教育是培養(yǎng)人才、傳承文明的重要途徑，教育的質量關系著國家的未來。在寫總結時應該注重數(shù)據(jù)和事實的支持，避免空泛和主觀性太強。以下是小編為大家整理的總結范文，供大家參考。
茶葉與茶藝論文篇一
茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅是一種喝茶的方式，更是一門獨特的文化藝術。近年來，隨著茶文化的興起，茶藝也受到越來越多人的關注和喜愛。作為一名大學生，我也有幸學習了茶藝，并在課程結束時寫了一篇茶藝論文。通過這次寫論文的經(jīng)歷，我對茶藝有了更加深刻的理解和體會。
第一段：茶藝引發(fā)的舌尖上的文化。
茶藝作為一門藝術，不僅僅是為了品味茶的味道，更是一種對文化的追求和藝術的表現(xiàn)。寫論文的過程中，我深入地研究了茶的分類、茶具的制作、泡茶的技巧等方面的知識，對茶的意義有了更全面的認識。我發(fā)現(xiàn)，茶藝不僅僅是一種飲茶的方式，更是對中國傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚。隨著時間的推移，中國茶文化逐漸滲透到人們的生活中，成為人們生活的一部分。
第二段：茶藝帶來的身心放松效果。
在寫茶藝論文的過程中，我親自體驗了泡茶的樂趣。無論是什么茶，它都需要我們細心的照料和投入的精神。每一次泡茶，都被許多瑣碎的步驟所組成，從洗茶，到摻水，然后在等待中享受茶香，最后一飲而盡。每一步都需要我們的用心和耐心，這種專注于細節(jié)的過程，讓我感受到了身心的放松。在繁忙的學習生活中，泡杯茶是一種放松心靈的方式，它能讓我更好地面對壓力和困惑。
第三段：茶藝傳承的意義與困境。
茶藝的傳承是不容忽視的重要問題。寫論文的時候，我深入調(diào)研了國內(nèi)茶藝師的情況，發(fā)現(xiàn)茶藝師的培養(yǎng)與傳承仍然存在著一定的困境。茶藝作為一門藝術，需要人們細心研究和傾注，但是由于現(xiàn)代生活的壓力和快節(jié)奏，年輕一代對茶藝的熱情逐漸減退。因此，如何傳承茶藝，成為當前亟待解決的問題。對此，我覺得應當加強對茶藝的宣傳和推廣，激發(fā)更多年輕人對茶藝的興趣，讓茶藝得以傳承。
第四段：茶藝與現(xiàn)代社會的結合。
茶藝作為傳統(tǒng)文化，也需要與時俱進。在寫論文的過程中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代科技和茶藝可以有很好的結合，推動茶藝的發(fā)展與創(chuàng)新。比如，人們可以通過網(wǎng)絡平臺進行茶藝教學，通過視頻教學的方式傳授茶藝知識，使更多人能夠了解茶藝。同時，電子商務的興起，也為茶葉的傳播提供了更大的機會。因此，茶藝作為一門傳統(tǒng)文化，也能夠在現(xiàn)代社會中發(fā)展壯大。
第五段：茶藝對自身的影響。
泡茶需要堅持，需要細心，需要耐心。在寫論文的過程中，我從茶藝中汲取到了許多的智慧和心得。茶藝讓我變得更加細心，更加耐心，也更加有耐性。在以后的學習和工作中，我會更加注重細節(jié)，更加專注于每一項任務。與此同時，茶藝也讓我從繁忙的生活中找到了內(nèi)心的寧靜和平和。通過泡茶的過程，我學到了如何讓自己安靜下來，思考和反思，這對我的成長和發(fā)展有著重要的意義。因此，茶藝不僅僅是一種技能，更是對個人內(nèi)心的熏陶和培養(yǎng)。
總結：
通過這次寫茶藝論文的經(jīng)歷，我對茶藝有了更加深刻的認識和體會。茶藝不僅僅是一門藝術，更是中國傳統(tǒng)文化的一部分。茶藝帶給我身心放松的效果，也讓我思考了茶藝傳承與創(chuàng)新的問題。茶藝的發(fā)展需要與現(xiàn)代社會相結合，也讓我從中獲得了很多對個人成長的啟示。茶藝，讓我更加細心，更加耐心，也讓我認識到自己的內(nèi)心。正是因為茶藝的存在，我才對生活更加有了信心和勇氣。在未來的日子里，我會繼續(xù)學習茶藝，將茶藝帶入我的生活中。
茶葉與茶藝論文篇二
文字不僅是茶葉包裝中的重要視覺元素之一，而且還是引導消費者或潛在消費者主動了解該茶葉的最直接與最有效的方法之一。據(jù)統(tǒng)計，目前市面上較為常用的茶葉包裝文字類型主要有：（1）位于包裝主要展示界面上的基本文字，包括包裝牌號、茶葉品名及茶葉生產(chǎn)企業(yè)等；（2）位于包裝的正面的說明文字，用以向消費者或潛在消費者介紹該茶葉的品質、沖泡方法及貯存方法等；（3）位于包裝側面，或者正面的資料文字，包括茶葉主要成分、具體規(guī)格及產(chǎn)品型號等；（4）外置多樣化的廣告文字（非包裝設計的`必要文字），主要用以宣傳推銷。由于集藝術性與觀賞性于一身的書法和具有極強民族性的茶均是我國的重要傳統(tǒng)文化，因此，將兩者進行有效結合，不失為一種詮釋茶葉內(nèi)涵與文化底蘊的有效方式之一。例如：我國十大名茶之一的普洱茶，從三國時期的“武侯遺種”至《紅樓夢》中的“女兒茶”，歷經(jīng)歲月沉淀，融進了歷史文化，因此，在文字設計方面，采用毛筆書法書寫，不僅能在一定程度上增強其藝術性于觀賞性，而且還能更直接的凸顯出普洱茶所具有的文化底蘊。如下圖1所示，剛柔并濟、色彩鮮明的毛筆書法運用及虛幻的人物飲茶背景圖，除了具有較高識別性，引人注意且一目了然外，還直接為普洱茶的整體包裝增添了諸多灑脫與隨意感。
3.2視覺元素之圖案設計。
圖案設計除了能通過自身的美化功能，使包裝畫面更豐富多彩外，還能在極大程度上提高包裝畫面的視覺效果，使消費者（潛在消費者）能夠在短時間內(nèi)迅速提取出該商品所要傳達的主要信息，從而為其了解該商品奠定了一定基礎。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代茶葉包裝所運用的圖案主要為具有較強民族文化氣息的吉祥圖案、國畫及古典裝飾紋樣等，如圖2所示，其在圖案設計上，通過運用云南當?shù)靥赜械拿褡寤y圖樣，中間標注茶葉名稱，整體效果雖簡潔明了且樸實無華，但是，卻顯得極為古樸、莊重及高雅，達到了進一步彰顯普洱茶文化底蘊的效果，且獨具特色的花紋圖樣，更是含蓄的表達出該茶所在的產(chǎn)地。值得注意的是，在設計茶葉包裝圖案時，并非就是照抄照搬借鑒傳統(tǒng)性圖形，而是應在借鑒的基礎上，以茶葉屬性及文化背景為主要依據(jù)，適當加入現(xiàn)代元素，并通過對比、虛實結合、線條擴散及線面重新組合等設計手法對其進行重新詮釋，從而使茶葉的整體包裝畫面更生動形象及更具文化韻味。
3.3視覺元素之色彩感染。
根據(jù)相關研究結果顯示，人的視覺器官在短時間內(nèi)感知物體時，色彩與造型認知分別為80%與20%（2分鐘內(nèi)），隨后變?yōu)?0%與40%（2分鐘至5分鐘內(nèi)），該數(shù)據(jù)充分說明，人們對色彩的認知度遠遠高于造型，因此，色彩感染勢必會在茶葉包裝設計中占據(jù)著不可或缺地位，而一旦色彩感染搭配得體，使消費者見到后即產(chǎn)生賞心悅目之感及喜愛之情，必能在極大程度上激發(fā)其購買欲望。但是，需引起重視的是，由于受商品屬性與色彩屬性的限制，及人們在色彩的認知上均受主觀或客觀情感的一定影響，因此，在對色彩進行使用上，并非使用越多越好、越艷麗越好，而是應根據(jù)茶葉品質、檔次、特性及消費者審美習慣等，慎重選色，力求少而精、質樸自然及清新談雅的同時，又能達到色彩感染與茶葉整體包裝風格一致的目的。比如：作為我國十大綠茶之首的西湖龍井，其包裝主色調(diào)主要為淺綠色或綠色，包裝圖案主要為西湖，此包裝設計，除了給人一種生機勃勃、且自然清新的感覺，使其被秀麗美景深深吸引外，還賦予了茶葉生命力，并讓人能夠在短時間內(nèi)初步判斷出該茶隸屬于綠茶范疇；而少量褐色及淺黃色等暖色調(diào)的相互照應，又使整體包裝效果更顯大氣、理想及貼合實際等，如圖3所示。
3.4視覺元素之造型設計。
造型設計不僅是茶葉包裝的關鍵環(huán)節(jié)，而且還是茶葉包裝設計的前提。為了能夠更凸顯出茶葉的特性，目前市面上的茶葉包裝造型也日益多樣化與個性化。一般情況下，若想使茶葉包裝更具年代感，并具有較強的視覺沖擊力，不僅可以在參照古時候茶器或茶具形態(tài)的基礎上，通過運用相應的色彩、文字及圖形等進行深入渲染，而且還可以結合茶葉包裝盒的自身價值，充分運用仿生學原理，對茶葉包裝造型進行設計。若想使茶葉包裝更具現(xiàn)代感與特色，則可采用當下時興的半透明或開窗式造型作為外包裝（如圖4所示），讓消費者能夠直接看到茶葉的內(nèi)包裝，從而使其能夠更放心的購買的同時，又能提高其包裝的藝術性。通過對當前的茶葉市場進行調(diào)查與分析，發(fā)現(xiàn)但凡別具一格及氣韻非凡的茶葉包裝，其銷路甚廣，且價格只高不低，因此，為茶葉進行造型設計時，應側重從內(nèi)外包裝的造型結構出發(fā)，在系統(tǒng)分析造型結構的合理性與包裝材料性能等限制因素的情況下，對不同的線面結構進行科學設計，以滿足產(chǎn)品在運輸、展示與消費等方面的要求，并實現(xiàn)視覺效果與形態(tài)結構相統(tǒng)一的目標，使消費者產(chǎn)生不同程度的視覺、觸覺及心理共鳴，并實現(xiàn)購買行為。
4結語。
總而言之，集保護功能與藝術美感于一體的茶葉包裝，不僅能給人帶來強烈的視覺沖擊力，迅速且精確的向人們傳達茶葉信息，從而促進潛在消費者實現(xiàn)購買行為，而且還能間接的向世人傳播及弘揚我國的傳統(tǒng)文化，從而促進傳統(tǒng)文化的良性發(fā)展；因此，對茶葉包裝進行全新定位，并運用先進理念對其進行科學、合理的包裝，同時，完善與改進其包裝模式將勢在必行。
茶葉與茶藝論文篇三
所謂茶葉標準化，就是指為了保證茶葉產(chǎn)品的質量，制定、發(fā)布并實施與茶葉相關的基礎、產(chǎn)品、衛(wèi)生、技術和管理標準，使茶葉在生產(chǎn)、加工及管理等方面獲取最佳的秩序和效益，使葉的衛(wèi)生與質量符合消費者的需求。同樣，茶葉標準化也是一個過程，包括制定茶葉標準并在實踐中加以實施的全部活動過程，也包括茶葉包裝標準。國際標準化組織（iso）對于標準的定義是:“一種或一系列具有強制性要求或指導性功能，內(nèi)容含有細節(jié)性技術要求和有關技術方案的文件，其目的是讓相關的產(chǎn)品或者服務達到一定的安全標準或者進入市場的要求?！蔽覈枞~標準分為無公害、a級、aa級（有機）三種，無公害標準可視為強制標準，而a級、aa級則視為指導性標準，它的標準往往高于強制性標準，可給消費者帶來更高的營養(yǎng)價值及對生產(chǎn)環(huán)境的更少污染，后者為非強制性標準，企業(yè)可根據(jù)企業(yè)情況及市場需求采取相應的標準，按質論價。
茶葉的質量安全隱患主要取決于種植環(huán)節(jié)，茶葉的種植基地標準化，是茶葉標準化的第一步。首先實施“改樹、改土、改園”的茶產(chǎn)業(yè)基礎建設，基地選擇是實現(xiàn)茶葉標準化的第一步。對茶葉的品種、種苗、茶樹生長要求的生態(tài)環(huán)境、耕作中管理人員專業(yè)的`采摘時間、采摘要求、產(chǎn)量等做出規(guī)定。目前可參考的基礎標準有gbll767—2003(國家茶樹種子和苗木質量標準)步驟，在每一個環(huán)節(jié)都要實現(xiàn)標準化操作。其次，實現(xiàn)種植管理的標準化。茶葉不實行標準化種植，零散栽種，隨意管理，殘留超標等原因導致茶葉質量不高。一方面農(nóng)戶賣不上好價錢，不能加大對茶葉專業(yè)化種植的投資；另一方面現(xiàn)有茶葉的質量標準不能滿足消費者高質量的消費要求，市場資源得不到充分有效的利用。最后，保證衛(wèi)生標準。感官指標：具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質，無異味，無霉變；理化指標，理化指標見下表。
茶葉加工的落后現(xiàn)狀是實現(xiàn)茶葉標準化的軟肋，目前，我國茶葉初級加工廠遍地開花，經(jīng)營經(jīng)營規(guī)模小，加工設備落后，選址不符合國家的衛(wèi)生標準。無公害、有機化種植能保證茶葉的營養(yǎng)標準，但如果沒有優(yōu)良的加工條件與技術，最終會影響茶葉的成色以及質量。由于環(huán)境對茶葉加工廠的衛(wèi)生要求具有重大影響，首先要對加工工廠的環(huán)境進評估，農(nóng)業(yè)部頒布的《有機茶加工技術規(guī)程》(ny／t5198-2002)標準中對有機茶加工廠的環(huán)境提出了明確的要求。因此，茶葉加工環(huán)境及工藝技術必須符合國家食品衛(wèi)生法和食品加工標準。茶葉加工場所與環(huán)境必須清潔，遠離有毒、有害物質及有異味氣味的場所；加工車間應清潔衛(wèi)生，水泥地面，水源充足，排水暢通，并通過qs認證；加工機械設備與器具為無污染的材料制造；加工人員必須身體健康，有良好的衛(wèi)生習慣。
對茶葉業(yè)實行區(qū)域化布局、規(guī)?；N植，專業(yè)化生產(chǎn)、社會化服務、企業(yè)化管理，把茶葉產(chǎn)供銷、農(nóng)科教緊密結合起來，產(chǎn)供加銷一條龍的集團化經(jīng)營體制。使傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟和市場接軌，在家庭經(jīng)營的基礎上，逐步實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形成生產(chǎn)的規(guī)?；?、專業(yè)化、社會化和商品化，以市場為導向，以科技為先道，以經(jīng)濟效益為中心。推行茶葉專業(yè)化和規(guī)模化。首先，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化，農(nóng)業(yè)企業(yè)之間實行專業(yè)的社會分工，改變“麻雀雖小，五臟俱全”的生產(chǎn)結構，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)格局，充分利用市場資源，走向“大而?！钡募瘓F化經(jīng)營，分工明確，高效專業(yè)化生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)作業(yè)過程專業(yè)化，即把生產(chǎn)某一種農(nóng)產(chǎn)品的全部作業(yè)過程分解為若干個階段，分別由不同的專業(yè)化的企業(yè)來完成。如茶園管理、茶葉修剪、茶葉采摘與茶葉加工等環(huán)節(jié)的合理分工等；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化，切忌樣樣有、樣樣拿不出手的局面，不能發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟效益。
提升標準化生產(chǎn)效益近年來，國際市場茶葉的需求量約為300萬噸左右，而且還在以每年2．9％的速度遞增。巨大的市場吸引了巨大的投資，現(xiàn)在連一些不出產(chǎn)茶葉的國家，也擁有茶葉加工產(chǎn)業(yè)，有的加工水平甚至高于我國；不僅如此，一些洋茶也打進了中國市場，準備大干一番。隨著時代的發(fā)展，貿(mào)易交流不斷地全球化，我國的茶葉標準體系里有些標準過于陳舊，有些待于補充。傳統(tǒng)的中國茶葉，正面臨著一場來自洋茶的挑戰(zhàn)。茶葉的發(fā)展就是要品牌升級化。再過十年，會有更多的人選擇品牌茶葉，并且會慢慢固定自己喜歡的品牌。品牌升級發(fā)展，就是攬括自己品牌的老客戶，提前占領市場份額，擁有戰(zhàn)略性的眼光，走在行業(yè)市場的前面，做出既有文化又有質量的好品牌。在這種情況下，打造我國茶葉的知名品牌，顯得尤為迫切和重要。我國的茶葉標準體系里有些標準過于陳舊，有些待于補充。打造茶葉品牌，制定中國自己的茶葉質量標準，并在國際上形成影響力，將自己的品牌推向國際，將自己的標準上升為國際標準。通過打造一個品牌，創(chuàng)建一個完整、完善的標準體系，對茶葉生產(chǎn)者和經(jīng)營者都有一個導向性作用，可以引領中國茶產(chǎn)業(yè)走標準化道路，這樣中國的茶產(chǎn)業(yè)才能走出國門，走向國際實現(xiàn)茶葉的標準是一種茶行業(yè)發(fā)展的必然形勢，在需要付出代價的同時，也帶來了社會以及市場效益。茶葉標準的實施可規(guī)范生產(chǎn)，控制和保障茶葉的質量。對于茶企業(yè)來講，茶葉標準化引導企業(yè)加強產(chǎn)學研結合，加快推廣運用高新技術和先進實用技術，在深度開發(fā)、精度加工和技術提升上做文章，提升茶葉精深加工企業(yè)集群的競爭實力。形成了一批擁有自主知識產(chǎn)權、科技含量高、核心競爭力強的知名企業(yè)和名優(yōu)產(chǎn)品。茶葉企業(yè)可以迅速在市場競爭中給自己定好位，減少不必要的投入，集中優(yōu)勢力量，主攻符合自己產(chǎn)品的市場份額。于此同時，茶葉標準化有助于企業(yè)在社會中樹立良好的企業(yè)形象，提升消費者對其產(chǎn)品質量的信心，無形中占有了市場份額。從消費者角度來講，消費者可根據(jù)“標準”來獲得茶葉質量的充分信息，增強市場交易透明化，使消費者有章可循，有法可依，降低對茶葉質量判斷上的不確定，減少放棄高質量茶葉而選擇低價地質茶葉的“檸檬現(xiàn)象”，從而使消費者福利上升。因此，實現(xiàn)茶葉標準化生產(chǎn)，可減少信息不對稱，增加透明度，從而擴大茶葉貿(mào)易量，增加社會福利總量。
在經(jīng)濟全球化背景下，技術標準已經(jīng)成為交易雙方游戲“標準”的茶葉，有利于實行差別定價，減少交易成本，提高交易效率。我國正處于經(jīng)濟體制和經(jīng)濟增長方式轉變的關鍵時期，茶葉標準化正符合了我國經(jīng)濟發(fā)展趨勢。在優(yōu)勝劣汰的市場機制下，那些種植、生產(chǎn)不正規(guī)，茶葉質量無標準可循的企業(yè)，必定會遭到市場的淘汰。優(yōu)質的茶葉必定會受到市場的追捧，標準化生產(chǎn)技術、專業(yè)化種植技術更能得到生產(chǎn)者的青睞。茶葉標準化無形中優(yōu)化了市場結構，使得資源得以更高效的利用，從而實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
[1]徐小義;浙江茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析[j];中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃;2008(3)。
茶葉與茶藝論文篇四
摘要：《速凍食品加工技術》實驗的創(chuàng)新改革，不僅是教學實踐的需要，更是當前教育形勢的需要。從速凍食品實驗教學重要性、可能存在的問題和實驗改革三個方面進行分析研究，達到提升學生的實踐能力的目的。
關鍵詞：速凍食品；實驗；改革。
《速凍食品加工技術》是食品加工專業(yè)重要的專業(yè)課，有著很強的實踐性和操作性。本著理論聯(lián)系實踐的原則，速凍食品實驗教學在整個教學過程中起著重要的作用。實驗教學即把課堂的理論知識通過實踐獲取新知識或驗證理論的教學方法。在實驗過程中可以提高學生的動手操作能力和團隊協(xié)作的綜合素質，同時實驗操作中還能激發(fā)學生的創(chuàng)作靈感。隨著人民生活水平的日益提高，國內(nèi)速凍食品企業(yè)的快速發(fā)展，對食品的凍結質量要求越來越高，這就需要培養(yǎng)一批掌握先進技術原理、會操作并能解決生產(chǎn)中實際問題的專門技術人才。
1速凍食品實驗課程開設的重要性。
蓬勃發(fā)展的速凍食品工業(yè)迫切要求高校培養(yǎng)一批專業(yè)人才，能夠熟練掌握速凍食品的原理與技術，以便更好的為速凍業(yè)服務。而解決這一問題的主要途徑便是從實踐教學入手，即開設速凍實驗，有效培養(yǎng)學生的實踐能力和動手能力。
2速凍食品實驗教學存在的問題。
較早的食品科學與工程專業(yè)中速凍加工課程受實驗條件的影響，實驗教學較少。隨著教育教學體制的改革，高校逐漸重視速凍食品實驗課程的教學，但是教學過程中還存在許多問題。
2.1實驗教學未能引起重視。
速凍食品加工增加了實驗課教學，但是實驗教學學時只占到課程學時的22%，教學效果也沒有引起教師的重視，導致學生的積極性不高、學習興趣不高，操作能力不強的現(xiàn)狀。
2.2實踐教學脫節(jié)。
目前各高職院校師資隊伍的不斷壯大，教師趨于年輕化，有些年輕教師剛畢業(yè)就走進教學崗位，缺乏實踐經(jīng)驗，實踐教學也會束手束腳。
2.3實驗教學項目少。
學校對速凍食品實驗課程的教學投資相對比較少，相關實驗設備有限，開展的實驗主要是一些傳統(tǒng)而經(jīng)典的實驗，內(nèi)容單一，基本上是速凍水餃、速凍湯圓等的常規(guī)實驗，特色速凍食品加工的實訓項目較少，學生可以實踐的內(nèi)容相對也較少。
2.4學生創(chuàng)新性不強。
過去速凍實驗內(nèi)容單一且主要是一些驗證性實驗。實驗前，教師給學生們準備好實驗所需的各種原材料、實驗設備，上課時先講解實驗內(nèi)容、操作步驟、注意事項及實驗現(xiàn)象、結果等，然后讓學生按要求去操作、去驗證。這一方法導致學生幾乎完全是被動實驗，難以培養(yǎng)學生的學習興趣，無法調(diào)動學生的主動性和創(chuàng)造性，難以真正培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。
3實驗教學改革措施。
在進行理論教學過程中要注重實踐教學，通過實驗的方式提升學生對理論知識的掌握。教師要不斷改革實驗教學方式，培養(yǎng)學生的實踐能力、動手能力和創(chuàng)新能力，使學生畢業(yè)后能夠勝任速凍食品相關行業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗、品控和銷售等崗位工作，具備分析、解決生產(chǎn)實際問題的能力，使學生成為有用之才。
3.1建設實驗教學隊伍。
實驗教學隊伍是實施實驗教學改革、實驗室規(guī)劃管理和實驗室建設的基本力量。實驗教學隊伍的實驗成員由實驗教師和實驗技術人員（含管理人員）組成，應合理規(guī)劃各類崗位的職責及要求。制訂合理的教師培養(yǎng)培訓計劃，由有經(jīng)驗的教師實行“傳幫帶”，保證實驗教師隊伍的可持續(xù)發(fā)展，并激勵高水平教師積極投入實驗教學中。鼓勵青年教師輪流下企業(yè)在一線崗位工作，真正了解一線真實工作場景，實踐中教師可以更充分的講解，學生也能學到更詳盡的知識。支持青年教師參與教研項目、參加各種教學研討會和發(fā)表教研論文，鼓勵教師進行在職深造，豐富自己學識。
3.2加強實驗室硬件設施。
為使實驗教學順利進行，我院已建設實訓教學樓3座，并欲引進先進的實驗設備，為學生能夠更好的實訓提供了硬件支持，包括分類速凍實驗室6間，如速凍面制品實驗室、速凍米制品實驗室、速凍果蔬實驗室、速凍丸子實驗室、速凍特色食品實驗室和速凍食品研究室。這樣在實驗教學中就可以有針對的分類開設速凍實訓項目，增加實踐學時比重。
3.3改革實驗教學方法。
3.3.1優(yōu)化實驗教學。在速凍食品加工教學中，良好有效的實驗教學方法是提高教學質量的重要措施。以速凍水餃加工為例，可先通過理論課程和視頻講解，讓學生學習速凍水餃的各種理論知識。在實驗課程的教學中，讓學生提前復習所學實驗理論，自由分組，查閱文獻資料，每組學生要獨立完成實驗方案，包括擬定實驗配方、準備所需實驗設備、設計實驗工藝流程和操作要點，以強化學生準備實驗的能力；同時教師要引導學生會操作實驗室的絞肉機、切菜機、拌餡機、和面機、餃子成型機和速凍機等，并注意安全事項；在具體的操作中，教師對實驗方案會作初步審閱，學生依據(jù)設計實驗方案進行有序、有針對性的實驗。最后，學生對速凍水餃實驗的結果做感官鑒評，針對不良問題分析其原因，找到解決的措施。實驗教學方法的改變，讓學生由原來被動式做實驗轉為積極主動做實驗，使學生具備了熟練的操作技能，提高了學生的獨立創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了學生在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的能力。
3.3.2及時更新實驗教學內(nèi)容。實踐中不能一成不變只做傳統(tǒng)而成熟的實驗，還需根據(jù)速凍食品行業(yè)的發(fā)展方向，及時更新實驗教學的內(nèi)容，設計一些基于工作崗位的實踐教學項目，隨著新實驗項目的充實，學生也能接觸到一些前沿知識，或者是最近幾年比較新的速凍食品，或者是一些最新發(fā)明的速凍食品，或者是銷售比較火的速凍食品，優(yōu)化實踐教學效果。
3.3.3設置設計型實驗。實驗課通常一個班級分兩組，實驗中因多人同做一個實驗，實驗過程中動手操作者少、旁觀者多，做出來的實驗配方、結果、分析和撰寫的實驗報告基本雷同?？稍O置設計型實驗，比如做速凍蘋果實驗，為避免蘋果切分后在后面工序間發(fā)生顏色變化，需要進行護色處理。根據(jù)理論所學的“燙漂”處理、加糖處理、加vc浸泡、有機酸浸泡等護色方法，可讓學生自己討論設計最佳護色方法。實驗時，把每組學生再分成8個實驗小組，每個小組設計一種護色方法（可以采用一種或兩種以上的護色方法），每個小組方法不能相同。按照設計的護色方案進行實驗，比較護色結束后和速凍后凍藏一段時間后各方法的護色效果，從而選出比較理想的護色方法。此種設計型實驗能讓學生理論和實踐緊密聯(lián)系，每個學生都能參與其中，提高學生學習的興趣與主動性，可加深學生對自己設計的實驗方案的認識和理解，發(fā)揮學生的實驗能力、創(chuàng)新能力和動手能力。
4結語。
隨著教育教學體制的改革和發(fā)展，注重教師隊伍和實驗室的建設，有利于提升學校軟實力和硬實力；改革傳統(tǒng)模式是提高整體實踐教學質量的關鍵。在實驗中，注重將理論與實踐相結合，化被動為主動，注重提升學生的實踐能力、創(chuàng)新能力和從事實際工程技術工作的能力，在實踐過程中讓學生積累實驗經(jīng)驗，拓寬知識面，為今后更好地學習專業(yè)知識、勝任實際工作打下扎實基礎。
參考文獻。
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茶葉與茶藝論文篇五
拿破侖擁有許多人夢寐以求的東西——榮耀、權力、財富，他卻說：“我這一生從來沒有過一天快樂的日子?！?BR> 呼和浩特原市委書記牛玉儒是黨的好干部，人民的好公仆，他生活簡樸，穿破衣，吃黃瓜蘸醬，小蔥拌豆腐。他為人民付出了，深受人民的愛戴?？吹饺嗣窨鞓?，他就也快樂。
有人說：“周杰倫是快樂的，他是年輕人的偶像?！贝_實，他是快樂的，但是在快樂背后他付出了很多，他由愛音樂到寫歌最后到成名。在這中間他寫的歌曾經(jīng)也是無人問津。
世界上最讓人牽掛的人應該就是朋友了吧。有人說：“其實在你無理取鬧傷害自己的時候，也只是并只能威脅到那些愛你的人罷了”，對待朋友也需要付出。一寸友情一寸金，萬金難買是友情。古人云：多個朋友多條路，多個仇敵多堵墻，真心即金子，朋友是財富。朋友們的那些幫助不一定很多，也不一定有多么昂貴，但其中卻飽含了祝福與鼓勵，人生最寶貴的是什么?不是金錢，也不是地位，而是寒時的一件衣，雨中的一把傘，這是人生向上的動力，事業(yè)奮斗的基石，走向成功的源泉，更是人生最寶貴的財富。
快樂是一種心態(tài)，它會給人一種力量，一種能改變命運，獲得幸福的力量。
一個快樂的人不一定是最富有的，最有權勢的，同樣，一個快樂的人也不一定是最聰明的。
但是，這個快樂的人有一個與別人所不同的地方，就是，他是快樂的，他會把自己的快樂帶給需要快樂的人，讓身邊的人感受自己的那份最最簡單的快樂，哪怕在別人的眼里，不值得一提的小事。自己的快樂遠遠能勝過更多的財富。
花開不是為了花落，而了為了燦爛。
花開不是為了花落，而了為了種子。
有人說，人比人得死，貨比貨得扔。我倒不同意這樣的說法。我覺得人生活在這個社會里，不可能不與人發(fā)生各樣的關系的，也不可能不拿自己的境遇和別人做比較，問題的關鍵不在于比較與否，而在于如何比較。一種比較可靠的比法是，不比人有自己無的，只比別人沒有自己有的，就像曾經(jīng)有人開玩笑說，你不要與象棋冠軍比下象棋，你要與他比游泳?；蛟S，有人會說這樣做有點阿q精神，可是這又有什么要緊的呢?如果這樣做，能讓自己快樂就足夠了，學學阿q的精神又有何妨呢?保持一顆平常心，讓自己快樂一點。
當然，人也應該與自己的以前相比較，看看，自己是不是進步了，是不是還要尚須改變的事情，自己哪些事情做的還欠妥的，等等了。只有不斷的與自己的從前進行比較，才能不斷的進步，人才能不斷的找尋到快樂的資本，快樂也就自然不自然的形成了一種習慣。
一個在面貌上流露出的情感是最真切的了，流露習慣了，就會在臉上留下持久的痕跡。一個常常皺著眉頭的人是很難有一張舒展的臉的。一個快樂的人，會將富有魅力反作用于他人身上的，使自己變得更加的從容而自信。
快樂是對自己的熱愛，也是對他人的一種寬容。
快樂的人是不會與自己過不去的，也不會很苛求于別人的做法的，因為這樣的人，一般來說都是豁達樂觀向上的。
一個快樂的人，是不會把自己的臉上掛滿了春秋戰(zhàn)國的陰影的，因為這樣做只會影響到他人的情緒，也會影響他人的心情。
快樂是一份責任，快樂是一種方式，快樂是才華的代名詞。
當一個多年未見的朋友走下火車并向你揮手招呼的那一剎那，當你們相遇后談論著幾年來各自生活的變化時，你感覺這一切都是那么的美好、溫馨。對，這就是快樂。
快樂是兒女調(diào)皮撒嬌時父母眼中充滿笑意的目光，也是母親在孩子遠行時為兒準備行李，辛棄疾曾說過：“最喜小兒無賴，溪頭臥剝蓮蓬?！边@也是一種快樂。
在美國的一個小鎮(zhèn)上，人們大多種植南瓜，其中有一名婦人的南瓜中的又大又好，同村的人去問他訣竅時，她很爽快地將秘訣告訴給了人們，后來有人問她為什么當時不向村民收取一些費用，她卻說種南瓜的訣竅很簡單每人都學得會，但是交到一個知心朋友卻很難，我用南瓜換來了朋友，何樂而不為呢?現(xiàn)在的我很快樂。原來共享與奉獻也是快樂啊。
每年的圣誕節(jié)，圣誕老人都要鉆進煙囪，將禮物派發(fā)給家里的孩子們。當看到孩子們領取到禮物后的歡天喜地的笑容時，老人也收獲了一份快樂，于是又有人說，快樂就是完成別人心愿后的那份滿足。
快樂源于生活，充斥在生活中的每一個角落。當你刻意去尋找時，遍尋不到?？稍诓唤?jīng)意間快樂已經(jīng)相伴你很久了。
快樂如雪碧，只要你抓住了，就會給你帶來透心涼的感覺;快樂如風，只要你把握好了你會感覺一切都那么順心。
藝術家殫精竭慮創(chuàng)作了作品，小孩忙了一天才堆成堡壘，醫(yī)生奮力搶救了病人，這便是他們的快樂，的快樂。的確，快樂其實很簡單，能在自己的崗位上盡自己的努力完成任務，那便會覺得快樂。
快樂其實無處不在，世界上每一個角落都充滿著快樂。即使是做了一件很小的事，你也會覺得很快樂，因為那是你勤苦工作得成功的結果。經(jīng)歷了漫長的過程，你的認真、你的付出有所值，于是讓你有成功感，感受成功的快樂。無論是小孩堆城堡，還是你絞盡腦汁終于解答了一道難題，成功感的到來都會讓你快樂無比?？鞓肪褪窃谝患苍S很小的事情中，你盡力地去辦好它，快樂也就隨之降臨——快樂其實很簡單。
世界上的快樂是什么?獲得大筆財富?擁有的權力?享有的地位?非也，并非前面有個“最”字的便是世界上的快樂。由此看來，快樂也存在于平凡之中。教師在教會學生某個問題時，覺得那是的快樂;清潔工把城市打掃得一塵不染時，覺得那是的快樂;盡自己的能力幫助別人時，覺得那也是的快樂……快樂平凡而簡單，平凡中也有快樂——快樂其實很簡單。
不難發(fā)現(xiàn)，身在帝王之家的皇孫貴族也未必處尊享受而覺得這是他們的快樂，獲得快樂是需要認真付出的，因為盡一個人的能力去干好一件事情，才能體會其中的快樂。
快樂不一定是要身在帝王之家，快樂不一定要非常富有，快樂也不一定要有極大的權力與極高的地位，比爾蓋茨是世界首富，但他卻不會因為自己是首富而覺得是世界的快樂，相反，他會覺得在事業(yè)方面的成功經(jīng)營和盡自己的能力做慈善事業(yè)才是世界世界上的快樂?？鞓肥且眯娜ジ冻龅?，用心去對待一件事情，你才有可能成功，快樂也才會隨著成功出現(xiàn)——快樂其實很簡單。
的確，快樂并不難找，快樂會時常圍繞在我們的身邊打轉。盡自己的能力干好每一件事吧，就在你認真地付出，獲得成功的那一瞬間，快樂就降臨了。
快樂其實很簡單。
到底什么才是快樂呢?丟掉心中所有的不快樂就是快樂!
快樂就在我們身邊，沒有那么遙遠，不必刻意去追求它，無意中你會發(fā)現(xiàn)快樂已經(jīng)和你如影隨形。懂得快樂，善于快樂是一種智慧，一份氣度，一種氣魄!快樂有時就像在天上飛的風箏，雖然有時你看不見它，但線就在你的手中，不要輕言自己人生不如意。生活永遠都不缺少快樂，需要的是一雙善于發(fā)現(xiàn)它的“眼睛”。
生活在有的人看來是痛苦的，但你想過沒有，有時候痛苦也是一種快樂。善與惡一念之間，美與丑一線之隔。兩位小姑娘去摘同一朵玫瑰花，一個說：“玫瑰是個壞東西，身上到處都是刺，讓人不敢接近?！绷硪粋€卻說：“你看玫瑰多聰明啊，每一朵花上都有著保護自己的刺?！庇械娜诉x擇了刺，只記得那一時的痛楚，而忘了刺上美麗的花朵;有的人同樣被刺，但痛過后他們欣喜的看到自己的手離那頂端的花不遠了。不要讓世俗的塵埃蒙蔽了你的雙眼，別讓太多的功利給心靈套上沉重的枷鎖;你會發(fā)現(xiàn)快樂就像夜空中的星星，不知不覺中已經(jīng)密布在你的周圍。
快樂是什么?快樂就是與伙伴分享一次旅游見聞的時候;快樂就是你終于理解父母是怎樣的疼愛你的時候;快樂就是回答問題是老師一個贊許的眼神;快樂就是比賽中朋友的鼓勵，終點時如雷般的掌聲。
快樂對我來說，是我生活中的每一件小事，是人與人相處中的點點滴滴，快樂會感染。你快樂，我快樂，他快樂。
茶葉與茶藝論文篇六
摘要：近年來，隨著我國移動互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展和普及，云計算、大數(shù)據(jù)等新興技術手段也日臻成熟，這給互聯(lián)網(wǎng)+相關的其它行業(yè)提供了堅實的基礎。在此背景下，傳統(tǒng)企業(yè)管理中的一些思想和方式便逐漸落后于時代的需求，如人才管理、組織形式、發(fā)展理念等。對于那些從傳統(tǒng)作坊式小企業(yè)發(fā)展起來的眾多茶葉企業(yè)而言，這些缺點更加突出和明顯。因此，想要在新的時代里得到更好的持續(xù)發(fā)展，我國茶葉企業(yè)就要充分了解互聯(lián)網(wǎng)+，并充分利用互聯(lián)網(wǎng)+，更新企業(yè)管理各方面的發(fā)展理念及思路，進而在激烈的現(xiàn)代企業(yè)競爭中永立潮頭。
世界著名經(jīng)濟學家熊彼特提出過一個著名的觀點：“企業(yè)的本質就是創(chuàng)新。”應當說，在互聯(lián)網(wǎng)+的背景下，企業(yè)更要根據(jù)社會的新需求、商業(yè)環(huán)境的新變化，來將當前一些新的技術手段和管理理念融入到企業(yè)管理當中，通過制定和完善新的企業(yè)管理機制，讓企業(yè)內(nèi)部的各種資源得到更好地優(yōu)化配置，讓企業(yè)煥發(fā)出更加強大的生命力和戰(zhàn)斗力。對于傳統(tǒng)管理觀念較為盛行的茶葉企業(yè)來講，互聯(lián)網(wǎng)+的到來，既是挑戰(zhàn)更是機遇，應當充分用好互聯(lián)網(wǎng)+這一載體，創(chuàng)新企業(yè)管理，使自己更加適應新的時代要求和新的市場競爭。
1.1一些茶企的研發(fā)理念較為落后。
互聯(lián)網(wǎng)+所注重的一個重要理念是“以用戶為核心”，換而言之就是要以“需求為核心”。這一理念不僅僅體現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)+上面，同時也是我國現(xiàn)在推動供給側結構性改革的重要理念之一，可以說是大勢所趨和企業(yè)發(fā)展的必然選擇。但是從現(xiàn)實看，我國眾多茶企卻依然秉承那種“后知后覺”的以自我為中心的管理和產(chǎn)品研發(fā)理念。通俗地說，就是我給什么，你就要什么，至于消費者想要什么則不管不問。在傳統(tǒng)商業(yè)時代，由于市場競爭不那么激烈，商品供應也相對匱乏，這種理念的弊端并不明顯，但是在互聯(lián)網(wǎng)+時代里，消費者已經(jīng)習慣了去表達自己的需求，習慣了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以用戶為中心的模式，因此我國茶葉企業(yè)的傳統(tǒng)研發(fā)理念便顯得相對落后。從市場實踐中看，一些茶企近些年開始走下坡路，與其對互聯(lián)網(wǎng)+的認識不夠，沒有更好地了解到消費者的消費傾向、消費心理等原因有很大關系。
1.2我國很多茶葉企業(yè)在領導層構成上較為落后。
由于我國茶產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展較早，迄今已有一千多年的歷史。因此現(xiàn)在我國很多茶企都是從過去農(nóng)耕時代的家庭小作坊演變而來，其在組織結構上帶著天然的小農(nóng)經(jīng)濟特征。譬如說，有的企業(yè)仍然秉承那種家族式的管理模式，高層和中層以及一些核心部門的領導，一般都是自己的同族，很少會安排外人任職。在小農(nóng)經(jīng)濟時代，這種管理框架有其優(yōu)勢所在，如凝聚力更強等。但是在現(xiàn)代社會里，其缺陷就十分突出，同族之人牢牢把控著企業(yè)的話語權，就無法為那些真正的管理人才提供更加廣闊的上升空間和順暢的上升渠道，無法激發(fā)底層員工的積極性和創(chuàng)新性。
同我國很多傳統(tǒng)企業(yè)一樣，眾多茶企在組織框架上大多采用傳統(tǒng)的“金字塔”結構。在傳統(tǒng)商業(yè)時代，這種結構有其固有優(yōu)勢，如結構穩(wěn)定、層次分明、分工明確。但是其缺陷也顯而易見，如信息傳達慢、運行效率低、推諉扯皮等?；ヂ?lián)網(wǎng)+時代里的現(xiàn)代企業(yè)，講究的是效率和成本，多采用“扁平化”的組織框架。唯有效率更高，才能在激烈的競爭中立足并脫穎而出。從我國茶葉企業(yè)的運行實踐看，當企業(yè)的具體工作者捕捉到市場脈搏，產(chǎn)生創(chuàng)新的靈感和計劃后，是不能馬上付諸于實踐的，只能先向自己的部門主管領導匯報，經(jīng)過同意后部門領導再跟上一級領導匯報，最后層層遞進，最終才能達到最高領導的層面上。這中間程序繁瑣，不僅浪費大量的時間成本，更是大大降低了企業(yè)的運行效率。而倘若中間哪個環(huán)節(jié)出了問題，極易讓這個創(chuàng)新項目戛然而止，讓企業(yè)錯失商機，產(chǎn)生極大的損失。即便是沒有出現(xiàn)問題，企業(yè)最高領導同意并實施后，也很容易因為滯后的決策，導致其創(chuàng)新計劃被競爭對手搶先一步，讓自己處于被動，把主動權拱手讓給他人。
這一缺陷主要體現(xiàn)在企業(yè)與市場的對接上面。在互聯(lián)網(wǎng)之前的市場競爭中，我國茶葉企業(yè)一般會利用大規(guī)模生產(chǎn)的方式，來降低企業(yè)生產(chǎn)的單位成本。但是在互聯(lián)網(wǎng)+時代里，消費者的需求無時不刻在發(fā)生著變化，網(wǎng)絡信息的海量傳播、不同次文化圈的快速組成和消失，都讓市場需求發(fā)生著翻天覆地的變化。舉例來講，網(wǎng)絡直播的盛行，讓很多“網(wǎng)紅”食品相繼涌現(xiàn)；影視劇中的“ip”熱，也引領并改變著消費者的消費習慣和消費偏好。而我國很多茶企所采用的那種傳統(tǒng)經(jīng)營模式，很容易讓其在進行預判時產(chǎn)生失誤，造成一定程度的成本浪費，輕者導致產(chǎn)品壓貨，重者致使企業(yè)資金鏈緊張甚至斷裂。
1.5很多茶企在與信息反饋管理模式上較為落后。
從現(xiàn)實看，幾乎全部的茶企，采取的都是信息單向傳播模式，也就是通過廣告宣傳等方式，把自己的產(chǎn)品信息告訴消費者，但卻并沒有建立起現(xiàn)代化的信息反饋渠道，通俗來講，就是我國茶企與市場之間存在信息不對稱問題。在互聯(lián)網(wǎng)+時代，企業(yè)十分看重消費者的體驗和意見，如小米、魅族等互聯(lián)網(wǎng)科技公司，很早就建立起了自己的粉絲論壇，鼓勵和引導消費者在網(wǎng)絡上相互交流，發(fā)表各自的看法。如此，公司便能搜集到消費者的真實體驗感受，進而對下一步的產(chǎn)品研發(fā)計劃作出科學而準確的預判。對于我國茶企來講，要想在互聯(lián)網(wǎng)+時代走得更遠，就要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術和手段，盡快改變自己與消費者信息不對稱的現(xiàn)狀。
2“互聯(lián)網(wǎng)+”助力茶企管理的優(yōu)勢分析。
現(xiàn)在，“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)越來越多地被用在了企業(yè)管理上面。結合茶葉企業(yè)的實際情況，將“互聯(lián)網(wǎng)+”融入到企業(yè)管理上有以下幾方面的優(yōu)勢。
一個企業(yè)的組織文化可以在很大程度上決定一個企業(yè)內(nèi)部的風氣、戰(zhàn)斗力和凝聚力。從現(xiàn)實看，很多閉塞的、約束的、苛刻的組織文化，會在很大程度上抑制企業(yè)工作人員的思想，讓他們不想創(chuàng)新、不愿變革、不敢進取。因為苛刻而約束的組織文化決定了這個企業(yè)各項規(guī)章制度必然是不夠寬容的。很多企業(yè)在制定規(guī)章制度時，大多是處罰性的，也就是針對員工的錯誤而進行嚴格的懲處規(guī)定，而缺乏必要的激勵和褒獎制度。這易讓企業(yè)工作人員寧愿因循守舊、故步自封，也不愿去走新路、找新法，因為一旦失誤，就會被懲罰。而我國茶企大多是傳統(tǒng)企業(yè)，其組織文化大多是封閉而苛刻的。而“互聯(lián)網(wǎng)+”所注重的就是創(chuàng)新，就是不斷改變。因此，茶企將互聯(lián)網(wǎng)+融入到企業(yè)管理當中，可以打破其固有的組織文化，改變那種傳統(tǒng)且落后的組織制度，建立起一個包容、開放、進取、創(chuàng)新的企業(yè)文化，從而為茶企的又好又快發(fā)展提供堅強的組織保證。
2.2在茶企人力資源管理方式上的優(yōu)勢。
由于我國茶企很多都是由過去那種傳統(tǒng)的作坊式工廠演變而來，因此其經(jīng)營者并沒有現(xiàn)代的人力資源概念，更多的還是那種傳統(tǒng)的“雇主”和“雇傭工”的思想認識。從現(xiàn)實看，很多茶企尤其是一些中小型茶企的經(jīng)營者，把員工看作是單純的勞動力，是自己的“手下”。因此，這種不平等的地位和思想觀念，就決定這種茶企經(jīng)營者在人力資源管理中，更多注重的是對自己員工的監(jiān)督和管理，把員工能否按時按量完成工作當成第一目標。如果在規(guī)定時間完成相應工作，那么就按天數(shù)發(fā)放相應的工資，假如沒有完成，那么就要扣罰相應薪資。而在激發(fā)員工積極性及創(chuàng)造性上沒有方法，或是根本就沒有這種意識，這就讓其人力資源止步于簡單而重復的勞作，沒有調(diào)動起其所蘊含的能動性，這對茶企來講無疑是一種極大的浪費。針對這一點，互聯(lián)網(wǎng)+具有很突出的優(yōu)勢。在互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)內(nèi)部的老板、員工，盡管還是雇傭關系，但是其更注重協(xié)作精神和分享精神，因此人力資源的作用十分重要。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營者往往會把自己跟員工放在一個平等的層面上進行協(xié)作，大家不僅在工作上各司其職，在私下里也會通過聚會、出游等方式拉近感情、交流觀點、碰撞靈感。像小米科技公司、阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都是如此。將互聯(lián)網(wǎng)+思維融入到茶企的企業(yè)管理當中，就應當充分利用互聯(lián)網(wǎng)+的這一優(yōu)勢，增加員工對茶企的歸屬感和認同感，充分發(fā)揮出企業(yè)人力資源蘊含的澎湃力量。
2.3互聯(lián)網(wǎng)+在茶企團隊培訓管理有無可比擬的突出優(yōu)勢。
從實際情況看，由于茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，很多茶企還是多元化發(fā)展，從單純的生產(chǎn)制作茶產(chǎn)品到發(fā)展茶文化生態(tài)游、茶文化服務等新的業(yè)態(tài)模式上來。因此這些茶企愈加重視團隊培訓管理工作，因為新的企業(yè)業(yè)態(tài)必須要增強和提升員工的新本領、新知識和更加深厚的人文素養(yǎng)。但是很多茶企因為時間成本、資金短缺、經(jīng)驗不足等原因，其所開展的團隊培訓并沒有起到很好的效果。而在這方面，互聯(lián)網(wǎng)+的優(yōu)勢則十分明顯。首先，其能極大節(jié)省企業(yè)的資金成本，如網(wǎng)絡會議、網(wǎng)絡公開課、微信答卷等培訓模式，都可以在線上開展，不需要專門租用場地或是購買學習設備。其次，其能極大節(jié)約企業(yè)的時間成本，與集中學習不同，互聯(lián)網(wǎng)+的培訓可以將課程內(nèi)容化整為零，將其分割成不同的知識點，充分利用員工的碎片時間在企業(yè)微信群、釘釘群進行傳播，如o2o平臺的微培訓，就起到了很好的作用。
3互聯(lián)網(wǎng)+背景下茶企管理的創(chuàng)新發(fā)展。
互聯(lián)網(wǎng)+注重的是“以用戶需求為核心”，這恰恰是茶企這類傳統(tǒng)企業(yè)的“軟肋”所在，因此互聯(lián)網(wǎng)+的這一重要思想理念對于茶企的企業(yè)管理理念起著十分重要的作用。在今后的發(fā)展中，茶企要更多地把目光轉移到市場和消費者的需求上來，通過建立科學而有效的市場研究體系，更好地把握消費者的'新愛好、新動態(tài)，并以此來倒逼自身服務水平、運行效率、管理能力地提升。舉例來講，對于那些定位二三線城市消費群體的茶企來說，就要時刻關注其目標群體在收入水平、消費支出、消費習慣上的提升和改變，適時推出一些設計更加時尚的產(chǎn)品，以滿足消費者的新需求。而這種理念上的革新，必然會反映到企業(yè)的內(nèi)部管理和運營上，反映到茶企的創(chuàng)新團隊能力、資本運作理念、產(chǎn)品研發(fā)計劃等方面上來。
3.2要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，在企業(yè)內(nèi)部的組織結構上進行創(chuàng)新。
上文說過，我國茶企多采用的是傳統(tǒng)的金字塔垂直管理結構，在新的時代里其弊端日益凸顯。因此就要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，盡快創(chuàng)新茶企的組織結構。首先，要暢通企業(yè)內(nèi)部各級之間的信息傳遞及反饋渠道，要讓基層工作者的所思所想能夠在最短時間最大程度地傳遞到企業(yè)決策層中。同時，企業(yè)高層的各項決策部署，也要做到第一時間可以落實到各部門的具體工作人員中。為了更好地保障這一信息渠道的暢通，還要建立相關的監(jiān)管和獎懲制度，對于那些消極怠工，不及時向上傳達基層員工信息的中間各級領導，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要做出相應的懲罰措施，而對于那些及時傳達和反饋信息并對企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生利好的員工和各級領導，要進行相應獎勵。如此才能更好地激發(fā)起企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新積極性和員工的歸屬感。其次，有條件的茶企，還要根據(jù)自身情況，學習互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的扁平化管理模式，砍掉那些無關緊要或是形同虛設的中間領導層，以此來拉近上下級的關系，提高企業(yè)的運行效率。
3.3要根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)+時代的特點，創(chuàng)新自己的經(jīng)營模式。
首先要建立o2o模式下的營銷模式，把茶產(chǎn)品的線下銷售與線上銷售和營銷結合起來，使其相得益彰、相互促進。在這一點上，要分清線下和線上的功能定位。對于茶企來講，線下的銷售應當是基礎和重點，而線上更多的是要發(fā)布產(chǎn)品信息、進行事件營銷以及訂單接受和處理物流配送工作。如此便能減少中間環(huán)節(jié)，在提高茶企經(jīng)營效率的同時，更能獲得更高的利潤空間。其次，要充分發(fā)揮茶文化的歷史文化內(nèi)涵，將其與互聯(lián)網(wǎng)思維和營銷手段結合起來，在網(wǎng)上大力開展茶產(chǎn)品的文化營銷活動。譬如說，茶企可以跟阿里巴巴的淘寶平臺以及京東網(wǎng)絡商城進行合作，在“雙十一”和“618”等重要的網(wǎng)絡營銷節(jié)點，加強產(chǎn)品的宣傳與營銷，如買茶產(chǎn)品贈送茶鄉(xiāng)生態(tài)文化游項目等活動。又比如說，茶企還可以在微博、微信等網(wǎng)絡平臺，跟一些大v及知名微信公共號進行合作，通過事件營銷、軟文發(fā)布等方式，提高自己產(chǎn)品的知名度和美譽度。做到這些就需要茶企建立起自己的營銷管理團隊，用專業(yè)的人來干專業(yè)的事，如此才能更好地擁抱互聯(lián)網(wǎng)+時代，讓自己得到更加持續(xù)健康的發(fā)展。
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茶葉與茶藝論文篇七
茶藝是一門博大精深的文化藝術，通過研習茶藝，不僅能夠品味茶的香醇，更能夠領略其中的文化內(nèi)涵和生活哲學。在茶藝研究與實踐的過程中，我逐漸深入了解茶文化的起源、發(fā)展以及茶藝的精髓。本文將結合個人的心得體會，從茶文化、沖泡技巧、茶道修養(yǎng)、茶禮茶具和茶的品味等方面進行探討。
首先，在了解茶藝的過程中，我深深被其悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵所吸引。茶文化源于中國，可追溯至公元前2700年左右的古代。茶以其清香、清醇和益氣的特點，被封為“天之草”。從中國傳入世界各地，茶葉成為世界三大飲品之一，世界各國都有各自的茶文化。通過茶藝，不僅能夠了解中國的傳統(tǒng)文化，也能夠與世界各國的茶文化進行交流，增加了解外國文化的機會。茶文化以其深邃的內(nèi)涵，成為人們增進親情、友情和愛情的重要媒介之一。
其次，在茶藝的實踐中，我不斷探索研究沖泡技巧的竅門。沖泡技巧是茶藝的重要基礎，從水溫、水質到泡茶時間、量茶量水等，都對茶的質量和口感產(chǎn)生重要影響。在學習沖泡技巧的過程中，我發(fā)現(xiàn)用心泡制一杯好茶并不是一件簡單的事情，需要不斷的實踐和練習。沖泡技巧的掌握需要耐心和敏感，只有通過不斷的嘗試才能找到最佳的泡茶方式。通過研究茶葉的性質和茶具的使用方法，我逐漸掌握了沖泡技巧的精髓，能夠泡制出更加香醇的茶水。
此外，在學習茶藝的過程中，我也意識到茶道修養(yǎng)在茶藝中的重要性。茶道修養(yǎng)是指修身、齊家、治國、平天下的修養(yǎng)方式，通過茶道修養(yǎng)可以提高個人素質和人際關系。在茶道修養(yǎng)中，注重內(nèi)心的寧靜、專注和平和的心態(tài)。泡茶時，要保持專注，將全部精神力量集中在制茶的過程中，以達到心隨意動、手心不動的境界。通過茶道修養(yǎng)，我變得更加耐心、和善和謙虛，能夠更好地與他人溝通和交流，更好地處理人際關系。
同時，我也對茶禮茶具有了更深的研究，茶具是茶之器具，也是茶藝的重要組成部分。茶具不僅要具有美觀和實用性，也要與茶文化相融合。在茶禮中，茶具起到了舉重若輕的作用，一套優(yōu)質的茶具能夠使泡茶的過程更加流暢和舒適。通過學習茶具的使用和了解茶具的起源和發(fā)展，我對茶具有了更深的認識和理解。茶具對于茶的口感和香氣也有直接的影響，不同的茶具能夠制造出不同的茶品味道和效果。
最后，我深感茶的品味是茶藝中的最高境界。品味是指品評茶的質量、香氣、口感和持久性，也是茶藝發(fā)展的核心。品味茶要求我們對茶葉的成分、口感和香氣進行深入的理解和體味，需要我們有敏感細膩的味覺和嗅覺。通過不斷品味茶，我逐漸培養(yǎng)了對茶的鑒賞能力和對茶的情感，更加懂得如何選擇和品嘗不同種類的茶葉。
總之，茶藝是一門博大精深的文化藝術，通過研習茶藝，我不僅能夠領略茶文化的博大精深，更培養(yǎng)了內(nèi)心的寧靜和平和的心態(tài)。茶藝論文心得體會使我更加熱愛和重視茶藝的學習和實踐，也使我對于傳統(tǒng)文化和人生哲理有了更深層次的理解。我相信，茶藝將成為我終身學習的課題，也將給我?guī)砀嗟木裣硎芎腿松呢S富。
茶葉與茶藝論文篇八
茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶之一，是中華民族智慧與匠心的結晶。茶藝作為一門獨特的藝術形式，不僅包含著沖泡茶葉的技藝，更深刻地融入了中國人的生活方式和思維方式。在茶藝論文的學習過程中，我對茶文化的深度認識及對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更為深刻的理解，通過茶藝論文的研究，我感受到了茶藝的魅力與思考。
首先，在茶藝論文的學習過程中，我深入了解了茶文化的發(fā)展歷程和基本知識。茶文化作為中國千百年來傳承的瑰寶，不僅深受中國人的喜愛，也廣泛傳播到世界各地。通過學習茶藝論文，我了解到茶文化的起源與發(fā)展，明白了以茶為代表的中式飲食文化在世界范圍內(nèi)享有盛譽的原因。同時，在閱讀茶藝論文中，我進一步學習了茶葉的分類、沖泡技巧和茶具的使用，對茶的品種和質量有了更為全面的認識。
其次，茶藝論文的學習也使我對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更加深刻的認識。茶藝作為一門獨特的飲食文化，注重的不僅是口味和品質，更注重的是儀式感和人際交往。在茶藝論文中，我了解到茶道以及中國傳統(tǒng)飲食文化中所倡導的“和諧”、“敬畏”等核心價值觀，茶藝過程中所表現(xiàn)出的細致入微和尊重對方的態(tài)度，給我留下了深刻的印象。茶藝論文的學習，使我認識到傳統(tǒng)禮儀在日常生活中的重要性，也激發(fā)了我對傳統(tǒng)文化的進一步研究和傳承的興趣。
第三，茶藝論文的學習使我感受到了茶藝的魅力。茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，注重的是細節(jié)和氛圍的烘托。通過茶藝論文，我了解到茶道的藝術之美、禮儀之準，深深地吸引著我。無論是茶具的精美制作，還是沖泡過程中的細致呈現(xiàn)，都展現(xiàn)了中國人對于生活的熱愛和對于細節(jié)的追求。茶藝論文的研究讓我感受到了茶的千姿百態(tài)和茶文化的博大精深，激發(fā)了我對茶藝研究的興趣和熱情。
第四，茶藝論文的學習對我進行了思考和反思。茶藝以其獨特的魅力和文化內(nèi)涵，一直是世界茶文化的代表。茶藝在中國幾千年的歷史中，是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠?。然而，在現(xiàn)代社會中，茶藝文化逐漸淡漠，取而代之的是速食文化和快餐文化的興起。茶藝論文的學習引發(fā)了我對茶文化保護與傳承的思考，茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，如何在現(xiàn)代社會中得到傳承與發(fā)展，如何讓更多年輕人參與到茶藝的學習與傳承中，成為了我思考的問題。
最后，在茶藝論文的學習中，我深深地意識到文化自信的重要性。茶藝是中國文化的瑰寶，是中華民族智慧與匠心的結晶。通過茶藝論文的學習，我對中國傳統(tǒng)文化的驕傲和對茶文化的深深喜愛進一步升華。茶藝論文的研究不僅讓我了解到茶道的秀美，更讓我領悟到了文化傳承的責任和使命。作為一名新時代的青年，我將努力傳承發(fā)揚茶文化，為中國傳統(tǒng)文化的繁榮做出自己的貢獻。
總之，通過茶藝論文的學習，我對茶文化的深度認識和對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更深刻的理解。茶藝論文的研究讓我感受到了茶藝的魅力與思考，對茶藝的魅力和作用有了更為全面的認識。茶藝論文的學習也使我對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更加深刻的認識，進一步激發(fā)了我對傳統(tǒng)文化的研究和傳承的興趣。茶藝論文的學習對我進行了思考和反思，讓我意識到文化自信的重要性。通過茶藝論文的研究，我更加自豪地代表中國傳統(tǒng)文化，為其傳承與發(fā)展努力奮斗。
茶葉與茶藝論文篇九
春天是一個萬物復蘇、柳綠花紅的季節(jié)，是踏青的`好季節(jié)。這不，我們學校就舉行了一次春游活動。
這是一個陽光明媚的早晨，我們坐車趕往茶葉博物館，那是我們的目的地。到了茶葉博物館后，導游給我們講了茶葉柔捻機的作用，如何評定茶葉品質、茶葉的生長環(huán)境等，讓我們知道茶葉除了綠茶，還有黃茶、黑茶、白茶、紅茶，知道了茶還可以做成食品、飲料、日化用品、點心、茶粉等物品。泡茶環(huán)節(jié)引人注目：首先把茶杯洗上兩次，再倒入兩至三克茶葉，要泡兩次。這樣，這杯茶就泡好了！聞一聞，一股清香立刻撲入鼻孔，喝一口，苦中帶點甜，甜中有些苦，味道非常好！
泡完茶，我們就象兔子般得沖向了綠草地，在綠草地上擺滿了豐盛的宴席，小溪邊草地上都留下了我們的足跡。
茶葉與茶藝論文篇十
摘要：
電子商務的呈現(xiàn)以及發(fā)展，對于傳統(tǒng)商務流動發(fā)生了深入的影響，其中對于物流流動的影響尤為深入。本文鉆研的是在電子商務前提下的企業(yè)逆向物流管理，對于我國企業(yè)在現(xiàn)有前提下如何運作施行逆向物流管理擁有必定的理論價值。
癥結詞：
電子商務；逆向物流；發(fā)展趨勢。
1、逆向物流的涵義。
逆向物流這個名詞最先是由stock在一九九二年給美國物流管理協(xié)會的1份鉆研講演中提出的，認為逆向物流是1種包含了產(chǎn)品退回、物料替換、物品再應用、產(chǎn)品廢棄處置、再處理、維修與再制造等流程的物流流動。rogers以及l(fā)embke（一九九八）對于逆向物流的定義為：規(guī)劃、施行以及節(jié)制原料、半成品庫存、制成品以及相干信息，高效以及本錢經(jīng)濟地從消費點到出發(fā)點的進程，從而到達回收價值以及適量處置的目的。國際權威組織美國后勤管理協(xié)會對于逆向物流給出如下解釋：因為修理以及信用問題，對于售出及發(fā)送到顧客手中的產(chǎn)品以及資源的回流運動施行專業(yè)化的物流管理。
綜合各位學者以及鉆研機構所下定義，筆者認為現(xiàn)代逆向物流可表述為：以市場以及顧客為導向，物質從產(chǎn)品消費點（包含終究用戶以及供應鏈上客戶）到產(chǎn)品的來源點的物理性活動。它與順向物流無縫對于接而成為整個物流系統(tǒng)的有機組成部份，使原來單向的企業(yè)物流變成完全循環(huán)的物流網(wǎng)。
2、逆向物流的特征。
逆向物流與正向物流相比，又擁有如下特征：
遲緩性。逆向物流的遲緩性主要體現(xiàn)在逆向物流量累積速度的遲緩、處理進程的繁雜以及回收物品價值恢復的遲緩。逆向物流觸及的物品起初數(shù)量少，種類多，要通過不斷匯集才能構成較大范圍的活動。同時，廢舊物質的搜集以及收拾也是1個較繁雜的進程，而且廢舊物質的發(fā)生也需要經(jīng)由加工、改制等環(huán)節(jié)，其實不能當即知足人們對于它的價值恢復的請求，這1系列進程需要較長的時間。
不肯定性。逆向物流的來源是很擴散的，觸及社會的每一1個角落，其次逆向物流的需求時間以及需求數(shù)量不肯定，預測10分難題，此外有時候逆向物流的目的地也是不肯定的，致使逆向運輸?shù)鹊牟豢隙ㄐ浴?BR> 混雜性?；厥盏漠a(chǎn)品在進入逆向物流系統(tǒng)時常常難以劃分，由于不同種類、不同狀態(tài)的廢舊物質往往是混雜在1起的。此外因為資源應用方式的不同，不同處理手腕對于恢復資源價值的貢獻也有顯著的差異等。
3、電子商務中的逆向物流管理。
鑒于逆向物流自身存在的繁雜性、不肯定性等特色，針對于現(xiàn)階段企業(yè)在電子商務環(huán)境下逆向物流管理以及施行現(xiàn)狀，筆者認為要使逆向物流實現(xiàn)規(guī)范化、公道化，進而到達逆向物流目標需要從下列幾方面著手：
分層次有規(guī)劃施行逆向物流目標。逆向物流尋求不同層次的目標，即資源縮減、重復應用、再循環(huán)、廢棄處置等，因而，企業(yè)實現(xiàn)逆向物流的目標其實不是一揮而就的，必需有規(guī)劃按部就班地進行。首先，應當強調(diào)產(chǎn)品生命周期的資源縮減規(guī)劃；其次是重復應用，應盡可能使產(chǎn)品零部件以材料自身的形態(tài)被屢次重復使用，這就請求扭轉傳統(tǒng)的單向物流方式，以便處理雙向的物流流動；再次是盡量大規(guī)模地“再循環(huán)”。
從供應鏈的規(guī)模構建企業(yè)逆向物流系統(tǒng)。逆向物流其實不等于廢品回收，它觸及到企業(yè)的原料供應、出產(chǎn)、銷售、售后服務等環(huán)節(jié)，因此不能作為1個孤立的進程來斟酌，企業(yè)要施行逆向物流，還必需與供應鏈上的其他企業(yè)合作。此外，企業(yè)采用寬松的退貨策略，將使下游客戶的風險轉向企業(yè)本身，因為供應鏈存在的“牛鞭”效應，上游企業(yè)所取得的信息將嚴重失真。為了實現(xiàn)風險共擔、利益同享，企業(yè)必需與供應鏈上的企業(yè)同享信息，樹立戰(zhàn)略合作火伴瓜葛；通過對于退貨物品的跟蹤，測定處理時間，評價賣方事跡，以便與上下游企業(yè)更好地協(xié)作。
樹立集中式的回收處理中心。針對于逆向物流“多對于1”等特色，集中式回收處理中心作為處理回流物品的第1個節(jié)點，擁有強大的分類、處理、庫存調(diào)理功能。它可以依照供應商以及制造商的請求，將回收物品分為能再次出售的、能修理后再出售的以及沒法再應用的，并做出不同的處置決策。通過統(tǒng)1有效患上處理進程，能加快處理速度，實現(xiàn)從回流物品取得利潤最大化。
4、逆向物流的發(fā)展趨勢。
逆向物流擁有不同于正向物流的遲緩性、不肯定、混雜性、高本錢性以及價值非單調(diào)性等多種特色，所以企業(yè)要完整自營逆向物流，在如今的電子商務時期是10分耗損資源以及缺少經(jīng)濟效益的。為此筆者認為，在電子商務環(huán)境下未來逆向物流有如下發(fā)展趨勢：
引入第3方服務商介入逆向物流。第3方逆向物流已經(jīng)經(jīng)成為逆向物流發(fā)展的趨勢。從物流管理的角度講，只有范圍化運營才能大幅度降低本錢。對于逆向物流業(yè)務來說，這1原則一樣是合用的。鑒于逆向物流業(yè)務的特殊性，其設施建設投資大、周期長，同時因為企業(yè)缺少逆向物流管理經(jīng)驗和專業(yè)人材，如果是企業(yè)1家1戶自己建設逆向物流管理系統(tǒng)，必然會造成資金需要量大的問題。企業(yè)可以應用第3方物流公司來解決自己的逆向物流問題，即外包其逆向物流業(yè)務。企業(yè)可以對于逆向物流本錢，包含產(chǎn)品的貶值、運輸費用、維修費用、管理費用等綜合進行掂量，斟酌逆向物流外包的可能性。進行專業(yè)化管理，既能夠發(fā)生顯明的社會效益。而且也可以發(fā)生很好的經(jīng)濟效益。
針對于逆向物流的發(fā)生緣由，延長產(chǎn)品的生命周期也是逆向物流的1個發(fā)展趨勢。企業(yè)可以在出產(chǎn)產(chǎn)品的時候適量做到將產(chǎn)品的科技含量延伸到最新之處，以此來延長產(chǎn)品的生命周期，從而更好地來處理逆向物流。為了延長產(chǎn)品生命周期，許多公司正在采取模塊化的設計技術并使用標準化的產(chǎn)品接口。由大量標準化零部件組裝而成的產(chǎn)品可以利便的進行進級，而不是廢棄，僅僅用新部件替換過期部件就能夠到達這樣的目的。
現(xiàn)今，高速發(fā)展的工業(yè)化過程、日趨迫臨的資源枯竭、嚴格的環(huán)境管制、日益劇烈的市場競爭，使患上逆向物流成為企業(yè)的必然選擇。因而，我國的逆向物流業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間。不管什么時候，企業(yè)的生存與發(fā)展必需依托供應鏈上的每一個節(jié)點，包含其上游供應商以及下游顧客，傾聽顧客的呼聲，同時適應時期以及社會的發(fā)展，樹立及時的產(chǎn)品召回軌制，使用再生材料以響應環(huán)保需求，這些都將能為企業(yè)創(chuàng)造戰(zhàn)略優(yōu)勢，創(chuàng)造新的利潤增長點，終究實現(xiàn)企業(yè)以及社會可延續(xù)發(fā)展，到達雙贏！
茶葉與茶藝論文篇十一
我國地域廣闊，地形情況繁雜。由于科技水平、氣候條件、地區(qū)經(jīng)濟、地理環(huán)境等差異，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)機械化及自動化發(fā)展程度出現(xiàn)較大的差距。例如，在我國沿海地區(qū)，特別是較為發(fā)達的地區(qū)，農(nóng)業(yè)機械化及自動化發(fā)展水平較高；而中部地區(qū)，即使占有我國較大部分面積，其發(fā)展水平也不高；對于我國面積最大的西部地區(qū)，由于其地形多為山地，經(jīng)濟科技水平較為落后等，農(nóng)業(yè)機械化及自動化發(fā)展水平也較低，農(nóng)機難以發(fā)揮最大的生產(chǎn)效益。
農(nóng)業(yè)機械化與自動化裝備市場結構不夠合理。
當前，在農(nóng)機市場，一些不合格的農(nóng)機產(chǎn)品混入其中，劣質的農(nóng)機零部件與農(nóng)機自動化配件流入市場，導致農(nóng)戶在使用此類假冒偽劣產(chǎn)品時，難以進行高效生產(chǎn)，且農(nóng)機故障頻發(fā)，商家也未能提供及時有效的售后維修服務。加上市場監(jiān)管能力不足，農(nóng)機監(jiān)管的制度體系不夠完善，也阻礙了農(nóng)機的健康發(fā)展。再者，我國農(nóng)業(yè)機械化與自動化裝備市場結構不均衡：大型農(nóng)機較少，中小型農(nóng)機偏多；簡單低端的農(nóng)機多，而智能、機電一體的農(nóng)機少；主要糧食生產(chǎn)作業(yè)農(nóng)機較多，而其他產(chǎn)業(yè)的農(nóng)機少；用于耕種收的農(nóng)機較多，而用于秸稈處理、環(huán)境處理等的綠色農(nóng)機較少。
從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶科學技術知識水平較低。
農(nóng)業(yè)機械化及自動化的發(fā)展也有依賴于新型農(nóng)戶，但是農(nóng)民欠缺農(nóng)業(yè)相關的知識文化及科學技術教育，許多鄉(xiāng)村缺乏農(nóng)機自動化技術人員，掌握先進農(nóng)機使用方法的農(nóng)戶也是少之又少，這也是難以開展先進農(nóng)機推廣工作的原因之一。也正因為如此，在農(nóng)機使用的過程中，農(nóng)機操作、保養(yǎng)及維修問題困擾著農(nóng)民，使農(nóng)民漸失使用先進農(nóng)機的信心。
農(nóng)業(yè)機械化與自動化在發(fā)展中與農(nóng)藝沒有形成較。
好的對接我國地域遼闊，各地區(qū)田間種植方式差別較大，田間管理方式不一。由于農(nóng)業(yè)機械化及自動化與農(nóng)藝沒有形成較好對接，其間的聯(lián)合研發(fā)管理水平達不到實際需求，自動化管理水平更是比發(fā)達國家落后。在農(nóng)機研發(fā)中，沒有注重不同地區(qū)應用農(nóng)機進行各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的差異性，特別是缺乏對丘陵地帶農(nóng)機應用和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的研究。
茶葉與茶藝論文篇十二
機械化采茶技術與傳統(tǒng)的人工采茶技術相比,是有著巨大的優(yōu)勢的,而這種優(yōu)勢則主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
減少不必要的經(jīng)濟損失.與其他作物一樣,茶葉對于采茶的時機選擇有著很高的要求.也就是說,能夠在恰當?shù)臅r候將茶葉采摘下來,是會影響到最終經(jīng)濟效益的關鍵所在.在傳統(tǒng)的人工采摘模式中,由于僅僅依靠雙手,每天能夠采摘下來的茶葉數(shù)量是極為有限的.這樣就會導致由于采摘的不及時,而影響了茶葉的質量,從而影響到最終的經(jīng)濟效益.
但是,伴隨著機械化采摘技術的出現(xiàn),這種狀況得以很大程度的環(huán)節(jié),在很大程度上避免了因為采摘不及時而帶來的經(jīng)濟損失.
大大提高了采茶的效率.從目前的實際情況來看,國內(nèi)所采用的機械采茶主要就是以小型汽油機（或者柴油機）動力為主的單人采茶機和雙人采茶機,這種機器的引進大大提高了采茶的效率.根據(jù)相關資料顯示,機械采茶的工作效率應該會在人工采茶工作效率的十倍以上.也就是說,如果原來由十個茶農(nóng)一天能夠采摘的茶葉數(shù)量,在引入了機械采茶技術以后,只需要一臺機器,一個人操作,就可以完成了.
一般來說,如果我們用單人采茶機的話,它一天所能夠采摘的茶葉數(shù)量應該在480kg左右,而如果用雙人采茶機的話,它一天所能夠采摘的茶葉數(shù)量則更多,通常會在1080kg左右,多的則可以達到1500kg.在傳統(tǒng)的人工采摘茶葉模式下,一個茶農(nóng)一天最多能夠采摘的茶葉數(shù)量最多能夠達到60kg.也就是說,單人采茶機的工作效率是人工采茶工作效率的8倍,而雙人采茶機的工作效率則是人工采茶工作效率的18倍.
這樣高的工作效率不僅僅可以保證茶葉采摘的時機,同樣也可以將茶農(nóng)們從采摘茶葉的工作中解放出來.
茶葉與茶藝論文篇十三
中國數(shù)千年的文化史留下了許許多多的夢意象,在諸多與夢相關的'研究成果中,往往忽視了夢意象的美學因素.事實上,當夢從個人行為轉化為一種社會文化符號,也就是經(jīng)典的夢意象的時候,它往往記憶著中華民族審美精神發(fā)展流變,成為審美風尚及審美心理的承載物.無論是從“美學之父”鮑姆嘉通還是美學大家康德的意義上看,夢意象都能夠成為美學學科的研究對象.夢意象與美學在學理上的親和性使得從美學角度對夢意象進行研究成為可能.
作者：鄒強作者單位：山東大學,文學與新聞傳播學院,山東,濟南,250100刊名：社會科學家pkucssci英文刊名：socialscientist年，卷(期)：“”(5)分類號：b21關鍵詞：夢夢意象美學研究
茶葉與茶藝論文篇十四
茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來看，可能會有些殘留，但談不上大量，也談不上超標。
茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來生產(chǎn)的茶葉，質量都是有保證的。
再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習慣，會有比較好的效果。安心喝茶，平時也可以關系當?shù)厥乘幉块T對市場抽檢結果的公告。
對茉莉花茶國家質量監(jiān)督抽查結果，農(nóng)藥殘留量超過國家標準規(guī)定限值的占429%。我國產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲害多，茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用，致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標。
鑒別茶有感官和理化鑒定兩個方法。感官鑒定，也叫審評，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤，還應與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應潔凈無梗，塊、片、末不超過限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤半透明。
鑒別茶的內(nèi)質，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄不純?yōu)榇?，悶焦粗澀者更次，有異味者為劣。各種花茶均應有自己獨特的正常香氣，如茉莉花茶應具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺，甘醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗。四是葉底，品嘗沏過的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細嫩，板硬無彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質變，偽劣茶葉也就往往是在這種感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。
茶葉與茶藝論文篇十五
要推進農(nóng)業(yè)機械化及自動化的發(fā)展，做好對農(nóng)機生產(chǎn)、銷售的監(jiān)管工作至關重要。首先需要相關部門確立較為完善的農(nóng)機生產(chǎn)制度，以高標準做好對農(nóng)業(yè)機械化與自動化裝備生產(chǎn)質量的監(jiān)督工作。同時需要促進農(nóng)機生產(chǎn)行業(yè)合作交流，對惡性競爭行為予以處罰，保障農(nóng)機市場健康持續(xù)發(fā)展。對于農(nóng)機銷售問題，應加大對農(nóng)機市場的監(jiān)督力度，建立農(nóng)機銷售投訴機構，維護農(nóng)戶權益。而針對許多農(nóng)民因農(nóng)機價格較高而放棄使用農(nóng)機進行作業(yè)的問題，國家應當對購買農(nóng)機的農(nóng)民及時發(fā)放相應的補貼，鼓勵農(nóng)民使用農(nóng)機。
加大農(nóng)業(yè)機械化與自動化的研發(fā)力度。
目前，我國農(nóng)機研發(fā)技術人才缺乏，農(nóng)機產(chǎn)品質量優(yōu)化、創(chuàng)新設計、難點突破還有較大的發(fā)展空間。在農(nóng)機研發(fā)中可以將數(shù)字化設計技術運用在農(nóng)機設計中，以減短設計周期，增加經(jīng)濟效益，促進產(chǎn)品質量優(yōu)化。還可以充分運用虛擬設計技術，這樣可以充分顯示農(nóng)機的作業(yè)性能及其相關參數(shù)，便于技術人員及時進行優(yōu)化調(diào)整，提升農(nóng)機產(chǎn)品的穩(wěn)定性，保障農(nóng)機安全高效作業(yè)。研發(fā)過程中更需注重實地考察，分析不同地域農(nóng)機的作業(yè)特點，研發(fā)出復合型農(nóng)用機械，實現(xiàn)一機多能、自動高效等功能。
大力培養(yǎng)新型農(nóng)民。
當今，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式多數(shù)是非大規(guī)模農(nóng)場模式。在傳統(tǒng)的個體農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式中，農(nóng)民職業(yè)特點趨向于老年化、副業(yè)化，農(nóng)民缺乏對先進農(nóng)機的認識。對此，相關部門可以加強農(nóng)業(yè)知識宣傳、教育工作，政府應當增加財政資助，積極開展農(nóng)業(yè)機械化與自動化技術知識、田間管理技術、農(nóng)藝知識等培訓活動，提高農(nóng)民職業(yè)素質，鼓勵農(nóng)民走職業(yè)化道路。
茶葉與茶藝論文篇十六
茶葉保管不當會受溫返潮，甚至發(fā)霉。此時絕不能利用日曬復干，日曬后的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣。
茶葉極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價值不菲，更應妥善保存。
名優(yōu)綠茶：是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。由于綠茶易吸濕氣，水分達到百分之五以上時，就會變質，一次長時間存放的綠茶即使沒有開封也會失去香味，因此應趁新鮮時飲用，在室溫下保存期約為一年，開封后應倒入密閉的容器內(nèi)，并且應該在一個月以內(nèi)用完。
家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等)，將生石灰塊裝在布袋中，置于容器內(nèi)，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復合袋包裝，內(nèi)置除氧劑，封口后置于冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質基本不變。
茉莉花茶：是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。保管時應注意防潮，盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。
紅茶與烏龍茶：相對于綠茶來說，陳化變質較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。
紅茶因為已經(jīng)完全發(fā)酵，保存期限比綠茶藥長，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可保存三年，放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時間經(jīng)過三年以后，香味就會消失，喪失原有的風味。
普洱茶：如果保存得當，普洱茶會越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以利陳化。對于即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月后即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透，中央氣強。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補，享受到較高品質的茶湯。
1.忌茶葉含水量較多
2.嚴禁茶葉與異味接觸
3.防止茶葉擠壓
明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和貯藏歸納成三句話：“喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨而忌香臭”。唐代韓琬的《御史臺記》寫道：“貯于陶器，以防暑濕?！彼未w希鵠在《調(diào)燮類編》中談到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年燒稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑實。每用，撥灰開瓶，取茶些少，仍覆上灰，再無蒸灰?！泵鞔S次紓在《茶疏》中也有述及：“收藏宜用磁甕，大容一二十斤，四周厚箬，中則貯茶，須極燥極新，專供此事，久乃愈佳，不必歲易?！闭f明我國古代對茶葉的保藏就十分講究?，F(xiàn)將當前家庭常用的幾種貯茶方法介紹如下：
用此法貯藏茶葉，選用的容器必須干燥無味，結構嚴密。常見的容器有陶甏瓦壇，無銹鐵桶等。另外，需要提醒的是，茶葉通常不宜混藏，因為紅茶是經(jīng)發(fā)酵加工而成的，花茶則以花香取勝，而綠茶又自成一體，倘一家有幾種風格不一，香氣迥異的`茶葉貯藏在一起，則會因相互感染而失去本來的特色。
目前，有許多家庭采用市售的鐵罐，竹盒或木盒等裝茶。這些罐或盒，若是雙層的，其防潮性能更好。裝有茶葉的鐵罐或盒，應放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便，最經(jīng)濟的方法之一。用塑料袋包裝茶葉，能否起到有效的保藏作用，關鍵是：一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點是必須注意的：一是要防止冰箱中的魚腥味污染茶葉;二是茶葉必須是干燥的。
盛夏多雨，茶葉如保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變。 此時，如把受潮茶葉放在陽光下曝曬，陽光中的紫外線會破壞 茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。正確的方 法是，把受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤 邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味，便已妙手回春。
茶葉與茶藝論文篇一
茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅是一種喝茶的方式，更是一門獨特的文化藝術。近年來，隨著茶文化的興起，茶藝也受到越來越多人的關注和喜愛。作為一名大學生，我也有幸學習了茶藝，并在課程結束時寫了一篇茶藝論文。通過這次寫論文的經(jīng)歷，我對茶藝有了更加深刻的理解和體會。
第一段：茶藝引發(fā)的舌尖上的文化。
茶藝作為一門藝術，不僅僅是為了品味茶的味道，更是一種對文化的追求和藝術的表現(xiàn)。寫論文的過程中，我深入地研究了茶的分類、茶具的制作、泡茶的技巧等方面的知識，對茶的意義有了更全面的認識。我發(fā)現(xiàn)，茶藝不僅僅是一種飲茶的方式，更是對中國傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚。隨著時間的推移，中國茶文化逐漸滲透到人們的生活中，成為人們生活的一部分。
第二段：茶藝帶來的身心放松效果。
在寫茶藝論文的過程中，我親自體驗了泡茶的樂趣。無論是什么茶，它都需要我們細心的照料和投入的精神。每一次泡茶，都被許多瑣碎的步驟所組成，從洗茶，到摻水，然后在等待中享受茶香，最后一飲而盡。每一步都需要我們的用心和耐心，這種專注于細節(jié)的過程，讓我感受到了身心的放松。在繁忙的學習生活中，泡杯茶是一種放松心靈的方式，它能讓我更好地面對壓力和困惑。
第三段：茶藝傳承的意義與困境。
茶藝的傳承是不容忽視的重要問題。寫論文的時候，我深入調(diào)研了國內(nèi)茶藝師的情況，發(fā)現(xiàn)茶藝師的培養(yǎng)與傳承仍然存在著一定的困境。茶藝作為一門藝術，需要人們細心研究和傾注，但是由于現(xiàn)代生活的壓力和快節(jié)奏，年輕一代對茶藝的熱情逐漸減退。因此，如何傳承茶藝，成為當前亟待解決的問題。對此，我覺得應當加強對茶藝的宣傳和推廣，激發(fā)更多年輕人對茶藝的興趣，讓茶藝得以傳承。
第四段：茶藝與現(xiàn)代社會的結合。
茶藝作為傳統(tǒng)文化，也需要與時俱進。在寫論文的過程中，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代科技和茶藝可以有很好的結合，推動茶藝的發(fā)展與創(chuàng)新。比如，人們可以通過網(wǎng)絡平臺進行茶藝教學，通過視頻教學的方式傳授茶藝知識，使更多人能夠了解茶藝。同時，電子商務的興起，也為茶葉的傳播提供了更大的機會。因此，茶藝作為一門傳統(tǒng)文化，也能夠在現(xiàn)代社會中發(fā)展壯大。
第五段：茶藝對自身的影響。
泡茶需要堅持，需要細心，需要耐心。在寫論文的過程中，我從茶藝中汲取到了許多的智慧和心得。茶藝讓我變得更加細心，更加耐心，也更加有耐性。在以后的學習和工作中，我會更加注重細節(jié)，更加專注于每一項任務。與此同時，茶藝也讓我從繁忙的生活中找到了內(nèi)心的寧靜和平和。通過泡茶的過程，我學到了如何讓自己安靜下來，思考和反思，這對我的成長和發(fā)展有著重要的意義。因此，茶藝不僅僅是一種技能，更是對個人內(nèi)心的熏陶和培養(yǎng)。
總結：
通過這次寫茶藝論文的經(jīng)歷，我對茶藝有了更加深刻的認識和體會。茶藝不僅僅是一門藝術，更是中國傳統(tǒng)文化的一部分。茶藝帶給我身心放松的效果，也讓我思考了茶藝傳承與創(chuàng)新的問題。茶藝的發(fā)展需要與現(xiàn)代社會相結合，也讓我從中獲得了很多對個人成長的啟示。茶藝，讓我更加細心，更加耐心，也讓我認識到自己的內(nèi)心。正是因為茶藝的存在，我才對生活更加有了信心和勇氣。在未來的日子里，我會繼續(xù)學習茶藝，將茶藝帶入我的生活中。
茶葉與茶藝論文篇二
文字不僅是茶葉包裝中的重要視覺元素之一，而且還是引導消費者或潛在消費者主動了解該茶葉的最直接與最有效的方法之一。據(jù)統(tǒng)計，目前市面上較為常用的茶葉包裝文字類型主要有：（1）位于包裝主要展示界面上的基本文字，包括包裝牌號、茶葉品名及茶葉生產(chǎn)企業(yè)等；（2）位于包裝的正面的說明文字，用以向消費者或潛在消費者介紹該茶葉的品質、沖泡方法及貯存方法等；（3）位于包裝側面，或者正面的資料文字，包括茶葉主要成分、具體規(guī)格及產(chǎn)品型號等；（4）外置多樣化的廣告文字（非包裝設計的`必要文字），主要用以宣傳推銷。由于集藝術性與觀賞性于一身的書法和具有極強民族性的茶均是我國的重要傳統(tǒng)文化，因此，將兩者進行有效結合，不失為一種詮釋茶葉內(nèi)涵與文化底蘊的有效方式之一。例如：我國十大名茶之一的普洱茶，從三國時期的“武侯遺種”至《紅樓夢》中的“女兒茶”，歷經(jīng)歲月沉淀，融進了歷史文化，因此，在文字設計方面，采用毛筆書法書寫，不僅能在一定程度上增強其藝術性于觀賞性，而且還能更直接的凸顯出普洱茶所具有的文化底蘊。如下圖1所示，剛柔并濟、色彩鮮明的毛筆書法運用及虛幻的人物飲茶背景圖，除了具有較高識別性，引人注意且一目了然外，還直接為普洱茶的整體包裝增添了諸多灑脫與隨意感。
3.2視覺元素之圖案設計。
圖案設計除了能通過自身的美化功能，使包裝畫面更豐富多彩外，還能在極大程度上提高包裝畫面的視覺效果，使消費者（潛在消費者）能夠在短時間內(nèi)迅速提取出該商品所要傳達的主要信息，從而為其了解該商品奠定了一定基礎。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代茶葉包裝所運用的圖案主要為具有較強民族文化氣息的吉祥圖案、國畫及古典裝飾紋樣等，如圖2所示，其在圖案設計上，通過運用云南當?shù)靥赜械拿褡寤y圖樣，中間標注茶葉名稱，整體效果雖簡潔明了且樸實無華，但是，卻顯得極為古樸、莊重及高雅，達到了進一步彰顯普洱茶文化底蘊的效果，且獨具特色的花紋圖樣，更是含蓄的表達出該茶所在的產(chǎn)地。值得注意的是，在設計茶葉包裝圖案時，并非就是照抄照搬借鑒傳統(tǒng)性圖形，而是應在借鑒的基礎上，以茶葉屬性及文化背景為主要依據(jù)，適當加入現(xiàn)代元素，并通過對比、虛實結合、線條擴散及線面重新組合等設計手法對其進行重新詮釋，從而使茶葉的整體包裝畫面更生動形象及更具文化韻味。
3.3視覺元素之色彩感染。
根據(jù)相關研究結果顯示，人的視覺器官在短時間內(nèi)感知物體時，色彩與造型認知分別為80%與20%（2分鐘內(nèi)），隨后變?yōu)?0%與40%（2分鐘至5分鐘內(nèi)），該數(shù)據(jù)充分說明，人們對色彩的認知度遠遠高于造型，因此，色彩感染勢必會在茶葉包裝設計中占據(jù)著不可或缺地位，而一旦色彩感染搭配得體，使消費者見到后即產(chǎn)生賞心悅目之感及喜愛之情，必能在極大程度上激發(fā)其購買欲望。但是，需引起重視的是，由于受商品屬性與色彩屬性的限制，及人們在色彩的認知上均受主觀或客觀情感的一定影響，因此，在對色彩進行使用上，并非使用越多越好、越艷麗越好，而是應根據(jù)茶葉品質、檔次、特性及消費者審美習慣等，慎重選色，力求少而精、質樸自然及清新談雅的同時，又能達到色彩感染與茶葉整體包裝風格一致的目的。比如：作為我國十大綠茶之首的西湖龍井，其包裝主色調(diào)主要為淺綠色或綠色，包裝圖案主要為西湖，此包裝設計，除了給人一種生機勃勃、且自然清新的感覺，使其被秀麗美景深深吸引外，還賦予了茶葉生命力，并讓人能夠在短時間內(nèi)初步判斷出該茶隸屬于綠茶范疇；而少量褐色及淺黃色等暖色調(diào)的相互照應，又使整體包裝效果更顯大氣、理想及貼合實際等，如圖3所示。
3.4視覺元素之造型設計。
造型設計不僅是茶葉包裝的關鍵環(huán)節(jié)，而且還是茶葉包裝設計的前提。為了能夠更凸顯出茶葉的特性，目前市面上的茶葉包裝造型也日益多樣化與個性化。一般情況下，若想使茶葉包裝更具年代感，并具有較強的視覺沖擊力，不僅可以在參照古時候茶器或茶具形態(tài)的基礎上，通過運用相應的色彩、文字及圖形等進行深入渲染，而且還可以結合茶葉包裝盒的自身價值，充分運用仿生學原理，對茶葉包裝造型進行設計。若想使茶葉包裝更具現(xiàn)代感與特色，則可采用當下時興的半透明或開窗式造型作為外包裝（如圖4所示），讓消費者能夠直接看到茶葉的內(nèi)包裝，從而使其能夠更放心的購買的同時，又能提高其包裝的藝術性。通過對當前的茶葉市場進行調(diào)查與分析，發(fā)現(xiàn)但凡別具一格及氣韻非凡的茶葉包裝，其銷路甚廣，且價格只高不低，因此，為茶葉進行造型設計時，應側重從內(nèi)外包裝的造型結構出發(fā)，在系統(tǒng)分析造型結構的合理性與包裝材料性能等限制因素的情況下，對不同的線面結構進行科學設計，以滿足產(chǎn)品在運輸、展示與消費等方面的要求，并實現(xiàn)視覺效果與形態(tài)結構相統(tǒng)一的目標，使消費者產(chǎn)生不同程度的視覺、觸覺及心理共鳴，并實現(xiàn)購買行為。
4結語。
總而言之，集保護功能與藝術美感于一體的茶葉包裝，不僅能給人帶來強烈的視覺沖擊力，迅速且精確的向人們傳達茶葉信息，從而促進潛在消費者實現(xiàn)購買行為，而且還能間接的向世人傳播及弘揚我國的傳統(tǒng)文化，從而促進傳統(tǒng)文化的良性發(fā)展；因此，對茶葉包裝進行全新定位，并運用先進理念對其進行科學、合理的包裝，同時，完善與改進其包裝模式將勢在必行。
茶葉與茶藝論文篇三
所謂茶葉標準化，就是指為了保證茶葉產(chǎn)品的質量，制定、發(fā)布并實施與茶葉相關的基礎、產(chǎn)品、衛(wèi)生、技術和管理標準，使茶葉在生產(chǎn)、加工及管理等方面獲取最佳的秩序和效益，使葉的衛(wèi)生與質量符合消費者的需求。同樣，茶葉標準化也是一個過程，包括制定茶葉標準并在實踐中加以實施的全部活動過程，也包括茶葉包裝標準。國際標準化組織（iso）對于標準的定義是:“一種或一系列具有強制性要求或指導性功能，內(nèi)容含有細節(jié)性技術要求和有關技術方案的文件，其目的是讓相關的產(chǎn)品或者服務達到一定的安全標準或者進入市場的要求?！蔽覈枞~標準分為無公害、a級、aa級（有機）三種，無公害標準可視為強制標準，而a級、aa級則視為指導性標準，它的標準往往高于強制性標準，可給消費者帶來更高的營養(yǎng)價值及對生產(chǎn)環(huán)境的更少污染，后者為非強制性標準，企業(yè)可根據(jù)企業(yè)情況及市場需求采取相應的標準，按質論價。
茶葉的質量安全隱患主要取決于種植環(huán)節(jié)，茶葉的種植基地標準化，是茶葉標準化的第一步。首先實施“改樹、改土、改園”的茶產(chǎn)業(yè)基礎建設，基地選擇是實現(xiàn)茶葉標準化的第一步。對茶葉的品種、種苗、茶樹生長要求的生態(tài)環(huán)境、耕作中管理人員專業(yè)的`采摘時間、采摘要求、產(chǎn)量等做出規(guī)定。目前可參考的基礎標準有gbll767—2003(國家茶樹種子和苗木質量標準)步驟，在每一個環(huán)節(jié)都要實現(xiàn)標準化操作。其次，實現(xiàn)種植管理的標準化。茶葉不實行標準化種植，零散栽種，隨意管理，殘留超標等原因導致茶葉質量不高。一方面農(nóng)戶賣不上好價錢，不能加大對茶葉專業(yè)化種植的投資；另一方面現(xiàn)有茶葉的質量標準不能滿足消費者高質量的消費要求，市場資源得不到充分有效的利用。最后，保證衛(wèi)生標準。感官指標：具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質，無異味，無霉變；理化指標，理化指標見下表。
茶葉加工的落后現(xiàn)狀是實現(xiàn)茶葉標準化的軟肋，目前，我國茶葉初級加工廠遍地開花，經(jīng)營經(jīng)營規(guī)模小，加工設備落后，選址不符合國家的衛(wèi)生標準。無公害、有機化種植能保證茶葉的營養(yǎng)標準，但如果沒有優(yōu)良的加工條件與技術，最終會影響茶葉的成色以及質量。由于環(huán)境對茶葉加工廠的衛(wèi)生要求具有重大影響，首先要對加工工廠的環(huán)境進評估，農(nóng)業(yè)部頒布的《有機茶加工技術規(guī)程》(ny／t5198-2002)標準中對有機茶加工廠的環(huán)境提出了明確的要求。因此，茶葉加工環(huán)境及工藝技術必須符合國家食品衛(wèi)生法和食品加工標準。茶葉加工場所與環(huán)境必須清潔，遠離有毒、有害物質及有異味氣味的場所；加工車間應清潔衛(wèi)生，水泥地面，水源充足，排水暢通，并通過qs認證；加工機械設備與器具為無污染的材料制造；加工人員必須身體健康，有良好的衛(wèi)生習慣。
對茶葉業(yè)實行區(qū)域化布局、規(guī)?；N植，專業(yè)化生產(chǎn)、社會化服務、企業(yè)化管理，把茶葉產(chǎn)供銷、農(nóng)科教緊密結合起來，產(chǎn)供加銷一條龍的集團化經(jīng)營體制。使傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟和市場接軌，在家庭經(jīng)營的基礎上，逐步實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形成生產(chǎn)的規(guī)?；?、專業(yè)化、社會化和商品化，以市場為導向，以科技為先道，以經(jīng)濟效益為中心。推行茶葉專業(yè)化和規(guī)模化。首先，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化，農(nóng)業(yè)企業(yè)之間實行專業(yè)的社會分工，改變“麻雀雖小，五臟俱全”的生產(chǎn)結構，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)格局，充分利用市場資源，走向“大而?！钡募瘓F化經(jīng)營，分工明確，高效專業(yè)化生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)作業(yè)過程專業(yè)化，即把生產(chǎn)某一種農(nóng)產(chǎn)品的全部作業(yè)過程分解為若干個階段，分別由不同的專業(yè)化的企業(yè)來完成。如茶園管理、茶葉修剪、茶葉采摘與茶葉加工等環(huán)節(jié)的合理分工等；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化，切忌樣樣有、樣樣拿不出手的局面，不能發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟效益。
提升標準化生產(chǎn)效益近年來，國際市場茶葉的需求量約為300萬噸左右，而且還在以每年2．9％的速度遞增。巨大的市場吸引了巨大的投資，現(xiàn)在連一些不出產(chǎn)茶葉的國家，也擁有茶葉加工產(chǎn)業(yè)，有的加工水平甚至高于我國；不僅如此，一些洋茶也打進了中國市場，準備大干一番。隨著時代的發(fā)展，貿(mào)易交流不斷地全球化，我國的茶葉標準體系里有些標準過于陳舊，有些待于補充。傳統(tǒng)的中國茶葉，正面臨著一場來自洋茶的挑戰(zhàn)。茶葉的發(fā)展就是要品牌升級化。再過十年，會有更多的人選擇品牌茶葉，并且會慢慢固定自己喜歡的品牌。品牌升級發(fā)展，就是攬括自己品牌的老客戶，提前占領市場份額，擁有戰(zhàn)略性的眼光，走在行業(yè)市場的前面，做出既有文化又有質量的好品牌。在這種情況下，打造我國茶葉的知名品牌，顯得尤為迫切和重要。我國的茶葉標準體系里有些標準過于陳舊，有些待于補充。打造茶葉品牌，制定中國自己的茶葉質量標準，并在國際上形成影響力，將自己的品牌推向國際，將自己的標準上升為國際標準。通過打造一個品牌，創(chuàng)建一個完整、完善的標準體系，對茶葉生產(chǎn)者和經(jīng)營者都有一個導向性作用，可以引領中國茶產(chǎn)業(yè)走標準化道路，這樣中國的茶產(chǎn)業(yè)才能走出國門，走向國際實現(xiàn)茶葉的標準是一種茶行業(yè)發(fā)展的必然形勢，在需要付出代價的同時，也帶來了社會以及市場效益。茶葉標準的實施可規(guī)范生產(chǎn)，控制和保障茶葉的質量。對于茶企業(yè)來講，茶葉標準化引導企業(yè)加強產(chǎn)學研結合，加快推廣運用高新技術和先進實用技術，在深度開發(fā)、精度加工和技術提升上做文章，提升茶葉精深加工企業(yè)集群的競爭實力。形成了一批擁有自主知識產(chǎn)權、科技含量高、核心競爭力強的知名企業(yè)和名優(yōu)產(chǎn)品。茶葉企業(yè)可以迅速在市場競爭中給自己定好位，減少不必要的投入，集中優(yōu)勢力量，主攻符合自己產(chǎn)品的市場份額。于此同時，茶葉標準化有助于企業(yè)在社會中樹立良好的企業(yè)形象，提升消費者對其產(chǎn)品質量的信心，無形中占有了市場份額。從消費者角度來講，消費者可根據(jù)“標準”來獲得茶葉質量的充分信息，增強市場交易透明化，使消費者有章可循，有法可依，降低對茶葉質量判斷上的不確定，減少放棄高質量茶葉而選擇低價地質茶葉的“檸檬現(xiàn)象”，從而使消費者福利上升。因此，實現(xiàn)茶葉標準化生產(chǎn)，可減少信息不對稱，增加透明度，從而擴大茶葉貿(mào)易量，增加社會福利總量。
在經(jīng)濟全球化背景下，技術標準已經(jīng)成為交易雙方游戲“標準”的茶葉，有利于實行差別定價，減少交易成本，提高交易效率。我國正處于經(jīng)濟體制和經(jīng)濟增長方式轉變的關鍵時期，茶葉標準化正符合了我國經(jīng)濟發(fā)展趨勢。在優(yōu)勝劣汰的市場機制下，那些種植、生產(chǎn)不正規(guī)，茶葉質量無標準可循的企業(yè)，必定會遭到市場的淘汰。優(yōu)質的茶葉必定會受到市場的追捧，標準化生產(chǎn)技術、專業(yè)化種植技術更能得到生產(chǎn)者的青睞。茶葉標準化無形中優(yōu)化了市場結構，使得資源得以更高效的利用，從而實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
[1]徐小義;浙江茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析[j];中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃;2008(3)。
茶葉與茶藝論文篇四
摘要：《速凍食品加工技術》實驗的創(chuàng)新改革，不僅是教學實踐的需要，更是當前教育形勢的需要。從速凍食品實驗教學重要性、可能存在的問題和實驗改革三個方面進行分析研究，達到提升學生的實踐能力的目的。
關鍵詞：速凍食品；實驗；改革。
《速凍食品加工技術》是食品加工專業(yè)重要的專業(yè)課，有著很強的實踐性和操作性。本著理論聯(lián)系實踐的原則，速凍食品實驗教學在整個教學過程中起著重要的作用。實驗教學即把課堂的理論知識通過實踐獲取新知識或驗證理論的教學方法。在實驗過程中可以提高學生的動手操作能力和團隊協(xié)作的綜合素質，同時實驗操作中還能激發(fā)學生的創(chuàng)作靈感。隨著人民生活水平的日益提高，國內(nèi)速凍食品企業(yè)的快速發(fā)展，對食品的凍結質量要求越來越高，這就需要培養(yǎng)一批掌握先進技術原理、會操作并能解決生產(chǎn)中實際問題的專門技術人才。
1速凍食品實驗課程開設的重要性。
蓬勃發(fā)展的速凍食品工業(yè)迫切要求高校培養(yǎng)一批專業(yè)人才，能夠熟練掌握速凍食品的原理與技術，以便更好的為速凍業(yè)服務。而解決這一問題的主要途徑便是從實踐教學入手，即開設速凍實驗，有效培養(yǎng)學生的實踐能力和動手能力。
2速凍食品實驗教學存在的問題。
較早的食品科學與工程專業(yè)中速凍加工課程受實驗條件的影響，實驗教學較少。隨著教育教學體制的改革，高校逐漸重視速凍食品實驗課程的教學，但是教學過程中還存在許多問題。
2.1實驗教學未能引起重視。
速凍食品加工增加了實驗課教學，但是實驗教學學時只占到課程學時的22%，教學效果也沒有引起教師的重視，導致學生的積極性不高、學習興趣不高，操作能力不強的現(xiàn)狀。
2.2實踐教學脫節(jié)。
目前各高職院校師資隊伍的不斷壯大，教師趨于年輕化，有些年輕教師剛畢業(yè)就走進教學崗位，缺乏實踐經(jīng)驗，實踐教學也會束手束腳。
2.3實驗教學項目少。
學校對速凍食品實驗課程的教學投資相對比較少，相關實驗設備有限，開展的實驗主要是一些傳統(tǒng)而經(jīng)典的實驗，內(nèi)容單一，基本上是速凍水餃、速凍湯圓等的常規(guī)實驗，特色速凍食品加工的實訓項目較少，學生可以實踐的內(nèi)容相對也較少。
2.4學生創(chuàng)新性不強。
過去速凍實驗內(nèi)容單一且主要是一些驗證性實驗。實驗前，教師給學生們準備好實驗所需的各種原材料、實驗設備，上課時先講解實驗內(nèi)容、操作步驟、注意事項及實驗現(xiàn)象、結果等，然后讓學生按要求去操作、去驗證。這一方法導致學生幾乎完全是被動實驗，難以培養(yǎng)學生的學習興趣，無法調(diào)動學生的主動性和創(chuàng)造性，難以真正培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。
3實驗教學改革措施。
在進行理論教學過程中要注重實踐教學，通過實驗的方式提升學生對理論知識的掌握。教師要不斷改革實驗教學方式，培養(yǎng)學生的實踐能力、動手能力和創(chuàng)新能力，使學生畢業(yè)后能夠勝任速凍食品相關行業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)、檢驗、品控和銷售等崗位工作，具備分析、解決生產(chǎn)實際問題的能力，使學生成為有用之才。
3.1建設實驗教學隊伍。
實驗教學隊伍是實施實驗教學改革、實驗室規(guī)劃管理和實驗室建設的基本力量。實驗教學隊伍的實驗成員由實驗教師和實驗技術人員（含管理人員）組成，應合理規(guī)劃各類崗位的職責及要求。制訂合理的教師培養(yǎng)培訓計劃，由有經(jīng)驗的教師實行“傳幫帶”，保證實驗教師隊伍的可持續(xù)發(fā)展，并激勵高水平教師積極投入實驗教學中。鼓勵青年教師輪流下企業(yè)在一線崗位工作，真正了解一線真實工作場景，實踐中教師可以更充分的講解，學生也能學到更詳盡的知識。支持青年教師參與教研項目、參加各種教學研討會和發(fā)表教研論文，鼓勵教師進行在職深造，豐富自己學識。
3.2加強實驗室硬件設施。
為使實驗教學順利進行，我院已建設實訓教學樓3座，并欲引進先進的實驗設備，為學生能夠更好的實訓提供了硬件支持，包括分類速凍實驗室6間，如速凍面制品實驗室、速凍米制品實驗室、速凍果蔬實驗室、速凍丸子實驗室、速凍特色食品實驗室和速凍食品研究室。這樣在實驗教學中就可以有針對的分類開設速凍實訓項目，增加實踐學時比重。
3.3改革實驗教學方法。
3.3.1優(yōu)化實驗教學。在速凍食品加工教學中，良好有效的實驗教學方法是提高教學質量的重要措施。以速凍水餃加工為例，可先通過理論課程和視頻講解，讓學生學習速凍水餃的各種理論知識。在實驗課程的教學中，讓學生提前復習所學實驗理論，自由分組，查閱文獻資料，每組學生要獨立完成實驗方案，包括擬定實驗配方、準備所需實驗設備、設計實驗工藝流程和操作要點，以強化學生準備實驗的能力；同時教師要引導學生會操作實驗室的絞肉機、切菜機、拌餡機、和面機、餃子成型機和速凍機等，并注意安全事項；在具體的操作中，教師對實驗方案會作初步審閱，學生依據(jù)設計實驗方案進行有序、有針對性的實驗。最后，學生對速凍水餃實驗的結果做感官鑒評，針對不良問題分析其原因，找到解決的措施。實驗教學方法的改變，讓學生由原來被動式做實驗轉為積極主動做實驗，使學生具備了熟練的操作技能，提高了學生的獨立創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了學生在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的能力。
3.3.2及時更新實驗教學內(nèi)容。實踐中不能一成不變只做傳統(tǒng)而成熟的實驗，還需根據(jù)速凍食品行業(yè)的發(fā)展方向，及時更新實驗教學的內(nèi)容，設計一些基于工作崗位的實踐教學項目，隨著新實驗項目的充實，學生也能接觸到一些前沿知識，或者是最近幾年比較新的速凍食品，或者是一些最新發(fā)明的速凍食品，或者是銷售比較火的速凍食品，優(yōu)化實踐教學效果。
3.3.3設置設計型實驗。實驗課通常一個班級分兩組，實驗中因多人同做一個實驗，實驗過程中動手操作者少、旁觀者多，做出來的實驗配方、結果、分析和撰寫的實驗報告基本雷同?？稍O置設計型實驗，比如做速凍蘋果實驗，為避免蘋果切分后在后面工序間發(fā)生顏色變化，需要進行護色處理。根據(jù)理論所學的“燙漂”處理、加糖處理、加vc浸泡、有機酸浸泡等護色方法，可讓學生自己討論設計最佳護色方法。實驗時，把每組學生再分成8個實驗小組，每個小組設計一種護色方法（可以采用一種或兩種以上的護色方法），每個小組方法不能相同。按照設計的護色方案進行實驗，比較護色結束后和速凍后凍藏一段時間后各方法的護色效果，從而選出比較理想的護色方法。此種設計型實驗能讓學生理論和實踐緊密聯(lián)系，每個學生都能參與其中，提高學生學習的興趣與主動性，可加深學生對自己設計的實驗方案的認識和理解，發(fā)揮學生的實驗能力、創(chuàng)新能力和動手能力。
4結語。
隨著教育教學體制的改革和發(fā)展，注重教師隊伍和實驗室的建設，有利于提升學校軟實力和硬實力；改革傳統(tǒng)模式是提高整體實踐教學質量的關鍵。在實驗中，注重將理論與實踐相結合，化被動為主動，注重提升學生的實踐能力、創(chuàng)新能力和從事實際工程技術工作的能力，在實踐過程中讓學生積累實驗經(jīng)驗，拓寬知識面，為今后更好地學習專業(yè)知識、勝任實際工作打下扎實基礎。
參考文獻。
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茶葉與茶藝論文篇五
拿破侖擁有許多人夢寐以求的東西——榮耀、權力、財富，他卻說：“我這一生從來沒有過一天快樂的日子?！?BR> 呼和浩特原市委書記牛玉儒是黨的好干部，人民的好公仆，他生活簡樸，穿破衣，吃黃瓜蘸醬，小蔥拌豆腐。他為人民付出了，深受人民的愛戴?？吹饺嗣窨鞓?，他就也快樂。
有人說：“周杰倫是快樂的，他是年輕人的偶像?！贝_實，他是快樂的，但是在快樂背后他付出了很多，他由愛音樂到寫歌最后到成名。在這中間他寫的歌曾經(jīng)也是無人問津。
世界上最讓人牽掛的人應該就是朋友了吧。有人說：“其實在你無理取鬧傷害自己的時候，也只是并只能威脅到那些愛你的人罷了”，對待朋友也需要付出。一寸友情一寸金，萬金難買是友情。古人云：多個朋友多條路，多個仇敵多堵墻，真心即金子，朋友是財富。朋友們的那些幫助不一定很多，也不一定有多么昂貴，但其中卻飽含了祝福與鼓勵，人生最寶貴的是什么?不是金錢，也不是地位，而是寒時的一件衣，雨中的一把傘，這是人生向上的動力，事業(yè)奮斗的基石，走向成功的源泉，更是人生最寶貴的財富。
快樂是一種心態(tài)，它會給人一種力量，一種能改變命運，獲得幸福的力量。
一個快樂的人不一定是最富有的，最有權勢的，同樣，一個快樂的人也不一定是最聰明的。
但是，這個快樂的人有一個與別人所不同的地方，就是，他是快樂的，他會把自己的快樂帶給需要快樂的人，讓身邊的人感受自己的那份最最簡單的快樂，哪怕在別人的眼里，不值得一提的小事。自己的快樂遠遠能勝過更多的財富。
花開不是為了花落，而了為了燦爛。
花開不是為了花落，而了為了種子。
有人說，人比人得死，貨比貨得扔。我倒不同意這樣的說法。我覺得人生活在這個社會里，不可能不與人發(fā)生各樣的關系的，也不可能不拿自己的境遇和別人做比較，問題的關鍵不在于比較與否，而在于如何比較。一種比較可靠的比法是，不比人有自己無的，只比別人沒有自己有的，就像曾經(jīng)有人開玩笑說，你不要與象棋冠軍比下象棋，你要與他比游泳?；蛟S，有人會說這樣做有點阿q精神，可是這又有什么要緊的呢?如果這樣做，能讓自己快樂就足夠了，學學阿q的精神又有何妨呢?保持一顆平常心，讓自己快樂一點。
當然，人也應該與自己的以前相比較，看看，自己是不是進步了，是不是還要尚須改變的事情，自己哪些事情做的還欠妥的，等等了。只有不斷的與自己的從前進行比較，才能不斷的進步，人才能不斷的找尋到快樂的資本，快樂也就自然不自然的形成了一種習慣。
一個在面貌上流露出的情感是最真切的了，流露習慣了，就會在臉上留下持久的痕跡。一個常常皺著眉頭的人是很難有一張舒展的臉的。一個快樂的人，會將富有魅力反作用于他人身上的，使自己變得更加的從容而自信。
快樂是對自己的熱愛，也是對他人的一種寬容。
快樂的人是不會與自己過不去的，也不會很苛求于別人的做法的，因為這樣的人，一般來說都是豁達樂觀向上的。
一個快樂的人，是不會把自己的臉上掛滿了春秋戰(zhàn)國的陰影的，因為這樣做只會影響到他人的情緒，也會影響他人的心情。
快樂是一份責任，快樂是一種方式，快樂是才華的代名詞。
當一個多年未見的朋友走下火車并向你揮手招呼的那一剎那，當你們相遇后談論著幾年來各自生活的變化時，你感覺這一切都是那么的美好、溫馨。對，這就是快樂。
快樂是兒女調(diào)皮撒嬌時父母眼中充滿笑意的目光，也是母親在孩子遠行時為兒準備行李，辛棄疾曾說過：“最喜小兒無賴，溪頭臥剝蓮蓬?！边@也是一種快樂。
在美國的一個小鎮(zhèn)上，人們大多種植南瓜，其中有一名婦人的南瓜中的又大又好，同村的人去問他訣竅時，她很爽快地將秘訣告訴給了人們，后來有人問她為什么當時不向村民收取一些費用，她卻說種南瓜的訣竅很簡單每人都學得會，但是交到一個知心朋友卻很難，我用南瓜換來了朋友，何樂而不為呢?現(xiàn)在的我很快樂。原來共享與奉獻也是快樂啊。
每年的圣誕節(jié)，圣誕老人都要鉆進煙囪，將禮物派發(fā)給家里的孩子們。當看到孩子們領取到禮物后的歡天喜地的笑容時，老人也收獲了一份快樂，于是又有人說，快樂就是完成別人心愿后的那份滿足。
快樂源于生活，充斥在生活中的每一個角落。當你刻意去尋找時，遍尋不到?？稍诓唤?jīng)意間快樂已經(jīng)相伴你很久了。
快樂如雪碧，只要你抓住了，就會給你帶來透心涼的感覺;快樂如風，只要你把握好了你會感覺一切都那么順心。
藝術家殫精竭慮創(chuàng)作了作品，小孩忙了一天才堆成堡壘，醫(yī)生奮力搶救了病人，這便是他們的快樂，的快樂。的確，快樂其實很簡單，能在自己的崗位上盡自己的努力完成任務，那便會覺得快樂。
快樂其實無處不在，世界上每一個角落都充滿著快樂。即使是做了一件很小的事，你也會覺得很快樂，因為那是你勤苦工作得成功的結果。經(jīng)歷了漫長的過程，你的認真、你的付出有所值，于是讓你有成功感，感受成功的快樂。無論是小孩堆城堡，還是你絞盡腦汁終于解答了一道難題，成功感的到來都會讓你快樂無比?？鞓肪褪窃谝患苍S很小的事情中，你盡力地去辦好它，快樂也就隨之降臨——快樂其實很簡單。
世界上的快樂是什么?獲得大筆財富?擁有的權力?享有的地位?非也，并非前面有個“最”字的便是世界上的快樂。由此看來，快樂也存在于平凡之中。教師在教會學生某個問題時，覺得那是的快樂;清潔工把城市打掃得一塵不染時，覺得那是的快樂;盡自己的能力幫助別人時，覺得那也是的快樂……快樂平凡而簡單，平凡中也有快樂——快樂其實很簡單。
不難發(fā)現(xiàn)，身在帝王之家的皇孫貴族也未必處尊享受而覺得這是他們的快樂，獲得快樂是需要認真付出的，因為盡一個人的能力去干好一件事情，才能體會其中的快樂。
快樂不一定是要身在帝王之家，快樂不一定要非常富有，快樂也不一定要有極大的權力與極高的地位，比爾蓋茨是世界首富，但他卻不會因為自己是首富而覺得是世界的快樂，相反，他會覺得在事業(yè)方面的成功經(jīng)營和盡自己的能力做慈善事業(yè)才是世界世界上的快樂?？鞓肥且眯娜ジ冻龅?，用心去對待一件事情，你才有可能成功，快樂也才會隨著成功出現(xiàn)——快樂其實很簡單。
的確，快樂并不難找，快樂會時常圍繞在我們的身邊打轉。盡自己的能力干好每一件事吧，就在你認真地付出，獲得成功的那一瞬間，快樂就降臨了。
快樂其實很簡單。
到底什么才是快樂呢?丟掉心中所有的不快樂就是快樂!
快樂就在我們身邊，沒有那么遙遠，不必刻意去追求它，無意中你會發(fā)現(xiàn)快樂已經(jīng)和你如影隨形。懂得快樂，善于快樂是一種智慧，一份氣度，一種氣魄!快樂有時就像在天上飛的風箏，雖然有時你看不見它，但線就在你的手中，不要輕言自己人生不如意。生活永遠都不缺少快樂，需要的是一雙善于發(fā)現(xiàn)它的“眼睛”。
生活在有的人看來是痛苦的，但你想過沒有，有時候痛苦也是一種快樂。善與惡一念之間，美與丑一線之隔。兩位小姑娘去摘同一朵玫瑰花，一個說：“玫瑰是個壞東西，身上到處都是刺，讓人不敢接近?！绷硪粋€卻說：“你看玫瑰多聰明啊，每一朵花上都有著保護自己的刺?！庇械娜诉x擇了刺，只記得那一時的痛楚，而忘了刺上美麗的花朵;有的人同樣被刺，但痛過后他們欣喜的看到自己的手離那頂端的花不遠了。不要讓世俗的塵埃蒙蔽了你的雙眼，別讓太多的功利給心靈套上沉重的枷鎖;你會發(fā)現(xiàn)快樂就像夜空中的星星，不知不覺中已經(jīng)密布在你的周圍。
快樂是什么?快樂就是與伙伴分享一次旅游見聞的時候;快樂就是你終于理解父母是怎樣的疼愛你的時候;快樂就是回答問題是老師一個贊許的眼神;快樂就是比賽中朋友的鼓勵，終點時如雷般的掌聲。
快樂對我來說，是我生活中的每一件小事，是人與人相處中的點點滴滴，快樂會感染。你快樂，我快樂，他快樂。
茶葉與茶藝論文篇六
摘要：近年來，隨著我國移動互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展和普及，云計算、大數(shù)據(jù)等新興技術手段也日臻成熟，這給互聯(lián)網(wǎng)+相關的其它行業(yè)提供了堅實的基礎。在此背景下，傳統(tǒng)企業(yè)管理中的一些思想和方式便逐漸落后于時代的需求，如人才管理、組織形式、發(fā)展理念等。對于那些從傳統(tǒng)作坊式小企業(yè)發(fā)展起來的眾多茶葉企業(yè)而言，這些缺點更加突出和明顯。因此，想要在新的時代里得到更好的持續(xù)發(fā)展，我國茶葉企業(yè)就要充分了解互聯(lián)網(wǎng)+，并充分利用互聯(lián)網(wǎng)+，更新企業(yè)管理各方面的發(fā)展理念及思路，進而在激烈的現(xiàn)代企業(yè)競爭中永立潮頭。
世界著名經(jīng)濟學家熊彼特提出過一個著名的觀點：“企業(yè)的本質就是創(chuàng)新。”應當說，在互聯(lián)網(wǎng)+的背景下，企業(yè)更要根據(jù)社會的新需求、商業(yè)環(huán)境的新變化，來將當前一些新的技術手段和管理理念融入到企業(yè)管理當中，通過制定和完善新的企業(yè)管理機制，讓企業(yè)內(nèi)部的各種資源得到更好地優(yōu)化配置，讓企業(yè)煥發(fā)出更加強大的生命力和戰(zhàn)斗力。對于傳統(tǒng)管理觀念較為盛行的茶葉企業(yè)來講，互聯(lián)網(wǎng)+的到來，既是挑戰(zhàn)更是機遇，應當充分用好互聯(lián)網(wǎng)+這一載體，創(chuàng)新企業(yè)管理，使自己更加適應新的時代要求和新的市場競爭。
1.1一些茶企的研發(fā)理念較為落后。
互聯(lián)網(wǎng)+所注重的一個重要理念是“以用戶為核心”，換而言之就是要以“需求為核心”。這一理念不僅僅體現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)+上面，同時也是我國現(xiàn)在推動供給側結構性改革的重要理念之一，可以說是大勢所趨和企業(yè)發(fā)展的必然選擇。但是從現(xiàn)實看，我國眾多茶企卻依然秉承那種“后知后覺”的以自我為中心的管理和產(chǎn)品研發(fā)理念。通俗地說，就是我給什么，你就要什么，至于消費者想要什么則不管不問。在傳統(tǒng)商業(yè)時代，由于市場競爭不那么激烈，商品供應也相對匱乏，這種理念的弊端并不明顯，但是在互聯(lián)網(wǎng)+時代里，消費者已經(jīng)習慣了去表達自己的需求，習慣了互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以用戶為中心的模式，因此我國茶葉企業(yè)的傳統(tǒng)研發(fā)理念便顯得相對落后。從市場實踐中看，一些茶企近些年開始走下坡路，與其對互聯(lián)網(wǎng)+的認識不夠，沒有更好地了解到消費者的消費傾向、消費心理等原因有很大關系。
1.2我國很多茶葉企業(yè)在領導層構成上較為落后。
由于我國茶產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展較早，迄今已有一千多年的歷史。因此現(xiàn)在我國很多茶企都是從過去農(nóng)耕時代的家庭小作坊演變而來，其在組織結構上帶著天然的小農(nóng)經(jīng)濟特征。譬如說，有的企業(yè)仍然秉承那種家族式的管理模式，高層和中層以及一些核心部門的領導，一般都是自己的同族，很少會安排外人任職。在小農(nóng)經(jīng)濟時代，這種管理框架有其優(yōu)勢所在，如凝聚力更強等。但是在現(xiàn)代社會里，其缺陷就十分突出，同族之人牢牢把控著企業(yè)的話語權，就無法為那些真正的管理人才提供更加廣闊的上升空間和順暢的上升渠道，無法激發(fā)底層員工的積極性和創(chuàng)新性。
同我國很多傳統(tǒng)企業(yè)一樣，眾多茶企在組織框架上大多采用傳統(tǒng)的“金字塔”結構。在傳統(tǒng)商業(yè)時代，這種結構有其固有優(yōu)勢，如結構穩(wěn)定、層次分明、分工明確。但是其缺陷也顯而易見，如信息傳達慢、運行效率低、推諉扯皮等?；ヂ?lián)網(wǎng)+時代里的現(xiàn)代企業(yè)，講究的是效率和成本，多采用“扁平化”的組織框架。唯有效率更高，才能在激烈的競爭中立足并脫穎而出。從我國茶葉企業(yè)的運行實踐看，當企業(yè)的具體工作者捕捉到市場脈搏，產(chǎn)生創(chuàng)新的靈感和計劃后，是不能馬上付諸于實踐的，只能先向自己的部門主管領導匯報，經(jīng)過同意后部門領導再跟上一級領導匯報，最后層層遞進，最終才能達到最高領導的層面上。這中間程序繁瑣，不僅浪費大量的時間成本，更是大大降低了企業(yè)的運行效率。而倘若中間哪個環(huán)節(jié)出了問題，極易讓這個創(chuàng)新項目戛然而止，讓企業(yè)錯失商機，產(chǎn)生極大的損失。即便是沒有出現(xiàn)問題，企業(yè)最高領導同意并實施后，也很容易因為滯后的決策，導致其創(chuàng)新計劃被競爭對手搶先一步，讓自己處于被動，把主動權拱手讓給他人。
這一缺陷主要體現(xiàn)在企業(yè)與市場的對接上面。在互聯(lián)網(wǎng)之前的市場競爭中，我國茶葉企業(yè)一般會利用大規(guī)模生產(chǎn)的方式，來降低企業(yè)生產(chǎn)的單位成本。但是在互聯(lián)網(wǎng)+時代里，消費者的需求無時不刻在發(fā)生著變化，網(wǎng)絡信息的海量傳播、不同次文化圈的快速組成和消失，都讓市場需求發(fā)生著翻天覆地的變化。舉例來講，網(wǎng)絡直播的盛行，讓很多“網(wǎng)紅”食品相繼涌現(xiàn)；影視劇中的“ip”熱，也引領并改變著消費者的消費習慣和消費偏好。而我國很多茶企所采用的那種傳統(tǒng)經(jīng)營模式，很容易讓其在進行預判時產(chǎn)生失誤，造成一定程度的成本浪費，輕者導致產(chǎn)品壓貨，重者致使企業(yè)資金鏈緊張甚至斷裂。
1.5很多茶企在與信息反饋管理模式上較為落后。
從現(xiàn)實看，幾乎全部的茶企，采取的都是信息單向傳播模式，也就是通過廣告宣傳等方式，把自己的產(chǎn)品信息告訴消費者，但卻并沒有建立起現(xiàn)代化的信息反饋渠道，通俗來講，就是我國茶企與市場之間存在信息不對稱問題。在互聯(lián)網(wǎng)+時代，企業(yè)十分看重消費者的體驗和意見，如小米、魅族等互聯(lián)網(wǎng)科技公司，很早就建立起了自己的粉絲論壇，鼓勵和引導消費者在網(wǎng)絡上相互交流，發(fā)表各自的看法。如此，公司便能搜集到消費者的真實體驗感受，進而對下一步的產(chǎn)品研發(fā)計劃作出科學而準確的預判。對于我國茶企來講，要想在互聯(lián)網(wǎng)+時代走得更遠，就要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術和手段，盡快改變自己與消費者信息不對稱的現(xiàn)狀。
2“互聯(lián)網(wǎng)+”助力茶企管理的優(yōu)勢分析。
現(xiàn)在，“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)越來越多地被用在了企業(yè)管理上面。結合茶葉企業(yè)的實際情況，將“互聯(lián)網(wǎng)+”融入到企業(yè)管理上有以下幾方面的優(yōu)勢。
一個企業(yè)的組織文化可以在很大程度上決定一個企業(yè)內(nèi)部的風氣、戰(zhàn)斗力和凝聚力。從現(xiàn)實看，很多閉塞的、約束的、苛刻的組織文化，會在很大程度上抑制企業(yè)工作人員的思想，讓他們不想創(chuàng)新、不愿變革、不敢進取。因為苛刻而約束的組織文化決定了這個企業(yè)各項規(guī)章制度必然是不夠寬容的。很多企業(yè)在制定規(guī)章制度時，大多是處罰性的，也就是針對員工的錯誤而進行嚴格的懲處規(guī)定，而缺乏必要的激勵和褒獎制度。這易讓企業(yè)工作人員寧愿因循守舊、故步自封，也不愿去走新路、找新法，因為一旦失誤，就會被懲罰。而我國茶企大多是傳統(tǒng)企業(yè)，其組織文化大多是封閉而苛刻的。而“互聯(lián)網(wǎng)+”所注重的就是創(chuàng)新，就是不斷改變。因此，茶企將互聯(lián)網(wǎng)+融入到企業(yè)管理當中，可以打破其固有的組織文化，改變那種傳統(tǒng)且落后的組織制度，建立起一個包容、開放、進取、創(chuàng)新的企業(yè)文化，從而為茶企的又好又快發(fā)展提供堅強的組織保證。
2.2在茶企人力資源管理方式上的優(yōu)勢。
由于我國茶企很多都是由過去那種傳統(tǒng)的作坊式工廠演變而來，因此其經(jīng)營者并沒有現(xiàn)代的人力資源概念，更多的還是那種傳統(tǒng)的“雇主”和“雇傭工”的思想認識。從現(xiàn)實看，很多茶企尤其是一些中小型茶企的經(jīng)營者，把員工看作是單純的勞動力，是自己的“手下”。因此，這種不平等的地位和思想觀念，就決定這種茶企經(jīng)營者在人力資源管理中，更多注重的是對自己員工的監(jiān)督和管理，把員工能否按時按量完成工作當成第一目標。如果在規(guī)定時間完成相應工作，那么就按天數(shù)發(fā)放相應的工資，假如沒有完成，那么就要扣罰相應薪資。而在激發(fā)員工積極性及創(chuàng)造性上沒有方法，或是根本就沒有這種意識，這就讓其人力資源止步于簡單而重復的勞作，沒有調(diào)動起其所蘊含的能動性，這對茶企來講無疑是一種極大的浪費。針對這一點，互聯(lián)網(wǎng)+具有很突出的優(yōu)勢。在互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)內(nèi)部的老板、員工，盡管還是雇傭關系，但是其更注重協(xié)作精神和分享精神，因此人力資源的作用十分重要。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營者往往會把自己跟員工放在一個平等的層面上進行協(xié)作，大家不僅在工作上各司其職，在私下里也會通過聚會、出游等方式拉近感情、交流觀點、碰撞靈感。像小米科技公司、阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都是如此。將互聯(lián)網(wǎng)+思維融入到茶企的企業(yè)管理當中，就應當充分利用互聯(lián)網(wǎng)+的這一優(yōu)勢，增加員工對茶企的歸屬感和認同感，充分發(fā)揮出企業(yè)人力資源蘊含的澎湃力量。
2.3互聯(lián)網(wǎng)+在茶企團隊培訓管理有無可比擬的突出優(yōu)勢。
從實際情況看，由于茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，很多茶企還是多元化發(fā)展，從單純的生產(chǎn)制作茶產(chǎn)品到發(fā)展茶文化生態(tài)游、茶文化服務等新的業(yè)態(tài)模式上來。因此這些茶企愈加重視團隊培訓管理工作，因為新的企業(yè)業(yè)態(tài)必須要增強和提升員工的新本領、新知識和更加深厚的人文素養(yǎng)。但是很多茶企因為時間成本、資金短缺、經(jīng)驗不足等原因，其所開展的團隊培訓并沒有起到很好的效果。而在這方面，互聯(lián)網(wǎng)+的優(yōu)勢則十分明顯。首先，其能極大節(jié)省企業(yè)的資金成本，如網(wǎng)絡會議、網(wǎng)絡公開課、微信答卷等培訓模式，都可以在線上開展，不需要專門租用場地或是購買學習設備。其次，其能極大節(jié)約企業(yè)的時間成本，與集中學習不同，互聯(lián)網(wǎng)+的培訓可以將課程內(nèi)容化整為零，將其分割成不同的知識點，充分利用員工的碎片時間在企業(yè)微信群、釘釘群進行傳播，如o2o平臺的微培訓，就起到了很好的作用。
3互聯(lián)網(wǎng)+背景下茶企管理的創(chuàng)新發(fā)展。
互聯(lián)網(wǎng)+注重的是“以用戶需求為核心”，這恰恰是茶企這類傳統(tǒng)企業(yè)的“軟肋”所在，因此互聯(lián)網(wǎng)+的這一重要思想理念對于茶企的企業(yè)管理理念起著十分重要的作用。在今后的發(fā)展中，茶企要更多地把目光轉移到市場和消費者的需求上來，通過建立科學而有效的市場研究體系，更好地把握消費者的'新愛好、新動態(tài)，并以此來倒逼自身服務水平、運行效率、管理能力地提升。舉例來講，對于那些定位二三線城市消費群體的茶企來說，就要時刻關注其目標群體在收入水平、消費支出、消費習慣上的提升和改變，適時推出一些設計更加時尚的產(chǎn)品，以滿足消費者的新需求。而這種理念上的革新，必然會反映到企業(yè)的內(nèi)部管理和運營上，反映到茶企的創(chuàng)新團隊能力、資本運作理念、產(chǎn)品研發(fā)計劃等方面上來。
3.2要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，在企業(yè)內(nèi)部的組織結構上進行創(chuàng)新。
上文說過，我國茶企多采用的是傳統(tǒng)的金字塔垂直管理結構，在新的時代里其弊端日益凸顯。因此就要借鑒互聯(lián)網(wǎng)+思維，盡快創(chuàng)新茶企的組織結構。首先，要暢通企業(yè)內(nèi)部各級之間的信息傳遞及反饋渠道，要讓基層工作者的所思所想能夠在最短時間最大程度地傳遞到企業(yè)決策層中。同時，企業(yè)高層的各項決策部署，也要做到第一時間可以落實到各部門的具體工作人員中。為了更好地保障這一信息渠道的暢通，還要建立相關的監(jiān)管和獎懲制度，對于那些消極怠工，不及時向上傳達基層員工信息的中間各級領導，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要做出相應的懲罰措施，而對于那些及時傳達和反饋信息并對企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生利好的員工和各級領導，要進行相應獎勵。如此才能更好地激發(fā)起企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新積極性和員工的歸屬感。其次，有條件的茶企，還要根據(jù)自身情況，學習互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的扁平化管理模式，砍掉那些無關緊要或是形同虛設的中間領導層，以此來拉近上下級的關系，提高企業(yè)的運行效率。
3.3要根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)+時代的特點，創(chuàng)新自己的經(jīng)營模式。
首先要建立o2o模式下的營銷模式，把茶產(chǎn)品的線下銷售與線上銷售和營銷結合起來，使其相得益彰、相互促進。在這一點上，要分清線下和線上的功能定位。對于茶企來講，線下的銷售應當是基礎和重點，而線上更多的是要發(fā)布產(chǎn)品信息、進行事件營銷以及訂單接受和處理物流配送工作。如此便能減少中間環(huán)節(jié)，在提高茶企經(jīng)營效率的同時，更能獲得更高的利潤空間。其次，要充分發(fā)揮茶文化的歷史文化內(nèi)涵，將其與互聯(lián)網(wǎng)思維和營銷手段結合起來，在網(wǎng)上大力開展茶產(chǎn)品的文化營銷活動。譬如說，茶企可以跟阿里巴巴的淘寶平臺以及京東網(wǎng)絡商城進行合作，在“雙十一”和“618”等重要的網(wǎng)絡營銷節(jié)點，加強產(chǎn)品的宣傳與營銷，如買茶產(chǎn)品贈送茶鄉(xiāng)生態(tài)文化游項目等活動。又比如說，茶企還可以在微博、微信等網(wǎng)絡平臺，跟一些大v及知名微信公共號進行合作，通過事件營銷、軟文發(fā)布等方式，提高自己產(chǎn)品的知名度和美譽度。做到這些就需要茶企建立起自己的營銷管理團隊，用專業(yè)的人來干專業(yè)的事，如此才能更好地擁抱互聯(lián)網(wǎng)+時代，讓自己得到更加持續(xù)健康的發(fā)展。
參考文獻。
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茶葉與茶藝論文篇七
茶藝是一門博大精深的文化藝術，通過研習茶藝，不僅能夠品味茶的香醇，更能夠領略其中的文化內(nèi)涵和生活哲學。在茶藝研究與實踐的過程中，我逐漸深入了解茶文化的起源、發(fā)展以及茶藝的精髓。本文將結合個人的心得體會，從茶文化、沖泡技巧、茶道修養(yǎng)、茶禮茶具和茶的品味等方面進行探討。
首先，在了解茶藝的過程中，我深深被其悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵所吸引。茶文化源于中國，可追溯至公元前2700年左右的古代。茶以其清香、清醇和益氣的特點，被封為“天之草”。從中國傳入世界各地，茶葉成為世界三大飲品之一，世界各國都有各自的茶文化。通過茶藝，不僅能夠了解中國的傳統(tǒng)文化，也能夠與世界各國的茶文化進行交流，增加了解外國文化的機會。茶文化以其深邃的內(nèi)涵，成為人們增進親情、友情和愛情的重要媒介之一。
其次，在茶藝的實踐中，我不斷探索研究沖泡技巧的竅門。沖泡技巧是茶藝的重要基礎，從水溫、水質到泡茶時間、量茶量水等，都對茶的質量和口感產(chǎn)生重要影響。在學習沖泡技巧的過程中，我發(fā)現(xiàn)用心泡制一杯好茶并不是一件簡單的事情，需要不斷的實踐和練習。沖泡技巧的掌握需要耐心和敏感，只有通過不斷的嘗試才能找到最佳的泡茶方式。通過研究茶葉的性質和茶具的使用方法，我逐漸掌握了沖泡技巧的精髓，能夠泡制出更加香醇的茶水。
此外，在學習茶藝的過程中，我也意識到茶道修養(yǎng)在茶藝中的重要性。茶道修養(yǎng)是指修身、齊家、治國、平天下的修養(yǎng)方式，通過茶道修養(yǎng)可以提高個人素質和人際關系。在茶道修養(yǎng)中，注重內(nèi)心的寧靜、專注和平和的心態(tài)。泡茶時，要保持專注，將全部精神力量集中在制茶的過程中，以達到心隨意動、手心不動的境界。通過茶道修養(yǎng)，我變得更加耐心、和善和謙虛，能夠更好地與他人溝通和交流，更好地處理人際關系。
同時，我也對茶禮茶具有了更深的研究，茶具是茶之器具，也是茶藝的重要組成部分。茶具不僅要具有美觀和實用性，也要與茶文化相融合。在茶禮中，茶具起到了舉重若輕的作用，一套優(yōu)質的茶具能夠使泡茶的過程更加流暢和舒適。通過學習茶具的使用和了解茶具的起源和發(fā)展，我對茶具有了更深的認識和理解。茶具對于茶的口感和香氣也有直接的影響，不同的茶具能夠制造出不同的茶品味道和效果。
最后，我深感茶的品味是茶藝中的最高境界。品味是指品評茶的質量、香氣、口感和持久性，也是茶藝發(fā)展的核心。品味茶要求我們對茶葉的成分、口感和香氣進行深入的理解和體味，需要我們有敏感細膩的味覺和嗅覺。通過不斷品味茶，我逐漸培養(yǎng)了對茶的鑒賞能力和對茶的情感，更加懂得如何選擇和品嘗不同種類的茶葉。
總之，茶藝是一門博大精深的文化藝術，通過研習茶藝，我不僅能夠領略茶文化的博大精深，更培養(yǎng)了內(nèi)心的寧靜和平和的心態(tài)。茶藝論文心得體會使我更加熱愛和重視茶藝的學習和實踐，也使我對于傳統(tǒng)文化和人生哲理有了更深層次的理解。我相信，茶藝將成為我終身學習的課題，也將給我?guī)砀嗟木裣硎芎腿松呢S富。
茶葉與茶藝論文篇八
茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶之一，是中華民族智慧與匠心的結晶。茶藝作為一門獨特的藝術形式，不僅包含著沖泡茶葉的技藝，更深刻地融入了中國人的生活方式和思維方式。在茶藝論文的學習過程中，我對茶文化的深度認識及對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更為深刻的理解，通過茶藝論文的研究，我感受到了茶藝的魅力與思考。
首先，在茶藝論文的學習過程中，我深入了解了茶文化的發(fā)展歷程和基本知識。茶文化作為中國千百年來傳承的瑰寶，不僅深受中國人的喜愛，也廣泛傳播到世界各地。通過學習茶藝論文，我了解到茶文化的起源與發(fā)展，明白了以茶為代表的中式飲食文化在世界范圍內(nèi)享有盛譽的原因。同時，在閱讀茶藝論文中，我進一步學習了茶葉的分類、沖泡技巧和茶具的使用，對茶的品種和質量有了更為全面的認識。
其次，茶藝論文的學習也使我對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更加深刻的認識。茶藝作為一門獨特的飲食文化，注重的不僅是口味和品質，更注重的是儀式感和人際交往。在茶藝論文中，我了解到茶道以及中國傳統(tǒng)飲食文化中所倡導的“和諧”、“敬畏”等核心價值觀，茶藝過程中所表現(xiàn)出的細致入微和尊重對方的態(tài)度，給我留下了深刻的印象。茶藝論文的學習，使我認識到傳統(tǒng)禮儀在日常生活中的重要性，也激發(fā)了我對傳統(tǒng)文化的進一步研究和傳承的興趣。
第三，茶藝論文的學習使我感受到了茶藝的魅力。茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，注重的是細節(jié)和氛圍的烘托。通過茶藝論文，我了解到茶道的藝術之美、禮儀之準，深深地吸引著我。無論是茶具的精美制作，還是沖泡過程中的細致呈現(xiàn)，都展現(xiàn)了中國人對于生活的熱愛和對于細節(jié)的追求。茶藝論文的研究讓我感受到了茶的千姿百態(tài)和茶文化的博大精深，激發(fā)了我對茶藝研究的興趣和熱情。
第四，茶藝論文的學習對我進行了思考和反思。茶藝以其獨特的魅力和文化內(nèi)涵，一直是世界茶文化的代表。茶藝在中國幾千年的歷史中，是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠?。然而，在現(xiàn)代社會中，茶藝文化逐漸淡漠，取而代之的是速食文化和快餐文化的興起。茶藝論文的學習引發(fā)了我對茶文化保護與傳承的思考，茶藝作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，如何在現(xiàn)代社會中得到傳承與發(fā)展，如何讓更多年輕人參與到茶藝的學習與傳承中，成為了我思考的問題。
最后，在茶藝論文的學習中，我深深地意識到文化自信的重要性。茶藝是中國文化的瑰寶，是中華民族智慧與匠心的結晶。通過茶藝論文的學習，我對中國傳統(tǒng)文化的驕傲和對茶文化的深深喜愛進一步升華。茶藝論文的研究不僅讓我了解到茶道的秀美，更讓我領悟到了文化傳承的責任和使命。作為一名新時代的青年，我將努力傳承發(fā)揚茶文化，為中國傳統(tǒng)文化的繁榮做出自己的貢獻。
總之，通過茶藝論文的學習，我對茶文化的深度認識和對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更深刻的理解。茶藝論文的研究讓我感受到了茶藝的魅力與思考，對茶藝的魅力和作用有了更為全面的認識。茶藝論文的學習也使我對傳統(tǒng)禮儀的重要性有了更加深刻的認識，進一步激發(fā)了我對傳統(tǒng)文化的研究和傳承的興趣。茶藝論文的學習對我進行了思考和反思，讓我意識到文化自信的重要性。通過茶藝論文的研究，我更加自豪地代表中國傳統(tǒng)文化，為其傳承與發(fā)展努力奮斗。
茶葉與茶藝論文篇九
春天是一個萬物復蘇、柳綠花紅的季節(jié)，是踏青的`好季節(jié)。這不，我們學校就舉行了一次春游活動。
這是一個陽光明媚的早晨，我們坐車趕往茶葉博物館，那是我們的目的地。到了茶葉博物館后，導游給我們講了茶葉柔捻機的作用，如何評定茶葉品質、茶葉的生長環(huán)境等，讓我們知道茶葉除了綠茶，還有黃茶、黑茶、白茶、紅茶，知道了茶還可以做成食品、飲料、日化用品、點心、茶粉等物品。泡茶環(huán)節(jié)引人注目：首先把茶杯洗上兩次，再倒入兩至三克茶葉，要泡兩次。這樣，這杯茶就泡好了！聞一聞，一股清香立刻撲入鼻孔，喝一口，苦中帶點甜，甜中有些苦，味道非常好！
泡完茶，我們就象兔子般得沖向了綠草地，在綠草地上擺滿了豐盛的宴席，小溪邊草地上都留下了我們的足跡。
茶葉與茶藝論文篇十
摘要：
電子商務的呈現(xiàn)以及發(fā)展，對于傳統(tǒng)商務流動發(fā)生了深入的影響，其中對于物流流動的影響尤為深入。本文鉆研的是在電子商務前提下的企業(yè)逆向物流管理，對于我國企業(yè)在現(xiàn)有前提下如何運作施行逆向物流管理擁有必定的理論價值。
癥結詞：
電子商務；逆向物流；發(fā)展趨勢。
1、逆向物流的涵義。
逆向物流這個名詞最先是由stock在一九九二年給美國物流管理協(xié)會的1份鉆研講演中提出的，認為逆向物流是1種包含了產(chǎn)品退回、物料替換、物品再應用、產(chǎn)品廢棄處置、再處理、維修與再制造等流程的物流流動。rogers以及l(fā)embke（一九九八）對于逆向物流的定義為：規(guī)劃、施行以及節(jié)制原料、半成品庫存、制成品以及相干信息，高效以及本錢經(jīng)濟地從消費點到出發(fā)點的進程，從而到達回收價值以及適量處置的目的。國際權威組織美國后勤管理協(xié)會對于逆向物流給出如下解釋：因為修理以及信用問題，對于售出及發(fā)送到顧客手中的產(chǎn)品以及資源的回流運動施行專業(yè)化的物流管理。
綜合各位學者以及鉆研機構所下定義，筆者認為現(xiàn)代逆向物流可表述為：以市場以及顧客為導向，物質從產(chǎn)品消費點（包含終究用戶以及供應鏈上客戶）到產(chǎn)品的來源點的物理性活動。它與順向物流無縫對于接而成為整個物流系統(tǒng)的有機組成部份，使原來單向的企業(yè)物流變成完全循環(huán)的物流網(wǎng)。
2、逆向物流的特征。
逆向物流與正向物流相比，又擁有如下特征：
遲緩性。逆向物流的遲緩性主要體現(xiàn)在逆向物流量累積速度的遲緩、處理進程的繁雜以及回收物品價值恢復的遲緩。逆向物流觸及的物品起初數(shù)量少，種類多，要通過不斷匯集才能構成較大范圍的活動。同時，廢舊物質的搜集以及收拾也是1個較繁雜的進程，而且廢舊物質的發(fā)生也需要經(jīng)由加工、改制等環(huán)節(jié)，其實不能當即知足人們對于它的價值恢復的請求，這1系列進程需要較長的時間。
不肯定性。逆向物流的來源是很擴散的，觸及社會的每一1個角落，其次逆向物流的需求時間以及需求數(shù)量不肯定，預測10分難題，此外有時候逆向物流的目的地也是不肯定的，致使逆向運輸?shù)鹊牟豢隙ㄐ浴?BR> 混雜性?；厥盏漠a(chǎn)品在進入逆向物流系統(tǒng)時常常難以劃分，由于不同種類、不同狀態(tài)的廢舊物質往往是混雜在1起的。此外因為資源應用方式的不同，不同處理手腕對于恢復資源價值的貢獻也有顯著的差異等。
3、電子商務中的逆向物流管理。
鑒于逆向物流自身存在的繁雜性、不肯定性等特色，針對于現(xiàn)階段企業(yè)在電子商務環(huán)境下逆向物流管理以及施行現(xiàn)狀，筆者認為要使逆向物流實現(xiàn)規(guī)范化、公道化，進而到達逆向物流目標需要從下列幾方面著手：
分層次有規(guī)劃施行逆向物流目標。逆向物流尋求不同層次的目標，即資源縮減、重復應用、再循環(huán)、廢棄處置等，因而，企業(yè)實現(xiàn)逆向物流的目標其實不是一揮而就的，必需有規(guī)劃按部就班地進行。首先，應當強調(diào)產(chǎn)品生命周期的資源縮減規(guī)劃；其次是重復應用，應盡可能使產(chǎn)品零部件以材料自身的形態(tài)被屢次重復使用，這就請求扭轉傳統(tǒng)的單向物流方式，以便處理雙向的物流流動；再次是盡量大規(guī)模地“再循環(huán)”。
從供應鏈的規(guī)模構建企業(yè)逆向物流系統(tǒng)。逆向物流其實不等于廢品回收，它觸及到企業(yè)的原料供應、出產(chǎn)、銷售、售后服務等環(huán)節(jié)，因此不能作為1個孤立的進程來斟酌，企業(yè)要施行逆向物流，還必需與供應鏈上的其他企業(yè)合作。此外，企業(yè)采用寬松的退貨策略，將使下游客戶的風險轉向企業(yè)本身，因為供應鏈存在的“牛鞭”效應，上游企業(yè)所取得的信息將嚴重失真。為了實現(xiàn)風險共擔、利益同享，企業(yè)必需與供應鏈上的企業(yè)同享信息，樹立戰(zhàn)略合作火伴瓜葛；通過對于退貨物品的跟蹤，測定處理時間，評價賣方事跡，以便與上下游企業(yè)更好地協(xié)作。
樹立集中式的回收處理中心。針對于逆向物流“多對于1”等特色，集中式回收處理中心作為處理回流物品的第1個節(jié)點，擁有強大的分類、處理、庫存調(diào)理功能。它可以依照供應商以及制造商的請求，將回收物品分為能再次出售的、能修理后再出售的以及沒法再應用的，并做出不同的處置決策。通過統(tǒng)1有效患上處理進程，能加快處理速度，實現(xiàn)從回流物品取得利潤最大化。
4、逆向物流的發(fā)展趨勢。
逆向物流擁有不同于正向物流的遲緩性、不肯定、混雜性、高本錢性以及價值非單調(diào)性等多種特色，所以企業(yè)要完整自營逆向物流，在如今的電子商務時期是10分耗損資源以及缺少經(jīng)濟效益的。為此筆者認為，在電子商務環(huán)境下未來逆向物流有如下發(fā)展趨勢：
引入第3方服務商介入逆向物流。第3方逆向物流已經(jīng)經(jīng)成為逆向物流發(fā)展的趨勢。從物流管理的角度講，只有范圍化運營才能大幅度降低本錢。對于逆向物流業(yè)務來說，這1原則一樣是合用的。鑒于逆向物流業(yè)務的特殊性，其設施建設投資大、周期長，同時因為企業(yè)缺少逆向物流管理經(jīng)驗和專業(yè)人材，如果是企業(yè)1家1戶自己建設逆向物流管理系統(tǒng)，必然會造成資金需要量大的問題。企業(yè)可以應用第3方物流公司來解決自己的逆向物流問題，即外包其逆向物流業(yè)務。企業(yè)可以對于逆向物流本錢，包含產(chǎn)品的貶值、運輸費用、維修費用、管理費用等綜合進行掂量，斟酌逆向物流外包的可能性。進行專業(yè)化管理，既能夠發(fā)生顯明的社會效益。而且也可以發(fā)生很好的經(jīng)濟效益。
針對于逆向物流的發(fā)生緣由，延長產(chǎn)品的生命周期也是逆向物流的1個發(fā)展趨勢。企業(yè)可以在出產(chǎn)產(chǎn)品的時候適量做到將產(chǎn)品的科技含量延伸到最新之處，以此來延長產(chǎn)品的生命周期，從而更好地來處理逆向物流。為了延長產(chǎn)品生命周期，許多公司正在采取模塊化的設計技術并使用標準化的產(chǎn)品接口。由大量標準化零部件組裝而成的產(chǎn)品可以利便的進行進級，而不是廢棄，僅僅用新部件替換過期部件就能夠到達這樣的目的。
現(xiàn)今，高速發(fā)展的工業(yè)化過程、日趨迫臨的資源枯竭、嚴格的環(huán)境管制、日益劇烈的市場競爭，使患上逆向物流成為企業(yè)的必然選擇。因而，我國的逆向物流業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間。不管什么時候，企業(yè)的生存與發(fā)展必需依托供應鏈上的每一個節(jié)點，包含其上游供應商以及下游顧客，傾聽顧客的呼聲，同時適應時期以及社會的發(fā)展，樹立及時的產(chǎn)品召回軌制，使用再生材料以響應環(huán)保需求，這些都將能為企業(yè)創(chuàng)造戰(zhàn)略優(yōu)勢，創(chuàng)造新的利潤增長點，終究實現(xiàn)企業(yè)以及社會可延續(xù)發(fā)展，到達雙贏！
茶葉與茶藝論文篇十一
我國地域廣闊，地形情況繁雜。由于科技水平、氣候條件、地區(qū)經(jīng)濟、地理環(huán)境等差異，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)機械化及自動化發(fā)展程度出現(xiàn)較大的差距。例如，在我國沿海地區(qū)，特別是較為發(fā)達的地區(qū)，農(nóng)業(yè)機械化及自動化發(fā)展水平較高；而中部地區(qū)，即使占有我國較大部分面積，其發(fā)展水平也不高；對于我國面積最大的西部地區(qū)，由于其地形多為山地，經(jīng)濟科技水平較為落后等，農(nóng)業(yè)機械化及自動化發(fā)展水平也較低，農(nóng)機難以發(fā)揮最大的生產(chǎn)效益。
農(nóng)業(yè)機械化與自動化裝備市場結構不夠合理。
當前，在農(nóng)機市場，一些不合格的農(nóng)機產(chǎn)品混入其中，劣質的農(nóng)機零部件與農(nóng)機自動化配件流入市場，導致農(nóng)戶在使用此類假冒偽劣產(chǎn)品時，難以進行高效生產(chǎn)，且農(nóng)機故障頻發(fā)，商家也未能提供及時有效的售后維修服務。加上市場監(jiān)管能力不足，農(nóng)機監(jiān)管的制度體系不夠完善，也阻礙了農(nóng)機的健康發(fā)展。再者，我國農(nóng)業(yè)機械化與自動化裝備市場結構不均衡：大型農(nóng)機較少，中小型農(nóng)機偏多；簡單低端的農(nóng)機多，而智能、機電一體的農(nóng)機少；主要糧食生產(chǎn)作業(yè)農(nóng)機較多，而其他產(chǎn)業(yè)的農(nóng)機少；用于耕種收的農(nóng)機較多，而用于秸稈處理、環(huán)境處理等的綠色農(nóng)機較少。
從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶科學技術知識水平較低。
農(nóng)業(yè)機械化及自動化的發(fā)展也有依賴于新型農(nóng)戶，但是農(nóng)民欠缺農(nóng)業(yè)相關的知識文化及科學技術教育，許多鄉(xiāng)村缺乏農(nóng)機自動化技術人員，掌握先進農(nóng)機使用方法的農(nóng)戶也是少之又少，這也是難以開展先進農(nóng)機推廣工作的原因之一。也正因為如此，在農(nóng)機使用的過程中，農(nóng)機操作、保養(yǎng)及維修問題困擾著農(nóng)民，使農(nóng)民漸失使用先進農(nóng)機的信心。
農(nóng)業(yè)機械化與自動化在發(fā)展中與農(nóng)藝沒有形成較。
好的對接我國地域遼闊，各地區(qū)田間種植方式差別較大，田間管理方式不一。由于農(nóng)業(yè)機械化及自動化與農(nóng)藝沒有形成較好對接，其間的聯(lián)合研發(fā)管理水平達不到實際需求，自動化管理水平更是比發(fā)達國家落后。在農(nóng)機研發(fā)中，沒有注重不同地區(qū)應用農(nóng)機進行各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的差異性，特別是缺乏對丘陵地帶農(nóng)機應用和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的研究。
茶葉與茶藝論文篇十二
機械化采茶技術與傳統(tǒng)的人工采茶技術相比,是有著巨大的優(yōu)勢的,而這種優(yōu)勢則主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
減少不必要的經(jīng)濟損失.與其他作物一樣,茶葉對于采茶的時機選擇有著很高的要求.也就是說,能夠在恰當?shù)臅r候將茶葉采摘下來,是會影響到最終經(jīng)濟效益的關鍵所在.在傳統(tǒng)的人工采摘模式中,由于僅僅依靠雙手,每天能夠采摘下來的茶葉數(shù)量是極為有限的.這樣就會導致由于采摘的不及時,而影響了茶葉的質量,從而影響到最終的經(jīng)濟效益.
但是,伴隨著機械化采摘技術的出現(xiàn),這種狀況得以很大程度的環(huán)節(jié),在很大程度上避免了因為采摘不及時而帶來的經(jīng)濟損失.
大大提高了采茶的效率.從目前的實際情況來看,國內(nèi)所采用的機械采茶主要就是以小型汽油機（或者柴油機）動力為主的單人采茶機和雙人采茶機,這種機器的引進大大提高了采茶的效率.根據(jù)相關資料顯示,機械采茶的工作效率應該會在人工采茶工作效率的十倍以上.也就是說,如果原來由十個茶農(nóng)一天能夠采摘的茶葉數(shù)量,在引入了機械采茶技術以后,只需要一臺機器,一個人操作,就可以完成了.
一般來說,如果我們用單人采茶機的話,它一天所能夠采摘的茶葉數(shù)量應該在480kg左右,而如果用雙人采茶機的話,它一天所能夠采摘的茶葉數(shù)量則更多,通常會在1080kg左右,多的則可以達到1500kg.在傳統(tǒng)的人工采摘茶葉模式下,一個茶農(nóng)一天最多能夠采摘的茶葉數(shù)量最多能夠達到60kg.也就是說,單人采茶機的工作效率是人工采茶工作效率的8倍,而雙人采茶機的工作效率則是人工采茶工作效率的18倍.
這樣高的工作效率不僅僅可以保證茶葉采摘的時機,同樣也可以將茶農(nóng)們從采摘茶葉的工作中解放出來.
茶葉與茶藝論文篇十三
中國數(shù)千年的文化史留下了許許多多的夢意象,在諸多與夢相關的'研究成果中,往往忽視了夢意象的美學因素.事實上,當夢從個人行為轉化為一種社會文化符號,也就是經(jīng)典的夢意象的時候,它往往記憶著中華民族審美精神發(fā)展流變,成為審美風尚及審美心理的承載物.無論是從“美學之父”鮑姆嘉通還是美學大家康德的意義上看,夢意象都能夠成為美學學科的研究對象.夢意象與美學在學理上的親和性使得從美學角度對夢意象進行研究成為可能.
作者：鄒強作者單位：山東大學,文學與新聞傳播學院,山東,濟南,250100刊名：社會科學家pkucssci英文刊名：socialscientist年，卷(期)：“”(5)分類號：b21關鍵詞：夢夢意象美學研究
茶葉與茶藝論文篇十四
茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來看，可能會有些殘留，但談不上大量，也談不上超標。
茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來生產(chǎn)的茶葉，質量都是有保證的。
再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習慣，會有比較好的效果。安心喝茶，平時也可以關系當?shù)厥乘幉块T對市場抽檢結果的公告。
對茉莉花茶國家質量監(jiān)督抽查結果，農(nóng)藥殘留量超過國家標準規(guī)定限值的占429%。我國產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲害多，茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用，致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標。
鑒別茶有感官和理化鑒定兩個方法。感官鑒定，也叫審評，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤，還應與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應潔凈無梗，塊、片、末不超過限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤半透明。
鑒別茶的內(nèi)質，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄不純?yōu)榇?，悶焦粗澀者更次，有異味者為劣。各種花茶均應有自己獨特的正常香氣，如茉莉花茶應具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺，甘醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗。四是葉底，品嘗沏過的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細嫩，板硬無彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質變，偽劣茶葉也就往往是在這種感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。
茶葉與茶藝論文篇十五
要推進農(nóng)業(yè)機械化及自動化的發(fā)展，做好對農(nóng)機生產(chǎn)、銷售的監(jiān)管工作至關重要。首先需要相關部門確立較為完善的農(nóng)機生產(chǎn)制度，以高標準做好對農(nóng)業(yè)機械化與自動化裝備生產(chǎn)質量的監(jiān)督工作。同時需要促進農(nóng)機生產(chǎn)行業(yè)合作交流，對惡性競爭行為予以處罰，保障農(nóng)機市場健康持續(xù)發(fā)展。對于農(nóng)機銷售問題，應加大對農(nóng)機市場的監(jiān)督力度，建立農(nóng)機銷售投訴機構，維護農(nóng)戶權益。而針對許多農(nóng)民因農(nóng)機價格較高而放棄使用農(nóng)機進行作業(yè)的問題，國家應當對購買農(nóng)機的農(nóng)民及時發(fā)放相應的補貼，鼓勵農(nóng)民使用農(nóng)機。
加大農(nóng)業(yè)機械化與自動化的研發(fā)力度。
目前，我國農(nóng)機研發(fā)技術人才缺乏，農(nóng)機產(chǎn)品質量優(yōu)化、創(chuàng)新設計、難點突破還有較大的發(fā)展空間。在農(nóng)機研發(fā)中可以將數(shù)字化設計技術運用在農(nóng)機設計中，以減短設計周期，增加經(jīng)濟效益，促進產(chǎn)品質量優(yōu)化。還可以充分運用虛擬設計技術，這樣可以充分顯示農(nóng)機的作業(yè)性能及其相關參數(shù)，便于技術人員及時進行優(yōu)化調(diào)整，提升農(nóng)機產(chǎn)品的穩(wěn)定性，保障農(nóng)機安全高效作業(yè)。研發(fā)過程中更需注重實地考察，分析不同地域農(nóng)機的作業(yè)特點，研發(fā)出復合型農(nóng)用機械，實現(xiàn)一機多能、自動高效等功能。
大力培養(yǎng)新型農(nóng)民。
當今，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式多數(shù)是非大規(guī)模農(nóng)場模式。在傳統(tǒng)的個體農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式中，農(nóng)民職業(yè)特點趨向于老年化、副業(yè)化，農(nóng)民缺乏對先進農(nóng)機的認識。對此，相關部門可以加強農(nóng)業(yè)知識宣傳、教育工作，政府應當增加財政資助，積極開展農(nóng)業(yè)機械化與自動化技術知識、田間管理技術、農(nóng)藝知識等培訓活動，提高農(nóng)民職業(yè)素質，鼓勵農(nóng)民走職業(yè)化道路。
茶葉與茶藝論文篇十六
茶葉保管不當會受溫返潮，甚至發(fā)霉。此時絕不能利用日曬復干，日曬后的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣。
茶葉極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價值不菲，更應妥善保存。
名優(yōu)綠茶：是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。由于綠茶易吸濕氣，水分達到百分之五以上時，就會變質，一次長時間存放的綠茶即使沒有開封也會失去香味，因此應趁新鮮時飲用，在室溫下保存期約為一年，開封后應倒入密閉的容器內(nèi)，并且應該在一個月以內(nèi)用完。
家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等)，將生石灰塊裝在布袋中，置于容器內(nèi)，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復合袋包裝，內(nèi)置除氧劑，封口后置于冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質基本不變。
茉莉花茶：是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。保管時應注意防潮，盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。
紅茶與烏龍茶：相對于綠茶來說，陳化變質較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。
紅茶因為已經(jīng)完全發(fā)酵，保存期限比綠茶藥長，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可保存三年，放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時間經(jīng)過三年以后，香味就會消失，喪失原有的風味。
普洱茶：如果保存得當，普洱茶會越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以利陳化。對于即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月后即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透，中央氣強。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補，享受到較高品質的茶湯。
1.忌茶葉含水量較多
2.嚴禁茶葉與異味接觸
3.防止茶葉擠壓
明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和貯藏歸納成三句話：“喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨而忌香臭”。唐代韓琬的《御史臺記》寫道：“貯于陶器，以防暑濕?！彼未w希鵠在《調(diào)燮類編》中談到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年燒稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑實。每用，撥灰開瓶，取茶些少，仍覆上灰，再無蒸灰?！泵鞔S次紓在《茶疏》中也有述及：“收藏宜用磁甕，大容一二十斤，四周厚箬，中則貯茶，須極燥極新，專供此事，久乃愈佳，不必歲易?！闭f明我國古代對茶葉的保藏就十分講究?，F(xiàn)將當前家庭常用的幾種貯茶方法介紹如下：
用此法貯藏茶葉，選用的容器必須干燥無味，結構嚴密。常見的容器有陶甏瓦壇，無銹鐵桶等。另外，需要提醒的是，茶葉通常不宜混藏，因為紅茶是經(jīng)發(fā)酵加工而成的，花茶則以花香取勝，而綠茶又自成一體，倘一家有幾種風格不一，香氣迥異的`茶葉貯藏在一起，則會因相互感染而失去本來的特色。
目前，有許多家庭采用市售的鐵罐，竹盒或木盒等裝茶。這些罐或盒，若是雙層的，其防潮性能更好。裝有茶葉的鐵罐或盒，應放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便，最經(jīng)濟的方法之一。用塑料袋包裝茶葉，能否起到有效的保藏作用，關鍵是：一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點是必須注意的：一是要防止冰箱中的魚腥味污染茶葉;二是茶葉必須是干燥的。
盛夏多雨，茶葉如保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變。 此時，如把受潮茶葉放在陽光下曝曬，陽光中的紫外線會破壞 茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。正確的方 法是，把受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤 邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味，便已妙手回春。