心得體會的寫作可以幫助我們更好地總結(jié)經(jīng)驗、發(fā)現(xiàn)問題并尋找解決方案，具有積極的價值和意義。那么怎樣寫一份有價值的心得體會呢？首先，我們可以先回顧自己的學習和工作過程，找出其中的亮點和不足；其次，要結(jié)合實際情況，把握問題的關(guān)鍵點和核心要素；還應(yīng)該注重實踐和反思，通過實際應(yīng)用和總結(jié)反思，不斷完善和提升自己的心得體會。此外，要注意文字表達的準確性和簡潔性，用簡練的語言將自己的心得體會表達出來，讓讀者能夠清晰地理解。希望以下這些心得體會能夠給你提供一些新的思路和見解。
服務(wù)員一天的心得體會篇一
服務(wù)員是餐廳中最重要的一環(huán)，他們要負責現(xiàn)場的服務(wù)、顧客的點餐、菜品的上菜等等。為了更好地感受服務(wù)員的工作體驗，我選擇了一天作為一名服務(wù)員的實踐體驗，并思考為何他們的工作如此重要。
服務(wù)員的主要工作包括接待客人，引導顧客就座，記錄點單，并將顧客的要求及時與廚師傳達；上菜，推薦特色菜等等。這些看起來簡單的工作其實需要服務(wù)員具備良好的溝通技巧和快速反應(yīng)能力，加上要適應(yīng)不同的顧客需求。
在一天的實踐中，我第一次感到了服務(wù)員的工作難度。要時刻關(guān)注不同的桌子的情況，確保每個顧客都得到舒適的用餐環(huán)境和良好的服務(wù)。在這過程中需要經(jīng)常大聲喊出菜品的部分，以確保廚師不會出現(xiàn)任何誤差。快速反應(yīng)能力也特別重要，要及時處理顧客的投訴，避免因此影響其他顧客的就餐體驗。
服務(wù)員的工作需要站立、走動，且往往細節(jié)繁瑣。過于忙碌氣象，壓力也可能導致行業(yè)中的高員工流失率。此外，餐廳業(yè)務(wù)擴展時，服務(wù)員也需要隨之學習和適應(yīng)新菜品、新環(huán)境和新服務(wù)技巧。
第五段：結(jié)論。
成為一名服務(wù)員需要認真學習本職工作的技巧和技藝，同時也是一份需要非常耐心和毅力的工作。盡管在日常工作中可能會遇到各種各樣的困難，但服務(wù)員的工作也有很多優(yōu)點。服務(wù)員通過聯(lián)系新人結(jié)交許多有趣的人，可以獲得大量的現(xiàn)金小費。重要的是，服務(wù)員可以通過與顧客溝通，引導他們發(fā)現(xiàn)或再次欣賞美食和餐廳體驗的獨特價值。作為消費者，我們應(yīng)該給予服務(wù)員更好的尊重，因為他們付出了很多來確保我們得到最好的服務(wù)。
服務(wù)員一天的心得體會篇二
服務(wù)員是餐廳中最重要的一員，他們承擔著為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的責任。我作為一名服務(wù)員，每天都能體會到工作中的辛苦與快樂。在這里，我愿意分享一天的工作經(jīng)歷，以及我的心得體會。
第一段：早晨的準備工作。
清晨，當鬧鐘響起，我知道一天的工作即將開始。我給自己洗漱一番后，整理好工作服，迅速趕往餐廳。抵達餐廳后，第一件事就是檢查餐廳的環(huán)境和設(shè)施是否整潔完好，確保顧客的用餐環(huán)境舒適。同時，為了提供最好的服務(wù)，我必須提前了解菜單和每道菜的特點，以便能夠耐心解答顧客的疑問。
第二段：應(yīng)對繁忙的用餐高峰期。
隨著時間的推移，餐廳開始變得熱鬧起來，用餐高峰期來臨了。顧客絡(luò)繹不絕地進入餐廳，此時作為服務(wù)員，我必須面帶微笑地迎接每一位顧客，并迅速為他們安排座位。對于點菜，我們必須盡量快速而準確地記錄顧客的需求，以免讓他們等待太長時間。在點菜之后，我會盡快將菜單交給廚房，確保顧客的用餐速度不會受到影響。
第三段：準備和上菜過程中的困難與挑戰(zhàn)。
在餐廳中，準備和上菜是一項重要且困難的工作。時常會出現(xiàn)一些意外情況，比如烹飪出錯、食材不足等等。當這些問題發(fā)生時，我必須保持冷靜并及時處理。有時候，我需要與廚師團隊密切合作，以加快上菜速度，并確保每盤菜的質(zhì)量和口味都符合顧客的期望。這一過程中，我也學會了如何應(yīng)對急躁的顧客態(tài)度，增強自己的耐心和溝通能力。
第四段：關(guān)心顧客的需求和維護用餐環(huán)境。
作為一名服務(wù)員，不僅要做好服務(wù)，還要關(guān)心顧客的需求和用餐體驗。在用餐過程中，我時刻留意顧客的需求，主動提供幫助，并確保他們得到滿意的服務(wù)。如果有顧客對餐廳環(huán)境有意見或建議，我會虛心接受并及時向相關(guān)部門反饋以及進行改進。我也會關(guān)注餐廳的衛(wèi)生和整潔，及時擦拭餐桌、換取新的餐具，并確保廁所的清潔和衛(wèi)生讓顧客感到舒適。
第五段：收獲和反思。
服務(wù)員這份工作雖然辛苦，但也給我?guī)砹撕芏嗍斋@。通過與不同背景的顧客相處，我學到了如何與人相處以及解決問題的能力。我也感受到了顧客對我的認可和贊賞，這使得我的工作更有意義。在反思過程中，我也意識到自己可以不斷提高，比如加強自己的語言溝通能力、學習更多的菜肴知識等。通過反思和改進，我相信自己會成為一個更好的服務(wù)員。
總結(jié)。
作為一名服務(wù)員，每一天都是充滿挑戰(zhàn)和快樂的。需要面對顧客的不同需求，臨場應(yīng)變能力較高。在這一過程中，我也不斷提升自己的技能和能力，不僅滿足了顧客的需求，也為自己的個人成長提供了機會。盡管工作辛苦，但每天都能從顧客身上感受到滿意和喜悅，這讓我始終保持著對服務(wù)員這份工作的熱愛。
服務(wù)員一天的心得體會篇三
作為一名服務(wù)員，我每天都會遇到各種各樣的顧客和情況。在這個過程中，我深刻體會到了服務(wù)的重要性和自己作為一名服務(wù)員的責任。在這篇文章中，我將分享我在一天工作中的心得體會。
第一段：對待每位顧客的熱情和耐心。
作為一名服務(wù)員，熱情和耐心是必不可少的品質(zhì)。無論顧客的要求是多么奇怪或困難，我們都應(yīng)該保持微笑和耐心。有些顧客可能會給予我們挑剔甚至無理取鬧的態(tài)度，但我們不能因此而動搖。相反，我們應(yīng)該以積極的心態(tài)對待他們，并盡可能滿足他們的需求。只有這樣，我們才能真正贏得顧客的信任和尊重。
第二段：團隊合作的重要性。
作為一名服務(wù)員，與同事的合作是必不可少的。在繁忙的餐廳里，我們需要相互協(xié)作，為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。一個默契的團隊可以提高工作效率，減少錯誤發(fā)生的可能性。在我的工作經(jīng)驗中，我發(fā)現(xiàn)只有在團隊精神的幫助下，我們才能更好地處理復雜的情況和挑戰(zhàn)。
第三段：對于細節(jié)的關(guān)注。
作為一名服務(wù)員，我們需要對細節(jié)保持高度的關(guān)注。從識別每道菜的具體要求，到確保餐桌和用具的整潔，細節(jié)決定了服務(wù)的品質(zhì)。我記得有一次，因為沒有及時補充訂單中的一樣食材，導致顧客等待了很長時間。這個錯誤讓我明白了細節(jié)之重要性。從那以后，我一直盡力做到絲毫不馬虎，盡最大努力保證每份訂單的準確和及時。
第四段：技巧與溝通。
作為一名服務(wù)員，良好的溝通技巧是成功的關(guān)鍵。我們需要與顧客交流，理解和滿足他們的需求。有時候，顧客可能會有各種需求，我們需要靈活地應(yīng)對不同的情況。通過與顧客的有效溝通，我們可以更好地滿足他們的期望，并提供更好的服務(wù)體驗。
第五段：與顧客建立良好關(guān)系。
最后，我發(fā)現(xiàn)與顧客建立良好的關(guān)系是服務(wù)員必不可少的一部分。關(guān)系的建立不僅可以增加顧客對我們的信任度，還可以幫助我們更好地了解他們的需求。有時候，我會和顧客進行簡短的談話，詢問他們對服務(wù)的滿意度。通過這樣的互動，我能夠及時了解到他們的反饋意見，并改進我的服務(wù)。
總結(jié)：
作為一名服務(wù)員，我深刻體會到了服務(wù)的重要性和自己作為一名服務(wù)員的責任。通過熱情和耐心對待每位顧客，與同事的緊密合作，對細節(jié)的關(guān)注，良好的溝通技巧和與顧客建立良好關(guān)系，我不斷提高自己的能力，并為顧客提供更好的服務(wù)體驗。這些心得體會不僅適用于我個人，也適用于每個從事服務(wù)行業(yè)的人。只有通過不斷的學習和實踐，我們才能成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。
服務(wù)員一天的心得體會篇四
第一天上班是每個人都會經(jīng)歷的一件事情，不論是哪個行業(yè)，都需要小心翼翼地邁出第一步。作為一名新晉服務(wù)員，我對于第一天上班充滿期待和緊張。在這一天，我不僅僅體會到了職場的冷熱差異，還領(lǐng)悟到了對顧客的尊重和真誠態(tài)度的重要性，同時也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處。下面，我將從準備工作、顧客接待、團隊合作、學習與成長、展望未來五個方面來分享我的心得體會。
首先，準備工作是第一天順利完成任務(wù)的基礎(chǔ)。提前熟悉了餐廳的各個區(qū)域和顧客流程，我自信地迎接第一位顧客。然而，當真正面對忙碌人潮時，我才意識到這種準備遠遠不夠。顧客的需求千變?nèi)f化，我需要時刻保持清醒的頭腦和扎實的基本功。我反復告訴自己不要急于求成，要一步一個腳印地學習和成長。通過與老員工的深入交流和觀察，我學會了如何靈活應(yīng)對顧客的各種需求，也知道了如何面對不同類型的顧客。在這個學習的過程中，我逐漸解鎖了許多“小技巧”，比如在繁忙的時候要注意細節(jié)、注重時間管理等等。這些經(jīng)驗寶貴的教訓對我以后的工作有著重要的指導意義。
其次，顧客接待是一項需要用心和真誠態(tài)度去完成的任務(wù)。第一次與顧客面對面接觸時，我感到有些拘謹和緊張。我深知顧客是餐廳生存發(fā)展的源泉，只有給予他們最好的服務(wù)，才能贏得他們的口碑和信任。因此，我要主動、熱情、耐心地與顧客交流，盡最大努力提供卓越的服務(wù)。在我對顧客的真誠關(guān)懷下，顧客對我的信任與家庭般的關(guān)心逐漸產(chǎn)生。對于那些提出不滿的顧客，我也以積極的心態(tài)來面對。因為我深知，他們的意見是我改進的機會，只有不斷反思和進步，才能不斷提高自己的服務(wù)水平。
團隊合作是最關(guān)鍵的因素之一。只有彼此信任、相互激勵，才能達到最終的目標。在我猶豫不決的時候，我的同事會給予我鼓勵和幫助，讓我突破自己的不足。通過團隊合作，我明白了團隊的力量所在，也從中學會了與他人和諧相處，共同成長的意義。
再者，學習與成長是我在第一天工作中不可或缺的一部分。工作上涉及許多專業(yè)知識和技能，只有不斷學習和實踐，才能從中獲益。在忙碌的工作之余，我時常抽時間與老員工交流和請教。通過他們的指導和建議，我的工作能力和業(yè)務(wù)水平得到了迅速提升。我開始能夠獨立處理問題，自信地應(yīng)對各種突發(fā)情況。盡管一開始經(jīng)常出現(xiàn)失誤和犯錯，但正是這些失敗和挑戰(zhàn)讓我更加堅定地學習和成長，不斷提高自己的實力和能力。
最后，展望未來是我在第一天工作中感到最為有趣和激動的事情之一。作為一名新晉服務(wù)員，我始終保持對未來的期待和憧憬，我相信，只要不斷學習和進步，我一定能在這個行業(yè)中得到更好的發(fā)展和提升。我希望通過自己的努力，成為一名出色的服務(wù)員，為客人提供極致的服務(wù)體驗。同時，我也希望能夠發(fā)展更多的技能和能力，不斷拓展自己的職業(yè)道路。
總之，第一天上班是一次寶貴的經(jīng)歷，我非常慶幸有機會成為一名服務(wù)員，并能夠收獲這么多。通過準備工作、顧客接待、團隊合作、學習與成長，我深切地認識到了作為一名服務(wù)員的重要性和責任。展望未來，我相信自己會成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，為餐廳的發(fā)展貢獻自己的力量。
服務(wù)員一天的心得體會篇五
經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認識到，不管做什么事情都一定要認真仔細。學習也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時候，但這時的我們應(yīng)該抱有學習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學習的可能，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價值。樹立正確的人生觀，價值觀。學習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認識當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
服務(wù)員一天的心得體會篇六
第二，中午十一點開餐就必須投入到服務(wù)當中了。服務(wù)員也分很多種，我是負責飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后，會有廚工端到出菜臺，這個時候就必須由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡單，可是面對全餐館三十多個就餐客房，二十多個大廳餐桌，要保證飯菜準時準號送到餐桌，就是一個很不簡單的任務(wù)。盡管工作如此艱難，好在餐館都有就崗培訓。培訓期間傳授給了服務(wù)員一整套的工作經(jīng)驗方法，能夠最大限度得保證工作準確無誤得運行。
第三，下午兩點就餐。等到中午的就餐服務(wù)工作全部完成以后，服務(wù)員們才能坐下來舒舒服服得吃上一頓飯。因為是餐館工作，所以預備的員工餐飯也總體不錯。這或許是服務(wù)員工作的一大福利，此時當品到美味很多服務(wù)員同事都會心情愉悅。
第四，晚飯是一天當中最大的工作負荷期。各地的餐館都是一樣的，晚飯的就餐人數(shù)往往都高于全天任何時候。晚飯時間一到，餐館就陸陸續(xù)續(xù)來了客人。服務(wù)員還是需要受在餐桌之旁，等候差遣。負責端菜的.服務(wù)員，此時需要承擔的端送量也是全天最多的，沒有托詞沒有懼色，他們依然淡定從容得工作著。
服務(wù)員一天的心得體會篇七
作為一名服務(wù)員，一天的工作充滿了各種挑戰(zhàn)和考驗。在這個職業(yè)中，服務(wù)員不僅需要擁有出色的服務(wù)技能，還需要具備良好的溝通能力和處理問題的能力。在這篇文章中，我想分享我的一天工作心得體會，以便與讀者分享這一職業(yè)的方方面面。
第一段：崗位介紹。
服務(wù)員是餐飲行業(yè)中的一種非常重要的崗位，他們是負責為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的人。這里的服務(wù)不僅是指傳統(tǒng)的點餐、上菜等服務(wù)，還包括對顧客提供一系列的建議和推薦，以及為多樣性的餐飲需求提供解決方案。因為服務(wù)員是直接接觸客人的，他們的服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度直接影響到顧客的用餐體驗。
第二段：日常工作。
第一次接觸服務(wù)員這一崗位，我發(fā)現(xiàn)這工作并不是那么輕松的。要完成這個工作，服務(wù)員要具備多項技能，如腦力工作，溝通技巧，衛(wèi)生保潔以及團隊合作等。首個要想要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，就必須熟悉這一崗位的各種技能和工作要求，掌握服務(wù)技能及知識，以期為客人提供更滿意的服務(wù)。
第三段：眼力要高。
當客人步入餐廳時，服務(wù)員應(yīng)該要迎接客人，熱情地問候他們，并引導他們到合適的位置。做這項工作時，服務(wù)員需要充分考慮客人的每一個需求，比如對菜單的解釋，餐飲建議，或者是關(guān)注客人是否感到舒適。在這個過程中，服務(wù)員需要練就一雙敏銳的眼力，觀察客人需求，然后滿足他們的期望，提高顧客的滿意度。
第四段：情商要高。
一流的服務(wù)員不僅僅是提供服務(wù)，還需要建立起客人和自己之間的感情聯(lián)系。這樣，他們可以更好地理解客人的需求。高情商的服務(wù)員不僅會用合適的口吻去接待每一位客人，更會細心關(guān)注和解決客人的一些需求，隨時留意和關(guān)注到客人的神態(tài)和行為變化，保證一切都在掌控之中。
第五段：總結(jié)。
服務(wù)員是餐飲行業(yè)非常重要的崗位之一，也是挑戰(zhàn)和考驗最多的。無論是工作內(nèi)容還是日常行為，對服務(wù)員的要求都非常高，需要他們有良好的服務(wù)態(tài)度和團隊合作意識，為客人提供全方位的服務(wù)。當我從這一職業(yè)中學到的東西是，如果想要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，我們需要耐心和用心地去做每一項工作，真正關(guān)心客人的需求，用服務(wù)的方式獲得顧客的信任和滿意，使每一位客人都感到愉快和滿意。
服務(wù)員一天的心得體會篇八
服務(wù)員是餐廳的一道風景線，他們的工作細致、耐心、熱情讓顧客有一種賓至如歸的感覺。作為一名服務(wù)員，我深知這份工作的辛苦與不易。在這里，我想分享一下我的一天工作體會，以及在服務(wù)工作中學到的一些重要經(jīng)驗。
第二段：工作早晨的準備與展示。
每天的工作早晨，服務(wù)員們在開店之前就要開始準備工作，包括整理餐廳、擺放餐桌、清潔用具等。在這個過程中，我們要提前準備好食材、食品等，并保持設(shè)備的良好工作狀態(tài)。一切都應(yīng)該井井有條，為顧客提供一個整潔、舒適的用餐環(huán)境。
早晨的展示也是非常重要的，服務(wù)員的儀表和形象必須要注重。穿著干凈整潔的制服，舉止得體，面帶微笑，為顧客提供親切的問候。這不僅是對顧客的尊重，也是對自己工作的一種敬業(yè)態(tài)度。
第三段：繁忙的午餐時光。
午餐時段通常是餐廳最忙碌的時候，服務(wù)員們需要應(yīng)對多出的顧客需求。在這個時候，我們需要快速反應(yīng)，保持冷靜和耐心。迅速處理點餐、送餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，并時刻關(guān)注顧客的需求。
與此同時，與顧客的溝通和交流也是必不可少的。了解顧客的口味偏好和特殊要求是為了提供更好的服務(wù)，滿足他們的需求。有時候需要主動推薦菜品，給予專業(yè)的建議。通過與顧客的互動，我們可以建立更多的信任與關(guān)系。
第四段：溫馨的晚餐時刻。
晚餐時刻相對更加閑暇，服務(wù)員們可以更多地與顧客進行交流。這是一個與顧客建立深厚關(guān)系的機會。我們要主動詢問顧客的用餐體驗，聽取他們的反饋和建議。通過這樣的交流，我們可以更好地了解顧客的需求，并改進我們的服務(wù)。
此時，團隊合作也至關(guān)重要。餐廳工作環(huán)境往往復雜多變，需要服務(wù)員之間相互協(xié)作，以保證整個餐廳的運營順暢。舉例來說，當一個服務(wù)員碰到難以解決的問題時，可以尋求其他同事的幫助。通過合作，我們能夠更好地應(yīng)對餐廳運營中的各種挑戰(zhàn)。
第五段：結(jié)束與總結(jié)。
一天的工作結(jié)束后，回想一天的工作，我深感身為服務(wù)員的責任重大。服務(wù)員的工作不僅是提供食物和服務(wù)，更是傳遞真誠與關(guān)懷。通過自己的努力與付出，我們可以讓顧客感受到家一般的溫暖。
總結(jié)起來，服務(wù)員一天的心得體會讓我明白了工作的重要性和付出的價值。無論工作時繁忙還是閑暇，我們都要保持專業(yè)的態(tài)度，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。與顧客的互動和交流是培養(yǎng)信任和建立關(guān)系的關(guān)鍵。同時，團隊合作也是我們成功的重要法寶。
作為一名服務(wù)員，我將繼續(xù)努力提高自己的技能，為顧客提供更好的用餐體驗。我相信，在服務(wù)的道路上，經(jīng)歷的每一天都是寶貴的財富。
服務(wù)員一天的心得體會篇九
第一天上班，對于每一名服務(wù)員來說，都是一次難忘的經(jīng)歷。我也同樣如此，那一天，我作為一名新晉的服務(wù)員，步入了餐廳的門檻。整個過程充滿了新鮮感、緊張感和期待感。通過這一天的經(jīng)歷，我對服務(wù)員這份工作有了更深刻的認識，也收獲了許多心得體會。
首先，服務(wù)員工作需要保持一顆平常心。當我穿上工作服走進餐廳時，我感到一陣緊張和不安。一切都顯得那么陌生，不知道該如何應(yīng)對客人的需求。幸運的是，我的領(lǐng)導和同事們都非常友善和善解人意，他們鼓勵我要保持冷靜和平常心。在繁忙的餐廳中，客人的需求千變?nèi)f化，如果我們心態(tài)過于激動或緊張，就可能因為慌忙和心態(tài)不穩(wěn)定而出現(xiàn)失誤。而保持一顆平常心，能夠使我們思緒清晰，更好地掌握工作的節(jié)奏和技巧。
其次，服務(wù)員工作需要不斷學習和提升自己。作為新員工，我意識到自己的技能和知識還遠遠不夠。在第一天的工作中，我不斷請教領(lǐng)導和同事，學習他們的經(jīng)驗和技巧。尤其是在繁忙的就餐高峰期，我親眼目睹了團隊的默契配合和快速反應(yīng)能力，而我只能默默地觀察和學習。通過這一天的工作，我意識到服務(wù)員這個職業(yè)需要不斷學習和提升自己的能力，只有不斷進步，才能更好地滿足客人的需求和提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
第三，服務(wù)員工作需要耐心和細心。在為客人提供服務(wù)的過程中，耐心和細心是不可或缺的品質(zhì)。有時候，客人可能對菜品有特殊要求或?qū)Ψ?wù)有投訴，作為一名服務(wù)員，我們需要保持耐心去傾聽客人的需求和解決問題。而細心則體現(xiàn)在服務(wù)的細節(jié)上，如送菜時注意將菜品擺放整齊、詢問客人是否需要加餐品等。這一天的工作經(jīng)歷讓我深刻地體會到，耐心和細心是服務(wù)員這個職業(yè)的基本素質(zhì)，只有真正關(guān)注客人的需求和細節(jié)，才能贏得客人的信任和滿意。
第四，服務(wù)員工作需要團隊合作精神。在這一天的工作中，我深刻地感受到了團隊合作的重要性。餐廳內(nèi)的工作環(huán)境需要大家緊密配合和默契無間，才能快速高效地完成工作。無論是點菜、送餐還是清理餐桌，每個人都要相互配合，共同完成任務(wù)。在這一天的工作中，我學會了與同事進行溝通，相互幫助和支持。團隊合作不僅能夠提高工作效率，還能增強整個團隊的凝聚力和向心力。
最后，服務(wù)員工作需要保持良好的溝通能力。與客人的溝通是服務(wù)員工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。在這一天的工作中，我學會了如何與客人進行有效的溝通。通過傾聽客人的需求和問題，我不斷提升自己的溝通能力，找到更好的解決方案。而良好的溝通能力也能夠幫助我更好地與同事和領(lǐng)導進行協(xié)調(diào)和合作。通過這一天的經(jīng)歷，我深刻體會到，良好的溝通能力是服務(wù)員這個職業(yè)的關(guān)鍵技能，只有與客人和同事保持良好的溝通，才能更好地完成工作。
總而言之，服務(wù)員上班第一天帶給我許多新鮮感、緊張感和期待感。在這一天的工作中，我收獲了許多心得體會。服務(wù)員工作需要保持一顆平常心、不斷學習和提升自己、耐心、細心、團隊合作精神和良好的溝通能力。通過這一天的經(jīng)歷，我更加堅定了自己在這個領(lǐng)域的發(fā)展方向，并對服務(wù)員這份工作充滿了熱愛和責任感。我相信，在未來的工作中，我會不斷努力，提升自己的能力，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
服務(wù)員一天的心得體會篇十
據(jù)教學計劃的安排，xx年3月7日至6月7分配到酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深。
我學會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
作為一名新世紀的大學生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
服務(wù)員一天的心得體會篇十一
并快樂著--是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！
服務(wù)員一天的心得體會篇十二
為了落實省委省政府關(guān)于開展“兩訪兩創(chuàng)”的活動安排，根據(jù)省教育廳和學院“兩訪兩創(chuàng)”工作部署，這次活動我們緊緊圍繞教師學生轉(zhuǎn)變作風，教職工履職盡責入手，著力增強學生的學習積極性和班干部工作的能力，進一步提高學生的學習態(tài)度和綜合素質(zhì)，加強師生之間的情感交流，達到了尊師重教、促進和諧、培養(yǎng)學生成人成才的目的。具體情況總結(jié)如下：
一、開展活動迅速，訪談細致嚴密：
院通知下達后，我系馬上召開“兩訪兩創(chuàng)”全體人員大會，搞好宣傳動員，積極收集意見和建議，在廣泛爭取群眾意見的基礎(chǔ)上制定出了合理性、可操作性、可應(yīng)用性的具體方案，在這次與學生訪談的過程中，我們首先分組以茶話會的形式把學生召集在一起，進行調(diào)查摸底，再根據(jù)結(jié)對幫扶對象，逐個訪談。通過談學習、談思想、談生活，充分了解學生的心聲和愿望，進一步了解他們的思想動態(tài)，了解對學院的教學意見和建議，本著在解決實際工作的同時，也能解決思想問題的目的，我和學生相互之間通過多次交流，達到了坦誠相見，真心對待，增進友誼，共同進步的目的，收效明顯。
二、解決現(xiàn)實問題與解決思想同步：
這次訪談我們通過與學生的誠心交流，都觸動了思想、心靈，所有學生都能講出自己的真情實感，談到了學院好的方面，也指出了存在的問題，這次訪談是一次心與心的交流，靈魂與靈魂的融合，讓我們看到了學院的發(fā)展與希望。有些同學提出的具體問題，能馬上解決的我們馬上解決，通過這次訪談活動，我們深刻的感受到，只要真心交流就會了解真情，只要真心做事就能干好實事，所有一切美好的事物和好的思想都是通過實事干出來的。
三、下步打算：
一、加強專業(yè)理論學習，提高理論水平，關(guān)心國家大事，關(guān)心學院發(fā)展大事，留心身邊的小事，發(fā)揮參政黨黨員的模范作用。教學中要多聽課學習交流，多讀一些教育教學理論，增強業(yè)務(wù)水平。著名教育家蘇霍姆林斯基也說過：“讀書，讀書，再讀書，教師要把讀書當成第一精神需要，當作饑餓者的食物。認真聽取同事同學們的意見，在工作中開展批評與自我批評，在互助與反思，完善自我中共同提高。
二、主動積極開展工作，對待工作認真負責、任勞任怨、盡力完成任務(wù)。注意總結(jié)經(jīng)驗、摸索出更好的工作方法進而提高工作效率。虛心學習別人的先進工作經(jīng)驗。特別市今年還兼帶11級建筑學班班主任工作，在面對學生學習生活上有困難的時候，就應(yīng)該把他們當做自己的親人一樣去關(guān)心解決問題，哪怕是自己一個不經(jīng)意間的舉動，要是做得好可能在學生的心目中就會感覺到老師的呵護學校的溫暖，要是做得不好的話哪怕是在班上說錯一句話誤會一個學生一次，可能就會影響這個學生的學習生活，嚴重的可能還會影響他自身的人生觀和價值觀。所以在學習生活中要多去接近他們，先和他們建立友誼，一身作則，各方面嚴格要求自己，提高自己的內(nèi)在修養(yǎng)和人格魅力，這樣才能去更好的影響他們、教育他們、關(guān)心他們。
三、要關(guān)心學院發(fā)展大計，學習學院辦學理念，多領(lǐng)悟?qū)W院精神。在訪談學生的過程中，學生就學校的專業(yè)建設(shè)及辦學硬件條件、社團文化、后勤服務(wù)上等都提出了具體的問題。教師要做的主要工作是教書育人，但是作為校園的“主人”之一，應(yīng)該明白要想把書教好讓學生學到東西，不是僅僅限于講臺上的那點事兒，它要求我們每一位教師要對學院文化了解、對辦學理念專業(yè)建設(shè)熟知、對領(lǐng)導對學院的建設(shè)規(guī)劃理解，這樣才能夠結(jié)合學院的教學特色從更本上朝著正確的方向去更好地教書育人、傳道授業(yè)。
“兩訪兩創(chuàng)”活動已經(jīng)開展了近一個月的時間，使我感受到學院在活動中真正做到了：
交流思想。訪談活動覆蓋到每一位教師、每一位學生，“全覆蓋”不留死角，不遺漏任何一個人，做到真正“100%全覆蓋”，全校中層以上領(lǐng)導干部訪談教師，教師要訪談每一個學生。學院領(lǐng)導聽取教師對學院改革發(fā)展的意見建議，對學校的相關(guān)實際情況給被訪談的老師做詳細的講解，鼓勵我們努力工作踏實工作；教師深入到教室、食堂、寢室和社團，與學生交心談心，認真傾聽學生在學習生活中的想法和對學院改革發(fā)展、人才培養(yǎng)、社團活動等方面的意見建議。訪談中領(lǐng)導和教師、教師和學生之間互相交流思想增進感情，使我們每位被訪者教師學生敢于說出心里話。進一步暢通師生反映呼聲、表達意愿、建言獻策的.渠道，增加交流機會，融通思想感情，凝聚發(fā)展共識。
立德樹人?！皟稍L兩創(chuàng)”活動中領(lǐng)導訪談我們，教師訪談班上的學生，這就像一根無形的鞭子在暗地時刻鞭策著我們要提高上課水平，要關(guān)心學生、愛護學生、親近學生，堅持以學生為本。
促進和諧。通過開展“兩訪兩創(chuàng)”，有利進一步促進和諧校園建設(shè)。訪談加強了領(lǐng)導教師學生間的溝通協(xié)調(diào)，領(lǐng)導借此活動能關(guān)心了解教師在工作生活上的困難，為師生解決實際問題；教師也能夠更深入的融入到學生中去聽取學生對課堂對學校的真實意見想法。更好的營造校園安全祥和、上下心通氣順、師生教學相長的和諧育人環(huán)境。
兩訪兩創(chuàng)是手段；真正的把訪談中的問題解決落到實處才是目的；我們每個人通過訪談深刻的認識到自身存在的問題，并力爭在以后的工作中朝著正確的方向去努力完善才是解決方法。那種“學院是我家，建設(shè)‘靠大家’”的想法是錯誤的，要想把學院建設(shè)的更壯大作為學院的每一份子都負有不可推卸的責任和義務(wù)。這不僅是一個學院教師應(yīng)該努力做到的，作為年輕的教師更應(yīng)該努力做到?？傊?，我要以這次“兩創(chuàng)兩創(chuàng)”活動為起點，不斷創(chuàng)新教學，多反思，多提高，在培育學生的同時，也要在職業(yè)生涯中不斷充實和謀求自我發(fā)展，在今后的工作中取得更大的成績。
服務(wù)員一天的心得體會篇十三
在我們餐廳有實習崗位，想要成為正式人員，就必須要敬禮我們餐廳的考驗與磨礪，我在實習期間也經(jīng)歷了很多變化學習很多，對于工作有了更多的感悟。
做一個服務(wù)員我原本想的也非常簡單，只要把客戶需要的東西給客戶，在客戶需要我們出現(xiàn)的時候及時出現(xiàn)。但是等到了工作中并沒有想象中那么容易。其中也有很多講究，來到餐廳我就受挫了，在那時有一個比較胖的客戶，一家人來到我們餐廳，吃飯的時候因為沒有及時給他們收拾讓他們非常惱火，最后我還被經(jīng)理訓斥了一頓，內(nèi)心的委屈與難受根本無法宣泄。
好在有同事的安慰讓我可以平復，對于這樣的情況我也清楚不是我一個人的錯，大家都有錯，但是客戶錯了我們不能怪罪，因為客戶是上帝需要我們?nèi)フ疹櫤萌ナ谭詈?，這是我們的工作，我需要諒解也需要去做好自己的工作。
從此之后我工作就長了個心眼在工作的過程中會詢問其他同事，同樣也會自己總結(jié)經(jīng)驗，在積累中前進，避免犯錯。在工作中我們要擦亮眼睛，能夠準確的猜到客戶的心里需要，在客戶需要一些美味佳肴的時候能夠及時獻上讓客戶可以及時遲到自己想要的東西，讓我們的服務(wù)充滿人性化讓客戶感到我們工作的用心，這樣就算我們犯錯了也不會受到多少懲罰，可以讓我們更多的了解和接觸客戶。
同樣作為服務(wù)人員自身的禮儀禮貌是最基本的，這體現(xiàn)一個餐廳的文化，素養(yǎng)，穿著整潔，文明禮貌的服務(wù)員大家都喜歡都愿意接近，對待客戶做好基本禮儀，用微笑作為我們的武器，這樣能夠很好的拉近與客戶的距離又不會讓客戶反感，就算客戶有什么不愉快的事情也都愿意心平氣和的與我們說，這樣能夠減輕我們的鞏固走壓力讓我們的工作有更多的選擇，能夠更好的得到客戶的認可。
工作是一門學問，需要學習的東西非常都，我們要考慮的東西不只是目前的還有其他，比如客戶的心里活動，能夠了解客戶，能夠從客戶的言談中清楚客戶的情況根據(jù)客戶的需要給客戶合適的點菜單等，這都是需要通過工作來磨練出來，在工作中我們要磨礪出一雙火眼金睛，能夠做好自己的工作，把客戶至上的道理明了于心，做到不爭，不搶，遇事，能退就退，謙讓有禮，雖然會在這過程中吃虧，但是能夠贏得更多客戶的尊重。與客戶吵架，與客戶爭執(zhí)雖然最后獲得了勝利，但是只會讓客戶看到我們盛氣凌人，讓客戶看到我們的作態(tài)，只會反感，可客戶需要我們呵護，需要我們?nèi)フ疹?。因為我們屬于服?wù)，做的就是讓我們更好的服務(wù)于客戶。
服務(wù)員一天的心得體會篇十四
俗話說、顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來呢?答案很簡單、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。
2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。
3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該微笑多一點，服務(wù)多一點，態(tài)度好一點。
以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!
服務(wù)員一天的心得體會篇十五
為了進步自己的實踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌—，自己的能力能否被社—承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學我們工科—的，最最少應(yīng)當找門當戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己—符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很輕易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：臺上一分鐘，臺下十年功。我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的，由于收銀不是在學校做考卷，死記硬背不能解決實際題目。
培訓完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議—銷售，就是沒有重復點餐，一次，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議—銷售，經(jīng)理在一旁提示：你的建議—銷售呢？一下荒了手腳的我就隨口補充—的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎？這樣的建議—銷售不是即是沒有嗎？像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類的甜點、配餐。建議—銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。
在前臺有四大點是十分重要的：
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復夸大的。在肯德基，這個快字不再是粗略的定—詞語，而被賦予了確定的量化標準顧客在進進2秒鐘內(nèi)要遭到招呼；對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)當在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用新人來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實的迅速是甚么標準，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快??！
千次是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。
所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場接受？消費者的愛好程度如何？這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標。
肯德基全球推廣的champs冠—計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c？cleanliness？保持美觀整潔的餐廳；h？hospitality？提供真誠友善的接待；a？accuracy？確保正確無誤的供給？m？maintenance？維持良好的裝備；p？productquality？堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；s？speed？留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團隊，任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學習。他們的那種模式不是簡單的復制就可以復制出來的！肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼，生怕出錯，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙。很多人都很照顧新手，盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是三人行，必有我?guī)煱?！以前總以為自己是大學生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是書呆子一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了，忽然站7。8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎。實在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是。是。三個字：不輕易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，固然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動—，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得克服自己，所以總有一種成績感！我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好?。?BR> 總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌—，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？固然我其實不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那末就要好好的掌控！還有，我仍然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關(guān)系還是比較單純的，同學們的友誼也是比叫真的！
另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進步自我！挑戰(zhàn)自我！！固然不是我的第一次社會實踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的！我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易?。∫陨暇褪俏沂鸺俚膱蟾?，可能其實不是一份很規(guī)范報告，但確確切實我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實不與自己的—有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。
服務(wù)員一天的心得體會篇一
服務(wù)員是餐廳中最重要的一環(huán)，他們要負責現(xiàn)場的服務(wù)、顧客的點餐、菜品的上菜等等。為了更好地感受服務(wù)員的工作體驗，我選擇了一天作為一名服務(wù)員的實踐體驗，并思考為何他們的工作如此重要。
服務(wù)員的主要工作包括接待客人，引導顧客就座，記錄點單，并將顧客的要求及時與廚師傳達；上菜，推薦特色菜等等。這些看起來簡單的工作其實需要服務(wù)員具備良好的溝通技巧和快速反應(yīng)能力，加上要適應(yīng)不同的顧客需求。
在一天的實踐中，我第一次感到了服務(wù)員的工作難度。要時刻關(guān)注不同的桌子的情況，確保每個顧客都得到舒適的用餐環(huán)境和良好的服務(wù)。在這過程中需要經(jīng)常大聲喊出菜品的部分，以確保廚師不會出現(xiàn)任何誤差。快速反應(yīng)能力也特別重要，要及時處理顧客的投訴，避免因此影響其他顧客的就餐體驗。
服務(wù)員的工作需要站立、走動，且往往細節(jié)繁瑣。過于忙碌氣象，壓力也可能導致行業(yè)中的高員工流失率。此外，餐廳業(yè)務(wù)擴展時，服務(wù)員也需要隨之學習和適應(yīng)新菜品、新環(huán)境和新服務(wù)技巧。
第五段：結(jié)論。
成為一名服務(wù)員需要認真學習本職工作的技巧和技藝，同時也是一份需要非常耐心和毅力的工作。盡管在日常工作中可能會遇到各種各樣的困難，但服務(wù)員的工作也有很多優(yōu)點。服務(wù)員通過聯(lián)系新人結(jié)交許多有趣的人，可以獲得大量的現(xiàn)金小費。重要的是，服務(wù)員可以通過與顧客溝通，引導他們發(fā)現(xiàn)或再次欣賞美食和餐廳體驗的獨特價值。作為消費者，我們應(yīng)該給予服務(wù)員更好的尊重，因為他們付出了很多來確保我們得到最好的服務(wù)。
服務(wù)員一天的心得體會篇二
服務(wù)員是餐廳中最重要的一員，他們承擔著為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的責任。我作為一名服務(wù)員，每天都能體會到工作中的辛苦與快樂。在這里，我愿意分享一天的工作經(jīng)歷，以及我的心得體會。
第一段：早晨的準備工作。
清晨，當鬧鐘響起，我知道一天的工作即將開始。我給自己洗漱一番后，整理好工作服，迅速趕往餐廳。抵達餐廳后，第一件事就是檢查餐廳的環(huán)境和設(shè)施是否整潔完好，確保顧客的用餐環(huán)境舒適。同時，為了提供最好的服務(wù)，我必須提前了解菜單和每道菜的特點，以便能夠耐心解答顧客的疑問。
第二段：應(yīng)對繁忙的用餐高峰期。
隨著時間的推移，餐廳開始變得熱鬧起來，用餐高峰期來臨了。顧客絡(luò)繹不絕地進入餐廳，此時作為服務(wù)員，我必須面帶微笑地迎接每一位顧客，并迅速為他們安排座位。對于點菜，我們必須盡量快速而準確地記錄顧客的需求，以免讓他們等待太長時間。在點菜之后，我會盡快將菜單交給廚房，確保顧客的用餐速度不會受到影響。
第三段：準備和上菜過程中的困難與挑戰(zhàn)。
在餐廳中，準備和上菜是一項重要且困難的工作。時常會出現(xiàn)一些意外情況，比如烹飪出錯、食材不足等等。當這些問題發(fā)生時，我必須保持冷靜并及時處理。有時候，我需要與廚師團隊密切合作，以加快上菜速度，并確保每盤菜的質(zhì)量和口味都符合顧客的期望。這一過程中，我也學會了如何應(yīng)對急躁的顧客態(tài)度，增強自己的耐心和溝通能力。
第四段：關(guān)心顧客的需求和維護用餐環(huán)境。
作為一名服務(wù)員，不僅要做好服務(wù)，還要關(guān)心顧客的需求和用餐體驗。在用餐過程中，我時刻留意顧客的需求，主動提供幫助，并確保他們得到滿意的服務(wù)。如果有顧客對餐廳環(huán)境有意見或建議，我會虛心接受并及時向相關(guān)部門反饋以及進行改進。我也會關(guān)注餐廳的衛(wèi)生和整潔，及時擦拭餐桌、換取新的餐具，并確保廁所的清潔和衛(wèi)生讓顧客感到舒適。
第五段：收獲和反思。
服務(wù)員這份工作雖然辛苦，但也給我?guī)砹撕芏嗍斋@。通過與不同背景的顧客相處，我學到了如何與人相處以及解決問題的能力。我也感受到了顧客對我的認可和贊賞，這使得我的工作更有意義。在反思過程中，我也意識到自己可以不斷提高，比如加強自己的語言溝通能力、學習更多的菜肴知識等。通過反思和改進，我相信自己會成為一個更好的服務(wù)員。
總結(jié)。
作為一名服務(wù)員，每一天都是充滿挑戰(zhàn)和快樂的。需要面對顧客的不同需求，臨場應(yīng)變能力較高。在這一過程中，我也不斷提升自己的技能和能力，不僅滿足了顧客的需求，也為自己的個人成長提供了機會。盡管工作辛苦，但每天都能從顧客身上感受到滿意和喜悅，這讓我始終保持著對服務(wù)員這份工作的熱愛。
服務(wù)員一天的心得體會篇三
作為一名服務(wù)員，我每天都會遇到各種各樣的顧客和情況。在這個過程中，我深刻體會到了服務(wù)的重要性和自己作為一名服務(wù)員的責任。在這篇文章中，我將分享我在一天工作中的心得體會。
第一段：對待每位顧客的熱情和耐心。
作為一名服務(wù)員，熱情和耐心是必不可少的品質(zhì)。無論顧客的要求是多么奇怪或困難，我們都應(yīng)該保持微笑和耐心。有些顧客可能會給予我們挑剔甚至無理取鬧的態(tài)度，但我們不能因此而動搖。相反，我們應(yīng)該以積極的心態(tài)對待他們，并盡可能滿足他們的需求。只有這樣，我們才能真正贏得顧客的信任和尊重。
第二段：團隊合作的重要性。
作為一名服務(wù)員，與同事的合作是必不可少的。在繁忙的餐廳里，我們需要相互協(xié)作，為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。一個默契的團隊可以提高工作效率，減少錯誤發(fā)生的可能性。在我的工作經(jīng)驗中，我發(fā)現(xiàn)只有在團隊精神的幫助下，我們才能更好地處理復雜的情況和挑戰(zhàn)。
第三段：對于細節(jié)的關(guān)注。
作為一名服務(wù)員，我們需要對細節(jié)保持高度的關(guān)注。從識別每道菜的具體要求，到確保餐桌和用具的整潔，細節(jié)決定了服務(wù)的品質(zhì)。我記得有一次，因為沒有及時補充訂單中的一樣食材，導致顧客等待了很長時間。這個錯誤讓我明白了細節(jié)之重要性。從那以后，我一直盡力做到絲毫不馬虎，盡最大努力保證每份訂單的準確和及時。
第四段：技巧與溝通。
作為一名服務(wù)員，良好的溝通技巧是成功的關(guān)鍵。我們需要與顧客交流，理解和滿足他們的需求。有時候，顧客可能會有各種需求，我們需要靈活地應(yīng)對不同的情況。通過與顧客的有效溝通，我們可以更好地滿足他們的期望，并提供更好的服務(wù)體驗。
第五段：與顧客建立良好關(guān)系。
最后，我發(fā)現(xiàn)與顧客建立良好的關(guān)系是服務(wù)員必不可少的一部分。關(guān)系的建立不僅可以增加顧客對我們的信任度，還可以幫助我們更好地了解他們的需求。有時候，我會和顧客進行簡短的談話，詢問他們對服務(wù)的滿意度。通過這樣的互動，我能夠及時了解到他們的反饋意見，并改進我的服務(wù)。
總結(jié)：
作為一名服務(wù)員，我深刻體會到了服務(wù)的重要性和自己作為一名服務(wù)員的責任。通過熱情和耐心對待每位顧客，與同事的緊密合作，對細節(jié)的關(guān)注，良好的溝通技巧和與顧客建立良好關(guān)系，我不斷提高自己的能力，并為顧客提供更好的服務(wù)體驗。這些心得體會不僅適用于我個人，也適用于每個從事服務(wù)行業(yè)的人。只有通過不斷的學習和實踐，我們才能成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。
服務(wù)員一天的心得體會篇四
第一天上班是每個人都會經(jīng)歷的一件事情，不論是哪個行業(yè)，都需要小心翼翼地邁出第一步。作為一名新晉服務(wù)員，我對于第一天上班充滿期待和緊張。在這一天，我不僅僅體會到了職場的冷熱差異，還領(lǐng)悟到了對顧客的尊重和真誠態(tài)度的重要性，同時也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處。下面，我將從準備工作、顧客接待、團隊合作、學習與成長、展望未來五個方面來分享我的心得體會。
首先，準備工作是第一天順利完成任務(wù)的基礎(chǔ)。提前熟悉了餐廳的各個區(qū)域和顧客流程，我自信地迎接第一位顧客。然而，當真正面對忙碌人潮時，我才意識到這種準備遠遠不夠。顧客的需求千變?nèi)f化，我需要時刻保持清醒的頭腦和扎實的基本功。我反復告訴自己不要急于求成，要一步一個腳印地學習和成長。通過與老員工的深入交流和觀察，我學會了如何靈活應(yīng)對顧客的各種需求，也知道了如何面對不同類型的顧客。在這個學習的過程中，我逐漸解鎖了許多“小技巧”，比如在繁忙的時候要注意細節(jié)、注重時間管理等等。這些經(jīng)驗寶貴的教訓對我以后的工作有著重要的指導意義。
其次，顧客接待是一項需要用心和真誠態(tài)度去完成的任務(wù)。第一次與顧客面對面接觸時，我感到有些拘謹和緊張。我深知顧客是餐廳生存發(fā)展的源泉，只有給予他們最好的服務(wù)，才能贏得他們的口碑和信任。因此，我要主動、熱情、耐心地與顧客交流，盡最大努力提供卓越的服務(wù)。在我對顧客的真誠關(guān)懷下，顧客對我的信任與家庭般的關(guān)心逐漸產(chǎn)生。對于那些提出不滿的顧客，我也以積極的心態(tài)來面對。因為我深知，他們的意見是我改進的機會，只有不斷反思和進步，才能不斷提高自己的服務(wù)水平。
團隊合作是最關(guān)鍵的因素之一。只有彼此信任、相互激勵，才能達到最終的目標。在我猶豫不決的時候，我的同事會給予我鼓勵和幫助，讓我突破自己的不足。通過團隊合作，我明白了團隊的力量所在，也從中學會了與他人和諧相處，共同成長的意義。
再者，學習與成長是我在第一天工作中不可或缺的一部分。工作上涉及許多專業(yè)知識和技能，只有不斷學習和實踐，才能從中獲益。在忙碌的工作之余，我時常抽時間與老員工交流和請教。通過他們的指導和建議，我的工作能力和業(yè)務(wù)水平得到了迅速提升。我開始能夠獨立處理問題，自信地應(yīng)對各種突發(fā)情況。盡管一開始經(jīng)常出現(xiàn)失誤和犯錯，但正是這些失敗和挑戰(zhàn)讓我更加堅定地學習和成長，不斷提高自己的實力和能力。
最后，展望未來是我在第一天工作中感到最為有趣和激動的事情之一。作為一名新晉服務(wù)員，我始終保持對未來的期待和憧憬，我相信，只要不斷學習和進步，我一定能在這個行業(yè)中得到更好的發(fā)展和提升。我希望通過自己的努力，成為一名出色的服務(wù)員，為客人提供極致的服務(wù)體驗。同時，我也希望能夠發(fā)展更多的技能和能力，不斷拓展自己的職業(yè)道路。
總之，第一天上班是一次寶貴的經(jīng)歷，我非常慶幸有機會成為一名服務(wù)員，并能夠收獲這么多。通過準備工作、顧客接待、團隊合作、學習與成長，我深切地認識到了作為一名服務(wù)員的重要性和責任。展望未來，我相信自己會成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，為餐廳的發(fā)展貢獻自己的力量。
服務(wù)員一天的心得體會篇五
經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認識到，不管做什么事情都一定要認真仔細。學習也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時候，但這時的我們應(yīng)該抱有學習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學習的可能，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價值。樹立正確的人生觀，價值觀。學習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認識當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
服務(wù)員一天的心得體會篇六
第二，中午十一點開餐就必須投入到服務(wù)當中了。服務(wù)員也分很多種，我是負責飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后，會有廚工端到出菜臺，這個時候就必須由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡單，可是面對全餐館三十多個就餐客房，二十多個大廳餐桌，要保證飯菜準時準號送到餐桌，就是一個很不簡單的任務(wù)。盡管工作如此艱難，好在餐館都有就崗培訓。培訓期間傳授給了服務(wù)員一整套的工作經(jīng)驗方法，能夠最大限度得保證工作準確無誤得運行。
第三，下午兩點就餐。等到中午的就餐服務(wù)工作全部完成以后，服務(wù)員們才能坐下來舒舒服服得吃上一頓飯。因為是餐館工作，所以預備的員工餐飯也總體不錯。這或許是服務(wù)員工作的一大福利，此時當品到美味很多服務(wù)員同事都會心情愉悅。
第四，晚飯是一天當中最大的工作負荷期。各地的餐館都是一樣的，晚飯的就餐人數(shù)往往都高于全天任何時候。晚飯時間一到，餐館就陸陸續(xù)續(xù)來了客人。服務(wù)員還是需要受在餐桌之旁，等候差遣。負責端菜的.服務(wù)員，此時需要承擔的端送量也是全天最多的，沒有托詞沒有懼色，他們依然淡定從容得工作著。
服務(wù)員一天的心得體會篇七
作為一名服務(wù)員，一天的工作充滿了各種挑戰(zhàn)和考驗。在這個職業(yè)中，服務(wù)員不僅需要擁有出色的服務(wù)技能，還需要具備良好的溝通能力和處理問題的能力。在這篇文章中，我想分享我的一天工作心得體會，以便與讀者分享這一職業(yè)的方方面面。
第一段：崗位介紹。
服務(wù)員是餐飲行業(yè)中的一種非常重要的崗位，他們是負責為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的人。這里的服務(wù)不僅是指傳統(tǒng)的點餐、上菜等服務(wù)，還包括對顧客提供一系列的建議和推薦，以及為多樣性的餐飲需求提供解決方案。因為服務(wù)員是直接接觸客人的，他們的服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度直接影響到顧客的用餐體驗。
第二段：日常工作。
第一次接觸服務(wù)員這一崗位，我發(fā)現(xiàn)這工作并不是那么輕松的。要完成這個工作，服務(wù)員要具備多項技能，如腦力工作，溝通技巧，衛(wèi)生保潔以及團隊合作等。首個要想要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，就必須熟悉這一崗位的各種技能和工作要求，掌握服務(wù)技能及知識，以期為客人提供更滿意的服務(wù)。
第三段：眼力要高。
當客人步入餐廳時，服務(wù)員應(yīng)該要迎接客人，熱情地問候他們，并引導他們到合適的位置。做這項工作時，服務(wù)員需要充分考慮客人的每一個需求，比如對菜單的解釋，餐飲建議，或者是關(guān)注客人是否感到舒適。在這個過程中，服務(wù)員需要練就一雙敏銳的眼力，觀察客人需求，然后滿足他們的期望，提高顧客的滿意度。
第四段：情商要高。
一流的服務(wù)員不僅僅是提供服務(wù)，還需要建立起客人和自己之間的感情聯(lián)系。這樣，他們可以更好地理解客人的需求。高情商的服務(wù)員不僅會用合適的口吻去接待每一位客人，更會細心關(guān)注和解決客人的一些需求，隨時留意和關(guān)注到客人的神態(tài)和行為變化，保證一切都在掌控之中。
第五段：總結(jié)。
服務(wù)員是餐飲行業(yè)非常重要的崗位之一，也是挑戰(zhàn)和考驗最多的。無論是工作內(nèi)容還是日常行為，對服務(wù)員的要求都非常高，需要他們有良好的服務(wù)態(tài)度和團隊合作意識，為客人提供全方位的服務(wù)。當我從這一職業(yè)中學到的東西是，如果想要成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，我們需要耐心和用心地去做每一項工作，真正關(guān)心客人的需求，用服務(wù)的方式獲得顧客的信任和滿意，使每一位客人都感到愉快和滿意。
服務(wù)員一天的心得體會篇八
服務(wù)員是餐廳的一道風景線，他們的工作細致、耐心、熱情讓顧客有一種賓至如歸的感覺。作為一名服務(wù)員，我深知這份工作的辛苦與不易。在這里，我想分享一下我的一天工作體會，以及在服務(wù)工作中學到的一些重要經(jīng)驗。
第二段：工作早晨的準備與展示。
每天的工作早晨，服務(wù)員們在開店之前就要開始準備工作，包括整理餐廳、擺放餐桌、清潔用具等。在這個過程中，我們要提前準備好食材、食品等，并保持設(shè)備的良好工作狀態(tài)。一切都應(yīng)該井井有條，為顧客提供一個整潔、舒適的用餐環(huán)境。
早晨的展示也是非常重要的，服務(wù)員的儀表和形象必須要注重。穿著干凈整潔的制服，舉止得體，面帶微笑，為顧客提供親切的問候。這不僅是對顧客的尊重，也是對自己工作的一種敬業(yè)態(tài)度。
第三段：繁忙的午餐時光。
午餐時段通常是餐廳最忙碌的時候，服務(wù)員們需要應(yīng)對多出的顧客需求。在這個時候，我們需要快速反應(yīng)，保持冷靜和耐心。迅速處理點餐、送餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，并時刻關(guān)注顧客的需求。
與此同時，與顧客的溝通和交流也是必不可少的。了解顧客的口味偏好和特殊要求是為了提供更好的服務(wù)，滿足他們的需求。有時候需要主動推薦菜品，給予專業(yè)的建議。通過與顧客的互動，我們可以建立更多的信任與關(guān)系。
第四段：溫馨的晚餐時刻。
晚餐時刻相對更加閑暇，服務(wù)員們可以更多地與顧客進行交流。這是一個與顧客建立深厚關(guān)系的機會。我們要主動詢問顧客的用餐體驗，聽取他們的反饋和建議。通過這樣的交流，我們可以更好地了解顧客的需求，并改進我們的服務(wù)。
此時，團隊合作也至關(guān)重要。餐廳工作環(huán)境往往復雜多變，需要服務(wù)員之間相互協(xié)作，以保證整個餐廳的運營順暢。舉例來說，當一個服務(wù)員碰到難以解決的問題時，可以尋求其他同事的幫助。通過合作，我們能夠更好地應(yīng)對餐廳運營中的各種挑戰(zhàn)。
第五段：結(jié)束與總結(jié)。
一天的工作結(jié)束后，回想一天的工作，我深感身為服務(wù)員的責任重大。服務(wù)員的工作不僅是提供食物和服務(wù)，更是傳遞真誠與關(guān)懷。通過自己的努力與付出，我們可以讓顧客感受到家一般的溫暖。
總結(jié)起來，服務(wù)員一天的心得體會讓我明白了工作的重要性和付出的價值。無論工作時繁忙還是閑暇，我們都要保持專業(yè)的態(tài)度，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。與顧客的互動和交流是培養(yǎng)信任和建立關(guān)系的關(guān)鍵。同時，團隊合作也是我們成功的重要法寶。
作為一名服務(wù)員，我將繼續(xù)努力提高自己的技能，為顧客提供更好的用餐體驗。我相信，在服務(wù)的道路上，經(jīng)歷的每一天都是寶貴的財富。
服務(wù)員一天的心得體會篇九
第一天上班，對于每一名服務(wù)員來說，都是一次難忘的經(jīng)歷。我也同樣如此，那一天，我作為一名新晉的服務(wù)員，步入了餐廳的門檻。整個過程充滿了新鮮感、緊張感和期待感。通過這一天的經(jīng)歷，我對服務(wù)員這份工作有了更深刻的認識，也收獲了許多心得體會。
首先，服務(wù)員工作需要保持一顆平常心。當我穿上工作服走進餐廳時，我感到一陣緊張和不安。一切都顯得那么陌生，不知道該如何應(yīng)對客人的需求。幸運的是，我的領(lǐng)導和同事們都非常友善和善解人意，他們鼓勵我要保持冷靜和平常心。在繁忙的餐廳中，客人的需求千變?nèi)f化，如果我們心態(tài)過于激動或緊張，就可能因為慌忙和心態(tài)不穩(wěn)定而出現(xiàn)失誤。而保持一顆平常心，能夠使我們思緒清晰，更好地掌握工作的節(jié)奏和技巧。
其次，服務(wù)員工作需要不斷學習和提升自己。作為新員工，我意識到自己的技能和知識還遠遠不夠。在第一天的工作中，我不斷請教領(lǐng)導和同事，學習他們的經(jīng)驗和技巧。尤其是在繁忙的就餐高峰期，我親眼目睹了團隊的默契配合和快速反應(yīng)能力，而我只能默默地觀察和學習。通過這一天的工作，我意識到服務(wù)員這個職業(yè)需要不斷學習和提升自己的能力，只有不斷進步，才能更好地滿足客人的需求和提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
第三，服務(wù)員工作需要耐心和細心。在為客人提供服務(wù)的過程中，耐心和細心是不可或缺的品質(zhì)。有時候，客人可能對菜品有特殊要求或?qū)Ψ?wù)有投訴，作為一名服務(wù)員，我們需要保持耐心去傾聽客人的需求和解決問題。而細心則體現(xiàn)在服務(wù)的細節(jié)上，如送菜時注意將菜品擺放整齊、詢問客人是否需要加餐品等。這一天的工作經(jīng)歷讓我深刻地體會到，耐心和細心是服務(wù)員這個職業(yè)的基本素質(zhì)，只有真正關(guān)注客人的需求和細節(jié)，才能贏得客人的信任和滿意。
第四，服務(wù)員工作需要團隊合作精神。在這一天的工作中，我深刻地感受到了團隊合作的重要性。餐廳內(nèi)的工作環(huán)境需要大家緊密配合和默契無間，才能快速高效地完成工作。無論是點菜、送餐還是清理餐桌，每個人都要相互配合，共同完成任務(wù)。在這一天的工作中，我學會了與同事進行溝通，相互幫助和支持。團隊合作不僅能夠提高工作效率，還能增強整個團隊的凝聚力和向心力。
最后，服務(wù)員工作需要保持良好的溝通能力。與客人的溝通是服務(wù)員工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。在這一天的工作中，我學會了如何與客人進行有效的溝通。通過傾聽客人的需求和問題，我不斷提升自己的溝通能力，找到更好的解決方案。而良好的溝通能力也能夠幫助我更好地與同事和領(lǐng)導進行協(xié)調(diào)和合作。通過這一天的經(jīng)歷，我深刻體會到，良好的溝通能力是服務(wù)員這個職業(yè)的關(guān)鍵技能，只有與客人和同事保持良好的溝通，才能更好地完成工作。
總而言之，服務(wù)員上班第一天帶給我許多新鮮感、緊張感和期待感。在這一天的工作中，我收獲了許多心得體會。服務(wù)員工作需要保持一顆平常心、不斷學習和提升自己、耐心、細心、團隊合作精神和良好的溝通能力。通過這一天的經(jīng)歷，我更加堅定了自己在這個領(lǐng)域的發(fā)展方向，并對服務(wù)員這份工作充滿了熱愛和責任感。我相信，在未來的工作中，我會不斷努力，提升自己的能力，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
服務(wù)員一天的心得體會篇十
據(jù)教學計劃的安排，xx年3月7日至6月7分配到酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深。
我學會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
作為一名新世紀的大學生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
服務(wù)員一天的心得體會篇十一
并快樂著--是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！
服務(wù)員一天的心得體會篇十二
為了落實省委省政府關(guān)于開展“兩訪兩創(chuàng)”的活動安排，根據(jù)省教育廳和學院“兩訪兩創(chuàng)”工作部署，這次活動我們緊緊圍繞教師學生轉(zhuǎn)變作風，教職工履職盡責入手，著力增強學生的學習積極性和班干部工作的能力，進一步提高學生的學習態(tài)度和綜合素質(zhì)，加強師生之間的情感交流，達到了尊師重教、促進和諧、培養(yǎng)學生成人成才的目的。具體情況總結(jié)如下：
一、開展活動迅速，訪談細致嚴密：
院通知下達后，我系馬上召開“兩訪兩創(chuàng)”全體人員大會，搞好宣傳動員，積極收集意見和建議，在廣泛爭取群眾意見的基礎(chǔ)上制定出了合理性、可操作性、可應(yīng)用性的具體方案，在這次與學生訪談的過程中，我們首先分組以茶話會的形式把學生召集在一起，進行調(diào)查摸底，再根據(jù)結(jié)對幫扶對象，逐個訪談。通過談學習、談思想、談生活，充分了解學生的心聲和愿望，進一步了解他們的思想動態(tài)，了解對學院的教學意見和建議，本著在解決實際工作的同時，也能解決思想問題的目的，我和學生相互之間通過多次交流，達到了坦誠相見，真心對待，增進友誼，共同進步的目的，收效明顯。
二、解決現(xiàn)實問題與解決思想同步：
這次訪談我們通過與學生的誠心交流，都觸動了思想、心靈，所有學生都能講出自己的真情實感，談到了學院好的方面，也指出了存在的問題，這次訪談是一次心與心的交流，靈魂與靈魂的融合，讓我們看到了學院的發(fā)展與希望。有些同學提出的具體問題，能馬上解決的我們馬上解決，通過這次訪談活動，我們深刻的感受到，只要真心交流就會了解真情，只要真心做事就能干好實事，所有一切美好的事物和好的思想都是通過實事干出來的。
三、下步打算：
一、加強專業(yè)理論學習，提高理論水平，關(guān)心國家大事，關(guān)心學院發(fā)展大事，留心身邊的小事，發(fā)揮參政黨黨員的模范作用。教學中要多聽課學習交流，多讀一些教育教學理論，增強業(yè)務(wù)水平。著名教育家蘇霍姆林斯基也說過：“讀書，讀書，再讀書，教師要把讀書當成第一精神需要，當作饑餓者的食物。認真聽取同事同學們的意見，在工作中開展批評與自我批評，在互助與反思，完善自我中共同提高。
二、主動積極開展工作，對待工作認真負責、任勞任怨、盡力完成任務(wù)。注意總結(jié)經(jīng)驗、摸索出更好的工作方法進而提高工作效率。虛心學習別人的先進工作經(jīng)驗。特別市今年還兼帶11級建筑學班班主任工作，在面對學生學習生活上有困難的時候，就應(yīng)該把他們當做自己的親人一樣去關(guān)心解決問題，哪怕是自己一個不經(jīng)意間的舉動，要是做得好可能在學生的心目中就會感覺到老師的呵護學校的溫暖，要是做得不好的話哪怕是在班上說錯一句話誤會一個學生一次，可能就會影響這個學生的學習生活，嚴重的可能還會影響他自身的人生觀和價值觀。所以在學習生活中要多去接近他們，先和他們建立友誼，一身作則，各方面嚴格要求自己，提高自己的內(nèi)在修養(yǎng)和人格魅力，這樣才能去更好的影響他們、教育他們、關(guān)心他們。
三、要關(guān)心學院發(fā)展大計，學習學院辦學理念，多領(lǐng)悟?qū)W院精神。在訪談學生的過程中，學生就學校的專業(yè)建設(shè)及辦學硬件條件、社團文化、后勤服務(wù)上等都提出了具體的問題。教師要做的主要工作是教書育人，但是作為校園的“主人”之一，應(yīng)該明白要想把書教好讓學生學到東西，不是僅僅限于講臺上的那點事兒，它要求我們每一位教師要對學院文化了解、對辦學理念專業(yè)建設(shè)熟知、對領(lǐng)導對學院的建設(shè)規(guī)劃理解，這樣才能夠結(jié)合學院的教學特色從更本上朝著正確的方向去更好地教書育人、傳道授業(yè)。
“兩訪兩創(chuàng)”活動已經(jīng)開展了近一個月的時間，使我感受到學院在活動中真正做到了：
交流思想。訪談活動覆蓋到每一位教師、每一位學生，“全覆蓋”不留死角，不遺漏任何一個人，做到真正“100%全覆蓋”，全校中層以上領(lǐng)導干部訪談教師，教師要訪談每一個學生。學院領(lǐng)導聽取教師對學院改革發(fā)展的意見建議，對學校的相關(guān)實際情況給被訪談的老師做詳細的講解，鼓勵我們努力工作踏實工作；教師深入到教室、食堂、寢室和社團，與學生交心談心，認真傾聽學生在學習生活中的想法和對學院改革發(fā)展、人才培養(yǎng)、社團活動等方面的意見建議。訪談中領(lǐng)導和教師、教師和學生之間互相交流思想增進感情，使我們每位被訪者教師學生敢于說出心里話。進一步暢通師生反映呼聲、表達意愿、建言獻策的.渠道，增加交流機會，融通思想感情，凝聚發(fā)展共識。
立德樹人?！皟稍L兩創(chuàng)”活動中領(lǐng)導訪談我們，教師訪談班上的學生，這就像一根無形的鞭子在暗地時刻鞭策著我們要提高上課水平，要關(guān)心學生、愛護學生、親近學生，堅持以學生為本。
促進和諧。通過開展“兩訪兩創(chuàng)”，有利進一步促進和諧校園建設(shè)。訪談加強了領(lǐng)導教師學生間的溝通協(xié)調(diào)，領(lǐng)導借此活動能關(guān)心了解教師在工作生活上的困難，為師生解決實際問題；教師也能夠更深入的融入到學生中去聽取學生對課堂對學校的真實意見想法。更好的營造校園安全祥和、上下心通氣順、師生教學相長的和諧育人環(huán)境。
兩訪兩創(chuàng)是手段；真正的把訪談中的問題解決落到實處才是目的；我們每個人通過訪談深刻的認識到自身存在的問題，并力爭在以后的工作中朝著正確的方向去努力完善才是解決方法。那種“學院是我家，建設(shè)‘靠大家’”的想法是錯誤的，要想把學院建設(shè)的更壯大作為學院的每一份子都負有不可推卸的責任和義務(wù)。這不僅是一個學院教師應(yīng)該努力做到的，作為年輕的教師更應(yīng)該努力做到?？傊?，我要以這次“兩創(chuàng)兩創(chuàng)”活動為起點，不斷創(chuàng)新教學，多反思，多提高，在培育學生的同時，也要在職業(yè)生涯中不斷充實和謀求自我發(fā)展，在今后的工作中取得更大的成績。
服務(wù)員一天的心得體會篇十三
在我們餐廳有實習崗位，想要成為正式人員，就必須要敬禮我們餐廳的考驗與磨礪，我在實習期間也經(jīng)歷了很多變化學習很多，對于工作有了更多的感悟。
做一個服務(wù)員我原本想的也非常簡單，只要把客戶需要的東西給客戶，在客戶需要我們出現(xiàn)的時候及時出現(xiàn)。但是等到了工作中并沒有想象中那么容易。其中也有很多講究，來到餐廳我就受挫了，在那時有一個比較胖的客戶，一家人來到我們餐廳，吃飯的時候因為沒有及時給他們收拾讓他們非常惱火，最后我還被經(jīng)理訓斥了一頓，內(nèi)心的委屈與難受根本無法宣泄。
好在有同事的安慰讓我可以平復，對于這樣的情況我也清楚不是我一個人的錯，大家都有錯，但是客戶錯了我們不能怪罪，因為客戶是上帝需要我們?nèi)フ疹櫤萌ナ谭詈?，這是我們的工作，我需要諒解也需要去做好自己的工作。
從此之后我工作就長了個心眼在工作的過程中會詢問其他同事，同樣也會自己總結(jié)經(jīng)驗，在積累中前進，避免犯錯。在工作中我們要擦亮眼睛，能夠準確的猜到客戶的心里需要，在客戶需要一些美味佳肴的時候能夠及時獻上讓客戶可以及時遲到自己想要的東西，讓我們的服務(wù)充滿人性化讓客戶感到我們工作的用心，這樣就算我們犯錯了也不會受到多少懲罰，可以讓我們更多的了解和接觸客戶。
同樣作為服務(wù)人員自身的禮儀禮貌是最基本的，這體現(xiàn)一個餐廳的文化，素養(yǎng)，穿著整潔，文明禮貌的服務(wù)員大家都喜歡都愿意接近，對待客戶做好基本禮儀，用微笑作為我們的武器，這樣能夠很好的拉近與客戶的距離又不會讓客戶反感，就算客戶有什么不愉快的事情也都愿意心平氣和的與我們說，這樣能夠減輕我們的鞏固走壓力讓我們的工作有更多的選擇，能夠更好的得到客戶的認可。
工作是一門學問，需要學習的東西非常都，我們要考慮的東西不只是目前的還有其他，比如客戶的心里活動，能夠了解客戶，能夠從客戶的言談中清楚客戶的情況根據(jù)客戶的需要給客戶合適的點菜單等，這都是需要通過工作來磨練出來，在工作中我們要磨礪出一雙火眼金睛，能夠做好自己的工作，把客戶至上的道理明了于心，做到不爭，不搶，遇事，能退就退，謙讓有禮，雖然會在這過程中吃虧，但是能夠贏得更多客戶的尊重。與客戶吵架，與客戶爭執(zhí)雖然最后獲得了勝利，但是只會讓客戶看到我們盛氣凌人，讓客戶看到我們的作態(tài)，只會反感，可客戶需要我們呵護，需要我們?nèi)フ疹?。因為我們屬于服?wù)，做的就是讓我們更好的服務(wù)于客戶。
服務(wù)員一天的心得體會篇十四
俗話說、顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來呢?答案很簡單、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。
2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。
3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該微笑多一點，服務(wù)多一點，態(tài)度好一點。
以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!
服務(wù)員一天的心得體會篇十五
為了進步自己的實踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌—，自己的能力能否被社—承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學我們工科—的，最最少應(yīng)當找門當戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己—符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很輕易的工作，服務(wù)員們點點餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：臺上一分鐘，臺下十年功。我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的，由于收銀不是在學校做考卷，死記硬背不能解決實際題目。
培訓完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議—銷售，就是沒有重復點餐，一次，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議—銷售，經(jīng)理在一旁提示：你的建議—銷售呢？一下荒了手腳的我就隨口補充—的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎？這樣的建議—銷售不是即是沒有嗎？像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類的甜點、配餐。建議—銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。
在前臺有四大點是十分重要的：
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復夸大的。在肯德基，這個快字不再是粗略的定—詞語，而被賦予了確定的量化標準顧客在進進2秒鐘內(nèi)要遭到招呼；對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)當在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用新人來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實的迅速是甚么標準，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快??！
千次是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。
所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場接受？消費者的愛好程度如何？這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標。
肯德基全球推廣的champs冠—計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c？cleanliness？保持美觀整潔的餐廳；h？hospitality？提供真誠友善的接待；a？accuracy？確保正確無誤的供給？m？maintenance？維持良好的裝備；p？productquality？堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；s？speed？留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團隊，任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學習。他們的那種模式不是簡單的復制就可以復制出來的！肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼，生怕出錯，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙。很多人都很照顧新手，盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是三人行，必有我?guī)煱?！以前總以為自己是大學生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是書呆子一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了，忽然站7。8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎。實在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是。是。三個字：不輕易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，固然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動—，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得克服自己，所以總有一種成績感！我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好?。?BR> 總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌—，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？固然我其實不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那末就要好好的掌控！還有，我仍然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關(guān)系還是比較單純的，同學們的友誼也是比叫真的！
另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進步自我！挑戰(zhàn)自我！！固然不是我的第一次社會實踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的！我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易?。∫陨暇褪俏沂鸺俚膱蟾?，可能其實不是一份很規(guī)范報告，但確確切實我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實不與自己的—有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。