計劃是人們在一段時間內(nèi)為達成特定目標而制定的行動方案，它可以幫助我們規(guī)劃時間和資源，提高工作效率。我想我們需要制定一個詳細的計劃了吧。做好計劃能夠幫助我們合理安排時間，提高工作和學習效率。下面是一些計劃制定的常見問題及解決方案，一起來看看吧。
食品安全下半年工作計劃篇一
為進一步推進我縣省級食品安全城市創(chuàng)建工作，加強食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，有效防范食品安全風險，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我局實際，制定本計劃。
20xx年全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)計劃抽檢720批次，其中一季度128批次，二季度266批次、三季度266批次、四季度60批次。
主要是酒類、糧食加工品、速凍食品、肉制品、炒貨食品及堅果食品、罐頭、調(diào)味品、餅干、方便食品、茶葉及相關制品、糖果制品、蛋制品、糕點、淀粉及淀粉制品、飲料、速凍飲品等16個大類，26個小類。具體品種和計劃批次詳見附件1。
此次全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢工作，由我局委托縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所自行安排抽樣檢驗。
食品安全下半年工作計劃篇二
我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。
為切實加強我縣學校、托幼機構(gòu)學校食堂監(jiān)督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構(gòu)食堂開展日常監(jiān)督檢查。重點檢查內(nèi)容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中小學、托幼機構(gòu)的食堂71戶次，責改71戶次。
為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。于4月16日進入大龍鄉(xiāng)中心學校開展食品藥品安全法律法規(guī)知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經(jīng)營管理在食品安全方面的注意事項；于8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內(nèi)容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）的規(guī)定，認真做好自查評分，并向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。
情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，并于7天之后進行復查，將復查情況上報縣政法委。
（一）機構(gòu)組織。
多數(shù)學校成立了食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。
（二）制度完善。
一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了食品安全突發(fā)事件應急預案、管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件、經(jīng)營場所所有權(quán)證明或租房合同復印件、從業(yè)人員健康證復印件等。三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。四是多數(shù)學校未制定食品安全檢查計劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計劃。
（三）索證索票、留樣、加工、儲存等方面。
個別學校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執(zhí)行“五?！惫芾?；個別留樣制度執(zhí)行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數(shù)量和留樣時間不足的問題，留樣記錄不全；個別學校食品倉庫存放物品未能隔墻離地等等；部分從業(yè)人員未按照規(guī)范操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內(nèi)進行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，采購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等；餐廚廢棄物無日產(chǎn)日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協(xié)議等不規(guī)范操作均存在。
（四）設施設備情況。
（五）人員資質(zhì)方面。
個別從業(yè)人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識不高，對《食品安全法》等相關法律法規(guī)掌握熟悉程度不足，多數(shù)從業(yè)人員缺乏應有的法律意識和專業(yè)操作水平。
（六）量化分級情況。
我局于9月1日開始對學校食堂開展量化分級工作，目前對11家應量化單位進行量化評分，初評結(jié)果：1家達到a級單位的要求，4家達到b級單位的要求，4家達到c級單位的要求，2家不達標，已限期整改。
（七）陪餐情況。
個別學校實行學校領導、老師陪餐制度，在每餐老師進行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學生同吃，能隨時了解食堂情況，傾聽學生意見。
二〇一一年九月十七日。
食品安全下半年工作計劃篇三
根據(jù)省、市食品安全辦公室文件通知精神，為了加強學校食品安全監(jiān)管，預防學生食物中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和飲食安全，做好春季學校食品安全監(jiān)管工作，近期，____食品安全委員會辦公室協(xié)調(diào)區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥分局等相關單位，成立了聯(lián)合檢查組，對駐區(qū)____余家中小學校、托幼機構(gòu)進行了春季食品安全專項檢查。現(xiàn)將檢查工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，切實加強管理。
在區(qū)食安辦、區(qū)教育局的組織下，各學校、單位領導非常重視，能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學校均認真貫徹落實關于學校食品安全相關法律法規(guī)，建立了學校食品安全工作組織機構(gòu)，明確學校食品安全工作主管領導職責，并配備了專職或兼職管理干部，使學校食品安全、飲用水衛(wèi)生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結(jié)合實際工作情況，建立了學校食品安全規(guī)章制度和相關應急預案，使學校食品安全工作步入常態(tài)化、規(guī)范化軌道。
二、積極協(xié)調(diào)，部門齊抓共管。
聯(lián)合檢查組對學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等工作進行了全面重點檢查，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》工作要求，強化食品安全第一責任，把食品安全措施落到實處。
檢查小組對學校學生飲用水安全進行排查，排查中了解到學生飲用水均為桶裝水，均有衛(wèi)生許可批準文件及工商、稅務等部門的執(zhí)照，索證齊全，且飲水機均能做到按時消毒并記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明后上崗工作。絕大多數(shù)學校使用市政直供水，少數(shù)學校使用二次供水，對未取得飲用水衛(wèi)生許可證的單位，已經(jīng)限期對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證，鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有學校均設有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證后方可用于食品加工。
三、認真排查，找準問題隱患。
通過此次專項檢查，進一步完善了學校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度，切實落實了學校食品安全各個環(huán)節(jié)的崗位責任，規(guī)范了學校食品安全經(jīng)營行為，全面確保了廣大師生飲食安全?？隙üぷ鞒煽兊耐瑫r，在檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)學校食堂設備陳舊，排風系統(tǒng)功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除，存在比較嚴重的食品安全隱患。
食品安全下半年工作計劃篇四
我院食品衛(wèi)生工作堅持以職工、患者的身體健康為重點，狠抓責任落實，強化制度管理，在日常管理上始終從嚴要求，從嚴管理，從嚴考核。層層落實到具體責任人，現(xiàn)將我院食品衛(wèi)生工作總結(jié)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認識。
我院始終把安全放在第一位，從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視食品衛(wèi)生安全工作，做到“警鐘長鳴”;另一方面根據(jù)實際情況，結(jié)合配合創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，制定食品衛(wèi)生管理制度，每天對食品衛(wèi)生各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，從事食品工作人員進行健康體檢。召開每月一次的膳食管理小組工作會議，把各項工作落到實處。
二、加強領導，落實責任。
我院成立了副院長為首的膳食管理小組，院領導以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好食品衛(wèi)生工作，制訂了食堂食品衛(wèi)生管理措施及食品衛(wèi)生管理制度，嚴把食品衛(wèi)生關，并且對食堂的建筑衛(wèi)生設施，加工操作衛(wèi)生，食品的衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員衛(wèi)生制訂了具體要求和管理辦法。將醫(yī)院的衛(wèi)生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員。層層簽定了食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
三、采取措施，提高服務。
嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的要求，針對醫(yī)院的實際，采取具體的衛(wèi)生防治措施，切實保障職工的身心健康。
1、做好食品從業(yè)人員的專業(yè)培訓工作。今年我院分別于3月、6月兩次集中組織了對上述人員的食品衛(wèi)生安全方面的專業(yè)培訓，幫助他們了解食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，掌握必要的食品衛(wèi)生專業(yè)知識，提高做好食品衛(wèi)生工作的能力，以增強他們的法律意識、責任意識和敬業(yè)精神。
2、加強衛(wèi)生監(jiān)督力度，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時要求整改和落實，并根據(jù)每月考核結(jié)果核定食堂補貼。同時通過每月膳食管理小組會議，討論小組成員平時收集到的病員和職工對醫(yī)院食堂伙食的意見、建議和要求，分析食堂伙食質(zhì)量和服務情況，提出改進措施，不斷了提高食品衛(wèi)生工作的水平和服務質(zhì)量，得到了職工和患者的一致認可。
食品安全下半年工作計劃篇五
鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié)
四排山鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務指導下，嚴格按照“政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調(diào)指導，各方聯(lián)合行動”的工作機制和“標本兼治，著力治本”的工作方針，精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全工作，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一、基本情況
四排山鄉(xiāng)轄有8個村委會，有33個自然村，67個村民小組，總?cè)丝?.5萬。目前我鄉(xiāng)有餐飲服務單位25家，學校食堂5家，企業(yè)食堂1家，涉藥單位19家。
二、20主要工作和業(yè)績
（一）加強領導，明確責任。
1、為加強我鄉(xiāng)食品安全工作的領導，保障我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營工作能夠順利開展，我鄉(xiāng)及時成立并調(diào)整充實了以鄉(xiāng)長為組長、分管副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全領導小組，下設辦公室在食品安全管理站，具體負責保障工作。
2、鄉(xiāng)政府與各行政村、各學校、各餐飲服務單位、鄉(xiāng)屬各單位簽訂了食品安全責任目標書，明確了各自的職責，提高對食品安全的認識，把食品安全工作落實到實處。
3、鄉(xiāng)政府安排有農(nóng)村食品安全協(xié)管員一名，明確各村委會副主任為食品安全信息員，協(xié)助鄉(xiāng)食品安全管理站做好食品安全監(jiān)管和相關信息報告工作。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
年，我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全的了解，增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全鄉(xiāng)人民群眾關心食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、組織開展大型食品安全知識講座。我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站在四排山鄉(xiāng)中學針對530余名中學生開展了一次食品安全知識講座，講座內(nèi)容豐富，與學生的生活習慣緊密聯(lián)系，主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何預防食物中毒、“三無”食品和垃圾食品知識、如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣等，讓學生能夠樹立起關注食品安全的自我保護意識。
2、建立基層宣傳隊伍。為提高人民群眾的食品安全意識，我鄉(xiāng)積極組織了宣傳隊伍，下村入組，深入群眾和基層進行宣傳，并結(jié)合我鄉(xiāng)的實際情況，制作食品安全知識宣傳課件，通過熒幕展演、例舉實例、口頭講述的方式，給我鄉(xiāng)人民群眾講解和宣傳食品安全知識，截止現(xiàn)在，我鄉(xiāng)宣傳隊伍共對本轄區(qū)內(nèi)的10個村組進行食品安全知識的宣傳，受益群眾共500余人，充分提高了我鄉(xiāng)人民群眾對食品安全的知曉率。
3、依托宣傳材料，宣傳食品安全知識。我鄉(xiāng)按照“三貼近”原則，根據(jù)制定的宣傳方案、明確宣傳內(nèi)容，開展了食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、“慎食野生菌，預防野生菌中毒知識”等集中宣傳活動，宣傳活動內(nèi)容豐富，形式多樣化，與群眾生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密。在六月份的食品安全周，我鄉(xiāng)組織了一次食品安全知識現(xiàn)場咨詢活動，設置8個宣傳點，期間共發(fā)放宣傳材料800余份，受益群眾3000余人。并結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，以各村食品安全信息員為基礎，采取走村入戶的方式，與農(nóng)戶簽訂《四排山鄉(xiāng)食品安全責任告知書》，旨在通過知識宣傳普及，全面系統(tǒng)的介紹與人民群眾生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全的重要意義，做到家喻戶曉。
4、積極召開食品安全專題會議。為切實保障我鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展，我鄉(xiāng)嚴格按照“政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調(diào)指導，各方聯(lián)合行動”的工作機制和“標本兼治，著力治本”的工作方針，積極組織召開食品安全專題會議，研究和部署我鄉(xiāng)食品安全相關工作，同時我鄉(xiāng)還利用黨員干部培訓、村組干部會議等不同方式開展宣傳，鄉(xiāng)上所抽調(diào)的綜合工作隊、村主任助理和新農(nóng)村建設指導員經(jīng)常深入農(nóng)戶家中講解食品安全知識和有關的政策；鄉(xiāng)上領導班子成員實行掛鉤聯(lián)系制度，經(jīng)常深入所掛鉤的村組督促落實食品宣傳情況，擴大了宣傳面，提高了知曉率。
5、明確目標，強化培訓。為提高餐飲服務行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員的食品安全知識和法律法規(guī)掌握水平，增強食品安全意識和法律意識，強化食品安全責任人意識，我鄉(xiāng)積極配合和協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，督促落實我鄉(xiāng)餐飲服務行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員參加培訓，參加培訓人員共50余人，大大提高了餐飲服務行業(yè)責任人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員法律意識，明確了責任，達到預期目的。
6、積極開展專項整治，規(guī)范市場秩序。我鄉(xiāng)按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，加強節(jié)日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學校周邊及食堂環(huán)境治理工作。一是以學校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。二是以重大節(jié)假日為主要時段。在元旦、春節(jié)、潑水節(jié)、青苗節(jié)、中秋、十一等節(jié)日期間加大對食品安全工作的監(jiān)管，突出抓好節(jié)日性食品的專項整治，加強節(jié)日食品市場監(jiān)管，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。全年共出動人員16人次，檢查食品經(jīng)營戶14戶；檢查市場3次，餐飲業(yè)25戶次，檢查涉藥單位7次；檢查食堂6戶次。
通過食品安全專項整治，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患。使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
7、嚴格遵守農(nóng)村自辦宴席申報備案制度。為了進一步加強和完善我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的.管理，確保我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，我鄉(xiāng)對農(nóng)村自辦宴席申報備案制度進行了大力的宣傳，在做好宣傳工作的同時，我鄉(xiāng)對凡50人以上的農(nóng)村家庭自辦宴席進行檢查指導和申報備案工作。2013年，全鄉(xiāng)各村共申報自辦宴席62起2900桌。
8、加強應急值守工作。節(jié)假日期間，加強應急值守、信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通，各值守負責人、食品安全協(xié)管員和各村食品安全信息員切實履行職責，及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實落實食品安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。
四、工作中存在的問題和困難
通過一年的工作和努力，我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了一定的成效，但是還應該清醒的看到工作中仍然還存在著的問題，主要有以下幾點：
（二）農(nóng)村食品安全一線監(jiān)管人員綜合素質(zhì)亟待提高。基層食品安全工作人員一般都身為兼職人員，專業(yè)知識較低，沒有報酬，工作積極性不高。
（四）食品安全宣傳還有死角。由于人員、地域、()環(huán)境等條件限制，現(xiàn)代信息技術(shù)包括網(wǎng)絡、電視、電臺、報刊等媒體的宣傳，很難在偏遠地區(qū)展開或有所作為，倡導廣大人民群眾安全飲食、衛(wèi)生飲食、文明飲食、維護自我在特定的時候只是空話而已，宣傳工作難以到位，還有死角。
（五）食品安全監(jiān)管、打擊力度有待加強。各級各部門加大對我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管力度，較好地凈化我鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，但因經(jīng)濟利益驅(qū)使，法律缺失，在街道及學校周邊攤擺設點、銷售經(jīng)營小吃食品的現(xiàn)象仍然存在，為剛剛有所好轉(zhuǎn)的食品安全增添新的難題。
五、下一步工作計劃
（一）抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
（二）營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級聯(lián)動力量，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
（三）加強檢查次數(shù)，加強查處力度。認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、校園食堂和監(jiān)管部門多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理。
總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，下一年要倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
四排山鄉(xiāng)人民政府
食品安全下半年工作計劃篇六
20__年食品安全工作計劃為了全面貫徹落實《食品安全法》、《成都市新都區(qū)食品安全責任追究辦法》等法規(guī)和相關文件要求，進一步加強食品安全監(jiān)管工作力度，嚴防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生，營造安全的食品消費環(huán)境，維護廣大人民群眾的切身利益，構(gòu)建和諧幸福新大豐，我社區(qū)根據(jù)實際情況制定20__年南豐社區(qū)食品安全工作計劃如下：
一、指導思想。
以_為指導，以_統(tǒng)領食品安全監(jiān)管全局，以圍繞建設西部經(jīng)濟核心增長區(qū)為重點，強化落實監(jiān)管責任，深入開展食品安全專項整治，進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。
二、健全機構(gòu)、制定計劃、切實抓好食品安全工作。
三、宣傳教育工作。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，如：led宣傳屏幕、宣傳欄等，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
四、工作目標。
1、嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制，協(xié)調(diào)處理好本區(qū)域內(nèi)的食品安全工作，對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時制止并報告街道辦相關部門。
2、切實履行好生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔材料的進貨查驗記錄、出廠檢驗、不合格食品召回等法定義務，強化食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、加強食品完全監(jiān)管網(wǎng)絡建設，設立專職食品安全信息員，將食品安全工作滲透到社區(qū)網(wǎng)格員的日常工作中。
大豐街道南豐社區(qū)。
20__年元月。
食品安全下半年工作計劃篇七
七會議精神和##同志“三個代表”重要思想，切實加強和社區(qū)的食品藥品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，從促進經(jīng)濟發(fā)展，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》，結(jié)合本社區(qū)實際，社區(qū)領導高度重視，專門成立了社區(qū)食品和藥品安全監(jiān)督管理領導小組，由社區(qū)黨支部書記@@@任組長，社區(qū)居委會主任@@@，副主任@@@任副組長，成員由@@@、@@@、@@@組成，@@@任食品和藥品安全專管員，全面負責社區(qū)范圍內(nèi)的食品和藥品安全監(jiān)督管理。
一、統(tǒng)一思想，明確目標，增強工作責任感，充分認識抓食品藥品安全工作的重要性，切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作，進一步加強食品藥品的安全監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報，及時協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品安全事故。
二、突出重點，狠抓關鍵，強化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項工作，強化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。
三、加強領導，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的`醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強化對食品藥品安全的監(jiān)督管理，落實各項安全管理措施。
四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應急機制，對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時報告，不隱瞞并積極配合政府和有關部門立即采取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的生命安全。
五、加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育，必須嚴格遵守國家關于對食品藥品生產(chǎn)有關法規(guī)的教育，明確食品藥品安全總負責人和各個環(huán)節(jié)責任人，明確和建立食品衛(wèi)生各項規(guī)章制度。
六、掌握好轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全相關企業(yè)的基本信息，建好臺帳資料，及時掌握相關企業(yè)的增減情況。
七、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣大居民群眾和外來流動人口宣傳相關食品藥品的安全科普知識和法律法規(guī)知識，提高廣大人民群眾對食品藥品安全意識。
食品安全下半年工作計劃篇八
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照xx市委、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊xx任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點區(qū)域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執(zhí)法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全。
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結(jié)率100%。
（二）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（三）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場設立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權(quán)益。
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、指導屠宰企業(yè)開設直銷專賣店；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)。
食品安全下半年工作計劃篇九
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
今年以來，我縣深入貫徹上級有關食品安全工作的決策部署，緊緊圍繞“食安×”的建設目標，進一步落實黨政同責，推動數(shù)字化監(jiān)管，深化社會共治格局，食品安全各項工作穩(wěn)步推進，全縣食品安全形勢平穩(wěn)有序。
一、上半年工作總結(jié)
（一）穩(wěn)步推進黨政同責落實。根據(jù)黨政責任制清單要求，推進重點責任逐項落實?！量h長帶隊檢查元旦節(jié)前農(nóng)貿(mào)市場食品安全；
縣食藥安委副主任×副縣長參加市食藥安辦年度食品安全工作現(xiàn)場考評，組織召開協(xié)調(diào)會推動鹵肉食品安全“一件事”集成改革全縣推廣工作。春節(jié)、五一和端午前夕，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）黨政主要領導對轄區(qū)食品安全開展大檢查。
（二）做好“鹵肉食品安全一件事”集成改革全省現(xiàn)場會籌備工作。起草會議材料，制定會務設計方案，采購定制紙袋、伴手禮、防疫包、雨傘等，聯(lián)系酒店落實會議場地及會場布置工作。確定現(xiàn)場參觀點位并安排講解人員，制攝匯報宣傳片和點位片。對鹵肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分類進行“取締、提升、改造”處置，已完成放心農(nóng)貿(mào)市場對應小作坊改造40家，占總數(shù)的97.6%。同時，加快推進鹵肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)據(jù)上鏈，204家鹵肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部在鹵肉食品安全集成應用中激活賬號，數(shù)據(jù)已逐步上鏈。
（三）深化食品安全數(shù)字化監(jiān)管。繼續(xù)推廣食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，開展合格證準入試點擴面調(diào)查摸底，將城東市場產(chǎn)地準出和市場準入銜接工作試點戶相關數(shù)據(jù)對接至“×農(nóng)碼”和“×食鏈”系統(tǒng)，今年上半年5家試點戶共開具合格證8279張?！啊潦虫湣毕到y(tǒng)應用提質(zhì)擴面，全縣4個城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和5個農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場“×食鏈”活躍度基本達到60%以上，“甬有食安”民生實事項目實施的6個農(nóng)貿(mào)市場全面應用“×食鏈”系統(tǒng)，韭菜、豇豆、牛蛙等重點品種經(jīng)營戶逐步上鏈。通過全面排摸檢查、部門系統(tǒng)對接，全縣豬肉銷售單位均實現(xiàn)“×食鏈”系統(tǒng)“無紙化交易”。分類分布推進“陽光工廠”建設，全縣規(guī)上企業(yè)、酒類和肉制品企業(yè)實現(xiàn)全覆蓋，累計建設“陽光工廠”63家。
（四）有序開展食品安全抽檢監(jiān)測工作。根據(jù)2022年度全縣食品安全定量抽檢計劃，聚焦本地特色食品、網(wǎng)絡直播帶貨食品、時令熱銷食品、大宗食品等開展食品抽檢1755批次，核查處置按時辦結(jié)率100%。在城東市場組織“×里點檢·你送我檢”活動2場，現(xiàn)場快檢食用農(nóng)產(chǎn)品52批次，受理抽檢咨詢3個。對36家食品生產(chǎn)企業(yè)×食鏈上鏈產(chǎn)品開展“鏈上點檢”工作。指導各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)規(guī)范開展食源性疾病病例監(jiān)測和報告工作，加強食源性疾病病例監(jiān)測報告系統(tǒng)建設，上半年累計報告食源性疾病病例87例。對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作，接受土壤環(huán)境監(jiān)測委托送樣31批次、灌溉水3批次，定性檢測農(nóng)產(chǎn)品1951批次。
（五）大力開展食品安全宣傳工作。啟動食品安全宣傳周活動，印發(fā)《2022年×縣食品安全宣傳周活動方案》，在全縣各地開展現(xiàn)場設攤宣傳、食品安全宣傳講座、食安知識現(xiàn)場問答、食安繪畫、“你點我檢”、科普宣傳站觀摩、“黨政領導話食安”訪談等形式多樣的宣傳活動29場，發(fā)放宣傳資料5600余份。依托媒體平臺大力宣傳全省首批食品安全示范縣、全省首批“肥藥兩制”改革綜合試點縣創(chuàng)建成果，以及食品安全工作動態(tài)，今年上半年在各級媒體刊發(fā)食品安全宣傳信息50余篇，食品安全社會知曉率大大提高。
（六）開展星級食安辦分級分類管理工作。上報2022年擬提升建設的基層星級食安辦名單，收集星級創(chuàng)建申報材料，對擬建設的1家五星級、4家四星級和2家三星級食安辦開展創(chuàng)建指導。印發(fā)《關于下達2021-2022年×縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）星級食安辦財政補助資金的通知》，下?lián)苁屑夀D(zhuǎn)移補助資金140萬元。
（七）推廣食品安全責任保險。積極推進商業(yè)食責險進度，截至5月底，全縣已完成投保169家、保費11.6萬元。在我縣集中隔離點供餐單位全部投保食品安全責任險基礎上，引導投保“企安心”隔離送餐綜合保險，降低配送單位因經(jīng)營場所內(nèi)突發(fā)疫情直接導致暫停營業(yè)的風險，目前已有8家集中隔離點供餐單位投?！捌蟀残摹北ｋU。
（八）認真落實食品安全年度考核工作。組織參加市對縣食品安全評議考核現(xiàn)場考評和全市食品藥品安全工作視頻會議，根據(jù)市對縣年度工作通報情況，要求各有關條線落實問題整改。完成全縣食品藥品安全工作會議領導講話稿、主持稿、縣對有關部門和鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）年度工作考核通報、會議通知和會議議程等材料，為全縣食品藥品安全工作會議的召開做好準備。將民宿“陽光廚房”建設、“鹵肉食品安全一件事”、“‘×’你道食安”宣傳欄目作為2022年食品安全創(chuàng)新項目報送市局。
二、下半年工作思路
（一）鞏固食品安全“雙安雙創(chuàng)”成果。持續(xù)推進國家食品安全示范城市和×省食品安全示范縣的跟蹤評價工作，促進食品安全示范創(chuàng)建工作步入常態(tài)化深度治理，鞏固國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建成果，使食品安全治理水平和公眾滿意度得到進一步提升。
（二）推動黨政同責有效落實。繼續(xù)推動縣、鎮(zhèn)兩級黨政領導干部食品藥品安全責任制清單落地見效?？茖W制定考核細則，壓緊壓實屬地責任、部門監(jiān)管責任和行業(yè)管理責任，形成食品藥品監(jiān)管合力。完成基層星級食安辦建設任務，實現(xiàn)三星級食安辦全覆蓋，新建五星級食安辦1家、四星級食安辦2家以上。
（三）深化食品安全領域改革試點。一是強勢推進農(nóng)業(yè)數(shù)字化改革項目。結(jié)合“肥藥兩制”改革，做好試點農(nóng)業(yè)主體全程追溯的規(guī)范和管理。繼續(xù)保持食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證使用主體和使用量在全市的領先地位，同時做好流通環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場準入試點工作。探索試點“×象漁供”數(shù)字場景應用，將數(shù)字化監(jiān)管手段延伸至源頭捕撈。建設一批“陽光農(nóng)安”樣板基地，積極爭取全國“陽光農(nóng)安”試點現(xiàn)場會××。二是不斷深化“鹵肉食品安全一件事”集成改革。推進食品小作坊綜合治理改革，規(guī)范食品小作坊準入要求，打造食品小作坊集聚園區(qū)，建成實施5s現(xiàn)場管理的小作坊12家，培育具有文化傳承的精品小作坊6家，以更高要求和標準迎接全省現(xiàn)場會的召開。三是持續(xù)開展食品抽檢分離改革，強化食品“抽、檢、處、研、控”一體化運作，建立健全食品安全風險閉環(huán)管理機制，確保食品抽檢工作提質(zhì)增效。
（四）加強食品安全專項監(jiān)管。繼續(xù)農(nóng)村假冒偽劣食品整治、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”、海鮮餐飲民宿行業(yè)“微改造、精提升、促發(fā)展、奔共富”等行動。深化網(wǎng)絡餐飲綜合治理，實現(xiàn)“外賣封簽”和“陽光廚房”動態(tài)全覆蓋。在精品民宿中，試點建設“陽光廚房”加強食品安全管理。做好“×冷鏈”、“×食鏈”風險智控場景應用，常態(tài)化開展線上線下監(jiān)管。著力做好集中餐飲具消毒服務單位生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，強化從業(yè)人員持健康證上崗、每批次成品檢驗、各類臺賬登記、在線×工作運作情況等檢查指導。積極開展食品攤販集中整治行動，引導食品攤販依法規(guī)范經(jīng)營。
（五）大力營造社會共治良好氛圍。多渠道開展食品安全宣傳培訓，組織主題鮮明的食品安全宣傳周活動，陸續(xù)推出“黨政領導話食安”訪談，“‘×’你道食安”節(jié)目，宣傳×食品安全特色亮點工作，擴大食品安全知識科普面。發(fā)動各地各部門定期邀請人大代表、政協(xié)委員和社會監(jiān)督員參與食品安全“四個你我”活動，并鼓勵外賣員加入社會監(jiān)督員或志愿者隊列。推動食品安全責任保險提質(zhì)擴面，進一步增加商業(yè)食責險投保群體。
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食品安全下半年工作計劃篇十
20全區(qū)食品安全工作總體要求是：認真貫徹黨的十九大會議精神，深入落實國務院《關于加強食品安全工作的決定》和省市關于食品安全工作的要求，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府總體工作部署，突出抓好“社會化監(jiān)管”和“食品行業(yè)誠信建設”兩項重點工作，著力完善監(jiān)管體制，提高監(jiān)管執(zhí)法能力，深化治理整頓，強化宣教培訓，確保人民群眾健康安全得到有效保障。
加強監(jiān)管隊伍和機制建設，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管合力。
1.強化社會化監(jiān)管隊伍建設。加強社會化監(jiān)管隊伍的管理和培訓，進一步完善對街道食品安全專職人員、協(xié)管員的考核管理辦法，明確工作任務、完成標準和獎懲措施;實施“培訓日”制度，每月集中組織街道專職人員和協(xié)管員開展食品安全監(jiān)管技能培訓，提高社會化監(jiān)管能力，全年組織培訓10期以上;進一步強化社區(qū)食品安全工作，街道要健全對社區(qū)食品安全工作的考核機制，加強對信息員的選拔、管理和考核力度，以街道為主體，定期組織社區(qū)信息員開展知識培訓，全年組織培訓6期以上。充分發(fā)揮食品安全義務監(jiān)督員作用，通過組織召開座談會、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全狀況等形式，及時聽取采納食品安全工作建議。
2.強化執(zhí)法監(jiān)管隊伍建設。配齊配強執(zhí)法監(jiān)管人員，合理裝備現(xiàn)場快速檢測、調(diào)查取證等技術(shù)裝備，提高執(zhí)法隊伍的監(jiān)管效率和水平;明確細化監(jiān)管分工和執(zhí)法流程，著力消除監(jiān)管空白、邊界不清和執(zhí)法不力等問題;加強對執(zhí)法監(jiān)管隊伍的法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的教育培訓，監(jiān)管部門按需組織本環(huán)節(jié)執(zhí)法人員開展知識技能培訓，全區(qū)組織執(zhí)法人員集中培訓2期以上。
3.完善食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制。進一步完善聯(lián)合執(zhí)法制度，加強綜合協(xié)調(diào)，形成全區(qū)統(tǒng)籌、相互銜接、運轉(zhuǎn)高效的食品安全全程監(jiān)管格局;健全部門與街道間的食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查協(xié)調(diào)聯(lián)動體系，完善執(zhí)法人員聯(lián)系街道制度，每個部門確保2名包街道專職人員，每周到街道工作2天以上，帶領協(xié)管員對本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展監(jiān)督檢查;健全行政執(zhí)法與刑事司法的有機銜接，對涉嫌犯罪案件，及時移送立案，并主動配合司法機關調(diào)查取證，充分發(fā)揮公安機關的積極作用，加強案件查處監(jiān)督;探討建立公、檢、法聯(lián)合執(zhí)法和聯(lián)席會議制度，依法從嚴懲治食品安全違法犯罪行為。
4.完善工作督查考核機制。加強工作的組織領導，認真分析評估本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全狀況，嚴格落實監(jiān)管職責，消除各類風險隱患;加大食品安全工作的督查督辦力度，從重點環(huán)節(jié)、重點領域、重點問題入手，經(jīng)常性開展督查巡視活動，確保各項政策措施有效落實;完善責任目標考核辦法，建立健全食品安全責任制，監(jiān)督指導執(zhí)法監(jiān)管人員進一步強化監(jiān)管責任，改進執(zhí)法手段，提高執(zhí)法效率，依法從嚴處罰違法違規(guī)企業(yè)及有關人員，努力營造良好的食品安全環(huán)境。
推進誠信體系建設，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責任。
5.加快食品行業(yè)誠信體系建設。開展“食品行業(yè)誠信大聯(lián)盟”活動，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信評級、準入制度和獎懲制度等，實施食品安全“紅名單、黑名單”管理，督促引導食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶自覺建立誠信檔案，并接受監(jiān)督檢查。今年，計劃從列入“紅名單”企業(yè)中評選40家誠信食品生產(chǎn)經(jīng)營單位入選“食品行業(yè)誠信大聯(lián)盟”，頒發(fā)“食品安全示范創(chuàng)建先進單位”匾牌，并進行宣傳推廣;對列入“黑名單”的單位實施“警示管理”，定期向社會公布，并列入重點監(jiān)管對象，每月至少進行兩次檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為依法從重處罰。
6.開展食品安全示范創(chuàng)建活動。積極爭創(chuàng)“全省食品安全示范區(qū)”、“全省食品安全示范街道”。制定我區(qū)食品安全示范創(chuàng)建活動方案，遴選基礎工作扎實、監(jiān)管措施有力、工作成效明顯、公眾滿意度較高的街道、社區(qū)、街區(qū)、食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶開展示范創(chuàng)建活動，樹立優(yōu)秀典型，發(fā)揮示范帶動作用。
7.加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者教育培訓。各監(jiān)管部門都要制定培訓計劃，街道負責組織，加大對各環(huán)節(jié)食品行業(yè)從業(yè)人員的培訓力度，確保每人每年接受培訓不少于40小時。其中，由區(qū)統(tǒng)一組織1000家左右的規(guī)模以下食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人進行食品安全法律法規(guī)和知識培訓，全年組織培訓10期以上，切實提高食品安全質(zhì)量管理水平。
健全完善監(jiān)管支撐體系，提高食品安全執(zhí)法監(jiān)管能力。
8.提高食品檢驗檢測能力。推進食品質(zhì)量快速檢測工作，全區(qū)持證農(nóng)貿(mào)市場、超市、農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)基地逐步配置專業(yè)快速檢測設備，全年完成快速檢測15萬批次;繼續(xù)做好定性定量檢測工作，統(tǒng)一制定實施食品安全監(jiān)督抽檢計劃，統(tǒng)籌安排抽檢范圍、頻次和品種，覆蓋所有環(huán)節(jié)及大宗食品、高風險食品，特別是加大對蔬菜、肉制品等易發(fā)生問題食品的抽檢力度和密度，提高檢測防范能力，全年實現(xiàn)定量檢測3300批次以上;推進企業(yè)自檢能力建設，督促企業(yè)加大檢測設備和技術(shù)投入，建立產(chǎn)品檢測室，配備常規(guī)檢測設備和專業(yè)檢測人員，對食品原材料和出廠產(chǎn)品進行嚴格檢測，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品。
9.建立食品安全風險評估體系。組建全區(qū)食品安全專家隊伍，強化風險監(jiān)測與評估預警，建設食品安全風險監(jiān)測結(jié)果會商機制，定期對大宗食品和時令食品進行監(jiān)測和風險分析。建立政府與消費者之間的食品安全風險交流平臺，及時發(fā)布消費預警信息，引導公眾安全消費。推動監(jiān)測與監(jiān)管的聯(lián)動銜接，監(jiān)測問題及時向執(zhí)法監(jiān)管部門反饋，提高監(jiān)督執(zhí)法的針對性和實效性。
10.提高應急處置能力。完善各部門、各街道食品安全事故應急預案，建立健全食品安全突發(fā)事件快速反應和應對處置體系。加強應急演練和培訓，切實提高指揮協(xié)調(diào)和現(xiàn)場處置能力，各街道及主要監(jiān)管部門組織開展應急演練1次以上;規(guī)范食品安全事件的應急處置和調(diào)查處理，及時回應社會關切，限度減少危害和影響。
11.加快食品安全信息化建設。積極推進“智能食安”電子監(jiān)管系統(tǒng)推廣使用，依托系統(tǒng)加強各部門、各街道的信息互聯(lián)互通。充分利用街道食品安全協(xié)管員依托“智能食安”電子監(jiān)管系統(tǒng)，協(xié)助工商、食藥等執(zhí)法部門每月對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位巡查一遍以上，及時將排查的食品安全風險隱患上報至系統(tǒng)，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的動態(tài)化全覆蓋監(jiān)管。加快水產(chǎn)品、肉制品、蔬菜流通追溯體系建設，提高食品的源頭控制水平和風險防范能力。督導商超企業(yè)在現(xiàn)場制售區(qū)域安裝電子監(jiān)控設施，進一步加強對現(xiàn)場制售食品的動態(tài)監(jiān)控，消除食品安全不穩(wěn)定因素，提升居民群眾消費信心。
深化治理整頓，著力解決食品安全突出問題。
12.全面開展食品安全綜合治理。圍繞全市開展食品安全隱患排查整治工作要求和我區(qū)食品安全監(jiān)管難點，及時組織開展食品安全綜合整治行動，深入排查食品安全領域存在的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風險隱患，逐一登記建檔，并按照隱患分級采取有效措施限期整改;嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥、超范圍超限量使用食品添加劑等五類“違禁超限”違法行為，杜絕群體性食品安全問題發(fā)生，切實保障全區(qū)食品安全。
13.突出重點食品品種的專項整治。進一步突出肉類、蔬菜、果品、水產(chǎn)品、食用油、乳制品、食品添加劑等日常消費大宗食品的專項執(zhí)法整治，加大食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，著力解決蔬菜農(nóng)殘、瘦肉精、食品非法添加等食品安全突出問題。切實做好學校飲用水和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)桶裝飲用水的整治工作，依法查處和堅決取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營桶裝水的小作坊、黑窩點，全面提高桶裝飲用水的質(zhì)量安全水平。
14.加大重點區(qū)域的整治力度。加大對各學校食堂的監(jiān)督檢查力度，突出對學校配餐和學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管，集中排查違規(guī)加工食品、銷售無標識和過期食品等行為;加大對企業(yè)食堂和建筑工地的檢查整治力度，指導其嚴格落實食品質(zhì)量安全管理制度，嚴防群體性中毒事件發(fā)生;加大對批發(fā)市場業(yè)戶的日常監(jiān)管力度，完善肉菜流通追溯體系，加強質(zhì)量檢測抽檢，確保市場食品來源可追溯;加大對市場外食品流動攤點、游商浮販和占路經(jīng)營行為的清理整頓力度，組織批發(fā)市場周邊、喜盈門立交橋周邊“夜查”行動，每月開展“夜查”2次以上;加大食品生產(chǎn)加工小作坊的專項整治力度，堅決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點”和“黑作坊”。
15.推進集中園區(qū)建設。督促指導已建成的加工園區(qū)開展品牌創(chuàng)建活動，實施品牌化、規(guī)范化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量;積極協(xié)調(diào)有關媒體繼續(xù)加大園區(qū)的宣傳力度，提高園區(qū)知名度和示范帶動作用;研究對園區(qū)的支持政策，推進食品集中園區(qū)建設。
抓好宣傳教育，積極引導社會各界參與食品安全監(jiān)督。
16.廣泛開展食品安全科普宣傳。加強食品安全知識宣傳，通過食品安全宣傳周、食品安全電視專欄、專家論壇、食品安站、“食安”微博、短信平臺、中小學生食品安全教育等多種方式，全面普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，廣泛宣傳政府加強食品安全監(jiān)管的措施和成效，提高群眾食品安全知識知曉率和滿意度。
17.加強與新聞媒體的溝通應對。完善部門、街道與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機制，支持新聞媒體開展*監(jiān)督，認真核實、查處媒體報道的食品安全問題，及時反饋采取措施和處理結(jié)果。引導新聞媒體客觀及時報道食品安全監(jiān)管成效，為食品安全工作營造良好的氛圍。高度重視網(wǎng)絡輿情，提高輿情分析應對能力，對發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡輿情信息及時、準確回應，維護政府良好形象。
18.全面實施食品安全有獎舉報制度。進一步完善有獎舉報制度，暢通舉報投訴渠道，確保舉報線索及時核查、獎勵資金及時兌現(xiàn)，對重大案件線索舉報人予以重獎。大力宣傳有獎舉報辦法內(nèi)容及重要意義，通過媒體發(fā)布、活動宣傳、發(fā)放材料等方式，使舉報辦法家喻戶曉，充分調(diào)動社會公眾參與食品安全監(jiān)管的積極性、主動性。
食品安全下半年工作計劃篇十一
推動食品安全進社區(qū)工作是今年我市十件民生實事之一，為抓好工作落實，提升我區(qū)餐飲服務食品、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械(下稱“四品一械”)的監(jiān)管效能，確保人民群眾飲食用藥安全，制定本方案。
一、成立食品藥品安全進社區(qū)工作領導小組
組長：李國新(區(qū)黨工委委員)
副組長：陳新權(quán)(區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長)
成員：王小龍(宣傳辦)、楊飛燕(文體教育局)、周慶華(綜治維穩(wěn)辦)、張才合(經(jīng)信局)、林文燦(農(nóng)村工作局)、劉軍(住建局)、張煉紅(財政分局)，陳偉明(工商分局)以及各社區(qū)居委會主任。
領導小組下設辦公室于區(qū)食品藥品監(jiān)督所，負責日常工作，辦公室主任：黎順驅(qū)。
二、目標任務
按照“重點突破，典型帶動，全面推進，不斷提高”的方針，結(jié)合“三打兩建”專項行動，計劃用1年時間，建立全區(qū)食品藥品安全群防群治監(jiān)督網(wǎng)絡，建立食品藥品安全知識普及機制，建立健全行業(yè)誠信體系，營造健康、安全、風險可控的食品藥品安全環(huán)境，確保人民群眾飲食用藥安全。
三、工作措施
(一)建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網(wǎng)絡
各社區(qū)要建立食品藥品安全巡查員和志愿者隊伍，聘任居委會有關負責人或熱心公益服務并有一定組織能力的人員擔任食品藥品安全信息員。食品藥品巡查員、志愿者隊伍和信息員在區(qū)辦事處的領導下和區(qū)食品藥品監(jiān)管所的指導下開展工作。
1、各社區(qū)要明確1名食品藥品監(jiān)管分管領導負責本社區(qū)相關工作，并配備由2名以上巡查員(由各社區(qū)流管服務站協(xié)管員兼任)組成的食品藥品安全社區(qū)巡查小組，負責本社區(qū)內(nèi)的巡查工作。
2、巡查小組在掌握社區(qū)內(nèi)“四品一械”信息的基礎上進行巡查，做到每日有巡查，并做好巡查記錄。
3、巡查小組進行巡查時，須出示食品藥品安全社區(qū)巡查員證件，做好巡查記錄，巡查記錄報社區(qū)負責人和社區(qū)食品藥品監(jiān)管分管領導審核后存檔。
4、巡查過程中，發(fā)現(xiàn)安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法違規(guī)情況，及時向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告。
5、各社區(qū)每月5日前要把上月的巡查情況匯總后報區(qū)食品藥品監(jiān)督所。
(二)執(zhí)行區(qū)、社區(qū)聯(lián)動監(jiān)管制度
1、區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)根據(jù)各自職責開展食品藥品安全工作:
(2)社區(qū)根據(jù)本工作方案開展食品藥品安全巡查工作。
2、巡查情況實行逐級上報:
(1)發(fā)現(xiàn)安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作;
(3)區(qū)食品藥品監(jiān)督所接報后根據(jù)《中山市食品藥品監(jiān)管市、鎮(zhèn)(區(qū))兩級事權(quán)劃分》，須上報的，立即向市食品藥品監(jiān)督管理局上報。
(三)建立食品藥品安全知識普及機制
利用電視、網(wǎng)絡、報紙等媒體報道工作開展情況;開設“食品藥品消費安全知識”宣傳欄目，利用社區(qū)、物業(yè)小區(qū)宣傳欄、簡報等載體宣傳食品藥品安全知識;結(jié)合國際消費者權(quán)益日、食品安全宣傳周等開展食品藥品安全宣傳咨詢活動。
1、日常宣傳工作
(1)各社區(qū)及居民物業(yè)小區(qū)在宣傳欄設立食品藥品安全專版，刊出食品藥品安全知識，區(qū)食品藥品監(jiān)督所協(xié)助提供宣傳內(nèi)容，各社區(qū)的食品藥品宣傳欄每月至少更新1次。
(2)各社區(qū)需在公共場所懸掛食品藥品安全宣傳標語，內(nèi)容每季度至少更新1次。
(3)區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)在工作簡報等設立食品藥品安全專欄，刊出食品藥品安全知識和進社區(qū)工作動態(tài)及成效。
(4)區(qū)宣傳辦在大型商場、酒店等公共場所led顯示屏播放食品藥品安全知識、公益廣告及宣傳標語。
(5)社區(qū)巡查員及志愿者負責將市食品藥品監(jiān)督管理局編印的食品藥品安全知識宣傳冊分發(fā)入戶。
2、專題宣傳工作
(1)結(jié)合國際消費者權(quán)益日(3月15日)、法制宣傳日(12月4日)、食品安全宣傳周(6月13-20日)、全國安全用藥月(9月)等重要時間、重要活動節(jié)點，開展大型咨詢、宣傳活動。
(2)挑選部分學校、廠企開展“食品藥品安全校園(企業(yè))共建”活動;建立健全居民體驗食品藥品安全監(jiān)督工作的機制，定期組織基層群眾體驗餐飲服務食品安全、藥品安全監(jiān)督執(zhí)法和進社區(qū)活動。積極搭建與消費者權(quán)益保護委員會溝通交流的平臺，維護消費者對食品藥品安全的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
(3)在社區(qū)、藥店設立過期藥品回收箱，發(fā)動廣大群眾、專業(yè)知識人士、志愿者等積極參與食品藥品安全知識宣傳工作，營造“飲食用藥安全人人齊關心，幸福和美生活家家同享受”的社會氛圍。
(四)開展食品藥品安全示范單位(點)創(chuàng)建工作
按照市食品藥品監(jiān)管局負責制定的食品藥品安全市級示范社區(qū)、示范單位標準，我區(qū)創(chuàng)建示范社區(qū)2個、示范單位25個。充分發(fā)揮示范帶動作用，在中學、小學、幼兒園、餐飲服務企業(yè)和零售藥店、醫(yī)療機構(gòu)、家庭創(chuàng)建食品藥品安全示范點。把每個示范社區(qū)打造成宣傳食品藥品安全知識的新陣地。
(五)全面推進餐飲服務業(yè)量化分級管理工作
區(qū)食品藥品監(jiān)督所負責對轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲服務單位實行餐飲服務業(yè)量化分級管理，及時向社會公示餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級情況，接受社會監(jiān)督;鼓勵餐飲服務單位加強食品安全管理，提高餐飲服務食品安全等級，全面提升餐飲服務單位食品安全責任意識和管理水平。7月11日前，我區(qū)要實現(xiàn)餐飲服務單位量化分級管理100%覆蓋。
(六)建立食品藥品質(zhì)量快篩快檢室
我區(qū)將按照《廣東省縣級食品藥品質(zhì)量快篩快檢室設置方案(試行)》的規(guī)定創(chuàng)設食品藥品質(zhì)量快篩快檢室，配備相應的人員、場所、儀器、設備及試劑。加強快篩快檢室運行管理工作，以快篩快檢室為載體，推廣應用快篩快檢技術(shù)，豐富稽查打假手段，提高發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品藥品的能力。
(七)落實食品藥品安全進社區(qū)工作報告制度
1、工作信息報送
(1)區(qū)食品藥品監(jiān)督所指定1名信息聯(lián)絡員負責收集、匯總各社區(qū)的巡查記錄、工作信息等，包括:文字、圖片、視頻等內(nèi)容。
(2)各社區(qū)每月5日前把上月工作情況報區(qū)食品藥品監(jiān)督所;區(qū)食品藥品監(jiān)督所每月10日前將監(jiān)督情況及各社區(qū)工作情況報市食品藥品監(jiān)督管理局。
(3)各社區(qū)及時對重要活動、重要工作的開展情況撰寫信息稿件，于活動結(jié)束后次日報區(qū)食品藥品監(jiān)督所，由區(qū)食品藥品監(jiān)督所及時報市食品藥品監(jiān)督管理局。
(4)社區(qū)應建立完善的檔案管理制度，對各項工作的開展情況及相關信息進行設檔管理。
2、事故信息報送
(1)發(fā)生食品藥品安全事故，應立即向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告，初報時間不得超過事故發(fā)生后1小時，并做好續(xù)報工作。
(2)報告內(nèi)容主要包括:事故發(fā)生單位、時間、地點、基本情況等。
(3)發(fā)生食品藥品安全事件不得瞞報、遲報、謊報，不得阻擾他人報告，不得傳播事故消息，不得隨意接受新聞媒體的采訪(按區(qū)有關重大安全事故輿情報報送制度執(zhí)行)。
(八)建立食品藥品安全進社區(qū)考核制度
1、考核形式
(1)食品藥品安全進社區(qū)工作考核采取“市考核區(qū)、區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員”的三級考核原則。
(2)各級考核部門負責考核工作的安排、實施、協(xié)調(diào)、考核材料和結(jié)果的匯總。
2、考核時間與程序
食品安全下半年工作計劃篇十二
20__年，__鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導，堅持以人為本，深入貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定20__年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃。
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關制度落到實處。
鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責任，進一步推動食品安全工作的開展。
按照《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領導，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識，明確相關部門的食品安全工作責任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程。
去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領導下，在各相關部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)(村)要在認真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
四、繼續(xù)加強食品安全宣傳力度，強化社會監(jiān)督。
要按照鎮(zhèn)食品安全領導小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線，形成人人關注食品安全的氛圍。
食品安全下半年工作計劃篇十三
為做好x季度xx鎮(zhèn)村官食品安全服務隊工作，充分發(fā)揮食品安全信息員作用，特制訂工作計劃如下:。
1、充分利用村官的專業(yè)知識優(yōu)勢，定期組織學習，掌握食品安全知識及相關法律、法規(guī)和政策，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)。
2、積極開展食品安全知識、奧運環(huán)保安全知識的宣傳普及活動，并做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動，活動形式以舉辦宣講會、發(fā)放宣傳材料為主。
3、開展“食品知識進農(nóng)家”活動，建立各村食品安全公示欄，及時更新食品安全有關信息，提高我鎮(zhèn)村民的食品安全意識。
4、對本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位做到底數(shù)清，建立健全食品安全臺賬，將各村臺賬電子化、信息化、聯(lián)網(wǎng)化，為縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)網(wǎng)做出貢獻!。
5、充分利用食品安全信息網(wǎng)絡平臺，以大城子鎮(zhèn)食品安全服務隊名義在信息網(wǎng)上發(fā)布食品安全知識。
6、發(fā)揮服務隊食品安全監(jiān)督作用，對本村食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為進行監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并及時上報;遇到重大食品安全突發(fā)事件及時上報食品安全監(jiān)管部門;協(xié)助村民作好食品安全投訴舉報工作。
食品安全下半年工作計劃篇十四
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)。
學校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。
學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩(wěn)步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現(xiàn)了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：xx小組成員：xx
檢查資料包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛(wèi)生設施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設施設備和食品質(zhì)量。
1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務必由正規(guī)廠商帶給，索證齊全。
3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣。
4、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規(guī)定留樣，留樣設備是否正常運作。
食品安全下半年工作計劃篇十五
為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度，強化食品安全意識，切實保障人民群眾的飲食安全，根據(jù)區(qū)食品安全有關要求，結(jié)合實際，制定本計劃。
落實屬地管理責任，對本行政區(qū)域內(nèi)食品安全負總責，實行食品安全監(jiān)管行政首長負責制。因人事調(diào)整，鄉(xiāng)政府及時調(diào)整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責和組成部門職責。加強食品安全“四員”隊伍網(wǎng)絡建設，由分管負責人任食品安全管理員；衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員；村民委員會主任任食品安全協(xié)管員；村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員。
在相關法律、政策和業(yè)務知識培訓和業(yè)務操作指導方面，不斷加強“四員”業(yè)務能力建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本信息采集統(tǒng)計基礎工作。鼓勵組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、旅游餐飲服務業(yè)等經(jīng)營協(xié)會，通過協(xié)會自律章程加強企業(yè)自身安全責任意識，落實自我主動管理責任。
加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主進行分類指導和管理，及時解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊；對餐飲服務單位等旅游接待服務單位重點加強日常監(jiān)督檢查。開展對學校、社會養(yǎng)老機構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農(nóng)村集體聚餐指導申報備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合安全檢查。
同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時抽檢、投訴舉報、醫(yī)療機構(gòu)等各方反饋信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學分析研判風險，制定應急預案，落實防控措施。加強應急工作的督查和指導，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風險問題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應急管理水平。
增加調(diào)整公安、司法部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責分工，嚴格落實主管責任和監(jiān)管責任。落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責任意識，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責任體系、嚴格規(guī)范操作程序，加強生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進行曝光。完善投訴舉報機制，發(fā)揮12331舉報平臺作用，強化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品藥品安全問題是基本的民生問題，也是重大的社會問題，關系到社會的穩(wěn)定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅強領導和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務主管部門的有效指導下，腳踏實地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責任和社會公民責任。
食品安全下半年工作計劃篇十六
為加強和規(guī)范我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，進一步完善動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，結(jié)合我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所2014年監(jiān)督執(zhí)法工作的實際情況，制定 2014年動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃如下：
一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務學習，提高執(zhí)法人員素質(zhì)
采取以自學為主，定期集中培訓，學習《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關《動物性食品衛(wèi)生學》等相關業(yè)務知識，使大家業(yè)務素質(zhì)得到進一步提高。
二、扎實抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場日常監(jiān)督管理工作，把動物性食品安全風險消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。
一動物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關于規(guī)模養(yǎng)殖場的管理工作，確認我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場（只有經(jīng)過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍），將已備案的養(yǎng)殖場進行分類，即，一及、二級、三級。
二明確各規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管的責任人，一級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長和執(zhí)法骨干；二、三級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人是當?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負責人或技術(shù)人員。同時明確監(jiān)管責任人的任務和責任：一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場，每月必須到場檢查一次，二、三級監(jiān)管的規(guī)模場，每兩個月要到場一次。
三加強一級監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查，力爭在2014年，我縣一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場全部達到《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動物防疫條件合格證》。
四為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓班。
五完善各規(guī)模養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄。
三、加強我縣屠宰場（點）的監(jiān)督檢查
一加強動物入場查證驗物工作。凡是無證或無標的動物（特別是生豬）、證物不符的，一律不得進入屠宰場。
二嚴格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動物，一律不得進入屠宰環(huán)節(jié)，必須按有關規(guī)定進行隔離、急宰或無害化處理。
三加強宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規(guī)程》進行檢疫操作；2、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進行5% “瘦肉精”抽檢。
四督促屠宰場完善各種動物防疫設施，更換、重修不合格的設備。
五加強檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗。
六進一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室，各種證章的存放要符合相關要求，不得隨意擺放。
四、加強獸藥經(jīng)營的市場的管理工作
一重點檢查無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營店，嚴肅處理無證經(jīng)營獸藥的違法行為。
三加快速度對獸藥經(jīng)營企業(yè)進行安裝電子臺賬的軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進行獸藥購銷臺賬登記。
五、加強學校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查
這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞，病死動物的死尸、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物，往往在我們監(jiān)管疏忽的時候流入食用環(huán)節(jié)，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬，詳細登記肉食品進購情況。肉食品的進貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè)，必須是經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫合格的動物或動物產(chǎn)品。
六、完成縣食安委下達的各項任務。
食品安全下半年工作計劃篇十七
寫工作計劃實際上就是對我們自己工作的一次盤點。讓自己做到清清楚楚、明明白白。計劃是我們走向積極式工作的起點。下面是小編給大家整理的食品安全工作計劃范文，希望大家喜歡!
各社區(qū)、政府有關部門：
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、加強組織領導。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
二、明確職責。
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
三、落實信息報送。
鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
一、工作目標。
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作，全面落實黨的和__屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關于加強食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
二、整治內(nèi)容。
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴把酒類商品市場準入關。
(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
1、繼續(xù)開展食品安全綜合整治工作，在監(jiān)管長效機制建設方面要有新突破。
進一步鞏固食品安全專項整治工作成果，深入開展專項整治，加強對重點區(qū)域、重點市場、重點環(huán)節(jié)、重點食品的綜合整治工作，繼續(xù)開展打擊無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營食品的工作。在開展專項整治的同時，要創(chuàng)新監(jiān)管方式，著力治本，保證繼續(xù)整治的違法行為不反復，在探索治本的長效機制方面要有新的突破。由街道牽頭，每月組織對我街道食品安全監(jiān)管情況進行督察，以促進全街道食品安全監(jiān)管工作的落實。
2、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。
嚴格市場準入，全街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)均要獲食品生產(chǎn)許可證，并加強證后監(jiān)管。對無證無照食品生產(chǎn)加工企業(yè)，及時予以查處取締。
3、加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
大力推進工商部門監(jiān)督管理、食品經(jīng)營單位責任管理、社區(qū)協(xié)助管理的“三位一體”食品安全監(jiān)管模式，完善和健全社區(qū)義務監(jiān)督站的制度建設，加強社區(qū)食品安全義務監(jiān)督員、食品經(jīng)營單位食品安全主任和食品安全員的聯(lián)絡、培訓工作，強化食品經(jīng)營單位的責任意識，構(gòu)建食品安全的社會監(jiān)督網(wǎng)絡。
進一步完善信息收集制度，強調(diào)信息資源共享，實現(xiàn)食品安全信息在政府、企業(yè)、消費者之間的有效傳遞。對發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的失信行為，抽查不合格信息，要堅決予以通報。
5、進一步提高食品安全事故應急處置能力。
進一步健全磁器口街道食品安全突發(fā)事件快速處理機制，提高應急反應能力，健全街道、社區(qū)應急救援網(wǎng)絡和有關制度。開展食品安全事故應急培訓，提高食品安全事故的應急處置能力。
一是大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識普及教育。推進宣傳工作進社區(qū)，進工廠，進學校。二是要加強廣大群眾在食品安全監(jiān)管工作的參與程度。開展食品安全消費者滿意度的調(diào)查工作，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
二、加大監(jiān)管力度。
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，20__年，加強食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。
三、突出源頭治理，重點抓好四個環(huán)節(jié)，全面提高食品安全綜合水平。
結(jié)合轄區(qū)實際情況，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點時段，深入開展食品安全專項整治，采取綜合措施，嚴厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。
(一)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
從源頭上加強農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項整治工作，加快對高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進程;嚴厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實加強對蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管，積極推進無害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定步伐。規(guī)范動物屠宰檢疫。加強對定點屠宰場的規(guī)劃整治，確保城區(qū)定點屠宰檢疫率達100%;加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動，嚴格實行肉品市場準入制度。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加強對重點品種、重點企業(yè)、重點區(qū)域的整治力度。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊;對有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治;嚴厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實施嚴格的市場準入制度，嚴格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，加強對生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按照標準組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場監(jiān)測工作。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴格查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
(三)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加大對上市食品的監(jiān)督抽查力度。對不合格食品在堅決清除出市場的同時，查清其進貨渠道和銷售去向，教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進行查處。對食品經(jīng)營企業(yè)和個體經(jīng)營戶要進行嚴格的主體資格審查并認真履行前置審批程序。督促和指導食品經(jīng)營建立健全進貨檢驗、索票索證、購銷臺賬、質(zhì)量追究等制度。
(四)消費環(huán)節(jié)監(jiān)督方面。
加強對學校幼兒園、建筑工地、養(yǎng)老機構(gòu)食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風險。不斷提高餐飲業(yè)自律意識。進一步推行學校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，對已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的單位進行量化評分，并向社會公示進展情況。強化餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)單位法人(負責人)第一責任人意識，在大型、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品安全的自律能力。加強對商場、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測和監(jiān)管工作。
四、加強誠信體系建設，充分發(fā)揮食品安全信息平臺。
采取積極措施將食品安全信用體系建設試點工作引向深入。及時總結(jié)前期試點工作經(jīng)驗、創(chuàng)新思路，對有效的誠信措施向相關企業(yè)推廣，不斷地進行完善和規(guī)范。對具備一定基礎的行業(yè)或企業(yè)，及時用信息體系建設的標準和要求使其再上新臺階，以加快我市食品安全信用體系建設的步伐。
五、突出檢查區(qū)域、檢查重點，確保各項專項檢查取得成效。
(一)各單位日常監(jiān)督和專項檢查相結(jié)合，專項整頓和宣傳教育相結(jié)合，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合，各單位以開展食品安全專項整治為契機，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角、薄弱環(huán)節(jié)、及整改不見效的企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、各大超市、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生、學校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠地區(qū)，作為食品安全整治的重點監(jiān)管區(qū)域。重點抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋制品、飲料、糕點、酒類、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管。
(二)突出“五一”、“十一”、中秋、春節(jié)前后等重要時段，先后開展食品安全質(zhì)量為主體的專項聯(lián)合檢查活動、重點區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查、節(jié)日市場專項執(zhí)法檢查等專項整治活動。各單位要充分履行監(jiān)管職能，拓寬監(jiān)管領域，進一步加大行政執(zhí)法力度，從快、從重、從嚴查處一些食品領域中的違法違章的典型案件，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進入，確保各項檢查取得成效。
一、以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎。
以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，嚴謹處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎。
二、教育目的。
通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。
三、加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理，明確食品衛(wèi)生領導小組的工作職責。
加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理，學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層落實，有效預防、控制食品衛(wèi)生安全事故，消除食品衛(wèi)生安全的隱患，做好食品衛(wèi)生安全的應急預案及措施，利用周一班會課進行食品安全教育，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài)。
組長：校長。
成員：各班班主任。
四、加強食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的衛(wèi)生預防意識，提高自我保護的能力。
五、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點，進一步嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。
今年，我校將堅持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛(wèi)生安全工作，落實好食品衛(wèi)生安全相關措施，力爭取得明顯效果。
六、加強督查督辦力度，推動工作開展。
1、加強督查督辦工作，對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查。
3、由少先隊大隊部設立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對班級進行督促檢查。
4、堅持每天對個人的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。
5、時時刻刻強調(diào)食品安全問題，切實保證師生的飲食安全。
食品安全下半年工作計劃篇十八
為進一步強化對食品安全工作全過程的監(jiān)管，保證我鄉(xiāng)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例以及地、市相關文件精神及鄉(xiāng)食品安全工作專題會議要求，確實做好轄區(qū)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)實際，特制訂全鄉(xiāng)食品安全工作計劃如下：
切實將相關制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
我鄉(xiāng)20的食品安全工作仍然采取“全鄉(xiāng)統(tǒng)一領導，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，進取探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作，明確村及相關部門的食品安全工作職責，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鄉(xiāng)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
全面實行食品安全工作目標考核，年，鄉(xiāng)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，鄉(xiāng)政府將與各村委會及各相關部門簽訂《食品安全工作職責書》，進一步落實食品安全工作監(jiān)管職責，實行職責追究制度。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將進一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法職責明確，又切實可行。
今年我鄉(xiāng)各村、部門要認真總結(jié)和分析食品安全，切實履行職責，結(jié)合我鄉(xiāng)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效。
配合市食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全專項整治活動，我鄉(xiāng)開展轄區(qū)食品安全大檢查，有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場；要進一步規(guī)范在街頭開辦的飲食攤點，抓好村結(jié)合部、農(nóng)村消費比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段，以鄉(xiāng)轄區(qū)餐飲業(yè)、場鎮(zhèn)、副食店、學校食堂為重點監(jiān)管對象，采取有力措施，嚴厲打擊向農(nóng)村推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生，加強對小餐館、學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（個人）基本狀況并建立工作臺帳，整合力度開展食品安全監(jiān)督檢查，聯(lián)合執(zhí)法和執(zhí)法專項整治，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，切實保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
按照市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署，充分利用各種宣傳手段，繼續(xù)組織開展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范本事，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線；構(gòu)成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生，在重要節(jié)日重大活動期間，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將協(xié)調(diào)組織有關部門的執(zhí)法人員，認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
20xx年要對各村、各部門在認真履行法律法規(guī)授權(quán)和食品安全工作職責履職情景開展督查。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將提請鎮(zhèn)政府分管領導適時對食品安全監(jiān)督工作情景進行督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要做到及時處理，確保全鄉(xiāng)人民飲食安全萬無一失。
總之，食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程，在新的一年中，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組要以保證全鄉(xiāng)人民飲食安全為己任，認真踐行科學發(fā)展觀，求真務實，開拓創(chuàng)新，不斷探索我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，構(gòu)成監(jiān)管合力，扎實開展食品安全監(jiān)管，努力為公眾食品消費樹立起堅強的屏障，促進全鄉(xiāng)食品安全工作躍上新臺階。
食品安全下半年工作計劃篇十九
市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標、驗收標準、工作安排等，通過創(chuàng)建市級餐飲服務食品安全示范縣（區(qū)）、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街道、示范店，爭創(chuàng)省級、國家級餐飲服務食品安全示范縣（區(qū)）等活動，督促餐飲業(yè)主進一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高守法經(jīng)營意識，提高管理水平，提升全市餐飲服務業(yè)形象。今年，要做好方案制定，重點開展示范店活動，特大型餐館、大型餐館建成率達20％；中型餐館、快餐店、學校食堂、機關企事業(yè)單位食堂建成率達10％；小型餐館、小吃店、飲品店、建筑工地食堂建成率達5％。3月底前完成方案制定，4－8月組織開展創(chuàng)建，10－11月評審驗收。
推行餐飲服務食品安全信息公示制度，即餐飲服務許可證和健康證公示、企業(yè)責任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示、食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話公示，要求餐飲企業(yè)在經(jīng)營場所醒目對上述信息進行公示（全市統(tǒng)一信息公示格式），進一步增強企業(yè)的責任意識和自律意識。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業(yè)達50％。4月底前完成模版設計。
指導、督促餐飲服務提供者建立健全食品安全管理制度。重點督促其建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、采購查驗和索證索票制度、采購記錄制度、“食品添加劑”使用臺賬等制度。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業(yè)達50％。4月底前完成模版設計，并統(tǒng)一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表、餐飲單位供應商資格審核表、進貨索證臺賬登記本、食品留樣登記表、餐廚廢棄物臺帳登記本等，便于規(guī)范使用管理。
指導、督促餐飲服務提供者餐建立廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，長期保存?zhèn)洳?，并定期向監(jiān)管部門報告。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；不得用有毒、有害的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。年內(nèi)集體食堂和大型以上餐飲企業(yè)建立臺帳率達80％。
一是圍繞示范建設、“無照經(jīng)營”整頓、農(nóng)村食品安全監(jiān)管等重點工作開展餐飲服務食品安全調(diào)研，全面掌握餐飲業(yè)食品安全、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢，分析存在的問題，提出針對性解決措施。二是發(fā)布餐飲服務食品安全相關信息，對高風險食品進行消費警示，提高群眾的自我保護意識。年內(nèi)發(fā)布相關信息4條。
餐飲服務提供者發(fā)生食品安全事故、存在嚴重違法違規(guī)行為、未及時消除重大食品安全隱患時，餐飲服務食品安全監(jiān)管部門按照分級約談、適時約談、依法約談的原則，對餐飲服務提供者主要責任人進行談話，要求其認真落實餐飲服務食品安全責任，立即采取有效措施，及時消除食品安全隱患，切實提高食品安全保障水平。根據(jù)省局相關要求，及時制定我市餐飲服務食品安全責任人約談制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
一是依托農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息員和協(xié)管員的作用，加強農(nóng)村餐飲服務食品安全監(jiān)管。二是積極爭取政府支持，探索農(nóng)村餐飲服務食品安全監(jiān)管新體制和機制，力爭做到農(nóng)村餐飲服務食品安全監(jiān)管工作有人員抓、有經(jīng)費保障。
一是對全市餐飲服務（食品衛(wèi)生）許可證發(fā)放情況進行全面調(diào)查登記，并建立個檔（6月底前完成）；二是認真做好許可證到期換發(fā)證工作；三是嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定的申請條件和受理工作程序?qū)嵤┰S可。在現(xiàn)場審查中，嚴把餐飲服務許可準入關，嚴格按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》的要求，對場所設置、布局、分隔和面積，專間，餐用具清洗消毒保潔設施，食品原料、清潔工具清洗水池，設備、工具和容器，人員健康體檢培訓等進行嚴格檢查，對達不到許可要求的讓其限期整改，整改核查仍達不到要求的堅決不予許可。
一是結(jié)合3.15消費者權(quán)益保護日、12.4法制宣傳日、節(jié)日、專項整治行動等采取多各形式集中開展餐飲服務食品安全知識宣傳活動；二是利用市局網(wǎng)站、宣傳板報、廣播、電視等開展經(jīng)常性餐飲服務食品安全知識宣傳；三是開展餐飲服務執(zhí)法人員、餐飲經(jīng)營者法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，著力提高餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平和管理相對人的責任意識及食品安全意識。
一是督導各縣（區(qū)）局制定餐飲服務食品安全事故應急預案（二月底前完成）；二是市、縣（區(qū)）局建立健全餐飲服務食品安全事故應急處置內(nèi)部運轉(zhuǎn)程序（二月底前）；三是市、縣（區(qū)）局向公眾公布餐飲服務食品安全事故舉報受理電話（二月底前）；四是指導餐飲服務業(yè)主制定食品安全事故處置方案；五是加強應急管理培訓，著力提高餐飲業(yè)主食品安全事故防控能力和監(jiān)管隊伍的應急響應能力。
食品安全下半年工作計劃篇二十
20xx年，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領導下堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
（二）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（四）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
健康。
（六）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結(jié)經(jīng)驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
（七）健全社會監(jiān)督網(wǎng)絡。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊伍建設的基礎上。認真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
（一）強化農(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強。
生產(chǎn)過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農(nóng)產(chǎn)品，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，完善水產(chǎn)品質(zhì)量確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質(zhì)量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產(chǎn)品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量劃分級管理工作，深化餐飲農(nóng)業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質(zhì)。各職能部門行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內(nèi)容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
食品安全下半年工作計劃篇二十一
為認真貫徹執(zhí)行國家有關“食品安全法”，不斷強化食品安全監(jiān)管工作。我社區(qū)實際制定出20xx年食品安全工作計劃如下:
以鄧平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平。嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求，成立了“食品安全工作領導小組”，陳明江書記擔任組長，王澤玉主任擔任副組長，胡立明是主要負責人，負責組織、協(xié)調(diào)、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際，在做好調(diào)查研究的基礎上，制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
20xx年整治和監(jiān)管的重點是:以集貿(mào)市場為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產(chǎn)品為重點整治對象，切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。
1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售不安全食品店。
2、完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督。建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責任制，通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、宣傳到位、效果明顯。廣泛開展食品安全宣傳活動，并大力宣傳無證經(jīng)營、亂用添加劑食品安全意識，宣傳到廣大群眾中去，加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識，讓問題食品遠離群眾。
食品安全下半年工作計劃篇一
為進一步推進我縣省級食品安全城市創(chuàng)建工作，加強食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，有效防范食品安全風險，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我局實際，制定本計劃。
20xx年全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)計劃抽檢720批次，其中一季度128批次，二季度266批次、三季度266批次、四季度60批次。
主要是酒類、糧食加工品、速凍食品、肉制品、炒貨食品及堅果食品、罐頭、調(diào)味品、餅干、方便食品、茶葉及相關制品、糖果制品、蛋制品、糕點、淀粉及淀粉制品、飲料、速凍飲品等16個大類，26個小類。具體品種和計劃批次詳見附件1。
此次全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢工作，由我局委托縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所自行安排抽樣檢驗。
食品安全下半年工作計劃篇二
我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。
為切實加強我縣學校、托幼機構(gòu)學校食堂監(jiān)督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構(gòu)食堂開展日常監(jiān)督檢查。重點檢查內(nèi)容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中小學、托幼機構(gòu)的食堂71戶次，責改71戶次。
為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。于4月16日進入大龍鄉(xiāng)中心學校開展食品藥品安全法律法規(guī)知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經(jīng)營管理在食品安全方面的注意事項；于8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內(nèi)容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理指南》（暫行）的規(guī)定，認真做好自查評分，并向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。
情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執(zhí)行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執(zhí)行情況等。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，并于7天之后進行復查，將復查情況上報縣政法委。
（一）機構(gòu)組織。
多數(shù)學校成立了食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。
（二）制度完善。
一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了食品安全突發(fā)事件應急預案、管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件、經(jīng)營場所所有權(quán)證明或租房合同復印件、從業(yè)人員健康證復印件等。三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。四是多數(shù)學校未制定食品安全檢查計劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計劃。
（三）索證索票、留樣、加工、儲存等方面。
個別學校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執(zhí)行“五?！惫芾?；個別留樣制度執(zhí)行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數(shù)量和留樣時間不足的問題，留樣記錄不全；個別學校食品倉庫存放物品未能隔墻離地等等；部分從業(yè)人員未按照規(guī)范操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內(nèi)進行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，采購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等；餐廚廢棄物無日產(chǎn)日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協(xié)議等不規(guī)范操作均存在。
（四）設施設備情況。
（五）人員資質(zhì)方面。
個別從業(yè)人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識不高，對《食品安全法》等相關法律法規(guī)掌握熟悉程度不足，多數(shù)從業(yè)人員缺乏應有的法律意識和專業(yè)操作水平。
（六）量化分級情況。
我局于9月1日開始對學校食堂開展量化分級工作，目前對11家應量化單位進行量化評分，初評結(jié)果：1家達到a級單位的要求，4家達到b級單位的要求，4家達到c級單位的要求，2家不達標，已限期整改。
（七）陪餐情況。
個別學校實行學校領導、老師陪餐制度，在每餐老師進行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學生同吃，能隨時了解食堂情況，傾聽學生意見。
二〇一一年九月十七日。
食品安全下半年工作計劃篇三
根據(jù)省、市食品安全辦公室文件通知精神，為了加強學校食品安全監(jiān)管，預防學生食物中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和飲食安全，做好春季學校食品安全監(jiān)管工作，近期，____食品安全委員會辦公室協(xié)調(diào)區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥分局等相關單位，成立了聯(lián)合檢查組，對駐區(qū)____余家中小學校、托幼機構(gòu)進行了春季食品安全專項檢查。現(xiàn)將檢查工作情況總結(jié)如下：
一、高度重視，切實加強管理。
在區(qū)食安辦、區(qū)教育局的組織下，各學校、單位領導非常重視，能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學校均認真貫徹落實關于學校食品安全相關法律法規(guī)，建立了學校食品安全工作組織機構(gòu)，明確學校食品安全工作主管領導職責，并配備了專職或兼職管理干部，使學校食品安全、飲用水衛(wèi)生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結(jié)合實際工作情況，建立了學校食品安全規(guī)章制度和相關應急預案，使學校食品安全工作步入常態(tài)化、規(guī)范化軌道。
二、積極協(xié)調(diào)，部門齊抓共管。
聯(lián)合檢查組對學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等工作進行了全面重點檢查，督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》工作要求，強化食品安全第一責任，把食品安全措施落到實處。
檢查小組對學校學生飲用水安全進行排查，排查中了解到學生飲用水均為桶裝水，均有衛(wèi)生許可批準文件及工商、稅務等部門的執(zhí)照，索證齊全，且飲水機均能做到按時消毒并記錄。管供水制度齊全，管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明后上崗工作。絕大多數(shù)學校使用市政直供水，少數(shù)學校使用二次供水，對未取得飲用水衛(wèi)生許可證的單位，已經(jīng)限期對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證，鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有學校均設有自備井，有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用，檢查小組已對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證后方可用于食品加工。
三、認真排查，找準問題隱患。
通過此次專項檢查，進一步完善了學校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度，切實落實了學校食品安全各個環(huán)節(jié)的崗位責任，規(guī)范了學校食品安全經(jīng)營行為，全面確保了廣大師生飲食安全?？隙üぷ鞒煽兊耐瑫r，在檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)學校食堂設備陳舊，排風系統(tǒng)功率小，蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除，存在比較嚴重的食品安全隱患。
食品安全下半年工作計劃篇四
我院食品衛(wèi)生工作堅持以職工、患者的身體健康為重點，狠抓責任落實，強化制度管理，在日常管理上始終從嚴要求，從嚴管理，從嚴考核。層層落實到具體責任人，現(xiàn)將我院食品衛(wèi)生工作總結(jié)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認識。
我院始終把安全放在第一位，從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視食品衛(wèi)生安全工作，做到“警鐘長鳴”;另一方面根據(jù)實際情況，結(jié)合配合創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，制定食品衛(wèi)生管理制度，每天對食品衛(wèi)生各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，從事食品工作人員進行健康體檢。召開每月一次的膳食管理小組工作會議，把各項工作落到實處。
二、加強領導，落實責任。
我院成立了副院長為首的膳食管理小組，院領導以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好食品衛(wèi)生工作，制訂了食堂食品衛(wèi)生管理措施及食品衛(wèi)生管理制度，嚴把食品衛(wèi)生關，并且對食堂的建筑衛(wèi)生設施，加工操作衛(wèi)生，食品的衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員衛(wèi)生制訂了具體要求和管理辦法。將醫(yī)院的衛(wèi)生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員。層層簽定了食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
三、采取措施，提高服務。
嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的要求，針對醫(yī)院的實際，采取具體的衛(wèi)生防治措施，切實保障職工的身心健康。
1、做好食品從業(yè)人員的專業(yè)培訓工作。今年我院分別于3月、6月兩次集中組織了對上述人員的食品衛(wèi)生安全方面的專業(yè)培訓，幫助他們了解食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，掌握必要的食品衛(wèi)生專業(yè)知識，提高做好食品衛(wèi)生工作的能力，以增強他們的法律意識、責任意識和敬業(yè)精神。
2、加強衛(wèi)生監(jiān)督力度，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時要求整改和落實，并根據(jù)每月考核結(jié)果核定食堂補貼。同時通過每月膳食管理小組會議，討論小組成員平時收集到的病員和職工對醫(yī)院食堂伙食的意見、建議和要求，分析食堂伙食質(zhì)量和服務情況，提出改進措施，不斷了提高食品衛(wèi)生工作的水平和服務質(zhì)量，得到了職工和患者的一致認可。
食品安全下半年工作計劃篇五
鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié)
四排山鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務指導下，嚴格按照“政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調(diào)指導，各方聯(lián)合行動”的工作機制和“標本兼治，著力治本”的工作方針，精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全工作，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一、基本情況
四排山鄉(xiāng)轄有8個村委會，有33個自然村，67個村民小組，總?cè)丝?.5萬。目前我鄉(xiāng)有餐飲服務單位25家，學校食堂5家，企業(yè)食堂1家，涉藥單位19家。
二、20主要工作和業(yè)績
（一）加強領導，明確責任。
1、為加強我鄉(xiāng)食品安全工作的領導，保障我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營工作能夠順利開展，我鄉(xiāng)及時成立并調(diào)整充實了以鄉(xiāng)長為組長、分管副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全領導小組，下設辦公室在食品安全管理站，具體負責保障工作。
2、鄉(xiāng)政府與各行政村、各學校、各餐飲服務單位、鄉(xiāng)屬各單位簽訂了食品安全責任目標書，明確了各自的職責，提高對食品安全的認識，把食品安全工作落實到實處。
3、鄉(xiāng)政府安排有農(nóng)村食品安全協(xié)管員一名，明確各村委會副主任為食品安全信息員，協(xié)助鄉(xiāng)食品安全管理站做好食品安全監(jiān)管和相關信息報告工作。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
年，我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全的了解，增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全鄉(xiāng)人民群眾關心食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、組織開展大型食品安全知識講座。我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站在四排山鄉(xiāng)中學針對530余名中學生開展了一次食品安全知識講座，講座內(nèi)容豐富，與學生的生活習慣緊密聯(lián)系，主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何預防食物中毒、“三無”食品和垃圾食品知識、如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣等，讓學生能夠樹立起關注食品安全的自我保護意識。
2、建立基層宣傳隊伍。為提高人民群眾的食品安全意識，我鄉(xiāng)積極組織了宣傳隊伍，下村入組，深入群眾和基層進行宣傳，并結(jié)合我鄉(xiāng)的實際情況，制作食品安全知識宣傳課件，通過熒幕展演、例舉實例、口頭講述的方式，給我鄉(xiāng)人民群眾講解和宣傳食品安全知識，截止現(xiàn)在，我鄉(xiāng)宣傳隊伍共對本轄區(qū)內(nèi)的10個村組進行食品安全知識的宣傳，受益群眾共500余人，充分提高了我鄉(xiāng)人民群眾對食品安全的知曉率。
3、依托宣傳材料，宣傳食品安全知識。我鄉(xiāng)按照“三貼近”原則，根據(jù)制定的宣傳方案、明確宣傳內(nèi)容，開展了食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、“慎食野生菌，預防野生菌中毒知識”等集中宣傳活動，宣傳活動內(nèi)容豐富，形式多樣化，與群眾生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密。在六月份的食品安全周，我鄉(xiāng)組織了一次食品安全知識現(xiàn)場咨詢活動，設置8個宣傳點，期間共發(fā)放宣傳材料800余份，受益群眾3000余人。并結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，以各村食品安全信息員為基礎，采取走村入戶的方式，與農(nóng)戶簽訂《四排山鄉(xiāng)食品安全責任告知書》，旨在通過知識宣傳普及，全面系統(tǒng)的介紹與人民群眾生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全的重要意義，做到家喻戶曉。
4、積極召開食品安全專題會議。為切實保障我鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展，我鄉(xiāng)嚴格按照“政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調(diào)指導，各方聯(lián)合行動”的工作機制和“標本兼治，著力治本”的工作方針，積極組織召開食品安全專題會議，研究和部署我鄉(xiāng)食品安全相關工作，同時我鄉(xiāng)還利用黨員干部培訓、村組干部會議等不同方式開展宣傳，鄉(xiāng)上所抽調(diào)的綜合工作隊、村主任助理和新農(nóng)村建設指導員經(jīng)常深入農(nóng)戶家中講解食品安全知識和有關的政策；鄉(xiāng)上領導班子成員實行掛鉤聯(lián)系制度，經(jīng)常深入所掛鉤的村組督促落實食品宣傳情況，擴大了宣傳面，提高了知曉率。
5、明確目標，強化培訓。為提高餐飲服務行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員的食品安全知識和法律法規(guī)掌握水平，增強食品安全意識和法律意識，強化食品安全責任人意識，我鄉(xiāng)積極配合和協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，督促落實我鄉(xiāng)餐飲服務行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員參加培訓，參加培訓人員共50余人，大大提高了餐飲服務行業(yè)責任人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員法律意識，明確了責任，達到預期目的。
6、積極開展專項整治，規(guī)范市場秩序。我鄉(xiāng)按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，加強節(jié)日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學校周邊及食堂環(huán)境治理工作。一是以學校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。二是以重大節(jié)假日為主要時段。在元旦、春節(jié)、潑水節(jié)、青苗節(jié)、中秋、十一等節(jié)日期間加大對食品安全工作的監(jiān)管，突出抓好節(jié)日性食品的專項整治，加強節(jié)日食品市場監(jiān)管，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。全年共出動人員16人次，檢查食品經(jīng)營戶14戶；檢查市場3次，餐飲業(yè)25戶次，檢查涉藥單位7次；檢查食堂6戶次。
通過食品安全專項整治，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患。使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
7、嚴格遵守農(nóng)村自辦宴席申報備案制度。為了進一步加強和完善我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的.管理，確保我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，我鄉(xiāng)對農(nóng)村自辦宴席申報備案制度進行了大力的宣傳，在做好宣傳工作的同時，我鄉(xiāng)對凡50人以上的農(nóng)村家庭自辦宴席進行檢查指導和申報備案工作。2013年，全鄉(xiāng)各村共申報自辦宴席62起2900桌。
8、加強應急值守工作。節(jié)假日期間，加強應急值守、信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通，各值守負責人、食品安全協(xié)管員和各村食品安全信息員切實履行職責，及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實落實食品安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。
四、工作中存在的問題和困難
通過一年的工作和努力，我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了一定的成效，但是還應該清醒的看到工作中仍然還存在著的問題，主要有以下幾點：
（二）農(nóng)村食品安全一線監(jiān)管人員綜合素質(zhì)亟待提高。基層食品安全工作人員一般都身為兼職人員，專業(yè)知識較低，沒有報酬，工作積極性不高。
（四）食品安全宣傳還有死角。由于人員、地域、()環(huán)境等條件限制，現(xiàn)代信息技術(shù)包括網(wǎng)絡、電視、電臺、報刊等媒體的宣傳，很難在偏遠地區(qū)展開或有所作為，倡導廣大人民群眾安全飲食、衛(wèi)生飲食、文明飲食、維護自我在特定的時候只是空話而已，宣傳工作難以到位，還有死角。
（五）食品安全監(jiān)管、打擊力度有待加強。各級各部門加大對我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管力度，較好地凈化我鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，但因經(jīng)濟利益驅(qū)使，法律缺失，在街道及學校周邊攤擺設點、銷售經(jīng)營小吃食品的現(xiàn)象仍然存在，為剛剛有所好轉(zhuǎn)的食品安全增添新的難題。
五、下一步工作計劃
（一）抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
（二）營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級聯(lián)動力量，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
（三）加強檢查次數(shù)，加強查處力度。認真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、校園食堂和監(jiān)管部門多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理。
總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，下一年要倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
四排山鄉(xiāng)人民政府
食品安全下半年工作計劃篇六
20__年食品安全工作計劃為了全面貫徹落實《食品安全法》、《成都市新都區(qū)食品安全責任追究辦法》等法規(guī)和相關文件要求，進一步加強食品安全監(jiān)管工作力度，嚴防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生，營造安全的食品消費環(huán)境，維護廣大人民群眾的切身利益，構(gòu)建和諧幸福新大豐，我社區(qū)根據(jù)實際情況制定20__年南豐社區(qū)食品安全工作計劃如下：
一、指導思想。
以_為指導，以_統(tǒng)領食品安全監(jiān)管全局，以圍繞建設西部經(jīng)濟核心增長區(qū)為重點，強化落實監(jiān)管責任，深入開展食品安全專項整治，進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。
二、健全機構(gòu)、制定計劃、切實抓好食品安全工作。
三、宣傳教育工作。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，如：led宣傳屏幕、宣傳欄等，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
四、工作目標。
1、嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制，協(xié)調(diào)處理好本區(qū)域內(nèi)的食品安全工作，對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時制止并報告街道辦相關部門。
2、切實履行好生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔材料的進貨查驗記錄、出廠檢驗、不合格食品召回等法定義務，強化食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、加強食品完全監(jiān)管網(wǎng)絡建設，設立專職食品安全信息員，將食品安全工作滲透到社區(qū)網(wǎng)格員的日常工作中。
大豐街道南豐社區(qū)。
20__年元月。
食品安全下半年工作計劃篇七
七會議精神和##同志“三個代表”重要思想，切實加強和社區(qū)的食品藥品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，從促進經(jīng)濟發(fā)展，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》，結(jié)合本社區(qū)實際，社區(qū)領導高度重視，專門成立了社區(qū)食品和藥品安全監(jiān)督管理領導小組，由社區(qū)黨支部書記@@@任組長，社區(qū)居委會主任@@@，副主任@@@任副組長，成員由@@@、@@@、@@@組成，@@@任食品和藥品安全專管員，全面負責社區(qū)范圍內(nèi)的食品和藥品安全監(jiān)督管理。
一、統(tǒng)一思想，明確目標，增強工作責任感，充分認識抓食品藥品安全工作的重要性，切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作，進一步加強食品藥品的安全監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報，及時協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品安全事故。
二、突出重點，狠抓關鍵，強化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項工作，強化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。
三、加強領導，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的`醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強化對食品藥品安全的監(jiān)督管理，落實各項安全管理措施。
四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應急機制，對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時報告，不隱瞞并積極配合政府和有關部門立即采取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的生命安全。
五、加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育，必須嚴格遵守國家關于對食品藥品生產(chǎn)有關法規(guī)的教育，明確食品藥品安全總負責人和各個環(huán)節(jié)責任人，明確和建立食品衛(wèi)生各項規(guī)章制度。
六、掌握好轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全相關企業(yè)的基本信息，建好臺帳資料，及時掌握相關企業(yè)的增減情況。
七、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣大居民群眾和外來流動人口宣傳相關食品藥品的安全科普知識和法律法規(guī)知識，提高廣大人民群眾對食品藥品安全意識。
食品安全下半年工作計劃篇八
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照xx市委、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊xx任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點區(qū)域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執(zhí)法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全。
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結(jié)率100%。
（二）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（三）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求，制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場設立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權(quán)益。
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、指導屠宰企業(yè)開設直銷專賣店；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)。
食品安全下半年工作計劃篇九
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
今年以來，我縣深入貫徹上級有關食品安全工作的決策部署，緊緊圍繞“食安×”的建設目標，進一步落實黨政同責，推動數(shù)字化監(jiān)管，深化社會共治格局，食品安全各項工作穩(wěn)步推進，全縣食品安全形勢平穩(wěn)有序。
一、上半年工作總結(jié)
（一）穩(wěn)步推進黨政同責落實。根據(jù)黨政責任制清單要求，推進重點責任逐項落實?！量h長帶隊檢查元旦節(jié)前農(nóng)貿(mào)市場食品安全；
縣食藥安委副主任×副縣長參加市食藥安辦年度食品安全工作現(xiàn)場考評，組織召開協(xié)調(diào)會推動鹵肉食品安全“一件事”集成改革全縣推廣工作。春節(jié)、五一和端午前夕，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）黨政主要領導對轄區(qū)食品安全開展大檢查。
（二）做好“鹵肉食品安全一件事”集成改革全省現(xiàn)場會籌備工作。起草會議材料，制定會務設計方案，采購定制紙袋、伴手禮、防疫包、雨傘等，聯(lián)系酒店落實會議場地及會場布置工作。確定現(xiàn)場參觀點位并安排講解人員，制攝匯報宣傳片和點位片。對鹵肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分類進行“取締、提升、改造”處置，已完成放心農(nóng)貿(mào)市場對應小作坊改造40家，占總數(shù)的97.6%。同時，加快推進鹵肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)據(jù)上鏈，204家鹵肉食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全部在鹵肉食品安全集成應用中激活賬號，數(shù)據(jù)已逐步上鏈。
（三）深化食品安全數(shù)字化監(jiān)管。繼續(xù)推廣食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，開展合格證準入試點擴面調(diào)查摸底，將城東市場產(chǎn)地準出和市場準入銜接工作試點戶相關數(shù)據(jù)對接至“×農(nóng)碼”和“×食鏈”系統(tǒng)，今年上半年5家試點戶共開具合格證8279張?！啊潦虫湣毕到y(tǒng)應用提質(zhì)擴面，全縣4個城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和5個農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場“×食鏈”活躍度基本達到60%以上，“甬有食安”民生實事項目實施的6個農(nóng)貿(mào)市場全面應用“×食鏈”系統(tǒng)，韭菜、豇豆、牛蛙等重點品種經(jīng)營戶逐步上鏈。通過全面排摸檢查、部門系統(tǒng)對接，全縣豬肉銷售單位均實現(xiàn)“×食鏈”系統(tǒng)“無紙化交易”。分類分布推進“陽光工廠”建設，全縣規(guī)上企業(yè)、酒類和肉制品企業(yè)實現(xiàn)全覆蓋，累計建設“陽光工廠”63家。
（四）有序開展食品安全抽檢監(jiān)測工作。根據(jù)2022年度全縣食品安全定量抽檢計劃，聚焦本地特色食品、網(wǎng)絡直播帶貨食品、時令熱銷食品、大宗食品等開展食品抽檢1755批次，核查處置按時辦結(jié)率100%。在城東市場組織“×里點檢·你送我檢”活動2場，現(xiàn)場快檢食用農(nóng)產(chǎn)品52批次，受理抽檢咨詢3個。對36家食品生產(chǎn)企業(yè)×食鏈上鏈產(chǎn)品開展“鏈上點檢”工作。指導各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)規(guī)范開展食源性疾病病例監(jiān)測和報告工作，加強食源性疾病病例監(jiān)測報告系統(tǒng)建設，上半年累計報告食源性疾病病例87例。對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作，接受土壤環(huán)境監(jiān)測委托送樣31批次、灌溉水3批次，定性檢測農(nóng)產(chǎn)品1951批次。
（五）大力開展食品安全宣傳工作。啟動食品安全宣傳周活動，印發(fā)《2022年×縣食品安全宣傳周活動方案》，在全縣各地開展現(xiàn)場設攤宣傳、食品安全宣傳講座、食安知識現(xiàn)場問答、食安繪畫、“你點我檢”、科普宣傳站觀摩、“黨政領導話食安”訪談等形式多樣的宣傳活動29場，發(fā)放宣傳資料5600余份。依托媒體平臺大力宣傳全省首批食品安全示范縣、全省首批“肥藥兩制”改革綜合試點縣創(chuàng)建成果，以及食品安全工作動態(tài)，今年上半年在各級媒體刊發(fā)食品安全宣傳信息50余篇，食品安全社會知曉率大大提高。
（六）開展星級食安辦分級分類管理工作。上報2022年擬提升建設的基層星級食安辦名單，收集星級創(chuàng)建申報材料，對擬建設的1家五星級、4家四星級和2家三星級食安辦開展創(chuàng)建指導。印發(fā)《關于下達2021-2022年×縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）星級食安辦財政補助資金的通知》，下?lián)苁屑夀D(zhuǎn)移補助資金140萬元。
（七）推廣食品安全責任保險。積極推進商業(yè)食責險進度，截至5月底，全縣已完成投保169家、保費11.6萬元。在我縣集中隔離點供餐單位全部投保食品安全責任險基礎上，引導投保“企安心”隔離送餐綜合保險，降低配送單位因經(jīng)營場所內(nèi)突發(fā)疫情直接導致暫停營業(yè)的風險，目前已有8家集中隔離點供餐單位投?！捌蟀残摹北ｋU。
（八）認真落實食品安全年度考核工作。組織參加市對縣食品安全評議考核現(xiàn)場考評和全市食品藥品安全工作視頻會議，根據(jù)市對縣年度工作通報情況，要求各有關條線落實問題整改。完成全縣食品藥品安全工作會議領導講話稿、主持稿、縣對有關部門和鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）年度工作考核通報、會議通知和會議議程等材料，為全縣食品藥品安全工作會議的召開做好準備。將民宿“陽光廚房”建設、“鹵肉食品安全一件事”、“‘×’你道食安”宣傳欄目作為2022年食品安全創(chuàng)新項目報送市局。
二、下半年工作思路
（一）鞏固食品安全“雙安雙創(chuàng)”成果。持續(xù)推進國家食品安全示范城市和×省食品安全示范縣的跟蹤評價工作，促進食品安全示范創(chuàng)建工作步入常態(tài)化深度治理，鞏固國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建成果，使食品安全治理水平和公眾滿意度得到進一步提升。
（二）推動黨政同責有效落實。繼續(xù)推動縣、鎮(zhèn)兩級黨政領導干部食品藥品安全責任制清單落地見效?？茖W制定考核細則，壓緊壓實屬地責任、部門監(jiān)管責任和行業(yè)管理責任，形成食品藥品監(jiān)管合力。完成基層星級食安辦建設任務，實現(xiàn)三星級食安辦全覆蓋，新建五星級食安辦1家、四星級食安辦2家以上。
（三）深化食品安全領域改革試點。一是強勢推進農(nóng)業(yè)數(shù)字化改革項目。結(jié)合“肥藥兩制”改革，做好試點農(nóng)業(yè)主體全程追溯的規(guī)范和管理。繼續(xù)保持食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證使用主體和使用量在全市的領先地位，同時做好流通環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品市場準入試點工作。探索試點“×象漁供”數(shù)字場景應用，將數(shù)字化監(jiān)管手段延伸至源頭捕撈。建設一批“陽光農(nóng)安”樣板基地，積極爭取全國“陽光農(nóng)安”試點現(xiàn)場會××。二是不斷深化“鹵肉食品安全一件事”集成改革。推進食品小作坊綜合治理改革，規(guī)范食品小作坊準入要求，打造食品小作坊集聚園區(qū)，建成實施5s現(xiàn)場管理的小作坊12家，培育具有文化傳承的精品小作坊6家，以更高要求和標準迎接全省現(xiàn)場會的召開。三是持續(xù)開展食品抽檢分離改革，強化食品“抽、檢、處、研、控”一體化運作，建立健全食品安全風險閉環(huán)管理機制，確保食品抽檢工作提質(zhì)增效。
（四）加強食品安全專項監(jiān)管。繼續(xù)農(nóng)村假冒偽劣食品整治、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”、海鮮餐飲民宿行業(yè)“微改造、精提升、促發(fā)展、奔共富”等行動。深化網(wǎng)絡餐飲綜合治理，實現(xiàn)“外賣封簽”和“陽光廚房”動態(tài)全覆蓋。在精品民宿中，試點建設“陽光廚房”加強食品安全管理。做好“×冷鏈”、“×食鏈”風險智控場景應用，常態(tài)化開展線上線下監(jiān)管。著力做好集中餐飲具消毒服務單位生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，強化從業(yè)人員持健康證上崗、每批次成品檢驗、各類臺賬登記、在線×工作運作情況等檢查指導。積極開展食品攤販集中整治行動，引導食品攤販依法規(guī)范經(jīng)營。
（五）大力營造社會共治良好氛圍。多渠道開展食品安全宣傳培訓，組織主題鮮明的食品安全宣傳周活動，陸續(xù)推出“黨政領導話食安”訪談，“‘×’你道食安”節(jié)目，宣傳×食品安全特色亮點工作，擴大食品安全知識科普面。發(fā)動各地各部門定期邀請人大代表、政協(xié)委員和社會監(jiān)督員參與食品安全“四個你我”活動，并鼓勵外賣員加入社會監(jiān)督員或志愿者隊列。推動食品安全責任保險提質(zhì)擴面，進一步增加商業(yè)食責險投保群體。
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食品安全下半年工作計劃篇十
20全區(qū)食品安全工作總體要求是：認真貫徹黨的十九大會議精神，深入落實國務院《關于加強食品安全工作的決定》和省市關于食品安全工作的要求，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府總體工作部署，突出抓好“社會化監(jiān)管”和“食品行業(yè)誠信建設”兩項重點工作，著力完善監(jiān)管體制，提高監(jiān)管執(zhí)法能力，深化治理整頓，強化宣教培訓，確保人民群眾健康安全得到有效保障。
加強監(jiān)管隊伍和機制建設，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管合力。
1.強化社會化監(jiān)管隊伍建設。加強社會化監(jiān)管隊伍的管理和培訓，進一步完善對街道食品安全專職人員、協(xié)管員的考核管理辦法，明確工作任務、完成標準和獎懲措施;實施“培訓日”制度，每月集中組織街道專職人員和協(xié)管員開展食品安全監(jiān)管技能培訓，提高社會化監(jiān)管能力，全年組織培訓10期以上;進一步強化社區(qū)食品安全工作，街道要健全對社區(qū)食品安全工作的考核機制，加強對信息員的選拔、管理和考核力度，以街道為主體，定期組織社區(qū)信息員開展知識培訓，全年組織培訓6期以上。充分發(fā)揮食品安全義務監(jiān)督員作用，通過組織召開座談會、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全狀況等形式，及時聽取采納食品安全工作建議。
2.強化執(zhí)法監(jiān)管隊伍建設。配齊配強執(zhí)法監(jiān)管人員，合理裝備現(xiàn)場快速檢測、調(diào)查取證等技術(shù)裝備，提高執(zhí)法隊伍的監(jiān)管效率和水平;明確細化監(jiān)管分工和執(zhí)法流程，著力消除監(jiān)管空白、邊界不清和執(zhí)法不力等問題;加強對執(zhí)法監(jiān)管隊伍的法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的教育培訓，監(jiān)管部門按需組織本環(huán)節(jié)執(zhí)法人員開展知識技能培訓，全區(qū)組織執(zhí)法人員集中培訓2期以上。
3.完善食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制。進一步完善聯(lián)合執(zhí)法制度，加強綜合協(xié)調(diào)，形成全區(qū)統(tǒng)籌、相互銜接、運轉(zhuǎn)高效的食品安全全程監(jiān)管格局;健全部門與街道間的食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查協(xié)調(diào)聯(lián)動體系，完善執(zhí)法人員聯(lián)系街道制度，每個部門確保2名包街道專職人員，每周到街道工作2天以上，帶領協(xié)管員對本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展監(jiān)督檢查;健全行政執(zhí)法與刑事司法的有機銜接，對涉嫌犯罪案件，及時移送立案，并主動配合司法機關調(diào)查取證，充分發(fā)揮公安機關的積極作用，加強案件查處監(jiān)督;探討建立公、檢、法聯(lián)合執(zhí)法和聯(lián)席會議制度，依法從嚴懲治食品安全違法犯罪行為。
4.完善工作督查考核機制。加強工作的組織領導，認真分析評估本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全狀況，嚴格落實監(jiān)管職責，消除各類風險隱患;加大食品安全工作的督查督辦力度，從重點環(huán)節(jié)、重點領域、重點問題入手，經(jīng)常性開展督查巡視活動，確保各項政策措施有效落實;完善責任目標考核辦法，建立健全食品安全責任制，監(jiān)督指導執(zhí)法監(jiān)管人員進一步強化監(jiān)管責任，改進執(zhí)法手段，提高執(zhí)法效率，依法從嚴處罰違法違規(guī)企業(yè)及有關人員，努力營造良好的食品安全環(huán)境。
推進誠信體系建設，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責任。
5.加快食品行業(yè)誠信體系建設。開展“食品行業(yè)誠信大聯(lián)盟”活動，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信評級、準入制度和獎懲制度等，實施食品安全“紅名單、黑名單”管理，督促引導食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶自覺建立誠信檔案，并接受監(jiān)督檢查。今年，計劃從列入“紅名單”企業(yè)中評選40家誠信食品生產(chǎn)經(jīng)營單位入選“食品行業(yè)誠信大聯(lián)盟”，頒發(fā)“食品安全示范創(chuàng)建先進單位”匾牌，并進行宣傳推廣;對列入“黑名單”的單位實施“警示管理”，定期向社會公布，并列入重點監(jiān)管對象，每月至少進行兩次檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為依法從重處罰。
6.開展食品安全示范創(chuàng)建活動。積極爭創(chuàng)“全省食品安全示范區(qū)”、“全省食品安全示范街道”。制定我區(qū)食品安全示范創(chuàng)建活動方案，遴選基礎工作扎實、監(jiān)管措施有力、工作成效明顯、公眾滿意度較高的街道、社區(qū)、街區(qū)、食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶開展示范創(chuàng)建活動，樹立優(yōu)秀典型，發(fā)揮示范帶動作用。
7.加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者教育培訓。各監(jiān)管部門都要制定培訓計劃，街道負責組織，加大對各環(huán)節(jié)食品行業(yè)從業(yè)人員的培訓力度，確保每人每年接受培訓不少于40小時。其中，由區(qū)統(tǒng)一組織1000家左右的規(guī)模以下食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人進行食品安全法律法規(guī)和知識培訓，全年組織培訓10期以上，切實提高食品安全質(zhì)量管理水平。
健全完善監(jiān)管支撐體系，提高食品安全執(zhí)法監(jiān)管能力。
8.提高食品檢驗檢測能力。推進食品質(zhì)量快速檢測工作，全區(qū)持證農(nóng)貿(mào)市場、超市、農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)基地逐步配置專業(yè)快速檢測設備，全年完成快速檢測15萬批次;繼續(xù)做好定性定量檢測工作，統(tǒng)一制定實施食品安全監(jiān)督抽檢計劃，統(tǒng)籌安排抽檢范圍、頻次和品種，覆蓋所有環(huán)節(jié)及大宗食品、高風險食品，特別是加大對蔬菜、肉制品等易發(fā)生問題食品的抽檢力度和密度，提高檢測防范能力，全年實現(xiàn)定量檢測3300批次以上;推進企業(yè)自檢能力建設，督促企業(yè)加大檢測設備和技術(shù)投入，建立產(chǎn)品檢測室，配備常規(guī)檢測設備和專業(yè)檢測人員，對食品原材料和出廠產(chǎn)品進行嚴格檢測，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品。
9.建立食品安全風險評估體系。組建全區(qū)食品安全專家隊伍，強化風險監(jiān)測與評估預警，建設食品安全風險監(jiān)測結(jié)果會商機制，定期對大宗食品和時令食品進行監(jiān)測和風險分析。建立政府與消費者之間的食品安全風險交流平臺，及時發(fā)布消費預警信息，引導公眾安全消費。推動監(jiān)測與監(jiān)管的聯(lián)動銜接，監(jiān)測問題及時向執(zhí)法監(jiān)管部門反饋，提高監(jiān)督執(zhí)法的針對性和實效性。
10.提高應急處置能力。完善各部門、各街道食品安全事故應急預案，建立健全食品安全突發(fā)事件快速反應和應對處置體系。加強應急演練和培訓，切實提高指揮協(xié)調(diào)和現(xiàn)場處置能力，各街道及主要監(jiān)管部門組織開展應急演練1次以上;規(guī)范食品安全事件的應急處置和調(diào)查處理，及時回應社會關切，限度減少危害和影響。
11.加快食品安全信息化建設。積極推進“智能食安”電子監(jiān)管系統(tǒng)推廣使用，依托系統(tǒng)加強各部門、各街道的信息互聯(lián)互通。充分利用街道食品安全協(xié)管員依托“智能食安”電子監(jiān)管系統(tǒng)，協(xié)助工商、食藥等執(zhí)法部門每月對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位巡查一遍以上，及時將排查的食品安全風險隱患上報至系統(tǒng)，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的動態(tài)化全覆蓋監(jiān)管。加快水產(chǎn)品、肉制品、蔬菜流通追溯體系建設，提高食品的源頭控制水平和風險防范能力。督導商超企業(yè)在現(xiàn)場制售區(qū)域安裝電子監(jiān)控設施，進一步加強對現(xiàn)場制售食品的動態(tài)監(jiān)控，消除食品安全不穩(wěn)定因素，提升居民群眾消費信心。
深化治理整頓，著力解決食品安全突出問題。
12.全面開展食品安全綜合治理。圍繞全市開展食品安全隱患排查整治工作要求和我區(qū)食品安全監(jiān)管難點，及時組織開展食品安全綜合整治行動，深入排查食品安全領域存在的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風險隱患，逐一登記建檔，并按照隱患分級采取有效措施限期整改;嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥、超范圍超限量使用食品添加劑等五類“違禁超限”違法行為，杜絕群體性食品安全問題發(fā)生，切實保障全區(qū)食品安全。
13.突出重點食品品種的專項整治。進一步突出肉類、蔬菜、果品、水產(chǎn)品、食用油、乳制品、食品添加劑等日常消費大宗食品的專項執(zhí)法整治，加大食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，著力解決蔬菜農(nóng)殘、瘦肉精、食品非法添加等食品安全突出問題。切實做好學校飲用水和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)桶裝飲用水的整治工作，依法查處和堅決取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營桶裝水的小作坊、黑窩點，全面提高桶裝飲用水的質(zhì)量安全水平。
14.加大重點區(qū)域的整治力度。加大對各學校食堂的監(jiān)督檢查力度，突出對學校配餐和學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管，集中排查違規(guī)加工食品、銷售無標識和過期食品等行為;加大對企業(yè)食堂和建筑工地的檢查整治力度，指導其嚴格落實食品質(zhì)量安全管理制度，嚴防群體性中毒事件發(fā)生;加大對批發(fā)市場業(yè)戶的日常監(jiān)管力度，完善肉菜流通追溯體系，加強質(zhì)量檢測抽檢，確保市場食品來源可追溯;加大對市場外食品流動攤點、游商浮販和占路經(jīng)營行為的清理整頓力度，組織批發(fā)市場周邊、喜盈門立交橋周邊“夜查”行動，每月開展“夜查”2次以上;加大食品生產(chǎn)加工小作坊的專項整治力度，堅決取締生產(chǎn)假冒偽劣食品的“黑窩點”和“黑作坊”。
15.推進集中園區(qū)建設。督促指導已建成的加工園區(qū)開展品牌創(chuàng)建活動，實施品牌化、規(guī)范化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量;積極協(xié)調(diào)有關媒體繼續(xù)加大園區(qū)的宣傳力度，提高園區(qū)知名度和示范帶動作用;研究對園區(qū)的支持政策，推進食品集中園區(qū)建設。
抓好宣傳教育，積極引導社會各界參與食品安全監(jiān)督。
16.廣泛開展食品安全科普宣傳。加強食品安全知識宣傳，通過食品安全宣傳周、食品安全電視專欄、專家論壇、食品安站、“食安”微博、短信平臺、中小學生食品安全教育等多種方式，全面普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，廣泛宣傳政府加強食品安全監(jiān)管的措施和成效，提高群眾食品安全知識知曉率和滿意度。
17.加強與新聞媒體的溝通應對。完善部門、街道與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機制，支持新聞媒體開展*監(jiān)督，認真核實、查處媒體報道的食品安全問題，及時反饋采取措施和處理結(jié)果。引導新聞媒體客觀及時報道食品安全監(jiān)管成效，為食品安全工作營造良好的氛圍。高度重視網(wǎng)絡輿情，提高輿情分析應對能力，對發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡輿情信息及時、準確回應，維護政府良好形象。
18.全面實施食品安全有獎舉報制度。進一步完善有獎舉報制度，暢通舉報投訴渠道，確保舉報線索及時核查、獎勵資金及時兌現(xiàn)，對重大案件線索舉報人予以重獎。大力宣傳有獎舉報辦法內(nèi)容及重要意義，通過媒體發(fā)布、活動宣傳、發(fā)放材料等方式，使舉報辦法家喻戶曉，充分調(diào)動社會公眾參與食品安全監(jiān)管的積極性、主動性。
食品安全下半年工作計劃篇十一
推動食品安全進社區(qū)工作是今年我市十件民生實事之一，為抓好工作落實，提升我區(qū)餐飲服務食品、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械(下稱“四品一械”)的監(jiān)管效能，確保人民群眾飲食用藥安全，制定本方案。
一、成立食品藥品安全進社區(qū)工作領導小組
組長：李國新(區(qū)黨工委委員)
副組長：陳新權(quán)(區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長)
成員：王小龍(宣傳辦)、楊飛燕(文體教育局)、周慶華(綜治維穩(wěn)辦)、張才合(經(jīng)信局)、林文燦(農(nóng)村工作局)、劉軍(住建局)、張煉紅(財政分局)，陳偉明(工商分局)以及各社區(qū)居委會主任。
領導小組下設辦公室于區(qū)食品藥品監(jiān)督所，負責日常工作，辦公室主任：黎順驅(qū)。
二、目標任務
按照“重點突破，典型帶動，全面推進，不斷提高”的方針，結(jié)合“三打兩建”專項行動，計劃用1年時間，建立全區(qū)食品藥品安全群防群治監(jiān)督網(wǎng)絡，建立食品藥品安全知識普及機制，建立健全行業(yè)誠信體系，營造健康、安全、風險可控的食品藥品安全環(huán)境，確保人民群眾飲食用藥安全。
三、工作措施
(一)建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網(wǎng)絡
各社區(qū)要建立食品藥品安全巡查員和志愿者隊伍，聘任居委會有關負責人或熱心公益服務并有一定組織能力的人員擔任食品藥品安全信息員。食品藥品巡查員、志愿者隊伍和信息員在區(qū)辦事處的領導下和區(qū)食品藥品監(jiān)管所的指導下開展工作。
1、各社區(qū)要明確1名食品藥品監(jiān)管分管領導負責本社區(qū)相關工作，并配備由2名以上巡查員(由各社區(qū)流管服務站協(xié)管員兼任)組成的食品藥品安全社區(qū)巡查小組，負責本社區(qū)內(nèi)的巡查工作。
2、巡查小組在掌握社區(qū)內(nèi)“四品一械”信息的基礎上進行巡查，做到每日有巡查，并做好巡查記錄。
3、巡查小組進行巡查時，須出示食品藥品安全社區(qū)巡查員證件，做好巡查記錄，巡查記錄報社區(qū)負責人和社區(qū)食品藥品監(jiān)管分管領導審核后存檔。
4、巡查過程中，發(fā)現(xiàn)安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法違規(guī)情況，及時向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告。
5、各社區(qū)每月5日前要把上月的巡查情況匯總后報區(qū)食品藥品監(jiān)督所。
(二)執(zhí)行區(qū)、社區(qū)聯(lián)動監(jiān)管制度
1、區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)根據(jù)各自職責開展食品藥品安全工作:
(2)社區(qū)根據(jù)本工作方案開展食品藥品安全巡查工作。
2、巡查情況實行逐級上報:
(1)發(fā)現(xiàn)安全風險情況，及時做好解釋、規(guī)勸等防范工作;
(3)區(qū)食品藥品監(jiān)督所接報后根據(jù)《中山市食品藥品監(jiān)管市、鎮(zhèn)(區(qū))兩級事權(quán)劃分》，須上報的，立即向市食品藥品監(jiān)督管理局上報。
(三)建立食品藥品安全知識普及機制
利用電視、網(wǎng)絡、報紙等媒體報道工作開展情況;開設“食品藥品消費安全知識”宣傳欄目，利用社區(qū)、物業(yè)小區(qū)宣傳欄、簡報等載體宣傳食品藥品安全知識;結(jié)合國際消費者權(quán)益日、食品安全宣傳周等開展食品藥品安全宣傳咨詢活動。
1、日常宣傳工作
(1)各社區(qū)及居民物業(yè)小區(qū)在宣傳欄設立食品藥品安全專版，刊出食品藥品安全知識，區(qū)食品藥品監(jiān)督所協(xié)助提供宣傳內(nèi)容，各社區(qū)的食品藥品宣傳欄每月至少更新1次。
(2)各社區(qū)需在公共場所懸掛食品藥品安全宣傳標語，內(nèi)容每季度至少更新1次。
(3)區(qū)食品藥品監(jiān)督所、社區(qū)在工作簡報等設立食品藥品安全專欄，刊出食品藥品安全知識和進社區(qū)工作動態(tài)及成效。
(4)區(qū)宣傳辦在大型商場、酒店等公共場所led顯示屏播放食品藥品安全知識、公益廣告及宣傳標語。
(5)社區(qū)巡查員及志愿者負責將市食品藥品監(jiān)督管理局編印的食品藥品安全知識宣傳冊分發(fā)入戶。
2、專題宣傳工作
(1)結(jié)合國際消費者權(quán)益日(3月15日)、法制宣傳日(12月4日)、食品安全宣傳周(6月13-20日)、全國安全用藥月(9月)等重要時間、重要活動節(jié)點，開展大型咨詢、宣傳活動。
(2)挑選部分學校、廠企開展“食品藥品安全校園(企業(yè))共建”活動;建立健全居民體驗食品藥品安全監(jiān)督工作的機制，定期組織基層群眾體驗餐飲服務食品安全、藥品安全監(jiān)督執(zhí)法和進社區(qū)活動。積極搭建與消費者權(quán)益保護委員會溝通交流的平臺，維護消費者對食品藥品安全的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
(3)在社區(qū)、藥店設立過期藥品回收箱，發(fā)動廣大群眾、專業(yè)知識人士、志愿者等積極參與食品藥品安全知識宣傳工作，營造“飲食用藥安全人人齊關心，幸福和美生活家家同享受”的社會氛圍。
(四)開展食品藥品安全示范單位(點)創(chuàng)建工作
按照市食品藥品監(jiān)管局負責制定的食品藥品安全市級示范社區(qū)、示范單位標準，我區(qū)創(chuàng)建示范社區(qū)2個、示范單位25個。充分發(fā)揮示范帶動作用，在中學、小學、幼兒園、餐飲服務企業(yè)和零售藥店、醫(yī)療機構(gòu)、家庭創(chuàng)建食品藥品安全示范點。把每個示范社區(qū)打造成宣傳食品藥品安全知識的新陣地。
(五)全面推進餐飲服務業(yè)量化分級管理工作
區(qū)食品藥品監(jiān)督所負責對轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲服務單位實行餐飲服務業(yè)量化分級管理，及時向社會公示餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級情況，接受社會監(jiān)督;鼓勵餐飲服務單位加強食品安全管理，提高餐飲服務食品安全等級，全面提升餐飲服務單位食品安全責任意識和管理水平。7月11日前，我區(qū)要實現(xiàn)餐飲服務單位量化分級管理100%覆蓋。
(六)建立食品藥品質(zhì)量快篩快檢室
我區(qū)將按照《廣東省縣級食品藥品質(zhì)量快篩快檢室設置方案(試行)》的規(guī)定創(chuàng)設食品藥品質(zhì)量快篩快檢室，配備相應的人員、場所、儀器、設備及試劑。加強快篩快檢室運行管理工作，以快篩快檢室為載體，推廣應用快篩快檢技術(shù)，豐富稽查打假手段，提高發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品藥品的能力。
(七)落實食品藥品安全進社區(qū)工作報告制度
1、工作信息報送
(1)區(qū)食品藥品監(jiān)督所指定1名信息聯(lián)絡員負責收集、匯總各社區(qū)的巡查記錄、工作信息等，包括:文字、圖片、視頻等內(nèi)容。
(2)各社區(qū)每月5日前把上月工作情況報區(qū)食品藥品監(jiān)督所;區(qū)食品藥品監(jiān)督所每月10日前將監(jiān)督情況及各社區(qū)工作情況報市食品藥品監(jiān)督管理局。
(3)各社區(qū)及時對重要活動、重要工作的開展情況撰寫信息稿件，于活動結(jié)束后次日報區(qū)食品藥品監(jiān)督所，由區(qū)食品藥品監(jiān)督所及時報市食品藥品監(jiān)督管理局。
(4)社區(qū)應建立完善的檔案管理制度，對各項工作的開展情況及相關信息進行設檔管理。
2、事故信息報送
(1)發(fā)生食品藥品安全事故，應立即向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報告，初報時間不得超過事故發(fā)生后1小時，并做好續(xù)報工作。
(2)報告內(nèi)容主要包括:事故發(fā)生單位、時間、地點、基本情況等。
(3)發(fā)生食品藥品安全事件不得瞞報、遲報、謊報，不得阻擾他人報告，不得傳播事故消息，不得隨意接受新聞媒體的采訪(按區(qū)有關重大安全事故輿情報報送制度執(zhí)行)。
(八)建立食品藥品安全進社區(qū)考核制度
1、考核形式
(1)食品藥品安全進社區(qū)工作考核采取“市考核區(qū)、區(qū)考核社區(qū)、社區(qū)考核巡查員”的三級考核原則。
(2)各級考核部門負責考核工作的安排、實施、協(xié)調(diào)、考核材料和結(jié)果的匯總。
2、考核時間與程序
食品安全下半年工作計劃篇十二
20__年，__鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導，堅持以人為本，深入貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定20__年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃。
一、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關制度落到實處。
鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監(jiān)管責任，進一步推動食品安全工作的開展。
按照《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領導，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識，明確相關部門的食品安全工作責任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程。
去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領導下，在各相關部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)(村)要在認真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
四、繼續(xù)加強食品安全宣傳力度，強化社會監(jiān)督。
要按照鎮(zhèn)食品安全領導小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線，形成人人關注食品安全的氛圍。
食品安全下半年工作計劃篇十三
為做好x季度xx鎮(zhèn)村官食品安全服務隊工作，充分發(fā)揮食品安全信息員作用，特制訂工作計劃如下:。
1、充分利用村官的專業(yè)知識優(yōu)勢，定期組織學習，掌握食品安全知識及相關法律、法規(guī)和政策，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)。
2、積極開展食品安全知識、奧運環(huán)保安全知識的宣傳普及活動，并做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動，活動形式以舉辦宣講會、發(fā)放宣傳材料為主。
3、開展“食品知識進農(nóng)家”活動，建立各村食品安全公示欄，及時更新食品安全有關信息，提高我鎮(zhèn)村民的食品安全意識。
4、對本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位做到底數(shù)清，建立健全食品安全臺賬，將各村臺賬電子化、信息化、聯(lián)網(wǎng)化，為縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)網(wǎng)做出貢獻!。
5、充分利用食品安全信息網(wǎng)絡平臺，以大城子鎮(zhèn)食品安全服務隊名義在信息網(wǎng)上發(fā)布食品安全知識。
6、發(fā)揮服務隊食品安全監(jiān)督作用，對本村食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為進行監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并及時上報;遇到重大食品安全突發(fā)事件及時上報食品安全監(jiān)管部門;協(xié)助村民作好食品安全投訴舉報工作。
食品安全下半年工作計劃篇十四
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)。
學校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。
學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩(wěn)步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現(xiàn)了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：xx小組成員：xx
檢查資料包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛(wèi)生設施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設施設備和食品質(zhì)量。
1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務必由正規(guī)廠商帶給，索證齊全。
3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣。
4、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規(guī)定留樣，留樣設備是否正常運作。
食品安全下半年工作計劃篇十五
為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度，強化食品安全意識，切實保障人民群眾的飲食安全，根據(jù)區(qū)食品安全有關要求，結(jié)合實際，制定本計劃。
落實屬地管理責任，對本行政區(qū)域內(nèi)食品安全負總責，實行食品安全監(jiān)管行政首長負責制。因人事調(diào)整，鄉(xiāng)政府及時調(diào)整食品安全委員會組成人員，明確了安委會的主要工作職責和組成部門職責。加強食品安全“四員”隊伍網(wǎng)絡建設，由分管負責人任食品安全管理員；衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員；村民委員會主任任食品安全協(xié)管員；村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員。
在相關法律、政策和業(yè)務知識培訓和業(yè)務操作指導方面，不斷加強“四員”業(yè)務能力建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本信息采集統(tǒng)計基礎工作。鼓勵組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、旅游餐飲服務業(yè)等經(jīng)營協(xié)會，通過協(xié)會自律章程加強企業(yè)自身安全責任意識，落實自我主動管理責任。
加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主進行分類指導和管理，及時解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問題。重點對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場，對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊；對餐飲服務單位等旅游接待服務單位重點加強日常監(jiān)督檢查。開展對學校、社會養(yǎng)老機構(gòu)、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實農(nóng)村集體聚餐指導申報備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合安全檢查。
同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時抽檢、投訴舉報、醫(yī)療機構(gòu)等各方反饋信息，主動排查問題，或及時報送主管部門科學分析研判風險，制定應急預案，落實防控措施。加強應急工作的督查和指導，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風險問題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應急管理水平。
增加調(diào)整公安、司法部門為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責分工，嚴格落實主管責任和監(jiān)管責任。落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責任意識，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責任體系、嚴格規(guī)范操作程序，加強生產(chǎn)經(jīng)營全過程監(jiān)管。重視信息公開工作，選取典型反面事例進行曝光。完善投訴舉報機制，發(fā)揮12331舉報平臺作用，強化輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。積極開展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品藥品安全問題是基本的民生問題，也是重大的社會問題，關系到社會的穩(wěn)定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅強領導和市食藥監(jiān)局、市農(nóng)委等業(yè)務主管部門的有效指導下，腳踏實地、勤廉工作，不斷提高監(jiān)管工作效能，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責任和社會公民責任。
食品安全下半年工作計劃篇十六
為加強和規(guī)范我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，進一步完善動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，結(jié)合我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所2014年監(jiān)督執(zhí)法工作的實際情況，制定 2014年動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃如下：
一、抓好法律法規(guī)和業(yè)務學習，提高執(zhí)法人員素質(zhì)
采取以自學為主，定期集中培訓，學習《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關《動物性食品衛(wèi)生學》等相關業(yè)務知識，使大家業(yè)務素質(zhì)得到進一步提高。
二、扎實抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場日常監(jiān)督管理工作，把動物性食品安全風險消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。
一動物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關于規(guī)模養(yǎng)殖場的管理工作，確認我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場（只有經(jīng)過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍），將已備案的養(yǎng)殖場進行分類，即，一及、二級、三級。
二明確各規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管的責任人，一級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長和執(zhí)法骨干；二、三級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人是當?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負責人或技術(shù)人員。同時明確監(jiān)管責任人的任務和責任：一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場，每月必須到場檢查一次，二、三級監(jiān)管的規(guī)模場，每兩個月要到場一次。
三加強一級監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查，力爭在2014年，我縣一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場全部達到《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動物防疫條件合格證》。
四為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓班。
五完善各規(guī)模養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄。
三、加強我縣屠宰場（點）的監(jiān)督檢查
一加強動物入場查證驗物工作。凡是無證或無標的動物（特別是生豬）、證物不符的，一律不得進入屠宰場。
二嚴格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動物，一律不得進入屠宰環(huán)節(jié)，必須按有關規(guī)定進行隔離、急宰或無害化處理。
三加強宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規(guī)程》進行檢疫操作；2、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進行5% “瘦肉精”抽檢。
四督促屠宰場完善各種動物防疫設施，更換、重修不合格的設備。
五加強檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規(guī)定著裝持證上崗。
六進一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室，各種證章的存放要符合相關要求，不得隨意擺放。
四、加強獸藥經(jīng)營的市場的管理工作
一重點檢查無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營店，嚴肅處理無證經(jīng)營獸藥的違法行為。
三加快速度對獸藥經(jīng)營企業(yè)進行安裝電子臺賬的軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進行獸藥購銷臺賬登記。
五、加強學校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查
這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞，病死動物的死尸、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物，往往在我們監(jiān)管疏忽的時候流入食用環(huán)節(jié)，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬，詳細登記肉食品進購情況。肉食品的進貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè)，必須是經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫合格的動物或動物產(chǎn)品。
六、完成縣食安委下達的各項任務。
食品安全下半年工作計劃篇十七
寫工作計劃實際上就是對我們自己工作的一次盤點。讓自己做到清清楚楚、明明白白。計劃是我們走向積極式工作的起點。下面是小編給大家整理的食品安全工作計劃范文，希望大家喜歡!
各社區(qū)、政府有關部門：
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、加強組織領導。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
二、明確職責。
(一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
三、落實信息報送。
鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
為了進一步加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個規(guī)范、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，制定本工作計劃。
一、工作目標。
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作，全面落實黨的和__屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監(jiān)管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹?shù)臉藴?最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點，全面貫徹落實任丘市關于加強食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
二、整治內(nèi)容。
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控，加強對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務指導。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實落實肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產(chǎn)品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴格實行食品準入制度，切實解決無證照、超范圍經(jīng)營食品，專項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴把酒類商品市場準入關。
(四)消費環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進餐飲企業(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、小學校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度。
1、繼續(xù)開展食品安全綜合整治工作，在監(jiān)管長效機制建設方面要有新突破。
進一步鞏固食品安全專項整治工作成果，深入開展專項整治，加強對重點區(qū)域、重點市場、重點環(huán)節(jié)、重點食品的綜合整治工作，繼續(xù)開展打擊無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營食品的工作。在開展專項整治的同時，要創(chuàng)新監(jiān)管方式，著力治本，保證繼續(xù)整治的違法行為不反復，在探索治本的長效機制方面要有新的突破。由街道牽頭，每月組織對我街道食品安全監(jiān)管情況進行督察，以促進全街道食品安全監(jiān)管工作的落實。
2、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。
嚴格市場準入，全街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)均要獲食品生產(chǎn)許可證，并加強證后監(jiān)管。對無證無照食品生產(chǎn)加工企業(yè)，及時予以查處取締。
3、加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
大力推進工商部門監(jiān)督管理、食品經(jīng)營單位責任管理、社區(qū)協(xié)助管理的“三位一體”食品安全監(jiān)管模式，完善和健全社區(qū)義務監(jiān)督站的制度建設，加強社區(qū)食品安全義務監(jiān)督員、食品經(jīng)營單位食品安全主任和食品安全員的聯(lián)絡、培訓工作，強化食品經(jīng)營單位的責任意識，構(gòu)建食品安全的社會監(jiān)督網(wǎng)絡。
進一步完善信息收集制度，強調(diào)信息資源共享，實現(xiàn)食品安全信息在政府、企業(yè)、消費者之間的有效傳遞。對發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的失信行為，抽查不合格信息，要堅決予以通報。
5、進一步提高食品安全事故應急處置能力。
進一步健全磁器口街道食品安全突發(fā)事件快速處理機制，提高應急反應能力，健全街道、社區(qū)應急救援網(wǎng)絡和有關制度。開展食品安全事故應急培訓，提高食品安全事故的應急處置能力。
一是大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識普及教育。推進宣傳工作進社區(qū)，進工廠，進學校。二是要加強廣大群眾在食品安全監(jiān)管工作的參與程度。開展食品安全消費者滿意度的調(diào)查工作，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
二、加大監(jiān)管力度。
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，20__年，加強食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。
三、突出源頭治理，重點抓好四個環(huán)節(jié)，全面提高食品安全綜合水平。
結(jié)合轄區(qū)實際情況，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點時段，深入開展食品安全專項整治，采取綜合措施，嚴厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。
(一)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
從源頭上加強農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項整治工作，加快對高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進程;嚴厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實加強對蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管，積極推進無害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定步伐。規(guī)范動物屠宰檢疫。加強對定點屠宰場的規(guī)劃整治，確保城區(qū)定點屠宰檢疫率達100%;加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動，嚴格實行肉品市場準入制度。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加強對重點品種、重點企業(yè)、重點區(qū)域的整治力度。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊;對有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治;嚴厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實施嚴格的市場準入制度，嚴格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，加強對生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按照標準組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場監(jiān)測工作。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴格查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
(三)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加大對上市食品的監(jiān)督抽查力度。對不合格食品在堅決清除出市場的同時，查清其進貨渠道和銷售去向，教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進行查處。對食品經(jīng)營企業(yè)和個體經(jīng)營戶要進行嚴格的主體資格審查并認真履行前置審批程序。督促和指導食品經(jīng)營建立健全進貨檢驗、索票索證、購銷臺賬、質(zhì)量追究等制度。
(四)消費環(huán)節(jié)監(jiān)督方面。
加強對學校幼兒園、建筑工地、養(yǎng)老機構(gòu)食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風險。不斷提高餐飲業(yè)自律意識。進一步推行學校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，對已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的單位進行量化評分，并向社會公示進展情況。強化餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)單位法人(負責人)第一責任人意識，在大型、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品安全的自律能力。加強對商場、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測和監(jiān)管工作。
四、加強誠信體系建設，充分發(fā)揮食品安全信息平臺。
采取積極措施將食品安全信用體系建設試點工作引向深入。及時總結(jié)前期試點工作經(jīng)驗、創(chuàng)新思路，對有效的誠信措施向相關企業(yè)推廣，不斷地進行完善和規(guī)范。對具備一定基礎的行業(yè)或企業(yè)，及時用信息體系建設的標準和要求使其再上新臺階，以加快我市食品安全信用體系建設的步伐。
五、突出檢查區(qū)域、檢查重點，確保各項專項檢查取得成效。
(一)各單位日常監(jiān)督和專項檢查相結(jié)合，專項整頓和宣傳教育相結(jié)合，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合，各單位以開展食品安全專項整治為契機，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角、薄弱環(huán)節(jié)、及整改不見效的企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、各大超市、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生、學校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠地區(qū)，作為食品安全整治的重點監(jiān)管區(qū)域。重點抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋制品、飲料、糕點、酒類、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管。
(二)突出“五一”、“十一”、中秋、春節(jié)前后等重要時段，先后開展食品安全質(zhì)量為主體的專項聯(lián)合檢查活動、重點區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查、節(jié)日市場專項執(zhí)法檢查等專項整治活動。各單位要充分履行監(jiān)管職能，拓寬監(jiān)管領域，進一步加大行政執(zhí)法力度，從快、從重、從嚴查處一些食品領域中的違法違章的典型案件，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進入，確保各項檢查取得成效。
一、以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎。
以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，嚴謹處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎。
二、教育目的。
通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。
三、加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理，明確食品衛(wèi)生領導小組的工作職責。
加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理，學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層落實，有效預防、控制食品衛(wèi)生安全事故，消除食品衛(wèi)生安全的隱患，做好食品衛(wèi)生安全的應急預案及措施，利用周一班會課進行食品安全教育，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài)。
組長：校長。
成員：各班班主任。
四、加強食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的衛(wèi)生預防意識，提高自我保護的能力。
五、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點，進一步嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。
今年，我校將堅持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛(wèi)生安全工作，落實好食品衛(wèi)生安全相關措施，力爭取得明顯效果。
六、加強督查督辦力度，推動工作開展。
1、加強督查督辦工作，對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查。
3、由少先隊大隊部設立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對班級進行督促檢查。
4、堅持每天對個人的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。
5、時時刻刻強調(diào)食品安全問題，切實保證師生的飲食安全。
食品安全下半年工作計劃篇十八
為進一步強化對食品安全工作全過程的監(jiān)管，保證我鄉(xiāng)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例以及地、市相關文件精神及鄉(xiāng)食品安全工作專題會議要求，確實做好轄區(qū)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)實際，特制訂全鄉(xiāng)食品安全工作計劃如下：
切實將相關制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
我鄉(xiāng)20的食品安全工作仍然采取“全鄉(xiāng)統(tǒng)一領導，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，進取探索食品安全監(jiān)管的新方法，進一步強化食品安全工作，明確村及相關部門的食品安全工作職責，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進我鄉(xiāng)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
全面實行食品安全工作目標考核，年，鄉(xiāng)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，鄉(xiāng)政府將與各村委會及各相關部門簽訂《食品安全工作職責書》，進一步落實食品安全工作監(jiān)管職責，實行職責追究制度。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將進一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法職責明確，又切實可行。
今年我鄉(xiāng)各村、部門要認真總結(jié)和分析食品安全，切實履行職責，結(jié)合我鄉(xiāng)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務求取得實效。
配合市食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全專項整治活動，我鄉(xiāng)開展轄區(qū)食品安全大檢查，有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區(qū)市場；要進一步規(guī)范在街頭開辦的飲食攤點，抓好村結(jié)合部、農(nóng)村消費比較集中的場所經(jīng)營食品的日常巡查監(jiān)督，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；以元旦、春節(jié)、“五一”、國慶節(jié)等主要節(jié)假日為重點時段，以鄉(xiāng)轄區(qū)餐飲業(yè)、場鎮(zhèn)、副食店、學校食堂為重點監(jiān)管對象，采取有力措施，嚴厲打擊向農(nóng)村推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生，加強對小餐館、學校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（個人）基本狀況并建立工作臺帳，整合力度開展食品安全監(jiān)督檢查，聯(lián)合執(zhí)法和執(zhí)法專項整治，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，切實保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
按照市場監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署，充分利用各種宣傳手段，繼續(xù)組織開展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范本事，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣，自覺筑起食品安全防線；構(gòu)成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生，在重要節(jié)日重大活動期間，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將協(xié)調(diào)組織有關部門的執(zhí)法人員，認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
20xx年要對各村、各部門在認真履行法律法規(guī)授權(quán)和食品安全工作職責履職情景開展督查。鄉(xiāng)食品安全工作領導小組將提請鎮(zhèn)政府分管領導適時對食品安全監(jiān)督工作情景進行督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現(xiàn)的問題，要做到及時處理，確保全鄉(xiāng)人民飲食安全萬無一失。
總之，食品安全是一項長期的系統(tǒng)工程，在新的一年中，鄉(xiāng)食品安全工作領導小組要以保證全鄉(xiāng)人民飲食安全為己任，認真踐行科學發(fā)展觀，求真務實，開拓創(chuàng)新，不斷探索我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，構(gòu)成監(jiān)管合力，扎實開展食品安全監(jiān)管，努力為公眾食品消費樹立起堅強的屏障，促進全鄉(xiāng)食品安全工作躍上新臺階。
食品安全下半年工作計劃篇十九
市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標、驗收標準、工作安排等，通過創(chuàng)建市級餐飲服務食品安全示范縣（區(qū)）、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街道、示范店，爭創(chuàng)省級、國家級餐飲服務食品安全示范縣（區(qū)）等活動，督促餐飲業(yè)主進一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高守法經(jīng)營意識，提高管理水平，提升全市餐飲服務業(yè)形象。今年，要做好方案制定，重點開展示范店活動，特大型餐館、大型餐館建成率達20％；中型餐館、快餐店、學校食堂、機關企事業(yè)單位食堂建成率達10％；小型餐館、小吃店、飲品店、建筑工地食堂建成率達5％。3月底前完成方案制定，4－8月組織開展創(chuàng)建，10－11月評審驗收。
推行餐飲服務食品安全信息公示制度，即餐飲服務許可證和健康證公示、企業(yè)責任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示、食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報電話公示，要求餐飲企業(yè)在經(jīng)營場所醒目對上述信息進行公示（全市統(tǒng)一信息公示格式），進一步增強企業(yè)的責任意識和自律意識。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業(yè)達50％。4月底前完成模版設計。
指導、督促餐飲服務提供者建立健全食品安全管理制度。重點督促其建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、采購查驗和索證索票制度、采購記錄制度、“食品添加劑”使用臺賬等制度。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達80％，其余餐飲企業(yè)達50％。4月底前完成模版設計，并統(tǒng)一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表、餐飲單位供應商資格審核表、進貨索證臺賬登記本、食品留樣登記表、餐廚廢棄物臺帳登記本等，便于規(guī)范使用管理。
指導、督促餐飲服務提供者餐建立廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，長期保存?zhèn)洳?，并定期向監(jiān)管部門報告。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；不得用有毒、有害的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。年內(nèi)集體食堂和大型以上餐飲企業(yè)建立臺帳率達80％。
一是圍繞示范建設、“無照經(jīng)營”整頓、農(nóng)村食品安全監(jiān)管等重點工作開展餐飲服務食品安全調(diào)研，全面掌握餐飲業(yè)食品安全、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢，分析存在的問題，提出針對性解決措施。二是發(fā)布餐飲服務食品安全相關信息，對高風險食品進行消費警示，提高群眾的自我保護意識。年內(nèi)發(fā)布相關信息4條。
餐飲服務提供者發(fā)生食品安全事故、存在嚴重違法違規(guī)行為、未及時消除重大食品安全隱患時，餐飲服務食品安全監(jiān)管部門按照分級約談、適時約談、依法約談的原則，對餐飲服務提供者主要責任人進行談話，要求其認真落實餐飲服務食品安全責任，立即采取有效措施，及時消除食品安全隱患，切實提高食品安全保障水平。根據(jù)省局相關要求，及時制定我市餐飲服務食品安全責任人約談制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
一是依托農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息員和協(xié)管員的作用，加強農(nóng)村餐飲服務食品安全監(jiān)管。二是積極爭取政府支持，探索農(nóng)村餐飲服務食品安全監(jiān)管新體制和機制，力爭做到農(nóng)村餐飲服務食品安全監(jiān)管工作有人員抓、有經(jīng)費保障。
一是對全市餐飲服務（食品衛(wèi)生）許可證發(fā)放情況進行全面調(diào)查登記，并建立個檔（6月底前完成）；二是認真做好許可證到期換發(fā)證工作；三是嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定的申請條件和受理工作程序?qū)嵤┰S可。在現(xiàn)場審查中，嚴把餐飲服務許可準入關，嚴格按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》的要求，對場所設置、布局、分隔和面積，專間，餐用具清洗消毒保潔設施，食品原料、清潔工具清洗水池，設備、工具和容器，人員健康體檢培訓等進行嚴格檢查，對達不到許可要求的讓其限期整改，整改核查仍達不到要求的堅決不予許可。
一是結(jié)合3.15消費者權(quán)益保護日、12.4法制宣傳日、節(jié)日、專項整治行動等采取多各形式集中開展餐飲服務食品安全知識宣傳活動；二是利用市局網(wǎng)站、宣傳板報、廣播、電視等開展經(jīng)常性餐飲服務食品安全知識宣傳；三是開展餐飲服務執(zhí)法人員、餐飲經(jīng)營者法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，著力提高餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平和管理相對人的責任意識及食品安全意識。
一是督導各縣（區(qū)）局制定餐飲服務食品安全事故應急預案（二月底前完成）；二是市、縣（區(qū)）局建立健全餐飲服務食品安全事故應急處置內(nèi)部運轉(zhuǎn)程序（二月底前）；三是市、縣（區(qū)）局向公眾公布餐飲服務食品安全事故舉報受理電話（二月底前）；四是指導餐飲服務業(yè)主制定食品安全事故處置方案；五是加強應急管理培訓，著力提高餐飲業(yè)主食品安全事故防控能力和監(jiān)管隊伍的應急響應能力。
食品安全下半年工作計劃篇二十
20xx年，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領導下堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務有機結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。
（二）強化目標管理，將食品安全工作納入對村（社區(qū)），各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查，年末考核，量化評分。
工程”的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。
（四）加強食品安全檢測工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。
健康。
（六）全面推動食品市場準入制度實施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實施”的原則，在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上，不斷總結(jié)經(jīng)驗，逐步擴大食品準入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力，促進我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
（七）健全社會監(jiān)督網(wǎng)絡。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊伍建設的基礎上。認真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。
（一）強化農(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進一步加強。
生產(chǎn)過程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農(nóng)產(chǎn)品，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標準化建設，確保每一個村（社區(qū)）建設一個無公害（綠色）農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認證工作，并強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，完善水產(chǎn)品質(zhì)量確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質(zhì)量安全市場準入工作，做好食品及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理，審核和換發(fā)工作證。
（三）強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度，對水產(chǎn)品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。
（四）強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量劃分級管理工作，深化餐飲農(nóng)業(yè)量化分級，食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。
以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平，切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓，依法行政能力和行政效率，進一步加強村（社區(qū)）監(jiān)管員隊伍的教育培訓，提高法制意識和業(yè)務素質(zhì)。各職能部門行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內(nèi)容的培訓，強化食品第一責任人的意識。
食品安全下半年工作計劃篇二十一
為認真貫徹執(zhí)行國家有關“食品安全法”，不斷強化食品安全監(jiān)管工作。我社區(qū)實際制定出20xx年食品安全工作計劃如下:
以鄧平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，進一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機制，提高監(jiān)管的能力和水平。嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達標的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費權(quán)益。
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的相關要求，成立了“食品安全工作領導小組”，陳明江書記擔任組長，王澤玉主任擔任副組長，胡立明是主要負責人，負責組織、協(xié)調(diào)、督促工作并及時上報日常工作。同時我們根據(jù)社區(qū)工作實際，在做好調(diào)查研究的基礎上，制定出實施方案和專項整治計劃。做到人人有責任，工作有目標，絕不走過場，真正的把食品安全專項整治工作落到實處。
1、加強對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強社區(qū)群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。
20xx年整治和監(jiān)管的重點是:以集貿(mào)市場為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點、“三無”產(chǎn)品為重點整治對象，切實加強對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點的監(jiān)管。
1、嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售不安全食品店。
2、完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)督。建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責任制，通過巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強制檢驗等方式強化日常監(jiān)管。
3、開展食品衛(wèi)生許可證專項整治。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、宣傳到位、效果明顯。廣泛開展食品安全宣傳活動，并大力宣傳無證經(jīng)營、亂用添加劑食品安全意識，宣傳到廣大群眾中去，加強廣大消費者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識，讓問題食品遠離群眾。