報告的目的通常是為了傳達(dá)信息、陳述觀點、解決問題或推動決策。報告的語言要簡練明了，盡量避免使用專業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的句子結(jié)構(gòu)，以便讀者易于理解。在閱讀以下報告范文時，大家可以思考其中的優(yōu)點和不足之處，并嘗試運用到自己的報告寫作中。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇一
市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于20xx年月日更名換屆以來，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗，初步打開了局面。
20xx年2月28日，值“市烹飪協(xié)會”換屆之時，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔(dān)任會長，政府退出會長職務(wù)，在全國尚屬首例。主管部門由市科協(xié)移交給市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計、研究、認(rèn)定等職能，制定了財務(wù)管理制度和會員管理辦法，實行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會長、常務(wù)副會長。由于運作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時的48家，發(fā)展為64家。
我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降83%。在大災(zāi)大難面前，餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會責(zé)任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關(guān)于市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報聯(lián)合主辦了市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個人”稱號，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個人。
協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
1、成功舉辦首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達(dá)近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費者評選，小吃文化節(jié)評選出了五大傳統(tǒng)名小吃、十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：1、產(chǎn)生了名牌小吃；2、促進(jìn)了人們對小吃和小吃品種的認(rèn)識；3、促進(jìn)了小吃市場的發(fā)展；4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。
2、組團參加了第13屆中國廚師節(jié)
第13屆中國廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會組團參加了中國名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點名宴的展示以及其它各項活動。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽宮牌茶魚”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎。中國廚師節(jié)組委會為表彰在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予市“金廚獎”，授予飲服股份有限公司董事長協(xié)會常務(wù)副會長王公橋“突出貢獻(xiàn)獎”。
3、組織參加第5屆全國烹飪大賽
全國第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會積極宣傳，落實報名，有8名廚師參加了個人項目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎，將參加在北京的總決賽。旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎。在選手們比賽之前，協(xié)會組織國家級評委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。
4、與國際會展中心協(xié)辦了安徽國際美食節(jié)
8月1日至17日，國際會展中心舉辦中國·健康行動節(jié)和中國·安徽國際美食節(jié)，協(xié)會組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門龍蝦，福成肥牛燒烤，萬友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會參與考察評審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。
5、組織參加第3屆“中華名小吃認(rèn)定”
第3屆“中華名小吃”認(rèn)定於12月18日至22日在汕頭舉行，為促進(jìn)小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會發(fā)出通知并在報紙上刊登要求報名，還專門召開十幾家餐飲店會議，幫助分析和鼓勵企業(yè)參加認(rèn)定，最后組織了3家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會。金祁門大酒店的“金祁門臭雞蛋”，錦華食品有限公司的“太陽宮牌茶魚”，肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號。通過認(rèn)定，餐飲企業(yè)對名牌的意識增強，促進(jìn)了品種的市場銷售，“金祁門臭雞蛋”被認(rèn)定為中華名小吃后，合商即投入300萬元加入進(jìn)行開發(fā)，“太陽宮牌茶魚”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。
6、認(rèn)真做好“兩會”期間餐飲服務(wù)接待工作。
第三屆“中國—高新技術(shù)項目—資本對接會”及“全國農(nóng)機產(chǎn)品定貨交易會”分別于10月28日至30日和11月10日至17日在我市舉行，這兩個會在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。10月23日由市商務(wù)局與協(xié)會共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細(xì)接待方案和餐飲消費指南，匯集80多家知名餐飲企業(yè)電話號碼，乘車路線，經(jīng)營特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會散發(fā)宣傳小冊子三萬份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會議代表的一致好評。
7、創(chuàng)辦“烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”
為做好餐飲信息工作，協(xié)會創(chuàng)辦了“餐飲信息”，每月一期，加強了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了電視臺的“食全食美”和廣播電視報的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個月來，經(jīng)協(xié)會發(fā)布和發(fā)出的各類稿件120多篇。
為鞏固防非成果，認(rèn)真貫徹國家8個部門聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實施方案》，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費，解決食品安全問題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國際接軌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費工程活動，大力宣傳動員餐飲企業(yè)參加，對我市申請綠色餐飲企業(yè)的20多家營業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書》和《市綠色餐飲企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)》于20xx年11月22日參與聘請環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對申請單位集中進(jìn)行培訓(xùn)、并于12月1日至4日參與有關(guān)部門專家對這些企業(yè)的原輔材料采購以及衛(wèi)生、環(huán)保等項目驗收檢查，對存在問題發(fā)出整改意見。
名廚專業(yè)委員會是市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會的一個重要分支機構(gòu)，也是由地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點行業(yè)中的大師名師和具有高級積稱者，以及與烹調(diào)、面點相關(guān)的科研機構(gòu)、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點事業(yè)的學(xué)者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團組織。
名廚專業(yè)委員會的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負(fù)責(zé)名菜、名點、名宴等名品的認(rèn)定，組織名廚參與國內(nèi)、國際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級店的考核。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇二
為貫徹落實《xx州市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省市場監(jiān)管局《關(guān)于開展餐飲服務(wù)風(fēng)險分級管理工作的通知》的通知》文件要求及工作部署，縣市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)高度重視、周密部署、精心安排，在全縣范圍內(nèi)開展20xx年度餐飲服務(wù)風(fēng)險分級管理工作，有效提高我縣餐飲服務(wù)單位監(jiān)管效能和餐飲服務(wù)食品安全整體水平？確保公眾餐飲服務(wù)食品安全?，F(xiàn)將風(fēng)險分級管理工作推進(jìn)情況總結(jié)如下：
始終堅持“依法行政、全面覆蓋、公開透明、動態(tài)監(jiān)管、鼓勵進(jìn)步”的原則，于20xx年x月至今相繼在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分級管理動態(tài)等級評定工作，動態(tài)等級評定嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《餐飲服務(wù)風(fēng)險等級評定表檢查內(nèi)容，采取監(jiān)督檢查與風(fēng)險等級評分相結(jié)合的方式，對餐飲服務(wù)單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等九大項內(nèi)容進(jìn)行日常監(jiān)督檢查與動態(tài)等級評定。執(zhí)法人員在動態(tài)等級評定工作中始終嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，做到標(biāo)準(zhǔn)公開、尺度統(tǒng)一、過程透明、結(jié)果公函，無有失公正的評定行為及餐飲服務(wù)單位的投訴。
下一步，將堅持日常監(jiān)管與風(fēng)險分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合方式，創(chuàng)新監(jiān)管手段，靈活科學(xué)的對我縣餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)管。計劃在20xx年底完成對我縣餐飲服務(wù)單位動態(tài)等級評定工作，并且根據(jù)動態(tài)等級評定得出年度等級評定，發(fā)放等級公示牌，并通過網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄等方式宣傳餐飲服務(wù)風(fēng)險分級管理的重要意義，使廣大人民群眾和餐飲服務(wù)單位對實行的abcd四個信譽等級的判定有進(jìn)一步的認(rèn)識和了解，主動向社會公布風(fēng)險分級管理等級信息。促進(jìn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、自覺遵守食品安全法、努力提升餐館等級？提升我縣餐飲服務(wù)單位食品安全整體水平，營造群眾放心的餐飲服務(wù)新環(huán)境。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇三
我是來自xx餐飲文化有限公司總店的xx。
來公司的一個多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在我們公司的這段時間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時也正在學(xué)怎么做人。
今天我們公司成立了管委會、讓我看到了公司給我們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機會，我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機會，所以我參加了我們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職，但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大。可俗話說：“沒有壓力就沒有動力”，我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力，它會鞭策我一往無前。
作為總店管委會的會長，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮我們總店團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團隊內(nèi)部關(guān)系，為我們團隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把我們的酒店視作為一個大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補自身的缺點，發(fā)揮自身的優(yōu)點，以給同事們樹立起標(biāo)桿。
最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅信我能做好這一切!
謝謝大家對我的支持!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇四
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，強化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
（一）落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的30xxxx元，上升8xxxx元，上升率為1xxxx。為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入xx元，比去年同期的xx元，增加了xx元，增長率為xx%。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
2、完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4、加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
（三）全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇五
按照《大氣污染防治突出問題整改方案》要求，為做好醫(yī)院大氣污染防治工作，醫(yī)院對本院清潔燃料、餐飲油煙凈化等方面進(jìn)行了一次徹底自查，并根據(jù)自查情況完成了全面整改工作，現(xiàn)將治理總結(jié)匯報如下。
全面檢查院內(nèi)食堂使用清潔燃料、安裝餐飲油煙凈化設(shè)施、委托第三方監(jiān)測、建立治理設(shè)施運行臺賬情況。
1.未安裝油煙凈化設(shè)施。
2.未委托第三方監(jiān)測。
醫(yī)院根據(jù)工作實際，按照上級文件要求，迅速開展大氣污染防治工作餐飲油煙治理工作動員會，醫(yī)院成立了由院長任組長，分管院長為副組長，各臨床科室人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，形成由主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的良好態(tài)勢，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于辦公室，負(fù)責(zé)日常工作。
按照前期自查情況，院領(lǐng)導(dǎo)迅速安排專人進(jìn)行餐飲油煙凈化設(shè)施的安裝，由xx為油煙凈化設(shè)備日常維護(hù)責(zé)任人，負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備相關(guān)維護(hù)工作，完善維護(hù)記錄。積極聯(lián)系xx檢測有限責(zé)任公司對醫(yī)院油煙進(jìn)行了檢測，完成了監(jiān)測報告，建立健全工作臺賬。
一是強化領(lǐng)導(dǎo)抓落實。治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全院整改工作，院長親自抓，分管院長具體抓，各科室負(fù)責(zé)人為工作的骨干。
二是靠前指揮，深入調(diào)查研究，及時排查和解決工作中存在的問題。
三是實行通報制度，形成狠抓落實的強大合力、全面完成治理工作。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇六
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)x余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。
同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計劃增加幾間包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運用山上眾多的.材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。
同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇七
5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實際,另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處.
1、員工積極性始終欠佳。
2、員工工作意識不夠。
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度。
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒。
三、管理調(diào)整情況。
1、對管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭對性的措施，比如(1)員工本性難改的問題采取了換人措施(2)實行跟包服務(wù)。(3)做員工思想工作.
4、培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主,下月開始要加強此方面的培訓(xùn).5、活動方面部門一直沒有開展,主要是因為餐飲零點生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。
四、對餐廳的管理也出臺了一些相關(guān)制度，但是各小組落實的很慢而且不到位。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強此方面的管理。
下月工作計劃。
1、加強服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計劃)。
2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦。
3、提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作。
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作。
5、加強員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇八
時光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xxxx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預(yù)祝大家在20xxxx年里工作順利，萬事如意!
回望20xxxx年在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，嚴(yán)格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，下面對20xxxx年的工作情況進(jìn)行總結(jié)：
一、合理安排人員
20xxxx年3月中旬渡假村整體上進(jìn)行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更新更換，從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，渡假村進(jìn)行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。
二、安全方面
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負(fù)責(zé)，并進(jìn)行不定期檢查。
(2)加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作，對食品原材料的進(jìn)出使用，對廚房用具固定位置進(jìn)行分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓(xùn)消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。
三、經(jīng)營方面
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經(jīng)濟實惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。
四、管理方面
渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環(huán)境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標(biāo)準(zhǔn)化了，經(jīng)過努力，我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高，更加遵守廚房的規(guī)章制度，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、的團隊。
五、成本控制方面
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每一道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)，從而減少浪費。我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并及時改進(jìn)不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)，身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法，經(jīng)常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，我們廚房在經(jīng)營管理方面有所提高，但是還存在著不足。我們將在20xxxx年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強對員工技能訓(xùn)練、廚房經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考驗新的菜品，對原有的農(nóng)家菜按季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，我們還將推出自助早餐，為渡假村在20xxxx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xxxx!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇九
20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。
質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。
運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結(jié)合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。
如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀(jì)律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
培訓(xùn)和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實，一步一回頭，循序漸進(jìn)。
通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當(dāng)然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象
隨著星級酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進(jìn)一步分化和影響部分消費群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。
所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下：
繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。
同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
進(jìn)一步加強吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作
1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設(shè)備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。
如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。
增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。
20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。
我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一心，努力工作，我們xx酒店的生意會越來越紅火，xx的明天也會更加輝!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十
第一條本協(xié)會的名稱是xx教育裝備行業(yè)協(xié)會。英文名稱為xxxxxxxxxxx，縮寫為ceeia。
第二條本協(xié)會是由生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、研究教育裝備的企事業(yè)單位和有關(guān)人員自愿結(jié)成的行業(yè)性的全國性的非營利性社會組織。
第三條本協(xié)會的宗旨是：遵守憲法、法律、法規(guī)和國家政策，遵守社會道德風(fēng)尚，以政府經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，代表會員企業(yè)利益，維護(hù)公平競爭，維護(hù)市場秩序，加強行業(yè)自律，為行業(yè)發(fā)展和會員服務(wù)，為教育服務(wù)，為政府和社會服務(wù)，在業(yè)務(wù)主管部門與會員單位之間發(fā)揮橋梁作用;在行業(yè)管理上發(fā)揮指導(dǎo)作用;在維護(hù)會員單位的合法權(quán)益及公共事業(yè)上發(fā)揮服務(wù)作用。
第四條本協(xié)會接受登記管理機關(guān)中華人民共和國民政部和業(yè)務(wù)主管單位教育部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本協(xié)會的住所在北京市。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第六條本協(xié)會的業(yè)務(wù)范圍：
(五)組織人才、技術(shù)、職業(yè)、管理、法規(guī)等培訓(xùn)，指導(dǎo)、協(xié)助企業(yè)改善經(jīng)營管理;。
(十一)發(fā)展行業(yè)和社會公益事業(yè);。
(十二)經(jīng)法律法規(guī)授權(quán)與政府部門授權(quán)、委托，參與制訂行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)行行業(yè)統(tǒng)計、公信證明、行業(yè)準(zhǔn)入資格資質(zhì)和職業(yè)資格審核、行業(yè)重大技術(shù)改造(技術(shù)引進(jìn))項目論證等工作和其它事項。
第三章會員。
第七條本協(xié)會的會員種類為個人會員和單位會員。在xx境內(nèi)從事下列業(yè)務(wù)的國有、集體、股份、私營、個體、合資、外資企業(yè)、事業(yè)單位和其他經(jīng)濟組織，依法登記，取得營業(yè)執(zhí)照或法人登記證并連續(xù)經(jīng)營六個月以上者，完成入會程序，均可成為本協(xié)會單位會員：
(一)從事教育裝備生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)的企業(yè);。
(二)從事教育裝備管理、科研和教學(xué)的單位;。
(三)省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市的各級教育裝備行業(yè)組織。
積極支持本會活動，熱心教育裝備事業(yè)，在理論或?qū)嵺`方面有較大成績的個人，完成入會程序，可為本協(xié)會個人會員。
第八條申請加入本協(xié)會的會員，必須具備下列條件：
(二)有加入本協(xié)會的意愿;。
(三)在本協(xié)會的業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響;。
(四)愿意為本行業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。
第九條入會程序：
(一)提交入會申請書。
(二)經(jīng)理事會或常務(wù)理事會討論通過;。
(三)經(jīng)協(xié)會秘書處討論、審核通過，辦理入會手續(xù);。
(四)在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布名單;。
(五)由協(xié)會秘書處發(fā)給會員證書。
第十條會員享有下列權(quán)利：
(一)本協(xié)會的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本協(xié)會的活動;。
(三)獲得本協(xié)會服務(wù)的優(yōu)先權(quán);。
(四)對本協(xié)會工作的批評建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會自愿，退會自由;。
(六)會員的合法權(quán)益受保護(hù)權(quán)。
第十一條會員履行下列義務(wù)：
(一)執(zhí)行本協(xié)會的決議;。
(二)維護(hù)本協(xié)會的合法權(quán)益;。
(三)完成本協(xié)會交辦的工作;。
(四)按規(guī)定交納會費(個人會員可免交);。
(五)向本協(xié)會反映情況，提供有關(guān)資料。
第十二條會員退會應(yīng)書面通知本協(xié)會，并吊銷會員證。在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布退會者名單。
會員如果一年不按規(guī)定交納會費或不履行會員義務(wù)或不參加本協(xié)會活動的，視為自動退會吊銷會員證，并在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布名單。
第十三條會員如有嚴(yán)重違反本章程的行為，經(jīng)理事會或常務(wù)理事會表決通過，予以除名。收回會員證，并在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布除名名單。
第四章組織機構(gòu)和負(fù)責(zé)人產(chǎn)生、罷免。
第十四條本協(xié)會的最高權(quán)力機構(gòu)是會員代表大會。會員代表大會的職權(quán)：
(二)選舉和罷免理事;。
(三)審議理事會的工作報告和財務(wù)報告;。
(四)制定并修改會費標(biāo)準(zhǔn);。
(五)決定終止事宜;。
(六)制定和修改行業(yè)規(guī)約;。
(七)決定協(xié)會的工作方針、任務(wù)和規(guī)劃;。
(八)決定其他重大事項。
第十五條會員代表大會須有三分之二以上的會員代表出席方能召開，其決議須經(jīng)到會會員代表半數(shù)以上表決通過方能生效。表決采取無記名投票方式進(jìn)行。
第十六條會員代表大會每屆四年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會表決通過，報國家教育部審查并經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)同意。但延期換屆最長不超過一年。
第十七條理事會是會員代表大會的執(zhí)行機構(gòu)，在會員代表大會閉會期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會開展日常工作，對會員代表大會負(fù)責(zé)。
第十八條理事會的職權(quán)：
(一)執(zhí)行會員代表大會的決議;。
(二)選舉和罷免常務(wù)理事、會長、副會長、秘書長;。
(三)籌備召開會員代表大會;。
(四)向會員代表大會報告工作和財務(wù)狀況;。
(五)決定會員的吸收或除名;。
(六)決定辦事機構(gòu)、分支機構(gòu)、代表機構(gòu)和實體機構(gòu)的設(shè)立、注銷和更名;。
(七)決定副秘書長、各機構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人的聘任和解聘;。
(八)領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會各機構(gòu)開展工作;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)制訂協(xié)會的具體工作計劃，并監(jiān)督實施;。
(十一)決定其他重大事項。
第十九條理事會須有三分之二以上理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會理事三分之二以上表決通過方能生效。表決采取無記名投票方式進(jìn)行。
第二十條理事會每年至少召開一次會議;情況特殊的，也可采用通訊形式召開，或召開理事會特別會議。
第二十一條本協(xié)會設(shè)立常務(wù)理事會，常務(wù)理事會由理事會選舉產(chǎn)生，在理事會閉會期間行使第十八條第一、三、五、六、七、八、九、十款的職權(quán)和對行業(yè)規(guī)約的解釋權(quán)，對理事會負(fù)責(zé)(常務(wù)理事人數(shù)不超過理事的三分之一)。
第二十二條常務(wù)理事會須有三分之二以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會常務(wù)理事三分之二以上表決通過方能生效。表決采取無記名投票方式進(jìn)行。
第二十三條常務(wù)理事會至少半年召開一次會議;情況特殊的，也可采用通訊形式召開，或召開常務(wù)理事特別會議。
第二十四條本協(xié)會設(shè)會長一人、副會長若干人、秘書長一人、副秘書長若干人。本協(xié)會的會長、副會長、秘書長必須具備下列條件：
(一)堅持黨的路線、方針、政策，政治素質(zhì)好;。
(二)社會信用記錄良好，在本協(xié)會業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)有較好影響;。
(三)會長、副會長最高任職年齡不超過70周歲;。
(四)秘書長最高任職年齡不超過70周歲，秘書長為專職;。
(五)身體健康，能堅持正常工作;。
(六)未受過剝奪政治權(quán)利的刑事處罰;。
(七)具有完全民事行為能力;。
(八)熱愛本行業(yè)，熟悉本行業(yè)的狀況。
第二十五條本協(xié)會會長、副會長、秘書長如超過最高任職年齡的，須經(jīng)理事會表決通過，報國家教育部審查并經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十六條本協(xié)會會長、副會長、秘書長每屆任期四年，連任不得超過兩屆。因特殊情況需延長任期的，須經(jīng)會員代表大會三分之二以上會員代表表決通過，報國家教育部審查并經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十七條本協(xié)會會長為本協(xié)會法定代表人。法定代表人代表本協(xié)會簽署有關(guān)重要文件。本協(xié)會法定代表人不兼任其他團體的法定代表人。
第二十八條本協(xié)會會長行使下列職權(quán)：
(一)召集和主持理事會、常務(wù)理事會和會長會;。
(二)檢查會員代表大會、理事會和常務(wù)理事會決議的落實情況;。
第二十九條本協(xié)會秘書長行使下列職權(quán)：
(一)主持辦事機構(gòu)開展日常工作，組織實施年度工作計劃;。
(二)協(xié)調(diào)各分支機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)開展工作;。
(三)提名副秘書長以及各機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，交理事會或常務(wù)理事會決定;。
(四)決定辦事機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)一般專職工作人員的聘用和辭退;。
(五)審批協(xié)會的一般性項目的經(jīng)費開支;。
(六)處理其他日常事務(wù)。
第五章資產(chǎn)管理、使用原則。
第三十條本協(xié)會經(jīng)費來源：
(一)會費;。
(二)捐贈;。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動或服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)本協(xié)會所辦實體上交的利潤;。
(七)其他合法收入。
第三十一條本協(xié)會按照會員代表大會制定的會費標(biāo)準(zhǔn)收取會員會費。
第三十二條本協(xié)會經(jīng)費必須用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)的發(fā)展，不得在會員中分配。
第三十三條本協(xié)會建立嚴(yán)格的財務(wù)管理制度，保證會計資料合法、真實、準(zhǔn)確、完整。
第三十四條本協(xié)會配備具有專業(yè)資格的會計人員。會計不得兼任出納。會計人員必須進(jìn)行會計核算，實行會計監(jiān)督。會計人員調(diào)動工作或離職時，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十五條本協(xié)會的資產(chǎn)管理必須執(zhí)行國家規(guī)定的財務(wù)管理制度，接受會員代表大會和財政部門的監(jiān)督。資產(chǎn)來源屬于國家撥款或者社會捐贈、資助的，必須接受審計機關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)方式向社會公布。
第三十六條本協(xié)會換屆或更換法定代表人之前必須接受國家民政部和國家教育部組織的財務(wù)審計。
第三十七條本協(xié)會的資產(chǎn)，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。
第三十八條本協(xié)會專職工作人員的工資和保險、福利待遇，參照國家對事業(yè)單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章章程的修改程序。
第三十九條對本協(xié)會章程的修改，須經(jīng)理事會表決通過后提交會員代表大會審議。
第四十條本協(xié)會修改的章程，須在會員代表大會通過后十五日內(nèi)，報國家教育部審查，經(jīng)同意，報國家民政部核準(zhǔn)后生效。
第七章終止程序及終止后的財務(wù)處理。
第四十一條本協(xié)會完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注銷的，由理事會或常務(wù)理事會提出終止動議。
第四十二條本協(xié)會終止動議須經(jīng)會員代表大會表決通過，報國家教育部審查同意。
第四十三條本協(xié)會終止前，須在國家教育部及有關(guān)機關(guān)指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開展清算以外的活動。
第四十四條本協(xié)會經(jīng)國家民政部辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第四十五條本協(xié)會終止后的剩余財產(chǎn)，在國家教育部和國家民政部的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本協(xié)會宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十六條本章程經(jīng)xxxx年12月29日第五次會員代表大會表決通過。
第四十七條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會的理事會。
第四十八條本章程自國家民政部核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十一
近年來在領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照公司的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作);積極參與組織的各項活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和黨支部保持一致，做到了不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)餐飲部的發(fā)展需要。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個怎么辦);二是參加行業(yè)內(nèi)的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);三是是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報)。
在過去的一年里我認(rèn)真履行經(jīng)理崗位職責(zé)，公司交辦的各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)指標(biāo)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為完成全年各項經(jīng)濟任務(wù)創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的'能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，員工積累了經(jīng)驗;餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照公司的要求，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表公司同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常與管理人員交換意見，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。努力方向：
1、要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把公司領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。(競賽內(nèi)容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是公司提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合公司“員工手冊、禮儀手冊?的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎懲力度。如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，公司每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。謝謝大家!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十二
第二條本團體是由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與餐飲服務(wù)、烹飪技藝、餐飲教育與培訓(xùn)、餐飲理論研究、食品營養(yǎng)研究、餐飲用品供應(yīng)的企事業(yè)單位和從業(yè)人員以及與餐飲行業(yè)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的社會團體、企事業(yè)單位和相關(guān)人員等自愿組成的行業(yè)性、非營利性社會組織。
第三條本團體的宗旨：緊密團結(jié)全省餐飲行業(yè)相關(guān)企事業(yè)和從業(yè)人員，傳達(dá)政府意圖，反映行業(yè)愿望，規(guī)范和指導(dǎo)餐飲業(yè)經(jīng)營行為，構(gòu)建現(xiàn)代餐飲服務(wù)體系，開拓餐飲消費市場，提高行業(yè)管理水平，業(yè)務(wù)技能水平，樹立餐飲品牌，培養(yǎng)行業(yè)人才，努力打造安全、放心、健康的餐飲環(huán)境和餐飲產(chǎn)品，改善和豐富人民群眾生活質(zhì)量，弘揚江蘇餐飲文化，促進(jìn)江蘇餐飲業(yè)與國內(nèi)外的交流與合作，推進(jìn)全省餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
本團體遵守憲法、法律、法規(guī)和國家政策，遵守社會道德風(fēng)尚。
第四條本團體的登記管理機關(guān)是江蘇省民政廳。
本團體的業(yè)務(wù)主管單位是江蘇省經(jīng)濟和信息化委員會。
本團體接受登記管理機關(guān)和相關(guān)部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本團體可以根據(jù)工作需要設(shè)立分支機構(gòu)、代表機構(gòu)。本團體的分支機構(gòu)、代表機構(gòu)是本團體的組成部分，不具有法人資格，不得另行制定章程，在授權(quán)的范圍內(nèi)發(fā)展會員、開展活動，法律責(zé)任由本團體承擔(dān)。
第六條本團體的住所是江蘇省南京市。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第七條本團體的業(yè)務(wù)范圍：
(一)宣傳貫徹國家政策法規(guī);對發(fā)展我省餐飲業(yè)的方針、政策、規(guī)劃、措施等重大問題進(jìn)行調(diào)查研究，向政府提出建議;積極爭取政府購買服務(wù)項目，參與行業(yè)規(guī)劃，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草，制定行規(guī)行約，加強行業(yè)自律。
(二)發(fā)揮橋梁紐帶作用，及時反映會員和行業(yè)的有關(guān)問題、意見和訴求，維護(hù)會員合法權(quán)益，總結(jié)、交流和推廣餐飲業(yè)深化改革、創(chuàng)新商業(yè)模式和開拓市場的經(jīng)驗，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展;加強行業(yè)自律和職業(yè)道德建設(shè)，推進(jìn)行業(yè)誠信體系建設(shè)。
(三)根據(jù)規(guī)定開展餐飲行業(yè)的統(tǒng)計調(diào)研;協(xié)助政府有關(guān)部門組織實施餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣現(xiàn)代科學(xué)管理方法和經(jīng)營方式，促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、業(yè)態(tài)拓展、產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)業(yè)融合和品牌建設(shè)。
(四)接受政府有關(guān)部門委托辦理餐飲職業(yè)技能鑒定工作，提高餐飲從業(yè)人員技藝水平;組織開展各類技能培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研究和行業(yè)交流、論壇、競賽、展會，加強餐飲業(yè)職業(yè)教育，開展行業(yè)管理、理論研究，全面提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)。
(五)厲行勤儉節(jié)約，提倡綠色環(huán)保，引導(dǎo)行業(yè)生態(tài)文明、循環(huán)經(jīng)濟建設(shè);宣傳和推廣餐飲食品安全管理和營養(yǎng)健康知識，促進(jìn)全民合理膳食、飲食科學(xué)水平的提高。
(六)根據(jù)市場和行業(yè)發(fā)展舉辦各類展覽會、展銷會、博覽會、研討會等，引領(lǐng)會員企業(yè)開拓市場，協(xié)助企業(yè)引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)、經(jīng)營理念和管理方法，不斷推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化進(jìn)程，擴大國內(nèi)、國際交流與合作，促進(jìn)江蘇餐飲走出去發(fā)展。
(七)加強和保持與全國、全省地方行業(yè)組織以及與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)的企事業(yè)單位聯(lián)系和溝通，發(fā)揮協(xié)會的聯(lián)合優(yōu)勢，促進(jìn)會員之間、會員和相關(guān)企事業(yè)單位之間的聯(lián)系與合作，打造生活服務(wù)類電子商務(wù)平臺建設(shè)，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
(八)組織研究江蘇飲食產(chǎn)品風(fēng)味特點，建立專門研究中心、研究機構(gòu)，努力提高餐飲行業(yè)服務(wù)技能、營銷理念，學(xué)習(xí)和引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗和科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)造更多符合現(xiàn)代生活的餐飲產(chǎn)品，滿足消費者不同層次的餐飲消費需求。
(九)為會員提供市場信息和經(jīng)營管理、技能提升等咨詢服務(wù);對促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展取得優(yōu)秀成果的會員單位和個人給予表彰獎勵，通過有關(guān)媒介進(jìn)行推廣和宣傳。
(十)辦好協(xié)會會刊、網(wǎng)站、電子商務(wù)平臺，編輯出版餐飲行業(yè)書刊資料，應(yīng)用現(xiàn)代科技加強協(xié)會對會員企業(yè)和個人的宣傳，推動江蘇餐飲業(yè)信息化管理水平的提高。
(十一)承擔(dān)政府有關(guān)部門授權(quán)、委托辦理的本行業(yè)事項。
第三章會員。
第八條本團體的會員為單位會員和個人會員。
第九條自愿申請加入本團體的會員，必須具備下列條件：
(一)團體會員：
1、擁護(hù)本會的章程;。
2、單位會員為依法設(shè)立的社會團體和企事業(yè)單位;。
3、有志愿加入本會的意愿;。
4、在本會的業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響。
(二)個人會員。
1、擁護(hù)本會的章程;。
2、有志愿加入本會的意愿;。
3、在全省餐飲行業(yè)中具有較豐富經(jīng)驗和影響的企事業(yè)單位管理人員、技能人才、餐飲類專業(yè)院校老師，與餐飲業(yè)關(guān)聯(lián)的營養(yǎng)師、餐飲策劃，媒體宣傳以及支持協(xié)會工作的社會知名人士。
第十條會員入會的程序是：
(一)提交入會申請書;。
(二)經(jīng)秘書處初審，提交理事會或常務(wù)理事會討論通過;。
(三)由本會授權(quán)的機構(gòu)頒發(fā)會員證并公告。
第十一條會員享有下列權(quán)利：
(一)本會的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本會的活動;。
(三)優(yōu)先獲得本會服務(wù);。
(四)對本會工作的知情權(quán)、建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會自愿，退會自由;。
(六)有權(quán)要求本會維護(hù)其合法權(quán)益。
第十二條會員履行下列義務(wù)：
(二)執(zhí)行本會的決議;。
(三)維護(hù)本會的合法權(quán)益;。
(四)完成本會交辦的工作;。
(五)向本會反映情況，提供有關(guān)資料和市場信息;。
(六)按規(guī)定繳納會費，按規(guī)定出席協(xié)會的會員代表大會、理事會或常務(wù)理事會。
第十三條會員退會應(yīng)書面通知本協(xié)會，并交回會員證。會員連續(xù)兩年不履行義務(wù)，不繳納會費或不參加本會活動的，視為自動退會，應(yīng)交回會員證。
第十四條會員如有違反本章程的行為，經(jīng)理事會或者常務(wù)理事會表決通過，可以暫停其會員資格或者予以除名。
第十五條會員退會、被暫停會員資格或者被除名后，其在本會相應(yīng)的職務(wù)、權(quán)利、義務(wù)自行終止。
第四章組織機構(gòu)。
第一節(jié)會員代表大會。
第十六條本團體的最高權(quán)力機構(gòu)是會員代表大會，其職權(quán)是：
(二)制定和修改會費標(biāo)準(zhǔn);。
(三)制定和修改理事、常務(wù)理事、會長、副會長、秘書長、分支機構(gòu)負(fù)責(zé)人產(chǎn)生辦法;。
(四)選舉或者罷免理事、監(jiān)事;。
(五)審議理事會的工作報告和財務(wù)報告;。
(六)審議監(jiān)事會的工作報告;。
(七)決定名稱變更、終止等重大事宜;。
第十七條會員代表大會每屆五年，每五年召開1次。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會表決通過，報登記管理機關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長不超過1年。
本團體召開會員代表大會，須提前10日將會議的議題書面通知會員代表。
第十八條經(jīng)理事會或者本會40%以上的會員提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時會員代表大會。
第十九條會員代表大會須有2/3以上的會員代表出席方能召開，其決議具備下列條件方能生效：
(二)選舉理事，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的50%;。
(三)其他決議，須經(jīng)到會會員代表過半數(shù)表決通過。
第二節(jié)理事會。
第二十條理事會是會員代表大會的執(zhí)行機構(gòu)，在會員代表大會閉會期間領(lǐng)導(dǎo)本團體開展工作，對會員代表大會負(fù)責(zé)。
理事人數(shù)為會員代表的1/3。
第二十一條本團體理事應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
(三)熱心公益事業(yè)，積極參與行業(yè)活動。
第二十二條單位理事的代表由該單位的主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。單位調(diào)整理事代表，由其書面通知本團體，報理事會或者常務(wù)理事會備案。該理事同時為常務(wù)理事的，一并調(diào)整。
第二十三條理事會的職權(quán)是：
(一)制定會員代表產(chǎn)生辦法和分配名額;。
(二)籌備召開會員代表大會;。
(三)執(zhí)行會員代表大會決議;。
(四)決定內(nèi)設(shè)機構(gòu)、分支機構(gòu)、代表機構(gòu)的設(shè)立、變更和終止;。
(五)決定副秘書長和內(nèi)設(shè)機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的人選;。
(六)領(lǐng)導(dǎo)本團體各機構(gòu)開展工作;。
(七)選舉和罷免常務(wù)理事、秘書長、副會長、會長;。
(八)向會員代表大會提交工作報告和財務(wù)報告;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)審議年度財務(wù)預(yù)算、決算;。
(十一)決定名譽職務(wù)的設(shè)定和人選;。
(十二)決定其他重大事項。
第二十四條理事會每屆五年。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會表決通過，報登記管理機關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長不超過1年。
理事會與會員代表大會任期一致。
第二十五條理事會會議須有2/3以上理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會理事2/3以上表決通過方能生效。理事因特殊情況不能到會的，可書面委托1名代表參加會議并行使表決權(quán)。
第二十六條理事會選舉常務(wù)理事、負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的2/3。
第二十七條本理事會每年至少召開1次會議，情況特殊的，可采用通訊形式召開。
第二十八條經(jīng)會長或者50%的理事提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時理事會會議。
第三節(jié)常務(wù)理事會。
第二十九條本團體設(shè)立常務(wù)理事會。常務(wù)理事從理事中選舉產(chǎn)生，人數(shù)為理事的1/3。在理事會閉會期間，常務(wù)理事會行使理事會第一至六項的職權(quán)，對理事會負(fù)責(zé)。
常務(wù)理事會與理事會任期一致。
第三十條常務(wù)理事會會議須有2/3以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會常務(wù)理事2/3以上表決通過方能生效。常務(wù)理事因特殊情況不能到會，可書面委托1名代表參加會議并行使表決權(quán)。
第三十一條常務(wù)理事會至少每半年召開1次會議。情況特殊的，可采取通訊形式召開。
第三十二條經(jīng)會長或者50%的常務(wù)理事提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時常務(wù)理事會會議。
第四節(jié)負(fù)責(zé)人。
第三十三條本團體負(fù)責(zé)人須具備下列條件：
(一)堅持黨的路線、方針、政策，具備良好的政治素質(zhì);。
(二)在本團體業(yè)務(wù)領(lǐng)域和活動地域內(nèi)有較大的影響;。
(三)年齡不超過70周歲，秘書長為專職;。
(四)具有完全民事行為能力;。
(五)能夠忠實、勤勉履行職責(zé)、維護(hù)本團體和會員的合法權(quán)益;。
(六)無法律法規(guī)規(guī)章和政策規(guī)定不得擔(dān)任的其他情形;。
第三十四條會長為本團體法定代表人。因特殊情況，經(jīng)會長委托，理事會同意，社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)，可以由副會長或秘書長擔(dān)任法定代表人，本團體法定代表人不兼任其他社會團體的法定代表人。
第三十五條本團體會長行使下列職權(quán)：
(一)領(lǐng)導(dǎo)理事會、常務(wù)理事會工作;。
(二)召集和主持理事會或常務(wù)理事會;。
(三)檢查會員代表大會、理事會、常務(wù)理事會各項會議決議的落實情況;。
(四)代表本團體簽署重要文件;。
(五)主持召開會長辦公會;。
(六)向理事會推舉名譽職務(wù)。
第三十六條秘書長協(xié)助會長開展工作，行使下列職權(quán)：
(一)主持內(nèi)設(shè)機構(gòu)開展日常工作;。
(二)出席理事會、常務(wù)理事會和會員代表大會;。
(三)提名副秘書長及內(nèi)設(shè)機構(gòu)和實體機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，交理事會或者常務(wù)理事會決定;。
(四)提名專職工作人員的聘用，由理事會或常務(wù)理事會決定;。
(五)擬定年度工作報告和計劃，報理事會或常務(wù)理事會審議;。
(六)擬訂內(nèi)部管理規(guī)章制度，報理事會或常務(wù)理事會批準(zhǔn);。
(七)擬訂年度財務(wù)預(yù)算、決算報告，報理事會或常務(wù)理事會審議;。
(八)協(xié)調(diào)各分支機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)開展工作;。
(九)處理其他日常事務(wù)。
第三十七條會員代表大會、理事會、常務(wù)理事會應(yīng)當(dāng)制作會議記錄。形成決議的，應(yīng)當(dāng)制作書面決議，并由負(fù)責(zé)人審閱、簽名。會議記錄、會議決議應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式向會員通報。
負(fù)責(zé)人的選舉結(jié)果須報登記管理機關(guān)備案并向會員公開。
第五節(jié)監(jiān)事會。
第三十八條本團體設(shè)監(jiān)事會，監(jiān)事任期與理事任期一致，期滿可以連任。監(jiān)事會由5名監(jiān)事組成。監(jiān)事會設(shè)主席1名，由監(jiān)事會推舉產(chǎn)生。
第三十九條本團體的負(fù)責(zé)人、理事、常務(wù)理事和財務(wù)管理人員不得兼任監(jiān)事。
第四十條監(jiān)事會行使下列職權(quán)：
(一)列席理事會、常務(wù)理事會會議，對理事會、常務(wù)理事會決議事項提出質(zhì)詢或建議;。
(三)檢查本團體的財務(wù)報告，向會員代表大會報告監(jiān)事工作和提出建議;。
(四)對負(fù)責(zé)人、常務(wù)理事、理事、財務(wù)管理人員損害本團體利益的行為，及時予以糾正;。
(五)向登記管理機關(guān)以及稅務(wù)、會計主管部門反映本團體工作中存在的問題;。
(六)決定其他應(yīng)由監(jiān)事會審議的事項。
監(jiān)事會每半年至少召開1次會議。監(jiān)事會會議須有2/3以上監(jiān)事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會監(jiān)事2/3以上通過方為有效。
第五章財產(chǎn)的.管理和使用。
第四十一條本團體的收入來源于：
(一)會費;。
(二)捐贈;。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動或服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)其他合法收入。
第四十二條本團體的收入及其使用情況應(yīng)當(dāng)會員代表大會公布，接受會員代表大會監(jiān)督檢查。
本團體接受境外捐贈收入的，須將接受捐贈和使用的情況向登記管理機關(guān)報告。
第四十三條本團體經(jīng)費主要用于：
(一)本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍;。
(二)必要的行政辦公和人員薪酬支出;。
(三)其他由理事會或者常務(wù)理事會決定的事項。
第四十四條本團體的資產(chǎn)，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。
第四十五條本團體執(zhí)行《民間非營利組織會計制度》，依法進(jìn)行會計核算、建立健全內(nèi)部會計監(jiān)督制度，保證會計資料合法、真實、準(zhǔn)確、完整。
本團體接受稅務(wù)、會計主管部門依法實施的稅務(wù)監(jiān)督和會計監(jiān)督。
第四十六條本團體配備具有專業(yè)資格的會計人員。會計不兼任出納。會計人員調(diào)動工作或離職時，必須辦清交接手續(xù)。
第四十七條本團體進(jìn)行換屆、變更法定代表人，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行財務(wù)審計，并將審計報告報送登記管理機關(guān)。
第四十八條本團體按照《社會團體登記管理條例》規(guī)定接受登記管理機關(guān)組織的年度檢查。
第六章章程的修改程序。
第四十九條對本團體章程的修改，由理事會表決通過，報登記管理機關(guān)預(yù)審后，提交會員代表大會審議。
第五十條本團體修改的章程，經(jīng)會員代表大會到會會員代表2/3以上表決通過后15日內(nèi)，報登記管理機關(guān)核準(zhǔn)。登記管理機關(guān)核準(zhǔn)日期為章程的生效日期。
第七章終止和剩余財產(chǎn)處理。
第五十一條本團體有以下情形之一，應(yīng)當(dāng)終止：
(一)完成章程規(guī)定的宗旨的;。
(二)無法按照章程規(guī)定的宗旨繼續(xù)從事公益活動的;。
(三)發(fā)生分立、合并的;。
(四)自行解散的;。
第五十二條本團體終止，應(yīng)當(dāng)由理事會提出終止動議，經(jīng)會員代表大會表決通過，并報登記管理機關(guān)審查同意。
第五十三條本團體終止前，由理事會確定的人員組成清算組，負(fù)責(zé)清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開展清算以外的活動。
第五十四條本團體完成清算工作后，應(yīng)當(dāng)向登記管理機關(guān)申請辦理注銷登記手續(xù)。
第五十五條本團體終止后的剩余財產(chǎn)，在登記管理機關(guān)的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本團體宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第五十六條本章程經(jīng)4月16日第三屆會員代表大會表決通過。
第五十七條本章程的解釋權(quán)屬于本團體理事會。
第五十八條本章程自登記管理機關(guān)核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十三
我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位經(jīng)理的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗。但自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。
15年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)：
員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與正規(guī)同酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺少，而五酒店必需要有這樣的服務(wù)。在20xx年主要以培訓(xùn)為主，加強服務(wù)員的服務(wù)意識。每月組織一次部門大的培訓(xùn)，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓(xùn)，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學(xué)習(xí)一句英語，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個臺階。
客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進(jìn)行對比，評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切，會代表班組。
前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺到集體的溫暖，感覺酒店在關(guān)注他。
以上總結(jié)的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點。
提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對所有員工（包括新員工與老員工）進(jìn)行全面培訓(xùn)。并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)計劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務(wù)做到：服務(wù)，主動，禮貌，耐心。周到，使之與五酒店相匹配。
控制物資，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗，要求每個領(lǐng)班，每天要登記在冊。嚴(yán)格控制物資。
提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領(lǐng)班有時間和精力放在培訓(xùn)方面。員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當(dāng)月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持狀態(tài)，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)；領(lǐng)班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十四
第一章總則。
第一條本協(xié)會學(xué)名為“xx市房屋租賃行業(yè)協(xié)會”，英文名稱縮寫為:。
第二條協(xié)會性質(zhì):本協(xié)會是由從事經(jīng)營房屋租賃行業(yè)的企事業(yè)單位或有關(guān)部門及私人業(yè)主自愿參加組成的行業(yè)自律性組織;是依法登記的具有法人資格的社會團體，非營利性社會組織。
第三條協(xié)會宗旨:堅持四項基本原則和改革開放的總方針，遵守中華人民共和國憲法，遵守國家法律、法規(guī)及有關(guān)政策，遵守社會道德風(fēng)尚。圍繞經(jīng)濟建設(shè)和建立社會主義市場經(jīng)濟體制為中心，在政府和租賃當(dāng)事人之間起橋梁紐帶作用，傳達(dá)政府政策、意向，反映租賃當(dāng)事人的愿望和要求，維護(hù)雙方當(dāng)事人的合法權(quán)益，學(xué)習(xí)國內(nèi)、國際先進(jìn)經(jīng)驗，加強對外交流，推動和促進(jìn)房屋租賃市場的健康發(fā)展，發(fā)揮房屋租賃業(yè)在我市經(jīng)濟和社會建設(shè)日趨重要的作用。
第四條本協(xié)會接受xx市民政局、xx市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本協(xié)會辦公地址:xx省xx市xx區(qū)香梅北路武警大廈x樓。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第六條本協(xié)會的業(yè)務(wù)范圍是:。
(一)維護(hù)會員的合法權(quán)益，在政府和租賃當(dāng)事人之間起橋梁紐帶作用;。
(三)及時收集市場信息，開辟專欄，定期發(fā)布市場行情，組織會員間的溝通和交流;。
(四)制定房地產(chǎn)租賃行業(yè)行規(guī)行約，開展行檢行評，促進(jìn)物質(zhì)文明和精神文明建設(shè);。
(六)接受業(yè)務(wù)主管機關(guān)委托，進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)課題調(diào)研;。
(七)在房屋租賃行業(yè)內(nèi)對其會員單位進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。
第三章會員。
第七條凡在xx市從事經(jīng)營房屋出租并依法進(jìn)行合同登記的法人、自然人或其他組織可自愿提出申請，經(jīng)本協(xié)會審查批準(zhǔn)，即成為本協(xié)會會員，發(fā)給會員證。
第八條申請加入本協(xié)會的會員，必須具備下列條件:。
(二)有加入本協(xié)會的意愿。
第九條會員入會的程序:。
(一)提交入會申請表;。
(二)經(jīng)常務(wù)理事會討論通過;。
(三)由秘書處辦理入會手續(xù)，發(fā)給會員證。
第十條會員享有下列權(quán)利:。
(一)本協(xié)會的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(四)優(yōu)先參加本協(xié)會組織的各種活動;。
(五)優(yōu)先取得本協(xié)會的信息及各種資料;。
(六)有參加和退出本協(xié)會的自由。
第十一條會員須履行下列義務(wù):。
(二)維護(hù)協(xié)會的合法權(quán)益;。
(三)積極參加協(xié)會活動，完成協(xié)會交辦的任務(wù);。
(五)遵守行業(yè)自律性公約，履行社會道德規(guī)范;。
(六)按規(guī)定依時交納會費。
第十二條會員退會應(yīng)書面通知協(xié)會秘書處，并交回會員證;會員不履行義務(wù)或無故連續(xù)兩年不交納會費，視為自動退會。
第十三條會員如有嚴(yán)重違反本章程的行為，經(jīng)常務(wù)理事會表決通過，可予以除名。
第四章組織機構(gòu)和負(fù)責(zé)人產(chǎn)生、罷免。
第十四條本協(xié)會的最高權(quán)利機構(gòu)是會員代表大會。會員代表大會的職權(quán)是:。
(二)聽取和審議理事會的工作報告和財務(wù)報告;。
(三)選舉和罷免理事;。
(四)決定終止事宜;。
(五)決定其他重大事宜。
第十五條會員代表大會代表須有三分之二以上的會員代表出席方能召開，其決議須經(jīng)到會員代表半數(shù)以上的表決通過方能生效。
第十六條會員代表大會每屆三年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會表決通過，報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)市民政局社團登記管理處批準(zhǔn)同意。但延期換屆最長不超過一年。
第十七條理事會是會員代表大會的執(zhí)行機構(gòu)，在閉會期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會開展日常工作，對會員代表大會負(fù)責(zé)。
第十八條理事會的職權(quán)是:。
(一)執(zhí)行會員代表大會的決議;。
(二)選舉和罷免會長、副會長、秘書長;。
(三)籌備召開會員代表大會;。
(四)向會員代表大會報告工作和財務(wù)狀況;。
(五)決定會員的吸收和除名;。
(六)設(shè)立辦事機構(gòu)、分支機構(gòu)和實體機構(gòu);。
(七)決定副秘書長、各機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的聘任;。
(八)領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會各機構(gòu)開展工作;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)決定其他重大事項。
第十九條理事會須有三分之二以上的理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會理事三分之二以上表決通過方能生效。
第二十條理事會每年至少召開一次會議;情況特殊的，經(jīng)會長辦公會議決定臨時或以通訊形式召開。
第二十一條本協(xié)會設(shè)立常務(wù)理事會。常務(wù)理事會由理事會選舉產(chǎn)生，在理事會閉會期間行使第十八條第(一)(三)(五)(六)(七)(八)(九)(十)項的職權(quán)，對理事會負(fù)責(zé)。
常務(wù)理事會人數(shù)不超過理事人數(shù)的三分之一。
第二十二條常務(wù)理事會須有三分之二以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會常務(wù)理事三分之二以上表決通過方能生效。
第二十三條常務(wù)理事會至少每半年召開一次會議;情況特殊的，經(jīng)會長辦公室會議決定可臨時或以通訊形式召開。
第二十四條秘書處是常務(wù)理事會的常設(shè)辦公機構(gòu)，由秘書長主持日常工作。秘書處本著精干、高效的原則設(shè)立必要的工作部門。
第二十五條協(xié)會根據(jù)工作需要，可聘請社會知名人士擔(dān)任名譽會長和高級顧問。
第二十六條會長、副會長、秘書處必須具備下列條件:。
(一)堅持黨的路線、方針，政治素質(zhì)好;。
(二)在本行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有較大影響;。
(三)最高任職年齡不超過65周歲，秘書長為專職;。
(四)身體健康，能堅持正常工作;。
(五)未受過剝奪政治權(quán)利的刑事處罰;。
(六)具有完全民事行為能力;。
(七)熱心協(xié)會工作。
第二十七條會長、副會長、秘書長如超過最高任職年齡，須經(jīng)理事會表決通過，報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十八條會長、副會長、秘書長每屆任期三年。但連任期不得超過兩屆。因特殊情況須延長任期的，須經(jīng)會員代表大會三分之二以上會員代表表決通過，報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十九條會長為本協(xié)會法定代表人，不得兼任其他團體的法定代表人。如因特殊需要由副會長或秘書長擔(dān)任法定代表人的，應(yīng)報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第三十條會長行使下列職權(quán):。
(一)主持和召集理事會、常務(wù)理事會及會長辦公會議;。
(二)檢查會員代表大會、理事會、常務(wù)理事會決議的落實情況;。
(三)代表本協(xié)會簽署有關(guān)重要文件;。
(四)處理章程實施中的重大事項。
第三十一條秘書長行使下列職權(quán):。
(一)主持辦事機構(gòu)開展日常工作，組織實施年度工作計劃;。
(二)協(xié)調(diào)各分支機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)開展工作;。
(四)決定辦事機構(gòu)、實體機構(gòu)專職工作人員的聘用;。
(五)處理其他日常事務(wù)。
第五章資產(chǎn)管理、使用原則。
第三十二條協(xié)會的經(jīng)費來源:。
(一)會員會費;。
(二)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動或服務(wù)的收入;。
(三)社會捐贈及贊助。
(四)政府資助;。
(五)利息;。
(六)其他合法收入。
第三十三條本協(xié)會按照國家有關(guān)規(guī)定收取會員會費。
第三十四條本協(xié)會經(jīng)費主要用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)的發(fā)展，不在會員中分配。
第三十五條本協(xié)會建立嚴(yán)格的財務(wù)管理制度，保證會計資料合法、真實、準(zhǔn)確、完整。
第三十六條本協(xié)會必須配備具有專業(yè)資格的會計人員。會計不得兼任出納。會計人員必須進(jìn)行會計核算，實行會計監(jiān)督。會計人員調(diào)動工作或離職時，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十七條本協(xié)會換屆或更換法定代表人之前，必須接受市民政局社團登記管理處和市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室組織的財務(wù)審計。
第三十八條本協(xié)會的資產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的財務(wù)管理制度，接受會員代表大會和財政部門的監(jiān)督。資產(chǎn)來源屬于國家撥款或者社會捐贈的、資助的，接受審計機關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)?shù)姆绞较驎T公布。
第三十九條本協(xié)會的資產(chǎn)，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。
第四十條本協(xié)會專職工作人員的工資和保險、福利待遇，參照國家對事業(yè)單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章章程的修改程序。
第四十一條對本協(xié)會章程修改，須經(jīng)常務(wù)理事會通過后，報會員代表大會審議。
第四十二條本協(xié)會修改的章程，須在會員代表大會通過后15日內(nèi)，經(jīng)市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查同意，并報社團登記管理處核準(zhǔn)后生效。
第七章終止程序及終止后的財務(wù)處理。
第四十三條協(xié)會因故需要注銷時，由常務(wù)理事會提出終止協(xié)議。
第四十四條協(xié)會終止協(xié)議須經(jīng)會員代表大會表決通過，并報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查同意。
第四十五條協(xié)議終止前，須在市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室及市民政局社團登記管理處的指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜;清算期間，不開展清算以外的活動。
第四十六條協(xié)會終止決議經(jīng)市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室批準(zhǔn)，經(jīng)市民政局社團登記管理處辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第四十七條協(xié)會終止后的剩余財產(chǎn)，在市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室和市民政局社團登記管理處的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本會宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十八條本章程經(jīng)xxxx年11月20日xx市房屋租賃協(xié)會第一次會員代表大會表決通過。
第四十九條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會常務(wù)理事會。
第五十條本章程自xx市民政局核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十五
首先，向各位作一個自我介紹，我叫xxx，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
從20xx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面:。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80―100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力:。
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇一
市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于20xx年月日更名換屆以來，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗，初步打開了局面。
20xx年2月28日，值“市烹飪協(xié)會”換屆之時，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔(dān)任會長，政府退出會長職務(wù)，在全國尚屬首例。主管部門由市科協(xié)移交給市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。
協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計、研究、認(rèn)定等職能，制定了財務(wù)管理制度和會員管理辦法，實行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會長、常務(wù)副會長。由于運作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時的48家，發(fā)展為64家。
我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降83%。在大災(zāi)大難面前，餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會責(zé)任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關(guān)于市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報聯(lián)合主辦了市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個人”稱號，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個人。
協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。
1、成功舉辦首屆小吃文化節(jié)
在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達(dá)近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費者評選，小吃文化節(jié)評選出了五大傳統(tǒng)名小吃、十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：1、產(chǎn)生了名牌小吃；2、促進(jìn)了人們對小吃和小吃品種的認(rèn)識；3、促進(jìn)了小吃市場的發(fā)展；4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。
2、組團參加了第13屆中國廚師節(jié)
第13屆中國廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會組團參加了中國名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點名宴的展示以及其它各項活動。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽宮牌茶魚”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎。中國廚師節(jié)組委會為表彰在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予市“金廚獎”，授予飲服股份有限公司董事長協(xié)會常務(wù)副會長王公橋“突出貢獻(xiàn)獎”。
3、組織參加第5屆全國烹飪大賽
全國第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會積極宣傳，落實報名，有8名廚師參加了個人項目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎，將參加在北京的總決賽。旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎。在選手們比賽之前，協(xié)會組織國家級評委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。
4、與國際會展中心協(xié)辦了安徽國際美食節(jié)
8月1日至17日，國際會展中心舉辦中國·健康行動節(jié)和中國·安徽國際美食節(jié)，協(xié)會組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門龍蝦，福成肥牛燒烤，萬友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會參與考察評審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。
5、組織參加第3屆“中華名小吃認(rèn)定”
第3屆“中華名小吃”認(rèn)定於12月18日至22日在汕頭舉行，為促進(jìn)小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會發(fā)出通知并在報紙上刊登要求報名，還專門召開十幾家餐飲店會議，幫助分析和鼓勵企業(yè)參加認(rèn)定，最后組織了3家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會。金祁門大酒店的“金祁門臭雞蛋”，錦華食品有限公司的“太陽宮牌茶魚”，肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號。通過認(rèn)定，餐飲企業(yè)對名牌的意識增強，促進(jìn)了品種的市場銷售，“金祁門臭雞蛋”被認(rèn)定為中華名小吃后，合商即投入300萬元加入進(jìn)行開發(fā)，“太陽宮牌茶魚”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。
6、認(rèn)真做好“兩會”期間餐飲服務(wù)接待工作。
第三屆“中國—高新技術(shù)項目—資本對接會”及“全國農(nóng)機產(chǎn)品定貨交易會”分別于10月28日至30日和11月10日至17日在我市舉行，這兩個會在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。10月23日由市商務(wù)局與協(xié)會共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細(xì)接待方案和餐飲消費指南，匯集80多家知名餐飲企業(yè)電話號碼，乘車路線，經(jīng)營特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會散發(fā)宣傳小冊子三萬份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會議代表的一致好評。
7、創(chuàng)辦“烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”
為做好餐飲信息工作，協(xié)會創(chuàng)辦了“餐飲信息”，每月一期，加強了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了電視臺的“食全食美”和廣播電視報的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個月來，經(jīng)協(xié)會發(fā)布和發(fā)出的各類稿件120多篇。
為鞏固防非成果，認(rèn)真貫徹國家8個部門聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實施方案》，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費，解決食品安全問題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國際接軌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費工程活動，大力宣傳動員餐飲企業(yè)參加，對我市申請綠色餐飲企業(yè)的20多家營業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書》和《市綠色餐飲企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)》于20xx年11月22日參與聘請環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對申請單位集中進(jìn)行培訓(xùn)、并于12月1日至4日參與有關(guān)部門專家對這些企業(yè)的原輔材料采購以及衛(wèi)生、環(huán)保等項目驗收檢查，對存在問題發(fā)出整改意見。
名廚專業(yè)委員會是市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會的一個重要分支機構(gòu)，也是由地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點行業(yè)中的大師名師和具有高級積稱者，以及與烹調(diào)、面點相關(guān)的科研機構(gòu)、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點事業(yè)的學(xué)者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團組織。
名廚專業(yè)委員會的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負(fù)責(zé)名菜、名點、名宴等名品的認(rèn)定，組織名廚參與國內(nèi)、國際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級店的考核。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇二
為貫徹落實《xx州市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省市場監(jiān)管局《關(guān)于開展餐飲服務(wù)風(fēng)險分級管理工作的通知》的通知》文件要求及工作部署，縣市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)高度重視、周密部署、精心安排，在全縣范圍內(nèi)開展20xx年度餐飲服務(wù)風(fēng)險分級管理工作，有效提高我縣餐飲服務(wù)單位監(jiān)管效能和餐飲服務(wù)食品安全整體水平？確保公眾餐飲服務(wù)食品安全?，F(xiàn)將風(fēng)險分級管理工作推進(jìn)情況總結(jié)如下：
始終堅持“依法行政、全面覆蓋、公開透明、動態(tài)監(jiān)管、鼓勵進(jìn)步”的原則，于20xx年x月至今相繼在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分級管理動態(tài)等級評定工作，動態(tài)等級評定嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《餐飲服務(wù)風(fēng)險等級評定表檢查內(nèi)容，采取監(jiān)督檢查與風(fēng)險等級評分相結(jié)合的方式，對餐飲服務(wù)單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等九大項內(nèi)容進(jìn)行日常監(jiān)督檢查與動態(tài)等級評定。執(zhí)法人員在動態(tài)等級評定工作中始終嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，做到標(biāo)準(zhǔn)公開、尺度統(tǒng)一、過程透明、結(jié)果公函，無有失公正的評定行為及餐飲服務(wù)單位的投訴。
下一步，將堅持日常監(jiān)管與風(fēng)險分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合方式，創(chuàng)新監(jiān)管手段，靈活科學(xué)的對我縣餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)管。計劃在20xx年底完成對我縣餐飲服務(wù)單位動態(tài)等級評定工作，并且根據(jù)動態(tài)等級評定得出年度等級評定，發(fā)放等級公示牌，并通過網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄等方式宣傳餐飲服務(wù)風(fēng)險分級管理的重要意義，使廣大人民群眾和餐飲服務(wù)單位對實行的abcd四個信譽等級的判定有進(jìn)一步的認(rèn)識和了解，主動向社會公布風(fēng)險分級管理等級信息。促進(jìn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、自覺遵守食品安全法、努力提升餐館等級？提升我縣餐飲服務(wù)單位食品安全整體水平，營造群眾放心的餐飲服務(wù)新環(huán)境。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇三
我是來自xx餐飲文化有限公司總店的xx。
來公司的一個多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在我們公司的這段時間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時也正在學(xué)怎么做人。
今天我們公司成立了管委會、讓我看到了公司給我們基層員工一次成長、勵練、學(xué)習(xí)的機會，我不想錯過這次學(xué)習(xí)、勵煉與成長的好機會，所以我參加了我們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職，但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大。可俗話說：“沒有壓力就沒有動力”，我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力，它會鞭策我一往無前。
作為總店管委會的會長，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮我們總店團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團隊內(nèi)部關(guān)系，為我們團隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把我們的酒店視作為一個大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補自身的缺點，發(fā)揮自身的優(yōu)點，以給同事們樹立起標(biāo)桿。
最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。
我堅信我能做好這一切!
謝謝大家對我的支持!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇四
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，強化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
（一）落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的30xxxx元，上升8xxxx元，上升率為1xxxx。為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入xx元，比去年同期的xx元，增加了xx元，增長率為xx%。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
2、完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4、加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
（三）全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇五
按照《大氣污染防治突出問題整改方案》要求，為做好醫(yī)院大氣污染防治工作，醫(yī)院對本院清潔燃料、餐飲油煙凈化等方面進(jìn)行了一次徹底自查，并根據(jù)自查情況完成了全面整改工作，現(xiàn)將治理總結(jié)匯報如下。
全面檢查院內(nèi)食堂使用清潔燃料、安裝餐飲油煙凈化設(shè)施、委托第三方監(jiān)測、建立治理設(shè)施運行臺賬情況。
1.未安裝油煙凈化設(shè)施。
2.未委托第三方監(jiān)測。
醫(yī)院根據(jù)工作實際，按照上級文件要求，迅速開展大氣污染防治工作餐飲油煙治理工作動員會，醫(yī)院成立了由院長任組長，分管院長為副組長，各臨床科室人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，形成由主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的良好態(tài)勢，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于辦公室，負(fù)責(zé)日常工作。
按照前期自查情況，院領(lǐng)導(dǎo)迅速安排專人進(jìn)行餐飲油煙凈化設(shè)施的安裝，由xx為油煙凈化設(shè)備日常維護(hù)責(zé)任人，負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備相關(guān)維護(hù)工作，完善維護(hù)記錄。積極聯(lián)系xx檢測有限責(zé)任公司對醫(yī)院油煙進(jìn)行了檢測，完成了監(jiān)測報告，建立健全工作臺賬。
一是強化領(lǐng)導(dǎo)抓落實。治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全院整改工作，院長親自抓，分管院長具體抓，各科室負(fù)責(zé)人為工作的骨干。
二是靠前指揮，深入調(diào)查研究，及時排查和解決工作中存在的問題。
三是實行通報制度，形成狠抓落實的強大合力、全面完成治理工作。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇六
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)x余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。
同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計劃增加幾間包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運用山上眾多的.材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。
同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇七
5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實際,另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處.
1、員工積極性始終欠佳。
2、員工工作意識不夠。
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度。
4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒。
三、管理調(diào)整情況。
1、對管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭對性的措施，比如(1)員工本性難改的問題采取了換人措施(2)實行跟包服務(wù)。(3)做員工思想工作.
4、培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主,下月開始要加強此方面的培訓(xùn).5、活動方面部門一直沒有開展,主要是因為餐飲零點生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。
四、對餐廳的管理也出臺了一些相關(guān)制度，但是各小組落實的很慢而且不到位。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強此方面的管理。
下月工作計劃。
1、加強服務(wù)培訓(xùn)(見培訓(xùn)計劃)。
2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦。
3、提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作。
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作。
5、加強員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇八
時光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xxxx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預(yù)祝大家在20xxxx年里工作順利，萬事如意!
回望20xxxx年在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，嚴(yán)格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，下面對20xxxx年的工作情況進(jìn)行總結(jié)：
一、合理安排人員
20xxxx年3月中旬渡假村整體上進(jìn)行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更新更換，從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，渡假村進(jìn)行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。
二、安全方面
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負(fù)責(zé)，并進(jìn)行不定期檢查。
(2)加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作，對食品原材料的進(jìn)出使用，對廚房用具固定位置進(jìn)行分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓(xùn)消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。
三、經(jīng)營方面
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經(jīng)濟實惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。
四、管理方面
渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環(huán)境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標(biāo)準(zhǔn)化了，經(jīng)過努力，我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高，更加遵守廚房的規(guī)章制度，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、的團隊。
五、成本控制方面
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每一道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)，從而減少浪費。我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并及時改進(jìn)不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)，身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法，經(jīng)常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，我們廚房在經(jīng)營管理方面有所提高，但是還存在著不足。我們將在20xxxx年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強對員工技能訓(xùn)練、廚房經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考驗新的菜品，對原有的農(nóng)家菜按季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，我們還將推出自助早餐，為渡假村在20xxxx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xxxx!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇九
20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績：
徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。
質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。
運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結(jié)合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。
如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀(jì)律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
培訓(xùn)和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實，一步一回頭，循序漸進(jìn)。
通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當(dāng)然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象
隨著星級酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進(jìn)一步分化和影響部分消費群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。
所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下：
繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。
同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。
進(jìn)一步加強吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團結(jié)互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作
1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設(shè)備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。
如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。
繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。
增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。
20xx年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。
我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一心，努力工作，我們xx酒店的生意會越來越紅火，xx的明天也會更加輝!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十
第一條本協(xié)會的名稱是xx教育裝備行業(yè)協(xié)會。英文名稱為xxxxxxxxxxx，縮寫為ceeia。
第二條本協(xié)會是由生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、研究教育裝備的企事業(yè)單位和有關(guān)人員自愿結(jié)成的行業(yè)性的全國性的非營利性社會組織。
第三條本協(xié)會的宗旨是：遵守憲法、法律、法規(guī)和國家政策，遵守社會道德風(fēng)尚，以政府經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，代表會員企業(yè)利益，維護(hù)公平競爭，維護(hù)市場秩序，加強行業(yè)自律，為行業(yè)發(fā)展和會員服務(wù)，為教育服務(wù)，為政府和社會服務(wù)，在業(yè)務(wù)主管部門與會員單位之間發(fā)揮橋梁作用;在行業(yè)管理上發(fā)揮指導(dǎo)作用;在維護(hù)會員單位的合法權(quán)益及公共事業(yè)上發(fā)揮服務(wù)作用。
第四條本協(xié)會接受登記管理機關(guān)中華人民共和國民政部和業(yè)務(wù)主管單位教育部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本協(xié)會的住所在北京市。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第六條本協(xié)會的業(yè)務(wù)范圍：
(五)組織人才、技術(shù)、職業(yè)、管理、法規(guī)等培訓(xùn)，指導(dǎo)、協(xié)助企業(yè)改善經(jīng)營管理;。
(十一)發(fā)展行業(yè)和社會公益事業(yè);。
(十二)經(jīng)法律法規(guī)授權(quán)與政府部門授權(quán)、委托，參與制訂行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)行行業(yè)統(tǒng)計、公信證明、行業(yè)準(zhǔn)入資格資質(zhì)和職業(yè)資格審核、行業(yè)重大技術(shù)改造(技術(shù)引進(jìn))項目論證等工作和其它事項。
第三章會員。
第七條本協(xié)會的會員種類為個人會員和單位會員。在xx境內(nèi)從事下列業(yè)務(wù)的國有、集體、股份、私營、個體、合資、外資企業(yè)、事業(yè)單位和其他經(jīng)濟組織，依法登記，取得營業(yè)執(zhí)照或法人登記證并連續(xù)經(jīng)營六個月以上者，完成入會程序，均可成為本協(xié)會單位會員：
(一)從事教育裝備生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)的企業(yè);。
(二)從事教育裝備管理、科研和教學(xué)的單位;。
(三)省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市的各級教育裝備行業(yè)組織。
積極支持本會活動，熱心教育裝備事業(yè)，在理論或?qū)嵺`方面有較大成績的個人，完成入會程序，可為本協(xié)會個人會員。
第八條申請加入本協(xié)會的會員，必須具備下列條件：
(二)有加入本協(xié)會的意愿;。
(三)在本協(xié)會的業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響;。
(四)愿意為本行業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。
第九條入會程序：
(一)提交入會申請書。
(二)經(jīng)理事會或常務(wù)理事會討論通過;。
(三)經(jīng)協(xié)會秘書處討論、審核通過，辦理入會手續(xù);。
(四)在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布名單;。
(五)由協(xié)會秘書處發(fā)給會員證書。
第十條會員享有下列權(quán)利：
(一)本協(xié)會的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本協(xié)會的活動;。
(三)獲得本協(xié)會服務(wù)的優(yōu)先權(quán);。
(四)對本協(xié)會工作的批評建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會自愿，退會自由;。
(六)會員的合法權(quán)益受保護(hù)權(quán)。
第十一條會員履行下列義務(wù)：
(一)執(zhí)行本協(xié)會的決議;。
(二)維護(hù)本協(xié)會的合法權(quán)益;。
(三)完成本協(xié)會交辦的工作;。
(四)按規(guī)定交納會費(個人會員可免交);。
(五)向本協(xié)會反映情況，提供有關(guān)資料。
第十二條會員退會應(yīng)書面通知本協(xié)會，并吊銷會員證。在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布退會者名單。
會員如果一年不按規(guī)定交納會費或不履行會員義務(wù)或不參加本協(xié)會活動的，視為自動退會吊銷會員證，并在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布名單。
第十三條會員如有嚴(yán)重違反本章程的行為，經(jīng)理事會或常務(wù)理事會表決通過，予以除名。收回會員證，并在協(xié)會的報紙、刊物、網(wǎng)站上公布除名名單。
第四章組織機構(gòu)和負(fù)責(zé)人產(chǎn)生、罷免。
第十四條本協(xié)會的最高權(quán)力機構(gòu)是會員代表大會。會員代表大會的職權(quán)：
(二)選舉和罷免理事;。
(三)審議理事會的工作報告和財務(wù)報告;。
(四)制定并修改會費標(biāo)準(zhǔn);。
(五)決定終止事宜;。
(六)制定和修改行業(yè)規(guī)約;。
(七)決定協(xié)會的工作方針、任務(wù)和規(guī)劃;。
(八)決定其他重大事項。
第十五條會員代表大會須有三分之二以上的會員代表出席方能召開，其決議須經(jīng)到會會員代表半數(shù)以上表決通過方能生效。表決采取無記名投票方式進(jìn)行。
第十六條會員代表大會每屆四年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會表決通過，報國家教育部審查并經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)同意。但延期換屆最長不超過一年。
第十七條理事會是會員代表大會的執(zhí)行機構(gòu)，在會員代表大會閉會期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會開展日常工作，對會員代表大會負(fù)責(zé)。
第十八條理事會的職權(quán)：
(一)執(zhí)行會員代表大會的決議;。
(二)選舉和罷免常務(wù)理事、會長、副會長、秘書長;。
(三)籌備召開會員代表大會;。
(四)向會員代表大會報告工作和財務(wù)狀況;。
(五)決定會員的吸收或除名;。
(六)決定辦事機構(gòu)、分支機構(gòu)、代表機構(gòu)和實體機構(gòu)的設(shè)立、注銷和更名;。
(七)決定副秘書長、各機構(gòu)的主要負(fù)責(zé)人的聘任和解聘;。
(八)領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會各機構(gòu)開展工作;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)制訂協(xié)會的具體工作計劃，并監(jiān)督實施;。
(十一)決定其他重大事項。
第十九條理事會須有三分之二以上理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會理事三分之二以上表決通過方能生效。表決采取無記名投票方式進(jìn)行。
第二十條理事會每年至少召開一次會議;情況特殊的，也可采用通訊形式召開，或召開理事會特別會議。
第二十一條本協(xié)會設(shè)立常務(wù)理事會，常務(wù)理事會由理事會選舉產(chǎn)生，在理事會閉會期間行使第十八條第一、三、五、六、七、八、九、十款的職權(quán)和對行業(yè)規(guī)約的解釋權(quán)，對理事會負(fù)責(zé)(常務(wù)理事人數(shù)不超過理事的三分之一)。
第二十二條常務(wù)理事會須有三分之二以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會常務(wù)理事三分之二以上表決通過方能生效。表決采取無記名投票方式進(jìn)行。
第二十三條常務(wù)理事會至少半年召開一次會議;情況特殊的，也可采用通訊形式召開，或召開常務(wù)理事特別會議。
第二十四條本協(xié)會設(shè)會長一人、副會長若干人、秘書長一人、副秘書長若干人。本協(xié)會的會長、副會長、秘書長必須具備下列條件：
(一)堅持黨的路線、方針、政策，政治素質(zhì)好;。
(二)社會信用記錄良好，在本協(xié)會業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)有較好影響;。
(三)會長、副會長最高任職年齡不超過70周歲;。
(四)秘書長最高任職年齡不超過70周歲，秘書長為專職;。
(五)身體健康，能堅持正常工作;。
(六)未受過剝奪政治權(quán)利的刑事處罰;。
(七)具有完全民事行為能力;。
(八)熱愛本行業(yè)，熟悉本行業(yè)的狀況。
第二十五條本協(xié)會會長、副會長、秘書長如超過最高任職年齡的，須經(jīng)理事會表決通過，報國家教育部審查并經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十六條本協(xié)會會長、副會長、秘書長每屆任期四年，連任不得超過兩屆。因特殊情況需延長任期的，須經(jīng)會員代表大會三分之二以上會員代表表決通過，報國家教育部審查并經(jīng)國家民政部批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十七條本協(xié)會會長為本協(xié)會法定代表人。法定代表人代表本協(xié)會簽署有關(guān)重要文件。本協(xié)會法定代表人不兼任其他團體的法定代表人。
第二十八條本協(xié)會會長行使下列職權(quán)：
(一)召集和主持理事會、常務(wù)理事會和會長會;。
(二)檢查會員代表大會、理事會和常務(wù)理事會決議的落實情況;。
第二十九條本協(xié)會秘書長行使下列職權(quán)：
(一)主持辦事機構(gòu)開展日常工作，組織實施年度工作計劃;。
(二)協(xié)調(diào)各分支機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)開展工作;。
(三)提名副秘書長以及各機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，交理事會或常務(wù)理事會決定;。
(四)決定辦事機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)一般專職工作人員的聘用和辭退;。
(五)審批協(xié)會的一般性項目的經(jīng)費開支;。
(六)處理其他日常事務(wù)。
第五章資產(chǎn)管理、使用原則。
第三十條本協(xié)會經(jīng)費來源：
(一)會費;。
(二)捐贈;。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動或服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)本協(xié)會所辦實體上交的利潤;。
(七)其他合法收入。
第三十一條本協(xié)會按照會員代表大會制定的會費標(biāo)準(zhǔn)收取會員會費。
第三十二條本協(xié)會經(jīng)費必須用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)的發(fā)展，不得在會員中分配。
第三十三條本協(xié)會建立嚴(yán)格的財務(wù)管理制度，保證會計資料合法、真實、準(zhǔn)確、完整。
第三十四條本協(xié)會配備具有專業(yè)資格的會計人員。會計不得兼任出納。會計人員必須進(jìn)行會計核算，實行會計監(jiān)督。會計人員調(diào)動工作或離職時，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十五條本協(xié)會的資產(chǎn)管理必須執(zhí)行國家規(guī)定的財務(wù)管理制度，接受會員代表大會和財政部門的監(jiān)督。資產(chǎn)來源屬于國家撥款或者社會捐贈、資助的，必須接受審計機關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)方式向社會公布。
第三十六條本協(xié)會換屆或更換法定代表人之前必須接受國家民政部和國家教育部組織的財務(wù)審計。
第三十七條本協(xié)會的資產(chǎn)，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。
第三十八條本協(xié)會專職工作人員的工資和保險、福利待遇，參照國家對事業(yè)單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章章程的修改程序。
第三十九條對本協(xié)會章程的修改，須經(jīng)理事會表決通過后提交會員代表大會審議。
第四十條本協(xié)會修改的章程，須在會員代表大會通過后十五日內(nèi)，報國家教育部審查，經(jīng)同意，報國家民政部核準(zhǔn)后生效。
第七章終止程序及終止后的財務(wù)處理。
第四十一條本協(xié)會完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注銷的，由理事會或常務(wù)理事會提出終止動議。
第四十二條本協(xié)會終止動議須經(jīng)會員代表大會表決通過，報國家教育部審查同意。
第四十三條本協(xié)會終止前，須在國家教育部及有關(guān)機關(guān)指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開展清算以外的活動。
第四十四條本協(xié)會經(jīng)國家民政部辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第四十五條本協(xié)會終止后的剩余財產(chǎn)，在國家教育部和國家民政部的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本協(xié)會宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十六條本章程經(jīng)xxxx年12月29日第五次會員代表大會表決通過。
第四十七條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會的理事會。
第四十八條本章程自國家民政部核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十一
近年來在領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照公司的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作);積極參與組織的各項活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和黨支部保持一致，做到了不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)餐飲部的發(fā)展需要。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個怎么辦);二是參加行業(yè)內(nèi)的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);三是是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報)。
在過去的一年里我認(rèn)真履行經(jīng)理崗位職責(zé)，公司交辦的各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)指標(biāo)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為完成全年各項經(jīng)濟任務(wù)創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的'能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，員工積累了經(jīng)驗;餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照公司的要求，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)“六常管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表公司同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常與管理人員交換意見，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。努力方向：
1、要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把公司領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。(競賽內(nèi)容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是公司提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合公司“員工手冊、禮儀手冊?的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎懲力度。如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，公司每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。謝謝大家!
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十二
第二條本團體是由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與餐飲服務(wù)、烹飪技藝、餐飲教育與培訓(xùn)、餐飲理論研究、食品營養(yǎng)研究、餐飲用品供應(yīng)的企事業(yè)單位和從業(yè)人員以及與餐飲行業(yè)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的社會團體、企事業(yè)單位和相關(guān)人員等自愿組成的行業(yè)性、非營利性社會組織。
第三條本團體的宗旨：緊密團結(jié)全省餐飲行業(yè)相關(guān)企事業(yè)和從業(yè)人員，傳達(dá)政府意圖，反映行業(yè)愿望，規(guī)范和指導(dǎo)餐飲業(yè)經(jīng)營行為，構(gòu)建現(xiàn)代餐飲服務(wù)體系，開拓餐飲消費市場，提高行業(yè)管理水平，業(yè)務(wù)技能水平，樹立餐飲品牌，培養(yǎng)行業(yè)人才，努力打造安全、放心、健康的餐飲環(huán)境和餐飲產(chǎn)品，改善和豐富人民群眾生活質(zhì)量，弘揚江蘇餐飲文化，促進(jìn)江蘇餐飲業(yè)與國內(nèi)外的交流與合作，推進(jìn)全省餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
本團體遵守憲法、法律、法規(guī)和國家政策，遵守社會道德風(fēng)尚。
第四條本團體的登記管理機關(guān)是江蘇省民政廳。
本團體的業(yè)務(wù)主管單位是江蘇省經(jīng)濟和信息化委員會。
本團體接受登記管理機關(guān)和相關(guān)部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本團體可以根據(jù)工作需要設(shè)立分支機構(gòu)、代表機構(gòu)。本團體的分支機構(gòu)、代表機構(gòu)是本團體的組成部分，不具有法人資格，不得另行制定章程，在授權(quán)的范圍內(nèi)發(fā)展會員、開展活動，法律責(zé)任由本團體承擔(dān)。
第六條本團體的住所是江蘇省南京市。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第七條本團體的業(yè)務(wù)范圍：
(一)宣傳貫徹國家政策法規(guī);對發(fā)展我省餐飲業(yè)的方針、政策、規(guī)劃、措施等重大問題進(jìn)行調(diào)查研究，向政府提出建議;積極爭取政府購買服務(wù)項目，參與行業(yè)規(guī)劃，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草，制定行規(guī)行約，加強行業(yè)自律。
(二)發(fā)揮橋梁紐帶作用，及時反映會員和行業(yè)的有關(guān)問題、意見和訴求，維護(hù)會員合法權(quán)益，總結(jié)、交流和推廣餐飲業(yè)深化改革、創(chuàng)新商業(yè)模式和開拓市場的經(jīng)驗，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展;加強行業(yè)自律和職業(yè)道德建設(shè)，推進(jìn)行業(yè)誠信體系建設(shè)。
(三)根據(jù)規(guī)定開展餐飲行業(yè)的統(tǒng)計調(diào)研;協(xié)助政府有關(guān)部門組織實施餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣現(xiàn)代科學(xué)管理方法和經(jīng)營方式，促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、業(yè)態(tài)拓展、產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)業(yè)融合和品牌建設(shè)。
(四)接受政府有關(guān)部門委托辦理餐飲職業(yè)技能鑒定工作，提高餐飲從業(yè)人員技藝水平;組織開展各類技能培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研究和行業(yè)交流、論壇、競賽、展會，加強餐飲業(yè)職業(yè)教育，開展行業(yè)管理、理論研究，全面提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)。
(五)厲行勤儉節(jié)約，提倡綠色環(huán)保，引導(dǎo)行業(yè)生態(tài)文明、循環(huán)經(jīng)濟建設(shè);宣傳和推廣餐飲食品安全管理和營養(yǎng)健康知識，促進(jìn)全民合理膳食、飲食科學(xué)水平的提高。
(六)根據(jù)市場和行業(yè)發(fā)展舉辦各類展覽會、展銷會、博覽會、研討會等，引領(lǐng)會員企業(yè)開拓市場，協(xié)助企業(yè)引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)、經(jīng)營理念和管理方法，不斷推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化進(jìn)程，擴大國內(nèi)、國際交流與合作，促進(jìn)江蘇餐飲走出去發(fā)展。
(七)加強和保持與全國、全省地方行業(yè)組織以及與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)的企事業(yè)單位聯(lián)系和溝通，發(fā)揮協(xié)會的聯(lián)合優(yōu)勢，促進(jìn)會員之間、會員和相關(guān)企事業(yè)單位之間的聯(lián)系與合作，打造生活服務(wù)類電子商務(wù)平臺建設(shè)，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
(八)組織研究江蘇飲食產(chǎn)品風(fēng)味特點，建立專門研究中心、研究機構(gòu)，努力提高餐飲行業(yè)服務(wù)技能、營銷理念，學(xué)習(xí)和引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗和科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)造更多符合現(xiàn)代生活的餐飲產(chǎn)品，滿足消費者不同層次的餐飲消費需求。
(九)為會員提供市場信息和經(jīng)營管理、技能提升等咨詢服務(wù);對促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展取得優(yōu)秀成果的會員單位和個人給予表彰獎勵，通過有關(guān)媒介進(jìn)行推廣和宣傳。
(十)辦好協(xié)會會刊、網(wǎng)站、電子商務(wù)平臺，編輯出版餐飲行業(yè)書刊資料，應(yīng)用現(xiàn)代科技加強協(xié)會對會員企業(yè)和個人的宣傳，推動江蘇餐飲業(yè)信息化管理水平的提高。
(十一)承擔(dān)政府有關(guān)部門授權(quán)、委托辦理的本行業(yè)事項。
第三章會員。
第八條本團體的會員為單位會員和個人會員。
第九條自愿申請加入本團體的會員，必須具備下列條件：
(一)團體會員：
1、擁護(hù)本會的章程;。
2、單位會員為依法設(shè)立的社會團體和企事業(yè)單位;。
3、有志愿加入本會的意愿;。
4、在本會的業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)具有一定的影響。
(二)個人會員。
1、擁護(hù)本會的章程;。
2、有志愿加入本會的意愿;。
3、在全省餐飲行業(yè)中具有較豐富經(jīng)驗和影響的企事業(yè)單位管理人員、技能人才、餐飲類專業(yè)院校老師，與餐飲業(yè)關(guān)聯(lián)的營養(yǎng)師、餐飲策劃，媒體宣傳以及支持協(xié)會工作的社會知名人士。
第十條會員入會的程序是：
(一)提交入會申請書;。
(二)經(jīng)秘書處初審，提交理事會或常務(wù)理事會討論通過;。
(三)由本會授權(quán)的機構(gòu)頒發(fā)會員證并公告。
第十一條會員享有下列權(quán)利：
(一)本會的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(二)參加本會的活動;。
(三)優(yōu)先獲得本會服務(wù);。
(四)對本會工作的知情權(quán)、建議權(quán)和監(jiān)督權(quán);。
(五)入會自愿，退會自由;。
(六)有權(quán)要求本會維護(hù)其合法權(quán)益。
第十二條會員履行下列義務(wù)：
(二)執(zhí)行本會的決議;。
(三)維護(hù)本會的合法權(quán)益;。
(四)完成本會交辦的工作;。
(五)向本會反映情況，提供有關(guān)資料和市場信息;。
(六)按規(guī)定繳納會費，按規(guī)定出席協(xié)會的會員代表大會、理事會或常務(wù)理事會。
第十三條會員退會應(yīng)書面通知本協(xié)會，并交回會員證。會員連續(xù)兩年不履行義務(wù)，不繳納會費或不參加本會活動的，視為自動退會，應(yīng)交回會員證。
第十四條會員如有違反本章程的行為，經(jīng)理事會或者常務(wù)理事會表決通過，可以暫停其會員資格或者予以除名。
第十五條會員退會、被暫停會員資格或者被除名后，其在本會相應(yīng)的職務(wù)、權(quán)利、義務(wù)自行終止。
第四章組織機構(gòu)。
第一節(jié)會員代表大會。
第十六條本團體的最高權(quán)力機構(gòu)是會員代表大會，其職權(quán)是：
(二)制定和修改會費標(biāo)準(zhǔn);。
(三)制定和修改理事、常務(wù)理事、會長、副會長、秘書長、分支機構(gòu)負(fù)責(zé)人產(chǎn)生辦法;。
(四)選舉或者罷免理事、監(jiān)事;。
(五)審議理事會的工作報告和財務(wù)報告;。
(六)審議監(jiān)事會的工作報告;。
(七)決定名稱變更、終止等重大事宜;。
第十七條會員代表大會每屆五年，每五年召開1次。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會表決通過，報登記管理機關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長不超過1年。
本團體召開會員代表大會，須提前10日將會議的議題書面通知會員代表。
第十八條經(jīng)理事會或者本會40%以上的會員提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時會員代表大會。
第十九條會員代表大會須有2/3以上的會員代表出席方能召開，其決議具備下列條件方能生效：
(二)選舉理事，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的50%;。
(三)其他決議，須經(jīng)到會會員代表過半數(shù)表決通過。
第二節(jié)理事會。
第二十條理事會是會員代表大會的執(zhí)行機構(gòu)，在會員代表大會閉會期間領(lǐng)導(dǎo)本團體開展工作，對會員代表大會負(fù)責(zé)。
理事人數(shù)為會員代表的1/3。
第二十一條本團體理事應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
(三)熱心公益事業(yè)，積極參與行業(yè)活動。
第二十二條單位理事的代表由該單位的主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。單位調(diào)整理事代表，由其書面通知本團體，報理事會或者常務(wù)理事會備案。該理事同時為常務(wù)理事的，一并調(diào)整。
第二十三條理事會的職權(quán)是：
(一)制定會員代表產(chǎn)生辦法和分配名額;。
(二)籌備召開會員代表大會;。
(三)執(zhí)行會員代表大會決議;。
(四)決定內(nèi)設(shè)機構(gòu)、分支機構(gòu)、代表機構(gòu)的設(shè)立、變更和終止;。
(五)決定副秘書長和內(nèi)設(shè)機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的人選;。
(六)領(lǐng)導(dǎo)本團體各機構(gòu)開展工作;。
(七)選舉和罷免常務(wù)理事、秘書長、副會長、會長;。
(八)向會員代表大會提交工作報告和財務(wù)報告;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)審議年度財務(wù)預(yù)算、決算;。
(十一)決定名譽職務(wù)的設(shè)定和人選;。
(十二)決定其他重大事項。
第二十四條理事會每屆五年。因特殊情況需提前或者延期換屆的，須由理事會表決通過，報登記管理機關(guān)批準(zhǔn)。延期換屆最長不超過1年。
理事會與會員代表大會任期一致。
第二十五條理事會會議須有2/3以上理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會理事2/3以上表決通過方能生效。理事因特殊情況不能到會的，可書面委托1名代表參加會議并行使表決權(quán)。
第二十六條理事會選舉常務(wù)理事、負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)由得票數(shù)多的候選人當(dāng)選，且得票數(shù)不低于總票數(shù)的2/3。
第二十七條本理事會每年至少召開1次會議，情況特殊的，可采用通訊形式召開。
第二十八條經(jīng)會長或者50%的理事提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時理事會會議。
第三節(jié)常務(wù)理事會。
第二十九條本團體設(shè)立常務(wù)理事會。常務(wù)理事從理事中選舉產(chǎn)生，人數(shù)為理事的1/3。在理事會閉會期間，常務(wù)理事會行使理事會第一至六項的職權(quán)，對理事會負(fù)責(zé)。
常務(wù)理事會與理事會任期一致。
第三十條常務(wù)理事會會議須有2/3以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會常務(wù)理事2/3以上表決通過方能生效。常務(wù)理事因特殊情況不能到會，可書面委托1名代表參加會議并行使表決權(quán)。
第三十一條常務(wù)理事會至少每半年召開1次會議。情況特殊的，可采取通訊形式召開。
第三十二條經(jīng)會長或者50%的常務(wù)理事提議，應(yīng)當(dāng)召開臨時常務(wù)理事會會議。
第四節(jié)負(fù)責(zé)人。
第三十三條本團體負(fù)責(zé)人須具備下列條件：
(一)堅持黨的路線、方針、政策，具備良好的政治素質(zhì);。
(二)在本團體業(yè)務(wù)領(lǐng)域和活動地域內(nèi)有較大的影響;。
(三)年齡不超過70周歲，秘書長為專職;。
(四)具有完全民事行為能力;。
(五)能夠忠實、勤勉履行職責(zé)、維護(hù)本團體和會員的合法權(quán)益;。
(六)無法律法規(guī)規(guī)章和政策規(guī)定不得擔(dān)任的其他情形;。
第三十四條會長為本團體法定代表人。因特殊情況，經(jīng)會長委托，理事會同意，社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)，可以由副會長或秘書長擔(dān)任法定代表人，本團體法定代表人不兼任其他社會團體的法定代表人。
第三十五條本團體會長行使下列職權(quán)：
(一)領(lǐng)導(dǎo)理事會、常務(wù)理事會工作;。
(二)召集和主持理事會或常務(wù)理事會;。
(三)檢查會員代表大會、理事會、常務(wù)理事會各項會議決議的落實情況;。
(四)代表本團體簽署重要文件;。
(五)主持召開會長辦公會;。
(六)向理事會推舉名譽職務(wù)。
第三十六條秘書長協(xié)助會長開展工作，行使下列職權(quán)：
(一)主持內(nèi)設(shè)機構(gòu)開展日常工作;。
(二)出席理事會、常務(wù)理事會和會員代表大會;。
(三)提名副秘書長及內(nèi)設(shè)機構(gòu)和實體機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，交理事會或者常務(wù)理事會決定;。
(四)提名專職工作人員的聘用，由理事會或常務(wù)理事會決定;。
(五)擬定年度工作報告和計劃，報理事會或常務(wù)理事會審議;。
(六)擬訂內(nèi)部管理規(guī)章制度，報理事會或常務(wù)理事會批準(zhǔn);。
(七)擬訂年度財務(wù)預(yù)算、決算報告，報理事會或常務(wù)理事會審議;。
(八)協(xié)調(diào)各分支機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)開展工作;。
(九)處理其他日常事務(wù)。
第三十七條會員代表大會、理事會、常務(wù)理事會應(yīng)當(dāng)制作會議記錄。形成決議的，應(yīng)當(dāng)制作書面決議，并由負(fù)責(zé)人審閱、簽名。會議記錄、會議決議應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式向會員通報。
負(fù)責(zé)人的選舉結(jié)果須報登記管理機關(guān)備案并向會員公開。
第五節(jié)監(jiān)事會。
第三十八條本團體設(shè)監(jiān)事會，監(jiān)事任期與理事任期一致，期滿可以連任。監(jiān)事會由5名監(jiān)事組成。監(jiān)事會設(shè)主席1名，由監(jiān)事會推舉產(chǎn)生。
第三十九條本團體的負(fù)責(zé)人、理事、常務(wù)理事和財務(wù)管理人員不得兼任監(jiān)事。
第四十條監(jiān)事會行使下列職權(quán)：
(一)列席理事會、常務(wù)理事會會議，對理事會、常務(wù)理事會決議事項提出質(zhì)詢或建議;。
(三)檢查本團體的財務(wù)報告，向會員代表大會報告監(jiān)事工作和提出建議;。
(四)對負(fù)責(zé)人、常務(wù)理事、理事、財務(wù)管理人員損害本團體利益的行為，及時予以糾正;。
(五)向登記管理機關(guān)以及稅務(wù)、會計主管部門反映本團體工作中存在的問題;。
(六)決定其他應(yīng)由監(jiān)事會審議的事項。
監(jiān)事會每半年至少召開1次會議。監(jiān)事會會議須有2/3以上監(jiān)事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會監(jiān)事2/3以上通過方為有效。
第五章財產(chǎn)的.管理和使用。
第四十一條本團體的收入來源于：
(一)會費;。
(二)捐贈;。
(三)政府資助;。
(四)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動或服務(wù)的收入;。
(五)利息;。
(六)其他合法收入。
第四十二條本團體的收入及其使用情況應(yīng)當(dāng)會員代表大會公布，接受會員代表大會監(jiān)督檢查。
本團體接受境外捐贈收入的，須將接受捐贈和使用的情況向登記管理機關(guān)報告。
第四十三條本團體經(jīng)費主要用于：
(一)本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍;。
(二)必要的行政辦公和人員薪酬支出;。
(三)其他由理事會或者常務(wù)理事會決定的事項。
第四十四條本團體的資產(chǎn)，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。
第四十五條本團體執(zhí)行《民間非營利組織會計制度》，依法進(jìn)行會計核算、建立健全內(nèi)部會計監(jiān)督制度，保證會計資料合法、真實、準(zhǔn)確、完整。
本團體接受稅務(wù)、會計主管部門依法實施的稅務(wù)監(jiān)督和會計監(jiān)督。
第四十六條本團體配備具有專業(yè)資格的會計人員。會計不兼任出納。會計人員調(diào)動工作或離職時，必須辦清交接手續(xù)。
第四十七條本團體進(jìn)行換屆、變更法定代表人，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行財務(wù)審計，并將審計報告報送登記管理機關(guān)。
第四十八條本團體按照《社會團體登記管理條例》規(guī)定接受登記管理機關(guān)組織的年度檢查。
第六章章程的修改程序。
第四十九條對本團體章程的修改，由理事會表決通過，報登記管理機關(guān)預(yù)審后，提交會員代表大會審議。
第五十條本團體修改的章程，經(jīng)會員代表大會到會會員代表2/3以上表決通過后15日內(nèi)，報登記管理機關(guān)核準(zhǔn)。登記管理機關(guān)核準(zhǔn)日期為章程的生效日期。
第七章終止和剩余財產(chǎn)處理。
第五十一條本團體有以下情形之一，應(yīng)當(dāng)終止：
(一)完成章程規(guī)定的宗旨的;。
(二)無法按照章程規(guī)定的宗旨繼續(xù)從事公益活動的;。
(三)發(fā)生分立、合并的;。
(四)自行解散的;。
第五十二條本團體終止，應(yīng)當(dāng)由理事會提出終止動議，經(jīng)會員代表大會表決通過，并報登記管理機關(guān)審查同意。
第五十三條本團體終止前，由理事會確定的人員組成清算組，負(fù)責(zé)清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜。清算期間，不開展清算以外的活動。
第五十四條本團體完成清算工作后，應(yīng)當(dāng)向登記管理機關(guān)申請辦理注銷登記手續(xù)。
第五十五條本團體終止后的剩余財產(chǎn)，在登記管理機關(guān)的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本團體宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第五十六條本章程經(jīng)4月16日第三屆會員代表大會表決通過。
第五十七條本章程的解釋權(quán)屬于本團體理事會。
第五十八條本章程自登記管理機關(guān)核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十三
我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位經(jīng)理的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗。但自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。
15年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)：
員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與正規(guī)同酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺少，而五酒店必需要有這樣的服務(wù)。在20xx年主要以培訓(xùn)為主，加強服務(wù)員的服務(wù)意識。每月組織一次部門大的培訓(xùn)，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓(xùn)，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學(xué)習(xí)一句英語，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個臺階。
客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進(jìn)行對比，評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切，會代表班組。
前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺到集體的溫暖，感覺酒店在關(guān)注他。
以上總結(jié)的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點。
提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對所有員工（包括新員工與老員工）進(jìn)行全面培訓(xùn)。并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)計劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務(wù)做到：服務(wù)，主動，禮貌，耐心。周到，使之與五酒店相匹配。
控制物資，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗，要求每個領(lǐng)班，每天要登記在冊。嚴(yán)格控制物資。
提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領(lǐng)班有時間和精力放在培訓(xùn)方面。員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當(dāng)月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持狀態(tài)，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)；領(lǐng)班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查；對當(dāng)值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十四
第一章總則。
第一條本協(xié)會學(xué)名為“xx市房屋租賃行業(yè)協(xié)會”，英文名稱縮寫為:。
第二條協(xié)會性質(zhì):本協(xié)會是由從事經(jīng)營房屋租賃行業(yè)的企事業(yè)單位或有關(guān)部門及私人業(yè)主自愿參加組成的行業(yè)自律性組織;是依法登記的具有法人資格的社會團體，非營利性社會組織。
第三條協(xié)會宗旨:堅持四項基本原則和改革開放的總方針，遵守中華人民共和國憲法，遵守國家法律、法規(guī)及有關(guān)政策，遵守社會道德風(fēng)尚。圍繞經(jīng)濟建設(shè)和建立社會主義市場經(jīng)濟體制為中心，在政府和租賃當(dāng)事人之間起橋梁紐帶作用，傳達(dá)政府政策、意向，反映租賃當(dāng)事人的愿望和要求，維護(hù)雙方當(dāng)事人的合法權(quán)益，學(xué)習(xí)國內(nèi)、國際先進(jìn)經(jīng)驗，加強對外交流，推動和促進(jìn)房屋租賃市場的健康發(fā)展，發(fā)揮房屋租賃業(yè)在我市經(jīng)濟和社會建設(shè)日趨重要的作用。
第四條本協(xié)會接受xx市民政局、xx市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
第五條本協(xié)會辦公地址:xx省xx市xx區(qū)香梅北路武警大廈x樓。
第二章業(yè)務(wù)范圍。
第六條本協(xié)會的業(yè)務(wù)范圍是:。
(一)維護(hù)會員的合法權(quán)益，在政府和租賃當(dāng)事人之間起橋梁紐帶作用;。
(三)及時收集市場信息，開辟專欄，定期發(fā)布市場行情，組織會員間的溝通和交流;。
(四)制定房地產(chǎn)租賃行業(yè)行規(guī)行約，開展行檢行評，促進(jìn)物質(zhì)文明和精神文明建設(shè);。
(六)接受業(yè)務(wù)主管機關(guān)委托，進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)課題調(diào)研;。
(七)在房屋租賃行業(yè)內(nèi)對其會員單位進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。
第三章會員。
第七條凡在xx市從事經(jīng)營房屋出租并依法進(jìn)行合同登記的法人、自然人或其他組織可自愿提出申請，經(jīng)本協(xié)會審查批準(zhǔn)，即成為本協(xié)會會員，發(fā)給會員證。
第八條申請加入本協(xié)會的會員，必須具備下列條件:。
(二)有加入本協(xié)會的意愿。
第九條會員入會的程序:。
(一)提交入會申請表;。
(二)經(jīng)常務(wù)理事會討論通過;。
(三)由秘書處辦理入會手續(xù)，發(fā)給會員證。
第十條會員享有下列權(quán)利:。
(一)本協(xié)會的選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán);。
(四)優(yōu)先參加本協(xié)會組織的各種活動;。
(五)優(yōu)先取得本協(xié)會的信息及各種資料;。
(六)有參加和退出本協(xié)會的自由。
第十一條會員須履行下列義務(wù):。
(二)維護(hù)協(xié)會的合法權(quán)益;。
(三)積極參加協(xié)會活動，完成協(xié)會交辦的任務(wù);。
(五)遵守行業(yè)自律性公約，履行社會道德規(guī)范;。
(六)按規(guī)定依時交納會費。
第十二條會員退會應(yīng)書面通知協(xié)會秘書處，并交回會員證;會員不履行義務(wù)或無故連續(xù)兩年不交納會費，視為自動退會。
第十三條會員如有嚴(yán)重違反本章程的行為，經(jīng)常務(wù)理事會表決通過，可予以除名。
第四章組織機構(gòu)和負(fù)責(zé)人產(chǎn)生、罷免。
第十四條本協(xié)會的最高權(quán)利機構(gòu)是會員代表大會。會員代表大會的職權(quán)是:。
(二)聽取和審議理事會的工作報告和財務(wù)報告;。
(三)選舉和罷免理事;。
(四)決定終止事宜;。
(五)決定其他重大事宜。
第十五條會員代表大會代表須有三分之二以上的會員代表出席方能召開，其決議須經(jīng)到會員代表半數(shù)以上的表決通過方能生效。
第十六條會員代表大會每屆三年。因特殊情況需提前或延期換屆的，須由理事會表決通過，報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)市民政局社團登記管理處批準(zhǔn)同意。但延期換屆最長不超過一年。
第十七條理事會是會員代表大會的執(zhí)行機構(gòu)，在閉會期間領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會開展日常工作，對會員代表大會負(fù)責(zé)。
第十八條理事會的職權(quán)是:。
(一)執(zhí)行會員代表大會的決議;。
(二)選舉和罷免會長、副會長、秘書長;。
(三)籌備召開會員代表大會;。
(四)向會員代表大會報告工作和財務(wù)狀況;。
(五)決定會員的吸收和除名;。
(六)設(shè)立辦事機構(gòu)、分支機構(gòu)和實體機構(gòu);。
(七)決定副秘書長、各機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的聘任;。
(八)領(lǐng)導(dǎo)本協(xié)會各機構(gòu)開展工作;。
(九)制定內(nèi)部管理制度;。
(十)決定其他重大事項。
第十九條理事會須有三分之二以上的理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會理事三分之二以上表決通過方能生效。
第二十條理事會每年至少召開一次會議;情況特殊的，經(jīng)會長辦公會議決定臨時或以通訊形式召開。
第二十一條本協(xié)會設(shè)立常務(wù)理事會。常務(wù)理事會由理事會選舉產(chǎn)生，在理事會閉會期間行使第十八條第(一)(三)(五)(六)(七)(八)(九)(十)項的職權(quán)，對理事會負(fù)責(zé)。
常務(wù)理事會人數(shù)不超過理事人數(shù)的三分之一。
第二十二條常務(wù)理事會須有三分之二以上常務(wù)理事出席方能召開，其決議須經(jīng)到會常務(wù)理事三分之二以上表決通過方能生效。
第二十三條常務(wù)理事會至少每半年召開一次會議;情況特殊的，經(jīng)會長辦公室會議決定可臨時或以通訊形式召開。
第二十四條秘書處是常務(wù)理事會的常設(shè)辦公機構(gòu)，由秘書長主持日常工作。秘書處本著精干、高效的原則設(shè)立必要的工作部門。
第二十五條協(xié)會根據(jù)工作需要，可聘請社會知名人士擔(dān)任名譽會長和高級顧問。
第二十六條會長、副會長、秘書處必須具備下列條件:。
(一)堅持黨的路線、方針，政治素質(zhì)好;。
(二)在本行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有較大影響;。
(三)最高任職年齡不超過65周歲，秘書長為專職;。
(四)身體健康，能堅持正常工作;。
(五)未受過剝奪政治權(quán)利的刑事處罰;。
(六)具有完全民事行為能力;。
(七)熱心協(xié)會工作。
第二十七條會長、副會長、秘書長如超過最高任職年齡，須經(jīng)理事會表決通過，報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十八條會長、副會長、秘書長每屆任期三年。但連任期不得超過兩屆。因特殊情況須延長任期的，須經(jīng)會員代表大會三分之二以上會員代表表決通過，報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第二十九條會長為本協(xié)會法定代表人，不得兼任其他團體的法定代表人。如因特殊需要由副會長或秘書長擔(dān)任法定代表人的，應(yīng)報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查，并經(jīng)社團登記管理機關(guān)批準(zhǔn)同意后，方可任職。
第三十條會長行使下列職權(quán):。
(一)主持和召集理事會、常務(wù)理事會及會長辦公會議;。
(二)檢查會員代表大會、理事會、常務(wù)理事會決議的落實情況;。
(三)代表本協(xié)會簽署有關(guān)重要文件;。
(四)處理章程實施中的重大事項。
第三十一條秘書長行使下列職權(quán):。
(一)主持辦事機構(gòu)開展日常工作，組織實施年度工作計劃;。
(二)協(xié)調(diào)各分支機構(gòu)、代表機構(gòu)、實體機構(gòu)開展工作;。
(四)決定辦事機構(gòu)、實體機構(gòu)專職工作人員的聘用;。
(五)處理其他日常事務(wù)。
第五章資產(chǎn)管理、使用原則。
第三十二條協(xié)會的經(jīng)費來源:。
(一)會員會費;。
(二)在核準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)開展活動或服務(wù)的收入;。
(三)社會捐贈及贊助。
(四)政府資助;。
(五)利息;。
(六)其他合法收入。
第三十三條本協(xié)會按照國家有關(guān)規(guī)定收取會員會費。
第三十四條本協(xié)會經(jīng)費主要用于本章程規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍和事業(yè)的發(fā)展，不在會員中分配。
第三十五條本協(xié)會建立嚴(yán)格的財務(wù)管理制度，保證會計資料合法、真實、準(zhǔn)確、完整。
第三十六條本協(xié)會必須配備具有專業(yè)資格的會計人員。會計不得兼任出納。會計人員必須進(jìn)行會計核算，實行會計監(jiān)督。會計人員調(diào)動工作或離職時，必須與接管人員辦清交接手續(xù)。
第三十七條本協(xié)會換屆或更換法定代表人之前，必須接受市民政局社團登記管理處和市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室組織的財務(wù)審計。
第三十八條本協(xié)會的資產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的財務(wù)管理制度，接受會員代表大會和財政部門的監(jiān)督。資產(chǎn)來源屬于國家撥款或者社會捐贈的、資助的，接受審計機關(guān)的監(jiān)督，并將有關(guān)情況以適當(dāng)?shù)姆绞较驎T公布。
第三十九條本協(xié)會的資產(chǎn)，任何單位、個人不得侵占、私分和挪用。
第四十條本協(xié)會專職工作人員的工資和保險、福利待遇，參照國家對事業(yè)單位的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六章章程的修改程序。
第四十一條對本協(xié)會章程修改，須經(jīng)常務(wù)理事會通過后，報會員代表大會審議。
第四十二條本協(xié)會修改的章程，須在會員代表大會通過后15日內(nèi)，經(jīng)市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查同意，并報社團登記管理處核準(zhǔn)后生效。
第七章終止程序及終止后的財務(wù)處理。
第四十三條協(xié)會因故需要注銷時，由常務(wù)理事會提出終止協(xié)議。
第四十四條協(xié)會終止協(xié)議須經(jīng)會員代表大會表決通過，并報市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室審查同意。
第四十五條協(xié)議終止前，須在市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室及市民政局社團登記管理處的指導(dǎo)下成立清算組織，清理債權(quán)債務(wù)，處理善后事宜;清算期間，不開展清算以外的活動。
第四十六條協(xié)會終止決議經(jīng)市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室批準(zhǔn)，經(jīng)市民政局社團登記管理處辦理注銷登記手續(xù)后即為終止。
第四十七條協(xié)會終止后的剩余財產(chǎn)，在市維護(hù)社會穩(wěn)定及社會治安綜合治理委員會辦公室和市民政局社團登記管理處的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定，用于發(fā)展與本會宗旨相關(guān)的事業(yè)。
第八章附則。
第四十八條本章程經(jīng)xxxx年11月20日xx市房屋租賃協(xié)會第一次會員代表大會表決通過。
第四十九條本章程的解釋權(quán)屬本協(xié)會常務(wù)理事會。
第五十條本章程自xx市民政局核準(zhǔn)之日起生效。
餐飲行業(yè)協(xié)會工作報告篇十五
首先，向各位作一個自我介紹，我叫xxx，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。
從20xx年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面:。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80―100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力:。
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!