酒店工程部經(jīng)理述職報告(模板18篇)

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    報告可以提供詳盡的信息和數(shù)據(jù),幫助讀者了解特定主題或問題。在報告的撰寫過程中,我們需要進行多次的審校和修改,以保證報告的質(zhì)量和可讀性。以下是一份關于環(huán)境污染的報告范文,供大家了解并采取行動。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇一
    大家好!
    借此機會首先向關心、幫助、支持我工作的領導、同事們表示衷心的感謝,現(xiàn)就的工作匯報如下,請評議!
    20,在公司總經(jīng)理的直接領導下工作,制訂了工程部每月維修工作和員工培訓計劃,在工作中不斷完善,并堅持不懈的做到了每天詳細了解系統(tǒng)運行狀態(tài)、負荷分配、空調(diào)風壓、設備設施、檢修工作安排和值班人員等情況,做好當班事故預想和各種異常情況的處理準備,保持清醒的頭腦,迅速進入工作狀態(tài),工作中加強與各部門之間的聯(lián)系,工作分清輕重緩急,在有材料的情況下不推不拖,帶領工程部全體人員完成公司領導安排的任務。
    一、主要完成以下維修任務。
    1、對外圍燈源及字體維修;。
    2、5樓梯步新鋪地毯,2樓-4樓地毯維護,1樓-5樓墻面粉刷;。
    3、五樓中餐包房及空調(diào)改造;。
    4、檢修場地設備設施及空調(diào)維護,保障公司周年慶活動;。
    5、做好入冬前空調(diào)設備設施清洗,對室內(nèi)室外各種設備進行保溫處理;。
    6、消防排煙窗、東面花墻進行改造,南門停車場石材鋪貼維護;。
    7、電梯、天然氣報警系統(tǒng)、鍋爐年審及維保;。
    8、幫助各部門及本部門庫房整改任務;。
    9、各樓層線路、設備、設施檢查維護;。
    二、改變工作習慣和工作方式。
    三季度來,我改變以往的工作方式,因此我前夜后夜多檢查、多看、多同值班人員交流,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,發(fā)現(xiàn)違章立即制止,自己檢查的同時要求主管領班做好監(jiān)督,日常注意檢查設備設施的運行狀況,避免發(fā)生事故。對違反的人員進行李肅的批評和考核,促使他們遵章守紀完成8小時的工作和加班任務。
    三、目標管理和節(jié)能降耗。
    與本部門員工簽訂了工程部季度目標責任書,堅持低成本戰(zhàn)略,努力做好節(jié)能降耗工作。積極督促各部門科學合理的使用各種設備設施,對存在的問題采取糾正和預防措施,使各部門節(jié)能降耗得到有效控制,為各部門完成各項指標創(chuàng)造更好的條件。
    四、自我加壓、增加巡查次數(shù)、確保安全維護。
    設備設施維修管理的伸縮性很大,我始終認為公司是大家才有自己的小家,在職期間發(fā)生的任何事我感到對不起自己的崗位,更對不起公司領導對我的信任,既然領導賦予了我這一使命,我要全力做好,首先嚴格要求自己,要求別人做好的,首先自己做到。和同事們一起探討把原有工程遺留的問題及線路、供水得到合理整改,有效的減少各類違章情況和安全隱患的發(fā)生。
    五、存在的問題和今后努力的方向。
    1、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,及時調(diào)整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障會所設備設施正常運轉(zhuǎn)。
    2、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
    3、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
    4、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全。
    5、加強人員責任心管理,發(fā)現(xiàn)問題責任到人;加強設備的“故障”排除線路供水分布培訓管理工作,對于一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。及時整改保證正常使用。
    6、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮,統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取,做一名合格的管理人員。
    我的述職完畢,謝謝大家!
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇二
    述職報告(工程部經(jīng)理--)。
    致(to):執(zhí)行總經(jīng)理。
    由(from):工程部。
    日期(date):2010/01/14
    尊敬的各位領導,同事們:
    大家上午好!
    在上級的領導指揮下,在各部門同事的大力配合下,在部門各成員的充分信任和拼搏敬業(yè)精神的鼓舞下,本人與部門全體成員一起順利地完成了工程部年初計定的工作目標?,F(xiàn)將一年來開展情況做以下匯報:
    1、能耗控制之水電能耗控制工作逐步推進。
    部門控制的酒店水電能耗工作又有明顯進步。20酒店水電費用實際發(fā)生用比計劃指標節(jié)約67.2萬元。2009年酒店水電實際發(fā)生費用比酒店實際發(fā)生費用節(jié)約60萬元。由此達到計劃目標。因09年電費價格在11月份產(chǎn)生大幅上漲,11月份電費價格平均每度上漲0.13元,相當于電費上漲13g。在能源價格持續(xù)上漲情況下能取得如此業(yè)績實屬不易,分析此工作主要成功因素在于如下兩點:
    另一點是在酒店各部門指導和配合基礎上將全員節(jié)能降耗持續(xù)進行,比如經(jīng)理早會上反映的各種能源浪費問題就是本部工作的有力方向。
    2、能耗控制之設施設備維修費用的保持。
    綜觀20酒店各部月度維修費用極少有超出財務計劃之指標,酒店整體維修費用有很大節(jié)約,而工程部自身的工程設備(如中央空調(diào)、鍋爐)亦保持了幾乎全部大型設備自修自保,即通過自身技術力量避免產(chǎn)生昂貴的外協(xié)外包費用、外協(xié)維修維保費用;延長了設施設備節(jié)使用壽命,節(jié)省及避免了預算中很多設備大修項目改造費用。
    雖然工程部在大型設備方面維護維修費用較少,但在各部門的設施設備維護維修方面還有大量工作需做,比如說在材料使用上要知道那種品牌是性價比最優(yōu)的;市場上有無新型產(chǎn)品替代;還比如大部分材料都有保用期,部門內(nèi)在控制其保用時間登記、維修后收集、協(xié)調(diào)更換等方面工作還需制度化、規(guī)范化。
    3、不斷改善工作質(zhì)量和服務質(zhì)量。
    濃郁星級酒店氛圍,提高賓客滿意度和酒店舒適度,是我們部門全員一直追求的。對于你的報修始終的積極配合,熱情服務,是本部門全員一貫要求和作風。對于此點標準,本部進行了以下要求:
    4、酒店績效制度之《能源管理制度》及《設施設備管理制度》督導執(zhí)行情況。
    綜觀酒店2009年能源管理督導執(zhí)行,部門通過不斷改進方式方法已基本達到全員“人走燈關”、“節(jié)約能源”的意識,在酒店區(qū)域尤其是公共區(qū)域也形成了“盡量少開燈”、“盡量晚開燈”的工作氛圍;但部門在設施設備管理督導執(zhí)行方面卻成效不佳:酒店全員仍缺少愛惜設施設備意識,酒店各區(qū)域時有發(fā)生設施設備操作不當事件。
    我想,絕不能辜負上級領導和各級同事對自己的殷切期望和支持,應該總結過去工作的經(jīng)驗和不足,頭腦清醒地確定好工程部2010年整體思路。根據(jù)酒店績效主題(智能績效創(chuàng)提升,梯隊培養(yǎng)促傳承)和酒店長遠目標(持續(xù)提高賓客及員工滿意度,為把酒店打造成百年老店而努力奮斗)要求,本人計劃從以下幾方面入手:
    1、繼續(xù)貫徹實施酒店的《能源管理制度》和《設施設備管理制度》,做好節(jié)能降耗工作,狠抓工作的落實,注意過程的控制,堅決完成部門相關的酒店財務指標計劃,配合一線部門完成利潤和發(fā)展指標。2010年計劃在以下方面嘗試開展:
    d、解放思想,嚴肅處理和控制酒店的設施設備和節(jié)能降耗工作,提高酒店全員的愛惜意識。
    3、按照部門的設施設備維護保養(yǎng)制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養(yǎng)。做好電梯、中央空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修和日常維護。力爭2010年全部大型設備能自保自修,避免昂貴的外協(xié)費用;同時根據(jù)部門年度工作計劃對相關部門的電器、裝飾、水暖等各種設施、廚房設備、餐廳設備的周期性保養(yǎng)巡檢,將維護保養(yǎng)作為對部門內(nèi)部各班組的考核依據(jù)。
    4、盡職盡責為酒店的初期建設配合鞠躬盡瘁;
    聚力、向心力和戰(zhàn)斗力。
    7、本人強化學習意識,提高素質(zhì)和修養(yǎng),提升工作質(zhì)量和標準,作好部門學習和工作能力表率,帶動部門全員積極發(fā)展向上。
    8、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質(zhì)量等方面入手,夯實服務基礎,量化服務水平,提高工作技能。
    9、狠抓工程部員工的工程量控制,使部門“木桶短板”員工能力提升。
    總之,以上事情,無論有多么困難,要干就干最好,只要我們不斷加壓,尋找工作興奮點,對事業(yè)充滿激情、對工作充滿熱情、對企業(yè)傾注深情、對顧客滿懷真情、一個和諧舒適的酒店必然是我們的家園,酒店的管理下必然生意年年紅火!
    謝謝大家!
    dep.managersignature簽名:
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇三
    尊敬的各位領導、各位同事:
    大家好。
    20__年即將過去,為推進構建和諧、促進物業(yè)服務品質(zhì)。作為一名基層干部來說,具有良好的思想作風、工作作風。工作求真務實,力求高效,在公司大力支持和幫助下,通過自身努力,較好的完成我工程部維修工作。就這一年里所做的工作做以述職:
    1、帶頭完成了公司下達的各項維修任務,其中有公共區(qū)域,部分商戶維修等。得到業(yè)主商戶的好評和認可。
    2、加強商場鋪面的裝修管理,對商場裝修施工按工程管理規(guī)章制度進行監(jiān)督,使之不影響商場外貌和安全的要求。并對商鋪的用電安全進行監(jiān)督和線路改造。
    4、制訂了崗位責任和工作交接,在此基礎上把工作落實到了實處。
    5、在雷雨期間及時對商場的明、暗溝進行疏通,做好排洪防汛工作。
    6、完成監(jiān)控系統(tǒng)維修,以使監(jiān)控系統(tǒng)能正常運行。
    7、發(fā)電機每月進行一次保養(yǎng),保養(yǎng)時例行開機運行15分鐘,確保停電時能快速進行發(fā)電。
    8、弱電設備保養(yǎng)工作,對樓內(nèi)弱電管井進行了全面清潔、整理工作,配合電信、移動、聯(lián)通等公司進行設備的安裝維修和保養(yǎng)工作。
    9、在能源管理、降低消耗方面,將車庫照明、樓內(nèi)通道照明、大廳照明、電梯廳照明及樓梯間照明等分時關電控制;在保證整體照明需求和造型完整有序的前提下,盡量減少燈具使用數(shù)量。我對商場內(nèi)的公共電氣設備、設施進行摸底排查,找出節(jié)能降耗的方法。本作凡是能自己能維修的設施設備不請外協(xié),自己動手修理以節(jié)約費用開支。對大型設備方面,如電梯、中央空調(diào)、柴油發(fā)電機在維修過程中進行監(jiān)督把關,在保證能正常運行的前提下盡量節(jié)約,在必須更換的元器件中對采購數(shù)量和價格進行控制。做好修舊利廢工作,對更換出的零部件、燈具等進行維修,通過更換零件或重新拼裝等方式修理舊件,減少新件的使用。
    在即將到來的20__年,我會進一步發(fā)揚敬業(yè)精神和奉獻精神,真抓實干,開拓創(chuàng)新,不斷把自己的工作提高到一個新的水平,為我公司推進構建和諧、平安商場,做出自己應有的貢獻。也望各位領導同事們一如既往的幫助我、支持我謝謝!
    述職人:
    二0__年一月五日。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇四
    尊敬的各位領導:
    您們好!
    時光飛逝,斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來舒客商務酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優(yōu)秀的團隊組織,能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功,展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!
    隨著國家經(jīng)濟體制的改革的不斷深入,為了適應市場經(jīng)濟的環(huán)境和變化,為了我們把自己的業(yè)務很快提高,公司領導決定今年在我們舒客商務酒店要進行規(guī)范學習、晉升晉級業(yè)務考核,努力提升自己。是學習的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員,也應積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個人取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
    我現(xiàn)擔任工程部經(jīng)理一職,雖然兩年來的'時間不長,但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前,我是在幾家民營企業(yè)打工,到后來也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對自己的重要性,從來酒店的第一天起,我就告誡自己,時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己,加強自身學習,安排好日常工作,深知自己不僅是一個工作者,同時也是最基層的管理著。
    身為管理者應該以身作則,時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干不怕臟,不怕累。兩年多來自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置,為酒店設施設備的正常運轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水,當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工,三次得到了現(xiàn)金獎勵,以至達到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。
    本人高中文化,曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作,曾擔任過電工、質(zhì)檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務。但自己很清楚,酒店的設施設備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè),因此要結合實際把自己的經(jīng)驗用于實際工作中去,雖然工作有時候顯得緊張繁忙,但我無半點怨言。在排班和安排時,充分考慮人員特長的搭配,努力完成上級指定工作,按輕重緩急,對工作作出安排,對工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議,分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳,應加裝管道增壓泵來解決,后在周例會上經(jīng)領導同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象,給酒店大大節(jié)約了電費,達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。
    雖然自己在工作中取得了一點成績,但是離酒店和客人的要求還差之甚遠,由于年齡和個人性格的原因,工作中過于謹慎有余,魄力不夠,管理上抹不開面子,給酒店也帶來了一定的損失,不過失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。
    本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,吸取別人的好方法,堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓,對安排過的工作實行檢查驗收,保持有始有終,才能是我們的設備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務。
    最后,祝我們在x年取得圓滿成功,祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。
    以上報告敬請領導批評指正!謝謝!
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇五
    管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內(nèi)有限的資源,去實現(xiàn)一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現(xiàn)有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內(nèi)容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。
    管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。
    管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現(xiàn)實社會中,它對于任何性質(zhì)任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經(jīng)驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現(xiàn)了管理體系。
    二、闡述管理的目的我國的酒店業(yè)自1980年起至今經(jīng)歷了高速的發(fā)展過程。酒店規(guī)模也從以前只能提供食宿,到現(xiàn)在集休閑、娛樂、辦公、商務、食宿、會議于一體的綜合性酒店。在這個發(fā)展過程中不只是規(guī)模,數(shù)字發(fā)生的變化,其酒店內(nèi)部的管理也從原各自為政的管理方法發(fā)展為國際性,集團性的管理。
    這當中盡管各管理集團的管理手段和管理細節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現(xiàn)在:1,建立一套科學有效的服務質(zhì)量標準管理體系。
    2,組織內(nèi)部建立分工明確各負其則的規(guī)章制度。3,降低成本給單位帶來良好的經(jīng)濟效益。4,制定明確的規(guī)范化的各崗位的工作標準。5,為客戶提供規(guī)范化,標準化的優(yōu)質(zhì)服務。6,用規(guī)范化管理代替經(jīng)驗管理。
    7,疏通管理渠道,加強勾通協(xié)作發(fā)揚團隊精神減少管理成本。8,通過培訓提高企業(yè)內(nèi)員工的自身素質(zhì)和質(zhì)量意識。9,提高企業(yè)的生存能力和競爭能力。10,對企業(yè)的長遠發(fā)展負責。11,在市場上樹立良好的企業(yè)形象。
    輾轉(zhuǎn)異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務質(zhì)量,銷售價格,安全及利潤,工作效率及酒店的聲譽等??偠灾?,工程部的管理是搞好酒店經(jīng)營管理的基礎,一旦基礎出現(xiàn)問題將威脅到整個大廈。
    四、闡述工作目標。
    一個酒店工程管理的好壞,我們認為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學,各種規(guī)章制度是否健全,當然沒有一個科學的管理體系是不行的,但主要的還是看他如何的將現(xiàn)有的管理體系正常的運作,同時在運作中通過各種手段,各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。
    一個酒店工程管理體系運作的是否成功有效,在酒店的各個區(qū)域,各個方面均能體現(xiàn)出來,它門是有共同特征的主要體現(xiàn)如下;1,酒店各處的環(huán)境和建筑外觀完好,整齊、干凈、無破損。2,酒店內(nèi)各處的公共標志正規(guī)、整潔。3,各種照明燈具完好有效。
    4,客房及所有服務區(qū)的服務設施完整有效。5,后勤區(qū)干凈、整潔、明亮。
    6,各工程系統(tǒng)的運行安全可靠,運行標準達到政府的要求,并取得運行合格證書。7,各區(qū)域分散設備外觀整潔,運行正常。
    8,所有機房干凈、整潔、明亮。9,工程管理制度齊全有效。10,各種工程資料齊全完整。11,所有員工分工明確,服務制度規(guī)范化,標準化。著裝整潔,精神面貌,行為舉止,符合服務標準。
    12,各類日常管理表格,齊全有效。
    在酒店工程管理中,班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組。
    劃分有明顯的區(qū)別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行,需要管理及維修工作人員要具有多方面的專業(yè)知識,班組劃分時即要考慮到不同專業(yè)需要有不同專業(yè)的人員,又要考慮到人員編制不能過多,各專業(yè)之間的相互配合等問題。而后者只是保證生產(chǎn)產(chǎn)品,或產(chǎn)品供應,專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產(chǎn)工序進行即可。為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。
    1,班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要,準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。2,各班組之間如何相互配合相互合作。
    3,是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。
    4,人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。
    輾轉(zhuǎn)異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。5,班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導。6,所用人員數(shù)量在滿足運行需要的前提下應為最少。
    7,根據(jù)酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組,如萬能工組,設備維修組等。8,酒店所有設備設施均應有相關專業(yè)人員的維護。
    考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據(jù)所在酒店的實際情況進行劃分。在此提供一個班組劃分的例子供參考。
    1,建立不同專業(yè)的班組,將酒店各種設備設施及系統(tǒng)按專業(yè)進行劃分,分別交由各專業(yè)班組維護。2,對于綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房,健身房,廚房等地,設立專職維修組。3,將設備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個組完成,維修組和保養(yǎng)組,既運轉(zhuǎn)班和常日班,運轉(zhuǎn)班負責設備的緊急維修,常日班負責設備的維護保養(yǎng)和定期檢修。
    4,成立專職組將客房和公共區(qū)的設施由萬能工組負責。
    工程部組織結構是工程管理體系的一個重要組成部分,是搞好工程管理的必要條件,是確定管理模式的框架結構。它設計的是否合理科學將直接影響到管理的效率和工程部運作的好壞,組織結構一經(jīng)確定就不能再作過多的調(diào)整,因此組織機構的設計要慎重。設計時最重要的一點就是要實用要符合本酒店的實際情況要與整個酒店的管理模式相適應。設計工程組織結構時主要應考慮到以下幾個因素;1,必須滿足酒店的經(jīng)營需要??刹扇“磳I(yè)系統(tǒng),按管理性質(zhì)等方法設計機構圖。2,滿足管理要求的前提下機構應盡量的精簡,盡量減少管理層次。
    3,應體現(xiàn)出統(tǒng)一領導,分級管理的原則。
    4,避免出現(xiàn)管理層下級過多和被管理層上級過多的現(xiàn)象。5,盡量避免橫向兼職。6,職位的確定應符合本行業(yè)的特點不要有潛在的重復職位,也不要出現(xiàn)職位的空白。機構表設計完成后,在表中應明確的表現(xiàn)出以下組成要素。
    1,部門;部門是指在企業(yè)中具有獨立功能的工作單元。如工程部,人事部,保衛(wèi)部等。2,職位;賦予工作人員相應的責任和權利,確定其在部門中的職位。
    3,級別;是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級別,是實施管理職能的等級形式。如經(jīng)理級,主管級等。不同的崗位如果級別相同在機構圖中應表現(xiàn)在同一層中。
    4,指揮線;連接上下兩個崗位之間的連線叫指揮線。是行使管理權利的線路也是信息傳遞的渠道。在實施管理時如上下級及相同級之間沒有指揮線相連,那么在正常管理系統(tǒng)中應不存在指揮與被指揮的關系。
    輾轉(zhuǎn)異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。述。
    (附工程部機構圖供參考,此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設計的)3,人員定編。
    人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一,是完成工程管理目標的首要條件,組織機構人員過多會增加酒店的運行成本,而過少則無法完成管理的目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。1,應考慮到酒店的規(guī)模和特點,及星級服務的要求。2,應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。3,應盡量與酒店下達的各部門人員定編數(shù)量相吻合。4,應考慮到所管轄設備的數(shù)量,及設備管理的技術難度。5,對于技術含量較高的設備設施應考慮由專業(yè)公司承包。6,各種不同層次的專業(yè)人員的配置應能滿足運行管理的需要。7,特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。8,應能滿足24小時提供維修服務的要求。
    一般來說工程部的人員定編數(shù)額占酒店總人數(shù)的5-7%.4,人員選配的原則。
    酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質(zhì)量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,所用人員不但要求有一定的專業(yè)技能和工作經(jīng)驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應配有兩個或以上的專業(yè)技術人員以便于出現(xiàn)人員流動時不會影響服務質(zhì)量.在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現(xiàn),我只能寫道這里,其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后,說相應內(nèi)容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。
    舉例供電系統(tǒng)系統(tǒng)構成:原始設計,施工完成。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經(jīng)濟、運行是我們的工作重點。一、酒店對供電系統(tǒng)的要求:運行可靠、操作靈活、技術先進等。雙路供電,變壓器留有備用,同時自備發(fā)電機。變壓器的容量取總負荷的100%計算。從節(jié)能角度考慮如制冷機組是離心機組,或螺干機組可為空調(diào)機房單配一臺變壓器,可減少空載負荷節(jié)約能源。
    二、酒店用電負荷的分類:(1)照明負荷:公共區(qū)、辦公用房、設備機房,地下停車場、夜景照明、霓虹燈,等其他負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。
    這部分負荷是酒店用電設備容量的25%—30%,但是由于與出租率沒有太大關系且是長期運行故用電量占酒店年總用電量的40%—50%,是節(jié)能的重點。
    輾轉(zhuǎn)異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。用電量占酒店年總用電量的20%—25%(3)動力負荷:生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱點系統(tǒng)、辦公用電等。這部分負荷是酒店用電設備容量的20%—25%,由于與出租率有關故用電量占酒店年總用電量的30%左右。
    4、變電站防事故的方案。5、操作證上墻。
    6、大廈要害機房安全管理規(guī)程7、工程重要機房巡視檢查要求。
    序號01專業(yè)強電制表陳瑤。
    圖紙編號。
    3各種機械機構連接處是否生銹,連接螺栓有無松動4檢查壓接端子有無過熱、變色現(xiàn)象。
    9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
    9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物備注。
    維修計劃一月二月三月機動周***13實際維修日期維修人
    五、配電設施每年必須工作。
    5、低壓電動工具每年進行一次安全監(jiān)測6、與供電局簽訂高壓電纜供電電路代維協(xié)議。
    7、按發(fā)電機保養(yǎng)要求定時進行保養(yǎng)(可簽訂維修保養(yǎng)合同)8、變電站內(nèi)直流操作電源每三個月進行一次電壓測量。
    8、根據(jù)使用功能考慮緊急供電與ups電源。
    清潔衛(wèi)生,備件碼放整齊.16.以上各種燈具及設備,每班按照各自的責任區(qū)逐一巡視,不能當時修復的均要立即上報當班運轉(zhuǎn)主管,同時詳細交班,做好記錄.工程部技術人員的日常管理,工作區(qū)域的劃分。萬能工的合理使用,能源消耗的合理控制,各個部門維修費用成本的降底,設備的維修保養(yǎng)等等均是工程部經(jīng)理、總監(jiān)的日常工作。總之,應做到:事業(yè)為本、人才為重,事人相宜搭建工程部骨干員工架構。
    管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內(nèi)有限的資源,去實現(xiàn)一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現(xiàn)有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內(nèi)容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。
    管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。
    管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現(xiàn)實社會中,它對于任何性質(zhì)任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經(jīng)驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現(xiàn)了管理體系。
    輾轉(zhuǎn)異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇六
    92019年度。
    2019年即將過去,回顧這一年來的工作歷程,從東山飯店的裝修完成到現(xiàn)階段的試營業(yè),期間充滿著挑戰(zhàn)和感謝,在公司領導以身作則的工作指導下及各部門協(xié)調(diào)配合下,順利完成了2019年的各種維修安裝任務,現(xiàn)將本年工作情況作如下匯報。
    一、完成的工作1、梳理崗位職責,做好日常工作承蒙公司領導厚愛,使我有幸從設備管理員轉(zhuǎn)變成東山飯店工程主管,后期又兼職廚房的調(diào)料庫和冷凍庫的庫管,讓我認識到了工作中責任的重大,對此我認真深刻的梳理了自己的崗位職責,貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令。主要進行日常性工作如下:
    (1)大廳水景綠植的日常養(yǎng)護。
    (2)廚房采購物資的驗收,調(diào)料庫和冷凍庫的日常管理及每月物資盤點清查。
    (3)設備設施的日常檢查及維修,針對查處的問題進行分析判斷,小的問題自己動手維修解決,大的問題及時與售后方進行溝通解決,將隱患消除在萌芽階段。
    (4)結合東山飯店實際情況,組織員工進行了一次有關水、電、空調(diào)等設備設施的使用培訓,通過培訓效果來看,入職員工基本都能正確的使用各種設備設施。
    (5)每周根據(jù)廢品庫的實際情況,及時聯(lián)系收廢品的廠家前來收購,并將結算的記錄發(fā)到管理群里公示,處置的費用上交綜合辦。
    (6)做好每月1號樓、2號樓和3號樓的水電用量的對比分析,挖掘節(jié)能降耗的空間,期間還分別給2號樓和3號樓安裝了電表,并更換了2塊有故障的水表。
    (7)現(xiàn)已完成了設備設施報修管理制度和設備設施使用管理制度,本著規(guī)范、節(jié)能的原則,與相關部門根據(jù)實際情況,制定了燈光、空調(diào)和新風的開啟方案。
    2、完成的主要工程東山飯店從裝修完成到試營業(yè),完成的主要工程如下:
    (1)東山飯店的裝修工程在東山飯店的裝修工程期間,我主要參與施工現(xiàn)場的安全管理、施工協(xié)調(diào)及質(zhì)量檢驗,以及每天的施工日志和各階段的工程驗收、工程核算等事項,最終在公司領導的統(tǒng)籌管理下,工程保質(zhì)保量的順利完成,我個人也從中獲益匪淺。
    (2)職工宿舍辦公樓地下室從最初的墻體粉刷工程,到添置床鋪和柜子,再到淋浴間的熱水器安裝以及洗衣房的洗衣機安裝,使職工有了安身之所,生活越來越便利,更體現(xiàn)了領導對員工的關心。
    (3)外墻清洗及修補2號樓和3號樓順利完成了外墻的清洗,并對天溝進行了排查和疏通,有效解決了外墻臟和天溝順水的問題,隨后又對外墻漆進行了檢查和修補。
    (4)電動車棚、廢品庫及廚房室外排煙機遮雨棚1號樓后安裝電動車車棚并劃分停車區(qū)域和警示牌,有效解決了職工非機動車輛亂停亂放的現(xiàn)象,避免了因充電不當而造成的電氣火災隱患。1號樓后安裝的廢品庫及劃分的廢品放置區(qū)域,方便了酒店廢品的集中管理,避免了因廢品垃圾亂扔亂放而帶來的環(huán)境問題。2號樓后安裝的廚房室外排煙機遮雨棚,有效解決了設備設施因雨天受巢而帶來的電氣隱患,延長了使用壽命。
    (5)新建餐廳在公司領導的帶領下,完成了2號樓東的職工餐廳,期間包括餐廳的基礎建設、設備設施的引進和安裝及后期的驗收核算,為港里加班餐制作提供了便利,同時也使公司職工用餐更加舒適方便。
    二、工作中的不足通過反思在這一年來的工作歷程,我自身的工作也存在很多不足之處,感謝領導的包容和關懷,能讓我在工作中不斷成長,存在的問題主要有以下幾點:
    (1)設備設施的管理需要完善從設備設施的日常檢查、維護保養(yǎng),再到設備設施的使用及節(jié)能降耗方面,還未形成一個比較完善的管理系統(tǒng)。
    (2)廚房的庫房管理從廚房采購物資的驗收到庫房的日常管理及盤點清查,各環(huán)節(jié)的管控還有待加強。
    總結。
    經(jīng)驗,做好水景的養(yǎng)護。在日常的動手維護和溝通協(xié)調(diào)上,相關技能也有待提高。
    三、
    下一步工作計劃1、加強專業(yè)知識的學習、反思和總結,提高工作能力。
    2、梳理并完善設備設施及廚房庫管的管理制度,做好環(huán)節(jié)把控和系統(tǒng)管理。
    3、根據(jù)現(xiàn)有的設備設施情況,重新梳理并制定設備設施的日常、月度及年度的檢查和保養(yǎng)計劃,及時消除故障隱患。
    4、梳理有關評比嵐山區(qū)消防重點單位的準備工作,做好消防的日常管理和有關檢查、整改及培訓的建檔。
    5、加強與各部門的協(xié)調(diào)配合,定期組織有關設備設施的使用培訓,做好每月的水電用量分析,使節(jié)能降耗落到實處。
    6、做好日常性工程工作和領導交代的其他事項。
    二〇一九年十二月十九日工程部。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇七
    大家好!
    借此機會首先向關心、幫助、支持我工作的領導、同事們表示衷心的感謝,現(xiàn)就2017年的工作匯報如下,請評議!
    2017年,在公司總經(jīng)理的直接領導下工作,制訂了工程部每月維修工作和員工培訓計劃,在工作中不斷完善,并堅持不懈的做到了每天詳細了解系統(tǒng)運行狀態(tài)、負荷分配、空調(diào)風壓、設備設施、檢修工作安排和值班人員等情況,做好當班事故預想和各種異常情況的處理準備,保持清醒的頭腦,迅速進入工作狀態(tài),工作中加強與各部門之間的聯(lián)系,工作分清輕重緩急,在有材料的情況下不推不拖,帶領工程部全體人員完成公司領導安排的任務。
    一、主要完成以下維修任務。
    1、對外圍燈源及字體維修;。
    2、5樓梯步新鋪地毯,2樓-4樓地毯維護,1樓-5樓墻面粉刷;。
    3、五樓中餐包房及空調(diào)改造;。
    4、檢修場地設備設施及空調(diào)維護,保障公司周年慶活動;。
    5、做好入冬前空調(diào)設備設施清洗,對室內(nèi)室外各種設備進行保溫處理;。
    6、消防排煙窗、東面花墻進行改造,南門停車場石材鋪貼維護;。
    7、電梯、天然氣報警系統(tǒng)、鍋爐年審及維保;。
    8、幫助各部門及本部門庫房整改任務;。
    9、各樓層線路、設備、設施檢查維護;。
    二、改變工作習慣和工作方式。
    三季度來,我改變以往的工作方式,因此我前夜后夜多檢查、多看、多同值班人員交流,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,發(fā)現(xiàn)違章立即制止,自己檢查的同時要求主管領班做好監(jiān)督,日常注意檢查設備設施的運行狀況,避免發(fā)生事故。對違反的人員進行李肅的批評和考核,促使他們遵章守紀完成8小時的工作和加班任務。
    三、目標管理和節(jié)能降耗。
    與本部門員工簽訂了工程部季度目標責任書,堅持低成本戰(zhàn)略,努力做好節(jié)能降耗工作。積極督促各部門科學合理的使用各種設備設施,對存在的問題采取糾正和預防措施,使各部門節(jié)能降耗得到有效控制,為各部門完成各項指標創(chuàng)造更好的條件。
    四、自我加壓、增加巡查次數(shù)、確保安全維護。
    設備設施維修管理的伸縮性很大,我始終認為公司是大家才有自己的小家,在職期間發(fā)生的任何事我感到對不起自己的崗位,更對不起公司領導對我的信任,既然領導賦予了我這一使命,我要全力做好,首先嚴格要求自己,要求別人做好的,首先自己做到。和同事們一起探討把原有工程遺留的問題及線路、供水得到合理整改,有效的減少各類違章情況和安全隱患的發(fā)生。
    五、存在的問題和今后努力的方向。
    1、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,及時調(diào)整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障會所設備設施正常運轉(zhuǎn)。
    2、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
    3、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
    4、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全。
    5、加強人員責任心管理,發(fā)現(xiàn)問題責任到人;加強設備的“故障”排除線路供水分布培訓管理工作,對于一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。及時整改保證正常使用。
    6、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮,統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取,做一名合格的管理人員。
    我的述職完畢,謝謝大家!
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇八
    大家好!
    借此機會首先向關心、幫助、支持我工作的領導、同事們表示衷心的感謝,現(xiàn)就三季度的工作匯報如下,請評議!
    4、檢修場地設備設施及空調(diào)維護,保障公司周年慶活動;
    與本部門員工簽訂了工程部季度目標責任書,堅持低成本戰(zhàn)略,努力做好節(jié)。
    能降耗工作。積極督促各部門科學合理的使用各種設備設施,對存在的問題采取糾正和預防措施,使各部門節(jié)能降耗得到有效控制,為各部門完成各項指標創(chuàng)造更好的條件。
    四、自我加壓、增加巡查次數(shù)、確保安全維護。
    1、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,及時調(diào)整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障會所設備設施正常運轉(zhuǎn)。2、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
    3、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。4、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全。
    5、加強人員責任心管理,發(fā)現(xiàn)問題責任到人;加強設備的“故障”排除線路供水分布培訓管理工作,對于一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。及時整改保證正常使用。
    6、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮,統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷。
    總結。
    創(chuàng)新,開拓進取,做一名合格的管理人員。
    我的述職完畢,謝謝大家!
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇九
    時光如白駒過隙一樣x年已即將過去,回首這一年,在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下,做了很多也學了很多但是也有很多不足有待我去提高和學習。本年度主要開展以下幾個方面的工作:
    1.完成廚房設備的維修改造。
    2.完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運行和對其進行定期的維護和檢修。
    3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后。
    4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。
    5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設工作及樓頂防水。
    6.完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作。
    7.對酒店所有暖氣進行清洗、閥門更換。
    8.酒店亮化完成、無線網(wǎng)絡的安裝廚房燃氣線路改造。
    9.酒店日常的會議宴會的接待工作。
    我認為自己在近一年的工作中,在領導的關心和指導下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進步。同時也暴露了很多的不足:
    1.受自身條件的限制,綜合素質(zhì)有待提高,管理能力和技巧有待加強。
    2.在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,及時調(diào)整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉(zhuǎn)。
    3.積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
    4.隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
    5.常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全運行。
    6.加強人員責任心管理,發(fā)現(xiàn)問題責任到人;
    7.充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
    8.加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應;應養(yǎng)成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。只為成功找方法,不為失敗找借口。9.統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取。
    回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷,思緒萬千,感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員?,F(xiàn)對x年的工作計劃:
    1.配合可防對客房的設施設備做一個統(tǒng)籌管理確保客人住的舒心愉悅。
    2.配合完成酒店、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。
    3.認真落實酒店開源節(jié)流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據(jù)溫度情況,及時調(diào)整熱水溫度;根據(jù)天黑時間、客人情況及時調(diào)整室外照明時間。
    4.落實設備維修保養(yǎng)計劃,確保設備、設施安全可靠的'運行。
    5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。
    6.機動性處理酒店即時出現(xiàn)的工程問題。
    7.完成領導交辦的其他各項工作。
    根據(jù)過去工作中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)對酒店提出以下要求:因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量。
    一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作,不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做,但是有些工作與領導要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認真總結一年來工作中存在的差距,進一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,為我們酒店再上一層樓,為酒店的發(fā)展做出最大的貢獻。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十
    自x年8月18日從事工程部經(jīng)理工作以來,在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下,主要進行以下幾方面的工作:
    1、完成了工程方面的施工工作,保證酒店在12月18日順利開業(yè)。
    在酒店管理層明確12月18日開業(yè)后,工程部的工作壓力比較巨大,在工程部同仁的共同努力下,完成了工程方面的施工工作,如消防報警系統(tǒng)的安裝調(diào)試、發(fā)電機組的維保調(diào)試,采暖系統(tǒng)的'調(diào)試運行等,使酒店的設備設施運行正常,滿足了開業(yè)的需要。
    2、初步完成了工程部的人員編制架構且按酒店營業(yè)的需要運行。
    工程部9-10月期間在人力資源部的幫助下完成了新員工的培訓和入職,員工人數(shù)有20余名。新員工的加盟,老員工的轉(zhuǎn)型,工程部的各級管理人員花了大量的精力和員工溝通認識,積極做員工思想意識方面的工作,使工程部的運行按酒店營業(yè)的要求進行。
    3、完成其它酒店各部需工程部配合施工的工作(如客房壁畫、皂液盒安裝等)。
    開業(yè)前期,酒店各部有大量的工作需工程部完成,集中體現(xiàn)在一線三部上,大量的壁畫、皂液盒、漂香機是在動員工程部員工在不怕苦,不怕累的情況下安裝完畢的。
    4、配合高管領導完成消防驗收工作,為酒店正常運營奠定了基礎。
    消防驗收合格是酒店按時開業(yè)的一個基本條件。因我酒店工程時間長的特殊原因,消防驗收難度相對較大。在高管領導的安排下,工程部按時的完成和處理工程方面的遺留問題,保證了消防驗收的順利通過。
    如上所述,我認為自己在最近半年的工作中,在高管領導的關心和指導下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進步。但仍有缺點和不足:
    1、受自身條件的限制,綜合素質(zhì)有待提高。
    2、管理能力和技巧有待加強。
    3、配合其它部門工作的意識需更好。
    回想反思這半年的經(jīng)歷,思緒萬千,感慨多多。喜各位同仁為之努力工作多年的酒店,今朝終于開業(yè)。憂從開業(yè)至今,暴露出的前期工程中問題多少影響酒店客人衣、食、住、娛的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,作一名合格的工程部經(jīng)理。
    祝酒店發(fā)達興旺,愿朝陽常照鳳凰。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十一
    尊敬的各位領導:
    您們好!
    時光飛逝,斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來舒客商務酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優(yōu)秀的團隊組織,能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功,展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!
    隨著國家經(jīng)濟體制的改革的不斷深入,為了適應市場經(jīng)濟的環(huán)境和變化,為了我們把自己的業(yè)務很快提高,公司領導決定今年在我們舒客商務酒店要進行規(guī)范學習、晉升晉級業(yè)務考核,努力提升自己。是學習的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員,也應積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個人取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
    我現(xiàn)擔任工程部經(jīng)理一職,雖然兩年來的時間不長,但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前,我是在幾家民營企業(yè)打工,到后來也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對自己的重要性,從來酒店的第一天起,我就告誡自己,時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己,加強自身學習,安排好日常工作,深知自己不僅是一個工作者,同時也是最基層的管理著。
    身為管理者應該以身作則,時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干不怕臟,不怕累。兩年多來自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置,為酒店設施設備的正常運轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水,當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工,三次得到了現(xiàn)金獎勵,以至達到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。
    本人高中文化,曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作,曾擔任過電工、質(zhì)檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務。但自己很清楚,酒店的設施設備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè),因此要結合實際把自己的經(jīng)驗用于實際工作中去,雖然工作有時候顯得緊張繁忙,但我無半點怨言。在排班和安排時,充分考慮人員特長的搭配,努力完成上級指定工作,按輕重緩急,對工作作出安排,對工作中發(fā)現(xiàn)的`問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議,分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳,應加裝管道增壓泵來解決,后在周例會上經(jīng)領導同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象,給酒店大大節(jié)約了電費,達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。
    雖然自己在工作中取得了一點成績,但是離酒店和客人的要求還差之甚遠,由于年齡和個人性格的原因,工作中過于謹慎有余,魄力不夠,管理上抹不開面子,給酒店也帶來了一定的損失,不過失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。
    本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,吸取別人的好方法,堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓,對安排過的工作實行檢查驗收,保持有始有終,才能是我們的設備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務。
    最后,祝我們在20xx年取得圓滿成功,祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。
    以上報告敬請領導批評指正!謝謝!
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十二
    管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內(nèi)有限的資源,去實現(xiàn)一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現(xiàn)有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內(nèi)容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現(xiàn)實社會中,它對于任何性質(zhì)任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經(jīng)驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現(xiàn)了管理體系。
    二、闡述管理的目的。
    我國的酒店業(yè)自1980年起至今經(jīng)歷了高速的發(fā)展過程。酒店規(guī)模也從以前只能提供食宿,到現(xiàn)在集休閑、娛樂、辦公、商務、食宿、會議于一體的綜合性酒店。在這個發(fā)展過程中不只是規(guī)模,數(shù)字發(fā)生的變化,其酒店內(nèi)部的管理也從原各自為政的管理方法發(fā)展為國際性,集團性的管理。
    這當中盡管各管理集團的管理手段和管理細節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現(xiàn)在:1,建立一套科學有效的服務質(zhì)量標準管理體系。2,組織內(nèi)部建立分工明確各負其則的規(guī)章制度。3,降低成本給單位帶來良好的經(jīng)濟效益。4,制定明確的規(guī)范化的各崗位的工作標準。5,為客戶提供規(guī)范化,標準化的優(yōu)質(zhì)服務。6,用規(guī)范化管理代替經(jīng)驗管理。
    7,疏通管理渠道,加強勾通協(xié)作發(fā)揚團隊精神減少管理成本。8,通過培訓提高企業(yè)內(nèi)員工的自身素質(zhì)和質(zhì)量意識。9,提高企業(yè)的生存能力和競爭能力。
    10,對企業(yè)的長遠發(fā)展負責。
    11,在市場上樹立良好的企業(yè)形象。
    綜上所述管理的目的就是迎合市場的變化,通過相應的管理手段以最少的投入獲得最大的回報。
    三、闡述酒店工程部的位置和重要性;酒店服務分為前臺區(qū)和后勤區(qū).工程部除負責客人投訴小修,及安裝會議設備,并提供服務外,主要工作在后勤區(qū),故工程部在酒店中為后勤部門.其主要任務是為酒店其它部門提供良好的服務.并確保所管轄設備的正常運轉(zhuǎn)。由于酒店所有的設備運行均由工程部負責,同時現(xiàn)代酒店是集住宿、餐飲、辦公、運動鍵身、視聽會義、購物、治病美容等為一體的綜合場所。所用的設備設施日趨完善,對設備的依賴程度也與日俱增,一旦設備出現(xiàn)故障,服務就要受到影響,幾乎無法由人來代替,所以說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務質(zhì)量,銷售價格,安全及利潤,工作效率及酒店的聲譽等。總而言之,工程部的管理是搞好酒店經(jīng)營管理的基礎,一旦基礎出現(xiàn)問題將威脅到整個大廈。
    四、闡述工作目標。
    一個酒店工程管理的好壞,我們認為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學,各種規(guī)章制度是否健全,當然沒有一個科學的管理體系是不行的,但主要的還是看他如何的將現(xiàn)有的管理體系正常的運作,同時在運作中通過各種手段,各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。
    1,酒店各處的環(huán)境和建筑外觀完好,整齊、干凈、無破損。2,酒店內(nèi)各處的公共標志正規(guī)、整潔。3,各種照明燈具完好有效。
    4,客房及所有服務區(qū)的服務設施完整有效。5,后勤區(qū)干凈、整潔、明亮。
    6,各工程系統(tǒng)的運行安全可靠,運行標準達到政府的要求,并取得運行合格證書。7,各區(qū)域分散設備外觀整潔,運行正常。8,所有機房干凈、整潔、明亮。9,工程管理制度齊全有效。10,各種工程資料齊全完整。
    11,所有員工分工明確,服務制度規(guī)范化,標準化。著裝整潔,精神面貌,行為舉止,符合服務標準。
    12,各類日常管理表格,齊全有效。
    13,各類設備檔案保存完好,記錄真實可靠。14,準確按時的完成各種年度計劃及預算。
    第二章闡述工程管部經(jīng)理的工作。
    一、人員管理1,班組劃分。
    在酒店工程管理中,班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組劃分有明顯的區(qū)別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行,需要管理及維修工作人員要具有多方面的專業(yè)知識,班組劃分時即要考慮到不同專業(yè)需要有不同專業(yè)的人員,又要考慮到人員編制不能過多,各專業(yè)之間的相互配合等問題。而后者只是保證生產(chǎn)產(chǎn)品,或產(chǎn)品供應,專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產(chǎn)工序進行即可。為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。
    1,班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要,準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。
    2,各班組之間如何相互配合相互合作。3,是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。
    4,人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。5,班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導。6,所用人員數(shù)量在滿足運行需要的前提下應為最少。
    7,根據(jù)酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組,如萬能工組,設備維修組等。8,酒店所有設備設施均應有相關專業(yè)人員的維護。
    考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據(jù)所在酒店的實際情況進行劃分。在此提供一個班組劃分的例子供參考。
    1,建立不同專業(yè)的班組,將酒店各種設備設施及系統(tǒng)按專業(yè)進行劃分,分別交由各專業(yè)班組維護。
    2,對于綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房,健身房,廚房等地,設立專職維修組。3,將設備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個組完成,維修組和保養(yǎng)組,既運轉(zhuǎn)班和常日班,運轉(zhuǎn)班負責設備的緊急維修,常日班負責設備的維護保養(yǎng)和定期檢修。4,成立專職組將客房和公共區(qū)的設施由萬能工組負責。
    5,成立裝修組,客房及公共區(qū)的計劃大修由裝修組和各專業(yè)常日班負責。
    1,必須滿足酒店的經(jīng)營需要??刹扇“磳I(yè)系統(tǒng),按管理性質(zhì)等方法設計機構圖。2,滿足管理要求的前提下機構應盡量的精簡,盡量減少管理層次。3,應體現(xiàn)出統(tǒng)一領導,分級管理的原則。
    4,避免出現(xiàn)管理層下級過多和被管理層上級過多的現(xiàn)象。5,盡量避免橫向兼職。
    6,職位的確定應符合本行業(yè)的特點不要有潛在的重復職位,也不要出現(xiàn)職位的空白。
    機構表設計完成后,在表中應明確的表現(xiàn)出以下組成要素。
    1,部門;部門是指在企業(yè)中具有獨立功能的工作單元。如工程部,人事部,保衛(wèi)部等。2,職位;賦予工作人員相應的責任和權利,確定其在部門中的職位。
    3,級別;是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級別,是實施管理職能的等級形式。如經(jīng)理級,主管級等。不同的崗位如果級別相同在機構圖中應表現(xiàn)在同一層中。
    4,指揮線;連接上下兩個崗位之間的連線叫指揮線。是行使管理權利的線路也是信息傳遞的渠道。在實施管理時如上下級及相同級之間沒有指揮線相連,那么在正常管理系統(tǒng)中應不存在指揮與被指揮的關系。
    5,在人員定編完成后,組織結構圖中各職位所列人員的總合應包括本部門所有人員(包括臨時工)。
    綜上所述結構圖描述的是管理組織結構和職位及人員定編的系統(tǒng)圖。與之相聯(lián)系的是崗位職責描述。
    (附工程部機構圖供參考,此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設計的)3,人員定編。
    人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一,是完成工程管理目標的首要條件,組織機構人員過多會增加酒店的運行成本,而過少則無法完成管理的目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。
    1,應考慮到酒店的規(guī)模和特點,及星級服務的要求。
    2,應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。
    3,應盡量與酒店下達的各部門人員定編數(shù)量相吻合。
    4,應考慮到所管轄設備的數(shù)量,及設備管理的技術難度。
    5,對于技術含量較高的設備設施應考慮由專業(yè)公司承包。
    6,各種不同層次的專業(yè)人員的配置應能滿足運行管理的需要。
    7,特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。
    8,應能滿足24小時提供維修服務的要求。
    一般來說工程部的人員定編數(shù)額占酒店總人數(shù)的5-7%.4,人員選配的原則。
    酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質(zhì)量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,所用人員不但要求有一定的專業(yè)技能和工作經(jīng)驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應配有兩個或以上的專業(yè)技術人員以便于出現(xiàn)人員流動時不會影響服務質(zhì)量.在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現(xiàn),我只能寫道這里,其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后,說相應內(nèi)容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。
    舉例供電系統(tǒng)系統(tǒng)構成:原始設計,施工完成。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經(jīng)濟、運行是我們的工作重點。
    一、酒店對供電系統(tǒng)的要求:
    運行可靠、操作靈活、技術先進等。雙路供電,變壓器留有備用,同時自備發(fā)電機。變壓器的容量取總負荷的100%計算。從節(jié)能角度考慮如制冷機組是離心機組,或螺干機組可為空調(diào)機房單配一臺變壓器,可減少空載負荷節(jié)約能源。
    二、酒店用電負荷的分類:
    (1)照明負荷:公共區(qū)、辦公用房、設備機房,地下停車場、夜景照明、霓虹燈,等其他負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。
    這部分負荷是酒店用電設備容量的25%—30%,但是由于與出租率沒有太大關系且是長期運行故用電量占酒店年總用電量的40%—50%,是節(jié)能的重點。
    (2)制冷與空調(diào)負荷:冷凍機組、新風機組、空調(diào)系統(tǒng)水泵、風機盤管。這部分負荷是酒店用電設備容量的40%—50%,但是由于與出租率沒有太大關系且不是長常年運行故用電量占酒店年總用電量的20%—25%(3)動力負荷:生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱點系統(tǒng)、辦公用電等。
    這部分負荷是酒店用電設備容量的20%—25%,由于與出租率有關故用電量占酒店年總用電量的30%左右。
    三、運行管理的要求:
    1、要求對系統(tǒng)有很深的了解,(高壓供電方式,幾路供電,上級供電站名稱,聯(lián)系電話聯(lián)系人姓名,變壓器容量、大廈內(nèi)供電方式、發(fā)電機供電方式,主配電柜的安裝部位、容量、生產(chǎn)廠家、對所有一二級配電柜的開關供電區(qū)域進行核實并粘貼標簽。等)。
    2、掌握大廈供電系統(tǒng)中各主要設備設施的工作情況與運行參數(shù)(變壓器容量、變電戰(zhàn)各主要開關的參數(shù)、40系列、20系列、44系列、電容補償控制器、直流操作控制柜、等設施)。
    3、正常電源與緊急電源的切換方式。
    4、變電站防事故的方案。
    5、操作證上墻。
    6、大廈要害機房安全管理規(guī)程。
    7、工程重要機房巡視檢查要求。
    8、重要機房巡視簽到表重要機房來訪登記表。
    9、變電站安全管理制度。
    10、變電站交接班制度。
    11、變電站運行規(guī)程。
    12、變電站倒閘操作制度。
    13、變電站倒閘操作票。
    14、事故處理規(guī)程。
    15、變電站門衛(wèi)制度。
    16、變電站工具儀表管理制度。
    17、變電站工具檔案表。
    18、工程部工具外借登記本。
    19、變電站巡視檢查制度20、變電站電氣消防防火措施。
    21、變電站崗位責任制。
    22、市政電路檢修及外電源故障停電啟動發(fā)電機程序。
    23、電站事故停電檢修修復程序。
    24、柴油發(fā)電機試車操作程序。
    25、柴油發(fā)電機試車記錄表。
    26、柴油發(fā)電機供電運行記錄表。
    27、配電室運行記錄表。
    28、配電室交接記錄。
    29、電梯運行記錄30、電梯放人程序。
    31、緊急情況聯(lián)系表。
    四、建立設備檔案。
    1、整理建設期原始資料并分類歸檔。
    2、根據(jù)設備名牌,原狀位置建立設備檔案。
    3、制定維修保養(yǎng)要求,建立維修記錄卡。
    設備檔案。
    序號01專業(yè)強電制表陳瑤。
    電壓12kv電流300a功率啟始周期2004/4廠家資料名稱錦州新生開關有限責任公司聯(lián)系人傳真電話地址:
    供應商資料名稱聯(lián)系人傳真電話地址:
    備注:
    附屬設施名稱電控柜安裝位置型號生產(chǎn)廠家備注。
    9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
    注:根據(jù)廠家設備保養(yǎng)要求或?qū)I(yè)主管建議填寫。
    設備保養(yǎng)維修記錄。
    序號:01維修保養(yǎng)時間:
    9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
    備注。
    保養(yǎng)維修記錄卡序號:01年度:
    主管:經(jīng)理。
    五、配電設施每年必須工作。
    1、高壓安全用具每年進行一次檢驗測試(供電局)。
    2、供電系統(tǒng)計量繼電保護每年進行一次校驗(繼電供電局、計量供電局繼量局技術監(jiān)督局)。
    3、避雷監(jiān)測年進行一次檢驗測試(技術監(jiān)督局)。
    4、電站設備清掃每年進行一次。
    5、低壓電動工具每年進行一次安全監(jiān)測。
    6、與供電局簽訂高壓電纜供電電路代維協(xié)議。
    7、按發(fā)電機保養(yǎng)要求定時進行保養(yǎng)(可簽訂維修保養(yǎng)合同)。
    8、變電站內(nèi)直流操作電源每三個月進行一次電壓測量。
    9、發(fā)電機每周進行一次10分鐘的空載實驗,每年代負荷運行一次。
    10、供電設備運行效率監(jiān)測(不定期技術監(jiān)督局)。
    六、改造工程供電系統(tǒng)應考慮的因素。
    1、設備選用市場占有率高的產(chǎn)品。
    2、選用新型環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品。
    3、考慮投資額與投資回報率。
    4、盡量利用現(xiàn)有設施。
    5、充分考慮安全保險系數(shù)。
    6、為將來的功能擴展留有余地。
    7、便于能源計量。
    8、根據(jù)使用功能考慮緊急供電與ups電源。
    9、供電線路的走向與配電箱的安裝位置要便于維修。運轉(zhuǎn)電工巡視標準(暫定)。
    1.筒燈應無破損,下垂現(xiàn)象,保持燈具干凈,常明.2.出口燈應外觀良好,穩(wěn)固,常亮,電池電量充足.3.射燈應牢固,應準確照在指示牌上.4.壁燈燈具應端正穩(wěn)固,完整無缺,保持常亮,遮光板是否有烤糊痕跡,烤糊損壞的更換.5.插座有無破損燒糊,有無松動,表面應干凈.
    6.消防樓梯照明應常亮,燈具有無損壞,節(jié)能部分燈管應配齊.7.餐廳調(diào)光器應完好無缺,使用靈活,損壞的立即更換.8.花園燈,圍墻燈應外觀良好,損壞立即修理或更換,燈內(nèi)要干凈.
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十三
    尊敬的領導:
    您好!
    x月x日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多,按照酒店領導的工作安排和本職的一些想法,一個月來,主要負責做好以下幾項工作,現(xiàn)向酒店領導匯報。
    一、加強了所屬員工思想教育,強化責任意識,明確管理分工,逐步提高人事管理水平和效率。
    人事部門屬酒店的職能部門,發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,工作瑣碎,主觀能動性強,因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)?,F(xiàn)在人事部共有人員3人,含人事部經(jīng)理1人,其它2人分別負責勞資、后勤及人事、培訓兩個部分。在對部門人員工作進行了明確分工的同時,并制定了人事部日常工作明細表,認真予以執(zhí)行落實,為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。
    二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作,降低人員成本的同時,提高工作效率。
    經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定,重新調(diào)整酒店的人員編制,現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人,現(xiàn)有員工179人。
    三、認真做好酒店的招聘工作,及各類檔案資料的管理工作。
    酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),人員流動性較大,有時因人員不能及時招聘到位,勢必會影響工作的正常進行。對之前應聘資料進行整理及篩選,重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用,除此之外,在酒店高管的帶領下,人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開展,與此同時,對各工作崗位深入進行分析研究,合理分配人員,采取末位淘汰制,在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時,確保工作效率化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進行整理,定期進行檢查,確保各類資料的全面完整和便于查找,保證相關部門對酒店的檔案資料的檢查中,不出現(xiàn)問題。
    四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。
    將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關系,人事部首先在調(diào)整開餐時間,改善員工伙食工作上下功夫,本著以人為本的思想理念,將原來開餐的時間及次數(shù)重新調(diào)整,原來早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)后,調(diào)整為一日四餐。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量,計劃在不超成本的前提下,合理調(diào)配飲食,注重營養(yǎng)搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則。通過了幾日的觀察,得到了廣大員工的普遍認可,同時加強員工餐的衛(wèi)生管理,將用餐部門劃分區(qū)域,這樣既保證了用餐人員的秩序,又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查,為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度,人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,定期檢查宿舍衛(wèi)生,教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣,共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。規(guī)范員工超市采購流程,與財務部配合對超市貨物進行盤點,建立臺賬,將每日收入及時交送財務部。
    五、全面接收總經(jīng)辦的工作。
    在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議,做好各類上傳下達,組織協(xié)調(diào),擬定方案和主持工作,確保各類會議、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調(diào)動工作,接待的大型宴會時,充分調(diào)動合理利用人力資源,確保接待工作順利完成。配合其它部門做好酒店服務業(yè)的信息搜集、分析、調(diào)查、研究工作,積極提出改進意見和建議,并以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層匯報,為酒店高級管理層提供決策依據(jù)。在對外聯(lián)系方面(現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的制作),做好有關方面的來訪接待和來信的處理工作,處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關系,參與策劃酒店內(nèi)的重大活動,加強與新聞媒介的聯(lián)系,提高酒店的知名度。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十四
    20xx年,本人做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理,在主持全面工作的同時,分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設施,銷售收入和凈利潤指標同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平,但是全年的質(zhì)量管理上不去,需要硬件的完善去彌補,這是本年度工作失策的一方面?,F(xiàn)將一年來工作情況報告如下:
    (一)、在主業(yè)經(jīng)營方面:
    1、主營銷售收入方面,按權責制計算實現(xiàn)x個月經(jīng)營收入近x萬元,因?qū)傩碌杲?jīng)營,無法與上年同期對比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。
    2、由于不直管財務,對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比,該具體工作由財務部具體向總經(jīng)理做專項回報。
    (二)、在內(nèi)部管理方面的好與壞:
    1、推行績效管理,按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
    績效考核,每月都會進行匯總并兌現(xiàn)績效工資,雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題,但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過第四季度的強化思想管理,基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關注業(yè)績。
    2、組織開展員工技能比賽,提高員工們素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務水平,年中著手制定服務技能比賽方案與標準,并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓,人事部參與指導教學,初試效果良好,力求在xxxx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次,真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。
    3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,我們調(diào)整了管理方向,既然不能成為商務星級酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在xxxx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。
    4、繼續(xù)完善服務功能與項目:在失敗中總結教訓,前后x次引進足浴健康理療項目,但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足,在xxxx年我將對其進行徹底整治,使足浴與酒店同步。
    5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),防止硬件加速折舊,確因管理中的監(jiān)督跟進不及時,導致了康樂部的部分硬件折舊加速,并影響美觀,為做好此項工作,杜絕類似問題再次發(fā)生,我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究,制定方案,并組織檢查整改,對有關硬件老化拿出具體實施方案,通過我們的努力,讓公司負責人充分給予認可。
    6、做好政務接待,樹立行業(yè)品牌形象,爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
    xxxx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領導及蘭*軍區(qū)中將,創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,全年接待省部級領導x次,地廳級以上領導近xx次,同時承接集團內(nèi)部多次重大會務活動住宿與用餐,由于精心準備和做好現(xiàn)場跟蹤,未出現(xiàn)重大服務質(zhì)量事故,尤其在接待領導人工作中受到了省、市接待辦領導的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機xx余部及其它大小物品近xxx件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務實經(jīng)營管理,注重品牌形象建設。在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可,對尚不完善的工作,我會努力與決策層領導及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績。
    1、由于酒店在xxxx年進入社會,投向市場,初期經(jīng)營成本大,對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)虧損,餐飲因承包經(jīng)營管理不善導致酒店品牌形象受到影響,做為經(jīng)營班子的負責人,我負有不可推卸的責任。
    2、自己對內(nèi)部管理的放松,導致日常服務細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
    3、因餐飲承包經(jīng)營,本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設施的老化,影響了接待服務和酒店品牌形象建設。
    4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。
    1、餐飲自主經(jīng)營:由于餐飲引進承包經(jīng)營,通過近一年的運行,雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,但并沒有得到良好的溝通,使之無法承上啟下,在xxxx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,嚴重影響了酒店品牌形象,為此xxxx年應該加強雙方的溝通,將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業(yè)文化建設和服務質(zhì)量提升來著手,打造大眾餐飲徽縣第一品牌,保障餐廳的利潤增長點,以此來維護與酒店雙方的良性合作。
    2、關注硬件改造升級:酒店主要設施自投資建設,目前已經(jīng)運行近一年以上,已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題,提出理性的改造升級方案,讓新酒店對比和競爭起來,體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,另外對能源成本控制要多加關注。對客房餐飲設施進行裝修改造,具體計劃:
    (1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,打造成零點宴會消費亮點,扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見,以期成為新的盈利點。
    (2)八樓客房投資x萬元,對x間豪華標準間內(nèi)增設商用電腦xx臺,由原來的豪華標準間房改裝為商務數(shù)碼間,萬元,投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。
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    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十五
    格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定xxxx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,xxxx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
    xxxx年度俱樂部原計劃收入為37004萬元,實際收入為23265萬元,完成率為681%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為16140元,實際收入為16469元,完成率為1019%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為4329萬元,完成率為108%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為95%。
    為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長。
    1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
    3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項目。
    4、俱樂部經(jīng)營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。
    5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
    酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
    酒店管理的'規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自xxxx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十六
    尊敬的領導:
    您好!
    在后勤集團黨政班子的正確領導下,在社會各界人士的支持下,本人在工作中能夠嚴格要求自己,把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,堅持“以人為本,服務至佳”管理理念,踏實工作,盡職盡責開拓賓館事業(yè),使自身建設和各項工作都取得積極成效,較好地完成了各項工作任務。勤奮的工作,創(chuàng)新的汗水,忘我的付出,驕人的業(yè)績,使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,集團領導的肯定和社會各界人士的認可。現(xiàn)向各位領導及同仁述職,請大家審議。
    本人在思想上注意加強自身道德修養(yǎng),開拓創(chuàng)新開展工作。嚴格要求自己,時刻加強學習與時俱進,在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,提高自身素質(zhì)。
    回顧過去的一年,我認為工作崗位沒有高低之分,一定要好好工作,不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值。工作中我注重把握全局能力和科學決策能力,較好地指導了各項工作的開展。并且注意把握好三點:一是從賓館實際出發(fā)確定思路。無論是制訂長遠規(guī)劃,還是確立近期目標,都要貫徹實事求是的原則,在結合上動、做文章、下功夫,貼近本地區(qū)和賓館實際,使其具有針對性和可行性。二是立足賓館全局把握思路。強調(diào)從賓館全局上把握工作思路,就是要有大局觀念,不僅正職要站在領導角度上籌劃工作,還要站在其他副職角度考慮問題,確保各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展,整體提高。三是要保持相對連續(xù)的思路。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法,做到揚長避短,合理取舍,保持工作的連續(xù)性。對符合本地區(qū)賓館實際、切實有效的工作思路和方法,要繼承和發(fā)揚。凡是被實踐證明是正確的思路或規(guī)劃,都應毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,保持相對穩(wěn)定,在繼承中發(fā)展,在穩(wěn)定中完善。
    一是重視員工發(fā)展強化員工技能培訓
    在工作中,重視員工的思想和發(fā)展,培養(yǎng)員工的團隊和合作精神,培養(yǎng)員工的民主和平等意識,加強員工的紀律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,可以達到充分調(diào)動員工的工作熱情,提升企業(yè)文化水平的目的。賓館給員工最大的財富是管理與培訓,而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長,激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己,審視自己的行為,使服務與責任結合,使學習與工作結合,讓努力在成績中體現(xiàn),讓成長掛靠于賓館的發(fā)展,是賓館前進的不竭動力。
    全年常規(guī)培訓常抓不懈,堅持每周召開例會,思想學習多次,專題培訓14次、入職培訓2次、講座8次、外出培訓4次、4次,每次的培訓方案都是精心制定的,過程的實施使是復雜艱辛的,跑部門、找名師,有的時候吃不上飯,有的時候要看別人的臉色,有的時候工作陷入到困境,種種困難,磕磕絆絆,但堅持過后,看到員工的成長和進步,看到賓館經(jīng)營效益提升,那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,讓人欣喜和愉悅。當然,注重員工思想建設和技能培訓是一個漫長的過程,我們需要更多的時間去磨合、去修煉。
    二是加強基礎設施建設提高賓館競爭能力
    隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,顧客的消費水平和口味也在不斷提高,為了滿足顧客的消費需求,實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進行了硬件的裝修改造。北賓館今年投入220萬,對賓館原c間全面改造,同時投入3萬多元,對賓館簡易沐浴間進行改造,安裝了玻璃沐浴房,并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝。華賓館投入20多萬元,對客房的家具、電視、燈具、淋浴噴頭、床墊等硬件設施進行了一系列的更換,客房的舒適度得到很大提高。硬件設備的改造,使賓館在行業(yè)中的競爭實力得到增強;服務能力的提升,使顧客在消費中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的贊譽的同時,也取得了較好的經(jīng)濟效益。
    三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高
    在食品衛(wèi)生安全方面,嚴把進貨、驗收與存儲關,控制好生產(chǎn)、制作與出品,同時,對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點盯防,達到區(qū)防疫部門要求。
    在治安與消防安全方面,堅持對安保人員進行崗位培訓;堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,通過對員工不斷的培訓和考核,讓賓館人熟練掌握、技防操作、預防,并層層簽訂了,確保賓館平安。
    在前臺方面落實財務規(guī)定和安防規(guī)定,在會議接洽上對參會單位、會議內(nèi)容實行了審核制和準入制。
    通過上述措施,賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,北賓館客房、茶坊20xx年x至x月實現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,比去年同期增長17%,餐廳實現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館20xx年x至x月實現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,比去年同期增長6.4%,華賓館20xx年x至x月實現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,比去年同期增長18.8%。
    賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,但是,本人到賓館工作以來,始終重視廉政工作,從未放松對自己和員工們的要求。一是一年來,我時時處處按照黨風廉政建設責任制和黨的組織紀律從嚴要求自己,自覺抵制不正之風,提高政治鑒別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學習,不斷增強政治敏銳性。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學習制度,組織員工開展多種形式的集體學習活動。注重把工作和黨風廉政建設結合起來,通過建立健全各種管理制度,約束和規(guī)范工作人員言行。三是堅持民主集中制,注意維護領導的權威。作為賓館經(jīng)理,本人始終重視維護領導班子的團結,對于賓館里的重大事項均由領導班子集體研究。
    過去的一年里,賓館的品味得到了提升,賓館的管理得到了深化,賓館的市場得到了拓展,賓館的文化得到了積淀,為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進、健康發(fā)展,為了確保賓館利潤、員工收入的增加,提升賓館品牌服務,我深知自己責任重大,為此,我將一如既往的工作,為賓館的明天譜寫新的篇章。
    述職人:x
    20xx年x月x日
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十七
    尊敬的領導:
    您好!
    作為大堂經(jīng)理其中很難的就是處理客戶投訴,可以稱之為一種藝術吧,在這里我想談談心態(tài)。
    我從事這個崗位的時間也不算短了,據(jù)我的經(jīng)驗,客戶純粹來找茬的案例幾乎是很少,當然也存在,絕大部分的客戶實際上并不想來找氣受,也就是說我們首先要反思的是自己,而不能認為客戶是在無理取鬧,只有抱這樣的心態(tài)才能真正的解決問題。
    如果客戶找到你把你當成救命稻草,來向你反映我們的工作人員某某存在什么問題,不要急于去辯解什么,無論誰對誰錯,這本身并不重要,因為這不是法庭,就算你駁倒了客戶也許帶來的是更糟的結果。首先要真誠的向客戶道歉,因為你代表的不是你自己,你首先要取得客戶對你的好感,這樣才可能很好的進行以下的溝通,其次,要弄清楚客戶他的需求是什么,要盡快幫客戶解決他的問題,如果這個問題的確與制度沖突,要耐心的聆聽客戶為什么如此的為難,要給他發(fā)泄的渠道,不要插嘴,因為有些客戶他可能并不是真的就要逆著我們的制度辦事,他需要的是一種宣泄,也可能他是在其他方面生氣來到你這發(fā)泄,而我們要想解決問題能做的就是一種理解,你可能覺得做到這一點太委屈也太難,的確,這就需要一個良好的心態(tài)。
    這是你的工作,不要對某個客戶一直耿耿于懷,過去的就當作一次經(jīng)驗,僅此而已。
    你可以堅持記工作日記,只要遇到客戶投訴便記錄下來,加之自己的總結。下一次的客戶投訴也許是重復的,那么你可以輕松的把以前總結的拿來就用,如果又是一個新的投訴,這對你來說又多了一次經(jīng)驗的積累,你會發(fā)現(xiàn)你的心態(tài)可能由最初的抵觸客戶投訴到最后的平靜應對。
    客戶著急的時候,你做事不要亂,但一定要和客戶一樣急,讓他能感覺到你是真的全力以赴的為他辦事,尤其是有些問題涉及到了另外一個部門,客戶在抱怨的時候,你要順著他的意思,同時也可以一起來埋怨某個部門的確存在問題,讓客戶覺得你們是一個戰(zhàn)線上的。
    客戶無論怎樣態(tài)度不好,我們的態(tài)度一定要好,這是重中之重,這也是摘除自己責任的最基本的原則,因為有時客戶并不時沖你來得,但你要態(tài)度惡劣的與客戶辯駁,他的矛頭很可能指向了你,所以,保護好自己十分重要。
    無論上班時遇到什么樣的客戶,下了班,就全都忘了吧,或者當作笑談和朋友調(diào)侃一下,記住的是經(jīng)驗,但不要對這樣的不愉快念念不忘。
    此致
    敬禮!
    述職人:_x。
    20_年x月x日。
    酒店工程部經(jīng)理述職報告篇十八
    尊敬的領導:
    您好!
    近年來,我始終履行職責,充分發(fā)揮職能服務和指導作用,在思想、工作等方面取得了一定的成績,現(xiàn)將個人的工作、思想、履行職責的情況分三個方面進行匯報。請各位領導審議并指正。
    一、目標為上,確保了指標的完成。
    一是明確工作目標,確定年度經(jīng)營方針。根據(jù)公司自身和市場情況,每年我都在公司工作總結會議上確定來年的工作指導思想。
    20__年的工作思路是:提升經(jīng)營能力,增強管理效能,提高經(jīng)濟效益,創(chuàng)建企業(yè)文化。20__年的工作思路是:突出一個“增”字(增星、增收、增效),把握一個“細”字(細分、細致、細微),堅持一個“力”字(核心力、親合力、向心力)。
    20__年的工作思路是:以科學發(fā)展、和諧發(fā)展為目標,以嚴格管理為手段,以增創(chuàng)效益為目的,全面落實目標責任制。
    明確了工作目標,就可以深化發(fā)展思路。通過明確定位,合理定性,才能保證全年任務的順利完成和企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
    二是調(diào)整客源定位,加強營銷力度。隨著近年來經(jīng)濟效益的增長,我們對酒店硬件設施進行了更新改造。為解決旺客不旺財?shù)膯栴},從__年開始,組織酒店營銷人員開展對周邊區(qū)域和相鄰同行業(yè)的市場調(diào)查,將酒店目標客源定位為中高檔商務散客,主攻對象則鎖定為協(xié)議單位,確定酒店的市場定位為商務旅游酒店。主要方式是依靠銷售人員上門與客戶進行面對面銷售,并加強對銷售人員的激勵措施,激發(fā)了銷售人員的工作積極性。通過以上措施,經(jīng)過銷售定位的陣痛加上營銷手段的加強,近幾年銷售勢頭逐步提升,長期與酒店簽約的協(xié)議單位達到__多家,全年平均住房率從__年的__%調(diào)整至平均住房率__%,平均房價從從__年的__元/天/間上升至__元/天/間。此外,在客源結構上,商務散客比例達到__%,團隊及會議客人比例達到__%。酒店抓住近幾年__會展業(yè)快速發(fā)展,會務活動頻繁舉行以及幾個黃金假日的良好機遇,使酒店客源檔次以及開房率都提高到了一個新的高度。
    三是層層落實目標責任,把經(jīng)營指標落到實處。近年來,盡管上級主管部門沒有明確下達工作任務和指標,本著對國有資產(chǎn)負責的態(tài)度,每年我們都會以一定的增長幅度下達全年任務。從董事會下達到經(jīng)營班子簽訂目標責任書,再將經(jīng)營指標分解到各個部門,將部門業(yè)績同考核指標緊密掛鉤。通過每周工作例會、總經(jīng)理辦公會、董事擴大會議,以及上半年及全年總結大會,以任務要求、考核約束、重獎激勵等辦法,確保了三年任務的順利完成。
    四是堅持主業(yè)自管和配套外包的經(jīng)營理念。我始終認為,主業(yè)自營和配套外包是進行服務創(chuàng)新和提升服務質(zhì)量的一個重要策略。通過多年實踐證明:配套外包不僅有助于降低公司的經(jīng)營成本,有效地降低和分散風險,提高管理的靈活性,而且還有利于增長酒店服務的附加值。比如__的經(jīng)營,__桑拿的經(jīng)營以及__、__的經(jīng)營,都在彼此信任中獲得了雙贏。為了適應__激烈的市場競爭,我認為不僅要集中本公司內(nèi)部資源,提高資源使用效率,提高核心競爭力,還應充分利用外部資源來促進公司的發(fā)展和壯大。由于我們多年來堅持了配套外包的經(jīng)營理念,我們的企業(yè)經(jīng)營績效才得到了根本的保證。這一點,我認為應該繼續(xù)堅持和發(fā)揚。
    二、管理為主,確保了經(jīng)營管理水平的提升。
    企業(yè)管理實際是效益的延伸,作為__企業(yè),如何創(chuàng)新管理確實是經(jīng)營者需要認真思考的問題。近年來,我始終從實際出發(fā),本著先易后難,由簡到繁,從小到多,逐步配套的原則,強化管理主體,規(guī)范管理行為,建立管理制度,完善管理手段。
    一是有效合理的配制人力資源。近年來為解決公司人浮于是的工作狀況,相繼討論出臺并實施了“帶薪學習、離崗退養(yǎng)”等相關政策。這些分流政策的出臺,既解決了個別員工家庭困難的實際問題,又給需要對外展示才能的職工提供了發(fā)揮和展示的平臺。這樣使繼續(xù)留下的員工能安心工作,分流的員工也能理解企業(yè)的舉措。__年,為了使中層管理的架構組合更趨合理,我提議公開招聘中層管理人員,通過競選上崗,聘任了__部,__部兩個經(jīng)理,從此搭建起一個人才競爭的平臺,激勵了中層管理者的工作熱情,增強了緊迫感,這一舉措使公司對中層管理人員的使用突破了傳統(tǒng)的對內(nèi)部正式工提拔的慣例。
    二是不斷加強硬件投入,增強企業(yè)的競爭能力和適應力。近年來,我們花大力氣對酒店硬件設施進行改造更新。翻新更換了__層的客房設施,裝修和擴大了會議接待場所,完成了空調(diào)機組的更換,改造了熱水回收系統(tǒng)和電梯控制系統(tǒng),統(tǒng)一了客房電子門鎖的制卡管理系統(tǒng),并完成了對酒店內(nèi)排污管網(wǎng)的整改。目前我們對寫字樓的改造還正在進行中。上述所有的工作,都為進一步適應市場變化,增強企業(yè)的競爭力奠定了堅實的基礎。
    三是加強素質(zhì)和技能培訓,提升了酒店管理質(zhì)量。先進的酒店管理強調(diào)以人為本,人力資源的積累和培養(yǎng)是一個長期的過程。幾年來,我們始終把培訓作為發(fā)展和壯大企業(yè)的關鍵。通過開展多種培訓活動,提升服務意識,改善服務手段,強化服務程序,嚴格服務考核。首先,加強和充實了人事部的工作職能和人員。其次要求所有的中層管理人員必須持證上崗,一線員工加強崗位技能培訓,二線員工加強素質(zhì)培訓,對個別員工采取下崗培訓的相關規(guī)定。此外我們還舉辦了員工攝影大賽、書法展、登山、歌詠比賽等活動,通過這些活動,陶冶了員工的情操,調(diào)整了員工的心態(tài),升華了員工對美的追求,提高了他們的綜合素質(zhì)。
    三、學習為先,確保了班子執(zhí)行力的提高。
    一是加強學習,不斷提高工作創(chuàng)新力。近年來,我努力學習駐深工委推薦的材料多篇,學習企業(yè)管理、酒店經(jīng)營、會計知識等專業(yè)書籍多本,不斷提高自身領導藝術和業(yè)務水平。無論作為總經(jīng)理還是董事長,我都能夠隨著工作角色的轉(zhuǎn)變進行自我提升,用寬闊的胸懷去包容、理解、接受一定的非議和批評。能夠把握公司在發(fā)展過程中的關鍵點、要害點。近年來,我就是以上述思路作為我的立足點來開展工作的,做穩(wěn)定__發(fā)展的帶頭人。
    二是以人為本,不斷增強全體員工的凝聚力。增強企業(yè)的凝聚力,是建設和諧企業(yè)的重要環(huán)節(jié)。近幾年,我注重以人為本的管理模式,在以提高職工滿意度為中心的基礎上,先后組織中層以上管理人員和正式職工赴__、__考察學習,組織優(yōu)秀員工外出學習考察,每年組織職工體檢,并根據(jù)企業(yè)效益逐年增加職工收入,提高社?;鶖?shù)。經(jīng)過多方努力,長期困擾職工的房改問題已得到基本解決?;ù罅?,克服困難重建職工餐廳,解決職工就餐難的問題。每年的三.八節(jié),中秋節(jié),春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日都專門安排組織員工聯(lián)誼會、聚餐會,用以排解他們的思鄉(xiāng)之情。我認為企業(yè)有實力,有盈利,就有條件增加職工的收益,提高他們的福利待遇,更好地為職工辦實事,辦好事。營造尊重人、理解人、關心人、幫助人的“__”氛圍,打造和諧的人際關系,形成團結互助,奮發(fā)向上的和諧__。
    三是團結協(xié)作,不斷發(fā)揮團隊優(yōu)勢的戰(zhàn)斗力。增強團結是做好工作的前提。我經(jīng)常講相處是緣分,共事是機遇。近年來在工作上自己首先能律己,誠以待人,把自己工作定位在“出主意,搞協(xié)調(diào),抓落實”的基點上,對班子成員充分尊重,堅持統(tǒng)放適度,亮透責任,創(chuàng)造條件讓每一位成員在職責范圍內(nèi)放開手腳創(chuàng)造性地工作,充分發(fā)揮每一位成員的聰明才智,研究解決工作中遇到的新情況、新問題,發(fā)揮班子成員的合力作用,增強決策的科學性、準確性,同時還強化了班子的凝聚力和向心力。在具體工作中,我主動與分管成員交換意見、商討辦法,積極幫助分管成員協(xié)調(diào)解決工作中遇到的困難和問題。由于團結一心,工作合力,各位成員都較好的發(fā)揮了工作的主動性和創(chuàng)造性,使各分管戰(zhàn)線工作有序開展,為__的發(fā)展起到了積極的作用??偟目矗温氁詠?,通過積極的努力,取得了一定的成績,但由于各方面因素制約,工作中也有一些不足和不到之處。成績的取得,歸功于上級組織的正確領導,歸功于幾大班子的鼎立協(xié)助和全體干部員工的大力支持。