時光荏苒，轉眼間已經到了總結的時候了。在總結中，我們應當著重強調自己在工作中取得的成果和突破。下面是一些精選的總結樣例，歡迎大家閱讀和分享。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇一
一、嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經批準不得擅自離開工作崗位。
二、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。
三、遵守財經紀律。員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現金；任何人就餐須按規(guī)定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。
四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監(jiān)督。
五、愛護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設備、就餐者,cheapairnikes，要照價賠償。
六、做到炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進行一次衛(wèi)生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
七、堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。
八、堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗,polomenssweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。
九、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒,poloshirtsformen。
十、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預約或通知。
十一、所有員工就餐時必須排隊，嚴禁進入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價賠償)。
十二、食堂員工禁止進入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進入其他員工宿舍。(除特殊情況)。
十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經常督促、檢查，做好防盜工作。
十四、加強管理，團結協作，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇二
1．負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
2．儀容鄭潔，不擅離崗位。
3．解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。
4．婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
5．根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6．保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。
7．在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到其他的餐廳就餐。
1．按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2．確保所有餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3．儀容整潔，不擅自離崗。
4．勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙蠱。擅于推銷酒水飲料。
5．按服務程序迎接客人入座酒席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
6．開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7．了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
8．熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。
9．做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
10．了解結賬方式，妥善保管好訂單，以便復核。
11．協助廚師把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱成都等。
12．協助前臺服務員，溝通前后臺的信息。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇三
為保證順利完成公司下達各項生產任務、經營目標、管理目標，促使員工按勞取酬、多勞多得、獎勤罰懶而制定本規(guī)章制度。本規(guī)章制度適用本公司的各部門的每一個員工。
第一章考勤制度。
第一條：嚴格遵守公司時間，不準遲到、早退，發(fā)現遲到、早退，視時間長短作相應處罰。
第二條：有事請假者，必須填寫請假申請單，批準同意后休假，未辦理請假手續(xù)者作曠工處理。
第三條：任何請假以不影響公司生產為前提，由所在部門負責人批準，得到公司認可后方可休假，不可強行要假。
第四條：新招員工有試用期，試用期間不勝任工作而自行離開者，扣發(fā)當月工資，辭職者須提前一個月打辭職報告，同意后方可辭職，自行離職者扣發(fā)當月工資。
第五條：工作期間，嚴禁串崗、離崗，出入廠物品人員必須填寫出入廠證，同意核準方可進出。
第二章行政辦公制度：
根據公司實際運作情況，定期召開生產計劃、產品質量、人員培訓會議。公司每一位員工必須按公司要求參加會議。
第一條：生產操作人員必須按照公司要求每日做好各自崗位的衛(wèi)生清掃工作，保持清潔整齊。
第三條：各類原材料的堆放必須有各自直接使用者負責堆放整齊、安全、衛(wèi)生、清潔。
第三條：食堂衛(wèi)生、飲食的清潔工作由食堂炊事人員直接負責，預防食物中毒。
第一條：嚴格按照操作規(guī)程操作，任何崗位都樹立“安全第一”的思想，違反操作規(guī)程造成后果者，責任自負。
第二條：未經允許，不得擅自操作他人崗位，擅自操作他人崗位造成后果者，責任自負。
第三條：各自崗位操作人員有責任報告潛在的不安全因素，以便及時發(fā)現、排除。
第四條：如遇臺風、洪水、自然災害等緊急狀況下，公司任何人員有責任和義務服從公司的緊急調配，保衛(wèi)公司的財產不受損失。
第五章員工的權利和義務。
第一條：按公司規(guī)定公司員工享有休息和休假，享受勞動安全、衛(wèi)生和保護，享有請求勞動爭議處理的權利。
第二條：公司員工必須保質保量完成工作任務和各項生產指標的義務;遵守國家法律法規(guī)，公司規(guī)章制度的義務。
第一條：財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執(zhí)行財經紀律，以提高經濟效益，勤儉節(jié)約，精打細算，在企業(yè)經營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累壯大企業(yè)經濟實力為宗旨。
第二條：加強財務核算，嚴格財物收支體系，明確票據簽發(fā)支付及票據傳遞途進徑。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇四
為嚴明紀律，獎勵先進，處罰落后，調動員工積極性，提高工作效益和經濟效益，制訂本制度。對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。為了規(guī)范公司在職員工的工作行為，切實保障公司的正常規(guī)范運作，明確公司對各類功過行為的處理措施，特制定本制度。本制度適于公司全體員工。
二、工作原則。
1、以事實為依據，以書面材料為基礎，以客觀調查為主要工作方法。
2、以制度為準繩，依法辦事，客觀公正。
3、互相監(jiān)督，獎懲相宜，充分發(fā)揮各級干部的`管理功效。
4、逐級審批，保障效率和公平，保障餐廳與員工利益的平衡。
5、認真維護制度的嚴肅性，遵守國家有關的法律法規(guī)。
避免不必要的勞動糾紛。
三、違紀行為。
1.擅離崗位，無故脫崗、無故曠工。xx曠工一天扣三天工資曠工三天按自動離職處理xx。
2.儀容儀表不符合要求，服裝不整，不修指甲。
3.姿態(tài)不端正，營業(yè)區(qū)內勾肩搭背。
5.不用熱情口吻迎接客人。
6.領班交接班不清楚或忘了移交。
7.不按要求使用、擺放托盤。
8.醬料、調料瓶未跟上或跟錯。
9.違反調班請假規(guī)定。
10.上班做私人事情。
11.對客人指手劃腳，品頭論足。
12.對賓客不禮貌，與客人爭辨。
13.與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。
15.妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
16.工作時間內躺臥、睡覺，隨意xx。
18.上班時間私自喧嘩者，扎堆聊天影響工作、看電視。
19.無故遲到或早退。
20.餐具、杯具沒有按要求輕拿輕放，放出噪音影響客人用餐。
21.餐具、杯具、等器皿，洗滌不干凈。
22.用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。
23.洗碗工不按要求操作。
25.用對講機開玩笑。
26.無節(jié)能意識，造成浪費。
27.餐廳規(guī)定回收的物品沒有回收。
28.做衛(wèi)生粗心大意，導致衛(wèi)生不達標。
29.餐廳營業(yè)場所內沒有及時和客人及上司打招呼。
30.不按要求開關電源。
31.垃圾桶裝滿，長時間未倒。
32.在規(guī)定時間內未完成上級下達的任務。不執(zhí)行上級工作安排或欺騙上司。
35.不參加會議及培訓。xx連天或請假兩天以上含兩天可以不參加xx。
36.未經允許亂用客用毛巾、席巾擦轉盤擦椅子及擦杯子或作他用。
38.工作時間私接私打電話xx除主管級以上xx。
39.未將本職工作做好，引起投訴或損失。
40.傳菜員將菜送錯臺，服務員不仔細檢查。xx共同賠償，菜價按68%計算xx。
41.工作粗心大意，打爛器皿，態(tài)度傲慢。xx并照價賠償xx。
42.迎賓將客人帶錯餐位引起客人投訴、對客人不禮貌。
43.餐具洗刷及保管不適當和丟失則照價賠償，布草xx口水布等xx交接數量不清楚。
45.當班時外出不請示上級。
46.消極怠工、心不在焉、行為動作散慢、或工作態(tài)度惡劣、頂撞上司。
47.員工拿餐廳物品出去當私人使用。xx嚴重的追究刑事責任xx。
48.劃單員漏劃或錯劃。xx造成經濟損失的賠償相應的經濟責任xx。
49.點菜人員點錯菜或下錯單。xx造成損失賠償相應的經濟損失xx。
50.買單人員不將簽單客戶寫清楚，如單位、電話、姓名等，xx造成死單者本人要負責xx。
51.上菜或撤菜盤因自身失誤損壞公物。xx并賠償相應的損失。xx。
52.營業(yè)時間內，管理人員監(jiān)督不到位。在本部門、本區(qū)域、發(fā)生員工違紀現象或投訴。
53.搞小圈子，挑撥離間或重傷同事。
55.撕值班記錄本、各類交接本。
56.發(fā)生在你身邊偷吃的現象不阻止或不舉報。xx視為包庇行為，接受同等處理xx。
57.偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商業(yè)情報。xx嚴重送往派出所，并賠償相應的經濟責任xx。
58.毀壞公司文件及公共設施。xx并照價賠償xx。
59.在營業(yè)場所及宿舍撿到客人或同事物品不上交。xx經發(fā)現解雇xx。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇五
（6）審閱和批示部屬各部門及個人呈交的報告及各項申請；
（8）對管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力；
（9）負責督促員工的服務情況，使門店的服務檔次得以提高；
（10）主持召開例會及業(yè)務協調會議，與各界建立良好的公共關系；
（11）向部屬下達工作指標和工作任務，并指導工作；
（12）檢查店內員工的儀表、儀態(tài)和工作質量，保證員工工作熱情和顧客滿意度；
（14）抓好安全、衛(wèi)生管理，向總監(jiān)匯報工作。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇六
本制度是銷售部員工必須遵守的原則，是規(guī)范員工言行的依據，是評價員工言行的標準。全體銷售人員應從自我做起，從本崗位做起，自覺遵守各項制度。
員工如對本制度有任何疑問或異議，可向銷售部負責人咨詢，本制度最終解釋權歸固瑞格公司銷售部。
本制度自制定之日起開始執(zhí)行。
銷售總監(jiān)。
大區(qū)經理大區(qū)經理大區(qū)經理大區(qū)經理大區(qū)經理。
區(qū)域經理區(qū)域經理區(qū)域經理區(qū)域經理區(qū)域經理。
銷售主管銷售主管銷售主管銷售主管銷售主管。
1、品德好。
2、很強的語言駕馭能力。
3、人格魅力。
4、很強的組織計劃管理能力協調能力。
著裝規(guī)定：
1、工作期間，公司要求員工穿統一工作服，女性身著統一職業(yè)裝；男性穿西裝打領帶，夏季要求身著白襯衣深色西褲（領帶）。
2、上班時必須統一著裝，佩戴胸卡。
儀容要求：
1、工作期間，員工應注意自己儀容。女性要求淡妝，并梳齊頭發(fā)，男性頭發(fā)不能蓋耳，至少每月理發(fā)一次，勤洗頭、頭發(fā)應梳理整齊，不凌亂，不留胡須。
2、所有員工應每天打掃衛(wèi)生后將鞋面擦干凈，上班期間應保持鞋面無污物、灰塵。
3、員工應隨時注意個人形象，談吐時講究禮儀，謙虛寬容，時刻保持微笑。
4、所有員工工作期間衣著必須保持整潔，無污物，衣服應熨燙整齊。
1、每天上、下班均由銷售人員自己打卡簽到。
2、每天早上8：00上班，考勤在8：15之前完成。
3、考勤時間標準：以標準時間為準。要求每位銷售人員均核對自己的時間。
4、公司晨會如無特殊情況，銷售部員工必須全體參加，必須著裝整齊，儀容儀表于會前整理好，不規(guī)范者不得參加晨會。5、調休、請假需提前一天經同意，并跟人事提前打招呼，以備考勤。
6、請假1天以內由上級主管負責人簽字批準，2天以內由銷售總監(jiān)簽字批準。3天以上需總經理簽字批準（總經理不在由副總經理批準）。請假必須填寫請假條，否則按照曠工處理。月底核算，扣發(fā)請假日工資。
7、休假按公司制度調整年休，具體參照《公司規(guī)章制度》。
8、根據實際情況決定，銷售部上班時間做如下規(guī)定：
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇七
（二）認同超市企業(yè)文化
（三）良好的推銷技能
（四）很強的溝通能力
（五）具有團隊精神
（六）全面遵守超市規(guī)章制度
員工（促銷員）行為規(guī)范
1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴格按規(guī)定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、員工應按要求參加每天的早會、晚會；
7、嚴格遵守安全規(guī)則；
8、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵、誹謗同事；
10、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀的事；
11、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
12、不擅自動用公司機器和材料；
13、不陽奉陰違，不消極怠工；
14、不營私舞弊，不利用職務之便貪圖小便宜；
15、不隨意拿取賣場內任何商品和贈品；
16、珍惜、愛護公司的財產，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產；
17、誠實可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進行檢舉和批評；
18、團結協作，凡事多溝通，不拉幫結派，不勾心斗角，不搞小團隊；
19、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
20、工作認真負責，積極向顧客推銷產品，保證顧客的滿意；
21、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設施和文件；
22、不偽造、涂改公司的報告、記錄；
獎懲規(guī)范
（一）獎勵
獎勵的方式
對員工在工作中的出色表現，由店長決定對促銷人員進行獎勵，主要以獎金方式進行獎勵，獎金由公司支付。
獎勵細項
1、凡受顧客口頭表揚一次獎勵5元；書面表揚一次10元；錦旗或新聞媒體表揚一次獎勵50元。
2、商品陳列好、所屬區(qū)域整潔獎勵20元。
3、思想品質好，撿到顧客遺失物品主動上交獎勵50元。
4、提出各類合理化建議，并經采納取得成效獎勵10元至100元。
5、發(fā)現并上報各類安全隱患為公司挽回重大損失獎勵50元至100元。
6、同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，或在保護顧客生命財產中有功績的獎勵50元至200元。
7、工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻精神強或遵守規(guī)章制度、組織紀律好的員工獎勵10元至100元。
8、在特殊、緊急情況下仍能堅守工作崗位，為顧客提供一流服務的員工獎勵10元至100元。
9、抓獲小偷一次按賠償金額的一定比例提成。
10、舉報或提供偷盜線索一次獎勵20元。
11、增收節(jié)支獎勵50元至200元。
（二）、懲罰
對違紀員工的處罰由店長決定，通過經濟處罰方式進行，其所處罰金額由被處罰員工到樂美家超市財務室交納。
1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語言、禮節(jié)不符合規(guī)定者，發(fā)現一次處罰5元。
2、上班一周后，不熟悉超市流程、產品特點等處罰20元。
3、工作現場發(fā)現與工作無關的物品或禁止帶入超市的物品一次處罰10元。
4、所屬區(qū)域內衛(wèi)生狀況差，發(fā)現一次處罰5元。
5、違反考勤規(guī)定的按《員工考勤制度》規(guī)定處罰。
6、上班時間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話一次處罰10元。
7、對顧客咨詢不理不問發(fā)現一次處罰10元。
8、與顧客發(fā)生爭吵一次處罰10元至500元，情節(jié)嚴重者予以開除。
9、對顧客服務質量低劣、態(tài)度差，受到顧客投訴者，一次處罰10元至50元，情節(jié)嚴重予以開除。
10、上下班不走規(guī)定通道，拒不接受安全人員檢查者，發(fā)現一次處罰10元。
11、因個人原因損壞商品或其它設施照價賠償。
進和保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業(yè)精神和經營宗旨，保證超市目標實現特制定本制度。
獎懲原則：獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落后。
一、 獎勵：
獎勵是成績的體現、進取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業(yè)，超市設立如下激勵項目：
1、 最佳團隊獎：每年年終對各部門的管理、服務、紀律、任務完成、業(yè)務水平、部門內及與其他部門間的協作溝通等指標進行考核，全面達標的團隊，獲得最佳團隊獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元
2、 優(yōu)秀管理者獎：根據超市對各級管理人員的審核標準，參考績效考核成果，年終評出優(yōu)秀管理者，予以獎勵。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100 元
3、 優(yōu)秀員工獎：根據各崗位員工工作業(yè)績積累，當年出勤情況較好，全優(yōu)完成各項指標，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻突出者，由部門經理推薦至行政部，經總經理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、 舉報獎：超市任何一個員工，都有權利有義務對超市內部嚴重失職、貪污盜竊、營私舞弊、泄漏公司機密、違法亂紀等行為向超市總經理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實的有效舉報，頒發(fā)舉報獎。
5、 特殊貢獻獎：為保衛(wèi)超市財產、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項目有詳細實施方案，且實施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經理授予特殊貢獻獎。
5.全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元
7.維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出，獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10元
8.節(jié)約資源，節(jié)儉費用，為超市降低明顯損耗;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元
9.領導有方，帶領員工良好完成各項任務;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元
11.其他對超市作出貢獻，董事會或總經理變?yōu)閼斀o予獎勵的。
員工有上述表現符合《晉升制度》規(guī)定的，給予晉升提級。三： 獎勵程序如下：
1：員工推薦、本人自薦或單位提名;
2：部門主管，店長助理審核;
3：總經理提名
6、 員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領取統一請假條，正確填寫，報有關領導簽字后，送人事部處備案。具體程序如下：
01：請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準后交與部門經理
02：請假半天或一天時間，由部門經理批準后交予總經理
03：員工請假不能在周六周末，以及國家法定假日內。
04. 員工在一年內累計或一次性事假超過三十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇;
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇八
對本公司銷售人員的管理，除按照人事管理規(guī)程辦理外，悉依本規(guī)定條款進行管理。
第二條。
原則上，銷售人員每日按時上班后，由公司出發(fā)從事銷售工作，公事結束后返回公司，處理當日業(yè)務，但長期出差或深夜返回者除外。
第三條。
銷售人員凡因工作關系誤餐時，依照公司有關規(guī)定發(fā)給誤餐費×元。
第四條。
部門主管按月視實際業(yè)務量核定銷售人員的業(yè)務費用，其金額不得超出下列界限：經理x元，副經理x元，一般人員x元。
第五條。
銷售人員業(yè)務所必需的費用，以實報實銷為原則，但事先須提交費用預算，經批準后方可實施。
第六條。
銷售人員對特殊客戶實行優(yōu)惠銷售時，須填寫“優(yōu)惠銷售申請表”，并呈報主管批準。
第七條。
在銷售過程中，銷售人員須遵守下列規(guī)定：
（一）注意儀態(tài)儀表，態(tài)度謙恭，以禮待人，熱情周到；
（二）嚴守公司經營政策、產品售價折扣、銷售優(yōu)惠辦法與獎勵規(guī)定等商業(yè)秘密；
（三）不得接受客戶禮品和招待；
（四）執(zhí)行公務過程中，不能飲酒；
（五）不能誘勸客戶透支或以不正當渠道支付貨款；
（六）工作時間不得辦理私事，不能私用公司交通工具。
第八條。
除一般銷售工作外，銷售人員的工作范圍包括：
（一）向客戶講明產品使用用途、設計使用注意事項；
（二）向客戶說明產品性能、規(guī)格的特征；
（三）處理有關產品質量問題；
（四）會同經銷商搜集下列信息，經整理后呈報上級主管：
1、客戶對產品質量的反映；
2、客戶對價格的反映；
3、用戶用量及市場需求量；
4、對其他品牌的反映和銷量；
5、同行競爭對手的動態(tài)信用；
6、新產品調查。
（五）定期調查經銷商的庫存、貨款回收及其他經營情況；
（六）督促客戶訂貨的進展；
（七）提出改進質量、營銷方法和價格等方面的建議；
（八）退貨處理；
（九）整理經銷商和客戶的銷售資料。
第九條。
公司營銷或企劃部門應備有“客戶管理卡”和“新老客戶狀況調查表”，供銷售人員做客戶管理之用。
第十條。
銷售人員應將一定時期內（每周或每月）的工作安排以“工作計劃表”的形式提交主管核準，同時還需提交“一周銷售計劃表”“銷售計劃表”和“月銷售計劃表”，呈報上級主管。
第十一條。
銷售人員應將固定客戶的情況填入“客戶管理卡”和“客戶名冊”，以便更全面地了解客戶。
第十二條。
對于有希望有客戶，應填寫“希望客戶訪問卡”，以作為開拓新客戶的依據。
第十三條。
銷售人員對所擁有的客戶，應按每月銷售情況自行劃分為若干等級，或依營業(yè)部統一標準設定客戶的銷售等級。
第十四條。
銷售人員應填具“客戶目錄表”、“客戶等級分類表”、“客戶路序分類表”和“客戶路序狀況明細卡”，以保障推銷工作的順利進行。
第十五條。
各營業(yè)部門應填報“年度客戶統計分析表”，以供銷售人員參考。
第十六條。
銷售人員原則上每周至少訪問客戶一次，其訪問次數的多少，根據客戶等級確定。
第十七條。
銷售人員每日出發(fā)時，須攜帶當日預定訪問的客戶卡，以免遺漏差錯。
第十八條。
銷售人員每日出發(fā)時，須攜帶樣品、產品說明書、名片、產品名錄等。
第十九條。
銷售人員在巡回訪問經銷商時，應檢查其庫存情況，若庫存不足，應查明原因，及時予以補救處理。
第二十條。
銷售人員對指定經銷商，應予以援助指導，幫助其解決困難。
第二十一條。
銷售人員有責任協助解決各經銷商之間的摩擦和糾紛，以促使經銷商精誠合作。如銷售人員無法解決，應請公司主管出面解決。
第二十二條。
若遇客戶退貨，銷售人員須將有關票收回，否則須填具“銷售退貨證明單”。
第二十三條。
財會部門應將銷售人員每日所售貨物記入分戶賬目，并填制“應收賬款日記表”送各分部，填報“應收賬款催收單”，送各分部主管及相關負責人，以加強貨款回收管理。
第二十四條。
財會部門向銷售人員交付催款單時，應附收款單據，為避免混淆，還應填制“各類連號傳票收發(fā)記錄備忘表”，轉送營業(yè)部門主要催款人。
第二十五條。
各分部接到應收賬款單據后，即按賬戶分發(fā)給經辦銷售人員，但須填制“傳票簽收簿”。
第二十六條。
外勤營銷售員收到“應收款催收單”及有關單據后，應裝入專用“收款袋”中，以免丟失。
第二十七條。
銷售人員須將每日收款情況，填入“收款日報表”和“日差日報表”，并呈報財會部門。
第二十八條。
銷售人員應定期（周和旬）填報“未收款項報告表”，交財會部門核對。
第二十九條。
銷售人員須將每日業(yè)務填入“工作日報表”，逐日呈報單位主管。日報內容須簡明扼要。
第三十條。
對于新開拓客戶，應填制“新開拓客戶報表”，以呈報主管部門設立客戶管理卡。
第三十一條。
銷售人員外出執(zhí)行公務時，所需交通工具由公司代辦申請，但須填具有關申請和使用保證書。
第三十二條。
銷售人員用車耗油費用憑發(fā)票報銷，同時應填報“行車記錄表”
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇九
1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退；并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。
3、火鍋店員工在工作時間內必須堅守工作崗位，不得擅自離開。
4、保證清潔；良好的工作環(huán)境；提高工作效率，工作時間不準吸煙；不得高聲喧嘩、聊天。
5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發(fā)。
6、工作時間應佩戴工號牌；并按指定位置佩戴。
7、火鍋店內嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰。
8、服從經理領導，對工作中存在或出現問題要采取正確渠道溝通、解決。
1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。
2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內跑動、打鬧。
3、廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。
4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。
5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。
6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。
7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。
8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。
9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。
10、清理有電源設備時，必保證電源已經斷開。
11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。
12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十
一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月）。
四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業(yè)務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。
六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。
范文二：?
第一條、考勤記錄
1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。
第二條、考勤類別
1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。
休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。
（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。
（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。
（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。
（6）不請假離崗者，按實際天數計算。
（7）曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
準假權限：
（1）員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。
（2）請假2天以內由部門主管批準。
（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經理審批。
（4）管理人員請假需報請總經理批準。
范文三：?
1：服從上級
員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
2：儀表儀容
1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
2）男員工頭發(fā)不過衣領，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
3）工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
4）皮鞋須保持清潔光亮。
5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
3：考勤
6）除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
8）嚴禁代人、托人簽到、簽離。
4：工作制服
1：酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數量，員工工作時間內須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。
2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
5：拾遺
員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統一送交吧臺登記、保管。
6：會見親友
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批準可在酒店指定地點會見。
7：電話和移動電話
1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須
先征得部門經理的同意后，方可使用。
2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動
8、小費和禮品
員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。
9、部門規(guī)章制度
除酒店規(guī)章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。
10薪金保密
1）為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
2）各級領導及所屬人員應養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
11：工作餐
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；不準擅自領他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。
12：員工宿舍
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
13：站崗
1：站崗時間一到須到指定的地方站崗
2：不的串崗，聊天
獎勵條例
酒店對員工獎勵分為：
1、在完成工作任務、提高個人業(yè)務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。
2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
3、在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。
4、保護公共財產、防止和挽救事故有功，
5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
6、為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。
處罰條例
目的
為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。
1、類別
甲類過失（輕度過失，現金罰款20元——50元）
1）無故遲到、早退。
2）未經部門經理同意或非工作需要搭乘客用電梯。
3）不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關飾物佩戴規(guī)定。
4）擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。
5）工作時吃口香糖和其他零食。
6）不遵守打電話的規(guī)定。
7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。
8）下班后無故逗留在酒店內。
9.間聽錄音機、看電視或玩電子游戲。
10.公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。
12.服務效率欠佳
13.作時間未經批準私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。
14.費酒店能源。
乙類過失（較嚴重過失，現金處罰50元——100元，扣除當月獎金）
1：工作時間睡覺。
2：對賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責任的話。
3：經常遲到或早退，中途離崗影響工作。
4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
5：損壞酒店財產或客人財物。
6：培訓學習曠課違反員工餐廳、等有關規(guī)。
7：挑撥打架事件。
8；拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。
9：不服從上級工作指示與分配調動。
10：拿取或偷吃酒店或客人食物。
11：無病裝病，弄虛作假。
12：不報告遺失的財產，沒有如實報告，事故經過對領導隱瞞事實。
13：違反《員工宿舍管理制度》的有關條款，引起較為嚴重的后果。
14：擅自改換班次，休息或休息時間。
15：因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿。
16：未經批準私自配酒店鑰匙。
丙類過失（嚴重過失，現金處罰100元——200元，扣除三個月獎金）
1）威脅或危害酒店任何人員。
2）毆打他人或相互打斗。
3）向客人索要錢物或其他報酬。
4）
5）偷盜公司、客人、同事之財物的。
6）行賄受賄。
7）偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。
8）泄漏酒店機密資料。
9）吸食毒品。
10）曠工連續(xù)三天以上。
請假條例
1.病假：扣當天工資
2.事假：一天扣二天
3.曠工：一天扣五天
4.遲到：1—5分鐘每分鐘1元
6—20分鐘扣半天工資
21—120分鐘扣當天工資
2.5 正式聘用
2.5.1 試用期滿前，由員工直屬主管對員工的工作表現作出考核評估，評估結果符合酒店錄用條件者，由所在部門按程序報批，受雇為正式員工。
2.5.2 員工自入職之日起簽定勞動合同，員工欲在合同期內解除合同，須提前30天以書面形式通知酒店，否則以30天工資作為補償。
2.6 工作時間
2.6.1 員工每天實際工作時間為8小時(膳食、休息時間除外)，每周工作40小時，具體上下班時間及休息日由酒店根據實際情況決定。
2.6.2 酒店可視營業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調派到其它部門負責臨時工作，超時工作酒店將給予相應假期補休，或根據勞動法規(guī)定發(fā)放相應報酬，加班的確認需由相關部門經理批準。
2.7 薪酬
2.7.1 工資制定
1. 員工工資根據酒店各工種、等級制定，分試用期工資和正式聘用工資。
2. 新入職或調職的員工，需經過三個月試用期，試用期內領取其職級試用期工資。
3. 員工試用期滿時將由其部門主管對其做出一次全面評估，試用合格者可獲調整工資。
2.7.2 工資支付
1. 每月10日為工資發(fā)放日，工資將通過銀行轉入員工個人工資帳號，如遇節(jié)假日順延。
2. 工資為員工個人所得，因各有差異員工應加以保密。
3.1.5事假
員工有特殊情況需申請事假，必須遵守“事先請假”的原則。填好休假申請單，經批準后生效。事假在3天以下的由部門總監(jiān)/經理批準；3天以上(含3天)5天以內須由人力資源部批準；5天以上由總經理批準。所有事假均是無薪的`，不準以串班方式替代事假。
4.1 員工關系
員工之間應以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。
若遇疑難或不滿應從速向直屬上級請示或申訴。
4.2 客人關系
不準向客人索取錢、物和在國（境）外帶購物品，或要求客人代辦事項。
4.3 考勤
4.3.1 員工必須按時上下班，未經批準若缺勤或擅離工作崗位要受到紀律處分。
4.3.2 不準隨意調動班次，不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀律處分。
4.3.3 員工應準備充分時間上班更換制服，以便準時到達工作崗位。下班員工應
在離開工作崗位1小時內離開酒店。
4.3.4 工作中應積極主動，恪盡職守，不得消極怠工、聊天、閱報看書、寫私函、
不得收聽錄音機或看電視。
4.4 個人衛(wèi)生與儀表
保持高標準的儀容衛(wèi)生，在對客服務中應尊重客人和自我尊重。
員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標準。
標準如下：
4.4.1 保持干凈整齊和高標準的個人衛(wèi)生，飯后要刷牙漱口。
4.4.2 保持雙手和指甲的清潔，指甲要經常修剪，禁止涂指甲油。
4.4.3 頭發(fā)要干凈，修剪整齊，不要遮擋臉和耳朵。女員工長發(fā)必須盤起來。禁止染發(fā)。
4.4.4 首飾僅限于手表和一只結婚戒指，上崗時不能帶手鐲或手鏈，耳環(huán)要小
巧玲瓏，男員工當值時不準戴耳環(huán)。
4.4.5 化妝、香水的使用要得當。
4.7 制服/個人著裝
4.7.2 員工應按酒店規(guī)定統一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如有破損應
交制服房縫補，員工在更換制服時，若所領的制服不整潔，員工有投訴
的權力。如因本人穿著不當或疏忽大意而導致制服破損或遺失者，按要
求予以賠償。
4.13.1 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等，不論所竊財物屬于酒店、客人或酒店員工，無論所竊財產、物品價值大小，均將被酒店即時開除并予以罰款，情節(jié)嚴重者送至公安部門查辦。
4.13.2 員工要愛護酒店的公物，若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財物或器具損失，酒店可根據所毀損之價值和毀損的性質進行處理，除予以經濟補償外，還將予以紀律處分。
4.14 辱罵/傷害
4.14.1 員工應時刻以友好、和善的方式與客人及同事打招呼，不得以任何理由為藉口，辱罵、侮辱客人及同事，違者將予以最嚴厲的紀律處分。
4.14.2 任何毆斗、傷害行為都是嚴禁的。如有毆斗、傷害行為發(fā)生，酒店亦將予以斗毆雙方即時開除處分，情節(jié)嚴重者將移送公安部門處理。對任何因毆斗、傷害所造成的后果及產生的費用，酒店不承擔任何責任及賠償；對此行為給酒店造成的損失，酒店有索賠的權力。
4.15 吸煙/通告
4.15.1 除指定地點任何地方均不得吸煙。
4.15.2 未經授權任何個人不得在酒店內張貼或傳播任何通告及其它宣傳品。
4.15.3 員工不得在酒店任何公共場所亂寫亂畫，否則酒店將給予紀律處分。
4.16 私人電話/私自受聘
4.16.1 未經同意員工在崗期間不得為個人私事使用酒店電話。
4.16.2 外來因私電話如無緊急事故，總機概不予轉入。若有急事總機可將電話轉到部門，由部門負責轉達給員工。
4.16.3 員工不得私自受聘于酒店以外的任何單位、從事第二職業(yè)、不得自行開業(yè)，否則將予以即時開除處分。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十一
（一）準時上下班，對所擔負的工作爭取時效，不拖延不積壓。
（二）服從上級指揮，如有不同意見，應婉轉相告或以書面陳述，一經上級主管決定，應立即遵照執(zhí)行。
（三）盡忠職守，保守業(yè)務上的秘密。
（四）愛護本公司財物，不浪費，不化公為私。
（五）遵守公司一切規(guī)章及工作守則。
（六）保持公司信譽，不作任何有損公司信譽的行為。
（七）注意本身品德修養(yǎng)，切戒不良嗜好。
（八）不私自經營與公司業(yè)務有關的商業(yè)或兼任公司以外的職業(yè)。
（九）待人接物要態(tài)度謙和，以爭取同仁及顧客的合作。
（十）嚴謹操守，不得收受與公司業(yè)務有關人士或行號的饋贈、賄賂或向其挪借款項。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十二
1、進店規(guī)則；員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個人物品，履行完考勤手續(xù)后準時進入賣場。
2.上班時間必須統一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。
3.上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿。
4.不得佩戴過多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項鏈、染怪異頭發(fā)等。
5.上崗前及在崗時不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。
6.對顧客要謙虛有禮，穩(wěn)重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請”字當頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。
7.與顧客同行時不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話時不要旁聽，不得從中間穿行，腳步輕快，若無意碰撞了顧客要表示歉意。
8.營業(yè)場所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時，應將手掩口鼻，面向一旁。
10.對著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點、談論、模仿和譏笑。
11.尊重顧客開玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12.服務中應主動和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應有相應表示。
13.與顧客談話時須保持一米距離，用語客氣。顧客提出的要求如不能答復時，要及時請示，妥善處理。
14.工作時間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。
15.做到有錯必改，不提供假情報，不班弄事非，不傷害他人。
16.不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，不得同顧客拉關系，辦私事，甚至謀取私利。
17.服務臺電話鈴響兩聲后，必須接聽。接電話須禮貌用語，如“您好！金針坊專賣店/專柜”。工作時間未經允許不得打接私人電話。
18.營業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務所需則設定為振動，并遠離營業(yè)場所接聽。（店內只有一個店員時例外）。
19.員工必須愛護場內的設施和工作器具，注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。
20.員工上、下班必須考勤或點名，店長或領班須親筆簽到并如實填寫簽到時間，上、下班時間根據實際情況自行規(guī)定。
21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。（如因工作需要不能按時簽到的除外）。
22.店員上班時間若因特殊情況需要離開工作崗位的，必須請假批準后才可離店；
23.店員休假必須填寫假條，經店長簽字批準后，方可離崗休假，不準電話請假或先斬后奏。
1.接待顧客時必須使用禮貌用語，收銀員應唱收唱付。（如：您好！歡迎光臨金針坊專賣店/專柜，請隨便看！歡迎再次光臨！請帶好您的隨身物品?。?。
2.對顧客提出的有關商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋，不得敷衍搪塞。
3.當顧客離開時須歡送顧客（如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等）。
4.對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為（一經發(fā)現可對店員作待崗處理或解聘）。
5.上班時間按規(guī)定姿勢站立，不得依靠或坐在貨柜上（兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹）。（收銀員在顧客前來付款時須主動打招呼）。
6.顧客進店選購商品時店員不得冷眼旁觀或不予理睬。
7.對于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎上要盡量滿足，不能滿足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。
8.對于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務，直到滿意為止。
9.在舉行促銷活動時須主動提醒顧客活動內容，并作詳盡解釋。
10.對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握，以便為顧客進行推介。
（1）將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的.目標達成情況，帶領員工完成公司下達的指定銷售目標，依業(yè)績狀況達成對策，領導員工提供優(yōu)質的顧客服務，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。
（2）監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務工作：主持早、晚會，并做好記錄。
（3）對銷售情況進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產品及時補充，滯銷產品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。進（退）店的貨品，安排店員認真清點，若發(fā)現差異，立即向公司匯報。
（5）定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規(guī)范相關的一切規(guī)章制度。傳達公司下達的各項目標及促成工作，培訓及管理所有員工。
（1）考勤統計，約束員工行為。
（9）編排班表，按實際情況作適當修正，并確保下屬準時上班。
（10）人事調動，紀律處分等，負責執(zhí)行儀容儀表標準及制服標準。
（11）培訓員工產品知識，銷售技巧及其他有關之工作知識。
（12）了解公司政策及運作程序，向員工加以解釋，并推動執(zhí)行。
（13）確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
（14）清楚理解有關雇傭條例及向員工解釋有關公司守則及福利。
（15）召開店內工作會議：與員工商討店鋪運作及業(yè)務事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時溝通，達成共識。
（16）指導下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品，提供優(yōu)質的顧客服務。
（17）有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專賣店/專柜的良好關系。
（18）建立顧客聯系檔案和會員檔案，以便更好的服務客戶。
（19）根據店鋪實際庫存與銷售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
（20）根據要求，正確陳列貨品（包括pop、貨架、櫥窗陳列等等）。
（21）根據市場轉變或促銷活動靈活的趨勢改變店內存貨的陳列方式。
（22）監(jiān)管收貨、退貨、調貨工作，并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
（23）留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
（24）監(jiān)察全店銷售工作，負責開鋪、關鋪，監(jiān)管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。
（25）保持全場燈光、音樂、儀器等的正常運作，確保店內外裝修，貨架完好無缺。
（26）監(jiān)管一切店內裝修，維修事項，負責店內貨品，財物、現金安全及防火工作。
（27）負責陳列工作，維護現場貨品按公司陳列要求陳列。
（28）確保每周營業(yè)報告和分析營業(yè)狀況準時、準確遞交、帶動全體員工有效提升銷售業(yè)績。
（29）編排每周/每月工作計劃及確保各類文件的妥善歸案處理。
（30）主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。
（31）定期安排店員了解其他品牌的動向，及時向公司反映，加強咨詢流通，監(jiān)控推廣活動的安排（包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通）。
（32）負責退貨、調拔貨品工作并及時入帳。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十三
3、員工按分配的房間和床位住宿，嚴禁擅自調換；不準留宿客人；
4、員工住宿所用床上用品（床單、空調被、枕頭、蚊帳等物品）可自行購買；
8、員工因故短期需要回家住的，必須先向寢室長請假并由主管簽字辦理書面離宿手續(xù)，辦好由主管同意的請假審批表交宿舍管理員。
二、員工宿舍紀律要求。
2、在室必須保持安靜，不得追跑，不得大聲喧嘩，使用音響時不要干擾他人；
6、嚴格遵守會所制度，不遲到、不早退、不曠工；
10、提倡艱苦奮斗的精神；
13、員工寢室設置電表、水表，注意節(jié)水節(jié)電；
14、住宿員工個人物品放在小柜內，貴重物品不要帶到宿舍；
15、住宿員工要尊重宿舍管理人員，見面主動打招呼，不得以任何理由頂撞他人。
5、全宿舍大掃除時每個住宿員工必須按照大掃除分工的具體內容和要求，完成大掃除；
7、注意節(jié)水、節(jié)電，做到人走水關；
8、熄燈后不得使用電話；
10、不得將個人衣服、鞋襪、破舊雜物等堆放在宿舍廁所內以保持水房干凈整齊；
3、不得外潑水、扔廢棄物；
4、凡故意破壞公物者，從嚴處理。
五、員工宿舍安全保衛(wèi)制度。
1、提高警惕、注意防火、防盜、防壞人，做好安全保衛(wèi)工作；
六、員工違反紀律處理辦法。
2、不按要求做宿舍內務及衛(wèi)生工作，限期改正；進行扣錢處罰，多次扣錢累計達到50元，給予待崗7天處罰。
3、故意損壞宿舍公物，且不能主動承擔責任者，按原價5倍賠償；
4、有打架者、偷盜員工錢物者將給與開除處理。
為了加強宿舍管理，營造恬靜、舒適、整潔、溫馨的宿舍生活環(huán)境，現制定“文明員工”評比制度。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十四
一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對辦公室的環(huán)境特點，特制定本規(guī)定。
二、辦公室的消防安全責任人為企管部負責人，負責辦公室消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。
三、辦公室的電器設備較多，如電腦、打印機、掃描儀、飲水機等，其插座要使用優(yōu)質插座，從源頭上杜絕火災事故發(fā)生。
四、使用便攜式插座供電時，需注意其最大載荷，切忌插用電器過多，以免造成插座、插頭嚙合不良、插座過載印發(fā)的發(fā)熱失火。
五、不能只使用最方便順手的某些墻體插座，閑置其他墻體插座，造成該插座電線加速老化，甚至因電流過載導致;插座、插頭損壞要及時更換。
六、不私接、亂接電氣線路，使用質量可靠的接線板;不在普通線路上使用超過負荷的大功率用電設備。
七、便攜式電器一般體積較小，散熱性差，容易產生自燃事故，使用時應遠離桌面、臺布等可燃物體，并隨時注意其工作溫度。
八、將智能電器的電源管理設成省電模式，不用時自動“休眠”降低功耗避免產生火災隱患。
九、不要讓電器長時間待機，否則容易造成電器損壞或誘發(fā)火災。
十、電暖器、飲水機、空調等大功率電器，不能長時間不間斷使用，應間斷使用或調到較小功耗使用。
十二、雷雨天要及時關閉電腦等辦公用品的電源。
十三、下班必須關閉電器開關，確保辦公室內電氣設施電源全部斷開。
十四、不得在辦公室燃燒廢紙、文件、資料或使用明火照明。
十五、辦公室禁止吸煙，吸煙區(qū)不得亂扔煙頭，煙頭應扔進防火煙灰桶，以免引起火災事故。
十六、保持消防疏散通道暢通，禁止占用堵塞疏散通道。
十七、禁止私自挪用、損壞滅火器和消防設施。
十八、禁止攜帶或存放易燃易爆物品。
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火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十五
(一)在公司內口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
1.要微笑，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務;。
2.要整潔。
3.要禮貌。
(三)在工作時間內偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時間內擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。
員工有下列情形之一者，經調查屬實給予解雇：
1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。
2.故意損壞公物經查明屬實者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。
4.違抗命令情節(jié)重大者。
5.竊取公物者。
6.見災不救，釀成大禍者。
7.有舞弊情形經查明屬實者。
8.在店內毆人成傷，情節(jié)重大者。
9.威脅店長及在職員工者。
10.工作時間內睡覺者。
11.在店內賭博者。
12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。
13.利用職務之便利私用店內材料，制造或修理私人物件者。
14.捏名誣控同事者。
15.疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。
三.福利.培訓及請假。
1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。
2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經理核定。
3.新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現支工資。
4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。
5.員工加工，按每小時計給工資。
6.為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。
7.員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。
8.員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。
9.員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。
10.員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經店長核準后，交總經理。因故延長出差時間時，請示店長補準。
11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。
員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：
1.年以上未滿三年者7日。
3.年以上未滿五年者10日。
5.年以上未滿十年者14日。
10.年以上者每年加給1日，其總數不得超過30日。
12.員工請假依下列規(guī)定處理之：
(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內不給工資。
(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)定予以解雇。
(三)因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給。
(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子女得喪假3日。假期內工資照給。
(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期。
(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。
13.員工請假均應填具請假單，呈經店長核準后方得離工，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經理核辦。
14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出確實證明，須經店長核準。
15.公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷假。
16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。
17.請假期內所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十六
在雜志上發(fā)表文章后，幼兒園再付同額稿費一份。
四、考績獎。
根據考核項目，每月進行一次過程考核，采取打分制，根據所得的分數給予等額獎勵，因體罰造成不良影響或發(fā)生重大事故扣除責任人當月考績獎。
五、安全獎。
對全年安全無責任事故的工作人員，獎勵100元，班組長獎勵200元，部門負責人獎勵300元，園長拿部門負責人的平均獎。
六、衛(wèi)生獎。
每周對各班進行衛(wèi)生檢查，每月累計公布。每學期對各班組衛(wèi)生工作進行一次綜合評比，根據評比結果評出一、二、三等獎，分別獎勵90元、60元、30元。
七、教科研津貼。
凡參加不同級別的課題，按國家級(含聯合國級)、省級、市級、區(qū)級、園級五個等級，每年進行考核，并給獲獎級別2倍的津貼。
八、加、代班津貼。
因工作需要加班一天，補貼20元。因同事病、事假或公假代班者，在完成本職工作的同時又完成所代人的工作任務，按所代人一人一天10元計算，補到班級。因教研活動需代班，班級自行調節(jié)，不發(fā)補貼。
九、保教補貼。
每人每月10元。
十、興趣小組津貼。
雙休日活動，分半天(2小時)輔導教師每次樸助40元，配班教師補助30元，平時利用離園后的時間一次活動40分鐘，輔導教師補貼10元，配班教師8元，代班人補貼一半，值班人員補貼輔導人員一半，根據參加人數，獎勵班級5元/人辛苦費，借用場地每次付打掃、清潔費10元。
十一、職務津貼。
1、園長：補貼班主任費的一又四分之三。
2、副園長：補貼班主任費的一又四分之二。
3、后勤負責人補貼班主任費的一又四分之一。
4、辦公室、教科室、德育工作負責人、年級組長、園務委員、工會委員、團支部書記補貼班主任的一半。
5、班組長、各組室、保育員、櫥窗宣傳人每人每月補貼20元。
節(jié)日慰問制度。
一、為了增加節(jié)日慰問工作的透明度，特制定慰問制度。
二、一年慰問節(jié)有三八、端午、五一、教師節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦。
三、慰問金額：三八、五一、國慶節(jié)、元旦發(fā)200元/人，端午、中秋100元/人。
四、在每節(jié)發(fā)放慰問金的同時還可發(fā)放一些物品。
五、慰問范圍：全園教職工，臨時職工享受正式職工的一半。
一、物品擺放整齊，保持室內清潔。.辦公桌上只準擺放筆筒、茶杯和辦公用書架，書架一律靠墻擺放。
二、只允許在規(guī)定的時間內在辦公室備課，其余時間應在各自的崗位上。
三、保持室內安靜，辦公時間不得談與工作無關的事情，不得串崗，不得在辦公室會客。
四、愛護室內財物，消毒柜用后及時拔掉電源插頭，下班后關好門窗和燈。
五、個人其它物品不得放在辦公室內。
六、違反上述規(guī)定者，經提醒仍未改，扣當月相應的考核獎。
業(yè)務學習制度。
一、雙周一下午為教師業(yè)務學習時間，由業(yè)務園長主持，每位教師都參加。
二、學習內容結合本學期教科研重點，進行有關理論學習。外出教師傳達學習經驗，并請專家、領導做有關輔導講座。
三、業(yè)務學習形式有集中學習、分組討論、相互交流等形式，做到相互學習，共同提高。
四、每位教師要遵守業(yè)務學習的時間，不遲到、不早退、有事請假，并做到有記錄、有體會。
課題研究制度。
一、班班有專題，人人都參與，園長、副園長要深入實際，指導科研工作。
二、每學期，每住教師讀1—2本(篇)理論書籍或文章。每學年定期交流研究課題，研究過程規(guī)范，要有相關的文字、數據積累。
三，分管教科研的園長對教師的課題研究過程，給予幫助和指導，并督促教師按期結題。
四、每月召開一次課題研究會，一學期1—2次課題匯報活動，一年一次研討會，進行訐析和研究。
五、幼兒園每年在政策允許范圍內拔部分資金為教科研基金，獎勵教科研先進班組、先進個人。
六，對教科研成果突出的教師，給予物質和精神獎勵。
教科研組活動制度。
一、在園長統一領導下，各教科研組由教科研組長組織本組教師按計劃進行教科研活動。
二、每學期初，教科研組長根據園長統一部署和本組實際情況，訂好本學期教科研活動計劃(包括落實本組內教師的教科研任務和必須學習的教育理論著作)。
三、教師應準時參加教科研活動，不無故缺席，因故不能參力。活動要向組長事先請假。在活動時，教師應積極發(fā)表自己的見解，努力形成爭鳴、探究，團結的教科研氣氛。
四、教科研活動應遵循“確定專題、學習理論、獨立實踐、集體評講、總結提高”的原則，教科研組長要按教科研計劃分步實施，注意環(huán)環(huán)緊扣教科研活動的原則，不斷提高教科研活動質量。
五、教科研組要有計劃地在本組內開展相互聽課、看游戲、相互評課、評游戲的活動，促使本組教師不斷改革，不斷提高組織教學、指導游戲的'質量。
六、每一次教科研活動時要做好書面記錄，記錄要規(guī)范化，有時間、有地點、有議程。
七、學期結束時教科研組要把本學期在活動中產生的各種資料交園長處，教科研組還應提倡和支持教師及時總結自己在教學實踐中的點滴經驗。
八、要有目的地開展教育科研活動，做到有計劃、有專題、有實驗、有總結、有記錄。
一、幼兒園購置的一切教育教學用品、財產必須登記注冊，每學年清查一次，并將清查情況向分管領導匯報。
二、教育教學物品必須提前一天或半天領取，不得臨時私自領取。
三、領取物品時，必須簽名登記。
四、所有資料必須按規(guī)定裝訂成冊，不得隨意拆開或私自拿走。
五、資料室物品不得私自亂翻，查閱或拿取后須將原處整理好。
六、教學參考資料借閱時間最長不得超過半年，當月雜志借閱時間不超過3天，隔月雜志不超過1個月，禁止將報紙借出室外。
七、損壞的物品必須照價賠償。
八、保持資料室的整潔，物品擺放合理，堅持每天一小掃，每周一大掃。
九、物品外借需經園領導批準。
十、注意資料的保密性。
一、保持室內整潔，不亂扔雜物，不在室內追逐嬉鬧。
二、愛護物品，輕拿輕放，使用后將物品放回原處。
三、活動后及時做好收拾、整理工作，并請管理人員檢查、簽字。
四、損壞物品及時報修。
五、管理人員及時填寫活動記錄。
六、活動室內物品一律不外借。
七、做好室內衛(wèi)生清潔工作，地面濕拖。
一、活動前與管理教師聯系，明確活動目標，提供相應的活動材料。
二、操作前愛護實驗材料，教育幼兒用完后能將材料放回原處。
三、保持地面清潔衛(wèi)生，做到無灰塵、無痕跡、無瓜殼、無紙屑。
四、活動后及時做好收拾整理工作，擺放好桌椅、材料，并請管理老師清點、簽字。
一、圖書管理人員根據來閱覽的班級提供相應的、適合年齡特點的足夠數量的圖書。
二、班級指導老師在圖書管理人員的協助下，指導幼兒閱讀圖書。
三、教師、圖書管理人員要教育幼兒安靜看書，愛惜圖書，并注意看書姿勢。
四、圖書管理人員要及時清理、整理圖書，及時修補破損圖書。
五、圖書管理人員應為班級配置相應的圖書，并適時更換、規(guī)范進行借換(還)手續(xù)。
六、幼兒園每年應根據幼兒需要，逐步添入新書。
七、每學期末進行一次圖書清點核對，發(fā)現遺失，追究責任，照價賠償。
一、保健室的管理工作由幼兒園保健老師負責。
二、保健室除了必須的藥品、設備儀器外，其它雜物不得擺在保健室內。
三、保健室內環(huán)境必須做到整潔衛(wèi)生。
四、禁止在保健室內吸煙。五、過期藥品要及時銷毀處理。
幼兒生活作息制度。
一、幼兒的一日生活作息制度要合理，并根據春夏、秋冬和小中、大班幼兒的年齡特點及時調整。
二、積極開展適合幼兒的體育活動，堅持每日適量的幼兒戶外體育鍛煉，加強冬季鍛煉。
三、創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素有計劃地鍛煉幼兒肌體。
四、在安排一日活動作息時間和體育鍛煉項目上運動量時要注意對個別體弱幼兒以特殊照顧。
一、執(zhí)行一人兩巾、一杯制，用后及時清洗、消毒，日常生活用品專人專用。
二、飯前、便后用肥皂洗手，宜用流水，保持手部清潔。
三、飯后漱口，大、中班幼兒早晚刷牙。
四、定期洗頭、洗澡，每人洗腳、洗臀，擦巾每天消毒。
五、每周剪指甲一次，每兩周剪腳趾甲一次。
六、每月洗手帕，專人專用。
七、服裝整齊、衣物勤洗、勤換、勤曬。
八、注意采光，保護視力。
九、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
一、各班推薦一名家長代表，組成家委會委員。
二、每學年召開1-2次會議，有必要時可隨時召開。
三、發(fā)揮家園間的橋梁作用，積極向家長們宣傳幼兒園辦園思想、目標和主要業(yè)績。家長代表主動對幼兒園的保教工作，提出寶貴意見。
四、根據情況，每學年增補新的家長委員會委員。
家園聯系制度。
一、新生入園前后，與家長取得聯系，了解幼兒身體健康狀況及個性特點。
二、利用家長接送幼兒的時間，與家長交流幼兒在家、園的表現。
三、利用家長園地，公布每月教學活動計劃、介紹家教方法和保健常識。
四、每學期向家長開放一次半日活動，增進家園溝通。
五、每年對新生家長舉辦一屆家長學校，介紹幼兒園一日活動及家教保健方法。
六、對因病缺席的幼兒，要與家長取得聯系，了解幼兒健康狀況。
七、幼兒在園期間發(fā)生異常狀況，要及時通知家長，并配合做好處理工作。
家長開放日制度。
一、每學期以年級組為單位分別向家長開放一次半日活動。
二、制定開放日活動計劃，總結全班幼兒在園表現及其發(fā)展情況，開放活動時間向家長全面匯報，主動征求家長意見。
三、做好開放日活動資料收集，按時上報。
四、對個別特殊幼兒的家長，可不定期開放，以便共同配合教育。
家訪制度。
一、每學年開學前，對招收的新生，逐戶走訪，了解其家庭狀況、幼兒個性特點。
二、對老生，每學年普訪一次，了解、交流幼兒在家在園表現，取得家長支持，共同搞好教育。
三、對缺席三天以上的幼兒，與家長聯系后，及時上門家訪。
四、家訪時嚴格遵守師德規(guī)范，注重教師良好形象。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十七
為加強公司職工餐廳管理，提高管理水平和服務質量，結合實際情況特制定本辦法。
1、餐廳開飯時間為中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不得提前。
2、因公不能按時就餐者，應提前通知餐廳留飯。
3、就餐人員應尊重餐廳工作人員的勞動，做到文明就餐。
4、就餐人員必須到餐廳就餐，不得將食品帶到辦公樓內用餐。
5、就餐人員應自覺服從餐廳人員的管理。
6、餐廳內不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。
7、愛護餐廳的公共設施及公物，飯菜及餐具不得帶出餐廳，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
8、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上，殘余飯菜應倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放處，做到人走桌地兩凈。
9、厲行節(jié)約，杜絕浪費，根據個人飯量領取飯菜，不得少吃多要。
10、餐廳內嚴禁酗酒。
11、用餐后不得在餐廳內長時間逗留。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十八
制度是維系企業(yè)作為獨立組織存在的各種社會關系的總和。火鍋店要管理好員工也需要一份完整的員工制度。下面是火鍋店。
1、工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴禁代簽或帶打。
2、穿好工作服后應向領班、組長或廚師長報到。
3、根據工作需要，需要加班的員工留下。不需要加班的員工應按時離開。
4、上班時應堅守工作崗位,不脫崗、不串崗;不準做與工作無關的事。
5、因病需請假的需提前一天向人事經理辦理準假手續(xù)，并出具醫(yī)院開出的診斷證明，經人事經理同意后方可休假;因突發(fā)病不能請假的，應及時轉告人事經理。事后出具醫(yī)院開具的有效證明，因不能提供相關手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理，請假應當填寫。
請假條。
6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續(xù)，經人事經理批準方有效，未經批準不得無故缺席或擅自離崗。
7、根據本企業(yè)工作需要，需要延長工作時間的，經領導同意可按加班或銷假處理。
8、婚假、產假、喪假按企業(yè)的有關規(guī)定辦理。
9、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。
1、上班期間需穿崗位工作服;服裝要干凈、整潔、工作時間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。
2、上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴。不得進入工作區(qū)域以外的地點，禁止著工裝進入前廳。
5、按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。
根據火鍋店規(guī)定，結合火鍋店具體情況，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內部獎勵。獎勵采取精神和物質相結合的辦法，與員工的自身榮譽利益直接掛鉤。獎勵方式為授與榮譽與頒發(fā)獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發(fā)工資，獎金、直到除名。
符合下列條件之一者給予獎勵：
1、參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié)，取得優(yōu)秀成績者。
2、忠于職守、全年出滿勤;工作表現突出，受到賓客多次表揚者。
3、對廚房生產和火鍋店管理提出合理化建議;被采納后產生較大效益者。
4、在火鍋店日常經營中及時消除較大隱患者。
5、受到顧客書面表揚。
6、節(jié)約用料綜合利用成績突出者。
7、衛(wèi)生工作一貫表現突出;為大家所公證者。
獎勵條例中1、3、4、6、條視情況分別獎勵100——500元。同時授予優(yōu)秀員工榮譽證書。2、5、7、條頒發(fā)獎狀，同時給予100—300元的獎金。
符合下列情形之一者給予懲處：
1、違反勞動紀律，不聽勸阻者。
2、不服從分配，影響火鍋店管理經營者。
3、由于自身工作粗心，引起顧客火鍋店工作或菜品質量投訴者。
4、弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關系者。
5、不按操作規(guī)程損壞火鍋店設備和用具者。
6、不按操作規(guī)程引起較大責任事故者。
7、打架斗毆者。
懲處條例中違反1、3、條視情況分別處罰50—100元，2、4、條視后果輕重處罰100—200元，5、6、條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰7、條給予100—300元現金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機關處理。
1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退;并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。
3、火鍋店員工在工作時間內必須堅守工作崗位，不得擅自離開。
4、保證清潔;良好的工作環(huán)境;提高工作效率，工作時間不準吸煙;不得高聲喧嘩、聊天。
5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發(fā)。
6、工作時間應佩戴工號牌;并按指定位置佩戴。
7、火鍋店內嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰。
8、服從經理領導，對工作中存在或出現問題要采取正確渠道溝通、解決。
9、火鍋店員工不得接受供貨商的饋贈。
10、嚴格執(zhí)行火鍋店內各項管理制度的規(guī)定。
1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。
2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內跑動、打鬧。
3;廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。
4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。
5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。
6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。
7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。
8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。
9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。
10、清理有電源設備時，必保證電源已經斷開。
11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。
12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。
一、總則。
第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度。
第二條：忠于職守，服從上級安排和調度，優(yōu)質高效完成各項工作，不得有敷衍塞責的行為。
二、員工須知。
第一條：所有員工必須穿著公司崗位統一制服及配戴員工牌。
第二條：員工離職時必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數交回;相關工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。
第三條：員工牌如有遺失，應立即到辦公室補領，補領時交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。
第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進出。
第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。
第六條：員工必須在規(guī)定的時間和地點用餐，自覺維護公共衛(wèi)生秩序，愛護餐廳內設施，若有損壞將由當事人照價賠償。員工應按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費。外來人員不得在員工餐廳用餐。
三、工作紀律。
第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準外，均應按規(guī)定時間上、下班，不得遲到或早退。調班須經上級主管領導批準。上班時間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準在餐廳內逗留。
第二條：工作時間未經批準不得擅離職守，不準串崗，不得私自換班。
第三條：員工上、下班均應按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。
第四條：工作時間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準干私活。
第五條：對客服務時，員工一律講普通話。
第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設施。
第七條：上班期間，員工嚴禁在餐廳內抽煙。
第八條：嚴禁偷盜或者以借用名譽將公物帶回家和送給他人使用。第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應及時上報部門領導。
第十條：在工作中嚴格執(zhí)行交接班制度。
第十一條：各級員工應服從工作安排，對所承擔的工作應爭取時效，不拖延、不積壓，每日應辦事務必當日辦清，如不能辦妥應加班趕辦。如有緊急事務需加班，主管人員通知時不得無故推委。
第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領導及公司。第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。
第十五條：員工應節(jié)約用水、用電，不得浪費制品用料，各區(qū)域責任人按時開關相應水電。
四、儀容儀表。
第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。
具體要求是：
1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領為適度;女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。
2、指甲：指甲應保持清潔，注意經常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。
3、胡子;男員工不得留胡子。
4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。
5、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時嚴禁戴手鏈和戒指(結婚戒指除外)。
6、領帶：不得有破損或歪斜、松弛，應保持整潔并熨燙平整。
7、鞋子：保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶響底的鞋。
第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作，要禮貌待客。
第三條：在開會或出席其他正式場合時，應盡量坐端正，把腿平行放好，離開時，應將椅子放回至原來的位置。
五、日常行為規(guī)范。
第一條：與同事和客人相遇時，應點頭行禮問好。
第二條：工作時間進入辦公室或客人包間，應先輕輕敲門，聽到應答后再進入，進入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機會而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。
第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。
第四條：同事之間，不可敲擊或拍打對方身體，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。
第五條：不得攜帶違禁品、危險品、寵物進入工作區(qū)域。第六條：各部門之間、同事之間應相互配合，真誠協作。
第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報費用。第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。
第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報復。
第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學習、不斷充實自己，以達到工作上精益求精和提高工作效率的目的。
第十一條：不得泄露公司商業(yè)機密。未經批準，任何員工不得向外界傳播或提供有關企業(yè)的相關資料，(包括專業(yè)技術，經營方針政策，營業(yè)收入等)。
第十二條：不做任何有損公司名譽的事。第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物。
第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內的文件、帳簿、表冊及函件。
第十五條：嚴禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。
第十六條：員工應有強烈的集體榮譽感，積極參加集體活動，不得遲到。
一、十要。
二、十不要。
(一)在公司內口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
1.要微笑，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務;。
2.要整潔。
3.要禮貌。
(三)在工作時間內偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時間內擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。
員工有下列情形之一者，經調查屬實給予解雇：
1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。
2.故意損壞公物經查明屬實者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。
4.違抗命令情節(jié)重大者。
5.竊取公物者。
6.見災不救，釀成大禍者。
7.有舞弊情形經查明屬實者。
8.在店內毆人成傷，情節(jié)重大者。
9.威脅店長及在職員工者。
10.工作時間內睡覺者。
11.在店內賭博者。
12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。
13.利用職務之便利私用店內材料，制造或修理私人物件者。
14.捏名誣控同事者。
15.疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。
三.福利.培訓及請假。
1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。
2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經理核定。
3.新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現支工資。
4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。
5.員工加工，按每小時計給工資。
6.為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。
7.員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。
8.員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。
9.員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。
10.員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經店長核準后，交總經理。因故延長出差時間時，請示店長補準。
11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。
員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：
1.年以上未滿三年者7日。
3.年以上未滿五年者10日。
5.年以上未滿十年者14日。
10.年以上者每年加給1日，其總數不得超過30日。
12.員工請假依下列規(guī)定處理之：
(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內不給工資。
(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)定予以解雇。
(三)因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給。
(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子女得喪假3日。假期內工資照給。
(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期。
(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。
13.員工請假均應填具請假單，呈經店長核準后方得離工，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經理核辦。
14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出確實證明，須經店長核準。
15.公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷假。
16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。
17.請假期內所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十九
為使公司公共浴室更好的為員工服務，給員工提供一個干凈整潔的洗浴環(huán)境，使浴室運作更加有序，特制定本制度，具體內容如下：
1、浴室只對公司員工開放，非本公司人員不予接待。
2、遵守公司的規(guī)章制度，服從辦公室的統一管理。
3、文明洗浴，注意個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生，不得隨意亂拋亂丟雜物，不準隨地大小便，自覺維護浴室整潔。
4、洗浴人員要管理好個人物品，不得將現金、貴重物品帶入浴室，如有遺失自行負責。
5、嚴禁在浴室內打鬧、喧嘩，嚴禁將肥皂沫潑于地面，防止滑倒摔傷。
6、洗浴人員要愛護浴室設施，不得損壞洗浴設備，更不準擅自搬動和破壞（拆、移）洗浴設備。提倡節(jié)約用水、節(jié)約用電的良好習慣。對故意損壞公物者將嚴肅處理并按價賠償。
7、保持設施完好，做好節(jié)水、節(jié)電工作。
以上制度希望各位員工認真學習，執(zhí)行并做到，互相監(jiān)督，真正成為一名有素質有道德的公司員工。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇二十
一、個人衛(wèi)生。
1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時間內，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。
3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房內躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛(wèi)生。
1、保持地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
3、工作結束后調料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。
4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。
6、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
三、冰箱衛(wèi)生。
1、冰箱有專人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
四、食品衛(wèi)生。
1、認真做好原料的檢疫工作，變質、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內，分別儲放冰箱或冷凍室內，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易腐敗飲食物品，應貯藏攝氏零度以下冷藏容器內，熟的`與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內擴散及吸收箱內氣味，并備置脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺面干凈，配菜盤與。
熟菜盤有明顯區(qū)別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回燒后再供應。
6、按政府有關規(guī)定，禁用不得銷售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
五、餐具衛(wèi)生。
1、切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛(wèi)生。
1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇一
一、嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經批準不得擅自離開工作崗位。
二、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。
三、遵守財經紀律。員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現金；任何人就餐須按規(guī)定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。
四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監(jiān)督。
五、愛護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設備、就餐者,cheapairnikes，要照價賠償。
六、做到炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進行一次衛(wèi)生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
七、堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。
八、堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗,polomenssweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。
九、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒,poloshirtsformen。
十、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預約或通知。
十一、所有員工就餐時必須排隊，嚴禁進入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價賠償)。
十二、食堂員工禁止進入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進入其他員工宿舍。(除特殊情況)。
十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經常督促、檢查，做好防盜工作。
十四、加強管理，團結協作，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇二
1．負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
2．儀容鄭潔，不擅離崗位。
3．解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。
4．婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
5．根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6．保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。
7．在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到其他的餐廳就餐。
1．按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2．確保所有餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3．儀容整潔，不擅自離崗。
4．勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙蠱。擅于推銷酒水飲料。
5．按服務程序迎接客人入座酒席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
6．開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7．了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。
8．熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。
9．做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。
10．了解結賬方式，妥善保管好訂單，以便復核。
11．協助廚師把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱成都等。
12．協助前臺服務員，溝通前后臺的信息。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇三
為保證順利完成公司下達各項生產任務、經營目標、管理目標，促使員工按勞取酬、多勞多得、獎勤罰懶而制定本規(guī)章制度。本規(guī)章制度適用本公司的各部門的每一個員工。
第一章考勤制度。
第一條：嚴格遵守公司時間，不準遲到、早退，發(fā)現遲到、早退，視時間長短作相應處罰。
第二條：有事請假者，必須填寫請假申請單，批準同意后休假，未辦理請假手續(xù)者作曠工處理。
第三條：任何請假以不影響公司生產為前提，由所在部門負責人批準，得到公司認可后方可休假，不可強行要假。
第四條：新招員工有試用期，試用期間不勝任工作而自行離開者，扣發(fā)當月工資，辭職者須提前一個月打辭職報告，同意后方可辭職，自行離職者扣發(fā)當月工資。
第五條：工作期間，嚴禁串崗、離崗，出入廠物品人員必須填寫出入廠證，同意核準方可進出。
第二章行政辦公制度：
根據公司實際運作情況，定期召開生產計劃、產品質量、人員培訓會議。公司每一位員工必須按公司要求參加會議。
第一條：生產操作人員必須按照公司要求每日做好各自崗位的衛(wèi)生清掃工作，保持清潔整齊。
第三條：各類原材料的堆放必須有各自直接使用者負責堆放整齊、安全、衛(wèi)生、清潔。
第三條：食堂衛(wèi)生、飲食的清潔工作由食堂炊事人員直接負責，預防食物中毒。
第一條：嚴格按照操作規(guī)程操作，任何崗位都樹立“安全第一”的思想，違反操作規(guī)程造成后果者，責任自負。
第二條：未經允許，不得擅自操作他人崗位，擅自操作他人崗位造成后果者，責任自負。
第三條：各自崗位操作人員有責任報告潛在的不安全因素，以便及時發(fā)現、排除。
第四條：如遇臺風、洪水、自然災害等緊急狀況下，公司任何人員有責任和義務服從公司的緊急調配，保衛(wèi)公司的財產不受損失。
第五章員工的權利和義務。
第一條：按公司規(guī)定公司員工享有休息和休假，享受勞動安全、衛(wèi)生和保護，享有請求勞動爭議處理的權利。
第二條：公司員工必須保質保量完成工作任務和各項生產指標的義務;遵守國家法律法規(guī)，公司規(guī)章制度的義務。
第一條：財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執(zhí)行財經紀律，以提高經濟效益，勤儉節(jié)約，精打細算，在企業(yè)經營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累壯大企業(yè)經濟實力為宗旨。
第二條：加強財務核算，嚴格財物收支體系，明確票據簽發(fā)支付及票據傳遞途進徑。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇四
為嚴明紀律，獎勵先進，處罰落后，調動員工積極性，提高工作效益和經濟效益，制訂本制度。對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。為了規(guī)范公司在職員工的工作行為，切實保障公司的正常規(guī)范運作，明確公司對各類功過行為的處理措施，特制定本制度。本制度適于公司全體員工。
二、工作原則。
1、以事實為依據，以書面材料為基礎，以客觀調查為主要工作方法。
2、以制度為準繩，依法辦事，客觀公正。
3、互相監(jiān)督，獎懲相宜，充分發(fā)揮各級干部的`管理功效。
4、逐級審批，保障效率和公平，保障餐廳與員工利益的平衡。
5、認真維護制度的嚴肅性，遵守國家有關的法律法規(guī)。
避免不必要的勞動糾紛。
三、違紀行為。
1.擅離崗位，無故脫崗、無故曠工。xx曠工一天扣三天工資曠工三天按自動離職處理xx。
2.儀容儀表不符合要求，服裝不整，不修指甲。
3.姿態(tài)不端正，營業(yè)區(qū)內勾肩搭背。
5.不用熱情口吻迎接客人。
6.領班交接班不清楚或忘了移交。
7.不按要求使用、擺放托盤。
8.醬料、調料瓶未跟上或跟錯。
9.違反調班請假規(guī)定。
10.上班做私人事情。
11.對客人指手劃腳，品頭論足。
12.對賓客不禮貌，與客人爭辨。
13.與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。
15.妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
16.工作時間內躺臥、睡覺，隨意xx。
18.上班時間私自喧嘩者，扎堆聊天影響工作、看電視。
19.無故遲到或早退。
20.餐具、杯具沒有按要求輕拿輕放，放出噪音影響客人用餐。
21.餐具、杯具、等器皿，洗滌不干凈。
22.用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。
23.洗碗工不按要求操作。
25.用對講機開玩笑。
26.無節(jié)能意識，造成浪費。
27.餐廳規(guī)定回收的物品沒有回收。
28.做衛(wèi)生粗心大意，導致衛(wèi)生不達標。
29.餐廳營業(yè)場所內沒有及時和客人及上司打招呼。
30.不按要求開關電源。
31.垃圾桶裝滿，長時間未倒。
32.在規(guī)定時間內未完成上級下達的任務。不執(zhí)行上級工作安排或欺騙上司。
35.不參加會議及培訓。xx連天或請假兩天以上含兩天可以不參加xx。
36.未經允許亂用客用毛巾、席巾擦轉盤擦椅子及擦杯子或作他用。
38.工作時間私接私打電話xx除主管級以上xx。
39.未將本職工作做好，引起投訴或損失。
40.傳菜員將菜送錯臺，服務員不仔細檢查。xx共同賠償，菜價按68%計算xx。
41.工作粗心大意，打爛器皿，態(tài)度傲慢。xx并照價賠償xx。
42.迎賓將客人帶錯餐位引起客人投訴、對客人不禮貌。
43.餐具洗刷及保管不適當和丟失則照價賠償，布草xx口水布等xx交接數量不清楚。
45.當班時外出不請示上級。
46.消極怠工、心不在焉、行為動作散慢、或工作態(tài)度惡劣、頂撞上司。
47.員工拿餐廳物品出去當私人使用。xx嚴重的追究刑事責任xx。
48.劃單員漏劃或錯劃。xx造成經濟損失的賠償相應的經濟責任xx。
49.點菜人員點錯菜或下錯單。xx造成損失賠償相應的經濟損失xx。
50.買單人員不將簽單客戶寫清楚，如單位、電話、姓名等，xx造成死單者本人要負責xx。
51.上菜或撤菜盤因自身失誤損壞公物。xx并賠償相應的損失。xx。
52.營業(yè)時間內，管理人員監(jiān)督不到位。在本部門、本區(qū)域、發(fā)生員工違紀現象或投訴。
53.搞小圈子，挑撥離間或重傷同事。
55.撕值班記錄本、各類交接本。
56.發(fā)生在你身邊偷吃的現象不阻止或不舉報。xx視為包庇行為，接受同等處理xx。
57.偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商業(yè)情報。xx嚴重送往派出所，并賠償相應的經濟責任xx。
58.毀壞公司文件及公共設施。xx并照價賠償xx。
59.在營業(yè)場所及宿舍撿到客人或同事物品不上交。xx經發(fā)現解雇xx。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇五
（6）審閱和批示部屬各部門及個人呈交的報告及各項申請；
（8）對管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力；
（9）負責督促員工的服務情況，使門店的服務檔次得以提高；
（10）主持召開例會及業(yè)務協調會議，與各界建立良好的公共關系；
（11）向部屬下達工作指標和工作任務，并指導工作；
（12）檢查店內員工的儀表、儀態(tài)和工作質量，保證員工工作熱情和顧客滿意度；
（14）抓好安全、衛(wèi)生管理，向總監(jiān)匯報工作。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇六
本制度是銷售部員工必須遵守的原則，是規(guī)范員工言行的依據，是評價員工言行的標準。全體銷售人員應從自我做起，從本崗位做起，自覺遵守各項制度。
員工如對本制度有任何疑問或異議，可向銷售部負責人咨詢，本制度最終解釋權歸固瑞格公司銷售部。
本制度自制定之日起開始執(zhí)行。
銷售總監(jiān)。
大區(qū)經理大區(qū)經理大區(qū)經理大區(qū)經理大區(qū)經理。
區(qū)域經理區(qū)域經理區(qū)域經理區(qū)域經理區(qū)域經理。
銷售主管銷售主管銷售主管銷售主管銷售主管。
1、品德好。
2、很強的語言駕馭能力。
3、人格魅力。
4、很強的組織計劃管理能力協調能力。
著裝規(guī)定：
1、工作期間，公司要求員工穿統一工作服，女性身著統一職業(yè)裝；男性穿西裝打領帶，夏季要求身著白襯衣深色西褲（領帶）。
2、上班時必須統一著裝，佩戴胸卡。
儀容要求：
1、工作期間，員工應注意自己儀容。女性要求淡妝，并梳齊頭發(fā)，男性頭發(fā)不能蓋耳，至少每月理發(fā)一次，勤洗頭、頭發(fā)應梳理整齊，不凌亂，不留胡須。
2、所有員工應每天打掃衛(wèi)生后將鞋面擦干凈，上班期間應保持鞋面無污物、灰塵。
3、員工應隨時注意個人形象，談吐時講究禮儀，謙虛寬容，時刻保持微笑。
4、所有員工工作期間衣著必須保持整潔，無污物，衣服應熨燙整齊。
1、每天上、下班均由銷售人員自己打卡簽到。
2、每天早上8：00上班，考勤在8：15之前完成。
3、考勤時間標準：以標準時間為準。要求每位銷售人員均核對自己的時間。
4、公司晨會如無特殊情況，銷售部員工必須全體參加，必須著裝整齊，儀容儀表于會前整理好，不規(guī)范者不得參加晨會。5、調休、請假需提前一天經同意，并跟人事提前打招呼，以備考勤。
6、請假1天以內由上級主管負責人簽字批準，2天以內由銷售總監(jiān)簽字批準。3天以上需總經理簽字批準（總經理不在由副總經理批準）。請假必須填寫請假條，否則按照曠工處理。月底核算，扣發(fā)請假日工資。
7、休假按公司制度調整年休，具體參照《公司規(guī)章制度》。
8、根據實際情況決定，銷售部上班時間做如下規(guī)定：
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇七
（二）認同超市企業(yè)文化
（三）良好的推銷技能
（四）很強的溝通能力
（五）具有團隊精神
（六）全面遵守超市規(guī)章制度
員工（促銷員）行為規(guī)范
1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴格按規(guī)定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、員工應按要求參加每天的早會、晚會；
7、嚴格遵守安全規(guī)則；
8、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵、誹謗同事；
10、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀的事；
11、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
12、不擅自動用公司機器和材料；
13、不陽奉陰違，不消極怠工；
14、不營私舞弊，不利用職務之便貪圖小便宜；
15、不隨意拿取賣場內任何商品和贈品；
16、珍惜、愛護公司的財產，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產；
17、誠實可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進行檢舉和批評；
18、團結協作，凡事多溝通，不拉幫結派，不勾心斗角，不搞小團隊；
19、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
20、工作認真負責，積極向顧客推銷產品，保證顧客的滿意；
21、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設施和文件；
22、不偽造、涂改公司的報告、記錄；
獎懲規(guī)范
（一）獎勵
獎勵的方式
對員工在工作中的出色表現，由店長決定對促銷人員進行獎勵，主要以獎金方式進行獎勵，獎金由公司支付。
獎勵細項
1、凡受顧客口頭表揚一次獎勵5元；書面表揚一次10元；錦旗或新聞媒體表揚一次獎勵50元。
2、商品陳列好、所屬區(qū)域整潔獎勵20元。
3、思想品質好，撿到顧客遺失物品主動上交獎勵50元。
4、提出各類合理化建議，并經采納取得成效獎勵10元至100元。
5、發(fā)現并上報各類安全隱患為公司挽回重大損失獎勵50元至100元。
6、同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，或在保護顧客生命財產中有功績的獎勵50元至200元。
7、工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻精神強或遵守規(guī)章制度、組織紀律好的員工獎勵10元至100元。
8、在特殊、緊急情況下仍能堅守工作崗位，為顧客提供一流服務的員工獎勵10元至100元。
9、抓獲小偷一次按賠償金額的一定比例提成。
10、舉報或提供偷盜線索一次獎勵20元。
11、增收節(jié)支獎勵50元至200元。
（二）、懲罰
對違紀員工的處罰由店長決定，通過經濟處罰方式進行，其所處罰金額由被處罰員工到樂美家超市財務室交納。
1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語言、禮節(jié)不符合規(guī)定者，發(fā)現一次處罰5元。
2、上班一周后，不熟悉超市流程、產品特點等處罰20元。
3、工作現場發(fā)現與工作無關的物品或禁止帶入超市的物品一次處罰10元。
4、所屬區(qū)域內衛(wèi)生狀況差，發(fā)現一次處罰5元。
5、違反考勤規(guī)定的按《員工考勤制度》規(guī)定處罰。
6、上班時間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話一次處罰10元。
7、對顧客咨詢不理不問發(fā)現一次處罰10元。
8、與顧客發(fā)生爭吵一次處罰10元至500元，情節(jié)嚴重者予以開除。
9、對顧客服務質量低劣、態(tài)度差，受到顧客投訴者，一次處罰10元至50元，情節(jié)嚴重予以開除。
10、上下班不走規(guī)定通道，拒不接受安全人員檢查者，發(fā)現一次處罰10元。
11、因個人原因損壞商品或其它設施照價賠償。
進和保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業(yè)精神和經營宗旨，保證超市目標實現特制定本制度。
獎懲原則：獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落后。
一、 獎勵：
獎勵是成績的體現、進取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業(yè)，超市設立如下激勵項目：
1、 最佳團隊獎：每年年終對各部門的管理、服務、紀律、任務完成、業(yè)務水平、部門內及與其他部門間的協作溝通等指標進行考核，全面達標的團隊，獲得最佳團隊獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元
2、 優(yōu)秀管理者獎：根據超市對各級管理人員的審核標準，參考績效考核成果，年終評出優(yōu)秀管理者，予以獎勵。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100 元
3、 優(yōu)秀員工獎：根據各崗位員工工作業(yè)績積累，當年出勤情況較好，全優(yōu)完成各項指標，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻突出者，由部門經理推薦至行政部，經總經理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、 舉報獎：超市任何一個員工，都有權利有義務對超市內部嚴重失職、貪污盜竊、營私舞弊、泄漏公司機密、違法亂紀等行為向超市總經理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實的有效舉報，頒發(fā)舉報獎。
5、 特殊貢獻獎：為保衛(wèi)超市財產、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項目有詳細實施方案，且實施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經理授予特殊貢獻獎。
5.全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元
7.維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出，獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10元
8.節(jié)約資源，節(jié)儉費用，為超市降低明顯損耗;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元
9.領導有方，帶領員工良好完成各項任務;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元
11.其他對超市作出貢獻，董事會或總經理變?yōu)閼斀o予獎勵的。
員工有上述表現符合《晉升制度》規(guī)定的，給予晉升提級。三： 獎勵程序如下：
1：員工推薦、本人自薦或單位提名;
2：部門主管，店長助理審核;
3：總經理提名
6、 員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領取統一請假條，正確填寫，報有關領導簽字后，送人事部處備案。具體程序如下：
01：請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準后交與部門經理
02：請假半天或一天時間，由部門經理批準后交予總經理
03：員工請假不能在周六周末，以及國家法定假日內。
04. 員工在一年內累計或一次性事假超過三十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇;
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇八
對本公司銷售人員的管理，除按照人事管理規(guī)程辦理外，悉依本規(guī)定條款進行管理。
第二條。
原則上，銷售人員每日按時上班后，由公司出發(fā)從事銷售工作，公事結束后返回公司，處理當日業(yè)務，但長期出差或深夜返回者除外。
第三條。
銷售人員凡因工作關系誤餐時，依照公司有關規(guī)定發(fā)給誤餐費×元。
第四條。
部門主管按月視實際業(yè)務量核定銷售人員的業(yè)務費用，其金額不得超出下列界限：經理x元，副經理x元，一般人員x元。
第五條。
銷售人員業(yè)務所必需的費用，以實報實銷為原則，但事先須提交費用預算，經批準后方可實施。
第六條。
銷售人員對特殊客戶實行優(yōu)惠銷售時，須填寫“優(yōu)惠銷售申請表”，并呈報主管批準。
第七條。
在銷售過程中，銷售人員須遵守下列規(guī)定：
（一）注意儀態(tài)儀表，態(tài)度謙恭，以禮待人，熱情周到；
（二）嚴守公司經營政策、產品售價折扣、銷售優(yōu)惠辦法與獎勵規(guī)定等商業(yè)秘密；
（三）不得接受客戶禮品和招待；
（四）執(zhí)行公務過程中，不能飲酒；
（五）不能誘勸客戶透支或以不正當渠道支付貨款；
（六）工作時間不得辦理私事，不能私用公司交通工具。
第八條。
除一般銷售工作外，銷售人員的工作范圍包括：
（一）向客戶講明產品使用用途、設計使用注意事項；
（二）向客戶說明產品性能、規(guī)格的特征；
（三）處理有關產品質量問題；
（四）會同經銷商搜集下列信息，經整理后呈報上級主管：
1、客戶對產品質量的反映；
2、客戶對價格的反映；
3、用戶用量及市場需求量；
4、對其他品牌的反映和銷量；
5、同行競爭對手的動態(tài)信用；
6、新產品調查。
（五）定期調查經銷商的庫存、貨款回收及其他經營情況；
（六）督促客戶訂貨的進展；
（七）提出改進質量、營銷方法和價格等方面的建議；
（八）退貨處理；
（九）整理經銷商和客戶的銷售資料。
第九條。
公司營銷或企劃部門應備有“客戶管理卡”和“新老客戶狀況調查表”，供銷售人員做客戶管理之用。
第十條。
銷售人員應將一定時期內（每周或每月）的工作安排以“工作計劃表”的形式提交主管核準，同時還需提交“一周銷售計劃表”“銷售計劃表”和“月銷售計劃表”，呈報上級主管。
第十一條。
銷售人員應將固定客戶的情況填入“客戶管理卡”和“客戶名冊”，以便更全面地了解客戶。
第十二條。
對于有希望有客戶，應填寫“希望客戶訪問卡”，以作為開拓新客戶的依據。
第十三條。
銷售人員對所擁有的客戶，應按每月銷售情況自行劃分為若干等級，或依營業(yè)部統一標準設定客戶的銷售等級。
第十四條。
銷售人員應填具“客戶目錄表”、“客戶等級分類表”、“客戶路序分類表”和“客戶路序狀況明細卡”，以保障推銷工作的順利進行。
第十五條。
各營業(yè)部門應填報“年度客戶統計分析表”，以供銷售人員參考。
第十六條。
銷售人員原則上每周至少訪問客戶一次，其訪問次數的多少，根據客戶等級確定。
第十七條。
銷售人員每日出發(fā)時，須攜帶當日預定訪問的客戶卡，以免遺漏差錯。
第十八條。
銷售人員每日出發(fā)時，須攜帶樣品、產品說明書、名片、產品名錄等。
第十九條。
銷售人員在巡回訪問經銷商時，應檢查其庫存情況，若庫存不足，應查明原因，及時予以補救處理。
第二十條。
銷售人員對指定經銷商，應予以援助指導，幫助其解決困難。
第二十一條。
銷售人員有責任協助解決各經銷商之間的摩擦和糾紛，以促使經銷商精誠合作。如銷售人員無法解決，應請公司主管出面解決。
第二十二條。
若遇客戶退貨，銷售人員須將有關票收回，否則須填具“銷售退貨證明單”。
第二十三條。
財會部門應將銷售人員每日所售貨物記入分戶賬目，并填制“應收賬款日記表”送各分部，填報“應收賬款催收單”，送各分部主管及相關負責人，以加強貨款回收管理。
第二十四條。
財會部門向銷售人員交付催款單時，應附收款單據，為避免混淆，還應填制“各類連號傳票收發(fā)記錄備忘表”，轉送營業(yè)部門主要催款人。
第二十五條。
各分部接到應收賬款單據后，即按賬戶分發(fā)給經辦銷售人員，但須填制“傳票簽收簿”。
第二十六條。
外勤營銷售員收到“應收款催收單”及有關單據后，應裝入專用“收款袋”中，以免丟失。
第二十七條。
銷售人員須將每日收款情況，填入“收款日報表”和“日差日報表”，并呈報財會部門。
第二十八條。
銷售人員應定期（周和旬）填報“未收款項報告表”，交財會部門核對。
第二十九條。
銷售人員須將每日業(yè)務填入“工作日報表”，逐日呈報單位主管。日報內容須簡明扼要。
第三十條。
對于新開拓客戶，應填制“新開拓客戶報表”，以呈報主管部門設立客戶管理卡。
第三十一條。
銷售人員外出執(zhí)行公務時，所需交通工具由公司代辦申請，但須填具有關申請和使用保證書。
第三十二條。
銷售人員用車耗油費用憑發(fā)票報銷，同時應填報“行車記錄表”
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇九
1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退；并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。
3、火鍋店員工在工作時間內必須堅守工作崗位，不得擅自離開。
4、保證清潔；良好的工作環(huán)境；提高工作效率，工作時間不準吸煙；不得高聲喧嘩、聊天。
5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發(fā)。
6、工作時間應佩戴工號牌；并按指定位置佩戴。
7、火鍋店內嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰。
8、服從經理領導，對工作中存在或出現問題要采取正確渠道溝通、解決。
1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。
2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內跑動、打鬧。
3、廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。
4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。
5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。
6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。
7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。
8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。
9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。
10、清理有電源設備時，必保證電源已經斷開。
11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。
12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十
一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月）。
四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業(yè)務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。
六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。
范文二：?
第一條、考勤記錄
1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。
第二條、考勤類別
1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。
休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。
（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。
（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。
（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。
（6）不請假離崗者，按實際天數計算。
（7）曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
準假權限：
（1）員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。
（2）請假2天以內由部門主管批準。
（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經理審批。
（4）管理人員請假需報請總經理批準。
范文三：?
1：服從上級
員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
2：儀表儀容
1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
2）男員工頭發(fā)不過衣領，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
3）工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
4）皮鞋須保持清潔光亮。
5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
3：考勤
6）除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
8）嚴禁代人、托人簽到、簽離。
4：工作制服
1：酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數量，員工工作時間內須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。
2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
5：拾遺
員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統一送交吧臺登記、保管。
6：會見親友
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批準可在酒店指定地點會見。
7：電話和移動電話
1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須
先征得部門經理的同意后，方可使用。
2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動
8、小費和禮品
員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。
9、部門規(guī)章制度
除酒店規(guī)章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。
10薪金保密
1）為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
2）各級領導及所屬人員應養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
11：工作餐
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；不準擅自領他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。
12：員工宿舍
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
13：站崗
1：站崗時間一到須到指定的地方站崗
2：不的串崗，聊天
獎勵條例
酒店對員工獎勵分為：
1、在完成工作任務、提高個人業(yè)務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。
2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
3、在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。
4、保護公共財產、防止和挽救事故有功，
5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
6、為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。
處罰條例
目的
為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。
1、類別
甲類過失（輕度過失，現金罰款20元——50元）
1）無故遲到、早退。
2）未經部門經理同意或非工作需要搭乘客用電梯。
3）不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關飾物佩戴規(guī)定。
4）擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。
5）工作時吃口香糖和其他零食。
6）不遵守打電話的規(guī)定。
7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。
8）下班后無故逗留在酒店內。
9.間聽錄音機、看電視或玩電子游戲。
10.公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。
12.服務效率欠佳
13.作時間未經批準私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。
14.費酒店能源。
乙類過失（較嚴重過失，現金處罰50元——100元，扣除當月獎金）
1：工作時間睡覺。
2：對賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責任的話。
3：經常遲到或早退，中途離崗影響工作。
4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
5：損壞酒店財產或客人財物。
6：培訓學習曠課違反員工餐廳、等有關規(guī)。
7：挑撥打架事件。
8；拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。
9：不服從上級工作指示與分配調動。
10：拿取或偷吃酒店或客人食物。
11：無病裝病，弄虛作假。
12：不報告遺失的財產，沒有如實報告，事故經過對領導隱瞞事實。
13：違反《員工宿舍管理制度》的有關條款，引起較為嚴重的后果。
14：擅自改換班次，休息或休息時間。
15：因工作不負責或失職引起客人嚴重不滿。
16：未經批準私自配酒店鑰匙。
丙類過失（嚴重過失，現金處罰100元——200元，扣除三個月獎金）
1）威脅或危害酒店任何人員。
2）毆打他人或相互打斗。
3）向客人索要錢物或其他報酬。
4）
5）偷盜公司、客人、同事之財物的。
6）行賄受賄。
7）偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。
8）泄漏酒店機密資料。
9）吸食毒品。
10）曠工連續(xù)三天以上。
請假條例
1.病假：扣當天工資
2.事假：一天扣二天
3.曠工：一天扣五天
4.遲到：1—5分鐘每分鐘1元
6—20分鐘扣半天工資
21—120分鐘扣當天工資
2.5 正式聘用
2.5.1 試用期滿前，由員工直屬主管對員工的工作表現作出考核評估，評估結果符合酒店錄用條件者，由所在部門按程序報批，受雇為正式員工。
2.5.2 員工自入職之日起簽定勞動合同，員工欲在合同期內解除合同，須提前30天以書面形式通知酒店，否則以30天工資作為補償。
2.6 工作時間
2.6.1 員工每天實際工作時間為8小時(膳食、休息時間除外)，每周工作40小時，具體上下班時間及休息日由酒店根據實際情況決定。
2.6.2 酒店可視營業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調派到其它部門負責臨時工作，超時工作酒店將給予相應假期補休，或根據勞動法規(guī)定發(fā)放相應報酬，加班的確認需由相關部門經理批準。
2.7 薪酬
2.7.1 工資制定
1. 員工工資根據酒店各工種、等級制定，分試用期工資和正式聘用工資。
2. 新入職或調職的員工，需經過三個月試用期，試用期內領取其職級試用期工資。
3. 員工試用期滿時將由其部門主管對其做出一次全面評估，試用合格者可獲調整工資。
2.7.2 工資支付
1. 每月10日為工資發(fā)放日，工資將通過銀行轉入員工個人工資帳號，如遇節(jié)假日順延。
2. 工資為員工個人所得，因各有差異員工應加以保密。
3.1.5事假
員工有特殊情況需申請事假，必須遵守“事先請假”的原則。填好休假申請單，經批準后生效。事假在3天以下的由部門總監(jiān)/經理批準；3天以上(含3天)5天以內須由人力資源部批準；5天以上由總經理批準。所有事假均是無薪的`，不準以串班方式替代事假。
4.1 員工關系
員工之間應以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。
若遇疑難或不滿應從速向直屬上級請示或申訴。
4.2 客人關系
不準向客人索取錢、物和在國（境）外帶購物品，或要求客人代辦事項。
4.3 考勤
4.3.1 員工必須按時上下班，未經批準若缺勤或擅離工作崗位要受到紀律處分。
4.3.2 不準隨意調動班次，不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀律處分。
4.3.3 員工應準備充分時間上班更換制服，以便準時到達工作崗位。下班員工應
在離開工作崗位1小時內離開酒店。
4.3.4 工作中應積極主動，恪盡職守，不得消極怠工、聊天、閱報看書、寫私函、
不得收聽錄音機或看電視。
4.4 個人衛(wèi)生與儀表
保持高標準的儀容衛(wèi)生，在對客服務中應尊重客人和自我尊重。
員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標準。
標準如下：
4.4.1 保持干凈整齊和高標準的個人衛(wèi)生，飯后要刷牙漱口。
4.4.2 保持雙手和指甲的清潔，指甲要經常修剪，禁止涂指甲油。
4.4.3 頭發(fā)要干凈，修剪整齊，不要遮擋臉和耳朵。女員工長發(fā)必須盤起來。禁止染發(fā)。
4.4.4 首飾僅限于手表和一只結婚戒指，上崗時不能帶手鐲或手鏈，耳環(huán)要小
巧玲瓏，男員工當值時不準戴耳環(huán)。
4.4.5 化妝、香水的使用要得當。
4.7 制服/個人著裝
4.7.2 員工應按酒店規(guī)定統一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如有破損應
交制服房縫補，員工在更換制服時，若所領的制服不整潔，員工有投訴
的權力。如因本人穿著不當或疏忽大意而導致制服破損或遺失者，按要
求予以賠償。
4.13.1 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等，不論所竊財物屬于酒店、客人或酒店員工，無論所竊財產、物品價值大小，均將被酒店即時開除并予以罰款，情節(jié)嚴重者送至公安部門查辦。
4.13.2 員工要愛護酒店的公物，若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財物或器具損失，酒店可根據所毀損之價值和毀損的性質進行處理，除予以經濟補償外，還將予以紀律處分。
4.14 辱罵/傷害
4.14.1 員工應時刻以友好、和善的方式與客人及同事打招呼，不得以任何理由為藉口，辱罵、侮辱客人及同事，違者將予以最嚴厲的紀律處分。
4.14.2 任何毆斗、傷害行為都是嚴禁的。如有毆斗、傷害行為發(fā)生，酒店亦將予以斗毆雙方即時開除處分，情節(jié)嚴重者將移送公安部門處理。對任何因毆斗、傷害所造成的后果及產生的費用，酒店不承擔任何責任及賠償；對此行為給酒店造成的損失，酒店有索賠的權力。
4.15 吸煙/通告
4.15.1 除指定地點任何地方均不得吸煙。
4.15.2 未經授權任何個人不得在酒店內張貼或傳播任何通告及其它宣傳品。
4.15.3 員工不得在酒店任何公共場所亂寫亂畫，否則酒店將給予紀律處分。
4.16 私人電話/私自受聘
4.16.1 未經同意員工在崗期間不得為個人私事使用酒店電話。
4.16.2 外來因私電話如無緊急事故，總機概不予轉入。若有急事總機可將電話轉到部門，由部門負責轉達給員工。
4.16.3 員工不得私自受聘于酒店以外的任何單位、從事第二職業(yè)、不得自行開業(yè)，否則將予以即時開除處分。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十一
（一）準時上下班，對所擔負的工作爭取時效，不拖延不積壓。
（二）服從上級指揮，如有不同意見，應婉轉相告或以書面陳述，一經上級主管決定，應立即遵照執(zhí)行。
（三）盡忠職守，保守業(yè)務上的秘密。
（四）愛護本公司財物，不浪費，不化公為私。
（五）遵守公司一切規(guī)章及工作守則。
（六）保持公司信譽，不作任何有損公司信譽的行為。
（七）注意本身品德修養(yǎng)，切戒不良嗜好。
（八）不私自經營與公司業(yè)務有關的商業(yè)或兼任公司以外的職業(yè)。
（九）待人接物要態(tài)度謙和，以爭取同仁及顧客的合作。
（十）嚴謹操守，不得收受與公司業(yè)務有關人士或行號的饋贈、賄賂或向其挪借款項。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十二
1、進店規(guī)則；員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個人物品，履行完考勤手續(xù)后準時進入賣場。
2.上班時間必須統一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。
3.上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿。
4.不得佩戴過多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項鏈、染怪異頭發(fā)等。
5.上崗前及在崗時不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。
6.對顧客要謙虛有禮，穩(wěn)重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請”字當頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。
7.與顧客同行時不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話時不要旁聽，不得從中間穿行，腳步輕快，若無意碰撞了顧客要表示歉意。
8.營業(yè)場所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。
9.不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時，應將手掩口鼻，面向一旁。
10.對著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點、談論、模仿和譏笑。
11.尊重顧客開玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。
12.服務中應主動和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應有相應表示。
13.與顧客談話時須保持一米距離，用語客氣。顧客提出的要求如不能答復時，要及時請示，妥善處理。
14.工作時間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。
15.做到有錯必改，不提供假情報，不班弄事非，不傷害他人。
16.不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，不得同顧客拉關系，辦私事，甚至謀取私利。
17.服務臺電話鈴響兩聲后，必須接聽。接電話須禮貌用語，如“您好！金針坊專賣店/專柜”。工作時間未經允許不得打接私人電話。
18.營業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務所需則設定為振動，并遠離營業(yè)場所接聽。（店內只有一個店員時例外）。
19.員工必須愛護場內的設施和工作器具，注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。
20.員工上、下班必須考勤或點名，店長或領班須親筆簽到并如實填寫簽到時間，上、下班時間根據實際情況自行規(guī)定。
21.凡上下班遲到、早退按《員工手冊》上同等制度處理。（如因工作需要不能按時簽到的除外）。
22.店員上班時間若因特殊情況需要離開工作崗位的，必須請假批準后才可離店；
23.店員休假必須填寫假條，經店長簽字批準后，方可離崗休假，不準電話請假或先斬后奏。
1.接待顧客時必須使用禮貌用語，收銀員應唱收唱付。（如：您好！歡迎光臨金針坊專賣店/專柜，請隨便看！歡迎再次光臨！請帶好您的隨身物品?。?。
2.對顧客提出的有關商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋，不得敷衍搪塞。
3.當顧客離開時須歡送顧客（如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請慢走等）。
4.對于刁蠻或是不講理的顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭吵、辱罵的行為（一經發(fā)現可對店員作待崗處理或解聘）。
5.上班時間按規(guī)定姿勢站立，不得依靠或坐在貨柜上（兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹）。（收銀員在顧客前來付款時須主動打招呼）。
6.顧客進店選購商品時店員不得冷眼旁觀或不予理睬。
7.對于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎上要盡量滿足，不能滿足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。
8.對于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務，直到滿意為止。
9.在舉行促銷活動時須主動提醒顧客活動內容，并作詳盡解釋。
10.對商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢等必須全面掌握，以便為顧客進行推介。
（1）將目標傳達給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計等的.目標達成情況，帶領員工完成公司下達的指定銷售目標，依業(yè)績狀況達成對策，領導員工提供優(yōu)質的顧客服務，并竭力為公司爭取最佳營業(yè)額。
（2）監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務工作：主持早、晚會，并做好記錄。
（3）對銷售情況進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產品及時補充，滯銷產品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。進（退）店的貨品，安排店員認真清點，若發(fā)現差異，立即向公司匯報。
（5）定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規(guī)范相關的一切規(guī)章制度。傳達公司下達的各項目標及促成工作，培訓及管理所有員工。
（1）考勤統計，約束員工行為。
（9）編排班表，按實際情況作適當修正，并確保下屬準時上班。
（10）人事調動，紀律處分等，負責執(zhí)行儀容儀表標準及制服標準。
（11）培訓員工產品知識，銷售技巧及其他有關之工作知識。
（12）了解公司政策及運作程序，向員工加以解釋，并推動執(zhí)行。
（13）確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
（14）清楚理解有關雇傭條例及向員工解釋有關公司守則及福利。
（15）召開店內工作會議：與員工商討店鋪運作及業(yè)務事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時溝通，達成共識。
（16）指導下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品，提供優(yōu)質的顧客服務。
（17）有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專賣店/專柜的良好關系。
（18）建立顧客聯系檔案和會員檔案，以便更好的服務客戶。
（19）根據店鋪實際庫存與銷售情況加大補貨量，確保店內存貨適宜或充足。
（20）根據要求，正確陳列貨品（包括pop、貨架、櫥窗陳列等等）。
（21）根據市場轉變或促銷活動靈活的趨勢改變店內存貨的陳列方式。
（22）監(jiān)管收貨、退貨、調貨工作，并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。
（23）留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
（24）監(jiān)察全店銷售工作，負責開鋪、關鋪，監(jiān)管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。
（25）保持全場燈光、音樂、儀器等的正常運作，確保店內外裝修，貨架完好無缺。
（26）監(jiān)管一切店內裝修，維修事項，負責店內貨品，財物、現金安全及防火工作。
（27）負責陳列工作，維護現場貨品按公司陳列要求陳列。
（28）確保每周營業(yè)報告和分析營業(yè)狀況準時、準確遞交、帶動全體員工有效提升銷售業(yè)績。
（29）編排每周/每月工作計劃及確保各類文件的妥善歸案處理。
（30）主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。
（31）定期安排店員了解其他品牌的動向，及時向公司反映，加強咨詢流通，監(jiān)控推廣活動的安排（包括人手安排及贈品按推廣要求正常流通）。
（32）負責退貨、調拔貨品工作并及時入帳。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十三
3、員工按分配的房間和床位住宿，嚴禁擅自調換；不準留宿客人；
4、員工住宿所用床上用品（床單、空調被、枕頭、蚊帳等物品）可自行購買；
8、員工因故短期需要回家住的，必須先向寢室長請假并由主管簽字辦理書面離宿手續(xù)，辦好由主管同意的請假審批表交宿舍管理員。
二、員工宿舍紀律要求。
2、在室必須保持安靜，不得追跑，不得大聲喧嘩，使用音響時不要干擾他人；
6、嚴格遵守會所制度，不遲到、不早退、不曠工；
10、提倡艱苦奮斗的精神；
13、員工寢室設置電表、水表，注意節(jié)水節(jié)電；
14、住宿員工個人物品放在小柜內，貴重物品不要帶到宿舍；
15、住宿員工要尊重宿舍管理人員，見面主動打招呼，不得以任何理由頂撞他人。
5、全宿舍大掃除時每個住宿員工必須按照大掃除分工的具體內容和要求，完成大掃除；
7、注意節(jié)水、節(jié)電，做到人走水關；
8、熄燈后不得使用電話；
10、不得將個人衣服、鞋襪、破舊雜物等堆放在宿舍廁所內以保持水房干凈整齊；
3、不得外潑水、扔廢棄物；
4、凡故意破壞公物者，從嚴處理。
五、員工宿舍安全保衛(wèi)制度。
1、提高警惕、注意防火、防盜、防壞人，做好安全保衛(wèi)工作；
六、員工違反紀律處理辦法。
2、不按要求做宿舍內務及衛(wèi)生工作，限期改正；進行扣錢處罰，多次扣錢累計達到50元，給予待崗7天處罰。
3、故意損壞宿舍公物，且不能主動承擔責任者，按原價5倍賠償；
4、有打架者、偷盜員工錢物者將給與開除處理。
為了加強宿舍管理，營造恬靜、舒適、整潔、溫馨的宿舍生活環(huán)境，現制定“文明員工”評比制度。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十四
一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對辦公室的環(huán)境特點，特制定本規(guī)定。
二、辦公室的消防安全責任人為企管部負責人，負責辦公室消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。
三、辦公室的電器設備較多，如電腦、打印機、掃描儀、飲水機等，其插座要使用優(yōu)質插座，從源頭上杜絕火災事故發(fā)生。
四、使用便攜式插座供電時，需注意其最大載荷，切忌插用電器過多，以免造成插座、插頭嚙合不良、插座過載印發(fā)的發(fā)熱失火。
五、不能只使用最方便順手的某些墻體插座，閑置其他墻體插座，造成該插座電線加速老化，甚至因電流過載導致;插座、插頭損壞要及時更換。
六、不私接、亂接電氣線路，使用質量可靠的接線板;不在普通線路上使用超過負荷的大功率用電設備。
七、便攜式電器一般體積較小，散熱性差，容易產生自燃事故，使用時應遠離桌面、臺布等可燃物體，并隨時注意其工作溫度。
八、將智能電器的電源管理設成省電模式，不用時自動“休眠”降低功耗避免產生火災隱患。
九、不要讓電器長時間待機，否則容易造成電器損壞或誘發(fā)火災。
十、電暖器、飲水機、空調等大功率電器，不能長時間不間斷使用，應間斷使用或調到較小功耗使用。
十二、雷雨天要及時關閉電腦等辦公用品的電源。
十三、下班必須關閉電器開關，確保辦公室內電氣設施電源全部斷開。
十四、不得在辦公室燃燒廢紙、文件、資料或使用明火照明。
十五、辦公室禁止吸煙，吸煙區(qū)不得亂扔煙頭，煙頭應扔進防火煙灰桶，以免引起火災事故。
十六、保持消防疏散通道暢通，禁止占用堵塞疏散通道。
十七、禁止私自挪用、損壞滅火器和消防設施。
十八、禁止攜帶或存放易燃易爆物品。
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火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十五
(一)在公司內口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
1.要微笑，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務;。
2.要整潔。
3.要禮貌。
(三)在工作時間內偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時間內擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。
員工有下列情形之一者，經調查屬實給予解雇：
1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。
2.故意損壞公物經查明屬實者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。
4.違抗命令情節(jié)重大者。
5.竊取公物者。
6.見災不救，釀成大禍者。
7.有舞弊情形經查明屬實者。
8.在店內毆人成傷，情節(jié)重大者。
9.威脅店長及在職員工者。
10.工作時間內睡覺者。
11.在店內賭博者。
12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。
13.利用職務之便利私用店內材料，制造或修理私人物件者。
14.捏名誣控同事者。
15.疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。
三.福利.培訓及請假。
1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。
2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經理核定。
3.新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現支工資。
4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。
5.員工加工，按每小時計給工資。
6.為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。
7.員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。
8.員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。
9.員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。
10.員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經店長核準后，交總經理。因故延長出差時間時，請示店長補準。
11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。
員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：
1.年以上未滿三年者7日。
3.年以上未滿五年者10日。
5.年以上未滿十年者14日。
10.年以上者每年加給1日，其總數不得超過30日。
12.員工請假依下列規(guī)定處理之：
(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內不給工資。
(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)定予以解雇。
(三)因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給。
(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子女得喪假3日。假期內工資照給。
(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期。
(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。
13.員工請假均應填具請假單，呈經店長核準后方得離工，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經理核辦。
14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出確實證明，須經店長核準。
15.公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷假。
16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。
17.請假期內所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十六
在雜志上發(fā)表文章后，幼兒園再付同額稿費一份。
四、考績獎。
根據考核項目，每月進行一次過程考核，采取打分制，根據所得的分數給予等額獎勵，因體罰造成不良影響或發(fā)生重大事故扣除責任人當月考績獎。
五、安全獎。
對全年安全無責任事故的工作人員，獎勵100元，班組長獎勵200元，部門負責人獎勵300元，園長拿部門負責人的平均獎。
六、衛(wèi)生獎。
每周對各班進行衛(wèi)生檢查，每月累計公布。每學期對各班組衛(wèi)生工作進行一次綜合評比，根據評比結果評出一、二、三等獎，分別獎勵90元、60元、30元。
七、教科研津貼。
凡參加不同級別的課題，按國家級(含聯合國級)、省級、市級、區(qū)級、園級五個等級，每年進行考核，并給獲獎級別2倍的津貼。
八、加、代班津貼。
因工作需要加班一天，補貼20元。因同事病、事假或公假代班者，在完成本職工作的同時又完成所代人的工作任務，按所代人一人一天10元計算，補到班級。因教研活動需代班，班級自行調節(jié)，不發(fā)補貼。
九、保教補貼。
每人每月10元。
十、興趣小組津貼。
雙休日活動，分半天(2小時)輔導教師每次樸助40元，配班教師補助30元，平時利用離園后的時間一次活動40分鐘，輔導教師補貼10元，配班教師8元，代班人補貼一半，值班人員補貼輔導人員一半，根據參加人數，獎勵班級5元/人辛苦費，借用場地每次付打掃、清潔費10元。
十一、職務津貼。
1、園長：補貼班主任費的一又四分之三。
2、副園長：補貼班主任費的一又四分之二。
3、后勤負責人補貼班主任費的一又四分之一。
4、辦公室、教科室、德育工作負責人、年級組長、園務委員、工會委員、團支部書記補貼班主任的一半。
5、班組長、各組室、保育員、櫥窗宣傳人每人每月補貼20元。
節(jié)日慰問制度。
一、為了增加節(jié)日慰問工作的透明度，特制定慰問制度。
二、一年慰問節(jié)有三八、端午、五一、教師節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦。
三、慰問金額：三八、五一、國慶節(jié)、元旦發(fā)200元/人，端午、中秋100元/人。
四、在每節(jié)發(fā)放慰問金的同時還可發(fā)放一些物品。
五、慰問范圍：全園教職工，臨時職工享受正式職工的一半。
一、物品擺放整齊，保持室內清潔。.辦公桌上只準擺放筆筒、茶杯和辦公用書架，書架一律靠墻擺放。
二、只允許在規(guī)定的時間內在辦公室備課，其余時間應在各自的崗位上。
三、保持室內安靜，辦公時間不得談與工作無關的事情，不得串崗，不得在辦公室會客。
四、愛護室內財物，消毒柜用后及時拔掉電源插頭，下班后關好門窗和燈。
五、個人其它物品不得放在辦公室內。
六、違反上述規(guī)定者，經提醒仍未改，扣當月相應的考核獎。
業(yè)務學習制度。
一、雙周一下午為教師業(yè)務學習時間，由業(yè)務園長主持，每位教師都參加。
二、學習內容結合本學期教科研重點，進行有關理論學習。外出教師傳達學習經驗，并請專家、領導做有關輔導講座。
三、業(yè)務學習形式有集中學習、分組討論、相互交流等形式，做到相互學習，共同提高。
四、每位教師要遵守業(yè)務學習的時間，不遲到、不早退、有事請假，并做到有記錄、有體會。
課題研究制度。
一、班班有專題，人人都參與，園長、副園長要深入實際，指導科研工作。
二、每學期，每住教師讀1—2本(篇)理論書籍或文章。每學年定期交流研究課題，研究過程規(guī)范，要有相關的文字、數據積累。
三，分管教科研的園長對教師的課題研究過程，給予幫助和指導，并督促教師按期結題。
四、每月召開一次課題研究會，一學期1—2次課題匯報活動，一年一次研討會，進行訐析和研究。
五、幼兒園每年在政策允許范圍內拔部分資金為教科研基金，獎勵教科研先進班組、先進個人。
六，對教科研成果突出的教師，給予物質和精神獎勵。
教科研組活動制度。
一、在園長統一領導下，各教科研組由教科研組長組織本組教師按計劃進行教科研活動。
二、每學期初，教科研組長根據園長統一部署和本組實際情況，訂好本學期教科研活動計劃(包括落實本組內教師的教科研任務和必須學習的教育理論著作)。
三、教師應準時參加教科研活動，不無故缺席，因故不能參力。活動要向組長事先請假。在活動時，教師應積極發(fā)表自己的見解，努力形成爭鳴、探究，團結的教科研氣氛。
四、教科研活動應遵循“確定專題、學習理論、獨立實踐、集體評講、總結提高”的原則，教科研組長要按教科研計劃分步實施，注意環(huán)環(huán)緊扣教科研活動的原則，不斷提高教科研活動質量。
五、教科研組要有計劃地在本組內開展相互聽課、看游戲、相互評課、評游戲的活動，促使本組教師不斷改革，不斷提高組織教學、指導游戲的'質量。
六、每一次教科研活動時要做好書面記錄，記錄要規(guī)范化，有時間、有地點、有議程。
七、學期結束時教科研組要把本學期在活動中產生的各種資料交園長處，教科研組還應提倡和支持教師及時總結自己在教學實踐中的點滴經驗。
八、要有目的地開展教育科研活動，做到有計劃、有專題、有實驗、有總結、有記錄。
一、幼兒園購置的一切教育教學用品、財產必須登記注冊，每學年清查一次，并將清查情況向分管領導匯報。
二、教育教學物品必須提前一天或半天領取，不得臨時私自領取。
三、領取物品時，必須簽名登記。
四、所有資料必須按規(guī)定裝訂成冊，不得隨意拆開或私自拿走。
五、資料室物品不得私自亂翻，查閱或拿取后須將原處整理好。
六、教學參考資料借閱時間最長不得超過半年，當月雜志借閱時間不超過3天，隔月雜志不超過1個月，禁止將報紙借出室外。
七、損壞的物品必須照價賠償。
八、保持資料室的整潔，物品擺放合理，堅持每天一小掃，每周一大掃。
九、物品外借需經園領導批準。
十、注意資料的保密性。
一、保持室內整潔，不亂扔雜物，不在室內追逐嬉鬧。
二、愛護物品，輕拿輕放，使用后將物品放回原處。
三、活動后及時做好收拾、整理工作，并請管理人員檢查、簽字。
四、損壞物品及時報修。
五、管理人員及時填寫活動記錄。
六、活動室內物品一律不外借。
七、做好室內衛(wèi)生清潔工作，地面濕拖。
一、活動前與管理教師聯系，明確活動目標，提供相應的活動材料。
二、操作前愛護實驗材料，教育幼兒用完后能將材料放回原處。
三、保持地面清潔衛(wèi)生，做到無灰塵、無痕跡、無瓜殼、無紙屑。
四、活動后及時做好收拾整理工作，擺放好桌椅、材料，并請管理老師清點、簽字。
一、圖書管理人員根據來閱覽的班級提供相應的、適合年齡特點的足夠數量的圖書。
二、班級指導老師在圖書管理人員的協助下，指導幼兒閱讀圖書。
三、教師、圖書管理人員要教育幼兒安靜看書，愛惜圖書，并注意看書姿勢。
四、圖書管理人員要及時清理、整理圖書，及時修補破損圖書。
五、圖書管理人員應為班級配置相應的圖書，并適時更換、規(guī)范進行借換(還)手續(xù)。
六、幼兒園每年應根據幼兒需要，逐步添入新書。
七、每學期末進行一次圖書清點核對，發(fā)現遺失，追究責任，照價賠償。
一、保健室的管理工作由幼兒園保健老師負責。
二、保健室除了必須的藥品、設備儀器外，其它雜物不得擺在保健室內。
三、保健室內環(huán)境必須做到整潔衛(wèi)生。
四、禁止在保健室內吸煙。五、過期藥品要及時銷毀處理。
幼兒生活作息制度。
一、幼兒的一日生活作息制度要合理，并根據春夏、秋冬和小中、大班幼兒的年齡特點及時調整。
二、積極開展適合幼兒的體育活動，堅持每日適量的幼兒戶外體育鍛煉，加強冬季鍛煉。
三、創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素有計劃地鍛煉幼兒肌體。
四、在安排一日活動作息時間和體育鍛煉項目上運動量時要注意對個別體弱幼兒以特殊照顧。
一、執(zhí)行一人兩巾、一杯制，用后及時清洗、消毒，日常生活用品專人專用。
二、飯前、便后用肥皂洗手，宜用流水，保持手部清潔。
三、飯后漱口，大、中班幼兒早晚刷牙。
四、定期洗頭、洗澡，每人洗腳、洗臀，擦巾每天消毒。
五、每周剪指甲一次，每兩周剪腳趾甲一次。
六、每月洗手帕，專人專用。
七、服裝整齊、衣物勤洗、勤換、勤曬。
八、注意采光，保護視力。
九、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
一、各班推薦一名家長代表，組成家委會委員。
二、每學年召開1-2次會議，有必要時可隨時召開。
三、發(fā)揮家園間的橋梁作用，積極向家長們宣傳幼兒園辦園思想、目標和主要業(yè)績。家長代表主動對幼兒園的保教工作，提出寶貴意見。
四、根據情況，每學年增補新的家長委員會委員。
家園聯系制度。
一、新生入園前后，與家長取得聯系，了解幼兒身體健康狀況及個性特點。
二、利用家長接送幼兒的時間，與家長交流幼兒在家、園的表現。
三、利用家長園地，公布每月教學活動計劃、介紹家教方法和保健常識。
四、每學期向家長開放一次半日活動，增進家園溝通。
五、每年對新生家長舉辦一屆家長學校，介紹幼兒園一日活動及家教保健方法。
六、對因病缺席的幼兒，要與家長取得聯系，了解幼兒健康狀況。
七、幼兒在園期間發(fā)生異常狀況，要及時通知家長，并配合做好處理工作。
家長開放日制度。
一、每學期以年級組為單位分別向家長開放一次半日活動。
二、制定開放日活動計劃，總結全班幼兒在園表現及其發(fā)展情況，開放活動時間向家長全面匯報，主動征求家長意見。
三、做好開放日活動資料收集，按時上報。
四、對個別特殊幼兒的家長，可不定期開放，以便共同配合教育。
家訪制度。
一、每學年開學前，對招收的新生，逐戶走訪，了解其家庭狀況、幼兒個性特點。
二、對老生，每學年普訪一次，了解、交流幼兒在家在園表現，取得家長支持，共同搞好教育。
三、對缺席三天以上的幼兒，與家長聯系后，及時上門家訪。
四、家訪時嚴格遵守師德規(guī)范，注重教師良好形象。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十七
為加強公司職工餐廳管理，提高管理水平和服務質量，結合實際情況特制定本辦法。
1、餐廳開飯時間為中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不得提前。
2、因公不能按時就餐者，應提前通知餐廳留飯。
3、就餐人員應尊重餐廳工作人員的勞動，做到文明就餐。
4、就餐人員必須到餐廳就餐，不得將食品帶到辦公樓內用餐。
5、就餐人員應自覺服從餐廳人員的管理。
6、餐廳內不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。
7、愛護餐廳的公共設施及公物，飯菜及餐具不得帶出餐廳，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
8、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上，殘余飯菜應倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放處，做到人走桌地兩凈。
9、厲行節(jié)約，杜絕浪費，根據個人飯量領取飯菜，不得少吃多要。
10、餐廳內嚴禁酗酒。
11、用餐后不得在餐廳內長時間逗留。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十八
制度是維系企業(yè)作為獨立組織存在的各種社會關系的總和。火鍋店要管理好員工也需要一份完整的員工制度。下面是火鍋店。
1、工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴禁代簽或帶打。
2、穿好工作服后應向領班、組長或廚師長報到。
3、根據工作需要，需要加班的員工留下。不需要加班的員工應按時離開。
4、上班時應堅守工作崗位,不脫崗、不串崗;不準做與工作無關的事。
5、因病需請假的需提前一天向人事經理辦理準假手續(xù)，并出具醫(yī)院開出的診斷證明，經人事經理同意后方可休假;因突發(fā)病不能請假的，應及時轉告人事經理。事后出具醫(yī)院開具的有效證明，因不能提供相關手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理，請假應當填寫。
請假條。
6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續(xù)，經人事經理批準方有效，未經批準不得無故缺席或擅自離崗。
7、根據本企業(yè)工作需要，需要延長工作時間的，經領導同意可按加班或銷假處理。
8、婚假、產假、喪假按企業(yè)的有關規(guī)定辦理。
9、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。
1、上班期間需穿崗位工作服;服裝要干凈、整潔、工作時間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。
2、上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴。不得進入工作區(qū)域以外的地點，禁止著工裝進入前廳。
5、按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、本制度適用于火鍋店一切工作人員。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理。
根據火鍋店規(guī)定，結合火鍋店具體情況，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內部獎勵。獎勵采取精神和物質相結合的辦法，與員工的自身榮譽利益直接掛鉤。獎勵方式為授與榮譽與頒發(fā)獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發(fā)工資，獎金、直到除名。
符合下列條件之一者給予獎勵：
1、參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié)，取得優(yōu)秀成績者。
2、忠于職守、全年出滿勤;工作表現突出，受到賓客多次表揚者。
3、對廚房生產和火鍋店管理提出合理化建議;被采納后產生較大效益者。
4、在火鍋店日常經營中及時消除較大隱患者。
5、受到顧客書面表揚。
6、節(jié)約用料綜合利用成績突出者。
7、衛(wèi)生工作一貫表現突出;為大家所公證者。
獎勵條例中1、3、4、6、條視情況分別獎勵100——500元。同時授予優(yōu)秀員工榮譽證書。2、5、7、條頒發(fā)獎狀，同時給予100—300元的獎金。
符合下列情形之一者給予懲處：
1、違反勞動紀律，不聽勸阻者。
2、不服從分配，影響火鍋店管理經營者。
3、由于自身工作粗心，引起顧客火鍋店工作或菜品質量投訴者。
4、弄虛作假、或搬弄是非、制造矛盾、影響同事關系者。
5、不按操作規(guī)程損壞火鍋店設備和用具者。
6、不按操作規(guī)程引起較大責任事故者。
7、打架斗毆者。
懲處條例中違反1、3、條視情況分別處罰50—100元，2、4、條視后果輕重處罰100—200元，5、6、條除賠償損失外視情況停職、停崗或200—500元處罰7、條給予100—300元現金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機關處理。
1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退;并應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。
3、火鍋店員工在工作時間內必須堅守工作崗位，不得擅自離開。
4、保證清潔;良好的工作環(huán)境;提高工作效率，工作時間不準吸煙;不得高聲喧嘩、聊天。
5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發(fā)。
6、工作時間應佩戴工號牌;并按指定位置佩戴。
7、火鍋店內嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰。
8、服從經理領導，對工作中存在或出現問題要采取正確渠道溝通、解決。
9、火鍋店員工不得接受供貨商的饋贈。
10、嚴格執(zhí)行火鍋店內各項管理制度的規(guī)定。
1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。
2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內跑動、打鬧。
3;廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。
4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。
5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。
6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。
7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。
8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。
9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。
10、清理有電源設備時，必保證電源已經斷開。
11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。
12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。
一、總則。
第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度。
第二條：忠于職守，服從上級安排和調度，優(yōu)質高效完成各項工作，不得有敷衍塞責的行為。
二、員工須知。
第一條：所有員工必須穿著公司崗位統一制服及配戴員工牌。
第二條：員工離職時必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數交回;相關工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。
第三條：員工牌如有遺失，應立即到辦公室補領，補領時交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。
第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進出。
第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。
第六條：員工必須在規(guī)定的時間和地點用餐，自覺維護公共衛(wèi)生秩序，愛護餐廳內設施，若有損壞將由當事人照價賠償。員工應按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費。外來人員不得在員工餐廳用餐。
三、工作紀律。
第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準外，均應按規(guī)定時間上、下班，不得遲到或早退。調班須經上級主管領導批準。上班時間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準在餐廳內逗留。
第二條：工作時間未經批準不得擅離職守，不準串崗，不得私自換班。
第三條：員工上、下班均應按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。
第四條：工作時間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準干私活。
第五條：對客服務時，員工一律講普通話。
第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設施。
第七條：上班期間，員工嚴禁在餐廳內抽煙。
第八條：嚴禁偷盜或者以借用名譽將公物帶回家和送給他人使用。第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應及時上報部門領導。
第十條：在工作中嚴格執(zhí)行交接班制度。
第十一條：各級員工應服從工作安排，對所承擔的工作應爭取時效，不拖延、不積壓，每日應辦事務必當日辦清，如不能辦妥應加班趕辦。如有緊急事務需加班，主管人員通知時不得無故推委。
第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領導及公司。第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。
第十五條：員工應節(jié)約用水、用電，不得浪費制品用料，各區(qū)域責任人按時開關相應水電。
四、儀容儀表。
第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。
具體要求是：
1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領為適度;女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。
2、指甲：指甲應保持清潔，注意經常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。
3、胡子;男員工不得留胡子。
4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。
5、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時嚴禁戴手鏈和戒指(結婚戒指除外)。
6、領帶：不得有破損或歪斜、松弛，應保持整潔并熨燙平整。
7、鞋子：保持清潔，如有破損應及時修補，不得穿帶響底的鞋。
第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作，要禮貌待客。
第三條：在開會或出席其他正式場合時，應盡量坐端正，把腿平行放好，離開時，應將椅子放回至原來的位置。
五、日常行為規(guī)范。
第一條：與同事和客人相遇時，應點頭行禮問好。
第二條：工作時間進入辦公室或客人包間，應先輕輕敲門，聽到應答后再進入，進入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機會而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。
第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。
第四條：同事之間，不可敲擊或拍打對方身體，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。
第五條：不得攜帶違禁品、危險品、寵物進入工作區(qū)域。第六條：各部門之間、同事之間應相互配合，真誠協作。
第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報費用。第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。
第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報復。
第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學習、不斷充實自己，以達到工作上精益求精和提高工作效率的目的。
第十一條：不得泄露公司商業(yè)機密。未經批準，任何員工不得向外界傳播或提供有關企業(yè)的相關資料，(包括專業(yè)技術，經營方針政策，營業(yè)收入等)。
第十二條：不做任何有損公司名譽的事。第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物。
第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內的文件、帳簿、表冊及函件。
第十五條：嚴禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。
第十六條：員工應有強烈的集體榮譽感，積極參加集體活動，不得遲到。
一、十要。
二、十不要。
(一)在公司內口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。
1.要微笑，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務;。
2.要整潔。
3.要禮貌。
(三)在工作時間內偷閑、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作時間內擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。
員工有下列情形之一者，經調查屬實給予解雇：
1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。
2.故意損壞公物經查明屬實者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。
4.違抗命令情節(jié)重大者。
5.竊取公物者。
6.見災不救，釀成大禍者。
7.有舞弊情形經查明屬實者。
8.在店內毆人成傷，情節(jié)重大者。
9.威脅店長及在職員工者。
10.工作時間內睡覺者。
11.在店內賭博者。
12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。
13.利用職務之便利私用店內材料，制造或修理私人物件者。
14.捏名誣控同事者。
15.疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。
三.福利.培訓及請假。
1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。
2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經理核定。
3.新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現支工資。
4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。
5.員工加工，按每小時計給工資。
6.為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。
7.員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。
8.員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。
9.員工退休，依勞動法的規(guī)定辦理。
10.員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經店長核準后，交總經理。因故延長出差時間時，請示店長補準。
11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。
員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：
1.年以上未滿三年者7日。
3.年以上未滿五年者10日。
5.年以上未滿十年者14日。
10.年以上者每年加給1日，其總數不得超過30日。
12.員工請假依下列規(guī)定處理之：
(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內不給工資。
(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)定予以解雇。
(三)因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給。
(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子女得喪假3日。假期內工資照給。
(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期。
(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。
13.員工請假均應填具請假單，呈經店長核準后方得離工，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經理核辦。
14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出確實證明，須經店長核準。
15.公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷假。
16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。
17.請假期內所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇十九
為使公司公共浴室更好的為員工服務，給員工提供一個干凈整潔的洗浴環(huán)境，使浴室運作更加有序，特制定本制度，具體內容如下：
1、浴室只對公司員工開放，非本公司人員不予接待。
2、遵守公司的規(guī)章制度，服從辦公室的統一管理。
3、文明洗浴，注意個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生，不得隨意亂拋亂丟雜物，不準隨地大小便，自覺維護浴室整潔。
4、洗浴人員要管理好個人物品，不得將現金、貴重物品帶入浴室，如有遺失自行負責。
5、嚴禁在浴室內打鬧、喧嘩，嚴禁將肥皂沫潑于地面，防止滑倒摔傷。
6、洗浴人員要愛護浴室設施，不得損壞洗浴設備，更不準擅自搬動和破壞（拆、移）洗浴設備。提倡節(jié)約用水、節(jié)約用電的良好習慣。對故意損壞公物者將嚴肅處理并按價賠償。
7、保持設施完好，做好節(jié)水、節(jié)電工作。
以上制度希望各位員工認真學習，執(zhí)行并做到，互相監(jiān)督，真正成為一名有素質有道德的公司員工。
火鍋店員工規(guī)章管理制度篇二十
一、個人衛(wèi)生。
1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時間內，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。
3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房內躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛(wèi)生。
1、保持地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
3、工作結束后調料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。
4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。
6、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
三、冰箱衛(wèi)生。
1、冰箱有專人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
四、食品衛(wèi)生。
1、認真做好原料的檢疫工作，變質、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內，分別儲放冰箱或冷凍室內，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易腐敗飲食物品，應貯藏攝氏零度以下冷藏容器內，熟的`與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內擴散及吸收箱內氣味，并備置脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺面干凈，配菜盤與。
熟菜盤有明顯區(qū)別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回燒后再供應。
6、按政府有關規(guī)定，禁用不得銷售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
五、餐具衛(wèi)生。
1、切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛(wèi)生。
1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。