方案是為了實現(xiàn)期望結(jié)果而構(gòu)思出的一套方法和步驟。一個較為完美的方案應(yīng)該能夠滿足各方面的需求，并能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期的效果。方案是指對某一問題或任務(wù)的解決或?qū)崿F(xiàn)方式的詳細(xì)規(guī)劃，制定一個合理的方案可以有效提高工作的效率和質(zhì)量。在制定一個完美的方案之前，我們需要充分了解問題的背景和目標(biāo)。以下是小編整理的一些方案范例，供大家參考和借鑒，可以為制定方案提供啟示和思路。
餐飲活動方案篇一
10月01日~10月07日。
提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出，當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理、為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點、達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉，強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯、而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以，在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲活動方案篇二
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日。
（提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。
活動日期及商品活動。
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。
餐飲活動方案篇三
xxxxx。
xxxx有限責(zé)任公司xx店。
xxx禮儀慶典有限公司。
xxx。
氣氛熱烈、場面大氣、儀式隆重、費用節(jié)儉。
1、著力打造xx有限責(zé)任公司的品牌形象；
2、極力擴大xx有限責(zé)任公司的社會知名度；
3、全力展示xx有限責(zé)任公司的綜合實力。
1、在xxxx有限責(zé)任公司xx店大門口放置彩虹門（紅紅火火）1個，懸掛橫幅（熱烈祝賀）xxxxx有限責(zé)任公司隆重開業(yè)，兩側(cè)放置1對金獅。
2、在xxxx限責(zé)任公司xx店大門口右側(cè)設(shè)舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設(shè)舞臺前側(cè)兩角有進(jìn)口音響（雷克）一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾。
3、舞臺后側(cè)設(shè)立背景板，高4米寬7米噴繪圖案，并有“賀：xxxx限責(zé)任公司xx店開業(yè)慶典儀式”字樣，舞臺兩側(cè)放置空飄2個，懸掛祝賀條幅，舞臺下面鋪上大紅地毯。
4、主席臺前放置盆景花造型。
5、舞臺下方有舞獅。
6、彩花禮炮8門分列舞臺下方兩側(cè)。
7、禮儀小姐8—10人站里迎賓。
8、威風(fēng)鑼鼓隊12人，現(xiàn)場表演，渲染氣氛。
9、現(xiàn)場外圍安排震天雷6套，營造驚天動地的'效果，即有氣勢，又壯聲威。
10、入口設(shè)簽到處，由專人負(fù)責(zé)來賓簽到，分發(fā)貴賓胸花，紀(jì)念品。
11、在現(xiàn)場一側(cè)規(guī)劃來賓停車區(qū)，由專人負(fù)責(zé)指揮現(xiàn)場次序。
1、前一天下午：舞臺背景安排完畢。
2、當(dāng)天早上6:30分，條幅、剪彩用品、貴賓鮮花、地毯、禮炮、音響、彩虹門到位調(diào)試升起。
3、當(dāng)天早上8:30分，禮儀小姐、威風(fēng)鑼鼓隊、軍樂隊、主持人、演員安排到位。
4、早上8:00時，現(xiàn)場準(zhǔn)備就序，參加儀式來賓簽到，領(lǐng)取貴賓鮮花、紀(jì)念品及資料。
5、早上9:58時，典禮儀式開始。
第七項：請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參觀xxx限責(zé)任公司，現(xiàn)場指導(dǎo)工作；第八項：歌舞表演。
餐飲活動方案篇四
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：國慶同歡喜，好禮送不停。
三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的國慶促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：20__年10月1日—10月10日。
五、活動具體內(nèi)容。
促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送特別加菜。
促銷期間凡在本店指定系列套餐，__公關(guān)傳媒即可獲得相應(yīng)禮盒。
活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。
六、活動廣告宣傳。
人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。__巡展公司并進(jìn)行傳單發(fā)放。
七、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。
餐飲活動方案篇五
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
·桑拿中心，全套300元送餐飲消費卷20元。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請親友團購消費。
a、人數(shù)達(dá)到八人以上。
b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。
4、提前預(yù)購價?？梢源碳はM者提前預(yù)定。
餐飲活動方案篇六
5月20日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。
xx酒店xx情人節(jié)粉紅之旅。
玫瑰、粉紅、物語。
主要地點：麗駿會大廳。
次要地點：客房桑拿房。
1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;。
2、設(shè)立"情人留言板"，供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的"情侶對對碰"活動(另附活動方案)。
4、客房、桑拿房設(shè)立"粉紅情侶套房"，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
夜總會：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米"情侶留言板"。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
5、客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布：3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
a、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)。
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)。
c、5月14日情人節(jié)，"粉紅情侶套房"188元，恭祝您情人節(jié)快樂!5月14日東莞山莊單身貴族"情侶對對碰，"party恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!
1、客房設(shè)八間"粉紅情侶套房，"每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間"粉紅情侶套房，"每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會大廳推出"情侶雞尾酒"套餐。
4、夜總會大廳"單身貴族""情侶對對碰"活動。
1、營銷部：5月10日前推出活動廣告，5月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作。
3、桑拿、客房部：5月13日做好粉紅情侶套房的布置工作。
4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
合計：9800元。
餐飲活動方案篇七
為進(jìn)一步弘揚以愛國主義為核心的民族精神，充分利用傳統(tǒng)節(jié)日傳播中華民族優(yōu)秀文化，也為進(jìn)一步豐富我校學(xué)生的節(jié)日文化生活，根據(jù)市文明委、市教育局工作安排，決定在我校組織開展“我們的節(jié)日〃端午”主題教育活動。具體方案如下：
一、指導(dǎo)思想。
充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的深厚文化內(nèi)涵，把愛國主義教育貫穿主題活動的始終，通過各種民俗文化活動和愛國主義教育活動，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知傳統(tǒng)、尊重傳統(tǒng)、弘揚傳統(tǒng)，增進(jìn)愛黨、愛國、愛社會的情感教育。
二、活動主題。
我愛我們的節(jié)日——端午。
三、具體活動安排1、開展唱贊歌活動。
根據(jù)“童心向黨”主題系列活動要求，組織優(yōu)秀少兒歌曲、優(yōu)秀童謠傳唱活動，組織學(xué)生用歌舞等形式表達(dá)對黨和祖國的祝愿，形成歡慶黨的生日的濃郁社會氛圍。
（1）由藝術(shù)組老師組織紅色歌曲傳唱，要求每個學(xué)生會唱一首革命歌曲。
（2）學(xué)校廣播站主題音樂播放20首紅色歌曲。
2、組織開展各類慶?；顒印?BR> （1）由體育組老師組織開展一項體育活動比賽，要求人人參與。
（2）組織各班參加“我愛我們的節(jié)日——端午”征文活動。
3、組織開展美化校園環(huán)境活動。
大力倡導(dǎo)文明、和諧、環(huán)保的過節(jié)理念，以美化校園重點，發(fā)動全校師生對校園進(jìn)行清掃，將每一個死角旮旯打掃干凈，努力營造整潔、優(yōu)美、有序的校園環(huán)境。
四、相關(guān)要求。
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各責(zé)任人根據(jù)方案要求，把“我們的節(jié)日”主題教育相關(guān)活動制定出符合學(xué)生開展并個各具特色的方案，且精心組織實施。
2、突出活動內(nèi)涵。充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日深厚文化內(nèi)涵，把“我們的節(jié)日”主題活動與未成年人思想道德建設(shè)結(jié)合起來，讓全體學(xué)生在參與活動中接受愛國主義熏陶，提升文明素養(yǎng)。
3、營造節(jié)日氣氛。各年組要利用宣傳欄、黑板報、廣播站、電子屏幕等宣傳陣地，大力普及端午節(jié)日知識，積極推廣各項主題活動，吸引更多的學(xué)生參與，在全校營造出“我們的節(jié)日〃端午”的濃厚氛圍。
鞍山市寶得中學(xué)。
20xx年6月。
餐飲活動方案篇八
六月夏日炎炎，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恒……一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：
通過6.18父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)、免費合影一張;。
(2)、送影框一個;。
(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1—3份;。
(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.18父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的.父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.18)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節(jié)菜單;。
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;。
(5)、臺面軟文(從“六·一”兒童節(jié)到“6·18”父親節(jié));。
(6)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!
3、現(xiàn)場互動：
(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸?？鞓?
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6·18父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
餐飲活動方案篇九
根據(jù)酒店工會的活動計劃，將在五月份舉辦“母親節(jié)”感恩活動，感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，“烏鴉反哺”的性靈原態(tài)，讓我們感悟到作為人的重要表證，漂泊在生活的經(jīng)緯里，總有千絲萬縷的`母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下：
5月13日（星期天）上午10：30分。
二樓國際會議廳。
內(nèi)容“媽媽，我們愛您！”
酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。
其中：
綜合部（11人）：
房務(wù)部（6人）：
餐飲部（10人）：
營銷部（2人）：
財務(wù)部（4人）：
工程部（4人）：
感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節(jié)的節(jié)日里，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統(tǒng)，進(jìn)一步宣揚“以人為本”，關(guān)愛母親的企業(yè)文化。
在“母親節(jié)”這個特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對工作的大力支持，特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動，讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。
2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;。
3、進(jìn)行抽獎活動;獎品為：藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條（賬面價值90元/條）;。
餐飲活動方案篇十
（一）新店所處的地理位置及目標(biāo)消費人群分析。
（二）新店核心競爭力分析。
新店的核心競爭力在于本店環(huán)境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。
（三）新店促銷目標(biāo)分析。
新店的促銷目標(biāo)在于吸引更多的消費者在促銷期間入店消費、同時達(dá)到宣傳本店的目的。
促銷期間吸引更多的消費者入店消費。
1、點任意套餐即送任意甜點或沙拉一份。
這樣能吸引更多的消費者前來消費、讓他們能更大限度地品嘗到本店的特色。
2、到店消費滿20元送5元現(xiàn)金卷。
3、開業(yè)七天內(nèi)來本店用餐即可免費申請為會員。
成為本餐廳的會員、會定期享有本餐廳提供的優(yōu)惠服務(wù)。
4、每天都有抽獎活動等著大家。
在開業(yè)的一周之內(nèi)、凡是加了本餐廳的官方微信群或者來本餐廳用餐的顧客、都會有機會成為幸運兒、享受低至五折的優(yōu)惠。
1、餐廳開業(yè)前一周（9月15日~21日）以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳、因為主要客戶群是針對學(xué)生的、而學(xué)生中傳遞信息的速度與廣度是很大的、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進(jìn)行傳單或多媒體等簡單廣告的形式即可。
2、餐廳開業(yè)選擇在9月22日星期一、因為我們餐廳主要的`客戶群是學(xué)生。
3、開業(yè)七天之內(nèi)每天都會抽出三名幸運顧客享有5折優(yōu)惠、如若已經(jīng)是本店會員、則會更加享有折上折的優(yōu)惠。
項目費用xx元。
新店開業(yè)宣傳單張3000張300。
印刷現(xiàn)金卷1000張20。
現(xiàn)金卷發(fā)放、預(yù)計800張4000。
贈送甜點或沙拉每份成本約22400元預(yù)算到店消費人數(shù)1200人。
總費用:6720。
1、由于我們主要面對的客戶群體以學(xué)生為主、因此在宣傳方面因更加考慮到學(xué)生的心理去做宣傳。
2、學(xué)校周邊同行業(yè)競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛(wèi)生。
3、做好食材的準(zhǔn)備、避免缺貨的現(xiàn)象、如若出現(xiàn)售罄的情況、應(yīng)在顧客點餐前告知。
5、菜單的封面設(shè)計要新穎、內(nèi)容材料要清晰。體現(xiàn)特色菜肴、花樣豐富。
6、服務(wù)人員的制服與餐廳風(fēng)格保持一致、態(tài)度必須良好。
餐飲活動方案篇十一
端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日之一，賽龍舟、吃粽子、掛艾草、佩香囊等習(xí)俗已成為端午節(jié)的標(biāo)志被傳承下來。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把這些習(xí)俗與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。該節(jié)已于20__年入選世界“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日。
一、活動主題：
弘揚傳統(tǒng)文化·情系濃情端午。
二、活動目的與意義：為了熱烈慶?！岸宋绻?jié)”的到來，繼承文化遺產(chǎn)，弘揚民族精神，豐富社區(qū)居民文化生活，結(jié)合社區(qū)教育普及“端午節(jié)”由來和淵源，--將在--廣場上舉辦一次大型的“端午民俗活動”大型廣場文化活動。
三、主辦單位：
承辦單位：
四、活動時間、地點、參與人員。
活動時間：5月30日，上午9：30——11：30(如有天氣變化，延期舉行)活動地點：
參加人員：
五、活動內(nèi)容：
1、端午民俗文化展示。
(1)端午節(jié)的簡介。
端午節(jié)是中國重大傳統(tǒng)節(jié)日，端是"開端"、"初"的意思，初五可以稱為端五，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)于20__年5月20日被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，20__年被確立為國家法定節(jié)假日。
(2)端午節(jié)的來歷關(guān)于端午節(jié)的來歷，時至今日至少有四、五種說法，諸如：紀(jì)念屈原說;吳越民族圖騰祭說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說，等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的`觀點是紀(jì)念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域，我國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛渌?，便駕舟奮力營救，因有競渡風(fēng)俗;又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。
(3)端午節(jié)的習(xí)俗。
端午節(jié)的習(xí)俗主要有：吃粽子于門上插艾或菖蒲驅(qū)邪，系長命縷，飲雄黃酒或以之消毒，賽龍舟等等。粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形狀有棱角、內(nèi)裹粘米而得名，后者顧名思義大概是用竹筒盛米煮成。端午節(jié)吃粽子，在魏晉時代已經(jīng)很盛行。這種食品是在每年端午和夏至兩個節(jié)日里食用。通過以上知識的宣傳，讓人們更進(jìn)一步了解端午，普及端午節(jié)的起源和節(jié)日習(xí)俗及傳承端午節(jié)的文化將是社區(qū)教育的主要環(huán)節(jié)之一。
2、包粽子比賽。
每逢端午，吃粽子、佩香囊，賽龍舟都是節(jié)日里不可或缺的習(xí)俗，
為了營造濃厚的節(jié)日氛圍，更好的傳承包粽習(xí)俗，蓮新街道養(yǎng)老助殘關(guān)愛驛站特設(shè)立“情系端午·粽葉飄香”人人來包粽體驗區(qū)，讓前來參與活動人們有機會品嘗到自己包的粽子。
3、舞蹈表演為慶祝端午節(jié)的到來，營造節(jié)日歡樂氛圍，我們不僅將給大家體驗包粽子的機會，而且也會給大家送上一場精彩的視聽盛宴，活動現(xiàn)場特邀到“銀河藝術(shù)團”將為各位來賓帶來美輪美奐的舞蹈，悅耳動聽的歌曲等等節(jié)目。
4、串珠編織。
為增加節(jié)日氛圍，讓社區(qū)居民進(jìn)一步認(rèn)識和了解手工串珠編織，培養(yǎng)社區(qū)居民對手工的興趣，為生活增添文化味，中心“銀杏樹”項目手工專業(yè)老師現(xiàn)場與居民共同進(jìn)行端午節(jié)粽子的手工編織，并現(xiàn)場展示部分手工作品。
5、慰問活動。
為了讓轄區(qū)失獨家庭、困難黨員、低保戶、殘疾人過上一個祥和、快樂的端午節(jié)，工作人員將他們親手制作的粽子分別對5位長者通老人進(jìn)行了慰問。在慰問過程中，不僅送去了粽子，同時也送去了節(jié)日的問候，并感受到了社會的關(guān)愛。
六、活動宣傳。
為確?；顒尤〉玫牧己贸尚?，達(dá)到預(yù)計成效，活動開展前將通過海報宣傳對活動進(jìn)行宣傳和推廣，同時通過長者通呼援中心平臺，向老年人發(fā)送短信，邀請他們前來參與。
七、活動預(yù)算。
八、活動咨詢熱線：
九、未盡事宜另行通知。
餐飲活動方案篇十二
活動背景：
端午節(jié)是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，在孩子們都被洋節(jié)日充斥的今天，幼兒園有義務(wù)讓孩子們了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日，繼而了解中華博大文化。同時，在3—6歲兒童教育指南中，也明確指出，幼兒要能夠感知生活。臨近端午節(jié)，幼兒園可以操作如下工作：
1、結(jié)合端午節(jié)相關(guān)情況對小中大班的孩子開展端午節(jié)主題活動的教學(xué)課堂。
1)讓小班的孩子了解端午節(jié)是哪一天，端午節(jié)要吃什么，并且要小班的孩子們知道端午節(jié)的小故事。
2)中班的孩子了解端午節(jié)是哪一天，端午節(jié)要吃什么，為什么要吃，要帶什么，可以有什么用處。要孩子學(xué)習(xí)一則關(guān)于端午節(jié)的兒歌，回到家中，展示給家長。
3)大班的孩子則需要了解端午節(jié)的來源，并能表述端午節(jié)的意義，能夠給家長介紹端午節(jié)的相關(guān)習(xí)俗。并要求小朋友回到家長家中以后，向家人轉(zhuǎn)述。
2、幼兒園師生共制端午五色長命縷(也可稱為五彩繩)。
1)幼兒園根據(jù)人數(shù)來提前準(zhǔn)備五色彩線(紅綠黃白黑)和剪刀。
2)幼兒園老師和孩子在端午前共同制作。
話術(shù)：小朋友們好!大家知道老師手中拿的是什么嗎?老師手中啊，拿著的是五種顏色的彩線，這個彩線，老師等會要和小朋友們一起把他制作成手鏈，帶在手上，大家愿意嗎?那現(xiàn)在啊，老師就把彩線發(fā)給小朋友，小朋友們和老師一起來做五色彩線的手鏈，也叫做五色長命縷。這個手鏈可不是一般的手鏈，因為在過幾天呢，就要過端午節(jié)了，大家還記得老師給你們講過的端午節(jié)的故事嗎?過端午節(jié)就一定要帶五色彩鏈。小朋友們愿意和老師一起來做嗎?我們現(xiàn)在一起動手制作吧!
3)幼兒園可給每位小朋友系上五色長命縷的時候，告訴小朋友其含義，并由小朋友帶回家中一條，送給家中的家長朋友。
話術(shù)：爸爸媽媽，您看我手中拿的是什么呢?老師說再過兩天就要過端午節(jié)了，過端午節(jié)呢就要帶這個，這個叫做五色長命縷，帶上這個，可以平安幸福。爸爸媽媽每天照顧我可辛苦了，這條五色長命縷送給媽媽(奶奶)。
3、邀請家長一起來園過端午。
端午節(jié)就要到了，為了讓小朋友們了解端午節(jié)的由來和意義，我們某某幼兒園要舉辦一次家園端午節(jié)。
1)端午節(jié)邀請各班家長或者家長代表一起來園過端午。
2)幼兒園提前準(zhǔn)備過端午的材料。
3)由各班幼兒園老師自己先在活動開始之前給大家講解端午節(jié)的來源，再請家長說說自己對端午節(jié)的看法。
4)家長和孩子可以一起包粽子，一起做五色長命縷，并且要求每個孩子為自己的家長戴上長命縷。
5)家長和孩子合影留念。
4、我和爸爸一起過端午。
再過幾天就是父親節(jié)了，爸爸是家里的.頂梁柱，也是我心中的大偶像。所以，在父親節(jié)來臨的時候，我要和爸爸一起過端午。感謝爸爸對我的教育，感謝爸爸為我們掙錢，照顧一家人。
1)邀請爸爸來園過端午。
3)小朋友們?yōu)榘职殖赘?，祝爸爸們父親節(jié)快樂。
4)老師發(fā)言，對爸爸們節(jié)日的到來表示祝賀;并提出希望。孩子們正是在成長的關(guān)鍵階段，爸爸對于每一個孩子都是異常重要的，爸爸們要在平日忙碌的工作和生計奔波中，多留一些時間給孩子，讓孩子們享受快樂的父愛，將會對孩子的教育產(chǎn)生很大的影響。
5)媽媽代表發(fā)言，爸爸做為一家之主，為家庭所付出的努力與辛苦。感謝爸爸，并邀請媽媽代表為爸爸代表戴上一朵大紅花。
6)小朋友獻(xiàn)祝福，小朋友將提前準(zhǔn)備的自制小賀卡，送給爸爸，感謝爸爸對自己的照顧和養(yǎng)育。
7)爸爸和孩子的親子互動。
8)爸爸和孩子們一起編五色長命縷(也可由爸爸和孩子們一起包粽子)。
9)園長致詞。
5、端午好運寶寶五彩傳好運送吉祥。
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，端午的五色長命縷更是吉祥如意的象征，端午節(jié)就要到了，可能很多人都在忙碌，不記得或不能夠來過這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，作為專業(yè)的幼兒園，我們有必要讓每一個當(dāng)代的孩子了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日并且傳承中國的傳統(tǒng)節(jié)日，更有必要通過我們幼兒園的孩子，將端午的吉祥平安如意送給盡可能多的人。讓更多的人知道傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，并且能夠得到端午節(jié)的美好寓意。
1)活動準(zhǔn)備：讓孩子提前了解端午節(jié)的相關(guān)內(nèi)容，了解五色長命縷的意義和用途。準(zhǔn)備相應(yīng)的五色彩線(紅綠黃白黑)，分配給各班。制作一些手工的帶有幼兒園名字和祝福的小標(biāo)簽和訂書機和書訂。老師挑選口語表達(dá)能力比較好的一部分孩子進(jìn)行語言訓(xùn)練。
2)園內(nèi)活動過程：由老師和孩子共同制作五色長命縷，將小標(biāo)簽用訂書機訂在長命縷上。
3)園外話術(shù)：您好!我是某某幼兒園的小朋友某某，我們老師說再過兩天就是端午節(jié)，端午節(jié)吃粽子帶彩繩插艾草，彩繩也叫五色長命縷，能夠帶給你好運。今天呢，我就把它送給你，祝你有個好運氣!要記得，我是某某幼兒園的好運寶寶某某某哦!
4)園外活動：老師分成小組，分別帶領(lǐng)孩子到不同的區(qū)域，傳好運送吉祥。見到不同的人，都可以送上，并且要求和接受的人合影留念。
5)后期影像制作：幼兒園將收集到的傳好運送吉祥的合影，制作成為幼兒園大型展板或者海報，并且注上端午節(jié)的民間意義，和文化意義。
園所宣傳：宣傳端午節(jié)的傳統(tǒng)文化意義和國際意義，呼吁人們重視國有傳統(tǒng)節(jié)日，讓孩子們了解中華文化。
條幅：家園粽歡樂共贏為孩子———某某幼兒園。
端午粽香家園情深———某某幼兒園。
粽葉飄香話端午，相聚某某(幼兒園名字)家園情。
弘揚傳統(tǒng)文化共筑中華之夢———某某幼兒園。
系某某(幼兒園名字)彩繩過吉祥端午———某某幼兒園。
窗承中國夢，快樂端午情———某某幼兒園。
小手牽大手溫情過端午———某某幼兒園。
端午祝福短信：
端午節(jié)，賽龍舟，賽出龍馬好精神，吃粽子，吃出強壯好身體，掛艾葉，掛出幸福好運來，祝你端午快樂，吃個粽子，甜甜蜜蜜的過日子!預(yù)祝某某小朋友全家端午快樂!
餐飲活動方案篇十三
廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節(jié)預(yù)備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機會贏取全年健身卡（三人用）一張。
妙趣咖啡廳特別設(shè)立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的t恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細(xì)節(jié)，勾畫細(xì)膩溫情。
午餐自助餐價格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當(dāng)日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價優(yōu)惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達(dá)20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜；二是材料細(xì)致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、xxo醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚等，中式傳統(tǒng)方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費贈予的.姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達(dá)到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。
超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計。
酒店大堂設(shè)立【我和爸爸在一起】的照片墻，現(xiàn)場設(shè)立照片打印機，鼓勵消費者打印手機中和爸爸的合影，并粘貼在照片墻上，酒店可在父親節(jié)當(dāng)天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示，比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面，店面可以在公眾號里面進(jìn)行投票，評選優(yōu)秀顧客長文評論，也給予相應(yīng)獎勵。
如沒有照片打印機也可。
在大廳處各搭建一個簡易許愿臺，背板為"大膽寫出愛免費提供筆和祝?？?，由顧客自行在小祝福卡上寫給父親的祝福話語，并粘貼在許愿臺上表達(dá)對父親的祝愿，也可采用明信片，展示后由店內(nèi)及時投遞至客人父親住址。
特制針對父親節(jié)活動期間的優(yōu)惠券，活動期間帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享有8。8折優(yōu)惠，可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專享菜品，菜名可以命名比如“我愛老爸健康菜”?；顒赢?dāng)天持此券可以參與抽獎。獎品可設(shè)立家庭實物獎品，最好有企業(yè)標(biāo)識。
酒店餐廳員工過父親節(jié)！
（餐前例會組織所有人現(xiàn)場給自己的爸爸打電話，要求必須說出：爸爸我愛你）
（向店內(nèi)已經(jīng)是父親的同事致敬，企業(yè)可以送上小禮物一個表示祝福）尊重員工心扉！
餐飲活動方案篇十四
“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。
大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認(rèn)可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達(dá)到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。
本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。
1.市場背景分析。
讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費市場具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。
2.消費心理解構(gòu)。
在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。
――“轟動效應(yīng)”和“話題效應(yīng)”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認(rèn)同度和銷售業(yè)績的重要保。
3.總結(jié)。
在對以上成功經(jīng)驗分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費者求實惠、求格調(diào)的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上具層次消費內(nèi)涵、濃郁文化以及明確的市場定位，進(jìn)行更周詳、實在的廣告策劃方案。綜上所訴本次策劃工作的重點應(yīng)分為以下幾方面：
1、進(jìn)一步分析消費心理。
2、新聞炒作方案的確立。
3、組織活動形式和具體的實施方案。
4、品牌形象設(shè)置。
因此，本案認(rèn)為以上工作重點的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進(jìn)一步周密的溝通與協(xié)作，進(jìn)行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。
大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它的營業(yè)面積5000平方米，內(nèi)設(shè)海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國燒烤及全國各地的風(fēng)味小吃，多層次的飲食服務(wù)可以滿足不同的消費人群。
根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點。結(jié)合購物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費者所喜愛的逛街購物的生活習(xí)慣，通過間接的軟宣傳，讓消費者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。
綜合以上的有關(guān)大聚通美食城的各項優(yōu)勢分析，美食城的顧客消費需求大體可以分為以下幾類：
1.一般消費心理特征。
（1）求惠心理。
（2）求舒適心理。
（3）求奇心理。
（4）求名心理。
2.社交消費需求。
3.休閑飲食需求。
依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。
1.聘請有關(guān)的官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。
2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動。
3.捐款或建立基金會;。
4.贊助藝術(shù)團義演。
1.廣告目標(biāo)。
（1）告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。
（2）以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。
（3）推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特，培養(yǎng)對一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。
2.廣告對象。
（1）商界人士。幾乎所有的公款消費和應(yīng)酬都與之有關(guān)。
（2）都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。
3.廣告訴求重點。
根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應(yīng)在“綠城風(fēng)情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點：
（1）大聚通美食城的飲食環(huán)境獨具特，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務(wù)周到、細(xì)膩、溫馨。
（2）在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。
4.廣告表現(xiàn)策略。
由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標(biāo)，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的.表達(dá)方式，具體地說來：
廣告推廣依賴于廣告媒介。大聚通美食城的廣告對象，即廣告受眾的構(gòu)成復(fù)雜，既要注意階。
段效果，又要符合品牌長期推廣的需要。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。
1.報紙廣告。
（1）報紙廣告訴求重點。
a.大聚通美食城開業(yè)之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務(wù)內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。
b.各節(jié)日期間的促銷。
c.其他促銷信息和活動信息發(fā)布。
2報紙廣告模式一――開業(yè)廣告。
開業(yè)報紙廣告系列之一：
（3）報紙廣告模式――聚通美食真言廣告。
開業(yè)：聚通美食真言廣告――真情篇。
b開業(yè)慶典期間三天內(nèi)，客戶無論來就餐或飲茶，均贈送優(yōu)惠卡。
（4）廣告投放量。
11月4日，南國早報，a2或a3，1/2版，硬廣告;。
2.電視廣告。
電視廣告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的環(huán)境和各菜肴，且電視廣告具有較強的強制。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個方面：
（1）在大聚通美食城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費時的感覺，尤其是可以演示聚通美食的獨特服務(wù)和別致場面。
（2）節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類配套服務(wù)。
廣告投入量：
建議大聚通美食城與南寧電視臺合作，采取以下幾種廣告方式：
欄目冠名廣告、字幕廣告。
3.戶外廣告。
戶外廣告媒介具有時效較長的特點，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費提示作用。
（1）在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長年采用。
（2）選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長年采用。
戶外廣告：戶外看板/路牌燈箱。
銷售點pop：海報/賣點燈箱/模型/掛板及各種印刷品。
贈品廣告：贈給消費者的禮品;贈給經(jīng)銷商的禮品;。
印刷品廣告：
優(yōu)點：缺點：
4.電臺廣告。
電臺廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強制、語言的煽動較好等優(yōu)點。
廣告投入量：
11月4日至11月7日，南寧廣播電臺交通傳真欄目，8：30――16：30，每天13次，每次45秒。
建議大聚通美食城與南寧廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。
5.媒體軟廣告。
（1）飲食業(yè)的經(jīng)營之道。
――訪大聚通美食城總經(jīng)理。
（2）大聚通美食城形成熱點的原因。
（發(fā)布時間待定。）。
主廣告語：
1.真情無限，聚通美食。
或：聚通美食，真情無限。
2.聚通美食服務(wù)，千家萬戶得福。
目前大聚通美食城總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。大聚通美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點。
大聚通美食城奉行“顧客永遠(yuǎn)是正確的”服務(wù)宗旨，“對待客戶像春天般的溫暖”，奉送、開發(fā)人世間真情，大聚通美食城愿做每位客戶的“服務(wù)者”。
略
餐飲活動方案篇十五
xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式
用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日―1月20日）。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的`投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求：
（1）發(fā)放時段：11：00―12：30；17：00―18：00，這時多是上班族上下班時間。
（2）發(fā)放人群：年齡20―50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。
（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）
禮儀小姐―簽到臺（簽到本、筆）―佩戴胸花―引領(lǐng)到正門―主持人公布剪彩嘉賓名單―剪彩――引領(lǐng)回餐廳―董事長致詞―破冰儀式―冷餐會開始―演出開始（節(jié)目待定）。
餐飲促銷活動方案3
團圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。
1、四熱菜：清蒸桂魚（鱖魚）、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕；
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄（圣女果）100克，小黃瓜（荷蘭黃瓜）100克，100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。
餐飲活動方案篇十六
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進(jìn)行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲活動方案篇十七
“民以食為天，食以安為先”，食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線，是打造核心競爭力的基礎(chǔ)和前提。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線，隨著氣溫的逐漸升高，食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來，我餐飲中心將高度警惕、加強檢查，認(rèn)真做好本單位的安全管理工作，堅決打好夏季食品安全攻堅戰(zhàn)！餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進(jìn)行層層把關(guān)，嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。
（1）采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，進(jìn)行嚴(yán)格驗收；
（2）加強對禁用食品的管控，在餐飲中心未提供《解禁申請批復(fù)》的情況下，禁止采購公司規(guī)定的“禁用食品”；餐飲中心嚴(yán)禁加工制作涼菜、豆角，一是“專間”硬件要求后，通過事業(yè)部審批方可加工制作；二是二級管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，方可向事業(yè)部提出食用申請；三是經(jīng)事業(yè)部批準(zhǔn)通過，餐飲中心須收到批復(fù)文件后，方可進(jìn)行原材料采購、生產(chǎn)加工，不能提前采購、加工。
（4）原料入庫由庫管和質(zhì)檢員共同負(fù)責(zé)，并做好記錄。對于有衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”，拒絕入庫，并將情況通報給采購中心辦理退貨手續(xù)。
（1）嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，腐爛、變質(zhì)、變形物品、“三無”產(chǎn)品、無qs標(biāo)志產(chǎn)品拒絕入庫；
（4）經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量，防止變質(zhì)。經(jīng)常通風(fēng)，保持庫房干燥，要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀、鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)；調(diào)味品包裝容器要干凈，擺放整齊，無破損遺漏，干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。
（6）庫房內(nèi)禁止一切煙火，并保持通道暢通。
a、員工著工裝，工裝整潔，無破損；
b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的，要做到“先洗后切”；
d、操作前對器具進(jìn)行清潔；
f、操作完畢要及時對器具清洗，擦干水分，防止生銹及銹腐蝕污染食品，保證使用盛用具及器具的清潔。
（1）運輸工具必須完好潔凈無破損，使用后立即清洗車廂；
（2）運輸食品生、熟、葷、素分開擺放，不得直接接觸；
根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進(jìn)一步健全公司內(nèi)部安全管理制度，達(dá)到細(xì)化管理的要求；嚴(yán)格執(zhí)行各項檢查制度，規(guī)定。巡檢表明細(xì)如下：
生活區(qū)：
廠區(qū)：
《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設(shè)備巡檢記錄表》
《廠區(qū)餐廳設(shè)備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應(yīng)記錄表》
《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》
《廠區(qū)餐廳泔水清運記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》
餐飲活動方案篇十八
增加酒店的知名度，提高客流量。
太湖養(yǎng)生文化節(jié)。
20xx年4月1日至6月30日。
以養(yǎng)生中餐菜肴為主線，配合湖州本地文化，打造養(yǎng)生美食文化。
1、中餐廳：
a、清明祭祖烤全體乳豬預(yù)定。清明節(jié)3月20日至4月10日期間，可到中餐廳預(yù)定烤全體乳豬598元/只，需提前兩天預(yù)定。
b、推出南太湖風(fēng)味養(yǎng)生系列菜肴，配合湖州本地風(fēng)俗文化，餐前贈送一杯熏豆茶。
c、每周兩款特價菜肴。
d、春季養(yǎng)生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。
2、西餐廳：
推出東南亞美食節(jié)，活動期間周末晚餐238元/位，三人同行一位免費。單人打七折。
3、大堂吧：
a、新茶品鑒?；顒悠陂g，來天水間大堂吧品嘗新茶，可免費獲贈精美西點一份。
4、棋娛樂室。
活動期間凡在酒店棋娛樂室消費滿4小時，即可獲得茶水券一張，下次消費可直接抵扣。
5、“微信有禮”在餐飲區(qū)域消費滿88元，即可免費參加。關(guān)注酒店公眾號，轉(zhuǎn)發(fā)最近一條微信到朋友圈，即可免費獲得精美西點一份，每桌限一份。
1、設(shè)計制作帶有酒店公眾號二維碼的宣傳例牌，約80個。
2、設(shè)計制作棋娛樂室茶水券若干。
餐飲活動方案篇一
10月01日~10月07日。
提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出，當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理、為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點、達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，特色菜營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉，強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯、而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以，在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲活動方案篇二
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日。
（提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。
活動日期及商品活動。
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。
餐飲活動方案篇三
xxxxx。
xxxx有限責(zé)任公司xx店。
xxx禮儀慶典有限公司。
xxx。
氣氛熱烈、場面大氣、儀式隆重、費用節(jié)儉。
1、著力打造xx有限責(zé)任公司的品牌形象；
2、極力擴大xx有限責(zé)任公司的社會知名度；
3、全力展示xx有限責(zé)任公司的綜合實力。
1、在xxxx有限責(zé)任公司xx店大門口放置彩虹門（紅紅火火）1個，懸掛橫幅（熱烈祝賀）xxxxx有限責(zé)任公司隆重開業(yè)，兩側(cè)放置1對金獅。
2、在xxxx限責(zé)任公司xx店大門口右側(cè)設(shè)舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設(shè)舞臺前側(cè)兩角有進(jìn)口音響（雷克）一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾。
3、舞臺后側(cè)設(shè)立背景板，高4米寬7米噴繪圖案，并有“賀：xxxx限責(zé)任公司xx店開業(yè)慶典儀式”字樣，舞臺兩側(cè)放置空飄2個，懸掛祝賀條幅，舞臺下面鋪上大紅地毯。
4、主席臺前放置盆景花造型。
5、舞臺下方有舞獅。
6、彩花禮炮8門分列舞臺下方兩側(cè)。
7、禮儀小姐8—10人站里迎賓。
8、威風(fēng)鑼鼓隊12人，現(xiàn)場表演，渲染氣氛。
9、現(xiàn)場外圍安排震天雷6套，營造驚天動地的'效果，即有氣勢，又壯聲威。
10、入口設(shè)簽到處，由專人負(fù)責(zé)來賓簽到，分發(fā)貴賓胸花，紀(jì)念品。
11、在現(xiàn)場一側(cè)規(guī)劃來賓停車區(qū)，由專人負(fù)責(zé)指揮現(xiàn)場次序。
1、前一天下午：舞臺背景安排完畢。
2、當(dāng)天早上6:30分，條幅、剪彩用品、貴賓鮮花、地毯、禮炮、音響、彩虹門到位調(diào)試升起。
3、當(dāng)天早上8:30分，禮儀小姐、威風(fēng)鑼鼓隊、軍樂隊、主持人、演員安排到位。
4、早上8:00時，現(xiàn)場準(zhǔn)備就序，參加儀式來賓簽到，領(lǐng)取貴賓鮮花、紀(jì)念品及資料。
5、早上9:58時，典禮儀式開始。
第七項：請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參觀xxx限責(zé)任公司，現(xiàn)場指導(dǎo)工作；第八項：歌舞表演。
餐飲活動方案篇四
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：國慶同歡喜，好禮送不停。
三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的國慶促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：20__年10月1日—10月10日。
五、活動具體內(nèi)容。
促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送特別加菜。
促銷期間凡在本店指定系列套餐，__公關(guān)傳媒即可獲得相應(yīng)禮盒。
活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。
六、活動廣告宣傳。
人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。__巡展公司并進(jìn)行傳單發(fā)放。
七、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。
餐飲活動方案篇五
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
·桑拿中心，全套300元送餐飲消費卷20元。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請親友團購消費。
a、人數(shù)達(dá)到八人以上。
b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。
4、提前預(yù)購價?？梢源碳はM者提前預(yù)定。
餐飲活動方案篇六
5月20日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。
xx酒店xx情人節(jié)粉紅之旅。
玫瑰、粉紅、物語。
主要地點：麗駿會大廳。
次要地點：客房桑拿房。
1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;。
2、設(shè)立"情人留言板"，供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的"情侶對對碰"活動(另附活動方案)。
4、客房、桑拿房設(shè)立"粉紅情侶套房"，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
夜總會：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米"情侶留言板"。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
5、客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布：3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
a、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)。
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)。
c、5月14日情人節(jié)，"粉紅情侶套房"188元，恭祝您情人節(jié)快樂!5月14日東莞山莊單身貴族"情侶對對碰，"party恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!
1、客房設(shè)八間"粉紅情侶套房，"每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間"粉紅情侶套房，"每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會大廳推出"情侶雞尾酒"套餐。
4、夜總會大廳"單身貴族""情侶對對碰"活動。
1、營銷部：5月10日前推出活動廣告，5月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作。
3、桑拿、客房部：5月13日做好粉紅情侶套房的布置工作。
4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
合計：9800元。
餐飲活動方案篇七
為進(jìn)一步弘揚以愛國主義為核心的民族精神，充分利用傳統(tǒng)節(jié)日傳播中華民族優(yōu)秀文化，也為進(jìn)一步豐富我校學(xué)生的節(jié)日文化生活，根據(jù)市文明委、市教育局工作安排，決定在我校組織開展“我們的節(jié)日〃端午”主題教育活動。具體方案如下：
一、指導(dǎo)思想。
充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的深厚文化內(nèi)涵，把愛國主義教育貫穿主題活動的始終，通過各種民俗文化活動和愛國主義教育活動，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知傳統(tǒng)、尊重傳統(tǒng)、弘揚傳統(tǒng)，增進(jìn)愛黨、愛國、愛社會的情感教育。
二、活動主題。
我愛我們的節(jié)日——端午。
三、具體活動安排1、開展唱贊歌活動。
根據(jù)“童心向黨”主題系列活動要求，組織優(yōu)秀少兒歌曲、優(yōu)秀童謠傳唱活動，組織學(xué)生用歌舞等形式表達(dá)對黨和祖國的祝愿，形成歡慶黨的生日的濃郁社會氛圍。
（1）由藝術(shù)組老師組織紅色歌曲傳唱，要求每個學(xué)生會唱一首革命歌曲。
（2）學(xué)校廣播站主題音樂播放20首紅色歌曲。
2、組織開展各類慶?；顒印?BR> （1）由體育組老師組織開展一項體育活動比賽，要求人人參與。
（2）組織各班參加“我愛我們的節(jié)日——端午”征文活動。
3、組織開展美化校園環(huán)境活動。
大力倡導(dǎo)文明、和諧、環(huán)保的過節(jié)理念，以美化校園重點，發(fā)動全校師生對校園進(jìn)行清掃，將每一個死角旮旯打掃干凈，努力營造整潔、優(yōu)美、有序的校園環(huán)境。
四、相關(guān)要求。
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各責(zé)任人根據(jù)方案要求，把“我們的節(jié)日”主題教育相關(guān)活動制定出符合學(xué)生開展并個各具特色的方案，且精心組織實施。
2、突出活動內(nèi)涵。充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日深厚文化內(nèi)涵，把“我們的節(jié)日”主題活動與未成年人思想道德建設(shè)結(jié)合起來，讓全體學(xué)生在參與活動中接受愛國主義熏陶，提升文明素養(yǎng)。
3、營造節(jié)日氣氛。各年組要利用宣傳欄、黑板報、廣播站、電子屏幕等宣傳陣地，大力普及端午節(jié)日知識，積極推廣各項主題活動，吸引更多的學(xué)生參與，在全校營造出“我們的節(jié)日〃端午”的濃厚氛圍。
鞍山市寶得中學(xué)。
20xx年6月。
餐飲活動方案篇八
六月夏日炎炎，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恒……一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：
通過6.18父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)、免費合影一張;。
(2)、送影框一個;。
(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1—3份;。
(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供“父親節(jié)家庭套餐”一桌供10人以內(nèi)用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.18父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的.父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.18)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的“父親節(jié)”文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節(jié)菜單;。
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;。
(5)、臺面軟文(從“六·一”兒童節(jié)到“6·18”父親節(jié));。
(6)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!
3、現(xiàn)場互動：
(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸?？鞓?
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6·18父親節(jié)那天來我店過生日的“父親”必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
餐飲活動方案篇九
根據(jù)酒店工會的活動計劃，將在五月份舉辦“母親節(jié)”感恩活動，感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，“烏鴉反哺”的性靈原態(tài)，讓我們感悟到作為人的重要表證，漂泊在生活的經(jīng)緯里，總有千絲萬縷的`母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下：
5月13日（星期天）上午10：30分。
二樓國際會議廳。
內(nèi)容“媽媽，我們愛您！”
酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。
其中：
綜合部（11人）：
房務(wù)部（6人）：
餐飲部（10人）：
營銷部（2人）：
財務(wù)部（4人）：
工程部（4人）：
感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節(jié)的節(jié)日里，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統(tǒng)，進(jìn)一步宣揚“以人為本”，關(guān)愛母親的企業(yè)文化。
在“母親節(jié)”這個特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對工作的大力支持，特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動，讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。
2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;。
3、進(jìn)行抽獎活動;獎品為：藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條（賬面價值90元/條）;。
餐飲活動方案篇十
（一）新店所處的地理位置及目標(biāo)消費人群分析。
（二）新店核心競爭力分析。
新店的核心競爭力在于本店環(huán)境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。
（三）新店促銷目標(biāo)分析。
新店的促銷目標(biāo)在于吸引更多的消費者在促銷期間入店消費、同時達(dá)到宣傳本店的目的。
促銷期間吸引更多的消費者入店消費。
1、點任意套餐即送任意甜點或沙拉一份。
這樣能吸引更多的消費者前來消費、讓他們能更大限度地品嘗到本店的特色。
2、到店消費滿20元送5元現(xiàn)金卷。
3、開業(yè)七天內(nèi)來本店用餐即可免費申請為會員。
成為本餐廳的會員、會定期享有本餐廳提供的優(yōu)惠服務(wù)。
4、每天都有抽獎活動等著大家。
在開業(yè)的一周之內(nèi)、凡是加了本餐廳的官方微信群或者來本餐廳用餐的顧客、都會有機會成為幸運兒、享受低至五折的優(yōu)惠。
1、餐廳開業(yè)前一周（9月15日~21日）以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳、因為主要客戶群是針對學(xué)生的、而學(xué)生中傳遞信息的速度與廣度是很大的、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進(jìn)行傳單或多媒體等簡單廣告的形式即可。
2、餐廳開業(yè)選擇在9月22日星期一、因為我們餐廳主要的`客戶群是學(xué)生。
3、開業(yè)七天之內(nèi)每天都會抽出三名幸運顧客享有5折優(yōu)惠、如若已經(jīng)是本店會員、則會更加享有折上折的優(yōu)惠。
項目費用xx元。
新店開業(yè)宣傳單張3000張300。
印刷現(xiàn)金卷1000張20。
現(xiàn)金卷發(fā)放、預(yù)計800張4000。
贈送甜點或沙拉每份成本約22400元預(yù)算到店消費人數(shù)1200人。
總費用:6720。
1、由于我們主要面對的客戶群體以學(xué)生為主、因此在宣傳方面因更加考慮到學(xué)生的心理去做宣傳。
2、學(xué)校周邊同行業(yè)競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛(wèi)生。
3、做好食材的準(zhǔn)備、避免缺貨的現(xiàn)象、如若出現(xiàn)售罄的情況、應(yīng)在顧客點餐前告知。
5、菜單的封面設(shè)計要新穎、內(nèi)容材料要清晰。體現(xiàn)特色菜肴、花樣豐富。
6、服務(wù)人員的制服與餐廳風(fēng)格保持一致、態(tài)度必須良好。
餐飲活動方案篇十一
端午節(jié)是中華民族古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日之一，賽龍舟、吃粽子、掛艾草、佩香囊等習(xí)俗已成為端午節(jié)的標(biāo)志被傳承下來。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把這些習(xí)俗與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。該節(jié)已于20__年入選世界“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日。
一、活動主題：
弘揚傳統(tǒng)文化·情系濃情端午。
二、活動目的與意義：為了熱烈慶?！岸宋绻?jié)”的到來，繼承文化遺產(chǎn)，弘揚民族精神，豐富社區(qū)居民文化生活，結(jié)合社區(qū)教育普及“端午節(jié)”由來和淵源，--將在--廣場上舉辦一次大型的“端午民俗活動”大型廣場文化活動。
三、主辦單位：
承辦單位：
四、活動時間、地點、參與人員。
活動時間：5月30日，上午9：30——11：30(如有天氣變化，延期舉行)活動地點：
參加人員：
五、活動內(nèi)容：
1、端午民俗文化展示。
(1)端午節(jié)的簡介。
端午節(jié)是中國重大傳統(tǒng)節(jié)日，端是"開端"、"初"的意思，初五可以稱為端五，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)于20__年5月20日被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，20__年被確立為國家法定節(jié)假日。
(2)端午節(jié)的來歷關(guān)于端午節(jié)的來歷，時至今日至少有四、五種說法，諸如：紀(jì)念屈原說;吳越民族圖騰祭說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說，等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的`觀點是紀(jì)念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域，我國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛渌?，便駕舟奮力營救，因有競渡風(fēng)俗;又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。
(3)端午節(jié)的習(xí)俗。
端午節(jié)的習(xí)俗主要有：吃粽子于門上插艾或菖蒲驅(qū)邪，系長命縷，飲雄黃酒或以之消毒，賽龍舟等等。粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形狀有棱角、內(nèi)裹粘米而得名，后者顧名思義大概是用竹筒盛米煮成。端午節(jié)吃粽子，在魏晉時代已經(jīng)很盛行。這種食品是在每年端午和夏至兩個節(jié)日里食用。通過以上知識的宣傳，讓人們更進(jìn)一步了解端午，普及端午節(jié)的起源和節(jié)日習(xí)俗及傳承端午節(jié)的文化將是社區(qū)教育的主要環(huán)節(jié)之一。
2、包粽子比賽。
每逢端午，吃粽子、佩香囊，賽龍舟都是節(jié)日里不可或缺的習(xí)俗，
為了營造濃厚的節(jié)日氛圍，更好的傳承包粽習(xí)俗，蓮新街道養(yǎng)老助殘關(guān)愛驛站特設(shè)立“情系端午·粽葉飄香”人人來包粽體驗區(qū)，讓前來參與活動人們有機會品嘗到自己包的粽子。
3、舞蹈表演為慶祝端午節(jié)的到來，營造節(jié)日歡樂氛圍，我們不僅將給大家體驗包粽子的機會，而且也會給大家送上一場精彩的視聽盛宴，活動現(xiàn)場特邀到“銀河藝術(shù)團”將為各位來賓帶來美輪美奐的舞蹈，悅耳動聽的歌曲等等節(jié)目。
4、串珠編織。
為增加節(jié)日氛圍，讓社區(qū)居民進(jìn)一步認(rèn)識和了解手工串珠編織，培養(yǎng)社區(qū)居民對手工的興趣，為生活增添文化味，中心“銀杏樹”項目手工專業(yè)老師現(xiàn)場與居民共同進(jìn)行端午節(jié)粽子的手工編織，并現(xiàn)場展示部分手工作品。
5、慰問活動。
為了讓轄區(qū)失獨家庭、困難黨員、低保戶、殘疾人過上一個祥和、快樂的端午節(jié)，工作人員將他們親手制作的粽子分別對5位長者通老人進(jìn)行了慰問。在慰問過程中，不僅送去了粽子，同時也送去了節(jié)日的問候，并感受到了社會的關(guān)愛。
六、活動宣傳。
為確?；顒尤〉玫牧己贸尚?，達(dá)到預(yù)計成效，活動開展前將通過海報宣傳對活動進(jìn)行宣傳和推廣，同時通過長者通呼援中心平臺，向老年人發(fā)送短信，邀請他們前來參與。
七、活動預(yù)算。
八、活動咨詢熱線：
九、未盡事宜另行通知。
餐飲活動方案篇十二
活動背景：
端午節(jié)是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，在孩子們都被洋節(jié)日充斥的今天，幼兒園有義務(wù)讓孩子們了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日，繼而了解中華博大文化。同時，在3—6歲兒童教育指南中，也明確指出，幼兒要能夠感知生活。臨近端午節(jié)，幼兒園可以操作如下工作：
1、結(jié)合端午節(jié)相關(guān)情況對小中大班的孩子開展端午節(jié)主題活動的教學(xué)課堂。
1)讓小班的孩子了解端午節(jié)是哪一天，端午節(jié)要吃什么，并且要小班的孩子們知道端午節(jié)的小故事。
2)中班的孩子了解端午節(jié)是哪一天，端午節(jié)要吃什么，為什么要吃，要帶什么，可以有什么用處。要孩子學(xué)習(xí)一則關(guān)于端午節(jié)的兒歌，回到家中，展示給家長。
3)大班的孩子則需要了解端午節(jié)的來源，并能表述端午節(jié)的意義，能夠給家長介紹端午節(jié)的相關(guān)習(xí)俗。并要求小朋友回到家長家中以后，向家人轉(zhuǎn)述。
2、幼兒園師生共制端午五色長命縷(也可稱為五彩繩)。
1)幼兒園根據(jù)人數(shù)來提前準(zhǔn)備五色彩線(紅綠黃白黑)和剪刀。
2)幼兒園老師和孩子在端午前共同制作。
話術(shù)：小朋友們好!大家知道老師手中拿的是什么嗎?老師手中啊，拿著的是五種顏色的彩線，這個彩線，老師等會要和小朋友們一起把他制作成手鏈，帶在手上，大家愿意嗎?那現(xiàn)在啊，老師就把彩線發(fā)給小朋友，小朋友們和老師一起來做五色彩線的手鏈，也叫做五色長命縷。這個手鏈可不是一般的手鏈，因為在過幾天呢，就要過端午節(jié)了，大家還記得老師給你們講過的端午節(jié)的故事嗎?過端午節(jié)就一定要帶五色彩鏈。小朋友們愿意和老師一起來做嗎?我們現(xiàn)在一起動手制作吧!
3)幼兒園可給每位小朋友系上五色長命縷的時候，告訴小朋友其含義，并由小朋友帶回家中一條，送給家中的家長朋友。
話術(shù)：爸爸媽媽，您看我手中拿的是什么呢?老師說再過兩天就要過端午節(jié)了，過端午節(jié)呢就要帶這個，這個叫做五色長命縷，帶上這個，可以平安幸福。爸爸媽媽每天照顧我可辛苦了，這條五色長命縷送給媽媽(奶奶)。
3、邀請家長一起來園過端午。
端午節(jié)就要到了，為了讓小朋友們了解端午節(jié)的由來和意義，我們某某幼兒園要舉辦一次家園端午節(jié)。
1)端午節(jié)邀請各班家長或者家長代表一起來園過端午。
2)幼兒園提前準(zhǔn)備過端午的材料。
3)由各班幼兒園老師自己先在活動開始之前給大家講解端午節(jié)的來源，再請家長說說自己對端午節(jié)的看法。
4)家長和孩子可以一起包粽子，一起做五色長命縷，并且要求每個孩子為自己的家長戴上長命縷。
5)家長和孩子合影留念。
4、我和爸爸一起過端午。
再過幾天就是父親節(jié)了，爸爸是家里的.頂梁柱，也是我心中的大偶像。所以，在父親節(jié)來臨的時候，我要和爸爸一起過端午。感謝爸爸對我的教育，感謝爸爸為我們掙錢，照顧一家人。
1)邀請爸爸來園過端午。
3)小朋友們?yōu)榘职殖赘?，祝爸爸們父親節(jié)快樂。
4)老師發(fā)言，對爸爸們節(jié)日的到來表示祝賀;并提出希望。孩子們正是在成長的關(guān)鍵階段，爸爸對于每一個孩子都是異常重要的，爸爸們要在平日忙碌的工作和生計奔波中，多留一些時間給孩子，讓孩子們享受快樂的父愛，將會對孩子的教育產(chǎn)生很大的影響。
5)媽媽代表發(fā)言，爸爸做為一家之主，為家庭所付出的努力與辛苦。感謝爸爸，并邀請媽媽代表為爸爸代表戴上一朵大紅花。
6)小朋友獻(xiàn)祝福，小朋友將提前準(zhǔn)備的自制小賀卡，送給爸爸，感謝爸爸對自己的照顧和養(yǎng)育。
7)爸爸和孩子的親子互動。
8)爸爸和孩子們一起編五色長命縷(也可由爸爸和孩子們一起包粽子)。
9)園長致詞。
5、端午好運寶寶五彩傳好運送吉祥。
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，端午的五色長命縷更是吉祥如意的象征，端午節(jié)就要到了，可能很多人都在忙碌，不記得或不能夠來過這樣的傳統(tǒng)節(jié)日，作為專業(yè)的幼兒園，我們有必要讓每一個當(dāng)代的孩子了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日并且傳承中國的傳統(tǒng)節(jié)日，更有必要通過我們幼兒園的孩子，將端午的吉祥平安如意送給盡可能多的人。讓更多的人知道傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，并且能夠得到端午節(jié)的美好寓意。
1)活動準(zhǔn)備：讓孩子提前了解端午節(jié)的相關(guān)內(nèi)容，了解五色長命縷的意義和用途。準(zhǔn)備相應(yīng)的五色彩線(紅綠黃白黑)，分配給各班。制作一些手工的帶有幼兒園名字和祝福的小標(biāo)簽和訂書機和書訂。老師挑選口語表達(dá)能力比較好的一部分孩子進(jìn)行語言訓(xùn)練。
2)園內(nèi)活動過程：由老師和孩子共同制作五色長命縷，將小標(biāo)簽用訂書機訂在長命縷上。
3)園外話術(shù)：您好!我是某某幼兒園的小朋友某某，我們老師說再過兩天就是端午節(jié)，端午節(jié)吃粽子帶彩繩插艾草，彩繩也叫五色長命縷，能夠帶給你好運。今天呢，我就把它送給你，祝你有個好運氣!要記得，我是某某幼兒園的好運寶寶某某某哦!
4)園外活動：老師分成小組，分別帶領(lǐng)孩子到不同的區(qū)域，傳好運送吉祥。見到不同的人，都可以送上，并且要求和接受的人合影留念。
5)后期影像制作：幼兒園將收集到的傳好運送吉祥的合影，制作成為幼兒園大型展板或者海報，并且注上端午節(jié)的民間意義，和文化意義。
園所宣傳：宣傳端午節(jié)的傳統(tǒng)文化意義和國際意義，呼吁人們重視國有傳統(tǒng)節(jié)日，讓孩子們了解中華文化。
條幅：家園粽歡樂共贏為孩子———某某幼兒園。
端午粽香家園情深———某某幼兒園。
粽葉飄香話端午，相聚某某(幼兒園名字)家園情。
弘揚傳統(tǒng)文化共筑中華之夢———某某幼兒園。
系某某(幼兒園名字)彩繩過吉祥端午———某某幼兒園。
窗承中國夢，快樂端午情———某某幼兒園。
小手牽大手溫情過端午———某某幼兒園。
端午祝福短信：
端午節(jié)，賽龍舟，賽出龍馬好精神，吃粽子，吃出強壯好身體，掛艾葉，掛出幸福好運來，祝你端午快樂，吃個粽子，甜甜蜜蜜的過日子!預(yù)祝某某小朋友全家端午快樂!
餐飲活動方案篇十三
廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節(jié)預(yù)備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機會贏取全年健身卡（三人用）一張。
妙趣咖啡廳特別設(shè)立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的t恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細(xì)節(jié)，勾畫細(xì)膩溫情。
午餐自助餐價格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當(dāng)日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價優(yōu)惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達(dá)20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜；二是材料細(xì)致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、xxo醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚等，中式傳統(tǒng)方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費贈予的.姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達(dá)到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。
超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計。
酒店大堂設(shè)立【我和爸爸在一起】的照片墻，現(xiàn)場設(shè)立照片打印機，鼓勵消費者打印手機中和爸爸的合影，并粘貼在照片墻上，酒店可在父親節(jié)當(dāng)天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示，比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面，店面可以在公眾號里面進(jìn)行投票，評選優(yōu)秀顧客長文評論，也給予相應(yīng)獎勵。
如沒有照片打印機也可。
在大廳處各搭建一個簡易許愿臺，背板為"大膽寫出愛免費提供筆和祝?？?，由顧客自行在小祝福卡上寫給父親的祝福話語，并粘貼在許愿臺上表達(dá)對父親的祝愿，也可采用明信片，展示后由店內(nèi)及時投遞至客人父親住址。
特制針對父親節(jié)活動期間的優(yōu)惠券，活動期間帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享有8。8折優(yōu)惠，可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專享菜品，菜名可以命名比如“我愛老爸健康菜”?；顒赢?dāng)天持此券可以參與抽獎。獎品可設(shè)立家庭實物獎品，最好有企業(yè)標(biāo)識。
酒店餐廳員工過父親節(jié)！
（餐前例會組織所有人現(xiàn)場給自己的爸爸打電話，要求必須說出：爸爸我愛你）
（向店內(nèi)已經(jīng)是父親的同事致敬，企業(yè)可以送上小禮物一個表示祝福）尊重員工心扉！
餐飲活動方案篇十四
“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。
大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認(rèn)可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達(dá)到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。
本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。
1.市場背景分析。
讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費市場具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。
2.消費心理解構(gòu)。
在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。
――“轟動效應(yīng)”和“話題效應(yīng)”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認(rèn)同度和銷售業(yè)績的重要保。
3.總結(jié)。
在對以上成功經(jīng)驗分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費者求實惠、求格調(diào)的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上具層次消費內(nèi)涵、濃郁文化以及明確的市場定位，進(jìn)行更周詳、實在的廣告策劃方案。綜上所訴本次策劃工作的重點應(yīng)分為以下幾方面：
1、進(jìn)一步分析消費心理。
2、新聞炒作方案的確立。
3、組織活動形式和具體的實施方案。
4、品牌形象設(shè)置。
因此，本案認(rèn)為以上工作重點的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進(jìn)一步周密的溝通與協(xié)作，進(jìn)行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。
大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它的營業(yè)面積5000平方米，內(nèi)設(shè)海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國燒烤及全國各地的風(fēng)味小吃，多層次的飲食服務(wù)可以滿足不同的消費人群。
根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點。結(jié)合購物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費者所喜愛的逛街購物的生活習(xí)慣，通過間接的軟宣傳，讓消費者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。
綜合以上的有關(guān)大聚通美食城的各項優(yōu)勢分析，美食城的顧客消費需求大體可以分為以下幾類：
1.一般消費心理特征。
（1）求惠心理。
（2）求舒適心理。
（3）求奇心理。
（4）求名心理。
2.社交消費需求。
3.休閑飲食需求。
依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。
1.聘請有關(guān)的官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。
2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動。
3.捐款或建立基金會;。
4.贊助藝術(shù)團義演。
1.廣告目標(biāo)。
（1）告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。
（2）以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。
（3）推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特，培養(yǎng)對一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。
2.廣告對象。
（1）商界人士。幾乎所有的公款消費和應(yīng)酬都與之有關(guān)。
（2）都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。
3.廣告訴求重點。
根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應(yīng)在“綠城風(fēng)情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點：
（1）大聚通美食城的飲食環(huán)境獨具特，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務(wù)周到、細(xì)膩、溫馨。
（2）在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。
4.廣告表現(xiàn)策略。
由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標(biāo)，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的.表達(dá)方式，具體地說來：
廣告推廣依賴于廣告媒介。大聚通美食城的廣告對象，即廣告受眾的構(gòu)成復(fù)雜，既要注意階。
段效果，又要符合品牌長期推廣的需要。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。
1.報紙廣告。
（1）報紙廣告訴求重點。
a.大聚通美食城開業(yè)之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務(wù)內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。
b.各節(jié)日期間的促銷。
c.其他促銷信息和活動信息發(fā)布。
2報紙廣告模式一――開業(yè)廣告。
開業(yè)報紙廣告系列之一：
（3）報紙廣告模式――聚通美食真言廣告。
開業(yè)：聚通美食真言廣告――真情篇。
b開業(yè)慶典期間三天內(nèi)，客戶無論來就餐或飲茶，均贈送優(yōu)惠卡。
（4）廣告投放量。
11月4日，南國早報，a2或a3，1/2版，硬廣告;。
2.電視廣告。
電視廣告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的環(huán)境和各菜肴，且電視廣告具有較強的強制。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個方面：
（1）在大聚通美食城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費時的感覺，尤其是可以演示聚通美食的獨特服務(wù)和別致場面。
（2）節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類配套服務(wù)。
廣告投入量：
建議大聚通美食城與南寧電視臺合作，采取以下幾種廣告方式：
欄目冠名廣告、字幕廣告。
3.戶外廣告。
戶外廣告媒介具有時效較長的特點，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費提示作用。
（1）在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長年采用。
（2）選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長年采用。
戶外廣告：戶外看板/路牌燈箱。
銷售點pop：海報/賣點燈箱/模型/掛板及各種印刷品。
贈品廣告：贈給消費者的禮品;贈給經(jīng)銷商的禮品;。
印刷品廣告：
優(yōu)點：缺點：
4.電臺廣告。
電臺廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強制、語言的煽動較好等優(yōu)點。
廣告投入量：
11月4日至11月7日，南寧廣播電臺交通傳真欄目，8：30――16：30，每天13次，每次45秒。
建議大聚通美食城與南寧廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。
5.媒體軟廣告。
（1）飲食業(yè)的經(jīng)營之道。
――訪大聚通美食城總經(jīng)理。
（2）大聚通美食城形成熱點的原因。
（發(fā)布時間待定。）。
主廣告語：
1.真情無限，聚通美食。
或：聚通美食，真情無限。
2.聚通美食服務(wù)，千家萬戶得福。
目前大聚通美食城總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。大聚通美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點。
大聚通美食城奉行“顧客永遠(yuǎn)是正確的”服務(wù)宗旨，“對待客戶像春天般的溫暖”，奉送、開發(fā)人世間真情，大聚通美食城愿做每位客戶的“服務(wù)者”。
略
餐飲活動方案篇十五
xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式
用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日―1月20日）。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的`投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求：
（1）發(fā)放時段：11：00―12：30；17：00―18：00，這時多是上班族上下班時間。
（2）發(fā)放人群：年齡20―50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。
（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）
禮儀小姐―簽到臺（簽到本、筆）―佩戴胸花―引領(lǐng)到正門―主持人公布剪彩嘉賓名單―剪彩――引領(lǐng)回餐廳―董事長致詞―破冰儀式―冷餐會開始―演出開始（節(jié)目待定）。
餐飲促銷活動方案3
團圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。
1、四熱菜：清蒸桂魚（鱖魚）、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕；
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄（圣女果）100克，小黃瓜（荷蘭黃瓜）100克，100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。
餐飲活動方案篇十六
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進(jìn)行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲活動方案篇十七
“民以食為天，食以安為先”，食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線，是打造核心競爭力的基礎(chǔ)和前提。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線，隨著氣溫的逐漸升高，食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來，我餐飲中心將高度警惕、加強檢查，認(rèn)真做好本單位的安全管理工作，堅決打好夏季食品安全攻堅戰(zhàn)！餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進(jìn)行層層把關(guān)，嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。
（1）采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，進(jìn)行嚴(yán)格驗收；
（2）加強對禁用食品的管控，在餐飲中心未提供《解禁申請批復(fù)》的情況下，禁止采購公司規(guī)定的“禁用食品”；餐飲中心嚴(yán)禁加工制作涼菜、豆角，一是“專間”硬件要求后，通過事業(yè)部審批方可加工制作；二是二級管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，方可向事業(yè)部提出食用申請；三是經(jīng)事業(yè)部批準(zhǔn)通過，餐飲中心須收到批復(fù)文件后，方可進(jìn)行原材料采購、生產(chǎn)加工，不能提前采購、加工。
（4）原料入庫由庫管和質(zhì)檢員共同負(fù)責(zé)，并做好記錄。對于有衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”，拒絕入庫，并將情況通報給采購中心辦理退貨手續(xù)。
（1）嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，腐爛、變質(zhì)、變形物品、“三無”產(chǎn)品、無qs標(biāo)志產(chǎn)品拒絕入庫；
（4）經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量，防止變質(zhì)。經(jīng)常通風(fēng)，保持庫房干燥，要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀、鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)；調(diào)味品包裝容器要干凈，擺放整齊，無破損遺漏，干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。
（6）庫房內(nèi)禁止一切煙火，并保持通道暢通。
a、員工著工裝，工裝整潔，無破損；
b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的，要做到“先洗后切”；
d、操作前對器具進(jìn)行清潔；
f、操作完畢要及時對器具清洗，擦干水分，防止生銹及銹腐蝕污染食品，保證使用盛用具及器具的清潔。
（1）運輸工具必須完好潔凈無破損，使用后立即清洗車廂；
（2）運輸食品生、熟、葷、素分開擺放，不得直接接觸；
根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進(jìn)一步健全公司內(nèi)部安全管理制度，達(dá)到細(xì)化管理的要求；嚴(yán)格執(zhí)行各項檢查制度，規(guī)定。巡檢表明細(xì)如下：
生活區(qū)：
廠區(qū)：
《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設(shè)備巡檢記錄表》
《廠區(qū)餐廳設(shè)備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應(yīng)記錄表》
《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》
《廠區(qū)餐廳泔水清運記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》
餐飲活動方案篇十八
增加酒店的知名度，提高客流量。
太湖養(yǎng)生文化節(jié)。
20xx年4月1日至6月30日。
以養(yǎng)生中餐菜肴為主線，配合湖州本地文化，打造養(yǎng)生美食文化。
1、中餐廳：
a、清明祭祖烤全體乳豬預(yù)定。清明節(jié)3月20日至4月10日期間，可到中餐廳預(yù)定烤全體乳豬598元/只，需提前兩天預(yù)定。
b、推出南太湖風(fēng)味養(yǎng)生系列菜肴，配合湖州本地風(fēng)俗文化，餐前贈送一杯熏豆茶。
c、每周兩款特價菜肴。
d、春季養(yǎng)生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。
2、西餐廳：
推出東南亞美食節(jié)，活動期間周末晚餐238元/位，三人同行一位免費。單人打七折。
3、大堂吧：
a、新茶品鑒?；顒悠陂g，來天水間大堂吧品嘗新茶，可免費獲贈精美西點一份。
4、棋娛樂室。
活動期間凡在酒店棋娛樂室消費滿4小時，即可獲得茶水券一張，下次消費可直接抵扣。
5、“微信有禮”在餐飲區(qū)域消費滿88元，即可免費參加。關(guān)注酒店公眾號，轉(zhuǎn)發(fā)最近一條微信到朋友圈，即可免費獲得精美西點一份，每桌限一份。
1、設(shè)計制作帶有酒店公眾號二維碼的宣傳例牌，約80個。
2、設(shè)計制作棋娛樂室茶水券若干。