報(bào)告是向上級或相關(guān)人員匯報(bào)工作情況、研究成果等的一種正式書面方式。報(bào)告的結(jié)構(gòu)應(yīng)該清晰，對于每一個(gè)章節(jié)和段落，我們都應(yīng)該有明確的目標(biāo)和內(nèi)容安排。從這些范文中可以找到一些寫作思路和結(jié)構(gòu)安排的靈感和借鑒。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇一
一、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效.
(1)四月初，對中央空調(diào)1號主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng)，采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計(jì)37.5kw的運(yùn)行，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費(fèi)。
(2)對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房，進(jìn)行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管，進(jìn)行除塵除垢清洗，對電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機(jī)盤管做防振動(dòng)技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù)，每臺維修成本僅為30元。
(3)在進(jìn)行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時(shí)對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
小結(jié)：通過對備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設(shè)備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時(shí)間延長的情況下，耗電量比20xx年下降了12%，節(jié)電25000度。
二、采用新型建材，解決遺留問題.
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀()的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時(shí)為了達(dá)到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時(shí)閉水試驗(yàn)后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。
小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術(shù)、新工藝，嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強(qiáng)能源管理，杜絕跑冒滴漏.
(1)酒店的電度計(jì)量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時(shí)更加明顯，最高差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進(jìn)行分析比較，現(xiàn)場測量各部門的分時(shí)電流，計(jì)算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確，我們對承包部門的電路進(jìn)行整改，使每個(gè)承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計(jì)量，選用先進(jìn)的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐，由于設(shè)備老化，能耗很高，20xx年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報(bào)告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀，對熱水溫度進(jìn)行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度，確定開、關(guān)爐時(shí)間。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機(jī)組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計(jì)量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動(dòng)，水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計(jì)和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結(jié)：通過對水、電、油等能源的嚴(yán)格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，降低營運(yùn)成本，提高計(jì)量精度，為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格工程驗(yàn)收.
(1)在會議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中，我們對整體布局進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調(diào)、強(qiáng)弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計(jì)人員參考。在工程招投標(biāo)中，我們根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙和現(xiàn)場實(shí)際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考，(開標(biāo)的最低中標(biāo)價(jià)和估算的標(biāo)底僅相差3000多元)。開標(biāo)后，又立即制定()了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。
(2)在會議廳裝修中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從材料進(jìn)場到施工工藝，安排專人對裝修工程進(jìn)行全程監(jiān)督，核對進(jìn)場材料的品牌、質(zhì)量、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按規(guī)范進(jìn)行24小時(shí)加壓試驗(yàn)，對強(qiáng)電線路進(jìn)行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝，都提出了嚴(yán)格的要求，對不規(guī)范行為立即責(zé)令整改。根據(jù)會議廳的特點(diǎn)和需求，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設(shè)備，進(jìn)行整修、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺、攻放機(jī)、音箱的費(fèi)用。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇二
會展業(yè)作為當(dāng)今世界范圍內(nèi)發(fā)展迅猛的新興行業(yè)，是集商務(wù)活動(dòng)、會議展示、觀光游覽、對外宣傳“四位一體”的新興產(chǎn)業(yè)。會展業(yè)憑借其高増長性和強(qiáng)輻射能力，已逐漸成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，呈現(xiàn)出發(fā)展速度快、會展總量大、涉及行業(yè)多的特點(diǎn)。經(jīng)過改革開放20余年的發(fā)展，我國會展經(jīng)濟(jì)取得了巨大的成就。的中國展會數(shù)量從的個(gè)遞増到2400個(gè)，展館建設(shè)從原來的140多個(gè)，遞増到150個(gè)，凈増展館面積近150萬平方米，展覽企業(yè)也如雨后春算，不斷涌現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20的我國會展業(yè)直接收入突破70億元，帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)收入達(dá)700億元，比20的總收入45億元提高了近13博鰲亞洲論壇的召開，上海世博會的申辦成功昭示著中國會展步入了一個(gè)新時(shí)代。然而由于歷史和體制以及會展業(yè)自身因素的制約，在一片繁榮的背后會展業(yè)也存在一系列嚴(yán)重制約其健康發(fā)展的問題，如行政管理缺位、行業(yè)協(xié)調(diào)困難、展館建設(shè)缺乏規(guī)劃、專業(yè)人才缺口大等。尤其是專業(yè)人才缺乏、專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)滯后已成為會展業(yè)快步前進(jìn)的一大瓶頸。現(xiàn)代會展業(yè)是一個(gè)涉及面廣、政策性強(qiáng)、專業(yè)化程度高的產(chǎn)業(yè)，對專業(yè)人才和復(fù)合型人才的需求特別大。要促進(jìn)會展業(yè)快速與國際接軌，必須把加強(qiáng)會展專業(yè)人才的培養(yǎng)作為會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“重中之重”。
一、國內(nèi)外會展教育的基本情況。
會展活動(dòng)雖然具有悠久的發(fā)展歷史，但是在過去相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)，會展活動(dòng)的組織與管理工作主要是由政府官員、各種協(xié)會會員以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)等兼職人員從事的，沒有專門的教育專家對會展從業(yè)人員提供科學(xué)的、系統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)。1978年美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)飯店管理學(xué)院旅游會展管理系主任帕蒂。肖克（pattishock）在美國開設(shè)了第一門會議管理課程后，至今僅在美國就已有150多所大學(xué)開設(shè)了會展專業(yè)或課程。經(jīng)過20多年的發(fā)展，會展課程已從最初的一門課程發(fā)展到今天的幾十門課程，會展課程已成完整體系。如美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)飯店管理學(xué)院會展管理系本科生開設(shè)的近20門課程有：會議概況、宴會銷售和經(jīng)營、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、會議服務(wù)與管理、會議策劃、目的地管理公司的經(jīng)營管理、目的地市場營銷、博覽會服務(wù)、展覽管理、會議設(shè)施管理、展銷會經(jīng)營、國際展博覽會管理、高級會議策劃、特殊活動(dòng)管理、節(jié)慶活動(dòng)管理、協(xié)會管理、文化體育場所管理、展覽服務(wù)合同和實(shí)習(xí)等。
如今美國的展覽從業(yè)人員已形成職業(yè)化，展覽從業(yè)人員主要分為執(zhí)行管理層、展覽會管理層和一般行政管理層3個(gè)層次，其中，執(zhí)行管理層一般設(shè)有總裁、副總裁、執(zhí)行董事，展覽會管理層設(shè)有展覽會主管、展覽經(jīng)理、會議主管和一般展覽會工作人員。
在美國不僅建立了一套完善的會展人才教育體系，而且還建立了專門的會展專業(yè)人才認(rèn)證制度。美國國際展覽管理協(xié)會（iaem）經(jīng)過多年的研究實(shí)踐，從1975年起就分別通過課堂學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐、參與協(xié)會活動(dòng)和考試等方式給予被培訓(xùn)人員各種機(jī)會，每完成一個(gè)專業(yè)測定就授予一定的分?jǐn)?shù)，累積到一定分?jǐn)?shù)后，協(xié)會將授予一個(gè)資格證書，稱作注冊展覽管理人（cfm），獲得了此證書就表明該從業(yè)人員在展覽業(yè)取得了一定的地位和名譽(yù)。
由于會展業(yè)與旅游業(yè)之間存在著極強(qiáng)的重合和相似性，而且世界上80%的會議和39%的展覽會都在飯店舉行，因此會展教育也就隨著會展業(yè)在全球的快速發(fā)展而被英國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本以及中國香港和澳門等許多國家和地區(qū)的旅游學(xué)院所重視并開拓。會展教育已成為旅游教育持續(xù)發(fā)展和內(nèi)涵延伸而形成的一個(gè)新的專業(yè)方向和領(lǐng)域。
在我國，從年以來，少數(shù)高校開始嘗試為旅游專業(yè)的學(xué)生開設(shè)會展管理的一些課程，進(jìn)而正式開設(shè)了會展專業(yè)，開始了我國會展管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。會展從業(yè)人員的資格認(rèn)證工作已在上海試點(diǎn)。為適應(yīng)會展業(yè)的發(fā)展形勢，中國商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、全國經(jīng)營師評審委員會與上海市會展行業(yè)協(xié)會聯(lián)合制定了會展從業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
“會展策劃與實(shí)務(wù)”項(xiàng)目設(shè)助理會展師、會展師、注冊會展師、高級會展師崗位資格。目前，我國會展管理專業(yè)教育剛剛起步，同美國等會展管理教育相對發(fā)達(dá)的國家相比，已經(jīng)明顯滯后，因此如何借鑒美國會展管理教育的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國會展業(yè)的實(shí)際情況，構(gòu)建符合市場需求的高職會展管理專業(yè)課程體系，對培養(yǎng)高素質(zhì)的職業(yè)化會展人才有著十分重要的意義。
二、構(gòu)建高職會展管理專業(yè)課程體系。
高職教育以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，高職院校開設(shè)會展管理專業(yè)應(yīng)堅(jiān)持以職業(yè)需求為本位，為會展企業(yè)如展覽公司、會展中心、展覽館、博物館、會議型酒店等培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)與職業(yè)道德，具備較高會展策劃與組織、服務(wù)與管理水平的高級應(yīng)用型人才。
1.指導(dǎo)思想。
（1）培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力會展管理是一項(xiàng)極為復(fù)雜的系統(tǒng)工程，包括計(jì)劃制定、市場調(diào)研、展位選擇、展品征集、展品運(yùn)輸、客戶邀請、展臺設(shè)計(jì)、廣告宣傳、接待服務(wù)、展會現(xiàn)場管理、會展的評估等環(huán)節(jié)，會展專業(yè)涉及多學(xué)科、多領(lǐng)域、多技能，要求會展專業(yè)人員具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和寬廣的知識面，在構(gòu)建課程體系時(shí)，應(yīng)充分考慮會展管理的系統(tǒng)性，拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
（2）培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力會展業(yè)的最大特點(diǎn)是新、奇、特。創(chuàng)新是會展業(yè)的靈魂，沒有了創(chuàng)新，會展業(yè)就失去了吸引力。而創(chuàng)新歸根結(jié)底來源于創(chuàng)造性思維的'培養(yǎng)，創(chuàng)造性思維同一般思維的差異在于獨(dú)創(chuàng)、開拓和突破。這一點(diǎn)在會展的設(shè)計(jì)和策劃階段尤其重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系著整個(gè)會展的成敗。
對學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)程度是衡量會展專業(yè)教學(xué)成功的重要尺度。
（3）實(shí)施模塊教學(xué)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，設(shè)置教學(xué)模塊，按課程內(nèi)容、性質(zhì)將各門課程歸類到相應(yīng)的教學(xué)模塊，實(shí)行模塊教學(xué)，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，注意探索綜合職業(yè)素質(zhì)的滲透與實(shí)施。公共課模塊的理論教學(xué)以“必需、夠用”為度，淡化理論的推導(dǎo)過程，注重培養(yǎng)學(xué)生對理論成果的應(yīng)用能力，注意教學(xué)內(nèi)容的精選和更新。專業(yè)技能模塊的教學(xué)以“必知、必會”為度，體現(xiàn)職業(yè)針對性，真正使學(xué)生掌握職業(yè)崗位（群）必需的專業(yè)知識、職業(yè)能力。對于實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，安排多層次、多方位的實(shí)踐技能訓(xùn)練，使學(xué)生畢業(yè)時(shí)達(dá)到會展助理經(jīng)營師的水平。
（4）產(chǎn)、學(xué)、研一體化由于會展管理是一門開放性和應(yīng)用性特征非常明顯的學(xué)科，因而必須堅(jiān)持產(chǎn)、學(xué)、研一體化原則，積極吸收外國先進(jìn)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)體系，同外國最先進(jìn)的管理模式接軌，一方面與國內(nèi)外權(quán)威的相關(guān)行業(yè)協(xié)會合作辦學(xué)，以獲得更多的行業(yè)市場信息，另一方面與具體從事會展活動(dòng)策劃、經(jīng)營與管理的企業(yè)合作辦學(xué)，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會，増強(qiáng)教學(xué)的實(shí)用性和針對性。
2.專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格。
（1）熟練掌握會議、展覽的策劃、組織、運(yùn)作與管理的知識與技能。
（3）熟悉我國有關(guān)會展業(yè)的政策法規(guī)，了解國際會展市場運(yùn)作的慣例。
（4）具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識，自我拓展能力。
（5）具有較好的外語水平，在校期間必須通過國家二級英語水平考試。
（6）具有良好的計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能，熟練掌握酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。
（7）具備良好的形體與禮儀素質(zhì)。
3.實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)。
由于會展業(yè)實(shí)踐性極強(qiáng)，實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮盡可能利用一切可以利用的機(jī)會，讓學(xué)生多接觸會展實(shí)踐。可先從校園活動(dòng)開始，如：在教師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生參與如校園藝術(shù)節(jié)、體育節(jié)、校慶、校園開放日、校園辯論賽等活動(dòng)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)、策劃、協(xié)調(diào)和評估等；進(jìn)而組織學(xué)生參與學(xué)校所在社區(qū)的各類大型公益、慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)，如剪彩儀式、民間節(jié)日慶祝、商場開業(yè)典禮等；有條件時(shí)組織學(xué)生參加所在城市舉辦的全國性和國際性的大型會展、大型慶?；顒?dòng)、交易會等活動(dòng)，提高學(xué)生在會展管理方面的實(shí)際操作能力。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇三
這個(gè)學(xué)期我們終于有機(jī)會外出實(shí)習(xí)寫生了，我們要到中國最美麗的鄉(xiāng)村----江西婺源。20xx年4月14日早上七點(diǎn)半，我和同學(xué)們乘客車出發(fā)了，心情無比的興奮與激動(dòng)。
快到目的地時(shí)，我就被那山里的風(fēng)景給迷住了，茂盛的樹木，婉轉(zhuǎn)的溪流，都讓我心曠神怡，那“小橋流水”的意境更讓我陶醉。到了一個(gè)小鎮(zhèn)上客車停了，我們終于到達(dá)了，這就是沱川鎮(zhèn)，來這里寫生的薛生很多，來自各個(gè)方向各個(gè)學(xué)校的，我們安排好了住宿，吃了午飯，就在老師的組織下，到理坑觀光了，雖然下點(diǎn)小雨，但是還是沒有澆滅同學(xué)們的熱情，大家都興致勃勃的跟著去了，沿途中有一條小河，河中德爾魚兒無憂無慮的游來游去，我們在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下順序游覽著。
那條河是人們用來洗衣服、洗菜用的，河上有兩座石橋，橋面都是由大塊的石板鋪設(shè)的，看起來很厚重，據(jù)說哦是三四百年前留下的，有一做橋?qū)懹小疤煨臉颉比齻€(gè)大字，說是那里有個(gè)官為了感謝皇恩而建造的，那里的房子大部分都有三四百年之久，房屋的特色是：外觀都建有“碼頭墻”.房屋里面都是用木頭建造的，門窗的雕刻很精致很細(xì)膩，看了無人不贊嘆前人的高超的雕刻技術(shù)，廳堂里都有一塊露天的地方，那里放著一口大水缸，每逢下雨，水就會從瓦上滴落于缸中，這就是民間流轉(zhuǎn)的“肥水不留外人田”.廳堂都有一張高桌和兩條長凳，有的有太師椅和一個(gè)小矮桌，共喝茶聊天之用。我們來到一個(gè)有“八字門”的房屋，此門罩寫著“天官上卿”四個(gè)大字，是當(dāng)時(shí)一個(gè)大官得到皇帝的賞賜而建造的。有些房子已經(jīng)破損或倒塌，但它還是我們眼中一道不可或缺的景點(diǎn)，它畢竟經(jīng)過了風(fēng)風(fēng)雨雨，歷盡了人間滄桑，它是歷史的見證。
導(dǎo)游領(lǐng)我們觀賞了一圈后，就讓我們自由觀賞，我們走進(jìn)了一家小就吧，店主十分熱情地向我們介紹店里的美酒，還邀請我們品嘗，那里用竹筒裝酒，用竹杯品酒，坐在竹凳上，把酒杯置于竹桌上，有一種神仙般的享受，那里有十幾種酒，每種酒的味道和酒精度都不一樣，我品嘗了四種，感覺很上口，酒精度低，有果香的味道，慢慢品之香醇可口，喝了那“青梅酒”再配上一首舒緩的音樂，讓人感覺到初戀般的甜美，也許那酒是為熱戀中的男女而釀造的吧!
在我們返回住宿的地方的時(shí)候，山間蒸發(fā)著雨霧，縈繞于山頭上，那里空氣很清新。
第二天，我們開始了來這里的目的，各自帶上速寫本、鋼筆，出去寫生了，我們就幾個(gè)人一起去理坑畫畫了，那里景點(diǎn)十分豐富，讓我們無從下筆，到底先畫哪處，我們還是先觀察了幾處后，才在小巷中開始動(dòng)筆了，今天的任務(wù)是五幅速寫，上午我和一個(gè)同學(xué)沒有回去吃飯，因?yàn)椴幌脲e(cuò)過美景，一天就呆在那里觀賞畫畫，我們還進(jìn)了一老大爺?shù)募依镒菹?，老大爺很好客，我們跟他聊天，他還向我們介紹了他自己做的茶葉。我們都感覺那“馬頭墻”和屋檐上方比較難畫，這里的房屋外墻都是白色的，瓦是黑色的，一律都是黑白配，但這就是這里的風(fēng)格，這里的特色，不張揚(yáng)，不妖艷，有一種古樸的純美?？磯蛄朔比A的都市的眼睛，得到了洗禮和享受這簡單的視覺體會。
接下來的日子，我們的任務(wù)中還要花水彩，每次出去畫畫我都戴上牛仔帽，背上畫畫工具獨(dú)自去河邊選景，每次畫水彩，我都會畫水、樹、小木屋。這樣的意境太完美了，每次畫畫我都會全身心投入于其中。我也感覺到我畫畫的水平有了很大的提高，河上有很多橋，我的水彩畫中少不了一張有橋的，有時(shí)畫完了就脫掉鞋子，下河戲水，好像回到了童年時(shí)代的感覺。
在天氣晴朗的日子我會租一輛自行車到處尋景畫速寫，原先是為了任務(wù)而畫畫，但這時(shí)我已經(jīng)記不得什么任務(wù)了，我只要看到美景就拿出筆和本子，把眼前的景物表現(xiàn)與自己的筆下，這更能加深我對眼前風(fēng)景的記憶。
吃飯的時(shí)候，我們十人一桌，我們那桌有五個(gè)男生和五個(gè)女生，飯前差不多都是我們男生盛好飯，分好筷子和小勺子，等大家都到齊了，才開始動(dòng)筷子又是女生夾菜，夾不到或不方便夾的，我們男生都會幫她們夾。有時(shí)也有人幫我夾菜的。再分一只整雞時(shí)，我們把雞腿或好的雞肉分給女生，我們男生就隨便了，我們從不搶吃哪一塊，快吃完時(shí)有的就幫女生盛湯水，這段時(shí)間的集體生活，大大促進(jìn)了我們同學(xué)之間的友誼，一頓飯下來我們都吃得很飽很香，晚飯后我們幾個(gè)一起去散步，或去租車踩，或到首飾店光顧一下，我們有說有笑其樂融融，20xx年4月19日是星期六，那天我們?nèi)齻€(gè)班開了一個(gè)篝火晚會，當(dāng)夜幕降臨之時(shí)，一簇明亮的火伴隨著音樂在一塊田中央燃起了，會中有集體的活動(dòng)，有個(gè)人秀的表演，大家看演出、喝酒、喝飲料、瓜果。掌聲不斷笑聲連連。有的游客也參與了我們的晚會，時(shí)間不早了，火滅了，田野恢復(fù)了寂靜，只有一些小蟲在高唱，真是意猶未盡。
沱川這邊的風(fēng)景差不多被我們賞完了，20xx年4月23日我們早上乘車去思口鎮(zhèn)觀賞寫生。那里也有許多學(xué)生在寫生，到了那里我們幾個(gè)就一起去游玩了，那里有賣古董的店，有品茶的，我們一起去品嘗了幾種茶葉，剛下車頭有些暈，喝了那茶真的很精神，還有一種茶剛開始喝很苦，但回味一下就甜了，生活也是如此，歷盡了苦難?？倳行腋Ｌ鹈赖纳钤诤箢^。這邊的房屋也都有高高的“馬頭墻”和白墻、黑瓦。但比較寬大，保留比較完整，我們游覽了幾處最為完整的房屋，里面的桌椅都比較古老、精致特別，廳堂上都會有一副對聯(lián)，對聯(lián)中有一塊牌匾寫“堂”之類的，就如我們參觀了一處“余慶堂”的房屋，屋中有院子，院子有“冷板凳”,這戶人家的祖先有三兄弟，所以有三個(gè)大門，正中的門比較大，我在那里畫了一幅速寫，這么經(jīng)典的建筑我從要照張相做紀(jì)念，我們快回來時(shí)還看了一些油畫愛好者在哪里激情地作畫，四點(diǎn)半了我們乘車返回沱川了。
在那里七點(diǎn)半有時(shí)老師來檢查作品和指導(dǎo)，同學(xué)們都會把自己的作品交給老師講評，大家都認(rèn)真聽講，在哪里我們會得到許多畫畫的知識，對畫畫技能很有幫助，第二天我們畫畫時(shí)就會注意老師對自己的建議，因此，我每次作畫都有不小的提高。也因此更喜歡讓老師點(diǎn)評自己當(dāng)天的作品了。在畫畫當(dāng)中我們也能了解了一些建筑的構(gòu)造。我們雖不是畫畫專業(yè)的，但我們建筑專業(yè)的，也要對審美有一定的功底，這樣才能設(shè)計(jì)出好的房屋，更完美的建筑。
24日我們乘了二十多分鐘的車去看山間小布瀑，我們順著河流往上爬，在山下我們看見有許多有九平方米左右的小魚塘，里面水很清，因?yàn)槌Ｓ兴鹘?jīng)過，里面的魚清晰可見，一只比一只大的魚兒安靜的聚在一塊。山里的空氣很清新，我們走著彎彎曲曲的小路，不時(shí)就會看見幾米高的小瀑布飛流直下，愛玩水的我少不了要與水接觸了，那水很清涼，我們爬到不能再爬才死心返回，返回的路上我們幾個(gè)人拍了許多相片，生怕錯(cuò)過一處美景，更怕以后不再有機(jī)會來了，我們都細(xì)細(xì)的欣賞每一處。下午同學(xué)們就自由安排了，因?yàn)槊魈炀头敌Ａ?，我還是租車到處游覽，滿小巷地竄來竄去，希望那里到處都能留下我的足跡，摸摸白墻，看一看“馬頭墻”,沿著小河逛一逛，坐在橋頭看河水。同學(xué)們都去買特產(chǎn)了，有的買酒，有的賣茶葉我買了一些首飾品，因?yàn)檫@些東西能更長久的保留。天黑了，我有些緊張，因?yàn)檎娴暮ε乱x開這風(fēng)景迷人的地方，我躺在床上，想著到過的每一處，不知不覺就進(jìn)入了甜美的夢鄉(xiāng)，好像在重游婺源!
25日我起床特別早，為同學(xué)們盛好早餐，這也是最后的早餐了，同學(xué)們好像沒有往日的嬉笑了，大家都埋頭吃自己的，大家都沉默了，大家都有依依不舍之情，但還是拿著行李上車了，一路上大家都拼命的往車窗看，希望能多看一眼，我的脖子酸了，開始陷入了回憶，我回憶著那些古老的房屋，那“小橋流水人家”的意境，還有和村民談笑風(fēng)生地畫面，那畫畫好時(shí)，得到老師表揚(yáng)的心情，還有和同學(xué)們一起游玩，一起去畫畫，一起進(jìn)餐，這都讓我難以忘懷。車上放著dvd小品，很搞笑，但大部分的同學(xué)的注意力都在窗外，有的干脆閉目沉默了，有的笑了，但那是很不真實(shí)的笑。車在路上飛馳著，心卻往后想著，過了七個(gè)鐘頭左右，終于又回到了熟悉的校園，好像從夢境中回到了現(xiàn)實(shí)。
在這十一天的寫生實(shí)習(xí)的日子里，我學(xué)到了許多東西，畫畫的技巧有所提高，對古代建筑有了一些了解，讓我知道如何團(tuán)結(jié)同學(xué)，增進(jìn)我們之間的友情，快樂的日子總是那么短暫，也許是我們太珍惜那段日子了，在玩的時(shí)候我們要盡情的玩，在學(xué)的時(shí)候我們要拼命的學(xué)。婺源你如此多嬌與多情，迷住了我的雙眼，留下了我的心!
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇四
述職報(bào)告的外在結(jié)構(gòu)是格式化的，包括標(biāo)題、稱謂、正文和署名四部分。下面這篇酒店客房部主管述職報(bào)告，則省略了稱謂和署名部分的內(nèi)容，直接寫正文。大家敬請閱讀。
我非常榮幸能成為xx大酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任。但自從來到xx之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。
已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級管理，員工對所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查;堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。
書記述職報(bào)告模板。
校長述職報(bào)告。
學(xué)習(xí)部部長述職報(bào)告。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家早上（下午、晚上）好！四季文華酒店自籌備以來已經(jīng)有一年多的時(shí)間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時(shí)間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的了解。今天咱們相聚在這里也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個(gè)四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點(diǎn)，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:。
第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
飯店業(yè)不光需要理論，更是一個(gè)講求實(shí)用、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F(xiàn)在高星級招聘大學(xué)生當(dāng)員工，就是心情復(fù)雜，為什么？“招的沒有跑的快。”從理論上說，高星級賓館需要高素質(zhì)的員工，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低，覺得自己學(xué)了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當(dāng)員工肯定不行，至少要做領(lǐng)班、主管，基層干了一兩個(gè)月，或者三個(gè)月、半年，就跑了，什么本領(lǐng)也沒學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實(shí)的基本功、沒有真才實(shí)料，能跳到什么地方去?！??！耙皇也粧撸我話咛煜?。”任何一個(gè)人進(jìn)入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個(gè)人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠(yuǎn)的眼光，還要有腳踏實(shí)地、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動(dòng)，就不要進(jìn)賓館；怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動(dòng)作、就是一兩個(gè)流程。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作，我們不是服務(wù)于客人，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的。沒有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心里熱愛這個(gè)職業(yè)？你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。這個(gè)良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團(tuán)和氣、互相掩護(hù)、互相包庇。任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進(jìn)心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關(guān)系，更需要認(rèn)識到我們的關(guān)系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個(gè)人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個(gè)人對我過不去。
本旅館業(yè)在河?xùn)|派出所和治安大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，一直認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)部門的各項(xiàng)要求和指示，服從監(jiān)督，加強(qiáng)管理，時(shí)刻加強(qiáng)員工的安全防范意識，確保安全。堅(jiān)決配合公安機(jī)關(guān)，打擊犯罪活動(dòng)，決不允許容留，包庇犯罪分子，一旦發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向有關(guān)部門聯(lián)系，積極配合工作，保證旅業(yè)的合法經(jīng)營和旅客的人身安全。
該旅館按照上級要求裝設(shè)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，按時(shí)錄入旅客信息，及時(shí)上傳落實(shí)住宿登記制度，做好安全工作；每間客房已按上級要求配裝保險(xiǎn)柜，確?？腿宋锲返陌踩娣拧Ｇ芭_二十四小時(shí)在崗值班，消防設(shè)施齊全，安全通道暢通，扎實(shí)做好消防安全工作，確保通道暢通、消防火災(zāi)隱患。
20xx年里本店沒發(fā)生大件事，望在新的一年里，在河?xùn)|派出所、治安大。
隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，做得更好！
此致
敬禮！
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇六
“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報(bào)”。
廣元信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院至綿陽王子酒店實(shí)習(xí)歷時(shí)半載。從2012年1月4日踏進(jìn)王子，2013年11月10日走出王子。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報(bào)”。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說，只想把我在這半年的時(shí)間學(xué)習(xí)的到值得大家學(xué)習(xí)借鑒的與大家分享。
從學(xué)校到酒店的路上我就對社會充滿無限的期待和渴望，社會對于我來出還是比較復(fù)雜的。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸。每一個(gè)社會都將裸面面對我們一手造就的社會。在有的人看來社會是美好的，能帶給他們想要的生活;有的人認(rèn)為社會是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個(gè)代名詞，可有可無。當(dāng)然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了。對于象我這樣即將步入社會的人來說，對社會充滿期待和渴望是有一定好處的。因?yàn)檫@樣一來我們還會覺得社會是美好的。
人步入社會就象男孩愛上女孩，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎，那個(gè)男孩才會對你有無限的期待和渴望。當(dāng)女孩對男孩來說已經(jīng)沒有任何的謎，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭。社會太大，我們還太小。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!
酒店的實(shí)習(xí)工作讓我受益匪淺。
首先來說，我學(xué)會了接受。我需要懂的很少，只要知道客人對我的服務(wù)是否滿意就可以了。客人有時(shí)候給你一張淺淺的微笑;有時(shí)候給你一個(gè)簡單的點(diǎn)頭;有時(shí)候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂，他們都還滿意我的服務(wù)。然而有的時(shí)候客人會說“你怎么搞的，小心點(diǎn)啊!”;有的時(shí)候會和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務(wù)員“怎么四星級的服務(wù)員這樣的”;有時(shí)候客人會抱怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點(diǎn)”;有的客人表情也能讓你知道，你的服務(wù)不怎么樣，客人不滿意!客人的滿意與否就代表了我們自己上班的價(jià)值是否體現(xiàn)。同事之間也難免出現(xiàn)下面的情況，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務(wù)。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作，總不會因?yàn)椴幌牒湍阍谝粋€(gè)地方工作就辭職吧!我的意思是說，同事和你工作的時(shí)候是不是感覺到快樂(輕松)。當(dāng)然也不是要你把所有的事情都包在自己身上，可能這個(gè)也只有自己親身體會過的才知道吧。
其次，我學(xué)會了“逃避”。在工作的時(shí)候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領(lǐng)導(dǎo)審核;不是要你逃避真實(shí)的自己。我會在工作的時(shí)候選擇逃避，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務(wù)對象，從而“逃避”他們的指責(zé);以自己做多的服務(wù)手段來服務(wù)自己的服務(wù)對象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實(shí)的工作態(tài)度對待自己的工作，從而“逃避”上級領(lǐng)導(dǎo)的批評;以自己實(shí)事求是的人生態(tài)度來面對自己，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚。我相信象這樣逃避的人社會也能接受。
再次，我學(xué)會了忘記。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話，我們得長一個(gè)多大的腦袋呀!工作的時(shí)候不可能每一個(gè)服務(wù)對象都讓你樂意為他們服務(wù)，不用說也知道，有些服務(wù)對象是那種素質(zhì)不怎么高，性格脾氣不怎么好，享受要求不怎么少，正當(dāng)理由不是那么多的。他們會讓你感覺到壓力，來自自尊、生活、等級……，你可能會很不安、傷心、自卑、無奈、憤怒、難過等等，躲避他們不是很好的方法，因?yàn)槟氵€在上班必須得把你服務(wù)的“戲”演到劇終。就暫時(shí)的不開心一下吧，事后我們好好的想想那些讓你不開心的笨蛋，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠(yuǎn)離你的大腦，我們的大腦是拿來裝載快樂和開心的。當(dāng)我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時(shí)候就會有一種幸福的微笑掛在自己的臉上。無論我們怎樣的不開心不高興，時(shí)間依然在走。開心是一天，不開心也是一天。
最后，我學(xué)會了放棄。當(dāng)然我放棄的不是自己的權(quán)利，不是自己的名利，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時(shí)間，放棄了無聊的上網(wǎng)時(shí)間，放棄了在別人身上生氣的時(shí)間，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時(shí)間，放棄了……。生活在這個(gè)社會里面，我們有太多的事情要做不要因?yàn)閯e人浪費(fèi)自己太多的時(shí)間。我們要學(xué)會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西，社會就是現(xiàn)實(shí)。只有實(shí)實(shí)在在的做人才會對得起自己，我們有的時(shí)候不用太在意我們在別人眼中的自己，走自己的路讓別人說去吧。(當(dāng)然走的是正當(dāng)?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到。具體要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!
實(shí)習(xí)的目的達(dá)到了：讓我們初步了解了社會，學(xué)會了關(guān)于酒店的相關(guān)技能。(酒店停車場的相關(guān)安全保護(hù);中餐宴會擺臺、看臺、收餐;會議擺臺，主持流程;客房收拾等)。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好：
到了許寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這幾個(gè)月通過不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變。做為一名客房部5樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中，我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作，盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)。這就要求我工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要高，力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，嚴(yán)格要求自己，為了使得到客人周到的服務(wù)，我在工作中盡可能做到：
1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，注重細(xì)節(jié)品質(zhì)，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作;實(shí)行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計(jì)件制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效;規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的硬件部分的實(shí)際情況，聯(lián)系工程部或外來工程人員，針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。
3、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴驱埐此兜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是龍泊水岸成本費(fèi)用很高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。例如：每天晚上根據(jù)住客實(shí)際情況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào);房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，會為龍泊水岸節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
4、針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練;每天對樓層燈光，空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工，將存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實(shí)用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)。
無小事”，對于有損于龍泊水岸名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部。
門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當(dāng)。
成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
在今后的工作中：
一、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。
三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。
五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇八
__年即將度過，我們將充滿信心地迎來zz年。過去的一年，是不平凡的一年。從酒店籌備到現(xiàn)在，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升酒店知名度為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。酒店全體員工克服了眾多的困難，逐漸由第一階段的創(chuàng)業(yè)期走向第二階段的成長期，在酒店創(chuàng)收及提高酒店知名度方面作出了一定的成績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出銷售獎(jiǎng)勵(lì)激制、全員營銷等相關(guān)經(jīng)營措施，酒店全年完成營收為壹仟肆佰多萬萬元，其中客房收入為479.74萬元，餐飲收入917.5萬元，其它收入共28.76萬元。全年客房平均出租率為25%，年均房價(jià)299元/間/夜。開業(yè)以來，共簽署協(xié)議551份，目前有效簽單協(xié)議客戶單位182家，使酒店有了初步穩(wěn)定的客源，為酒店的來年銷售穩(wěn)步發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)，并于__年10月份突破200萬的營收目標(biāo)。
(一)營銷工作。
由于開業(yè)初期酒店知名度不高、客人對地理位置不熟悉等眾多因素致使酒店收入不是很理想，我們很快就意識到了這一點(diǎn)，在加大自身宣傳力度的同時(shí)，也在積極尋找客源。銷售部通過協(xié)議單位、旅行社、會議、網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳及第三方銷售等多方面的銷售手段，目前的穩(wěn)定客源已拓展到市、區(qū)，一些政府及大型企業(yè)的領(lǐng)都給予了較高的評價(jià)，經(jīng)過多層次、多角度的宣傳，酒店的知名度有了很大的提高。同時(shí)承辦了空三師的大型接待、關(guān)關(guān)雎鳩》開機(jī)儀式、閩商大會、世界小姐華東地區(qū)大賽、與開發(fā)區(qū)管委會聯(lián)辦的羽毛球大賽、《王稼祥》開機(jī)儀式、圣誕平安夜客戶答謝會等一系列活動(dòng)以及與蕪湖中廣有線的合作宣傳，對酒店起到了很好的宣傳作用。
(二)餐飲工作。
餐飲部每月下達(dá)計(jì)劃任務(wù)的改革舉措已經(jīng)于10月份正式推行，在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作。從9月份以來，餐飲完成計(jì)劃任務(wù)是95%，毛利率平均達(dá)到56%以上。
(三)客房工作。
客房部自酒店籌備以來，客房服務(wù)人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共同完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，對每日的工作進(jìn)行布置，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。
(四)財(cái)務(wù)、采購工作。
財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要工作，為此財(cái)務(wù)部門認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算，確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的運(yùn)營情況，針對收入及成本費(fèi)用合理確定資金的使用，同時(shí)積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作，保證酒店收入及時(shí)變現(xiàn)。物品采購方面，采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失，對一些商品供應(yīng)實(shí)施定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照酒店的操作流程工作。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系，保證購進(jìn)物美價(jià)廉的商品。
(五)外聯(lián)及安全工作。
酒店自試營業(yè)以來，通過各部門的通力合作及外聯(lián)主任的對外協(xié)調(diào)、溝通，與市、區(qū)公安、消防、工商、衛(wèi)生、等各級主管部門目前建立了較好的社會關(guān)系。酒店作為一個(gè)公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任，為了保障酒店經(jīng)營工作的順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全，保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作。酒店通過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，保安部安排員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在接受多次市、區(qū)的檢查中均獲得好評。
(六)工程部工作。
從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位進(jìn)行施工。為節(jié)約資金，自行對酒店、員工宿舍的網(wǎng)絡(luò)、宿舍進(jìn)行綜合布線和施工，并在嚴(yán)格控編，所有工程員工停休的情況下，做好了大廳及廣場圣誕布置，并對幾套宿舍進(jìn)行部分裝修、同時(shí)做好各項(xiàng)營業(yè)接待任務(wù)節(jié)能降耗方面提出了切實(shí)可行的方案，以實(shí)際行動(dòng)為酒店的節(jié)約做出了實(shí)際貢獻(xiàn)。
(七)人事工作。
人力資源部堅(jiān)持“以人為本”的重要思想為指導(dǎo)，經(jīng)過一年的運(yùn)行，對人員作出結(jié)構(gòu)性調(diào)整，逐步建立起適用本酒店的用人機(jī)制。同時(shí)本年度還開展舉辦了四次員工活動(dòng)，增強(qiáng)了員工的凝聚力。酒店的質(zhì)檢，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則對員工的行為加以監(jiān)督。同時(shí)加強(qiáng)培訓(xùn)力度，除了人事部對新員工的入職培訓(xùn)外，各部門還針對新上崗的員工進(jìn)行一對一的培訓(xùn)，老員工以身做責(zé)，通過言傳身教帶動(dòng)新員工。
酒店仍存在三類的問題。
(一)營收方面。
因銷售部整體銷售水平參差不齊，對一些接待信息捕捉的不夠迅速準(zhǔn)確，同時(shí)在很多細(xì)節(jié)方面考慮不夠全面。
(二)管理水準(zhǔn)有待提升。
因管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生，執(zhí)行力不足。
(三)服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。
從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)一貫性。反復(fù)出現(xiàn)的問題，未能得到及時(shí)有效的整改。
__年，是升輝西方財(cái)富酒店試營業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年，升輝西方財(cái)富酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)更上一層樓，還需要全體員工的共同努力。zz年，營業(yè)收入爭取要比今年翻一番。通過各種形式的促銷手段將餐飲收入在保持今年的良好勢頭上穩(wěn)步增長，客房營收要有突破性增長。同時(shí)進(jìn)一步提高酒店的知名度，加強(qiáng)外聯(lián)的人脈關(guān)系，逐步樹立酒店的品牌效應(yīng)。同時(shí)加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理、加強(qiáng)各部門管理人員的素質(zhì)，初步建立適合自己的管理模式。節(jié)能降耗、增產(chǎn)節(jié)支，并合理的提高員工精神及物質(zhì)方面的需求。相信通過全體員工的通力合作，一定可以在來年再創(chuàng)佳績。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇九
中國展覽業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)具備了較大的規(guī)模和相當(dāng)?shù)膶?shí)力，展覽業(yè)總規(guī)模近年來連續(xù)保持近20%的增長速度。，全國上規(guī)模的展覽場館有150多座，每年舉辦的各類展覽會有3000多個(gè)，其中包括不少國際知名的貿(mào)易展覽，而10個(gè)展覽會獲得了國際展覽業(yè)協(xié)會的ufi認(rèn)證。中國加入wto，不僅使得國外的資金、技術(shù)、專業(yè)管理人員更方便地進(jìn)入中國展覽市場，也使得中國的資金、技術(shù)、專業(yè)管理人員有更多的機(jī)會介入國際展覽市場，國內(nèi)外展覽市場越來越融合成為一個(gè)整體。會展活動(dòng)實(shí)質(zhì)上是一種過程：它是由專業(yè)會展人才發(fā)起并組織策劃，其他會展從業(yè)人員參與執(zhí)行，大眾（參展商、與會者及觀眾）參與的，由少數(shù)向多數(shù)、由內(nèi)向外輻射的過程。其涉及的從業(yè)人員范圍很廣、數(shù)量較多。會展業(yè)人才整體上呈現(xiàn)出漩渦狀結(jié)構(gòu)。其中，核心人才主要是指策劃人才，需要具備較強(qiáng)的組織運(yùn)營能力，對會展有宏觀把握能力，并具有創(chuàng)新精神，這部分人屬會展業(yè)高端人才，要求高、需求量少；輔助性人才主要包括設(shè)計(jì)、搭建、運(yùn)輸?shù)热瞬牛恢С中腿瞬艅t包括翻譯、會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)等方面的人才———如若我們高職酒店管理專業(yè)開設(shè)會展課程，所培養(yǎng)的主要是會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)方面的人才。中國會展業(yè)發(fā)展迅猛，導(dǎo)致會展各層次的人才跟不上行業(yè)發(fā)展速度。上海師范大學(xué)旅游學(xué)院、上海申博工作領(lǐng)導(dǎo)小組和上海外服公司等單位曾進(jìn)行調(diào)研，今后5年會展公司至少需要會展人才2500人；飯店至少需要會展人才l200多人。廣州白云國際會議中心在其近期啟動(dòng)的招聘計(jì)劃中，人才需求量在千人以上，主要集中在高級會展策劃人才和優(yōu)秀的會議現(xiàn)場人才。從的統(tǒng)計(jì)中可以看到，會展專業(yè)人才崗位空缺與求職者的比例為：上海10：1，北京8：1，廣州8：1，會展人才的匱乏嚴(yán)重制約了我國會展業(yè)的`快速發(fā)展。
2從會展業(yè)與酒店業(yè)的融合看酒店管理專業(yè)開設(shè)會展課程的必要性。
會展業(yè)通過舉辦各類會議、展覽能給一個(gè)城市帶來直接或間接的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，是一條集商貿(mào)、交通、運(yùn)輸、酒店、餐飲、旅游、信息等行業(yè)為一體的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)鏈。在這條經(jīng)濟(jì)消費(fèi)鏈上，會展業(yè)與酒店業(yè)已經(jīng)形成互相依靠互相競爭互相促進(jìn)的良性循環(huán)。會展業(yè)與酒店業(yè)互相依靠。舉辦會議展覽時(shí)，舉辦地短時(shí)間內(nèi)會聚集大量的人流，如何解決這些人員的住宿和餐飲問題是主辦方必須考慮的問題。舉辦地的各家酒店此時(shí)就能發(fā)揮其作用，幫助主辦方解決這一難題，安排好各地來賓。酒店銷售的產(chǎn)品是服務(wù)，服務(wù)產(chǎn)品的不可儲存性決定著酒店業(yè)具有很強(qiáng)的依附性，依賴于客源，游客是酒店客源的主要來源，旅游的淡旺季往往會形成酒店業(yè)的淡旺季。而會展活動(dòng)能匯集大量的人流，給酒店帶來客源。會展作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，其活動(dòng)是經(jīng)常性的，這將幫助酒店業(yè)模糊淡季和旺季的界限，不再僅僅依賴于旅游客源。會展業(yè)與酒店業(yè)互相競爭。隨著會展業(yè)的發(fā)展，各國越來越重視會展中心的規(guī)劃建設(shè)，使得會展中心內(nèi)部布局更加合理，除了人車分流的交通系統(tǒng)外，更多的考慮到餐飲住宿網(wǎng)點(diǎn)等服務(wù)機(jī)構(gòu)在中心周圍的布局，這不僅方便了與會者、參展商、觀眾，同時(shí)也能為會展中心獲得更多的收益。例如：新加坡的會展中心建有各種大型名優(yōu)商場、不同檔次種類的餐館、出租寫字樓和飯店等，實(shí)行多元化經(jīng)營。酒店主要是提供住宿和餐飲服務(wù)，但酒店一般都擁有若干會議室和面積較大、裝飾較為豪華的多功能廳，例如廣州東方賓館配備了遠(yuǎn)程會議和同聲傳譯系統(tǒng)的多功能會議室，擁有可容納余人會議和宴會的會展大廳，酒店本身擁有的這些場地也能用來舉辦小型的會展活動(dòng)，在酒店里舉辦會議和小型的展覽能給參與者更加方便周到的服務(wù)，這就對專門的會議中心和展館形成一定的競爭壓力。會展業(yè)與酒店業(yè)互相促進(jìn)。會展業(yè)與酒店業(yè)這種互相依靠互相競爭的聯(lián)系促進(jìn)兩者向良性方向互動(dòng)發(fā)展。酒店業(yè)促進(jìn)了會展的經(jīng)營和發(fā)展，酒店良好的環(huán)境能為會展?fàn)I造較佳的外部環(huán)境，酒店根據(jù)會展舉辦要求，為會展相關(guān)人員提供完整的吃、住、行、游、購、娛一系列行為。他們的需求得到滿足，就會更好地服務(wù)于會展，為會展順利進(jìn)行提供人員保障。會展業(yè)給酒店業(yè)帶來了巨大的商機(jī)，酒店為取得會展客源市場份額，必定形成你追我趕的局勢，這種市場競爭機(jī)制更有利于提高酒店業(yè)水平。同時(shí)會展中大量信息流的集聚為酒店業(yè)帶去了新的思想和理念，國際化信息的引入促使酒店業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展，并與世界先進(jìn)水平與標(biāo)準(zhǔn)接軌。此外會展水平的進(jìn)一步提升為酒店提出了更高要求，從而為酒店發(fā)展創(chuàng)造有利的競爭環(huán)境和協(xié)作環(huán)境。會展業(yè)與酒店業(yè)的融合催生了會展酒店。會展酒店是以會議、展覽、展銷為主要業(yè)務(wù)的酒店。20世紀(jì)60年代中期以來，會會展市場受到酒店業(yè)越來越多的關(guān)注，專門為會展市場設(shè)計(jì)和運(yùn)營的新型會展酒店在20世紀(jì)70年代已成為酒店建設(shè)的主要形式。近年來，我國各地建起了許多“會展酒店”，如上海國際會議中心東方濱江大酒店、廈門國際會展中心酒店等，這些酒店以大型的會展場館與豪華的酒店為基礎(chǔ)，組織、承辦或接待了各類會展活動(dòng)，把會展服務(wù)與酒店服務(wù)融為一體。會展業(yè)與酒店業(yè)之間的良性互動(dòng)關(guān)系促使酒店業(yè)要針對會展客源的需求，提供專業(yè)化的服務(wù)。目前許多酒店都設(shè)立了專門的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)會展的組織、管理和接待工作，要求工作人員能熟悉各類會展的特點(diǎn)和接待規(guī)律，為會展客人提供針對性強(qiáng)、專業(yè)化水平高的服務(wù)。此外，會展酒店的獨(dú)特性使得酒店員工必須掌握會展酒店的相關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和能力，包括會展策劃、組織、安排、服務(wù)等，同時(shí)要具有會展業(yè)與酒店業(yè)的交叉經(jīng)驗(yàn)等。作為高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生，就業(yè)的方向主要還是酒店業(yè)，然而會展業(yè)與酒店業(yè)的高度融合，促使酒店管理專業(yè)在課程體系設(shè)置上必須跟隨行業(yè)發(fā)展和市場需求進(jìn)行調(diào)整，在原有課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，設(shè)置會展課程，讓學(xué)生掌握相關(guān)會展知識，培養(yǎng)學(xué)生更適合酒店行業(yè)發(fā)展的需要。
3從高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)看會展課程的開設(shè)。
作為高職的酒店管理專業(yè)，在培養(yǎng)人才時(shí)必須與我國高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)相一致。教育部在《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向，深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中明確指出：高等職業(yè)教育應(yīng)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展道路，要主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要，以就業(yè)為導(dǎo)向確定辦學(xué)目標(biāo)，找準(zhǔn)學(xué)校在區(qū)域經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展中的位置，加大人才培養(yǎng)模式的改革力度。高職院校的專業(yè)開設(shè)及課程建設(shè)應(yīng)在遵循高職教育規(guī)律的前提下，抓住市場機(jī)遇，滿足市場人才需求，創(chuàng)新課程建設(shè)工作，培養(yǎng)市場緊缺人才。目前，會展人才的匱乏已是我國的普遍現(xiàn)象，嚴(yán)重制約了我國會展業(yè)的快速發(fā)展。會展業(yè)是個(gè)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈，工作環(huán)環(huán)相扣，各個(gè)環(huán)節(jié)都要由專業(yè)人員來分工管理、操作。會展人才的需求根據(jù)會展人才層次結(jié)構(gòu)可分為三層，包括策劃人才；設(shè)計(jì)、搭建、運(yùn)輸?shù)容o助人才和翻譯、會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)等方面的支持人才。根據(jù)會展人才需求細(xì)分，高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)可從自身的專業(yè)設(shè)置情況出發(fā)，在該專業(yè)課程體系下創(chuàng)新設(shè)置會展課程，以培養(yǎng)會展支持型人才中的會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)人員。高職酒店管理專業(yè)中會展課程的設(shè)置應(yīng)從市場需求出發(fā)，進(jìn)行課程創(chuàng)新建設(shè)工作，既能拓寬學(xué)生就業(yè)方向，又能幫助緩解會展人才緊缺的現(xiàn)狀，保障會展人才多層次多元化培養(yǎng)?？傊瑫箻I(yè)對人才的需求是多層次多結(jié)構(gòu)的，利用高職酒店管理專業(yè)教學(xué)資源可培養(yǎng)出會展服務(wù)接待人才，同樣的，也可把其他教育資源與會展教育進(jìn)行整合，培養(yǎng)出更多的會展人才，以保障會展業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十
經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，最后開始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習(xí)。作為酒店專業(yè)的學(xué)生，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。
一、實(shí)習(xí)目的。
深入工作崗位，了解具體的工作內(nèi)容，使自已所學(xué)的理論知識與實(shí)際相結(jié)合。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn)，通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。
三、實(shí)習(xí)體會。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個(gè)社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的完美。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有透過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我十分感動(dòng)，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。
實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十一
20xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為賓館的總經(jīng)理，我又更大的責(zé)任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結(jié)：
一、對賓館經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任。
使賓館經(jīng)營實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢。市場經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為賓館總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的賓館企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使賓館效益和利潤化。
隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹立效益意識，在激烈的賓館業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會資源力量，為實(shí)現(xiàn)賓館效益、服務(wù)而努力。抓好賓館效益，追求和實(shí)現(xiàn)賓館效益利潤，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。
二、對賓館戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任。
作為賓館發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是賓館的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為賓館制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使賓館企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升?？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定賓館長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是賓館能長遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無論簽約時(shí)間的長短，就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的賓館企業(yè)和業(yè)主，制定出賓館長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。
三、對賓館品牌塑造的責(zé)任。
賓館發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來擴(kuò)大賓館企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為賓館總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理賓館的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。賓館的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了賓館的經(jīng)營宗旨，服務(wù)理念，vi形象識別系統(tǒng)，ci營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹立強(qiáng)烈的品牌意識，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使賓館企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。
四、對賓館團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任。
賓館企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。完善賓館的文化是一位都必須做好的工作職責(zé)。作為賓館的行政長官，必須用共同的價(jià)值觀來凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
善于經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好賓館文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重賓館三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營。
一是注重賓館第一層面——“表層文化”的管理：即賓館硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理。
二是注重賓館第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即賓館管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè)。
三是注重賓館第三層面——“精神文化”的塑造：即賓館價(jià)值觀、經(jīng)營宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于賓館管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是賓館的一項(xiàng)重要職責(zé)。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十二
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間，來_x賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴(yán)格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下：
一日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作。
二加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高：雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。
2對員工不夠關(guān)心也沒及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家，還隊(duì)員工松懈。
3自己管理水平和理論水平有限。
下一年計(jì)劃：
1劃積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作、
2加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù)，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
4加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查。
5以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里，我要認(rèn)真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，較好每一個(gè)員工把賓館創(chuàng)造更高的價(jià)值。
今年，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會認(rèn)真、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下半年的工作計(jì)劃，制定如下：
一，認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識，清醒地認(rèn)識自己，不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三，爭取在工作當(dāng)中取得成功。
二，積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過自己的努力，我會不斷增強(qiáng)自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三，細(xì)節(jié)決定成敗，要做好日常實(shí)際工作，要細(xì)心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權(quán)不大。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計(jì)劃，我會嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十三
由于同批次進(jìn)入酒店的人數(shù)較多的緣故讓我明白自己的職場競爭壓力是比較大的，無論是初期的崗前培訓(xùn)還是酒店的服務(wù)性工作都能夠通過努力有著較好的發(fā)揮，再加上酒店工作對個(gè)人儀表以及禮儀方面比較重視令我內(nèi)心感到有些忐忑，但我也明白若是對酒店行業(yè)不夠了解就應(yīng)當(dāng)勤懇做事才能夠默默地積蓄自身實(shí)力，為此我在注重自身積累的同時(shí)也多次向部門領(lǐng)導(dǎo)請教以便于更好地理解客房部的職責(zé)，畢竟對于酒店的工作而言若是不重視學(xué)習(xí)則很難跟上其他同事進(jìn)步的速度。
在客房部得到工作中完成了工作區(qū)域的打掃從而令客戶產(chǎn)生良好的印象，由于酒店客房較多的緣故導(dǎo)致定期打掃的工作便顯得十分繁重，因此我在試用期間的工作中對酒店的各個(gè)客房進(jìn)行了打掃以便于保持內(nèi)部的干凈整潔，無論是床褥的換洗還是地板的打掃都能夠處理得很好，另外房間內(nèi)的桌椅與柜子也進(jìn)行了擦拭從而確保不會產(chǎn)生大量的灰塵，若是客房內(nèi)部比較臟亂的話則無疑是自己的失職之處，在打掃的過程中我也會注重于檢查客房的消耗品以免沐浴露或者紙巾之類的物品出現(xiàn)短缺的狀況。
至于客房工作中的不足主要體現(xiàn)在較低的工作效率往往很難完成自身的效率，尤其是初次進(jìn)行打掃的時(shí)候在速度方面往往比不上同部門的同事，后來我才明白專注于細(xì)微的`頑固污漬反而忽視自身的效率是舍本逐末的做法，而且若是短期內(nèi)無法達(dá)到酒店領(lǐng)導(dǎo)的需求又怎能在客房工作中實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，因此我在請教同事以后逐漸改變了以往的工作方式從而在效率方面得到了較大的提升，而我也明白是領(lǐng)導(dǎo)背后的支持才會讓自己不至于在客房工作中背負(fù)太大的壓力。
針對于這段時(shí)期的客房工作應(yīng)當(dāng)牢記教訓(xùn)才不會出現(xiàn)以往的錯(cuò)誤，在加上我在客房工作中的確存在著不少值得改進(jìn)的地方自然不會因?yàn)檫@次轉(zhuǎn)正便好高騖遠(yuǎn)，在后續(xù)的工作中我也會沉下心來投入到客房部工作中去并希望獲得相應(yīng)的成就。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十四
2、認(rèn)真參加班前會，做到對當(dāng)天工作心中有數(shù);。
3、備好工作車，車上放每天準(zhǔn)備更換的棉織品和消耗品，工作車在工作時(shí)一律擋在所清掃房間的門口，車上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車簾和抹布袋干凈無破損。
二、上崗后的工作。
1、每天根據(jù)賓客起居情況對自己所負(fù)責(zé)區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清理;。
2、衛(wèi)生工作要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng)，不得混用;。
3、認(rèn)真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染;。
6、清理房間要按照操作程序進(jìn)行、具體做法是：
(1)敲門：把工作車推到所要打掃房間門口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門三下，報(bào)名自己的身份“服務(wù)員”，敲門的力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽不見，重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門(如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺，就不用敲門通報(bào)，也不能進(jìn)房，而是將房門輕輕關(guān)上，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門;如客人在房，要立即禮貌的詢問是否可以進(jìn)行工作提供所需服務(wù))。
(2)拉：清掃房間時(shí)，必須先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
(3)倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅，以便消除隱患，注意不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里，另注意住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫字不能仍。
(4)撤：撤出用過的臟杯子，及時(shí)更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時(shí)送回庫房。
撤床時(shí)應(yīng)注意以下3點(diǎn)：
〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠;。
〈3〉撒下的床單等物品不準(zhǔn)仍在地上。
(5)做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進(jìn)行。具體程序如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞;。
〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單p定位;。
〈4〉鋪床時(shí)注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應(yīng)準(zhǔn)備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準(zhǔn)備兩個(gè)損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時(shí)針方向或逆時(shí)針方向進(jìn)行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項(xiàng)，動(dòng)作輕捷，擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是：
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過;。
〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架;。
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線板是否有松動(dòng)或異常現(xiàn)象;。
〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要移動(dòng)，把周圍的塵擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時(shí)，檢查補(bǔ)充的物品是否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳周圍擦干凈，注意方凳有無松動(dòng)現(xiàn)象。
〈11〉窗頭燈：擦?xí)r要先把燈關(guān)掉，用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈，注意不要把燈泡擰壞。
〈12〉床頭板：擦?xí)r要注意，不要讓濕抹布觸及墻面，如不注意，時(shí)間一長，就會把墻面擦黑，影響整個(gè)房間美觀。
〈13〉床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離，是為了檢查后面掉沒掉東西，便于擦塵，上下兩層都要認(rèn)真擦干凈。
〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高，所以擦拭要踩上東西去擦，但一定要在腳下墊上報(bào)紙，切忌蹬家具上，只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
〈15〉垃圾桶：垃圾桶與寫字臺側(cè)面對齊，最后要把垃圾桶里外擦干凈，按規(guī)定放好。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十五
剛放假，我就開始忙活著找工作的事情，我覺得，大學(xué)生通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。
三亞的天氣，只能用陽光燦爛，萬里無云，炎炎夏日列日當(dāng)頭來形容。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了，上了大學(xué)的我少了份稚嫩，多了份成熟;少了份好奇，多了份責(zé)任;我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關(guān)在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進(jìn)社會，更別說什么社會經(jīng)驗(yàn)之類的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn)，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實(shí)踐，所以，我要真正的鍛煉自己。
總結(jié)了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務(wù)客人的過程中，學(xué)會怎么去和顧客溝通和交流。
于是，我通過招聘信息，找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位，當(dāng)然，工資是很少的。第二天，我便開始了我的暑期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所，做這樣的工作，，心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生，多少也有點(diǎn)社會地位，心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想一開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大，設(shè)施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念，在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務(wù)，又能盡最大的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢用度。在“賓客至上，服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過這些對旅館的基本了解，我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng)，在口試的時(shí)候，從容不迫的回答了口試者的題目。大家可能很詫異，就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員，還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試，還要主管通過提問的方式去應(yīng)聘來面試這樣一個(gè)不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營成功的所在。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員，在進(jìn)來之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責(zé)任心，積極向上，雖然這樣個(gè)工作很平凡，但是，用客人滿意的態(tài)度去對待來住店的每一個(gè)客人，才是旅館宗旨所在。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十六
本人作為xx賓館總經(jīng)理，在董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)賓館全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高賓館的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下：
一、主持制定和完善賓館各項(xiàng)規(guī)章制度。
為使賓館的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
賓館成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，賓館各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。賓館管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是賓館發(fā)展的基礎(chǔ)，賓館管理層自年初開始，即對賓館整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
二、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用。
賓館中層管理人員為賓館的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)賓館自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前賓館采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于賓館適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。賓館初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。
三、針對員工意見，賓館采取措施。
及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。賓館領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定自行開辦員工餐，自開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。賓館加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購買社會保險(xiǎn)。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十七
11號我門來到霞拔土雞養(yǎng)殖場，剛到工作人員幫我們進(jìn)行消毒，這樣保證了細(xì)菌不被帶到雞場，工作人員接著領(lǐng)我們參觀了雞場。雞場坐與山上，利用的天然資源，是土雞很好的生活棲息地。沿著山向上走，我門看到了孵小雞的溫室，這里面大約有只小雞正在等待著孵出來，看到保溫設(shè)施，工作人員說他門繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)，還在興建這樣的溫室。
12號我們來到了永泰李樹種植園，在來永泰的'路上我門就聽到很多的乘客在說永泰的李子很好吃，而且有很多的種植園，來到種植園，我門看滿山的李樹，雖然我門來的時(shí)候已經(jīng)過的收獲季節(jié)，但種植人員還是給我們講解了一些中指方面的知識，并且告訴我們現(xiàn)在由他們種植出來的李子都送到生產(chǎn)基地加工成李干，都出口了，全世界的人都可以吃到他們種植出來的果實(shí)，樸實(shí)的笑著對我們說，來年一定讓我們來做客。
活動(dòng)前后持續(xù)了兩天，我們有分工有合作地到永泰縣進(jìn)行大學(xué)生暑期服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)。各個(gè)活動(dòng)的具體情況不同，但有一個(gè)事實(shí)不能否認(rèn)，工作是具體的、實(shí)在的，因而也是瑣碎的、繁重的，所以我們能幫每個(gè)地方的工作人員及需要幫助的人做的事情也不相同。我們10個(gè)人的力量是有限的，不可能在短短的兩天時(shí)間內(nèi)干出什么驚天動(dòng)地、轟動(dòng)社會的事情。然而，我們用自己的實(shí)際行動(dòng)證明了一個(gè)事實(shí)：福州服裝學(xué)院的學(xué)生搞活動(dòng)不是在走形式?。∵@不是喊出來的口號，而是辛勤的耕耘贏得的榮譽(yù)，是各個(gè)地方的工作人員拉著我們的手感激地說出的肺腑之言。通過我不辭辛苦的努力實(shí)踐，在所到的地方為福州服裝學(xué)院學(xué)生樹立了良好的口碑。
通過本次活動(dòng)，建立、加強(qiáng)和鞏固了我們和永泰縣的聯(lián)系，對于假期中未能解決的問題，返校后發(fā)揮本部全部成員和其他有熱情青年志愿者的力量，繼續(xù)攻關(guān)。把這幾實(shí)踐個(gè)地方作為我們相對固定的實(shí)踐基地，使同學(xué)受到鍛煉，社會見到效益，雙向受益。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十八
20xx年已經(jīng)過去，在這一年里，賓館設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大賓館在賓館業(yè)有了較高的聲譽(yù)?，F(xiàn)對今年工作加以總結(jié)：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為賓館的門面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)賓館的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是對前廳部所有員工進(jìn)行了外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)賓館的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給賓館節(jié)約了費(fèi)用，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用;商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為賓館創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在賓館優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
賓館就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)賓館的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱速e館，不解決和處理好將對賓館帶來一定的負(fù)面影響。
五、明年工作計(jì)劃。
根據(jù)賓館給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，明年對前廳部來說是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性;“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成賓館下達(dá)的銷售任務(wù)。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十九
摘要：旅店是一個(gè)地區(qū)的基本設(shè)施和重要組成部分，是旅游者休息的重要場所。搞好客房服務(wù)管理工作，將會間接影響一個(gè)地區(qū)發(fā)展的前途，同時(shí)也會影響企業(yè)的形象、氣氛及經(jīng)濟(jì)效益。本文結(jié)合了大學(xué)生在暑假期間，參加工作實(shí)踐活動(dòng)，用自己的耐心和責(zé)任心去服務(wù)好住店客人，以及打工期間的心理特點(diǎn)，論述如何進(jìn)一步做好客房服務(wù)管理，將客房服務(wù)工作提高到一個(gè)新的水平。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生;客房服務(wù);態(tài)度;服務(wù)意識。
一、工作之前。
剛放假，我就開始忙活著找工作的事情，我覺得，大學(xué)生通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。
三亞的天氣，只能用陽光燦爛，萬里無云，炎炎夏日列日當(dāng)頭來形容。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了，上了大學(xué)的我少了份稚嫩，多了份成熟；少了份好奇，多了份責(zé)任；我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關(guān)在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進(jìn)社會，更別說什么社會經(jīng)驗(yàn)之類的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn)，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實(shí)踐，所以，我要真正的鍛煉自己。
總結(jié)。
了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務(wù)客人的過程中，學(xué)會怎么去和顧客溝通和交流。
于是，我通過招聘信息，找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位，當(dāng)然，工資是很少的。第二天，我便開始了我的暑期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所，做這樣的工作，心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生，多少也有點(diǎn)社會地位，心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想一開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大，設(shè)施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念，在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務(wù)，又能盡最大的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢用度。在“賓客至上，服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過這些對旅館的基本了解，我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng)，在口試的時(shí)候，從容不迫的回答了口試者的題目。大家可能很詫異，就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員，還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試，還要主管通過提問的方式去應(yīng)聘來面試這樣一個(gè)不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營成功的所在。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員，在進(jìn)來之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責(zé)任心，積極向上，雖然這樣個(gè)工作很平凡，但是，用客人滿意的態(tài)度去對待來住店的每一個(gè)客人，才是旅館宗旨所在。
二、工作經(jīng)過。
我們是通過口試，第二天就上班了。那時(shí)真的有些佩服自己的能力，只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔(dān)心就那么直接上班去了?？赡芫褪怯捎谶@樣，客房主管對我的印象不錯(cuò)。然后給我分配到旅館三樓層干客房服務(wù)。由于我是新來的，還沒開始工作，樓層的主管就給我們幾個(gè)新來的開會，進(jìn)行了簡單的理論知識培訓(xùn)。首先，要對旅館有一個(gè)基本的了解，當(dāng)客人問起你時(shí)你能回答出來；其次，是對賓館的規(guī)章制度要有個(gè)清楚的了解，并記住遵守…….不管怎么樣我都不斷的告誡自己一定要忍住，一定要堅(jiān)強(qiáng)，沒有誰能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
我是隨著一位接近40的大姐干的，她耐心的教我如何能把床展的又快又好，在客人碰到題目時(shí)如何與他交流、解決等。旅館的客人來自四面八方，他們的要求也各不一樣，在我打工的時(shí)候，碰到了一對美國老夫婦，他們很喜歡大海，特別是在去了三亞各個(gè)景點(diǎn)玩了以后，對三亞的印象特別深，于是，于是總向我們詢問三亞的小吃，或者哪里還有好玩的地方。但是，當(dāng)那個(gè)老太太用英文講了老半天，沒有人回答她，當(dāng)時(shí)我只是個(gè)新來的，在旁邊聞聲而已，見大家都沒回答，肯定是沒聽懂，于是，我大膽的走過往，跟那位美國老太太交談起來，我告訴她，三亞的海邊大東海是開放式管理，不收取費(fèi)用進(jìn)景區(qū)，而且每天都有很多人游泳，很熱鬧。第一市場的水果是很豐盛的，熱帶水果應(yīng)有盡有，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。跟她說完，她很興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，并連向我說了好幾個(gè)“thankyou”同樣，還有一件類似的事發(fā)生，有一位韓國客人由于門打不開了，找到了我們，說了好多我們都聽不懂，當(dāng)時(shí)我心里著急的程度不要亞于主管，這下我想到了一個(gè)朋友剛好是學(xué)的韓語專業(yè)，我馬上和主管商量了一下，跟客人用英文說了"don’tharry"（不用著急）他們點(diǎn)點(diǎn)頭，說明也能聽懂這個(gè)英文，經(jīng)過主管的同意，我趕忙到前臺給我朋友打了電話，讓客人接電話和她說，朋友仔細(xì)的向他們詢問了情況，然后，弄清了原來是需要幫忙，后來幫他們把門打開了，他興奮的向我豎起了大拇指。主管夸我的時(shí)候，我真有點(diǎn)不好意思，自己遇到困難了還只能找朋友幫忙，但是主管說我很有責(zé)任心，很機(jī)智，能解決這樣的難題。通過這兩件小事，我深深的意識到，只有把握知識，才能有用武之地。我的`同事們也對我這個(gè)打工的刮目相看了，他們沒事的時(shí)候還吵著要跟我學(xué)英語。
在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也盡不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在短期的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須重視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)往面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度往完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而往抱怨，由于抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺得工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對工作更有熱情。年輕人天生就需要鼓勵(lì)，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。同事們大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有由于我是短期工而對我冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看待事情，因?yàn)樗麄兿嗷ケ磉_(dá)的是階層工人真實(shí)體會，這也是上層領(lǐng)導(dǎo)所不能了解的感受！
休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，客房部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請教領(lǐng)班，他還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那老的劉師傅和做客房的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“?！澳俏襾砀嬖V你,領(lǐng)班說”，做整理衛(wèi)生的徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為師傅就能獨(dú)當(dāng)一面領(lǐng)導(dǎo)新人上崗培訓(xùn)了，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕人就要能挑大梁，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在我走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。
三、
工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵。
2.每日更換住客的床單和毛巾。
3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包）。
4.配合服務(wù)中心、前臺查退房情況。
5.必須接待好vip的客人，熱情周到。
6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。
7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具。
8.提供旅館訂下的多有服務(wù)給入住客人。
10.報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況。
11.報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況。
12.填寫工作報(bào)表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交班注意或重要事項(xiàng)
13.報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)。
四、打工的思考。
賓館打工的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)的一個(gè)旅館的服務(wù)程序和技巧、客房服務(wù)等工作方法等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西“如何處理好自己的利益和單位的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部分經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿看，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前。@才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。當(dāng)然，在自己收獲和鍛煉的過程中，自己也發(fā)現(xiàn)了任何一個(gè)組織都有利有弊，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營治理，從我的這半個(gè)月的打工中可以大體總結(jié)出如下幾方面的不足：
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。治理中的上下級關(guān)系，只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代治理理念告訴我們：治理是一種特殊的服務(wù)，治理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出的優(yōu)異的成績，治理者自己才會擁有治理的業(yè)績。
二、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和提升制度。旅館的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，處理傳統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們治理者鑒戒。有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句在贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！
三、從旅館的硬件上，旅館的設(shè)施有些陳舊，好多顧客反映，由于旅館的位置是靠近馬路的，窗戶應(yīng)該選用隔音效果好一點(diǎn)的，雖然旅館的衛(wèi)生很干凈，但是屋里的裝修與格式確實(shí)老了點(diǎn)！社會在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)水平也不斷的在進(jìn)步，所以，消費(fèi)者更需要舒適的現(xiàn)代的旅居環(huán)境，旅館的設(shè)施陳舊直接影響了客源，結(jié)果就會因小失大。
以上只是我這次打工的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的意思在里面，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望治理者在做出決策前，除了站在自己的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。很感謝能有這樣的機(jī)會學(xué)習(xí)和鍛煉，也是很想感謝主管能給我這樣的機(jī)會，雖然職位很渺小，但對于我來說，能是鍛煉的地方，也是成才的地方。感謝主管能提供這樣的機(jī)會，感謝同事們的幫助，在此我也希望旅館的生意越來越好，能在競爭中，做出突出的經(jīng)營模式，越辦越好。
五、打工收獲。
打工已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的?？偟脕碚f我的收獲有以下幾個(gè)方面：
1.我學(xué)會了如何的做人如何的和同事相處，尤其是那些有特殊要求的客人，真的我們必須學(xué)會忍耐，在遇到無理的客人時(shí)，我們的服務(wù)態(tài)度很是不能改變的，強(qiáng)顏歡笑也要做好本職工作，把客人滿意的送走了，這樣的工作才只是告一段落而已。不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的太貼切了。
2.無論做什么一定要專心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就像我們的一個(gè)領(lǐng)班所說的那樣：“服務(wù)要學(xué)會靈活，否則自己很難在這里立足?！?BR> 3.不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點(diǎn)和有點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。人生在世，不如意之事那么多。在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有的是年少輕狂，有的是恣意妄為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵，不要期待太高，要一步一步的完成，我們要有一顆平常心，樂觀的往面對社會里碰到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。
4.要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了。英語在現(xiàn)在的企業(yè)中的工作中真的是太重要了。假如你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了。假如你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，由于只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)。
5.我收獲了一個(gè)上崗之前的給我感觸很深的經(jīng)歷和過程。經(jīng)理在給我們培訓(xùn)的時(shí)候，不但口頭上的講說，沒想到還親自鋪被，動(dòng)作很嫻熟，就連高層都這么的低姿態(tài)了，完全沒有高低階層之分，實(shí)在讓我感動(dòng)，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生第一次工作相處中很重要的朋友們。真的，只有自己親身體驗(yàn)了，才擁有這樣酸甜苦辣的過程。
六、最后的總結(jié)。
總結(jié)我的這次暑期社會實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
我想很多人都已習(xí)慣聽別人說，特別是覺得別人比自己強(qiáng)的人，別人說的都比自己好、正確。曾經(jīng)，我也是其中一員，因?yàn)槲矣X得很多事都都不值得我關(guān)注，所以除非迫不得已，我是不會主動(dòng)回答。但這次實(shí)踐使我發(fā)生了改變——告訴別人自己的想法！實(shí)踐過程中，我想我說的話不少，想做的事情也不少，問問題，說出一些自己的建議、想法，跟大家坐在一起聊聊天……雖然不知道恰不恰當(dāng)，但說出來一起交流，表達(dá)自己的想法，也了解他人的想法，感覺很是有趣，也調(diào)動(dòng)自己的積極性！
對于將來的對待任何事情的態(tài)度我已經(jīng)沒有了以前的沖動(dòng)，我已經(jīng)有自己的安排和打算，我會繼續(xù)的學(xué)習(xí)，馬上要步入社會，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧。打工那終究是短暫的，作為學(xué)生來說，目前最重要的使努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做展墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我會依舊的踏實(shí)，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時(shí)我會一如既往的努力拼搏，不會辜負(fù)那些對自己很好的老師，朋友們和同學(xué)們！
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇二十
最初，是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期10天的服務(wù)員生活體驗(yàn)，而且會付給我400元的工資，當(dāng)我聽到這個(gè)命令后，我的想法就是不情愿，以前在酒店吃飯，我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作，又臟又累，對于我在家平時(shí)連垃圾都不倒的人來說，這無疑就是一個(gè)巨大的打擊與考驗(yàn)。但是我哪敢違抗爸爸的命令啊?只好勉強(qiáng)接受了。
7月15日晚上，我們一家剛剛回到xx，坐了一天車的我筋疲力盡，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗，啊呀!真實(shí)的!就不能讓人家歇一天么?但是我很快的意識到，我的一切反抗都是徒勞。
7月16日，我的體驗(yàn)開始了，早上8：20我從家來到了飯店，換好了衣服準(zhǔn)備點(diǎn)名，一聲聲響亮的答聲過后，我開始了我的。
自我介紹。
當(dāng)時(shí)，我沒有一絲對未來10天的恐懼，因?yàn)槲抑牢沂抢习寮业暮⒆樱麄儠椭业?但是就在散會前，坐在一旁的爸爸給員工們下了命令：“誰都不許過度的幫助她，聽見了么?”散會后，我的師傅開始一步步的教起我來。
7月19日，工作的第四天，我打碎了一個(gè)盤子，那是我一次打碎東西，客人們見我是一個(gè)小孩，就沒有計(jì)較什么。
作為一個(gè)12歲未成年的小孩，當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了?當(dāng)然不會!反之，我每次都會像“中國好舌頭”那樣，微笑的解釋。
業(yè)余時(shí)間，我還會到吧臺幫忙收款。
10天過去了，我的400元工資也就到手了!那種成就感根本不能用言語來形容。
10天的工作，每天站立8個(gè)小時(shí)，真的很累，但我對這段經(jīng)歷和體驗(yàn)沒有半點(diǎn)怨言，當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時(shí)候，我就已經(jīng)改變了，變得更明事理，更堅(jiān)強(qiáng)，也更勤勞了。
篇二：
剛放假，我就開始忙活著找工作的事情，我覺得，大學(xué)生通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。
三亞的天氣，只能用陽光燦爛，萬里無云，炎炎夏日列日當(dāng)頭來形容。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了，上了大學(xué)的我少了份稚嫩，多了份成熟;少了份好奇，多了份責(zé)任;我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關(guān)在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進(jìn)社會，更別說什么社會經(jīng)驗(yàn)之類的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn)，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實(shí)踐，所以，我要真正的鍛煉自己。
總結(jié)了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務(wù)客人的過程中，學(xué)會怎么去和顧客溝通和交流。
于是，我通過招聘信息，找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位，當(dāng)然，工資是很少的。第二天，我便開始了我的暑期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所，做這樣的工作，，心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生，多少也有點(diǎn)社會地位，心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想一開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大，設(shè)施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念，在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務(wù)，又能盡的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢用度。在“賓客至上，服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過這些對旅館的基本了解，我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng)，在口試的時(shí)候，從容不迫的回答了口試者的題目。大家可能很詫異，就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員，還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試，還要主管通過提問的方式去應(yīng)聘來面試這樣一個(gè)不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營成功的所在。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員，在進(jìn)來之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責(zé)任心，積極向上，雖然這樣個(gè)工作很平凡，但是，用客人滿意的態(tài)度去對待來住店的每一個(gè)客人，才是旅館宗旨所在。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇一
一、開展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效.
(1)四月初，對中央空調(diào)1號主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng)，采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計(jì)37.5kw的運(yùn)行，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費(fèi)。
(2)對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房，進(jìn)行一級維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管，進(jìn)行除塵除垢清洗，對電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機(jī)盤管做防振動(dòng)技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù)，每臺維修成本僅為30元。
(3)在進(jìn)行一級維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時(shí)對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
小結(jié)：通過對備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設(shè)備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開啟時(shí)間延長的情況下，耗電量比20xx年下降了12%，節(jié)電25000度。
二、采用新型建材，解決遺留問題.
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀()的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時(shí)為了達(dá)到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時(shí)閉水試驗(yàn)后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。
小結(jié)：通過對市場上新型建材的了解，結(jié)合新技術(shù)、新工藝，嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強(qiáng)能源管理，杜絕跑冒滴漏.
(1)酒店的電度計(jì)量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時(shí)更加明顯，最高差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進(jìn)行分析比較，現(xiàn)場測量各部門的分時(shí)電流，計(jì)算視在功率，做電力平衡測試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確，我們對承包部門的電路進(jìn)行整改，使每個(gè)承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計(jì)量，選用先進(jìn)的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐，由于設(shè)備老化，能耗很高，20xx年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報(bào)告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀，對熱水溫度進(jìn)行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度，確定開、關(guān)爐時(shí)間。夏天鍋爐的開啟次數(shù)，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機(jī)組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計(jì)量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。20xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動(dòng)，水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計(jì)和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結(jié)：通過對水、電、油等能源的嚴(yán)格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，降低營運(yùn)成本，提高計(jì)量精度，為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格工程驗(yàn)收.
(1)在會議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中，我們對整體布局進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調(diào)、強(qiáng)弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計(jì)人員參考。在工程招投標(biāo)中，我們根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙和現(xiàn)場實(shí)際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考，(開標(biāo)的最低中標(biāo)價(jià)和估算的標(biāo)底僅相差3000多元)。開標(biāo)后，又立即制定()了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。
(2)在會議廳裝修中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從材料進(jìn)場到施工工藝，安排專人對裝修工程進(jìn)行全程監(jiān)督，核對進(jìn)場材料的品牌、質(zhì)量、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按規(guī)范進(jìn)行24小時(shí)加壓試驗(yàn)，對強(qiáng)電線路進(jìn)行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝，都提出了嚴(yán)格的要求，對不規(guī)范行為立即責(zé)令整改。根據(jù)會議廳的特點(diǎn)和需求，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設(shè)備，進(jìn)行整修、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購買調(diào)音臺、攻放機(jī)、音箱的費(fèi)用。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇二
會展業(yè)作為當(dāng)今世界范圍內(nèi)發(fā)展迅猛的新興行業(yè)，是集商務(wù)活動(dòng)、會議展示、觀光游覽、對外宣傳“四位一體”的新興產(chǎn)業(yè)。會展業(yè)憑借其高増長性和強(qiáng)輻射能力，已逐漸成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，呈現(xiàn)出發(fā)展速度快、會展總量大、涉及行業(yè)多的特點(diǎn)。經(jīng)過改革開放20余年的發(fā)展，我國會展經(jīng)濟(jì)取得了巨大的成就。的中國展會數(shù)量從的個(gè)遞増到2400個(gè)，展館建設(shè)從原來的140多個(gè)，遞増到150個(gè)，凈増展館面積近150萬平方米，展覽企業(yè)也如雨后春算，不斷涌現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20的我國會展業(yè)直接收入突破70億元，帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)收入達(dá)700億元，比20的總收入45億元提高了近13博鰲亞洲論壇的召開，上海世博會的申辦成功昭示著中國會展步入了一個(gè)新時(shí)代。然而由于歷史和體制以及會展業(yè)自身因素的制約，在一片繁榮的背后會展業(yè)也存在一系列嚴(yán)重制約其健康發(fā)展的問題，如行政管理缺位、行業(yè)協(xié)調(diào)困難、展館建設(shè)缺乏規(guī)劃、專業(yè)人才缺口大等。尤其是專業(yè)人才缺乏、專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)滯后已成為會展業(yè)快步前進(jìn)的一大瓶頸。現(xiàn)代會展業(yè)是一個(gè)涉及面廣、政策性強(qiáng)、專業(yè)化程度高的產(chǎn)業(yè)，對專業(yè)人才和復(fù)合型人才的需求特別大。要促進(jìn)會展業(yè)快速與國際接軌，必須把加強(qiáng)會展專業(yè)人才的培養(yǎng)作為會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“重中之重”。
一、國內(nèi)外會展教育的基本情況。
會展活動(dòng)雖然具有悠久的發(fā)展歷史，但是在過去相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)，會展活動(dòng)的組織與管理工作主要是由政府官員、各種協(xié)會會員以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)等兼職人員從事的，沒有專門的教育專家對會展從業(yè)人員提供科學(xué)的、系統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)。1978年美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)飯店管理學(xué)院旅游會展管理系主任帕蒂。肖克（pattishock）在美國開設(shè)了第一門會議管理課程后，至今僅在美國就已有150多所大學(xué)開設(shè)了會展專業(yè)或課程。經(jīng)過20多年的發(fā)展，會展課程已從最初的一門課程發(fā)展到今天的幾十門課程，會展課程已成完整體系。如美國內(nèi)華達(dá)大學(xué)飯店管理學(xué)院會展管理系本科生開設(shè)的近20門課程有：會議概況、宴會銷售和經(jīng)營、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、會議服務(wù)與管理、會議策劃、目的地管理公司的經(jīng)營管理、目的地市場營銷、博覽會服務(wù)、展覽管理、會議設(shè)施管理、展銷會經(jīng)營、國際展博覽會管理、高級會議策劃、特殊活動(dòng)管理、節(jié)慶活動(dòng)管理、協(xié)會管理、文化體育場所管理、展覽服務(wù)合同和實(shí)習(xí)等。
如今美國的展覽從業(yè)人員已形成職業(yè)化，展覽從業(yè)人員主要分為執(zhí)行管理層、展覽會管理層和一般行政管理層3個(gè)層次，其中，執(zhí)行管理層一般設(shè)有總裁、副總裁、執(zhí)行董事，展覽會管理層設(shè)有展覽會主管、展覽經(jīng)理、會議主管和一般展覽會工作人員。
在美國不僅建立了一套完善的會展人才教育體系，而且還建立了專門的會展專業(yè)人才認(rèn)證制度。美國國際展覽管理協(xié)會（iaem）經(jīng)過多年的研究實(shí)踐，從1975年起就分別通過課堂學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐、參與協(xié)會活動(dòng)和考試等方式給予被培訓(xùn)人員各種機(jī)會，每完成一個(gè)專業(yè)測定就授予一定的分?jǐn)?shù)，累積到一定分?jǐn)?shù)后，協(xié)會將授予一個(gè)資格證書，稱作注冊展覽管理人（cfm），獲得了此證書就表明該從業(yè)人員在展覽業(yè)取得了一定的地位和名譽(yù)。
由于會展業(yè)與旅游業(yè)之間存在著極強(qiáng)的重合和相似性，而且世界上80%的會議和39%的展覽會都在飯店舉行，因此會展教育也就隨著會展業(yè)在全球的快速發(fā)展而被英國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本以及中國香港和澳門等許多國家和地區(qū)的旅游學(xué)院所重視并開拓。會展教育已成為旅游教育持續(xù)發(fā)展和內(nèi)涵延伸而形成的一個(gè)新的專業(yè)方向和領(lǐng)域。
在我國，從年以來，少數(shù)高校開始嘗試為旅游專業(yè)的學(xué)生開設(shè)會展管理的一些課程，進(jìn)而正式開設(shè)了會展專業(yè)，開始了我國會展管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。會展從業(yè)人員的資格認(rèn)證工作已在上海試點(diǎn)。為適應(yīng)會展業(yè)的發(fā)展形勢，中國商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、全國經(jīng)營師評審委員會與上海市會展行業(yè)協(xié)會聯(lián)合制定了會展從業(yè)人員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
“會展策劃與實(shí)務(wù)”項(xiàng)目設(shè)助理會展師、會展師、注冊會展師、高級會展師崗位資格。目前，我國會展管理專業(yè)教育剛剛起步，同美國等會展管理教育相對發(fā)達(dá)的國家相比，已經(jīng)明顯滯后，因此如何借鑒美國會展管理教育的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國會展業(yè)的實(shí)際情況，構(gòu)建符合市場需求的高職會展管理專業(yè)課程體系，對培養(yǎng)高素質(zhì)的職業(yè)化會展人才有著十分重要的意義。
二、構(gòu)建高職會展管理專業(yè)課程體系。
高職教育以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，高職院校開設(shè)會展管理專業(yè)應(yīng)堅(jiān)持以職業(yè)需求為本位，為會展企業(yè)如展覽公司、會展中心、展覽館、博物館、會議型酒店等培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)與職業(yè)道德，具備較高會展策劃與組織、服務(wù)與管理水平的高級應(yīng)用型人才。
1.指導(dǎo)思想。
（1）培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力會展管理是一項(xiàng)極為復(fù)雜的系統(tǒng)工程，包括計(jì)劃制定、市場調(diào)研、展位選擇、展品征集、展品運(yùn)輸、客戶邀請、展臺設(shè)計(jì)、廣告宣傳、接待服務(wù)、展會現(xiàn)場管理、會展的評估等環(huán)節(jié)，會展專業(yè)涉及多學(xué)科、多領(lǐng)域、多技能，要求會展專業(yè)人員具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和寬廣的知識面，在構(gòu)建課程體系時(shí)，應(yīng)充分考慮會展管理的系統(tǒng)性，拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
（2）培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力會展業(yè)的最大特點(diǎn)是新、奇、特。創(chuàng)新是會展業(yè)的靈魂，沒有了創(chuàng)新，會展業(yè)就失去了吸引力。而創(chuàng)新歸根結(jié)底來源于創(chuàng)造性思維的'培養(yǎng)，創(chuàng)造性思維同一般思維的差異在于獨(dú)創(chuàng)、開拓和突破。這一點(diǎn)在會展的設(shè)計(jì)和策劃階段尤其重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系著整個(gè)會展的成敗。
對學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)程度是衡量會展專業(yè)教學(xué)成功的重要尺度。
（3）實(shí)施模塊教學(xué)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，設(shè)置教學(xué)模塊，按課程內(nèi)容、性質(zhì)將各門課程歸類到相應(yīng)的教學(xué)模塊，實(shí)行模塊教學(xué)，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，注意探索綜合職業(yè)素質(zhì)的滲透與實(shí)施。公共課模塊的理論教學(xué)以“必需、夠用”為度，淡化理論的推導(dǎo)過程，注重培養(yǎng)學(xué)生對理論成果的應(yīng)用能力，注意教學(xué)內(nèi)容的精選和更新。專業(yè)技能模塊的教學(xué)以“必知、必會”為度，體現(xiàn)職業(yè)針對性，真正使學(xué)生掌握職業(yè)崗位（群）必需的專業(yè)知識、職業(yè)能力。對于實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，安排多層次、多方位的實(shí)踐技能訓(xùn)練，使學(xué)生畢業(yè)時(shí)達(dá)到會展助理經(jīng)營師的水平。
（4）產(chǎn)、學(xué)、研一體化由于會展管理是一門開放性和應(yīng)用性特征非常明顯的學(xué)科，因而必須堅(jiān)持產(chǎn)、學(xué)、研一體化原則，積極吸收外國先進(jìn)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)體系，同外國最先進(jìn)的管理模式接軌，一方面與國內(nèi)外權(quán)威的相關(guān)行業(yè)協(xié)會合作辦學(xué)，以獲得更多的行業(yè)市場信息，另一方面與具體從事會展活動(dòng)策劃、經(jīng)營與管理的企業(yè)合作辦學(xué)，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會，増強(qiáng)教學(xué)的實(shí)用性和針對性。
2.專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格。
（1）熟練掌握會議、展覽的策劃、組織、運(yùn)作與管理的知識與技能。
（3）熟悉我國有關(guān)會展業(yè)的政策法規(guī)，了解國際會展市場運(yùn)作的慣例。
（4）具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識，自我拓展能力。
（5）具有較好的外語水平，在校期間必須通過國家二級英語水平考試。
（6）具有良好的計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能，熟練掌握酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。
（7）具備良好的形體與禮儀素質(zhì)。
3.實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)。
由于會展業(yè)實(shí)踐性極強(qiáng)，實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮盡可能利用一切可以利用的機(jī)會，讓學(xué)生多接觸會展實(shí)踐。可先從校園活動(dòng)開始，如：在教師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生參與如校園藝術(shù)節(jié)、體育節(jié)、校慶、校園開放日、校園辯論賽等活動(dòng)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)、策劃、協(xié)調(diào)和評估等；進(jìn)而組織學(xué)生參與學(xué)校所在社區(qū)的各類大型公益、慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)，如剪彩儀式、民間節(jié)日慶祝、商場開業(yè)典禮等；有條件時(shí)組織學(xué)生參加所在城市舉辦的全國性和國際性的大型會展、大型慶?；顒?dòng)、交易會等活動(dòng)，提高學(xué)生在會展管理方面的實(shí)際操作能力。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇三
這個(gè)學(xué)期我們終于有機(jī)會外出實(shí)習(xí)寫生了，我們要到中國最美麗的鄉(xiāng)村----江西婺源。20xx年4月14日早上七點(diǎn)半，我和同學(xué)們乘客車出發(fā)了，心情無比的興奮與激動(dòng)。
快到目的地時(shí)，我就被那山里的風(fēng)景給迷住了，茂盛的樹木，婉轉(zhuǎn)的溪流，都讓我心曠神怡，那“小橋流水”的意境更讓我陶醉。到了一個(gè)小鎮(zhèn)上客車停了，我們終于到達(dá)了，這就是沱川鎮(zhèn)，來這里寫生的薛生很多，來自各個(gè)方向各個(gè)學(xué)校的，我們安排好了住宿，吃了午飯，就在老師的組織下，到理坑觀光了，雖然下點(diǎn)小雨，但是還是沒有澆滅同學(xué)們的熱情，大家都興致勃勃的跟著去了，沿途中有一條小河，河中德爾魚兒無憂無慮的游來游去，我們在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下順序游覽著。
那條河是人們用來洗衣服、洗菜用的，河上有兩座石橋，橋面都是由大塊的石板鋪設(shè)的，看起來很厚重，據(jù)說哦是三四百年前留下的，有一做橋?qū)懹小疤煨臉颉比齻€(gè)大字，說是那里有個(gè)官為了感謝皇恩而建造的，那里的房子大部分都有三四百年之久，房屋的特色是：外觀都建有“碼頭墻”.房屋里面都是用木頭建造的，門窗的雕刻很精致很細(xì)膩，看了無人不贊嘆前人的高超的雕刻技術(shù)，廳堂里都有一塊露天的地方，那里放著一口大水缸，每逢下雨，水就會從瓦上滴落于缸中，這就是民間流轉(zhuǎn)的“肥水不留外人田”.廳堂都有一張高桌和兩條長凳，有的有太師椅和一個(gè)小矮桌，共喝茶聊天之用。我們來到一個(gè)有“八字門”的房屋，此門罩寫著“天官上卿”四個(gè)大字，是當(dāng)時(shí)一個(gè)大官得到皇帝的賞賜而建造的。有些房子已經(jīng)破損或倒塌，但它還是我們眼中一道不可或缺的景點(diǎn)，它畢竟經(jīng)過了風(fēng)風(fēng)雨雨，歷盡了人間滄桑，它是歷史的見證。
導(dǎo)游領(lǐng)我們觀賞了一圈后，就讓我們自由觀賞，我們走進(jìn)了一家小就吧，店主十分熱情地向我們介紹店里的美酒，還邀請我們品嘗，那里用竹筒裝酒，用竹杯品酒，坐在竹凳上，把酒杯置于竹桌上，有一種神仙般的享受，那里有十幾種酒，每種酒的味道和酒精度都不一樣，我品嘗了四種，感覺很上口，酒精度低，有果香的味道，慢慢品之香醇可口，喝了那“青梅酒”再配上一首舒緩的音樂，讓人感覺到初戀般的甜美，也許那酒是為熱戀中的男女而釀造的吧!
在我們返回住宿的地方的時(shí)候，山間蒸發(fā)著雨霧，縈繞于山頭上，那里空氣很清新。
第二天，我們開始了來這里的目的，各自帶上速寫本、鋼筆，出去寫生了，我們就幾個(gè)人一起去理坑畫畫了，那里景點(diǎn)十分豐富，讓我們無從下筆，到底先畫哪處，我們還是先觀察了幾處后，才在小巷中開始動(dòng)筆了，今天的任務(wù)是五幅速寫，上午我和一個(gè)同學(xué)沒有回去吃飯，因?yàn)椴幌脲e(cuò)過美景，一天就呆在那里觀賞畫畫，我們還進(jìn)了一老大爺?shù)募依镒菹?，老大爺很好客，我們跟他聊天，他還向我們介紹了他自己做的茶葉。我們都感覺那“馬頭墻”和屋檐上方比較難畫，這里的房屋外墻都是白色的，瓦是黑色的，一律都是黑白配，但這就是這里的風(fēng)格，這里的特色，不張揚(yáng)，不妖艷，有一種古樸的純美?？磯蛄朔比A的都市的眼睛，得到了洗禮和享受這簡單的視覺體會。
接下來的日子，我們的任務(wù)中還要花水彩，每次出去畫畫我都戴上牛仔帽，背上畫畫工具獨(dú)自去河邊選景，每次畫水彩，我都會畫水、樹、小木屋。這樣的意境太完美了，每次畫畫我都會全身心投入于其中。我也感覺到我畫畫的水平有了很大的提高，河上有很多橋，我的水彩畫中少不了一張有橋的，有時(shí)畫完了就脫掉鞋子，下河戲水，好像回到了童年時(shí)代的感覺。
在天氣晴朗的日子我會租一輛自行車到處尋景畫速寫，原先是為了任務(wù)而畫畫，但這時(shí)我已經(jīng)記不得什么任務(wù)了，我只要看到美景就拿出筆和本子，把眼前的景物表現(xiàn)與自己的筆下，這更能加深我對眼前風(fēng)景的記憶。
吃飯的時(shí)候，我們十人一桌，我們那桌有五個(gè)男生和五個(gè)女生，飯前差不多都是我們男生盛好飯，分好筷子和小勺子，等大家都到齊了，才開始動(dòng)筷子又是女生夾菜，夾不到或不方便夾的，我們男生都會幫她們夾。有時(shí)也有人幫我夾菜的。再分一只整雞時(shí)，我們把雞腿或好的雞肉分給女生，我們男生就隨便了，我們從不搶吃哪一塊，快吃完時(shí)有的就幫女生盛湯水，這段時(shí)間的集體生活，大大促進(jìn)了我們同學(xué)之間的友誼，一頓飯下來我們都吃得很飽很香，晚飯后我們幾個(gè)一起去散步，或去租車踩，或到首飾店光顧一下，我們有說有笑其樂融融，20xx年4月19日是星期六，那天我們?nèi)齻€(gè)班開了一個(gè)篝火晚會，當(dāng)夜幕降臨之時(shí)，一簇明亮的火伴隨著音樂在一塊田中央燃起了，會中有集體的活動(dòng)，有個(gè)人秀的表演，大家看演出、喝酒、喝飲料、瓜果。掌聲不斷笑聲連連。有的游客也參與了我們的晚會，時(shí)間不早了，火滅了，田野恢復(fù)了寂靜，只有一些小蟲在高唱，真是意猶未盡。
沱川這邊的風(fēng)景差不多被我們賞完了，20xx年4月23日我們早上乘車去思口鎮(zhèn)觀賞寫生。那里也有許多學(xué)生在寫生，到了那里我們幾個(gè)就一起去游玩了，那里有賣古董的店，有品茶的，我們一起去品嘗了幾種茶葉，剛下車頭有些暈，喝了那茶真的很精神，還有一種茶剛開始喝很苦，但回味一下就甜了，生活也是如此，歷盡了苦難?？倳行腋Ｌ鹈赖纳钤诤箢^。這邊的房屋也都有高高的“馬頭墻”和白墻、黑瓦。但比較寬大，保留比較完整，我們游覽了幾處最為完整的房屋，里面的桌椅都比較古老、精致特別，廳堂上都會有一副對聯(lián)，對聯(lián)中有一塊牌匾寫“堂”之類的，就如我們參觀了一處“余慶堂”的房屋，屋中有院子，院子有“冷板凳”,這戶人家的祖先有三兄弟，所以有三個(gè)大門，正中的門比較大，我在那里畫了一幅速寫，這么經(jīng)典的建筑我從要照張相做紀(jì)念，我們快回來時(shí)還看了一些油畫愛好者在哪里激情地作畫，四點(diǎn)半了我們乘車返回沱川了。
在那里七點(diǎn)半有時(shí)老師來檢查作品和指導(dǎo)，同學(xué)們都會把自己的作品交給老師講評，大家都認(rèn)真聽講，在哪里我們會得到許多畫畫的知識，對畫畫技能很有幫助，第二天我們畫畫時(shí)就會注意老師對自己的建議，因此，我每次作畫都有不小的提高。也因此更喜歡讓老師點(diǎn)評自己當(dāng)天的作品了。在畫畫當(dāng)中我們也能了解了一些建筑的構(gòu)造。我們雖不是畫畫專業(yè)的，但我們建筑專業(yè)的，也要對審美有一定的功底，這樣才能設(shè)計(jì)出好的房屋，更完美的建筑。
24日我們乘了二十多分鐘的車去看山間小布瀑，我們順著河流往上爬，在山下我們看見有許多有九平方米左右的小魚塘，里面水很清，因?yàn)槌Ｓ兴鹘?jīng)過，里面的魚清晰可見，一只比一只大的魚兒安靜的聚在一塊。山里的空氣很清新，我們走著彎彎曲曲的小路，不時(shí)就會看見幾米高的小瀑布飛流直下，愛玩水的我少不了要與水接觸了，那水很清涼，我們爬到不能再爬才死心返回，返回的路上我們幾個(gè)人拍了許多相片，生怕錯(cuò)過一處美景，更怕以后不再有機(jī)會來了，我們都細(xì)細(xì)的欣賞每一處。下午同學(xué)們就自由安排了，因?yàn)槊魈炀头敌Ａ?，我還是租車到處游覽，滿小巷地竄來竄去，希望那里到處都能留下我的足跡，摸摸白墻，看一看“馬頭墻”,沿著小河逛一逛，坐在橋頭看河水。同學(xué)們都去買特產(chǎn)了，有的買酒，有的賣茶葉我買了一些首飾品，因?yàn)檫@些東西能更長久的保留。天黑了，我有些緊張，因?yàn)檎娴暮ε乱x開這風(fēng)景迷人的地方，我躺在床上，想著到過的每一處，不知不覺就進(jìn)入了甜美的夢鄉(xiāng)，好像在重游婺源!
25日我起床特別早，為同學(xué)們盛好早餐，這也是最后的早餐了，同學(xué)們好像沒有往日的嬉笑了，大家都埋頭吃自己的，大家都沉默了，大家都有依依不舍之情，但還是拿著行李上車了，一路上大家都拼命的往車窗看，希望能多看一眼，我的脖子酸了，開始陷入了回憶，我回憶著那些古老的房屋，那“小橋流水人家”的意境，還有和村民談笑風(fēng)生地畫面，那畫畫好時(shí)，得到老師表揚(yáng)的心情，還有和同學(xué)們一起游玩，一起去畫畫，一起進(jìn)餐，這都讓我難以忘懷。車上放著dvd小品，很搞笑，但大部分的同學(xué)的注意力都在窗外，有的干脆閉目沉默了，有的笑了，但那是很不真實(shí)的笑。車在路上飛馳著，心卻往后想著，過了七個(gè)鐘頭左右，終于又回到了熟悉的校園，好像從夢境中回到了現(xiàn)實(shí)。
在這十一天的寫生實(shí)習(xí)的日子里，我學(xué)到了許多東西，畫畫的技巧有所提高，對古代建筑有了一些了解，讓我知道如何團(tuán)結(jié)同學(xué)，增進(jìn)我們之間的友情，快樂的日子總是那么短暫，也許是我們太珍惜那段日子了，在玩的時(shí)候我們要盡情的玩，在學(xué)的時(shí)候我們要拼命的學(xué)。婺源你如此多嬌與多情，迷住了我的雙眼，留下了我的心!
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇四
述職報(bào)告的外在結(jié)構(gòu)是格式化的，包括標(biāo)題、稱謂、正文和署名四部分。下面這篇酒店客房部主管述職報(bào)告，則省略了稱謂和署名部分的內(nèi)容，直接寫正文。大家敬請閱讀。
我非常榮幸能成為xx大酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任。但自從來到xx之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。
已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級管理，員工對所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查;堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)。
書記述職報(bào)告模板。
校長述職報(bào)告。
學(xué)習(xí)部部長述職報(bào)告。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家早上（下午、晚上）好！四季文華酒店自籌備以來已經(jīng)有一年多的時(shí)間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時(shí)間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的了解。今天咱們相聚在這里也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個(gè)四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點(diǎn)，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:。
第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。
飯店業(yè)不光需要理論，更是一個(gè)講求實(shí)用、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F(xiàn)在高星級招聘大學(xué)生當(dāng)員工，就是心情復(fù)雜，為什么？“招的沒有跑的快。”從理論上說，高星級賓館需要高素質(zhì)的員工，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低，覺得自己學(xué)了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當(dāng)員工肯定不行，至少要做領(lǐng)班、主管，基層干了一兩個(gè)月，或者三個(gè)月、半年，就跑了，什么本領(lǐng)也沒學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實(shí)的基本功、沒有真才實(shí)料，能跳到什么地方去?！??！耙皇也粧撸我話咛煜?。”任何一個(gè)人進(jìn)入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個(gè)人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠(yuǎn)的眼光，還要有腳踏實(shí)地、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動(dòng)，就不要進(jìn)賓館；怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動(dòng)作、就是一兩個(gè)流程。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作，我們不是服務(wù)于客人，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的。沒有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心里熱愛這個(gè)職業(yè)？你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。這個(gè)良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團(tuán)和氣、互相掩護(hù)、互相包庇。任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成喪失上進(jìn)心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。
同事之間需要良好的關(guān)系，更需要認(rèn)識到我們的關(guān)系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個(gè)人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個(gè)人對我過不去。
本旅館業(yè)在河?xùn)|派出所和治安大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，一直認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)部門的各項(xiàng)要求和指示，服從監(jiān)督，加強(qiáng)管理，時(shí)刻加強(qiáng)員工的安全防范意識，確保安全。堅(jiān)決配合公安機(jī)關(guān)，打擊犯罪活動(dòng)，決不允許容留，包庇犯罪分子，一旦發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向有關(guān)部門聯(lián)系，積極配合工作，保證旅業(yè)的合法經(jīng)營和旅客的人身安全。
該旅館按照上級要求裝設(shè)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，按時(shí)錄入旅客信息，及時(shí)上傳落實(shí)住宿登記制度，做好安全工作；每間客房已按上級要求配裝保險(xiǎn)柜，確?？腿宋锲返陌踩娣拧Ｇ芭_二十四小時(shí)在崗值班，消防設(shè)施齊全，安全通道暢通，扎實(shí)做好消防安全工作，確保通道暢通、消防火災(zāi)隱患。
20xx年里本店沒發(fā)生大件事，望在新的一年里，在河?xùn)|派出所、治安大。
隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的辛勤監(jiān)督下，做得更好！
此致
敬禮！
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇六
“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報(bào)”。
廣元信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院至綿陽王子酒店實(shí)習(xí)歷時(shí)半載。從2012年1月4日踏進(jìn)王子，2013年11月10日走出王子。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報(bào)”。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說，只想把我在這半年的時(shí)間學(xué)習(xí)的到值得大家學(xué)習(xí)借鑒的與大家分享。
從學(xué)校到酒店的路上我就對社會充滿無限的期待和渴望，社會對于我來出還是比較復(fù)雜的。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸。每一個(gè)社會都將裸面面對我們一手造就的社會。在有的人看來社會是美好的，能帶給他們想要的生活;有的人認(rèn)為社會是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個(gè)代名詞，可有可無。當(dāng)然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了。對于象我這樣即將步入社會的人來說，對社會充滿期待和渴望是有一定好處的。因?yàn)檫@樣一來我們還會覺得社會是美好的。
人步入社會就象男孩愛上女孩，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎，那個(gè)男孩才會對你有無限的期待和渴望。當(dāng)女孩對男孩來說已經(jīng)沒有任何的謎，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭。社會太大，我們還太小。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!
酒店的實(shí)習(xí)工作讓我受益匪淺。
首先來說，我學(xué)會了接受。我需要懂的很少，只要知道客人對我的服務(wù)是否滿意就可以了。客人有時(shí)候給你一張淺淺的微笑;有時(shí)候給你一個(gè)簡單的點(diǎn)頭;有時(shí)候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂，他們都還滿意我的服務(wù)。然而有的時(shí)候客人會說“你怎么搞的，小心點(diǎn)啊!”;有的時(shí)候會和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務(wù)員“怎么四星級的服務(wù)員這樣的”;有時(shí)候客人會抱怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點(diǎn)”;有的客人表情也能讓你知道，你的服務(wù)不怎么樣，客人不滿意!客人的滿意與否就代表了我們自己上班的價(jià)值是否體現(xiàn)。同事之間也難免出現(xiàn)下面的情況，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務(wù)。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作，總不會因?yàn)椴幌牒湍阍谝粋€(gè)地方工作就辭職吧!我的意思是說，同事和你工作的時(shí)候是不是感覺到快樂(輕松)。當(dāng)然也不是要你把所有的事情都包在自己身上，可能這個(gè)也只有自己親身體會過的才知道吧。
其次，我學(xué)會了“逃避”。在工作的時(shí)候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領(lǐng)導(dǎo)審核;不是要你逃避真實(shí)的自己。我會在工作的時(shí)候選擇逃避，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務(wù)對象，從而“逃避”他們的指責(zé);以自己做多的服務(wù)手段來服務(wù)自己的服務(wù)對象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實(shí)的工作態(tài)度對待自己的工作，從而“逃避”上級領(lǐng)導(dǎo)的批評;以自己實(shí)事求是的人生態(tài)度來面對自己，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚。我相信象這樣逃避的人社會也能接受。
再次，我學(xué)會了忘記。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話，我們得長一個(gè)多大的腦袋呀!工作的時(shí)候不可能每一個(gè)服務(wù)對象都讓你樂意為他們服務(wù)，不用說也知道，有些服務(wù)對象是那種素質(zhì)不怎么高，性格脾氣不怎么好，享受要求不怎么少，正當(dāng)理由不是那么多的。他們會讓你感覺到壓力，來自自尊、生活、等級……，你可能會很不安、傷心、自卑、無奈、憤怒、難過等等，躲避他們不是很好的方法，因?yàn)槟氵€在上班必須得把你服務(wù)的“戲”演到劇終。就暫時(shí)的不開心一下吧，事后我們好好的想想那些讓你不開心的笨蛋，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠(yuǎn)離你的大腦，我們的大腦是拿來裝載快樂和開心的。當(dāng)我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時(shí)候就會有一種幸福的微笑掛在自己的臉上。無論我們怎樣的不開心不高興，時(shí)間依然在走。開心是一天，不開心也是一天。
最后，我學(xué)會了放棄。當(dāng)然我放棄的不是自己的權(quán)利，不是自己的名利，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時(shí)間，放棄了無聊的上網(wǎng)時(shí)間，放棄了在別人身上生氣的時(shí)間，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時(shí)間，放棄了……。生活在這個(gè)社會里面，我們有太多的事情要做不要因?yàn)閯e人浪費(fèi)自己太多的時(shí)間。我們要學(xué)會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西，社會就是現(xiàn)實(shí)。只有實(shí)實(shí)在在的做人才會對得起自己，我們有的時(shí)候不用太在意我們在別人眼中的自己，走自己的路讓別人說去吧。(當(dāng)然走的是正當(dāng)?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到。具體要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!
實(shí)習(xí)的目的達(dá)到了：讓我們初步了解了社會，學(xué)會了關(guān)于酒店的相關(guān)技能。(酒店停車場的相關(guān)安全保護(hù);中餐宴會擺臺、看臺、收餐;會議擺臺，主持流程;客房收拾等)。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好：
到了許寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這幾個(gè)月通過不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變。做為一名客房部5樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中，我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作，盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)。這就要求我工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要高，力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，嚴(yán)格要求自己，為了使得到客人周到的服務(wù)，我在工作中盡可能做到：
1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，注重細(xì)節(jié)品質(zhì)，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作;實(shí)行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計(jì)件制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效;規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的硬件部分的實(shí)際情況，聯(lián)系工程部或外來工程人員，針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。
3、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴驱埐此兜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是龍泊水岸成本費(fèi)用很高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。例如：每天晚上根據(jù)住客實(shí)際情況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào);房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，會為龍泊水岸節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
4、針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練;每天對樓層燈光，空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工，將存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實(shí)用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)。
無小事”，對于有損于龍泊水岸名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部。
門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當(dāng)。
成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
在今后的工作中：
一、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。
三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。
五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇八
__年即將度過，我們將充滿信心地迎來zz年。過去的一年，是不平凡的一年。從酒店籌備到現(xiàn)在，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升酒店知名度為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。酒店全體員工克服了眾多的困難，逐漸由第一階段的創(chuàng)業(yè)期走向第二階段的成長期，在酒店創(chuàng)收及提高酒店知名度方面作出了一定的成績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出銷售獎(jiǎng)勵(lì)激制、全員營銷等相關(guān)經(jīng)營措施，酒店全年完成營收為壹仟肆佰多萬萬元，其中客房收入為479.74萬元，餐飲收入917.5萬元，其它收入共28.76萬元。全年客房平均出租率為25%，年均房價(jià)299元/間/夜。開業(yè)以來，共簽署協(xié)議551份，目前有效簽單協(xié)議客戶單位182家，使酒店有了初步穩(wěn)定的客源，為酒店的來年銷售穩(wěn)步發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)，并于__年10月份突破200萬的營收目標(biāo)。
(一)營銷工作。
由于開業(yè)初期酒店知名度不高、客人對地理位置不熟悉等眾多因素致使酒店收入不是很理想，我們很快就意識到了這一點(diǎn)，在加大自身宣傳力度的同時(shí)，也在積極尋找客源。銷售部通過協(xié)議單位、旅行社、會議、網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳及第三方銷售等多方面的銷售手段，目前的穩(wěn)定客源已拓展到市、區(qū)，一些政府及大型企業(yè)的領(lǐng)都給予了較高的評價(jià)，經(jīng)過多層次、多角度的宣傳，酒店的知名度有了很大的提高。同時(shí)承辦了空三師的大型接待、關(guān)關(guān)雎鳩》開機(jī)儀式、閩商大會、世界小姐華東地區(qū)大賽、與開發(fā)區(qū)管委會聯(lián)辦的羽毛球大賽、《王稼祥》開機(jī)儀式、圣誕平安夜客戶答謝會等一系列活動(dòng)以及與蕪湖中廣有線的合作宣傳，對酒店起到了很好的宣傳作用。
(二)餐飲工作。
餐飲部每月下達(dá)計(jì)劃任務(wù)的改革舉措已經(jīng)于10月份正式推行，在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營促銷工作。從9月份以來，餐飲完成計(jì)劃任務(wù)是95%，毛利率平均達(dá)到56%以上。
(三)客房工作。
客房部自酒店籌備以來，客房服務(wù)人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共同完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，對每日的工作進(jìn)行布置，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。
(四)財(cái)務(wù)、采購工作。
財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要工作，為此財(cái)務(wù)部門認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算，確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的運(yùn)營情況，針對收入及成本費(fèi)用合理確定資金的使用，同時(shí)積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作，保證酒店收入及時(shí)變現(xiàn)。物品采購方面，采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失，對一些商品供應(yīng)實(shí)施定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照酒店的操作流程工作。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系，保證購進(jìn)物美價(jià)廉的商品。
(五)外聯(lián)及安全工作。
酒店自試營業(yè)以來，通過各部門的通力合作及外聯(lián)主任的對外協(xié)調(diào)、溝通，與市、區(qū)公安、消防、工商、衛(wèi)生、等各級主管部門目前建立了較好的社會關(guān)系。酒店作為一個(gè)公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任，為了保障酒店經(jīng)營工作的順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全，保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作。酒店通過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，保安部安排員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在接受多次市、區(qū)的檢查中均獲得好評。
(六)工程部工作。
從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位進(jìn)行施工。為節(jié)約資金，自行對酒店、員工宿舍的網(wǎng)絡(luò)、宿舍進(jìn)行綜合布線和施工，并在嚴(yán)格控編，所有工程員工停休的情況下，做好了大廳及廣場圣誕布置，并對幾套宿舍進(jìn)行部分裝修、同時(shí)做好各項(xiàng)營業(yè)接待任務(wù)節(jié)能降耗方面提出了切實(shí)可行的方案，以實(shí)際行動(dòng)為酒店的節(jié)約做出了實(shí)際貢獻(xiàn)。
(七)人事工作。
人力資源部堅(jiān)持“以人為本”的重要思想為指導(dǎo)，經(jīng)過一年的運(yùn)行，對人員作出結(jié)構(gòu)性調(diào)整，逐步建立起適用本酒店的用人機(jī)制。同時(shí)本年度還開展舉辦了四次員工活動(dòng)，增強(qiáng)了員工的凝聚力。酒店的質(zhì)檢，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則對員工的行為加以監(jiān)督。同時(shí)加強(qiáng)培訓(xùn)力度，除了人事部對新員工的入職培訓(xùn)外，各部門還針對新上崗的員工進(jìn)行一對一的培訓(xùn)，老員工以身做責(zé)，通過言傳身教帶動(dòng)新員工。
酒店仍存在三類的問題。
(一)營收方面。
因銷售部整體銷售水平參差不齊，對一些接待信息捕捉的不夠迅速準(zhǔn)確，同時(shí)在很多細(xì)節(jié)方面考慮不夠全面。
(二)管理水準(zhǔn)有待提升。
因管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生，執(zhí)行力不足。
(三)服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。
從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)一貫性。反復(fù)出現(xiàn)的問題，未能得到及時(shí)有效的整改。
__年，是升輝西方財(cái)富酒店試營業(yè)的第一年，是酒店發(fā)展的一年，升輝西方財(cái)富酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)更上一層樓，還需要全體員工的共同努力。zz年，營業(yè)收入爭取要比今年翻一番。通過各種形式的促銷手段將餐飲收入在保持今年的良好勢頭上穩(wěn)步增長，客房營收要有突破性增長。同時(shí)進(jìn)一步提高酒店的知名度，加強(qiáng)外聯(lián)的人脈關(guān)系，逐步樹立酒店的品牌效應(yīng)。同時(shí)加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理、加強(qiáng)各部門管理人員的素質(zhì)，初步建立適合自己的管理模式。節(jié)能降耗、增產(chǎn)節(jié)支，并合理的提高員工精神及物質(zhì)方面的需求。相信通過全體員工的通力合作，一定可以在來年再創(chuàng)佳績。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇九
中國展覽業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)具備了較大的規(guī)模和相當(dāng)?shù)膶?shí)力，展覽業(yè)總規(guī)模近年來連續(xù)保持近20%的增長速度。，全國上規(guī)模的展覽場館有150多座，每年舉辦的各類展覽會有3000多個(gè)，其中包括不少國際知名的貿(mào)易展覽，而10個(gè)展覽會獲得了國際展覽業(yè)協(xié)會的ufi認(rèn)證。中國加入wto，不僅使得國外的資金、技術(shù)、專業(yè)管理人員更方便地進(jìn)入中國展覽市場，也使得中國的資金、技術(shù)、專業(yè)管理人員有更多的機(jī)會介入國際展覽市場，國內(nèi)外展覽市場越來越融合成為一個(gè)整體。會展活動(dòng)實(shí)質(zhì)上是一種過程：它是由專業(yè)會展人才發(fā)起并組織策劃，其他會展從業(yè)人員參與執(zhí)行，大眾（參展商、與會者及觀眾）參與的，由少數(shù)向多數(shù)、由內(nèi)向外輻射的過程。其涉及的從業(yè)人員范圍很廣、數(shù)量較多。會展業(yè)人才整體上呈現(xiàn)出漩渦狀結(jié)構(gòu)。其中，核心人才主要是指策劃人才，需要具備較強(qiáng)的組織運(yùn)營能力，對會展有宏觀把握能力，并具有創(chuàng)新精神，這部分人屬會展業(yè)高端人才，要求高、需求量少；輔助性人才主要包括設(shè)計(jì)、搭建、運(yùn)輸?shù)热瞬牛恢С中腿瞬艅t包括翻譯、會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)等方面的人才———如若我們高職酒店管理專業(yè)開設(shè)會展課程，所培養(yǎng)的主要是會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)方面的人才。中國會展業(yè)發(fā)展迅猛，導(dǎo)致會展各層次的人才跟不上行業(yè)發(fā)展速度。上海師范大學(xué)旅游學(xué)院、上海申博工作領(lǐng)導(dǎo)小組和上海外服公司等單位曾進(jìn)行調(diào)研，今后5年會展公司至少需要會展人才2500人；飯店至少需要會展人才l200多人。廣州白云國際會議中心在其近期啟動(dòng)的招聘計(jì)劃中，人才需求量在千人以上，主要集中在高級會展策劃人才和優(yōu)秀的會議現(xiàn)場人才。從的統(tǒng)計(jì)中可以看到，會展專業(yè)人才崗位空缺與求職者的比例為：上海10：1，北京8：1，廣州8：1，會展人才的匱乏嚴(yán)重制約了我國會展業(yè)的`快速發(fā)展。
2從會展業(yè)與酒店業(yè)的融合看酒店管理專業(yè)開設(shè)會展課程的必要性。
會展業(yè)通過舉辦各類會議、展覽能給一個(gè)城市帶來直接或間接的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，是一條集商貿(mào)、交通、運(yùn)輸、酒店、餐飲、旅游、信息等行業(yè)為一體的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)鏈。在這條經(jīng)濟(jì)消費(fèi)鏈上，會展業(yè)與酒店業(yè)已經(jīng)形成互相依靠互相競爭互相促進(jìn)的良性循環(huán)。會展業(yè)與酒店業(yè)互相依靠。舉辦會議展覽時(shí)，舉辦地短時(shí)間內(nèi)會聚集大量的人流，如何解決這些人員的住宿和餐飲問題是主辦方必須考慮的問題。舉辦地的各家酒店此時(shí)就能發(fā)揮其作用，幫助主辦方解決這一難題，安排好各地來賓。酒店銷售的產(chǎn)品是服務(wù)，服務(wù)產(chǎn)品的不可儲存性決定著酒店業(yè)具有很強(qiáng)的依附性，依賴于客源，游客是酒店客源的主要來源，旅游的淡旺季往往會形成酒店業(yè)的淡旺季。而會展活動(dòng)能匯集大量的人流，給酒店帶來客源。會展作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，其活動(dòng)是經(jīng)常性的，這將幫助酒店業(yè)模糊淡季和旺季的界限，不再僅僅依賴于旅游客源。會展業(yè)與酒店業(yè)互相競爭。隨著會展業(yè)的發(fā)展，各國越來越重視會展中心的規(guī)劃建設(shè)，使得會展中心內(nèi)部布局更加合理，除了人車分流的交通系統(tǒng)外，更多的考慮到餐飲住宿網(wǎng)點(diǎn)等服務(wù)機(jī)構(gòu)在中心周圍的布局，這不僅方便了與會者、參展商、觀眾，同時(shí)也能為會展中心獲得更多的收益。例如：新加坡的會展中心建有各種大型名優(yōu)商場、不同檔次種類的餐館、出租寫字樓和飯店等，實(shí)行多元化經(jīng)營。酒店主要是提供住宿和餐飲服務(wù)，但酒店一般都擁有若干會議室和面積較大、裝飾較為豪華的多功能廳，例如廣州東方賓館配備了遠(yuǎn)程會議和同聲傳譯系統(tǒng)的多功能會議室，擁有可容納余人會議和宴會的會展大廳，酒店本身擁有的這些場地也能用來舉辦小型的會展活動(dòng)，在酒店里舉辦會議和小型的展覽能給參與者更加方便周到的服務(wù)，這就對專門的會議中心和展館形成一定的競爭壓力。會展業(yè)與酒店業(yè)互相促進(jìn)。會展業(yè)與酒店業(yè)這種互相依靠互相競爭的聯(lián)系促進(jìn)兩者向良性方向互動(dòng)發(fā)展。酒店業(yè)促進(jìn)了會展的經(jīng)營和發(fā)展，酒店良好的環(huán)境能為會展?fàn)I造較佳的外部環(huán)境，酒店根據(jù)會展舉辦要求，為會展相關(guān)人員提供完整的吃、住、行、游、購、娛一系列行為。他們的需求得到滿足，就會更好地服務(wù)于會展，為會展順利進(jìn)行提供人員保障。會展業(yè)給酒店業(yè)帶來了巨大的商機(jī)，酒店為取得會展客源市場份額，必定形成你追我趕的局勢，這種市場競爭機(jī)制更有利于提高酒店業(yè)水平。同時(shí)會展中大量信息流的集聚為酒店業(yè)帶去了新的思想和理念，國際化信息的引入促使酒店業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展，并與世界先進(jìn)水平與標(biāo)準(zhǔn)接軌。此外會展水平的進(jìn)一步提升為酒店提出了更高要求，從而為酒店發(fā)展創(chuàng)造有利的競爭環(huán)境和協(xié)作環(huán)境。會展業(yè)與酒店業(yè)的融合催生了會展酒店。會展酒店是以會議、展覽、展銷為主要業(yè)務(wù)的酒店。20世紀(jì)60年代中期以來，會會展市場受到酒店業(yè)越來越多的關(guān)注，專門為會展市場設(shè)計(jì)和運(yùn)營的新型會展酒店在20世紀(jì)70年代已成為酒店建設(shè)的主要形式。近年來，我國各地建起了許多“會展酒店”，如上海國際會議中心東方濱江大酒店、廈門國際會展中心酒店等，這些酒店以大型的會展場館與豪華的酒店為基礎(chǔ)，組織、承辦或接待了各類會展活動(dòng)，把會展服務(wù)與酒店服務(wù)融為一體。會展業(yè)與酒店業(yè)之間的良性互動(dòng)關(guān)系促使酒店業(yè)要針對會展客源的需求，提供專業(yè)化的服務(wù)。目前許多酒店都設(shè)立了專門的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)會展的組織、管理和接待工作，要求工作人員能熟悉各類會展的特點(diǎn)和接待規(guī)律，為會展客人提供針對性強(qiáng)、專業(yè)化水平高的服務(wù)。此外，會展酒店的獨(dú)特性使得酒店員工必須掌握會展酒店的相關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和能力，包括會展策劃、組織、安排、服務(wù)等，同時(shí)要具有會展業(yè)與酒店業(yè)的交叉經(jīng)驗(yàn)等。作為高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生，就業(yè)的方向主要還是酒店業(yè)，然而會展業(yè)與酒店業(yè)的高度融合，促使酒店管理專業(yè)在課程體系設(shè)置上必須跟隨行業(yè)發(fā)展和市場需求進(jìn)行調(diào)整，在原有課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，設(shè)置會展課程，讓學(xué)生掌握相關(guān)會展知識，培養(yǎng)學(xué)生更適合酒店行業(yè)發(fā)展的需要。
3從高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)看會展課程的開設(shè)。
作為高職的酒店管理專業(yè)，在培養(yǎng)人才時(shí)必須與我國高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)相一致。教育部在《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向，深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中明確指出：高等職業(yè)教育應(yīng)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展道路，要主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要，以就業(yè)為導(dǎo)向確定辦學(xué)目標(biāo)，找準(zhǔn)學(xué)校在區(qū)域經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展中的位置，加大人才培養(yǎng)模式的改革力度。高職院校的專業(yè)開設(shè)及課程建設(shè)應(yīng)在遵循高職教育規(guī)律的前提下，抓住市場機(jī)遇，滿足市場人才需求，創(chuàng)新課程建設(shè)工作，培養(yǎng)市場緊缺人才。目前，會展人才的匱乏已是我國的普遍現(xiàn)象，嚴(yán)重制約了我國會展業(yè)的快速發(fā)展。會展業(yè)是個(gè)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈，工作環(huán)環(huán)相扣，各個(gè)環(huán)節(jié)都要由專業(yè)人員來分工管理、操作。會展人才的需求根據(jù)會展人才層次結(jié)構(gòu)可分為三層，包括策劃人才；設(shè)計(jì)、搭建、運(yùn)輸?shù)容o助人才和翻譯、會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)等方面的支持人才。根據(jù)會展人才需求細(xì)分，高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)可從自身的專業(yè)設(shè)置情況出發(fā)，在該專業(yè)課程體系下創(chuàng)新設(shè)置會展課程，以培養(yǎng)會展支持型人才中的會務(wù)接待、現(xiàn)場服務(wù)人員。高職酒店管理專業(yè)中會展課程的設(shè)置應(yīng)從市場需求出發(fā)，進(jìn)行課程創(chuàng)新建設(shè)工作，既能拓寬學(xué)生就業(yè)方向，又能幫助緩解會展人才緊缺的現(xiàn)狀，保障會展人才多層次多元化培養(yǎng)?？傊瑫箻I(yè)對人才的需求是多層次多結(jié)構(gòu)的，利用高職酒店管理專業(yè)教學(xué)資源可培養(yǎng)出會展服務(wù)接待人才，同樣的，也可把其他教育資源與會展教育進(jìn)行整合，培養(yǎng)出更多的會展人才，以保障會展業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十
經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，最后開始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習(xí)。作為酒店專業(yè)的學(xué)生，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。
一、實(shí)習(xí)目的。
深入工作崗位，了解具體的工作內(nèi)容，使自已所學(xué)的理論知識與實(shí)際相結(jié)合。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn)，通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。
三、實(shí)習(xí)體會。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個(gè)社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的完美。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有透過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生，在前臺這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我十分感動(dòng)，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。
實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十一
20xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為賓館的總經(jīng)理，我又更大的責(zé)任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結(jié)：
一、對賓館經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任。
使賓館經(jīng)營實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢。市場經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為賓館總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的賓館企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使賓館效益和利潤化。
隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹立效益意識，在激烈的賓館業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會資源力量，為實(shí)現(xiàn)賓館效益、服務(wù)而努力。抓好賓館效益，追求和實(shí)現(xiàn)賓館效益利潤，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。
二、對賓館戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任。
作為賓館發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是賓館的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為賓館制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使賓館企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升?？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定賓館長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是賓館能長遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無論簽約時(shí)間的長短，就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的賓館企業(yè)和業(yè)主，制定出賓館長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。
三、對賓館品牌塑造的責(zé)任。
賓館發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來擴(kuò)大賓館企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為賓館總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理賓館的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。賓館的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了賓館的經(jīng)營宗旨，服務(wù)理念，vi形象識別系統(tǒng)，ci營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹立強(qiáng)烈的品牌意識，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使賓館企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。
四、對賓館團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任。
賓館企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。完善賓館的文化是一位都必須做好的工作職責(zé)。作為賓館的行政長官，必須用共同的價(jià)值觀來凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
善于經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好賓館文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重賓館三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營。
一是注重賓館第一層面——“表層文化”的管理：即賓館硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理。
二是注重賓館第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即賓館管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè)。
三是注重賓館第三層面——“精神文化”的塑造：即賓館價(jià)值觀、經(jīng)營宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于賓館管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是賓館的一項(xiàng)重要職責(zé)。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十二
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間，來_x賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴(yán)格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下：
一日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作。
二加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高：雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。
2對員工不夠關(guān)心也沒及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家，還隊(duì)員工松懈。
3自己管理水平和理論水平有限。
下一年計(jì)劃：
1劃積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作、
2加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù)，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
4加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查。
5以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里，我要認(rèn)真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，較好每一個(gè)員工把賓館創(chuàng)造更高的價(jià)值。
今年，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會認(rèn)真、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下半年的工作計(jì)劃，制定如下：
一，認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識，清醒地認(rèn)識自己，不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三，爭取在工作當(dāng)中取得成功。
二，積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過自己的努力，我會不斷增強(qiáng)自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三，細(xì)節(jié)決定成敗，要做好日常實(shí)際工作，要細(xì)心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權(quán)不大。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計(jì)劃，我會嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十三
由于同批次進(jìn)入酒店的人數(shù)較多的緣故讓我明白自己的職場競爭壓力是比較大的，無論是初期的崗前培訓(xùn)還是酒店的服務(wù)性工作都能夠通過努力有著較好的發(fā)揮，再加上酒店工作對個(gè)人儀表以及禮儀方面比較重視令我內(nèi)心感到有些忐忑，但我也明白若是對酒店行業(yè)不夠了解就應(yīng)當(dāng)勤懇做事才能夠默默地積蓄自身實(shí)力，為此我在注重自身積累的同時(shí)也多次向部門領(lǐng)導(dǎo)請教以便于更好地理解客房部的職責(zé)，畢竟對于酒店的工作而言若是不重視學(xué)習(xí)則很難跟上其他同事進(jìn)步的速度。
在客房部得到工作中完成了工作區(qū)域的打掃從而令客戶產(chǎn)生良好的印象，由于酒店客房較多的緣故導(dǎo)致定期打掃的工作便顯得十分繁重，因此我在試用期間的工作中對酒店的各個(gè)客房進(jìn)行了打掃以便于保持內(nèi)部的干凈整潔，無論是床褥的換洗還是地板的打掃都能夠處理得很好，另外房間內(nèi)的桌椅與柜子也進(jìn)行了擦拭從而確保不會產(chǎn)生大量的灰塵，若是客房內(nèi)部比較臟亂的話則無疑是自己的失職之處，在打掃的過程中我也會注重于檢查客房的消耗品以免沐浴露或者紙巾之類的物品出現(xiàn)短缺的狀況。
至于客房工作中的不足主要體現(xiàn)在較低的工作效率往往很難完成自身的效率，尤其是初次進(jìn)行打掃的時(shí)候在速度方面往往比不上同部門的同事，后來我才明白專注于細(xì)微的`頑固污漬反而忽視自身的效率是舍本逐末的做法，而且若是短期內(nèi)無法達(dá)到酒店領(lǐng)導(dǎo)的需求又怎能在客房工作中實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，因此我在請教同事以后逐漸改變了以往的工作方式從而在效率方面得到了較大的提升，而我也明白是領(lǐng)導(dǎo)背后的支持才會讓自己不至于在客房工作中背負(fù)太大的壓力。
針對于這段時(shí)期的客房工作應(yīng)當(dāng)牢記教訓(xùn)才不會出現(xiàn)以往的錯(cuò)誤，在加上我在客房工作中的確存在著不少值得改進(jìn)的地方自然不會因?yàn)檫@次轉(zhuǎn)正便好高騖遠(yuǎn)，在后續(xù)的工作中我也會沉下心來投入到客房部工作中去并希望獲得相應(yīng)的成就。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十四
2、認(rèn)真參加班前會，做到對當(dāng)天工作心中有數(shù);。
3、備好工作車，車上放每天準(zhǔn)備更換的棉織品和消耗品，工作車在工作時(shí)一律擋在所清掃房間的門口，車上物品碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車簾和抹布袋干凈無破損。
二、上崗后的工作。
1、每天根據(jù)賓客起居情況對自己所負(fù)責(zé)區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清理;。
2、衛(wèi)生工作要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng)，不得混用;。
3、認(rèn)真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防止再次污染;。
6、清理房間要按照操作程序進(jìn)行、具體做法是：
(1)敲門：把工作車推到所要打掃房間門口，站立的姿態(tài)要端正，用中指輕敲房門三下，報(bào)名自己的身份“服務(wù)員”，敲門的力度要適中，不能太輕也不能太重，輕了客人聽不見，重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回答，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門(如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺，就不用敲門通報(bào)，也不能進(jìn)房，而是將房門輕輕關(guān)上，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉，退出房間，關(guān)好房門;如客人在房，要立即禮貌的詢問是否可以進(jìn)行工作提供所需服務(wù))。
(2)拉：清掃房間時(shí)，必須先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
(3)倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅，以便消除隱患，注意不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里，另注意住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫字不能仍。
(4)撤：撤出用過的臟杯子，及時(shí)更換或刷洗，如果走客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時(shí)送回庫房。
撤床時(shí)應(yīng)注意以下3點(diǎn)：
〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要禮貌提醒客人，根據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠;。
〈3〉撒下的床單等物品不準(zhǔn)仍在地上。
(5)做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進(jìn)行。具體程序如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于操作，并檢查床是否損壞;。
〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單p定位;。
〈4〉鋪床時(shí)注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應(yīng)準(zhǔn)備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準(zhǔn)備兩個(gè)損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時(shí)針方向或逆時(shí)針方向進(jìn)行，順序是從上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項(xiàng)，動(dòng)作輕捷，擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是：
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過;。
〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架;。
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線板是否有松動(dòng)或異常現(xiàn)象;。
〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要移動(dòng)，把周圍的塵擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時(shí)，檢查補(bǔ)充的物品是否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對稱，擦方凳要把方凳周圍擦干凈，注意方凳有無松動(dòng)現(xiàn)象。
〈11〉窗頭燈：擦?xí)r要先把燈關(guān)掉，用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈，注意不要把燈泡擰壞。
〈12〉床頭板：擦?xí)r要注意，不要讓濕抹布觸及墻面，如不注意，時(shí)間一長，就會把墻面擦黑，影響整個(gè)房間美觀。
〈13〉床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離，是為了檢查后面掉沒掉東西，便于擦塵，上下兩層都要認(rèn)真擦干凈。
〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高，所以擦拭要踩上東西去擦，但一定要在腳下墊上報(bào)紙，切忌蹬家具上，只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
〈15〉垃圾桶：垃圾桶與寫字臺側(cè)面對齊，最后要把垃圾桶里外擦干凈，按規(guī)定放好。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十五
剛放假，我就開始忙活著找工作的事情，我覺得，大學(xué)生通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。
三亞的天氣，只能用陽光燦爛，萬里無云，炎炎夏日列日當(dāng)頭來形容。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了，上了大學(xué)的我少了份稚嫩，多了份成熟;少了份好奇，多了份責(zé)任;我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關(guān)在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進(jìn)社會，更別說什么社會經(jīng)驗(yàn)之類的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn)，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實(shí)踐，所以，我要真正的鍛煉自己。
總結(jié)了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務(wù)客人的過程中，學(xué)會怎么去和顧客溝通和交流。
于是，我通過招聘信息，找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位，當(dāng)然，工資是很少的。第二天，我便開始了我的暑期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所，做這樣的工作，，心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生，多少也有點(diǎn)社會地位，心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想一開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大，設(shè)施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念，在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務(wù)，又能盡最大的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢用度。在“賓客至上，服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過這些對旅館的基本了解，我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng)，在口試的時(shí)候，從容不迫的回答了口試者的題目。大家可能很詫異，就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員，還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試，還要主管通過提問的方式去應(yīng)聘來面試這樣一個(gè)不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營成功的所在。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員，在進(jìn)來之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責(zé)任心，積極向上，雖然這樣個(gè)工作很平凡，但是，用客人滿意的態(tài)度去對待來住店的每一個(gè)客人，才是旅館宗旨所在。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十六
本人作為xx賓館總經(jīng)理，在董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)賓館全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高賓館的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下：
一、主持制定和完善賓館各項(xiàng)規(guī)章制度。
為使賓館的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
賓館成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，賓館各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。賓館管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是賓館發(fā)展的基礎(chǔ)，賓館管理層自年初開始，即對賓館整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
二、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用。
賓館中層管理人員為賓館的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)賓館自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前賓館采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于賓館適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。賓館初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。
三、針對員工意見，賓館采取措施。
及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。賓館領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定自行開辦員工餐，自開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。賓館加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購買社會保險(xiǎn)。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十七
11號我門來到霞拔土雞養(yǎng)殖場，剛到工作人員幫我們進(jìn)行消毒，這樣保證了細(xì)菌不被帶到雞場，工作人員接著領(lǐng)我們參觀了雞場。雞場坐與山上，利用的天然資源，是土雞很好的生活棲息地。沿著山向上走，我門看到了孵小雞的溫室，這里面大約有只小雞正在等待著孵出來，看到保溫設(shè)施，工作人員說他門繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)，還在興建這樣的溫室。
12號我們來到了永泰李樹種植園，在來永泰的'路上我門就聽到很多的乘客在說永泰的李子很好吃，而且有很多的種植園，來到種植園，我門看滿山的李樹，雖然我門來的時(shí)候已經(jīng)過的收獲季節(jié)，但種植人員還是給我們講解了一些中指方面的知識，并且告訴我們現(xiàn)在由他們種植出來的李子都送到生產(chǎn)基地加工成李干，都出口了，全世界的人都可以吃到他們種植出來的果實(shí)，樸實(shí)的笑著對我們說，來年一定讓我們來做客。
活動(dòng)前后持續(xù)了兩天，我們有分工有合作地到永泰縣進(jìn)行大學(xué)生暑期服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)。各個(gè)活動(dòng)的具體情況不同，但有一個(gè)事實(shí)不能否認(rèn)，工作是具體的、實(shí)在的，因而也是瑣碎的、繁重的，所以我們能幫每個(gè)地方的工作人員及需要幫助的人做的事情也不相同。我們10個(gè)人的力量是有限的，不可能在短短的兩天時(shí)間內(nèi)干出什么驚天動(dòng)地、轟動(dòng)社會的事情。然而，我們用自己的實(shí)際行動(dòng)證明了一個(gè)事實(shí)：福州服裝學(xué)院的學(xué)生搞活動(dòng)不是在走形式?。∵@不是喊出來的口號，而是辛勤的耕耘贏得的榮譽(yù)，是各個(gè)地方的工作人員拉著我們的手感激地說出的肺腑之言。通過我不辭辛苦的努力實(shí)踐，在所到的地方為福州服裝學(xué)院學(xué)生樹立了良好的口碑。
通過本次活動(dòng)，建立、加強(qiáng)和鞏固了我們和永泰縣的聯(lián)系，對于假期中未能解決的問題，返校后發(fā)揮本部全部成員和其他有熱情青年志愿者的力量，繼續(xù)攻關(guān)。把這幾實(shí)踐個(gè)地方作為我們相對固定的實(shí)踐基地，使同學(xué)受到鍛煉，社會見到效益，雙向受益。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十八
20xx年已經(jīng)過去，在這一年里，賓館設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大賓館在賓館業(yè)有了較高的聲譽(yù)?，F(xiàn)對今年工作加以總結(jié)：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為賓館的門面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)賓館的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來針對五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是對前廳部所有員工進(jìn)行了外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)賓館的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給賓館節(jié)約了費(fèi)用，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用;商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為賓館創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在賓館優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
賓館就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)賓館的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱速e館，不解決和處理好將對賓館帶來一定的負(fù)面影響。
五、明年工作計(jì)劃。
根據(jù)賓館給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，明年對前廳部來說是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性;“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成賓館下達(dá)的銷售任務(wù)。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇十九
摘要：旅店是一個(gè)地區(qū)的基本設(shè)施和重要組成部分，是旅游者休息的重要場所。搞好客房服務(wù)管理工作，將會間接影響一個(gè)地區(qū)發(fā)展的前途，同時(shí)也會影響企業(yè)的形象、氣氛及經(jīng)濟(jì)效益。本文結(jié)合了大學(xué)生在暑假期間，參加工作實(shí)踐活動(dòng)，用自己的耐心和責(zé)任心去服務(wù)好住店客人，以及打工期間的心理特點(diǎn)，論述如何進(jìn)一步做好客房服務(wù)管理，將客房服務(wù)工作提高到一個(gè)新的水平。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生;客房服務(wù);態(tài)度;服務(wù)意識。
一、工作之前。
剛放假，我就開始忙活著找工作的事情，我覺得，大學(xué)生通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。
三亞的天氣，只能用陽光燦爛，萬里無云，炎炎夏日列日當(dāng)頭來形容。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了，上了大學(xué)的我少了份稚嫩，多了份成熟；少了份好奇，多了份責(zé)任；我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關(guān)在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進(jìn)社會，更別說什么社會經(jīng)驗(yàn)之類的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn)，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實(shí)踐，所以，我要真正的鍛煉自己。
總結(jié)。
了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務(wù)客人的過程中，學(xué)會怎么去和顧客溝通和交流。
于是，我通過招聘信息，找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位，當(dāng)然，工資是很少的。第二天，我便開始了我的暑期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所，做這樣的工作，心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生，多少也有點(diǎn)社會地位，心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想一開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大，設(shè)施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念，在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務(wù)，又能盡最大的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢用度。在“賓客至上，服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過這些對旅館的基本了解，我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng)，在口試的時(shí)候，從容不迫的回答了口試者的題目。大家可能很詫異，就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員，還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試，還要主管通過提問的方式去應(yīng)聘來面試這樣一個(gè)不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營成功的所在。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員，在進(jìn)來之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責(zé)任心，積極向上，雖然這樣個(gè)工作很平凡，但是，用客人滿意的態(tài)度去對待來住店的每一個(gè)客人，才是旅館宗旨所在。
二、工作經(jīng)過。
我們是通過口試，第二天就上班了。那時(shí)真的有些佩服自己的能力，只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔(dān)心就那么直接上班去了?？赡芫褪怯捎谶@樣，客房主管對我的印象不錯(cuò)。然后給我分配到旅館三樓層干客房服務(wù)。由于我是新來的，還沒開始工作，樓層的主管就給我們幾個(gè)新來的開會，進(jìn)行了簡單的理論知識培訓(xùn)。首先，要對旅館有一個(gè)基本的了解，當(dāng)客人問起你時(shí)你能回答出來；其次，是對賓館的規(guī)章制度要有個(gè)清楚的了解，并記住遵守…….不管怎么樣我都不斷的告誡自己一定要忍住，一定要堅(jiān)強(qiáng)，沒有誰能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
我是隨著一位接近40的大姐干的，她耐心的教我如何能把床展的又快又好，在客人碰到題目時(shí)如何與他交流、解決等。旅館的客人來自四面八方，他們的要求也各不一樣，在我打工的時(shí)候，碰到了一對美國老夫婦，他們很喜歡大海，特別是在去了三亞各個(gè)景點(diǎn)玩了以后，對三亞的印象特別深，于是，于是總向我們詢問三亞的小吃，或者哪里還有好玩的地方。但是，當(dāng)那個(gè)老太太用英文講了老半天，沒有人回答她，當(dāng)時(shí)我只是個(gè)新來的，在旁邊聞聲而已，見大家都沒回答，肯定是沒聽懂，于是，我大膽的走過往，跟那位美國老太太交談起來，我告訴她，三亞的海邊大東海是開放式管理，不收取費(fèi)用進(jìn)景區(qū)，而且每天都有很多人游泳，很熱鬧。第一市場的水果是很豐盛的，熱帶水果應(yīng)有盡有，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。跟她說完，她很興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭，并連向我說了好幾個(gè)“thankyou”同樣，還有一件類似的事發(fā)生，有一位韓國客人由于門打不開了，找到了我們，說了好多我們都聽不懂，當(dāng)時(shí)我心里著急的程度不要亞于主管，這下我想到了一個(gè)朋友剛好是學(xué)的韓語專業(yè)，我馬上和主管商量了一下，跟客人用英文說了"don’tharry"（不用著急）他們點(diǎn)點(diǎn)頭，說明也能聽懂這個(gè)英文，經(jīng)過主管的同意，我趕忙到前臺給我朋友打了電話，讓客人接電話和她說，朋友仔細(xì)的向他們詢問了情況，然后，弄清了原來是需要幫忙，后來幫他們把門打開了，他興奮的向我豎起了大拇指。主管夸我的時(shí)候，我真有點(diǎn)不好意思，自己遇到困難了還只能找朋友幫忙，但是主管說我很有責(zé)任心，很機(jī)智，能解決這樣的難題。通過這兩件小事，我深深的意識到，只有把握知識，才能有用武之地。我的`同事們也對我這個(gè)打工的刮目相看了，他們沒事的時(shí)候還吵著要跟我學(xué)英語。
在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也盡不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在短期的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須重視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)往面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度往完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而往抱怨，由于抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺得工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對工作更有熱情。年輕人天生就需要鼓勵(lì)，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。同事們大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有由于我是短期工而對我冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看待事情，因?yàn)樗麄兿嗷ケ磉_(dá)的是階層工人真實(shí)體會，這也是上層領(lǐng)導(dǎo)所不能了解的感受！
休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，客房部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請教領(lǐng)班，他還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那老的劉師傅和做客房的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“?！澳俏襾砀嬖V你,領(lǐng)班說”，做整理衛(wèi)生的徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為師傅就能獨(dú)當(dāng)一面領(lǐng)導(dǎo)新人上崗培訓(xùn)了，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕人就要能挑大梁，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在我走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。
三、
工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵。
2.每日更換住客的床單和毛巾。
3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包）。
4.配合服務(wù)中心、前臺查退房情況。
5.必須接待好vip的客人，熱情周到。
6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。
7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具。
8.提供旅館訂下的多有服務(wù)給入住客人。
10.報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況。
11.報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況。
12.填寫工作報(bào)表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交班注意或重要事項(xiàng)
13.報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)。
四、打工的思考。
賓館打工的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)的一個(gè)旅館的服務(wù)程序和技巧、客房服務(wù)等工作方法等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西“如何處理好自己的利益和單位的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部分經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿看，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前。@才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。當(dāng)然，在自己收獲和鍛煉的過程中，自己也發(fā)現(xiàn)了任何一個(gè)組織都有利有弊，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營治理，從我的這半個(gè)月的打工中可以大體總結(jié)出如下幾方面的不足：
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。治理中的上下級關(guān)系，只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代治理理念告訴我們：治理是一種特殊的服務(wù)，治理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出的優(yōu)異的成績，治理者自己才會擁有治理的業(yè)績。
二、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和提升制度。旅館的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，處理傳統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們治理者鑒戒。有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句在贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！
三、從旅館的硬件上，旅館的設(shè)施有些陳舊，好多顧客反映，由于旅館的位置是靠近馬路的，窗戶應(yīng)該選用隔音效果好一點(diǎn)的，雖然旅館的衛(wèi)生很干凈，但是屋里的裝修與格式確實(shí)老了點(diǎn)！社會在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)水平也不斷的在進(jìn)步，所以，消費(fèi)者更需要舒適的現(xiàn)代的旅居環(huán)境，旅館的設(shè)施陳舊直接影響了客源，結(jié)果就會因小失大。
以上只是我這次打工的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的意思在里面，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望治理者在做出決策前，除了站在自己的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。很感謝能有這樣的機(jī)會學(xué)習(xí)和鍛煉，也是很想感謝主管能給我這樣的機(jī)會，雖然職位很渺小，但對于我來說，能是鍛煉的地方，也是成才的地方。感謝主管能提供這樣的機(jī)會，感謝同事們的幫助，在此我也希望旅館的生意越來越好，能在競爭中，做出突出的經(jīng)營模式，越辦越好。
五、打工收獲。
打工已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的?？偟脕碚f我的收獲有以下幾個(gè)方面：
1.我學(xué)會了如何的做人如何的和同事相處，尤其是那些有特殊要求的客人，真的我們必須學(xué)會忍耐，在遇到無理的客人時(shí)，我們的服務(wù)態(tài)度很是不能改變的，強(qiáng)顏歡笑也要做好本職工作，把客人滿意的送走了，這樣的工作才只是告一段落而已。不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的太貼切了。
2.無論做什么一定要專心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就像我們的一個(gè)領(lǐng)班所說的那樣：“服務(wù)要學(xué)會靈活，否則自己很難在這里立足?！?BR> 3.不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點(diǎn)和有點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。人生在世，不如意之事那么多。在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有的是年少輕狂，有的是恣意妄為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵，不要期待太高，要一步一步的完成，我們要有一顆平常心，樂觀的往面對社會里碰到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。
4.要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了。英語在現(xiàn)在的企業(yè)中的工作中真的是太重要了。假如你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了。假如你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，由于只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)。
5.我收獲了一個(gè)上崗之前的給我感觸很深的經(jīng)歷和過程。經(jīng)理在給我們培訓(xùn)的時(shí)候，不但口頭上的講說，沒想到還親自鋪被，動(dòng)作很嫻熟，就連高層都這么的低姿態(tài)了，完全沒有高低階層之分，實(shí)在讓我感動(dòng)，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生第一次工作相處中很重要的朋友們。真的，只有自己親身體驗(yàn)了，才擁有這樣酸甜苦辣的過程。
六、最后的總結(jié)。
總結(jié)我的這次暑期社會實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
我想很多人都已習(xí)慣聽別人說，特別是覺得別人比自己強(qiáng)的人，別人說的都比自己好、正確。曾經(jīng)，我也是其中一員，因?yàn)槲矣X得很多事都都不值得我關(guān)注，所以除非迫不得已，我是不會主動(dòng)回答。但這次實(shí)踐使我發(fā)生了改變——告訴別人自己的想法！實(shí)踐過程中，我想我說的話不少，想做的事情也不少，問問題，說出一些自己的建議、想法，跟大家坐在一起聊聊天……雖然不知道恰不恰當(dāng)，但說出來一起交流，表達(dá)自己的想法，也了解他人的想法，感覺很是有趣，也調(diào)動(dòng)自己的積極性！
對于將來的對待任何事情的態(tài)度我已經(jīng)沒有了以前的沖動(dòng)，我已經(jīng)有自己的安排和打算，我會繼續(xù)的學(xué)習(xí)，馬上要步入社會，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧。打工那終究是短暫的，作為學(xué)生來說，目前最重要的使努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做展墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我會依舊的踏實(shí)，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時(shí)我會一如既往的努力拼搏，不會辜負(fù)那些對自己很好的老師，朋友們和同學(xué)們！
酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇二十
最初，是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期10天的服務(wù)員生活體驗(yàn)，而且會付給我400元的工資，當(dāng)我聽到這個(gè)命令后，我的想法就是不情愿，以前在酒店吃飯，我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作，又臟又累，對于我在家平時(shí)連垃圾都不倒的人來說，這無疑就是一個(gè)巨大的打擊與考驗(yàn)。但是我哪敢違抗爸爸的命令啊?只好勉強(qiáng)接受了。
7月15日晚上，我們一家剛剛回到xx，坐了一天車的我筋疲力盡，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗，啊呀!真實(shí)的!就不能讓人家歇一天么?但是我很快的意識到，我的一切反抗都是徒勞。
7月16日，我的體驗(yàn)開始了，早上8：20我從家來到了飯店，換好了衣服準(zhǔn)備點(diǎn)名，一聲聲響亮的答聲過后，我開始了我的。
自我介紹。
當(dāng)時(shí)，我沒有一絲對未來10天的恐懼，因?yàn)槲抑牢沂抢习寮业暮⒆樱麄儠椭业?但是就在散會前，坐在一旁的爸爸給員工們下了命令：“誰都不許過度的幫助她，聽見了么?”散會后，我的師傅開始一步步的教起我來。
7月19日，工作的第四天，我打碎了一個(gè)盤子，那是我一次打碎東西，客人們見我是一個(gè)小孩，就沒有計(jì)較什么。
作為一個(gè)12歲未成年的小孩，當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了?當(dāng)然不會!反之，我每次都會像“中國好舌頭”那樣，微笑的解釋。
業(yè)余時(shí)間，我還會到吧臺幫忙收款。
10天過去了，我的400元工資也就到手了!那種成就感根本不能用言語來形容。
10天的工作，每天站立8個(gè)小時(shí)，真的很累，但我對這段經(jīng)歷和體驗(yàn)沒有半點(diǎn)怨言，當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時(shí)候，我就已經(jīng)改變了，變得更明事理，更堅(jiān)強(qiáng)，也更勤勞了。
篇二：
剛放假，我就開始忙活著找工作的事情，我覺得，大學(xué)生通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。
三亞的天氣，只能用陽光燦爛，萬里無云，炎炎夏日列日當(dāng)頭來形容。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了，上了大學(xué)的我少了份稚嫩，多了份成熟;少了份好奇，多了份責(zé)任;我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關(guān)在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進(jìn)社會，更別說什么社會經(jīng)驗(yàn)之類的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn)，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實(shí)踐，所以，我要真正的鍛煉自己。
總結(jié)了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務(wù)客人的過程中，學(xué)會怎么去和顧客溝通和交流。
于是，我通過招聘信息，找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位，當(dāng)然，工資是很少的。第二天，我便開始了我的暑期社會實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所，做這樣的工作，，心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生，多少也有點(diǎn)社會地位，心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想一開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大，設(shè)施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念，在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，提供一流、高效的服務(wù)，又能盡的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢用度。在“賓客至上，服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過這些對旅館的基本了解，我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng)，在口試的時(shí)候，從容不迫的回答了口試者的題目。大家可能很詫異，就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員，還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試，還要主管通過提問的方式去應(yīng)聘來面試這樣一個(gè)不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營成功的所在。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員，在進(jìn)來之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責(zé)任心，積極向上，雖然這樣個(gè)工作很平凡，但是，用客人滿意的態(tài)度去對待來住店的每一個(gè)客人，才是旅館宗旨所在。