一個(gè)好的報(bào)告應(yīng)該具備準(zhǔn)確性、客觀性、系統(tǒng)性和可操作性。報(bào)告的寫作需要有明確的目標(biāo)和預(yù)期結(jié)果，以確保內(nèi)容的針對(duì)性和實(shí)用性。報(bào)告的撰寫不僅是對(duì)研究成果的回顧和概括，也是對(duì)我們自身工作能力的展示和證明。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇一
我叫，今年的9月到xx大學(xué)就讀，時(shí)光流轉(zhuǎn)，時(shí)光荏苒,大一一學(xué)年的學(xué)習(xí)任務(wù)又已接近尾聲,默然回首,這一年來(lái)雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但在潛移默化中仍取得了許多不可磨滅的成績(jī).為了發(fā)揚(yáng)成績(jī),彌補(bǔ)不足,以利于今后的工作和學(xué)習(xí),特自我鑒定如下:
本人一貫具有熱愛祖國(guó)，熱愛黨的優(yōu)良傳統(tǒng)，思想上積極要求上進(jìn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”重要思想和“與時(shí)俱進(jìn)”的時(shí)代特色，以一名新世紀(jì)團(tuán)員的要求時(shí)刻鞭策自己。這一年來(lái)我始終堅(jiān)持自強(qiáng)不息,立志成材的信念，始終保持著昂揚(yáng)的斗志和堅(jiān)韌不拔的作風(fēng)，堅(jiān)定不移地朝著既定的奮斗目標(biāo)前進(jìn)。我堅(jiān)持著自我反省且努力的完善自己的人格。所以無(wú)論在什么情況下，我都以品德至上來(lái)要求自己。無(wú)論何時(shí)何地我都奉行嚴(yán)于律己的信條，并切實(shí)的遵行它。平時(shí)友愛同學(xué)，尊師重道，樂(lè)于助人，努力配合班干的工作,積極參加學(xué)校和班級(jí)的活動(dòng)。
學(xué)習(xí)方面嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)個(gè)人目標(biāo)和知識(shí)的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，目標(biāo)明確，基本上牢固的掌握了一些專業(yè)知識(shí)和技能，同時(shí)把所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐活動(dòng)中，把所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)手能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力，力求理論和實(shí)踐的統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)和掌握本專業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用技能的同時(shí)，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)，為成為一名優(yōu)秀的大學(xué)生而不懈奮斗。
在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學(xué)們和睦相處;積極參加各項(xiàng)課外活動(dòng)，從而不斷的豐富自己的閱歷。在心理方面，我鍛煉堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服各種心理障礙，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。
我的優(yōu)點(diǎn)是誠(chéng)實(shí)、熱情、性格堅(jiān)毅。我認(rèn)為誠(chéng)信是立身之本，所以我一直是以言出必行來(lái)要求自己。別人有困難我會(huì)熱心幫助，面對(duì)壓力和挑戰(zhàn)我會(huì)勇敢的面對(duì)，不氣餒，不報(bào)怨。我個(gè)人認(rèn)為自己最大的缺點(diǎn)就是喜歡一心兩用甚至多用。急功近利，喜歡一口氣學(xué)許多東西，但是貪多嚼不爛，即使最后都能學(xué)會(huì)，也已經(jīng)搞得自己很疲勞。另外就是交際溝通能力還有待加強(qiáng)。
一學(xué)期的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了課本的專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也體驗(yàn)到了大學(xué)生活的美好，今后我將更加積極學(xué)習(xí)好，為未來(lái)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我相信我能做的更好。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇二
本學(xué)期化學(xué)工程系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)自換屆以來(lái)，我們第五屆團(tuán)總支學(xué)生會(huì)在院系黨、團(tuán)總支的領(lǐng)導(dǎo)下，在指導(dǎo)教師的悉心指導(dǎo)下，在學(xué)生會(huì)全體同學(xué)的共同努力下，在全系__多名同學(xué)的支持下，順利的完成了本學(xué)期的工作任務(wù)。本期工作有許多亮點(diǎn)，但也存在不少缺點(diǎn)，為了保證下期工作的順利進(jìn)行，現(xiàn)特征對(duì)我負(fù)責(zé)的部門做本期工作作如下總結(jié)：
1、本期的工作開展情況(主要活動(dòng));
2、開展活動(dòng)存在的不足;
3、下期工作展望。
我負(fù)責(zé)的部門(辦公室、文娛部、化新社)，涵蓋了團(tuán)總支學(xué)生會(huì)資料、大型文娛晚會(huì)、系刊、新聞稿件宣傳等方面的工作。
在學(xué)生會(huì)近兩個(gè)月的工作，我也在慢慢的學(xué)習(xí)，慢慢的成長(zhǎng)。由于大一的我是在社聯(lián)工作，大二來(lái)到系上學(xué)生會(huì)工作，兩者的工作方法存在一些不同點(diǎn)，我也通過(guò)近兩個(gè)月的適應(yīng)，開始對(duì)學(xué)生會(huì)工作有了許多了解，在指導(dǎo)老師的幫助下，工作開展也挺順利，協(xié)助三個(gè)部門完成了一系列工作。
本期主要的工作：
1、協(xié)助指導(dǎo)老師對(duì)團(tuán)總支學(xué)生會(huì)章程、干部考核條例進(jìn)行了修訂和完善
2、協(xié)助指導(dǎo)老師、辦公室起草了《化學(xué)工程系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)優(yōu)秀部門評(píng)定辦法》(試行)
3、我系__年迎新晚會(huì)
4、我系第二屆新生田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)
5、各項(xiàng)大型活動(dòng)的總結(jié)大會(huì)安排工作
在工作開展中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足：
1、講話沒(méi)有連貫性，層次性不是很強(qiáng)
2、工作開展還不夠大膽，創(chuàng)新的力度不夠
3、同部門干事、成員交流很少，對(duì)所負(fù)責(zé)部門的工作開展情況了解不夠詳細(xì)
4、有些時(shí)候能夠發(fā)現(xiàn)部門存在的問(wèn)題，但是很少去幫助部門去解決問(wèn)題
5、工作開展的預(yù)見性，前瞻性不是很強(qiáng)，
6、工作上有些地方存在拖、拉的現(xiàn)象
下期工作展望：(下期工作多、雜，也是比較出成績(jī)的一學(xué)期)
1、著重抓好各部門的干事和成員，重視對(duì)干事和成員的培養(yǎng)
將我系特色活動(dòng)逐漸推向全學(xué)院
3、著手籌備校園十佳歌手大賽
4、做好院春季田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)我系的運(yùn)動(dòng)員的動(dòng)員和備戰(zhàn)工作
5、適時(shí)組建我系文娛部舞蹈隊(duì)、街舞隊(duì)、主持人培訓(xùn)班
6、組建一支擅長(zhǎng)公關(guān)、外聯(lián)、贊助方面的隊(duì)伍
現(xiàn)就對(duì)各部門工作針對(duì)上述三點(diǎn)分別作如下總結(jié)：
一、辦公室
本期我系團(tuán)總支主抓資料這一塊，力爭(zhēng)做到活動(dòng)前有策劃，活動(dòng)后有總結(jié)，班級(jí)、個(gè)人獲獎(jiǎng)情況等資料，主要分為電子文檔和紙制文檔兩類。
下期工作開展辦公室應(yīng)該更注重細(xì)節(jié)，一方面針對(duì)院上的考核，督促各部門按時(shí)、準(zhǔn)確無(wú)誤的上交院上的資料，及時(shí)了解院上考核部門的情況;另一方面針對(duì)系部，應(yīng)該加強(qiáng)內(nèi)部部門的考核和優(yōu)秀評(píng)定，做好學(xué)生會(huì)內(nèi)部的建設(shè)工作。建立一支高效、務(wù)實(shí)的辦公室隊(duì)伍。力爭(zhēng)使辦公室工作更上一個(gè)新的臺(tái)階。
針對(duì)本期辦公室工作開展的不足提以下幾點(diǎn)：
1、沒(méi)有按時(shí)要求各部門上交資料，尤其是交于系上的資料
2、工作劃分還不是很到位，出現(xiàn)有些同學(xué)還不清楚自己相應(yīng)的考核部門
3、電子文檔資料上交情況出現(xiàn)了拖、拉現(xiàn)象
4、資料整理歸檔還有待進(jìn)一步明確化和細(xì)分化
5、辦公室相關(guān)制度不夠詳細(xì)。存在一些制度上的“空白點(diǎn)”
下期工作開展：
1、繼續(xù)整理和完善各部門資料的存檔情況
2、加強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)力和凝聚力
3、工作細(xì)分，責(zé)任明確
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇三
日子如同白駒過(guò)隙，回首間，一年的學(xué)生會(huì)生活匆匆消逝。循著記憶的流河，我開始追思著我歷程的點(diǎn)滴，激動(dòng)過(guò)、開心過(guò)，也迷茫過(guò)、痛苦過(guò)，不論得失與成敗，這點(diǎn)點(diǎn)滴滴共同見證著我的成長(zhǎng)，是我一生不可缺失的財(cái)富。以下是一年來(lái)我的個(gè)人工作總結(jié)如下：
憑心而論，進(jìn)入大學(xué)我學(xué)到了很多的東西，有幸加入學(xué)生會(huì)，更使我有機(jī)會(huì)接觸更多的人和事，令我受益匪淺！回過(guò)頭來(lái)看看自己走過(guò)的路，苦澀和歡欣并存，得意與失意同在。也許是時(shí)間過(guò)得太快了，而自己想做而又來(lái)不及做的事情真的太多太多，于是心中便多了幾分遺憾，以致于每一次想提筆給自己這一年在學(xué)生會(huì)這塊令人矚目的平臺(tái)上所做的工作好好來(lái)個(gè)細(xì)致的總結(jié)終歸無(wú)言，心中隱匿的話語(yǔ)遲遲不能化為筆下的文字。然而，不管自己如何沒(méi)有勇氣面對(duì)，過(guò)去的不能改變，總結(jié)終究還是要寫的，因?yàn)橹挥锌偨Y(jié)了過(guò)去，才能更好的提高自己，才能以此為鏡認(rèn)識(shí)自己完善自我，并指導(dǎo)以后的工作。
“用心做事才能把事做對(duì)，認(rèn)真做事才能把事做好”，我一直都記得剛剛?cè)雽W(xué)生會(huì)時(shí)學(xué)長(zhǎng)在部門會(huì)議上說(shuō)的這句話。的確如此，經(jīng)過(guò)一年的工作實(shí)踐我更深諳這話中的韻味。秘書處工作需好付出有時(shí)還需要作出些小小的犧牲，也許在別人安心午睡的時(shí)候我們還要在外奔跑購(gòu)物，也許在別人回去吃晚飯的時(shí)候我們還得留守辦公室，但也因?yàn)槲覀儽葎e人多一份付出就多了一份收獲。學(xué)生會(huì)工作無(wú)小事，事事都不能懈怠，秘書處的工作多且雜，我們需要處處小心，時(shí)時(shí)留意，因?yàn)槊貢幨钦麄€(gè)學(xué)生會(huì)的核心，工作中的細(xì)微差錯(cuò)或拖延都有可能影響到整個(gè)學(xué)生會(huì)的正常運(yùn)作。因此作為秘書處的一員更要提高自身的素質(zhì)才能把所安排的工作做得少錯(cuò)更好，當(dāng)自己全身心的投入每一次學(xué)生會(huì)工作中，看著自己的工作有益于整個(gè)學(xué)生會(huì)時(shí)我便深深感覺(jué)到自己生命的意義，不論工作的哪一方面都要考慮到學(xué)院、學(xué)生會(huì)以及廣大同學(xué)的利益，自己的責(zé)任感也更強(qiáng)了。
秘書處工作需要激情，激情有如穿越寒冬綻放在枝頭的那抹新綠，是人生蘊(yùn)藏的寶藏，是讓生命蓬勃的動(dòng)力，如果工作沒(méi)有激情，那么便會(huì)出現(xiàn)被動(dòng)工作的局面，工作只為完成任務(wù)，也就無(wú)心工作，這樣于人于己都不好，激情工作才能把工作做好并享受工作過(guò)程所帶來(lái)的快樂(lè)。除了有激情還要有耐心和毅力，合之可稱為積極心，只要我們用積極的心態(tài)作沃土，用來(lái)斷的努力作養(yǎng)分料，用痛苦的磨練作陽(yáng)光，用辛勤的汗水作雨露，將激情揮灑，不止在學(xué)生會(huì)，不論做何事成功的喜悅都將伴隨左右。學(xué)生會(huì)是個(gè)大家庭，而每個(gè)部門都是這個(gè)大家庭下的一個(gè)小家庭，我不僅是個(gè)體還是群體，工作中講究合作，只有具有積極心做事出有富有激情人別人才樂(lè)意與之合作，做起事來(lái)也自然而然的更為順利，效率也會(huì)更高！
在學(xué)生會(huì)工作一年，我個(gè)人的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力都得到了很大的提升，但不得不承認(rèn)自己在工作中還有很多不足之處，還有很多有待完善的地方。秘書處工作其實(shí)也還有很多急待完善的地方，我心中雖有些想法，卻又都被自己一種固有的`思惟禁固，總感覺(jué)（害怕）自己的想法不成熟，也就不敢大膽提出，工作中也沒(méi)有很積極的去思考每件事有沒(méi)有更好的途徑去更好的完成。在接下來(lái)的工作中，我會(huì)做好20xx年個(gè)人工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開展得更好。
轉(zhuǎn)眼之間大二的時(shí)光逝去了，回望這一年，看似平淡，但心中充滿了感慨。還記得剛進(jìn)大學(xué)的時(shí)候，內(nèi)心滿是迷茫與不安。一時(shí)找不到自己將要走的路。而到了大二，在融入大學(xué)生活的同時(shí)，有了自己的目標(biāo)。于是不再覺(jué)得彷徨，心定了下來(lái)，也慢慢變得成熟，但成熟的過(guò)程中仍有很多不足的地方。
對(duì)于大二這一年，我想從四個(gè)方面來(lái)總結(jié)：學(xué)習(xí)，生活，能力的培養(yǎng)以及思想的變化。作為一個(gè)大學(xué)生，首要任務(wù)自然是學(xué)習(xí)?；仡櫞蠖@一學(xué)年的學(xué)習(xí)，感覺(jué)自己還是對(duì)得起自己的。過(guò)了英語(yǔ)四級(jí)，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)。專業(yè)課的成績(jī)雖然不算差，但并沒(méi)有達(dá)到我對(duì)自己的期望，相對(duì)于大一而言沒(méi)有退步但也沒(méi)有太大的進(jìn)步。我覺(jué)得有兩方面的原因吧。第一是自己學(xué)習(xí)的心態(tài)不好，對(duì)于知識(shí)，只是在考試前機(jī)械性地去記憶，沒(méi)有深入其根源，沒(méi)有真正理解并吸收知識(shí)，將知識(shí)化為己有，融會(huì)貫通。其二則是在平常的學(xué)習(xí)當(dāng)中不夠努力，在沒(méi)有考試的情況下，對(duì)于學(xué)習(xí)比較松散，學(xué)習(xí)積極性不強(qiáng)，處于被動(dòng)。究其根本還是對(duì)學(xué)習(xí)的重要性認(rèn)識(shí)不足，現(xiàn)在仔細(xì)想想，這是一種不成熟的表現(xiàn)。都說(shuō)大學(xué)的時(shí)光短暫，但卻能給一個(gè)人定性，決定一個(gè)人以后的人生。倘若現(xiàn)在安于大學(xué)安逸的生活，得過(guò)且過(guò)，等到了畢業(yè)的時(shí)候看到他人的風(fēng)光，再后悔就來(lái)不及了。所以對(duì)于大二的學(xué)習(xí)狀態(tài)，自己還是不太滿意的。
第二則是生活。在大一時(shí)，我總愛懷念高中的生活和高中的集體，但經(jīng)歷大二這一年，我在園林0901這個(gè)集體中找到了歸屬感。我想這不僅源于這個(gè)集體本身的凝聚力，更重要的是自己的心理的成熟。不再依賴父母，而是學(xué)會(huì)更好的獨(dú)立。在大二這一年中，我在這個(gè)集體中經(jīng)歷了很多，也留下很多快樂(lè)與痛苦的回憶，但不管是快樂(lè)還是痛苦，都會(huì)是我人生中永遠(yuǎn)也抹不去的美好回憶。大一的時(shí)候很少參加集體活動(dòng)，總感覺(jué)自己的事情更重要，但是大二這一年里，我開始慢慢懂得集體帶給我的快樂(lè)。森林公園的燒烤，櫻花之家的聚會(huì)，給學(xué)班的生日會(huì)，學(xué)班離開時(shí)的聚餐以及剛剛結(jié)束的廬山之行，其中雖然有苦有甜，但歷歷在目的畫面仍舊讓我感動(dòng)，讓我為自己的集體驕傲。對(duì)于大二的課余生活，我只能用豐富和感動(dòng)來(lái)概括。這一年我成長(zhǎng)了，懂得了融入集體，也懂得了珍惜生活。
第三就是對(duì)自己能力的培養(yǎng)。在大二這一年中，課程不算多，由于沒(méi)有在部門工作，競(jìng)選班委失敗，導(dǎo)致整個(gè)大二都處于一種清閑的狀態(tài)。除了上課和學(xué)習(xí)的時(shí)間，大多呆在寢室里無(wú)所事事。從而沒(méi)有抓住機(jī)會(huì)鍛煉自己的社交能力。說(shuō)起這一點(diǎn)，我覺(jué)得十分可惜，大學(xué)過(guò)半，但還沒(méi)有擔(dān)任過(guò)任何干部。綜合來(lái)說(shuō)，還是自己不懂得抓住機(jī)會(huì)。但是我對(duì)于自己還是自信的，在課程的實(shí)踐活動(dòng)中，與同組的伙伴合作很愉快，所以我覺(jué)得自己是一個(gè)有主見和團(tuán)隊(duì)精神的人，只是比較缺乏實(shí)際的鍛煉機(jī)會(huì)。因而在大三這一年，雖然課業(yè)變得繁重，但因?yàn)椴幌脲e(cuò)過(guò)最后的機(jī)會(huì)，我參與了班委的競(jìng)選，并成為了其中一員，我相信在以后的日子里，我會(huì)更好的使自己全面發(fā)展。
第四就是在這一年當(dāng)中思想的變化了。相對(duì)于大一的不成熟，在大二這一年我成長(zhǎng)了很多。尤其是在暑假時(shí)期，我確定了大學(xué)之后的方向——考研。最初有這個(gè)想法知識(shí)因?yàn)榧依锔改傅钠诖?，但在?jīng)過(guò)大二這一年，我感覺(jué)到考研不僅僅意味著一份相對(duì)好的工作或者一個(gè)更好的未來(lái)，而是人生閱歷的一種積淀。畢竟在我的大學(xué)生涯中能學(xué)到的東西實(shí)在少之又少，并且出于各種原因，我們?cè)谡n堂上所學(xué)的知識(shí)都流于表面。但研究生則不同，在學(xué)習(xí)生活中能有更廣闊的視野，對(duì)于知識(shí)的學(xué)習(xí)也更加系統(tǒng)和專業(yè)，同時(shí)能與導(dǎo)師及前輩有更好的交流和互動(dòng)。而考研的過(guò)程更是對(duì)自我的一種磨練，雖然辛苦，且不論成功與否，日后回想起來(lái)一定是彌足珍貴的。
對(duì)于大二，總的來(lái)說(shuō)我過(guò)得十分平庸，在日常的生活中過(guò)得比較散漫。但是我仍然是一個(gè)有上進(jìn)心的人，我會(huì)將這種狀態(tài)留在大二。對(duì)于大三，我沒(méi)有很大的目標(biāo)，因?yàn)槲蚁嘈乓徊揭粋€(gè)腳印才能穩(wěn)步前行。在未來(lái)的這一學(xué)年，首先我要端正學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真對(duì)待專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，不再為了應(yīng)付考試而學(xué)習(xí)。第二則是為英語(yǔ)六級(jí)做好準(zhǔn)備，英語(yǔ)在研究生考試中占有十分大的比例，沒(méi)有扎實(shí)的英語(yǔ)功底很難拿到高分。同時(shí)不僅為考試，多學(xué)一門語(yǔ)言對(duì)今后的生活也是極有幫助的。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇四
大三的一年很快過(guò)去了，在這一年的時(shí)間里。我自己變了太多太多了，與以往相比，我的人生觀幾乎完全變了。我想這主要的原因是在這一年里我形成了一個(gè)我從來(lái)沒(méi)有，也將影響我一生的愛好，那就是看書，書中的知識(shí)、思想和案例，給了我很大的啟示。
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅(jiān)定的政治方向。我熱愛祖國(guó)，熱愛人民，堅(jiān)決擁 護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，樂(lè)于助人。并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參予學(xué)校的公益宣傳和愛國(guó)主義活動(dòng)。
在學(xué)習(xí)上，我圓滿地完成本專業(yè)課程。并具備了較強(qiáng)的英語(yǔ)聽讀寫能力。對(duì)office辦公軟件和其它流行軟件能熟練操作，并在因特網(wǎng)上開辟了自己個(gè)人空間。平時(shí)我還涉獵了大量文學(xué)、心理、營(yíng)銷等課外知識(shí)。相信在以后理論與實(shí)際結(jié)合當(dāng)中，能有更大提高!
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。
在工作上，我通過(guò)加入各種社團(tuán)，不但鍛煉自己的組織交際能力，還深刻地感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神及凝聚力。更加認(rèn)真負(fù)責(zé)對(duì)待團(tuán)隊(duì)的任務(wù)，并以此為榮!
作為積極樂(lè)觀新時(shí)代青年，我不會(huì)因?yàn)樽约旱拇髮Ｎ膽{而失去自信，反而我會(huì)更加迫切要求自己充實(shí)充實(shí)再充實(shí)。完善自我石我未來(lái)目標(biāo)。且我相信:用心一定能贏得精彩!
而在大學(xué)就是一個(gè)很好的收攬人際關(guān)系的最佳平臺(tái)。自己的同學(xué)都是學(xué)習(xí)相同的專業(yè)，所以在將來(lái)的工作中自己的同學(xué)是你最大的資源，既有感情又有相近的職業(yè)。大學(xué)的同學(xué)就是我人生道路上的不可或缺的后備力量。現(xiàn)在許多企業(yè)的老板就是靠自己同學(xué)的協(xié)助才取得成功的。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇五
20____年____月，我有幸成為福州大學(xué)研究生會(huì)文化體育部的一員。自從加入文化體育部這個(gè)團(tuán)結(jié)的大家庭以來(lái)，在部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我積極工作，認(rèn)真做事，和同事們一起完成了我們文化體育部日常工作，我也在實(shí)踐和工作的同時(shí)親身體驗(yàn)到責(zé)任和義務(wù)的感受。
研本十佳歌手大賽，是我們部門本學(xué)期舉辦的第一個(gè)大型的文藝活動(dòng)。在活動(dòng)初期，我們及時(shí)發(fā)出活動(dòng)通知，廣泛宣傳，在向各院系研究生會(huì)通知的同時(shí)，又積極接受個(gè)人報(bào)名。經(jīng)過(guò)緊張的籌備，預(yù)選賽于____月____日在素質(zhì)拓展中心多媒體功能廳成功舉辦。
在本次的研本十佳歌手賽活動(dòng)中，我和榮維波同學(xué)按照部長(zhǎng)的分派，負(fù)責(zé)歌手賽的音頻、視頻播放工作。這是一份看似簡(jiǎn)單的工作，其實(shí)具體到細(xì)節(jié)都變得十分復(fù)雜，將這些細(xì)節(jié)交錯(cuò)在一起，就成了一項(xiàng)繁瑣的工作。特別是在最后決賽時(shí)，我們要確保及時(shí)，準(zhǔn)確地播放音樂(lè)。
經(jīng)過(guò)了初賽的小試牛刀，在決賽時(shí)，我和榮維波同學(xué)密切配合，比賽的音響效果和視頻背景播放總體上還差強(qiáng)人意。在比賽一開始，我就出現(xiàn)了一個(gè)小失誤，歌曲點(diǎn)錯(cuò)了，在后臺(tái)犯下的小錯(cuò)誤，在臺(tái)下的觀眾看來(lái)就是件很可笑的事。其間還因?yàn)殡娔X死機(jī)，導(dǎo)致視頻播放中斷，舞臺(tái)處于黑暗的等待期?？墒俏覀儽M量做到了鎮(zhèn)定自若，果斷地實(shí)行了補(bǔ)救措施。事后，我們才清醒地認(rèn)識(shí)到，辦好一場(chǎng)晚會(huì)時(shí)不容易的，所有的意外情況我們事先都應(yīng)該想得到，并要有處理意外情況的心理準(zhǔn)備和措施準(zhǔn)備。
比賽的成功，離不開我們部門的成員精誠(chéng)合作。在部長(zhǎng)的安排下，每個(gè)人都有各自不同的任務(wù)，在大家的合作下，我們的活動(dòng)才得以成功舉辦。當(dāng)然比賽的成功的舉辦更離不開研會(huì)所有部門成員的協(xié)助，離不開相關(guān)的經(jīng)費(fèi)贊助，離不開校黨委、團(tuán)委的大力支持。
經(jīng)過(guò)此次活動(dòng)，我也清楚地認(rèn)識(shí)到，文化體育部作為研究生會(huì)的文化娛樂(lè)部門，負(fù)責(zé)研究生文化、體育、藝術(shù)等方面活動(dòng)的策劃組織開展，豐富研究生課余生活，這個(gè)責(zé)任是我們所有文化體育部干部成員的使命。
我認(rèn)為加入一個(gè)部門就要為這個(gè)部門犧牲自己一定的時(shí)間，奉獻(xiàn)自己的一份熱忱，團(tuán)結(jié)部門的成員，最大限度地發(fā)揮自己的作用。加入了文化體育部，我結(jié)識(shí)了更多優(yōu)秀的人，從他(她)們身上我看到了自己的差距，為今后的努力指明了方向。
經(jīng)過(guò)這個(gè)學(xué)期的工作實(shí)踐和具體感知，我對(duì)自己作為文化體育部的一員的責(zé)任有了更深刻的認(rèn)識(shí)，我們要以研究生會(huì)的整體利益為重，要團(tuán)結(jié)文化體育部的每一位成員，要以服務(wù)全體研究生為己任，踏實(shí)工作，熱情奉獻(xiàn)!我相信我們都會(huì)在以后的工作和實(shí)踐中認(rèn)真對(duì)待，團(tuán)結(jié)研究生會(huì)的每一位成員，把我們____大學(xué)研究生會(huì)這個(gè)美好的大家庭共同建設(shè)得更美好!
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇六
通過(guò)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)之前，黨的性質(zhì)，宗旨，學(xué)習(xí)和理解的指導(dǎo)思想是停留在表面上，要學(xué)會(huì)知道這些，不知其所以然。系統(tǒng)研究，明確了黨的性質(zhì)是中國(guó)工人階級(jí)的先鋒隊(duì)，的中國(guó)人民和國(guó)家，先鋒則是在領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的核心，代表中國(guó)先進(jìn)社會(huì)的發(fā)展要求生產(chǎn)力，代表中國(guó)先進(jìn)文化的前進(jìn)方向和絕大多數(shù)中國(guó)人民的根本利益。黨的性質(zhì)，以反映黨的特征，黨性是黨性不等于階級(jí)性的位置。革命導(dǎo)師列寧指出：“伴隨著嚴(yán)格的黨性，高度發(fā)達(dá)的階級(jí)斗爭(zhēng)的結(jié)果”?！包h的正確的事情做任何估計(jì)，坦率和開站到某些社會(huì)群體的立場(chǎng)。”這就要求共產(chǎn)黨人的立場(chǎng)，旗幟應(yīng)該是明確的，要相信共-產(chǎn)主義。馬克思列寧主義，毛澤東思想，鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想作為自己的行動(dòng)指南。黨的理想和最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)共-產(chǎn)主義。
從一個(gè)普通的大學(xué)生，要成為一名合格的黨員，有一個(gè)很長(zhǎng)的路要走。
首先，我們必須不斷學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的理論知識(shí)，提高他們的理論水平。了短暫和有限的學(xué)習(xí)講座，他只是掌握了一些黨的基本理論知識(shí)。理論水平是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于黨員的標(biāo)準(zhǔn)。俗話說(shuō)：“思想是行動(dòng)的先導(dǎo)?！倍桃暤?，過(guò)時(shí)的思想，工作就難以打開局面。共產(chǎn)黨黨員用馬克思列寧主義，毛澤東思想和建設(shè)社會(huì)主義的理論與中國(guó)特色武裝的先鋒隊(duì)，工人階級(jí)的戰(zhàn)士，保守的觀念應(yīng)該被刪除，更新的刻板印象，最容易接受新事物，最創(chuàng)新和創(chuàng)造力，所以在這個(gè)階段，以加強(qiáng)他們對(duì)共-產(chǎn)主義的信念，無(wú)私奉獻(xiàn)。馬克思列寧主義，毛澤東思想，鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想三個(gè)代表“武裝頭腦，并積極參加黨的活動(dòng)，自覺(jué)接受黨組織的培訓(xùn)。理論水平，以更加堅(jiān)決擁護(hù)黨的政策。為了堅(jiān)定不移地跟黨走!
其次，我們必須加強(qiáng)黨性修養(yǎng)，我們必須學(xué)會(huì)思考自己的頭腦。要閱讀馬克思和列寧的原創(chuàng)作品，毛澤東思想和鄧小平理選，培養(yǎng)自己的黨員培養(yǎng)。當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)不斷變化的社會(huì)，我們周圍的人，事，事情會(huì)從時(shí)間到時(shí)間的變化，但事實(shí)是不變的，大學(xué)生黨員必須學(xué)會(huì)以不變應(yīng)萬(wàn)變。平時(shí)注意黨性修養(yǎng)，承受活不良誘-惑的影響，以適應(yīng)復(fù)雜的社會(huì)。作為大學(xué)生，最根本的問(wèn)題是建立正確的世界觀，人生觀和價(jià)值觀，作為一個(gè)政黨，最根本的是要樹立全心全意為人民服務(wù)的思想。學(xué)生黨員的最根本，最實(shí)際的義務(wù)是有全心全意為人民服務(wù)的思想。為人民服務(wù)不是一句空話，但其豐富的內(nèi)容，你真的想這樣做是不容易的。部分學(xué)生，也是我們身邊的人，為人民服務(wù)，是為學(xué)生在學(xué)校環(huán)境中。這是從無(wú)到有，從不顯眼的開始。例如，生活困難，給予幫助學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;學(xué)生的思想疙瘩，應(yīng)主動(dòng)給予開導(dǎo);遇到一直是個(gè)人的利益沖突和學(xué)生應(yīng)祖先。因?yàn)辄h的最直觀的了解學(xué)生是通過(guò)一個(gè)具體的黨員特別是黨員，知道自己周圍的同學(xué)。的一名黨員的形象，直接影響黨的形象和影響人民黨的威信，影響了黨的性質(zhì)和戰(zhàn)斗力，為1學(xué)生黨成員應(yīng)重視重視發(fā)揮黨是成員中的作用，以影響周圍的學(xué)生。作為黨的發(fā)言人，學(xué)生領(lǐng)袖的學(xué)生黨建工作的成員。從自身抓起，從瑣碎和辛勤工作，學(xué)習(xí)，工作的創(chuàng)新精神，注重思想的學(xué)習(xí)，致力于學(xué)生和為他人服務(wù)，勇于開展批評(píng)和自我批評(píng)，自我完善研究。試想一下，如果連周圍的團(tuán)結(jié)學(xué)生，如何凝聚億萬(wàn)人民嗎a類學(xué)生已經(jīng)長(zhǎng)大了，為什么解放全人類也許這種說(shuō)法是夸張，但它確實(shí)是我們目前在一些學(xué)生黨員的問(wèn)題。一些學(xué)生黨員只能獨(dú)善其身，而不會(huì)做他們的工作，沒(méi)有善于做群眾工作，只要他們管理他們就行了，別人怎么不管理或不想管，這實(shí)際上是不正確的，也是不符合黨員。作為一名學(xué)生黨員，不僅要保持先進(jìn)性，同時(shí)，使用的鉛和先進(jìn)性作為工作的基礎(chǔ)上。要不斷進(jìn)步的同時(shí)，堅(jiān)持與學(xué)生互相鼓勵(lì)，教導(dǎo)和學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
第三，有必要進(jìn)一步修正，加的動(dòng)機(jī)。現(xiàn)在許多大學(xué)生都要求加入中國(guó)共產(chǎn)黨，但動(dòng)機(jī)是為國(guó)家和人民像革命戰(zhàn)爭(zhēng)作為一個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)中的人的動(dòng)機(jī)的品種，有些人爭(zhēng)取有共產(chǎn)黨員的政治條件，他臉上的榮耀，以方便工作，比一般的學(xué)生很受歡迎，可以是相當(dāng)大的好處，一些人入黨可以得到黨組織的信任和重用，更可能是增強(qiáng)，有些人看到他的朋友加入黨，他也不甘示弱，想入黨;......這些，只是為了謀取個(gè)人利益，這種個(gè)人主義的動(dòng)機(jī)，完全背離了黨的全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，從入黨的動(dòng)機(jī)，不符合黨的歷史使命和任務(wù)。必須明確在這個(gè)階段，我的動(dòng)機(jī)，入黨，以更好地服務(wù)于學(xué)生。為了掌握更多的技能，以實(shí)現(xiàn)黨的最終的偉大目標(biāo)貢獻(xiàn)一份微薄之力。
黨的十七黨章后加入了很多新的內(nèi)容，包括科學(xué)發(fā)展觀，論文有中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系，社會(huì)主義事業(yè)”四位一體“的總體布局的新內(nèi)容被寫入黨章注入了新的血液，我們黨。
其中科學(xué)發(fā)展觀的形成，使有中國(guó)特色社會(huì)主義理論方面更清楚?？茖W(xué)發(fā)展觀寫入黨章的發(fā)展和體現(xiàn)黨的理論創(chuàng)新。1馬克思主義的集中表達(dá)發(fā)展的世界觀和方法-論上同馬克思列寧主義，科學(xué)發(fā)展的理念，”三個(gè)代表的繼承和黨的3中央關(guān)于發(fā)展的集體領(lǐng)導(dǎo)的幾代人的發(fā)展的重要思想，，毛澤東思想，鄧小平鄧小平理論和“三個(gè)代表”在相同的應(yīng)變和推進(jìn)用科學(xué)的理論是1重要指導(dǎo)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的原則的重要思想，1重大戰(zhàn)略思想，必須堅(jiān)持以和實(shí)施具有中國(guó)特色的社會(huì)主義發(fā)展。
作為一名大學(xué)生，我首先要做好本職工作-----學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)文化知識(shí)是提高質(zhì)量的重要途徑之一。在當(dāng)今世界，科學(xué)發(fā)展，日新月異，并逐步向知識(shí)經(jīng)濟(jì)，信息社會(huì)，不學(xué)習(xí)，人會(huì)被留下。大學(xué)生是在中國(guó)的社會(huì)和文化層次較高的層次，黨員和大學(xué)生能夠作為先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，學(xué)生黨員的專長(zhǎng)必須是完美的。這就要求大學(xué)生黨員的辛勤工作和正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)，發(fā)揮表率作用。同時(shí)，還定期交流經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，愿意幫助有困難的學(xué)生。另外，還要注意個(gè)人文化修養(yǎng)的培養(yǎng)，豐富自己的文化，具有較高的科學(xué)文化素質(zhì)的青年，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)，其適應(yīng)社會(huì)的能力將是強(qiáng)為了以更好地處理各種問(wèn)題?？傊性鷮?shí)的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，刻苦學(xué)習(xí)，研究，并有所創(chuàng)新。只有具有良好的技能，在我們黨的未來(lái)更好的工作，貢獻(xiàn)自己的力量。
此外，在正常的工作和生活中，始終以自己從行動(dòng)黨，黨員的標(biāo)準(zhǔn)!要始終支付注意黨的新政策和新思路，學(xué)習(xí)的努力，經(jīng)常閱讀馬克思主義的-列寧主義和毛澤東思想的著作，并不斷提高自己的理論水平，通常是看組織談話，匯報(bào)自己的思想，主動(dòng)與老黨員交流思想，黨員在思想上爭(zhēng)取盡快達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇七
??一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。
??二、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng)。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
??四、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購(gòu)管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。
??五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，改變了過(guò)去無(wú)人管理、無(wú)人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
??六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì)，解決遺留問(wèn)題、提出新的要求、找問(wèn)題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。
??七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五?！?。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。
??“五推行常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過(guò)推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
??八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫(kù)冷藏庫(kù)，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
??九、建立了食堂員工的績(jī)效考核辦法，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。
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大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇八
經(jīng)過(guò)一年大學(xué)的學(xué)習(xí)，自己的確成長(zhǎng)了不少，增長(zhǎng)了知識(shí)，開闊了眼界，領(lǐng)略了另一番風(fēng)景，更加是開啟了另一種的人生?，F(xiàn)對(duì)一年的學(xué)習(xí)作了一下總結(jié)：
一、學(xué)習(xí)方面。
來(lái)到__，首先感受到的是__濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，稱__學(xué)子為“學(xué)術(shù)帝”則是一點(diǎn)沒(méi)有夸張，大家都暢游在知識(shí)的海洋中，充分感受知識(shí)帶來(lái)的享受與愉悅，在這里可以真正靜下心做學(xué)問(wèn)，經(jīng)常在來(lái)回的路上聽到同學(xué)討論學(xué)術(shù)問(wèn)題，或許在追求更高層次的人生目標(biāo)上，大家與知識(shí)成為益友，相伴相知，在人生旅途中閑庭漫步，笑看云卷云舒。
第一年進(jìn)入研究生的新生活，學(xué)習(xí)進(jìn)入到一個(gè)新階段，開始接觸到一些更加具有創(chuàng)新性的處于科學(xué)前沿的新技術(shù)與新知識(shí)，專業(yè)學(xué)習(xí)更加細(xì)致與系統(tǒng)化。理解到也許每個(gè)知識(shí)點(diǎn)背景后的小細(xì)節(jié)稍加改進(jìn)又可以成為創(chuàng)新之舉，商品化的技術(shù)更加有能力提高現(xiàn)有的生產(chǎn)力水平，為國(guó)家與社會(huì)帶來(lái)新的機(jī)遇?？茖W(xué)的神奇之處在于你永遠(yuǎn)不知道下一個(gè)奇跡在多遠(yuǎn)處等待你，所以科技工作者才會(huì)夜以繼日，兢兢業(yè)業(yè)，運(yùn)用自己的知識(shí)與智慧尋找下一個(gè)奇跡，人類社會(huì)整個(gè)文明史才會(huì)成為真正意義的進(jìn)步史(當(dāng)然很大一部分也是哲學(xué)家、文藝家和社會(huì)學(xué)家的功勞)。
二、人際方面。
剛到__的陌生在一年時(shí)光里悄然離我遠(yuǎn)去，所里面的同學(xué)也更加熟絡(luò)，或許是天生性格屬于外向型，與舍友同學(xué)快速打成一片。大家通過(guò)班級(jí)建立的群組方便技術(shù)快捷交流學(xué)習(xí)中的困難與收獲，于是乎在每次的思維風(fēng)暴中，都會(huì)有不同的收獲，視界更加開闊，思路更加敏捷，集思廣益的魅力凸顯。在生活中，大家在假日組織出去烤肉、吃飯、k歌，歡樂(lè)暢快，友誼更加深厚。每個(gè)人生階段我們都會(huì)離開一群老朋友，同時(shí)認(rèn)識(shí)一群新伙伴，我堅(jiān)信老朋友的情誼長(zhǎng)存，新朋友是我們的親密戰(zhàn)友，總之一句話友誼地久天長(zhǎng)，在朋友的陪伴下，沐浴在友情的陽(yáng)光下，每個(gè)人才會(huì)綻放出最美麗的自己。
三、思想方面。
進(jìn)入研究生的新生活，覺(jué)得自己身上也多了一份責(zé)任，現(xiàn)實(shí)逼迫我們每個(gè)人不斷成長(zhǎng)，擔(dān)負(fù)起家庭和未來(lái)的擔(dān)子，這或許是成長(zhǎng)最沉重又最真實(shí)的部分吧。__歲，未來(lái)似乎在遠(yuǎn)方親切地向我揮手，但是這個(gè)遠(yuǎn)方的距離則沒(méi)有人知道，我們離開了懵懂的少年時(shí)代，進(jìn)入了需要自己打拼創(chuàng)造生活的新階段，身上寄存著父母的期待、自己的夢(mèng)想同時(shí)還有赤裸裸的殘酷現(xiàn)實(shí)，如何突破重圍，達(dá)到心中彼岸，每個(gè)人都有不同的選擇，我相信，天道酬勤，自己奮斗的道路的另一端不會(huì)讓你失望。
一年的時(shí)光，匆匆已過(guò)，在不斷學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)中，自己思想更加成熟，生活更加有序，方向更加明確，但自己仍需更加穩(wěn)健，不斷汲取別人的長(zhǎng)處，積累經(jīng)驗(yàn)，開闊視野，更重要的是擁有豁達(dá)胸懷，遇事坦然處之，在平淡的學(xué)習(xí)生活中取得更大的成績(jī)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇九
xxx年的初秋，我們懷揣著夢(mèng)想和希冀來(lái)到了****大學(xué)這所百年學(xué)府，并組成了**08-3班這樣的一個(gè)小集體、小家庭。
入學(xué)一年來(lái)，在學(xué)校和院系領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，和著老師的關(guān)心和悉心幫助，又有全班同學(xué)、班委和團(tuán)支部的相互協(xié)作、努力工作，我們逐步成長(zhǎng)，不斷進(jìn)取，各方面都取得了可喜的成績(jī)。
一年以來(lái)，我們班上的同學(xué)勤奮學(xué)習(xí)，努力拼搏，取得了許多優(yōu)異的成績(jī)。
兩個(gè)學(xué)期無(wú)一人掛科，有幾同學(xué)甚至連續(xù)兩學(xué)期保持單科第一， 不僅如此，我們還有著自己的班級(jí)特色，在班主任的幫助下，組織和開展了多項(xiàng)豐富多彩的課外活動(dòng)。
我們還召開了多次主題鮮明的班會(huì)，班委會(huì)積極準(zhǔn)備，為班會(huì)增色不少。
我們班就是這樣一個(gè)集體：團(tuán)結(jié)活潑，努力奮進(jìn)——這是所有任課老師對(duì)我們的評(píng)價(jià)，也是對(duì)我們的肯定。
一年來(lái)，三班同學(xué)們的努力終于結(jié)出了豐碩的果實(shí)，在思想德育建設(shè)、班級(jí)制度建設(shè)、班級(jí)學(xué)風(fēng)建設(shè)、班級(jí)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)成績(jī)、班級(jí)活動(dòng)等方面取得了驕人的佳績(jī)。
在制度建設(shè)過(guò)程中我們廣泛吸收上一屆同學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，不斷提高工作效率。
將學(xué)習(xí)和課外實(shí)踐活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)。
學(xué)風(fēng)班風(fēng)建設(shè)中我們將其融入主題班會(huì)之中，以此來(lái)推動(dòng)這方面工作的開展，收到了很好的效果。
最為值得一提的就是我們班級(jí)的學(xué)習(xí)和活動(dòng)方面的工作，在第一學(xué)年的學(xué)習(xí)中，全班同學(xué)共同努力，勤奮學(xué)習(xí)取得了優(yōu)異的成績(jī)，全班30人學(xué)科門門達(dá)標(biāo)，綜合積分也位居全系第一，單科第一基本上全在我班，體育達(dá)標(biāo)優(yōu)秀率、良好率均位居院系前列;多人參加英語(yǔ)競(jìng)賽、演講比賽等競(jìng)賽，取得了驕人的成績(jī)，在第一學(xué)年就有5人獲得參加英語(yǔ)四級(jí)考試的資格，并且大都通過(guò)了等級(jí)考試。
在計(jì)算機(jī)二級(jí)過(guò)級(jí)考試中許多同學(xué)踴躍報(bào)名。
受到了系領(lǐng)導(dǎo)和任課老師的一致好評(píng)。
在抓好學(xué)習(xí)成績(jī)的同時(shí)，班級(jí)活動(dòng)也舉行的有聲有色。
一年來(lái)我們組織參與了許多活動(dòng)，受到了很好的效果和影響。
除了積極參加學(xué)校和院系組織的活動(dòng)外，我班還組織開展了豐富多彩，特色鮮明的.班級(jí)活動(dòng)。
雖然有這樣可喜的成績(jī)，但我們依然不會(huì)驕傲自滿。
在看到成績(jī)的同時(shí)我們依然需要認(rèn)識(shí)到自己身上的缺點(diǎn)和不足，我們會(huì)在以后的班級(jí)工作中不斷進(jìn)取，再接再厲，將xxx-xxx學(xué)年度的工作做得更好，推向更高的巔峰。
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼我已在海濱這座美麗的校園中度過(guò)了兩年。
回顧大二這一學(xué)年的生活，平淡而充實(shí)，簡(jiǎn)單而有味，經(jīng)歷了成功與失敗，留下了眼淚與微笑。
這些都讓我迅速的成長(zhǎng)，學(xué)著獨(dú)立思考，學(xué)著為自己的選擇負(fù)責(zé)，學(xué)著享受成功的喜悅，學(xué)著承受失敗的痛苦，學(xué)著讓自己變得成熟，學(xué)著長(zhǎng)大。
記得一位教官說(shuō)過(guò)：“我覺(jué)得所有的樂(lè)趣都是在你走了很久之后，重新回頭去看的時(shí)候，能找到我為什么走了這么久的理由。
因?yàn)樽鲅矍叭魏问碌臅r(shí)候都是痛苦的，走了很久當(dāng)你回頭去看時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在進(jìn)步。
”喜歡一句話，是因?yàn)樗軌蛴|動(dòng)我們心里的某一個(gè)地方。
它給我印象很深，因?yàn)槲蚁氲搅俗约簩W(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課時(shí)的情形。
不可否認(rèn)我們專業(yè)的課程很難，知識(shí)很多、很雜，看不懂、不理解、概念不清、建不起模型。
自己從心里排斥著，每次都是硬著頭皮去看、去理解、去琢磨。
想起那些在圖書館苦讀的片段，記起那些在課上認(rèn)真聽老師講課的日子，還有那些由于課上沒(méi)有完成實(shí)驗(yàn)而自己一人在實(shí)驗(yàn)室苦干的影象，也正是這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴印跡的存在才讓我覺(jué)得時(shí)間沒(méi)有白流。
它不僅僅讓我學(xué)習(xí)到了知識(shí)，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，更重要的是讓我一次次的戰(zhàn)勝了自己。
一個(gè)學(xué)年就這么跌跌撞撞的過(guò)去了，付出的努力，也讓我取得了比較滿意的成績(jī)。
我知道自己每一天的努力奮斗，都是在為自己的目標(biāo)打基礎(chǔ)，都是在為自己的未來(lái)做鋪墊，所以現(xiàn)在受到的所有辛苦都是值得的。
在大二學(xué)年里，有成功也有失敗，比如十二月份的四級(jí)考試，本來(lái)是比別人多得的一次機(jī)會(huì)，可是自己沒(méi)有抓住它，這是最讓我感到遺憾的。
比如三月份的計(jì)算機(jī)等級(jí)考試，因?yàn)榭荚囀窃诤匍_學(xué)以后，我就利用了寒假的時(shí)間去復(fù)習(xí)課本，做模擬題，準(zhǔn)備筆試的考試內(nèi)容，然后開學(xué)后在學(xué)校就開始準(zhǔn)備上機(jī)考試，最后我筆試機(jī)試一次性通過(guò)，算是一個(gè)小小的成功吧，還是蠻高興的。
還有對(duì)自己的不足的地方就是缺少專業(yè)技能，沒(méi)有參加專業(yè)的比賽，本來(lái)我們申請(qǐng)了科技創(chuàng)新協(xié)會(huì)的團(tuán)體項(xiàng)目，可是由于種種原因沒(méi)有堅(jiān)持到最后，總覺(jué)得自己掌握的東西太少而怕參加競(jìng)賽，可是沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)怎么知道自己到底掌握了多少，后來(lái)在決賽時(shí)看到那些大一的孩子們拿出的璀璨的流水燈作品，著實(shí)讓我羨慕又后悔了一番。
也下定決心以后再遇到比賽一定多多參加，提升自己的專業(yè)技能和動(dòng)手能力。
由于十二月份的失利，今年又開始準(zhǔn)備四級(jí)，等待六月份再一次走進(jìn)了考場(chǎng)，由于考前老師對(duì)我們系統(tǒng)的輔導(dǎo)，還有自己課下認(rèn)真練習(xí)與復(fù)習(xí)，這次四級(jí)考試順利通過(guò)。
經(jīng)歷了這些成功與失敗，嘗過(guò)了生活中的那些苦與甜，讓我更加堅(jiān)信那句話：不是所有的付出都會(huì)有結(jié)果，但是不付出就一定不會(huì)有結(jié)果。
作為學(xué)生，我們一定要記住，學(xué)習(xí)就是我們的職業(yè)。
這份職業(yè)同樣需要有智慧、毅力和恒心。
大學(xué)學(xué)習(xí)的主要特點(diǎn)就是在于主觀能動(dòng)性，在于我們主動(dòng)自覺(jué)地學(xué)習(xí)。
因此，培養(yǎng)和提高自學(xué)能力，是大學(xué)生必須具備的本領(lǐng)。
當(dāng)然，我們應(yīng)該有些新的追求，只有當(dāng)我們有了追求時(shí)，我們的大學(xué)生活才不會(huì)迷茫，在學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中也會(huì)少一些彷徨。
在新的一學(xué)年里，我為自己設(shè)定一個(gè)大致的方向，加強(qiáng)所學(xué)專業(yè)的知識(shí)學(xué)習(xí)，增加專業(yè)書籍的閱讀量，把握機(jī)會(huì)拓展自己的人際關(guān)系網(wǎng)，提升自己的動(dòng)手實(shí)踐能力。
經(jīng)過(guò)大二一學(xué)年的磨礪，我已經(jīng)懂得，每個(gè)人都像一個(gè)開啟的系統(tǒng)，在進(jìn)化過(guò)程中需要不斷地自我組織、自我構(gòu)建。
所以去掉那些無(wú)謂的焦慮，沒(méi)用的迷茫，扎扎實(shí)實(shí)的學(xué)好專業(yè)知識(shí)，多看書籍開闊視野，提高自己的綜合素質(zhì)。
回首過(guò)去，心中無(wú)限感慨，展望未來(lái)，相信依舊燦爛。
學(xué)習(xí)中的收獲，生活中的點(diǎn)滴，思想上的感悟，讓我久久不能釋懷。
兩年的大學(xué)生活，它是生動(dòng)的，更是多彩的;它是實(shí)踐的，更是財(cái)富的。
明天的我，將啟航揚(yáng)帆，駛向我理想的目標(biāo)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十
相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的孩子一樣苛護(hù)，樹立了良好外小員工形象。以下是職場(chǎng)本站為大家整理的食堂后廚年度總結(jié)報(bào)告資料，提供參考，歡迎你的閱讀。
一直以來(lái)來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質(zhì)的基本觀點(diǎn)。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，從工人的健康安全出發(fā)，以維護(hù)我廠工作秩序和社會(huì)穩(wěn)定，解決老板及工人的后顧之憂，使每個(gè)工人都有一個(gè)健康的體魄。具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
樹立全心全意為廠服務(wù)的思想，提高全體工作人員愛崗敬業(yè)、踏實(shí)工作、有愛心的思想。
一直已來(lái)食堂工作能嚴(yán)格按照計(jì)劃上所要求的工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心，工人吃的歡心，老板放心。制定出一份工人愛吃的科學(xué)膳食食譜。通過(guò)活動(dòng)的開展和學(xué)習(xí)，使食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度。他們?cè)跇I(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的孩子一樣苛護(hù)，樹立了良好外小員工形象。
二、重視飲食、衛(wèi)生、消防、人身安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨“五關(guān)”
為了確保工人的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例，制定了系列安全計(jì)劃，并與全體員工鑒定了飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書，成立了飲食衛(wèi)生及消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，工作中做到了“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。例：在食品的采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)去作調(diào)查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質(zhì)量。購(gòu)買還實(shí)行輪流制，讓大家都來(lái)參與，實(shí)行民主管理。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品，對(duì)收進(jìn)的物品是哪個(gè)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格正還進(jìn)行嚴(yán)格的登記，在操作上對(duì)每一道工序、每一個(gè)地方、每一種餐具都進(jìn)行嚴(yán)格檢查，合格后才能使用。
在價(jià)格上，我們還經(jīng)常在市場(chǎng)上進(jìn)行物價(jià)調(diào)查，避免了多次送貨老板的亂報(bào)價(jià)，為學(xué)校節(jié)約了許多資金。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開，用保鮮膜封好。嚴(yán)格把握好份量，作到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費(fèi)。在餐具消毒中，落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。為了謹(jǐn)防食物中毒，除加強(qiáng)自身的操作和檢查外，還防止他人放毒，不定期的進(jìn)行查崗，加強(qiáng)保衛(wèi)。由于制度的落實(shí)，分工明確，檢查到位，工作扎實(shí)，記載詳實(shí)，在多次的上級(jí)部門來(lái)校檢查中獲得好評(píng)。食堂還經(jīng)常開展安全大檢查，主動(dòng)排除水、電、火不安全隱患，下雨及時(shí)為工人們鋪好防滑墊，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直已來(lái)，食堂工作無(wú)一例不安全隱患發(fā)生，工廠生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。
三、積極協(xié)助各部門完成工作，為教育教學(xué)提供后勤保障。
為了維護(hù)正常的生產(chǎn)工作，食堂除搞好自己部門的工作外，還積極主動(dòng)協(xié)助學(xué)校做一些其它工作。在預(yù)防“流感”疾病中，食堂主動(dòng)為工人們熬預(yù)防“流感”藥，從伙食上進(jìn)行調(diào)整，從而增強(qiáng)工人們體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，有效的控制了疾病的感染與傳播。平時(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門來(lái)校檢查、參觀，食堂總是為他們準(zhǔn)備好招待物品，提供方便。有時(shí)因停電故障，造成住宿工人洗水困難，食堂總是在沒(méi)有任何人通知的情況下主動(dòng)為他們想辦法燒水，以解燃眉之急，因?yàn)槲覀冎拦S的需要，老板的要求，就是我們義不容辭的工作。
四、不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
為了真正解決工人們的后顧之憂，確保工人們吃的放心、開心、舒心，我們組織全體員工對(duì)工人們就餐食譜進(jìn)行了研究與探討，還根據(jù)一年多來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時(shí)工人的喜好，對(duì)菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對(duì)三餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜，受社會(huì)及老板的監(jiān)督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫，保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配，不但改進(jìn)。在早餐中盡量增添花樣，讓工人們有選擇的就餐。為了保證住住宿工人們的身體發(fā)育需求，讓工人們吃到花樣，全體員工克服人多，時(shí)間緊等多種困難，將小鍋菜變?yōu)榇箦伈藖?lái)做。食堂里飲食衛(wèi)生做得不錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)活動(dòng)看了以后，對(duì)學(xué)校里食堂工作很滿意”等。為了宣傳食堂工作，在工廠開放日中食堂還和其它部門一樣，做出了展板，受到好評(píng)?？傊?，我們的食堂之所以能做到以上幾點(diǎn)，是因?yàn)槿w員工都能把工廠看成是自己的家，一方面，他們都非常珍惜這份來(lái)之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進(jìn)的地方。例：要進(jìn)一步從工人工作需求出發(fā)，不斷研究和改進(jìn)工人們就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要不斷改進(jìn)工作方法，多關(guān)心愛護(hù)工人們，在售飯服務(wù)中，注意工作方法和技巧，做到讓工人們高興而來(lái)，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。
往年酒店廚師工作的完成，讓我意識(shí)到自己的職業(yè)生涯，存在著許多值得改進(jìn)的地方，若非細(xì)心留意的話，很容易忽視缺陷所在，反而沉浸在以往的廚師工作成就之中。實(shí)際上略微思考便應(yīng)該明白，現(xiàn)如今唯有構(gòu)思較為周全的廚師長(zhǎng)工作計(jì)劃才能夠令酒店的整體效益，相較往年有所提升。
應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲部廚師的管理狀況，并做好學(xué)徒培訓(xùn)工作。也許是自己缺乏管理經(jīng)驗(yàn)的緣故，導(dǎo)致日常工作中難以有效指揮其他的廚師，針對(duì)這項(xiàng)問(wèn)題應(yīng)當(dāng)與其他部門的主管進(jìn)行深入交流并從中吸取更多的管理經(jīng)驗(yàn)，再加上自己的廚藝本就十分不錯(cuò)對(duì)原因自然能夠因?yàn)楣芾硭降奶嵘龑?shí)現(xiàn)能力的進(jìn)步，除此之外廚師學(xué)徒的培訓(xùn)工作也需要通過(guò)酒店人事部門的協(xié)助才能夠得到較好的完成，畢竟學(xué)徒的培養(yǎng)對(duì)烹飪過(guò)程中食材的準(zhǔn)備而言往往能夠起到相當(dāng)不錯(cuò)的效果，只不過(guò)草創(chuàng)的學(xué)徒培養(yǎng)制度而言應(yīng)當(dāng)更加嚴(yán)謹(jǐn)些才能夠提升餐飲部的整體凝聚力與集體榮譽(yù)感。
針對(duì)采購(gòu)部門提供的食材應(yīng)該要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控才能夠?yàn)榫频昕蛻舻陌踩峁┍Ｕ?，因此我在完成現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上應(yīng)當(dāng)對(duì)后廚送來(lái)的食材進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)，尤其是新鮮程度以及食材的質(zhì)量是否能夠達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，畢竟對(duì)于來(lái)到酒店用餐的客戶而言要通過(guò)自身的努力對(duì)得起他們的消費(fèi)才行，若是因?yàn)槭巢妮^差導(dǎo)致客戶引起反感的話無(wú)疑會(huì)對(duì)酒店的形象造成較為嚴(yán)重的影響，因此對(duì)于明年的廚師工作應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食材的檢測(cè)力度并對(duì)于囤積的部分進(jìn)行妥善管理，而且對(duì)于冷凍庫(kù)的的衛(wèi)生狀況也要建立較為嚴(yán)格的制度才能夠?qū)Φ闷鹁频甑呐囵B(yǎng)。
縱然餐飲部的廚師表現(xiàn)都還算不錯(cuò)卻無(wú)法在宣傳方面實(shí)現(xiàn)較大的突破，或者說(shuō)在在部分客戶看來(lái)酒店菜式較為高昂的價(jià)格導(dǎo)致在這里進(jìn)行消費(fèi)是很不劃算的事情，因此明年應(yīng)該針對(duì)這類問(wèn)題開發(fā)新的菜式從而在價(jià)格方面有所讓步，主要還是通過(guò)家常菜的研發(fā)逐漸提升客戶的消費(fèi)潛力從而實(shí)現(xiàn)酒店?duì)I業(yè)額的提升，只不過(guò)我對(duì)于宣傳工作并不擅長(zhǎng)的緣故還需要和其他部門的員工攜手努力才行，主要還是希望能夠發(fā)揮好廚師長(zhǎng)的帶頭作用從而為酒店?duì)I造良好的形象。
總而言之對(duì)于明年的酒店廚師工作不可掉以輕心才能夠體現(xiàn)出自身的重視，尤其是針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)應(yīng)當(dāng)做好合理的規(guī)劃從而提升餐飲部的整體能力，因此我在計(jì)劃制定以后會(huì)在廚師長(zhǎng)工作中投入更多的精力從而為酒店?duì)I業(yè)額的提升添磚加瓦。
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.8x，第二個(gè)月又虧損了76.2x。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
回首20x年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況，定期對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把本分工作做好。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為領(lǐng)班，我以身作則，協(xié)助廚師長(zhǎng)嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)定，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20x年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20x年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20x!
時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了。回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度。
今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量。
職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基矗我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類。
就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況。
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)。
協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng)、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步工作計(jì)劃。
第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。
突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。
在20x年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望20x年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。
食品和個(gè)人衛(wèi)生。
食品安全問(wèn)題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20x年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。
個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
實(shí)踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。
人際關(guān)系。
在今年學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在20x年一年里得到解決。
在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)基本大原則：“先解決問(wèn)題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著打扮，體育活動(dòng)。
戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。
20x年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)解決自身存在的問(wèn)題——人際關(guān)系問(wèn)題，是我今年留下的問(wèn)題。
20x年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來(lái)幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
：文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十一
縱觀黨的思想理論的發(fā)展歷程，我深刻的體會(huì)到，我們黨不斷的根據(jù)國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)的發(fā)展，不斷的調(diào)整發(fā)展黨的方針政策，真正做到了從國(guó)情出發(fā)，根據(jù)本國(guó)的實(shí)際，與時(shí)俱進(jìn)。正是因?yàn)槿绱?黨才能在不同的歷史時(shí)期做出正確的選擇，帶領(lǐng)著中國(guó)各族人民戰(zhàn)勝一個(gè)又一個(gè)的困難，從勝利走向勝利。
其次，我對(duì)黨和人民群眾的緊密聯(lián)系也有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。黨的根本原則是民主集中制，實(shí)行群眾路線，一切為了群眾，從群眾中來(lái)，到群眾中去。我在中小學(xué)就學(xué)習(xí)了孔繁森，焦裕祿，李素麗等的事跡，從他們身上深深感到了共產(chǎn)黨員為人民無(wú)私奉獻(xiàn)的優(yōu)秀作風(fēng)。這次我在黨課上，我又被吉林省水利廳廳長(zhǎng)汪洋湖的事跡所感動(dòng)。在錄像里提到，在他自己孩子工作調(diào)動(dòng)的問(wèn)題上，他并沒(méi)有因?yàn)樽约何痪痈呗毝詸?quán)謀私。
他說(shuō)：“我是愛我的孩子的，但我覺(jué)得我的責(zé)任是當(dāng)他們的向?qū)?，而不是?dāng)他們的拐棍，更不能通過(guò)自己的權(quán)力去給他們安排一個(gè)安樂(lè)窩，他們應(yīng)該和社會(huì)上其他青年一樣，走自己的人生之路。如果他們能憑借自己的能力去實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，那是給我最大的安慰，”……“在我的職權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)的堅(jiān)決支持，不對(duì)的堅(jiān)決管住，讓別人做到的，我首先做到，不讓別人做的，我堅(jiān)決不做?！彼谡疂?，物質(zhì)上清貧，但精神上富有。錄像中多次提到他當(dāng)年入黨時(shí)的舉手宣誓，“為共產(chǎn)主義奮斗終身，隨時(shí)準(zhǔn)備為黨和人民犧牲一切……”這么多年來(lái)，他一直把當(dāng)年的誓詞銘記在心，并以此作為行動(dòng)指南。
我深深地從他身上感受到，一名共產(chǎn)黨員是以人民的利益為先的，是時(shí)刻想人民之所想，急人民之所急，扎扎實(shí)實(shí)地為人民辦實(shí)事的。勇于奉獻(xiàn)，是對(duì)黨員的基本標(biāo)準(zhǔn)之一。全心全意為人民服務(wù)，是黨之所以能贏得人民信任，能與群眾廣泛緊密結(jié)合在一起的力量源泉。黨員往往能正確處理好個(gè)人利益與黨的利益、人民的利益、集體的利益。我對(duì)我們黨表示崇高的敬意，并由衷的熱愛黨，擁護(hù)黨。
在學(xué)習(xí)期間，我明白了我們每一個(gè)入黨積極分子都要端正自己的思想，我們首先從思想入黨，樹立無(wú)產(chǎn)階級(jí)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，樹立全心全意為人民服務(wù)的信念，并從實(shí)際行動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)。我們要端正我們的入黨動(dòng)機(jī)，明確作為一名黨員所要具備的素質(zhì)，所要具備的奉獻(xiàn)精神，所要為人民做的，才能經(jīng)得起黨和人民的考驗(yàn)。通過(guò)黨課的學(xué)習(xí)，我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了中國(guó)共產(chǎn)黨，同時(shí)我將黨員所要具備的條件與自身的實(shí)際做比較，確定了自己的努力方向。我將會(huì)更深入地去學(xué)習(xí)馬列主義，毛澤東思想，鄧小平理論和三個(gè)代表思想，并且扎扎實(shí)實(shí)地從小事做起，以焦裕祿、孔繁森、汪洋湖等的優(yōu)秀黨員形象為榜樣，從小事做起，時(shí)刻以大局為重，為別人著想。我從這次的黨課中學(xué)習(xí)到，從這些優(yōu)秀黨員身上體會(huì)到，全心全意為人民服務(wù)并不是非要我們作出什么驚天動(dòng)地的大事，而是立足于我們的崗位(各行各業(yè)，只要是有益于社會(huì)有益于人民的職業(yè))在日常的學(xué)習(xí)工作生活中，一點(diǎn)一滴的做出我們的貢獻(xiàn)。
這次黨校培訓(xùn)對(duì)我個(gè)人樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀有著重大的意義，它提升了我的個(gè)人修養(yǎng)和道德情操，為我的入黨工作打下了良好的基礎(chǔ)。希望黨組織加強(qiáng)對(duì)我的培養(yǎng)，教育和考察。我將會(huì)不斷提高自己的思想境界，不斷在實(shí)際的行動(dòng)中鍛煉自己，爭(zhēng)取早日入黨。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十二
??1．安排搬家期間工廠送飯的工作，每日至少是來(lái)回往返大興和亦莊三次，保證了搬家期間員工吃飯。
??2．進(jìn)入新工廠，對(duì)食堂的設(shè)備更新與建設(shè)。
??3．根據(jù)食堂工作人員工作表現(xiàn)及時(shí)整頓，使食堂工作人中員工作開展有序有節(jié)，食堂人員工作積極肯干，消極怠工的沒(méi)了，說(shuō)二話的少了。飯菜質(zhì)量提高了，吃炒菜饅頭時(shí)，達(dá)到了兩個(gè)菜一湯。
??4．努力挖掘食堂工作人中員潛力，炒菜原料精心搭配，做出了可口的飯菜，員工和家長(zhǎng)對(duì)工廠飯菜滿意率達(dá)85%以上。
??5．食堂采購(gòu)物品嚴(yán)格按照廠區(qū)規(guī)定：定點(diǎn)購(gòu)物，購(gòu)物的時(shí)候做到貨比三家，盡量的壓低價(jià)格購(gòu)到物美價(jià)廉的商品。
??6．繼續(xù)讓員工“吃多少，打多少”的好做法。為工廠食堂節(jié)約了大量的原料。食堂員工用餐時(shí)，亂扔和倒剩飯剩菜的現(xiàn)象還較嚴(yán)重，需要加強(qiáng)管理。
??7．應(yīng)繼續(xù)的加強(qiáng)學(xué)習(xí)、及時(shí)的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力的提高食堂后勤工作人員和食堂管理人員以及食堂人員思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，做出更加可口的飯菜。
??由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也是正在加大努力逐步的形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)做出努力。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十三
??職工食堂配合公司相關(guān)部門對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行每年一次的資質(zhì)評(píng)審。供貨商取得相應(yīng)資質(zhì)成為合格供方后，才能為我方供貨。我們的豬肉類食品原料是金忠肉業(yè)；無(wú)抗肉是微牧食品有限公司；面粉是大西南面粉廠；米、油及主要干雜等是由麥德龍?zhí)峁?；其余菜品原料是由滿地春配送公司配送。通過(guò)對(duì)供應(yīng)商的評(píng)審，充分保證了食品原料的品質(zhì)，有效降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。公司計(jì)劃品質(zhì)部對(duì)供應(yīng)商的評(píng)審有著詳細(xì)的記錄。
??食品原料驗(yàn)收。
??原料驗(yàn)收包括三項(xiàng)，即質(zhì)量驗(yàn)收、數(shù)量驗(yàn)收和價(jià)格驗(yàn)收。庫(kù)管員負(fù)責(zé)數(shù)量和重量驗(yàn)收，廚師長(zhǎng)或紅案組長(zhǎng)協(xié)助庫(kù)管員進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后即入庫(kù)房，即時(shí)使用原料入操作間進(jìn)行加工，庫(kù)管員每日登記核算。驗(yàn)收單據(jù)作為原料驗(yàn)收的依據(jù)，在食堂辦公室存檔，以備核查。
??庫(kù)房管理。
??依據(jù)庫(kù)房管理相關(guān)規(guī)定，庫(kù)管員對(duì)原料進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)及出庫(kù)，對(duì)庫(kù)房物品分類整理，先進(jìn)先出；及時(shí)清理貨物，根據(jù)每日操作需求，對(duì)所需物品進(jìn)行出庫(kù)，并及時(shí)告知廚師長(zhǎng)物料的庫(kù)存情況，充分保證一日三餐的所需物料。
??2、菜品加工初步加工（預(yù)加工）。
??肉類分割、宰殺、剖剝、整理、洗滌、浸泡、清掏、去皮（殼）、選摘、篩選、干貨漲發(fā)、熟處理、干制等都屬于初步加工。初步加工存在一定技術(shù)含量，首先要保持原料的營(yíng)養(yǎng)成分及清潔衛(wèi)生，第二，要使原料各部分得到充分合理的使用及保持原料的完整美觀，最后要保證成品菜肴的質(zhì)、色、味、形不受影響，因此原料的初步加工在整個(gè)加工過(guò)程中有著重要的作用。
??半成品加工半成品加工就是將初步加工后的原材料經(jīng)過(guò)改刀，切配成型，以備菜品的成品加工。這個(gè)環(huán)節(jié)是體現(xiàn)刀工的一個(gè)基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到成菜的質(zhì)、形、味及烹制時(shí)間等。這一過(guò)程主要包括：切配、熟處理及生坯制作等。
??成品加工。
??成品加工就是將半成品制作成成品菜肴或產(chǎn)品，以備銷售。這一過(guò)程主要體現(xiàn)廚師的技術(shù)水平及職業(yè)道德。首先要在保證食品衛(wèi)生的前提下將菜品制做熟透；然后運(yùn)用先進(jìn)的制作工藝，盡量保持菜品的營(yíng)養(yǎng)；第三，最大限度地保證菜品的口味、顏色及形狀；最后，對(duì)于二次加熱的菜品一定要加熱透徹，使其中心溫度達(dá)到70℃以上。
??流程檢驗(yàn)。
??職工食堂整個(gè)菜品加工或白案制品加工都有一套流程，加強(qiáng)對(duì)每一流程的控制，是保證食品安全的有效途徑。我們每個(gè)加工流程都有專人負(fù)責(zé)操作，專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)，并填寫相關(guān)的質(zhì)量記錄，以備溯源，最大限度地保證職工食堂的食品安全。如：《職工食堂食品原料清掏記錄表》、《職工食堂菜品加工記錄表》等。
??3、食品安全保障食品存儲(chǔ)與防護(hù)。
??職工食堂對(duì)于烹飪?cè)?、半成品及成品的存?chǔ)于防護(hù)有著嚴(yán)格的規(guī)定，生熟存儲(chǔ)分開，或使用專用存儲(chǔ)設(shè)備。由于條件限制，我們把需要二次加熱或烹制的食品歸入生食類，特別是蒸好的饅頭包子等，因?yàn)樵谌藗兪秤脮r(shí)須蒸透，因此把它歸入生食類，在夏天天氣炎熱時(shí)，有部分產(chǎn)品需放入凍庫(kù)保藏，但須做好防護(hù)，整籠抬進(jìn)凍庫(kù)。日常工作中，需進(jìn)凍庫(kù)或冰柜的原料及時(shí)進(jìn)庫(kù)，對(duì)于售賣的產(chǎn)成品或餐具等都有防護(hù)措施，或加蓋，或加紗布進(jìn)行防護(hù)，紗布定期清洗、消毒，避免由于人為因素引起的食品安全隱患。
??環(huán)境衛(wèi)生。
??職工食堂環(huán)境衛(wèi)生分片區(qū)，責(zé)任到人，制定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，由專人檢查，并填寫相關(guān)質(zhì)量記錄。如《職工食堂區(qū)域衛(wèi)生保潔記錄表》等。
??個(gè)人衛(wèi)生。
??依據(jù)相關(guān)法律，按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)職工食堂所售的食品進(jìn)行留樣，專人負(fù)責(zé)，上鎖管理，以備溯源，并填寫相應(yīng)的質(zhì)量記錄。
??衛(wèi)生消殺。
??與專業(yè)公司簽訂衛(wèi)生消殺合同，使用生物制劑或物理方法對(duì)整個(gè)食堂區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生消殺，每周一到兩次，大大降低了蟲害及鼠害對(duì)食品污染的可能性，有效地保證了食品衛(wèi)生與安全。
??4、設(shè)施設(shè)備使用及維養(yǎng)設(shè)施設(shè)備使用。
??職工食堂的設(shè)施設(shè)備較多，有大型的炒灶、各類機(jī)器、抽油煙系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、制冷設(shè)備、升降電梯等，其中部分設(shè)備定為專用設(shè)備，如和面機(jī)、切菜機(jī)、攪拌機(jī)等，這些設(shè)備專人使用，專人保養(yǎng)，其余設(shè)備由相關(guān)工作人員進(jìn)行操作。
??安全操作規(guī)程。
??職工食堂編寫及更新了部分專用設(shè)備的安全操作規(guī)程，主要有《職工食堂和面機(jī)操作規(guī)程》、《職工食堂絞肉機(jī)操作規(guī)程》、《職工食堂饅頭機(jī)操作規(guī)程》、《職工食堂切菜機(jī)安全操作規(guī)程》、《職工食堂蒸飯箱安全操作規(guī)》等，專人負(fù)責(zé)，按操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，有效避免加工過(guò)程中的安全事故。另外，鍋爐房的新增操作人員配置完畢，經(jīng)培訓(xùn)，取得有效特種行業(yè)證件，持證上崗，并將原水化驗(yàn)改造到了室外，有效降低了化學(xué)原料對(duì)人體的危害，使鍋爐房的工作環(huán)境得到相應(yīng)改善。
??維護(hù)維養(yǎng)。
??職工食堂的抽油煙系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)是外包給清潔公司，一年兩次；升降電梯的養(yǎng)護(hù)是廠家定期進(jìn)行，其余的設(shè)施設(shè)備等，都是定人，按職工食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)程序及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去操作，避免由于設(shè)施設(shè)備操作不當(dāng)或不潔而污染食品；另外，每月申報(bào)一次線路檢修，避免由于線路老化而造成的安全事故。
??5、服務(wù)提供正常餐供。
??職工食堂每日提供三餐及服務(wù)。正常一日三餐的餐供不會(huì)斷供，哪怕是過(guò)年，日復(fù)一日，保證供應(yīng)，遇到應(yīng)急情況，如突然停水、電、氣等，均有應(yīng)急措施予以補(bǔ)救?，F(xiàn)在的菜品質(zhì)量，廚師們經(jīng)過(guò)不斷地學(xué)習(xí)、培訓(xùn)與研究，已有很大的變化，創(chuàng)新的意識(shí)在逐漸增強(qiáng)，比如早餐，我們?cè)谌ツ昴瓿蹙屯瞥隽颂厣绮?，在原有饅頭、包子、花卷、稀飯、小菜等傳統(tǒng)早餐的基礎(chǔ)上，增添了鮮榨豆?jié){系列、粗糧系列、糕點(diǎn)系列、煎雞蛋、特色稀飯、特色小菜等，得到了廣大就餐者的好評(píng)，今年準(zhǔn)備又在去年的基礎(chǔ)上豐富現(xiàn)有的特色早餐品種，如增添烤餅類、果拼類、面條類、小吃類或果汁、飲料類等，輪流供應(yīng)，使現(xiàn)在的早餐更加豐富，更加細(xì)化、更加營(yíng)養(yǎng)，滿足更多不同口味的需求。
??加班餐。
??除了正常餐供，職工食堂還為所內(nèi)職工提供加班餐的盒飯，包裝后送至工作區(qū)內(nèi)指定區(qū)域或外場(chǎng)試驗(yàn)場(chǎng)所，為加班或進(jìn)行外場(chǎng)試驗(yàn)的同志們做好后勤保障服務(wù)。
??門市銷售。
??門市銷售的白案產(chǎn)品本來(lái)是提供所內(nèi)職工家屬的，由于產(chǎn)品是傳統(tǒng)制作，無(wú)任何添加劑，口感好、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，因此，高質(zhì)量的產(chǎn)品也被廣大市民所接受，每日排隊(duì)購(gòu)買饅頭成了一道亮麗的風(fēng)景線。近年來(lái)，由于市民食品安全意識(shí)的提高，我部門的饅頭包子等，每日供不應(yīng)求，本月國(guó)慶大假前一天，銷售量創(chuàng)歷史，達(dá)到近400籠，供應(yīng)達(dá)到了極限。
??生態(tài)食品預(yù)定與銷售。
??為了滿足所內(nèi)職工的高端需求，公司授權(quán)本部門與供應(yīng)商合作，對(duì)所內(nèi)有需求的部分職工提供生態(tài)食品，包括無(wú)抗豬肉、生態(tài)豬肉、生態(tài)雞鴨等，現(xiàn)在正在籌備生態(tài)蔬菜及生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品等的預(yù)定銷售，滿足不同層次的需求。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十四
??第五、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識(shí)。
??食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
??（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
??（2）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。
??（3）各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
??（3）開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
??第六、是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。
??今后的工作打算：
??一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高。
??二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。
??三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。
??因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。
??盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的.工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保師生吃到價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。
??總之，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為項(xiàng)目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十五
??還有如下打算：
??1、繼續(xù)加強(qiáng)制度的執(zhí)行力。員工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及員工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對(duì)照規(guī)章制度，該獎(jiǎng)的獎(jiǎng)，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
??2、重點(diǎn)加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育，特別是新進(jìn)勞務(wù)用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
??3、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。下半年，我們將采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
??4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們?cè)谙掳肽陮⒃趶?qiáng)化員工安全意識(shí)的同時(shí)，完善員工食堂的安全管理制度，并加強(qiáng)安全隱患的排查及整改，力爭(zhēng)全年實(shí)現(xiàn)804003的安全目標(biāo)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十六
??1、后勤工作：如：菜色安排、臨時(shí)存放物品、施工監(jiān)督、發(fā)放購(gòu)買物品等等；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)管理工作和處理后勤食堂事務(wù)。
??1）組織管理食堂大小事務(wù)：搬家期間食堂的正常運(yùn)行。
??2）對(duì)食堂工作人員進(jìn)行分工，組合搭配，明確各自的崗位職責(zé)，協(xié)調(diào)做好食堂工作。
??3）制定每周菜譜按菜譜做好飯菜，盡量讓員工吃飽吃好。
??4）常在食堂要求并監(jiān)督指導(dǎo)怎樣節(jié)約用煤、用氣、用水、用電，使用煤、用氣、用水、把用煤、用氣、用水、用電量，盡量控制到合理程度。
??6）定期檢查食堂機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況，定期加油維護(hù)并清洗。
??7）經(jīng)常提醒并告食堂工作人員安全合理操作機(jī)器設(shè)備，嚴(yán)防發(fā)生安全事故和損壞機(jī)器的事故。做到了一學(xué)期食堂無(wú)安全的事故發(fā)生。
??8）每天督促檢查食堂、打飯廳食堂衛(wèi)生。擠時(shí)間加固食堂內(nèi)餐桌螺栓，沖洗洗手盆下水，以消除食堂內(nèi)洗手盆下水臭氣。
??9）認(rèn)真做好食堂安全、消毒、衛(wèi)生工作。做到了對(duì)食堂所使用的餐具每天消毒，食堂工作間、打飯窗口、食堂天天消毒，并對(duì)食堂庫(kù)房食堂周邊死角定期用藥滅鼠和衛(wèi)生大掃除。
??10）食堂賬目做到日清月結(jié)。即當(dāng)天的帳當(dāng)天開票簽字，
??11）食堂管理工作。主要是維持和督促維持食堂秩序，嚴(yán)禁浪費(fèi)，維持好員工打飯秩序和打掃食堂衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人，做好食堂衛(wèi)生。打飯確保按先來(lái)后到的順序排隊(duì)打飯，確保食堂衛(wèi)生干凈整潔。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十七
??操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。
??員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。
??一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。
??時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為員工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
??第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食物衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位員工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食物衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食物衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本員工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了員工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
??第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
??九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全員工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了員工的正常就餐。
??金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使員工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
??第三、把住食物進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食物，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食物衛(wèi)生許可證”的食物一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位員工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及員工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
??另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
??由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食物的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保員工吃到價(jià)廉放心的食物。
??總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十八
??1、改善學(xué)生生活質(zhì)量。
??2、更加規(guī)范學(xué)校財(cái)務(wù)管理。
??3、完善教師食堂管理，明確生活費(fèi)收支情況。為了提高食堂的飯菜質(zhì)量，計(jì)劃對(duì)教師食堂進(jìn)行外包。
??4、加強(qiáng)并規(guī)范食堂食品安全管理制度。
??5、對(duì)食堂工作人員進(jìn)行技能、食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
??6、計(jì)劃在校內(nèi)設(shè)立教師活動(dòng)健身房，設(shè)立教師周末休閑娛樂(lè)的休閑吧。
??總之，本學(xué)年總務(wù)處的全體人員克服人員少、任務(wù)重等困難，齊心協(xié)力、各盡所能、各司其職完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。為適應(yīng)新形勢(shì)的要求，總務(wù)處全體工作人員將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和管理水平，努力為學(xué)校的發(fā)展建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。我們決心，有信心做好學(xué)校的后勤保障工作，爭(zhēng)取使我校的后勤工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十九
食堂工作是學(xué)校后勤保障服務(wù)體系中的一個(gè)重要組成部分，是學(xué)校保持平穩(wěn)運(yùn)行和正常開展教育教學(xué)工作的重要保證。我校食堂建成于20__年x月，總建筑面積達(dá)x平方米，其中餐廳面積約x平方米，廚房和操作間面積約x平方米，目前就餐人數(shù)約在x人左右。自20__年以來(lái)，學(xué)校聘請(qǐng)了具有多年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的公司進(jìn)行學(xué)校食堂的管理服務(wù)工作?，F(xiàn)就近幾年來(lái)食堂管理工作的各個(gè)方面總結(jié)如下，與大家交流。
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，完善組織管理網(wǎng)絡(luò)。
學(xué)?；锸彻芾砉ぷ鞯暮脡耐苯雨P(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，同時(shí)也關(guān)系到師生的切身利益，因此，我校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視和關(guān)心食堂伙食服務(wù)工作，密切關(guān)注食品安全衛(wèi)生。學(xué)校專門成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，總務(wù)處分管主任、校安全督查員、校醫(yī)、食堂承包人等為小組成員。每學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組都要階段性地召開有關(guān)會(huì)議，到食堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，匯總有關(guān)信息，反饋對(duì)食堂管理工作的意見和建議。在對(duì)食堂強(qiáng)化內(nèi)部管理、不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和水平等方面所取得的成效也給予客觀通告，以不斷增進(jìn)師生與食堂之間的理解與互信，和諧供需關(guān)系，努力為師生提供滿意的就餐服務(wù)。
二、建立健全各項(xiàng)管理制度，并切實(shí)貫徹落實(shí)。
制度的建立健全，是實(shí)現(xiàn)管理理念人本化、管理流程規(guī)范化、管理方式民主化、管理手段科學(xué)化的重要保證。針對(duì)學(xué)校食堂的服務(wù)和學(xué)校食品衛(wèi)生安全的工作實(shí)際，各項(xiàng)規(guī)章制度全部上墻。同時(shí)，按照食品衛(wèi)生的管理要求，我們建立并嚴(yán)格執(zhí)行x項(xiàng)食堂工作臺(tái)帳制度。每周不少于x次的對(duì)食堂、超市食品安全衛(wèi)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和臺(tái)帳檢查。此外，我們還充分發(fā)揮與區(qū)中醫(yī)院協(xié)辦醫(yī)務(wù)室的醫(yī)療優(yōu)勢(shì)，實(shí)行了24小時(shí)醫(yī)務(wù)室值班制度，同時(shí)，結(jié)合學(xué)校行政、年級(jí)工作委員會(huì)和宿舍管理員的24小時(shí)值班等，進(jìn)一步完善了學(xué)校食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并與中醫(yī)院建立了食物中毒應(yīng)急處置的綠色通道等。這些措施都為增強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作能力、提高飲食服務(wù)水平、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的快速反應(yīng)等提供了有效保證。
三、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生意愿。
在食堂管理工作中，學(xué)校一貫堅(jiān)持“服務(wù)育人”的理念，以做好“兩個(gè)服務(wù)”(即為學(xué)校的教育教學(xué)服務(wù)、為師生的生活服務(wù))為管理工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。因此，學(xué)校不斷強(qiáng)化伙食工作的管理和監(jiān)督，通過(guò)食堂員工的工作例會(huì)等形式教育全體員工要牢固樹立為學(xué)生服務(wù)的思想，要把這些未成年的學(xué)生看作成自己的子女或弟弟妹妹，服務(wù)態(tài)度要熱情，要關(guān)注學(xué)生的情緒遷移，遇到有情緒的學(xué)生要細(xì)心觀察，有問(wèn)題要耐心解釋，用真情感染學(xué)生，有效化解問(wèn)題和矛盾，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
總之，通過(guò)不斷完善我校食品安全工作管理網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)急機(jī)制，整合伙管會(huì)、學(xué)生處、總務(wù)處、年級(jí)工委、安全督查員、醫(yī)務(wù)室等多方力量，形成學(xué)校食品安全工作的長(zhǎng)效管理網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)，責(zé)任到人，制度措施很抓落實(shí)，保持信息反饋渠道的通暢，再加上食堂自身強(qiáng)化內(nèi)部管理，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和工作水平，就一定能促進(jìn)學(xué)校飲食服務(wù)工作不斷邁上新臺(tái)階，使食堂成為廣大師生滿意、學(xué)生家長(zhǎng)放心、社會(huì)各界認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)食堂。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇二十
??為了控制成本，減少浪費(fèi)，我們?cè)谂洳松蠈?shí)施標(biāo)準(zhǔn)制定，即葷素比例搭配標(biāo)準(zhǔn)及份菜的份量標(biāo)準(zhǔn)。比如說(shuō)一般的俏葷菜肉和素的搭配比例為1：1.3，大菜或特色菜的比例為1:0.8，小炒的比例為1:1.1，20斤肉炒制的俏葷菜，打100份，正負(fù)不超過(guò)5份；包括炒制20斤肉菜用不超過(guò)4斤油等，由廚師長(zhǎng)嚴(yán)格計(jì)量，分級(jí)控制，節(jié)約為本，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的合理定制，達(dá)到控制成本的目的。
??2、菜單設(shè)計(jì)。
??在食堂或大排檔等集體用餐單位，菜單的設(shè)計(jì)也是控制成本的一個(gè)重要途徑。大眾菜品，不可能像高檔的酒樓或會(huì)所，餐飲原料的選擇都是大眾化的食品原料，高檔原料一般不會(huì)涉及，而且，根據(jù)所里分時(shí)就餐的特性，在操作時(shí)間上都有較高的要求，因此，科學(xué)合理的設(shè)計(jì)菜單是必然的。我們菜單設(shè)計(jì)的原則是：優(yōu)質(zhì)原料與一般原料6:4進(jìn)行搭配，當(dāng)然還有味型搭配、營(yíng)養(yǎng)搭配等，力求通過(guò)菜單的設(shè)計(jì)與變化，滿足廣大就餐員工不同層次的消費(fèi)需求，并且達(dá)到成本控制的效果。
??3、成本核算管理人員和廚師長(zhǎng)根據(jù)菜單進(jìn)行每日的成本核算，大致掌控每日的毛利率，每半月進(jìn)行一次較為精確的核算，通過(guò)核算控制當(dāng)月的毛利率水平，當(dāng)然我們的計(jì)算方法可能和專業(yè)的會(huì)計(jì)法則有出入，因此我們食堂都是依據(jù)庫(kù)管員出入庫(kù)的數(shù)據(jù)和后保部財(cái)務(wù)核對(duì)，有后保部財(cái)務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)報(bào)表，以指導(dǎo)我們?nèi)粘９芾砉ぷ鳌?BR> ??4、創(chuàng)新增效。
??職工食堂通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的附加值，適當(dāng)?shù)卦黾用?，?dāng)然，現(xiàn)在的創(chuàng)新增效只占整個(gè)食堂收入的極小部分，我們以后創(chuàng)新增效的重點(diǎn)將放在門市銷售上，如：外賣的白案產(chǎn)品和市場(chǎng)化的糕點(diǎn)產(chǎn)品，另外還有即將推出的生態(tài)食品上。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇二十一
踏進(jìn)大學(xué)的校門后，我無(wú)法想象面臨我的第一件事就是軍訓(xùn)。這讓我感到萬(wàn)分的恐懼，軍訓(xùn)是怎么樣的?我不知道，教官呢?是否很嚴(yán)肅、很嚇人，我都不清楚，這讓我害怕。
軍訓(xùn)是從_號(hào)開始的，在這之前我曾想象過(guò)軍訓(xùn)時(shí)有可能的各種情況。也曾想過(guò)軍訓(xùn)是否會(huì)讓我們身心都疲憊，這讓我變得有點(diǎn)不敢正視軍訓(xùn)，也害怕了軍訓(xùn)，軍訓(xùn)的踏步、齊步、正步，以及什么齊步換踏步，踏步換齊步再換正步。這些都應(yīng)該如何、如何做，我開始擔(dān)心了，擔(dān)心我一個(gè)不標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作惹得教官在旁不停的呵斥我或罵我之類的。因?yàn)樵谶@之前我沒(méi)有軍訓(xùn)過(guò)，對(duì)于軍訓(xùn)也是陌生的。
軍訓(xùn)，現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了一大半，在這十幾天的軍訓(xùn)中，讓我懂得了很多，也知道了很多。軍訓(xùn)時(shí)很累，甚至有的時(shí)候我都感覺(jué)自己有點(diǎn)喘氣喘不過(guò)來(lái)，胸口特別的悶，特別壓抑，但是至少我從中學(xué)到日常生活中所學(xué)不到的東西。軍訓(xùn)前，教官湯我們做的不僅僅是那些什么踏步啊齊步以及正步該怎么走，其最重要的是在訓(xùn)練過(guò)程中我們應(yīng)該要有紀(jì)律，要規(guī)范自己各種不好的壞習(xí)慣。在做小動(dòng)作之前我們需要打報(bào)告，雖說(shuō)你的動(dòng)作可能真的很小，它或許只是你輕輕地?fù)崦艘幌履愕念^發(fā)，稍微摸了一下哦自己的戀或小聲的和旁邊的同學(xué)說(shuō)了一句話等等，這些小小的動(dòng)作都在不經(jīng)意間體現(xiàn)了你是否有紀(jì)律觀念。
如今我們的軍訓(xùn)已經(jīng)接近尾聲了，_號(hào)就要閱兵了，它將訴說(shuō)著我們?cè)谛５能娪?xùn)生活已經(jīng)結(jié)束，軍訓(xùn)生活說(shuō)長(zhǎng)也長(zhǎng)，說(shuō)短也短。只是要看我們是以一顆怎樣的心來(lái)看待這次軍訓(xùn)。
通過(guò)這是幾天的軍訓(xùn)，我對(duì)自己也有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)也可以讓自己將自己的不足之處慢慢完善，一次讓自己變得更加自信，更加美麗。其實(shí)細(xì)細(xì)想來(lái)，軍訓(xùn)并不可怕，也不恐怖，只是有的時(shí)候我們習(xí)慣性的把一種美好的事情想得特別糟糕，就像軍訓(xùn)，軍訓(xùn)算得上是很美好的。只要你以一顆正確的心態(tài)去對(duì)待，因?yàn)樗侵档梦覀儗W(xué)習(xí)的。看看軍人們，他們的一舉一動(dòng)是那么的有紀(jì)律，他們沒(méi)做一件事都是跟著比他們高一級(jí)別的教官在走，這不正是體現(xiàn)了他們的集體榮譽(yù)感，以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募o(jì)律感嗎?不像我們一樣，雖說(shuō)是一個(gè)集體，在同一所學(xué)校，同一個(gè)環(huán)境下生活，可是呢?我們卻是如此的散亂，給人的感覺(jué)都不像是一個(gè)集體，看看，回想一下我們今天上午的軍訓(xùn)，當(dāng)我們?cè)诮坦俚膸ьI(lǐng)下一步一步的走向主席臺(tái)的時(shí)候，我們的隊(duì)伍卻不整齊，只是特別穩(wěn)而已，還需要加強(qiáng)，是啊，軍訓(xùn)已接近尾聲了，我們要加快我們的步伐更加緊張的訓(xùn)練起來(lái)了。不然最后的我們不知會(huì)變成什么樣?讓教官無(wú)比失望還是很自豪、很驕傲，感到無(wú)比的欣慰。讓他們覺(jué)得這十幾天的訓(xùn)練是值得的，是安慰人心的。
總之，在軍訓(xùn)過(guò)程中我學(xué)到很多知識(shí)，也明白了很多道理。未來(lái)的路是漫長(zhǎng)的，我們要勇敢的面對(duì)，也要更加堅(jiān)強(qiáng)，我堅(jiān)信軍訓(xùn)時(shí)刻骨銘心、讓人難以忘記的，因?yàn)樗粌H是一次軍訓(xùn)，也是實(shí)實(shí)在在的一場(chǎng)教育課!
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇一
我叫，今年的9月到xx大學(xué)就讀，時(shí)光流轉(zhuǎn)，時(shí)光荏苒,大一一學(xué)年的學(xué)習(xí)任務(wù)又已接近尾聲,默然回首,這一年來(lái)雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但在潛移默化中仍取得了許多不可磨滅的成績(jī).為了發(fā)揚(yáng)成績(jī),彌補(bǔ)不足,以利于今后的工作和學(xué)習(xí),特自我鑒定如下:
本人一貫具有熱愛祖國(guó)，熱愛黨的優(yōu)良傳統(tǒng)，思想上積極要求上進(jìn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”重要思想和“與時(shí)俱進(jìn)”的時(shí)代特色，以一名新世紀(jì)團(tuán)員的要求時(shí)刻鞭策自己。這一年來(lái)我始終堅(jiān)持自強(qiáng)不息,立志成材的信念，始終保持著昂揚(yáng)的斗志和堅(jiān)韌不拔的作風(fēng)，堅(jiān)定不移地朝著既定的奮斗目標(biāo)前進(jìn)。我堅(jiān)持著自我反省且努力的完善自己的人格。所以無(wú)論在什么情況下，我都以品德至上來(lái)要求自己。無(wú)論何時(shí)何地我都奉行嚴(yán)于律己的信條，并切實(shí)的遵行它。平時(shí)友愛同學(xué)，尊師重道，樂(lè)于助人，努力配合班干的工作,積極參加學(xué)校和班級(jí)的活動(dòng)。
學(xué)習(xí)方面嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)個(gè)人目標(biāo)和知識(shí)的強(qiáng)烈追求，刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，態(tài)度端正，目標(biāo)明確，基本上牢固的掌握了一些專業(yè)知識(shí)和技能，同時(shí)把所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐活動(dòng)中，把所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)手能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力，力求理論和實(shí)踐的統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)和掌握本專業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用技能的同時(shí)，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的思想文化素質(zhì)，為成為一名優(yōu)秀的大學(xué)生而不懈奮斗。
在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學(xué)們和睦相處;積極參加各項(xiàng)課外活動(dòng)，從而不斷的豐富自己的閱歷。在心理方面，我鍛煉堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服各種心理障礙，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。
我的優(yōu)點(diǎn)是誠(chéng)實(shí)、熱情、性格堅(jiān)毅。我認(rèn)為誠(chéng)信是立身之本，所以我一直是以言出必行來(lái)要求自己。別人有困難我會(huì)熱心幫助，面對(duì)壓力和挑戰(zhàn)我會(huì)勇敢的面對(duì)，不氣餒，不報(bào)怨。我個(gè)人認(rèn)為自己最大的缺點(diǎn)就是喜歡一心兩用甚至多用。急功近利，喜歡一口氣學(xué)許多東西，但是貪多嚼不爛，即使最后都能學(xué)會(huì)，也已經(jīng)搞得自己很疲勞。另外就是交際溝通能力還有待加強(qiáng)。
一學(xué)期的學(xué)習(xí)，我學(xué)到了課本的專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也體驗(yàn)到了大學(xué)生活的美好，今后我將更加積極學(xué)習(xí)好，為未來(lái)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我相信我能做的更好。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇二
本學(xué)期化學(xué)工程系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)自換屆以來(lái)，我們第五屆團(tuán)總支學(xué)生會(huì)在院系黨、團(tuán)總支的領(lǐng)導(dǎo)下，在指導(dǎo)教師的悉心指導(dǎo)下，在學(xué)生會(huì)全體同學(xué)的共同努力下，在全系__多名同學(xué)的支持下，順利的完成了本學(xué)期的工作任務(wù)。本期工作有許多亮點(diǎn)，但也存在不少缺點(diǎn)，為了保證下期工作的順利進(jìn)行，現(xiàn)特征對(duì)我負(fù)責(zé)的部門做本期工作作如下總結(jié)：
1、本期的工作開展情況(主要活動(dòng));
2、開展活動(dòng)存在的不足;
3、下期工作展望。
我負(fù)責(zé)的部門(辦公室、文娛部、化新社)，涵蓋了團(tuán)總支學(xué)生會(huì)資料、大型文娛晚會(huì)、系刊、新聞稿件宣傳等方面的工作。
在學(xué)生會(huì)近兩個(gè)月的工作，我也在慢慢的學(xué)習(xí)，慢慢的成長(zhǎng)。由于大一的我是在社聯(lián)工作，大二來(lái)到系上學(xué)生會(huì)工作，兩者的工作方法存在一些不同點(diǎn)，我也通過(guò)近兩個(gè)月的適應(yīng)，開始對(duì)學(xué)生會(huì)工作有了許多了解，在指導(dǎo)老師的幫助下，工作開展也挺順利，協(xié)助三個(gè)部門完成了一系列工作。
本期主要的工作：
1、協(xié)助指導(dǎo)老師對(duì)團(tuán)總支學(xué)生會(huì)章程、干部考核條例進(jìn)行了修訂和完善
2、協(xié)助指導(dǎo)老師、辦公室起草了《化學(xué)工程系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)優(yōu)秀部門評(píng)定辦法》(試行)
3、我系__年迎新晚會(huì)
4、我系第二屆新生田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)
5、各項(xiàng)大型活動(dòng)的總結(jié)大會(huì)安排工作
在工作開展中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足：
1、講話沒(méi)有連貫性，層次性不是很強(qiáng)
2、工作開展還不夠大膽，創(chuàng)新的力度不夠
3、同部門干事、成員交流很少，對(duì)所負(fù)責(zé)部門的工作開展情況了解不夠詳細(xì)
4、有些時(shí)候能夠發(fā)現(xiàn)部門存在的問(wèn)題，但是很少去幫助部門去解決問(wèn)題
5、工作開展的預(yù)見性，前瞻性不是很強(qiáng)，
6、工作上有些地方存在拖、拉的現(xiàn)象
下期工作展望：(下期工作多、雜，也是比較出成績(jī)的一學(xué)期)
1、著重抓好各部門的干事和成員，重視對(duì)干事和成員的培養(yǎng)
將我系特色活動(dòng)逐漸推向全學(xué)院
3、著手籌備校園十佳歌手大賽
4、做好院春季田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)我系的運(yùn)動(dòng)員的動(dòng)員和備戰(zhàn)工作
5、適時(shí)組建我系文娛部舞蹈隊(duì)、街舞隊(duì)、主持人培訓(xùn)班
6、組建一支擅長(zhǎng)公關(guān)、外聯(lián)、贊助方面的隊(duì)伍
現(xiàn)就對(duì)各部門工作針對(duì)上述三點(diǎn)分別作如下總結(jié)：
一、辦公室
本期我系團(tuán)總支主抓資料這一塊，力爭(zhēng)做到活動(dòng)前有策劃，活動(dòng)后有總結(jié)，班級(jí)、個(gè)人獲獎(jiǎng)情況等資料，主要分為電子文檔和紙制文檔兩類。
下期工作開展辦公室應(yīng)該更注重細(xì)節(jié)，一方面針對(duì)院上的考核，督促各部門按時(shí)、準(zhǔn)確無(wú)誤的上交院上的資料，及時(shí)了解院上考核部門的情況;另一方面針對(duì)系部，應(yīng)該加強(qiáng)內(nèi)部部門的考核和優(yōu)秀評(píng)定，做好學(xué)生會(huì)內(nèi)部的建設(shè)工作。建立一支高效、務(wù)實(shí)的辦公室隊(duì)伍。力爭(zhēng)使辦公室工作更上一個(gè)新的臺(tái)階。
針對(duì)本期辦公室工作開展的不足提以下幾點(diǎn)：
1、沒(méi)有按時(shí)要求各部門上交資料，尤其是交于系上的資料
2、工作劃分還不是很到位，出現(xiàn)有些同學(xué)還不清楚自己相應(yīng)的考核部門
3、電子文檔資料上交情況出現(xiàn)了拖、拉現(xiàn)象
4、資料整理歸檔還有待進(jìn)一步明確化和細(xì)分化
5、辦公室相關(guān)制度不夠詳細(xì)。存在一些制度上的“空白點(diǎn)”
下期工作開展：
1、繼續(xù)整理和完善各部門資料的存檔情況
2、加強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)力和凝聚力
3、工作細(xì)分，責(zé)任明確
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇三
日子如同白駒過(guò)隙，回首間，一年的學(xué)生會(huì)生活匆匆消逝。循著記憶的流河，我開始追思著我歷程的點(diǎn)滴，激動(dòng)過(guò)、開心過(guò)，也迷茫過(guò)、痛苦過(guò)，不論得失與成敗，這點(diǎn)點(diǎn)滴滴共同見證著我的成長(zhǎng)，是我一生不可缺失的財(cái)富。以下是一年來(lái)我的個(gè)人工作總結(jié)如下：
憑心而論，進(jìn)入大學(xué)我學(xué)到了很多的東西，有幸加入學(xué)生會(huì)，更使我有機(jī)會(huì)接觸更多的人和事，令我受益匪淺！回過(guò)頭來(lái)看看自己走過(guò)的路，苦澀和歡欣并存，得意與失意同在。也許是時(shí)間過(guò)得太快了，而自己想做而又來(lái)不及做的事情真的太多太多，于是心中便多了幾分遺憾，以致于每一次想提筆給自己這一年在學(xué)生會(huì)這塊令人矚目的平臺(tái)上所做的工作好好來(lái)個(gè)細(xì)致的總結(jié)終歸無(wú)言，心中隱匿的話語(yǔ)遲遲不能化為筆下的文字。然而，不管自己如何沒(méi)有勇氣面對(duì)，過(guò)去的不能改變，總結(jié)終究還是要寫的，因?yàn)橹挥锌偨Y(jié)了過(guò)去，才能更好的提高自己，才能以此為鏡認(rèn)識(shí)自己完善自我，并指導(dǎo)以后的工作。
“用心做事才能把事做對(duì)，認(rèn)真做事才能把事做好”，我一直都記得剛剛?cè)雽W(xué)生會(huì)時(shí)學(xué)長(zhǎng)在部門會(huì)議上說(shuō)的這句話。的確如此，經(jīng)過(guò)一年的工作實(shí)踐我更深諳這話中的韻味。秘書處工作需好付出有時(shí)還需要作出些小小的犧牲，也許在別人安心午睡的時(shí)候我們還要在外奔跑購(gòu)物，也許在別人回去吃晚飯的時(shí)候我們還得留守辦公室，但也因?yàn)槲覀儽葎e人多一份付出就多了一份收獲。學(xué)生會(huì)工作無(wú)小事，事事都不能懈怠，秘書處的工作多且雜，我們需要處處小心，時(shí)時(shí)留意，因?yàn)槊貢幨钦麄€(gè)學(xué)生會(huì)的核心，工作中的細(xì)微差錯(cuò)或拖延都有可能影響到整個(gè)學(xué)生會(huì)的正常運(yùn)作。因此作為秘書處的一員更要提高自身的素質(zhì)才能把所安排的工作做得少錯(cuò)更好，當(dāng)自己全身心的投入每一次學(xué)生會(huì)工作中，看著自己的工作有益于整個(gè)學(xué)生會(huì)時(shí)我便深深感覺(jué)到自己生命的意義，不論工作的哪一方面都要考慮到學(xué)院、學(xué)生會(huì)以及廣大同學(xué)的利益，自己的責(zé)任感也更強(qiáng)了。
秘書處工作需要激情，激情有如穿越寒冬綻放在枝頭的那抹新綠，是人生蘊(yùn)藏的寶藏，是讓生命蓬勃的動(dòng)力，如果工作沒(méi)有激情，那么便會(huì)出現(xiàn)被動(dòng)工作的局面，工作只為完成任務(wù)，也就無(wú)心工作，這樣于人于己都不好，激情工作才能把工作做好并享受工作過(guò)程所帶來(lái)的快樂(lè)。除了有激情還要有耐心和毅力，合之可稱為積極心，只要我們用積極的心態(tài)作沃土，用來(lái)斷的努力作養(yǎng)分料，用痛苦的磨練作陽(yáng)光，用辛勤的汗水作雨露，將激情揮灑，不止在學(xué)生會(huì)，不論做何事成功的喜悅都將伴隨左右。學(xué)生會(huì)是個(gè)大家庭，而每個(gè)部門都是這個(gè)大家庭下的一個(gè)小家庭，我不僅是個(gè)體還是群體，工作中講究合作，只有具有積極心做事出有富有激情人別人才樂(lè)意與之合作，做起事來(lái)也自然而然的更為順利，效率也會(huì)更高！
在學(xué)生會(huì)工作一年，我個(gè)人的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力都得到了很大的提升，但不得不承認(rèn)自己在工作中還有很多不足之處，還有很多有待完善的地方。秘書處工作其實(shí)也還有很多急待完善的地方，我心中雖有些想法，卻又都被自己一種固有的`思惟禁固，總感覺(jué)（害怕）自己的想法不成熟，也就不敢大膽提出，工作中也沒(méi)有很積極的去思考每件事有沒(méi)有更好的途徑去更好的完成。在接下來(lái)的工作中，我會(huì)做好20xx年個(gè)人工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開展得更好。
轉(zhuǎn)眼之間大二的時(shí)光逝去了，回望這一年，看似平淡，但心中充滿了感慨。還記得剛進(jìn)大學(xué)的時(shí)候，內(nèi)心滿是迷茫與不安。一時(shí)找不到自己將要走的路。而到了大二，在融入大學(xué)生活的同時(shí)，有了自己的目標(biāo)。于是不再覺(jué)得彷徨，心定了下來(lái)，也慢慢變得成熟，但成熟的過(guò)程中仍有很多不足的地方。
對(duì)于大二這一年，我想從四個(gè)方面來(lái)總結(jié)：學(xué)習(xí)，生活，能力的培養(yǎng)以及思想的變化。作為一個(gè)大學(xué)生，首要任務(wù)自然是學(xué)習(xí)?；仡櫞蠖@一學(xué)年的學(xué)習(xí)，感覺(jué)自己還是對(duì)得起自己的。過(guò)了英語(yǔ)四級(jí)，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)。專業(yè)課的成績(jī)雖然不算差，但并沒(méi)有達(dá)到我對(duì)自己的期望，相對(duì)于大一而言沒(méi)有退步但也沒(méi)有太大的進(jìn)步。我覺(jué)得有兩方面的原因吧。第一是自己學(xué)習(xí)的心態(tài)不好，對(duì)于知識(shí)，只是在考試前機(jī)械性地去記憶，沒(méi)有深入其根源，沒(méi)有真正理解并吸收知識(shí)，將知識(shí)化為己有，融會(huì)貫通。其二則是在平常的學(xué)習(xí)當(dāng)中不夠努力，在沒(méi)有考試的情況下，對(duì)于學(xué)習(xí)比較松散，學(xué)習(xí)積極性不強(qiáng)，處于被動(dòng)。究其根本還是對(duì)學(xué)習(xí)的重要性認(rèn)識(shí)不足，現(xiàn)在仔細(xì)想想，這是一種不成熟的表現(xiàn)。都說(shuō)大學(xué)的時(shí)光短暫，但卻能給一個(gè)人定性，決定一個(gè)人以后的人生。倘若現(xiàn)在安于大學(xué)安逸的生活，得過(guò)且過(guò)，等到了畢業(yè)的時(shí)候看到他人的風(fēng)光，再后悔就來(lái)不及了。所以對(duì)于大二的學(xué)習(xí)狀態(tài)，自己還是不太滿意的。
第二則是生活。在大一時(shí)，我總愛懷念高中的生活和高中的集體，但經(jīng)歷大二這一年，我在園林0901這個(gè)集體中找到了歸屬感。我想這不僅源于這個(gè)集體本身的凝聚力，更重要的是自己的心理的成熟。不再依賴父母，而是學(xué)會(huì)更好的獨(dú)立。在大二這一年中，我在這個(gè)集體中經(jīng)歷了很多，也留下很多快樂(lè)與痛苦的回憶，但不管是快樂(lè)還是痛苦，都會(huì)是我人生中永遠(yuǎn)也抹不去的美好回憶。大一的時(shí)候很少參加集體活動(dòng)，總感覺(jué)自己的事情更重要，但是大二這一年里，我開始慢慢懂得集體帶給我的快樂(lè)。森林公園的燒烤，櫻花之家的聚會(huì)，給學(xué)班的生日會(huì)，學(xué)班離開時(shí)的聚餐以及剛剛結(jié)束的廬山之行，其中雖然有苦有甜，但歷歷在目的畫面仍舊讓我感動(dòng)，讓我為自己的集體驕傲。對(duì)于大二的課余生活，我只能用豐富和感動(dòng)來(lái)概括。這一年我成長(zhǎng)了，懂得了融入集體，也懂得了珍惜生活。
第三就是對(duì)自己能力的培養(yǎng)。在大二這一年中，課程不算多，由于沒(méi)有在部門工作，競(jìng)選班委失敗，導(dǎo)致整個(gè)大二都處于一種清閑的狀態(tài)。除了上課和學(xué)習(xí)的時(shí)間，大多呆在寢室里無(wú)所事事。從而沒(méi)有抓住機(jī)會(huì)鍛煉自己的社交能力。說(shuō)起這一點(diǎn)，我覺(jué)得十分可惜，大學(xué)過(guò)半，但還沒(méi)有擔(dān)任過(guò)任何干部。綜合來(lái)說(shuō)，還是自己不懂得抓住機(jī)會(huì)。但是我對(duì)于自己還是自信的，在課程的實(shí)踐活動(dòng)中，與同組的伙伴合作很愉快，所以我覺(jué)得自己是一個(gè)有主見和團(tuán)隊(duì)精神的人，只是比較缺乏實(shí)際的鍛煉機(jī)會(huì)。因而在大三這一年，雖然課業(yè)變得繁重，但因?yàn)椴幌脲e(cuò)過(guò)最后的機(jī)會(huì)，我參與了班委的競(jìng)選，并成為了其中一員，我相信在以后的日子里，我會(huì)更好的使自己全面發(fā)展。
第四就是在這一年當(dāng)中思想的變化了。相對(duì)于大一的不成熟，在大二這一年我成長(zhǎng)了很多。尤其是在暑假時(shí)期，我確定了大學(xué)之后的方向——考研。最初有這個(gè)想法知識(shí)因?yàn)榧依锔改傅钠诖?，但在?jīng)過(guò)大二這一年，我感覺(jué)到考研不僅僅意味著一份相對(duì)好的工作或者一個(gè)更好的未來(lái)，而是人生閱歷的一種積淀。畢竟在我的大學(xué)生涯中能學(xué)到的東西實(shí)在少之又少，并且出于各種原因，我們?cè)谡n堂上所學(xué)的知識(shí)都流于表面。但研究生則不同，在學(xué)習(xí)生活中能有更廣闊的視野，對(duì)于知識(shí)的學(xué)習(xí)也更加系統(tǒng)和專業(yè)，同時(shí)能與導(dǎo)師及前輩有更好的交流和互動(dòng)。而考研的過(guò)程更是對(duì)自我的一種磨練，雖然辛苦，且不論成功與否，日后回想起來(lái)一定是彌足珍貴的。
對(duì)于大二，總的來(lái)說(shuō)我過(guò)得十分平庸，在日常的生活中過(guò)得比較散漫。但是我仍然是一個(gè)有上進(jìn)心的人，我會(huì)將這種狀態(tài)留在大二。對(duì)于大三，我沒(méi)有很大的目標(biāo)，因?yàn)槲蚁嘈乓徊揭粋€(gè)腳印才能穩(wěn)步前行。在未來(lái)的這一學(xué)年，首先我要端正學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真對(duì)待專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，不再為了應(yīng)付考試而學(xué)習(xí)。第二則是為英語(yǔ)六級(jí)做好準(zhǔn)備，英語(yǔ)在研究生考試中占有十分大的比例，沒(méi)有扎實(shí)的英語(yǔ)功底很難拿到高分。同時(shí)不僅為考試，多學(xué)一門語(yǔ)言對(duì)今后的生活也是極有幫助的。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇四
大三的一年很快過(guò)去了，在這一年的時(shí)間里。我自己變了太多太多了，與以往相比，我的人生觀幾乎完全變了。我想這主要的原因是在這一年里我形成了一個(gè)我從來(lái)沒(méi)有，也將影響我一生的愛好，那就是看書，書中的知識(shí)、思想和案例，給了我很大的啟示。
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅(jiān)定的政治方向。我熱愛祖國(guó)，熱愛人民，堅(jiān)決擁 護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度，遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，樂(lè)于助人。并以務(wù)實(shí)求真的精神熱心參予學(xué)校的公益宣傳和愛國(guó)主義活動(dòng)。
在學(xué)習(xí)上，我圓滿地完成本專業(yè)課程。并具備了較強(qiáng)的英語(yǔ)聽讀寫能力。對(duì)office辦公軟件和其它流行軟件能熟練操作，并在因特網(wǎng)上開辟了自己個(gè)人空間。平時(shí)我還涉獵了大量文學(xué)、心理、營(yíng)銷等課外知識(shí)。相信在以后理論與實(shí)際結(jié)合當(dāng)中，能有更大提高!
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)。此外，對(duì)時(shí)間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來(lái)與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來(lái)新挑戰(zhàn)。
在工作上，我通過(guò)加入各種社團(tuán)，不但鍛煉自己的組織交際能力，還深刻地感受到團(tuán)隊(duì)合作的精神及凝聚力。更加認(rèn)真負(fù)責(zé)對(duì)待團(tuán)隊(duì)的任務(wù)，并以此為榮!
作為積極樂(lè)觀新時(shí)代青年，我不會(huì)因?yàn)樽约旱拇髮Ｎ膽{而失去自信，反而我會(huì)更加迫切要求自己充實(shí)充實(shí)再充實(shí)。完善自我石我未來(lái)目標(biāo)。且我相信:用心一定能贏得精彩!
而在大學(xué)就是一個(gè)很好的收攬人際關(guān)系的最佳平臺(tái)。自己的同學(xué)都是學(xué)習(xí)相同的專業(yè)，所以在將來(lái)的工作中自己的同學(xué)是你最大的資源，既有感情又有相近的職業(yè)。大學(xué)的同學(xué)就是我人生道路上的不可或缺的后備力量。現(xiàn)在許多企業(yè)的老板就是靠自己同學(xué)的協(xié)助才取得成功的。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇五
20____年____月，我有幸成為福州大學(xué)研究生會(huì)文化體育部的一員。自從加入文化體育部這個(gè)團(tuán)結(jié)的大家庭以來(lái)，在部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我積極工作，認(rèn)真做事，和同事們一起完成了我們文化體育部日常工作，我也在實(shí)踐和工作的同時(shí)親身體驗(yàn)到責(zé)任和義務(wù)的感受。
研本十佳歌手大賽，是我們部門本學(xué)期舉辦的第一個(gè)大型的文藝活動(dòng)。在活動(dòng)初期，我們及時(shí)發(fā)出活動(dòng)通知，廣泛宣傳，在向各院系研究生會(huì)通知的同時(shí)，又積極接受個(gè)人報(bào)名。經(jīng)過(guò)緊張的籌備，預(yù)選賽于____月____日在素質(zhì)拓展中心多媒體功能廳成功舉辦。
在本次的研本十佳歌手賽活動(dòng)中，我和榮維波同學(xué)按照部長(zhǎng)的分派，負(fù)責(zé)歌手賽的音頻、視頻播放工作。這是一份看似簡(jiǎn)單的工作，其實(shí)具體到細(xì)節(jié)都變得十分復(fù)雜，將這些細(xì)節(jié)交錯(cuò)在一起，就成了一項(xiàng)繁瑣的工作。特別是在最后決賽時(shí)，我們要確保及時(shí)，準(zhǔn)確地播放音樂(lè)。
經(jīng)過(guò)了初賽的小試牛刀，在決賽時(shí)，我和榮維波同學(xué)密切配合，比賽的音響效果和視頻背景播放總體上還差強(qiáng)人意。在比賽一開始，我就出現(xiàn)了一個(gè)小失誤，歌曲點(diǎn)錯(cuò)了，在后臺(tái)犯下的小錯(cuò)誤，在臺(tái)下的觀眾看來(lái)就是件很可笑的事。其間還因?yàn)殡娔X死機(jī)，導(dǎo)致視頻播放中斷，舞臺(tái)處于黑暗的等待期?？墒俏覀儽M量做到了鎮(zhèn)定自若，果斷地實(shí)行了補(bǔ)救措施。事后，我們才清醒地認(rèn)識(shí)到，辦好一場(chǎng)晚會(huì)時(shí)不容易的，所有的意外情況我們事先都應(yīng)該想得到，并要有處理意外情況的心理準(zhǔn)備和措施準(zhǔn)備。
比賽的成功，離不開我們部門的成員精誠(chéng)合作。在部長(zhǎng)的安排下，每個(gè)人都有各自不同的任務(wù)，在大家的合作下，我們的活動(dòng)才得以成功舉辦。當(dāng)然比賽的成功的舉辦更離不開研會(huì)所有部門成員的協(xié)助，離不開相關(guān)的經(jīng)費(fèi)贊助，離不開校黨委、團(tuán)委的大力支持。
經(jīng)過(guò)此次活動(dòng)，我也清楚地認(rèn)識(shí)到，文化體育部作為研究生會(huì)的文化娛樂(lè)部門，負(fù)責(zé)研究生文化、體育、藝術(shù)等方面活動(dòng)的策劃組織開展，豐富研究生課余生活，這個(gè)責(zé)任是我們所有文化體育部干部成員的使命。
我認(rèn)為加入一個(gè)部門就要為這個(gè)部門犧牲自己一定的時(shí)間，奉獻(xiàn)自己的一份熱忱，團(tuán)結(jié)部門的成員，最大限度地發(fā)揮自己的作用。加入了文化體育部，我結(jié)識(shí)了更多優(yōu)秀的人，從他(她)們身上我看到了自己的差距，為今后的努力指明了方向。
經(jīng)過(guò)這個(gè)學(xué)期的工作實(shí)踐和具體感知，我對(duì)自己作為文化體育部的一員的責(zé)任有了更深刻的認(rèn)識(shí)，我們要以研究生會(huì)的整體利益為重，要團(tuán)結(jié)文化體育部的每一位成員，要以服務(wù)全體研究生為己任，踏實(shí)工作，熱情奉獻(xiàn)!我相信我們都會(huì)在以后的工作和實(shí)踐中認(rèn)真對(duì)待，團(tuán)結(jié)研究生會(huì)的每一位成員，把我們____大學(xué)研究生會(huì)這個(gè)美好的大家庭共同建設(shè)得更美好!
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇六
通過(guò)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)之前，黨的性質(zhì)，宗旨，學(xué)習(xí)和理解的指導(dǎo)思想是停留在表面上，要學(xué)會(huì)知道這些，不知其所以然。系統(tǒng)研究，明確了黨的性質(zhì)是中國(guó)工人階級(jí)的先鋒隊(duì)，的中國(guó)人民和國(guó)家，先鋒則是在領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的核心，代表中國(guó)先進(jìn)社會(huì)的發(fā)展要求生產(chǎn)力，代表中國(guó)先進(jìn)文化的前進(jìn)方向和絕大多數(shù)中國(guó)人民的根本利益。黨的性質(zhì)，以反映黨的特征，黨性是黨性不等于階級(jí)性的位置。革命導(dǎo)師列寧指出：“伴隨著嚴(yán)格的黨性，高度發(fā)達(dá)的階級(jí)斗爭(zhēng)的結(jié)果”?！包h的正確的事情做任何估計(jì)，坦率和開站到某些社會(huì)群體的立場(chǎng)。”這就要求共產(chǎn)黨人的立場(chǎng)，旗幟應(yīng)該是明確的，要相信共-產(chǎn)主義。馬克思列寧主義，毛澤東思想，鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想作為自己的行動(dòng)指南。黨的理想和最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)共-產(chǎn)主義。
從一個(gè)普通的大學(xué)生，要成為一名合格的黨員，有一個(gè)很長(zhǎng)的路要走。
首先，我們必須不斷學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的理論知識(shí)，提高他們的理論水平。了短暫和有限的學(xué)習(xí)講座，他只是掌握了一些黨的基本理論知識(shí)。理論水平是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于黨員的標(biāo)準(zhǔn)。俗話說(shuō)：“思想是行動(dòng)的先導(dǎo)?！倍桃暤?，過(guò)時(shí)的思想，工作就難以打開局面。共產(chǎn)黨黨員用馬克思列寧主義，毛澤東思想和建設(shè)社會(huì)主義的理論與中國(guó)特色武裝的先鋒隊(duì)，工人階級(jí)的戰(zhàn)士，保守的觀念應(yīng)該被刪除，更新的刻板印象，最容易接受新事物，最創(chuàng)新和創(chuàng)造力，所以在這個(gè)階段，以加強(qiáng)他們對(duì)共-產(chǎn)主義的信念，無(wú)私奉獻(xiàn)。馬克思列寧主義，毛澤東思想，鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想三個(gè)代表“武裝頭腦，并積極參加黨的活動(dòng)，自覺(jué)接受黨組織的培訓(xùn)。理論水平，以更加堅(jiān)決擁護(hù)黨的政策。為了堅(jiān)定不移地跟黨走!
其次，我們必須加強(qiáng)黨性修養(yǎng)，我們必須學(xué)會(huì)思考自己的頭腦。要閱讀馬克思和列寧的原創(chuàng)作品，毛澤東思想和鄧小平理選，培養(yǎng)自己的黨員培養(yǎng)。當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)不斷變化的社會(huì)，我們周圍的人，事，事情會(huì)從時(shí)間到時(shí)間的變化，但事實(shí)是不變的，大學(xué)生黨員必須學(xué)會(huì)以不變應(yīng)萬(wàn)變。平時(shí)注意黨性修養(yǎng)，承受活不良誘-惑的影響，以適應(yīng)復(fù)雜的社會(huì)。作為大學(xué)生，最根本的問(wèn)題是建立正確的世界觀，人生觀和價(jià)值觀，作為一個(gè)政黨，最根本的是要樹立全心全意為人民服務(wù)的思想。學(xué)生黨員的最根本，最實(shí)際的義務(wù)是有全心全意為人民服務(wù)的思想。為人民服務(wù)不是一句空話，但其豐富的內(nèi)容，你真的想這樣做是不容易的。部分學(xué)生，也是我們身邊的人，為人民服務(wù)，是為學(xué)生在學(xué)校環(huán)境中。這是從無(wú)到有，從不顯眼的開始。例如，生活困難，給予幫助學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;學(xué)生的思想疙瘩，應(yīng)主動(dòng)給予開導(dǎo);遇到一直是個(gè)人的利益沖突和學(xué)生應(yīng)祖先。因?yàn)辄h的最直觀的了解學(xué)生是通過(guò)一個(gè)具體的黨員特別是黨員，知道自己周圍的同學(xué)。的一名黨員的形象，直接影響黨的形象和影響人民黨的威信，影響了黨的性質(zhì)和戰(zhàn)斗力，為1學(xué)生黨成員應(yīng)重視重視發(fā)揮黨是成員中的作用，以影響周圍的學(xué)生。作為黨的發(fā)言人，學(xué)生領(lǐng)袖的學(xué)生黨建工作的成員。從自身抓起，從瑣碎和辛勤工作，學(xué)習(xí)，工作的創(chuàng)新精神，注重思想的學(xué)習(xí)，致力于學(xué)生和為他人服務(wù)，勇于開展批評(píng)和自我批評(píng)，自我完善研究。試想一下，如果連周圍的團(tuán)結(jié)學(xué)生，如何凝聚億萬(wàn)人民嗎a類學(xué)生已經(jīng)長(zhǎng)大了，為什么解放全人類也許這種說(shuō)法是夸張，但它確實(shí)是我們目前在一些學(xué)生黨員的問(wèn)題。一些學(xué)生黨員只能獨(dú)善其身，而不會(huì)做他們的工作，沒(méi)有善于做群眾工作，只要他們管理他們就行了，別人怎么不管理或不想管，這實(shí)際上是不正確的，也是不符合黨員。作為一名學(xué)生黨員，不僅要保持先進(jìn)性，同時(shí)，使用的鉛和先進(jìn)性作為工作的基礎(chǔ)上。要不斷進(jìn)步的同時(shí)，堅(jiān)持與學(xué)生互相鼓勵(lì)，教導(dǎo)和學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
第三，有必要進(jìn)一步修正，加的動(dòng)機(jī)。現(xiàn)在許多大學(xué)生都要求加入中國(guó)共產(chǎn)黨，但動(dòng)機(jī)是為國(guó)家和人民像革命戰(zhàn)爭(zhēng)作為一個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)中的人的動(dòng)機(jī)的品種，有些人爭(zhēng)取有共產(chǎn)黨員的政治條件，他臉上的榮耀，以方便工作，比一般的學(xué)生很受歡迎，可以是相當(dāng)大的好處，一些人入黨可以得到黨組織的信任和重用，更可能是增強(qiáng)，有些人看到他的朋友加入黨，他也不甘示弱，想入黨;......這些，只是為了謀取個(gè)人利益，這種個(gè)人主義的動(dòng)機(jī)，完全背離了黨的全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，從入黨的動(dòng)機(jī)，不符合黨的歷史使命和任務(wù)。必須明確在這個(gè)階段，我的動(dòng)機(jī)，入黨，以更好地服務(wù)于學(xué)生。為了掌握更多的技能，以實(shí)現(xiàn)黨的最終的偉大目標(biāo)貢獻(xiàn)一份微薄之力。
黨的十七黨章后加入了很多新的內(nèi)容，包括科學(xué)發(fā)展觀，論文有中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系，社會(huì)主義事業(yè)”四位一體“的總體布局的新內(nèi)容被寫入黨章注入了新的血液，我們黨。
其中科學(xué)發(fā)展觀的形成，使有中國(guó)特色社會(huì)主義理論方面更清楚?？茖W(xué)發(fā)展觀寫入黨章的發(fā)展和體現(xiàn)黨的理論創(chuàng)新。1馬克思主義的集中表達(dá)發(fā)展的世界觀和方法-論上同馬克思列寧主義，科學(xué)發(fā)展的理念，”三個(gè)代表的繼承和黨的3中央關(guān)于發(fā)展的集體領(lǐng)導(dǎo)的幾代人的發(fā)展的重要思想，，毛澤東思想，鄧小平鄧小平理論和“三個(gè)代表”在相同的應(yīng)變和推進(jìn)用科學(xué)的理論是1重要指導(dǎo)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的原則的重要思想，1重大戰(zhàn)略思想，必須堅(jiān)持以和實(shí)施具有中國(guó)特色的社會(huì)主義發(fā)展。
作為一名大學(xué)生，我首先要做好本職工作-----學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)文化知識(shí)是提高質(zhì)量的重要途徑之一。在當(dāng)今世界，科學(xué)發(fā)展，日新月異，并逐步向知識(shí)經(jīng)濟(jì)，信息社會(huì)，不學(xué)習(xí)，人會(huì)被留下。大學(xué)生是在中國(guó)的社會(huì)和文化層次較高的層次，黨員和大學(xué)生能夠作為先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，學(xué)生黨員的專長(zhǎng)必須是完美的。這就要求大學(xué)生黨員的辛勤工作和正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)，發(fā)揮表率作用。同時(shí)，還定期交流經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，愿意幫助有困難的學(xué)生。另外，還要注意個(gè)人文化修養(yǎng)的培養(yǎng)，豐富自己的文化，具有較高的科學(xué)文化素質(zhì)的青年，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)，其適應(yīng)社會(huì)的能力將是強(qiáng)為了以更好地處理各種問(wèn)題?？傊性鷮?shí)的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，刻苦學(xué)習(xí)，研究，并有所創(chuàng)新。只有具有良好的技能，在我們黨的未來(lái)更好的工作，貢獻(xiàn)自己的力量。
此外，在正常的工作和生活中，始終以自己從行動(dòng)黨，黨員的標(biāo)準(zhǔn)!要始終支付注意黨的新政策和新思路，學(xué)習(xí)的努力，經(jīng)常閱讀馬克思主義的-列寧主義和毛澤東思想的著作，并不斷提高自己的理論水平，通常是看組織談話，匯報(bào)自己的思想，主動(dòng)與老黨員交流思想，黨員在思想上爭(zhēng)取盡快達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇七
??一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。
??二、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng)。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
??四、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購(gòu)管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。
??五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，改變了過(guò)去無(wú)人管理、無(wú)人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
??六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì)，解決遺留問(wèn)題、提出新的要求、找問(wèn)題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。
??七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五?！?。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。
??“五推行常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過(guò)推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
??八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫(kù)冷藏庫(kù)，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
??九、建立了食堂員工的績(jī)效考核辦法，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了公司前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。
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大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇八
經(jīng)過(guò)一年大學(xué)的學(xué)習(xí)，自己的確成長(zhǎng)了不少，增長(zhǎng)了知識(shí)，開闊了眼界，領(lǐng)略了另一番風(fēng)景，更加是開啟了另一種的人生?，F(xiàn)對(duì)一年的學(xué)習(xí)作了一下總結(jié)：
一、學(xué)習(xí)方面。
來(lái)到__，首先感受到的是__濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，稱__學(xué)子為“學(xué)術(shù)帝”則是一點(diǎn)沒(méi)有夸張，大家都暢游在知識(shí)的海洋中，充分感受知識(shí)帶來(lái)的享受與愉悅，在這里可以真正靜下心做學(xué)問(wèn)，經(jīng)常在來(lái)回的路上聽到同學(xué)討論學(xué)術(shù)問(wèn)題，或許在追求更高層次的人生目標(biāo)上，大家與知識(shí)成為益友，相伴相知，在人生旅途中閑庭漫步，笑看云卷云舒。
第一年進(jìn)入研究生的新生活，學(xué)習(xí)進(jìn)入到一個(gè)新階段，開始接觸到一些更加具有創(chuàng)新性的處于科學(xué)前沿的新技術(shù)與新知識(shí)，專業(yè)學(xué)習(xí)更加細(xì)致與系統(tǒng)化。理解到也許每個(gè)知識(shí)點(diǎn)背景后的小細(xì)節(jié)稍加改進(jìn)又可以成為創(chuàng)新之舉，商品化的技術(shù)更加有能力提高現(xiàn)有的生產(chǎn)力水平，為國(guó)家與社會(huì)帶來(lái)新的機(jī)遇?？茖W(xué)的神奇之處在于你永遠(yuǎn)不知道下一個(gè)奇跡在多遠(yuǎn)處等待你，所以科技工作者才會(huì)夜以繼日，兢兢業(yè)業(yè)，運(yùn)用自己的知識(shí)與智慧尋找下一個(gè)奇跡，人類社會(huì)整個(gè)文明史才會(huì)成為真正意義的進(jìn)步史(當(dāng)然很大一部分也是哲學(xué)家、文藝家和社會(huì)學(xué)家的功勞)。
二、人際方面。
剛到__的陌生在一年時(shí)光里悄然離我遠(yuǎn)去，所里面的同學(xué)也更加熟絡(luò)，或許是天生性格屬于外向型，與舍友同學(xué)快速打成一片。大家通過(guò)班級(jí)建立的群組方便技術(shù)快捷交流學(xué)習(xí)中的困難與收獲，于是乎在每次的思維風(fēng)暴中，都會(huì)有不同的收獲，視界更加開闊，思路更加敏捷，集思廣益的魅力凸顯。在生活中，大家在假日組織出去烤肉、吃飯、k歌，歡樂(lè)暢快，友誼更加深厚。每個(gè)人生階段我們都會(huì)離開一群老朋友，同時(shí)認(rèn)識(shí)一群新伙伴，我堅(jiān)信老朋友的情誼長(zhǎng)存，新朋友是我們的親密戰(zhàn)友，總之一句話友誼地久天長(zhǎng)，在朋友的陪伴下，沐浴在友情的陽(yáng)光下，每個(gè)人才會(huì)綻放出最美麗的自己。
三、思想方面。
進(jìn)入研究生的新生活，覺(jué)得自己身上也多了一份責(zé)任，現(xiàn)實(shí)逼迫我們每個(gè)人不斷成長(zhǎng)，擔(dān)負(fù)起家庭和未來(lái)的擔(dān)子，這或許是成長(zhǎng)最沉重又最真實(shí)的部分吧。__歲，未來(lái)似乎在遠(yuǎn)方親切地向我揮手，但是這個(gè)遠(yuǎn)方的距離則沒(méi)有人知道，我們離開了懵懂的少年時(shí)代，進(jìn)入了需要自己打拼創(chuàng)造生活的新階段，身上寄存著父母的期待、自己的夢(mèng)想同時(shí)還有赤裸裸的殘酷現(xiàn)實(shí)，如何突破重圍，達(dá)到心中彼岸，每個(gè)人都有不同的選擇，我相信，天道酬勤，自己奮斗的道路的另一端不會(huì)讓你失望。
一年的時(shí)光，匆匆已過(guò)，在不斷學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)中，自己思想更加成熟，生活更加有序，方向更加明確，但自己仍需更加穩(wěn)健，不斷汲取別人的長(zhǎng)處，積累經(jīng)驗(yàn)，開闊視野，更重要的是擁有豁達(dá)胸懷，遇事坦然處之，在平淡的學(xué)習(xí)生活中取得更大的成績(jī)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇九
xxx年的初秋，我們懷揣著夢(mèng)想和希冀來(lái)到了****大學(xué)這所百年學(xué)府，并組成了**08-3班這樣的一個(gè)小集體、小家庭。
入學(xué)一年來(lái)，在學(xué)校和院系領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，和著老師的關(guān)心和悉心幫助，又有全班同學(xué)、班委和團(tuán)支部的相互協(xié)作、努力工作，我們逐步成長(zhǎng)，不斷進(jìn)取，各方面都取得了可喜的成績(jī)。
一年以來(lái)，我們班上的同學(xué)勤奮學(xué)習(xí)，努力拼搏，取得了許多優(yōu)異的成績(jī)。
兩個(gè)學(xué)期無(wú)一人掛科，有幾同學(xué)甚至連續(xù)兩學(xué)期保持單科第一， 不僅如此，我們還有著自己的班級(jí)特色，在班主任的幫助下，組織和開展了多項(xiàng)豐富多彩的課外活動(dòng)。
我們還召開了多次主題鮮明的班會(huì)，班委會(huì)積極準(zhǔn)備，為班會(huì)增色不少。
我們班就是這樣一個(gè)集體：團(tuán)結(jié)活潑，努力奮進(jìn)——這是所有任課老師對(duì)我們的評(píng)價(jià)，也是對(duì)我們的肯定。
一年來(lái)，三班同學(xué)們的努力終于結(jié)出了豐碩的果實(shí)，在思想德育建設(shè)、班級(jí)制度建設(shè)、班級(jí)學(xué)風(fēng)建設(shè)、班級(jí)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)成績(jī)、班級(jí)活動(dòng)等方面取得了驕人的佳績(jī)。
在制度建設(shè)過(guò)程中我們廣泛吸收上一屆同學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，不斷提高工作效率。
將學(xué)習(xí)和課外實(shí)踐活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)。
學(xué)風(fēng)班風(fēng)建設(shè)中我們將其融入主題班會(huì)之中，以此來(lái)推動(dòng)這方面工作的開展，收到了很好的效果。
最為值得一提的就是我們班級(jí)的學(xué)習(xí)和活動(dòng)方面的工作，在第一學(xué)年的學(xué)習(xí)中，全班同學(xué)共同努力，勤奮學(xué)習(xí)取得了優(yōu)異的成績(jī)，全班30人學(xué)科門門達(dá)標(biāo)，綜合積分也位居全系第一，單科第一基本上全在我班，體育達(dá)標(biāo)優(yōu)秀率、良好率均位居院系前列;多人參加英語(yǔ)競(jìng)賽、演講比賽等競(jìng)賽，取得了驕人的成績(jī)，在第一學(xué)年就有5人獲得參加英語(yǔ)四級(jí)考試的資格，并且大都通過(guò)了等級(jí)考試。
在計(jì)算機(jī)二級(jí)過(guò)級(jí)考試中許多同學(xué)踴躍報(bào)名。
受到了系領(lǐng)導(dǎo)和任課老師的一致好評(píng)。
在抓好學(xué)習(xí)成績(jī)的同時(shí)，班級(jí)活動(dòng)也舉行的有聲有色。
一年來(lái)我們組織參與了許多活動(dòng)，受到了很好的效果和影響。
除了積極參加學(xué)校和院系組織的活動(dòng)外，我班還組織開展了豐富多彩，特色鮮明的.班級(jí)活動(dòng)。
雖然有這樣可喜的成績(jī)，但我們依然不會(huì)驕傲自滿。
在看到成績(jī)的同時(shí)我們依然需要認(rèn)識(shí)到自己身上的缺點(diǎn)和不足，我們會(huì)在以后的班級(jí)工作中不斷進(jìn)取，再接再厲，將xxx-xxx學(xué)年度的工作做得更好，推向更高的巔峰。
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼我已在海濱這座美麗的校園中度過(guò)了兩年。
回顧大二這一學(xué)年的生活，平淡而充實(shí)，簡(jiǎn)單而有味，經(jīng)歷了成功與失敗，留下了眼淚與微笑。
這些都讓我迅速的成長(zhǎng)，學(xué)著獨(dú)立思考，學(xué)著為自己的選擇負(fù)責(zé)，學(xué)著享受成功的喜悅，學(xué)著承受失敗的痛苦，學(xué)著讓自己變得成熟，學(xué)著長(zhǎng)大。
記得一位教官說(shuō)過(guò)：“我覺(jué)得所有的樂(lè)趣都是在你走了很久之后，重新回頭去看的時(shí)候，能找到我為什么走了這么久的理由。
因?yàn)樽鲅矍叭魏问碌臅r(shí)候都是痛苦的，走了很久當(dāng)你回頭去看時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己在進(jìn)步。
”喜歡一句話，是因?yàn)樗軌蛴|動(dòng)我們心里的某一個(gè)地方。
它給我印象很深，因?yàn)槲蚁氲搅俗约簩W(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課時(shí)的情形。
不可否認(rèn)我們專業(yè)的課程很難，知識(shí)很多、很雜，看不懂、不理解、概念不清、建不起模型。
自己從心里排斥著，每次都是硬著頭皮去看、去理解、去琢磨。
想起那些在圖書館苦讀的片段，記起那些在課上認(rèn)真聽老師講課的日子，還有那些由于課上沒(méi)有完成實(shí)驗(yàn)而自己一人在實(shí)驗(yàn)室苦干的影象，也正是這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴印跡的存在才讓我覺(jué)得時(shí)間沒(méi)有白流。
它不僅僅讓我學(xué)習(xí)到了知識(shí)，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，更重要的是讓我一次次的戰(zhàn)勝了自己。
一個(gè)學(xué)年就這么跌跌撞撞的過(guò)去了，付出的努力，也讓我取得了比較滿意的成績(jī)。
我知道自己每一天的努力奮斗，都是在為自己的目標(biāo)打基礎(chǔ)，都是在為自己的未來(lái)做鋪墊，所以現(xiàn)在受到的所有辛苦都是值得的。
在大二學(xué)年里，有成功也有失敗，比如十二月份的四級(jí)考試，本來(lái)是比別人多得的一次機(jī)會(huì)，可是自己沒(méi)有抓住它，這是最讓我感到遺憾的。
比如三月份的計(jì)算機(jī)等級(jí)考試，因?yàn)榭荚囀窃诤匍_學(xué)以后，我就利用了寒假的時(shí)間去復(fù)習(xí)課本，做模擬題，準(zhǔn)備筆試的考試內(nèi)容，然后開學(xué)后在學(xué)校就開始準(zhǔn)備上機(jī)考試，最后我筆試機(jī)試一次性通過(guò)，算是一個(gè)小小的成功吧，還是蠻高興的。
還有對(duì)自己的不足的地方就是缺少專業(yè)技能，沒(méi)有參加專業(yè)的比賽，本來(lái)我們申請(qǐng)了科技創(chuàng)新協(xié)會(huì)的團(tuán)體項(xiàng)目，可是由于種種原因沒(méi)有堅(jiān)持到最后，總覺(jué)得自己掌握的東西太少而怕參加競(jìng)賽，可是沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)怎么知道自己到底掌握了多少，后來(lái)在決賽時(shí)看到那些大一的孩子們拿出的璀璨的流水燈作品，著實(shí)讓我羨慕又后悔了一番。
也下定決心以后再遇到比賽一定多多參加，提升自己的專業(yè)技能和動(dòng)手能力。
由于十二月份的失利，今年又開始準(zhǔn)備四級(jí)，等待六月份再一次走進(jìn)了考場(chǎng)，由于考前老師對(duì)我們系統(tǒng)的輔導(dǎo)，還有自己課下認(rèn)真練習(xí)與復(fù)習(xí)，這次四級(jí)考試順利通過(guò)。
經(jīng)歷了這些成功與失敗，嘗過(guò)了生活中的那些苦與甜，讓我更加堅(jiān)信那句話：不是所有的付出都會(huì)有結(jié)果，但是不付出就一定不會(huì)有結(jié)果。
作為學(xué)生，我們一定要記住，學(xué)習(xí)就是我們的職業(yè)。
這份職業(yè)同樣需要有智慧、毅力和恒心。
大學(xué)學(xué)習(xí)的主要特點(diǎn)就是在于主觀能動(dòng)性，在于我們主動(dòng)自覺(jué)地學(xué)習(xí)。
因此，培養(yǎng)和提高自學(xué)能力，是大學(xué)生必須具備的本領(lǐng)。
當(dāng)然，我們應(yīng)該有些新的追求，只有當(dāng)我們有了追求時(shí)，我們的大學(xué)生活才不會(huì)迷茫，在學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中也會(huì)少一些彷徨。
在新的一學(xué)年里，我為自己設(shè)定一個(gè)大致的方向，加強(qiáng)所學(xué)專業(yè)的知識(shí)學(xué)習(xí)，增加專業(yè)書籍的閱讀量，把握機(jī)會(huì)拓展自己的人際關(guān)系網(wǎng)，提升自己的動(dòng)手實(shí)踐能力。
經(jīng)過(guò)大二一學(xué)年的磨礪，我已經(jīng)懂得，每個(gè)人都像一個(gè)開啟的系統(tǒng)，在進(jìn)化過(guò)程中需要不斷地自我組織、自我構(gòu)建。
所以去掉那些無(wú)謂的焦慮，沒(méi)用的迷茫，扎扎實(shí)實(shí)的學(xué)好專業(yè)知識(shí)，多看書籍開闊視野，提高自己的綜合素質(zhì)。
回首過(guò)去，心中無(wú)限感慨，展望未來(lái)，相信依舊燦爛。
學(xué)習(xí)中的收獲，生活中的點(diǎn)滴，思想上的感悟，讓我久久不能釋懷。
兩年的大學(xué)生活，它是生動(dòng)的，更是多彩的;它是實(shí)踐的，更是財(cái)富的。
明天的我，將啟航揚(yáng)帆，駛向我理想的目標(biāo)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十
相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的孩子一樣苛護(hù)，樹立了良好外小員工形象。以下是職場(chǎng)本站為大家整理的食堂后廚年度總結(jié)報(bào)告資料，提供參考，歡迎你的閱讀。
一直以來(lái)來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高工人們的身體素質(zhì)的基本觀點(diǎn)。遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，從工人的健康安全出發(fā)，以維護(hù)我廠工作秩序和社會(huì)穩(wěn)定，解決老板及工人的后顧之憂，使每個(gè)工人都有一個(gè)健康的體魄。具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
樹立全心全意為廠服務(wù)的思想，提高全體工作人員愛崗敬業(yè)、踏實(shí)工作、有愛心的思想。
一直已來(lái)食堂工作能嚴(yán)格按照計(jì)劃上所要求的工作理念做到“四心”服務(wù)，即工作人員用心，工人吃的歡心，老板放心。制定出一份工人愛吃的科學(xué)膳食食譜。通過(guò)活動(dòng)的開展和學(xué)習(xí)，使食堂工作人員形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度。他們?cè)跇I(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。在服務(wù)熱情上把工人們都當(dāng)成自己的孩子一樣苛護(hù)，樹立了良好外小員工形象。
二、重視飲食、衛(wèi)生、消防、人身安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨“五關(guān)”
為了確保工人的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例，制定了系列安全計(jì)劃，并與全體員工鑒定了飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書，成立了飲食衛(wèi)生及消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，工作中做到了“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。例：在食品的采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)去作調(diào)查，到送貨老板的攤位上去查看，了解物品的質(zhì)量。購(gòu)買還實(shí)行輪流制，讓大家都來(lái)參與，實(shí)行民主管理。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品，對(duì)收進(jìn)的物品是哪個(gè)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、合格正還進(jìn)行嚴(yán)格的登記，在操作上對(duì)每一道工序、每一個(gè)地方、每一種餐具都進(jìn)行嚴(yán)格檢查，合格后才能使用。
在價(jià)格上，我們還經(jīng)常在市場(chǎng)上進(jìn)行物價(jià)調(diào)查，避免了多次送貨老板的亂報(bào)價(jià)，為學(xué)校節(jié)約了許多資金。在食物儲(chǔ)存上，嚴(yán)格做到生熟分開，用保鮮膜封好。嚴(yán)格把握好份量，作到既讓工人們吃好、吃飽，但又不浪費(fèi)。在餐具消毒中，落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。為了謹(jǐn)防食物中毒，除加強(qiáng)自身的操作和檢查外，還防止他人放毒，不定期的進(jìn)行查崗，加強(qiáng)保衛(wèi)。由于制度的落實(shí)，分工明確，檢查到位，工作扎實(shí)，記載詳實(shí)，在多次的上級(jí)部門來(lái)校檢查中獲得好評(píng)。食堂還經(jīng)常開展安全大檢查，主動(dòng)排除水、電、火不安全隱患，下雨及時(shí)為工人們鋪好防滑墊，注意熱飯、熱湯的保管。因此，一直已來(lái)，食堂工作無(wú)一例不安全隱患發(fā)生，工廠生產(chǎn)秩序穩(wěn)定。
三、積極協(xié)助各部門完成工作，為教育教學(xué)提供后勤保障。
為了維護(hù)正常的生產(chǎn)工作，食堂除搞好自己部門的工作外，還積極主動(dòng)協(xié)助學(xué)校做一些其它工作。在預(yù)防“流感”疾病中，食堂主動(dòng)為工人們熬預(yù)防“流感”藥，從伙食上進(jìn)行調(diào)整，從而增強(qiáng)工人們體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，有效的控制了疾病的感染與傳播。平時(shí)遇到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門來(lái)校檢查、參觀，食堂總是為他們準(zhǔn)備好招待物品，提供方便。有時(shí)因停電故障，造成住宿工人洗水困難，食堂總是在沒(méi)有任何人通知的情況下主動(dòng)為他們想辦法燒水，以解燃眉之急，因?yàn)槲覀冎拦S的需要，老板的要求，就是我們義不容辭的工作。
四、不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
為了真正解決工人們的后顧之憂，確保工人們吃的放心、開心、舒心，我們組織全體員工對(duì)工人們就餐食譜進(jìn)行了研究與探討，還根據(jù)一年多來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和觀察平時(shí)工人的喜好，對(duì)菜譜進(jìn)行創(chuàng)新，從而對(duì)三餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜，受社會(huì)及老板的監(jiān)督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫，保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配，不但改進(jìn)。在早餐中盡量增添花樣，讓工人們有選擇的就餐。為了保證住住宿工人們的身體發(fā)育需求，讓工人們吃到花樣，全體員工克服人多，時(shí)間緊等多種困難，將小鍋菜變?yōu)榇箦伈藖?lái)做。食堂里飲食衛(wèi)生做得不錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)通過(guò)活動(dòng)看了以后，對(duì)學(xué)校里食堂工作很滿意”等。為了宣傳食堂工作，在工廠開放日中食堂還和其它部門一樣，做出了展板，受到好評(píng)?？傊?，我們的食堂之所以能做到以上幾點(diǎn)，是因?yàn)槿w員工都能把工廠看成是自己的家，一方面，他們都非常珍惜這份來(lái)之不易的工作崗位。另一方面，他們都有一顆愛心。但是，我們也還存在一些需要改進(jìn)的地方。例：要進(jìn)一步從工人工作需求出發(fā)，不斷研究和改進(jìn)工人們就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要不斷改進(jìn)工作方法，多關(guān)心愛護(hù)工人們，在售飯服務(wù)中，注意工作方法和技巧，做到讓工人們高興而來(lái)，滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。
往年酒店廚師工作的完成，讓我意識(shí)到自己的職業(yè)生涯，存在著許多值得改進(jìn)的地方，若非細(xì)心留意的話，很容易忽視缺陷所在，反而沉浸在以往的廚師工作成就之中。實(shí)際上略微思考便應(yīng)該明白，現(xiàn)如今唯有構(gòu)思較為周全的廚師長(zhǎng)工作計(jì)劃才能夠令酒店的整體效益，相較往年有所提升。
應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲部廚師的管理狀況，并做好學(xué)徒培訓(xùn)工作。也許是自己缺乏管理經(jīng)驗(yàn)的緣故，導(dǎo)致日常工作中難以有效指揮其他的廚師，針對(duì)這項(xiàng)問(wèn)題應(yīng)當(dāng)與其他部門的主管進(jìn)行深入交流并從中吸取更多的管理經(jīng)驗(yàn)，再加上自己的廚藝本就十分不錯(cuò)對(duì)原因自然能夠因?yàn)楣芾硭降奶嵘龑?shí)現(xiàn)能力的進(jìn)步，除此之外廚師學(xué)徒的培訓(xùn)工作也需要通過(guò)酒店人事部門的協(xié)助才能夠得到較好的完成，畢竟學(xué)徒的培養(yǎng)對(duì)烹飪過(guò)程中食材的準(zhǔn)備而言往往能夠起到相當(dāng)不錯(cuò)的效果，只不過(guò)草創(chuàng)的學(xué)徒培養(yǎng)制度而言應(yīng)當(dāng)更加嚴(yán)謹(jǐn)些才能夠提升餐飲部的整體凝聚力與集體榮譽(yù)感。
針對(duì)采購(gòu)部門提供的食材應(yīng)該要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控才能夠?yàn)榫频昕蛻舻陌踩峁┍Ｕ?，因此我在完成現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上應(yīng)當(dāng)對(duì)后廚送來(lái)的食材進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)，尤其是新鮮程度以及食材的質(zhì)量是否能夠達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，畢竟對(duì)于來(lái)到酒店用餐的客戶而言要通過(guò)自身的努力對(duì)得起他們的消費(fèi)才行，若是因?yàn)槭巢妮^差導(dǎo)致客戶引起反感的話無(wú)疑會(huì)對(duì)酒店的形象造成較為嚴(yán)重的影響，因此對(duì)于明年的廚師工作應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食材的檢測(cè)力度并對(duì)于囤積的部分進(jìn)行妥善管理，而且對(duì)于冷凍庫(kù)的的衛(wèi)生狀況也要建立較為嚴(yán)格的制度才能夠?qū)Φ闷鹁频甑呐囵B(yǎng)。
縱然餐飲部的廚師表現(xiàn)都還算不錯(cuò)卻無(wú)法在宣傳方面實(shí)現(xiàn)較大的突破，或者說(shuō)在在部分客戶看來(lái)酒店菜式較為高昂的價(jià)格導(dǎo)致在這里進(jìn)行消費(fèi)是很不劃算的事情，因此明年應(yīng)該針對(duì)這類問(wèn)題開發(fā)新的菜式從而在價(jià)格方面有所讓步，主要還是通過(guò)家常菜的研發(fā)逐漸提升客戶的消費(fèi)潛力從而實(shí)現(xiàn)酒店?duì)I業(yè)額的提升，只不過(guò)我對(duì)于宣傳工作并不擅長(zhǎng)的緣故還需要和其他部門的員工攜手努力才行，主要還是希望能夠發(fā)揮好廚師長(zhǎng)的帶頭作用從而為酒店?duì)I造良好的形象。
總而言之對(duì)于明年的酒店廚師工作不可掉以輕心才能夠體現(xiàn)出自身的重視，尤其是針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)應(yīng)當(dāng)做好合理的規(guī)劃從而提升餐飲部的整體能力，因此我在計(jì)劃制定以后會(huì)在廚師長(zhǎng)工作中投入更多的精力從而為酒店?duì)I業(yè)額的提升添磚加瓦。
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.8x，第二個(gè)月又虧損了76.2x。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
回首20x年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況，定期對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把本分工作做好。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為領(lǐng)班，我以身作則，協(xié)助廚師長(zhǎng)嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)定，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20x年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20x年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20x!
時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了。回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度。
今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量。
職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基矗我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類。
就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況。
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)。
協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng)、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步工作計(jì)劃。
第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。
突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。
在20x年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望20x年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。
食品和個(gè)人衛(wèi)生。
食品安全問(wèn)題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20x年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。
個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
實(shí)踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。
人際關(guān)系。
在今年學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在20x年一年里得到解決。
在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)基本大原則：“先解決問(wèn)題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著打扮，體育活動(dòng)。
戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。
20x年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)解決自身存在的問(wèn)題——人際關(guān)系問(wèn)題，是我今年留下的問(wèn)題。
20x年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來(lái)幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
：文章結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十一
縱觀黨的思想理論的發(fā)展歷程，我深刻的體會(huì)到，我們黨不斷的根據(jù)國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)的發(fā)展，不斷的調(diào)整發(fā)展黨的方針政策，真正做到了從國(guó)情出發(fā)，根據(jù)本國(guó)的實(shí)際，與時(shí)俱進(jìn)。正是因?yàn)槿绱?黨才能在不同的歷史時(shí)期做出正確的選擇，帶領(lǐng)著中國(guó)各族人民戰(zhàn)勝一個(gè)又一個(gè)的困難，從勝利走向勝利。
其次，我對(duì)黨和人民群眾的緊密聯(lián)系也有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。黨的根本原則是民主集中制，實(shí)行群眾路線，一切為了群眾，從群眾中來(lái)，到群眾中去。我在中小學(xué)就學(xué)習(xí)了孔繁森，焦裕祿，李素麗等的事跡，從他們身上深深感到了共產(chǎn)黨員為人民無(wú)私奉獻(xiàn)的優(yōu)秀作風(fēng)。這次我在黨課上，我又被吉林省水利廳廳長(zhǎng)汪洋湖的事跡所感動(dòng)。在錄像里提到，在他自己孩子工作調(diào)動(dòng)的問(wèn)題上，他并沒(méi)有因?yàn)樽约何痪痈呗毝詸?quán)謀私。
他說(shuō)：“我是愛我的孩子的，但我覺(jué)得我的責(zé)任是當(dāng)他們的向?qū)?，而不是?dāng)他們的拐棍，更不能通過(guò)自己的權(quán)力去給他們安排一個(gè)安樂(lè)窩，他們應(yīng)該和社會(huì)上其他青年一樣，走自己的人生之路。如果他們能憑借自己的能力去實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，那是給我最大的安慰，”……“在我的職權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)的堅(jiān)決支持，不對(duì)的堅(jiān)決管住，讓別人做到的，我首先做到，不讓別人做的，我堅(jiān)決不做?！彼谡疂?，物質(zhì)上清貧，但精神上富有。錄像中多次提到他當(dāng)年入黨時(shí)的舉手宣誓，“為共產(chǎn)主義奮斗終身，隨時(shí)準(zhǔn)備為黨和人民犧牲一切……”這么多年來(lái)，他一直把當(dāng)年的誓詞銘記在心，并以此作為行動(dòng)指南。
我深深地從他身上感受到，一名共產(chǎn)黨員是以人民的利益為先的，是時(shí)刻想人民之所想，急人民之所急，扎扎實(shí)實(shí)地為人民辦實(shí)事的。勇于奉獻(xiàn)，是對(duì)黨員的基本標(biāo)準(zhǔn)之一。全心全意為人民服務(wù)，是黨之所以能贏得人民信任，能與群眾廣泛緊密結(jié)合在一起的力量源泉。黨員往往能正確處理好個(gè)人利益與黨的利益、人民的利益、集體的利益。我對(duì)我們黨表示崇高的敬意，并由衷的熱愛黨，擁護(hù)黨。
在學(xué)習(xí)期間，我明白了我們每一個(gè)入黨積極分子都要端正自己的思想，我們首先從思想入黨，樹立無(wú)產(chǎn)階級(jí)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，樹立全心全意為人民服務(wù)的信念，并從實(shí)際行動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)。我們要端正我們的入黨動(dòng)機(jī)，明確作為一名黨員所要具備的素質(zhì)，所要具備的奉獻(xiàn)精神，所要為人民做的，才能經(jīng)得起黨和人民的考驗(yàn)。通過(guò)黨課的學(xué)習(xí)，我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了中國(guó)共產(chǎn)黨，同時(shí)我將黨員所要具備的條件與自身的實(shí)際做比較，確定了自己的努力方向。我將會(huì)更深入地去學(xué)習(xí)馬列主義，毛澤東思想，鄧小平理論和三個(gè)代表思想，并且扎扎實(shí)實(shí)地從小事做起，以焦裕祿、孔繁森、汪洋湖等的優(yōu)秀黨員形象為榜樣，從小事做起，時(shí)刻以大局為重，為別人著想。我從這次的黨課中學(xué)習(xí)到，從這些優(yōu)秀黨員身上體會(huì)到，全心全意為人民服務(wù)并不是非要我們作出什么驚天動(dòng)地的大事，而是立足于我們的崗位(各行各業(yè)，只要是有益于社會(huì)有益于人民的職業(yè))在日常的學(xué)習(xí)工作生活中，一點(diǎn)一滴的做出我們的貢獻(xiàn)。
這次黨校培訓(xùn)對(duì)我個(gè)人樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀有著重大的意義，它提升了我的個(gè)人修養(yǎng)和道德情操，為我的入黨工作打下了良好的基礎(chǔ)。希望黨組織加強(qiáng)對(duì)我的培養(yǎng)，教育和考察。我將會(huì)不斷提高自己的思想境界，不斷在實(shí)際的行動(dòng)中鍛煉自己，爭(zhēng)取早日入黨。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十二
??1．安排搬家期間工廠送飯的工作，每日至少是來(lái)回往返大興和亦莊三次，保證了搬家期間員工吃飯。
??2．進(jìn)入新工廠，對(duì)食堂的設(shè)備更新與建設(shè)。
??3．根據(jù)食堂工作人員工作表現(xiàn)及時(shí)整頓，使食堂工作人中員工作開展有序有節(jié)，食堂人員工作積極肯干，消極怠工的沒(méi)了，說(shuō)二話的少了。飯菜質(zhì)量提高了，吃炒菜饅頭時(shí)，達(dá)到了兩個(gè)菜一湯。
??4．努力挖掘食堂工作人中員潛力，炒菜原料精心搭配，做出了可口的飯菜，員工和家長(zhǎng)對(duì)工廠飯菜滿意率達(dá)85%以上。
??5．食堂采購(gòu)物品嚴(yán)格按照廠區(qū)規(guī)定：定點(diǎn)購(gòu)物，購(gòu)物的時(shí)候做到貨比三家，盡量的壓低價(jià)格購(gòu)到物美價(jià)廉的商品。
??6．繼續(xù)讓員工“吃多少，打多少”的好做法。為工廠食堂節(jié)約了大量的原料。食堂員工用餐時(shí)，亂扔和倒剩飯剩菜的現(xiàn)象還較嚴(yán)重，需要加強(qiáng)管理。
??7．應(yīng)繼續(xù)的加強(qiáng)學(xué)習(xí)、及時(shí)的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力的提高食堂后勤工作人員和食堂管理人員以及食堂人員思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，做出更加可口的飯菜。
??由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也是正在加大努力逐步的形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)做出努力。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十三
??職工食堂配合公司相關(guān)部門對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行每年一次的資質(zhì)評(píng)審。供貨商取得相應(yīng)資質(zhì)成為合格供方后，才能為我方供貨。我們的豬肉類食品原料是金忠肉業(yè)；無(wú)抗肉是微牧食品有限公司；面粉是大西南面粉廠；米、油及主要干雜等是由麥德龍?zhí)峁?；其余菜品原料是由滿地春配送公司配送。通過(guò)對(duì)供應(yīng)商的評(píng)審，充分保證了食品原料的品質(zhì)，有效降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。公司計(jì)劃品質(zhì)部對(duì)供應(yīng)商的評(píng)審有著詳細(xì)的記錄。
??食品原料驗(yàn)收。
??原料驗(yàn)收包括三項(xiàng)，即質(zhì)量驗(yàn)收、數(shù)量驗(yàn)收和價(jià)格驗(yàn)收。庫(kù)管員負(fù)責(zé)數(shù)量和重量驗(yàn)收，廚師長(zhǎng)或紅案組長(zhǎng)協(xié)助庫(kù)管員進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后即入庫(kù)房，即時(shí)使用原料入操作間進(jìn)行加工，庫(kù)管員每日登記核算。驗(yàn)收單據(jù)作為原料驗(yàn)收的依據(jù)，在食堂辦公室存檔，以備核查。
??庫(kù)房管理。
??依據(jù)庫(kù)房管理相關(guān)規(guī)定，庫(kù)管員對(duì)原料進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)及出庫(kù)，對(duì)庫(kù)房物品分類整理，先進(jìn)先出；及時(shí)清理貨物，根據(jù)每日操作需求，對(duì)所需物品進(jìn)行出庫(kù)，并及時(shí)告知廚師長(zhǎng)物料的庫(kù)存情況，充分保證一日三餐的所需物料。
??2、菜品加工初步加工（預(yù)加工）。
??肉類分割、宰殺、剖剝、整理、洗滌、浸泡、清掏、去皮（殼）、選摘、篩選、干貨漲發(fā)、熟處理、干制等都屬于初步加工。初步加工存在一定技術(shù)含量，首先要保持原料的營(yíng)養(yǎng)成分及清潔衛(wèi)生，第二，要使原料各部分得到充分合理的使用及保持原料的完整美觀，最后要保證成品菜肴的質(zhì)、色、味、形不受影響，因此原料的初步加工在整個(gè)加工過(guò)程中有著重要的作用。
??半成品加工半成品加工就是將初步加工后的原材料經(jīng)過(guò)改刀，切配成型，以備菜品的成品加工。這個(gè)環(huán)節(jié)是體現(xiàn)刀工的一個(gè)基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到成菜的質(zhì)、形、味及烹制時(shí)間等。這一過(guò)程主要包括：切配、熟處理及生坯制作等。
??成品加工。
??成品加工就是將半成品制作成成品菜肴或產(chǎn)品，以備銷售。這一過(guò)程主要體現(xiàn)廚師的技術(shù)水平及職業(yè)道德。首先要在保證食品衛(wèi)生的前提下將菜品制做熟透；然后運(yùn)用先進(jìn)的制作工藝，盡量保持菜品的營(yíng)養(yǎng)；第三，最大限度地保證菜品的口味、顏色及形狀；最后，對(duì)于二次加熱的菜品一定要加熱透徹，使其中心溫度達(dá)到70℃以上。
??流程檢驗(yàn)。
??職工食堂整個(gè)菜品加工或白案制品加工都有一套流程，加強(qiáng)對(duì)每一流程的控制，是保證食品安全的有效途徑。我們每個(gè)加工流程都有專人負(fù)責(zé)操作，專人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)，并填寫相關(guān)的質(zhì)量記錄，以備溯源，最大限度地保證職工食堂的食品安全。如：《職工食堂食品原料清掏記錄表》、《職工食堂菜品加工記錄表》等。
??3、食品安全保障食品存儲(chǔ)與防護(hù)。
??職工食堂對(duì)于烹飪?cè)?、半成品及成品的存?chǔ)于防護(hù)有著嚴(yán)格的規(guī)定，生熟存儲(chǔ)分開，或使用專用存儲(chǔ)設(shè)備。由于條件限制，我們把需要二次加熱或烹制的食品歸入生食類，特別是蒸好的饅頭包子等，因?yàn)樵谌藗兪秤脮r(shí)須蒸透，因此把它歸入生食類，在夏天天氣炎熱時(shí)，有部分產(chǎn)品需放入凍庫(kù)保藏，但須做好防護(hù)，整籠抬進(jìn)凍庫(kù)。日常工作中，需進(jìn)凍庫(kù)或冰柜的原料及時(shí)進(jìn)庫(kù)，對(duì)于售賣的產(chǎn)成品或餐具等都有防護(hù)措施，或加蓋，或加紗布進(jìn)行防護(hù)，紗布定期清洗、消毒，避免由于人為因素引起的食品安全隱患。
??環(huán)境衛(wèi)生。
??職工食堂環(huán)境衛(wèi)生分片區(qū)，責(zé)任到人，制定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，由專人檢查，并填寫相關(guān)質(zhì)量記錄。如《職工食堂區(qū)域衛(wèi)生保潔記錄表》等。
??個(gè)人衛(wèi)生。
??依據(jù)相關(guān)法律，按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)職工食堂所售的食品進(jìn)行留樣，專人負(fù)責(zé)，上鎖管理，以備溯源，并填寫相應(yīng)的質(zhì)量記錄。
??衛(wèi)生消殺。
??與專業(yè)公司簽訂衛(wèi)生消殺合同，使用生物制劑或物理方法對(duì)整個(gè)食堂區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生消殺，每周一到兩次，大大降低了蟲害及鼠害對(duì)食品污染的可能性，有效地保證了食品衛(wèi)生與安全。
??4、設(shè)施設(shè)備使用及維養(yǎng)設(shè)施設(shè)備使用。
??職工食堂的設(shè)施設(shè)備較多，有大型的炒灶、各類機(jī)器、抽油煙系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、制冷設(shè)備、升降電梯等，其中部分設(shè)備定為專用設(shè)備，如和面機(jī)、切菜機(jī)、攪拌機(jī)等，這些設(shè)備專人使用，專人保養(yǎng)，其余設(shè)備由相關(guān)工作人員進(jìn)行操作。
??安全操作規(guī)程。
??職工食堂編寫及更新了部分專用設(shè)備的安全操作規(guī)程，主要有《職工食堂和面機(jī)操作規(guī)程》、《職工食堂絞肉機(jī)操作規(guī)程》、《職工食堂饅頭機(jī)操作規(guī)程》、《職工食堂切菜機(jī)安全操作規(guī)程》、《職工食堂蒸飯箱安全操作規(guī)》等，專人負(fù)責(zé)，按操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，有效避免加工過(guò)程中的安全事故。另外，鍋爐房的新增操作人員配置完畢，經(jīng)培訓(xùn)，取得有效特種行業(yè)證件，持證上崗，并將原水化驗(yàn)改造到了室外，有效降低了化學(xué)原料對(duì)人體的危害，使鍋爐房的工作環(huán)境得到相應(yīng)改善。
??維護(hù)維養(yǎng)。
??職工食堂的抽油煙系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)是外包給清潔公司，一年兩次；升降電梯的養(yǎng)護(hù)是廠家定期進(jìn)行，其余的設(shè)施設(shè)備等，都是定人，按職工食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)程序及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)去操作，避免由于設(shè)施設(shè)備操作不當(dāng)或不潔而污染食品；另外，每月申報(bào)一次線路檢修，避免由于線路老化而造成的安全事故。
??5、服務(wù)提供正常餐供。
??職工食堂每日提供三餐及服務(wù)。正常一日三餐的餐供不會(huì)斷供，哪怕是過(guò)年，日復(fù)一日，保證供應(yīng)，遇到應(yīng)急情況，如突然停水、電、氣等，均有應(yīng)急措施予以補(bǔ)救?，F(xiàn)在的菜品質(zhì)量，廚師們經(jīng)過(guò)不斷地學(xué)習(xí)、培訓(xùn)與研究，已有很大的變化，創(chuàng)新的意識(shí)在逐漸增強(qiáng)，比如早餐，我們?cè)谌ツ昴瓿蹙屯瞥隽颂厣绮?，在原有饅頭、包子、花卷、稀飯、小菜等傳統(tǒng)早餐的基礎(chǔ)上，增添了鮮榨豆?jié){系列、粗糧系列、糕點(diǎn)系列、煎雞蛋、特色稀飯、特色小菜等，得到了廣大就餐者的好評(píng)，今年準(zhǔn)備又在去年的基礎(chǔ)上豐富現(xiàn)有的特色早餐品種，如增添烤餅類、果拼類、面條類、小吃類或果汁、飲料類等，輪流供應(yīng)，使現(xiàn)在的早餐更加豐富，更加細(xì)化、更加營(yíng)養(yǎng)，滿足更多不同口味的需求。
??加班餐。
??除了正常餐供，職工食堂還為所內(nèi)職工提供加班餐的盒飯，包裝后送至工作區(qū)內(nèi)指定區(qū)域或外場(chǎng)試驗(yàn)場(chǎng)所，為加班或進(jìn)行外場(chǎng)試驗(yàn)的同志們做好后勤保障服務(wù)。
??門市銷售。
??門市銷售的白案產(chǎn)品本來(lái)是提供所內(nèi)職工家屬的，由于產(chǎn)品是傳統(tǒng)制作，無(wú)任何添加劑，口感好、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，因此，高質(zhì)量的產(chǎn)品也被廣大市民所接受，每日排隊(duì)購(gòu)買饅頭成了一道亮麗的風(fēng)景線。近年來(lái)，由于市民食品安全意識(shí)的提高，我部門的饅頭包子等，每日供不應(yīng)求，本月國(guó)慶大假前一天，銷售量創(chuàng)歷史，達(dá)到近400籠，供應(yīng)達(dá)到了極限。
??生態(tài)食品預(yù)定與銷售。
??為了滿足所內(nèi)職工的高端需求，公司授權(quán)本部門與供應(yīng)商合作，對(duì)所內(nèi)有需求的部分職工提供生態(tài)食品，包括無(wú)抗豬肉、生態(tài)豬肉、生態(tài)雞鴨等，現(xiàn)在正在籌備生態(tài)蔬菜及生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品等的預(yù)定銷售，滿足不同層次的需求。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十四
??第五、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識(shí)。
??食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
??（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
??（2）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。
??（3）各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
??（3）開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
??第六、是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。
??今后的工作打算：
??一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高。
??二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。
??三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。
??因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。
??盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的.工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保師生吃到價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。
??總之，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為項(xiàng)目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十五
??還有如下打算：
??1、繼續(xù)加強(qiáng)制度的執(zhí)行力。員工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及員工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對(duì)照規(guī)章制度，該獎(jiǎng)的獎(jiǎng)，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
??2、重點(diǎn)加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育，特別是新進(jìn)勞務(wù)用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
??3、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。下半年，我們將采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
??4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們?cè)谙掳肽陮⒃趶?qiáng)化員工安全意識(shí)的同時(shí)，完善員工食堂的安全管理制度，并加強(qiáng)安全隱患的排查及整改，力爭(zhēng)全年實(shí)現(xiàn)804003的安全目標(biāo)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十六
??1、后勤工作：如：菜色安排、臨時(shí)存放物品、施工監(jiān)督、發(fā)放購(gòu)買物品等等；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)管理工作和處理后勤食堂事務(wù)。
??1）組織管理食堂大小事務(wù)：搬家期間食堂的正常運(yùn)行。
??2）對(duì)食堂工作人員進(jìn)行分工，組合搭配，明確各自的崗位職責(zé)，協(xié)調(diào)做好食堂工作。
??3）制定每周菜譜按菜譜做好飯菜，盡量讓員工吃飽吃好。
??4）常在食堂要求并監(jiān)督指導(dǎo)怎樣節(jié)約用煤、用氣、用水、用電，使用煤、用氣、用水、把用煤、用氣、用水、用電量，盡量控制到合理程度。
??6）定期檢查食堂機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況，定期加油維護(hù)并清洗。
??7）經(jīng)常提醒并告食堂工作人員安全合理操作機(jī)器設(shè)備，嚴(yán)防發(fā)生安全事故和損壞機(jī)器的事故。做到了一學(xué)期食堂無(wú)安全的事故發(fā)生。
??8）每天督促檢查食堂、打飯廳食堂衛(wèi)生。擠時(shí)間加固食堂內(nèi)餐桌螺栓，沖洗洗手盆下水，以消除食堂內(nèi)洗手盆下水臭氣。
??9）認(rèn)真做好食堂安全、消毒、衛(wèi)生工作。做到了對(duì)食堂所使用的餐具每天消毒，食堂工作間、打飯窗口、食堂天天消毒，并對(duì)食堂庫(kù)房食堂周邊死角定期用藥滅鼠和衛(wèi)生大掃除。
??10）食堂賬目做到日清月結(jié)。即當(dāng)天的帳當(dāng)天開票簽字，
??11）食堂管理工作。主要是維持和督促維持食堂秩序，嚴(yán)禁浪費(fèi)，維持好員工打飯秩序和打掃食堂衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人，做好食堂衛(wèi)生。打飯確保按先來(lái)后到的順序排隊(duì)打飯，確保食堂衛(wèi)生干凈整潔。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十七
??操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。
??員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。
??一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。
??時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為員工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
??第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食物衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位員工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食物衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食物衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本員工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了員工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
??第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
??九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全員工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了員工的正常就餐。
??金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使員工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
??第三、把住食物進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食物，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食物衛(wèi)生許可證”的食物一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位員工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及員工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
??另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
??由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505.86元，第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食物的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保員工吃到價(jià)廉放心的食物。
??總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十八
??1、改善學(xué)生生活質(zhì)量。
??2、更加規(guī)范學(xué)校財(cái)務(wù)管理。
??3、完善教師食堂管理，明確生活費(fèi)收支情況。為了提高食堂的飯菜質(zhì)量，計(jì)劃對(duì)教師食堂進(jìn)行外包。
??4、加強(qiáng)并規(guī)范食堂食品安全管理制度。
??5、對(duì)食堂工作人員進(jìn)行技能、食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
??6、計(jì)劃在校內(nèi)設(shè)立教師活動(dòng)健身房，設(shè)立教師周末休閑娛樂(lè)的休閑吧。
??總之，本學(xué)年總務(wù)處的全體人員克服人員少、任務(wù)重等困難，齊心協(xié)力、各盡所能、各司其職完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。為適應(yīng)新形勢(shì)的要求，總務(wù)處全體工作人員將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和管理水平，努力為學(xué)校的發(fā)展建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。我們決心，有信心做好學(xué)校的后勤保障工作，爭(zhēng)取使我校的后勤工作再上一個(gè)新臺(tái)階。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇十九
食堂工作是學(xué)校后勤保障服務(wù)體系中的一個(gè)重要組成部分，是學(xué)校保持平穩(wěn)運(yùn)行和正常開展教育教學(xué)工作的重要保證。我校食堂建成于20__年x月，總建筑面積達(dá)x平方米，其中餐廳面積約x平方米，廚房和操作間面積約x平方米，目前就餐人數(shù)約在x人左右。自20__年以來(lái)，學(xué)校聘請(qǐng)了具有多年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的公司進(jìn)行學(xué)校食堂的管理服務(wù)工作?，F(xiàn)就近幾年來(lái)食堂管理工作的各個(gè)方面總結(jié)如下，與大家交流。
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，完善組織管理網(wǎng)絡(luò)。
學(xué)?；锸彻芾砉ぷ鞯暮脡耐苯雨P(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，同時(shí)也關(guān)系到師生的切身利益，因此，我校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視和關(guān)心食堂伙食服務(wù)工作，密切關(guān)注食品安全衛(wèi)生。學(xué)校專門成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，總務(wù)處分管主任、校安全督查員、校醫(yī)、食堂承包人等為小組成員。每學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組都要階段性地召開有關(guān)會(huì)議，到食堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，匯總有關(guān)信息，反饋對(duì)食堂管理工作的意見和建議。在對(duì)食堂強(qiáng)化內(nèi)部管理、不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和水平等方面所取得的成效也給予客觀通告，以不斷增進(jìn)師生與食堂之間的理解與互信，和諧供需關(guān)系，努力為師生提供滿意的就餐服務(wù)。
二、建立健全各項(xiàng)管理制度，并切實(shí)貫徹落實(shí)。
制度的建立健全，是實(shí)現(xiàn)管理理念人本化、管理流程規(guī)范化、管理方式民主化、管理手段科學(xué)化的重要保證。針對(duì)學(xué)校食堂的服務(wù)和學(xué)校食品衛(wèi)生安全的工作實(shí)際，各項(xiàng)規(guī)章制度全部上墻。同時(shí)，按照食品衛(wèi)生的管理要求，我們建立并嚴(yán)格執(zhí)行x項(xiàng)食堂工作臺(tái)帳制度。每周不少于x次的對(duì)食堂、超市食品安全衛(wèi)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和臺(tái)帳檢查。此外，我們還充分發(fā)揮與區(qū)中醫(yī)院協(xié)辦醫(yī)務(wù)室的醫(yī)療優(yōu)勢(shì)，實(shí)行了24小時(shí)醫(yī)務(wù)室值班制度，同時(shí)，結(jié)合學(xué)校行政、年級(jí)工作委員會(huì)和宿舍管理員的24小時(shí)值班等，進(jìn)一步完善了學(xué)校食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并與中醫(yī)院建立了食物中毒應(yīng)急處置的綠色通道等。這些措施都為增強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作能力、提高飲食服務(wù)水平、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的快速反應(yīng)等提供了有效保證。
三、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生意愿。
在食堂管理工作中，學(xué)校一貫堅(jiān)持“服務(wù)育人”的理念，以做好“兩個(gè)服務(wù)”(即為學(xué)校的教育教學(xué)服務(wù)、為師生的生活服務(wù))為管理工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。因此，學(xué)校不斷強(qiáng)化伙食工作的管理和監(jiān)督，通過(guò)食堂員工的工作例會(huì)等形式教育全體員工要牢固樹立為學(xué)生服務(wù)的思想，要把這些未成年的學(xué)生看作成自己的子女或弟弟妹妹，服務(wù)態(tài)度要熱情，要關(guān)注學(xué)生的情緒遷移，遇到有情緒的學(xué)生要細(xì)心觀察，有問(wèn)題要耐心解釋，用真情感染學(xué)生，有效化解問(wèn)題和矛盾，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
總之，通過(guò)不斷完善我校食品安全工作管理網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)急機(jī)制，整合伙管會(huì)、學(xué)生處、總務(wù)處、年級(jí)工委、安全督查員、醫(yī)務(wù)室等多方力量，形成學(xué)校食品安全工作的長(zhǎng)效管理網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)，責(zé)任到人，制度措施很抓落實(shí)，保持信息反饋渠道的通暢，再加上食堂自身強(qiáng)化內(nèi)部管理，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和工作水平，就一定能促進(jìn)學(xué)校飲食服務(wù)工作不斷邁上新臺(tái)階，使食堂成為廣大師生滿意、學(xué)生家長(zhǎng)放心、社會(huì)各界認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)食堂。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇二十
??為了控制成本，減少浪費(fèi)，我們?cè)谂洳松蠈?shí)施標(biāo)準(zhǔn)制定，即葷素比例搭配標(biāo)準(zhǔn)及份菜的份量標(biāo)準(zhǔn)。比如說(shuō)一般的俏葷菜肉和素的搭配比例為1：1.3，大菜或特色菜的比例為1:0.8，小炒的比例為1:1.1，20斤肉炒制的俏葷菜，打100份，正負(fù)不超過(guò)5份；包括炒制20斤肉菜用不超過(guò)4斤油等，由廚師長(zhǎng)嚴(yán)格計(jì)量，分級(jí)控制，節(jié)約為本，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的合理定制，達(dá)到控制成本的目的。
??2、菜單設(shè)計(jì)。
??在食堂或大排檔等集體用餐單位，菜單的設(shè)計(jì)也是控制成本的一個(gè)重要途徑。大眾菜品，不可能像高檔的酒樓或會(huì)所，餐飲原料的選擇都是大眾化的食品原料，高檔原料一般不會(huì)涉及，而且，根據(jù)所里分時(shí)就餐的特性，在操作時(shí)間上都有較高的要求，因此，科學(xué)合理的設(shè)計(jì)菜單是必然的。我們菜單設(shè)計(jì)的原則是：優(yōu)質(zhì)原料與一般原料6:4進(jìn)行搭配，當(dāng)然還有味型搭配、營(yíng)養(yǎng)搭配等，力求通過(guò)菜單的設(shè)計(jì)與變化，滿足廣大就餐員工不同層次的消費(fèi)需求，并且達(dá)到成本控制的效果。
??3、成本核算管理人員和廚師長(zhǎng)根據(jù)菜單進(jìn)行每日的成本核算，大致掌控每日的毛利率，每半月進(jìn)行一次較為精確的核算，通過(guò)核算控制當(dāng)月的毛利率水平，當(dāng)然我們的計(jì)算方法可能和專業(yè)的會(huì)計(jì)法則有出入，因此我們食堂都是依據(jù)庫(kù)管員出入庫(kù)的數(shù)據(jù)和后保部財(cái)務(wù)核對(duì)，有后保部財(cái)務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)報(bào)表，以指導(dǎo)我們?nèi)粘９芾砉ぷ鳌?BR> ??4、創(chuàng)新增效。
??職工食堂通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的附加值，適當(dāng)?shù)卦黾用?，?dāng)然，現(xiàn)在的創(chuàng)新增效只占整個(gè)食堂收入的極小部分，我們以后創(chuàng)新增效的重點(diǎn)將放在門市銷售上，如：外賣的白案產(chǎn)品和市場(chǎng)化的糕點(diǎn)產(chǎn)品，另外還有即將推出的生態(tài)食品上。
大學(xué)食堂年度總結(jié)報(bào)告篇二十一
踏進(jìn)大學(xué)的校門后，我無(wú)法想象面臨我的第一件事就是軍訓(xùn)。這讓我感到萬(wàn)分的恐懼，軍訓(xùn)是怎么樣的?我不知道，教官呢?是否很嚴(yán)肅、很嚇人，我都不清楚，這讓我害怕。
軍訓(xùn)是從_號(hào)開始的，在這之前我曾想象過(guò)軍訓(xùn)時(shí)有可能的各種情況。也曾想過(guò)軍訓(xùn)是否會(huì)讓我們身心都疲憊，這讓我變得有點(diǎn)不敢正視軍訓(xùn)，也害怕了軍訓(xùn)，軍訓(xùn)的踏步、齊步、正步，以及什么齊步換踏步，踏步換齊步再換正步。這些都應(yīng)該如何、如何做，我開始擔(dān)心了，擔(dān)心我一個(gè)不標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作惹得教官在旁不停的呵斥我或罵我之類的。因?yàn)樵谶@之前我沒(méi)有軍訓(xùn)過(guò)，對(duì)于軍訓(xùn)也是陌生的。
軍訓(xùn)，現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了一大半，在這十幾天的軍訓(xùn)中，讓我懂得了很多，也知道了很多。軍訓(xùn)時(shí)很累，甚至有的時(shí)候我都感覺(jué)自己有點(diǎn)喘氣喘不過(guò)來(lái)，胸口特別的悶，特別壓抑，但是至少我從中學(xué)到日常生活中所學(xué)不到的東西。軍訓(xùn)前，教官湯我們做的不僅僅是那些什么踏步啊齊步以及正步該怎么走，其最重要的是在訓(xùn)練過(guò)程中我們應(yīng)該要有紀(jì)律，要規(guī)范自己各種不好的壞習(xí)慣。在做小動(dòng)作之前我們需要打報(bào)告，雖說(shuō)你的動(dòng)作可能真的很小，它或許只是你輕輕地?fù)崦艘幌履愕念^發(fā)，稍微摸了一下哦自己的戀或小聲的和旁邊的同學(xué)說(shuō)了一句話等等，這些小小的動(dòng)作都在不經(jīng)意間體現(xiàn)了你是否有紀(jì)律觀念。
如今我們的軍訓(xùn)已經(jīng)接近尾聲了，_號(hào)就要閱兵了，它將訴說(shuō)著我們?cè)谛５能娪?xùn)生活已經(jīng)結(jié)束，軍訓(xùn)生活說(shuō)長(zhǎng)也長(zhǎng)，說(shuō)短也短。只是要看我們是以一顆怎樣的心來(lái)看待這次軍訓(xùn)。
通過(guò)這是幾天的軍訓(xùn)，我對(duì)自己也有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)也可以讓自己將自己的不足之處慢慢完善，一次讓自己變得更加自信，更加美麗。其實(shí)細(xì)細(xì)想來(lái)，軍訓(xùn)并不可怕，也不恐怖，只是有的時(shí)候我們習(xí)慣性的把一種美好的事情想得特別糟糕，就像軍訓(xùn)，軍訓(xùn)算得上是很美好的。只要你以一顆正確的心態(tài)去對(duì)待，因?yàn)樗侵档梦覀儗W(xué)習(xí)的。看看軍人們，他們的一舉一動(dòng)是那么的有紀(jì)律，他們沒(méi)做一件事都是跟著比他們高一級(jí)別的教官在走，這不正是體現(xiàn)了他們的集體榮譽(yù)感，以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募o(jì)律感嗎?不像我們一樣，雖說(shuō)是一個(gè)集體，在同一所學(xué)校，同一個(gè)環(huán)境下生活，可是呢?我們卻是如此的散亂，給人的感覺(jué)都不像是一個(gè)集體，看看，回想一下我們今天上午的軍訓(xùn)，當(dāng)我們?cè)诮坦俚膸ьI(lǐng)下一步一步的走向主席臺(tái)的時(shí)候，我們的隊(duì)伍卻不整齊，只是特別穩(wěn)而已，還需要加強(qiáng)，是啊，軍訓(xùn)已接近尾聲了，我們要加快我們的步伐更加緊張的訓(xùn)練起來(lái)了。不然最后的我們不知會(huì)變成什么樣?讓教官無(wú)比失望還是很自豪、很驕傲，感到無(wú)比的欣慰。讓他們覺(jué)得這十幾天的訓(xùn)練是值得的，是安慰人心的。
總之，在軍訓(xùn)過(guò)程中我學(xué)到很多知識(shí)，也明白了很多道理。未來(lái)的路是漫長(zhǎng)的，我們要勇敢的面對(duì)，也要更加堅(jiān)強(qiáng)，我堅(jiān)信軍訓(xùn)時(shí)刻骨銘心、讓人難以忘記的，因?yàn)樗粌H是一次軍訓(xùn)，也是實(shí)實(shí)在在的一場(chǎng)教育課!