通過總結(jié)，我們可以更好地了解自己的學習和工作狀態(tài)?？偨Y(jié)中的內(nèi)容要全面客觀，避免主觀臆斷和個人偏見的影響。在這里分享一些總結(jié)的典型范文，供大家參考和學習。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇一
為了加強養(yǎng)殖場的生產(chǎn)活動管理，預(yù)防、控制和撲滅動物疫病，保障動物及動物產(chǎn)品安全，促進養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，保護人體健康，維護公共衛(wèi)生安全，我自愿做出如下承諾：
1.認真遵守《動物防疫法》等法律法規(guī)，合法生產(chǎn)，依法經(jīng)營。
2.嚴格按照要求如實完整準確地記錄各類養(yǎng)殖檔案。
3.嚴格按照處方、說明書對動物用藥；絕不過量、超劑量甚至濫用。
抗生素等藥品。不使用假冒偽劣、過期變質(zhì)獸藥，不使用假冒偽劣、過期、不合格的飼料。
4.不在動物飲用水、飼料中添加三聚氰胺、“瘦肉精”等嚴禁添加的。
任何物質(zhì)。
5.生產(chǎn)、飼養(yǎng)、銷售健康的豬牛羊等動物；動物休藥期間，不向屠。
宰經(jīng)營戶出售。
6.不使用“地溝油”和未經(jīng)高溫處理的餐廚剩余食物喂養(yǎng)畜禽。
7.積極主動地配合、接受畜牧獸醫(yī)部門的監(jiān)督和檢查。畜禽出欄前。
必須提前三天向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門報檢，經(jīng)檢疫合格取得檢疫合格證明后，方可出售。
承諾單位：
負責人(簽名)：
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇二
“十一五”以來，在省畜牧獸醫(yī)局和市委市政府的正確領(lǐng)導下，全市畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)通過推行規(guī)?；B(yǎng)殖，狠抓標準化生產(chǎn)，強化防疫檢疫，加強獸藥、飼料等投入品監(jiān)管，扎實開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，確保了奧運會、全運會、世博會、亞運會等畜產(chǎn)品安全工作，為全市提供了安全的畜產(chǎn)品。特別是去年成立畜產(chǎn)品安全管理科后，我市加大了對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，全市畜產(chǎn)品質(zhì)量總體水平穩(wěn)步提高，畜產(chǎn)品安全狀況不斷改善，畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序顯著好轉(zhuǎn)。
一是加強組織領(lǐng)導，健全監(jiān)管機構(gòu)。“十一五”以來，為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我市提出了全市畜牧獸醫(yī)工作要圍繞“抓防疫、促發(fā)展、保安全”三項工作來實施，最核心的問題是保障動物性食品安全。全國食品安全整頓工作開展以來，我市專門成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作小組及辦公室，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)畜產(chǎn)品專項整治的有關(guān)工作。奧運會、全運會、世博會、亞運會期間，分別成立了專門的動物性食品安全領(lǐng)導小組，對各項工作提前謀劃，精心安排，保障我市輸出到北京、上海、廣州的動物及其產(chǎn)品安全無疫，并保障在我市舉辦的項目順利進行。為加強對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作，去年10月份，我市編制委員會辦公室專門召開會議，研究在市畜牧獸醫(yī)局設(shè)立了畜產(chǎn)品安全管理科，具體負責全市畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。
二是抓好標準化建設(shè)，推行規(guī)?；B(yǎng)殖。推行標準化養(yǎng)殖是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提和基礎(chǔ)。近年來，我市積極引導農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，逐步減少散養(yǎng)，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實行集約化生產(chǎn)，為推行標準化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；大力推行標準化安全生產(chǎn)技術(shù)、推廣自然養(yǎng)豬法等生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，推動畜禽養(yǎng)殖向高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代方式轉(zhuǎn)變。規(guī)模養(yǎng)殖在畜牧生產(chǎn)中的主體地位已經(jīng)確立，2010年全市生豬、蛋禽、肉禽、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重分別為75%、80%、95%和85%，標準化飼養(yǎng)比重達65%。畜牧產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模，全市規(guī)模以上畜牧龍頭企業(yè)達到98家，2010年實現(xiàn)銷售收入130億元，利稅億元，帶動農(nóng)戶萬戶；新認定市級龍頭企業(yè)10家，落實貸款貼息1000多萬元；發(fā)展各類畜牧合作經(jīng)濟組織585個，吸納社員萬，帶動農(nóng)戶萬戶，畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋率達到60%以上。積極開展“畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動”，上報國家級和省級示范創(chuàng)建單位35個，已有24家通過驗收。通過健康養(yǎng)殖，全市已認證無公害畜產(chǎn)品5個，綠色畜產(chǎn)品6個，有機畜產(chǎn)品2個。
四是加強檢疫監(jiān)督，確保進出畜產(chǎn)品安全。全市共聘用451名動物檢疫人員，對2319個規(guī)模化養(yǎng)殖場、164個屠宰場（點）、238個交易市場進行監(jiān)管，在全市設(shè)置檢疫申報點198個，嚴格按照新《動物檢疫管理辦法》要求，對出欄動物規(guī)范實施產(chǎn)地檢疫，動物檢疫率不斷提升。對檢出的病害動物、動物產(chǎn)品嚴格處理，嚴格按照《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》的要求，對檢疫員實行定崗定責，做到嚴把“五關(guān)”即入場畜禽查證驗物關(guān)、宰前檢疫關(guān)、宰后產(chǎn)品檢疫關(guān)、不合格畜禽及其產(chǎn)品無害化處理關(guān)、出證和加蓋驗訖印章關(guān)，確保四個100%，即進場畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理率100%。對于進入泰安市場的外來肉品，嚴格查驗檢疫證明、復檢、換證后再進入“放心肉”店，并與進入泰安市場的肉品生產(chǎn)廠家簽訂《動物及產(chǎn)品健康安全承諾書》，確保全市人民吃上放心肉、安全肉。今年初，我市畜牧獸醫(yī)局與市商務(wù)局聯(lián)合啟動了泰安市豬肉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，在規(guī)模以上屠宰企業(yè)安裝泰安市豬肉質(zhì)量信息安全管理系統(tǒng)、遠程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲接收設(shè)備，所有當?shù)氐呐c外來的大型屠宰加工廠豬肉必須在泰山農(nóng)貿(mào)交易大廳和傲來峰市場進行集中進行檢疫或換證，通過信息標識卡進行交易，所有產(chǎn)品信息通過臺秤直接輸入到質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，對泰城豬肉銷售點配備臺秤，所有銷售的產(chǎn)品都能實現(xiàn)可追索，這樣既促進了肉品檢疫，也為質(zhì)量追溯提供了良好平臺。對我市涉及奧運會、全運會、世博會、亞運會的企業(yè)，市畜牧獸醫(yī)局重新進行備案考核，內(nèi)容涉及企業(yè)品牌、設(shè)施硬件、動物來源等。按照省局要求，與相關(guān)企業(yè)簽訂責任書，及時對涉及企業(yè)進行檢查。重點圍繞檢疫室、屠宰車間工藝、實驗室檢測、無害化處理場發(fā)貨記錄等展開，先后有6家企業(yè)被責令整改，通過整改監(jiān)管，提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
五是強化奶站監(jiān)管，嚴把生鮮乳質(zhì)量安全?！笆晃濉逼陂g,我市組織實施“奶業(yè)富民工程”，大力推進現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，全市奶牛存欄萬頭，存欄量居全省首位。泰山區(qū)、新泰市、岱岳區(qū)、寧陽縣先后被列為全國現(xiàn)代奶業(yè)項目實施縣。為加強奶站監(jiān)管，2009年3月，市畜牧獸醫(yī)局成立了奶業(yè)管理辦公室，各縣市區(qū)局也都成立了相應(yīng)的奶業(yè)管理機構(gòu)，負責奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。市畜牧獸醫(yī)局制訂了《泰安市生鮮乳收購站發(fā)展布局規(guī)劃》，印發(fā)了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《生鮮乳收購站標準化管理規(guī)范》等規(guī)范性法規(guī)，對全市生鮮乳收購站進行了一次詳細的調(diào)查摸底，明確生鮮乳收購站的標準條件，嚴格兩證發(fā)放和三表一單的填寫，同時明確監(jiān)管人員，責任到人，加強奶畜養(yǎng)殖場區(qū)和奶站的日常監(jiān)督管理，確保安全生產(chǎn)經(jīng)營。全市95家奶站通過審核驗收獲得《生鮮乳收購許可證》，全部建立了食品安全質(zhì)量管理制度，配備冷藏保鮮設(shè)施，從業(yè)人員均持有健康證明，人員培訓、檢測、消毒、牛奶收購、銷售等記錄齊全。52輛生鮮乳運輸車全部持有《生鮮乳準運證》。連續(xù)三年在全市開展奶站大檢查活動，圍繞生鮮乳整治三個方面十項重點工作內(nèi)容制定實施方案，對全市奶站建設(shè)與管理工作進行了檢查，詳細檢查縣市區(qū)管理、奶站條件具備、檔案管理情況等40多項內(nèi)容，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。
六是加大執(zhí)法力度，開展專項整治。加強監(jiān)督管理、嚴厲打擊違法違規(guī)行為，是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的有力措施。我市加大了對投入品生產(chǎn)使用、畜禽養(yǎng)殖管理、畜禽出欄、運輸、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)的檢查檢驗檢疫；近年來，先后開展了動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法年、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治、打擊食用畜產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治、全市畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物專項整治，實施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年，春節(jié)期間，連續(xù)兩年開展“綠劍行動”，聯(lián)合市工商局開展“紅盾護農(nóng)”行動，扎實開展了獸藥、飼料、生鮮乳、無公害畜產(chǎn)品、病死畜禽等專項整治，集中查找質(zhì)量安全隱患，解決關(guān)鍵環(huán)節(jié)突出問題；對日常監(jiān)管和集中整治查出的違法違規(guī)行為及時督促整改，對影響惡劣的大案要案要聯(lián)合公安機關(guān)等部門嚴厲查處，形成打擊違法行為高壓態(tài)勢，強化大案要案查處力度，嚴格按照“五不放過”（案情沒有搞清的不放過；假冒偽劣獸藥的源頭和流向沒有查明的不放過；制假售假責任人沒有依法處理的不放過；該移送司法機關(guān)沒有移送的不放過；包庇、縱容參與制假售假的國家公職人員沒有受到追究的不放過）原則，對獸藥、飼料等重大典型案件的查處及時公布查處結(jié)果。為有效預(yù)防，積極應(yīng)對，及時控制重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，保障人民群眾健康和生命財產(chǎn)安全，維護社會安定和畜牧獸醫(yī)業(yè)的健康發(fā)展，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定了泰安市畜產(chǎn)品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，市局和各縣市區(qū)均設(shè)立畜產(chǎn)品安全舉報投訴電話，對群眾投訴舉報的案件及時進行處理和回復。
二、畜產(chǎn)品安全監(jiān)管方面存在的問題和建議。
近年來，雖然我市在畜產(chǎn)品安全監(jiān)管方面做了大量工作，取得了一定成績，但我們也清醒的認識到，畜產(chǎn)品監(jiān)管工作任重而道遠，仍存有安全隱患和亟待解決的問題。一是缺乏有力的技術(shù)支持。各級畜牧獸醫(yī)部門大部分設(shè)備陳舊落后，且檢驗檢測技術(shù)落后，缺乏專門的技術(shù)人才，整體都停留在上世紀八、九十年代的水平，主要是對畜禽疫病進行監(jiān)測。畜產(chǎn)品安全監(jiān)測要求的設(shè)備缺乏，且檢測項目繁多精確度高，對人員專業(yè)知識要求較高，在實際監(jiān)管工作中無法提供有力的技術(shù)支持。二是畜產(chǎn)品安全監(jiān)管經(jīng)費制約監(jiān)管水平。畜產(chǎn)品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)及重要品種質(zhì)量抽檢等方面需要地方資金支持。經(jīng)費保障不到位仍是制約畜產(chǎn)品安全工作向縱深開展的瓶頸。例如：執(zhí)法機構(gòu)缺少執(zhí)法車輛和必備的執(zhí)法裝備；沒有足夠的經(jīng)費和設(shè)備支持工作的開展；對死亡的畜禽缺乏補助經(jīng)費等。三是農(nóng)村市場的食品安全監(jiān)管工作相對薄弱。我市偏遠山區(qū)較多，農(nóng)村市場龐大，農(nóng)民群眾法律意識較為缺乏，畜產(chǎn)品安全意識不強，監(jiān)管存在一定的盲區(qū)。
“十二五”期間，我市在畜產(chǎn)品安全監(jiān)管上，著重做好以下幾個方面工作。
一是加強領(lǐng)導，健全組織機構(gòu)。實施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是畜牧獸醫(yī)部門的法定職責。抓緊當前縣市區(qū)機構(gòu)改革的關(guān)鍵時機，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，明確畜產(chǎn)品監(jiān)管職能，健全監(jiān)督管理機構(gòu)，壯大執(zhí)法隊伍，改善工作條件，夯實工作基礎(chǔ)。
二是加強宣傳，做好培訓工作。通過多種途徑，采用多種形式，加大《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳，加強畜牧業(yè)投入品生產(chǎn)使用、養(yǎng)殖管理規(guī)定、強制性技術(shù)規(guī)范等有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的培訓，使廣大畜牧從業(yè)者遵法守法、規(guī)范生產(chǎn)，使各級畜牧獸醫(yī)部門管理人員目標明確、依法監(jiān)管，營造畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和管理良好氛圍。對畜牧獸醫(yī)監(jiān)管人員，對養(yǎng)殖場、屠宰場、畜產(chǎn)品經(jīng)營場所等加強培訓工作，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。
三是加大投入，提高監(jiān)管能力。積極爭取省局和市財政支持，逐步加大對畜禽標準化養(yǎng)殖示范、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、質(zhì)量檢測體系建設(shè)、質(zhì)量追溯體系建設(shè)、完善執(zhí)法監(jiān)管條件等方面的資金投入，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開展。在十二五期間，逐步達到縣級能夠進行日常監(jiān)管檢測、市級能夠仲裁復查檢測的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系。
四是加強監(jiān)測，做好評估工作。開展例行監(jiān)測是掌握畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況、及時發(fā)現(xiàn)問題隱患的有效途徑。按照農(nóng)業(yè)部和省局的檢測計劃，逐步將生鮮乳、豬肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋等大宗畜禽產(chǎn)品納入監(jiān)測范圍，按在養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進行抽檢，掌握畜產(chǎn)品安全狀況，科學評估全市畜產(chǎn)品安全狀況，根據(jù)抽檢結(jié)果，加強重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
五是加強督查，鞏固整治成果。為加強整治效果，繼續(xù)下派到督導組進行現(xiàn)場督導工作，繼續(xù)開展專項整治。通過努力，使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機制、檢打聯(lián)動機制、風險預(yù)警機制、應(yīng)急處置機制等進一步完善，監(jiān)管能力全面提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，努力確保全年不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
六是建章立制，提高應(yīng)急能力。建立應(yīng)急機制，防范畜產(chǎn)品重大安全事故發(fā)生，最大程度減輕危害，是畜牧獸醫(yī)部門的重要職責。今年我們要進一步完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，細化操作手冊，組織縣市區(qū)開展各種緊急事件模擬演練，不斷提高應(yīng)變和快速反應(yīng)能力。
七是加強引導，推廣標準化、規(guī)?；?。今年，按照《關(guān)于加快發(fā)展無公害畜產(chǎn)品的意見》，加大畜禽養(yǎng)殖場無公害認證力度，大力推行標準化安全生產(chǎn)技術(shù)、推廣自然養(yǎng)豬法等生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，推動畜禽養(yǎng)殖向高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代方式轉(zhuǎn)變；規(guī)范養(yǎng)殖場戶飼料、獸藥等投入品使用，嚴禁使用違禁物質(zhì)，減少藥物重金屬等殘留，重點規(guī)范養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖檔案，實現(xiàn)畜禽及產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。
八是聯(lián)合執(zhí)法，加大打擊力度。今年，重點完善推廣寧陽、東平聯(lián)合執(zhí)法經(jīng)驗，將市縣兩級實施聯(lián)合執(zhí)法，把畜產(chǎn)品安全、醫(yī)政藥政、動物衛(wèi)生監(jiān)督、畜牧執(zhí)法、飼料執(zhí)法等綜合起來，實施聯(lián)合執(zhí)法，把檢疫和檢查結(jié)合起來，把監(jiān)督和監(jiān)測有機結(jié)合起來，提高執(zhí)法能力和效果，確保畜產(chǎn)品安全。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇三
“尚德守法”并舉是保障食品安全的治本之策。圍繞宣傳主題，突出尚德守法，共治共享的理念。為此，我局重點宣傳：
(一)進一步落實習近平總書記提出“四個最嚴”要求，推動各級畜牧部門開展專項整治，強化監(jiān)管，做好源頭治理。
(二)圍繞“食安山東”品牌引領(lǐng)創(chuàng)建，深入開展主題宣傳活動，展示畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效。
(三)宣傳畜產(chǎn)品違禁添加和藥殘的危害。向畜禽屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)等宣傳違禁添加和藥殘的法律后果，社會危害，落實企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任，積極發(fā)動畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)及其他從業(yè)者參與到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳中來，開展職業(yè)道德宣傳教育，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。
(四)引導社會公眾積極參與，增強社會監(jiān)督意識，提高科學素養(yǎng)和維權(quán)能力，營造人人關(guān)心畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，人人參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的濃厚氛圍。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇四
為進一步提升新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水*和全程監(jiān)管能力，按照20xx年中央1號文件提出的“發(fā)展園藝作物標準生產(chǎn)基地，開展標準化創(chuàng)建活動”、“推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，支持建設(shè)出口基地”的要求，我區(qū)堅持*引導、企業(yè)實施、重點突破、分步推進、強化監(jiān)管的原則，探索在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度的經(jīng)驗和模式。根據(jù)20xx年種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯建設(shè)試點工作總體要求，以點帶面、點面結(jié)合，進一步拓展設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯工作的深度、精度和廣度。在“點”上，以吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社為基本追溯單元，完成產(chǎn)品信息識別、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、包裝和標識上市。在“面”上，吐魯番市農(nóng)業(yè)局協(xié)助、指導試點企業(yè)完善可追溯制度試點工作，逐步在本市推廣，并建立了有效的監(jiān)督管理機制；自治區(qū)優(yōu)農(nóng)中心建立省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯查詢*臺，并將試點成果逐步在全區(qū)基地縣和標準園推廣。
我區(qū)在農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心大力支持和吐魯番市農(nóng)業(yè)局的全力配合,在試點單位和技術(shù)服務(wù)部門的共同努力下，一年來各項工作扎實推進，各項任務(wù)順利開展，項目建設(shè)取得一定的成效?，F(xiàn)簡要匯報如下：
健全的工作體系是項目成功的基礎(chǔ)。為保障項目的順利實施，項目各級管理部門和承擔單位在項目建設(shè)之初成立了領(lǐng)導小組和工作小組，明確責任，細化分工。作為項目主管部門,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心組成了項目工作組，專人集中辦公。一年來，項目工作組在項目規(guī)劃、組織實施、監(jiān)督檢查、研究總結(jié)等方面組織開展工作，為項目的順利實施提供了強有力的保障。項目承擔單位作為項目的實施主體，合理調(diào)配資源、開展人員培訓、落實相關(guān)措施，切實有效地完成了各項目具體實施工作。
為使我區(qū)各農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度有更深的了解和認識,充分發(fā)揮良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理等方面的重要作用，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展長效機制，年初，在部優(yōu)農(nóng)中心的大力支持下，我廳成功舉辦了自治區(qū)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)培訓班，特別邀請農(nóng)業(yè)部及農(nóng)業(yè)廳專家，對各地州農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負責人，相關(guān)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社質(zhì)量管理人員共120人進行有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)與實踐、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證理論與實踐、農(nóng)業(yè)品牌與名牌創(chuàng)建等相關(guān)內(nèi)容的培訓，通過培訓各級學員明確了在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系中農(nóng)產(chǎn)品追溯制度建設(shè)的重要性，在全區(qū)范圍取得的了明顯的成效。前不久，我廳組織各地州、市農(nóng)業(yè)局管理及技術(shù)人員參加了*農(nóng)業(yè)科學院組織舉辦的“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)培訓班”，進一步提高其對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)重要性及關(guān)鍵制度建設(shè)的認識，提升人員素質(zhì)。為使追溯產(chǎn)品質(zhì)量管理上水*，項目試點單位在建設(shè)之初就引入了質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，承擔了可追溯產(chǎn)品的檢測，在不斷提升可追溯企業(yè)質(zhì)量安全水*方面發(fā)揮了技術(shù)支撐作用。目前，各級項目單位職責清晰、分工協(xié)作、合力推進，為追溯工作的順利實施奠定了堅實的基礎(chǔ)。
合理的制度體系是項目成功的保障。為規(guī)范項目的實施與管理，我區(qū)合理運用_農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程ny/t1761—20xx》及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果ny/t1762—20xx》等標準，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)項目試點單位工作實際制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項目管理辦法等相關(guān)制度；縣級單位也建立了符合本單位追溯工作實際的制度體系，追溯工作制度框架已基本搭建完成，制度保障作用初步得到體現(xiàn)。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，制定的從葡萄生產(chǎn)到銷售的一整套追溯工作制度，內(nèi)容細致嚴謹、可操作性較強，在推動了葡萄產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)、推動了葡萄產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)、落實質(zhì)量安全責任、提高應(yīng)急處理能力等方面發(fā)揮了重要作用。試點企業(yè)吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社購置了農(nóng)藥殘毒快速檢測儀器2套，與地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局合作，葡萄銷售期對本鄉(xiāng)范圍內(nèi)的葡萄進行果糖、果酸的檢測，檢測合格的葡萄發(fā)放質(zhì)量可追溯條形碼與原產(chǎn)地標識，對檢測不合格的產(chǎn)品堅決不予發(fā)放條形碼和原產(chǎn)地標識。另外建立和完善投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準出、質(zhì)量追溯等5項全程質(zhì)量管理制度，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長效機制。
20xx年，在吐魯番市農(nóng)業(yè)局倡導下，葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社大力建設(shè)葡萄標準園區(qū)，在整個生產(chǎn)管理過程中采用設(shè)施綜合管理技術(shù)，高新節(jié)水技術(shù)，實施標準化管理，通過實施*綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的葡萄的技術(shù)標準，制定技術(shù)規(guī)程運用于標準園生產(chǎn)，發(fā)展葡萄常規(guī)品種的同時，引進新品種，全面提高葡萄的品質(zhì)，達到綠色葡萄標準化生產(chǎn)。同時，通過加大對農(nóng)業(yè)投入品的管理，采用科學的施肥、植保技術(shù)配套，有效降低葡萄投入成本，減少農(nóng)業(yè)污染，提高葡萄生產(chǎn)的綜合效益，從而推動了吐魯番市葡萄產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
企業(yè)的誠信意識是項目建設(shè)的前提。一年的項目建設(shè)工作使項目承擔單位的誠信守法意識、社會責任意識得到不同程度的提高，產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力進一步增強。一方面，農(nóng)民專業(yè)合作社為滿足追溯工作的需要，進一步細化生產(chǎn)流程，完善生產(chǎn)規(guī)范，優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水*得到提升；另一方面，隨著質(zhì)量追溯工作的逐步深入，企業(yè)和職工的質(zhì)量安全意識和自我約束能力都不斷增強，社會責任感逐步強化。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作由于實施了追溯項目，承擔種植任務(wù)的農(nóng)戶質(zhì)量安全意識明顯增強，使用投入品環(huán)節(jié)，都能自覺履行領(lǐng)導簽字制度，未經(jīng)領(lǐng)導簽字許可使用的投入品，農(nóng)戶都堅決不予使用。各級項目主管領(lǐng)導將實施追溯項目提升到企業(yè)回饋社會、體現(xiàn)社會責任的高度認真對待，使追溯項目的意義在更高層次上得以體現(xiàn)。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇五
近年來,國際國內(nèi)都出現(xiàn)了一些畜產(chǎn)品安全事件,如歐洲的瘋牛病、做好防疫記錄、診療記錄、疫情記錄等,并上報到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站(報檢點),由報檢點掌握這些與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的所有信息。二是無公害養(yǎng)殖場、標準化養(yǎng)殖場等設(shè)監(jiān)測點,每日記錄并向畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站(報檢點)上報養(yǎng)殖投入品使用情況。三是獸藥批發(fā)店、飼料廠定期向畜牧局報告投入品生產(chǎn)經(jīng)營情況。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站(報檢點)根據(jù)村、點上報和掌握的信息及實施產(chǎn)地檢疫情況,決定是否出具檢疫證明,從源頭上控制畜產(chǎn)品安全。五是畜牧局不定期實地檢查養(yǎng)殖場、獸藥店、飼料廠和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站生產(chǎn)、經(jīng)營和監(jiān)管監(jiān)測情況。
(二)建立畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)。作為全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作的重要補充和技術(shù)支撐。是一個隸屬縣畜牧局、擁有獸醫(yī)、藥學、分析化學等專業(yè)技術(shù)人員、能開展動物疫病、獸藥殘留、養(yǎng)殖違禁品等的檢測的機構(gòu)。重點做好無公害養(yǎng)殖場、標準化養(yǎng)殖場、屠宰場(點)、畜產(chǎn)品交易市場等的畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和動物疫病診斷以及開展養(yǎng)殖投入品的質(zhì)量檢測等。
(三)加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓力度。
大力推廣標準化養(yǎng)殖技術(shù),鼓勵、扶持“三品一標”(無公害食品、綠色食品、有機食品)生產(chǎn),使養(yǎng)殖者自覺按照技術(shù)要求開展畜牧養(yǎng)殖。
對畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者定期開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓,使其自覺遵守有關(guān)規(guī)定。
(四)加大執(zhí)法和懲戒力度。
檢疫執(zhí)法人員及各級領(lǐng)導要徹底改變“重收費,輕執(zhí)法”、“重人情,輕法律”的行為。發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,對當事人一律嚴懲不殆或移交*機關(guān)、司法機關(guān),用典型案例警示、震懾違法者。
(五)加大宣傳力度。
向社會廣泛宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識,讓全社會都來參與和支持畜產(chǎn)品安全工作,向社會公布舉報電話,建立有獎舉報制度。
(六)加大資金投入。一是要加大對病死動物無害化處理的補償力度,建立病死動物無害化處理廠;二是加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)的資金投入,使監(jiān)管人員、技術(shù)手段、儀器設(shè)備等都能適應(yīng)更高的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的需要。
事件列舉。
一、事件經(jīng)過。
鎮(zhèn)村組農(nóng)民李某家正在使役的耕牛發(fā)病了請獸醫(yī)張某去診治。張某對牛經(jīng)過臨床檢查后給牛注射了藥物進行治療收取了治療費就走了(沒告訴畜主休藥期也沒做任何記錄只是告訴畜主這牛病治好的可能不大但明天可再注射一次)。
第二天,畜主李某覺得牛沒有好轉(zhuǎn),遂叫屠戶胡某來他家買牛,胡某在沒報告當?shù)貏游餀z疫站、沒取得產(chǎn)地檢疫證明的情況下,用了比市場價便宜多元的價格買下了這頭剛注射過藥物的病牛,并直接運到他設(shè)的屠宰點待宰,屠宰點檢疫員陳某在沒有查驗這牛的產(chǎn)地檢疫合格證明的情況下,對病牛的發(fā)病狀況視而不見,沒有采取補檢措施,允許屠宰并對該牛肉產(chǎn)品出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明。次日,胡某把具有產(chǎn)品檢疫合格證明的病牛肉產(chǎn)品大拖到市場上去銷售獲取非法利益。
第四日,獸醫(yī)張某打電話回訪畜主李某病牛是否好轉(zhuǎn),李某說:“前天已經(jīng)賣給屠戶胡某殺成牛肉賣了……”,張某驚訝:“你那是病牛呀,又才注射了藥物的還沒到休藥期的,人吃了有害”。李某說:“我眼看牛病得不行了,如果不賣很快就會死,死了就賣不了錢,我們承受不了那么大的經(jīng)濟損失,至少那天還賣了7000多塊錢……”,張某說:“那你想沒想到你這樣做損害了很多人的健康,萬一?；嫉氖侨诵蠊不紓魅静?傳染給人到時就麻煩了,那時的損失可能就不只7000多元了”,李某:“我不管那么多……”,張某啞然。
二、分析。
1、張某在治療過程中沒開獸醫(yī)處方,沒做記錄,沒告訴畜主注射藥物后休藥期有多長,也沒告訴畜主發(fā)病動物不能屠宰銷售。
2、報檢。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇六
近年來，我局在上級業(yè)務(wù)主管部門和市委市政府的正確領(lǐng)導下認真貫徹實施各項法律法規(guī)，強化責任、依法監(jiān)管、嚴防嚴控，強力推進畜產(chǎn)品安全工作的正常運轉(zhuǎn)和全面實施，取得了一定實效，今年，我局共出動執(zhí)法人員850人次，檢查獸藥飼料經(jīng)營單位71個，冷鮮肉（鮮肉）經(jīng)營點85個，屠宰場24個，規(guī)?；B(yǎng)殖場53個。全年立案查處各類違法案件13起，結(jié)案13起，結(jié)案率100％，收繳開銷毀不合格動物產(chǎn)品噸，沒收假劣獸藥飼料貨值萬元。獸藥、飼料、飼料添加劑質(zhì)量合格率分別在85％、95％、90％以上。
一、精心組織上下聯(lián)動。
我市對畜產(chǎn)品安全工作高度重視，成立了由市政府牽頭的畜產(chǎn)品安全工作領(lǐng)導小組，成員單位有工商、公安、稅務(wù)等十多個部門，形成合力，齊抓共管。為了充實畜產(chǎn)品安全監(jiān)督執(zhí)法力量，我們增配了必要的檢驗、監(jiān)督設(shè)施。同時還以抓全員思想作風建設(shè)為重點，結(jié)合部門實際，一是開展了崗位練兵和經(jīng)常性的培訓活動；二是加強了對執(zhí)法及行政監(jiān)督人員的思想道德教育。三是通過案例分析，優(yōu)秀執(zhí)法文書的評比，提高了工作人員的實際工作能力，保障了畜產(chǎn)品安全工作的正常有序開展。
每年年初由市畜牧局組織召開全市畜產(chǎn)品安全工作專題會議，并由市政府和市畜牧局共同對全市17個鎮(zhèn)（辦、場）簽訂畜產(chǎn)品安全工作責任狀，將工作目標、工作重點、工作任務(wù)層層分解，落到實處。
二、廣泛宣傳成效顯著。
三、配套制度加強保障。
一是建立了入境獸藥報檢制度。獸藥主要批發(fā)單位擬供獸藥，必須提前上報市畜牧局畜牧業(yè)管理股備案審批后方可向獸藥零售單位銷售，有效的控制了禁用獸藥及假劣獸藥流入我市。
三是推行執(zhí)法公示制，
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇七
縣畜牧局：
為認真貫徹落實全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議精神和相關(guān)文件要求，我鎮(zhèn)狠抓動物及動物產(chǎn)品檢疫和病死及病因不明動物無害化處理工作，強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)督，加強畜牧業(yè)投入品檢查力度，有力促進了我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展，確保了廣大群眾身體健康，圓滿完成了這段時間以來的目標任務(wù)，下面就我鎮(zhèn)所開展的工作匯報如下：
一、強化責任，加強領(lǐng)導。
人員、駐村干部為成員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組，相關(guān)人員各司其職，落實責任，積極開展各種專項執(zhí)法監(jiān)督檢查。
二、具體工作措施。
一是廣泛宣傳，積極開展督查檢疫工作。鎮(zhèn)上專門召開。
了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議，加強部署，印發(fā)相關(guān)宣傳資料，以全鎮(zhèn)每一個社為單位，集中區(qū)域宣講《動物防疫法》、病死及病因不明動物的危害，發(fā)放及張貼“致廣大養(yǎng)殖戶的一封信”，使廣大群眾人人知曉，積極參與，及時提供線索，舉報違法行為。其次，鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督分所組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)所有的生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學校食堂進行了一次全面而細致的檢查，主要檢查肉品是否有《動物產(chǎn)地合格證明產(chǎn)品》驗訖滾章和完整的肉品采購臺賬記錄，貯藏冷柜是否符合要求及作業(yè)人員健康證是否在有效期范圍內(nèi)等，若發(fā)現(xiàn)有不完整，不規(guī)范的地方，當場下發(fā)《責令整改通知書》，限期整改，力求做到安全規(guī)范，做好各種記錄。同時，動物衛(wèi)生監(jiān)督分所執(zhí)法人員擴大檢查面，對養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場的各種記錄、消毒設(shè)施、無公害處理設(shè)施等也進行了全面檢查，督促相關(guān)負責人做好畜禽的免疫工作，并簽訂《動物防疫承諾書》，明確責任。
二是做好病死動物無害化處理。為杜絕病死動物轉(zhuǎn)運及。
身體健康及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
三是加強市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站嚴格落。
實《畜產(chǎn)品市場準入制度》，加強對流通領(lǐng)域、集貿(mào)市場、超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，凡無檢疫證明、檢疫標識和規(guī)定的檢測證明的動物產(chǎn)品，一律不允許其上市、運輸、加工。
四是規(guī)范畜牧業(yè)投入品的安全。在全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
工作會議后，鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站集中開展了獸藥、飼料及飼料添加劑、獸用生物制品等動物投入品環(huán)節(jié)的專項整治活動，確保動物用藥用料的安全。
三、存在的問題。
工作中仍存在著一些突出的問題。如工作人員數(shù)量少，基礎(chǔ)設(shè)施相對滯后，工作強度大，由于資金有限，與群眾利益密切相關(guān)的一些難點問題不能得到有效解決等等，因此很難確保監(jiān)管獸藥飼料、無害化處理點等有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的工作長期開展到位。
四、下一步打算。
加大動物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管力度，積極做好流通環(huán)節(jié)和生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學校食堂等肉品檢疫監(jiān)督。
2、強化獸藥和飼料及飼料添加劑的監(jiān)督管理，從源頭。
上制止有毒有害物質(zhì)濫用行為的發(fā)生。
3、每月各開展肉品、飼料獸藥、養(yǎng)殖場等專項整治行。
動不低于1次，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
大寧縣畜牧中心。
情況匯報。
為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：
一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況。
領(lǐng)導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務(wù)，中心領(lǐng)導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)的貫徹和落實。
傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員20xx人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。
強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。
通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關(guān)，嚴把復檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。
三、狠抓了“瘦肉精”排查工作。
使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。
四、存在的安全隱患。
投入力度，完善措施和手段。
二〇20xx年x月x日。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇八
為切實做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴防重特大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，按照縣委、縣*的部署要求，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
各單位要針對節(jié)日期間食品市場的特點，結(jié)合轄區(qū)實際情況，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，找準薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
1、強化流通領(lǐng)域食品市場重點領(lǐng)域及對象的排查監(jiān)管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執(zhí)法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調(diào)味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點品種，以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，特別是以農(nóng)村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點區(qū)域，以商場、超市、集貿(mào)市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點場所，以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點等為重點對象，集中開展專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費市場，同時暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。
2、加強節(jié)日重點餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位及節(jié)日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象，以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，落實各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應(yīng)依法及時進行處置。
3、加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對轄區(qū)內(nèi)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進行走訪檢查，特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗、產(chǎn)成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查其進料及生產(chǎn)過程記錄，填制檢查記錄表，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時開出責令整改通知書，并及時進行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。
4、加強保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風險度高及消費量較高的品種為重點，以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點對象，側(cè)重對保健食品的進貨來源、批準文號、標簽、說明書、廣告宣傳等進行監(jiān)督檢查；特別是對個別經(jīng)營者利用春節(jié)期間，采取違規(guī)的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的，要及時關(guān)注、及時介入監(jiān)督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結(jié)合各自轄區(qū)的實際，對當?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點對原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進行監(jiān)督防范，發(fā)現(xiàn)問題需要進行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
一是結(jié)合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神，以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點，以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點對象，檢查轄區(qū)內(nèi)銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關(guān)進關(guān)單、檢驗報告書等進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強化對食品市場中進口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其經(jīng)營的進口食品的進貨來源、產(chǎn)品標簽、說明書、檢驗報告書等，特別是進口的奶粉、含乳制品等，要進行重點的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行查處。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念，進一步強化紅線意識和憂患意識，嚴格落實安全生產(chǎn)“黨政同責、一崗雙責”規(guī)定，各單位要在當?shù)?的統(tǒng)一領(lǐng)導下，落實好部門職責，認真負責“指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，進一步健全安全生產(chǎn)長效管理機制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項目標任務(wù)的如期完成，做到守土有責，保一方*安。
各單位要加強春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作，及時收集輿情，分析各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全風險，做到早預(yù)警、早報告、早處置，確保在第一時間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團聚時機，加強食品監(jiān)管宣傳工作，突出特色，創(chuàng)新宣傳形式，強化輿論引導，增添正能量。開展食品安全科普知識進社區(qū)、學校、農(nóng)村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動，進一步營造人人關(guān)注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。
各單位請于20xx年2月12日前，將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結(jié)報送到縣局食品股。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇九
下面我向各位領(lǐng)導和同志們匯報一下全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動進展情況。
針對當前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題，通化市*高度重視，多次召開會議傳達學習*及省*“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作”電視電話會議精神，《*關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實我市的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，明確了將整治工作做為近期工作的重中之重，確保此次專項整治工作取得實效。同時成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，制定了《通化市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》。對我市專項整治工作的指導思想、主要任務(wù)和目標、工作要求進行了部署。各縣（市、區(qū)）*、各部門按照方案的要求，立即行動、協(xié)調(diào)配合，全面開展了專項整治活動。目前，此項工作已收到了預(yù)期的效果，正不斷引向深入。
（一）提高認識，統(tǒng)一思想。
此次專項整治關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益，關(guān)系*的形象和聲譽，為了確保專項整治工作扎實展開，市*組織召開了全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治動員部署大會。會上強調(diào)指出，要按照*和省*的統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實際，各方聯(lián)動，全力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全各項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟社會發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實增強責任感和緊迫感，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二是形成合力。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，全社會必須形成和強化“*重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力，通過各級*發(fā)揮主導職能、有關(guān)部門主動加強監(jiān)管、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會強化監(jiān)督主力作用，有效提升全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水*。三是形成聲勢。積極新聞媒體監(jiān)督、社會輿論監(jiān)督、群眾舉報監(jiān)督的作用，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，營造專項整治浩大聲勢，曝光典型案件，形成全社會“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。會后，各縣（市）*、各部門也召開了專項整治行動動員會議，對此次會議精神進一步的貫徹落實。
（二）加強領(lǐng)導，精心組織。
市*成立了以鞏愛*副*為組長，18個相關(guān)部門主要負責人為成員的全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導小組。專項整治辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān)局，其中市*局、農(nóng)委、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督局、商務(wù)局、出入境檢驗檢疫局、*辦分別牽頭負責我市的9項具體工作。各縣（市）*也相繼成立了以主管縣（市）長為組長，各部門負責人為成員的專項整治工作領(lǐng)導小組，特別是*、工商、質(zhì)監(jiān)等部門在專項整治工作領(lǐng)導小組下面成立了專項整治行動小組，把部門工作職責和專項整治工作有機結(jié)合，做到了認識到位、組織到位、措施到位。為專項整治工作的順利開展提供了組織保證。
（三）嚴格落實，層層分解。
按照《吉林省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》的要求，市*抽調(diào)質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)委、衛(wèi)生等各個單位人員組成專門部門，在對全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，認真分析、借鑒國家和省整治方案，結(jié)合實際制定了我市的實施方案，并多次征求各方面意見進行修改，經(jīng)市*常委會通過后，下發(fā)到各縣（市、區(qū)）*、各部門和有關(guān)企業(yè)。方案對整治工作目標、整治重點和任務(wù)、整治時間和步驟、組織領(lǐng)導和分工進行了細化。具體是3大重點、8項任務(wù)、20個工作目標和12個百分百。各縣（市）*結(jié)合全市的專項整治的目標、主要任務(wù)、整治重點等根據(jù)實際情況制定了各縣（市）專項整治行動實施方案。進行了具體的分解落實。統(tǒng)一了思想，明確了目標任務(wù)。
專項整治工作全面啟動以來，我市緊緊圍繞確定的整治重點和任務(wù)開展工作，工作中體現(xiàn)了“四個到位”。一是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對性和有效性，各地區(qū)、各部門全員動員，對全市整治重點區(qū)域、重點單位、重點產(chǎn)品認真開展調(diào)查摸底工作，為下一步工作打下了堅實基礎(chǔ)。二是行動謀劃到位。各地區(qū)、各部門專項整治領(lǐng)導小組對專項整治行動計劃再次進行分析、研究、部署。進行了快節(jié)奏、高強度、大范圍的集中打擊，形成聲勢，形成高壓態(tài)勢。三是組織指揮到位。各地區(qū)、各部門領(lǐng)導，自始至終直接參與整治工作，多次深入執(zhí)法一線，實施靠前指揮。四是綜合協(xié)調(diào)到位。各地區(qū)、各部門在專項整治中具有較強的責任意識、大局觀念，堅決執(zhí)行市*的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實做到全市一盤棋。經(jīng)過各地區(qū)、各部門的不懈努力，我市的八個專項整治小組取得了一定的成績。其中：
非法生產(chǎn)、經(jīng)營整治組*部門于8月24日在龍泉街和民主路成功打掉二處銷售*黑窩點，查獲假冒中華、玉溪、小熊貓、紅河等67種，共計2708條*，涉案貨值xx萬余元；整治期間先后配合商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局共同協(xié)查，出動警力50人次，有利的保證了專項整治工作的順利開展。
農(nóng)產(chǎn)品整治組農(nóng)業(yè)部門在9月22日對48戶農(nóng)藥經(jīng)銷商店進行了全面檢查，共檢查樣品1048個。9月24日對我市的9個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展了對投入品使用情況、檔案建立情況等方面的檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用禁用農(nóng)藥。在檢查的同時積極開展安全整治宣傳活動，向廣大市民和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量鑒別方法、農(nóng)業(yè)投入品使用注意事項等多方面知識。
生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費品整治組質(zhì)監(jiān)部門于8月xx召開了全系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治行動動員部署工作會議，8月28日全系統(tǒng)上下聯(lián)動開展了以食品為重點的產(chǎn)品質(zhì)量專項檢查統(tǒng)一行動，成功打掉食品加工黑窩點3個。9月8日在新華廣場進行了以“全力打好專項整治攻堅戰(zhàn)，確保我市食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全”為主題的大型宣傳活動。到目前為止質(zhì)監(jiān)部門共出動執(zhí)法人員1922人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)522戶，立案查處278件，涉案貨值金額57萬。關(guān)閉無證生產(chǎn)企業(yè)11個。
流通領(lǐng)域消費整治組市工商部門組織了城區(qū)超市、農(nóng)村較大規(guī)模的超市等食品經(jīng)銷企業(yè)的檢查，要求經(jīng)營單位建立并執(zhí)行進貨驗收制度，建立食品經(jīng)營臺帳，認真做好索證備案工作。目前全市城區(qū)食品經(jīng)營者90%建立了自律制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營者75%以上建立了自律制度。同時對食品經(jīng)營者進行分類監(jiān)管，整治以來，共出動執(zhí)法人員989人次，檢查經(jīng)營企業(yè)和個體戶4327戶，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場74戶，整治重點區(qū)域20處，取締無照經(jīng)營戶46戶，搗毀制假售假黑窩點3個。
餐飲消費整治組*門對餐飲單位、學校及建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點及小餐館進行了檢查。共檢查餐飲單位298戶，出動執(zhí)法人員473人次，查處違法案件20起。取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位8戶，整改合格9戶，實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級762戶，量化實施率91%。
藥品整治組藥監(jiān)部門在全市開展了藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全專項檢查，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1000多次，車輛300臺次、查辦案件110多件，打掉制售假藥窩點7個。有利的凈化了我市藥品消費市場。
豬肉整治組商務(wù)部門突出重點，加大屠宰市場監(jiān)管力度，堅決打擊私屠亂宰，制售病害肉、注水肉等不法行為，整治期間共出動執(zhí)法人員300人次，立案查處3起，涉案貨值金額2萬多元。
進出口產(chǎn)品整治組出入境檢驗檢疫部門加強全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，下發(fā)了《通化市出口食品實施批次管理加施檢驗檢疫標志有關(guān)問題的通知》。并對出口食品企業(yè)進行宣傳貫徹。從9月1日起，我市的72戶出口食品生產(chǎn)企業(yè)全部加施了標志，并實行了批次管理。加施率達到100%。
截止到目前，全地區(qū)共出動執(zhí)法人員6500多人次，車輛680多臺次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1180戶，食品經(jīng)營業(yè)戶1260戶，端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點12個，涉案貨值xx萬余元，在各新聞媒體播放有關(guān)信息50多條，有力配合了專項整治活動的開展。
雖然專項整治工作整體效果不錯，但也存在發(fā)展不*衡、基層行動滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。專項整治工作是一項系統(tǒng)性的大工程，需要個部門、各單位、各個環(huán)節(jié)的密切配合，但在實際運作過程中，部門之間、部門和各縣（市）*之間、各縣（市）部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題，迫切需要予以解決。
從現(xiàn)在起到年末還有3個多月的時間，通化市*將在省*的領(lǐng)導下，繼續(xù)認真抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，把這次活動作為一次重要的政治任務(wù)，要抓住這樣一次契機，充分協(xié)調(diào)好各縣（市、區(qū)）*，各部門，堅決打好這場特殊的戰(zhàn)役。
下一步圍繞5個重點開展：一是加大工作力度。市*將繼續(xù)集中精力抓專項整治，到年底驗收時，每一個量化指標都不降低要求。同時，要盡快摸清底數(shù)，明確8個專項整治工作中的重點。各地區(qū)、各部門要按照“定時間、定任務(wù)、定人員、定措施”的四定要求，進一步細化分解任務(wù)目標，加快落實。二是加強督促檢查，市*將按照專項整治行動方案的要求，開展全面檢查、隨機抽查，同時對一些重點區(qū)域要加大督查力度，要加快查處案件的后續(xù)處理。三是加強各部門協(xié)調(diào)配合。加強信息溝通，共同分析，加強執(zhí)法配合，不讓違法者有機可乘，加強一致對外的協(xié)調(diào)。四是加強專項整治政策調(diào)研。通過實地考察和座談等形式，了解一些情況和問題，注意總結(jié)好的經(jīng)驗做法，予以推廣。五是加強輿論宣傳。對8個專項整治行動的推進情況加大宣傳，對那些名牌企業(yè)重點宣傳，對各縣（市）*落、各部門落實方案好的做法和不足之處，予以新聞監(jiān)督。
當前以食品為重點的產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢仍較為嚴峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，我們將按照省里的要求，充分認識產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長期性、艱巨性、復雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實創(chuàng)新，切實全力做好我市的產(chǎn)品質(zhì)量專項整治工作，為全市消費者把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。讓全市的百姓吃上放心的食品。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十
全面深化改革的關(guān)鍵之年。在縣委、縣*、本局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導、高度重視下，在上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“領(lǐng)導組織協(xié)調(diào)，部門建立責任制，各方聯(lián)合行動”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，加大工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。半年來，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效，現(xiàn)將半年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作完成情況匯報如下：
2、著力加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，全面強化監(jiān)管整治，實施檢打聯(lián)動。9月底以來，對我縣11家蔬菜、茶葉主要生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度的檢查。檢查其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督制度落實情況，監(jiān)督指導相關(guān)單位嚴格按標準要求使用農(nóng)業(yè)投入品，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案。
4、加大培訓力度，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全意識。
11月底將邀請相關(guān)法律專家對全縣農(nóng)產(chǎn)品重點生產(chǎn)經(jīng)營者進行《食品安全法》培訓，切實提高生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品安全意識。
1、監(jiān)管體系還有待進一步健全監(jiān)管人員還有待充實，目前人員難以適應(yīng)新形勢下對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作需要。
（2）農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作難于形成合力，打擊難度大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。目前我縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法機構(gòu)尚不健全，市場準入監(jiān)管難啟動。縣級農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機構(gòu)不完善，缺乏專職執(zhí)法人員，執(zhí)法條件較差，執(zhí)法力度不夠。而農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的力度和成效與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)。
（3）缺乏組織的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營觀念和法制意識還有待提高。主要生產(chǎn)基地信息化程度低，沒有建立良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體制。目前全縣范圍內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理的生產(chǎn)企業(yè)仍很少。
農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在96%以上，切實維護公眾健康和消費安全，促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展。特制定20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十一
20xx年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，圍繞深入貫徹落實全省食品安全責任監(jiān)督工作現(xiàn)場會議精神和中央、省領(lǐng)導的重要精神，認真落實市*食品安全監(jiān)管工作部署，堅持以防為主，長效監(jiān)管的原則，一手抓監(jiān)管，一手抓標準化生產(chǎn)，從源頭提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水*。半年來，監(jiān)管責任和長效機制進一步落實，監(jiān)督抽檢進一步加強，安全隱患進一步消除，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水*得到進一步提高，現(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下：
為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的順利進行，我所廣泛宣傳開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和監(jiān)管工作的作用和意義。一是結(jié)合我市安委辦在全市組織的安全生產(chǎn)月活動，大力引深宣傳，通過電視、媒體、標語、設(shè)立咨詢臺等形式，大張旗鼓的向廣大市民宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的知識，提升他們的畜禽產(chǎn)品安全消費意識和水*。二是參加了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。三是結(jié)合食品安全“五進”的要求，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進農(nóng)村的活動，組織全體監(jiān)管人員深入到企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)合作社，進行面對面現(xiàn)場宣傳引導。半年以來累計宣傳8次，電視報道10次，發(fā)放資料xx000余份，現(xiàn)場咨詢?nèi)罕?00余人次，流動宣傳車輪回宣傳20余次宣傳工作取得了實效，為畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作順利開展奠定了良好的基礎(chǔ)；培訓方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓工作，提高認識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水*得到進一步提高。
2、瘦肉精專項整治。根據(jù)食品安全工作的要求，我們深入開展瘦肉精專項整治活動，在鞏固以往成果的基礎(chǔ)上，優(yōu)化管理手段，創(chuàng)新工作模式，制定了《瘦肉精專項整治方案》。專項整治以飼料、獸藥經(jīng)營單位、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬定點屠宰企業(yè)為主要對象，以開展全面排查和專項檢查相結(jié)合，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售使用瘦肉精系違禁藥物行為。半年來，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢xx00余頭份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢2500余頭份，與養(yǎng)殖戶、加工戶、經(jīng)紀人簽訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
3、病死畜禽無害化處理專項整治。病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信*臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
3、動物防疫條件清理審核工作。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審核管理辦法》的規(guī)定，我所今年全面開展了動物防疫條件審核清理，對全市符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設(shè)施、設(shè)備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過xx家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
4、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十二
根據(jù)《_動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為切實加強我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動物和動物產(chǎn)品安全，維護公共衛(wèi)生食品安全，明確職責，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書。
一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任人的責任：
1、依法對動物屠宰場的動物衛(wèi)生防疫及畜產(chǎn)品安全進行監(jiān)管。
2、做好檢疫工作，落實查證驗物制度，做到出廠兩章兩證(動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證、動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章)，做好檢疫記錄臺賬，嚴把動物及其產(chǎn)品進出檢疫關(guān)口。
3、監(jiān)督動物屠宰場對病死或死因不明的動物進行無害化處理。
4、按照要求進行“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢。
5、制度健全。包括:檢疫申報制度、消毒制度、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記制度、同步檢疫制度、無害化處理制度。
6、記錄完整。包括：檢疫申報記錄、疫情報告記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢及報告記錄、耳標及產(chǎn)地檢疫證明回收。
7、檢疫工作室張貼法律法規(guī)、檢疫管理制度、檢疫程序、崗位責任制、投訴電話，懸掛執(zhí)法標志。
二、定點屠宰場的責任：
1、動物屠宰場必須符合動物防疫條件并取得《動物防疫條件合格證》。
2、具備有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無害化處理設(shè)施設(shè)備。
3、制度健全。包括:消毒制度、無害化處理制度、動物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度。
4、記錄完整。包括：消毒記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、待宰急宰記錄、動物隔離觀察記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢及報告記錄。
5、按照規(guī)定開展“瘦肉精”等違禁物自檢，并做好登記、存檔。
6、按規(guī)定和要求對屠宰場所進行定期消毒。
7、對病死或死因不明的動物進行無害化處理，做好記錄。
8、場內(nèi)設(shè)置有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨立檢疫室、辦公室、休息室，檢疫工作室。
本責任書一式三份，監(jiān)管單位和動物屠宰場各一份，一份交縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位：代表簽字：
動物屠宰廠(場)：代表簽字：
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十三
依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，為加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障廣大市民消費安全，堅持生產(chǎn)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人的原則，綏化市北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所與城區(qū)各生豬定點屠宰企業(yè)簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀：
一、生豬定點屠宰企業(yè)認真履行查證驗物義務(wù)，在生豬進場時查驗生豬檢疫合格證明，確保沒有檢疫合格證明的生豬不得進場。不屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬。
二、生豬定點屠宰企業(yè)不斷改善企業(yè)技術(shù)條件，加強質(zhì)量安全管理，提高出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
三、生豬定點屠宰企業(yè)積極建立健全嚴格的肉品品質(zhì)檢驗制度，積極開展生豬宰前尿液“瘦肉精”檢測工作，檢出“瘦肉精”等違禁藥品的及時向北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所報告。
四、生豬定點屠宰企業(yè)主動接受畜牧行政主管部門的監(jiān)督管理，開展的“瘦肉精”等違禁藥品監(jiān)測工作。
五、生豬定點屠宰企業(yè)積極配置生豬留置場所及無害化處理設(shè)施、設(shè)備，完善相應(yīng)制度。對經(jīng)檢疫不合格并出具無害化處理通知單的和經(jīng)監(jiān)測含有“瘦肉精”等違禁藥品的生豬及其產(chǎn)品，主動采取留置和無害化處理等措施。
六、生豬定點屠宰企業(yè)積極加強企業(yè)管理，確保出廠生豬產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率為零。
七、本責任書一式兩份，甲乙雙方各持一份，責任期為一年。
甲方：
代表（簽名）。
年月日代表（簽名）年月乙方：日。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十四
為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的順利進行，我站廣泛宣傳開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和監(jiān)管工作的作用和意義。一是結(jié)合我市安委辦在全市組織的安全生產(chǎn)月活動，大力引深宣傳，通過電視、媒體、標語、設(shè)立咨詢臺等形式，大張旗鼓的向廣大市民宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的知識，提升他們的畜禽產(chǎn)品安全消費意識和水平。二是參加了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。三是結(jié)合食品安全“五進”的要求，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進農(nóng)村的活動，組織全體監(jiān)管人員深入到企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)合作社，進行面對面現(xiàn)場宣傳引導。
半年以來累計宣傳8次，電視報道10次，發(fā)放資料15000余份，現(xiàn)場咨詢?nèi)罕?00余人次，流動宣傳車輪回宣傳20余次宣傳工作取得了實效，為畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作順利開展奠定了良好的基礎(chǔ)；培訓方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓工作，提高認識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。
通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
我局制定并實行《xx市畜牧獸醫(yī)局食品安全監(jiān)管責任制》，制訂了畜產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)格化圖，將監(jiān)管工作分解細化，落實到每一個科室和每個監(jiān)管人，并按照《xx市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作方案》的要求，明確監(jiān)管人員監(jiān)管職責、對象和任務(wù)，制作并發(fā)放監(jiān)督檢查記錄本，53名監(jiān)管人員人手一本，要求監(jiān)管留有痕跡，同時要求認真填寫食品安全責任監(jiān)管考評日志。我所一線39名基層監(jiān)管人員配備了手機現(xiàn)場執(zhí)法使用系統(tǒng)，在監(jiān)管工作中，將執(zhí)法信息及時傳送到晉中市食品安全監(jiān)管平臺，日常管理中能夠及時了解監(jiān)管動態(tài)，掌握監(jiān)管漏洞，整改監(jiān)管中的突出問題。使用系統(tǒng)以來，共傳送執(zhí)法信息1200余條，提出整改建議300余條，整改共性問題30多條，確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3—4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進一步提高。
2、瘦肉精專項整治。根據(jù)食品安全工作的要求，我們深入開展瘦肉精專項整治活動，在鞏固以往成果的基礎(chǔ)上，優(yōu)化管理手段，創(chuàng)新工作模式，制定了《瘦肉精專項整治方案》。專項整治以飼料、獸藥經(jīng)營單位、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬定點屠宰企業(yè)為主要對象，以開展全面排查和專項檢查相結(jié)合，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售使用瘦肉精系違禁藥物行為。半年來，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢1500余頭份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢2500余頭份，與養(yǎng)殖戶、加工戶、經(jīng)紀人簽訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
4、病死畜禽無害化處理專項整治
病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
5、動物防疫條件清理審核工作。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審核管理辦法》的規(guī)定，我所今年全面開展了動物防疫條件審核清理，對全市符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設(shè)施、設(shè)備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
產(chǎn)地檢疫歷來是我局檢疫工作的重中之重，多年來，由于基層人員待遇問題，基層檢疫站所設(shè)施落后等問題。產(chǎn)地檢疫未能夠全面規(guī)范開展。隨著新的領(lǐng)導班子上任，我局解決了這一系列老大難的問題，促使產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范開展。我所在全市設(shè)立了七個檢疫申報點，全市所有出欄、運輸畜禽必須進行產(chǎn)地申報檢疫，基層檢疫員現(xiàn)場執(zhí)法，做到了產(chǎn)地檢疫出證率100%，耳標佩帶率達100%，無害化處理率達100%，半年來畜禽檢疫肉雞70萬只，牛856余頭，羊17000余只，豬5萬余頭。屠宰檢疫方面，我市有一所生豬定點屠宰場，六名駐場檢疫員負責檢疫，一是嚴格按檢疫操作規(guī)程進行檢疫，實行主檢負責制。二是對檢疫員實行定崗定責，做到嚴把“五關(guān)”即入場畜禽查證驗物關(guān)、宰前檢疫關(guān)、宰后產(chǎn)品檢疫關(guān)、不合格畜禽及其產(chǎn)品無害化處理關(guān)、出證和加蓋驗訖印章關(guān)，確保四個100%，即進場畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理率100%。今年我們按照生豬屠宰數(shù)量按比例進行瘦肉精檢測，現(xiàn)已檢測2500余頭，全部為陰性。1—6月份共檢疫生豬36000余頭，檢出病害豬8余頭，并全部進行了無害化處理；自19xx年生豬定點屠宰開展以來，我市未發(fā)生一起因檢疫問題引起的肉食品安全事故。
7、安全生產(chǎn)專項整治
根據(jù)市安委辦、食安辦的安排，我們今年開展了打非治違和百日安全行動專項整治活動，結(jié)合畜牧業(yè)生產(chǎn)特點，重點解決畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的非法違法行為，強化各單位落實安全生產(chǎn)責任意識、法制意識，進一步凈化市場安全生產(chǎn)環(huán)境，我們要求全市118名村級防疫員和53名監(jiān)管責任人，按照網(wǎng)格圖片的原則，將全市范圍內(nèi)設(shè)計畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的每村、每戶都不遺漏地進行排查登記，共排查規(guī)模戶904戶、散養(yǎng)戶200多戶，排查整改隱患15條，夯實了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)。
8、行政執(zhí)法及案件處理
依法治牧是我所日常執(zhí)法中主要運用手段，在日常的監(jiān)管活動中，依照法律法規(guī)條例，結(jié)合我市實際情況我們分別制定了《xx市畜牧獸醫(yī)局食品安全集中整治工作方案》《“瘦肉精”專項整治工作方案》、《飼料質(zhì)量安全整治方案》、《獸藥質(zhì)量安全整治方案》、《生鮮乳質(zhì)量安全專項整治工作方案》、《開展病死畜禽專項整治工作方案》、《養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全專項整治工作方案》、《肉及肉制品專項整治方案》等十四項專項工作方案，并一一開展了專項整治活動，各項整治內(nèi)容均有詳細的檔案記載，取得了較好的效果。今年我所已辦結(jié)六個違法案件，均按照農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法程序執(zhí)行，力求辦案質(zhì)量和辦案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當事人6名，罰款7500余元。
9、監(jiān)督所檔案管理工作
千頭萬緒的工作離不開檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細節(jié)。根據(jù)上級部門要求，借鑒兄弟單位經(jīng)驗，結(jié)合我所實際，我們下大力氣規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督檔案工作，設(shè)立專人專柜，事無巨細地將所辦理的事情整理歸檔，通過檔案全面反應(yīng)辦理過程，無論票據(jù)、案卷還是監(jiān)管都依照要求細化，力求做到零失誤。目前我所有專門的檔案室、檔案柜，有專項檔案盒200多份，良好的檔案管理促進了實際工作的規(guī)范與創(chuàng)新。
半年來，我所工作取得了一定的成績，得益于省所、晉中市所的正確領(lǐng)導，同時我們清醒地認識到動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法面臨形勢任務(wù)越來嚴峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復雜，打鐵還得自身硬，只有練就過硬的本領(lǐng)才能夠戰(zhàn)勝艱難險阻，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作萬無一失。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十五
全面深化改革的關(guān)鍵之年。在縣委、縣政府、本局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導、高度重視下，在上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“領(lǐng)導組織協(xié)調(diào)，部門建立責任制，各方聯(lián)合行動”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，加大工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。半年來，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效，現(xiàn)將半年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作完成情況匯報如下：
2、著力加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，全面強化監(jiān)管整治，實施檢打聯(lián)動。9月底以來，對我縣11家蔬菜、茶葉主要生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度的檢查。檢查其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督制度落實情況，監(jiān)督指導相關(guān)單位嚴格按標準要求使用農(nóng)業(yè)投入品，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案。
3、落實相關(guān)監(jiān)管制度，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
不斷完善我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位檔案管理，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
4、加大培訓力度，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全意識。
11月底將邀請相關(guān)法律專家對全縣農(nóng)產(chǎn)品重點生產(chǎn)經(jīng)營者進行《食品安全法》培訓，切實提高生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品安全意識。
1、監(jiān)管體系還有待進一步健全監(jiān)管人員還有待充實，目前人員難以適應(yīng)新形勢下對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作需要。
(2)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作難于形成合力，打擊難度大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。目前我縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法機構(gòu)尚不健全，市場準入監(jiān)管難啟動?？h級農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機構(gòu)不完善，缺乏專職執(zhí)法人員，執(zhí)法條件較差，執(zhí)法力度不夠。而農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的力度和成效與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)。
(3)缺乏組織的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營觀念和法制意識還有待提高。主要生產(chǎn)基地信息化程度低，沒有建立良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體制。目前全縣范圍內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理的生產(chǎn)企業(yè)仍很少。
農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在96%以上，切實維護公眾健康和消費安全，促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展。特制定20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃。
深入貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》，全面落實省、市、縣對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的要求，以努力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標，以確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件為底線，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全屬地責任為抓手，不斷健全縣監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)和檢測體系，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管和專項整治工作，推進監(jiān)管信息化工程。
(一)抓監(jiān)管體系建設(shè)。不斷完善監(jiān)管手段，通過信息化手段。
(二)抓好示范創(chuàng)建，推進品牌建設(shè)。一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范基地建設(shè)。已建基地加強管理，嚴格按照標準生產(chǎn)，嚴格遵守安全間隔期、休藥期等的規(guī)定。全年計劃建立3-5個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范點。
(三)做好檢驗監(jiān)測，加強日常監(jiān)管。一是做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測和執(zhí)法查處。重點對主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及基地、省市級農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社開展例行巡檢。二是建立監(jiān)管長效機制。要通過承諾書、保證書等形式，落實農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者為質(zhì)量安全第一責任人的責任;建立質(zhì)量問題約談制度，強化生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全意識。三是深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。
聯(lián)合執(zhí)法隊伍，繼續(xù)深化“農(nóng)資打假”、“禁限用高毒農(nóng)藥”、“三品一標”等專項整治行動，維護全縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。四是落實定期巡查和監(jiān)管制度，加強對生產(chǎn)基地和重點農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的巡查監(jiān)管。同時，加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的環(huán)境管理、投入品質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)規(guī)范和生產(chǎn)記錄管理，以及儲運包裝、質(zhì)量安全監(jiān)管員、產(chǎn)品監(jiān)測等全程監(jiān)管制度的落實。加大執(zhí)法打擊查處力度，全方位加強農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售監(jiān)管，形成高壓態(tài)勢，打擊違法、違規(guī)行為，做到監(jiān)管常態(tài)化。
(四)加強信息化建設(shè)，提升監(jiān)管效率。創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范點。加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化建設(shè)，及時為生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者和使用者提供相關(guān)信息服務(wù)。從示范基地開始做起，努力實現(xiàn)聯(lián)機聯(lián)網(wǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)據(jù)等監(jiān)管、預(yù)警信息即時共享。
(五)加強宣傳培訓引導，加大培訓力度。一是加強宣傳引導，掌握工作主動。結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳，大力普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，宣傳各類違法違規(guī)行為的危害及其應(yīng)受到的懲罰，強化全社會的質(zhì)量安全意識，營造良好的輿論氛圍，提振對農(nóng)產(chǎn)品的消費信心。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十六
為了加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險管控，根據(jù)市局的要求，結(jié)合我縣實際，xxx畜牧局于8月份開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患集中排查活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
養(yǎng)殖及活畜收購販運環(huán)節(jié)，非法添加使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、銷售病死畜禽、自配料中不按規(guī)定添加飼料添加劑和藥物添加劑，不執(zhí)行休藥期、運輸過程注射沙丁胺醇保水增重的養(yǎng)殖場；生鮮乳收購經(jīng)營環(huán)節(jié)，非法添加違禁物質(zhì)、無證收購經(jīng)營運輸生鮮乳、不合格生鮮乳處理的企業(yè)；屠宰環(huán)節(jié)，收購和屠宰病死畜禽，宰前使用沙丁胺醇等違禁物質(zhì)的；飼料獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)假劣獸藥飼料等違法添加飼料和藥物添加劑，不按照獸藥gmp、gsp規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)等。
。從源頭入手，集中力量對我轄區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（戶）及收購販運環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等進行一次地毯式的排查。我們采取分片包干的制度，由xxx副所長和xxx副所長帶隊，xxxx逐戶、逐場、逐點進行排查，做到鄉(xiāng)不漏村，村不漏戶，責任落實到人，確保此次排查工作落到實效。
監(jiān)督養(yǎng)殖場（戶）要嚴格執(zhí)行“四不準，一處理”。進場排查時檢查養(yǎng)殖場（戶）對病死畜禽的無害化處理工作，對病死畜禽做到不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運，嚴格做好無害化處理工作。有效防范動物疫病傳播，確保從源頭上抓好畜禽安全。
對養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)進行檢查。一是檢查存欄量、是否使用違禁藥物、是否做到出欄必報檢、抽檢飼料是否合格等。二是嚴把“瘦肉精”檢測關(guān)。檢疫人員除每天對待宰生豬按照2%—5%的比例進行“瘦肉精”監(jiān)督抽檢外，還督促屠宰廠（場）開展自檢，做好檢測記錄，已經(jīng)確認“瘦肉精”檢測呈現(xiàn)陽性，交由公安機關(guān)處理。
截止目前，共出動900人次，車輛150車次，養(yǎng)殖場戶1600個次，獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)75人次，飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)34人次，“瘦肉精”檢測600批次，經(jīng)檢測結(jié)果均為陰性。下發(fā)整改通知書3份，查辦案件3起。此次集中排查活動收到了良好的效果，為我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定了良好的基礎(chǔ)。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十七
畜產(chǎn)品安全整治工作總結(jié)為了深入貫徹落實國務(wù)院和省、市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作會議精神，切實加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，根據(jù)《特別規(guī)定》（國務(wù)院第503號令）和“自府辦函[xx]118號”以及“自畜發(fā)函[xx]60號”文件精神和要求，我局在全市范圍內(nèi)集中開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，著力解決當前我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的突出問題。按照自畜發(fā)函[xx]65號文件關(guān)于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動方案對各項工作的具體安排，我局在9月至10月開展了以下專項整治行動。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是公共衛(wèi)生安全的重要內(nèi)容，事關(guān)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，事關(guān)人民身體健康和社會和諧穩(wěn)定，為切實抓好此次專項整治行動工作，我局結(jié)合市畜牧業(yè)的特點，用通俗易懂的語言，將飼料、獸藥等投入品監(jiān)管，標準化生產(chǎn)，動物疫病防控等方面內(nèi)容的法律法規(guī)匯編成《市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳手冊》，發(fā)放到各區(qū)縣、基層獸醫(yī)站及飼料、獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)。9月7日，我局召開了全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作會議，落實措施、明確責任，要求各區(qū)縣畜牧局切實抓好轄區(qū)內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)工作，務(wù)求取得實效，市局對各區(qū)縣的整治工作進行監(jiān)督。
9月中旬，由我局飼料科牽頭，獸藥科、人監(jiān)科、市站及相關(guān)區(qū)縣等部門的執(zhí)法人員對全市飼料、獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進行了監(jiān)督檢查。此次整治，檢查了飼料、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備、設(shè)施是否齊備，內(nèi)部質(zhì)量管理體系是否健全，企業(yè)的產(chǎn)品從原料進廠到產(chǎn)品出廠的全過程是否有完整的生產(chǎn)記錄、檢化驗制度,飼料添加劑和藥物使用記錄以及質(zhì)量安全追溯制軟件資料,另外還檢查了飼料、獸藥專業(yè)批發(fā)市場的經(jīng)營業(yè)主是否建立健全索票制度、質(zhì)量管理制度、產(chǎn)品購銷臺賬，同時對經(jīng)營的產(chǎn)品進行了檢查。各區(qū)縣結(jié)合自身實際，對投入品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場也開展了專項整治。
在檢查中，生產(chǎn)企業(yè)的“硬件”設(shè)備基本齊全，各相關(guān)制度完善，并且制度上墻，投入品經(jīng)營戶都實行亮證經(jīng)營。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問題，有的飼料生產(chǎn)企業(yè)的.生產(chǎn)記錄、檢驗記錄不完善，在對飼料和獸藥市場檢查中還發(fā)現(xiàn)有極少數(shù)經(jīng)營戶在銷售一些生產(chǎn)許可證或批準文號已過期的獸藥產(chǎn)品。對檢查中所發(fā)現(xiàn)的問題，立即通知所在區(qū)縣進行了處理和整改。
9月底，由我局飼料科牽頭，組織回“瘦肉精”快速檢測試紙324頭份，并及時分發(fā)到相關(guān)區(qū)縣。采用“瘦肉精”試紙對規(guī)模養(yǎng)殖場的豬尿進行快速檢測，方式采取現(xiàn)場檢查，隨機抽查?？偣矙z查了50個規(guī)模養(yǎng)殖場和4個屠宰點，共324頭生豬尿樣，結(jié)果均顯示陰性。各區(qū)縣畜牧局做好轄區(qū)內(nèi)違規(guī)使用“瘦肉精”的監(jiān)管工作，負責好生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的“瘦肉精”監(jiān)管，加強檢查和檢測的力度，督促養(yǎng)殖戶建立健全獸藥用藥記錄。
9月下旬和10月上旬，由我局市畜牧獸醫(yī)站牽頭，飼料科、獸藥科、生產(chǎn)科、人監(jiān)科及相關(guān)區(qū)縣等部門的執(zhí)法人員開展了中秋國慶肉品市場專項整治。以市、區(qū)縣放心肉定點屠宰（廠）場、放心肉市場為整治對象，以檢查肉品質(zhì)量、肉品市場準入情況為重點內(nèi)容，以督查與執(zhí)法相結(jié)合、明查與暗訪相結(jié)合、專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合為整治方式，加大了檢查和整治力度，確保了節(jié)日消費安全。此次整治，重點抽查了貢井區(qū)、大安區(qū)、富順縣、榮縣的8個放心肉市場和4個放心肉屠宰場，以及2個市級放心肉屠宰場和4個放心肉市場。各區(qū)縣也結(jié)合自身實際，開展了節(jié)日肉品市場專項整治。
在檢查中，發(fā)現(xiàn)各個屠宰場的秩序良好，檢疫人員均到崗到位對肉品進行了檢疫，各個放心肉市場嚴格實行了肉品市場準入制度，肉品質(zhì)量狀況良好，貨源充足，肉品經(jīng)營戶大都能實行“亮證”經(jīng)營（肉品檢疫證明）。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問題，在大安區(qū)的和大市場、馬沖口市場檢查時，發(fā)現(xiàn)部分肉品批發(fā)商未將肉品檢疫證明及時分發(fā)到肉品經(jīng)營戶手中；在貢井區(qū)筱溪街市場在檢查時，發(fā)現(xiàn)有銷售不合格動物內(nèi)臟的經(jīng)營戶；在榮縣某超市檢查時，發(fā)現(xiàn)一起涂改肉品檢疫證明現(xiàn)象。對檢查中所發(fā)現(xiàn)的問題，立即通知所在區(qū)縣進行了處理和整改。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十八
2015年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，圍繞深入貫徹落實全省食品安全責任監(jiān)督工作現(xiàn)場會議精神和中央、省領(lǐng)導的重要精神，認真落實市政府食品安全監(jiān)管工作部署，堅持以防為主，長效監(jiān)管的原則，一手抓監(jiān)管，一手抓標準化生產(chǎn)，從源頭提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。半年來，監(jiān)管責任和長效機制進一步落實，監(jiān)督抽檢進一步加強，安全隱患進一步消除，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到進一步提高，現(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下：
好的基礎(chǔ)；培訓方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓工作，提高認識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
法信息1200余條，提出整改建議300余條，整改共性問題30多條，確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進一步提高。
訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
4、 病死畜禽無害化處理專項整治
病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
5、動物防疫條件清理審核工作。
業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設(shè)施、設(shè)備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
改革開放三十年梁河縣 畜產(chǎn)品質(zhì)安全工作取得可喜成績
改革開放三十年，梁河縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在歷屆黨委、政府和上級業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下，我局認真貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，以開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動為契機，著力推進執(zhí)法體系建設(shè)，加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。強化領(lǐng)導，加大宣傳，有重點、全方位、多角度狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有力維護了廣大群眾畜產(chǎn)品公共安全，確保了我縣畜牧業(yè)的健康發(fā)展，多年沒有發(fā)生一起因畜產(chǎn)品質(zhì)量引發(fā)的安全事故?，F(xiàn)將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展情況總結(jié)如下。
藥經(jīng)營戶676戶次，查獲假劣獸藥116公斤，共檢查養(yǎng)殖戶2645戶次，檢查屠宰場126場次，累計出動執(zhí)法車輛858車次，出動動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員2488人次，查獲銷售未經(jīng)檢疫豬肉案24起，嚴厲打擊了違反畜產(chǎn)品安全的不法行為，有效地保障了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進了我縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，到目前為止沒有發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，2006年至2009年度連續(xù)四年榮獲梁河縣人民政府食品安全工作優(yōu)秀單位。
多年來，我局始終把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為“民生之本”、“安國之策”來抓，切實增強做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和緊迫感，明確職責，落實責任，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作到位，實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的制度化和規(guī)范化，形成了“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的良好工作格局。
1、建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組。為確保我縣畜
全整治實施方案。進一步加強對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導，每年局務(wù)會議研究畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不少于4次。
2、建立和完善責任制和責任追究制，實行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作目標責任制管理。每年年初縣畜牧獸醫(yī)局與縣政府分管領(lǐng)導簽訂《梁河縣人民政府食品安全工作目標責任書》，縣局再與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂《梁河縣畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書》。并明確我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負責，進一步明確各級各部門的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全職責和任務(wù)，形成一級抓一級、層層抓落實的良好局面。
3、制度建設(shè)。認真執(zhí)行縣食品安全委員會各項工作制度、建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項制度。如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、責任追究制度、無害化處理制度、月月上報制度等。
受咨詢?nèi)罕?5000多人次。通過廣泛宣傳，擴大了社會影響，營造了全社會共同參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的濃厚氛圍，形成了畜產(chǎn)品安全即公共衛(wèi)生安全的良好意識。
1、嚴格執(zhí)法，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，及時查處畜產(chǎn)品安全事故。我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員做到嚴格執(zhí)行24小時駐場值班制度，規(guī)范開展入場檢疫和同步檢疫關(guān)。堅決杜絕病害動物和動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。對病死畜禽嚴格執(zhí)行“四不準一處理”即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運、必須無害化處理的要求。檢疫人員堅持每天對上市的畜產(chǎn)品進行嚴格督查，查驗畜產(chǎn)品是否蓋有驗訖印章、是否持有畜產(chǎn)品檢疫合格證，2005年來，共查處未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品58頭，補檢44頭，無害化處理4頭。
2、重大節(jié)日、重大活動期間與相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動。我局針對重大節(jié)日、重大活動期間動物及畜產(chǎn)品流動性大、供應(yīng)豐富、渠道多、流通迅速、容易假冒，不法商販逃避檢疫私屠濫宰行為嚴重等特點，為確保全縣廣大群眾在節(jié)日期間吃上放心肉，我局加強了同工商、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的配合，對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行全面檢查，近年來，共檢查畜產(chǎn)品交易市場125場次，查獲病害肉5頭（510公斤），并依照相關(guān)法律法規(guī)進行銷毀深埋處理。
3、加強獸藥、飼料及飼料添加劑市場監(jiān)管
近年來，我局認真貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，整頓和規(guī)范獸藥、飼料及飼料添加劑的'經(jīng)營、使用行為，凈化獸藥、飼料市場。一是加大查處整治力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣獸藥、飼料的行為。二是嚴防、嚴查在飼料中使用“瘦肉精”、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違禁藥品行為。
健全機構(gòu)，嚴格管理，建設(shè)一流獸醫(yī)執(zhí)法隊伍 截止2009年年底，全縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)在崗在編人員72人，其中專業(yè)技術(shù)人員52人（占在編人數(shù)的 72 %），高級畜牧師2人，高級獸醫(yī)師1人、畜牧獸醫(yī)師36人，全縣有62個行政村、4個社區(qū)，62個行政村都配備了獸醫(yī)防疫員，目前我縣獸醫(yī)管理體制改革已完成，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人、財、物“三權(quán)”上劃歸縣局管理，在動物疫病防控工作上，基本上實現(xiàn)了村村有人辦事、有錢辦事、有能力辦事。狠抓隊伍建設(shè)和管理，加強人員培訓，提高隊伍素質(zhì)和工作質(zhì)量?？h畜牧獸醫(yī)局每年至少2次對鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員進行重大動物疫病防控技術(shù)及動物檢疫培訓，切實提高基層獸醫(yī)人員隊伍素質(zhì)。
民以食為天，食以安為先。雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大畜產(chǎn)品安全責任事件，得到了上級的肯定，取得了一定成績，達到了預(yù)期效果，商販的經(jīng)營行為進一步得到規(guī)范。
為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：
（一）領(lǐng)導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務(wù)，中心領(lǐng)導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)的貫徹和落實。
（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員2000人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。
（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。
一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務(wù)落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。
1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標和免疫證的一律不準出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。
2、狠抓動物流通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。
3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關(guān)，嚴把復檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。
一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責成執(zhí)法大隊負責監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細則》，明確了整治目標、整治內(nèi)容、整治重點，將責任細化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是組織執(zhí)法和技術(shù)人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。
5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場， 6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十九
全面深化改革的關(guān)鍵之年。在縣委、縣政府、本局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導、高度重視下，在上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“領(lǐng)導組織協(xié)調(diào)，部門建立責任制，各方聯(lián)合行動”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，加大工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。半年來，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效，現(xiàn)將半年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作完成情況匯報如下：
2、著力加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，全面強化監(jiān)管整治，實施檢打聯(lián)動。9月底以來，對我縣11家蔬菜、茶葉主要生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度的檢查。檢查其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督制度落實情況，監(jiān)督指導相關(guān)單位嚴格按標準要求使用農(nóng)業(yè)投入品，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案。
3、落實相關(guān)監(jiān)管制度，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
不斷完善我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位檔案管理，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
4、加大培訓力度，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全意識
11月底將邀請相關(guān)法律專家對全縣農(nóng)產(chǎn)品重點生產(chǎn)經(jīng)營者進行《食品安全法》培訓，切實提高生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品安全意識。
1、監(jiān)管體系還有待進一步健全監(jiān)管人員還有待充實，目前人員難以適應(yīng)新形勢下對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作需要。
2、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作難于形成合力，打擊難度大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。目前我縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法機構(gòu)尚不健全，市場準入監(jiān)管難啟動?？h級農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機構(gòu)不完善，缺乏專職執(zhí)法人員，執(zhí)法條件較差，執(zhí)法力度不夠。而農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的力度和成效與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)。
3、缺乏組織的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營觀念和法制意識還有待提高。主要生產(chǎn)基地信息化程度低，沒有建立良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體制。目前全縣范圍內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理的生產(chǎn)企業(yè)仍很少。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇二十
今年以來，縣畜牧水產(chǎn)局切實把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為一項民心工程、德政工作來抓，認真貫徹實施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《湖南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》，通過采取強化責任、依法監(jiān)管、嚴防嚴控等措施，強力推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作正常運轉(zhuǎn)并取得一定實效，確保了全縣無重大動物疫情，無經(jīng)營使用“瘦肉精”事件和食用畜禽水產(chǎn)品人員中毒事件發(fā)生，真正讓全縣人民吃上了“放心肉”。其主要做法是：
加強安全管理，實現(xiàn)“三無”目標，既是畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的終點，又是起點。為此，縣畜牧水產(chǎn)局創(chuàng)新方式，嚴格責任，狠抓落實，打?qū)嵒A(chǔ)，促進了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作運行規(guī)范有序。一是廣泛宣傳發(fā)動。以縣有線電視臺《三農(nóng)工作在汝城》為宣傳載體，采取出動宣傳車、舉辦培訓班、下鄉(xiāng)咨詢、印發(fā)資料等多種宣傳手段，積極開展《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣傳，廣泛宣傳普及畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。今年以來，共出動宣傳車12次，下鄉(xiāng)咨詢活動10次，印發(fā)資料5000余份，提高了廣大畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。二是完善工作方案。深入調(diào)查研究，結(jié)合實際，制定了《汝城縣重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案》、《汝城縣瘦肉精等違禁藥物中毒事件應(yīng)急預(yù)案》、《汝城縣獸藥飼料專項整治方案》等一系列方案，健全了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度，做到了有章可循。三是嚴格落實責任?？h、鄉(xiāng)、村三級層層簽訂了防控重大動物疫病工作目標管理責任書，一級抓一級，層層抓落實?？h畜牧水產(chǎn)局量化了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任務(wù)，明確了責任人，每人交納了300元的責任保證金，嚴格責任追究制，實行同獎同罰。實行動物防疫向社會公開檢疫承諾，強化防疫檢疫執(zhí)法人員責任意識。推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員星級服務(wù)卡制度，將動物防疫員的姓名、聯(lián)系電話及服務(wù)內(nèi)容、投訴電話印成卡片發(fā)放到廣大養(yǎng)殖戶，加強群眾監(jiān)督，建立長效監(jiān)督機制。四是加大資金投入。建立了投資40萬元的縣畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，配置了2名專業(yè)檢測人員，開展了一系列動物疫病檢驗檢測工作?？h財政每年預(yù)算安排1萬元經(jīng)費用于檢驗檢測工作，縣政府每年安排一定的資金，采取以獎代投方式，扶持發(fā)展無公害畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，促進了畜禽水產(chǎn)品安全管理工作有效開展。
縣畜牧水產(chǎn)局堅持嚴格執(zhí)法，依法監(jiān)管，嚴把“三關(guān)”，為養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的.發(fā)展環(huán)境。一是嚴把“源頭關(guān)”。全面實施質(zhì)量安全責任承諾制。全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶、飼料、獸藥經(jīng)營戶及畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶與縣畜牧水產(chǎn)局簽訂了“畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任承諾書”，公開向社會做出承諾，明確違約者承擔的法律和經(jīng)濟責任，推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作健康運轉(zhuǎn)。認真貫徹實施《動物防疫法》，強化動物防疫檢疫工作，全縣畜禽強制免疫密度達到100。特別是在禽流感、洪災(zāi)、生豬混合感染疫情特防期間，縣鄉(xiāng)兩級采取縣領(lǐng)導包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導包片、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包組、黨員包戶、動物防疫員包免疫技術(shù)等過硬措施，狠抓免疫、檢疫、堵疫、消毒等工作，實現(xiàn)了全縣“疫情不發(fā)生，人員不感染”的目標。二是嚴把“生產(chǎn)關(guān)”。督促落實規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建立健全養(yǎng)殖檔案，建立養(yǎng)殖投入品使用臺帳，規(guī)范生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，建立可追溯制度，指導監(jiān)督養(yǎng)殖戶科學用藥，實現(xiàn)了對養(yǎng)殖規(guī)模場（小區(qū)）產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程監(jiān)控。三是嚴把“流通關(guān)”。依法加強對農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所的監(jiān)督管理。與工商、衛(wèi)生、公安、質(zhì)量、藥監(jiān)等部門緊密配合，聯(lián)合執(zhí)法，每月進行一次抽檢，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全。組織開展飼料、獸藥市場專項整治行動，依法對獸藥經(jīng)營實行行政許可制，對符合條件都經(jīng)審核后予以頒證，對飼料經(jīng)營實行飼料備案登記制，推行獸藥、飼料市場準入制。大力開展違禁藥物專項整治行動，加強對飼料、獸藥違禁藥物殘留的抽檢，常年對縣城定點屠宰場待宰生豬按3比例、定期或不定期對全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）商品豬開展尿樣抽檢工作。開展了蛋品“蘇丹紅”、水產(chǎn)品“孔雀石綠”的專項檢查，對全縣飼料和獸藥門市、規(guī)模養(yǎng)殖戶開展了兩次專項整治，清理過期藥品15件，霉變飼料315公斤，有效遏制了劣質(zhì)獸藥飼料流入市場。同時，抓好了“雙認”工作，建立了郴州龍豐生態(tài)種養(yǎng)業(yè)有限公司無公害生豬養(yǎng)殖基地，推廣無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)，通過基地連農(nóng)戶，帶動廣大農(nóng)戶共同發(fā)展無公害生豬養(yǎng)殖。今年以來，全縣共出欄無公害生豬5萬余頭，為廣大群眾提供了綠色安全的畜產(chǎn)品。
依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照“統(tǒng)一規(guī)劃，分步實施，逐步推進，不斷完善”的原則，強力推進畜禽產(chǎn)品市場準入制度，重點抓好了縣城區(qū)域內(nèi)畜禽產(chǎn)品準入制度的落實，確保了上市畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。一是建立檢疫檢測制度。所有畜禽產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗檢測合格后方可進入市場銷售。二是建立查證驗證制度。對進入城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市的畜禽產(chǎn)品進行查證驗證，憑檢疫合格有效證明才可上市銷售。三是建立例行監(jiān)測制度。對定點屠宰場、城關(guān)市場和生源、新和興超市的畜禽產(chǎn)品堅持例行抽檢，及時反饋監(jiān)測信息。四是建立信用評價制度。開展了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)信用等級評價工作，全面推行誠信等級制度，每年開展一次肉食品質(zhì)量安全誠信戶評比活動，加強跟蹤管理，規(guī)范了畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶的行為。五是建立責任追究制度。對檢驗檢測不合格的畜禽產(chǎn)品堅決進行銷毀等無害化處理，造成危害的，將依法追究生產(chǎn)者、銷售者及管理者的責任。今年以來，縣城區(qū)域共檢疫生豬4580頭，肉品366噸，檢出病豬13頭，病死肉品2340斤，全部進行無害化處理。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇二十一
改革開放三十年，梁河縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在歷屆黨委、政府和上級業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下，我局認真貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，以開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動為契機，著力推進執(zhí)法體系建設(shè)，加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。強化領(lǐng)導，加大宣傳，有重點、全方位、多角度狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有力維護了廣大群眾畜產(chǎn)品公共安全，確保了我縣畜牧業(yè)的健康發(fā)展，多年沒有發(fā)生一起因畜產(chǎn)品質(zhì)量引發(fā)的安全事故?，F(xiàn)將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展情況總結(jié)如下。
藥經(jīng)營戶676戶次，查獲假劣獸藥116公斤，共檢查養(yǎng)殖戶2645戶次，檢查屠宰場126場次，累計出動執(zhí)法車輛858車次，出動動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員2488人次，查獲銷售未經(jīng)檢疫豬肉案24起，嚴厲打擊了違反畜產(chǎn)品安全的不法行為，有效地保障了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進了我縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，到目前為止沒有發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，20xx年至20xx年度連續(xù)四年榮獲梁河縣人民政府食品安全工作優(yōu)秀單位。
多年來，我局始終把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為“民生之本”、“安國之策”來抓，切實增強做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和緊迫感，明確職責，落實責任，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作到位，實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的制度化和規(guī)范化，形成了“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的良好工作格局。
1、建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組。為確保我縣畜
全整治實施方案。進一步加強對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導，每年局務(wù)會議研究畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不少于4次。
2、建立和完善責任制和責任追究制，實行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作目標責任制管理。每年年初縣畜牧獸醫(yī)局與縣政府分管領(lǐng)導簽訂《梁河縣人民政府食品安全工作目標責任書》，縣局再與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂《梁河縣畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書》。并明確我縣的`畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負責，進一步明確各級各部門的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全職責和任務(wù)，形成一級抓一級、層層抓落實的良好局面。
3、制度建設(shè)。認真執(zhí)行縣食品安全委員會各項工作制度、建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項制度。如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、責任追究制度、無害化處理制度、月月上報制度等。
受咨詢?nèi)罕?5000多人次。通過廣泛宣傳，擴大了社會影響，營造了全社會共同參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的濃厚氛圍，形成了畜產(chǎn)品安全即公共衛(wèi)生安全的良好意識。
1、嚴格執(zhí)法，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，及時查處畜產(chǎn)品安全事故。我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員做到嚴格執(zhí)行24小時駐場值班制度，規(guī)范開展入場檢疫和同步檢疫關(guān)。堅決杜絕病害動物和動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。對病死畜禽嚴格執(zhí)行“四不準一處理”即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運、必須無害化處理的要求。檢疫人員堅持每天對上市的畜產(chǎn)品進行嚴格督查，查驗畜產(chǎn)品是否蓋有驗訖印章、是否持有畜產(chǎn)品檢疫合格證，20xx年來，共查處未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品58頭，補檢44頭，無害化處理4頭。
2、重大節(jié)日、重大活動期間與相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動。我局針對重大節(jié)日、重大活動期間動物及畜產(chǎn)品流動性大、供應(yīng)豐富、渠道多、流通迅速、容易假冒，不法商販逃避檢疫私屠濫宰行為嚴重等特點，為確保全縣廣大群眾在節(jié)日期間吃上放心肉，我局加強了同工商、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的配合，對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行全面檢查，近年來，共檢查畜產(chǎn)品交易市場125場次，查獲病害肉5頭（510公斤），并依照相關(guān)法律法規(guī)進行銷毀深埋處理。
3、加強獸藥、飼料及飼料添加劑市場監(jiān)管
近年來，我局認真貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，整頓和規(guī)范獸藥、飼料及飼料添加劑的經(jīng)營、使用行為，凈化獸藥、飼料市場。一是加大查處整治力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣獸藥、飼料的行為。二是嚴防、嚴查在飼料中使用“瘦肉精”、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違禁藥品行為。
健全機構(gòu)，嚴格管理，建設(shè)一流獸醫(yī)執(zhí)法隊伍截止20xx年年底，全縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)在崗在編人員72人，其中專業(yè)技術(shù)人員52人（占在編人數(shù)的72%），高級畜牧師2人，高級獸醫(yī)師1人、畜牧獸醫(yī)師36人，全縣有62個行政村、4個社區(qū)，62個行政村都配備了獸醫(yī)防疫員，目前我縣獸醫(yī)管理體制改革已完成，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人、財、物“三權(quán)”上劃歸縣局管理，在動物疫病防控工作上，基本上實現(xiàn)了村村有人辦事、有錢辦事、有能力辦事。狠抓隊伍建設(shè)和管理，加強人員培訓，提高隊伍素質(zhì)和工作質(zhì)量?？h畜牧獸醫(yī)局每年至少2次對鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員進行重大動物疫病防控技術(shù)及動物檢疫培訓，切實提高基層獸醫(yī)人員隊伍素質(zhì)。
民以食為天，食以安為先。雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大畜產(chǎn)品安全責任事件，得到了上級的肯定，取得了一定成績，達到了預(yù)期效果，商販的經(jīng)營行為進一步得到規(guī)范。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇一
為了加強養(yǎng)殖場的生產(chǎn)活動管理，預(yù)防、控制和撲滅動物疫病，保障動物及動物產(chǎn)品安全，促進養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，保護人體健康，維護公共衛(wèi)生安全，我自愿做出如下承諾：
1.認真遵守《動物防疫法》等法律法規(guī)，合法生產(chǎn)，依法經(jīng)營。
2.嚴格按照要求如實完整準確地記錄各類養(yǎng)殖檔案。
3.嚴格按照處方、說明書對動物用藥；絕不過量、超劑量甚至濫用。
抗生素等藥品。不使用假冒偽劣、過期變質(zhì)獸藥，不使用假冒偽劣、過期、不合格的飼料。
4.不在動物飲用水、飼料中添加三聚氰胺、“瘦肉精”等嚴禁添加的。
任何物質(zhì)。
5.生產(chǎn)、飼養(yǎng)、銷售健康的豬牛羊等動物；動物休藥期間，不向屠。
宰經(jīng)營戶出售。
6.不使用“地溝油”和未經(jīng)高溫處理的餐廚剩余食物喂養(yǎng)畜禽。
7.積極主動地配合、接受畜牧獸醫(yī)部門的監(jiān)督和檢查。畜禽出欄前。
必須提前三天向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門報檢，經(jīng)檢疫合格取得檢疫合格證明后，方可出售。
承諾單位：
負責人(簽名)：
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇二
“十一五”以來，在省畜牧獸醫(yī)局和市委市政府的正確領(lǐng)導下，全市畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)通過推行規(guī)?；B(yǎng)殖，狠抓標準化生產(chǎn)，強化防疫檢疫，加強獸藥、飼料等投入品監(jiān)管，扎實開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，確保了奧運會、全運會、世博會、亞運會等畜產(chǎn)品安全工作，為全市提供了安全的畜產(chǎn)品。特別是去年成立畜產(chǎn)品安全管理科后，我市加大了對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，全市畜產(chǎn)品質(zhì)量總體水平穩(wěn)步提高，畜產(chǎn)品安全狀況不斷改善，畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序顯著好轉(zhuǎn)。
一是加強組織領(lǐng)導，健全監(jiān)管機構(gòu)。“十一五”以來，為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我市提出了全市畜牧獸醫(yī)工作要圍繞“抓防疫、促發(fā)展、保安全”三項工作來實施，最核心的問題是保障動物性食品安全。全國食品安全整頓工作開展以來，我市專門成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作小組及辦公室，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)畜產(chǎn)品專項整治的有關(guān)工作。奧運會、全運會、世博會、亞運會期間，分別成立了專門的動物性食品安全領(lǐng)導小組，對各項工作提前謀劃，精心安排，保障我市輸出到北京、上海、廣州的動物及其產(chǎn)品安全無疫，并保障在我市舉辦的項目順利進行。為加強對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作，去年10月份，我市編制委員會辦公室專門召開會議，研究在市畜牧獸醫(yī)局設(shè)立了畜產(chǎn)品安全管理科，具體負責全市畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。
二是抓好標準化建設(shè)，推行規(guī)?；B(yǎng)殖。推行標準化養(yǎng)殖是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提和基礎(chǔ)。近年來，我市積極引導農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，逐步減少散養(yǎng)，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實行集約化生產(chǎn)，為推行標準化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；大力推行標準化安全生產(chǎn)技術(shù)、推廣自然養(yǎng)豬法等生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，推動畜禽養(yǎng)殖向高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代方式轉(zhuǎn)變。規(guī)模養(yǎng)殖在畜牧生產(chǎn)中的主體地位已經(jīng)確立，2010年全市生豬、蛋禽、肉禽、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重分別為75%、80%、95%和85%，標準化飼養(yǎng)比重達65%。畜牧產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模，全市規(guī)模以上畜牧龍頭企業(yè)達到98家，2010年實現(xiàn)銷售收入130億元，利稅億元，帶動農(nóng)戶萬戶；新認定市級龍頭企業(yè)10家，落實貸款貼息1000多萬元；發(fā)展各類畜牧合作經(jīng)濟組織585個，吸納社員萬，帶動農(nóng)戶萬戶，畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋率達到60%以上。積極開展“畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動”，上報國家級和省級示范創(chuàng)建單位35個，已有24家通過驗收。通過健康養(yǎng)殖，全市已認證無公害畜產(chǎn)品5個，綠色畜產(chǎn)品6個，有機畜產(chǎn)品2個。
四是加強檢疫監(jiān)督，確保進出畜產(chǎn)品安全。全市共聘用451名動物檢疫人員，對2319個規(guī)模化養(yǎng)殖場、164個屠宰場（點）、238個交易市場進行監(jiān)管，在全市設(shè)置檢疫申報點198個，嚴格按照新《動物檢疫管理辦法》要求，對出欄動物規(guī)范實施產(chǎn)地檢疫，動物檢疫率不斷提升。對檢出的病害動物、動物產(chǎn)品嚴格處理，嚴格按照《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》的要求，對檢疫員實行定崗定責，做到嚴把“五關(guān)”即入場畜禽查證驗物關(guān)、宰前檢疫關(guān)、宰后產(chǎn)品檢疫關(guān)、不合格畜禽及其產(chǎn)品無害化處理關(guān)、出證和加蓋驗訖印章關(guān)，確保四個100%，即進場畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理率100%。對于進入泰安市場的外來肉品，嚴格查驗檢疫證明、復檢、換證后再進入“放心肉”店，并與進入泰安市場的肉品生產(chǎn)廠家簽訂《動物及產(chǎn)品健康安全承諾書》，確保全市人民吃上放心肉、安全肉。今年初，我市畜牧獸醫(yī)局與市商務(wù)局聯(lián)合啟動了泰安市豬肉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，在規(guī)模以上屠宰企業(yè)安裝泰安市豬肉質(zhì)量信息安全管理系統(tǒng)、遠程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲接收設(shè)備，所有當?shù)氐呐c外來的大型屠宰加工廠豬肉必須在泰山農(nóng)貿(mào)交易大廳和傲來峰市場進行集中進行檢疫或換證，通過信息標識卡進行交易，所有產(chǎn)品信息通過臺秤直接輸入到質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，對泰城豬肉銷售點配備臺秤，所有銷售的產(chǎn)品都能實現(xiàn)可追索，這樣既促進了肉品檢疫，也為質(zhì)量追溯提供了良好平臺。對我市涉及奧運會、全運會、世博會、亞運會的企業(yè)，市畜牧獸醫(yī)局重新進行備案考核，內(nèi)容涉及企業(yè)品牌、設(shè)施硬件、動物來源等。按照省局要求，與相關(guān)企業(yè)簽訂責任書，及時對涉及企業(yè)進行檢查。重點圍繞檢疫室、屠宰車間工藝、實驗室檢測、無害化處理場發(fā)貨記錄等展開，先后有6家企業(yè)被責令整改，通過整改監(jiān)管，提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
五是強化奶站監(jiān)管，嚴把生鮮乳質(zhì)量安全?！笆晃濉逼陂g,我市組織實施“奶業(yè)富民工程”，大力推進現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，全市奶牛存欄萬頭，存欄量居全省首位。泰山區(qū)、新泰市、岱岳區(qū)、寧陽縣先后被列為全國現(xiàn)代奶業(yè)項目實施縣。為加強奶站監(jiān)管，2009年3月，市畜牧獸醫(yī)局成立了奶業(yè)管理辦公室，各縣市區(qū)局也都成立了相應(yīng)的奶業(yè)管理機構(gòu)，負責奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。市畜牧獸醫(yī)局制訂了《泰安市生鮮乳收購站發(fā)展布局規(guī)劃》，印發(fā)了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《生鮮乳收購站標準化管理規(guī)范》等規(guī)范性法規(guī)，對全市生鮮乳收購站進行了一次詳細的調(diào)查摸底，明確生鮮乳收購站的標準條件，嚴格兩證發(fā)放和三表一單的填寫，同時明確監(jiān)管人員，責任到人，加強奶畜養(yǎng)殖場區(qū)和奶站的日常監(jiān)督管理，確保安全生產(chǎn)經(jīng)營。全市95家奶站通過審核驗收獲得《生鮮乳收購許可證》，全部建立了食品安全質(zhì)量管理制度，配備冷藏保鮮設(shè)施，從業(yè)人員均持有健康證明，人員培訓、檢測、消毒、牛奶收購、銷售等記錄齊全。52輛生鮮乳運輸車全部持有《生鮮乳準運證》。連續(xù)三年在全市開展奶站大檢查活動，圍繞生鮮乳整治三個方面十項重點工作內(nèi)容制定實施方案，對全市奶站建設(shè)與管理工作進行了檢查，詳細檢查縣市區(qū)管理、奶站條件具備、檔案管理情況等40多項內(nèi)容，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。
六是加大執(zhí)法力度，開展專項整治。加強監(jiān)督管理、嚴厲打擊違法違規(guī)行為，是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的有力措施。我市加大了對投入品生產(chǎn)使用、畜禽養(yǎng)殖管理、畜禽出欄、運輸、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)的檢查檢驗檢疫；近年來，先后開展了動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法年、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治、打擊食用畜產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治、全市畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物專項整治，實施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年，春節(jié)期間，連續(xù)兩年開展“綠劍行動”，聯(lián)合市工商局開展“紅盾護農(nóng)”行動，扎實開展了獸藥、飼料、生鮮乳、無公害畜產(chǎn)品、病死畜禽等專項整治，集中查找質(zhì)量安全隱患，解決關(guān)鍵環(huán)節(jié)突出問題；對日常監(jiān)管和集中整治查出的違法違規(guī)行為及時督促整改，對影響惡劣的大案要案要聯(lián)合公安機關(guān)等部門嚴厲查處，形成打擊違法行為高壓態(tài)勢，強化大案要案查處力度，嚴格按照“五不放過”（案情沒有搞清的不放過；假冒偽劣獸藥的源頭和流向沒有查明的不放過；制假售假責任人沒有依法處理的不放過；該移送司法機關(guān)沒有移送的不放過；包庇、縱容參與制假售假的國家公職人員沒有受到追究的不放過）原則，對獸藥、飼料等重大典型案件的查處及時公布查處結(jié)果。為有效預(yù)防，積極應(yīng)對，及時控制重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，保障人民群眾健康和生命財產(chǎn)安全，維護社會安定和畜牧獸醫(yī)業(yè)的健康發(fā)展，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定了泰安市畜產(chǎn)品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，市局和各縣市區(qū)均設(shè)立畜產(chǎn)品安全舉報投訴電話，對群眾投訴舉報的案件及時進行處理和回復。
二、畜產(chǎn)品安全監(jiān)管方面存在的問題和建議。
近年來，雖然我市在畜產(chǎn)品安全監(jiān)管方面做了大量工作，取得了一定成績，但我們也清醒的認識到，畜產(chǎn)品監(jiān)管工作任重而道遠，仍存有安全隱患和亟待解決的問題。一是缺乏有力的技術(shù)支持。各級畜牧獸醫(yī)部門大部分設(shè)備陳舊落后，且檢驗檢測技術(shù)落后，缺乏專門的技術(shù)人才，整體都停留在上世紀八、九十年代的水平，主要是對畜禽疫病進行監(jiān)測。畜產(chǎn)品安全監(jiān)測要求的設(shè)備缺乏，且檢測項目繁多精確度高，對人員專業(yè)知識要求較高，在實際監(jiān)管工作中無法提供有力的技術(shù)支持。二是畜產(chǎn)品安全監(jiān)管經(jīng)費制約監(jiān)管水平。畜產(chǎn)品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)及重要品種質(zhì)量抽檢等方面需要地方資金支持。經(jīng)費保障不到位仍是制約畜產(chǎn)品安全工作向縱深開展的瓶頸。例如：執(zhí)法機構(gòu)缺少執(zhí)法車輛和必備的執(zhí)法裝備；沒有足夠的經(jīng)費和設(shè)備支持工作的開展；對死亡的畜禽缺乏補助經(jīng)費等。三是農(nóng)村市場的食品安全監(jiān)管工作相對薄弱。我市偏遠山區(qū)較多，農(nóng)村市場龐大，農(nóng)民群眾法律意識較為缺乏，畜產(chǎn)品安全意識不強，監(jiān)管存在一定的盲區(qū)。
“十二五”期間，我市在畜產(chǎn)品安全監(jiān)管上，著重做好以下幾個方面工作。
一是加強領(lǐng)導，健全組織機構(gòu)。實施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是畜牧獸醫(yī)部門的法定職責。抓緊當前縣市區(qū)機構(gòu)改革的關(guān)鍵時機，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，明確畜產(chǎn)品監(jiān)管職能，健全監(jiān)督管理機構(gòu)，壯大執(zhí)法隊伍，改善工作條件，夯實工作基礎(chǔ)。
二是加強宣傳，做好培訓工作。通過多種途徑，采用多種形式，加大《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳，加強畜牧業(yè)投入品生產(chǎn)使用、養(yǎng)殖管理規(guī)定、強制性技術(shù)規(guī)范等有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的培訓，使廣大畜牧從業(yè)者遵法守法、規(guī)范生產(chǎn)，使各級畜牧獸醫(yī)部門管理人員目標明確、依法監(jiān)管，營造畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和管理良好氛圍。對畜牧獸醫(yī)監(jiān)管人員，對養(yǎng)殖場、屠宰場、畜產(chǎn)品經(jīng)營場所等加強培訓工作，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。
三是加大投入，提高監(jiān)管能力。積極爭取省局和市財政支持，逐步加大對畜禽標準化養(yǎng)殖示范、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、質(zhì)量檢測體系建設(shè)、質(zhì)量追溯體系建設(shè)、完善執(zhí)法監(jiān)管條件等方面的資金投入，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開展。在十二五期間，逐步達到縣級能夠進行日常監(jiān)管檢測、市級能夠仲裁復查檢測的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系。
四是加強監(jiān)測，做好評估工作。開展例行監(jiān)測是掌握畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況、及時發(fā)現(xiàn)問題隱患的有效途徑。按照農(nóng)業(yè)部和省局的檢測計劃，逐步將生鮮乳、豬肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋等大宗畜禽產(chǎn)品納入監(jiān)測范圍，按在養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進行抽檢，掌握畜產(chǎn)品安全狀況，科學評估全市畜產(chǎn)品安全狀況，根據(jù)抽檢結(jié)果，加強重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
五是加強督查，鞏固整治成果。為加強整治效果，繼續(xù)下派到督導組進行現(xiàn)場督導工作，繼續(xù)開展專項整治。通過努力，使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機制、檢打聯(lián)動機制、風險預(yù)警機制、應(yīng)急處置機制等進一步完善，監(jiān)管能力全面提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，努力確保全年不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
六是建章立制，提高應(yīng)急能力。建立應(yīng)急機制，防范畜產(chǎn)品重大安全事故發(fā)生，最大程度減輕危害，是畜牧獸醫(yī)部門的重要職責。今年我們要進一步完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，細化操作手冊，組織縣市區(qū)開展各種緊急事件模擬演練，不斷提高應(yīng)變和快速反應(yīng)能力。
七是加強引導，推廣標準化、規(guī)?；?。今年，按照《關(guān)于加快發(fā)展無公害畜產(chǎn)品的意見》，加大畜禽養(yǎng)殖場無公害認證力度，大力推行標準化安全生產(chǎn)技術(shù)、推廣自然養(yǎng)豬法等生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，推動畜禽養(yǎng)殖向高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代方式轉(zhuǎn)變；規(guī)范養(yǎng)殖場戶飼料、獸藥等投入品使用，嚴禁使用違禁物質(zhì)，減少藥物重金屬等殘留，重點規(guī)范養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖檔案，實現(xiàn)畜禽及產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。
八是聯(lián)合執(zhí)法，加大打擊力度。今年，重點完善推廣寧陽、東平聯(lián)合執(zhí)法經(jīng)驗，將市縣兩級實施聯(lián)合執(zhí)法，把畜產(chǎn)品安全、醫(yī)政藥政、動物衛(wèi)生監(jiān)督、畜牧執(zhí)法、飼料執(zhí)法等綜合起來，實施聯(lián)合執(zhí)法，把檢疫和檢查結(jié)合起來，把監(jiān)督和監(jiān)測有機結(jié)合起來，提高執(zhí)法能力和效果，確保畜產(chǎn)品安全。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇三
“尚德守法”并舉是保障食品安全的治本之策。圍繞宣傳主題，突出尚德守法，共治共享的理念。為此，我局重點宣傳：
(一)進一步落實習近平總書記提出“四個最嚴”要求，推動各級畜牧部門開展專項整治，強化監(jiān)管，做好源頭治理。
(二)圍繞“食安山東”品牌引領(lǐng)創(chuàng)建，深入開展主題宣傳活動，展示畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效。
(三)宣傳畜產(chǎn)品違禁添加和藥殘的危害。向畜禽屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)等宣傳違禁添加和藥殘的法律后果，社會危害，落實企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任，積極發(fā)動畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)及其他從業(yè)者參與到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳中來，開展職業(yè)道德宣傳教育，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。
(四)引導社會公眾積極參與，增強社會監(jiān)督意識，提高科學素養(yǎng)和維權(quán)能力，營造人人關(guān)心畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，人人參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的濃厚氛圍。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇四
為進一步提升新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水*和全程監(jiān)管能力，按照20xx年中央1號文件提出的“發(fā)展園藝作物標準生產(chǎn)基地，開展標準化創(chuàng)建活動”、“推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，支持建設(shè)出口基地”的要求，我區(qū)堅持*引導、企業(yè)實施、重點突破、分步推進、強化監(jiān)管的原則，探索在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度的經(jīng)驗和模式。根據(jù)20xx年種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯建設(shè)試點工作總體要求，以點帶面、點面結(jié)合，進一步拓展設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯工作的深度、精度和廣度。在“點”上，以吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社為基本追溯單元，完成產(chǎn)品信息識別、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、包裝和標識上市。在“面”上，吐魯番市農(nóng)業(yè)局協(xié)助、指導試點企業(yè)完善可追溯制度試點工作，逐步在本市推廣，并建立了有效的監(jiān)督管理機制；自治區(qū)優(yōu)農(nóng)中心建立省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯查詢*臺，并將試點成果逐步在全區(qū)基地縣和標準園推廣。
我區(qū)在農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心大力支持和吐魯番市農(nóng)業(yè)局的全力配合,在試點單位和技術(shù)服務(wù)部門的共同努力下，一年來各項工作扎實推進，各項任務(wù)順利開展，項目建設(shè)取得一定的成效?，F(xiàn)簡要匯報如下：
健全的工作體系是項目成功的基礎(chǔ)。為保障項目的順利實施，項目各級管理部門和承擔單位在項目建設(shè)之初成立了領(lǐng)導小組和工作小組，明確責任，細化分工。作為項目主管部門,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心組成了項目工作組，專人集中辦公。一年來，項目工作組在項目規(guī)劃、組織實施、監(jiān)督檢查、研究總結(jié)等方面組織開展工作，為項目的順利實施提供了強有力的保障。項目承擔單位作為項目的實施主體，合理調(diào)配資源、開展人員培訓、落實相關(guān)措施，切實有效地完成了各項目具體實施工作。
為使我區(qū)各農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度有更深的了解和認識,充分發(fā)揮良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理等方面的重要作用，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展長效機制，年初，在部優(yōu)農(nóng)中心的大力支持下，我廳成功舉辦了自治區(qū)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)培訓班，特別邀請農(nóng)業(yè)部及農(nóng)業(yè)廳專家，對各地州農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負責人，相關(guān)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社質(zhì)量管理人員共120人進行有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)與實踐、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證理論與實踐、農(nóng)業(yè)品牌與名牌創(chuàng)建等相關(guān)內(nèi)容的培訓，通過培訓各級學員明確了在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系中農(nóng)產(chǎn)品追溯制度建設(shè)的重要性，在全區(qū)范圍取得的了明顯的成效。前不久，我廳組織各地州、市農(nóng)業(yè)局管理及技術(shù)人員參加了*農(nóng)業(yè)科學院組織舉辦的“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（gap）認證及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)培訓班”，進一步提高其對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)重要性及關(guān)鍵制度建設(shè)的認識，提升人員素質(zhì)。為使追溯產(chǎn)品質(zhì)量管理上水*，項目試點單位在建設(shè)之初就引入了質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，承擔了可追溯產(chǎn)品的檢測，在不斷提升可追溯企業(yè)質(zhì)量安全水*方面發(fā)揮了技術(shù)支撐作用。目前，各級項目單位職責清晰、分工協(xié)作、合力推進，為追溯工作的順利實施奠定了堅實的基礎(chǔ)。
合理的制度體系是項目成功的保障。為規(guī)范項目的實施與管理，我區(qū)合理運用_農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程ny/t1761—20xx》及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果ny/t1762—20xx》等標準，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)項目試點單位工作實際制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項目管理辦法等相關(guān)制度；縣級單位也建立了符合本單位追溯工作實際的制度體系，追溯工作制度框架已基本搭建完成，制度保障作用初步得到體現(xiàn)。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，制定的從葡萄生產(chǎn)到銷售的一整套追溯工作制度，內(nèi)容細致嚴謹、可操作性較強，在推動了葡萄產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)、推動了葡萄產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)、落實質(zhì)量安全責任、提高應(yīng)急處理能力等方面發(fā)揮了重要作用。試點企業(yè)吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社購置了農(nóng)藥殘毒快速檢測儀器2套，與地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局合作，葡萄銷售期對本鄉(xiāng)范圍內(nèi)的葡萄進行果糖、果酸的檢測，檢測合格的葡萄發(fā)放質(zhì)量可追溯條形碼與原產(chǎn)地標識，對檢測不合格的產(chǎn)品堅決不予發(fā)放條形碼和原產(chǎn)地標識。另外建立和完善投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準出、質(zhì)量追溯等5項全程質(zhì)量管理制度，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長效機制。
20xx年，在吐魯番市農(nóng)業(yè)局倡導下，葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社大力建設(shè)葡萄標準園區(qū)，在整個生產(chǎn)管理過程中采用設(shè)施綜合管理技術(shù)，高新節(jié)水技術(shù)，實施標準化管理，通過實施*綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的葡萄的技術(shù)標準，制定技術(shù)規(guī)程運用于標準園生產(chǎn)，發(fā)展葡萄常規(guī)品種的同時，引進新品種，全面提高葡萄的品質(zhì)，達到綠色葡萄標準化生產(chǎn)。同時，通過加大對農(nóng)業(yè)投入品的管理，采用科學的施肥、植保技術(shù)配套，有效降低葡萄投入成本，減少農(nóng)業(yè)污染，提高葡萄生產(chǎn)的綜合效益，從而推動了吐魯番市葡萄產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
企業(yè)的誠信意識是項目建設(shè)的前提。一年的項目建設(shè)工作使項目承擔單位的誠信守法意識、社會責任意識得到不同程度的提高，產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力進一步增強。一方面，農(nóng)民專業(yè)合作社為滿足追溯工作的需要，進一步細化生產(chǎn)流程，完善生產(chǎn)規(guī)范，優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水*得到提升；另一方面，隨著質(zhì)量追溯工作的逐步深入，企業(yè)和職工的質(zhì)量安全意識和自我約束能力都不斷增強，社會責任感逐步強化。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作由于實施了追溯項目，承擔種植任務(wù)的農(nóng)戶質(zhì)量安全意識明顯增強，使用投入品環(huán)節(jié)，都能自覺履行領(lǐng)導簽字制度，未經(jīng)領(lǐng)導簽字許可使用的投入品，農(nóng)戶都堅決不予使用。各級項目主管領(lǐng)導將實施追溯項目提升到企業(yè)回饋社會、體現(xiàn)社會責任的高度認真對待，使追溯項目的意義在更高層次上得以體現(xiàn)。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇五
近年來,國際國內(nèi)都出現(xiàn)了一些畜產(chǎn)品安全事件,如歐洲的瘋牛病、做好防疫記錄、診療記錄、疫情記錄等,并上報到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站(報檢點),由報檢點掌握這些與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的所有信息。二是無公害養(yǎng)殖場、標準化養(yǎng)殖場等設(shè)監(jiān)測點,每日記錄并向畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站(報檢點)上報養(yǎng)殖投入品使用情況。三是獸藥批發(fā)店、飼料廠定期向畜牧局報告投入品生產(chǎn)經(jīng)營情況。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站(報檢點)根據(jù)村、點上報和掌握的信息及實施產(chǎn)地檢疫情況,決定是否出具檢疫證明,從源頭上控制畜產(chǎn)品安全。五是畜牧局不定期實地檢查養(yǎng)殖場、獸藥店、飼料廠和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站生產(chǎn)、經(jīng)營和監(jiān)管監(jiān)測情況。
(二)建立畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)。作為全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作的重要補充和技術(shù)支撐。是一個隸屬縣畜牧局、擁有獸醫(yī)、藥學、分析化學等專業(yè)技術(shù)人員、能開展動物疫病、獸藥殘留、養(yǎng)殖違禁品等的檢測的機構(gòu)。重點做好無公害養(yǎng)殖場、標準化養(yǎng)殖場、屠宰場(點)、畜產(chǎn)品交易市場等的畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和動物疫病診斷以及開展養(yǎng)殖投入品的質(zhì)量檢測等。
(三)加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓力度。
大力推廣標準化養(yǎng)殖技術(shù),鼓勵、扶持“三品一標”(無公害食品、綠色食品、有機食品)生產(chǎn),使養(yǎng)殖者自覺按照技術(shù)要求開展畜牧養(yǎng)殖。
對畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者定期開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識培訓,使其自覺遵守有關(guān)規(guī)定。
(四)加大執(zhí)法和懲戒力度。
檢疫執(zhí)法人員及各級領(lǐng)導要徹底改變“重收費,輕執(zhí)法”、“重人情,輕法律”的行為。發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,對當事人一律嚴懲不殆或移交*機關(guān)、司法機關(guān),用典型案例警示、震懾違法者。
(五)加大宣傳力度。
向社會廣泛宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識,讓全社會都來參與和支持畜產(chǎn)品安全工作,向社會公布舉報電話,建立有獎舉報制度。
(六)加大資金投入。一是要加大對病死動物無害化處理的補償力度,建立病死動物無害化處理廠;二是加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)的資金投入,使監(jiān)管人員、技術(shù)手段、儀器設(shè)備等都能適應(yīng)更高的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的需要。
事件列舉。
一、事件經(jīng)過。
鎮(zhèn)村組農(nóng)民李某家正在使役的耕牛發(fā)病了請獸醫(yī)張某去診治。張某對牛經(jīng)過臨床檢查后給牛注射了藥物進行治療收取了治療費就走了(沒告訴畜主休藥期也沒做任何記錄只是告訴畜主這牛病治好的可能不大但明天可再注射一次)。
第二天,畜主李某覺得牛沒有好轉(zhuǎn),遂叫屠戶胡某來他家買牛,胡某在沒報告當?shù)貏游餀z疫站、沒取得產(chǎn)地檢疫證明的情況下,用了比市場價便宜多元的價格買下了這頭剛注射過藥物的病牛,并直接運到他設(shè)的屠宰點待宰,屠宰點檢疫員陳某在沒有查驗這牛的產(chǎn)地檢疫合格證明的情況下,對病牛的發(fā)病狀況視而不見,沒有采取補檢措施,允許屠宰并對該牛肉產(chǎn)品出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明。次日,胡某把具有產(chǎn)品檢疫合格證明的病牛肉產(chǎn)品大拖到市場上去銷售獲取非法利益。
第四日,獸醫(yī)張某打電話回訪畜主李某病牛是否好轉(zhuǎn),李某說:“前天已經(jīng)賣給屠戶胡某殺成牛肉賣了……”,張某驚訝:“你那是病牛呀,又才注射了藥物的還沒到休藥期的,人吃了有害”。李某說:“我眼看牛病得不行了,如果不賣很快就會死,死了就賣不了錢,我們承受不了那么大的經(jīng)濟損失,至少那天還賣了7000多塊錢……”,張某說:“那你想沒想到你這樣做損害了很多人的健康,萬一?；嫉氖侨诵蠊不紓魅静?傳染給人到時就麻煩了,那時的損失可能就不只7000多元了”,李某:“我不管那么多……”,張某啞然。
二、分析。
1、張某在治療過程中沒開獸醫(yī)處方,沒做記錄,沒告訴畜主注射藥物后休藥期有多長,也沒告訴畜主發(fā)病動物不能屠宰銷售。
2、報檢。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇六
近年來，我局在上級業(yè)務(wù)主管部門和市委市政府的正確領(lǐng)導下認真貫徹實施各項法律法規(guī)，強化責任、依法監(jiān)管、嚴防嚴控，強力推進畜產(chǎn)品安全工作的正常運轉(zhuǎn)和全面實施，取得了一定實效，今年，我局共出動執(zhí)法人員850人次，檢查獸藥飼料經(jīng)營單位71個，冷鮮肉（鮮肉）經(jīng)營點85個，屠宰場24個，規(guī)?；B(yǎng)殖場53個。全年立案查處各類違法案件13起，結(jié)案13起，結(jié)案率100％，收繳開銷毀不合格動物產(chǎn)品噸，沒收假劣獸藥飼料貨值萬元。獸藥、飼料、飼料添加劑質(zhì)量合格率分別在85％、95％、90％以上。
一、精心組織上下聯(lián)動。
我市對畜產(chǎn)品安全工作高度重視，成立了由市政府牽頭的畜產(chǎn)品安全工作領(lǐng)導小組，成員單位有工商、公安、稅務(wù)等十多個部門，形成合力，齊抓共管。為了充實畜產(chǎn)品安全監(jiān)督執(zhí)法力量，我們增配了必要的檢驗、監(jiān)督設(shè)施。同時還以抓全員思想作風建設(shè)為重點，結(jié)合部門實際，一是開展了崗位練兵和經(jīng)常性的培訓活動；二是加強了對執(zhí)法及行政監(jiān)督人員的思想道德教育。三是通過案例分析，優(yōu)秀執(zhí)法文書的評比，提高了工作人員的實際工作能力，保障了畜產(chǎn)品安全工作的正常有序開展。
每年年初由市畜牧局組織召開全市畜產(chǎn)品安全工作專題會議，并由市政府和市畜牧局共同對全市17個鎮(zhèn)（辦、場）簽訂畜產(chǎn)品安全工作責任狀，將工作目標、工作重點、工作任務(wù)層層分解，落到實處。
二、廣泛宣傳成效顯著。
三、配套制度加強保障。
一是建立了入境獸藥報檢制度。獸藥主要批發(fā)單位擬供獸藥，必須提前上報市畜牧局畜牧業(yè)管理股備案審批后方可向獸藥零售單位銷售，有效的控制了禁用獸藥及假劣獸藥流入我市。
三是推行執(zhí)法公示制，
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇七
縣畜牧局：
為認真貫徹落實全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議精神和相關(guān)文件要求，我鎮(zhèn)狠抓動物及動物產(chǎn)品檢疫和病死及病因不明動物無害化處理工作，強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)督，加強畜牧業(yè)投入品檢查力度，有力促進了我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展，確保了廣大群眾身體健康，圓滿完成了這段時間以來的目標任務(wù)，下面就我鎮(zhèn)所開展的工作匯報如下：
一、強化責任，加強領(lǐng)導。
人員、駐村干部為成員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組，相關(guān)人員各司其職，落實責任，積極開展各種專項執(zhí)法監(jiān)督檢查。
二、具體工作措施。
一是廣泛宣傳，積極開展督查檢疫工作。鎮(zhèn)上專門召開。
了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議，加強部署，印發(fā)相關(guān)宣傳資料，以全鎮(zhèn)每一個社為單位，集中區(qū)域宣講《動物防疫法》、病死及病因不明動物的危害，發(fā)放及張貼“致廣大養(yǎng)殖戶的一封信”，使廣大群眾人人知曉，積極參與，及時提供線索，舉報違法行為。其次，鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督分所組織執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)所有的生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學校食堂進行了一次全面而細致的檢查，主要檢查肉品是否有《動物產(chǎn)地合格證明產(chǎn)品》驗訖滾章和完整的肉品采購臺賬記錄，貯藏冷柜是否符合要求及作業(yè)人員健康證是否在有效期范圍內(nèi)等，若發(fā)現(xiàn)有不完整，不規(guī)范的地方，當場下發(fā)《責令整改通知書》，限期整改，力求做到安全規(guī)范，做好各種記錄。同時，動物衛(wèi)生監(jiān)督分所執(zhí)法人員擴大檢查面，對養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場的各種記錄、消毒設(shè)施、無公害處理設(shè)施等也進行了全面檢查，督促相關(guān)負責人做好畜禽的免疫工作，并簽訂《動物防疫承諾書》，明確責任。
二是做好病死動物無害化處理。為杜絕病死動物轉(zhuǎn)運及。
身體健康及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
三是加強市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站嚴格落。
實《畜產(chǎn)品市場準入制度》，加強對流通領(lǐng)域、集貿(mào)市場、超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，凡無檢疫證明、檢疫標識和規(guī)定的檢測證明的動物產(chǎn)品，一律不允許其上市、運輸、加工。
四是規(guī)范畜牧業(yè)投入品的安全。在全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
工作會議后，鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站集中開展了獸藥、飼料及飼料添加劑、獸用生物制品等動物投入品環(huán)節(jié)的專項整治活動，確保動物用藥用料的安全。
三、存在的問題。
工作中仍存在著一些突出的問題。如工作人員數(shù)量少，基礎(chǔ)設(shè)施相對滯后，工作強度大，由于資金有限，與群眾利益密切相關(guān)的一些難點問題不能得到有效解決等等，因此很難確保監(jiān)管獸藥飼料、無害化處理點等有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的工作長期開展到位。
四、下一步打算。
加大動物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管力度，積極做好流通環(huán)節(jié)和生豬屠宰點、生鮮肉銷售點、飯店、餐廳、學校食堂等肉品檢疫監(jiān)督。
2、強化獸藥和飼料及飼料添加劑的監(jiān)督管理，從源頭。
上制止有毒有害物質(zhì)濫用行為的發(fā)生。
3、每月各開展肉品、飼料獸藥、養(yǎng)殖場等專項整治行。
動不低于1次，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
大寧縣畜牧中心。
情況匯報。
為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：
一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況。
領(lǐng)導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務(wù)，中心領(lǐng)導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)的貫徹和落實。
傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員20xx人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。
強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。
通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關(guān)，嚴把復檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。
三、狠抓了“瘦肉精”排查工作。
使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。
四、存在的安全隱患。
投入力度，完善措施和手段。
二〇20xx年x月x日。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇八
為切實做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴防重特大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，按照縣委、縣*的部署要求，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
各單位要針對節(jié)日期間食品市場的特點，結(jié)合轄區(qū)實際情況，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，找準薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
1、強化流通領(lǐng)域食品市場重點領(lǐng)域及對象的排查監(jiān)管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執(zhí)法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調(diào)味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點品種，以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，特別是以農(nóng)村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點區(qū)域，以商場、超市、集貿(mào)市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點場所，以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點等為重點對象，集中開展專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費市場，同時暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。
2、加強節(jié)日重點餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位及節(jié)日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象，以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，落實各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應(yīng)依法及時進行處置。
3、加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對轄區(qū)內(nèi)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進行走訪檢查，特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗、產(chǎn)成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查其進料及生產(chǎn)過程記錄，填制檢查記錄表，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時開出責令整改通知書，并及時進行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。
4、加強保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風險度高及消費量較高的品種為重點，以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點對象，側(cè)重對保健食品的進貨來源、批準文號、標簽、說明書、廣告宣傳等進行監(jiān)督檢查；特別是對個別經(jīng)營者利用春節(jié)期間，采取違規(guī)的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的，要及時關(guān)注、及時介入監(jiān)督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結(jié)合各自轄區(qū)的實際，對當?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點對原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進行監(jiān)督防范，發(fā)現(xiàn)問題需要進行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
一是結(jié)合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神，以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點，以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點對象，檢查轄區(qū)內(nèi)銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關(guān)進關(guān)單、檢驗報告書等進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強化對食品市場中進口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其經(jīng)營的進口食品的進貨來源、產(chǎn)品標簽、說明書、檢驗報告書等，特別是進口的奶粉、含乳制品等，要進行重點的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行查處。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念，進一步強化紅線意識和憂患意識，嚴格落實安全生產(chǎn)“黨政同責、一崗雙責”規(guī)定，各單位要在當?shù)?的統(tǒng)一領(lǐng)導下，落實好部門職責，認真負責“指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，進一步健全安全生產(chǎn)長效管理機制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項目標任務(wù)的如期完成，做到守土有責，保一方*安。
各單位要加強春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作，及時收集輿情，分析各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全風險，做到早預(yù)警、早報告、早處置，確保在第一時間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團聚時機，加強食品監(jiān)管宣傳工作，突出特色，創(chuàng)新宣傳形式，強化輿論引導，增添正能量。開展食品安全科普知識進社區(qū)、學校、農(nóng)村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動，進一步營造人人關(guān)注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。
各單位請于20xx年2月12日前，將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結(jié)報送到縣局食品股。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇九
下面我向各位領(lǐng)導和同志們匯報一下全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動進展情況。
針對當前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題，通化市*高度重視，多次召開會議傳達學習*及省*“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作”電視電話會議精神，《*關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實我市的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，明確了將整治工作做為近期工作的重中之重，確保此次專項整治工作取得實效。同時成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，制定了《通化市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》。對我市專項整治工作的指導思想、主要任務(wù)和目標、工作要求進行了部署。各縣（市、區(qū)）*、各部門按照方案的要求，立即行動、協(xié)調(diào)配合，全面開展了專項整治活動。目前，此項工作已收到了預(yù)期的效果，正不斷引向深入。
（一）提高認識，統(tǒng)一思想。
此次專項整治關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益，關(guān)系*的形象和聲譽，為了確保專項整治工作扎實展開，市*組織召開了全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治動員部署大會。會上強調(diào)指出，要按照*和省*的統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實際，各方聯(lián)動，全力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全各項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟社會發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實增強責任感和緊迫感，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二是形成合力。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，全社會必須形成和強化“*重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力，通過各級*發(fā)揮主導職能、有關(guān)部門主動加強監(jiān)管、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會強化監(jiān)督主力作用，有效提升全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水*。三是形成聲勢。積極新聞媒體監(jiān)督、社會輿論監(jiān)督、群眾舉報監(jiān)督的作用，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，營造專項整治浩大聲勢，曝光典型案件，形成全社會“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。會后，各縣（市）*、各部門也召開了專項整治行動動員會議，對此次會議精神進一步的貫徹落實。
（二）加強領(lǐng)導，精心組織。
市*成立了以鞏愛*副*為組長，18個相關(guān)部門主要負責人為成員的全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導小組。專項整治辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān)局，其中市*局、農(nóng)委、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督局、商務(wù)局、出入境檢驗檢疫局、*辦分別牽頭負責我市的9項具體工作。各縣（市）*也相繼成立了以主管縣（市）長為組長，各部門負責人為成員的專項整治工作領(lǐng)導小組，特別是*、工商、質(zhì)監(jiān)等部門在專項整治工作領(lǐng)導小組下面成立了專項整治行動小組，把部門工作職責和專項整治工作有機結(jié)合，做到了認識到位、組織到位、措施到位。為專項整治工作的順利開展提供了組織保證。
（三）嚴格落實，層層分解。
按照《吉林省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動實施方案》的要求，市*抽調(diào)質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)委、衛(wèi)生等各個單位人員組成專門部門，在對全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，認真分析、借鑒國家和省整治方案，結(jié)合實際制定了我市的實施方案，并多次征求各方面意見進行修改，經(jīng)市*常委會通過后，下發(fā)到各縣（市、區(qū)）*、各部門和有關(guān)企業(yè)。方案對整治工作目標、整治重點和任務(wù)、整治時間和步驟、組織領(lǐng)導和分工進行了細化。具體是3大重點、8項任務(wù)、20個工作目標和12個百分百。各縣（市）*結(jié)合全市的專項整治的目標、主要任務(wù)、整治重點等根據(jù)實際情況制定了各縣（市）專項整治行動實施方案。進行了具體的分解落實。統(tǒng)一了思想，明確了目標任務(wù)。
專項整治工作全面啟動以來，我市緊緊圍繞確定的整治重點和任務(wù)開展工作，工作中體現(xiàn)了“四個到位”。一是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對性和有效性，各地區(qū)、各部門全員動員，對全市整治重點區(qū)域、重點單位、重點產(chǎn)品認真開展調(diào)查摸底工作，為下一步工作打下了堅實基礎(chǔ)。二是行動謀劃到位。各地區(qū)、各部門專項整治領(lǐng)導小組對專項整治行動計劃再次進行分析、研究、部署。進行了快節(jié)奏、高強度、大范圍的集中打擊，形成聲勢，形成高壓態(tài)勢。三是組織指揮到位。各地區(qū)、各部門領(lǐng)導，自始至終直接參與整治工作，多次深入執(zhí)法一線，實施靠前指揮。四是綜合協(xié)調(diào)到位。各地區(qū)、各部門在專項整治中具有較強的責任意識、大局觀念，堅決執(zhí)行市*的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實做到全市一盤棋。經(jīng)過各地區(qū)、各部門的不懈努力，我市的八個專項整治小組取得了一定的成績。其中：
非法生產(chǎn)、經(jīng)營整治組*部門于8月24日在龍泉街和民主路成功打掉二處銷售*黑窩點，查獲假冒中華、玉溪、小熊貓、紅河等67種，共計2708條*，涉案貨值xx萬余元；整治期間先后配合商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局共同協(xié)查，出動警力50人次，有利的保證了專項整治工作的順利開展。
農(nóng)產(chǎn)品整治組農(nóng)業(yè)部門在9月22日對48戶農(nóng)藥經(jīng)銷商店進行了全面檢查，共檢查樣品1048個。9月24日對我市的9個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展了對投入品使用情況、檔案建立情況等方面的檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用禁用農(nóng)藥。在檢查的同時積極開展安全整治宣傳活動，向廣大市民和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量鑒別方法、農(nóng)業(yè)投入品使用注意事項等多方面知識。
生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費品整治組質(zhì)監(jiān)部門于8月xx召開了全系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治行動動員部署工作會議，8月28日全系統(tǒng)上下聯(lián)動開展了以食品為重點的產(chǎn)品質(zhì)量專項檢查統(tǒng)一行動，成功打掉食品加工黑窩點3個。9月8日在新華廣場進行了以“全力打好專項整治攻堅戰(zhàn)，確保我市食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全”為主題的大型宣傳活動。到目前為止質(zhì)監(jiān)部門共出動執(zhí)法人員1922人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)522戶，立案查處278件，涉案貨值金額57萬。關(guān)閉無證生產(chǎn)企業(yè)11個。
流通領(lǐng)域消費整治組市工商部門組織了城區(qū)超市、農(nóng)村較大規(guī)模的超市等食品經(jīng)銷企業(yè)的檢查，要求經(jīng)營單位建立并執(zhí)行進貨驗收制度，建立食品經(jīng)營臺帳，認真做好索證備案工作。目前全市城區(qū)食品經(jīng)營者90%建立了自律制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營者75%以上建立了自律制度。同時對食品經(jīng)營者進行分類監(jiān)管，整治以來，共出動執(zhí)法人員989人次，檢查經(jīng)營企業(yè)和個體戶4327戶，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場74戶，整治重點區(qū)域20處，取締無照經(jīng)營戶46戶，搗毀制假售假黑窩點3個。
餐飲消費整治組*門對餐飲單位、學校及建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點及小餐館進行了檢查。共檢查餐飲單位298戶，出動執(zhí)法人員473人次，查處違法案件20起。取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位8戶，整改合格9戶，實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級762戶，量化實施率91%。
藥品整治組藥監(jiān)部門在全市開展了藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全專項檢查，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1000多次，車輛300臺次、查辦案件110多件，打掉制售假藥窩點7個。有利的凈化了我市藥品消費市場。
豬肉整治組商務(wù)部門突出重點，加大屠宰市場監(jiān)管力度，堅決打擊私屠亂宰，制售病害肉、注水肉等不法行為，整治期間共出動執(zhí)法人員300人次，立案查處3起，涉案貨值金額2萬多元。
進出口產(chǎn)品整治組出入境檢驗檢疫部門加強全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，下發(fā)了《通化市出口食品實施批次管理加施檢驗檢疫標志有關(guān)問題的通知》。并對出口食品企業(yè)進行宣傳貫徹。從9月1日起，我市的72戶出口食品生產(chǎn)企業(yè)全部加施了標志，并實行了批次管理。加施率達到100%。
截止到目前，全地區(qū)共出動執(zhí)法人員6500多人次，車輛680多臺次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1180戶，食品經(jīng)營業(yè)戶1260戶，端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點12個，涉案貨值xx萬余元，在各新聞媒體播放有關(guān)信息50多條，有力配合了專項整治活動的開展。
雖然專項整治工作整體效果不錯，但也存在發(fā)展不*衡、基層行動滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。專項整治工作是一項系統(tǒng)性的大工程，需要個部門、各單位、各個環(huán)節(jié)的密切配合，但在實際運作過程中，部門之間、部門和各縣（市）*之間、各縣（市）部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題，迫切需要予以解決。
從現(xiàn)在起到年末還有3個多月的時間，通化市*將在省*的領(lǐng)導下，繼續(xù)認真抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，把這次活動作為一次重要的政治任務(wù)，要抓住這樣一次契機，充分協(xié)調(diào)好各縣（市、區(qū)）*，各部門，堅決打好這場特殊的戰(zhàn)役。
下一步圍繞5個重點開展：一是加大工作力度。市*將繼續(xù)集中精力抓專項整治，到年底驗收時，每一個量化指標都不降低要求。同時，要盡快摸清底數(shù)，明確8個專項整治工作中的重點。各地區(qū)、各部門要按照“定時間、定任務(wù)、定人員、定措施”的四定要求，進一步細化分解任務(wù)目標，加快落實。二是加強督促檢查，市*將按照專項整治行動方案的要求，開展全面檢查、隨機抽查，同時對一些重點區(qū)域要加大督查力度，要加快查處案件的后續(xù)處理。三是加強各部門協(xié)調(diào)配合。加強信息溝通，共同分析，加強執(zhí)法配合，不讓違法者有機可乘，加強一致對外的協(xié)調(diào)。四是加強專項整治政策調(diào)研。通過實地考察和座談等形式，了解一些情況和問題，注意總結(jié)好的經(jīng)驗做法，予以推廣。五是加強輿論宣傳。對8個專項整治行動的推進情況加大宣傳，對那些名牌企業(yè)重點宣傳，對各縣（市）*落、各部門落實方案好的做法和不足之處，予以新聞監(jiān)督。
當前以食品為重點的產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢仍較為嚴峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，我們將按照省里的要求，充分認識產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長期性、艱巨性、復雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實創(chuàng)新，切實全力做好我市的產(chǎn)品質(zhì)量專項整治工作，為全市消費者把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。讓全市的百姓吃上放心的食品。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十
全面深化改革的關(guān)鍵之年。在縣委、縣*、本局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導、高度重視下，在上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“領(lǐng)導組織協(xié)調(diào)，部門建立責任制，各方聯(lián)合行動”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，加大工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。半年來，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效，現(xiàn)將半年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作完成情況匯報如下：
2、著力加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，全面強化監(jiān)管整治，實施檢打聯(lián)動。9月底以來，對我縣11家蔬菜、茶葉主要生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度的檢查。檢查其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督制度落實情況，監(jiān)督指導相關(guān)單位嚴格按標準要求使用農(nóng)業(yè)投入品，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案。
4、加大培訓力度，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全意識。
11月底將邀請相關(guān)法律專家對全縣農(nóng)產(chǎn)品重點生產(chǎn)經(jīng)營者進行《食品安全法》培訓，切實提高生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品安全意識。
1、監(jiān)管體系還有待進一步健全監(jiān)管人員還有待充實，目前人員難以適應(yīng)新形勢下對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作需要。
（2）農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作難于形成合力，打擊難度大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。目前我縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法機構(gòu)尚不健全，市場準入監(jiān)管難啟動。縣級農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機構(gòu)不完善，缺乏專職執(zhí)法人員，執(zhí)法條件較差，執(zhí)法力度不夠。而農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的力度和成效與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)。
（3）缺乏組織的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營觀念和法制意識還有待提高。主要生產(chǎn)基地信息化程度低，沒有建立良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體制。目前全縣范圍內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理的生產(chǎn)企業(yè)仍很少。
農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在96%以上，切實維護公眾健康和消費安全，促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展。特制定20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十一
20xx年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，圍繞深入貫徹落實全省食品安全責任監(jiān)督工作現(xiàn)場會議精神和中央、省領(lǐng)導的重要精神，認真落實市*食品安全監(jiān)管工作部署，堅持以防為主，長效監(jiān)管的原則，一手抓監(jiān)管，一手抓標準化生產(chǎn)，從源頭提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水*。半年來，監(jiān)管責任和長效機制進一步落實，監(jiān)督抽檢進一步加強，安全隱患進一步消除，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水*得到進一步提高，現(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下：
為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的順利進行，我所廣泛宣傳開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和監(jiān)管工作的作用和意義。一是結(jié)合我市安委辦在全市組織的安全生產(chǎn)月活動，大力引深宣傳，通過電視、媒體、標語、設(shè)立咨詢臺等形式，大張旗鼓的向廣大市民宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的知識，提升他們的畜禽產(chǎn)品安全消費意識和水*。二是參加了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。三是結(jié)合食品安全“五進”的要求，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進農(nóng)村的活動，組織全體監(jiān)管人員深入到企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)合作社，進行面對面現(xiàn)場宣傳引導。半年以來累計宣傳8次，電視報道10次，發(fā)放資料xx000余份，現(xiàn)場咨詢?nèi)罕?00余人次，流動宣傳車輪回宣傳20余次宣傳工作取得了實效，為畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作順利開展奠定了良好的基礎(chǔ)；培訓方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓工作，提高認識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水*得到進一步提高。
2、瘦肉精專項整治。根據(jù)食品安全工作的要求，我們深入開展瘦肉精專項整治活動，在鞏固以往成果的基礎(chǔ)上，優(yōu)化管理手段，創(chuàng)新工作模式，制定了《瘦肉精專項整治方案》。專項整治以飼料、獸藥經(jīng)營單位、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬定點屠宰企業(yè)為主要對象，以開展全面排查和專項檢查相結(jié)合，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售使用瘦肉精系違禁藥物行為。半年來，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢xx00余頭份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢2500余頭份，與養(yǎng)殖戶、加工戶、經(jīng)紀人簽訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
3、病死畜禽無害化處理專項整治。病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信*臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
3、動物防疫條件清理審核工作。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審核管理辦法》的規(guī)定，我所今年全面開展了動物防疫條件審核清理，對全市符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設(shè)施、設(shè)備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過xx家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
4、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十二
根據(jù)《_動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為切實加強我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動物和動物產(chǎn)品安全，維護公共衛(wèi)生食品安全，明確職責，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書。
一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任人的責任：
1、依法對動物屠宰場的動物衛(wèi)生防疫及畜產(chǎn)品安全進行監(jiān)管。
2、做好檢疫工作，落實查證驗物制度，做到出廠兩章兩證(動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證、動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章)，做好檢疫記錄臺賬，嚴把動物及其產(chǎn)品進出檢疫關(guān)口。
3、監(jiān)督動物屠宰場對病死或死因不明的動物進行無害化處理。
4、按照要求進行“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢。
5、制度健全。包括:檢疫申報制度、消毒制度、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記制度、同步檢疫制度、無害化處理制度。
6、記錄完整。包括：檢疫申報記錄、疫情報告記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢及報告記錄、耳標及產(chǎn)地檢疫證明回收。
7、檢疫工作室張貼法律法規(guī)、檢疫管理制度、檢疫程序、崗位責任制、投訴電話，懸掛執(zhí)法標志。
二、定點屠宰場的責任：
1、動物屠宰場必須符合動物防疫條件并取得《動物防疫條件合格證》。
2、具備有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無害化處理設(shè)施設(shè)備。
3、制度健全。包括:消毒制度、無害化處理制度、動物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度。
4、記錄完整。包括：消毒記錄、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄、待宰急宰記錄、動物隔離觀察記錄、同步檢疫記錄、無害化處理記錄、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢及報告記錄。
5、按照規(guī)定開展“瘦肉精”等違禁物自檢，并做好登記、存檔。
6、按規(guī)定和要求對屠宰場所進行定期消毒。
7、對病死或死因不明的動物進行無害化處理，做好記錄。
8、場內(nèi)設(shè)置有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨立檢疫室、辦公室、休息室，檢疫工作室。
本責任書一式三份，監(jiān)管單位和動物屠宰場各一份，一份交縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位：代表簽字：
動物屠宰廠(場)：代表簽字：
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十三
依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，為加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障廣大市民消費安全，堅持生產(chǎn)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人的原則，綏化市北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所與城區(qū)各生豬定點屠宰企業(yè)簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀：
一、生豬定點屠宰企業(yè)認真履行查證驗物義務(wù)，在生豬進場時查驗生豬檢疫合格證明，確保沒有檢疫合格證明的生豬不得進場。不屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬。
二、生豬定點屠宰企業(yè)不斷改善企業(yè)技術(shù)條件，加強質(zhì)量安全管理，提高出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
三、生豬定點屠宰企業(yè)積極建立健全嚴格的肉品品質(zhì)檢驗制度，積極開展生豬宰前尿液“瘦肉精”檢測工作，檢出“瘦肉精”等違禁藥品的及時向北林區(qū)動物檢疫站、畜禽屠宰管理所報告。
四、生豬定點屠宰企業(yè)主動接受畜牧行政主管部門的監(jiān)督管理，開展的“瘦肉精”等違禁藥品監(jiān)測工作。
五、生豬定點屠宰企業(yè)積極配置生豬留置場所及無害化處理設(shè)施、設(shè)備，完善相應(yīng)制度。對經(jīng)檢疫不合格并出具無害化處理通知單的和經(jīng)監(jiān)測含有“瘦肉精”等違禁藥品的生豬及其產(chǎn)品，主動采取留置和無害化處理等措施。
六、生豬定點屠宰企業(yè)積極加強企業(yè)管理，確保出廠生豬產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率為零。
七、本責任書一式兩份，甲乙雙方各持一份，責任期為一年。
甲方：
代表（簽名）。
年月日代表（簽名）年月乙方：日。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十四
為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的順利進行，我站廣泛宣傳開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和監(jiān)管工作的作用和意義。一是結(jié)合我市安委辦在全市組織的安全生產(chǎn)月活動，大力引深宣傳，通過電視、媒體、標語、設(shè)立咨詢臺等形式，大張旗鼓的向廣大市民宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的知識，提升他們的畜禽產(chǎn)品安全消費意識和水平。二是參加了以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。三是結(jié)合食品安全“五進”的要求，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進農(nóng)村的活動，組織全體監(jiān)管人員深入到企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)合作社，進行面對面現(xiàn)場宣傳引導。
半年以來累計宣傳8次，電視報道10次，發(fā)放資料15000余份，現(xiàn)場咨詢?nèi)罕?00余人次，流動宣傳車輪回宣傳20余次宣傳工作取得了實效，為畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作順利開展奠定了良好的基礎(chǔ)；培訓方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓工作，提高認識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。
通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
我局制定并實行《xx市畜牧獸醫(yī)局食品安全監(jiān)管責任制》，制訂了畜產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)格化圖，將監(jiān)管工作分解細化，落實到每一個科室和每個監(jiān)管人，并按照《xx市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作方案》的要求，明確監(jiān)管人員監(jiān)管職責、對象和任務(wù)，制作并發(fā)放監(jiān)督檢查記錄本，53名監(jiān)管人員人手一本，要求監(jiān)管留有痕跡，同時要求認真填寫食品安全責任監(jiān)管考評日志。我所一線39名基層監(jiān)管人員配備了手機現(xiàn)場執(zhí)法使用系統(tǒng)，在監(jiān)管工作中，將執(zhí)法信息及時傳送到晉中市食品安全監(jiān)管平臺，日常管理中能夠及時了解監(jiān)管動態(tài)，掌握監(jiān)管漏洞，整改監(jiān)管中的突出問題。使用系統(tǒng)以來，共傳送執(zhí)法信息1200余條，提出整改建議300余條，整改共性問題30多條，確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3—4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進一步提高。
2、瘦肉精專項整治。根據(jù)食品安全工作的要求，我們深入開展瘦肉精專項整治活動，在鞏固以往成果的基礎(chǔ)上，優(yōu)化管理手段，創(chuàng)新工作模式，制定了《瘦肉精專項整治方案》。專項整治以飼料、獸藥經(jīng)營單位、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬定點屠宰企業(yè)為主要對象，以開展全面排查和專項檢查相結(jié)合，嚴厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售使用瘦肉精系違禁藥物行為。半年來，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢1500余頭份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢2500余頭份，與養(yǎng)殖戶、加工戶、經(jīng)紀人簽訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
4、病死畜禽無害化處理專項整治
病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
5、動物防疫條件清理審核工作。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審核管理辦法》的規(guī)定，我所今年全面開展了動物防疫條件審核清理，對全市符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設(shè)施、設(shè)備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
產(chǎn)地檢疫歷來是我局檢疫工作的重中之重，多年來，由于基層人員待遇問題，基層檢疫站所設(shè)施落后等問題。產(chǎn)地檢疫未能夠全面規(guī)范開展。隨著新的領(lǐng)導班子上任，我局解決了這一系列老大難的問題，促使產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范開展。我所在全市設(shè)立了七個檢疫申報點，全市所有出欄、運輸畜禽必須進行產(chǎn)地申報檢疫，基層檢疫員現(xiàn)場執(zhí)法，做到了產(chǎn)地檢疫出證率100%，耳標佩帶率達100%，無害化處理率達100%，半年來畜禽檢疫肉雞70萬只，牛856余頭，羊17000余只，豬5萬余頭。屠宰檢疫方面，我市有一所生豬定點屠宰場，六名駐場檢疫員負責檢疫，一是嚴格按檢疫操作規(guī)程進行檢疫，實行主檢負責制。二是對檢疫員實行定崗定責，做到嚴把“五關(guān)”即入場畜禽查證驗物關(guān)、宰前檢疫關(guān)、宰后產(chǎn)品檢疫關(guān)、不合格畜禽及其產(chǎn)品無害化處理關(guān)、出證和加蓋驗訖印章關(guān)，確保四個100%，即進場畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理率100%。今年我們按照生豬屠宰數(shù)量按比例進行瘦肉精檢測，現(xiàn)已檢測2500余頭，全部為陰性。1—6月份共檢疫生豬36000余頭，檢出病害豬8余頭，并全部進行了無害化處理；自19xx年生豬定點屠宰開展以來，我市未發(fā)生一起因檢疫問題引起的肉食品安全事故。
7、安全生產(chǎn)專項整治
根據(jù)市安委辦、食安辦的安排，我們今年開展了打非治違和百日安全行動專項整治活動，結(jié)合畜牧業(yè)生產(chǎn)特點，重點解決畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的非法違法行為，強化各單位落實安全生產(chǎn)責任意識、法制意識，進一步凈化市場安全生產(chǎn)環(huán)境，我們要求全市118名村級防疫員和53名監(jiān)管責任人，按照網(wǎng)格圖片的原則，將全市范圍內(nèi)設(shè)計畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的每村、每戶都不遺漏地進行排查登記，共排查規(guī)模戶904戶、散養(yǎng)戶200多戶，排查整改隱患15條，夯實了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)。
8、行政執(zhí)法及案件處理
依法治牧是我所日常執(zhí)法中主要運用手段，在日常的監(jiān)管活動中，依照法律法規(guī)條例，結(jié)合我市實際情況我們分別制定了《xx市畜牧獸醫(yī)局食品安全集中整治工作方案》《“瘦肉精”專項整治工作方案》、《飼料質(zhì)量安全整治方案》、《獸藥質(zhì)量安全整治方案》、《生鮮乳質(zhì)量安全專項整治工作方案》、《開展病死畜禽專項整治工作方案》、《養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全專項整治工作方案》、《肉及肉制品專項整治方案》等十四項專項工作方案，并一一開展了專項整治活動，各項整治內(nèi)容均有詳細的檔案記載，取得了較好的效果。今年我所已辦結(jié)六個違法案件，均按照農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法程序執(zhí)行，力求辦案質(zhì)量和辦案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當事人6名，罰款7500余元。
9、監(jiān)督所檔案管理工作
千頭萬緒的工作離不開檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細節(jié)。根據(jù)上級部門要求，借鑒兄弟單位經(jīng)驗，結(jié)合我所實際，我們下大力氣規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督檔案工作，設(shè)立專人專柜，事無巨細地將所辦理的事情整理歸檔，通過檔案全面反應(yīng)辦理過程，無論票據(jù)、案卷還是監(jiān)管都依照要求細化，力求做到零失誤。目前我所有專門的檔案室、檔案柜，有專項檔案盒200多份，良好的檔案管理促進了實際工作的規(guī)范與創(chuàng)新。
半年來，我所工作取得了一定的成績，得益于省所、晉中市所的正確領(lǐng)導，同時我們清醒地認識到動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法面臨形勢任務(wù)越來嚴峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復雜，打鐵還得自身硬，只有練就過硬的本領(lǐng)才能夠戰(zhàn)勝艱難險阻，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作萬無一失。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十五
全面深化改革的關(guān)鍵之年。在縣委、縣政府、本局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導、高度重視下，在上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“領(lǐng)導組織協(xié)調(diào)，部門建立責任制，各方聯(lián)合行動”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，加大工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。半年來，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效，現(xiàn)將半年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作完成情況匯報如下：
2、著力加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，全面強化監(jiān)管整治，實施檢打聯(lián)動。9月底以來，對我縣11家蔬菜、茶葉主要生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度的檢查。檢查其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督制度落實情況，監(jiān)督指導相關(guān)單位嚴格按標準要求使用農(nóng)業(yè)投入品，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案。
3、落實相關(guān)監(jiān)管制度，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
不斷完善我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位檔案管理，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
4、加大培訓力度，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全意識。
11月底將邀請相關(guān)法律專家對全縣農(nóng)產(chǎn)品重點生產(chǎn)經(jīng)營者進行《食品安全法》培訓，切實提高生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品安全意識。
1、監(jiān)管體系還有待進一步健全監(jiān)管人員還有待充實，目前人員難以適應(yīng)新形勢下對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作需要。
(2)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作難于形成合力，打擊難度大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。目前我縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法機構(gòu)尚不健全，市場準入監(jiān)管難啟動?？h級農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機構(gòu)不完善，缺乏專職執(zhí)法人員，執(zhí)法條件較差，執(zhí)法力度不夠。而農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的力度和成效與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)。
(3)缺乏組織的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營觀念和法制意識還有待提高。主要生產(chǎn)基地信息化程度低，沒有建立良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體制。目前全縣范圍內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理的生產(chǎn)企業(yè)仍很少。
農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在96%以上，切實維護公眾健康和消費安全，促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展。特制定20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃。
深入貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》，全面落實省、市、縣對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的要求，以努力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標，以確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件為底線，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全屬地責任為抓手，不斷健全縣監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)和檢測體系，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管和專項整治工作，推進監(jiān)管信息化工程。
(一)抓監(jiān)管體系建設(shè)。不斷完善監(jiān)管手段，通過信息化手段。
(二)抓好示范創(chuàng)建，推進品牌建設(shè)。一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范基地建設(shè)。已建基地加強管理，嚴格按照標準生產(chǎn)，嚴格遵守安全間隔期、休藥期等的規(guī)定。全年計劃建立3-5個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范點。
(三)做好檢驗監(jiān)測，加強日常監(jiān)管。一是做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測和執(zhí)法查處。重點對主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及基地、省市級農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社開展例行巡檢。二是建立監(jiān)管長效機制。要通過承諾書、保證書等形式，落實農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者為質(zhì)量安全第一責任人的責任;建立質(zhì)量問題約談制度，強化生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全意識。三是深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。
聯(lián)合執(zhí)法隊伍，繼續(xù)深化“農(nóng)資打假”、“禁限用高毒農(nóng)藥”、“三品一標”等專項整治行動，維護全縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。四是落實定期巡查和監(jiān)管制度，加強對生產(chǎn)基地和重點農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的巡查監(jiān)管。同時，加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的環(huán)境管理、投入品質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)規(guī)范和生產(chǎn)記錄管理，以及儲運包裝、質(zhì)量安全監(jiān)管員、產(chǎn)品監(jiān)測等全程監(jiān)管制度的落實。加大執(zhí)法打擊查處力度，全方位加強農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售監(jiān)管，形成高壓態(tài)勢，打擊違法、違規(guī)行為，做到監(jiān)管常態(tài)化。
(四)加強信息化建設(shè)，提升監(jiān)管效率。創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范點。加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化建設(shè)，及時為生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者和使用者提供相關(guān)信息服務(wù)。從示范基地開始做起，努力實現(xiàn)聯(lián)機聯(lián)網(wǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)據(jù)等監(jiān)管、預(yù)警信息即時共享。
(五)加強宣傳培訓引導，加大培訓力度。一是加強宣傳引導，掌握工作主動。結(jié)合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳，大力普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，宣傳各類違法違規(guī)行為的危害及其應(yīng)受到的懲罰，強化全社會的質(zhì)量安全意識，營造良好的輿論氛圍，提振對農(nóng)產(chǎn)品的消費信心。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十六
為了加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險管控，根據(jù)市局的要求，結(jié)合我縣實際，xxx畜牧局于8月份開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患集中排查活動，現(xiàn)總結(jié)如下：
養(yǎng)殖及活畜收購販運環(huán)節(jié)，非法添加使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、銷售病死畜禽、自配料中不按規(guī)定添加飼料添加劑和藥物添加劑，不執(zhí)行休藥期、運輸過程注射沙丁胺醇保水增重的養(yǎng)殖場；生鮮乳收購經(jīng)營環(huán)節(jié)，非法添加違禁物質(zhì)、無證收購經(jīng)營運輸生鮮乳、不合格生鮮乳處理的企業(yè)；屠宰環(huán)節(jié)，收購和屠宰病死畜禽，宰前使用沙丁胺醇等違禁物質(zhì)的；飼料獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)假劣獸藥飼料等違法添加飼料和藥物添加劑，不按照獸藥gmp、gsp規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)等。
。從源頭入手，集中力量對我轄區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（戶）及收購販運環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等進行一次地毯式的排查。我們采取分片包干的制度，由xxx副所長和xxx副所長帶隊，xxxx逐戶、逐場、逐點進行排查，做到鄉(xiāng)不漏村，村不漏戶，責任落實到人，確保此次排查工作落到實效。
監(jiān)督養(yǎng)殖場（戶）要嚴格執(zhí)行“四不準，一處理”。進場排查時檢查養(yǎng)殖場（戶）對病死畜禽的無害化處理工作，對病死畜禽做到不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運，嚴格做好無害化處理工作。有效防范動物疫病傳播，確保從源頭上抓好畜禽安全。
對養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)進行檢查。一是檢查存欄量、是否使用違禁藥物、是否做到出欄必報檢、抽檢飼料是否合格等。二是嚴把“瘦肉精”檢測關(guān)。檢疫人員除每天對待宰生豬按照2%—5%的比例進行“瘦肉精”監(jiān)督抽檢外，還督促屠宰廠（場）開展自檢，做好檢測記錄，已經(jīng)確認“瘦肉精”檢測呈現(xiàn)陽性，交由公安機關(guān)處理。
截止目前，共出動900人次，車輛150車次，養(yǎng)殖場戶1600個次，獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)75人次，飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)34人次，“瘦肉精”檢測600批次，經(jīng)檢測結(jié)果均為陰性。下發(fā)整改通知書3份，查辦案件3起。此次集中排查活動收到了良好的效果，為我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定了良好的基礎(chǔ)。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十七
畜產(chǎn)品安全整治工作總結(jié)為了深入貫徹落實國務(wù)院和省、市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作會議精神，切實加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，根據(jù)《特別規(guī)定》（國務(wù)院第503號令）和“自府辦函[xx]118號”以及“自畜發(fā)函[xx]60號”文件精神和要求，我局在全市范圍內(nèi)集中開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，著力解決當前我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的突出問題。按照自畜發(fā)函[xx]65號文件關(guān)于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動方案對各項工作的具體安排，我局在9月至10月開展了以下專項整治行動。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是公共衛(wèi)生安全的重要內(nèi)容，事關(guān)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，事關(guān)人民身體健康和社會和諧穩(wěn)定，為切實抓好此次專項整治行動工作，我局結(jié)合市畜牧業(yè)的特點，用通俗易懂的語言，將飼料、獸藥等投入品監(jiān)管，標準化生產(chǎn)，動物疫病防控等方面內(nèi)容的法律法規(guī)匯編成《市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳手冊》，發(fā)放到各區(qū)縣、基層獸醫(yī)站及飼料、獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)。9月7日，我局召開了全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作會議，落實措施、明確責任，要求各區(qū)縣畜牧局切實抓好轄區(qū)內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)工作，務(wù)求取得實效，市局對各區(qū)縣的整治工作進行監(jiān)督。
9月中旬，由我局飼料科牽頭，獸藥科、人監(jiān)科、市站及相關(guān)區(qū)縣等部門的執(zhí)法人員對全市飼料、獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進行了監(jiān)督檢查。此次整治，檢查了飼料、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備、設(shè)施是否齊備，內(nèi)部質(zhì)量管理體系是否健全，企業(yè)的產(chǎn)品從原料進廠到產(chǎn)品出廠的全過程是否有完整的生產(chǎn)記錄、檢化驗制度,飼料添加劑和藥物使用記錄以及質(zhì)量安全追溯制軟件資料,另外還檢查了飼料、獸藥專業(yè)批發(fā)市場的經(jīng)營業(yè)主是否建立健全索票制度、質(zhì)量管理制度、產(chǎn)品購銷臺賬，同時對經(jīng)營的產(chǎn)品進行了檢查。各區(qū)縣結(jié)合自身實際，對投入品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場也開展了專項整治。
在檢查中，生產(chǎn)企業(yè)的“硬件”設(shè)備基本齊全，各相關(guān)制度完善，并且制度上墻，投入品經(jīng)營戶都實行亮證經(jīng)營。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問題，有的飼料生產(chǎn)企業(yè)的.生產(chǎn)記錄、檢驗記錄不完善，在對飼料和獸藥市場檢查中還發(fā)現(xiàn)有極少數(shù)經(jīng)營戶在銷售一些生產(chǎn)許可證或批準文號已過期的獸藥產(chǎn)品。對檢查中所發(fā)現(xiàn)的問題，立即通知所在區(qū)縣進行了處理和整改。
9月底，由我局飼料科牽頭，組織回“瘦肉精”快速檢測試紙324頭份，并及時分發(fā)到相關(guān)區(qū)縣。采用“瘦肉精”試紙對規(guī)模養(yǎng)殖場的豬尿進行快速檢測，方式采取現(xiàn)場檢查，隨機抽查?？偣矙z查了50個規(guī)模養(yǎng)殖場和4個屠宰點，共324頭生豬尿樣，結(jié)果均顯示陰性。各區(qū)縣畜牧局做好轄區(qū)內(nèi)違規(guī)使用“瘦肉精”的監(jiān)管工作，負責好生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的“瘦肉精”監(jiān)管，加強檢查和檢測的力度，督促養(yǎng)殖戶建立健全獸藥用藥記錄。
9月下旬和10月上旬，由我局市畜牧獸醫(yī)站牽頭，飼料科、獸藥科、生產(chǎn)科、人監(jiān)科及相關(guān)區(qū)縣等部門的執(zhí)法人員開展了中秋國慶肉品市場專項整治。以市、區(qū)縣放心肉定點屠宰（廠）場、放心肉市場為整治對象，以檢查肉品質(zhì)量、肉品市場準入情況為重點內(nèi)容，以督查與執(zhí)法相結(jié)合、明查與暗訪相結(jié)合、專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合為整治方式，加大了檢查和整治力度，確保了節(jié)日消費安全。此次整治，重點抽查了貢井區(qū)、大安區(qū)、富順縣、榮縣的8個放心肉市場和4個放心肉屠宰場，以及2個市級放心肉屠宰場和4個放心肉市場。各區(qū)縣也結(jié)合自身實際，開展了節(jié)日肉品市場專項整治。
在檢查中，發(fā)現(xiàn)各個屠宰場的秩序良好，檢疫人員均到崗到位對肉品進行了檢疫，各個放心肉市場嚴格實行了肉品市場準入制度，肉品質(zhì)量狀況良好，貨源充足，肉品經(jīng)營戶大都能實行“亮證”經(jīng)營（肉品檢疫證明）。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問題，在大安區(qū)的和大市場、馬沖口市場檢查時，發(fā)現(xiàn)部分肉品批發(fā)商未將肉品檢疫證明及時分發(fā)到肉品經(jīng)營戶手中；在貢井區(qū)筱溪街市場在檢查時，發(fā)現(xiàn)有銷售不合格動物內(nèi)臟的經(jīng)營戶；在榮縣某超市檢查時，發(fā)現(xiàn)一起涂改肉品檢疫證明現(xiàn)象。對檢查中所發(fā)現(xiàn)的問題，立即通知所在區(qū)縣進行了處理和整改。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十八
2015年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，圍繞深入貫徹落實全省食品安全責任監(jiān)督工作現(xiàn)場會議精神和中央、省領(lǐng)導的重要精神，認真落實市政府食品安全監(jiān)管工作部署，堅持以防為主，長效監(jiān)管的原則，一手抓監(jiān)管，一手抓標準化生產(chǎn)，從源頭提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。半年來，監(jiān)管責任和長效機制進一步落實，監(jiān)督抽檢進一步加強，安全隱患進一步消除，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到進一步提高，現(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下：
好的基礎(chǔ)；培訓方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓工作，提高認識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀人、屠宰企業(yè)等進行了6次培訓學習。通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓、典型案例剖析等形式，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人，提高他們的主體責任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負總責。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。
法信息1200余條，提出整改建議300余條，整改共性問題30多條，確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。
1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標準化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負責，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負責，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標準，一一對應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導等手段推進，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達到了標準化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進一步提高。
訂不使用瘦肉精的承諾書、責任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。
4、 病死畜禽無害化處理專項整治
病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：
1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育，增強守法意識。
對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓和教育是遏制病死畜禽進入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達5000余人次。
2、加強對經(jīng)紀人全面普查、備案和管理。
畜禽經(jīng)紀人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀人70余人，一是對他們進行了組織培訓和普法教育，并進行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀人加強監(jiān)管。
5、動物防疫條件清理審核工作。
業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設(shè)施、設(shè)備、人員配備、制度管理等進行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。
改革開放三十年梁河縣 畜產(chǎn)品質(zhì)安全工作取得可喜成績
改革開放三十年，梁河縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在歷屆黨委、政府和上級業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下，我局認真貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，以開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動為契機，著力推進執(zhí)法體系建設(shè)，加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。強化領(lǐng)導，加大宣傳，有重點、全方位、多角度狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有力維護了廣大群眾畜產(chǎn)品公共安全，確保了我縣畜牧業(yè)的健康發(fā)展，多年沒有發(fā)生一起因畜產(chǎn)品質(zhì)量引發(fā)的安全事故?，F(xiàn)將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展情況總結(jié)如下。
藥經(jīng)營戶676戶次，查獲假劣獸藥116公斤，共檢查養(yǎng)殖戶2645戶次，檢查屠宰場126場次，累計出動執(zhí)法車輛858車次，出動動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員2488人次，查獲銷售未經(jīng)檢疫豬肉案24起，嚴厲打擊了違反畜產(chǎn)品安全的不法行為，有效地保障了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進了我縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，到目前為止沒有發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，2006年至2009年度連續(xù)四年榮獲梁河縣人民政府食品安全工作優(yōu)秀單位。
多年來，我局始終把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為“民生之本”、“安國之策”來抓，切實增強做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和緊迫感，明確職責，落實責任，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作到位，實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的制度化和規(guī)范化，形成了“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的良好工作格局。
1、建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組。為確保我縣畜
全整治實施方案。進一步加強對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導，每年局務(wù)會議研究畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不少于4次。
2、建立和完善責任制和責任追究制，實行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作目標責任制管理。每年年初縣畜牧獸醫(yī)局與縣政府分管領(lǐng)導簽訂《梁河縣人民政府食品安全工作目標責任書》，縣局再與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂《梁河縣畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書》。并明確我縣的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負責，進一步明確各級各部門的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全職責和任務(wù)，形成一級抓一級、層層抓落實的良好局面。
3、制度建設(shè)。認真執(zhí)行縣食品安全委員會各項工作制度、建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項制度。如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、責任追究制度、無害化處理制度、月月上報制度等。
受咨詢?nèi)罕?5000多人次。通過廣泛宣傳，擴大了社會影響，營造了全社會共同參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的濃厚氛圍，形成了畜產(chǎn)品安全即公共衛(wèi)生安全的良好意識。
1、嚴格執(zhí)法，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，及時查處畜產(chǎn)品安全事故。我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員做到嚴格執(zhí)行24小時駐場值班制度，規(guī)范開展入場檢疫和同步檢疫關(guān)。堅決杜絕病害動物和動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。對病死畜禽嚴格執(zhí)行“四不準一處理”即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運、必須無害化處理的要求。檢疫人員堅持每天對上市的畜產(chǎn)品進行嚴格督查，查驗畜產(chǎn)品是否蓋有驗訖印章、是否持有畜產(chǎn)品檢疫合格證，2005年來，共查處未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品58頭，補檢44頭，無害化處理4頭。
2、重大節(jié)日、重大活動期間與相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動。我局針對重大節(jié)日、重大活動期間動物及畜產(chǎn)品流動性大、供應(yīng)豐富、渠道多、流通迅速、容易假冒，不法商販逃避檢疫私屠濫宰行為嚴重等特點，為確保全縣廣大群眾在節(jié)日期間吃上放心肉，我局加強了同工商、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的配合，對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行全面檢查，近年來，共檢查畜產(chǎn)品交易市場125場次，查獲病害肉5頭（510公斤），并依照相關(guān)法律法規(guī)進行銷毀深埋處理。
3、加強獸藥、飼料及飼料添加劑市場監(jiān)管
近年來，我局認真貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，整頓和規(guī)范獸藥、飼料及飼料添加劑的'經(jīng)營、使用行為，凈化獸藥、飼料市場。一是加大查處整治力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣獸藥、飼料的行為。二是嚴防、嚴查在飼料中使用“瘦肉精”、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違禁藥品行為。
健全機構(gòu)，嚴格管理，建設(shè)一流獸醫(yī)執(zhí)法隊伍 截止2009年年底，全縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)在崗在編人員72人，其中專業(yè)技術(shù)人員52人（占在編人數(shù)的 72 %），高級畜牧師2人，高級獸醫(yī)師1人、畜牧獸醫(yī)師36人，全縣有62個行政村、4個社區(qū)，62個行政村都配備了獸醫(yī)防疫員，目前我縣獸醫(yī)管理體制改革已完成，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人、財、物“三權(quán)”上劃歸縣局管理，在動物疫病防控工作上，基本上實現(xiàn)了村村有人辦事、有錢辦事、有能力辦事。狠抓隊伍建設(shè)和管理，加強人員培訓，提高隊伍素質(zhì)和工作質(zhì)量?？h畜牧獸醫(yī)局每年至少2次對鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員進行重大動物疫病防控技術(shù)及動物檢疫培訓，切實提高基層獸醫(yī)人員隊伍素質(zhì)。
民以食為天，食以安為先。雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大畜產(chǎn)品安全責任事件，得到了上級的肯定，取得了一定成績，達到了預(yù)期效果，商販的經(jīng)營行為進一步得到規(guī)范。
為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：
（一）領(lǐng)導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標任務(wù)，中心領(lǐng)導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)的貫徹和落實。
（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員2000人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。
（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。
一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務(wù)落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。
1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標和免疫證的一律不準出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。
2、狠抓動物流通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。
3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關(guān)，嚴把復檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。
一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責成執(zhí)法大隊負責監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細則》，明確了整治目標、整治內(nèi)容、整治重點，將責任細化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是組織執(zhí)法和技術(shù)人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學用藥、用料安全生產(chǎn)。
5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場， 6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關(guān)人員2000人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇十九
全面深化改革的關(guān)鍵之年。在縣委、縣政府、本局領(lǐng)導的正確領(lǐng)導、高度重視下，在上級主管部門的指導下，緊緊圍繞“努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”目標，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“領(lǐng)導組織協(xié)調(diào)，部門建立責任制，各方聯(lián)合行動”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機制，加大工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。半年來，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效，現(xiàn)將半年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作完成情況匯報如下：
2、著力加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，全面強化監(jiān)管整治，實施檢打聯(lián)動。9月底以來，對我縣11家蔬菜、茶葉主要生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度的檢查。檢查其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督制度落實情況，監(jiān)督指導相關(guān)單位嚴格按標準要求使用農(nóng)業(yè)投入品，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案。
3、落實相關(guān)監(jiān)管制度，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
不斷完善我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營單位檔案管理，加快信息化網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
4、加大培訓力度，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者安全意識
11月底將邀請相關(guān)法律專家對全縣農(nóng)產(chǎn)品重點生產(chǎn)經(jīng)營者進行《食品安全法》培訓，切實提高生產(chǎn)主體的農(nóng)產(chǎn)品安全意識。
1、監(jiān)管體系還有待進一步健全監(jiān)管人員還有待充實，目前人員難以適應(yīng)新形勢下對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作需要。
2、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管工作難于形成合力，打擊難度大，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患。目前我縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法機構(gòu)尚不健全，市場準入監(jiān)管難啟動?？h級農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機構(gòu)不完善，缺乏專職執(zhí)法人員，執(zhí)法條件較差，執(zhí)法力度不夠。而農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的力度和成效與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切相關(guān)。
3、缺乏組織的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營觀念和法制意識還有待提高。主要生產(chǎn)基地信息化程度低，沒有建立良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體制。目前全縣范圍內(nèi)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理的生產(chǎn)企業(yè)仍很少。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇二十
今年以來，縣畜牧水產(chǎn)局切實把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為一項民心工程、德政工作來抓，認真貫徹實施《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《湖南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》，通過采取強化責任、依法監(jiān)管、嚴防嚴控等措施，強力推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作正常運轉(zhuǎn)并取得一定實效，確保了全縣無重大動物疫情，無經(jīng)營使用“瘦肉精”事件和食用畜禽水產(chǎn)品人員中毒事件發(fā)生，真正讓全縣人民吃上了“放心肉”。其主要做法是：
加強安全管理，實現(xiàn)“三無”目標，既是畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的終點，又是起點。為此，縣畜牧水產(chǎn)局創(chuàng)新方式，嚴格責任，狠抓落實，打?qū)嵒A(chǔ)，促進了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作運行規(guī)范有序。一是廣泛宣傳發(fā)動。以縣有線電視臺《三農(nóng)工作在汝城》為宣傳載體，采取出動宣傳車、舉辦培訓班、下鄉(xiāng)咨詢、印發(fā)資料等多種宣傳手段，積極開展《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣傳，廣泛宣傳普及畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。今年以來，共出動宣傳車12次，下鄉(xiāng)咨詢活動10次，印發(fā)資料5000余份，提高了廣大畜禽水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。二是完善工作方案。深入調(diào)查研究，結(jié)合實際，制定了《汝城縣重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案》、《汝城縣瘦肉精等違禁藥物中毒事件應(yīng)急預(yù)案》、《汝城縣獸藥飼料專項整治方案》等一系列方案，健全了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作制度，做到了有章可循。三是嚴格落實責任?？h、鄉(xiāng)、村三級層層簽訂了防控重大動物疫病工作目標管理責任書，一級抓一級，層層抓落實?？h畜牧水產(chǎn)局量化了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任務(wù)，明確了責任人，每人交納了300元的責任保證金，嚴格責任追究制，實行同獎同罰。實行動物防疫向社會公開檢疫承諾，強化防疫檢疫執(zhí)法人員責任意識。推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫員星級服務(wù)卡制度，將動物防疫員的姓名、聯(lián)系電話及服務(wù)內(nèi)容、投訴電話印成卡片發(fā)放到廣大養(yǎng)殖戶，加強群眾監(jiān)督，建立長效監(jiān)督機制。四是加大資金投入。建立了投資40萬元的縣畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，配置了2名專業(yè)檢測人員，開展了一系列動物疫病檢驗檢測工作?？h財政每年預(yù)算安排1萬元經(jīng)費用于檢驗檢測工作，縣政府每年安排一定的資金，采取以獎代投方式，扶持發(fā)展無公害畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，促進了畜禽水產(chǎn)品安全管理工作有效開展。
縣畜牧水產(chǎn)局堅持嚴格執(zhí)法，依法監(jiān)管，嚴把“三關(guān)”，為養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的.發(fā)展環(huán)境。一是嚴把“源頭關(guān)”。全面實施質(zhì)量安全責任承諾制。全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶、飼料、獸藥經(jīng)營戶及畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶與縣畜牧水產(chǎn)局簽訂了“畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任承諾書”，公開向社會做出承諾，明確違約者承擔的法律和經(jīng)濟責任，推進畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作健康運轉(zhuǎn)。認真貫徹實施《動物防疫法》，強化動物防疫檢疫工作，全縣畜禽強制免疫密度達到100。特別是在禽流感、洪災(zāi)、生豬混合感染疫情特防期間，縣鄉(xiāng)兩級采取縣領(lǐng)導包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導包片、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包組、黨員包戶、動物防疫員包免疫技術(shù)等過硬措施，狠抓免疫、檢疫、堵疫、消毒等工作，實現(xiàn)了全縣“疫情不發(fā)生，人員不感染”的目標。二是嚴把“生產(chǎn)關(guān)”。督促落實規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建立健全養(yǎng)殖檔案，建立養(yǎng)殖投入品使用臺帳，規(guī)范生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，建立可追溯制度，指導監(jiān)督養(yǎng)殖戶科學用藥，實現(xiàn)了對養(yǎng)殖規(guī)模場（小區(qū)）產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程監(jiān)控。三是嚴把“流通關(guān)”。依法加強對農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點場所的監(jiān)督管理。與工商、衛(wèi)生、公安、質(zhì)量、藥監(jiān)等部門緊密配合，聯(lián)合執(zhí)法，每月進行一次抽檢，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全。組織開展飼料、獸藥市場專項整治行動，依法對獸藥經(jīng)營實行行政許可制，對符合條件都經(jīng)審核后予以頒證，對飼料經(jīng)營實行飼料備案登記制，推行獸藥、飼料市場準入制。大力開展違禁藥物專項整治行動，加強對飼料、獸藥違禁藥物殘留的抽檢，常年對縣城定點屠宰場待宰生豬按3比例、定期或不定期對全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）商品豬開展尿樣抽檢工作。開展了蛋品“蘇丹紅”、水產(chǎn)品“孔雀石綠”的專項檢查，對全縣飼料和獸藥門市、規(guī)模養(yǎng)殖戶開展了兩次專項整治，清理過期藥品15件，霉變飼料315公斤，有效遏制了劣質(zhì)獸藥飼料流入市場。同時，抓好了“雙認”工作，建立了郴州龍豐生態(tài)種養(yǎng)業(yè)有限公司無公害生豬養(yǎng)殖基地，推廣無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)，通過基地連農(nóng)戶，帶動廣大農(nóng)戶共同發(fā)展無公害生豬養(yǎng)殖。今年以來，全縣共出欄無公害生豬5萬余頭，為廣大群眾提供了綠色安全的畜產(chǎn)品。
依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照“統(tǒng)一規(guī)劃，分步實施，逐步推進，不斷完善”的原則，強力推進畜禽產(chǎn)品市場準入制度，重點抓好了縣城區(qū)域內(nèi)畜禽產(chǎn)品準入制度的落實，確保了上市畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。一是建立檢疫檢測制度。所有畜禽產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗檢測合格后方可進入市場銷售。二是建立查證驗證制度。對進入城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市的畜禽產(chǎn)品進行查證驗證，憑檢疫合格有效證明才可上市銷售。三是建立例行監(jiān)測制度。對定點屠宰場、城關(guān)市場和生源、新和興超市的畜禽產(chǎn)品堅持例行抽檢，及時反饋監(jiān)測信息。四是建立信用評價制度。開展了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)信用等級評價工作，全面推行誠信等級制度，每年開展一次肉食品質(zhì)量安全誠信戶評比活動，加強跟蹤管理，規(guī)范了畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶的行為。五是建立責任追究制度。對檢驗檢測不合格的畜禽產(chǎn)品堅決進行銷毀等無害化處理，造成危害的，將依法追究生產(chǎn)者、銷售者及管理者的責任。今年以來，縣城區(qū)域共檢疫生豬4580頭，肉品366噸，檢出病豬13頭，病死肉品2340斤，全部進行無害化處理。
畜產(chǎn)品安全工作總結(jié)篇二十一
改革開放三十年，梁河縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在歷屆黨委、政府和上級業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下，我局認真貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)規(guī)定，以開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動為契機，著力推進執(zhí)法體系建設(shè)，加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。強化領(lǐng)導，加大宣傳，有重點、全方位、多角度狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有力維護了廣大群眾畜產(chǎn)品公共安全，確保了我縣畜牧業(yè)的健康發(fā)展，多年沒有發(fā)生一起因畜產(chǎn)品質(zhì)量引發(fā)的安全事故?，F(xiàn)將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展情況總結(jié)如下。
藥經(jīng)營戶676戶次，查獲假劣獸藥116公斤，共檢查養(yǎng)殖戶2645戶次，檢查屠宰場126場次，累計出動執(zhí)法車輛858車次，出動動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員2488人次，查獲銷售未經(jīng)檢疫豬肉案24起，嚴厲打擊了違反畜產(chǎn)品安全的不法行為，有效地保障了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進了我縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，到目前為止沒有發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，20xx年至20xx年度連續(xù)四年榮獲梁河縣人民政府食品安全工作優(yōu)秀單位。
多年來，我局始終把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為“民生之本”、“安國之策”來抓，切實增強做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和緊迫感，明確職責，落實責任，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作到位，實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的制度化和規(guī)范化，形成了“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導，地方政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的良好工作格局。
1、建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組。為確保我縣畜
全整治實施方案。進一步加強對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導，每年局務(wù)會議研究畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作不少于4次。
2、建立和完善責任制和責任追究制，實行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作目標責任制管理。每年年初縣畜牧獸醫(yī)局與縣政府分管領(lǐng)導簽訂《梁河縣人民政府食品安全工作目標責任書》，縣局再與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂《梁河縣畜牧獸醫(yī)局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書》。并明確我縣的`畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負責，進一步明確各級各部門的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全職責和任務(wù)，形成一級抓一級、層層抓落實的良好局面。
3、制度建設(shè)。認真執(zhí)行縣食品安全委員會各項工作制度、建立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項制度。如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、責任追究制度、無害化處理制度、月月上報制度等。
受咨詢?nèi)罕?5000多人次。通過廣泛宣傳，擴大了社會影響，營造了全社會共同參與畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的濃厚氛圍，形成了畜產(chǎn)品安全即公共衛(wèi)生安全的良好意識。
1、嚴格執(zhí)法，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管，及時查處畜產(chǎn)品安全事故。我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所的執(zhí)法人員做到嚴格執(zhí)行24小時駐場值班制度，規(guī)范開展入場檢疫和同步檢疫關(guān)。堅決杜絕病害動物和動物產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)。對病死畜禽嚴格執(zhí)行“四不準一處理”即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運、必須無害化處理的要求。檢疫人員堅持每天對上市的畜產(chǎn)品進行嚴格督查，查驗畜產(chǎn)品是否蓋有驗訖印章、是否持有畜產(chǎn)品檢疫合格證，20xx年來，共查處未經(jīng)檢疫的畜產(chǎn)品58頭，補檢44頭，無害化處理4頭。
2、重大節(jié)日、重大活動期間與相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治活動。我局針對重大節(jié)日、重大活動期間動物及畜產(chǎn)品流動性大、供應(yīng)豐富、渠道多、流通迅速、容易假冒，不法商販逃避檢疫私屠濫宰行為嚴重等特點，為確保全縣廣大群眾在節(jié)日期間吃上放心肉，我局加強了同工商、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安等部門的配合，對全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進行全面檢查，近年來，共檢查畜產(chǎn)品交易市場125場次，查獲病害肉5頭（510公斤），并依照相關(guān)法律法規(guī)進行銷毀深埋處理。
3、加強獸藥、飼料及飼料添加劑市場監(jiān)管
近年來，我局認真貫徹執(zhí)行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，整頓和規(guī)范獸藥、飼料及飼料添加劑的經(jīng)營、使用行為，凈化獸藥、飼料市場。一是加大查處整治力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣獸藥、飼料的行為。二是嚴防、嚴查在飼料中使用“瘦肉精”、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違禁藥品行為。
健全機構(gòu)，嚴格管理，建設(shè)一流獸醫(yī)執(zhí)法隊伍截止20xx年年底，全縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)在崗在編人員72人，其中專業(yè)技術(shù)人員52人（占在編人數(shù)的72%），高級畜牧師2人，高級獸醫(yī)師1人、畜牧獸醫(yī)師36人，全縣有62個行政村、4個社區(qū)，62個行政村都配備了獸醫(yī)防疫員，目前我縣獸醫(yī)管理體制改革已完成，實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人、財、物“三權(quán)”上劃歸縣局管理，在動物疫病防控工作上，基本上實現(xiàn)了村村有人辦事、有錢辦事、有能力辦事。狠抓隊伍建設(shè)和管理，加強人員培訓，提高隊伍素質(zhì)和工作質(zhì)量?？h畜牧獸醫(yī)局每年至少2次對鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員進行重大動物疫病防控技術(shù)及動物檢疫培訓，切實提高基層獸醫(yī)人員隊伍素質(zhì)。
民以食為天，食以安為先。雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大畜產(chǎn)品安全責任事件，得到了上級的肯定，取得了一定成績，達到了預(yù)期效果，商販的經(jīng)營行為進一步得到規(guī)范。