一個成功的方案應該能夠為我們提供實現目標的有效路徑。一個好的方案應該具備可操作性和可實施性，能夠在實踐中取得預期的效果。不同行業(yè)和領域的方案示例可以提供參考和借鑒。
餐飲安全生產管理方案篇一
為貫徹落實黨中央、國務院關于安全生產工作的一系列重大決策部署，根據國務院安全生產委員會辦公室《關于開展--年全國“安全生產月”》和“安全生產萬里行”活動的通知(安委辦7號)及《教育部辦公廳關于教育系統(tǒng)開展--年“安全生產月”活動的通知》(教發(fā)廳函54號)的文件精神為主題內容，認真學習宣傳貫徹總書記系列重要講話精神，以“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”為主題，動員全校各部門、各學院通過集中開展系列安全生產宣傳教育活動，強化“紅線”意識，弘揚安全文化，普及安全知識，提升安全素養(yǎng)，曝光并消除一批安全隱患，堅決遏制重特大事故，維護學校持續(xù)安全穩(wěn)定。
二、活動主題。
強化紅線意識、促進安全發(fā)展。
三、工作原則。
在確保正常工作秩序的情況下，各部門、各學院主要領導認真組織，積極參與，相互協調，使活動取得實效。
四、組織領導。
為確保此次“安全月”活動能夠順利開展，成立了由分管領導任組長，各相關部門和二級學院安全負責人為成員的“安全月”活動領導小組。
五、活動時間。
時間安排：5月27日——6月30日。
六、主要活動內容。
第一階段：5月27日——5月31日，制定方案和活動動員階段;。
第二階段：6月1日——6月25日，方案實施階段;。
第三階段：6月26日——6月30日，活動總結階段。
具體內容：
時間：5月27日—5月31日。
由保衛(wèi)處在網站宣傳教育專欄上，對“安全生產月”活動進行宣傳動員。同時組織相關職能部門人員對全校進行一次專題安全大檢查(重點是學生宿舍違章用電情況和管制刀具情況)，并對消防重點部位進行安全專項檢查。
時間：6月1日—6月5日。
3)組織師生觀看“警示教育影片”;。
4)開展防范電信、網絡詐騙宣傳周活動。
時間：6月6日—6月20日。
時間：6月1日—6月20日。
為提高師生應急救援知識和應急自救能力，我們將邀請市候山窩消防中隊在--和中心校區(qū)各組織一場火災逃生應急演練。中心校區(qū)消防演練主要成員是食品學院和化工學院學生;--校區(qū)消防演練主要成員是外語學院和經濟學院學生，參演學生總人數3000名左右。
時間：6月26日—30日。
相關部門和各二級學院上報活動總結，領導小組對“安全月”活動進行全面總結。
七、活動要求。
1、各部門認真貫徹本方案精神，提高認識，加強領導，周密部署，精心組織好“安全月”宣傳教育活動。
2、要結合本部門、本學院實際，豐富活動內容，創(chuàng)新活動形式，注重活動實效，大力宣傳“安全第一，預防為主”的方針，推動平安校園和諧校園建設，增強廣大師生的安全意識和安全法制觀念，力爭營造安全、和諧、穩(wěn)定的校園氛圍。
餐飲安全生產管理方案篇二
一、為有效的防范安全事故的發(fā)生，嚴肅追究安全事故的責任，確保醫(yī)院患者、職工生命安全和財產保障，根據有關安全生產責任追究的規(guī)定，結合醫(yī)院實際，制定本制度。
二、醫(yī)院范圍內負有安全生產和安全生產監(jiān)督管理的個人和部門，因未履行或未完全履行各自的職責而導致發(fā)生生產、設備、質量、交通、火災、盜竊、傷亡等安全責任事故的，均應按本制度追究有關責任人的經濟責任。
三、醫(yī)院黨政辦公室為本制度的實施監(jiān)督機構。
四、各科室負責人是本科室安全生產的第一責任人，發(fā)生安全生產事故的人員為直接責任人。
五、事故處理分工：
4、發(fā)生人員傷害事故，本科室要及時采取措施，積極穩(wěn)妥處置，積極搶救;。
1、不執(zhí)行有關規(guī)章制度、違規(guī)操作或自行其事的;。
2、不接受主管部門和領導管理、監(jiān)督，不聽合理意見，強制違章作業(yè)的;。
3、對可能造成重大安全事故的險情和隱患，不采取措施或措施不力的;。
5、對安全生產不檢查、不督促、不指導、放任自流的;。
6、重點部位沒有安全防范設施，安全防范措施不力的;。
7、喝酒上崗、擅離崗位或工作漫不經心的;。
七、對發(fā)生死亡事故的，除對事故科室處罰元以上5000元以下罰款，責令制定整改措施外，還將對應承擔領導責任的負責人，或其他相關責任人員，按其情節(jié)輕重分別給予記過、記大過、降職等行政處分，按其責任大小處以100元以上1000以下的罰款。
八、對事故隱患不采取措施，致使發(fā)生重特大事故，造成人員傷亡和財產損失的，除追究經濟責任以外，構成犯罪的，由司法機關依法追究相關責任人員的刑事責任。
餐飲安全生產管理方案篇三
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針和安全發(fā)展的指導原則，以保障人民群眾生命財產安全為根本出發(fā)點，以杜絕重特大事故為目標，加強安全管理，倡導安全文化，落實安全責任，加大安全投入，建立以農村、企事業(yè)單位為單元的三級安全生產網格化管理體系，構建覆蓋全鎮(zhèn)、責任到人、職能到位的安全生產監(jiān)管機制，形成各司其職、相互聯動、綜合監(jiān)管的工作格局，使安全工作更加規(guī)范化、科學化、精細化、長效化，為全鎮(zhèn)經濟社會和諧發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
二、組織領導。
為加強對鎮(zhèn)安全生產網格化管理工作的領導，鎮(zhèn)政府成立--安全生產網格化管理工作領導小組，--主要負責人為成員，領導小組下設辦公室，安監(jiān)辦主任---任辦公室主任，具體負責安全生產網格化管理的組織和協調工作，辦公室設在安監(jiān)辦。
主要內容。
按照屬地管理與分級管理相結合、以屬地管理為主的原則，以農村、企事業(yè)單位為單--元，建立基層網格，作為網格化管理終端節(jié)點，形成“橫到邊、縱到底”的安全管理網絡，把網格化管理科學涵蓋到每個點。
四、實施方法。
1、以農村、企事業(yè)單位為基本單元建立安全管理責任區(qū)。
2、確定負責每個責任區(qū)安全管理責任人，明確各單位和工作人員在責任區(qū)內的安全管理職責，并對責任區(qū)的安全工作負相應責任。
3、制定方案，編制責任圖，劃分各安全管理責任區(qū)，標明每個責任區(qū)的位置、安全責任人、重點隱患單位(注明單位地址、隱患內容、整改措施和時限，跟蹤責任人)、主要路段、建筑場所等。
4、嚴格按照有關規(guī)定，落實安全管理責任制，及時研究、部署、指導責任區(qū)的安全管理工作，積極開展各類專項整治和重大隱患治理工作。
5、安全責任人要嚴格按照職責要求，加強安全檢查，及時發(fā)現和消除安全隱患，做好重特大安全事故防范工作。
1、在本村按街道為單位劃分安全管理責任區(qū);在本企業(yè)按車間班組劃分責任區(qū)。
2、確定每個責任區(qū)的安全管理責任人，全面抓好責任區(qū)內的安全工作。
3、各村、各企事業(yè)單位要制定本村、本單位、本企業(yè)《安全生產網格化管理方案》，編制《安全生產網格化管理責任圖》，劃分各安全管理責任區(qū)，標明每個責任區(qū)的位置、安全管理責任人、重點隱患單位(地址、隱患內容、整改措施和時限，跟蹤責任人)、主要街道、建筑、場所等。
4、各村、各企事業(yè)單位及其責任人要嚴格按照要求，健全安全管理機制，加大監(jiān)督檢查力度，強化安全宣傳教育，抓好轄區(qū)內的安全管理和隱患治理工作。
5、各村、各企事業(yè)單位安全管理責任人要加強安全檢查，監(jiān)督指導隱患單位落實整改措施。
五、職責分工。
(一)鎮(zhèn)安全生產網格化管理領導小組全面負責全鎮(zhèn)安全生產網格化管理工作，鎮(zhèn)長為轄區(qū)安全生產網格化管理第一責任人。鎮(zhèn)安全生產網格化管理領導小組辦公室負責安全生產網格化管理工作的牽頭和綜合協調工作。
(二)鎮(zhèn)安全生產網格化管理工作領導小組辦公室具體負責責任區(qū)安全生產網格化管理，指導各村、各企事業(yè)單位安全生產網格化管理工作。
(三)鎮(zhèn)分管領導為責任區(qū)的安全管理責任人。村委會主任、企事業(yè)單位主要負責人為本村、本單位的安全管理責任人。
六、工作要求。
(一)提高認識，加強領導。實施安全生產網格化管理，是深入落實企業(yè)主體和政府監(jiān)管兩個責任、落實屬地管理職責的重要舉措，是建立安全長效機制的需要。對此，各村、各企事業(yè)單位要高度重視，切實加強組織領導，嚴格要求，創(chuàng)新措施，認真組織實施。各社區(qū)要成立實施安全生產網格化管理領導小組，主要負責人要親自抓，分管負責人要靠上抓，明確具體責任人，制定出切實可行的工作方案，明確工作計劃和進度時間，確保工作措施到位，取得成效。
(二)明確職責，落實責任。堅持“屬地管理”和“誰主管、誰負責”原則，實施“條塊結合”。安全生產網格化管理各責任單位、責任人要嚴格按照有關文件規(guī)定，結合本行業(yè)本區(qū)域實際，進一步明確安全監(jiān)管工作職責，做好檢查和監(jiān)管。各村、各企事業(yè)單位要把安全生產管理網格細化到路段、車間、班組，建立第四級和第五級網格，并對實施安全生產網格化管理的每一個網格內的責任單位與責任人實行“三定”，即定人、定崗、定責，切實做到工作到人、職責到人、責任到人。要對安全重點單位進行掛牌公示，確定本級網格責任人和上一級網格責任人，與責任區(qū)一起在公示牌上注明。第一責任人、分管責任人要經常檢查責任區(qū)內重點單位的安全工作，并指派專人負責，跟蹤落實各項管理措施。安全管理責任人要加強對重點單位的檢查，及時發(fā)現和消除安全隱患，杜絕重特大事故的發(fā)生。
(三)加強調度，確保實效。在安全生產網格化管理工作中，安監(jiān)辦要對安全生產網格化建設進度情況每月進行調度，并將調度情況報鎮(zhèn)安全生產網格化管理領導小組，各安格中責任人發(fā)生變化時，要及時將變化人員名單報領導小組辦公室備案，領導小組辦公室要根據情況對責任區(qū)落實安全生產網格化管理工作及網格內人員變動情況進行通報，及時好的經驗做法并予以宣傳推廣，對工作不到位、管理不得力、措施不嚴格、造成不良影響的單位要進行批評。對有關人員沒有履行安全管理職責，導致發(fā)生安全事故的，要依法嚴肅處理。
(四)宣傳到位，廣造聲勢。要充分利用培訓班、座談會、黑板報等形式，加大對安全生產網格化管理工作的宣傳力度，通過各種途徑教育引導各生產經營單位，深刻認識開展安全生產網格化管理的重要性、必要性和緊迫性，增強做好安全生產網格化管理工作的主動性和自覺性，落實企業(yè)安全生產主體責任，對隱患嚴重、安全生產管理不到位和抗拒執(zhí)法的單位要予以公開曝光。
餐飲安全生產管理方案篇四
醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)是一種高風險的職業(yè)，醫(yī)院存在有很多危及病人、醫(yī)護員工安全和利益的潛在因素，為了維護醫(yī)院的正常工作秩序，保障國家財產和醫(yī)護人員、患者的生命財產安全，醫(yī)院成立安全生產委員會，根據有關法律法規(guī)和上級主管部門要求制定其管理制度如下：
(1)加強對醫(yī)院安全生產工作的領導，按照院科兩級負責管理體制，各部門、各科室的主要負責人為該部門安全生產工作第一責任人，醫(yī)院保衛(wèi)科為安全生產委員會的日常工作機構，負責督促和監(jiān)督醫(yī)院各項安全生產管理制度的落實和執(zhí)行，并定期組織安全生產工作的檢查和評比，發(fā)現問題及時糾正和處理。
(2)加強安全生產教育，提高全院職工的安全防范意識，做到群防群治，看好自家人，管好自家門。
(4)加強與公安機關、所在市區(qū)行政管理部門的聯系和配合。
(5)協調醫(yī)院各部門、各科室的安全防范工作。
(6)評議醫(yī)院安全生產方面出現的問題性質、責任科室和責任人承擔的責任程度。
(1)加強醫(yī)院的社會治安防范，包括及時妥善處理醫(yī)療糾紛以及防盜、防搶、防止打架斗毆等事件的發(fā)生，維護醫(yī)院的正常工作秩序和病人、醫(yī)務人員的人身、財產安全。
(2)按照“預防為主，防消結合”的方針，對消防工作依法進行管理。
(3)加強高壓設施的安全管理，包括鍋爐、蒸汽滅菌器及其它壓力容器，落實專人負責，建立值班制度。
(4)加強對醫(yī)用毒、麻、精神藥品和其它有毒制劑的管理，建立專門倉庫進行集中保管。
(5)加強對放射性物質的管理，按照有關規(guī)定，相關工作人員應持證上崗，定期檢測放射防護效果，做好記錄。
(6)加強對重點、要害部門的監(jiān)控和管理，水、電、氣、貴重物資、大型設備等均應建立安全防范措施。
3、加強醫(yī)院安全保衛(wèi)組織建設，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)隊伍的作用，不斷提高治安消防保衛(wèi)工作人員的責任感和業(yè)務水平，加強醫(yī)院的治安巡邏，尤其是節(jié)假日的治安防范，及時發(fā)現隱患，及時采取補救措施，爭創(chuàng)社會治安先進單位。
1、為了保障醫(yī)院醫(yī)療活動的正常運行，特制定本制度。
2、醫(yī)院各科必須樹立安全第一的觀念，把安全工作作為整體工作重中之重來抓。
3、臨床科室安全生產工作重點是確保病人得到正常的治療，并且保證病人不受到醫(yī)療損害。
4、其它相關科室以保證臨床正常運行為重點，以病人為中心，保證病人能安全就醫(yī)。
5、院長為醫(yī)院安全生產第一責任人，各科主任為各科安全生產第一責任人。
6、各種安全生產問題，一旦出現，醫(yī)院將根據事件情節(jié)輕重給以相應處理。
1、為了更好的做好安全生產工作，特指定本制度，以便分清責任、便于追究。
2、臨床各科室所出現醫(yī)療安全事件，由院領導及相關科室主任、護士長認真。
負責。
3、水、暖、電、電梯等事件影響醫(yī)療工作的由后勤人員負責。
4、出現偷盜等事件，由安保部保衛(wèi)人員負責。
5、安全生產第一責任人是醫(yī)院院長。
四、安全設施、設備管理和檢修、維修制度。
1、為保證安全生產有關設施、設備的正常使用特制定本制度。
2、本院安全生產設施、設備分成兩類，即醫(yī)療性質和非醫(yī)療性質類。
3、本院醫(yī)療性質設施、設備歸醫(yī)學工程科管理，非醫(yī)療性質設施、設備歸設備物資部管理。
4、所有設施、設備均應定期維護、檢修以便發(fā)現問題及時處理。
5、各科室均要建立設施設備維修、使用記錄，以便更好的了解設備情況。
6、各科室設施、設備中易損物品更換需經相關科室備案。
7、設施、設備損壞后，須經相關科室認定后，方可更換新設備。
8、所有設施、設備的安全使用歸設備所有科室負責，且必須符合操作規(guī)范。
一、法人代表安全生產職責。
2、負責把安全生產工作列入重要議事日程與生產工作同計劃、同布置、同檢查、同總結同評比、同獎懲。
3、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產法》等有關法律法規(guī)認真執(zhí)行各項安全生產的法律法規(guī)和安全標準。
4、建立健全安全管理責任制。建立健全安全管理制度和安全操作規(guī)程。
5、根據醫(yī)院生產情況審核重大災害事故的預防和處理方案、事故應急救援處理預案。
6、建立健全安全管理組織機構設專職安全管理人員提高安全管理人員的專業(yè)素質。
2、認真貫徹執(zhí)行《安全生產法》、及其他法律、法規(guī)中有關安全生產的規(guī)定。
3、主持召開醫(yī)院安全管理專題會議及時通報醫(yī)院安全生產工作情況和有關安全生產的重大問題。主持召開安全生產例會定期向職工代表大會報告安全生產工作認真聽取意見和建議接受群眾監(jiān)督。
4、安全與生產工作做到“五同時”即計劃、布置、檢查、總結、評比生產工作的同時必須計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。
6、設置必要的安全生產管理機構根據需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。
7、按國家規(guī)定提取安全技術措施費并?？顚Ｓ谩?BR> 8、采取有效措施不斷改善職工勞動條件和安全生產環(huán)境。
10、對員工進行安全教育和培訓。
11、及時采取措施處理醫(yī)院存在的安全隱患。
12、定期組織開展安全生產大檢查整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。
13、發(fā)生重大事故時及時組織搶救并參與事故的調查處理工作及時向上級有關部門報告。主持重大傷亡事故的調查、分析、處理、審定安全生產的獎懲事項。
14、及時如實向安全生產監(jiān)督管理部門和上級主管部門報告醫(yī)院事故。
15、任醫(yī)院的安全生產委員會主任每月主持召開一次安全生產工作會議及時分析公司安全生產現狀匯總不安全隱患提出相應對策措施并組織實施。
16、檢查和指導副職及部門領導分管范圍內的安全生產工作和履行安全生產職責情況。
三、主管安全生產部門負責人職責。
1、安全保衛(wèi)部是醫(yī)院安全生產主管部門，要協助分管院領導抓好全面安全生產工作，對安全生產負直接領導責任，具體領導和支持專業(yè)安全部門開展工作。
2、組織實施上級有關安全生產方面的規(guī)定和技術規(guī)范。
3、協助院長做好召開安全生產例會的準備工作對例會決定的事項負責貫徹落實。
4、組織并落實安全生產方面的各項管理制度和安全技術操作規(guī)程并不斷修改完善適應安全生產需要。
5、組織編制安全生產規(guī)劃、計劃和安全生產技術措施計劃并組織實施有計劃組織解決重大安全隱患和職業(yè)危害。
6、具體組織定期的安全生產檢查對查出的重大安全問題、隱患制定整改措施并限期檢查落實。
7、按月組織分析安全生產情況及時研究解決生產中的不安全問題。
8、協助分管院領導組織重大傷亡事故的調查、分析處理擬訂改進措施組織落實負責一般安全生產事故的調查、分析處理、擬定改進措施組織落實。
9、負責具體實施公司災害的預防和應急計劃。
10、負責組織對醫(yī)務人員的安全生產教育和培訓總結，推廣先進經驗獎勵先進單位和個人。
四、科室主任、護士長安全生產職責。
1、認真貫徹執(zhí)行醫(yī)院有關安全生產的指令和要求。對科室醫(yī)務人員在生產過程中的安全和健康負責。
2、指導和督促醫(yī)務人員認真遵守各項規(guī)章制度和安全技術操作規(guī)程正確使用設備和工具要求員工按規(guī)定穿戴勞動防護用品。
3、負責對新進人員、轉崗、復崗人員進行安全教育，對不合格的員工不安排上崗工作。
4、檢查維護安全生產設備和防護裝置保證安全防護裝置靈敏可靠。
5、負責上班前安全檢查發(fā)現不安全因素及時采取措施消除不能解決的要采取控制措施并上報做好工作和記錄。
6、發(fā)生事故立即組織搶救保護好現場并立即上報。對已、未遂事故和違規(guī)違紀都要及時分析做到“四不放過”。
7、抓好科室安全生產基礎工作。做好各項安全生產記錄。
1、嚴格遵守各項安全生產規(guī)章制度不違章作業(yè)并制止他人的違章作業(yè)行為。
2、精心操作嚴格按操作規(guī)程作業(yè)操作記錄整潔、準確可靠。
3、認真執(zhí)行安全操作規(guī)范發(fā)現異常及時處理崗位不能消除的要及時向領導反映并采取必要的安全措施發(fā)生事故如實反映參加班組的有關事故調查、分析查明責任提出防范措施。
4、嚴格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法有權拒絕違章指揮、違章作業(yè)。險情嚴重時有權停止作業(yè)采取緊急防范措施。
5、愛護和正確使用崗位設備、工具、防護器具和消防用具。
6、參加上班組安全活動積極提出有關安全生產合理化建議搞好作業(yè)現場衛(wèi)生環(huán)境要整潔實現文明生產。
7、安全生產人人有責，醫(yī)院的每位員工都有必要在自己的崗位上認真履行各自的安全職責實現全員安全生產經營責任制。
1、在醫(yī)院院長、部門負責人的領導下在生產管理部門的指導下協助領導搞好安全生產工作。
2、按規(guī)定要求對所在部門員工進行安全教育對新工人進行崗位安全教育。
3、經常檢查安全防護設施、工作環(huán)境發(fā)現問題及時解決或采取臨時控制措施檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護用品。
4、根據生產任務和安全動態(tài)提出安全要求及措施意見。
5、參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀的分析做到“四不放過”。
七、科室安全生產職責。
1、根據醫(yī)院的安排和要求經常對員工進行安全教育和培訓讓員工了解醫(yī)院的安全制度和安全規(guī)定使員工掌握一定自救、自護技能提高安全意識。
2、經常對醫(yī)院的設備設施進行檢查發(fā)現問題及時向有關部門報告并抓緊時間解決。
3、及時傳達、落實醫(yī)院有關安全生產工作的通知、要求。
八、各級安全管理機構主要職責。
(1)貫徹執(zhí)行上級有關安全工作文件與精神。
(3)制定安全工作制度組織安全宣傳教育。
(4)實施安全工作日常管理落實安全措施組織安全檢查。
(5)報告安全情況。
(6)協調上級主管部門關系。
2、職能部門級安全管理職責。
(1)落實企業(yè)安全工作計劃和安全責任狀制定具體實施措施。
(3)協助、配合進行安全工作檢查落實安全整改措施。
(4)組織部門進行安全培訓傳達上級指示精神。
(5)完成上級部門臨時布置的安全工作任務。
(2)落實安全措施。
(3)組織安全培訓與學習。
(4)及時報告安全情況。
餐飲安全生產管理方案篇五
一、為確保醫(yī)院人員、物資、財產和醫(yī)院管理安全，保證醫(yī)院各項工作的順利進行，根據有關安全工作法規(guī)制度，結合醫(yī)院工作實際，制定本制度匯編。
二、安全工作是醫(yī)院全部工作的重要組成部分，要貫穿到工作的方方面面，落實到各科室、各崗位、各人員及各項工作之中。任何人員、在任何時候、任何情況下，都要十分重視安全工作，不得有任何的麻痹繞幸心理和疏忽大意。
三、堅持“預防為主”的`安全工作方針，在思想上、認識上筑牢安全防線，筑起安全預防壩堤;在物質上、技術上打牢安全防范基礎，提供安全預防保障;在人力上、精力上投入安全預防力量、提高安全預防警覺;在制度上、措施上健全安全工作規(guī)范、建立安全工作機制。
四、大力推行安全工作目標管理責任制，將安全工作的目標分解到科、到人，將安全工作的責任落實到人頭，建立全方位、全時制的安全工作網絡，努力創(chuàng)建平安型醫(yī)院。
第二章安全宗旨和目標。
一、堅持安全工作為醫(yī)院建設、改革、發(fā)展服務，為人民群眾、廣大患者和職工服務的宗旨。
二、全院人員必須牢固樹立“安全第一”的思想，堅持以人為本的安全理念，把安全工作放到十分重要的位置，把人的安全放到重中之重的位置，在進行各項工作時保證安全，在確保安全的基礎上認真做好各項工作，做到安全和工作“兩不誤”。
三、安全工作的主要目標：圍繞“沒有危險、不受威脅、不出事故”的安全工作內涵，努力達到全院年度安全工作實現“五無”即：無我方有責任的政治案件、無我方有主要責任的刑事案件、無我方有主要責任的經濟案件、無我方有主要責任的二級以上醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)療糾紛、無我方有主要責任的行政事故、生產事故、交通事故以及消防、偷(被)盜、食物(藥物)中毒、觸電、氣體泄漏或爆炸、斗歐等嚴重事故。
四、各科室要按照各自工作范疇和工作責任，做好本范疇內的政治、行政、醫(yī)療、生產以及人、財、物和行為安全管理工作，防止各類案件、事故的發(fā)生，具體目標是：
1、辦公室：年度內無責任性行事故，無影響醫(yī)院形象和聲譽的、影響全院工作有效進行的責任性黨政管理工作差錯事故。
2、人事科：年度內無人事管理、執(zhí)業(yè)管理、勞資管理、社保管理方面的責任性差錯事故和嚴重糾紛。
3、宣傳科：年度內無正反宣傳方面的失實、失策、失度責任性差錯事故及違反廣告法的虛假、誤導性廣告責任事故。
4、經管科暨行政監(jiān)察審計室：年度內無經濟運行管理和經濟考核方面的責任心嚴重差錯事故，無行政監(jiān)察失察、審計失真、失職、失誤、監(jiān)察不到位導致發(fā)生的責任性監(jiān)察審計差錯事故和嚴重問題。
5、紀檢監(jiān)察科：年度內無授理投訴、接待來訪、查辦案件和查處問題方面的責任心、人為性嚴重差錯事故以及因此而導致發(fā)生的其他連鎖事件和嚴重問題，無對黨員、領導干部監(jiān)督失察而發(fā)生的責任心案件及嚴重問題。
6、司機班：年度內無由我方負主要責任的等級車輛事故、車輛機械事故以及違反交通法規(guī)的規(guī)定、制度的嚴重問題，無領導和工作用車方面的嚴重責任問題。
7、財價科：年度內無現金、資產、帳務管理方面的責任心差錯事故，無財務工作人員監(jiān)守自盜、貪污挪用、私報公款、收支差錯導致醫(yī)院或患者利益嚴重受損等嚴重問題，無亂立項目、亂設價格、亂收費用因而導致發(fā)生經濟責任事故和嚴重經濟糾紛問題，無違反財務法律、法規(guī)、制度導致發(fā)生的經濟案件。
8、總務科：年度內無水、電、氣斷供及水、電、氣機械設備設施方面的責任心嚴重事故，無物資采購及供應方面的嚴重差錯問題，無采購中收受“回扣”的商業(yè)賄賂問題，無在檢修、維修方面的生產事故。
9、基建科：年度內無因監(jiān)督管理不到位出現責任性嚴重工程質量問題和生產事故，無在工程、維修項目承發(fā)全方面收受商業(yè)賄賂等問題。
10、保衛(wèi)科：年度內無因檢查、巡查、監(jiān)控不到位出現被盜、失火及安全生產、人為破壞等方面的責任事故，無保衛(wèi)人員參與各種不利于治安、安全方面的嚴重問題。
11、信息中心：年度內無因安裝、檢查、檢修、調試、監(jiān)控不到位和操作規(guī)程、編程不正確發(fā)生網絡失靈、內部病毒侵害、數據丟失以及信息發(fā)布方面的嚴重錯誤的案件，無信息工作人員違反法規(guī)制度發(fā)生治安、安全方面的嚴重問題。
12、醫(yī)教科：年度內無因管理、監(jiān)督不到位發(fā)生責任心等級以上醫(yī)療事故和嚴重糾紛，無醫(yī)務人員違反醫(yī)療制度、技術規(guī)范和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生的嚴重工作差錯和責任事故。
13、護理部：年度內無因護理管理不嚴、執(zhí)行醫(yī)囑不嚴、護理不到位發(fā)生醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)護患糾紛，無護理人員違反衛(wèi)生法規(guī)、護理規(guī)則、操作規(guī)程和職業(yè)道德發(fā)生嚴重責任心差錯事故，無因對實習、進修人員管理失控導致發(fā)生事故和嚴重問題。
14、院感科、預防保健科：年度內無因院內感染控制不嚴、預防不力，導致發(fā)生責任性嚴重感染事故、傳染病流行以及醫(yī)療糾紛，無因制度不健全不落實和違反操作規(guī)程和職業(yè)道德，導致發(fā)生嚴重責任性工作差錯和嚴重問題。
15、門診部：年度內無因違反醫(yī)學原理和醫(yī)療技術操作規(guī)范失診、誤診導致發(fā)生責任心嚴重醫(yī)療差錯、事故和糾紛，無因違反各項醫(yī)療核心制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
16、住院部：年度內無嚴重責任性醫(yī)療事故和醫(yī)療糾紛，無因違反醫(yī)療制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
17、藥浴科：年度內無責任性藥浴醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)患糾紛，無因洗浴醫(yī)療保護措施不到位及藥水壓力容器使用維護不當發(fā)生意外傷害事故，無違反醫(yī)療制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
18、外治科：年度內無責任性外治醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)患糾紛，無違反醫(yī)療制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
19、外科：年度內無責任性手術醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反手術等級管理制度、患者及家屬簽字同意制度發(fā)生責任性嚴重工作差錯和問題，無收受“紅包”等嚴重違反醫(yī)療職業(yè)道德的問題。
20、麻醉科：年度內無違反麻醉技術規(guī)范和操作規(guī)程導致發(fā)生的責任性醫(yī)療事故和糾紛，無收受“紅包”等嚴重違反醫(yī)療職業(yè)道德的問題。
21、內科及各臨床?？疲耗甓葍葻o違反醫(yī)學原理和醫(yī)療規(guī)范導致發(fā)生責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無收受“紅包”等嚴重違反醫(yī)療職業(yè)道德的問題，無錯診、誤診以及使用違規(guī)藥品導致發(fā)生的責任性嚴重工作差錯和問題，無推銷個人或非法使用藥品導致發(fā)生的其他嚴重問題。
22、疫病科(傳染科)：年度內無違反傳染病管理制度造成嚴重院內交叉感染的責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反醫(yī)療核心制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
23、急診科(普通急診、icu)：年度內無因誤診和工作失職導致發(fā)生延誤搶救時機造成責任醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反急診(急救)制度和違反職業(yè)道德發(fā)生重大工作差錯和問題。
24、放射科、化驗科：年度內無因技術性檢查錯誤、診斷錯誤導致發(fā)生責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反醫(yī)技檢查制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
25、藥劑科：年度內無因錯發(fā)藥和使用過期、不合格藥品或對藥品不良反應監(jiān)測不嚴導致發(fā)生責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反藥品管理法規(guī)、制度以及職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題，無在藥采購過程中發(fā)生“回扣”等問題。
餐飲安全生產管理方案篇六
為規(guī)范餐廳食品安全管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務拼安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門、紗罩、門簾、風幕、滅蠅燈等設施運轉正常，鼠、蠅、蟑螂、蚊子密度不得超過國家有關要求。保證供用餐者的洗手設施運轉正常。
二、必須使用消毒后的餐飲具，未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。做好臺面調料、牙簽、臺面、餐巾、餐具等清潔衛(wèi)生工作，及時更換破損的調料盒、臺布、餐巾、餐飲具等。
三、供顧客自取的調料，應當符合相應的`食品衛(wèi)生安全標準和要求。并做到及時更換，防止過期、霉變。
四、擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面，餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應收回保潔。
五、端菜時手指不得接觸食品，分菜工具不接觸客人餐具。
六、取冰塊時應用工具，不用時應懸掛或放置于消毒水內。制冰機用水應經過凈化處理。
七、客人用的小毛巾，必須及時回收清洗消毒，最好使用一次性消毒毛巾。
八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用臺布或抹布擦拭。
九、食品上桌距開餐時間不超過2小時。
十、當發(fā)現或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|時，應立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。
十一、備餐柜內不得放置與開餐無關的物品及個人用品。工作結束后及時臺面、地面等清掃整理工作。
餐飲安全生產管理方案篇七
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，新疆生產建設兵團，國務院安委會有關成員單位：
為認真貫徹落實黨的及國務院安委會全體會議精神，深刻吸取近年來餐飲場所燃氣泄漏爆炸事故教訓，切實加強餐飲企業(yè)安全生產基礎建設，進一步加強餐飲場所燃氣安全監(jiān)管工作，有效遏制重特大事故發(fā)生，定于2015年2月至7月在全國深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理（以下簡稱專項治理）?，F將有關事項通知如下：
一、專項治理的必要性
近年來，餐飲場所燃氣泄漏爆炸事故時有發(fā)生，教訓十分深刻。2012年11月23日，山西省晉中市壽陽縣喜羊羊火鍋店發(fā)生液化石油氣泄漏爆炸事故，并引發(fā)大火，造成14人死亡、47人受傷（其中17人重傷）。2012年3月6日，遼寧省盤錦市一燒烤店因鋼瓶非法倒氣嚴重超裝，導致瓶體爆破引發(fā)爆炸，造成4人死亡、22人受傷（其中9人重傷）。2011年11月14日，陜西省西安市高新技術開發(fā)區(qū)內一肉夾饃店因閥門操作不當，導致鋼瓶液化石油氣泄漏引發(fā)爆炸，造成11人死亡、31人受傷。造成這些事故的主要原因，一是部分餐飲企業(yè)安全生產主體責任不落實，安全管理規(guī)章制度不健全，現場安全管理混亂；二是安全投入不到位，營業(yè)場所現場防火、防爆、防泄漏等安全設備設施不完善，隱患排查治理不及時；三是安全教育培訓工作不力，從業(yè)人員缺乏燃氣使用安全知識和安全操作技能，違章指揮、違章作業(yè)；四是部分餐飲企業(yè)對液化石油氣進貨渠道把控不嚴，從無燃氣經營資質的氣販手中購置液化石油氣，使得超期、超裝液化石油氣鋼瓶混入餐飲場所；五是部分地區(qū)對餐飲場所燃氣使用安全工作重視不夠，對餐飲企業(yè)的安全監(jiān)管主體不明確，打擊和取締非法違法生產經營行為措施不力等。
全國餐飲場所量多面廣，絕大多數規(guī)模小，安全生產條件差，容易發(fā)生燃氣泄漏爆炸事故；且多位于人員密集場所，一旦發(fā)生事故，將造成嚴重的人員傷亡和財產損失，社會影響巨大。因此，有必要對餐飲場所集中組織開展燃氣安全專項治理，全面排查治理隱患，堅決依法取締淘汰一批非法違法生產經營和不具備基本安全生產條件的餐飲場所，強化源頭治理，建立長效機制，防范和遏制餐飲場所燃氣事故的發(fā)生。
二、目標任務
本次專項治理的范圍是使用天然氣（含煤層氣）、液化石油氣和人工煤氣等燃氣的餐飲場所，主要目標任務是：依據安全生產、公安消防以及燃氣、餐飲行業(yè)等有關法律法規(guī)、標準規(guī)范的規(guī)定，對存在燃氣使用安全隱患的餐飲場所，責令整改；一時難以整改的，采取停產停業(yè)整頓措施，消除安全隱患。
（一）凡存在以下情形的餐飲場所，一律依法取締：
1.在地下、半地下空間違規(guī)使用燃氣的；
2.相關證照不全的。
（二）凡達不到以下要求的餐飲場所，立即停業(yè)整改，整改合格后方可營業(yè)：
1.使用瓶裝壓縮天然氣的，應當建立獨立的.瓶組氣化站，站點防火間距應當不小于18米。
2.使用液化石油氣的，應當符合下列規(guī)定：
（1）存瓶總重量超過100?千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶）時，應當設置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應當為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。
（2）氣瓶間高度應當不低于2.2米，內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物；外部應當設置明顯的安全警示標志；應當使用防爆型照明等電氣設備，電器開關設置在室外。
（3）氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應當分開放置或者用防火墻隔開。
（4）放置鋼瓶、燃具和用戶設備的房間內不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房間內不得同時使用液化石油氣和其他明火。
（5）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期應當立即更換并記錄。
（6）鋼瓶供應多臺液化石油氣灶具的，應當采用硬管連接，并將用氣設備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應當用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應當每2年更換一次；若軟管出現老化、腐蝕等問題，應當立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。
4.用氣場所應當按照有關規(guī)定安裝可燃氣體濃度報警裝置，配備干粉滅火器等消防器材。
5.應當使用取得燃氣經營許可證的供應企業(yè)提供的合格的燃氣鋼瓶，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。
6.嚴禁在液化石油氣氣瓶中摻混二甲醚。
7.應當建立健全并嚴格落實燃氣作業(yè)安全生產管理制度、操作規(guī)程。
8.從業(yè)人員經安全培訓合格后，方可上崗；企業(yè)負責人、從業(yè)人員要定期參加安全教育培訓，掌握燃氣的危害性及防爆措施。
9.應當定期進行燃氣安全檢查，并制定有針對性的應急預案或應急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關應急內容。
10.應當與液化石油氣供應單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應當準確記載鋼瓶注冊登記代碼。
三、組織機構和職責分工
各地區(qū)要成立由建設和市政管理等燃氣管理、公安消防、質監(jiān)、商務、安全監(jiān)管、工商、食品藥品監(jiān)管等部門為成員單位的專項治理工作領導小組，相關部門的職責分工如下：
（一）建設和市政管理等燃氣管理部門：負責會同有關部門提出餐飲場所使用燃氣的基本安全要求；督促燃氣供應企業(yè)與餐飲企業(yè)簽訂供用氣合同；督促燃氣供應企業(yè)按照法律法規(guī)、標準規(guī)范和合同的約定承擔用戶燃氣設施巡檢、燃氣使用安全技術指導和宣傳責任；向社會公示合法燃氣供應企業(yè)名錄；對存在違法違規(guī)供氣行為的燃氣供應企業(yè)依法追究責任。
（二）公安消防部門：負責對餐飲場所的消防安全實施專項監(jiān)管；依法查處餐飲場所違反消防法律法規(guī)的行為。
（三）質監(jiān)部門：對餐飲場所使用的判廢、超期未檢和標記不符合規(guī)定的鋼瓶出具查驗證明，將存在上述問題的鋼瓶移送專業(yè)檢驗機構依法處理，并依法追究充裝企業(yè)責任。
（四）商務部門：負責組織餐飲場所開展燃氣使用安全自查工作，主動消除隱患；對未與供氣企業(yè)簽訂供用氣合同的餐飲場所，督促其與合法供氣企業(yè)簽訂安全供用氣合同。
（五）安全監(jiān)管部門：負責對經有關部門確定，在燃氣使用方面存在重大隱患的餐飲場所，依法責令其停產停業(yè)或者立即停止使用供用氣設施、設備。
（六）工商部門：負責對未辦理工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲場所依法進行查處。
（七）食品藥品監(jiān)督管理部門：負責對未取得衛(wèi)生許可的餐飲場所依法進行查處。
四、時間安排
（一）調查摸底和制定方案階段（2月）。
各地區(qū)要對轄區(qū)內的餐飲場所進行一次全面調查摸底，摸清基本情況，建立基礎臺賬，并制定本地區(qū)專項治理實施方案。請各省級安委會于2月底前將專項治理實施方案報送國務院安委會辦公室。
（二）自查自改和督促整改階段（3月至5月）。
1.餐飲場所要按照相關規(guī)定、標準的要求，認真進行自查自改，對查出的隱患，要逐一登記、建檔，強化整改，切實做到整改措施、責任、資金、時限和預案“五落實”，并于3月底前將執(zhí)行燃氣防爆有關規(guī)定的情況、存在問題及整改計劃報當地燃氣管理部門和其他有關部門。各地區(qū)要組織專家深入現場，大力宣傳燃氣防爆安全知識和有關安全管理要求，做好指導和服務工作。
2.各地區(qū)專項治理工作領導小組要組織建設和市政管理等燃氣管理、公安消防、質監(jiān)、商務、安全監(jiān)管、工商、食藥監(jiān)管等部門，對餐飲場所自查自改情況進行全面督導和檢查，督促整改、跟蹤問效。對逾期未整改的，要依據有關規(guī)定予以處罰。對情節(jié)嚴重的，要通過新聞媒體予以曝光，報請當地政府依法關閉取締。
（三）上級抽查和全面總結階段（6月至7月）。
地方各級人民政府要通過抽查、互查等多種形式，加強對有關部門及下級人民政府開展專項治理情況的監(jiān)督檢查。請各省級安委會于7月底前，將本地區(qū)專項治理工作總結報送國務院安委會辦公室。國務院安委會辦公室將組織對各地區(qū)進行重點檢查，并將檢查結果予以通報。
五、保障措施
（一）加強組織領導。地方各級人民政府和有關部門要高度重視，切實加強對專項治理的組織領導，采取有效措施，督促落實企業(yè)安全生產主體責任、部門監(jiān)管責任和屬地管理責任。要針對專項治理涉及面廣、餐飲場所數量多的情況，組織開展聯合執(zhí)法，并充分發(fā)揮縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及街道辦事處、居民委員會和村民委員會的作用，及時發(fā)現和依法取締各類非法違法餐飲場所。
（二）加強宣傳培訓。地方各級人民政府和有關部門在開展專項治理的同時，要結合實際，抓緊建立健全具有針對性的燃氣防爆相關規(guī)定和標準，并采取制作專題節(jié)目、印發(fā)宣傳資料、舉辦講座論壇和培訓班、以案說法等多種形式，宣傳燃氣防爆安全知識。要加強對餐飲場所從業(yè)人員的安全培訓教育，精心組織編寫安全培訓教材，充實師資力量，改進培訓形式，確保培訓工作的質量和覆蓋面。
（三）堅持統(tǒng)籌兼顧。各地區(qū)要把餐飲場所非法經營和違規(guī)違章行為作為“打非治違”工作的重點內容，與企業(yè)安全生產標準化和安全隱患排查治理體系建設相結合，與加強安全生產基層基礎建設，嚴格日常安全監(jiān)管執(zhí)法，建立安全監(jiān)管長效機制相結合。要以落實餐飲場所安全生產主體責任為主線，針對餐飲場所的特點，從開展崗位達標入手，提高從業(yè)人員的安全意識和操作技能，規(guī)范作業(yè)行為，減少和杜絕“三違”現象，全面提升餐飲場所現場安全管理水平。
（四）嚴格責任追究。各地區(qū)要注重抓好正反兩方面的典型，及時總結推廣好的經驗和做法，強化典型案例教育警示。對未認真開展專項治理導致事故發(fā)生的，要嚴格按照“四不放過”和“科學嚴謹、依法依規(guī)、實事求是、注重實效”的原則，查明原因，分清責任，依法依規(guī)嚴肅處理，并及時向社會公布調查處理結果。
1、禁止在地下、半地下空間違規(guī)使用燃氣。
2、使用瓶裝壓縮天然氣的，應當建立獨立的瓶組氣化站，站點防火間距應當不小于18米。
3、使用液化石油氣的，應當符合下列規(guī)定：
（1）存瓶總重量達到50千克（折合1 瓶50千克或3 瓶15千克氣瓶）時，氣瓶設置在室外時，宜設置在貼鄰建筑物外墻的專用小室內，不宜與燃氣燃燒器具布置在同一房間內。存瓶總重量超過100 千克（折合2 瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶）時，應當設置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內。存瓶總重量大于420 千克時，氣瓶間應當為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。餐飲場所使用的氣瓶組嚴禁與燃氣燃燒器具布置在同一房間內。
（2）氣瓶間高度應當不低于2.2米，內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，保持通風，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物；外部應當設置明顯的安全警示標志；應當使用防爆型照明等電氣設備，電器開關設置在室外。
（3）氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應當分開放置或者用防火墻隔開。
（4）放置鋼瓶、燃具和用戶設備的房間內不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房間內不得同時使用液化石油氣和其他明火。
（5）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期應當立即更換并記錄。
（6）鋼瓶供應多臺液化石油氣灶具的，應當采用硬管連接，并將用氣設備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應當用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2 米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應當每2年更換一次；若軟管出現老化、腐蝕等問題，應當立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。
4、瓶組氣化站、燃氣管道、用氣設備、燃氣監(jiān)控設施及防雷防靜電等應當符合《城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范》（gb50028-2015），室內燃氣管道設備安裝與驗收應符合《城鎮(zhèn)燃氣室內工程施工與質量驗收規(guī)范》（cjj94-2015）。
5、用氣場所應當按照有關規(guī)定安裝可燃氣體濃度報警裝置，配備干粉滅火器等消防器材。
6、應當使用取得燃氣經營許可證的供應企業(yè)提供的合格的燃氣鋼瓶，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。
7、嚴禁在液化石油氣氣瓶中摻混二甲醚。
8、應當建立健全并嚴格落實燃氣作業(yè)安全生產管理制度、操作規(guī)程。
9、從業(yè)人員經安全培訓合格后，方可上崗；企業(yè)負責人、從業(yè)人員要定期參加安全教育培訓，掌握燃氣的危害性及防爆措施。
10、應當定期進行燃氣安全檢查，并制定有針對性的應急預案或應急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關應急內容。
11、應當與液化石油氣供應單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應當準確記載鋼瓶注冊登記代碼。
12、具備接入管道天然氣的餐飲場所，應將液化石油氣改為天然氣。
餐飲安全生產管理方案篇八
為深入貫徹落實全國安全生產電視電話會議精神和市安委會對全市安全生產工作的部署要求，進一步全面排查、消除農業(yè)安全生產隱患，確保歲末年初和20xx年農業(yè)生產平穩(wěn)有序發(fā)展，決定在全市范圍內開展農業(yè)安全生產大檢查工作并制定本方案。
牢固樹立以人為本、安全發(fā)展理念，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的總體要求，全面、深入、細致開展農業(yè)安全生產大檢查，嚴格落實農業(yè)安全生產責任制，徹底排查整治事故隱患，堵塞安全監(jiān)管漏洞，嚴厲打擊違法生產、經營行為，進一步健全并落實農業(yè)安全管理長效機制，強化安全生產措施，提高農業(yè)安全生產保障水平，有效防范和堅決遏制較大以上事故發(fā)生。
(一)深入開展農機安全檢查。深入農機合作社、農機大戶、家庭農場、秋收現場等重點地區(qū)開展農機安全生產大檢查，及時排查、消除事故隱患，確保秋收冬種農機作業(yè)安全。依托公安駐農機警務聯絡室，加強聯合執(zhí)法力度，深入開展農機安全生產“打非治違”行動，嚴厲打擊拖拉機無牌行駛、無證駕駛、酒后駕駛、違法載人以及報廢車上路等違法違規(guī)行為，確保不發(fā)生較大社會影響農機安全事故。
(二)深入開展?jié)O業(yè)安全生產檢查。加強對全市漁業(yè)船舶的檢查，重點檢查漁船適航性能、救生設備、消防設備等，對不符合安全規(guī)定的漁船依照相關規(guī)定進行處理，嚴禁存在安全隱患的船舶投入使用。嚴厲打擊“三無”漁船及電力捕撈等非法捕撈行為，加強全市水域內日常巡查工作，在一些重點區(qū)域開展蹲守執(zhí)法，并加強夜間檢查力度。
(三)深入開展農家樂安全檢查。檢查主要對象為經各級農業(yè)部門認定的市級以上農家樂特色村、農家樂經營點（戶）、休閑農業(yè)基地，以及以農民為主體經營的鄉(xiāng)村民宿。重點排查消防、食品衛(wèi)生、游樂設施、房屋等安全隱患，完善電器安全和警示標識；進一步加強從業(yè)人員和游客的安全教育，民宿經營戶對住宿游客要做到一客一登記，發(fā)現異常情況及時上報，確保農家樂安全經營無事故。
（四）深入開展農產品質量安全檢查。結合省農產品安全放心縣創(chuàng)建，持續(xù)加強農產品質量安全檢查工作。對農業(yè)生產主體重點檢查是否存在使用禁（限）用農藥、農藥間隔期不到位和亂用濫用投入品等情況；是否存在生產記錄檔案未建或記錄不完整，未公開張貼農產品質量安全承諾書和標準化生產模式圖等情況；是否存在已列入的追溯主體安裝設備后擅自拆除、系統(tǒng)未用、相關信息和數據未上傳等情況。對農資經營單位重點檢查是否存在未建經銷臺帳或臺帳記錄不全、是否建立高風險農藥專柜銷售、實名購買制度等情況；是否存在經銷禁用農藥、違禁獸藥和假劣農資等情況。
(五)深入開展森林消防安全防控工作。嚴格落實護林員包片巡查制度，加強對林區(qū)的巡查檢查，全力做好林區(qū)及周邊火的管控工作。在進路口等周邊容易引發(fā)森林火災的區(qū)域，樹立森林防火標志，對林下可燃物堆積等情況進行重點督促整改。要加強日常檢查，嚴控火進。對森林防火器材、森防物資等進行檢查，及時維護保養(yǎng)或更新，保證其使用正常、性能良好。要強化消防演練和嚴格落實應急值守制度，進一步提高突發(fā)林火應對處置能力。
（六）強化沼氣安全管理工作。未完成廢棄沼氣池拆除工作的鎮(zhèn)（街道），要切實落實措施，加快推進工作，確保在20xx年12月底前全面完成安全處置工作。加強沼氣使用管理，對保留的沼氣池開展全面檢查，重點檢查農戶《農村沼氣安全生產責任書》簽訂情況、沼氣池設施以及防護設施完好情況、沼氣池日常維護情況等，杜絕沼氣安全隱患。嚴禁在沼氣池周邊用火、燃放煙花爆竹等。
此次大檢查時間從即日起至20xx年2月28日結束，分三個階段實施。
（一）自查整改階段（20xx年12月1日-1日）。各鎮(zhèn)（街道）進行全面徹底自查。發(fā)現存在安全隱患和問題，能立即整改的當場整改；不能立即整改的，向主體發(fā)出整改通知書（見附1），明確整改限期，并對整改情況進行跟蹤督促，確保按要求整改到位。
（二）抽查督查階段（20xx年1月1日-2月20日）。各鎮(zhèn)（街道）在全面自查的基礎上，繼續(xù)對重點對象、重點領域開展強化檢查。市農經局分條線組成若干檢查組，對各鎮(zhèn)（街道）檢查整改情況進行督查，進一步落實隱患排查整改措施，并視情況對督查情況進行全市通報，確保檢查整治活動取得實效。
（三）鞏固提升階段（20xx年2月下旬）。各鎮(zhèn)（街道）匯總梳理大檢查工作情況，分析工作薄弱點，總結工作經驗，研究完善對策，形成長效監(jiān)管機制，進一步提升全市農業(yè)安全生產水平。
（一）加強組織領導，明確工作職責。為確保工作順利推進，市農經局成立歲末年初農業(yè)安全生產大檢查工作領導小組（名單見附），強化對大檢查工作的協調和部署。各鎮(zhèn)（街道）要切實落實安全生產主體第一責任人職責、屬地監(jiān)管職責和“一崗雙責”責任制，根據本方案檢查內容和要求，加強領導，精心部署，認真組織實施好本次大檢查工作。
（二）加強隱患排查，落實整改措施。各鎮(zhèn)（街道）要落實好人員力量，抓緊時間，立即開展全面檢查整改工作。檢查要做到不留死角、不留盲區(qū)。對檢查中發(fā)現的隱患和問題，要堅決予以整改，被檢查主體敷衍對待整改不到位或拒不整改的，要按照相關規(guī)定給予從嚴處理。檢查中發(fā)現被檢查主體有相關違法行為的，要第一時間通知市相關主管部門予以查處。
（三）加強宣傳教育，提高安全意識。各鎮(zhèn)（街道）要以大檢查為契機，對被檢查主體開展面對面的農業(yè)安全生產宣傳教育，進一步增強各類農業(yè)主體的安全生產意識，切實落實安全生產責任，自覺做好安全生產各項措施。
（四）加強統(tǒng)計總結，及時報送信息。各鎮(zhèn)（街道）要積極總結工作中的亮點，及時在農經在線報送工作動態(tài)信息，形成良好工作氛圍。同時，要加強檢查臺賬資料的保管和數據統(tǒng)計，在大檢查開展期間，每月27日前將《農業(yè)安全生產大檢查月度匯總表》（見附）通過公交換平臺報送至市農經局辦公室（聯系人：）。
餐飲安全生產管理方案篇九
為深入貫徹落實全國安全生產工作視頻會議、省市安委會關于切實做好2021年元旦春節(jié)期間安全防范工作的通知精神，加強歲末年初安全防范工作，確保節(jié)日期間全市農業(yè)農村安全生產形勢穩(wěn)定，根據《四川省農業(yè)農村廳關于做好歲末年初農業(yè)農村系統(tǒng)安全生產工作和持續(xù)開展安全生產“排險除患”集中整治工作的通知》（川農函〔2020〕991號）文件精神，結合我縣農業(yè)生產實際，制定此工作方案。
深入貫徹習近平總書記關于加強安全生產的一系列重要指示精神和黨的十九屆五中全會部署，牢固樹立安全發(fā)展理念，進一步采取有力措施，扎實做好歲末年初安全生產工作，要強化風險意識，克服麻痹思想，切實擔負起維護保障“三農”健康發(fā)展和全縣社會平安穩(wěn)定的工作責任，嚴防嚴控農業(yè)領域各類事故發(fā)生。要按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”和“三個必須”的要求，層層壓實責任、層層傳導壓力，有效落實安全監(jiān)管工作舉措，加強協作配合，排查風險隱患，加大整治力度，努力確保農業(yè)農村領域安全穩(wěn)定。
結合農村安全專項整治三年行動和“排險除患”集中整治工作，針對節(jié)日期間社會活動、極端天氣特點情況，針對農業(yè)安全生產薄弱環(huán)節(jié)、事故易發(fā)領域開展隱患大排查，突出重點領域，集中精力對重點地區(qū)、重點單位、重要場所進行全面排查隱患，深入開展安全專項整治，著力查風險、除隱患、防事故、保安全，做到工作措施再細化、再落實，努力確保農業(yè)生產安全。
1、農業(yè)機械。加強隱患排查力度，嚴把安全技術檢驗關，堅決杜絕農機帶病作業(yè)。加強聯合執(zhí)法，嚴厲查處變型拖拉機各類違法行為，及時對達到報廢注銷條件的變型拖拉機開展牌證注銷工作。加大“平安農機”宣傳力度，開展安全警示教育，通過短信平臺、微信群等媒介向機手發(fā)送安全生產提醒短信、法律法規(guī)和安全操作知識，進一步在社會營造“平安農機”氛圍，確保全縣不發(fā)生重特大農機事故。
2、農村沼氣。加強排查農村沼氣安全生產等存在的隱患。全面開展在建、在用、未用農村沼氣設施的隱患排查，及時整改存在問題。加強對沼氣工程設施設備、消防安全設施的檢查，切實排查整治儲氣、用氣等環(huán)節(jié)的安全隱患，嚴防沼氣工程火災、爆炸、泄漏等安全事故。
3、漁業(yè)。加強今冬年春低溫雨雪冰凍災害對水產方面的影響，及時排查災害隱患，及時指導易受災地區(qū)做好水泵、增氧機等機械設施的安全使用與防護。
4、畜禽屠宰。集中開展畜禽養(yǎng)殖與屠宰加工安全隱患大排查。針對重大動物疫病集中強制免疫，畜禽飼養(yǎng)、屠宰環(huán)節(jié)動物檢疫、“瘦肉精”檢測、病死動物無害化處理等重點領域進行重點整治。對畜禽養(yǎng)殖場進行集中檢查，建立隱患排查自查自報自改等安全制度，確保生產安全和畜產品質量安全。
5、農產品質量安全。加強農產品質量監(jiān)控和安全追潮體系，建立農產品市場準入和產地準出制度，規(guī)范標準化生產基地的建設，制定農產品質量安全監(jiān)測計劃。定期對轄區(qū)內的種養(yǎng)殖戶、合作社、家庭農場的產品進行質量安全監(jiān)測，對重大質量安全隱患及時發(fā)布預警通報，確保農產品質量安全。
6、農業(yè)投入品。督促農藥、肥料、獸藥、漁藥銷售企業(yè)建立和完善銷售臺賬，落實好倉儲、銷售等重點環(huán)節(jié)安全防范措施，加強隱患排查治理，強化應急處置能力建設。針對冬季寒冷天氣、易引發(fā)安全生產事故的情況，嚴密防范自然災害引發(fā)安全生產事故。
7、辦公場所。全力做好局機關安全、消防安全等工作，落實應急值班值守制度。重點整治辦公區(qū)域消防設施老化、工作人員亂扔煙頭、亂拉電線、超負荷用電等問題和隱患，確保局機關大樓各項設施運行正常。
各股室要認真落實節(jié)假日和重要活動期間值班制度，保障聯絡信息通暢，做好突發(fā)事件的防控應對準備，對突發(fā)事件做到快速反應、及時上報、正確引導、準確處置、有效應對，堅決防止事態(tài)的擴大和蔓延。要加強安全生產預測預警和應急協調聯動，密切關注雨雪冰凍、大風、大霧等災害性天氣變化和地質災害情況，及時發(fā)布預警信息。要結合春節(jié)、“兩會”等重點時段，充分利用各類媒體，采取多種形式，加強冬季農業(yè)農村安全生產知識宣傳，提醒廣大農戶和農業(yè)設施單位增強安全生產意識、落實安全防范措施，積極營造良好的安全生產氛圍。
餐飲安全生產管理方案篇十
一、指導思想：
以20xx年安全生產工作會議“科學發(fā)展、安全發(fā)展”作為指導思想，強化安全生產的責任意識和反違章管理，樹立全員參與意識，把保障安全放到至高無上地位，通過多樣培訓和演練工作，提高員工安全防范技能和意識，促進公司安全發(fā)展。
二、活動主題和時間安排：
活動主題：科學發(fā)展、安全發(fā)展。
活動時間：20xx年6月1日—6月30日。
三、工作目標：
通過“安全生產月”活動的開展，牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念，把安全生產擺到更加重要的位置，完善安全應急預案體系，促進安全生產責任進一步落實；員工安全意識明顯增強；安全管理明顯加強；事故隱患整治取得明顯成效。
四、組織機構：
組長：
副組長：
成員：
領導小組下設安全月活動指揮辦公室，由任主任。行政部負責組織公司“安全生產月”的相關活動。
五、主要活動計劃：
1、6月5日，安全活動月啟動儀式舉行，簽訂安全生產責任狀；
2、公司行政中心負責制作，由各部門負責懸掛安全宣傳橫幅，營造現場氛圍；
3、開展“排除隱患大行動”活動，公司全員參與，要求排查身邊的安全隱患，以文字整改方案為申報內容，并動手或組織整改。
4、組織全員開展安全基礎知識考試，提高全員安全理論知識，規(guī)范安全管理；
5、組織公司全體干部員工進行事故應急救援演習，提高應急事故的組織和救援能力；
6、活動總結由活動辦公室按照各部門上報“最佳隱患排除能手、安全基礎知識考試前十名”及活動期間發(fā)現的事故隱患、崗位存在不足等，報安全月活動領導小組審核。
餐飲安全生產管理方案篇十一
通過開展一系列的宣傳活動，使全縣監(jiān)管人員全面掌握《食品安全法》的主要內容，正確履行食品藥品監(jiān)管部門的法定職責，增強其監(jiān)管能力和水平;進一步強化餐飲服務環(huán)節(jié)經營者的責任，增強其食品安全第一責任人法制意識；進一步提高社會公眾食品安全法律意識和社會監(jiān)督意識，動員社會各界積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督。
根據工作需要成立食品安全宣傳活動領導小組：
組長：
成員：
領導小組辦公室設在餐保所辦公室。
20xx年6月17日——20xx年6月27日。
1、宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章。
2、宣傳食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管職責和餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制、新舉措和新成效。
3、宣傳餐飲服務從業(yè)人員的義務和法律責任。
4、宣傳食品安全科普常識和有毒有害食品的基本知識。
5、宣傳我縣當前餐飲服務環(huán)節(jié)開展的食品安全重點工作。
6、宣傳安全飲食、預防食物中毒等餐飲服務食品安全知識。
1、充分利用廣播電臺、電視臺、報刊、網站等新聞媒體及街頭電子大屏幕，通過開設食品安全宣傳專欄等，刊播公益廣告等方式，集中宣傳餐飲服務環(huán)節(jié)食品監(jiān)管工作、普及食品安全法律法規(guī)和飲食安全常識。同時，通過食品安全信息等簡報，及時報道相關開展《食品安全法》宣傳周活動的情況。
2、在廣場、人口計生廣場開展食品安全現場宣傳咨詢活動，設立食品安全宣傳咨詢臺，發(fā)放《食品安全法》等宣傳資料，設置宣傳展版，懸掛宣傳標語，公布舉報、投訴電話，受理群眾舉報投訴，幫助群眾解疑釋惑；組織人員在人群較為密集的地方散發(fā)宣傳資料。
3、開展食品安全知識活動“五進”活動，發(fā)揮監(jiān)督員、協管員、信息員的作用，突出開展食品安全知識進校園、進社區(qū)和進農村活動，形成食品安全群眾性監(jiān)督和宣傳網絡。
4、以舉辦培訓、輔導形式，開展《食品安全法》等法律法規(guī)集中學習宣傳；并結合工作實際，組織討論，強化學習宣傳效果。
5、結合執(zhí)法工作開展現場監(jiān)督指導等日常宣傳，廣泛普及食品安全知識，并積極完善食品安全知識的長效宣傳機制。
1、加強組織領導，周密部署，明確責任，確保宣傳周活動順利開展。
2、宣傳周活動要突出主題，貼近生活，因地制宜，多措并舉，采取群眾喜聞樂見的宣傳形式，緊扣群眾關心的熱點問題展開宣傳教育，廣泛宣傳，力求取得實效。
3、要把食品安全宣傳教育工作與《食品安全法》實施結合起來，廣泛發(fā)動群眾了解《食品安全法》，提高廣大消費者食品安全意識和自我保護能力；要充分調動各種力量，努力做到上下聯動、內外結合，形成規(guī)模，造大聲勢，增強效果，擴大影響。
4、妥善做好餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件新聞報道工作，正確引導輿論。
餐飲安全生產管理方案篇十二
為做好我鎮(zhèn)元旦、春節(jié)期間的.安全生產工作，有效防范和堅決遏制重特大事故的發(fā)生，給人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，確保全鎮(zhèn)安全生產形勢穩(wěn)定，特制定本方案。
以黨的十九大精神為指導，認真貫徹自治區(qū)、市、縣關于加強安全生產工作的文件精神，緊緊圍繞“以人為本，安全第一”和“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，突出重點，深化整治，強化監(jiān)督管理，夯實安全生產工作基礎，加強對重點領域、重點行業(yè)的安全隱患排查和治理工作，防范重特大事故的發(fā)生，促進我鎮(zhèn)社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展，確保人民群眾歡度一個安全、祥和的元旦、新春佳節(jié)。
（一）加強非煤礦山及磚廠安全生產檢查。要嚴厲打擊非法開采礦山行為，重點檢查各類采石場、磚廠等的安全，認真排查事故隱患，檢查企業(yè)的安全生產主體責任是否落實和是否履行安全生產“三同時”制度，隱患整改是否落實整改內容、整改標準、整改措施、時間進度和責任人“五落實”，同時檢查企業(yè)對應急救援預案的落實情況。
（二）加強道路交通和水上交通安全檢查。道路交通安全和水上交通安全檢查落實上級相關會議及文件精神，認真排查道路交通、農機、渡口渡船存在的安全隱患情況。要加強巡邏執(zhí)勤和檢查工作，及時糾正和嚴厲打擊元旦、春節(jié)期間違章駕駛、超速超載等違法行為。要采取有力措施，對危險路段、事故多發(fā)點的事故隱患進行整治，對險情實施全天候監(jiān)控。同時要堅決取締各類非法營運車輛，嚴防重特大事故發(fā)生。有關部門要切實加強水上交通監(jiān)管，加強碼頭、渡口巡查和船泊管理，杜絕違章超載行船現象發(fā)生。對村級道路的安全要落實人盯人、人盯車、人盯路的“三盯”措施，禁止報廢車、無證車輛上路運營，禁止農用車、拖拉機、無證三輪摩托車等非客運車輛非法運營行為。
（三）加強公共集聚場所的消防安全檢查。派出所和各有關部門要加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，重點加強對車站、碼頭、市場、網吧、學校等人員密集場所的消防安全檢查和整治，對不具備安全條件的各類人員密集場所要堅決停產停業(yè)整改。對元旦、春節(jié)期間舉辦的各類大型聚集活動，要按照“誰主辦、誰負責”的原則，切實做好安全防范工作，防止群死群傷事故的發(fā)生。
（四）加強危險化學品、煙花爆竹的安全管理檢查。各有關部門要重點抓好防范石油、液化氣等泄露事故和?；穭《?、農藥運輸安全監(jiān)管。抓好“五整頓、兩關閉”工作，依法取締各類非法經營的企業(yè)和銷售網點。安監(jiān)、派出所、工商、城建等部門要聯合執(zhí)法，元旦、春節(jié)期間要組織突擊檢查，切實加強對煙花爆竹儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的安全管理，堅決打擊、取締非法生產、銷售、運輸煙花爆竹行為。
（六）加強對食品衛(wèi)生和職業(yè)衛(wèi)生安全檢查。重點整頓檢查學校食堂、飲食店、機關集體食堂等單位的食品衛(wèi)生安全，完善食品衛(wèi)生安全保障體系，防止食品中毒事故的發(fā)生。
（七）加強對森林防火的安全檢查。
（八）加強對中小學校和居民危房的安全檢查。凡對學校師生和人民群眾有安全隱患的危房，要堅決采取有力措施，確保絕對安全。
大事故不出，小事故少出，確保節(jié)日期間全鎮(zhèn)安全穩(wěn)定，杜絕發(fā)生重特大安全生產事故。
1、全面檢查與重點檢查相結合。開展地毯式、不留死角的檢查，鎮(zhèn)直各單位必須做好本單位的節(jié)日期間安全生產防范工作。
2、邊檢查邊整改相結合，在檢查中發(fā)現安全隱患能馬上整改的要立即進行整改，未能立即整改的發(fā)給隱患整改通知書限期整改。
3、檢查與執(zhí)法相結合。在檢查中發(fā)揮行業(yè)執(zhí)法部門的職能作用，對各種安全生產違章違法的企業(yè)，業(yè)主應依法追究責任。
為做到有領導、有組織、有步驟地開展大檢查工作，鎮(zhèn)政府成立元旦及春節(jié)期間安全生產大檢查領導小組和檢查工作組，具體內容如下：
（一）領導小組。
組長：蒙曉杰鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長。
副組長：王正偉鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長。
覃無比思恩派出所所長。
成員：黃孟函鎮(zhèn)應急管理助理。
歐桂芳鎮(zhèn)城建交通助理。
盧春露：鎮(zhèn)安監(jiān)員。
覃揚院鎮(zhèn)農機站站長。
莫麗萍鎮(zhèn)農機站干部。
黃春議鎮(zhèn)黨政辦負責人。
各村（社區(qū)）主任。
領導小組下設辦公室，辦公室設在思恩鎮(zhèn)鎮(zhèn)應急管理服務中心，辦公室主任由王正偉同志兼任，具體負責我鎮(zhèn)元旦、春節(jié)期間的安全生產工作。
（二）檢查組。
第一組：農業(yè)用電、居民用電、生產用電、電網等用電安全及森林防火工作檢查。
負責人：周雙仰。
責任單位：思恩供電所；思恩林業(yè)站。
負責人：盤俞、韋瑩。
責任單位：思恩防保所、思恩中心校、思恩工商所、思恩文廣站。
負責人：譚滔。
第四組：建筑施工安全檢查。
負責人：王正偉。
責任單位：思恩鎮(zhèn)國土規(guī)建環(huán)保安監(jiān)站。
1.2022年1月1日至2022年1月30日為安全生產大檢查第一階段，2022年2月1日至2022年2月28日為安全生產大檢查第二階段，第一階段重點在事故隱患的排查、整改，第二階段重點在查漏補缺，督促隱患整改。
2.2022年1月30日、2022年2月28日各檢查組分別將兩個階段的檢查情況和落實事故隱患整改情況集中匯報鎮(zhèn)應急辦，由鎮(zhèn)應急辦統(tǒng)一匯總報送縣安委會。
1.各檢查組要牢固樹立安全生產“責任重于泰山”的思想觀念，以高度負責的精神，有組織、有步驟地全面開展和完成大檢查工作，做到不留死角，查清轄區(qū)內主要安全事故隱患的數量、規(guī)模、類型等基本情況。
2.檢查中發(fā)現非法生產、經營活動要堅決予以取締，并嚴肅追究非法行為人的責任。
3.對檢查出來的事故隱患，簽發(fā)整改通知書，按有關職責，落實整改責任人和督查責任人，并實施動態(tài)跟蹤管理，確保整改效果。
4.要認真制訂、填寫檢查的登記表格和整改文書，以備督查。
5.通過這次檢查，各檢查組根據檢查的實際情況，確定轄區(qū)內有無重大事故隱患或重大危險源；若有，則將重大事故隱患或重大危險源作為本鎮(zhèn)的重點整改和監(jiān)控對象，采取相應措施并制訂應急救援預案，并報縣安委辦備案。
6.各檢查組由負責人牽頭，各成員單位要積極配合，通力協作，認真組織開展工作。
各村（社區(qū)）、各有關部門和單位要高度重視節(jié)日期間的值班工作，嚴格落實崗位責任制。要嚴格執(zhí)行領導干部到崗帶班和關鍵崗位24小時值班制度，所有值班人員必須堅守崗位，嚴禁擅離職守；要落實企業(yè)領導帶班制度，充實一線值班力量。要嚴格執(zhí)行事故信息報告制度，全面做好生產安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報送和處置工作，確保事故信息和其他重要信息及時、準確上報。
餐飲安全生產管理方案篇十三
為深入扎實開展20xx年“安全生產年”活動，加強項目部安全生產工作，落實xx公司、xx分局安全生產工作會上提出的各項工作和任務要求，有效地減少和預防各類事故，現制定項目部20xx年“安全生產年”活動方案。
以“科學發(fā)展觀和“安全發(fā)展”理念為指導，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理“的方針，緊緊圍繞“落實年”和“攻堅年”總體部署。以“綜合治理，保障平安”為主題，強化正面宣傳，推進安全文化建設，深入開展安全專項整治，認真組織安全技術服務，為順利實現項目部各項目標奮斗。
1、組長：xx。
2、副組長：xx。
3、小組成員：xx、xx、xx、xx。
1、根據項目部實際情況，利用各種會議（安委會、安全例會、班前會）、板報宣傳、安全教育培訓等多種形式，向全體施工人員進行宣傳教育，圍繞“強化紅線意識，促進安全發(fā)展”的主題，提高全員的安全意識。
2、繼續(xù)完善各項安全管理制度和管理體系，著重貫徹落實項目部安全生產責任體系、安全生產落實實施體系、安全生產技術保障體系、安全生產監(jiān)督體系。堅持一崗雙責，安全工作要落實到每一個人，做到分工明確，齊抓共管。項目部已于xx分局簽訂了20xx年安全生產責任書，項目部將各項指標層層落實分解到相關責任人，簽訂責任書，嚴格貫徹實施。
3、開展反習慣性違章活動。項目部將大力開展人員的安全教育培訓和宣傳，加大違章行為的處罰力度，要讓每一名員工深知違章所造成后果的危害性，從而在工作中自覺自愿的遵守各項安全規(guī)章制度，從根本上保證人得不安全因素所造成的安全事故。
4、項目部將持續(xù)開展安全隱患排查治理工作，對照項目的施工過程和施工特點，有重點的如：春季開挖防溫度變化快解凍塌方、片幫，開挖、鋼管吊裝、混凝土施工，高處作業(yè)、施工用電等施工項目，開展隱患排查治理工作。對查出的安全隱患要根據“四定原則”定人、定措施、定資金、定期完成，并檢查驗收和考核。
1、采取形式多樣的方式開展安全生產年活動的宣傳和安全生產知識的普及。同時在項目部開展反習慣性違章的活動。
2、加強春季施工現場管理，如解凍引起的易塌方，履帶吊站位基礎解凍強度降低，溝槽邊坡下施工安全現場監(jiān)護；進入汛期，建立防汛值班制度，并開展防汛撤離預案的演練工作。
3、開展安全月活動，積極參加分局和項目部組織的各項活動，并對活動進行評比。
4、夏季當地雷雨天氣較多，項目部開展防雷雨、大風自然災害的隱患排查治理工作；審查分包協作隊伍的安全資質、特種作業(yè)人員持證上崗并對其進行全員安全教育培訓；繼續(xù)加強習慣違章違規(guī)治理工作。
5、xx施工階段，圍繞施工特點，將開展施工用電、焊接、吊裝的安全檢查和隱患排查，預防觸電、起重機械傷害和高處墜落事故的發(fā)生。
6、項目部將按照上級文件要求，繼續(xù)開展安全月和安全年的各項活動，并結合安全隱患排查治理活動，查隱患，保安全。
7、年底開展“安全生產年”活動的總結、評比，并將活動所取得成績和不足整理上報xx公司和xx分局。
項目部各級人員要認真學習和貫徹安全生產年活動要求，本著預防為主、加強監(jiān)管和落實責任制，全面推進安全生產各項工作，確保措施落實到位，將項目部安全生產工作提高到新的臺階。
餐飲安全生產管理方案篇十四
為進一步規(guī)范節(jié)假日、重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全，特制定本方案。
規(guī)范重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，保證食品安全，預防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保重大活動的順利進行。
依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，結合我縣實際，制定本預案。
本方案適用于食品藥品監(jiān)管部門對具有特定規(guī)模和社會影響的政治、經濟、文化、體育及其他重大社會活動（以下簡稱重大活動）實施的專項食品安全監(jiān)督工作。
（一）預防為主。堅持預防為主、依法監(jiān)督的原則，加強重大活動食品安全監(jiān)管工作的領導，做好食品安全監(jiān)督、監(jiān)測、評價及食物中毒和食品污染事件的應急準備工作，依法履行重大活動的食品安全監(jiān)管職責。
（二）安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、加工食用危險系數高、感官性狀異常、未索證索票的食品或原料均不能作為重大活動的菜品食用。
（三）監(jiān)督與服務并重。積極與活動主辦單位和活動餐飲服務提供者溝通，給予技術指導，幫助落實餐飲服務食品安全的有關規(guī)定。
根據兵團衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門下達的任務，對重大活動實施食品安全監(jiān)管；預防食物中毒和食品污染等事件的發(fā)生。
2、配合對重大活動期間食物中毒和食品污染事件進行調查、處理；
3、選派執(zhí)法人員參加重大活動食品安全監(jiān)管工作任務;。
4、做好食品安全監(jiān)管物資、車輛、通訊等保障工作；
5、督促重大活動接待單位做好食品從業(yè)人員的培訓工作。
根據重大活動餐飲安全保障工作需要，成立重大活動食品安全監(jiān)管領導組，組長由我所分管領導擔任，人員為我所衛(wèi)生監(jiān)督人員。
重大活動食品安全監(jiān)督分為全程監(jiān)督和重點監(jiān)督兩種方式。重大活動食品安全監(jiān)管領導組依據重大活動具體內容，確定實施重大活動食品安全監(jiān)管的方式。
全程食品安全監(jiān)督主要包括：
（3）實施食品安全計劃監(jiān)測和現場食品安全快速監(jiān)測。
重大活動重點食品安全監(jiān)督主要包括：
（1）審查食譜、食品采購、從業(yè)人員健康、冷菜制作、餐具清洗消毒、食品留樣等內容；
（2）根據重大活動規(guī)模、人數確定是否選派執(zhí)法人員進駐重大活動現場；
（3）對食品生產加工制作重點環(huán)節(jié)進行動態(tài)監(jiān)督，填寫現場檢查筆錄和監(jiān)督意見書，必要時進行食品安全監(jiān)測。
（一）登記備案。對重大活動實行登記備案制度。重大活動主辦單位應于活動舉辦前7個工作日向當地食品藥品監(jiān)管部門通報以下相關信息及資料。
（1）重大活動名稱、舉辦時間、舉辦地點、參加人數；
（2）主辦單位名稱、聯系人、通訊方式；
（3）接待單位名稱、數量、地址、聯系人及通訊方式；
（4）參與活動人員駐地分布和餐飲情況；
（5）供餐單位、供餐形式、供餐地點及重要宴會、旅游活動、重大活動期間指定或贊助食品等相關情況。
根據重大活動舉辦單位或委托單位提供的信息、資料，確定對活動實施全程監(jiān)督、重點監(jiān)督或不予監(jiān)督。
（二）召開會議，傳達部署重大活動食品安全監(jiān)督工作任務。必要時召開重大活動接待單位負責人會議，提出食品安全工作具體要求。
（三）做好人員、物質、車輛、后勤等食品安全監(jiān)管準備工作，必要時對執(zhí)法人員進行專項培訓。
發(fā)生可疑食品污染、食物中毒等突發(fā)事件時，立即向重大活動主辦方和重大活動食品安全監(jiān)管領導組報告并采取以下相應措施：
（1）配合醫(yī)療衛(wèi)生機構搶救治療病人；
（2）在突發(fā)事件原因未查明前，協調接待方暫停食品生產加工和供餐活動；
（3）保留造成或者可能導致食品污染、食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；
（4）配合相關部門現場調查取證，如實提供食品留樣及相關證據和材料；
（一）食譜的食品安全審查。
1、必須對食譜進行審查，食譜審查應遵守“三不用原則”：即未經過熱加工的涼菜不用、不能當餐加工當餐供應的食品不用、易污染的食品不用。每餐必須按已審查食譜進行復核。
2、食譜的設計應根據任務要求、廚房設備、就餐人員情況、季節(jié)變化等進行科學設計，食譜中供應的菜肴品種、數量應與加工制作場所、加工條件相適應；不得供應違禁的動物、水產品及《食品安全法》規(guī)定的禁止生產經營的食品；不得供應外供熟食，不宜供應色拉及含水分較高且易變質的食品。對以上食品，監(jiān)督員有權責令停止供應使用。
（二）食品原材料采購衛(wèi)生要求。
1、要求接待單位必須對所有原料、成品、半成品逐一檢查“三證”（企業(yè)衛(wèi)生許可證、產品檢驗合格證或出廠檢驗合格證），畜禽、肉類索取獸醫(yī)部門的.檢疫證明，做到貨證相符。
2、由原料到成品實行“三不制度”：采購人員不得采購腐敗變質、污穢不潔及商品標識不符合要求的原料；保管驗收員不收腐爛變質的原料；加工人員（廚師）不加工使用腐爛變質的原料。大會供應的乳制品必須是近期出廠，冷藏保鮮保存，同時必須索取本批次的檢驗報告。
3、贊助食品應在大會召開三天前確定，活動主辦方要確保贊助食品的安全性，要求贊助食品提供方提供合法資質復印件，并索取贊助食品的檢驗合格報告。
4、禁止食用、使用各類水發(fā)食品（如百葉等）和生食各類海鮮食品、海藻類食品以及死蟹類和甲魚類食品。禁止食用各類含有天然毒素及限制加工條件的食物，如四季豆、黃花菜、發(fā)芽的馬鈴薯等。
5、蔬菜和水果必須經過農藥殘留檢測，檢測合格的蔬菜應放入浸洗池浸泡1小時以上方可進行烹制。要求各種水果做到現吃現切現制，不得預先切好后放冰箱儲藏待用。
（三）食品庫房衛(wèi)生要求。
1、食品庫房應專人管理，各種食品有進貨記錄。食品入庫前須進行驗收、登記、感官檢查，不符合要求者不得入庫。
2、食品儲藏做到各類食品分庫存放，隔墻離地上架，易腐食品須冷藏。常溫庫要通風良好，保持干燥。地面、貨架、容器保持清潔，庫內無鼠、無蠅、無有害昆蟲。避免陽光直曬食品，容器須加蓋。
3、庫房管理人員要經常檢查食品質量，不得存放變質、有異味、污穢不潔或超過保質期的食品，更不得存放有毒有害物品和私人物品。
4、冷庫要保持無霜、無血水、無冰渣，冷藏庫溫度在0—5℃之間，冷凍庫溫度在一18℃以下。
5、所有上貨架的食品必須貼有標簽。清潔洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等物品不得與直接入口食品混放，應分類分開存放，不得交叉污染。
（五）粗加工衛(wèi)生要求。
1、加工前應檢查食品原料感官性狀，不得加工腐敗變質、污穢不潔、超過保質期的食品原料。
2、粗加工必須在專用房間進行，用具容器要專用。葷素食品加工應分間或分區(qū)域，洗滌池、刀、墩、板、容器必須分開專用。
3、加工數量應有計劃，做到當天進原料，當天加工，及時冷藏，當日用完。加工用的刀、墩、案、絞肉機、水池每次用后洗涮干凈，做到物見本色、定位存放。
4、肉禽類及水產品要洗凈、掏凈、不帶毛、不帶血塊、不帶鱗，菜要摘洗干凈，無雜物、無泥沙。加工后的半成品放在清潔容器內。廢棄物須放在密閉容器內，隨時清理，不積壓、不暴露、不外溢。
5、加工完畢，對地面、地溝進行徹底清洗，做到地面、地溝蓋無油垢，無積水，無異味。
（六）烹調間衛(wèi)生要求。
2、廚房內冰箱、冷庫儲存生食品、半成品、熟食品必須分開，且有明顯標志，定期除霜。食品應放入容器中，不得直接放入冰箱。
3、各類調料容器要保持清潔衛(wèi)生，調料內無異物，用后加蓋防塵。食物殘渣和垃圾存放在帶蓋的容器內，當餐清除，不得堆積存放到下班后一起清理，應做到不外溢、不滴漏。
4、烹調后的食品要保潔存放，盡快食用。食品加工用具必須生熟分開，用后清洗消毒，定位保存。非烹調間工作人員不得進入烹調間。品嘗食品設專用工具，不用炒菜勺嘗味。
5、廚房內不存放個人物品、雜物，衛(wèi)生工具定位存放。未經粗加工的食品不得進入廚房烹調間內。檢查所用的食品用工具及容器的消毒情況，消毒后的餐飲具應存放在專用的保潔柜內，未消毒的餐飲具不得放在保潔柜內。
6、墻壁、天花板做到無脫落、無霉斑、無油垢。排煙罩不滿油、無油跡。操作臺、水池、地面水溝做到每餐后清洗一次，做到無蟑螂等有害昆蟲。
（七）涼拌、冷葷間衛(wèi)生要求(包括沙拉間)。
1、冷葷間涼萊配制必須做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。冷葷間必須設有二次更衣室，并設置專用洗手消毒設施，冷葷間內溫度不高于25℃。工作前使用紫外線燈進行空氣、臺面消毒30分鐘，地面、水池、操作臺每天工作完畢進行清理，做到無有害昆蟲。
2、冷葷食品加熱要徹底，并涼透后放人冰箱保存、8小時內用完。外購熟肉制品僅限于定型包裝類，禁止使用散裝熟肉制品。
3、冷葷、涼菜要現做現食，超過4小時的禁止食用。食品托盤不得重疊擺放。
4、蔬菜水果洗凈后再進入冷葷間消毒，使用含氯消毒劑配制濃度應達到100mg/l，浸泡時間不得少于5分鐘。
5、冰箱應每周清洗一次，把手使用濕消毒巾消毒，未清洗消毒的水果蔬菜不得放人冰箱內。食品工用具、容器使用前后清洗消毒，葷素涼菜刀、案必須分開，并有明顯標志。冷葷涼菜切配操作時，工作人員要洗凈消毒雙手，并戴一次性手套和口罩。
（八）主食、面點衛(wèi)生要求。
1、原料要無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。肉餡須隨用隨制，不得使用有酸味的豆沙餡。剩飯菜不得再次食用。面包、糕點應冷藏保存不超過三天，裱花奶油糕點不超過一天。
2、各種早餐的油炸食品、蛋糕、面包等必須是接待單位現制，不得外賣供應。豆?jié){必須煮熟后方可食用。使用添加劑應符合國家衛(wèi)生標準。餡類、油炸食品要徹底加熱。
3、糕點裱花做到專室、專人、專用工具、專用冷藏柜。合面機、發(fā)面缸、面杖、刀具、模具用后洗凈消毒，定位存放。食品容器工具用前應清洗消毒，襯布、蓋布要有正反面標志。
4、制作間墻壁、天花板做到無脫落、無霉斑、無滴水，臺面、地面每天打掃干凈做到無有害昆蟲。
（九）餐廳衛(wèi)生要求。
1、餐廳服務員發(fā)現食品有異味、混有異物，不得上餐臺。各類調料無異物、無霉膜，一天一換，容器應每天清洗。
2、不準過早擺臺，應在開餐前1小時內擺放餐具，擺臺后不得打掃地面衛(wèi)生。餐廳地面、墻壁、門窗、桌椅、清潔整齊，無有害昆蟲。
4、自助餐食用的奶油裱花糕點、鮮榨果汁、冷食應冷藏保存。疊口布、口紙應在專臺操作，工作人員操作前應洗凈雙手。
（十）餐具清洗消毒衛(wèi)生要求。
1、洗刷餐具應設專間與廚房分開。洗刷消毒設備齊全、工序合理，先去除殘渣、油垢，然后洗滌，最后進行熱力或藥物消毒，提倡雙消毒方法。
2、保持洗碗間的環(huán)境整潔衛(wèi)生。所使用的洗滌劑、消毒劑必須是經縣食品藥品監(jiān)督管理局批準使用的。洗碗間廢棄污物須存放于密閉加蓋容器內，及時清理，不得暴露、外溢。
4、不宜熱力消毒的物品用化學藥物消毒，消毒前應洗刷干凈。有效氯配制濃度不低于250mg/l，浸泡5分鐘以上，用清水沖洗后用消毒毛巾擦拭。
5、洗刷消毒后的餐具應存放在密閉固定的貯存柜中，柜內保持清潔衛(wèi)生，不得盛放其它物品。檢查所用的食品用工具及容器的消毒情況，消毒后的餐飲具應存放在專用的保潔柜內，未消毒的餐飲具不得放在保潔柜內。
（十一）個人衛(wèi)生要求。
1、食品從業(yè)人員須持有效健康證、培訓證上崗工作。食品從業(yè)人員在工作期間患有法定五種傳染病等有礙食品衛(wèi)生的疾病時應調離工作崗位。食品從業(yè)人員不得留披肩發(fā)、留指甲、戴戒指、涂指甲油，不得在加工場所吸煙。
2、工作時應穿工作服戴工作帽，并保持清潔。冷葷、冷食、奶油裱花間工作人員工作前應再次更衣、戴口罩操作，洗凈消毒雙手。嚴禁穿戴工作服、帽進廁所及與生產無關的場所，便后應洗凈雙手。
（十二）自助餐供應衛(wèi)生要求。
1、自助餐食品擺臺不得超過1.5小時，菜肴制作完成至食用時間不超過3小時，上菜供應時間不得超過1.5小時，已制作好的菜肴應保溫供應。
2、不得供應生食水產品，涼菜在專間內加工切配，并應現用現配。
（十三）現制飲料的衛(wèi)生要求。
1、不得在大會集體供應現制飲料，現制飲料只能經大會有關領導同意供應小范圍的特定就餐人員。加工用原料、用水應符合衛(wèi)生標準，原料新鮮，索證齊全。
2、現制飲料制作應有環(huán)境整潔的專區(qū)，現制飲料機的管道與榨汁機等工具每餐使用之前及用完之后必須清洗消毒。
餐飲安全生產管理方案篇十五
安全生產管理月是落實企業(yè)安全生產主體責任的關鍵之年，是實施全民安全文明素質提升工程的起步之年。下面是相關的活動方案，歡迎欣賞與借鑒。
根據神朔鐵路分公司及機務段安排，結合當前的安全形勢，為了不斷延長安全周期，扎實安全基本工作，提高從業(yè)人員的'安全發(fā)展觀念和安全意識、作業(yè)標準的執(zhí)行力，應急的處置能力，安全管控能力，實現安全月，聯運特制定安全月活動方案。
一、成立安全月活動領導小組:。
組長：聯運中心主任。
組員：聯運各單位主要負責人、聯運中心副主任、副隊長。
二、活動主題。
強化安全發(fā)展觀念提升全名安全素質。
活動目標。
行車方面不發(fā)生隱患a類及其以上行車安全問題。
人身方面不發(fā)生輕傷及以上人身安全問題。
提升從業(yè)人員安全觀念意識。
四、活動時間。
20xx年6月1日至6月30日。
五、活動方案及內容。
1、宣傳發(fā)動階段(5月31日-6月5日)。
利用簽名、學習會、添乘、手機微信、qq群、日常談話等多種形式宣傳發(fā)動安全生產月活動，充分認識安全月活動的意義及重要性，通過宣傳，提高全員對安全的認識，安全是企業(yè)求生存、謀發(fā)展、增效益的首要保障，也是各級干部的政治責任、生命線和高壓線，更是全體從業(yè)人員安家、立業(yè)、幸福之本。要堅決貫徹集團公司和公司“安全第一、生命至上”的安全要求，人人牢記“人身安全不可逆”“違章就是事故，安全才能幸?！被镜览恚鲉挝恢饕芾砣藛T要上課堂講安全，講安全基本知識，宣傳安全生產月主題及方案，大力宣傳發(fā)動生產月活動，形成人人講安全、人人懂安全，人人時時刻刻安全的氛圍及常態(tài)。在宣傳發(fā)動中各單位主要領導講解后人人寫出。
2、落實活動階段(6月5日-6月25日)。
(1)安全生產月開展案例警示教育活動，結合近期集團發(fā)生的5.21、5.29、事故案例以及神朔的7.25事故，再憶事故，聯運各單位必須憶一件自己單位的事故案例。在全員中開展案例教育，起到警示教育作用。
(2)安全生產月開展一次兩項應急演練活動，一項斷鉤分離演練，一項道口防撞機動車演練，提高從業(yè)人員的應急處置能力和指揮能力。
(3)安全生產月開展學標活動，聯運中心組織聯運單位車隊長及指導司機進行呼喚應答及手比眼看的的培訓，動作要領的指導，組織指導司機向機務段運用標準化機班穿插添乘的學習，找出差距，找出不足，立整立改。
(4)安全生產月加大隱患排查的力度，落實聯運單位自查及聯運中心督查，結合分公司風險預控進行危險源辨識再辨識及即將進入汛期進行隱患排查。
3、階段(6月25日-6月30日)。
總結安全月活動的經驗，推廣先進有效經驗，對存在問題加強整改。
聯合運輸管理中心。
20xx年5月30日。
餐飲安全生產管理方案篇十六
為貫徹落實《省農業(yè)委員會關于印發(fā)〈省2016年農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)管工作方案〉的通知精神，依法加強農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)管工作，確保我市農業(yè)轉基因生物技術各項活動規(guī)范有序，制定本方案。
嚴格按照《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》“以下簡稱（條例）”等法規(guī)規(guī)章要求，按照“屬地管理、部門協調、檢打聯動”的原則，以轉基因玉米、水稻為重點，保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊農業(yè)轉基因生物非法試驗、制種、銷售、種植等行為，斬斷農業(yè)轉基因生物非法擴散鏈條，嚴厲查處違法案件，嚴懲違法分子，有效遏制轉基因生物違法擴散現象，形成與公安、工商、質檢、食藥監(jiān)管等部門聯合執(zhí)法、協同監(jiān)管的工作格局，提升監(jiān)管水平，確保我市農業(yè)轉基因生物產業(yè)符合法規(guī)規(guī)章制度要求。
（一）研發(fā)者督促檢查。督促轉基因研發(fā)單位和研發(fā)人員落實第一責任人的責任，健全管理制度，強化對科教單位和種子企業(yè)育種活動的督查，嚴防育種材料非法擴散。督促研發(fā)單位落實相應的安全控制設施和安全管理措施，嚴格按照《轉基因植物試驗安全控制措施》標準的規(guī)定進行過程管理，建立轉基因活動管理記錄，實施轉基因材料轉移合同制度，確保轉基因材料可監(jiān)管、可溯源；督促研發(fā)單位開展自查，制定定期檢查制度，發(fā)現未經批準的試驗、試驗條件不符合要求等問題限期整改。探索建立違規(guī)研究單位與研究人員系統(tǒng)內通報制度。
（二）源頭監(jiān)督檢查。對區(qū)域內從事農業(yè)轉基因生物研發(fā)、生產、加工、經營活動的單位進行拉網式排查，查清課題負責人、課題內容及生產加工的轉化體等，建立檢查臺賬，做到家底清、情況明、研判準。嚴格按照監(jiān)管手冊和田間試驗檢查指南的要求，對轉基因研發(fā)實驗室和安全評價試驗進行全面、動態(tài)監(jiān)管，確保檢查全覆蓋；對參加區(qū)域試驗的玉米、水稻、油菜、大豆、小麥等品種開展轉基因成分檢測，嚴格落實未獲得轉基因生物安全證書不得參加區(qū)域試驗的要求，一經發(fā)現，立即終止試驗并按規(guī)定嚴肅處理；加強試驗殘余物處理、收獲物管理以及相關操作記錄的安全檢查，嚴防轉基因材料脫離監(jiān)控。
（三）市場專項檢查。以玉米、水稻等作物為重點，春耕備耕前及時組織開展專項檢查行動，對主產區(qū)、種子企業(yè)、制種基地以及曾發(fā)生過非法擴散的地區(qū)進行全面排查，做到早發(fā)現早處理。督促企業(yè)和基地執(zhí)行種子生產轉基因檢驗制度，對種子企業(yè)和制種基地的品種進行抽樣檢查，嚴查轉基因種子非法生產；加強種子銷售商的宣傳教育，探索建立轉基因證明材料查驗和承諾制度，對種子市場、經營門店開展轉基因成分抽檢，嚴查轉基因種子非法銷售；充分利用試紙條等快速檢測方法，對玉米等種植田進行抽樣監(jiān)測，嚴查轉基因作物非法種植。
（四）管理工作檢查。檢查各縣區(qū)農業(yè)行政主管部門落實轉基因生物安全管理工作機構、人員、經費情況和生物安全管理制度建立及實施情況，是否采取切實可行的措施，加強對本地區(qū)農業(yè)轉基因生物研究與試驗的生物安全監(jiān)管。
（一）動員部署階段。（2016年3-4月）。各縣、區(qū)農業(yè)行政主管部門按照本方案制定相應的安全監(jiān)管實施方案，明確牽頭部門、任務分工和工作機制，細化工作要求和責任落實，盡快組織開展相關工作。
（二）組織實施階段。（2016年3月-11月）各縣區(qū)根據實施方案落實年度任務，嚴格落實屬地化監(jiān)管職責，認真開展監(jiān)管工作，春耕前組織開展專項檢查行動。
（三）經驗總結階段。（2016年12月）各縣對全年轉基因安全監(jiān)管情況進行總結，及時總結工作中的好經驗、好做法，科學研判形勢，謀劃下一步工作。
（一）加強屬地化管理?？h級以上(含縣級)農業(yè)行政主管部門是本行政區(qū)域內農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)管工作的責任主體。要提高認識、健全機制、加強領導，將工作任務分解到具體的機構、部門和人員，強化責任追究，將轉基因生物安全監(jiān)管工作制度化、常態(tài)化。要加強轉基因生物試驗研究安全監(jiān)管，督促研發(fā)者落實第一責任人責任，涉及轉基因玉米、水稻等重點試驗研究區(qū)域要有專人負責，及時發(fā)現、依法處理出現的問題。
（二）加強協作配合。委內有關單位要加強協調配合，形成合力。市農委轉基因生物安全管理辦公室負責綜合協調和監(jiān)督管理職能，種子管理站承包品種審定、種子生產經營環(huán)節(jié)的轉基因生物安全監(jiān)管工作；其他單位在各自職責范圍內開展監(jiān)管工作。各地農業(yè)部門要主動加強與公安、工商等相關部門的溝通協調，形成齊抓共管工作格局。
（三）加大案件查處力度。各地要組織基層農技人員和農業(yè)行政執(zhí)法人員明察暗訪，對重大案件追根溯源，查出源頭，查清主體，查明責任，依法嚴肅處理。依法做好行政處罰案件的信息公開，及時公布案件查處情況，保障公眾的知情權。鼓勵群眾舉報和新聞媒體輿論監(jiān)督，加大違法案件曝光力度，威懾違法行為。
（四）加強科普宣傳。組織開展形式多樣的科普宣傳活動，注重統(tǒng)籌資源，創(chuàng)新機制，尊重科學，客觀公正，突出宣傳效果，形成科普合力。緊緊依靠宣傳主渠道，積極運用新興媒體，打造科學傳播平臺，培育懂技術、會科普、接地氣的科學傳播隊伍，深入學校、社區(qū)和公共場所，加強與公眾的溝通交流，為轉基因科研和產業(yè)化營造良好輿論環(huán)境。今年省農委將繼續(xù)舉辦全省轉基因生物安全監(jiān)管培訓班，開展轉基因安全管理相關政策和知識的培訓；市農委將結合種子市場執(zhí)法，開展轉基因種子市場監(jiān)督檢查。
（五）抓好工作總結。各縣區(qū)要加強對農業(yè)轉基因生物安全管理工作調查研究，及時發(fā)現、總結工作中好的做法，分析存在的問題，研究解決問題辦法。并于12月30日前將全年轉基因生物安全監(jiān)管工作總結報市農委轉基因生物安全管理辦公室。
餐飲安全生產管理方案篇十七
為了貫徹20__年全省安全生產工作會議精神，切實加強安全生產監(jiān)督管理工作，提升安全管理水平，確保安全生產形勢持續(xù)穩(wěn)定和進一步好轉，提高公司核心競爭能力。根據全省安全生產工作會議確定的有關安全生產管理年的要求，集團公司決定于20__年開展“安全生產管理年”活動，為使活動能有效開展，特制定本實施方案：
一、指導思想。
按照“排除隱患、鞏固提高、以人為本、安全發(fā)展”要求，全面開展“安全生產管理年”活動。以“三標一體化”、“先進發(fā)電企業(yè)標準”和“安健環(huán)五星管理體系”為核心，堅持“以人為本，安全發(fā)展”的生產經營理念和“安全第一、預防為主”的基本方針，全面深入開展企業(yè)安全管理體系建設。以排查和整改安全隱患、落實安全生產責任制、建立健全安全監(jiān)督機制、完善各項安全規(guī)章制度和應急救援預案為手段，全面提升公司的安全生產管理水平。以“安全生產管理年”活動為契機，逐步構建電力系統(tǒng)安全文化，建立安全生產長效機制，為集團公司“做強做大”筑牢堅實基礎。
二、總體目標。
認真貫徹“零事故不是安全，零缺陷、零隱患、零違章才是安全”的安全理念，大力開展隱患、缺陷、違章的排查整治工作，有效遏制事故的發(fā)生。建立健全安全生產管理體系，夯實安全基礎，使集團公司安全生產水平再上一個新的臺階。努力實現“零事故、零隱患、零缺陷、零違章、促安全”的總體目標。
三、活動內容。
（一）進一步完善安全管理規(guī)章制度，規(guī)范安全工作行為。
20__年，集團公司將在逐步出臺安全生產管理制度、標準的基礎上，進行優(yōu)化整合，形成具有行業(yè)先進水平、電力集團安全管理特色安全管理體系，實現從標準化管理向體系化管理過渡，引導安全管理從復雜繁瑣走向簡單有效，實現本質安全，以適應新時期新形勢下的安全生產工作。各單位要根據集團公司的有關制度標準，建立和修編完善適合本單位管理特點的安全生產管理體系，規(guī)范安全工作行為。
（二）抓好安全工作的落實，實現安全隱患的超前預防控制。
近期發(fā)生的障礙，多數是因制度、行業(yè)標準、技術規(guī)程和反措的落實不到位所至，教訓深刻。各單位要嚴格按照20__年安全生產工作會議提出的“十個堅決落實到位”，開展“安全工作落實情況”的監(jiān)督檢查，弘揚扎實工作的作風。同時，要有針對性的開展制度、標準、技術規(guī)程和反措的落實情況對照檢查，未落實到位的要立即整改，整改條件不具備的，要制定詳細的整改計劃。請各單位將檢查情況及整改計劃隨活動總結一同上報集團公司。
各單位要廣泛開展以崗位責任制為中心的安全教育，使職工牢固樹立“安全生產，責任重于泰山”的思想觀念，充分認識做好安全生產工作的重要性和緊迫性，正視安全生產工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和問題。要利用各種宣傳工具廣泛宣傳貫徹國家和___省有關法律法規(guī)、標準規(guī)范和規(guī)章制度，要根據生產狀況和施工安全管理特點，對員工強化以崗位責任制為中心的安全生產教育，重點進行安全生產知識、規(guī)章制度、操作規(guī)程、技術標準規(guī)范、危險源識別、風險管理、應急預案、重大事故案例、勞動紀律等方面的教育，努力培植崗位責任心意識，真正落實崗位責任制，不斷提高安全管理水平。
各企業(yè)要把安全生產專項整治作為一項長期重要任務來抓，要堅持把遏制防范重特大事故作為安全生產工作的中心環(huán)節(jié)，建立健全重大危險源安全管理制度，堅決清查及消除重大安全隱患。要以安全檢查為契機，全面普查重大危險源，認真清查重要單位、重要部位，特別是特種設備和基建項目工地的安全隱患，全力預防人身傷亡和設備事故的發(fā)生。隱患排查與整改要突出重點，深化專項整治，組織專家逐項進行論證，提出切實可行的整改方案，納入工作計劃之中。所有列入重大事故隱患整改項目的，今年要全部整改完畢。
（五）進一步完善事故預警和應急救援體系。
各單位要制定各類事故應急預案，逐步建立和完善安全生產應急救援體系，建立起監(jiān)測預警聯絡機制，保障安全生產事故應急救援工作高效、有序進行，提高應對和處置事故的能力，降低事故所造成的損失。要認真落實應急預案的演練計劃，按照事故預案等級，分層次組織培訓和演練。對演練效果要進行評價，做到及時、熟練、有效，一旦發(fā)生險情或事故，能夠科學應對，妥善處置。
（六）加強安全生產技術培訓，提升職工技術素質。
各單位要遵循“以人為本”的原則，針對自身特點和生產需要，突出重點，強化安全生產技術培訓工作。整合培訓資源，完善培訓網絡，加大培訓力度，提高培訓質量。利用靈活教育培訓方式，使職工熟練掌握技術、工藝、設備性能，確保機組安全穩(wěn)定發(fā)電。
（七）鞏固貫標成果，完善安全管理體系，建立安全管理長效機制。
各單位要按照集團公司的部署，在“三標”的基礎上全面推行實施“安健環(huán)五星安全管理系統(tǒng)”，引進先進管理理念，從傳統(tǒng)的經驗型安全生產管理向現代化管理轉變，促進企業(yè)建立安全生產自我約束和激勵機制，建立完善安全生產長效機制。以制度、標準、規(guī)程來規(guī)范安全生產行為，使員工有章可依，有章必依，按章辦事，杜絕違章現象，將規(guī)范變成習慣，習慣成為自然，進一步提高安全生產管理水平，努力實現“零事故、零缺陷、零違章、零意外”的安全管理目標。
（八）緊緊圍繞安全生產中心任務，推進安全文化建設。
要牢固樹立“以人為本”的安全管理理念，并將這種理念滲透到安全管理的各個環(huán)節(jié)，緊緊圍繞安全生產中心任務，推進安全文化建設，營造濃厚的安全文化氛圍。首先，要加強安全文化理念的宣傳，使員工在心理、思想和行為上形成自我安全意識和環(huán)境氛圍。其次，要加強安全知識、遵章意識和法制觀念的宣傳，使“嚴守規(guī)程”成為全體員工的基本素養(yǎng)，讓制度深入人心，讓制度指導人的行為，讓安全意識在人們心中潛移默化，使職工安全意識從“要我安全”到“我要安全”的轉化，最終實現“自主安全”，使安全成為大家的自主行為需求。并且，要在安全理念、安全管理哲學、安全宗旨、安全價值、安全目標等方面進行理論引導，不斷延伸安全文化宣傳深度和廣度，從根本上激勵職工重視安全、健康與環(huán)保，在一個全面安全文化的氛圍中，不僅對自身的安全有責任感，而且對同伴的安全也有責任感。
（九）推行“安全標準化班組”建設，夯實基層管理。
大力推行“安全標準化班組”建設，從整體上提高班組的生產效率，把班組建設成為落實安全生產目標的陣地。從抓基礎管理標準化和現場管理標準化入手，夯實安全生產基礎工作。建立及完善安全標準化班組管理標準、考核標準、崗位責任制、安全操作規(guī)程、交接班制和巡回檢查制等管理體系，開展以“定置管理”為主的文明生產管理，從而形成工作有標準，管理有制度，考核有依據。調動、激發(fā)班組員工做好本職工作的積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高班組的創(chuàng)新能力。通過組織開展崗位練兵、技術比武和技術創(chuàng)新等活動，引導員工立足崗位學習新知識、掌握新技術、使班組成為企業(yè)自主創(chuàng)新的細胞。進一步強化班長的管理意識培訓，努力提高班長“想干事、會干事、干成事、不出事”的能力。
（十）精心組織電力集團公司基建“質量安全年”活動。
各基建項目公司要根據集團公司的部署，圍繞“抓質量、保安全、促進度、出效益”的活動主題，精心策劃，全面開展基建“質量安全年”活動。圍繞“今天的工程質量是明天安全生產的基礎”的安全理念，積極開展質量、安全教育活動，進一步喚起全體員工對質量、安全的廣泛關心和高度重視，充分發(fā)揮建設者在質量、安全工作中的積極作用。努力建立質量、安全保證體系和監(jiān)督體系，明確各參建單位的質量安全職責，落實質量安全責任制，做到質量安全工作處處有人管，事事有人抓，件件有人落實。不定期地深入現場了解工程質量，開展專項質量、安全工作大檢查，推廣質量、安全活動先進經驗，及時披露典型事故和違章行為，進一步推動基建工程的質量、安全工作落到實處，確保基建工程項目優(yōu)質、安全、高效建設，開創(chuàng)質量、安全工作新局面。
（十一）大力開展安全月活動，以月促年。
根據中共中央宣傳部、國家安全生產監(jiān)督管理局、國家廣播電影電視總局、中華全國總工會、共青團中央《關于開展20__年安全生產月活動的通知》（安監(jiān)總政法〔20__〕39號），各單位要大力開展20__年“安全生產月”活動。圍繞“安全發(fā)展，國泰民安”的活動主題，以黨的十六屆五__和全國安全生產工作會議精神為指導，以__統(tǒng)領全局，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以深化重點領域安全專項整治、倡導安全文化、健全安全法制、落實安全責任、加大源頭治理、改善安全生產狀況、實現本質安全為目標，認真謀劃、精心部署“安全生產月”活動，把“安全生產月”活動作為安全生產工作的重要內容抓緊抓好，推動安全生產各項工作的落實。主要活動內容如下：
1.參加國家、省、市(地區(qū))“安全月活動”辦公室組織開展的統(tǒng)一活動。
2.組織第一屆“電力杯”安全知識競賽和參加第三屆___省安全知識選拔賽。
3.大力開展形式多樣、內容豐富的安全宣教活動及普法教育活動，教育職工群眾樹立安全文化理念，倡導安全的生產、生活方式，營造良好的學法、知法、懂法的氛圍。
4.開展以“安全發(fā)展，國泰民安”為主題的演講活動，或組織職工自編、自導、自演安全文藝節(jié)目。
5.舉辦電力企業(yè)班組長安全學習班、“兩票”學習班、“三種人”學習班、特種作業(yè)安全講座等；觀看電力安全教育系列vcd或錄像帶；召開安全生產經驗交流會、座談會。
6.組織有關人員進行《電業(yè)安全工作規(guī)程》、《運行規(guī)程》、《檢修規(guī)程》的考試；組織學習集團公司《電力生產事故調查規(guī)程》。
7.組織開展企業(yè)消防演習、安全自救演習和應急救援演練，進行電力生產現場緊急救護培訓，提高應急救援能力。
8.開展專項安全大檢查，重點檢查：安全思想、安全責任、安全管理、規(guī)程制度、事故隱患以及查防火、防汛、防風、交通安全、防止人身傷亡事故措施等。
9.舉辦安全簽名活動，增強職工對安全意識的認識，加大“安全生產月”的宣傳力度。
10.組織開展安全質量標準化活動，推行“安全管理標準化班組”建設，推廣標準工作票、標準操作票制度和檢修作業(yè)文件包制度。
11.組織開展各類技術技能知識培訓和崗位技術練兵活動，提高職工知識技能及安全技能。
12.出版第三期電力集團《安全專刊》。
四、組織機構。
（一）集團公司安全生產委員會為整個“安全生產管理年”和“安全生產月”活動的領導機構。活動領導小組組成如下：
主任：
副主任：
委員：
活動領導小組下設辦公室，成員如下：
辦公室主任：
辦公室副主任：
成員：
（二）各單位要成立“安全生產管理年”活動領導小組，單位第一責任人任活動小組組長，抽出專人組成辦事機構，具體負責組織“安全生產管理年”活動。
（三）各單位要根據集團公司安排要求，結合本企業(yè)實際，做出具體的活動安排，做到精心組織，周密安排，充分發(fā)揮宣傳媒體的作用，以求真務實的精神，抓好落實。
五、活動安排。
“安全生產管理年”活動的開展和實施是一個系統(tǒng)工程，是為安全生產管理工作打下良好基礎，其涉及的內容相當廣泛，實施過程也較復雜，尤其要注重過程管理，逐步推進?！鞍踩a管理年活動”整個過程分為五個階段進行：
（一）動員布署階段（4月20日至30日）。
各單位要根據本方案的要求，明確目標、任務和要求，制定實施方案和計劃，并根據方案部署實施。通過加大宣傳力度，使每一位職工認識到安全管理年活動的重大意義，主動投身到安全生產管理年活動中去。
（二）查找問題階段（5月1日至5月31日）。
要按照本方案的要求，全面查找在設備隱患、安全監(jiān)管、工作落實和安全管理等層面存在的問題和漏洞，通過日常巡查和專項檢查，設立職工舉報投訴和__等形式，發(fā)動全員參與監(jiān)督，及時查找與安全生產有關的問題，做到邊查邊改。
（三）實施推進階段（6月1日至10月30日）。
針對上階段發(fā)現的問題與漏洞，組織專家研究，制定整改措施和計劃，全面消除隱患與漏洞，扎實提升安全管理水平。
（四）整改驗收階段（11月1日至11月30日）。
對整改結果進行跟蹤反饋，檢驗整改效果，如整改措施不能有效解決存在的問題或效果不佳，重新研究整改方案并實施。整改效果明顯，全面推廣到其它領域。
（五）總結提高階段（12月1日至12月15日）。
各單位要認真總結“安全生產管理年”各項工作落實情況，總結經驗，查找問題，制定整改措施。結合檢查考核情況，召開總結表彰大會，對成績突出、效果明顯的部門和個人予以通報表彰，對工作不落實有關責任人予以通報批評。
六、活動要求。
（一）統(tǒng)一思想，提高認識。各單位要從講政治的高度，充分認識加強安全生產工作、開展“安全生產管理年”活動的重要性和必要性，增強做好安全生產工作的責任感和使命感，切實把安全生產工作擺上重要議事日程。要采取各種形式加強宣傳教育，加大對安全生產年活動的宣傳力度，形成“以人為本、關注安全”的輿論氛圍。
（二）加強領導，嚴密組織。各單位要圍繞集團公司安全生產工作總目標，結合各自實際，認真制定“安全生產管理年”實施方案，加強對安全生產管理年活動的組織領導，認真貫徹執(zhí)行本實施方案，確?；顒臃桨傅穆鋵嵑透黜椗涮谆顒拥捻樌_展。
（三）突出重點，注重實效。要始終突出安全生產責任制、安全體系建設和隱患排查三個重點，在強化安全生產責任制上下功夫。通過落實各項安全生產規(guī)章制度，建立健全安全生產責任制，排除重大隱患，夯實安全生產基礎。
（四）邊整邊改，全面推進。對活動開展情況實行動態(tài)管理，遵循“邊檢查、邊整改”的原則，全力排查及消除管理體系、設備管理和人員管理上存在的漏洞，確保“安全生產管理年”各項措施落到實處、各項目標順利實現，切實提高安全生產管理水平。
（五）各單位在7月10日前上報“安全生產月”活動總結，12月15日前，將開展安全生產管理年活動的情況，書面上報集團公司。
餐飲安全生產管理方案篇十八
為加強當前安全生產工作，切實抓好雨季汛期防洪防汛、道路交通建設工程領域安全生產，認真貫徹落實六安市交通運輸局有關安全生產工作批示，切實貫徹落實《轉發(fā)市安委會辦公室關于做好20__年汛期安全生產工作的通知》(六交安監(jiān)〔20__〕)14號文件精神，全力防范汛期自然災害等安全事故發(fā)生，有效避免和減少各類自然災害造成的損失，確保人民群眾生命健康和財產安全，維護社會穩(wěn)定?，F通知如下：
一、工作要求。
(一)加強領導，全面提高應急保障能力。
防汛工作實行統(tǒng)一指揮、分級負責的管理原則。各單位要制定有針對性的防汛預案，做好防汛準備工作，務必做到責任到人、指揮到位;情況清楚、預案可行;準備充分、措施有效。
(二)落實責任，全面加強預案體系建設。
防汛工作的責任主體是各施工總承包單位，各工程項目經理是防汛工作的第一責任人，各單位要全面加強預案體系建設，結合自身實際情況，制定各自的防汛應急預案。做到職責明確、指揮到位、預警及時、響應迅速。
(三)加強培訓和演練，提高實戰(zhàn)能力。
各單位要結合自身實際組織培訓和演練，一是組織形式多樣的.專業(yè)培訓，重點是搶險指揮、預案編制、信息宣傳、物資管理等;二是各單位要組織專業(yè)搶險隊進行搶險演練。
(四)認真開展防汛檢查，徹底排除安全隱患。
各單位要針對工程進展情況開展調查研究，認真組織防汛安全隱患排查工作和危險源識別工作，建立臺帳，做到查細、查全、查實，臺帳清楚;對檢查出的問題要抓緊進行處理，采取切實可行的措施;對確實影響防汛安全又較難解決的隱患問題，要組織專家論證，制定并落實安全應急度汛措施。
二、具體措施。
1、汛期各單位要嚴格執(zhí)行“生產值班制度”，嚴明值班紀律。負責防汛工作的領導不得隨意脫崗。
2、汛期多雨潮濕，是觸電事故的高發(fā)期。施工單位要做好施工機具、設備的防雨水工作，特別要認真檢查臨時用電設備、相關電器線路和防護接地措施，防止短路、電擊、雷擊事故發(fā)生。
3、各單位要制定大風雷雨天氣對高大腳手架、高大型機械設備的防汛、防雷措施，并要加強在雨后對上述設備基礎的檢查，確保雨季施工安全。
4、各單位要加強對現場管理人員和施工人員汛期安全教育，不斷提高作業(yè)人員雨季施工安全生產意識、自己保護意識和安全防護意識。
5、各有關單位要加強信息上報工作，及時上報防汛工作動態(tài)，保持信息暢通，如有特殊情況和突發(fā)事件要立即向交通主管部門報告，并啟動工地應急預案，按規(guī)定逐級上報事故。
三、防汛工作的重點。
所有基礎施工、溝槽施工要將防坍塌、防雨水倒灌作為防汛重點，要加強對項目及周邊建筑物的監(jiān)測，并根據工程特點、周邊環(huán)境制定防范措施、編制應急預案，提前做好防汛的物資準備，如：水泵、沙袋(砂石料)、注漿設備、臨時照明器材等。如果監(jiān)測過程中發(fā)現特殊情況或遭到暴雨沖擊時要及時采取措施，防止事故發(fā)生。
餐飲安全生產管理方案篇十九
為進一步提升我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管水平，切實履行餐飲服務食品安全監(jiān)管職能，健全餐飲服務單位食品安全自身管理，提高餐飲服務從業(yè)人員規(guī)范操作水平，特制訂《2013年全縣餐飲服務食品安全監(jiān)管培訓工作方案》。
以學習《食品安全法》及其《實施條例》等系列法律法規(guī)為主題，深入貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，提高餐飲服務食品安全監(jiān)管隊伍依法行政能力，強化餐飲服務單位第一責任人意識，全面提升我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管和企業(yè)自身管理的水平，保障餐飲服務食品安全。
（一）通過崗位培訓，全面提升餐飲服務監(jiān)管人員的執(zhí)法能力和管理水平，推進依法行政，規(guī)范執(zhí)法行為。
（二）對餐飲服務重點崗位人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，促使企業(yè)樹立食品安全第一責任人意識，強化從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識，提高自身食品安全管理水平，預防食品安全事故的發(fā)生。
（二）餐飲服務重點崗位人員包括中型及以上餐飲服務單位（含學校、企業(yè)、建筑工地食堂）負責人及專（兼）職食品安全管理人員、農村土廚師等。
（三）餐飲服務單位其他餐飲從業(yè)人員。
1.培訓內容：當前餐飲服務食品安全監(jiān)管形勢和任務；餐飲服務食物中毒預防及餐飲具消毒；餐飲服務食品安全現場監(jiān)督等。
2.培訓對象：局餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和協管員。
3.培訓時間：4-7月份。
（二）中型及以上餐飲服務單位、學校食堂培訓班。
1.培訓內容：餐飲服務食品安全相關法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范；餐飲服務食物中毒預防及餐飲具消毒知識等。
2.培訓對象：縣轄區(qū)內中型及以上餐飲服務單位負責人及專（兼）職食品安全管理人員、學校食堂負責人及專職食品安全管理人員等。
3.培訓時間：4-5月份。
（三）企業(yè)、建筑工地食堂培訓班。
1.培訓內容：餐飲服務食品安全相關法律法規(guī)；企業(yè)、建筑工地食堂的許可條件與管理經營過程的衛(wèi)生要求；常見的食物中毒及處理等食品安全知識。
2.培訓對象：企業(yè)、建筑工地食堂負責人及專（兼）職食品安全管理人員。
3.培訓時間：全年（由當地鎮(zhèn)街政府與中隊協定）。
（四）農村土廚師培訓班。
1.培訓內容：餐飲服務食品安全法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范，食物中毒預防知識等。
2.培訓對象：縣轄區(qū)農村土廚師等。
3.培訓時間：6-9月份。
（五）餐飲服務單位其他餐飲從業(yè)人員培訓班。
餐飲服務單位根據培訓大綱制定培訓內容，由各單位專（兼）職食品安全管理人員組織開展對本單位其他從業(yè)人員的培訓。
（一）局餐飲食品安全監(jiān)管人員和協管員、中型以上（含中型）餐飲服務單位及學校食堂負責人和專（兼）職食品安全管理人員的培訓工作由局餐飲科負責組織開展，中隊配合。
（二）企業(yè)及建筑工地食堂負責人、專（兼）職食品安全管理人員，農村土廚師的培訓工作由當地鎮(zhèn)（街）牽頭組織，轄區(qū)中隊負責實施。
（三）餐飲服務單位專（兼）職食品安全管理人員負責組織開展對本單位從業(yè)人員的培訓。
（一）集中培訓與自學相結合。除本局餐飲科及各中隊自行集中授課外，必要時邀請上級餐飲服務食品安全專家集中授課，下發(fā)專家授課的相關培訓材料。同時，餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和協管員應當利用業(yè)余時間加強自學，不斷提高執(zhí)法水平與業(yè)務技能。
（二）崗前培訓與日常培訓相結合。餐飲單位對本單位新招從業(yè)人員進行上崗前培訓，其他從業(yè)人員每年進行強化培訓。
（三）交流考察學習。適時開展交流考察活動，向先進地區(qū)、先進單位學習餐飲服務食品安全監(jiān)管先進經驗，取長補短，提高自身能力和水平。
（一）局餐飲科，各中隊負責本轄區(qū)內餐飲服務食品安全培訓和考核工作的指導及其監(jiān)督管理，制訂培訓及考核的年度計劃和具體操作方案，并負責組織對轄區(qū)內各餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和餐飲單位食品安全管理人員的培訓和考核工作。
（二）餐飲服務單位應當組織本單位餐飲從業(yè)人員開展食品安全培訓和考核。從業(yè)人員經培訓合格后，方可上崗；并按照培訓大綱的要求組織本單位餐飲從業(yè)人員參加上崗前的初次培訓和在崗期間的每年強化培訓，培訓情況應當有記錄。
（三）餐飲科，各中隊要將重點餐飲服務單位對其自身從業(yè)人員的培訓情況作為日常監(jiān)管的內容之一，督促餐飲服務單位每年對其從業(yè)人員進行一次相關知識考核。對考核不合格的從業(yè)人員，應當停止其上崗資格，并按要求經過培訓和考核合格后方可重新上崗。
（一）提高認識，加強領導。要高度重視餐飲服務食品安全工作，必須狠抓培訓，強化考核，充分認識培訓是加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，各科室長、中隊長應帶頭參加培訓，形成良好的學習氛圍。
（二）明確責任，狠抓落實。要明確培訓工作的職責，形成分管領導牽頭抓、主辦科室和中隊負責人具體抓的工作格局，將培訓作為全年餐飲服務食品安全工作考核的重要內容。
（三）創(chuàng)新方式，聯合培訓。要不斷創(chuàng)新培訓方式，大力提倡通過政府、主管部門和行業(yè)協會開展培訓工作，形成監(jiān)管部門、行業(yè)協會、企業(yè)、社會培訓力量共同培訓的大格局，并使培訓工作常態(tài)化。
餐飲安全生產管理方案篇一
為貫徹落實黨中央、國務院關于安全生產工作的一系列重大決策部署，根據國務院安全生產委員會辦公室《關于開展--年全國“安全生產月”》和“安全生產萬里行”活動的通知(安委辦7號)及《教育部辦公廳關于教育系統(tǒng)開展--年“安全生產月”活動的通知》(教發(fā)廳函54號)的文件精神為主題內容，認真學習宣傳貫徹總書記系列重要講話精神，以“強化紅線意識、促進安全發(fā)展”為主題，動員全校各部門、各學院通過集中開展系列安全生產宣傳教育活動，強化“紅線”意識，弘揚安全文化，普及安全知識，提升安全素養(yǎng)，曝光并消除一批安全隱患，堅決遏制重特大事故，維護學校持續(xù)安全穩(wěn)定。
二、活動主題。
強化紅線意識、促進安全發(fā)展。
三、工作原則。
在確保正常工作秩序的情況下，各部門、各學院主要領導認真組織，積極參與，相互協調，使活動取得實效。
四、組織領導。
為確保此次“安全月”活動能夠順利開展，成立了由分管領導任組長，各相關部門和二級學院安全負責人為成員的“安全月”活動領導小組。
五、活動時間。
時間安排：5月27日——6月30日。
六、主要活動內容。
第一階段：5月27日——5月31日，制定方案和活動動員階段;。
第二階段：6月1日——6月25日，方案實施階段;。
第三階段：6月26日——6月30日，活動總結階段。
具體內容：
時間：5月27日—5月31日。
由保衛(wèi)處在網站宣傳教育專欄上，對“安全生產月”活動進行宣傳動員。同時組織相關職能部門人員對全校進行一次專題安全大檢查(重點是學生宿舍違章用電情況和管制刀具情況)，并對消防重點部位進行安全專項檢查。
時間：6月1日—6月5日。
3)組織師生觀看“警示教育影片”;。
4)開展防范電信、網絡詐騙宣傳周活動。
時間：6月6日—6月20日。
時間：6月1日—6月20日。
為提高師生應急救援知識和應急自救能力，我們將邀請市候山窩消防中隊在--和中心校區(qū)各組織一場火災逃生應急演練。中心校區(qū)消防演練主要成員是食品學院和化工學院學生;--校區(qū)消防演練主要成員是外語學院和經濟學院學生，參演學生總人數3000名左右。
時間：6月26日—30日。
相關部門和各二級學院上報活動總結，領導小組對“安全月”活動進行全面總結。
七、活動要求。
1、各部門認真貫徹本方案精神，提高認識，加強領導，周密部署，精心組織好“安全月”宣傳教育活動。
2、要結合本部門、本學院實際，豐富活動內容，創(chuàng)新活動形式，注重活動實效，大力宣傳“安全第一，預防為主”的方針，推動平安校園和諧校園建設，增強廣大師生的安全意識和安全法制觀念，力爭營造安全、和諧、穩(wěn)定的校園氛圍。
餐飲安全生產管理方案篇二
一、為有效的防范安全事故的發(fā)生，嚴肅追究安全事故的責任，確保醫(yī)院患者、職工生命安全和財產保障，根據有關安全生產責任追究的規(guī)定，結合醫(yī)院實際，制定本制度。
二、醫(yī)院范圍內負有安全生產和安全生產監(jiān)督管理的個人和部門，因未履行或未完全履行各自的職責而導致發(fā)生生產、設備、質量、交通、火災、盜竊、傷亡等安全責任事故的，均應按本制度追究有關責任人的經濟責任。
三、醫(yī)院黨政辦公室為本制度的實施監(jiān)督機構。
四、各科室負責人是本科室安全生產的第一責任人，發(fā)生安全生產事故的人員為直接責任人。
五、事故處理分工：
4、發(fā)生人員傷害事故，本科室要及時采取措施，積極穩(wěn)妥處置，積極搶救;。
1、不執(zhí)行有關規(guī)章制度、違規(guī)操作或自行其事的;。
2、不接受主管部門和領導管理、監(jiān)督，不聽合理意見，強制違章作業(yè)的;。
3、對可能造成重大安全事故的險情和隱患，不采取措施或措施不力的;。
5、對安全生產不檢查、不督促、不指導、放任自流的;。
6、重點部位沒有安全防范設施，安全防范措施不力的;。
7、喝酒上崗、擅離崗位或工作漫不經心的;。
七、對發(fā)生死亡事故的，除對事故科室處罰元以上5000元以下罰款，責令制定整改措施外，還將對應承擔領導責任的負責人，或其他相關責任人員，按其情節(jié)輕重分別給予記過、記大過、降職等行政處分，按其責任大小處以100元以上1000以下的罰款。
八、對事故隱患不采取措施，致使發(fā)生重特大事故，造成人員傷亡和財產損失的，除追究經濟責任以外，構成犯罪的，由司法機關依法追究相關責任人員的刑事責任。
餐飲安全生產管理方案篇三
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針和安全發(fā)展的指導原則，以保障人民群眾生命財產安全為根本出發(fā)點，以杜絕重特大事故為目標，加強安全管理，倡導安全文化，落實安全責任，加大安全投入，建立以農村、企事業(yè)單位為單元的三級安全生產網格化管理體系，構建覆蓋全鎮(zhèn)、責任到人、職能到位的安全生產監(jiān)管機制，形成各司其職、相互聯動、綜合監(jiān)管的工作格局，使安全工作更加規(guī)范化、科學化、精細化、長效化，為全鎮(zhèn)經濟社會和諧發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
二、組織領導。
為加強對鎮(zhèn)安全生產網格化管理工作的領導，鎮(zhèn)政府成立--安全生產網格化管理工作領導小組，--主要負責人為成員，領導小組下設辦公室，安監(jiān)辦主任---任辦公室主任，具體負責安全生產網格化管理的組織和協調工作，辦公室設在安監(jiān)辦。
主要內容。
按照屬地管理與分級管理相結合、以屬地管理為主的原則，以農村、企事業(yè)單位為單--元，建立基層網格，作為網格化管理終端節(jié)點，形成“橫到邊、縱到底”的安全管理網絡，把網格化管理科學涵蓋到每個點。
四、實施方法。
1、以農村、企事業(yè)單位為基本單元建立安全管理責任區(qū)。
2、確定負責每個責任區(qū)安全管理責任人，明確各單位和工作人員在責任區(qū)內的安全管理職責，并對責任區(qū)的安全工作負相應責任。
3、制定方案，編制責任圖，劃分各安全管理責任區(qū)，標明每個責任區(qū)的位置、安全責任人、重點隱患單位(注明單位地址、隱患內容、整改措施和時限，跟蹤責任人)、主要路段、建筑場所等。
4、嚴格按照有關規(guī)定，落實安全管理責任制，及時研究、部署、指導責任區(qū)的安全管理工作，積極開展各類專項整治和重大隱患治理工作。
5、安全責任人要嚴格按照職責要求，加強安全檢查，及時發(fā)現和消除安全隱患，做好重特大安全事故防范工作。
1、在本村按街道為單位劃分安全管理責任區(qū);在本企業(yè)按車間班組劃分責任區(qū)。
2、確定每個責任區(qū)的安全管理責任人，全面抓好責任區(qū)內的安全工作。
3、各村、各企事業(yè)單位要制定本村、本單位、本企業(yè)《安全生產網格化管理方案》，編制《安全生產網格化管理責任圖》，劃分各安全管理責任區(qū)，標明每個責任區(qū)的位置、安全管理責任人、重點隱患單位(地址、隱患內容、整改措施和時限，跟蹤責任人)、主要街道、建筑、場所等。
4、各村、各企事業(yè)單位及其責任人要嚴格按照要求，健全安全管理機制，加大監(jiān)督檢查力度，強化安全宣傳教育，抓好轄區(qū)內的安全管理和隱患治理工作。
5、各村、各企事業(yè)單位安全管理責任人要加強安全檢查，監(jiān)督指導隱患單位落實整改措施。
五、職責分工。
(一)鎮(zhèn)安全生產網格化管理領導小組全面負責全鎮(zhèn)安全生產網格化管理工作，鎮(zhèn)長為轄區(qū)安全生產網格化管理第一責任人。鎮(zhèn)安全生產網格化管理領導小組辦公室負責安全生產網格化管理工作的牽頭和綜合協調工作。
(二)鎮(zhèn)安全生產網格化管理工作領導小組辦公室具體負責責任區(qū)安全生產網格化管理，指導各村、各企事業(yè)單位安全生產網格化管理工作。
(三)鎮(zhèn)分管領導為責任區(qū)的安全管理責任人。村委會主任、企事業(yè)單位主要負責人為本村、本單位的安全管理責任人。
六、工作要求。
(一)提高認識，加強領導。實施安全生產網格化管理，是深入落實企業(yè)主體和政府監(jiān)管兩個責任、落實屬地管理職責的重要舉措，是建立安全長效機制的需要。對此，各村、各企事業(yè)單位要高度重視，切實加強組織領導，嚴格要求，創(chuàng)新措施，認真組織實施。各社區(qū)要成立實施安全生產網格化管理領導小組，主要負責人要親自抓，分管負責人要靠上抓，明確具體責任人，制定出切實可行的工作方案，明確工作計劃和進度時間，確保工作措施到位，取得成效。
(二)明確職責，落實責任。堅持“屬地管理”和“誰主管、誰負責”原則，實施“條塊結合”。安全生產網格化管理各責任單位、責任人要嚴格按照有關文件規(guī)定，結合本行業(yè)本區(qū)域實際，進一步明確安全監(jiān)管工作職責，做好檢查和監(jiān)管。各村、各企事業(yè)單位要把安全生產管理網格細化到路段、車間、班組，建立第四級和第五級網格，并對實施安全生產網格化管理的每一個網格內的責任單位與責任人實行“三定”，即定人、定崗、定責，切實做到工作到人、職責到人、責任到人。要對安全重點單位進行掛牌公示，確定本級網格責任人和上一級網格責任人，與責任區(qū)一起在公示牌上注明。第一責任人、分管責任人要經常檢查責任區(qū)內重點單位的安全工作，并指派專人負責，跟蹤落實各項管理措施。安全管理責任人要加強對重點單位的檢查，及時發(fā)現和消除安全隱患，杜絕重特大事故的發(fā)生。
(三)加強調度，確保實效。在安全生產網格化管理工作中，安監(jiān)辦要對安全生產網格化建設進度情況每月進行調度，并將調度情況報鎮(zhèn)安全生產網格化管理領導小組，各安格中責任人發(fā)生變化時，要及時將變化人員名單報領導小組辦公室備案，領導小組辦公室要根據情況對責任區(qū)落實安全生產網格化管理工作及網格內人員變動情況進行通報，及時好的經驗做法并予以宣傳推廣，對工作不到位、管理不得力、措施不嚴格、造成不良影響的單位要進行批評。對有關人員沒有履行安全管理職責，導致發(fā)生安全事故的，要依法嚴肅處理。
(四)宣傳到位，廣造聲勢。要充分利用培訓班、座談會、黑板報等形式，加大對安全生產網格化管理工作的宣傳力度，通過各種途徑教育引導各生產經營單位，深刻認識開展安全生產網格化管理的重要性、必要性和緊迫性，增強做好安全生產網格化管理工作的主動性和自覺性，落實企業(yè)安全生產主體責任，對隱患嚴重、安全生產管理不到位和抗拒執(zhí)法的單位要予以公開曝光。
餐飲安全生產管理方案篇四
醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)是一種高風險的職業(yè)，醫(yī)院存在有很多危及病人、醫(yī)護員工安全和利益的潛在因素，為了維護醫(yī)院的正常工作秩序，保障國家財產和醫(yī)護人員、患者的生命財產安全，醫(yī)院成立安全生產委員會，根據有關法律法規(guī)和上級主管部門要求制定其管理制度如下：
(1)加強對醫(yī)院安全生產工作的領導，按照院科兩級負責管理體制，各部門、各科室的主要負責人為該部門安全生產工作第一責任人，醫(yī)院保衛(wèi)科為安全生產委員會的日常工作機構，負責督促和監(jiān)督醫(yī)院各項安全生產管理制度的落實和執(zhí)行，并定期組織安全生產工作的檢查和評比，發(fā)現問題及時糾正和處理。
(2)加強安全生產教育，提高全院職工的安全防范意識，做到群防群治，看好自家人，管好自家門。
(4)加強與公安機關、所在市區(qū)行政管理部門的聯系和配合。
(5)協調醫(yī)院各部門、各科室的安全防范工作。
(6)評議醫(yī)院安全生產方面出現的問題性質、責任科室和責任人承擔的責任程度。
(1)加強醫(yī)院的社會治安防范，包括及時妥善處理醫(yī)療糾紛以及防盜、防搶、防止打架斗毆等事件的發(fā)生，維護醫(yī)院的正常工作秩序和病人、醫(yī)務人員的人身、財產安全。
(2)按照“預防為主，防消結合”的方針，對消防工作依法進行管理。
(3)加強高壓設施的安全管理，包括鍋爐、蒸汽滅菌器及其它壓力容器，落實專人負責，建立值班制度。
(4)加強對醫(yī)用毒、麻、精神藥品和其它有毒制劑的管理，建立專門倉庫進行集中保管。
(5)加強對放射性物質的管理，按照有關規(guī)定，相關工作人員應持證上崗，定期檢測放射防護效果，做好記錄。
(6)加強對重點、要害部門的監(jiān)控和管理，水、電、氣、貴重物資、大型設備等均應建立安全防范措施。
3、加強醫(yī)院安全保衛(wèi)組織建設，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)隊伍的作用，不斷提高治安消防保衛(wèi)工作人員的責任感和業(yè)務水平，加強醫(yī)院的治安巡邏，尤其是節(jié)假日的治安防范，及時發(fā)現隱患，及時采取補救措施，爭創(chuàng)社會治安先進單位。
1、為了保障醫(yī)院醫(yī)療活動的正常運行，特制定本制度。
2、醫(yī)院各科必須樹立安全第一的觀念，把安全工作作為整體工作重中之重來抓。
3、臨床科室安全生產工作重點是確保病人得到正常的治療，并且保證病人不受到醫(yī)療損害。
4、其它相關科室以保證臨床正常運行為重點，以病人為中心，保證病人能安全就醫(yī)。
5、院長為醫(yī)院安全生產第一責任人，各科主任為各科安全生產第一責任人。
6、各種安全生產問題，一旦出現，醫(yī)院將根據事件情節(jié)輕重給以相應處理。
1、為了更好的做好安全生產工作，特指定本制度，以便分清責任、便于追究。
2、臨床各科室所出現醫(yī)療安全事件，由院領導及相關科室主任、護士長認真。
負責。
3、水、暖、電、電梯等事件影響醫(yī)療工作的由后勤人員負責。
4、出現偷盜等事件，由安保部保衛(wèi)人員負責。
5、安全生產第一責任人是醫(yī)院院長。
四、安全設施、設備管理和檢修、維修制度。
1、為保證安全生產有關設施、設備的正常使用特制定本制度。
2、本院安全生產設施、設備分成兩類，即醫(yī)療性質和非醫(yī)療性質類。
3、本院醫(yī)療性質設施、設備歸醫(yī)學工程科管理，非醫(yī)療性質設施、設備歸設備物資部管理。
4、所有設施、設備均應定期維護、檢修以便發(fā)現問題及時處理。
5、各科室均要建立設施設備維修、使用記錄，以便更好的了解設備情況。
6、各科室設施、設備中易損物品更換需經相關科室備案。
7、設施、設備損壞后，須經相關科室認定后，方可更換新設備。
8、所有設施、設備的安全使用歸設備所有科室負責，且必須符合操作規(guī)范。
一、法人代表安全生產職責。
2、負責把安全生產工作列入重要議事日程與生產工作同計劃、同布置、同檢查、同總結同評比、同獎懲。
3、貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產法》等有關法律法規(guī)認真執(zhí)行各項安全生產的法律法規(guī)和安全標準。
4、建立健全安全管理責任制。建立健全安全管理制度和安全操作規(guī)程。
5、根據醫(yī)院生產情況審核重大災害事故的預防和處理方案、事故應急救援處理預案。
6、建立健全安全管理組織機構設專職安全管理人員提高安全管理人員的專業(yè)素質。
2、認真貫徹執(zhí)行《安全生產法》、及其他法律、法規(guī)中有關安全生產的規(guī)定。
3、主持召開醫(yī)院安全管理專題會議及時通報醫(yī)院安全生產工作情況和有關安全生產的重大問題。主持召開安全生產例會定期向職工代表大會報告安全生產工作認真聽取意見和建議接受群眾監(jiān)督。
4、安全與生產工作做到“五同時”即計劃、布置、檢查、總結、評比生產工作的同時必須計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。
6、設置必要的安全生產管理機構根據需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。
7、按國家規(guī)定提取安全技術措施費并?？顚Ｓ谩?BR> 8、采取有效措施不斷改善職工勞動條件和安全生產環(huán)境。
10、對員工進行安全教育和培訓。
11、及時采取措施處理醫(yī)院存在的安全隱患。
12、定期組織開展安全生產大檢查整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。
13、發(fā)生重大事故時及時組織搶救并參與事故的調查處理工作及時向上級有關部門報告。主持重大傷亡事故的調查、分析、處理、審定安全生產的獎懲事項。
14、及時如實向安全生產監(jiān)督管理部門和上級主管部門報告醫(yī)院事故。
15、任醫(yī)院的安全生產委員會主任每月主持召開一次安全生產工作會議及時分析公司安全生產現狀匯總不安全隱患提出相應對策措施并組織實施。
16、檢查和指導副職及部門領導分管范圍內的安全生產工作和履行安全生產職責情況。
三、主管安全生產部門負責人職責。
1、安全保衛(wèi)部是醫(yī)院安全生產主管部門，要協助分管院領導抓好全面安全生產工作，對安全生產負直接領導責任，具體領導和支持專業(yè)安全部門開展工作。
2、組織實施上級有關安全生產方面的規(guī)定和技術規(guī)范。
3、協助院長做好召開安全生產例會的準備工作對例會決定的事項負責貫徹落實。
4、組織并落實安全生產方面的各項管理制度和安全技術操作規(guī)程并不斷修改完善適應安全生產需要。
5、組織編制安全生產規(guī)劃、計劃和安全生產技術措施計劃并組織實施有計劃組織解決重大安全隱患和職業(yè)危害。
6、具體組織定期的安全生產檢查對查出的重大安全問題、隱患制定整改措施并限期檢查落實。
7、按月組織分析安全生產情況及時研究解決生產中的不安全問題。
8、協助分管院領導組織重大傷亡事故的調查、分析處理擬訂改進措施組織落實負責一般安全生產事故的調查、分析處理、擬定改進措施組織落實。
9、負責具體實施公司災害的預防和應急計劃。
10、負責組織對醫(yī)務人員的安全生產教育和培訓總結，推廣先進經驗獎勵先進單位和個人。
四、科室主任、護士長安全生產職責。
1、認真貫徹執(zhí)行醫(yī)院有關安全生產的指令和要求。對科室醫(yī)務人員在生產過程中的安全和健康負責。
2、指導和督促醫(yī)務人員認真遵守各項規(guī)章制度和安全技術操作規(guī)程正確使用設備和工具要求員工按規(guī)定穿戴勞動防護用品。
3、負責對新進人員、轉崗、復崗人員進行安全教育，對不合格的員工不安排上崗工作。
4、檢查維護安全生產設備和防護裝置保證安全防護裝置靈敏可靠。
5、負責上班前安全檢查發(fā)現不安全因素及時采取措施消除不能解決的要采取控制措施并上報做好工作和記錄。
6、發(fā)生事故立即組織搶救保護好現場并立即上報。對已、未遂事故和違規(guī)違紀都要及時分析做到“四不放過”。
7、抓好科室安全生產基礎工作。做好各項安全生產記錄。
1、嚴格遵守各項安全生產規(guī)章制度不違章作業(yè)并制止他人的違章作業(yè)行為。
2、精心操作嚴格按操作規(guī)程作業(yè)操作記錄整潔、準確可靠。
3、認真執(zhí)行安全操作規(guī)范發(fā)現異常及時處理崗位不能消除的要及時向領導反映并采取必要的安全措施發(fā)生事故如實反映參加班組的有關事故調查、分析查明責任提出防范措施。
4、嚴格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法有權拒絕違章指揮、違章作業(yè)。險情嚴重時有權停止作業(yè)采取緊急防范措施。
5、愛護和正確使用崗位設備、工具、防護器具和消防用具。
6、參加上班組安全活動積極提出有關安全生產合理化建議搞好作業(yè)現場衛(wèi)生環(huán)境要整潔實現文明生產。
7、安全生產人人有責，醫(yī)院的每位員工都有必要在自己的崗位上認真履行各自的安全職責實現全員安全生產經營責任制。
1、在醫(yī)院院長、部門負責人的領導下在生產管理部門的指導下協助領導搞好安全生產工作。
2、按規(guī)定要求對所在部門員工進行安全教育對新工人進行崗位安全教育。
3、經常檢查安全防護設施、工作環(huán)境發(fā)現問題及時解決或采取臨時控制措施檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護用品。
4、根據生產任務和安全動態(tài)提出安全要求及措施意見。
5、參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀的分析做到“四不放過”。
七、科室安全生產職責。
1、根據醫(yī)院的安排和要求經常對員工進行安全教育和培訓讓員工了解醫(yī)院的安全制度和安全規(guī)定使員工掌握一定自救、自護技能提高安全意識。
2、經常對醫(yī)院的設備設施進行檢查發(fā)現問題及時向有關部門報告并抓緊時間解決。
3、及時傳達、落實醫(yī)院有關安全生產工作的通知、要求。
八、各級安全管理機構主要職責。
(1)貫徹執(zhí)行上級有關安全工作文件與精神。
(3)制定安全工作制度組織安全宣傳教育。
(4)實施安全工作日常管理落實安全措施組織安全檢查。
(5)報告安全情況。
(6)協調上級主管部門關系。
2、職能部門級安全管理職責。
(1)落實企業(yè)安全工作計劃和安全責任狀制定具體實施措施。
(3)協助、配合進行安全工作檢查落實安全整改措施。
(4)組織部門進行安全培訓傳達上級指示精神。
(5)完成上級部門臨時布置的安全工作任務。
(2)落實安全措施。
(3)組織安全培訓與學習。
(4)及時報告安全情況。
餐飲安全生產管理方案篇五
一、為確保醫(yī)院人員、物資、財產和醫(yī)院管理安全，保證醫(yī)院各項工作的順利進行，根據有關安全工作法規(guī)制度，結合醫(yī)院工作實際，制定本制度匯編。
二、安全工作是醫(yī)院全部工作的重要組成部分，要貫穿到工作的方方面面，落實到各科室、各崗位、各人員及各項工作之中。任何人員、在任何時候、任何情況下，都要十分重視安全工作，不得有任何的麻痹繞幸心理和疏忽大意。
三、堅持“預防為主”的`安全工作方針，在思想上、認識上筑牢安全防線，筑起安全預防壩堤;在物質上、技術上打牢安全防范基礎，提供安全預防保障;在人力上、精力上投入安全預防力量、提高安全預防警覺;在制度上、措施上健全安全工作規(guī)范、建立安全工作機制。
四、大力推行安全工作目標管理責任制，將安全工作的目標分解到科、到人，將安全工作的責任落實到人頭，建立全方位、全時制的安全工作網絡，努力創(chuàng)建平安型醫(yī)院。
第二章安全宗旨和目標。
一、堅持安全工作為醫(yī)院建設、改革、發(fā)展服務，為人民群眾、廣大患者和職工服務的宗旨。
二、全院人員必須牢固樹立“安全第一”的思想，堅持以人為本的安全理念，把安全工作放到十分重要的位置，把人的安全放到重中之重的位置，在進行各項工作時保證安全，在確保安全的基礎上認真做好各項工作，做到安全和工作“兩不誤”。
三、安全工作的主要目標：圍繞“沒有危險、不受威脅、不出事故”的安全工作內涵，努力達到全院年度安全工作實現“五無”即：無我方有責任的政治案件、無我方有主要責任的刑事案件、無我方有主要責任的經濟案件、無我方有主要責任的二級以上醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)療糾紛、無我方有主要責任的行政事故、生產事故、交通事故以及消防、偷(被)盜、食物(藥物)中毒、觸電、氣體泄漏或爆炸、斗歐等嚴重事故。
四、各科室要按照各自工作范疇和工作責任，做好本范疇內的政治、行政、醫(yī)療、生產以及人、財、物和行為安全管理工作，防止各類案件、事故的發(fā)生，具體目標是：
1、辦公室：年度內無責任性行事故，無影響醫(yī)院形象和聲譽的、影響全院工作有效進行的責任性黨政管理工作差錯事故。
2、人事科：年度內無人事管理、執(zhí)業(yè)管理、勞資管理、社保管理方面的責任性差錯事故和嚴重糾紛。
3、宣傳科：年度內無正反宣傳方面的失實、失策、失度責任性差錯事故及違反廣告法的虛假、誤導性廣告責任事故。
4、經管科暨行政監(jiān)察審計室：年度內無經濟運行管理和經濟考核方面的責任心嚴重差錯事故，無行政監(jiān)察失察、審計失真、失職、失誤、監(jiān)察不到位導致發(fā)生的責任性監(jiān)察審計差錯事故和嚴重問題。
5、紀檢監(jiān)察科：年度內無授理投訴、接待來訪、查辦案件和查處問題方面的責任心、人為性嚴重差錯事故以及因此而導致發(fā)生的其他連鎖事件和嚴重問題，無對黨員、領導干部監(jiān)督失察而發(fā)生的責任心案件及嚴重問題。
6、司機班：年度內無由我方負主要責任的等級車輛事故、車輛機械事故以及違反交通法規(guī)的規(guī)定、制度的嚴重問題，無領導和工作用車方面的嚴重責任問題。
7、財價科：年度內無現金、資產、帳務管理方面的責任心差錯事故，無財務工作人員監(jiān)守自盜、貪污挪用、私報公款、收支差錯導致醫(yī)院或患者利益嚴重受損等嚴重問題，無亂立項目、亂設價格、亂收費用因而導致發(fā)生經濟責任事故和嚴重經濟糾紛問題，無違反財務法律、法規(guī)、制度導致發(fā)生的經濟案件。
8、總務科：年度內無水、電、氣斷供及水、電、氣機械設備設施方面的責任心嚴重事故，無物資采購及供應方面的嚴重差錯問題，無采購中收受“回扣”的商業(yè)賄賂問題，無在檢修、維修方面的生產事故。
9、基建科：年度內無因監(jiān)督管理不到位出現責任性嚴重工程質量問題和生產事故，無在工程、維修項目承發(fā)全方面收受商業(yè)賄賂等問題。
10、保衛(wèi)科：年度內無因檢查、巡查、監(jiān)控不到位出現被盜、失火及安全生產、人為破壞等方面的責任事故，無保衛(wèi)人員參與各種不利于治安、安全方面的嚴重問題。
11、信息中心：年度內無因安裝、檢查、檢修、調試、監(jiān)控不到位和操作規(guī)程、編程不正確發(fā)生網絡失靈、內部病毒侵害、數據丟失以及信息發(fā)布方面的嚴重錯誤的案件，無信息工作人員違反法規(guī)制度發(fā)生治安、安全方面的嚴重問題。
12、醫(yī)教科：年度內無因管理、監(jiān)督不到位發(fā)生責任心等級以上醫(yī)療事故和嚴重糾紛，無醫(yī)務人員違反醫(yī)療制度、技術規(guī)范和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生的嚴重工作差錯和責任事故。
13、護理部：年度內無因護理管理不嚴、執(zhí)行醫(yī)囑不嚴、護理不到位發(fā)生醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)護患糾紛，無護理人員違反衛(wèi)生法規(guī)、護理規(guī)則、操作規(guī)程和職業(yè)道德發(fā)生嚴重責任心差錯事故，無因對實習、進修人員管理失控導致發(fā)生事故和嚴重問題。
14、院感科、預防保健科：年度內無因院內感染控制不嚴、預防不力，導致發(fā)生責任性嚴重感染事故、傳染病流行以及醫(yī)療糾紛，無因制度不健全不落實和違反操作規(guī)程和職業(yè)道德，導致發(fā)生嚴重責任性工作差錯和嚴重問題。
15、門診部：年度內無因違反醫(yī)學原理和醫(yī)療技術操作規(guī)范失診、誤診導致發(fā)生責任心嚴重醫(yī)療差錯、事故和糾紛，無因違反各項醫(yī)療核心制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
16、住院部：年度內無嚴重責任性醫(yī)療事故和醫(yī)療糾紛，無因違反醫(yī)療制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
17、藥浴科：年度內無責任性藥浴醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)患糾紛，無因洗浴醫(yī)療保護措施不到位及藥水壓力容器使用維護不當發(fā)生意外傷害事故，無違反醫(yī)療制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
18、外治科：年度內無責任性外治醫(yī)療事故和嚴重醫(yī)患糾紛，無違反醫(yī)療制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
19、外科：年度內無責任性手術醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反手術等級管理制度、患者及家屬簽字同意制度發(fā)生責任性嚴重工作差錯和問題，無收受“紅包”等嚴重違反醫(yī)療職業(yè)道德的問題。
20、麻醉科：年度內無違反麻醉技術規(guī)范和操作規(guī)程導致發(fā)生的責任性醫(yī)療事故和糾紛，無收受“紅包”等嚴重違反醫(yī)療職業(yè)道德的問題。
21、內科及各臨床?？疲耗甓葍葻o違反醫(yī)學原理和醫(yī)療規(guī)范導致發(fā)生責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無收受“紅包”等嚴重違反醫(yī)療職業(yè)道德的問題，無錯診、誤診以及使用違規(guī)藥品導致發(fā)生的責任性嚴重工作差錯和問題，無推銷個人或非法使用藥品導致發(fā)生的其他嚴重問題。
22、疫病科(傳染科)：年度內無違反傳染病管理制度造成嚴重院內交叉感染的責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反醫(yī)療核心制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
23、急診科(普通急診、icu)：年度內無因誤診和工作失職導致發(fā)生延誤搶救時機造成責任醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反急診(急救)制度和違反職業(yè)道德發(fā)生重大工作差錯和問題。
24、放射科、化驗科：年度內無因技術性檢查錯誤、診斷錯誤導致發(fā)生責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反醫(yī)技檢查制度和醫(yī)療職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題。
25、藥劑科：年度內無因錯發(fā)藥和使用過期、不合格藥品或對藥品不良反應監(jiān)測不嚴導致發(fā)生責任心醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，無違反藥品管理法規(guī)、制度以及職業(yè)道德發(fā)生嚴重工作差錯和問題，無在藥采購過程中發(fā)生“回扣”等問題。
餐飲安全生產管理方案篇六
為規(guī)范餐廳食品安全管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務拼安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門、紗罩、門簾、風幕、滅蠅燈等設施運轉正常，鼠、蠅、蟑螂、蚊子密度不得超過國家有關要求。保證供用餐者的洗手設施運轉正常。
二、必須使用消毒后的餐飲具，未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌。做好臺面調料、牙簽、臺面、餐巾、餐具等清潔衛(wèi)生工作，及時更換破損的調料盒、臺布、餐巾、餐飲具等。
三、供顧客自取的調料，應當符合相應的`食品衛(wèi)生安全標準和要求。并做到及時更換，防止過期、霉變。
四、擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面，餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應收回保潔。
五、端菜時手指不得接觸食品，分菜工具不接觸客人餐具。
六、取冰塊時應用工具，不用時應懸掛或放置于消毒水內。制冰機用水應經過凈化處理。
七、客人用的小毛巾，必須及時回收清洗消毒，最好使用一次性消毒毛巾。
八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用臺布或抹布擦拭。
九、食品上桌距開餐時間不超過2小時。
十、當發(fā)現或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|時，應立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。
十一、備餐柜內不得放置與開餐無關的物品及個人用品。工作結束后及時臺面、地面等清掃整理工作。
餐飲安全生產管理方案篇七
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，新疆生產建設兵團，國務院安委會有關成員單位：
為認真貫徹落實黨的及國務院安委會全體會議精神，深刻吸取近年來餐飲場所燃氣泄漏爆炸事故教訓，切實加強餐飲企業(yè)安全生產基礎建設，進一步加強餐飲場所燃氣安全監(jiān)管工作，有效遏制重特大事故發(fā)生，定于2015年2月至7月在全國深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理（以下簡稱專項治理）?，F將有關事項通知如下：
一、專項治理的必要性
近年來，餐飲場所燃氣泄漏爆炸事故時有發(fā)生，教訓十分深刻。2012年11月23日，山西省晉中市壽陽縣喜羊羊火鍋店發(fā)生液化石油氣泄漏爆炸事故，并引發(fā)大火，造成14人死亡、47人受傷（其中17人重傷）。2012年3月6日，遼寧省盤錦市一燒烤店因鋼瓶非法倒氣嚴重超裝，導致瓶體爆破引發(fā)爆炸，造成4人死亡、22人受傷（其中9人重傷）。2011年11月14日，陜西省西安市高新技術開發(fā)區(qū)內一肉夾饃店因閥門操作不當，導致鋼瓶液化石油氣泄漏引發(fā)爆炸，造成11人死亡、31人受傷。造成這些事故的主要原因，一是部分餐飲企業(yè)安全生產主體責任不落實，安全管理規(guī)章制度不健全，現場安全管理混亂；二是安全投入不到位，營業(yè)場所現場防火、防爆、防泄漏等安全設備設施不完善，隱患排查治理不及時；三是安全教育培訓工作不力，從業(yè)人員缺乏燃氣使用安全知識和安全操作技能，違章指揮、違章作業(yè)；四是部分餐飲企業(yè)對液化石油氣進貨渠道把控不嚴，從無燃氣經營資質的氣販手中購置液化石油氣，使得超期、超裝液化石油氣鋼瓶混入餐飲場所；五是部分地區(qū)對餐飲場所燃氣使用安全工作重視不夠，對餐飲企業(yè)的安全監(jiān)管主體不明確，打擊和取締非法違法生產經營行為措施不力等。
全國餐飲場所量多面廣，絕大多數規(guī)模小，安全生產條件差，容易發(fā)生燃氣泄漏爆炸事故；且多位于人員密集場所，一旦發(fā)生事故，將造成嚴重的人員傷亡和財產損失，社會影響巨大。因此，有必要對餐飲場所集中組織開展燃氣安全專項治理，全面排查治理隱患，堅決依法取締淘汰一批非法違法生產經營和不具備基本安全生產條件的餐飲場所，強化源頭治理，建立長效機制，防范和遏制餐飲場所燃氣事故的發(fā)生。
二、目標任務
本次專項治理的范圍是使用天然氣（含煤層氣）、液化石油氣和人工煤氣等燃氣的餐飲場所，主要目標任務是：依據安全生產、公安消防以及燃氣、餐飲行業(yè)等有關法律法規(guī)、標準規(guī)范的規(guī)定，對存在燃氣使用安全隱患的餐飲場所，責令整改；一時難以整改的，采取停產停業(yè)整頓措施，消除安全隱患。
（一）凡存在以下情形的餐飲場所，一律依法取締：
1.在地下、半地下空間違規(guī)使用燃氣的；
2.相關證照不全的。
（二）凡達不到以下要求的餐飲場所，立即停業(yè)整改，整改合格后方可營業(yè)：
1.使用瓶裝壓縮天然氣的，應當建立獨立的.瓶組氣化站，站點防火間距應當不小于18米。
2.使用液化石油氣的，應當符合下列規(guī)定：
（1）存瓶總重量超過100?千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶）時，應當設置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應當為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。
（2）氣瓶間高度應當不低于2.2米，內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物；外部應當設置明顯的安全警示標志；應當使用防爆型照明等電氣設備，電器開關設置在室外。
（3）氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應當分開放置或者用防火墻隔開。
（4）放置鋼瓶、燃具和用戶設備的房間內不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房間內不得同時使用液化石油氣和其他明火。
（5）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期應當立即更換并記錄。
（6）鋼瓶供應多臺液化石油氣灶具的，應當采用硬管連接，并將用氣設備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應當用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應當每2年更換一次；若軟管出現老化、腐蝕等問題，應當立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。
4.用氣場所應當按照有關規(guī)定安裝可燃氣體濃度報警裝置，配備干粉滅火器等消防器材。
5.應當使用取得燃氣經營許可證的供應企業(yè)提供的合格的燃氣鋼瓶，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。
6.嚴禁在液化石油氣氣瓶中摻混二甲醚。
7.應當建立健全并嚴格落實燃氣作業(yè)安全生產管理制度、操作規(guī)程。
8.從業(yè)人員經安全培訓合格后，方可上崗；企業(yè)負責人、從業(yè)人員要定期參加安全教育培訓，掌握燃氣的危害性及防爆措施。
9.應當定期進行燃氣安全檢查，并制定有針對性的應急預案或應急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關應急內容。
10.應當與液化石油氣供應單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應當準確記載鋼瓶注冊登記代碼。
三、組織機構和職責分工
各地區(qū)要成立由建設和市政管理等燃氣管理、公安消防、質監(jiān)、商務、安全監(jiān)管、工商、食品藥品監(jiān)管等部門為成員單位的專項治理工作領導小組，相關部門的職責分工如下：
（一）建設和市政管理等燃氣管理部門：負責會同有關部門提出餐飲場所使用燃氣的基本安全要求；督促燃氣供應企業(yè)與餐飲企業(yè)簽訂供用氣合同；督促燃氣供應企業(yè)按照法律法規(guī)、標準規(guī)范和合同的約定承擔用戶燃氣設施巡檢、燃氣使用安全技術指導和宣傳責任；向社會公示合法燃氣供應企業(yè)名錄；對存在違法違規(guī)供氣行為的燃氣供應企業(yè)依法追究責任。
（二）公安消防部門：負責對餐飲場所的消防安全實施專項監(jiān)管；依法查處餐飲場所違反消防法律法規(guī)的行為。
（三）質監(jiān)部門：對餐飲場所使用的判廢、超期未檢和標記不符合規(guī)定的鋼瓶出具查驗證明，將存在上述問題的鋼瓶移送專業(yè)檢驗機構依法處理，并依法追究充裝企業(yè)責任。
（四）商務部門：負責組織餐飲場所開展燃氣使用安全自查工作，主動消除隱患；對未與供氣企業(yè)簽訂供用氣合同的餐飲場所，督促其與合法供氣企業(yè)簽訂安全供用氣合同。
（五）安全監(jiān)管部門：負責對經有關部門確定，在燃氣使用方面存在重大隱患的餐飲場所，依法責令其停產停業(yè)或者立即停止使用供用氣設施、設備。
（六）工商部門：負責對未辦理工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲場所依法進行查處。
（七）食品藥品監(jiān)督管理部門：負責對未取得衛(wèi)生許可的餐飲場所依法進行查處。
四、時間安排
（一）調查摸底和制定方案階段（2月）。
各地區(qū)要對轄區(qū)內的餐飲場所進行一次全面調查摸底，摸清基本情況，建立基礎臺賬，并制定本地區(qū)專項治理實施方案。請各省級安委會于2月底前將專項治理實施方案報送國務院安委會辦公室。
（二）自查自改和督促整改階段（3月至5月）。
1.餐飲場所要按照相關規(guī)定、標準的要求，認真進行自查自改，對查出的隱患，要逐一登記、建檔，強化整改，切實做到整改措施、責任、資金、時限和預案“五落實”，并于3月底前將執(zhí)行燃氣防爆有關規(guī)定的情況、存在問題及整改計劃報當地燃氣管理部門和其他有關部門。各地區(qū)要組織專家深入現場，大力宣傳燃氣防爆安全知識和有關安全管理要求，做好指導和服務工作。
2.各地區(qū)專項治理工作領導小組要組織建設和市政管理等燃氣管理、公安消防、質監(jiān)、商務、安全監(jiān)管、工商、食藥監(jiān)管等部門，對餐飲場所自查自改情況進行全面督導和檢查，督促整改、跟蹤問效。對逾期未整改的，要依據有關規(guī)定予以處罰。對情節(jié)嚴重的，要通過新聞媒體予以曝光，報請當地政府依法關閉取締。
（三）上級抽查和全面總結階段（6月至7月）。
地方各級人民政府要通過抽查、互查等多種形式，加強對有關部門及下級人民政府開展專項治理情況的監(jiān)督檢查。請各省級安委會于7月底前，將本地區(qū)專項治理工作總結報送國務院安委會辦公室。國務院安委會辦公室將組織對各地區(qū)進行重點檢查，并將檢查結果予以通報。
五、保障措施
（一）加強組織領導。地方各級人民政府和有關部門要高度重視，切實加強對專項治理的組織領導，采取有效措施，督促落實企業(yè)安全生產主體責任、部門監(jiān)管責任和屬地管理責任。要針對專項治理涉及面廣、餐飲場所數量多的情況，組織開展聯合執(zhí)法，并充分發(fā)揮縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及街道辦事處、居民委員會和村民委員會的作用，及時發(fā)現和依法取締各類非法違法餐飲場所。
（二）加強宣傳培訓。地方各級人民政府和有關部門在開展專項治理的同時，要結合實際，抓緊建立健全具有針對性的燃氣防爆相關規(guī)定和標準，并采取制作專題節(jié)目、印發(fā)宣傳資料、舉辦講座論壇和培訓班、以案說法等多種形式，宣傳燃氣防爆安全知識。要加強對餐飲場所從業(yè)人員的安全培訓教育，精心組織編寫安全培訓教材，充實師資力量，改進培訓形式，確保培訓工作的質量和覆蓋面。
（三）堅持統(tǒng)籌兼顧。各地區(qū)要把餐飲場所非法經營和違規(guī)違章行為作為“打非治違”工作的重點內容，與企業(yè)安全生產標準化和安全隱患排查治理體系建設相結合，與加強安全生產基層基礎建設，嚴格日常安全監(jiān)管執(zhí)法，建立安全監(jiān)管長效機制相結合。要以落實餐飲場所安全生產主體責任為主線，針對餐飲場所的特點，從開展崗位達標入手，提高從業(yè)人員的安全意識和操作技能，規(guī)范作業(yè)行為，減少和杜絕“三違”現象，全面提升餐飲場所現場安全管理水平。
（四）嚴格責任追究。各地區(qū)要注重抓好正反兩方面的典型，及時總結推廣好的經驗和做法，強化典型案例教育警示。對未認真開展專項治理導致事故發(fā)生的，要嚴格按照“四不放過”和“科學嚴謹、依法依規(guī)、實事求是、注重實效”的原則，查明原因，分清責任，依法依規(guī)嚴肅處理，并及時向社會公布調查處理結果。
1、禁止在地下、半地下空間違規(guī)使用燃氣。
2、使用瓶裝壓縮天然氣的，應當建立獨立的瓶組氣化站，站點防火間距應當不小于18米。
3、使用液化石油氣的，應當符合下列規(guī)定：
（1）存瓶總重量達到50千克（折合1 瓶50千克或3 瓶15千克氣瓶）時，氣瓶設置在室外時，宜設置在貼鄰建筑物外墻的專用小室內，不宜與燃氣燃燒器具布置在同一房間內。存瓶總重量超過100 千克（折合2 瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶）時，應當設置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內。存瓶總重量大于420 千克時，氣瓶間應當為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。餐飲場所使用的氣瓶組嚴禁與燃氣燃燒器具布置在同一房間內。
（2）氣瓶間高度應當不低于2.2米，內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，保持通風，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物；外部應當設置明顯的安全警示標志；應當使用防爆型照明等電氣設備，電器開關設置在室外。
（3）氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應當分開放置或者用防火墻隔開。
（4）放置鋼瓶、燃具和用戶設備的房間內不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房間內不得同時使用液化石油氣和其他明火。
（5）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期應當立即更換并記錄。
（6）鋼瓶供應多臺液化石油氣灶具的，應當采用硬管連接，并將用氣設備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應當用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2 米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應當每2年更換一次；若軟管出現老化、腐蝕等問題，應當立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。
4、瓶組氣化站、燃氣管道、用氣設備、燃氣監(jiān)控設施及防雷防靜電等應當符合《城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范》（gb50028-2015），室內燃氣管道設備安裝與驗收應符合《城鎮(zhèn)燃氣室內工程施工與質量驗收規(guī)范》（cjj94-2015）。
5、用氣場所應當按照有關規(guī)定安裝可燃氣體濃度報警裝置，配備干粉滅火器等消防器材。
6、應當使用取得燃氣經營許可證的供應企業(yè)提供的合格的燃氣鋼瓶，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。
7、嚴禁在液化石油氣氣瓶中摻混二甲醚。
8、應當建立健全并嚴格落實燃氣作業(yè)安全生產管理制度、操作規(guī)程。
9、從業(yè)人員經安全培訓合格后，方可上崗；企業(yè)負責人、從業(yè)人員要定期參加安全教育培訓，掌握燃氣的危害性及防爆措施。
10、應當定期進行燃氣安全檢查，并制定有針對性的應急預案或應急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關應急內容。
11、應當與液化石油氣供應單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應當準確記載鋼瓶注冊登記代碼。
12、具備接入管道天然氣的餐飲場所，應將液化石油氣改為天然氣。
餐飲安全生產管理方案篇八
為深入貫徹落實全國安全生產電視電話會議精神和市安委會對全市安全生產工作的部署要求，進一步全面排查、消除農業(yè)安全生產隱患，確保歲末年初和20xx年農業(yè)生產平穩(wěn)有序發(fā)展，決定在全市范圍內開展農業(yè)安全生產大檢查工作并制定本方案。
牢固樹立以人為本、安全發(fā)展理念，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的總體要求，全面、深入、細致開展農業(yè)安全生產大檢查，嚴格落實農業(yè)安全生產責任制，徹底排查整治事故隱患，堵塞安全監(jiān)管漏洞，嚴厲打擊違法生產、經營行為，進一步健全并落實農業(yè)安全管理長效機制，強化安全生產措施，提高農業(yè)安全生產保障水平，有效防范和堅決遏制較大以上事故發(fā)生。
(一)深入開展農機安全檢查。深入農機合作社、農機大戶、家庭農場、秋收現場等重點地區(qū)開展農機安全生產大檢查，及時排查、消除事故隱患，確保秋收冬種農機作業(yè)安全。依托公安駐農機警務聯絡室，加強聯合執(zhí)法力度，深入開展農機安全生產“打非治違”行動，嚴厲打擊拖拉機無牌行駛、無證駕駛、酒后駕駛、違法載人以及報廢車上路等違法違規(guī)行為，確保不發(fā)生較大社會影響農機安全事故。
(二)深入開展?jié)O業(yè)安全生產檢查。加強對全市漁業(yè)船舶的檢查，重點檢查漁船適航性能、救生設備、消防設備等，對不符合安全規(guī)定的漁船依照相關規(guī)定進行處理，嚴禁存在安全隱患的船舶投入使用。嚴厲打擊“三無”漁船及電力捕撈等非法捕撈行為，加強全市水域內日常巡查工作，在一些重點區(qū)域開展蹲守執(zhí)法，并加強夜間檢查力度。
(三)深入開展農家樂安全檢查。檢查主要對象為經各級農業(yè)部門認定的市級以上農家樂特色村、農家樂經營點（戶）、休閑農業(yè)基地，以及以農民為主體經營的鄉(xiāng)村民宿。重點排查消防、食品衛(wèi)生、游樂設施、房屋等安全隱患，完善電器安全和警示標識；進一步加強從業(yè)人員和游客的安全教育，民宿經營戶對住宿游客要做到一客一登記，發(fā)現異常情況及時上報，確保農家樂安全經營無事故。
（四）深入開展農產品質量安全檢查。結合省農產品安全放心縣創(chuàng)建，持續(xù)加強農產品質量安全檢查工作。對農業(yè)生產主體重點檢查是否存在使用禁（限）用農藥、農藥間隔期不到位和亂用濫用投入品等情況；是否存在生產記錄檔案未建或記錄不完整，未公開張貼農產品質量安全承諾書和標準化生產模式圖等情況；是否存在已列入的追溯主體安裝設備后擅自拆除、系統(tǒng)未用、相關信息和數據未上傳等情況。對農資經營單位重點檢查是否存在未建經銷臺帳或臺帳記錄不全、是否建立高風險農藥專柜銷售、實名購買制度等情況；是否存在經銷禁用農藥、違禁獸藥和假劣農資等情況。
(五)深入開展森林消防安全防控工作。嚴格落實護林員包片巡查制度，加強對林區(qū)的巡查檢查，全力做好林區(qū)及周邊火的管控工作。在進路口等周邊容易引發(fā)森林火災的區(qū)域，樹立森林防火標志，對林下可燃物堆積等情況進行重點督促整改。要加強日常檢查，嚴控火進。對森林防火器材、森防物資等進行檢查，及時維護保養(yǎng)或更新，保證其使用正常、性能良好。要強化消防演練和嚴格落實應急值守制度，進一步提高突發(fā)林火應對處置能力。
（六）強化沼氣安全管理工作。未完成廢棄沼氣池拆除工作的鎮(zhèn)（街道），要切實落實措施，加快推進工作，確保在20xx年12月底前全面完成安全處置工作。加強沼氣使用管理，對保留的沼氣池開展全面檢查，重點檢查農戶《農村沼氣安全生產責任書》簽訂情況、沼氣池設施以及防護設施完好情況、沼氣池日常維護情況等，杜絕沼氣安全隱患。嚴禁在沼氣池周邊用火、燃放煙花爆竹等。
此次大檢查時間從即日起至20xx年2月28日結束，分三個階段實施。
（一）自查整改階段（20xx年12月1日-1日）。各鎮(zhèn)（街道）進行全面徹底自查。發(fā)現存在安全隱患和問題，能立即整改的當場整改；不能立即整改的，向主體發(fā)出整改通知書（見附1），明確整改限期，并對整改情況進行跟蹤督促，確保按要求整改到位。
（二）抽查督查階段（20xx年1月1日-2月20日）。各鎮(zhèn)（街道）在全面自查的基礎上，繼續(xù)對重點對象、重點領域開展強化檢查。市農經局分條線組成若干檢查組，對各鎮(zhèn)（街道）檢查整改情況進行督查，進一步落實隱患排查整改措施，并視情況對督查情況進行全市通報，確保檢查整治活動取得實效。
（三）鞏固提升階段（20xx年2月下旬）。各鎮(zhèn)（街道）匯總梳理大檢查工作情況，分析工作薄弱點，總結工作經驗，研究完善對策，形成長效監(jiān)管機制，進一步提升全市農業(yè)安全生產水平。
（一）加強組織領導，明確工作職責。為確保工作順利推進，市農經局成立歲末年初農業(yè)安全生產大檢查工作領導小組（名單見附），強化對大檢查工作的協調和部署。各鎮(zhèn)（街道）要切實落實安全生產主體第一責任人職責、屬地監(jiān)管職責和“一崗雙責”責任制，根據本方案檢查內容和要求，加強領導，精心部署，認真組織實施好本次大檢查工作。
（二）加強隱患排查，落實整改措施。各鎮(zhèn)（街道）要落實好人員力量，抓緊時間，立即開展全面檢查整改工作。檢查要做到不留死角、不留盲區(qū)。對檢查中發(fā)現的隱患和問題，要堅決予以整改，被檢查主體敷衍對待整改不到位或拒不整改的，要按照相關規(guī)定給予從嚴處理。檢查中發(fā)現被檢查主體有相關違法行為的，要第一時間通知市相關主管部門予以查處。
（三）加強宣傳教育，提高安全意識。各鎮(zhèn)（街道）要以大檢查為契機，對被檢查主體開展面對面的農業(yè)安全生產宣傳教育，進一步增強各類農業(yè)主體的安全生產意識，切實落實安全生產責任，自覺做好安全生產各項措施。
（四）加強統(tǒng)計總結，及時報送信息。各鎮(zhèn)（街道）要積極總結工作中的亮點，及時在農經在線報送工作動態(tài)信息，形成良好工作氛圍。同時，要加強檢查臺賬資料的保管和數據統(tǒng)計，在大檢查開展期間，每月27日前將《農業(yè)安全生產大檢查月度匯總表》（見附）通過公交換平臺報送至市農經局辦公室（聯系人：）。
餐飲安全生產管理方案篇九
為深入貫徹落實全國安全生產工作視頻會議、省市安委會關于切實做好2021年元旦春節(jié)期間安全防范工作的通知精神，加強歲末年初安全防范工作，確保節(jié)日期間全市農業(yè)農村安全生產形勢穩(wěn)定，根據《四川省農業(yè)農村廳關于做好歲末年初農業(yè)農村系統(tǒng)安全生產工作和持續(xù)開展安全生產“排險除患”集中整治工作的通知》（川農函〔2020〕991號）文件精神，結合我縣農業(yè)生產實際，制定此工作方案。
深入貫徹習近平總書記關于加強安全生產的一系列重要指示精神和黨的十九屆五中全會部署，牢固樹立安全發(fā)展理念，進一步采取有力措施，扎實做好歲末年初安全生產工作，要強化風險意識，克服麻痹思想，切實擔負起維護保障“三農”健康發(fā)展和全縣社會平安穩(wěn)定的工作責任，嚴防嚴控農業(yè)領域各類事故發(fā)生。要按照“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”和“三個必須”的要求，層層壓實責任、層層傳導壓力，有效落實安全監(jiān)管工作舉措，加強協作配合，排查風險隱患，加大整治力度，努力確保農業(yè)農村領域安全穩(wěn)定。
結合農村安全專項整治三年行動和“排險除患”集中整治工作，針對節(jié)日期間社會活動、極端天氣特點情況，針對農業(yè)安全生產薄弱環(huán)節(jié)、事故易發(fā)領域開展隱患大排查，突出重點領域，集中精力對重點地區(qū)、重點單位、重要場所進行全面排查隱患，深入開展安全專項整治，著力查風險、除隱患、防事故、保安全，做到工作措施再細化、再落實，努力確保農業(yè)生產安全。
1、農業(yè)機械。加強隱患排查力度，嚴把安全技術檢驗關，堅決杜絕農機帶病作業(yè)。加強聯合執(zhí)法，嚴厲查處變型拖拉機各類違法行為，及時對達到報廢注銷條件的變型拖拉機開展牌證注銷工作。加大“平安農機”宣傳力度，開展安全警示教育，通過短信平臺、微信群等媒介向機手發(fā)送安全生產提醒短信、法律法規(guī)和安全操作知識，進一步在社會營造“平安農機”氛圍，確保全縣不發(fā)生重特大農機事故。
2、農村沼氣。加強排查農村沼氣安全生產等存在的隱患。全面開展在建、在用、未用農村沼氣設施的隱患排查，及時整改存在問題。加強對沼氣工程設施設備、消防安全設施的檢查，切實排查整治儲氣、用氣等環(huán)節(jié)的安全隱患，嚴防沼氣工程火災、爆炸、泄漏等安全事故。
3、漁業(yè)。加強今冬年春低溫雨雪冰凍災害對水產方面的影響，及時排查災害隱患，及時指導易受災地區(qū)做好水泵、增氧機等機械設施的安全使用與防護。
4、畜禽屠宰。集中開展畜禽養(yǎng)殖與屠宰加工安全隱患大排查。針對重大動物疫病集中強制免疫，畜禽飼養(yǎng)、屠宰環(huán)節(jié)動物檢疫、“瘦肉精”檢測、病死動物無害化處理等重點領域進行重點整治。對畜禽養(yǎng)殖場進行集中檢查，建立隱患排查自查自報自改等安全制度，確保生產安全和畜產品質量安全。
5、農產品質量安全。加強農產品質量監(jiān)控和安全追潮體系，建立農產品市場準入和產地準出制度，規(guī)范標準化生產基地的建設，制定農產品質量安全監(jiān)測計劃。定期對轄區(qū)內的種養(yǎng)殖戶、合作社、家庭農場的產品進行質量安全監(jiān)測，對重大質量安全隱患及時發(fā)布預警通報，確保農產品質量安全。
6、農業(yè)投入品。督促農藥、肥料、獸藥、漁藥銷售企業(yè)建立和完善銷售臺賬，落實好倉儲、銷售等重點環(huán)節(jié)安全防范措施，加強隱患排查治理，強化應急處置能力建設。針對冬季寒冷天氣、易引發(fā)安全生產事故的情況，嚴密防范自然災害引發(fā)安全生產事故。
7、辦公場所。全力做好局機關安全、消防安全等工作，落實應急值班值守制度。重點整治辦公區(qū)域消防設施老化、工作人員亂扔煙頭、亂拉電線、超負荷用電等問題和隱患，確保局機關大樓各項設施運行正常。
各股室要認真落實節(jié)假日和重要活動期間值班制度，保障聯絡信息通暢，做好突發(fā)事件的防控應對準備，對突發(fā)事件做到快速反應、及時上報、正確引導、準確處置、有效應對，堅決防止事態(tài)的擴大和蔓延。要加強安全生產預測預警和應急協調聯動，密切關注雨雪冰凍、大風、大霧等災害性天氣變化和地質災害情況，及時發(fā)布預警信息。要結合春節(jié)、“兩會”等重點時段，充分利用各類媒體，采取多種形式，加強冬季農業(yè)農村安全生產知識宣傳，提醒廣大農戶和農業(yè)設施單位增強安全生產意識、落實安全防范措施，積極營造良好的安全生產氛圍。
餐飲安全生產管理方案篇十
一、指導思想：
以20xx年安全生產工作會議“科學發(fā)展、安全發(fā)展”作為指導思想，強化安全生產的責任意識和反違章管理，樹立全員參與意識，把保障安全放到至高無上地位，通過多樣培訓和演練工作，提高員工安全防范技能和意識，促進公司安全發(fā)展。
二、活動主題和時間安排：
活動主題：科學發(fā)展、安全發(fā)展。
活動時間：20xx年6月1日—6月30日。
三、工作目標：
通過“安全生產月”活動的開展，牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念，把安全生產擺到更加重要的位置，完善安全應急預案體系，促進安全生產責任進一步落實；員工安全意識明顯增強；安全管理明顯加強；事故隱患整治取得明顯成效。
四、組織機構：
組長：
副組長：
成員：
領導小組下設安全月活動指揮辦公室，由任主任。行政部負責組織公司“安全生產月”的相關活動。
五、主要活動計劃：
1、6月5日，安全活動月啟動儀式舉行，簽訂安全生產責任狀；
2、公司行政中心負責制作，由各部門負責懸掛安全宣傳橫幅，營造現場氛圍；
3、開展“排除隱患大行動”活動，公司全員參與，要求排查身邊的安全隱患，以文字整改方案為申報內容，并動手或組織整改。
4、組織全員開展安全基礎知識考試，提高全員安全理論知識，規(guī)范安全管理；
5、組織公司全體干部員工進行事故應急救援演習，提高應急事故的組織和救援能力；
6、活動總結由活動辦公室按照各部門上報“最佳隱患排除能手、安全基礎知識考試前十名”及活動期間發(fā)現的事故隱患、崗位存在不足等，報安全月活動領導小組審核。
餐飲安全生產管理方案篇十一
通過開展一系列的宣傳活動，使全縣監(jiān)管人員全面掌握《食品安全法》的主要內容，正確履行食品藥品監(jiān)管部門的法定職責，增強其監(jiān)管能力和水平;進一步強化餐飲服務環(huán)節(jié)經營者的責任，增強其食品安全第一責任人法制意識；進一步提高社會公眾食品安全法律意識和社會監(jiān)督意識，動員社會各界積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督。
根據工作需要成立食品安全宣傳活動領導小組：
組長：
成員：
領導小組辦公室設在餐保所辦公室。
20xx年6月17日——20xx年6月27日。
1、宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章。
2、宣傳食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管職責和餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制、新舉措和新成效。
3、宣傳餐飲服務從業(yè)人員的義務和法律責任。
4、宣傳食品安全科普常識和有毒有害食品的基本知識。
5、宣傳我縣當前餐飲服務環(huán)節(jié)開展的食品安全重點工作。
6、宣傳安全飲食、預防食物中毒等餐飲服務食品安全知識。
1、充分利用廣播電臺、電視臺、報刊、網站等新聞媒體及街頭電子大屏幕，通過開設食品安全宣傳專欄等，刊播公益廣告等方式，集中宣傳餐飲服務環(huán)節(jié)食品監(jiān)管工作、普及食品安全法律法規(guī)和飲食安全常識。同時，通過食品安全信息等簡報，及時報道相關開展《食品安全法》宣傳周活動的情況。
2、在廣場、人口計生廣場開展食品安全現場宣傳咨詢活動，設立食品安全宣傳咨詢臺，發(fā)放《食品安全法》等宣傳資料，設置宣傳展版，懸掛宣傳標語，公布舉報、投訴電話，受理群眾舉報投訴，幫助群眾解疑釋惑；組織人員在人群較為密集的地方散發(fā)宣傳資料。
3、開展食品安全知識活動“五進”活動，發(fā)揮監(jiān)督員、協管員、信息員的作用，突出開展食品安全知識進校園、進社區(qū)和進農村活動，形成食品安全群眾性監(jiān)督和宣傳網絡。
4、以舉辦培訓、輔導形式，開展《食品安全法》等法律法規(guī)集中學習宣傳；并結合工作實際，組織討論，強化學習宣傳效果。
5、結合執(zhí)法工作開展現場監(jiān)督指導等日常宣傳，廣泛普及食品安全知識，并積極完善食品安全知識的長效宣傳機制。
1、加強組織領導，周密部署，明確責任，確保宣傳周活動順利開展。
2、宣傳周活動要突出主題，貼近生活，因地制宜，多措并舉，采取群眾喜聞樂見的宣傳形式，緊扣群眾關心的熱點問題展開宣傳教育，廣泛宣傳，力求取得實效。
3、要把食品安全宣傳教育工作與《食品安全法》實施結合起來，廣泛發(fā)動群眾了解《食品安全法》，提高廣大消費者食品安全意識和自我保護能力；要充分調動各種力量，努力做到上下聯動、內外結合，形成規(guī)模，造大聲勢，增強效果，擴大影響。
4、妥善做好餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件新聞報道工作，正確引導輿論。
餐飲安全生產管理方案篇十二
為做好我鎮(zhèn)元旦、春節(jié)期間的.安全生產工作，有效防范和堅決遏制重特大事故的發(fā)生，給人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，確保全鎮(zhèn)安全生產形勢穩(wěn)定，特制定本方案。
以黨的十九大精神為指導，認真貫徹自治區(qū)、市、縣關于加強安全生產工作的文件精神，緊緊圍繞“以人為本，安全第一”和“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，突出重點，深化整治，強化監(jiān)督管理，夯實安全生產工作基礎，加強對重點領域、重點行業(yè)的安全隱患排查和治理工作，防范重特大事故的發(fā)生，促進我鎮(zhèn)社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展，確保人民群眾歡度一個安全、祥和的元旦、新春佳節(jié)。
（一）加強非煤礦山及磚廠安全生產檢查。要嚴厲打擊非法開采礦山行為，重點檢查各類采石場、磚廠等的安全，認真排查事故隱患，檢查企業(yè)的安全生產主體責任是否落實和是否履行安全生產“三同時”制度，隱患整改是否落實整改內容、整改標準、整改措施、時間進度和責任人“五落實”，同時檢查企業(yè)對應急救援預案的落實情況。
（二）加強道路交通和水上交通安全檢查。道路交通安全和水上交通安全檢查落實上級相關會議及文件精神，認真排查道路交通、農機、渡口渡船存在的安全隱患情況。要加強巡邏執(zhí)勤和檢查工作，及時糾正和嚴厲打擊元旦、春節(jié)期間違章駕駛、超速超載等違法行為。要采取有力措施，對危險路段、事故多發(fā)點的事故隱患進行整治，對險情實施全天候監(jiān)控。同時要堅決取締各類非法營運車輛，嚴防重特大事故發(fā)生。有關部門要切實加強水上交通監(jiān)管，加強碼頭、渡口巡查和船泊管理，杜絕違章超載行船現象發(fā)生。對村級道路的安全要落實人盯人、人盯車、人盯路的“三盯”措施，禁止報廢車、無證車輛上路運營，禁止農用車、拖拉機、無證三輪摩托車等非客運車輛非法運營行為。
（三）加強公共集聚場所的消防安全檢查。派出所和各有關部門要加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，重點加強對車站、碼頭、市場、網吧、學校等人員密集場所的消防安全檢查和整治，對不具備安全條件的各類人員密集場所要堅決停產停業(yè)整改。對元旦、春節(jié)期間舉辦的各類大型聚集活動，要按照“誰主辦、誰負責”的原則，切實做好安全防范工作，防止群死群傷事故的發(fā)生。
（四）加強危險化學品、煙花爆竹的安全管理檢查。各有關部門要重點抓好防范石油、液化氣等泄露事故和?；穭《?、農藥運輸安全監(jiān)管。抓好“五整頓、兩關閉”工作，依法取締各類非法經營的企業(yè)和銷售網點。安監(jiān)、派出所、工商、城建等部門要聯合執(zhí)法，元旦、春節(jié)期間要組織突擊檢查，切實加強對煙花爆竹儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的安全管理，堅決打擊、取締非法生產、銷售、運輸煙花爆竹行為。
（六）加強對食品衛(wèi)生和職業(yè)衛(wèi)生安全檢查。重點整頓檢查學校食堂、飲食店、機關集體食堂等單位的食品衛(wèi)生安全，完善食品衛(wèi)生安全保障體系，防止食品中毒事故的發(fā)生。
（七）加強對森林防火的安全檢查。
（八）加強對中小學校和居民危房的安全檢查。凡對學校師生和人民群眾有安全隱患的危房，要堅決采取有力措施，確保絕對安全。
大事故不出，小事故少出，確保節(jié)日期間全鎮(zhèn)安全穩(wěn)定，杜絕發(fā)生重特大安全生產事故。
1、全面檢查與重點檢查相結合。開展地毯式、不留死角的檢查，鎮(zhèn)直各單位必須做好本單位的節(jié)日期間安全生產防范工作。
2、邊檢查邊整改相結合，在檢查中發(fā)現安全隱患能馬上整改的要立即進行整改，未能立即整改的發(fā)給隱患整改通知書限期整改。
3、檢查與執(zhí)法相結合。在檢查中發(fā)揮行業(yè)執(zhí)法部門的職能作用，對各種安全生產違章違法的企業(yè)，業(yè)主應依法追究責任。
為做到有領導、有組織、有步驟地開展大檢查工作，鎮(zhèn)政府成立元旦及春節(jié)期間安全生產大檢查領導小組和檢查工作組，具體內容如下：
（一）領導小組。
組長：蒙曉杰鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長。
副組長：王正偉鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長。
覃無比思恩派出所所長。
成員：黃孟函鎮(zhèn)應急管理助理。
歐桂芳鎮(zhèn)城建交通助理。
盧春露：鎮(zhèn)安監(jiān)員。
覃揚院鎮(zhèn)農機站站長。
莫麗萍鎮(zhèn)農機站干部。
黃春議鎮(zhèn)黨政辦負責人。
各村（社區(qū)）主任。
領導小組下設辦公室，辦公室設在思恩鎮(zhèn)鎮(zhèn)應急管理服務中心，辦公室主任由王正偉同志兼任，具體負責我鎮(zhèn)元旦、春節(jié)期間的安全生產工作。
（二）檢查組。
第一組：農業(yè)用電、居民用電、生產用電、電網等用電安全及森林防火工作檢查。
負責人：周雙仰。
責任單位：思恩供電所；思恩林業(yè)站。
負責人：盤俞、韋瑩。
責任單位：思恩防保所、思恩中心校、思恩工商所、思恩文廣站。
負責人：譚滔。
第四組：建筑施工安全檢查。
負責人：王正偉。
責任單位：思恩鎮(zhèn)國土規(guī)建環(huán)保安監(jiān)站。
1.2022年1月1日至2022年1月30日為安全生產大檢查第一階段，2022年2月1日至2022年2月28日為安全生產大檢查第二階段，第一階段重點在事故隱患的排查、整改，第二階段重點在查漏補缺，督促隱患整改。
2.2022年1月30日、2022年2月28日各檢查組分別將兩個階段的檢查情況和落實事故隱患整改情況集中匯報鎮(zhèn)應急辦，由鎮(zhèn)應急辦統(tǒng)一匯總報送縣安委會。
1.各檢查組要牢固樹立安全生產“責任重于泰山”的思想觀念，以高度負責的精神，有組織、有步驟地全面開展和完成大檢查工作，做到不留死角，查清轄區(qū)內主要安全事故隱患的數量、規(guī)模、類型等基本情況。
2.檢查中發(fā)現非法生產、經營活動要堅決予以取締，并嚴肅追究非法行為人的責任。
3.對檢查出來的事故隱患，簽發(fā)整改通知書，按有關職責，落實整改責任人和督查責任人，并實施動態(tài)跟蹤管理，確保整改效果。
4.要認真制訂、填寫檢查的登記表格和整改文書，以備督查。
5.通過這次檢查，各檢查組根據檢查的實際情況，確定轄區(qū)內有無重大事故隱患或重大危險源；若有，則將重大事故隱患或重大危險源作為本鎮(zhèn)的重點整改和監(jiān)控對象，采取相應措施并制訂應急救援預案，并報縣安委辦備案。
6.各檢查組由負責人牽頭，各成員單位要積極配合，通力協作，認真組織開展工作。
各村（社區(qū)）、各有關部門和單位要高度重視節(jié)日期間的值班工作，嚴格落實崗位責任制。要嚴格執(zhí)行領導干部到崗帶班和關鍵崗位24小時值班制度，所有值班人員必須堅守崗位，嚴禁擅離職守；要落實企業(yè)領導帶班制度，充實一線值班力量。要嚴格執(zhí)行事故信息報告制度，全面做好生產安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報送和處置工作，確保事故信息和其他重要信息及時、準確上報。
餐飲安全生產管理方案篇十三
為深入扎實開展20xx年“安全生產年”活動，加強項目部安全生產工作，落實xx公司、xx分局安全生產工作會上提出的各項工作和任務要求，有效地減少和預防各類事故，現制定項目部20xx年“安全生產年”活動方案。
以“科學發(fā)展觀和“安全發(fā)展”理念為指導，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理“的方針，緊緊圍繞“落實年”和“攻堅年”總體部署。以“綜合治理，保障平安”為主題，強化正面宣傳，推進安全文化建設，深入開展安全專項整治，認真組織安全技術服務，為順利實現項目部各項目標奮斗。
1、組長：xx。
2、副組長：xx。
3、小組成員：xx、xx、xx、xx。
1、根據項目部實際情況，利用各種會議（安委會、安全例會、班前會）、板報宣傳、安全教育培訓等多種形式，向全體施工人員進行宣傳教育，圍繞“強化紅線意識，促進安全發(fā)展”的主題，提高全員的安全意識。
2、繼續(xù)完善各項安全管理制度和管理體系，著重貫徹落實項目部安全生產責任體系、安全生產落實實施體系、安全生產技術保障體系、安全生產監(jiān)督體系。堅持一崗雙責，安全工作要落實到每一個人，做到分工明確，齊抓共管。項目部已于xx分局簽訂了20xx年安全生產責任書，項目部將各項指標層層落實分解到相關責任人，簽訂責任書，嚴格貫徹實施。
3、開展反習慣性違章活動。項目部將大力開展人員的安全教育培訓和宣傳，加大違章行為的處罰力度，要讓每一名員工深知違章所造成后果的危害性，從而在工作中自覺自愿的遵守各項安全規(guī)章制度，從根本上保證人得不安全因素所造成的安全事故。
4、項目部將持續(xù)開展安全隱患排查治理工作，對照項目的施工過程和施工特點，有重點的如：春季開挖防溫度變化快解凍塌方、片幫，開挖、鋼管吊裝、混凝土施工，高處作業(yè)、施工用電等施工項目，開展隱患排查治理工作。對查出的安全隱患要根據“四定原則”定人、定措施、定資金、定期完成，并檢查驗收和考核。
1、采取形式多樣的方式開展安全生產年活動的宣傳和安全生產知識的普及。同時在項目部開展反習慣性違章的活動。
2、加強春季施工現場管理，如解凍引起的易塌方，履帶吊站位基礎解凍強度降低，溝槽邊坡下施工安全現場監(jiān)護；進入汛期，建立防汛值班制度，并開展防汛撤離預案的演練工作。
3、開展安全月活動，積極參加分局和項目部組織的各項活動，并對活動進行評比。
4、夏季當地雷雨天氣較多，項目部開展防雷雨、大風自然災害的隱患排查治理工作；審查分包協作隊伍的安全資質、特種作業(yè)人員持證上崗并對其進行全員安全教育培訓；繼續(xù)加強習慣違章違規(guī)治理工作。
5、xx施工階段，圍繞施工特點，將開展施工用電、焊接、吊裝的安全檢查和隱患排查，預防觸電、起重機械傷害和高處墜落事故的發(fā)生。
6、項目部將按照上級文件要求，繼續(xù)開展安全月和安全年的各項活動，并結合安全隱患排查治理活動，查隱患，保安全。
7、年底開展“安全生產年”活動的總結、評比，并將活動所取得成績和不足整理上報xx公司和xx分局。
項目部各級人員要認真學習和貫徹安全生產年活動要求，本著預防為主、加強監(jiān)管和落實責任制，全面推進安全生產各項工作，確保措施落實到位，將項目部安全生產工作提高到新的臺階。
餐飲安全生產管理方案篇十四
為進一步規(guī)范節(jié)假日、重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全，特制定本方案。
規(guī)范重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理工作，保證食品安全，預防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保重大活動的順利進行。
依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，結合我縣實際，制定本預案。
本方案適用于食品藥品監(jiān)管部門對具有特定規(guī)模和社會影響的政治、經濟、文化、體育及其他重大社會活動（以下簡稱重大活動）實施的專項食品安全監(jiān)督工作。
（一）預防為主。堅持預防為主、依法監(jiān)督的原則，加強重大活動食品安全監(jiān)管工作的領導，做好食品安全監(jiān)督、監(jiān)測、評價及食物中毒和食品污染事件的應急準備工作，依法履行重大活動的食品安全監(jiān)管職責。
（二）安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、加工食用危險系數高、感官性狀異常、未索證索票的食品或原料均不能作為重大活動的菜品食用。
（三）監(jiān)督與服務并重。積極與活動主辦單位和活動餐飲服務提供者溝通，給予技術指導，幫助落實餐飲服務食品安全的有關規(guī)定。
根據兵團衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門下達的任務，對重大活動實施食品安全監(jiān)管；預防食物中毒和食品污染等事件的發(fā)生。
2、配合對重大活動期間食物中毒和食品污染事件進行調查、處理；
3、選派執(zhí)法人員參加重大活動食品安全監(jiān)管工作任務;。
4、做好食品安全監(jiān)管物資、車輛、通訊等保障工作；
5、督促重大活動接待單位做好食品從業(yè)人員的培訓工作。
根據重大活動餐飲安全保障工作需要，成立重大活動食品安全監(jiān)管領導組，組長由我所分管領導擔任，人員為我所衛(wèi)生監(jiān)督人員。
重大活動食品安全監(jiān)督分為全程監(jiān)督和重點監(jiān)督兩種方式。重大活動食品安全監(jiān)管領導組依據重大活動具體內容，確定實施重大活動食品安全監(jiān)管的方式。
全程食品安全監(jiān)督主要包括：
（3）實施食品安全計劃監(jiān)測和現場食品安全快速監(jiān)測。
重大活動重點食品安全監(jiān)督主要包括：
（1）審查食譜、食品采購、從業(yè)人員健康、冷菜制作、餐具清洗消毒、食品留樣等內容；
（2）根據重大活動規(guī)模、人數確定是否選派執(zhí)法人員進駐重大活動現場；
（3）對食品生產加工制作重點環(huán)節(jié)進行動態(tài)監(jiān)督，填寫現場檢查筆錄和監(jiān)督意見書，必要時進行食品安全監(jiān)測。
（一）登記備案。對重大活動實行登記備案制度。重大活動主辦單位應于活動舉辦前7個工作日向當地食品藥品監(jiān)管部門通報以下相關信息及資料。
（1）重大活動名稱、舉辦時間、舉辦地點、參加人數；
（2）主辦單位名稱、聯系人、通訊方式；
（3）接待單位名稱、數量、地址、聯系人及通訊方式；
（4）參與活動人員駐地分布和餐飲情況；
（5）供餐單位、供餐形式、供餐地點及重要宴會、旅游活動、重大活動期間指定或贊助食品等相關情況。
根據重大活動舉辦單位或委托單位提供的信息、資料，確定對活動實施全程監(jiān)督、重點監(jiān)督或不予監(jiān)督。
（二）召開會議，傳達部署重大活動食品安全監(jiān)督工作任務。必要時召開重大活動接待單位負責人會議，提出食品安全工作具體要求。
（三）做好人員、物質、車輛、后勤等食品安全監(jiān)管準備工作，必要時對執(zhí)法人員進行專項培訓。
發(fā)生可疑食品污染、食物中毒等突發(fā)事件時，立即向重大活動主辦方和重大活動食品安全監(jiān)管領導組報告并采取以下相應措施：
（1）配合醫(yī)療衛(wèi)生機構搶救治療病人；
（2）在突發(fā)事件原因未查明前，協調接待方暫停食品生產加工和供餐活動；
（3）保留造成或者可能導致食品污染、食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；
（4）配合相關部門現場調查取證，如實提供食品留樣及相關證據和材料；
（一）食譜的食品安全審查。
1、必須對食譜進行審查，食譜審查應遵守“三不用原則”：即未經過熱加工的涼菜不用、不能當餐加工當餐供應的食品不用、易污染的食品不用。每餐必須按已審查食譜進行復核。
2、食譜的設計應根據任務要求、廚房設備、就餐人員情況、季節(jié)變化等進行科學設計，食譜中供應的菜肴品種、數量應與加工制作場所、加工條件相適應；不得供應違禁的動物、水產品及《食品安全法》規(guī)定的禁止生產經營的食品；不得供應外供熟食，不宜供應色拉及含水分較高且易變質的食品。對以上食品，監(jiān)督員有權責令停止供應使用。
（二）食品原材料采購衛(wèi)生要求。
1、要求接待單位必須對所有原料、成品、半成品逐一檢查“三證”（企業(yè)衛(wèi)生許可證、產品檢驗合格證或出廠檢驗合格證），畜禽、肉類索取獸醫(yī)部門的.檢疫證明，做到貨證相符。
2、由原料到成品實行“三不制度”：采購人員不得采購腐敗變質、污穢不潔及商品標識不符合要求的原料；保管驗收員不收腐爛變質的原料；加工人員（廚師）不加工使用腐爛變質的原料。大會供應的乳制品必須是近期出廠，冷藏保鮮保存，同時必須索取本批次的檢驗報告。
3、贊助食品應在大會召開三天前確定，活動主辦方要確保贊助食品的安全性，要求贊助食品提供方提供合法資質復印件，并索取贊助食品的檢驗合格報告。
4、禁止食用、使用各類水發(fā)食品（如百葉等）和生食各類海鮮食品、海藻類食品以及死蟹類和甲魚類食品。禁止食用各類含有天然毒素及限制加工條件的食物，如四季豆、黃花菜、發(fā)芽的馬鈴薯等。
5、蔬菜和水果必須經過農藥殘留檢測，檢測合格的蔬菜應放入浸洗池浸泡1小時以上方可進行烹制。要求各種水果做到現吃現切現制，不得預先切好后放冰箱儲藏待用。
（三）食品庫房衛(wèi)生要求。
1、食品庫房應專人管理，各種食品有進貨記錄。食品入庫前須進行驗收、登記、感官檢查，不符合要求者不得入庫。
2、食品儲藏做到各類食品分庫存放，隔墻離地上架，易腐食品須冷藏。常溫庫要通風良好，保持干燥。地面、貨架、容器保持清潔，庫內無鼠、無蠅、無有害昆蟲。避免陽光直曬食品，容器須加蓋。
3、庫房管理人員要經常檢查食品質量，不得存放變質、有異味、污穢不潔或超過保質期的食品，更不得存放有毒有害物品和私人物品。
4、冷庫要保持無霜、無血水、無冰渣，冷藏庫溫度在0—5℃之間，冷凍庫溫度在一18℃以下。
5、所有上貨架的食品必須貼有標簽。清潔洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等物品不得與直接入口食品混放，應分類分開存放，不得交叉污染。
（五）粗加工衛(wèi)生要求。
1、加工前應檢查食品原料感官性狀，不得加工腐敗變質、污穢不潔、超過保質期的食品原料。
2、粗加工必須在專用房間進行，用具容器要專用。葷素食品加工應分間或分區(qū)域，洗滌池、刀、墩、板、容器必須分開專用。
3、加工數量應有計劃，做到當天進原料，當天加工，及時冷藏，當日用完。加工用的刀、墩、案、絞肉機、水池每次用后洗涮干凈，做到物見本色、定位存放。
4、肉禽類及水產品要洗凈、掏凈、不帶毛、不帶血塊、不帶鱗，菜要摘洗干凈，無雜物、無泥沙。加工后的半成品放在清潔容器內。廢棄物須放在密閉容器內，隨時清理，不積壓、不暴露、不外溢。
5、加工完畢，對地面、地溝進行徹底清洗，做到地面、地溝蓋無油垢，無積水，無異味。
（六）烹調間衛(wèi)生要求。
2、廚房內冰箱、冷庫儲存生食品、半成品、熟食品必須分開，且有明顯標志，定期除霜。食品應放入容器中，不得直接放入冰箱。
3、各類調料容器要保持清潔衛(wèi)生，調料內無異物，用后加蓋防塵。食物殘渣和垃圾存放在帶蓋的容器內，當餐清除，不得堆積存放到下班后一起清理，應做到不外溢、不滴漏。
4、烹調后的食品要保潔存放，盡快食用。食品加工用具必須生熟分開，用后清洗消毒，定位保存。非烹調間工作人員不得進入烹調間。品嘗食品設專用工具，不用炒菜勺嘗味。
5、廚房內不存放個人物品、雜物，衛(wèi)生工具定位存放。未經粗加工的食品不得進入廚房烹調間內。檢查所用的食品用工具及容器的消毒情況，消毒后的餐飲具應存放在專用的保潔柜內，未消毒的餐飲具不得放在保潔柜內。
6、墻壁、天花板做到無脫落、無霉斑、無油垢。排煙罩不滿油、無油跡。操作臺、水池、地面水溝做到每餐后清洗一次，做到無蟑螂等有害昆蟲。
（七）涼拌、冷葷間衛(wèi)生要求(包括沙拉間)。
1、冷葷間涼萊配制必須做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。冷葷間必須設有二次更衣室，并設置專用洗手消毒設施，冷葷間內溫度不高于25℃。工作前使用紫外線燈進行空氣、臺面消毒30分鐘，地面、水池、操作臺每天工作完畢進行清理，做到無有害昆蟲。
2、冷葷食品加熱要徹底，并涼透后放人冰箱保存、8小時內用完。外購熟肉制品僅限于定型包裝類，禁止使用散裝熟肉制品。
3、冷葷、涼菜要現做現食，超過4小時的禁止食用。食品托盤不得重疊擺放。
4、蔬菜水果洗凈后再進入冷葷間消毒，使用含氯消毒劑配制濃度應達到100mg/l，浸泡時間不得少于5分鐘。
5、冰箱應每周清洗一次，把手使用濕消毒巾消毒，未清洗消毒的水果蔬菜不得放人冰箱內。食品工用具、容器使用前后清洗消毒，葷素涼菜刀、案必須分開，并有明顯標志。冷葷涼菜切配操作時，工作人員要洗凈消毒雙手，并戴一次性手套和口罩。
（八）主食、面點衛(wèi)生要求。
1、原料要無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。肉餡須隨用隨制，不得使用有酸味的豆沙餡。剩飯菜不得再次食用。面包、糕點應冷藏保存不超過三天，裱花奶油糕點不超過一天。
2、各種早餐的油炸食品、蛋糕、面包等必須是接待單位現制，不得外賣供應。豆?jié){必須煮熟后方可食用。使用添加劑應符合國家衛(wèi)生標準。餡類、油炸食品要徹底加熱。
3、糕點裱花做到專室、專人、專用工具、專用冷藏柜。合面機、發(fā)面缸、面杖、刀具、模具用后洗凈消毒，定位存放。食品容器工具用前應清洗消毒，襯布、蓋布要有正反面標志。
4、制作間墻壁、天花板做到無脫落、無霉斑、無滴水，臺面、地面每天打掃干凈做到無有害昆蟲。
（九）餐廳衛(wèi)生要求。
1、餐廳服務員發(fā)現食品有異味、混有異物，不得上餐臺。各類調料無異物、無霉膜，一天一換，容器應每天清洗。
2、不準過早擺臺，應在開餐前1小時內擺放餐具，擺臺后不得打掃地面衛(wèi)生。餐廳地面、墻壁、門窗、桌椅、清潔整齊，無有害昆蟲。
4、自助餐食用的奶油裱花糕點、鮮榨果汁、冷食應冷藏保存。疊口布、口紙應在專臺操作，工作人員操作前應洗凈雙手。
（十）餐具清洗消毒衛(wèi)生要求。
1、洗刷餐具應設專間與廚房分開。洗刷消毒設備齊全、工序合理，先去除殘渣、油垢，然后洗滌，最后進行熱力或藥物消毒，提倡雙消毒方法。
2、保持洗碗間的環(huán)境整潔衛(wèi)生。所使用的洗滌劑、消毒劑必須是經縣食品藥品監(jiān)督管理局批準使用的。洗碗間廢棄污物須存放于密閉加蓋容器內，及時清理，不得暴露、外溢。
4、不宜熱力消毒的物品用化學藥物消毒，消毒前應洗刷干凈。有效氯配制濃度不低于250mg/l，浸泡5分鐘以上，用清水沖洗后用消毒毛巾擦拭。
5、洗刷消毒后的餐具應存放在密閉固定的貯存柜中，柜內保持清潔衛(wèi)生，不得盛放其它物品。檢查所用的食品用工具及容器的消毒情況，消毒后的餐飲具應存放在專用的保潔柜內，未消毒的餐飲具不得放在保潔柜內。
（十一）個人衛(wèi)生要求。
1、食品從業(yè)人員須持有效健康證、培訓證上崗工作。食品從業(yè)人員在工作期間患有法定五種傳染病等有礙食品衛(wèi)生的疾病時應調離工作崗位。食品從業(yè)人員不得留披肩發(fā)、留指甲、戴戒指、涂指甲油，不得在加工場所吸煙。
2、工作時應穿工作服戴工作帽，并保持清潔。冷葷、冷食、奶油裱花間工作人員工作前應再次更衣、戴口罩操作，洗凈消毒雙手。嚴禁穿戴工作服、帽進廁所及與生產無關的場所，便后應洗凈雙手。
（十二）自助餐供應衛(wèi)生要求。
1、自助餐食品擺臺不得超過1.5小時，菜肴制作完成至食用時間不超過3小時，上菜供應時間不得超過1.5小時，已制作好的菜肴應保溫供應。
2、不得供應生食水產品，涼菜在專間內加工切配，并應現用現配。
（十三）現制飲料的衛(wèi)生要求。
1、不得在大會集體供應現制飲料，現制飲料只能經大會有關領導同意供應小范圍的特定就餐人員。加工用原料、用水應符合衛(wèi)生標準，原料新鮮，索證齊全。
2、現制飲料制作應有環(huán)境整潔的專區(qū)，現制飲料機的管道與榨汁機等工具每餐使用之前及用完之后必須清洗消毒。
餐飲安全生產管理方案篇十五
安全生產管理月是落實企業(yè)安全生產主體責任的關鍵之年，是實施全民安全文明素質提升工程的起步之年。下面是相關的活動方案，歡迎欣賞與借鑒。
根據神朔鐵路分公司及機務段安排，結合當前的安全形勢，為了不斷延長安全周期，扎實安全基本工作，提高從業(yè)人員的'安全發(fā)展觀念和安全意識、作業(yè)標準的執(zhí)行力，應急的處置能力，安全管控能力，實現安全月，聯運特制定安全月活動方案。
一、成立安全月活動領導小組:。
組長：聯運中心主任。
組員：聯運各單位主要負責人、聯運中心副主任、副隊長。
二、活動主題。
強化安全發(fā)展觀念提升全名安全素質。
活動目標。
行車方面不發(fā)生隱患a類及其以上行車安全問題。
人身方面不發(fā)生輕傷及以上人身安全問題。
提升從業(yè)人員安全觀念意識。
四、活動時間。
20xx年6月1日至6月30日。
五、活動方案及內容。
1、宣傳發(fā)動階段(5月31日-6月5日)。
利用簽名、學習會、添乘、手機微信、qq群、日常談話等多種形式宣傳發(fā)動安全生產月活動，充分認識安全月活動的意義及重要性，通過宣傳，提高全員對安全的認識，安全是企業(yè)求生存、謀發(fā)展、增效益的首要保障，也是各級干部的政治責任、生命線和高壓線，更是全體從業(yè)人員安家、立業(yè)、幸福之本。要堅決貫徹集團公司和公司“安全第一、生命至上”的安全要求，人人牢記“人身安全不可逆”“違章就是事故，安全才能幸?！被镜览恚鲉挝恢饕芾砣藛T要上課堂講安全，講安全基本知識，宣傳安全生產月主題及方案，大力宣傳發(fā)動生產月活動，形成人人講安全、人人懂安全，人人時時刻刻安全的氛圍及常態(tài)。在宣傳發(fā)動中各單位主要領導講解后人人寫出。
2、落實活動階段(6月5日-6月25日)。
(1)安全生產月開展案例警示教育活動，結合近期集團發(fā)生的5.21、5.29、事故案例以及神朔的7.25事故，再憶事故，聯運各單位必須憶一件自己單位的事故案例。在全員中開展案例教育，起到警示教育作用。
(2)安全生產月開展一次兩項應急演練活動，一項斷鉤分離演練，一項道口防撞機動車演練，提高從業(yè)人員的應急處置能力和指揮能力。
(3)安全生產月開展學標活動，聯運中心組織聯運單位車隊長及指導司機進行呼喚應答及手比眼看的的培訓，動作要領的指導，組織指導司機向機務段運用標準化機班穿插添乘的學習，找出差距，找出不足，立整立改。
(4)安全生產月加大隱患排查的力度，落實聯運單位自查及聯運中心督查，結合分公司風險預控進行危險源辨識再辨識及即將進入汛期進行隱患排查。
3、階段(6月25日-6月30日)。
總結安全月活動的經驗，推廣先進有效經驗，對存在問題加強整改。
聯合運輸管理中心。
20xx年5月30日。
餐飲安全生產管理方案篇十六
為貫徹落實《省農業(yè)委員會關于印發(fā)〈省2016年農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)管工作方案〉的通知精神，依法加強農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)管工作，確保我市農業(yè)轉基因生物技術各項活動規(guī)范有序，制定本方案。
嚴格按照《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》“以下簡稱（條例）”等法規(guī)規(guī)章要求，按照“屬地管理、部門協調、檢打聯動”的原則，以轉基因玉米、水稻為重點，保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊農業(yè)轉基因生物非法試驗、制種、銷售、種植等行為，斬斷農業(yè)轉基因生物非法擴散鏈條，嚴厲查處違法案件，嚴懲違法分子，有效遏制轉基因生物違法擴散現象，形成與公安、工商、質檢、食藥監(jiān)管等部門聯合執(zhí)法、協同監(jiān)管的工作格局，提升監(jiān)管水平，確保我市農業(yè)轉基因生物產業(yè)符合法規(guī)規(guī)章制度要求。
（一）研發(fā)者督促檢查。督促轉基因研發(fā)單位和研發(fā)人員落實第一責任人的責任，健全管理制度，強化對科教單位和種子企業(yè)育種活動的督查，嚴防育種材料非法擴散。督促研發(fā)單位落實相應的安全控制設施和安全管理措施，嚴格按照《轉基因植物試驗安全控制措施》標準的規(guī)定進行過程管理，建立轉基因活動管理記錄，實施轉基因材料轉移合同制度，確保轉基因材料可監(jiān)管、可溯源；督促研發(fā)單位開展自查，制定定期檢查制度，發(fā)現未經批準的試驗、試驗條件不符合要求等問題限期整改。探索建立違規(guī)研究單位與研究人員系統(tǒng)內通報制度。
（二）源頭監(jiān)督檢查。對區(qū)域內從事農業(yè)轉基因生物研發(fā)、生產、加工、經營活動的單位進行拉網式排查，查清課題負責人、課題內容及生產加工的轉化體等，建立檢查臺賬，做到家底清、情況明、研判準。嚴格按照監(jiān)管手冊和田間試驗檢查指南的要求，對轉基因研發(fā)實驗室和安全評價試驗進行全面、動態(tài)監(jiān)管，確保檢查全覆蓋；對參加區(qū)域試驗的玉米、水稻、油菜、大豆、小麥等品種開展轉基因成分檢測，嚴格落實未獲得轉基因生物安全證書不得參加區(qū)域試驗的要求，一經發(fā)現，立即終止試驗并按規(guī)定嚴肅處理；加強試驗殘余物處理、收獲物管理以及相關操作記錄的安全檢查，嚴防轉基因材料脫離監(jiān)控。
（三）市場專項檢查。以玉米、水稻等作物為重點，春耕備耕前及時組織開展專項檢查行動，對主產區(qū)、種子企業(yè)、制種基地以及曾發(fā)生過非法擴散的地區(qū)進行全面排查，做到早發(fā)現早處理。督促企業(yè)和基地執(zhí)行種子生產轉基因檢驗制度，對種子企業(yè)和制種基地的品種進行抽樣檢查，嚴查轉基因種子非法生產；加強種子銷售商的宣傳教育，探索建立轉基因證明材料查驗和承諾制度，對種子市場、經營門店開展轉基因成分抽檢，嚴查轉基因種子非法銷售；充分利用試紙條等快速檢測方法，對玉米等種植田進行抽樣監(jiān)測，嚴查轉基因作物非法種植。
（四）管理工作檢查。檢查各縣區(qū)農業(yè)行政主管部門落實轉基因生物安全管理工作機構、人員、經費情況和生物安全管理制度建立及實施情況，是否采取切實可行的措施，加強對本地區(qū)農業(yè)轉基因生物研究與試驗的生物安全監(jiān)管。
（一）動員部署階段。（2016年3-4月）。各縣、區(qū)農業(yè)行政主管部門按照本方案制定相應的安全監(jiān)管實施方案，明確牽頭部門、任務分工和工作機制，細化工作要求和責任落實，盡快組織開展相關工作。
（二）組織實施階段。（2016年3月-11月）各縣區(qū)根據實施方案落實年度任務，嚴格落實屬地化監(jiān)管職責，認真開展監(jiān)管工作，春耕前組織開展專項檢查行動。
（三）經驗總結階段。（2016年12月）各縣對全年轉基因安全監(jiān)管情況進行總結，及時總結工作中的好經驗、好做法，科學研判形勢，謀劃下一步工作。
（一）加強屬地化管理?？h級以上(含縣級)農業(yè)行政主管部門是本行政區(qū)域內農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)管工作的責任主體。要提高認識、健全機制、加強領導，將工作任務分解到具體的機構、部門和人員，強化責任追究，將轉基因生物安全監(jiān)管工作制度化、常態(tài)化。要加強轉基因生物試驗研究安全監(jiān)管，督促研發(fā)者落實第一責任人責任，涉及轉基因玉米、水稻等重點試驗研究區(qū)域要有專人負責，及時發(fā)現、依法處理出現的問題。
（二）加強協作配合。委內有關單位要加強協調配合，形成合力。市農委轉基因生物安全管理辦公室負責綜合協調和監(jiān)督管理職能，種子管理站承包品種審定、種子生產經營環(huán)節(jié)的轉基因生物安全監(jiān)管工作；其他單位在各自職責范圍內開展監(jiān)管工作。各地農業(yè)部門要主動加強與公安、工商等相關部門的溝通協調，形成齊抓共管工作格局。
（三）加大案件查處力度。各地要組織基層農技人員和農業(yè)行政執(zhí)法人員明察暗訪，對重大案件追根溯源，查出源頭，查清主體，查明責任，依法嚴肅處理。依法做好行政處罰案件的信息公開，及時公布案件查處情況，保障公眾的知情權。鼓勵群眾舉報和新聞媒體輿論監(jiān)督，加大違法案件曝光力度，威懾違法行為。
（四）加強科普宣傳。組織開展形式多樣的科普宣傳活動，注重統(tǒng)籌資源，創(chuàng)新機制，尊重科學，客觀公正，突出宣傳效果，形成科普合力。緊緊依靠宣傳主渠道，積極運用新興媒體，打造科學傳播平臺，培育懂技術、會科普、接地氣的科學傳播隊伍，深入學校、社區(qū)和公共場所，加強與公眾的溝通交流，為轉基因科研和產業(yè)化營造良好輿論環(huán)境。今年省農委將繼續(xù)舉辦全省轉基因生物安全監(jiān)管培訓班，開展轉基因安全管理相關政策和知識的培訓；市農委將結合種子市場執(zhí)法，開展轉基因種子市場監(jiān)督檢查。
（五）抓好工作總結。各縣區(qū)要加強對農業(yè)轉基因生物安全管理工作調查研究，及時發(fā)現、總結工作中好的做法，分析存在的問題，研究解決問題辦法。并于12月30日前將全年轉基因生物安全監(jiān)管工作總結報市農委轉基因生物安全管理辦公室。
餐飲安全生產管理方案篇十七
為了貫徹20__年全省安全生產工作會議精神，切實加強安全生產監(jiān)督管理工作，提升安全管理水平，確保安全生產形勢持續(xù)穩(wěn)定和進一步好轉，提高公司核心競爭能力。根據全省安全生產工作會議確定的有關安全生產管理年的要求，集團公司決定于20__年開展“安全生產管理年”活動，為使活動能有效開展，特制定本實施方案：
一、指導思想。
按照“排除隱患、鞏固提高、以人為本、安全發(fā)展”要求，全面開展“安全生產管理年”活動。以“三標一體化”、“先進發(fā)電企業(yè)標準”和“安健環(huán)五星管理體系”為核心，堅持“以人為本，安全發(fā)展”的生產經營理念和“安全第一、預防為主”的基本方針，全面深入開展企業(yè)安全管理體系建設。以排查和整改安全隱患、落實安全生產責任制、建立健全安全監(jiān)督機制、完善各項安全規(guī)章制度和應急救援預案為手段，全面提升公司的安全生產管理水平。以“安全生產管理年”活動為契機，逐步構建電力系統(tǒng)安全文化，建立安全生產長效機制，為集團公司“做強做大”筑牢堅實基礎。
二、總體目標。
認真貫徹“零事故不是安全，零缺陷、零隱患、零違章才是安全”的安全理念，大力開展隱患、缺陷、違章的排查整治工作，有效遏制事故的發(fā)生。建立健全安全生產管理體系，夯實安全基礎，使集團公司安全生產水平再上一個新的臺階。努力實現“零事故、零隱患、零缺陷、零違章、促安全”的總體目標。
三、活動內容。
（一）進一步完善安全管理規(guī)章制度，規(guī)范安全工作行為。
20__年，集團公司將在逐步出臺安全生產管理制度、標準的基礎上，進行優(yōu)化整合，形成具有行業(yè)先進水平、電力集團安全管理特色安全管理體系，實現從標準化管理向體系化管理過渡，引導安全管理從復雜繁瑣走向簡單有效，實現本質安全，以適應新時期新形勢下的安全生產工作。各單位要根據集團公司的有關制度標準，建立和修編完善適合本單位管理特點的安全生產管理體系，規(guī)范安全工作行為。
（二）抓好安全工作的落實，實現安全隱患的超前預防控制。
近期發(fā)生的障礙，多數是因制度、行業(yè)標準、技術規(guī)程和反措的落實不到位所至，教訓深刻。各單位要嚴格按照20__年安全生產工作會議提出的“十個堅決落實到位”，開展“安全工作落實情況”的監(jiān)督檢查，弘揚扎實工作的作風。同時，要有針對性的開展制度、標準、技術規(guī)程和反措的落實情況對照檢查，未落實到位的要立即整改，整改條件不具備的，要制定詳細的整改計劃。請各單位將檢查情況及整改計劃隨活動總結一同上報集團公司。
各單位要廣泛開展以崗位責任制為中心的安全教育，使職工牢固樹立“安全生產，責任重于泰山”的思想觀念，充分認識做好安全生產工作的重要性和緊迫性，正視安全生產工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和問題。要利用各種宣傳工具廣泛宣傳貫徹國家和___省有關法律法規(guī)、標準規(guī)范和規(guī)章制度，要根據生產狀況和施工安全管理特點，對員工強化以崗位責任制為中心的安全生產教育，重點進行安全生產知識、規(guī)章制度、操作規(guī)程、技術標準規(guī)范、危險源識別、風險管理、應急預案、重大事故案例、勞動紀律等方面的教育，努力培植崗位責任心意識，真正落實崗位責任制，不斷提高安全管理水平。
各企業(yè)要把安全生產專項整治作為一項長期重要任務來抓，要堅持把遏制防范重特大事故作為安全生產工作的中心環(huán)節(jié)，建立健全重大危險源安全管理制度，堅決清查及消除重大安全隱患。要以安全檢查為契機，全面普查重大危險源，認真清查重要單位、重要部位，特別是特種設備和基建項目工地的安全隱患，全力預防人身傷亡和設備事故的發(fā)生。隱患排查與整改要突出重點，深化專項整治，組織專家逐項進行論證，提出切實可行的整改方案，納入工作計劃之中。所有列入重大事故隱患整改項目的，今年要全部整改完畢。
（五）進一步完善事故預警和應急救援體系。
各單位要制定各類事故應急預案，逐步建立和完善安全生產應急救援體系，建立起監(jiān)測預警聯絡機制，保障安全生產事故應急救援工作高效、有序進行，提高應對和處置事故的能力，降低事故所造成的損失。要認真落實應急預案的演練計劃，按照事故預案等級，分層次組織培訓和演練。對演練效果要進行評價，做到及時、熟練、有效，一旦發(fā)生險情或事故，能夠科學應對，妥善處置。
（六）加強安全生產技術培訓，提升職工技術素質。
各單位要遵循“以人為本”的原則，針對自身特點和生產需要，突出重點，強化安全生產技術培訓工作。整合培訓資源，完善培訓網絡，加大培訓力度，提高培訓質量。利用靈活教育培訓方式，使職工熟練掌握技術、工藝、設備性能，確保機組安全穩(wěn)定發(fā)電。
（七）鞏固貫標成果，完善安全管理體系，建立安全管理長效機制。
各單位要按照集團公司的部署，在“三標”的基礎上全面推行實施“安健環(huán)五星安全管理系統(tǒng)”，引進先進管理理念，從傳統(tǒng)的經驗型安全生產管理向現代化管理轉變，促進企業(yè)建立安全生產自我約束和激勵機制，建立完善安全生產長效機制。以制度、標準、規(guī)程來規(guī)范安全生產行為，使員工有章可依，有章必依，按章辦事，杜絕違章現象，將規(guī)范變成習慣，習慣成為自然，進一步提高安全生產管理水平，努力實現“零事故、零缺陷、零違章、零意外”的安全管理目標。
（八）緊緊圍繞安全生產中心任務，推進安全文化建設。
要牢固樹立“以人為本”的安全管理理念，并將這種理念滲透到安全管理的各個環(huán)節(jié)，緊緊圍繞安全生產中心任務，推進安全文化建設，營造濃厚的安全文化氛圍。首先，要加強安全文化理念的宣傳，使員工在心理、思想和行為上形成自我安全意識和環(huán)境氛圍。其次，要加強安全知識、遵章意識和法制觀念的宣傳，使“嚴守規(guī)程”成為全體員工的基本素養(yǎng)，讓制度深入人心，讓制度指導人的行為，讓安全意識在人們心中潛移默化，使職工安全意識從“要我安全”到“我要安全”的轉化，最終實現“自主安全”，使安全成為大家的自主行為需求。并且，要在安全理念、安全管理哲學、安全宗旨、安全價值、安全目標等方面進行理論引導，不斷延伸安全文化宣傳深度和廣度，從根本上激勵職工重視安全、健康與環(huán)保，在一個全面安全文化的氛圍中，不僅對自身的安全有責任感，而且對同伴的安全也有責任感。
（九）推行“安全標準化班組”建設，夯實基層管理。
大力推行“安全標準化班組”建設，從整體上提高班組的生產效率，把班組建設成為落實安全生產目標的陣地。從抓基礎管理標準化和現場管理標準化入手，夯實安全生產基礎工作。建立及完善安全標準化班組管理標準、考核標準、崗位責任制、安全操作規(guī)程、交接班制和巡回檢查制等管理體系，開展以“定置管理”為主的文明生產管理，從而形成工作有標準，管理有制度，考核有依據。調動、激發(fā)班組員工做好本職工作的積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高班組的創(chuàng)新能力。通過組織開展崗位練兵、技術比武和技術創(chuàng)新等活動，引導員工立足崗位學習新知識、掌握新技術、使班組成為企業(yè)自主創(chuàng)新的細胞。進一步強化班長的管理意識培訓，努力提高班長“想干事、會干事、干成事、不出事”的能力。
（十）精心組織電力集團公司基建“質量安全年”活動。
各基建項目公司要根據集團公司的部署，圍繞“抓質量、保安全、促進度、出效益”的活動主題，精心策劃，全面開展基建“質量安全年”活動。圍繞“今天的工程質量是明天安全生產的基礎”的安全理念，積極開展質量、安全教育活動，進一步喚起全體員工對質量、安全的廣泛關心和高度重視，充分發(fā)揮建設者在質量、安全工作中的積極作用。努力建立質量、安全保證體系和監(jiān)督體系，明確各參建單位的質量安全職責，落實質量安全責任制，做到質量安全工作處處有人管，事事有人抓，件件有人落實。不定期地深入現場了解工程質量，開展專項質量、安全工作大檢查，推廣質量、安全活動先進經驗，及時披露典型事故和違章行為，進一步推動基建工程的質量、安全工作落到實處，確保基建工程項目優(yōu)質、安全、高效建設，開創(chuàng)質量、安全工作新局面。
（十一）大力開展安全月活動，以月促年。
根據中共中央宣傳部、國家安全生產監(jiān)督管理局、國家廣播電影電視總局、中華全國總工會、共青團中央《關于開展20__年安全生產月活動的通知》（安監(jiān)總政法〔20__〕39號），各單位要大力開展20__年“安全生產月”活動。圍繞“安全發(fā)展，國泰民安”的活動主題，以黨的十六屆五__和全國安全生產工作會議精神為指導，以__統(tǒng)領全局，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以深化重點領域安全專項整治、倡導安全文化、健全安全法制、落實安全責任、加大源頭治理、改善安全生產狀況、實現本質安全為目標，認真謀劃、精心部署“安全生產月”活動，把“安全生產月”活動作為安全生產工作的重要內容抓緊抓好，推動安全生產各項工作的落實。主要活動內容如下：
1.參加國家、省、市(地區(qū))“安全月活動”辦公室組織開展的統(tǒng)一活動。
2.組織第一屆“電力杯”安全知識競賽和參加第三屆___省安全知識選拔賽。
3.大力開展形式多樣、內容豐富的安全宣教活動及普法教育活動，教育職工群眾樹立安全文化理念，倡導安全的生產、生活方式，營造良好的學法、知法、懂法的氛圍。
4.開展以“安全發(fā)展，國泰民安”為主題的演講活動，或組織職工自編、自導、自演安全文藝節(jié)目。
5.舉辦電力企業(yè)班組長安全學習班、“兩票”學習班、“三種人”學習班、特種作業(yè)安全講座等；觀看電力安全教育系列vcd或錄像帶；召開安全生產經驗交流會、座談會。
6.組織有關人員進行《電業(yè)安全工作規(guī)程》、《運行規(guī)程》、《檢修規(guī)程》的考試；組織學習集團公司《電力生產事故調查規(guī)程》。
7.組織開展企業(yè)消防演習、安全自救演習和應急救援演練，進行電力生產現場緊急救護培訓，提高應急救援能力。
8.開展專項安全大檢查，重點檢查：安全思想、安全責任、安全管理、規(guī)程制度、事故隱患以及查防火、防汛、防風、交通安全、防止人身傷亡事故措施等。
9.舉辦安全簽名活動，增強職工對安全意識的認識，加大“安全生產月”的宣傳力度。
10.組織開展安全質量標準化活動，推行“安全管理標準化班組”建設，推廣標準工作票、標準操作票制度和檢修作業(yè)文件包制度。
11.組織開展各類技術技能知識培訓和崗位技術練兵活動，提高職工知識技能及安全技能。
12.出版第三期電力集團《安全專刊》。
四、組織機構。
（一）集團公司安全生產委員會為整個“安全生產管理年”和“安全生產月”活動的領導機構。活動領導小組組成如下：
主任：
副主任：
委員：
活動領導小組下設辦公室，成員如下：
辦公室主任：
辦公室副主任：
成員：
（二）各單位要成立“安全生產管理年”活動領導小組，單位第一責任人任活動小組組長，抽出專人組成辦事機構，具體負責組織“安全生產管理年”活動。
（三）各單位要根據集團公司安排要求，結合本企業(yè)實際，做出具體的活動安排，做到精心組織，周密安排，充分發(fā)揮宣傳媒體的作用，以求真務實的精神，抓好落實。
五、活動安排。
“安全生產管理年”活動的開展和實施是一個系統(tǒng)工程，是為安全生產管理工作打下良好基礎，其涉及的內容相當廣泛，實施過程也較復雜，尤其要注重過程管理，逐步推進?！鞍踩a管理年活動”整個過程分為五個階段進行：
（一）動員布署階段（4月20日至30日）。
各單位要根據本方案的要求，明確目標、任務和要求，制定實施方案和計劃，并根據方案部署實施。通過加大宣傳力度，使每一位職工認識到安全管理年活動的重大意義，主動投身到安全生產管理年活動中去。
（二）查找問題階段（5月1日至5月31日）。
要按照本方案的要求，全面查找在設備隱患、安全監(jiān)管、工作落實和安全管理等層面存在的問題和漏洞，通過日常巡查和專項檢查，設立職工舉報投訴和__等形式，發(fā)動全員參與監(jiān)督，及時查找與安全生產有關的問題，做到邊查邊改。
（三）實施推進階段（6月1日至10月30日）。
針對上階段發(fā)現的問題與漏洞，組織專家研究，制定整改措施和計劃，全面消除隱患與漏洞，扎實提升安全管理水平。
（四）整改驗收階段（11月1日至11月30日）。
對整改結果進行跟蹤反饋，檢驗整改效果，如整改措施不能有效解決存在的問題或效果不佳，重新研究整改方案并實施。整改效果明顯，全面推廣到其它領域。
（五）總結提高階段（12月1日至12月15日）。
各單位要認真總結“安全生產管理年”各項工作落實情況，總結經驗，查找問題，制定整改措施。結合檢查考核情況，召開總結表彰大會，對成績突出、效果明顯的部門和個人予以通報表彰，對工作不落實有關責任人予以通報批評。
六、活動要求。
（一）統(tǒng)一思想，提高認識。各單位要從講政治的高度，充分認識加強安全生產工作、開展“安全生產管理年”活動的重要性和必要性，增強做好安全生產工作的責任感和使命感，切實把安全生產工作擺上重要議事日程。要采取各種形式加強宣傳教育，加大對安全生產年活動的宣傳力度，形成“以人為本、關注安全”的輿論氛圍。
（二）加強領導，嚴密組織。各單位要圍繞集團公司安全生產工作總目標，結合各自實際，認真制定“安全生產管理年”實施方案，加強對安全生產管理年活動的組織領導，認真貫徹執(zhí)行本實施方案，確?；顒臃桨傅穆鋵嵑透黜椗涮谆顒拥捻樌_展。
（三）突出重點，注重實效。要始終突出安全生產責任制、安全體系建設和隱患排查三個重點，在強化安全生產責任制上下功夫。通過落實各項安全生產規(guī)章制度，建立健全安全生產責任制，排除重大隱患，夯實安全生產基礎。
（四）邊整邊改，全面推進。對活動開展情況實行動態(tài)管理，遵循“邊檢查、邊整改”的原則，全力排查及消除管理體系、設備管理和人員管理上存在的漏洞，確保“安全生產管理年”各項措施落到實處、各項目標順利實現，切實提高安全生產管理水平。
（五）各單位在7月10日前上報“安全生產月”活動總結，12月15日前，將開展安全生產管理年活動的情況，書面上報集團公司。
餐飲安全生產管理方案篇十八
為加強當前安全生產工作，切實抓好雨季汛期防洪防汛、道路交通建設工程領域安全生產，認真貫徹落實六安市交通運輸局有關安全生產工作批示，切實貫徹落實《轉發(fā)市安委會辦公室關于做好20__年汛期安全生產工作的通知》(六交安監(jiān)〔20__〕)14號文件精神，全力防范汛期自然災害等安全事故發(fā)生，有效避免和減少各類自然災害造成的損失，確保人民群眾生命健康和財產安全，維護社會穩(wěn)定?，F通知如下：
一、工作要求。
(一)加強領導，全面提高應急保障能力。
防汛工作實行統(tǒng)一指揮、分級負責的管理原則。各單位要制定有針對性的防汛預案，做好防汛準備工作，務必做到責任到人、指揮到位;情況清楚、預案可行;準備充分、措施有效。
(二)落實責任，全面加強預案體系建設。
防汛工作的責任主體是各施工總承包單位，各工程項目經理是防汛工作的第一責任人，各單位要全面加強預案體系建設，結合自身實際情況，制定各自的防汛應急預案。做到職責明確、指揮到位、預警及時、響應迅速。
(三)加強培訓和演練，提高實戰(zhàn)能力。
各單位要結合自身實際組織培訓和演練，一是組織形式多樣的.專業(yè)培訓，重點是搶險指揮、預案編制、信息宣傳、物資管理等;二是各單位要組織專業(yè)搶險隊進行搶險演練。
(四)認真開展防汛檢查，徹底排除安全隱患。
各單位要針對工程進展情況開展調查研究，認真組織防汛安全隱患排查工作和危險源識別工作，建立臺帳，做到查細、查全、查實，臺帳清楚;對檢查出的問題要抓緊進行處理，采取切實可行的措施;對確實影響防汛安全又較難解決的隱患問題，要組織專家論證，制定并落實安全應急度汛措施。
二、具體措施。
1、汛期各單位要嚴格執(zhí)行“生產值班制度”，嚴明值班紀律。負責防汛工作的領導不得隨意脫崗。
2、汛期多雨潮濕，是觸電事故的高發(fā)期。施工單位要做好施工機具、設備的防雨水工作，特別要認真檢查臨時用電設備、相關電器線路和防護接地措施，防止短路、電擊、雷擊事故發(fā)生。
3、各單位要制定大風雷雨天氣對高大腳手架、高大型機械設備的防汛、防雷措施，并要加強在雨后對上述設備基礎的檢查，確保雨季施工安全。
4、各單位要加強對現場管理人員和施工人員汛期安全教育，不斷提高作業(yè)人員雨季施工安全生產意識、自己保護意識和安全防護意識。
5、各有關單位要加強信息上報工作，及時上報防汛工作動態(tài)，保持信息暢通，如有特殊情況和突發(fā)事件要立即向交通主管部門報告，并啟動工地應急預案，按規(guī)定逐級上報事故。
三、防汛工作的重點。
所有基礎施工、溝槽施工要將防坍塌、防雨水倒灌作為防汛重點，要加強對項目及周邊建筑物的監(jiān)測，并根據工程特點、周邊環(huán)境制定防范措施、編制應急預案，提前做好防汛的物資準備，如：水泵、沙袋(砂石料)、注漿設備、臨時照明器材等。如果監(jiān)測過程中發(fā)現特殊情況或遭到暴雨沖擊時要及時采取措施，防止事故發(fā)生。
餐飲安全生產管理方案篇十九
為進一步提升我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管水平，切實履行餐飲服務食品安全監(jiān)管職能，健全餐飲服務單位食品安全自身管理，提高餐飲服務從業(yè)人員規(guī)范操作水平，特制訂《2013年全縣餐飲服務食品安全監(jiān)管培訓工作方案》。
以學習《食品安全法》及其《實施條例》等系列法律法規(guī)為主題，深入貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，提高餐飲服務食品安全監(jiān)管隊伍依法行政能力，強化餐飲服務單位第一責任人意識，全面提升我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管和企業(yè)自身管理的水平，保障餐飲服務食品安全。
（一）通過崗位培訓，全面提升餐飲服務監(jiān)管人員的執(zhí)法能力和管理水平，推進依法行政，規(guī)范執(zhí)法行為。
（二）對餐飲服務重點崗位人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，促使企業(yè)樹立食品安全第一責任人意識，強化從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識，提高自身食品安全管理水平，預防食品安全事故的發(fā)生。
（二）餐飲服務重點崗位人員包括中型及以上餐飲服務單位（含學校、企業(yè)、建筑工地食堂）負責人及專（兼）職食品安全管理人員、農村土廚師等。
（三）餐飲服務單位其他餐飲從業(yè)人員。
1.培訓內容：當前餐飲服務食品安全監(jiān)管形勢和任務；餐飲服務食物中毒預防及餐飲具消毒；餐飲服務食品安全現場監(jiān)督等。
2.培訓對象：局餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和協管員。
3.培訓時間：4-7月份。
（二）中型及以上餐飲服務單位、學校食堂培訓班。
1.培訓內容：餐飲服務食品安全相關法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范；餐飲服務食物中毒預防及餐飲具消毒知識等。
2.培訓對象：縣轄區(qū)內中型及以上餐飲服務單位負責人及專（兼）職食品安全管理人員、學校食堂負責人及專職食品安全管理人員等。
3.培訓時間：4-5月份。
（三）企業(yè)、建筑工地食堂培訓班。
1.培訓內容：餐飲服務食品安全相關法律法規(guī)；企業(yè)、建筑工地食堂的許可條件與管理經營過程的衛(wèi)生要求；常見的食物中毒及處理等食品安全知識。
2.培訓對象：企業(yè)、建筑工地食堂負責人及專（兼）職食品安全管理人員。
3.培訓時間：全年（由當地鎮(zhèn)街政府與中隊協定）。
（四）農村土廚師培訓班。
1.培訓內容：餐飲服務食品安全法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范，食物中毒預防知識等。
2.培訓對象：縣轄區(qū)農村土廚師等。
3.培訓時間：6-9月份。
（五）餐飲服務單位其他餐飲從業(yè)人員培訓班。
餐飲服務單位根據培訓大綱制定培訓內容，由各單位專（兼）職食品安全管理人員組織開展對本單位其他從業(yè)人員的培訓。
（一）局餐飲食品安全監(jiān)管人員和協管員、中型以上（含中型）餐飲服務單位及學校食堂負責人和專（兼）職食品安全管理人員的培訓工作由局餐飲科負責組織開展，中隊配合。
（二）企業(yè)及建筑工地食堂負責人、專（兼）職食品安全管理人員，農村土廚師的培訓工作由當地鎮(zhèn)（街）牽頭組織，轄區(qū)中隊負責實施。
（三）餐飲服務單位專（兼）職食品安全管理人員負責組織開展對本單位從業(yè)人員的培訓。
（一）集中培訓與自學相結合。除本局餐飲科及各中隊自行集中授課外，必要時邀請上級餐飲服務食品安全專家集中授課，下發(fā)專家授課的相關培訓材料。同時，餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和協管員應當利用業(yè)余時間加強自學，不斷提高執(zhí)法水平與業(yè)務技能。
（二）崗前培訓與日常培訓相結合。餐飲單位對本單位新招從業(yè)人員進行上崗前培訓，其他從業(yè)人員每年進行強化培訓。
（三）交流考察學習。適時開展交流考察活動，向先進地區(qū)、先進單位學習餐飲服務食品安全監(jiān)管先進經驗，取長補短，提高自身能力和水平。
（一）局餐飲科，各中隊負責本轄區(qū)內餐飲服務食品安全培訓和考核工作的指導及其監(jiān)督管理，制訂培訓及考核的年度計劃和具體操作方案，并負責組織對轄區(qū)內各餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和餐飲單位食品安全管理人員的培訓和考核工作。
（二）餐飲服務單位應當組織本單位餐飲從業(yè)人員開展食品安全培訓和考核。從業(yè)人員經培訓合格后，方可上崗；并按照培訓大綱的要求組織本單位餐飲從業(yè)人員參加上崗前的初次培訓和在崗期間的每年強化培訓，培訓情況應當有記錄。
（三）餐飲科，各中隊要將重點餐飲服務單位對其自身從業(yè)人員的培訓情況作為日常監(jiān)管的內容之一，督促餐飲服務單位每年對其從業(yè)人員進行一次相關知識考核。對考核不合格的從業(yè)人員，應當停止其上崗資格，并按要求經過培訓和考核合格后方可重新上崗。
（一）提高認識，加強領導。要高度重視餐飲服務食品安全工作，必須狠抓培訓，強化考核，充分認識培訓是加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，各科室長、中隊長應帶頭參加培訓，形成良好的學習氛圍。
（二）明確責任，狠抓落實。要明確培訓工作的職責，形成分管領導牽頭抓、主辦科室和中隊負責人具體抓的工作格局，將培訓作為全年餐飲服務食品安全工作考核的重要內容。
（三）創(chuàng)新方式，聯合培訓。要不斷創(chuàng)新培訓方式，大力提倡通過政府、主管部門和行業(yè)協會開展培訓工作，形成監(jiān)管部門、行業(yè)協會、企業(yè)、社會培訓力量共同培訓的大格局，并使培訓工作常態(tài)化。