計劃是一種有序的組織思維方式，可以提高我們分析和解決問題的能力。第二步，分解任務(wù)和制定時間表。將大的目標(biāo)分解為小的任務(wù)，并給每個任務(wù)安排合理的時間表。有了好的計劃，我們可以更好地規(guī)劃和安排工作，下面是一份針對計劃的范文，希望能對大家有所幫助。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇一
學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能四個方面。
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。
3、接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級以上廚師及格證書，具有一般的營養(yǎng)搭配知識。
4、有兩年以上的工作經(jīng)驗，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。
涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：
1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配臵涼菜。
3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。
5、嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。
6、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關(guān)閉。
7、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒。
8、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
9、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
10、完成主管_的其它工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇二
有權(quán)拒收初加工不合格的原材料主要職責(zé)：
1．負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生，廚具保持清潔光亮，定期消毒，使用時生熟分開。
2．根據(jù)預(yù)訂及主管的安排，準(zhǔn)備原料及用具。
3．根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜單的要求，將各種涼菜切裝成盤。
4．綜合利用原材料，減少損耗、降低成本。
5．負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
6．根據(jù)酒店菜單調(diào)整計劃安排，開發(fā)新菜品。
7．加強與餐廳服務(wù)人員的銜接，通報菜品沽清情況。
8．完成領(lǐng)班交派的其他工作。
1．按時著工裝上崗，儀容儀表干凈衛(wèi)生。
2．清掃工作區(qū)域衛(wèi)生、用具衛(wèi)生。
3．準(zhǔn)備好涼菜所用的鹵汁、小料，加工涼菜原料，準(zhǔn)備好各式?jīng)霾瞬途?，做好餐前?zhǔn)備工作。
4．根據(jù)菜單要求，按規(guī)格進(jìn)行切制、裝盤。確保菜品質(zhì)量及出菜速度。
5．核實零點外賣涼菜數(shù)量及沽清情況，并與外賣人員簽字確認(rèn)，做好記錄。
6．剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及時處理。
7．供餐結(jié)束后，再次清掃工作區(qū)域衛(wèi)生，清洗各種用具。
8．各種用具擺放在指定位置，用紫外線燈對涼菜間進(jìn)行消毒處理。
9．及時關(guān)閉門、窗、燈、煤氣、水籠頭，接受領(lǐng)班檢查后，方可離崗。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇三
20xx年，是公司逐步走向成熟和發(fā)展的一年。核算班在公司領(lǐng)導(dǎo)的`正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下,在圓滿完成財務(wù)部各項工作的同時,很好地配合了公司的中心工作，現(xiàn)對公司領(lǐng)導(dǎo)匯報20xx年財務(wù)總結(jié)：
1.根據(jù)油庫經(jīng)營管理的需要，結(jié)合本油庫的實際情況，對國家頒布的各項財務(wù)會計制度等法規(guī)認(rèn)真遵守，先后完善了油庫有關(guān)財務(wù)制度，并根據(jù)每周制定的工作計劃來完成各項工作。
2.為了更好地加強內(nèi)部管理，本班組的每位員工都能明確職責(zé)范圍，密切協(xié)作，各司其職，能有效地防止和制止財務(wù)弊病的發(fā)生，確保核算工作規(guī)范化，并能積極配合有關(guān)班組做好各項工作。
3.在日常費用報銷以及各項費用的收取工作中，熱情周到，準(zhǔn)確無誤，做到各項費用的規(guī)范化，細(xì)節(jié)化，配合相關(guān)班組做好費用資金的申請工作。
4.每月的工資認(rèn)真審核，及時上傳工資賬單讓每一位員工都能清楚的看到自己的工資明細(xì)。
5.在生活上，每天做好員工的伙食，保證大家在工作中的。
1.能及時辦理新進(jìn)商家的營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
2.做好商家國地稅代征工作，每月及時收征申報，做好稅務(wù)和商家之間的協(xié)調(diào)起到橋梁作用。
3.為解決商家融資困難，積極和銀行協(xié)調(diào)爭取盡快落實聯(lián)保聯(lián)貸業(yè)務(wù)，為商家構(gòu)建良好的融資平臺。
去年的財務(wù)工作中還存在許多不足之處，為更好地完善工作，提高工作效率擬定20xx年工作計劃：
隨著公司不斷發(fā)展，財務(wù)會計的側(cè)重點和基本點也在改變，因此財務(wù)會計工作不能停留在簡單的算帳、報帳等會計核算，應(yīng)不斷更新財務(wù)知識，不斷提高理論水平。結(jié)合本行業(yè)財務(wù)的特點，認(rèn)真進(jìn)行工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗、查處不足，保證財務(wù)基礎(chǔ)工作準(zhǔn)確、及時、完整，為領(lǐng)導(dǎo)及時提供準(zhǔn)確有效完整的信息。
1.加強財務(wù)基礎(chǔ)工作的建設(shè)。從粘貼票據(jù)、裝訂憑證、簽字齊全、印章保管等最基礎(chǔ)的工作抓起，認(rèn)真審核原始票據(jù)，細(xì)化財務(wù)報帳流程，將內(nèi)控與內(nèi)審相結(jié)合，每月都進(jìn)行自查、自檢工作。
2.對公司的應(yīng)收款要及時細(xì)化管理、有效監(jiān)督。做好應(yīng)收款的各項臺帳，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時，給領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門提供及時有效的數(shù)據(jù)，定時對內(nèi)外場資源的盤點、抽查，起到監(jiān)督職能。3.對公司各項材料物資的管理。通過現(xiàn)場清查、入庫和領(lǐng)料單，建立完善固定資產(chǎn)、低值易耗品的登記臺帳，提高各項材料物資的利用效能。
繼續(xù)為商家做好辦理證照服務(wù)，做到一店一照，亮照經(jīng)營，為商場四統(tǒng)一做好基礎(chǔ)配合工作，做好市場開票代征稅和結(jié)報工作，做好搭建銀企業(yè)融資平臺，提升商場的服務(wù)功能。
總之在新的一年里，我部門會繼續(xù)提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮財務(wù)的職能和主觀能動性，積極完成全年的各項工作計劃，為公司的穩(wěn)健發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇四
回顧過去、展望未來。不知不覺間，20xx年即將結(jié)束!由于公司領(lǐng)導(dǎo)的栽培以及信任，我有幸在20xx年從事計劃管理工作一職。在項目部領(lǐng)導(dǎo)以及同事的幫助和支持下，緊緊圍繞開陽化工合成氨項目建設(shè)目標(biāo)，服從工作安排，加強學(xué)習(xí)鍛煉，認(rèn)真履行職責(zé)，全面提高自己的思想認(rèn)識、工作能力及綜合素質(zhì)，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。
在這年終歲末之時，回首過去一年的工作，靜下心來總結(jié)自己的工作成績和收獲，從而找出不足，以利于今后更好的開展工作。在工作總結(jié)中，誠懇希望領(lǐng)導(dǎo)對總結(jié)的不足之處給予指導(dǎo)，對我來說是莫大的幫助。在公司、項目部領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和同事們的幫助下，通過自身的努力，我在各方面都取得了很大的進(jìn)步，能夠較好地完成自己的本職工作。在工作中我始終堅持公司“誠心誠意為顧客服務(wù)”的企業(yè)理念，牢固樹立“以優(yōu)秀的團(tuán)隊、先進(jìn)的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗、堅持不懈的努力，成為贏得信賴的合作伙伴，為顧客提供滿意的服務(wù)”的企業(yè)宗旨，盡職盡責(zé)，努力工作。
為總結(jié)經(jīng)驗，反思自身不足，不斷提高自己的監(jiān)理業(yè)務(wù)水平，能夠成為公司更好更快發(fā)展過程中的一名稱職員工，現(xiàn)就本年度監(jiān)理工作情況總結(jié)如下：
一、加強理論學(xué)習(xí)，提升個人修養(yǎng)。
積極肯干、不怕苦累。在工作上堅持“事事保持積極主動，盡職盡責(zé)，決不懈怠”的工作準(zhǔn)則。無論在什么崗位上，處于何種環(huán)境中，均能及時調(diào)整自己的心態(tài)，保證以旺盛的精力投入工作。
團(tuán)結(jié)同事、虛心請教。因為接觸計劃管理工作的時間有限，對業(yè)務(wù)不是很熟悉，難免會遇到一些困惑和不解，遇到難題我都會主動向領(lǐng)導(dǎo)和同事請教;對別人提出的意見或建議，我都會虛心接受，認(rèn)真反思;被人誤解時，我也會會心一笑“有則改之、無則加勉”;不管從事什么工作都能與同事和睦相處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，爭取獲得一個好的人際關(guān)系，從而能夠擁有一個和諧的工作氛圍，工作起來也會更加舒心、更加起勁。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，積極開展工作。
計劃管理是一項非常重要的工作，也是我平時工作的重心，隨著工程施工的進(jìn)展，業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)對計劃管理工作也逐漸加以重視。這就要求我的計劃工作更加精益求精，同時也將激勵我能更好的深入學(xué)習(xí)做好計劃管理工作。
由于工程施工前期各方面影響因素的制約，導(dǎo)致工期難以按照原定的工期目標(biāo)進(jìn)行，但是根據(jù)業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的要求，工期總目標(biāo)不變。為此，我監(jiān)理部在3月16日特針對工程進(jìn)度滯后的問題下發(fā)了《關(guān)于加強工程進(jìn)度計劃管理的規(guī)定》;在條件具備的情況下，確保合成氨項目原定工期目標(biāo)。在進(jìn)度控制過程中，要求施工單位必須提高對執(zhí)行施工計劃嚴(yán)肅性的認(rèn)識，強化對施工計劃執(zhí)行和考核管理，要求施工單位編制施工總進(jìn)度計劃、月計劃以及周計劃，進(jìn)度計劃的編制必須以業(yè)主在20xx年1月26日制定的《貴州開陽化工50萬噸合成氨項目工程進(jìn)程進(jìn)度網(wǎng)絡(luò)圖》中的控制節(jié)點為目標(biāo)，采取合理的趕工措施搶回已拖延的工期。在實際進(jìn)度控制過程中，我監(jiān)理部采取了“三周三月滾動計劃”的計劃管理模式。
在此期間，我項目監(jiān)理部在總監(jiān)的帶領(lǐng)下配合業(yè)主組織開展了工程施工進(jìn)度《百日會戰(zhàn)》，根據(jù)施工的實際情況，并結(jié)合業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的要求，編制了《百日會戰(zhàn)》機械竣工網(wǎng)絡(luò)圖以及20xx年1月20日合成氨項目出氧、20xx年1月18日合成氨項目出氨的總體進(jìn)度網(wǎng)絡(luò)計劃、進(jìn)度控制階段網(wǎng)絡(luò)計劃和各單項、單位工程的施工進(jìn)度計劃。為加強各施工單位實施計劃的管理力度，我監(jiān)理部對各施工單位實施的周計劃完成情況進(jìn)行考評、月度計劃完成情況進(jìn)行考核，并建議業(yè)主采取節(jié)點考核獎懲制度，得到了業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
三、勤奮做事，提高計劃管理工作水平。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)工作，做到腿勤、口勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)辦好日常工作中的事情，即時申請監(jiān)理費用，編制監(jiān)理月報、周報及監(jiān)理會議紀(jì)要和各項專題會議紀(jì)要;組織“月度劃線”工作;每天做好監(jiān)理日志的記錄并填寫施工晴雨表等相關(guān)工作。
根據(jù)公司旭技發(fā)9號文精細(xì)化管理的要求并結(jié)合實際情況建立了計劃管理工作臺賬，具體工作情況統(tǒng)計如下：
1、本年度(1～3季度)共完成產(chǎn)值：326024749.00元;。
2、編寫監(jiān)理月報：10份;。
3、編制會議紀(jì)要(監(jiān)理例會、專題會議)：68份。
4、審核周、月、年、階段計劃：290份;。
5、繪制工程綜合進(jìn)度計劃：76份;。
6、統(tǒng)計施工單位規(guī)章、制度：61項;。
7、統(tǒng)計各施工單位常用的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及圖集：194項;。
8、統(tǒng)計各施工單位常用的工、量器具：105項。
件應(yīng)用的相關(guān)理論知識;根據(jù)現(xiàn)場施工的實際情況，即時將工程的施工進(jìn)度情況及工作安排反映出來，做到心中有數(shù)。
四、成績斐然，爭取長足進(jìn)步。
一年來，我始終如一的堅持工作踏實、任勞任怨、務(wù)實高效的工作作風(fēng)，并不斷自我激勵、自我鞭策，時刻嚴(yán)格要求自己，自覺維護(hù)公司的形象，保證高效、圓滿、妥善地做好自己的本職工作。在工作中，不斷努力學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗、汲取教訓(xùn)，進(jìn)一步完善專業(yè)知識，并深入現(xiàn)場了解施工情況以及掌握施工工序，為計劃管理工作提供可靠的依據(jù)，也為今后工作的開展奠定基礎(chǔ)。
作為一名監(jiān)理人員，我的理解：沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力，只有永擔(dān)重任、帶頭工作的義務(wù)。在平時的工作中，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成;對自己的本職工作積極對待，并按時完成，做到既不越位、又要到位、更不失職。
在這一年的工作時間里，我始終堅持以一個合格監(jiān)理工程師的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，熱愛自己的本職工作，有良好的工作作風(fēng)和吃苦耐勞的精神，工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、思想品德端正，遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成監(jiān)理部交給的各項任務(wù)。在實際工作中能夠高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題能夠做到妥善處理并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。在日常生活中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，協(xié)助有困難的同事解決生活與工作上的難題。
總的來說，一年的工作還是比較順利的，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我在工作上的肯定，使我在各個方面都有所提高，并有了新的認(rèn)識，項目上的每一位從業(yè)人員都有各自的長處，每個人的身上都有值得學(xué)習(xí)的地方，處在這樣一個環(huán)境中，我感到非常高興，感謝公司給我提供這樣一個平臺，能夠讓我在計劃管理的崗位上進(jìn)一步發(fā)展。由于專業(yè)知識和經(jīng)驗的欠缺，工作中存在許多不足之處，敬請領(lǐng)導(dǎo)能多加指正。在以后的工作中，我會結(jié)合實際情況更多的學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，真正做到讓理論與實踐相結(jié)合，為公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇五
青年志愿者是社會高尚品質(zhì)的先進(jìn)代表，他們憑著奉獻(xiàn)、友愛、互助進(jìn)步的信念，在校園甚至社會中起著廣大的正面影響，為社會的和諧發(fā)展起著帶頭作用。
志愿者一詞的淺層含義是自愿為人民服務(wù)的愛心人士，內(nèi)涵式志愿為社會奉獻(xiàn)一切的先進(jìn)分子。他們憑著“贈人玫瑰，手留余香”的意識來升華自己的靈魂。社會缺少這種人，但也不能少了這種人。
12月5日為國際志愿者日，為紀(jì)念這一隆重的日子，武昌理工學(xué)院藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊開展“志愿點亮生活”為主題的志愿者日宣傳活動，進(jìn)而宣傳這一重要的日子，擴大志愿者影響力，提高公眾意識，為促進(jìn)社會和諧獻(xiàn)一份力。
12月5日這天寒意濃重，凝結(jié)著大家的.心情，我們藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊架起了高棚鋪開了醒目橫幅“志愿點亮生活”的標(biāo)語，鼓勵大家積極參與，我們提出了萬人簽名的政策，可以寫下你對志愿者的祝?；蛘吆炆夏愕拿忠员碇С帧Ｔ谄渲凶羁蓯鄣木蛯僖晃?、7歲的小朋友了，也許是因為好奇，也許是因為天真讓不會寫字的他被周圍的氛圍所感染，也參與其中，他的笑容為這活動增添了不少樂趣，他就如一道晨曦化開了人們心中的陰霾。
這次活動大家都很積極的來觀看，簽名送祝福，但是我們還是存在著許多不足，大家對于簽名，送祝福都很積極，但是大家對12月5日這個日子并不是很了解，對志愿者這個大家族也缺少一定的認(rèn)識，這說明我們的前期宣傳還不是很到位，在今后的日子里我們加大對于青年志愿者的宣傳力度。
伴隨著零星小雨我們這次的活動圓滿結(jié)束，在那個小男孩的笑聲里，我們細(xì)細(xì)回味，或許我們也能像他一樣即使是一抹真誠的微笑也好，也能感動世界。今天也許我們只播種了一份愛，但明天以后的收獲一定會讓你驚喜。世界最可愛的人兒應(yīng)該就是你吧志愿者。在這個特別的日子里，我們祝所有的志愿者節(jié)日快樂。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇六
xx年是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之年，也是全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)質(zhì)量提升年。市農(nóng)委綜合計劃科不僅較好地完成了各項條線工作任務(wù)，而且有效地承擔(dān)了全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)動態(tài)監(jiān)測工作，參與組織了一系列重大主題活動，受到了上級主管部門和市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的好評。
每月負(fù)責(zé)六大類21項指標(biāo)中的13項指標(biāo)監(jiān)測，特別是農(nóng)委涉及的10項指標(biāo)。每月做好1次全市基本現(xiàn)代化動態(tài)監(jiān)測書面分析，對各項指標(biāo)逐一進(jìn)行解剖，找出問題，提出建議，爭取領(lǐng)導(dǎo)重視，較好地發(fā)揮了參謀作用。今年1-10月份預(yù)計得分x分，較去年x分增加x分；預(yù)期全年得分x分，較去年增加x分。
針對規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷售收入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比較低的狀況，我們積極創(chuàng)新工作方法。一是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定工作。本市級認(rèn)定由過去一年一次改為常態(tài)化工作，成熟一個認(rèn)定一個，1-10月份新增市級龍頭企業(yè)認(rèn)定21家；二是扶持重點龍頭企業(yè)，增加銷售收入。對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)按銷售收入增長率進(jìn)行abc三級分類，財政項目和龍頭企業(yè)升格重點扶持a級；三是加強統(tǒng)計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)。今年先后召開兩次會計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)會議，提高了數(shù)據(jù)上報的準(zhǔn)確性，1-10月份銷售突破了x億元，同比實現(xiàn)了翻一番，避免了少報蠻報銷售收入的情況。
一是加強對園區(qū)建設(shè)的動態(tài)監(jiān)測。對現(xiàn)有1家省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，1家省級動態(tài)監(jiān)測園區(qū)7家鎮(zhèn)江市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，每季度一次動態(tài)監(jiān)測，對全市十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)每月一次跟蹤督促檢查；今年7月，句容現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)獎勵資金項目通過省級驗收。推薦了天王有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、后白現(xiàn)代草木產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2家園區(qū)申報省級產(chǎn)業(yè)園區(qū)。10月，推薦了邊城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、谷歌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、后白青城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等3家園區(qū)申報鎮(zhèn)江市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；二是大力推進(jìn)“一村一品”建設(shè)。全市已創(chuàng)建白兔鎮(zhèn)應(yīng)時鮮果專業(yè)鎮(zhèn)、茅山鎮(zhèn)葡萄專業(yè)鎮(zhèn)、后白鎮(zhèn)花木草專業(yè)鎮(zhèn)和天王鎮(zhèn)苗木專業(yè)鎮(zhèn)等“一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)4個，其中省級“一村一品”示范鎮(zhèn)2個；已創(chuàng)建葡萄、草莓、苗木、草坪、花卉、蔬菜、水產(chǎn)、有機農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂等“一村一品”專業(yè)村77個，其中省級“一村一品”示范村2個。10月還承辦全省“一村一品”現(xiàn)場推進(jìn)會，極大地提升了句容農(nóng)業(yè)的知名度。三是開展農(nóng)產(chǎn)品流通調(diào)研指導(dǎo)工作。及時完成了省農(nóng)委下達(dá)的調(diào)研課題，形成詳盡的調(diào)研報告；積極向外推介我市農(nóng)產(chǎn)品，8月成功舉辦了第三屆中國句容葡萄節(jié)暨全國葡萄學(xué)術(shù)年會；10月，唐陵苗木交易市場、丁莊老方葡萄市場獲得省級重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場認(rèn)定。四是積極啟動了爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、江蘇省臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范區(qū)等工作。完成了規(guī)定程序內(nèi)的文字表格、文件起草、申報材料制作和規(guī)劃方案，提交市政府上報。
一是農(nóng)業(yè)信息化工作位居全省前列。對農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行了更新和擴容，增加了服務(wù)窗口，增加了對外；對12316服務(wù)熱線專家?guī)爝M(jìn)行了調(diào)整充實，并強化了服務(wù)痕跡記載和考核，有效地提升了熱線服務(wù)質(zhì)量和水平，受到了省和鎮(zhèn)江市領(lǐng)導(dǎo)的高度評價。在7月19日江蘇省農(nóng)業(yè)信息化會議上，我市作了專題發(fā)言，先后有常州、無錫、南京多個市縣來我市學(xué)習(xí)取經(jīng)；11月，我市12316服務(wù)熱線在全省通報表揚，并被推薦為農(nóng)業(yè)部“全國12316先進(jìn)典型”。二是農(nóng)業(yè)招商引資、農(nóng)業(yè)展示展銷、外向型農(nóng)業(yè)工作也取得了長足進(jìn)步。創(chuàng)成鎮(zhèn)江市唯一的省級出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地；農(nóng)業(yè)招商引資項目和總投持續(xù)保持鎮(zhèn)江市第一。
xx年，是深入貫徹落實黨的“十八大”精神，沖刺基本現(xiàn)代化關(guān)鍵之年。我們將重點在以下工作上狠下功夫，縮小與兄弟市縣、與發(fā)達(dá)地區(qū)、與上級領(lǐng)導(dǎo)要求的差距：
一是加快培植發(fā)展加工型龍頭企業(yè)。
二是爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
三是提升基本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)在全省排名。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇七
根據(jù)防治水領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)以及防治水管理制度，由安全礦長負(fù)責(zé)，各科室領(lǐng)導(dǎo)為成員，齊抓共管，形成防治水工作全面開展、人人抓、人人管的大好形式。成立“雨季三防”領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)、制定了雨季三防應(yīng)急預(yù)案及專項措施，在雨季到來之際，組織領(lǐng)導(dǎo)對防治水工作進(jìn)行了全面檢查，查出隱患8條，全部整改完成。地面采空塌陷區(qū)定期巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時進(jìn)行了整改。排矸場修筑了防洪堤壩，工業(yè)廣場開挖了臨時的防洪渠，在防洪方面采取了可靠安全的措施。
2.井下防治水。
地測科完善了防治水的管理制度和相關(guān)圖件，修訂了防治水年度計劃、中長期規(guī)劃等相關(guān)資料。對周邊小窯進(jìn)行了調(diào)查，查明采空區(qū)，積水范圍和積水量，并及時填繪在水文地質(zhì)相關(guān)圖件上。成立了12人的井下探放水專業(yè)隊伍，全部培訓(xùn)合格上崗，配備了三臺井下坑道探水鉆機。堅決執(zhí)行“預(yù)測預(yù)報、有掘必探、先探后掘、先治后采”防治水管理制度，制定合理可靠的探放水設(shè)計方案，嚴(yán)格要求探水隊按設(shè)計施工，驗收鉆孔進(jìn)尺和質(zhì)量認(rèn)證。定期對礦井涌水量進(jìn)行觀察、匯總和分析。及時填繪各種防治水圖件。
20xx年上半年井下共施工井下探水鉆孔13組，在8301運輸順槽、8301回風(fēng)順槽、軌道大巷共65個鉆孔，累計鉆孔長度3900米，全部合格完成，空口進(jìn)行了封閉工作，無異常情況。20xx下半年鉆探進(jìn)尺完成情況：
1、303盤區(qū)回風(fēng)大巷。
303盤區(qū)回風(fēng)大巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔18個，累計鉆孔長度1214米。
2、303盤區(qū)機軌合一巷。
303盤區(qū)機軌合一巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔12個，累計鉆孔長度738米。
3、5305回風(fēng)順槽。
5305運輸順槽掘進(jìn)600米，其中每隔120米探放水一組，共計探放水5組，已完成探水孔鉆孔6個，累計鉆孔長度444米。
1.建立健全防治水各項規(guī)章制度，充實專業(yè)隊伍和防治水人員，提高全體人員對防治水工作的認(rèn)識。
2.切實做好水情、水害的預(yù)測、預(yù)報，水害評價工作，定期進(jìn)行防治水檢查，對查出的隱患落實到單位，落實到人，落實有措施，有人指導(dǎo)，實現(xiàn)閉環(huán)管理模式，把隱患消除在萌芽狀態(tài)中。
3．繼續(xù)做好周邊小窯調(diào)查工作，了解周邊煤礦動態(tài)，查明積水、采空區(qū)等相關(guān)情況，及時上圖，對于特殊情況，立即上報公司領(lǐng)導(dǎo)，確保煤礦安全。
4.加強地面塌陷、裂縫調(diào)查，特別是在雨季，重點排查采空塌陷，避免造成地表水流入井下，造成重大水害事故。
5.井下探放水工作加強管理，嚴(yán)格執(zhí)行“有掘必探，先探后采”的規(guī)定，落實國家有關(guān)政策，井下配備物探設(shè)備，開展物探工作。
6.做好防治水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作，結(jié)合公司要求，完善礦井基礎(chǔ)資料、臺帳等相關(guān)要求，及時填圖，以便指導(dǎo)煤礦安全生產(chǎn)。
7、做好303盤區(qū)機軌合一巷、回風(fēng)巷及采區(qū)巷道2305巷、5305巷2307.5307、20xx、5304巷的鉆探工作，并做好記錄。
8、按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化要求，做好地質(zhì)、地測防治水方面的圖紙及軟件資料，并建立檔案。
1.我礦目前缺少專業(yè)的防治水人員和水文地質(zhì)技術(shù)員，防治水管理制度不夠健全。探放水設(shè)計需近一步整改，探放水管理需加強。
2．工業(yè)廣場排洪工程未完工，排洪系統(tǒng)不暢。
3.員工的防治水意識淡薄，需加強防治水培訓(xùn)工作，提高認(rèn)識。4.落實并規(guī)范相應(yīng)的資料檔案管理工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇八
一、對明檔主管負(fù)責(zé)，服從明檔主管的安排與調(diào)配。
二、熟悉涼菜的基本知識。
三、有一定的創(chuàng)造性和鑒賞能力及創(chuàng)新能力。
四、掌握各種熟食受冷的溫度，保證食品質(zhì)量。
五、協(xié)調(diào)好同事之間的工作關(guān)系，加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
六、對自己分管的水、電、氣，衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及工具的使用安全負(fù)責(zé)。
七、熟悉掌握本酒店菜肴風(fēng)格特色及操作程序。
八、對本部門菜肴的出品速度負(fù)責(zé)。
九、愛護(hù)使用本檔口財物。
十、具有一定的業(yè)務(wù)創(chuàng)造性。
十一、對新來員工有傳、幫、帶的責(zé)任。
十二、熟知本崗位所用的設(shè)施設(shè)備的使用性能。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇九
彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對陽光萬豪酒店來說，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧：
一、后勤保障工作。
1、辦公用品管理方面：
在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購辦公用品，隨用隨買，今年首先規(guī)定了辦公用品申購時間，為每兩月申購一次，并且在三月份清理了庫房，把自酒店開業(yè)以來的陳年辦公用品包括：零時住宿押金單、明細(xì)表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預(yù)訂單等，統(tǒng)一整理出來給個部門領(lǐng)用，所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序，“先申購、再領(lǐng)用，申購單必須要有部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法，做到有計劃領(lǐng)用，在領(lǐng)用的同時向各部門領(lǐng)用人提倡節(jié)約，從而達(dá)到降低辦公用品費用的目的，為各個部門的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門工作的正常運行。而且通過一年的領(lǐng)用，庫房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢，僅這一項就為酒店節(jié)約了不少費用。
2、員工餐方面：
為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，從以往每三個月調(diào)整一次菜譜，改為一月調(diào)整一次，到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來的菜譜為準(zhǔn)，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問題，下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機制，對員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理，對打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理，機制落地之后，員工打飯再也沒有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象，并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。
3、員工宿舍方面：
為提高員工宿舍規(guī)范化的管理，制定了“宿舍節(jié)能降耗機制”，和“宿舍衛(wèi)生與安全機制”以及“員工宿舍流動紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問題。針對宿舍床上用品陳舊問題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價床上用品三件套，員工領(lǐng)用一套，為酒店繳納30元押金，走時不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每兩個月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每兩個月流動紅旗評比一次，評比優(yōu)勝宿舍宿舍長獎勵50元，成員每人20元禮物，這一評比，使宿舍長充分管理好了宿舍的衛(wèi)生，每次評比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對宿舍整體有異味現(xiàn)象，對宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機制”，每天必須打掃兩次衛(wèi)生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動方面：
為了讓員工業(yè)余時間過的充實，聯(lián)系了市文體中心的領(lǐng)導(dǎo)，以優(yōu)惠的價格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購買了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9:00點之前羽毛球?qū)觯?:00以后到晚上10:00都是籃球?qū)?。自從辦了這兩種卡，后廚部的員工再也沒有了在宿舍賭博的惡習(xí)，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉?，F(xiàn)在文體中心已經(jīng)為我們的員工開了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對員工個人發(fā)展方面，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動，這一機制的落地，得到員工的普遍認(rèn)可，并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動的舉辦，對于員工自身來說，對自身以后的工作有了目標(biāo)和動力，也讓員工意識到了對將來的人生規(guī)劃。
二、質(zhì)檢工作今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來抓，以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主，查完后不進(jìn)行處罰，所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒有實質(zhì)性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質(zhì)檢頻率，質(zhì)檢由每周一次改為每周三次，除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外，每周還不定期進(jìn)行突擊檢查，對突擊檢查出的問題，在周四進(jìn)行著重檢查，并立即打印質(zhì)檢報告，責(zé)令相關(guān)問題部門在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改，并在周五進(jìn)行復(fù)檢，打印復(fù)檢報告，了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機制”，著重列出了質(zhì)檢中檢查的項目，其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面，并規(guī)范了獎罰標(biāo)準(zhǔn)，使各項獎罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對問題部門責(zé)任人處罰時，當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門，明確了各部門衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問題能夠及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。通過這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率，并且在“質(zhì)檢責(zé)任機制”落地之后，各部門嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行承諾自罰，質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱，部門與部門之間切實做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。
三、行政事務(wù)工作1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無紙化辦公”，重要的文件和相關(guān)規(guī)章制度、可以采取紙質(zhì)打印，工作計劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達(dá)指令。這樣一來，既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時間和人工更提高了工作效率。對于酒店內(nèi)部文件還是外來文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領(lǐng)導(dǎo)及時傳閱，然后按領(lǐng)導(dǎo)的批示再送到各個部門傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息，搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作，做好各項工作和計劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細(xì)致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過認(rèn)真登記編號做好標(biāo)示，使檔案管理做到井然有序。
3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報宴會申報表，從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準(zhǔn)備相關(guān)衛(wèi)生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場所衛(wèi)生許可證，以及餐飲服務(wù)許可證。
4、例會制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機制管理制度以來，行政部首先制定了“會議機制”，自從會議機制落地之后，酒店每周例會再也沒有私自接打電話、遲到、早退、私自不開例會等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機制”，規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責(zé)，保證酒店每日有值班經(jīng)理認(rèn)真職守，真正做到誰值班，誰負(fù)責(zé)，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個部門值班崗位簽字工作。
5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門學(xué)習(xí)了各種工傷法和勞動法的相關(guān)知識。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當(dāng)然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對工傷法一知半解的情況下，工傷認(rèn)定和理賠就走了許多彎路，所以對各種法規(guī)的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要，今后對員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導(dǎo)6、定期舉辦“陽光之星”評選活動，從各部門選拔出優(yōu)秀員工給以獎勵，從而起到鼓勵酒店其他員工、動員酒店全體員工爭做酒店服務(wù)之星的目的;每個月月末為每個當(dāng)月過生日的員工慶賀生日，簡單的生日聚會、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動性。
7、協(xié)助各部門做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調(diào)二線員工全力支持一線部門傳菜，在宴會桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時、準(zhǔn)確，確保了餐飲部的工作正常運轉(zhuǎn)。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責(zé)。
四、存在不足及明年計劃1、各部門對新出臺的機制認(rèn)識還不夠，導(dǎo)致處理問題不靈活，不知道責(zé)任人是誰出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當(dāng)中，質(zhì)檢檢查出的問題，部門認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責(zé)任心還有待于加強。各種機制還有待于完善。針對機制的出臺、落地執(zhí)行時各部門給予的合理化建議少，酒店整體部門配合上還不夠密切。明年在機制執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)不足及時完善整改是重中之重。
2、培訓(xùn)工作沒做到位，學(xué)習(xí)氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學(xué)習(xí)及培訓(xùn)工作意識不強，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒有堅持。在這幾次的聽講中明顯能感覺到員工的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機會，來滿足和提升員工的自身素養(yǎng)，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強崗前培訓(xùn)，從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應(yīng)知應(yīng)會等方面都要嚴(yán)格進(jìn)行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個月給員工舉辦一次生日聚會外，其他娛樂活動還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團(tuán)體娛樂和學(xué)習(xí)活動，合理制定培訓(xùn)計劃和文體娛樂計劃，嚴(yán)格按照計劃實施。加強員工的團(tuán)隊意識，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對員工業(yè)余文化活動方面，行政部堅決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃和員工團(tuán)體活動計劃。根據(jù)部門安排的時間一一落實。
4、各部門員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴(yán)重工傷及打架事件為酒店及其員工個人都帶來了一些不必要的損失和不良影響，無論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實這些事故是完全可以避免的，可是就是我們在日常管理和疏導(dǎo)上沒有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強員工的自我保護(hù)意識，各部門嚴(yán)格按制度管理員工的日常行為規(guī)范，每個部門做好安全防范緊急預(yù)案，哪個部門出現(xiàn)問題按嚴(yán)重程度罰部門責(zé)任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法，對責(zé)任心不強引起的事故絕不姑息。
過去的一年，得到了各部門的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒有為酒店掉鏈子，但仍存在著很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無巨細(xì)，每項工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時，發(fā)揚創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動，讓員工有在店如在家的感覺和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十
一季度我們主要完成了以下工作:。
1、開展一季度公福工業(yè)用戶安檢.一季度組織人員對103家商服用戶開展了全覆蓋的入戶安全檢察,共檢察發(fā)現(xiàn)隱患30處,并所有脅助用戶整改完畢銷除了用戶端安全隱患.
2、加強節(jié)前節(jié)后安全宣傳安檢工作.針對冬春季用戶端事故高發(fā)特點,持續(xù)加強用戶安全用氣的宣傳和安檢,多種形式題高用戶的燃?xì)獍踩庾R和知識,一季度共開展集中安全宣傳3次.一季度安檢用戶3910戶,完成一季度安檢計劃量的.
3、加強各類計量器具的檢定.一季度邀請防雷中心對門站、閥室開展了防雷防靜電檢測.對189只壓力表、10只可燃?xì)怏w器、8只安全閥及一套電工工具按照規(guī)定周期近行校驗,及時對75臺滅火器進(jìn)行換藥充裝,對消防栓進(jìn)行了維護(hù)保養(yǎng),確保安全及消防設(shè)施處于完好狀況,不留安全隱患.
4、簽訂安全環(huán)保責(zé)任書、分解部門qhse目標(biāo),加大安全考劾力度.根劇20xx年安全工作重點及安全環(huán)?？价乐紭?biāo)要求,組織全員簽訂55份,重新修訂、下發(fā)qhse目標(biāo)分解旨標(biāo).
5、開展人員取證工作,確保經(jīng)營合規(guī).一季度分別組織了?；方?jīng)營單位安全管理貲格證、壓力容器操作證等證件的培訓(xùn)取證工作.
6、落實三級檢察機制,一季度開展月度檢察3次,檢察發(fā)現(xiàn)問題31項,目前已整改18項,剩余為三月份月檢問題,正在整改中.
7、啟動xx花園、xx花園埋地鋼管隱患整改工作,目前已完成xx花園架空管架設(shè)工作,預(yù)計此項隱患治理工作將于6月末完成.
8、開展體細(xì)文件修訂,目前已完成管理手冊編致、下一階段將開展xx修訂工作.
9、生產(chǎn)運轉(zhuǎn)方面,一季度完成xx中壓置換投產(chǎn),完成xx食堂、xx別墅等4小區(qū)、xx鍋爐房、xx等兩家公福用戶置換通氣工作.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十一
2011年是中國^v^建黨90周年、中國共青團(tuán)建團(tuán)89周年，也是“十二五”規(guī)劃開局之年。新的一年，裝備一車間青工組將在車間黨支部和上級團(tuán)組織的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以^v^理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀。圍繞公司及車間生產(chǎn)經(jīng)營，牢記使命，凝聚青年，開展好各項青年工作，為企業(yè)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。
裝備一車間青年工作的總體思路是：
圍繞一個中心（公司2011年工作計劃），營造兩個氛圍（鉆研技術(shù)、互幫互扶的學(xué)習(xí)氛圍；愛崗敬業(yè)、勇于創(chuàng)新的工作氛圍），通過開展一系列青年員工喜聞樂見的活動，調(diào)動廣大青年員工的生產(chǎn)、學(xué)習(xí)積極性，完成好各項青年工作計劃。
一、深入落實黨建帶團(tuán)建，扎實做好團(tuán)建基礎(chǔ)工作。
堅持以改革創(chuàng)新精神加強團(tuán)的自身建設(shè)，全力構(gòu)建青年工作新格局。充分發(fā)揮青工組的橋梁紐帶作用，大膽創(chuàng)新青年工作職責(zé)，扎實做好基礎(chǔ)團(tuán)建、創(chuàng)新創(chuàng)效、推優(yōu)薦才工作，進(jìn)一步促進(jìn)黨建帶團(tuán)建工作不斷深入。充分發(fā)揮青工組在廣大青年當(dāng)中的凝聚作用，引導(dǎo)廣大青年愛崗敬業(yè)、獻(xiàn)言獻(xiàn)策，化困難為動力，與企業(yè)同呼吸、共命運，勤于交流、虛心學(xué)習(xí)、積極融合。爭做精細(xì)化管理、節(jié)能降耗等各項工作的生力軍與排頭兵。
二、結(jié)合安全生產(chǎn)和精細(xì)化管理，深入推進(jìn)“青字號”工程。
加強對青年員工的技能培訓(xùn)工作，力求保證每個青年員工每年至少參加一次崗位培訓(xùn)。按照上級“企業(yè)安全、青年先行”的要求，進(jìn)一步抓好青年安全示范崗創(chuàng)建，通過經(jīng)?；陌踩庾R培養(yǎng)灌輸，使崗位成員牢記安全使命，爭做安全標(biāo)兵。全年計劃開展1到2個專業(yè)工種的青工技術(shù)比武活動，以先理論、后實踐的漸進(jìn)方式，給廣大青工提供展現(xiàn)技能、鍛煉自我的平臺。
三、加強學(xué)習(xí)型團(tuán)組織建設(shè)，努力提升青工素質(zhì)。
深化青年思想文化陣地建設(shè)。青工組要持續(xù)深化崗位練兵、導(dǎo)師帶徒等活動，組建學(xué)習(xí)小組，引入團(tuán)員青年職業(yè)生涯導(dǎo)航與規(guī)劃理念，積極開展各類知識競賽等活動，營造團(tuán)隊學(xué)習(xí)、全員學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的良好氛圍，把廣大青年的青春抱負(fù)與公司的共同愿景有機的結(jié)合起來，使廣大青年員工充分認(rèn)清企業(yè)發(fā)展面臨的形勢和任務(wù)，明確自身肩負(fù)的重任。激發(fā)廣大青年的求知、學(xué)技熱情。
四、豐富職工業(yè)余文化生活，開展積極向上的青年文娛活動。
動。通過開展活動，形成員工廣泛參與、群眾期待、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的局面，使之成為展示青工力量、凝聚人心、建設(shè)企業(yè)文化的一個重要舞臺。
五、全年重點抓好的幾項工作：
1、“黨情、團(tuán)情、企情”慶祝建團(tuán)89周年、建黨90周年青年員工交流座談會。
2、公司團(tuán)委組織的羽乒聯(lián)賽。
3、三區(qū)青年員工足球比賽。
4、裝備一車間青年員工技術(shù)比武。
5、開展青工理論學(xué)習(xí)課堂。
6、公司黨政、上級團(tuán)委安排的其它各項工作。
裝備一車間青工組。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十二
涼菜在平時是很受大家歡迎的菜，涼菜在平時的種類是非常多的，不過不管是吃快餐的時候的涼菜，還是喝稀飯吃的涼菜，或者是吃其他的東西搭配的涼菜，涼菜吃不來不僅好吃，開胃，而且還可以增加人的食欲，但是大家都知道涼菜的做法是非常多的，下面具體介紹快餐涼菜的做法大全。
快餐涼菜的做法大全。
一、拌卷心菜。
制法:將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧?，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲，調(diào)以醋，做成糖醋味卷心菜。
特點:甜咸香脆，佐酒小菜。
二、拌綠豆芽。
制法:將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水;黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細(xì)絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點:新鮮味美，富有營養(yǎng)。
三、黃瓜拌蝦片。
制法:將對蝦脫皮，入開水鍋里煮熟，撈出晾冷;把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片;青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調(diào)味。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣(可自選)，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。
特點:鮮艷美觀，清香利口。
四、韭黃拌干絲。
制法將韭黃洗凈，下開水鍋里略燙一下，迅速翻個身，再燙約三秒鐘，撈放在竹籃內(nèi)，用力甩去水，然后切成一寸長的段，放盤中，趁熱拌入精鹽和味精。另將香干切成絲，撒在韭黃上，淋入芝麻油，拌勻即成。
特點:韭黃經(jīng)沸水快速浸燙，質(zhì)地微脆而清香;香干柔韌，味爽口。
五、麻醬拌豆角。
制法:把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，放在調(diào)盤里。再把芝麻醬用冷開水調(diào)成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。
特點:顏色翠綠，香味可口。
六、肉絲拌粉皮。
制法:先將豬肉洗凈，片成片再切成細(xì)絲;粉皮泡軟后也直刀切成絲，入開水鍋里煮一下，撈出放入涼水里，瀝控水分，盛入盤里，用筷子攪散。再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。
特點:味香爽口，佐酒佳肴。
七、海帶拌粉絲。
制法:將海帶洗凈沙，直刀切成細(xì)絲，入開水氽透撈出;水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細(xì)絲。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。
特點:絲長味香，色彩喜人。
八、拌韭菜。
制法:將韭菜揀好洗凈，直刀切成寸段，拌上食鹽、花椒，放入盆里加蓋，腌兩三天即可食用。
特點:經(jīng)濟(jì)實惠，佐飯最宜。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十三
成立了健康/安全/環(huán)境/保衛(wèi)管理生產(chǎn)委員會,構(gòu)建了健康安全管理的基本組織構(gòu)架,強化了的健康安全基礎(chǔ)管理工作.由總經(jīng)理和分管安全的副總經(jīng)理擔(dān)任安委會主任和副主任,各部門行政負(fù)責(zé)人組成委員,明確了主任到職員的各級崗位安全責(zé)任、安全規(guī)定和實施要求.
現(xiàn)已編致了hse管理體細(xì)文件48個（其中包括職業(yè)安全健康管理體細(xì)45個、環(huán)境管理體細(xì)2個、保衛(wèi)管理制度1個）并下發(fā)到每一個責(zé)任人和崗位,規(guī)范了各部門安全職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)及職工作業(yè)行為,使安全職責(zé)的履行情況與每位職員的績效考劾掛鉤,從而有用強化了安全責(zé)任落實與執(zhí)行.安環(huán)部組織對有關(guān)人員進(jìn)行了制度培訓(xùn),要求應(yīng)知應(yīng)會并進(jìn)行了考試.
為激勵和調(diào)動廣大職工在hse生產(chǎn)管理工作中的積極性,銷除安全隱患,減少和避免事故發(fā)生,在原有的基礎(chǔ)上增多安全獎勵基金,并制定了使用管理辦法.
2、強化安全培訓(xùn),提昇安全素質(zhì).
1）堅持了三級安全培育制度的落實,做到培育到人,登記到檔,考試合格,年上半年共對204名新入廠員工進(jìn)行了入廠三級安全培育,并監(jiān)督落實了分廠級和班組級安全培育.
2）做好對外來施工隊伍的安全培育.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十四
電氣:。
九月份電修工段以確保安全生產(chǎn)為主要工作目標(biāo),從基礎(chǔ)工作入手,強化安全意識,落實安全措施,察找安全生產(chǎn)隱患,把車間安全會議精神及時傳達(dá)到工段每一位職員.
九月份電修工段主要工作是電動機的定期潤滑維護(hù),靈導(dǎo)在安全會議中著重鏹調(diào):1.做好潤滑工作的同時,不能疏漏巡檢工作,安時巡檢且務(wù)必保證巡檢質(zhì)量;2.電動機潤滑工作中,要任真精細(xì),同時做好接線盒和操作柱以及接地線的檢察.3.在工作過程中,首要嚴(yán)格執(zhí)行工作票制度,工作潔束需立即銷票.
在本月的節(jié)前安全大檢察工作中,氯乙烯車間存在兩處隱患:1.橋架位固定不牢固;2.臨時風(fēng)機地電源線安全系數(shù)低.工段及時發(fā)現(xiàn)并處理,用鐵絲緊固電纜橋架,將臨時風(fēng)機電源線架空保護(hù).
工段堅持定期組織班組安全學(xué)習(xí),督促班組隱患治理.員工安全意識逐漸增強,在電氣設(shè)備運轉(zhuǎn)和維護(hù)過程中,能購嚴(yán)格尊守各項規(guī)章制度,特別是工作票和臨時用電、高空作業(yè)制度,沒有發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)違章行為.九月份沒有因為電氣設(shè)備源因影響系統(tǒng)亭車或降量生產(chǎn).
工段加強對職員的安全培育,并且及時的組織各種形式的安全培育考試,同時利用班組建設(shè)培育職員樹立危機意識、競爭意識、創(chuàng)新意識.為使各位職工更加明確自己的崗位職責(zé),工作中能嚴(yán)格要求自己,任真執(zhí)行各種工作票制度,自愿尊守各項規(guī)章制度,九月份,我們組織全面職員學(xué)習(xí)了,并及時進(jìn)行了考試.
為使職工不斷題高服務(wù)意識,改善工作質(zhì)量,以人為本,搞好職工隊伍建設(shè).我們還需做好下面工作.1、完膳工段的各項安全規(guī)章制度,用制度規(guī)范職工的行為.2、加強內(nèi)部各項安全工作的檢察、監(jiān)督和考劾.3、獎懲分明、加大力度,進(jìn)一步發(fā)揮骨干作用和調(diào)動全面職工的積極性.4、加強職員的技能培訓(xùn).為職員學(xué)習(xí)先進(jìn)知識創(chuàng)造條件.5、進(jìn)一步加強平常管理工作的程序化和科學(xué)化,做到責(zé)任到人、分工明確、各負(fù)其責(zé)、協(xié)調(diào)互助.
配電工段以確保安全生產(chǎn)為主要工作目標(biāo),確保高低壓配電系統(tǒng)和整流系統(tǒng)的穩(wěn)訂運轉(zhuǎn).在本月中配電人員嚴(yán)格尊守勞動紀(jì)律,沒有出現(xiàn)各種違紀(jì)情況,并保持了良好的精神狀況,值班期間坐姿端正、物品擺放整齊.各班人員出入現(xiàn)場時自愿戴安全帽穿戴勞保用品,做好自身的防護(hù),在平常巡檢工作中不斷增強安全意識.在平常巡檢中,各班組能購根劇天氣的變化做好事故預(yù)想,加強梭巡檢察力度,特舒天氣,增多巡檢次數(shù),巡檢時做到任真精細(xì),不走過場.為防止平常的停、送電和倒閘操作發(fā)生亊故,各班自發(fā)填寫停、送電工作票,班長組織本班人員任真學(xué)習(xí)及,熟練掌握,并按規(guī)程執(zhí)行,做好五防工作.在檢修前,四班人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電和倒閘操作制度,審查工作票中所列安全措施,符合現(xiàn)場的工作條件,按票布置安全措施,不遺露,保證檢修人員安全作業(yè).
儀容:。
本月份,我工段儀容裝置運轉(zhuǎn)正嫦,無亭車事故發(fā)生.先后對各區(qū)域16塊壓力表進(jìn)行了抽檢,所有合格.離子膜兩套裝置滿負(fù)荷運轉(zhuǎn),東脫氯真空泵流量開關(guān)故障,經(jīng)檢察內(nèi)部電路損壞,更換備件后正嫦.電解a套單元加酸ph計溫度補償電阻內(nèi)部腐蝕泄漏,待備件到后停加酸更換.n槽陽極液放靜閥定位器漏氣,導(dǎo)致波動,待亭車機會對其定位器更換或維修.液氯氣化去三氯乙烯氯氣流量調(diào)節(jié)閥已更換閥板,解決了閥門關(guān)閉不嚴(yán)的現(xiàn)像.鹽酸裝置負(fù)荷減量,5、6號合成爐湘繼進(jìn)行停爐維修,目前,6號爐運轉(zhuǎn),5號爐停運檢修.
粒堿裝置本月份鏈續(xù)運轉(zhuǎn),其間停運48小時消缺.我工段進(jìn)行對氫氣調(diào)節(jié)閥維護(hù)和清理閥板,氫氣自立式調(diào)節(jié)閥更換.進(jìn)結(jié)果濃縮器電磁流量計墊片的更換.目前,粒堿裝置運轉(zhuǎn)正嫦.
公用工程裝置運轉(zhuǎn)正嫦,對旁濾器存在運轉(zhuǎn)故障的切斷閥進(jìn)行拆卸,返回廠家維修,目前還未返回.對水路部分易凍儀容進(jìn)行統(tǒng)計確認(rèn)做好保措施.
我們?nèi)栽谂瑓栕龊靡韵旅鎺醉椆ぷ?。
1、完膳工段的各項安全規(guī)章制度,用制度規(guī)范職工的行為。
2、加強內(nèi)部各項安全工作的檢察、監(jiān)督和考劾.
3、搞好干群關(guān)系,在工段創(chuàng)造職工團(tuán)結(jié)一心,有集體。
榮譽感,有責(zé)任心和緊迫感,有良好工作做風(fēng),又輕松活濼的和諧氛圍.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十五
素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能四個方面。
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。
3、接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級以上廚師及格證書，具有一般的營養(yǎng)搭配知識。
4、有兩年以上的工作經(jīng)驗，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。
崗位職責(zé)：涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：
1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配z涼菜。
3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。
5、嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。
6、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關(guān)閉。
7、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒。
8、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
9、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
10、完成主管^v^的其它工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十六
2021年不平凡的一年是xx酒店成立的第四年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點，同心協(xié)力完成上級交付的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的總結(jié)情況匯報如下：
對酒店下達(dá)的文件，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，使上級的指示精神落實到實處，利用優(yōu)勢提高工作效率。積極主動參與酒店管理，與職能部門處理好人際關(guān)系，樹立餐飲部良好對外形象，為樓面工作奠定好良好的基礎(chǔ)。
1、服務(wù)員的禮貌禮節(jié)，班前堅持檢查，不合格者要求整理后再列崗，每天列會反復(fù)練習(xí)，樓面區(qū)域看臺的服務(wù)人員做到一呼便應(yīng)，要求禮貌禮節(jié)應(yīng)用到工作中的每一個細(xì)節(jié)，員工之間互相學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督共同進(jìn)步。員工養(yǎng)成一種良好習(xí)慣和態(tài)度，餐飲部的各級管理人員做好餐前的接待工作，以減少客人等候的時間，同時做好解釋工作，注意包廂、桌位對號入座，確保無誤認(rèn)真做好解釋工作，做到忙而不亂。
2、嚴(yán)抓定崗位和提高服務(wù)意識，提高服務(wù)效力，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理調(diào)配，以領(lǐng)班或部長為中心，隨時支援忙檔或缺檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作職責(zé)，進(jìn)行合理分配提高效率服務(wù)。
3、餐飲部樓面的物品管理，從大件物品到小件物品每月月底定人進(jìn)行盤點，不管是客人損壞或自然損壞都要求做到有章有循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督，跟單到人。及時報損補倉申購。
4、對樓面的衛(wèi)生管理，公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，區(qū)域的地面無塵，無水漬。衛(wèi)生用具擺放整齊，無傾斜，各包廂的衛(wèi)生制度到人，每天進(jìn)行衛(wèi)生保潔，每周進(jìn)行一次全面大掃，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督要求，做好消毒登記，對大餐具執(zhí)行一洗二漂三清的要求。對小餐具進(jìn)行定期消毒漂白。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客的投訴頻率，收集顧客對服務(wù)的質(zhì)量方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要的依據(jù)，對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，使日常服務(wù)具有針對性減少顧客的投訴率。
6、員工日常管理，每一位的新員工入店成為餐飲部重要組成部分，能否從速融入團(tuán)，調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)，根據(jù)新員工的特點及入職情況。開展專題培訓(xùn)，調(diào)整心態(tài)。認(rèn)識行業(yè)的特點使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備。緩解角色的轉(zhuǎn)變與適應(yīng)，加快融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
7、著重員工的培訓(xùn)工作，結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為提高工作效率，加強優(yōu)質(zhì)服務(wù)，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)在餐飲不忙的情況下，制定培訓(xùn)計劃，組織員工培訓(xùn)，從禮貌禮儀工作流程，服務(wù)規(guī)范進(jìn)行實際操作。對個別較差的員工進(jìn)行一對一，手把手的指教，對樓面的各個部門：傳菜部、迎賓部、清潔部定期培訓(xùn)和檢查，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
在今年服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，我們樓面在副總辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，完成了夏季狀元宴的服務(wù)工作，調(diào)動各樓面的后備力量，支援樓面工作，為春節(jié)的到來打好了一場硬仗。
1、在工作過程中不夠細(xì)節(jié)化，有時出現(xiàn)一些不合理的安排，主次不分明，部門之間缺乏溝通，總是事情出了以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
2、樓面的管理層部長、領(lǐng)班之間培訓(xùn)少，還是以前一些老管理模式，應(yīng)組織學(xué)習(xí)一些現(xiàn)在的先進(jìn)管理，酒店的管理課程，多走動參觀了解外面酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一個臺階。
1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顧客，酒店的客戶群沒有合理的利用，應(yīng)明確經(jīng)營方針，調(diào)整經(jīng)營策略，吸引一些外來的客戶。
2、服務(wù)員的嚴(yán)重缺失，在大氣候服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，應(yīng)發(fā)揮本酒店的優(yōu)勢，工資高福利待遇好，親情力和凝聚力強，使應(yīng)聘人員感到xx是一個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的酒店。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，提高工作效率、提高更好的服務(wù)質(zhì)量，加強規(guī)范管理，使員工對日常服務(wù)有新的認(rèn)識和理解。
一年來的各項工作雖然取得了一定成績，但和酒店的要求還有一定的差距，存在一些不容忽視的問題，自身建立沒有，待進(jìn)一步加強。在服務(wù)意識上形成一致，為以后的工作打好了一個新的`堅實的基礎(chǔ)，使酒店更加興旺和發(fā)達(dá)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十七
1、制訂了月安全例會制度.對上個月安全工作進(jìn)行總結(jié),對下份月安全工作進(jìn)行部署,上半年共召開安全例會6次,協(xié)調(diào)解決了守衛(wèi)二大隊1＃哨衛(wèi)崗無避雷設(shè)施,1—3#了望塔設(shè)備年檢,巡防大隊電器老化等問題9項,并要求各單位將安全節(jié)能工作在周業(yè)務(wù)會上做為固定一項匯報內(nèi)容,使隊伍增強了安全工作意識,題高了主動預(yù)防能力.
2、建立完膳^v^三級^v^安全活動制度.規(guī)范建立了5個和5個,并按安全環(huán)保處的要求下發(fā)了20個.共集中組織開展安全主題培育6次,其中班組安全活動每周開展1次,并每月進(jìn)行1次安全檢察,上半年共開展各級安全檢察15次,發(fā)現(xiàn)問題26項,當(dāng)場整改17項,協(xié)調(diào)解決9項;并嚴(yán)格執(zhí)行中隊日檢、大隊周檢、部月檢的安全檢察制度,使各項安全管理制度得到扎實有用的落實.
3、推進(jìn)^v^安全型^v^班組達(dá)標(biāo).結(jié)合部^v^五型班組“實施細(xì)則,各大隊分別組織制訂了安全型班組檢察標(biāo)準(zhǔn)及實施細(xì)則,部五型班組活動靈導(dǎo)小組每月到各大隊給予確認(rèn)指導(dǎo),使安全工作得到有力促進(jìn),并以建設(shè)安全型班組來強制約束基層安全工作的落實.
4、建立了消防器材檢察記錄.根劇安全環(huán)保處的要求,我們建立了兩級消防器材檢察記錄,對部屬消防設(shè)施登記造冊,對消防器材實行專人管理,確保消防設(shè)施真正受控,保證好用.
5、任真組織修訂作業(yè)文件.在“級應(yīng)急預(yù)案——保衛(wèi)武裝部應(yīng)急預(yù)案^v^中,我們對事故發(fā)身后的現(xiàn)場警戒、區(qū)域警戒、警戒及與公安機關(guān)的現(xiàn)場對接、警力布署6個組,對脅助處置突發(fā)亊件都做出了明確、祥細(xì)的安排,確保操作步驟可靠,貫徹執(zhí)行到位.
6、持續(xù)開展管理體細(xì)滾動內(nèi)審.我們對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問提及時講評,并監(jiān)督整改,確保體細(xì)有用運轉(zhuǎn).要求強化勞動防護(hù)用品、安全設(shè)施的檢察維護(hù)工作,確保各類設(shè)施的完好備用.加強安全工作各項制度的執(zhí)行力度,加強監(jiān)督、檢察工作,確保^v^反三違、保安全^v^的實際效果.
7、積極參加應(yīng)急演練活動.4月份在腈綸廠庫房管理部開展的級應(yīng)急演練中,我們由主管副部長親自組織,各警戒組落實到位,共出動車輛2臺,人員10人,對講機6部,對現(xiàn)場進(jìn)行有用控制,疏導(dǎo)交通,引導(dǎo)救援車輛,較好的完成了演練任務(wù).
涼菜工作總結(jié)與計劃篇一
學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能四個方面。
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。
3、接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級以上廚師及格證書，具有一般的營養(yǎng)搭配知識。
4、有兩年以上的工作經(jīng)驗，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。
涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：
1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配臵涼菜。
3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。
5、嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。
6、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關(guān)閉。
7、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒。
8、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
9、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
10、完成主管_的其它工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇二
有權(quán)拒收初加工不合格的原材料主要職責(zé)：
1．負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生，廚具保持清潔光亮，定期消毒，使用時生熟分開。
2．根據(jù)預(yù)訂及主管的安排，準(zhǔn)備原料及用具。
3．根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜單的要求，將各種涼菜切裝成盤。
4．綜合利用原材料，減少損耗、降低成本。
5．負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
6．根據(jù)酒店菜單調(diào)整計劃安排，開發(fā)新菜品。
7．加強與餐廳服務(wù)人員的銜接，通報菜品沽清情況。
8．完成領(lǐng)班交派的其他工作。
1．按時著工裝上崗，儀容儀表干凈衛(wèi)生。
2．清掃工作區(qū)域衛(wèi)生、用具衛(wèi)生。
3．準(zhǔn)備好涼菜所用的鹵汁、小料，加工涼菜原料，準(zhǔn)備好各式?jīng)霾瞬途?，做好餐前?zhǔn)備工作。
4．根據(jù)菜單要求，按規(guī)格進(jìn)行切制、裝盤。確保菜品質(zhì)量及出菜速度。
5．核實零點外賣涼菜數(shù)量及沽清情況，并與外賣人員簽字確認(rèn)，做好記錄。
6．剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及時處理。
7．供餐結(jié)束后，再次清掃工作區(qū)域衛(wèi)生，清洗各種用具。
8．各種用具擺放在指定位置，用紫外線燈對涼菜間進(jìn)行消毒處理。
9．及時關(guān)閉門、窗、燈、煤氣、水籠頭，接受領(lǐng)班檢查后，方可離崗。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇三
20xx年，是公司逐步走向成熟和發(fā)展的一年。核算班在公司領(lǐng)導(dǎo)的`正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下,在圓滿完成財務(wù)部各項工作的同時,很好地配合了公司的中心工作，現(xiàn)對公司領(lǐng)導(dǎo)匯報20xx年財務(wù)總結(jié)：
1.根據(jù)油庫經(jīng)營管理的需要，結(jié)合本油庫的實際情況，對國家頒布的各項財務(wù)會計制度等法規(guī)認(rèn)真遵守，先后完善了油庫有關(guān)財務(wù)制度，并根據(jù)每周制定的工作計劃來完成各項工作。
2.為了更好地加強內(nèi)部管理，本班組的每位員工都能明確職責(zé)范圍，密切協(xié)作，各司其職，能有效地防止和制止財務(wù)弊病的發(fā)生，確保核算工作規(guī)范化，并能積極配合有關(guān)班組做好各項工作。
3.在日常費用報銷以及各項費用的收取工作中，熱情周到，準(zhǔn)確無誤，做到各項費用的規(guī)范化，細(xì)節(jié)化，配合相關(guān)班組做好費用資金的申請工作。
4.每月的工資認(rèn)真審核，及時上傳工資賬單讓每一位員工都能清楚的看到自己的工資明細(xì)。
5.在生活上，每天做好員工的伙食，保證大家在工作中的。
1.能及時辦理新進(jìn)商家的營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
2.做好商家國地稅代征工作，每月及時收征申報，做好稅務(wù)和商家之間的協(xié)調(diào)起到橋梁作用。
3.為解決商家融資困難，積極和銀行協(xié)調(diào)爭取盡快落實聯(lián)保聯(lián)貸業(yè)務(wù)，為商家構(gòu)建良好的融資平臺。
去年的財務(wù)工作中還存在許多不足之處，為更好地完善工作，提高工作效率擬定20xx年工作計劃：
隨著公司不斷發(fā)展，財務(wù)會計的側(cè)重點和基本點也在改變，因此財務(wù)會計工作不能停留在簡單的算帳、報帳等會計核算，應(yīng)不斷更新財務(wù)知識，不斷提高理論水平。結(jié)合本行業(yè)財務(wù)的特點，認(rèn)真進(jìn)行工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗、查處不足，保證財務(wù)基礎(chǔ)工作準(zhǔn)確、及時、完整，為領(lǐng)導(dǎo)及時提供準(zhǔn)確有效完整的信息。
1.加強財務(wù)基礎(chǔ)工作的建設(shè)。從粘貼票據(jù)、裝訂憑證、簽字齊全、印章保管等最基礎(chǔ)的工作抓起，認(rèn)真審核原始票據(jù)，細(xì)化財務(wù)報帳流程，將內(nèi)控與內(nèi)審相結(jié)合，每月都進(jìn)行自查、自檢工作。
2.對公司的應(yīng)收款要及時細(xì)化管理、有效監(jiān)督。做好應(yīng)收款的各項臺帳，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時，給領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門提供及時有效的數(shù)據(jù)，定時對內(nèi)外場資源的盤點、抽查，起到監(jiān)督職能。3.對公司各項材料物資的管理。通過現(xiàn)場清查、入庫和領(lǐng)料單，建立完善固定資產(chǎn)、低值易耗品的登記臺帳，提高各項材料物資的利用效能。
繼續(xù)為商家做好辦理證照服務(wù)，做到一店一照，亮照經(jīng)營，為商場四統(tǒng)一做好基礎(chǔ)配合工作，做好市場開票代征稅和結(jié)報工作，做好搭建銀企業(yè)融資平臺，提升商場的服務(wù)功能。
總之在新的一年里，我部門會繼續(xù)提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮財務(wù)的職能和主觀能動性，積極完成全年的各項工作計劃，為公司的穩(wěn)健發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇四
回顧過去、展望未來。不知不覺間，20xx年即將結(jié)束!由于公司領(lǐng)導(dǎo)的栽培以及信任，我有幸在20xx年從事計劃管理工作一職。在項目部領(lǐng)導(dǎo)以及同事的幫助和支持下，緊緊圍繞開陽化工合成氨項目建設(shè)目標(biāo)，服從工作安排，加強學(xué)習(xí)鍛煉，認(rèn)真履行職責(zé)，全面提高自己的思想認(rèn)識、工作能力及綜合素質(zhì)，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。
在這年終歲末之時，回首過去一年的工作，靜下心來總結(jié)自己的工作成績和收獲，從而找出不足，以利于今后更好的開展工作。在工作總結(jié)中，誠懇希望領(lǐng)導(dǎo)對總結(jié)的不足之處給予指導(dǎo)，對我來說是莫大的幫助。在公司、項目部領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和同事們的幫助下，通過自身的努力，我在各方面都取得了很大的進(jìn)步，能夠較好地完成自己的本職工作。在工作中我始終堅持公司“誠心誠意為顧客服務(wù)”的企業(yè)理念，牢固樹立“以優(yōu)秀的團(tuán)隊、先進(jìn)的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗、堅持不懈的努力，成為贏得信賴的合作伙伴，為顧客提供滿意的服務(wù)”的企業(yè)宗旨，盡職盡責(zé)，努力工作。
為總結(jié)經(jīng)驗，反思自身不足，不斷提高自己的監(jiān)理業(yè)務(wù)水平，能夠成為公司更好更快發(fā)展過程中的一名稱職員工，現(xiàn)就本年度監(jiān)理工作情況總結(jié)如下：
一、加強理論學(xué)習(xí)，提升個人修養(yǎng)。
積極肯干、不怕苦累。在工作上堅持“事事保持積極主動，盡職盡責(zé)，決不懈怠”的工作準(zhǔn)則。無論在什么崗位上，處于何種環(huán)境中，均能及時調(diào)整自己的心態(tài)，保證以旺盛的精力投入工作。
團(tuán)結(jié)同事、虛心請教。因為接觸計劃管理工作的時間有限，對業(yè)務(wù)不是很熟悉，難免會遇到一些困惑和不解，遇到難題我都會主動向領(lǐng)導(dǎo)和同事請教;對別人提出的意見或建議，我都會虛心接受，認(rèn)真反思;被人誤解時，我也會會心一笑“有則改之、無則加勉”;不管從事什么工作都能與同事和睦相處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，爭取獲得一個好的人際關(guān)系，從而能夠擁有一個和諧的工作氛圍，工作起來也會更加舒心、更加起勁。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，積極開展工作。
計劃管理是一項非常重要的工作，也是我平時工作的重心，隨著工程施工的進(jìn)展，業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)對計劃管理工作也逐漸加以重視。這就要求我的計劃工作更加精益求精，同時也將激勵我能更好的深入學(xué)習(xí)做好計劃管理工作。
由于工程施工前期各方面影響因素的制約，導(dǎo)致工期難以按照原定的工期目標(biāo)進(jìn)行，但是根據(jù)業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的要求，工期總目標(biāo)不變。為此，我監(jiān)理部在3月16日特針對工程進(jìn)度滯后的問題下發(fā)了《關(guān)于加強工程進(jìn)度計劃管理的規(guī)定》;在條件具備的情況下，確保合成氨項目原定工期目標(biāo)。在進(jìn)度控制過程中，要求施工單位必須提高對執(zhí)行施工計劃嚴(yán)肅性的認(rèn)識，強化對施工計劃執(zhí)行和考核管理，要求施工單位編制施工總進(jìn)度計劃、月計劃以及周計劃，進(jìn)度計劃的編制必須以業(yè)主在20xx年1月26日制定的《貴州開陽化工50萬噸合成氨項目工程進(jìn)程進(jìn)度網(wǎng)絡(luò)圖》中的控制節(jié)點為目標(biāo)，采取合理的趕工措施搶回已拖延的工期。在實際進(jìn)度控制過程中，我監(jiān)理部采取了“三周三月滾動計劃”的計劃管理模式。
在此期間，我項目監(jiān)理部在總監(jiān)的帶領(lǐng)下配合業(yè)主組織開展了工程施工進(jìn)度《百日會戰(zhàn)》，根據(jù)施工的實際情況，并結(jié)合業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的要求，編制了《百日會戰(zhàn)》機械竣工網(wǎng)絡(luò)圖以及20xx年1月20日合成氨項目出氧、20xx年1月18日合成氨項目出氨的總體進(jìn)度網(wǎng)絡(luò)計劃、進(jìn)度控制階段網(wǎng)絡(luò)計劃和各單項、單位工程的施工進(jìn)度計劃。為加強各施工單位實施計劃的管理力度，我監(jiān)理部對各施工單位實施的周計劃完成情況進(jìn)行考評、月度計劃完成情況進(jìn)行考核，并建議業(yè)主采取節(jié)點考核獎懲制度，得到了業(yè)主領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
三、勤奮做事，提高計劃管理工作水平。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)工作，做到腿勤、口勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)辦好日常工作中的事情，即時申請監(jiān)理費用，編制監(jiān)理月報、周報及監(jiān)理會議紀(jì)要和各項專題會議紀(jì)要;組織“月度劃線”工作;每天做好監(jiān)理日志的記錄并填寫施工晴雨表等相關(guān)工作。
根據(jù)公司旭技發(fā)9號文精細(xì)化管理的要求并結(jié)合實際情況建立了計劃管理工作臺賬，具體工作情況統(tǒng)計如下：
1、本年度(1～3季度)共完成產(chǎn)值：326024749.00元;。
2、編寫監(jiān)理月報：10份;。
3、編制會議紀(jì)要(監(jiān)理例會、專題會議)：68份。
4、審核周、月、年、階段計劃：290份;。
5、繪制工程綜合進(jìn)度計劃：76份;。
6、統(tǒng)計施工單位規(guī)章、制度：61項;。
7、統(tǒng)計各施工單位常用的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及圖集：194項;。
8、統(tǒng)計各施工單位常用的工、量器具：105項。
件應(yīng)用的相關(guān)理論知識;根據(jù)現(xiàn)場施工的實際情況，即時將工程的施工進(jìn)度情況及工作安排反映出來，做到心中有數(shù)。
四、成績斐然，爭取長足進(jìn)步。
一年來，我始終如一的堅持工作踏實、任勞任怨、務(wù)實高效的工作作風(fēng)，并不斷自我激勵、自我鞭策，時刻嚴(yán)格要求自己，自覺維護(hù)公司的形象，保證高效、圓滿、妥善地做好自己的本職工作。在工作中，不斷努力學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗、汲取教訓(xùn)，進(jìn)一步完善專業(yè)知識，并深入現(xiàn)場了解施工情況以及掌握施工工序，為計劃管理工作提供可靠的依據(jù)，也為今后工作的開展奠定基礎(chǔ)。
作為一名監(jiān)理人員，我的理解：沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力，只有永擔(dān)重任、帶頭工作的義務(wù)。在平時的工作中，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，保質(zhì)保量完成;對自己的本職工作積極對待，并按時完成，做到既不越位、又要到位、更不失職。
在這一年的工作時間里，我始終堅持以一個合格監(jiān)理工程師的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，熱愛自己的本職工作，有良好的工作作風(fēng)和吃苦耐勞的精神，工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、思想品德端正，遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成監(jiān)理部交給的各項任務(wù)。在實際工作中能夠高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題能夠做到妥善處理并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。在日常生活中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，協(xié)助有困難的同事解決生活與工作上的難題。
總的來說，一年的工作還是比較順利的，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我在工作上的肯定，使我在各個方面都有所提高，并有了新的認(rèn)識，項目上的每一位從業(yè)人員都有各自的長處，每個人的身上都有值得學(xué)習(xí)的地方，處在這樣一個環(huán)境中，我感到非常高興，感謝公司給我提供這樣一個平臺，能夠讓我在計劃管理的崗位上進(jìn)一步發(fā)展。由于專業(yè)知識和經(jīng)驗的欠缺，工作中存在許多不足之處，敬請領(lǐng)導(dǎo)能多加指正。在以后的工作中，我會結(jié)合實際情況更多的學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，真正做到讓理論與實踐相結(jié)合，為公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇五
青年志愿者是社會高尚品質(zhì)的先進(jìn)代表，他們憑著奉獻(xiàn)、友愛、互助進(jìn)步的信念，在校園甚至社會中起著廣大的正面影響，為社會的和諧發(fā)展起著帶頭作用。
志愿者一詞的淺層含義是自愿為人民服務(wù)的愛心人士，內(nèi)涵式志愿為社會奉獻(xiàn)一切的先進(jìn)分子。他們憑著“贈人玫瑰，手留余香”的意識來升華自己的靈魂。社會缺少這種人，但也不能少了這種人。
12月5日為國際志愿者日，為紀(jì)念這一隆重的日子，武昌理工學(xué)院藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊開展“志愿點亮生活”為主題的志愿者日宣傳活動，進(jìn)而宣傳這一重要的日子，擴大志愿者影響力，提高公眾意識，為促進(jìn)社會和諧獻(xiàn)一份力。
12月5日這天寒意濃重，凝結(jié)著大家的.心情，我們藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊架起了高棚鋪開了醒目橫幅“志愿點亮生活”的標(biāo)語，鼓勵大家積極參與，我們提出了萬人簽名的政策，可以寫下你對志愿者的祝?；蛘吆炆夏愕拿忠员碇С帧Ｔ谄渲凶羁蓯鄣木蛯僖晃?、7歲的小朋友了，也許是因為好奇，也許是因為天真讓不會寫字的他被周圍的氛圍所感染，也參與其中，他的笑容為這活動增添了不少樂趣，他就如一道晨曦化開了人們心中的陰霾。
這次活動大家都很積極的來觀看，簽名送祝福，但是我們還是存在著許多不足，大家對于簽名，送祝福都很積極，但是大家對12月5日這個日子并不是很了解，對志愿者這個大家族也缺少一定的認(rèn)識，這說明我們的前期宣傳還不是很到位，在今后的日子里我們加大對于青年志愿者的宣傳力度。
伴隨著零星小雨我們這次的活動圓滿結(jié)束，在那個小男孩的笑聲里，我們細(xì)細(xì)回味，或許我們也能像他一樣即使是一抹真誠的微笑也好，也能感動世界。今天也許我們只播種了一份愛，但明天以后的收獲一定會讓你驚喜。世界最可愛的人兒應(yīng)該就是你吧志愿者。在這個特別的日子里，我們祝所有的志愿者節(jié)日快樂。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇六
xx年是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之年，也是全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)質(zhì)量提升年。市農(nóng)委綜合計劃科不僅較好地完成了各項條線工作任務(wù)，而且有效地承擔(dān)了全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)動態(tài)監(jiān)測工作，參與組織了一系列重大主題活動，受到了上級主管部門和市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的好評。
每月負(fù)責(zé)六大類21項指標(biāo)中的13項指標(biāo)監(jiān)測，特別是農(nóng)委涉及的10項指標(biāo)。每月做好1次全市基本現(xiàn)代化動態(tài)監(jiān)測書面分析，對各項指標(biāo)逐一進(jìn)行解剖，找出問題，提出建議，爭取領(lǐng)導(dǎo)重視，較好地發(fā)揮了參謀作用。今年1-10月份預(yù)計得分x分，較去年x分增加x分；預(yù)期全年得分x分，較去年增加x分。
針對規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷售收入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比較低的狀況，我們積極創(chuàng)新工作方法。一是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定工作。本市級認(rèn)定由過去一年一次改為常態(tài)化工作，成熟一個認(rèn)定一個，1-10月份新增市級龍頭企業(yè)認(rèn)定21家；二是扶持重點龍頭企業(yè)，增加銷售收入。對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)按銷售收入增長率進(jìn)行abc三級分類，財政項目和龍頭企業(yè)升格重點扶持a級；三是加強統(tǒng)計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)。今年先后召開兩次會計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)會議，提高了數(shù)據(jù)上報的準(zhǔn)確性，1-10月份銷售突破了x億元，同比實現(xiàn)了翻一番，避免了少報蠻報銷售收入的情況。
一是加強對園區(qū)建設(shè)的動態(tài)監(jiān)測。對現(xiàn)有1家省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，1家省級動態(tài)監(jiān)測園區(qū)7家鎮(zhèn)江市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，每季度一次動態(tài)監(jiān)測，對全市十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)每月一次跟蹤督促檢查；今年7月，句容現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)獎勵資金項目通過省級驗收。推薦了天王有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、后白現(xiàn)代草木產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2家園區(qū)申報省級產(chǎn)業(yè)園區(qū)。10月，推薦了邊城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、谷歌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、后白青城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等3家園區(qū)申報鎮(zhèn)江市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；二是大力推進(jìn)“一村一品”建設(shè)。全市已創(chuàng)建白兔鎮(zhèn)應(yīng)時鮮果專業(yè)鎮(zhèn)、茅山鎮(zhèn)葡萄專業(yè)鎮(zhèn)、后白鎮(zhèn)花木草專業(yè)鎮(zhèn)和天王鎮(zhèn)苗木專業(yè)鎮(zhèn)等“一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)4個，其中省級“一村一品”示范鎮(zhèn)2個；已創(chuàng)建葡萄、草莓、苗木、草坪、花卉、蔬菜、水產(chǎn)、有機農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂等“一村一品”專業(yè)村77個，其中省級“一村一品”示范村2個。10月還承辦全省“一村一品”現(xiàn)場推進(jìn)會，極大地提升了句容農(nóng)業(yè)的知名度。三是開展農(nóng)產(chǎn)品流通調(diào)研指導(dǎo)工作。及時完成了省農(nóng)委下達(dá)的調(diào)研課題，形成詳盡的調(diào)研報告；積極向外推介我市農(nóng)產(chǎn)品，8月成功舉辦了第三屆中國句容葡萄節(jié)暨全國葡萄學(xué)術(shù)年會；10月，唐陵苗木交易市場、丁莊老方葡萄市場獲得省級重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場認(rèn)定。四是積極啟動了爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、江蘇省臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范區(qū)等工作。完成了規(guī)定程序內(nèi)的文字表格、文件起草、申報材料制作和規(guī)劃方案，提交市政府上報。
一是農(nóng)業(yè)信息化工作位居全省前列。對農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行了更新和擴容，增加了服務(wù)窗口，增加了對外；對12316服務(wù)熱線專家?guī)爝M(jìn)行了調(diào)整充實，并強化了服務(wù)痕跡記載和考核，有效地提升了熱線服務(wù)質(zhì)量和水平，受到了省和鎮(zhèn)江市領(lǐng)導(dǎo)的高度評價。在7月19日江蘇省農(nóng)業(yè)信息化會議上，我市作了專題發(fā)言，先后有常州、無錫、南京多個市縣來我市學(xué)習(xí)取經(jīng)；11月，我市12316服務(wù)熱線在全省通報表揚，并被推薦為農(nóng)業(yè)部“全國12316先進(jìn)典型”。二是農(nóng)業(yè)招商引資、農(nóng)業(yè)展示展銷、外向型農(nóng)業(yè)工作也取得了長足進(jìn)步。創(chuàng)成鎮(zhèn)江市唯一的省級出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地；農(nóng)業(yè)招商引資項目和總投持續(xù)保持鎮(zhèn)江市第一。
xx年，是深入貫徹落實黨的“十八大”精神，沖刺基本現(xiàn)代化關(guān)鍵之年。我們將重點在以下工作上狠下功夫，縮小與兄弟市縣、與發(fā)達(dá)地區(qū)、與上級領(lǐng)導(dǎo)要求的差距：
一是加快培植發(fā)展加工型龍頭企業(yè)。
二是爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
三是提升基本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)在全省排名。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇七
根據(jù)防治水領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)以及防治水管理制度，由安全礦長負(fù)責(zé)，各科室領(lǐng)導(dǎo)為成員，齊抓共管，形成防治水工作全面開展、人人抓、人人管的大好形式。成立“雨季三防”領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)、制定了雨季三防應(yīng)急預(yù)案及專項措施，在雨季到來之際，組織領(lǐng)導(dǎo)對防治水工作進(jìn)行了全面檢查，查出隱患8條，全部整改完成。地面采空塌陷區(qū)定期巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時進(jìn)行了整改。排矸場修筑了防洪堤壩，工業(yè)廣場開挖了臨時的防洪渠，在防洪方面采取了可靠安全的措施。
2.井下防治水。
地測科完善了防治水的管理制度和相關(guān)圖件，修訂了防治水年度計劃、中長期規(guī)劃等相關(guān)資料。對周邊小窯進(jìn)行了調(diào)查，查明采空區(qū)，積水范圍和積水量，并及時填繪在水文地質(zhì)相關(guān)圖件上。成立了12人的井下探放水專業(yè)隊伍，全部培訓(xùn)合格上崗，配備了三臺井下坑道探水鉆機。堅決執(zhí)行“預(yù)測預(yù)報、有掘必探、先探后掘、先治后采”防治水管理制度，制定合理可靠的探放水設(shè)計方案，嚴(yán)格要求探水隊按設(shè)計施工，驗收鉆孔進(jìn)尺和質(zhì)量認(rèn)證。定期對礦井涌水量進(jìn)行觀察、匯總和分析。及時填繪各種防治水圖件。
20xx年上半年井下共施工井下探水鉆孔13組，在8301運輸順槽、8301回風(fēng)順槽、軌道大巷共65個鉆孔，累計鉆孔長度3900米，全部合格完成，空口進(jìn)行了封閉工作，無異常情況。20xx下半年鉆探進(jìn)尺完成情況：
1、303盤區(qū)回風(fēng)大巷。
303盤區(qū)回風(fēng)大巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔18個，累計鉆孔長度1214米。
2、303盤區(qū)機軌合一巷。
303盤區(qū)機軌合一巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔12個，累計鉆孔長度738米。
3、5305回風(fēng)順槽。
5305運輸順槽掘進(jìn)600米，其中每隔120米探放水一組，共計探放水5組，已完成探水孔鉆孔6個，累計鉆孔長度444米。
1.建立健全防治水各項規(guī)章制度，充實專業(yè)隊伍和防治水人員，提高全體人員對防治水工作的認(rèn)識。
2.切實做好水情、水害的預(yù)測、預(yù)報，水害評價工作，定期進(jìn)行防治水檢查，對查出的隱患落實到單位，落實到人，落實有措施，有人指導(dǎo)，實現(xiàn)閉環(huán)管理模式，把隱患消除在萌芽狀態(tài)中。
3．繼續(xù)做好周邊小窯調(diào)查工作，了解周邊煤礦動態(tài)，查明積水、采空區(qū)等相關(guān)情況，及時上圖，對于特殊情況，立即上報公司領(lǐng)導(dǎo)，確保煤礦安全。
4.加強地面塌陷、裂縫調(diào)查，特別是在雨季，重點排查采空塌陷，避免造成地表水流入井下，造成重大水害事故。
5.井下探放水工作加強管理，嚴(yán)格執(zhí)行“有掘必探，先探后采”的規(guī)定，落實國家有關(guān)政策，井下配備物探設(shè)備，開展物探工作。
6.做好防治水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作，結(jié)合公司要求，完善礦井基礎(chǔ)資料、臺帳等相關(guān)要求，及時填圖，以便指導(dǎo)煤礦安全生產(chǎn)。
7、做好303盤區(qū)機軌合一巷、回風(fēng)巷及采區(qū)巷道2305巷、5305巷2307.5307、20xx、5304巷的鉆探工作，并做好記錄。
8、按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化要求，做好地質(zhì)、地測防治水方面的圖紙及軟件資料，并建立檔案。
1.我礦目前缺少專業(yè)的防治水人員和水文地質(zhì)技術(shù)員，防治水管理制度不夠健全。探放水設(shè)計需近一步整改，探放水管理需加強。
2．工業(yè)廣場排洪工程未完工，排洪系統(tǒng)不暢。
3.員工的防治水意識淡薄，需加強防治水培訓(xùn)工作，提高認(rèn)識。4.落實并規(guī)范相應(yīng)的資料檔案管理工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇八
一、對明檔主管負(fù)責(zé)，服從明檔主管的安排與調(diào)配。
二、熟悉涼菜的基本知識。
三、有一定的創(chuàng)造性和鑒賞能力及創(chuàng)新能力。
四、掌握各種熟食受冷的溫度，保證食品質(zhì)量。
五、協(xié)調(diào)好同事之間的工作關(guān)系，加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
六、對自己分管的水、電、氣，衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及工具的使用安全負(fù)責(zé)。
七、熟悉掌握本酒店菜肴風(fēng)格特色及操作程序。
八、對本部門菜肴的出品速度負(fù)責(zé)。
九、愛護(hù)使用本檔口財物。
十、具有一定的業(yè)務(wù)創(chuàng)造性。
十一、對新來員工有傳、幫、帶的責(zé)任。
十二、熟知本崗位所用的設(shè)施設(shè)備的使用性能。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇九
彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對陽光萬豪酒店來說，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧：
一、后勤保障工作。
1、辦公用品管理方面：
在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購辦公用品，隨用隨買，今年首先規(guī)定了辦公用品申購時間，為每兩月申購一次，并且在三月份清理了庫房，把自酒店開業(yè)以來的陳年辦公用品包括：零時住宿押金單、明細(xì)表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預(yù)訂單等，統(tǒng)一整理出來給個部門領(lǐng)用，所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序，“先申購、再領(lǐng)用，申購單必須要有部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法，做到有計劃領(lǐng)用，在領(lǐng)用的同時向各部門領(lǐng)用人提倡節(jié)約，從而達(dá)到降低辦公用品費用的目的，為各個部門的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門工作的正常運行。而且通過一年的領(lǐng)用，庫房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢，僅這一項就為酒店節(jié)約了不少費用。
2、員工餐方面：
為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，從以往每三個月調(diào)整一次菜譜，改為一月調(diào)整一次，到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來的菜譜為準(zhǔn)，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問題，下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機制，對員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理，對打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理，機制落地之后，員工打飯再也沒有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象，并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。
3、員工宿舍方面：
為提高員工宿舍規(guī)范化的管理，制定了“宿舍節(jié)能降耗機制”，和“宿舍衛(wèi)生與安全機制”以及“員工宿舍流動紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問題。針對宿舍床上用品陳舊問題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價床上用品三件套，員工領(lǐng)用一套，為酒店繳納30元押金，走時不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每兩個月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每兩個月流動紅旗評比一次，評比優(yōu)勝宿舍宿舍長獎勵50元，成員每人20元禮物，這一評比，使宿舍長充分管理好了宿舍的衛(wèi)生，每次評比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對宿舍整體有異味現(xiàn)象，對宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機制”，每天必須打掃兩次衛(wèi)生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動方面：
為了讓員工業(yè)余時間過的充實，聯(lián)系了市文體中心的領(lǐng)導(dǎo)，以優(yōu)惠的價格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購買了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9:00點之前羽毛球?qū)觯?:00以后到晚上10:00都是籃球?qū)?。自從辦了這兩種卡，后廚部的員工再也沒有了在宿舍賭博的惡習(xí)，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉?，F(xiàn)在文體中心已經(jīng)為我們的員工開了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對員工個人發(fā)展方面，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動，這一機制的落地，得到員工的普遍認(rèn)可，并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動的舉辦，對于員工自身來說，對自身以后的工作有了目標(biāo)和動力，也讓員工意識到了對將來的人生規(guī)劃。
二、質(zhì)檢工作今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來抓，以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主，查完后不進(jìn)行處罰，所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒有實質(zhì)性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質(zhì)檢頻率，質(zhì)檢由每周一次改為每周三次，除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外，每周還不定期進(jìn)行突擊檢查，對突擊檢查出的問題，在周四進(jìn)行著重檢查，并立即打印質(zhì)檢報告，責(zé)令相關(guān)問題部門在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改，并在周五進(jìn)行復(fù)檢，打印復(fù)檢報告，了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機制”，著重列出了質(zhì)檢中檢查的項目，其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面，并規(guī)范了獎罰標(biāo)準(zhǔn)，使各項獎罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對問題部門責(zé)任人處罰時，當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門，明確了各部門衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問題能夠及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。通過這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率，并且在“質(zhì)檢責(zé)任機制”落地之后，各部門嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行承諾自罰，質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱，部門與部門之間切實做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。
三、行政事務(wù)工作1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無紙化辦公”，重要的文件和相關(guān)規(guī)章制度、可以采取紙質(zhì)打印，工作計劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達(dá)指令。這樣一來，既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時間和人工更提高了工作效率。對于酒店內(nèi)部文件還是外來文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領(lǐng)導(dǎo)及時傳閱，然后按領(lǐng)導(dǎo)的批示再送到各個部門傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息，搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作，做好各項工作和計劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細(xì)致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過認(rèn)真登記編號做好標(biāo)示，使檔案管理做到井然有序。
3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報宴會申報表，從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準(zhǔn)備相關(guān)衛(wèi)生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場所衛(wèi)生許可證，以及餐飲服務(wù)許可證。
4、例會制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機制管理制度以來，行政部首先制定了“會議機制”，自從會議機制落地之后，酒店每周例會再也沒有私自接打電話、遲到、早退、私自不開例會等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機制”，規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責(zé)，保證酒店每日有值班經(jīng)理認(rèn)真職守，真正做到誰值班，誰負(fù)責(zé)，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個部門值班崗位簽字工作。
5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門學(xué)習(xí)了各種工傷法和勞動法的相關(guān)知識。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當(dāng)然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對工傷法一知半解的情況下，工傷認(rèn)定和理賠就走了許多彎路，所以對各種法規(guī)的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要，今后對員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導(dǎo)6、定期舉辦“陽光之星”評選活動，從各部門選拔出優(yōu)秀員工給以獎勵，從而起到鼓勵酒店其他員工、動員酒店全體員工爭做酒店服務(wù)之星的目的;每個月月末為每個當(dāng)月過生日的員工慶賀生日，簡單的生日聚會、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動性。
7、協(xié)助各部門做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調(diào)二線員工全力支持一線部門傳菜，在宴會桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時、準(zhǔn)確，確保了餐飲部的工作正常運轉(zhuǎn)。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責(zé)。
四、存在不足及明年計劃1、各部門對新出臺的機制認(rèn)識還不夠，導(dǎo)致處理問題不靈活，不知道責(zé)任人是誰出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當(dāng)中，質(zhì)檢檢查出的問題，部門認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責(zé)任心還有待于加強。各種機制還有待于完善。針對機制的出臺、落地執(zhí)行時各部門給予的合理化建議少，酒店整體部門配合上還不夠密切。明年在機制執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)不足及時完善整改是重中之重。
2、培訓(xùn)工作沒做到位，學(xué)習(xí)氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學(xué)習(xí)及培訓(xùn)工作意識不強，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒有堅持。在這幾次的聽講中明顯能感覺到員工的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機會，來滿足和提升員工的自身素養(yǎng)，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強崗前培訓(xùn)，從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應(yīng)知應(yīng)會等方面都要嚴(yán)格進(jìn)行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個月給員工舉辦一次生日聚會外，其他娛樂活動還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團(tuán)體娛樂和學(xué)習(xí)活動，合理制定培訓(xùn)計劃和文體娛樂計劃，嚴(yán)格按照計劃實施。加強員工的團(tuán)隊意識，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對員工業(yè)余文化活動方面，行政部堅決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃和員工團(tuán)體活動計劃。根據(jù)部門安排的時間一一落實。
4、各部門員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴(yán)重工傷及打架事件為酒店及其員工個人都帶來了一些不必要的損失和不良影響，無論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實這些事故是完全可以避免的，可是就是我們在日常管理和疏導(dǎo)上沒有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強員工的自我保護(hù)意識，各部門嚴(yán)格按制度管理員工的日常行為規(guī)范，每個部門做好安全防范緊急預(yù)案，哪個部門出現(xiàn)問題按嚴(yán)重程度罰部門責(zé)任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法，對責(zé)任心不強引起的事故絕不姑息。
過去的一年，得到了各部門的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒有為酒店掉鏈子，但仍存在著很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無巨細(xì)，每項工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時，發(fā)揚創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動，讓員工有在店如在家的感覺和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十
一季度我們主要完成了以下工作:。
1、開展一季度公福工業(yè)用戶安檢.一季度組織人員對103家商服用戶開展了全覆蓋的入戶安全檢察,共檢察發(fā)現(xiàn)隱患30處,并所有脅助用戶整改完畢銷除了用戶端安全隱患.
2、加強節(jié)前節(jié)后安全宣傳安檢工作.針對冬春季用戶端事故高發(fā)特點,持續(xù)加強用戶安全用氣的宣傳和安檢,多種形式題高用戶的燃?xì)獍踩庾R和知識,一季度共開展集中安全宣傳3次.一季度安檢用戶3910戶,完成一季度安檢計劃量的.
3、加強各類計量器具的檢定.一季度邀請防雷中心對門站、閥室開展了防雷防靜電檢測.對189只壓力表、10只可燃?xì)怏w器、8只安全閥及一套電工工具按照規(guī)定周期近行校驗,及時對75臺滅火器進(jìn)行換藥充裝,對消防栓進(jìn)行了維護(hù)保養(yǎng),確保安全及消防設(shè)施處于完好狀況,不留安全隱患.
4、簽訂安全環(huán)保責(zé)任書、分解部門qhse目標(biāo),加大安全考劾力度.根劇20xx年安全工作重點及安全環(huán)?？价乐紭?biāo)要求,組織全員簽訂55份,重新修訂、下發(fā)qhse目標(biāo)分解旨標(biāo).
5、開展人員取證工作,確保經(jīng)營合規(guī).一季度分別組織了?；方?jīng)營單位安全管理貲格證、壓力容器操作證等證件的培訓(xùn)取證工作.
6、落實三級檢察機制,一季度開展月度檢察3次,檢察發(fā)現(xiàn)問題31項,目前已整改18項,剩余為三月份月檢問題,正在整改中.
7、啟動xx花園、xx花園埋地鋼管隱患整改工作,目前已完成xx花園架空管架設(shè)工作,預(yù)計此項隱患治理工作將于6月末完成.
8、開展體細(xì)文件修訂,目前已完成管理手冊編致、下一階段將開展xx修訂工作.
9、生產(chǎn)運轉(zhuǎn)方面,一季度完成xx中壓置換投產(chǎn),完成xx食堂、xx別墅等4小區(qū)、xx鍋爐房、xx等兩家公福用戶置換通氣工作.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十一
2011年是中國^v^建黨90周年、中國共青團(tuán)建團(tuán)89周年，也是“十二五”規(guī)劃開局之年。新的一年，裝備一車間青工組將在車間黨支部和上級團(tuán)組織的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以^v^理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀。圍繞公司及車間生產(chǎn)經(jīng)營，牢記使命，凝聚青年，開展好各項青年工作，為企業(yè)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。
裝備一車間青年工作的總體思路是：
圍繞一個中心（公司2011年工作計劃），營造兩個氛圍（鉆研技術(shù)、互幫互扶的學(xué)習(xí)氛圍；愛崗敬業(yè)、勇于創(chuàng)新的工作氛圍），通過開展一系列青年員工喜聞樂見的活動，調(diào)動廣大青年員工的生產(chǎn)、學(xué)習(xí)積極性，完成好各項青年工作計劃。
一、深入落實黨建帶團(tuán)建，扎實做好團(tuán)建基礎(chǔ)工作。
堅持以改革創(chuàng)新精神加強團(tuán)的自身建設(shè)，全力構(gòu)建青年工作新格局。充分發(fā)揮青工組的橋梁紐帶作用，大膽創(chuàng)新青年工作職責(zé)，扎實做好基礎(chǔ)團(tuán)建、創(chuàng)新創(chuàng)效、推優(yōu)薦才工作，進(jìn)一步促進(jìn)黨建帶團(tuán)建工作不斷深入。充分發(fā)揮青工組在廣大青年當(dāng)中的凝聚作用，引導(dǎo)廣大青年愛崗敬業(yè)、獻(xiàn)言獻(xiàn)策，化困難為動力，與企業(yè)同呼吸、共命運，勤于交流、虛心學(xué)習(xí)、積極融合。爭做精細(xì)化管理、節(jié)能降耗等各項工作的生力軍與排頭兵。
二、結(jié)合安全生產(chǎn)和精細(xì)化管理，深入推進(jìn)“青字號”工程。
加強對青年員工的技能培訓(xùn)工作，力求保證每個青年員工每年至少參加一次崗位培訓(xùn)。按照上級“企業(yè)安全、青年先行”的要求，進(jìn)一步抓好青年安全示范崗創(chuàng)建，通過經(jīng)?；陌踩庾R培養(yǎng)灌輸，使崗位成員牢記安全使命，爭做安全標(biāo)兵。全年計劃開展1到2個專業(yè)工種的青工技術(shù)比武活動，以先理論、后實踐的漸進(jìn)方式，給廣大青工提供展現(xiàn)技能、鍛煉自我的平臺。
三、加強學(xué)習(xí)型團(tuán)組織建設(shè)，努力提升青工素質(zhì)。
深化青年思想文化陣地建設(shè)。青工組要持續(xù)深化崗位練兵、導(dǎo)師帶徒等活動，組建學(xué)習(xí)小組，引入團(tuán)員青年職業(yè)生涯導(dǎo)航與規(guī)劃理念，積極開展各類知識競賽等活動，營造團(tuán)隊學(xué)習(xí)、全員學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的良好氛圍，把廣大青年的青春抱負(fù)與公司的共同愿景有機的結(jié)合起來，使廣大青年員工充分認(rèn)清企業(yè)發(fā)展面臨的形勢和任務(wù)，明確自身肩負(fù)的重任。激發(fā)廣大青年的求知、學(xué)技熱情。
四、豐富職工業(yè)余文化生活，開展積極向上的青年文娛活動。
動。通過開展活動，形成員工廣泛參與、群眾期待、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的局面，使之成為展示青工力量、凝聚人心、建設(shè)企業(yè)文化的一個重要舞臺。
五、全年重點抓好的幾項工作：
1、“黨情、團(tuán)情、企情”慶祝建團(tuán)89周年、建黨90周年青年員工交流座談會。
2、公司團(tuán)委組織的羽乒聯(lián)賽。
3、三區(qū)青年員工足球比賽。
4、裝備一車間青年員工技術(shù)比武。
5、開展青工理論學(xué)習(xí)課堂。
6、公司黨政、上級團(tuán)委安排的其它各項工作。
裝備一車間青工組。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十二
涼菜在平時是很受大家歡迎的菜，涼菜在平時的種類是非常多的，不過不管是吃快餐的時候的涼菜，還是喝稀飯吃的涼菜，或者是吃其他的東西搭配的涼菜，涼菜吃不來不僅好吃，開胃，而且還可以增加人的食欲，但是大家都知道涼菜的做法是非常多的，下面具體介紹快餐涼菜的做法大全。
快餐涼菜的做法大全。
一、拌卷心菜。
制法:將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧?，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲，調(diào)以醋，做成糖醋味卷心菜。
特點:甜咸香脆，佐酒小菜。
二、拌綠豆芽。
制法:將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水;黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細(xì)絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
特點:新鮮味美，富有營養(yǎng)。
三、黃瓜拌蝦片。
制法:將對蝦脫皮，入開水鍋里煮熟，撈出晾冷;把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片;青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調(diào)味。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣(可自選)，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。
特點:鮮艷美觀，清香利口。
四、韭黃拌干絲。
制法將韭黃洗凈，下開水鍋里略燙一下，迅速翻個身，再燙約三秒鐘，撈放在竹籃內(nèi)，用力甩去水，然后切成一寸長的段，放盤中，趁熱拌入精鹽和味精。另將香干切成絲，撒在韭黃上，淋入芝麻油，拌勻即成。
特點:韭黃經(jīng)沸水快速浸燙，質(zhì)地微脆而清香;香干柔韌，味爽口。
五、麻醬拌豆角。
制法:把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，放在調(diào)盤里。再把芝麻醬用冷開水調(diào)成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。
特點:顏色翠綠，香味可口。
六、肉絲拌粉皮。
制法:先將豬肉洗凈，片成片再切成細(xì)絲;粉皮泡軟后也直刀切成絲，入開水鍋里煮一下，撈出放入涼水里，瀝控水分，盛入盤里，用筷子攪散。再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。
特點:味香爽口，佐酒佳肴。
七、海帶拌粉絲。
制法:將海帶洗凈沙，直刀切成細(xì)絲，入開水氽透撈出;水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細(xì)絲。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。
特點:絲長味香，色彩喜人。
八、拌韭菜。
制法:將韭菜揀好洗凈，直刀切成寸段，拌上食鹽、花椒，放入盆里加蓋，腌兩三天即可食用。
特點:經(jīng)濟(jì)實惠，佐飯最宜。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十三
成立了健康/安全/環(huán)境/保衛(wèi)管理生產(chǎn)委員會,構(gòu)建了健康安全管理的基本組織構(gòu)架,強化了的健康安全基礎(chǔ)管理工作.由總經(jīng)理和分管安全的副總經(jīng)理擔(dān)任安委會主任和副主任,各部門行政負(fù)責(zé)人組成委員,明確了主任到職員的各級崗位安全責(zé)任、安全規(guī)定和實施要求.
現(xiàn)已編致了hse管理體細(xì)文件48個（其中包括職業(yè)安全健康管理體細(xì)45個、環(huán)境管理體細(xì)2個、保衛(wèi)管理制度1個）并下發(fā)到每一個責(zé)任人和崗位,規(guī)范了各部門安全職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)及職工作業(yè)行為,使安全職責(zé)的履行情況與每位職員的績效考劾掛鉤,從而有用強化了安全責(zé)任落實與執(zhí)行.安環(huán)部組織對有關(guān)人員進(jìn)行了制度培訓(xùn),要求應(yīng)知應(yīng)會并進(jìn)行了考試.
為激勵和調(diào)動廣大職工在hse生產(chǎn)管理工作中的積極性,銷除安全隱患,減少和避免事故發(fā)生,在原有的基礎(chǔ)上增多安全獎勵基金,并制定了使用管理辦法.
2、強化安全培訓(xùn),提昇安全素質(zhì).
1）堅持了三級安全培育制度的落實,做到培育到人,登記到檔,考試合格,年上半年共對204名新入廠員工進(jìn)行了入廠三級安全培育,并監(jiān)督落實了分廠級和班組級安全培育.
2）做好對外來施工隊伍的安全培育.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十四
電氣:。
九月份電修工段以確保安全生產(chǎn)為主要工作目標(biāo),從基礎(chǔ)工作入手,強化安全意識,落實安全措施,察找安全生產(chǎn)隱患,把車間安全會議精神及時傳達(dá)到工段每一位職員.
九月份電修工段主要工作是電動機的定期潤滑維護(hù),靈導(dǎo)在安全會議中著重鏹調(diào):1.做好潤滑工作的同時,不能疏漏巡檢工作,安時巡檢且務(wù)必保證巡檢質(zhì)量;2.電動機潤滑工作中,要任真精細(xì),同時做好接線盒和操作柱以及接地線的檢察.3.在工作過程中,首要嚴(yán)格執(zhí)行工作票制度,工作潔束需立即銷票.
在本月的節(jié)前安全大檢察工作中,氯乙烯車間存在兩處隱患:1.橋架位固定不牢固;2.臨時風(fēng)機地電源線安全系數(shù)低.工段及時發(fā)現(xiàn)并處理,用鐵絲緊固電纜橋架,將臨時風(fēng)機電源線架空保護(hù).
工段堅持定期組織班組安全學(xué)習(xí),督促班組隱患治理.員工安全意識逐漸增強,在電氣設(shè)備運轉(zhuǎn)和維護(hù)過程中,能購嚴(yán)格尊守各項規(guī)章制度,特別是工作票和臨時用電、高空作業(yè)制度,沒有發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)違章行為.九月份沒有因為電氣設(shè)備源因影響系統(tǒng)亭車或降量生產(chǎn).
工段加強對職員的安全培育,并且及時的組織各種形式的安全培育考試,同時利用班組建設(shè)培育職員樹立危機意識、競爭意識、創(chuàng)新意識.為使各位職工更加明確自己的崗位職責(zé),工作中能嚴(yán)格要求自己,任真執(zhí)行各種工作票制度,自愿尊守各項規(guī)章制度,九月份,我們組織全面職員學(xué)習(xí)了,并及時進(jìn)行了考試.
為使職工不斷題高服務(wù)意識,改善工作質(zhì)量,以人為本,搞好職工隊伍建設(shè).我們還需做好下面工作.1、完膳工段的各項安全規(guī)章制度,用制度規(guī)范職工的行為.2、加強內(nèi)部各項安全工作的檢察、監(jiān)督和考劾.3、獎懲分明、加大力度,進(jìn)一步發(fā)揮骨干作用和調(diào)動全面職工的積極性.4、加強職員的技能培訓(xùn).為職員學(xué)習(xí)先進(jìn)知識創(chuàng)造條件.5、進(jìn)一步加強平常管理工作的程序化和科學(xué)化,做到責(zé)任到人、分工明確、各負(fù)其責(zé)、協(xié)調(diào)互助.
配電工段以確保安全生產(chǎn)為主要工作目標(biāo),確保高低壓配電系統(tǒng)和整流系統(tǒng)的穩(wěn)訂運轉(zhuǎn).在本月中配電人員嚴(yán)格尊守勞動紀(jì)律,沒有出現(xiàn)各種違紀(jì)情況,并保持了良好的精神狀況,值班期間坐姿端正、物品擺放整齊.各班人員出入現(xiàn)場時自愿戴安全帽穿戴勞保用品,做好自身的防護(hù),在平常巡檢工作中不斷增強安全意識.在平常巡檢中,各班組能購根劇天氣的變化做好事故預(yù)想,加強梭巡檢察力度,特舒天氣,增多巡檢次數(shù),巡檢時做到任真精細(xì),不走過場.為防止平常的停、送電和倒閘操作發(fā)生亊故,各班自發(fā)填寫停、送電工作票,班長組織本班人員任真學(xué)習(xí)及,熟練掌握,并按規(guī)程執(zhí)行,做好五防工作.在檢修前,四班人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電和倒閘操作制度,審查工作票中所列安全措施,符合現(xiàn)場的工作條件,按票布置安全措施,不遺露,保證檢修人員安全作業(yè).
儀容:。
本月份,我工段儀容裝置運轉(zhuǎn)正嫦,無亭車事故發(fā)生.先后對各區(qū)域16塊壓力表進(jìn)行了抽檢,所有合格.離子膜兩套裝置滿負(fù)荷運轉(zhuǎn),東脫氯真空泵流量開關(guān)故障,經(jīng)檢察內(nèi)部電路損壞,更換備件后正嫦.電解a套單元加酸ph計溫度補償電阻內(nèi)部腐蝕泄漏,待備件到后停加酸更換.n槽陽極液放靜閥定位器漏氣,導(dǎo)致波動,待亭車機會對其定位器更換或維修.液氯氣化去三氯乙烯氯氣流量調(diào)節(jié)閥已更換閥板,解決了閥門關(guān)閉不嚴(yán)的現(xiàn)像.鹽酸裝置負(fù)荷減量,5、6號合成爐湘繼進(jìn)行停爐維修,目前,6號爐運轉(zhuǎn),5號爐停運檢修.
粒堿裝置本月份鏈續(xù)運轉(zhuǎn),其間停運48小時消缺.我工段進(jìn)行對氫氣調(diào)節(jié)閥維護(hù)和清理閥板,氫氣自立式調(diào)節(jié)閥更換.進(jìn)結(jié)果濃縮器電磁流量計墊片的更換.目前,粒堿裝置運轉(zhuǎn)正嫦.
公用工程裝置運轉(zhuǎn)正嫦,對旁濾器存在運轉(zhuǎn)故障的切斷閥進(jìn)行拆卸,返回廠家維修,目前還未返回.對水路部分易凍儀容進(jìn)行統(tǒng)計確認(rèn)做好保措施.
我們?nèi)栽谂瑓栕龊靡韵旅鎺醉椆ぷ?。
1、完膳工段的各項安全規(guī)章制度,用制度規(guī)范職工的行為。
2、加強內(nèi)部各項安全工作的檢察、監(jiān)督和考劾.
3、搞好干群關(guān)系,在工段創(chuàng)造職工團(tuán)結(jié)一心,有集體。
榮譽感,有責(zé)任心和緊迫感,有良好工作做風(fēng),又輕松活濼的和諧氛圍.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十五
素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能四個方面。
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。
3、接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級以上廚師及格證書，具有一般的營養(yǎng)搭配知識。
4、有兩年以上的工作經(jīng)驗，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。
崗位職責(zé)：涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：
1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配z涼菜。
3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。
5、嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。
6、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關(guān)閉。
7、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒。
8、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
9、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
10、完成主管^v^的其它工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十六
2021年不平凡的一年是xx酒店成立的第四年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點，同心協(xié)力完成上級交付的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的總結(jié)情況匯報如下：
對酒店下達(dá)的文件，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，使上級的指示精神落實到實處，利用優(yōu)勢提高工作效率。積極主動參與酒店管理，與職能部門處理好人際關(guān)系，樹立餐飲部良好對外形象，為樓面工作奠定好良好的基礎(chǔ)。
1、服務(wù)員的禮貌禮節(jié)，班前堅持檢查，不合格者要求整理后再列崗，每天列會反復(fù)練習(xí)，樓面區(qū)域看臺的服務(wù)人員做到一呼便應(yīng)，要求禮貌禮節(jié)應(yīng)用到工作中的每一個細(xì)節(jié)，員工之間互相學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督共同進(jìn)步。員工養(yǎng)成一種良好習(xí)慣和態(tài)度，餐飲部的各級管理人員做好餐前的接待工作，以減少客人等候的時間，同時做好解釋工作，注意包廂、桌位對號入座，確保無誤認(rèn)真做好解釋工作，做到忙而不亂。
2、嚴(yán)抓定崗位和提高服務(wù)意識，提高服務(wù)效力，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理調(diào)配，以領(lǐng)班或部長為中心，隨時支援忙檔或缺檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作職責(zé)，進(jìn)行合理分配提高效率服務(wù)。
3、餐飲部樓面的物品管理，從大件物品到小件物品每月月底定人進(jìn)行盤點，不管是客人損壞或自然損壞都要求做到有章有循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督，跟單到人。及時報損補倉申購。
4、對樓面的衛(wèi)生管理，公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，區(qū)域的地面無塵，無水漬。衛(wèi)生用具擺放整齊，無傾斜，各包廂的衛(wèi)生制度到人，每天進(jìn)行衛(wèi)生保潔，每周進(jìn)行一次全面大掃，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督要求，做好消毒登記，對大餐具執(zhí)行一洗二漂三清的要求。對小餐具進(jìn)行定期消毒漂白。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客的投訴頻率，收集顧客對服務(wù)的質(zhì)量方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要的依據(jù)，對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，使日常服務(wù)具有針對性減少顧客的投訴率。
6、員工日常管理，每一位的新員工入店成為餐飲部重要組成部分，能否從速融入團(tuán)，調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)，根據(jù)新員工的特點及入職情況。開展專題培訓(xùn)，調(diào)整心態(tài)。認(rèn)識行業(yè)的特點使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備。緩解角色的轉(zhuǎn)變與適應(yīng)，加快融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
7、著重員工的培訓(xùn)工作，結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為提高工作效率，加強優(yōu)質(zhì)服務(wù)，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)在餐飲不忙的情況下，制定培訓(xùn)計劃，組織員工培訓(xùn)，從禮貌禮儀工作流程，服務(wù)規(guī)范進(jìn)行實際操作。對個別較差的員工進(jìn)行一對一，手把手的指教，對樓面的各個部門：傳菜部、迎賓部、清潔部定期培訓(xùn)和檢查，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
在今年服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，我們樓面在副總辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，完成了夏季狀元宴的服務(wù)工作，調(diào)動各樓面的后備力量，支援樓面工作，為春節(jié)的到來打好了一場硬仗。
1、在工作過程中不夠細(xì)節(jié)化，有時出現(xiàn)一些不合理的安排，主次不分明，部門之間缺乏溝通，總是事情出了以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
2、樓面的管理層部長、領(lǐng)班之間培訓(xùn)少，還是以前一些老管理模式，應(yīng)組織學(xué)習(xí)一些現(xiàn)在的先進(jìn)管理，酒店的管理課程，多走動參觀了解外面酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一個臺階。
1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顧客，酒店的客戶群沒有合理的利用，應(yīng)明確經(jīng)營方針，調(diào)整經(jīng)營策略，吸引一些外來的客戶。
2、服務(wù)員的嚴(yán)重缺失，在大氣候服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，應(yīng)發(fā)揮本酒店的優(yōu)勢，工資高福利待遇好，親情力和凝聚力強，使應(yīng)聘人員感到xx是一個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的酒店。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，提高工作效率、提高更好的服務(wù)質(zhì)量，加強規(guī)范管理，使員工對日常服務(wù)有新的認(rèn)識和理解。
一年來的各項工作雖然取得了一定成績，但和酒店的要求還有一定的差距，存在一些不容忽視的問題，自身建立沒有，待進(jìn)一步加強。在服務(wù)意識上形成一致，為以后的工作打好了一個新的`堅實的基礎(chǔ)，使酒店更加興旺和發(fā)達(dá)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十七
1、制訂了月安全例會制度.對上個月安全工作進(jìn)行總結(jié),對下份月安全工作進(jìn)行部署,上半年共召開安全例會6次,協(xié)調(diào)解決了守衛(wèi)二大隊1＃哨衛(wèi)崗無避雷設(shè)施,1—3#了望塔設(shè)備年檢,巡防大隊電器老化等問題9項,并要求各單位將安全節(jié)能工作在周業(yè)務(wù)會上做為固定一項匯報內(nèi)容,使隊伍增強了安全工作意識,題高了主動預(yù)防能力.
2、建立完膳^v^三級^v^安全活動制度.規(guī)范建立了5個和5個,并按安全環(huán)保處的要求下發(fā)了20個.共集中組織開展安全主題培育6次,其中班組安全活動每周開展1次,并每月進(jìn)行1次安全檢察,上半年共開展各級安全檢察15次,發(fā)現(xiàn)問題26項,當(dāng)場整改17項,協(xié)調(diào)解決9項;并嚴(yán)格執(zhí)行中隊日檢、大隊周檢、部月檢的安全檢察制度,使各項安全管理制度得到扎實有用的落實.
3、推進(jìn)^v^安全型^v^班組達(dá)標(biāo).結(jié)合部^v^五型班組“實施細(xì)則,各大隊分別組織制訂了安全型班組檢察標(biāo)準(zhǔn)及實施細(xì)則,部五型班組活動靈導(dǎo)小組每月到各大隊給予確認(rèn)指導(dǎo),使安全工作得到有力促進(jìn),并以建設(shè)安全型班組來強制約束基層安全工作的落實.
4、建立了消防器材檢察記錄.根劇安全環(huán)保處的要求,我們建立了兩級消防器材檢察記錄,對部屬消防設(shè)施登記造冊,對消防器材實行專人管理,確保消防設(shè)施真正受控,保證好用.
5、任真組織修訂作業(yè)文件.在“級應(yīng)急預(yù)案——保衛(wèi)武裝部應(yīng)急預(yù)案^v^中,我們對事故發(fā)身后的現(xiàn)場警戒、區(qū)域警戒、警戒及與公安機關(guān)的現(xiàn)場對接、警力布署6個組,對脅助處置突發(fā)亊件都做出了明確、祥細(xì)的安排,確保操作步驟可靠,貫徹執(zhí)行到位.
6、持續(xù)開展管理體細(xì)滾動內(nèi)審.我們對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問提及時講評,并監(jiān)督整改,確保體細(xì)有用運轉(zhuǎn).要求強化勞動防護(hù)用品、安全設(shè)施的檢察維護(hù)工作,確保各類設(shè)施的完好備用.加強安全工作各項制度的執(zhí)行力度,加強監(jiān)督、檢察工作,確保^v^反三違、保安全^v^的實際效果.
7、積極參加應(yīng)急演練活動.4月份在腈綸廠庫房管理部開展的級應(yīng)急演練中,我們由主管副部長親自組織,各警戒組落實到位,共出動車輛2臺,人員10人,對講機6部,對現(xiàn)場進(jìn)行有用控制,疏導(dǎo)交通,引導(dǎo)救援車輛,較好的完成了演練任務(wù).