報告不僅是一種書面材料，也可以通過口頭演講的方式呈現(xiàn)給聽眾。適當引用他人的學術成果和觀點，并注明出處以尊重知識產權和學術規(guī)范。通過閱讀這些范文，我們可以學習到如何合理組織報告的結構和內容，以及如何有效地傳遞信息。
食品安全法培訓心得報告篇一
為進一步推動《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）的貫徹實施，切實做好食品安全工作專題詢問工作，根據(jù)年度工作安排，2015年9月9日至15日，市人大常委會組成由常委會副主任闞建華為組長的調研組，赴各縣（市）區(qū)和開發(fā)區(qū)對食品安全工作進行專題調研。調研組采取聽取匯報、座談討論、并以明查與暗訪相結合、全面檢查與隨機抽查相結合的方式，深入食品加工企業(yè)、餐飲場所、集貿市場等地，重點了解掌握《食品安全法》貫徹實施和機構改革后食品監(jiān)管工作情況，取得了預期效果。
從調研情況看，《食品安全法》頒布實施以來，全市各級政府高度重視食品安全工作，認真按照《食品安全法》規(guī)定的要求，依法落實和加強食品安全監(jiān)管責任，在體制機制、執(zhí)法隊伍、基礎設施、執(zhí)法環(huán)境建設等方面做了大量工作，取得了明顯的成效。各級各部門及相關機構積極推進并順利完成食藥品監(jiān)督機構改革。完善監(jiān)管體系和機制，強化經費保障，強化目標責任，大力推進基層食品藥品監(jiān)管“六統(tǒng)一”實體化運行，積極開展食品安全網格化監(jiān)管。全面開展食品藥品安全城市和食品安全示范縣區(qū)創(chuàng)建，創(chuàng)新監(jiān)管方式，堅持問題導向，開展專項整治，強化法律宣傳，發(fā)動多方力量，多措并舉，推進食品安全社會共治。貫徹實施《食品安全法》總體情況良好，全市食品安全工作正在得到切實改進和加強。全市食品安全形勢總體平穩(wěn)趨好，未發(fā)生重大食品安全事故。
市政府貫徹實施《食品安全法》雖然取得一定成效，但是全市的食品安全形勢仍不容樂觀，與《食品安全法》的要求和人民群眾期盼還有一定差距。目前，全市食品安全工作存在的主要問題是：
市及縣（市）區(qū)食品安全監(jiān)管機構雖已成立，但改革尚未完全到位：縣（市）區(qū)市場監(jiān)督管理部門對應的市屬三個主管部門不同程度存在著事權劃分不明確，各開發(fā)區(qū)相關機構的職能未落實到位，在食品安全行政許可、日常監(jiān)管、案件處罰等方面，還存在監(jiān)管責任不明、職責不清、權責不對等；定崗不明、年齡老化以及專業(yè)執(zhí)法人員極為缺乏；開發(fā)區(qū)沒有專業(yè)人員，存在食品安全監(jiān)管風險；少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道仍未設置市場監(jiān)督管理所，食品安全監(jiān)管保障力量薄弱，影響食品安全監(jiān)管工作的正常開展。
市級食品安全檢驗機構檢測能力不強，設備不齊，縣級食品安全檢驗機構也只能檢驗常規(guī)參數(shù)，市縣兩級檢驗機構均不能滿足食品監(jiān)管工作的現(xiàn)實需求，食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作不能有效開展?；鶎邮称钒踩O(jiān)管機構尚未完全配置快速抽檢設備，網絡食品經營行為成為新的監(jiān)管難點。在日常監(jiān)管過程中，食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員仍然主要依靠傳統(tǒng)的監(jiān)督檢查方法和經驗開展工作，不能充分利用快檢設備對可疑食品進行快速篩查，這些都直接影響著食品安全監(jiān)督執(zhí)法的工作效率和監(jiān)管效果。
不少食品生產經營者主體責任意識不強，從業(yè)人員素質參差不齊，落實食品生產經營監(jiān)管制度不夠自覺，生產經營行為不規(guī)范，甚至無證經營。少數(shù)食品生產經營主體不配合執(zhí)法部門的監(jiān)管，經?；乇艿钟|，甚至逆法而行。有些食品企業(yè)從業(yè)人員食品安全意識不強，缺乏對食品安全法律法規(guī)、相關業(yè)務知識的基本了解和掌握，未進行健康體檢先行上崗等現(xiàn)象也時有發(fā)生。廣大消費者監(jiān)督和自我保護意識不強，食品安全的知識缺乏，在食品消費過程中，遇到問題時不能主動依法投訴舉報，維護自身的合法權益。
隨著食品安全監(jiān)管體制改革深入推進，尤其是在新的食品安全監(jiān)管機構成立后，食品生產加工小作坊、食品小攤販等業(yè)態(tài)的監(jiān)管執(zhí)法主體均發(fā)生了相應變化，但相關監(jiān)管工作的配套性地方法規(guī)、規(guī)章仍沒有制定，監(jiān)管工作沒有相應依據(jù)的問題比較突出，不能滿足監(jiān)管工作的迫切需求，也影響著監(jiān)管部門對此類食品生產經營單位的證照核發(fā)和執(zhí)法辦案等工作。
三、幾點建議。
食品安全既是最大的民生工程，也是事關發(fā)展、穩(wěn)定的重大問題。要按照中央要求，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的`處罰、最嚴肅的問責，積極打造食品安全放心城市。要加強對社會公眾的宣傳教育，廣泛開展食品安全方面的公益宣傳，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督作用。大力實施食品安全“進農村、進社區(qū)、進企業(yè)、進學校、進機關”等宣傳教育活動，讓食品安全知識走進千家萬戶。進一步增強食品生產經營企業(yè)及從業(yè)人員學法守法意識，增強廣大消費者自我保護能力；要加強投訴舉報處置管理，完善食品領域違法行為舉報獎勵制度和信息公開制度，動員全社會廣泛參與，形成“人人重視食品安全、人人參與安全監(jiān)督”的良好氛圍。
要針對存在問題，加強領導，統(tǒng)籌兼顧，深化監(jiān)管體制改革。及時研究解決農產品源頭管理、食品生產加工小作坊、食品攤販管理等突出問題，細化落實監(jiān)管責任，及時出臺相關規(guī)章和規(guī)范性文件，盡快縮短改革過渡期。健全食品安全責任制，完善目標責任考核體系。合理劃分監(jiān)管職責，積極探索行政審批方式創(chuàng)新，強化市食藥監(jiān)局的綜合協(xié)調及監(jiān)管職能，督促各相部門各負其責、互相配合。完善食品安全監(jiān)控和預警體系，健全市場預警和快速反應機制，妥善處置突發(fā)事件。進一步加強對食品生產經營者和從業(yè)人員的系統(tǒng)培訓，將培訓工作貫穿于生產經營活動全過程，切實增強企業(yè)食品安全主體責任意識。
要著力構建標準化食用農產品生產體系，健全規(guī)范化食品加工流通體系，建設科學化檢驗檢測體系，完善食品安全誠信體系，推進專群結合防控體系建設，建立應急處置體系，強化工作責任體系，落實工作保障體系，加大食品安全投入，進一步健全機構，明確職責，完善機制，強化措施，不斷增強食品安全網格化監(jiān)管能力，著力提高食品安全溯源水平，努力形成食品安全監(jiān)管的整體效應和工作合力。
要拉高標桿，爭創(chuàng)示范，積極開展食品安全放心縣（市）區(qū)、放心鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、放心村（社區(qū)）、放心企業(yè)“四級聯(lián)創(chuàng)”活動，建設一批工作創(chuàng)先爭優(yōu)、保障水平較高、風險有效控制、群眾消費放心的示范單位，以點帶面，以先促后。繼續(xù)強化和積極推進企業(yè)信用體系建設，進一步重視食品行業(yè)協(xié)會的作用，在加強行業(yè)自律、規(guī)范行業(yè)行為、開展行業(yè)服務、維護行業(yè)利益、保障公平競爭方面適時作出規(guī)范。
要切實加強食品安全網格化監(jiān)管，不斷充實力量，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安辦綜合監(jiān)管職能，充分發(fā)揮基層監(jiān)管作用。要強化措施，進一步加快市食品藥品檢驗檢測中心建設步伐，爭取早日投入使用；要積極整合現(xiàn)有檢驗檢測資源，盡快提升檢驗檢測中心的標準和水平；要加大執(zhí)法人員培訓力度，充實專業(yè)監(jiān)管人員，著力打造一支作風過硬、遵紀守法、執(zhí)法能力強、業(yè)務素質高的食品安全監(jiān)管隊伍；要把與群眾生活密切相關的大宗食用農產品、肉及肉制品、嬰幼兒食品和保健食品等作為重點，強化日常監(jiān)管，規(guī)范經營行為；要集中力量查處一批食品違法典型案件，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，提高食品安全保障水平。
食品安全法培訓心得報告篇二
5月18日，參加了開學典禮和由董憲主講的《現(xiàn)代公共管理》（危機管理和突發(fā)事件處理）知識講座。他從什么是危機，危機的種類，危機的等級，危機中如何與媒體合作，一把手在危急中的作用，危機的處理原則，危機的預案管理，危機的善后管理，以及領導的藝術和管理等方面做了詳細的講解，使我對危機及其處理有了全面的了解，對自己的責任有了更全面、更深刻的認識，對提高執(zhí)政能力和水平有很大的促進作用。
5月19日，參加了由蔡瑞林主講的《市場經濟與現(xiàn)代營銷》知識講座，他從世界金融危機，中國的經濟規(guī)律著手講了國內外經濟形勢，從理論角度審視禮縣經濟狀況和農產品營銷方面存在的問題，分析提出了禮縣的發(fā)展戰(zhàn)略，以及在金融危機下禮縣的發(fā)展機遇，發(fā)展應注意的問題，如何整合資源，創(chuàng)新制勝，整個講座深入淺出，形象生動，使我受到了極大的啟發(fā)，開闊了視野，增強了發(fā)展的信心和決心。
5月21日上午，參加了由錢曉主講的《依法行政提綱》講座，他從公共行政的概念與特征、作用于界限、基本原則，行政法概述、一般定義、基本原則，以及公務員的法、立法法、行政許可法、行政處罰法、政府信息公開條例等法律，我國推進依法行政的基本要求，行政機關的質量管理等方面，做了詳盡的講述，使我全面了解了依法行政的各項法律法規(guī)，增強了法制觀念，提高了依法行政能力，堅定了依法行政的信心。
5月21日下午，參加了由陳忘名主講的《出口農產品質量管理》講座，他從食品安全的國際形勢，我國出口食品農產品面臨的形勢，xx年全國農產品出口情況，江蘇在出口食品農產品質量安全控制方面的做法，《食品安全法》和《農產品質量安全法》有關要求，出口食品原料種植基地檢驗檢疫備案，出口食品農產品質量安全的區(qū)域化管理，以及對禮縣外向型農業(yè)發(fā)展的建議等方面做了全面、細致的講解，使我增強了農產品質量安全的意識，為自己的本職工作起到非常積極的指導和推進作用。
5月22日，參加了由常州市委黨校副教授蔣鳴鶴主講的《推進農村改革發(fā)展綱領性文件》——xx屆三中全會精神解讀，他從xx屆三中全會概況，xx屆三中全會把農村改革發(fā)展作為主題的原因，農村改革發(fā)展目標任務，農村改革發(fā)展的重大原則，發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的重要意義，現(xiàn)代農業(yè)概念，引領現(xiàn)代農業(yè)的五大理念，我國現(xiàn)代農業(yè)的區(qū)域發(fā)展方向和重點，加快我國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的政策措施和建議，農業(yè)部推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略部署等方面，做了全面細致的輔導，通過輔導使我對現(xiàn)代農業(yè)有了全新的理解，并使我深刻地認識到禮縣作為農業(yè)大縣，科技工作必須服務農業(yè)，服務農業(yè)現(xiàn)代化，為此，我們科技工作者要堅定信心，持之以恒，全心全意盡職盡責地為禮縣的經濟及社會各項事業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐。
這期培訓學習活動期間，5月18日-5月23日在常州參加了系統(tǒng)理論培訓學習，5月24日-5月28日分別在張家港、無錫、蘇州、上海、義烏、杭州、洋山港等地參加了為期5天的實地考察。
在張家港，主要參觀考察了城市規(guī)劃，張家港市的城市規(guī)劃是園林式、花園式的，充分體現(xiàn)出了人與自然和諧的主題，既有返璞歸真、淳樸自然的優(yōu)美，又有現(xiàn)代化繁榮、建筑美學的氣息。身處期間令人神清氣爽，心曠神怡，更多地感嘆張家港市是現(xiàn)代城市規(guī)劃的杰出代表。
在洋山港，主要參觀了洋山港跨海大橋，該橋跨海32公里，建設投資90多億人民幣，融合了當代最先進的建筑科學技術，在三年內建成。站在橋下，浮想聯(lián)翩，我們國家科學技術發(fā)展極快，工程技術已跨入世界先進行列，我作為科技工作者既感到自豪和驕傲，又感到責任之重大，禮縣要實現(xiàn)科技的大發(fā)展，為工農業(yè)生產提供科技支撐，任重道遠，需要我們科技工作者百倍地努力創(chuàng)造性地工作。
在義烏，主要參觀了小商品商貿市場。義烏是全國著名的小商品批發(fā)地，起初是由小貨郎擔起步，在改革大潮的推動下，義烏人及時轉變觀念，大膽創(chuàng)新，經過數(shù)年的努力，使義烏品牌走遍全國，走向世界。義烏商品家喻戶曉，為義烏帶來了可觀的經濟效益。義烏的成功是國家改革開放的結果，也是義烏人解放思想，搶抓機遇，艱苦努力，開拓創(chuàng)新的結果。
二、幾點體會。
體會之一，必須轉變觀念，用超前的、發(fā)展的眼光、創(chuàng)新的思維對待發(fā)展問題。我們自身必須認真學習，開闊視野，緊跟時代步伐，培養(yǎng)敏銳的政治洞察力，勇于開拓，大膽創(chuàng)新，才能有所作為。
體會之二，必須吃透縣情，掌握國家產業(yè)扶持政策，正確把握經濟規(guī)律，立足自身實際，取得國家的大力支持，突出自身特色，走標準化、無公害化、產業(yè)化的路子，才能創(chuàng)出品牌，提升效益。
體會之三，必須依靠現(xiàn)代科技，開發(fā)人力資源，提高工農業(yè)產品的科技含量和附加值，并依托自身資源優(yōu)勢，延伸產業(yè)鏈條，提高組織化程度，才能推動縣域經濟實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
體會之四，必須加快科學發(fā)展。在發(fā)展中不能走彎路，不能以犧牲環(huán)境為代價，要充分認識和把握發(fā)展規(guī)律，按客觀規(guī)律辦事，提高資源利用效率，轉變生產方式，努力實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。
三、對我縣科技工作的思考。
禮縣是一個以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農業(yè)大縣，是全國經濟林建設先進縣，全國60個蘋果重點生產縣，全省5個蘋果重點生產縣，所產的“先秦貢果”牌“紅富士”、“紅星”、“金帥”等系列蘋果獲得了國家綠色食品認證，被評為xx年奧運推薦果品和第15屆楊凌農高會“后稷獎”，“禮農”牌胡麻油獲得第15屆中國楊凌農高會“后稷獎”。全縣有耕地103.8萬畝，人均耕地2.12畝。糧食作物播種面積85萬畝，蘋果園面積48.14萬畝，其它果園面積1萬多畝；經濟作物播種面積11.4萬畝。有林地173.7萬畝，有草原面積170.8萬畝，其中宜牧草場144.4萬畝。xx年全縣糧食總產量12690萬公斤，農業(yè)總產值72144萬元，農民人均純收入1951元，農機總動力93762千瓦。以蘋果、核桃、花椒為主的特色經濟林果總面積達到97.3萬畝、總產量15000萬公斤、產值1.8億元，經濟林果收入占農民總收入的46.9％，戶均收入165l元；畜牧業(yè)總產值2.25億元；中藥材面積6.85萬畝、總產量1020萬公斤、產值7880萬元；蔬菜面積5.1萬畝，總產量12750萬公斤，產值10200萬元，全縣實現(xiàn)農業(yè)特色產業(yè)總產值5.73億元，人均達到1105元，占農民人均純收入的73.66％。農產品果汁出口創(chuàng)匯2517萬美元，位居隴南市第一。農業(yè)特色產業(yè)成為名副其實的農民增收的主要支柱性產業(yè)。我縣今后的科技工作我認為應主要從服務現(xiàn)代農業(yè)做大做強農業(yè)特色產業(yè)方面實現(xiàn)大的突破。
1、全面提升農業(yè)特色產業(yè)的科技含量。我縣農業(yè)特色產業(yè)在目前發(fā)展的基礎上，要積極引進、示范和集成推廣農作物測土配方施肥、農產品無公害規(guī)范化種植、肉牛凍配及舍飼圈養(yǎng)、馬鈴薯標準化脫毒化栽培、果品蔬菜窖藏保鮮、設施蔬菜經營管理與節(jié)本增效、反季節(jié)蔬菜無公害生產和山區(qū)冷涼菜種植、山區(qū)草畜產業(yè)化配套生產、青貯玉米種植及玉米青貯利用、全膜雙壟溝播抗旱技術、設施農業(yè)生產、農業(yè)標準化生產、動物疫病控制及防治、農機化及保護性耕作、中藥材栽培采摘及飲片加工、食用菌新品種高效栽培及保鮮貯藏、農產品加工新型設備及工藝等一系列實用技術。特別是，要根據(jù)每個特色農產品的優(yōu)勢區(qū)域，瞄準主攻方向，盯住目標市場，逐一攻關，密集推廣，形成一個區(qū)域一個產品一套技術的農業(yè)科技推廣新格局。要將現(xiàn)代生物技術、信息技術與常規(guī)技術進行集成整合，通過示范推廣改造和提升傳統(tǒng)農業(yè)，有效提高優(yōu)勢特色農產品的科技含量和附加值。既要立足于解決當前農業(yè)增效、農民增收的科技需求，又要從“清潔生產、綠色消費”等現(xiàn)代農業(yè)理念出發(fā)，積極引進、推廣一些有利于提升未來農產品競爭力和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的“綠色”農業(yè)技術，實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收和農產品競爭力增強。
2、加快建設農業(yè)高新技術示范園區(qū)。通過引進實施一批科技示范項目，集成特色產業(yè)中帶有共性的關鍵性核心技術，建設示范園區(qū)，解決特色農業(yè)生產中的關鍵性難點技術，增強特色農業(yè)產業(yè)的核心競爭力，以科技創(chuàng)新推進現(xiàn)代農業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展，促進規(guī)模農業(yè)、精品農業(yè)、特色農業(yè)、生態(tài)休閑農業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)“農業(yè)增效、農民增收、農村繁榮”。通過在園區(qū)內引進新品種、新技術，新的運作模式、新的開發(fā)水平，將農業(yè)高新科技成果迅速轉化為生產力，發(fā)揮其在推進農科教結合、產學研合作中的重要作用，使之成為農業(yè)科技企業(yè)的孵化園、農業(yè)高新技術產業(yè)基地和輻射源。
3、努力完善科技創(chuàng)新機制?？萍际堑谝簧a力，農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展的根本出路在科技進步，科技進步的關鍵在于科技創(chuàng)新。我縣農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展必須堅持“川壩地破千創(chuàng)萬元，雙千田、多千田進溝上山”的發(fā)展思路，順應科技發(fā)展潮流，大力推進科技自主創(chuàng)新，加強原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新，不斷促進特色產業(yè)發(fā)展技術集成化、勞動過程機械化、生產經營信息化。首先，要建構市場誘致型的創(chuàng)新管理機制。市場誘致型的管理機制，從組織結構上看，要使創(chuàng)新主體轉變?yōu)榭蒲袉挝?、農業(yè)高等院校、代表市場需求的農技推廣部門、農業(yè)科技企業(yè)和農民組成的分工明確、分層管理、協(xié)作廣泛、開放的組織體系；建立“市場—立項—成果—市場”的兩頭向外的創(chuàng)新模式。把科研成果、科技創(chuàng)新與農民的增收、增效結合起來，把創(chuàng)新收益和經濟發(fā)展結合起來；建立成果研發(fā)、推廣與應用的責任機制，降低新技術采用的風險。其次，要建構主體多元的創(chuàng)新投資機制。農業(yè)的科技投入是科技創(chuàng)新活動的物質基礎，是解決目前農業(yè)科技創(chuàng)新動力不足的最直接的手段。在我縣財政困難投資有限的條件下，要通過政策創(chuàng)新拓展投融資渠道，增加農業(yè)科技投入。一是要強化政府作為投入主體的地位，調節(jié)投資結構，把財政投資集中在基礎建設、生態(tài)環(huán)境建設、農業(yè)科技教育領域。積極探索財政投入新方式，把直接投資為主轉為設立基金、稅收優(yōu)惠、財政補息等間接投入為主，把資金投入和政策投入相結合。二是按照“誰受益，誰投資”的原則，吸引企業(yè)和社會各階層參與農業(yè)技術創(chuàng)新與推廣。三是鼓勵有能力的科研單位和個人自籌資金，并通過體制和制度創(chuàng)新使一部分科研實體成為自負盈虧的企業(yè)，增加自我造血的能力。四是建立農業(yè)投入的監(jiān)督、反饋機制，保證農資的及時到位，提高農業(yè)投入的績效。五是設立風險基金和提供財政貼息的方式，使金融機構參與融資。第三，要建構合理調節(jié)的創(chuàng)新產權機制。產權制度是科技創(chuàng)新的最持久、最有效的動力。要使農業(yè)科技創(chuàng)新私人收益率和社會收益率趨同，既有社會效果，又有利于創(chuàng)新，就要適度對農業(yè)科技產權加以保護，使之產權化、市場化，并且政府給予創(chuàng)新者更多補償，以推動創(chuàng)新。第四，認真貫徹落實“禮縣科學技術獎勵辦法”。對縣內企業(yè)被認定為省級以上高新技術企業(yè)的，除享受高新技術企業(yè)優(yōu)惠政策外縣上一次性獎勵5萬元；各類科技人員如有獲得發(fā)明專利的每項獎勵1萬元；完善和規(guī)范縣級科技進步獎評定機制，每年評選縣級科技進步獎一等獎1名，二等獎3名，三等獎5名。通過不斷完善各項農業(yè)科技創(chuàng)新機制，有效調動廣大科技工作者的工作積極性，大力增強農業(yè)特色產業(yè)的科技開發(fā)活力。
4、大力推進科技推廣體系建設。發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，促進農業(yè)增效、農民增收的根本途徑在于科技進步和創(chuàng)新，關鍵是加強農業(yè)科技服務體系建設，通過農業(yè)科技成果轉化與推廣、農村信息服務、農民技術培訓，為農民提供產前、產中和產后科技服務，正確引導農民使用新品種、新技術、新機具，積極調整農業(yè)結構和農作制度，提高農業(yè)綜合生產能力和經濟效益，促進農村農業(yè)的整體發(fā)展。我縣作為欠發(fā)達地區(qū)，在思想觀念相對滯后，科技主體活力不足的情況下，尤其要強化組織領導的作用，各有關部門應相互配合，形成合力，共同為農業(yè)科技進步和科技推廣服務；根據(jù)不同層次農民需求，把農業(yè)推廣服務與市場緊密結合起來，建立公益型與經營型、綜合型與專業(yè)型、社會化與區(qū)域化，無償服務與有償服務相結合的多元化農業(yè)科技服務體系；充分發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)、農民合作組織，科技示范戶的示范帶動作用。
5、大力實施“十萬農民科技培訓工程”。農民作為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和建設社會主義新農村的主體，對農業(yè)和農村經濟結構調整的態(tài)度，對市場信息的選擇和運用水平，對新品種和新科技的認知能力，以及能否移風易俗過文明、健康、向上的新生活，根本上取決于農民自身科技文化素質；社會穩(wěn)定，也離不開有理想、有道德、有文化、有紀律的新型農民。因此，農民科技培訓在建設社會主義新農村進程中具有基礎性、先導性和全局性的重要作用，我們要作為一項長期的大戰(zhàn)略堅持不懈地抓下去，依托“科技三下鄉(xiāng)”、勞動力轉移培訓“陽光工程”等活動，在全縣范圍內開展大規(guī)模的科技宣傳培訓，真正把各項特色產業(yè)開發(fā)措施送到群眾手中、送到田間地頭。整合縣內培訓資源，將培訓工作分級、分類，健全科技培訓體系，形成社會各界共同努力的合力，建立農民科技培訓的長效機制。
6、加強對外農業(yè)科技交流與合作。當前，隨著現(xiàn)代科技、經濟的高速發(fā)展和全球化趨勢的加快，國內發(fā)達地區(qū)科技經濟的持續(xù)快速增長和跨省市區(qū)區(qū)域科技經濟合作的興起，國內外產業(yè)、技術和資本的轉移，這些都給我縣農業(yè)帶來了利用兩個市場、兩種資源實現(xiàn)跨越式發(fā)展和優(yōu)勢再造的新機遇。同時，建設社會主義新農村，增強自主創(chuàng)新、建設創(chuàng)新型國家，發(fā)展循環(huán)經濟、構建和諧和社會和建立節(jié)水型社會，大力發(fā)展優(yōu)勢特色農產品產業(yè)，這些科技惠農政策都為農業(yè)科技推廣和機制創(chuàng)新開創(chuàng)了廣闊的前景。
近兩年，我縣分別與中國農業(yè)大學、西北農林科技大學、甘肅農業(yè)大學、甘肅省農業(yè)科學院、天水果樹研究所等科研院所建立了合作關系，引進和示范了一些先進實用的農業(yè)新技術、新品種和新模式，取得了一定的成效。今后我們要更進一步依托重大農業(yè)科技推廣項目和大中專院校的科技力量，同農民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、農戶開展多種形式的技術合作，加大特色產業(yè)科技投入，建立科技創(chuàng)新基金，積極引進生物技術、良種培育、豐產栽培、農業(yè)節(jié)水、疫病防控、防災減災等領域高新科技成果，按照特色產業(yè)規(guī)?；⒕珳驶?、設施化發(fā)展要求，重點在田間作業(yè)、設施栽培、健康養(yǎng)殖、精深加工、儲運保鮮等環(huán)節(jié)取得新進展。采取“走出去，請進來”的辦法不斷引進農業(yè)高新科技人才，穩(wěn)定和壯大縣內農業(yè)科技人才隊伍，培養(yǎng)出一大批懂技術、會管理土生土長的專業(yè)技術人才，興辦農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)，加快農業(yè)科技成果推廣轉化，切實提高特色產業(yè)發(fā)展水平和質量。
7、大力實施生態(tài)家園富民行動。生態(tài)家園富民行動涵蓋了農村沼氣工程、鄉(xiāng)村清潔工程、田園清潔工程等，是新農村建設的“內涵型”工程。我們要緊緊抓住建設社會主義新農村國家加大農村沼氣工程投入的歷史機遇，爭取更多的中央投資，將我縣農村戶用沼氣池的數(shù)額增加到3000戶。大力普及“三位一體”或“四位一體”、“一池三改”、“兩池兩棚”、“五配套”的農村戶用沼氣；大力普及太陽灶，推進省煤節(jié)柴爐、灶、炕的升級換代，結合國家和省上有關項目，引導農村敬老院、中小學校、鄉(xiāng)村醫(yī)院等單位和有條件的農戶興建太陽房；積極引導規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設大中型沼氣工程，推廣秸稈生物氣化集中供氣技術，提高秸稈的資源化利用率；大力實施鄉(xiāng)村清潔工程，發(fā)展鄉(xiāng)村物業(yè)管理，開展生活垃圾和生活污水處理利用，推行農業(yè)面源污染減量化等工作，整治農村臟亂差現(xiàn)象，努力擴大新農村建設的科技內涵。
8、加強自主創(chuàng)新能力建設。確立企業(yè)主體地位，發(fā)揮企業(yè)在科技創(chuàng)新中的主體作用。引導和支持企業(yè)重視科研，提高自主創(chuàng)新能力，重視知識產權保護。充分發(fā)揮科技部門在科技人才、企業(yè)與國家創(chuàng)新基金之間的橋梁紐帶作用，引導企業(yè)從傳統(tǒng)經濟型向知識經濟型轉變。
食品安全法培訓心得報告篇三
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2015年2月28日通過，從2015年6月1日起施行。與此同時，《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》被廢除。
在物質文明告訴發(fā)展的今天，當日漸出現(xiàn)那些昧著良心賺錢的黑心商人，食品的安全問題漸趨嚴重和尖銳。在諸如蘇丹紅，注水肉，福壽螺，紅心鴨蛋，多寶魚等等食品安全事件的揭露，民眾對自身周圍的食品的安全問題漸漸關注，在這種背景下，《食品安全法》的問世，無疑給了民眾一劑強心劑，對于那些違法商人和公司更加是當頭棒喝。
整部《食品安全法》都在圍繞在“保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全”的原則下制定的。集中體現(xiàn)了黨和國家對食品安全的重視和嚴厲打擊此類犯罪的決心。整部《食品安全法》共十章，分別是：總則、食品安全風險監(jiān)測和評估、食品安全標準、食品生產經營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責任、附則。
我印象最深的是第三章（食品安全標準）和第五章（食品檢測）。
制定食品安全標準是為了保障公眾身體健康為宗旨的，要做到科學合理、安全可靠。國家制定食品安全標準是必須強制執(zhí)行的標準，這樣就能從根本上杜絕因為標準不同而造成的不同地區(qū)的安全標準的不同。食品安全標準包括了食品中病原微生物、農殘、獸殘、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；與食品安全有關的標簽、標識、說明書的要求；食品生產經營過程的衛(wèi)生要求、質量要求；食品檢驗的方法與規(guī)程。這些內容的國家標準規(guī)定，對于食品企業(yè)和相關部門的生產工作帶來了方向，只要嚴格的遵守這些標準規(guī)定，就一定能在很大程度上減少食品安全問題的爆發(fā)，就能為公眾身體健康提供一個很好的保障。
食品的檢測，由相關有資質的檢驗機構實行，相關的檢驗人必須依照相關的法律、法規(guī)的規(guī)定，同時依照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗，必須要恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。同時《食品安全法》還規(guī)定了食品檢驗實行食品檢驗機構和檢驗人負責制，食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。這樣的規(guī)定，從法律的角度上有效的保證了檢驗報告的正確性、公正性。
中，我們是在化驗室里幫著師傅檢驗酒里各種成分的含量，在那里我學到了國家對酒中各種成分含量的規(guī)定以及檢測的方法，更加重要的是我學習到了作為一個檢測人員應有的技術水平和對于自己責任的擔當以及對食品安全的負責態(tài)度。
除了食品安全標準的制定以及檢測，《食品安全法》還對食品進出口的相關方面做出了規(guī)定，進出口的食品、食品添加劑以及食品相關產品必須符合我國制定的食品安全國家標準，必須經由出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后才能放行。這樣的規(guī)定，有效的降低了外來食品對公眾的食品安全造成的威脅。
《食品安全法》還對食品安全事故的處置做出了相關的規(guī)定，該法規(guī)定縣級以上的地方人民政府應當根據(jù)有關法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府是食品安全事故應急預案已基本地區(qū)的'實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。這條規(guī)定，對于突然爆發(fā)的食品安全事故的及時處理和最大程度的挽救人民生命財產安全提供了強有力的保障。
的作用。
《食品安全法》的制定與施行是我國食品行業(yè)一個重要的里程碑。首先它在法律上充分的規(guī)定了食品企業(yè)和社會成員應有的權利和義務。其次該法的施行為我國食品行業(yè)的健康發(fā)展奠定了良好的基礎，只有強有力的法律依據(jù)，才能在很大程度上解決食品安全的問題。最后該法的順利施行必將為我國的食品行業(yè)的美好明天做出極大的貢獻。
八年級
民以食為天，食以安為先?！吨腥A人民共和國食品安全法》（以下簡稱 《食品安全法》）6月1日開始實施，實行了近14年的《食品衛(wèi)生法》同時被廢止。從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”，僅一個詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機以及解決食品安全問題的緊迫要求。江蘇省疾病預防控制中心毒理與功能評價所一直承擔著食品和保健食品的安全性檢測和功能評價工作，所以特別重視和關注《食品安全法》的學習和貫徹，多次組織全所進行集體學習和討論，領會其與檢測有關章節(jié)內容的實質內涵?，F(xiàn)就大家學習《食品安全法》心得體會總結如下。
亮點一 食品安全有了國家統(tǒng)一標準
《食品安全法》明確了統(tǒng)一制定食品安全國家標準的原則。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國務院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布。對現(xiàn)行的食用農產品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質量標準等予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。這對我們檢驗機構來說，檢驗依據(jù)就更明確了。過去食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監(jiān)管的軟肋。以黃花菜為例，根據(jù)衛(wèi)生部門的標準，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據(jù)質檢、農業(yè)部門的規(guī)定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標準。如此“打架”的食品標準不僅讓食品生產企業(yè)困惑，更讓檢驗機構無所適從。
亮點二 食品檢驗機構和人員的責任更大了
《食品安全法》明確了食品檢驗機構資質準入制度，第五十八條規(guī)定“食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。檢驗人應當依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告?！?第五十九條規(guī)定：“食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。” 第九十三條規(guī)定“違反本法規(guī)定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格；依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格?！?BR> 食品檢驗機構和人員的責任更大了，檢驗機構本身就應該具備獨立性、公正性，既要對企業(yè)客戶負責，更要對社會負責。
亮點三 任何食品都不能免檢
《食品安全法》第六十條規(guī)定:“食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢?？h級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用?！?BR> 以前在電視廣告上，我們經常能看到食品廠家打出“國家免檢產品”的口號。但“免檢”并不一定都是安全的，有時它會麻痹消費者，同時，質檢部門由于該企業(yè)既往 “產品質量長期穩(wěn)定”而予以免檢，很容易導致企業(yè)在沒有監(jiān)督的情況下，放松對自身的質量要求。這次在美國cdc舉辦一次國際會議上有幸與美國fda官員交流，得知全美允許生產嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家，且沒有可以免檢一說。不只是奶粉，全美沒有產品和企業(yè)擁有國家免檢的特權。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進口市場，繼而鼓勵生產企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質嬰兒奶粉銷往中國。世界上，絕大多數(shù)國家也均沒有“免檢”一說。中國“三聚氰胺”事件發(fā)生后， fda迅速對美國嬰兒奶粉市場進行檢查，并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉健康信息忠告”，請美國媽媽們放心購買，fda真正落實了我們往往只掛在嘴上的“責任重于泰山”。
中國確實有很多大企業(yè)的產品，任憑政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質量、道德、企業(yè)社會責任倫理、消費者口碑共同鑄就的，不是由政府機構封授的，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來的。作為政府行為，免檢是萬萬不可以的，因為質量抽檢是履行保護消費者利益的國家意志。因此新實施的《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢，將此前國務院廢除免檢的措施法制化。
亮點四 保健食品宣傳不得涉及治療功能
《食品安全法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見草案中并沒有體現(xiàn)，后來加進去了?！边@一法律條款，給保健食品設定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過程中就不能對消費者說 “服用后能預防、治療什么疾病”。這個規(guī)定使保健食品的生產經營者在產品原料上有所忌憚，減少了消費者“進補不成反致病”的危險。
亮點五 食品安全風險監(jiān)測和評估
《食品安全法》 第十一條規(guī)定:“國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測”。
根據(jù)國務院法制辦公布的《中華人民共和國食品安全法實施條例（草案）》規(guī)定，當需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患等七種情形下，國務院衛(wèi)生行政部門都應當組織食品安全風險評估工作。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據(jù)需要進行風險評估的；（2）為確定監(jiān)督管理的重點領域、重點品種，以及評價監(jiān)督管理措施的效果需要進行風險評估的；（3）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的；（4）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的；（5）需要判斷某一食品是否安全的；（6）依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進行風險評估的；（7）有國務院衛(wèi)生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形的。
據(jù)食品安全風險評估工作的需要，要求國務院農業(yè)行政部門提供農藥、肥料、生長調節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估結果等相關資料的，國務院農業(yè)行政部門應當及時提供。
要徹底祛除食品行業(yè)的詬病，當然需要我們的《食品安全法》發(fā)力，但也需要一個“人人以之為恥”的大的社會環(huán)境。只有我們每個從業(yè)者都以這種道德律令為內驅動力，《食品安全法》才不會僅是“紙面上的規(guī)定”，才能承載起厚重的民-意期許。
范文一:
1、國家重視、體察民心
2、考慮全面、內容詳細
3、體制健全、分工明確
4、條款細致、執(zhí)法嚴明
5、告之清楚、鼓勵自律
6、責任到人、兼顧八面
7、事故處理、規(guī)范嚴謹
8、處罰有力、釋義詳盡
另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監(jiān)督管理和認證職責的監(jiān)督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。 個人工作體會是：這一條規(guī)定在嚴懲到監(jiān)管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發(fā)生多少起？這里僅看看衛(wèi)生部通報的2015年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多情況并非是監(jiān)管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當?shù)卣蛴嘘P部門可能根據(jù)第七十五條或事故的大小，一定要追查監(jiān)管責任時傷害到好人?！妒称钒踩ā返谄呤鍡l的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。
范文二:
xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實盛市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制，不斷強化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視，加強領導、明確責任。
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監(jiān)管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進一步增強。
（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(yè)（經營戶）參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機關796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。
范文三:
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2015年2月28日通過，自2015年6月1日起施行。
這部法律對規(guī)范我國食品生產、經營等方面必將產生積極的影響，為廣大老百姓所關注。但此部法律中也有部分不足之處，我提出來供廣大網友討論。
一、食品安全法第十三條國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。
國務院衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫(yī)學、農業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。
對農藥、肥料、生長調節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。
食品安全風險評估應當運用科學方法，根據(jù)食品安全風險監(jiān)測信息、科學數(shù)據(jù)以及其他有關信息進行。
既然要建立食品安全風險評估制度，就應該盡快出臺食品安全風險評估實施細則該制度應規(guī)定：食品安全風險評估單位所具備的資質、評估專家應具備的專業(yè)素質及相關考核辦法、食品安全風險評估的內容、食品安全風險評估的程序、不同食品安全風險評估結果的處理辦法以及食品安全風險評估的管理辦法等。
食品與食品添加劑的管理應該比藥品管理更加嚴格，藥品是人生病時才使用的，食品卻是所有人每天都食用的，一旦發(fā)生問題必定是群體事件，后果可想而知。我們不妨看一看歷史上藥品不良事件的一些例證。
認識藥物不良反應方面付出了沉痛的代價
20世紀世界醫(yī)藥領域有著重大的發(fā)明：阿司匹林、磺酰胺、青霉素、胰島素、避孕藥為代表的藥物具有劃時代的意義，他們在人類的醫(yī)療保健方面發(fā)揮了巨大的作用；同時人們在認識藥物不良反應方面也付出了沉痛的代價。
1、在1933年投入市場的減肥藥二硝基酚，引起了白內障。
2、1935年生物學家格哈特·多馬克發(fā)現(xiàn)了磺酰胺具有抑菌作用，1937年在美國田納西洲有一位藥劑師配制了酊劑，結果引起了300多人急性腎功能衰竭，107人死亡。究其原因系甜味劑二甘醇在體內被氧化成草酸所致。為此，美國于1938年修改了《聯(lián)邦食品藥品化妝品法》。
3、上個世紀50年代末期，原聯(lián)邦德國格倫南蘇制藥廠生產了一種聲稱治療妊娠反應的鎮(zhèn)靜藥物thalidomide（又稱為反應停、沙利度胺、肽咪哌啶酮），在該藥物出售的6年中，先后在聯(lián)邦德國、澳大利亞、加拿大、日本、拉丁美洲以及非洲等28個國家，發(fā)現(xiàn)畸形胎兒12000多個，患兒無四肢或短肢、肢間有蹼、心臟畸形等先天性異常，身體呈現(xiàn)海豹狀，目前世界上尚有四千多這樣的人存活。這起事件說明：對藥理及其毒副作用的實驗與審核不嚴格而導致發(fā)生的事故。
4、1955年在日本使用治療阿米巴痢疾的藥物氯碘喹啉而導致一萬多人癱瘓、失明，500多人死亡，該藥物對脊髓和視神經系統(tǒng)損傷極大。
倘若食品生產企業(yè)擅自將未經過食品安全風險評估的物質加入到食品中，萬一其存在致癌、致殘、或致細胞突變當中的某種的副作用，必將造成群體發(fā)病的重大問題，切不可輕視??！
二、食品安全法第十六條食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。
食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應當依據(jù)各自職責立即采取相應措施，確保該食品停止生產經營，并告知消費者停止食用；需要制定、修訂相關食品安全國家標準的，國務院衛(wèi)生行政部門應當立即制定、修訂。
此條存在不足之處是：食品與食品添加劑的安全風險評估應該是在食品與食品添加劑允許上市之前進行。而不應該是食品安全風險評估結果得出食品不安全結論后，已經造成不良后果時才告知消費者停止食用；食品與食品添加劑允許上市之前進行就應該首先制定、修訂相關食品安全國家標準的，這樣才有利于及時對食品進行質量監(jiān)控。不能在出現(xiàn)問題后才想到需要制定、修訂相關食品安全國家標準。
三、食品安全法第二十五條企業(yè)生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業(yè)標準，作為組織生產的依據(jù)。國家鼓勵食品生產企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。企業(yè)標準應當報省級衛(wèi)生行政部門備案，在本企業(yè)內部適用。
四、食品安全法第二十七條食品生產經營應當符合食品安全標準中應該規(guī)定更加詳細的衛(wèi)生要求，個別關鍵加工工段應該對病源微生物及菌落數(shù)、空氣潔凈級別有一定的要求；對人員的衛(wèi)生、容器具的清潔方式、工作服的清潔方式、清潔水平、清潔工具的區(qū)域劃分及使用方式、垃圾的轉運和處理等做出具體規(guī)定。對食品生產車間的布局、人員與物料的流動方式、包裝材料的品質與檢測、食品生產企業(yè)質量檢驗室、產品檢驗員的要求等做出具體規(guī)定。
五、食品安全法第三十四條食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
應該補充：患有人畜共患病者、皮膚并性病患者不得從事接觸直接入口食品的工作；感冒期間暫時不得從事接觸直接入口食品的工作，避免鼻涕、噴嚏等進入到食品當中。
六、食品安全法第五十五條社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產經營者承擔連帶責任。
應該補充：承擔連帶責任的還應該包括新聞媒體和廣告審查者。否則，新聞媒體可以肆無忌憚地進行虛假廣告的傳播，特別是夸大其辭得到保健食品廣告，他們逃避責任是不應該的；廣告審查者承擔連帶責任會促使其更加嚴格謹慎地對待自己的工作，對廣大人民群眾負起應有的責任。
七、轉基因食品的管理應該有嚴格的食品安全風險評估要求，如轉基因大豆加工的豆油需要標注。但使用轉基因豆粕加工的飼料飼喂家畜后，生產的畜產品的安全性又當如何呢？我們是否也該研究一下呢？我不是政協(xié)委員，所以，只能夠在這里和大家交流一下-體會，不妥之處，請各位高手指教。
八、應規(guī)定食品中添加劑的種類、使用范圍及其在食品中的最高殘留限量，例如發(fā)達國家不允許在面粉中添加過氧化苯甲酰、溴酸鉀等增白劑、增劑，因為這些物質具有強氧化性，它可以加速氧化人體組織細胞，促進其的老化，尤其是加速動脈血管等老化的速度。而我國則允許添加這些東西，不明白真-相的老百姓以為饅頭越白越好，可憐啊！同志們，清醒清醒吧！讓我們大家共同抵制雪白的饅頭，我們只要純天然的產品。
食品安全法培訓心得報告篇四
食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有“民以食為天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經過加工，從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏，運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié)，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響。經過所謂的基本溫飽，營養(yǎng)__衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產者，經營者，__等共同關心的大問題，因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關。
習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起，沒有明確區(qū)分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織（who）將食品安全和食品衛(wèi)生等同，將其定義為“生產，加工，貯存，銷售和制作過程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔?！?。19__年，who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義：“食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證；”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施。可見，這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。
食品安全還有”量”和”質”的區(qū)分。對于經濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的'本質，英文用flldsecurity表示；在解決了供應量問題后，由于有毒，有害物質對人類健康的損害，規(guī)模上可能較大，會造成公共問題，這就是“質”方面的食品安全問題，英文為foodsafety。
食品安全法培訓心得報告篇五
12號文件《關于學習宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學習宣傳的熱潮，取得良好成效。現(xiàn)將活動總結如下：
一、加強組織領導，完成目標任務。
為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領導，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責人為成員，下設辦公室在局行政執(zhí)法股，負責日常性事務工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執(zhí)法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業(yè)人員依法經營，規(guī)范行為，做到人員、職責、經費“四個落實”，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。
二、做好輿論宣傳，注重學習實效。
采取日常和重點、教育與監(jiān)管、自學與集中相結合的方式，積極開展新《食品安全法》學習宣傳活動，按照規(guī)定，分步實施;一是學習宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經營者參與新《食品安全法》的宣傳學習活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質量為生命，以服務為宗旨"的承諾，同時2021年9月7日和2021年10月16日在縣三九廣場集中設置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學習培訓階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學習培訓，自學和集中，以會代訓的形式對食品安全監(jiān)督人員重點法制學習，進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權能力，增強執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。
三、工作存在不足，明確努力方向。
我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領導下，在相關部門的支持關心下，把新《食品安全法》的學習宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質量衛(wèi)生安全。
食品安全法培訓心得報告篇六
修訂草案有需要深入研究的問題，但更有值得肯定的地方，可以歸納出十大亮點。
亮點一：食品安全進課堂。修訂草案第7條規(guī)定：國家將食品安全知識納入國民素質教育和中小學教育課程，強化食品安全科學常識和法律知識普及。這充分體現(xiàn)了教育為本、法治為根和社會共治的基本原則。無論是生產者，消費者還是監(jiān)督者，都必須牢固樹立食品安全的法治觀念和科學精神，才能從根本上解決我國的食品安全問題。而源頭就在教育，特別是中小學教育，這是確保食品安全的百年大計，其意義極為深遠。
亮點二：信息公開，提高透明度。修訂草案第44條、60條、68條、80條、86條、137條、143條款，多處規(guī)定了信息公開、公示、公布等要求，對生產經營者、監(jiān)督部門等強化食品安全狀態(tài)的透明度，便于社會監(jiān)督，社會共治，符合現(xiàn)代社會治理的基本要求，奠定了食品安全的信息基礎。
亮點三：全鏈條監(jiān)管，重在入口處。修訂草案第53—55條，對餐飲服務業(yè)添加劑的使用、消毒管理、衛(wèi)生制度等做了原則規(guī)定，彌補了以往法規(guī)重生產、銷售，輕餐飲管理的不足。
亮點四：與時俱進，規(guī)范網絡食品交易。修訂草案第60—64條，對網絡食品交易進行了規(guī)范。這是信息化、網絡化時代出現(xiàn)的新問題。規(guī)范網絡食品交易，特別是對第三方平臺提供者的責任加以明確，是保護消費者的利器。
亮點五：操作細化，召回分級。修訂草案第65條，按食品安全風險程度，劃分了24小時、48小時、72小時的三級召回制度，這對保護消費者生命安全健康具有重要現(xiàn)實意義。
亮點六：補短板，規(guī)范食用農產品市場銷售。過去由于體制問題，食用農產品市場銷售一直是職能交叉、扯皮、管理較為薄弱的環(huán)節(jié)。修訂草案用了一節(jié)7條對食用農產品的市場銷售主體、行為、監(jiān)督等進行了較為具體的規(guī)范，是一大進步。
亮點七：統(tǒng)計分析，量化監(jiān)督。由于我國長期以來沒有食品安全統(tǒng)計調查制度，至多是食品中毒案件的`流水賬。因此，迄今為止，沒有一個人能說清楚，中國的食品是安全還是不安全，大家都談個案或者定性的爭論，很難進行科學的量化分析和有效監(jiān)管。修訂草案第155條，確立了國家食品安全統(tǒng)計調查制度，這是食品安全監(jiān)管的最重要的基礎設施，也是本次修改條例的最大亮點之一。
亮點八：行政執(zhí)法、刑事司法銜接，安全網更牢。修訂草案第158—165條，對行政執(zhí)法與刑事司法銜接做了具體、可操作的規(guī)定，增加了食品安全網的強度和密度，是中國特色食品安全監(jiān)管的一大進步。
亮點九：責任追究細化，彰顯執(zhí)法威力。一部法律的效力，不在于有多嚴苛或罰個傾家蕩產，而在于法之必行。責任追究到位。哪怕是輕罰，只要罰到位，也會有效果。修訂草案第168條、171條、173條、175條、186條、187條等條款，對于什么是情節(jié)嚴重給予處罰，從重處罰;什么情況下應當從輕或減輕處罰;什么是違法行為輕微并及時糾正，沒有造成危害后果的，不予行政處罰，都做了較為具體的規(guī)定，使法律更具操作性和威懾力。
亮點十：術語定義，科學嚴謹。一部法律的基本概念、術語，清晰規(guī)范，科學嚴謹，體現(xiàn)了立法質量和執(zhí)行性。修訂草案第195條，對法律用語進行了規(guī)范，厘清不少模糊地帶，如第一次在法律中定義了食用農產品這個一直有爭議的概念，還有保健食品，有毒有害非食品原料，特殊食品等，為食安法的科學性、完整性、可操作性增添了光彩。
存在的問題與改進建議。
與此同時，修訂草案中也有一些問題還需要進一步深入研究，謹慎修改。
食品安全標準體制尚需完善。首先，任何一類產品的標準，都由強制性與非強制性標準組成。把食品類標準只歸結為安全標準，又全部強制，顯然是不符合實際的。食品的一般質量要求、管理、檢驗方法、規(guī)格，型號、外包裝及非安全類的標準，是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的技術支撐，絕大多數(shù)是非強制性的標準，法律應以認同。
其次，標準化法正在修改。在標準體系中除了國標、地標、企標外，又有一類新的標準即團體標準，包括行業(yè)標準，這是食品類標準體系中所缺少的。
再次，由于職能調整，衛(wèi)生部門已不是食品監(jiān)督的主導部門，因此，標準的制定權應當劃歸食藥部門或國家標準化主管部門。
行政監(jiān)管體制關系需要理順。目前，全國50%左右的縣，由于機構改革已經沒有獨立的食藥部門和質監(jiān)部門，上下不對口;有不少市也在探索機構撤并。新體制下，上下監(jiān)管如何銜接?政令暢通執(zhí)法統(tǒng)一，是需要深入研究的問題。單是機構名稱、職能的表述，就需要明確、包容，避免執(zhí)行中出現(xiàn)障礙。
三套檢驗監(jiān)管體系交叉重復，需要改革。修訂草案第9條、14條、17條、94條，重申了食安法設立的三套檢驗監(jiān)管制度，即風險監(jiān)測、風險評估和抽樣檢驗。實踐中很可能出現(xiàn)的情況就是：三隊人馬進同一個企業(yè)，抽同一種食品，交三家實驗室檢驗或一家實驗室做三次同一產品的檢驗。財政部門為同一塊月餅要花三次檢驗費。如果出現(xiàn)三種檢驗結果，就更麻煩了，三家不知該如何協(xié)調。這種重復、交叉、浪費、低效率、無端增加成本，浪費納稅人的錢，是純粹、典型的體制病，迫切需要改革。
慎用食品生產經營管理規(guī)范。什么是規(guī)范，規(guī)范什么內容，有無法律效力，同強制標準、技術法規(guī)、規(guī)范性文件、部門規(guī)章等是什么關系，有何法律責任，如何監(jiān)督，如果出現(xiàn)“一刀切”難以執(zhí)行怎么辦，修訂草案第31條只講了要搞規(guī)范，語義不清。
因此，如果現(xiàn)有文件手段足以解決食品安全問題，就不必疊床架屋。如果搞規(guī)范，千萬不要“一刀切”。占食品生產經營80%以上的小企業(yè)、小攤販，至今都沒有完全規(guī)范，剩下的大企業(yè)、好企業(yè)，還有必要由中央政府部門統(tǒng)一規(guī)范嗎?如果確有必要搞生產經營規(guī)范，最好也應當由行業(yè)協(xié)會、企業(yè)自己搞，充分體現(xiàn)社會共治原則。
相關監(jiān)督信息公開需要嚴格規(guī)范。修訂草案第143條規(guī)定了食藥部門應當及時公開日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等信息。信息公開符合政務公開的方向，但以上信息涉及到生產經營者的人身權、榮譽權和隱私權，不能不慎重研究。其一，此類信息公開的性質，僅僅是政務公開的形式，絕不是另類的處罰，更不是羞辱企業(yè)，所以定性要準。其二，公開的內容，如果公布生產經營者個人信息，一定要于法有據(jù)。其三，公開的范圍也有分寸，是縣級、市級、省級還是全國?是監(jiān)管部門平臺還是公共媒體?都應有個規(guī)范。其四，救濟渠道。公開錯了如何糾正?如何補償?誰來承責?其五，公開的期限問題，是永久還是有一定時限，都應當細化、規(guī)范，減少隨意性。
同時，約談的前提是企業(yè)有問題了，那直接依法依規(guī)查處就可以了，約談是必經程序嗎?還是發(fā)生了食品安全問題，可以不依法查處，約談一下就過去了嗎?約談情況向社會公開，同樣也有程序問題、救濟問題、范圍問題。其實執(zhí)法辦案，依法查處，就已經有對企業(yè)責任人進行約談、調查的程序了。突出強調約談的必要性，可行性和法律效力問題值得深入研究。
食品安全法培訓心得報告篇七
全體同仁進行了“食品安全”宣誓。任何莊嚴的宣誓、承諾，在心則為思想，在紙則為文字，付諸行動方能成為現(xiàn)實。要做好食品安全工作，這是一項系統(tǒng)的工程。言即大家的事。
食品生產企業(yè)位居食品行業(yè)的中上游。在它的更前端則是原料的提供者。常言道：上梁不正中梁歪，中梁不正下梁倒下來。整個食品生產行業(yè)能否生產出合格產品，源頭很重要、起點太關鍵。食品生產者選擇什么樣質量、什么樣檔次、什么樣渠道的原料，影響的是最終產品的質量、自己的經濟效益、老百姓的健康……最終會影響到全民族的未來、社會的可持續(xù)發(fā)展。
食品生產者選擇什么樣的原料，幾乎可以認定為選擇了一個什么樣的未來?；诖死?，食品生產企業(yè)應該非常清楚自己的行為通往何方。之所以還會有部分食品、藥品生產企業(yè)敢冒天下之大不韙，鋌而走險，危害百姓、危害社會。個中原因，還是一個“貪”字在作祟。選擇合格原料固然會拉高生產者的成本，但是我們獲得的是企業(yè)的長期繁榮發(fā)展。反之，社會、企業(yè)將先后遭殃?！皟A巢之下，豈有完卵”，就是這個道理。
因此，當短期利益與長遠利益發(fā)生沖突時，只有智者才能做出明智的判斷、并付諸行動。如果光有誓言而不去行動，那么誓言就是空洞、虛無飄渺的東西。
食品安全法培訓心得報告篇八
根據(jù)《陜西省食品安全委員會辦公室，陜西省財政廳關于印發(fā)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）食品藥品監(jiān)管所建設驗收標準的通知》和市縣局關于鎮(zhèn)監(jiān)管所建設要求，我們開展了認真自查，我所狠抓了基礎設施建設、制度建設、隊伍建設，實現(xiàn)了安全責任落實、工作任務落實、培訓任務落實，我所建設達到了驗收標準，自查得分99分，現(xiàn)將自查情況報告如下：
豆家鎮(zhèn)位于xx縣東北部,鎮(zhèn)政府駐地距縣城約40公里，轄14個行政村，2298戶，9787人。監(jiān)管對象共91戶，其中獲證餐飲單位4家，小餐飲22家，獲證食品流通單位13家，小食品店18家，學校企事業(yè)食堂9家，食品加工小作坊4家，中心醫(yī)院1所，村級衛(wèi)生室14家，藥店6家。
xx年11月份成立豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所，為縣食品藥品監(jiān)督管理局派出的副科級事業(yè)單位負責豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理工作，現(xiàn)有所長1名，工作人員3名，本科學歷2人，?？茖W歷2人，村級信息員14名?？h財政統(tǒng)一配備日常監(jiān)管用車、辦公桌椅、電腦等辦公設備及執(zhí)法裝備?？h財政無償劃撥辦公用房286平方米。內設辦公室、檢驗檢測室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室?？h財政按照鎮(zhèn)所每年每人2800元標準為鎮(zhèn)所劃撥工作經費，村級信息員每年每人發(fā)放360元的工作津貼。鎮(zhèn)政府每年劃撥食品藥品安全監(jiān)管專項經費1.4萬元，保障我所日常監(jiān)管工作的順利開展。
（一）機構設置（應得分10分，自查得分10分）。
1、按照縣編委《關于印發(fā)xx縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管理體制改革機構調整方案的通知》（永政辦發(fā)[20xx]02號）精神，我所達到機構單獨設置，主體資格合法的要求。
2、按照縣政府《關于印發(fā)xx縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所職能配置崗位設置人員編制規(guī)定的通知》（永政辦發(fā)[20xx]92號）、組織部《關于樊小鋒等同志任職的通知》（永組干發(fā)[20xx]9號）、縣人社局《關于各鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理員的通知》（永人社發(fā)[20xx]40號）、《關于各有關鎮(zhèn)食藥所補充人員的通知》（永人社發(fā)[20xx]185號）、《關于豆家鎮(zhèn)食藥所工作人員分工的通知》（永豆政發(fā)[20xx]10號），我所工作職責清晰，崗位分工明確。
3、鎮(zhèn)政府領導對食藥所建設高度重視，印發(fā)了《關于成立豆家鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管領導小組的`通知》（永豆政發(fā)[20xx]17號）、《關于成立豆家鎮(zhèn)校園周邊食品安全專項整治工作領導小組的通知》（永豆政發(fā)[20xx]31號）和百日大排查等相關文件。
（二）隊伍建設（應得分15分，自查得分15分）。
1、本鎮(zhèn)人口數(shù)量為9787，按照萬分之三的比例應編制3人，縣編委會下達編制3人，并配一名所長，達到了上級編制的要求。
2、全所工作人員不斷加強學習，熟悉業(yè)務。能明確本所工作職責，熟練準確掌握監(jiān)督檢查工作程序，方法等。
3、轄區(qū)共有行政村14個，聘任村級安全信息員14人。
（三）經費保障（應得分10分，自查得分10分）。
2、根據(jù)相關規(guī)定，我所制定《關于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食藥所經費管理辦法的通知》（永豆食藥監(jiān)[20xx]5號）。
3、按照縣財政局年度部門經費預算，我所工作經費被納入縣財政預算。
4、按照縣食品藥品監(jiān)督管理局《關于聘任張玉峰等254名同志為食品藥品安全監(jiān)管信息員的通知》（永食藥監(jiān)[20xx]5號，統(tǒng)一發(fā)放了兩個季度的工資。
（四）基礎設施建設（應得分20分，自查得分20分）。
根據(jù)縣財政局《關于下無償劃撥資產的通知》辦公用房8間，建筑面積286平方米。設有辦公室、檢驗檢測室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室。我所有執(zhí)法車輛一輛，執(zhí)法設備：攝像機、照相機、快檢設備和試劑，達到了辦公設施齊全。
（五）制度建設（應得分10分，自查得分10分）。
1、為了使我所各項工作程序化、規(guī)范化，特制定豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長職責、安全信息職責、農村自辦宴席集體聚餐申報備案制度、監(jiān)督管理工作人員“十不準”、建立黨政會議、學習培訓、考勤考核、財務管理、執(zhí)法辦案、應急處理、廉潔自律等工作制度27種。
2、在辦公場所醒目位置設立了政務公開欄，有辦事指南，服務承諾。
3、各項制度和管理辦法得到了落實，我所有會議記錄、工作人員有學習筆記本、工作筆記本、黨風廉政建設筆記本，鎮(zhèn)政府每月對我所執(zhí)行制度情況進行評價。
（六）日常監(jiān)管（應得分10分，自查得分10分）。
1、我所對轄區(qū)內監(jiān)管對象底子清楚，建立了“一企一檔”的監(jiān)管檔案及誠信檔案。
2、制定了檢查、巡查工作制度，并按規(guī)定組織檢查、巡查。
3、我所印發(fā)了《關于開展夏季流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治的通知》（永豆政發(fā)[20xx]46號），開展專項整治活動。
4、我所印發(fā)了《關于豆家鎮(zhèn)紅黑名單公示工作實施方案的通知》（永豆政發(fā)[20xx]6號）并按照實施方案開展工作。
5、我所印發(fā)了《關于成立豆家鎮(zhèn)食品安全風險百日大排查專項行動領導小組的通知》（永豆政發(fā)[20xx]14號）、《關于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食品安全風險百日大排查專項行動實施方案的通知》（永豆政發(fā)[20xx]15號）、《豆家鎮(zhèn)食品安全風險百日大排查專項行動的總結》（永豆政發(fā)[20xx]38號），確保我鎮(zhèn)的飲食用藥安全健康。
6、制定了年工作計劃，我所印發(fā)了《關于豆家鎮(zhèn)20xx年食品藥品監(jiān)督管理所工作計劃的通知》（永豆政發(fā)[20xx]12號）并按照計劃開展工作。
（七）案件查處（應得分10分，自查得分9分）。
1、我所制定了投訴舉報、食品藥品行政處罰流程圖，建立投訴舉報登記冊和食品安全事故登記冊。
2、查處案件5件，案件查辦率為100%。
3、處罰公正，程序合法，證據(jù)確鑿，無復議案件，案件結案率為100%。
4、我所制定了涉案物品管理制度和處置管理辦法，要求工作人員嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。
5、案卷規(guī)范，按門別分類裝訂歸檔。
6、鎮(zhèn)政府引發(fā)了《關于豆家鎮(zhèn)食藥所派出所聯(lián)動辦案工作的通知》（永豆政發(fā)[20xx]26號），促成了食品藥品安全聯(lián)合辦案工作機制。
（八）檢驗檢測（應得分5分，自查分5分）。
我所設立了食品安全檢驗檢測室，配備了食品快速檢測箱，制訂了20xx年快速檢測工作計劃，對檢測人員進行了專業(yè)培訓，有檢測原始記錄，檔案規(guī)范。
（九）宣傳教育（應得分5分，自查分5分）。
1、我所印發(fā)了《關于20xx年食品安全宣傳教育活動方案的通知》（永豆食藥監(jiān)[20xx]28號），印制了豆家鎮(zhèn)食品安全宣傳資料。
2、鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓3期，10人次，舉辦村級信息員培訓4場次，累計培訓人員106人次。
（十）黨風廉政建設（應得分5分，自查分5分）。
1、認真貫徹落實鎮(zhèn)黨委黨風廉政建設工作，與縣局簽訂了目標責任書，與各村簽訂了食品安全責任書，切實做好我所黨風廉政建設工作。
2、我所制定了黨風廉政制度、政風行風制度、豆家鎮(zhèn)食藥所政風行風建設計劃。
3、我所實施了鎮(zhèn)政府《豆家鎮(zhèn)20xx年黨風廉政建設和反腐倡廉工作實施方案》（永豆黨發(fā)[20xx]16號）。
4、我所集中學習了兢兢業(yè)業(yè)、干干凈凈為國家和人民工作領導干部要謹防不良嗜好、守住欲望的底線、作風五戒等相關篇章。
總之，通過我們艱苦不懈地努力，我所標準化建設工作取得了顯著成效，食品藥品監(jiān)管體系日臻完善，各項建設指標已達到省級驗收標準。在今后的工作中，我們繼續(xù)把食品藥品安全作為頭等大事常抓不懈。認真落實地方政府負總責、監(jiān)管部門、各負其責、企業(yè)是第一責任人的食品藥品安全責任體系，動員全社會共同關注參與食品藥品安全監(jiān)管工作。建立健全食品藥品監(jiān)管體制，形成食藥安全監(jiān)管長效機制，確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全有效。
食品安全法培訓心得報告篇九
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的穩(wěn)定和諧。
可是近年來，食品安全問題時有發(fā)生，蘇丹紅，地溝油等，每一起食品安全事故都牽動著廣大群眾的神經。
因奶粉中所致的大頭娃娃事件，嬰兒呈現(xiàn)頭大、嘴小、浮腫、低熱等特點。本來如鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎，凋謝。罪魁禍首竟是本該為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉！這種結果令人心痛！“怎么會這樣？我們應該怎么辦？”廣大群眾不斷的在問，“我們要吃安全的食品?！睆V大群眾不斷在要求。群眾的呼聲促使我們去思考，去行動。
自1995年《食品衛(wèi)生法》正式頒布施行起，就對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康發(fā)揮了積極作用。我國的食品安全狀況不斷改善。
隨著近年來食品安全問題的出現(xiàn)，2015年4月，十二屆全國人大會第十四次會議對《食品安全法（修訂草案）》審議后表決通過。這一舉動更加體現(xiàn)了社會各層人士對食品安全的關注。
“食品企業(yè)，良心事業(yè)?！笔称飞a經營企業(yè)是合格優(yōu)質食品的生產者，是8功臣，也是劣質有害食品的制造者，又可能成為罪人。因此說，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素，既不是技術，也不是管理者和設備，關鍵在于食品生產經營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水平。
食品安全，關系你我他。但愿生產者不再為食品安全臉紅；國人不再為食品安全擔心；國家不再為食品安全丟臉；我們的思考不再為食品安全沉痛！國家通過修訂《食品安全法》把食品安全上升了一個層面，盡可能避免再次出現(xiàn)蘇丹紅，地溝油事件。有些食品廠家以“金錢第一，利潤最多”的觀念為出發(fā)點，全然不顧自己生產出來的東西會對群眾有什么樣的影響。法律是強制性的，即使如此，也有許多廠家投機取巧，對消費者的健康和生命安全不屑一顧，一味追求利益。
《食品安全法》的修訂使食品安全的標準更為嚴格。通過對《食品安全法》的學習，讓我們更加關注食品安全。這次的最嚴《食品安全法》，將會有效遏制一大批不良商家，讓他們知道法網恢恢，疏而不漏！
讓我們一起行動起來，《食品安全法》在為那些商家敲響警鐘的同時也會制裁他們，我們有理由相信，我們的食品安全狀況一定會有很好的改善！
食品安全法培訓心得報告篇十
十一屆全國人大會第七次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，會議繼續(xù)審議食品安全法草案。國務院擬設食品安全委員會，草案增加了有關規(guī)定，明確國務院設立食品安全委員會，以加強對各有關監(jiān)管部門的協(xié)調、指導。草案規(guī)定：“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定?！贝饲?，草案中確立了各有關主管部門按照各自職責分工依法行使職權，對食品安全實施分段監(jiān)管的體制，并強化了各部門具體的監(jiān)管責任。
明確民事賠償優(yōu)先。
草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。
草案增加規(guī)定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規(guī)定。
草案還規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規(guī)定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。
同時，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規(guī)定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。
食品安全法培訓心得報告篇十一
常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費者心中揮之不去的夢魘，個性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現(xiàn)，對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害，并且對于一些企業(yè)也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費者、相關部門以及良心企業(yè)都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。
我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規(guī)定：食品生產經營者應當按照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。
所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產、加工、檢驗、監(jiān)管、銷售和消費等各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解貼合衛(wèi)生安全的生產和流透過程，提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)。對于企業(yè)來講，采用食品追溯平臺等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實時、便捷;并且在食品整個供應體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監(jiān)控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業(yè)的品牌效益;對于消費者來說，透過終端的查詢，能夠實時、透明、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、銷售企業(yè)等全部信息，從而到達全民參與、全民共監(jiān)管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。對于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監(jiān)管部門和公安司法機關能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進行隔離，從而控制事態(tài)的進一步發(fā)展。
食品安全管理不僅僅僅是安監(jiān)局的職責，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業(yè)等等的共同職責。所以寄期望于安監(jiān)局來承擔完全的職責是不可能的，畢竟?jié)摿τ邢?，只有動員全社會的力量，并且依托國家安全法的制約，同時借助食品安全追溯系統(tǒng)等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現(xiàn)真正的實時的安全。
追溯其實此刻是挺熱的，國家也認識到這一點了呢，不然怎樣會出臺新的食品安全法，要求食品企業(yè)要做追溯呢。追溯做得好，食品企業(yè)自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢?因為有的追溯系統(tǒng)太貴了，成本太高了，維護太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯云平臺這樣的，也許會降低食品企業(yè)的負擔。
食品安全法培訓心得報告篇十二
什么是食品，對于這個名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態(tài)，人類與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。
近年來，一系列重大的食品安全事故接連發(fā)生，與老百姓息息相關的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發(fā)，讓我們對入口食品的安全產生了質疑。2001年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費者驚愕;2004年阜陽地區(qū)嬰幼兒長期食用劣質奶粉會導致嬰幼兒營養(yǎng)不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發(fā)多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;2006年上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了消費預警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領略”了不法生產經營者見利忘義的“黑心”;2008年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個陌生的詞匯,瞬間進入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業(yè)牟取暴利的“秘密武器”。正是它導致了眾多嬰幼兒得結石,給我們下一代的成長造成了陰影……老百姓對端上餐桌的食品、對“每天一斤奶,強壯中國人”的牛奶夢終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!
就是在這種嚴峻的形勢下，于20xx年2月28日上午9時，出席十一屆全國人大常委會第七次會議的165名全國人大常委會委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。
20xx年4月11日在青島啤酒公司，全國人大常委會法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進行了解析。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發(fā)生有多方面的深層次原因，暴露了現(xiàn)行有關食品安全的制度和監(jiān)管體制不完善，食品檢驗不規(guī)范、責任不明確;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對現(xiàn)行的食品衛(wèi)生制度加以補充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監(jiān)管方式的轉變主要有以下重點：食品安全法明確了監(jiān)管部門的職責，確立食品安全監(jiān)管重點為食品的風險檢測與風險評估機制。國家以風險評估的結果為依據(jù)，制定食品安全標準，企業(yè)必須按照食品安全標準進行生產經營，監(jiān)管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關注產品的外標簽和說明書的監(jiān)管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監(jiān)管方式更注重產品的內在質量。對食品監(jiān)管方式進行觀念的轉變。
“從食品衛(wèi)生到食品安全，兩個字的差別，表明了從觀念到監(jiān)管模式的轉變?！崩钤魅握f,“食品衛(wèi)生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對食品安全監(jiān)管的外在為主，深入到食品安全的內在因素來進行監(jiān)管，并且導致了監(jiān)管方式的轉變。”伴隨科技和生活水平的不斷提高、新食品工業(yè)的不斷進步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業(yè)誠信與行業(yè)發(fā)展、政府威信與國際聲譽、社會穩(wěn)定和諧發(fā)展，成為人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。食品安全沒有零風險。
最后以溫總理的一句話作為本文的結束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業(yè)的發(fā)展和增長”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。
食品安全法培訓心得報告篇十三
1、餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負責。
a.工商行政部門
b.衛(wèi)生行政部門
c.質量監(jiān)督部門
d.食品藥品監(jiān)督管理部門
2 、()是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)：
a.食品安全風險方案
b.食品安全風險評估結果
c.食品安全風險評估制度
d.食品安全風險計劃
3 、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負責
a.工商行政部門
b.衛(wèi)生行政部門
c.質量監(jiān)督部門
d.食品藥品監(jiān)督管理部門
4 、下列關于食品安全監(jiān)管部門對食品進行檢測的說法錯誤的是
a.食品不得實施免檢
b.可以向經營者無償抽樣檢驗的樣品和收取檢驗費用
c.對食品的委托檢驗應當委托法定食品檢驗機構進行
d.當經營者對檢驗結論有異議的，可以進行復檢
5 、下列關于食品安全法對進口預包裝食品標簽和說明書的要求不正確的是
a.進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書
b.載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式
c.只需要中文標簽和說明書，其他的不需要
6 、食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及
a.明星代言
b.產品標準代號
c.疾病預防、治療功能
d.制作成份
a.1年
b.2年
c.3年
d.4年
8 、食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于
a.1年
b.2年
c.3年
d.4年
a.用法用量
b.功能主治
c.主要營養(yǎng)成分及其含量
d.適用范圍
10 、生產經營的食品中不得添加
a.增白劑
b.中藥材
c.化合劑
d.藥品
11 、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由()規(guī)定。
a.國家認監(jiān)委
b.國家質檢總局
c.國務院衛(wèi)生行政部門
d.國家工商行政部門
12 、食品生產經營者應當()進行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
a.每四年
b.每三年
c.每兩年
d.每年
1 、以下哪些事項屬于《食品安全法》調整?
a.食品的.生產經營
b.食品添加劑的生產經營
c.食品相關產品的生產經營
d.食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品
2 、食品安全標準包括以下內容
a.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
b.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
c.食品檢驗方法與規(guī)程
3 、下面哪些是《食品安全法》中規(guī)定的國務院衛(wèi)生行政部門的職責?
a.食品安全綜合協(xié)調職責
b.食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布
c.食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定
d.組織查處食品安全重大事故
4 、食品安全國家標準由()制定、公布，()提供國家標準編號
a.國務院食品安全委員會
b.國務院衛(wèi)生行政部門
c.國家質檢總局
d.國務院標準化行政部門
5 、食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由()和()制定。
a.國務院食品安全委員會
b.國務院衛(wèi)生行政部門
c.國家質檢總局
d.國務院農業(yè)行政部門
6 、食品安全風險評估專家委員會一般包括哪些方面的專家?
a.醫(yī)學
b.農業(yè)
c.食品
d.營養(yǎng)
7 、下列哪些標準可以作為食品生產的標準?
a.國家標準
b.地方標準
c.企業(yè)標準
d.嚴于國家標準的標準
8 、國務院衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)技術必要性和食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的()進行修訂。
a.品種
b.成份
c.使用范圍
d.用量標準
a.食用農產品質量安全標準
b.食品衛(wèi)生標準
c.食品質量標準
d.有關食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準
a.食品生產許可
b.食品流通許可
c.工商注冊
d.稅務登記
11 、食品添加劑應當()，方可列入允許使用的范圍：
a.在技術上確有必要
食品安全法培訓心得報告篇十四
被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于2021年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓力度，聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業(yè)人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。
培訓會上汊河鎮(zhèn)政府分管領導提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個產業(yè)鏈的服務終端，要加強行業(yè)自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項規(guī)定，認真履行企業(yè)社會責任和依法經營的各項義務。
來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規(guī)范制度方面強調餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、“五?！币蠹安蛷N垃圾處理。
與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負責人告知經營者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環(huán)節(jié)要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理;確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。
培訓會上，食品及相關行業(yè)從業(yè)人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應知內容》，并提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的“四個責任”，即社會責任、法律責任、企業(yè)責任和道德責任。
食品安全法培訓心得報告篇十五
新修訂的《食品安全法》規(guī)定食品安全工作要實行“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的基本原則，建立科學、嚴格的監(jiān)管制度。這一理念貫穿于新食品安全法的始終。具體而言，在預防為主方面，強化了食品生產經營過程和政府監(jiān)管中的風險預防要求。在風險管理方面，提出了食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)食品安全風險監(jiān)測、風險評估結果和食品安全狀況等，確定監(jiān)管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。在全程控制方面，提出了國家要建立食品全程追溯制度。食品生產經營者要建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。在社會共治方面，強化了行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會、新聞媒體、群眾投訴舉報等方面的規(guī)定。新修訂的《食品安全法》規(guī)范了從食品生產加工環(huán)節(jié)延伸到貯存、運輸和裝卸的非食品生產經營等各個方面，從食品本身擴展至食品息息相關的食品添加劑和食品相關產品等各個環(huán)節(jié)。新修訂的《食品安全法》從監(jiān)管角度出發(fā)，創(chuàng)新完善了諸多監(jiān)管制度，為食品藥品監(jiān)管部門開展食品安全監(jiān)管增添了新的“武器”。通過對新食品安全法的學習讓我受益匪淺，明確了今后的工作方向。
一、強化責任意識，落實監(jiān)管職責。
新修訂的《食品安全法》終結了“九龍治水”的食品安全分段監(jiān)管模式，從法律上明確由食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)管。規(guī)定食品藥品監(jiān)管部門可以對未及時采取措施消除隱患的食品生產經營者的主要負責人進行責任約談。政府可以對未及時發(fā)現(xiàn)的系統(tǒng)性風險、未及時消除監(jiān)管區(qū)域內的食品安全隱患的監(jiān)管部門主要負責人進行責任約談。這就要求我們市場監(jiān)管稽查人員要強化責任意識和主體意識，在工作中要全面落實食品藥品監(jiān)管職責，維護人民群眾的身體健康和生命安全。對于食品生產企業(yè)要從源頭上加以防范，從食品生產、流通、經營、銷售等各個環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做好防范與風險監(jiān)測工作。對生產、銷售、餐飲服務等各個環(huán)節(jié)實施嚴格的全過程管理，建立一戶一檔，做好網格臺賬和建檔臺賬工作。
二、明確工作重點，加強風險監(jiān)測。
新修訂《食品安全法》規(guī)定監(jiān)管部門應該根據(jù)食品安全風險監(jiān)測、評估結果等確定監(jiān)管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。該規(guī)定明確了市場監(jiān)管人員監(jiān)管重點與關鍵性的節(jié)點。我們在今后的工作中要加強對食品生產企業(yè)采取動態(tài)監(jiān)管和風險預警相結合。對于石臺當?shù)氐奶厣称樊a業(yè)如小菜一碟、醬腌菜的制作，綠、紅茶等食品生產加工企業(yè)在檢查的過程中要做到以下幾個方面：核查食品生產的資格（是否具備工商營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、實際生產方式和范圍是否符合許可）、采購進貨查驗落實情況（包括食品原料、食品添加劑、采購食品相關產品的索證索票）、生產過程控制情況（尤其是當?shù)匾恍┧畯S企業(yè)如仙寓山礦泉水，在檢查的過程中要實地檢查生產的車間，是否具備紫外線燈和空氣凈化器以及殺菌消毒設施是否到位）、食品出廠檢驗落實情況、食品標識標注符合情況、食品銷售臺賬記錄情況、從業(yè)人員是否辦理健康證以及從業(yè)技術人員是否獲得相應的資格證書等等各個方面做好風險的監(jiān)測工作，不遺漏任何一個環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度從而確保食品的安全與健康。
三、加大打擊力度，嚴懲違法行為。
新修訂《食品安全法》建立了最嚴格的法律責任制度，如刑事責任優(yōu)先、引入行政拘留、規(guī)定行業(yè)終身禁入等，這些規(guī)定進一步加大了違法者的違法成本，加大了對食品安全違法行為的懲處力度。作為食品藥品監(jiān)管部門，要主動從日常監(jiān)管、監(jiān)督抽驗、投訴舉報、輿情監(jiān)測、網絡媒體等多種渠道，發(fā)現(xiàn)違法信息。要聚焦重點品種、重點領域、重點環(huán)節(jié)，開展有針對性打擊行動。例如在食品方面，以嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒等大宗食品為重點品種，以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部等為重點區(qū)域開展專項活動，嚴懲存在的違法違規(guī)行為。
四、加強宣傳力度，促成社會共治。
新修訂《食品安全法》建立有獎舉報和責任保險制度，發(fā)揮消費者、行業(yè)協(xié)會、媒體等監(jiān)督作用，形成社會共治的格局。此項規(guī)定有助于提高社會各層次人士對食品安全的關注，強化了食品消費者的主體意識和責任感。作為一名市場監(jiān)管人員在今后的工作中不僅要做好監(jiān)管工作，而且要做好食品安全知識的宣傳。拓寬消費者的舉報渠道，充分發(fā)揮媒體監(jiān)管的作用，做好舉報者信息的保密與有獎獎勵工作。做到及時解決消費者投訴問題，切實維護好消費者的合法權利。
通過對新修訂《食品安全法》的學習，我對食品安全監(jiān)管有了比較全面的認識。在今后的工作中以法律條文為標準與導向，嚴以律己，全面遵循和落實“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的理念，努力做好自己的本職工作。
食品安全法培訓心得報告篇十六
今年四月學校組織全校師生認真學習了《食品安全衛(wèi)生法》、《產品質量法》《食品監(jiān)督管理》等法律法規(guī)。隨后各班均開展了有關“關注食品安全，從我做起”、“食品安全的調查”、“食品安全的故事會”等主題班會。經過學習和各種活動的開展。全校師生不但深入了解食品安全的重要性和必要性。提高了對食品安全的認識、并且增強了對食品安全識別本事和自我保護意識。
的確，在我們身邊有許多的食品存在著安全問題。火腿腸噴灑敵敵畏，罐頭和香腸里裝的是母豬火死豬肉、火鍋底料是地溝油，粉絲是塑料、冰糕是臟水和糖精、可樂里碳酸超標、水果中有農藥和催紅劑，蔬菜中有增長素，豬肉里有添加劑.......。如此種類繁多的食品均存在不安全因素，嚴重危及到人類的生命和健康。不得不引起我們的高度重視。
前幾天，我們班的楊紅梅同學，不慎買吃了超期三個月的方便，頓時臉色蒼白，口吐白沫，下腹劇烈疼痛難忍。當即被教師和同學送進醫(yī)院，經及時治療才得以康復。
當?shù)匾荒昙壍膬蓚€女生同吃了一根過期的棒棒糖，結果兩人先是肚子劇烈疼痛，隨后臉色發(fā)白，口吐白沫。暈了過去。
有這樣一則新聞：一個四歲的小朋友，買了一盒酸奶，感覺嘴角有什么東西在蠕動，拿起鏡子一照，傻眼了是幾條小蟲。這件事被記者暴了光。當記者詢問這個廠家的管理人員時，他居然說：“我只是負責生產，至于何不合格是監(jiān)管部門的事?！?BR> 從2011年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的誕生，食品安全一向是百姓一向擔憂的一個重要問題。曾有人盛傳過這樣一個段子：“中國人的胃‘很結實’，它負責消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯”。
從這樣的事例中，我們能夠深深體會到人們對食品安全問題的擔憂。民以食為天，而今卻談“食”色變，隨著很多劣質食品被曝光，恐怕人們已經無法對身邊的食物安安心心地食用了。對于企業(yè)這種極其違背道德的行為，令人感到憤怒，也讓人們對于社會公德的喪失感到心痛。
聽教師說，中共中央政治局委員、國務院副王岐山在參加山東代表團審議政府工作報告時，提到食品安全問題連稱慚愧。民以食為天，食以安為先，食品安全關系人民群眾健康和生命安全，關系經濟發(fā)展和社會和諧，始終是百姓關注熱點。今年兩會，全國人大代表、政協(xié)委員再次重點關注食品安全這個話題，他們繼續(xù)為全面提高食品安全保障水平建言獻策。
在市場經濟中，市場主體的信用問題變得格外重要。當前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價，生產經營有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴重損害整個食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場秩序，并且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會穩(wěn)定和國家形象。
食品安全問題是一個長久而復雜的問題，應當經過長期不懈的努力，建立更加完善的國家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強對企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。
“吃自我的飯，流自我的汗，自我的事情自我干”，廣大群眾是食品的最終消費者，是優(yōu)質食品的受益者，也是劣質食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自我。在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三、五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔;西裝革履從轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯、豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷，反復使用過的洗碗水、裸放的，長時期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時摳腳丫的手，消費者已成為不法經營者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養(yǎng)進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣;要留意識別優(yōu)劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護本事;還要放棄老好人思想，增強維權意識，進取為有關部門供給線索，并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。構成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。
食品安全法培訓心得報告篇十七
xxxx年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制，不斷強化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結如下：
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xxxx年食品藥品安全工作會議，對xxxx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xxxx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xxxx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監(jiān)管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(yè)（經營戶）參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機關796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料xxxxx份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的'消費和消費維權文化。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料xxxxx份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。
食品安全法培訓心得報告篇十八
食品安全問題是大眾話題，事關人民群眾的生命健康，絕不能馬虎。你想知道關于食品安全培訓要怎么發(fā)言嗎?以下是本站小編為你整理推薦食品安全法培訓講稿，希望你喜歡食品安全法教育。
發(fā)言稿。
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于xx年xx月xx日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署。
學習計劃。
明確學習重點和內容動員所有人員提高認識努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高全院醫(yī)護人員意識。
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專業(yè)知識義務做好食品安全教育工作。
總則，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
針對目前國際國內市場出現(xiàn)的食品安全問題，根據(jù)國家質量技術監(jiān)督總局對我公司食品添加劑生產許可證的審查要求，20xx年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質管部主講的《食品安全、食品添加劑相關法規(guī)》的培訓在公司食堂三樓培訓室舉行。通過這次培訓，對食品安全問題有了更深一步的了解和認識。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產經營和消費等活動不存在對人體健康現(xiàn)實的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經濟的全球化，食品安全日益成為備受關注的熱門話題，食品安全的惡性事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質條件，食品安全涉及人類最基本權利的保障?？墒?，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國內食品安全形勢依然嚴峻。三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經嚴重危害到人們生活健康。
最后，針對我國食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應該加大執(zhí)法力度，制定相關的法律措施，對危害食品安全的企業(yè)、個人給予堅決的打擊。作為企業(yè)，應該嚴格按照國家的要求加強食品安全管理，嚴格按照國家的標準使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹立誠信意識。作為個人，應該從自身角度，不斷提高認識食品安全問題知識，為食品安全貢獻一份力量。
食品安全法培訓心得報告篇十九
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的穩(wěn)定和諧。
可是近年來，食品安全問題時有發(fā)生，三聚氰胺，蘇丹紅，地溝油等，每一起食品安全事故都牽動著廣大群眾的神經。
因奶粉中含有三聚氰胺所致的大頭娃娃事件，嬰兒呈現(xiàn)頭大、嘴小、浮腫、低熱等特點。本來如鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎，凋謝。罪魁禍首竟是本該為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉!這種結果令人心痛!“怎么會這樣?我們應該怎么辦?”廣大群眾不斷的在問，“我們要吃安全的食品。”廣大群眾不斷在要求。群眾的呼聲促使我們去思考，去行動。
自1995年《食品衛(wèi)生法》正式頒布施行起，就對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康發(fā)揮了積極作用。我國的食品安全狀況不斷改善。
隨著近年來食品安全問題的出現(xiàn)，20xx年4月，十二屆全國人大會第十四次會議對《食品安全法(修訂草案)》審議后表決通過。這一舉動更加體現(xiàn)了社會各層人士對食品安全的關注。
“食品企業(yè)，良心事業(yè)?！笔称飞a經營企業(yè)是合格優(yōu)質食品的生產者，是8功臣，也是劣質有害食品的制造者，又可能成為罪人。因此說，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素，既不是技術，也不是管理者和設備，關鍵在于食品生產經營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水平。
食品安全，關系你我他。但愿生產者不再為食品安全臉紅;國人不再為食品安全擔心;國家不再為食品安全丟臉;我們的思考不再為食品安全沉痛!國家通過修訂《食品安全法》把食品安全上升了一個層面，盡可能避免再次出現(xiàn)蘇丹紅，地溝油事件。有些食品廠家以“金錢第一，利潤最多”的觀念為出發(fā)點，全然不顧自己生產出來的東西會對群眾有什么樣的影響。法律是強制性的，即使如此，也有許多廠家投機取巧，對消費者的健康和生命安全不屑一顧，一味追求利益。
《食品安全法》的修訂使食品安全的標準更為嚴格。通過對《食品安全法》的學習，讓我們更加關注食品安全。這次的最嚴《食品安全法》，將會有效遏制一大批不良商家，讓他們知道法網恢恢，疏而不漏!
讓我們一起行動起來，《食品安全法》在為那些商家敲響警鐘的同時也會制裁他們，我們有理由相信，我們的食品安全狀況一定會有很好的改善!
食品安全法培訓心得報告篇二十
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于2021年10月1日正式實施。為深入學習貫徹落實新法，侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學習宣傳貫徹新《食品安全法》培訓班。邀請了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產加工經營從業(yè)人員等，共1500余人參加了為期兩天的培訓。培訓會由政府辦副主任高曉勇主持。
副市長高劍云參加了開班儀式，并要求參加培訓的全體人員要結合新修訂的《食品安全法》專題學習，進一步掌握和理解《食品安全法》有關知識，充分認識加強食品安全法學習的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學習活動和教育培訓，推動食品安全工作再上新臺階，為保障人民群眾健康和食品安全，促進侯馬經濟社會和諧發(fā)展積極貢獻。
市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長張悅繁就學習貫徹落實培訓會議精神作了講話，他要求各相關部門要提高認識、高度重視，認真學習貫徹落實好新《食品安全法》，切實抓好食品安全工作，進一步確保該市食品安全工作形勢的穩(wěn)定向好發(fā)展，保障群眾舌尖上的安全。同時，希望通過培訓能夠提高廣大監(jiān)管服務對象對新法的認識和社會責任感，形成食品安全社會共治的良好格局。
張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程，接著深入講解了新《食品安全法》的亮點，運用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定，詳細詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強制中的主體責任。楊印榜通過對新法的歸納梳理，以行政法為主線，深入講解了新法的嚴監(jiān)管、嚴處罰、嚴標準及問責機制。
為確保培訓成效，培訓會結束后，食安辦組織參加培訓人員進行了新法的考試，考試合格率達到了95%，起到了學習宣傳貫徹落實新《食品安全法》的目的，取得了圓滿成果。
食品安全法培訓心得報告篇二十一
全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農委、省工商局、省質監(jiān)局關于印發(fā)全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內開展餐飲環(huán)節(jié)嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結如下：
一、高度重視，成立組織。
在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領導小組，制定切實了實施方案，并結合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當前工作的重點來部署和落實。突出強調大局意識、責任意識和法制意識，圍繞社會關注和群眾關心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
二、出臺方案，明確責任。
我局結合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務和責任，進行詳盡的安排和部署，做到目標明確，責任到人。
三、重點突出，全面檢查。
四、加強領導，明確整頓重點。
我局充分認識開展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經費緊張等困難，，迅速開展整頓治理工作。我局結合本地實際，將專項整治與日常監(jiān)管有機結合起來，在開展日常監(jiān)管的同時，突出重點，明確整頓目標、具體任務、工作要求，落實責任，重點對餐飲單位肉和肉制品進行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實效。
五、加強采購管理，嚴格落實索證索票等制度。
在日常監(jiān)管中督促餐飲服務單位切實加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執(zhí)行采購索證索票臺賬管理規(guī)定。要求餐飲服務單位到證照齊全的食品生產經營單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，查驗動物產品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務單位采購和使用病死、來源不明或不合格的肉及肉制品。
六、加強監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全。
我們要在轄區(qū)內餐飲服務單位開展全面監(jiān)督檢查的同時，重點對使用肉和肉制品數(shù)量較大的學校食堂、小餐飲等重點單位進行拉網式排查。對不落實索證索票管理制度的餐飲服務單位，及時監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位_x戶次，出動執(zhí)法人員_x人次，出動車輛_輛次，經過整治規(guī)范，餐飲服務單位基本能落實索證索票管理的有關規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。
七、加強宣傳教育，提高風險防范意識。
在加強監(jiān)督檢查的同時，開展肉及肉制品食品安全知識和相關法規(guī)標準知識宣傳，不斷提高餐飲服務單位誠信守法經營意識，提高社會公眾食品安全的風險防范意識。結合各類宣傳活動，大力開展肉及肉制品安全常識宣傳，確保餐飲服務環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。
食品安全法培訓心得報告篇二十二
2011年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于xx年7月召開的國務院第59次常務會議，那次會議通過了《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從xx年12月首次提請全國人大常委會審議至今三年四審，堪稱精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規(guī)范食品生產經營活動，防范食品安全事故的發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的和諧穩(wěn)定。早在改革開放的1982年，全國人大常委會就通過了食品衛(wèi)生法（試行），標志著我國的食品衛(wèi)生監(jiān)管進入了法治化軌道。在。
總結。
試行法實施經驗的基礎上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
食品衛(wèi)生法實施十四年期間，正值我國社會轉型和改革開放的關鍵時期，食品安全工作出現(xiàn)了一些新情況、新問題。主要表現(xiàn)在3個方面，食品監(jiān)管存在著“三大軟肋”，一是食品標準不統(tǒng)一，不科學，有關食品安全評價的科學性有待進一步提高；食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一，導致消費者無所適從。二是食品企業(yè)社會責任感不強，食品生產經營者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發(fā)，對違法企業(yè)和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數(shù)十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類違法行為。三是監(jiān)管體制不合理，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴格，部門之間存在職責交叉，權責不明，導致存在監(jiān)管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。
另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關注的焦點，連續(xù)多年來，關于“食品安全”的議案數(shù)量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。
xx年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發(fā)達國家的經驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。
xx年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。
據(jù)統(tǒng)計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。
因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。
（二）為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法？
到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》？從xx年7月開始這一爭論三年未休。直到xx年12月，xx總理簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大常委會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進入立法程序。
1、理念的提升：“食品安全事關公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛(wèi)生問題，而是事關國家發(fā)展的戰(zhàn)略問題，安全問題。
2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質量領域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規(guī)范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。
1、實行“分工負責與統(tǒng)一協(xié)調相結合的體制?！?BR> 分工負責：即授權國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國務院規(guī)定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監(jiān)督管理。
統(tǒng)一協(xié)調：即國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。
2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制；統(tǒng)一領導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作；完善、落實食品安全監(jiān)督管理責任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核?！按怪钡臈l條管理”服從于“地方的塊塊管理”。
3、為防止各食品安全監(jiān)管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔責任。實行“無縫銜接”。
4、為了使食品安全監(jiān)管體制運行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定。
5、食品安全法授權國務院根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整。
食品安全法培訓心得報告篇二十三
以下是由本站pq小編為大家精心整理出來的食品安全法培訓總結，希望能夠幫到大家。
工作總結。
根據(jù)《xx市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求，結合xxx鄉(xiāng)實際，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高食品經營戶法制安全消費意識。
1、5月22日，xxx鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負責人、食品批發(fā)經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長xxx負責會議主要培訓工作，參會人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規(guī)的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導書1份。
二是把2019年來全國、省內、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創(chuàng)建農村食品安全示范店進行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經營戶行業(yè)自律意識，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強流通領域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監(jiān)管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場監(jiān)管力度，結合食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務，做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對食品安全工作重要性的認識。
各村、鄉(xiāng)直有關單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關社會穩(wěn)定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產月、中秋國慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規(guī)為主的“質量安全月”宣傳活動，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。
xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府。
x年五月二十四日。
食品安全法培訓心得報告篇一
為進一步推動《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法）的貫徹實施，切實做好食品安全工作專題詢問工作，根據(jù)年度工作安排，2015年9月9日至15日，市人大常委會組成由常委會副主任闞建華為組長的調研組，赴各縣（市）區(qū)和開發(fā)區(qū)對食品安全工作進行專題調研。調研組采取聽取匯報、座談討論、并以明查與暗訪相結合、全面檢查與隨機抽查相結合的方式，深入食品加工企業(yè)、餐飲場所、集貿市場等地，重點了解掌握《食品安全法》貫徹實施和機構改革后食品監(jiān)管工作情況，取得了預期效果。
從調研情況看，《食品安全法》頒布實施以來，全市各級政府高度重視食品安全工作，認真按照《食品安全法》規(guī)定的要求，依法落實和加強食品安全監(jiān)管責任，在體制機制、執(zhí)法隊伍、基礎設施、執(zhí)法環(huán)境建設等方面做了大量工作，取得了明顯的成效。各級各部門及相關機構積極推進并順利完成食藥品監(jiān)督機構改革。完善監(jiān)管體系和機制，強化經費保障，強化目標責任，大力推進基層食品藥品監(jiān)管“六統(tǒng)一”實體化運行，積極開展食品安全網格化監(jiān)管。全面開展食品藥品安全城市和食品安全示范縣區(qū)創(chuàng)建，創(chuàng)新監(jiān)管方式，堅持問題導向，開展專項整治，強化法律宣傳，發(fā)動多方力量，多措并舉，推進食品安全社會共治。貫徹實施《食品安全法》總體情況良好，全市食品安全工作正在得到切實改進和加強。全市食品安全形勢總體平穩(wěn)趨好，未發(fā)生重大食品安全事故。
市政府貫徹實施《食品安全法》雖然取得一定成效，但是全市的食品安全形勢仍不容樂觀，與《食品安全法》的要求和人民群眾期盼還有一定差距。目前，全市食品安全工作存在的主要問題是：
市及縣（市）區(qū)食品安全監(jiān)管機構雖已成立，但改革尚未完全到位：縣（市）區(qū)市場監(jiān)督管理部門對應的市屬三個主管部門不同程度存在著事權劃分不明確，各開發(fā)區(qū)相關機構的職能未落實到位，在食品安全行政許可、日常監(jiān)管、案件處罰等方面，還存在監(jiān)管責任不明、職責不清、權責不對等；定崗不明、年齡老化以及專業(yè)執(zhí)法人員極為缺乏；開發(fā)區(qū)沒有專業(yè)人員，存在食品安全監(jiān)管風險；少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道仍未設置市場監(jiān)督管理所，食品安全監(jiān)管保障力量薄弱，影響食品安全監(jiān)管工作的正常開展。
市級食品安全檢驗機構檢測能力不強，設備不齊，縣級食品安全檢驗機構也只能檢驗常規(guī)參數(shù)，市縣兩級檢驗機構均不能滿足食品監(jiān)管工作的現(xiàn)實需求，食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作不能有效開展?；鶎邮称钒踩O(jiān)管機構尚未完全配置快速抽檢設備，網絡食品經營行為成為新的監(jiān)管難點。在日常監(jiān)管過程中，食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員仍然主要依靠傳統(tǒng)的監(jiān)督檢查方法和經驗開展工作，不能充分利用快檢設備對可疑食品進行快速篩查，這些都直接影響著食品安全監(jiān)督執(zhí)法的工作效率和監(jiān)管效果。
不少食品生產經營者主體責任意識不強，從業(yè)人員素質參差不齊，落實食品生產經營監(jiān)管制度不夠自覺，生產經營行為不規(guī)范，甚至無證經營。少數(shù)食品生產經營主體不配合執(zhí)法部門的監(jiān)管，經?；乇艿钟|，甚至逆法而行。有些食品企業(yè)從業(yè)人員食品安全意識不強，缺乏對食品安全法律法規(guī)、相關業(yè)務知識的基本了解和掌握，未進行健康體檢先行上崗等現(xiàn)象也時有發(fā)生。廣大消費者監(jiān)督和自我保護意識不強，食品安全的知識缺乏，在食品消費過程中，遇到問題時不能主動依法投訴舉報，維護自身的合法權益。
隨著食品安全監(jiān)管體制改革深入推進，尤其是在新的食品安全監(jiān)管機構成立后，食品生產加工小作坊、食品小攤販等業(yè)態(tài)的監(jiān)管執(zhí)法主體均發(fā)生了相應變化，但相關監(jiān)管工作的配套性地方法規(guī)、規(guī)章仍沒有制定，監(jiān)管工作沒有相應依據(jù)的問題比較突出，不能滿足監(jiān)管工作的迫切需求，也影響著監(jiān)管部門對此類食品生產經營單位的證照核發(fā)和執(zhí)法辦案等工作。
三、幾點建議。
食品安全既是最大的民生工程，也是事關發(fā)展、穩(wěn)定的重大問題。要按照中央要求，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的`處罰、最嚴肅的問責，積極打造食品安全放心城市。要加強對社會公眾的宣傳教育，廣泛開展食品安全方面的公益宣傳，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督作用。大力實施食品安全“進農村、進社區(qū)、進企業(yè)、進學校、進機關”等宣傳教育活動，讓食品安全知識走進千家萬戶。進一步增強食品生產經營企業(yè)及從業(yè)人員學法守法意識，增強廣大消費者自我保護能力；要加強投訴舉報處置管理，完善食品領域違法行為舉報獎勵制度和信息公開制度，動員全社會廣泛參與，形成“人人重視食品安全、人人參與安全監(jiān)督”的良好氛圍。
要針對存在問題，加強領導，統(tǒng)籌兼顧，深化監(jiān)管體制改革。及時研究解決農產品源頭管理、食品生產加工小作坊、食品攤販管理等突出問題，細化落實監(jiān)管責任，及時出臺相關規(guī)章和規(guī)范性文件，盡快縮短改革過渡期。健全食品安全責任制，完善目標責任考核體系。合理劃分監(jiān)管職責，積極探索行政審批方式創(chuàng)新，強化市食藥監(jiān)局的綜合協(xié)調及監(jiān)管職能，督促各相部門各負其責、互相配合。完善食品安全監(jiān)控和預警體系，健全市場預警和快速反應機制，妥善處置突發(fā)事件。進一步加強對食品生產經營者和從業(yè)人員的系統(tǒng)培訓，將培訓工作貫穿于生產經營活動全過程，切實增強企業(yè)食品安全主體責任意識。
要著力構建標準化食用農產品生產體系，健全規(guī)范化食品加工流通體系，建設科學化檢驗檢測體系，完善食品安全誠信體系，推進專群結合防控體系建設，建立應急處置體系，強化工作責任體系，落實工作保障體系，加大食品安全投入，進一步健全機構，明確職責，完善機制，強化措施，不斷增強食品安全網格化監(jiān)管能力，著力提高食品安全溯源水平，努力形成食品安全監(jiān)管的整體效應和工作合力。
要拉高標桿，爭創(chuàng)示范，積極開展食品安全放心縣（市）區(qū)、放心鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、放心村（社區(qū)）、放心企業(yè)“四級聯(lián)創(chuàng)”活動，建設一批工作創(chuàng)先爭優(yōu)、保障水平較高、風險有效控制、群眾消費放心的示范單位，以點帶面，以先促后。繼續(xù)強化和積極推進企業(yè)信用體系建設，進一步重視食品行業(yè)協(xié)會的作用，在加強行業(yè)自律、規(guī)范行業(yè)行為、開展行業(yè)服務、維護行業(yè)利益、保障公平競爭方面適時作出規(guī)范。
要切實加強食品安全網格化監(jiān)管，不斷充實力量，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安辦綜合監(jiān)管職能，充分發(fā)揮基層監(jiān)管作用。要強化措施，進一步加快市食品藥品檢驗檢測中心建設步伐，爭取早日投入使用；要積極整合現(xiàn)有檢驗檢測資源，盡快提升檢驗檢測中心的標準和水平；要加大執(zhí)法人員培訓力度，充實專業(yè)監(jiān)管人員，著力打造一支作風過硬、遵紀守法、執(zhí)法能力強、業(yè)務素質高的食品安全監(jiān)管隊伍；要把與群眾生活密切相關的大宗食用農產品、肉及肉制品、嬰幼兒食品和保健食品等作為重點，強化日常監(jiān)管，規(guī)范經營行為；要集中力量查處一批食品違法典型案件，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，提高食品安全保障水平。
食品安全法培訓心得報告篇二
5月18日，參加了開學典禮和由董憲主講的《現(xiàn)代公共管理》（危機管理和突發(fā)事件處理）知識講座。他從什么是危機，危機的種類，危機的等級，危機中如何與媒體合作，一把手在危急中的作用，危機的處理原則，危機的預案管理，危機的善后管理，以及領導的藝術和管理等方面做了詳細的講解，使我對危機及其處理有了全面的了解，對自己的責任有了更全面、更深刻的認識，對提高執(zhí)政能力和水平有很大的促進作用。
5月19日，參加了由蔡瑞林主講的《市場經濟與現(xiàn)代營銷》知識講座，他從世界金融危機，中國的經濟規(guī)律著手講了國內外經濟形勢，從理論角度審視禮縣經濟狀況和農產品營銷方面存在的問題，分析提出了禮縣的發(fā)展戰(zhàn)略，以及在金融危機下禮縣的發(fā)展機遇，發(fā)展應注意的問題，如何整合資源，創(chuàng)新制勝，整個講座深入淺出，形象生動，使我受到了極大的啟發(fā)，開闊了視野，增強了發(fā)展的信心和決心。
5月21日上午，參加了由錢曉主講的《依法行政提綱》講座，他從公共行政的概念與特征、作用于界限、基本原則，行政法概述、一般定義、基本原則，以及公務員的法、立法法、行政許可法、行政處罰法、政府信息公開條例等法律，我國推進依法行政的基本要求，行政機關的質量管理等方面，做了詳盡的講述，使我全面了解了依法行政的各項法律法規(guī)，增強了法制觀念，提高了依法行政能力，堅定了依法行政的信心。
5月21日下午，參加了由陳忘名主講的《出口農產品質量管理》講座，他從食品安全的國際形勢，我國出口食品農產品面臨的形勢，xx年全國農產品出口情況，江蘇在出口食品農產品質量安全控制方面的做法，《食品安全法》和《農產品質量安全法》有關要求，出口食品原料種植基地檢驗檢疫備案，出口食品農產品質量安全的區(qū)域化管理，以及對禮縣外向型農業(yè)發(fā)展的建議等方面做了全面、細致的講解，使我增強了農產品質量安全的意識，為自己的本職工作起到非常積極的指導和推進作用。
5月22日，參加了由常州市委黨校副教授蔣鳴鶴主講的《推進農村改革發(fā)展綱領性文件》——xx屆三中全會精神解讀，他從xx屆三中全會概況，xx屆三中全會把農村改革發(fā)展作為主題的原因，農村改革發(fā)展目標任務，農村改革發(fā)展的重大原則，發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的重要意義，現(xiàn)代農業(yè)概念，引領現(xiàn)代農業(yè)的五大理念，我國現(xiàn)代農業(yè)的區(qū)域發(fā)展方向和重點，加快我國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的政策措施和建議，農業(yè)部推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略部署等方面，做了全面細致的輔導，通過輔導使我對現(xiàn)代農業(yè)有了全新的理解，并使我深刻地認識到禮縣作為農業(yè)大縣，科技工作必須服務農業(yè)，服務農業(yè)現(xiàn)代化，為此，我們科技工作者要堅定信心，持之以恒，全心全意盡職盡責地為禮縣的經濟及社會各項事業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐。
這期培訓學習活動期間，5月18日-5月23日在常州參加了系統(tǒng)理論培訓學習，5月24日-5月28日分別在張家港、無錫、蘇州、上海、義烏、杭州、洋山港等地參加了為期5天的實地考察。
在張家港，主要參觀考察了城市規(guī)劃，張家港市的城市規(guī)劃是園林式、花園式的，充分體現(xiàn)出了人與自然和諧的主題，既有返璞歸真、淳樸自然的優(yōu)美，又有現(xiàn)代化繁榮、建筑美學的氣息。身處期間令人神清氣爽，心曠神怡，更多地感嘆張家港市是現(xiàn)代城市規(guī)劃的杰出代表。
在洋山港，主要參觀了洋山港跨海大橋，該橋跨海32公里，建設投資90多億人民幣，融合了當代最先進的建筑科學技術，在三年內建成。站在橋下，浮想聯(lián)翩，我們國家科學技術發(fā)展極快，工程技術已跨入世界先進行列，我作為科技工作者既感到自豪和驕傲，又感到責任之重大，禮縣要實現(xiàn)科技的大發(fā)展，為工農業(yè)生產提供科技支撐，任重道遠，需要我們科技工作者百倍地努力創(chuàng)造性地工作。
在義烏，主要參觀了小商品商貿市場。義烏是全國著名的小商品批發(fā)地，起初是由小貨郎擔起步，在改革大潮的推動下，義烏人及時轉變觀念，大膽創(chuàng)新，經過數(shù)年的努力，使義烏品牌走遍全國，走向世界。義烏商品家喻戶曉，為義烏帶來了可觀的經濟效益。義烏的成功是國家改革開放的結果，也是義烏人解放思想，搶抓機遇，艱苦努力，開拓創(chuàng)新的結果。
二、幾點體會。
體會之一，必須轉變觀念，用超前的、發(fā)展的眼光、創(chuàng)新的思維對待發(fā)展問題。我們自身必須認真學習，開闊視野，緊跟時代步伐，培養(yǎng)敏銳的政治洞察力，勇于開拓，大膽創(chuàng)新，才能有所作為。
體會之二，必須吃透縣情，掌握國家產業(yè)扶持政策，正確把握經濟規(guī)律，立足自身實際，取得國家的大力支持，突出自身特色，走標準化、無公害化、產業(yè)化的路子，才能創(chuàng)出品牌，提升效益。
體會之三，必須依靠現(xiàn)代科技，開發(fā)人力資源，提高工農業(yè)產品的科技含量和附加值，并依托自身資源優(yōu)勢，延伸產業(yè)鏈條，提高組織化程度，才能推動縣域經濟實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
體會之四，必須加快科學發(fā)展。在發(fā)展中不能走彎路，不能以犧牲環(huán)境為代價，要充分認識和把握發(fā)展規(guī)律，按客觀規(guī)律辦事，提高資源利用效率，轉變生產方式，努力實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。
三、對我縣科技工作的思考。
禮縣是一個以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農業(yè)大縣，是全國經濟林建設先進縣，全國60個蘋果重點生產縣，全省5個蘋果重點生產縣，所產的“先秦貢果”牌“紅富士”、“紅星”、“金帥”等系列蘋果獲得了國家綠色食品認證，被評為xx年奧運推薦果品和第15屆楊凌農高會“后稷獎”，“禮農”牌胡麻油獲得第15屆中國楊凌農高會“后稷獎”。全縣有耕地103.8萬畝，人均耕地2.12畝。糧食作物播種面積85萬畝，蘋果園面積48.14萬畝，其它果園面積1萬多畝；經濟作物播種面積11.4萬畝。有林地173.7萬畝，有草原面積170.8萬畝，其中宜牧草場144.4萬畝。xx年全縣糧食總產量12690萬公斤，農業(yè)總產值72144萬元，農民人均純收入1951元，農機總動力93762千瓦。以蘋果、核桃、花椒為主的特色經濟林果總面積達到97.3萬畝、總產量15000萬公斤、產值1.8億元，經濟林果收入占農民總收入的46.9％，戶均收入165l元；畜牧業(yè)總產值2.25億元；中藥材面積6.85萬畝、總產量1020萬公斤、產值7880萬元；蔬菜面積5.1萬畝，總產量12750萬公斤，產值10200萬元，全縣實現(xiàn)農業(yè)特色產業(yè)總產值5.73億元，人均達到1105元，占農民人均純收入的73.66％。農產品果汁出口創(chuàng)匯2517萬美元，位居隴南市第一。農業(yè)特色產業(yè)成為名副其實的農民增收的主要支柱性產業(yè)。我縣今后的科技工作我認為應主要從服務現(xiàn)代農業(yè)做大做強農業(yè)特色產業(yè)方面實現(xiàn)大的突破。
1、全面提升農業(yè)特色產業(yè)的科技含量。我縣農業(yè)特色產業(yè)在目前發(fā)展的基礎上，要積極引進、示范和集成推廣農作物測土配方施肥、農產品無公害規(guī)范化種植、肉牛凍配及舍飼圈養(yǎng)、馬鈴薯標準化脫毒化栽培、果品蔬菜窖藏保鮮、設施蔬菜經營管理與節(jié)本增效、反季節(jié)蔬菜無公害生產和山區(qū)冷涼菜種植、山區(qū)草畜產業(yè)化配套生產、青貯玉米種植及玉米青貯利用、全膜雙壟溝播抗旱技術、設施農業(yè)生產、農業(yè)標準化生產、動物疫病控制及防治、農機化及保護性耕作、中藥材栽培采摘及飲片加工、食用菌新品種高效栽培及保鮮貯藏、農產品加工新型設備及工藝等一系列實用技術。特別是，要根據(jù)每個特色農產品的優(yōu)勢區(qū)域，瞄準主攻方向，盯住目標市場，逐一攻關，密集推廣，形成一個區(qū)域一個產品一套技術的農業(yè)科技推廣新格局。要將現(xiàn)代生物技術、信息技術與常規(guī)技術進行集成整合，通過示范推廣改造和提升傳統(tǒng)農業(yè)，有效提高優(yōu)勢特色農產品的科技含量和附加值。既要立足于解決當前農業(yè)增效、農民增收的科技需求，又要從“清潔生產、綠色消費”等現(xiàn)代農業(yè)理念出發(fā)，積極引進、推廣一些有利于提升未來農產品競爭力和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的“綠色”農業(yè)技術，實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收和農產品競爭力增強。
2、加快建設農業(yè)高新技術示范園區(qū)。通過引進實施一批科技示范項目，集成特色產業(yè)中帶有共性的關鍵性核心技術，建設示范園區(qū)，解決特色農業(yè)生產中的關鍵性難點技術，增強特色農業(yè)產業(yè)的核心競爭力，以科技創(chuàng)新推進現(xiàn)代農業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展，促進規(guī)模農業(yè)、精品農業(yè)、特色農業(yè)、生態(tài)休閑農業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)“農業(yè)增效、農民增收、農村繁榮”。通過在園區(qū)內引進新品種、新技術，新的運作模式、新的開發(fā)水平，將農業(yè)高新科技成果迅速轉化為生產力，發(fā)揮其在推進農科教結合、產學研合作中的重要作用，使之成為農業(yè)科技企業(yè)的孵化園、農業(yè)高新技術產業(yè)基地和輻射源。
3、努力完善科技創(chuàng)新機制?？萍际堑谝簧a力，農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展的根本出路在科技進步，科技進步的關鍵在于科技創(chuàng)新。我縣農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展必須堅持“川壩地破千創(chuàng)萬元，雙千田、多千田進溝上山”的發(fā)展思路，順應科技發(fā)展潮流，大力推進科技自主創(chuàng)新，加強原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新，不斷促進特色產業(yè)發(fā)展技術集成化、勞動過程機械化、生產經營信息化。首先，要建構市場誘致型的創(chuàng)新管理機制。市場誘致型的管理機制，從組織結構上看，要使創(chuàng)新主體轉變?yōu)榭蒲袉挝?、農業(yè)高等院校、代表市場需求的農技推廣部門、農業(yè)科技企業(yè)和農民組成的分工明確、分層管理、協(xié)作廣泛、開放的組織體系；建立“市場—立項—成果—市場”的兩頭向外的創(chuàng)新模式。把科研成果、科技創(chuàng)新與農民的增收、增效結合起來，把創(chuàng)新收益和經濟發(fā)展結合起來；建立成果研發(fā)、推廣與應用的責任機制，降低新技術采用的風險。其次，要建構主體多元的創(chuàng)新投資機制。農業(yè)的科技投入是科技創(chuàng)新活動的物質基礎，是解決目前農業(yè)科技創(chuàng)新動力不足的最直接的手段。在我縣財政困難投資有限的條件下，要通過政策創(chuàng)新拓展投融資渠道，增加農業(yè)科技投入。一是要強化政府作為投入主體的地位，調節(jié)投資結構，把財政投資集中在基礎建設、生態(tài)環(huán)境建設、農業(yè)科技教育領域。積極探索財政投入新方式，把直接投資為主轉為設立基金、稅收優(yōu)惠、財政補息等間接投入為主，把資金投入和政策投入相結合。二是按照“誰受益，誰投資”的原則，吸引企業(yè)和社會各階層參與農業(yè)技術創(chuàng)新與推廣。三是鼓勵有能力的科研單位和個人自籌資金，并通過體制和制度創(chuàng)新使一部分科研實體成為自負盈虧的企業(yè)，增加自我造血的能力。四是建立農業(yè)投入的監(jiān)督、反饋機制，保證農資的及時到位，提高農業(yè)投入的績效。五是設立風險基金和提供財政貼息的方式，使金融機構參與融資。第三，要建構合理調節(jié)的創(chuàng)新產權機制。產權制度是科技創(chuàng)新的最持久、最有效的動力。要使農業(yè)科技創(chuàng)新私人收益率和社會收益率趨同，既有社會效果，又有利于創(chuàng)新，就要適度對農業(yè)科技產權加以保護，使之產權化、市場化，并且政府給予創(chuàng)新者更多補償，以推動創(chuàng)新。第四，認真貫徹落實“禮縣科學技術獎勵辦法”。對縣內企業(yè)被認定為省級以上高新技術企業(yè)的，除享受高新技術企業(yè)優(yōu)惠政策外縣上一次性獎勵5萬元；各類科技人員如有獲得發(fā)明專利的每項獎勵1萬元；完善和規(guī)范縣級科技進步獎評定機制，每年評選縣級科技進步獎一等獎1名，二等獎3名，三等獎5名。通過不斷完善各項農業(yè)科技創(chuàng)新機制，有效調動廣大科技工作者的工作積極性，大力增強農業(yè)特色產業(yè)的科技開發(fā)活力。
4、大力推進科技推廣體系建設。發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，促進農業(yè)增效、農民增收的根本途徑在于科技進步和創(chuàng)新，關鍵是加強農業(yè)科技服務體系建設，通過農業(yè)科技成果轉化與推廣、農村信息服務、農民技術培訓，為農民提供產前、產中和產后科技服務，正確引導農民使用新品種、新技術、新機具，積極調整農業(yè)結構和農作制度，提高農業(yè)綜合生產能力和經濟效益，促進農村農業(yè)的整體發(fā)展。我縣作為欠發(fā)達地區(qū)，在思想觀念相對滯后，科技主體活力不足的情況下，尤其要強化組織領導的作用，各有關部門應相互配合，形成合力，共同為農業(yè)科技進步和科技推廣服務；根據(jù)不同層次農民需求，把農業(yè)推廣服務與市場緊密結合起來，建立公益型與經營型、綜合型與專業(yè)型、社會化與區(qū)域化，無償服務與有償服務相結合的多元化農業(yè)科技服務體系；充分發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)、農民合作組織，科技示范戶的示范帶動作用。
5、大力實施“十萬農民科技培訓工程”。農民作為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和建設社會主義新農村的主體，對農業(yè)和農村經濟結構調整的態(tài)度，對市場信息的選擇和運用水平，對新品種和新科技的認知能力，以及能否移風易俗過文明、健康、向上的新生活，根本上取決于農民自身科技文化素質；社會穩(wěn)定，也離不開有理想、有道德、有文化、有紀律的新型農民。因此，農民科技培訓在建設社會主義新農村進程中具有基礎性、先導性和全局性的重要作用，我們要作為一項長期的大戰(zhàn)略堅持不懈地抓下去，依托“科技三下鄉(xiāng)”、勞動力轉移培訓“陽光工程”等活動，在全縣范圍內開展大規(guī)模的科技宣傳培訓，真正把各項特色產業(yè)開發(fā)措施送到群眾手中、送到田間地頭。整合縣內培訓資源，將培訓工作分級、分類，健全科技培訓體系，形成社會各界共同努力的合力，建立農民科技培訓的長效機制。
6、加強對外農業(yè)科技交流與合作。當前，隨著現(xiàn)代科技、經濟的高速發(fā)展和全球化趨勢的加快，國內發(fā)達地區(qū)科技經濟的持續(xù)快速增長和跨省市區(qū)區(qū)域科技經濟合作的興起，國內外產業(yè)、技術和資本的轉移，這些都給我縣農業(yè)帶來了利用兩個市場、兩種資源實現(xiàn)跨越式發(fā)展和優(yōu)勢再造的新機遇。同時，建設社會主義新農村，增強自主創(chuàng)新、建設創(chuàng)新型國家，發(fā)展循環(huán)經濟、構建和諧和社會和建立節(jié)水型社會，大力發(fā)展優(yōu)勢特色農產品產業(yè)，這些科技惠農政策都為農業(yè)科技推廣和機制創(chuàng)新開創(chuàng)了廣闊的前景。
近兩年，我縣分別與中國農業(yè)大學、西北農林科技大學、甘肅農業(yè)大學、甘肅省農業(yè)科學院、天水果樹研究所等科研院所建立了合作關系，引進和示范了一些先進實用的農業(yè)新技術、新品種和新模式，取得了一定的成效。今后我們要更進一步依托重大農業(yè)科技推廣項目和大中專院校的科技力量，同農民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、農戶開展多種形式的技術合作，加大特色產業(yè)科技投入，建立科技創(chuàng)新基金，積極引進生物技術、良種培育、豐產栽培、農業(yè)節(jié)水、疫病防控、防災減災等領域高新科技成果，按照特色產業(yè)規(guī)?；⒕珳驶?、設施化發(fā)展要求，重點在田間作業(yè)、設施栽培、健康養(yǎng)殖、精深加工、儲運保鮮等環(huán)節(jié)取得新進展。采取“走出去，請進來”的辦法不斷引進農業(yè)高新科技人才，穩(wěn)定和壯大縣內農業(yè)科技人才隊伍，培養(yǎng)出一大批懂技術、會管理土生土長的專業(yè)技術人才，興辦農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)，加快農業(yè)科技成果推廣轉化，切實提高特色產業(yè)發(fā)展水平和質量。
7、大力實施生態(tài)家園富民行動。生態(tài)家園富民行動涵蓋了農村沼氣工程、鄉(xiāng)村清潔工程、田園清潔工程等，是新農村建設的“內涵型”工程。我們要緊緊抓住建設社會主義新農村國家加大農村沼氣工程投入的歷史機遇，爭取更多的中央投資，將我縣農村戶用沼氣池的數(shù)額增加到3000戶。大力普及“三位一體”或“四位一體”、“一池三改”、“兩池兩棚”、“五配套”的農村戶用沼氣；大力普及太陽灶，推進省煤節(jié)柴爐、灶、炕的升級換代，結合國家和省上有關項目，引導農村敬老院、中小學校、鄉(xiāng)村醫(yī)院等單位和有條件的農戶興建太陽房；積極引導規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設大中型沼氣工程，推廣秸稈生物氣化集中供氣技術，提高秸稈的資源化利用率；大力實施鄉(xiāng)村清潔工程，發(fā)展鄉(xiāng)村物業(yè)管理，開展生活垃圾和生活污水處理利用，推行農業(yè)面源污染減量化等工作，整治農村臟亂差現(xiàn)象，努力擴大新農村建設的科技內涵。
8、加強自主創(chuàng)新能力建設。確立企業(yè)主體地位，發(fā)揮企業(yè)在科技創(chuàng)新中的主體作用。引導和支持企業(yè)重視科研，提高自主創(chuàng)新能力，重視知識產權保護。充分發(fā)揮科技部門在科技人才、企業(yè)與國家創(chuàng)新基金之間的橋梁紐帶作用，引導企業(yè)從傳統(tǒng)經濟型向知識經濟型轉變。
食品安全法培訓心得報告篇三
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2015年2月28日通過，從2015年6月1日起施行。與此同時，《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》被廢除。
在物質文明告訴發(fā)展的今天，當日漸出現(xiàn)那些昧著良心賺錢的黑心商人，食品的安全問題漸趨嚴重和尖銳。在諸如蘇丹紅，注水肉，福壽螺，紅心鴨蛋，多寶魚等等食品安全事件的揭露，民眾對自身周圍的食品的安全問題漸漸關注，在這種背景下，《食品安全法》的問世，無疑給了民眾一劑強心劑，對于那些違法商人和公司更加是當頭棒喝。
整部《食品安全法》都在圍繞在“保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全”的原則下制定的。集中體現(xiàn)了黨和國家對食品安全的重視和嚴厲打擊此類犯罪的決心。整部《食品安全法》共十章，分別是：總則、食品安全風險監(jiān)測和評估、食品安全標準、食品生產經營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責任、附則。
我印象最深的是第三章（食品安全標準）和第五章（食品檢測）。
制定食品安全標準是為了保障公眾身體健康為宗旨的，要做到科學合理、安全可靠。國家制定食品安全標準是必須強制執(zhí)行的標準，這樣就能從根本上杜絕因為標準不同而造成的不同地區(qū)的安全標準的不同。食品安全標準包括了食品中病原微生物、農殘、獸殘、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；與食品安全有關的標簽、標識、說明書的要求；食品生產經營過程的衛(wèi)生要求、質量要求；食品檢驗的方法與規(guī)程。這些內容的國家標準規(guī)定，對于食品企業(yè)和相關部門的生產工作帶來了方向，只要嚴格的遵守這些標準規(guī)定，就一定能在很大程度上減少食品安全問題的爆發(fā)，就能為公眾身體健康提供一個很好的保障。
食品的檢測，由相關有資質的檢驗機構實行，相關的檢驗人必須依照相關的法律、法規(guī)的規(guī)定，同時依照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗，必須要恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告。同時《食品安全法》還規(guī)定了食品檢驗實行食品檢驗機構和檢驗人負責制，食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。這樣的規(guī)定，從法律的角度上有效的保證了檢驗報告的正確性、公正性。
中，我們是在化驗室里幫著師傅檢驗酒里各種成分的含量，在那里我學到了國家對酒中各種成分含量的規(guī)定以及檢測的方法，更加重要的是我學習到了作為一個檢測人員應有的技術水平和對于自己責任的擔當以及對食品安全的負責態(tài)度。
除了食品安全標準的制定以及檢測，《食品安全法》還對食品進出口的相關方面做出了規(guī)定，進出口的食品、食品添加劑以及食品相關產品必須符合我國制定的食品安全國家標準，必須經由出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后才能放行。這樣的規(guī)定，有效的降低了外來食品對公眾的食品安全造成的威脅。
《食品安全法》還對食品安全事故的處置做出了相關的規(guī)定，該法規(guī)定縣級以上的地方人民政府應當根據(jù)有關法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府是食品安全事故應急預案已基本地區(qū)的'實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。這條規(guī)定，對于突然爆發(fā)的食品安全事故的及時處理和最大程度的挽救人民生命財產安全提供了強有力的保障。
的作用。
《食品安全法》的制定與施行是我國食品行業(yè)一個重要的里程碑。首先它在法律上充分的規(guī)定了食品企業(yè)和社會成員應有的權利和義務。其次該法的施行為我國食品行業(yè)的健康發(fā)展奠定了良好的基礎，只有強有力的法律依據(jù)，才能在很大程度上解決食品安全的問題。最后該法的順利施行必將為我國的食品行業(yè)的美好明天做出極大的貢獻。
八年級
民以食為天，食以安為先?！吨腥A人民共和國食品安全法》（以下簡稱 《食品安全法》）6月1日開始實施，實行了近14年的《食品衛(wèi)生法》同時被廢止。從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”，僅一個詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機以及解決食品安全問題的緊迫要求。江蘇省疾病預防控制中心毒理與功能評價所一直承擔著食品和保健食品的安全性檢測和功能評價工作，所以特別重視和關注《食品安全法》的學習和貫徹，多次組織全所進行集體學習和討論，領會其與檢測有關章節(jié)內容的實質內涵?，F(xiàn)就大家學習《食品安全法》心得體會總結如下。
亮點一 食品安全有了國家統(tǒng)一標準
《食品安全法》明確了統(tǒng)一制定食品安全國家標準的原則。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國務院衛(wèi)生行政部門負責制定、公布。對現(xiàn)行的食用農產品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質量標準等予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。這對我們檢驗機構來說，檢驗依據(jù)就更明確了。過去食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監(jiān)管的軟肋。以黃花菜為例，根據(jù)衛(wèi)生部門的標準，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據(jù)質檢、農業(yè)部門的規(guī)定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標準。如此“打架”的食品標準不僅讓食品生產企業(yè)困惑，更讓檢驗機構無所適從。
亮點二 食品檢驗機構和人員的責任更大了
《食品安全法》明確了食品檢驗機構資質準入制度，第五十八條規(guī)定“食品檢驗由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。檢驗人應當依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標準和檢驗規(guī)范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗報告?！?第五十九條規(guī)定：“食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制。食品檢驗報告應當加蓋食品檢驗機構公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責。” 第九十三條規(guī)定“違反本法規(guī)定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格；依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予撤職或者開除的處分。受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。食品檢驗機構聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該檢驗機構的檢驗資格?！?BR> 食品檢驗機構和人員的責任更大了，檢驗機構本身就應該具備獨立性、公正性，既要對企業(yè)客戶負責，更要對社會負責。
亮點三 任何食品都不能免檢
《食品安全法》第六十條規(guī)定:“食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢?？h級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用?！?BR> 以前在電視廣告上，我們經常能看到食品廠家打出“國家免檢產品”的口號。但“免檢”并不一定都是安全的，有時它會麻痹消費者，同時，質檢部門由于該企業(yè)既往 “產品質量長期穩(wěn)定”而予以免檢，很容易導致企業(yè)在沒有監(jiān)督的情況下，放松對自身的質量要求。這次在美國cdc舉辦一次國際會議上有幸與美國fda官員交流，得知全美允許生產嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家，且沒有可以免檢一說。不只是奶粉，全美沒有產品和企業(yè)擁有國家免檢的特權。美國從未向中國開放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進口市場，繼而鼓勵生產企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質嬰兒奶粉銷往中國。世界上，絕大多數(shù)國家也均沒有“免檢”一說。中國“三聚氰胺”事件發(fā)生后， fda迅速對美國嬰兒奶粉市場進行檢查，并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉健康信息忠告”，請美國媽媽們放心購買，fda真正落實了我們往往只掛在嘴上的“責任重于泰山”。
中國確實有很多大企業(yè)的產品，任憑政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質量、道德、企業(yè)社會責任倫理、消費者口碑共同鑄就的，不是由政府機構封授的，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來的。作為政府行為，免檢是萬萬不可以的，因為質量抽檢是履行保護消費者利益的國家意志。因此新實施的《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢，將此前國務院廢除免檢的措施法制化。
亮點四 保健食品宣傳不得涉及治療功能
《食品安全法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見草案中并沒有體現(xiàn)，后來加進去了?！边@一法律條款，給保健食品設定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過程中就不能對消費者說 “服用后能預防、治療什么疾病”。這個規(guī)定使保健食品的生產經營者在產品原料上有所忌憚，減少了消費者“進補不成反致病”的危險。
亮點五 食品安全風險監(jiān)測和評估
《食品安全法》 第十一條規(guī)定:“國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測”。
根據(jù)國務院法制辦公布的《中華人民共和國食品安全法實施條例（草案）》規(guī)定，當需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患等七種情形下，國務院衛(wèi)生行政部門都應當組織食品安全風險評估工作。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學依據(jù)需要進行風險評估的；（2）為確定監(jiān)督管理的重點領域、重點品種，以及評價監(jiān)督管理措施的效果需要進行風險評估的；（3）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的；（4）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的；（5）需要判斷某一食品是否安全的；（6）依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進行風險評估的；（7）有國務院衛(wèi)生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形的。
據(jù)食品安全風險評估工作的需要，要求國務院農業(yè)行政部門提供農藥、肥料、生長調節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估結果等相關資料的，國務院農業(yè)行政部門應當及時提供。
要徹底祛除食品行業(yè)的詬病，當然需要我們的《食品安全法》發(fā)力，但也需要一個“人人以之為恥”的大的社會環(huán)境。只有我們每個從業(yè)者都以這種道德律令為內驅動力，《食品安全法》才不會僅是“紙面上的規(guī)定”，才能承載起厚重的民-意期許。
范文一:
1、國家重視、體察民心
2、考慮全面、內容詳細
3、體制健全、分工明確
4、條款細致、執(zhí)法嚴明
5、告之清楚、鼓勵自律
6、責任到人、兼顧八面
7、事故處理、規(guī)范嚴謹
8、處罰有力、釋義詳盡
另外，對《食品安全法》第七十五條：調查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明負有監(jiān)督管理和認證職責的監(jiān)督管理部門、認證機構的工作人員失職、瀆職情況。 個人工作體會是：這一條規(guī)定在嚴懲到監(jiān)管或認證部門失職、瀆職人員的同時，不排除會嚴懲到工作積極肯干、做事認真負責的好人。其他食品安全事故這里不討論，就拿食物中毒來說，每年全國要發(fā)生多少起？這里僅看看衛(wèi)生部通報的2015年第二季度全國食物中毒就有97起，而細菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)是在夏秋季，也就是說在第三季度。因此，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多情況并非是監(jiān)管部門或人員失職、瀆職，但深究起來也可能靠得上。最后我的結論是：大政方針是好的，只是在食物中毒這方面沒有失職、瀆職的界定標準。當?shù)卣蛴嘘P部門可能根據(jù)第七十五條或事故的大小，一定要追查監(jiān)管責任時傷害到好人?！妒称钒踩ā返谄呤鍡l的出臺，預計未來2-3年內各相關職責部門及人員會受到不度的追查到責任。
范文二:
xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實盛市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制，不斷強化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視，加強領導、明確責任。
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監(jiān)管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進一步增強。
（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(yè)（經營戶）參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機關796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。
范文三:
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2015年2月28日通過，自2015年6月1日起施行。
這部法律對規(guī)范我國食品生產、經營等方面必將產生積極的影響，為廣大老百姓所關注。但此部法律中也有部分不足之處，我提出來供廣大網友討論。
一、食品安全法第十三條國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。
國務院衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫(yī)學、農業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。
對農藥、肥料、生長調節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。
食品安全風險評估應當運用科學方法，根據(jù)食品安全風險監(jiān)測信息、科學數(shù)據(jù)以及其他有關信息進行。
既然要建立食品安全風險評估制度，就應該盡快出臺食品安全風險評估實施細則該制度應規(guī)定：食品安全風險評估單位所具備的資質、評估專家應具備的專業(yè)素質及相關考核辦法、食品安全風險評估的內容、食品安全風險評估的程序、不同食品安全風險評估結果的處理辦法以及食品安全風險評估的管理辦法等。
食品與食品添加劑的管理應該比藥品管理更加嚴格，藥品是人生病時才使用的，食品卻是所有人每天都食用的，一旦發(fā)生問題必定是群體事件，后果可想而知。我們不妨看一看歷史上藥品不良事件的一些例證。
認識藥物不良反應方面付出了沉痛的代價
20世紀世界醫(yī)藥領域有著重大的發(fā)明：阿司匹林、磺酰胺、青霉素、胰島素、避孕藥為代表的藥物具有劃時代的意義，他們在人類的醫(yī)療保健方面發(fā)揮了巨大的作用；同時人們在認識藥物不良反應方面也付出了沉痛的代價。
1、在1933年投入市場的減肥藥二硝基酚，引起了白內障。
2、1935年生物學家格哈特·多馬克發(fā)現(xiàn)了磺酰胺具有抑菌作用，1937年在美國田納西洲有一位藥劑師配制了酊劑，結果引起了300多人急性腎功能衰竭，107人死亡。究其原因系甜味劑二甘醇在體內被氧化成草酸所致。為此，美國于1938年修改了《聯(lián)邦食品藥品化妝品法》。
3、上個世紀50年代末期，原聯(lián)邦德國格倫南蘇制藥廠生產了一種聲稱治療妊娠反應的鎮(zhèn)靜藥物thalidomide（又稱為反應停、沙利度胺、肽咪哌啶酮），在該藥物出售的6年中，先后在聯(lián)邦德國、澳大利亞、加拿大、日本、拉丁美洲以及非洲等28個國家，發(fā)現(xiàn)畸形胎兒12000多個，患兒無四肢或短肢、肢間有蹼、心臟畸形等先天性異常，身體呈現(xiàn)海豹狀，目前世界上尚有四千多這樣的人存活。這起事件說明：對藥理及其毒副作用的實驗與審核不嚴格而導致發(fā)生的事故。
4、1955年在日本使用治療阿米巴痢疾的藥物氯碘喹啉而導致一萬多人癱瘓、失明，500多人死亡，該藥物對脊髓和視神經系統(tǒng)損傷極大。
倘若食品生產企業(yè)擅自將未經過食品安全風險評估的物質加入到食品中，萬一其存在致癌、致殘、或致細胞突變當中的某種的副作用，必將造成群體發(fā)病的重大問題，切不可輕視??！
二、食品安全法第十六條食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)。
食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應當依據(jù)各自職責立即采取相應措施，確保該食品停止生產經營，并告知消費者停止食用；需要制定、修訂相關食品安全國家標準的，國務院衛(wèi)生行政部門應當立即制定、修訂。
此條存在不足之處是：食品與食品添加劑的安全風險評估應該是在食品與食品添加劑允許上市之前進行。而不應該是食品安全風險評估結果得出食品不安全結論后，已經造成不良后果時才告知消費者停止食用；食品與食品添加劑允許上市之前進行就應該首先制定、修訂相關食品安全國家標準的，這樣才有利于及時對食品進行質量監(jiān)控。不能在出現(xiàn)問題后才想到需要制定、修訂相關食品安全國家標準。
三、食品安全法第二十五條企業(yè)生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業(yè)標準，作為組織生產的依據(jù)。國家鼓勵食品生產企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。企業(yè)標準應當報省級衛(wèi)生行政部門備案，在本企業(yè)內部適用。
四、食品安全法第二十七條食品生產經營應當符合食品安全標準中應該規(guī)定更加詳細的衛(wèi)生要求，個別關鍵加工工段應該對病源微生物及菌落數(shù)、空氣潔凈級別有一定的要求；對人員的衛(wèi)生、容器具的清潔方式、工作服的清潔方式、清潔水平、清潔工具的區(qū)域劃分及使用方式、垃圾的轉運和處理等做出具體規(guī)定。對食品生產車間的布局、人員與物料的流動方式、包裝材料的品質與檢測、食品生產企業(yè)質量檢驗室、產品檢驗員的要求等做出具體規(guī)定。
五、食品安全法第三十四條食品生產經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
應該補充：患有人畜共患病者、皮膚并性病患者不得從事接觸直接入口食品的工作；感冒期間暫時不得從事接觸直接入口食品的工作，避免鼻涕、噴嚏等進入到食品當中。
六、食品安全法第五十五條社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產經營者承擔連帶責任。
應該補充：承擔連帶責任的還應該包括新聞媒體和廣告審查者。否則，新聞媒體可以肆無忌憚地進行虛假廣告的傳播，特別是夸大其辭得到保健食品廣告，他們逃避責任是不應該的；廣告審查者承擔連帶責任會促使其更加嚴格謹慎地對待自己的工作，對廣大人民群眾負起應有的責任。
七、轉基因食品的管理應該有嚴格的食品安全風險評估要求，如轉基因大豆加工的豆油需要標注。但使用轉基因豆粕加工的飼料飼喂家畜后，生產的畜產品的安全性又當如何呢？我們是否也該研究一下呢？我不是政協(xié)委員，所以，只能夠在這里和大家交流一下-體會，不妥之處，請各位高手指教。
八、應規(guī)定食品中添加劑的種類、使用范圍及其在食品中的最高殘留限量，例如發(fā)達國家不允許在面粉中添加過氧化苯甲酰、溴酸鉀等增白劑、增劑，因為這些物質具有強氧化性，它可以加速氧化人體組織細胞，促進其的老化，尤其是加速動脈血管等老化的速度。而我國則允許添加這些東西，不明白真-相的老百姓以為饅頭越白越好，可憐啊！同志們，清醒清醒吧！讓我們大家共同抵制雪白的饅頭，我們只要純天然的產品。
食品安全法培訓心得報告篇四
食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有“民以食為天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經過加工，從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏，運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié)，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響。經過所謂的基本溫飽，營養(yǎng)__衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產者，經營者，__等共同關心的大問題，因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關。
習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起，沒有明確區(qū)分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織（who）將食品安全和食品衛(wèi)生等同，將其定義為“生產，加工，貯存，銷售和制作過程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔?！?。19__年，who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義：“食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證；”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施。可見，這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。
食品安全還有”量”和”質”的區(qū)分。對于經濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的'本質，英文用flldsecurity表示；在解決了供應量問題后，由于有毒，有害物質對人類健康的損害，規(guī)模上可能較大，會造成公共問題，這就是“質”方面的食品安全問題，英文為foodsafety。
食品安全法培訓心得報告篇五
12號文件《關于學習宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學習宣傳的熱潮，取得良好成效。現(xiàn)將活動總結如下：
一、加強組織領導，完成目標任務。
為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領導，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責人為成員，下設辦公室在局行政執(zhí)法股，負責日常性事務工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執(zhí)法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業(yè)人員依法經營，規(guī)范行為，做到人員、職責、經費“四個落實”，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。
二、做好輿論宣傳，注重學習實效。
采取日常和重點、教育與監(jiān)管、自學與集中相結合的方式，積極開展新《食品安全法》學習宣傳活動，按照規(guī)定，分步實施;一是學習宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經營者參與新《食品安全法》的宣傳學習活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質量為生命，以服務為宗旨"的承諾，同時2021年9月7日和2021年10月16日在縣三九廣場集中設置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學習培訓階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學習培訓，自學和集中，以會代訓的形式對食品安全監(jiān)督人員重點法制學習，進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權能力，增強執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。
三、工作存在不足，明確努力方向。
我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領導下，在相關部門的支持關心下，把新《食品安全法》的學習宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質量衛(wèi)生安全。
食品安全法培訓心得報告篇六
修訂草案有需要深入研究的問題，但更有值得肯定的地方，可以歸納出十大亮點。
亮點一：食品安全進課堂。修訂草案第7條規(guī)定：國家將食品安全知識納入國民素質教育和中小學教育課程，強化食品安全科學常識和法律知識普及。這充分體現(xiàn)了教育為本、法治為根和社會共治的基本原則。無論是生產者，消費者還是監(jiān)督者，都必須牢固樹立食品安全的法治觀念和科學精神，才能從根本上解決我國的食品安全問題。而源頭就在教育，特別是中小學教育，這是確保食品安全的百年大計，其意義極為深遠。
亮點二：信息公開，提高透明度。修訂草案第44條、60條、68條、80條、86條、137條、143條款，多處規(guī)定了信息公開、公示、公布等要求，對生產經營者、監(jiān)督部門等強化食品安全狀態(tài)的透明度，便于社會監(jiān)督，社會共治，符合現(xiàn)代社會治理的基本要求，奠定了食品安全的信息基礎。
亮點三：全鏈條監(jiān)管，重在入口處。修訂草案第53—55條，對餐飲服務業(yè)添加劑的使用、消毒管理、衛(wèi)生制度等做了原則規(guī)定，彌補了以往法規(guī)重生產、銷售，輕餐飲管理的不足。
亮點四：與時俱進，規(guī)范網絡食品交易。修訂草案第60—64條，對網絡食品交易進行了規(guī)范。這是信息化、網絡化時代出現(xiàn)的新問題。規(guī)范網絡食品交易，特別是對第三方平臺提供者的責任加以明確，是保護消費者的利器。
亮點五：操作細化，召回分級。修訂草案第65條，按食品安全風險程度，劃分了24小時、48小時、72小時的三級召回制度，這對保護消費者生命安全健康具有重要現(xiàn)實意義。
亮點六：補短板，規(guī)范食用農產品市場銷售。過去由于體制問題，食用農產品市場銷售一直是職能交叉、扯皮、管理較為薄弱的環(huán)節(jié)。修訂草案用了一節(jié)7條對食用農產品的市場銷售主體、行為、監(jiān)督等進行了較為具體的規(guī)范，是一大進步。
亮點七：統(tǒng)計分析，量化監(jiān)督。由于我國長期以來沒有食品安全統(tǒng)計調查制度，至多是食品中毒案件的`流水賬。因此，迄今為止，沒有一個人能說清楚，中國的食品是安全還是不安全，大家都談個案或者定性的爭論，很難進行科學的量化分析和有效監(jiān)管。修訂草案第155條，確立了國家食品安全統(tǒng)計調查制度，這是食品安全監(jiān)管的最重要的基礎設施，也是本次修改條例的最大亮點之一。
亮點八：行政執(zhí)法、刑事司法銜接，安全網更牢。修訂草案第158—165條，對行政執(zhí)法與刑事司法銜接做了具體、可操作的規(guī)定，增加了食品安全網的強度和密度，是中國特色食品安全監(jiān)管的一大進步。
亮點九：責任追究細化，彰顯執(zhí)法威力。一部法律的效力，不在于有多嚴苛或罰個傾家蕩產，而在于法之必行。責任追究到位。哪怕是輕罰，只要罰到位，也會有效果。修訂草案第168條、171條、173條、175條、186條、187條等條款，對于什么是情節(jié)嚴重給予處罰，從重處罰;什么情況下應當從輕或減輕處罰;什么是違法行為輕微并及時糾正，沒有造成危害后果的，不予行政處罰，都做了較為具體的規(guī)定，使法律更具操作性和威懾力。
亮點十：術語定義，科學嚴謹。一部法律的基本概念、術語，清晰規(guī)范，科學嚴謹，體現(xiàn)了立法質量和執(zhí)行性。修訂草案第195條，對法律用語進行了規(guī)范，厘清不少模糊地帶，如第一次在法律中定義了食用農產品這個一直有爭議的概念，還有保健食品，有毒有害非食品原料，特殊食品等，為食安法的科學性、完整性、可操作性增添了光彩。
存在的問題與改進建議。
與此同時，修訂草案中也有一些問題還需要進一步深入研究，謹慎修改。
食品安全標準體制尚需完善。首先，任何一類產品的標準，都由強制性與非強制性標準組成。把食品類標準只歸結為安全標準，又全部強制，顯然是不符合實際的。食品的一般質量要求、管理、檢驗方法、規(guī)格，型號、外包裝及非安全類的標準，是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的技術支撐，絕大多數(shù)是非強制性的標準，法律應以認同。
其次，標準化法正在修改。在標準體系中除了國標、地標、企標外，又有一類新的標準即團體標準，包括行業(yè)標準，這是食品類標準體系中所缺少的。
再次，由于職能調整，衛(wèi)生部門已不是食品監(jiān)督的主導部門，因此，標準的制定權應當劃歸食藥部門或國家標準化主管部門。
行政監(jiān)管體制關系需要理順。目前，全國50%左右的縣，由于機構改革已經沒有獨立的食藥部門和質監(jiān)部門，上下不對口;有不少市也在探索機構撤并。新體制下，上下監(jiān)管如何銜接?政令暢通執(zhí)法統(tǒng)一，是需要深入研究的問題。單是機構名稱、職能的表述，就需要明確、包容，避免執(zhí)行中出現(xiàn)障礙。
三套檢驗監(jiān)管體系交叉重復，需要改革。修訂草案第9條、14條、17條、94條，重申了食安法設立的三套檢驗監(jiān)管制度，即風險監(jiān)測、風險評估和抽樣檢驗。實踐中很可能出現(xiàn)的情況就是：三隊人馬進同一個企業(yè)，抽同一種食品，交三家實驗室檢驗或一家實驗室做三次同一產品的檢驗。財政部門為同一塊月餅要花三次檢驗費。如果出現(xiàn)三種檢驗結果，就更麻煩了，三家不知該如何協(xié)調。這種重復、交叉、浪費、低效率、無端增加成本，浪費納稅人的錢，是純粹、典型的體制病，迫切需要改革。
慎用食品生產經營管理規(guī)范。什么是規(guī)范，規(guī)范什么內容，有無法律效力，同強制標準、技術法規(guī)、規(guī)范性文件、部門規(guī)章等是什么關系，有何法律責任，如何監(jiān)督，如果出現(xiàn)“一刀切”難以執(zhí)行怎么辦，修訂草案第31條只講了要搞規(guī)范，語義不清。
因此，如果現(xiàn)有文件手段足以解決食品安全問題，就不必疊床架屋。如果搞規(guī)范，千萬不要“一刀切”。占食品生產經營80%以上的小企業(yè)、小攤販，至今都沒有完全規(guī)范，剩下的大企業(yè)、好企業(yè)，還有必要由中央政府部門統(tǒng)一規(guī)范嗎?如果確有必要搞生產經營規(guī)范，最好也應當由行業(yè)協(xié)會、企業(yè)自己搞，充分體現(xiàn)社會共治原則。
相關監(jiān)督信息公開需要嚴格規(guī)范。修訂草案第143條規(guī)定了食藥部門應當及時公開日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等信息。信息公開符合政務公開的方向，但以上信息涉及到生產經營者的人身權、榮譽權和隱私權，不能不慎重研究。其一，此類信息公開的性質，僅僅是政務公開的形式，絕不是另類的處罰，更不是羞辱企業(yè)，所以定性要準。其二，公開的內容，如果公布生產經營者個人信息，一定要于法有據(jù)。其三，公開的范圍也有分寸，是縣級、市級、省級還是全國?是監(jiān)管部門平臺還是公共媒體?都應有個規(guī)范。其四，救濟渠道。公開錯了如何糾正?如何補償?誰來承責?其五，公開的期限問題，是永久還是有一定時限，都應當細化、規(guī)范，減少隨意性。
同時，約談的前提是企業(yè)有問題了，那直接依法依規(guī)查處就可以了，約談是必經程序嗎?還是發(fā)生了食品安全問題，可以不依法查處，約談一下就過去了嗎?約談情況向社會公開，同樣也有程序問題、救濟問題、范圍問題。其實執(zhí)法辦案，依法查處，就已經有對企業(yè)責任人進行約談、調查的程序了。突出強調約談的必要性，可行性和法律效力問題值得深入研究。
食品安全法培訓心得報告篇七
全體同仁進行了“食品安全”宣誓。任何莊嚴的宣誓、承諾，在心則為思想，在紙則為文字，付諸行動方能成為現(xiàn)實。要做好食品安全工作，這是一項系統(tǒng)的工程。言即大家的事。
食品生產企業(yè)位居食品行業(yè)的中上游。在它的更前端則是原料的提供者。常言道：上梁不正中梁歪，中梁不正下梁倒下來。整個食品生產行業(yè)能否生產出合格產品，源頭很重要、起點太關鍵。食品生產者選擇什么樣質量、什么樣檔次、什么樣渠道的原料，影響的是最終產品的質量、自己的經濟效益、老百姓的健康……最終會影響到全民族的未來、社會的可持續(xù)發(fā)展。
食品生產者選擇什么樣的原料，幾乎可以認定為選擇了一個什么樣的未來?；诖死?，食品生產企業(yè)應該非常清楚自己的行為通往何方。之所以還會有部分食品、藥品生產企業(yè)敢冒天下之大不韙，鋌而走險，危害百姓、危害社會。個中原因，還是一個“貪”字在作祟。選擇合格原料固然會拉高生產者的成本，但是我們獲得的是企業(yè)的長期繁榮發(fā)展。反之，社會、企業(yè)將先后遭殃?！皟A巢之下，豈有完卵”，就是這個道理。
因此，當短期利益與長遠利益發(fā)生沖突時，只有智者才能做出明智的判斷、并付諸行動。如果光有誓言而不去行動，那么誓言就是空洞、虛無飄渺的東西。
食品安全法培訓心得報告篇八
根據(jù)《陜西省食品安全委員會辦公室，陜西省財政廳關于印發(fā)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）食品藥品監(jiān)管所建設驗收標準的通知》和市縣局關于鎮(zhèn)監(jiān)管所建設要求，我們開展了認真自查，我所狠抓了基礎設施建設、制度建設、隊伍建設，實現(xiàn)了安全責任落實、工作任務落實、培訓任務落實，我所建設達到了驗收標準，自查得分99分，現(xiàn)將自查情況報告如下：
豆家鎮(zhèn)位于xx縣東北部,鎮(zhèn)政府駐地距縣城約40公里，轄14個行政村，2298戶，9787人。監(jiān)管對象共91戶，其中獲證餐飲單位4家，小餐飲22家，獲證食品流通單位13家，小食品店18家，學校企事業(yè)食堂9家，食品加工小作坊4家，中心醫(yī)院1所，村級衛(wèi)生室14家，藥店6家。
xx年11月份成立豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所，為縣食品藥品監(jiān)督管理局派出的副科級事業(yè)單位負責豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理工作，現(xiàn)有所長1名，工作人員3名，本科學歷2人，?？茖W歷2人，村級信息員14名?？h財政統(tǒng)一配備日常監(jiān)管用車、辦公桌椅、電腦等辦公設備及執(zhí)法裝備?？h財政無償劃撥辦公用房286平方米。內設辦公室、檢驗檢測室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室?？h財政按照鎮(zhèn)所每年每人2800元標準為鎮(zhèn)所劃撥工作經費，村級信息員每年每人發(fā)放360元的工作津貼。鎮(zhèn)政府每年劃撥食品藥品安全監(jiān)管專項經費1.4萬元，保障我所日常監(jiān)管工作的順利開展。
（一）機構設置（應得分10分，自查得分10分）。
1、按照縣編委《關于印發(fā)xx縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管理體制改革機構調整方案的通知》（永政辦發(fā)[20xx]02號）精神，我所達到機構單獨設置，主體資格合法的要求。
2、按照縣政府《關于印發(fā)xx縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所職能配置崗位設置人員編制規(guī)定的通知》（永政辦發(fā)[20xx]92號）、組織部《關于樊小鋒等同志任職的通知》（永組干發(fā)[20xx]9號）、縣人社局《關于各鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理員的通知》（永人社發(fā)[20xx]40號）、《關于各有關鎮(zhèn)食藥所補充人員的通知》（永人社發(fā)[20xx]185號）、《關于豆家鎮(zhèn)食藥所工作人員分工的通知》（永豆政發(fā)[20xx]10號），我所工作職責清晰，崗位分工明確。
3、鎮(zhèn)政府領導對食藥所建設高度重視，印發(fā)了《關于成立豆家鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管領導小組的`通知》（永豆政發(fā)[20xx]17號）、《關于成立豆家鎮(zhèn)校園周邊食品安全專項整治工作領導小組的通知》（永豆政發(fā)[20xx]31號）和百日大排查等相關文件。
（二）隊伍建設（應得分15分，自查得分15分）。
1、本鎮(zhèn)人口數(shù)量為9787，按照萬分之三的比例應編制3人，縣編委會下達編制3人，并配一名所長，達到了上級編制的要求。
2、全所工作人員不斷加強學習，熟悉業(yè)務。能明確本所工作職責，熟練準確掌握監(jiān)督檢查工作程序，方法等。
3、轄區(qū)共有行政村14個，聘任村級安全信息員14人。
（三）經費保障（應得分10分，自查得分10分）。
2、根據(jù)相關規(guī)定，我所制定《關于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食藥所經費管理辦法的通知》（永豆食藥監(jiān)[20xx]5號）。
3、按照縣財政局年度部門經費預算，我所工作經費被納入縣財政預算。
4、按照縣食品藥品監(jiān)督管理局《關于聘任張玉峰等254名同志為食品藥品安全監(jiān)管信息員的通知》（永食藥監(jiān)[20xx]5號，統(tǒng)一發(fā)放了兩個季度的工資。
（四）基礎設施建設（應得分20分，自查得分20分）。
根據(jù)縣財政局《關于下無償劃撥資產的通知》辦公用房8間，建筑面積286平方米。設有辦公室、檢驗檢測室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室。我所有執(zhí)法車輛一輛，執(zhí)法設備：攝像機、照相機、快檢設備和試劑，達到了辦公設施齊全。
（五）制度建設（應得分10分，自查得分10分）。
1、為了使我所各項工作程序化、規(guī)范化，特制定豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長職責、安全信息職責、農村自辦宴席集體聚餐申報備案制度、監(jiān)督管理工作人員“十不準”、建立黨政會議、學習培訓、考勤考核、財務管理、執(zhí)法辦案、應急處理、廉潔自律等工作制度27種。
2、在辦公場所醒目位置設立了政務公開欄，有辦事指南，服務承諾。
3、各項制度和管理辦法得到了落實，我所有會議記錄、工作人員有學習筆記本、工作筆記本、黨風廉政建設筆記本，鎮(zhèn)政府每月對我所執(zhí)行制度情況進行評價。
（六）日常監(jiān)管（應得分10分，自查得分10分）。
1、我所對轄區(qū)內監(jiān)管對象底子清楚，建立了“一企一檔”的監(jiān)管檔案及誠信檔案。
2、制定了檢查、巡查工作制度，并按規(guī)定組織檢查、巡查。
3、我所印發(fā)了《關于開展夏季流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治的通知》（永豆政發(fā)[20xx]46號），開展專項整治活動。
4、我所印發(fā)了《關于豆家鎮(zhèn)紅黑名單公示工作實施方案的通知》（永豆政發(fā)[20xx]6號）并按照實施方案開展工作。
5、我所印發(fā)了《關于成立豆家鎮(zhèn)食品安全風險百日大排查專項行動領導小組的通知》（永豆政發(fā)[20xx]14號）、《關于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食品安全風險百日大排查專項行動實施方案的通知》（永豆政發(fā)[20xx]15號）、《豆家鎮(zhèn)食品安全風險百日大排查專項行動的總結》（永豆政發(fā)[20xx]38號），確保我鎮(zhèn)的飲食用藥安全健康。
6、制定了年工作計劃，我所印發(fā)了《關于豆家鎮(zhèn)20xx年食品藥品監(jiān)督管理所工作計劃的通知》（永豆政發(fā)[20xx]12號）并按照計劃開展工作。
（七）案件查處（應得分10分，自查得分9分）。
1、我所制定了投訴舉報、食品藥品行政處罰流程圖，建立投訴舉報登記冊和食品安全事故登記冊。
2、查處案件5件，案件查辦率為100%。
3、處罰公正，程序合法，證據(jù)確鑿，無復議案件，案件結案率為100%。
4、我所制定了涉案物品管理制度和處置管理辦法，要求工作人員嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。
5、案卷規(guī)范，按門別分類裝訂歸檔。
6、鎮(zhèn)政府引發(fā)了《關于豆家鎮(zhèn)食藥所派出所聯(lián)動辦案工作的通知》（永豆政發(fā)[20xx]26號），促成了食品藥品安全聯(lián)合辦案工作機制。
（八）檢驗檢測（應得分5分，自查分5分）。
我所設立了食品安全檢驗檢測室，配備了食品快速檢測箱，制訂了20xx年快速檢測工作計劃，對檢測人員進行了專業(yè)培訓，有檢測原始記錄，檔案規(guī)范。
（九）宣傳教育（應得分5分，自查分5分）。
1、我所印發(fā)了《關于20xx年食品安全宣傳教育活動方案的通知》（永豆食藥監(jiān)[20xx]28號），印制了豆家鎮(zhèn)食品安全宣傳資料。
2、鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓3期，10人次，舉辦村級信息員培訓4場次，累計培訓人員106人次。
（十）黨風廉政建設（應得分5分，自查分5分）。
1、認真貫徹落實鎮(zhèn)黨委黨風廉政建設工作，與縣局簽訂了目標責任書，與各村簽訂了食品安全責任書，切實做好我所黨風廉政建設工作。
2、我所制定了黨風廉政制度、政風行風制度、豆家鎮(zhèn)食藥所政風行風建設計劃。
3、我所實施了鎮(zhèn)政府《豆家鎮(zhèn)20xx年黨風廉政建設和反腐倡廉工作實施方案》（永豆黨發(fā)[20xx]16號）。
4、我所集中學習了兢兢業(yè)業(yè)、干干凈凈為國家和人民工作領導干部要謹防不良嗜好、守住欲望的底線、作風五戒等相關篇章。
總之，通過我們艱苦不懈地努力，我所標準化建設工作取得了顯著成效，食品藥品監(jiān)管體系日臻完善，各項建設指標已達到省級驗收標準。在今后的工作中，我們繼續(xù)把食品藥品安全作為頭等大事常抓不懈。認真落實地方政府負總責、監(jiān)管部門、各負其責、企業(yè)是第一責任人的食品藥品安全責任體系，動員全社會共同關注參與食品藥品安全監(jiān)管工作。建立健全食品藥品監(jiān)管體制，形成食藥安全監(jiān)管長效機制，確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全有效。
食品安全法培訓心得報告篇九
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的穩(wěn)定和諧。
可是近年來，食品安全問題時有發(fā)生，蘇丹紅，地溝油等，每一起食品安全事故都牽動著廣大群眾的神經。
因奶粉中所致的大頭娃娃事件，嬰兒呈現(xiàn)頭大、嘴小、浮腫、低熱等特點。本來如鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎，凋謝。罪魁禍首竟是本該為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉！這種結果令人心痛！“怎么會這樣？我們應該怎么辦？”廣大群眾不斷的在問，“我們要吃安全的食品?！睆V大群眾不斷在要求。群眾的呼聲促使我們去思考，去行動。
自1995年《食品衛(wèi)生法》正式頒布施行起，就對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康發(fā)揮了積極作用。我國的食品安全狀況不斷改善。
隨著近年來食品安全問題的出現(xiàn)，2015年4月，十二屆全國人大會第十四次會議對《食品安全法（修訂草案）》審議后表決通過。這一舉動更加體現(xiàn)了社會各層人士對食品安全的關注。
“食品企業(yè)，良心事業(yè)?！笔称飞a經營企業(yè)是合格優(yōu)質食品的生產者，是8功臣，也是劣質有害食品的制造者，又可能成為罪人。因此說，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素，既不是技術，也不是管理者和設備，關鍵在于食品生產經營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水平。
食品安全，關系你我他。但愿生產者不再為食品安全臉紅；國人不再為食品安全擔心；國家不再為食品安全丟臉；我們的思考不再為食品安全沉痛！國家通過修訂《食品安全法》把食品安全上升了一個層面，盡可能避免再次出現(xiàn)蘇丹紅，地溝油事件。有些食品廠家以“金錢第一，利潤最多”的觀念為出發(fā)點，全然不顧自己生產出來的東西會對群眾有什么樣的影響。法律是強制性的，即使如此，也有許多廠家投機取巧，對消費者的健康和生命安全不屑一顧，一味追求利益。
《食品安全法》的修訂使食品安全的標準更為嚴格。通過對《食品安全法》的學習，讓我們更加關注食品安全。這次的最嚴《食品安全法》，將會有效遏制一大批不良商家，讓他們知道法網恢恢，疏而不漏！
讓我們一起行動起來，《食品安全法》在為那些商家敲響警鐘的同時也會制裁他們，我們有理由相信，我們的食品安全狀況一定會有很好的改善！
食品安全法培訓心得報告篇十
十一屆全國人大會第七次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，會議繼續(xù)審議食品安全法草案。國務院擬設食品安全委員會，草案增加了有關規(guī)定，明確國務院設立食品安全委員會，以加強對各有關監(jiān)管部門的協(xié)調、指導。草案規(guī)定：“國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定?！贝饲?，草案中確立了各有關主管部門按照各自職責分工依法行使職權，對食品安全實施分段監(jiān)管的體制，并強化了各部門具體的監(jiān)管責任。
明確民事賠償優(yōu)先。
草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，先承擔民事賠償責任嚴管保健食品安全。
草案增加規(guī)定：國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管。有關監(jiān)督管理部門應當依法履職，承擔責任。具體管理辦法由國務院規(guī)定。
草案還規(guī)定，聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等;產品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。名人代言“問題食品”將被嚴懲，草案增加多條規(guī)定，嚴懲組織、機構或個人代言不合格食品的行為。
同時，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。違反相關規(guī)定的，將由有關主管部門沒收違法所得，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會議閉會時通過。
食品安全法培訓心得報告篇十一
常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費者心中揮之不去的夢魘，個性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現(xiàn)，對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害，并且對于一些企業(yè)也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費者、相關部門以及良心企業(yè)都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。
我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規(guī)定：食品生產經營者應當按照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。
所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產、加工、檢驗、監(jiān)管、銷售和消費等各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解貼合衛(wèi)生安全的生產和流透過程，提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)。對于企業(yè)來講，采用食品追溯平臺等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實時、便捷;并且在食品整個供應體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監(jiān)控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業(yè)的品牌效益;對于消費者來說，透過終端的查詢，能夠實時、透明、全過程的跟蹤食品和追溯，包括生產基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)、銷售企業(yè)等全部信息，從而到達全民參與、全民共監(jiān)管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。對于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監(jiān)管部門和公安司法機關能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進行隔離，從而控制事態(tài)的進一步發(fā)展。
食品安全管理不僅僅僅是安監(jiān)局的職責，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業(yè)等等的共同職責。所以寄期望于安監(jiān)局來承擔完全的職責是不可能的，畢竟?jié)摿τ邢?，只有動員全社會的力量，并且依托國家安全法的制約，同時借助食品安全追溯系統(tǒng)等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現(xiàn)真正的實時的安全。
追溯其實此刻是挺熱的，國家也認識到這一點了呢，不然怎樣會出臺新的食品安全法，要求食品企業(yè)要做追溯呢。追溯做得好，食品企業(yè)自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢?因為有的追溯系統(tǒng)太貴了，成本太高了，維護太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯云平臺這樣的，也許會降低食品企業(yè)的負擔。
食品安全法培訓心得報告篇十二
什么是食品，對于這個名詞想必大家都很熟悉，它就是可供人類食用或飲用的物質品。什么是安全，通俗地講就是使人的身心健康免受外界因素影響的狀態(tài)，人類與生存環(huán)境資源的和諧相處，互相不傷害，不存在危害的隱患。
近年來，一系列重大的食品安全事故接連發(fā)生，與老百姓息息相關的食品安全問題紅燈頻閃，大家從新聞及媒體上或多或少都看到聽到讓我們百姓痛心的食品事件，這些事件接二連三地爆發(fā)，讓我們對入口食品的安全產生了質疑。2001年的南京冠生園食品廠月餅“陳餡新做”事件使消費者驚愕;2004年阜陽地區(qū)嬰幼兒長期食用劣質奶粉會導致嬰幼兒營養(yǎng)不良、生長停滯、免疫力下降，進而并發(fā)多種疾病甚至死亡的事件令人痛恨;2006年上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了消費預警，稱其抽檢的30多件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留，嚴重影響廣大消費者的身體健康，這些事件讓人們一次次“領略”了不法生產經營者見利忘義的“黑心”;2008年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。一種叫做三聚氰胺的化工原料原本是一個陌生的詞匯,瞬間進入了人們的視野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白質增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企業(yè)牟取暴利的“秘密武器”。正是它導致了眾多嬰幼兒得結石,給我們下一代的成長造成了陰影……老百姓對端上餐桌的食品、對“每天一斤奶,強壯中國人”的牛奶夢終于破碎了。形形色色的鮮艷的食品使大家疑慮重重：我們到底還能吃什么?!
就是在這種嚴峻的形勢下，于20xx年2月28日上午9時，出席十一屆全國人大常委會第七次會議的165名全國人大常委會委員按下手中的表決器，以158票高票表決通過了《食品安全法》。寄托著全國人民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》終于誕生了。
20xx年4月11日在青島啤酒公司，全國人大常委會法工委行政法室主任李援就《食品安全法》給大家進行了解析。李主任解釋，我國食品安全問題屢屢發(fā)生有多方面的深層次原因，暴露了現(xiàn)行有關食品安全的制度和監(jiān)管體制不完善，食品檢驗不規(guī)范、責任不明確;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一。為了從制度上解決這些問題，更好地保證食品安全，有必要對現(xiàn)行的食品衛(wèi)生制度加以補充、完善，所以制定《食品安全法》。李主任介紹，食品安全法監(jiān)管方式的轉變主要有以下重點：食品安全法明確了監(jiān)管部門的職責，確立食品安全監(jiān)管重點為食品的風險檢測與風險評估機制。國家以風險評估的結果為依據(jù)，制定食品安全標準，企業(yè)必須按照食品安全標準進行生產經營，監(jiān)管部門按照食品安全標準進行檢驗、許可、進出口管理等監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的食品，立即進行處置，如報告、評估、召回、查封、處罰等。相較于以前僅關注產品的外標簽和說明書的監(jiān)管方式，這種以加強檢測、評估和檢驗的監(jiān)管方式更注重產品的內在質量。對食品監(jiān)管方式進行觀念的轉變。
“從食品衛(wèi)生到食品安全，兩個字的差別，表明了從觀念到監(jiān)管模式的轉變?！崩钤魅握f,“食品衛(wèi)生，通俗講就是‘干凈’，而食品安全則涉及到無毒無害。這是由對食品安全監(jiān)管的外在為主，深入到食品安全的內在因素來進行監(jiān)管，并且導致了監(jiān)管方式的轉變。”伴隨科技和生活水平的不斷提高、新食品工業(yè)的不斷進步，食品中添加了其他成份，比如各種添加劑、防腐劑等。這些成份的毒害性是眼睛看不到、手摸不到、鼻子聞不到、嘴嘗不出來的。所以說食品安全事關公眾身體健康與生命安全、企業(yè)誠信與行業(yè)發(fā)展、政府威信與國際聲譽、社會穩(wěn)定和諧發(fā)展，成為人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。食品安全沒有零風險。
最后以溫總理的一句話作為本文的結束語，“絕不能以損害人民生命健康來換取企業(yè)的發(fā)展和增長”。人以食為天，食以安為大，食品安全是天大的事，一定要確保食品安全。
食品安全法培訓心得報告篇十三
1、餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負責。
a.工商行政部門
b.衛(wèi)生行政部門
c.質量監(jiān)督部門
d.食品藥品監(jiān)督管理部門
2 、()是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)：
a.食品安全風險方案
b.食品安全風險評估結果
c.食品安全風險評估制度
d.食品安全風險計劃
3 、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負責
a.工商行政部門
b.衛(wèi)生行政部門
c.質量監(jiān)督部門
d.食品藥品監(jiān)督管理部門
4 、下列關于食品安全監(jiān)管部門對食品進行檢測的說法錯誤的是
a.食品不得實施免檢
b.可以向經營者無償抽樣檢驗的樣品和收取檢驗費用
c.對食品的委托檢驗應當委托法定食品檢驗機構進行
d.當經營者對檢驗結論有異議的，可以進行復檢
5 、下列關于食品安全法對進口預包裝食品標簽和說明書的要求不正確的是
a.進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書
b.載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式
c.只需要中文標簽和說明書，其他的不需要
6 、食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及
a.明星代言
b.產品標準代號
c.疾病預防、治療功能
d.制作成份
a.1年
b.2年
c.3年
d.4年
8 、食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于
a.1年
b.2年
c.3年
d.4年
a.用法用量
b.功能主治
c.主要營養(yǎng)成分及其含量
d.適用范圍
10 、生產經營的食品中不得添加
a.增白劑
b.中藥材
c.化合劑
d.藥品
11 、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由()規(guī)定。
a.國家認監(jiān)委
b.國家質檢總局
c.國務院衛(wèi)生行政部門
d.國家工商行政部門
12 、食品生產經營者應當()進行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
a.每四年
b.每三年
c.每兩年
d.每年
1 、以下哪些事項屬于《食品安全法》調整?
a.食品的.生產經營
b.食品添加劑的生產經營
c.食品相關產品的生產經營
d.食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品
2 、食品安全標準包括以下內容
a.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
b.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
c.食品檢驗方法與規(guī)程
3 、下面哪些是《食品安全法》中規(guī)定的國務院衛(wèi)生行政部門的職責?
a.食品安全綜合協(xié)調職責
b.食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布
c.食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定
d.組織查處食品安全重大事故
4 、食品安全國家標準由()制定、公布，()提供國家標準編號
a.國務院食品安全委員會
b.國務院衛(wèi)生行政部門
c.國家質檢總局
d.國務院標準化行政部門
5 、食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由()和()制定。
a.國務院食品安全委員會
b.國務院衛(wèi)生行政部門
c.國家質檢總局
d.國務院農業(yè)行政部門
6 、食品安全風險評估專家委員會一般包括哪些方面的專家?
a.醫(yī)學
b.農業(yè)
c.食品
d.營養(yǎng)
7 、下列哪些標準可以作為食品生產的標準?
a.國家標準
b.地方標準
c.企業(yè)標準
d.嚴于國家標準的標準
8 、國務院衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)技術必要性和食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的()進行修訂。
a.品種
b.成份
c.使用范圍
d.用量標準
a.食用農產品質量安全標準
b.食品衛(wèi)生標準
c.食品質量標準
d.有關食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準
a.食品生產許可
b.食品流通許可
c.工商注冊
d.稅務登記
11 、食品添加劑應當()，方可列入允許使用的范圍：
a.在技術上確有必要
食品安全法培訓心得報告篇十四
被稱為史上最嚴的新《食品安全法》將于2021年10月1日起實施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲戒、最嚴肅的追責。新修訂的《食品安全法》實施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓力度，聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關經營者及農村食藥“四員”進行集中培訓。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負責人、學校食堂及幼兒園負責人、工地食堂負責人和農家樂經營者近130名從業(yè)人員進行集中培訓，拉開了新《食品安全法》培訓序幕。
培訓會上汊河鎮(zhèn)政府分管領導提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個產業(yè)鏈的服務終端，要加強行業(yè)自律，把食品安全這個“天大的事情”放在重中之重的位置，要堅守誠信經營的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項規(guī)定，認真履行企業(yè)社會責任和依法經營的各項義務。
來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進行了全面細致的講解，重點闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點，并向經營者詳盡講解了餐飲服務食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、餐飲服務食品中常見的危害因素及其預防控制、食物中毒的預防和事故應急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強調餐飲服務基本要求、食品安全事故預防，規(guī)范制度方面強調餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、“五?！币蠹安蛷N垃圾處理。
與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負責人告知經營者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因為微生物、寄生蟲、真菌所導致，對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產品、自制豆制品、自制盒飯等高風險環(huán)節(jié)要強化風險管控意識，可指定專人進行管理，不要因為一時疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽及經濟的雙重損失。同時要求各餐飲服務單位要提高思想認識，切實增強食品安全的緊迫感和責任感，落實主體責任，強化餐飲服務單位自身管理;確保食品安全。突出強調了生產經營者作為食品安全第一責任人違法生產經營應承擔不良后果及法律責任。
培訓會上，食品及相關行業(yè)從業(yè)人員認真聽講，仔細地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應知內容》，并提交了《食品安全責任狀》。此次培訓，增強了食品經營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質量意識和責任意識，強化了餐飲經營者的“四個責任”，即社會責任、法律責任、企業(yè)責任和道德責任。
食品安全法培訓心得報告篇十五
新修訂的《食品安全法》規(guī)定食品安全工作要實行“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的基本原則，建立科學、嚴格的監(jiān)管制度。這一理念貫穿于新食品安全法的始終。具體而言，在預防為主方面，強化了食品生產經營過程和政府監(jiān)管中的風險預防要求。在風險管理方面，提出了食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)食品安全風險監(jiān)測、風險評估結果和食品安全狀況等，確定監(jiān)管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。在全程控制方面，提出了國家要建立食品全程追溯制度。食品生產經營者要建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。在社會共治方面，強化了行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會、新聞媒體、群眾投訴舉報等方面的規(guī)定。新修訂的《食品安全法》規(guī)范了從食品生產加工環(huán)節(jié)延伸到貯存、運輸和裝卸的非食品生產經營等各個方面，從食品本身擴展至食品息息相關的食品添加劑和食品相關產品等各個環(huán)節(jié)。新修訂的《食品安全法》從監(jiān)管角度出發(fā)，創(chuàng)新完善了諸多監(jiān)管制度，為食品藥品監(jiān)管部門開展食品安全監(jiān)管增添了新的“武器”。通過對新食品安全法的學習讓我受益匪淺，明確了今后的工作方向。
一、強化責任意識，落實監(jiān)管職責。
新修訂的《食品安全法》終結了“九龍治水”的食品安全分段監(jiān)管模式，從法律上明確由食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)管。規(guī)定食品藥品監(jiān)管部門可以對未及時采取措施消除隱患的食品生產經營者的主要負責人進行責任約談。政府可以對未及時發(fā)現(xiàn)的系統(tǒng)性風險、未及時消除監(jiān)管區(qū)域內的食品安全隱患的監(jiān)管部門主要負責人進行責任約談。這就要求我們市場監(jiān)管稽查人員要強化責任意識和主體意識，在工作中要全面落實食品藥品監(jiān)管職責，維護人民群眾的身體健康和生命安全。對于食品生產企業(yè)要從源頭上加以防范，從食品生產、流通、經營、銷售等各個環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做好防范與風險監(jiān)測工作。對生產、銷售、餐飲服務等各個環(huán)節(jié)實施嚴格的全過程管理，建立一戶一檔，做好網格臺賬和建檔臺賬工作。
二、明確工作重點，加強風險監(jiān)測。
新修訂《食品安全法》規(guī)定監(jiān)管部門應該根據(jù)食品安全風險監(jiān)測、評估結果等確定監(jiān)管重點、方式和頻次，實施風險分級管理。該規(guī)定明確了市場監(jiān)管人員監(jiān)管重點與關鍵性的節(jié)點。我們在今后的工作中要加強對食品生產企業(yè)采取動態(tài)監(jiān)管和風險預警相結合。對于石臺當?shù)氐奶厣称樊a業(yè)如小菜一碟、醬腌菜的制作，綠、紅茶等食品生產加工企業(yè)在檢查的過程中要做到以下幾個方面：核查食品生產的資格（是否具備工商營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、實際生產方式和范圍是否符合許可）、采購進貨查驗落實情況（包括食品原料、食品添加劑、采購食品相關產品的索證索票）、生產過程控制情況（尤其是當?shù)匾恍┧畯S企業(yè)如仙寓山礦泉水，在檢查的過程中要實地檢查生產的車間，是否具備紫外線燈和空氣凈化器以及殺菌消毒設施是否到位）、食品出廠檢驗落實情況、食品標識標注符合情況、食品銷售臺賬記錄情況、從業(yè)人員是否辦理健康證以及從業(yè)技術人員是否獲得相應的資格證書等等各個方面做好風險的監(jiān)測工作，不遺漏任何一個環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度從而確保食品的安全與健康。
三、加大打擊力度，嚴懲違法行為。
新修訂《食品安全法》建立了最嚴格的法律責任制度，如刑事責任優(yōu)先、引入行政拘留、規(guī)定行業(yè)終身禁入等，這些規(guī)定進一步加大了違法者的違法成本，加大了對食品安全違法行為的懲處力度。作為食品藥品監(jiān)管部門，要主動從日常監(jiān)管、監(jiān)督抽驗、投訴舉報、輿情監(jiān)測、網絡媒體等多種渠道，發(fā)現(xiàn)違法信息。要聚焦重點品種、重點領域、重點環(huán)節(jié)，開展有針對性打擊行動。例如在食品方面，以嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒等大宗食品為重點品種，以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部等為重點區(qū)域開展專項活動，嚴懲存在的違法違規(guī)行為。
四、加強宣傳力度，促成社會共治。
新修訂《食品安全法》建立有獎舉報和責任保險制度，發(fā)揮消費者、行業(yè)協(xié)會、媒體等監(jiān)督作用，形成社會共治的格局。此項規(guī)定有助于提高社會各層次人士對食品安全的關注，強化了食品消費者的主體意識和責任感。作為一名市場監(jiān)管人員在今后的工作中不僅要做好監(jiān)管工作，而且要做好食品安全知識的宣傳。拓寬消費者的舉報渠道，充分發(fā)揮媒體監(jiān)管的作用，做好舉報者信息的保密與有獎獎勵工作。做到及時解決消費者投訴問題，切實維護好消費者的合法權利。
通過對新修訂《食品安全法》的學習，我對食品安全監(jiān)管有了比較全面的認識。在今后的工作中以法律條文為標準與導向，嚴以律己，全面遵循和落實“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的理念，努力做好自己的本職工作。
食品安全法培訓心得報告篇十六
今年四月學校組織全校師生認真學習了《食品安全衛(wèi)生法》、《產品質量法》《食品監(jiān)督管理》等法律法規(guī)。隨后各班均開展了有關“關注食品安全，從我做起”、“食品安全的調查”、“食品安全的故事會”等主題班會。經過學習和各種活動的開展。全校師生不但深入了解食品安全的重要性和必要性。提高了對食品安全的認識、并且增強了對食品安全識別本事和自我保護意識。
的確，在我們身邊有許多的食品存在著安全問題。火腿腸噴灑敵敵畏，罐頭和香腸里裝的是母豬火死豬肉、火鍋底料是地溝油，粉絲是塑料、冰糕是臟水和糖精、可樂里碳酸超標、水果中有農藥和催紅劑，蔬菜中有增長素，豬肉里有添加劑.......。如此種類繁多的食品均存在不安全因素，嚴重危及到人類的生命和健康。不得不引起我們的高度重視。
前幾天，我們班的楊紅梅同學，不慎買吃了超期三個月的方便，頓時臉色蒼白，口吐白沫，下腹劇烈疼痛難忍。當即被教師和同學送進醫(yī)院，經及時治療才得以康復。
當?shù)匾荒昙壍膬蓚€女生同吃了一根過期的棒棒糖，結果兩人先是肚子劇烈疼痛，隨后臉色發(fā)白，口吐白沫。暈了過去。
有這樣一則新聞：一個四歲的小朋友，買了一盒酸奶，感覺嘴角有什么東西在蠕動，拿起鏡子一照，傻眼了是幾條小蟲。這件事被記者暴了光。當記者詢問這個廠家的管理人員時，他居然說：“我只是負責生產，至于何不合格是監(jiān)管部門的事?！?BR> 從2011年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的誕生，食品安全一向是百姓一向擔憂的一個重要問題。曾有人盛傳過這樣一個段子：“中國人的胃‘很結實’，它負責消化一切：膠面條、皮革奶、鎘大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、紙腐竹、地溝油、罌粟湯”。
從這樣的事例中，我們能夠深深體會到人們對食品安全問題的擔憂。民以食為天，而今卻談“食”色變，隨著很多劣質食品被曝光，恐怕人們已經無法對身邊的食物安安心心地食用了。對于企業(yè)這種極其違背道德的行為，令人感到憤怒，也讓人們對于社會公德的喪失感到心痛。
聽教師說，中共中央政治局委員、國務院副王岐山在參加山東代表團審議政府工作報告時，提到食品安全問題連稱慚愧。民以食為天，食以安為先，食品安全關系人民群眾健康和生命安全，關系經濟發(fā)展和社會和諧，始終是百姓關注熱點。今年兩會，全國人大代表、政協(xié)委員再次重點關注食品安全這個話題，他們繼續(xù)為全面提高食品安全保障水平建言獻策。
在市場經濟中，市場主體的信用問題變得格外重要。當前一些違法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康為代價，生產經營有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但嚴重損害整個食品行業(yè)的形象、破壞正常的市場秩序，并且容易引發(fā)民眾恐慌、影響社會穩(wěn)定和國家形象。
食品安全問題是一個長久而復雜的問題，應當經過長期不懈的努力，建立更加完善的國家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強對企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會建立產品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲、產品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運行機制。
“吃自我的飯，流自我的汗，自我的事情自我干”，廣大群眾是食品的最終消費者，是優(yōu)質食品的受益者，也是劣質食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自我。在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三、五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔;西裝革履從轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯、豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷，反復使用過的洗碗水、裸放的，長時期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時摳腳丫的手，消費者已成為不法經營者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養(yǎng)進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣;要留意識別優(yōu)劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護本事;還要放棄老好人思想，增強維權意識，進取為有關部門供給線索，并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。構成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。
食品安全法培訓心得報告篇十七
xxxx年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制，不斷強化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結如下：
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xxxx年食品藥品安全工作會議，對xxxx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xxxx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xxxx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監(jiān)管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
（一）積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(yè)（經營戶）參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機關796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
（二）認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料xxxxx份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的'消費和消費維權文化。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
（四）加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料xxxxx份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。
食品安全法培訓心得報告篇十八
食品安全問題是大眾話題，事關人民群眾的生命健康，絕不能馬虎。你想知道關于食品安全培訓要怎么發(fā)言嗎?以下是本站小編為你整理推薦食品安全法培訓講稿，希望你喜歡食品安全法教育。
發(fā)言稿。
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于xx年xx月xx日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署。
學習計劃。
明確學習重點和內容動員所有人員提高認識努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高全院醫(yī)護人員意識。
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專業(yè)知識義務做好食品安全教育工作。
總則，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
針對目前國際國內市場出現(xiàn)的食品安全問題，根據(jù)國家質量技術監(jiān)督總局對我公司食品添加劑生產許可證的審查要求，20xx年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質管部主講的《食品安全、食品添加劑相關法規(guī)》的培訓在公司食堂三樓培訓室舉行。通過這次培訓，對食品安全問題有了更深一步的了解和認識。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產經營和消費等活動不存在對人體健康現(xiàn)實的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經濟的全球化，食品安全日益成為備受關注的熱門話題，食品安全的惡性事件不斷發(fā)生，新的食品安全問題的不斷涌現(xiàn)，嚴重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質條件，食品安全涉及人類最基本權利的保障?？墒?，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國內食品安全形勢依然嚴峻。三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經嚴重危害到人們生活健康。
最后，針對我國食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應該加大執(zhí)法力度，制定相關的法律措施，對危害食品安全的企業(yè)、個人給予堅決的打擊。作為企業(yè)，應該嚴格按照國家的要求加強食品安全管理，嚴格按照國家的標準使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹立誠信意識。作為個人，應該從自身角度，不斷提高認識食品安全問題知識，為食品安全貢獻一份力量。
食品安全法培訓心得報告篇十九
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的穩(wěn)定和諧。
可是近年來，食品安全問題時有發(fā)生，三聚氰胺，蘇丹紅，地溝油等，每一起食品安全事故都牽動著廣大群眾的神經。
因奶粉中含有三聚氰胺所致的大頭娃娃事件，嬰兒呈現(xiàn)頭大、嘴小、浮腫、低熱等特點。本來如鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來到世間幾個月就枯萎，凋謝。罪魁禍首竟是本該為他們提供充足“養(yǎng)料”的奶粉!這種結果令人心痛!“怎么會這樣?我們應該怎么辦?”廣大群眾不斷的在問，“我們要吃安全的食品。”廣大群眾不斷在要求。群眾的呼聲促使我們去思考，去行動。
自1995年《食品衛(wèi)生法》正式頒布施行起，就對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康發(fā)揮了積極作用。我國的食品安全狀況不斷改善。
隨著近年來食品安全問題的出現(xiàn)，20xx年4月，十二屆全國人大會第十四次會議對《食品安全法(修訂草案)》審議后表決通過。這一舉動更加體現(xiàn)了社會各層人士對食品安全的關注。
“食品企業(yè)，良心事業(yè)?！笔称飞a經營企業(yè)是合格優(yōu)質食品的生產者，是8功臣，也是劣質有害食品的制造者，又可能成為罪人。因此說，食品生產經營者是食品安全的第一責任人，決定食品質量的關鍵因素，既不是技術，也不是管理者和設備，關鍵在于食品生產經營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水平。
食品安全，關系你我他。但愿生產者不再為食品安全臉紅;國人不再為食品安全擔心;國家不再為食品安全丟臉;我們的思考不再為食品安全沉痛!國家通過修訂《食品安全法》把食品安全上升了一個層面，盡可能避免再次出現(xiàn)蘇丹紅，地溝油事件。有些食品廠家以“金錢第一，利潤最多”的觀念為出發(fā)點，全然不顧自己生產出來的東西會對群眾有什么樣的影響。法律是強制性的，即使如此，也有許多廠家投機取巧，對消費者的健康和生命安全不屑一顧，一味追求利益。
《食品安全法》的修訂使食品安全的標準更為嚴格。通過對《食品安全法》的學習，讓我們更加關注食品安全。這次的最嚴《食品安全法》，將會有效遏制一大批不良商家，讓他們知道法網恢恢，疏而不漏!
讓我們一起行動起來，《食品安全法》在為那些商家敲響警鐘的同時也會制裁他們，我們有理由相信，我們的食品安全狀況一定會有很好的改善!
食品安全法培訓心得報告篇二十
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于2021年10月1日正式實施。為深入學習貫徹落實新法，侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學習宣傳貫徹新《食品安全法》培訓班。邀請了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產加工經營從業(yè)人員等，共1500余人參加了為期兩天的培訓。培訓會由政府辦副主任高曉勇主持。
副市長高劍云參加了開班儀式，并要求參加培訓的全體人員要結合新修訂的《食品安全法》專題學習，進一步掌握和理解《食品安全法》有關知識，充分認識加強食品安全法學習的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學習活動和教育培訓，推動食品安全工作再上新臺階，為保障人民群眾健康和食品安全，促進侯馬經濟社會和諧發(fā)展積極貢獻。
市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長張悅繁就學習貫徹落實培訓會議精神作了講話，他要求各相關部門要提高認識、高度重視，認真學習貫徹落實好新《食品安全法》，切實抓好食品安全工作，進一步確保該市食品安全工作形勢的穩(wěn)定向好發(fā)展，保障群眾舌尖上的安全。同時，希望通過培訓能夠提高廣大監(jiān)管服務對象對新法的認識和社會責任感，形成食品安全社會共治的良好格局。
張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程，接著深入講解了新《食品安全法》的亮點，運用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定，詳細詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強制中的主體責任。楊印榜通過對新法的歸納梳理，以行政法為主線，深入講解了新法的嚴監(jiān)管、嚴處罰、嚴標準及問責機制。
為確保培訓成效，培訓會結束后，食安辦組織參加培訓人員進行了新法的考試，考試合格率達到了95%，起到了學習宣傳貫徹落實新《食品安全法》的目的，取得了圓滿成果。
食品安全法培訓心得報告篇二十一
全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農委、省工商局、省質監(jiān)局關于印發(fā)全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內開展餐飲環(huán)節(jié)嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結如下：
一、高度重視，成立組織。
在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領導小組，制定切實了實施方案，并結合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當前工作的重點來部署和落實。突出強調大局意識、責任意識和法制意識，圍繞社會關注和群眾關心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
二、出臺方案，明確責任。
我局結合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務和責任，進行詳盡的安排和部署，做到目標明確，責任到人。
三、重點突出，全面檢查。
四、加強領導，明確整頓重點。
我局充分認識開展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經費緊張等困難，，迅速開展整頓治理工作。我局結合本地實際，將專項整治與日常監(jiān)管有機結合起來，在開展日常監(jiān)管的同時，突出重點，明確整頓目標、具體任務、工作要求，落實責任，重點對餐飲單位肉和肉制品進行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實效。
五、加強采購管理，嚴格落實索證索票等制度。
在日常監(jiān)管中督促餐飲服務單位切實加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執(zhí)行采購索證索票臺賬管理規(guī)定。要求餐飲服務單位到證照齊全的食品生產經營單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，查驗動物產品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務單位采購和使用病死、來源不明或不合格的肉及肉制品。
六、加強監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全。
我們要在轄區(qū)內餐飲服務單位開展全面監(jiān)督檢查的同時，重點對使用肉和肉制品數(shù)量較大的學校食堂、小餐飲等重點單位進行拉網式排查。對不落實索證索票管理制度的餐飲服務單位，及時監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位_x戶次，出動執(zhí)法人員_x人次，出動車輛_輛次，經過整治規(guī)范，餐飲服務單位基本能落實索證索票管理的有關規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。
七、加強宣傳教育，提高風險防范意識。
在加強監(jiān)督檢查的同時，開展肉及肉制品食品安全知識和相關法規(guī)標準知識宣傳，不斷提高餐飲服務單位誠信守法經營意識，提高社會公眾食品安全的風險防范意識。結合各類宣傳活動，大力開展肉及肉制品安全常識宣傳，確保餐飲服務環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。
食品安全法培訓心得報告篇二十二
2011年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于xx年7月召開的國務院第59次常務會議，那次會議通過了《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從xx年12月首次提請全國人大常委會審議至今三年四審，堪稱精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規(guī)范食品生產經營活動，防范食品安全事故的發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發(fā)展，關系社會的和諧穩(wěn)定。早在改革開放的1982年，全國人大常委會就通過了食品衛(wèi)生法（試行），標志著我國的食品衛(wèi)生監(jiān)管進入了法治化軌道。在。
總結。
試行法實施經驗的基礎上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
食品衛(wèi)生法實施十四年期間，正值我國社會轉型和改革開放的關鍵時期，食品安全工作出現(xiàn)了一些新情況、新問題。主要表現(xiàn)在3個方面，食品監(jiān)管存在著“三大軟肋”，一是食品標準不統(tǒng)一，不科學，有關食品安全評價的科學性有待進一步提高；食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一，導致消費者無所適從。二是食品企業(yè)社會責任感不強，食品生產經營者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發(fā)，對違法企業(yè)和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數(shù)十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類違法行為。三是監(jiān)管體制不合理，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴格，部門之間存在職責交叉，權責不明，導致存在監(jiān)管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。
另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關注的焦點，連續(xù)多年來，關于“食品安全”的議案數(shù)量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。
xx年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發(fā)達國家的經驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。
xx年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。
據(jù)統(tǒng)計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。
因而順應民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。
（二）為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法？
到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》？從xx年7月開始這一爭論三年未休。直到xx年12月，xx總理簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大常委會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進入立法程序。
1、理念的提升：“食品安全事關公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛(wèi)生問題，而是事關國家發(fā)展的戰(zhàn)略問題，安全問題。
2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質量領域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規(guī)范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。
1、實行“分工負責與統(tǒng)一協(xié)調相結合的體制?！?BR> 分工負責：即授權國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國務院規(guī)定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監(jiān)督管理。
統(tǒng)一協(xié)調：即國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。
2、明確了地方政府負總責，縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制；統(tǒng)一領導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作；完善、落實食品安全監(jiān)督管理責任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核?！按怪钡臈l條管理”服從于“地方的塊塊管理”。
3、為防止各食品安全監(jiān)管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自的職責分工，依法行使職權，承擔責任。實行“無縫銜接”。
4、為了使食品安全監(jiān)管體制運行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規(guī)定。
5、食品安全法授權國務院根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調整。
食品安全法培訓心得報告篇二十三
以下是由本站pq小編為大家精心整理出來的食品安全法培訓總結，希望能夠幫到大家。
工作總結。
根據(jù)《xx市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求，結合xxx鄉(xiāng)實際，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高食品經營戶法制安全消費意識。
1、5月22日，xxx鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負責人、食品批發(fā)經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長xxx負責會議主要培訓工作，參會人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規(guī)的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導書1份。
二是把2019年來全國、省內、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創(chuàng)建農村食品安全示范店進行宣傳。為規(guī)范管理，提高食品經營戶行業(yè)自律意識，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強流通領域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監(jiān)管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場監(jiān)管力度，結合食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門服務，做好宣傳工作。
為規(guī)范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對食品安全工作重要性的認識。
各村、鄉(xiāng)直有關單位把加強食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關社會穩(wěn)定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產月、中秋國慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規(guī)為主的“質量安全月”宣傳活動，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。
xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府。
x年五月二十四日。