公司食堂調(diào)研報(bào)告（模板19篇）

    報(bào)告是一種對(duì)特定主題進(jìn)行詳細(xì)描述和分析的書面材料，它通常包含背景信息、研究方法、數(shù)據(jù)分析和結(jié)論等內(nèi)容。寫完報(bào)告后，最好進(jìn)行審校和修改，確保語法和拼寫沒有錯(cuò)誤，并優(yōu)化段落和句子的結(jié)構(gòu)。以下是一些經(jīng)典報(bào)告范文，希望能夠?qū)δ膱?bào)告寫作有所幫助。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇一
    為切實(shí)保障公司員工的飲食安全，加大對(duì)公司食堂的督查力度，改善公司食堂安全及衛(wèi)生條件，行政部按集團(tuán)公司綜合辦通知要求，于20xx年8月1日上午10：30對(duì)公司食堂進(jìn)行了安全自查。
    行政部本次自查主要檢查以下幾個(gè)區(qū)域，具體為食堂就餐區(qū)、操作間及材料儲(chǔ)藏室的衛(wèi)生狀況。在自查過程中，行政部察看了每一個(gè)易被忽視的角落，并仔細(xì)查看了原料儲(chǔ)存間、切配間、操作間、主副食品加工間，詢問了食品的采購(gòu)渠道、監(jiān)督辦法，了解了餐具、用具的消毒和食品衛(wèi)生安全采取的措施，以及食堂飯菜的供應(yīng)量、品種、衛(wèi)生狀況等。我們認(rèn)為：食堂的衛(wèi)生狀況總體良好，管理人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，全體員工恪盡職守，各項(xiàng)管理措施基本符合衛(wèi)生安全規(guī)范。先就具體檢查結(jié)果匯報(bào)如下：
    一、食品來源。
    糧油、肉類、蔬菜等各種食品均統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)，供應(yīng)商相應(yīng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證均齊全，禽類產(chǎn)品均從冷凍禽類產(chǎn)品檢疫合格的廠家購(gòu)買。
    二、食品存放。
    食堂對(duì)食品的儲(chǔ)存衛(wèi)生工作做得十分到位，在檢查中，我們發(fā)現(xiàn)食堂在食品儲(chǔ)存工作中有以下幾個(gè)突出點(diǎn)：
    1、米、面、油有專門的存儲(chǔ)架。各種食品離墻、離地，前后左右都留有空間，保證了通風(fēng)透氣，避免變質(zhì)。
    2、庫房主食與調(diào)料均保持新鮮，肉類統(tǒng)一存放在生食儲(chǔ)存冷藏柜中，無過期、變質(zhì)物品。
    3、蔬菜分類經(jīng)過初步加工后均至于儲(chǔ)存架上，保證了通風(fēng)性。
    4、雜品存放整齊，有架上架，無架合理存放，主、副食生熟分開，成品與半成品分開，保持先進(jìn)先出，防止變質(zhì)。
    三、食品加工。
    在自查過程中，食堂的食品加工所用工具都干凈且擺放整齊，食堂專門設(shè)有食品加工間，負(fù)責(zé)食品清洗和加工，加工好的菜才可以送入廚房。在加工過程中實(shí)行的是肉食和蔬菜分開加工，且烹調(diào)時(shí)食品確保煮熟煮透。公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生高度重視，經(jīng)常強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生安全，行政部也要求食堂工作人員狠抓食堂衛(wèi)生建設(shè)，每天在員工的就餐之前、之后，食堂全體員工都會(huì)對(duì)食堂做全面的清掃，并做好消毒工作，力爭(zhēng)為公司員工創(chuàng)造一個(gè)良好放心的就餐環(huán)境。
    四、餐具。
    食堂專門配有洗碗池、餐具儲(chǔ)藏柜及消毒柜，員工自備餐具，用后在洗碗池中用洗潔精漂洗，定期送入消毒柜經(jīng)高溫、紫外線消毒。
    五、公司小餐廳。
    公司有時(shí)根據(jù)需要在小餐廳招待客人，為保障餐廳及餐具衛(wèi)生，食堂工作人員定期打掃衛(wèi)生及清洗、更換臺(tái)布，餐具也不定期放入消毒柜消毒。
    六、其他。
    2、食堂的所有從業(yè)人員均持有效的健康證。
    3、食堂均按照食品管理規(guī)定對(duì)每天食品進(jìn)行留樣。
    4、食堂從業(yè)人員在工作中均佩戴口罩和手套，非從業(yè)人員禁止進(jìn)入食品加工區(qū)。
    5、食堂通道都鋪有防滑墊，保證了食堂后勤工作人員的人身安全。
    六、問題及整改。
    目前公司衛(wèi)生許可證正在辦理變更，部分設(shè)備已經(jīng)老化，如蒸飯爐點(diǎn)火器老化，目前有3個(gè)不能使用，儲(chǔ)物間空間少，存放物品多，空氣流動(dòng)不好，食堂工作人員洗手盆下水管滲漏，裝菜保溫設(shè)備保溫效果不好。針對(duì)上述問題，行政部立即責(zé)成食堂管理員更換點(diǎn)蒸飯爐火器，維修洗手盆下水管及保溫設(shè)施。通過這次自查，食堂也發(fā)現(xiàn)一些問題，但總體評(píng)價(jià)較高，行政部將繼續(xù)加大管理力度，保障食品安全衛(wèi)生。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇二
    本公司董事會(huì)及全體董事保證本報(bào)告內(nèi)容不存在任何虛假記載、誤導(dǎo)性陳述或重大遺漏，并對(duì)其內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性承擔(dān)個(gè)別及連帶責(zé)任。
    20xx年，中國(guó)遠(yuǎn)洋控股股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱公司或本公司）在按照財(cái)政部發(fā)布的《內(nèi)部會(huì)計(jì)控制規(guī)范—基本規(guī)范（試行）》及相關(guān)具體規(guī)范和上海證券交易所發(fā)布的《上市公司內(nèi)部控制指引》，建立的內(nèi)部控制體系的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)按照財(cái)政部等五部委聯(lián)合發(fā)布的《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》，制定《內(nèi)部控制建設(shè)總體方案》，并完成了第一階段內(nèi)控診斷評(píng)價(jià)工作，同時(shí)按照《企業(yè)內(nèi)部控制評(píng)價(jià)指引》要求，提前組織改善提升中國(guó)遠(yuǎn)洋內(nèi)部控制評(píng)價(jià)機(jī)制，并有計(jì)劃地逐步按照新的要求組織內(nèi)部控制評(píng)價(jià)工作，為20xx年按照《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》及配套指引要求實(shí)施內(nèi)部控制建設(shè)打下基礎(chǔ)。
    按照《企業(yè)內(nèi)部控制評(píng)價(jià)指引》要求，本公司在已有內(nèi)部控制風(fēng)險(xiǎn)管理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化內(nèi)部控制體系建設(shè)，完善內(nèi)控評(píng)價(jià)機(jī)制，制定了《內(nèi)部控制評(píng)價(jià)報(bào)告20xx模版》，并在公司總部和下屬公司開展了內(nèi)控評(píng)價(jià)、缺陷整改等工作；下一步還將依據(jù)內(nèi)控評(píng)價(jià)和整改結(jié)果，結(jié)合公司治理理論，以《企業(yè)內(nèi)部制評(píng)價(jià)指引》為基礎(chǔ)，以本公司戰(zhàn)略目標(biāo)為導(dǎo)向，通過協(xié)調(diào)總部與下屬公司及各外部相關(guān)干系人的權(quán)利、利益與責(zé)任，同步實(shí)現(xiàn)公司總部與下屬公司、公司整體與外部相關(guān)干系人之間內(nèi)控要素的對(duì)接和整合，逐步建立全面高效的內(nèi)部控制框架，提升公司全面風(fēng)險(xiǎn)管理能力。為保證此次內(nèi)部控制評(píng)價(jià)工作的順利開展，公司于20xx年12月9日在總部和參與評(píng)價(jià)的下屬公司召開了內(nèi)部控制建設(shè)啟動(dòng)會(huì)，在總部成立了內(nèi)控領(lǐng)導(dǎo)小組，指導(dǎo)內(nèi)控評(píng)價(jià)的開展，并對(duì)最終評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行審核，在領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)立了內(nèi)控工作小組，全面負(fù)責(zé)內(nèi)部控制評(píng)價(jià)的實(shí)施過程，同時(shí)參與評(píng)價(jià)的各下屬公司也成立了相應(yīng)的工作小組，總部各部門都指定了內(nèi)控評(píng)價(jià)工作聯(lián)絡(luò)員，配合內(nèi)控評(píng)價(jià)主管部門開展工作。在內(nèi)控評(píng)價(jià)工作開展過程中，本公司分別在總部及下屬公司開展了內(nèi)部控制研討和培訓(xùn)，下發(fā)了內(nèi)控評(píng)價(jià)調(diào)問卷，全面梳理了內(nèi)部控制制度和程序，針對(duì)重要職能部門和重點(diǎn)業(yè)務(wù)流程開展了訪談和穿行測(cè)試，形成了內(nèi)部控制評(píng)價(jià)診斷工作底稿、內(nèi)部控制缺陷匯總表、內(nèi)部控制改進(jìn)計(jì)劃等基礎(chǔ)資料。各下屬公司按照規(guī)定的程序和要求，分別編制了內(nèi)部控制自我評(píng)價(jià)報(bào)告，公司總部在分析匯總各下屬公司內(nèi)部控制評(píng)價(jià)工作的`基礎(chǔ)上，按照《內(nèi)部控制評(píng)價(jià)指引》的新要求，集成編制了本公司全面的內(nèi)部控制自我評(píng)價(jià)報(bào)告，系統(tǒng)反映了本公司內(nèi)部控制的整體情況，并摘要形成本公司內(nèi)部控制自我評(píng)價(jià)報(bào)告對(duì)外披露稿，以供市場(chǎng)監(jiān)督和利益相關(guān)者作為決策參考。
    為了規(guī)范內(nèi)部控制評(píng)價(jià)程序和評(píng)價(jià)報(bào)告，揭示和防范風(fēng)險(xiǎn)，20xx年度本公司按照財(cái)政部發(fā)布的《內(nèi)部會(huì)計(jì)控制規(guī)范—基本規(guī)范（試行）》及相關(guān)具體規(guī)范和上海證券交易所發(fā)布的《上市公司內(nèi)部控制指引》，重點(diǎn)參考和借鑒財(cái)政部等五部委聯(lián)合發(fā)布的《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》及其配套指引，并結(jié)合本公司發(fā)布的《內(nèi)部控制手冊(cè)》，對(duì)公司總部及下屬公司的內(nèi)部控制情況進(jìn)行了必要的檢查與評(píng)價(jià)。
    此次內(nèi)控評(píng)價(jià)工作涵蓋中國(guó)遠(yuǎn)洋總部及中遠(yuǎn)集裝箱運(yùn)輸有限公司、中遠(yuǎn)散貨運(yùn)輸有限公司、中國(guó)遠(yuǎn)洋物流有限公司、中遠(yuǎn)太平洋有限公司、中遠(yuǎn)（香港）航運(yùn)有限公司和青島遠(yuǎn)洋運(yùn)輸有限公司等六家下屬公司，針對(duì)采購(gòu)、資產(chǎn)管理、銷售等具體業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，還選取了部分主要的生產(chǎn)單位開展內(nèi)控評(píng)價(jià)檢查，保證內(nèi)部控制評(píng)價(jià)工作的深入和全面。
    此次內(nèi)控評(píng)價(jià)內(nèi)容依據(jù)財(cái)政部發(fā)布的《內(nèi)部會(huì)計(jì)控制規(guī)范—基本規(guī)范（試行）》及相關(guān)具體規(guī)范和上海證券交易所發(fā)布的《上市公司內(nèi)部控制指引》，參考財(cái)政部等五部委聯(lián)合發(fā)布的《企業(yè)內(nèi)部控制應(yīng)用指引》的要求，針對(duì)中國(guó)遠(yuǎn)洋核心業(yè)務(wù)流程的開展情況，從內(nèi)部控制制度的設(shè)計(jì)和執(zhí)行兩個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)檢查，并將檢查監(jiān)督意見上報(bào)風(fēng)險(xiǎn)控制委員會(huì)進(jìn)行了審議,并報(bào)告了審核委員會(huì)。
    本公司制定了內(nèi)部控制評(píng)價(jià)工作方案，明確了評(píng)價(jià)組織實(shí)施步驟、人員安排、日程安排等相關(guān)內(nèi)容。本次內(nèi)控評(píng)價(jià)工作分為四個(gè)階段：
    1、內(nèi)部控制評(píng)價(jià)準(zhǔn)備工作。成立內(nèi)控評(píng)價(jià)組織機(jī)構(gòu)，編制評(píng)價(jià)工作方案和實(shí)施計(jì)劃，準(zhǔn)備評(píng)價(jià)工作底稿等評(píng)價(jià)工具。
    2、內(nèi)部控制有效性評(píng)價(jià)。通過問卷調(diào)研、訪談、穿行測(cè)試等多種方法對(duì)公司及下屬公司進(jìn)行了內(nèi)部控制有效性評(píng)價(jià)及內(nèi)控缺陷分析評(píng)估。
    3、內(nèi)部控制改進(jìn)。針對(duì)在上一工作階段中發(fā)現(xiàn)的內(nèi)部控制缺陷，組織討論制定缺陷改進(jìn)方案，明確改進(jìn)措施、改進(jìn)責(zé)任部門及改進(jìn)時(shí)間表。
    4、內(nèi)部控制自我評(píng)價(jià)報(bào)告編制。匯總內(nèi)部控制評(píng)價(jià)結(jié)果及缺陷改進(jìn)情況，編制公司內(nèi)部控制自我評(píng)價(jià)報(bào)告。
    此次內(nèi)控評(píng)價(jià)工作參考財(cái)政部等五部委聯(lián)合發(fā)布的《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》及其應(yīng)用指引，從組織架構(gòu)、發(fā)展戰(zhàn)略、人力資源、社會(huì)責(zé)任、企業(yè)文化、資金活動(dòng)、采購(gòu)業(yè)務(wù)、資產(chǎn)管理、銷售業(yè)務(wù)、研究與開發(fā)、工程項(xiàng)目、擔(dān)保業(yè)務(wù)、業(yè)務(wù)外包、財(cái)務(wù)報(bào)告、全面預(yù)算、合同管理、內(nèi)部信息傳遞、信息系統(tǒng)等18個(gè)方面出發(fā)，整理形成889個(gè)評(píng)價(jià)點(diǎn)，通過問卷調(diào)研、訪談、穿行測(cè)試等多種方法，對(duì)中國(guó)遠(yuǎn)洋總部及下屬公司內(nèi)部控制體系設(shè)計(jì)和執(zhí)行的有效性進(jìn)行全面的檢查和評(píng)價(jià)。
    為盡可能的驗(yàn)證現(xiàn)有工作中內(nèi)部控制體系的嚴(yán)密性、完整性，內(nèi)部控制在日常業(yè)務(wù)中執(zhí)行是否到位，本次自我評(píng)價(jià)工作基本涵蓋了各公司的主要業(yè)務(wù)流程，并將關(guān)鍵業(yè)務(wù)作為檢查測(cè)試工作的重點(diǎn)，依據(jù)各業(yè)務(wù)流程將檢驗(yàn)工作分布在整個(gè)業(yè)務(wù)鏈中，以達(dá)到評(píng)價(jià)測(cè)試整個(gè)流程的目的。
    20xx年，本公司在按照財(cái)政部發(fā)布的《內(nèi)部會(huì)計(jì)控制規(guī)范—基本規(guī)范（試行）》及相關(guān)具體規(guī)范和上海證券交易所發(fā)布的《上市公司內(nèi)部控制指引》，建立的內(nèi)部控制體系的基礎(chǔ)上，落實(shí)財(cái)政部等五部委聯(lián)合發(fā)布的《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》及應(yīng)用指引，制定了《內(nèi)部控制建設(shè)總體方案》，將內(nèi)部控制體系建和完善工作分為內(nèi)控診斷評(píng)價(jià)、內(nèi)控體系建設(shè)和改進(jìn)、內(nèi)控檢查、內(nèi)控整合及信息化建設(shè)等四個(gè)階段。公司計(jì)劃通過第一階段在中國(guó)遠(yuǎn)洋總部及六家下屬公司開展內(nèi)控現(xiàn)狀調(diào)研及合規(guī)診斷評(píng)價(jià)，同時(shí)在總部完成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，展示并分析中國(guó)遠(yuǎn)洋內(nèi)控缺陷及風(fēng)險(xiǎn)分布情況；在第二階段，針對(duì)內(nèi)控現(xiàn)狀調(diào)研及合規(guī)診斷結(jié)果，提出中國(guó)遠(yuǎn)洋總部和下屬公司的內(nèi)控改進(jìn)計(jì)劃，并基于總部?jī)?nèi)控體系框架，在下屬公司建立和完善內(nèi)部控制制度和體系；在第三階段，按照《企業(yè)內(nèi)部控制評(píng)價(jià)指引》要求，設(shè)計(jì)中國(guó)遠(yuǎn)洋內(nèi)控有效性評(píng)價(jià)機(jī)制，包括內(nèi)控有效性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和程序、缺陷認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和程序，為獨(dú)立評(píng)價(jià)與審計(jì)監(jiān)督提供充分、規(guī)范的規(guī)則與程序，并對(duì)下屬公司內(nèi)控改進(jìn)實(shí)施檢查，保證下屬公司內(nèi)部控制體系的有效運(yùn)行和持續(xù)完善；在第四階段，結(jié)合總部和各下屬公司內(nèi)控體系建設(shè)成果，實(shí)現(xiàn)公司各層面內(nèi)部控制體系的對(duì)接和整合，完成內(nèi)部控制各要素和流程在公司上下各個(gè)層面的充分貫通和全面執(zhí)行，同時(shí)將基于本公司信息化現(xiàn)狀，針對(duì)財(cái)政部?jī)?nèi)控規(guī)范和公司內(nèi)控要求，規(guī)劃建設(shè)本公司的內(nèi)控信息系統(tǒng)。
    從20xx年下半年起，公司按照建設(shè)方案的安排，在全公司范圍內(nèi)開展了內(nèi)控現(xiàn)狀調(diào)研及診斷，明確了內(nèi)控差距及缺陷，并指導(dǎo)總部相關(guān)部門和下屬公司進(jìn)行內(nèi)控改進(jìn)。在公司總部還開展了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，編制了內(nèi)控制度體系框架，梳理了工作標(biāo)準(zhǔn)和程序文件，同時(shí)基于公司信息化現(xiàn)狀，從風(fēng)險(xiǎn)管理及內(nèi)部控制的專業(yè)角度，開展了公司內(nèi)部控制信息平臺(tái)的規(guī)劃建設(shè)工作，提前組織改善提升中國(guó)遠(yuǎn)洋內(nèi)部控制體系建設(shè)，并有計(jì)劃地逐步按照新的要求組織內(nèi)部控制建設(shè)工作。目前已經(jīng)完成內(nèi)部控制建設(shè)第一階段工作，為20xx年按照《指引》要求實(shí)施內(nèi)部控制建設(shè)工作打下了基礎(chǔ)。
    通過此次對(duì)公司內(nèi)部控制體系的評(píng)價(jià)得出，本公司依據(jù)內(nèi)部環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、控制活動(dòng)、信息與溝通、內(nèi)部監(jiān)督等內(nèi)控要素，從組織架構(gòu)、發(fā)展戰(zhàn)略、人力源、社會(huì)責(zé)任、企業(yè)文化、資金活動(dòng)、采購(gòu)業(yè)務(wù)、資產(chǎn)管理、銷售業(yè)務(wù)、研究與開發(fā)、工程項(xiàng)目、擔(dān)保業(yè)務(wù)、業(yè)務(wù)外包、財(cái)務(wù)報(bào)告、全面預(yù)算、合同管理、內(nèi)部信息傳遞、信息系統(tǒng)等18個(gè)方面，構(gòu)建了完整的內(nèi)部控制制度和程序框架，形成了公司統(tǒng)一的內(nèi)部控制制度管理體系，具體情況如下：
    （一）內(nèi)部環(huán)境。
    本公司以《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》有關(guān)內(nèi)部環(huán)境的要求，以及應(yīng)用指引中關(guān)于組織架構(gòu)、發(fā)展戰(zhàn)略、人力資源、企業(yè)文化、社會(huì)責(zé)任等內(nèi)容為依據(jù)，對(duì)公司內(nèi)部環(huán)境要素進(jìn)行了認(rèn)定和評(píng)價(jià)。
    1、組織架構(gòu)。
    及監(jiān)事共6人組成、管理層由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和董事會(huì)秘書共7人組成。
    事會(huì)和《公司法》和《公司章程》所規(guī)定的各項(xiàng)職責(zé)。董事會(huì)是公司的決策機(jī)構(gòu)，董事長(zhǎng)是公司的法定代表人。董事會(huì)成員由股東大會(huì)委派產(chǎn)生，向股東負(fù)責(zé)，監(jiān)事會(huì)由股東委派代表、職工代表以及獨(dú)立監(jiān)事組成，履行檢查公司財(cái)務(wù)、監(jiān)督董事及高級(jí)管理人員履職行為等職權(quán)。
    本公司高管層由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和董事會(huì)秘書等人員組成。本公司建立董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。按照《公司章程》的規(guī)定，公司高級(jí)管理人員（包括總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、董事會(huì)秘書）由董事會(huì)聘任和解聘。總經(jīng)理是公司管理層的負(fù)責(zé)人，其主要在董事會(huì)授權(quán)范圍內(nèi)開展工作，副總經(jīng)理和其他高級(jí)管理人員在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)處理分管的工作。
    公司董事會(huì)下設(shè)戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)控制委員會(huì)、
    審核委員會(huì)、薪酬委員會(huì)、提名委員會(huì)和執(zhí)行委員會(huì)，其中公司風(fēng)險(xiǎn)控制委員會(huì)是本公司內(nèi)部控制體系建設(shè)和全面風(fēng)險(xiǎn)管理體系建設(shè)的審議機(jī)構(gòu)，公司審核委員會(huì)是公司內(nèi)部控制有效性的檢查監(jiān)督機(jī)構(gòu)。
    公司總部合理設(shè)置了各內(nèi)部職能機(jī)構(gòu)，并通過制定組織結(jié)構(gòu)圖、部門職責(zé)、崗位工作標(biāo)準(zhǔn)和權(quán)限指引等內(nèi)部管理制度或相關(guān)文件，明確了各機(jī)構(gòu)的職責(zé)權(quán)限，并使管理層和員工充分了解和掌握組織架構(gòu)設(shè)計(jì)及權(quán)責(zé)分配情況。
    2、發(fā)展戰(zhàn)略。
    本公司根據(jù)“十一五”發(fā)展規(guī)劃的思路，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，高度重視企業(yè)發(fā)展與環(huán)境、社會(huì)的和諧，促進(jìn)行業(yè)與社會(huì)、環(huán)境的協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，并按照總體規(guī)劃、分步實(shí)施的原則，借助資本市場(chǎng)籌集資金，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)機(jī)建制，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，不斷增強(qiáng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展能力。截至20xx年，公司順利實(shí)現(xiàn)了“十一五”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，并編制完成了《中國(guó)遠(yuǎn)洋“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。
    本公司使命是：逐步確立、發(fā)展和鞏固在國(guó)際航運(yùn)和物流碼頭領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，保持與客戶、雇員、投資者和合作伙伴誠(chéng)實(shí)互信的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，最大程度地回報(bào)股東、社會(huì)和環(huán)境。公司使命是本公司建立內(nèi)部控制系統(tǒng)的出發(fā)。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇三
    下：
    近幾年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)牢固樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以建設(shè)惠州現(xiàn)代化數(shù)碼產(chǎn)業(yè)名城重要組團(tuán)、濱海二類大城市、寬裕小康社會(huì)和率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的思路統(tǒng)攬全局，電子信息產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展并取得了可喜的成績(jī)，逐步形成以電子信息產(chǎn)業(yè)為支柱的工業(yè)化經(jīng)濟(jì)格局。
    1、產(chǎn)業(yè)分布。我區(qū)主要電子信息產(chǎn)業(yè)分布在淡水、秋長(zhǎng)、惠陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、新圩、沙田、鎮(zhèn)隆等地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年，全區(qū)工業(yè)企業(yè)共有1749家（不含個(gè)體），電子類企業(yè)有229家（其中外資企業(yè)20家，港澳臺(tái)123家，民營(yíng)企業(yè)84家）。電子類企業(yè)的分布分別是惠陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)13家、新圩59家、淡水41家、秋長(zhǎng)46家、沙田27家、鎮(zhèn)隆59家、永湖3家、良井2家、平潭5家。
    2、產(chǎn)品規(guī)模。20xx年全區(qū)規(guī)模以上的電子企業(yè)總產(chǎn)值達(dá)88.16億元，占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的47%，比去年增加17.5%。全區(qū)現(xiàn)有規(guī)模以上電子企業(yè)數(shù)52家，占全區(qū)規(guī)模以上的工業(yè)企業(yè)數(shù)的21%；規(guī)模以上的電子企業(yè)分布分別是惠陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)7家、新圩14家、淡水6家、秋長(zhǎng)5家、沙田9家、鎮(zhèn)隆9家、永湖0家、良井1家、平潭1家。其中超億元企業(yè)11家，分別是：惠陽中建電訊制品有限公司、惠陽東亞電子制品有限公司、東芯電子科技（惠陽）有限公司、東弘電子（惠陽）有限公司、惠陽科惠電路有限公司、科迪電子科技（惠州）有限公司、惠陽東美音響制品有限公司、惠陽科惠工業(yè)科技有限公司、威世電子（惠州）有限公司、奧士康精密電路（惠州）有限公司、記憶科技電子（惠州）有限公司、廣東新美銳科技有限公司。它們對(duì)推動(dòng)全區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,把我區(qū)塑造成為電子強(qiáng)區(qū)起到積極作用。
    3、我區(qū)信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。
    企業(yè)、社會(huì)服務(wù)信息化，建成了區(qū)****電子政務(wù)信息平臺(tái)和惠州“e城”惠陽區(qū)****信息站。20xx年，全區(qū)固定電話普及率63部/百人，信息網(wǎng)絡(luò)普及率20.88戶/百人，電視人口覆蓋率98%，廣播人口覆蓋率98%，全區(qū)信息化綜合指數(shù)70.72%。
    （2）龍頭企業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)明顯，外向型特征突出。“十一五”時(shí)期以來，惠陽在“上規(guī)模、抓拳頭、創(chuàng)名牌、搞集團(tuán)、建網(wǎng)絡(luò)、增效益”戰(zhàn)略帶動(dòng)下，有力地推動(dòng)了電子信息大企業(yè)集團(tuán)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年，我區(qū)規(guī)模以上電子信息產(chǎn)業(yè)完成產(chǎn)品銷售88.16億元，占全區(qū)規(guī)模以上的工業(yè)總產(chǎn)值的47%，同比增長(zhǎng)17.5%。充分體現(xiàn)了電子產(chǎn)業(yè)在我區(qū)工業(yè)產(chǎn)業(yè)中的支柱地位。
    （3）電子行業(yè)領(lǐng)頭羊作用突出。20xx年，從幾家重點(diǎn)電子行業(yè)情況看，聯(lián)想科技園實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值12.69億元，實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值12.32億元，實(shí)現(xiàn)出口產(chǎn)值10.86億元。聯(lián)想科技生產(chǎn)的電腦主機(jī)板、印刷線路、電子計(jì)算機(jī)等產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外各地。中建電訊實(shí)現(xiàn)工業(yè)、銷售、出口產(chǎn)值均為16.2億元，生產(chǎn)的無線電話機(jī)、有線電話機(jī)、移動(dòng)電話、音樂播放器，產(chǎn)品主要銷往歐美等地。東亞科技集團(tuán)實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值30多億元，至今已建立東亞、東威、東弘、建威、東美、東芯、華聲七個(gè)公司。生產(chǎn)的音訊、視訊、揚(yáng)聲器及網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)路產(chǎn)品在國(guó)際上享有領(lǐng)先地位，音箱產(chǎn)量高居占全球的前列。
    錄放機(jī)和組合音響、光學(xué)儀器等配件及成品。
    我區(qū)電子信息產(chǎn)業(yè)雖然有一定的基礎(chǔ)，近年來實(shí)現(xiàn)了較快的發(fā)展，但整體發(fā)展速度仍不快，與周邊的城市相比有較大差距。主要表現(xiàn)為：一是我區(qū)電子信息產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾依然是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理，軟件和信息服務(wù)業(yè)比重偏低，集成電路產(chǎn)業(yè)整體水平還有較大差距，基礎(chǔ)電子產(chǎn)品發(fā)展相對(duì)滯后；二是核心競(jìng)爭(zhēng)力薄弱，自主創(chuàng)新能力不強(qiáng)。企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制、管理水平，以及市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作能力，明顯地滯后于珠三角發(fā)達(dá)地區(qū)。技術(shù)創(chuàng)新體系不完善，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少，企業(yè)的技術(shù)開發(fā)能力普遍薄弱，多數(shù)企業(yè)是以來料加工、裝配為主；三是擁有自主品牌、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)較少。全區(qū)沒有進(jìn)入全國(guó)電子信息百?gòu)?qiáng)的企業(yè)，國(guó)家著名品牌僅有1個(gè)。四是附加值偏低。總體上處于全球產(chǎn)業(yè)鏈的中低端，行業(yè)整體效益不高；五是現(xiàn)代信息服務(wù)業(yè)發(fā)展速度不快。增值服務(wù)比重較小，缺少國(guó)內(nèi)知名的增值服務(wù)企業(yè)。六是吸引和留住人才的有效激勵(lì)機(jī)制沒有形成，缺少高層次的信息技術(shù)人才。七是行業(yè)管理體系尚待完善，多頭分散管理現(xiàn)象較為突出。
    為重點(diǎn)，以體制機(jī)制創(chuàng)新與科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以多元化投資為支撐，加快實(shí)現(xiàn)我區(qū)電子信息產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展。
    1、以《綱要》為統(tǒng)領(lǐng)，加強(qiáng)對(duì)信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)和實(shí)施。一是要根據(jù)信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，立足現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，吸取省內(nèi)外信息產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，制定我區(qū)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。二是發(fā)展電子信息產(chǎn)業(yè)園區(qū)。充分發(fā)揮園區(qū)的載體功能，重點(diǎn)發(fā)展汽車電子、軟件產(chǎn)業(yè)、電腦整機(jī)、新型顯示器件等輻射力強(qiáng)、集聚效應(yīng)明顯的產(chǎn)業(yè)集群。
    2、以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，努力提升產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力,構(gòu)建現(xiàn)代電子信息產(chǎn)業(yè)體系。加快優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)以先進(jìn)電子信息制造業(yè)和現(xiàn)代信息服務(wù)業(yè)雙輪驅(qū)動(dòng)的主體產(chǎn)業(yè)群，形成產(chǎn)業(yè)高級(jí)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚化、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力高端化的現(xiàn)代電子信息產(chǎn)業(yè)體系。做強(qiáng)做大電子信息制造業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)加快技術(shù)升級(jí)步伐，積極向上游和高端轉(zhuǎn)移升級(jí)，提升產(chǎn)業(yè)檔次。緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和趨勢(shì)，結(jié)合我區(qū)的實(shí)際，大力發(fā)展現(xiàn)代通信、視聽設(shè)備、集成電路、新型元器件、汽車電子、下一代網(wǎng)絡(luò)設(shè)備等新型高端產(chǎn)業(yè)。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)從加工密集型向技術(shù)、資金密集型轉(zhuǎn)移，逐步淘汰“高能耗、高污染、低水平”的產(chǎn)業(yè)。培育、扶持、保護(hù)和發(fā)展一批電子信息產(chǎn)業(yè)名牌產(chǎn)品，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，增強(qiáng)我區(qū)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁和可持續(xù)發(fā)展能力。
    3、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，推進(jìn)信息化與工業(yè)化融合，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。強(qiáng)化企業(yè)自主創(chuàng)新能力，推動(dòng)企業(yè)建立技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)。建立和完善企業(yè)、高校和科研機(jī)構(gòu)聯(lián)系和合作機(jī)制，大力推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇四
    1.調(diào)查目的。
    員工培訓(xùn)的目的是通過一定的科學(xué)手段，促使員工在知識(shí)、技能、能力和工作態(tài)度等方面得到提升，以保證員工能夠按照預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)或水平完成工作任務(wù)，員工的素質(zhì)決定著企業(yè)的素質(zhì)，擁有高素質(zhì)的人才，才可能談得上持續(xù)發(fā)展。通過培訓(xùn)，可以使新員工融入到企業(yè)的文化之中，可以使老員工補(bǔ)充新知識(shí)新技能，以跟上企業(yè)發(fā)展的步伐。
    2.調(diào)查意義。
    企業(yè)要參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，就必須擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。人才要參與人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，就必須時(shí)時(shí)“充電”，吸收新知識(shí)和新技能，以增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力。培訓(xùn)使企業(yè)人力資本整體增值的同時(shí)，也增加了企業(yè)自身的價(jià)值。員工培訓(xùn)可以有效地幫助企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值或贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),重視員工培訓(xùn)工作的企業(yè)會(huì)比他們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手表現(xiàn)出更好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),更有信心迎接競(jìng)爭(zhēng)性挑戰(zhàn)。培訓(xùn)不僅通過員工自覺性、積極性、創(chuàng)造性的提高而增加企業(yè)產(chǎn)出的效率和價(jià)值使企業(yè)受益，而且增強(qiáng)員工本人的素質(zhì)和能力，使員工受益。培訓(xùn)是管理的前提、培訓(xùn)是管理的手段。培訓(xùn)不僅為管理創(chuàng)造了條件，其本身就是一種管理的手段，即培訓(xùn)通過滿足員工高層次的精神文化需求來激發(fā)員工的干勁和熱情。
    (二)調(diào)查對(duì)象概況。
    1.調(diào)查對(duì)象全稱。
    上海百晟精密機(jī)械有限公司。
    2.調(diào)查對(duì)象地址。
    上海市浦東新區(qū)康橋路898號(hào)。
    3.調(diào)查證明人。
    邵鶴良136。
    (三)調(diào)查時(shí)間。
    20xx年8月26日—20xx年11月18日。
    (四)調(diào)查方式。
    主要采取的是訪談的形式。通過對(duì)上海百晟精密機(jī)械有限公司的管理人員進(jìn)行訪談，深入了解了該公司員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀、存在的問題及其改進(jìn)途徑。
    二、調(diào)查對(duì)象現(xiàn)狀。
    (一)上海百晟精密機(jī)械有限公司概況。
    品有c6104多功能精密小車床、各類自動(dòng)車夾頭，同時(shí)承接各類模具及精密零件各類小齒輪加工。特別是多功能精密小車床、自動(dòng)車夾頭均有三十多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，出口東南亞及歐美。
    (二)上海百晟精密機(jī)械有限公司員工培訓(xùn)的特點(diǎn)。
    (三)上海百晟精密機(jī)械有限公司員工培訓(xùn)的內(nèi)容。
    員工技能培訓(xùn)和員工素質(zhì)培訓(xùn)，員工技能培訓(xùn)是企業(yè)針對(duì)崗位的需求對(duì)員工進(jìn)行的崗位能力培訓(xùn)。員工素質(zhì)培訓(xùn)是企業(yè)針對(duì)員工素質(zhì)方面的要求主要有心理素質(zhì)，個(gè)人工作態(tài)度，工作習(xí)慣的素質(zhì)培訓(xùn)。
    三、調(diào)查結(jié)論與對(duì)策建議。
    (一)調(diào)查結(jié)論。
    1、對(duì)培訓(xùn)工作不夠重視。隨著科技技術(shù)的飛速發(fā)展對(duì)員工的知識(shí)技能、創(chuàng)新能力、管理能力的要求越來越高，但是對(duì)員工的素質(zhì)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)不能及時(shí)進(jìn)行，大部分現(xiàn)場(chǎng)員工各部分管理人員不能得到有效的培訓(xùn)。缺乏“苦練內(nèi)功、培養(yǎng)后勁”的意識(shí)和行動(dòng)，長(zhǎng)期以往只會(huì)導(dǎo)致企業(yè)管理水平和安全生產(chǎn)水平的下降。
    2、培訓(xùn)工作尚不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。培訓(xùn)工作仍停留在簡(jiǎn)單的技能培訓(xùn)上，且多以陳舊的培訓(xùn)方式為主，培訓(xùn)效果級(jí)差，沒有根據(jù)企業(yè)的整體發(fā)展合理地進(jìn)行布局規(guī)劃，缺乏分專業(yè)分層次和循序漸進(jìn)的培訓(xùn)。
    3、沒有調(diào)動(dòng)員工參與培訓(xùn)的積極性。目前培訓(xùn)工作被動(dòng)參加的多，主動(dòng)學(xué)習(xí)的少，應(yīng)付的多，真正求知的少。由于沒有建立起有效的激勵(lì)機(jī)制，企業(yè)需求和員工個(gè)人發(fā)展的要求不能很好地結(jié)合起來，再加上培訓(xùn)工作沒有結(jié)合企業(yè)生存的.些根本性問題，因而難以充分調(diào)動(dòng)員工培訓(xùn)的積極性。
    4、培訓(xùn)效果反饋不夠健全。由于常常搞突擊式的培訓(xùn)，人多量大，時(shí)間緊，給出題、考核、閱卷帶來許多困難，培訓(xùn)部門對(duì)培訓(xùn)后的效果不能進(jìn)行全面、及時(shí)的分析和評(píng)價(jià)，因而無法對(duì)后來進(jìn)行更合理有效地培訓(xùn)安排，從而不能保證培訓(xùn)效果和質(zhì)量的提高。
    5、培訓(xùn)方法落后，多數(shù)情況下培訓(xùn)工作采用講授和技術(shù)問答的形式，沒有采用互動(dòng)練習(xí)的設(shè)施，缺少基礎(chǔ)設(shè)施的配置。
    (二)對(duì)策建議。
    企業(yè)可以結(jié)合每個(gè)員工的特點(diǎn)去實(shí)行培訓(xùn)，這樣可以使得培訓(xùn)可以更好的體現(xiàn)出培訓(xùn)。
    的效果。企業(yè)可以把以往的培訓(xùn)方式改變下，不要培訓(xùn)工作仍停留在簡(jiǎn)單的技能培訓(xùn)上，可以重新制定有利于企業(yè)發(fā)展需要的培訓(xùn)內(nèi)容。建立有效的激勵(lì)機(jī)制讓員工人主動(dòng)去參加培訓(xùn)，這樣的培訓(xùn)意義更大嗎，然后企業(yè)可以把企業(yè)的需求和員工的發(fā)展更好的結(jié)合起來這樣就可以充分的調(diào)動(dòng)起員工培訓(xùn)的積極性了?？梢园哑髽I(yè)原有落后的培訓(xùn)方式改變下，改變更有利于企業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)方式。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇五
    我于20xx年5月對(duì)三家企業(yè)進(jìn)行了“企業(yè)財(cái)務(wù)管理”問卷調(diào)查，本次調(diào)查的目的是了解企業(yè)的崗位設(shè)計(jì)，營(yíng)運(yùn)資金、投資、融資管理，財(cái)務(wù)分析以及企業(yè)會(huì)計(jì)電算化等的現(xiàn)狀，找出存在的問題并提出可行的建議?，F(xiàn)將調(diào)查情況總結(jié)如下：
    一、調(diào)查單位的情況。
    此次調(diào)查由于地域限制，只能選取中小企業(yè)作為調(diào)查對(duì)象，但是三家調(diào)查單位分別屬于餐飲業(yè)、郵政業(yè)、零售業(yè)，行業(yè)代表性比較明顯。
    二、調(diào)查內(nèi)容。
    我們將企業(yè)的崗位設(shè)計(jì)，營(yíng)運(yùn)資金、投資、融資管理，財(cái)務(wù)分析狀況等作為調(diào)查內(nèi)容，具體包括：
    (1)崗位設(shè)計(jì)情況包括：是否設(shè)立獨(dú)立的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，會(huì)計(jì)、出納崗位是否分設(shè)。
    (2)營(yíng)運(yùn)資金管理情況包括：現(xiàn)金結(jié)算是否日清月結(jié)，資金需求量的預(yù)測(cè)方法，賒銷政策與收賬政策等。
    (3)融資管理情況包括：企業(yè)的資金來源渠道，籌資方式。
    (4)投資管理情況包括：項(xiàng)目決策時(shí)，是否進(jìn)行充分地調(diào)研、分析，有無健全的審批機(jī)制。
    (5)財(cái)務(wù)分析情況包括：企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)分析的頻率，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析時(shí)注重的方面以及選取的財(cái)務(wù)指標(biāo)。
    (6)財(cái)務(wù)預(yù)算情況包括：財(cái)務(wù)預(yù)算編制的內(nèi)容及編制方法。
    (7)納稅籌劃情況包括：是否進(jìn)行納稅籌劃，效果如何，有來自哪方面的阻力。
    (8)會(huì)計(jì)電算化情況包括：是否進(jìn)行會(huì)計(jì)電算化。
    三、調(diào)查結(jié)果。
    被調(diào)查者從事財(cái)務(wù)工作的占，從事銷售與采購(gòu)工作的占，職稱在中級(jí)以上的占。這些情況表明，被調(diào)查者工作經(jīng)驗(yàn)比較豐富、閱歷較深、思想較成熟，對(duì)財(cái)務(wù)管理重要性及本企業(yè)財(cái)務(wù)管理措施的認(rèn)識(shí)與體會(huì)比較到位，能比較可靠地保證本次問卷調(diào)查的效度。
    在三家中小企業(yè)中：
    (1)設(shè)立獨(dú)立的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)的2家，占調(diào)查戶數(shù)的;會(huì)計(jì)、出納崗位分設(shè)的1家，占調(diào)查用戶的。
    (2)現(xiàn)金結(jié)算做到日清月結(jié)的2家，占調(diào)查用戶的;資金需求量的預(yù)測(cè)方法均采用定性預(yù)測(cè)法;收賬政策均采用積極催收;有明確內(nèi)部牽制制度的1家，占調(diào)查用戶的;帳物分管，有明確分管制度的1家，占調(diào)查用戶的。
    (3)企業(yè)的資金來源渠道均以銀行資金和企業(yè)資金為主，籌資方式則以銀行借款和自有資金為主。
    (4)項(xiàng)目決策時(shí)，進(jìn)行充分地調(diào)研、分析，有健全的審批機(jī)制的1家，占調(diào)查用戶的。
    (5)企業(yè)均定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，2家一季度一次，占，1家半年一次，占;進(jìn)行財(cái)務(wù)分析時(shí)，3家企業(yè)均關(guān)注收入、利潤(rùn)分析和成本控制，1家關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)分析和現(xiàn)金流量，占調(diào)查用戶的;常用的財(cái)務(wù)指標(biāo)中，3家均選擇利潤(rùn)總額和稅后利潤(rùn)，1家選擇凈資產(chǎn)報(bào)酬率，占調(diào)查用戶的。
    (6)進(jìn)行財(cái)務(wù)預(yù)算的1家，占調(diào)查用戶的。
    (7)進(jìn)行納稅籌劃的1家，占調(diào)查用戶的。
    (8)實(shí)行會(huì)計(jì)電算化的2家，占調(diào)查用戶的。
    四、調(diào)查結(jié)果分析。
    從以上調(diào)查結(jié)果，可以看出中小企業(yè)財(cái)務(wù)管理狀況不容樂觀，結(jié)合我從企業(yè)調(diào)查的其他情況來看，企業(yè)的財(cái)務(wù)管理主要存在以下幾個(gè)問題：
    1、會(huì)計(jì)、出納崗位職責(zé)劃分不清，缺乏監(jiān)督和牽制機(jī)制。
    中小企業(yè)由于規(guī)模小、業(yè)務(wù)頻繁、會(huì)計(jì)核算簡(jiǎn)單、會(huì)計(jì)制度不健全，同時(shí)企業(yè)老板出于管理成本的考慮，往往要求財(cái)務(wù)人員一人多崗，不考慮不相容職務(wù)的分離，有的企業(yè)出納除了辦理涉及現(xiàn)金、銀行存款的本職業(yè)務(wù)外，同時(shí)還兼保管銀行存款全套印鑒、審核會(huì)計(jì)憑證等會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，而有的企業(yè)會(huì)計(jì)，偶爾也收取現(xiàn)金，一個(gè)人辦理有關(guān)現(xiàn)金業(yè)務(wù)的全過程。加上財(cái)會(huì)人員素質(zhì)參差不齊，會(huì)計(jì)、出納崗位職責(zé)劃分不清，缺乏監(jiān)督和牽制機(jī)制，混崗和職能的交叉最容易引起貨幣資金的挪用和侵吞。
    2、財(cái)務(wù)制度不健全、不規(guī)范和財(cái)務(wù)處理不恰當(dāng)。
    財(cái)務(wù)制度是制約和管理財(cái)務(wù)的。在調(diào)查過程中，有的企業(yè)管理制度不健全，特別是財(cái)務(wù)處理程序不正規(guī)、內(nèi)部牽制制度、稽核制度等還不完善，導(dǎo)致財(cái)務(wù)管理漏洞多、損失浪費(fèi)嚴(yán)重。沒有設(shè)置詳細(xì)的會(huì)計(jì)科目，沒有設(shè)置合理的會(huì)計(jì)人員工作崗位。帳證、帳帳、帳務(wù)嚴(yán)重不符，記帳結(jié)轉(zhuǎn)不及時(shí)，不日清月結(jié)，改錯(cuò)不規(guī)范，會(huì)計(jì)科目運(yùn)用不合理等問題層出不窮。
    3、中小企業(yè)投資規(guī)模逐年增加，資金籌集渠道單一。
    無論是過去的投資還是新的投資，企業(yè)的資金來源主要依靠自籌和銀行貸款兩種方式，這既說明資本性融資與債務(wù)性融資在中小企業(yè)融資中的重要性，又說明企業(yè)融資渠道過于單一。企業(yè)在加強(qiáng)管理，提高自我積累能力的同時(shí)，致力于拓寬融資渠道。企業(yè)老板告訴我，在新的投資計(jì)劃中，企業(yè)自籌資金比重有所增加，銀行貸款所占比重呈下降趨勢(shì)，股票或債券融資增幅較大;同時(shí)，隨著企業(yè)的規(guī)范發(fā)展，親友借款在企業(yè)籌資方案中逐漸淡化，企業(yè)開始考慮引進(jìn)外部企業(yè)或是自然人作為戰(zhàn)略投資者。但是，除銀行貸款外，股票等其他融資方式所占籌資比重依然很小。
    4、投資決策專業(yè)化程度偏低，融資觀念落后。
    有的中小企業(yè)不能掌握一定的投資決策方法,在決策中靠拍腦袋,這是極不科學(xué)的。因?yàn)橹行∑髽I(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)性大,業(yè)主在投資時(shí)更應(yīng)該注意對(duì)投資項(xiàng)目的評(píng)價(jià)和分析。由于企業(yè)自身規(guī)模較小,貸款投資所占的比例比大企業(yè)多得多,所面臨的風(fēng)險(xiǎn)也更大,所以它們總是盡快收回投資,很少考慮擴(kuò)展自身規(guī)模。
    5、財(cái)務(wù)分析指標(biāo)存在一定的局限性。
    企業(yè)財(cái)務(wù)分析指標(biāo)的數(shù)據(jù)來源于會(huì)計(jì)報(bào)表和會(huì)計(jì)資料，而會(huì)計(jì)報(bào)表是反映企業(yè)一定時(shí)期經(jīng)營(yíng)成果及一定時(shí)點(diǎn)財(cái)務(wù)狀況的書面文件。對(duì)中小企業(yè)來說，財(cái)務(wù)報(bào)表反映的數(shù)據(jù)在某種程度上存在著一定的局限性，必然造成財(cái)務(wù)分析指標(biāo)的不足和局限。
    6、企業(yè)進(jìn)行納稅籌劃的意識(shí)薄弱。
    企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人還沒有認(rèn)識(shí)到納稅籌劃的重要性，對(duì)納稅籌劃的概念和操作還顯得很陌生;社會(huì)輿論特別是一些稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)納稅籌劃的誤解，在某種程度上也阻礙了納稅籌劃的正常開展。
    7、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算管理缺乏。
    中小企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中缺乏戰(zhàn)略思路和規(guī)劃，決策時(shí)由于無計(jì)劃和無預(yù)算，其經(jīng)營(yíng)政策往往脫離宏觀行業(yè)環(huán)境，對(duì)行業(yè)中企業(yè)發(fā)展規(guī)律不能全面深刻了解，依公司領(lǐng)導(dǎo)人經(jīng)驗(yàn)或直覺照葫蘆畫瓢制定所謂的戰(zhàn)略，沒有明確的方向，員工對(duì)企業(yè)發(fā)展方向沒有形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)，大量資源投入后成為沉沒成本，造成無法彌補(bǔ)的損失。
    8、管理模式僵化，管理觀念陳舊。
    中小企業(yè)典型的管理模式是所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的高度統(tǒng)一，企業(yè)的投資者同時(shí)就是經(jīng)營(yíng)者，表現(xiàn)出企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者集權(quán)現(xiàn)象嚴(yán)重?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)管理者思想落后，管理能力差，僅憑經(jīng)驗(yàn)和感覺管理，缺乏對(duì)財(cái)務(wù)管理理論方法的認(rèn)識(shí)和研究，更缺乏現(xiàn)代財(cái)務(wù)管理觀念，經(jīng)常出現(xiàn)企業(yè)財(cái)產(chǎn)與個(gè)人家庭財(cái)產(chǎn)互相占用的情況，使其職責(zé)不分，越權(quán)行事，財(cái)務(wù)管理混亂，財(cái)務(wù)監(jiān)控不到位，會(huì)計(jì)信息失真，財(cái)務(wù)管理失去了在企業(yè)管理中應(yīng)有的地位和作用。
    五、對(duì)加強(qiáng)企業(yè)財(cái)務(wù)管理的建議。
    切實(shí)加強(qiáng)中小企業(yè)會(huì)計(jì)核算與財(cái)務(wù)管理，促進(jìn)中小企業(yè)健康發(fā)展已迫在眉睫，經(jīng)過思考，我認(rèn)為要做好以下幾個(gè)方面的工作：
    1、完善企業(yè)內(nèi)部控制制度。
    強(qiáng)化內(nèi)部控制，完善企業(yè)內(nèi)部會(huì)計(jì)控制制度，真正做到不相容職務(wù)相互分離、相互制約、相互監(jiān)督，是提高企業(yè)財(cái)務(wù)管理的有效措施。企業(yè)內(nèi)部會(huì)計(jì)監(jiān)督制度應(yīng)當(dāng)符合下列要求：(1)記賬人員與經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)和會(huì)計(jì)事項(xiàng)的審批人員、經(jīng)辦人員、財(cái)物保管人員的職責(zé)權(quán)限應(yīng)當(dāng)明確，并相互分離、相互制約;(2)重大對(duì)外投資、資產(chǎn)處置、資金調(diào)度和其他重要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)的決策和執(zhí)行的相互監(jiān)督、相互制約程序應(yīng)當(dāng)明確;(3)財(cái)產(chǎn)清查的范圍、期限和組織程序應(yīng)當(dāng)明確;(4)對(duì)會(huì)計(jì)資料定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)的辦法和程序應(yīng)明確。
    2、加強(qiáng)公司財(cái)務(wù)基礎(chǔ)管理，理順財(cái)務(wù)工作秩序。
    企業(yè)應(yīng)依法建立健全內(nèi)部財(cái)務(wù)制度。建立健全內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，強(qiáng)化外部監(jiān)督工作，推廣會(huì)計(jì)工作電算化。
    3、進(jìn)一步加快中小企業(yè)信用擔(dān)保體系建設(shè)步伐。
    目前中小企業(yè)信用擔(dān)保體系建設(shè)已全面啟動(dòng)，并取得了重要進(jìn)展，但仍需加快步伐，進(jìn)一步規(guī)范和完善，注意信用擔(dān)保和建立其它社會(huì)化服務(wù)體系結(jié)合起來，為中小企業(yè)融資提供形式多樣的服務(wù)。
    4、加強(qiáng)投資項(xiàng)目分析，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
    在投資決策中應(yīng)以對(duì)內(nèi)投資方式為主。對(duì)內(nèi)投資緊要有以下幾個(gè)方面：(1)對(duì)研發(fā)新產(chǎn)品的投資，(2)對(duì)技術(shù)設(shè)備更新改革的投資，(3)對(duì)人力資源的投資。實(shí)行多元化經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)投資項(xiàng)目的評(píng)價(jià)與分析，分散投資風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范項(xiàng)目投資程序。待時(shí)機(jī)成熟后實(shí)行投資監(jiān)理，對(duì)投資活動(dòng)的各個(gè)階段采取實(shí)行跟進(jìn)戰(zhàn)略，規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)。
    5、增加非財(cái)務(wù)分析指標(biāo)，支持企業(yè)決策。
    從多年來企業(yè)財(cái)務(wù)分析的理論和實(shí)踐來看，財(cái)務(wù)分析指標(biāo)體系除定量指標(biāo)和定性說明企業(yè)背景以及各種分析指標(biāo)資料以外，對(duì)中小企業(yè)來說還應(yīng)增加產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)和產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)等非財(cái)務(wù)分析指標(biāo)，使財(cái)務(wù)分析指標(biāo)體系更符合中小企業(yè)的特點(diǎn)，在企業(yè)快速發(fā)展決策過程中更好地發(fā)揮支撐和保障的作用。
    6、實(shí)行財(cái)務(wù)預(yù)算管理，合理安排企業(yè)資源。
    預(yù)算管理可以使企業(yè)管理的重心從經(jīng)營(yíng)結(jié)果(目標(biāo)利潤(rùn))延伸到經(jīng)營(yíng)過程(業(yè)務(wù)預(yù)算和資金預(yù)算)，進(jìn)而擴(kuò)展到經(jīng)營(yíng)質(zhì)量(資產(chǎn)負(fù)債預(yù)算和現(xiàn)金流量預(yù)算)，為提高經(jīng)濟(jì)效益提供了更加廣闊的空間和時(shí)間。一方面財(cái)務(wù)預(yù)算體系的完善可以促使企業(yè)謹(jǐn)慎對(duì)待各種投資誘惑，其所涉及的資金籌措與使用的計(jì)劃數(shù)據(jù)能夠幫助決策者做出更加科學(xué)合理的決策;另一方面利用預(yù)算制度可以更加客觀地根據(jù)市場(chǎng)安排好企業(yè)的資源計(jì)劃，對(duì)財(cái)務(wù)資源搞好綜合平衡，使之與企業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)。
    7、中小企業(yè)管理者要樹立正確的納稅籌劃意識(shí),端正納稅籌劃態(tài)度。
    中小企業(yè)管理者要明確納稅籌劃的含義,這是進(jìn)行納稅籌劃的基礎(chǔ)。納稅籌劃的含義是納稅人在稅法允許的范圍內(nèi),從多種納稅方案中進(jìn)行科學(xué)合理的事前選擇和規(guī)劃,利用稅法給予的對(duì)自己有利的可能選擇與優(yōu)惠政策,選出合適的納稅方法,從而使本身稅負(fù)得以延緩或減輕,以實(shí)現(xiàn)稅后收益最大化的目標(biāo)而采取的行為。中小企業(yè)管理者還要樹立正確的納稅籌劃意識(shí),應(yīng)該認(rèn)識(shí)到納稅籌劃有利于減少企業(yè)自身稅收違法行為的發(fā)生,強(qiáng)化納稅意識(shí),實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信納稅，有助于提高企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)管理水平。納稅籌劃不僅會(huì)為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)利益,更是納稅人的一種權(quán)利和義務(wù),納稅人應(yīng)該以積極的態(tài)度進(jìn)行納稅籌劃。
    六、調(diào)查體會(huì)。
    經(jīng)過這次的調(diào)查，我體會(huì)到面對(duì)現(xiàn)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，在企業(yè)財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀當(dāng)中，面對(duì)新環(huán)境的變化，企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算的要求也越來越高，建立健全財(cái)務(wù)制度，特別是加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理的應(yīng)用，提高財(cái)務(wù)管理水平顯得十分必要。企業(yè)應(yīng)該不斷強(qiáng)化自身各項(xiàng)管理措施，及時(shí)進(jìn)行技術(shù)、管理、制度等方面的創(chuàng)新，才能逐步解決其財(cái)務(wù)管理中存在的各種問題，從而推動(dòng)企業(yè)和整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇六
    甲方：___________(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
    乙方：___________(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
    一、經(jīng)營(yíng)方式。
    甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
    乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。
    乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。
    乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
    承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
    二、雙方權(quán)利及義務(wù)。
    甲方權(quán)利義務(wù)。
    1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
    2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水*及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
    3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
    乙方的權(quán)利義務(wù)。
    1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
    2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
    3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作_____日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
    4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
    5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
    6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
    7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
    8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
    9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
    三、伙食標(biāo)準(zhǔn)。
    早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)。
    四、結(jié)算方式。
    甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的____________日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
    五、合同期限。
    試用期為_______個(gè)月，合同期_______年，即從_______年_______月____________日至_______年_______月____________日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動(dòng)續(xù)約。
    六、合同終止條例。
    七、違約責(zé)任。
    因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
    甲方無故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過____________日(以結(jié)算確認(rèn)單_____日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。
    一方有意終止合作而沒有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_______%。
    八、其它。
    本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
    甲方：__________________。
    甲方代表：______________。
    乙方：__________________。
    乙方代表：______________。
    _____日期：__________________
    ——職工食堂新春對(duì)聯(lián)。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇七
    充分利用優(yōu)秀的市場(chǎng)資源將物業(yè)公司非核心業(yè)務(wù)外包給專業(yè)、高效的服務(wù)供應(yīng)商，是降低物業(yè)公司成本、提高公司核心業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力的有效辦法。也是目前物業(yè)行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。本次通過對(duì)幾家大的物業(yè)公司保潔服務(wù)外包情況的考察，綜合分析目前xxxx保潔外包市場(chǎng)的現(xiàn)狀如下：
    1.隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)的不斷進(jìn)步，業(yè)主對(duì)物業(yè)服務(wù)需求標(biāo)準(zhǔn)越來越來高。物業(yè)公司要滿足各種服務(wù)需要，必然要配備各類專業(yè)人員及設(shè)備。但單一一家公司的任務(wù)量相對(duì)不足，這將大大增加物業(yè)公司的管理成本。
    專業(yè)的保潔公司都擁有比物業(yè)公司更有效的資源和組織。通過承攬較多外包服務(wù)，可以通過規(guī)模經(jīng)營(yíng)來獲得比單個(gè)企業(yè)高得多的經(jīng)營(yíng)效益。物業(yè)公司通過聘請(qǐng)專業(yè)公司來提供服務(wù)，可以取得較大的價(jià)格優(yōu)惠，并能節(jié)省龐大的人事費(fèi)用，如培訓(xùn)、內(nèi)部管理費(fèi)用。從目前已實(shí)行保潔外包的企業(yè)外包前后的費(fèi)用對(duì)比來看，大部分公司在實(shí)行保潔服務(wù)外包后，管理費(fèi)用都有了較大幅度的下降。
    比一家物業(yè)公司有著更大的優(yōu)勢(shì)。尤其是針對(duì)項(xiàng)目保潔開荒等時(shí)間緊任務(wù)重的作業(yè)，保潔公司可以調(diào)派出更多的人員進(jìn)行短期的大規(guī)模清潔，而這一點(diǎn)在保潔自管的公司里，則較為困難。
    3.由于保潔工作的性質(zhì)，決定其是個(gè)勞動(dòng)密集型的行業(yè)。保潔員人數(shù)通常占到物業(yè)公司人數(shù)的25—30%左右，對(duì)這部分人員的培訓(xùn)、管理，是需要投入大量的資源。同時(shí)由于人員數(shù)量增加，也會(huì)帶來管理難度的增加。
    通過本次調(diào)研保潔服務(wù)外包的公司，項(xiàng)目基層的管理人員在能力上更加側(cè)重于專業(yè)業(yè)務(wù)的管理協(xié)調(diào)，而保潔自管的項(xiàng)目，基層管理人員除業(yè)務(wù)監(jiān)控外，還需承當(dāng)很多日常其他事務(wù)的管理。
    4、非核心業(yè)務(wù)的外包能促進(jìn)物業(yè)公司集中有限的資源和能力，專注于自身核心業(yè)務(wù)。保潔業(yè)務(wù)因極易被模仿和替代，不能成為物業(yè)管理企業(yè)的核心業(yè)務(wù)，將此類非核心業(yè)務(wù)外包給專業(yè)公司完成，物業(yè)公司就可以集中精力實(shí)現(xiàn)對(duì)業(yè)務(wù)流程，人員配置的整合，強(qiáng)化客戶服務(wù)工作，提高竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)，保持物業(yè)的持續(xù)和穩(wěn)定發(fā)展。
    綜合而言保潔服務(wù)外包能使服務(wù)趨于極致、降低公司成本，從而讓客戶、物業(yè)公司、外包服務(wù)商共贏。
    盡管保潔外包有許多好處，然而，同樣也存在問題。對(duì)保潔外包產(chǎn)生的不利影響最主要集中在保潔服務(wù)外包后是否會(huì)影響物業(yè)的品質(zhì)，以及帶給客戶不良的感受。
    主要原因是外包服務(wù)質(zhì)量的難以控制。通過本次市場(chǎng)調(diào)研，目前xxxx的物業(yè)公司一般保潔外包都是通過招投標(biāo)方式進(jìn)行的，通過對(duì)投標(biāo)方服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、資信等方面的評(píng)估最終確定合作方。但是一旦決定了合作方，實(shí)際的質(zhì)量難以管理到位，通常只能控制到對(duì)方的管理者或代表，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作人員是難以控制的，服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)保潔服務(wù)質(zhì)量管理疲軟。還有就是外包公司的一線操作員工并不一定都接受過外包服務(wù)單位的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，導(dǎo)致專業(yè)化的服務(wù)任然停留在較低水平，達(dá)不到物業(yè)公司的招標(biāo)期望。
    檢測(cè)物業(yè)服務(wù)資料的依據(jù)是客戶的滿意度，滿意度的高低很大程度與客戶的心情、外在的制約因素、物業(yè)管理人員的個(gè)人素質(zhì)等前提條件息息相關(guān)，這需要服務(wù)提供方具備很高的預(yù)見性、處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力以及強(qiáng)有力的客戶消費(fèi)觀念引導(dǎo)能力。
    服務(wù)滿意度是客戶對(duì)于物業(yè)服務(wù)的一個(gè)整體感受，涵蓋了物業(yè)服務(wù)的各方面及外在的各類影響因素，這需要服務(wù)的提供者全盤的考慮、全面的協(xié)調(diào)能力，統(tǒng)籌各類關(guān)系綜合處置。而實(shí)際上將保潔服務(wù)外包后外包服務(wù)單位是基本沒有整體物業(yè)服務(wù)概念的，物業(yè)公司統(tǒng)籌服務(wù)關(guān)系時(shí)也沒有自管保潔的項(xiàng)目有效果。單按過程、程序以及合同的條款管理是無法滿足對(duì)不確定因素的處理和解決服務(wù)理念不統(tǒng)一的問題。
    1.選擇合適的項(xiàng)目外包。
    實(shí)施外包之前，物業(yè)公司應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際情況、公司的業(yè)務(wù)監(jiān)控能力、市場(chǎng)環(huán)境、外包公司的成熟度、經(jīng)營(yíng)成本等因素進(jìn)行分析，確定是否將該項(xiàng)目的保潔業(yè)務(wù)外包。
    2.選擇合適的外包服務(wù)商。
    外包服務(wù)商選擇的好壞直接關(guān)系到保潔外包業(yè)務(wù)的成功與否。目前xxxx市場(chǎng)的保潔服務(wù)公司多為私營(yíng)企業(yè)，管理水平服務(wù)質(zhì)量參差不齊。因?yàn)闇?zhǔn)入門坎較低，各家保潔公司往往是以“明低報(bào)階、暗低質(zhì)量”來承攬業(yè)務(wù)。因此物業(yè)公司在選擇合作對(duì)象時(shí)一定要慎之又慎。
    在選擇保潔外包服務(wù)商時(shí)物業(yè)公司應(yīng)全面考慮外包方的專業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)、財(cái)務(wù)狀況、人力資源、信譽(yù)及效率、管理水平、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格水平等條件。
    3.注重與外包服務(wù)商的溝通。
    物業(yè)公司與外包服務(wù)商的關(guān)系是互相依靠，互惠互利的雙贏關(guān)系，雙方應(yīng)在充分的溝通與相互理解的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)合作與協(xié)調(diào)，使業(yè)務(wù)流程順利進(jìn)行。保潔外包后物業(yè)公司與保潔公司形成了一個(gè)合作的關(guān)系，雙方是兩個(gè)平等的主體，是委托與被委托的關(guān)系。作為甲方物業(yè)公司不能對(duì)乙方保潔公司盛氣凌人，只有相互的尊重，才能更好地合作。
    4.注重對(duì)外包服務(wù)商的控制和管理。
    保潔服務(wù)外包出去后并非萬事大吉，相反，應(yīng)密切注意并配合外。
    包方進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)，對(duì)外包方進(jìn)行有效的監(jiān)督，重視外包業(yè)務(wù)的管理。
    物業(yè)公司要正確認(rèn)識(shí)理解保潔外包工作。保潔外包后確實(shí)是能減少管理成本，降低費(fèi)用。但外包不是一包了之，什么也不管。物業(yè)公司可以將清潔外包的管理納入公司的質(zhì)量管理體系之中。對(duì)外包保潔進(jìn)行過程管理，規(guī)范保潔工作流程，實(shí)施程序管理，從源頭上保證外包保潔的質(zhì)量。
    5.注重企業(yè)文化的融合。
    每家企業(yè)都有自己的企業(yè)文化，企業(yè)文化決定著企業(yè)的形象。雖然物業(yè)公司保潔工作外包給了服務(wù)商，但外包保潔公司的企業(yè)文化一定程度上影響著物業(yè)公司的形象，所以要對(duì)保潔外包公司的企業(yè)文化進(jìn)行甄別，要讓外包的保潔服務(wù)公司最大地溶入物業(yè)公司的企業(yè)文化之中。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇八
    根據(jù)開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)關(guān)于集中解決“四”等突出問題的基本要求，我公司組織開展了集中解決“四”問題的專項(xiàng)調(diào)研活動(dòng)，黨員領(lǐng)導(dǎo)干部圍繞活動(dòng)主題，結(jié)合各自分管的工作，深入基層、深入農(nóng)村、深入群眾，通過召開座談會(huì)、個(gè)別訪談、發(fā)放調(diào)查問卷等方式開展調(diào)研工作。
    我公司成立了專門開展集中解決“四”問題調(diào)研活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理擔(dān)任組長(zhǎng)，其他班子成員為活動(dòng)小組成員，負(fù)責(zé)此次調(diào)研活動(dòng)的具體事項(xiàng)。
    調(diào)研活動(dòng)中，公司通過組織黨員、干部、職工共40余人召開座談會(huì)，由領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶隊(duì)分赴巾石鄉(xiāng)等有關(guān)單位、企業(yè)、鄉(xiāng)村進(jìn)行個(gè)別訪談、發(fā)放調(diào)查問卷等形式，圍繞開展群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，集中解決“四”問題為主題，結(jié)合城建工作和人民群眾需求的實(shí)際，廣泛聽取和征求企業(yè)、單位、人民群眾的意見和建議。同時(shí)，面向社會(huì)公布開展“四”調(diào)研征求意見專用信箱、電子信箱，暢通群眾反映意見建議的渠道。此次調(diào)研活動(dòng)是加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)的一項(xiàng)重要舉措，是進(jìn)一步改進(jìn)黨的作風(fēng)，達(dá)到自我完善，自我提高的一項(xiàng)重要途徑，對(duì)于增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)科學(xué)發(fā)展有著良好的促進(jìn)作用。
    通過采取各種形式調(diào)研，廣泛聽取收集各方意見、建議，共收集意見建議59條，經(jīng)整理共形成27條意見和建議。經(jīng)梳理歸納，反映的“四”突出問題和具體表現(xiàn)如下：
    一是形式主義方面關(guān)注過程多，注重實(shí)效少；按部就班多，與時(shí)俱進(jìn)少；關(guān)注上級(jí)多，傾聽一線少。過多追求效果，不看過程，只看結(jié)果。習(xí)慣以文件、會(huì)議來布置落實(shí)工作，說過了等于做過了，做過了等于做好了。面對(duì)新情況、新問題，班子學(xué)習(xí)的整體意識(shí)還不夠強(qiáng)，沒有與時(shí)俱進(jìn)開展研究，尋找解決的對(duì)策和方法。在開展工作時(shí)，存在“對(duì)上負(fù)責(zé)”的思想，習(xí)慣性地把“完成上級(jí)要求”作為開展工作的重點(diǎn)，深入基層一線不夠，不太注重傾聽基層干部的實(shí)際需要。
    二是官僚主義方面立足局部多，考慮全局少；關(guān)注利益多，擔(dān)責(zé)奉獻(xiàn)少；衙門風(fēng)氣多，主動(dòng)服務(wù)少。習(xí)慣在辦公室想事做事，對(duì)身邊的一些小問題關(guān)心少，關(guān)心不夠。遇到矛盾，特別是困難、棘手的問題時(shí)，缺乏主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)意識(shí)和不求回報(bào)、全心付出的奉獻(xiàn)精神。領(lǐng)導(dǎo)干部親力親為不夠，對(duì)年輕干部職工關(guān)心、培訓(xùn)不夠。工作中有的人辦事拖拉，上班存在玩手機(jī)、逛淘寶、玩游戲的現(xiàn)象，甚至隨意離開工作崗位。
    三是享樂主義方面安于現(xiàn)狀多，勇于開拓少；看重得失多，堅(jiān)持原則少；自由散漫多，主動(dòng)工作少。滿足于已取得的成績(jī)，缺乏與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新的意識(shí)，工作中存在畏難精神，拈輕怕重，導(dǎo)致部分工作、制度與實(shí)際需求脫節(jié)。奉行好人主義，習(xí)慣于明哲保身。在抓班子帶隊(duì)伍和管理方面失之于寬，失之于軟，表揚(yáng)多，批評(píng)少。有些黨員干部積極向上的工作熱情、主動(dòng)性和創(chuàng)新精神都有所減弱，心思不在工作上，甚至在編不在崗。
    四是奢靡之風(fēng)方面講求排場(chǎng)多，節(jié)儉意識(shí)少；辦公消耗多，主動(dòng)節(jié)約少。在辦公辦會(huì)、公務(wù)接待方面，有追求排場(chǎng)的思想；在使用專項(xiàng)建設(shè)經(jīng)費(fèi)方面，缺乏精打細(xì)算的思想，存有私心，對(duì)八項(xiàng)規(guī)定的重要性認(rèn)識(shí)不足，廉政風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)還需增強(qiáng)。在日常辦公中，不注重節(jié)約，人走燈長(zhǎng)亮、水長(zhǎng)流，浪費(fèi)水電，辦公用品不注重保管，隨意重新領(lǐng)取。
    1、多形式、多渠道聽取意見。通過深入群眾，傾聽群眾的呼聲，激發(fā)群眾的熱情，形成社會(huì)關(guān)注的問題。黨員干部作風(fēng)怎么樣，要解決什么樣的問題，群眾看著最清楚，最有發(fā)言權(quán)，堅(jiān)持開門搞活動(dòng)，通過座談會(huì)、下基層調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)等形式、廣泛征求意見，進(jìn)一步精簡(jiǎn)文件和會(huì)議，走到群眾中去。
    2、實(shí)事求是找問題?！八摹眴栴}有著種種的表現(xiàn)，通過對(duì)照，自己發(fā)現(xiàn)問題，查找不足與差距，本著實(shí)事求是的態(tài)度，開展批評(píng)與自我批評(píng)。
    3、勇于正視存在的問題。嚴(yán)格自己、亮出問題，從維護(hù)黨和人民的利益出發(fā)，多從主觀上找原因，少講客觀上的理由。
    4、有寬廣的胸襟，能接受他人的意見。對(duì)于他人的批評(píng)，不能有敵對(duì)的思想，有些情況下是不容易看到自己的問題，而旁觀者能清楚的發(fā)現(xiàn)，仔細(xì)發(fā)現(xiàn)問題出在哪里，可以少走很多彎路。
    黨員領(lǐng)導(dǎo)干部，如何開展好黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，要以貫徹落實(shí)中央關(guān)于進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)，密切聯(lián)系群眾的要求為出發(fā)點(diǎn)，著力解決群眾最關(guān)心的一些實(shí)際問題，結(jié)合我公司工作實(shí)際，主要提出以下意見：
    1、就當(dāng)前的具體問題，指出城市拆遷和建設(shè)工作要群眾認(rèn)可。一要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)、提高全心全意為人民服務(wù)的宗旨意識(shí)。要把群眾利益放在首位；二要科學(xué)謀劃、千方百計(jì)增加了解群眾需求，切實(shí)做好實(shí)事。
    2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高管理服務(wù)水平。加強(qiáng)干部職工的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，不僅要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作業(yè)務(wù)，做到政策了如指掌，業(yè)務(wù)操作自如，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)流程，全面提高為群眾辦事的服務(wù)能力和水平。
    3、整風(fēng)活動(dòng)要重在制度機(jī)制建設(shè)上下工夫。假如只是在一段時(shí)間的風(fēng)氣整治上下大勁，強(qiáng)調(diào)“風(fēng)頭上要緊”，而沒有一套完全、科學(xué)的制度機(jī)制，整風(fēng)活動(dòng)很有可能就會(huì)抓出“一陣風(fēng)”，風(fēng)停了，一切又有可能照舊。
    保持黨同人民群眾的血肉聯(lián)系是一個(gè)永久課題，作風(fēng)題目具有反復(fù)性和固執(zhí)性，必須常常抓、長(zhǎng)時(shí)間抓，特別是要建立健全增入黨員、干部堅(jiān)持為民務(wù)實(shí)清廉的長(zhǎng)效機(jī)制。要以這次活動(dòng)為契機(jī)，制定新的制度，完善已有的制度，廢除不適用的制度。制度一經(jīng)構(gòu)成，就要嚴(yán)格遵守，執(zhí)行制度沒有例外。
    在解決“四”的制度題目上，最重要的恐怕還得在權(quán)利制約、監(jiān)督機(jī)制上下工夫，讓建設(shè)資金在陽光下運(yùn)行；同時(shí)還要充分保障公眾的權(quán)利，特別是參與權(quán)、表達(dá)權(quán)、監(jiān)督權(quán)等。只有建立起這套充分的制度，才會(huì)讓密切聯(lián)系群眾之風(fēng)永葆長(zhǎng)青。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇九
    近年來，市公司在國(guó)家電網(wǎng)公司和省公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市委市政府、電監(jiān)會(huì)等有關(guān)部門的支持和監(jiān)督下，高度重視優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，把優(yōu)質(zhì)服務(wù)提升到公司發(fā)展戰(zhàn)略的高度，堅(jiān)持真誠(chéng)服務(wù)、規(guī)范服務(wù)、高效服務(wù)，服務(wù)水平逐年提高。連續(xù)開展了“優(yōu)質(zhì)服務(wù)年”、“供電服務(wù)，情暖中原”、“塑文化、強(qiáng)隊(duì)伍、鑄品質(zhì)”供電服務(wù)提升工程、迎祖國(guó)60華誕，展供電服務(wù)風(fēng)采”、“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)，為民服務(wù)”等多項(xiàng)活動(dòng)，采取了一系列重大舉措，服務(wù)手段不斷創(chuàng)新，服務(wù)能力和服務(wù)品質(zhì)持續(xù)提高，優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作取得了明顯成效。
    一、抓教育培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平。行業(yè)作風(fēng)是員工隊(duì)伍的思想素質(zhì)、職業(yè)道德、紀(jì)律作風(fēng)在工作中的外在表現(xiàn)，行風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)在于抓隊(duì)伍建設(shè)，提高員工的素質(zhì)。今年5月國(guó)網(wǎng)公司頒布并實(shí)施了電力優(yōu)質(zhì)服務(wù)十項(xiàng)承諾、電力員工服務(wù)行為十個(gè)不準(zhǔn)，三公調(diào)度十項(xiàng)措施，我們緊緊抓住貫徹落實(shí)優(yōu)質(zhì)服務(wù)“三個(gè)十條”這條主線，積極開展了以下工作：
    一是建立定期培訓(xùn)制度，制定了各個(gè)層面的教育計(jì)劃，組織開展干部培訓(xùn)、班站長(zhǎng)學(xué)習(xí)班、勞動(dòng)技能競(jìng)賽、向服務(wù)標(biāo)兵學(xué)習(xí)等活動(dòng)，提高廣大員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)和工作積極性。
    二是結(jié)合實(shí)際，迅速制定了學(xué)習(xí)貫徹“三個(gè)十條”實(shí)施方案和細(xì)則，統(tǒng)一印發(fā)了4000多份小冊(cè)子，人手一冊(cè)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)宣傳。
    三是學(xué)習(xí)形式多樣化，在辦公自動(dòng)化網(wǎng)絡(luò)上開辦知識(shí)專欄，宣傳板報(bào)。專題輔導(dǎo)等，還對(duì)各營(yíng)銷窗口共1386人全部進(jìn)行了閉卷考試。通過以上的強(qiáng)化學(xué)習(xí)，使廣大員工對(duì)“三個(gè)十條”要求入腦入心，從領(lǐng)導(dǎo)到職工提高了思想認(rèn)識(shí)，為抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行風(fēng)建設(shè)工作打下了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)，推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行風(fēng)建設(shè)的深入健康開展。
    一是加快電網(wǎng)建設(shè)步伐。堅(jiān)強(qiáng)的電網(wǎng)是做好供電優(yōu)質(zhì)服務(wù)的硬件平臺(tái)。近年來，我們抓住機(jī)遇，僅用三年時(shí)間完成了城、農(nóng)網(wǎng)建設(shè)和改造總投資達(dá)25．53億元。根據(jù)城市發(fā)展需要，先后建成了110千伏華山變、220千伏中州變等室內(nèi)變電站，同時(shí)配合城區(qū)道路建設(shè)改造，將城區(qū)主要街道的285公里架空線路改為入地電纜線路。經(jīng)過不懈努力，建成了220千伏單環(huán)網(wǎng)、110千伏雙環(huán)網(wǎng)的“手拉手”網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，電網(wǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步完善，基本消除了供電“卡脖子”問題。較為堅(jiān)強(qiáng)的電網(wǎng)有力的保障了洛陽社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展。
    二是積極配合支持市政建設(shè)、招商引資、企業(yè)改制和污染企業(yè)治理等工作。對(duì)市重點(diǎn)工程、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)項(xiàng)目，建立供電服務(wù)聯(lián)系員制度，實(shí)行重點(diǎn)服務(wù)，特事特辦，急事急辦。為支援洛陽新區(qū)建設(shè)，我們專門組織人員科學(xué)進(jìn)行電網(wǎng)規(guī)劃，爭(zhēng)項(xiàng)目跑資金，積極建設(shè)新區(qū)供電網(wǎng)絡(luò)。洛南分理處全體員工連續(xù)4個(gè)月節(jié)假日不休息，加班加點(diǎn)，進(jìn)行配電工程建設(shè)，確保了市體育館、市政府大樓等一批重點(diǎn)工程順利投運(yùn)。
    三是切實(shí)做好保電工作。近年來，我們開展了零點(diǎn)工程及帶電作業(yè)措施，把電網(wǎng)建設(shè)、設(shè)備檢修及故障處理等工作放在負(fù)荷最小的夜晚進(jìn)行，盡量把停電造成的影響降到最小。每到夏季負(fù)荷高峰，或是重要節(jié)日、重要活動(dòng)期間，我們都及早安排，制定保電方案，科學(xué)調(diào)度、加強(qiáng)值班，做好搶修準(zhǔn)備。今年高考期，公司主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶人巡視各考點(diǎn)的線路和設(shè)備，并在每個(gè)考點(diǎn)電壓器旁都安排專人值班。高考前一天晚上，外國(guó)語學(xué)校的變壓器突發(fā)故障，市中分理處組織人員開展搶修，從下午3點(diǎn)搶修到凌晨3點(diǎn)，在高考開始前幾個(gè)小時(shí)送上了電，確保了全市高考點(diǎn)無一出現(xiàn)供電供應(yīng)問題。
    一是重視營(yíng)業(yè)窗口建設(shè)。各營(yíng)業(yè)窗口是供電服務(wù)的最前沿，與人民群眾接觸最緊密。為方便群眾，公司增加營(yíng)銷窗口建設(shè)投入，在市內(nèi)及各縣、鄉(xiāng)增加了一批供電營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)。
    各營(yíng)業(yè)大廳均按照一流的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，內(nèi)部現(xiàn)代化服務(wù)系統(tǒng)完善，設(shè)立了大屏幕顯示屏、觸摸屏、能源對(duì)比臺(tái)和家電展示臺(tái)，公開了用電報(bào)裝程序和各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置了客戶書寫臺(tái)，安裝了擦鞋機(jī)，配備了應(yīng)急雨傘等各項(xiàng)便民措施設(shè)施。營(yíng)業(yè)大廳環(huán)境整潔舒適，使客戶一進(jìn)入營(yíng)業(yè)大廳就能感受到規(guī)范、真誠(chéng)、優(yōu)質(zhì)、方便的電力服務(wù)。
    二是加強(qiáng)營(yíng)銷人員的管理。按照“三個(gè)十條”要求，我們制定了“三個(gè)十條”的實(shí)施細(xì)則、優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理考核細(xì)則等，作為營(yíng)銷人員上崗考試的必考內(nèi)容。制定了營(yíng)銷窗口人員管理辦法，對(duì)營(yíng)銷主要崗位人員實(shí)行定期考核、優(yōu)勝劣汰制度，對(duì)營(yíng)業(yè)大廳人員實(shí)施投訴就下崗制度。使?fàn)I銷人員明確自身工作的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，做到崗位責(zé)任明確，服務(wù)到位。
    三是精減業(yè)務(wù)手續(xù)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。為縮短工作流程，加快報(bào)裝速度，各營(yíng)業(yè)大廳實(shí)施“一條龍”服務(wù)，將各服務(wù)環(huán)節(jié)集中在大廳一口對(duì)外辦公，并實(shí)行用電業(yè)務(wù)代理制、客戶經(jīng)理制、首問負(fù)責(zé)制等，規(guī)范了程序，提高了效率，方便了客戶。
    經(jīng)常開展形式多樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳電力知識(shí)，電力政策等，讓社會(huì)了解供電企業(yè)特性，讓群眾支持電力發(fā)展，營(yíng)造良好的供電服務(wù)環(huán)境。今年4月份，我們結(jié)合我市舉辦牡丹花會(huì)和五一黃金周即將來臨的實(shí)際情況，在全市城鄉(xiāng)集中開展了“優(yōu)質(zhì)服務(wù)宣傳周”、“青春光明行”等大規(guī)模宣傳活動(dòng)。在近一個(gè)月的活動(dòng)中，各基層營(yíng)銷單位共發(fā)放宣傳冊(cè)14萬冊(cè)，召開客戶座談會(huì)近40余次，組織事故搶修300余次，參加活動(dòng)達(dá)6000余人次。同時(shí)各基層單位根據(jù)自身情況，開展了各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)便民活動(dòng)。東城分理處的廣大青年團(tuán)員在堅(jiān)持長(zhǎng)期開展社區(qū)便民服務(wù)基礎(chǔ)上，捐資4300余元，成立了愛心基金，作為特困居民的電費(fèi)基金；新安縣電業(yè)局開通優(yōu)質(zhì)服務(wù)大篷車，把電力服務(wù)送到廣大農(nóng)村的田間地頭；孟津縣常代鄉(xiāng)在各村建立電力服務(wù)便民點(diǎn)等等，受到各界群眾的普遍好評(píng)。
    積極開展上門服務(wù)，加強(qiáng)與客戶交流溝通。在全市各縣區(qū)建立客戶監(jiān)督網(wǎng)，定期召開不同層面、多種形式的客戶關(guān)系委員會(huì)座談會(huì)、客戶懇談會(huì)，聽取客戶的意見和建議，不斷改進(jìn)工作。公司領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常帶隊(duì)到大廠礦、科研機(jī)構(gòu)、部隊(duì)等重要用戶中走訪。每到一處，檢查組都認(rèn)真同被查訪單位的主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，宣傳電力政策，征求客戶意見和建議，并查看客戶的用電設(shè)施狀況，現(xiàn)場(chǎng)解決他們的用電困難。今年我公司通過走訪和檢查客戶用電設(shè)備情況，為客戶提出用電優(yōu)化方案16項(xiàng)，提出設(shè)備安全問題170余項(xiàng)，幫助解決熱能動(dòng)力及發(fā)變電專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革調(diào)研調(diào)研報(bào)告。
    為了更好地搞好熱能動(dòng)力及發(fā)變電專業(yè)的教學(xué)，拓寬招生、就業(yè)渠道，及時(shí)發(fā)現(xiàn)我專業(yè)在辦學(xué)思路、專業(yè)設(shè)置、課程體系、學(xué)生能力素質(zhì)培養(yǎng)、學(xué)生管理等方面存在的不足，我專業(yè)教師進(jìn)行了專業(yè)調(diào)研和實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生調(diào)查。通過走訪企業(yè)和實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生進(jìn)行電話、電子郵件聯(lián)系，獲得了第一手的資料，我們通過分析實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生調(diào)查所得的信息，對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置進(jìn)行了多次教研、討論，作了相應(yīng)的調(diào)整。于2011年－2012年期間，在校領(lǐng)導(dǎo)、教務(wù)處帶領(lǐng)下，我們?nèi)ズ魝愗悹柺兴鶎俚碾娏ζ髽I(yè)進(jìn)行了調(diào)研，得到了很多啟發(fā)。
    熱能動(dòng)力及發(fā)變電專業(yè)人才的社會(huì)需求分析:。
    1、專業(yè)人才需求的社會(huì)背景。
    電力工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，對(duì)電力的需求增長(zhǎng)迅速。面對(duì)新形勢(shì)、新科技和新任務(wù)，發(fā)展電力類高等職業(yè)教育，培養(yǎng)建設(shè)和生產(chǎn)一線的高級(jí)技能型、應(yīng)用型人才是電力發(fā)展的當(dāng)務(wù)之際。隨著電力負(fù)荷的增長(zhǎng)和大型水、火電源的開發(fā)，目前需要大批有技能、高素質(zhì)的電力一線工作人員。電力是發(fā)展生產(chǎn)和提高人類生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，電力的應(yīng)用在不斷深化和發(fā)展，電力行業(yè)的高速發(fā)展是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。就目前國(guó)際國(guó)內(nèi)水平而言，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，電力的需求將不斷增長(zhǎng)，發(fā)電企業(yè)和供電企業(yè)對(duì)人才的需求量呈上升態(tài)勢(shì)。
    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代化電力企業(yè)的快速發(fā)展，電力工業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化程度越來越高，近幾年來，各企業(yè)不斷引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備、自動(dòng)生產(chǎn)線，對(duì)電氣自動(dòng)化專業(yè)畢業(yè)生需求越來越多，特別是電力緊張，大量的電站投產(chǎn)，更需要大批電力應(yīng)用型人才，且需求人才的層次也越來越高，這種局勢(shì)對(duì)職業(yè)技術(shù)教育提出了更高的要求，作為教育產(chǎn)業(yè)化先頭部隊(duì)的職業(yè)技術(shù)教育，必須適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展的需要，以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才的需求的變化為導(dǎo)向，培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型高級(jí)人才。因此，電力行業(yè)急需大批掌握電力生產(chǎn)和供用電知識(shí)的專業(yè)技術(shù)人才。本專業(yè)正是培養(yǎng)這種既有實(shí)踐技能又有一定理論知識(shí)的應(yīng)用型專業(yè)人才。本專業(yè)作為我校的精品專業(yè)師資力量雄厚，實(shí)驗(yàn)設(shè)施一流，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地配套設(shè)施完善，尤其是近年來又從社會(huì)上招聘了有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的工程師充實(shí)到教師隊(duì)伍當(dāng)中，大大增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)及綜合動(dòng)手能力的培訓(xùn)。該專業(yè)技術(shù)先進(jìn)，緊密結(jié)合社會(huì)要求和科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，適應(yīng)性強(qiáng)，實(shí)用性好，做到與現(xiàn)代電力企業(yè)發(fā)展同步。該專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)容量大，前景廣闊，工作環(huán)境好，多年來一直被人才市場(chǎng)列為最受歡迎的專業(yè)之一。
    （一）調(diào)查情況。
    1、調(diào)查對(duì)象：熱能動(dòng)力專業(yè)、發(fā)變電專業(yè)實(shí)習(xí)生及畢業(yè)生。
    2、調(diào)查內(nèi)容。
    調(diào)查畢業(yè)生的敬業(yè)精神、協(xié)作精神、業(yè)務(wù)能力、專業(yè)知識(shí)、動(dòng)手能力、創(chuàng)業(yè)精神、人際關(guān)系、心理素質(zhì)、集體精神等方面是否適應(yīng)用人單位及崗位要求；檢驗(yàn)學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生是否受歡迎；學(xué)院的專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)目標(biāo)和方案是否滿足社會(huì)的發(fā)展需要。
    （二）調(diào)查分析、結(jié)論。
    1、用人單位普遍認(rèn)為此專業(yè)設(shè)置比較合理能夠順應(yīng)了社會(huì)發(fā)展的需要，學(xué)生就業(yè)率相對(duì)較高。
    2、學(xué)生在校期間所學(xué)專業(yè)知識(shí)不夠比較扎實(shí)，應(yīng)用能力與工作實(shí)際需要存在差距。
    3、企業(yè)對(duì)人才規(guī)格的要求。
    扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，富有創(chuàng)新意識(shí)，高尚的職業(yè)道德，能吃苦、較強(qiáng)的交際能力，獨(dú)立的工作能力，踏實(shí)，具備良好的職業(yè)素質(zhì)、事業(yè)心強(qiáng)，均對(duì)企業(yè)用人需求起著重要的作用，但哪一些因素更為關(guān)鍵呢？７２％的用人單位認(rèn)為高尚的職業(yè)道德是企業(yè)決定聘用與否的關(guān)鍵，有６４％的企業(yè)選擇了具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，另有６２％和５８％的用人單位認(rèn)為踏實(shí)、具備良好的職業(yè)素質(zhì)、事業(yè)心強(qiáng)，擁有過硬的專業(yè)技術(shù)知識(shí)對(duì)企業(yè)也很重要，少數(shù)單位要求學(xué)生具備一定的外語能力。在相同條件下企業(yè)會(huì)優(yōu)先考慮哪類求職者？有８０％的企業(yè)會(huì)選擇農(nóng)村家境貧寒的學(xué)生，他們具備吃苦耐勞的特質(zhì)。有３２％的企業(yè)更青睞于獲得各種證書（特別是職業(yè)資格證、英語等級(jí)證和計(jì)算機(jī)等級(jí)證）的應(yīng)聘者，他們認(rèn)為這類人員學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，悟性好，更容易接受新事物；相對(duì)而言，學(xué)生會(huì)干部，學(xué)生黨員、求職者綜合素質(zhì)高、有特長(zhǎng)（文藝才能）等因素對(duì)企業(yè)用人取舍的影響力度較大，占69%。從中可以看出，如今企業(yè)更看重的是員工的實(shí)際工作能力、職業(yè)素質(zhì)以及能否為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。用人單位最為看重的學(xué)生素質(zhì)前5位依次為：專業(yè)知識(shí)和技能、敬業(yè)精神、學(xué)習(xí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、解決問題能力。這表明，學(xué)生的工作態(tài)度、職業(yè)道德、職業(yè)操守和人際關(guān)系處理等綜合能力在工作中的作用日益增大。
    調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)對(duì)人才規(guī)格的要求主要集中在以下幾個(gè)方面：
    1)具有吃苦耐勞的敬業(yè)精神；
    2)有良好的道德品質(zhì)與團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神；
    3)普遍強(qiáng)調(diào)的還是基礎(chǔ)知識(shí)、理論和基本技能，因?yàn)檫@是畢業(yè)生可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)；
    4)一定的實(shí)踐操作能力；
    5)具有一定的組織管理能力。
    5、心理素質(zhì)良好，人際關(guān)系和諧。
    具體要求如下：
    1.素質(zhì)要求。
    （1）思想道德素質(zhì)。
    遵守國(guó)家法律和校規(guī)校紀(jì)，自覺維護(hù)國(guó)家和集體利益，敢于與不良現(xiàn)象作斗爭(zhēng)；
    保護(hù)環(huán)境，講究衛(wèi)生，文明禮貌，自覺遵守與維護(hù)社會(huì)公德；
    為人正直，誠(chéng)實(shí)守信，言行一致，豁達(dá)大度。
    （2）科學(xué)與文化素質(zhì)。
    有科學(xué)的認(rèn)知理念與認(rèn)知方法和實(shí)事求是勇于實(shí)踐的工作作風(fēng)；
    自強(qiáng)、自立、自愛，戒驕戒躁，樂觀進(jìn)取，始終保持良好心態(tài)；
    有正確的審美觀，言談舉止及衣著修飾等符合自己的性別、年齡、職業(yè)、身份；
    愛好廣泛，興趣高雅，有較高的文化修養(yǎng)。
    （3）身體心理素質(zhì)。
    有切合實(shí)際的生活目標(biāo)和個(gè)人發(fā)展目標(biāo)，能正確地看待現(xiàn)實(shí)，主動(dòng)適應(yīng)現(xiàn)實(shí)環(huán)境；
    積極參加體育鍛煉和學(xué)校組織的各種文化體育活動(dòng)，養(yǎng)成終身鍛煉身體的良好習(xí)慣，達(dá)到大學(xué)生體質(zhì)健康合格標(biāo)準(zhǔn)。
    （4）職業(yè)素質(zhì)。
    敬業(yè)精神：
    愛崗敬業(yè)，恪盡職守。
    行業(yè)精神：
    吃苦耐勞，文明生產(chǎn)；
    廉潔奉公，不謀私利。
    服務(wù)精神：
    尊重用戶，熱情服務(wù)。
    誠(chéng)信精神：
    真誠(chéng)老實(shí)，公道正派。
    團(tuán)結(jié)競(jìng)爭(zhēng)精神：
    熱愛集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
    2．能力與技能要求。
    （1）基本（通用）能力與技能。
    數(shù)學(xué)計(jì)算能力：
    具備簡(jiǎn)單函數(shù)、微積分運(yùn)算能力；
    掌握數(shù)據(jù)的收集、計(jì)算和處理，具備一定的數(shù)理統(tǒng)計(jì)能力。
    語言和文字表達(dá)能力：
    具備本專業(yè)常用應(yīng)用文的寫作能力。如調(diào)查、調(diào)研及工作的計(jì)劃、總結(jié)等。計(jì)算機(jī)基本應(yīng)用能力：
    具備運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行文本、數(shù)據(jù)的處理和編輯能力；
    掌握一定計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)在本專業(yè)的應(yīng)用能力。
    進(jìn)入二十一世紀(jì)，未來人才的競(jìng)爭(zhēng)將是適應(yīng)性的競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，能否取勝和立于不敗之地，除了有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和良好專業(yè)技能之外，還需具有良好的心理素質(zhì)。我校為了適應(yīng)社會(huì)和我國(guó)全面推進(jìn)素質(zhì)的要求，通過各種途徑和方式加強(qiáng)心理健康教育，提高畢業(yè)生的心理素質(zhì)，提高學(xué)生的抗挫折能力。
    （三）建議。
    進(jìn)行正確的自我認(rèn)識(shí)，樹立正確的自我表現(xiàn)觀念。
    出于種種原因，在校期間，老師、親友和同學(xué)一般來說會(huì)對(duì)學(xué)生的個(gè)人發(fā)展做出積極、正面的評(píng)價(jià)，并對(duì)其在生活、學(xué)習(xí)中存在的缺陷指出不足。建議要求在校生通過主動(dòng)尋求真實(shí)意見反饋，樹立正確的自我觀念，在認(rèn)識(shí)自我優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也能客觀地看到自身存在的不足，從而為全面提升自我，謀求后續(xù)發(fā)展預(yù)先做好準(zhǔn)備。充實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。在學(xué)習(xí)中要通過努力嘗試新思路和新方法，把握學(xué)習(xí)規(guī)律，更新學(xué)習(xí)觀念，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不斷提高學(xué)習(xí)效率。同時(shí)要注重拓寬知識(shí)領(lǐng)域，可以結(jié)合自身的興趣、愛好以及社會(huì)對(duì)人才的需求，有選擇地進(jìn)行跨學(xué)科交叉領(lǐng)域相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，從而不斷充實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，以彌補(bǔ)單一學(xué)科在知識(shí)體系上存在的不足，更好地適應(yīng)社會(huì)的需要。承擔(dān)多種社會(huì)角色，挖掘自身潛力，不斷提高綜合素質(zhì)。
    1、明確熱能動(dòng)力及發(fā)變電專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及定位。
    熱能動(dòng)力及發(fā)變電專業(yè)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是：
    培養(yǎng)具備熱學(xué)、力學(xué)、電學(xué)、機(jī)械、電廠設(shè)備、供用電設(shè)備等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，有較高的專業(yè)素質(zhì)和文化素質(zhì)，能從事熱能與動(dòng)力工程運(yùn)行、發(fā)變電運(yùn)行管理、檢修、等方面的工程技術(shù)人才。培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備從事電力行業(yè)所必需的理論知識(shí)和職業(yè)能力，具有良好身體素質(zhì)、工作態(tài)度、責(zé)任意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，具備自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新發(fā)展能力的德、智、體全面發(fā)展的高技能專門人才。在校期間，要求學(xué)生善于利用各種資源，把握機(jī)會(huì)，主動(dòng)接受挑戰(zhàn)性的任務(wù)，充分展示自我才藝，更好地去開發(fā)自我潛能，全面提升綜合素質(zhì)，為日后職業(yè)生涯的發(fā)展?fàn)幦「嗟闹鲃?dòng)權(quán)，以獲得更大的發(fā)展。轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展校就業(yè)指導(dǎo)中心要及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)發(fā)展變化，適當(dāng)降低就業(yè)期望值，將客觀的社會(huì)需要與主觀的個(gè)體需要有機(jī)結(jié)合，轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念，樹立志在四方的遠(yuǎn)大抱負(fù)，主動(dòng)到基層去，到中、小企業(yè)中去，到“最需要人才的地方”去，腳踏實(shí)地、勤奮工作、施展才華、實(shí)現(xiàn)價(jià)值。
    熱能動(dòng)力及發(fā)變電專業(yè)的定位是：培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型人才為主，具有較廣泛的理論基礎(chǔ)，良好的人文素質(zhì)，扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)；具有較強(qiáng)的的解決實(shí)際問題的能力；面向工程技術(shù)應(yīng)用、重視實(shí)踐環(huán)節(jié)的鍛煉,具有較強(qiáng)的工程適應(yīng)能力；具備一定的行業(yè)專業(yè)知識(shí)和技能。
    2、加強(qiáng)與企業(yè)合作辦學(xué)。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十
    從2009年9月我校進(jìn)入新校舍以來，學(xué)生中午在校就餐人數(shù)800余人，而學(xué)生食堂就餐面積只有300平方米，且沒有學(xué)生就餐的桌凳，學(xué)生每天中午只能自己拿著飯盒到食堂就餐，通過四年多的運(yùn)行情況來看，發(fā)現(xiàn)以下問題：
    1、每天中午一放學(xué)，學(xué)生爭(zhēng)先恐后跑出教室，以很快的速度沖向食堂，在這個(gè)過程中，學(xué)生很容易發(fā)生摔倒和踩踏事故。
    3、學(xué)生打到飯以后，邊走邊吃不安全。很多時(shí)候?qū)W生不小心，將飯菜倒在過道、走廊和教室周圍，其它同學(xué)從上面走過將飯菜帶到四處，污染到很寬的面積。
    5、學(xué)生將飯菜打到以后，發(fā)現(xiàn)里面有不適合味口、肥肉等的隨意亂扔，不僅破壞了校園環(huán)境，還對(duì)行為習(xí)慣造成了很大的影響。
    6、由于教師的監(jiān)管不到位，學(xué)生吃飯時(shí)缺少大人的監(jiān)管，想吃多少就吃多少，不想吃的就隨手倒掉，這樣下去，學(xué)生吃好沒有、吃飽沒有，無從知曉。學(xué)生正處在長(zhǎng)身體的時(shí)候，常時(shí)下去，學(xué)生的身體健康根本得不到保障。
    7、學(xué)生在飯后，有沒有及時(shí)進(jìn)行對(duì)飯盒的清洗，同樣缺少的監(jiān)管，如果是晚上回家或明天吃飯時(shí)才清洗，這樣會(huì)造成大量的細(xì)菌感染，會(huì)對(duì)學(xué)生的身體造成極大的傷害。
    8、由于師生沒有同質(zhì)同價(jià)同餐，學(xué)生和學(xué)生之間、學(xué)生和老師之間會(huì)造成一定的隔閡和誤解（特別是有很多同學(xué)在吃教師餐）。
    9、部分同學(xué)沒有記住帶上飯盒，當(dāng)天就可能只不飯。
    10、每天學(xué)生的浪費(fèi)太多，幾個(gè)地方加起來，學(xué)生倒掉的飯菜應(yīng)為方便學(xué)生就餐，規(guī)范管理，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，同時(shí)也為了讓潔美校園、潔美班級(jí)的管理落到實(shí)處，讓學(xué)生和家長(zhǎng)滿意。我們及時(shí)召開學(xué)校行政會(huì)、后勤管理員工作會(huì)、教師會(huì)家長(zhǎng)代表會(huì)，廣泛征求對(duì)食堂管理的意見，通過大家的的認(rèn)真商討，實(shí)施意見為：
    學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置學(xué)生餐盤，所有學(xué)生均在教室里面就餐。1—2年級(jí)學(xué)生由食堂工作人員將飯菜分好送到教室門前，由值日老師組織好學(xué)生在教室門前排好隊(duì)列，食堂工作人員將飯菜舀好到餐盤，學(xué)生到座位上進(jìn)行就餐，3—6年級(jí)由學(xué)生代表到食堂將已經(jīng)分好的飯菜抬到教室門口，值周老師組織好學(xué)生，分好飯菜，學(xué)生到座位上進(jìn)行就餐。學(xué)生吃完飯后，將剩菜統(tǒng)一倒在一個(gè)塑料倒中，將餐盤一并放入餐具箱中，送到食堂。
    2、這樣做的目的：
    （1）進(jìn)行加強(qiáng)對(duì)學(xué)生午餐的監(jiān)管，學(xué)生在值周老師的監(jiān)管下，吃得飽、不浪費(fèi)，能有效保障學(xué)生在校的就餐，切實(shí)做到讓家長(zhǎng)放心，社會(huì)滿意。
    （2）學(xué)生的行為習(xí)慣得到進(jìn)一步加強(qiáng)，在值周老師的監(jiān)管下，學(xué)生不挑食、不會(huì)想吃多少吃多少，同學(xué)之間相互監(jiān)督，有效保障了對(duì)糧食的浪費(fèi)現(xiàn)象。同時(shí)學(xué)生下課到食堂不會(huì)沖跑，學(xué)生的安全事故減少發(fā)生。
    （3）對(duì)我們創(chuàng)建的潔美校園、潔美班級(jí)活動(dòng)提供了有力的保障，校園里面不再有剩飯、剩菜和油污，班級(jí)的保潔更加輕松。
    （4）師生同餐，對(duì)學(xué)生的監(jiān)管工作更加到位，值周老師在教室里面和學(xué)生起吃飯，隨時(shí)對(duì)學(xué)生的情況進(jìn)行了解和督促，年級(jí)組長(zhǎng)參加每個(gè)年級(jí)的午餐管理，值周教師每天的情況納入學(xué)月考核。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十一
    學(xué)校食堂飯菜的價(jià)格和質(zhì)量等綜合情況。
    了解學(xué)校食堂飯菜的口味，服務(wù)質(zhì)量，價(jià)格，衛(wèi)生狀況以及學(xué)生的滿意度及對(duì)食堂的意見和建議。保證學(xué)生的飲食衛(wèi)生，安全，健康，避免食物中毒事件發(fā)生，幫助學(xué)生樹立正確的消費(fèi)觀念，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗，勤儉節(jié)約的精神，建設(shè)節(jié)約型社會(huì)。
    我們?cè)O(shè)計(jì)了相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)查問卷，采取抽樣方式對(duì)大二、大三不同系別不同專業(yè)的100多名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查.同時(shí)還對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，還對(duì)食堂就餐的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的實(shí)際采訪。
    我們此次發(fā)放調(diào)查問卷120份，回收有效問卷108份，調(diào)查結(jié)果如下：
    1、你是否每天在學(xué)校食堂就餐：
    a、是52％b、不是48％。
    2、你在食堂吃飯的原因是：
    a、價(jià)格28％b、方便58％c、味道12％d、其他12％。
    3、你最關(guān)心食堂哪一方面：
    a、衛(wèi)生環(huán)境58％b、口味48％c、服務(wù)態(tài)度32％d、價(jià)格22％。
    4、你目前對(duì)食堂提供的食物是否滿意:。
    a、非常滿意14％b、滿意16％c、一般36％d、不滿34％。
    5、你是否有在固定窗口用餐的習(xí)慣：
    a、有25％b、沒有70％。
    6、你感覺食堂衛(wèi)生狀況如何：
    a、非常差10％b、較差30％c、一般56％d、好4％。
    7、你是否經(jīng)常吃到不新鮮的飯菜：
    a、經(jīng)常14％b、偶爾34％c、很少50％d、沒有2％。
    8、你認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格怎么樣：
    a、非常貴2％b、比較貴40％c、一般54％d、便宜4％。
    a、非常好4％b、比較好14％c、一般64％d、差18％。
    a、很好2％b、好18％c、一般60％d、差20％。
    11、你認(rèn)為學(xué)校食堂在哪方面需要改善：
    a、飯菜68％b、價(jià)格48％c、餐具50％d、服務(wù)態(tài)度44％。
    調(diào)查過程中，從同學(xué)們得口頭反應(yīng)來看，普遍都覺得價(jià)格有所上漲，并且漲價(jià)方式多種多樣。
    來自工管系的11級(jí)的一位同學(xué)反應(yīng)到：“有些窗口在菜單上并未標(biāo)明漲價(jià)，但在刷飯卡的時(shí)候卻多扣了我們的錢，等你反應(yīng)過來詢問的時(shí)候才告訴你飯菜已漲價(jià)。”
    從以上數(shù)據(jù)看來，大部分同學(xué)都能夠到食堂正常用餐，但同學(xué)們大多對(duì)食堂環(huán)境，餐具，服務(wù)態(tài)度，尤其是飯菜價(jià)格很不滿意。對(duì)此我深有體會(huì)：食堂里的有些餐具都沒有清洗干凈，筷子散發(fā)這難聞的異味，勺子上面竟然會(huì)有“殘羹剩飯”，每次用餐具都要仔細(xì)“挑選”；食堂里的工作人員，大多表現(xiàn)良好，但是仍然會(huì)有極個(gè)別人員服務(wù)態(tài)度惡劣，在別人還未用餐完畢的情況下就開始收拾餐桌，我認(rèn)為這是十分不禮貌的行為，還有一些工作人員在打卡的時(shí)候會(huì)平白無故多扣錢，這些情況已是屢見不鮮；至于食堂飯菜價(jià)格我認(rèn)為過高，現(xiàn)在的大學(xué)生一般生活費(fèi)都是固定的，沒有收入，學(xué)校食堂的價(jià)格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi)，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日。學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問題，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行。
    眾所周知，學(xué)校周邊有無數(shù)販賣盒飯的攤點(diǎn)，由于價(jià)格便宜量也足，深受學(xué)生歡迎，以至于有些同學(xué)一個(gè)學(xué)期的伙食都以盒飯解決。然而，外面盒飯攤點(diǎn)的原料或許沒有經(jīng)過動(dòng)物檢疫，或許使用“潲水油”，這對(duì)同學(xué)們的身體健康存在極大的威脅。
    盡管校外食品健康存在極大問題，但從問卷調(diào)查反應(yīng)來看，學(xué)校的食堂也存在諸多食品衛(wèi)生和安全的隱患：
    （1）食堂出售的奶制品過期情況嚴(yán)重。我校諸多食堂不僅為廣大師生提供飯菜的同時(shí)，也出售飲品。但是，同學(xué)們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期的酸奶卻還在出售。
    （2）食堂的飯碗不干凈，清洗不到位。不只有殘?jiān)Ｓ?，有時(shí)甚至還有洗潔精的泡沫附著。
    （3）曾多次在飯菜中驚現(xiàn)小動(dòng)物的尸體。例如：一樓北面的粥有蚊子、二樓西面的餐廳的菜中出現(xiàn)過蒼蠅、甚至在包子里吃出膠水蓋子等。
    （4）飯菜不新鮮。特別是拼菜窗口，經(jīng)常在晚上打飯時(shí)發(fā)現(xiàn)還有中午遺留下來的剩菜，一般以兩種形式出現(xiàn)：一是直接作為一道菜再次抬出，二是加入其它菜混炒后出現(xiàn)（這點(diǎn)極為惡心）。
    在商店里，顧客就是上帝，在餐廳亦是如此，美味服務(wù)人員對(duì)待消費(fèi)者的態(tài)度應(yīng)當(dāng)再柔和一些，大學(xué)生的食堂在餐飲界并非處于壟斷地位，為了進(jìn)一步吸引學(xué)生，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，食堂應(yīng)加大對(duì)“服務(wù)”這一理念的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。不求做到顧客就是上帝，但也應(yīng)做到和顏悅色。
    從調(diào)查結(jié)果可以看出，食堂問題在現(xiàn)代大學(xué)中具有重要的地位，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，還關(guān)系到學(xué)生的日常生活。從各方面的數(shù)據(jù)分析可以看出，學(xué)生基本上都會(huì)去學(xué)校食堂就餐，只有一小部分同學(xué)選擇其他就餐方式，而且從食堂飯菜口味分量方面可以看出，多數(shù)同學(xué)對(duì)于飯菜口味及分量并不滿意，甚至?xí)X得偏少不夠吃，現(xiàn)在雖然物價(jià)上漲，而且食堂飯菜價(jià)格也跟著市場(chǎng)提升，既然漲價(jià)就不要在分量上尋找平衡。大學(xué)生也算是一個(gè)弱勢(shì)群體沒有經(jīng)濟(jì)能力，基本上都是靠家庭支撐，也希望食堂方面可以體諒。學(xué)校食堂的價(jià)格上漲應(yīng)慎重，價(jià)格回調(diào)在一定程度上也反映了這一點(diǎn)，但本校食堂的價(jià)格下降幅度和下降的種類還很少，一是應(yīng)加大降價(jià)幅度和種類；二是應(yīng)適當(dāng)增加飯菜分量，適當(dāng)?shù)淖尷趯W(xué)生；三是學(xué)校還應(yīng)建立一定的價(jià)格監(jiān)管體系，應(yīng)公布市場(chǎng)上的大米、蔬菜、肉類的價(jià)格；四是應(yīng)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)套餐的存在。對(duì)學(xué)校采取的補(bǔ)貼措施大部分是不知道的，但還是值得期待的，只要能夠讓學(xué)生省錢，得到真的實(shí)惠。
    現(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。
    （1）以關(guān)愛大學(xué)生、關(guān)愛學(xué)生為動(dòng)力，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
    （2）制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)。對(duì)于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。
    （3）食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。
    （4）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類。
    （5）取消充卡最低限制，為方便學(xué)生就餐，對(duì)非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費(fèi)更換。
    就這次調(diào)查可以反映出學(xué)生對(duì)食堂的意見，也道出了學(xué)校食堂的不足之處，值得我們?nèi)ド钏?。而學(xué)生的意見也為食堂的改進(jìn)提供了寶貴的方向，從而使食堂做出正確的變革。這是有利于建設(shè)和諧校園的，有利于千千萬萬學(xué)生身體健康的，有利于學(xué)校校風(fēng)的，有利于消除不滿之聲，還校園朗朗讀書聲。
    我們希望學(xué)校不僅僅能一個(gè)提供一所食堂所需的場(chǎng)地，更能夠聽到我們的呼聲保護(hù)我們作為一個(gè)在校大學(xué)生，作為一個(gè)純消費(fèi)者群體的利益。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十二
    xx大學(xué)食堂從1982年以來堅(jiān)持實(shí)行崗位責(zé)任制，在飯萊質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、清潔衛(wèi)生三方面，取得了較為顯著而鞏固的成績(jī)。被評(píng)為安徽省高教系統(tǒng)后勤先進(jìn)單位和xx市食堂工作先進(jìn)單位，出席了省、市光代會(huì)，受到獎(jiǎng)勵(lì)。如今，這個(gè)老典型變得怎樣了呢？調(diào)查結(jié)果表明，他們?cè)诔煽?jī)面前沒有沾沾自喜，原地踏步，而是百尺竿頭，更進(jìn)一步。
    認(rèn)識(shí)上的新飛躍。
    一九八四年十一月，整黨工作開始后，xx大學(xué)總務(wù)處根據(jù)邊整邊改的原則，組織膳食科人員認(rèn)真回顧了近幾年的工作歷程，認(rèn)識(shí)到：食堂工作有成績(jī)，這只能說明過去。成績(jī)的取得首先應(yīng)歸功于黨的改策的威力，如不在兩年前實(shí)行崗位責(zé)任制，搞層層承包，今日食堂工作決不會(huì)出現(xiàn)這樣好的局面。但是摘了承包后，由于沒有開展競(jìng)爭(zhēng)，工作上有日趨平穩(wěn)、不求上進(jìn)的苗頭。有的同志產(chǎn)生了“任務(wù)完成了，獎(jiǎng)金拿了，先進(jìn)當(dāng)了，服務(wù)到頭了”的思想，有的甚至在同學(xué)反映的意見面前不虛心，耍態(tài)度，造成了不好影響，如不在整黨活動(dòng)中，邊整邊改，采取積極措施，食堂工作將不能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要，“先進(jìn)”的稱號(hào)也不能持久。因此他們經(jīng)討論決定，將原來的大食堂一分為二，調(diào)整出來的部分人另組建兩班人馬，計(jì)開設(shè)四個(gè)食堂，開展競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)想法，立即得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同志的大力支持，校黨委鼓勵(lì)他們說：“從承包到竟?fàn)?，這是思想認(rèn)識(shí)上一個(gè)新的飛躍！”
    可喜的變化。
    一九八四年，十二月十五日，四個(gè)食堂開始了正式營(yíng)業(yè)。一個(gè)多月的實(shí)踐，食堂工作便出現(xiàn)了十分可喜的變化，主要表現(xiàn)在五個(gè)方面。
    實(shí)行了競(jìng)爭(zhēng)，各食堂都希望擴(kuò)大出售量，提高營(yíng)業(yè)額，紛紛在花色品種上下功夫。目前在原有花樣基拙上，各食堂分別增加了糖糕，豆?jié){，糯米糖糕，獅子頭，糖稀飯，水餃，肉、素面，大、小包子及各類風(fēng)味小吃，地方特產(chǎn)等現(xiàn)在每天主食達(dá)十五、六種。副食達(dá)二十種。而且翻新頻率增高，出現(xiàn)了“天天增品種，頓頓有花樣”的可喜現(xiàn)象。有的同學(xué)風(fēng)趣地說：“食堂飯菜真是一日不見，如隔三秋”。
    過去飯菜質(zhì)量的提高，相當(dāng)大的因素來自行政監(jiān)督，現(xiàn)在開展了競(jìng)爭(zhēng)，各食堂都興了個(gè)新規(guī)矩，叫“內(nèi)部把關(guān)”，即：當(dāng)事者對(duì)所做飯菜質(zhì)量負(fù)責(zé)，歡事員之間互相負(fù)責(zé)。萬一質(zhì)量下降，直接影響銷量，影響本食堂和個(gè)人收入。因此，各食堂質(zhì)量關(guān)把得都很嚴(yán)。有個(gè)食堂的老師傅一日三把關(guān)，發(fā)現(xiàn)不合質(zhì)量要求的菜，馬上把炒菜人找來批評(píng)，并當(dāng)場(chǎng)“回爐”表演。由于各食堂互爭(zhēng)高下，互相促進(jìn)，飯菜質(zhì)量不斷提高，色、香、味諸方面日趨符合就餐師生的要求。
    大學(xué)食堂過去素以服務(wù)態(tài)度熱情而聞名，開展競(jìng)賽后，服務(wù)態(tài)度更加熱情。過去一個(gè)食堂，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，歡事員頭腦中多少帶有“皇帝女兒不愁稼”的思想，坐在窗口內(nèi)，“做好飯菜等師生”，覺得已很不錯(cuò)。現(xiàn)在各食堂一改過去常規(guī)，走出窗口，“做好飯菜迎師生”。每天開飯前一小時(shí)，就把飯菜做好，加上保溫設(shè)施，安放餐廳內(nèi)，高聲介紹飯菜情況，笑臉相迎，就餐師生一步入餐廳，馬上感到熱乎乎的，心情舒暢，食欲大增。
    分開經(jīng)營(yíng)后，各食堂責(zé)任心加強(qiáng)，多辟貨源，嚴(yán)格管理，成本都有所下降。采購(gòu)員外出采購(gòu)時(shí)都到菜案一一征求意見，以便掌握就餐“行情”，增強(qiáng)采購(gòu)針對(duì)性。
    為降低工資開支，第三食堂負(fù)責(zé)人自己兼搞采購(gòu)，平時(shí)就注意通過市里熟人收集市場(chǎng)信息，摸清了附近市場(chǎng)“早晨菜貴，午后便宜”的規(guī)律，每天中午開過飯后，他都騎自行車到市里“溜一趟”，發(fā)現(xiàn)便宜對(duì)路貨，用他自己的話說是“一網(wǎng)打盡”，常常比正常市價(jià)便宜30%。使成本大大下降，營(yíng)業(yè)額逐步提高，這個(gè)食堂開張后十七天就完成了膳食科下達(dá)的每人每月540元營(yíng)業(yè)額的任務(wù)。
    由于開展竟?fàn)?，同樣一種食品，加工技術(shù)差的就會(huì)被淘汰。如炸油條，食堂剛分開經(jīng)營(yíng)時(shí)，連同個(gè)體戶在內(nèi)共有四家，不到一個(gè)月的竟?fàn)?，現(xiàn)僅有兩家經(jīng)營(yíng)，另外兩家因技術(shù)不過關(guān)，銷售量太低自動(dòng)停業(yè)了。因此，各食堂對(duì)技術(shù)水平要求越來越高，炊事員暗中切磋，業(yè)余求師的現(xiàn)象十分普遍。如第二食堂歡事員xxx，原來不安心菜案工作，技術(shù)進(jìn)步較慢。開展竟?fàn)幒?，他覺得工作有了奔頭，于是把過去學(xué)到的技術(shù)反復(fù)研討、提高，結(jié)合當(dāng)前流行口味，搞出多種時(shí)興小菜，很受歡迎。現(xiàn)在被任命為本食堂菜案組長(zhǎng)。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十三
    姓名：孫晨淇班級(jí)：建筑07.2。
    為了了解大學(xué)生食堂的市場(chǎng)狀況，并且能為食堂提供可行性分析的資料，我同同組四名同學(xué)對(duì)桃園食堂進(jìn)行了一次市場(chǎng)調(diào)查。除了每天中午到食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，同時(shí)我們還通過互聯(lián)網(wǎng)，查閱報(bào)刊，雜志等途徑得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)，最后通過匯集這些數(shù)據(jù)資料編輯支撐了此次的調(diào)研報(bào)告。
    一、桃園食堂的現(xiàn)狀。
    桃園食堂位于遼寧科技大學(xué)一號(hào)教學(xué)樓的西邊，內(nèi)部共有4個(gè)就餐區(qū)，一樓分別有倆個(gè)學(xué)生就餐區(qū)，二樓東側(cè)有一個(gè)學(xué)生就餐區(qū)，西側(cè)有一個(gè)教工就餐區(qū)。學(xué)生可以隨意在學(xué)生就餐區(qū)就餐，由于地理位置的原因，大部分在校學(xué)生在放學(xué)的時(shí)候都會(huì)選擇在桃園食堂就餐。
    由于桃園食堂是新近裝修建成，內(nèi)部環(huán)境、衛(wèi)生等條件相對(duì)于其它幾個(gè)食堂都比較優(yōu)越，大部分學(xué)生對(duì)桃園食堂基本滿意，因而有相當(dāng)一部分學(xué)生選擇桃園食堂就餐及消費(fèi)。
    二、大學(xué)生食堂營(yíng)銷的不完善性。
    現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)校內(nèi)食堂的滿意度只是一般，食堂還是存在缺點(diǎn)的,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
    一、二、食堂的環(huán)境衛(wèi)生缺乏“服務(wù)”理念大部分學(xué)生反映，提供給學(xué)生的餐具沒進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，餐盤經(jīng)常入手比較油膩。
    在商店里，顧客就是上帝，在餐廳亦是如此，每位服務(wù)人員對(duì)待消費(fèi)者的態(tài)度應(yīng)再柔和一些，大學(xué)生的食堂在飲食界并非處于壟斷地位，為了進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，食堂應(yīng)加大對(duì)“服務(wù)”這一理念的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。如餐廳應(yīng)提供一個(gè)方便輕松的就餐環(huán)境，就餐氛圍。
    三、大學(xué)生食堂消費(fèi)需求分析。
    通過對(duì)100名在食堂就餐的學(xué)生的問答調(diào)查，進(jìn)行了如下的的匯總分析。
    （1）對(duì)學(xué)生在食堂用餐次數(shù)的分析：
    在對(duì)此問題進(jìn)行的調(diào)查中，大部分人選擇了全天在食堂吃飯，其比例占69%。但仍有部分人不會(huì)選擇學(xué)校食堂，其比例為7%。雖說學(xué)校餐廳對(duì)學(xué)生來說是很方便的，但滿意度應(yīng)改進(jìn)，找到學(xué)生不在食堂用餐的原因。
    （2）對(duì)每天在食堂消費(fèi)情況的調(diào)查分析：
    通過對(duì)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有35%的人每天在食堂消費(fèi)5元，有63%的人每天在食堂消費(fèi)5——10元；僅有2%的人每天在食堂消費(fèi)10元以上。而主要每天在食堂消費(fèi)的是5——10元的群體，因此學(xué)校食堂應(yīng)著重對(duì)5——10元的消費(fèi)群體加大服務(wù)力度。
    （3）學(xué)生對(duì)餐廳的飯菜價(jià)格看法：
    通過關(guān)于學(xué)生對(duì)飯菜價(jià)格的態(tài)度的分析調(diào)查，可以看出大部分人是可以接受學(xué)校食堂飯菜的價(jià)格的，其比例占61%。但還有12%的人感覺飯菜太貴，27%的人感覺飯菜不便宜，由此看來雖然如今人們生活水平提高，但仍有部分人對(duì)食堂的飯菜價(jià)格難以接受，食堂應(yīng)從此入手，在提高質(zhì)量的與衛(wèi)生的同時(shí)應(yīng)使價(jià)格更合理。
    （4）對(duì)學(xué)校食堂用餐時(shí)學(xué)生的秩序的調(diào)查分析：
    通過對(duì)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有8%的人對(duì)食堂服務(wù)人員表示滿意，有70%的人任務(wù)食堂服務(wù)人員的態(tài)度一般，仍有22%的人對(duì)服務(wù)人員的態(tài)度表示不滿意，由此可見相當(dāng)一部分人對(duì)學(xué)校食堂服務(wù)人員態(tài)度不滿，建議食堂服務(wù)人員加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提高素質(zhì)。
    （6）對(duì)食堂用餐環(huán)境的調(diào)查分析。
    （7）對(duì)學(xué)校食堂供應(yīng)的飯菜種類的調(diào)查分析。
    通過對(duì)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有1%的人認(rèn)為飯菜種類較多，有51%的人任務(wù)飯菜種類一般，48%的人認(rèn)為飯菜種類較少，建議學(xué)校食堂增加飯菜種類，豐富飯菜，提高營(yíng)養(yǎng)。
    （8）對(duì)食堂哪一餐最豐盛的調(diào)查分析。
    此調(diào)查看出食堂三餐中午餐最豐盛，有92%的被調(diào)查者這樣認(rèn)為。而早餐和晚餐相對(duì)就差了許多，因此食堂應(yīng)加大力度改進(jìn)早餐和晚餐的現(xiàn)狀，提高早餐晚餐的飯菜種類了質(zhì)量，增加早餐和晚餐食堂時(shí)的食堂人氣。
    （9）對(duì)同學(xué)們每月在食堂花費(fèi)占每月生活費(fèi)的比例的調(diào)查分析。
    通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有12%的人每月在食堂的花費(fèi)占月生活費(fèi)的30%以下，有59%的人每月在食堂的花費(fèi)占月生活費(fèi)的30——70%，有29%的人每月在食堂的花費(fèi)占月生活費(fèi)的70%以上。可見在食堂花費(fèi)70%一下的人占多數(shù)，因此食堂應(yīng)進(jìn)一步改善各方面因素提高同學(xué)們?cè)谑程玫南M(fèi)。
    （10）對(duì)食堂飯菜質(zhì)量如何的調(diào)查分析：
    通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有57%的人認(rèn)為食堂飯菜的質(zhì)量一般，有32%的人認(rèn)為食堂飯菜質(zhì)量較差，有11%的同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜質(zhì)量很差，而沒有同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜好的，由此可見學(xué)校食堂應(yīng)加大力度，狠抓飯菜質(zhì)量，使同學(xué)們放心。
    （11）對(duì)食堂進(jìn)貨渠道的安全性的調(diào)查分析：
    由此次調(diào)查可看出對(duì)于食堂的進(jìn)貨同學(xué)們知之甚少，40%的被調(diào)查者很擔(dān)心進(jìn)貨渠道，51%的人表示不了解進(jìn)貨渠道，因此食堂應(yīng)采取積極辦法，讓同學(xué)們知道自己的進(jìn)貨渠道是安全的，以提高同學(xué)們對(duì)餐廳的放心度，增加在餐廳的就餐次數(shù)。
    意見與建議。
    1、價(jià)格方面。
    1）品種增多，價(jià)格降低。
    經(jīng)同學(xué)們反映，早飯品種過于單一，而大家普遍認(rèn)為早飯應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)豐富，增設(shè)其他類食品窗口，如小菜、雞蛋羹、各式粥、胡辣湯、煎餅果子等，并搭配小份水果贈(zèng)送。而水果的價(jià)格偏貴，有些窗口菜價(jià)過高，應(yīng)作合適的調(diào)整。
    2）價(jià)格需要統(tǒng)一規(guī)定。
    經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，校內(nèi)各食堂價(jià)格有一定的差距。對(duì)于等分量的食物，綠蔭食堂的價(jià)格明顯比桃園和龍?jiān)词程玫牡?。因而離桃園食堂較遠(yuǎn)的同學(xué)，希望學(xué)校能盡早改進(jìn)，統(tǒng)一價(jià)格。
    3）分量要足。
    經(jīng)同學(xué)們反映，由于最近物價(jià)飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學(xué)感覺現(xiàn)在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實(shí)在了。
    4）希望可以分大分、中份、小份。
    由于不同人的飲食習(xí)慣有較大差異，因而將飯菜分為大中小三類也是較為人性化的舉措之。
    一。它不僅能保證同學(xué)們吃飽吃好，而皆能減少剩飯數(shù)量，從而達(dá)到節(jié)約目的。
    5）菜價(jià)的同一公布。
    由于近來市場(chǎng)物價(jià)上漲，菜價(jià)的問題就成為了學(xué)校和同學(xué)們都很關(guān)注的事情。希望食堂方面除了在原有價(jià)牌的基礎(chǔ)上，在公告欄處將所有飯菜價(jià)格及市場(chǎng)原料售價(jià)及時(shí)公布，方便同學(xué)查詢、了解有關(guān)食物價(jià)格的信息，也可減少同學(xué)們與食堂方面由于飯菜價(jià)格而產(chǎn)生的問題、矛盾。
    2、衛(wèi)生方面。
    1)蔬菜清洗的不夠干凈，會(huì)吃到異物。
    從反映情況來看，部分同學(xué)認(rèn)為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈。這不僅有害同學(xué)們的身體健康還會(huì)大大降低學(xué)生食欲，造成就餐乃至學(xué)習(xí)生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意，同時(shí)伙委會(huì)也會(huì)盡可能及時(shí)地幫助解決該類問題。
    2)工作人員應(yīng)帶口罩、手套。
    據(jù)同學(xué)們反映，食堂經(jīng)常有工作人員打飯時(shí)講話，或?qū)⑹种阜棚埲氩藘?nèi)。這些現(xiàn)象影響了同學(xué)們的食欲，并嚴(yán)重破壞了工作人員在同學(xué)心目中的形象。因而建議工作人員盡量避免在工作時(shí)過多的交談或玩手機(jī)并且佩戴口罩手套，保證良好的食堂就餐環(huán)境。
    3)餐具清洗消毒工作不夠徹底。
    多數(shù)同學(xué)反映，餐盤上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經(jīng)過清洗消毒，擔(dān)心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加強(qiáng)，同時(shí)在餐具車幫放置臟污餐具，這樣可以防治同學(xué)在挑到干凈餐具后，有餐具掉落后，將那些臟污餐具放回造成二次污染。
    3、質(zhì)量方面。
    1)時(shí)常更新菜品。
    同學(xué)們都要在交大度過數(shù)年時(shí)光，過于單一的食品種類讓同學(xué)們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼?zhèn)?，定能吸引同學(xué)們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長(zhǎng)的完善時(shí)間，不過希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。
    2)根據(jù)各地不同情況，設(shè)置不同地區(qū)菜品供應(yīng)窗口。
    許多同學(xué)告訴我們，自從來到西安后，就再?zèng)]有吃到過家鄉(xiāng)的食物，思鄉(xiāng)之情也油然而生，而且還有外地同學(xué)出現(xiàn)了由于水土不服引起的腹瀉。因此，同學(xué)們希望我們向?qū)W校轉(zhuǎn)達(dá)想吃到家鄉(xiāng)菜的愿望。為此，我們建議學(xué)校食堂根據(jù)全國(guó)各地的飲食習(xí)慣設(shè)置不同地區(qū)不同口味的菜種，以滿足同學(xué)們的需求。
    3)加設(shè)加熱器。
    調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)會(huì)吃到冷的飯菜，這對(duì)同學(xué)們的身體健康造成了一定的影響。當(dāng)然由于天氣的緣故，長(zhǎng)時(shí)間保證食物的溫度也有困難。希望食堂可以在盡量保證食物溫度的同時(shí)增加可加熱窗口的數(shù)量。
    4)保證食品的新鮮。
    經(jīng)同學(xué)們反映，就餐時(shí)常課件飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此?；镂瘯?huì)就此問題也會(huì)做更多、更深入地調(diào)查，同時(shí)建議食堂也加強(qiáng)管理監(jiān)督與審查，使同學(xué)們吃上新鮮的飯菜。
    4、服務(wù)方面。
    1)早餐窗口太少。
    大一新生在早上跑操完畢后最為頭疼的就是早餐問題，我們經(jīng)常會(huì)看到食堂門口排著長(zhǎng)隊(duì)等待用餐，有些同學(xué)竟因此放棄了早餐。有同學(xué)在調(diào)查問卷中寫道，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量，保證學(xué)生的身體健康。因此，我們學(xué)委會(huì)建立能多開設(shè)早餐窗口，使同學(xué)們都能吃到健康的早餐。
    2)提供食物紙袋。
    在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，并允許同學(xué)帶走食物，應(yīng)該能使這一現(xiàn)象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應(yīng)食品袋，而且最好是紙袋（更容易達(dá)到衛(wèi)生要求且環(huán)保）。
    3)免費(fèi)湯應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
    由于食堂專門賣湯的窗口較少，多數(shù)同學(xué)選擇打免費(fèi)湯。但同學(xué)們經(jīng)常覺得免費(fèi)湯數(shù)量不足。主要是第一桶湯盛完之后，食堂師傅再去取往往會(huì)用很多時(shí)間，在此期間的同學(xué)都認(rèn)為是湯已盛完而離開。希望食堂師傅可以在用餐高峰前準(zhǔn)備好，而且在中間取湯的過程中提高效率。
    4)晚上的營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)適當(dāng)加長(zhǎng)。
    多數(shù)班級(jí)和社團(tuán)總是在晚上組織活動(dòng)，方式多為聚餐。由于學(xué)校食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間的限制，同學(xué)們會(huì)大量涌出校園，造成不安因素。建議西食堂適當(dāng)延長(zhǎng)晚上營(yíng)業(yè)時(shí)間，并增加小吃或風(fēng)味窗口，使同學(xué)們可以有更寬松的用餐時(shí)間。
    5)希望在稀飯窗口前放碗糖，同學(xué)自主加。
    多數(shù)同學(xué)反映，希望喝到加糖的稀飯，而多數(shù)情況下，食堂銷售的稀飯中都沒有糖，使本來美味的稀飯索然無味。而在其他窗口都可見幾樣調(diào)味品，因此建議食堂在稀飯窗口或服務(wù)臺(tái)放糖，并及時(shí)添加。
    6）就餐壓力過大。
    食堂擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，尤其是桃園食堂，就餐人范圍超出了教職員工和在校大學(xué)生，有許多附中學(xué)生以及一些外來人員在學(xué)校食堂用餐，大大增加了食堂的就餐壓力。鑒于此，我們建議嚴(yán)格控制校園卡辦理的程序，希望可以以此杜絕換卡后校外人員進(jìn)入食堂就餐的現(xiàn)象。希望這一問題可以得到校方的重視。
    7）食堂師傅態(tài)度的一致性。
    同學(xué)們反應(yīng)食堂師傅對(duì)伙委會(huì)委員的態(tài)度與普通同學(xué)的態(tài)度常常是有區(qū)別的，當(dāng)讓伙委會(huì)會(huì)幫同學(xué)們解決大多問題，但還是希望食堂師傅可以保持一視同仁。
    5、加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)。
    希望食堂可以給食堂的師傅們建立一些可以讓學(xué)生參與的評(píng)比制度。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十四
    近年來，隨著社會(huì)的飛速進(jìn)步和企業(yè)的不斷發(fā)展，公司進(jìn)行了一系列大刀闊斧、卓有成效的改革，這對(duì)廣大團(tuán)員青年的工作、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)都產(chǎn)生了極其深刻的影響。在新的形勢(shì)下，青年思想狀況呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)：個(gè)人成長(zhǎng)與企業(yè)發(fā)展結(jié)合更加緊密，青年的價(jià)值取向更加多元，行為方式更加務(wù)實(shí)，成才愿望更加強(qiáng)烈，青年的知識(shí)積累、社會(huì)交往、生活方式、擇業(yè)就業(yè)等需求更加多樣化，對(duì)共青團(tuán)組織的職能作用也提出了更高的要求。從問卷和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研掌握的情況看，目前團(tuán)員青年的思想狀況主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
    對(duì)于當(dāng)前企業(yè)的改革最需要解決的問題，有28.19%的青年認(rèn)為是“用人機(jī)制”,有21.32%的青年認(rèn)為是“管理層的領(lǐng)導(dǎo)水平”，有19.12%的青年認(rèn)為是“企業(yè)的管理制度問題”，由此可見，缺乏活力的用人機(jī)制和管理層的領(lǐng)導(dǎo)水平是影響企業(yè)改革發(fā)展的兩大因素。在評(píng)價(jià)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)上，29.01%的青年認(rèn)為是“為員工提供公平競(jìng)爭(zhēng)、實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的平臺(tái)”,24.57%的青年認(rèn)為是“員工收入呈遞增趨勢(shì)”。而問及“施工企業(yè)常年奔波流動(dòng)，但您仍留在企業(yè)”，35.63%的青年認(rèn)為“是很苦，但現(xiàn)在就業(yè)不易，想走又不敢走”，25.63%的青年認(rèn)為“企業(yè)有前途和凝聚力，雖苦猶樂，有一種企業(yè)歸屬感”，說明了部分青年對(duì)企業(yè)存在較強(qiáng)的歸屬感，愿意將自身的人生價(jià)值與企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)的同步發(fā)展。針對(duì)企業(yè)發(fā)展面臨的主要困難，有26.06%的青年認(rèn)為是“企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平不高”，有22.29%的青年認(rèn)為是“人才流失嚴(yán)重”，有21.11%的青年認(rèn)為是“企業(yè)負(fù)擔(dān)過重”。對(duì)于影響企業(yè)效益的主要因素，26.98%的青年認(rèn)為是“管理水平”，25.33%的青年認(rèn)為是“領(lǐng)導(dǎo)水平”。當(dāng)問及“搞好企業(yè)的關(guān)鍵”，21%的青年認(rèn)為是“一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)班子”，19.36%的青年認(rèn)為是“高素質(zhì)的員工隊(duì)伍”，19.19%的青年認(rèn)為是“企業(yè)的管理體制”。在如何認(rèn)同企業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)，較大部分青年均認(rèn)為是企業(yè)規(guī)模大和國(guó)家政策優(yōu)勢(shì)，而對(duì)于企業(yè)的最大劣勢(shì)，大部分青年認(rèn)為是經(jīng)營(yíng)效率和管理水平低。這些問題都充分體現(xiàn)了當(dāng)前廣大青年對(duì)企業(yè)改革改制和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的廣泛關(guān)注，普遍認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)班子和管理水平是搞好企業(yè)和提高效益的重要因素，因此加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和員工隊(duì)伍建設(shè)，完善企業(yè)管理體制和提高管理水平是當(dāng)前我處工作的重點(diǎn)。
    對(duì)于企業(yè)改革改制的逐步深入，48.42%的青年的態(tài)度是“多看書學(xué)習(xí)，了解掌握現(xiàn)代企業(yè)知識(shí)，為改革改制獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策”，28.8%的青年的態(tài)度是“積極參與，支持企業(yè)的每一項(xiàng)改革措施”，這說明針對(duì)企業(yè)的改革改制和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，廣大青年是積極的參與，而不是消極的應(yīng)對(duì)。在如何看待目前企業(yè)存在的收入差距上，46.04%的青年認(rèn)為“差距太大了，存在著明顯的不公平，應(yīng)進(jìn)行糾正”，27.13%的青年認(rèn)為“應(yīng)該保護(hù)正當(dāng)合法的收入，不管差距是多大”，可見在收入分配存在著不一致的看法，應(yīng)當(dāng)注重一方面保證合法收入來源，另一方面防止差距過分拉大。對(duì)于“二次分配的形式”，33.65%的青年意見是“一年根據(jù)項(xiàng)目效益情況兌現(xiàn)一次”，32.06%的青年的意見是“項(xiàng)目完工后，根據(jù)效益情況一次兌現(xiàn)”。在基層單位的指令、制度執(zhí)行情況上，36.39%的青年認(rèn)為“制度體系本身不夠完善，基層執(zhí)行情況各異”，18.04%的青年認(rèn)為“執(zhí)行不力，導(dǎo)致管理脫節(jié)”，而只有14.98%的青年認(rèn)為“政令暢通，執(zhí)行情況良好”，說明了隨著企業(yè)改革改制的不斷深入，要進(jìn)一步加大制度建設(shè)，完善基礎(chǔ)管理，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)基層制度執(zhí)行情況的監(jiān)控。
    企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，特別是青年人才的競(jìng)爭(zhēng)，作為企業(yè)發(fā)展生力軍的青年群體，對(duì)企業(yè)當(dāng)前關(guān)于青年人才培養(yǎng)的環(huán)境和政策產(chǎn)生了極大的關(guān)注。對(duì)于企業(yè)留住人才的最主要依靠，28.69%的青年認(rèn)為是“優(yōu)厚的待遇”，21.04%的青年認(rèn)為是“企業(yè)良好的發(fā)展前景”,而16.67%的青年認(rèn)為是“個(gè)人良好的發(fā)展前途”，可見企業(yè)留住人才一要依靠?jī)?yōu)厚的待遇，二要依靠企業(yè)和個(gè)人良好的發(fā)展前景。在如何看待人才引進(jìn)的最佳渠道上，60.37%的青年認(rèn)為是“從社會(huì)上公開招聘”，28.05%的青年認(rèn)為是“從大中專院校引進(jìn)”，因此，轉(zhuǎn)變當(dāng)前單一的人才引進(jìn)渠道是今后人才引進(jìn)工作的重點(diǎn)，逐步在社會(huì)上引進(jìn)一些具有一定工作經(jīng)驗(yàn)、而企業(yè)又急需的人才是今后較為合理的人才引進(jìn)方式。在培養(yǎng)復(fù)合型人才的主要途徑上，35.96%的青年認(rèn)為是“崗位輪換”，32.28%的青年認(rèn)為是“送外培訓(xùn)”。對(duì)于如何促進(jìn)見習(xí)生盡快成長(zhǎng)，57.59%的青年認(rèn)為最佳方式是“分配在各單位，根據(jù)項(xiàng)目情況多崗位輪換實(shí)習(xí)，再由個(gè)人申請(qǐng)?jiān)趯I(yè)上重點(diǎn)培養(yǎng)”，而只有18.99%的青年認(rèn)為是“先分配在各單位，根據(jù)專業(yè)由現(xiàn)在單位的工程師培養(yǎng)”。對(duì)于在生產(chǎn)實(shí)踐中青年成才的主要途徑，26.88%的青年認(rèn)為是“項(xiàng)目實(shí)踐鍛煉”，25.74%的青年認(rèn)為是“自學(xué)成才”。這些問題說明在促進(jìn)青年的成長(zhǎng)成才方面，一要加強(qiáng)在基層項(xiàng)目鍛煉，二要加強(qiáng)專家指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，要不斷營(yíng)造青年人才脫穎而出的良好環(huán)境。在問及“處對(duì)專業(yè)技術(shù)人員的待遇和重視程度的滿意度”，有40.37%的青年表示均不滿意，而只有7.14%的青年表示均感到滿意，這說明當(dāng)前專業(yè)技術(shù)人員的待遇和重視程度都處在較低的地位，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)專業(yè)技術(shù)人員在思想上要加強(qiáng)重視，在待遇上要給予提高。
    近年來，由于受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響，青年在價(jià)值理念的變遷和發(fā)展中在一定程度上表示出重物質(zhì)、輕奉獻(xiàn)的傾向，但總體而言，其主流還是積極向上的。青年當(dāng)前擇業(yè)最為看重的方面，38.89%的青年看重的是“未來發(fā)展前景”，22.49%的青年看重的是“眼下的報(bào)酬和福利”。而青年對(duì)現(xiàn)在收入的滿意程度，47.5%的青年表示一般，45.31%的青年表示不滿意，而只有0.63%的青年表示滿意。對(duì)于青年個(gè)人思想變化影響最大的因素，39.2%的青年認(rèn)為是“經(jīng)濟(jì)狀況”，20.6%的青年認(rèn)為是“社會(huì)觀念”。社會(huì)的變革、企業(yè)的改革給青年的思想帶來了最直觀的影響，絕大多數(shù)青年最為關(guān)注自身的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)狀況，當(dāng)前青年思想呈現(xiàn)出務(wù)實(shí)型和多元化的特征。
    在對(duì)于遭受挫折、委屈或者失敗時(shí)，55.88%的青年選擇的做法是“經(jīng)過反思，調(diào)整后重新開始”，22.94%的青年選擇的是“一笑置之，繼續(xù)我的努力”，而只有3.24%的青年感覺到“灰心失望，前途渺茫，一次挫折影響整個(gè)一生”，可見，當(dāng)前青年的思想承受得到了提高，面對(duì)挫折失敗，不是一蹶不振，而是平靜面對(duì)，體現(xiàn)了良好和健康的心態(tài)。對(duì)青年工作積極性影響最大的因素，38.67%的青年認(rèn)為是“待遇的高低”，28.4%的青年認(rèn)為是“領(lǐng)導(dǎo)重視與否”。在問及“當(dāng)面對(duì)下崗的感想”，76%的青年選擇的做法是“接受事實(shí)，努力尋找合適的工作”，18.25%的青年選擇“積極參加各種培訓(xùn)，爭(zhēng)取早日上崗”。青年時(shí)期是人格塑造、價(jià)值觀念確立的最重要時(shí)期，也是思想最活躍、情緒起伏最大的時(shí)期，在面對(duì)挫折失敗、下崗分流等一些復(fù)雜問題的時(shí)候，大部分青年都能夠正確對(duì)待，平靜接受，說明了當(dāng)前青年思想狀況和心理素質(zhì)趨向于成熟和穩(wěn)健，也體現(xiàn)了當(dāng)前青年思想的主流是健康積極的，對(duì)企業(yè)的改革措施是大力支持的，這有利于今后改革力度的進(jìn)一步加大。
    在問及“平時(shí)讀書和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的時(shí)間”，31.45%的青年平均每天1-2小時(shí)，21.07%的青年平均每天在1小時(shí)內(nèi)，14.15%的青年平均每天達(dá)到2個(gè)小時(shí)以上，而只有1.89%的青年沒有進(jìn)行學(xué)習(xí)，說明了青年的學(xué)習(xí)愿望和熱情比較積極，希望經(jīng)過持續(xù)的學(xué)習(xí)，不斷提高自身的素質(zhì)，適應(yīng)企業(yè)目前改革的需要。在是否堅(jiān)持業(yè)余自學(xué)上，有40.89%的青年試過，但沒有堅(jiān)持下來，有32.3%的青年一直堅(jiān)持了下來。在問及“現(xiàn)在的知識(shí)和技能水平能否勝任目前工作”，33.33%的青年表示完全勝任，25.07%的青年表示基本勝任，而只有3.98%表示不能勝任。隨著企業(yè)改革改制的不斷深入，廣大青年的危機(jī)意識(shí)增強(qiáng)，主動(dòng)適應(yīng)新形勢(shì)的要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)，普遍表現(xiàn)出一種成長(zhǎng)成才的強(qiáng)烈愿望。
    在如何看待企業(yè)團(tuán)組織的首要任務(wù)，26.54%的青年認(rèn)為是“帶領(lǐng)青年為提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益作貢獻(xiàn)”，25.89%的青年認(rèn)為是“組織開展文體娛樂活動(dòng)，豐富青年的業(yè)余文化生活”，這說明共青團(tuán)工作重點(diǎn)要放在如何發(fā)揮團(tuán)員青年的生力軍作用和豐富團(tuán)員青年的業(yè)余文化生活，積極發(fā)揮共青團(tuán)組織服務(wù)企業(yè)、服務(wù)青年的職能作用。對(duì)于團(tuán)組織開展的哪些活動(dòng)感興趣，32.3%的青年選擇“文體活動(dòng)”，29.19%的青年選擇“青年學(xué)習(xí)成才活動(dòng)”。而當(dāng)問及“團(tuán)委應(yīng)側(cè)重在哪些方面改進(jìn)和加強(qiáng)”，43.11%的青年認(rèn)為是“開展各種青年成才活動(dòng)，引導(dǎo)青年崗位成才”，31.38%的青年認(rèn)為是“開展各種文體活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活”，17.60%的青年認(rèn)為是“開展各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)，促進(jìn)企業(yè)施工生產(chǎn)”。企業(yè)的改革既給共青團(tuán)工作帶來了嚴(yán)峻的考驗(yàn),也賦予了發(fā)展的契機(jī)，可以說在新的形勢(shì)下，共青團(tuán)的工作環(huán)境、工作對(duì)象、工作重心、工作方式都產(chǎn)生了極大的變化，工作難度進(jìn)一步加大，工作領(lǐng)域進(jìn)一步擴(kuò)展，而廣大青年對(duì)共青團(tuán)工作又寄予了更高的期望和要求。所以，如何創(chuàng)新和改進(jìn)共青團(tuán)工作，更加激發(fā)廣大青年的積極性和創(chuàng)造性是目前共青團(tuán)組織面臨的一個(gè)重要課題。
    經(jīng)過深入的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研和細(xì)致的問卷分析，并從上述情況可以看出，當(dāng)前青年思想狀況總體表現(xiàn)為：心理日趨成熟，人心比較穩(wěn)定，心態(tài)基本平衡，主流是積極的、健康的、向上的。同時(shí)也存在一些不容忽視的思想傾向，比如青年歸屬感不強(qiáng)、政治意識(shí)淡化、價(jià)值取向庸俗化等等，其原因是復(fù)雜的、多方面的，既有不健康的社會(huì)環(huán)境對(duì)青年產(chǎn)生的不良影響，又有企業(yè)機(jī)制不健全對(duì)青年產(chǎn)生的誤導(dǎo)，同時(shí)青年自身的局限性、思想政治工作的不適應(yīng)、以及共青團(tuán)引導(dǎo)、教育、服務(wù)青年的作用未能充分發(fā)揮都引發(fā)了這些非主流思想狀況的存在。并主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
    1、青年對(duì)企業(yè)的歸屬意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)企業(yè)發(fā)展和自身發(fā)展明顯表現(xiàn)為信心不足，導(dǎo)致人才流失嚴(yán)重，存在著嚴(yán)重的人才危機(jī)。在如何評(píng)價(jià)企業(yè)的改革前景上，有36.99%的青年持謹(jǐn)慎的樂觀態(tài)度，有18.18%的青年表示有點(diǎn)擔(dān)心。如問及“您對(duì)未來的打算”，有41.54%的青年選擇回答了“看企業(yè)的發(fā)展情況再定”，而有14.46%的青年選擇了“尋找機(jī)會(huì)準(zhǔn)備跳槽”。這說明廣大青年對(duì)目前自身發(fā)展和崗位不是很滿意，就業(yè)和擇業(yè)觀念發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和自身的價(jià)值實(shí)現(xiàn)缺乏信心，并暗藏了人力資源流失的危機(jī)，這對(duì)企業(yè)發(fā)展并不是一個(gè)好的現(xiàn)象。針對(duì)當(dāng)前人才流失問題，51.21%的青年認(rèn)為是“待遇低”，24.94%的青年認(rèn)為是“工作環(huán)境差”，因此，提高員工的工作待遇和改善基層的工作環(huán)境是解決人才流失問題的主要途徑，否則，將面臨著嚴(yán)重的人才危機(jī)。
    2、青年價(jià)值體現(xiàn)大多表現(xiàn)為以自我為中心，趨向于重物質(zhì)待遇和個(gè)人發(fā)展方面，缺乏大局觀念和奉獻(xiàn)精神。對(duì)于當(dāng)前青年最關(guān)心的問題，36.80%的青年認(rèn)為是“發(fā)展前景”，36.08%的青年認(rèn)為是“個(gè)人收入”，12.59%的青年認(rèn)為是“住房問題”。當(dāng)問及“個(gè)人目前最大的苦惱”，29.51%的青年認(rèn)為是“經(jīng)濟(jì)狀況不理想”，22.79%的青年認(rèn)為是“發(fā)展前景不樂觀”。在如何看待在當(dāng)前崗位上自身的發(fā)展前途，20.31%的青年表示“有一點(diǎn)，但不多”，18.44%的青年表示“抑制了個(gè)人發(fā)展”，而只有9.69%的青年認(rèn)為“很好”。這些問題都體現(xiàn)了當(dāng)前青年群體的價(jià)值取向以實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值為中心，凸顯了個(gè)人化和務(wù)實(shí)型的特征，而沒有很好的將個(gè)人的成長(zhǎng)成才與企業(yè)的發(fā)展壯大緊緊結(jié)合在一起，缺乏大局觀念和奉獻(xiàn)精神，而對(duì)一個(gè)環(huán)境艱苦、條件惡劣的施工企業(yè)來說，要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必須要擁有一支甘于奉獻(xiàn)、勇于吃苦、大局觀強(qiáng)的員工隊(duì)伍，因此，要加強(qiáng)青年員工的理想信念教育，幫助樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。
    3、廣大青年求知欲望強(qiáng)烈，對(duì)參與學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)的趣味濃厚，但企業(yè)未能提供強(qiáng)有力的支持。目前青年最希望得到的培訓(xùn)，24.36%的青年希望加強(qiáng)本專業(yè)崗位技能培訓(xùn)，18.33%選擇企業(yè)管理，10.21%的青年選擇外語，其次，還希望得到市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)會(huì)、電腦等相關(guān)培訓(xùn)。青年階段是一個(gè)人學(xué)習(xí)的黃金期，特別是隨著企業(yè)改革的不斷深入，對(duì)青年的知識(shí)水平、學(xué)歷層次、實(shí)踐能力等都提出了更高的要求，廣大青年均表現(xiàn)出強(qiáng)烈的求知欲望，希望在日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)中能夠通過學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)，努力朝企業(yè)所需的會(huì)生產(chǎn)、懂經(jīng)營(yíng)、善管理的復(fù)合性人才發(fā)展。但因?yàn)閱挝黄匠Ｊ┕と蝿?wù)緊張和工地搬遷頻繁，導(dǎo)致很多青年缺乏學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，企業(yè)要從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度，加大培訓(xùn)力度和資金投入，每年有計(jì)劃、分批次、分層次地選送青年員工參與相關(guān)培訓(xùn)。
    4、青年業(yè)余文化生活極其單調(diào)，缺少活動(dòng)時(shí)間、場(chǎng)所和資金，造成青年在心理上的失衡。施工一線工期緊張，工作繁忙，日常很少舉辦青年群體喜聞樂見的文體活動(dòng)，并且隨著項(xiàng)目法管理的不斷深入，行政領(lǐng)導(dǎo)在活動(dòng)場(chǎng)所、資金投入等方面進(jìn)行了嚴(yán)格控制，導(dǎo)致青年業(yè)余文化生活極其單調(diào)，同時(shí)大部分項(xiàng)目地處偏僻，信息閉塞，廣大青年缺少跟外界接觸的機(jī)會(huì)，思維方式、觀念更新等方面跟不上時(shí)代發(fā)展的步伐。在如何看待企業(yè)團(tuán)組織的首要任務(wù)，25.89%的青年認(rèn)為是“組織開展文體娛樂活動(dòng)，豐富青年的業(yè)余文化生活”；對(duì)于團(tuán)組織開展的哪些活動(dòng)感興趣，32.3%的青年選擇“文體活動(dòng)”；而當(dāng)問及“團(tuán)委應(yīng)側(cè)重在哪些方面改進(jìn)和加強(qiáng)”，31.38%的青年認(rèn)為是“開展各種文體活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活”。因此，各級(jí)團(tuán)組織要加強(qiáng)企業(yè)青年文化建設(shè)，經(jīng)常性地開展一些集趣味性、教育性、思想性于一體的文體活動(dòng)，豐富團(tuán)員青年的文化生活，陶冶團(tuán)員青年的美好情操，做到勞逸結(jié)合，從而調(diào)動(dòng)青年群體的工作積極性和創(chuàng)造性。
    5、基層黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)共青團(tuán)工作和團(tuán)員青年關(guān)心和指導(dǎo)不夠，當(dāng)前共青團(tuán)工作缺乏良好的外部環(huán)境。對(duì)圍繞企業(yè)中心開展青年活動(dòng)，41.77%的青年表示“有必要，企業(yè)十分重視，但缺乏有效途徑”，31.96%的青年認(rèn)為“有必要，但企業(yè)黨政領(lǐng)導(dǎo)支持力度不夠”。對(duì)于當(dāng)前共青團(tuán)工作與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理等工作結(jié)合程度，48.05%的青年認(rèn)為談不上結(jié)合，43.18%的青年認(rèn)為結(jié)合程度一般。在問及“黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于共青團(tuán)工作的重視程度”，49.84%的青年表示“口頭上重視，實(shí)際忙起來就顧不上來”，27.18%的青年認(rèn)為“比較重視，但要責(zé)成有關(guān)部門予以支持”，12.94%的青年覺得“不夠重視，不夠關(guān)心”。青年是企業(yè)的未來和希望，每一位注重企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)都把青年工作列為議事日程，但部分基層領(lǐng)導(dǎo)缺乏對(duì)青年工作的正確認(rèn)識(shí)，無論在思想認(rèn)識(shí)上，還是在日常工作中，都缺乏對(duì)青年工作的大力支持和正確指導(dǎo)，既不過問青年工作，也不關(guān)心青年生活，導(dǎo)致部分基層單位共青團(tuán)組織出現(xiàn)“無活動(dòng)、無效果、無作為”的局面。
    今后工作的幾點(diǎn)對(duì)策和建議：
    在今后一個(gè)時(shí)期，社會(huì)的發(fā)展將會(huì)進(jìn)一步加快，企業(yè)的改革也將進(jìn)一步深入，激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)、快捷的信息傳遞、深刻的社會(huì)變革將成為這個(gè)時(shí)期的主旋律，而作為企業(yè)發(fā)展生力軍的青年群體無疑將是整個(gè)社會(huì)最活躍的因子。團(tuán)委通過本次廣泛的思想調(diào)研，較為全面掌握了當(dāng)前青年的思想狀況，詳細(xì)分析了青年的所思、所慮、所盼，并對(duì)如何改進(jìn)企業(yè)青年工作和促進(jìn)青年成長(zhǎng)成才提以下幾個(gè)方面的建議：
    2、圍繞中心，服務(wù)大局，把握和激發(fā)青年的興奮點(diǎn)，把青年積極性和創(chuàng)造力凝聚到投身企業(yè)改革發(fā)展上來。在企業(yè)加快發(fā)展的重要階段，廣大青年尤其要以振奮的精神、積極的姿態(tài)和有效的作為發(fā)揮生力軍作用。各級(jí)團(tuán)組織要在工作實(shí)踐中切實(shí)注重引導(dǎo)、激發(fā)和形成青年追求事業(yè)和發(fā)展的興奮點(diǎn)，把他們的積極性和創(chuàng)造力凝聚到促進(jìn)企業(yè)的施工生產(chǎn)和改革發(fā)展上來。要大張旗鼓地進(jìn)行改革形勢(shì)和理想信念教育，幫助青年進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、統(tǒng)一思想、更新觀念，讓青年更廣泛地認(rèn)識(shí)和把握企業(yè)改革發(fā)展大舞臺(tái)對(duì)自身成長(zhǎng)的鍛煉和幫助，真正把在企業(yè)的拼搏實(shí)踐作為一個(gè)十分有益而又值得珍惜的人生階段，用企業(yè)和個(gè)人同步發(fā)展的前景振奮精神、明確任務(wù)；要繼續(xù)深入開展青年創(chuàng)新創(chuàng)效活動(dòng)，積極培養(yǎng)倡導(dǎo)團(tuán)員青年的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新意識(shí)，大力推進(jìn)管理創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。
    3、大力推進(jìn)青年人力資源開發(fā)，實(shí)施青年人才振興計(jì)劃。企業(yè)團(tuán)員青年成長(zhǎng)途徑的多樣化和對(duì)自身成長(zhǎng)發(fā)展的迫切愿望，要求我們把思想教育工作的著力點(diǎn)必須放在服務(wù)青年成長(zhǎng)成才，為企業(yè)優(yōu)秀青年人才脫穎而出創(chuàng)造條件。因此要不斷深化青年讀書學(xué)習(xí)計(jì)劃，帶頭創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織，提高青年素質(zhì)，滿足青年成才成功的強(qiáng)烈愿望。一要構(gòu)建讀書場(chǎng)所，提供青年學(xué)習(xí)陣地。建立形式多樣的青年讀書組織，并擴(kuò)大讀書網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面，強(qiáng)化為青年學(xué)習(xí)服務(wù)的物質(zhì)依托。二要了解讀書需求，營(yíng)造青年讀書氛圍。開展有針對(duì)性的主題讀書活動(dòng)，在青年中形成“讀書好、好讀書、讀好書”的濃厚氛圍。三要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新青年讀書載體。充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源，開展網(wǎng)上讀書活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)青年學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)，為青年的學(xué)習(xí)提供切實(shí)的幫助。要通過開展“青年文明號(hào)”、“青年崗位能手”、“十大杰出青年評(píng)選”、崗位練兵、技能培訓(xùn)等形式多樣的活動(dòng)，實(shí)施青年人才振興計(jì)劃，竭誠(chéng)為青年學(xué)習(xí)成才提供實(shí)踐舞臺(tái)，為解決青年實(shí)際困難和文化需求提供服務(wù)，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大青年立足本職，建功成才。
    4、各單位黨政領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)青年群體的人文關(guān)懷和共青團(tuán)工作的指導(dǎo)支持。施工企業(yè)條件艱苦，環(huán)境惡劣，常年奔波，導(dǎo)致每年有不少的青年技術(shù)人員流失，各單位黨政領(lǐng)導(dǎo)要注重關(guān)心青年的日常生活，加強(qiáng)青年的工作指導(dǎo)，了解青年的所思所想，解決青年的實(shí)際困難，鼓勵(lì)青年的成長(zhǎng)發(fā)展，要多與團(tuán)員青年交友、談心，不僅要給青年的成長(zhǎng)營(yíng)造良好的工作環(huán)境，更要營(yíng)造舒心的人文環(huán)境，做到以事業(yè)激勵(lì)青年，感情感化青年。做好基層共青團(tuán)工作的前提是“依靠黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)和行政的大力支持”，在當(dāng)前共青團(tuán)工作的難度進(jìn)一步加大，而青年的期望值進(jìn)一步提高的情況下，就必然要求共青團(tuán)工作擁有一個(gè)良好、寬松的外部環(huán)境，各單位黨政領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)共青團(tuán)工作的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)，能夠定期聽取團(tuán)組織的匯報(bào)，盡力解決團(tuán)組織的困難，大力支持團(tuán)組織的工作，全面發(fā)揮團(tuán)組織的作用。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十五
    從20xx年9月我校進(jìn)入新校舍以來，學(xué)生中午在校就餐人數(shù)800余人，而學(xué)生食堂就餐面積只有300平方米，且沒有學(xué)生就餐的桌凳，學(xué)生每天中午只能自己拿著飯盒到食堂就餐，通過四年多的運(yùn)行情況來看，發(fā)現(xiàn)以下問題：
    1、每天中午一放學(xué)，學(xué)生爭(zhēng)先恐后跑出教室，以很快的速度沖向食堂，在這個(gè)過程中，學(xué)生很容易發(fā)生摔倒和踩踏事故。
    3、學(xué)生打到飯以后，邊走邊吃不安全。很多時(shí)候?qū)W生不小心，將飯菜倒在過道、走廊和教室周圍，其它同學(xué)從上面走過將飯菜帶到四處，污染到很寬的面積。
    5、學(xué)生將飯菜打到以后，發(fā)現(xiàn)里面有不適合味口、肥肉等的隨意亂扔，不僅破壞了校園環(huán)境，還對(duì)行為習(xí)慣造成了很大的影響。
    6、由于教師的監(jiān)管不到位，學(xué)生吃飯時(shí)缺少大人的監(jiān)管，想吃多少就吃多少，不想吃的就隨手倒掉，這樣下去，學(xué)生吃好沒有、吃飽沒有，無從知曉。學(xué)生正處在長(zhǎng)身體的時(shí)候，常時(shí)下去，學(xué)生的身體健康根本得不到保障。
    7、學(xué)生在飯后，有沒有及時(shí)進(jìn)行對(duì)飯盒的清洗，同樣缺少的監(jiān)管，如果是晚上回家或明天吃飯時(shí)才清洗，這樣會(huì)造成大量的細(xì)菌感染，會(huì)對(duì)學(xué)生的身體造成極大的傷害。
    8、由于師生沒有同質(zhì)同價(jià)同餐，學(xué)生和學(xué)生之間、學(xué)生和老師之間會(huì)造成一定的隔閡和誤解（特別是有很多同學(xué)在吃教師餐）。
    9、部分同學(xué)沒有記住帶上飯盒，當(dāng)天就可能只不飯。
    10、每天學(xué)生的浪費(fèi)太多，幾個(gè)地方加起來，學(xué)生倒掉的飯菜應(yīng)為方便學(xué)生就餐，規(guī)范管理，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，同時(shí)也為了讓潔美校園、潔美班級(jí)的管理落到實(shí)處，讓學(xué)生和家長(zhǎng)滿意。我們及時(shí)召開學(xué)校行政會(huì)、后勤管理員工作會(huì)、教師會(huì)家長(zhǎng)代表會(huì)，廣泛征求對(duì)食堂管理的意見，通過大家的的認(rèn)真商討，實(shí)施意見為：
    學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置學(xué)生餐盤，所有學(xué)生均在教室里面就餐。1—2年級(jí)學(xué)生由食堂工作人員將飯菜分好送到教室門前，由值日老師組織好學(xué)生在教室門前排好隊(duì)列，食堂工作人員將飯菜舀好到餐盤，學(xué)生到座位上進(jìn)行就餐，3—6年級(jí)由學(xué)生代表到食堂將已經(jīng)分好的飯菜抬到教室門口，值周老師組織好學(xué)生，分好飯菜，學(xué)生到座位上進(jìn)行就餐。學(xué)生吃完飯后，將剩菜統(tǒng)一倒在一個(gè)塑料倒中，將餐盤一并放入餐具箱中，送到食堂。
    2、這樣做的目的：
    （1）進(jìn)行加強(qiáng)對(duì)學(xué)生午餐的監(jiān)管，學(xué)生在值周老師的監(jiān)管下，吃得飽、不浪費(fèi)，能有效保障學(xué)生在校的就餐，切實(shí)做到讓家長(zhǎng)放心，社會(huì)滿意。
    （2）學(xué)生的行為習(xí)慣得到進(jìn)一步加強(qiáng)，在值周老師的監(jiān)管下，學(xué)生不挑食、不會(huì)想吃多少吃多少，同學(xué)之間相互監(jiān)督，有效保障了對(duì)糧食的浪費(fèi)現(xiàn)象。同時(shí)學(xué)生下課到食堂不會(huì)沖跑，學(xué)生的安全事故減少發(fā)生。
    （3）對(duì)我們創(chuàng)建的潔美校園、潔美班級(jí)活動(dòng)提供了有力的保障，校園里面不再有剩飯、剩菜和油污，班級(jí)的保潔更加輕松。
    （4）師生同餐，對(duì)學(xué)生的監(jiān)管工作更加到位，值周老師在教室里面和學(xué)生起吃飯，隨時(shí)對(duì)學(xué)生的情況進(jìn)行了解和督促，年級(jí)組長(zhǎng)參加每個(gè)年級(jí)的午餐管理，值周教師每天的情況納入學(xué)月考核。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十六
    常言道，王者以民為天，而民以食為天，我司作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍的獨(dú)立潤(rùn)滑油企業(yè)，擁有員工上千人，產(chǎn)品及服務(wù)在市場(chǎng)上享譽(yù)盛名，而食堂在公司的作用雖看似微小，卻的的確確與員工情緒、工作態(tài)度所緊密相連，甚至關(guān)乎我司能否為客戶提供更為優(yōu)良的產(chǎn)品，是否能夠順利實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。本次調(diào)研報(bào)告深入梳理了我司食堂的經(jīng)營(yíng)管理模式、所存在的問題，并提出切合實(shí)際的整改措施，以助力我司食堂經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)效率更上一臺(tái)階，員工能夠享受更為美味、健康、價(jià)廉的工作餐，因而有著極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。
    在本次調(diào)研過程中，本人利用長(zhǎng)期調(diào)查食堂本部、定期咨詢外部供應(yīng)商及匯總分析我司財(cái)務(wù)報(bào)表等調(diào)研手段，搜集關(guān)于食堂運(yùn)轉(zhuǎn)的具體信息，并結(jié)合工作實(shí)踐提出具體的改進(jìn)意見。
    我司食堂主要服務(wù)對(duì)象為內(nèi)部員工，同時(shí)也向?qū)徲?jì)部、采購(gòu)部、總經(jīng)辦、渠道部等公司部門提供客戶餐，可基本滿足我司內(nèi)部餐飲需求。xx年1月—6月，我司食堂收入總額為496307.8元，支出總額為484625.5元，盈利11628.3元，毛利率為2.4%，每月盈虧幅度在千元以內(nèi)，總體盈利水平較低，可以保障餐廳作為公司“公共服務(wù)”機(jī)構(gòu)存在。
    我司目前已建立較為完善的食堂管理制度、材料購(gòu)進(jìn)制度、庫存盤點(diǎn)制度，現(xiàn)金收支管理制度，材料采購(gòu)的記錄、檢驗(yàn)、付款審批等程序都比較健全，除部分細(xì)節(jié)，制度總體落實(shí)狀況較佳。至于食堂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作最重要的采購(gòu)環(huán)節(jié)，主要包括四種模式，即調(diào)味料小金額采購(gòu)、主食材定點(diǎn)采購(gòu)、設(shè)備比議價(jià)采購(gòu)以及生鮮蔬菜隨機(jī)采購(gòu)，相對(duì)較為合理。
    雖我司食堂管理制度總體落實(shí)較佳，但在細(xì)節(jié)之處仍存在不可忽視的問題，包括供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴(yán)、食材驗(yàn)收程序缺失、食堂菜品相對(duì)單一、以次充好現(xiàn)象嚴(yán)重以及缺乏消耗量統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：
    1、供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴(yán)
    在調(diào)研過程中，本人發(fā)現(xiàn)食堂采購(gòu)人員對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)審查不嚴(yán)，部分調(diào)味品、凍品缺乏有效的安全資質(zhì)報(bào)告，甚至是無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的“三無產(chǎn)品”。例如食堂目前所采購(gòu)的“騰飛麻油”，經(jīng)調(diào)查取證證明為是通過麻油香精勾兌制造的。產(chǎn)品，不僅風(fēng)味口感相對(duì)欠缺，其內(nèi)部過量的化學(xué)添加劑更有可能對(duì)員工身體造成損傷，有著嚴(yán)重的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。其它食材原料正在進(jìn)一步核查之中，有較大幾率發(fā)現(xiàn)更多供應(yīng)商方面問題。
    2、食材驗(yàn)收程序缺失
    通過對(duì)食材采購(gòu)流程的剖析，本人發(fā)現(xiàn)我司食堂食材驗(yàn)收?qǐng)?zhí)行有所缺失。依照公司食堂相關(guān)管理?xiàng)l例，食材驗(yàn)收時(shí)供應(yīng)商、采購(gòu)方以及食堂需各派一名代表，三方合理溝通協(xié)商，共同對(duì)食材進(jìn)行檢查驗(yàn)收。但在實(shí)踐中，肩負(fù)重要崗位職責(zé)的采購(gòu)方卻基本不參加食材驗(yàn)收過程，而只是由食堂單方面簽字確認(rèn)。采購(gòu)方?jīng)Q定了食堂的供應(yīng)商及采購(gòu)量，具備較高話語權(quán)，對(duì)供應(yīng)商有著較強(qiáng)的約束作用，因此食堂即使在驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)食材“質(zhì)、量”存在問題，也無力對(duì)供應(yīng)商采取相應(yīng)懲罰性措施，難以有效把控食材質(zhì)量。
    3、食堂菜品相對(duì)單一
    我司食堂菜品相對(duì)單一的問題較為嚴(yán)重，具體表現(xiàn)在菜品長(zhǎng)期一成不變，食堂廚師缺乏動(dòng)力去創(chuàng)作創(chuàng)新菜品，使員工食譜嚴(yán)重單調(diào)化。即便市面上出現(xiàn)價(jià)格更為低廉、風(fēng)味更佳的當(dāng)季新鮮果蔬，食堂也不愿針對(duì)季節(jié)動(dòng)態(tài)調(diào)整菜譜，而更傾向選擇一年四季常有的“冷庫菜、冷凍肉”。菜品單一無疑很難滿足我司員工的餐飲多元化需求，更使得在食堂就餐成為一種應(yīng)付肚皮的草率之舉，極大損傷我司員工的工作愉悅感，降低員工生產(chǎn)效率。
    4、以次充好現(xiàn)象嚴(yán)重
    從公司角度而言，食堂最為理想的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)便是既不虧錢，又可盡可能的為員工提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，這就給采購(gòu)部門帶來了較大的成本壓力。調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，我司采購(gòu)人員為控制成本，對(duì)供應(yīng)商報(bào)價(jià)打壓過于嚴(yán)重，這雖客觀上壓縮了食堂的采購(gòu)成本，但也“迫使”供應(yīng)商在食材上以次充好。通常劣質(zhì)食材中霉變、腐爛的比例較高，且口感風(fēng)味較差，更有可能因細(xì)菌、添加劑超標(biāo)引發(fā)群體性食物中毒事件。
    5、缺乏消耗量統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
    目前我司食堂并未建立完善的食材消耗量統(tǒng)計(jì)體系，各類食材的采購(gòu)并無確切標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)，更多依照采購(gòu)人員的工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。但人力有時(shí)而窮，僅靠員工工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行采購(gòu)難免發(fā)生疏漏，食堂經(jīng)常發(fā)生部分食材積壓時(shí)間過長(zhǎng)致使腐爛變質(zhì)，又或是部分食材消耗過快需要緊急補(bǔ)充的狀況。這顯然不利于我司食堂的采購(gòu)成本控制，更不利于食堂服務(wù)質(zhì)量的提升。
    針對(duì)調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)的我司食堂經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)所存在問題，本人設(shè)想利用以下手段進(jìn)行完善：
    1、制定統(tǒng)一采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
    為解決我司食堂采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴(yán)的問題，可通過制定統(tǒng)一采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)予以解決。具體而言，對(duì)于不同包裝，如真空、成袋、散裝，不同類別，如主食、肉食、蔬菜、調(diào)料等食品，食堂管理者均應(yīng)加快明確相應(yīng)的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，并編纂成冊(cè)，將其印發(fā)至采購(gòu)人員進(jìn)行執(zhí)行。從而選購(gòu)符合農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠址、生產(chǎn)衛(wèi)生許可證齊全的優(yōu)質(zhì)食材。
    2、強(qiáng)化管理制度落實(shí)
    限制采購(gòu)方必須出現(xiàn)在食材驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)，需要強(qiáng)化我司食堂管理制度落實(shí)，額外增加一道采購(gòu)方現(xiàn)場(chǎng)簽字環(huán)節(jié)。在供應(yīng)商將食材運(yùn)至食堂，且經(jīng)食堂代表、采購(gòu)負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)完畢之后，便可由雙方共同簽訂驗(yàn)收記錄表。為防止采購(gòu)方事后補(bǔ)簽的情況，還需現(xiàn)場(chǎng)拍攝并保存驗(yàn)收環(huán)節(jié)照片，以備后期食堂監(jiān)督管理小組查驗(yàn)。
    3、完善考評(píng)激勵(lì)體系
    食堂菜品相對(duì)單一的主要原因，在于缺乏有效的考評(píng)激勵(lì)手段，食堂方缺乏動(dòng)力求新求變。本人設(shè)想可將菜品變動(dòng)比率及員工滿意度作為食堂業(yè)績(jī)考核的關(guān)鍵指標(biāo)，并將其與食堂職工的工資獎(jiǎng)金掛鉤，這樣便可有效驅(qū)使食堂人員積極開發(fā)新菜品，解決食譜過于單一的問題，使之更好地為我司職工服務(wù)。
    4、設(shè)置采購(gòu)價(jià)格閾值
    食堂采購(gòu)時(shí)過分打壓食材價(jià)格無疑是不合理的，需設(shè)置采購(gòu)價(jià)格合理閾值，在食材采購(gòu)價(jià)格及品質(zhì)之間尋求平衡。采購(gòu)方需綜合農(nóng)貿(mào)網(wǎng)站報(bào)價(jià)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)參考價(jià)及供應(yīng)商報(bào)價(jià)，加權(quán)計(jì)算合理采購(gòu)價(jià)格區(qū)間，并參考此區(qū)間進(jìn)行“討價(jià)還價(jià)”。我司財(cái)務(wù)部也應(yīng)將食堂略微虧損列為可接受范圍以內(nèi)，而不應(yīng)給食堂過大的采購(gòu)成本壓力。
    5、建立健全統(tǒng)計(jì)手段
    缺乏食材消耗量統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)使得部分食材存在積壓乃至變質(zhì)的情況，因此，建立健全統(tǒng)計(jì)手段有著十足的必要性。食堂財(cái)務(wù)人員可定期整理搜集食材采購(gòu)量、食材消耗量、食材庫存量、食材損耗量等相關(guān)數(shù)據(jù)，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)手段，如最優(yōu)訂貨模型、大數(shù)定律，計(jì)算得出食材的最優(yōu)采購(gòu)批次、采購(gòu)量，并以之指導(dǎo)食堂采購(gòu)實(shí)踐，降低采購(gòu)成本耗費(fèi)。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十七
    近年來,食品安全問題越來越受到黨和政府以及社會(huì)各界的重視,尤其是學(xué)校食品安全工作,教育部門出臺(tái)多項(xiàng)措施,加大對(duì)學(xué)校食堂的改造和投入, 全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)一直以來將學(xué)校食品安全監(jiān)管工作作為食品安全監(jiān)管工作的重中之重, 每年對(duì)學(xué)校都要開展2次以上專項(xiàng)檢查，并通過推動(dòng) “明廚亮灶”工程、校園食品安全責(zé)任保險(xiǎn)、建立快檢室、簽訂目標(biāo)責(zé)任書等多項(xiàng)措施，促進(jìn)學(xué)校食堂的硬軟件條件得到了大幅提高，學(xué)生就餐條件得到明顯改善，食堂食品安全工作成績(jī)有目共睹。
    今年以來，市食品藥品監(jiān)督管理局組織相關(guān)人員，通過實(shí)地查看、隨機(jī)詢問、聽取匯報(bào)等形式對(duì)市內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行了專題調(diào)研，現(xiàn)就調(diào)研情況分析如下。
    全市有各級(jí)各類學(xué)校食堂836家，其中，托幼機(jī)構(gòu)食堂326家，義務(wù)教育階段學(xué)校食堂466家，高中學(xué)校食堂41家，大中專院校食堂3家，在校學(xué)生387945人，就餐人數(shù)約28萬人。
    （一）基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施不完善。一是學(xué)校食堂硬件投入不足。中心城區(qū)中小學(xué)和規(guī)模較大的民辦學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)較為完備，但是農(nóng)村學(xué)校民辦幼兒園食堂條件普遍簡(jiǎn)陋，餐廚面積狹小，房屋破舊，排煙、排氣、排水等設(shè)施和防鼠、防蠅、防塵等“三防”設(shè)施不到位。二是食堂布局不合理。部分學(xué)校食堂沒有按照標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，布局設(shè)置未經(jīng)相關(guān)職能部門審查，造成食堂布局不合理，功能配套不完善。三是設(shè)備普遍落后。部分學(xué)校食堂沒有配置基本的餐具消毒設(shè)備，即使配有簡(jiǎn)單的消毒柜，也是為應(yīng)付檢查，平時(shí)基本不開啟使用。有的學(xué)校甚至未購(gòu)置留樣柜，工藝流程也不合理，生熟混雜，冷熱不分，存在較大食品安全隱患。
    （二）主體責(zé)任落實(shí)不到位。部分學(xué)校主體責(zé)任意識(shí)淡薄，對(duì)食品安全重視不夠，食堂的從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)流于形式，甚至沒有進(jìn)行崗前培訓(xùn)，隨機(jī)抽查時(shí)部分食堂從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)一問三不知，食品安全意識(shí)亟待提高。還有一些從業(yè)人員流動(dòng)性大，崗前沒有參加健康體檢，存在先上車后補(bǔ)票的現(xiàn)象。部分學(xué)校仍存在無證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，還有部分學(xué)校食堂對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)，有的甚至層層轉(zhuǎn)包，存在諸多的弊端,增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
    （三）學(xué)校管理機(jī)制不健全。學(xué)校食堂管理制度不健全，有的甚至沒有建立相關(guān)制度，有的雖然建立了制度，但也未按規(guī)定很好地執(zhí)行。具體表現(xiàn)為進(jìn)貨臺(tái)賬不完善，不能夠及時(shí)、全面對(duì)購(gòu)進(jìn)食品及原料進(jìn)行登記；食品留樣工作也欠規(guī)范；食堂供學(xué)生使用的餐具消毒未完全按照“一清、二洗、三消毒、四保潔”規(guī)定執(zhí)行。這些情況表明學(xué)校食堂管理仍存在漏洞，存在著許多食品安全隱患。
    (四)基層監(jiān)管能力受限。一是監(jiān)管力量不足。目前，雖然建有鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道或片區(qū)食品藥品監(jiān)管所，但監(jiān)管人員嚴(yán)重不足，監(jiān)管力量與監(jiān)管的對(duì)象數(shù)量和頻次要求不匹配，存在可能因監(jiān)管不到位被追責(zé)的風(fēng)險(xiǎn)。二是監(jiān)管能力不足。部分監(jiān)管人員對(duì)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)等掌握還尤顯不足，檢查力度不高，對(duì)食品安全監(jiān)管究竟應(yīng)該監(jiān)管什么，怎樣監(jiān)管認(rèn)識(shí)模糊，處于被動(dòng)監(jiān)管狀態(tài)，監(jiān)管形式化。
    （一）高度重視，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。政府及相關(guān)部門要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食堂食品安全的重要性、緊迫性，應(yīng)把學(xué)校食堂建設(shè)作為最基礎(chǔ)、最優(yōu)先的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，加大經(jīng)費(fèi)投入，對(duì)學(xué)生食堂的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、大型設(shè)備購(gòu)置及維修進(jìn)行必要的投入，全面實(shí)施“明廚亮灶”工程。同時(shí)，開展學(xué)校食堂“升a滅c”行動(dòng)，有計(jì)劃、有步驟的改造陳舊的的食堂，及早實(shí)現(xiàn)“三化”（瓷化、鋼化、亮化），提升學(xué)校食堂的硬件水平。在新建、改建、擴(kuò)建學(xué)校食堂時(shí)，主動(dòng)與食品藥品監(jiān)督管理部門溝通，從而確保食堂功能齊備，布局合理、設(shè)施完善，從根本上改變學(xué)校食堂布局不合理的狀況。
    （二）加強(qiáng)管理，落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。一是督促學(xué)校承擔(dān)主體責(zé)任,開展學(xué)校食堂食品安全自查和評(píng)價(jià)，按照新《食品安全法》的要求建立自查制度，定期對(duì)學(xué)校食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。二是強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理，嚴(yán)把食品及原料的采購(gòu)關(guān)，加強(qiáng)食品加工過程控制，建立嚴(yán)格的食品留樣制度，嚴(yán)格落實(shí)保潔消毒制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理。三是教體部門要切實(shí)強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全行政主管責(zé)任,加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作責(zé)任和目標(biāo)考核,有效杜絕無證經(jīng)營(yíng)和義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂對(duì)外承包。
    （三）強(qiáng)化培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。一是加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的`宣傳，以“全國(guó)食品安全宣傳月”為契機(jī)，大力開展食品安全知識(shí)“進(jìn)校園”活動(dòng)，提高學(xué)校和學(xué)生的食品安全意識(shí)。二是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員的培訓(xùn)，按照新《食品安全法》建立監(jiān)督抽檢考核和公示制度，推進(jìn)食品安全的責(zé)任和制度逐層落實(shí)。三是強(qiáng)化技能培訓(xùn)，全面落實(shí)“四有兩責(zé)”，不斷完善應(yīng)急響應(yīng)體系和工作機(jī)制，加強(qiáng)隊(duì)伍能力提升，以便在突發(fā)重大食品安全事件面前，能做到判斷準(zhǔn)確、組織有力、反應(yīng)迅速、處置高效，把損失降到最低限度。
    （四）充實(shí)力量，提升餐飲執(zhí)法水平。一是要增加投入。要加大對(duì)餐飲安全工作的財(cái)政投入，解決好監(jiān)管部門執(zhí)法交通工具，快速檢測(cè)裝備，取證工具，信息化設(shè)備等。二是要完善隊(duì)伍，配齊配強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法人員，特別是要將具備專業(yè)素質(zhì)、責(zé)任心強(qiáng)的年青人快速補(bǔ)充到執(zhí)法隊(duì)伍中，為確保學(xué)校餐飲安全提供強(qiáng)大的后盾。三是強(qiáng)化對(duì)監(jiān)管人員的培訓(xùn)。根據(jù)國(guó)務(wù)院《食品安全宣傳教育工作綱要》及省里、市相關(guān)要求，有計(jì)劃地對(duì)監(jiān)管人員在法律法規(guī)、專業(yè)知識(shí)等方面進(jìn)行培訓(xùn)，切實(shí)提高監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十八
    就近期我校餐飲服務(wù)中心擬提高菜價(jià)，我為此做了抽樣調(diào)查，并結(jié)合上學(xué)期校學(xué)生會(huì)收集到的同學(xué)們對(duì)學(xué)校餐飲服務(wù)的意見，寫成此調(diào)研報(bào)告。反映出的問題有以下幾點(diǎn)：
    （1）高校內(nèi)的餐飲服務(wù)不同于一般營(yíng)利性質(zhì)的餐廳，服務(wù)同學(xué)的性質(zhì)是高校餐飲服務(wù)的基本點(diǎn)。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因?yàn)楦咝２蛷d面對(duì)的是承受價(jià)格波動(dòng)能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價(jià)已經(jīng)有一定幅度的上漲。盡管有物價(jià)上漲導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價(jià)格。
    而且來自城鎮(zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的同學(xué)比例也很高，物價(jià)的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來了不小的困難。
    通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校學(xué)生的月生活費(fèi)并普遍不高，而在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)在菜價(jià)已經(jīng)有所上漲的上學(xué)期，大部分同學(xué)每月生活費(fèi)平均多支出一百多元。調(diào)查顯示：大約5成的同學(xué)月生活費(fèi)在500以下，考慮到本次調(diào)查為網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，有些人常去網(wǎng)吧上網(wǎng)，他們的平均生活水平應(yīng)該比我校同學(xué)實(shí)際生活水平高。但是這已經(jīng)能反映出我校同學(xué)每月的生活費(fèi)普遍不高。
    近期校學(xué)生會(huì)對(duì)學(xué)生餐廳的菜價(jià)做了詳細(xì)調(diào)查?，F(xiàn)在在學(xué)生餐廳就餐，一份純素菜的價(jià)錢大約的2元，一份帶有少量肉類的菜的價(jià)錢大約是3。元，一份精細(xì)小炒的菜價(jià)大約是4、5元。上學(xué)期學(xué)生餐廳菜價(jià)上漲后大部分同學(xué)們每餐飯平均多支出1。5元，每月生活費(fèi)平均多支出一百多元，對(duì)于家庭條件一般的同學(xué)是不小的壓力，而這類同學(xué)所占的比例很高。甚至部分同學(xué)反映，他們已經(jīng)吃不起學(xué)校的飯菜了，特別是每月的生活費(fèi)固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)中，他們營(yíng)養(yǎng)很難得到保證。
    （2）與此同時(shí)，同學(xué)們還希望餐飲服務(wù)中心在不上漲菜品價(jià)格的同時(shí)，單份菜的數(shù)量和質(zhì)量也不要下降。雖然上學(xué)期菜價(jià)已有小幅度的上漲，但是一部分菜的數(shù)量和質(zhì)量仍有不小的下降。對(duì)此很多同學(xué)都反應(yīng)強(qiáng)烈，希望學(xué)校穩(wěn)定學(xué)生餐廳的價(jià)格，并繼續(xù)提高學(xué)生餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
    （3）校外食品攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況十分令人擔(dān)憂，而為了節(jié)省生活費(fèi)部分學(xué)生的身體健康很難得以保障。
    從上學(xué)期起，學(xué)校門口的小攤上的生意就十分火爆，在一些小吃攤點(diǎn)前，同學(xué)們排起了長(zhǎng)隊(duì)。據(jù)了解，排隊(duì)買飯的同學(xué)大都要幫幾個(gè)同學(xué)帶飯。吸引同學(xué)們到小攤點(diǎn)吃飯的主要原因就為在這些小攤上吃一頓的價(jià)錢比在學(xué)校餐廳大約能省一塊多錢。而且學(xué)校餐廳在供應(yīng)時(shí)間上還不能滿足同學(xué)們的需求，在第二節(jié)下課后學(xué)生餐廳就很少菜供應(yīng)了。
    顯然校外食品攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況十分令人擔(dān)憂，長(zhǎng)期在存在安全隱患的地方吃飯，同學(xué)們的身體健康很難得到保證，發(fā)生群體性衛(wèi)生事件的幾率也很高。
    （4）同學(xué)們還希望學(xué)校督促餐飲服務(wù)中心加大精細(xì)化管理降低餐廳運(yùn)行成本，自身消化因原料價(jià)格上漲導(dǎo)致的成本增加因素，盡量不把成本上漲的壓力轉(zhuǎn)嫁到學(xué)生身上。
    針對(duì)以上反映出的問題，我代表全體學(xué)生向尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提出以下兩點(diǎn)建議：
    一、學(xué)校對(duì)學(xué)生餐廳給與一定資金補(bǔ)貼平抑菜價(jià)，或者對(duì)生活較困難同學(xué)加大補(bǔ)助金額。據(jù)了解對(duì)于家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生群體，財(cái)政部已專門下發(fā)了補(bǔ)貼，希望學(xué)校盡快落實(shí)該政策。
    二、學(xué)校督促餐飲服務(wù)中心增加餐廳成本核算的透明度，向同學(xué)們公布餐廳運(yùn)行成本，并吸納學(xué)生共同參與學(xué)生餐廳監(jiān)督管理。這份調(diào)研報(bào)告，只求能為同學(xué)們辦一點(diǎn)實(shí)事，做一點(diǎn)貢獻(xiàn)，讓同學(xué)們的生活更加便捷。我們真誠(chéng)地希望學(xué)校相關(guān)部門能認(rèn)真考慮我們的建議。因?yàn)槭雇瑢W(xué)們擁有更好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是我們所共同追求的。
    我們不能否定學(xué)校方面以及后勤服務(wù)中心為此做出的努力，但是我們的同學(xué)對(duì)餐廳的期望是很高的，高的期望意味著高的要求，高的要求意味著高的信任度，同學(xué)們將問題反映給我們也是因?yàn)樗麄兿嘈挪惋嫹?wù)中心能在了解了學(xué)生的需求之后做得更好。
    最后，真心的希望我們的調(diào)研能夠給餐廳菜價(jià)問題的解決帶來促進(jìn)作用。
    公司食堂調(diào)研報(bào)告篇十九
    在學(xué)校改革不斷深入的今天，后勤工作是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證，食堂又是后勤工作的重要組成部分，是學(xué)校的一個(gè)窗口。對(duì)外，能樹立學(xué)校的形象。對(duì)內(nèi)，直接影響到師生的學(xué)習(xí)生活，身心健康。
    餅子，還要提前把稀飯準(zhǔn)備好。等到六點(diǎn)半的時(shí)候就已經(jīng)開始出售早餐，等到開始賣飯的時(shí)候，帶上口罩，接待來往的顧客，食堂是允許收現(xiàn)金的，會(huì)有人專門負(fù)責(zé)現(xiàn)金的收入和找零。食堂面向的都是學(xué)生顧客，所以經(jīng)濟(jì)效益還算不錯(cuò)，但就是比較辛苦。
    早上大概忙活到八點(diǎn)鐘，那時(shí)同學(xué)們都開始上課了，所以也就沒有了生意，不過工人們只能休息一會(huì)兒，因?yàn)樗麄冞€要繼續(xù)的進(jìn)行和面，食堂消耗比較大，所以早上忙活的只夠早上銷售的，中午的還要上午繼續(xù)進(jìn)行。然后，他們還要包餃子、包包子、準(zhǔn)備面條。畢竟，食堂面對(duì)的是多元化的消費(fèi)者，花樣當(dāng)然也要多起來，中午跟晚上流程幾乎差不多。
    由于學(xué)校在校生能達(dá)到差不多7000以上，所以食堂經(jīng)營(yíng)效益都是不錯(cuò)的。
    流程要求。
    1、采購(gòu)。食堂設(shè)采購(gòu)員數(shù)名。日耗品由炊事人員開列清單后交采購(gòu)員及時(shí)采購(gòu)，大件物品和批量食品采購(gòu)由董事會(huì)指派數(shù)人一起采購(gòu)。采購(gòu)物品回校后交董事長(zhǎng)或炊事員驗(yàn)收，憑發(fā)票由董事長(zhǎng)簽名證實(shí)。
    2.驗(yàn)收和保管。采購(gòu)物品經(jīng)董事長(zhǎng)或董事會(huì)成員驗(yàn)收后方可入庫保管。
    3.餐后清洗、清理與打掃。餐后，食堂管理人員組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
    食堂工作制度。
    1.按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從董事長(zhǎng)安排，遇事要請(qǐng)假。
    2.樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
    3.養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)。
    放回原處，各種物品不隨處亂放。
    4.愛護(hù)公物。使用鍋爐、和面機(jī)、揉面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
    5.采購(gòu)員要把好采購(gòu)品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物；保管員。
    要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。
    6.食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠(chéng)待人，語言文明，工作期間不爭(zhēng)吵，不打鬧。
    7、食堂衛(wèi)生制度。
    a、食品衛(wèi)生：1.不購(gòu)買不新鮮食品，嚴(yán)禁購(gòu)買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
    2.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物。
    相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
    3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
    4.隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
    5.各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
    b、餐具、廚具衛(wèi)生：1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
    2.廚具和餐具要固定擺好。
    c、環(huán)境衛(wèi)生：
    1.要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水；
    2.儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
    3.對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物；
    4.對(duì)存放廚具、餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
    d、個(gè)人衛(wèi)生：1.食堂工作人員要做到”四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
    2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前應(yīng)用熱水消毒。
    3、食堂財(cái)務(wù)制度。
    1、食堂購(gòu)買的各類物品憑票報(bào)帳，票據(jù)上需有經(jīng)手人簽字，證明人簽字，方可報(bào)帳。
    2、大米、面粉、油、干貨等儲(chǔ)備物資由董事會(huì)定點(diǎn)采購(gòu)，與供方建立長(zhǎng)期供貨合同，貨主憑有董事長(zhǎng)簽字的發(fā)票結(jié)帳。
    3、蔬菜類等日常食品的采買，在前一天由炊事人員協(xié)同采購(gòu)員列出品種名稱和數(shù)量，報(bào)經(jīng)董事長(zhǎng)審批后，方可由采買人員負(fù)責(zé)采買。
    4、炊具或其它廚房用具的添置，
    須由炊事人員列出品種名稱和數(shù)量，小件的報(bào)經(jīng)董事長(zhǎng)審批，大件的報(bào)經(jīng)議事會(huì)研究審批后，由董事會(huì)指派人員協(xié)同采購(gòu)員一起購(gòu)置，發(fā)票必須手續(xù)齊全。
    5、食堂帳務(wù)獨(dú)立，每月結(jié)算一次，由董事長(zhǎng)、采購(gòu)員、票據(jù)員協(xié)同出具報(bào)表。
    食堂安全管理制度。
    1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
    2、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
    3、切肉、切菜、使用煤氣及電動(dòng)設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格遵守安全慣例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。
    4、食堂內(nèi)部工作地點(diǎn)不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
    5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
    6、注重飲食衛(wèi)生，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時(shí)。
    7、食堂煤氣、油氣開關(guān)必須有專人開啟，其他人員不得動(dòng)用。
    8、檢查煤、氣、油時(shí)開關(guān)是否關(guān)閉，若開關(guān)開啟請(qǐng)關(guān)閉后再點(diǎn)火。使用時(shí)，經(jīng)常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動(dòng)破損現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常請(qǐng)及時(shí)報(bào)修。