通過閱讀，可以更好地理解和欣賞文學(xué)作品。在寫總結(jié)時(shí)，我們需要有客觀的態(tài)度，客觀地總結(jié)自己的表現(xiàn)和不足。以下是一些經(jīng)典的總結(jié)范文，希望可以給大家一些啟發(fā)和思路。
工藝自我鑒定篇一
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹飪自我鑒定。
我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
工藝自我鑒定篇二
20__年我拿著自我專業(yè)的文品走出了南郵，最后畢業(yè)了，20__年11月10號(hào)我踏上了我人生中的第一個(gè)工作崗位：某某縣通信分公司。在公司里面，我主要負(fù)責(zé)交換維護(hù)工作。之后不久，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可透過了技術(shù)考核，我很榮幸的被聘為交換維護(hù)的技術(shù)人員。直到此刻，我擔(dān)任的這個(gè)職務(wù)已有4年了。想將我這幾年的工作總結(jié)一下，請(qǐng)公司的領(lǐng)導(dǎo)給予鑒定審核。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)技術(shù)業(yè)務(wù)，掌握設(shè)備維護(hù)技能。
我于20__年__月份至20__年__月份在__x擔(dān)任程控交換機(jī)維護(hù)工作。這也是參加工作以來走上的第一個(gè)工作崗位。其實(shí)，設(shè)備維護(hù)工作是以交換設(shè)備為主的，還包括市話測量、電源、傳輸、油機(jī)等設(shè)備的綜合維護(hù)工作。在綜合維護(hù)工作中，始終堅(jiān)持“理論聯(lián)系實(shí)際”的原則，邊學(xué)邊用，不斷提升了專業(yè)維護(hù)技能。
俗話說：“工欲善其事，必先利其器”。在學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)理論上，采取內(nèi)外結(jié)合的原則，以自學(xué)為主，以公司培訓(xùn)為輔，畢竟外出培訓(xùn)的時(shí)光是極為有限的。幾年來，我一向持續(xù)了不間斷的學(xué)習(xí)，并在實(shí)際工作中發(fā)揮了有效的指導(dǎo)作用。
孔子曰：“三人行，必有我?guī)熝伞?。因此，在?shí)際工作中，我力誡形式主義，一向持續(xù)謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的作風(fēng)，遇到不能處理的障礙，及時(shí)請(qǐng)教有豐富經(jīng)驗(yàn)的老師傅，既及時(shí)恢復(fù)了正常通信，又學(xué)到了技術(shù)本領(lǐng)。在幾年的時(shí)光中，我先后掌握了交換機(jī)的局?jǐn)?shù)據(jù)及用戶數(shù)據(jù)的操作;對(duì)sdh設(shè)備的性能有了進(jìn)一步的了解;對(duì)電源設(shè)備的工作原理有了更加深入的認(rèn)識(shí);對(duì)于isdn、寬帶設(shè)備及終端維護(hù)積累了必須的經(jīng)驗(yàn)，總計(jì)為isdn及寬帶用戶排除終端障礙200余次。此外，在多次大型割接中，圓滿完成了上級(jí)布置的工作任務(wù)。
二、奮力進(jìn)取，努力向技術(shù)管理復(fù)合型方向發(fā)展。
20__年10月，因工作需要，被調(diào)入縣公司負(fù)責(zé)機(jī)房環(huán)境整治、交換設(shè)備維護(hù)等工作。由技術(shù)崗位轉(zhuǎn)變到技術(shù)管理崗位對(duì)我提出了新的更高標(biāo)準(zhǔn)的要求，也為綜合素質(zhì)的提升創(chuàng)造了一個(gè)良好的機(jī)會(huì)。
對(duì)于綜合工作，我合理規(guī)劃時(shí)光，統(tǒng)籌安排工作，確保了各項(xiàng)工作不掉隊(duì)。個(gè)性在機(jī)房環(huán)境整治上，我以市公司的相關(guān)要求為標(biāo)準(zhǔn)，從細(xì)節(jié)上下功夫，與建設(shè)維護(hù)部門相互協(xié)作，取得了良好效果。在歷次安全檢查中，市公司都給予了認(rèn)可，同時(shí)也指出了不足。對(duì)此，我認(rèn)真總結(jié)并及時(shí)完成了整改。
我有時(shí)感覺壓力很大，感覺到知識(shí)不夠用。于是，我利用工作之余的分分秒秒，學(xué)習(xí)了關(guān)系工作各方面的知識(shí)，隨著知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的積累，處理起工作來能夠游刃有余了。
但是，這距離多面手的要求來說，還有很大的差距。但是，我相信持續(xù)的努力總會(huì)有成效的。
人生路漫漫，我將吧我一生的時(shí)光投入到這份我喜愛的工作中去，為公司做出自我最大的貢獻(xiàn)。
工藝自我鑒定篇三
此次在為期一周的電子工藝實(shí)習(xí)中，收獲挺多。如果說我們以前學(xué)的都是一些理論知識(shí)，那么此次實(shí)習(xí)讓我們經(jīng)歷了一次真正的實(shí)踐。從最簡單的`電阻電容的識(shí)別，以及各種電子元器件的識(shí)別、使用及其檢測，到電烙鐵的正確使用以及正確焊接，pcb板的布局及其制作了解。都是我們感到一種新鮮感，一種強(qiáng)烈的求知欲在我們胸中升起。
這次的實(shí)習(xí)對(duì)我們來說無疑是一次較好的動(dòng)手鍛煉機(jī)會(huì)，因此從一開始就抱著一種較認(rèn)真的態(tài)度，無論是從了解無線電廣播基礎(chǔ)及其實(shí)現(xiàn)原理，還是后來的焊接對(duì)我來說都是一種提高。這次實(shí)習(xí)的重點(diǎn)任務(wù)也就是焊接，由于以前曾焊接過一些簡單的電路板，于是焊接對(duì)我們來說也不是一件什么難事，但由于電子元器件布局緊密，焊接需小心對(duì)待。如果焊錯(cuò)了，將其取下必定要耗費(fèi)一番精力不可，而且未必能夠取下來。因此我是絲毫不敢怠慢?？稍谡{(diào)試時(shí)仍然出現(xiàn)了一點(diǎn)小問題，示數(shù)顯示有點(diǎn)不穩(wěn)定，但在同學(xué)的幫助下，最終將其完美解決。
工藝自我鑒定篇四
在為期一周的電子工藝實(shí)習(xí)中，收獲挺多。如果說我們以前學(xué)的都是一些理論知識(shí)，那么此次實(shí)習(xí)讓我們經(jīng)歷了一次真正的實(shí)踐。從最簡單的電阻電容的識(shí)別，以及各種電子元器件的識(shí)別、使用及其檢測，到電烙鐵的正確使用以及正確焊接，pcb板的'布局及其制作了解。都是我們感到一種新鮮感，一種強(qiáng)烈的求知欲在我們胸中升起。
這次的實(shí)習(xí)對(duì)我們來說無疑是一次較好的動(dòng)手鍛煉機(jī)會(huì)，因此從一開始就抱著一種較認(rèn)真的態(tài)度，無論是從了解無線電廣播基礎(chǔ)及其實(shí)現(xiàn)原理，還是后來的焊接對(duì)我來說都是一種提高。這次實(shí)習(xí)的重點(diǎn)任務(wù)也就是焊接，由于以前曾焊接過一些簡單的電路板，于是焊接對(duì)我們來說也不是一件什么難事，但由于電子元器件布局緊密，焊接需小心對(duì)待。如果焊錯(cuò)了，將其取下必定要耗費(fèi)一番精力不可，而且未必能夠取下來。因此我是絲毫不敢怠慢?？稍谡{(diào)試時(shí)仍然出現(xiàn)了一點(diǎn)小問題，示數(shù)顯示有點(diǎn)不穩(wěn)定，但在同學(xué)的幫助下，最終將其完美解決。
這次的實(shí)習(xí)使我明白一個(gè)道理，在現(xiàn)代高速發(fā)展的今天，僅僅用一些理論知識(shí)來武裝大腦是不夠的，我們還需要用實(shí)際動(dòng)手操作能力來裝扮我們的雙手，只有如此才不負(fù)祖國對(duì)我們的培養(yǎng)，做好祖國的接班人，為祖國貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
工藝自我鑒定篇五
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景?！渡嗉馍系闹袊凤L(fēng)靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知，中國文化中，烹飪是最讓中國人自豪的產(chǎn)物。一直以來，中國優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù)，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。隨著社會(huì)的發(fā)展，高等職業(yè)教育承擔(dān)起為社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的光榮使命，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類院校必須以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，研究社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，貼近生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線培養(yǎng)人才。眾所周知，世界經(jīng)濟(jì)雖然已進(jìn)入微利時(shí)代，但據(jù)調(diào)查顯示，各個(gè)城市對(duì)烹飪工藝專業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大。
工藝自我鑒定篇六
烹飪是根據(jù)人們的飲食需要，對(duì)菜點(diǎn)原料實(shí)施改造，使之成為菜點(diǎn)的一項(xiàng)專門技術(shù)，包含了科學(xué)理論、經(jīng)驗(yàn)知識(shí)和技能、設(shè)計(jì)能力、工具設(shè)備等要素，是這些要素在動(dòng)態(tài)過程中的有機(jī)結(jié)合。
自古以來，中華民族一直追求中國烹飪的科學(xué)化和營養(yǎng)化，既有“五谷為養(yǎng)，五果為助、五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的古代平衡膳食觀念的原始記載，也有“調(diào)和五味”、“陰陽相濟(jì)”，“藥食同源”、“膳食平衡”等許多論點(diǎn)。
通過以適應(yīng)餐飲行業(yè)發(fā)展為宗旨的烹飪教育改革，讓教學(xué)與行業(yè)實(shí)現(xiàn)接軌，淘汰理論為主、操作為輔的傳統(tǒng)教學(xué)觀念，加強(qiáng)烹飪專業(yè)學(xué)生的實(shí)際操作和適應(yīng)行業(yè)的能力，不斷培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)，達(dá)到使學(xué)生成為餐飲復(fù)合型人才的最終目標(biāo)。
烹飪專業(yè)學(xué)校還應(yīng)加強(qiáng)校企合作，學(xué)習(xí)西方先進(jìn)烹飪教育理念，結(jié)合中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律，滿足職業(yè)教育的客觀要求，實(shí)現(xiàn)學(xué)生受益，教師欣慰，學(xué)校得益，企業(yè)歡迎的更高目標(biāo)。
烹飪專業(yè)學(xué)生應(yīng)意識(shí)到形勢的嚴(yán)峻，在學(xué)校期間的學(xué)習(xí)是以后踏入行業(yè)的基礎(chǔ)，如不能有效地“武裝”自己，就會(huì)被淘汰。
雖然學(xué)校所學(xué)知識(shí)和技能與行業(yè)要求有一定差距，但如果踏踏實(shí)實(shí)把這些東西掌握牢固、靈活運(yùn)用，假以時(shí)日，結(jié)合實(shí)習(xí)就業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，必定能在激烈的競爭中站住腳。
另外，應(yīng)拓寬自己的知識(shí)面，如加強(qiáng)英語、營養(yǎng)、廚房管理等方面知識(shí)的學(xué)習(xí)。
一旦進(jìn)入行業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)后，這些知識(shí)會(huì)為學(xué)生帶來更多機(jī)會(huì)，成為其核心競爭力。
加強(qiáng)師資隊(duì)伍力量建設(shè)，保證烹飪教育質(zhì)量，是烹飪專業(yè)學(xué)校當(dāng)前工作的首要任務(wù)。
對(duì)一些專業(yè)知識(shí)脫離現(xiàn)狀、教育工作積極性不高、責(zé)任心不強(qiáng)的教育工作者應(yīng)予以更換，進(jìn)一步深入市場前沿學(xué)習(xí)提高;對(duì)工作負(fù)責(zé)、教學(xué)成果顯著的教育工作者應(yīng)給予培訓(xùn)深造的機(jī)會(huì)，讓其吸收先進(jìn)的教學(xué)理念和教育方法。
提高學(xué)生科學(xué)飲食營養(yǎng)與健康保健是我國在二十一世紀(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的―項(xiàng)重要基本國策，是培養(yǎng)世紀(jì)接班人和提高國民素質(zhì)的必由之路，同時(shí)也是每一位家長為之牽腸掛肚的頭等大事。
為強(qiáng)化此項(xiàng)國策，很多上級(jí)主管部門要求各地方學(xué)校、幼兒園對(duì)學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)配餐。
但各地方單位由于營養(yǎng)意識(shí)淡薄，因?yàn)榫幹坪唾Y金的因素，加之沒有國家法令強(qiáng)制實(shí)行必須有專業(yè)營養(yǎng)師參與配餐，往往是烹飪操作人員按照以往定式進(jìn)行人群配膳，沒有從根本上考慮人群的營養(yǎng)健康需求，對(duì)這項(xiàng)工作開展不利，存在流于形式的狀態(tài)。
烹飪教育工作者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的教學(xué)，培養(yǎng)其主動(dòng)性，以生動(dòng)的課堂、豐富的課件、高標(biāo)準(zhǔn)的模擬教育訓(xùn)l練鞏固學(xué)生的優(yōu)勢。
在實(shí)際操作課程中，應(yīng)將教學(xué)結(jié)合行業(yè)要求，提高標(biāo)準(zhǔn)，引入新理論、新工藝、新經(jīng)驗(yàn)、新原料、新成果，提高烹飪專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展要求。
應(yīng)在學(xué)生心態(tài)教育上下功夫，正確引導(dǎo)學(xué)生的價(jià)值趨向，認(rèn)真負(fù)責(zé)地向其分析行業(yè)現(xiàn)狀，告知就業(yè)困難和壓力之所在，調(diào)節(jié)實(shí)習(xí)就業(yè)期間因各種因素帶來的心態(tài)變化，加強(qiáng)溝通，交換思想。
烹飪營養(yǎng)教學(xué)應(yīng)首先把教學(xué)重點(diǎn)放在訓(xùn)練學(xué)生對(duì)不同人群、不同時(shí)間，不同場合的營養(yǎng)調(diào)查能力和營養(yǎng)供應(yīng)方案設(shè)計(jì)能力上。
必須學(xué)習(xí)掌握能正確反映不同地區(qū)、不同生理?xiàng)l件下某人群或個(gè)體的飲食習(xí)慣及膳食狀況的常見膳食調(diào)查方法，才能對(duì)服務(wù)對(duì)象的營養(yǎng)水平和健康狀況作出判斷，給出膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)，才能有針對(duì)性設(shè)計(jì)營養(yǎng)保健計(jì)劃，提出改進(jìn)措施，使其合理地調(diào)配膳食，以改善人群營養(yǎng)狀況，保證健康。
掌握膳食調(diào)查和營養(yǎng)評(píng)價(jià)的方法還是開展?fàn)I養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目實(shí)施的前提。
可以通過設(shè)計(jì)調(diào)查問卷、參與調(diào)查活動(dòng)、整理調(diào)查數(shù)據(jù)、調(diào)查報(bào)告的撰寫及在小組內(nèi)調(diào)查情況的匯報(bào)等多種形式訓(xùn)練學(xué)生掌握膳食調(diào)查能力。
可以安排學(xué)生參觀醫(yī)院、食品工廠及研究機(jī)構(gòu)，以增長感性認(rèn)識(shí)，增加案例教學(xué)的份量。
烹飪營養(yǎng)教學(xué)尤其要培養(yǎng)懂得如何在賓館、酒樓、飯店特別是在學(xué)校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、工廠、企業(yè)和所有快餐及食品生產(chǎn)單位進(jìn)行營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)技術(shù)監(jiān)督工作的能力。
對(duì)集體伙食單位的烹飪活動(dòng)，因其提供的服務(wù)具有長期性，就像人的一日三餐一樣。
這種持久性的飲食活動(dòng)對(duì)人體健康的影響亦是長期的，如果不能進(jìn)行定量的科學(xué)配餐，則會(huì)使人體由于長期某種營養(yǎng)素過量或缺乏各種營養(yǎng)素供應(yīng)，比例失調(diào)導(dǎo)致人體慢性疾病。
因此需要針對(duì)團(tuán)體就餐人群如不同年齡的學(xué)齡兒童、少年的營養(yǎng)需要，尤其針對(duì)在此時(shí)期容易出現(xiàn)的營養(yǎng)缺乏病。
為進(jìn)一步強(qiáng)化全民營養(yǎng)意識(shí)，積極推行《中國營養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》，構(gòu)造濃郁的國民科學(xué)營養(yǎng)的文明氛圍，還需培養(yǎng)學(xué)生推廣普及營養(yǎng)知識(shí)的能力，會(huì)針對(duì)不同人群進(jìn)行營養(yǎng)教育和宣傳工作。
可以通過在制作好的菜點(diǎn)或快餐食品的包裝上注明其營養(yǎng)素的含量和特點(diǎn)的營養(yǎng)成分標(biāo)示，使菜點(diǎn)的規(guī)范，使消費(fèi)者大體了解所用菜點(diǎn)和快餐的質(zhì)量和營養(yǎng)素的獲得情況。
以幫助消費(fèi)者進(jìn)行有選擇地消費(fèi)，普及符合科學(xué)規(guī)律的食品營養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)的方法。
傳統(tǒng)模式下的一日三餐單純解決溫飽的烹飪標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代生活的需求。
目前，我國很多烹飪學(xué)校的人才培養(yǎng)模式存在諸多弊端，導(dǎo)致學(xué)生在離校后烹飪技能難以達(dá)到崗位標(biāo)準(zhǔn)。
本文，筆者將根據(jù)現(xiàn)階段烹飪與營養(yǎng)教育存在的問題，為培養(yǎng)創(chuàng)新型烹飪?nèi)瞬盘峁┤舾蓞⒖冀ㄗh。
烹飪是一門藝術(shù)，其為生活增色增味。
烹飪與營養(yǎng)教育水平的提高將使人們的生活質(zhì)量提升到一個(gè)新的高度。
然而，烹飪與營養(yǎng)教育并未突破傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的局限，過于注重對(duì)學(xué)生理論知識(shí)層面的灌輸，忽視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致很多學(xué)生真正走上工作崗位的時(shí)候，烹飪技能達(dá)不到崗位要求。
社會(huì)發(fā)展要求我們摒棄傳統(tǒng)的烹飪理念，改革人才培養(yǎng)模式，注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
下文，筆者將對(duì)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)人才的培養(yǎng)做出幾點(diǎn)思考。
現(xiàn)階段，大部分烹飪學(xué)校在開展烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)時(shí)依然過于重視學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，然而烹飪作為一門技術(shù)活，它對(duì)學(xué)生烹飪實(shí)踐能力具有一定要求。
但由于部分烹飪教師在開展教學(xué)時(shí)僅僅注重對(duì)書面知識(shí)的講解，例如：烹飪中的營養(yǎng)搭配等，無法促進(jìn)學(xué)生烹飪技術(shù)水平的提高，在一定程度上阻礙了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)的有效開展。
除此之外，烹飪教師落后的教學(xué)方法也在一定程度上制約了學(xué)生烹飪技能的形成，例如：教師在開展烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課堂教學(xué)時(shí)，依然在采用板書的教學(xué)方法，這也使烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課堂與其他文化課課堂教學(xué)毫無差異，在一定程度上阻礙了應(yīng)用型烹飪與營養(yǎng)教育人才的培養(yǎng)。
綜上，筆者對(duì)現(xiàn)階段烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并發(fā)現(xiàn)了一系列亟待解決的問題，據(jù)此，我們?cè)陂_展烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)時(shí)必須將實(shí)踐性應(yīng)用其中，為學(xué)生今后的就業(yè)創(chuàng)造機(jī)會(huì)。
(一)有效實(shí)施開放性教學(xué)策略。
在進(jìn)行烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)該改變傳統(tǒng)的“滿堂講”、“滿堂問”以及“分配任務(wù)型”教學(xué)模式，拓展學(xué)生的自由學(xué)習(xí)空間，真正做到“教”與“合”的統(tǒng)一結(jié)合。
因此，教師可以進(jìn)行教學(xué)范圍及教學(xué)過程的開放，鼓勵(lì)學(xué)生去獨(dú)立思考、去動(dòng)手實(shí)踐以及開拓創(chuàng)新。
當(dāng)然，教師應(yīng)該為學(xué)生提供創(chuàng)新學(xué)習(xí)的平臺(tái)。
開放型教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)建。
傳統(tǒng)的烹飪與營養(yǎng)教育教學(xué)范圍無非就是教室和教學(xué)操作間，這存在一定的局限性，并不能符合新時(shí)期社會(huì)發(fā)展的要求。
因此，教師應(yīng)該將教學(xué)范圍延伸到網(wǎng)絡(luò)市場及圖書館等地。
如在向?qū)W生進(jìn)行烹飪與營養(yǎng)教育成本核算知識(shí)講授時(shí)，教師可以給學(xué)生分配相關(guān)的教學(xué)作業(yè)，讓學(xué)生以成本核算總額為600元肉制品為主料進(jìn)行宴席制作。
其中的核算知識(shí)僅僅參考傳統(tǒng)教材明顯不足，教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生走出課堂，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)查閱更多的相關(guān)資料，以彌補(bǔ)課程教學(xué)的缺陷，也可以到圖書館查找更多的信息資源。
這樣有利于學(xué)生在知識(shí)補(bǔ)充和獨(dú)立解決問題過程中激發(fā)自身的創(chuàng)作智慧和靈感。
開放性教學(xué)過程的創(chuàng)建。
教師應(yīng)該改變傳統(tǒng)的灌輸式的教學(xué)模式。
課程教學(xué)不能局限于教師對(duì)烹飪與營養(yǎng)教育知識(shí)的講解以及對(duì)學(xué)生疑問的解答，而要對(duì)烹飪與營養(yǎng)教育知識(shí)的教學(xué)過程及學(xué)生課堂反響進(jìn)行回顧，歸納總結(jié)課堂教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和不足。
一般情況下，過于注重教材在教學(xué)工作中的作用，讓學(xué)生進(jìn)行機(jī)械式的知識(shí)儲(chǔ)存或調(diào)用，很大程度上會(huì)制約學(xué)生的的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展。
而開放性教學(xué)過程是指教師在教學(xué)過程中以不同的組合方式向?qū)W生講解烹飪與營養(yǎng)教育知識(shí)，巧妙地形成一種知識(shí)提問，鼓勵(lì)學(xué)生解答、分析問題，并結(jié)合自己的思考，提出新問題。
如上述的宴席菜肴與相關(guān)的成本核算問題，這兩種不同的知識(shí)模塊應(yīng)該配置相關(guān)的烹調(diào)教師教師及餐飲管理教師來進(jìn)行內(nèi)容講解。
總之，開放教學(xué)環(huán)境和教學(xué)過程，為學(xué)生提供更多創(chuàng)新學(xué)習(xí)的平臺(tái)，有助于學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展。
(二)采取“以工養(yǎng)訓(xùn)”模式。
要深化院校與企業(yè)之間的校企合作。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前的院校與民營企業(yè)合作現(xiàn)狀不容樂觀，主要原因是很多民營企業(yè)合作意愿不強(qiáng)，它們認(rèn)為如果參加實(shí)質(zhì)性的高職教育，必然需要大量資源的投入，這樣很可能會(huì)影響企業(yè)正常的生產(chǎn)秩序，甚至影響企業(yè)的利潤，而辛苦培養(yǎng)出來人才可能最終也不能為自己帶來與付出成正比的收益。
因此，要改變企業(yè)的傳統(tǒng)理念，院校必須拋棄本位主義思想，站在企業(yè)的立場上設(shè)身處地考慮企業(yè)利益，以學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)給企業(yè)創(chuàng)造帶來的利潤及部分學(xué)費(fèi)補(bǔ)償企業(yè)在學(xué)生的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)工作上投入的資源。
通過“以工養(yǎng)訓(xùn)”，可以實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的共贏，院?？梢酝ㄟ^較低的投入培養(yǎng)出優(yōu)秀的滿足時(shí)代發(fā)展需要的創(chuàng)新技能型人才，而合作企業(yè)則可以穩(wěn)定和壯大技能型人才隊(duì)伍，以較低的成本投入獲取最大的收益。
(三)應(yīng)用“以工養(yǎng)教，雙師雙聘”模式。
拘于用人成本具有一定的局限性，民辦職業(yè)院校及民營企業(yè)的員工隊(duì)伍在數(shù)量和質(zhì)量上均不能滿足發(fā)展的需要。
在學(xué)生進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)或參加生產(chǎn)型的實(shí)訓(xùn)前提下，應(yīng)聘者可以在相同的時(shí)間和空間內(nèi)完成院校和企業(yè)交給的工作任務(wù)，最終獲得雙方支付的兩份勞動(dòng)報(bào)酬。
院校和院?？梢怨餐M(jìn)能夠滿足自身發(fā)展要求的人才或推薦各自人才被對(duì)方聘任，工作地點(diǎn)為企業(yè)生產(chǎn)一線。
通過“以工養(yǎng)教，雙師雙聘”這種模式，民辦職業(yè)院校和民營企業(yè)都可以在較低成本投入的前提下，培養(yǎng)出既精通教學(xué)和培訓(xùn)又擅長技術(shù)和研發(fā)的“雙師型”人才隊(duì)伍，當(dāng)然，被雙聘的員工能夠在相同的時(shí)間內(nèi)收獲更多的薪資及享受更多的.福利待遇。
結(jié)束語。
在烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該將理論知識(shí)和生活實(shí)際結(jié)合起來，保證學(xué)生在獲得理論知識(shí)的同時(shí)，自身的烹飪技能和創(chuàng)新能力得到相應(yīng)的發(fā)展。
因此，教師必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，充分尊重學(xué)生的課堂主體地位，為學(xué)生提供一個(gè)開放性的課程教學(xué)環(huán)境，并創(chuàng)建豐富的創(chuàng)新知識(shí)平臺(tái)。
工藝自我鑒定篇七
通過這次實(shí)習(xí)，我深刻的認(rèn)識(shí)到了，理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合是教學(xué)環(huán)節(jié)中相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有這樣才能提高自己的實(shí)際操作能力，并且從中培養(yǎng)自己的獨(dú)立思考、勇于克服困難、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神。
實(shí)習(xí)，可以很好地培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力。通過實(shí)習(xí)，我們不僅學(xué)會(huì)了調(diào)頻收音機(jī)的組裝，還從中學(xué)會(huì)了電子元件的焊接，以及收音機(jī)的.檢測與調(diào)試。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，對(duì)于我們，挑戰(zhàn)性的工藝就是元器件的焊接。焊接是金屬加工的基本方法之一，看起來容易，實(shí)則不然。
當(dāng)我們真正拿起電烙鐵時(shí)，才意識(shí)到焊接并不是想象的那么容易，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)冷焊、虛焊、假焊以及連焊。焊點(diǎn)可以說是“面目全非”。還好，我有過焊接經(jīng)歷，在整個(gè)焊接過程中沒有出現(xiàn)大的問題。即使是在集成芯片的焊接時(shí)，也是很順利的，只花了幾分鐘就完成了焊接，而且焊點(diǎn)基本做到了光滑、無虛焊和連焊等。
以前只是對(duì)某一元件進(jìn)行的更換焊接，而這次是比較系統(tǒng)的對(duì)整個(gè)電路進(jìn)行焊接，從中，學(xué)到了很多焊接技術(shù)知識(shí)。特別是在集成芯片的焊接，現(xiàn)在，基本可以在兩分鐘之內(nèi)完成比較圓滿的焊接。這也是我對(duì)于這次實(shí)習(xí)的的收獲。通過實(shí)習(xí)，我們對(duì)電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解，并且極好的鍛煉了我們的動(dòng)手能力，和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
工藝自我鑒定篇八
通過一個(gè)星期的實(shí)習(xí)，使我對(duì)電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設(shè)計(jì)制作與工藝流程、收音機(jī)的工作原理與組成元件的作用等。這些知識(shí)不僅在課堂上有效，對(duì)以后的電子工藝課的學(xué)習(xí)有很大的指導(dǎo)意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實(shí)意義；也對(duì)自己的動(dòng)手能力是個(gè)很大的鍛煉。
實(shí)踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無一不是在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)的。沒有足夠的動(dòng)手能力，就奢談在未來的科研尤其是實(shí)驗(yàn)研究中有所成就。在實(shí)習(xí)中，我鍛煉了自己動(dòng)手技巧，提高了自己解決問題的能力。比如做收音機(jī)組裝與調(diào)試時(shí)，芯片觸角的`間距特別小，稍不留神，就焊在一起了，但是我還是完成了任務(wù)。
我覺得自己在以下幾個(gè)方面與有收獲：一是學(xué)到了很多課堂上沒法學(xué)到的東西，比如電路板的制作過程，我們還親身體驗(yàn)了一回，熟悉了制作流程。二是動(dòng)手能力的提高，我們從沒有這樣專業(yè)性的使用過電烙鐵，這次可親身體驗(yàn)了一回電焊師的滋味，真是受益匪淺啊！最后就是我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作精神的重要性。這中間我們組成員互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步，使得我們的實(shí)習(xí)工作圓滿完成。
工藝自我鑒定篇九
自20xx年7月4日進(jìn)入這個(gè)大家庭以來，在這短短的一個(gè)月時(shí)間里，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持和幫助下，我不斷地適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，慢慢地提升自身的專業(yè)技能。現(xiàn)將這一月的收獲與體會(huì)總結(jié)如下：
一、主要收獲。
1、思想和態(tài)度。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力。加入之前就被“不斷進(jìn)取，永不滿足”的企業(yè)精神所鼓舞，在實(shí)際工作中也始終以飽滿的熱情，秉持“誠信、守法、文明、敬業(yè)”的行為準(zhǔn)則嚴(yán)格要求自己，遇到不懂的問題積極主動(dòng)與同事交流，向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，勤勤懇懇，認(rèn)真細(xì)致，不斷提高自身業(yè)務(wù)本領(lǐng)。努力爭當(dāng)一名有責(zé)任、敢擔(dān)當(dāng)?shù)暮臧l(fā)人，為“創(chuàng)國際品牌，樹百年宏發(fā)”添磚加瓦。
2、學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和提高自己。俗話說，隔行如隔山，作為繼電器行業(yè)的新人，我深知自己的不足，在工作中，我總是謙虛地向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，讓他們傳授經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。在業(yè)余時(shí)間里，努力擠出時(shí)間學(xué)習(xí)電器方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。
在實(shí)踐上，快速熟悉生產(chǎn)線所用到的工藝文件，如控制計(jì)劃、pfmea、工藝流程圖、裝配工藝文件明細(xì)表、操作指導(dǎo)卡;掌握繼電器的構(gòu)造及其工作原理;熟知關(guān)鍵工序、特殊工序，并根據(jù)圖示化操作指導(dǎo)卡，對(duì)生產(chǎn)線的每道工序進(jìn)行簡單的操作;熟知各工序生產(chǎn)要求及工藝參數(shù)設(shè)定，能夠排除簡單的設(shè)備故障;會(huì)使用測量量具(游標(biāo)卡尺、千分尺、萬用表等)且能夠?qū)ιa(chǎn)線用到的綜合測試儀、穩(wěn)壓電源、電清洗儀等儀器進(jìn)行實(shí)際操作;能夠?qū)υO(shè)備、儀器進(jìn)行點(diǎn)檢;會(huì)使用顯微鏡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，熟知鏡檢內(nèi)容，但對(duì)于壓裂、刮傷、毛屑的辨別能力有待進(jìn)一步的提高;了解各工序生產(chǎn)的反饋流程和質(zhì)控要點(diǎn);著重學(xué)習(xí)了校正的操作，目前正積極開展試流的學(xué)習(xí)。注意事項(xiàng)：產(chǎn)品品種多，切忌混單;塑封產(chǎn)品切忌漏膠;切忌產(chǎn)品中無壓簧;認(rèn)真做好自檢互檢工作等。總之，正按實(shí)習(xí)計(jì)劃有條不紊地學(xué)習(xí)實(shí)踐中。
協(xié)調(diào)生產(chǎn)流程中的工藝裝備、工藝流程，解決產(chǎn)品生產(chǎn)中的工藝問題，保證生產(chǎn)活動(dòng)正常運(yùn)行;與質(zhì)量部門密切合作，分析生產(chǎn)流程沖突，對(duì)與工藝有關(guān)的問題提供解決方法，及時(shí)妥善處理生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)的質(zhì)量、技術(shù)問題;培訓(xùn)操作人員正確地維護(hù)并操作已有的和新進(jìn)設(shè)備、工裝，指導(dǎo)員工嚴(yán)格按工藝流程進(jìn)行生產(chǎn);參加生產(chǎn)過程中的技術(shù)質(zhì)量事故及設(shè)備事故的分析調(diào)查工作，積極開展技術(shù)進(jìn)步和合理化建議活動(dòng)，并組織糾正和預(yù)防措施的實(shí)施。
二、存在的問題和不足。
1、實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的不足。需要進(jìn)一步提高動(dòng)手實(shí)踐能力，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷豐富和提高自己。
2、電器理論知識(shí)的欠缺。由于前期從事的是機(jī)械類相關(guān)專業(yè)，在電器類基礎(chǔ)知識(shí)方面比較欠缺，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)和完善。
三、今后努力的方向。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身綜合素質(zhì)的關(guān)鍵措施，謙虛的向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí);堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種技術(shù)知識(shí)，提高實(shí)踐水平，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，增強(qiáng)自己分析和解決問題的能力，提高溝通協(xié)調(diào)能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地對(duì)待每一項(xiàng)工作。
工藝自我鑒定篇十
幾個(gè)月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對(duì)實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)來彌補(bǔ)自己工作中的不足：
1.做好實(shí)習(xí)期工作計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2.以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識(shí)用知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3.踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4.繼續(xù)在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
工藝自我鑒定篇十一
實(shí)習(xí)的過程雖然短暫，但是我從中獲得了很多：
我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設(shè)計(jì)制作與工藝流程、工作原理與組成元件的作用，透過這次電子工藝實(shí)習(xí)，我掌握了電子產(chǎn)品安裝焊接的基本工藝知識(shí)，掌握了手工焊接技術(shù)，能夠獨(dú)立的焊接電子產(chǎn)品，掌握了電子產(chǎn)品的一般調(diào)試原理，能夠獨(dú)立的完成制作產(chǎn)品的調(diào)試工作。這些知識(shí)不僅僅在課堂上有效，對(duì)以后的電子工藝課的學(xué)習(xí)有很大的指導(dǎo)好處，在日常生活中更是有著現(xiàn)實(shí)好處。
實(shí)踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無一不是在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)的。沒有足夠的動(dòng)手潛質(zhì)，就奢談在未來的科研尤其是實(shí)驗(yàn)研究中有所成就。
我很感謝老師對(duì)我們的細(xì)心指導(dǎo)，從他那里我學(xué)會(huì)了很多書本上學(xué)不到的東西，老師教會(huì)我們?cè)鯓影牙碚撆c實(shí)際操作更好的聯(lián)系起來，這些東西無論是在以后的工作還是生活中都會(huì)對(duì)我起到很大的幫忙。一周的實(shí)習(xí)雖然短暫，但卻磨練做事的心態(tài)，改變不良的習(xí)慣。透過實(shí)習(xí)講述本上的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際的生活工作中，自己的動(dòng)手潛質(zhì)得到了很大的鍛煉，培養(yǎng)了應(yīng)對(duì)困難解決困難的勇氣，提高了解決問題的潛質(zhì)。
實(shí)習(xí)讓我們更充實(shí)，更豐富，這就是一周實(shí)習(xí)的收獲吧！但愿有更多的收獲伴著我，走向未知的將來。
工藝自我鑒定篇十二
光陰似箭,日月如梭，作為食品生物技術(shù)專業(yè)的我即將告別大學(xué)生活。在×××（改成自己食品生物技術(shù)就讀的大學(xué)）食品生物技術(shù)專業(yè)四年的大學(xué)校園生活是我人生的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，四年的校園生涯和食品生物技術(shù)社會(huì)實(shí)踐生活，有過渴望、有過追求、有過成功也有過失敗，我不斷地挑戰(zhàn)自我，充實(shí)自我，學(xué)習(xí)食品生物技術(shù)理論知識(shí)，為步入社會(huì)和實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在思想品德上，本人有良好的'思想道德修養(yǎng)，并有較高的政治理論覺悟，平時(shí)積極地向食品生物技術(shù)班委團(tuán)委組織靠攏，參與食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生集體社區(qū)服務(wù)活動(dòng)。在生活中，本人遵紀(jì)守法，經(jīng)常關(guān)心和幫助食品生物技術(shù)班其他同學(xué)，并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參與各項(xiàng)社會(huì)活動(dòng)與食品生物技術(shù)知識(shí)公益宣傳。
在學(xué)習(xí)上，我熱愛自己所就讀的食品生物技術(shù)專業(yè)，各門基礎(chǔ)公共課程和食品生物技術(shù)專業(yè)課程均取得了比較理想的成績。此外，我還參加食品生物技術(shù)相關(guān)資格考試××××（列舉自己獲得的食品生物技術(shù)專業(yè)證書）。
工藝自我鑒定篇十三
工藝美術(shù)專業(yè)的"作畫"課程與教材依賴性不大，不一定使用指定教材，尤其素描、色彩不用教材也可（看基礎(chǔ)嘍）， 對(duì)于"構(gòu)成""包裝設(shè)計(jì)"等等只要是找一本比較新、內(nèi)容全的的即可，因?yàn)檫@方面有一些新名詞，如果完全自學(xué)的話可能不知道， 還是要緊跟"時(shí)尚"的。 素描考試一般是人物頭像寫生，以青年頭像居多。色彩一般是靜物寫生，水果、餐具、食品等等。
在學(xué)習(xí)工藝美術(shù)這一過程中，我都能做到以下幾點(diǎn)：
藝術(shù)這東西，沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，所以不可以輕視每次考試，有時(shí)自己覺得不錯(cuò)，但未必符合閱卷老師的審美，結(jié)果可能很慘。 所以我注意時(shí)間的分配：胸有全局之后，具體作畫時(shí)，水粉顏料不容易干，可以畫這部分、晾那部分，不要等干了一塊再畫下一塊， 最后可能到交卷時(shí)畫面不能全干或畫不完。
其實(shí)這還是"揚(yáng)長避短"的問題，因?yàn)轭}目不可能太死，都是留有發(fā)揮的余地的。 所以畫面上的形體我揀自己拿手的畫，比如我覺得畫個(gè)人效果好，但是我畫不好人，那么，我不要再臨時(shí)練習(xí)畫人了。 趕緊轉(zhuǎn)變思維，比如我拿手畫建筑，我可以考慮在畫面上用建筑的形象而不用人，即使效果沒有畫人物好，但總比畫不好人物強(qiáng)。
設(shè)計(jì)素描、設(shè)計(jì)色彩、平面構(gòu)成、廣告學(xué)、企業(yè)ci設(shè)計(jì)、書籍裝幀設(shè)計(jì)、photoshop、coreldraw、illustrator課程。 包括藝術(shù)設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)、動(dòng)畫藝術(shù)設(shè)計(jì)、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、廣告藝術(shù)設(shè)計(jì)、電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)等。
在學(xué)習(xí)上，我一絲不茍的認(rèn)真學(xué)習(xí)，對(duì)老師講的各個(gè)知識(shí)要點(diǎn)我都能熟練的運(yùn)用，對(duì)老師布置的習(xí)題也是認(rèn)真的完成， 基本養(yǎng)成了自學(xué)的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中我不怕苦不怕累，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好， 所以一直以來與同學(xué)相處甚是融洽。
只要我相信自己，刻苦學(xué)習(xí)，在一望無際的學(xué)海上勇于拼搏，盡了自己一份努力，我就是最棒的。在往后的日子里， 我會(huì)更加的努力刻苦，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，為我的美好未來打拼出一片天。
工藝自我鑒定篇十四
本次實(shí)習(xí)，不算長。雖然我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)并沒有完全用上，但我還是有很多的感悟。我證明了自己的價(jià)值。至少我知道，如果我現(xiàn)在就出去工作，還更需要市場的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。剩下的時(shí)間，我只能是做的更好，學(xué)的更多，讓自己的砝碼更重，找一份更好的工作。
實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，我也該開始新的生活了。在不多的大學(xué)生活里，我還需要做好很多事情，比如英語的繼續(xù)學(xué)習(xí)、專業(yè)課的深入學(xué)習(xí)、對(duì)行業(yè)的繼續(xù)關(guān)注等。未來不管是做個(gè)職業(yè)經(jīng)理人還是自主創(chuàng)業(yè)，大學(xué)時(shí)期的積累，必定是我人生的一筆財(cái)富!
工藝自我鑒定篇十五
自20xx年7月4日進(jìn)入xxx這個(gè)大家庭以來，在這短短的一個(gè)月時(shí)間里，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持和幫助下，我不斷地適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，慢慢地提升自身的專業(yè)技能。現(xiàn)將這一月的收獲與體會(huì)總結(jié)如下：
1、思想和態(tài)度。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力。加入xxx之前就被“不斷進(jìn)取，永不滿足”的企業(yè)精神所鼓舞，在實(shí)際工作中也始終以飽滿的熱情，秉持“誠信、守法、文明、敬業(yè)”的行為準(zhǔn)則嚴(yán)格要求自己，遇到不懂的問題積極主動(dòng)與同事交流，向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，勤勤懇懇，認(rèn)真細(xì)致，不斷提高自身業(yè)務(wù)本領(lǐng)。努力爭當(dāng)一名有責(zé)任、敢擔(dān)當(dāng)?shù)暮臧l(fā)人，為“創(chuàng)國際品牌，樹百年宏發(fā)”添磚加瓦。
2、學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和提高自己。俗話說，隔行如隔山，作為繼電器行業(yè)的新人，我深知自己的不足，在工作中，我總是謙虛地向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，讓他們傳授經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。在業(yè)余時(shí)間里，努力擠出時(shí)間學(xué)習(xí)電器方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。
在實(shí)踐上，快速熟悉生產(chǎn)線所用到的工藝文件，如控制計(jì)劃、pfmea、工藝流程圖、裝配工藝文件明細(xì)表、操作指導(dǎo)卡；掌握繼電器的構(gòu)造及其工作原理；熟知關(guān)鍵工序、特殊工序，并根據(jù)圖示化操作指導(dǎo)卡，對(duì)生產(chǎn)線的每道工序進(jìn)行簡單的操作；熟知各工序生產(chǎn)要求及工藝參數(shù)設(shè)定，能夠排除簡單的設(shè)備故障；會(huì)使用測量量具(游標(biāo)卡尺、千分尺、萬用表等)且能夠?qū)ιa(chǎn)線用到的綜合測試儀、穩(wěn)壓電源、電清洗儀等儀器進(jìn)行實(shí)際操作；能夠?qū)υO(shè)備、儀器進(jìn)行點(diǎn)檢；會(huì)使用顯微鏡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，熟知鏡檢內(nèi)容，但對(duì)于壓裂、刮傷、毛屑的辨別能力有待進(jìn)一步的提高；了解各工序生產(chǎn)的反饋流程和質(zhì)控要點(diǎn)；著重學(xué)習(xí)了校正的操作，目前正積極開展試流的學(xué)習(xí)。注意事項(xiàng)：產(chǎn)品品種多，切忌混單；塑封產(chǎn)品切忌漏膠；切忌產(chǎn)品中無壓簧；認(rèn)真做好自檢互檢工作等?？傊?，正按實(shí)習(xí)計(jì)劃有條不紊地學(xué)習(xí)實(shí)踐中。
3、明確工藝員崗位職責(zé)。
協(xié)調(diào)生產(chǎn)流程中的工藝裝備、工藝流程，解決產(chǎn)品生產(chǎn)中的工藝問題，保證生產(chǎn)活動(dòng)正常運(yùn)行；與質(zhì)量部門密切合作，分析生產(chǎn)流程沖突，對(duì)與工藝有關(guān)的問題提供解決方法，及時(shí)妥善處理生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)的質(zhì)量、技術(shù)問題；培訓(xùn)操作人員正確地維護(hù)并操作已有的和新進(jìn)設(shè)備、工裝，指導(dǎo)員工嚴(yán)格按工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)；參加生產(chǎn)過程中的技術(shù)質(zhì)量事故及設(shè)備事故的分析調(diào)查工作，積極開展技術(shù)進(jìn)步和合理化建議活動(dòng)，并組織糾正和預(yù)防措施的實(shí)施。
1、實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的不足。需要進(jìn)一步提高動(dòng)手實(shí)踐能力，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷豐富和提高自己。
2、電器理論知識(shí)的欠缺。由于前期從事的是機(jī)械類相關(guān)專業(yè)，在電器類基礎(chǔ)知識(shí)方面比較欠缺，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)和完善。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身綜合素質(zhì)的關(guān)鍵措施，謙虛的向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)；堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種技術(shù)知識(shí)，提高實(shí)踐水平，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，增強(qiáng)自己分析和解決問題的能力，提高溝通協(xié)調(diào)能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地對(duì)待每一項(xiàng)工作。
工藝自我鑒定篇十六
今天重復(fù)著昨天的工作，學(xué)姐跟我嘮咯些心得，簡單總結(jié)一下，防止忘記。
作為人力資源工作者一要熟悉國家人事勞動(dòng)及其他法律法規(guī)政策，二要掌握最新的人力資源理論和技術(shù)，三要具備戰(zhàn)略家的某些素質(zhì)，最重要的是能夠根據(jù)外部環(huán)境的變化和企業(yè)實(shí)際把學(xué)到的知識(shí)具體化。因?yàn)橹R(shí)老化速度以加快企業(yè)外部環(huán)境變化更快更復(fù)雜，到社會(huì)上繼續(xù)學(xué)習(xí)才是理論與實(shí)際的最佳結(jié)合辦法，大學(xué)課堂上學(xué)的都是理論知識(shí)，很多案例的分析其實(shí)也都不夠真實(shí)，而且還會(huì)失去現(xiàn)實(shí)意義。工作中的人力資源管理工作，很多方案如果用大學(xué)的理論知識(shí)來做，最后都實(shí)行不通的，甚至?xí)蝗P否定掉。呵呵，下午排序完畢，明天入庫。
工藝自我鑒定篇十七
本人烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)和個(gè)人能力得到了提高，完全符合xxx學(xué)對(duì)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求。
在xxx學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺遵守《xxx學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生行為準(zhǔn)則》，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體。通過學(xué)思政課學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)用正確理論思想武裝自己的頭腦，樹立了正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，使自己成為思想上過硬的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。
本人認(rèn)真學(xué)習(xí)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的每一門功課，積極參加烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)，并順利通過考核。平時(shí)，我關(guān)注當(dāng)前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展，及時(shí)掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)最新科研情況，使自身的烹飪工藝與營養(yǎng)素養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)。此外，我還參加烹飪工藝與營養(yǎng)相關(guān)資格考試xxxx（列舉自己獲得的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)證書）。從一入學(xué)時(shí)對(duì)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的懵懂到如今對(duì)整個(gè)烹飪工藝與營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解，我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。
我擔(dān)任過烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班xxx班干部（或烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍長、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實(shí)習(xí)組長等）。本人積極主動(dòng)參與烹飪工藝與營養(yǎng)班級(jí)事務(wù)管理，代表烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班參加學(xué)院xxx活動(dòng)。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班集體活動(dòng)和烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍管理中，我有意識(shí)地協(xié)調(diào)好同學(xué)們之間的關(guān)系，做好班級(jí)內(nèi)務(wù)工作，為我們烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班同學(xué)營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)同學(xué)們的共同努力下，我們班級(jí)獲得xxxxxxxxx（列舉烹飪工藝與營養(yǎng)班級(jí)和個(gè)人榮譽(yù)）。
我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，xxx學(xué)的四年熏陶，使我擁有深厚的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識(shí)，我將以堅(jiān)強(qiáng)的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責(zé)任感去迎接人生新的階段。
工藝自我鑒定篇一
時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹飪自我鑒定。
我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
工藝自我鑒定篇二
20__年我拿著自我專業(yè)的文品走出了南郵，最后畢業(yè)了，20__年11月10號(hào)我踏上了我人生中的第一個(gè)工作崗位：某某縣通信分公司。在公司里面，我主要負(fù)責(zé)交換維護(hù)工作。之后不久，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可透過了技術(shù)考核，我很榮幸的被聘為交換維護(hù)的技術(shù)人員。直到此刻，我擔(dān)任的這個(gè)職務(wù)已有4年了。想將我這幾年的工作總結(jié)一下，請(qǐng)公司的領(lǐng)導(dǎo)給予鑒定審核。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)技術(shù)業(yè)務(wù)，掌握設(shè)備維護(hù)技能。
我于20__年__月份至20__年__月份在__x擔(dān)任程控交換機(jī)維護(hù)工作。這也是參加工作以來走上的第一個(gè)工作崗位。其實(shí)，設(shè)備維護(hù)工作是以交換設(shè)備為主的，還包括市話測量、電源、傳輸、油機(jī)等設(shè)備的綜合維護(hù)工作。在綜合維護(hù)工作中，始終堅(jiān)持“理論聯(lián)系實(shí)際”的原則，邊學(xué)邊用，不斷提升了專業(yè)維護(hù)技能。
俗話說：“工欲善其事，必先利其器”。在學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)理論上，采取內(nèi)外結(jié)合的原則，以自學(xué)為主，以公司培訓(xùn)為輔，畢竟外出培訓(xùn)的時(shí)光是極為有限的。幾年來，我一向持續(xù)了不間斷的學(xué)習(xí)，并在實(shí)際工作中發(fā)揮了有效的指導(dǎo)作用。
孔子曰：“三人行，必有我?guī)熝伞?。因此，在?shí)際工作中，我力誡形式主義，一向持續(xù)謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的作風(fēng)，遇到不能處理的障礙，及時(shí)請(qǐng)教有豐富經(jīng)驗(yàn)的老師傅，既及時(shí)恢復(fù)了正常通信，又學(xué)到了技術(shù)本領(lǐng)。在幾年的時(shí)光中，我先后掌握了交換機(jī)的局?jǐn)?shù)據(jù)及用戶數(shù)據(jù)的操作;對(duì)sdh設(shè)備的性能有了進(jìn)一步的了解;對(duì)電源設(shè)備的工作原理有了更加深入的認(rèn)識(shí);對(duì)于isdn、寬帶設(shè)備及終端維護(hù)積累了必須的經(jīng)驗(yàn)，總計(jì)為isdn及寬帶用戶排除終端障礙200余次。此外，在多次大型割接中，圓滿完成了上級(jí)布置的工作任務(wù)。
二、奮力進(jìn)取，努力向技術(shù)管理復(fù)合型方向發(fā)展。
20__年10月，因工作需要，被調(diào)入縣公司負(fù)責(zé)機(jī)房環(huán)境整治、交換設(shè)備維護(hù)等工作。由技術(shù)崗位轉(zhuǎn)變到技術(shù)管理崗位對(duì)我提出了新的更高標(biāo)準(zhǔn)的要求，也為綜合素質(zhì)的提升創(chuàng)造了一個(gè)良好的機(jī)會(huì)。
對(duì)于綜合工作，我合理規(guī)劃時(shí)光，統(tǒng)籌安排工作，確保了各項(xiàng)工作不掉隊(duì)。個(gè)性在機(jī)房環(huán)境整治上，我以市公司的相關(guān)要求為標(biāo)準(zhǔn)，從細(xì)節(jié)上下功夫，與建設(shè)維護(hù)部門相互協(xié)作，取得了良好效果。在歷次安全檢查中，市公司都給予了認(rèn)可，同時(shí)也指出了不足。對(duì)此，我認(rèn)真總結(jié)并及時(shí)完成了整改。
我有時(shí)感覺壓力很大，感覺到知識(shí)不夠用。于是，我利用工作之余的分分秒秒，學(xué)習(xí)了關(guān)系工作各方面的知識(shí)，隨著知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的積累，處理起工作來能夠游刃有余了。
但是，這距離多面手的要求來說，還有很大的差距。但是，我相信持續(xù)的努力總會(huì)有成效的。
人生路漫漫，我將吧我一生的時(shí)光投入到這份我喜愛的工作中去，為公司做出自我最大的貢獻(xiàn)。
工藝自我鑒定篇三
此次在為期一周的電子工藝實(shí)習(xí)中，收獲挺多。如果說我們以前學(xué)的都是一些理論知識(shí)，那么此次實(shí)習(xí)讓我們經(jīng)歷了一次真正的實(shí)踐。從最簡單的`電阻電容的識(shí)別，以及各種電子元器件的識(shí)別、使用及其檢測，到電烙鐵的正確使用以及正確焊接，pcb板的布局及其制作了解。都是我們感到一種新鮮感，一種強(qiáng)烈的求知欲在我們胸中升起。
這次的實(shí)習(xí)對(duì)我們來說無疑是一次較好的動(dòng)手鍛煉機(jī)會(huì)，因此從一開始就抱著一種較認(rèn)真的態(tài)度，無論是從了解無線電廣播基礎(chǔ)及其實(shí)現(xiàn)原理，還是后來的焊接對(duì)我來說都是一種提高。這次實(shí)習(xí)的重點(diǎn)任務(wù)也就是焊接，由于以前曾焊接過一些簡單的電路板，于是焊接對(duì)我們來說也不是一件什么難事，但由于電子元器件布局緊密，焊接需小心對(duì)待。如果焊錯(cuò)了，將其取下必定要耗費(fèi)一番精力不可，而且未必能夠取下來。因此我是絲毫不敢怠慢?？稍谡{(diào)試時(shí)仍然出現(xiàn)了一點(diǎn)小問題，示數(shù)顯示有點(diǎn)不穩(wěn)定，但在同學(xué)的幫助下，最終將其完美解決。
工藝自我鑒定篇四
在為期一周的電子工藝實(shí)習(xí)中，收獲挺多。如果說我們以前學(xué)的都是一些理論知識(shí)，那么此次實(shí)習(xí)讓我們經(jīng)歷了一次真正的實(shí)踐。從最簡單的電阻電容的識(shí)別，以及各種電子元器件的識(shí)別、使用及其檢測，到電烙鐵的正確使用以及正確焊接，pcb板的'布局及其制作了解。都是我們感到一種新鮮感，一種強(qiáng)烈的求知欲在我們胸中升起。
這次的實(shí)習(xí)對(duì)我們來說無疑是一次較好的動(dòng)手鍛煉機(jī)會(huì)，因此從一開始就抱著一種較認(rèn)真的態(tài)度，無論是從了解無線電廣播基礎(chǔ)及其實(shí)現(xiàn)原理，還是后來的焊接對(duì)我來說都是一種提高。這次實(shí)習(xí)的重點(diǎn)任務(wù)也就是焊接，由于以前曾焊接過一些簡單的電路板，于是焊接對(duì)我們來說也不是一件什么難事，但由于電子元器件布局緊密，焊接需小心對(duì)待。如果焊錯(cuò)了，將其取下必定要耗費(fèi)一番精力不可，而且未必能夠取下來。因此我是絲毫不敢怠慢?？稍谡{(diào)試時(shí)仍然出現(xiàn)了一點(diǎn)小問題，示數(shù)顯示有點(diǎn)不穩(wěn)定，但在同學(xué)的幫助下，最終將其完美解決。
這次的實(shí)習(xí)使我明白一個(gè)道理，在現(xiàn)代高速發(fā)展的今天，僅僅用一些理論知識(shí)來武裝大腦是不夠的，我們還需要用實(shí)際動(dòng)手操作能力來裝扮我們的雙手，只有如此才不負(fù)祖國對(duì)我們的培養(yǎng)，做好祖國的接班人，為祖國貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
工藝自我鑒定篇五
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景?！渡嗉馍系闹袊凤L(fēng)靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知，中國文化中，烹飪是最讓中國人自豪的產(chǎn)物。一直以來，中國優(yōu)秀的飲食文化和烹飪技術(shù)，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。隨著社會(huì)的發(fā)展，高等職業(yè)教育承擔(dān)起為社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的光榮使命，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類院校必須以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，研究社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，貼近生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線培養(yǎng)人才。眾所周知，世界經(jīng)濟(jì)雖然已進(jìn)入微利時(shí)代，但據(jù)調(diào)查顯示，各個(gè)城市對(duì)烹飪工藝專業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大。
工藝自我鑒定篇六
烹飪是根據(jù)人們的飲食需要，對(duì)菜點(diǎn)原料實(shí)施改造，使之成為菜點(diǎn)的一項(xiàng)專門技術(shù)，包含了科學(xué)理論、經(jīng)驗(yàn)知識(shí)和技能、設(shè)計(jì)能力、工具設(shè)備等要素，是這些要素在動(dòng)態(tài)過程中的有機(jī)結(jié)合。
自古以來，中華民族一直追求中國烹飪的科學(xué)化和營養(yǎng)化，既有“五谷為養(yǎng)，五果為助、五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的古代平衡膳食觀念的原始記載，也有“調(diào)和五味”、“陰陽相濟(jì)”，“藥食同源”、“膳食平衡”等許多論點(diǎn)。
通過以適應(yīng)餐飲行業(yè)發(fā)展為宗旨的烹飪教育改革，讓教學(xué)與行業(yè)實(shí)現(xiàn)接軌，淘汰理論為主、操作為輔的傳統(tǒng)教學(xué)觀念，加強(qiáng)烹飪專業(yè)學(xué)生的實(shí)際操作和適應(yīng)行業(yè)的能力，不斷培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì)，達(dá)到使學(xué)生成為餐飲復(fù)合型人才的最終目標(biāo)。
烹飪專業(yè)學(xué)校還應(yīng)加強(qiáng)校企合作，學(xué)習(xí)西方先進(jìn)烹飪教育理念，結(jié)合中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律，滿足職業(yè)教育的客觀要求，實(shí)現(xiàn)學(xué)生受益，教師欣慰，學(xué)校得益，企業(yè)歡迎的更高目標(biāo)。
烹飪專業(yè)學(xué)生應(yīng)意識(shí)到形勢的嚴(yán)峻，在學(xué)校期間的學(xué)習(xí)是以后踏入行業(yè)的基礎(chǔ)，如不能有效地“武裝”自己，就會(huì)被淘汰。
雖然學(xué)校所學(xué)知識(shí)和技能與行業(yè)要求有一定差距，但如果踏踏實(shí)實(shí)把這些東西掌握牢固、靈活運(yùn)用，假以時(shí)日，結(jié)合實(shí)習(xí)就業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，必定能在激烈的競爭中站住腳。
另外，應(yīng)拓寬自己的知識(shí)面，如加強(qiáng)英語、營養(yǎng)、廚房管理等方面知識(shí)的學(xué)習(xí)。
一旦進(jìn)入行業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)后，這些知識(shí)會(huì)為學(xué)生帶來更多機(jī)會(huì)，成為其核心競爭力。
加強(qiáng)師資隊(duì)伍力量建設(shè)，保證烹飪教育質(zhì)量，是烹飪專業(yè)學(xué)校當(dāng)前工作的首要任務(wù)。
對(duì)一些專業(yè)知識(shí)脫離現(xiàn)狀、教育工作積極性不高、責(zé)任心不強(qiáng)的教育工作者應(yīng)予以更換，進(jìn)一步深入市場前沿學(xué)習(xí)提高;對(duì)工作負(fù)責(zé)、教學(xué)成果顯著的教育工作者應(yīng)給予培訓(xùn)深造的機(jī)會(huì)，讓其吸收先進(jìn)的教學(xué)理念和教育方法。
提高學(xué)生科學(xué)飲食營養(yǎng)與健康保健是我國在二十一世紀(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的―項(xiàng)重要基本國策，是培養(yǎng)世紀(jì)接班人和提高國民素質(zhì)的必由之路，同時(shí)也是每一位家長為之牽腸掛肚的頭等大事。
為強(qiáng)化此項(xiàng)國策，很多上級(jí)主管部門要求各地方學(xué)校、幼兒園對(duì)學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)配餐。
但各地方單位由于營養(yǎng)意識(shí)淡薄，因?yàn)榫幹坪唾Y金的因素，加之沒有國家法令強(qiáng)制實(shí)行必須有專業(yè)營養(yǎng)師參與配餐，往往是烹飪操作人員按照以往定式進(jìn)行人群配膳，沒有從根本上考慮人群的營養(yǎng)健康需求，對(duì)這項(xiàng)工作開展不利，存在流于形式的狀態(tài)。
烹飪教育工作者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的教學(xué)，培養(yǎng)其主動(dòng)性，以生動(dòng)的課堂、豐富的課件、高標(biāo)準(zhǔn)的模擬教育訓(xùn)l練鞏固學(xué)生的優(yōu)勢。
在實(shí)際操作課程中，應(yīng)將教學(xué)結(jié)合行業(yè)要求，提高標(biāo)準(zhǔn)，引入新理論、新工藝、新經(jīng)驗(yàn)、新原料、新成果，提高烹飪專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)，適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展要求。
應(yīng)在學(xué)生心態(tài)教育上下功夫，正確引導(dǎo)學(xué)生的價(jià)值趨向，認(rèn)真負(fù)責(zé)地向其分析行業(yè)現(xiàn)狀，告知就業(yè)困難和壓力之所在，調(diào)節(jié)實(shí)習(xí)就業(yè)期間因各種因素帶來的心態(tài)變化，加強(qiáng)溝通，交換思想。
烹飪營養(yǎng)教學(xué)應(yīng)首先把教學(xué)重點(diǎn)放在訓(xùn)練學(xué)生對(duì)不同人群、不同時(shí)間，不同場合的營養(yǎng)調(diào)查能力和營養(yǎng)供應(yīng)方案設(shè)計(jì)能力上。
必須學(xué)習(xí)掌握能正確反映不同地區(qū)、不同生理?xiàng)l件下某人群或個(gè)體的飲食習(xí)慣及膳食狀況的常見膳食調(diào)查方法，才能對(duì)服務(wù)對(duì)象的營養(yǎng)水平和健康狀況作出判斷，給出膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)，才能有針對(duì)性設(shè)計(jì)營養(yǎng)保健計(jì)劃，提出改進(jìn)措施，使其合理地調(diào)配膳食，以改善人群營養(yǎng)狀況，保證健康。
掌握膳食調(diào)查和營養(yǎng)評(píng)價(jià)的方法還是開展?fàn)I養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目實(shí)施的前提。
可以通過設(shè)計(jì)調(diào)查問卷、參與調(diào)查活動(dòng)、整理調(diào)查數(shù)據(jù)、調(diào)查報(bào)告的撰寫及在小組內(nèi)調(diào)查情況的匯報(bào)等多種形式訓(xùn)練學(xué)生掌握膳食調(diào)查能力。
可以安排學(xué)生參觀醫(yī)院、食品工廠及研究機(jī)構(gòu)，以增長感性認(rèn)識(shí)，增加案例教學(xué)的份量。
烹飪營養(yǎng)教學(xué)尤其要培養(yǎng)懂得如何在賓館、酒樓、飯店特別是在學(xué)校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、工廠、企業(yè)和所有快餐及食品生產(chǎn)單位進(jìn)行營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)技術(shù)監(jiān)督工作的能力。
對(duì)集體伙食單位的烹飪活動(dòng)，因其提供的服務(wù)具有長期性，就像人的一日三餐一樣。
這種持久性的飲食活動(dòng)對(duì)人體健康的影響亦是長期的，如果不能進(jìn)行定量的科學(xué)配餐，則會(huì)使人體由于長期某種營養(yǎng)素過量或缺乏各種營養(yǎng)素供應(yīng)，比例失調(diào)導(dǎo)致人體慢性疾病。
因此需要針對(duì)團(tuán)體就餐人群如不同年齡的學(xué)齡兒童、少年的營養(yǎng)需要，尤其針對(duì)在此時(shí)期容易出現(xiàn)的營養(yǎng)缺乏病。
為進(jìn)一步強(qiáng)化全民營養(yǎng)意識(shí)，積極推行《中國營養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》，構(gòu)造濃郁的國民科學(xué)營養(yǎng)的文明氛圍，還需培養(yǎng)學(xué)生推廣普及營養(yǎng)知識(shí)的能力，會(huì)針對(duì)不同人群進(jìn)行營養(yǎng)教育和宣傳工作。
可以通過在制作好的菜點(diǎn)或快餐食品的包裝上注明其營養(yǎng)素的含量和特點(diǎn)的營養(yǎng)成分標(biāo)示，使菜點(diǎn)的規(guī)范，使消費(fèi)者大體了解所用菜點(diǎn)和快餐的質(zhì)量和營養(yǎng)素的獲得情況。
以幫助消費(fèi)者進(jìn)行有選擇地消費(fèi)，普及符合科學(xué)規(guī)律的食品營養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)的方法。
傳統(tǒng)模式下的一日三餐單純解決溫飽的烹飪標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代生活的需求。
目前，我國很多烹飪學(xué)校的人才培養(yǎng)模式存在諸多弊端，導(dǎo)致學(xué)生在離校后烹飪技能難以達(dá)到崗位標(biāo)準(zhǔn)。
本文，筆者將根據(jù)現(xiàn)階段烹飪與營養(yǎng)教育存在的問題，為培養(yǎng)創(chuàng)新型烹飪?nèi)瞬盘峁┤舾蓞⒖冀ㄗh。
烹飪是一門藝術(shù)，其為生活增色增味。
烹飪與營養(yǎng)教育水平的提高將使人們的生活質(zhì)量提升到一個(gè)新的高度。
然而，烹飪與營養(yǎng)教育并未突破傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的局限，過于注重對(duì)學(xué)生理論知識(shí)層面的灌輸，忽視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致很多學(xué)生真正走上工作崗位的時(shí)候，烹飪技能達(dá)不到崗位要求。
社會(huì)發(fā)展要求我們摒棄傳統(tǒng)的烹飪理念，改革人才培養(yǎng)模式，注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
下文，筆者將對(duì)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)人才的培養(yǎng)做出幾點(diǎn)思考。
現(xiàn)階段，大部分烹飪學(xué)校在開展烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)時(shí)依然過于重視學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，然而烹飪作為一門技術(shù)活，它對(duì)學(xué)生烹飪實(shí)踐能力具有一定要求。
但由于部分烹飪教師在開展教學(xué)時(shí)僅僅注重對(duì)書面知識(shí)的講解，例如：烹飪中的營養(yǎng)搭配等，無法促進(jìn)學(xué)生烹飪技術(shù)水平的提高，在一定程度上阻礙了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)的有效開展。
除此之外，烹飪教師落后的教學(xué)方法也在一定程度上制約了學(xué)生烹飪技能的形成，例如：教師在開展烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課堂教學(xué)時(shí)，依然在采用板書的教學(xué)方法，這也使烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課堂與其他文化課課堂教學(xué)毫無差異，在一定程度上阻礙了應(yīng)用型烹飪與營養(yǎng)教育人才的培養(yǎng)。
綜上，筆者對(duì)現(xiàn)階段烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并發(fā)現(xiàn)了一系列亟待解決的問題，據(jù)此，我們?cè)陂_展烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)時(shí)必須將實(shí)踐性應(yīng)用其中，為學(xué)生今后的就業(yè)創(chuàng)造機(jī)會(huì)。
(一)有效實(shí)施開放性教學(xué)策略。
在進(jìn)行烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)該改變傳統(tǒng)的“滿堂講”、“滿堂問”以及“分配任務(wù)型”教學(xué)模式，拓展學(xué)生的自由學(xué)習(xí)空間，真正做到“教”與“合”的統(tǒng)一結(jié)合。
因此，教師可以進(jìn)行教學(xué)范圍及教學(xué)過程的開放，鼓勵(lì)學(xué)生去獨(dú)立思考、去動(dòng)手實(shí)踐以及開拓創(chuàng)新。
當(dāng)然，教師應(yīng)該為學(xué)生提供創(chuàng)新學(xué)習(xí)的平臺(tái)。
開放型教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)建。
傳統(tǒng)的烹飪與營養(yǎng)教育教學(xué)范圍無非就是教室和教學(xué)操作間，這存在一定的局限性，并不能符合新時(shí)期社會(huì)發(fā)展的要求。
因此，教師應(yīng)該將教學(xué)范圍延伸到網(wǎng)絡(luò)市場及圖書館等地。
如在向?qū)W生進(jìn)行烹飪與營養(yǎng)教育成本核算知識(shí)講授時(shí)，教師可以給學(xué)生分配相關(guān)的教學(xué)作業(yè)，讓學(xué)生以成本核算總額為600元肉制品為主料進(jìn)行宴席制作。
其中的核算知識(shí)僅僅參考傳統(tǒng)教材明顯不足，教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生走出課堂，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)查閱更多的相關(guān)資料，以彌補(bǔ)課程教學(xué)的缺陷，也可以到圖書館查找更多的信息資源。
這樣有利于學(xué)生在知識(shí)補(bǔ)充和獨(dú)立解決問題過程中激發(fā)自身的創(chuàng)作智慧和靈感。
開放性教學(xué)過程的創(chuàng)建。
教師應(yīng)該改變傳統(tǒng)的灌輸式的教學(xué)模式。
課程教學(xué)不能局限于教師對(duì)烹飪與營養(yǎng)教育知識(shí)的講解以及對(duì)學(xué)生疑問的解答，而要對(duì)烹飪與營養(yǎng)教育知識(shí)的教學(xué)過程及學(xué)生課堂反響進(jìn)行回顧，歸納總結(jié)課堂教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和不足。
一般情況下，過于注重教材在教學(xué)工作中的作用，讓學(xué)生進(jìn)行機(jī)械式的知識(shí)儲(chǔ)存或調(diào)用，很大程度上會(huì)制約學(xué)生的的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展。
而開放性教學(xué)過程是指教師在教學(xué)過程中以不同的組合方式向?qū)W生講解烹飪與營養(yǎng)教育知識(shí)，巧妙地形成一種知識(shí)提問，鼓勵(lì)學(xué)生解答、分析問題，并結(jié)合自己的思考，提出新問題。
如上述的宴席菜肴與相關(guān)的成本核算問題，這兩種不同的知識(shí)模塊應(yīng)該配置相關(guān)的烹調(diào)教師教師及餐飲管理教師來進(jìn)行內(nèi)容講解。
總之，開放教學(xué)環(huán)境和教學(xué)過程，為學(xué)生提供更多創(chuàng)新學(xué)習(xí)的平臺(tái)，有助于學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展。
(二)采取“以工養(yǎng)訓(xùn)”模式。
要深化院校與企業(yè)之間的校企合作。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前的院校與民營企業(yè)合作現(xiàn)狀不容樂觀，主要原因是很多民營企業(yè)合作意愿不強(qiáng)，它們認(rèn)為如果參加實(shí)質(zhì)性的高職教育，必然需要大量資源的投入，這樣很可能會(huì)影響企業(yè)正常的生產(chǎn)秩序，甚至影響企業(yè)的利潤，而辛苦培養(yǎng)出來人才可能最終也不能為自己帶來與付出成正比的收益。
因此，要改變企業(yè)的傳統(tǒng)理念，院校必須拋棄本位主義思想，站在企業(yè)的立場上設(shè)身處地考慮企業(yè)利益，以學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)給企業(yè)創(chuàng)造帶來的利潤及部分學(xué)費(fèi)補(bǔ)償企業(yè)在學(xué)生的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)工作上投入的資源。
通過“以工養(yǎng)訓(xùn)”，可以實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的共贏，院?？梢酝ㄟ^較低的投入培養(yǎng)出優(yōu)秀的滿足時(shí)代發(fā)展需要的創(chuàng)新技能型人才，而合作企業(yè)則可以穩(wěn)定和壯大技能型人才隊(duì)伍，以較低的成本投入獲取最大的收益。
(三)應(yīng)用“以工養(yǎng)教，雙師雙聘”模式。
拘于用人成本具有一定的局限性，民辦職業(yè)院校及民營企業(yè)的員工隊(duì)伍在數(shù)量和質(zhì)量上均不能滿足發(fā)展的需要。
在學(xué)生進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)或參加生產(chǎn)型的實(shí)訓(xùn)前提下，應(yīng)聘者可以在相同的時(shí)間和空間內(nèi)完成院校和企業(yè)交給的工作任務(wù)，最終獲得雙方支付的兩份勞動(dòng)報(bào)酬。
院校和院?？梢怨餐M(jìn)能夠滿足自身發(fā)展要求的人才或推薦各自人才被對(duì)方聘任，工作地點(diǎn)為企業(yè)生產(chǎn)一線。
通過“以工養(yǎng)教，雙師雙聘”這種模式，民辦職業(yè)院校和民營企業(yè)都可以在較低成本投入的前提下，培養(yǎng)出既精通教學(xué)和培訓(xùn)又擅長技術(shù)和研發(fā)的“雙師型”人才隊(duì)伍，當(dāng)然，被雙聘的員工能夠在相同的時(shí)間內(nèi)收獲更多的薪資及享受更多的.福利待遇。
結(jié)束語。
在烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該將理論知識(shí)和生活實(shí)際結(jié)合起來，保證學(xué)生在獲得理論知識(shí)的同時(shí)，自身的烹飪技能和創(chuàng)新能力得到相應(yīng)的發(fā)展。
因此，教師必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，充分尊重學(xué)生的課堂主體地位，為學(xué)生提供一個(gè)開放性的課程教學(xué)環(huán)境，并創(chuàng)建豐富的創(chuàng)新知識(shí)平臺(tái)。
工藝自我鑒定篇七
通過這次實(shí)習(xí)，我深刻的認(rèn)識(shí)到了，理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合是教學(xué)環(huán)節(jié)中相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有這樣才能提高自己的實(shí)際操作能力，并且從中培養(yǎng)自己的獨(dú)立思考、勇于克服困難、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神。
實(shí)習(xí)，可以很好地培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力。通過實(shí)習(xí)，我們不僅學(xué)會(huì)了調(diào)頻收音機(jī)的組裝，還從中學(xué)會(huì)了電子元件的焊接，以及收音機(jī)的.檢測與調(diào)試。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，對(duì)于我們，挑戰(zhàn)性的工藝就是元器件的焊接。焊接是金屬加工的基本方法之一，看起來容易，實(shí)則不然。
當(dāng)我們真正拿起電烙鐵時(shí)，才意識(shí)到焊接并不是想象的那么容易，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)冷焊、虛焊、假焊以及連焊。焊點(diǎn)可以說是“面目全非”。還好，我有過焊接經(jīng)歷，在整個(gè)焊接過程中沒有出現(xiàn)大的問題。即使是在集成芯片的焊接時(shí)，也是很順利的，只花了幾分鐘就完成了焊接，而且焊點(diǎn)基本做到了光滑、無虛焊和連焊等。
以前只是對(duì)某一元件進(jìn)行的更換焊接，而這次是比較系統(tǒng)的對(duì)整個(gè)電路進(jìn)行焊接，從中，學(xué)到了很多焊接技術(shù)知識(shí)。特別是在集成芯片的焊接，現(xiàn)在，基本可以在兩分鐘之內(nèi)完成比較圓滿的焊接。這也是我對(duì)于這次實(shí)習(xí)的的收獲。通過實(shí)習(xí)，我們對(duì)電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解，并且極好的鍛煉了我們的動(dòng)手能力，和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
工藝自我鑒定篇八
通過一個(gè)星期的實(shí)習(xí)，使我對(duì)電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設(shè)計(jì)制作與工藝流程、收音機(jī)的工作原理與組成元件的作用等。這些知識(shí)不僅在課堂上有效，對(duì)以后的電子工藝課的學(xué)習(xí)有很大的指導(dǎo)意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實(shí)意義；也對(duì)自己的動(dòng)手能力是個(gè)很大的鍛煉。
實(shí)踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無一不是在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)的。沒有足夠的動(dòng)手能力，就奢談在未來的科研尤其是實(shí)驗(yàn)研究中有所成就。在實(shí)習(xí)中，我鍛煉了自己動(dòng)手技巧，提高了自己解決問題的能力。比如做收音機(jī)組裝與調(diào)試時(shí)，芯片觸角的`間距特別小，稍不留神，就焊在一起了，但是我還是完成了任務(wù)。
我覺得自己在以下幾個(gè)方面與有收獲：一是學(xué)到了很多課堂上沒法學(xué)到的東西，比如電路板的制作過程，我們還親身體驗(yàn)了一回，熟悉了制作流程。二是動(dòng)手能力的提高，我們從沒有這樣專業(yè)性的使用過電烙鐵，這次可親身體驗(yàn)了一回電焊師的滋味，真是受益匪淺啊！最后就是我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作精神的重要性。這中間我們組成員互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步，使得我們的實(shí)習(xí)工作圓滿完成。
工藝自我鑒定篇九
自20xx年7月4日進(jìn)入這個(gè)大家庭以來，在這短短的一個(gè)月時(shí)間里，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持和幫助下，我不斷地適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，慢慢地提升自身的專業(yè)技能。現(xiàn)將這一月的收獲與體會(huì)總結(jié)如下：
一、主要收獲。
1、思想和態(tài)度。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力。加入之前就被“不斷進(jìn)取，永不滿足”的企業(yè)精神所鼓舞，在實(shí)際工作中也始終以飽滿的熱情，秉持“誠信、守法、文明、敬業(yè)”的行為準(zhǔn)則嚴(yán)格要求自己，遇到不懂的問題積極主動(dòng)與同事交流，向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，勤勤懇懇，認(rèn)真細(xì)致，不斷提高自身業(yè)務(wù)本領(lǐng)。努力爭當(dāng)一名有責(zé)任、敢擔(dān)當(dāng)?shù)暮臧l(fā)人，為“創(chuàng)國際品牌，樹百年宏發(fā)”添磚加瓦。
2、學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和提高自己。俗話說，隔行如隔山，作為繼電器行業(yè)的新人，我深知自己的不足，在工作中，我總是謙虛地向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，讓他們傳授經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。在業(yè)余時(shí)間里，努力擠出時(shí)間學(xué)習(xí)電器方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。
在實(shí)踐上，快速熟悉生產(chǎn)線所用到的工藝文件，如控制計(jì)劃、pfmea、工藝流程圖、裝配工藝文件明細(xì)表、操作指導(dǎo)卡;掌握繼電器的構(gòu)造及其工作原理;熟知關(guān)鍵工序、特殊工序，并根據(jù)圖示化操作指導(dǎo)卡，對(duì)生產(chǎn)線的每道工序進(jìn)行簡單的操作;熟知各工序生產(chǎn)要求及工藝參數(shù)設(shè)定，能夠排除簡單的設(shè)備故障;會(huì)使用測量量具(游標(biāo)卡尺、千分尺、萬用表等)且能夠?qū)ιa(chǎn)線用到的綜合測試儀、穩(wěn)壓電源、電清洗儀等儀器進(jìn)行實(shí)際操作;能夠?qū)υO(shè)備、儀器進(jìn)行點(diǎn)檢;會(huì)使用顯微鏡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，熟知鏡檢內(nèi)容，但對(duì)于壓裂、刮傷、毛屑的辨別能力有待進(jìn)一步的提高;了解各工序生產(chǎn)的反饋流程和質(zhì)控要點(diǎn);著重學(xué)習(xí)了校正的操作，目前正積極開展試流的學(xué)習(xí)。注意事項(xiàng)：產(chǎn)品品種多，切忌混單;塑封產(chǎn)品切忌漏膠;切忌產(chǎn)品中無壓簧;認(rèn)真做好自檢互檢工作等。總之，正按實(shí)習(xí)計(jì)劃有條不紊地學(xué)習(xí)實(shí)踐中。
協(xié)調(diào)生產(chǎn)流程中的工藝裝備、工藝流程，解決產(chǎn)品生產(chǎn)中的工藝問題，保證生產(chǎn)活動(dòng)正常運(yùn)行;與質(zhì)量部門密切合作，分析生產(chǎn)流程沖突，對(duì)與工藝有關(guān)的問題提供解決方法，及時(shí)妥善處理生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)的質(zhì)量、技術(shù)問題;培訓(xùn)操作人員正確地維護(hù)并操作已有的和新進(jìn)設(shè)備、工裝，指導(dǎo)員工嚴(yán)格按工藝流程進(jìn)行生產(chǎn);參加生產(chǎn)過程中的技術(shù)質(zhì)量事故及設(shè)備事故的分析調(diào)查工作，積極開展技術(shù)進(jìn)步和合理化建議活動(dòng)，并組織糾正和預(yù)防措施的實(shí)施。
二、存在的問題和不足。
1、實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的不足。需要進(jìn)一步提高動(dòng)手實(shí)踐能力，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷豐富和提高自己。
2、電器理論知識(shí)的欠缺。由于前期從事的是機(jī)械類相關(guān)專業(yè)，在電器類基礎(chǔ)知識(shí)方面比較欠缺，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)和完善。
三、今后努力的方向。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身綜合素質(zhì)的關(guān)鍵措施，謙虛的向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí);堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種技術(shù)知識(shí)，提高實(shí)踐水平，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，增強(qiáng)自己分析和解決問題的能力，提高溝通協(xié)調(diào)能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地對(duì)待每一項(xiàng)工作。
工藝自我鑒定篇十
幾個(gè)月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。
針對(duì)實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)來彌補(bǔ)自己工作中的不足：
1.做好實(shí)習(xí)期工作計(jì)劃，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)珠寶首飾工藝及鑒定崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。
2.以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)知識(shí)用知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
3.踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
4.繼續(xù)在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
工藝自我鑒定篇十一
實(shí)習(xí)的過程雖然短暫，但是我從中獲得了很多：
我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設(shè)計(jì)制作與工藝流程、工作原理與組成元件的作用，透過這次電子工藝實(shí)習(xí)，我掌握了電子產(chǎn)品安裝焊接的基本工藝知識(shí)，掌握了手工焊接技術(shù)，能夠獨(dú)立的焊接電子產(chǎn)品，掌握了電子產(chǎn)品的一般調(diào)試原理，能夠獨(dú)立的完成制作產(chǎn)品的調(diào)試工作。這些知識(shí)不僅僅在課堂上有效，對(duì)以后的電子工藝課的學(xué)習(xí)有很大的指導(dǎo)好處，在日常生活中更是有著現(xiàn)實(shí)好處。
實(shí)踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無一不是在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)的。沒有足夠的動(dòng)手潛質(zhì)，就奢談在未來的科研尤其是實(shí)驗(yàn)研究中有所成就。
我很感謝老師對(duì)我們的細(xì)心指導(dǎo)，從他那里我學(xué)會(huì)了很多書本上學(xué)不到的東西，老師教會(huì)我們?cè)鯓影牙碚撆c實(shí)際操作更好的聯(lián)系起來，這些東西無論是在以后的工作還是生活中都會(huì)對(duì)我起到很大的幫忙。一周的實(shí)習(xí)雖然短暫，但卻磨練做事的心態(tài)，改變不良的習(xí)慣。透過實(shí)習(xí)講述本上的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際的生活工作中，自己的動(dòng)手潛質(zhì)得到了很大的鍛煉，培養(yǎng)了應(yīng)對(duì)困難解決困難的勇氣，提高了解決問題的潛質(zhì)。
實(shí)習(xí)讓我們更充實(shí)，更豐富，這就是一周實(shí)習(xí)的收獲吧！但愿有更多的收獲伴著我，走向未知的將來。
工藝自我鑒定篇十二
光陰似箭,日月如梭，作為食品生物技術(shù)專業(yè)的我即將告別大學(xué)生活。在×××（改成自己食品生物技術(shù)就讀的大學(xué)）食品生物技術(shù)專業(yè)四年的大學(xué)校園生活是我人生的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，四年的校園生涯和食品生物技術(shù)社會(huì)實(shí)踐生活，有過渴望、有過追求、有過成功也有過失敗，我不斷地挑戰(zhàn)自我，充實(shí)自我，學(xué)習(xí)食品生物技術(shù)理論知識(shí)，為步入社會(huì)和實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在思想品德上，本人有良好的'思想道德修養(yǎng)，并有較高的政治理論覺悟，平時(shí)積極地向食品生物技術(shù)班委團(tuán)委組織靠攏，參與食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生集體社區(qū)服務(wù)活動(dòng)。在生活中，本人遵紀(jì)守法，經(jīng)常關(guān)心和幫助食品生物技術(shù)班其他同學(xué)，并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參與各項(xiàng)社會(huì)活動(dòng)與食品生物技術(shù)知識(shí)公益宣傳。
在學(xué)習(xí)上，我熱愛自己所就讀的食品生物技術(shù)專業(yè)，各門基礎(chǔ)公共課程和食品生物技術(shù)專業(yè)課程均取得了比較理想的成績。此外，我還參加食品生物技術(shù)相關(guān)資格考試××××（列舉自己獲得的食品生物技術(shù)專業(yè)證書）。
工藝自我鑒定篇十三
工藝美術(shù)專業(yè)的"作畫"課程與教材依賴性不大，不一定使用指定教材，尤其素描、色彩不用教材也可（看基礎(chǔ)嘍）， 對(duì)于"構(gòu)成""包裝設(shè)計(jì)"等等只要是找一本比較新、內(nèi)容全的的即可，因?yàn)檫@方面有一些新名詞，如果完全自學(xué)的話可能不知道， 還是要緊跟"時(shí)尚"的。 素描考試一般是人物頭像寫生，以青年頭像居多。色彩一般是靜物寫生，水果、餐具、食品等等。
在學(xué)習(xí)工藝美術(shù)這一過程中，我都能做到以下幾點(diǎn)：
藝術(shù)這東西，沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，所以不可以輕視每次考試，有時(shí)自己覺得不錯(cuò)，但未必符合閱卷老師的審美，結(jié)果可能很慘。 所以我注意時(shí)間的分配：胸有全局之后，具體作畫時(shí)，水粉顏料不容易干，可以畫這部分、晾那部分，不要等干了一塊再畫下一塊， 最后可能到交卷時(shí)畫面不能全干或畫不完。
其實(shí)這還是"揚(yáng)長避短"的問題，因?yàn)轭}目不可能太死，都是留有發(fā)揮的余地的。 所以畫面上的形體我揀自己拿手的畫，比如我覺得畫個(gè)人效果好，但是我畫不好人，那么，我不要再臨時(shí)練習(xí)畫人了。 趕緊轉(zhuǎn)變思維，比如我拿手畫建筑，我可以考慮在畫面上用建筑的形象而不用人，即使效果沒有畫人物好，但總比畫不好人物強(qiáng)。
設(shè)計(jì)素描、設(shè)計(jì)色彩、平面構(gòu)成、廣告學(xué)、企業(yè)ci設(shè)計(jì)、書籍裝幀設(shè)計(jì)、photoshop、coreldraw、illustrator課程。 包括藝術(shù)設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)、動(dòng)畫藝術(shù)設(shè)計(jì)、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、廣告藝術(shù)設(shè)計(jì)、電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)等。
在學(xué)習(xí)上，我一絲不茍的認(rèn)真學(xué)習(xí)，對(duì)老師講的各個(gè)知識(shí)要點(diǎn)我都能熟練的運(yùn)用，對(duì)老師布置的習(xí)題也是認(rèn)真的完成， 基本養(yǎng)成了自學(xué)的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中我不怕苦不怕累，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好， 所以一直以來與同學(xué)相處甚是融洽。
只要我相信自己，刻苦學(xué)習(xí)，在一望無際的學(xué)海上勇于拼搏，盡了自己一份努力，我就是最棒的。在往后的日子里， 我會(huì)更加的努力刻苦，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，為我的美好未來打拼出一片天。
工藝自我鑒定篇十四
本次實(shí)習(xí)，不算長。雖然我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)并沒有完全用上，但我還是有很多的感悟。我證明了自己的價(jià)值。至少我知道，如果我現(xiàn)在就出去工作，還更需要市場的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。剩下的時(shí)間，我只能是做的更好，學(xué)的更多，讓自己的砝碼更重，找一份更好的工作。
實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，我也該開始新的生活了。在不多的大學(xué)生活里，我還需要做好很多事情，比如英語的繼續(xù)學(xué)習(xí)、專業(yè)課的深入學(xué)習(xí)、對(duì)行業(yè)的繼續(xù)關(guān)注等。未來不管是做個(gè)職業(yè)經(jīng)理人還是自主創(chuàng)業(yè)，大學(xué)時(shí)期的積累，必定是我人生的一筆財(cái)富!
工藝自我鑒定篇十五
自20xx年7月4日進(jìn)入xxx這個(gè)大家庭以來，在這短短的一個(gè)月時(shí)間里，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持和幫助下，我不斷地適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，慢慢地提升自身的專業(yè)技能。現(xiàn)將這一月的收獲與體會(huì)總結(jié)如下：
1、思想和態(tài)度。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力。加入xxx之前就被“不斷進(jìn)取，永不滿足”的企業(yè)精神所鼓舞，在實(shí)際工作中也始終以飽滿的熱情，秉持“誠信、守法、文明、敬業(yè)”的行為準(zhǔn)則嚴(yán)格要求自己，遇到不懂的問題積極主動(dòng)與同事交流，向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，勤勤懇懇，認(rèn)真細(xì)致，不斷提高自身業(yè)務(wù)本領(lǐng)。努力爭當(dāng)一名有責(zé)任、敢擔(dān)當(dāng)?shù)暮臧l(fā)人，為“創(chuàng)國際品牌，樹百年宏發(fā)”添磚加瓦。
2、學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)和提高自己。俗話說，隔行如隔山，作為繼電器行業(yè)的新人，我深知自己的不足，在工作中，我總是謙虛地向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，讓他們傳授經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。在業(yè)余時(shí)間里，努力擠出時(shí)間學(xué)習(xí)電器方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。
在實(shí)踐上，快速熟悉生產(chǎn)線所用到的工藝文件，如控制計(jì)劃、pfmea、工藝流程圖、裝配工藝文件明細(xì)表、操作指導(dǎo)卡；掌握繼電器的構(gòu)造及其工作原理；熟知關(guān)鍵工序、特殊工序，并根據(jù)圖示化操作指導(dǎo)卡，對(duì)生產(chǎn)線的每道工序進(jìn)行簡單的操作；熟知各工序生產(chǎn)要求及工藝參數(shù)設(shè)定，能夠排除簡單的設(shè)備故障；會(huì)使用測量量具(游標(biāo)卡尺、千分尺、萬用表等)且能夠?qū)ιa(chǎn)線用到的綜合測試儀、穩(wěn)壓電源、電清洗儀等儀器進(jìn)行實(shí)際操作；能夠?qū)υO(shè)備、儀器進(jìn)行點(diǎn)檢；會(huì)使用顯微鏡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，熟知鏡檢內(nèi)容，但對(duì)于壓裂、刮傷、毛屑的辨別能力有待進(jìn)一步的提高；了解各工序生產(chǎn)的反饋流程和質(zhì)控要點(diǎn)；著重學(xué)習(xí)了校正的操作，目前正積極開展試流的學(xué)習(xí)。注意事項(xiàng)：產(chǎn)品品種多，切忌混單；塑封產(chǎn)品切忌漏膠；切忌產(chǎn)品中無壓簧；認(rèn)真做好自檢互檢工作等?？傊?，正按實(shí)習(xí)計(jì)劃有條不紊地學(xué)習(xí)實(shí)踐中。
3、明確工藝員崗位職責(zé)。
協(xié)調(diào)生產(chǎn)流程中的工藝裝備、工藝流程，解決產(chǎn)品生產(chǎn)中的工藝問題，保證生產(chǎn)活動(dòng)正常運(yùn)行；與質(zhì)量部門密切合作，分析生產(chǎn)流程沖突，對(duì)與工藝有關(guān)的問題提供解決方法，及時(shí)妥善處理生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)的質(zhì)量、技術(shù)問題；培訓(xùn)操作人員正確地維護(hù)并操作已有的和新進(jìn)設(shè)備、工裝，指導(dǎo)員工嚴(yán)格按工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)；參加生產(chǎn)過程中的技術(shù)質(zhì)量事故及設(shè)備事故的分析調(diào)查工作，積極開展技術(shù)進(jìn)步和合理化建議活動(dòng)，并組織糾正和預(yù)防措施的實(shí)施。
1、實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的不足。需要進(jìn)一步提高動(dòng)手實(shí)踐能力，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷豐富和提高自己。
2、電器理論知識(shí)的欠缺。由于前期從事的是機(jī)械類相關(guān)專業(yè)，在電器類基礎(chǔ)知識(shí)方面比較欠缺，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)和完善。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身綜合素質(zhì)的關(guān)鍵措施，謙虛的向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)；堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種技術(shù)知識(shí)，提高實(shí)踐水平，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力，增強(qiáng)自己分析和解決問題的能力，提高溝通協(xié)調(diào)能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地對(duì)待每一項(xiàng)工作。
工藝自我鑒定篇十六
今天重復(fù)著昨天的工作，學(xué)姐跟我嘮咯些心得，簡單總結(jié)一下，防止忘記。
作為人力資源工作者一要熟悉國家人事勞動(dòng)及其他法律法規(guī)政策，二要掌握最新的人力資源理論和技術(shù)，三要具備戰(zhàn)略家的某些素質(zhì)，最重要的是能夠根據(jù)外部環(huán)境的變化和企業(yè)實(shí)際把學(xué)到的知識(shí)具體化。因?yàn)橹R(shí)老化速度以加快企業(yè)外部環(huán)境變化更快更復(fù)雜，到社會(huì)上繼續(xù)學(xué)習(xí)才是理論與實(shí)際的最佳結(jié)合辦法，大學(xué)課堂上學(xué)的都是理論知識(shí)，很多案例的分析其實(shí)也都不夠真實(shí)，而且還會(huì)失去現(xiàn)實(shí)意義。工作中的人力資源管理工作，很多方案如果用大學(xué)的理論知識(shí)來做，最后都實(shí)行不通的，甚至?xí)蝗P否定掉。呵呵，下午排序完畢，明天入庫。
工藝自我鑒定篇十七
本人烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)和個(gè)人能力得到了提高，完全符合xxx學(xué)對(duì)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求。
在xxx學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺遵守《xxx學(xué)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生行為準(zhǔn)則》，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體。通過學(xué)思政課學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)用正確理論思想武裝自己的頭腦，樹立了正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，使自己成為思想上過硬的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。
本人認(rèn)真學(xué)習(xí)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的每一門功課，積極參加烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)，并順利通過考核。平時(shí)，我關(guān)注當(dāng)前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展，及時(shí)掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)最新科研情況，使自身的烹飪工藝與營養(yǎng)素養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)。此外，我還參加烹飪工藝與營養(yǎng)相關(guān)資格考試xxxx（列舉自己獲得的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)證書）。從一入學(xué)時(shí)對(duì)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的懵懂到如今對(duì)整個(gè)烹飪工藝與營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解，我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。
我擔(dān)任過烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班xxx班干部（或烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍長、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實(shí)習(xí)組長等）。本人積極主動(dòng)參與烹飪工藝與營養(yǎng)班級(jí)事務(wù)管理，代表烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班參加學(xué)院xxx活動(dòng)。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班集體活動(dòng)和烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍管理中，我有意識(shí)地協(xié)調(diào)好同學(xué)們之間的關(guān)系，做好班級(jí)內(nèi)務(wù)工作，為我們烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班同學(xué)營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)同學(xué)們的共同努力下，我們班級(jí)獲得xxxxxxxxx（列舉烹飪工藝與營養(yǎng)班級(jí)和個(gè)人榮譽(yù)）。
我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，xxx學(xué)的四年熏陶，使我擁有深厚的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識(shí)，我將以堅(jiān)強(qiáng)的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責(zé)任感去迎接人生新的階段。