通過總結(jié)，可以發(fā)現(xiàn)問題所在并提出改進的方案。總結(jié)是對過去一段時間的經(jīng)驗和成果進行歸納和總結(jié)的一種方式。以下是小編為大家整理的健康飲食總結(jié)，供大家參考。
冷庫管理制度及規(guī)定篇一
為加強和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產(chǎn)裝置正常運行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時要同時辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準許進入有限空間作業(yè)。
2、嚴格執(zhí)行先檢測后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內(nèi)的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負責(zé)人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責(zé)，負責(zé)人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內(nèi)容。
4、有限空間作業(yè)實施公司內(nèi)部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門負責(zé)作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門要編制安全作業(yè)方案，并根據(jù)作業(yè)方案在許可證上填寫簡要作業(yè)程序和內(nèi)容，作業(yè)方案應(yīng)作為許可證的附件;安全主管部門根據(jù)危險有害因素分析結(jié)果，在許可證上寫明危險有害因素。
6、加強勞動防護用品的配備和監(jiān)護工作。要針對作業(yè)環(huán)境的實際要求，配備足量、符合實際作業(yè)環(huán)境要求的勞動防護用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動用品后再進行作業(yè)，場外必須有監(jiān)護人員監(jiān)護及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護人或事故發(fā)現(xiàn)者應(yīng)當及時呼救，在采取切實有效的防護措施，如穿戴防護服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護措施后，方可入內(nèi)施救。切忌因救人心切，盲目入內(nèi)，而導(dǎo)致事故傷亡人數(shù)的增加和事故的擴大。
9、加強對員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高作業(yè)人員自我保護意識和安全防范技能。
10、制定切實有效的事故應(yīng)急預(yù)案，并不定期的進行事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練，予以記錄。
三、注意事項。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對違反規(guī)定者按照公司處罰條例進行處罰。
冷庫管理制度及規(guī)定篇二
1、冷庫設(shè)備初期運轉(zhuǎn)機組:要經(jīng)常觀察壓縮機的油面、回油情況、油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時更換和添加，以免潤滑不良造成燒毀壓縮機。
2、對于冷庫設(shè)備的冷風(fēng)機：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否徹底，除霜不好導(dǎo)致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。
3、對于冷庫設(shè)備的風(fēng)冷機組:要經(jīng)常清掃冷凝器使其保持良好的通風(fēng)、換熱壯態(tài)。
4、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。
5、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意及時調(diào)整系統(tǒng)供液量。
6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
冷庫管理制度及規(guī)定篇三
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、空調(diào)工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，例如導(dǎo)致經(jīng)濟損失必須對其展開經(jīng)濟行政處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質(zhì)的'物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，任何人嚴禁私自處置庫內(nèi)物品并輕易繳納現(xiàn)金，嚴禁為外單位或個人在庫內(nèi)放置物品，否則追責(zé)保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當月獎金的行政處罰。
八、庫內(nèi)保存食品，每月清買一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認真負責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、按規(guī)定時間開庫，鎖庫。保管員、空調(diào)工上班前要深入細致檢查庫房、機房情況，沒問題后方可以黃繼妍。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇四
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負責(zé)人對本規(guī)范的實施負全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內(nèi)，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準不得進入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產(chǎn)品的進出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇五
一是修訂原國內(nèi)貿(mào)易局頒布的《冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫管理規(guī)范》等有關(guān)管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協(xié)會或有關(guān)企業(yè)承接有關(guān)冷庫使用中涉及公共安全的國家或行業(yè)標準的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫安全擺上工作日程，開展自檢自查，對事故隱患采取補救措施。建立規(guī)范性管理和應(yīng)急處理及報告制度。企業(yè)制定安全生產(chǎn)準則，責(zé)任明確到人。企業(yè)內(nèi)部要定期進行安全檢查，要有事故處置預(yù)案及相應(yīng)裝備。
四是加強對報廢的有關(guān)制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設(shè)備及管材重新流回到冷庫及冷庫施工現(xiàn)場，確保冷庫制冷系統(tǒng)材質(zhì)的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數(shù)，對氨制冷設(shè)備和管道進行定期檢驗，并做出其安全性評估。
六是要求各企業(yè)和主管部門在工程立項、招投標、設(shè)計、施工全過程中，嚴格各介入單位的資格審查，杜絕“長官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設(shè)計、邊施工、邊投產(chǎn)”以及“自我設(shè)計、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質(zhì)審查，加強工程現(xiàn)場管理。
七是要求各地肉類協(xié)會組織冷庫技術(shù)及安全管理的培訓(xùn)、冷庫安全的互檢。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索冷庫衛(wèi)生管理制度。
冷庫管理制度及規(guī)定篇六
1、根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏保存食品。動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存。果蔬菜類食品及隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負責(zé)定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無異味、臭味。
3、進出食品應(yīng)有記錄，做到先進先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內(nèi)保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫中的食品應(yīng)分類存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向值班領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰.
七、未經(jīng)廠長同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管理員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內(nèi)保存果品,每月清點一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇八
(一)為了確保進入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負責(zé)對本制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
(一)進入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進入有限空間的安全防護措施，確認安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃氣體、有毒有害氣體濃度的檢驗結(jié)果。
3、指派監(jiān)護人員，監(jiān)護人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護措施、防護設(shè)施及應(yīng)急報警、通訊、營救等設(shè)施，確認合格后簽字認可。
4、工程部負責(zé)人在對上述內(nèi)容全面復(fù)查無誤，報項目經(jīng)理審批后，方可進入作業(yè)。
(二)進入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施。
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對監(jiān)護人和作業(yè)人員進行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設(shè)備進行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門或水封來代替盲板，盲板應(yīng)掛標志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動部件的.有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或?qū)㈦娫撮_關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護。
4、進入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴格控制可燃氣體、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標范圍內(nèi)，分析合格后才允許進入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設(shè)計衛(wèi)生標準規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經(jīng)公司批準。
9、進入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時可再采取強制通風(fēng)的方法(嚴禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產(chǎn)生有害氣體或進行內(nèi)防腐作業(yè)的場所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護面具，由安全人員親自監(jiān)護，并進行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護人與車間負責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認設(shè)備內(nèi)無人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準進入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進入有限空間內(nèi)進行檢修作業(yè)，應(yīng)打開設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門、煙門，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進行間歇作業(yè)，不準強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)按作業(yè)點的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時，要按要求戴好個人防護用具。
(七)進入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴禁使用鐵器敲擊碰撞且不準穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進入內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場監(jiān)護人員必須共同對設(shè)備容器內(nèi)外進行檢查，雙方確認無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度及規(guī)定篇九
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負責(zé)人對本規(guī)范的實施負全部責(zé)任。
內(nèi)容：
（一）人員管理。
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內(nèi)，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準不得進入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產(chǎn)品的進出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
（三）單據(jù)。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負責(zé)處完。
畢再離開。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴禁無關(guān)人員進入冷庫。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十一
冷庫的安全管理是至關(guān)重要的，下面列出了一些冷庫的日常安全管理制度：
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的`活動，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰.
七、未經(jīng)主任同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管-理-員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予xx元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內(nèi)保存食品,每月清買一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇十二
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負責(zé)人對本規(guī)范的實施負全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內(nèi)，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進行維修。
1、冷庫內(nèi)的.各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單，遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品，對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負責(zé)人要及時向上級匯報，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫負責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準不得進入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產(chǎn)品的進出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十三
1職責(zé)。
1.1財務(wù)部經(jīng)理——負責(zé)督導(dǎo)檢查1.2倉庫管理人員執(zhí)行此制度2物資驗收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗收規(guī)定1)驗收準備。
a.驗收時如有貨物質(zhì)量不合格或達不到要求，驗收人員應(yīng)拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門同意簽收的，應(yīng)寫明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗收后的賬務(wù)處理。
2)驗收程序。
財務(wù)成本會計根據(jù)貨物驗收單進行審核金額并登記入賬；6)破損變質(zhì)物品的處理規(guī)定。
庫房情況；
倉管人員每月末應(yīng)會同成本會計對庫存物資進行盤點；2)盤點人員。
倉管人員及成本會計；3)盤點程序a.逐項盤點。
各庫區(qū)管理員應(yīng)與成本會計對物品進行逐項盤點；b.填寫“盤點表”
賠償：盤虧或報損的，屬責(zé)任人賠償?shù)?，由其交付現(xiàn)金或從工資中扣交。
盤盈的，應(yīng)查明原因，不得隱瞞不報，不得抵補短缺和損失或移作他用。賬務(wù)調(diào)整：盤虧或報損的，屬正常損耗報損的列入當期成本費用；屬自然災(zāi)害等原因造成的非常損失經(jīng)報批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險賠償和殘值后）列入“營業(yè)外支出”。盤盈的，應(yīng)沖減管理費用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實提出處理意見，經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責(zé)任人工作的疏忽或責(zé)任心不強所造成，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，做賠償或處罰處理。
3)對各種包裝物（紙箱、碎紙、網(wǎng)袋）等廢品，各部門指定一名員工會同財務(wù)部倉管員負責(zé)處理廢品變價回收工作，所有廢品變價收入均由財務(wù)部列臺賬核算，經(jīng)總經(jīng)理同意后可作為員工活動基金。
4)任何物品出門前都要有財務(wù)部和相關(guān)部門的共同簽字才能放行；保安部必須嚴格把關(guān)，決不允許沒有任何正當手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀處理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十四
冷庫、機房安全生產(chǎn)管理制度．冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術(shù)規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責(zé)任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設(shè)備安全運轉(zhuǎn)。．各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過一定專業(yè)培訓(xùn)，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產(chǎn)教育技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一期，考核合格持證上崗。．操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。．嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。）“五交”：
?交待當班生產(chǎn)任務(wù)、機器運轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況；
?交待機器設(shè)備運行中的故障、隱患及注意事項；
?交待有關(guān)各種記錄；
?交待生產(chǎn)用具及各種消防器材的齊全；
?交待機器設(shè)備、庫房內(nèi)外四周的衛(wèi)生情況。）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，再辦接班手續(xù)。．庫房、機房的機器設(shè)備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責(zé)與設(shè)備科及有關(guān)人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設(shè)備處于良好狀態(tài)。6．庫房、機房內(nèi)各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓(xùn)練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經(jīng)過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。．制冷裝置上設(shè)置一定的標志，以避免操作錯誤。．庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產(chǎn)會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產(chǎn)學(xué)班。．庫房、機房為生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
2010年12月20日。
氨中毒的緊急醫(yī)療保護與預(yù)防措施。
1、預(yù)防措施：
（1）、操作人員必須遵守操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。
（2）、必須有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、膠鞋及醫(yī)療救護用的藥品，并完好地放置在機房進口的專用箱內(nèi)。
（3）、為確保防護用品的有效性能，防毒面具，每年至少檢查一次。
2、緊急醫(yī)療措施。
（1）立即將中毒者轉(zhuǎn)移到空氣新鮮的地方。（2）如呼吸困難應(yīng)立即進行人工呼吸。
（3）呼請就近醫(yī)生或撥打110。
（4）盡可能地更換衣服。
（5）若液體制冷劑落到皮膚上必須迅速用大量水或酸沖洗（但不能用酸沖洗。
眼睛）在氨液未洗凈前，不得用紗布遮蓋傷處。（6）讓中毒者吸入1—2％的檸檬酸溶液的暖汽體。（7）讓中毒者喝檸檬酸水或3％的乳酸溶液。
2010年12月20日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十五
制冷快報訊：液氨是一種易燃易爆且有毒的危險化學(xué)品。一旦泄漏，能導(dǎo)致火災(zāi)、爆炸、凍傷事故。今年以來，國內(nèi)發(fā)生多起液氨泄漏事故，8月31日上海翁牌冷藏實業(yè)有限公司發(fā)生液氨泄漏,造成15人死亡、25人受傷；而之前吉林禽業(yè)公司“6·3”事故更是造成121人死亡，76人受傷。為了防止類似事故發(fā)生，空調(diào)制冷大市場專家結(jié)合多年作經(jīng)驗總結(jié)相關(guān)液氨制冷設(shè)備安全使用手冊分享給大家。
一、搞好設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)。加強對液氨儲罐、鋼瓶、管道、儀表、閥門和安全裝置等設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，實行定期檢修，杜絕帶病運行，使其滿足安全生產(chǎn)需要。液氨儲罐、鋼瓶等壓力容器、壓力管道、安全閥、壓力表、溫度計等，必須經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門檢驗合格，方可投入運行。確定報廢的，要堅決停止使用；列為監(jiān)控運行的，要制定監(jiān)控運行管理制度，降低運行壓力，縮短巡檢時間，加強檢查、檢驗及監(jiān)控，嚴防事故發(fā)生。
二、嚴格開、停車和生產(chǎn)交接環(huán)節(jié)安全管理。制定完善嚴格的開、停車和生產(chǎn)交接環(huán)節(jié)安全工作制度，并嚴格執(zhí)行。在大修特別是在長期停車后的開車前，要做好三項工作：一是要制定嚴密的開車方案，對開車工作進行細致的安排和精心的準備，避免匆忙開車；二是要加強開車前的安全教育。通過教育收攏思想，使職工立即進入工作狀態(tài)，同時使職工進一步熟悉、掌握本崗位的工藝流程、操作規(guī)程和開車方案，保證 開車的順利進行；三是做好開車前的安全檢查，在開車前必須組織有關(guān)人員對涉及安全生產(chǎn)的事項進行檢查，整改隱患或問題，并落實責(zé)任，實行開車簽字負責(zé)制，確保開車安全。
三、加強液氨安全管理知識培訓(xùn)。將液氨安全管理知識培訓(xùn)作為企業(yè)日常和“三級”安全教育的主要內(nèi)容。通過教育培訓(xùn)，使企業(yè)各級干部職工熟悉液氨的危險特性，掌握液氨的安全生產(chǎn)特點和防控救援知識。液氨制冷操作人員要按國家有關(guān)規(guī)定，做到持證上崗。
四、建立、完善設(shè)備設(shè)施檢修安全管理制度。根據(jù)《廠區(qū)動火作業(yè)安全規(guī)程》（hg23011-1999）、《廠區(qū)設(shè)備內(nèi)作業(yè)安全規(guī)程》（hg23012-1999）、《廠區(qū)設(shè)備檢修作業(yè)安全規(guī)程》（hg23018-1999）等，制定嚴格的設(shè)備設(shè)施檢修安全管理制度和安全作業(yè)證制度，加強對帶氣、動火和設(shè)備內(nèi)作業(yè)等檢修作業(yè)的安全管理。企業(yè)在大修、檢修作業(yè)前，要制定大修或檢修工作方案，加強安全管理，確保作業(yè)安全。
五、做好事故應(yīng)急救援準備。制定完善的事故應(yīng)急救援預(yù)案，成立應(yīng)急搶險救援隊伍，配備應(yīng)急搶險救援器材，并進行經(jīng)常性的事故應(yīng)急救援演練。同時，液氨使用環(huán)節(jié)的各崗位，有針對性地制定應(yīng)急處置預(yù)案，并強化培訓(xùn)，使有關(guān)人員熟練掌握報警、防護、疏散、急救、現(xiàn)場堵漏處理等操作要領(lǐng)，確保一旦發(fā)生事故能夠迅速有效處置，將事故損失降低到最低限度。
一、必須相關(guān)證照齊全有效和具備安全生產(chǎn)基本條件，儲氨量大于或等于10噸的企業(yè)，要配備一名懂業(yè)務(wù)技術(shù)人員或工程師和一名專職安全員；儲氨量少于10噸的企業(yè)，要配備一名懂技術(shù)專職安全員。
二、必須由具備冷庫工程設(shè)計、壓力管道設(shè)計資質(zhì)的設(shè)計單位設(shè)計企業(yè)的冷庫及制冷系統(tǒng)。
三、必須在氨制冷機房儲氨器等重要部位安裝氨氣濃度檢測報警儀器。當儲氨量大于或等于10噸企業(yè)氨氣濃度達到100ppm時報警，必須安裝自動控制報警和人工報警儀器；儲氨量少于10噸企業(yè)安裝氨氣濃度檢測報警儀器。并與事故排風(fēng)機自動開啟聯(lián)動，事故排風(fēng)按鈕設(shè)置在機房門外側(cè)或控制室。
四、必須在庫區(qū)及氨制冷機房和設(shè)備間（靠近貯氨器處）門外按有關(guān)規(guī)定設(shè)置消火栓，保持應(yīng)急通道暢通。
五、必須定期檢驗企業(yè)壓力容器、壓力管道及其安全附件。
六、必須在氨制冷機房貯氨器上方設(shè)置水噴淋系統(tǒng)和在廠區(qū)內(nèi)顯著位置設(shè)風(fēng)向標。
七、必須按要求對構(gòu)成重大危險源的冷庫進行登記建檔、定期檢測、評估、監(jiān)控等，并執(zhí)行《危險化學(xué)品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（國家安監(jiān)總局令第40號）有關(guān)規(guī)定。
八、必須在氨制冷廠房門口或外側(cè)設(shè)置切斷氨壓縮機電源的事故開關(guān)或在控制室設(shè)置事故緊急停車按鈕。
九、必須在作業(yè)現(xiàn)場配置空氣呼吸器、防酸堿腐蝕的專用手套等防護用具和急救藥品。
十、必須在氨制冷廠房內(nèi)設(shè)置便于人員沖洗的洗眼器等設(shè)施。
十一、氨制冷廠房必須與控制室隔開，并設(shè)固定密閉觀察窗。
十二、必須設(shè)置緊急泄氨口，將氨溶于水。
十三、必須建立健全并落實液氨使用的有關(guān)安全管理制度和安全操作規(guī)程。
十四、必須要求涉及液氨制冷的特種作業(yè)人員持證上崗。
十五、必須要求涉氨制冷企業(yè)液氨使用從業(yè)人員經(jīng)過安全知識的培訓(xùn)。
十六、必須建立健全液氨泄漏等事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期演練。
1.適用范圍
本規(guī)定規(guī)定了液氨使用和儲存的安全技術(shù)管理基本要求。
本規(guī)定適用于本市使用與儲存液氨的非化工工貿(mào)企業(yè)。
2.規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本規(guī)定的引用而成為本規(guī)定的條款。凡是不注明版本號的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)定。
gb 2894 安全標志及其使用導(dǎo)則
gb 7231 工業(yè)管道的基本識別色、識別符號和安全標識
gb 8163 流體輸送用無縫鋼管
gb 12158 防止靜電事故通用導(dǎo)則
gb/t11651 個體防護裝備選用規(guī)范
gb/t12801 生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則
gb 16804 氣瓶警示標簽
gb 18218 危險化學(xué)品重大危險源辨識
gb 28009 冷庫安全規(guī)程
gb/t 29639 生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則
gb 50016 建筑設(shè)計防火規(guī)范
gb 50057 建筑物防雷設(shè)計規(guī)范
gb 50058 爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置規(guī)范
gb 50072 冷庫設(shè)計規(guī)范
gb 50140 建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范
gb 50414 鋼鐵冶金企業(yè)設(shè)計防火規(guī)范
gb 50493 石油化工可燃氣體和有毒氣體檢測報警設(shè)計規(guī)范
gbz 1 工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準
gbz 158 工作場所職業(yè)病危害警示標識
aq 3018 危險化學(xué)品儲罐區(qū)作業(yè)安全通則
aq 3035 危險化學(xué)品重大危險源安全監(jiān)控通用技術(shù)規(guī)范
aq 3036 危險化學(xué)品重大危險源罐區(qū)現(xiàn)場監(jiān)控裝備設(shè)置規(guī)范
aq 3047 化學(xué)品作業(yè)場所安全警示標志規(guī)范
jb/t 7658.12 制冷裝置用輔助設(shè)備 第12部分：緊急泄氨器
tsg d0001 壓力管道安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程-工業(yè)管道
tsg r0005 移動式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程
tsg r0004 固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程
tsg zf001 安全閥安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程
《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號)
《危險化學(xué)品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號)
《工作場所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號)
《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)定》(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第 46 號)
《國-家-安-全監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)首批重點監(jiān)管的危險化學(xué)品安全措施和應(yīng)急處置原則的通知》(安監(jiān)總廳管三〔2011〕142號)
《關(guān)于印發(fā)〈涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術(shù)指導(dǎo)書(試行)〉的通知》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)
其它涉及到液氨使用和儲存的法規(guī)、文件、標準和規(guī)范。
3.術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用本規(guī)定。
3.1 液氨場所
液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房的統(tǒng)稱。
3.2 液氨儲罐區(qū)
由一個或若干個儲存液氨的儲罐組成的相對獨立區(qū)域。
3.3 鋼瓶儲存區(qū)
儲存若干個液氨鋼瓶的相對獨立區(qū)域。
3.4 用氨廠房
在生產(chǎn)工藝或系統(tǒng)中使用液氨的車間，包括氨制冷機房、冷庫、用氨生產(chǎn)車間(含氨分解車間)等。
3.5 液氨裝卸區(qū)
液氨裝卸區(qū)是指液氨從一種運載工具(液氨罐車、鋼瓶運輸工具)轉(zhuǎn)移到液氨儲罐、鋼瓶儲存區(qū)的場所，包括罐車接卸區(qū)、鋼瓶裝卸區(qū)。
4.一般要求
4.1 選址與布局
4.1.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)宜布置在廠區(qū)邊緣地帶，并宜位于工廠全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，同時須考慮在事故情況下，因風(fēng)向不利對廠區(qū)外人口密集區(qū)域的影響。
4.1.2 液氨場所應(yīng)與生活區(qū)、辦公區(qū)分開布置，嚴禁與員工宿舍在同一座建筑物內(nèi)。
4.1.3 氨氣、液氨管線嚴禁通過有人員辦公、休息和居住的建筑物。
4.1.4 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)為火災(zāi)危險性乙類場所，其與建筑物的防火間距應(yīng)符合gb 50016的相關(guān)規(guī)定，且液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房的耐火等級不應(yīng)低于二級。
冶金企業(yè)的液氨場所，其防火間距應(yīng)滿足gb 50414的有關(guān)規(guī)定。
4.1.5 冷庫設(shè)計、建造、運行、檢修維護和運營管理等，應(yīng)符合gb 50072和gb 28009的有關(guān)要求。
4.1.6 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)與民用建筑的防火間距不應(yīng)小于25m，與重要公共建筑之間的防火間距不應(yīng)小于50 m。
4.1.7 用氨廠房的安全疏散應(yīng)符合gb50016的規(guī)定，并保持所有疏散通道、安全出口的暢通。
4.2 從業(yè)人員
4.2.1 企業(yè)的主要負責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)持證上崗。
4.2.2 企業(yè)應(yīng)至少配備1名取得安監(jiān)部門頒發(fā)的安全資格證書、且具備液氨相關(guān)安全知識的安全生產(chǎn)管理人員。
4.2.3 涉氨崗位特種作業(yè)人員(制冷與空調(diào)設(shè)備運行操作、制冷與空調(diào)設(shè)備安裝修理、電工等作業(yè)人員)、特種設(shè)備作業(yè)人員(壓力容器、壓力管道等作業(yè)人員)應(yīng)取得相關(guān)操作證后上崗，并按照規(guī)定要求進行復(fù)審。
4.2.4 其他從業(yè)人員應(yīng)接受企業(yè)液氨使用管理及應(yīng)急處置等安全知識的培訓(xùn)，未經(jīng)培訓(xùn)合格的從業(yè)人員不得上崗作業(yè)。
4.2.5 涉氨崗位新職工入廠需經(jīng)三級安全教育培訓(xùn)合格后才能上崗。涉氨崗位從業(yè)人員離崗6個月以上或換崗的，需經(jīng)安全教育培訓(xùn)合格后才能上崗。
4.3 安全管理制度
4.3.1 企業(yè)應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)管理制度和相關(guān)安全操作規(guī)程。
4.3.2 安全生產(chǎn)規(guī)章制度至少應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1)安全生產(chǎn)責(zé)任制
2)安全教育培訓(xùn)制度;
3)危險化學(xué)品(液氨)及危險化學(xué)品重大危險源安全管理制度;
4)安全生產(chǎn)檢查及隱患排查治理制度;
5)危險作業(yè)安全管理制度;
6)勞動防護用品配備和管理制度;
7)個體防護裝備管理制度;
8)關(guān)鍵崗位及重點部位(液氨使用、儲存場所、設(shè)備和設(shè)施)安全管理制度;
9)應(yīng)急管理制度;
10)消防安全管理制度;
11)事故管理制度;
12)獎懲管理制度;
13)檢維修管理制度;
14)設(shè)備設(shè)施安全管理制度;
15)用電安全管理制度;
16)交接-班制度;
17)巡檢制度;
18)設(shè)備維護保養(yǎng)制度;
19)特種作業(yè)人員管理制度;
20)建設(shè)項目安全設(shè)施“三同時”管理制度;
21)相關(guān)方及外用工(單位)管理制度;
22)安全績效評定管理制度;
23)職業(yè)衛(wèi)生管理制度(包含國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號所規(guī)定的制度內(nèi)容)等。
4.3.3 安全操作規(guī)程應(yīng)包括：液氨裝卸、用氨，以及特種設(shè)備、電氣等作業(yè)崗位的安全操作規(guī)程。
4.3.4 液氨制冷企業(yè)應(yīng)按《涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術(shù)指導(dǎo)書(試行)》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)的規(guī)定，建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度和相關(guān)操作規(guī)程。
4.3.5 安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全操作規(guī)程的評審和修訂周期不超過3年，發(fā)生重大變更應(yīng)及時修訂。
4.4 應(yīng)急管理
4.4.1 企業(yè)應(yīng)按照gb/t29639及國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號的要求，編制、評審、發(fā)布、備案、培訓(xùn)、演練和修訂液氨事故專項應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場處置方案，并每年至少組織一次專項應(yīng)急預(yù)案演練，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的每半年至少組織一次現(xiàn)場處置方案應(yīng)急演練。
4.4.2 企業(yè)應(yīng)建立應(yīng)急救援組織或指定兼職應(yīng)急救援人員。
4.4.3 按照gb50016設(shè)置消防設(shè)施，涉氨裝置附近應(yīng)設(shè)置消火栓。
4.4.4 儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)有噴霧水等泄漏應(yīng)急處置措施。
4.4.5 企業(yè)應(yīng)配備應(yīng)急搶修工具(不易發(fā)生火花)，配備管道、法蘭和法蘭墊片、閥門、儲罐及鋼瓶專門堵漏工具等應(yīng)急器材。
4.4.6 構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的企業(yè)，應(yīng)配備正壓式空氣呼吸器、隔離式防護服、過濾式防毒面具及橡膠手套、膠靴和化學(xué)安全防護眼鏡等應(yīng)急防護用具及便攜式濃度檢測設(shè)備，其中，正壓式空氣呼吸器至少配備2套，其他防護用具應(yīng)滿足崗位人員一人一具。非危險化學(xué)品重大危險源企業(yè)，應(yīng)當至少配備1套隔離式防護服、防毒面具及崗位人員一人一具的橡膠手套、膠靴和化學(xué)安全防護眼鏡。
4.4.7 液氨場所應(yīng)配備酸性飲料或食醋、2%硼酸溶液、生理鹽水等急救藥品。
4.4.8 上述應(yīng)急器材(設(shè)備)和應(yīng)急防護用具、急救藥品，應(yīng)存放在安全、便于取用的地方并有專人負責(zé)定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.4.9 液氨場所應(yīng)設(shè)置洗眼器、淋洗器等防護設(shè)施。
4.4.10 液氨場所的控制室或值班室應(yīng)配備符合要求的應(yīng)急通訊器材。
4.5 危險化學(xué)品重大危險源管理
4.5.1 企業(yè)應(yīng)對危險化學(xué)品重大危險源進行辨識、評估、登記建檔，并報市或市(縣)區(qū)安監(jiān)局備案。
4.5.2 企業(yè)應(yīng)按照國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號，以及aq3035、aq3036的'規(guī)定，對危險化學(xué)品重大危險源配備溫度、壓力、液位等信息的不間斷采集和監(jiān)測系統(tǒng)以及可燃氣體和有毒有害氣體泄漏檢測報警裝置，并具備信息遠傳、連續(xù)記錄、事故預(yù)警、信息存儲等功能;應(yīng)設(shè)置緊急切斷裝置，泄漏物緊急處置裝置，視頻監(jiān)控系統(tǒng)。記錄的電子數(shù)據(jù)的保存時間不少于30天。
一級或者二級危險化學(xué)品重大危險源，還應(yīng)具備緊急停車功能，配備獨立的安全儀表系統(tǒng)(sis)。
4.5.3 企業(yè)應(yīng)對危險化學(xué)品重大危險源的設(shè)備、設(shè)施定期檢查、檢測檢驗，并做好記錄。
4.5.4 危險化學(xué)品重大危險源場所，應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標志，寫明緊急情況下的應(yīng)急處置辦法。
4.6 隱患排查治理
4.6.1 企業(yè)應(yīng)建立事故隱患排查治理制度及臺賬、檔案，并按規(guī)定要求通過“無錫市感知安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)”報告事故隱患排查治理情況。
4.6.2 企業(yè)對檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患要分類定級，及時組織進行整改。涉及重大隱患的，應(yīng)按照“五落實”(即責(zé)任、措施、資金、期限和應(yīng)急預(yù)案)的原則進行整改。
4.7 設(shè)備和設(shè)施
4.7.1 企業(yè)應(yīng)針對漏氨重點部位，特別是管道、閥門、法蘭等，制定日常巡查、檢維修計劃，并建立相應(yīng)記錄。記錄中應(yīng)明確檢查部位、方法、人員、周期及檢查結(jié)果等內(nèi)容。
4.7.2 企業(yè)應(yīng)依法辦理壓力容器和壓力管道等特種設(shè)備的使用登記。
4.7.3 兩端閥門之間的液氨管道，應(yīng)設(shè)置安全閥等安全泄放裝置。
4.7.4 特種設(shè)備以及壓力表、安全閥等安全附件，應(yīng)定期檢測、檢定、校驗合格，并在有效期內(nèi)使用。
4.7.5 安全閥等泄放裝置的排出口應(yīng)裝設(shè)導(dǎo)管，將排放介質(zhì)引至集中地點進行妥善安全處理，不得直接排入大氣。
4.7.6 液氨場所應(yīng)設(shè)置符合gb 50057規(guī)定的防雷裝置。液氨制冷企業(yè)應(yīng)按《低壓配電設(shè)計規(guī)范》的有關(guān)要求，對氨制冷機房內(nèi)的制冷管道、水管等各種金屬管道進行等電位聯(lián)結(jié);其他液氨場所的液氨儲罐、管道、閥門等金屬設(shè)備設(shè)施應(yīng)設(shè)置符合gb 12158規(guī)定的防靜電裝置。防雷防靜電裝置應(yīng)定期檢驗，并具有有效期內(nèi)的檢測合格報告。檢測報告應(yīng)當存檔備查。
4.7.7 與液氨接觸的部件不應(yīng)選用銅或銅合金材料以及鍍鋅或鍍錫的零配件。
4.7.8 輸送氨的管道不應(yīng)靠近熱源敷設(shè)。氨管道架空敷設(shè)時，應(yīng)敷設(shè)在非燃燒體的支架或棧橋上。在氨管道下面，不應(yīng)修建與氨管道無關(guān)的建筑物和堆放易燃物品。
4.7.9 液氨儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)置防火堤。當采取了防止液體流散的設(shè)施(如：地下收集池)時，可不設(shè)防火堤。
4.7.10 液氨場所應(yīng)設(shè)置事故狀態(tài)下泄漏的液氨和消防等事故廢水的收集池。無法設(shè)置的，應(yīng)構(gòu)筑圍堤或其他收容泄漏的液氨和事故廢水的設(shè)施。
4.8 安全監(jiān)控系統(tǒng)
4.8.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房應(yīng)按gb 50493設(shè)置有毒氣體(氨氣)檢測、報警系統(tǒng)，氨分解車間還應(yīng)按gb 50493設(shè)置可燃氣體(氫)泄漏檢測報警系統(tǒng);同時，應(yīng)保證上述報警系統(tǒng)的可靠供電。
4.8.2 液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房、用氨生產(chǎn)車間的氨氣體濃度報警儀應(yīng)與相應(yīng)的事故排風(fēng)機聯(lián)鎖，并保證排風(fēng)機的可靠供電。
4.8.3 有毒氣體(氨氣)檢測器、可燃氣體(氫)泄漏檢測器應(yīng)具有生產(chǎn)廠家的檢驗報告和產(chǎn)品合格證。應(yīng)委托法定檢測機構(gòu)定期檢定合格，其周期不應(yīng)超過一年。
4.8.4 作業(yè)人數(shù)超過9人的涉氨場所應(yīng)設(shè)置視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
4.8.5 泄漏報警與視頻監(jiān)控等信號，應(yīng)傳輸至本單位的生產(chǎn)控制室或24小時值班場所。
4.9 勞動防護
4.9.1 企業(yè)應(yīng)按gb/t11651的要求配備人員防護用品。
4.9.2 在液氨場所作業(yè)時，從業(yè)人員應(yīng)戴化學(xué)安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠手套。
4.9.3 防護器具應(yīng)存放在安全、便于取用的地方，并有專人負責(zé)定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.10 職業(yè)危害告知
在液氨場所的醒目位置，應(yīng)設(shè)置符合gb2894 、gbz158規(guī)定的標志、標識;應(yīng)設(shè)置安全告知牌及職業(yè)危害公示欄。
4.11 其他
4.11.1 應(yīng)在人員便于觀察的醒目位置設(shè)置風(fēng)向標。
4.11.2 液氨場所應(yīng)按照gb50016、gb50140的規(guī)定要求，配置消火栓等相應(yīng)的消防器材。
4.11.3 在液氨場所的醒目位置，應(yīng)設(shè)置符合aq 3047安全警示標志，包括化學(xué)品標識、理化特性、危險象形圖、警示詞、危險性說明、防范說明、防護用品說明、資料參閱提示語及報警電話等內(nèi)容。
4.11.4 氨氣(液氨)等輸送管道應(yīng)按照gb7231涂刷設(shè)別色，并設(shè)置設(shè)別符號和安全標識。
4.11.5 架空管線應(yīng)設(shè)置限高警示標識。
4.11.6 制冷設(shè)備和管道的顏色，應(yīng)符合gb 50072的有關(guān)規(guī)定。
4.11.7 液氨場所應(yīng)采用防爆型的照明和應(yīng)急照明設(shè)施。
5.液氨場所其他安全要求
5.1 制冷系統(tǒng)場所
5.1.1 氨制冷機房的控制室和操作人員值班室應(yīng)與機器間隔開，并應(yīng)設(shè)固定密閉觀察窗，觀察窗的位置應(yīng)便于室內(nèi)人員巡視氨制冷機房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況?？刂剖一虿僮魅藛T值班室宜設(shè)置獨立的安全出口，且確保有人值守。
5.1.2 變配電所與氨制冷機房的機器間貼鄰共用的隔墻應(yīng)為防火墻。該墻上只允許穿過與配電室有關(guān)的管道、溝道，穿過部位周圍應(yīng)采用非燃材料嚴密封塞。
5.1.3 氨制冷機房和變配電所的門、窗應(yīng)采用平開門并向外開啟。
5.1.4 氨制冷機房、配電室和控制室之間連通的門均應(yīng)為乙級防火門。
5.1.5 氨制冷機房應(yīng)設(shè)置事故排風(fēng)機，事故排風(fēng)機應(yīng)選用防爆型，排風(fēng)口應(yīng)位于側(cè)墻高處或屋頂;在控制室排風(fēng)機控制柜上和制冷機房門口外墻上應(yīng)安裝人工啟?？刂瓢粹o。
5.1.6 氨制冷機房門口外側(cè)便于操作的位置，應(yīng)設(shè)置切斷氨壓縮機電源和氨泵電源的事故總開關(guān)。
5.1.7 冷庫庫房外部、氨制冷機房外部應(yīng)設(shè)置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。冷庫庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明與呼叫報警裝置。
5.1.8 氨制冷機房的照明設(shè)施應(yīng)選用防爆型。氨制冷機房和配電室應(yīng)設(shè)置防爆型應(yīng)急照明燈具，應(yīng)急照明持續(xù)時間不應(yīng)小于30分鐘。
5.1.9 低壓循環(huán)貯液器、氨液分離器和中間冷卻器應(yīng)設(shè)高液位報警裝置，報警信號應(yīng)引至控制室。
5.1.10 氨制冷機房內(nèi)的儲氨器上方宜設(shè)置固定消防水噴淋系統(tǒng)，噴淋范圍內(nèi)不宜設(shè)置無防潮設(shè)施的電器設(shè)備。
5.1.11 制冷系統(tǒng)宜裝設(shè)緊急泄氨器，緊急泄氨器設(shè)計應(yīng)符合jb/t 7658.12的有關(guān)要求。
5.1.12 冷凝器、貯液器、排液器、低壓循環(huán)桶、中間冷卻器等附屬制冷設(shè)備，均應(yīng)安裝安全閥，并定期校驗，確保達到整定壓力時安全閥能自動開啟。
5.1.13 安全閥應(yīng)設(shè)置泄壓管，制冷系統(tǒng)的安全總泄壓管出口應(yīng)高于周圍50米內(nèi)最高建筑物(冷庫除外)的屋脊5米，并應(yīng)采取防止雷擊、防止雨水和雜物落入泄壓管內(nèi)措施。
5.1.14 包裝間、分割間、產(chǎn)品整理間等人員較多房間的空調(diào)系統(tǒng)嚴禁采用氨直接蒸發(fā)制冷系統(tǒng)。
5.1.15 設(shè)于室外的冷凝器、油分離器、貯氨器等設(shè)備，應(yīng)有防止非操作人員進入的圍欄。設(shè)于室外的制冷壓縮機組、貯氨器除應(yīng)設(shè)圍欄外，還應(yīng)有通風(fēng)良好的遮陽設(shè)施。
5.1.16 制冷系統(tǒng)的管道應(yīng)采用專用的無縫鋼管和管件，并保持暢通，密封良好，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
5.2 氨分解裝置區(qū)
5.2.1 氨分解裝置區(qū)與鋼瓶儲存區(qū)應(yīng)采用隔墻分開，氨分解裝置區(qū)建筑物頂內(nèi)平面應(yīng)平整，防止氫氣或氨氣在頂部凹處積聚。建筑物頂部或外墻的上部應(yīng)設(shè)氣窗或排氣孔。排氣孔應(yīng)設(shè)在最高處，并朝向安全地帶，屋頂部區(qū)域電氣設(shè)施應(yīng)符合防爆要求。
當建筑物采用機械通風(fēng)時，進風(fēng)口應(yīng)設(shè)在建筑物下方，排風(fēng)口設(shè)在上方。
5.2.2 氨分解裝置調(diào)試前應(yīng)再進行一次氣密性試驗，同時用氮氣吹掃。
5.2.3 氨分解裝置運行中，必須定期檢修，若發(fā)現(xiàn)有嚴重腐蝕、損壞或影響安全可靠性的，應(yīng)立即停機檢查。
5.2.4 設(shè)備周圍發(fā)生火災(zāi)或其它不安全因素，應(yīng)立即關(guān)閉進出口所有閥門。
5.3鋼瓶儲存區(qū)
5.3.1 鋼瓶應(yīng)配備完好的瓶帽、防震圈等附件。鋼瓶立式放置時應(yīng)采取防止鋼瓶傾倒的措施。
5.3.2 鋼瓶應(yīng)儲存于陰涼、通風(fēng)的專用庫房，距工作場地至少5米以外的地方，遠離火種、熱源。庫房溫度不宜超過30℃。鋼瓶應(yīng)按實瓶區(qū)、空瓶區(qū)分別布置并有明顯標志。
5.3.3 鋼瓶儲存庫內(nèi)不應(yīng)設(shè)置員工辦公室、宿舍、休息室，并不應(yīng)貼鄰建設(shè)。
5.3.4 鋼瓶與氧化劑、酸類、鹵素、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。
5.3.5 實瓶區(qū)宜設(shè)置固定霧狀水噴淋系統(tǒng)。鋼瓶儲存區(qū)外部應(yīng)設(shè)置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。噴淋與水霧噴射范圍應(yīng)能滿足覆蓋實瓶區(qū)。
5.4 液氨儲罐區(qū)
5.4.1 儲罐應(yīng)設(shè)液位計、壓力表、溫度計和安全閥等安全附件，且應(yīng)定期校驗。儲罐應(yīng)安裝有帶壓力、液位、溫度、遠傳記錄和報警功能的安全裝置，設(shè)置整流裝置與壓力機、動力電源、管線壓力、通風(fēng)設(shè)施或相應(yīng)的吸收裝置的聯(lián)鎖裝置。
5.4.2 室外儲罐應(yīng)設(shè)置防止陽光直射的遮陽棚，設(shè)置固定消防水噴淋系統(tǒng)。室外儲罐區(qū)外部應(yīng)設(shè)置消火栓，并配備移動式噴霧水槍，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的儲罐區(qū)尚應(yīng)設(shè)置具有水霧噴射功能的消防水炮。噴淋與水霧噴射范圍應(yīng)能滿足覆蓋所有可能漏氨的部位，特別是管道法蘭、閥門法蘭和設(shè)備法蘭等連接密封部位。
5.4.3 儲罐進出口管線均應(yīng)設(shè)置雙切斷閥，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的儲罐進出口管線的一只切斷閥應(yīng)為與液位報警系統(tǒng)聯(lián)鎖的具有遠程控制功能的緊急切斷閥。
5.4.4 液氨儲罐應(yīng)設(shè)置不燃燒體防護圍堤或隔離設(shè)施、設(shè)備，并密實、閉合。
5.4.5 室外儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)置消防車道，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的罐區(qū)應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道或消防回轉(zhuǎn)場地。消防車道的路面寬度不應(yīng)小于4米。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十六
1、冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術(shù)規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責(zé)任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設(shè)備安全運轉(zhuǎn)。
2、各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過一定專業(yè)培訓(xùn)，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產(chǎn)教育技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一期，考核合格持證上崗。
3、操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。
4、嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。
1）“五交”：
交待當班生產(chǎn)任務(wù)、機器運轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況；
交待機器設(shè)備運行中的故障、隱患及注意事項；
交待有關(guān)各種記錄；
交待生產(chǎn)用具及各種消防器材的齊全；
交待機器設(shè)備、庫房內(nèi)外四周的衛(wèi)生情況。
2）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，再辦接班手續(xù)。
5、庫房、機房的機器設(shè)備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責(zé)與設(shè)備科及有關(guān)人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設(shè)備處于良好狀態(tài)。
6、庫房、機房內(nèi)各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓(xùn)練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經(jīng)過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。
7、制冷裝置上設(shè)置一定的標志，以避免操作錯誤。
8、庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產(chǎn)會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產(chǎn)學(xué)班。
9、庫房、機房為生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿，閑來人員不準進入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當月獎金的處罰。
八、庫內(nèi)物品做到帳物相符、保管員必須對工作認真負責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十八
酒店、餐廳等都有自己的冷庫來儲存食物，但你又知道冷庫的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關(guān)冷庫衛(wèi)生管理制度的范文，希望對大家有幫助。
冷庫管理制度
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維
修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴禁無關(guān)人員進入冷庫。
庫管理規(guī)定及衛(wèi)生標準
1. 在無上級領(lǐng)導(dǎo)批準的情況下，不得關(guān)閉冷庫風(fēng)機。
2. 冷庫食品的擺放應(yīng)分類規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經(jīng)過初加工的'食品應(yīng)用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應(yīng)堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無碰撞破損的食品，應(yīng)堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無眼塑料筐內(nèi)。
5. 相同品項且保質(zhì)期長的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì) 期短的食品存放在外部、上層，務(wù)必遵守“先進先出”的原則。不同時間入庫或保質(zhì)期不同的食品要分開存放，掌握進貨時間、貨量避免積壓庫存。
6. 無包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫內(nèi)。易失 水的生鮮食品(如葉菜類)放入冷庫時，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風(fēng)直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應(yīng)以棧板墊高，同時應(yīng)分 類排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應(yīng)集中放置，不可相互堆放。食品庫存高度 不可過高，避免傾倒與擋住風(fēng)扇。冷藏?zé)o法堆疊的食品應(yīng)放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經(jīng)常性檢查食品質(zhì)量、保質(zhì)期限，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期 食品及時挑出處理。
11. 酒店冷庫為食品庫，庫內(nèi)嚴禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運食品出入庫時，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴禁用水沖洗風(fēng)扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動，清潔時須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運轉(zhuǎn)時有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴禁私自亂動任何設(shè)備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫逗留。
19. ，未經(jīng)許可，不得隨意進入冷庫。
20. 出冷凍庫時須隨手關(guān)燈、關(guān)門。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫，隨時保持冷庫內(nèi)無冰渣、無血水，每月冷庫消毒(一般環(huán)境相對濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時檢查溫度是否正常，填寫冷庫溫度檢查記 錄表。冷凍庫溫-18度以下，保鮮庫溫0-4度。
23. 有計劃的定時清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫第一責(zé)任人為部門負責(zé)人，第二責(zé)任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動冷庫任何設(shè)備。更不可隨意更改冷庫參數(shù)。如有任何異常情況，請立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
xxx酒店
冷庫管理制度及規(guī)定篇十九
1、冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門、燈五關(guān)，確保安全經(jīng)營和藥品質(zhì)量。
2、庫內(nèi)的墻、地、門、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時清除，排管和冷風(fēng)機要及時除霜，以提高制冷效能。冷庫內(nèi)嚴禁多水性作業(yè)，庫內(nèi)不得有積水。
3、要嚴格管理冷庫門，藥品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、嚴防冷氣外泄，減少冷熱空氣對流。非工作人員不得進入冷庫，非工作時間倉庫一律落鎖。
4、冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，應(yīng)定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫倉容，不斷總結(jié)實際工作經(jīng)驗、改進藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
6、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無排管的墻30㎝。
7、庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、設(shè)備檢修，保證安全。
8、藥品進出庫及庫內(nèi)操作，要防止冷鏈設(shè)備、工具和藥品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。
9、庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護，防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。
1、冷庫要加強藥品保管，重視藥品養(yǎng)護，嚴格執(zhí)行《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，保證藥品質(zhì)量。
2、為保證藥品質(zhì)量，冷藏藥品時，必須遵守冷庫操作要求。
3、對庫存藥品，要嚴格掌握儲存保質(zhì)期限，定期進行質(zhì)量檢查，嚴格執(zhí)行先產(chǎn)先出、按批號發(fā)貨。如發(fā)現(xiàn)藥品有變質(zhì)等異常現(xiàn)象時，應(yīng)迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴禁入庫：（1）變質(zhì)、有異味、不符合質(zhì)量標準的藥品。（2）無相關(guān)檢驗報告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過的藥品。（4）沒有嚴密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內(nèi)在質(zhì)量等不符合藥品標準規(guī)定的藥品。
三、冷庫的衛(wèi)生、蟲害管理：（1）冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進行身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調(diào)離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫要加強衛(wèi)生檢查工作，庫內(nèi)要求無污垢、無積水、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等。
（3）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和冷鏈和貨墊等設(shè)備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫內(nèi)要保持清潔，經(jīng)常清掃和檢查有無鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫的排水管上安設(shè)u型管，防止冷氣泄露，昆蟲，老鼠的入侵。（5）庫房周圍和庫內(nèi)外走廊、電梯等場所，必須經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫房周圍的下水道口安裝防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲的進入。
（7）冷庫內(nèi)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器，庫房周圍也應(yīng)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網(wǎng)絡(luò)圖，并在圖中明顯的標出捕鼠器的位置及編號，由專職養(yǎng)護員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫所在的陰涼庫應(yīng)定期檢查門、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲的情況、并相應(yīng)設(shè)置捕蠅器等設(shè)施。
四、冷庫及冷鏈設(shè)備的保養(yǎng)維護檢修管理：
（1）冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，對冷庫中的制冷及冷鏈設(shè)備需定期進行安全檢查，設(shè)備維護保養(yǎng)。確認各種設(shè)備的技術(shù)狀況都能正常啟用。（2）冷庫專用溫度記等必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計量器具的準確性。
（3）每天觀測、檢查冷庫的24小時在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時上報藥劑科以便聯(lián)系技術(shù)人員檢修。
（4）冷庫維護檢修工作要列入養(yǎng)護日程。將冷庫的定期檢修和日常維護相結(jié)合，以日常維護為主，切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護好，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫的機器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后，應(yīng)立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實責(zé)任，并認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風(fēng)機組異常、醫(yī)院發(fā)電機組異常等原因造成冷庫不能制冷，必須轉(zhuǎn)運冷藏藥品時。則啟動冷藏藥品儲存運輸異常情況處理方案。
冷庫管理制度及規(guī)定篇一
為加強和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產(chǎn)裝置正常運行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時要同時辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準許進入有限空間作業(yè)。
2、嚴格執(zhí)行先檢測后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內(nèi)的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負責(zé)人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責(zé)，負責(zé)人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內(nèi)容。
4、有限空間作業(yè)實施公司內(nèi)部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門負責(zé)作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門要編制安全作業(yè)方案，并根據(jù)作業(yè)方案在許可證上填寫簡要作業(yè)程序和內(nèi)容，作業(yè)方案應(yīng)作為許可證的附件;安全主管部門根據(jù)危險有害因素分析結(jié)果，在許可證上寫明危險有害因素。
6、加強勞動防護用品的配備和監(jiān)護工作。要針對作業(yè)環(huán)境的實際要求，配備足量、符合實際作業(yè)環(huán)境要求的勞動防護用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動用品后再進行作業(yè)，場外必須有監(jiān)護人員監(jiān)護及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護人或事故發(fā)現(xiàn)者應(yīng)當及時呼救，在采取切實有效的防護措施，如穿戴防護服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護措施后，方可入內(nèi)施救。切忌因救人心切，盲目入內(nèi)，而導(dǎo)致事故傷亡人數(shù)的增加和事故的擴大。
9、加強對員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高作業(yè)人員自我保護意識和安全防范技能。
10、制定切實有效的事故應(yīng)急預(yù)案，并不定期的進行事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練，予以記錄。
三、注意事項。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對違反規(guī)定者按照公司處罰條例進行處罰。
冷庫管理制度及規(guī)定篇二
1、冷庫設(shè)備初期運轉(zhuǎn)機組:要經(jīng)常觀察壓縮機的油面、回油情況、油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時更換和添加，以免潤滑不良造成燒毀壓縮機。
2、對于冷庫設(shè)備的冷風(fēng)機：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否徹底，除霜不好導(dǎo)致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。
3、對于冷庫設(shè)備的風(fēng)冷機組:要經(jīng)常清掃冷凝器使其保持良好的通風(fēng)、換熱壯態(tài)。
4、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。
5、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意及時調(diào)整系統(tǒng)供液量。
6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
冷庫管理制度及規(guī)定篇三
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、空調(diào)工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，例如導(dǎo)致經(jīng)濟損失必須對其展開經(jīng)濟行政處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質(zhì)的'物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，任何人嚴禁私自處置庫內(nèi)物品并輕易繳納現(xiàn)金，嚴禁為外單位或個人在庫內(nèi)放置物品，否則追責(zé)保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當月獎金的行政處罰。
八、庫內(nèi)保存食品，每月清買一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認真負責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、按規(guī)定時間開庫，鎖庫。保管員、空調(diào)工上班前要深入細致檢查庫房、機房情況，沒問題后方可以黃繼妍。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇四
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負責(zé)人對本規(guī)范的實施負全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內(nèi)，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準不得進入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產(chǎn)品的進出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇五
一是修訂原國內(nèi)貿(mào)易局頒布的《冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫管理規(guī)范》等有關(guān)管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協(xié)會或有關(guān)企業(yè)承接有關(guān)冷庫使用中涉及公共安全的國家或行業(yè)標準的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫安全擺上工作日程，開展自檢自查，對事故隱患采取補救措施。建立規(guī)范性管理和應(yīng)急處理及報告制度。企業(yè)制定安全生產(chǎn)準則，責(zé)任明確到人。企業(yè)內(nèi)部要定期進行安全檢查，要有事故處置預(yù)案及相應(yīng)裝備。
四是加強對報廢的有關(guān)制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設(shè)備及管材重新流回到冷庫及冷庫施工現(xiàn)場，確保冷庫制冷系統(tǒng)材質(zhì)的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數(shù)，對氨制冷設(shè)備和管道進行定期檢驗，并做出其安全性評估。
六是要求各企業(yè)和主管部門在工程立項、招投標、設(shè)計、施工全過程中，嚴格各介入單位的資格審查，杜絕“長官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設(shè)計、邊施工、邊投產(chǎn)”以及“自我設(shè)計、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質(zhì)審查，加強工程現(xiàn)場管理。
七是要求各地肉類協(xié)會組織冷庫技術(shù)及安全管理的培訓(xùn)、冷庫安全的互檢。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索冷庫衛(wèi)生管理制度。
冷庫管理制度及規(guī)定篇六
1、根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏保存食品。動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存。果蔬菜類食品及隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負責(zé)定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無異味、臭味。
3、進出食品應(yīng)有記錄，做到先進先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內(nèi)保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫中的食品應(yīng)分類存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向值班領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰.
七、未經(jīng)廠長同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管理員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內(nèi)保存果品,每月清點一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇八
(一)為了確保進入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負責(zé)對本制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
(一)進入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進入有限空間的安全防護措施，確認安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃氣體、有毒有害氣體濃度的檢驗結(jié)果。
3、指派監(jiān)護人員，監(jiān)護人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護措施、防護設(shè)施及應(yīng)急報警、通訊、營救等設(shè)施，確認合格后簽字認可。
4、工程部負責(zé)人在對上述內(nèi)容全面復(fù)查無誤，報項目經(jīng)理審批后，方可進入作業(yè)。
(二)進入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施。
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對監(jiān)護人和作業(yè)人員進行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設(shè)備進行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門或水封來代替盲板，盲板應(yīng)掛標志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動部件的.有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或?qū)㈦娫撮_關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護。
4、進入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴格控制可燃氣體、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標范圍內(nèi)，分析合格后才允許進入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設(shè)計衛(wèi)生標準規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經(jīng)公司批準。
9、進入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時可再采取強制通風(fēng)的方法(嚴禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產(chǎn)生有害氣體或進行內(nèi)防腐作業(yè)的場所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護面具，由安全人員親自監(jiān)護，并進行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護人與車間負責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認設(shè)備內(nèi)無人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準進入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進入有限空間內(nèi)進行檢修作業(yè)，應(yīng)打開設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門、煙門，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進行間歇作業(yè)，不準強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)按作業(yè)點的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時，要按要求戴好個人防護用具。
(七)進入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴禁使用鐵器敲擊碰撞且不準穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進入內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場監(jiān)護人員必須共同對設(shè)備容器內(nèi)外進行檢查，雙方確認無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度及規(guī)定篇九
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負責(zé)人對本規(guī)范的實施負全部責(zé)任。
內(nèi)容：
（一）人員管理。
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內(nèi)，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準不得進入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產(chǎn)品的進出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
（三）單據(jù)。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負責(zé)處完。
畢再離開。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴禁無關(guān)人員進入冷庫。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十一
冷庫的安全管理是至關(guān)重要的，下面列出了一些冷庫的日常安全管理制度：
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度,否則,如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的`活動，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰.
七、未經(jīng)主任同意,任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金,不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品,否則追究保管員和管-理-員責(zé)任,視情節(jié)輕重給予xx元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內(nèi)保存食品,每月清買一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責(zé),不得粗心大意,弄虛作假,以權(quán)謀私,否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇十二
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負責(zé)人對本規(guī)范的實施負全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內(nèi)，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進行維修。
1、冷庫內(nèi)的.各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單，遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品，對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負責(zé)人要及時向上級匯報，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫負責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準不得進入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產(chǎn)品的進出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十三
1職責(zé)。
1.1財務(wù)部經(jīng)理——負責(zé)督導(dǎo)檢查1.2倉庫管理人員執(zhí)行此制度2物資驗收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗收規(guī)定1)驗收準備。
a.驗收時如有貨物質(zhì)量不合格或達不到要求，驗收人員應(yīng)拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門同意簽收的，應(yīng)寫明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗收后的賬務(wù)處理。
2)驗收程序。
財務(wù)成本會計根據(jù)貨物驗收單進行審核金額并登記入賬；6)破損變質(zhì)物品的處理規(guī)定。
庫房情況；
倉管人員每月末應(yīng)會同成本會計對庫存物資進行盤點；2)盤點人員。
倉管人員及成本會計；3)盤點程序a.逐項盤點。
各庫區(qū)管理員應(yīng)與成本會計對物品進行逐項盤點；b.填寫“盤點表”
賠償：盤虧或報損的，屬責(zé)任人賠償?shù)?，由其交付現(xiàn)金或從工資中扣交。
盤盈的，應(yīng)查明原因，不得隱瞞不報，不得抵補短缺和損失或移作他用。賬務(wù)調(diào)整：盤虧或報損的，屬正常損耗報損的列入當期成本費用；屬自然災(zāi)害等原因造成的非常損失經(jīng)報批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險賠償和殘值后）列入“營業(yè)外支出”。盤盈的，應(yīng)沖減管理費用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實提出處理意見，經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責(zé)任人工作的疏忽或責(zé)任心不強所造成，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，做賠償或處罰處理。
3)對各種包裝物（紙箱、碎紙、網(wǎng)袋）等廢品，各部門指定一名員工會同財務(wù)部倉管員負責(zé)處理廢品變價回收工作，所有廢品變價收入均由財務(wù)部列臺賬核算，經(jīng)總經(jīng)理同意后可作為員工活動基金。
4)任何物品出門前都要有財務(wù)部和相關(guān)部門的共同簽字才能放行；保安部必須嚴格把關(guān)，決不允許沒有任何正當手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀處理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十四
冷庫、機房安全生產(chǎn)管理制度．冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術(shù)規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責(zé)任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設(shè)備安全運轉(zhuǎn)。．各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過一定專業(yè)培訓(xùn)，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產(chǎn)教育技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一期，考核合格持證上崗。．操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。．嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。）“五交”：
?交待當班生產(chǎn)任務(wù)、機器運轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況；
?交待機器設(shè)備運行中的故障、隱患及注意事項；
?交待有關(guān)各種記錄；
?交待生產(chǎn)用具及各種消防器材的齊全；
?交待機器設(shè)備、庫房內(nèi)外四周的衛(wèi)生情況。）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，再辦接班手續(xù)。．庫房、機房的機器設(shè)備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責(zé)與設(shè)備科及有關(guān)人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設(shè)備處于良好狀態(tài)。6．庫房、機房內(nèi)各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓(xùn)練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經(jīng)過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。．制冷裝置上設(shè)置一定的標志，以避免操作錯誤。．庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產(chǎn)會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產(chǎn)學(xué)班。．庫房、機房為生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
2010年12月20日。
氨中毒的緊急醫(yī)療保護與預(yù)防措施。
1、預(yù)防措施：
（1）、操作人員必須遵守操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。
（2）、必須有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、膠鞋及醫(yī)療救護用的藥品，并完好地放置在機房進口的專用箱內(nèi)。
（3）、為確保防護用品的有效性能，防毒面具，每年至少檢查一次。
2、緊急醫(yī)療措施。
（1）立即將中毒者轉(zhuǎn)移到空氣新鮮的地方。（2）如呼吸困難應(yīng)立即進行人工呼吸。
（3）呼請就近醫(yī)生或撥打110。
（4）盡可能地更換衣服。
（5）若液體制冷劑落到皮膚上必須迅速用大量水或酸沖洗（但不能用酸沖洗。
眼睛）在氨液未洗凈前，不得用紗布遮蓋傷處。（6）讓中毒者吸入1—2％的檸檬酸溶液的暖汽體。（7）讓中毒者喝檸檬酸水或3％的乳酸溶液。
2010年12月20日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十五
制冷快報訊：液氨是一種易燃易爆且有毒的危險化學(xué)品。一旦泄漏，能導(dǎo)致火災(zāi)、爆炸、凍傷事故。今年以來，國內(nèi)發(fā)生多起液氨泄漏事故，8月31日上海翁牌冷藏實業(yè)有限公司發(fā)生液氨泄漏,造成15人死亡、25人受傷；而之前吉林禽業(yè)公司“6·3”事故更是造成121人死亡，76人受傷。為了防止類似事故發(fā)生，空調(diào)制冷大市場專家結(jié)合多年作經(jīng)驗總結(jié)相關(guān)液氨制冷設(shè)備安全使用手冊分享給大家。
一、搞好設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)。加強對液氨儲罐、鋼瓶、管道、儀表、閥門和安全裝置等設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，實行定期檢修，杜絕帶病運行，使其滿足安全生產(chǎn)需要。液氨儲罐、鋼瓶等壓力容器、壓力管道、安全閥、壓力表、溫度計等，必須經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門檢驗合格，方可投入運行。確定報廢的，要堅決停止使用；列為監(jiān)控運行的，要制定監(jiān)控運行管理制度，降低運行壓力，縮短巡檢時間，加強檢查、檢驗及監(jiān)控，嚴防事故發(fā)生。
二、嚴格開、停車和生產(chǎn)交接環(huán)節(jié)安全管理。制定完善嚴格的開、停車和生產(chǎn)交接環(huán)節(jié)安全工作制度，并嚴格執(zhí)行。在大修特別是在長期停車后的開車前，要做好三項工作：一是要制定嚴密的開車方案，對開車工作進行細致的安排和精心的準備，避免匆忙開車；二是要加強開車前的安全教育。通過教育收攏思想，使職工立即進入工作狀態(tài)，同時使職工進一步熟悉、掌握本崗位的工藝流程、操作規(guī)程和開車方案，保證 開車的順利進行；三是做好開車前的安全檢查，在開車前必須組織有關(guān)人員對涉及安全生產(chǎn)的事項進行檢查，整改隱患或問題，并落實責(zé)任，實行開車簽字負責(zé)制，確保開車安全。
三、加強液氨安全管理知識培訓(xùn)。將液氨安全管理知識培訓(xùn)作為企業(yè)日常和“三級”安全教育的主要內(nèi)容。通過教育培訓(xùn)，使企業(yè)各級干部職工熟悉液氨的危險特性，掌握液氨的安全生產(chǎn)特點和防控救援知識。液氨制冷操作人員要按國家有關(guān)規(guī)定，做到持證上崗。
四、建立、完善設(shè)備設(shè)施檢修安全管理制度。根據(jù)《廠區(qū)動火作業(yè)安全規(guī)程》（hg23011-1999）、《廠區(qū)設(shè)備內(nèi)作業(yè)安全規(guī)程》（hg23012-1999）、《廠區(qū)設(shè)備檢修作業(yè)安全規(guī)程》（hg23018-1999）等，制定嚴格的設(shè)備設(shè)施檢修安全管理制度和安全作業(yè)證制度，加強對帶氣、動火和設(shè)備內(nèi)作業(yè)等檢修作業(yè)的安全管理。企業(yè)在大修、檢修作業(yè)前，要制定大修或檢修工作方案，加強安全管理，確保作業(yè)安全。
五、做好事故應(yīng)急救援準備。制定完善的事故應(yīng)急救援預(yù)案，成立應(yīng)急搶險救援隊伍，配備應(yīng)急搶險救援器材，并進行經(jīng)常性的事故應(yīng)急救援演練。同時，液氨使用環(huán)節(jié)的各崗位，有針對性地制定應(yīng)急處置預(yù)案，并強化培訓(xùn)，使有關(guān)人員熟練掌握報警、防護、疏散、急救、現(xiàn)場堵漏處理等操作要領(lǐng)，確保一旦發(fā)生事故能夠迅速有效處置，將事故損失降低到最低限度。
一、必須相關(guān)證照齊全有效和具備安全生產(chǎn)基本條件，儲氨量大于或等于10噸的企業(yè)，要配備一名懂業(yè)務(wù)技術(shù)人員或工程師和一名專職安全員；儲氨量少于10噸的企業(yè)，要配備一名懂技術(shù)專職安全員。
二、必須由具備冷庫工程設(shè)計、壓力管道設(shè)計資質(zhì)的設(shè)計單位設(shè)計企業(yè)的冷庫及制冷系統(tǒng)。
三、必須在氨制冷機房儲氨器等重要部位安裝氨氣濃度檢測報警儀器。當儲氨量大于或等于10噸企業(yè)氨氣濃度達到100ppm時報警，必須安裝自動控制報警和人工報警儀器；儲氨量少于10噸企業(yè)安裝氨氣濃度檢測報警儀器。并與事故排風(fēng)機自動開啟聯(lián)動，事故排風(fēng)按鈕設(shè)置在機房門外側(cè)或控制室。
四、必須在庫區(qū)及氨制冷機房和設(shè)備間（靠近貯氨器處）門外按有關(guān)規(guī)定設(shè)置消火栓，保持應(yīng)急通道暢通。
五、必須定期檢驗企業(yè)壓力容器、壓力管道及其安全附件。
六、必須在氨制冷機房貯氨器上方設(shè)置水噴淋系統(tǒng)和在廠區(qū)內(nèi)顯著位置設(shè)風(fēng)向標。
七、必須按要求對構(gòu)成重大危險源的冷庫進行登記建檔、定期檢測、評估、監(jiān)控等，并執(zhí)行《危險化學(xué)品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（國家安監(jiān)總局令第40號）有關(guān)規(guī)定。
八、必須在氨制冷廠房門口或外側(cè)設(shè)置切斷氨壓縮機電源的事故開關(guān)或在控制室設(shè)置事故緊急停車按鈕。
九、必須在作業(yè)現(xiàn)場配置空氣呼吸器、防酸堿腐蝕的專用手套等防護用具和急救藥品。
十、必須在氨制冷廠房內(nèi)設(shè)置便于人員沖洗的洗眼器等設(shè)施。
十一、氨制冷廠房必須與控制室隔開，并設(shè)固定密閉觀察窗。
十二、必須設(shè)置緊急泄氨口，將氨溶于水。
十三、必須建立健全并落實液氨使用的有關(guān)安全管理制度和安全操作規(guī)程。
十四、必須要求涉及液氨制冷的特種作業(yè)人員持證上崗。
十五、必須要求涉氨制冷企業(yè)液氨使用從業(yè)人員經(jīng)過安全知識的培訓(xùn)。
十六、必須建立健全液氨泄漏等事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期演練。
1.適用范圍
本規(guī)定規(guī)定了液氨使用和儲存的安全技術(shù)管理基本要求。
本規(guī)定適用于本市使用與儲存液氨的非化工工貿(mào)企業(yè)。
2.規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本規(guī)定的引用而成為本規(guī)定的條款。凡是不注明版本號的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)定。
gb 2894 安全標志及其使用導(dǎo)則
gb 7231 工業(yè)管道的基本識別色、識別符號和安全標識
gb 8163 流體輸送用無縫鋼管
gb 12158 防止靜電事故通用導(dǎo)則
gb/t11651 個體防護裝備選用規(guī)范
gb/t12801 生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生要求總則
gb 16804 氣瓶警示標簽
gb 18218 危險化學(xué)品重大危險源辨識
gb 28009 冷庫安全規(guī)程
gb/t 29639 生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則
gb 50016 建筑設(shè)計防火規(guī)范
gb 50057 建筑物防雷設(shè)計規(guī)范
gb 50058 爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置規(guī)范
gb 50072 冷庫設(shè)計規(guī)范
gb 50140 建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范
gb 50414 鋼鐵冶金企業(yè)設(shè)計防火規(guī)范
gb 50493 石油化工可燃氣體和有毒氣體檢測報警設(shè)計規(guī)范
gbz 1 工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準
gbz 158 工作場所職業(yè)病危害警示標識
aq 3018 危險化學(xué)品儲罐區(qū)作業(yè)安全通則
aq 3035 危險化學(xué)品重大危險源安全監(jiān)控通用技術(shù)規(guī)范
aq 3036 危險化學(xué)品重大危險源罐區(qū)現(xiàn)場監(jiān)控裝備設(shè)置規(guī)范
aq 3047 化學(xué)品作業(yè)場所安全警示標志規(guī)范
jb/t 7658.12 制冷裝置用輔助設(shè)備 第12部分：緊急泄氨器
tsg d0001 壓力管道安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程-工業(yè)管道
tsg r0005 移動式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程
tsg r0004 固定式壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程
tsg zf001 安全閥安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程
《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號)
《危險化學(xué)品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號)
《工作場所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號)
《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)定》(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第 46 號)
《國-家-安-全監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)首批重點監(jiān)管的危險化學(xué)品安全措施和應(yīng)急處置原則的通知》(安監(jiān)總廳管三〔2011〕142號)
《關(guān)于印發(fā)〈涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術(shù)指導(dǎo)書(試行)〉的通知》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)
其它涉及到液氨使用和儲存的法規(guī)、文件、標準和規(guī)范。
3.術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用本規(guī)定。
3.1 液氨場所
液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房的統(tǒng)稱。
3.2 液氨儲罐區(qū)
由一個或若干個儲存液氨的儲罐組成的相對獨立區(qū)域。
3.3 鋼瓶儲存區(qū)
儲存若干個液氨鋼瓶的相對獨立區(qū)域。
3.4 用氨廠房
在生產(chǎn)工藝或系統(tǒng)中使用液氨的車間，包括氨制冷機房、冷庫、用氨生產(chǎn)車間(含氨分解車間)等。
3.5 液氨裝卸區(qū)
液氨裝卸區(qū)是指液氨從一種運載工具(液氨罐車、鋼瓶運輸工具)轉(zhuǎn)移到液氨儲罐、鋼瓶儲存區(qū)的場所，包括罐車接卸區(qū)、鋼瓶裝卸區(qū)。
4.一般要求
4.1 選址與布局
4.1.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)宜布置在廠區(qū)邊緣地帶，并宜位于工廠全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，同時須考慮在事故情況下，因風(fēng)向不利對廠區(qū)外人口密集區(qū)域的影響。
4.1.2 液氨場所應(yīng)與生活區(qū)、辦公區(qū)分開布置，嚴禁與員工宿舍在同一座建筑物內(nèi)。
4.1.3 氨氣、液氨管線嚴禁通過有人員辦公、休息和居住的建筑物。
4.1.4 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)為火災(zāi)危險性乙類場所，其與建筑物的防火間距應(yīng)符合gb 50016的相關(guān)規(guī)定，且液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房的耐火等級不應(yīng)低于二級。
冶金企業(yè)的液氨場所，其防火間距應(yīng)滿足gb 50414的有關(guān)規(guī)定。
4.1.5 冷庫設(shè)計、建造、運行、檢修維護和運營管理等，應(yīng)符合gb 50072和gb 28009的有關(guān)要求。
4.1.6 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)與民用建筑的防火間距不應(yīng)小于25m，與重要公共建筑之間的防火間距不應(yīng)小于50 m。
4.1.7 用氨廠房的安全疏散應(yīng)符合gb50016的規(guī)定，并保持所有疏散通道、安全出口的暢通。
4.2 從業(yè)人員
4.2.1 企業(yè)的主要負責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)持證上崗。
4.2.2 企業(yè)應(yīng)至少配備1名取得安監(jiān)部門頒發(fā)的安全資格證書、且具備液氨相關(guān)安全知識的安全生產(chǎn)管理人員。
4.2.3 涉氨崗位特種作業(yè)人員(制冷與空調(diào)設(shè)備運行操作、制冷與空調(diào)設(shè)備安裝修理、電工等作業(yè)人員)、特種設(shè)備作業(yè)人員(壓力容器、壓力管道等作業(yè)人員)應(yīng)取得相關(guān)操作證后上崗，并按照規(guī)定要求進行復(fù)審。
4.2.4 其他從業(yè)人員應(yīng)接受企業(yè)液氨使用管理及應(yīng)急處置等安全知識的培訓(xùn)，未經(jīng)培訓(xùn)合格的從業(yè)人員不得上崗作業(yè)。
4.2.5 涉氨崗位新職工入廠需經(jīng)三級安全教育培訓(xùn)合格后才能上崗。涉氨崗位從業(yè)人員離崗6個月以上或換崗的，需經(jīng)安全教育培訓(xùn)合格后才能上崗。
4.3 安全管理制度
4.3.1 企業(yè)應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)管理制度和相關(guān)安全操作規(guī)程。
4.3.2 安全生產(chǎn)規(guī)章制度至少應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1)安全生產(chǎn)責(zé)任制
2)安全教育培訓(xùn)制度;
3)危險化學(xué)品(液氨)及危險化學(xué)品重大危險源安全管理制度;
4)安全生產(chǎn)檢查及隱患排查治理制度;
5)危險作業(yè)安全管理制度;
6)勞動防護用品配備和管理制度;
7)個體防護裝備管理制度;
8)關(guān)鍵崗位及重點部位(液氨使用、儲存場所、設(shè)備和設(shè)施)安全管理制度;
9)應(yīng)急管理制度;
10)消防安全管理制度;
11)事故管理制度;
12)獎懲管理制度;
13)檢維修管理制度;
14)設(shè)備設(shè)施安全管理制度;
15)用電安全管理制度;
16)交接-班制度;
17)巡檢制度;
18)設(shè)備維護保養(yǎng)制度;
19)特種作業(yè)人員管理制度;
20)建設(shè)項目安全設(shè)施“三同時”管理制度;
21)相關(guān)方及外用工(單位)管理制度;
22)安全績效評定管理制度;
23)職業(yè)衛(wèi)生管理制度(包含國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號所規(guī)定的制度內(nèi)容)等。
4.3.3 安全操作規(guī)程應(yīng)包括：液氨裝卸、用氨，以及特種設(shè)備、電氣等作業(yè)崗位的安全操作規(guī)程。
4.3.4 液氨制冷企業(yè)應(yīng)按《涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術(shù)指導(dǎo)書(試行)》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)的規(guī)定，建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度和相關(guān)操作規(guī)程。
4.3.5 安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全操作規(guī)程的評審和修訂周期不超過3年，發(fā)生重大變更應(yīng)及時修訂。
4.4 應(yīng)急管理
4.4.1 企業(yè)應(yīng)按照gb/t29639及國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號的要求，編制、評審、發(fā)布、備案、培訓(xùn)、演練和修訂液氨事故專項應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場處置方案，并每年至少組織一次專項應(yīng)急預(yù)案演練，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的每半年至少組織一次現(xiàn)場處置方案應(yīng)急演練。
4.4.2 企業(yè)應(yīng)建立應(yīng)急救援組織或指定兼職應(yīng)急救援人員。
4.4.3 按照gb50016設(shè)置消防設(shè)施，涉氨裝置附近應(yīng)設(shè)置消火栓。
4.4.4 儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)有噴霧水等泄漏應(yīng)急處置措施。
4.4.5 企業(yè)應(yīng)配備應(yīng)急搶修工具(不易發(fā)生火花)，配備管道、法蘭和法蘭墊片、閥門、儲罐及鋼瓶專門堵漏工具等應(yīng)急器材。
4.4.6 構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的企業(yè)，應(yīng)配備正壓式空氣呼吸器、隔離式防護服、過濾式防毒面具及橡膠手套、膠靴和化學(xué)安全防護眼鏡等應(yīng)急防護用具及便攜式濃度檢測設(shè)備，其中，正壓式空氣呼吸器至少配備2套，其他防護用具應(yīng)滿足崗位人員一人一具。非危險化學(xué)品重大危險源企業(yè)，應(yīng)當至少配備1套隔離式防護服、防毒面具及崗位人員一人一具的橡膠手套、膠靴和化學(xué)安全防護眼鏡。
4.4.7 液氨場所應(yīng)配備酸性飲料或食醋、2%硼酸溶液、生理鹽水等急救藥品。
4.4.8 上述應(yīng)急器材(設(shè)備)和應(yīng)急防護用具、急救藥品，應(yīng)存放在安全、便于取用的地方并有專人負責(zé)定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.4.9 液氨場所應(yīng)設(shè)置洗眼器、淋洗器等防護設(shè)施。
4.4.10 液氨場所的控制室或值班室應(yīng)配備符合要求的應(yīng)急通訊器材。
4.5 危險化學(xué)品重大危險源管理
4.5.1 企業(yè)應(yīng)對危險化學(xué)品重大危險源進行辨識、評估、登記建檔，并報市或市(縣)區(qū)安監(jiān)局備案。
4.5.2 企業(yè)應(yīng)按照國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號，以及aq3035、aq3036的'規(guī)定，對危險化學(xué)品重大危險源配備溫度、壓力、液位等信息的不間斷采集和監(jiān)測系統(tǒng)以及可燃氣體和有毒有害氣體泄漏檢測報警裝置，并具備信息遠傳、連續(xù)記錄、事故預(yù)警、信息存儲等功能;應(yīng)設(shè)置緊急切斷裝置，泄漏物緊急處置裝置，視頻監(jiān)控系統(tǒng)。記錄的電子數(shù)據(jù)的保存時間不少于30天。
一級或者二級危險化學(xué)品重大危險源，還應(yīng)具備緊急停車功能，配備獨立的安全儀表系統(tǒng)(sis)。
4.5.3 企業(yè)應(yīng)對危險化學(xué)品重大危險源的設(shè)備、設(shè)施定期檢查、檢測檢驗，并做好記錄。
4.5.4 危險化學(xué)品重大危險源場所，應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標志，寫明緊急情況下的應(yīng)急處置辦法。
4.6 隱患排查治理
4.6.1 企業(yè)應(yīng)建立事故隱患排查治理制度及臺賬、檔案，并按規(guī)定要求通過“無錫市感知安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)”報告事故隱患排查治理情況。
4.6.2 企業(yè)對檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患要分類定級，及時組織進行整改。涉及重大隱患的，應(yīng)按照“五落實”(即責(zé)任、措施、資金、期限和應(yīng)急預(yù)案)的原則進行整改。
4.7 設(shè)備和設(shè)施
4.7.1 企業(yè)應(yīng)針對漏氨重點部位，特別是管道、閥門、法蘭等，制定日常巡查、檢維修計劃，并建立相應(yīng)記錄。記錄中應(yīng)明確檢查部位、方法、人員、周期及檢查結(jié)果等內(nèi)容。
4.7.2 企業(yè)應(yīng)依法辦理壓力容器和壓力管道等特種設(shè)備的使用登記。
4.7.3 兩端閥門之間的液氨管道，應(yīng)設(shè)置安全閥等安全泄放裝置。
4.7.4 特種設(shè)備以及壓力表、安全閥等安全附件，應(yīng)定期檢測、檢定、校驗合格，并在有效期內(nèi)使用。
4.7.5 安全閥等泄放裝置的排出口應(yīng)裝設(shè)導(dǎo)管，將排放介質(zhì)引至集中地點進行妥善安全處理，不得直接排入大氣。
4.7.6 液氨場所應(yīng)設(shè)置符合gb 50057規(guī)定的防雷裝置。液氨制冷企業(yè)應(yīng)按《低壓配電設(shè)計規(guī)范》的有關(guān)要求，對氨制冷機房內(nèi)的制冷管道、水管等各種金屬管道進行等電位聯(lián)結(jié);其他液氨場所的液氨儲罐、管道、閥門等金屬設(shè)備設(shè)施應(yīng)設(shè)置符合gb 12158規(guī)定的防靜電裝置。防雷防靜電裝置應(yīng)定期檢驗，并具有有效期內(nèi)的檢測合格報告。檢測報告應(yīng)當存檔備查。
4.7.7 與液氨接觸的部件不應(yīng)選用銅或銅合金材料以及鍍鋅或鍍錫的零配件。
4.7.8 輸送氨的管道不應(yīng)靠近熱源敷設(shè)。氨管道架空敷設(shè)時，應(yīng)敷設(shè)在非燃燒體的支架或棧橋上。在氨管道下面，不應(yīng)修建與氨管道無關(guān)的建筑物和堆放易燃物品。
4.7.9 液氨儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)置防火堤。當采取了防止液體流散的設(shè)施(如：地下收集池)時，可不設(shè)防火堤。
4.7.10 液氨場所應(yīng)設(shè)置事故狀態(tài)下泄漏的液氨和消防等事故廢水的收集池。無法設(shè)置的，應(yīng)構(gòu)筑圍堤或其他收容泄漏的液氨和事故廢水的設(shè)施。
4.8 安全監(jiān)控系統(tǒng)
4.8.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房應(yīng)按gb 50493設(shè)置有毒氣體(氨氣)檢測、報警系統(tǒng)，氨分解車間還應(yīng)按gb 50493設(shè)置可燃氣體(氫)泄漏檢測報警系統(tǒng);同時，應(yīng)保證上述報警系統(tǒng)的可靠供電。
4.8.2 液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房、用氨生產(chǎn)車間的氨氣體濃度報警儀應(yīng)與相應(yīng)的事故排風(fēng)機聯(lián)鎖，并保證排風(fēng)機的可靠供電。
4.8.3 有毒氣體(氨氣)檢測器、可燃氣體(氫)泄漏檢測器應(yīng)具有生產(chǎn)廠家的檢驗報告和產(chǎn)品合格證。應(yīng)委托法定檢測機構(gòu)定期檢定合格，其周期不應(yīng)超過一年。
4.8.4 作業(yè)人數(shù)超過9人的涉氨場所應(yīng)設(shè)置視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
4.8.5 泄漏報警與視頻監(jiān)控等信號，應(yīng)傳輸至本單位的生產(chǎn)控制室或24小時值班場所。
4.9 勞動防護
4.9.1 企業(yè)應(yīng)按gb/t11651的要求配備人員防護用品。
4.9.2 在液氨場所作業(yè)時，從業(yè)人員應(yīng)戴化學(xué)安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠手套。
4.9.3 防護器具應(yīng)存放在安全、便于取用的地方，并有專人負責(zé)定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.10 職業(yè)危害告知
在液氨場所的醒目位置，應(yīng)設(shè)置符合gb2894 、gbz158規(guī)定的標志、標識;應(yīng)設(shè)置安全告知牌及職業(yè)危害公示欄。
4.11 其他
4.11.1 應(yīng)在人員便于觀察的醒目位置設(shè)置風(fēng)向標。
4.11.2 液氨場所應(yīng)按照gb50016、gb50140的規(guī)定要求，配置消火栓等相應(yīng)的消防器材。
4.11.3 在液氨場所的醒目位置，應(yīng)設(shè)置符合aq 3047安全警示標志，包括化學(xué)品標識、理化特性、危險象形圖、警示詞、危險性說明、防范說明、防護用品說明、資料參閱提示語及報警電話等內(nèi)容。
4.11.4 氨氣(液氨)等輸送管道應(yīng)按照gb7231涂刷設(shè)別色，并設(shè)置設(shè)別符號和安全標識。
4.11.5 架空管線應(yīng)設(shè)置限高警示標識。
4.11.6 制冷設(shè)備和管道的顏色，應(yīng)符合gb 50072的有關(guān)規(guī)定。
4.11.7 液氨場所應(yīng)采用防爆型的照明和應(yīng)急照明設(shè)施。
5.液氨場所其他安全要求
5.1 制冷系統(tǒng)場所
5.1.1 氨制冷機房的控制室和操作人員值班室應(yīng)與機器間隔開，并應(yīng)設(shè)固定密閉觀察窗，觀察窗的位置應(yīng)便于室內(nèi)人員巡視氨制冷機房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況?？刂剖一虿僮魅藛T值班室宜設(shè)置獨立的安全出口，且確保有人值守。
5.1.2 變配電所與氨制冷機房的機器間貼鄰共用的隔墻應(yīng)為防火墻。該墻上只允許穿過與配電室有關(guān)的管道、溝道，穿過部位周圍應(yīng)采用非燃材料嚴密封塞。
5.1.3 氨制冷機房和變配電所的門、窗應(yīng)采用平開門并向外開啟。
5.1.4 氨制冷機房、配電室和控制室之間連通的門均應(yīng)為乙級防火門。
5.1.5 氨制冷機房應(yīng)設(shè)置事故排風(fēng)機，事故排風(fēng)機應(yīng)選用防爆型，排風(fēng)口應(yīng)位于側(cè)墻高處或屋頂;在控制室排風(fēng)機控制柜上和制冷機房門口外墻上應(yīng)安裝人工啟?？刂瓢粹o。
5.1.6 氨制冷機房門口外側(cè)便于操作的位置，應(yīng)設(shè)置切斷氨壓縮機電源和氨泵電源的事故總開關(guān)。
5.1.7 冷庫庫房外部、氨制冷機房外部應(yīng)設(shè)置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。冷庫庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明與呼叫報警裝置。
5.1.8 氨制冷機房的照明設(shè)施應(yīng)選用防爆型。氨制冷機房和配電室應(yīng)設(shè)置防爆型應(yīng)急照明燈具，應(yīng)急照明持續(xù)時間不應(yīng)小于30分鐘。
5.1.9 低壓循環(huán)貯液器、氨液分離器和中間冷卻器應(yīng)設(shè)高液位報警裝置，報警信號應(yīng)引至控制室。
5.1.10 氨制冷機房內(nèi)的儲氨器上方宜設(shè)置固定消防水噴淋系統(tǒng)，噴淋范圍內(nèi)不宜設(shè)置無防潮設(shè)施的電器設(shè)備。
5.1.11 制冷系統(tǒng)宜裝設(shè)緊急泄氨器，緊急泄氨器設(shè)計應(yīng)符合jb/t 7658.12的有關(guān)要求。
5.1.12 冷凝器、貯液器、排液器、低壓循環(huán)桶、中間冷卻器等附屬制冷設(shè)備，均應(yīng)安裝安全閥，并定期校驗，確保達到整定壓力時安全閥能自動開啟。
5.1.13 安全閥應(yīng)設(shè)置泄壓管，制冷系統(tǒng)的安全總泄壓管出口應(yīng)高于周圍50米內(nèi)最高建筑物(冷庫除外)的屋脊5米，并應(yīng)采取防止雷擊、防止雨水和雜物落入泄壓管內(nèi)措施。
5.1.14 包裝間、分割間、產(chǎn)品整理間等人員較多房間的空調(diào)系統(tǒng)嚴禁采用氨直接蒸發(fā)制冷系統(tǒng)。
5.1.15 設(shè)于室外的冷凝器、油分離器、貯氨器等設(shè)備，應(yīng)有防止非操作人員進入的圍欄。設(shè)于室外的制冷壓縮機組、貯氨器除應(yīng)設(shè)圍欄外，還應(yīng)有通風(fēng)良好的遮陽設(shè)施。
5.1.16 制冷系統(tǒng)的管道應(yīng)采用專用的無縫鋼管和管件，并保持暢通，密封良好，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
5.2 氨分解裝置區(qū)
5.2.1 氨分解裝置區(qū)與鋼瓶儲存區(qū)應(yīng)采用隔墻分開，氨分解裝置區(qū)建筑物頂內(nèi)平面應(yīng)平整，防止氫氣或氨氣在頂部凹處積聚。建筑物頂部或外墻的上部應(yīng)設(shè)氣窗或排氣孔。排氣孔應(yīng)設(shè)在最高處，并朝向安全地帶，屋頂部區(qū)域電氣設(shè)施應(yīng)符合防爆要求。
當建筑物采用機械通風(fēng)時，進風(fēng)口應(yīng)設(shè)在建筑物下方，排風(fēng)口設(shè)在上方。
5.2.2 氨分解裝置調(diào)試前應(yīng)再進行一次氣密性試驗，同時用氮氣吹掃。
5.2.3 氨分解裝置運行中，必須定期檢修，若發(fā)現(xiàn)有嚴重腐蝕、損壞或影響安全可靠性的，應(yīng)立即停機檢查。
5.2.4 設(shè)備周圍發(fā)生火災(zāi)或其它不安全因素，應(yīng)立即關(guān)閉進出口所有閥門。
5.3鋼瓶儲存區(qū)
5.3.1 鋼瓶應(yīng)配備完好的瓶帽、防震圈等附件。鋼瓶立式放置時應(yīng)采取防止鋼瓶傾倒的措施。
5.3.2 鋼瓶應(yīng)儲存于陰涼、通風(fēng)的專用庫房，距工作場地至少5米以外的地方，遠離火種、熱源。庫房溫度不宜超過30℃。鋼瓶應(yīng)按實瓶區(qū)、空瓶區(qū)分別布置并有明顯標志。
5.3.3 鋼瓶儲存庫內(nèi)不應(yīng)設(shè)置員工辦公室、宿舍、休息室，并不應(yīng)貼鄰建設(shè)。
5.3.4 鋼瓶與氧化劑、酸類、鹵素、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。
5.3.5 實瓶區(qū)宜設(shè)置固定霧狀水噴淋系統(tǒng)。鋼瓶儲存區(qū)外部應(yīng)設(shè)置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。噴淋與水霧噴射范圍應(yīng)能滿足覆蓋實瓶區(qū)。
5.4 液氨儲罐區(qū)
5.4.1 儲罐應(yīng)設(shè)液位計、壓力表、溫度計和安全閥等安全附件，且應(yīng)定期校驗。儲罐應(yīng)安裝有帶壓力、液位、溫度、遠傳記錄和報警功能的安全裝置，設(shè)置整流裝置與壓力機、動力電源、管線壓力、通風(fēng)設(shè)施或相應(yīng)的吸收裝置的聯(lián)鎖裝置。
5.4.2 室外儲罐應(yīng)設(shè)置防止陽光直射的遮陽棚，設(shè)置固定消防水噴淋系統(tǒng)。室外儲罐區(qū)外部應(yīng)設(shè)置消火栓，并配備移動式噴霧水槍，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的儲罐區(qū)尚應(yīng)設(shè)置具有水霧噴射功能的消防水炮。噴淋與水霧噴射范圍應(yīng)能滿足覆蓋所有可能漏氨的部位，特別是管道法蘭、閥門法蘭和設(shè)備法蘭等連接密封部位。
5.4.3 儲罐進出口管線均應(yīng)設(shè)置雙切斷閥，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的儲罐進出口管線的一只切斷閥應(yīng)為與液位報警系統(tǒng)聯(lián)鎖的具有遠程控制功能的緊急切斷閥。
5.4.4 液氨儲罐應(yīng)設(shè)置不燃燒體防護圍堤或隔離設(shè)施、設(shè)備，并密實、閉合。
5.4.5 室外儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)置消防車道，構(gòu)成危險化學(xué)品重大危險源的罐區(qū)應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道或消防回轉(zhuǎn)場地。消防車道的路面寬度不應(yīng)小于4米。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十六
1、冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術(shù)規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責(zé)任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設(shè)備安全運轉(zhuǎn)。
2、各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過一定專業(yè)培訓(xùn)，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產(chǎn)教育技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)一期，考核合格持證上崗。
3、操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。
4、嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。
1）“五交”：
交待當班生產(chǎn)任務(wù)、機器運轉(zhuǎn)、供液、庫溫等情況；
交待機器設(shè)備運行中的故障、隱患及注意事項；
交待有關(guān)各種記錄；
交待生產(chǎn)用具及各種消防器材的齊全；
交待機器設(shè)備、庫房內(nèi)外四周的衛(wèi)生情況。
2）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，再辦接班手續(xù)。
5、庫房、機房的機器設(shè)備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責(zé)與設(shè)備科及有關(guān)人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設(shè)備處于良好狀態(tài)。
6、庫房、機房內(nèi)各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓(xùn)練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經(jīng)過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。
7、制冷裝置上設(shè)置一定的標志，以避免操作錯誤。
8、庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產(chǎn)會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產(chǎn)學(xué)班。
9、庫房、機房為生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿，閑來人員不準進入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當月獎金的處罰。
八、庫內(nèi)物品做到帳物相符、保管員必須對工作認真負責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十八
酒店、餐廳等都有自己的冷庫來儲存食物，但你又知道冷庫的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關(guān)冷庫衛(wèi)生管理制度的范文，希望對大家有幫助。
冷庫管理制度
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維
修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴禁無關(guān)人員進入冷庫。
庫管理規(guī)定及衛(wèi)生標準
1. 在無上級領(lǐng)導(dǎo)批準的情況下，不得關(guān)閉冷庫風(fēng)機。
2. 冷庫食品的擺放應(yīng)分類規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經(jīng)過初加工的'食品應(yīng)用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應(yīng)堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無碰撞破損的食品，應(yīng)堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無眼塑料筐內(nèi)。
5. 相同品項且保質(zhì)期長的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì) 期短的食品存放在外部、上層，務(wù)必遵守“先進先出”的原則。不同時間入庫或保質(zhì)期不同的食品要分開存放，掌握進貨時間、貨量避免積壓庫存。
6. 無包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫內(nèi)。易失 水的生鮮食品(如葉菜類)放入冷庫時，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風(fēng)直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應(yīng)以棧板墊高，同時應(yīng)分 類排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應(yīng)集中放置，不可相互堆放。食品庫存高度 不可過高，避免傾倒與擋住風(fēng)扇。冷藏?zé)o法堆疊的食品應(yīng)放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經(jīng)常性檢查食品質(zhì)量、保質(zhì)期限，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期 食品及時挑出處理。
11. 酒店冷庫為食品庫，庫內(nèi)嚴禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運食品出入庫時，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴禁用水沖洗風(fēng)扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動，清潔時須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運轉(zhuǎn)時有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴禁私自亂動任何設(shè)備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫逗留。
19. ，未經(jīng)許可，不得隨意進入冷庫。
20. 出冷凍庫時須隨手關(guān)燈、關(guān)門。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫，隨時保持冷庫內(nèi)無冰渣、無血水，每月冷庫消毒(一般環(huán)境相對濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時檢查溫度是否正常，填寫冷庫溫度檢查記 錄表。冷凍庫溫-18度以下，保鮮庫溫0-4度。
23. 有計劃的定時清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫第一責(zé)任人為部門負責(zé)人，第二責(zé)任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動冷庫任何設(shè)備。更不可隨意更改冷庫參數(shù)。如有任何異常情況，請立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
xxx酒店
冷庫管理制度及規(guī)定篇十九
1、冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門、燈五關(guān)，確保安全經(jīng)營和藥品質(zhì)量。
2、庫內(nèi)的墻、地、門、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時清除，排管和冷風(fēng)機要及時除霜，以提高制冷效能。冷庫內(nèi)嚴禁多水性作業(yè)，庫內(nèi)不得有積水。
3、要嚴格管理冷庫門，藥品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、嚴防冷氣外泄，減少冷熱空氣對流。非工作人員不得進入冷庫，非工作時間倉庫一律落鎖。
4、冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，應(yīng)定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫倉容，不斷總結(jié)實際工作經(jīng)驗、改進藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
6、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無排管的墻30㎝。
7、庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、設(shè)備檢修，保證安全。
8、藥品進出庫及庫內(nèi)操作，要防止冷鏈設(shè)備、工具和藥品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。
9、庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護，防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。
1、冷庫要加強藥品保管，重視藥品養(yǎng)護，嚴格執(zhí)行《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，保證藥品質(zhì)量。
2、為保證藥品質(zhì)量，冷藏藥品時，必須遵守冷庫操作要求。
3、對庫存藥品，要嚴格掌握儲存保質(zhì)期限，定期進行質(zhì)量檢查，嚴格執(zhí)行先產(chǎn)先出、按批號發(fā)貨。如發(fā)現(xiàn)藥品有變質(zhì)等異常現(xiàn)象時，應(yīng)迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴禁入庫：（1）變質(zhì)、有異味、不符合質(zhì)量標準的藥品。（2）無相關(guān)檢驗報告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過的藥品。（4）沒有嚴密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內(nèi)在質(zhì)量等不符合藥品標準規(guī)定的藥品。
三、冷庫的衛(wèi)生、蟲害管理：（1）冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進行身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調(diào)離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫要加強衛(wèi)生檢查工作，庫內(nèi)要求無污垢、無積水、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等。
（3）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和冷鏈和貨墊等設(shè)備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫內(nèi)要保持清潔，經(jīng)常清掃和檢查有無鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫的排水管上安設(shè)u型管，防止冷氣泄露，昆蟲，老鼠的入侵。（5）庫房周圍和庫內(nèi)外走廊、電梯等場所，必須經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫房周圍的下水道口安裝防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲的進入。
（7）冷庫內(nèi)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器，庫房周圍也應(yīng)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網(wǎng)絡(luò)圖，并在圖中明顯的標出捕鼠器的位置及編號，由專職養(yǎng)護員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫所在的陰涼庫應(yīng)定期檢查門、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲的情況、并相應(yīng)設(shè)置捕蠅器等設(shè)施。
四、冷庫及冷鏈設(shè)備的保養(yǎng)維護檢修管理：
（1）冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，對冷庫中的制冷及冷鏈設(shè)備需定期進行安全檢查，設(shè)備維護保養(yǎng)。確認各種設(shè)備的技術(shù)狀況都能正常啟用。（2）冷庫專用溫度記等必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計量器具的準確性。
（3）每天觀測、檢查冷庫的24小時在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時上報藥劑科以便聯(lián)系技術(shù)人員檢修。
（4）冷庫維護檢修工作要列入養(yǎng)護日程。將冷庫的定期檢修和日常維護相結(jié)合，以日常維護為主，切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護好，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫的機器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后，應(yīng)立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實責(zé)任，并認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風(fēng)機組異常、醫(yī)院發(fā)電機組異常等原因造成冷庫不能制冷，必須轉(zhuǎn)運冷藏藥品時。則啟動冷藏藥品儲存運輸異常情況處理方案。