制定計(jì)劃可以幫助我們更好地組織時(shí)間和資源，提高工作效率。在制定計(jì)劃時(shí)，我們應(yīng)該充分考慮外部環(huán)境因素，如時(shí)間、資源和人力等，避免過(guò)于理想化。以下是一些計(jì)劃范文，希望對(duì)大家制定計(jì)劃有所啟發(fā)。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一
廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿(mǎn)足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開(kāi)，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長(zhǎng)處理。
四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問(wèn)題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二
20xx年上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在16全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
一.原材料的控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
二.能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在16特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，16組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四.菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)16的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而去。
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好16管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三
一、繼續(xù)加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部管理：
1、人員穩(wěn)定性，通過(guò)同行交流加強(qiáng)員工技術(shù)含量。
2、嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量，做到保質(zhì)保量。
3、加強(qiáng)菜肴創(chuàng)新力度，挖掘適合本地消費(fèi)群體口味的菜肴。
4、開(kāi)源節(jié)流，降低能源消耗(水、電、煤)。
5、關(guān)于餐具管理，配合前廳規(guī)范餐具維護(hù)流程。
6、針對(duì)夏季加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，對(duì)員工灌輸思想。重視食品安全意識(shí)，防止發(fā)生食品中毒。
7、提高員工安全意識(shí)，針對(duì)部分設(shè)備老化，實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)專(zhuān)人保管責(zé)任到人。
二、制定各類(lèi)宴請(qǐng)菜單：
八、九月份針對(duì)謝師宴，進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)。
3、年夜飯菜單設(shè)計(jì)。
三、成本核算及毛利控制：
1、合理控制菜肴成本，每月毛利率上下浮動(dòng)不超過(guò)2%。
2、開(kāi)發(fā)低成本高利潤(rùn)菜肴及杜絕廚房用科浪費(fèi)，提高利潤(rùn)空間。
3、合理調(diào)控各類(lèi)調(diào)味品使用量，做到用少的調(diào)料達(dá)到最佳效果。
四、即時(shí)完成每月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)，倡導(dǎo)全員營(yíng)策略。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四
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為了響應(yīng)黨中央建設(shè)“學(xué)習(xí)型政府”的要求，也為了不斷完善自我，適應(yīng)當(dāng)前工作的需要，更新自己的知識(shí)層次和政治理論水平，與時(shí)俱進(jìn)，努力提高自己的綜合素質(zhì)，做一名學(xué)習(xí)型的組織干部，特制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃如下：
提高自身政治理論水平，增強(qiáng)政治敏銳性;加強(qiáng)組工業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高工作能力和效率，在寫(xiě)作上更進(jìn)一步。
二、學(xué)習(xí)時(shí)間。
1、周一至周五，上班時(shí)在不影響業(yè)務(wù)工作的情況下，利用一切可利用的時(shí)間學(xué)習(xí)。每天晚上7：00—8：00，學(xué)習(xí)1個(gè)小時(shí)。
2、周六、周日，學(xué)習(xí)5個(gè)小時(shí)。
4、每星期利用網(wǎng)絡(luò)資源，上網(wǎng)學(xué)習(xí)個(gè)2小時(shí)。
5、每天用半個(gè)小時(shí)閱讀當(dāng)天報(bào)紙、雜志，了解國(guó)內(nèi)外的重大新聞、政策形勢(shì)，提高自己的政策理論水平。
三、學(xué)習(xí)任務(wù)。
1、政治理論。通過(guò)觀看新聞聯(lián)播，閱讀黃岡日?qǐng)?bào)、湖北日?qǐng)?bào)、中國(guó)青年報(bào)、黨員生活等報(bào)刊雜志，學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想及其一系列重要論述，和這些理論在各地方的實(shí)際應(yīng)用，深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用先進(jìn)的理論指導(dǎo)自己的工作實(shí)踐。
“好記性不如爛筆頭”，堅(jiān)持邊看邊想，邊想邊寫(xiě)。每月完成。
讀書(shū)筆記。
字?jǐn)?shù)不少于5000字。
2、業(yè)務(wù)知識(shí)。充分利用組織部的資源，學(xué)習(xí)《黨章》、《黨內(nèi)監(jiān)督條例》、《黨員處分條例》、《干部任用條例》、《公務(wù)員法》、《組織法》、《行政許可法》、《憲法》等法律法規(guī)，努力提高工作水平、工作能力和法律意識(shí)。學(xué)習(xí)公文寫(xiě)作、口才等方面的知識(shí)，結(jié)合工作中遇到的實(shí)際情況，多聽(tīng)、多看、多寫(xiě)以提高公文寫(xiě)作的水平。
3、計(jì)算機(jī)知識(shí)。學(xué)習(xí)和掌握信息技術(shù)、電子政務(wù)等履行。
崗位職責(zé)。
必備的最新知識(shí)和技能，熟練掌握計(jì)算機(jī)文字處理技術(shù)和基本的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。
4、每周在新華網(wǎng)社區(qū)、強(qiáng)國(guó)論壇、東湖社區(qū)上關(guān)注熱點(diǎn)時(shí)政，在網(wǎng)友的評(píng)論中汲取精華，學(xué)習(xí)對(duì)組織工作有用的方法、措施，有選擇的借鑒新穎的思想開(kāi)闊自己的思路。同時(shí)，每周完成硬性指標(biāo)：3篇以上組織工作方面的評(píng)論，字?jǐn)?shù)不少于200字。
5、要求每2個(gè)星期完成一篇組工方面的文章，交給程科長(zhǎng)批閱。
四、學(xué)習(xí)要求。
1、端正思想，提高認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)是提高干部綜合素質(zhì)的迫切需要。組工干部必須做學(xué)習(xí)型的干部，這是時(shí)代發(fā)展的客觀要求，是衡量工作能力的重要標(biāo)準(zhǔn)，是做好各項(xiàng)組織工作的重要保證。何必頭懸梁錐刺股，切忌一日暴十日寒。時(shí)刻提醒自己，把業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)視為義不容辭的責(zé)任。
2、統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)安排。處理好學(xué)習(xí)與工作的關(guān)系，做到學(xué)習(xí)與工作有機(jī)統(tǒng)一，努力使學(xué)習(xí)工作化，工作學(xué)習(xí)化。結(jié)合工作實(shí)際，靈活的分配學(xué)習(xí)時(shí)間，確保各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)得到落實(shí)。
3、融會(huì)貫通，學(xué)以致用。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)來(lái)提高自身的業(yè)務(wù)水平，通過(guò)不斷實(shí)踐來(lái)豐富工作經(jīng)驗(yàn)，把知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累升華為思維模式的更新，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為工作創(chuàng)新的源泉和動(dòng)力。通過(guò)學(xué)習(xí)，有效解決在組織工作中存在的問(wèn)題，真正使思想有明顯提高，作風(fēng)有明顯轉(zhuǎn)變，工作有明顯推進(jìn)。
從司法部門(mén)到縣政府辦公室，自己的工作內(nèi)容，工作性質(zhì)，服務(wù)對(duì)象都發(fā)生了變化，面對(duì)的將是一個(gè)壓力大、競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)的工作環(huán)境，要適應(yīng)新的工作需要，按照新形勢(shì)下辦公室工作的要求，優(yōu)質(zhì)、高效的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)、加強(qiáng)鍛煉，全面提升自身的素質(zhì)與能力，為此，制定。
促使自己進(jìn)步。
一、近期目標(biāo)。
今年是在新的工作崗位工作的第一年，是熟悉工作，積極參與，認(rèn)真履職，探索方法，積累經(jīng)驗(yàn)的一年，這一年中必須做到“一個(gè)轉(zhuǎn)變，一個(gè)明確”，即轉(zhuǎn)變工作角色，明確工作職責(zé)。
轉(zhuǎn)變工作角色：參加工作近十年了，但是自己從事的工作一直都相對(duì)單一，以至于對(duì)其他行業(yè)的工作所知甚少，以至陌生，縣政府辦公室作為全縣的核心機(jī)構(gòu)，工作涉及到全縣各行各業(yè)，對(duì)此，在思考問(wèn)題，處理事情時(shí)，必須跳出以前在部門(mén)的思維方式，擺正自己的位置，樹(shù)立全局意識(shí)，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作角色。
明確工作職責(zé)：按照辦公室對(duì)自己工作安排，盡快熟悉自己的工作和職責(zé)，一是熟悉縣政府辦公室的各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
明確工作要求;二是熟悉縣政府辦公室總體工作及相關(guān)業(yè)務(wù)年初工作目標(biāo)明確工作任務(wù);三虛心聽(tīng)取辦公室其他同志的指導(dǎo)善于學(xué)習(xí)、勤于思考在干中學(xué)、學(xué)中干明確工作的運(yùn)行和處理問(wèn)題的程序;四要認(rèn)真與科室其他同志總結(jié)前期工作明確工作努力方向。
二、中期目標(biāo)。
在明確工作職責(zé)、工作任務(wù)，熟悉工作方的前提下，明年，必須進(jìn)一步加強(qiáng)自身錘煉，做到政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、工作績(jī)效“三個(gè)提升”。
提升政治素質(zhì)：一是要善于從政治角度看問(wèn)題。無(wú)論面臨的情況多么復(fù)雜，要堅(jiān)持從政治角度分析判斷問(wèn)題，保持清醒頭腦。二要保持政治敏銳性。密切關(guān)注時(shí)事、了解時(shí)事，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、電視等，敏銳把握各項(xiàng)方針政策動(dòng)向，保持工作的主動(dòng)性。三是要樹(shù)立高尚的政治品格。做到眼界寬廣、胸襟廣闊、淡泊名利、甘于奉獻(xiàn)、堅(jiān)持原則。
提升業(yè)務(wù)能力：一是提升寫(xiě)作能力。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，注重平時(shí)公文寫(xiě)作中的鍛煉，注意辦公室其他同志撰寫(xiě)材料的學(xué)習(xí)，能較好完成交辦的新文件擬稿任務(wù)。二是提升語(yǔ)言表達(dá)能力。加強(qiáng)說(shuō)話訓(xùn)練，做到匯報(bào)工作準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、清楚。三是提升辦事能力。準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)工作內(nèi)容，勤于思考，能按照工作職責(zé)或領(lǐng)導(dǎo)交辦事項(xiàng)要求，較好的完成任務(wù)。
提升工作績(jī)效：虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)、同志、部門(mén)等對(duì)自己工作的意見(jiàn)和建議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高工作效率，優(yōu)質(zhì)的完成各項(xiàng)工作。認(rèn)真做好調(diào)研、信息報(bào)送等工作，能超額完成辦公室下達(dá)的工作目標(biāo)。
三、遠(yuǎn)期目標(biāo)。
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廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五
競(jìng)爭(zhēng)力。
質(zhì)量,質(zhì)量并非越高越好，它應(yīng)同時(shí)滿(mǎn)足顧客和飯店內(nèi)部雙方的需要和利益。
3的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、
特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安。
全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食。
品流入餐廳，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。
樹(shù)立企業(yè)形象。
8、廚房消防安全：我們一定要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理，始終保持著如履薄冰的危。
機(jī)感和緊迫感，警鐘常鳴，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作，電器、煤氣、水等設(shè)備，做到責(zé)任。
到人。
努力超越自我，創(chuàng)新管理，創(chuàng)新菜品。在6月份工作基礎(chǔ)上，再上一層樓。
下面有一些我個(gè)人工作的感受想與大家分享，總結(jié)了兩句話：
一、學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美好，學(xué)會(huì)珍惜現(xiàn)在，學(xué)會(huì)感恩。
和心靈。
一份工作!比起那些失業(yè)下崗的人們，工作著的我們就是最幸運(yùn)的!
作的親人們，珍惜我們現(xiàn)在所擁有的一切，學(xué)會(huì)感恩，你就是最幸福的!
二、對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。
也會(huì)得到成長(zhǎng)和收獲，這不就是一種“雙贏”嘛!
每個(gè)人邁出一小步，盛世開(kāi)元就邁出一大步!”
讓我們?nèi)w上島咖啡人在7月份里點(diǎn)燃?jí)粝?，釋放激情，努力拼搏，共?chuàng)輝煌吧!
最后，我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)：我會(huì)打好這份工。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六
根據(jù)指導(dǎo)思想和德育目標(biāo)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況，本學(xué)期在繼續(xù)抓好學(xué)生行為習(xí)慣培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)抓好班風(fēng)學(xué)風(fēng)形成的教育，認(rèn)真探索教育教學(xué)模式，注重寓教于樂(lè)， 重視差生轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)課堂常規(guī)檢查督導(dǎo)，繼續(xù)做好中學(xué)生日常行為規(guī)范月報(bào)，加強(qiáng)學(xué)生自主教育，努力營(yíng)造和諧友愛(ài)的環(huán)境。
1、繼續(xù)做好學(xué)生行為習(xí)慣的教育。
2.加強(qiáng)與學(xué)生的思想溝通，做好心理教育。
3.抓好班級(jí)文化建設(shè)和常規(guī)管理，促進(jìn)良好班風(fēng)和學(xué)風(fēng)的形成。
4.加強(qiáng)家校聯(lián)系，宣傳學(xué)校形象，配合學(xué)校招生。
5.搞好中華傳統(tǒng)美德系列教育活動(dòng)。
6.做好學(xué)生安全教育，確保不發(fā)生安全事故。
1.把安全教育作為首要任務(wù)。利用每周班會(huì)、自學(xué)等時(shí)間，召開(kāi)一次安全教育專(zhuān)題會(huì)議。班級(jí)成立專(zhuān)職安全管理小組，負(fù)責(zé)課間和課后空空檔時(shí)間的安全巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向老師匯報(bào)。把安全教育做到每個(gè)家庭，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持和配合。
2.打造一支有能力、高素質(zhì)、責(zé)任心強(qiáng)、能以身作則的班干部隊(duì)伍。精心選拔班干部，做好班干部培養(yǎng)工作，樹(shù)立正確的班干部輿論，鼓舞班干部士氣，做班干部的堅(jiān)強(qiáng)后盾。鼓勵(lì)班干部大膽管理，值日班長(zhǎng)每天會(huì)及時(shí)向班主任匯報(bào)情況。班干部工作會(huì)議每周一次，總結(jié)上周學(xué)生表現(xiàn)，及時(shí)教育成績(jī)有進(jìn)步或退步的學(xué)生，并向家長(zhǎng)匯報(bào)。
3.成立學(xué)習(xí)互助小組，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。全班分成六個(gè)學(xué)習(xí)小組，每個(gè)小組都有一個(gè)學(xué)習(xí)小組長(zhǎng)和一個(gè)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)小組長(zhǎng)。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查各科老師布置的作業(yè)，協(xié)助老師檢查督促學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。開(kāi)展組間互助和組間競(jìng)賽。及時(shí)表?yè)P(yáng)正在學(xué)習(xí)進(jìn)步的學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生幫助貧困學(xué)生。
4.加強(qiáng)早戀學(xué)生教育，做好有戀愛(ài)現(xiàn)象或戀愛(ài)傾向?qū)W生的思想轉(zhuǎn)化工作。首先讓學(xué)生自查，寫(xiě)一份自查報(bào)告。然后，讓學(xué)生互相檢查。最后，收集戀愛(ài)中的學(xué)生的數(shù)據(jù)，根據(jù)具體情況做好這些學(xué)生的轉(zhuǎn)化工作。如果有嚴(yán)重的問(wèn)題，應(yīng)該通知父母并尋求他們的合作。
5.做好貧困生的思想轉(zhuǎn)化工作。制定切實(shí)可行的計(jì)劃:定時(shí)間，定目標(biāo)，定目標(biāo)。認(rèn)真觀察這些同學(xué)的正常表現(xiàn)，及時(shí)批評(píng)引導(dǎo)，做好思想引導(dǎo)，讓他們?cè)谶@一學(xué)期有很大的進(jìn)步，有質(zhì)的變化。
6.加強(qiáng)家校聯(lián)系。定期通過(guò)電話或信件向家長(zhǎng)通報(bào)學(xué)生在校表現(xiàn)。利用業(yè)余時(shí)間或節(jié)假日進(jìn)行家訪，爭(zhēng)取每個(gè)學(xué)生一次家訪，加深了解，增進(jìn)友誼，促進(jìn)發(fā)展。對(duì)特殊家庭或者父母長(zhǎng)期不在身邊的學(xué)生給予更多的關(guān)注和關(guān)愛(ài)。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七
20--年，公司工會(huì)將緊緊圍繞工會(huì)工作四項(xiàng)基本職能，按照集團(tuán)工會(huì)的工作部署和要求，加強(qiáng)職工思想政治引領(lǐng)，打造“學(xué)習(xí)型、進(jìn)取型、智慧型”的職工隊(duì)伍，以新發(fā)展理念謀劃工作，全力踐行集團(tuán)共同價(jià)值觀，充分發(fā)揮職工智慧和力量，爭(zhēng)創(chuàng)新功，共創(chuàng)美好生活。
一、加強(qiáng)工會(huì)自身建設(shè)，積極開(kāi)創(chuàng)新局面。
1.加強(qiáng)職工之家建設(shè)，工會(huì)機(jī)構(gòu)組織健全。貫徹落實(shí)集團(tuán)黨委和工會(huì)布置的各項(xiàng)工作，在思想、政治、行動(dòng)上要與集團(tuán)黨委保持高度一致，切實(shí)提高為職工服務(wù)的思想意識(shí)觀念。
2.持續(xù)改進(jìn)工作方式方法，深入一線，通過(guò)走訪慰問(wèn)、談心談話，及時(shí)了解掌握員工思想動(dòng)態(tài)，確保員工思想穩(wěn)定、健康。
3.認(rèn)真學(xué)習(xí)、落實(shí)集團(tuán)各個(gè)文件精神，提高自身學(xué)習(xí)能力。
4.實(shí)時(shí)掌握政策資源。加強(qiáng)學(xué)習(xí)工會(huì)相關(guān)的法律法規(guī)與政策，提高把握政策、用好政策的能力，利用政策合法合規(guī)分析工會(huì)中遇到的問(wèn)題，提高問(wèn)題解決的實(shí)際效果。
二、創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式，提高職工素質(zhì)。
1.開(kāi)展職工讀書(shū)活動(dòng)，宣貫集團(tuán)共同價(jià)值觀。積極推進(jìn)公司“學(xué)習(xí)型組織”創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)員工改變習(xí)慣思維、樹(shù)立學(xué)習(xí)為先的理念，營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍、搭建近平臺(tái)，爭(zhēng)做知識(shí)型、技能型員工。
2.開(kāi)展崗位練兵、骨干教育講堂等。結(jié)合監(jiān)理公司文化工作需要，通過(guò)采取內(nèi)訓(xùn)、外培相結(jié)合方式，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)崗位練兵、專(zhuān)家講學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩等學(xué)習(xí)活動(dòng)，拓寬視野，提升思維層次，從而提高業(yè)務(wù)技能水平，又能調(diào)動(dòng)員工在工作中的積極性。
3.搭建交流平臺(tái)，為青年職工成長(zhǎng)發(fā)展創(chuàng)造機(jī)會(huì)，關(guān)心他們的工作、學(xué)習(xí)和生活，通過(guò)結(jié)對(duì)幫導(dǎo)、交流會(huì)、征文等載體，為他們創(chuàng)造更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和相互學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，促進(jìn)青年員工快速成長(zhǎng)。
三、積極發(fā)揮好工會(huì)維權(quán)機(jī)制，增加員工的幸福感和歸屬感。
1.關(guān)心職工工作和生活。充分利用員工訴求通道，引導(dǎo)職工通過(guò)正常的渠道反應(yīng)問(wèn)題，工會(huì)人員要走進(jìn)項(xiàng)目，傾聽(tīng)員工心聲，加強(qiáng)溝通和交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并幫助他們解決實(shí)際問(wèn)題。
2.幫扶困難職工。健全困難職工檔案，長(zhǎng)期有效跟蹤、精準(zhǔn)幫扶。
3.做好冬送溫暖、夏送清涼、金秋助學(xué)等慰問(wèn)活動(dòng)，體現(xiàn)組織溫暖和關(guān)愛(ài)。
4.做好維權(quán)工作。切實(shí)維護(hù)職工權(quán)益，幫助職工通過(guò)正常、合理的路徑伸張利益訴求，以贏得職工群眾的信賴(lài)和支持，增強(qiáng)職工的獲得感、幸福感和安全感。
四、加強(qiáng)民主管理，構(gòu)建和諧文化氛圍。
1.通過(guò)oa、qq、微信、月度小結(jié)等等方式，充分征求員工合理化建議，并及時(shí)予以反饋或落實(shí)。
2.大力宣傳在公司經(jīng)營(yíng)管理中涌現(xiàn)出的各類(lèi)先進(jìn)典型和人物，弘揚(yáng)正能量，激發(fā)員工干事創(chuàng)業(yè)的激情。
3.以活動(dòng)為載體，積極開(kāi)展群眾性文體活動(dòng)，為職工參加各類(lèi)文體活動(dòng)創(chuàng)造必要的條件和建立有效的激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)職工參與活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，展現(xiàn)健康文明、昂揚(yáng)向上的職工文化，增強(qiáng)活力和凝聚力。
五、關(guān)愛(ài)女職工工作。
1.進(jìn)一步重視女職工隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)維護(hù)女職工特殊利益。女員工作為一個(gè)特殊群體存在，在工作、生活中對(duì)女員工的心理、生理上給予關(guān)心和幫扶，梳理女工群體現(xiàn)狀，對(duì)于單親女性、困難女員工、單身女員工給予特別幫扶，豐富女員工的精神生活。
2.提升女職工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新能力，不斷增強(qiáng)女職工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。提升女職工整體素質(zhì)，發(fā)揮女職工的作用，積極為女職工搭建近平臺(tái)，不斷提高女職工專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)技能，激發(fā)女職工創(chuàng)新創(chuàng)效能力，助推女職工崗位成才，不斷提高女職工在公司的競(jìng)爭(zhēng)能力和創(chuàng)業(yè)能力。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八
2022上半年的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧上半年，我們車(chē)間在去年的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，又有了新的提升!無(wú)論是產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量還是產(chǎn)品的質(zhì)量上，都有了不錯(cuò)的提升。這些提升在上半年結(jié)束的時(shí)候，都得到了領(lǐng)導(dǎo)的大力贊賞。
但是作為車(chē)間的主管，我也知道，要達(dá)成這樣的成績(jī)，在人員的管理和技術(shù)的提升上是必不可少的。我這并不是在說(shuō)自己的貢獻(xiàn)是有多么的突出，員工的團(tuán)結(jié)以及技術(shù)的改進(jìn)，這些都是我們車(chē)間的所有員工共同努力的結(jié)果，我所做的，也不過(guò)是給出了計(jì)劃而已。
車(chē)間的提升，必定建立在員工的提升上，雖然上半年已經(jīng)有了不錯(cuò)的提高，但這還遠(yuǎn)不是我們最終的目標(biāo)，在接下來(lái)的下半年，我決定將員工的管理繼續(xù)提升。但這樣的提升管理，不是隨便的提高工作要求，而是在意識(shí)，以及技術(shù)上的要求。改變不能一蹴而就，為此，我準(zhǔn)備了以下的車(chē)間主任下半年工作計(jì)劃：
一、環(huán)境的管理。
我們車(chē)間實(shí)行的是6s管理，也就是：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全。這是我們車(chē)間的基本要求，也是我們所有員工都要遵守的規(guī)范。
但是在上半年的工作中，雖然員工們基本都遵守了車(chē)間6s的條例，但是不得不說(shuō)，在上半年的工作中，依然在一些死角看到許多不規(guī)范的事情。如：“意外掉出的廢料沒(méi)有好好的歸于廢料桶、操作臺(tái)下發(fā)現(xiàn)過(guò)于臟亂……”
車(chē)間的人員更換頻率大，所以下半年在這方面的管理上，必須形成一個(gè)氛圍，要嚴(yán)抓，嚴(yán)打!將這股風(fēng)氣樹(shù)立起來(lái)，引導(dǎo)新進(jìn)來(lái)的員工也能好好的順著這股風(fēng)氣遵守規(guī)則。
二、在產(chǎn)品上的要求。
作為生產(chǎn)車(chē)間，我們的工作就是生產(chǎn)公司的產(chǎn)品，我們的工作水平，就是代表著公司的水平。所以在產(chǎn)品的要求方面，除了在技術(shù)方面的不斷研究和提升，我們還需要注重提高員工在產(chǎn)品質(zhì)量上的意識(shí)，不能為了一時(shí)趕進(jìn)度就降低產(chǎn)品的要求。
三、總結(jié)。
2022上半年的工作已經(jīng)結(jié)束，上半年中車(chē)間的提升，只能代表過(guò)去，而且就算是上半年的成績(jī)，也還僅僅是到達(dá)公司的要求，達(dá)到不困難，能夠維持才是成功。而且下半年后，又會(huì)有員工的變換，對(duì)于新老員工的提升和規(guī)范管理都迫在眉睫。我也要在下半年里好好的提升自己的管理能力，和員工、和公司，共同進(jìn)步!
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇九
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風(fēng)味餐廳的推廣工作，通過(guò)美食節(jié)維系老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)。樹(shù)立良好的口碑(中餐廳計(jì)劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點(diǎn)菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷(xiāo)售能力，提高餐廳的收益，對(duì)有工作能力的員工重點(diǎn)培養(yǎng)。
3、制定客人獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，對(duì)老客戶(hù)消費(fèi)給予獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)老客戶(hù)的回頭消費(fèi)，增加更多的有效客戶(hù)。
4、鼓勵(lì)全員銷(xiāo)售，給酒店帶來(lái)生意的員工根據(jù)消費(fèi)比例提獎(jiǎng)。
5、多增加政府的活動(dòng)或有影響性的活動(dòng)，借此類(lèi)活動(dòng)對(duì)外宣傳酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由廚師長(zhǎng)制訂歸類(lèi)出高利潤(rùn)低成本的菜品并為全體員工培訓(xùn)，是餐廳的收入利益最大化。
1、加強(qiáng)對(duì)于宴會(huì)幫工服務(wù)和管理工作，提高宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強(qiáng)培訓(xùn)、檢查，督導(dǎo)力度，使其盡快達(dá)到酒店和部門(mén)的要求。
3、積極配合銷(xiāo)售人員的工作。
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會(huì)、自助餐、茶歇等以增加營(yíng)業(yè)收入，在七八九月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會(huì)等。十月份沙灘餐廳結(jié)束營(yíng)業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)上，節(jié)假日餐廳進(jìn)行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見(jiàn)，及時(shí)將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷(xiāo)計(jì)劃，提前一個(gè)月做方案并作出總結(jié)。
2、為了更好的完成經(jīng)營(yíng)工作，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，做到理論結(jié)合實(shí)際，加大實(shí)操培訓(xùn)次數(shù)，提高培訓(xùn)質(zhì)量，確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提升。管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!
(一)經(jīng)營(yíng)。
(二)管理。
(三)人員。
(四)培訓(xùn)。
結(jié)合部門(mén)特點(diǎn)，進(jìn)行廳面與廚房的互動(dòng)培訓(xùn)，從菜品的制作到整個(gè)服務(wù)流程的全面實(shí)踐培訓(xùn)，檢驗(yàn)員工的技能與應(yīng)變能力，已達(dá)到培訓(xùn)的目的。
1.根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況分析，酒吧消費(fèi)主體還是住店的一線二線客人，對(duì)品牌產(chǎn)品的認(rèn)知度比較高，部門(mén)下半年將在產(chǎn)品上適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣(mài)的合根達(dá)斯冰淇淋進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。
5.適時(shí)推出幾款有特色的節(jié)假日活動(dòng)方案6.繼續(xù)加強(qiáng)部門(mén)節(jié)能降耗的意識(shí)。
1、加強(qiáng)本部門(mén)的各項(xiàng)管理工作，認(rèn)真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)溝通解決，避免不必要的錯(cuò)誤的發(fā)生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅(jiān)定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨(dú)有的品牌文化成為我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，來(lái)開(kāi)創(chuàng)我們20xx年的輝煌。
感謝各部門(mén)對(duì)餐飲部的支持，餐飲部將以打造精品服務(wù)團(tuán)隊(duì)為目的，創(chuàng)造和諧團(tuán)隊(duì)為己任，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)互助的氛圍，提升服務(wù)品質(zhì)，完成各項(xiàng)管理指標(biāo)繼續(xù)努力。
以上為餐飲部20xx年下半年經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，有不當(dāng)之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)予以指正。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十
20__年下半年，我們要對(duì)過(guò)去工作中不足的地方進(jìn)行完善管理，對(duì)做得好的我們需要把工作做得更好，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，做到財(cái)務(wù)工作長(zhǎng)計(jì)劃，短安排。使財(cái)務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。
7、其他方面，聽(tīng)從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，認(rèn)真的完成每一項(xiàng)任務(wù)。
在下半年里，祝愿公司能上一個(gè)大臺(tái)階，我將與公司同進(jìn)步，共發(fā)展!
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十一
展望在下半年當(dāng)中我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：
1、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。
2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。
最后，我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)：我會(huì)打好這份工。
謝謝大家。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十二
做好計(jì)劃，工作才會(huì)條理清晰。
怎么寫(xiě)?下面是本站小編收集整理的下半年工作計(jì)劃，歡迎閱讀。
根據(jù)前半年的工作開(kāi)展情況，結(jié)合上級(jí)有關(guān)文件精神，在下半年，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化措施，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步真抓實(shí)干，務(wù)求實(shí)效，具體做好以下六個(gè)方面的工作：
(一)做好我鎮(zhèn)20xx年村級(jí)組織換屆選舉工作。選出讓黨員、群眾滿(mǎn)意，黨委、政府放心的村“兩委”班子。
(二)加快重點(diǎn)項(xiàng)目推進(jìn)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。一是利用國(guó)際旅游島建設(shè)和創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生縣城為契機(jī)，大力開(kāi)展文明大行動(dòng)活動(dòng)，不斷提高我鎮(zhèn)農(nóng)民的文化素質(zhì)和社會(huì)文明程度。二是加快培育獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)，積極打造出我們的品牌，努力擴(kuò)大山口鵝、太平兔、美亭山羊、長(zhǎng)安肥牛等畜牧養(yǎng)殖規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)化。三是依托我鎮(zhèn)豐富的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展旅游業(yè)，增加農(nóng)民的收入。四推進(jìn)南渡江兩岸“四廠”的搬遷、鎮(zhèn)綜合服務(wù)樓等重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)，不斷加快推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程，打造縣城娛樂(lè)之都。
(三)立足文明生態(tài)村建設(shè)，優(yōu)化美化生態(tài)環(huán)境。一是堅(jiān)持把生態(tài)文明建設(shè)放在更加突出位置，努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境、形象、內(nèi)涵和品質(zhì)的全面提升;按照“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的目標(biāo)和要求，推進(jìn)各新農(nóng)村建設(shè)步伐，全面提升我鎮(zhèn)新農(nóng)村建設(shè)水平。二是做好森林防火工作，完成植樹(shù)造林5000畝;三是探索環(huán)境衛(wèi)生管理社會(huì)化服務(wù)新機(jī)制，嘗試開(kāi)展保潔道路分段承包責(zé)任制，確實(shí)改善農(nóng)村生活環(huán)境。
(四)創(chuàng)新社會(huì)管理，努力促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。一是完善基層社會(huì)管理和服務(wù)體系，充分發(fā)揮群眾參與社會(huì)管理的基礎(chǔ)作用;二是全面落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任，加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管，繼續(xù)開(kāi)展“打非治違”、“食品安全整治”等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，積極開(kāi)展隱患排查治理，嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為;三是加強(qiáng)應(yīng)急管理機(jī)制建設(shè)，全面提高預(yù)防和處置各類(lèi)突發(fā)事件的能力;四是健全信訪、司法工作機(jī)制，排查化解影響社會(huì)穩(wěn)定的不安定因素和矛盾糾紛，推動(dòng)社會(huì)矛盾化解納入法制化軌道;五是切實(shí)做好計(jì)劃生育工作，重點(diǎn)抓好結(jié)扎措施的落實(shí)為主，較好完成縣下達(dá)的工作任務(wù)，使我鎮(zhèn)的計(jì)劃生育工作上新一個(gè)臺(tái)階。
(五)關(guān)注百姓福祉，持續(xù)改善民生。一是大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。加快發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化力度，樹(shù)立品牌意識(shí)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保證產(chǎn)品的高品質(zhì)，促進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品品牌由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。二是推進(jìn)社會(huì)保障體系建設(shè)。落實(shí)中央各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，增加農(nóng)民收入;做好新農(nóng)合、新農(nóng)保工作，做到應(yīng)保盡保，引導(dǎo)群眾參加各類(lèi)養(yǎng)老保險(xiǎn);做好低保、五保戶(hù)和其它困難群眾補(bǔ)助、救助工作，農(nóng)村危房改造工作;積極搭建就業(yè)平臺(tái)，舉辦技能培訓(xùn)班和招聘會(huì)，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)。三是大力推進(jìn)公共文化服務(wù)建設(shè)。提升改造文化室和農(nóng)家書(shū)屋，充實(shí)農(nóng)村文化工作人員隊(duì)伍，豐富群眾文娛生活;加大科學(xué)普及力度，提高廣大群眾的科學(xué)文化素質(zhì)。五是大力推進(jìn)教育衛(wèi)生事業(yè)。加大教育投入力度，加快推進(jìn)學(xué)校、幼兒園的軟硬件設(shè)施建設(shè)，提高辦學(xué)(園)水平;積極籌建鎮(zhèn)教育基金會(huì)，全力資助優(yōu)秀學(xué)子完成大學(xué)學(xué)業(yè)。
(六)加強(qiáng)自身建設(shè)，建設(shè)活力政府。突出抓好干部作風(fēng)建設(shè)，積極帶頭弘揚(yáng)“五加二”、“白加黑”精神，聚精會(huì)神干事業(yè)，一心一意謀發(fā)展;嚴(yán)格執(zhí)行廉潔從政各項(xiàng)規(guī)定，全面落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)黨員干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部的理想信念、政治品質(zhì)、從政道德和廉潔從政教育;深化政府信息公開(kāi)，暢通政民互動(dòng)渠道，積極回應(yīng)群眾呼聲，切實(shí)解決群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)和重點(diǎn)問(wèn)題，全面提高政府的公信力和執(zhí)行力。
xx年對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)充滿(mǎn)壓力同時(shí)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的一年。進(jìn)入社會(huì)開(kāi)始工作已經(jīng)是第四個(gè)年頭了，回想這幾年的工作經(jīng)歷，確實(shí)也讓我成長(zhǎng)了不少，從一個(gè)沒(méi)有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生走到現(xiàn)在，所有的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)時(shí)刻提醒我克制自己的莽撞和那顆不服輸?shù)男?，但是所有的小成?jī)又在不斷的激勵(lì)著我，促使我必須去了解自己、經(jīng)營(yíng)好自己。不論我們懷揣怎樣的夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)她唯一的途徑其實(shí)都普通得不能再普通，即是腳踏實(shí)地的努力，克己求實(shí)的發(fā)揮。我感謝在成長(zhǎng)路上激勵(lì)過(guò)我的人，是你們讓我羽翼漸豐。在此，我訂立了20xx年下半年。
以便使自己在新的環(huán)境中有所進(jìn)步做出成績(jī)。
一、熟悉公司。
規(guī)章制度。
工作流程。
二、學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，跟進(jìn)項(xiàng)目情況。
學(xué)習(xí)公司現(xiàn)有項(xiàng)目資料，了解公司業(yè)務(wù)范圍和運(yùn)作模式。目前主要了解資料，了解該項(xiàng)目的具體調(diào)研情況、開(kāi)發(fā)立項(xiàng)、合作模式，積極掌握項(xiàng)目跟進(jìn)程度，爭(zhēng)取盡快進(jìn)入項(xiàng)目角色，為項(xiàng)目順利進(jìn)行做好準(zhǔn)備工作;同時(shí)收集了解與行業(yè)、項(xiàng)目相關(guān)的知識(shí)信息，以便更好的補(bǔ)充完善項(xiàng)目進(jìn)度需求，在項(xiàng)目啟動(dòng)前努力補(bǔ)給做好準(zhǔn)備工作。
三、制訂。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整學(xué)習(xí)方向，來(lái)補(bǔ)充新的能量。專(zhuān)業(yè)知識(shí)、綜合能力、都是我們所必須掌握的內(nèi)容。因此在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)方面還希望領(lǐng)導(dǎo)多多給與我支持和幫助。
四、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。
1、增強(qiáng)責(zé)任感古人云：“不患無(wú)策，只怕無(wú)心”責(zé)任是分內(nèi)應(yīng)做的事情，是一種客觀需要，也是一種主觀追求。有了責(zé)任心，工作起來(lái)才有激-情和動(dòng)力。不講責(zé)任，不愿承擔(dān)責(zé)任，不敢承擔(dān)責(zé)任的行為，必然造成工作上敷衍了事、庸碌無(wú)為;隨心所欲、弄虛作假;明哲保身、患得患失;縮手縮腳，無(wú)所作為。所以我認(rèn)為責(zé)任心是做好工作的首要條件，一個(gè)正確的出發(fā)點(diǎn)會(huì)帶動(dòng)我們很輕松的積極向上，不斷完善自己的專(zhuān)業(yè)技能和工作能力。
2、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)眾人拾柴火焰高，在團(tuán)隊(duì)精神的作用下，團(tuán)隊(duì)成員會(huì)產(chǎn)生互相關(guān)心、互相幫助的交互行為，顯示出關(guān)心團(tuán)隊(duì)的主人翁責(zé)任感，在工作中能夠積極主動(dòng)的為團(tuán)隊(duì)服務(wù)，為團(tuán)隊(duì)補(bǔ)臺(tái)，并努力自覺(jué)地維護(hù)團(tuán)隊(duì)的集體榮譽(yù)，自覺(jué)地以團(tuán)隊(duì)的整體榮譽(yù)為重來(lái)約束自己的行為，從而成為公司自由而全面發(fā)展的動(dòng)力。在加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)的同時(shí)，需要有效溝通，只有正確了解領(lǐng)導(dǎo)意圖的時(shí)候才能正確發(fā)揮執(zhí)行力，我們應(yīng)該努力加強(qiáng)自己的這種團(tuán)隊(duì)意識(shí)，通過(guò)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)建設(shè)進(jìn)一步節(jié)省內(nèi)耗。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十三
時(shí)間過(guò)得飛快，我們又有了新的工作，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)工作計(jì)劃吧。相信大家又在為寫(xiě)工作計(jì)劃犯愁了吧！以下是小編為大家整理的酒店廚房下半年工作計(jì)劃，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
xx年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)xx萬(wàn)元，半年綜合毛利xx%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
(一)原材料的控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
(二)能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
(三)安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法、消防法，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
(四)菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)xx的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的`了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量把關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而去。
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十四
--年對(duì)于小企業(yè)條線而言是極不平凡的一年，而對(duì)于--分行小企業(yè)更是時(shí)間緊、任務(wù)重、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年。截止--年年末，分行小企業(yè)條線總體業(yè)務(wù)指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)，開(kāi)局之年穩(wěn)健發(fā)展。而在繼--年3月總行小企業(yè)金融部呼和浩特條線會(huì)議之后，分行小企業(yè)金融部在總行小企業(yè)金融部和分行領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和大力支持以及全條線人員的不斷努力下，經(jīng)過(guò)一個(gè)季度的梳理和轉(zhuǎn)變，在穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)也在“管理好、培訓(xùn)好、業(yè)績(jī)好”的三項(xiàng)基本原則下取得了一定的成績(jī)，基本實(shí)現(xiàn)了分行小企業(yè)金融部年初的工作預(yù)期，也為小企業(yè)金融業(yè)務(wù)的進(jìn)一步穩(wěn)健發(fā)展，更好地完成總行小企業(yè)、分行領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)夯實(shí)了基礎(chǔ)?，F(xiàn)就--年上半年具本工作及完成情況匯報(bào)如下：
(一)總體業(yè)務(wù)發(fā)展迅速并呈上升趨勢(shì)。
分行小企業(yè)金融條線堅(jiān)持有效發(fā)展與風(fēng)險(xiǎn)控制并重的原則，努力開(kāi)拓市場(chǎng)空間，突出抓好小企業(yè)信貸投放，資產(chǎn)規(guī)模不斷壯大，盈利能力逐步增強(qiáng)。截止--年5月31日，--年上半年累計(jì)發(fā)放貸款467筆，累計(jì)金額12。26億元，貸款余額960筆，達(dá)到18.37億元，較年初增加153筆，2.98億元。簽發(fā)銀行承兌票618筆，11.65億元，吸收保證金存款7.7億元。
(二)大力開(kāi)展培訓(xùn)，努力提升分行小企業(yè)主力軍綜合素質(zhì)。根據(jù)總行小企業(yè)條線會(huì)的工作思想，在人員培訓(xùn)方面，我們堅(jiān)持運(yùn)用集中培訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，以會(huì)代訓(xùn)、以查代訓(xùn)等多種方式，按照“五步培訓(xùn)法”，針對(duì)條線建設(shè)初期，新晉員工數(shù)量快速增長(zhǎng)的現(xiàn)狀，針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)。在去年一年的工作中，我們對(duì)客戶(hù)經(jīng)理進(jìn)行了形式多樣、內(nèi)容豐富的培訓(xùn)，--分行小企業(yè)一方面承擔(dān)著總行小企業(yè)培訓(xùn)基地，先后為固陽(yáng)惠農(nóng)村鎮(zhèn)銀行、興安盟分行、北京分行、錫盟分行以及烏蘭察布分行等各分支機(jī)構(gòu)小企業(yè)金融部委培了近30人，為總行減輕了不少的壓力;另一方面，進(jìn)入--年后，--分行小企業(yè)金融部培訓(xùn)體系也已經(jīng)建立并相對(duì)成熟，相對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃也相應(yīng)制定，從而分層次、全方位的綜合培訓(xùn)模式，提高客戶(hù)經(jīng)理的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，并為客戶(hù)經(jīng)理做職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。例如，每周二是新晉員工培訓(xùn)，每周四為初級(jí)客戶(hù)經(jīng)理培訓(xùn)，相同的培訓(xùn)主題針對(duì)成長(zhǎng)階段不成的客戶(hù)經(jīng)理設(shè)定的難易度及強(qiáng)度不一，起到分層次培訓(xùn)的效果。上半年共組織新晉員工及初級(jí)客戶(hù)經(jīng)理基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)各8期，見(jiàn)習(xí)客戶(hù)經(jīng)理封閉式培訓(xùn)1次，針對(duì)后臺(tái)工作的職責(zé)、工作流程及風(fēng)險(xiǎn)防范培訓(xùn)2次、新系統(tǒng)流程及操作辦法2次。近半年的培訓(xùn)活動(dòng)不僅給客戶(hù)經(jīng)理及時(shí)補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，也在一定程度上扎實(shí)了條線員工的基礎(chǔ)，提高分行小企業(yè)金融部員工的綜合素質(zhì)。
(三)人員招聘工作效果明顯，條線人員隊(duì)伍迅速壯大，為分行小企業(yè)的后續(xù)發(fā)展奠定初步的人員基礎(chǔ)。--年初，小企業(yè)金融部首先注入23名員工壯大我們的隊(duì)伍，4月中旬，分行小企業(yè)部在總、分行人力資源部的組織下進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)招聘，新納入小企業(yè)條線55人，先后分兩5月中旬及6月中旬兩個(gè)批次入行。截至5月底，分行小企業(yè)共有員工211人，其中正式員工133人，業(yè)務(wù)覆蓋20家團(tuán)隊(duì)，同時(shí)按照客戶(hù)經(jīng)理培訓(xùn)的完成情況基本可以一并覆蓋我們擬定設(shè)立的10家新團(tuán)隊(duì)。與此同時(shí)，分行小企業(yè)率先在各支行對(duì)本年度招聘的新人進(jìn)行為期三個(gè)月的柜面業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，三個(gè)月期間業(yè)務(wù)培訓(xùn)完全依照柜面要求進(jìn)行，包括基礎(chǔ)的前臺(tái)知識(shí)及三項(xiàng)基本技能。這樣的招聘及培養(yǎng)方式在加快我行小企業(yè)員工隊(duì)伍建設(shè)步伐的同時(shí)打破了直接上手做業(yè)務(wù)而對(duì)于前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)匱乏的缺陷的傳統(tǒng)模式，進(jìn)一步優(yōu)化人員的素質(zhì)。
二、工作中存在的問(wèn)題及解決方法。
根據(jù)總行小企業(yè)年初工作會(huì)對(duì)--分行小企業(yè)提出的工作要求及6月1日--分行小企業(yè)與常行長(zhǎng)座談會(huì)，分行小企業(yè)亟待解決的問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是--地區(qū)客戶(hù)儲(chǔ)備不足，異地業(yè)務(wù)占比較大;二是整體發(fā)展情況較好，小的“指標(biāo)”不夠完善。這就要求我們?cè)谝?guī)模做大的)同時(shí)，把小的指標(biāo)提高(如客戶(hù)經(jīng)理的“單產(chǎn)”;三是，產(chǎn)品品種單一。在這個(gè)問(wèn)題上，我們一方面靈活使用還款方式，把小企業(yè)客戶(hù)做活，另一方面積極探索信貸工廠，如“循環(huán)貸”等模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資金的循環(huán)可用。同時(shí)，在銀行承兌匯票業(yè)務(wù)上，也盡可能的挖掘客戶(hù)經(jīng)理的潛能，即使無(wú)績(jī)效無(wú)獎(jiǎng)勵(lì)也要盡全力深挖客戶(hù)，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升小企業(yè)員工的綜合貢獻(xiàn)度。
根據(jù)--年度總、分行兩級(jí)會(huì)議的會(huì)議精神中對(duì)--分行小企業(yè)發(fā)展的基本要求及指引，圍繞--年度小企業(yè)表彰會(huì)議的召開(kāi)，結(jié)合去年工作和今年的實(shí)際情況，--分行小企業(yè)金融部從“三化兩轉(zhuǎn)變兩提升”開(kāi)展--年的工作。“三化”為管理精細(xì)化、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、客戶(hù)優(yōu)質(zhì)化“兩轉(zhuǎn)變”為轉(zhuǎn)變貸后管理意識(shí)、轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)推進(jìn)原則“兩提升”提升團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人(中心負(fù)責(zé)人)管控能力，提升內(nèi)控經(jīng)理履職能力。
(一)管理精細(xì)化管理精細(xì)化，--年一年的管理工作重點(diǎn)放在了機(jī)構(gòu)搭建、制度試行、人員布局等方面，今年的工作重點(diǎn)則轉(zhuǎn)向各項(xiàng)制度的梳理、明確，各崗位人員的履職能力的提升，尤其是團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人和中心負(fù)責(zé)人的管控能力的提升。管理能力的提升是部門(mén)整體管理精細(xì)化的重中之重，無(wú)論是團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人還是中心負(fù)責(zé)人都是信息傳遞的途徑、上傳下達(dá)的樞紐、管理半徑的延伸，因而在管理上必須思路寬，眼界廣，找準(zhǔn)定位，找對(duì)方法，找清渠道，有的放矢的開(kāi)展管理工作，例如一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，首先應(yīng)該抓管理，強(qiáng)培訓(xùn)、控風(fēng)險(xiǎn)、帶隊(duì)伍，每一部分都要合理安排，使之相互之間融會(huì)貫通，各項(xiàng)工作有條不紊，張弛有度。同時(shí)溝通能力、協(xié)調(diào)能力、培訓(xùn)能力、掌控能力以及應(yīng)變能力都要有一個(gè)量的積累和質(zhì)的飛躍。我們希望通過(guò)管理精細(xì)化的打造，培養(yǎng)出符合小企業(yè)各項(xiàng)發(fā)展要求的區(qū)域執(zhí)行經(jīng)理。
(二)業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化小企業(yè)成立伊始，都在嘗試摸索著適合小企業(yè)發(fā)展，尤其是--小企業(yè)發(fā)展的方法，總行也在鼓勵(lì)我們先試先行，由此我們的業(yè)務(wù)流程、分析技術(shù)等方面存在著標(biāo)準(zhǔn)不盡一致的現(xiàn)象，今年我們要趁著ipc專(zhuān)家的東風(fēng)，依仗培訓(xùn)能力的打造來(lái)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化。在這方面重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，后臺(tái)也就是內(nèi)控經(jīng)理的責(zé)任重大，前期內(nèi)控報(bào)告的書(shū)寫(xiě)為我們的內(nèi)控建設(shè)起到了一定的作用，這項(xiàng)工作我們要作為一項(xiàng)工作內(nèi)容長(zhǎng)期進(jìn)行下去，因此我們的內(nèi)控經(jīng)理必須明確崗位職責(zé)，切實(shí)做到監(jiān)督有效、執(zhí)行有力。
(三)客戶(hù)優(yōu)質(zhì)化在去年金融形式比較復(fù)雜，我們蹣跚起步之時(shí)，由于各種原因沒(méi)有做到對(duì)市場(chǎng)的細(xì)分，對(duì)優(yōu)質(zhì)客戶(hù)的界定，今年我們將著力進(jìn)行優(yōu)質(zhì)客戶(hù)的篩選工作，這里就需要我們的客戶(hù)經(jīng)理加速提高綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，不僅僅是調(diào)查分析的能力，還包括對(duì)客戶(hù)的選擇問(wèn)題、對(duì)客戶(hù)的把控能力、和客戶(hù)的議價(jià)能力等等。因此，客戶(hù)的優(yōu)質(zhì)化工作最終是要落在客戶(hù)經(jīng)理素質(zhì)提高這一環(huán)節(jié)上。因而我們的客戶(hù)經(jīng)理要通過(guò)培訓(xùn)和自身經(jīng)驗(yàn)的積累，逐步具備自己的分析、判斷能力，對(duì)從客戶(hù)那里獲取信息有一個(gè)很好的甄別，并可以把握調(diào)查節(jié)奏，把握調(diào)查的主動(dòng)權(quán)，確保調(diào)查真實(shí)有效。
(四)轉(zhuǎn)變貸后管理意識(shí)一方面加強(qiáng)對(duì)逾期貸款，特別是5天以?xún)?nèi)的剛露頭的逾期貸款的處理力度，這里要求我們的客戶(hù)經(jīng)理一方面必須嚴(yán)格按照總行及分行的貸后管理辦法及相關(guān)操作實(shí)施細(xì)則中的相關(guān)要求開(kāi)展工作，保證及時(shí)、有效。另一方面，貸后管理中心要強(qiáng)力推動(dòng)日常貸后管理工作，去年我們?cè)谫J后管理工作中要求客戶(hù)經(jīng)理轉(zhuǎn)變重放輕管的觀念，并培養(yǎng)貸后管理工作的意識(shí)和習(xí)慣，而今年我們將加大對(duì)日常貸后管理力度，一但發(fā)現(xiàn)不按要求認(rèn)真做貸后，或?qū)①J后流于形式，應(yīng)付檢查的客戶(hù)經(jīng)理，將取消受理業(yè)務(wù)的資格，對(duì)存在這樣情況的團(tuán)隊(duì)和支行，取消受理和審批業(yè)務(wù)的權(quán)限。
(五)轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)推進(jìn)原則堅(jiān)持“立足本市、一圈兩鏈，深挖客戶(hù)”的營(yíng)銷(xiāo)及業(yè)務(wù)推進(jìn)原則，我們需要進(jìn)行這樣一個(gè)轉(zhuǎn)變，不要一營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，就直奔鄂爾多斯等地域，雖然這樣見(jiàn)效快、議價(jià)能力強(qiáng)，但我們忽視了對(duì)--本地市場(chǎng)的挖掘和培育。在截至去年年底的存量中，--分行小企業(yè)有近50%的客戶(hù)為異地客戶(hù)，所以今年，我們必須逐步轉(zhuǎn)變這種業(yè)務(wù)推進(jìn)模式，大力的去營(yíng)銷(xiāo)和調(diào)查--地區(qū)的客戶(hù)，同時(shí)也牢牢抓住現(xiàn)有--地區(qū)存量客戶(hù)的上下游客戶(hù)，在--市場(chǎng)占較大份額的基礎(chǔ)上，有更多的能力和精力再在去輻射周邊地區(qū)。
以上是我代表--分行小企業(yè)部對(duì)--年上半年工作的一個(gè)簡(jiǎn)要匯報(bào)，以及對(duì)我部下半年工作的設(shè)想，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一
廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿(mǎn)足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開(kāi)，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長(zhǎng)處理。
四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問(wèn)題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二
20xx年上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在16全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。
一.原材料的控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
二.能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在16特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，16組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四.菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)16的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而去。
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好16管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三
一、繼續(xù)加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部管理：
1、人員穩(wěn)定性，通過(guò)同行交流加強(qiáng)員工技術(shù)含量。
2、嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量，做到保質(zhì)保量。
3、加強(qiáng)菜肴創(chuàng)新力度，挖掘適合本地消費(fèi)群體口味的菜肴。
4、開(kāi)源節(jié)流，降低能源消耗(水、電、煤)。
5、關(guān)于餐具管理，配合前廳規(guī)范餐具維護(hù)流程。
6、針對(duì)夏季加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，對(duì)員工灌輸思想。重視食品安全意識(shí)，防止發(fā)生食品中毒。
7、提高員工安全意識(shí)，針對(duì)部分設(shè)備老化，實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)專(zhuān)人保管責(zé)任到人。
二、制定各類(lèi)宴請(qǐng)菜單：
八、九月份針對(duì)謝師宴，進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)。
3、年夜飯菜單設(shè)計(jì)。
三、成本核算及毛利控制：
1、合理控制菜肴成本，每月毛利率上下浮動(dòng)不超過(guò)2%。
2、開(kāi)發(fā)低成本高利潤(rùn)菜肴及杜絕廚房用科浪費(fèi)，提高利潤(rùn)空間。
3、合理調(diào)控各類(lèi)調(diào)味品使用量，做到用少的調(diào)料達(dá)到最佳效果。
四、即時(shí)完成每月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)，倡導(dǎo)全員營(yíng)策略。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四
怎么寫(xiě)?你的下半年工作計(jì)劃寫(xiě)好了嗎?下面是本站小編收集整理的下半年工作計(jì)劃，歡迎閱讀。
為了響應(yīng)黨中央建設(shè)“學(xué)習(xí)型政府”的要求，也為了不斷完善自我，適應(yīng)當(dāng)前工作的需要，更新自己的知識(shí)層次和政治理論水平，與時(shí)俱進(jìn)，努力提高自己的綜合素質(zhì)，做一名學(xué)習(xí)型的組織干部，特制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃如下：
提高自身政治理論水平，增強(qiáng)政治敏銳性;加強(qiáng)組工業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高工作能力和效率，在寫(xiě)作上更進(jìn)一步。
二、學(xué)習(xí)時(shí)間。
1、周一至周五，上班時(shí)在不影響業(yè)務(wù)工作的情況下，利用一切可利用的時(shí)間學(xué)習(xí)。每天晚上7：00—8：00，學(xué)習(xí)1個(gè)小時(shí)。
2、周六、周日，學(xué)習(xí)5個(gè)小時(shí)。
4、每星期利用網(wǎng)絡(luò)資源，上網(wǎng)學(xué)習(xí)個(gè)2小時(shí)。
5、每天用半個(gè)小時(shí)閱讀當(dāng)天報(bào)紙、雜志，了解國(guó)內(nèi)外的重大新聞、政策形勢(shì)，提高自己的政策理論水平。
三、學(xué)習(xí)任務(wù)。
1、政治理論。通過(guò)觀看新聞聯(lián)播，閱讀黃岡日?qǐng)?bào)、湖北日?qǐng)?bào)、中國(guó)青年報(bào)、黨員生活等報(bào)刊雜志，學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想及其一系列重要論述，和這些理論在各地方的實(shí)際應(yīng)用，深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用先進(jìn)的理論指導(dǎo)自己的工作實(shí)踐。
“好記性不如爛筆頭”，堅(jiān)持邊看邊想，邊想邊寫(xiě)。每月完成。
讀書(shū)筆記。
字?jǐn)?shù)不少于5000字。
2、業(yè)務(wù)知識(shí)。充分利用組織部的資源，學(xué)習(xí)《黨章》、《黨內(nèi)監(jiān)督條例》、《黨員處分條例》、《干部任用條例》、《公務(wù)員法》、《組織法》、《行政許可法》、《憲法》等法律法規(guī)，努力提高工作水平、工作能力和法律意識(shí)。學(xué)習(xí)公文寫(xiě)作、口才等方面的知識(shí)，結(jié)合工作中遇到的實(shí)際情況，多聽(tīng)、多看、多寫(xiě)以提高公文寫(xiě)作的水平。
3、計(jì)算機(jī)知識(shí)。學(xué)習(xí)和掌握信息技術(shù)、電子政務(wù)等履行。
崗位職責(zé)。
必備的最新知識(shí)和技能，熟練掌握計(jì)算機(jī)文字處理技術(shù)和基本的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。
4、每周在新華網(wǎng)社區(qū)、強(qiáng)國(guó)論壇、東湖社區(qū)上關(guān)注熱點(diǎn)時(shí)政，在網(wǎng)友的評(píng)論中汲取精華，學(xué)習(xí)對(duì)組織工作有用的方法、措施，有選擇的借鑒新穎的思想開(kāi)闊自己的思路。同時(shí)，每周完成硬性指標(biāo)：3篇以上組織工作方面的評(píng)論，字?jǐn)?shù)不少于200字。
5、要求每2個(gè)星期完成一篇組工方面的文章，交給程科長(zhǎng)批閱。
四、學(xué)習(xí)要求。
1、端正思想，提高認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)是提高干部綜合素質(zhì)的迫切需要。組工干部必須做學(xué)習(xí)型的干部，這是時(shí)代發(fā)展的客觀要求，是衡量工作能力的重要標(biāo)準(zhǔn)，是做好各項(xiàng)組織工作的重要保證。何必頭懸梁錐刺股，切忌一日暴十日寒。時(shí)刻提醒自己，把業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)視為義不容辭的責(zé)任。
2、統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)安排。處理好學(xué)習(xí)與工作的關(guān)系，做到學(xué)習(xí)與工作有機(jī)統(tǒng)一，努力使學(xué)習(xí)工作化，工作學(xué)習(xí)化。結(jié)合工作實(shí)際，靈活的分配學(xué)習(xí)時(shí)間，確保各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)得到落實(shí)。
3、融會(huì)貫通，學(xué)以致用。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)來(lái)提高自身的業(yè)務(wù)水平，通過(guò)不斷實(shí)踐來(lái)豐富工作經(jīng)驗(yàn)，把知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累升華為思維模式的更新，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為工作創(chuàng)新的源泉和動(dòng)力。通過(guò)學(xué)習(xí)，有效解決在組織工作中存在的問(wèn)題，真正使思想有明顯提高，作風(fēng)有明顯轉(zhuǎn)變，工作有明顯推進(jìn)。
從司法部門(mén)到縣政府辦公室，自己的工作內(nèi)容，工作性質(zhì)，服務(wù)對(duì)象都發(fā)生了變化，面對(duì)的將是一個(gè)壓力大、競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)的工作環(huán)境，要適應(yīng)新的工作需要，按照新形勢(shì)下辦公室工作的要求，優(yōu)質(zhì)、高效的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)、加強(qiáng)鍛煉，全面提升自身的素質(zhì)與能力，為此，制定。
促使自己進(jìn)步。
一、近期目標(biāo)。
今年是在新的工作崗位工作的第一年，是熟悉工作，積極參與，認(rèn)真履職，探索方法，積累經(jīng)驗(yàn)的一年，這一年中必須做到“一個(gè)轉(zhuǎn)變，一個(gè)明確”，即轉(zhuǎn)變工作角色，明確工作職責(zé)。
轉(zhuǎn)變工作角色：參加工作近十年了，但是自己從事的工作一直都相對(duì)單一，以至于對(duì)其他行業(yè)的工作所知甚少，以至陌生，縣政府辦公室作為全縣的核心機(jī)構(gòu)，工作涉及到全縣各行各業(yè)，對(duì)此，在思考問(wèn)題，處理事情時(shí)，必須跳出以前在部門(mén)的思維方式，擺正自己的位置，樹(shù)立全局意識(shí)，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作角色。
明確工作職責(zé)：按照辦公室對(duì)自己工作安排，盡快熟悉自己的工作和職責(zé)，一是熟悉縣政府辦公室的各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
明確工作要求;二是熟悉縣政府辦公室總體工作及相關(guān)業(yè)務(wù)年初工作目標(biāo)明確工作任務(wù);三虛心聽(tīng)取辦公室其他同志的指導(dǎo)善于學(xué)習(xí)、勤于思考在干中學(xué)、學(xué)中干明確工作的運(yùn)行和處理問(wèn)題的程序;四要認(rèn)真與科室其他同志總結(jié)前期工作明確工作努力方向。
二、中期目標(biāo)。
在明確工作職責(zé)、工作任務(wù)，熟悉工作方的前提下，明年，必須進(jìn)一步加強(qiáng)自身錘煉，做到政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、工作績(jī)效“三個(gè)提升”。
提升政治素質(zhì)：一是要善于從政治角度看問(wèn)題。無(wú)論面臨的情況多么復(fù)雜，要堅(jiān)持從政治角度分析判斷問(wèn)題，保持清醒頭腦。二要保持政治敏銳性。密切關(guān)注時(shí)事、了解時(shí)事，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、電視等，敏銳把握各項(xiàng)方針政策動(dòng)向，保持工作的主動(dòng)性。三是要樹(shù)立高尚的政治品格。做到眼界寬廣、胸襟廣闊、淡泊名利、甘于奉獻(xiàn)、堅(jiān)持原則。
提升業(yè)務(wù)能力：一是提升寫(xiě)作能力。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，注重平時(shí)公文寫(xiě)作中的鍛煉，注意辦公室其他同志撰寫(xiě)材料的學(xué)習(xí)，能較好完成交辦的新文件擬稿任務(wù)。二是提升語(yǔ)言表達(dá)能力。加強(qiáng)說(shuō)話訓(xùn)練，做到匯報(bào)工作準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、清楚。三是提升辦事能力。準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)工作內(nèi)容，勤于思考，能按照工作職責(zé)或領(lǐng)導(dǎo)交辦事項(xiàng)要求，較好的完成任務(wù)。
提升工作績(jī)效：虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)、同志、部門(mén)等對(duì)自己工作的意見(jiàn)和建議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高工作效率，優(yōu)質(zhì)的完成各項(xiàng)工作。認(rèn)真做好調(diào)研、信息報(bào)送等工作，能超額完成辦公室下達(dá)的工作目標(biāo)。
三、遠(yuǎn)期目標(biāo)。
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廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五
競(jìng)爭(zhēng)力。
質(zhì)量,質(zhì)量并非越高越好，它應(yīng)同時(shí)滿(mǎn)足顧客和飯店內(nèi)部雙方的需要和利益。
3的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、
特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安。
全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食。
品流入餐廳，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。
樹(shù)立企業(yè)形象。
8、廚房消防安全：我們一定要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理，始終保持著如履薄冰的危。
機(jī)感和緊迫感，警鐘常鳴，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作，電器、煤氣、水等設(shè)備，做到責(zé)任。
到人。
努力超越自我，創(chuàng)新管理，創(chuàng)新菜品。在6月份工作基礎(chǔ)上，再上一層樓。
下面有一些我個(gè)人工作的感受想與大家分享，總結(jié)了兩句話：
一、學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美好，學(xué)會(huì)珍惜現(xiàn)在，學(xué)會(huì)感恩。
和心靈。
一份工作!比起那些失業(yè)下崗的人們，工作著的我們就是最幸運(yùn)的!
作的親人們，珍惜我們現(xiàn)在所擁有的一切，學(xué)會(huì)感恩，你就是最幸福的!
二、對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。
也會(huì)得到成長(zhǎng)和收獲，這不就是一種“雙贏”嘛!
每個(gè)人邁出一小步，盛世開(kāi)元就邁出一大步!”
讓我們?nèi)w上島咖啡人在7月份里點(diǎn)燃?jí)粝?，釋放激情，努力拼搏，共?chuàng)輝煌吧!
最后，我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)：我會(huì)打好這份工。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六
根據(jù)指導(dǎo)思想和德育目標(biāo)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況，本學(xué)期在繼續(xù)抓好學(xué)生行為習(xí)慣培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)抓好班風(fēng)學(xué)風(fēng)形成的教育，認(rèn)真探索教育教學(xué)模式，注重寓教于樂(lè)， 重視差生轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)課堂常規(guī)檢查督導(dǎo)，繼續(xù)做好中學(xué)生日常行為規(guī)范月報(bào)，加強(qiáng)學(xué)生自主教育，努力營(yíng)造和諧友愛(ài)的環(huán)境。
1、繼續(xù)做好學(xué)生行為習(xí)慣的教育。
2.加強(qiáng)與學(xué)生的思想溝通，做好心理教育。
3.抓好班級(jí)文化建設(shè)和常規(guī)管理，促進(jìn)良好班風(fēng)和學(xué)風(fēng)的形成。
4.加強(qiáng)家校聯(lián)系，宣傳學(xué)校形象，配合學(xué)校招生。
5.搞好中華傳統(tǒng)美德系列教育活動(dòng)。
6.做好學(xué)生安全教育，確保不發(fā)生安全事故。
1.把安全教育作為首要任務(wù)。利用每周班會(huì)、自學(xué)等時(shí)間，召開(kāi)一次安全教育專(zhuān)題會(huì)議。班級(jí)成立專(zhuān)職安全管理小組，負(fù)責(zé)課間和課后空空檔時(shí)間的安全巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向老師匯報(bào)。把安全教育做到每個(gè)家庭，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持和配合。
2.打造一支有能力、高素質(zhì)、責(zé)任心強(qiáng)、能以身作則的班干部隊(duì)伍。精心選拔班干部，做好班干部培養(yǎng)工作，樹(shù)立正確的班干部輿論，鼓舞班干部士氣，做班干部的堅(jiān)強(qiáng)后盾。鼓勵(lì)班干部大膽管理，值日班長(zhǎng)每天會(huì)及時(shí)向班主任匯報(bào)情況。班干部工作會(huì)議每周一次，總結(jié)上周學(xué)生表現(xiàn)，及時(shí)教育成績(jī)有進(jìn)步或退步的學(xué)生，并向家長(zhǎng)匯報(bào)。
3.成立學(xué)習(xí)互助小組，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。全班分成六個(gè)學(xué)習(xí)小組，每個(gè)小組都有一個(gè)學(xué)習(xí)小組長(zhǎng)和一個(gè)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)小組長(zhǎng)。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查各科老師布置的作業(yè)，協(xié)助老師檢查督促學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。開(kāi)展組間互助和組間競(jìng)賽。及時(shí)表?yè)P(yáng)正在學(xué)習(xí)進(jìn)步的學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生幫助貧困學(xué)生。
4.加強(qiáng)早戀學(xué)生教育，做好有戀愛(ài)現(xiàn)象或戀愛(ài)傾向?qū)W生的思想轉(zhuǎn)化工作。首先讓學(xué)生自查，寫(xiě)一份自查報(bào)告。然后，讓學(xué)生互相檢查。最后，收集戀愛(ài)中的學(xué)生的數(shù)據(jù)，根據(jù)具體情況做好這些學(xué)生的轉(zhuǎn)化工作。如果有嚴(yán)重的問(wèn)題，應(yīng)該通知父母并尋求他們的合作。
5.做好貧困生的思想轉(zhuǎn)化工作。制定切實(shí)可行的計(jì)劃:定時(shí)間，定目標(biāo)，定目標(biāo)。認(rèn)真觀察這些同學(xué)的正常表現(xiàn)，及時(shí)批評(píng)引導(dǎo)，做好思想引導(dǎo)，讓他們?cè)谶@一學(xué)期有很大的進(jìn)步，有質(zhì)的變化。
6.加強(qiáng)家校聯(lián)系。定期通過(guò)電話或信件向家長(zhǎng)通報(bào)學(xué)生在校表現(xiàn)。利用業(yè)余時(shí)間或節(jié)假日進(jìn)行家訪，爭(zhēng)取每個(gè)學(xué)生一次家訪，加深了解，增進(jìn)友誼，促進(jìn)發(fā)展。對(duì)特殊家庭或者父母長(zhǎng)期不在身邊的學(xué)生給予更多的關(guān)注和關(guān)愛(ài)。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七
20--年，公司工會(huì)將緊緊圍繞工會(huì)工作四項(xiàng)基本職能，按照集團(tuán)工會(huì)的工作部署和要求，加強(qiáng)職工思想政治引領(lǐng)，打造“學(xué)習(xí)型、進(jìn)取型、智慧型”的職工隊(duì)伍，以新發(fā)展理念謀劃工作，全力踐行集團(tuán)共同價(jià)值觀，充分發(fā)揮職工智慧和力量，爭(zhēng)創(chuàng)新功，共創(chuàng)美好生活。
一、加強(qiáng)工會(huì)自身建設(shè)，積極開(kāi)創(chuàng)新局面。
1.加強(qiáng)職工之家建設(shè)，工會(huì)機(jī)構(gòu)組織健全。貫徹落實(shí)集團(tuán)黨委和工會(huì)布置的各項(xiàng)工作，在思想、政治、行動(dòng)上要與集團(tuán)黨委保持高度一致，切實(shí)提高為職工服務(wù)的思想意識(shí)觀念。
2.持續(xù)改進(jìn)工作方式方法，深入一線，通過(guò)走訪慰問(wèn)、談心談話，及時(shí)了解掌握員工思想動(dòng)態(tài)，確保員工思想穩(wěn)定、健康。
3.認(rèn)真學(xué)習(xí)、落實(shí)集團(tuán)各個(gè)文件精神，提高自身學(xué)習(xí)能力。
4.實(shí)時(shí)掌握政策資源。加強(qiáng)學(xué)習(xí)工會(huì)相關(guān)的法律法規(guī)與政策，提高把握政策、用好政策的能力，利用政策合法合規(guī)分析工會(huì)中遇到的問(wèn)題，提高問(wèn)題解決的實(shí)際效果。
二、創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式，提高職工素質(zhì)。
1.開(kāi)展職工讀書(shū)活動(dòng)，宣貫集團(tuán)共同價(jià)值觀。積極推進(jìn)公司“學(xué)習(xí)型組織”創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)員工改變習(xí)慣思維、樹(shù)立學(xué)習(xí)為先的理念，營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍、搭建近平臺(tái)，爭(zhēng)做知識(shí)型、技能型員工。
2.開(kāi)展崗位練兵、骨干教育講堂等。結(jié)合監(jiān)理公司文化工作需要，通過(guò)采取內(nèi)訓(xùn)、外培相結(jié)合方式，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)崗位練兵、專(zhuān)家講學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩等學(xué)習(xí)活動(dòng)，拓寬視野，提升思維層次，從而提高業(yè)務(wù)技能水平，又能調(diào)動(dòng)員工在工作中的積極性。
3.搭建交流平臺(tái)，為青年職工成長(zhǎng)發(fā)展創(chuàng)造機(jī)會(huì)，關(guān)心他們的工作、學(xué)習(xí)和生活，通過(guò)結(jié)對(duì)幫導(dǎo)、交流會(huì)、征文等載體，為他們創(chuàng)造更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和相互學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，促進(jìn)青年員工快速成長(zhǎng)。
三、積極發(fā)揮好工會(huì)維權(quán)機(jī)制，增加員工的幸福感和歸屬感。
1.關(guān)心職工工作和生活。充分利用員工訴求通道，引導(dǎo)職工通過(guò)正常的渠道反應(yīng)問(wèn)題，工會(huì)人員要走進(jìn)項(xiàng)目，傾聽(tīng)員工心聲，加強(qiáng)溝通和交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并幫助他們解決實(shí)際問(wèn)題。
2.幫扶困難職工。健全困難職工檔案，長(zhǎng)期有效跟蹤、精準(zhǔn)幫扶。
3.做好冬送溫暖、夏送清涼、金秋助學(xué)等慰問(wèn)活動(dòng)，體現(xiàn)組織溫暖和關(guān)愛(ài)。
4.做好維權(quán)工作。切實(shí)維護(hù)職工權(quán)益，幫助職工通過(guò)正常、合理的路徑伸張利益訴求，以贏得職工群眾的信賴(lài)和支持，增強(qiáng)職工的獲得感、幸福感和安全感。
四、加強(qiáng)民主管理，構(gòu)建和諧文化氛圍。
1.通過(guò)oa、qq、微信、月度小結(jié)等等方式，充分征求員工合理化建議，并及時(shí)予以反饋或落實(shí)。
2.大力宣傳在公司經(jīng)營(yíng)管理中涌現(xiàn)出的各類(lèi)先進(jìn)典型和人物，弘揚(yáng)正能量，激發(fā)員工干事創(chuàng)業(yè)的激情。
3.以活動(dòng)為載體，積極開(kāi)展群眾性文體活動(dòng)，為職工參加各類(lèi)文體活動(dòng)創(chuàng)造必要的條件和建立有效的激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)職工參與活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，展現(xiàn)健康文明、昂揚(yáng)向上的職工文化，增強(qiáng)活力和凝聚力。
五、關(guān)愛(ài)女職工工作。
1.進(jìn)一步重視女職工隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)維護(hù)女職工特殊利益。女員工作為一個(gè)特殊群體存在，在工作、生活中對(duì)女員工的心理、生理上給予關(guān)心和幫扶，梳理女工群體現(xiàn)狀，對(duì)于單親女性、困難女員工、單身女員工給予特別幫扶，豐富女員工的精神生活。
2.提升女職工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新能力，不斷增強(qiáng)女職工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。提升女職工整體素質(zhì)，發(fā)揮女職工的作用，積極為女職工搭建近平臺(tái)，不斷提高女職工專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)技能，激發(fā)女職工創(chuàng)新創(chuàng)效能力，助推女職工崗位成才，不斷提高女職工在公司的競(jìng)爭(zhēng)能力和創(chuàng)業(yè)能力。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八
2022上半年的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧上半年，我們車(chē)間在去年的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，又有了新的提升!無(wú)論是產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量還是產(chǎn)品的質(zhì)量上，都有了不錯(cuò)的提升。這些提升在上半年結(jié)束的時(shí)候，都得到了領(lǐng)導(dǎo)的大力贊賞。
但是作為車(chē)間的主管，我也知道，要達(dá)成這樣的成績(jī)，在人員的管理和技術(shù)的提升上是必不可少的。我這并不是在說(shuō)自己的貢獻(xiàn)是有多么的突出，員工的團(tuán)結(jié)以及技術(shù)的改進(jìn)，這些都是我們車(chē)間的所有員工共同努力的結(jié)果，我所做的，也不過(guò)是給出了計(jì)劃而已。
車(chē)間的提升，必定建立在員工的提升上，雖然上半年已經(jīng)有了不錯(cuò)的提高，但這還遠(yuǎn)不是我們最終的目標(biāo)，在接下來(lái)的下半年，我決定將員工的管理繼續(xù)提升。但這樣的提升管理，不是隨便的提高工作要求，而是在意識(shí)，以及技術(shù)上的要求。改變不能一蹴而就，為此，我準(zhǔn)備了以下的車(chē)間主任下半年工作計(jì)劃：
一、環(huán)境的管理。
我們車(chē)間實(shí)行的是6s管理，也就是：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全。這是我們車(chē)間的基本要求，也是我們所有員工都要遵守的規(guī)范。
但是在上半年的工作中，雖然員工們基本都遵守了車(chē)間6s的條例，但是不得不說(shuō)，在上半年的工作中，依然在一些死角看到許多不規(guī)范的事情。如：“意外掉出的廢料沒(méi)有好好的歸于廢料桶、操作臺(tái)下發(fā)現(xiàn)過(guò)于臟亂……”
車(chē)間的人員更換頻率大，所以下半年在這方面的管理上，必須形成一個(gè)氛圍，要嚴(yán)抓，嚴(yán)打!將這股風(fēng)氣樹(shù)立起來(lái)，引導(dǎo)新進(jìn)來(lái)的員工也能好好的順著這股風(fēng)氣遵守規(guī)則。
二、在產(chǎn)品上的要求。
作為生產(chǎn)車(chē)間，我們的工作就是生產(chǎn)公司的產(chǎn)品，我們的工作水平，就是代表著公司的水平。所以在產(chǎn)品的要求方面，除了在技術(shù)方面的不斷研究和提升，我們還需要注重提高員工在產(chǎn)品質(zhì)量上的意識(shí)，不能為了一時(shí)趕進(jìn)度就降低產(chǎn)品的要求。
三、總結(jié)。
2022上半年的工作已經(jīng)結(jié)束，上半年中車(chē)間的提升，只能代表過(guò)去，而且就算是上半年的成績(jī)，也還僅僅是到達(dá)公司的要求，達(dá)到不困難，能夠維持才是成功。而且下半年后，又會(huì)有員工的變換，對(duì)于新老員工的提升和規(guī)范管理都迫在眉睫。我也要在下半年里好好的提升自己的管理能力，和員工、和公司，共同進(jìn)步!
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇九
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風(fēng)味餐廳的推廣工作，通過(guò)美食節(jié)維系老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)。樹(shù)立良好的口碑(中餐廳計(jì)劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點(diǎn)菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷(xiāo)售能力，提高餐廳的收益，對(duì)有工作能力的員工重點(diǎn)培養(yǎng)。
3、制定客人獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，對(duì)老客戶(hù)消費(fèi)給予獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)老客戶(hù)的回頭消費(fèi)，增加更多的有效客戶(hù)。
4、鼓勵(lì)全員銷(xiāo)售，給酒店帶來(lái)生意的員工根據(jù)消費(fèi)比例提獎(jiǎng)。
5、多增加政府的活動(dòng)或有影響性的活動(dòng)，借此類(lèi)活動(dòng)對(duì)外宣傳酒店，提高知名度.
6、菜品成本率的控制，由廚師長(zhǎng)制訂歸類(lèi)出高利潤(rùn)低成本的菜品并為全體員工培訓(xùn)，是餐廳的收入利益最大化。
1、加強(qiáng)對(duì)于宴會(huì)幫工服務(wù)和管理工作，提高宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強(qiáng)培訓(xùn)、檢查，督導(dǎo)力度，使其盡快達(dá)到酒店和部門(mén)的要求。
3、積極配合銷(xiāo)售人員的工作。
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會(huì)、自助餐、茶歇等以增加營(yíng)業(yè)收入，在七八九月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會(huì)等。十月份沙灘餐廳結(jié)束營(yíng)業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)上，節(jié)假日餐廳進(jìn)行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見(jiàn)，及時(shí)將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷(xiāo)計(jì)劃，提前一個(gè)月做方案并作出總結(jié)。
2、為了更好的完成經(jīng)營(yíng)工作，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，做到理論結(jié)合實(shí)際，加大實(shí)操培訓(xùn)次數(shù)，提高培訓(xùn)質(zhì)量，確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提升。管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!
(一)經(jīng)營(yíng)。
(二)管理。
(三)人員。
(四)培訓(xùn)。
結(jié)合部門(mén)特點(diǎn)，進(jìn)行廳面與廚房的互動(dòng)培訓(xùn)，從菜品的制作到整個(gè)服務(wù)流程的全面實(shí)踐培訓(xùn)，檢驗(yàn)員工的技能與應(yīng)變能力，已達(dá)到培訓(xùn)的目的。
1.根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況分析，酒吧消費(fèi)主體還是住店的一線二線客人，對(duì)品牌產(chǎn)品的認(rèn)知度比較高，部門(mén)下半年將在產(chǎn)品上適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣(mài)的合根達(dá)斯冰淇淋進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。
5.適時(shí)推出幾款有特色的節(jié)假日活動(dòng)方案6.繼續(xù)加強(qiáng)部門(mén)節(jié)能降耗的意識(shí)。
1、加強(qiáng)本部門(mén)的各項(xiàng)管理工作，認(rèn)真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)溝通解決，避免不必要的錯(cuò)誤的發(fā)生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅(jiān)定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨(dú)有的品牌文化成為我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，來(lái)開(kāi)創(chuàng)我們20xx年的輝煌。
感謝各部門(mén)對(duì)餐飲部的支持，餐飲部將以打造精品服務(wù)團(tuán)隊(duì)為目的，創(chuàng)造和諧團(tuán)隊(duì)為己任，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)互助的氛圍，提升服務(wù)品質(zhì)，完成各項(xiàng)管理指標(biāo)繼續(xù)努力。
以上為餐飲部20xx年下半年經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，有不當(dāng)之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)予以指正。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十
20__年下半年，我們要對(duì)過(guò)去工作中不足的地方進(jìn)行完善管理，對(duì)做得好的我們需要把工作做得更好，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，做到財(cái)務(wù)工作長(zhǎng)計(jì)劃，短安排。使財(cái)務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。
7、其他方面，聽(tīng)從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，認(rèn)真的完成每一項(xiàng)任務(wù)。
在下半年里，祝愿公司能上一個(gè)大臺(tái)階，我將與公司同進(jìn)步，共發(fā)展!
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十一
展望在下半年當(dāng)中我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：
1、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。
2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。
最后，我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)：我會(huì)打好這份工。
謝謝大家。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十二
做好計(jì)劃，工作才會(huì)條理清晰。
怎么寫(xiě)?下面是本站小編收集整理的下半年工作計(jì)劃，歡迎閱讀。
根據(jù)前半年的工作開(kāi)展情況，結(jié)合上級(jí)有關(guān)文件精神，在下半年，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化措施，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步真抓實(shí)干，務(wù)求實(shí)效，具體做好以下六個(gè)方面的工作：
(一)做好我鎮(zhèn)20xx年村級(jí)組織換屆選舉工作。選出讓黨員、群眾滿(mǎn)意，黨委、政府放心的村“兩委”班子。
(二)加快重點(diǎn)項(xiàng)目推進(jìn)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。一是利用國(guó)際旅游島建設(shè)和創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生縣城為契機(jī)，大力開(kāi)展文明大行動(dòng)活動(dòng)，不斷提高我鎮(zhèn)農(nóng)民的文化素質(zhì)和社會(huì)文明程度。二是加快培育獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)，積極打造出我們的品牌，努力擴(kuò)大山口鵝、太平兔、美亭山羊、長(zhǎng)安肥牛等畜牧養(yǎng)殖規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)化。三是依托我鎮(zhèn)豐富的資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展旅游業(yè)，增加農(nóng)民的收入。四推進(jìn)南渡江兩岸“四廠”的搬遷、鎮(zhèn)綜合服務(wù)樓等重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)，不斷加快推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程，打造縣城娛樂(lè)之都。
(三)立足文明生態(tài)村建設(shè)，優(yōu)化美化生態(tài)環(huán)境。一是堅(jiān)持把生態(tài)文明建設(shè)放在更加突出位置，努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境、形象、內(nèi)涵和品質(zhì)的全面提升;按照“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的目標(biāo)和要求，推進(jìn)各新農(nóng)村建設(shè)步伐，全面提升我鎮(zhèn)新農(nóng)村建設(shè)水平。二是做好森林防火工作，完成植樹(shù)造林5000畝;三是探索環(huán)境衛(wèi)生管理社會(huì)化服務(wù)新機(jī)制，嘗試開(kāi)展保潔道路分段承包責(zé)任制，確實(shí)改善農(nóng)村生活環(huán)境。
(四)創(chuàng)新社會(huì)管理，努力促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。一是完善基層社會(huì)管理和服務(wù)體系，充分發(fā)揮群眾參與社會(huì)管理的基礎(chǔ)作用;二是全面落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任，加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管，繼續(xù)開(kāi)展“打非治違”、“食品安全整治”等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，積極開(kāi)展隱患排查治理，嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為;三是加強(qiáng)應(yīng)急管理機(jī)制建設(shè)，全面提高預(yù)防和處置各類(lèi)突發(fā)事件的能力;四是健全信訪、司法工作機(jī)制，排查化解影響社會(huì)穩(wěn)定的不安定因素和矛盾糾紛，推動(dòng)社會(huì)矛盾化解納入法制化軌道;五是切實(shí)做好計(jì)劃生育工作，重點(diǎn)抓好結(jié)扎措施的落實(shí)為主，較好完成縣下達(dá)的工作任務(wù)，使我鎮(zhèn)的計(jì)劃生育工作上新一個(gè)臺(tái)階。
(五)關(guān)注百姓福祉，持續(xù)改善民生。一是大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。加快發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化力度，樹(shù)立品牌意識(shí)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保證產(chǎn)品的高品質(zhì)，促進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品品牌由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。二是推進(jìn)社會(huì)保障體系建設(shè)。落實(shí)中央各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，增加農(nóng)民收入;做好新農(nóng)合、新農(nóng)保工作，做到應(yīng)保盡保，引導(dǎo)群眾參加各類(lèi)養(yǎng)老保險(xiǎn);做好低保、五保戶(hù)和其它困難群眾補(bǔ)助、救助工作，農(nóng)村危房改造工作;積極搭建就業(yè)平臺(tái)，舉辦技能培訓(xùn)班和招聘會(huì)，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)。三是大力推進(jìn)公共文化服務(wù)建設(shè)。提升改造文化室和農(nóng)家書(shū)屋，充實(shí)農(nóng)村文化工作人員隊(duì)伍，豐富群眾文娛生活;加大科學(xué)普及力度，提高廣大群眾的科學(xué)文化素質(zhì)。五是大力推進(jìn)教育衛(wèi)生事業(yè)。加大教育投入力度，加快推進(jìn)學(xué)校、幼兒園的軟硬件設(shè)施建設(shè)，提高辦學(xué)(園)水平;積極籌建鎮(zhèn)教育基金會(huì)，全力資助優(yōu)秀學(xué)子完成大學(xué)學(xué)業(yè)。
(六)加強(qiáng)自身建設(shè)，建設(shè)活力政府。突出抓好干部作風(fēng)建設(shè)，積極帶頭弘揚(yáng)“五加二”、“白加黑”精神，聚精會(huì)神干事業(yè)，一心一意謀發(fā)展;嚴(yán)格執(zhí)行廉潔從政各項(xiàng)規(guī)定，全面落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)黨員干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部的理想信念、政治品質(zhì)、從政道德和廉潔從政教育;深化政府信息公開(kāi)，暢通政民互動(dòng)渠道，積極回應(yīng)群眾呼聲，切實(shí)解決群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)和重點(diǎn)問(wèn)題，全面提高政府的公信力和執(zhí)行力。
xx年對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)充滿(mǎn)壓力同時(shí)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的一年。進(jìn)入社會(huì)開(kāi)始工作已經(jīng)是第四個(gè)年頭了，回想這幾年的工作經(jīng)歷，確實(shí)也讓我成長(zhǎng)了不少，從一個(gè)沒(méi)有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生走到現(xiàn)在，所有的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)時(shí)刻提醒我克制自己的莽撞和那顆不服輸?shù)男?，但是所有的小成?jī)又在不斷的激勵(lì)著我，促使我必須去了解自己、經(jīng)營(yíng)好自己。不論我們懷揣怎樣的夢(mèng)想，實(shí)現(xiàn)她唯一的途徑其實(shí)都普通得不能再普通，即是腳踏實(shí)地的努力，克己求實(shí)的發(fā)揮。我感謝在成長(zhǎng)路上激勵(lì)過(guò)我的人，是你們讓我羽翼漸豐。在此，我訂立了20xx年下半年。
以便使自己在新的環(huán)境中有所進(jìn)步做出成績(jī)。
一、熟悉公司。
規(guī)章制度。
工作流程。
二、學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，跟進(jìn)項(xiàng)目情況。
學(xué)習(xí)公司現(xiàn)有項(xiàng)目資料，了解公司業(yè)務(wù)范圍和運(yùn)作模式。目前主要了解資料，了解該項(xiàng)目的具體調(diào)研情況、開(kāi)發(fā)立項(xiàng)、合作模式，積極掌握項(xiàng)目跟進(jìn)程度，爭(zhēng)取盡快進(jìn)入項(xiàng)目角色，為項(xiàng)目順利進(jìn)行做好準(zhǔn)備工作;同時(shí)收集了解與行業(yè)、項(xiàng)目相關(guān)的知識(shí)信息，以便更好的補(bǔ)充完善項(xiàng)目進(jìn)度需求，在項(xiàng)目啟動(dòng)前努力補(bǔ)給做好準(zhǔn)備工作。
三、制訂。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整學(xué)習(xí)方向，來(lái)補(bǔ)充新的能量。專(zhuān)業(yè)知識(shí)、綜合能力、都是我們所必須掌握的內(nèi)容。因此在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)方面還希望領(lǐng)導(dǎo)多多給與我支持和幫助。
四、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。
1、增強(qiáng)責(zé)任感古人云：“不患無(wú)策，只怕無(wú)心”責(zé)任是分內(nèi)應(yīng)做的事情，是一種客觀需要，也是一種主觀追求。有了責(zé)任心，工作起來(lái)才有激-情和動(dòng)力。不講責(zé)任，不愿承擔(dān)責(zé)任，不敢承擔(dān)責(zé)任的行為，必然造成工作上敷衍了事、庸碌無(wú)為;隨心所欲、弄虛作假;明哲保身、患得患失;縮手縮腳，無(wú)所作為。所以我認(rèn)為責(zé)任心是做好工作的首要條件，一個(gè)正確的出發(fā)點(diǎn)會(huì)帶動(dòng)我們很輕松的積極向上，不斷完善自己的專(zhuān)業(yè)技能和工作能力。
2、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)眾人拾柴火焰高，在團(tuán)隊(duì)精神的作用下，團(tuán)隊(duì)成員會(huì)產(chǎn)生互相關(guān)心、互相幫助的交互行為，顯示出關(guān)心團(tuán)隊(duì)的主人翁責(zé)任感，在工作中能夠積極主動(dòng)的為團(tuán)隊(duì)服務(wù)，為團(tuán)隊(duì)補(bǔ)臺(tái)，并努力自覺(jué)地維護(hù)團(tuán)隊(duì)的集體榮譽(yù)，自覺(jué)地以團(tuán)隊(duì)的整體榮譽(yù)為重來(lái)約束自己的行為，從而成為公司自由而全面發(fā)展的動(dòng)力。在加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)的同時(shí)，需要有效溝通，只有正確了解領(lǐng)導(dǎo)意圖的時(shí)候才能正確發(fā)揮執(zhí)行力，我們應(yīng)該努力加強(qiáng)自己的這種團(tuán)隊(duì)意識(shí)，通過(guò)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)建設(shè)進(jìn)一步節(jié)省內(nèi)耗。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十三
時(shí)間過(guò)得飛快，我們又有了新的工作，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)工作計(jì)劃吧。相信大家又在為寫(xiě)工作計(jì)劃犯愁了吧！以下是小編為大家整理的酒店廚房下半年工作計(jì)劃，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
xx年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)xx萬(wàn)元，半年綜合毛利xx%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
(一)原材料的控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
(二)能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
(三)安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法、消防法，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
(四)菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)xx的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的`了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量把關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而去。
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
廚房下半年工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十四
--年對(duì)于小企業(yè)條線而言是極不平凡的一年，而對(duì)于--分行小企業(yè)更是時(shí)間緊、任務(wù)重、機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年。截止--年年末，分行小企業(yè)條線總體業(yè)務(wù)指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)，開(kāi)局之年穩(wěn)健發(fā)展。而在繼--年3月總行小企業(yè)金融部呼和浩特條線會(huì)議之后，分行小企業(yè)金融部在總行小企業(yè)金融部和分行領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和大力支持以及全條線人員的不斷努力下，經(jīng)過(guò)一個(gè)季度的梳理和轉(zhuǎn)變，在穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)也在“管理好、培訓(xùn)好、業(yè)績(jī)好”的三項(xiàng)基本原則下取得了一定的成績(jī)，基本實(shí)現(xiàn)了分行小企業(yè)金融部年初的工作預(yù)期，也為小企業(yè)金融業(yè)務(wù)的進(jìn)一步穩(wěn)健發(fā)展，更好地完成總行小企業(yè)、分行領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)夯實(shí)了基礎(chǔ)?，F(xiàn)就--年上半年具本工作及完成情況匯報(bào)如下：
(一)總體業(yè)務(wù)發(fā)展迅速并呈上升趨勢(shì)。
分行小企業(yè)金融條線堅(jiān)持有效發(fā)展與風(fēng)險(xiǎn)控制并重的原則，努力開(kāi)拓市場(chǎng)空間，突出抓好小企業(yè)信貸投放，資產(chǎn)規(guī)模不斷壯大，盈利能力逐步增強(qiáng)。截止--年5月31日，--年上半年累計(jì)發(fā)放貸款467筆，累計(jì)金額12。26億元，貸款余額960筆，達(dá)到18.37億元，較年初增加153筆，2.98億元。簽發(fā)銀行承兌票618筆，11.65億元，吸收保證金存款7.7億元。
(二)大力開(kāi)展培訓(xùn)，努力提升分行小企業(yè)主力軍綜合素質(zhì)。根據(jù)總行小企業(yè)條線會(huì)的工作思想，在人員培訓(xùn)方面，我們堅(jiān)持運(yùn)用集中培訓(xùn)、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，以會(huì)代訓(xùn)、以查代訓(xùn)等多種方式，按照“五步培訓(xùn)法”，針對(duì)條線建設(shè)初期，新晉員工數(shù)量快速增長(zhǎng)的現(xiàn)狀，針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)。在去年一年的工作中，我們對(duì)客戶(hù)經(jīng)理進(jìn)行了形式多樣、內(nèi)容豐富的培訓(xùn)，--分行小企業(yè)一方面承擔(dān)著總行小企業(yè)培訓(xùn)基地，先后為固陽(yáng)惠農(nóng)村鎮(zhèn)銀行、興安盟分行、北京分行、錫盟分行以及烏蘭察布分行等各分支機(jī)構(gòu)小企業(yè)金融部委培了近30人，為總行減輕了不少的壓力;另一方面，進(jìn)入--年后，--分行小企業(yè)金融部培訓(xùn)體系也已經(jīng)建立并相對(duì)成熟，相對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃也相應(yīng)制定，從而分層次、全方位的綜合培訓(xùn)模式，提高客戶(hù)經(jīng)理的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，并為客戶(hù)經(jīng)理做職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。例如，每周二是新晉員工培訓(xùn)，每周四為初級(jí)客戶(hù)經(jīng)理培訓(xùn)，相同的培訓(xùn)主題針對(duì)成長(zhǎng)階段不成的客戶(hù)經(jīng)理設(shè)定的難易度及強(qiáng)度不一，起到分層次培訓(xùn)的效果。上半年共組織新晉員工及初級(jí)客戶(hù)經(jīng)理基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)各8期，見(jiàn)習(xí)客戶(hù)經(jīng)理封閉式培訓(xùn)1次，針對(duì)后臺(tái)工作的職責(zé)、工作流程及風(fēng)險(xiǎn)防范培訓(xùn)2次、新系統(tǒng)流程及操作辦法2次。近半年的培訓(xùn)活動(dòng)不僅給客戶(hù)經(jīng)理及時(shí)補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，也在一定程度上扎實(shí)了條線員工的基礎(chǔ)，提高分行小企業(yè)金融部員工的綜合素質(zhì)。
(三)人員招聘工作效果明顯，條線人員隊(duì)伍迅速壯大，為分行小企業(yè)的后續(xù)發(fā)展奠定初步的人員基礎(chǔ)。--年初，小企業(yè)金融部首先注入23名員工壯大我們的隊(duì)伍，4月中旬，分行小企業(yè)部在總、分行人力資源部的組織下進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)招聘，新納入小企業(yè)條線55人，先后分兩5月中旬及6月中旬兩個(gè)批次入行。截至5月底，分行小企業(yè)共有員工211人，其中正式員工133人，業(yè)務(wù)覆蓋20家團(tuán)隊(duì)，同時(shí)按照客戶(hù)經(jīng)理培訓(xùn)的完成情況基本可以一并覆蓋我們擬定設(shè)立的10家新團(tuán)隊(duì)。與此同時(shí)，分行小企業(yè)率先在各支行對(duì)本年度招聘的新人進(jìn)行為期三個(gè)月的柜面業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，三個(gè)月期間業(yè)務(wù)培訓(xùn)完全依照柜面要求進(jìn)行，包括基礎(chǔ)的前臺(tái)知識(shí)及三項(xiàng)基本技能。這樣的招聘及培養(yǎng)方式在加快我行小企業(yè)員工隊(duì)伍建設(shè)步伐的同時(shí)打破了直接上手做業(yè)務(wù)而對(duì)于前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)匱乏的缺陷的傳統(tǒng)模式，進(jìn)一步優(yōu)化人員的素質(zhì)。
二、工作中存在的問(wèn)題及解決方法。
根據(jù)總行小企業(yè)年初工作會(huì)對(duì)--分行小企業(yè)提出的工作要求及6月1日--分行小企業(yè)與常行長(zhǎng)座談會(huì)，分行小企業(yè)亟待解決的問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是--地區(qū)客戶(hù)儲(chǔ)備不足，異地業(yè)務(wù)占比較大;二是整體發(fā)展情況較好，小的“指標(biāo)”不夠完善。這就要求我們?cè)谝?guī)模做大的)同時(shí)，把小的指標(biāo)提高(如客戶(hù)經(jīng)理的“單產(chǎn)”;三是，產(chǎn)品品種單一。在這個(gè)問(wèn)題上，我們一方面靈活使用還款方式，把小企業(yè)客戶(hù)做活，另一方面積極探索信貸工廠，如“循環(huán)貸”等模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資金的循環(huán)可用。同時(shí)，在銀行承兌匯票業(yè)務(wù)上，也盡可能的挖掘客戶(hù)經(jīng)理的潛能，即使無(wú)績(jī)效無(wú)獎(jiǎng)勵(lì)也要盡全力深挖客戶(hù)，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升小企業(yè)員工的綜合貢獻(xiàn)度。
根據(jù)--年度總、分行兩級(jí)會(huì)議的會(huì)議精神中對(duì)--分行小企業(yè)發(fā)展的基本要求及指引，圍繞--年度小企業(yè)表彰會(huì)議的召開(kāi)，結(jié)合去年工作和今年的實(shí)際情況，--分行小企業(yè)金融部從“三化兩轉(zhuǎn)變兩提升”開(kāi)展--年的工作。“三化”為管理精細(xì)化、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、客戶(hù)優(yōu)質(zhì)化“兩轉(zhuǎn)變”為轉(zhuǎn)變貸后管理意識(shí)、轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)推進(jìn)原則“兩提升”提升團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人(中心負(fù)責(zé)人)管控能力，提升內(nèi)控經(jīng)理履職能力。
(一)管理精細(xì)化管理精細(xì)化，--年一年的管理工作重點(diǎn)放在了機(jī)構(gòu)搭建、制度試行、人員布局等方面，今年的工作重點(diǎn)則轉(zhuǎn)向各項(xiàng)制度的梳理、明確，各崗位人員的履職能力的提升，尤其是團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人和中心負(fù)責(zé)人的管控能力的提升。管理能力的提升是部門(mén)整體管理精細(xì)化的重中之重，無(wú)論是團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人還是中心負(fù)責(zé)人都是信息傳遞的途徑、上傳下達(dá)的樞紐、管理半徑的延伸，因而在管理上必須思路寬，眼界廣，找準(zhǔn)定位，找對(duì)方法，找清渠道，有的放矢的開(kāi)展管理工作，例如一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，首先應(yīng)該抓管理，強(qiáng)培訓(xùn)、控風(fēng)險(xiǎn)、帶隊(duì)伍，每一部分都要合理安排，使之相互之間融會(huì)貫通，各項(xiàng)工作有條不紊，張弛有度。同時(shí)溝通能力、協(xié)調(diào)能力、培訓(xùn)能力、掌控能力以及應(yīng)變能力都要有一個(gè)量的積累和質(zhì)的飛躍。我們希望通過(guò)管理精細(xì)化的打造，培養(yǎng)出符合小企業(yè)各項(xiàng)發(fā)展要求的區(qū)域執(zhí)行經(jīng)理。
(二)業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化小企業(yè)成立伊始，都在嘗試摸索著適合小企業(yè)發(fā)展，尤其是--小企業(yè)發(fā)展的方法，總行也在鼓勵(lì)我們先試先行，由此我們的業(yè)務(wù)流程、分析技術(shù)等方面存在著標(biāo)準(zhǔn)不盡一致的現(xiàn)象，今年我們要趁著ipc專(zhuān)家的東風(fēng)，依仗培訓(xùn)能力的打造來(lái)實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化。在這方面重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，后臺(tái)也就是內(nèi)控經(jīng)理的責(zé)任重大，前期內(nèi)控報(bào)告的書(shū)寫(xiě)為我們的內(nèi)控建設(shè)起到了一定的作用，這項(xiàng)工作我們要作為一項(xiàng)工作內(nèi)容長(zhǎng)期進(jìn)行下去，因此我們的內(nèi)控經(jīng)理必須明確崗位職責(zé)，切實(shí)做到監(jiān)督有效、執(zhí)行有力。
(三)客戶(hù)優(yōu)質(zhì)化在去年金融形式比較復(fù)雜，我們蹣跚起步之時(shí)，由于各種原因沒(méi)有做到對(duì)市場(chǎng)的細(xì)分，對(duì)優(yōu)質(zhì)客戶(hù)的界定，今年我們將著力進(jìn)行優(yōu)質(zhì)客戶(hù)的篩選工作，這里就需要我們的客戶(hù)經(jīng)理加速提高綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，不僅僅是調(diào)查分析的能力，還包括對(duì)客戶(hù)的選擇問(wèn)題、對(duì)客戶(hù)的把控能力、和客戶(hù)的議價(jià)能力等等。因此，客戶(hù)的優(yōu)質(zhì)化工作最終是要落在客戶(hù)經(jīng)理素質(zhì)提高這一環(huán)節(jié)上。因而我們的客戶(hù)經(jīng)理要通過(guò)培訓(xùn)和自身經(jīng)驗(yàn)的積累，逐步具備自己的分析、判斷能力，對(duì)從客戶(hù)那里獲取信息有一個(gè)很好的甄別，并可以把握調(diào)查節(jié)奏，把握調(diào)查的主動(dòng)權(quán)，確保調(diào)查真實(shí)有效。
(四)轉(zhuǎn)變貸后管理意識(shí)一方面加強(qiáng)對(duì)逾期貸款，特別是5天以?xún)?nèi)的剛露頭的逾期貸款的處理力度，這里要求我們的客戶(hù)經(jīng)理一方面必須嚴(yán)格按照總行及分行的貸后管理辦法及相關(guān)操作實(shí)施細(xì)則中的相關(guān)要求開(kāi)展工作，保證及時(shí)、有效。另一方面，貸后管理中心要強(qiáng)力推動(dòng)日常貸后管理工作，去年我們?cè)谫J后管理工作中要求客戶(hù)經(jīng)理轉(zhuǎn)變重放輕管的觀念，并培養(yǎng)貸后管理工作的意識(shí)和習(xí)慣，而今年我們將加大對(duì)日常貸后管理力度，一但發(fā)現(xiàn)不按要求認(rèn)真做貸后，或?qū)①J后流于形式，應(yīng)付檢查的客戶(hù)經(jīng)理，將取消受理業(yè)務(wù)的資格，對(duì)存在這樣情況的團(tuán)隊(duì)和支行，取消受理和審批業(yè)務(wù)的權(quán)限。
(五)轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)推進(jìn)原則堅(jiān)持“立足本市、一圈兩鏈，深挖客戶(hù)”的營(yíng)銷(xiāo)及業(yè)務(wù)推進(jìn)原則，我們需要進(jìn)行這樣一個(gè)轉(zhuǎn)變，不要一營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，就直奔鄂爾多斯等地域，雖然這樣見(jiàn)效快、議價(jià)能力強(qiáng)，但我們忽視了對(duì)--本地市場(chǎng)的挖掘和培育。在截至去年年底的存量中，--分行小企業(yè)有近50%的客戶(hù)為異地客戶(hù)，所以今年，我們必須逐步轉(zhuǎn)變這種業(yè)務(wù)推進(jìn)模式，大力的去營(yíng)銷(xiāo)和調(diào)查--地區(qū)的客戶(hù)，同時(shí)也牢牢抓住現(xiàn)有--地區(qū)存量客戶(hù)的上下游客戶(hù)，在--市場(chǎng)占較大份額的基礎(chǔ)上，有更多的能力和精力再在去輻射周邊地區(qū)。
以上是我代表--分行小企業(yè)部對(duì)--年上半年工作的一個(gè)簡(jiǎn)要匯報(bào)，以及對(duì)我部下半年工作的設(shè)想，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指正。