2023年家鄉(xiāng)的小吃山東范文(15篇)

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    總結(jié)是一種提高效率、提升能力的重要方式。我們可以通過(guò)對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的工作、學(xué)習(xí)和生活等方面的總結(jié),為未來(lái)的改進(jìn)和發(fā)展提供有力的支撐。小編精心挑選了一些總結(jié)范文,希望能為你的總結(jié)寫作提供幫助。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇一
    我的家鄉(xiāng)位于太湖之中,四面環(huán)水,是一個(gè)山清水秀的好地方。她,就是風(fēng)景秀麗的.西山島。
    我的家鄉(xiāng)今非昔比。聽(tīng)爺爺奶奶說(shuō),以前西山離城里很遠(yuǎn),而且四面環(huán)水沒(méi)有路,交通很不方便,只好坐船出行。但就算坐船也要幾個(gè)小時(shí)才能到達(dá)市區(qū),所以這里比較落后。為了解決這些問(wèn)題,大家齊心協(xié)力建造了太湖大橋,開(kāi)車到市里只要一小時(shí)了。很多人開(kāi)車去城里賣特產(chǎn),也有很多城里人開(kāi)車到西山來(lái)玩。西山變得熱鬧起來(lái)。去年太湖大橋旁邊又造了第二座大橋,這樣我們就不用擔(dān)心堵車了,去任何地方都很方便。
    我的家鄉(xiāng)不僅出行方便了,還變得美麗了。“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”把家家戶戶的房子粉刷一新,一條條鄉(xiāng)間小路也變得平平整整,橋上的欄桿也變新變結(jié)實(shí)了。白墻上,你能看見(jiàn)美麗可愛(ài)的插畫,述說(shuō)著家鄉(xiāng)的變化。你還能看見(jiàn)一塊塊菜地井然有序,不像從前那樣雜亂。
    為了讓老人安享晚年,政府特意為老人提供了便民服務(wù),讓老人不用自己做家務(wù)。為了讓百姓的心聚集起來(lái),每個(gè)村都特意組織了一些活動(dòng),比如:教大家制作紙扇、倡議垃圾分類等。
    另外,島上的民宿也多了。游客也會(huì)爭(zhēng)相來(lái)到這里。到林屋洞打卡五光十色的洞穴,到石公山打卡有名的一線天,到縹緲?lè)鍋?lái)打卡太湖雄偉的第一峰,到太湖花海來(lái)打卡美麗的粉帶子、向日葵。游客多了,這里的特產(chǎn)也賣出去了,飄香的碧螺春、香甜的枇杷、潤(rùn)肺的枇杷膏、鮮美的太湖白魚、紅透了的桔子……只要你想要,這里什么都有。
    這就是我的家鄉(xiāng),這里有美麗的景色,有便利的交通環(huán)境,還有豐富的特產(chǎn),歡迎大家前來(lái)游玩!
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇二
    山東的地方小吃可不少,有周村燒餅、紅燒兔頭、羊肉湯、油炸螺絲糕、豆蟲、蠶蛹等,我最愛(ài)吃的還是羊肉湯、燒餅和蠶蛹。下面由我給大家介紹一下吧!
    羊肉湯,色澤光亮,喜歡吃的呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營(yíng)養(yǎng)豐富,不膻不腥,味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多,各有特色,天花湯有健腦明目之功,尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用;口條湯有壯身補(bǔ)血之能,最宜病愈大補(bǔ)者常食。還有肚絲湯,奶渣湯等。
    著名的周村燒餅,去山東必買的。周村燒餅圓形黃色,薄如紙片,以薄、香、酥、脆著稱。如果在烤制當(dāng)初厚厚的大酥燒餅時(shí),餅上面鼓起來(lái)的部分薄而香脆,那就加上芝麻,吃起來(lái)香而不膩。
    蠶蛹也是一款美味佳肴。當(dāng)“春蠶到死絲方盡”時(shí),它們便吐繭自縛,成了蠶蛹。上好的蠶繭經(jīng)過(guò)烘干、煮沸、加堿后,送到巧手的蠶婦手里,那金燦燦、肥轆轆的蠶蛹便隨著她們的巧手滾了出來(lái)。很多地方都將這些高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的東西丟了,或者喂了豬,實(shí)在是浪費(fèi)。山東人可不這樣憨,將蠶蛹在鍋內(nèi)焙干,加上油、鹽、佐料,就是一款上好的下酒菜。
    說(shuō)著說(shuō)著就要流口水了,好想跟媽媽回一趟山東,美美地大吃一頓美味的山東小吃。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇三
    我的家鄉(xiāng)在聊城市,它位于山東省的西部,處于廣闊肥沃的魯西平原上,又稱“江北水城”、“運(yùn)河古都”。
    聊城是一座歷史文化名城,也是一座現(xiàn)代化的新城。這里有京杭大運(yùn)河穿過(guò),像一條玉帶,把聊城的許多名勝古跡和景點(diǎn)連在一起,例如:山陜會(huì)館、東昌湖、光岳樓、文化廣場(chǎng)等等。另外,聊城還有許多休閑娛樂(lè)景點(diǎn),例如:姜堤樂(lè)園、鳳凰苑、騰龍廣場(chǎng)、湖濱公園、老聊城花園和體育公園。目前正在建的摩天輪將作為聊城的地標(biāo)建筑,也是亞洲第三高度的摩天輪。
    山陜會(huì)館去過(guò)嗎?那里是明清時(shí)山西和陜西的商人在聊城經(jīng)商做生意時(shí)經(jīng)常聚集的一個(gè)場(chǎng)所。院子里的兩棵老槐樹(shù)據(jù)說(shuō)有幾百年的歷史了,老樹(shù)依然郁郁蔥蔥,蒼翠欲滴,顯示了它頑強(qiáng)的生命力。會(huì)館中心場(chǎng)地有一座古戲臺(tái),它采用全木質(zhì)結(jié)構(gòu),雖歷經(jīng)百年,但是古戲臺(tái)的每一部分結(jié)構(gòu)仍然堅(jiān)固,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的工匠技術(shù)多么的高超!
    我們的聊城美不美?如果您要來(lái),我可以給您當(dāng)導(dǎo)游啊!
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇四
    我的家鄉(xiāng)在山東菏澤,那有兩個(gè)最美的地方。村東面的小溪旁,春光明媚,百花盛開(kāi)。小溪迎來(lái)了春天。春日融融,和風(fēng)陣陣,小溪左旁金黃耀眼的油菜花隨風(fēng)搖曳,散發(fā)出醉人的清香。小溪好像聞到了似得,流淌著歡樂(lè)的溪水。小鳥(niǎo)好像聞到了似得高興的四處打轉(zhuǎn)。旁邊的垂柳似乎也聞到了春的氣息,慢慢地吐出嫩芽來(lái)。接著,小草偷偷地萌芽破土,白楊大方地舒展新葉。杏花也不甘示弱,開(kāi)出了潔白的花骨朵和粉紅的花骨朵。春天慢慢結(jié)束,迎來(lái)了夏天。
    焦渴難耐,烈日炎炎,驕陽(yáng)似火,熱風(fēng)襲來(lái)。小溪迎來(lái)了夏天。一朵朵鮮花綻開(kāi)了笑臉,把美麗留給人間,一棵棵白楊伸展出粗壯的枝干,茂密的枝葉是我們家鄉(xiāng)人乘涼好去處,一棵棵柳樹(shù)好像正在梳頭的小姑娘,羞答答地迎來(lái)微風(fēng),照著水面。一只只蝴蝶,一只只小蜜蜂在空中自由自在的翩翩起舞呢!黃鶯也在枝頭唱起了委婉動(dòng)聽(tīng)的歌,好像在贊美美麗的春天呢!正如杜甫所說(shuō):留連戲蝶時(shí)時(shí)舞,自在嬌鶯恰恰啼。夏天向我們說(shuō)再見(jiàn),而秋天向我們招手了!
    秋水長(zhǎng)天,碩果滿枝,天高云淡,春種秋收,丹桂飄香。小溪迎來(lái)了秋天。金色的季節(jié),豐收的季節(jié),五谷豐登,遍地金黃。天邊的夕陽(yáng)鑲嵌著一到金邊,也給溪水上上了誘人的色彩。正映襯著農(nóng)民伯伯的豐收。紅燈樓柿子,紫紅的葡萄,紅彤彤蘋果,黑壓壓李子......小溪笑了,看到了農(nóng)民伯伯臉上的笑容,看到了果實(shí);農(nóng)民伯伯笑了,看到了自己的辛勤勞動(dòng)有了收獲。告別秋天,迎來(lái)了冬天。
    玉樹(shù)銀花,漫天飛雪,鵝毛大雪。初冬,像一位美麗高貴的公主,舞動(dòng)著神奇的面紗,送來(lái)陣陣凜冽的寒風(fēng)。漫山遍野一片雪白,北風(fēng)像獅子那樣怒吼,小溪里的水凍成了厚厚的冰,崖縫兒冷的像冰窖。但絲毫沒(méi)能阻擋家鄉(xiāng)人的玩耍?;?,滑雪,打雪仗,打冰球......,笑聲傳遍了整個(gè)村莊!
    接下來(lái)到村西面,望那看一看。那可是詩(shī)意濃濃。在春天,一片片油菜花田圍著小院,在稀疏的籬笆旁,只有一條小路伸向遠(yuǎn)方,雖然旁邊的樹(shù)枝上的花落了,但新葉卻悄悄的長(zhǎng)了出來(lái)。正如作者楊萬(wàn)里所說(shuō):籬落疏疏一徑深,樹(shù)頭花落未成陰。再往前走,有一棵大柳樹(shù),它的枝葉垂直下來(lái),碧綠碧綠的發(fā)絲散落下來(lái)。真漂亮!碧綠妝成一樹(shù)高,萬(wàn)條垂下綠絲絳,這句賀知章的詠柳真是為它而創(chuàng)作的!
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇五
    美,分兩種,一種是外在美,另一種是內(nèi)在美。
    人們一般比較喜歡外在美,卻忽略了內(nèi)在美,可在我看來(lái)內(nèi)在美要比外在美要美的多。
    今天,我親眼目睹了一件事。我和好朋友約好了一起出去玩,我們坐著二路車,打算去超市。在車上,我們旁邊的人拿著iphone4打電話,說(shuō):“我有三個(gè)蘋果,蘋果4,蘋果平板電腦,蘋果筆記本電腦?!蔽铱戳丝催@個(gè)人,哇塞!還是個(gè)美女呢!我告訴朋友:“快看!美女。”朋友也看了看,沒(méi)出聲。我們對(duì)面也是一個(gè)和我們差不多大的女孩,長(zhǎng)得一般,穿的衣服特別臟,像是農(nóng)村來(lái)的。她一直在聽(tīng)那個(gè)美女在說(shuō)蘋果,眼神里有得不是嫉妒,而是羨慕。
    快到站的時(shí)候上來(lái)了一個(gè)老爺爺,那位美女連看也沒(méi)看一眼,結(jié)果,正當(dāng)我和朋友想起身時(shí),對(duì)面的那個(gè)小女孩說(shuō):“爺爺,你坐我這吧!”說(shuō)著并扶這個(gè)老爺爺坐下。朋友悄悄地告訴我:“我覺(jué)得還是這個(gè)更美。”我默默的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    人,不能只看外表,內(nèi)在美才是真的美!
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇六
    春天來(lái)了,趵突泉水唱著動(dòng)聽(tīng)的歌曲,跳著歡快的舞蹈催醒了熟睡一個(gè)冬天的大地。于是,碧空萬(wàn)里的濰坊上空隨風(fēng)飄曳了許許多多、各種各樣的風(fēng)箏,好客的山東吸引了各國(guó)友人參加,也把中國(guó)的文化傳播到世界各地。
    夏季來(lái)臨,烈日炎炎。當(dāng)你乘坐火車奔向海濱的.時(shí)候,千萬(wàn)別忘記到青島游玩。在那里,你不僅能品嘗到美味的海鮮,還能徜徉在海底世界與大鯊魚、千年海龜來(lái)個(gè)親密接觸呢。偷偷告訴你一個(gè)小秘密:沒(méi)來(lái)過(guò)海底世界,就別說(shuō)你到過(guò)青島哦。
    秋天是一個(gè)登高的季節(jié),相約一起爬泰山觀日出,賞紅葉吧。如果你的運(yùn)氣好,能在泰山頂上觀賞到旭日東升的壯觀景象;當(dāng)一輪紅日從東方冉冉升起的時(shí)刻,是那么的壯觀和動(dòng)人心弦的。
    怎么樣,我的家鄉(xiāng)美嗎?到我的家鄉(xiāng)做客吧,我來(lái)當(dāng)向?qū)А?BR>    家鄉(xiāng)的小吃山東篇七
    蘇北的鄉(xiāng)下,物產(chǎn)一直不算豐富,以往更是如此。不過(guò),即便是這樣,家鄉(xiāng)的各式小吃也是一直惦念著的。
    說(shuō)到阜寧,知曉一點(diǎn)的,第一反應(yīng)或許是大糕,一種米面做成的糕點(diǎn),切成一層一層薄薄的方片,粘在一起,中間嵌著些葡萄干,又甜又糯。還有一學(xué)名,稱作云片糕,只聽(tīng)這名字,倒也是夠詩(shī)意的。
    云片糕平時(shí)是沒(méi)有賣的,非得是春節(jié)前,大小店鋪會(huì)同時(shí)擺滿貨架。家家戶戶也都會(huì)買些回去,在除夕夜,大人們會(huì)掰一小塊,與果子(一種面做的小吃)一起用紅紙包好,放到小孩的枕頭下面,寓意高字。
    那時(shí)候,挑擔(dān)子走街串巷,除了理發(fā)師傅,便是賣麥芽糖的。每回小學(xué)生散學(xué),賣麥芽糖的便會(huì)準(zhǔn)時(shí)到了學(xué)校門口,放下挑子,一張小板凳坐下,很快便圍上一圈。一角、兩角錢算是奢侈的消費(fèi),足夠幾個(gè)小孩一起粘牙了。
    前些日子,帶小孩兒在揚(yáng)州老街閑逛,發(fā)現(xiàn)竟然也有賣麥芽糖的,只不過(guò)不用挑擔(dān)子了,也有了象模樣的店鋪。趕緊買了些來(lái)嘗,好像還有當(dāng)初的味道,連連向小孩兒推薦,明知多吃對(duì)牙齒無(wú)益。
    過(guò)去的冬日,好像都是出奇的冷,大人會(huì)帶著去澡堂子。里面的空氣潮濕且混濁,小孩兒往往透不氣來(lái)。此時(shí)常有一挎籃子的,里面放著幾個(gè)水蘿卜,紫得發(fā)黑,倒是爽脆,幾分錢一小片,既是解渴,也是解饞。
    轉(zhuǎn)眼間,已是人到中年,許久沒(méi)有見(jiàn)到家鄉(xiāng)的天色,聞著家鄉(xiāng)的空氣,也沒(méi)有嘗過(guò)家鄉(xiāng)的各式小吃了。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇八
    我的家鄉(xiāng)是個(gè)古色古風(fēng)、充滿藝術(shù)色彩的小城。這里有著風(fēng)景如畫的西溪古街,風(fēng)景宜人的匯仙湖公園和一望無(wú)邊的條子泥.
    西溪古街有著董永七仙女的動(dòng)人傳說(shuō),那里風(fēng)景如畫,可以和桂林山水相媲美,那里的房子透露出一種古樸的氣息,讓人回味無(wú)窮。立秋后,街道兩旁的桂花開(kāi)了,香氣令人神清氣爽,桂花雖然樸素淡雅,比盆栽杜鵑花要精神多了!桂花的香氣可以用"香飄十里"來(lái)形容,整個(gè)公園都被著濃郁的香氣籠罩著,沁人心脾!
    家鄉(xiāng)的匯仙湖公園風(fēng)景宜人。春天最美是桃花,公園里的桃花競(jìng)相開(kāi)放,微風(fēng)輕輕地吹拂著,給人一種沉醉的感覺(jué),不由地吟誦”春光懶困倚微風(fēng)"。夏天最美是荷塘。公園里的荷花楚楚動(dòng)人,個(gè)個(gè)都要"搶鏡頭",啊,那碧綠的荷葉,印在了人們的心里;那粉色的荷花亭亭玉立,刻在了人們的記憶里,真是"映日荷花別樣紅"。秋天最美是落葉,道路上灑滿了楓葉,火紅火紅的,猶如鋪上了一層紅地毯,像走在了熊熊烈火上,真是"霜葉紅于二月花"。冬天最美是竹林。飄飄灑灑的雪花落在竹林,竹枝上頂著朵朵絨花,真有一種"千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)"的詩(shī)意。
    我的家鄉(xiāng)還有我國(guó)世界遺產(chǎn)——條子泥,巨大的巖石,翻滾的潮水,不得不讓人肅然起敬,心胸開(kāi)闊。藍(lán)藍(lán)的天,歸巢的鳥(niǎo)兒,構(gòu)成了一幅自然和諧的風(fēng)景圖。
    這就是我的家鄉(xiāng)東臺(tái),樸素中帶著奇麗,我怎能不愛(ài)她?
    教師點(diǎn)評(píng);如一首靈動(dòng)的抒情詩(shī),似一幅雋永的水墨畫。詩(shī)畫中,董永七仙女的`動(dòng)人傳說(shuō),人民公園的美麗四季更是引起讀者的無(wú)限神往。置身其中,小作者的筆似乎也濡染了東臺(tái)和諧美麗的韻致,恬淡寧?kù)o,纖塵不染。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇九
    我的家鄉(xiāng)在山西高平,這里是炎帝的故里,人文歷史十分悠久。開(kāi)化寺、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客。這里不僅人文歷史悠久,而且美食文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
    高平十大碗便是我們高平美食中數(shù)一數(shù)二的美味佳肴了。而我今天向大家介紹的,便是這十大碗中的一碗,也是我最愛(ài)吃的一碗——–梨糕。
    要做梨糕,首先要準(zhǔn)備好材料,黃梨、江米、冰糖、蜂蜜、葡萄干、山楂片。接下來(lái)將黃梨去皮去核,切成1.5厘米至2厘米左右的小塊備用;然后將冰糖研碎,山楂片切碎;接著把梨塊放入碗中,梨塊要占整個(gè)碗的十分之七;再在碗中放入一勺冰糖,一勺蜂蜜,兩勺水,梨塊上均勻撒一層江米,江米要泡過(guò)一小時(shí)的;最后將葡萄干和山楂碎片撒在上面,水開(kāi)后上鍋蒸半小時(shí)即可。
    梨糕蒸半小時(shí)便可出爐。這是你一定很想吃上一大口,但先不要急,吃美食也是有講究的。你先把梨糕端在桌上-,然后再低下頭來(lái)仔細(xì)觀察梨塊的黃,江米的白和山楂碎片的紅相襯形成的色彩美;再閉上眼睛深深吸一鼻香氣,感受香氣的清新怡人,沁人心脾;接下來(lái)你便可睜開(kāi)眼睛,用勺子輕輕地舀上一勺梨糕,放入口中,慢慢咀嚼,感受它的絲柔潤(rùn)滑,香甜可口。這時(shí)你會(huì)感覺(jué),品嘗可口的佳肴,不僅是一種享受,更是一種文化。色香味俱全的美食,不僅會(huì)讓人胃口大開(kāi),而且更讓人感受到一種美,一種屬于美食獨(dú)特的風(fēng)格美,這種美會(huì)產(chǎn)生一種特別的魅力,把人們吸引過(guò)來(lái)。
    美食,它是人們對(duì)生活美的一種追求,是一種獨(dú)具特色的文化。它反映了一個(gè)地方的風(fēng)土人情和勞動(dòng)人民的智慧。同時(shí)美食文化的加入,也使中國(guó)乃至世界的文化變得更加豐富多彩。
    這就是我家鄉(xiāng)的美味小吃——-梨糕。梨糕潤(rùn)滑爽口,不僅老少皆宜,而且還有潤(rùn)喉止咳的功效。
    梨糕真是一種獨(dú)特的美食啊。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇十
    我可是享譽(yù)全國(guó),馳名中外的。每天早上,武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中,我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。
    熱干面是武漢的著名美食,是武漢人生活不可分割的一部分,面條根根爽滑筋道,色澤淡黃而油潤(rùn),滋味鮮美,再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜,更是香濃味美,讓人食欲大增。
    豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成,皮由精制米漿攤出,餡是湘產(chǎn)的糯米,外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄,豆皮的色是金而黃,豆皮的味是香而醉。吃起來(lái)爽口鮮嫩,回味悠長(zhǎng),非常美味。
    除了我今天介紹的兩種小吃之外,武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食:湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢,到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇十一
     燜子是煙臺(tái)地區(qū)小吃,用粗制地瓜淀粉做原料,將淀粉加水加熱打凍,將凍切成小塊,用鍋煎到外邊成焦?fàn)铑伾砂鬃兺该鳎⒆粢晕r油、芝麻醬、蒜汁等調(diào)料上桌即可。下面一起來(lái)看看怎么做山東小吃燜子吧。
     相傳一百多年前,有門氏兩兄弟來(lái)煙臺(tái)曬粉條,有一次剛將粉胚做好,遇上了連陰天,粉條曬不成,粉胚就要酸壞。情急之下,門氏兄弟將鄉(xiāng)親們請(qǐng)來(lái)用油煎粉胚,加蒜拌著吃,大家異口同聲說(shuō)好吃,有風(fēng)味。于是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣,人們都說(shuō)好吃,但問(wèn)此食品叫什么名,誰(shuí)也說(shuō)不出。其中一智者認(rèn)為此品是門氏兄弟所創(chuàng),又用油煎燜,就脫口而出叫“燜子”。
     原料:
     1:紅薯淀粉(粗制)150克、水700克、鹽2克
     2:芝麻醬、蒜蓉、鹽、生抽、蝦油、醋、香油
     1、將紅薯淀粉和鹽混合,分次添加水,攪拌均勻;
     2、倒入鍋中,開(kāi)小火加熱,并不斷攪拌;
     3、至整個(gè)淀粉糊都凝膠并呈透明狀,關(guān)火;
     6、取出凝固好的燜子,切成大小適中的方塊;
     8、淋上調(diào)味汁兒和麻汁兒,攪拌均勻即可使用。
     香蕉和紅薯不能一起吃:同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。
     紅薯和糙米能一起吃:可以減肥。
     紅薯富含蛋白質(zhì),脂肪,膳食纖維,胡蘿卜素,維生素abce以及鉀,鐵,銅,硒,鈣等10余種微量元素。有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果拿紅薯和白米飯相比的話,白米飯里不含vc,而紅薯里vc的含量大概和白蘿卜差不多,紅薯里的鈣是白米飯的4-5倍,現(xiàn)在高血壓病人都講究吃高鉀低鈉的食物,吃紅薯就非常的好。如果按b族維生素來(lái)講,紅薯也是白米飯的2-3倍,還有越紅的紅薯,它里面含有維生素a源,也就是胡蘿卜素。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇十二
    俗話說(shuō)“民以食為天”,我認(rèn)為,中間的“食”字指的是“美食”。我吃過(guò)各種各樣的美食,但最讓我回味的是我家鄉(xiāng)小吃——粉皮。
    粉皮是河南汝州市的保守特產(chǎn),以其色嫩白如玉,質(zhì)薄如紙,韌強(qiáng)味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,利口消膩,使用方便而頗負(fù)盛名。
    粉皮一直是汝州的保守食品,公元1840年年間,當(dāng)時(shí)汝州城內(nèi)西街水坑沿有一個(gè)商販叫田家有,去南陽(yáng)的社旗販鹽,見(jiàn)那里有人用雜豆制作“粉皮”,每斤八到九張,計(jì)斤稱賣,使用時(shí)需要用沸水煮制,很不方便,不能現(xiàn)時(shí)食用。田家有回來(lái)后改用綠豆淀粉試制,苦心探求,反復(fù)實(shí)驗(yàn)。他涮出的粉皮越來(lái)越薄。經(jīng)過(guò)四代傳人研制,到每斤五十多張。這時(shí)的“汝州粉皮”已遠(yuǎn)近聞名,形成了市場(chǎng)名牌,陜州、三門峽、西安的商販趕牲口前來(lái)汝州馱購(gòu)粉皮。解放后,該工藝經(jīng)田新光(田家有的后代)之手又進(jìn)一步得到了提高,達(dá)到了每斤六十張的水平。一張張粉皮不大不小、重量相等、厚薄一致。
    汝州粉皮以優(yōu)質(zhì)的綠豆為原料,純手工藝水磨綠豆淀粉精制而成,其中制作工藝考究,它薄薄的如蟬翼,明若窗綾,潔白如玉。粉皮可長(zhǎng)期存放,而且,不易蛻變,關(guān)鍵是使用方便,可立煮立食。事前先將干粉皮放入溫水中浸泡2到3分鐘后,待到變?nèi)彳洉r(shí),再撕成碎片,用牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等肉絲、肉片,可搭配拌和,做成葷菜,味美可口。并且它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、b2,酸等多種元素,具有清熱毒、清肝明目、益氣潤(rùn)肺之功效。因此,一百多年來(lái),汝州粉皮作為汝州保守特產(chǎn)的“新三寶”(粉皮、粉條、粉絲)而名聞遐邇,并且飄洋過(guò)海,登上了異國(guó)他鄉(xiāng)的宴席。
    現(xiàn)在,為了求學(xué),離開(kāi)了家鄉(xiāng)已經(jīng)好幾年了,許多事情在我心中漸漸模糊起來(lái),但是我永遠(yuǎn)忘記不了家鄉(xiāng)的粉皮。
    我愛(ài)我的家鄉(xiāng),更愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——粉皮!
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇十三
    從呱呱落地,我就與這片土地結(jié)下了緣分。家鄉(xiāng)的生活習(xí)俗,家鄉(xiāng)的生活起居,家鄉(xiāng)的文化文明,家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,還有。每當(dāng)提起“小吃”,我就會(huì)不由自主的想到家鄉(xiāng)有名的小吃——“煎餅果子”。
    每當(dāng)聽(tīng)到“煎餅果子,煎餅果子”這樣的聲音,人們就都知道賣煎餅果子的來(lái)了。煎餅果子酥脆可口,吃了使人流連忘返。據(jù)說(shuō),煎餅果子已有了悠久的歷史。與其吃些山珍海味,卻不如來(lái)吃點(diǎn)煎餅果子。我覺(jué)得吃上我們家鄉(xiāng)的煎餅果子,就好比登上了天堂一般。煎餅果子不但好吃,而且做起來(lái)也相當(dāng)容易。把水和面一攪,放上點(diǎn)鹽、味精、小蔥,使其味道豐美。等到鍋熱了后,把攪好的面均勻地倒入鍋中,當(dāng)煎餅?zāi)塘艘院?,再放上一個(gè)油多而不膩的果子,這個(gè)煎餅果子就做好了。煎餅果子既便宜又美味,真是物美價(jià)廉的小吃品。
    “煎餅果子,就是好吃”。果然名不虛傳。十里八鄉(xiāng)都知道我們這里的煎餅果子好吃。吃咸的,多放點(diǎn)鹽;吃辣的,抹上辣椒醬。無(wú)論咸與辣,都會(huì)讓你回味無(wú)窮。如果不愿去買,還可以自己做。自己做出來(lái)的煎餅,真是吃在嘴里美在心里。煎餅果子多種多樣、味道不一。還有一種叫做“雜糧煎餅”是用五谷雜糧做的。常吃五谷雜糧,會(huì)讓你身體倍兒棒,吃嘛嘛香。
    “天空飄來(lái)五個(gè)字兒,。如果你也想品嘗,就來(lái)我的家鄉(xiāng)。如果你也想品嘗,就來(lái)我的家鄉(xiāng)!”家鄉(xiāng)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),家鄉(xiāng)的習(xí)俗多種多樣,家鄉(xiāng)的風(fēng)景妙不可言,最有特色!
    我愛(ài)你——家鄉(xiāng)!我愛(ài)你——小吃!我愛(ài)你——煎餅果子!
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇十四
    朋友,歡迎你來(lái)我家鄉(xiāng)做客,一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。我的家鄉(xiāng)樂(lè)清,風(fēng)味小吃眾多,今天我就給大家講講番薯黃夾和白象香糕。
    番薯黃夾
    今天放學(xué),媽媽帶我去柳市買有名的翁洋小吃——番薯黃夾。
    哇,剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾,正穿著半透明的黃綠色的外衣,在陽(yáng)光下金燦燦,好討人喜歡。我發(fā)現(xiàn)它有著餃子一樣的形狀,小拳頭那么大的個(gè)頭。站在那里,一陣陣香氣撲鼻而來(lái),饞得我垂涎三尺。我連忙叫媽媽快點(diǎn)買幾個(gè),呀,怎么那么便宜,2個(gè)只要1、5元錢,我咬了一口,有點(diǎn)辣又有點(diǎn)甜,黃澄澄的番薯皮入口即化,里面的餡肉香嫩可口,我仔細(xì)一看,里面夾著五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、蝦皮和蔥花,真是好味道!
    聽(tīng)媽媽說(shuō),番薯黃夾雖然便宜,但是做起來(lái)可麻煩了,要先炒餡料,再將紅心番薯去皮,切塊,燒熟,又不能煮的太爛,然后將番薯?yè)瞥鰜?lái),用勺子搗成泥,再加入番薯粉,這糊狀的番薯粉揉多揉少可是大有講究的,多了吧,沒(méi)韌性包不住餡料,而少了呢,又會(huì)甜味不足,而且要讓番薯黃夾吃起來(lái)有韌性又不失風(fēng)味,還得用力地揉,直到兩者的混合物沒(méi)有了白的粉粒、紅薯不再結(jié)塊才算合格,然后用手捏出乒乓球大小的一塊,放在掌心揉成比較規(guī)則的圓形,壓扁,包入內(nèi)餡,捏好邊緣,放入蒸籠里面,蒸十五分鐘后才可以吃到又爽口又美味的番薯黃夾。
    吃著這么滑嫩的翁垟小吃——番薯黃夾,我不禁為樂(lè)清人民的心靈手巧而自豪。
    白象香糕
    白象香糕,原名白象公記牌香糕,是樂(lè)清市北白象鎮(zhèn)公記南北貨商號(hào)所創(chuàng),迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料,芝麻、棉白糖、桂花作輔料,經(jīng)蒸制而成,其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。
    它用一張正方形的紙包裹著,打開(kāi)一看,里面平躺著五條長(zhǎng)方體的香糕。下面我給大家講講它的加工過(guò)程,只要先把糯米碾成粉,用水和好,不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻,接著,把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道,里面竟布滿了一個(gè)個(gè)“方窩”。最后,把糯米粉鋪上鍋,嵌上桂花,整個(gè)過(guò)程需要花上一個(gè)多小時(shí),也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。
    蒸好后,稍稍晾會(huì)兒,把砂鍋倒扣在案板上,底上稍灑些水,一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來(lái)。眼看大功告成,在香糕表面抹一層香油封住,這樣,吃的時(shí)候里面還是熱的。
    白象香糕的味道是極香甜的,只覺(jué)得那糯米粉要把嘴粘住,那香甜可口之氣沁人心脾。
    朋友,歡迎你來(lái)我家鄉(xiāng)做客,一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
    家鄉(xiāng)的小吃山東篇十五
    特別多,有回味無(wú)窮的羊肉串,風(fēng)味獨(dú)特的麻辣燙,鮮香可口的烤冷面等,在這么多小吃中我最愛(ài)吃的就是湯味十足的過(guò)橋米線了。
    米線的種類特別多,有過(guò)橋米線,麻辣米線,炸醬米線,砂鍋米線等,其中最為可口,久盛不衰的就屬“過(guò)橋米線”了,也是我最喜歡的。
    云南過(guò)橋米線還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢!
    這天,我和媽媽又能去吃米線了,我高興得不得了。
    到了米線館,媽媽點(diǎn)了兩份過(guò)橋米線。媽媽對(duì)我說(shuō):“其實(shí)做過(guò)橋米線并不難,先把米線洗好,煮熟,再加上骨肉湯,青菜,蘑菇,調(diào)料,魚丸等,再煮幾分鐘就好了?!?BR>    米線來(lái)了,那米線的香氣撲鼻而來(lái),白白胖胖的米線在骨頭湯中,好像在泡溫泉,加上青菜、蘑菇真讓人垂涎欲滴,夾起一根放進(jìn)嘴里,味道真是好極了!
    過(guò)橋米線,我的最愛(ài)!