總結(jié)是對一段時間內(nèi)的收獲和不足進(jìn)行客觀評價和整理的過程。在寫總結(jié)時，要盡量用簡潔明了的語言，避免過多的廢話和贅述。推薦閱讀下面這些范文，你會發(fā)現(xiàn)其中有許多寫作的技巧和思路可以借鑒。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇一
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點(diǎn)，餐飲場鎮(zhèn)，進(jìn)行了逐個排查。凡是未進(jìn)行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅(jiān)決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治，對植物油，面粉，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理，嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全。
二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳。
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標(biāo)語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達(dá)100%。同時，開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)。
為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系。
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇二
20**年個人年終總結(jié)不知不覺一年就過去了，20**年是我人生中很重要的一年，這一年我結(jié)束了我四年的大學(xué)生涯，走向社會，開始工作。
進(jìn)入公司之前，我對自來水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒有認(rèn)識，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認(rèn)識，自來水行業(yè)關(guān)乎著千千萬萬人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責(zé)任心。
從二月份到六月份在化驗(yàn)室及生產(chǎn)部之間輪流實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助與指導(dǎo)下，我們對自來水的生產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過在泵房、膜車間、中控室的實(shí)習(xí)，我們對各個工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。
在化驗(yàn)室我認(rèn)真的學(xué)習(xí)水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項(xiàng)指標(biāo)及其意義，也在主任及同事們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。
做到規(guī)范的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確的報告結(jié)果。另外我們也在主任的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)水質(zhì)化驗(yàn)的各項(xiàng)規(guī)章制度及實(shí)驗(yàn)室的各種安全制度，牢記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌，對常見事故能夠及時妥善的處理。
實(shí)習(xí)期間我有了很大的收獲，無論是在工作上，還是在生活中，領(lǐng)導(dǎo)及同事們都會很耐心的教導(dǎo)我們，幫助我們樹立正確的人生觀、價值觀，讓我們在公司也能感受到親人給予的關(guān)心和溫暖。當(dāng)聽到轉(zhuǎn)正消息時，我們激動之余更多的是感謝，初入社會的我們無論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領(lǐng)導(dǎo)及同事們在我們的成長道路上指導(dǎo)我們前進(jìn)。
轉(zhuǎn)正之后，我們被安排在化驗(yàn)室，作為化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識與工作結(jié)合起來，化所學(xué)為所用。
而胡主任也對我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負(fù)責(zé)每個月的水源水報表、月報、臺賬的填寫以及使用離子色譜對各種陰離子進(jìn)行分析檢測。
從十月份開始，我也接手在線綜合毒性儀的日常維護(hù)工作。
另外在工作的同時，我也加強(qiáng)對各種大型分析儀器的學(xué)習(xí)，在熟練掌握離子色譜的同時，學(xué)習(xí)好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡單操作。
化驗(yàn)室的工作連接著生產(chǎn)與供水等環(huán)節(jié)，自然也就不僅僅局限于實(shí)驗(yàn)室，每天我們都會對公司內(nèi)部的出廠水、水源水、進(jìn)膜前水、膜產(chǎn)水做多次多時段監(jiān)測，確保水質(zhì)合格。當(dāng)用戶對我們的水質(zhì)提出質(zhì)疑時，我們也在第一時間趕到現(xiàn)場，為用戶講解水質(zhì)的基本知識，并且取水實(shí)驗(yàn)，通過數(shù)據(jù)讓用戶對滿意，并放心用水。當(dāng)增加供水管網(wǎng)時，我們要隨時跟蹤監(jiān)測水質(zhì)，確保及時供水，安全供水，讓用戶滿意用水。
夏天洪水期時，我們也會時刻取樣分析，為安全供水作保障。化驗(yàn)室的工作十分嚴(yán)謹(jǐn)，可靠的數(shù)據(jù)提供說話的依據(jù)，所以，我認(rèn)真地對待每一項(xiàng)工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規(guī)范自己的實(shí)驗(yàn)技能，按照各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行分析檢測，積極參加公司提供的學(xué)習(xí)機(jī)會，努力提升自己的專業(yè)技能。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇三
為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，度過一個歡樂、祥和、安全的假日，根據(jù)臨澤縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
我局根據(jù)文件精神，對專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。
廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂見的形式加強(qiáng)食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識，提高廣大群眾自我保護(hù)意識；切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識；通過廣播、簡報、宣傳欄等平臺，及時報道食品安全情況的同時，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，營造良好食品安全氛圍。
此次大檢查共出動執(zhí)法人員48人次，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點(diǎn)對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家，旅游景區(qū)及農(nóng)家樂3家，小型餐飲服務(wù)單位17家。對所銷售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、腌制品、酒類、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是詳細(xì)了解和詢問餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場價格等具體內(nèi)容，認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置過程，嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、誠信自律意識，嚴(yán)防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工有健康證，廚房布局較為規(guī)范，后堂衛(wèi)生較為整潔；另外，還針對食品添加劑問題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，目前未發(fā)現(xiàn)有問題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣酒類。
檢查人員通過深入細(xì)致的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即指出并限期整改。主要存在問題表現(xiàn)如下：
一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識需進(jìn)一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的硬件條件需進(jìn)一步改善。三是食品原料采購索證索票查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況不夠理想。
四是后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。
通過開展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識，為消費(fèi)者營造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后，將從以下方面進(jìn)一步開展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。二是加大對旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，確保農(nóng)村飲食安全。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇四
1、本作對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格要求自己，按公司，部門的相關(guān)要求全力作好每一項(xiàng)工作。提高自身質(zhì)量，善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自我，找出問題的盲點(diǎn)，從而提前預(yù)防，讓質(zhì)量問題在萌芽狀態(tài)得到割除。
2、其次，結(jié)合實(shí)際將生產(chǎn)的.質(zhì)量狀況以及生產(chǎn)作業(yè)有可能造成質(zhì)量隱患等信息隨時向上級匯報，請求支持和指導(dǎo)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
提高效率，對產(chǎn)品的認(rèn)識面要廣，對產(chǎn)品要熟練，在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，不斷的提高效率。其次，要勤于學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新產(chǎn)品，虛心向身邊優(yōu)秀的同事學(xué)習(xí)，不斷提高自身技能，從而達(dá)到提高效率。再次，要多學(xué)習(xí)關(guān)于品質(zhì)方面的書籍，結(jié)合實(shí)際，尋找捷道，從而達(dá)到事半功倍的效果。
1、繼續(xù)保持優(yōu)良的工作作風(fēng)，對自己的工作負(fù)責(zé)，扮好自己的角色。
2、積極響應(yīng)公司改革，服從部門安排，將企業(yè)文化和實(shí)際工作相結(jié)合，作一名合格的員工。
3、不違反法律，遵守公司規(guī)章制度，以及員工手冊，養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣。
4、對待工作一絲不茍，精神飽滿，全力以赴。對同事互相幫助，團(tuán)結(jié)一致，不爭強(qiáng)好勝，建立一個和諧向上的好團(tuán)隊(duì)。
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我工作的支持與幫助，同時也預(yù)祝20xx年的工作取得圓滿成功。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇五
在我工作的這段時間同事對我關(guān)懷備至，時常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結(jié)如下：
一、工作收獲。
在這幾個月，我作為質(zhì)量檢驗(yàn)員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原輔料的取樣存放工作。
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理。
在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。
二、感想及體會。
1、態(tài)度決定一切。
工作時一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考。
崗位的日常工作比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)。
要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個字沒有，到現(xiàn)在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。
三、自身的不足。
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。
自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經(jīng)過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。
希望本文食品廠檢驗(yàn)員年終總結(jié)_品質(zhì)檢驗(yàn)員年終總結(jié)能幫到你。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
金秋將至，丹桂飄香，
流程方面。
原料采購質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
庫存質(zhì)量情況。
出廠檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報告避免了市場風(fēng)險。
培訓(xùn)與提升方面。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個人通過這一個多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，
客戶投訴方面應(yīng)及時驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：
氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：
單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的`處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險化學(xué)物品專柜專人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
通過對半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識，有了新的成長，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會，謝謝大家。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇七
xx年，根據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況。
1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi)，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生；每月還不定期的隨機(jī)突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
二、存在的問題。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識比較淡薄；廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。
繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。
繼續(xù)強(qiáng)化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇八
在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
5、20xx年的工作規(guī)劃在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法；同時在業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，擴(kuò)大獵取知識的范圍，不斷提高自身的'業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。我想我應(yīng)努力做到：
第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟；
第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認(rèn)真及時地完成；第四，對檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護(hù)工作；第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識?？傊?，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成??！對公司要有責(zé)任心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！做最好的自己！
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇九
在這幾個月，我作為食品質(zhì)量檢驗(yàn)員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原材料的安全檢查。
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏檢，不少取。
2、成品檢驗(yàn)。
檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原材料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理。
在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。
二、實(shí)習(xí)感想。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十
金秋將至，丹桂飄香，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報檢驗(yàn)崗位上的工作成績、存在的問題、以及今后的工作計(jì)劃及建議：
無論在工作還是生活中，我一直相信一分耕耘，一分收獲，所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。熱愛自己本職工作能夠正確認(rèn)證對待每一項(xiàng)工作，工作投入，按時出勤，有效利用工作時間，堅(jiān)守崗位。表現(xiàn)出我們檢驗(yàn)人員責(zé)任心強(qiáng)，發(fā)揚(yáng)了我們檢驗(yàn)人員連續(xù)工作、吃苦耐勞精神。
1、樣品檢驗(yàn)，檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)過程。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在檢測的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是他們教會我了這些。
2、數(shù)據(jù)處理，在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。能力提高方面針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，要加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的檢測團(tuán)隊(duì)。
1、態(tài)度決定一切，工作時一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考，崗位的日常工作比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)，要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個字沒有，到現(xiàn)在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿單位的明天更加美好。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十一
如何來提高個人簡歷的效果，在前提準(zhǔn)備上也非才重要。比如說什么樣的個人簡歷最受歡迎，這就要看目標(biāo)公司喜歡什么樣的個人簡歷了。于是，在編寫個人簡歷之前，就要充分的對目標(biāo)公司進(jìn)行調(diào)查了解，包括企業(yè)公司的招聘方式、篩選個人簡歷的方式等等。編寫個人簡歷中的一些基礎(chǔ)信息，諸如幾大項(xiàng)目、個人簡歷的模板、字體等等這些都是基礎(chǔ)部分。關(guān)于基礎(chǔ)部分，一來要能夠保證不出錯誤，而來也要能夠確定其完整性。
在個人簡歷中也會出現(xiàn)一些細(xì)節(jié)部分，很多時候細(xì)節(jié)部分也重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在編寫個人簡歷的時候，想要全面的提高簡歷的效果，也需要格外的注意其細(xì)節(jié)部分。比如說在個人的興趣愛好上，一些對職業(yè)工作不力的興趣愛好，要能夠提前看到其不利影響。在編寫個人簡歷的'每一個項(xiàng)目做好檢查之后，在整體上也需要更好的把握。像是求職目標(biāo)在各個環(huán)節(jié)中所起到的作用，還有各部分信息的邏輯關(guān)照等等。
下面是小編和大家分享的食品檢驗(yàn)員簡歷模板，更多內(nèi)容請關(guān)注簡歷模板欄目。
性別：女。
民族：漢族。
出生日期：1986年11月13日
學(xué)歷：本科。
畢業(yè)院校：浙江工商大學(xué)。
所學(xué)專業(yè)：食品科學(xué)與工程。
外語水平：英語(pets-4)。
電腦水平：熟練。
工作年限：2年。
聯(lián)系方式：
求職意向。
工作類型：全職。
單位性質(zhì)：不限。
工作地點(diǎn)：杭州市、下沙開發(fā)區(qū)。
教育經(jīng)歷。
2004年9月---2008年6月，就讀于浙江工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)。
培訓(xùn)經(jīng)歷。
校內(nèi)工作。
2007年3月至今班級組織委員。
2007年4月組織班級團(tuán)日活動。
主要工作：聯(lián)系社區(qū)主要負(fù)責(zé)人，實(shí)地調(diào)查，確定路線，委派其他班委動員班級成員參加活動，活動結(jié)束后的宣傳工作。
工作經(jīng)驗(yàn)。
2009年4月至今杭州頂益食品有限公司檢驗(yàn)科檢驗(yàn)員。
2008年4月--2009年4月杭州頂益食品有限公司現(xiàn)場品管。
2006年7月--2006年8月東新街道德勝社區(qū)居委會主任助理。
主要處理文秘工作。并根據(jù)自己平時所學(xué)知識，幫助那里解決電腦問題。
2005年7月--2005年7月杭州杭曼香精有限公司研發(fā)人員助理工作。
在那里主要學(xué)習(xí)香精的性質(zhì)和作用，還學(xué)習(xí)了飲料和冰淇淋的制作。
2007.07寧波華方模具廠車間實(shí)習(xí)。
主要工作：學(xué)習(xí)模具的一些基本知識，學(xué)習(xí)如何操作機(jī)床。
在2005年~2007年本人多次參加實(shí)踐活動，并認(rèn)真總結(jié)心得體會，曾獲得暑期“三下鄉(xiāng)”優(yōu)秀論文等榮譽(yù)。
主要工作：
1.協(xié)助研發(fā)人員調(diào)配飲料，進(jìn)行小試;。
榮譽(yù)獎勵。
05年社團(tuán)活動積極分子。
07年暑期實(shí)踐論文被評為校極優(yōu)秀論文。
自我評價。
為人誠懇、隨和、勤奮好學(xué)，不斷挑戰(zhàn)自我、充實(shí)自己，為實(shí)現(xiàn)人生的價值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識和合作精神。在大學(xué)期間多次的社會實(shí)踐經(jīng)歷鍛煉了我與人溝通的能力和對工作的責(zé)任心。它在使我增加工作經(jīng)驗(yàn)的同時也讓我對此類工作有一定的了解。這對我受益匪淺。擔(dān)任班委期間，組織班級活動，讓我積累了一定的組織能力與溝通協(xié)調(diào)能力?；蛟S我不是最優(yōu)秀的，但我一直在努力。
個人信息。
性別：
婚姻狀況：民族：
戶籍：年齡：
現(xiàn)所在地：身高：
聯(lián)系電話：
電子郵箱：
求職意向。
希望崗位：化驗(yàn)/質(zhì)檢員。
工作年限：職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
工作經(jīng)歷。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任食品檢驗(yàn)員。主要工作是：主要負(fù)責(zé)原材料，成品的感觀、微生物常規(guī)檢驗(yàn)及結(jié)果分析，跟蹤負(fù)責(zé)公司質(zhì)量關(guān)，完成q的申報及年審工作.對冷凍食品的生產(chǎn)工藝，政策法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉，對iso了解。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任臨床協(xié)調(diào)員。主要工作是：1、試驗(yàn)前準(zhǔn)備試驗(yàn)方案，知情同意書,crf，確定研究中心，選擇合格研究者，鑒定協(xié)議，發(fā)放試驗(yàn)用藥品;2、試驗(yàn)進(jìn)行中，監(jiān)查試驗(yàn)進(jìn)度，確認(rèn)知情同意,審閱crf，核對原始資料，管理試驗(yàn)用藥品，保證相關(guān)資源供應(yīng)，協(xié)助報告不良事件，評估研究者/中心試驗(yàn)情況;3、試驗(yàn)結(jié)束后,回收和銷毀未用試驗(yàn)用藥品及相關(guān)物品，指導(dǎo)研究者按規(guī)定保存必備的試驗(yàn)文件，確保申辦者按協(xié)議支付全部試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，試驗(yàn)結(jié)束報告。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任化驗(yàn)員。主要工作是：負(fù)責(zé)使用各種實(shí)驗(yàn)儀器對原材料，成品的抽樣檢查測定及理化分析，廢料樣品的測定分析.對檢測結(jié)果進(jìn)行跟蹤報告。
教育背景。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)。
最高學(xué)歷：大專。
專業(yè)：食品工藝。
語言能力。
英語水平：優(yōu)秀。
國語水平：優(yōu)秀。
粵語水平：優(yōu)秀。
工作能力及其他專長。
1、化驗(yàn)室的工作,鍛煉了我較強(qiáng)的實(shí)際動手能力,熟悉一般計(jì)量檢測設(shè)備的操作和特性.能獨(dú)立并熟練操作理化,微生物檢驗(yàn),熟悉食品生產(chǎn)的工藝流程及品質(zhì)管理流程.對標(biāo)準(zhǔn)化管理,品質(zhì)管理有一定的了解。
2、cro公司的工作,鍛煉了我的綜合能力素質(zhì),使我具備較強(qiáng)的專業(yè)知識,管理能力及判斷力,良好的協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。
個人自傳。
本人性格開朗,個性隨和,虛心好學(xué),對新事物有強(qiáng)烈的求知欲,能跟同事進(jìn)行很好的團(tuán)隊(duì)合作,富有較強(qiáng)的責(zé)任感.流利的粵語,普通話,,日常英語會話,熟練使用地excel,word等辦公文檔。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
由衷的感謝您閱讀我的自薦信，我是從網(wǎng)絡(luò)招聘信息中，了解貴公司招聘食品檢驗(yàn)員消息，很愿意一試，顧冒昧的給您寫信。
我叫殷姝美，是即將畢業(yè)的黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，食品營養(yǎng)與檢測09級學(xué)生，我選擇的專業(yè)是一門比較熱門的專業(yè)，本專業(yè)注重動手能力與理論實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)了我們的綜合能力?，F(xiàn)如今我已經(jīng)掌握了高效液相色譜，紫外分光光度儀等儀器的使用。并具有一定的檢測技術(shù)，可適應(yīng)食品行業(yè)的檢測。
雖然我是一名?？粕?，但是我相信我不會比本科生差，在大學(xué)生活中，培養(yǎng)了我嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式和樂觀的生活態(tài)度，在不斷工作中養(yǎng)成踏實(shí)的工作作風(fēng)和團(tuán)結(jié)寫作的優(yōu)秀品質(zhì)，我相信在一定時期的學(xué)習(xí)中很快適應(yīng)公司發(fā)展的節(jié)奏，也堅(jiān)信自己可以勝任這份工作，并在崗位上守業(yè)，敬業(yè)。
以上是我向您呈上我的自薦材料，也希望貴公司給我一次展現(xiàn)自己的機(jī)會，我會用行動來證明自己。
最后衷心祝愿貴公司事業(yè)興旺，萬事順利！
此致
敬禮！
求職人：
20xx年x月x日。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先，真誠地感謝您在百忙之中瀏覽我的自薦信，這是一份簡單而又樸實(shí)的求職函。也許它的普通沒深深地吸住您的眼光，但它卻蘊(yùn)涵著一顆真誠的心。為此，我誠心懇求您能閱讀這份普通的求職函！在校期間，在師友的`嚴(yán)格教益及個人的努力下，系統(tǒng)地掌握了有關(guān)理論及操作，因此我認(rèn)為自己有以下優(yōu)勢，符合食品檢測員職業(yè)需求。
一、通過20xx年xxg20峰會我作為一名入駐金溪山莊的駐點(diǎn)食品檢驗(yàn)員，我逐漸了解了食品安全的重要性及食品檢驗(yàn)員的重要性，我進(jìn)一步學(xué)會了獨(dú)立檢測食品并判斷其品質(zhì)，可以獨(dú)立分析問題并解決。我積極配合組長，跟著我們小組做關(guān)于蔬菜、水果的農(nóng)殘檢測，肉制品的亞硝酸鹽的檢測，判斷其品質(zhì)。我們和后廚相互配合，使酒店g20期間無發(fā)生任何食品問題，圓滿結(jié)束。這次實(shí)踐，不僅讓我歷練，還讓我學(xué)會了很多。
二、20xx年7月至20xx年2月我實(shí)習(xí)于xx杭江牛奶公司乳品廠的檢測中心，我主要負(fù)責(zé)乳品及其包裝材料的微生物檢測，并且熟悉及掌握專業(yè)技能，能分析問題并解決。20xx年3月至今我工作于中國海關(guān)（原溫州出入境檢驗(yàn)檢疫瑞安辦事處）食品和理化實(shí)驗(yàn)室氣相組，平常主要負(fù)責(zé)食品的理化實(shí)驗(yàn)，溶液的配制，實(shí)驗(yàn)報告的填寫和整理。并且熟悉并掌握儀器（gc，gcms）的常規(guī)維護(hù)和操作。通過這些工作經(jīng)歷，我充分理解實(shí)踐與理論知識結(jié)合的重要性，并且在實(shí)踐操作中不斷進(jìn)步，專業(yè)技能得到提高，能獨(dú)立分析并解決問題。
三、大學(xué)期間曾擔(dān)任過校綜治委組織部部長，積極主動組織參加各種活動。在工作上能做到勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，精心組織，力求做到最好，實(shí)踐期間我學(xué)會了思考，學(xué)會了如何與人相處共事，鍛煉了組織能力和溝通、協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞、樂于奉獻(xiàn)、關(guān)心集體、務(wù)實(shí)求進(jìn)的思想。
四、此外，我積極參加各類活動，不斷豐富自己，抓住每一個機(jī)會，鍛煉自己。向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長。我熱愛檢測行業(yè)，并且能在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步。
收筆之際，鄭重地提一個小小的要求：無論您是否選擇我，尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，希望您能夠接受我誠懇的謝意！
此致
敬禮！
求職人：xxx
日期：xxxx年xx月xx日
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十四
（1）是調(diào)味品、醬貨專業(yè)崗位；此崗位需要對釀造用糧食原料進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)指標(biāo)包括水分的檢驗(yàn)、蛋白質(zhì)的檢測、粗淀粉的檢測、粗脂肪的測定和灰分的測定等；另外還需要對釀造用水進(jìn)行檢測，包括濁度的檢測、水的硬度檢測和銨根離子的檢測等；還需對釀造用食鹽的檢測，包括食鹽中水分的測定、氯化銨含量的測定、孢子數(shù)、發(fā)芽率的測定、蛋白酶活性的測定、熟料消化率n性蛋白的測定、總酸與氨基氮的測定、無鹽固形物的測定、還原糖的測定、糖化酶活力的測定以及酵母活細(xì)胞的測定等。（2）是糕點(diǎn)、糖果檢驗(yàn)專業(yè)崗位；糕點(diǎn)、糖果檢測專業(yè)崗位，需要進(jìn)行感官檢驗(yàn)、糕點(diǎn)和糖果中水分的測定、糖果中還原糖的測定（菲林氏法）、糕點(diǎn)中總糖的測定、粗蛋白的測定、糕點(diǎn)的加工工藝及分類、糖果的加工工藝及條件等。
（3）是乳品檢驗(yàn)專業(yè)崗位知識；對于乳品檢驗(yàn)專業(yè)崗位，需要進(jìn)行乳的成分、性質(zhì)測定及收購、異常乳及其檢驗(yàn)、乳制品水分的檢測、酸度的檢測、雜質(zhì)度的檢測、全乳固體的檢測、抗生素殘留的檢測、乳制品中糖的檢測、蛋白質(zhì)的檢測、脂肪的檢測等。
（4）是白酒、黃酒、果酒專業(yè)檢驗(yàn)崗位；此種崗位需要進(jìn)行釀造用特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢測及食用酒精的指標(biāo)的要求與檢驗(yàn)等，然后對白酒、黃酒、果酒的檢驗(yàn)進(jìn)行分析。
（5）啤酒專業(yè)崗位檢驗(yàn)；包括釀造用水的檢驗(yàn)，大麥發(fā)芽勢和發(fā)芽率的檢驗(yàn)，酒花a-酸的檢驗(yàn)，麥芽的檢驗(yàn)，啤酒發(fā)酵液的檢驗(yàn)。
（7）糧油及其制品崗位檢驗(yàn)；
（9）肉蛋及其制品的檢驗(yàn)崗位；
（10）茶葉的檢驗(yàn)崗位。
然后講的是標(biāo)準(zhǔn)化知識，標(biāo)準(zhǔn)化是可改進(jìn)產(chǎn)品過程，服務(wù)的實(shí)用性，防止貿(mào)易壁壘，促進(jìn)技術(shù)合作，以達(dá)最佳社會秩序和社會效益。按標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)可分為：技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)。按約束力可分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按發(fā)生的作用范圍和審批分為：國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后講了食品中有毒有害成分的測定，像糧油制品中氰化物、磷化物、過氧化苯甲酰的測定的常用方法，比如磷化物單位測定用鉬藍(lán)比色法；還有糧油及其制品種微量元素的測定，如砷的測定及其方法，砷是有毒物質(zhì)老師還特別講了注意事項(xiàng)，做實(shí)驗(yàn)時要保持通風(fēng)，操作時防止逸出，嚴(yán)格控制反應(yīng)溫度?？傊蠋熤v的很細(xì)心，他時刻提醒我們在做實(shí)驗(yàn)時一定要按要求操作，要在做之前對實(shí)驗(yàn)思路了如指掌，對于不懂得或危險用品最好在指導(dǎo)老師的監(jiān)督下操作。而且意識到自己以前在做實(shí)驗(yàn)時操作有些不當(dāng)，沒有按照科學(xué)的方法進(jìn)行，總認(rèn)為隨便做做就行，對于一些東西不太在意，通過這次實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)這是一個嚴(yán)重錯誤，今后做實(shí)驗(yàn)一定要注意，要采取安全科學(xué)的試驗(yàn)方法，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動手做實(shí)驗(yàn)。
通過這次實(shí)習(xí)知道了食品檢驗(yàn)是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。
食品檢測工作是食品質(zhì)量管理過程中的一個重要環(huán)節(jié)，對于一個企業(yè)來講食品檢測工作做得好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展，因?yàn)椤懊褚允碁樘欤骋园矠橄取敝挥猩a(chǎn)的食品安全，才能讓人民放心。而食品檢驗(yàn)工就是要保證食品安全，想成為一名合格的檢驗(yàn)工，就是要嚴(yán)格要求自己，而老師給了我們一次實(shí)習(xí)得機(jī)會，而且通過這次實(shí)習(xí)，自己經(jīng)過了考核，成為了一名高級檢驗(yàn)工。
總之通過檢驗(yàn)工崗位知識的培訓(xùn)，成為一名檢驗(yàn)工是多么的驕傲與自豪，首先它是一個職稱，作為一個即將畢業(yè)的大學(xué)生，擁有他對以后的就業(yè)是很重要的，而且我對這方面很感興趣。然后就是現(xiàn)在食品安全問題日益惡化，人民的飲食健康令人擔(dān)憂，老百姓很難吃上放心的食品。染色饅頭、注水肉，黃金大米，及大頭娃娃事件，無不令人擔(dān)憂。而身為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生志在為國家作貢獻(xiàn)，所以這次實(shí)習(xí)給了我們很大的力量，國家有難，匹夫有責(zé)，身為一名高級檢驗(yàn)工，更應(yīng)嚴(yán)格要求自己，尤其是在做實(shí)驗(yàn)的時候，要按照科學(xué)的方法進(jìn)行，不能認(rèn)為隨便做做就行，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動手做實(shí)驗(yàn)。還要努力學(xué)好專業(yè)知識，樹立遠(yuǎn)大理想，為國家食品安全事業(yè)奮斗終生?？傊?，這次食品檢驗(yàn)工實(shí)習(xí)，具有很大的意義。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十五
食品藥品安全問題是人民日常比較關(guān)心的問題之一，世界各國和中國都把食品藥品安全作為工作的重點(diǎn)，也在這個領(lǐng)域做了很多指導(dǎo)和監(jiān)督工作。利用暑假期間我加入了xx區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中心的隊(duì)伍，通過近一個月的學(xué)習(xí)工作，基本了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的工作，熟悉了實(shí)驗(yàn)室的管理和儀器的維護(hù)、保養(yǎng)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的要點(diǎn)。
作為農(nóng)業(yè)局附屬單位農(nóng)林技術(shù)推廣中心的一個部門，檢測中心工作的開展是在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，按照上級有關(guān)部門的要求完成既定任務(wù)。由于該中心是非營利性政府機(jī)構(gòu)，所有費(fèi)用都是由政府支付，所以在實(shí)驗(yàn)過程中要用到的材料都必須要先寫報告申請經(jīng)費(fèi)獲批準(zhǔn)后再開展檢測任務(wù)。作為區(qū)級的檢測中心，所有任務(wù)的開展都要與鎮(zhèn)級農(nóng)辦聯(lián)系以確保工作的順利進(jìn)行。當(dāng)然中心也要擔(dān)當(dāng)技術(shù)推廣的重任，為下一級提供技術(shù)學(xué)習(xí)的平臺，達(dá)到工作雙贏的目的。
檢測中心作為一個精確度要求較高的實(shí)驗(yàn)室，它的管理是比較嚴(yán)格的。非實(shí)驗(yàn)人員不允許進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室要鎖門。進(jìn)實(shí)驗(yàn)室前要換拖鞋并穿上實(shí)驗(yàn)服，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行檢測時必須帶上防護(hù)口罩和手套以確保人身安全，必要時要開抽風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清潔，所排出廢氣是通過除毒處理。實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)試劑由實(shí)驗(yàn)員定期檢查，確保實(shí)驗(yàn)儀器的正常運(yùn)作和試劑質(zhì)量符合實(shí)驗(yàn)要求。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的清潔衛(wèi)生必須由實(shí)驗(yàn)員負(fù)責(zé)以保證實(shí)驗(yàn)器材完好，實(shí)驗(yàn)廢品統(tǒng)一嚴(yán)格處理，實(shí)驗(yàn)室外部的清潔衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)。作為實(shí)驗(yàn)員對實(shí)驗(yàn)結(jié)果要保密，實(shí)驗(yàn)結(jié)果上送有關(guān)單位并保存實(shí)驗(yàn)樣品以備復(fù)檢的需要。
一個完整的檢測程序包括：樣本的采集，樣品預(yù)處理，樣本的存儲，提取樣品中的被檢物質(zhì)，被檢物質(zhì)的測定，結(jié)果分析等步驟。
樣本來源主要有兩種方式：一是有關(guān)單位、市場、基地或者個人向檢測中心送樣本;另外一種就是中心派人到一般市場、超市、批發(fā)市場、基地等采集樣本。樣本的采集依據(jù)分地區(qū)隨機(jī)原則，盡量使樣本檢測結(jié)果更加符合實(shí)際情況。檢測樣品對樣品負(fù)責(zé)是檢測的原則，所以所有樣品都要貼上標(biāo)簽，記錄采集的地點(diǎn)、時間、樣本名稱等池塘水樣還要記錄聯(lián)系人。采集樣本要經(jīng)過一段時間才可能送回實(shí)驗(yàn)室，所以要要在樣本箱里加幾個冰袋保持樣本新鮮。
根據(jù)不同檢測對象，樣本的預(yù)處理各不相同。農(nóng)藥殘留的處理是比較簡單的，剪2克菜葉就可以了，當(dāng)然剪出來的菜也要講究的，不能太粗也不能從太細(xì)，而帶有很重氣味的菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細(xì)取整棵檢驗(yàn)。獸藥殘留的預(yù)處理，魚取脊背肉，豬通常取豬肝，而雞就取雞肝，所有樣品都要及時處理，攪碎后分別裝進(jìn)對應(yīng)的樣本瓶并放進(jìn)冰箱冷藏保存。
樣本的處理，根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理農(nóng)殘的測定用有機(jī)提取液提取有機(jī)磷等農(nóng)藥，然后用膽堿酶與提取物反應(yīng)，最后加上顯色液和底物液這樣就完成樣本處理，可以進(jìn)行檢測。魚、雞、豬樣品提取步驟比較復(fù)雜，總的來說是利用獸藥溶于有機(jī)溶液的原理，通過振蕩、冷凍離心、吸取上清、吹干、再溶解、振蕩、離心、取上清等步驟，然后利用酶聯(lián)吸的原理檢測。
檢測和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析通過實(shí)驗(yàn)儀器和電腦系統(tǒng)即可獲得，所檢測到的結(jié)果要保存好，對于檢測陽性的樣本必要時要復(fù)檢一次。
踏出校園走進(jìn)社會參加實(shí)習(xí)，不是用三言兩語就可以概括實(shí)習(xí)收獲，社會的大課堂是紛繁復(fù)雜要學(xué)習(xí)的知識是在太多了。工作時遵守工作紀(jì)律，與同事融洽相處是基本的要求。作為實(shí)習(xí)生還要積極肯干，同時要放下所謂的面子，不懂的地方要問個究竟踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，接受新事物時要有很強(qiáng)的求知欲，力爭更多的動手機(jī)會。
不能不提的就是實(shí)習(xí)期間我真正懂得了要珍惜在學(xué)校學(xué)習(xí)的時光，一方面不要認(rèn)為學(xué)習(xí)沒用，因?yàn)橐院笠玫绞裁粗R還是未知之?dāng)?shù)，離校工作的人都會有書到用時方恨少的感慨;另一方面，走出社會你的同事絕大多數(shù)都不是你的同齡人，你要學(xué)習(xí)怎樣去融合他們做到妥善處理人際關(guān)系。
得益于實(shí)習(xí)期間的采樣，走了很多地方，較為深入地了解了南海區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀，尤其是農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展情況和南海區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的情況，對于以后的就業(yè)前景也有一定的認(rèn)知。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇一
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點(diǎn)，餐飲場鎮(zhèn)，進(jìn)行了逐個排查。凡是未進(jìn)行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅(jiān)決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治，對植物油，面粉，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理，嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全。
二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳。
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標(biāo)語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達(dá)100%。同時，開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)。
為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系。
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇二
20**年個人年終總結(jié)不知不覺一年就過去了，20**年是我人生中很重要的一年，這一年我結(jié)束了我四年的大學(xué)生涯，走向社會，開始工作。
進(jìn)入公司之前，我對自來水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒有認(rèn)識，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認(rèn)識，自來水行業(yè)關(guān)乎著千千萬萬人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責(zé)任心。
從二月份到六月份在化驗(yàn)室及生產(chǎn)部之間輪流實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助與指導(dǎo)下，我們對自來水的生產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過在泵房、膜車間、中控室的實(shí)習(xí)，我們對各個工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。
在化驗(yàn)室我認(rèn)真的學(xué)習(xí)水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項(xiàng)指標(biāo)及其意義，也在主任及同事們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。
做到規(guī)范的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確的報告結(jié)果。另外我們也在主任的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)水質(zhì)化驗(yàn)的各項(xiàng)規(guī)章制度及實(shí)驗(yàn)室的各種安全制度，牢記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌，對常見事故能夠及時妥善的處理。
實(shí)習(xí)期間我有了很大的收獲，無論是在工作上，還是在生活中，領(lǐng)導(dǎo)及同事們都會很耐心的教導(dǎo)我們，幫助我們樹立正確的人生觀、價值觀，讓我們在公司也能感受到親人給予的關(guān)心和溫暖。當(dāng)聽到轉(zhuǎn)正消息時，我們激動之余更多的是感謝，初入社會的我們無論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領(lǐng)導(dǎo)及同事們在我們的成長道路上指導(dǎo)我們前進(jìn)。
轉(zhuǎn)正之后，我們被安排在化驗(yàn)室，作為化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識與工作結(jié)合起來，化所學(xué)為所用。
而胡主任也對我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負(fù)責(zé)每個月的水源水報表、月報、臺賬的填寫以及使用離子色譜對各種陰離子進(jìn)行分析檢測。
從十月份開始，我也接手在線綜合毒性儀的日常維護(hù)工作。
另外在工作的同時，我也加強(qiáng)對各種大型分析儀器的學(xué)習(xí)，在熟練掌握離子色譜的同時，學(xué)習(xí)好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡單操作。
化驗(yàn)室的工作連接著生產(chǎn)與供水等環(huán)節(jié)，自然也就不僅僅局限于實(shí)驗(yàn)室，每天我們都會對公司內(nèi)部的出廠水、水源水、進(jìn)膜前水、膜產(chǎn)水做多次多時段監(jiān)測，確保水質(zhì)合格。當(dāng)用戶對我們的水質(zhì)提出質(zhì)疑時，我們也在第一時間趕到現(xiàn)場，為用戶講解水質(zhì)的基本知識，并且取水實(shí)驗(yàn)，通過數(shù)據(jù)讓用戶對滿意，并放心用水。當(dāng)增加供水管網(wǎng)時，我們要隨時跟蹤監(jiān)測水質(zhì)，確保及時供水，安全供水，讓用戶滿意用水。
夏天洪水期時，我們也會時刻取樣分析，為安全供水作保障。化驗(yàn)室的工作十分嚴(yán)謹(jǐn)，可靠的數(shù)據(jù)提供說話的依據(jù)，所以，我認(rèn)真地對待每一項(xiàng)工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規(guī)范自己的實(shí)驗(yàn)技能，按照各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行分析檢測，積極參加公司提供的學(xué)習(xí)機(jī)會，努力提升自己的專業(yè)技能。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇三
為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，度過一個歡樂、祥和、安全的假日，根據(jù)臨澤縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
我局根據(jù)文件精神，對專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。
廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂見的形式加強(qiáng)食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識，提高廣大群眾自我保護(hù)意識；切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識；通過廣播、簡報、宣傳欄等平臺，及時報道食品安全情況的同時，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，營造良好食品安全氛圍。
此次大檢查共出動執(zhí)法人員48人次，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點(diǎn)對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家，旅游景區(qū)及農(nóng)家樂3家，小型餐飲服務(wù)單位17家。對所銷售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、腌制品、酒類、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是詳細(xì)了解和詢問餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場價格等具體內(nèi)容，認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置過程，嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、誠信自律意識，嚴(yán)防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工有健康證，廚房布局較為規(guī)范，后堂衛(wèi)生較為整潔；另外，還針對食品添加劑問題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，目前未發(fā)現(xiàn)有問題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣酒類。
檢查人員通過深入細(xì)致的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即指出并限期整改。主要存在問題表現(xiàn)如下：
一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識需進(jìn)一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的硬件條件需進(jìn)一步改善。三是食品原料采購索證索票查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況不夠理想。
四是后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。
通過開展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識，為消費(fèi)者營造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后，將從以下方面進(jìn)一步開展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。二是加大對旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，確保農(nóng)村飲食安全。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇四
1、本作對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格要求自己，按公司，部門的相關(guān)要求全力作好每一項(xiàng)工作。提高自身質(zhì)量，善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自我，找出問題的盲點(diǎn)，從而提前預(yù)防，讓質(zhì)量問題在萌芽狀態(tài)得到割除。
2、其次，結(jié)合實(shí)際將生產(chǎn)的.質(zhì)量狀況以及生產(chǎn)作業(yè)有可能造成質(zhì)量隱患等信息隨時向上級匯報，請求支持和指導(dǎo)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
提高效率，對產(chǎn)品的認(rèn)識面要廣，對產(chǎn)品要熟練，在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，不斷的提高效率。其次，要勤于學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)新產(chǎn)品，虛心向身邊優(yōu)秀的同事學(xué)習(xí)，不斷提高自身技能，從而達(dá)到提高效率。再次，要多學(xué)習(xí)關(guān)于品質(zhì)方面的書籍，結(jié)合實(shí)際，尋找捷道，從而達(dá)到事半功倍的效果。
1、繼續(xù)保持優(yōu)良的工作作風(fēng)，對自己的工作負(fù)責(zé)，扮好自己的角色。
2、積極響應(yīng)公司改革，服從部門安排，將企業(yè)文化和實(shí)際工作相結(jié)合，作一名合格的員工。
3、不違反法律，遵守公司規(guī)章制度，以及員工手冊，養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣。
4、對待工作一絲不茍，精神飽滿，全力以赴。對同事互相幫助，團(tuán)結(jié)一致，不爭強(qiáng)好勝，建立一個和諧向上的好團(tuán)隊(duì)。
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)一直以來對我工作的支持與幫助，同時也預(yù)祝20xx年的工作取得圓滿成功。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇五
在我工作的這段時間同事對我關(guān)懷備至，時常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結(jié)如下：
一、工作收獲。
在這幾個月，我作為質(zhì)量檢驗(yàn)員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原輔料的取樣存放工作。
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理。
在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。
二、感想及體會。
1、態(tài)度決定一切。
工作時一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考。
崗位的日常工作比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)。
要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個字沒有，到現(xiàn)在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。
三、自身的不足。
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。
自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經(jīng)過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。
希望本文食品廠檢驗(yàn)員年終總結(jié)_品質(zhì)檢驗(yàn)員年終總結(jié)能幫到你。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
金秋將至，丹桂飄香，
流程方面。
原料采購質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時也可采用表格的形式)。
庫存質(zhì)量情況。
出廠檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無明油后出廠。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報告避免了市場風(fēng)險。
培訓(xùn)與提升方面。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個人通過這一個多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識，
客戶投訴方面應(yīng)及時驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開管理評審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時根據(jù)公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：
氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的，內(nèi)容包括：
單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的`處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識，鼓勵員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險化學(xué)物品專柜專人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在，下半年工作中完善的同時應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過程控制2人，成品庫存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
通過對半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識，有了新的成長，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會，謝謝大家。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇七
xx年，根據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況。
1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi)，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生；每月還不定期的隨機(jī)突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
二、存在的問題。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識比較淡薄；廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。
繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。
繼續(xù)強(qiáng)化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇八
在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
5、20xx年的工作規(guī)劃在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法；同時在業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，擴(kuò)大獵取知識的范圍，不斷提高自身的'業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。我想我應(yīng)努力做到：
第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟；
第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時任務(wù)，并能認(rèn)真及時地完成；第四，對檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時用及時清理、及時登記，做好日常維護(hù)工作；第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識?？傊?，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成??！對公司要有責(zé)任心，對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！做最好的自己！
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇九
在這幾個月，我作為食品質(zhì)量檢驗(yàn)員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原材料的安全檢查。
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏檢，不少取。
2、成品檢驗(yàn)。
檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原材料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理。
在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。
二、實(shí)習(xí)感想。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十
金秋將至，丹桂飄香，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報檢驗(yàn)崗位上的工作成績、存在的問題、以及今后的工作計(jì)劃及建議：
無論在工作還是生活中，我一直相信一分耕耘，一分收獲，所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。熱愛自己本職工作能夠正確認(rèn)證對待每一項(xiàng)工作，工作投入，按時出勤，有效利用工作時間，堅(jiān)守崗位。表現(xiàn)出我們檢驗(yàn)人員責(zé)任心強(qiáng)，發(fā)揚(yáng)了我們檢驗(yàn)人員連續(xù)工作、吃苦耐勞精神。
1、樣品檢驗(yàn)，檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)過程。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在檢測的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是他們教會我了這些。
2、數(shù)據(jù)處理，在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。能力提高方面針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀，要加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的檢測團(tuán)隊(duì)。
1、態(tài)度決定一切，工作時一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。在和大家工作的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考，崗位的日常工作比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)，要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個字沒有，到現(xiàn)在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。我相信，只要肯付出，只要有著堅(jiān)定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿單位的明天更加美好。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十一
如何來提高個人簡歷的效果，在前提準(zhǔn)備上也非才重要。比如說什么樣的個人簡歷最受歡迎，這就要看目標(biāo)公司喜歡什么樣的個人簡歷了。于是，在編寫個人簡歷之前，就要充分的對目標(biāo)公司進(jìn)行調(diào)查了解，包括企業(yè)公司的招聘方式、篩選個人簡歷的方式等等。編寫個人簡歷中的一些基礎(chǔ)信息，諸如幾大項(xiàng)目、個人簡歷的模板、字體等等這些都是基礎(chǔ)部分。關(guān)于基礎(chǔ)部分，一來要能夠保證不出錯誤，而來也要能夠確定其完整性。
在個人簡歷中也會出現(xiàn)一些細(xì)節(jié)部分，很多時候細(xì)節(jié)部分也重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在編寫個人簡歷的時候，想要全面的提高簡歷的效果，也需要格外的注意其細(xì)節(jié)部分。比如說在個人的興趣愛好上，一些對職業(yè)工作不力的興趣愛好，要能夠提前看到其不利影響。在編寫個人簡歷的'每一個項(xiàng)目做好檢查之后，在整體上也需要更好的把握。像是求職目標(biāo)在各個環(huán)節(jié)中所起到的作用，還有各部分信息的邏輯關(guān)照等等。
下面是小編和大家分享的食品檢驗(yàn)員簡歷模板，更多內(nèi)容請關(guān)注簡歷模板欄目。
性別：女。
民族：漢族。
出生日期：1986年11月13日
學(xué)歷：本科。
畢業(yè)院校：浙江工商大學(xué)。
所學(xué)專業(yè)：食品科學(xué)與工程。
外語水平：英語(pets-4)。
電腦水平：熟練。
工作年限：2年。
聯(lián)系方式：
求職意向。
工作類型：全職。
單位性質(zhì)：不限。
工作地點(diǎn)：杭州市、下沙開發(fā)區(qū)。
教育經(jīng)歷。
2004年9月---2008年6月，就讀于浙江工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)。
培訓(xùn)經(jīng)歷。
校內(nèi)工作。
2007年3月至今班級組織委員。
2007年4月組織班級團(tuán)日活動。
主要工作：聯(lián)系社區(qū)主要負(fù)責(zé)人，實(shí)地調(diào)查，確定路線，委派其他班委動員班級成員參加活動，活動結(jié)束后的宣傳工作。
工作經(jīng)驗(yàn)。
2009年4月至今杭州頂益食品有限公司檢驗(yàn)科檢驗(yàn)員。
2008年4月--2009年4月杭州頂益食品有限公司現(xiàn)場品管。
2006年7月--2006年8月東新街道德勝社區(qū)居委會主任助理。
主要處理文秘工作。并根據(jù)自己平時所學(xué)知識，幫助那里解決電腦問題。
2005年7月--2005年7月杭州杭曼香精有限公司研發(fā)人員助理工作。
在那里主要學(xué)習(xí)香精的性質(zhì)和作用，還學(xué)習(xí)了飲料和冰淇淋的制作。
2007.07寧波華方模具廠車間實(shí)習(xí)。
主要工作：學(xué)習(xí)模具的一些基本知識，學(xué)習(xí)如何操作機(jī)床。
在2005年~2007年本人多次參加實(shí)踐活動，并認(rèn)真總結(jié)心得體會，曾獲得暑期“三下鄉(xiāng)”優(yōu)秀論文等榮譽(yù)。
主要工作：
1.協(xié)助研發(fā)人員調(diào)配飲料，進(jìn)行小試;。
榮譽(yù)獎勵。
05年社團(tuán)活動積極分子。
07年暑期實(shí)踐論文被評為校極優(yōu)秀論文。
自我評價。
為人誠懇、隨和、勤奮好學(xué)，不斷挑戰(zhàn)自我、充實(shí)自己，為實(shí)現(xiàn)人生的價值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識和合作精神。在大學(xué)期間多次的社會實(shí)踐經(jīng)歷鍛煉了我與人溝通的能力和對工作的責(zé)任心。它在使我增加工作經(jīng)驗(yàn)的同時也讓我對此類工作有一定的了解。這對我受益匪淺。擔(dān)任班委期間，組織班級活動，讓我積累了一定的組織能力與溝通協(xié)調(diào)能力?；蛟S我不是最優(yōu)秀的，但我一直在努力。
個人信息。
性別：
婚姻狀況：民族：
戶籍：年齡：
現(xiàn)所在地：身高：
聯(lián)系電話：
電子郵箱：
求職意向。
希望崗位：化驗(yàn)/質(zhì)檢員。
工作年限：職稱：無職稱。
求職類型：全職可到職日期：隨時
工作經(jīng)歷。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任食品檢驗(yàn)員。主要工作是：主要負(fù)責(zé)原材料，成品的感觀、微生物常規(guī)檢驗(yàn)及結(jié)果分析，跟蹤負(fù)責(zé)公司質(zhì)量關(guān)，完成q的申報及年審工作.對冷凍食品的生產(chǎn)工藝，政策法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉，對iso了解。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任臨床協(xié)調(diào)員。主要工作是：1、試驗(yàn)前準(zhǔn)備試驗(yàn)方案，知情同意書,crf，確定研究中心，選擇合格研究者，鑒定協(xié)議，發(fā)放試驗(yàn)用藥品;2、試驗(yàn)進(jìn)行中，監(jiān)查試驗(yàn)進(jìn)度，確認(rèn)知情同意,審閱crf，核對原始資料，管理試驗(yàn)用藥品，保證相關(guān)資源供應(yīng)，協(xié)助報告不良事件，評估研究者/中心試驗(yàn)情況;3、試驗(yàn)結(jié)束后,回收和銷毀未用試驗(yàn)用藥品及相關(guān)物品，指導(dǎo)研究者按規(guī)定保存必備的試驗(yàn)文件，確保申辦者按協(xié)議支付全部試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，試驗(yàn)結(jié)束報告。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任化驗(yàn)員。主要工作是：負(fù)責(zé)使用各種實(shí)驗(yàn)儀器對原材料，成品的抽樣檢查測定及理化分析，廢料樣品的測定分析.對檢測結(jié)果進(jìn)行跟蹤報告。
教育背景。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)。
最高學(xué)歷：大專。
專業(yè)：食品工藝。
語言能力。
英語水平：優(yōu)秀。
國語水平：優(yōu)秀。
粵語水平：優(yōu)秀。
工作能力及其他專長。
1、化驗(yàn)室的工作,鍛煉了我較強(qiáng)的實(shí)際動手能力,熟悉一般計(jì)量檢測設(shè)備的操作和特性.能獨(dú)立并熟練操作理化,微生物檢驗(yàn),熟悉食品生產(chǎn)的工藝流程及品質(zhì)管理流程.對標(biāo)準(zhǔn)化管理,品質(zhì)管理有一定的了解。
2、cro公司的工作,鍛煉了我的綜合能力素質(zhì),使我具備較強(qiáng)的專業(yè)知識,管理能力及判斷力,良好的協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。
個人自傳。
本人性格開朗,個性隨和,虛心好學(xué),對新事物有強(qiáng)烈的求知欲,能跟同事進(jìn)行很好的團(tuán)隊(duì)合作,富有較強(qiáng)的責(zé)任感.流利的粵語,普通話,,日常英語會話,熟練使用地excel,word等辦公文檔。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
由衷的感謝您閱讀我的自薦信，我是從網(wǎng)絡(luò)招聘信息中，了解貴公司招聘食品檢驗(yàn)員消息，很愿意一試，顧冒昧的給您寫信。
我叫殷姝美，是即將畢業(yè)的黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，食品營養(yǎng)與檢測09級學(xué)生，我選擇的專業(yè)是一門比較熱門的專業(yè)，本專業(yè)注重動手能力與理論實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)了我們的綜合能力?，F(xiàn)如今我已經(jīng)掌握了高效液相色譜，紫外分光光度儀等儀器的使用。并具有一定的檢測技術(shù)，可適應(yīng)食品行業(yè)的檢測。
雖然我是一名?？粕?，但是我相信我不會比本科生差，在大學(xué)生活中，培養(yǎng)了我嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式和樂觀的生活態(tài)度，在不斷工作中養(yǎng)成踏實(shí)的工作作風(fēng)和團(tuán)結(jié)寫作的優(yōu)秀品質(zhì)，我相信在一定時期的學(xué)習(xí)中很快適應(yīng)公司發(fā)展的節(jié)奏，也堅(jiān)信自己可以勝任這份工作，并在崗位上守業(yè)，敬業(yè)。
以上是我向您呈上我的自薦材料，也希望貴公司給我一次展現(xiàn)自己的機(jī)會，我會用行動來證明自己。
最后衷心祝愿貴公司事業(yè)興旺，萬事順利！
此致
敬禮！
求職人：
20xx年x月x日。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先，真誠地感謝您在百忙之中瀏覽我的自薦信，這是一份簡單而又樸實(shí)的求職函。也許它的普通沒深深地吸住您的眼光，但它卻蘊(yùn)涵著一顆真誠的心。為此，我誠心懇求您能閱讀這份普通的求職函！在校期間，在師友的`嚴(yán)格教益及個人的努力下，系統(tǒng)地掌握了有關(guān)理論及操作，因此我認(rèn)為自己有以下優(yōu)勢，符合食品檢測員職業(yè)需求。
一、通過20xx年xxg20峰會我作為一名入駐金溪山莊的駐點(diǎn)食品檢驗(yàn)員，我逐漸了解了食品安全的重要性及食品檢驗(yàn)員的重要性，我進(jìn)一步學(xué)會了獨(dú)立檢測食品并判斷其品質(zhì)，可以獨(dú)立分析問題并解決。我積極配合組長，跟著我們小組做關(guān)于蔬菜、水果的農(nóng)殘檢測，肉制品的亞硝酸鹽的檢測，判斷其品質(zhì)。我們和后廚相互配合，使酒店g20期間無發(fā)生任何食品問題，圓滿結(jié)束。這次實(shí)踐，不僅讓我歷練，還讓我學(xué)會了很多。
二、20xx年7月至20xx年2月我實(shí)習(xí)于xx杭江牛奶公司乳品廠的檢測中心，我主要負(fù)責(zé)乳品及其包裝材料的微生物檢測，并且熟悉及掌握專業(yè)技能，能分析問題并解決。20xx年3月至今我工作于中國海關(guān)（原溫州出入境檢驗(yàn)檢疫瑞安辦事處）食品和理化實(shí)驗(yàn)室氣相組，平常主要負(fù)責(zé)食品的理化實(shí)驗(yàn)，溶液的配制，實(shí)驗(yàn)報告的填寫和整理。并且熟悉并掌握儀器（gc，gcms）的常規(guī)維護(hù)和操作。通過這些工作經(jīng)歷，我充分理解實(shí)踐與理論知識結(jié)合的重要性，并且在實(shí)踐操作中不斷進(jìn)步，專業(yè)技能得到提高，能獨(dú)立分析并解決問題。
三、大學(xué)期間曾擔(dān)任過校綜治委組織部部長，積極主動組織參加各種活動。在工作上能做到勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，精心組織，力求做到最好，實(shí)踐期間我學(xué)會了思考，學(xué)會了如何與人相處共事，鍛煉了組織能力和溝通、協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞、樂于奉獻(xiàn)、關(guān)心集體、務(wù)實(shí)求進(jìn)的思想。
四、此外，我積極參加各類活動，不斷豐富自己，抓住每一個機(jī)會，鍛煉自己。向?qū)嶋H困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長。我熱愛檢測行業(yè)，并且能在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步。
收筆之際，鄭重地提一個小小的要求：無論您是否選擇我，尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，希望您能夠接受我誠懇的謝意！
此致
敬禮！
求職人：xxx
日期：xxxx年xx月xx日
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十四
（1）是調(diào)味品、醬貨專業(yè)崗位；此崗位需要對釀造用糧食原料進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)指標(biāo)包括水分的檢驗(yàn)、蛋白質(zhì)的檢測、粗淀粉的檢測、粗脂肪的測定和灰分的測定等；另外還需要對釀造用水進(jìn)行檢測，包括濁度的檢測、水的硬度檢測和銨根離子的檢測等；還需對釀造用食鹽的檢測，包括食鹽中水分的測定、氯化銨含量的測定、孢子數(shù)、發(fā)芽率的測定、蛋白酶活性的測定、熟料消化率n性蛋白的測定、總酸與氨基氮的測定、無鹽固形物的測定、還原糖的測定、糖化酶活力的測定以及酵母活細(xì)胞的測定等。（2）是糕點(diǎn)、糖果檢驗(yàn)專業(yè)崗位；糕點(diǎn)、糖果檢測專業(yè)崗位，需要進(jìn)行感官檢驗(yàn)、糕點(diǎn)和糖果中水分的測定、糖果中還原糖的測定（菲林氏法）、糕點(diǎn)中總糖的測定、粗蛋白的測定、糕點(diǎn)的加工工藝及分類、糖果的加工工藝及條件等。
（3）是乳品檢驗(yàn)專業(yè)崗位知識；對于乳品檢驗(yàn)專業(yè)崗位，需要進(jìn)行乳的成分、性質(zhì)測定及收購、異常乳及其檢驗(yàn)、乳制品水分的檢測、酸度的檢測、雜質(zhì)度的檢測、全乳固體的檢測、抗生素殘留的檢測、乳制品中糖的檢測、蛋白質(zhì)的檢測、脂肪的檢測等。
（4）是白酒、黃酒、果酒專業(yè)檢驗(yàn)崗位；此種崗位需要進(jìn)行釀造用特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢測及食用酒精的指標(biāo)的要求與檢驗(yàn)等，然后對白酒、黃酒、果酒的檢驗(yàn)進(jìn)行分析。
（5）啤酒專業(yè)崗位檢驗(yàn)；包括釀造用水的檢驗(yàn)，大麥發(fā)芽勢和發(fā)芽率的檢驗(yàn)，酒花a-酸的檢驗(yàn)，麥芽的檢驗(yàn)，啤酒發(fā)酵液的檢驗(yàn)。
（7）糧油及其制品崗位檢驗(yàn)；
（9）肉蛋及其制品的檢驗(yàn)崗位；
（10）茶葉的檢驗(yàn)崗位。
然后講的是標(biāo)準(zhǔn)化知識，標(biāo)準(zhǔn)化是可改進(jìn)產(chǎn)品過程，服務(wù)的實(shí)用性，防止貿(mào)易壁壘，促進(jìn)技術(shù)合作，以達(dá)最佳社會秩序和社會效益。按標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)可分為：技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)。按約束力可分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按發(fā)生的作用范圍和審批分為：國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后講了食品中有毒有害成分的測定，像糧油制品中氰化物、磷化物、過氧化苯甲酰的測定的常用方法，比如磷化物單位測定用鉬藍(lán)比色法；還有糧油及其制品種微量元素的測定，如砷的測定及其方法，砷是有毒物質(zhì)老師還特別講了注意事項(xiàng)，做實(shí)驗(yàn)時要保持通風(fēng)，操作時防止逸出，嚴(yán)格控制反應(yīng)溫度?？傊蠋熤v的很細(xì)心，他時刻提醒我們在做實(shí)驗(yàn)時一定要按要求操作，要在做之前對實(shí)驗(yàn)思路了如指掌，對于不懂得或危險用品最好在指導(dǎo)老師的監(jiān)督下操作。而且意識到自己以前在做實(shí)驗(yàn)時操作有些不當(dāng)，沒有按照科學(xué)的方法進(jìn)行，總認(rèn)為隨便做做就行，對于一些東西不太在意，通過這次實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)這是一個嚴(yán)重錯誤，今后做實(shí)驗(yàn)一定要注意，要采取安全科學(xué)的試驗(yàn)方法，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動手做實(shí)驗(yàn)。
通過這次實(shí)習(xí)知道了食品檢驗(yàn)是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。
食品檢測工作是食品質(zhì)量管理過程中的一個重要環(huán)節(jié)，對于一個企業(yè)來講食品檢測工作做得好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展，因?yàn)椤懊褚允碁樘欤骋园矠橄取敝挥猩a(chǎn)的食品安全，才能讓人民放心。而食品檢驗(yàn)工就是要保證食品安全，想成為一名合格的檢驗(yàn)工，就是要嚴(yán)格要求自己，而老師給了我們一次實(shí)習(xí)得機(jī)會，而且通過這次實(shí)習(xí)，自己經(jīng)過了考核，成為了一名高級檢驗(yàn)工。
總之通過檢驗(yàn)工崗位知識的培訓(xùn)，成為一名檢驗(yàn)工是多么的驕傲與自豪，首先它是一個職稱，作為一個即將畢業(yè)的大學(xué)生，擁有他對以后的就業(yè)是很重要的，而且我對這方面很感興趣。然后就是現(xiàn)在食品安全問題日益惡化，人民的飲食健康令人擔(dān)憂，老百姓很難吃上放心的食品。染色饅頭、注水肉，黃金大米，及大頭娃娃事件，無不令人擔(dān)憂。而身為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生志在為國家作貢獻(xiàn)，所以這次實(shí)習(xí)給了我們很大的力量，國家有難，匹夫有責(zé)，身為一名高級檢驗(yàn)工，更應(yīng)嚴(yán)格要求自己，尤其是在做實(shí)驗(yàn)的時候，要按照科學(xué)的方法進(jìn)行，不能認(rèn)為隨便做做就行，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動手做實(shí)驗(yàn)。還要努力學(xué)好專業(yè)知識，樹立遠(yuǎn)大理想，為國家食品安全事業(yè)奮斗終生?？傊?，這次食品檢驗(yàn)工實(shí)習(xí)，具有很大的意義。
食品檢驗(yàn)員工作總結(jié)篇十五
食品藥品安全問題是人民日常比較關(guān)心的問題之一，世界各國和中國都把食品藥品安全作為工作的重點(diǎn)，也在這個領(lǐng)域做了很多指導(dǎo)和監(jiān)督工作。利用暑假期間我加入了xx區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中心的隊(duì)伍，通過近一個月的學(xué)習(xí)工作，基本了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的工作，熟悉了實(shí)驗(yàn)室的管理和儀器的維護(hù)、保養(yǎng)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的要點(diǎn)。
作為農(nóng)業(yè)局附屬單位農(nóng)林技術(shù)推廣中心的一個部門，檢測中心工作的開展是在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，按照上級有關(guān)部門的要求完成既定任務(wù)。由于該中心是非營利性政府機(jī)構(gòu)，所有費(fèi)用都是由政府支付，所以在實(shí)驗(yàn)過程中要用到的材料都必須要先寫報告申請經(jīng)費(fèi)獲批準(zhǔn)后再開展檢測任務(wù)。作為區(qū)級的檢測中心，所有任務(wù)的開展都要與鎮(zhèn)級農(nóng)辦聯(lián)系以確保工作的順利進(jìn)行。當(dāng)然中心也要擔(dān)當(dāng)技術(shù)推廣的重任，為下一級提供技術(shù)學(xué)習(xí)的平臺，達(dá)到工作雙贏的目的。
檢測中心作為一個精確度要求較高的實(shí)驗(yàn)室，它的管理是比較嚴(yán)格的。非實(shí)驗(yàn)人員不允許進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室要鎖門。進(jìn)實(shí)驗(yàn)室前要換拖鞋并穿上實(shí)驗(yàn)服，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行檢測時必須帶上防護(hù)口罩和手套以確保人身安全，必要時要開抽風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清潔，所排出廢氣是通過除毒處理。實(shí)驗(yàn)儀器和實(shí)驗(yàn)試劑由實(shí)驗(yàn)員定期檢查，確保實(shí)驗(yàn)儀器的正常運(yùn)作和試劑質(zhì)量符合實(shí)驗(yàn)要求。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的清潔衛(wèi)生必須由實(shí)驗(yàn)員負(fù)責(zé)以保證實(shí)驗(yàn)器材完好，實(shí)驗(yàn)廢品統(tǒng)一嚴(yán)格處理，實(shí)驗(yàn)室外部的清潔衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)。作為實(shí)驗(yàn)員對實(shí)驗(yàn)結(jié)果要保密，實(shí)驗(yàn)結(jié)果上送有關(guān)單位并保存實(shí)驗(yàn)樣品以備復(fù)檢的需要。
一個完整的檢測程序包括：樣本的采集，樣品預(yù)處理，樣本的存儲，提取樣品中的被檢物質(zhì)，被檢物質(zhì)的測定，結(jié)果分析等步驟。
樣本來源主要有兩種方式：一是有關(guān)單位、市場、基地或者個人向檢測中心送樣本;另外一種就是中心派人到一般市場、超市、批發(fā)市場、基地等采集樣本。樣本的采集依據(jù)分地區(qū)隨機(jī)原則，盡量使樣本檢測結(jié)果更加符合實(shí)際情況。檢測樣品對樣品負(fù)責(zé)是檢測的原則，所以所有樣品都要貼上標(biāo)簽，記錄采集的地點(diǎn)、時間、樣本名稱等池塘水樣還要記錄聯(lián)系人。采集樣本要經(jīng)過一段時間才可能送回實(shí)驗(yàn)室，所以要要在樣本箱里加幾個冰袋保持樣本新鮮。
根據(jù)不同檢測對象，樣本的預(yù)處理各不相同。農(nóng)藥殘留的處理是比較簡單的，剪2克菜葉就可以了，當(dāng)然剪出來的菜也要講究的，不能太粗也不能從太細(xì)，而帶有很重氣味的菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細(xì)取整棵檢驗(yàn)。獸藥殘留的預(yù)處理，魚取脊背肉，豬通常取豬肝，而雞就取雞肝，所有樣品都要及時處理，攪碎后分別裝進(jìn)對應(yīng)的樣本瓶并放進(jìn)冰箱冷藏保存。
樣本的處理，根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理農(nóng)殘的測定用有機(jī)提取液提取有機(jī)磷等農(nóng)藥，然后用膽堿酶與提取物反應(yīng)，最后加上顯色液和底物液這樣就完成樣本處理，可以進(jìn)行檢測。魚、雞、豬樣品提取步驟比較復(fù)雜，總的來說是利用獸藥溶于有機(jī)溶液的原理，通過振蕩、冷凍離心、吸取上清、吹干、再溶解、振蕩、離心、取上清等步驟，然后利用酶聯(lián)吸的原理檢測。
檢測和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析通過實(shí)驗(yàn)儀器和電腦系統(tǒng)即可獲得，所檢測到的結(jié)果要保存好，對于檢測陽性的樣本必要時要復(fù)檢一次。
踏出校園走進(jìn)社會參加實(shí)習(xí)，不是用三言兩語就可以概括實(shí)習(xí)收獲，社會的大課堂是紛繁復(fù)雜要學(xué)習(xí)的知識是在太多了。工作時遵守工作紀(jì)律，與同事融洽相處是基本的要求。作為實(shí)習(xí)生還要積極肯干，同時要放下所謂的面子，不懂的地方要問個究竟踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，接受新事物時要有很強(qiáng)的求知欲，力爭更多的動手機(jī)會。
不能不提的就是實(shí)習(xí)期間我真正懂得了要珍惜在學(xué)校學(xué)習(xí)的時光，一方面不要認(rèn)為學(xué)習(xí)沒用，因?yàn)橐院笠玫绞裁粗R還是未知之?dāng)?shù)，離校工作的人都會有書到用時方恨少的感慨;另一方面，走出社會你的同事絕大多數(shù)都不是你的同齡人，你要學(xué)習(xí)怎樣去融合他們做到妥善處理人際關(guān)系。
得益于實(shí)習(xí)期間的采樣，走了很多地方，較為深入地了解了南海區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀，尤其是農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展情況和南海區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的情況，對于以后的就業(yè)前景也有一定的認(rèn)知。