味豐富而獨(dú)特,酸中帶甘,適中的苦味,無(wú)論是單飲或混合都非常適宜。 哥倫比亞豆與巴西豆同屬調(diào)和式咖啡基本豆之最佳選擇,但其風(fēng)味則較巴西豆更為甘醇些,香氣也更濃厚,除單品品嘗外,也常用于調(diào)合咖啡中,用來(lái)增加咖啡的甘味,調(diào)合其它咖啡的苦味。
3、秘魯
知名代表性咖啡: 秘魯
秘魯為南美主要咖啡生產(chǎn)國(guó)之一,而咖啡又是秘魯?shù)牡谝淮蟪隹谵r(nóng)產(chǎn)品,近年來(lái)出口量大幅成長(zhǎng),2006年的出口量更達(dá)到其歷史新高。秘魯境內(nèi)有安第斯山脈平行著海岸貫穿其中。秘魯?shù)目Х染懦梢陨戏N植在北部、首都利馬以東的山谷,以及安第斯山脈山坡的森林地區(qū)。秘魯咖啡豆有圓潤(rùn)的'口感、醇度適中不稠不淡、柔和的酸是其一大特點(diǎn),另略帶核果的味道。
4、厄瓜多爾
知名代表性咖啡: 加拉帕哥
在哥倫比亞與秘魯之間,赤道經(jīng)過(guò)的厄瓜多爾是南美洲中既出產(chǎn)阿拉比卡伯咖啡也出產(chǎn)羅布斯塔咖啡的少數(shù)國(guó)家之一。事實(shí)上厄瓜多爾就是西班牙語(yǔ)“赤道”的意思。 由于使用老式傳統(tǒng)采收及處理方式的關(guān)系,厄瓜多爾的咖啡并未被列在精品咖啡之列,也因此一般較少看到,也較陌生。 厄瓜多爾面對(duì)著太平洋,在其西海岸外約900多公里西經(jīng)90度的赤道附近,有一加拉帕哥群島也是其屬地, 又名科隆島,生產(chǎn)知名的galapagos咖啡,被公認(rèn)為是有機(jī)的咖啡。 加拉帕戈斯群島的咖啡風(fēng)味較平衡偏中性,中度醇厚,帶一點(diǎn)明顯但愉悅的酸,有著特殊的香氣。不過(guò)因?yàn)檩^少在市面上見(jiàn)到, 談?wù)摯丝Х鹊娜瞬⒉皇呛芏唷?BR> (五)大洋洲 1、新幾內(nèi)亞
知名代表性咖啡: 新幾內(nèi)亞
新幾內(nèi)亞位于澳洲北方,也稱(chēng)為巴布亞新幾內(nèi)亞。這個(gè)位于太平洋中的世界第二大島種植的是阿拉比卡的咖啡樹(shù),位于中北部的hagen山區(qū),以水洗法來(lái)處理咖啡豆。新幾內(nèi)的咖啡樹(shù)和牙買(mǎi)加藍(lán)山屬同種,種籽是于1927年由藍(lán)山被帶到新幾內(nèi)亞成功種植。新幾內(nèi)亞的咖啡種植高度約在4500~6000英呎的高度,大多是以小塊田地的方式種植,由數(shù)以千計(jì)的咖啡農(nóng)組成合作社的型式來(lái)經(jīng)營(yíng)咖啡的產(chǎn)銷(xiāo),主要銷(xiāo)往澳洲及美國(guó)。新幾內(nèi)亞的咖啡嘗起來(lái)口感濃郁而均衡,帶有甘甜味及明亮的酸,有類(lèi)似水果的香味。其水果香類(lèi)似葡萄柚另帶一點(diǎn)巧克力味,也有人認(rèn)為帶有一點(diǎn)核果的味道。
2、澳洲
知名代表性咖啡: 澳洲咖啡
澳洲大約于公元1900年前后開(kāi)始種植咖啡,兼有羅布斯塔種及阿拉比卡種,主要在澳洲東部,大致分布于新南韋爾斯北方,昆士蘭外圍,以及諾??藣u這幾個(gè)區(qū)域。澳洲的咖啡豆質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò),帶有島嶼豆的特性,香醇而帶著溫和的酸,有別于中美洲通常帶著明亮酸的咖啡豆。其香味略帶巧克力味,單品喝或用于調(diào)合都不錯(cuò)。
3、夏威夷
知名代表性咖啡: 可娜
夏威夷是太平洋熱帶島嶼,除風(fēng)光明媚外,它也生產(chǎn)咖啡。著名的可娜咖啡種植在夏威夷本島西南岸火山山坡,是美國(guó)唯一生產(chǎn)的咖啡。 由于島嶼地形加上火山土壤,夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感,不會(huì)太強(qiáng)烈,不會(huì)過(guò)酸且有香醇的口感,帶有愉悅的葡萄酒香與酸。
(六)加勒比海
1、牙買(mǎi)加
知名代表性咖啡: 藍(lán)山
牙買(mǎi)加是位于加勒比海的一個(gè)小共和國(guó),它的藍(lán)山咖啡以其溫和的口感及低酸度的高水平表現(xiàn)而聲名大噪,目前是世界上最貴而又最受歡迎的咖啡之一。藍(lán)山位臵居于南金士頓到北波特瑪莉亞之間,高約7500英呎。氣候高冷多濕,雨量充足的情況下造就了藍(lán)山咖啡這種特殊溫和的口感。 藍(lán)山的咖啡豆顆粒大,質(zhì)量高是世界公認(rèn)的極品,因非常受到日本歡迎,日本對(duì)藍(lán)山咖啡產(chǎn)業(yè)做了相當(dāng)?shù)耐顿Y,目前約有九成都輸往日本,市面上很難買(mǎi)到真品藍(lán)山。
2、波多黎各
知名代表性咖啡: 波多黎各
波多黎各的原始咖啡樹(shù)種是1723年由法國(guó)人帶到馬丁尼克島的, 很快地在1736年傳進(jìn)波多黎各,由于多山的環(huán)境加上氣候土壤適合,后來(lái)很快就變成對(duì)歐洲的主要出口品。其中的尤科區(qū)出產(chǎn)的咖啡因?yàn)轱L(fēng)味特殊,在歐洲極負(fù)盛名,在1890年代時(shí)甚至被當(dāng)作其它國(guó)家模仿的標(biāo)準(zhǔn)。波多黎各的咖啡樹(shù)為阿拉比卡種, 包含波旁,波多黎各波旁變種,卡杜拉以及的品種。今日尤科仍是波多黎各咖啡的代表,由于質(zhì)量佳,產(chǎn)量少加上人工費(fèi)用高昂,市場(chǎng)上的價(jià)格一向居高不下。尤科特選豆被評(píng)為質(zhì)感醇厚,風(fēng)味平衡、溫和,有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜感而不單調(diào),低酸度低苦味近似牙買(mǎi)加藍(lán)山,也是加勒比海里的極品咖啡之一。
20xx年度全球咖啡出口量前五位的國(guó)家分別是巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、洪都拉斯。
(一)星巴克
和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。此外,公司通過(guò)與合資伙伴生產(chǎn)和銷(xiāo)售瓶裝星冰樂(lè)咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋,通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)協(xié)議在零售店以外的便利場(chǎng)所生產(chǎn)和銷(xiāo)售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂(lè)光盤(pán)等新的產(chǎn)品和品牌。
星巴克看好中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力,立志于在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展,與中國(guó)經(jīng)濟(jì)共同成長(zhǎng)。自1999年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),星巴克已在包括香港、臺(tái)灣和澳門(mén)在內(nèi)的大中華區(qū)開(kāi)設(shè)了430多家門(mén)店,其中約200家在大陸地區(qū)。目前,星巴克正積極拓展大陸二線(xiàn)市場(chǎng),致力于在不久的將來(lái)使中國(guó)成為星巴克在美國(guó)之外最大的國(guó)際市場(chǎng)。此外,公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng),積極融入中國(guó)地方社區(qū)和文化,做負(fù)責(zé)任的中國(guó)企業(yè)公民。 2005年底,星巴克在上海成立了大中華區(qū)總部,主要負(fù)責(zé)星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場(chǎng)開(kāi)拓和營(yíng)運(yùn)等事務(wù)。
咖啡豆來(lái)源:印尼蘇門(mén)答臘、危地馬拉安提瓜、埃塞俄比亞、肯尼亞、巴布亞新幾內(nèi)亞。
(二)科斯塔
從選豆到手工泡制,每個(gè)細(xì)節(jié)中都傾心傾力而為。而這個(gè)苛求完美的精神也一直從costa始創(chuàng)保留到今天。
獨(dú)有的咖啡配方(6份阿拉比卡咖啡豆和1份羅布斯塔豆混合而成,油脂厚重 酸度適中),特別的意大利咖啡豆慢烘培技術(shù)、深諳手工制作咖啡之道的咖啡師,是costa英倫大行其道的秘密。costa的意大利專(zhuān)業(yè)資格烘培師進(jìn)行對(duì)原豆的挑選與購(gòu)買(mǎi),然后將他們烘焙到完美的狀態(tài)。烘焙師強(qiáng)調(diào),costa總共有27個(gè)過(guò)程與其他的咖啡生產(chǎn)者是不同的。costa深知技能與激情對(duì)于意大利傳統(tǒng)咖啡的重要性,已在上海投資建立了專(zhuān)業(yè)的咖啡師學(xué)校,正為在中國(guó)的發(fā)展傳承來(lái)自意大利的激情。 costa目前在上海已經(jīng)有了二十多家店。
(三)麥咖啡
mccafe1993年誕生於澳大利亞,以經(jīng)營(yíng)各式咖啡和別具特色的歐陸小食為主,經(jīng)過(guò)七年多的發(fā)展,現(xiàn)已在全球建立了300多家連鎖店,成為麥當(dāng)勞家族中風(fēng)味獨(dú)特的一員。在大中國(guó)地區(qū),最早導(dǎo)入麥咖啡的城市是香港,目前已在中環(huán)、尖沙咀等地有三家店面,2001年在北京的東方廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)的麥咖啡也吸引了很多目光。
麥當(dāng)勞于2008年1月7日宣布,將在全美國(guó)約14000家麥當(dāng)勞門(mén)店中設(shè)臵咖啡館,除了提供卡布奇諾、拿鐵、摩卡等特色咖啡,還有專(zhuān)門(mén)的咖啡師(barista)為顧客調(diào)配咖啡。
咖啡豆來(lái)源:巴西。
重慶咖啡交易中心有限公司是由德宏州宏天實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司和重慶市能源投資集團(tuán)有限公司牽頭發(fā)起,9家企業(yè)共同出資組建,公司注冊(cè)資金壹億元。
公司遵循“政府支持、行業(yè)推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)”的基本原則,在政府監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)和監(jiān)督下,充分發(fā)揮重慶的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和開(kāi)放優(yōu)勢(shì),立足咖啡現(xiàn)貨基礎(chǔ),以支持實(shí)體貿(mào)易,服務(wù)行業(yè)發(fā)展為宗旨,采用“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代物流+供應(yīng)鏈金融”的模式,優(yōu)化整合商流、物流、信息流和資金流,為咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)、高效的交易、結(jié)算、信息發(fā)布、倉(cāng)儲(chǔ)物流、金融配套等服務(wù),促進(jìn)我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。就重慶而言,借由“一帶一路”與長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶聯(lián)結(jié)點(diǎn)的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì),通過(guò)長(zhǎng)江黃金水道、東盟國(guó)際公路物流大通道、“渝新歐”等交通,既可輻射中國(guó)在聯(lián)通咖啡原材料境外供應(yīng)方越南等地以外,還可由“渝新歐”直達(dá)當(dāng)下咖啡主要消費(fèi)市場(chǎng)的歐洲。據(jù)測(cè)算,“渝新歐”國(guó)際班列,從重慶直達(dá)德國(guó)杜伊斯堡,全程11000多公里,僅需13天,比江海聯(lián)運(yùn)節(jié)省30天,比空運(yùn)便宜4/5。
截至2017年一季度末,重慶咖啡交易中心累積實(shí)現(xiàn)咖啡現(xiàn)貨交易額52。68億元人民幣,與200多個(gè)國(guó)內(nèi)外咖啡企業(yè)達(dá)成了合作意向,成為國(guó)內(nèi)最大的咖啡電子交易平臺(tái)。法國(guó)路易達(dá)孚、德國(guó)紐曼、日本伊藤忠等國(guó)際知名咖啡貿(mào)易企業(yè)已與交易中心建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。重慶咖啡交易中心牽頭制定的《咖啡大宗貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)體系》,已在2017年咖啡采收季中開(kāi)始執(zhí)行,力爭(zhēng)推廣成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。此外,中心每天發(fā)布咖啡交易參考價(jià)格,第一時(shí)間將國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、客戶(hù)需求提供給咖啡種植戶(hù),以期提升國(guó)產(chǎn)咖啡品質(zhì)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇七
芬蘭是全球喝咖啡頻率最高的國(guó)家,平均每人每年1240杯;瑞士800杯;美國(guó)400杯;日本200杯;韓國(guó)140杯;中國(guó)臺(tái)灣40杯,而目前平均每個(gè)中國(guó)人每年的咖啡消費(fèi)量?jī)H有4杯,北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費(fèi)量也僅為20杯。
中國(guó)咖啡市場(chǎng)還只是處于萌芽階段,我國(guó)的咖啡年消費(fèi)量?jī)H為20萬(wàn)噸。從絕對(duì)數(shù)量上看,中國(guó)咖啡總量遠(yuǎn)不及西方國(guó)家,但是從發(fā)展角度來(lái)看,中國(guó)成為世界上最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó),到2020年中國(guó)人人均每天喝一杯咖啡的話(huà),僅咖啡豆市場(chǎng)每年將達(dá)到500億美金,整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場(chǎng)。
國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)群體分析。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),每天飲用咖啡的人畢竟還屬于少數(shù),對(duì)于絕大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并不是生活必需品。新興消費(fèi)階層(如年輕白領(lǐng)、學(xué)生)對(duì)咖啡有很大的興趣,但他們屬于消費(fèi)較不穩(wěn)定人群,也就意味著不太會(huì)構(gòu)成持久的消費(fèi)能力。
咖啡的穩(wěn)定消費(fèi)者主要還是以中年男性知識(shí)階層為主,但他們的品牌忠誠(chéng)度較高,對(duì)新品牌的選擇機(jī)會(huì)較小。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,這些中年男性更青睞于精品咖啡,在選擇咖啡館時(shí),也更青睞于以caffepascucci為代表意式精品咖啡。
隨著咖啡行業(yè)不斷發(fā)展,國(guó)內(nèi)咖啡群體也呈現(xiàn)以下的變。
化:
1、越來(lái)越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。
根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有北京、昆明、廈門(mén)、杭州和天津。其中青年男女在咖啡館消費(fèi),家庭主婦,35以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(zhǎng)是最快的群體。
而一些消費(fèi)者雖然不喜歡咖啡,但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境,他們會(huì)在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品,這一部分人將成為潛在的消費(fèi)群體。
2、中青年將成為主流消費(fèi)群體。
80后的年輕群體,對(duì)新生事物的反應(yīng)非常快速,他們對(duì)外國(guó)的飲食文化感興趣并易接受,這將促進(jìn)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的成熟。
一份來(lái)自8個(gè)大城市的調(diào)查顯示,咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品,深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí),男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了女性,其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。
以連鎖咖啡館為例,就年齡而言,25-39歲消費(fèi)族群去連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的積極性遠(yuǎn)高于其他年齡段。而從男女消費(fèi)比例來(lái)看,男性就遠(yuǎn)高于女性,到連鎖咖啡專(zhuān)賣(mài)店消費(fèi)的男性消費(fèi)者中,每周至少會(huì)去一次的比率占了近五成,遠(yuǎn)高于女性(三成五)。(如下圖所示)。
3、消費(fèi)者更青睞現(xiàn)磨咖啡。
在中國(guó)市場(chǎng)中,咖啡館主要分為歐美式、商務(wù)式、韓式、意式風(fēng)格。其中,歐美式以星巴克為代表,在國(guó)內(nèi)以快消形式存在存在;商務(wù)式風(fēng)格以太平洋咖啡為代表,注重商務(wù)洽談;韓式風(fēng)格以漫咖啡為代表,以“慢”節(jié)奏生活為主題,打造城市中的第三生活空間;意式咖啡---以caffepascucci為代表,很好地繼承了意式咖啡的精髓,堅(jiān)持制作精品咖啡。
中國(guó)速溶咖啡在整個(gè)咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)上占絕對(duì)比重,但是在市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度上卻逐年下降,而現(xiàn)磨咖啡卻呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。隨著人們對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)、咖啡文化的普及,越來(lái)越多的速溶咖啡者開(kāi)始認(rèn)識(shí)原豆咖啡,青睞于現(xiàn)磨咖啡,而以caffepascucci為代表的精品咖啡館呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇八
專(zhuān)業(yè):裝潢設(shè)計(jì)。
班級(jí):09裝5姓名:蔡洪飛指導(dǎo)老師:張碩。
一、調(diào)查時(shí)間:2011年11月16號(hào)。
二、調(diào)查地點(diǎn):學(xué)校圖書(shū)館,網(wǎng)絡(luò)。
三、
調(diào)查分析:1、包裝分析。
“包裝”不僅指的是為產(chǎn)品披上件外衣,而是指在與消費(fèi)者接觸的各類(lèi)場(chǎng)合,把產(chǎn)品的個(gè)性特征,以各種載體形式進(jìn)行塑造和推廣的行為。
在當(dāng)今市場(chǎng)上每類(lèi)產(chǎn)品都存在激烈的競(jìng)爭(zhēng),咖啡業(yè)也不例外。而雀巢咖啡不管是從歷史還是市場(chǎng)占有率都已成為世界領(lǐng)先的咖啡品牌,下面就以雀巢為例進(jìn)行分析。
咖啡廳就是賣(mài)咖啡飲品的店子??Х任葑鳛樯缃痪蹠?huì)的地方,人們聚集喝咖啡或茶、聽(tīng)音樂(lè),閱讀、下西洋棋??Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場(chǎng)所,內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀(guān)視覺(jué)頗佳。是人們交友、會(huì)客、用餐、聚會(huì)的理想場(chǎng)所。
我們主要去了噴水池南國(guó)花錦旁邊的紅茶之翼咖啡廳,南國(guó)花錦對(duì)面的咖啡廳等一些市內(nèi)小型咖啡廳。
首先,我們到了紅茶之翼咖啡廳,“之翼”原引“神的翅膀”之寓意,紅茶代表著親切舒適,這也是該咖啡廳的服務(wù)宗旨,傳遞著紅茶之翼如咖啡般的濃濃情誼。同時(shí)它與紅茶之翼“誠(chéng)信、尊重、關(guān)懷”的核心價(jià)值觀(guān)相契合,期望人們?cè)谶@“愛(ài)的咖啡館”,累積生命,暢想生活!紅茶之翼咖啡廳兼具了大氣和精致的特色,百余平方的餐廳區(qū)別于現(xiàn)今普遍的咖啡文化,迎門(mén)而進(jìn)便可立即感受到熱烈的歐陸氣氛,暖色調(diào)的木材和歐風(fēng)鐵藝,軟座沙發(fā),打造出和諧的歐洲舊風(fēng)格,從店內(nèi)寬敞的桌椅擺設(shè)、服務(wù)生溫暖燦爛的笑厴,直至細(xì)節(jié)的一幅壁畫(huà)、一段段優(yōu)雅輕緩的音樂(lè)、一個(gè)親柔的服務(wù)手勢(shì),都能為顧客品嘗咖啡、享用餐點(diǎn)營(yíng)造出一種恬靜、舒適的氛圍和尊貴又不失親切的感受。紅茶之翼咖啡提供的是以人為本的文化與需求,在人文的關(guān)愛(ài)下,為顧客提升生活的品質(zhì)和意味,達(dá)到和諧、圓滿(mǎn)和快樂(lè)。
進(jìn)到紅茶之翼咖啡廳,我們從樓梯上到二樓,一進(jìn)里邊就感覺(jué)到濃厚的情調(diào),在咖啡廳內(nèi)部,有一種安靜,陰暗的感覺(jué),整個(gè)咖啡廳的交通流線(xiàn)呈回字形,中間的大廳有十分封閉的椅子,使人在里邊具有非常安全的感覺(jué),所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情,情人會(huì)話(huà),同學(xué)聚會(huì)的最佳場(chǎng)地。
紅茶之翼咖啡廳的一大缺憾。
一樓平面圖。
接下來(lái)我們進(jìn)了二樓,二層平面,如下圖所示。
宇
辰1108070017篇3:漫咖啡商業(yè)模式漫咖啡商業(yè)模式解析:內(nèi)部運(yùn)營(yíng)只是典型中國(guó)餐館模式核心提示:漫咖啡如今在中國(guó),生意都稱(chēng)得上火爆,基本每天都能客滿(mǎn)。除了星巴克,全國(guó)范圍內(nèi)算少見(jiàn)的現(xiàn)象。漫咖啡,并沒(méi)有一套成熟的內(nèi)部管理制度,在漫咖啡總公司的前期工作人員離開(kāi)后,加盟店便進(jìn)入了加盟商說(shuō)了算的格局。
漫咖啡(專(zhuān)題閱讀),一個(gè)現(xiàn)今在中國(guó)咖啡發(fā)展大潮當(dāng)中無(wú)法繞開(kāi)的名字。很多人都對(duì)他非常的感興趣:何以這樣的咖啡店在中國(guó)如此火爆?本文將對(duì)漫咖啡的商業(yè)模式進(jìn)行一次徹底的解析。
辛子相,漫咖啡的創(chuàng)始人。2006年開(kāi)始在北京開(kāi)烤肉店,2010年感受到了咖啡陪你在韓國(guó)的蓬勃發(fā)展,同時(shí)也敏銳地察覺(jué)到了“中國(guó)人去星巴克(專(zhuān)題閱讀)、costa浪漫休閑”的這種病態(tài)消費(fèi)模式。再看其他咖啡館,只有名典能與“浪漫休閑”打個(gè)擦邊球。而真正浪漫休閑的咖啡館,幾乎是個(gè)空白。于是,辛子相帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了近一年的考察和準(zhǔn)備。2011年第一家漫咖啡在北京麗都,辛子相的愛(ài)江山烤肉1號(hào)店旁邊開(kāi)業(yè)了。而附近就有一家星巴克,這的確需要很大的勇氣。而這家店8個(gè)月便回本!“我們的品牌已經(jīng)打響了”辛子相如是說(shuō)。
有時(shí)候真不得不佩服韓國(guó)人的無(wú)與倫比設(shè)計(jì)感和創(chuàng)造力。漫咖啡田園后現(xiàn)代感的裝修風(fēng)格、創(chuàng)新式的上餐服務(wù)以及非常具有視覺(jué)效果的點(diǎn)餐模式,的的確確讓漫咖啡給人一種華麗且極具個(gè)性的感覺(jué)。
但仔細(xì)了解后,我們還是能發(fā)現(xiàn)漫咖啡模仿咖啡陪你(畢竟咖啡陪你才是韓國(guó)第一大品牌)的痕跡。而漫咖啡也就是咖啡陪你的超級(jí)升級(jí)版,并在尋求與星巴克的差異化方面做足了功夫。咖啡陪你的兩款招牌面包,漫咖啡都有,而且在這個(gè)基礎(chǔ)上又增加了新的品種??Х扰隳闾厣娜A夫餅,漫咖啡雖然選擇了最常見(jiàn)的美式華夫,但在擺盤(pán)組合上下足了功夫,看起來(lái)既美觀(guān)又份量十足。再把咖啡陪你的披薩縮小,提升顧客的點(diǎn)單率。舍棄了冷凍蛋糕,增加了帕尼尼套餐、土司套餐、漢堡套餐、火腿套餐等,使漫咖啡的餐類(lèi)有了一個(gè)非常完整的體系,而不像咖啡陪你的餐類(lèi)那樣感覺(jué)就是個(gè)半調(diào)子。雖然仍是半自助的服務(wù),但增加服務(wù)員上餐環(huán)節(jié),也不再像咖啡陪你那樣有食堂的感覺(jué)。用正版泰迪熊作為桌號(hào),更是成為了漫咖啡一大最具代表性的亮點(diǎn)。最后加上動(dòng)則就600平米、上千平米的規(guī)模,的的確確把最奢華的浪漫休閑帶到了每位顧客面前。
有如此奢華風(fēng)格的漫咖啡,卻非常的低調(diào)。在網(wǎng)上搜索“漫咖啡”,基本搜不到關(guān)于漫咖啡的多少信息,反而充斥著各種山寨品牌的加盟宣傳。漫咖啡對(duì)外,也一直宣稱(chēng)所有漫咖啡連鎖店都是直營(yíng)店或者只找合作商,并非加盟。但是,當(dāng)在網(wǎng)上搜索“辛子相”的時(shí)候,就可以發(fā)現(xiàn)漫咖啡的很多真實(shí)情況:漫咖啡連鎖也以加盟為主,方式主要為區(qū)域性加盟,應(yīng)該是以省級(jí)為區(qū)域,在當(dāng)?shù)貙ふ覍?shí)力較強(qiáng)的“合作伙伴”。這樣的加盟商需要具備至少開(kāi)5到10家店的資本(平均每家店350萬(wàn)左右),而漫咖啡在每家店,股份只會(huì)占到25%—30%。不過(guò)漫咖啡對(duì)每家店的前期管控卻非常地到位、嚴(yán)格:每家新店臨近裝修結(jié)束,都會(huì)有韓國(guó)的指導(dǎo)到店檢查并進(jìn)行微調(diào);開(kāi)業(yè)后也有前期工作人員在店參與營(yíng)業(yè)兩個(gè)月左右,直到門(mén)店能順暢運(yùn)營(yíng)。而在這之后,便沒(méi)有之后了,一切卻又歸于了零,一切又都成了加盟商顯擺的玩具。這樣的漫咖啡給咖啡業(yè)帶來(lái)的,僅僅是又一場(chǎng)浮華般的倒退!
漫咖啡如今在中國(guó),生意都稱(chēng)得上火爆,基本每天都能客滿(mǎn)。除了星巴克,全國(guó)范圍內(nèi)算少見(jiàn)的現(xiàn)象。而待我們?cè)偕钊肓私鉃楹温Х热绱顺晒r(shí),發(fā)現(xiàn)漫咖啡也只是一家徒有華麗外表,卻沒(méi)有健全靈魂的咖啡連鎖。漫咖啡,并沒(méi)有一套成熟的內(nèi)部管理制度,在漫咖啡總公司的前期工作人員離開(kāi)后,加盟店便進(jìn)入了加盟商說(shuō)了算的格局。
就全國(guó)總體看來(lái),漫咖啡(專(zhuān)題閱讀)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式就只是一家典型的中國(guó)餐館模式,其表現(xiàn)如下:
三、極容易被模仿復(fù)制:現(xiàn)今在中國(guó)各大城市,模仿漫咖啡的隨處可見(jiàn),就連漫咖啡當(dāng)初的模仿對(duì)象—咖啡陪你,都有完全照搬漫咖啡的裝修風(fēng)格的門(mén)店。在我們感嘆國(guó)人是如何缺乏想象力的同時(shí),也不難發(fā)現(xiàn),模仿漫咖啡是何等的容易。究其原因,也是漫咖啡自身內(nèi)部?jī)r(jià)值的嚴(yán)重缺失!
四、漫咖啡雖然打著咖啡館的名號(hào),實(shí)則做咖啡的水準(zhǔn)非常的落后:稍微有點(diǎn)咖啡專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人喝過(guò)漫咖啡的咖啡就知道,漫咖啡的花式咖啡與牛奶的融合非常差,且奶泡通常都非常粗糙。雖然據(jù)了解,漫咖啡堅(jiān)持只用自家烘焙的咖啡豆,且要求保質(zhì)期只有一個(gè)月(這是咖啡豆烘焙完后最佳的品嘗期),但本身對(duì)咖啡豆的拼配和烘焙水平較差,這樣的堅(jiān)持往往只是一些華麗的噱頭罷了,而為了這樣的噱頭,常常造成離北京較遠(yuǎn)的加盟商,都需要支付昂貴的空運(yùn)費(fèi)用。而漫咖啡所使用的牛奶從來(lái)不冷藏,這在咖啡界看來(lái),完全就是個(gè)天大的笑話(huà)(連麥當(dāng)勞都知道宣傳他們的牛奶是全程冷藏),對(duì)咖啡如此一知半解的咖啡館在中國(guó)還開(kāi)了70多家,都還生意不錯(cuò),真讓人覺(jué)得不可思議!
調(diào)查手段:
面訪(fǎng)法:對(duì)過(guò)路的行人進(jìn)行調(diào)查卷訪(fǎng)問(wèn)。
斯威爾的成功不僅在于咖啡技術(shù)的革新,更在于一百多年來(lái)對(duì)其品牌形象精心維護(hù)與創(chuàng)造。浪漫化的詩(shī)意創(chuàng)造是麥斯威爾塑造品牌的慣用手法,麥斯威爾有著不少帶有浪漫情調(diào)的歌曲,被到處傳唱?!暗蔚蜗愦?,意猶未盡”帶給人們的是悠遠(yuǎn)的意境。2、麥斯威爾的廣告語(yǔ):“滴滴香濃,意猶未盡goodtothelastdrop!maxwellhouseinstantcoffee”
——麥?zhǔn)纤偃芸Х茸罱?jīng)典的廣告詞。
三、調(diào)查分析:
通過(guò)對(duì)麥斯威爾咖啡包裝設(shè)計(jì)的調(diào)研,我們可以分四個(gè)方面來(lái)分析它:a.包裝形式。
創(chuàng)新。b、包裝色彩。
相比于商場(chǎng)滿(mǎn)貨架的雀巢經(jīng)典紅色和其他品牌的類(lèi)似暖色調(diào),麥斯威爾的藍(lán)色的主色調(diào)更能在眾多暖色調(diào)中脫穎而出。
標(biāo)志上的字體為麥斯威爾品牌的標(biāo)準(zhǔn)字體。為了讓消費(fèi)者能清楚記得產(chǎn)品的主信息,系列名稱(chēng)文字及廣告語(yǔ)以特效字體展現(xiàn)。而其余有關(guān)產(chǎn)品信息的簡(jiǎn)介文字則以普通的宋體字來(lái)表現(xiàn),讓消費(fèi)者能夠詳盡了解有關(guān)產(chǎn)品的一系列信息。
e.版式設(shè)計(jì):排版簡(jiǎn)潔、不繁瑣。
四、消費(fèi)者分析:
咖啡作為一種口味獨(dú)特的飲品深受青年消費(fèi)者的喜愛(ài),中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。同時(shí)女性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出男性消費(fèi)者,因?yàn)榕詫?duì)美的事物都會(huì)比較留意,購(gòu)買(mǎi)者中也以女性居多。她們?cè)敢庥靡徊糠值氖杖雭?lái)享受這種奢侈品。對(duì)于20歲以下的年輕人,有限的消費(fèi)能力讓他們雖有消費(fèi)愿望,卻對(duì)高昂的價(jià)格望而卻步。對(duì)于35歲的中老年人,他們有很強(qiáng)的消費(fèi)能力,但由于口味、習(xí)慣等原因,使得這種新型的飲品很難被他們接受。
高。
消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解渠道。
消費(fèi)者主要通過(guò)電視廣告和商場(chǎng)、超市購(gòu)物了解產(chǎn)品。
通過(guò)朋友介紹,口口相傳也是消費(fèi)者了解產(chǎn)品的一個(gè)比較重的途徑。
通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、廣播以及戶(hù)外廣告等途徑了解產(chǎn)品的消費(fèi)者所占比重比較小。
五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
雀巢咖啡:
生和事業(yè)型人士)。
產(chǎn)品口味方面:較單調(diào),滿(mǎn)足。
不了消費(fèi)者對(duì)多種口味的選擇。
雀巢在包裝定位上運(yùn)用品牌定位和產(chǎn)品定位的方法,正確的把握消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品包裝的需求。包裝圖片簡(jiǎn)單明了、通俗易懂、又不缺乏大氣。它的瓶裝咖啡以圓柱體為主,模仿水杯的造型,顯得非常突出、美觀(guān),瓶體采用半透明玻璃杯,既能使人了解商品的狀態(tài),又能使消費(fèi)者感受到廠(chǎng)家的穩(wěn)重與大方。既保留了雀巢的特點(diǎn),又體現(xiàn)了中國(guó)的文化。但是雀巢包裝色調(diào)單一,沒(méi)有視覺(jué)的突破感。
六、咖啡品牌對(duì)比(雀巢vs麥斯威爾)1、品牌形象:
咖啡廳就是賣(mài)咖啡飲品的店子??Х任葑鳛樯缃痪蹠?huì)的地方,人們聚集喝咖啡或茶、聽(tīng)音樂(lè),閱讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽(tīng)《列王紀(jì)》的誦讀??Х葟d是人們現(xiàn)在主要的休閑場(chǎng)所,內(nèi)部裝璜高雅舒適、環(huán)境優(yōu)雅安靜、景觀(guān)視覺(jué)頗佳。是人們交友、會(huì)客、用餐、聚會(huì)的理想場(chǎng)所。
3調(diào)研目的:
我們主要去了南昌路迪歐咖啡廳,南苑路的左岸咖啡廳等一些市內(nèi)小型咖啡廳。
進(jìn)到迪歐咖啡廳,我們從樓梯上到二樓,一進(jìn)里邊就感覺(jué)到濃厚的情調(diào),一個(gè)表演臺(tái)位于咖啡廳吧臺(tái)的附近,在咖啡廳內(nèi)部,有一種安靜,陰暗的感覺(jué),整個(gè)咖啡廳的交通流線(xiàn)呈回字形,中間的大廳有十分封閉的椅子,使人在里邊具有非常安全的感覺(jué),所以這里經(jīng)常是商人討論商業(yè)事情,情人會(huì)話(huà),同學(xué)聚會(huì)的最佳場(chǎng)地。
迪歐咖啡廳是一個(gè)較高檔的咖啡廳,它的構(gòu)造主要由大廳的四根柱子作為承重體系,同時(shí)大廳的頂層是比較低的,這給人一種低沉同時(shí)有非常安全的感覺(jué),雅間可以安排四人到六人去就做,每個(gè)雅間里面沒(méi)有窗戶(hù),更給人一種安全感。雅間還距離人流集中區(qū)比較遠(yuǎn),吧臺(tái)和收費(fèi)區(qū)連接在一起,非常接近,人們?cè)谏蠘翘莸臅r(shí)候收費(fèi)區(qū)就自然而然的呈現(xiàn)在人們的眼前。同時(shí)廁所位于廚房隔壁,這是讓人感覺(jué)到很不舒服的地方,這也是我個(gè)人認(rèn)為迪歐咖啡廳的一大缺憾。
接下來(lái)我們到了左岸咖啡廳,它的設(shè)計(jì)理念與迪歐咖啡廳不同,它的設(shè)計(jì)完全是根據(jù)老板多年的裝修經(jīng)驗(yàn)在加上自己的感覺(jué)設(shè)計(jì)而成的,由于它的門(mén)面不是十分的明顯,完全是夾縫式建筑,所以要不是我們得到同學(xué)的指引,還真是很難找到它,它的們是一個(gè)有點(diǎn)不顯眼的小門(mén),進(jìn)去之后是一條狹窄的小路,走一段距離之后,就到了一個(gè)“丁”字路口,再往前走則是二樓的雅間,而向右走則是一個(gè)柜臺(tái),樓梯和收費(fèi)區(qū)間有一個(gè)廁所,然后又很多小雅間在旁邊,顯得十分別致,同時(shí)雅間里邊有垂簾隔開(kāi),既不影響欣賞音樂(lè),又可以有效的分割出一個(gè)獨(dú)立空間,十分的巧妙。而且人們的視線(xiàn)也可以看到電子琴那邊的舞臺(tái),十分的合理。
一樓平面圖接下來(lái)我們進(jìn)了二樓,二樓大部分雅間,如下圖所示。
會(huì)選擇在這里喝咖啡。同時(shí)桌子2處的地方也是有點(diǎn)不太協(xié)調(diào),給我的感覺(jué)是太過(guò)暴露,非常不合適,以下是我覺(jué)得應(yīng)該改進(jìn)的地方:
改過(guò)之后,桌子一處可以去掉,換成一些花卉一類(lèi)的植物,這樣可以調(diào)節(jié)一下客人的心情,令人心曠神怡。同時(shí)桌子2的門(mén)可以開(kāi)在如圖的地方,這樣可確保里面人的隱秘性,可以讓人感覺(jué)到安全,放心。其實(shí)左岸咖啡廳的設(shè)置還是很不錯(cuò)的,它雅間里邊的環(huán)境十分優(yōu)雅,而且里邊還有麻將桌等一些娛樂(lè)設(shè)施,是人們?nèi)タХ葟d的不二選擇。它的交通流線(xiàn)和功能分區(qū)絲毫不亂,流線(xiàn)非常明確,建議喝咖啡就到左岸。喝咖啡,品嘗物質(zhì)以外的愉悅,也變成一種時(shí)尚的流行。這樣的流行讓喝咖啡,成了時(shí)髦事,也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口,一塊會(huì)滿(mǎn)足精神與自我的缺口??Х仁菍?shí)質(zhì)的形體,但是咖啡隱含的精神,無(wú)形,卻鏗鏘有力。一杯樸實(shí)單純的咖啡,不用昂貴,不用過(guò)分講究,但是一定要有人文氣質(zhì)的氛圍;要有文學(xué)藝術(shù)的印記。它可以是一杯左岸咖啡館,形式簡(jiǎn)單卻內(nèi)涵深遠(yuǎn);一杯可以讓你在下午三點(diǎn)的辦公室享受的人文咖啡,解放不只感官,更深及大腦皮層思考。左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對(duì)人文思潮的渴求促成。人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館,而是來(lái)自整個(gè)塞那河左岸的薈萃,思想與藝術(shù)豐沛的強(qiáng)度更隨著河左岸而蔓延世人。左岸成為一個(gè)無(wú)可取代的形容詞;代表了豐沛人文思想的形容詞。身為一杯富有左岸咖啡人文特質(zhì)的咖啡,左岸咖啡館對(duì)咖啡本身,有藝術(shù)家的要求,呈現(xiàn)純粹又執(zhí)著完美;對(duì)于咖啡意境,有哲學(xué)家的思考,諄求真理又布施浪漫。品嘗的人喜歡它裝盛的意境,追求它法蘭絲的質(zhì)感。站立在冷藏柜的排面就展現(xiàn)了越洋的氣質(zhì),不同于罐裝的保守風(fēng)格。它純正的取材,更貼近現(xiàn)烹的原味,滿(mǎn)足對(duì)飲料有要求的一群人。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇九
隨著電腦的普及,上網(wǎng)功能的日益完善,網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)是一種時(shí)尚,而占網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)八成的淘寶網(wǎng)更是許多網(wǎng)友購(gòu)物的首選。
中國(guó)服裝憑借廉價(jià)的勞動(dòng)力資源和強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢(shì),在全球紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進(jìn)口配額的取消,中國(guó)服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。可以預(yù)見(jiàn),服裝貿(mào)易摩擦即將進(jìn)入高發(fā)期。
(1)政治環(huán)境調(diào)查國(guó)家或地區(qū)的政治環(huán)境調(diào)查與分析,包括政策、方針、方向、法規(guī)與法令。
(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境調(diào)查包括消費(fèi)者平均工資收入、外貿(mào)服裝消費(fèi)所占的比例、城鄉(xiāng)居民存款多少、消費(fèi)水平與消費(fèi)結(jié)構(gòu)、各類(lèi)外貿(mào)服裝的物價(jià)狀況、各類(lèi)外貿(mào)服裝原材料的物價(jià)狀況、貨幣穩(wěn)定情況等。價(jià)格調(diào)查還包括消費(fèi)者對(duì)外貿(mào)服裝價(jià)格高低的態(tài)度,各類(lèi)外貿(mào)服裝的最佳價(jià)位、影響外貿(mào)服裝價(jià)格變化的各種因素、新產(chǎn)品與替代產(chǎn)品的價(jià)格狀況、各種不同定價(jià)方法對(duì)外貿(mào)服裝產(chǎn)品銷(xiāo)售量的影響、各類(lèi)外貿(mào)服裝的零售價(jià)、批發(fā)價(jià)、賒銷(xiāo)價(jià)及優(yōu)惠價(jià)、季節(jié)性和節(jié)日性折扣、消費(fèi)者對(duì)各種外貿(mào)服裝的淘汰率等。
(3)街區(qū)文化調(diào)查包括居民區(qū)各類(lèi)消費(fèi)者對(duì)外貿(mào)服裝流行與款式變化的態(tài)度(創(chuàng)新、追趕、跟隨、滯后、抵制)、各消費(fèi)層次的教育程度和文化水平、職業(yè)構(gòu)成與分布、宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣、人口規(guī)模與人口結(jié)構(gòu)、家庭大小與家庭構(gòu)成、人口密度與人口遷徙流動(dòng)、結(jié)婚率、出生率與死亡率、中青年婦女的就業(yè)狀況與生活條件、人們的價(jià)值觀(guān)與審美觀(guān)等。
(4)購(gòu)買(mǎi)需求調(diào)查包括各類(lèi)外貿(mào)服裝的現(xiàn)有和潛在的購(gòu)買(mǎi)人數(shù)與階層、大至的需求量、外貿(mào)服裝需求的變化趨勢(shì)、消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)水平;消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和動(dòng)機(jī)、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的因素有哪些、市場(chǎng)上有哪些品牌比較受歡迎、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)名牌外貿(mào)服裝主要原因有哪些;與自己的外貿(mào)服裝店同等規(guī)模的其他外貿(mào)服裝店的經(jīng)營(yíng)狀況(如經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)方法、服務(wù)特點(diǎn)、價(jià)格策略、利潤(rùn)情況及原因等)、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況(如環(huán)境裝修競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)、成本競(jìng)爭(zhēng)與價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)、效率競(jìng)爭(zhēng))等。
(5)產(chǎn)品技術(shù)調(diào)查外貿(mào)服裝產(chǎn)品及技術(shù)的調(diào)查包括特定消費(fèi)者。
對(duì)特定外貿(mào)服裝款式的評(píng)價(jià)、意見(jiàn)和改進(jìn)要求、新上市外貿(mào)服裝款式的新功能和新用途及流行的可能性;調(diào)查研究推廣新款式的應(yīng)用領(lǐng)域和如何延長(zhǎng)新款式的流行周期、市場(chǎng)新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的上市速度及更替淘汰率;外貿(mào)服裝銷(xiāo)售產(chǎn)品的包裝情況(是否美觀(guān)流行、輕便整潔和方便運(yùn)輸及吸引消費(fèi)者的程度),外貿(mào)服裝的商標(biāo)品牌情況(是否易記、認(rèn)讀、上口、吉祥、誘人、具有情調(diào)等);還要調(diào)查可能協(xié)作外貿(mào)服裝加工廠(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)能力、經(jīng)濟(jì)狀況、負(fù)債率及信譽(yù)情況、外協(xié)加工的成本、交貨期限等。
(6)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查外貿(mào)服裝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況的調(diào)查,就是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的調(diào)查與分析,是開(kāi)店的重要的準(zhǔn)備內(nèi)容?!爸褐?,百戰(zhàn)百勝”,只有對(duì)他人盡可能的了解和對(duì)自身優(yōu)勢(shì)的分析,才能揚(yáng)長(zhǎng)避短,制定有效的競(jìng)爭(zhēng)策略和實(shí)施規(guī)劃,最大限度地減小盲目性,在同行競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查主要包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與技術(shù)實(shí)力,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品市場(chǎng)占有率,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的管理水平與營(yíng)銷(xiāo)策略、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與發(fā)展戰(zhàn)略、各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的抗衡關(guān)系,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷(xiāo)售店面的位置、交通條件與客流量、光顧店面的回頭率,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的速度、性能、包裝、品牌、價(jià)格、規(guī)格系列、開(kāi)發(fā)周期(即多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)開(kāi)發(fā)多少款式)等。
(7)銷(xiāo)售渠道調(diào)查各類(lèi)外貿(mào)服裝銷(xiāo)售渠道的調(diào)查包括零售店、代理商、批發(fā)商場(chǎng)和常年大用戶(hù)(如大型工礦企業(yè)的勞動(dòng)保護(hù)職業(yè)服及賓館酒店職業(yè)服)。
(1)詢(xún)問(wèn)法調(diào)查店主或調(diào)查員直接接觸被調(diào)查對(duì)象,通過(guò)詢(xún)問(wèn)的方式收集外貿(mào)服裝有關(guān)信息的方法稱(chēng)為詢(xún)問(wèn)法調(diào)查。詢(xún)問(wèn)法按接觸方式不同可分為三種形式,即走訪(fǎng)調(diào)查法、信訪(fǎng)調(diào)查法和電話(huà)調(diào)查法。走訪(fǎng)調(diào)查法是店主或調(diào)查員面對(duì)面地對(duì)被調(diào)查對(duì)象提出有關(guān)問(wèn)題,由被調(diào)查對(duì)象回答,調(diào)查者當(dāng)場(chǎng)記錄的一種詢(xún)問(wèn)法。
信訪(fǎng)調(diào)查法是事先把精心設(shè)計(jì)好的問(wèn)卷以信函的方式寄送給有關(guān)的被調(diào)查對(duì)象,請(qǐng)他(她)們填寫(xiě)后寄回給店主的一種詢(xún)問(wèn)調(diào)查法。這種方法有很多優(yōu)點(diǎn),如被調(diào)查對(duì)象可以不受調(diào)查者外貌和情緒的影響,完全自由真實(shí)地填寫(xiě)自己的見(jiàn)解,并有充分的時(shí)間思考問(wèn)題。
還可以擴(kuò)大調(diào)查的覆蓋面,調(diào)查總成本較低,可節(jié)約大量時(shí)間。此法的缺點(diǎn)是,有些調(diào)查對(duì)象可能會(huì)認(rèn)為事不關(guān)己,回答問(wèn)題膚淺,問(wèn)卷回收率難于控制。通常店主可采用配送優(yōu)惠卡或有獎(jiǎng)問(wèn)答的方式提高問(wèn)卷的回收率。
電話(huà)調(diào)查法是根據(jù)特定對(duì)象(如職業(yè)女性、企業(yè)家、高年級(jí)學(xué)生等)的抽樣要求,用電話(huà)的方式調(diào)查詢(xún)問(wèn)意見(jiàn)和信息的一種詢(xún)問(wèn)調(diào)查法。外貿(mào)服裝店為了保持長(zhǎng)期客戶(hù),增加感情聯(lián)絡(luò),盡可能地建立一些電話(huà)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是能迅速及時(shí)地收集急需的信息資料,對(duì)有些不便于當(dāng)面回答的問(wèn)題,在電話(huà)調(diào)查中可能得到解決。這種方法的缺點(diǎn)是,由于通話(huà)時(shí)間不能太長(zhǎng),對(duì)問(wèn)題的討論不便深入,不能討論較為復(fù)雜一些的問(wèn)題。
(2)觀(guān)察法調(diào)查店主或調(diào)查員親臨所要調(diào)查的現(xiàn)場(chǎng)(如銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng))進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,或在被調(diào)查者毫無(wú)察覺(jué)的情況下,對(duì)他(她)們的有關(guān)行為、反應(yīng)進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)的一種方法。觀(guān)察法經(jīng)常用來(lái)調(diào)研外貿(mào)服裝產(chǎn)品與穿著的外觀(guān)、色彩、款式、面料、包裝與客流量等。如一些外貿(mào)服裝店的店主會(huì)專(zhuān)門(mén)安排時(shí)間定期到其他商店的銷(xiāo)售貨架旁邊,或?qū)iT(mén)到電影院門(mén)口、上下班時(shí)問(wèn)的十字路口、繁華街區(qū)等地方,觀(guān)察各種各樣的消費(fèi)者的穿著情況和新的流行信息,用于開(kāi)發(fā)自己的產(chǎn)品。
(3)實(shí)驗(yàn)法調(diào)查先選擇較小的范圍,確定1~2個(gè)因素,并在一定控制條件下對(duì)影響外貿(mào)服裝銷(xiāo)售的因素進(jìn)行實(shí)際實(shí)驗(yàn),然后對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析研究,進(jìn)而在大范圍推廣的一種調(diào)查方法,實(shí)驗(yàn)調(diào)查法的應(yīng)用比較廣泛。一般每推出一個(gè)系列的外貿(mào)服裝款式都可以在小范圍內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),了解顧客對(duì)外貿(mào)服裝的款式、色彩、質(zhì)量、包裝、價(jià)格、陳列方式等因素的反應(yīng),然后決定是否大批量進(jìn)貨。實(shí)驗(yàn)法可以采取多種形式,對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的外貿(mào)服裝店可專(zhuān)設(shè)試銷(xiāo)店,一般外貿(mào)服裝店可設(shè)試銷(xiāo)貨架以了解新產(chǎn)品對(duì)顧客的吸引力。
1、首先完成調(diào)查的方案及調(diào)查的問(wèn)卷,完成后就進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的調(diào)查過(guò)程。
2、競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查。
主要采用網(wǎng)絡(luò)搜索的辦法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。首先在淘寶網(wǎng)搜索與防塵罩相關(guān)的網(wǎng)店信息,然后將網(wǎng)店進(jìn)行歸類(lèi),并與本小店進(jìn)行對(duì)比,從而確認(rèn)本小店的優(yōu)缺點(diǎn),為更好的競(jìng)爭(zhēng)做準(zhǔn)備,本調(diào)查用時(shí)一天。
3、消費(fèi)者的調(diào)查。
抽樣調(diào)查基本情況分析:
1.現(xiàn)代大學(xué)生在服裝類(lèi)型的選擇上,更追求服裝的舒適度,并非只注重潮流。其中有%的男生和%的女生都偏好運(yùn)動(dòng)休閑型,而追求流行時(shí)尚型服裝的男、女生分別只占%和%。
2.就購(gòu)買(mǎi)服裝的場(chǎng)所而言,%的女生和%的男生選擇在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。
3.價(jià)格是購(gòu)買(mǎi)服裝的又一重要影響因素。有超過(guò)半數(shù)的購(gòu)買(mǎi)者只愿接受50-100元/的服裝價(jià)位??梢?jiàn),攀比之風(fēng)在校園里逐步蔓延,但大部分青年學(xué)生并未隨波逐流。
4.以款式為購(gòu)買(mǎi)服裝的首選因素的男、女生各占%和%。質(zhì)量因素以%位列其次,而品牌因素則以%居于最后。因此廠(chǎng)商應(yīng)在款式的設(shè)計(jì)上注重新奇,以迎合現(xiàn)代大學(xué)生著衣的不同品位與風(fēng)格。
5.最后,通過(guò)此次調(diào)查調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對(duì)系服的滿(mǎn)意程度較低。
問(wèn)題分析解決:
因此,專(zhuān)供行業(yè)的解決方案成為電子商務(wù)細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。在服裝類(lèi)與化妝品類(lèi)的網(wǎng)店看來(lái),特定的女性用戶(hù)群,在其購(gòu)買(mǎi)能力與消費(fèi)心理方面作為網(wǎng)絡(luò)服裝及化妝品消費(fèi)的主力軍,在一定程度上影響網(wǎng)上服裝和化妝品類(lèi)商品銷(xiāo)售的市場(chǎng)。
而從女性用戶(hù)的消費(fèi)心理方面而言,網(wǎng)上商店的設(shè)計(jì)問(wèn)題,即網(wǎng)上商店界面的功能、對(duì)象等信息的組織與表征,都影響購(gòu)物者對(duì)商品信息的獲取及對(duì)商店站點(diǎn)的偏愛(ài),就如同現(xiàn)實(shí)購(gòu)物中商場(chǎng)的品牌效應(yīng),是吸引客戶(hù)對(duì)商店站點(diǎn)訪(fǎng)問(wèn)和再訪(fǎng)問(wèn)的重要因素。其中,就用戶(hù)的購(gòu)物體驗(yàn)而言,網(wǎng)店模板界面的服務(wù)提供,比信息系統(tǒng)的其他特征更為重要。這就提示我們,網(wǎng)上的獨(dú)立網(wǎng)店,要重視網(wǎng)店界面的設(shè)計(jì)問(wèn)題,友好適宜的人機(jī)界面是影響網(wǎng)上購(gòu)物的一個(gè)重要因素。
因此,不管是電子商務(wù)服裝行業(yè)的主要受眾人群,或是作為此受眾人群的女性消費(fèi)者,多方位的網(wǎng)店服務(wù)支持,豐富的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)提供與精致的網(wǎng)店設(shè)計(jì)界面等因素,組成對(duì)于專(zhuān)供行業(yè)的解決方案,這已經(jīng)成為電子商務(wù)細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)上開(kāi)店總結(jié):
對(duì)于一些想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),網(wǎng)上開(kāi)店確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),主要表現(xiàn)在:
2、不受時(shí)間、地域、辦公場(chǎng)所以及雇員等條件的限制,大學(xué)生還可以一邊工作一邊在網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)自己的小店,全球眾多網(wǎng)民會(huì)24小時(shí)不間斷光臨網(wǎng)上商店,只要網(wǎng)店做得有特色,貨品有賣(mài)點(diǎn),網(wǎng)上交易只是數(shù)量和時(shí)間的問(wèn)題,而不是“可能”或“不可能”的問(wèn)題。
3、投資小,風(fēng)險(xiǎn)低,幾乎無(wú)商品積壓,這是商業(yè)領(lǐng)域最佳的營(yíng)銷(xiāo)模式,按訂單組織貨品,收款發(fā)貨,幾平不存在任何風(fēng)險(xiǎn)。僅有的投資,就是選擇一個(gè)好的網(wǎng)上商店系統(tǒng)這里推薦lap網(wǎng)上商店系統(tǒng),再有就是自己要辛苦一些,不斷宣傳自己的網(wǎng)店,不斷調(diào)整自己的貨品。相比于實(shí)體建商鋪而言,這點(diǎn)投資又算得上什么呢?fù)?jù)筆者測(cè)算,開(kāi)一間網(wǎng)上店鋪,如果不計(jì)算貨品采購(gòu)價(jià),總共投資不超過(guò)3000元即可開(kāi)張。
4、商品可以任意組合,實(shí)現(xiàn)多品經(jīng)營(yíng),商品規(guī)模不會(huì)因店鋪面積不夠而擺放不下,網(wǎng)上商店的最大好處,就是隨意擴(kuò)充商品數(shù)量及內(nèi)容,一個(gè)店主,可以專(zhuān)做一個(gè)精品店,也可以開(kāi)設(shè)一座大型購(gòu)物商城,只要能夠組織到價(jià)廉物美的貨品,就可以正式開(kāi)張迎客。
但網(wǎng)上商店與實(shí)體商店相比又存在一定的差異,作為大學(xué)生的店主應(yīng)重點(diǎn)解決好以下一些問(wèn)題:
1、選一套好的網(wǎng)店系統(tǒng):如果系統(tǒng)做得不靈活,不健壯,功能無(wú)法有效表現(xiàn),則可能不會(huì)吸引消費(fèi)者。網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)店總體來(lái)說(shuō)還是比較挑剔的,除了貨品本身外,還希望網(wǎng)站做得美觀(guān)漂亮,使用方便,一套不好用的網(wǎng)店系統(tǒng),相當(dāng)于實(shí)體店鋪沒(méi)選好址,這在商業(yè)領(lǐng)域是一個(gè)大忌。
2、解決好物流配送問(wèn)題:如果網(wǎng)店交易量不大,物流配送問(wèn)題還不太明顯,但交易量一大,物流配送問(wèn)題就顯得尤其重要。筆者建議網(wǎng)店店主選擇第三方物流公司進(jìn)行配送,即目前市場(chǎng)上有一些公司,專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)給電子商務(wù)公司配送,費(fèi)用比較低廉,而且服務(wù)質(zhì)量及信譽(yù)都還不錯(cuò)。
3、資金結(jié)算問(wèn)題:目前的電子商務(wù)平臺(tái),比較多的都是走傳統(tǒng)的資金結(jié)算渠道,如郵局匯款、銀行匯款等,但有一些電子商務(wù)平臺(tái)已經(jīng)和網(wǎng)上支付系統(tǒng)作好接口,可以進(jìn)行網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬。只是中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上支付還心存疑慮,不太敢用網(wǎng)上支付系統(tǒng)。其實(shí)網(wǎng)上支付系統(tǒng)并不是網(wǎng)上商店系統(tǒng)自己開(kāi)發(fā)的,而是一般都由銀行或第三方經(jīng)過(guò)認(rèn)證的公司提供,因此安全性不存在問(wèn)題。作為網(wǎng)店店主,建議應(yīng)盡可能給消費(fèi)者多一些支付方式的選擇,這樣利于網(wǎng)上交易的完成。
4、解決好網(wǎng)店信譽(yù)問(wèn)題:這是許多網(wǎng)上消費(fèi)者最頭疼的問(wèn)題,目前網(wǎng)絡(luò)上確實(shí)存在許多網(wǎng)上詐騙、或貨不符實(shí)的問(wèn)題,確實(shí)給部分消費(fèi)者帶來(lái)了損失。其實(shí)網(wǎng)上和網(wǎng)下都存在這樣的問(wèn)題,實(shí)體店鋪中出現(xiàn)的商品交易行為,消費(fèi)者感覺(jué)心里踏實(shí),而網(wǎng)絡(luò)虛無(wú)縹緲,總有一種把握不定的感覺(jué),這也就是現(xiàn)在網(wǎng)上交易還沒(méi)有實(shí)體店鋪交易量大的原因。不過(guò)隨著國(guó)家一系列電子商務(wù)支持政策的出臺(tái)以及國(guó)內(nèi)信用體系的進(jìn)一步健全,這個(gè)問(wèn)題將逐步得到改善,畢竟大部分網(wǎng)店店主都是想實(shí)實(shí)在在做生意的。作為網(wǎng)店店主而言,如果想真正成就一番自己的事業(yè),一定要注重自己的網(wǎng)上信譽(yù),注重商品質(zhì)量及退換貨等服務(wù),如果網(wǎng)上信譽(yù)比較差,消費(fèi)者只要一宣傳,該網(wǎng)店就前功盡棄了,好事不出門(mén),壞事傳千里,就是這個(gè)道理。
5、網(wǎng)店定位問(wèn)題:有的網(wǎng)店店主對(duì)貨品一味貪全貪大,導(dǎo)致網(wǎng)店很難形成自己的特色,因此交易額一直上不去。筆者建議網(wǎng)店新手盡可能開(kāi)一些專(zhuān)賣(mài)店或精品店,只要將這個(gè)店鋪?zhàn)鼍鰧?shí),一樣可以擁有比較大的交易量。物美價(jià)廉,是亙古不變的商業(yè)法則,誰(shuí)能組織到好的貨源,誰(shuí)能夠拿到最低的進(jìn)貨價(jià),誰(shuí)就會(huì)有不錯(cuò)的利潤(rùn)產(chǎn)生,何況網(wǎng)民當(dāng)前最關(guān)注的還是價(jià)格及貨品。筆者建議網(wǎng)店店主可以和一些實(shí)體店鋪結(jié)合,有些實(shí)體店鋪的負(fù)責(zé)人并不熟悉網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo),這實(shí)際上就給網(wǎng)店店主一個(gè)機(jī)會(huì),即網(wǎng)店銷(xiāo)售的貨品是實(shí)體店鋪精選出來(lái)的,消費(fèi)者看貨可以到實(shí)體店鋪看貨,這樣可減少消費(fèi)者的顧慮,從而可大大增加交易機(jī)會(huì)。這樣做的另一個(gè)好處是,可以順暢地解決進(jìn)貨和物流的問(wèn)題。
6、貨品選擇問(wèn)題:網(wǎng)上銷(xiāo)售的貨品,有些特殊的性質(zhì),如零食就不適合在網(wǎng)上進(jìn)行銷(xiāo)售,主要是配送成本相對(duì)比較高。網(wǎng)上銷(xiāo)售最暢銷(xiāo)的東西大多還是一些低價(jià)名牌產(chǎn)品,主要是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)名牌產(chǎn)品不懷疑質(zhì)量,他們認(rèn)為售價(jià)高低只是進(jìn)貨渠道不同而已,因此愿意花低價(jià)買(mǎi)一些名牌產(chǎn)品。另外,就是物以稀為貴,有些東西,帶有比較強(qiáng)的地域特色,在當(dāng)?shù)夭蝗菀渍业玫?,這類(lèi)產(chǎn)品也容易在網(wǎng)上成交。因此,網(wǎng)店店主應(yīng)找一些質(zhì)量穩(wěn)定的名牌產(chǎn)品或別人不太容易找到的產(chǎn)品在網(wǎng)上銷(xiāo)售,主要是賣(mài)個(gè)“稀缺”和“價(jià)廉”。筆者熟悉一家賣(mài)南陽(yáng)玉的網(wǎng)店,生意很火,而且有許多是外國(guó)客人,這家店賣(mài)的就是“稀缺”,對(duì)于年輕人而言,網(wǎng)上打折名牌服裝賣(mài)得不錯(cuò),這類(lèi)店的賣(mài)點(diǎn)就是“名牌、價(jià)廉”。
總之,大學(xué)生選擇網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,而且也是主流趨勢(shì)。未來(lái)的世界,必然是電子商務(wù)與傳統(tǒng)商務(wù)相混雜的世界,而且電子商務(wù)的比重將逐漸加大,這一點(diǎn),只要看一下當(dāng)下的年青人對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴(lài)程度即可明白。從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看,現(xiàn)在介入電子商務(wù),正是時(shí)候,創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)有許多,市場(chǎng)空白點(diǎn)也有許多。如果介入得晚,有些領(lǐng)域已經(jīng)被別人占領(lǐng),則自己再想進(jìn)入成本就會(huì)高許多。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十
市場(chǎng)調(diào)研是指為了提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售決策質(zhì)量、解決存在于產(chǎn)品銷(xiāo)售中的問(wèn)題或?qū)ふ覚C(jī)會(huì)等而系統(tǒng)地、客觀(guān)地識(shí)別、收集、分析和傳播營(yíng)銷(xiāo)信息的工作。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編為大家整理的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,供大家閱讀!
一、內(nèi)容簡(jiǎn)介:
經(jīng)過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),黃州大部分消費(fèi)者的消費(fèi)水平在100-150之間。不過(guò)也略有一部分消費(fèi)能接受150-200元這個(gè)價(jià)位。而且,消費(fèi)者對(duì)于衣服質(zhì)量的要求也是蠻高的,他們大多求針織及混紡。不過(guò)對(duì)于賣(mài)衣服的地點(diǎn)消費(fèi)者更愿去那種專(zhuān)賣(mài)店或商業(yè)條街。對(duì)于服裝的選擇消費(fèi)者更注重選擇比較休閑得體的衣服。尤其重要的是我們發(fā)現(xiàn)黃州的消費(fèi)者對(duì)于網(wǎng)上購(gòu)物沒(méi)有充分的認(rèn)識(shí),甚至更有甚者就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物。對(duì)于名牌的要求也不是很高。
此次黃州調(diào)查讓我們認(rèn)識(shí)到對(duì)于網(wǎng)上購(gòu)物還需要我們大力推行,對(duì)于我們網(wǎng)上開(kāi)店而言即是一種擴(kuò)展市場(chǎng)的機(jī)會(huì),不過(guò)也要我們更加努力的開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng),打開(kāi)黃州這個(gè)“沒(méi)網(wǎng)”的現(xiàn)象。
這個(gè)只是對(duì)于我們這次調(diào)查的一個(gè)簡(jiǎn)單的描述,下面是我們這次調(diào)查的細(xì)節(jié)分析。
二、主體內(nèi)容:
1、調(diào)查的背景
從整體來(lái)說(shuō):服裝行業(yè)憑借廉價(jià)的勞動(dòng)力資源和強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢(shì),在紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進(jìn)口配額的取消,服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。因此我們需加強(qiáng)以下幾方面的重點(diǎn)工作:鞏固現(xiàn)有市場(chǎng),維護(hù)出口秩序;共享潛在市場(chǎng);創(chuàng)新的市場(chǎng);實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。出口企業(yè)更應(yīng)做好“后配額時(shí)代”的應(yīng)對(duì)良方:首先是積極推進(jìn)企業(yè)改制,優(yōu)化資源配置,增強(qiáng)創(chuàng)新能力;二是積極開(kāi)展實(shí)業(yè)化建設(shè),促進(jìn)貿(mào)易向上下游的延伸,提高整個(gè)系統(tǒng)的效益;三是積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略,逐步開(kāi)發(fā)自有品牌;四是積極“走出去”、“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”,主動(dòng)吸收消化國(guó)外的先進(jìn)生產(chǎn)工藝和管理經(jīng)驗(yàn),加快人才隊(duì)伍建設(shè)等。通過(guò)中國(guó)專(zhuān)業(yè)服裝項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告生產(chǎn)企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)將充分了解產(chǎn)品市場(chǎng)、原材料供應(yīng)、銷(xiāo)售方式、有效客戶(hù)和潛在客戶(hù)提供了詳實(shí)信息,為研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位,產(chǎn)品特征、產(chǎn)品定價(jià)、營(yíng)銷(xiāo)模式、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和企業(yè)發(fā)展提供了決策依據(jù)。2011整個(gè)系列主要為單一色調(diào),當(dāng)中黑和白代表了雙重特色,如硬和軟、歷史和現(xiàn)代,也代表了品牌的風(fēng)格。
2).據(jù)調(diào)查,現(xiàn)代社會(huì),越來(lái)越多的人注意儀表。人們對(duì)服裝的要求與選擇不僅與人的心理、年齡、性格有關(guān),還受到其它客看因素的影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為受收入水平、地理區(qū)域、民族習(xí)慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會(huì)發(fā)展水平等客觀(guān)條件的影響,并同時(shí)與個(gè)體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費(fèi)目的等主觀(guān)因素密切相關(guān)。
3).21世紀(jì)的消費(fèi)迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風(fēng)格。
c.價(jià)格是購(gòu)買(mǎi)服裝的又一重要影響因素。有超過(guò)半數(shù)的購(gòu)買(mǎi)者只愿接受100元左右的服裝價(jià)位。
d.就購(gòu)買(mǎi)服裝的場(chǎng)所而言,58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。
e.調(diào)查顯示,人們普遍認(rèn)為,服裝批發(fā)市場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問(wèn)題都是服裝市場(chǎng)急需解決的問(wèn)題。這也表明,采購(gòu)者的要求在不斷提高,他們希望在一個(gè)產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)服裝。
要了解當(dāng)前服裝市場(chǎng)的全貌,提供先進(jìn)的市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和理念,讓市場(chǎng)之間相互了解、學(xué)習(xí)先進(jìn)的發(fā)展模式,從而逐漸改變、淘汰落后的營(yíng)銷(xiāo)與管理方式。并且在實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展、控制過(guò)度開(kāi)發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易平臺(tái)交流等方面起到積極作用。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的增加,在其進(jìn)行服飾購(gòu)買(mǎi)時(shí)已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能,在達(dá)到一定經(jīng)濟(jì)收入的前提下為了滿(mǎn)意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時(shí),選擇購(gòu)買(mǎi)更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷,品牌消費(fèi)的消費(fèi)群體與流行時(shí)尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費(fèi)市場(chǎng)正沿著:需求消費(fèi)-時(shí)髦消費(fèi)-時(shí)尚消費(fèi)-個(gè)性消費(fèi),這樣一個(gè)由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個(gè)人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響,導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場(chǎng)還存在整體不均衡的表現(xiàn),但隨著時(shí)間的推移,這種差異量將會(huì)快速持平。
3、調(diào)查結(jié)果
1)性別:
答案總數(shù)量:100
2)年齡:
答卷總數(shù)量:100
3)能接受的服裝價(jià)格:
答卷總數(shù)量:100
4)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)服裝的地方:
答卷總數(shù)量:100
5)對(duì)服裝面料的選擇:
答答案總數(shù)量:100
6)對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的態(tài)度:
答卷總數(shù)量:100
4、總體的結(jié)論及建議
少年:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買(mǎi)頻率最多,總體購(gòu)買(mǎi)金額較多的群體,其中女性人口略多于男性,與中國(guó)總體人口男女比例相反。該群體有很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望,時(shí)尚,追求流行、個(gè)性,敢于嘗試新事物,容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動(dòng)購(gòu)物。是目前服裝品牌最多,競(jìng)爭(zhēng)最激烈的細(xì)分市場(chǎng)。
青年:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購(gòu)買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體,該群體是消費(fèi)群體種經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,有較強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望。但該群體大多數(shù)人的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的.品牌,對(duì)新市場(chǎng)越來(lái)越強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的個(gè)性化、感性化,因此對(duì)消費(fèi)者的心理把握越來(lái)越重要、越來(lái)越復(fù)雜。從品牌和消費(fèi)者行為之間的復(fù)雜關(guān)系可以看出品牌建設(shè)的復(fù)雜性,品牌建設(shè)與消費(fèi)者行為之間的互動(dòng)、多變的關(guān)系。只有深刻認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),才能有利于我們的品牌建設(shè)和維護(hù)的工作過(guò)程,起到指導(dǎo)消費(fèi)者行為的作用。
4).當(dāng)前所倡導(dǎo)的“名牌戰(zhàn)略”是適應(yīng)消費(fèi)者行為而產(chǎn)生的,因?yàn)閺?qiáng)勢(shì)品牌對(duì)消費(fèi)者行為的影響是品牌的最一般性能。強(qiáng)勢(shì)品牌能給消費(fèi)者心理帶來(lái)一種沖擊效果,產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),而一旦適用,由于較好的實(shí)際效果,而獲得較好的評(píng)價(jià),口碑逐漸形成,進(jìn)而達(dá)到信任、強(qiáng)化、情感共鳴的效果,綜上所述,面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,消費(fèi)者行為是企業(yè)最為關(guān)注的因素之一。對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)而言,其所有的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都應(yīng)當(dāng)是以消費(fèi)者需求為基礎(chǔ)來(lái)入行的,只有提供滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品/服務(wù)才是企業(yè)的發(fā)展之道。
5).改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展。人民的生活水平顯著提高,“衣、食、住、行”中排在第一位的就是“衣”,人們對(duì)服裝的要求更是一日千里,從顏色到款式,再到品牌,不同的消費(fèi)群體、不同的消費(fèi)心理形成了不同的消費(fèi)層次。
7).創(chuàng)新是企業(yè)將從來(lái)沒(méi)有過(guò)的生產(chǎn)要素或生產(chǎn)方式的組合融入經(jīng)營(yíng)體系,從而快速提升經(jīng)營(yíng)體系力。僅是企業(yè)家或員工個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn),也是企業(yè)的一種超越傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)行為。在資訊科技時(shí)代,創(chuàng)新是一種生命力更強(qiáng)的、創(chuàng)造價(jià)值更高的經(jīng)營(yíng)要素。所以我們要積極提倡創(chuàng)新精神,跟著時(shí)代走,從人們的需求出發(fā),只有這樣我們才能在市場(chǎng)上處于不敗之地。
2、調(diào)查的方法
1).對(duì)象的基本情況
消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)。隨著人們收入水平的提高,對(duì)服裝的需求已不再停留在“穿衣取熱”的階段,而開(kāi)始注意工作、生活和社交的需求,因此,選擇更能表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和自身品味的產(chǎn)品成為更多消費(fèi)者的追求。信息交流速度的快捷,使品牌服飾的追隨者與流行時(shí)尚需求步調(diào)接近。服裝消費(fèi)市場(chǎng)正沿著:需求消費(fèi)-時(shí)尚消費(fèi)-個(gè)性消費(fèi),這樣一個(gè)由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個(gè)人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響,導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場(chǎng)整體不均衡的現(xiàn)狀,但隨著時(shí)間的推移,這種差距將會(huì)逐漸縮短。
2).調(diào)查對(duì)象的需求情況
a.現(xiàn)代人在服裝類(lèi)型的選擇上,更追求服裝的舒適度,并非只注重潮流。其中有63.04的男性和65.59的女性都偏好運(yùn)動(dòng)休閑型,而追求流行時(shí)尚型服裝的男、女性分別只占16.3和21.51。
b.以款式為購(gòu)買(mǎi)服裝的首選因素的男、女性各占33.59%和43.12%。質(zhì)量因素以29.58位列其次,而品牌因素則以7.5居于最后。因此廠(chǎng)商應(yīng)在款式的設(shè)計(jì)上注意新奇,以迎合現(xiàn)代人著衣的不同品位與風(fēng)格。
c.價(jià)格是購(gòu)買(mǎi)服裝的又一重要影響因素。有超過(guò)半數(shù)的購(gòu)買(mǎi)者只愿接受100元左右的服裝價(jià)位。
d.就購(gòu)買(mǎi)服裝的場(chǎng)所而言,58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)。
e.調(diào)查顯示,人們普遍認(rèn)為,服裝批發(fā)市場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題是產(chǎn)品檔次不全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差等。這些問(wèn)題都是服裝市場(chǎng)急需解決的問(wèn)題。這也表明,采購(gòu)者的要求在不斷提高,他們希望在一個(gè)產(chǎn)品檔次全、產(chǎn)品質(zhì)量高、金融設(shè)施健全、環(huán)境舒適的服裝批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)服裝。
要了解當(dāng)前服裝市場(chǎng)的全貌,提供先進(jìn)的市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和理念,讓市場(chǎng)之間相互了解、學(xué)習(xí)先進(jìn)的發(fā)展模式,從而逐漸改變、淘汰落后的營(yíng)銷(xiāo)與管理方式。并且在實(shí)現(xiàn)指導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展、控制過(guò)度開(kāi)發(fā)、為行業(yè)和企業(yè)提供商業(yè)決策參考、促入國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易平臺(tái)交流等方面起到積極作用。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的增加,在其進(jìn)行服飾購(gòu)買(mǎi)時(shí)已不再單純考慮產(chǎn)品的基本功能,在達(dá)到一定經(jīng)濟(jì)收入的前提下為了滿(mǎn)意工作需求、心理需求、生活需求以及社交需之求時(shí),選擇購(gòu)買(mǎi)更能夠表現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、自身品味的品牌產(chǎn)品則是必然。伴隨著信息交流速度更為快捷,品牌消費(fèi)的消費(fèi)群體與流行時(shí)尚需求的步伐幾乎一致。服裝消費(fèi)市場(chǎng)正沿著:需求消費(fèi)-時(shí)髦消費(fèi)-時(shí)尚消費(fèi)-個(gè)性消費(fèi),這樣一個(gè)由低到高的品牌消費(fèi)需求軌跡進(jìn)行著變革。雖然在現(xiàn)階段內(nèi)因地區(qū)經(jīng)濟(jì)的差異、個(gè)人收入的差異以及城市間文化的差異等因素的影響,導(dǎo)致服裝消費(fèi)市場(chǎng)還存在整體不均衡的表現(xiàn),但隨著時(shí)間的推移,這種差異量將會(huì)快速持平。
3、調(diào)查結(jié)果
1)性別:
答案總數(shù)量:100
2)年齡:
答卷總數(shù)量:100
3)能接受的服裝價(jià)格:
答卷總數(shù)量:100
4)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)服裝的地方:
答卷總數(shù)量:100
5)對(duì)服裝面料的選擇:
答答案總數(shù)量:100
6)對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的態(tài)度:
答卷總數(shù)量:100
4、總體的結(jié)論及建議少年:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買(mǎi)頻率最多,總體購(gòu)買(mǎi)金額較多的群體,其中女性人口略多于男性,與中國(guó)總體人口男女比例相反。該群體有很強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)欲望,時(shí)尚,追求流行、個(gè)性,敢于嘗試新事物,容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動(dòng)購(gòu)物。是目前服裝品牌最多,競(jìng)爭(zhēng)最激烈的細(xì)分市場(chǎng)。
品牌的接受程度較低,購(gòu)物理性居多。
中年:該年齡段的消費(fèi)群體事業(yè)有成,服裝購(gòu)買(mǎi)欲望一般,但對(duì)服裝有一定的高階需求(即品牌需求)。
市場(chǎng)上適合該年齡段的服裝品牌較少,往往是有購(gòu)買(mǎi)欲望時(shí),卻找不到適合的服裝品牌,特別是滿(mǎn)足該年齡段的女性服裝品牌嚴(yán)重缺失,市場(chǎng)機(jī)會(huì)較大。
老年:該年齡段人口購(gòu)買(mǎi)欲望較低,對(duì)服裝的需求不是很強(qiáng)。對(duì)于該年齡段的服裝品牌基本為空缺。
消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為受收滲透水平、地理區(qū)域、民族習(xí)慣、宗教信仰、文化傳統(tǒng)以及社會(huì)發(fā)展水平等客觀(guān)條件的影響,并同時(shí)與個(gè)體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費(fèi)目的等主觀(guān)因素密切相關(guān)。
三、附件材料:
市場(chǎng)調(diào)查方案
一、調(diào)查目的
1、以消費(fèi)者為對(duì)象,了解中青年消費(fèi)者在服裝方面的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、過(guò)程和事實(shí)。
2、了解目標(biāo)消費(fèi)者的媒體接觸情況及習(xí)慣,了解本產(chǎn)品廣告的媒體選擇與廣告形式的效果。
3、分析目標(biāo)市場(chǎng)中的銷(xiāo)售良機(jī)與潛在性。
4、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有情況及基本銷(xiāo)售策略。
5、結(jié)合市場(chǎng)調(diào)查在被調(diào)查地開(kāi)展一次規(guī)模適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)活動(dòng)和品牌推廣活動(dòng)。
二、調(diào)查的范圍和內(nèi)容
1、基本界定為黃岡地區(qū)的中青年者。
2、了解消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的服裝品牌。
3、了解消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)頻率。
4、了解消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知情況。
5、了解消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)格段。
6、對(duì)公司產(chǎn)品包裝、價(jià)格、性能、品質(zhì)等評(píng)價(jià)。
7、對(duì)本產(chǎn)品品牌的認(rèn)知。
8、了解本產(chǎn)品的包裝及賣(mài)場(chǎng)有無(wú)影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。
9、通過(guò)何種渠道知道本產(chǎn)品。
10、了解消費(fèi)者基本情況。
三、調(diào)查方法
1、區(qū)域:黃岡市
2、調(diào)查對(duì)象:中青年者
3、調(diào)查方法:?jiǎn)柧碚{(diào)查
4、調(diào)查對(duì)象比例分配:男性20,女性80
四、調(diào)查程序
星期一、二寫(xiě)出市場(chǎng)調(diào)查方案,設(shè)計(jì)出市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷
星期三實(shí)地調(diào)查
星期四、五總結(jié)并寫(xiě)出市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
五、調(diào)查的詳細(xì)方法:面訪(fǎng)
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
差旅費(fèi):20元文印費(fèi):70元小禮品:50元
合計(jì):140元
七、調(diào)查人員:呂文婷徐文娟羅芬雷永鳳劉曉林
調(diào)查時(shí)間:2011.3.9——2011.3.13
黃州市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查
為了了解黃州市場(chǎng)服裝銷(xiāo)售情況,我們特制定如此消費(fèi)問(wèn)答題,希望您從百忙之中抽出時(shí)間與我們?nèi)胄薪涣髋c溝通。謝謝您們的支持與合作!
請(qǐng)您就以下問(wèn)題在您認(rèn)為合適的地方打?qū)?BR> 1.性別:男()
女()
2.年齡:少年()中青年()老年()
3.平時(shí)喜歡的服裝風(fēng)格
a.可愛(ài)型b.中性型c.休閑型d.成熟型
4.對(duì)名牌服裝的熱衷度
a.無(wú)所謂b.一般c.喜歡d.特喜歡
5.喜歡哪類(lèi)色彩的服裝
a.鮮艷純度高的
b.灰色調(diào)中性色
c.黑白色
6.你能接受的服裝價(jià)格
a.100元以下
b.100~150元
c.150~200元
d.200元以上
7.你經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)服裝的地方a.百貨商場(chǎng)b.普通商店c.專(zhuān)賣(mài)店d.商業(yè)條街
8.你對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的態(tài)度
a.沒(méi)有興趣b.條件成熟的時(shí)候可以考慮c.非常有興趣d.一般
9.在服裝的三大元素里,對(duì)你的購(gòu)買(mǎi)影響更大的是
a.質(zhì)量b.款式c.價(jià)格
10.你對(duì)服裝面料的選擇
a.純棉b.化纖c.針織d.混紡e.其它
11.你經(jīng)常在什么時(shí)節(jié)購(gòu)買(mǎi)服裝
a.元旦b.春節(jié)c.情人節(jié)d.春節(jié)開(kāi)學(xué)e.五一f.秋季開(kāi)學(xué)g.十一
12.會(huì)買(mǎi)清倉(cāng)甩賣(mài)的衣服嗎?
a.從來(lái)不會(huì)b.有時(shí)會(huì)c.經(jīng)常性
再次感謝您對(duì)本次調(diào)查的積極參與^_^
一、市場(chǎng)概述
蘇州原稱(chēng)吳,又稱(chēng)姑蘇,素有“人間天堂”之美譽(yù)。蘇州市位于長(zhǎng)江三角洲中部、江蘇省南部,現(xiàn)轄5縣(市)7區(qū),全市總面積8488平方公里,其中市區(qū)面積1650平方公里,古城區(qū)14.2平方公里。全市平原占54.8%,水面占42.5%,丘陵占3%,平均海拔4米左右。境內(nèi)河流縱橫,湖泊眾多,京杭運(yùn)河貫通南北,望虞河、婁江、太浦河等連接?xùn)|西,太湖、陽(yáng)澄湖、昆承湖、淀山湖鑲嵌其間。
xx年末全市戶(hù)籍總?cè)丝?90.97萬(wàn)人,地區(qū)生產(chǎn)總值2802億元,城鎮(zhèn) 居民人均可支配收入12361元,農(nóng)民人均純收入6750元。蘇州是著名的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”、“工藝之都”。改革開(kāi)放以來(lái),國(guó)民經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展,成為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)之一。
二、 商家格局
蘇州觀(guān)前街是蘇州經(jīng)濟(jì)文化中心,數(shù)百個(gè)中外商家毗鄰而設(shè),商品種類(lèi)豐富,消費(fèi)層次鮮明。老字號(hào)風(fēng)光依然,新商家大批涌入。觀(guān)前街日常人流量近12萬(wàn)人次,節(jié)假日高峰時(shí)竟達(dá)35萬(wàn)。這里的營(yíng)業(yè)額以25%的增幅快速增長(zhǎng)。
隨著永樂(lè)、蘇寧、五星等家電專(zhuān)營(yíng)連鎖店紛紛進(jìn)駐蘇州市場(chǎng)以來(lái),蘇州的家電銷(xiāo)售格局也悄悄起了些變化,改變了傳統(tǒng)大型百貨商店長(zhǎng)期以來(lái)在經(jīng)營(yíng)家電領(lǐng)域占據(jù)統(tǒng)治地位的局面,但蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司、蘇州市石路國(guó)際商城、蘇州長(zhǎng)發(fā)商廈、蘇州泰華商城等憑借其良好的信譽(yù)、優(yōu)美的環(huán)境、大而全的商品,仍是廣大消費(fèi)者的首選之地。另外一些小的家電商家,憑借其靈活的銷(xiāo)售方式及相關(guān)渠道也占有相當(dāng)?shù)囊恍┦袌?chǎng)份額。
蘇州空調(diào)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
蘇州經(jīng)濟(jì)在“長(zhǎng)三角”一直是高居前列的,它不僅有姑蘇園林、蘇州樂(lè)園、太湖美景、觀(guān)前街這些旅游景點(diǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)。而且中新合作蘇州工業(yè)園區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)來(lái),實(shí)際利用外資超過(guò)55億美元,蘇州高新區(qū)完成國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值204億元,財(cái)政收入28.6億元,區(qū)內(nèi)有名列世界500強(qiáng)企業(yè)45家,也為蘇州市的經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了不小的發(fā)展。良好的市場(chǎng)背景,使得居民的消費(fèi)成熟也理性。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明,空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上,今年蘇州的空調(diào)市場(chǎng)容量近6億多,可見(jiàn)蘇州空調(diào)市場(chǎng)還是有很大的發(fā)展空間。
今年蘇州整個(gè)空調(diào)市場(chǎng)呈現(xiàn)出“淡季不淡,旺季不旺”的均衡態(tài)勢(shì),這和居民消費(fèi)的理性化有很大關(guān)聯(lián)??照{(diào)銷(xiāo)售市場(chǎng)受到家電專(zhuān)營(yíng)店的一些沖擊,專(zhuān)營(yíng)店中以蘇寧、永樂(lè)和五星為三大巨頭,百貨商廈中又以蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司和蘇州市石路國(guó)際商城見(jiàn)長(zhǎng)。蘇寧空調(diào)的銷(xiāo)量要略好于其它商家,總體來(lái)說(shuō)連鎖的家電專(zhuān)營(yíng)店的份額較之百貨商廈要高,基本上兩者之間市場(chǎng)份額比為60%:40%。
營(yíng)店和商廈銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示,海爾在蘇州空調(diào)市場(chǎng)位列第一,占了約19%的市場(chǎng)份額。主要原因是在于其品牌認(rèn)知度高以及良好的售后服務(wù)。其次為美的,占了約16%的市場(chǎng)份額。新科和奧克斯在蘇州市場(chǎng)上也有不俗的表現(xiàn),各自搶占了約10%的市場(chǎng)份額,格力在蘇州的銷(xiāo)量尚可,占據(jù)了5%的市場(chǎng)份額。
另外,蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯(cuò),但由于三星空調(diào)起步比較晚,所以全年總的份額相對(duì)較低。同時(shí),我們?cè)谡{(diào)研中也發(fā)現(xiàn),春蘭在蘇州市場(chǎng)上的銷(xiāo)量平平,不盡如人意,究其原因可能與消費(fèi)者對(duì)該品牌的認(rèn)知程度有關(guān)。
蘇州熱水器市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
熱水器作為一種家庭耐用型消費(fèi)品,使用壽命一般在5至6年以上,因其與人的安全相關(guān),是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)關(guān)心度最高的一種家庭生活用品。
熱水器和人們的生活息息相關(guān),故市場(chǎng)普及率達(dá)到了90%。由于使用方便和快捷,蘇州城市居民家庭擁有的熱水器仍以燃?xì)鉄崴鳛橹鳎s占熱水器市場(chǎng)總量的58%。電熱水器和太陽(yáng)能熱水器經(jīng)歷了多年發(fā)展,也具備了一定規(guī)模,其中電熱水器的發(fā)展比較穩(wěn)定,其市場(chǎng)占有率為35%。太陽(yáng)能熱水器雖然受氣溫自然條件的影響較大,對(duì)安裝場(chǎng)地也有所限制,但其發(fā)展仍很迅猛,購(gòu)買(mǎi)群體不僅在農(nóng)村,頂層住戶(hù)也購(gòu)買(mǎi)太陽(yáng)能熱水器,其市場(chǎng)份額也達(dá)到了7%,見(jiàn)圖3。
電熱水器市場(chǎng)的快速成長(zhǎng),吸引了眾多民營(yíng)資本和國(guó)外品牌加入,國(guó)內(nèi)一些有影響力的家電品牌亦快速進(jìn)入這一行業(yè),提高了消費(fèi)者對(duì)電熱水器產(chǎn)品的信任度,消費(fèi)者對(duì)電熱水器的需求量也在逐漸上升。外資品牌中賣(mài)得最好的是a.o.史密斯和阿里斯頓,該兩大品牌占據(jù)了近85%的市場(chǎng)份額,兩大品牌的銷(xiāo)售基本是平分天下。
海爾進(jìn)入熱水器市場(chǎng)比較晚,但海爾借助其強(qiáng)大的品牌影響力,在熱水器行業(yè)內(nèi)奮起直追,已完全讓消費(fèi)者接受了其生產(chǎn)熱水器的概念,在蘇州電熱水器市場(chǎng)上海爾也占得了8%的市場(chǎng)份額。
燃?xì)鉄崴饔捎谄浒l(fā)展時(shí)間較早,因而其品牌集中度不像電熱水器那么高。櫻花、光芒、萬(wàn)和、能率和創(chuàng)爾特是蘇州市場(chǎng)上主要的燃?xì)鉄崴髌放?,該幾大品牌占?jù)了市場(chǎng)75%的份額。
據(jù)商家統(tǒng)計(jì),今年蘇州熱水器市場(chǎng)容量為3萬(wàn)臺(tái)左右,其中蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司以其長(zhǎng)久的影響力和信譽(yù)占據(jù)了約28%的份額,其次為專(zhuān)營(yíng)店蘇寧、永樂(lè)、五星共占了65%的份額,其余由其它大型商場(chǎng)分食。
蘇州油煙機(jī)、灶具和消毒柜市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
油煙機(jī)、灶具的普及率在蘇州市區(qū)基本上占到了92%。但隨著蘇州市區(qū)的整體改造,大批老城區(qū)的居民住進(jìn)了新房,這也迎來(lái)了一次新房裝修的大潮,廚房是一個(gè)家庭裝修的重點(diǎn),油煙機(jī)、灶具作為家庭必備器具,消費(fèi)者在其購(gòu)買(mǎi)上也比較舍得花錢(qián),不僅要求產(chǎn)品質(zhì)量好,而且對(duì)款式也有不小的偏好。越來(lái)越多的人青睞整體廚房的時(shí)尚和美觀(guān),且趨向歐式風(fēng)格,并且比較看重品牌。
目前蘇州油煙機(jī)、灶具市場(chǎng)上品牌也相對(duì)較集中,商家普遍反映方太和帥康兩者由于進(jìn)入油煙機(jī)領(lǐng)域時(shí)間早,市場(chǎng)占有的份額較大,兩者占據(jù)了約43%的市場(chǎng)份額,而且兩者不分仲伯。老板和櫻花的表現(xiàn)也相當(dāng)出色,各自占據(jù)了16%和11%的市場(chǎng)份額,華帝在進(jìn)軍整體廚房后,其市場(chǎng)定位更加明顯,突顯其品味和時(shí)尚,也受到消費(fèi)者的歡迎,占據(jù)了約14%的市場(chǎng)份額。其次太太、光芒和普田等也是油煙機(jī)、灶具市場(chǎng)的強(qiáng)勁之師,這幾大品牌共同占據(jù)了15%的市場(chǎng)。
在總隊(duì)企業(yè)信息中心的正確領(lǐng)導(dǎo)和各縣級(jí)隊(duì)的支持配合下,xx年南平市產(chǎn)品市場(chǎng)占有調(diào)查工作順利完成了各階段任務(wù)。一年來(lái),我們堅(jiān)持以提高調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量為核心,主要加強(qiáng)了以下幾方面的工作:
一、夯實(shí)基礎(chǔ),推進(jìn)各項(xiàng)工作規(guī)范進(jìn)行
1、依法管理和維護(hù)樣本,提高調(diào)查樣本的穩(wěn)定性。樣本的代表性對(duì)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量有著關(guān)鍵的作用。我們十分重視對(duì)樣本框的維護(hù)和完善。在收到總隊(duì)下發(fā)的樣本框之后,對(duì)調(diào)查樣本逐一審核,對(duì)停產(chǎn)、倒閉、合并以及搬遷的企業(yè)按照同類(lèi)型、同規(guī)模的原則及時(shí)上報(bào)請(qǐng)示進(jìn)行替換。同時(shí),依法確認(rèn)樣本有效性,每季度都制發(fā)規(guī)范性文件和《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》,對(duì)樣本企業(yè)進(jìn)行依法確認(rèn),做好調(diào)查報(bào)表和文件的簽領(lǐng)簽收。
2、加強(qiáng)樣本單位臺(tái)賬建設(shè)工作。針對(duì)總隊(duì)信息中心“對(duì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入三億元以上的企業(yè)要求建立臺(tái)帳”的要求,我隊(duì)下發(fā)了規(guī)范性文件,明確要求主營(yíng)業(yè)務(wù)三億元以上企業(yè)建立臺(tái)帳,并對(duì)臺(tái)帳的內(nèi)容、格式作了詳細(xì)規(guī)定。針對(duì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在三億元以下的企業(yè),我們要求將報(bào)表復(fù)印一份,作為臺(tái)帳存檔。
3、做好調(diào)查表的審核和上報(bào)工作。每季我們都及時(shí)收回報(bào)表,同時(shí)也要求各縣(市、區(qū))認(rèn)真落實(shí)好相應(yīng)工作,對(duì)不準(zhǔn)時(shí)報(bào)送調(diào)查資料的企業(yè)實(shí)行依法催報(bào)。認(rèn)真核對(duì)各地上報(bào)的調(diào)查單位數(shù),對(duì)替換的企業(yè)或無(wú)法完成替換的企業(yè)都進(jìn)行列表說(shuō)明。同時(shí)認(rèn)真審核報(bào)表,對(duì)表頭、表間、表腳缺項(xiàng)的項(xiàng)目都經(jīng)過(guò)電話(huà)核實(shí)后認(rèn)真填寫(xiě),對(duì)調(diào)查表中指標(biāo)數(shù)據(jù)波動(dòng)較大的數(shù)據(jù)進(jìn)行重新核實(shí),并與相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)。仔細(xì)填寫(xiě)編報(bào)說(shuō)明,并準(zhǔn)時(shí)寄送調(diào)查報(bào)表。
4、修訂《數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》,推進(jìn)工作規(guī)范化。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和福建調(diào)查總隊(duì)的制度精神,結(jié)合南平調(diào)查工作實(shí)際,xx年我隊(duì)制定了《市場(chǎng)占有專(zhuān)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》,對(duì)調(diào)查樣本框的更新與維護(hù)、調(diào)查過(guò)程中的質(zhì)量控制、調(diào)查表和數(shù)據(jù)質(zhì)量的審核把關(guān)、報(bào)表編報(bào)說(shuō)明和統(tǒng)計(jì)分析等全過(guò)程都作了規(guī)范性要求。我們堅(jiān)持逐年完善,不斷延長(zhǎng)質(zhì)量控制鏈。xx年以來(lái),我們?cè)谇懊鎸?shí)施較好的基礎(chǔ)上,根據(jù)制度變化和實(shí)際執(zhí)行中的問(wèn)題,及時(shí)對(duì)《產(chǎn)品市場(chǎng)占有調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》進(jìn)行了補(bǔ)充完善,并認(rèn)真抓好貫徹落實(shí),在提高統(tǒng)計(jì)工作制度化和規(guī)范化水平的同時(shí),調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量保障能力得到了有效提高。
5、定期做好自查和互查工作。根據(jù)總隊(duì)的統(tǒng)一要求,xx 年7月,市場(chǎng)占有專(zhuān)業(yè)開(kāi)展自查和互查工作。在各級(jí)調(diào)查隊(duì)內(nèi)部,我們以《專(zhuān)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量全程控制辦法》為依據(jù),分專(zhuān)業(yè)細(xì)化設(shè)計(jì)了自查情況登記表。在此基礎(chǔ)上,市、縣兩級(jí)隊(duì)都普遍開(kāi)展了交叉互查、領(lǐng)導(dǎo)抽查。
二、加強(qiáng)對(duì)基層指導(dǎo)與檢查,保障源頭數(shù)據(jù)質(zhì)量
1、加強(qiáng)對(duì)基層統(tǒng)計(jì)人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)。我隊(duì)一直重視基層統(tǒng)計(jì)員指導(dǎo)和培訓(xùn)。每年的年報(bào)會(huì)都會(huì)對(duì)統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),在其他季度報(bào)表中,也以電話(huà)溝通的形式進(jìn)行指導(dǎo)。同時(shí)要求縣級(jí)調(diào)查隊(duì)加強(qiáng)與企業(yè)調(diào)查員的溝通和指導(dǎo),并將此項(xiàng)工作列入年終考評(píng)。此外,按照總隊(duì)規(guī)定,要走訪(fǎng)6個(gè)縣的60家企業(yè),今年我們走訪(fǎng)了浦城、政和、武夷山、建甌、邵武、建陽(yáng)等6個(gè)縣,共75家企業(yè),并對(duì)企業(yè)的統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行指導(dǎo)。
2、對(duì)縣市調(diào)查隊(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量開(kāi)展專(zhuān)業(yè)效能檢查。今年,我們?cè)O(shè)置了《市場(chǎng)占有調(diào)查專(zhuān)業(yè)工作效能監(jiān)督檢查記錄表》,針對(duì)內(nèi)業(yè)檢查中存在的問(wèn)題及時(shí)向基層隊(duì)反饋,同時(shí)提出具體的整改建議和要求。今年,我們對(duì)市本級(jí)、延平、建陽(yáng)、邵武、武夷山、建甌、浦城和政和等地區(qū)的調(diào)查隊(duì)開(kāi)展數(shù)據(jù)質(zhì)量大檢查,共檢查了75家企業(yè),針對(duì)基礎(chǔ)工作不夠規(guī)范、數(shù)據(jù)質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)的調(diào)查隊(duì)提出整改意見(jiàn),并以此作為專(zhuān)業(yè)考核和今后專(zhuān)業(yè)工作效能行政問(wèn)責(zé)的依據(jù)。3、以統(tǒng)計(jì)執(zhí)法大檢查為契機(jī),加強(qiáng)對(duì)基層數(shù)據(jù)的執(zhí)法檢查。從xx年起,我隊(duì)把產(chǎn)品市場(chǎng)占有調(diào)查專(zhuān)業(yè)列入執(zhí)法檢查的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)之一,我們堅(jiān)持以法律手段保障數(shù)據(jù)質(zhì)量。今年我們對(duì)市本級(jí)、邵武市城、農(nóng)調(diào)查隊(duì)、政和調(diào)查隊(duì)、建甌調(diào)查隊(duì)開(kāi)展統(tǒng)計(jì)執(zhí)法檢查。共抽查42家市場(chǎng)占有調(diào)查企業(yè),對(duì)4家企業(yè)下發(fā)了《責(zé)令改正通知書(shū)》,對(duì)違反《統(tǒng)計(jì)法》的3家企業(yè)進(jìn)行處罰。通過(guò)執(zhí)法檢查,提高了企業(yè)統(tǒng)計(jì)人員的填報(bào)水平,起到處罰一個(gè),教育一片的目的。
4、加強(qiáng)對(duì)被處罰企業(yè)的后期跟蹤服務(wù)。我們建立了執(zhí)法檢查后的回訪(fǎng)制度。即在每次執(zhí)法檢查后的次年,都對(duì)被罰企業(yè)進(jìn)行走訪(fǎng),加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo),確保執(zhí)法檢查取得實(shí)效。今年4月,我們對(duì)去年執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的兩家建陽(yáng)的市場(chǎng)占有調(diào)查企業(yè)進(jìn)行了回訪(fǎng),檢查今年的報(bào)表是否犯一樣的錯(cuò)誤,并對(duì)存在的其他問(wèn)題進(jìn)行糾正,對(duì)企業(yè)統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)。通過(guò)回訪(fǎng),有效鞏固了執(zhí)法檢查的成果。
三、開(kāi)發(fā)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)檢測(cè)工作
1、積極開(kāi)展專(zhuān)業(yè)信息和分析工作。今年以來(lái),我們注重結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,積極開(kāi)發(fā)調(diào)查數(shù)據(jù)。年內(nèi)已先后撰寫(xiě)了xx年南平工業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)占有分析和xx年上半年南平工業(yè)企業(yè)市場(chǎng)占有分析等統(tǒng)計(jì)分析2篇;編寫(xiě)《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口,四成企業(yè)勞工需求不滿(mǎn)足》、《貿(mào)易壁壘、原材料漲價(jià)等因素影響出口企業(yè)效益》等統(tǒng)計(jì)信息4篇,其中,信息《上半年南平六成企業(yè)存在資金缺口,四成企業(yè)勞工需求不滿(mǎn)足》被南平市“兩辦”刊物采用。
2、配合中心做好信息專(zhuān)報(bào)和臨時(shí)調(diào)查工作。完成總隊(duì)企業(yè)信息中心約稿十余篇,其中,“關(guān)于省級(jí)勞模生活情況調(diào)查”、“歐洲債務(wù)危機(jī)對(duì)我省企業(yè)出口歐盟的影響”、“甲流對(duì)旅游業(yè)影響”、“城市污水和垃圾處理設(shè)施建設(shè)情況”等多條信息被省兩辦采用,其中,“關(guān)于省級(jí)勞模生活情況調(diào)查”獲得省領(lǐng)導(dǎo)批示。另外,我們配合總隊(duì)企業(yè)中心完成一些臨時(shí)性調(diào)查任務(wù),如空調(diào)高效節(jié)能補(bǔ)貼調(diào)查、規(guī)模以上分行業(yè)主要指標(biāo)收集等。
四、大膽創(chuàng)新,先行先試
1、建立了告知、簽領(lǐng)、查詢(xún)制度。以規(guī)范性文件依法確認(rèn)調(diào)查網(wǎng)點(diǎn)基礎(chǔ)上,制發(fā)《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》,明確了調(diào)查組織者和被調(diào)查者的法律地位,。結(jié)合報(bào)表的簽領(lǐng)簽收,書(shū)面告知被調(diào)查對(duì)象的統(tǒng)計(jì)權(quán)利、義務(wù)、違法責(zé)任以及報(bào)表上報(bào)時(shí)間、形式等具體要求。今年以來(lái),我們共發(fā)放《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》近千份。并且由國(guó)家調(diào)查隊(duì)向地方調(diào)查隊(duì)全面推廣。目前,延平、邵武、建陽(yáng)等城、農(nóng)調(diào)隊(duì)已向重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象發(fā)放《統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知書(shū)》。統(tǒng)計(jì)事務(wù)告知制度的全面實(shí)施,有效解決了因基礎(chǔ)工作不扎實(shí)而可能導(dǎo)致的“不能執(zhí)法”和“不敢執(zhí)法”等問(wèn)題,還廣泛深入地宣傳了統(tǒng)計(jì)法,為依法推進(jìn)創(chuàng)造統(tǒng)計(jì)順利了條件。
1、做好xx年報(bào)布置和上報(bào)工作。首先要完成年報(bào)樣本的確認(rèn)工作,將樣本分縣市進(jìn)行核實(shí),市本級(jí)的樣本通過(guò)統(tǒng)計(jì)局確認(rèn)核實(shí);第二是召開(kāi)xx年報(bào)布置會(huì),結(jié)合布置會(huì)對(duì)企業(yè)統(tǒng)計(jì)員進(jìn)行一定的培訓(xùn);第三是認(rèn)真做好報(bào)表上報(bào)工作,對(duì)報(bào)表進(jìn)行認(rèn)真審核,避免出現(xiàn)不必要的缺漏項(xiàng)和邏輯錯(cuò)誤。
2、繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)占有檢測(cè)。今年雖然有對(duì)市場(chǎng)占有數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的分析,但數(shù)據(jù)開(kāi)發(fā)力度還不夠大,為當(dāng)?shù)卣疀Q策提供的信息還不多。市場(chǎng)占有數(shù)據(jù)的開(kāi)發(fā)能夠反映地方的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和企業(yè)市場(chǎng)占有狀況,但我們目前對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)占有變化情況的原因分析還不夠充分,有較大的提升空間。我們將會(huì)對(duì)每次的上報(bào)數(shù)據(jù),特別是年報(bào)和半年報(bào)數(shù)據(jù),進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用、深入挖掘,加強(qiáng)市場(chǎng)占有檢測(cè)力度。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十一
巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品,可是,走進(jìn)商場(chǎng),面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的各種品牌,費(fèi)者卻難以抉擇,消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果.而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何.口感如何.味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來(lái)非凡的感覺(jué)。所以要對(duì)德芙巧克力市場(chǎng)進(jìn)行分析。
未來(lái)的10年內(nèi),國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)會(huì)以每年15%左右的速度高速增長(zhǎng),巧克力在中國(guó)正由奢侈品向日常消費(fèi)品轉(zhuǎn)化。面對(duì)德芙、吉百利、雀巢、費(fèi)列羅等洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面,國(guó)內(nèi)巧克力廠(chǎng)商如何做大市場(chǎng),未來(lái)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)又在哪里呢?根據(jù)我們對(duì)調(diào)研問(wèn)卷的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)和對(duì)被訪(fǎng)問(wèn)消費(fèi)者在性別、年齡等方面的科學(xué)配額,本次調(diào)研共訪(fǎng)問(wèn)巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者316人,其中女性占62.9%,男性占37.1%.按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理,本次調(diào)研的置信度在96%以上,完全符合市場(chǎng)調(diào)研的準(zhǔn)確度。
1.德芙的分類(lèi)及特征:德芙口味絲滑,香甜,比較細(xì)膩,但很多人認(rèn)為它太甜,容易上火,還是少吃為好,現(xiàn)在它的口味有:奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶,品種有:德芙榛子巧克力,德芙奶香白巧克力,德芙香濃黑巧克力,德芙絲滑牛奶巧克力,德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力,德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力,德芙脆巧心,德芙星彩巧克力,德芙脆香米可可粒夾心,椰奶巧克力。
2.它的市場(chǎng)占有率及競(jìng)爭(zhēng)狀況:目前它的市場(chǎng)占有率為38.61%,它的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是吉百利,金帝,他們的市場(chǎng)占有率分別為13.22%,11.12%,最近德芙、士力架等品牌巧克力價(jià)格全線(xiàn)上揚(yáng),最高漲幅超20%,銷(xiāo)量較大的德芙巧克力(47g)已經(jīng)從原價(jià)5.5元漲到6.8元,一款心形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時(shí)德芙在一邊漲價(jià),還一邊在搞特價(jià)促銷(xiāo),而且是同品牌同規(guī)格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價(jià)已經(jīng)調(diào)整至6.8元,但特價(jià)促銷(xiāo)的47g德芙巧克力僅售4.2元,低于漲價(jià)前的5.5元的價(jià)格。德芙系列巧克力率先調(diào)價(jià)后,金帝、費(fèi)列羅等其他品牌巧克力也開(kāi)始醞釀漲價(jià)。
3.德芙的食品安全問(wèn)題沖擊著它的銷(xiāo)售量:德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一條活著的小蟲(chóng),掰開(kāi)杏仁,里面還躲著兩條——與“牛奶香濃,絲般感受”的廣告語(yǔ)截然相反的一幕被杭州消費(fèi)者陳女士遇上了,這嚴(yán)重地?fù)p害了德芙的形象。
以下是我們對(duì)目標(biāo)人群分析的結(jié)果:
1。消費(fèi)者喜歡吃的口味比例:
消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)巧克力產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注的因素是口味,占30.0%;品牌和價(jià)格共同排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位,分別占20.9%。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)巧克力產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%,包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出,有較高品牌知名度,口味好,價(jià)格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。
2.目標(biāo)人群吃巧克力的主要顧慮
通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價(jià)格太高是消費(fèi)者吃巧克力的主要顧慮,分別達(dá)到30.7%和15.1%。消費(fèi)者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占15.1%,對(duì)牙齒不好占13.5%,高熱量不利健康占11.4%,擔(dān)心質(zhì)量問(wèn)題占9.7%,其它顧慮只占4.5%。消費(fèi)者的顧慮其實(shí)就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)品問(wèn)題。只有盡可能不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量,根據(jù)消費(fèi)者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能逐步做大市場(chǎng),做強(qiáng)品牌。
3.目標(biāo)人群對(duì)巧克力的心里價(jià)位
從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在2.1-5.0元最合適。其中消費(fèi)者認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在2.1-3.0元的比率最集中,合計(jì)達(dá)到37.2%;認(rèn)為在3.1-5.0元的消費(fèi)者比率合計(jì)同樣為37.2%。如圖認(rèn)為每塊48克巧克力價(jià)格在其它區(qū)間的比率均較少,表明每塊48克巧克力價(jià)格在2-5元是消費(fèi)者最能接受的價(jià)格區(qū)間。
4.巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好
調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費(fèi)者的就是口感好,比率高達(dá)61.7%;其次才是外包裝,占15.0%,遠(yuǎn)低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是時(shí)尚占6.5%,象征意義占5.6%,巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占4.7%,其它能吸引消費(fèi)者的因素只有2.8%??梢?jiàn)巧克力產(chǎn)品要想賣(mài)的好,口感是關(guān)鍵因素。
5.目標(biāo)人群每月花費(fèi)
巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕人。對(duì)于多數(shù)年輕人收入都不會(huì)太高。面對(duì)德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價(jià)位,很多消費(fèi)者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。
如圖所示,平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者最多,占到45.5%;其次是11-20元的,占22.3%;每月吃21-30元的排在第三位,占19.6%;平均每月吃30元以上消費(fèi)者占比率,合計(jì)只有12.6%。從該項(xiàng)調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn),中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會(huì)有很大的市場(chǎng)需求空間。
消費(fèi)者希望巧克力生產(chǎn)廠(chǎng)家能夠研發(fā)出更多口味更純,價(jià)格更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費(fèi)者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改進(jìn):(1)口味多些;(2)包裝應(yīng)該更吸引眼球;(3)加重味道;(4)多做水果夾心或水果味的;(5)別太甜了,微甜就好;(6)做一些無(wú)糖的;(7)熱量較少點(diǎn);(8)質(zhì)量環(huán)保的包裝;(9)不要上火;(10)增多一些形狀;(11)有營(yíng)養(yǎng)的等等。
6不適宜吃巧克力人群:
n患有痛風(fēng)、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、膽結(jié)石癥等患者不能吃巧克力。因?yàn)槎喑郧煽肆罂墒贵w內(nèi)脂肪堆積過(guò)多,增加心臟負(fù)擔(dān),使病情更趨加重。
n糖尿病人不宜吃巧克力。因?yàn)榍煽肆?nèi)的大量糖分進(jìn)入體內(nèi)往往會(huì)使糖尿病人的病情得不到控制。
n經(jīng)常便秘的人不宜吃巧克力。這是因?yàn)榍煽肆χ泻心芤鸨忝氐镊匪犷?lèi)物質(zhì),多吃會(huì)加重便秘,使患者更加痛苦。
n4一般人群均可食用,兒童不宜吃巧克力,糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力
7市場(chǎng)定位:中青年消費(fèi)者,主要針對(duì)青年人和情侶。
擁有14億人口的中國(guó),巧克力正以10-15%的年增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展,市場(chǎng)消費(fèi)潛力高達(dá)200億元。中國(guó)人均年消費(fèi)巧克力只要達(dá)到1千克,就是全球最大的巧克力市場(chǎng)。
很多醫(yī)生甚至把巧克力作為抗輕微憂(yōu)郁癥的天然藥物,因?yàn)榍煽肆胸S富的鎂元素(每100克巧克力含410微克鎂),而鎂具有安神和抗憂(yōu)郁的作用。根據(jù)最近的網(wǎng)上一次民意調(diào)查顯示,34%的法國(guó)女性和38%的加拿大女性承認(rèn),她們喜歡通過(guò)吃巧克力來(lái)提高性快樂(lè)的程度。
通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),一方面,我們鍛煉了自己的能力,在實(shí)踐中成長(zhǎng);另一方面,我們服務(wù)當(dāng)?shù)匕傩?,造福?dāng)?shù)厝嗣瘢桓匾氖俏覀儷@得了在課本里與學(xué)校內(nèi)學(xué)不到的知識(shí)。但在實(shí)踐過(guò)程中,我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足,認(rèn)識(shí)問(wèn)題不夠全面等問(wèn)題,使我們回到學(xué)校后更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光,努力掌握更多的知識(shí),并不斷深入到實(shí)踐中,檢驗(yàn)自己的知識(shí),鍛煉自己的能力,為今后更好地服務(wù)于社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí),我們將在不斷的學(xué)習(xí)與實(shí)踐中,站在一個(gè)新的起點(diǎn),以我們所擁有的理論知識(shí)和拼搏精神,去展示新世紀(jì)大學(xué)生開(kāi)拓創(chuàng)新、不斷進(jìn)取的風(fēng)采。這一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)將牢記在我們的腦海里,它讓我們理解了很多有關(guān)人生的價(jià)值和意義。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十二
社會(huì)調(diào)查報(bào)告是針對(duì)社會(huì)生活中的某一情況、某一事件、某一問(wèn)題,進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)查研究,然后把調(diào)查研究得來(lái)的情況真實(shí)地表述出來(lái),以反映問(wèn)題,揭露矛盾,揭示事物發(fā)展的規(guī)律,向人們提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和改進(jìn)辦法,為有關(guān)部門(mén)提供決策依據(jù),為科學(xué)研究和教學(xué)部門(mén)提供研究資料和社會(huì)信息的書(shū)面報(bào)告。開(kāi)元捷問(wèn)提供的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文調(diào)查報(bào)告的特點(diǎn)體現(xiàn)為:
(1)真實(shí)性:
它的真實(shí)性就是要以事實(shí)為根據(jù),不僅報(bào)告中涉及的人物、事件要真實(shí),就是事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、背景、過(guò)程、原因和結(jié)果也必須真實(shí)。
(2)客觀(guān)性:
客觀(guān)性,指客觀(guān)地反映事實(shí),忠于事實(shí),不帶有調(diào)查者的主觀(guān)隨意性。不能對(duì)客觀(guān)事實(shí)隨意引申,或不切實(shí)際地渲染。
(3)針對(duì)性:
社會(huì)調(diào)查報(bào)告就是要有針對(duì)性地調(diào)查研究一些社會(huì)實(shí)踐中的具體問(wèn)題,回答廣大群眾關(guān)心的問(wèn)題,解決“面”上迫切需要解決的問(wèn)題。
(4)、實(shí)效性:
(5)、評(píng)價(jià)性:
一般來(lái)說(shuō),社會(huì)調(diào)查報(bào)告應(yīng)該包含以下一些內(nèi)容:調(diào)查的目的、調(diào)查的方法、調(diào)查的時(shí)間、樣本的情況、調(diào)查的內(nèi)容、調(diào)查表的分析、分析結(jié)果、提出自己的看法等等。
調(diào)查報(bào)告是對(duì)某項(xiàng)工作、某個(gè)事件、某個(gè)問(wèn)題,經(jīng)過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查后,將調(diào)查中收集到的材料加以系統(tǒng)整理,分析研究,以書(shū)面形式向組織和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)調(diào)查情況的一種文書(shū)。其特點(diǎn)是具有寫(xiě)實(shí)性、針對(duì)性、邏輯性。
根據(jù)調(diào)查報(bào)告的要求,對(duì)我校學(xué)生調(diào)查報(bào)告格式做如下要求:
一、標(biāo)題要求。
標(biāo)題可以有兩種寫(xiě)法。
一種是規(guī)范化的標(biāo)題格式,基本格式為“××關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“關(guān)于××××的調(diào)查報(bào)告”、“××××調(diào)查”等。
另一種是自由式標(biāo)題,包括陳述式、提問(wèn)式和正副題結(jié)合使用三種。陳述式如《東北師范大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查》,提問(wèn)式如《為什么大學(xué)畢業(yè)生擇業(yè)傾向沿海和京津地區(qū)》,正副標(biāo)題結(jié)合式,正題陳述調(diào)查報(bào)告的主要結(jié)論或提出中心問(wèn)題,副題標(biāo)明調(diào)查的對(duì)象、范圍、問(wèn)題,如《高校發(fā)展重在學(xué)科建設(shè)――××××大學(xué)學(xué)科建設(shè)實(shí)踐調(diào)查》等。
二、列出調(diào)查的主要內(nèi)容,格式如下:
調(diào)查時(shí)間:
調(diào)查地點(diǎn):
調(diào)查對(duì)象:
調(diào)查方法:
調(diào)查人:
調(diào)查分工:(以小組形式調(diào)查的要求,小組人數(shù)不得超過(guò)3人)。
三、報(bào)告正文。
正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。
1.前言。有幾種寫(xiě)法:第一種是寫(xiě)明調(diào)查的起因或目的、時(shí)間和地點(diǎn)、對(duì)象或范圍、經(jīng)過(guò)與方法,以及人員組成等調(diào)查本身的情況,從中引出中心問(wèn)題或基本結(jié)論來(lái);第二種是寫(xiě)明調(diào)查對(duì)象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過(guò)、現(xiàn)實(shí)狀況、主要成績(jī)、突出問(wèn)題等基本情況,進(jìn)而提出中心問(wèn)題或主要觀(guān)點(diǎn)來(lái);第三種是開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,直接概括出調(diào)查的結(jié)果,如肯定做法、指出問(wèn)題、提示影響、說(shuō)明中心內(nèi)容等。前言起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用,要精練概括,直切主題。
2.主體。這是調(diào)查報(bào)告最主要的部分,這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗(yàn),以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識(shí)、觀(guān)點(diǎn)和基本結(jié)論。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十三
1、對(duì)象:
筆者對(duì)華南理工大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、汕頭大學(xué)、廣東技術(shù)師范學(xué)院、廣東商學(xué)院、廣東工業(yè)大學(xué)、北京師范大學(xué)珠海校區(qū)等面向全國(guó)招生的普通高等院校的大學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)性匿名問(wèn)卷調(diào)查和訪(fǎng)談。接受調(diào)查共320人,平均年齡20、8歲,平均年級(jí)為2、1年級(jí)。
2、方法:
一是采用問(wèn)卷調(diào)查法。
二是網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查。
三是一對(duì)一談話(huà)或座談會(huì)等形式獲取信息。
進(jìn)一步了解被調(diào)查者的消費(fèi)心理和價(jià)值取向。訪(fǎng)談的方式隨機(jī)選擇了愿意接受訪(fǎng)問(wèn)的65人。大學(xué)生消費(fèi)調(diào)查報(bào)告。三種形式形成互補(bǔ),相互促進(jìn),使我們的研究更具客觀(guān)性。
3、資料處理:
全部原始數(shù)據(jù)采用exel20xx進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)。
2、飲食方面開(kāi)銷(xiāo)大。無(wú)論是否貧困生,飲食開(kāi)支在消費(fèi)總額中占了絕大部分,這是符合健康的消費(fèi)構(gòu)成的。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大學(xué)生中還興起一股外出聚餐和請(qǐng)同學(xué)吃飯的熱潮,這方面的開(kāi)支雖然不算大,但也是造成大學(xué)生消費(fèi)高的一個(gè)原因,這說(shuō)明大學(xué)生已經(jīng)逐漸有了社會(huì)交際方面的消費(fèi)。
3、通訊網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用過(guò)高。被調(diào)查人群中,對(duì)手機(jī)的擁有率為92%,其中70%的貧困生也擁有手機(jī)。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分同學(xué)每月的手機(jī)費(fèi)用集中在50元—100元,貧困生的手機(jī)費(fèi)用一般能控制在50元以下。也有14%的同學(xué)每月的手機(jī)費(fèi)用高達(dá)150元以上。
4、游玩費(fèi)、戀愛(ài)費(fèi)逐漸增長(zhǎng)。隨著旅游的概念進(jìn)入現(xiàn)代消費(fèi),大學(xué)生也逐漸有了這方面的花費(fèi)。據(jù)了解,大學(xué)生平均一年內(nèi)會(huì)出游兩次,跟集體出游或是與三兩好友同游。另外,調(diào)查中占30%的大學(xué)生在談戀愛(ài),他們每月用于戀愛(ài)的費(fèi)用都是200元—350元之高。這是當(dāng)代大學(xué)生中出現(xiàn)的一種不甚合理的消費(fèi)。學(xué)生思想活躍,對(duì)新事物有強(qiáng)烈的求知欲,喜歡追求新潮,消費(fèi)的趨附性強(qiáng),娛樂(lè)消費(fèi)占全部消費(fèi)額的比重很大。
5、先進(jìn)的消費(fèi)方式悄然成風(fēng)。大部分學(xué)生購(gòu)物都喜歡現(xiàn)金消費(fèi),三分之一左右的同學(xué)喜歡銀行卡信用卡消費(fèi)方式??梢?jiàn),一些比較先進(jìn)的消費(fèi)方式已經(jīng)進(jìn)入了大學(xué)生的生活中。大大小小的校園卡、銀行借記卡會(huì)成為大學(xué)生錢(qián)包里的必備品。學(xué)生使用信用卡也逐漸悄然成風(fēng)。
6、男女生間的消費(fèi)差異。調(diào)查結(jié)果顯示:現(xiàn)代的大學(xué)生中,男女方戀愛(ài)支出基本成持平趨勢(shì),部分女生戀愛(ài)支出還甚至超過(guò)了男生。在建立和培養(yǎng)自己人際關(guān)系方面,男生的開(kāi)銷(xiāo)遠(yuǎn)比女生大,而在形象包裝方面,女生又會(huì)略勝一酬。在對(duì)于是否會(huì)計(jì)劃月生活費(fèi)的這一項(xiàng)調(diào)查中,選擇有計(jì)劃的女同學(xué)僅為28、4%,男同學(xué)則為37、1%。
7、日常資金來(lái)源和家庭收入。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大學(xué)生主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是家里提供。其中貧困生勤工儉學(xué)的人數(shù)比普通學(xué)生多出十個(gè)百分點(diǎn)。而貧困生對(duì)于外出兼職比普通學(xué)生有更熱切的期望,也會(huì)付出更多的努力??梢?jiàn),貧困生有著更迫切地鍛煉自己、早日投入社會(huì)的意識(shí)。家庭月收入方面,大學(xué)生家庭月收入整體上以1000元—20xx元居多,而貧困生的家庭月收入以500元—1500元居多,有25%還是月收入在500元以下的特困戶(hù)。
8、大學(xué)生對(duì)自身消費(fèi)現(xiàn)狀的看法。無(wú)論貧困生還是非貧困生,對(duì)于自身的消費(fèi)現(xiàn)狀,三分之一的人表示是覺(jué)得剛剛好的,一成的貧困生覺(jué)得自身消費(fèi)現(xiàn)狀偏低。而剩下的大部分,都是認(rèn)為自身的消費(fèi)現(xiàn)狀是偏高的,同學(xué)們普遍都有在不知不覺(jué)中花了錢(qián)的體驗(yàn),但大多數(shù)的同學(xué)都沒(méi)有切實(shí)地想過(guò)要如何去正視自身消費(fèi)過(guò)高的問(wèn)題以及想出應(yīng)對(duì)措施,可見(jiàn),大學(xué)生還未養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣和成熟的消費(fèi)觀(guān)。
1、結(jié)論
(1)大學(xué)生的消費(fèi)構(gòu)成跟上社會(huì)發(fā)展的潮流,與社會(huì)接軌。
從調(diào)查中可以看出,大學(xué)生外出聚餐、請(qǐng)朋友吃飯、外出旅游、通訊網(wǎng)絡(luò)方面的費(fèi)用較多,儼然大學(xué)生圈子也成了一個(gè)小社會(huì),大學(xué)生更多地意識(shí)到了要提早接觸社會(huì)上的一些新的生活消費(fèi)方式,進(jìn)而提早融入社會(huì)。而銀行卡、信用卡等消費(fèi)方式也受到大學(xué)生們歡迎,可見(jiàn),大學(xué)生作為社會(huì)上一個(gè)活躍的群體,雖然在經(jīng)濟(jì)實(shí)力上未能跟上社會(huì),但消費(fèi)意識(shí)上卻早已和社會(huì)發(fā)展同步。
(2)理性消費(fèi)仍為消費(fèi)主流。
大學(xué)生的絕大部分支出是用于飲食方面,而玩樂(lè)方面的支出不算多。由此可見(jiàn),大學(xué)生還是清楚知道自身的使命還是以學(xué)習(xí)知識(shí)為主,而不會(huì)沉迷于玩樂(lè)。由于消費(fèi)能力有限,大學(xué)生消費(fèi)時(shí)都會(huì)較為謹(jǐn)慎,盡量精挑細(xì)選,不會(huì)一味求貴,或者只注重便宜的價(jià)格而不注重質(zhì)量。所以較為理性的消費(fèi)是大學(xué)生消費(fèi)的主流。
(3)消費(fèi)呈現(xiàn)向多元化發(fā)展。
大學(xué)生在實(shí)現(xiàn)溫飽的同時(shí),也在服飾裝扮這一方面明顯消費(fèi)。而作為飽讀圣賢書(shū)的天之驕子們,學(xué)習(xí)之余也會(huì)不忘逛逛學(xué)習(xí)用品店和書(shū)店,為取得各類(lèi)證書(shū)的補(bǔ)課充電也成了大學(xué)生的一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。部分手頭寬余的學(xué)生還手頭上還會(huì)擁有一些如照相機(jī)、mp3等數(shù)碼產(chǎn)品??梢?jiàn),大學(xué)生的消費(fèi)取向逐漸向多元化發(fā)展。
(4)戀愛(ài)費(fèi)用支出過(guò)高。
大學(xué)生剛開(kāi)始戀愛(ài)為穩(wěn)固戀情和討戀人歡心所付出的戀愛(ài)費(fèi)比較高,這是大學(xué)生消費(fèi)中很不合理的一部分支出,因談戀愛(ài)而每月的生活費(fèi)入不敷出的大學(xué)生大有人在。這種不合理的消費(fèi)也會(huì)導(dǎo)致一種錯(cuò)誤價(jià)值觀(guān)的形成,容易讓大學(xué)生們認(rèn)為愛(ài)情是建立在金錢(qián)之上的。所以,戀愛(ài)支出過(guò)高的現(xiàn)象應(yīng)制止。
(5)貧困生的消費(fèi)水平雖然偏低,但消費(fèi)構(gòu)成比較合理。
貧困生因?yàn)橄M(fèi)能力有限,他們?nèi)沼玫馁Y金來(lái)源除了家里提供之外,還有國(guó)家、社會(huì)資助和勤工儉學(xué)等途徑。正因?yàn)樗麄兊腻X(qián)得來(lái)不易,故他們會(huì)對(duì)生活的各種開(kāi)支精打細(xì)算。他們主要的花費(fèi)在于飲食、生活用品和學(xué)習(xí)充電方面。另外,由于對(duì)接觸社會(huì)的要求更為強(qiáng)烈,他們能夠把握到社會(huì)一定的消費(fèi)動(dòng)向,而能否擇優(yōu)地去跟隨。
(6)合理理財(cái)和儲(chǔ)蓄觀(guān)念仍十分淡薄。
調(diào)查中,大部分的大學(xué)生都清楚地認(rèn)識(shí)到自己的消費(fèi)組成不很合理,但極少數(shù)的大學(xué)生會(huì)有規(guī)劃自己的消費(fèi)組成的意識(shí)。他們大多會(huì)在不知不覺(jué)中盲目地追隨了流行于校園中的消費(fèi)大潮,而缺乏了自我判斷和自主意識(shí)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)大學(xué)生每月的生活費(fèi)用都超出了預(yù)計(jì),只有極少數(shù)的學(xué)生能夠在銀行帳號(hào)上擁有自己的一筆積蓄。
2、大學(xué)生消費(fèi)構(gòu)成不合理的因素分析。
大學(xué)生本身的心理素質(zhì)還不成熟,人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)還沒(méi)成熟。容易被一些錯(cuò)誤的價(jià)值觀(guān)如拜金主義,享樂(lè)主義等迷惑。但筆者認(rèn)為,當(dāng)前大學(xué)生中出現(xiàn)的這種種消費(fèi)不合理現(xiàn)象,不僅僅與大學(xué)生本身這個(gè)特殊的消費(fèi)群體的特性有關(guān),還與家庭、學(xué)校、社會(huì)等多方面的因素影響密不可分。
(1)社會(huì)不良消費(fèi)風(fēng)氣影響。
首先,學(xué)生的高消費(fèi)很大部分原因是因?yàn)樯鐣?huì)整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理。目前,社會(huì)上重視高消費(fèi),這種導(dǎo)向錯(cuò)誤的助長(zhǎng)了學(xué)生之間的攀比風(fēng)。另外,現(xiàn)今社會(huì)上流行著透支的消費(fèi)方式,大學(xué)生是對(duì)社會(huì)潮流有敏銳觸角的群體,加之相對(duì)缺乏自主判斷力,若沒(méi)有得到適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo),很容易就會(huì)從此走進(jìn)了消費(fèi)的誤區(qū)。
(2)校園錯(cuò)誤消費(fèi)氛圍的催化。
學(xué)校也是一個(gè)消費(fèi)習(xí)慣與方式迅速傳播的一個(gè)介體。大學(xué)里面一般都是同齡群體,對(duì)大學(xué)生有較強(qiáng)的吸引力。它的群體規(guī)模和價(jià)值往往被大學(xué)生作為個(gè)人行為的重要參考系。一旦攀比之風(fēng),追求名牌之風(fēng),請(qǐng)客之風(fēng)在同學(xué)之中有了苗頭,大學(xué)生們就會(huì)竟相效仿。加之高校教育中普遍缺乏對(duì)樹(shù)立大學(xué)生正確消費(fèi)觀(guān)的教育。就算有類(lèi)似的教育,但一般都是深度不夠或教育意義不強(qiáng)。
(3)家長(zhǎng)不當(dāng)消費(fèi)觀(guān)念的延伸。
家庭在培養(yǎng)孩子成長(zhǎng)的過(guò)程中普遍對(duì)正確消費(fèi)觀(guān)念的教育不足。傳統(tǒng)的家庭教育首先注重的是孩子德育的培養(yǎng),現(xiàn)代的家庭教育注重的是德,智,體多方面的培養(yǎng),但一直以來(lái),家庭教育中一個(gè)比較薄弱的環(huán)節(jié)是對(duì)孩子消費(fèi)的培養(yǎng)。另外,許多家長(zhǎng)自身沒(méi)有一個(gè)健康的消費(fèi)觀(guān)念。家長(zhǎng)們怕比別人差,寧可自己省吃?xún)€用,也要讓孩子與其他孩子一樣穿好,吃好,玩好,從而助長(zhǎng)了孩子大手大腳的消費(fèi)習(xí)慣。
1、合理規(guī)劃自身消費(fèi)構(gòu)成,增強(qiáng)理財(cái)意識(shí)。
要在社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟,學(xué)生們對(duì)自身的消費(fèi)現(xiàn)狀需要有更理性的思考,在大學(xué)生活中就要注重養(yǎng)成健康的消費(fèi)心理和良好的消費(fèi)習(xí)慣。要強(qiáng)調(diào)合理和適度消費(fèi),提倡量入為出有計(jì)劃的消費(fèi)。注意發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,自覺(jué)抵制不良消費(fèi)風(fēng)氣影響。
2、注意克服攀比心理,不要盲目追求高消費(fèi)。
大學(xué)生沒(méi)有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)來(lái)源,所以在消費(fèi)的過(guò)程中要做到一切從實(shí)際出發(fā)。要選擇適合大學(xué)生群體的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),而不能因?yàn)榕时榷晃蹲非竺坪透邩?biāo)準(zhǔn)、高消費(fèi)。要克服這種心理,大學(xué)生們就應(yīng)樹(shù)立適應(yīng)時(shí)代潮流的、正確的、科學(xué)的價(jià)值觀(guān),逐漸確立正確的人生準(zhǔn)則,給自己理性的定位。
3、貧困生應(yīng)正視自身消費(fèi)現(xiàn)狀,養(yǎng)成良好的消費(fèi)心態(tài)。
貧困生們作為大學(xué)生中一個(gè)特殊的群體,消費(fèi)能力是相對(duì)落后的,但是他們的消費(fèi)欲望并沒(méi)有衰減。所以,貧困生更要注重正視自身的實(shí)際情況。調(diào)查中一位貧困生說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà):在清掃校道時(shí),我會(huì)對(duì)走過(guò)的每個(gè)人微笑,因?yàn)槲抑?,靠自己雙手掙的錢(qián)是最光榮的。這是一種很好的心態(tài),貧困生應(yīng)積極地面對(duì)自身情況,按切身實(shí)際分配消費(fèi)。
4、注重精神消費(fèi),養(yǎng)成健康習(xí)慣。
對(duì)于尚未有固定經(jīng)濟(jì)來(lái)源的大學(xué)生而言,精神消費(fèi)不但能彌補(bǔ)物質(zhì)生活上的不足,還能讓大學(xué)生有更深的精神內(nèi)涵和更豐富的精神生活。所以,大學(xué)生應(yīng)通過(guò)各種教育和文化活動(dòng),把娛樂(lè)和知識(shí)攝取結(jié)合進(jìn)行,以陶冶性情,獲取知識(shí)。另外,要注意強(qiáng)調(diào)綠色消費(fèi),反對(duì)不利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境的消費(fèi)行為。
5、大學(xué)校園應(yīng)形成更好的消費(fèi)氛圍。
學(xué)校氛圍的影響對(duì)大學(xué)生形成良好的消費(fèi)習(xí)慣至關(guān)重要。但是,針對(duì)大學(xué)生年齡和消費(fèi)行為的特點(diǎn),在校內(nèi)開(kāi)展消費(fèi)道德教育不應(yīng)是單純的說(shuō)教,而應(yīng)該通過(guò)靈活多樣的形式,加以引導(dǎo)。所以,我們?cè)诖撕粲鯇W(xué)校方面應(yīng)注重對(duì)大學(xué)生消費(fèi)方面的引導(dǎo)和教育,同時(shí)可以把勤儉節(jié)約這項(xiàng)中國(guó)的傳統(tǒng)美德加以發(fā)揚(yáng),能夠在校規(guī)、校訓(xùn)上加以體現(xiàn)。這樣的措施不僅能使大學(xué)生們重新樹(shù)立正確的消費(fèi)觀(guān),還能從大學(xué)生良好的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為抓起,從而使廣大學(xué)生有良好的生活習(xí)慣,進(jìn)而形成良好的學(xué)風(fēng)、校風(fēng)。
市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的范例二
社會(huì)公德有廣義和狹義的理解。廣義的社會(huì)公德是指:反映階級(jí)、民族或社會(huì)共同利益的道德。它包括一定社會(huì)、一定國(guó)家特別提倡和實(shí)行的道德要求,甚至還以法律規(guī)定的形式,使之得以重視和推行。狹義的社會(huì)公德是特指人類(lèi)在長(zhǎng)期社會(huì)生活實(shí)踐中逐漸積累起來(lái)的、為社會(huì)公共生活所必需的、最簡(jiǎn)單、最起碼的公共生活準(zhǔn)則。它一般指影響著公共生活的公共秩序、文明禮貌、清潔衛(wèi)生以及其他影響社會(huì)生活的行為規(guī)范。社會(huì)公德是人類(lèi)社會(huì)生活最基本、最廣泛、最一般關(guān)系的反映。在階級(jí)社會(huì)中,盡管存在各種不同階級(jí)的劃分,存在著各種不同的分工,但處于同一時(shí)代的同一社會(huì)環(huán)境里的全體社會(huì)成員,為了彼此的交往,為了維持社會(huì)的起碼比活秩序,郡必須遵守為這個(gè)時(shí)代和這個(gè)社會(huì)所必需的起碼的簡(jiǎn)單生活規(guī)則。
社會(huì)公德是指在人們?cè)谏鐣?huì)交往和公共生活中公民應(yīng)該遵守的道德準(zhǔn)則?!豆竦赖陆ㄔO(shè)實(shí)施綱要》明確指出,社會(huì)公德涵蓋了人與人、人與社會(huì)、人與自然之間的關(guān)系。在人與人之間關(guān)系的層面上,社會(huì)公德主要體現(xiàn)為舉止文明、尊重他人;在人與社會(huì)之間的關(guān)系層面上,社會(huì)公德主要體現(xiàn)為愛(ài)護(hù)公物、維護(hù)公共秩序;在人與自然的關(guān)系層面上,社會(huì)公德主要體現(xiàn)為熱愛(ài)自然、保護(hù)環(huán)境。
作為一名當(dāng)今社會(huì)的在校大學(xué)生,我們是當(dāng)代中國(guó)的優(yōu)秀青年,是國(guó)家寶貴的人才資源,是21世紀(jì)振興中華的主力軍,這就要求我們不但要有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技術(shù),還要有高尚的道德情操,特別在構(gòu)建和諧社會(huì)的時(shí)代要求下,我們更應(yīng)爭(zhēng)當(dāng)?shù)赖履7丁?BR> 在思想道德中,社會(huì)公德是最基本的,也是最貼近我們生活實(shí)際的。它在第一時(shí)間體現(xiàn)一個(gè)人的素質(zhì)涵養(yǎng),同時(shí)又無(wú)處不在地伴隨我們每一天的生活。針對(duì)當(dāng)今大學(xué)生的社會(huì)公德?tīng)顩r,我們做了一次社會(huì)調(diào)查。
總體情況
調(diào)查顯示,現(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)公德意識(shí)整體上比較強(qiáng)。南開(kāi)大學(xué)馬克思主義教育學(xué)院院長(zhǎng)武東生說(shuō):今天的大學(xué)生是值得肯定的,與八九十年代相比,社會(huì)的進(jìn)步在大學(xué)生身上得到了充分的體現(xiàn)。而我們的調(diào)查結(jié)果顯示,有49。2%的人對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的總體評(píng)價(jià)是思想先進(jìn),有知識(shí),有文化,但對(duì)知識(shí)的應(yīng)用能力差。只有17。79%的人認(rèn)為當(dāng)代大學(xué)生思想素質(zhì)好,專(zhuān)業(yè)水平高和社會(huì)實(shí)踐報(bào)告能力強(qiáng),有社會(huì)責(zé)任感。這就表明,在公德認(rèn)識(shí)方面,大學(xué)生普遍表現(xiàn)得好。對(duì)基本的公德行為和范疇,他們都有比較清晰的認(rèn)識(shí),但在具體表現(xiàn)的方面還有待提高,而且這種知行脫節(jié)現(xiàn)象隨著年齡的增長(zhǎng)愈趨明顯。
助人為樂(lè)
在社會(huì)公共生活中,每個(gè)人都會(huì)遇到困難和問(wèn)題,總有需要他人幫助和關(guān)心的時(shí)候。因此,在社會(huì)公共生活中倡導(dǎo)的助人為樂(lè)精神,是社會(huì)主義道德建設(shè)的核心和原則在公共生活領(lǐng)域的體現(xiàn),也是社會(huì)主義人道主義的基本要求。助人為樂(lè)是我國(guó)的傳統(tǒng)美德,我國(guó)自古就有君子成人之美、為善最樂(lè)、博施濟(jì)眾等廣為流傳的格言。人有三樂(lè):自得其樂(lè),知足常樂(lè),助人為樂(lè)。把幫助別人當(dāng)成自己最快樂(lè)的事情,是博愛(ài)的表現(xiàn),也是社會(huì)對(duì)大學(xué)生的殷切期盼。養(yǎng)成助人為樂(lè)的習(xí)慣,將是一生受用不盡的精神財(cái)富。正所謂贈(zèng)人玫瑰,手留余香,大學(xué)生應(yīng)當(dāng)以團(tuán)結(jié)互助為榮,以損人利己為恥,積極參與公益事業(yè),力所能及地關(guān)心和幫助他人。
在本次調(diào)查當(dāng)中,對(duì)于社會(huì)公益活動(dòng)有57。75%的人選擇經(jīng)常參加,有37。97%的人選擇沒(méi)興趣,出于任務(wù),偶爾應(yīng)付,另外有4。28%的人選擇不參加。參加公益活動(dòng)是大學(xué)生社會(huì)公德的良好表現(xiàn),它體現(xiàn)了一種無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,一種強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。對(duì)于不太喜歡參與社會(huì)公益活動(dòng)的同學(xué),社會(huì)也應(yīng)該給予積極的鼓勵(lì)與引導(dǎo)。
當(dāng)代大學(xué)生中,大部分同學(xué)很少接觸社會(huì),很少涉及世事紛爭(zhēng),也因此保存著那顆原始的善良的感恩之心。在我們的一個(gè)關(guān)于無(wú)償獻(xiàn)血的個(gè)人訪(fǎng)談中,接受采訪(fǎng)者回答每個(gè)問(wèn)題都干脆利落,毫不猶豫。獻(xiàn)血時(shí)她自主爭(zhēng)先,她覺(jué)得這是很有意義的事情。當(dāng)我們問(wèn)到:有人說(shuō)獻(xiàn)血很危險(xiǎn),甚至有可能感染疾病,你想過(guò)嗎?她回答很干脆:沒(méi)有,沒(méi)想過(guò)。我只覺(jué)得我自己身體很好,抽點(diǎn)血沒(méi)關(guān)系,何況還有很多人掙扎在死亡邊緣,正等著我們獻(xiàn)血來(lái)?yè)尵饶?!從我們的調(diào)查數(shù)據(jù)中也顯示,對(duì)于無(wú)償獻(xiàn)血,有58。63%的同學(xué)積極參與,還有36。31%的同學(xué)想去,但沒(méi)時(shí)間,只有10。06%的同學(xué)認(rèn)為這是醫(yī)院在掙錢(qián),不去獻(xiàn)。
文明禮貌
文明禮貌是社會(huì)交往中必然的道德要求,是調(diào)整和規(guī)范人際關(guān)系的行為準(zhǔn)則,而且體現(xiàn)在日常生活中的細(xì)微之處。比如:尊重師長(zhǎng),主動(dòng)讓座等。在我們的調(diào)查中,84。54%的被調(diào)查者在路上見(jiàn)到老師都會(huì)主動(dòng)問(wèn)好。這說(shuō)明當(dāng)代大學(xué)生對(duì)尊師重教的認(rèn)知程度較高,且能付諸行動(dòng)。而在公交車(chē)上見(jiàn)到老弱病殘時(shí)只有49。47%的被調(diào)查者會(huì)積極讓座,48。47%的人會(huì)視情況而定,偶爾讓座。這說(shuō)明廣大大學(xué)生對(duì)讓座這一行為都是持肯定態(tài)度的,因?yàn)槎咧驼剂?7。94%,但能始終如一,堅(jiān)持將道德認(rèn)知轉(zhuǎn)化在每一件日常小事上的人卻只有半數(shù)。這說(shuō)明在新的時(shí)代背景下,大學(xué)生在文明禮貌這一點(diǎn)上的素質(zhì)還需提高一個(gè)新的檔次。
環(huán)境保護(hù)
環(huán)境保護(hù)也是社會(huì)公德的一個(gè)重要組成部分,是大學(xué)生義不容辭的責(zé)任。隨著我們周邊環(huán)境的日益改善,大學(xué)生逐漸意識(shí)到愛(ài)護(hù)公物保護(hù)環(huán)境的重要性。根據(jù)調(diào)查了解,當(dāng)外出制造了垃圾卻暫時(shí)找不到垃圾箱時(shí),有87。05%的同學(xué)會(huì)找到垃圾箱后再丟,有6。22%的人選擇隨手丟掉,另外有6。74%的人可能礙于面子,會(huì)找個(gè)角落再丟。在不破壞環(huán)境衛(wèi)生這方面,大部分同學(xué)還做得不錯(cuò),即能獨(dú)善其身。然而對(duì)于真正以主人翁的態(tài)度來(lái)對(duì)待環(huán)境保護(hù)時(shí),我們大學(xué)生做得還遠(yuǎn)不夠,即不能兼濟(jì)天下。比如,當(dāng)看到地上有垃圾時(shí),只有5。73%的人會(huì)馬上弄干凈,而有80。21%的人想弄干凈但最終沒(méi)做,其余14。06%的人干脆不理它。分析其原因,我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的大學(xué)生愛(ài)面子,覺(jué)得那些俗規(guī)矩太死板了,大家都不去做而我一個(gè)人做很別扭,所以在可以選擇逃避的時(shí)候盡量逃避。對(duì)于以上這些現(xiàn)象,我們每一位有責(zé)任感的大學(xué)生都應(yīng)該行動(dòng)起來(lái),不要以為是丟面子的事情,其實(shí)往往是那些最要面子的人最沒(méi)面子。21世紀(jì)需要的是彎腰精神,多彎一次腰就給世界多一份潔凈。另外,對(duì)于校園盛行的課桌文化,我們應(yīng)持堅(jiān)決反對(duì)的態(tài)度。在我們做任何事情前應(yīng)想想它可能造成的后果與影響,要對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)。
遵紀(jì)守法
遵紀(jì)守法的實(shí)踐是提高人們社會(huì)公德水平的一個(gè)重要途徑。在社會(huì)公共生活領(lǐng)域中,人員構(gòu)成復(fù)雜,素質(zhì)參差不齊,正常生活秩序可能受到影響,這就需要用紀(jì)律與法規(guī)來(lái)維持。大學(xué)生應(yīng)當(dāng)全面了解各項(xiàng)法律法規(guī),熟知校紀(jì)校規(guī),牢固法制觀(guān)念,以遵紀(jì)守法為榮,以違法亂紀(jì)為恥,自覺(jué)遵守相關(guān)紀(jì)律和法規(guī)。然而,當(dāng)代大學(xué)生遵紀(jì)守法狀況并不是很好,安全事故時(shí)有發(fā)生,考試作弊更是屢見(jiàn)不鮮。在我們關(guān)于考試舞弊的調(diào)查中,竟有93。2%的同學(xué)認(rèn)為舞弊不足為怪,能夠泰然處之。在20xx年南京某高校的一次調(diào)查中,居然有56。7%的人根本不相信有從未作弊的大學(xué)生的存在!這反映出的不僅僅是一個(gè)學(xué)術(shù)道德問(wèn)題,同時(shí)也反映出當(dāng)代大學(xué)生的規(guī)則意識(shí)不強(qiáng)。許多大學(xué)生過(guò)早的有了世故圓滑、投機(jī)取巧的意識(shí)。誠(chéng)然,要改變這一現(xiàn)狀不僅要靠社會(huì)的正確引導(dǎo),更主要的還是大學(xué)生自己增強(qiáng)思想道德與法律意識(shí),自覺(jué)自主地成為一個(gè)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義接班人。
在這里,希望我們所有太原理工大現(xiàn)代科技學(xué)院的全體學(xué)生一起遵守社會(huì)公德。
咖啡市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告篇十四
課題來(lái)源。
指定。
課題類(lèi)型。
個(gè)人。
起止時(shí)間。
2009.6.3—2008.6.8。
學(xué)生姓名。
xxx。
學(xué)號(hào)。
xxxxxxxx。
班級(jí)。
xxxxx。
1.報(bào)告概述。
1.1研究背景。
隨著新生一代90后逐漸步入大學(xué)校園,服飾的多樣化、個(gè)性化、時(shí)尚化越來(lái)越成為人們選擇衣服的標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在的學(xué)生對(duì)衣服有著各種各樣的要求,以期可以展現(xiàn)他們肆意的青春。青春靚麗的他們希望自己的著裝是款式獨(dú)特的,同時(shí)又能張揚(yáng)他們健康、時(shí)尚、個(gè)性的特征。而當(dāng)今的服裝市場(chǎng)正好抓住了人們的這一消費(fèi)心理特點(diǎn),服裝市場(chǎng)呈現(xiàn)了一片姹紫嫣紅的繁榮景象。針對(duì)這一現(xiàn)象,我對(duì)最受青少年青睞的幾個(gè)國(guó)內(nèi)休閑服飾品牌進(jìn)行了一次調(diào)研。
1.2調(diào)查對(duì)象簡(jiǎn)介。
美特斯.邦威(metersbonwe):這是國(guó)內(nèi)休閑服飾品牌的佼佼者之一,根據(jù)我的調(diào)查(見(jiàn)圖一),有相當(dāng)多的一部分人喜愛(ài)這個(gè)品牌,對(duì)其青眼有加。它以其獨(dú)特的休閑款式,穩(wěn)定的消費(fèi)人群,周到的服務(wù)態(tài)度以及多年的經(jīng)銷(xiāo)信譽(yù),在這一行業(yè)儼然豎起了一面旗幟,成為了休閑品牌中的龍頭企業(yè)。
以純(yishion):具有濃郁都市生活氣息和清純藝術(shù)氣質(zhì)的“以純”是以富有青春活力、注重健康、熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)、追逐時(shí)尚、有主見(jiàn)的年輕人士為目標(biāo)消費(fèi)者的。它的休閑專(zhuān)為年輕人學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)而設(shè)計(jì),更因它的清新淡雅贏得了大眾的青睞,迅速躋身國(guó)內(nèi)一流休閑服飾品牌。
1.3調(diào)查對(duì)象及內(nèi)容。
1.3.1調(diào)查對(duì)象。
揚(yáng)州市的美特斯.邦威和以純店(文昌中路和世紀(jì)聯(lián)華)。
1.3.2調(diào)查內(nèi)容。
地點(diǎn):文昌中路,世紀(jì)聯(lián)華。
對(duì)象及范圍:文昌閣那一段的美特斯.邦威和以純店,世紀(jì)聯(lián)華門(mén)口的以純店。
1.3.3解答的問(wèn)題。
美特斯.邦威店與以純店在品牌代言人,價(jià)格,質(zhì)量,款式,顏色,風(fēng)格等多方面的比較。(見(jiàn)圖二)。
商場(chǎng)攔截法。
人員觀(guān)察法。
電子調(diào)查法(在校內(nèi)上發(fā)起投票)。
2.報(bào)告正文。
2.1品牌代言人。
美特斯.邦威:美特斯.邦威高薪聘請(qǐng)兩位天王級(jí)人物周杰倫,潘瑋柏以及一位亞洲新銳小天后張韶涵為其作代言人,具有強(qiáng)大的偶像效應(yīng)。有不少年輕的受訪(fǎng)者談到就是因?yàn)樗麄兊呐枷翊赃@個(gè)品牌,所以他們才會(huì)買(mǎi)這個(gè)品牌的服裝。不得不說(shuō),這是一次很成功的品牌促銷(xiāo)。
以純:
以純之前的代言人是陽(yáng)光型男古天樂(lè)和具有清純外表的張柏芝,本來(lái)是具有強(qiáng)大召喚力的??墒怯捎谀承┰?,以純的女裝代言人暫時(shí)空缺。這也造成了以純?cè)谂枷裥?yīng)上略遜一籌。對(duì)于年輕人的號(hào)召力沒(méi)有美特斯.邦威強(qiáng)大。
2.2室內(nèi)裝潢。
美特斯.邦威:美特斯.邦威里面張貼滿(mǎn)了它三位代言人的海報(bào),有著醒目并且膾炙人口的標(biāo)語(yǔ):不走尋常路。在被訪(fǎng)者中,有80%的人清楚的知道美特斯.邦威的標(biāo)語(yǔ)。在它的店里,我還發(fā)現(xiàn)了有兩臺(tái)電子顯示屏,在不停的播放美特斯.邦威的服飾宣傳廣告,室內(nèi)總是播放著一些比較勁爆的音樂(lè),讓人一下子感到了青春的活力。
以純:
以純的店里沒(méi)有放音樂(lè),顯的有點(diǎn)冷清,店內(nèi)并未張貼任何人的海報(bào),也沒(méi)有任何代表以純品牌的標(biāo)語(yǔ),只是在收銀臺(tái)的背后有一個(gè)很大的以純標(biāo)志。另外它的試衣間也顯的有點(diǎn)狹小,擁擠。店內(nèi)的模特放的位置并不顯眼,沒(méi)有起到它吸引人眼球的作用。
2.3價(jià)格。
美特斯.邦威:美特斯.邦威店里的女裝t—shirt大概價(jià)位在70~100元左右,也有部分促銷(xiāo)商品比較便宜,大約三四十。女式中褲價(jià)位在100元左右,而長(zhǎng)褲則貴一些,在100~150元左右。男裝的t—shirt在100元左右,長(zhǎng)褲在150~200元左右。
以純:
以純店里的女裝t—shirt在50~80元之間,女式中褲在100~130元左右,女式長(zhǎng)褲在150~200元之間,門(mén)口也有促銷(xiāo)商品,價(jià)位也大致是三四十。男裝的t—shirt也在100元左右。
2.4款式。
美特斯.邦威:美特斯.邦威店里的衣服都是新款,有許多種款式,選擇面較廣,許多人可以在這里選擇到自己鐘愛(ài)的款式。顏色也比較靚麗,有明艷的夏天的味道。有許多是兩件的套裝。
以純:
以純的店里只是單純的t—shirt,沒(méi)有什么復(fù)雜的款式,只是在衣服的圖案,顏色上有點(diǎn)變化,并且衣服中多各種各樣現(xiàn)下比較流行的斑馬紋?;蚴菃渭兊囊环N顏色的t—shirt,沒(méi)有過(guò)多的圖案,看上去比較干凈,淡雅。沒(méi)有兩件在一起的套裝。
2.5環(huán)境。
美特斯.邦威:美特斯.邦威在文昌中路上共有一家店面,旁邊是競(jìng)爭(zhēng)激烈的森馬專(zhuān)賣(mài)店,周?chē)嗍歉鞣N各樣的品牌服裝店。文昌中路作為揚(yáng)州市區(qū)最繁華的街道,毋庸置疑的為它帶來(lái)了許多客源,但是機(jī)遇與挑戰(zhàn)是并存的。它的店面不夠大,大約是兩間屋左右,單層,這不可避免的造成了消費(fèi)者的選擇面不夠廣。
以純:
以純?cè)谖牟新飞峡偣灿腥业?,雖然可能每一家面積都不是很大,但它在數(shù)量上占了優(yōu)勢(shì),給了顧客更多的選擇面,且三家店的分布的較合理,沒(méi)有顯的太擁擠。
2.6風(fēng)格。
美特斯.邦威:整體感覺(jué)而言,美特斯.邦威的衣服并沒(méi)有什么獨(dú)特,單一的風(fēng)格,它是多樣化的,起不到獨(dú)樹(shù)一幟的標(biāo)記作用。穿著店里的衣服走在大街上,很難讓人感覺(jué)到那是美特斯.邦威的衣服。
以純:
以純店內(nèi)的衣服有一種統(tǒng)一的風(fēng)格,就是比較清新,簡(jiǎn)單,素雅,是定位學(xué)生為消費(fèi)人群的。以純衣服有它的底色藍(lán)色,雖然現(xiàn)在衣服的顏色有所改變,但顯然以純的藍(lán)色并未改變,我們還是時(shí)常能在它店里的衣服中看到藍(lán)色的元素。
2.7服務(wù)質(zhì)量。
這兩家的服務(wù)質(zhì)量都還不錯(cuò),營(yíng)業(yè)人員比較熱情周到。
3.它們各自所存在的問(wèn)題。
美特斯.邦威:首先最主要的問(wèn)題便是它的店不夠多,無(wú)法形成集中的品牌效應(yīng),很好的掌控市場(chǎng)份額。其次,它里面的衣服無(wú)法形成一種獨(dú)特的風(fēng)格,看上去比較雜亂。如果一個(gè)品牌無(wú)法形成自己獨(dú)特的風(fēng)格,那它實(shí)質(zhì)上與那些地?cái)傌浭菦](méi)多大區(qū)別的。另外,不少人表示他們選擇以純是因?yàn)橛X(jué)得以純的衣服質(zhì)量要比美特斯.邦威的好,面料穿在身上更舒服。另一個(gè)問(wèn)題便是,它定位的消費(fèi)人群不是很明確。
以純:
以純?nèi)狈哂袕?qiáng)大號(hào)召力的偶像明星為其做代言,沒(méi)有形成偶像效應(yīng)。并且,以純也沒(méi)有屬于自己的標(biāo)語(yǔ),不能像美特斯.邦威一樣打出平民廣告。缺乏廣告宣傳策劃部分。它的款式不夠新穎,比較俗套,雖然品牌需要單一的風(fēng)格,但我認(rèn)為這與它的推陳出新并無(wú)沖突。此外,它的店里互補(bǔ)商品安排的不多,只看到有賣(mài)襪子,而不像美特斯.邦威一樣有襪子、帽子、背包、皮帶等多種商品。
4.解決方案。
美特斯.邦威:第一,要擴(kuò)大它的店面,營(yíng)造一種品牌服飾店的氣勢(shì),注重品牌效應(yīng);第二,在服飾的設(shè)計(jì)上,要盡量形成一系列的款式風(fēng)格,風(fēng)格的形成比較困難,但至少要讓別人看到你們?cè)谙蚰莻€(gè)方向努力。第三,注重服飾的質(zhì)量問(wèn)題,寧愿因?yàn)槌杀締?wèn)題,而有所提價(jià),也不可為了增加銷(xiāo)售額,降低身價(jià),生產(chǎn)一些粗制濫造的衣服,毀壞自己好不容易建立起來(lái)的品牌。
以純:
第一,它的店鋪雖然較多,但是裝飾上并未形成統(tǒng)一,不利于它形成規(guī)模效應(yīng),可以在店鋪裝潢上也給大家造成“獨(dú)此一家,就是以純”的感覺(jué),增加顧客對(duì)它的好感度。
第二,就是要盡快尋找合適的形象代言人,我認(rèn)為,像這類(lèi)適合青少年的品牌,一個(gè)或幾個(gè)偶像明星為其帶來(lái)的效應(yīng)是不容小覷的。其次,要有一個(gè)大眾熟知的品牌標(biāo)語(yǔ),使大家在想到以純的同時(shí),立馬就能想到屬于它的獨(dú)特標(biāo)語(yǔ)。第三,在款式方面,可以進(jìn)行多多的改善,讓大家看到這個(gè)牌子更優(yōu)更好的一面。第四,多一些附帶產(chǎn)品,像背包,帽子那類(lèi)的。第五,增加它的廣告宣傳力度。
5.問(wèn)卷分析。
問(wèn)卷一。
通過(guò)在校內(nèi)網(wǎng)上的調(diào)查(針對(duì)的主要是大學(xué)生群體),發(fā)現(xiàn)大學(xué)生選擇服飾時(shí),美特斯邦威與以純的確占有較大的兩個(gè)份額。而美特斯邦威又占有最大的市場(chǎng)份額,大部分原因取決于美特斯邦威的明星效應(yīng),以及多年的品牌效應(yīng),贏得了很多青年人的青睞,而以純則一種神秘吸引力保持著多年來(lái)其“高而不傲”的特質(zhì),為其維持了大部分忠實(shí)消費(fèi)群。
問(wèn)卷二。
調(diào)查顯示,大學(xué)生消費(fèi)群在選擇服飾時(shí),主要看重的是款式和風(fēng)格。款式更是他們的第一選擇,參加投票的人中有83%的人選擇款式這一項(xiàng),體現(xiàn)了他們購(gòu)買(mǎi)衣服時(shí)款式的重要性。而另一項(xiàng),風(fēng)格,也是消費(fèi)者選擇服飾的一個(gè)要求。一個(gè)人的穿衣風(fēng)格是很難在短時(shí)間內(nèi)發(fā)生改變的,所以一個(gè)品牌服飾店最重要的就是要形成一系列風(fēng)格,這樣有助于加強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度,形成一個(gè)穩(wěn)定的消費(fèi)群。
(圖一)國(guó)內(nèi)幾個(gè)休閑型服飾品牌,你更喜歡哪個(gè)?(可選3個(gè))。
品牌。
投票人數(shù)。
所占比例。
美特斯.邦威(metersbonwe)。
31%。
森馬(semir)。
14%。
以純(yishion)。
21%。
唐獅(tonline)。
3%。
真維斯(jeanswest)。
17%。
伊韻兒(eruner)。
3%。
菲兒(feel)。
1%。
拜麗德(bailide)。
1%。
柏仙多格(feel100%)。
4%。
班尼路(baleno)。
4%。
(圖二)選擇服飾時(shí),你更注重什么?(可選5個(gè))。
投票人數(shù)。
所占比例。
品牌。
10%。
價(jià)格。
13%。
質(zhì)量。
112。
14%。
款式。
174。
21%。
質(zhì)地或面料。
11%。
顏色。
13%。
風(fēng)格。
140。
17%。

