總結(jié)是對過去一段時間內(nèi)學(xué)習(xí)和工作生活等方面的成果進行回顧和整理的重要手段。寫總結(jié)時，要注意語言簡練、通順流暢，避免廢話和冗長的敘述?？偨Y(jié)是對一段時間內(nèi)工作和學(xué)習(xí)的反思與總結(jié)。在寫總結(jié)時，應(yīng)該對過去發(fā)生的事情進行事實記載和感悟分析。以下是小編為大家搜集的一些優(yōu)秀總結(jié)范文，供大家參考。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇一
近年來，隨著質(zhì)量管理理念的不斷提升，越來越多的企業(yè)開始重視質(zhì)量培訓(xùn)。作為一個質(zhì)量管理人員，我有幸參加了一次非常有意義的質(zhì)量培訓(xùn)。通過這次培訓(xùn)，我深切地體會到了質(zhì)量培訓(xùn)的重要性，并積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。以下是我對質(zhì)量培訓(xùn)的心得體會總結(jié)。
首先，質(zhì)量培訓(xùn)要注重針對性。質(zhì)量培訓(xùn)的目的是提升企業(yè)整體質(zhì)量水平，而企業(yè)的質(zhì)量問題往往是多種多樣的。因此，在進行質(zhì)量培訓(xùn)時，我們不能采取一刀切的方法，而應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實際情況進行有針對性的培訓(xùn)。只有將培訓(xùn)內(nèi)容與企業(yè)的現(xiàn)實質(zhì)量問題相結(jié)合，才能更好地解決實際問題，達到培訓(xùn)的目的。在我參加的培訓(xùn)中，教授者對我們的企業(yè)進行了充分的調(diào)研，根據(jù)我們的實際情況進行了有針對性的課程設(shè)置，使我們更加深入地了解了質(zhì)量管理的核心要素和方法。
其次，質(zhì)量培訓(xùn)要注重互動性。質(zhì)量管理是一個系統(tǒng)工程，要培養(yǎng)員工主動思考和創(chuàng)新的能力。在傳統(tǒng)的培訓(xùn)模式中，往往是由培訓(xùn)師向?qū)W員傳授知識，而學(xué)員被動地接受。而在現(xiàn)代的質(zhì)量培訓(xùn)中，培訓(xùn)師應(yīng)該與學(xué)員進行互動，通過問題解決、案例分析等方式激發(fā)學(xué)員的思考和創(chuàng)新能力。在我參加的培訓(xùn)中，培訓(xùn)師采用了小組討論、情景模擬等形式，使我們不僅能夠理論學(xué)習(xí)，還能夠在實踐中提升自己的能力，學(xué)員之間的交流和合作也增強了培訓(xùn)的效果。
再次，質(zhì)量培訓(xùn)要注重實用性。質(zhì)量管理是一個實踐性很強的學(xué)科，培訓(xùn)內(nèi)容必須具備可操作性。培訓(xùn)師要結(jié)合自身的經(jīng)驗，將理論知識與實際操作相結(jié)合，讓學(xué)員能夠在培訓(xùn)結(jié)束后直接運用到工作中。在我參加的培訓(xùn)中，培訓(xùn)師通過案例分析和實際操作，讓我們能夠真實地感受到質(zhì)量管理的重要性和操作技巧。培訓(xùn)結(jié)束后，我們還進行了跟蹤指導(dǎo)，確保我們能夠真正地將所學(xué)知識應(yīng)用到實際工作中。
最后，質(zhì)量培訓(xùn)要注重持續(xù)性。質(zhì)量管理是一個長期的過程，培訓(xùn)只是一個起點。企業(yè)要不斷地提升和完善自身的質(zhì)量管理水平，就必須進行持續(xù)的培訓(xùn)。培訓(xùn)師要跟進培訓(xùn)效果，通過不斷調(diào)整和改進培訓(xùn)內(nèi)容和方式，使培訓(xùn)能夠不斷適應(yīng)企業(yè)的需求和變化。對于學(xué)員來說，培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)繼續(xù)學(xué)習(xí)和提升。在我參加的培訓(xùn)中，培訓(xùn)師提供了后續(xù)學(xué)習(xí)材料和交流平臺，使我們能夠繼續(xù)深入學(xué)習(xí)和交流，從而不斷提高自己的質(zhì)量管理水平。
通過這次質(zhì)量培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識到質(zhì)量培訓(xùn)的重要性。質(zhì)量管理是企業(yè)的生命線，通過培訓(xùn)，能夠提升員工的質(zhì)量意識和能力，促進企業(yè)的健康發(fā)展。而高質(zhì)量的培訓(xùn)要注重針對性、互動性、實用性和持續(xù)性。只有在這些方面做好，才能取得良好的培訓(xùn)效果。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升，為企業(yè)的質(zhì)量管理貢獻自己的力量。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇二
《食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》印發(fā)后，在國內(nèi)引起了強烈反響。提高食品等產(chǎn)品質(zhì)量是人民群眾生活質(zhì)量提高的重要保障，已成為全國人民的心聲。加強新聞宣傳，實現(xiàn)傳播必須具備四個要素三個環(huán)節(jié)，即傳播者、信息、媒介、受傳者四要素，以及信息傳達、信息接收和信息反饋三個環(huán)節(jié)，這三個環(huán)節(jié)是四個要素相互作用而形成的，新聞策劃者在進行策劃的時候一定要綜合所有因素全面考慮，不能偏廢。當(dāng)前，可借《特別規(guī)定》之勢，加強新聞策劃，營造良好的食品安全氛圍。我認(rèn)為可在以下幾方面下功夫：
1、借勢策劃，在選擇合適傳播信息上下功夫。在新聞傳播中，信息是符號化的傳播內(nèi)容，傳播內(nèi)容的好壞、新聞價值的大小直接影響到其輻射力、影響力。信息傳播要具有一定的靶向性和目的性，對于新聞策劃者來說，要在大量信息中要挑選出合適的、與擬定目標(biāo)密切相關(guān)的內(nèi)容。另外，它還要受到新聞傳播媒介的時間和版面的限制，新聞策劃者要有針對性地選擇最有價值的內(nèi)容來傳播。在《特別規(guī)定》新聞傳播中，首先要明晰其出臺的宗旨，即加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)督管理部門和地方人民政府責(zé)任，加強各監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)、配合，保障人體健康和生命安全。其次，要將“為什么要制定《特別規(guī)定》?、《特別規(guī)定》在嚴(yán)格企業(yè)的行為規(guī)范，加大對違法行為的處罰力度方面做了哪些規(guī)定?、《特別規(guī)定》要求生產(chǎn)經(jīng)營對存在安全隱患的產(chǎn)品承擔(dān)哪些義務(wù)?、地方人民政府和監(jiān)管部門相關(guān)責(zé)任有哪些?等作為重要的信息傳播內(nèi)容。第三，將信息傳播內(nèi)容該綜合的要綜合，該細(xì)說的要詳盡，做到“淡妝濃抹總相宜”。
2、借勢策劃，在提高傳播者素質(zhì)上下功夫。傳播者是指傳播內(nèi)容的發(fā)送者，是信息傳播鏈條的第一個環(huán)節(jié)。它決定“傳播什么”和“如何傳播”，在整個傳播過程中居主導(dǎo)地位，它決定信息內(nèi)容的質(zhì)量、數(shù)量、流向。傳播者常常是新聞策劃者，新聞策劃者的新聞價值發(fā)現(xiàn)能力、策劃能力、新聞寫作能力、調(diào)用媒體的能力對整個新聞策劃活動起著關(guān)鍵的作用。作為主管藥品和食品安全綜合協(xié)調(diào)部門，要加強自身隊伍建設(shè)，提高綜合素質(zhì)，加強新聞策劃，根據(jù)不同的對象，通過不同信息載體，從不同的角度和層面，調(diào)動方方面面的主動性和積極性，開展宣傳，增強新聞傳播的針對性和適用性。要充分發(fā)揮政府食品安全工作“牽頭”和“抓手”作用，注意在宏觀上把握，微觀上協(xié)調(diào)，借《特別規(guī)定》實施之機，有計劃有步驟組織相關(guān)職能部門，結(jié)合實際，加強學(xué)習(xí)，將監(jiān)管部門的思想和行動統(tǒng)一到“確保公眾身體健康和生命安全”這一中心任務(wù)上來，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，推動聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法，營造人人關(guān)心、人人重視、人人支持食品安全工作的良好氛圍。
3、借勢策劃，在準(zhǔn)確定位受傳對象上下功夫。受傳者是傳播的終點，也是傳播內(nèi)容的接收者。在新聞策劃中，只有介入到傳播過程中、成為媒介的接觸者和傳播內(nèi)容的享用者才是嚴(yán)格的受傳者。受傳者并不是完全被動地接收信息，因為個體之間總是有差異的：年齡、職業(yè)、價值觀、文化等不同，他就會有選擇地接觸信息，理解信息，記憶信息。這就要求新聞策劃者必須掌握紛繁復(fù)雜的各個社會人群的興趣、心理、文化的變化，并找出特定傳播對象的興趣愛好，加以引導(dǎo)。針對政府層面，著重從問責(zé)入手，重點宣傳地方政府負(fù)總責(zé)方面內(nèi)容;對監(jiān)管部門，著重從執(zhí)法依據(jù)入手，重點宣傳法律法規(guī)的沒有規(guī)定和規(guī)定不明確的，而《特別規(guī)定》作出相應(yīng)規(guī)定等方面的內(nèi)容;針對食品等產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，著重從合法性入手，重點宣傳生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品以及主動召回存在安全隱患產(chǎn)品等制度方面內(nèi)容;針對公眾，著重從監(jiān)督入手，著重宣傳組織和個人舉報食品安全違法行為權(quán)利義務(wù)方面的內(nèi)容。根據(jù)不同受傳對象，有針對性強宣傳，實實在在地增強傳播效果。
4、借勢策劃，在匹配相應(yīng)傳播媒介上下功夫。食品安全傳播信息內(nèi)容確定后，如何選擇媒介是新聞策劃者重要的一環(huán)。在新聞策劃中，新聞策劃者不可能面對面原封不動地把信息傳遞給受眾，傳播者還要按照不同的媒介特點來轉(zhuǎn)換成可供傳輸?shù)男盘?，要將所要表達的思想感情的語言、行為，轉(zhuǎn)換成文字(平面媒體)和畫面(電視)，要把抽象的內(nèi)容變?yōu)槭軅髡呖勺R別、能理解的符號。故新聞策劃者必須有流暢明白的表達，并且常常站在不同讀者觀眾的角度去“換位思考”，千萬不能自說自話。在網(wǎng)絡(luò)媒介上，要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)快捷傳播的優(yōu)勢，第一時間將《特別規(guī)定》的主要精神傳播出去。在專業(yè)刊物上，發(fā)布權(quán)威公布，詳細(xì)解讀《特別規(guī)定》出臺的背景和現(xiàn)實意義以及食品等監(jiān)管部門的四項職權(quán)、受到處罰的七種產(chǎn)品違法行為等具體內(nèi)容。在地方報紙和電視上，要發(fā)揮地方宣傳部門黨的喉舌作用，簡明扼要地介紹《特別規(guī)定》的主要內(nèi)容及有關(guān)要求，合理引導(dǎo)，增強公眾食品安全意識。充分發(fā)揮各種媒介的優(yōu)勢，取長補短，全方位、多角度、分層次立體式進行傳播，增強宣傳的效果。
5、借勢策劃，在信息反饋、及時糾偏傳播行為上下功夫。信息的反饋指的是受傳者在接收信息后，通過不同方式將自己的感受、評價以及愿望和態(tài)度向傳播者所作出的反應(yīng)，在實踐中常受到忽視，實際上，應(yīng)以此來操縱、規(guī)范整個傳播行為。因為傳播的最終目的是產(chǎn)生作用，沒有反饋這一環(huán)節(jié)，不僅是不完整的，而且是失效的。這給新聞策劃的啟示是，新聞策劃可以從其預(yù)期的受傳者反饋中，及時掌握第一手資料，及時調(diào)整和改善傳播行為，收到更有效的傳播?！短貏e規(guī)定》傳播中，看地方政府不履行產(chǎn)品安全監(jiān)管法定義務(wù)是否被問責(zé);食品等產(chǎn)品進出口監(jiān)管力度是否加大;七種產(chǎn)品違法行為是否受到嚴(yán)厲的處罰;食品生產(chǎn)使用添加劑等是否嚴(yán)格執(zhí)行國家強制性標(biāo)準(zhǔn);食品等生產(chǎn)企業(yè)是否主動召回存在不安全隱患產(chǎn)品;食品等產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者是否嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售不合法產(chǎn)品;銷售者是否建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度;監(jiān)管部門是否建立食品等產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者違法記錄制度;公眾對違法行為監(jiān)督意識是否增強，等等。對這此反饋信息及時進行收集、分析、梳理、匯總，以便策劃者及時調(diào)整、改善傳播行為，進行更為有效地傳播，以達到預(yù)期的目標(biāo)效果。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇三
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認(rèn)識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴(yán)格索證，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇四
20--年2月28日，十一屆全國人大會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權(quán)審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于--年7月召開的國務(wù)院第59次常務(wù)會議，那次會議通過了《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從--年12月首次提請全國人大會審議至今三年四審，堪稱精雕細(xì)琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構(gòu)筑了食品安全法律屏障，對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故的發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
一、食品安全法的立法背景和過程。
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家的健康發(fā)展，關(guān)系社會的和諧穩(wěn)定。早在改革開放的1982年，全國人大會就通過了食品衛(wèi)生法(試行)，標(biāo)志著我國的食品衛(wèi)生監(jiān)管進入了法治化軌道。在總結(jié)試行法實施經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
(一)為什么動議制定食品安全法?
食品衛(wèi)生法實施十四年期間，正值我國社會轉(zhuǎn)型和改革開放的關(guān)鍵時期，食品安全工作出現(xiàn)了一些新情況、新問題。主要表現(xiàn)在3個方面，食品監(jiān)管存在著“三大軟肋”，一是食品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，不科學(xué)，有關(guān)食品安全評價的科學(xué)性有待進一步提高;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一，導(dǎo)致消費者無所適從。二是食品企業(yè)社會責(zé)任感不強，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任不明確，不嚴(yán)格，食品安全事故頻發(fā)，對違法企業(yè)和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關(guān)部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內(nèi)外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數(shù)十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴(yán)懲這類違法行為。三是監(jiān)管體制不合理，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴(yán)格，部門之間存在職責(zé)交叉，權(quán)責(zé)不明，導(dǎo)致存在監(jiān)管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。
另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關(guān)注的焦點，連續(xù)多年來，關(guān)于“食品安全”的議案數(shù)量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。
--年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。
--年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。
據(jù)統(tǒng)計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。
因而順應(yīng)民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。
(二)為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法?
到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》?從--年7月開始這一爭論三年未休。直到--年12月，--簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進入立法程序。
1、理念的提升：“食品安全事關(guān)公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛(wèi)生問題，而是事關(guān)國家發(fā)展的戰(zhàn)略問題，安全問題。
2、順應(yīng)國際立法趨勢，上世紀(jì)90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質(zhì)量領(lǐng)域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎(chǔ)上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規(guī)范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。
(三)為什么制定食品安全法用了5年時間?
從--年到--年(立法階段)，國務(wù)院法制辦進行了5次調(diào)研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會，6次向各部委、地方政府征求意見。--年修訂食品衛(wèi)生法列入全國人大年度立法計劃，--年將修訂食品衛(wèi)生法改為制定食品安全法。
從--年到20--年(審議階段)，全國人大會對《食品安全法(草案)》進行了4次審議，全國人大法律委進行了7次審議。20--年4月20日，全國人大辦公廳向社會全文公布食品安全法草案，共征求到1萬多條意見和建議，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學(xué)化、民主化過程中邁出的一大步，是科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。
按國務(wù)院法制辦主任曹康泰的說法：《食品安全法》立法不容易!
它難就在立法的5個難點上：
1是體制“僵局”問題，爭論集中在分段管理上，關(guān)于這一問題的討論，在4次會審議和7次全國人大法律委逐條審議中一直延續(xù)。
草案一審稿中并未規(guī)定衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，僅規(guī)定了各級衛(wèi)生行政部門在食品安全事故中對病人的醫(yī)療救治和各級疾控中心負(fù)責(zé)事故調(diào)查。
草案二審稿中，對衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門的具體監(jiān)管職責(zé)給予了明確，但是一些全國人大會組成人員提出，雖然明確由衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，但各部門責(zé)任交叉依然比較突出，且行政級別相同，協(xié)調(diào)難度大。有的直言：“現(xiàn)行監(jiān)管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些提出，食品安全必須實行或者明確一個主管部門負(fù)責(zé);另一些則建議，成立一個跨部門的機構(gòu)來進行綜合協(xié)調(diào)和管理食品安全。國務(wù)院根據(jù)會的審議意見，建議推遲原定的審議計劃，對食品安全監(jiān)管體制等問題作了進一步研究論證。最終食品安全法明確，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，以協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)管工作。
2是食品安全法與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的關(guān)系問題。
農(nóng)業(yè)部門和衛(wèi)生部門分歧較大，特別是有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息的發(fā)布，以及涉及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的查處等方面由誰主導(dǎo)上，一直爭論不休。
3是食品安全法和產(chǎn)品質(zhì)量法的關(guān)系問題。
質(zhì)監(jiān)部門和衛(wèi)生部門也存在明顯的分歧，特別是在食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布上，以及檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范的制定上。
4是食品添加劑問題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。
5是保健食品的問題：有的認(rèn)為它不是常規(guī)食品，不應(yīng)納入本法，直到4審稿才納進來。
1、不能在體制“僵局”上糾纏不休。
為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，其工作職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定”和“國院院根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整”規(guī)定，為將來進一步理順體制留下伏筆。
2、必須解決食品安全監(jiān)管主體執(zhí)法有據(jù)的問題。
3、指導(dǎo)地方政府實施體制改革。
4、在全國人大和政協(xié)會議召開前通過食品安全法，有利于統(tǒng)一對食品安全問題的認(rèn)識，有利于正確理解《食品安全法》的立法宗旨和立法精神，有利于推動《食品安全法》的貫徹實施，充分發(fā)揮人大的監(jiān)督作用。
食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的內(nèi)容大大超過食品衛(wèi)生法九章、五十七條。
《食品安全法》確定了“分段監(jiān)管”的體制，但有新的規(guī)定。
1、實行“分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的體制。”
分工負(fù)責(zé)：即授權(quán)國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動實施監(jiān)督管理。
統(tǒng)一協(xié)調(diào)：即國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。
2、明確了地方政府負(fù)總責(zé)，縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作;完善、落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。
3、為防止各食品安全監(jiān)管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強溝通、密切配合，按照各自的職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。實行“無縫銜接”。
4、為了使食品安全監(jiān)管體制運行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，其工作職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。
5、食品安全法授權(quán)國務(wù)院根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇五
通過一周的管理體系培訓(xùn)，受益非淺。深深感到自己在學(xué)習(xí)、理解質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)方面的差距;參加這樣的培訓(xùn)很有必要，作為一種企業(yè)，不但要對質(zhì)量體系文件學(xué)以致用，更重要的是帶領(lǐng)部門貫徹執(zhí)行。下面是自己的學(xué)習(xí)認(rèn)識，并結(jié)合工作也談一點自己的看法。
質(zhì)量是成功的伙伴，貫標(biāo)是質(zhì)量的保障。如今，貫徹標(biāo)準(zhǔn)已被眾多企業(yè)所看重，成為企業(yè)證明自己產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量的一種護照。有專家認(rèn)為，貫標(biāo)為廣大企業(yè)完善管理、提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量提供了科學(xué)指南，同時為企業(yè)走向市場找到了共同語言。隨著市場化進程的不斷深入，各行各業(yè)將加快推進國際標(biāo)準(zhǔn)化進程，貫標(biāo)變得更加迫切。
毋庸置疑，貫標(biāo)不是萬金油，不能包治百病，但通過貫標(biāo)，增強了企業(yè)全體員工的質(zhì)量意識與管理意識，明確了各項管理的職責(zé)和工作的程序，促使企業(yè)的管理工作由人治轉(zhuǎn)向法治，真正做到了凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督，實現(xiàn)了以預(yù)防為主規(guī)范了企業(yè)的作業(yè)程序，明確了各部門和全體員工的職責(zé)和權(quán)限，預(yù)防并控制了不合格項的發(fā)生，降低了企業(yè)質(zhì)量管理成本。通過定期組織質(zhì)量檢查、質(zhì)量審核活動，能夠及時發(fā)現(xiàn)和找出經(jīng)營管理活動、服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，并進行有效糾正，從而提高了企業(yè)整體經(jīng)營管理水平和質(zhì)量監(jiān)控能力，為企業(yè)實施全面的科學(xué)管理奠定了基礎(chǔ)；也貫徹了以人為本的原則，全面提高了員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，為企業(yè)長遠發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)；并圍繞讓客戶滿意及時認(rèn)真地處理客戶投訴或意見，不斷滿足客戶需求與期望，贏得客戶信任，提高客戶滿意度，提升企業(yè)的社會形象和市場競爭力。
我認(rèn)識到：iso9000族標(biāo)準(zhǔn)是世界工業(yè)發(fā)達國家先進企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗的科學(xué)總結(jié)。當(dāng)今市場競爭日趨激烈，科技的迅猛發(fā)展，生活水平的不斷提高，使顧客對產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量保證保障的要求和期望日益高漲起來，促使企業(yè)必須關(guān)注質(zhì)量管理和質(zhì)量控制，作為企業(yè)的管理者必須不斷進行觀念創(chuàng)新、戰(zhàn)略創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和市場創(chuàng)新。帶領(lǐng)全體人員參入iso9001質(zhì)量管理體系的建立和實施。并通過pdca的管理模式持續(xù)改進，才能不斷提升企業(yè)的綜合管理水平，才能創(chuàng)造出一流的的產(chǎn)品，提升企業(yè)價值。
經(jīng)過此次學(xué)習(xí)本人改變了以往對內(nèi)審員的偏見，以為審核員就是到其他部門挑刺、找毛病的。其實內(nèi)部審核的目的 是對iso9001質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性做出綜合評價并找出存在的問題與下步需要改進的地方。內(nèi)部審核是按照準(zhǔn)則收集審核證據(jù)形成審核發(fā)現(xiàn)，編制審核結(jié)論，提出改進建議使企業(yè)的質(zhì)量管理體系日趨完善的。作為每個內(nèi)審員更需做好的是體系的建設(shè)者。如果每個內(nèi)審員都能把本部門的質(zhì)量管理體系自我完善，做好相關(guān)部門的溝通，那整個企業(yè)的質(zhì)量管理體系才能得到更有效的健全和發(fā)展。
作為企業(yè)的員工，要想充分體現(xiàn)自身價值，唯有不斷學(xué)習(xí)，做一個 “學(xué)習(xí)型”的員工，珍惜每一次學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機會，不斷提升自身的綜合素質(zhì)，在工作中充分發(fā)揮個人才智，為企業(yè)和社會創(chuàng)造更多的效益，才能使自己的人生更有意義、更有價值！
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇六
食品安全是關(guān)系國計民生的大事。為了提高參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識，就應(yīng)該進行食品安全培訓(xùn)。下面是本站帶來的食品安全培訓(xùn)的心得體會，歡迎欣賞。
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署。
學(xué)習(xí)計劃。
明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容動員所有人員提高認(rèn)識努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴(yán)格索證，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神，切實抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應(yīng)該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔(dān)?！?1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flldsecurity表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為foodsafety.
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度,它是一項行政許可制度.其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度.(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度.(3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度.
為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度(1)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關(guān)進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理.首批實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準(zhǔn)入制度.
國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責(zé)令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責(zé)令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒收.《食品生產(chǎn)許可證》編號應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全。
責(zé)任書。
形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴(yán)格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。
通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
20xx年4月13日至20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責(zé)其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認(rèn)為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項。
規(guī)章制度。
將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風(fēng)險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇七
第一段：總覽培訓(xùn)內(nèi)容和目的（150字）。
自從參加公司組織的質(zhì)量培訓(xùn)以來，我深感獲益匪淺。此次培訓(xùn)著重強調(diào)了質(zhì)量管理體系的重要性，旨在提高我們的專業(yè)知識和技能，使我們在工作中能夠更好地質(zhì)量管理。通過學(xué)習(xí)各種質(zhì)量管理方法和工具，我們還了解到如何建立高效的質(zhì)量管理制度，進一步提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。
第二段：學(xué)習(xí)收獲的三個重要方面（250字）。
首先，我了解了質(zhì)量管理的基礎(chǔ)概念和原則。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了質(zhì)量管理體系的基本要素，如ISO標(biāo)準(zhǔn)和TQM（全面質(zhì)量管理）理論。這使我認(rèn)識到只有通過全員參與和不斷改進，我們才能實現(xiàn)卓越的質(zhì)量水平。其次，我學(xué)會了如何運用質(zhì)量工具和技術(shù)。通過學(xué)習(xí)質(zhì)量工具包括故障模式與影響分析（FMEA）、PDCA（計劃、執(zhí)行、檢查、改進）循環(huán)和六西格瑪（SixSigma）方法，我現(xiàn)在能夠用更科學(xué)的方法識別問題、分析根本原因并實施改進措施。最后，我還了解到準(zhǔn)確而及時的數(shù)據(jù)分析對質(zhì)量管理至關(guān)重要。通過學(xué)習(xí)如何收集、分析和解讀數(shù)據(jù)，我能夠更好地監(jiān)測質(zhì)量指標(biāo)，并及時采取措施糾正問題。
第三段：培訓(xùn)中遇到的挑戰(zhàn)與應(yīng)對策略（300字）。
在培訓(xùn)過程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。首先是時間壓力，培訓(xùn)內(nèi)容繁多，需要在有限的時間內(nèi)學(xué)習(xí)掌握。為了充分利用時間，我制定了詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃，并按計劃進行學(xué)習(xí)，確保每天都能提高自己。其次是理論與實踐的結(jié)合。有時候，學(xué)習(xí)到的質(zhì)量管理理論與實際工作場景不太符合。為了解決這個問題，我積極參與了一些實踐案例分析和模擬演練，通過模擬實踐更好地理解并運用質(zhì)量管理理論。最后，與同事的合作也是一個挑戰(zhàn)。在團隊項目中，每個人的意見和貢獻都很重要。通過增加與同事的溝通和協(xié)作，我更好地適應(yīng)了團隊環(huán)境和相互合作的動態(tài)。
第四段：應(yīng)用質(zhì)量培訓(xùn)內(nèi)容的效果（250字）。
質(zhì)量培訓(xùn)的收獲并不僅僅是在培訓(xùn)過程中。在我工作中應(yīng)用質(zhì)量管理的方法和工具后，我發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題得到了有效解決，產(chǎn)品的質(zhì)量也得到了提高。通過運用FMEA和PDCA循環(huán)，我能夠更早地發(fā)現(xiàn)潛在問題并采取預(yù)防措施，避免了生產(chǎn)出現(xiàn)重大質(zhì)量問題。六西格瑪方法的運用也使我更加關(guān)注數(shù)據(jù)的重要性，通過數(shù)據(jù)分析和改進措施，我們的流程效率得到了大幅提升。同時，我也積極推廣了學(xué)到的知識和經(jīng)驗，與同事分享交流，共同提升質(zhì)量水平。
第五段：質(zhì)量培訓(xùn)對個人職業(yè)發(fā)展的影響（250字）。
參加質(zhì)量培訓(xùn)不僅對我當(dāng)前的工作非常有幫助，同時也對我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。通過不斷學(xué)習(xí)提高，我獲得了更多的技能和知識，使我在職場上更有競爭力。培訓(xùn)還為我開拓了新的職業(yè)方向，我現(xiàn)在能夠更好地應(yīng)對質(zhì)量管理工作的挑戰(zhàn)，成為企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量專家。培訓(xùn)還幫助我建立了廣泛的職業(yè)網(wǎng)絡(luò)，通過與其他行業(yè)和公司的同行交流，我不斷汲取新的思想和經(jīng)驗。培訓(xùn)的結(jié)束并不意味著我的學(xué)習(xí)結(jié)束，我將繼續(xù)保持學(xué)習(xí)的熱情，不斷提升自己的質(zhì)量管理能力，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
總結(jié)：
通過參加公司組織的質(zhì)量培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了質(zhì)量管理的理論知識，還掌握了一系列實用的質(zhì)量管理方法和工具。在應(yīng)用培訓(xùn)內(nèi)容的過程中，我遇到了一些挑戰(zhàn)，但通過積極的應(yīng)對策略，我成功克服了這些困難。培訓(xùn)的效果也帶來了很大的成果，我現(xiàn)在能夠更好地解決質(zhì)量問題和提高產(chǎn)品質(zhì)量，并對個人的職業(yè)發(fā)展有著積極的影響。我相信，通過持續(xù)的學(xué)習(xí)和實踐，我將成為一名優(yōu)秀的質(zhì)量管理專家，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇八
在參加公司舉辦的體系質(zhì)量職責(zé)培訓(xùn)課程后，我深刻地認(rèn)識到質(zhì)量責(zé)任是貫穿整個企業(yè)運作的重要組成部分。通過培訓(xùn)，我對企業(yè)質(zhì)量管理的理念、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和流程有了更深入的了解，也進一步明確了自身工作中的職責(zé)與責(zé)任。
首先，培訓(xùn)中強調(diào)了企業(yè)質(zhì)量管理的重要性。質(zhì)量是企業(yè)立足市場的基石，也是企業(yè)發(fā)展的先導(dǎo)。只有確立質(zhì)量至上的理念，加強質(zhì)量意識培養(yǎng)，通過質(zhì)量管理體系不斷完善流程、提高服務(wù)質(zhì)量、確保產(chǎn)品質(zhì)量，才能滿足客戶需求，提高市場競爭力，實現(xiàn)企業(yè)的長久發(fā)展。
其次，培訓(xùn)中介紹了企業(yè)質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。企業(yè)應(yīng)該遵循國家和行業(yè)的相關(guān)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)中合理運用各種質(zhì)量管理工具和技術(shù)，確保產(chǎn)品符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，并實現(xiàn)質(zhì)量、環(huán)境、安全等方面的綜合管理。
最后，培訓(xùn)中重點講解了企業(yè)質(zhì)量管理體系的相關(guān)流程。對于個人來說，需要進一步明確自己的職責(zé)和責(zé)任，將質(zhì)量管理納入到工作中的每一個環(huán)節(jié)。例如，在企業(yè)管理是，要加強對質(zhì)量關(guān)鍵點的控制，及時發(fā)現(xiàn)問題和缺陷，及時進行預(yù)防和修復(fù)，確保質(zhì)量目標(biāo)的實現(xiàn)。
通過這次培訓(xùn)，我在質(zhì)量管理方面的知識得到了加強，同時也意識到質(zhì)量管理是一個團隊協(xié)作的過程。只有全體員工共同努力，形成團結(jié)協(xié)作的企業(yè)文化，才能實現(xiàn)質(zhì)量管理的全面提升，不斷提升企業(yè)的競爭實力。
總之，這次體系質(zhì)量職責(zé)培訓(xùn)讓我更好地了解了質(zhì)量管理體系，在以后的工作中也要嚴(yán)格遵守質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮自身作用，在企業(yè)質(zhì)量管理中扮演好各自的角色，保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇九
通過一周的管理體系培訓(xùn)，受益非淺。深深感到自己在學(xué)習(xí)、理解質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)方面的差距;參加這樣的培訓(xùn)很有必要，作為一種中層干部，不但要對質(zhì)量體系文件學(xué)以致用，更重要的是帶領(lǐng)部門貫徹執(zhí)行。
下面是自己的學(xué)習(xí)認(rèn)識，并結(jié)合工作也談一點自己的看法。質(zhì)量是成功的伙伴，貫標(biāo)是質(zhì)量的保障。如今，貫徹標(biāo)準(zhǔn)已被眾多企業(yè)所看重，成為企業(yè)證明自己產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量的一種護照。有專家認(rèn)為，貫標(biāo)為廣大企業(yè)完善管理、提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量提供了科學(xué)指南，同時為企業(yè)走向市場找到了共同語言。隨著市場化進程的不斷深入，各行各業(yè)將加快推進國際標(biāo)準(zhǔn)化進程，貫標(biāo)變得更加迫切。毋庸置疑，貫標(biāo)不是萬金油，不能包治百病，但通過貫標(biāo)，增強了企業(yè)全體員工的質(zhì)量意識與管理意識，明確了各項管理的職責(zé)和工作的程序，促使企業(yè)的管理工作由人治轉(zhuǎn)向法治，真正做到了凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督，實現(xiàn)了以預(yù)防為主規(guī)范了企業(yè)的作業(yè)程序，明確了各部門和全體員工的職責(zé)和權(quán)限，預(yù)防并控制了不合格項的發(fā)生，降低了企業(yè)質(zhì)量管理成本。通過定期組織質(zhì)量檢查、質(zhì)量審核活動，能夠及時發(fā)現(xiàn)和找出經(jīng)營管理活動、服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，并進行有效糾正，從而提高了企業(yè)整體經(jīng)營管理水平和質(zhì)量監(jiān)控能力，為企業(yè)實施全面的科學(xué)管理奠定了基礎(chǔ);也貫徹了以人為本的原則，全面提高了員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，為企業(yè)長遠發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ);并圍繞讓客戶滿意及時認(rèn)真地處理客戶投訴或意見，不斷滿足客戶需求與期望，贏得客戶信任，提高客戶滿意度，提升企業(yè)的社會形象和市場競爭力。
咱們公司已經(jīng)貫標(biāo)三年了，這三年來我們雖然做了大量工作，正如趙總在培訓(xùn)動員時講的：“在抓基礎(chǔ)工作上做的不細(xì)、不實、不嚴(yán)，與先進企業(yè)比，與時代要求比，我們的差距還很大。”究其原因，我認(rèn)為主要在于以下三個方面：一是缺乏質(zhì)量理念支持。二是缺乏監(jiān)督考核制度支持。三是企業(yè)的執(zhí)行力度低。我認(rèn)為：
(一)只有管理層真正認(rèn)識到客戶滿意是企業(yè)生存發(fā)展的根本，才能從客戶的角度開展質(zhì)量工作，才能真正建立客戶驅(qū)動的質(zhì)量體系。質(zhì)量管理體系要求企業(yè)的每一名員工，在做任何工作時，都要清楚自己的客戶是誰，樹立工作就是為客戶服務(wù)的質(zhì)量理念。這里的客戶是一個廣義的概念，不僅包括企業(yè)外部產(chǎn)品(或服務(wù))的消費者、代理商、銷售商等，在企業(yè)內(nèi)部，根據(jù)工作流的劃分，上下道工序間、前后流程間、部門間也應(yīng)是客戶關(guān)系。但要樹立這樣一種質(zhì)量理念，不是朝夕之間的事，需要我們長期的不懈努力。當(dāng)然在這方面領(lǐng)導(dǎo)作用就顯得異常的重要，需要我們的領(lǐng)導(dǎo)不斷地給員工去灌輸質(zhì)量思想，可以通過制定企業(yè)文件、質(zhì)量方針，并不斷地給員工培訓(xùn)的方式來提高員工的'質(zhì)量理念，大力打造質(zhì)量管理的戰(zhàn)略系統(tǒng)。當(dāng)然只有質(zhì)量理念還是不夠的，質(zhì)量工具也是必不可少的工具，這就要員工主動地去學(xué)習(xí)質(zhì)量工具方法并實際有效地運用到平時正常的工作當(dāng)中去。
(二)一個好的監(jiān)督考核體制能刺激質(zhì)量管理體系良好的運行，那么監(jiān)督考核制度如何來制定呢?企業(yè)應(yīng)該充分利用好目標(biāo)管理法，并將目標(biāo)管理法與監(jiān)督考核體制結(jié)合起來管理，將企業(yè)的方針目標(biāo)逐層分解并建立監(jiān)督考核體制?？梢砸圆块T、項目部(分公司)和個人為單位來分解，部門的質(zhì)量目標(biāo)應(yīng)依據(jù)公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，結(jié)合本部門業(yè)務(wù)的特點來確定部門質(zhì)量目標(biāo)項目，目標(biāo)值應(yīng)依據(jù)以往的歷史業(yè)績、公司質(zhì)量目標(biāo)值、結(jié)合目前技術(shù)現(xiàn)狀綜合確定。目標(biāo)值應(yīng)該是可量化、可衡量的、具有一定的挑戰(zhàn)性，可通過努力能夠?qū)崿F(xiàn)，不要將質(zhì)量目標(biāo)值夸大或不切實際。針對每一項質(zhì)量目標(biāo)，應(yīng)制定實在的具體實施措施和實施計劃，并落實負(fù)責(zé)人，并且應(yīng)制定衡量質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)狀況的方法和評價的依據(jù)。同時要策劃好一個監(jiān)督考核體制，貫穿于整個質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)的過程，制定每一階段的考核方法。以用來考核部門、項目部(分公司)、個人的目標(biāo)達成率以及為達到目標(biāo)采用方法的有效性，可以充分體現(xiàn)出單位、個人在工作方面的效率以及能力。這樣可以激起員工的積極性，發(fā)揮出員工平時工作的潛力，以促進個人與公司得到共同發(fā)展。
(三)執(zhí)行力是一種能力，是內(nèi)涵廣泛、包括各種學(xué)科、方法、思想的概括，執(zhí)行力的關(guān)鍵在于透過企業(yè)文化影響企業(yè)所有員工的行為。新標(biāo)準(zhǔn)要求全員參與，但如何讓全員積極地加入到質(zhì)量管理體系中來呢，這就要各級領(lǐng)導(dǎo)來動員大家，要求大家一定要按公司的規(guī)程來辦事。執(zhí)行力不是僅僅要求員工按公司的規(guī)程去做事，更重要的是在這種的規(guī)程下做事的同時，想出更好、更有效的方法。執(zhí)行力度對一個企業(yè)來說是至關(guān)重要的，正所謂：一流的點子和三流的執(zhí)行力，不如三流的點子和一流的執(zhí)行力。如果執(zhí)行力度不夠就是再好的質(zhì)量管理模式也不能夠有效的運行，所以我們需要著手解決執(zhí)行力度低下的問題。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十
過去的幾十年，企業(yè)界一直致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量。然而，現(xiàn)代企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識到人員的素質(zhì)和技能水平對企業(yè)的成功至關(guān)重要。因此，人員質(zhì)量也成為企業(yè)在競爭激烈的市場中立于不敗之地的一項關(guān)鍵可持續(xù)競爭優(yōu)勢。近期我參加了公司的員工質(zhì)量體系培訓(xùn)，這次培訓(xùn)給我的工作和生活都帶來了深刻的印象。
第二段：收獲。
在這個培訓(xùn)過程中，我學(xué)到了很多珍貴的知識和經(jīng)驗。首先，我了解了企業(yè)建立員工質(zhì)量體系的必要性以及如何實施有效的員工質(zhì)量體系。其次，我明白了員工質(zhì)量體系在企業(yè)實際應(yīng)用中的實際作用，即在員工培訓(xùn)、評估和激勵方面發(fā)揮重要作用。最后，我明確了優(yōu)秀員工應(yīng)該具備的素質(zhì)和技能以及如何提高自己的職業(yè)素質(zhì)。
第三段：啟示。
此次培訓(xùn)讓我意識到，員工質(zhì)量體系是企業(yè)成功的重要因素。企業(yè)需要制定有效的培訓(xùn)計劃，對員工進行全面的培訓(xùn)，包括企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)，工作操作規(guī)范等，以提高員工的素質(zhì)。通過員工質(zhì)量體系，企業(yè)可以不斷提高員工的工作要求和技能，在提高員工平均素質(zhì)的同時，還可以體現(xiàn)企業(yè)的整個質(zhì)量水平。
第四段：反思。
在培訓(xùn)期間，我深深反思到自己的職業(yè)發(fā)展。在過去的工作中，我時常感到困惑，無從下手。在這次培訓(xùn)中，我終于找到了答案。通過學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸意識到要不斷學(xué)習(xí)、不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)和技能，并且要有一個長遠的職業(yè)規(guī)劃，這樣才能在未來的職業(yè)生涯中獲得更好的發(fā)展。
第五段：結(jié)論。
總之，員工質(zhì)量體系的培訓(xùn)讓我受益匪淺。通過這次培訓(xùn)，我對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的認(rèn)識，并且學(xué)會了如何提高職業(yè)素養(yǎng)和技能，以更好的滿足企業(yè)的需求。我相信，只要我不斷學(xué)習(xí)、不斷努力，未來必將取得更好的職業(yè)發(fā)展。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十一
20__年__月__日至__日，我有幸參加了__教師進修學(xué)校舉辦的學(xué)校衛(wèi)生人員和食堂管理人員市級培訓(xùn)活動，了解了結(jié)核病、艾滋病等傳染病防控和學(xué)校健康教育及健康素養(yǎng)學(xué)習(xí)與評價系統(tǒng)應(yīng)用等一些基本知識，因為我是食堂管理員，下面我就食堂衛(wèi)生講座，談一談我的學(xué)習(xí)心得。
進修學(xué)校請來了縣食品藥監(jiān)局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同平常的課，給我們留下了深刻的印象。
俗話說：“民以食為天，食以安為先”。聽完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，是學(xué)校安全的頭等大事。他關(guān)系著學(xué)生的健康成長，關(guān)系著師生的生命安全。一年來，學(xué)校沒有發(fā)生任何食品安全事件。受到師生和家長的贊揚，也得到了上級的充分肯定。
反思一下自己的食堂管理工作，一年來，我們多次組織學(xué)?；锕軙蓡T、后勤從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《__》、《__用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《__用餐監(jiān)督管理辦法》、《__》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《__》、《學(xué)__食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。為食品安全打下了堅實基礎(chǔ)。
結(jié)合幾位衛(wèi)生專家的講座，我覺得食堂管理還有些地方做得不夠好，今后必須改正：
1、食堂從業(yè)人員每天要有必要的晨檢和記錄。
2、有食堂從業(yè)人員穿著工作服上廁所的現(xiàn)象。
3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時時規(guī)范。
4、所購食材索票索證制度執(zhí)行得不夠規(guī)范。
5、打飯時，從業(yè)人員不能每次都帶上口罩。
值得一提的是，衛(wèi)生專家在講座的最后還提到了“中小學(xué)生營養(yǎng)膳食科學(xué)搭配”，雖然學(xué)生只是在校吃一頓午餐，但是中午的營養(yǎng)搭配，我很少考慮，只注重學(xué)生的口味和高蛋白，考慮不夠科學(xué)全面。
綜上所述，本次培訓(xùn)活動，內(nèi)容豐富，專家講解生動而有趣，本人受益匪淺，在這里我對進修學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)講座的專家們表示深深的感謝，今后我要進一步完善自己的工作，把食堂管理得更安全、更衛(wèi)生。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十二
在當(dāng)今的商業(yè)競爭中，只有具備了高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)才能夠在市場上獲得競爭優(yōu)勢。由此，公司為了滿足市場的需求，提升員工的素質(zhì)和能力是一項非常重要的工作。員工質(zhì)量體系培訓(xùn)就是為了加強員工的素質(zhì)和能力，使員工能夠為公司創(chuàng)造更多的價值。在近期一次員工質(zhì)量體系培訓(xùn)中，我深深地體會到了培訓(xùn)的意義和重要性。
第二段：分享培訓(xùn)過程中得到的收獲。
這次培訓(xùn)中，我們需要參加一系列講座和實踐活動，讓我們更加深刻地理解了公司在質(zhì)量方面的要求和標(biāo)準(zhǔn)。在講座中，講師詳細(xì)地介紹了公司產(chǎn)品的制作過程和注意事項，同時也介紹了一些生產(chǎn)中的常見問題和如何解決。通過這些講座，我們明確了公司對產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和要求，將來在工作中也能夠更加清晰的知道自己的工作目標(biāo)及完成重點。實踐活動中，我們還學(xué)習(xí)了如何正確地使用關(guān)鍵設(shè)備，更加充分地了解了設(shè)備的特性和用途。這些都能夠讓我們在工作中更加熟練地操作設(shè)備，提升工作效率。
第三段：闡述培訓(xùn)帶給自己的變化。
在這次培訓(xùn)中，我最大的收獲就是加深了對工作的認(rèn)識。通過講座和實踐，我了解了公司在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求方面的要求，更清晰地認(rèn)識到了自己在工作中的重要性。在以后的工作中，我會更加強調(diào)必要的細(xì)節(jié)，尤其是對待每一步操作必須更為謹(jǐn)慎。同時，在同事之間更加積極地交流和學(xué)習(xí)，不斷提升自己的技能，為公司創(chuàng)造更多的價值。
第四段：表達對公司提供培訓(xùn)的感激之情。
我感謝公司能夠投入資源提供此次培訓(xùn)，感謝公司管理層的支持和講師的精心講解。在此之后，我更加清楚地認(rèn)識到公司對于員工發(fā)展的重視，更加深入地了解到了公司對于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的要求。我會將這整個過程中學(xué)到的知識和技能運用在實際工作中，從而為公司的發(fā)展做出自己的貢獻。
第五段：總結(jié)本次培訓(xùn)的意義和未來的發(fā)展方向。
本次培訓(xùn)是我們在公司成長和發(fā)展中非常重要的一個環(huán)節(jié)，學(xué)到的知識和技能將會在未來的工作中發(fā)揮至關(guān)重要的作用。因此，在以后的工作中，我們應(yīng)當(dāng)不斷地注重自身的職業(yè)發(fā)展，加強對工作的理解和認(rèn)知，不斷學(xué)習(xí)和提升自己。同時，也應(yīng)該將所學(xué)到的技能和知識應(yīng)用到實際工作中，為公司的成功打造更具競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)。只有這樣，才能在公司中不斷發(fā)展，成長，并在競爭的市場中獲得業(yè)務(wù)成功。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十三
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應(yīng)該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔(dān)保”.1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flldsecurity表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為foodsafety.
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度,它是一項行政許可制度.其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度.(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度.(3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度.
為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度(1)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關(guān)進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理.首批實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準(zhǔn)入制度.
國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責(zé)令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責(zé)令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒收.《食品生產(chǎn)許可證》編號應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十四
作為體系工作者，首先必須對三個體系的標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的法律法規(guī)要深刻理解，掌握其要點，抓住其精髓，并了解相關(guān)行業(yè)的特點和該企業(yè)的實際狀況。這樣，建立的綜合型體系才能適宜、充分和有效。切不可把參考文件照搬過來，只流于形式上的整合，而疏于內(nèi)容上的相融。
二、編制ims文件之心得。
建立ims文件是建立管理體系的重要標(biāo)志之一，也是三個管理體系標(biāo)準(zhǔn)所要求的，如何策劃管理體系是其中的關(guān)鍵所在。
如果分別按照三個體系標(biāo)準(zhǔn)的要求編制獨立的三套體系文件，由于三個體系的管理接口十分多，即使在文件中加以明確規(guī)定，但在運行中難免要增加部門間協(xié)調(diào)的難度。面對這種問題我們可以有以下幾種處理方案：
方案一：
編制三本管理手冊，分別滿足三個體系標(biāo)準(zhǔn)的要求;程序文件則不分哪一個體系，在滿足三個體系標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合該公司的實際，根據(jù)管理體系運行的需要，針對重要事項編制程序文件;作業(yè)文件是體系文件的基礎(chǔ)，也是管理體系運行的基礎(chǔ)。按三個體系標(biāo)準(zhǔn)的要求并結(jié)合具體情況，來編制一套完整的作業(yè)文件。
優(yōu)缺點：
1)三本手冊與三個標(biāo)準(zhǔn)的針對性強、層次清楚。
2)缺點是需要編制三本手冊，工作量較大。
適用范圍：
對于規(guī)模較大、機構(gòu)復(fù)雜的公司比較適用(有很多大公司基本上是分開建立的，比如qms與ems建立工作分屬不同的部門)。
注：也有部分公司編制二本管理手冊，其一是質(zhì)量手冊，其二是環(huán)境和職業(yè)安全健康手冊。
方案二：
編制一本管理手冊、一套程序文件和一套作業(yè)文件。
優(yōu)缺點：
1)能夠避免或減少文件上的重復(fù)，保持體系文件的連貫性，減少接口，使整個文件簡單化。
2)缺點是對文件策劃和編寫人員的素質(zhì)要求高，否則會使管理手冊不能抓住要點或?qū)哟尾磺濉?BR> 適用范圍：對于規(guī)模較小、機構(gòu)簡單的公司更為適用。
(注：這種方案被很多中小型公司所采用)。
三、編制管理手冊注意事項。
在編制管理手冊時，我們可以根據(jù)不同行業(yè)的特點來決定以哪一個體系為主線。如有的行來側(cè)重于環(huán)境，則最好以iso14001為主線，在此基礎(chǔ)上加上質(zhì)量管理和職業(yè)健康安全管理的要求來編制管理手冊。
據(jù)調(diào)查，"三合一"或“兩合一”的管理手冊，還是以質(zhì)量管理體系為基礎(chǔ)比較多，即以iso9001：___標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)為框架，把iso14001：___和ohsas18001的要求合并或補充到iso9001相關(guān)過程(要素)中去。成為：把三個體系的總要求、文件控制、記錄控制、方針和目標(biāo)、機構(gòu)與職責(zé)、管理評審、培訓(xùn)、體系審核、監(jiān)視和測量裝置、糾正和預(yù)防措施等過程要素完全合并，另外把環(huán)境管理和職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的其他要素，補充到iso9001標(biāo)準(zhǔn)中相近或相關(guān)的過程要求中去。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十五
質(zhì)量體系培訓(xùn)班是為了幫助組織建立高效的質(zhì)量管理體系而設(shè)立的。在這個快速發(fā)展的時代，質(zhì)量成為一個組織是否能夠在激烈的市場競爭中立足的關(guān)鍵。因此，參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班可以提高我們對質(zhì)量管理的理解，學(xué)習(xí)如何建立和運行一個可持續(xù)的質(zhì)量體系。
第二段：分享個人在培訓(xùn)班中的體驗（250字）。
在參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班的過程中，我受益匪淺。首先，培訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富和實用。我們學(xué)習(xí)了質(zhì)量管理的基本原理和方法，例如質(zhì)量計劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進等。同時，我們還學(xué)習(xí)了如何運用質(zhì)量管理工具，如統(tǒng)計過程控制（SPC）和六西格瑪?shù)?。這些知識和工具不僅可以幫助我提高工作效率，也可以提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。
第三段：談?wù)撆嘤?xùn)班對職業(yè)發(fā)展的影響（250字）。
通過參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班，我意識到質(zhì)量管理在職業(yè)發(fā)展中的重要性?，F(xiàn)代企業(yè)越來越重視質(zhì)量，并將其納入戰(zhàn)略和經(jīng)營管理的核心。因此，具備質(zhì)量管理的知識和技能成為了職場必備的競爭優(yōu)勢。培訓(xùn)班不僅幫助我了解了質(zhì)量管理的理論和實踐，也讓我有機會通過實踐案例分析和項目演練真正應(yīng)用這些知識。這些實踐經(jīng)驗對我今后在工作中的職業(yè)發(fā)展將起到很大的幫助。
質(zhì)量體系培訓(xùn)班的意義和價值不僅僅體現(xiàn)在個人職業(yè)發(fā)展方面，也對組織的發(fā)展有積極的影響。首先，通過學(xué)習(xí)質(zhì)量體系的基本知識和原理，我們可以幫助組織建立合適的質(zhì)量管理體系，提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。其次，培訓(xùn)班鼓勵我們學(xué)習(xí)和應(yīng)用質(zhì)量管理工具和技術(shù)，通過持續(xù)改進來提高工作效率和生產(chǎn)效益。最后，培訓(xùn)班還為我們提供了與其他行業(yè)同行交流和學(xué)習(xí)的機會，促進了行業(yè)之間的合作和創(chuàng)新。
第五段：對未來個人學(xué)習(xí)和發(fā)展的期望（250字）。
通過參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班，我深刻體會到質(zhì)量管理對個人和組織的重要性。對于個人來說，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索質(zhì)量管理的前沿知識和最佳實踐，不斷提高自己的能力和素質(zhì)，以適應(yīng)和應(yīng)對激烈競爭的職場環(huán)境。對于組織來說，作為一個擁有質(zhì)量管理知識和技能的成員，我將積極參與和推動組織的質(zhì)量管理工作，為組織的發(fā)展做出貢獻。
總結(jié)：
通過參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班，我不僅學(xué)到了質(zhì)量管理的基本理論和實踐，也清楚地認(rèn)識到質(zhì)量管理對個人和組織的重要性。培訓(xùn)班為我提供了學(xué)習(xí)和實踐的平臺，使我能夠在職業(yè)發(fā)展中更好地應(yīng)對挑戰(zhàn)。我相信，通過持續(xù)學(xué)習(xí)和努力，我可以在質(zhì)量管理領(lǐng)域取得更好的成果，為個人和組織的成功做出貢獻。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十六
感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和信任，我有幸參加了為期兩天的質(zhì)量管理體系培訓(xùn)。通過老師的生動講解，使我對2015版iso9001質(zhì)量管理體系有了更清晰、深刻的認(rèn)識和理解，同時也意識到了質(zhì)量管理體系對施工企業(yè)的重要作用。兩天的培訓(xùn)時間很短，但學(xué)到的東西卻很多，通過對知識的消化，我有如下體會。
培訓(xùn)中，老師的講課由淺入深，由簡入繁，使我對質(zhì)量管理體系有了更深刻的理解，彌補了之前的不足。質(zhì)量管理體系的七項原則是“以顧客為關(guān)注焦點、領(lǐng)導(dǎo)作用、全員參與、過程方法、改進、基于事實的決策方法、關(guān)系管理”。這七項原則的主要釋義是：顧客就是上帝，能否滿足顧客的需求是我們在市場競爭中存活下去的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們應(yīng)該以滿足顧客要求并爭取超越顧客要求為最終目標(biāo)，從而占領(lǐng)更大的市場份額，使組織穩(wěn)步向前發(fā)展。領(lǐng)導(dǎo)在一個組織中起引領(lǐng)、決策作用，只有得到領(lǐng)導(dǎo)的支持，才能使體系順利建立并實施。在體系的建立、實施過程中不僅需要最高管理者的正確領(lǐng)導(dǎo)，還有賴于全員的參與，所以要激發(fā)全體員工的積極性和責(zé)任感，使員工具備相關(guān)的知識、技能和經(jīng)驗，從而勝任工作，實現(xiàn)充分參與。質(zhì)量管理體系的建立和實施是一個持續(xù)的過程，應(yīng)堅持持之以恒的原則，不斷的進步和發(fā)展。組織與其他相關(guān)方是相互依存的，要建立互利關(guān)系，合作共贏、降低風(fēng)險。過程方法、管理的系統(tǒng)方法、基于事實的決策方法是質(zhì)量管理的三項方法原則，如果組織能夠真正有效的將這些方法運用到組織質(zhì)量管理體系中，企業(yè)將會得到持續(xù)進步和提升。這七大管理原則形成了20xx版iso9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。
在兩天的培訓(xùn)中，老師不斷重復(fù)一個詞：過程。質(zhì)量管理體系用諸多標(biāo)準(zhǔn)來控制“過程”的合格，只要過程合格了，產(chǎn)品就合格了?！斑^程”是所有事物共有的，我們應(yīng)該清楚產(chǎn)品形成的過程有哪些，我們部門中的過程有哪些，是否得到了識別，然后將這些過程層層分解，落實到每一個人。只有抓住了生產(chǎn)中的各個細(xì)節(jié)過程，使之有詳細(xì)、正確的規(guī)定要求，并使之有效的貫徹實施，才能保證最終產(chǎn)品達到并超越顧客需求。
就個人而言，質(zhì)量管理體系能幫助個人提高自身素養(yǎng)，改善工作習(xí)慣，提高工作效率，并在過程中不斷完善自我，實現(xiàn)自我成長和自我突破。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十七
為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認(rèn)識，認(rèn)真制定計劃、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇一
近年來，隨著質(zhì)量管理理念的不斷提升，越來越多的企業(yè)開始重視質(zhì)量培訓(xùn)。作為一個質(zhì)量管理人員，我有幸參加了一次非常有意義的質(zhì)量培訓(xùn)。通過這次培訓(xùn)，我深切地體會到了質(zhì)量培訓(xùn)的重要性，并積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。以下是我對質(zhì)量培訓(xùn)的心得體會總結(jié)。
首先，質(zhì)量培訓(xùn)要注重針對性。質(zhì)量培訓(xùn)的目的是提升企業(yè)整體質(zhì)量水平，而企業(yè)的質(zhì)量問題往往是多種多樣的。因此，在進行質(zhì)量培訓(xùn)時，我們不能采取一刀切的方法，而應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實際情況進行有針對性的培訓(xùn)。只有將培訓(xùn)內(nèi)容與企業(yè)的現(xiàn)實質(zhì)量問題相結(jié)合，才能更好地解決實際問題，達到培訓(xùn)的目的。在我參加的培訓(xùn)中，教授者對我們的企業(yè)進行了充分的調(diào)研，根據(jù)我們的實際情況進行了有針對性的課程設(shè)置，使我們更加深入地了解了質(zhì)量管理的核心要素和方法。
其次，質(zhì)量培訓(xùn)要注重互動性。質(zhì)量管理是一個系統(tǒng)工程，要培養(yǎng)員工主動思考和創(chuàng)新的能力。在傳統(tǒng)的培訓(xùn)模式中，往往是由培訓(xùn)師向?qū)W員傳授知識，而學(xué)員被動地接受。而在現(xiàn)代的質(zhì)量培訓(xùn)中，培訓(xùn)師應(yīng)該與學(xué)員進行互動，通過問題解決、案例分析等方式激發(fā)學(xué)員的思考和創(chuàng)新能力。在我參加的培訓(xùn)中，培訓(xùn)師采用了小組討論、情景模擬等形式，使我們不僅能夠理論學(xué)習(xí)，還能夠在實踐中提升自己的能力，學(xué)員之間的交流和合作也增強了培訓(xùn)的效果。
再次，質(zhì)量培訓(xùn)要注重實用性。質(zhì)量管理是一個實踐性很強的學(xué)科，培訓(xùn)內(nèi)容必須具備可操作性。培訓(xùn)師要結(jié)合自身的經(jīng)驗，將理論知識與實際操作相結(jié)合，讓學(xué)員能夠在培訓(xùn)結(jié)束后直接運用到工作中。在我參加的培訓(xùn)中，培訓(xùn)師通過案例分析和實際操作，讓我們能夠真實地感受到質(zhì)量管理的重要性和操作技巧。培訓(xùn)結(jié)束后，我們還進行了跟蹤指導(dǎo)，確保我們能夠真正地將所學(xué)知識應(yīng)用到實際工作中。
最后，質(zhì)量培訓(xùn)要注重持續(xù)性。質(zhì)量管理是一個長期的過程，培訓(xùn)只是一個起點。企業(yè)要不斷地提升和完善自身的質(zhì)量管理水平，就必須進行持續(xù)的培訓(xùn)。培訓(xùn)師要跟進培訓(xùn)效果，通過不斷調(diào)整和改進培訓(xùn)內(nèi)容和方式，使培訓(xùn)能夠不斷適應(yīng)企業(yè)的需求和變化。對于學(xué)員來說，培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)繼續(xù)學(xué)習(xí)和提升。在我參加的培訓(xùn)中，培訓(xùn)師提供了后續(xù)學(xué)習(xí)材料和交流平臺，使我們能夠繼續(xù)深入學(xué)習(xí)和交流，從而不斷提高自己的質(zhì)量管理水平。
通過這次質(zhì)量培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識到質(zhì)量培訓(xùn)的重要性。質(zhì)量管理是企業(yè)的生命線，通過培訓(xùn)，能夠提升員工的質(zhì)量意識和能力，促進企業(yè)的健康發(fā)展。而高質(zhì)量的培訓(xùn)要注重針對性、互動性、實用性和持續(xù)性。只有在這些方面做好，才能取得良好的培訓(xùn)效果。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升，為企業(yè)的質(zhì)量管理貢獻自己的力量。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇二
《食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》印發(fā)后，在國內(nèi)引起了強烈反響。提高食品等產(chǎn)品質(zhì)量是人民群眾生活質(zhì)量提高的重要保障，已成為全國人民的心聲。加強新聞宣傳，實現(xiàn)傳播必須具備四個要素三個環(huán)節(jié)，即傳播者、信息、媒介、受傳者四要素，以及信息傳達、信息接收和信息反饋三個環(huán)節(jié)，這三個環(huán)節(jié)是四個要素相互作用而形成的，新聞策劃者在進行策劃的時候一定要綜合所有因素全面考慮，不能偏廢。當(dāng)前，可借《特別規(guī)定》之勢，加強新聞策劃，營造良好的食品安全氛圍。我認(rèn)為可在以下幾方面下功夫：
1、借勢策劃，在選擇合適傳播信息上下功夫。在新聞傳播中，信息是符號化的傳播內(nèi)容，傳播內(nèi)容的好壞、新聞價值的大小直接影響到其輻射力、影響力。信息傳播要具有一定的靶向性和目的性，對于新聞策劃者來說，要在大量信息中要挑選出合適的、與擬定目標(biāo)密切相關(guān)的內(nèi)容。另外，它還要受到新聞傳播媒介的時間和版面的限制，新聞策劃者要有針對性地選擇最有價值的內(nèi)容來傳播。在《特別規(guī)定》新聞傳播中，首先要明晰其出臺的宗旨，即加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管，進一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)督管理部門和地方人民政府責(zé)任，加強各監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)、配合，保障人體健康和生命安全。其次，要將“為什么要制定《特別規(guī)定》?、《特別規(guī)定》在嚴(yán)格企業(yè)的行為規(guī)范，加大對違法行為的處罰力度方面做了哪些規(guī)定?、《特別規(guī)定》要求生產(chǎn)經(jīng)營對存在安全隱患的產(chǎn)品承擔(dān)哪些義務(wù)?、地方人民政府和監(jiān)管部門相關(guān)責(zé)任有哪些?等作為重要的信息傳播內(nèi)容。第三，將信息傳播內(nèi)容該綜合的要綜合，該細(xì)說的要詳盡，做到“淡妝濃抹總相宜”。
2、借勢策劃，在提高傳播者素質(zhì)上下功夫。傳播者是指傳播內(nèi)容的發(fā)送者，是信息傳播鏈條的第一個環(huán)節(jié)。它決定“傳播什么”和“如何傳播”，在整個傳播過程中居主導(dǎo)地位，它決定信息內(nèi)容的質(zhì)量、數(shù)量、流向。傳播者常常是新聞策劃者，新聞策劃者的新聞價值發(fā)現(xiàn)能力、策劃能力、新聞寫作能力、調(diào)用媒體的能力對整個新聞策劃活動起著關(guān)鍵的作用。作為主管藥品和食品安全綜合協(xié)調(diào)部門，要加強自身隊伍建設(shè)，提高綜合素質(zhì)，加強新聞策劃，根據(jù)不同的對象，通過不同信息載體，從不同的角度和層面，調(diào)動方方面面的主動性和積極性，開展宣傳，增強新聞傳播的針對性和適用性。要充分發(fā)揮政府食品安全工作“牽頭”和“抓手”作用，注意在宏觀上把握，微觀上協(xié)調(diào)，借《特別規(guī)定》實施之機，有計劃有步驟組織相關(guān)職能部門，結(jié)合實際，加強學(xué)習(xí)，將監(jiān)管部門的思想和行動統(tǒng)一到“確保公眾身體健康和生命安全”這一中心任務(wù)上來，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，推動聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法，營造人人關(guān)心、人人重視、人人支持食品安全工作的良好氛圍。
3、借勢策劃，在準(zhǔn)確定位受傳對象上下功夫。受傳者是傳播的終點，也是傳播內(nèi)容的接收者。在新聞策劃中，只有介入到傳播過程中、成為媒介的接觸者和傳播內(nèi)容的享用者才是嚴(yán)格的受傳者。受傳者并不是完全被動地接收信息，因為個體之間總是有差異的：年齡、職業(yè)、價值觀、文化等不同，他就會有選擇地接觸信息，理解信息，記憶信息。這就要求新聞策劃者必須掌握紛繁復(fù)雜的各個社會人群的興趣、心理、文化的變化，并找出特定傳播對象的興趣愛好，加以引導(dǎo)。針對政府層面，著重從問責(zé)入手，重點宣傳地方政府負(fù)總責(zé)方面內(nèi)容;對監(jiān)管部門，著重從執(zhí)法依據(jù)入手，重點宣傳法律法規(guī)的沒有規(guī)定和規(guī)定不明確的，而《特別規(guī)定》作出相應(yīng)規(guī)定等方面的內(nèi)容;針對食品等產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，著重從合法性入手，重點宣傳生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品以及主動召回存在安全隱患產(chǎn)品等制度方面內(nèi)容;針對公眾，著重從監(jiān)督入手，著重宣傳組織和個人舉報食品安全違法行為權(quán)利義務(wù)方面的內(nèi)容。根據(jù)不同受傳對象，有針對性強宣傳，實實在在地增強傳播效果。
4、借勢策劃，在匹配相應(yīng)傳播媒介上下功夫。食品安全傳播信息內(nèi)容確定后，如何選擇媒介是新聞策劃者重要的一環(huán)。在新聞策劃中，新聞策劃者不可能面對面原封不動地把信息傳遞給受眾，傳播者還要按照不同的媒介特點來轉(zhuǎn)換成可供傳輸?shù)男盘?，要將所要表達的思想感情的語言、行為，轉(zhuǎn)換成文字(平面媒體)和畫面(電視)，要把抽象的內(nèi)容變?yōu)槭軅髡呖勺R別、能理解的符號。故新聞策劃者必須有流暢明白的表達，并且常常站在不同讀者觀眾的角度去“換位思考”，千萬不能自說自話。在網(wǎng)絡(luò)媒介上，要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)快捷傳播的優(yōu)勢，第一時間將《特別規(guī)定》的主要精神傳播出去。在專業(yè)刊物上，發(fā)布權(quán)威公布，詳細(xì)解讀《特別規(guī)定》出臺的背景和現(xiàn)實意義以及食品等監(jiān)管部門的四項職權(quán)、受到處罰的七種產(chǎn)品違法行為等具體內(nèi)容。在地方報紙和電視上，要發(fā)揮地方宣傳部門黨的喉舌作用，簡明扼要地介紹《特別規(guī)定》的主要內(nèi)容及有關(guān)要求，合理引導(dǎo)，增強公眾食品安全意識。充分發(fā)揮各種媒介的優(yōu)勢，取長補短，全方位、多角度、分層次立體式進行傳播，增強宣傳的效果。
5、借勢策劃，在信息反饋、及時糾偏傳播行為上下功夫。信息的反饋指的是受傳者在接收信息后，通過不同方式將自己的感受、評價以及愿望和態(tài)度向傳播者所作出的反應(yīng)，在實踐中常受到忽視，實際上，應(yīng)以此來操縱、規(guī)范整個傳播行為。因為傳播的最終目的是產(chǎn)生作用，沒有反饋這一環(huán)節(jié)，不僅是不完整的，而且是失效的。這給新聞策劃的啟示是，新聞策劃可以從其預(yù)期的受傳者反饋中，及時掌握第一手資料，及時調(diào)整和改善傳播行為，收到更有效的傳播?！短貏e規(guī)定》傳播中，看地方政府不履行產(chǎn)品安全監(jiān)管法定義務(wù)是否被問責(zé);食品等產(chǎn)品進出口監(jiān)管力度是否加大;七種產(chǎn)品違法行為是否受到嚴(yán)厲的處罰;食品生產(chǎn)使用添加劑等是否嚴(yán)格執(zhí)行國家強制性標(biāo)準(zhǔn);食品等生產(chǎn)企業(yè)是否主動召回存在不安全隱患產(chǎn)品;食品等產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者是否嚴(yán)禁生產(chǎn)銷售不合法產(chǎn)品;銷售者是否建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度;監(jiān)管部門是否建立食品等產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者違法記錄制度;公眾對違法行為監(jiān)督意識是否增強，等等。對這此反饋信息及時進行收集、分析、梳理、匯總，以便策劃者及時調(diào)整、改善傳播行為，進行更為有效地傳播，以達到預(yù)期的目標(biāo)效果。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇三
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認(rèn)識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴(yán)格索證，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇四
20--年2月28日，十一屆全國人大會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權(quán)審議通過了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于--年7月召開的國務(wù)院第59次常務(wù)會議，那次會議通過了《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛(wèi)生法》的要求。這部法律可以說五年磨一劍。從--年12月首次提請全國人大會審議至今三年四審，堪稱精雕細(xì)琢。食品安全法將于今年6月1日正式實行，它全方位構(gòu)筑了食品安全法律屏障，對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故的發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
一、食品安全法的立法背景和過程。
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家的健康發(fā)展，關(guān)系社會的和諧穩(wěn)定。早在改革開放的1982年，全國人大會就通過了食品衛(wèi)生法(試行)，標(biāo)志著我國的食品衛(wèi)生監(jiān)管進入了法治化軌道。在總結(jié)試行法實施經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
(一)為什么動議制定食品安全法?
食品衛(wèi)生法實施十四年期間，正值我國社會轉(zhuǎn)型和改革開放的關(guān)鍵時期，食品安全工作出現(xiàn)了一些新情況、新問題。主要表現(xiàn)在3個方面，食品監(jiān)管存在著“三大軟肋”，一是食品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，不科學(xué)，有關(guān)食品安全評價的科學(xué)性有待進一步提高;食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一，導(dǎo)致消費者無所適從。二是食品企業(yè)社會責(zé)任感不強，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任不明確，不嚴(yán)格，食品安全事故頻發(fā)，對違法企業(yè)和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來，幾乎每年都會發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的沸沸揚揚后相關(guān)部門才開始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內(nèi)外，造成近30萬嬰幼兒受到損害，5萬余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數(shù)十萬家長的心，人們強烈要求杜絕，嚴(yán)懲這類違法行為。三是監(jiān)管體制不合理，監(jiān)管不到位，執(zhí)法不嚴(yán)格，部門之間存在職責(zé)交叉，權(quán)責(zé)不明，導(dǎo)致存在監(jiān)管的空白和漏洞，有利爭著管，沒利都不管，推諉扯皮。
另一方面，人民群眾一浪高過一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進程。群眾反映的社會難點，也是全體人大代表們關(guān)注的焦點，連續(xù)多年來，關(guān)于“食品安全”的議案數(shù)量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。
--年的全國人大會議期間，30多名人大代表提出：借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。
--年的全國人大代表會，江蘇、安徽、河南等10多個代表團的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。
據(jù)統(tǒng)計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見和建議。
因而順應(yīng)民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。
(二)為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法?
到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛(wèi)生法》?從--年7月開始這一爭論三年未休。直到--年12月，--簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大會審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱而不是《食品衛(wèi)生法修訂案》進入立法程序。
1、理念的提升：“食品安全事關(guān)公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個單純的衛(wèi)生問題，而是事關(guān)國家發(fā)展的戰(zhàn)略問題，安全問題。
2、順應(yīng)國際立法趨勢，上世紀(jì)90年代中期以來，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質(zhì)量領(lǐng)域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎(chǔ)上重建取代了僅僅是對漏洞和不足的“修修補補”。法律名稱和法律規(guī)范范圍果斷改變的背后，是國家食品管理理念的提升。
(三)為什么制定食品安全法用了5年時間?
從--年到--年(立法階段)，國務(wù)院法制辦進行了5次調(diào)研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會，6次向各部委、地方政府征求意見。--年修訂食品衛(wèi)生法列入全國人大年度立法計劃，--年將修訂食品衛(wèi)生法改為制定食品安全法。
從--年到20--年(審議階段)，全國人大會對《食品安全法(草案)》進行了4次審議，全國人大法律委進行了7次審議。20--年4月20日，全國人大辦公廳向社會全文公布食品安全法草案，共征求到1萬多條意見和建議，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學(xué)化、民主化過程中邁出的一大步，是科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。
按國務(wù)院法制辦主任曹康泰的說法：《食品安全法》立法不容易!
它難就在立法的5個難點上：
1是體制“僵局”問題，爭論集中在分段管理上，關(guān)于這一問題的討論，在4次會審議和7次全國人大法律委逐條審議中一直延續(xù)。
草案一審稿中并未規(guī)定衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，僅規(guī)定了各級衛(wèi)生行政部門在食品安全事故中對病人的醫(yī)療救治和各級疾控中心負(fù)責(zé)事故調(diào)查。
草案二審稿中，對衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門的具體監(jiān)管職責(zé)給予了明確，但是一些全國人大會組成人員提出，雖然明確由衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，但各部門責(zé)任交叉依然比較突出，且行政級別相同，協(xié)調(diào)難度大。有的直言：“現(xiàn)行監(jiān)管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些提出，食品安全必須實行或者明確一個主管部門負(fù)責(zé);另一些則建議，成立一個跨部門的機構(gòu)來進行綜合協(xié)調(diào)和管理食品安全。國務(wù)院根據(jù)會的審議意見，建議推遲原定的審議計劃，對食品安全監(jiān)管體制等問題作了進一步研究論證。最終食品安全法明確，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，以協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)管工作。
2是食品安全法與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的關(guān)系問題。
農(nóng)業(yè)部門和衛(wèi)生部門分歧較大，特別是有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息的發(fā)布，以及涉及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的查處等方面由誰主導(dǎo)上，一直爭論不休。
3是食品安全法和產(chǎn)品質(zhì)量法的關(guān)系問題。
質(zhì)監(jiān)部門和衛(wèi)生部門也存在明顯的分歧，特別是在食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布上，以及檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范的制定上。
4是食品添加劑問題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。
5是保健食品的問題：有的認(rèn)為它不是常規(guī)食品，不應(yīng)納入本法，直到4審稿才納進來。
1、不能在體制“僵局”上糾纏不休。
為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，其工作職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定”和“國院院根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整”規(guī)定，為將來進一步理順體制留下伏筆。
2、必須解決食品安全監(jiān)管主體執(zhí)法有據(jù)的問題。
3、指導(dǎo)地方政府實施體制改革。
4、在全國人大和政協(xié)會議召開前通過食品安全法，有利于統(tǒng)一對食品安全問題的認(rèn)識，有利于正確理解《食品安全法》的立法宗旨和立法精神，有利于推動《食品安全法》的貫徹實施，充分發(fā)揮人大的監(jiān)督作用。
食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的內(nèi)容大大超過食品衛(wèi)生法九章、五十七條。
《食品安全法》確定了“分段監(jiān)管”的體制，但有新的規(guī)定。
1、實行“分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的體制。”
分工負(fù)責(zé)：即授權(quán)國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動實施監(jiān)督管理。
統(tǒng)一協(xié)調(diào)：即國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。
2、明確了地方政府負(fù)總責(zé)，縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作;完善、落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核。“垂直的條條管理”服從于“地方的塊塊管理”。
3、為防止各食品安全監(jiān)管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強溝通、密切配合，按照各自的職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。實行“無縫銜接”。
4、為了使食品安全監(jiān)管體制運行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，其工作職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。
5、食品安全法授權(quán)國務(wù)院根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇五
通過一周的管理體系培訓(xùn)，受益非淺。深深感到自己在學(xué)習(xí)、理解質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)方面的差距;參加這樣的培訓(xùn)很有必要，作為一種企業(yè)，不但要對質(zhì)量體系文件學(xué)以致用，更重要的是帶領(lǐng)部門貫徹執(zhí)行。下面是自己的學(xué)習(xí)認(rèn)識，并結(jié)合工作也談一點自己的看法。
質(zhì)量是成功的伙伴，貫標(biāo)是質(zhì)量的保障。如今，貫徹標(biāo)準(zhǔn)已被眾多企業(yè)所看重，成為企業(yè)證明自己產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量的一種護照。有專家認(rèn)為，貫標(biāo)為廣大企業(yè)完善管理、提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量提供了科學(xué)指南，同時為企業(yè)走向市場找到了共同語言。隨著市場化進程的不斷深入，各行各業(yè)將加快推進國際標(biāo)準(zhǔn)化進程，貫標(biāo)變得更加迫切。
毋庸置疑，貫標(biāo)不是萬金油，不能包治百病，但通過貫標(biāo)，增強了企業(yè)全體員工的質(zhì)量意識與管理意識，明確了各項管理的職責(zé)和工作的程序，促使企業(yè)的管理工作由人治轉(zhuǎn)向法治，真正做到了凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督，實現(xiàn)了以預(yù)防為主規(guī)范了企業(yè)的作業(yè)程序，明確了各部門和全體員工的職責(zé)和權(quán)限，預(yù)防并控制了不合格項的發(fā)生，降低了企業(yè)質(zhì)量管理成本。通過定期組織質(zhì)量檢查、質(zhì)量審核活動，能夠及時發(fā)現(xiàn)和找出經(jīng)營管理活動、服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，并進行有效糾正，從而提高了企業(yè)整體經(jīng)營管理水平和質(zhì)量監(jiān)控能力，為企業(yè)實施全面的科學(xué)管理奠定了基礎(chǔ)；也貫徹了以人為本的原則，全面提高了員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，為企業(yè)長遠發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)；并圍繞讓客戶滿意及時認(rèn)真地處理客戶投訴或意見，不斷滿足客戶需求與期望，贏得客戶信任，提高客戶滿意度，提升企業(yè)的社會形象和市場競爭力。
我認(rèn)識到：iso9000族標(biāo)準(zhǔn)是世界工業(yè)發(fā)達國家先進企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗的科學(xué)總結(jié)。當(dāng)今市場競爭日趨激烈，科技的迅猛發(fā)展，生活水平的不斷提高，使顧客對產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量保證保障的要求和期望日益高漲起來，促使企業(yè)必須關(guān)注質(zhì)量管理和質(zhì)量控制，作為企業(yè)的管理者必須不斷進行觀念創(chuàng)新、戰(zhàn)略創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和市場創(chuàng)新。帶領(lǐng)全體人員參入iso9001質(zhì)量管理體系的建立和實施。并通過pdca的管理模式持續(xù)改進，才能不斷提升企業(yè)的綜合管理水平，才能創(chuàng)造出一流的的產(chǎn)品，提升企業(yè)價值。
經(jīng)過此次學(xué)習(xí)本人改變了以往對內(nèi)審員的偏見，以為審核員就是到其他部門挑刺、找毛病的。其實內(nèi)部審核的目的 是對iso9001質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性做出綜合評價并找出存在的問題與下步需要改進的地方。內(nèi)部審核是按照準(zhǔn)則收集審核證據(jù)形成審核發(fā)現(xiàn)，編制審核結(jié)論，提出改進建議使企業(yè)的質(zhì)量管理體系日趨完善的。作為每個內(nèi)審員更需做好的是體系的建設(shè)者。如果每個內(nèi)審員都能把本部門的質(zhì)量管理體系自我完善，做好相關(guān)部門的溝通，那整個企業(yè)的質(zhì)量管理體系才能得到更有效的健全和發(fā)展。
作為企業(yè)的員工，要想充分體現(xiàn)自身價值，唯有不斷學(xué)習(xí)，做一個 “學(xué)習(xí)型”的員工，珍惜每一次學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機會，不斷提升自身的綜合素質(zhì)，在工作中充分發(fā)揮個人才智，為企業(yè)和社會創(chuàng)造更多的效益，才能使自己的人生更有意義、更有價值！
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇六
食品安全是關(guān)系國計民生的大事。為了提高參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識，就應(yīng)該進行食品安全培訓(xùn)。下面是本站帶來的食品安全培訓(xùn)的心得體會，歡迎欣賞。
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署。
學(xué)習(xí)計劃。
明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容動員所有人員提高認(rèn)識努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴(yán)格索證，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神，切實抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應(yīng)該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔(dān)?！?1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flldsecurity表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為foodsafety.
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度,它是一項行政許可制度.其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度.(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度.(3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度.
為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度(1)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關(guān)進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理.首批實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準(zhǔn)入制度.
國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責(zé)令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責(zé)令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒收.《食品生產(chǎn)許可證》編號應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全。
責(zé)任書。
形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴(yán)格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。
通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
20xx年4月13日至20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責(zé)其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認(rèn)為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項。
規(guī)章制度。
將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風(fēng)險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇七
第一段：總覽培訓(xùn)內(nèi)容和目的（150字）。
自從參加公司組織的質(zhì)量培訓(xùn)以來，我深感獲益匪淺。此次培訓(xùn)著重強調(diào)了質(zhì)量管理體系的重要性，旨在提高我們的專業(yè)知識和技能，使我們在工作中能夠更好地質(zhì)量管理。通過學(xué)習(xí)各種質(zhì)量管理方法和工具，我們還了解到如何建立高效的質(zhì)量管理制度，進一步提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。
第二段：學(xué)習(xí)收獲的三個重要方面（250字）。
首先，我了解了質(zhì)量管理的基礎(chǔ)概念和原則。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了質(zhì)量管理體系的基本要素，如ISO標(biāo)準(zhǔn)和TQM（全面質(zhì)量管理）理論。這使我認(rèn)識到只有通過全員參與和不斷改進，我們才能實現(xiàn)卓越的質(zhì)量水平。其次，我學(xué)會了如何運用質(zhì)量工具和技術(shù)。通過學(xué)習(xí)質(zhì)量工具包括故障模式與影響分析（FMEA）、PDCA（計劃、執(zhí)行、檢查、改進）循環(huán)和六西格瑪（SixSigma）方法，我現(xiàn)在能夠用更科學(xué)的方法識別問題、分析根本原因并實施改進措施。最后，我還了解到準(zhǔn)確而及時的數(shù)據(jù)分析對質(zhì)量管理至關(guān)重要。通過學(xué)習(xí)如何收集、分析和解讀數(shù)據(jù)，我能夠更好地監(jiān)測質(zhì)量指標(biāo)，并及時采取措施糾正問題。
第三段：培訓(xùn)中遇到的挑戰(zhàn)與應(yīng)對策略（300字）。
在培訓(xùn)過程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。首先是時間壓力，培訓(xùn)內(nèi)容繁多，需要在有限的時間內(nèi)學(xué)習(xí)掌握。為了充分利用時間，我制定了詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃，并按計劃進行學(xué)習(xí)，確保每天都能提高自己。其次是理論與實踐的結(jié)合。有時候，學(xué)習(xí)到的質(zhì)量管理理論與實際工作場景不太符合。為了解決這個問題，我積極參與了一些實踐案例分析和模擬演練，通過模擬實踐更好地理解并運用質(zhì)量管理理論。最后，與同事的合作也是一個挑戰(zhàn)。在團隊項目中，每個人的意見和貢獻都很重要。通過增加與同事的溝通和協(xié)作，我更好地適應(yīng)了團隊環(huán)境和相互合作的動態(tài)。
第四段：應(yīng)用質(zhì)量培訓(xùn)內(nèi)容的效果（250字）。
質(zhì)量培訓(xùn)的收獲并不僅僅是在培訓(xùn)過程中。在我工作中應(yīng)用質(zhì)量管理的方法和工具后，我發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題得到了有效解決，產(chǎn)品的質(zhì)量也得到了提高。通過運用FMEA和PDCA循環(huán)，我能夠更早地發(fā)現(xiàn)潛在問題并采取預(yù)防措施，避免了生產(chǎn)出現(xiàn)重大質(zhì)量問題。六西格瑪方法的運用也使我更加關(guān)注數(shù)據(jù)的重要性，通過數(shù)據(jù)分析和改進措施，我們的流程效率得到了大幅提升。同時，我也積極推廣了學(xué)到的知識和經(jīng)驗，與同事分享交流，共同提升質(zhì)量水平。
第五段：質(zhì)量培訓(xùn)對個人職業(yè)發(fā)展的影響（250字）。
參加質(zhì)量培訓(xùn)不僅對我當(dāng)前的工作非常有幫助，同時也對我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。通過不斷學(xué)習(xí)提高，我獲得了更多的技能和知識，使我在職場上更有競爭力。培訓(xùn)還為我開拓了新的職業(yè)方向，我現(xiàn)在能夠更好地應(yīng)對質(zhì)量管理工作的挑戰(zhàn)，成為企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量專家。培訓(xùn)還幫助我建立了廣泛的職業(yè)網(wǎng)絡(luò)，通過與其他行業(yè)和公司的同行交流，我不斷汲取新的思想和經(jīng)驗。培訓(xùn)的結(jié)束并不意味著我的學(xué)習(xí)結(jié)束，我將繼續(xù)保持學(xué)習(xí)的熱情，不斷提升自己的質(zhì)量管理能力，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
總結(jié)：
通過參加公司組織的質(zhì)量培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了質(zhì)量管理的理論知識，還掌握了一系列實用的質(zhì)量管理方法和工具。在應(yīng)用培訓(xùn)內(nèi)容的過程中，我遇到了一些挑戰(zhàn)，但通過積極的應(yīng)對策略，我成功克服了這些困難。培訓(xùn)的效果也帶來了很大的成果，我現(xiàn)在能夠更好地解決質(zhì)量問題和提高產(chǎn)品質(zhì)量，并對個人的職業(yè)發(fā)展有著積極的影響。我相信，通過持續(xù)的學(xué)習(xí)和實踐，我將成為一名優(yōu)秀的質(zhì)量管理專家，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇八
在參加公司舉辦的體系質(zhì)量職責(zé)培訓(xùn)課程后，我深刻地認(rèn)識到質(zhì)量責(zé)任是貫穿整個企業(yè)運作的重要組成部分。通過培訓(xùn)，我對企業(yè)質(zhì)量管理的理念、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和流程有了更深入的了解，也進一步明確了自身工作中的職責(zé)與責(zé)任。
首先，培訓(xùn)中強調(diào)了企業(yè)質(zhì)量管理的重要性。質(zhì)量是企業(yè)立足市場的基石，也是企業(yè)發(fā)展的先導(dǎo)。只有確立質(zhì)量至上的理念，加強質(zhì)量意識培養(yǎng)，通過質(zhì)量管理體系不斷完善流程、提高服務(wù)質(zhì)量、確保產(chǎn)品質(zhì)量，才能滿足客戶需求，提高市場競爭力，實現(xiàn)企業(yè)的長久發(fā)展。
其次，培訓(xùn)中介紹了企業(yè)質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。企業(yè)應(yīng)該遵循國家和行業(yè)的相關(guān)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)中合理運用各種質(zhì)量管理工具和技術(shù)，確保產(chǎn)品符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，并實現(xiàn)質(zhì)量、環(huán)境、安全等方面的綜合管理。
最后，培訓(xùn)中重點講解了企業(yè)質(zhì)量管理體系的相關(guān)流程。對于個人來說，需要進一步明確自己的職責(zé)和責(zé)任，將質(zhì)量管理納入到工作中的每一個環(huán)節(jié)。例如，在企業(yè)管理是，要加強對質(zhì)量關(guān)鍵點的控制，及時發(fā)現(xiàn)問題和缺陷，及時進行預(yù)防和修復(fù)，確保質(zhì)量目標(biāo)的實現(xiàn)。
通過這次培訓(xùn)，我在質(zhì)量管理方面的知識得到了加強，同時也意識到質(zhì)量管理是一個團隊協(xié)作的過程。只有全體員工共同努力，形成團結(jié)協(xié)作的企業(yè)文化，才能實現(xiàn)質(zhì)量管理的全面提升，不斷提升企業(yè)的競爭實力。
總之，這次體系質(zhì)量職責(zé)培訓(xùn)讓我更好地了解了質(zhì)量管理體系，在以后的工作中也要嚴(yán)格遵守質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮自身作用，在企業(yè)質(zhì)量管理中扮演好各自的角色，保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇九
通過一周的管理體系培訓(xùn)，受益非淺。深深感到自己在學(xué)習(xí)、理解質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)方面的差距;參加這樣的培訓(xùn)很有必要，作為一種中層干部，不但要對質(zhì)量體系文件學(xué)以致用，更重要的是帶領(lǐng)部門貫徹執(zhí)行。
下面是自己的學(xué)習(xí)認(rèn)識，并結(jié)合工作也談一點自己的看法。質(zhì)量是成功的伙伴，貫標(biāo)是質(zhì)量的保障。如今，貫徹標(biāo)準(zhǔn)已被眾多企業(yè)所看重，成為企業(yè)證明自己產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量的一種護照。有專家認(rèn)為，貫標(biāo)為廣大企業(yè)完善管理、提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量提供了科學(xué)指南，同時為企業(yè)走向市場找到了共同語言。隨著市場化進程的不斷深入，各行各業(yè)將加快推進國際標(biāo)準(zhǔn)化進程，貫標(biāo)變得更加迫切。毋庸置疑，貫標(biāo)不是萬金油，不能包治百病，但通過貫標(biāo)，增強了企業(yè)全體員工的質(zhì)量意識與管理意識，明確了各項管理的職責(zé)和工作的程序，促使企業(yè)的管理工作由人治轉(zhuǎn)向法治，真正做到了凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督，實現(xiàn)了以預(yù)防為主規(guī)范了企業(yè)的作業(yè)程序，明確了各部門和全體員工的職責(zé)和權(quán)限，預(yù)防并控制了不合格項的發(fā)生，降低了企業(yè)質(zhì)量管理成本。通過定期組織質(zhì)量檢查、質(zhì)量審核活動，能夠及時發(fā)現(xiàn)和找出經(jīng)營管理活動、服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，并進行有效糾正，從而提高了企業(yè)整體經(jīng)營管理水平和質(zhì)量監(jiān)控能力，為企業(yè)實施全面的科學(xué)管理奠定了基礎(chǔ);也貫徹了以人為本的原則，全面提高了員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，為企業(yè)長遠發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ);并圍繞讓客戶滿意及時認(rèn)真地處理客戶投訴或意見，不斷滿足客戶需求與期望，贏得客戶信任，提高客戶滿意度，提升企業(yè)的社會形象和市場競爭力。
咱們公司已經(jīng)貫標(biāo)三年了，這三年來我們雖然做了大量工作，正如趙總在培訓(xùn)動員時講的：“在抓基礎(chǔ)工作上做的不細(xì)、不實、不嚴(yán)，與先進企業(yè)比，與時代要求比，我們的差距還很大。”究其原因，我認(rèn)為主要在于以下三個方面：一是缺乏質(zhì)量理念支持。二是缺乏監(jiān)督考核制度支持。三是企業(yè)的執(zhí)行力度低。我認(rèn)為：
(一)只有管理層真正認(rèn)識到客戶滿意是企業(yè)生存發(fā)展的根本，才能從客戶的角度開展質(zhì)量工作，才能真正建立客戶驅(qū)動的質(zhì)量體系。質(zhì)量管理體系要求企業(yè)的每一名員工，在做任何工作時，都要清楚自己的客戶是誰，樹立工作就是為客戶服務(wù)的質(zhì)量理念。這里的客戶是一個廣義的概念，不僅包括企業(yè)外部產(chǎn)品(或服務(wù))的消費者、代理商、銷售商等，在企業(yè)內(nèi)部，根據(jù)工作流的劃分，上下道工序間、前后流程間、部門間也應(yīng)是客戶關(guān)系。但要樹立這樣一種質(zhì)量理念，不是朝夕之間的事，需要我們長期的不懈努力。當(dāng)然在這方面領(lǐng)導(dǎo)作用就顯得異常的重要，需要我們的領(lǐng)導(dǎo)不斷地給員工去灌輸質(zhì)量思想，可以通過制定企業(yè)文件、質(zhì)量方針，并不斷地給員工培訓(xùn)的方式來提高員工的'質(zhì)量理念，大力打造質(zhì)量管理的戰(zhàn)略系統(tǒng)。當(dāng)然只有質(zhì)量理念還是不夠的，質(zhì)量工具也是必不可少的工具，這就要員工主動地去學(xué)習(xí)質(zhì)量工具方法并實際有效地運用到平時正常的工作當(dāng)中去。
(二)一個好的監(jiān)督考核體制能刺激質(zhì)量管理體系良好的運行，那么監(jiān)督考核制度如何來制定呢?企業(yè)應(yīng)該充分利用好目標(biāo)管理法，并將目標(biāo)管理法與監(jiān)督考核體制結(jié)合起來管理，將企業(yè)的方針目標(biāo)逐層分解并建立監(jiān)督考核體制?？梢砸圆块T、項目部(分公司)和個人為單位來分解，部門的質(zhì)量目標(biāo)應(yīng)依據(jù)公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，結(jié)合本部門業(yè)務(wù)的特點來確定部門質(zhì)量目標(biāo)項目，目標(biāo)值應(yīng)依據(jù)以往的歷史業(yè)績、公司質(zhì)量目標(biāo)值、結(jié)合目前技術(shù)現(xiàn)狀綜合確定。目標(biāo)值應(yīng)該是可量化、可衡量的、具有一定的挑戰(zhàn)性，可通過努力能夠?qū)崿F(xiàn)，不要將質(zhì)量目標(biāo)值夸大或不切實際。針對每一項質(zhì)量目標(biāo)，應(yīng)制定實在的具體實施措施和實施計劃，并落實負(fù)責(zé)人，并且應(yīng)制定衡量質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)狀況的方法和評價的依據(jù)。同時要策劃好一個監(jiān)督考核體制，貫穿于整個質(zhì)量目標(biāo)實現(xiàn)的過程，制定每一階段的考核方法。以用來考核部門、項目部(分公司)、個人的目標(biāo)達成率以及為達到目標(biāo)采用方法的有效性，可以充分體現(xiàn)出單位、個人在工作方面的效率以及能力。這樣可以激起員工的積極性，發(fā)揮出員工平時工作的潛力，以促進個人與公司得到共同發(fā)展。
(三)執(zhí)行力是一種能力，是內(nèi)涵廣泛、包括各種學(xué)科、方法、思想的概括，執(zhí)行力的關(guān)鍵在于透過企業(yè)文化影響企業(yè)所有員工的行為。新標(biāo)準(zhǔn)要求全員參與，但如何讓全員積極地加入到質(zhì)量管理體系中來呢，這就要各級領(lǐng)導(dǎo)來動員大家，要求大家一定要按公司的規(guī)程來辦事。執(zhí)行力不是僅僅要求員工按公司的規(guī)程去做事，更重要的是在這種的規(guī)程下做事的同時，想出更好、更有效的方法。執(zhí)行力度對一個企業(yè)來說是至關(guān)重要的，正所謂：一流的點子和三流的執(zhí)行力，不如三流的點子和一流的執(zhí)行力。如果執(zhí)行力度不夠就是再好的質(zhì)量管理模式也不能夠有效的運行，所以我們需要著手解決執(zhí)行力度低下的問題。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十
過去的幾十年，企業(yè)界一直致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量。然而，現(xiàn)代企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識到人員的素質(zhì)和技能水平對企業(yè)的成功至關(guān)重要。因此，人員質(zhì)量也成為企業(yè)在競爭激烈的市場中立于不敗之地的一項關(guān)鍵可持續(xù)競爭優(yōu)勢。近期我參加了公司的員工質(zhì)量體系培訓(xùn)，這次培訓(xùn)給我的工作和生活都帶來了深刻的印象。
第二段：收獲。
在這個培訓(xùn)過程中，我學(xué)到了很多珍貴的知識和經(jīng)驗。首先，我了解了企業(yè)建立員工質(zhì)量體系的必要性以及如何實施有效的員工質(zhì)量體系。其次，我明白了員工質(zhì)量體系在企業(yè)實際應(yīng)用中的實際作用，即在員工培訓(xùn)、評估和激勵方面發(fā)揮重要作用。最后，我明確了優(yōu)秀員工應(yīng)該具備的素質(zhì)和技能以及如何提高自己的職業(yè)素質(zhì)。
第三段：啟示。
此次培訓(xùn)讓我意識到，員工質(zhì)量體系是企業(yè)成功的重要因素。企業(yè)需要制定有效的培訓(xùn)計劃，對員工進行全面的培訓(xùn)，包括企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)，工作操作規(guī)范等，以提高員工的素質(zhì)。通過員工質(zhì)量體系，企業(yè)可以不斷提高員工的工作要求和技能，在提高員工平均素質(zhì)的同時，還可以體現(xiàn)企業(yè)的整個質(zhì)量水平。
第四段：反思。
在培訓(xùn)期間，我深深反思到自己的職業(yè)發(fā)展。在過去的工作中，我時常感到困惑，無從下手。在這次培訓(xùn)中，我終于找到了答案。通過學(xué)習(xí)和實踐，我逐漸意識到要不斷學(xué)習(xí)、不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)和技能，并且要有一個長遠的職業(yè)規(guī)劃，這樣才能在未來的職業(yè)生涯中獲得更好的發(fā)展。
第五段：結(jié)論。
總之，員工質(zhì)量體系的培訓(xùn)讓我受益匪淺。通過這次培訓(xùn)，我對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的認(rèn)識，并且學(xué)會了如何提高職業(yè)素養(yǎng)和技能，以更好的滿足企業(yè)的需求。我相信，只要我不斷學(xué)習(xí)、不斷努力，未來必將取得更好的職業(yè)發(fā)展。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十一
20__年__月__日至__日，我有幸參加了__教師進修學(xué)校舉辦的學(xué)校衛(wèi)生人員和食堂管理人員市級培訓(xùn)活動，了解了結(jié)核病、艾滋病等傳染病防控和學(xué)校健康教育及健康素養(yǎng)學(xué)習(xí)與評價系統(tǒng)應(yīng)用等一些基本知識，因為我是食堂管理員，下面我就食堂衛(wèi)生講座，談一談我的學(xué)習(xí)心得。
進修學(xué)校請來了縣食品藥監(jiān)局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同平常的課，給我們留下了深刻的印象。
俗話說：“民以食為天，食以安為先”。聽完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，是學(xué)校安全的頭等大事。他關(guān)系著學(xué)生的健康成長，關(guān)系著師生的生命安全。一年來，學(xué)校沒有發(fā)生任何食品安全事件。受到師生和家長的贊揚，也得到了上級的充分肯定。
反思一下自己的食堂管理工作，一年來，我們多次組織學(xué)?；锕軙蓡T、后勤從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《__》、《__用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《__用餐監(jiān)督管理辦法》、《__》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《__》、《學(xué)__食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。為食品安全打下了堅實基礎(chǔ)。
結(jié)合幾位衛(wèi)生專家的講座，我覺得食堂管理還有些地方做得不夠好，今后必須改正：
1、食堂從業(yè)人員每天要有必要的晨檢和記錄。
2、有食堂從業(yè)人員穿著工作服上廁所的現(xiàn)象。
3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時時規(guī)范。
4、所購食材索票索證制度執(zhí)行得不夠規(guī)范。
5、打飯時，從業(yè)人員不能每次都帶上口罩。
值得一提的是，衛(wèi)生專家在講座的最后還提到了“中小學(xué)生營養(yǎng)膳食科學(xué)搭配”，雖然學(xué)生只是在校吃一頓午餐，但是中午的營養(yǎng)搭配，我很少考慮，只注重學(xué)生的口味和高蛋白，考慮不夠科學(xué)全面。
綜上所述，本次培訓(xùn)活動，內(nèi)容豐富，專家講解生動而有趣，本人受益匪淺，在這里我對進修學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)講座的專家們表示深深的感謝，今后我要進一步完善自己的工作，把食堂管理得更安全、更衛(wèi)生。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十二
在當(dāng)今的商業(yè)競爭中，只有具備了高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)才能夠在市場上獲得競爭優(yōu)勢。由此，公司為了滿足市場的需求，提升員工的素質(zhì)和能力是一項非常重要的工作。員工質(zhì)量體系培訓(xùn)就是為了加強員工的素質(zhì)和能力，使員工能夠為公司創(chuàng)造更多的價值。在近期一次員工質(zhì)量體系培訓(xùn)中，我深深地體會到了培訓(xùn)的意義和重要性。
第二段：分享培訓(xùn)過程中得到的收獲。
這次培訓(xùn)中，我們需要參加一系列講座和實踐活動，讓我們更加深刻地理解了公司在質(zhì)量方面的要求和標(biāo)準(zhǔn)。在講座中，講師詳細(xì)地介紹了公司產(chǎn)品的制作過程和注意事項，同時也介紹了一些生產(chǎn)中的常見問題和如何解決。通過這些講座，我們明確了公司對產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和要求，將來在工作中也能夠更加清晰的知道自己的工作目標(biāo)及完成重點。實踐活動中，我們還學(xué)習(xí)了如何正確地使用關(guān)鍵設(shè)備，更加充分地了解了設(shè)備的特性和用途。這些都能夠讓我們在工作中更加熟練地操作設(shè)備，提升工作效率。
第三段：闡述培訓(xùn)帶給自己的變化。
在這次培訓(xùn)中，我最大的收獲就是加深了對工作的認(rèn)識。通過講座和實踐，我了解了公司在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求方面的要求，更清晰地認(rèn)識到了自己在工作中的重要性。在以后的工作中，我會更加強調(diào)必要的細(xì)節(jié)，尤其是對待每一步操作必須更為謹(jǐn)慎。同時，在同事之間更加積極地交流和學(xué)習(xí)，不斷提升自己的技能，為公司創(chuàng)造更多的價值。
第四段：表達對公司提供培訓(xùn)的感激之情。
我感謝公司能夠投入資源提供此次培訓(xùn)，感謝公司管理層的支持和講師的精心講解。在此之后，我更加清楚地認(rèn)識到公司對于員工發(fā)展的重視，更加深入地了解到了公司對于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的要求。我會將這整個過程中學(xué)到的知識和技能運用在實際工作中，從而為公司的發(fā)展做出自己的貢獻。
第五段：總結(jié)本次培訓(xùn)的意義和未來的發(fā)展方向。
本次培訓(xùn)是我們在公司成長和發(fā)展中非常重要的一個環(huán)節(jié)，學(xué)到的知識和技能將會在未來的工作中發(fā)揮至關(guān)重要的作用。因此，在以后的工作中，我們應(yīng)當(dāng)不斷地注重自身的職業(yè)發(fā)展，加強對工作的理解和認(rèn)知，不斷學(xué)習(xí)和提升自己。同時，也應(yīng)該將所學(xué)到的技能和知識應(yīng)用到實際工作中，為公司的成功打造更具競爭力的產(chǎn)品和服務(wù)。只有這樣，才能在公司中不斷發(fā)展，成長，并在競爭的市場中獲得業(yè)務(wù)成功。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十三
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關(guān)心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關(guān).
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應(yīng)該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔(dān)保”.1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flldsecurity表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為foodsafety.
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度,它是一項行政許可制度.其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度.(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度.(3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度.
為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度(1)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關(guān)進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理.首批實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準(zhǔn)入制度.
國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責(zé)令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責(zé)令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒收.《食品生產(chǎn)許可證》編號應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十四
作為體系工作者，首先必須對三個體系的標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的法律法規(guī)要深刻理解，掌握其要點，抓住其精髓，并了解相關(guān)行業(yè)的特點和該企業(yè)的實際狀況。這樣，建立的綜合型體系才能適宜、充分和有效。切不可把參考文件照搬過來，只流于形式上的整合，而疏于內(nèi)容上的相融。
二、編制ims文件之心得。
建立ims文件是建立管理體系的重要標(biāo)志之一，也是三個管理體系標(biāo)準(zhǔn)所要求的，如何策劃管理體系是其中的關(guān)鍵所在。
如果分別按照三個體系標(biāo)準(zhǔn)的要求編制獨立的三套體系文件，由于三個體系的管理接口十分多，即使在文件中加以明確規(guī)定，但在運行中難免要增加部門間協(xié)調(diào)的難度。面對這種問題我們可以有以下幾種處理方案：
方案一：
編制三本管理手冊，分別滿足三個體系標(biāo)準(zhǔn)的要求;程序文件則不分哪一個體系，在滿足三個體系標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合該公司的實際，根據(jù)管理體系運行的需要，針對重要事項編制程序文件;作業(yè)文件是體系文件的基礎(chǔ)，也是管理體系運行的基礎(chǔ)。按三個體系標(biāo)準(zhǔn)的要求并結(jié)合具體情況，來編制一套完整的作業(yè)文件。
優(yōu)缺點：
1)三本手冊與三個標(biāo)準(zhǔn)的針對性強、層次清楚。
2)缺點是需要編制三本手冊，工作量較大。
適用范圍：
對于規(guī)模較大、機構(gòu)復(fù)雜的公司比較適用(有很多大公司基本上是分開建立的，比如qms與ems建立工作分屬不同的部門)。
注：也有部分公司編制二本管理手冊，其一是質(zhì)量手冊，其二是環(huán)境和職業(yè)安全健康手冊。
方案二：
編制一本管理手冊、一套程序文件和一套作業(yè)文件。
優(yōu)缺點：
1)能夠避免或減少文件上的重復(fù)，保持體系文件的連貫性，減少接口，使整個文件簡單化。
2)缺點是對文件策劃和編寫人員的素質(zhì)要求高，否則會使管理手冊不能抓住要點或?qū)哟尾磺濉?BR> 適用范圍：對于規(guī)模較小、機構(gòu)簡單的公司更為適用。
(注：這種方案被很多中小型公司所采用)。
三、編制管理手冊注意事項。
在編制管理手冊時，我們可以根據(jù)不同行業(yè)的特點來決定以哪一個體系為主線。如有的行來側(cè)重于環(huán)境，則最好以iso14001為主線，在此基礎(chǔ)上加上質(zhì)量管理和職業(yè)健康安全管理的要求來編制管理手冊。
據(jù)調(diào)查，"三合一"或“兩合一”的管理手冊，還是以質(zhì)量管理體系為基礎(chǔ)比較多，即以iso9001：___標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)為框架，把iso14001：___和ohsas18001的要求合并或補充到iso9001相關(guān)過程(要素)中去。成為：把三個體系的總要求、文件控制、記錄控制、方針和目標(biāo)、機構(gòu)與職責(zé)、管理評審、培訓(xùn)、體系審核、監(jiān)視和測量裝置、糾正和預(yù)防措施等過程要素完全合并，另外把環(huán)境管理和職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的其他要素，補充到iso9001標(biāo)準(zhǔn)中相近或相關(guān)的過程要求中去。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十五
質(zhì)量體系培訓(xùn)班是為了幫助組織建立高效的質(zhì)量管理體系而設(shè)立的。在這個快速發(fā)展的時代，質(zhì)量成為一個組織是否能夠在激烈的市場競爭中立足的關(guān)鍵。因此，參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班可以提高我們對質(zhì)量管理的理解，學(xué)習(xí)如何建立和運行一個可持續(xù)的質(zhì)量體系。
第二段：分享個人在培訓(xùn)班中的體驗（250字）。
在參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班的過程中，我受益匪淺。首先，培訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富和實用。我們學(xué)習(xí)了質(zhì)量管理的基本原理和方法，例如質(zhì)量計劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進等。同時，我們還學(xué)習(xí)了如何運用質(zhì)量管理工具，如統(tǒng)計過程控制（SPC）和六西格瑪?shù)?。這些知識和工具不僅可以幫助我提高工作效率，也可以提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。
第三段：談?wù)撆嘤?xùn)班對職業(yè)發(fā)展的影響（250字）。
通過參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班，我意識到質(zhì)量管理在職業(yè)發(fā)展中的重要性?，F(xiàn)代企業(yè)越來越重視質(zhì)量，并將其納入戰(zhàn)略和經(jīng)營管理的核心。因此，具備質(zhì)量管理的知識和技能成為了職場必備的競爭優(yōu)勢。培訓(xùn)班不僅幫助我了解了質(zhì)量管理的理論和實踐，也讓我有機會通過實踐案例分析和項目演練真正應(yīng)用這些知識。這些實踐經(jīng)驗對我今后在工作中的職業(yè)發(fā)展將起到很大的幫助。
質(zhì)量體系培訓(xùn)班的意義和價值不僅僅體現(xiàn)在個人職業(yè)發(fā)展方面，也對組織的發(fā)展有積極的影響。首先，通過學(xué)習(xí)質(zhì)量體系的基本知識和原理，我們可以幫助組織建立合適的質(zhì)量管理體系，提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。其次，培訓(xùn)班鼓勵我們學(xué)習(xí)和應(yīng)用質(zhì)量管理工具和技術(shù)，通過持續(xù)改進來提高工作效率和生產(chǎn)效益。最后，培訓(xùn)班還為我們提供了與其他行業(yè)同行交流和學(xué)習(xí)的機會，促進了行業(yè)之間的合作和創(chuàng)新。
第五段：對未來個人學(xué)習(xí)和發(fā)展的期望（250字）。
通過參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班，我深刻體會到質(zhì)量管理對個人和組織的重要性。對于個人來說，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索質(zhì)量管理的前沿知識和最佳實踐，不斷提高自己的能力和素質(zhì)，以適應(yīng)和應(yīng)對激烈競爭的職場環(huán)境。對于組織來說，作為一個擁有質(zhì)量管理知識和技能的成員，我將積極參與和推動組織的質(zhì)量管理工作，為組織的發(fā)展做出貢獻。
總結(jié)：
通過參加質(zhì)量體系培訓(xùn)班，我不僅學(xué)到了質(zhì)量管理的基本理論和實踐，也清楚地認(rèn)識到質(zhì)量管理對個人和組織的重要性。培訓(xùn)班為我提供了學(xué)習(xí)和實踐的平臺，使我能夠在職業(yè)發(fā)展中更好地應(yīng)對挑戰(zhàn)。我相信，通過持續(xù)學(xué)習(xí)和努力，我可以在質(zhì)量管理領(lǐng)域取得更好的成果，為個人和組織的成功做出貢獻。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十六
感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和信任，我有幸參加了為期兩天的質(zhì)量管理體系培訓(xùn)。通過老師的生動講解，使我對2015版iso9001質(zhì)量管理體系有了更清晰、深刻的認(rèn)識和理解，同時也意識到了質(zhì)量管理體系對施工企業(yè)的重要作用。兩天的培訓(xùn)時間很短，但學(xué)到的東西卻很多，通過對知識的消化，我有如下體會。
培訓(xùn)中，老師的講課由淺入深，由簡入繁，使我對質(zhì)量管理體系有了更深刻的理解，彌補了之前的不足。質(zhì)量管理體系的七項原則是“以顧客為關(guān)注焦點、領(lǐng)導(dǎo)作用、全員參與、過程方法、改進、基于事實的決策方法、關(guān)系管理”。這七項原則的主要釋義是：顧客就是上帝，能否滿足顧客的需求是我們在市場競爭中存活下去的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們應(yīng)該以滿足顧客要求并爭取超越顧客要求為最終目標(biāo)，從而占領(lǐng)更大的市場份額，使組織穩(wěn)步向前發(fā)展。領(lǐng)導(dǎo)在一個組織中起引領(lǐng)、決策作用，只有得到領(lǐng)導(dǎo)的支持，才能使體系順利建立并實施。在體系的建立、實施過程中不僅需要最高管理者的正確領(lǐng)導(dǎo)，還有賴于全員的參與，所以要激發(fā)全體員工的積極性和責(zé)任感，使員工具備相關(guān)的知識、技能和經(jīng)驗，從而勝任工作，實現(xiàn)充分參與。質(zhì)量管理體系的建立和實施是一個持續(xù)的過程，應(yīng)堅持持之以恒的原則，不斷的進步和發(fā)展。組織與其他相關(guān)方是相互依存的，要建立互利關(guān)系，合作共贏、降低風(fēng)險。過程方法、管理的系統(tǒng)方法、基于事實的決策方法是質(zhì)量管理的三項方法原則，如果組織能夠真正有效的將這些方法運用到組織質(zhì)量管理體系中，企業(yè)將會得到持續(xù)進步和提升。這七大管理原則形成了20xx版iso9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。
在兩天的培訓(xùn)中，老師不斷重復(fù)一個詞：過程。質(zhì)量管理體系用諸多標(biāo)準(zhǔn)來控制“過程”的合格，只要過程合格了，產(chǎn)品就合格了?！斑^程”是所有事物共有的，我們應(yīng)該清楚產(chǎn)品形成的過程有哪些，我們部門中的過程有哪些，是否得到了識別，然后將這些過程層層分解，落實到每一個人。只有抓住了生產(chǎn)中的各個細(xì)節(jié)過程，使之有詳細(xì)、正確的規(guī)定要求，并使之有效的貫徹實施，才能保證最終產(chǎn)品達到并超越顧客需求。
就個人而言，質(zhì)量管理體系能幫助個人提高自身素養(yǎng)，改善工作習(xí)慣，提高工作效率，并在過程中不斷完善自我，實現(xiàn)自我成長和自我突破。
質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得總結(jié)篇十七
為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認(rèn)識，認(rèn)真制定計劃、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。