在撰寫報告時，我們需要遵循一定的格式和規(guī)范，以使報告更具可讀性和專業(yè)性。那么我們該如何寫一份令人信服的報告呢？首先，需要明確報告的目的和受眾對象，確定要傳達(dá)的核心信息和關(guān)鍵點(diǎn)；其次，要進(jìn)行充分的調(diào)研和資料搜集，確保所獲得的信息準(zhǔn)確可靠；同時，要學(xué)會合理組織和展現(xiàn)數(shù)據(jù)，避免信息過載或者遺漏；最后，要注意報告的語言表達(dá)和結(jié)構(gòu)布局，確保流暢清晰，邏輯嚴(yán)密。通過參考下面的報告示例，我們可以學(xué)習(xí)到如何組織材料和展示研究結(jié)果。
餐飲個人工作簡單述職報告篇一
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
大家好!
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務(wù)?，F(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。
一、履行職責(zé)情況。
從xx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔(dān)任xx副主管職務(wù)，負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù)，9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳的特色菜，當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時，服務(wù)員應(yīng)及時點(diǎn)火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制的執(zhí)行度。
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。
二、工作匯報制度。
建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
1、如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調(diào)動。
2、前臺的操作完全需要后臺的.配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3、出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時改正。
4、經(jīng)常考核，評比，來增強(qiáng)各班組的能力。
三、酒店人才培訓(xùn)。
酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。
目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。
1、讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。
2、從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3、對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2、通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。
3、進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
五、存在的主要問題。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
1在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動。
六、今后工作努力方向。
1、鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。
2、狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
3、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識。
20xx年即將結(jié)束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團(tuán)隊；盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機(jī)會，向領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負(fù)眾望。為食府的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力！
餐飲個人工作簡單述職報告篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫_x，是_大隊部通信士官。在20__年的工作中我嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格遵守條令條例和部隊的各項規(guī)章制度，主動參加各項學(xué)習(xí)任務(wù)，不斷提高自身的政治思想覺悟，發(fā)揮了一名士官的模范帶頭作用。現(xiàn)將一年來的政治思想和工作學(xué)習(xí)情況向組織與領(lǐng)導(dǎo)自述如下：
一、不斷提高政治思想覺悟。
一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”、科學(xué)發(fā)展觀等重要思想，主動參加部隊組織的各項政治教育和學(xué)習(xí)，始終用先進(jìn)的理論來武裝頭腦，做到有理想、有信念、政治可靠、立場堅定，主動學(xué)習(xí)各項基本知識。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，立足崗位。
作為一名老兵，我時刻嚴(yán)格要求自己加強(qiáng)軍事訓(xùn)練，不斷提高軍事技能通過隊列、擒敵、體能、等訓(xùn)練，提高了自己的軍事素質(zhì)和服從認(rèn)識，磨練了自己不怕苦、不怕累的意志和精神，把自己在軍事訓(xùn)練中所學(xué)到的技能應(yīng)用到每一次執(zhí)勤任務(wù)和工作中，在負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)方面我能嚴(yán)格執(zhí)行保密條令，遵守保密規(guī)定。熟悉本職業(yè)務(wù)，清楚的了解本單位的信旗幟及聯(lián)絡(luò)方法保證了命令的暢通，為完成各項任務(wù)打下堅實基礎(chǔ)。
三、遵守紀(jì)律和一日生活制度。
我嚴(yán)格要求自己，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志，在工作生活中努力為戰(zhàn)友排憂解難，主動主動地加強(qiáng)與戰(zhàn)友之間的交流。在工作中自覺的服從管理、服務(wù)大局，自覺的把自己的本職工作和全隊各項工作聯(lián)系在一起。認(rèn)真做好本職工作，認(rèn)真遵守部隊紀(jì)律和一日生活制度，主動參加部隊的各項文體活動。
總之，在這一年的工作中，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心教育下，我各方面都有了一定的進(jìn)步，但同時也存在不少的缺點(diǎn)和不足之處：
1.業(yè)務(wù)能力還需進(jìn)一步加強(qiáng)，管理方法不夠靈活。
2.學(xué)習(xí)主動性不高，吃苦精神還不夠。
3.軍事訓(xùn)練成績還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。
但我有信心有決心改正自我提高自我，我會更加努力的工作，爭取在以后的工作中取得更好的成績，為大隊建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
以上是我對今年工作的匯報如有不足之處望大隊領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評指正!
此致
敬禮!
餐飲個人工作簡單述職報告篇三
安全是學(xué)生生活、學(xué)習(xí)的前提和保障，本年度中，本人以學(xué)生就是自已的孩子為基點(diǎn)，借此來提高自已的安全意識，增強(qiáng)責(zé)任感，切實履行職責(zé)，過去一年主要從以下幾方面做學(xué)校安全工作，為學(xué)校教學(xué)工作的正常開展提供了保證。
一、協(xié)助學(xué)校安全第一責(zé)任人抓好學(xué)校安全管理建章立制工作，不斷完善學(xué)校安全管理制度。
如組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)區(qū)教體局關(guān)于學(xué)校安全工作的文件，深入領(lǐng)會文件精神，根據(jù)中心學(xué)校的要求和本校的實際情況，確立校內(nèi)各部位安全責(zé)任人，制訂《魏營小學(xué)安全責(zé)追究制度》，全面落實安全責(zé)任制。
二、親力親為，抓好各項措施的落實。
1是每周利用歷會對教師進(jìn)行安全培訓(xùn)，每周在升旗儀式上對學(xué)生進(jìn)行方方面面的安全教育。
2是安布置好路隊的護(hù)送工作并不定時檢查送隊的情況。
3是在校長的帶領(lǐng)下每周對校園進(jìn)行一次安全隱患排查，做好詳細(xì)記錄，并立即進(jìn)行整改。
4是每月對各班的安全教育進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
5是組織各班班主任和任課教師進(jìn)行安全撤離演練。
每學(xué)期進(jìn)行了兩次。
6是認(rèn)真抓好節(jié)假日輪值工作落實。
7是認(rèn)真組織學(xué)校安全工作學(xué)月檢查工作。
8是定期召開家長、班主任、衛(wèi)生負(fù)責(zé)人聯(lián)席會議，檢查工作執(zhí)行情況，研究突出問題，(騎自行車)簽定目標(biāo)責(zé)任書，擬定措施，部署落實。
三、深入探索，努力提高安全教育實效性。
為切實搞好安全教育，把提高學(xué)生安全意識和自我防護(hù)能力當(dāng)成提高學(xué)生素質(zhì)的一個重要方面抓實抓緊。
圍繞提高安全教育實效性，提升學(xué)生素質(zhì)，在過去一年，本人在堅持以往傳統(tǒng)作法的基礎(chǔ)上，從以下幾方面做了一些探索。
一是把《未成年保_、《預(yù)防青少年犯罪法》和《道路交通安全法》等同小學(xué)生密切相關(guān)的條文摘錄，編印成冊，讓班主任在安全課上對學(xué)生進(jìn)行教育學(xué)習(xí)，二是有重點(diǎn)地組織學(xué)生觀看各種安全教育的影視資料。
四、安全查隱患，防患于未然，及時處理險情隱患。
過去一年，針對個別學(xué)生放學(xué)不站路隊、午休過早越墻到校、年齡較小學(xué)生騎自行車等情況在班子會進(jìn)行深入研究，合理提出整改意見，避免了安全事故的發(fā)生。
五、盡管自已在工作上很是努力，但工作中還有很多方面做得不到位，還存在許多漏洞，比如仍有一些不滿十二周歲的學(xué)生騎自行車，等問題，有待于在以后的工作中著力解決。
盡自已的努力去抓安全，嚴(yán)防各類安全事故的發(fā)生。
餐飲個人工作簡單述職報告篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
來咱們公司已經(jīng)×個月，在緊張的工作與學(xué)習(xí)中，感覺時間過得很快。轉(zhuǎn)眼到了試用期結(jié)束的時侯了。我在這兩個月的工作中，從技術(shù)層面，到與項目組的融合度契合度，這兩方面上講都有了一定的提高。這與公司的各位領(lǐng)導(dǎo)，同人的支持與幫助分不開。在這里說一聲:”謝謝您”!
在×個月工作中，初期熟悉公司技術(shù)，鉆研項目業(yè)務(wù)，配合項目組完成階段性的任務(wù)。
從主要職責(zé)具體上講：
1.負(fù)責(zé)時代項目的模塊編碼工作，完成功能應(yīng)符合設(shè)計的功能及性能要求，符合部門相關(guān)規(guī)范。在×個月的工作中在時代項目組基本完成了公告管理模塊，與部分特配單模塊，正在進(jìn)行主界面菜單的完善與更新。在地質(zhì)調(diào)查局項目組，完成了審批與全文搜索功能，與修洪海經(jīng)理共同完成遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)庫同步更新功能，與×經(jīng)理完成了__站點(diǎn)遠(yuǎn)程實時更新功能。所完成功能符合設(shè)計的功能與性能要求，符合規(guī)范。
2.負(fù)責(zé)對所分配模塊的單元測試，同時應(yīng)配合測試人員進(jìn)行系統(tǒng)集成測試所作模塊完成時，先做測試，然后提交組內(nèi)測試人員集成測試，遇到錯誤能夠及時修改。
3.協(xié)助實施人員進(jìn)行系統(tǒng)實施，并在項目經(jīng)理的組織下進(jìn)行問題的修改。還沒有實施任務(wù)。
4.負(fù)責(zé)編寫相關(guān)模塊的開發(fā)文檔，文檔應(yīng)符合部門的開發(fā)文檔規(guī)范。能夠根據(jù)模塊編寫開發(fā)文檔，基本符合部門開發(fā)規(guī)范。
5.完成上級交辦的其它工作。能夠及時完成上級交辦的其他工作。
從工作要求上講：
1.自覺遵守公司各項規(guī)章制度認(rèn)真完成工作，遵守員工守則。
2.努力學(xué)習(xí)、掌握并能熟練應(yīng)用崗位相關(guān)業(yè)務(wù)知識，以飽滿的工作熱情、積極的工作態(tài)度投入到工作中，按要求完成崗位工作。在工作中，做到努力學(xué)習(xí)不懂就問，及時與項目組同時之間的溝通，避免失誤。工作熱情高，不遲到不早退，能夠按要求完成崗位工作。
3.高度的責(zé)任感和良好的團(tuán)隊合作精神。在工作中敢于承擔(dān)壓力，有責(zé)任感。與同時之間關(guān)系融洽。共同合作完成本職工作。
4.對公司外部的工作要高度保持公司形象，對公司內(nèi)部的工作要高度保持部門的良好形象。能夠做到維護(hù)公司形象，與部門形象，有主人翁意識。
5.按公司要求提交周報、完成各種公司流程。可以按公司要求提交給上級部門周報，做事安公司流程規(guī)章制度。
6.按時提交項目階段性成果?；灸軌蚣皶r按質(zhì)按量完成項目階段性成果。
以上是我試用期的工作總結(jié)，還有技術(shù)與能力還有很多地方需要改進(jìn)，需要加強(qiáng)。以后會多多學(xué)習(xí)，多多提高。努力工作。為公司盡一份自己的力量!
此致
敬禮!
餐飲個人工作簡單述職報告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好，一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了自己的各項工作任務(wù)，下面從三個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報如下：
今年以來，我根據(jù)自身工作實際需要，堅持理論學(xué)習(xí)不放松。
二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項工作出主意、想辦法。
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽職工的意見，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，把工作作好。我負(fù)責(zé)職工食堂的工作，食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽。
在去年的一年里，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn)，物價不斷上漲的情況下，想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購、驗收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬無一失，認(rèn)真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，禁止將霉變、腐爛、異味的食品供應(yīng)員工，搞好灶房內(nèi)外的清潔，保障員工的身體健康。
同時，在飯菜的花色品種上，我認(rèn)真制定每天食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時時新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的.服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面。
1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要務(wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的就餐和對外招待。
以上，是我對一年來的工作匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們給予批評指正。
餐飲個人工作簡單述職報告篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：
下午好!轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入xxx這個大家庭也有半年了，從對xxx文化的模糊到漸漸清晰，直至最后讓我完全融入其中。讓我和xxx建立了深厚的感情。從進(jìn)入試運(yùn)行以來，作為我一名中層管理者來說首先就是感到得到了充分的重視和能力的發(fā)揮。我是從以下幾個方面來開展日常工作：
一、對下級管理人員進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖跈?quán)。
二、調(diào)動員工的積極性，樹立團(tuán)隊精神。
三、提升服務(wù)。
深刻貫徹酒店的效勞理念，(只有給顧客留下美好印象和值得傳誦故事的'效勞才是有效效勞)每周一在部門例會中構(gòu)造研究認(rèn)識一周內(nèi)的新客戶，讓每一名效勞員都建立自己的客戶檔案，同時培養(yǎng)每一名員工的效勞意識。針對后期來的學(xué)校學(xué)生和新到員工每天中午進(jìn)行技能培訓(xùn)使他們的效勞提高一個新的臺階。從而縮小員工之間效勞水平的差距。
四、“開源節(jié)流”杜絕一切浪費(fèi)。
五、嚴(yán)格管理。
六、完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，及時反饋。
對于領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，我首先是不折不扣的完成任務(wù)，哪怕有困難也是去努力的去完成，在的確有困難的情況下也與上級進(jìn)行了溝通，交流。去尋找?guī)椭?。對于實在是不能完成的工作也及時向上面進(jìn)行了反饋。所以這里就要談到一個工作態(tài)度的問題，在工作中的態(tài)度將決定著自己的業(yè)績;學(xué)到的或掌握的專業(yè)知識是決定工作能力大小的一個重要因素;我可能有許多事情不懂，但是我想我的工作態(tài)度還是良好的，我總是努力的去把工作做好。所以我虛心地向各位同事進(jìn)行研究，和加強(qiáng)自我，不斷創(chuàng)新，超越自我新的一年已經(jīng)開始，通過春節(jié)后我們的營業(yè)狀況表明。我們的上座率在穩(wěn)步攀升。這就要求我們要永不停步，不斷努力。
下一步我的工作重點(diǎn)是：
(一)強(qiáng)化效勞，深挖客源。
俗話說菜品是關(guān)鍵，服務(wù)是保障。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時不斷推陳出新讓走進(jìn)xxx的每一位顧客都高興而來，滿意而歸。在保證現(xiàn)有顧客的同時，全面提升對顧客忠誠和培養(yǎng)忠誠顧客的意識。深入挖掘潛在客戶為他們提供個性化服務(wù)，給顧客留下美好印象為他們播下再次光臨的誘因使之成為忠誠顧客。
(二)加大點(diǎn)菜采購力度。
行業(yè)中有這樣一句話賣錢不賣錢全看服務(wù)員。充分的體現(xiàn)了點(diǎn)菜員的重要性，我會協(xié)調(diào)xxx對點(diǎn)菜做針對性的重點(diǎn)培訓(xùn)，使每一位點(diǎn)菜員熟練掌握菜品知識，學(xué)會合理配菜。在提升酒店營業(yè)額的同時也讓顧客享受到滿意的菜品。
(三)評定優(yōu)秀員工。
將會評選笑容天使、采購能手、衛(wèi)生標(biāo)兵等優(yōu)秀員工，全方位調(diào)動員工的積極性、自動性，讓員工充分認(rèn)識到只需努力付出就會得到收獲。
最后希望領(lǐng)導(dǎo)在平時工作中嚴(yán)厲要求，有錯誤嚴(yán)格指出，來促進(jìn)我的工作。希望在這一年中我能夠把工作做的更好，更上一層樓!
餐飲個人工作簡單述職報告篇七
尊敬的中隊領(lǐng)導(dǎo)，各位戰(zhàn)友們：
大家好，我叫_x，_人，_x年_月出生，20_年_月入伍，20_年_改轉(zhuǎn)士官，_黨員?，F(xiàn)任中隊一班班長職務(wù)，在部隊這個大容爐里，在擔(dān)任班長職務(wù)期間，自己學(xué)會了很多，得到了很多，經(jīng)歷了很多事，讀懂了一些人，回首第一季度工作，自己與許多同志都存在很大差距，讓自己深深地體會到了自身存在的不足，下面我將結(jié)合今年第一季度工作，向中隊首長和同志們述職如下：
一、提高思想認(rèn)識，努力干好本職工作。
俗話說：“事小見思想，滴水見太陽”，思想是行動的先導(dǎo)，只有思想進(jìn)步，工作才有動力，思想的進(jìn)步來源于文化理論知識的充實。幾個月以來，本人在思想上牢固樹立“以隊為家”的思想，在思想上始終與中隊黨支部保持高度一致，積極學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，努力提高自己的文化水平和思想覺悟，積極參加連隊的思想政治教育，在學(xué)習(xí)中，認(rèn)真聽講，認(rèn)真做好筆記，保證了學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高了思想覺悟;在工作中，熱愛本職，充分的發(fā)揮一名士官，一名骨干的模范帶頭作用，身為一名班長，我清醒的認(rèn)識到一名班長肩負(fù)的責(zé)任，首先以條令條例中所規(guī)定的班長職責(zé)為指導(dǎo)，在工作中能夠嚴(yán)格的要求本班的戰(zhàn)士，目前班上新同志的軍事素質(zhì)較差，在訓(xùn)練中，能夠科學(xué)的運(yùn)用訓(xùn)練方法，嚴(yán)扣細(xì)訓(xùn)，認(rèn)真的糾正動作，取得了明顯的成績;在生活當(dāng)中，能像一名兄長一樣，關(guān)心、愛護(hù)本班戰(zhàn)士，積極主動的為班里的戰(zhàn)士化解了思想矛盾。
二、落實條令條例和各項規(guī)章制度。
“無規(guī)矩不成方圓”，條令條例是管理和約束戰(zhàn)友們完成任務(wù)的基本保障，在這第一季度中，自己能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)條令條例，將條令條例落實到工作和生活當(dāng)中，在小事中注重細(xì)節(jié)，不因外界的因素而放松對自身的要求，始終以連隊為核心，把落實條令條例和各項規(guī)章制度做到實處，在平時開展工作也是以條令條例為依據(jù);能嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)自控能力，注重作風(fēng)紀(jì)律養(yǎng)成，努力樹立良好的自身形象，生活上不給組織講價錢、談條件，在工作和生活中始終保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骱蜕钭黠L(fēng)，認(rèn)真地履行一名班長的職責(zé)，能夠事事想在先、干在先，不折不扣地帶領(lǐng)全班完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項任務(wù)。
三、總結(jié)這一季度的工作，有好的特點(diǎn)，也有存在的不足。
(一)工作中還有放松要求的現(xiàn)象，對新知識的學(xué)習(xí)鉆研上下的功夫還不夠，標(biāo)準(zhǔn)不高的現(xiàn)象。
(二)日常生活中對自身的要求還不夠嚴(yán)格。
(三)有時開展工作方法還不夠靈活。
如有不足的地方，懇請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
此致
敬禮!
餐飲個人工作簡單述職報告篇八
各位領(lǐng)導(dǎo)、社區(qū)居民們：
下午好：
我是_社區(qū)民政專干，在過去的兩年里，認(rèn)真貫徹落實黨的方針、政策和國家關(guān)于民政工作的指示精神，緊緊圍繞街道辦事處的工作目標(biāo)任務(wù)，在社區(qū)全體工作人員的共同努力下，我們社區(qū)民政工作做得有聲有色，具體工作匯報如下：
一、為了做好低保工作，我首先認(rèn)真學(xué)習(xí)了《寧夏回族自治區(qū)城市居民最低生活保障實施條例》，為了對新申請的人員進(jìn)行更準(zhǔn)確的了解，我們采用了入戶調(diào)查、鄰里訪問等方式對申請人的家庭經(jīng)濟(jì)狀況和實際生活水平進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查核實。對新增的低保戶，嚴(yán)格按照“戶主申請—入戶調(diào)查—低保評審會議—張榜公布”程序，有效地提高了城市低保透明度，堵塞了優(yōu)親厚友的不良現(xiàn)象，并依照程序進(jìn)行社會化發(fā)放。我們對享受城市居民最低生活保障待遇的人口狀況、收入情況和實際生活水平堅持經(jīng)常性入戶調(diào)查。截住目前為止，現(xiàn)有低保戶_戶，其中、殘疾人_人、孤寡人_人、60歲以上老人_人，每月支付低保金額_元。20_年6月至今我社區(qū)新增低保戶_戶，停發(fā)_戶，切實做到低保對象有進(jìn)有出，應(yīng)保盡保。認(rèn)真準(zhǔn)確地填寫低保檔案，一戶一檔，并把低保人員按a、b、c三類分類編號。從而對社區(qū)享受低保人員有了更準(zhǔn)確詳細(xì)的了解。逐步推進(jìn)社區(qū)居民最低生活保障工作的程序化、信息化、社會化管理。
二、在抓好常規(guī)性特困工作的同時，我們對特困對象中的弱勢人群優(yōu)先提供社會救助，體現(xiàn)國家和社會對他們的特殊照顧。在這兩年里：“雙節(jié)”期間我們積極聯(lián)系幫扶單位為_戶困難戶送去米、面、油等物品近萬元以上;為23戶住房困難居民申請到廉租住房補(bǔ)貼金;為社區(qū)_位大病人員申請到大病醫(yī)療救助金_元;為_戶低保戶申請醫(yī)療門診救助金_元;為_戶特困家庭子女申請助學(xué)補(bǔ)貼近_元;發(fā)放電視_臺，棉被_床;20_年我們積極聯(lián)系市醫(yī)保中心捐資，為轄區(qū)困難家庭交納城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險_戶，_人，_元;汶川地震后我們積極宣傳為災(zāi)區(qū)募捐_元，交納特殊黨費(fèi)_元;利用“六一”兒童節(jié)為貧困兒童發(fā)放書包_個，各類文具_(dá)套;為困難群眾捐款衣物_件，受益群眾達(dá)近_人等等。為了把國家的政策及時傳達(dá)到每一位居民家中，我們積極組織講解《城鎮(zhèn)居民低保條例》、《廉租住房保障通知》等各類宣傳講座，共舉辦了_起，參加人員達(dá)_人次，發(fā)放宣傳資料_余份，黑板報_期，宣傳標(biāo)語_幅。確保不落下每一位居民，讓廣大社區(qū)居民充分享受國家給予困難群眾的關(guān)愛，真正做到把黨和政府的關(guān)懷落到實處。讓最需要幫助的困難群眾身有所居、饑有飽食、病有醫(yī)就、寒有衣穿，增強(qiáng)社會的誠信和友愛，促進(jìn)社會公平正義、人性化和諧發(fā)展。
三、殘疾人是社會的弱勢群體，他們需要社會的關(guān)愛，社區(qū)的溫暖。春節(jié)前夕，在區(qū)委區(qū)政府和區(qū)殘聯(lián)的關(guān)心下，對_戶殘疾困難家庭進(jìn)行了走訪慰問，給他們每家送去慰問金慰問品，把黨和政府對殘疾人的關(guān)懷及時送到他們的心坎上。積極組織社區(qū)殘疾人參加職業(yè)技能培訓(xùn)，例如社區(qū)的肢體殘疾人陳立軍，鼓勵他參加了區(qū)殘聯(lián)組織的計算機(jī)培訓(xùn);現(xiàn)已拿到國家承認(rèn)的計算機(jī)中級等級證書;我們隨時掌握殘疾家庭的困難情況，建立了困難殘疾人登記臺帳;如子女入學(xué)情況、住房情況、就業(yè)情況等。社區(qū)殘疾人桑仲仁常年臥床不起，我們長期組織社區(qū)志愿者為其清理衛(wèi)生，并把他的情況上報到區(qū)殘聯(lián)，為他爭取了一輛輪椅。
四、強(qiáng)化對老年人的服務(wù)意識和功能，保證各項優(yōu)待政策落到實處，對老年人的情況做到知底、知情、知心，截止目前共辦理老年證_人;在“雙節(jié)”、“重陽節(jié)”期間，社區(qū)為95歲高齡老人_x、80歲老人_x等_人進(jìn)行慰問幫扶資金_元;積極邀請醫(yī)院大夫為老年人講解老年病的常見知識和防治方法_次;社區(qū)每年組織老年人出去郊游，提高了老年人的精神文化生活，使他們對自己充滿信心，老年生活過的充實、健康。
五、這兩年里，我們社區(qū)在雙擁工作上做了大量的工作，首先在轄區(qū)對各類復(fù)轉(zhuǎn)、退役人員進(jìn)行了摸底調(diào)查，在每年的春節(jié)，我們上門上戶為社區(qū)的困難復(fù)轉(zhuǎn)軍人送去新春對聯(lián)以及慰問品，把黨和政府的關(guān)懷及時送到了他們手中，為慶祝“八一”建軍節(jié)，社區(qū)邀請了部分退伍戰(zhàn)士參加座談會，會上，大家暢所欲言，積極為社區(qū)建設(shè)出謀劃策，此情此景，也深深地感動了我們社區(qū)工作者。
我作為一名社區(qū)工作者將在今后社區(qū)民政工作中將繼續(xù)落實“以民為本、為民解困”的民政工作宗旨，在為廣大人民群眾服務(wù)，尤其是為最需要幫助的困難群眾服務(wù)方面加大力度，將困難群眾的需要作為工作的第一信號，深入居民，了解民情，掌握民意，傾聽民聲，從細(xì)微處入手，從點(diǎn)滴做起，實實在在地為困難群眾辦好事，真正讓困難群眾感受到黨和政府的溫暖。
在做事中做人，在錘煉中進(jìn)取，兩年來，我努力為居民服務(wù)，但是離廣大居民的要求還很遠(yuǎn)，以后，我將刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識，學(xué)習(xí)文化知識，提高自身素質(zhì)，真正做好讓人民滿意的社區(qū)工作者。
餐飲個人工作簡單述職報告篇九
同志們好：
我是_派出所民警胡_，現(xiàn)分管_社區(qū)、六號院社區(qū)、南植社區(qū)的日常戶籍治安工作。
20_年公安工作整體機(jī)制發(fā)生了新的變化，突出社區(qū)基礎(chǔ)工作，側(cè)重解決群眾關(guān)心的熱點(diǎn)治安問題，為主要中心工作。在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，特別是在社區(qū)單位的領(lǐng)導(dǎo)、社區(qū)居委會和廣大社區(qū)居民的大力支持下，充分依靠社區(qū)團(tuán)隊力量，特別是在下半年g20峰會、十八屆六中全會中心安保工作中，較好的完成了各項社區(qū)工作?，F(xiàn)將全年工作情況匯報如下：
一，轉(zhuǎn)變工作思路，堅定工作信念。
隨著市局公安工作機(jī)制思路的轉(zhuǎn)變，基礎(chǔ)工作擺到意向日程。年初市局前置警力到基層派出所支援基層基礎(chǔ)工作，體現(xiàn)出市局領(lǐng)導(dǎo)集體的堅強(qiáng)信念與決心，短短幾個月的工作磨合，感受到了上級工作思路轉(zhuǎn)變的目的，從而堅定了我們基礎(chǔ)工作的信心。在有限的時間內(nèi)，我們堅持每天下社區(qū)，走門入戶開展基礎(chǔ)工作，同時兼顧警務(wù)工作站值班接待工作，定點(diǎn)為社區(qū)群眾解答和處理問題，全年為社區(qū)群眾解決矛盾糾紛問題15件，解答戶籍、居住證、卡辦理等業(yè)務(wù)200余件。在社區(qū)工作中，堅持走到邊，沉到底，把群眾反映的問題記在心里，爭取第一時間得到滿意的解決，特別是群眾上戶口或辦理其它政審等業(yè)務(wù)，需要出具證明時，考慮到同志們工作忙等原因，只要是政策范圍之內(nèi)的，絕不讓群眾多跑路。
二、加強(qiáng)可放性案件預(yù)防工作，提高群眾的安全感滿意度。
做好宣傳發(fā)動，提高群眾的防范意識，筑牢轄區(qū)的安全防線，是降低案件發(fā)生的基礎(chǔ)保障。比如：針對案件的高發(fā)，在三個社區(qū)召開各種類型宣傳會(89份南植所請來專家組織專題消防、防詐騙宣傳會)明顯位置，張貼、發(fā)放海報、宣傳提示單，入戶發(fā)放民警聯(lián)系卡，利用社區(qū)電子大屏幕進(jìn)行提示宣傳此項工作，隨然方法簡單比較笨拙，但是感覺很實用，起到了一定作用。全年南植社區(qū)從20_年全年8起，到20_年全年的1起立案;在紅旗村郵電所門前，設(shè)站點(diǎn)進(jìn)行宣傳，發(fā)放宣傳資料。全年共發(fā)放張貼宣傳資料1000余份，召開各種宣傳會12次，由于宣傳的不斷深入，群眾對可防性案件的防范意識在不斷提升，全年相繼接到群眾打來的求助報警電話40余次，如：_社區(qū)一名群眾反映：接到一個自稱親屬，來京急需用錢，老人感覺不對勁兒，經(jīng)過民警幫助與親屬核對后，確系根本無此事，這位群眾講：一張小小警民聯(lián)系卡，看到了社區(qū)民警的基礎(chǔ)工作的份量。群眾的防范意識的提高，這使我感覺到群眾對我們的宣傳記在心，有了相應(yīng)的應(yīng)對措施，達(dá)到了我們預(yù)期的宣傳目的。
三、加強(qiáng)物技防建設(shè)，提高安全感滿意度。
居民小區(qū)物技防建設(shè)在不斷走上正軌化道路，群眾已認(rèn)識到它的重要性，對這項小區(qū)硬性設(shè)施建設(shè)，群眾很是關(guān)注。在我們下社區(qū)入戶工作中，一些熱心群眾經(jīng)常為我們反映小區(qū)內(nèi)監(jiān)控設(shè)施、樓門對講門禁，存在的問題及一些好的建議，可見群眾對社區(qū)安全的關(guān)注度。我們把這些意見及時轉(zhuǎn)達(dá)到相關(guān)部門，社區(qū)中的單位、物業(yè)都很重視，今年我們對社區(qū)許多監(jiān)控探頭設(shè)施的精準(zhǔn)度進(jìn)行了維護(hù)，有些進(jìn)行了更新和調(diào)控，從某種程度上解決了一些實際問題，有些群眾曾經(jīng)找到過我講：謝謝你們的關(guān)注，解決了我們的實際安全問題。全年我們相繼在社區(qū)街邊門店，動員店主安裝簡易報警攝像裝置，通過實踐得到大家認(rèn)同，相繼安裝“小蟻”攝像裝置15戶，并進(jìn)行推廣;三個社區(qū)內(nèi)全年不同位置完成安裝監(jiān)控探頭80個點(diǎn)位。其實工作能夠得到落實，群眾安全感得到提升，主要是相關(guān)單位的領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，沒有你們的決斷和財力的支持這項工作就無從談起，例如：去年我在南植社區(qū)中走訪群眾，反映幾號樓和幾號樓這里又偏、技防設(shè)施簡陋，行政辦馬上進(jìn)行落實，裝上防護(hù)窗，安裝上門禁。在這里我也發(fā)自內(nèi)心的感激，謝謝你們對社區(qū)安全工作的支持，沒有你們的相助，社區(qū)安全就會淡化無從談起。
三、抓好基礎(chǔ)工作為中心安保工作服務(wù)。
進(jìn)入下半年，主要是以g20、十八屆六中全會的安全保衛(wèi)為中心工作?，F(xiàn)在社會上各種矛盾問題十分突出，根據(jù)要求必須全力以赴，保證社會面的穩(wěn)定，抓好基礎(chǔ)工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題。為此我們相繼開展了一些有針對的工作，白天社區(qū)了解情況，晚間清查，以及重點(diǎn)單位的檢查看護(hù)等，在此期間克服許多難以說出的和遇到的困難，大家都在為中心工作忘我的工作，通過走訪入戶，對原來不知情、不掌握的情況，一些潛在的問題隱患，得到進(jìn)一步了解。這次“兩大安?！惫ぷ?，整體標(biāo)準(zhǔn)要求極高，對發(fā)現(xiàn)的一些問題，有針對性進(jìn)行分化和解決，從而保障了g20、十八屆六中全會安全工作的地區(qū)穩(wěn)定，做到了以點(diǎn)保面的外圍工作。
四、明年工作計劃。
20_年，為進(jìn)一步推進(jìn)安全社區(qū)建設(shè)，限度預(yù)防和減少社區(qū)內(nèi)各類案事件的發(fā)生，全力實現(xiàn)“發(fā)案少、秩序好、社會穩(wěn)定、群眾滿意”的工作目標(biāo)。
我們將在所領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，在社區(qū)居委會、社區(qū)團(tuán)隊力量和全體居民的大力幫助下，積極進(jìn)取，克服困難，腳踏實地，為構(gòu)建平安社區(qū)做出我們的貢獻(xiàn)，請大家監(jiān)督我們的'工作，多提一些好的建議，共同創(chuàng)建最安全社區(qū)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在與孩子們的共同成長中又渡過了一學(xué)年?；厥走@走過的一學(xué)年，心中最大的感受便是要做一名合格的幼兒教師不難，但要做一名好的幼兒教師就難了;心中最大的希望就是能成為一名好的幼兒教師。我覺得：一名好的幼兒教師不僅要為人大肚謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上業(yè)務(wù)能力上更要做好。我作為一名教師需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。我可以坦言說：我并不聰明、也不能干。但為了成為一名好的幼兒教師，我正在努力學(xué)習(xí)。
(一)不斷學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。
我是育才幼兒園大班的一位老師，兼大班珠心算課程。在這一年中，我認(rèn)真聽取經(jīng)驗，仔細(xì)記錄，并在活動后的空余時間認(rèn)真思考推敲，在班中進(jìn)行一些嘗試。如：幼兒在學(xué)習(xí)珠心算時，如果單純的給孩子們授課，孩子們就會覺得枯燥乏味，我就從游戲入手，讓孩子在玩的過程中，做的過程中，在操作的過程中來學(xué)習(xí)，通過游戲的方法把幼兒珠心算的學(xué)習(xí)變成快樂學(xué)習(xí)的過程;在教研活動中，我也能認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的老師，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：幼兒教學(xué)教育活動中教師規(guī)范、正確、科學(xué)的語言。教具的設(shè)計要根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)等等。在教學(xué)中我深知要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵就是要上好課。為了上好課，我備好每一節(jié)課。自己動手制作教學(xué)用圖和教學(xué)用具。了解幼兒原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣、學(xué)習(xí)新知識可能遇到的困難，并采取相應(yīng)的措施。關(guān)注全體幼兒，注重個別教育，使其保持相對穩(wěn)定性，同時激發(fā)幼兒的情感，使幼兒產(chǎn)生愉快的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛。積極地參加公開課和各種競賽活動。多看對業(yè)務(wù)有幫助的書籍，不斷擴(kuò)寬知識面，為教學(xué)內(nèi)容注入新的活力。
(二)隨即教育，事半功倍。
孩子們還小對于常規(guī)的教育除了語言要求以外，教師適時的點(diǎn)撥也很重要。如：起床了，孩子們穿好衣服。此時的我便會輕輕走到領(lǐng)子未翻好的幼兒身邊，舉手幫一幫或輕輕耳語一句：看看你的領(lǐng)子;孩子便會高興地接受。連續(xù)多次之后，檢查領(lǐng)子也就成為了習(xí)慣。又如：在外出活動及日?；顒又形視m時告訴幼兒：什么是常綠樹，什么是落葉樹;會浮，什么會沉?等等。通過這種非正式的談話與教育孩子們在不知不覺中愉快地學(xué)到了知識。
(三)安全工作。
安全工作是最重要的工作之一。保障每一個幼兒的人身安全，是每一個教師的責(zé)任和職責(zé)，為了讓家長放心，讓幼兒能在一個安全的環(huán)境中生活、成長，我做到了以下幾點(diǎn)：
1、教給了幼兒一些安全知識，強(qiáng)化了幼兒的安全意識和自護(hù)能力。不吞食異物，不玩火、水、電，不從高處往下跳，不亂爬高處，不吃生人的東西，不跟生人走，發(fā)生危險時，會大聲呼救。
2、嚴(yán)格晨檢制度，不讓幼兒帶不安全物品入園。管理好病兒藥品，避免幼兒吃錯藥。
3、加強(qiáng)一日活動各個環(huán)節(jié)的管理，加強(qiáng)幼兒日常生活的管理，做到了人到心到，謹(jǐn)防意外事故的發(fā)生。
4、做好交接班工作，認(rèn)真填寫交班內(nèi)容。
(四)家長工作。
1、主動親切地與家長溝通。我充分利用了晨接和放學(xué)的時間跟家長交流，使家長了解自己孩子在園的情況。
2、使用電話多種形式進(jìn)行訪問;這使我更了解幼兒在家的情況，使我能有針對性地開展幼兒的教學(xué)工作，而且還能促使我跟家長的相互理解，使關(guān)系更密切。
3、與家長進(jìn)行了密切溝通，向家長宣傳幼兒園保教任務(wù)和科學(xué)，提高了家長、社會對幼教工作的了解與認(rèn)識，配合幼兒園做好保教工作。
在工作中我享受到收獲的喜悅，也在工作中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題。在今后的工作中我應(yīng)不斷地學(xué)習(xí)新知識，努力提高思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)，大膽地創(chuàng)新教學(xué)方法，學(xué)習(xí)老教師的教學(xué)經(jīng)驗。對幼兒加強(qiáng)德育教育，加強(qiáng)幼兒常規(guī)教育，注重幼兒自身能力的培養(yǎng)。并與家長密切聯(lián)系，實現(xiàn)家園同步。與配班教師團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同確定教育活動主題。選擇符合幼兒年齡特點(diǎn)的活動形式和方法。在教學(xué)活動中因材施教，因人施教，針對個別幼兒進(jìn)行個別教育。并努力提高自己的思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極地進(jìn)行專題研究，積極地參與各種競賽學(xué)習(xí)活動，力求把日后的工作做得更好!
謝謝大家!
餐飲個人工作簡單述職報告篇十一
生活中，述職報告是領(lǐng)導(dǎo)干部與所屬單位群眾之間進(jìn)行思想感情和工作見解交流的渠道。餐飲人員怎么寫述職報告？以下是小編收集整理的餐飲部門個人工作述職報告，歡迎大家前來閱讀。
一、經(jīng)營狀況：
截止本月x日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月x日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元;生日宴6檔，42桌，金額61440元;會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。
二、廚房方面：
1、潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。
2、推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套;388元/套;588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。
3、魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進(jìn)行操作，保證了質(zhì)量。
4、原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。
5、針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行培訓(xùn)。
6、春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7、1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動。
8、確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費(fèi)用預(yù)算、備料、器皿準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作等。
三、餐廳方面：
1、制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。
4、人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。
5、餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進(jìn)行信息匯總并做好相關(guān)的記錄;。
6、江南廳設(shè)置專人負(fù)責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。
7、對所有包房重新進(jìn)行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置上的操作。
四、綜合管理及協(xié)調(diào)方面。
1、做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖;。
2、部門管事部做好量化管理。
a、對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進(jìn)行配置，確保物品的正常運(yùn)轉(zhuǎn);。
b、由管事部對物品的配置進(jìn)行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?BR> 3、完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。
5、各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全;。
7、制定春節(jié)期間工作安排。
8、召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分析本月工作，制定2月份的營銷計劃。
9、成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)。
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作。
1、制定了新的《員工守則》。
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)x余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。
同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi)，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、開拓營銷市場。
在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作;加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計劃增加幾間包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。
同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
一、日常管理日常工作。
認(rèn)真完成每天的接待日常工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常日常工作，合理安排員工的日常工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的日常工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)日常工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的日常工作崗位，幫助他們盡快的融入到日常工作環(huán)境中去。
二、管理日常工作中的一點(diǎn)體會。
經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團(tuán)隊，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳日常工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個團(tuán)隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的日常工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的日常工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時的日常工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問題。
半年來，雖然順利完成了日常工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些日常工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些日常工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在日常工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工日常工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時日常工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學(xué)。
五、下半年的日常工作計劃。
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，靈活用運(yùn)到自己的日常工作中，優(yōu)化日常工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)日常工作。
4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。
5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，爭取做到最好。
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20__年的工作打算作簡要概述。
一、履行職責(zé)情況。
主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)酒店的營銷工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制。
前期，餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
4、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
5、抓團(tuán)隊用餐。
利用每周六、日、一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
二、未來努力方向。
在工作中深感自己的不足，今后我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
很榮幸在這里代表餐飲部和__主題餐廳廚房班組與大家分享20__年的收獲與喜悅。下面，我從四個方面向大家匯報。
一、強(qiáng)化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業(yè)第一年扭虧為盈。
__餐廳自去年11月x日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索__餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合__餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到__菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。__餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費(fèi)從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，心得體會這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。我們將__廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
三、堅持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。
特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對__餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)日常工作，現(xiàn)將20__年度日常工作情況作總結(jié)匯報，并就20__年的日常工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到日常工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的日常工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋日常工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合日常工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高日常工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、日常工作中存在不足。
1、在日常工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，日常工作安排不合理，日常工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、20__年日常工作計劃。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及日常工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
一、在服務(wù)方面。
1、大廳共計x個臺位，分為__區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯x張臺。共x名員工，每天安排上早餐的x名，值班的x名，機(jī)動幫忙的x名，其余的保持正常的人員配置。
2、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
3、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運(yùn)用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
4、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
5、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
6、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴(yán)格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時補(bǔ)臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項，及時的送果盤。
7、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導(dǎo)工作。
對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚(yáng)，讓其不斷進(jìn)步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學(xué)會了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨(dú)立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進(jìn)步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。
二、在衛(wèi)生方面。
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認(rèn)識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，制定了詳細(xì)的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對不合格的及時進(jìn)行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中。
我們會定期進(jìn)行徹底的清理，保持一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
三、我工作中存在一些問題。
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
7、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。
四、20__年下半年的展望，我的計劃。
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細(xì)總結(jié)分析，然后跟員工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認(rèn)真做好各項工作，及時匯報。
7、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十二
一、思想學(xué)習(xí)方面。
(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨。
首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工看得懂、易執(zhí)行的材料和制度(餐廳服務(wù)120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報)。
過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實際情況，吸取前年工作失誤的`經(jīng)驗教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳七防即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。
我采取的措施是:加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元);加強(qiáng)了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具追根溯源，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)六常管理法，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。
在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常交換意見、相互學(xué)習(xí)，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在:。
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力方向:。
1、要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解xxx餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設(shè)想:。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。
當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。
也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立餐飲部龍虎榜，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
在過去的一年里，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)和關(guān)懷下，我在工作、學(xué)習(xí)上有了必須的提高，現(xiàn)匯報如下：
在工作中，本人深切的認(rèn)識到一個合格的醫(yī)生應(yīng)具備的素質(zhì)和條件。努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，經(jīng)過閱讀業(yè)務(wù)雜志及書刊，學(xué)習(xí)有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生知識，豐富自我的理論知識。進(jìn)取參加醫(yī)院和科室組織的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新的醫(yī)療知識和醫(yī)療技術(shù)，從而地開闊了視野，很好地擴(kuò)大了知識面。
始終堅持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作，能熟練掌握手外科的常見病、多發(fā)病診治技術(shù)，能熟練診斷處理手外科的一些常見病、多發(fā)病。工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍接待并認(rèn)真負(fù)責(zé)地處理每一位病人，在最大程度上避免誤診誤治。
總之，盡我之最大本事完成上級醫(yī)師交代的各項工作和任務(wù)。同時，嚴(yán)格要求自我，不驕傲自滿，比較自我年長的前輩充分尊重，對年輕同道真誠地對待，堅持以工作為重，遵守各項紀(jì)律。在日常工作中，認(rèn)真接診每一位患者，仔細(xì)分析患者的病情變化，虛心向科主任和上級醫(yī)師請教，及時總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)。
回首全年，總的感覺是忙與累，但我覺得很充實;盡管付出了很多，但應(yīng)對患者的贊許、同事的夸獎和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，我覺得所有付出的一切都值。
在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫忙和同道們的支持下，工作雖然取得了必須成績，但與其它同道相比還有差距，自我尚須進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，并堅持理論聯(lián)系實際并為實際服務(wù)的原則。在今后工作中，我要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力工作，努力克服理論上的不足和實際本事的不足，以期能夠創(chuàng)造更加優(yōu)異的工作成績。
最終祝我院的明天更加輝煌燦爛;愿各位同仁身體健康，工作順利!
述職人：__。
20__年_月_日。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十四
度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《xxxx服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。
同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的.糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月xx后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。
在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
時間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本。
這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十五
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好!下面由我來做20__年餐飲部的述職報告!新年伊始，萬物更新，20__年已經(jīng)過去，為了更好地總結(jié)20__年工作中的得失及20__年工作的部署，很高興也很榮幸能夠在此向酒店領(lǐng)導(dǎo)做匯報，與同事們做分享，讓我們一起前行，一起共勉。
回顧20__年我們一路走來，餐飲部業(yè)績的增長離不開所有員工辛勤努力，同時也感謝所有為餐飲部付出的人們;感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與及時糾錯;感謝所有兄弟部門對這一年來餐飲部工作的大力支持;感謝所有餐飲部員工的辛勤努力工作。在此我代表餐飲部及個人對所有為餐飲部付出辛勤勞動和支持幫助的人表示衷心的感謝。謝謝大家!
20__年本部門的工作取得了良好有序地發(fā)展，同時也取得了一定的進(jìn)步，在此我將對20__年中所有得與失做一個總結(jié)，對餐飲部與我的工作做一個全面詳細(xì)地匯報。
一、營收總體狀況：
20__年餐飲部面臨各種困難的同時，同樣取得了好的成果。餐飲部20__年預(yù)算______萬，實際收入____萬元，完成目標(biāo)任務(wù)的____%。對比去年同期增長____萬元，同比增幅____%。其中，11月份收入____萬，創(chuàng)全年月收入最高。主要增長的幾個分部，中餐大廳收入____萬元，較20__年增長____萬元，占全年總收入的____%，20__年中餐大廳散客收入____萬元，接待人數(shù)為____人，人均消費(fèi)____元。較20__年散客收入減少____萬元，接待人數(shù)減少____人，人均消費(fèi)增加____元。中餐大廳婚壽宴共計____場,收入____萬元，接待人數(shù)____人，人均消費(fèi)____元.中餐大廳會議團(tuán)餐收入____萬元，接待人數(shù)____人，人均消費(fèi)____元。中餐包廂收入____萬元，較20__年增長____萬元，占全年總收入的____%。20__年包廂接待人數(shù)____人，人均消費(fèi)____元。西餐廳、大堂吧、會議室均有小幅減少，主要是因為散客和會議接待減少。
二、20__年工作成績與不足取得的成績。
餐飲全年能夠很好的完成良好業(yè)績和全年制定的經(jīng)營思路和瓶頸期的大膽創(chuàng)新有著緊密聯(lián)系，主根本表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、狠抓內(nèi)部管理，以食品安全為核心，全年始終堅持內(nèi)部六常管理，制定以個人定人定點(diǎn)負(fù)責(zé)責(zé)任制，各分部管理人員分區(qū)分責(zé)任管理，實行管理人員問責(zé)制，規(guī)范操作，認(rèn)真檢查，仔細(xì)整改，再檢查，有問題再整改，再復(fù)查的機(jī)制，六常法管理得到了省市衛(wèi)生部門的一致好評，在20__年被評為“湖南省食品藥品示范單位”的榮譽(yù)稱號。
二、狠抓服務(wù)質(zhì)量與出品質(zhì)量的日常練兵，培訓(xùn)，考核，根據(jù)酒店的要求嚴(yán)格落實三級培訓(xùn)體系，并定期定時組織員工參加具有團(tuán)隊凝聚力的各種培訓(xùn)活動，參加酒店組織的廚部刀工比拼、烹飪大賽、盤式大賽等等，餐飲樓面的中餐宴會擺臺、西餐擺臺，管理人員點(diǎn)菜考核等一系列的技能比拼，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的員工榜樣。通過比武提高了廚部的出品水平，提升了樓面的服務(wù)質(zhì)量，從預(yù)訂、點(diǎn)菜、推銷、服務(wù)、出品全方位提升奠定了堅實的基礎(chǔ)，并要求所有人員向榜樣學(xué)習(xí)，向標(biāo)桿學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，員工個個比、學(xué)、趕、超，使整個團(tuán)隊無論從服務(wù)水平還是出品水平都得到了全面的提升。
三、全年始終堅持菜品研發(fā)機(jī)制與四季分明的特惠菜相結(jié)合，做出自己的特色，樹立自己的品牌。餐飲部抓住婚、壽宴市場、政務(wù)市場、會議團(tuán)隊市場、游客市場幾條主線，充分分析客源結(jié)構(gòu)和需求，從菜式研發(fā)開始注重客戶需求，深挖本地土特原材料并嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，創(chuàng)新菜式，并多次組織廚部員工到多地區(qū)學(xué)習(xí)考察，打破了原有菜譜菜式的單一性，打造出一套更合適我們自己特色的產(chǎn)品，打造以養(yǎng)生、健康、環(huán)保、衛(wèi)生、安全為理念，以原產(chǎn)、原味的土特原材料為食材創(chuàng)新，贏得了社會各界人士的一致好評，為餐飲部的全面營收起了關(guān)鍵性作用，為我們成為地區(qū)的餐飲標(biāo)桿企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
四、全年始終以婚、壽宴為主打，以政務(wù)和游客為輔助，爭搶各種會議，團(tuán)隊消費(fèi)為主線，并依托各種節(jié)假日與階段性銷售做好全年階段性收益管理。
場的需求，餐飲部調(diào)整菜式近五次之多，全年借助“酒鬼酒”活動大膽調(diào)整價格，全年始終保持婚壽宴人均消費(fèi)120元/人以上，為酒店餐飲的創(chuàng)收起到了至關(guān)重要的作用。20__年餐飲部將做更新的嘗試，引領(lǐng)衡陽市區(qū)的婚壽宴市場。
2)政務(wù)散客與游客收入占餐飲的二至三成，這部分客源雖然占比不多，卻是餐飲部在地區(qū)地位的命脈，餐飲的社會地位的好壞與客人的口碑是分不開的。從20__年開始餐飲部嚴(yán)格落實政務(wù)散客的意見收集，回饋，存檔制度，按照客人需求不斷改進(jìn)，創(chuàng)新，吸引回頭客，樹立良好的品牌形象，游客的評價是讓住店客人留店消費(fèi)的重要保證，針對住店客人，推出了一系列的優(yōu)惠活動，比如：20元代金券、贈送素餅、特價大閘蟹、特價小龍蝦、特價驢肉火鍋爐套餐等等，對大廳的營收起到了相當(dāng)不錯的效果。
3)針對會議團(tuán)隊市場。
8、9月份的持續(xù)低迷現(xiàn)狀，餐飲部大膽經(jīng)營創(chuàng)新模式，及時出臺了團(tuán)隊餐特惠活動和會務(wù)打包，實行團(tuán)隊會議一會一價，單團(tuán)單價等活動，并針對旅行社實行返擁機(jī)制，拉動了營收，創(chuàng)造了良好的經(jīng)營環(huán)境。全年依托節(jié)假日，做了一系列的階段性銷售，如：年三十團(tuán)年宴、年夜飯、年三十晚送餃子、情人節(jié)、五一節(jié)、端午節(jié)、六一節(jié)、中秋節(jié)、店慶、九三閱兵、十一黃金周收益管理，圣誕節(jié)等各種階段性銷售，取得了良好的收益。
五、全年接待了各種大型接待，并圓滿地完成了任務(wù)，獲得了良好的口碑和贊譽(yù)，同時也取得了不錯的收益。餐飲部力求每個環(huán)節(jié)精益求精，從精細(xì)化、個性化著手，每一道菜做到色香味俱全，每一個宴會臺型設(shè)計緊扣主題，每一個細(xì)節(jié)，每一次改變，創(chuàng)造的靈感都給客人留下了美好的印象，尤其幾個大型活動更是受到了省、市乃致外賓們的一致贊許，比如：紅色旅游，南岳千年佛教論壇，新中源等各種大型接待。餐飲部被市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)稱為衡陽地區(qū)接待最放心、最省心的接待單位。
六、餐飲部全年外延式擴(kuò)展也初具成效，根據(jù)公司要求，推出了“隱逸時光，莞爾流年”的外花園活動，以及駐唱歌手駐唱等活動，即為游客豐富了入住體驗，又帶來了不錯的收益，大廳的土特產(chǎn)展示外賣即為產(chǎn)品出售提供宣傳作用，又為外賣創(chuàng)收提高效益，更是提升了餐飲的特色。不足之處：
一、員工在工作經(jīng)驗及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面欠缺，服務(wù)中缺乏特色與個性化，體現(xiàn)出服務(wù)細(xì)節(jié)不足(如點(diǎn)菜人員的技巧、經(jīng)驗;服務(wù)中細(xì)節(jié)關(guān)注不夠;員工菜品知識缺乏;服務(wù)語言不到位)。
二、衛(wèi)生工作檢查中，出現(xiàn)了各種問題，主要是日常檢查、督導(dǎo)工作不到位，在今后的工作中，應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，尤其對死角和不易清掃的部分，要重點(diǎn)處理和檢查。
三、每月的新菜創(chuàng)新沒有按時完成，雖然特惠菜品的調(diào)整得到了客人的認(rèn)可，但特色菜品、品牌菜品沒有扎根于客人的心里，因此當(dāng)務(wù)之急就是樹立我們的特色菜品。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十六
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好!
首先，向各位作一個自我介紹，我叫__×，是____餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己______來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責(zé)情況。
從20____年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)____餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“____”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到演唱會，再到“____”，體育場舉辦了一系列的活動，____餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在____餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解____餐廳員工多數(shù)來于____等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。
從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員____獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。
通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì)。
____演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了__萬元的盒飯記錄。在________期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過________，我感受了團(tuán)隊精神，在演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費(fèi)，再到____演唱會，承接了自助餐2________人用餐，其中餐標(biāo)__________元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊用餐。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十七
客服室，實際是營銷服務(wù)室。每天，服務(wù)經(jīng)理通過電話與客戶打交道：3g客戶維系挽留、2g客戶維系挽留、固網(wǎng)寬帶維系挽留等等。眾所周知，挖掘一個新客戶比留住一個老客戶，成本要高好幾倍?？梢?，服務(wù)是多么重要。
那么，如何拉近與客戶的距離，更好地服務(wù)客戶，讓客戶滿意和認(rèn)可企業(yè)，是當(dāng)今服務(wù)行業(yè)一直思考和亟需解決的難題。
我認(rèn)為，世界上并沒有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)方式。那些所謂的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語、語氣、語調(diào)只是最最一般的方式，但并不是適合每一個服務(wù)經(jīng)理。就像某位偉人所說，框條是死的，人是活的。最適合自己的才是最好的。簡而言之，就是讓服務(wù)更顯個性。作為服務(wù)經(jīng)理，應(yīng)該在遵照公司服務(wù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身特點(diǎn)，找尋一種最適合自己的服務(wù)態(tài)度和方式，這樣更能在服務(wù)過程中拉近與客戶的距離，達(dá)到更好的服務(wù)效果。
打破框架，創(chuàng)新服務(wù)。
二、考核。
考核，是對員工工作的評價和肯定。我看了市公司下發(fā)文件對服務(wù)經(jīng)理的考核指標(biāo)，個人認(rèn)為，有些許強(qiáng)人所難。比如外呼量，在我剛來的時候，外呼量為一周150個正常通話，如今提高到200個。尤其在做三無和雙底等回訪，更是難以達(dá)到外呼要求。
我認(rèn)為，工作以人為本，以人為先。工作人員擁有動力和信心，才能做好本職工作。所以，調(diào)動員工的積極性是工作順利進(jìn)行并取得成效的重要保障。
調(diào)動員工積極性貴在設(shè)置合適的考核指標(biāo)。縣分客服可綜合考慮市公司下達(dá)文件的指標(biāo)為基礎(chǔ)，設(shè)置自己的考核標(biāo)準(zhǔn)。指標(biāo)設(shè)置必須得當(dāng)，指標(biāo)太高，員工經(jīng)常完成不了，久則生惰性，積極性便下降;太低，則會減低效率，降低服務(wù)質(zhì)量。最適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)在于盡力盡心去做即能達(dá)到。還有，獎罰分明。在月底進(jìn)行一次評比，考核達(dá)標(biāo)且成績第一的，給予獎勵;考核不達(dá)標(biāo)且成績最差，加以懲罰。
總之，考核以激勵促競爭，以競爭促動力，以動力提績效。
三、團(tuán)隊建設(shè)。
創(chuàng)建一個優(yōu)秀的具備強(qiáng)勁戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊，不僅在于分工，更在于合作。團(tuán)隊成員多溝通、多交流、多配合，精誠合作，不分你我。
我建議，可仿效市公司在每周組織一次下午茶，召集所有成員，大家談?wù)勑?、交流這一周的工作情況和個人心得，好的方面可學(xué)習(xí)發(fā)揚(yáng)，不足的可以討論完善。不斷從日常工作中總結(jié)經(jīng)驗，才能不斷提升個人能力。
領(lǐng)導(dǎo)亦可借此機(jī)會了解下屬最近的工作和生活情況，增進(jìn)大家的感情。我想，一位平易近人、時常體恤和關(guān)心下屬的領(lǐng)導(dǎo)，才是大家推崇和尊敬的好領(lǐng)導(dǎo)。
述職人：
20____年____月____日。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好!
一、思想學(xué)習(xí)方面。
1、及時向員工進(jìn)行傳達(dá)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神。
涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。
員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。
里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合餐廳去。
采取的措施是加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
來我很少在辦公室工作。
通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
比前。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。
8月份廚師長xxxx一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。
里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力方向：
1、要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的'帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解xxxx餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設(shè)想：
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。
新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、xx肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部xx榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在xx榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。
要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批xxxx。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強(qiáng)調(diào)管理的終目的。
餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。
要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的xx佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)xx佳優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。
條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。
謝謝大家!
餐飲個人工作簡單述職報告篇十九
__年，在支行領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和指導(dǎo)下，本人能夠認(rèn)真貫徹支行黨委工作部署，堅持增存就是增效經(jīng)營理念，把組織存款、壓降不良貸款放作為中心工作，發(fā)揮自己在本職崗位上應(yīng)有的作用，和同事們一道較好地完成了支行下達(dá)的工作任務(wù)，直接創(chuàng)造了近2900萬元的經(jīng)營收入，為全行扭虧為盈做出了貢獻(xiàn)。現(xiàn)將20__年度工作述職如下：
思想作風(fēng)建設(shè)情況。
思想上能從嚴(yán)從高要求自己，自覺加強(qiáng)政策理論和管理知識的學(xué)習(xí)，努力提高政治理論水平和管理能力。一年來，我能認(rèn)真學(xué)習(xí)三個代表重要思想和重新修訂的《中國共產(chǎn)黨黨章》，學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策和法規(guī)，特別是堅持學(xué)習(xí)十六大報告精神和三個代表重要思想，參加整肅行風(fēng)行紀(jì)活動，思想認(rèn)識有了較大提高，充實了理論知識、開闊了工作思路，豐富了領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗，對我們農(nóng)行改革的前景更加充滿了信心。
學(xué)習(xí)上能不斷充實自己，自覺加強(qiáng)基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和操作能力。為更好地為__行奉獻(xiàn)自己的聰明才智，自入行以來，我刻苦學(xué)習(xí)，掌握了較為全面的理論知識和專業(yè)知識。尤其是7月份組織安排我主持客戶部工作后，為盡快適應(yīng)新的崗位，進(jìn)入角色，我不斷完善自身，提高業(yè)務(wù)水平，擴(kuò)大知識面。一是不管工作有多忙，堅持反復(fù)學(xué)習(xí)《信貸經(jīng)營管理必讀》公司業(yè)務(wù)實務(wù)》等業(yè)務(wù)書籍，認(rèn)真閱讀金融法規(guī)、業(yè)務(wù)管理制度和業(yè)務(wù)操作辦法，以提高自己的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)能力。二是參加總行組織的橡膠倉單質(zhì)押貸款調(diào)研活動，并參與了《中國農(nóng)業(yè)銀行天然橡膠標(biāo)準(zhǔn)倉單質(zhì)押貸款管理辦法》等制度的起草工作。三是親自組織支行網(wǎng)上銀行、外匯知識、保險業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，與全行員工一起學(xué)習(xí)、探討業(yè)務(wù)，共同發(fā)展。一年來，通過自己的努力，本人的業(yè)務(wù)水平和工作能力有了進(jìn)一步的提高。
作風(fēng)上能嚴(yán)格要求自己，不斷增強(qiáng)法制觀念，按章辦事，廉潔自律。我主持客戶部工作后，作為一個部門的帶頭人，我以優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、客戶經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，工作走在前頭，講求奉獻(xiàn)，廉潔奉公。對情況復(fù)雜，政策性、敏感性強(qiáng)的問題，我能夠加強(qiáng)請示匯報，未出現(xiàn)越權(quán)行事的情況;針對客戶部門的工作特點(diǎn)，能切實按要求對部門員工進(jìn)行依法辦事、廉潔自律的教育，堅持經(jīng)常性的制度學(xué)習(xí)，平時注意加強(qiáng)部門管理，加強(qiáng)內(nèi)控管理和信貸檔案管理;能夠嚴(yán)格執(zhí)行客戶經(jīng)理制度，檢查和督促各項規(guī)章制度的落實、執(zhí)行情況。如本人利用在部隊積累的管理經(jīng)驗，針對客戶部門存在的問題，從提高思想認(rèn)識、抓制度落實入手，大膽管理，狠抓部門管理，建立了例會(學(xué)習(xí))、《客戶經(jīng)理日志》等制度，使客戶部門的面貌煥然一新，較好地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每一項工作任務(wù),這充分證明我們客戶經(jīng)理是一支有戰(zhàn)斗力的隊伍。
履行職責(zé)情況。
在職業(yè)活動中，我把服務(wù)基層、服務(wù)客戶放在首位，有了這種心境，與網(wǎng)點(diǎn)、客戶交流就能處于一種和諧的狀態(tài)，許多事情便迎刃而解。大家都知道，我們客戶部與機(jī)關(guān)保障部門相比，多了經(jīng)營的職能，與營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)相比，多了管理的職能，我們既要管理、又要經(jīng)營，上對省行所有的業(yè)務(wù)部門，下對所有網(wǎng)點(diǎn)，外對重點(diǎn)客戶，對于僅有7名客戶經(jīng)理，要管理近30億存款、5.5億貸款的客戶部門來說，我們的任務(wù)是相當(dāng)繁重的、責(zé)任也是相當(dāng)大的。，我和同事們一道主要做了以下三方面工作：
餐飲個人工作簡單述職報告篇二十
--分公司成立至今已整整三年?；叵霌?dān)任分公司經(jīng)理三年的工作歷練和歲月征程，我思緒萬千，感觸頗深。這里承載著我們一個團(tuán)隊的責(zé)任、奮斗、成長、戰(zhàn)績，更承載著我們每一個石油人的信念、追求、情感、榮譽(yù)!三年來，在公司黨委、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，我們齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)奮斗，挑戰(zhàn)困難，一切從零開始艱辛創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)了各個階段的各項目標(biāo)。三年來，我們深入研究，優(yōu)化部署，攻堅克難，實現(xiàn)了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸零的突破;三年來，我們建章立制，規(guī)范管理，科學(xué)組織，打造了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸鐵的隊伍;三年來，我們虛心學(xué)習(xí)，精心測算，精細(xì)管理，收獲了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸?shù)谝煌敖?三年來，我們科學(xué)教育，警鐘長鳴，高度防范，保證了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸安全局面;三年來，我們誠信服務(wù)，堅持雙贏，團(tuán)結(jié)一心，營造了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸良好環(huán)境。特別是三年來，我們和廣大干部員工手拉手，肩并肩，一起經(jīng)歷了奮斗的艱辛，享受了成功的喜悅，在與天斗、與地斗，與各種困難斗爭的過程中建立了非常深厚的情意，以及共同的使命感、責(zé)任感、成就感、欣慰感。我們不能忘記朝夕與共、榮辱與共、患難與共的深厚情感，我們不能忘記齊心克難、齊心攻關(guān)、齊心團(tuán)結(jié)的鐵石默契，我們不能忘記開拓好、建設(shè)好、管理好天然氣運(yùn)輸?shù)腻P錚誓言，我們不能忘記熱愛團(tuán)隊、忠誠團(tuán)隊、奉獻(xiàn)團(tuán)隊的無悔選擇!在此，特向公司黨委、公司領(lǐng)導(dǎo)以及公司各科室領(lǐng)導(dǎo)對我多年來工作的支持、幫助和指導(dǎo)表示衷心的感謝!向全體干部員工的辛勤勞動、無私奉獻(xiàn)表示深深的敬意!
現(xiàn)將我三年來的工作述職如下，請審計監(jiān)察組各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工代表審議!
一、取得主要工作業(yè)績。
1、全面完成任務(wù)。分公司成立三年以來，每年我們都經(jīng)受住了嚴(yán)峻的考驗。我們的市場主要是面向社會。雖說lng是環(huán)保綠色產(chǎn)品，但由于人們認(rèn)知上的差異，起初，在市場的拓展上遇到了強(qiáng)大的阻力，靠著契而不舍的釘子精神，我們依托湖北新捷，終于創(chuàng)出了一片新天地。去年，受國際油價持續(xù)低迷的影響，油價與lng的價格相當(dāng)，我們又受到了前所未有的挑戰(zhàn)，就是在這種市場極寒的前提下，分公司依然全面完成了公司下達(dá)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，切實實現(xiàn)了"三個確保"、確保了員工的既得利益，確保了隊伍的和諧穩(wěn)定，確保了企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2、首次闖進(jìn)油田。去年，得知--熱采鍋爐要將渣油改為lng時，我們欣喜萬分。我緊緊抓住這一信息，一方面冒著凜冽的寒風(fēng)到實地進(jìn)行考察，了解用戶的需求;另一方面虛心請教相關(guān)專家并連夜趕制標(biāo)書，力求做到精益求精。功夫不負(fù)有心人，在多家單位參與競標(biāo)中我們脫穎而出，一舉中標(biāo)。此標(biāo)運(yùn)作良好，不僅成為了分公司贏利的支柱，而且還為我們成功地闖進(jìn)油田市場開創(chuàng)了良好的開端。
3、成功建立橇站。建立熱采鍋爐橇站，對客戶對我們都是一個全新挑戰(zhàn)。設(shè)備到達(dá)時，我發(fā)現(xiàn)設(shè)備與我方設(shè)計圖紙有差異，退貨已來不及，在征得公司領(lǐng)導(dǎo)及客戶單位同意后，我們決定在現(xiàn)場進(jìn)行改裝。近半個月的時間里，我朝五晚九的忙碌在改裝現(xiàn)場獻(xiàn)計獻(xiàn)策，與設(shè)備改裝的工程技術(shù)人員一道，經(jīng)過反復(fù)地協(xié)商、改進(jìn)、試用，終于將其改裝成了易于掌控、易于操作、功能強(qiáng)大、抗干擾能力強(qiáng)的專用熱采鍋爐橇站。客戶一次驗收合格、設(shè)備按時順利投產(chǎn)、廠家由衷深表謝意、員工終于歡欣鼓舞，真可謂皆大歡喜。
4、贏得客戶信賴。6月的一天，驕陽似火，氣溫炎熱，在荊門宏圖卸液站點(diǎn)，本來只需3—4小時就能卸完一車，可我們的車輛卸了十幾個小時還沒卸完。因是首次給這個站點(diǎn)配貨，該站站長非常生氣，揚(yáng)言要退車并終止合同。得知情況后，剛剛做完切片縫合手術(shù)躺在病床上的我，一骨碌地爬起來，在醫(yī)生和家人的強(qiáng)烈反對聲中，帶上藥連夜趕往現(xiàn)場，忍著疼痛，在現(xiàn)場仔細(xì)排查。汗水一滴滴從我的臉上往下淌，我全然不顧，經(jīng)過五個多小時艱難排查，終于找到了罪魁禍?zhǔn)?，原來是站上的一個分配閥堵塞了，并且這個分配閥還剛剛校驗過。該站站長露出了由衷的歉意，不由自主地樹起了大拇指。此事在客戶中產(chǎn)生了強(qiáng)烈地反響，他們都為油田干部的敬業(yè)精神和業(yè)務(wù)能力所折服。
5、關(guān)心員工冷暖。分公司組建后，為了更好地開展工作，我基本上與員工同吃、同住、同出車，跑遍了內(nèi)蒙、山東、山西、陜西、河南、河北、湖北等省的所有站點(diǎn)。去年4月，當(dāng)與清河項目部合并時，我又一頭扎進(jìn)清河與員工朝夕相處。在解決分公司人員吃飯、住宿問題同時，還得考慮單位及員工個人的承受能力，我動用了一切能動用的關(guān)系，用最低的價格租下了二套三室一廳帶廚、衛(wèi)的民房。平時在兄弟單位食堂就餐，偏僻的現(xiàn)場作業(yè)時，我將飯菜及時送到毎人手中，節(jié)假日休息時，我還親自下廚改善大伙的生活。生活雖然清苦，但我們這個大家庭始終充滿了歡聲笑語，因為我與大家同在。
6、爭取員工利益。雖然分公司僅僅運(yùn)作了三年，但各項工作離公司領(lǐng)導(dǎo)、各種收入離員工企望還存在一定的差距。對此，我一方面積極對外拓展業(yè)務(wù)，讓員工多干活、多創(chuàng)收;另一方面積極向上反映分公司的實際狀況，爭取上級的支持、部門的理解，盡量減少與兄弟單位收入的差距;同時，針對分公司的實際，主動為困難員工積極申報補(bǔ)助，確保員工的既得利益和生活水平，從而極大地調(diào)動了全體干部員工生產(chǎn)的積極性、主動性、創(chuàng)造性。
7、調(diào)查市場前景。lng項目屬于環(huán)保、綠化產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)、供、銷有著非常廣闊的前景。在平時的工作中，我非常注重收集、整理這方面的信息，從不放過任何機(jī)會，主動與客戶溝通、主動向客戶推薦、主動與客戶搭建橋梁。具不完全統(tǒng)計，隨著國際國內(nèi)對環(huán)境改善要求日益高漲，尤其是在"十三五"規(guī)劃中，山東省將并入北京、天津、河北、內(nèi)蒙等環(huán)境污染較重地區(qū)進(jìn)行整治，這對分公司來講無疑是個絕佳的機(jī)遇，我們一定要緊緊抓住這個千載難逢的機(jī)遇，大展宏圖。湖北省的lng由當(dāng)初的7個發(fā)展到目前的126個，未來3年計劃建成456個站點(diǎn)。相信不久的將來，這個產(chǎn)業(yè)和分公司都將煥發(fā)出更加蓬勃的生機(jī)!
二、所做主要工作回顧。
(一)抓班子建設(shè)，發(fā)揮整體功能。始終堅持抓思想、抓作風(fēng)、抓素質(zhì)建設(shè)不動搖;始終做到統(tǒng)一思想認(rèn)識、統(tǒng)一組織管理，統(tǒng)一目標(biāo)任務(wù);始終做到"工作上分、目標(biāo)上合;職務(wù)上分、行動上合;分工上分、思想上合"，時時刻刻講政治，事事處處講原則，從而使領(lǐng)導(dǎo)班子始終保持了奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的氛圍，成為了帶領(lǐng)廣大員工的堅強(qiáng)集體。
(二)抓建章整制，促進(jìn)管理升級。建立健全了生產(chǎn)管理運(yùn)行管理各項制度，堅持"日溝通、月例會、季分析、年總結(jié)"的日常管理體制;建立干部、骨干人員的考評體系，動態(tài)管理，能者上，庸者下，從而形成了良好干事的氛圍;嚴(yán)把"隊伍準(zhǔn)入、招投標(biāo)、合同簽訂、修理費(fèi)支出、招待費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)結(jié)算"六道關(guān)口，筑牢防腐大堤;堅持一把手負(fù)責(zé)，層層簽訂責(zé)任書，嚴(yán)格檢查考核，逐級落實責(zé)任，確保了安全生產(chǎn)、經(jīng)營管理、綜合治理等各方面重點(diǎn)工作有效落實，全員執(zhí)行力全面提升。
(三)抓方案優(yōu)化，提高整體效益。狠抓了隨車跟進(jìn)調(diào)查，切實做到方案"三個最優(yōu)"、價格最優(yōu)。在市場競爭白熱化的今天，價格必須最優(yōu)。沒有最優(yōu)的價格，企業(yè)不可能中標(biāo);沒有最優(yōu)的價格，企業(yè)不可能持續(xù)發(fā)展;路線最優(yōu)。我們的卸液站點(diǎn)遍布全國七八個省份，作為管理者，每個站點(diǎn)、每條線路都必須了然于胸。該走一般公路的決不上高速公路，該上高速公路的也決不圖省錢，總的原則是"多快好省";人員最優(yōu)。對分公司每名司機(jī)的身體素質(zhì)、技術(shù)素質(zhì)，車輛狀況掌握得清清楚楚，真正做到了人盡其才，物盡其用。
(四)抓激勵培訓(xùn)，提升全員素質(zhì)。在薪酬分配上，確保獎金分配向生產(chǎn)一線傾斜、向關(guān)鍵崗位、艱苦崗位、邊遠(yuǎn)站點(diǎn)傾斜;在年度獎金分配中，全面推行"以產(chǎn)量保效益，以業(yè)績掙薪酬"的分配思路;在分公司層面，積極引導(dǎo)基層班組進(jìn)行月度自檢;在班組層面，實施了以分片承包集中運(yùn)作的班組管理模式;在員工層面，全面實施以季度為周期的優(yōu)秀班組、優(yōu)秀班組長以及崗位操作明星、服務(wù)質(zhì)量明星、單車效益明星評選活動。堅持軍事化管理和經(jīng)常化培訓(xùn)，創(chuàng)新"自己學(xué)、教著學(xué)、現(xiàn)場示范學(xué)、送出培訓(xùn)學(xué)、單位組織學(xué)"培訓(xùn)模式，極大地提高了員工隊伍的整體素質(zhì)。
(五)抓安全環(huán)保，確保文明生產(chǎn)。分公司從事的是危貨運(yùn)輸，任何疏忽都可能帶來災(zāi)難性的后果，為此，安全生產(chǎn)一直是分公司重中之重的工作。我們始終牢記"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理，總體推進(jìn)"安全生產(chǎn)方針，牢固樹立"以人為本"的思想，以落實安全環(huán)保責(zé)任為關(guān)鍵，以防范重特大安全環(huán)保事故為根本，落實各項安全環(huán)保措施，緊緊圍繞年初確定的各項任務(wù)目標(biāo)，注重員工、注重管理、注重細(xì)節(jié)，實現(xiàn)了重大人身傷亡事故、重大設(shè)備事故、重大火災(zāi)事故、重大環(huán)境污染事故和重大交通事故"五為零"的目標(biāo)。
(六)抓資金管控，確保經(jīng)濟(jì)安全。強(qiáng)化"三重一大"決策制度，切實加強(qiáng)對權(quán)力的民主監(jiān)督與制約，實現(xiàn)決策的科學(xué)化、民主化、制度化，促進(jìn)依法行政和廉政建設(shè)。切實加強(qiáng)對財務(wù)管理。按照"統(tǒng)一管理，分級負(fù)責(zé)"的原則，優(yōu)化財務(wù)審核程序、提升財務(wù)服務(wù)質(zhì)量、實現(xiàn)低成本管理的要求，加強(qiáng)資金管理。按照"開支有依據(jù)、審批按程序、花銷有制度"的原則，做到"不該花的錢一分錢不花，不該銷的錢一分錢不銷，降低和杜絕了資金的使用風(fēng)險，保證了資金安全。
(七)抓和諧穩(wěn)定，營造良好環(huán)境。堅持"以人為本"的理念，扎實搞好"三清十必訪"工作。利用每日溝通交流的機(jī)會，及時掌握員工的思想動態(tài)并采取相應(yīng)的得力措施，對于需要解決的具體問題，能當(dāng)場解決的就當(dāng)場解決，對于不能當(dāng)場解決的，切實做好相應(yīng)的解釋工作，日后拿到班子會上討論解決。有好的經(jīng)驗相互學(xué)習(xí)，對不足之處共同借鑒。針對員工所出現(xiàn)的隱患、苗頭及時采取措施，將其干凈徹底地消滅在萌芽狀態(tài)，防止蔓延。著力改善員工的生產(chǎn)、生活條件，不斷豐富員工業(yè)余文化生活，力所能及為員工辦好事、辦實事，提高了隊伍的凝聚力、戰(zhàn)斗力，營造了積極向上、和諧共進(jìn)的良好氛圍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：在分公司擔(dān)任經(jīng)理期間，我為公司生存發(fā)展做出了一些富有成效的工作，也取得了一些成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求相比，與員工同志們的期望值相比，我清醒的認(rèn)識到還存在一定的差距和不足。在今后的工作中，我將不斷學(xué)習(xí)，充實自己，進(jìn)一步提高自己的工作水平，在新的工作崗位上，以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，扎扎實實地將工作干得更好，做一名組織放心、員工信任的黨員干部，更好地完成組織交給的任務(wù)，為把公司打造成中石化一流的現(xiàn)代企業(yè)做出自己應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)!
餐飲個人工作簡單述職報告篇二十一
我叫___，現(xiàn)任__科科長，現(xiàn)就本人在生技科一年來的工作和學(xué)習(xí)情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們作以下匯報：
一年來，在局黨委和局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞我局工作重點(diǎn)，按時組織全科人員學(xué)習(xí)有關(guān)文件、政策精神，以轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、強(qiáng)化服務(wù)意識，圍繞創(chuàng)一流供電這個中心思想，努力在生產(chǎn)技術(shù)管理、電網(wǎng)建設(shè)上下功夫。在加強(qiáng)安全管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。和各項考核的促進(jìn)下，圓滿完成了二o__年局下達(dá)的各項工作任務(wù)。
一、完成我局制定的共同管理目標(biāo)：
生技科堅持把提高職工的思想覺悟和工作熱情放在首位，從不把政治思想學(xué)習(xí)作為形式主義來抓，不但堅持了每星期二、五的政治學(xué)習(xí)制度，按照布置的學(xué)習(xí)內(nèi)容組織認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)，每個人都作好了心得筆記和學(xué)習(xí)感想，并且把學(xué)習(xí)的結(jié)果運(yùn)用到生產(chǎn)技術(shù)管理的各個方面，以學(xué)習(xí)促進(jìn)各項工作的開展，端正了工作態(tài)度，提高了大家的工作積極性，從而保證了全科職工自覺遵守勞動紀(jì)律，無發(fā)生遲到曠工現(xiàn)象;在完成本職工作任務(wù)的同時，認(rèn)真完成上級布置的臨時任務(wù);自覺遵守法規(guī)、法令，沒有發(fā)生任何違紀(jì)現(xiàn)象;積極開展黨風(fēng)廉政建設(shè)，無發(fā)生任何與黨風(fēng)廉政建設(shè)相違背的人和事;無發(fā)生違犯計劃生育現(xiàn)象;上半年完成通訊報導(dǎo)12篇，按局規(guī)定篇數(shù)完成上半年宣傳工作。
二、圓滿完成__科工作目標(biāo)：
進(jìn)入20__年以來，我們首先對我局工程安排情況進(jìn)行了認(rèn)真的分析，分清輕重緩急，工作有重點(diǎn)有重心，把110千伏__輸變電工程、110kv__電廠配套工程的___變電站、__變電站和110kv__線，__等變電站的設(shè)備工程,站容站貌、主變增容等電網(wǎng)改造工作作為今年工作重點(diǎn)來完成，全年共完成以下幾個方面的工作。完成110kv__變前期準(zhǔn)備土建施工協(xié)調(diào)以及安裝協(xié)調(diào)工作，110kv__輸變電工程是我局今年工作的重點(diǎn)工作，也是省市電業(yè)局要求必須按時完成的項目。
1、為了作好這項工作，我們生技科進(jìn)行了具體分工，明確了責(zé)任。盡可能壓縮前期設(shè)計時間，經(jīng)常與市院設(shè)計人員溝通，為下一步施工盡可能爭取多余的時間，在施工過程中及時協(xié)調(diào)施工過程中存在的有工程技術(shù)等方面的問題并及時向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報，并與施工安裝單位、設(shè)計單位、設(shè)備廠家等聯(lián)系，協(xié)商督促解決，有力的促進(jìn)了工程順利實施。目前，已完成該工程基礎(chǔ)開挖，砼墊層預(yù)制，設(shè)備招標(biāo)，圖紙會審、土建施工、設(shè)備安裝等方面的工作，為惠溝變早日投運(yùn)奠定了良好的基礎(chǔ)。
2、完成我局部分輸、配電改造工作，由于我局輸、變電設(shè)備以及站容站貌陳舊，我們結(jié)合我局實際，先后制定出__變、__變土建改造方案，__新建方案、__變、___增容方案，全市渡夏方案。目前，大部分工程都已實施結(jié)束，為我局供電安全提供了可靠的供電保證。為我局創(chuàng)一流縣級供電企業(yè)有了一個良好的開端。
3、規(guī)劃設(shè)計和上報第二期35kv農(nóng)網(wǎng)建設(shè)改造項目、第二期35kv農(nóng)網(wǎng)改造是我局一項重要工作之一，也是__科工作的一項重要內(nèi)容，為此，我科10名成員均參與了該項工作，付出了大量勞動和精力。本次共實施35kv輸變電工程7項，完成投資____萬元，由于對施工加大了協(xié)調(diào)力度，及時處理施工過程中存在問題，使35kv工程按省市局要求時間完工，并順利通過市局組織的初步驗收，受到了市局驗收人員的好評。
4、根據(jù)省市局領(lǐng)導(dǎo)安排和農(nóng)網(wǎng)指揮部的統(tǒng)一部署，組織有關(guān)人員對第三期城網(wǎng)工程進(jìn)行了勘測、設(shè)計。目前，已完成整個城區(qū)的負(fù)荷調(diào)查、預(yù)測。中低壓電網(wǎng)的規(guī)劃，配電變壓器的位置選擇，短路電流計算，無功補(bǔ)償、圖紙繪制框架設(shè)計、匯總項目選擇等工作。
5、為配合路網(wǎng)和城區(qū)嵩山大道改造，先后制訂了__公路兩側(cè)電力線路改造工程和__道路兩側(cè)電力線路改遷計劃。
6、完成我市變電站一次系統(tǒng)圖繪制和保護(hù)方案的計算工作。
7、在非典防治工作方面，我們按照局要求，堅持作到一天四簽到，天天量體溫，杜絕了非典源的傳播途徑。
8、完成電網(wǎng)安全度夏高峰負(fù)荷調(diào)整方案的制訂工作。
9、完成電網(wǎng)應(yīng)急措施制訂工作。
10、完成了新增變電布點(diǎn)35kv__變電站的可研、初設(shè)、施設(shè)工作。
11、完成___變電站的擴(kuò)建開工準(zhǔn)備工作。
12、根據(jù)局安全風(fēng)暴會議精神完成了輸電線路缺陷處理的方案制訂工作。
13、完成東、西區(qū)電網(wǎng)優(yōu)化方案編設(shè)工作。
14、完成__電廠接入系統(tǒng)110kv音紙線路的規(guī)劃、勘測、設(shè)計工作。
15、完成局下達(dá)的各項臨時性的任務(wù)。
三、廉潔自律方面。
在完成本職工作的同時，注重對職工進(jìn)行廉潔方面的教育，杜絕吃、拿、卡要現(xiàn)象在我科發(fā)生，無發(fā)生任何與黨風(fēng)廉政建設(shè)相違背的人和事，無發(fā)生違紀(jì)現(xiàn)象。
四、團(tuán)結(jié)方面。
由于近幾年來生技科的工作量大，設(shè)計、繪制圖紙量大，經(jīng)常加班加點(diǎn)，不分白天晝夜，全體同志不但沒有怨氣，而是相互配合，共同努力，全體職工從未發(fā)生爭吵現(xiàn)象，真正形成了工作上合力行動上合格的的良好局面。
一年我們雖然取得了一些成績。但與局領(lǐng)導(dǎo)對我們的要求還相差甚遠(yuǎn)，各種中還存在許多不盡人意的地方。例如，工作上存在好人主義思想，對職工關(guān)心不夠等。在今后的工作中，要發(fā)揚(yáng)過去的成績，克服不足，努力工作，爭取在下半年工作中取得好的成績。
以上述職有不妥之處，請各位批評指正。
餐飲個人工作簡單述職報告篇一
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
大家好!
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務(wù)?，F(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。
一、履行職責(zé)情況。
從xx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔(dān)任xx副主管職務(wù)，負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù)，9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳的特色菜，當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時，服務(wù)員應(yīng)及時點(diǎn)火或呈上煙缸等。
在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制的執(zhí)行度。
前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。
二、工作匯報制度。
建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
1、如有大型接待，三個樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個班組可以隨時相互調(diào)動。
2、前臺的操作完全需要后臺的.配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。
3、出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時改正。
4、經(jīng)常考核，評比，來增強(qiáng)各班組的能力。
三、酒店人才培訓(xùn)。
酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。
目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。
1、讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。
2、從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
3、對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
2、通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。
3、進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
五、存在的主要問題。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
1在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
2一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動。
六、今后工作努力方向。
1、鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。
2、狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
3、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識。
20xx年即將結(jié)束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團(tuán)隊；盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機(jī)會，向領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負(fù)眾望。為食府的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力！
餐飲個人工作簡單述職報告篇二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫_x，是_大隊部通信士官。在20__年的工作中我嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格遵守條令條例和部隊的各項規(guī)章制度，主動參加各項學(xué)習(xí)任務(wù)，不斷提高自身的政治思想覺悟，發(fā)揮了一名士官的模范帶頭作用。現(xiàn)將一年來的政治思想和工作學(xué)習(xí)情況向組織與領(lǐng)導(dǎo)自述如下：
一、不斷提高政治思想覺悟。
一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”、科學(xué)發(fā)展觀等重要思想，主動參加部隊組織的各項政治教育和學(xué)習(xí)，始終用先進(jìn)的理論來武裝頭腦，做到有理想、有信念、政治可靠、立場堅定，主動學(xué)習(xí)各項基本知識。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，立足崗位。
作為一名老兵，我時刻嚴(yán)格要求自己加強(qiáng)軍事訓(xùn)練，不斷提高軍事技能通過隊列、擒敵、體能、等訓(xùn)練，提高了自己的軍事素質(zhì)和服從認(rèn)識，磨練了自己不怕苦、不怕累的意志和精神，把自己在軍事訓(xùn)練中所學(xué)到的技能應(yīng)用到每一次執(zhí)勤任務(wù)和工作中，在負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)方面我能嚴(yán)格執(zhí)行保密條令，遵守保密規(guī)定。熟悉本職業(yè)務(wù)，清楚的了解本單位的信旗幟及聯(lián)絡(luò)方法保證了命令的暢通，為完成各項任務(wù)打下堅實基礎(chǔ)。
三、遵守紀(jì)律和一日生活制度。
我嚴(yán)格要求自己，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志，在工作生活中努力為戰(zhàn)友排憂解難，主動主動地加強(qiáng)與戰(zhàn)友之間的交流。在工作中自覺的服從管理、服務(wù)大局，自覺的把自己的本職工作和全隊各項工作聯(lián)系在一起。認(rèn)真做好本職工作，認(rèn)真遵守部隊紀(jì)律和一日生活制度，主動參加部隊的各項文體活動。
總之，在這一年的工作中，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心教育下，我各方面都有了一定的進(jìn)步，但同時也存在不少的缺點(diǎn)和不足之處：
1.業(yè)務(wù)能力還需進(jìn)一步加強(qiáng)，管理方法不夠靈活。
2.學(xué)習(xí)主動性不高，吃苦精神還不夠。
3.軍事訓(xùn)練成績還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。
但我有信心有決心改正自我提高自我，我會更加努力的工作，爭取在以后的工作中取得更好的成績，為大隊建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
以上是我對今年工作的匯報如有不足之處望大隊領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評指正!
此致
敬禮!
餐飲個人工作簡單述職報告篇三
安全是學(xué)生生活、學(xué)習(xí)的前提和保障，本年度中，本人以學(xué)生就是自已的孩子為基點(diǎn)，借此來提高自已的安全意識，增強(qiáng)責(zé)任感，切實履行職責(zé)，過去一年主要從以下幾方面做學(xué)校安全工作，為學(xué)校教學(xué)工作的正常開展提供了保證。
一、協(xié)助學(xué)校安全第一責(zé)任人抓好學(xué)校安全管理建章立制工作，不斷完善學(xué)校安全管理制度。
如組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)區(qū)教體局關(guān)于學(xué)校安全工作的文件，深入領(lǐng)會文件精神，根據(jù)中心學(xué)校的要求和本校的實際情況，確立校內(nèi)各部位安全責(zé)任人，制訂《魏營小學(xué)安全責(zé)追究制度》，全面落實安全責(zé)任制。
二、親力親為，抓好各項措施的落實。
1是每周利用歷會對教師進(jìn)行安全培訓(xùn)，每周在升旗儀式上對學(xué)生進(jìn)行方方面面的安全教育。
2是安布置好路隊的護(hù)送工作并不定時檢查送隊的情況。
3是在校長的帶領(lǐng)下每周對校園進(jìn)行一次安全隱患排查，做好詳細(xì)記錄，并立即進(jìn)行整改。
4是每月對各班的安全教育進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
5是組織各班班主任和任課教師進(jìn)行安全撤離演練。
每學(xué)期進(jìn)行了兩次。
6是認(rèn)真抓好節(jié)假日輪值工作落實。
7是認(rèn)真組織學(xué)校安全工作學(xué)月檢查工作。
8是定期召開家長、班主任、衛(wèi)生負(fù)責(zé)人聯(lián)席會議，檢查工作執(zhí)行情況，研究突出問題，(騎自行車)簽定目標(biāo)責(zé)任書，擬定措施，部署落實。
三、深入探索，努力提高安全教育實效性。
為切實搞好安全教育，把提高學(xué)生安全意識和自我防護(hù)能力當(dāng)成提高學(xué)生素質(zhì)的一個重要方面抓實抓緊。
圍繞提高安全教育實效性，提升學(xué)生素質(zhì)，在過去一年，本人在堅持以往傳統(tǒng)作法的基礎(chǔ)上，從以下幾方面做了一些探索。
一是把《未成年保_、《預(yù)防青少年犯罪法》和《道路交通安全法》等同小學(xué)生密切相關(guān)的條文摘錄，編印成冊，讓班主任在安全課上對學(xué)生進(jìn)行教育學(xué)習(xí)，二是有重點(diǎn)地組織學(xué)生觀看各種安全教育的影視資料。
四、安全查隱患，防患于未然，及時處理險情隱患。
過去一年，針對個別學(xué)生放學(xué)不站路隊、午休過早越墻到校、年齡較小學(xué)生騎自行車等情況在班子會進(jìn)行深入研究，合理提出整改意見，避免了安全事故的發(fā)生。
五、盡管自已在工作上很是努力，但工作中還有很多方面做得不到位，還存在許多漏洞，比如仍有一些不滿十二周歲的學(xué)生騎自行車，等問題，有待于在以后的工作中著力解決。
盡自已的努力去抓安全，嚴(yán)防各類安全事故的發(fā)生。
餐飲個人工作簡單述職報告篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
來咱們公司已經(jīng)×個月，在緊張的工作與學(xué)習(xí)中，感覺時間過得很快。轉(zhuǎn)眼到了試用期結(jié)束的時侯了。我在這兩個月的工作中，從技術(shù)層面，到與項目組的融合度契合度，這兩方面上講都有了一定的提高。這與公司的各位領(lǐng)導(dǎo)，同人的支持與幫助分不開。在這里說一聲:”謝謝您”!
在×個月工作中，初期熟悉公司技術(shù)，鉆研項目業(yè)務(wù)，配合項目組完成階段性的任務(wù)。
從主要職責(zé)具體上講：
1.負(fù)責(zé)時代項目的模塊編碼工作，完成功能應(yīng)符合設(shè)計的功能及性能要求，符合部門相關(guān)規(guī)范。在×個月的工作中在時代項目組基本完成了公告管理模塊，與部分特配單模塊，正在進(jìn)行主界面菜單的完善與更新。在地質(zhì)調(diào)查局項目組，完成了審批與全文搜索功能，與修洪海經(jīng)理共同完成遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)庫同步更新功能，與×經(jīng)理完成了__站點(diǎn)遠(yuǎn)程實時更新功能。所完成功能符合設(shè)計的功能與性能要求，符合規(guī)范。
2.負(fù)責(zé)對所分配模塊的單元測試，同時應(yīng)配合測試人員進(jìn)行系統(tǒng)集成測試所作模塊完成時，先做測試，然后提交組內(nèi)測試人員集成測試，遇到錯誤能夠及時修改。
3.協(xié)助實施人員進(jìn)行系統(tǒng)實施，并在項目經(jīng)理的組織下進(jìn)行問題的修改。還沒有實施任務(wù)。
4.負(fù)責(zé)編寫相關(guān)模塊的開發(fā)文檔，文檔應(yīng)符合部門的開發(fā)文檔規(guī)范。能夠根據(jù)模塊編寫開發(fā)文檔，基本符合部門開發(fā)規(guī)范。
5.完成上級交辦的其它工作。能夠及時完成上級交辦的其他工作。
從工作要求上講：
1.自覺遵守公司各項規(guī)章制度認(rèn)真完成工作，遵守員工守則。
2.努力學(xué)習(xí)、掌握并能熟練應(yīng)用崗位相關(guān)業(yè)務(wù)知識，以飽滿的工作熱情、積極的工作態(tài)度投入到工作中，按要求完成崗位工作。在工作中，做到努力學(xué)習(xí)不懂就問，及時與項目組同時之間的溝通，避免失誤。工作熱情高，不遲到不早退，能夠按要求完成崗位工作。
3.高度的責(zé)任感和良好的團(tuán)隊合作精神。在工作中敢于承擔(dān)壓力，有責(zé)任感。與同時之間關(guān)系融洽。共同合作完成本職工作。
4.對公司外部的工作要高度保持公司形象，對公司內(nèi)部的工作要高度保持部門的良好形象。能夠做到維護(hù)公司形象，與部門形象，有主人翁意識。
5.按公司要求提交周報、完成各種公司流程。可以按公司要求提交給上級部門周報，做事安公司流程規(guī)章制度。
6.按時提交項目階段性成果?；灸軌蚣皶r按質(zhì)按量完成項目階段性成果。
以上是我試用期的工作總結(jié)，還有技術(shù)與能力還有很多地方需要改進(jìn)，需要加強(qiáng)。以后會多多學(xué)習(xí)，多多提高。努力工作。為公司盡一份自己的力量!
此致
敬禮!
餐飲個人工作簡單述職報告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好，一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了自己的各項工作任務(wù)，下面從三個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報如下：
今年以來，我根據(jù)自身工作實際需要，堅持理論學(xué)習(xí)不放松。
二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項工作出主意、想辦法。
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽職工的意見，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，把工作作好。我負(fù)責(zé)職工食堂的工作，食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽。
在去年的一年里，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn)，物價不斷上漲的情況下，想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購、驗收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬無一失，認(rèn)真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，禁止將霉變、腐爛、異味的食品供應(yīng)員工，搞好灶房內(nèi)外的清潔，保障員工的身體健康。
同時，在飯菜的花色品種上，我認(rèn)真制定每天食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時時新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的.服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面。
1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要務(wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的就餐和對外招待。
以上，是我對一年來的工作匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們給予批評指正。
餐飲個人工作簡單述職報告篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：
下午好!轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入xxx這個大家庭也有半年了，從對xxx文化的模糊到漸漸清晰，直至最后讓我完全融入其中。讓我和xxx建立了深厚的感情。從進(jìn)入試運(yùn)行以來，作為我一名中層管理者來說首先就是感到得到了充分的重視和能力的發(fā)揮。我是從以下幾個方面來開展日常工作：
一、對下級管理人員進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖跈?quán)。
二、調(diào)動員工的積極性，樹立團(tuán)隊精神。
三、提升服務(wù)。
深刻貫徹酒店的效勞理念，(只有給顧客留下美好印象和值得傳誦故事的'效勞才是有效效勞)每周一在部門例會中構(gòu)造研究認(rèn)識一周內(nèi)的新客戶，讓每一名效勞員都建立自己的客戶檔案，同時培養(yǎng)每一名員工的效勞意識。針對后期來的學(xué)校學(xué)生和新到員工每天中午進(jìn)行技能培訓(xùn)使他們的效勞提高一個新的臺階。從而縮小員工之間效勞水平的差距。
四、“開源節(jié)流”杜絕一切浪費(fèi)。
五、嚴(yán)格管理。
六、完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，及時反饋。
對于領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，我首先是不折不扣的完成任務(wù)，哪怕有困難也是去努力的去完成，在的確有困難的情況下也與上級進(jìn)行了溝通，交流。去尋找?guī)椭?。對于實在是不能完成的工作也及時向上面進(jìn)行了反饋。所以這里就要談到一個工作態(tài)度的問題，在工作中的態(tài)度將決定著自己的業(yè)績;學(xué)到的或掌握的專業(yè)知識是決定工作能力大小的一個重要因素;我可能有許多事情不懂，但是我想我的工作態(tài)度還是良好的，我總是努力的去把工作做好。所以我虛心地向各位同事進(jìn)行研究，和加強(qiáng)自我，不斷創(chuàng)新，超越自我新的一年已經(jīng)開始，通過春節(jié)后我們的營業(yè)狀況表明。我們的上座率在穩(wěn)步攀升。這就要求我們要永不停步，不斷努力。
下一步我的工作重點(diǎn)是：
(一)強(qiáng)化效勞，深挖客源。
俗話說菜品是關(guān)鍵，服務(wù)是保障。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時不斷推陳出新讓走進(jìn)xxx的每一位顧客都高興而來，滿意而歸。在保證現(xiàn)有顧客的同時，全面提升對顧客忠誠和培養(yǎng)忠誠顧客的意識。深入挖掘潛在客戶為他們提供個性化服務(wù)，給顧客留下美好印象為他們播下再次光臨的誘因使之成為忠誠顧客。
(二)加大點(diǎn)菜采購力度。
行業(yè)中有這樣一句話賣錢不賣錢全看服務(wù)員。充分的體現(xiàn)了點(diǎn)菜員的重要性，我會協(xié)調(diào)xxx對點(diǎn)菜做針對性的重點(diǎn)培訓(xùn)，使每一位點(diǎn)菜員熟練掌握菜品知識，學(xué)會合理配菜。在提升酒店營業(yè)額的同時也讓顧客享受到滿意的菜品。
(三)評定優(yōu)秀員工。
將會評選笑容天使、采購能手、衛(wèi)生標(biāo)兵等優(yōu)秀員工，全方位調(diào)動員工的積極性、自動性，讓員工充分認(rèn)識到只需努力付出就會得到收獲。
最后希望領(lǐng)導(dǎo)在平時工作中嚴(yán)厲要求，有錯誤嚴(yán)格指出，來促進(jìn)我的工作。希望在這一年中我能夠把工作做的更好，更上一層樓!
餐飲個人工作簡單述職報告篇七
尊敬的中隊領(lǐng)導(dǎo)，各位戰(zhàn)友們：
大家好，我叫_x，_人，_x年_月出生，20_年_月入伍，20_年_改轉(zhuǎn)士官，_黨員?，F(xiàn)任中隊一班班長職務(wù)，在部隊這個大容爐里，在擔(dān)任班長職務(wù)期間，自己學(xué)會了很多，得到了很多，經(jīng)歷了很多事，讀懂了一些人，回首第一季度工作，自己與許多同志都存在很大差距，讓自己深深地體會到了自身存在的不足，下面我將結(jié)合今年第一季度工作，向中隊首長和同志們述職如下：
一、提高思想認(rèn)識，努力干好本職工作。
俗話說：“事小見思想，滴水見太陽”，思想是行動的先導(dǎo)，只有思想進(jìn)步，工作才有動力，思想的進(jìn)步來源于文化理論知識的充實。幾個月以來，本人在思想上牢固樹立“以隊為家”的思想，在思想上始終與中隊黨支部保持高度一致，積極學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，努力提高自己的文化水平和思想覺悟，積極參加連隊的思想政治教育，在學(xué)習(xí)中，認(rèn)真聽講，認(rèn)真做好筆記，保證了學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高了思想覺悟;在工作中，熱愛本職，充分的發(fā)揮一名士官，一名骨干的模范帶頭作用，身為一名班長，我清醒的認(rèn)識到一名班長肩負(fù)的責(zé)任，首先以條令條例中所規(guī)定的班長職責(zé)為指導(dǎo)，在工作中能夠嚴(yán)格的要求本班的戰(zhàn)士，目前班上新同志的軍事素質(zhì)較差，在訓(xùn)練中，能夠科學(xué)的運(yùn)用訓(xùn)練方法，嚴(yán)扣細(xì)訓(xùn)，認(rèn)真的糾正動作，取得了明顯的成績;在生活當(dāng)中，能像一名兄長一樣，關(guān)心、愛護(hù)本班戰(zhàn)士，積極主動的為班里的戰(zhàn)士化解了思想矛盾。
二、落實條令條例和各項規(guī)章制度。
“無規(guī)矩不成方圓”，條令條例是管理和約束戰(zhàn)友們完成任務(wù)的基本保障，在這第一季度中，自己能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)條令條例，將條令條例落實到工作和生活當(dāng)中，在小事中注重細(xì)節(jié)，不因外界的因素而放松對自身的要求，始終以連隊為核心，把落實條令條例和各項規(guī)章制度做到實處，在平時開展工作也是以條令條例為依據(jù);能嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)自控能力，注重作風(fēng)紀(jì)律養(yǎng)成，努力樹立良好的自身形象，生活上不給組織講價錢、談條件，在工作和生活中始終保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骱蜕钭黠L(fēng)，認(rèn)真地履行一名班長的職責(zé)，能夠事事想在先、干在先，不折不扣地帶領(lǐng)全班完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項任務(wù)。
三、總結(jié)這一季度的工作，有好的特點(diǎn)，也有存在的不足。
(一)工作中還有放松要求的現(xiàn)象，對新知識的學(xué)習(xí)鉆研上下的功夫還不夠，標(biāo)準(zhǔn)不高的現(xiàn)象。
(二)日常生活中對自身的要求還不夠嚴(yán)格。
(三)有時開展工作方法還不夠靈活。
如有不足的地方，懇請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
此致
敬禮!
餐飲個人工作簡單述職報告篇八
各位領(lǐng)導(dǎo)、社區(qū)居民們：
下午好：
我是_社區(qū)民政專干，在過去的兩年里，認(rèn)真貫徹落實黨的方針、政策和國家關(guān)于民政工作的指示精神，緊緊圍繞街道辦事處的工作目標(biāo)任務(wù)，在社區(qū)全體工作人員的共同努力下，我們社區(qū)民政工作做得有聲有色，具體工作匯報如下：
一、為了做好低保工作，我首先認(rèn)真學(xué)習(xí)了《寧夏回族自治區(qū)城市居民最低生活保障實施條例》，為了對新申請的人員進(jìn)行更準(zhǔn)確的了解，我們采用了入戶調(diào)查、鄰里訪問等方式對申請人的家庭經(jīng)濟(jì)狀況和實際生活水平進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查核實。對新增的低保戶，嚴(yán)格按照“戶主申請—入戶調(diào)查—低保評審會議—張榜公布”程序，有效地提高了城市低保透明度，堵塞了優(yōu)親厚友的不良現(xiàn)象，并依照程序進(jìn)行社會化發(fā)放。我們對享受城市居民最低生活保障待遇的人口狀況、收入情況和實際生活水平堅持經(jīng)常性入戶調(diào)查。截住目前為止，現(xiàn)有低保戶_戶，其中、殘疾人_人、孤寡人_人、60歲以上老人_人，每月支付低保金額_元。20_年6月至今我社區(qū)新增低保戶_戶，停發(fā)_戶，切實做到低保對象有進(jìn)有出，應(yīng)保盡保。認(rèn)真準(zhǔn)確地填寫低保檔案，一戶一檔，并把低保人員按a、b、c三類分類編號。從而對社區(qū)享受低保人員有了更準(zhǔn)確詳細(xì)的了解。逐步推進(jìn)社區(qū)居民最低生活保障工作的程序化、信息化、社會化管理。
二、在抓好常規(guī)性特困工作的同時，我們對特困對象中的弱勢人群優(yōu)先提供社會救助，體現(xiàn)國家和社會對他們的特殊照顧。在這兩年里：“雙節(jié)”期間我們積極聯(lián)系幫扶單位為_戶困難戶送去米、面、油等物品近萬元以上;為23戶住房困難居民申請到廉租住房補(bǔ)貼金;為社區(qū)_位大病人員申請到大病醫(yī)療救助金_元;為_戶低保戶申請醫(yī)療門診救助金_元;為_戶特困家庭子女申請助學(xué)補(bǔ)貼近_元;發(fā)放電視_臺，棉被_床;20_年我們積極聯(lián)系市醫(yī)保中心捐資，為轄區(qū)困難家庭交納城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保險_戶，_人，_元;汶川地震后我們積極宣傳為災(zāi)區(qū)募捐_元，交納特殊黨費(fèi)_元;利用“六一”兒童節(jié)為貧困兒童發(fā)放書包_個，各類文具_(dá)套;為困難群眾捐款衣物_件，受益群眾達(dá)近_人等等。為了把國家的政策及時傳達(dá)到每一位居民家中，我們積極組織講解《城鎮(zhèn)居民低保條例》、《廉租住房保障通知》等各類宣傳講座，共舉辦了_起，參加人員達(dá)_人次，發(fā)放宣傳資料_余份，黑板報_期，宣傳標(biāo)語_幅。確保不落下每一位居民，讓廣大社區(qū)居民充分享受國家給予困難群眾的關(guān)愛，真正做到把黨和政府的關(guān)懷落到實處。讓最需要幫助的困難群眾身有所居、饑有飽食、病有醫(yī)就、寒有衣穿，增強(qiáng)社會的誠信和友愛，促進(jìn)社會公平正義、人性化和諧發(fā)展。
三、殘疾人是社會的弱勢群體，他們需要社會的關(guān)愛，社區(qū)的溫暖。春節(jié)前夕，在區(qū)委區(qū)政府和區(qū)殘聯(lián)的關(guān)心下，對_戶殘疾困難家庭進(jìn)行了走訪慰問，給他們每家送去慰問金慰問品，把黨和政府對殘疾人的關(guān)懷及時送到他們的心坎上。積極組織社區(qū)殘疾人參加職業(yè)技能培訓(xùn)，例如社區(qū)的肢體殘疾人陳立軍，鼓勵他參加了區(qū)殘聯(lián)組織的計算機(jī)培訓(xùn);現(xiàn)已拿到國家承認(rèn)的計算機(jī)中級等級證書;我們隨時掌握殘疾家庭的困難情況，建立了困難殘疾人登記臺帳;如子女入學(xué)情況、住房情況、就業(yè)情況等。社區(qū)殘疾人桑仲仁常年臥床不起，我們長期組織社區(qū)志愿者為其清理衛(wèi)生，并把他的情況上報到區(qū)殘聯(lián)，為他爭取了一輛輪椅。
四、強(qiáng)化對老年人的服務(wù)意識和功能，保證各項優(yōu)待政策落到實處，對老年人的情況做到知底、知情、知心，截止目前共辦理老年證_人;在“雙節(jié)”、“重陽節(jié)”期間，社區(qū)為95歲高齡老人_x、80歲老人_x等_人進(jìn)行慰問幫扶資金_元;積極邀請醫(yī)院大夫為老年人講解老年病的常見知識和防治方法_次;社區(qū)每年組織老年人出去郊游，提高了老年人的精神文化生活，使他們對自己充滿信心，老年生活過的充實、健康。
五、這兩年里，我們社區(qū)在雙擁工作上做了大量的工作，首先在轄區(qū)對各類復(fù)轉(zhuǎn)、退役人員進(jìn)行了摸底調(diào)查，在每年的春節(jié)，我們上門上戶為社區(qū)的困難復(fù)轉(zhuǎn)軍人送去新春對聯(lián)以及慰問品，把黨和政府的關(guān)懷及時送到了他們手中，為慶祝“八一”建軍節(jié)，社區(qū)邀請了部分退伍戰(zhàn)士參加座談會，會上，大家暢所欲言，積極為社區(qū)建設(shè)出謀劃策，此情此景，也深深地感動了我們社區(qū)工作者。
我作為一名社區(qū)工作者將在今后社區(qū)民政工作中將繼續(xù)落實“以民為本、為民解困”的民政工作宗旨，在為廣大人民群眾服務(wù)，尤其是為最需要幫助的困難群眾服務(wù)方面加大力度，將困難群眾的需要作為工作的第一信號，深入居民，了解民情，掌握民意，傾聽民聲，從細(xì)微處入手，從點(diǎn)滴做起，實實在在地為困難群眾辦好事，真正讓困難群眾感受到黨和政府的溫暖。
在做事中做人，在錘煉中進(jìn)取，兩年來，我努力為居民服務(wù)，但是離廣大居民的要求還很遠(yuǎn)，以后，我將刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識，學(xué)習(xí)文化知識，提高自身素質(zhì)，真正做好讓人民滿意的社區(qū)工作者。
餐飲個人工作簡單述職報告篇九
同志們好：
我是_派出所民警胡_，現(xiàn)分管_社區(qū)、六號院社區(qū)、南植社區(qū)的日常戶籍治安工作。
20_年公安工作整體機(jī)制發(fā)生了新的變化，突出社區(qū)基礎(chǔ)工作，側(cè)重解決群眾關(guān)心的熱點(diǎn)治安問題，為主要中心工作。在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，特別是在社區(qū)單位的領(lǐng)導(dǎo)、社區(qū)居委會和廣大社區(qū)居民的大力支持下，充分依靠社區(qū)團(tuán)隊力量，特別是在下半年g20峰會、十八屆六中全會中心安保工作中，較好的完成了各項社區(qū)工作?，F(xiàn)將全年工作情況匯報如下：
一，轉(zhuǎn)變工作思路，堅定工作信念。
隨著市局公安工作機(jī)制思路的轉(zhuǎn)變，基礎(chǔ)工作擺到意向日程。年初市局前置警力到基層派出所支援基層基礎(chǔ)工作，體現(xiàn)出市局領(lǐng)導(dǎo)集體的堅強(qiáng)信念與決心，短短幾個月的工作磨合，感受到了上級工作思路轉(zhuǎn)變的目的，從而堅定了我們基礎(chǔ)工作的信心。在有限的時間內(nèi)，我們堅持每天下社區(qū)，走門入戶開展基礎(chǔ)工作，同時兼顧警務(wù)工作站值班接待工作，定點(diǎn)為社區(qū)群眾解答和處理問題，全年為社區(qū)群眾解決矛盾糾紛問題15件，解答戶籍、居住證、卡辦理等業(yè)務(wù)200余件。在社區(qū)工作中，堅持走到邊，沉到底，把群眾反映的問題記在心里，爭取第一時間得到滿意的解決，特別是群眾上戶口或辦理其它政審等業(yè)務(wù)，需要出具證明時，考慮到同志們工作忙等原因，只要是政策范圍之內(nèi)的，絕不讓群眾多跑路。
二、加強(qiáng)可放性案件預(yù)防工作，提高群眾的安全感滿意度。
做好宣傳發(fā)動，提高群眾的防范意識，筑牢轄區(qū)的安全防線，是降低案件發(fā)生的基礎(chǔ)保障。比如：針對案件的高發(fā)，在三個社區(qū)召開各種類型宣傳會(89份南植所請來專家組織專題消防、防詐騙宣傳會)明顯位置，張貼、發(fā)放海報、宣傳提示單，入戶發(fā)放民警聯(lián)系卡，利用社區(qū)電子大屏幕進(jìn)行提示宣傳此項工作，隨然方法簡單比較笨拙，但是感覺很實用，起到了一定作用。全年南植社區(qū)從20_年全年8起，到20_年全年的1起立案;在紅旗村郵電所門前，設(shè)站點(diǎn)進(jìn)行宣傳，發(fā)放宣傳資料。全年共發(fā)放張貼宣傳資料1000余份，召開各種宣傳會12次，由于宣傳的不斷深入，群眾對可防性案件的防范意識在不斷提升，全年相繼接到群眾打來的求助報警電話40余次，如：_社區(qū)一名群眾反映：接到一個自稱親屬，來京急需用錢，老人感覺不對勁兒，經(jīng)過民警幫助與親屬核對后，確系根本無此事，這位群眾講：一張小小警民聯(lián)系卡，看到了社區(qū)民警的基礎(chǔ)工作的份量。群眾的防范意識的提高，這使我感覺到群眾對我們的宣傳記在心，有了相應(yīng)的應(yīng)對措施，達(dá)到了我們預(yù)期的宣傳目的。
三、加強(qiáng)物技防建設(shè)，提高安全感滿意度。
居民小區(qū)物技防建設(shè)在不斷走上正軌化道路，群眾已認(rèn)識到它的重要性，對這項小區(qū)硬性設(shè)施建設(shè)，群眾很是關(guān)注。在我們下社區(qū)入戶工作中，一些熱心群眾經(jīng)常為我們反映小區(qū)內(nèi)監(jiān)控設(shè)施、樓門對講門禁，存在的問題及一些好的建議，可見群眾對社區(qū)安全的關(guān)注度。我們把這些意見及時轉(zhuǎn)達(dá)到相關(guān)部門，社區(qū)中的單位、物業(yè)都很重視，今年我們對社區(qū)許多監(jiān)控探頭設(shè)施的精準(zhǔn)度進(jìn)行了維護(hù)，有些進(jìn)行了更新和調(diào)控，從某種程度上解決了一些實際問題，有些群眾曾經(jīng)找到過我講：謝謝你們的關(guān)注，解決了我們的實際安全問題。全年我們相繼在社區(qū)街邊門店，動員店主安裝簡易報警攝像裝置，通過實踐得到大家認(rèn)同，相繼安裝“小蟻”攝像裝置15戶，并進(jìn)行推廣;三個社區(qū)內(nèi)全年不同位置完成安裝監(jiān)控探頭80個點(diǎn)位。其實工作能夠得到落實，群眾安全感得到提升，主要是相關(guān)單位的領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，沒有你們的決斷和財力的支持這項工作就無從談起，例如：去年我在南植社區(qū)中走訪群眾，反映幾號樓和幾號樓這里又偏、技防設(shè)施簡陋，行政辦馬上進(jìn)行落實，裝上防護(hù)窗，安裝上門禁。在這里我也發(fā)自內(nèi)心的感激，謝謝你們對社區(qū)安全工作的支持，沒有你們的相助，社區(qū)安全就會淡化無從談起。
三、抓好基礎(chǔ)工作為中心安保工作服務(wù)。
進(jìn)入下半年，主要是以g20、十八屆六中全會的安全保衛(wèi)為中心工作?，F(xiàn)在社會上各種矛盾問題十分突出，根據(jù)要求必須全力以赴，保證社會面的穩(wěn)定，抓好基礎(chǔ)工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題。為此我們相繼開展了一些有針對的工作，白天社區(qū)了解情況，晚間清查，以及重點(diǎn)單位的檢查看護(hù)等，在此期間克服許多難以說出的和遇到的困難，大家都在為中心工作忘我的工作，通過走訪入戶，對原來不知情、不掌握的情況，一些潛在的問題隱患，得到進(jìn)一步了解。這次“兩大安?！惫ぷ?，整體標(biāo)準(zhǔn)要求極高，對發(fā)現(xiàn)的一些問題，有針對性進(jìn)行分化和解決，從而保障了g20、十八屆六中全會安全工作的地區(qū)穩(wěn)定，做到了以點(diǎn)保面的外圍工作。
四、明年工作計劃。
20_年，為進(jìn)一步推進(jìn)安全社區(qū)建設(shè)，限度預(yù)防和減少社區(qū)內(nèi)各類案事件的發(fā)生，全力實現(xiàn)“發(fā)案少、秩序好、社會穩(wěn)定、群眾滿意”的工作目標(biāo)。
我們將在所領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，在社區(qū)居委會、社區(qū)團(tuán)隊力量和全體居民的大力幫助下，積極進(jìn)取，克服困難，腳踏實地，為構(gòu)建平安社區(qū)做出我們的貢獻(xiàn)，請大家監(jiān)督我們的'工作，多提一些好的建議，共同創(chuàng)建最安全社區(qū)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在與孩子們的共同成長中又渡過了一學(xué)年?；厥走@走過的一學(xué)年，心中最大的感受便是要做一名合格的幼兒教師不難，但要做一名好的幼兒教師就難了;心中最大的希望就是能成為一名好的幼兒教師。我覺得：一名好的幼兒教師不僅要為人大肚謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上業(yè)務(wù)能力上更要做好。我作為一名教師需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。我可以坦言說：我并不聰明、也不能干。但為了成為一名好的幼兒教師，我正在努力學(xué)習(xí)。
(一)不斷學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)。
我是育才幼兒園大班的一位老師，兼大班珠心算課程。在這一年中，我認(rèn)真聽取經(jīng)驗，仔細(xì)記錄，并在活動后的空余時間認(rèn)真思考推敲，在班中進(jìn)行一些嘗試。如：幼兒在學(xué)習(xí)珠心算時，如果單純的給孩子們授課，孩子們就會覺得枯燥乏味，我就從游戲入手，讓孩子在玩的過程中，做的過程中，在操作的過程中來學(xué)習(xí)，通過游戲的方法把幼兒珠心算的學(xué)習(xí)變成快樂學(xué)習(xí)的過程;在教研活動中，我也能認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的老師，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：幼兒教學(xué)教育活動中教師規(guī)范、正確、科學(xué)的語言。教具的設(shè)計要根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)等等。在教學(xué)中我深知要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵就是要上好課。為了上好課，我備好每一節(jié)課。自己動手制作教學(xué)用圖和教學(xué)用具。了解幼兒原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣、學(xué)習(xí)新知識可能遇到的困難，并采取相應(yīng)的措施。關(guān)注全體幼兒，注重個別教育，使其保持相對穩(wěn)定性，同時激發(fā)幼兒的情感，使幼兒產(chǎn)生愉快的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛。積極地參加公開課和各種競賽活動。多看對業(yè)務(wù)有幫助的書籍，不斷擴(kuò)寬知識面，為教學(xué)內(nèi)容注入新的活力。
(二)隨即教育，事半功倍。
孩子們還小對于常規(guī)的教育除了語言要求以外，教師適時的點(diǎn)撥也很重要。如：起床了，孩子們穿好衣服。此時的我便會輕輕走到領(lǐng)子未翻好的幼兒身邊，舉手幫一幫或輕輕耳語一句：看看你的領(lǐng)子;孩子便會高興地接受。連續(xù)多次之后，檢查領(lǐng)子也就成為了習(xí)慣。又如：在外出活動及日?；顒又形視m時告訴幼兒：什么是常綠樹，什么是落葉樹;會浮，什么會沉?等等。通過這種非正式的談話與教育孩子們在不知不覺中愉快地學(xué)到了知識。
(三)安全工作。
安全工作是最重要的工作之一。保障每一個幼兒的人身安全，是每一個教師的責(zé)任和職責(zé)，為了讓家長放心，讓幼兒能在一個安全的環(huán)境中生活、成長，我做到了以下幾點(diǎn)：
1、教給了幼兒一些安全知識，強(qiáng)化了幼兒的安全意識和自護(hù)能力。不吞食異物，不玩火、水、電，不從高處往下跳，不亂爬高處，不吃生人的東西，不跟生人走，發(fā)生危險時，會大聲呼救。
2、嚴(yán)格晨檢制度，不讓幼兒帶不安全物品入園。管理好病兒藥品，避免幼兒吃錯藥。
3、加強(qiáng)一日活動各個環(huán)節(jié)的管理，加強(qiáng)幼兒日常生活的管理，做到了人到心到，謹(jǐn)防意外事故的發(fā)生。
4、做好交接班工作，認(rèn)真填寫交班內(nèi)容。
(四)家長工作。
1、主動親切地與家長溝通。我充分利用了晨接和放學(xué)的時間跟家長交流，使家長了解自己孩子在園的情況。
2、使用電話多種形式進(jìn)行訪問;這使我更了解幼兒在家的情況，使我能有針對性地開展幼兒的教學(xué)工作，而且還能促使我跟家長的相互理解，使關(guān)系更密切。
3、與家長進(jìn)行了密切溝通，向家長宣傳幼兒園保教任務(wù)和科學(xué)，提高了家長、社會對幼教工作的了解與認(rèn)識，配合幼兒園做好保教工作。
在工作中我享受到收獲的喜悅，也在工作中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題。在今后的工作中我應(yīng)不斷地學(xué)習(xí)新知識，努力提高思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)，大膽地創(chuàng)新教學(xué)方法，學(xué)習(xí)老教師的教學(xué)經(jīng)驗。對幼兒加強(qiáng)德育教育，加強(qiáng)幼兒常規(guī)教育，注重幼兒自身能力的培養(yǎng)。并與家長密切聯(lián)系，實現(xiàn)家園同步。與配班教師團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同確定教育活動主題。選擇符合幼兒年齡特點(diǎn)的活動形式和方法。在教學(xué)活動中因材施教，因人施教，針對個別幼兒進(jìn)行個別教育。并努力提高自己的思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極地進(jìn)行專題研究，積極地參與各種競賽學(xué)習(xí)活動，力求把日后的工作做得更好!
謝謝大家!
餐飲個人工作簡單述職報告篇十一
生活中，述職報告是領(lǐng)導(dǎo)干部與所屬單位群眾之間進(jìn)行思想感情和工作見解交流的渠道。餐飲人員怎么寫述職報告？以下是小編收集整理的餐飲部門個人工作述職報告，歡迎大家前來閱讀。
一、經(jīng)營狀況：
截止本月x日至25日，餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月x日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元;生日宴6檔，42桌，金額61440元;會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。
二、廚房方面：
1、潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣，推廣新菜肴。
2、推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套;388元/套;588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi)的影響力。
3、魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進(jìn)行操作，保證了質(zhì)量。
4、原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。
5、針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行培訓(xùn)。
6、春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7、1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動。
8、確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費(fèi)用預(yù)算、備料、器皿準(zhǔn)備及培訓(xùn)工作等。
三、餐廳方面：
1、制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。
4、人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。
5、餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進(jìn)行信息匯總并做好相關(guān)的記錄;。
6、江南廳設(shè)置專人負(fù)責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。
7、對所有包房重新進(jìn)行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置上的操作。
四、綜合管理及協(xié)調(diào)方面。
1、做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖;。
2、部門管事部做好量化管理。
a、對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進(jìn)行配置，確保物品的正常運(yùn)轉(zhuǎn);。
b、由管事部對物品的配置進(jìn)行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?BR> 3、完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。
5、各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全;。
7、制定春節(jié)期間工作安排。
8、召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分析本月工作，制定2月份的營銷計劃。
9、成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)。
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作。
1、制定了新的《員工守則》。
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)x余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。
同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi)，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、開拓營銷市場。
在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作;加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計劃增加幾間包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。
同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
一、日常管理日常工作。
認(rèn)真完成每天的接待日常工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常日常工作，合理安排員工的日常工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的日常工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)日常工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的日常工作崗位，幫助他們盡快的融入到日常工作環(huán)境中去。
二、管理日常工作中的一點(diǎn)體會。
經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團(tuán)隊，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳日常工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個團(tuán)隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的日常工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的日常工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時的日常工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問題。
半年來，雖然順利完成了日常工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些日常工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些日常工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在日常工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工日常工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時日常工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學(xué)。
五、下半年的日常工作計劃。
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，靈活用運(yùn)到自己的日常工作中，優(yōu)化日常工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)日常工作。
4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。
5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，爭取做到最好。
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20__年的工作打算作簡要概述。
一、履行職責(zé)情況。
主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)酒店的營銷工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作，了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
2、抓管理建章立制。
前期，餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費(fèi)用高，配合高層經(jīng)理配置電話機(jī)盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
3、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
4、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
5、抓團(tuán)隊用餐。
利用每周六、日、一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
二、未來努力方向。
在工作中深感自己的不足，今后我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
很榮幸在這里代表餐飲部和__主題餐廳廚房班組與大家分享20__年的收獲與喜悅。下面，我從四個方面向大家匯報。
一、強(qiáng)化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業(yè)第一年扭虧為盈。
__餐廳自去年11月x日試營業(yè)以來，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索__餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合__餐廳的消費(fèi)群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)中國意境菜的機(jī)會，使我受益匪淺，并且很快運(yùn)用到__菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。__餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1—2萬元，最多突破了3萬元。人均消費(fèi)從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，心得體會這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。我們將__廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。
2、加大培訓(xùn)力度。今年廚房共培訓(xùn)56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責(zé)無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進(jìn)行培訓(xùn)，將自己的手藝傳授給大家，還將新學(xué)習(xí)來的中國意境菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨(dú)特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
三、堅持廚房與餐廳密切配合的團(tuán)隊互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn)、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達(dá)到客人滿意，招攬回頭客。
特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補(bǔ)臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢?，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對__餐廳品牌的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)日常工作，現(xiàn)將20__年度日常工作情況作總結(jié)匯報，并就20__年的日常工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到日常工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的日常工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋日常工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合日常工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高日常工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、日常工作中存在不足。
1、在日常工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，日常工作安排不合理，日常工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、20__年日常工作計劃。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及日常工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
一、在服務(wù)方面。
1、大廳共計x個臺位，分為__區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯x張臺。共x名員工，每天安排上早餐的x名，值班的x名，機(jī)動幫忙的x名，其余的保持正常的人員配置。
2、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
3、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運(yùn)用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
4、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
5、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
6、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴(yán)格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時補(bǔ)臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項，及時的送果盤。
7、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導(dǎo)工作。
對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚(yáng)，讓其不斷進(jìn)步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學(xué)會了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨(dú)立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進(jìn)步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。
二、在衛(wèi)生方面。
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認(rèn)識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，制定了詳細(xì)的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對不合格的及時進(jìn)行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中。
我們會定期進(jìn)行徹底的清理，保持一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
三、我工作中存在一些問題。
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
7、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。
四、20__年下半年的展望，我的計劃。
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細(xì)總結(jié)分析，然后跟員工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認(rèn)真做好各項工作，及時匯報。
7、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十二
一、思想學(xué)習(xí)方面。
(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨。
首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工看得懂、易執(zhí)行的材料和制度(餐廳服務(wù)120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報)。
過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實際情況，吸取前年工作失誤的`經(jīng)驗教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳七防即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。
我采取的措施是:加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元);加強(qiáng)了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具追根溯源，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)六常管理法，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。
在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常交換意見、相互學(xué)習(xí)，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在:。
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力方向:。
1、要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解xxx餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設(shè)想:。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。
當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。
也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立餐飲部龍虎榜，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
在過去的一年里，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)和關(guān)懷下，我在工作、學(xué)習(xí)上有了必須的提高，現(xiàn)匯報如下：
在工作中，本人深切的認(rèn)識到一個合格的醫(yī)生應(yīng)具備的素質(zhì)和條件。努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，經(jīng)過閱讀業(yè)務(wù)雜志及書刊，學(xué)習(xí)有關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生知識，豐富自我的理論知識。進(jìn)取參加醫(yī)院和科室組織的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新的醫(yī)療知識和醫(yī)療技術(shù)，從而地開闊了視野，很好地擴(kuò)大了知識面。
始終堅持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作，能熟練掌握手外科的常見病、多發(fā)病診治技術(shù)，能熟練診斷處理手外科的一些常見病、多發(fā)病。工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍接待并認(rèn)真負(fù)責(zé)地處理每一位病人，在最大程度上避免誤診誤治。
總之，盡我之最大本事完成上級醫(yī)師交代的各項工作和任務(wù)。同時，嚴(yán)格要求自我，不驕傲自滿，比較自我年長的前輩充分尊重，對年輕同道真誠地對待，堅持以工作為重，遵守各項紀(jì)律。在日常工作中，認(rèn)真接診每一位患者，仔細(xì)分析患者的病情變化，虛心向科主任和上級醫(yī)師請教，及時總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)。
回首全年，總的感覺是忙與累，但我覺得很充實;盡管付出了很多，但應(yīng)對患者的贊許、同事的夸獎和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，我覺得所有付出的一切都值。
在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫忙和同道們的支持下，工作雖然取得了必須成績，但與其它同道相比還有差距，自我尚須進(jìn)一步加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，并堅持理論聯(lián)系實際并為實際服務(wù)的原則。在今后工作中，我要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力工作，努力克服理論上的不足和實際本事的不足，以期能夠創(chuàng)造更加優(yōu)異的工作成績。
最終祝我院的明天更加輝煌燦爛;愿各位同仁身體健康，工作順利!
述職人：__。
20__年_月_日。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十四
度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《xxxx服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。
同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的.糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月xx后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。
在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
時間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本。
這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十五
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好!下面由我來做20__年餐飲部的述職報告!新年伊始，萬物更新，20__年已經(jīng)過去，為了更好地總結(jié)20__年工作中的得失及20__年工作的部署，很高興也很榮幸能夠在此向酒店領(lǐng)導(dǎo)做匯報，與同事們做分享，讓我們一起前行，一起共勉。
回顧20__年我們一路走來，餐飲部業(yè)績的增長離不開所有員工辛勤努力，同時也感謝所有為餐飲部付出的人們;感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與及時糾錯;感謝所有兄弟部門對這一年來餐飲部工作的大力支持;感謝所有餐飲部員工的辛勤努力工作。在此我代表餐飲部及個人對所有為餐飲部付出辛勤勞動和支持幫助的人表示衷心的感謝。謝謝大家!
20__年本部門的工作取得了良好有序地發(fā)展，同時也取得了一定的進(jìn)步，在此我將對20__年中所有得與失做一個總結(jié)，對餐飲部與我的工作做一個全面詳細(xì)地匯報。
一、營收總體狀況：
20__年餐飲部面臨各種困難的同時，同樣取得了好的成果。餐飲部20__年預(yù)算______萬，實際收入____萬元，完成目標(biāo)任務(wù)的____%。對比去年同期增長____萬元，同比增幅____%。其中，11月份收入____萬，創(chuàng)全年月收入最高。主要增長的幾個分部，中餐大廳收入____萬元，較20__年增長____萬元，占全年總收入的____%，20__年中餐大廳散客收入____萬元，接待人數(shù)為____人，人均消費(fèi)____元。較20__年散客收入減少____萬元，接待人數(shù)減少____人，人均消費(fèi)增加____元。中餐大廳婚壽宴共計____場,收入____萬元，接待人數(shù)____人，人均消費(fèi)____元.中餐大廳會議團(tuán)餐收入____萬元，接待人數(shù)____人，人均消費(fèi)____元。中餐包廂收入____萬元，較20__年增長____萬元，占全年總收入的____%。20__年包廂接待人數(shù)____人，人均消費(fèi)____元。西餐廳、大堂吧、會議室均有小幅減少，主要是因為散客和會議接待減少。
二、20__年工作成績與不足取得的成績。
餐飲全年能夠很好的完成良好業(yè)績和全年制定的經(jīng)營思路和瓶頸期的大膽創(chuàng)新有著緊密聯(lián)系，主根本表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、狠抓內(nèi)部管理，以食品安全為核心，全年始終堅持內(nèi)部六常管理，制定以個人定人定點(diǎn)負(fù)責(zé)責(zé)任制，各分部管理人員分區(qū)分責(zé)任管理，實行管理人員問責(zé)制，規(guī)范操作，認(rèn)真檢查，仔細(xì)整改，再檢查，有問題再整改，再復(fù)查的機(jī)制，六常法管理得到了省市衛(wèi)生部門的一致好評，在20__年被評為“湖南省食品藥品示范單位”的榮譽(yù)稱號。
二、狠抓服務(wù)質(zhì)量與出品質(zhì)量的日常練兵，培訓(xùn)，考核，根據(jù)酒店的要求嚴(yán)格落實三級培訓(xùn)體系，并定期定時組織員工參加具有團(tuán)隊凝聚力的各種培訓(xùn)活動，參加酒店組織的廚部刀工比拼、烹飪大賽、盤式大賽等等，餐飲樓面的中餐宴會擺臺、西餐擺臺，管理人員點(diǎn)菜考核等一系列的技能比拼，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的員工榜樣。通過比武提高了廚部的出品水平，提升了樓面的服務(wù)質(zhì)量，從預(yù)訂、點(diǎn)菜、推銷、服務(wù)、出品全方位提升奠定了堅實的基礎(chǔ)，并要求所有人員向榜樣學(xué)習(xí)，向標(biāo)桿學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，員工個個比、學(xué)、趕、超，使整個團(tuán)隊無論從服務(wù)水平還是出品水平都得到了全面的提升。
三、全年始終堅持菜品研發(fā)機(jī)制與四季分明的特惠菜相結(jié)合，做出自己的特色，樹立自己的品牌。餐飲部抓住婚、壽宴市場、政務(wù)市場、會議團(tuán)隊市場、游客市場幾條主線，充分分析客源結(jié)構(gòu)和需求，從菜式研發(fā)開始注重客戶需求，深挖本地土特原材料并嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，創(chuàng)新菜式，并多次組織廚部員工到多地區(qū)學(xué)習(xí)考察，打破了原有菜譜菜式的單一性，打造出一套更合適我們自己特色的產(chǎn)品，打造以養(yǎng)生、健康、環(huán)保、衛(wèi)生、安全為理念，以原產(chǎn)、原味的土特原材料為食材創(chuàng)新，贏得了社會各界人士的一致好評，為餐飲部的全面營收起了關(guān)鍵性作用，為我們成為地區(qū)的餐飲標(biāo)桿企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
四、全年始終以婚、壽宴為主打，以政務(wù)和游客為輔助，爭搶各種會議，團(tuán)隊消費(fèi)為主線，并依托各種節(jié)假日與階段性銷售做好全年階段性收益管理。
場的需求，餐飲部調(diào)整菜式近五次之多，全年借助“酒鬼酒”活動大膽調(diào)整價格，全年始終保持婚壽宴人均消費(fèi)120元/人以上，為酒店餐飲的創(chuàng)收起到了至關(guān)重要的作用。20__年餐飲部將做更新的嘗試，引領(lǐng)衡陽市區(qū)的婚壽宴市場。
2)政務(wù)散客與游客收入占餐飲的二至三成，這部分客源雖然占比不多，卻是餐飲部在地區(qū)地位的命脈，餐飲的社會地位的好壞與客人的口碑是分不開的。從20__年開始餐飲部嚴(yán)格落實政務(wù)散客的意見收集，回饋，存檔制度，按照客人需求不斷改進(jìn)，創(chuàng)新，吸引回頭客，樹立良好的品牌形象，游客的評價是讓住店客人留店消費(fèi)的重要保證，針對住店客人，推出了一系列的優(yōu)惠活動，比如：20元代金券、贈送素餅、特價大閘蟹、特價小龍蝦、特價驢肉火鍋爐套餐等等，對大廳的營收起到了相當(dāng)不錯的效果。
3)針對會議團(tuán)隊市場。
8、9月份的持續(xù)低迷現(xiàn)狀，餐飲部大膽經(jīng)營創(chuàng)新模式，及時出臺了團(tuán)隊餐特惠活動和會務(wù)打包，實行團(tuán)隊會議一會一價，單團(tuán)單價等活動，并針對旅行社實行返擁機(jī)制，拉動了營收，創(chuàng)造了良好的經(jīng)營環(huán)境。全年依托節(jié)假日，做了一系列的階段性銷售，如：年三十團(tuán)年宴、年夜飯、年三十晚送餃子、情人節(jié)、五一節(jié)、端午節(jié)、六一節(jié)、中秋節(jié)、店慶、九三閱兵、十一黃金周收益管理，圣誕節(jié)等各種階段性銷售，取得了良好的收益。
五、全年接待了各種大型接待，并圓滿地完成了任務(wù)，獲得了良好的口碑和贊譽(yù)，同時也取得了不錯的收益。餐飲部力求每個環(huán)節(jié)精益求精，從精細(xì)化、個性化著手，每一道菜做到色香味俱全，每一個宴會臺型設(shè)計緊扣主題，每一個細(xì)節(jié)，每一次改變，創(chuàng)造的靈感都給客人留下了美好的印象，尤其幾個大型活動更是受到了省、市乃致外賓們的一致贊許，比如：紅色旅游，南岳千年佛教論壇，新中源等各種大型接待。餐飲部被市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)稱為衡陽地區(qū)接待最放心、最省心的接待單位。
六、餐飲部全年外延式擴(kuò)展也初具成效，根據(jù)公司要求，推出了“隱逸時光，莞爾流年”的外花園活動，以及駐唱歌手駐唱等活動，即為游客豐富了入住體驗，又帶來了不錯的收益，大廳的土特產(chǎn)展示外賣即為產(chǎn)品出售提供宣傳作用，又為外賣創(chuàng)收提高效益，更是提升了餐飲的特色。不足之處：
一、員工在工作經(jīng)驗及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面欠缺，服務(wù)中缺乏特色與個性化，體現(xiàn)出服務(wù)細(xì)節(jié)不足(如點(diǎn)菜人員的技巧、經(jīng)驗;服務(wù)中細(xì)節(jié)關(guān)注不夠;員工菜品知識缺乏;服務(wù)語言不到位)。
二、衛(wèi)生工作檢查中，出現(xiàn)了各種問題，主要是日常檢查、督導(dǎo)工作不到位，在今后的工作中，應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，尤其對死角和不易清掃的部分，要重點(diǎn)處理和檢查。
三、每月的新菜創(chuàng)新沒有按時完成，雖然特惠菜品的調(diào)整得到了客人的認(rèn)可，但特色菜品、品牌菜品沒有扎根于客人的心里，因此當(dāng)務(wù)之急就是樹立我們的特色菜品。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十六
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好!
首先，向各位作一個自我介紹，我叫__×，是____餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己______來的工作情況作一下匯報。
一、履行職責(zé)情況。
從20____年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)____餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“____”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到演唱會，再到“____”，體育場舉辦了一系列的活動，____餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在____餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解____餐廳員工多數(shù)來于____等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。
從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。
在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員____獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。
通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。
三、抓內(nèi)部客戶的溝通。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
五、深入市場調(diào)查，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟(jì)。
____演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了__萬元的盒飯記錄。在________期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過________，我感受了團(tuán)隊精神，在演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費(fèi)，再到____演唱會，承接了自助餐2________人用餐，其中餐標(biāo)__________元標(biāo)準(zhǔn)等。
六、抓團(tuán)隊用餐。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐，目前前來旅行團(tuán)消費(fèi)最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團(tuán)餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費(fèi)用。并利用接待團(tuán)餐的機(jī)會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強(qiáng)聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十七
客服室，實際是營銷服務(wù)室。每天，服務(wù)經(jīng)理通過電話與客戶打交道：3g客戶維系挽留、2g客戶維系挽留、固網(wǎng)寬帶維系挽留等等。眾所周知，挖掘一個新客戶比留住一個老客戶，成本要高好幾倍?？梢?，服務(wù)是多么重要。
那么，如何拉近與客戶的距離，更好地服務(wù)客戶，讓客戶滿意和認(rèn)可企業(yè)，是當(dāng)今服務(wù)行業(yè)一直思考和亟需解決的難題。
我認(rèn)為，世界上并沒有標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)方式。那些所謂的標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語、語氣、語調(diào)只是最最一般的方式，但并不是適合每一個服務(wù)經(jīng)理。就像某位偉人所說，框條是死的，人是活的。最適合自己的才是最好的。簡而言之，就是讓服務(wù)更顯個性。作為服務(wù)經(jīng)理，應(yīng)該在遵照公司服務(wù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身特點(diǎn)，找尋一種最適合自己的服務(wù)態(tài)度和方式，這樣更能在服務(wù)過程中拉近與客戶的距離，達(dá)到更好的服務(wù)效果。
打破框架，創(chuàng)新服務(wù)。
二、考核。
考核，是對員工工作的評價和肯定。我看了市公司下發(fā)文件對服務(wù)經(jīng)理的考核指標(biāo)，個人認(rèn)為，有些許強(qiáng)人所難。比如外呼量，在我剛來的時候，外呼量為一周150個正常通話，如今提高到200個。尤其在做三無和雙底等回訪，更是難以達(dá)到外呼要求。
我認(rèn)為，工作以人為本，以人為先。工作人員擁有動力和信心，才能做好本職工作。所以，調(diào)動員工的積極性是工作順利進(jìn)行并取得成效的重要保障。
調(diào)動員工積極性貴在設(shè)置合適的考核指標(biāo)。縣分客服可綜合考慮市公司下達(dá)文件的指標(biāo)為基礎(chǔ)，設(shè)置自己的考核標(biāo)準(zhǔn)。指標(biāo)設(shè)置必須得當(dāng)，指標(biāo)太高，員工經(jīng)常完成不了，久則生惰性，積極性便下降;太低，則會減低效率，降低服務(wù)質(zhì)量。最適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)在于盡力盡心去做即能達(dá)到。還有，獎罰分明。在月底進(jìn)行一次評比，考核達(dá)標(biāo)且成績第一的，給予獎勵;考核不達(dá)標(biāo)且成績最差，加以懲罰。
總之，考核以激勵促競爭，以競爭促動力，以動力提績效。
三、團(tuán)隊建設(shè)。
創(chuàng)建一個優(yōu)秀的具備強(qiáng)勁戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊，不僅在于分工，更在于合作。團(tuán)隊成員多溝通、多交流、多配合，精誠合作，不分你我。
我建議，可仿效市公司在每周組織一次下午茶，召集所有成員，大家談?wù)勑?、交流這一周的工作情況和個人心得，好的方面可學(xué)習(xí)發(fā)揚(yáng)，不足的可以討論完善。不斷從日常工作中總結(jié)經(jīng)驗，才能不斷提升個人能力。
領(lǐng)導(dǎo)亦可借此機(jī)會了解下屬最近的工作和生活情況，增進(jìn)大家的感情。我想，一位平易近人、時常體恤和關(guān)心下屬的領(lǐng)導(dǎo)，才是大家推崇和尊敬的好領(lǐng)導(dǎo)。
述職人：
20____年____月____日。
餐飲個人工作簡單述職報告篇十八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好!
一、思想學(xué)習(xí)方面。
1、及時向員工進(jìn)行傳達(dá)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神。
涉及到具體工作的能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。
員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。
里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合餐廳去。
采取的措施是加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
來我很少在辦公室工作。
通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
比前。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。
8月份廚師長xxxx一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。
里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力方向：
1、要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的'帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解xxxx餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設(shè)想：
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。
新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、xx肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部xx榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在xx榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。
要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批xxxx。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強(qiáng)調(diào)管理的終目的。
餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。
要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的xx佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)xx佳優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。
條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。
謝謝大家!
餐飲個人工作簡單述職報告篇十九
__年，在支行領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和指導(dǎo)下，本人能夠認(rèn)真貫徹支行黨委工作部署，堅持增存就是增效經(jīng)營理念，把組織存款、壓降不良貸款放作為中心工作，發(fā)揮自己在本職崗位上應(yīng)有的作用，和同事們一道較好地完成了支行下達(dá)的工作任務(wù)，直接創(chuàng)造了近2900萬元的經(jīng)營收入，為全行扭虧為盈做出了貢獻(xiàn)。現(xiàn)將20__年度工作述職如下：
思想作風(fēng)建設(shè)情況。
思想上能從嚴(yán)從高要求自己，自覺加強(qiáng)政策理論和管理知識的學(xué)習(xí)，努力提高政治理論水平和管理能力。一年來，我能認(rèn)真學(xué)習(xí)三個代表重要思想和重新修訂的《中國共產(chǎn)黨黨章》，學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策和法規(guī)，特別是堅持學(xué)習(xí)十六大報告精神和三個代表重要思想，參加整肅行風(fēng)行紀(jì)活動，思想認(rèn)識有了較大提高，充實了理論知識、開闊了工作思路，豐富了領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗，對我們農(nóng)行改革的前景更加充滿了信心。
學(xué)習(xí)上能不斷充實自己，自覺加強(qiáng)基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和操作能力。為更好地為__行奉獻(xiàn)自己的聰明才智，自入行以來，我刻苦學(xué)習(xí)，掌握了較為全面的理論知識和專業(yè)知識。尤其是7月份組織安排我主持客戶部工作后，為盡快適應(yīng)新的崗位，進(jìn)入角色，我不斷完善自身，提高業(yè)務(wù)水平，擴(kuò)大知識面。一是不管工作有多忙，堅持反復(fù)學(xué)習(xí)《信貸經(jīng)營管理必讀》公司業(yè)務(wù)實務(wù)》等業(yè)務(wù)書籍，認(rèn)真閱讀金融法規(guī)、業(yè)務(wù)管理制度和業(yè)務(wù)操作辦法，以提高自己的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)能力。二是參加總行組織的橡膠倉單質(zhì)押貸款調(diào)研活動，并參與了《中國農(nóng)業(yè)銀行天然橡膠標(biāo)準(zhǔn)倉單質(zhì)押貸款管理辦法》等制度的起草工作。三是親自組織支行網(wǎng)上銀行、外匯知識、保險業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，與全行員工一起學(xué)習(xí)、探討業(yè)務(wù)，共同發(fā)展。一年來，通過自己的努力，本人的業(yè)務(wù)水平和工作能力有了進(jìn)一步的提高。
作風(fēng)上能嚴(yán)格要求自己，不斷增強(qiáng)法制觀念，按章辦事，廉潔自律。我主持客戶部工作后，作為一個部門的帶頭人，我以優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、客戶經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，工作走在前頭，講求奉獻(xiàn)，廉潔奉公。對情況復(fù)雜，政策性、敏感性強(qiáng)的問題，我能夠加強(qiáng)請示匯報，未出現(xiàn)越權(quán)行事的情況;針對客戶部門的工作特點(diǎn)，能切實按要求對部門員工進(jìn)行依法辦事、廉潔自律的教育，堅持經(jīng)常性的制度學(xué)習(xí)，平時注意加強(qiáng)部門管理，加強(qiáng)內(nèi)控管理和信貸檔案管理;能夠嚴(yán)格執(zhí)行客戶經(jīng)理制度，檢查和督促各項規(guī)章制度的落實、執(zhí)行情況。如本人利用在部隊積累的管理經(jīng)驗，針對客戶部門存在的問題，從提高思想認(rèn)識、抓制度落實入手，大膽管理，狠抓部門管理，建立了例會(學(xué)習(xí))、《客戶經(jīng)理日志》等制度，使客戶部門的面貌煥然一新，較好地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每一項工作任務(wù),這充分證明我們客戶經(jīng)理是一支有戰(zhàn)斗力的隊伍。
履行職責(zé)情況。
在職業(yè)活動中，我把服務(wù)基層、服務(wù)客戶放在首位，有了這種心境，與網(wǎng)點(diǎn)、客戶交流就能處于一種和諧的狀態(tài)，許多事情便迎刃而解。大家都知道，我們客戶部與機(jī)關(guān)保障部門相比，多了經(jīng)營的職能，與營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)相比，多了管理的職能，我們既要管理、又要經(jīng)營，上對省行所有的業(yè)務(wù)部門，下對所有網(wǎng)點(diǎn)，外對重點(diǎn)客戶，對于僅有7名客戶經(jīng)理，要管理近30億存款、5.5億貸款的客戶部門來說，我們的任務(wù)是相當(dāng)繁重的、責(zé)任也是相當(dāng)大的。，我和同事們一道主要做了以下三方面工作：
餐飲個人工作簡單述職報告篇二十
--分公司成立至今已整整三年?；叵霌?dān)任分公司經(jīng)理三年的工作歷練和歲月征程，我思緒萬千，感觸頗深。這里承載著我們一個團(tuán)隊的責(zé)任、奮斗、成長、戰(zhàn)績，更承載著我們每一個石油人的信念、追求、情感、榮譽(yù)!三年來，在公司黨委、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，我們齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)奮斗，挑戰(zhàn)困難，一切從零開始艱辛創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)了各個階段的各項目標(biāo)。三年來，我們深入研究，優(yōu)化部署，攻堅克難，實現(xiàn)了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸零的突破;三年來，我們建章立制，規(guī)范管理，科學(xué)組織，打造了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸鐵的隊伍;三年來，我們虛心學(xué)習(xí)，精心測算，精細(xì)管理，收獲了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸?shù)谝煌敖?三年來，我們科學(xué)教育，警鐘長鳴，高度防范，保證了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸安全局面;三年來，我們誠信服務(wù)，堅持雙贏，團(tuán)結(jié)一心，營造了運(yùn)輸歷史上天然氣運(yùn)輸良好環(huán)境。特別是三年來，我們和廣大干部員工手拉手，肩并肩，一起經(jīng)歷了奮斗的艱辛，享受了成功的喜悅，在與天斗、與地斗，與各種困難斗爭的過程中建立了非常深厚的情意，以及共同的使命感、責(zé)任感、成就感、欣慰感。我們不能忘記朝夕與共、榮辱與共、患難與共的深厚情感，我們不能忘記齊心克難、齊心攻關(guān)、齊心團(tuán)結(jié)的鐵石默契，我們不能忘記開拓好、建設(shè)好、管理好天然氣運(yùn)輸?shù)腻P錚誓言，我們不能忘記熱愛團(tuán)隊、忠誠團(tuán)隊、奉獻(xiàn)團(tuán)隊的無悔選擇!在此，特向公司黨委、公司領(lǐng)導(dǎo)以及公司各科室領(lǐng)導(dǎo)對我多年來工作的支持、幫助和指導(dǎo)表示衷心的感謝!向全體干部員工的辛勤勞動、無私奉獻(xiàn)表示深深的敬意!
現(xiàn)將我三年來的工作述職如下，請審計監(jiān)察組各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工代表審議!
一、取得主要工作業(yè)績。
1、全面完成任務(wù)。分公司成立三年以來，每年我們都經(jīng)受住了嚴(yán)峻的考驗。我們的市場主要是面向社會。雖說lng是環(huán)保綠色產(chǎn)品，但由于人們認(rèn)知上的差異，起初，在市場的拓展上遇到了強(qiáng)大的阻力，靠著契而不舍的釘子精神，我們依托湖北新捷，終于創(chuàng)出了一片新天地。去年，受國際油價持續(xù)低迷的影響，油價與lng的價格相當(dāng)，我們又受到了前所未有的挑戰(zhàn)，就是在這種市場極寒的前提下，分公司依然全面完成了公司下達(dá)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，切實實現(xiàn)了"三個確保"、確保了員工的既得利益，確保了隊伍的和諧穩(wěn)定，確保了企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
2、首次闖進(jìn)油田。去年，得知--熱采鍋爐要將渣油改為lng時，我們欣喜萬分。我緊緊抓住這一信息，一方面冒著凜冽的寒風(fēng)到實地進(jìn)行考察，了解用戶的需求;另一方面虛心請教相關(guān)專家并連夜趕制標(biāo)書，力求做到精益求精。功夫不負(fù)有心人，在多家單位參與競標(biāo)中我們脫穎而出，一舉中標(biāo)。此標(biāo)運(yùn)作良好，不僅成為了分公司贏利的支柱，而且還為我們成功地闖進(jìn)油田市場開創(chuàng)了良好的開端。
3、成功建立橇站。建立熱采鍋爐橇站，對客戶對我們都是一個全新挑戰(zhàn)。設(shè)備到達(dá)時，我發(fā)現(xiàn)設(shè)備與我方設(shè)計圖紙有差異，退貨已來不及，在征得公司領(lǐng)導(dǎo)及客戶單位同意后，我們決定在現(xiàn)場進(jìn)行改裝。近半個月的時間里，我朝五晚九的忙碌在改裝現(xiàn)場獻(xiàn)計獻(xiàn)策，與設(shè)備改裝的工程技術(shù)人員一道，經(jīng)過反復(fù)地協(xié)商、改進(jìn)、試用，終于將其改裝成了易于掌控、易于操作、功能強(qiáng)大、抗干擾能力強(qiáng)的專用熱采鍋爐橇站。客戶一次驗收合格、設(shè)備按時順利投產(chǎn)、廠家由衷深表謝意、員工終于歡欣鼓舞，真可謂皆大歡喜。
4、贏得客戶信賴。6月的一天，驕陽似火，氣溫炎熱，在荊門宏圖卸液站點(diǎn)，本來只需3—4小時就能卸完一車，可我們的車輛卸了十幾個小時還沒卸完。因是首次給這個站點(diǎn)配貨，該站站長非常生氣，揚(yáng)言要退車并終止合同。得知情況后，剛剛做完切片縫合手術(shù)躺在病床上的我，一骨碌地爬起來，在醫(yī)生和家人的強(qiáng)烈反對聲中，帶上藥連夜趕往現(xiàn)場，忍著疼痛，在現(xiàn)場仔細(xì)排查。汗水一滴滴從我的臉上往下淌，我全然不顧，經(jīng)過五個多小時艱難排查，終于找到了罪魁禍?zhǔn)?，原來是站上的一個分配閥堵塞了，并且這個分配閥還剛剛校驗過。該站站長露出了由衷的歉意，不由自主地樹起了大拇指。此事在客戶中產(chǎn)生了強(qiáng)烈地反響，他們都為油田干部的敬業(yè)精神和業(yè)務(wù)能力所折服。
5、關(guān)心員工冷暖。分公司組建后，為了更好地開展工作，我基本上與員工同吃、同住、同出車，跑遍了內(nèi)蒙、山東、山西、陜西、河南、河北、湖北等省的所有站點(diǎn)。去年4月，當(dāng)與清河項目部合并時，我又一頭扎進(jìn)清河與員工朝夕相處。在解決分公司人員吃飯、住宿問題同時，還得考慮單位及員工個人的承受能力，我動用了一切能動用的關(guān)系，用最低的價格租下了二套三室一廳帶廚、衛(wèi)的民房。平時在兄弟單位食堂就餐，偏僻的現(xiàn)場作業(yè)時，我將飯菜及時送到毎人手中，節(jié)假日休息時，我還親自下廚改善大伙的生活。生活雖然清苦，但我們這個大家庭始終充滿了歡聲笑語，因為我與大家同在。
6、爭取員工利益。雖然分公司僅僅運(yùn)作了三年，但各項工作離公司領(lǐng)導(dǎo)、各種收入離員工企望還存在一定的差距。對此，我一方面積極對外拓展業(yè)務(wù)，讓員工多干活、多創(chuàng)收;另一方面積極向上反映分公司的實際狀況，爭取上級的支持、部門的理解，盡量減少與兄弟單位收入的差距;同時，針對分公司的實際，主動為困難員工積極申報補(bǔ)助，確保員工的既得利益和生活水平，從而極大地調(diào)動了全體干部員工生產(chǎn)的積極性、主動性、創(chuàng)造性。
7、調(diào)查市場前景。lng項目屬于環(huán)保、綠化產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)、供、銷有著非常廣闊的前景。在平時的工作中，我非常注重收集、整理這方面的信息，從不放過任何機(jī)會，主動與客戶溝通、主動向客戶推薦、主動與客戶搭建橋梁。具不完全統(tǒng)計，隨著國際國內(nèi)對環(huán)境改善要求日益高漲，尤其是在"十三五"規(guī)劃中，山東省將并入北京、天津、河北、內(nèi)蒙等環(huán)境污染較重地區(qū)進(jìn)行整治，這對分公司來講無疑是個絕佳的機(jī)遇，我們一定要緊緊抓住這個千載難逢的機(jī)遇，大展宏圖。湖北省的lng由當(dāng)初的7個發(fā)展到目前的126個，未來3年計劃建成456個站點(diǎn)。相信不久的將來，這個產(chǎn)業(yè)和分公司都將煥發(fā)出更加蓬勃的生機(jī)!
二、所做主要工作回顧。
(一)抓班子建設(shè)，發(fā)揮整體功能。始終堅持抓思想、抓作風(fēng)、抓素質(zhì)建設(shè)不動搖;始終做到統(tǒng)一思想認(rèn)識、統(tǒng)一組織管理，統(tǒng)一目標(biāo)任務(wù);始終做到"工作上分、目標(biāo)上合;職務(wù)上分、行動上合;分工上分、思想上合"，時時刻刻講政治，事事處處講原則，從而使領(lǐng)導(dǎo)班子始終保持了奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的氛圍，成為了帶領(lǐng)廣大員工的堅強(qiáng)集體。
(二)抓建章整制，促進(jìn)管理升級。建立健全了生產(chǎn)管理運(yùn)行管理各項制度，堅持"日溝通、月例會、季分析、年總結(jié)"的日常管理體制;建立干部、骨干人員的考評體系，動態(tài)管理，能者上，庸者下，從而形成了良好干事的氛圍;嚴(yán)把"隊伍準(zhǔn)入、招投標(biāo)、合同簽訂、修理費(fèi)支出、招待費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)結(jié)算"六道關(guān)口，筑牢防腐大堤;堅持一把手負(fù)責(zé)，層層簽訂責(zé)任書，嚴(yán)格檢查考核，逐級落實責(zé)任，確保了安全生產(chǎn)、經(jīng)營管理、綜合治理等各方面重點(diǎn)工作有效落實，全員執(zhí)行力全面提升。
(三)抓方案優(yōu)化，提高整體效益。狠抓了隨車跟進(jìn)調(diào)查，切實做到方案"三個最優(yōu)"、價格最優(yōu)。在市場競爭白熱化的今天，價格必須最優(yōu)。沒有最優(yōu)的價格，企業(yè)不可能中標(biāo);沒有最優(yōu)的價格，企業(yè)不可能持續(xù)發(fā)展;路線最優(yōu)。我們的卸液站點(diǎn)遍布全國七八個省份，作為管理者，每個站點(diǎn)、每條線路都必須了然于胸。該走一般公路的決不上高速公路，該上高速公路的也決不圖省錢，總的原則是"多快好省";人員最優(yōu)。對分公司每名司機(jī)的身體素質(zhì)、技術(shù)素質(zhì)，車輛狀況掌握得清清楚楚，真正做到了人盡其才，物盡其用。
(四)抓激勵培訓(xùn)，提升全員素質(zhì)。在薪酬分配上，確保獎金分配向生產(chǎn)一線傾斜、向關(guān)鍵崗位、艱苦崗位、邊遠(yuǎn)站點(diǎn)傾斜;在年度獎金分配中，全面推行"以產(chǎn)量保效益，以業(yè)績掙薪酬"的分配思路;在分公司層面，積極引導(dǎo)基層班組進(jìn)行月度自檢;在班組層面，實施了以分片承包集中運(yùn)作的班組管理模式;在員工層面，全面實施以季度為周期的優(yōu)秀班組、優(yōu)秀班組長以及崗位操作明星、服務(wù)質(zhì)量明星、單車效益明星評選活動。堅持軍事化管理和經(jīng)常化培訓(xùn)，創(chuàng)新"自己學(xué)、教著學(xué)、現(xiàn)場示范學(xué)、送出培訓(xùn)學(xué)、單位組織學(xué)"培訓(xùn)模式，極大地提高了員工隊伍的整體素質(zhì)。
(五)抓安全環(huán)保，確保文明生產(chǎn)。分公司從事的是危貨運(yùn)輸，任何疏忽都可能帶來災(zāi)難性的后果，為此，安全生產(chǎn)一直是分公司重中之重的工作。我們始終牢記"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理，總體推進(jìn)"安全生產(chǎn)方針，牢固樹立"以人為本"的思想，以落實安全環(huán)保責(zé)任為關(guān)鍵，以防范重特大安全環(huán)保事故為根本，落實各項安全環(huán)保措施，緊緊圍繞年初確定的各項任務(wù)目標(biāo)，注重員工、注重管理、注重細(xì)節(jié)，實現(xiàn)了重大人身傷亡事故、重大設(shè)備事故、重大火災(zāi)事故、重大環(huán)境污染事故和重大交通事故"五為零"的目標(biāo)。
(六)抓資金管控，確保經(jīng)濟(jì)安全。強(qiáng)化"三重一大"決策制度，切實加強(qiáng)對權(quán)力的民主監(jiān)督與制約，實現(xiàn)決策的科學(xué)化、民主化、制度化，促進(jìn)依法行政和廉政建設(shè)。切實加強(qiáng)對財務(wù)管理。按照"統(tǒng)一管理，分級負(fù)責(zé)"的原則，優(yōu)化財務(wù)審核程序、提升財務(wù)服務(wù)質(zhì)量、實現(xiàn)低成本管理的要求，加強(qiáng)資金管理。按照"開支有依據(jù)、審批按程序、花銷有制度"的原則，做到"不該花的錢一分錢不花，不該銷的錢一分錢不銷，降低和杜絕了資金的使用風(fēng)險，保證了資金安全。
(七)抓和諧穩(wěn)定，營造良好環(huán)境。堅持"以人為本"的理念，扎實搞好"三清十必訪"工作。利用每日溝通交流的機(jī)會，及時掌握員工的思想動態(tài)并采取相應(yīng)的得力措施，對于需要解決的具體問題，能當(dāng)場解決的就當(dāng)場解決，對于不能當(dāng)場解決的，切實做好相應(yīng)的解釋工作，日后拿到班子會上討論解決。有好的經(jīng)驗相互學(xué)習(xí)，對不足之處共同借鑒。針對員工所出現(xiàn)的隱患、苗頭及時采取措施，將其干凈徹底地消滅在萌芽狀態(tài)，防止蔓延。著力改善員工的生產(chǎn)、生活條件，不斷豐富員工業(yè)余文化生活，力所能及為員工辦好事、辦實事，提高了隊伍的凝聚力、戰(zhàn)斗力，營造了積極向上、和諧共進(jìn)的良好氛圍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：在分公司擔(dān)任經(jīng)理期間，我為公司生存發(fā)展做出了一些富有成效的工作，也取得了一些成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求相比，與員工同志們的期望值相比，我清醒的認(rèn)識到還存在一定的差距和不足。在今后的工作中，我將不斷學(xué)習(xí)，充實自己，進(jìn)一步提高自己的工作水平，在新的工作崗位上，以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，扎扎實實地將工作干得更好，做一名組織放心、員工信任的黨員干部，更好地完成組織交給的任務(wù)，為把公司打造成中石化一流的現(xiàn)代企業(yè)做出自己應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)!
餐飲個人工作簡單述職報告篇二十一
我叫___，現(xiàn)任__科科長，現(xiàn)就本人在生技科一年來的工作和學(xué)習(xí)情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們作以下匯報：
一年來，在局黨委和局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞我局工作重點(diǎn)，按時組織全科人員學(xué)習(xí)有關(guān)文件、政策精神，以轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、強(qiáng)化服務(wù)意識，圍繞創(chuàng)一流供電這個中心思想，努力在生產(chǎn)技術(shù)管理、電網(wǎng)建設(shè)上下功夫。在加強(qiáng)安全管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。和各項考核的促進(jìn)下，圓滿完成了二o__年局下達(dá)的各項工作任務(wù)。
一、完成我局制定的共同管理目標(biāo)：
生技科堅持把提高職工的思想覺悟和工作熱情放在首位，從不把政治思想學(xué)習(xí)作為形式主義來抓，不但堅持了每星期二、五的政治學(xué)習(xí)制度，按照布置的學(xué)習(xí)內(nèi)容組織認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)，每個人都作好了心得筆記和學(xué)習(xí)感想，并且把學(xué)習(xí)的結(jié)果運(yùn)用到生產(chǎn)技術(shù)管理的各個方面，以學(xué)習(xí)促進(jìn)各項工作的開展，端正了工作態(tài)度，提高了大家的工作積極性，從而保證了全科職工自覺遵守勞動紀(jì)律，無發(fā)生遲到曠工現(xiàn)象;在完成本職工作任務(wù)的同時，認(rèn)真完成上級布置的臨時任務(wù);自覺遵守法規(guī)、法令，沒有發(fā)生任何違紀(jì)現(xiàn)象;積極開展黨風(fēng)廉政建設(shè)，無發(fā)生任何與黨風(fēng)廉政建設(shè)相違背的人和事;無發(fā)生違犯計劃生育現(xiàn)象;上半年完成通訊報導(dǎo)12篇，按局規(guī)定篇數(shù)完成上半年宣傳工作。
二、圓滿完成__科工作目標(biāo)：
進(jìn)入20__年以來，我們首先對我局工程安排情況進(jìn)行了認(rèn)真的分析，分清輕重緩急，工作有重點(diǎn)有重心，把110千伏__輸變電工程、110kv__電廠配套工程的___變電站、__變電站和110kv__線，__等變電站的設(shè)備工程,站容站貌、主變增容等電網(wǎng)改造工作作為今年工作重點(diǎn)來完成，全年共完成以下幾個方面的工作。完成110kv__變前期準(zhǔn)備土建施工協(xié)調(diào)以及安裝協(xié)調(diào)工作，110kv__輸變電工程是我局今年工作的重點(diǎn)工作，也是省市電業(yè)局要求必須按時完成的項目。
1、為了作好這項工作，我們生技科進(jìn)行了具體分工，明確了責(zé)任。盡可能壓縮前期設(shè)計時間，經(jīng)常與市院設(shè)計人員溝通，為下一步施工盡可能爭取多余的時間，在施工過程中及時協(xié)調(diào)施工過程中存在的有工程技術(shù)等方面的問題并及時向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報，并與施工安裝單位、設(shè)計單位、設(shè)備廠家等聯(lián)系，協(xié)商督促解決，有力的促進(jìn)了工程順利實施。目前，已完成該工程基礎(chǔ)開挖，砼墊層預(yù)制，設(shè)備招標(biāo)，圖紙會審、土建施工、設(shè)備安裝等方面的工作，為惠溝變早日投運(yùn)奠定了良好的基礎(chǔ)。
2、完成我局部分輸、配電改造工作，由于我局輸、變電設(shè)備以及站容站貌陳舊，我們結(jié)合我局實際，先后制定出__變、__變土建改造方案，__新建方案、__變、___增容方案，全市渡夏方案。目前，大部分工程都已實施結(jié)束，為我局供電安全提供了可靠的供電保證。為我局創(chuàng)一流縣級供電企業(yè)有了一個良好的開端。
3、規(guī)劃設(shè)計和上報第二期35kv農(nóng)網(wǎng)建設(shè)改造項目、第二期35kv農(nóng)網(wǎng)改造是我局一項重要工作之一，也是__科工作的一項重要內(nèi)容，為此，我科10名成員均參與了該項工作，付出了大量勞動和精力。本次共實施35kv輸變電工程7項，完成投資____萬元，由于對施工加大了協(xié)調(diào)力度，及時處理施工過程中存在問題，使35kv工程按省市局要求時間完工，并順利通過市局組織的初步驗收，受到了市局驗收人員的好評。
4、根據(jù)省市局領(lǐng)導(dǎo)安排和農(nóng)網(wǎng)指揮部的統(tǒng)一部署，組織有關(guān)人員對第三期城網(wǎng)工程進(jìn)行了勘測、設(shè)計。目前，已完成整個城區(qū)的負(fù)荷調(diào)查、預(yù)測。中低壓電網(wǎng)的規(guī)劃，配電變壓器的位置選擇，短路電流計算，無功補(bǔ)償、圖紙繪制框架設(shè)計、匯總項目選擇等工作。
5、為配合路網(wǎng)和城區(qū)嵩山大道改造，先后制訂了__公路兩側(cè)電力線路改造工程和__道路兩側(cè)電力線路改遷計劃。
6、完成我市變電站一次系統(tǒng)圖繪制和保護(hù)方案的計算工作。
7、在非典防治工作方面，我們按照局要求，堅持作到一天四簽到，天天量體溫，杜絕了非典源的傳播途徑。
8、完成電網(wǎng)安全度夏高峰負(fù)荷調(diào)整方案的制訂工作。
9、完成電網(wǎng)應(yīng)急措施制訂工作。
10、完成了新增變電布點(diǎn)35kv__變電站的可研、初設(shè)、施設(shè)工作。
11、完成___變電站的擴(kuò)建開工準(zhǔn)備工作。
12、根據(jù)局安全風(fēng)暴會議精神完成了輸電線路缺陷處理的方案制訂工作。
13、完成東、西區(qū)電網(wǎng)優(yōu)化方案編設(shè)工作。
14、完成__電廠接入系統(tǒng)110kv音紙線路的規(guī)劃、勘測、設(shè)計工作。
15、完成局下達(dá)的各項臨時性的任務(wù)。
三、廉潔自律方面。
在完成本職工作的同時，注重對職工進(jìn)行廉潔方面的教育，杜絕吃、拿、卡要現(xiàn)象在我科發(fā)生，無發(fā)生任何與黨風(fēng)廉政建設(shè)相違背的人和事，無發(fā)生違紀(jì)現(xiàn)象。
四、團(tuán)結(jié)方面。
由于近幾年來生技科的工作量大，設(shè)計、繪制圖紙量大，經(jīng)常加班加點(diǎn)，不分白天晝夜，全體同志不但沒有怨氣，而是相互配合，共同努力，全體職工從未發(fā)生爭吵現(xiàn)象，真正形成了工作上合力行動上合格的的良好局面。
一年我們雖然取得了一些成績。但與局領(lǐng)導(dǎo)對我們的要求還相差甚遠(yuǎn)，各種中還存在許多不盡人意的地方。例如，工作上存在好人主義思想，對職工關(guān)心不夠等。在今后的工作中，要發(fā)揚(yáng)過去的成績，克服不足，努力工作，爭取在下半年工作中取得好的成績。
以上述職有不妥之處，請各位批評指正。