通過計(jì)劃，我們可以有條不紊地推進(jìn)工作和學(xué)習(xí)的進(jìn)程，避免拖延和浪費(fèi)時(shí)間。計(jì)劃需要不斷進(jìn)行評估和調(diào)整，以適應(yīng)變化的環(huán)境和需求。如果我們能夠正確地制定和執(zhí)行計(jì)劃，相信一定能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想和目標(biāo)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇一
(一)高質(zhì)量地完成科室常規(guī)工作。做好文件的接收、傳送、催辦及文件管理工作，信息采集、上報(bào)的管理工作;對來文的處理、領(lǐng)導(dǎo)批示的督辦、重要文件的核稿、接聽電話、打印文件等日常工作，做到嚴(yán)謹(jǐn)有序，不出差錯(cuò);各項(xiàng)文件材料，力求及時(shí)、準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、高效;日常工作中，講話、談話、打電話準(zhǔn)確、簡練和規(guī)范;言談、舉止、著裝文明、端莊、得體;辦公室要整潔、清爽;不隨意串門走動(dòng)。
(二)認(rèn)真做好工作計(jì)劃、工作總結(jié)、經(jīng)驗(yàn)材料和臨時(shí)性安排的文字性材料等工作。全面加強(qiáng)綜合科辦事能力，計(jì)劃每月科室成員交流一次，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)整體綜合素質(zhì)逐步提高。
(三)提前做好領(lǐng)導(dǎo)接訪、會(huì)議準(zhǔn)備工作;遇突發(fā)情況能沉著冷靜，搞好后勤服務(wù);做好宣傳工作及各種迎檢和接待工作;以及完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作任務(wù)。
(四)加強(qiáng)與其它科室的交流協(xié)調(diào)工作。綜合協(xié)調(diào)各類。
日常事務(wù)，強(qiáng)化溝通交流，提高某某整體辦事效率，要做到忙而不亂、有條不紊。
(五)進(jìn)一步完善綜合科各項(xiàng)管理制度。切實(shí)規(guī)范日常管理，如規(guī)范工作人員考勤制度、檔案保存管理制度及印章管理制度等。保持會(huì)議室干凈整潔，做到節(jié)水、省電、辦公用品厲行節(jié)約。處理好理財(cái)與用財(cái)?shù)年P(guān)系，力求節(jié)約辦好事。
(六)落實(shí)科室人員分工工作。結(jié)合各自特點(diǎn)，細(xì)化科室人員職責(zé)，做到各司其職，各盡其責(zé)。同時(shí)按照“分工不分家”的原則，全力做好協(xié)同配合，切實(shí)提高科室工作效率。
二、創(chuàng)新參謀服務(wù)工作。
(一)全力做好“勤務(wù)員”角色。立足本職工作，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)、職工的“勤務(wù)員”，認(rèn)真做好后勤服務(wù)工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心。
(二)努力當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀和助手。在日常工作中，要細(xì)心觀察，善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)問題及傾聽意見，給領(lǐng)導(dǎo)反映問題要有方案選擇，切實(shí)當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手。
(三)理清工作架構(gòu)，創(chuàng)新工作機(jī)制。要不斷思考總結(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，改進(jìn)工作方式方法，確保綜合科工作有亮點(diǎn)、有特色。
三、實(shí)施精細(xì)管理工作。
根據(jù)某某要求，全面推行“精細(xì)化管理”工作，實(shí)現(xiàn)由被動(dòng)工作向主動(dòng)創(chuàng)新、由忙碌繁雜向規(guī)范有序、由“過得去”
向“零差錯(cuò)”轉(zhuǎn)變，全面提升綜合科工作效能和服務(wù)水平。要形成工作要有計(jì)劃、有安排、有總結(jié)的工作機(jī)制，每人每天抽出10分鐘的時(shí)間回顧今天做了哪些工作，還有哪些工作沒有完成或者沒有處理好，記在專門的筆記本上，定期對工作進(jìn)行小結(jié)，尋找不足，提出建議或進(jìn)行討論，不斷提高工作質(zhì)量。
嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，強(qiáng)化后勤管理。建立物產(chǎn)保管使用責(zé)任制度，尤其是一些教學(xué)損耗品的領(lǐng)用、登記與核銷，努力消除水、電、物的浪費(fèi)現(xiàn)象，使財(cái)盡其效，物盡其用。弘揚(yáng)艱苦奮斗精神，立足某某發(fā)展作好規(guī)劃和設(shè)計(jì)，后勤保障做到勤儉節(jié)約，不鋪張浪費(fèi)，將有限的資金用在刀刃上。嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度。報(bào)賬人員要當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，帳務(wù)做到及時(shí)報(bào)銷，開支合理。
四、認(rèn)真做好其它工作。
認(rèn)真做好虎牙關(guān)校區(qū)管委會(huì)交辦的工作、某某工會(huì)工作等，形成一個(gè)高效的綜合科工作團(tuán)隊(duì)，為某某跨越式發(fā)展做好后勤保障，為構(gòu)建和諧校園增磚添瓦。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇二
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
（一）營養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。
1.開學(xué)初，我校召開專題會(huì)議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。
建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。
5. 加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作，進(jìn)一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，根據(jù)我校實(shí)際情況特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)。
實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
三、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。
四、實(shí)施內(nèi)容。
(一)、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。
我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”于本學(xué)期正式開始實(shí)施，實(shí)施對象為我校全體學(xué)生，共255人，其中幼兒園85人，小學(xué)部170人。補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
(二)、供餐形式及內(nèi)容。
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
(三)、供餐模式及時(shí)間。
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐(其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐)。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五大課間。
五、主要工作及相關(guān)要求。
(一)、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程。
1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲(chǔ)。學(xué)校要配備專門存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手;用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
(二)配餐室情況。
1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求。
(1)上崗培訓(xùn)：配餐室工作人員(含配餐室管理人員、廚師等)上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育。
(2)個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。
配餐室工作人員工作時(shí)要穿戴干凈整潔，不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。拿餐具時(shí)應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴(yán)格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動(dòng)水徹底洗手。
(3)健康檢查：配餐室專管員應(yīng)當(dāng)做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求。
(1)、保持地面、臺(tái)面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、臺(tái)面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。
(2)、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲(chǔ)物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生安全。
(3)、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?BR> (4)、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，使用殺蟲劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。
3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求。
(1)、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
(2)、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個(gè)小時(shí)。
(3)、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記;成品(食物)存放實(shí)行“三隔離”。生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離。
(4)、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))，應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求。
(1)、所有配餐室用具實(shí)行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動(dòng)水。
(2)、所有配餐室用具在使用前要進(jìn)行消毒。
(3)、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放;儲(chǔ)物柜也要定期消毒。
(4)、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具;。
(5)、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
六、保障措施。
為確保我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：
工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：駱。
副組長：周海。
成員：各班主任。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在我?？倓?wù)處，由周海容老師任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”具體組織實(shí)施及資料收集整理工作。
大莊鎮(zhèn)三楊小學(xué)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇四
一、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強(qiáng)考核評估，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。在我校食堂管理實(shí)施過程中，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、根據(jù)區(qū)政府的相關(guān)文件和教體局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書，明確了各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任。要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。
十一、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇五
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇六
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
1、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
成員：
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：
組長：
成員：
（一）實(shí)施時(shí)間：從20**年3月1日開始試行。
（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元，全年按200天計(jì)算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理。
我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)校伙食賬分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。
（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。
（二）嚴(yán)格規(guī)范管理。
一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇七
全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
我?，F(xiàn)有學(xué)生473名，其中，住校學(xué)生243人，走讀學(xué)生230人，教師48名，現(xiàn)有教學(xué)班11個(gè)。
組長：
副組長：
成員：
采購負(fù)責(zé)：
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì)，以便老師分發(fā)飯菜。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必須指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。
6、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均實(shí)行責(zé)任簽字制，貫徹實(shí)行“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。
7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴(yán)重的，要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)合理分工，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
2、貫徹實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。
3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時(shí)做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。
4、落實(shí)工作中如遇特殊或意外事件，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定，并做好處理記錄。
5、及時(shí)向社會(huì)和學(xué)生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。
6、建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的各項(xiàng)檔案資料，接受上級(jí)主管部門的檢查驗(yàn)收。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇八
1、在學(xué)會(huì)辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會(huì)暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會(huì)。參會(huì)人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會(huì)議歷時(shí)兩天。會(huì)上，有10位專家圍繞大會(huì)主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報(bào)告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會(huì)上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。
大會(huì)征集論文58篇，將所有論文編印了《x營養(yǎng)學(xué)會(huì)第二屆第三次年會(huì)論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《x醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)增刊》，其中有11篇論文刊登在x醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進(jìn)工作，大會(huì)評出了x營養(yǎng)學(xué)會(huì)首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎(jiǎng)2篇，二等獎(jiǎng)6篇，三等獎(jiǎng)8篇，給與了獎(jiǎng)勵(lì)。
大會(huì)還對學(xué)會(huì)x年工作有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和單位予以了表彰。
在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達(dá)百人，均通過考核拿到了學(xué)分。
2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)批準(zhǔn)，學(xué)術(shù)部與x自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心、x達(dá)瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。在陸東林副理事長的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計(jì)劃、選擇指標(biāo)、指標(biāo)檢測、確定限值、標(biāo)準(zhǔn)草案的制訂、標(biāo)準(zhǔn)評審等工作，終于于x年10月22日，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)》。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定也填補(bǔ)了國家標(biāo)準(zhǔn)的空白。此項(xiàng)工作共計(jì)投入資金1萬元。
研發(fā)部充分利用學(xué)會(huì)的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)x樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請，于今年8月4日對x樵依水廠做了實(shí)地考察，并出具了考評報(bào)告，同意對樵依水廠的飲用礦化水進(jìn)行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。
1、培訓(xùn)部初步完成了由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的教學(xué)和考試大綱向勞動(dòng)和社會(huì)保障部教學(xué)和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)113人(包括x年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了x勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實(shí)踐技能的考核，有26人通過了兩項(xiàng)考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書。11月有47人參加了x勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。
2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓(xùn)部外地辦學(xué)開拓了新路，積累了經(jīng)驗(yàn)。
1、組織和參加科普活動(dòng)開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)。
(1)全國科普日活動(dòng)。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的x年全國科普日x重點(diǎn)活動(dòng)啟動(dòng)儀式。在此次活動(dòng)中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動(dòng)受到廣大市民的熱情歡迎和好評。
(2)公益性科普活動(dòng)。為充分發(fā)揮我會(huì)專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會(huì)提供公益性科普服務(wù)，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個(gè)公益性科普專場報(bào)告內(nèi)容，已將題目報(bào)送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學(xué)邀請，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學(xué)子一臂之力”的專題報(bào)告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報(bào)道。
2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)。
(1)電臺(tái)：在x人民廣播電臺(tái)、烏魯木齊廣播電臺(tái)等電臺(tái)進(jìn)行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動(dòng)146次。
(2)電視臺(tái)：x電視臺(tái)、烏魯木齊電視臺(tái)等，有關(guān)營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。
(3)報(bào)刊：在x日報(bào)、x都市報(bào)、烏魯木齊晚報(bào)、晨報(bào)等報(bào)刊上宣傳介紹營養(yǎng)保健知識(shí)251次。
(4)講座和咨詢：營養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家遠(yuǎn)赴南北疆，深入社區(qū)、部隊(duì)、團(tuán)場、農(nóng)村、干休所、中小學(xué)、高等院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，宣傳營養(yǎng)科普知識(shí)。共舉辦科普講座和咨詢活動(dòng)201場，25000余人聆聽了專家講座。其中，付德潤教授今年應(yīng)自治區(qū)黨委宣傳部610辦邀請和參加自治區(qū)科協(xié)少數(shù)民族農(nóng)村科普隊(duì)遠(yuǎn)赴x庫爾勒、阿勒泰等的14個(gè)地區(qū)和30個(gè)縣市，共主講營養(yǎng)科普講座106場，聽課人數(shù)累計(jì)11817人次，并錄制光盤3份。
3、積極對外聯(lián)系架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。
正副部長今年4次主動(dòng)去自治區(qū)科協(xié)與科普部、少兒部和學(xué)會(huì)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通聯(lián)系，介紹x營養(yǎng)學(xué)會(huì)在科普方面的優(yōu)勢和特點(diǎn)，報(bào)送科普題目，聯(lián)系科研立項(xiàng)和科普社會(huì)活動(dòng)，以期架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。
4、科普獲獎(jiǎng)。
積極總結(jié)x營養(yǎng)學(xué)會(huì)x年度科普工作各項(xiàng)活動(dòng)材料和各位專家科普工作實(shí)績，成功申報(bào)自治區(qū)“大手拉小手——青少年科技傳播行動(dòng)”x年度優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)，獲5000元獎(jiǎng)勵(lì)資金。這是x營養(yǎng)學(xué)會(huì)成立以來首次獲得的自治區(qū)科協(xié)科普獎(jiǎng)項(xiàng)。
1、整理會(huì)員檔案。
(1)將會(huì)員資料中缺失的項(xiàng)目以信函形式通知會(huì)員并同時(shí)附上調(diào)查表，以了解會(huì)員對學(xué)會(huì)工作的認(rèn)可度、意見及建議。及時(shí)收取會(huì)員費(fèi)，增加學(xué)會(huì)收入。
(2)積極吸納新會(huì)員，已有30名填表人員等待評審?fù)ㄟ^。
(3)及時(shí)將新的中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員資料報(bào)送中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)及時(shí)向中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)繳納會(huì)員費(fèi)。
2、做好學(xué)會(huì)內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系，同時(shí)加強(qiáng)與外界的聯(lián)絡(luò)。
及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)通報(bào)給理事長及理事會(huì)，及時(shí)將學(xué)會(huì)決議傳達(dá)給各部門。加強(qiáng)與上級(jí)單位如：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、x科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的聯(lián)系在第一時(shí)間內(nèi)得到營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策;也加強(qiáng)與同級(jí)單位的聯(lián)系，及時(shí)將營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策傳播出去，努力縮短偏遠(yuǎn)地區(qū)與發(fā)達(dá)地區(qū)營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的差距。
3、及時(shí)完成上級(jí)單位下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
如x民政廳、x勞動(dòng)廳、x科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)下發(fā)的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表;協(xié)助科普部上報(bào)各類申報(bào)項(xiàng)目。及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)上報(bào)上級(jí)單位，以便得到指導(dǎo)。
參加并通過了各上級(jí)部門的年檢。提供完整材料通過了民政廳社團(tuán)處的社會(huì)團(tuán)體證書的年檢、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢、財(cái)政廳的行政事業(yè)單位收款收據(jù)和發(fā)票的年檢。
積極配合學(xué)術(shù)部做好年會(huì)各項(xiàng)工作，如通知的發(fā)放、論文的'征集整理、論文集的編印、增刊的編印、增刊廣告的征集、年會(huì)協(xié)辦單位的協(xié)調(diào)等等。配合研發(fā)部做好推薦產(chǎn)品的協(xié)議簽訂工作;配合科普部做好各項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)、各項(xiàng)科普申報(bào)工作;配合培訓(xùn)部做好培訓(xùn)工作，如統(tǒng)籌安排好上課教師;每周為教師提供必要的教學(xué)設(shè)施;管理培訓(xùn)班學(xué)員的考勤、學(xué)習(xí)，組織學(xué)員實(shí)習(xí)、參加結(jié)業(yè)考試及鑒定考試;向勞動(dòng)廳上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料、辦理培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;向勞動(dòng)技能鑒定中心上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料申請鑒定，辦理公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書等等。
5、及時(shí)做好網(wǎng)站的維護(hù)和管理。
按時(shí)繳納網(wǎng)站域名注冊費(fèi)和服務(wù)器使用費(fèi)以保證網(wǎng)站的正常運(yùn)行;及時(shí)更新網(wǎng)站內(nèi)容，保證網(wǎng)站的窗口作用。
在過去的x年，學(xué)會(huì)的各個(gè)部門配合默契、協(xié)調(diào)發(fā)展，學(xué)會(huì)的各位同志同心協(xié)力、精誠合作，使學(xué)會(huì)的工作上了一個(gè)新臺(tái)階。為我區(qū)居民的健康付出了努力提供了保障，為我區(qū)的營養(yǎng)事業(yè)夯實(shí)了基礎(chǔ)略盡了綿力。同時(shí)我學(xué)會(huì)不能只看到眼前的成績，還應(yīng)看到我區(qū)的居民營養(yǎng)狀況還存在很多的問題，還需進(jìn)一步的改善，因此，需要我們做的工作還很多，我們將充分發(fā)揮我們的特有優(yōu)勢，為x居民做出更大貢獻(xiàn)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇九
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、學(xué)?；厩闆r
我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
三、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。
四、工作措施
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
二、組織機(jī)構(gòu)
1營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
成員：
2營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：
組長：
成員：
三、內(nèi)容及要求
（一）實(shí)施時(shí)間：從20xx年3月1日開始試行
（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元，全年按200天計(jì)算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理
我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。
四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位
（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。
（二）嚴(yán)格規(guī)管理
一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)，本由論聯(lián)盟lwl收集整理，開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
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營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十一
營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃:。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
組長：陳石貴。
副組長：鄧超。
成員：全體教師以及各班班主任。
（一）組長職責(zé)及要求。
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。
3、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
4、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門。
（二）副組長職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問題。
3、定期和不定期對貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
（三）成員職責(zé)及要求。
1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。
2、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用校會(huì)、家長會(huì)等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
（二）供餐對象：本校1—6年級(jí)學(xué)生。
（三）供餐形式：營養(yǎng)午餐。
（四）供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
（五）具體措施。
1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級(jí)進(jìn)餐。
4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1、定期對從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3、對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十二
一、指導(dǎo)思想：
全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳
自中心校召開營養(yǎng)餐專題會(huì)議后，我校立即召開了全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長：栗允明副組長：李進(jìn)峰成員：各班班主任)，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。
五、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù)，庫管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時(shí)針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
總之，通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)部門的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校20——年度學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作情況總結(jié)如下：
（一）健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
營養(yǎng)專干：
成員：各班班主任級(jí)村小教師
領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)，為營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施提供了制度保障。
2、實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任：
學(xué)校與營養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組和家長委員會(huì)，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、食品名稱和數(shù)量，用餐學(xué)生名單等信息。向家長、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會(huì)各界的監(jiān)督。
3、我校嚴(yán)格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。
（二）規(guī)范操作方面
本期我校享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學(xué)點(diǎn)28人，道臺(tái)村教學(xué)點(diǎn)20人。我校把義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作做為學(xué)校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過硬，責(zé)任心極強(qiáng)的蔣成軍老師專項(xiàng)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。
1、學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供足量的營養(yǎng)食品。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計(jì)劃對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務(wù)好學(xué)生做好了保障。定期對儲(chǔ)藏室和食堂進(jìn)行檢查，做好記錄。各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。
3、食品驗(yàn)收符合要求。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量等事項(xiàng)，有簽收意見和驗(yàn)收人的名字及日期。
4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：
營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)留樣，牛奶留樣一盒（200毫升），雞蛋留樣2個(gè)。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒，同時(shí)做好了試嘗和陪餐工作，詳細(xì)記錄了試償、陪餐的日期、時(shí)間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。
各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾。
5、檔案資料齊全：
由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，按上級(jí)有關(guān)要求對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細(xì)。
6、學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標(biāo)語，張貼于醒目處。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學(xué)校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施。
（三）工作中取得的實(shí)效
1、建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生名單予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督，按計(jì)劃召開相關(guān)會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)會(huì)議精神及收集家長和學(xué)生的反饋信息。
2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)制度的制訂和監(jiān)督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責(zé)任書，把責(zé)任落到實(shí)處。
3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對營養(yǎng)餐的理解與支持。在實(shí)施營養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時(shí)撰寫簡訊，上報(bào)我校的先進(jìn)事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。
4、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。
5、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲(chǔ)存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。
6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
7、認(rèn)真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測與上報(bào)工作。在監(jiān)測過程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實(shí)錄入系統(tǒng)并及時(shí)上報(bào)，不拖延。
7、加強(qiáng)了平時(shí)的監(jiān)督和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養(yǎng)餐工作進(jìn)行量化考評，做到營養(yǎng)餐工作與績效掛鉤。
我校目前實(shí)施的蛋奶模式，主要存在下面一些問題：
1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲(chǔ)室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費(fèi)。
2、管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
3、工作人員（除從業(yè)人員）正規(guī)培訓(xùn)不夠。
4、由于我校有兩所偏遠(yuǎn)的村小，蛋奶的運(yùn)送和保存存在一定的安全隱患。
1、近期我校將對舊危房教室進(jìn)行改造，在改造設(shè)計(jì)過程中，將充分考慮食堂和學(xué)生就餐環(huán)境的改善。
2、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十四
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、實(shí)施時(shí)間：
本方案從20__年9月1日開始實(shí)施，確保全體學(xué)生均吃上“營養(yǎng)餐”。
三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：
1、成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
組長：張寶（全面負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐工作）副組長：張銳（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）
代多成（負(fù)責(zé)食堂所需物品采購、營養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收保管工作）
王緯緯（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）
各班班主任：負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)生就餐安排、就餐紀(jì)律、衛(wèi)生工作。
2、各班成立以班主任為組長的學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負(fù)責(zé)各班營養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營養(yǎng)餐分配合理、有序。
四、營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案
1、營養(yǎng)餐食譜：（試行）
提前公布一周營養(yǎng)餐食譜，要求營養(yǎng)搭配合理。（要求一周內(nèi)菜品不重復(fù)）
2、物品采購流程
（1）營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購。
（2）營養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購買的農(nóng)產(chǎn)品，采購員應(yīng)作好采購記錄，并請農(nóng)戶簽字確認(rèn)購買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。嚴(yán)禁采購過期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無營業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購買物品。
（3）記帳人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算監(jiān)督員。
（4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。
（5）采購人員將采購物品交驗(yàn)收員驗(yàn)收后，由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購物品情況，應(yīng)對物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。
（7）采購物品驗(yàn)收合格后，每月結(jié)一次賬，由報(bào)賬員和采購員結(jié)算。
（8）非營養(yǎng)餐工作人員，嚴(yán)禁接觸食堂所需物品。
2、營養(yǎng)餐制作、分配流程
（1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營養(yǎng)餐，確保營養(yǎng)餐質(zhì)量。
（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。每次營養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，陪餐領(lǐng)導(dǎo)提前半小時(shí)進(jìn)餐，半小后確認(rèn)營養(yǎng)餐無異常反應(yīng)后，方能對營養(yǎng)餐進(jìn)行分配。
（3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。
3、監(jiān)督保障機(jī)制：
（1）經(jīng)費(fèi)保障：營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)由上級(jí)按每生每天3元進(jìn)行劃撥，學(xué)校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學(xué)生身上，因營養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。
（2）營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)實(shí)行單獨(dú)核算，核算監(jiān)督員每天開飯前及時(shí)公布今日采購情況，并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
（3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對營養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
（4）學(xué)校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對存放營養(yǎng)餐的房間進(jìn)行巡查，嚴(yán)禁學(xué)生、學(xué)生家長、食堂工人家屬、教師家屬等無關(guān)人員接觸營養(yǎng)餐，防止破壞。
（5）學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)行專人負(fù)責(zé)、專柜存放、定期留樣制度。學(xué)校聘用的食堂工作人員專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，營養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。
（6）各班學(xué)生營養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。
（7）食堂工作人員必須保證學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
（8）學(xué)校報(bào)賬員要對營養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保?？顚Ｓ?。
（9）資料員要及時(shí)將食堂及營養(yǎng)餐管理所需各類表格、資料等根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況設(shè)計(jì)交付食堂相關(guān)人員使用，并及時(shí)做好資料收集歸檔備查。
4、獎(jiǎng)懲措施
（1）對在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
（2）未按要求完成學(xué)生營養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。
以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會(huì)通過后，自20__年9月1日起執(zhí)行。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十五
營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
組長：于建喜
副組長：付振山梁亞娟
成員：各班班主任
（一）組長職責(zé)及要求
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。
3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的.來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)總校。
（二）副組長職責(zé)及要求
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。
3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。
（三）成員職責(zé)及要求
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬；指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時(shí)上報(bào)到營養(yǎng)餐管理員處。
3、值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。
4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用班會(huì)、家長會(huì)等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
（二）共餐對象：本校學(xué)生。
（三）供餐范圍：學(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
（四）具體措施
1、每天早晨課間操時(shí)間由班主任領(lǐng)取早餐，及時(shí)發(fā)給學(xué)生。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十六
為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的`營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定龍市小學(xué)營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案：
實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。
(一)實(shí)施內(nèi)容
1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源
從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。
2、加強(qiáng)教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
1、成立安全應(yīng)急小組
組長：謝禮傳
組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。
2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十七
為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，安州、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐。
我校共有25個(gè)班，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實(shí)施營養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過程中不斷改善，讓學(xué)生滿意，家長放心、社會(huì)認(rèn)可。
1、成立組織
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
賬目管理：由學(xué)校財(cái)會(huì)室負(fù)責(zé)管理。
2、完善制度
設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺(tái)帳，簡化流程。
1、專職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進(jìn)行留樣，并做好登記并做好登記。
2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。
5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
2、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。
2、學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。
3、班主任采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，不斷提高。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十八
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20_】54號(hào)文件)，讓學(xué)生吃到安全放心、營養(yǎng)健康的食品，根據(jù)中央、省、地農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以思南縣縣教育局和甕溪鎮(zhèn)學(xué)區(qū)工作會(huì)議精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本計(jì)劃，具體內(nèi)容如下：
一、指導(dǎo)思想
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、基本情況
我校一至六年級(jí)共有6個(gè)班，附屬幼兒園1班，學(xué)生總計(jì)171人，全校共有教職員工15人。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
1.職責(zé)
組長：負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃全面工作。
副組長：a、(鄭維林)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃直接責(zé)任人。具體負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作，包括學(xué)生實(shí)名制登記，營養(yǎng)餐軟件管理及具體操作;對從業(yè)人員加工、操作的監(jiān)管，健全和完善營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，對學(xué)生食(飲)用的情況的監(jiān)控和調(diào)整等：建立學(xué)校營養(yǎng)計(jì)劃工作檔案，保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。
b、(龍正權(quán))一、協(xié)助我校管好食堂，提高膳食管理水平，監(jiān)督我校食堂日常工作;及時(shí)反饋師生對食堂工作中存在的問題和意見，充分發(fā)揮了膳食管理委員會(huì)在學(xué)校、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用，代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。加強(qiáng)對我校食堂大宗物資采購價(jià)格的監(jiān)控;征求師生意見，定期宣傳我校營養(yǎng)餐開展的相關(guān)情況，并對食堂進(jìn)行綜合評分;整理我校學(xué)生對食堂的意見和建議，同時(shí)向我校匯報(bào)，使我校食堂得到整改。二、膳食委員將對照我校食堂用餐操作規(guī)程，采購、經(jīng)費(fèi)的落實(shí)，公示等起監(jiān)督作用，對食堂的一切操作對學(xué)生、家長及社會(huì)各界人士宣傳，做到透明化。
成員：a、(楊秀軍)負(fù)責(zé)協(xié)助建立學(xué)生實(shí)名制登記檔案，及時(shí)反饋學(xué)生的變動(dòng)情況，申報(bào)學(xué)生數(shù)的核減與增加，負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳、解釋工作。
b、(吳久波)負(fù)責(zé)管理好營養(yǎng)改善計(jì)劃專賬管理，做好學(xué)生營養(yǎng)餐收支登記表，把每一分帳做好，按月結(jié)算，日清月結(jié)，密切配合學(xué)校作好校務(wù)公開。
c、(各班主任)組織本班學(xué)生就餐工作，保證良好的就餐秩序，確保學(xué)生文明就餐，管理好學(xué)生就餐用具，教育學(xué)生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
d、(食堂從業(yè)人員)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)計(jì)劃食品采購、接收、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)、配餐、留樣、索證索票，日支出、明細(xì)賬、進(jìn)貨臺(tái)賬等食堂相關(guān)的記錄和保存，做好食堂衛(wèi)生消毒管理，對營養(yǎng)餐的加工操作流程，配合財(cái)務(wù)管理好營養(yǎng)餐收支情況。
e、(學(xué)生代表)全面收集來自同學(xué)和食堂的信息。對于同學(xué)們對食堂的投訴，要求食堂對投訴盡快作出答復(fù)，并用將食堂的答復(fù)公之于眾。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由營養(yǎng)專干鄭維林同志具體實(shí)施此項(xiàng)工作。
四、具體實(shí)施辦法
根據(jù)上級(jí)要求，我校本學(xué)期采取的是本校食堂供餐方式，為了讓學(xué)生能吃上健康、安全的食品，我校本期特作如下安排：
1、為了讓學(xué)生營養(yǎng)最大化，保證學(xué)生吃足4元錢的營養(yǎng)餐，我校確定：食堂餐具、燃料、工人工資等費(fèi)用一律從公用經(jīng)費(fèi)中開支，采購、出納、會(huì)計(jì)賬目必須日清月結(jié)，且實(shí)行零利潤管理。學(xué)校校長及分管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常查問每天的開支及結(jié)余情況，隨時(shí)收集教師的意見和建議。
2、為了讓學(xué)生吃上安全、放心的飯菜。第一，我校在聘請食堂工人時(shí)，嚴(yán)格按女性年齡在45歲以下，男性年齡在50歲以下，并且先要求他們到縣疾控中心做體檢，檢查身體健康并得到健康證后才能上崗。第二，我校要把所有相關(guān)管理制度都掛在食堂的墻壁上，并嚴(yán)格要求他們按制度辦事。第三，我校規(guī)定：每天的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須進(jìn)食堂檢查(檢查食堂衛(wèi)生，檢查食品是否變質(zhì))，并且必須于學(xué)生進(jìn)餐前半小時(shí)進(jìn)行試餐(每餐收費(fèi)4元)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)試餐無異常反應(yīng)后，才能讓各班班主任老師組織學(xué)生就餐。同時(shí)，班主任老師必須陪餐，且每餐收費(fèi)4元。第四，每天的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須監(jiān)督飯菜留樣工作人員做好飯菜的留樣工作，飯菜留樣必須保留48小時(shí)。第五，我校學(xué)生所吃的營養(yǎng)餐食品必須由政府統(tǒng)一“四統(tǒng)”采購，學(xué)校一律不能自行采購。第六，凡是吃剩下的飯菜，當(dāng)天必須全部銷毀，堅(jiān)決不允許出現(xiàn)讓學(xué)生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。
3、為了調(diào)整學(xué)生的胃口，讓學(xué)生吃上可口的飯菜。我校規(guī)定：每天必須做兩菜一湯，并且必須頓頓有肉，相鄰兩天內(nèi)不能吃相同的菜。具體菜譜由營養(yǎng)專干、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)商定。
4、為了縮短學(xué)生中午就餐時(shí)間，保證學(xué)校校園環(huán)境衛(wèi)生，我校決定：各班飯菜先由食堂工勤人員分好，然后由各班班主任和科任老師組織學(xué)生抬到班上分發(fā)，并要求所有學(xué)生必須在本班教室內(nèi)就餐，就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。
5、為了保證學(xué)生的健康，避免學(xué)生之間相互傳染，我校決定：所有學(xué)生的個(gè)人餐具，在校就餐后只作簡單的處理，然后由學(xué)生帶回家去做徹底的清洗，第二天帶到學(xué)校時(shí)要用食品袋包裝好，以防餐具被污染。
6、為了保證我校營養(yǎng)餐工作開展順利，相關(guān)結(jié)構(gòu)完善、落實(shí)相關(guān)制度、預(yù)案。
五、應(yīng)急措施
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)
1、定期對從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
3、對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
七、實(shí)施時(shí)間
本學(xué)期從3月2日開始供餐。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十九
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
1、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
成員：
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：
組長：
成員：
（一）實(shí)施時(shí)間：從20——年3月1日開始試行
（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元，全年按200天計(jì)算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理
我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。
（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。
（二）嚴(yán)格規(guī)范管理
一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇二十
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
我校現(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
組長：張建山（校長）
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對。
1、學(xué)校要有一個(gè)營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。
3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。
4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇一
(一)高質(zhì)量地完成科室常規(guī)工作。做好文件的接收、傳送、催辦及文件管理工作，信息采集、上報(bào)的管理工作;對來文的處理、領(lǐng)導(dǎo)批示的督辦、重要文件的核稿、接聽電話、打印文件等日常工作，做到嚴(yán)謹(jǐn)有序，不出差錯(cuò);各項(xiàng)文件材料，力求及時(shí)、準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、高效;日常工作中，講話、談話、打電話準(zhǔn)確、簡練和規(guī)范;言談、舉止、著裝文明、端莊、得體;辦公室要整潔、清爽;不隨意串門走動(dòng)。
(二)認(rèn)真做好工作計(jì)劃、工作總結(jié)、經(jīng)驗(yàn)材料和臨時(shí)性安排的文字性材料等工作。全面加強(qiáng)綜合科辦事能力，計(jì)劃每月科室成員交流一次，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)整體綜合素質(zhì)逐步提高。
(三)提前做好領(lǐng)導(dǎo)接訪、會(huì)議準(zhǔn)備工作;遇突發(fā)情況能沉著冷靜，搞好后勤服務(wù);做好宣傳工作及各種迎檢和接待工作;以及完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作任務(wù)。
(四)加強(qiáng)與其它科室的交流協(xié)調(diào)工作。綜合協(xié)調(diào)各類。
日常事務(wù)，強(qiáng)化溝通交流，提高某某整體辦事效率，要做到忙而不亂、有條不紊。
(五)進(jìn)一步完善綜合科各項(xiàng)管理制度。切實(shí)規(guī)范日常管理，如規(guī)范工作人員考勤制度、檔案保存管理制度及印章管理制度等。保持會(huì)議室干凈整潔，做到節(jié)水、省電、辦公用品厲行節(jié)約。處理好理財(cái)與用財(cái)?shù)年P(guān)系，力求節(jié)約辦好事。
(六)落實(shí)科室人員分工工作。結(jié)合各自特點(diǎn)，細(xì)化科室人員職責(zé)，做到各司其職，各盡其責(zé)。同時(shí)按照“分工不分家”的原則，全力做好協(xié)同配合，切實(shí)提高科室工作效率。
二、創(chuàng)新參謀服務(wù)工作。
(一)全力做好“勤務(wù)員”角色。立足本職工作，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)、職工的“勤務(wù)員”，認(rèn)真做好后勤服務(wù)工作，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心。
(二)努力當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀和助手。在日常工作中，要細(xì)心觀察，善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)問題及傾聽意見，給領(lǐng)導(dǎo)反映問題要有方案選擇，切實(shí)當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手。
(三)理清工作架構(gòu)，創(chuàng)新工作機(jī)制。要不斷思考總結(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，改進(jìn)工作方式方法，確保綜合科工作有亮點(diǎn)、有特色。
三、實(shí)施精細(xì)管理工作。
根據(jù)某某要求，全面推行“精細(xì)化管理”工作，實(shí)現(xiàn)由被動(dòng)工作向主動(dòng)創(chuàng)新、由忙碌繁雜向規(guī)范有序、由“過得去”
向“零差錯(cuò)”轉(zhuǎn)變，全面提升綜合科工作效能和服務(wù)水平。要形成工作要有計(jì)劃、有安排、有總結(jié)的工作機(jī)制，每人每天抽出10分鐘的時(shí)間回顧今天做了哪些工作，還有哪些工作沒有完成或者沒有處理好，記在專門的筆記本上，定期對工作進(jìn)行小結(jié)，尋找不足，提出建議或進(jìn)行討論，不斷提高工作質(zhì)量。
嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，強(qiáng)化后勤管理。建立物產(chǎn)保管使用責(zé)任制度，尤其是一些教學(xué)損耗品的領(lǐng)用、登記與核銷，努力消除水、電、物的浪費(fèi)現(xiàn)象，使財(cái)盡其效，物盡其用。弘揚(yáng)艱苦奮斗精神，立足某某發(fā)展作好規(guī)劃和設(shè)計(jì)，后勤保障做到勤儉節(jié)約，不鋪張浪費(fèi)，將有限的資金用在刀刃上。嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度。報(bào)賬人員要當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，帳務(wù)做到及時(shí)報(bào)銷，開支合理。
四、認(rèn)真做好其它工作。
認(rèn)真做好虎牙關(guān)校區(qū)管委會(huì)交辦的工作、某某工會(huì)工作等，形成一個(gè)高效的綜合科工作團(tuán)隊(duì)，為某某跨越式發(fā)展做好后勤保障，為構(gòu)建和諧校園增磚添瓦。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇二
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
（一）營養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。
1.開學(xué)初，我校召開專題會(huì)議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。
建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。
5. 加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作，進(jìn)一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，根據(jù)我校實(shí)際情況特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)。
實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
三、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。
四、實(shí)施內(nèi)容。
(一)、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。
我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”于本學(xué)期正式開始實(shí)施，實(shí)施對象為我校全體學(xué)生，共255人，其中幼兒園85人，小學(xué)部170人。補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
(二)、供餐形式及內(nèi)容。
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
(三)、供餐模式及時(shí)間。
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐(其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐)。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五大課間。
五、主要工作及相關(guān)要求。
(一)、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程。
1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲(chǔ)。學(xué)校要配備專門存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手;用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
(二)配餐室情況。
1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求。
(1)上崗培訓(xùn)：配餐室工作人員(含配餐室管理人員、廚師等)上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育。
(2)個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。
配餐室工作人員工作時(shí)要穿戴干凈整潔，不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。拿餐具時(shí)應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴(yán)格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動(dòng)水徹底洗手。
(3)健康檢查：配餐室專管員應(yīng)當(dāng)做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求。
(1)、保持地面、臺(tái)面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、臺(tái)面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。
(2)、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲(chǔ)物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生安全。
(3)、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?BR> (4)、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，使用殺蟲劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。
3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求。
(1)、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
(2)、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個(gè)小時(shí)。
(3)、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記;成品(食物)存放實(shí)行“三隔離”。生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離。
(4)、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))，應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求。
(1)、所有配餐室用具實(shí)行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動(dòng)水。
(2)、所有配餐室用具在使用前要進(jìn)行消毒。
(3)、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放;儲(chǔ)物柜也要定期消毒。
(4)、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具;。
(5)、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
六、保障措施。
為確保我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：
工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：駱。
副組長：周海。
成員：各班主任。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在我?？倓?wù)處，由周海容老師任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”具體組織實(shí)施及資料收集整理工作。
大莊鎮(zhèn)三楊小學(xué)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇四
一、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強(qiáng)考核評估，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。在我校食堂管理實(shí)施過程中，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、根據(jù)區(qū)政府的相關(guān)文件和教體局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書，明確了各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任。要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。
十一、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇五
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇六
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
1、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
成員：
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：
組長：
成員：
（一）實(shí)施時(shí)間：從20**年3月1日開始試行。
（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元，全年按200天計(jì)算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理。
我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)校伙食賬分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。
（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。
（二）嚴(yán)格規(guī)范管理。
一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇七
全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
我?，F(xiàn)有學(xué)生473名，其中，住校學(xué)生243人，走讀學(xué)生230人，教師48名，現(xiàn)有教學(xué)班11個(gè)。
組長：
副組長：
成員：
采購負(fù)責(zé)：
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì)，以便老師分發(fā)飯菜。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必須指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。
6、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均實(shí)行責(zé)任簽字制，貫徹實(shí)行“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。
7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴(yán)重的，要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)合理分工，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
2、貫徹實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。
3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時(shí)做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。
4、落實(shí)工作中如遇特殊或意外事件，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定，并做好處理記錄。
5、及時(shí)向社會(huì)和學(xué)生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。
6、建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的各項(xiàng)檔案資料，接受上級(jí)主管部門的檢查驗(yàn)收。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇八
1、在學(xué)會(huì)辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會(huì)暨“營養(yǎng)、食品安全與健康”研討會(huì)。參會(huì)人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會(huì)議歷時(shí)兩天。會(huì)上，有10位專家圍繞大會(huì)主題“營養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報(bào)告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會(huì)上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心。
大會(huì)征集論文58篇，將所有論文編印了《x營養(yǎng)學(xué)會(huì)第二屆第三次年會(huì)論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《x醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)增刊》，其中有11篇論文刊登在x醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)正刊上。為督促營養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進(jìn)工作，大會(huì)評出了x營養(yǎng)學(xué)會(huì)首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎(jiǎng)2篇，二等獎(jiǎng)6篇，三等獎(jiǎng)8篇，給與了獎(jiǎng)勵(lì)。
大會(huì)還對學(xué)會(huì)x年工作有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和單位予以了表彰。
在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達(dá)百人，均通過考核拿到了學(xué)分。
2、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)批準(zhǔn)，學(xué)術(shù)部與x自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心、x達(dá)瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。在陸東林副理事長的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)下，通過制訂計(jì)劃、選擇指標(biāo)、指標(biāo)檢測、確定限值、標(biāo)準(zhǔn)草案的制訂、標(biāo)準(zhǔn)評審等工作，終于于x年10月22日，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)》。此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定也填補(bǔ)了國家標(biāo)準(zhǔn)的空白。此項(xiàng)工作共計(jì)投入資金1萬元。
研發(fā)部充分利用學(xué)會(huì)的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián)。根據(jù)x樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請，于今年8月4日對x樵依水廠做了實(shí)地考察，并出具了考評報(bào)告，同意對樵依水廠的飲用礦化水進(jìn)行產(chǎn)品推薦，推薦期為3年。
1、培訓(xùn)部初步完成了由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的教學(xué)和考試大綱向勞動(dòng)和社會(huì)保障部教學(xué)和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)113人(包括x年底招收的24人)。有63人參加了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的考核，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了x勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，有53人通過了理論考核，32人通過了實(shí)踐技能的考核，有26人通過了兩項(xiàng)考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書。11月有47人參加了x勞動(dòng)技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定，正在等待通過。
2、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班。為培訓(xùn)部外地辦學(xué)開拓了新路，積累了經(jīng)驗(yàn)。
1、組織和參加科普活動(dòng)開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)。
(1)全國科普日活動(dòng)。9月15日，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約、環(huán)保、安康——和諧你我他”的x年全國科普日x重點(diǎn)活動(dòng)啟動(dòng)儀式。在此次活動(dòng)中共散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次，此活動(dòng)受到廣大市民的熱情歡迎和好評。
(2)公益性科普活動(dòng)。為充分發(fā)揮我會(huì)專家營養(yǎng)科普教育、示范的功能，為社會(huì)提供公益性科普服務(wù)，在11名專家的積極配合下，共收集“營養(yǎng)與慢性病”、“營養(yǎng)健康新觀念”等65個(gè)公益性科普專場報(bào)告內(nèi)容，已將題目報(bào)送自治區(qū)科協(xié)科普部。其中付德潤教授經(jīng)自治區(qū)科協(xié)兒少部推薦，烏魯木齊市第一中學(xué)邀請，所做的題為“合理營養(yǎng)，助高中學(xué)子一臂之力”的專題報(bào)告在一中反響很好，在校園網(wǎng)站專題報(bào)道。
2、利用大眾媒體等形式開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動(dòng)。
(1)電臺(tái)：在x人民廣播電臺(tái)、烏魯木齊廣播電臺(tái)等電臺(tái)進(jìn)行營養(yǎng)科普宣傳和咨詢活動(dòng)146次。
(2)電視臺(tái)：x電視臺(tái)、烏魯木齊電視臺(tái)等，有關(guān)營養(yǎng)科普宣傳的節(jié)目38次。
(3)報(bào)刊：在x日報(bào)、x都市報(bào)、烏魯木齊晚報(bào)、晨報(bào)等報(bào)刊上宣傳介紹營養(yǎng)保健知識(shí)251次。
(4)講座和咨詢：營養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家遠(yuǎn)赴南北疆，深入社區(qū)、部隊(duì)、團(tuán)場、農(nóng)村、干休所、中小學(xué)、高等院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，宣傳營養(yǎng)科普知識(shí)。共舉辦科普講座和咨詢活動(dòng)201場，25000余人聆聽了專家講座。其中，付德潤教授今年應(yīng)自治區(qū)黨委宣傳部610辦邀請和參加自治區(qū)科協(xié)少數(shù)民族農(nóng)村科普隊(duì)遠(yuǎn)赴x庫爾勒、阿勒泰等的14個(gè)地區(qū)和30個(gè)縣市，共主講營養(yǎng)科普講座106場，聽課人數(shù)累計(jì)11817人次，并錄制光盤3份。
3、積極對外聯(lián)系架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。
正副部長今年4次主動(dòng)去自治區(qū)科協(xié)與科普部、少兒部和學(xué)會(huì)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通聯(lián)系，介紹x營養(yǎng)學(xué)會(huì)在科普方面的優(yōu)勢和特點(diǎn)，報(bào)送科普題目，聯(lián)系科研立項(xiàng)和科普社會(huì)活動(dòng)，以期架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。
4、科普獲獎(jiǎng)。
積極總結(jié)x營養(yǎng)學(xué)會(huì)x年度科普工作各項(xiàng)活動(dòng)材料和各位專家科普工作實(shí)績，成功申報(bào)自治區(qū)“大手拉小手——青少年科技傳播行動(dòng)”x年度優(yōu)秀項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)，獲5000元獎(jiǎng)勵(lì)資金。這是x營養(yǎng)學(xué)會(huì)成立以來首次獲得的自治區(qū)科協(xié)科普獎(jiǎng)項(xiàng)。
1、整理會(huì)員檔案。
(1)將會(huì)員資料中缺失的項(xiàng)目以信函形式通知會(huì)員并同時(shí)附上調(diào)查表，以了解會(huì)員對學(xué)會(huì)工作的認(rèn)可度、意見及建議。及時(shí)收取會(huì)員費(fèi)，增加學(xué)會(huì)收入。
(2)積極吸納新會(huì)員，已有30名填表人員等待評審?fù)ㄟ^。
(3)及時(shí)將新的中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員資料報(bào)送中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)及時(shí)向中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)繳納會(huì)員費(fèi)。
2、做好學(xué)會(huì)內(nèi)部各部門之間的聯(lián)系，同時(shí)加強(qiáng)與外界的聯(lián)絡(luò)。
及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)通報(bào)給理事長及理事會(huì)，及時(shí)將學(xué)會(huì)決議傳達(dá)給各部門。加強(qiáng)與上級(jí)單位如：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、x科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的聯(lián)系在第一時(shí)間內(nèi)得到營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策;也加強(qiáng)與同級(jí)單位的聯(lián)系，及時(shí)將營養(yǎng)學(xué)的新動(dòng)態(tài)和新政策傳播出去，努力縮短偏遠(yuǎn)地區(qū)與發(fā)達(dá)地區(qū)營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展的差距。
3、及時(shí)完成上級(jí)單位下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
如x民政廳、x勞動(dòng)廳、x科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)下發(fā)的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表;協(xié)助科普部上報(bào)各類申報(bào)項(xiàng)目。及時(shí)將學(xué)會(huì)最新動(dòng)態(tài)上報(bào)上級(jí)單位，以便得到指導(dǎo)。
參加并通過了各上級(jí)部門的年檢。提供完整材料通過了民政廳社團(tuán)處的社會(huì)團(tuán)體證書的年檢、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢、財(cái)政廳的行政事業(yè)單位收款收據(jù)和發(fā)票的年檢。
積極配合學(xué)術(shù)部做好年會(huì)各項(xiàng)工作，如通知的發(fā)放、論文的'征集整理、論文集的編印、增刊的編印、增刊廣告的征集、年會(huì)協(xié)辦單位的協(xié)調(diào)等等。配合研發(fā)部做好推薦產(chǎn)品的協(xié)議簽訂工作;配合科普部做好各項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)、各項(xiàng)科普申報(bào)工作;配合培訓(xùn)部做好培訓(xùn)工作，如統(tǒng)籌安排好上課教師;每周為教師提供必要的教學(xué)設(shè)施;管理培訓(xùn)班學(xué)員的考勤、學(xué)習(xí)，組織學(xué)員實(shí)習(xí)、參加結(jié)業(yè)考試及鑒定考試;向勞動(dòng)廳上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料、辦理培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;向勞動(dòng)技能鑒定中心上報(bào)各項(xiàng)學(xué)員資料申請鑒定，辦理公共營養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)證書等等。
5、及時(shí)做好網(wǎng)站的維護(hù)和管理。
按時(shí)繳納網(wǎng)站域名注冊費(fèi)和服務(wù)器使用費(fèi)以保證網(wǎng)站的正常運(yùn)行;及時(shí)更新網(wǎng)站內(nèi)容，保證網(wǎng)站的窗口作用。
在過去的x年，學(xué)會(huì)的各個(gè)部門配合默契、協(xié)調(diào)發(fā)展，學(xué)會(huì)的各位同志同心協(xié)力、精誠合作，使學(xué)會(huì)的工作上了一個(gè)新臺(tái)階。為我區(qū)居民的健康付出了努力提供了保障，為我區(qū)的營養(yǎng)事業(yè)夯實(shí)了基礎(chǔ)略盡了綿力。同時(shí)我學(xué)會(huì)不能只看到眼前的成績，還應(yīng)看到我區(qū)的居民營養(yǎng)狀況還存在很多的問題，還需進(jìn)一步的改善，因此，需要我們做的工作還很多，我們將充分發(fā)揮我們的特有優(yōu)勢，為x居民做出更大貢獻(xiàn)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇九
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、學(xué)?；厩闆r
我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
三、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。
四、工作措施
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
二、組織機(jī)構(gòu)
1營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
成員：
2營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：
組長：
成員：
三、內(nèi)容及要求
（一）實(shí)施時(shí)間：從20xx年3月1日開始試行
（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元，全年按200天計(jì)算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理
我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。
四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位
（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。
（二）嚴(yán)格規(guī)管理
一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)，本由論聯(lián)盟lwl收集整理，開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
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營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十一
營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃:。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
組長：陳石貴。
副組長：鄧超。
成員：全體教師以及各班班主任。
（一）組長職責(zé)及要求。
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。
3、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
4、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門。
（二）副組長職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問題。
3、定期和不定期對貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
（三）成員職責(zé)及要求。
1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。
2、食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用校會(huì)、家長會(huì)等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
（二）供餐對象：本校1—6年級(jí)學(xué)生。
（三）供餐形式：營養(yǎng)午餐。
（四）供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
（五）具體措施。
1、營養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級(jí)進(jìn)餐。
4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1、定期對從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3、對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十二
一、指導(dǎo)思想：
全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳
自中心校召開營養(yǎng)餐專題會(huì)議后，我校立即召開了全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長：栗允明副組長：李進(jìn)峰成員：各班班主任)，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。
五、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù)，庫管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時(shí)針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
總之，通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)部門的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校20——年度學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作情況總結(jié)如下：
（一）健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
營養(yǎng)專干：
成員：各班班主任級(jí)村小教師
領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)，為營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施提供了制度保障。
2、實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任：
學(xué)校與營養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組和家長委員會(huì)，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、食品名稱和數(shù)量，用餐學(xué)生名單等信息。向家長、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會(huì)各界的監(jiān)督。
3、我校嚴(yán)格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。
（二）規(guī)范操作方面
本期我校享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人，犀牛村教學(xué)點(diǎn)28人，道臺(tái)村教學(xué)點(diǎn)20人。我校把義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作做為學(xué)校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過硬，責(zé)任心極強(qiáng)的蔣成軍老師專項(xiàng)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。
1、學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供足量的營養(yǎng)食品。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。按計(jì)劃對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務(wù)好學(xué)生做好了保障。定期對儲(chǔ)藏室和食堂進(jìn)行檢查，做好記錄。各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。
3、食品驗(yàn)收符合要求。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、發(fā)票等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量等事項(xiàng)，有簽收意見和驗(yàn)收人的名字及日期。
4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：
營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)留樣，牛奶留樣一盒（200毫升），雞蛋留樣2個(gè)。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒，同時(shí)做好了試嘗和陪餐工作，詳細(xì)記錄了試償、陪餐的日期、時(shí)間、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄，有據(jù)可查。
各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾。
5、檔案資料齊全：
由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，按上級(jí)有關(guān)要求對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存，做到了檔案齊、分類細(xì)。
6、學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標(biāo)語，張貼于醒目處。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。學(xué)校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施。
（三）工作中取得的實(shí)效
1、建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生名單予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督，按計(jì)劃召開相關(guān)會(huì)議，及時(shí)傳達(dá)會(huì)議精神及收集家長和學(xué)生的反饋信息。
2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)制度的制訂和監(jiān)督，以制度管人，以制度管事，層層簽訂責(zé)任書，把責(zé)任落到實(shí)處。
3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對營養(yǎng)餐的理解與支持。在實(shí)施營養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。并及時(shí)撰寫簡訊，上報(bào)我校的先進(jìn)事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。
4、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。
5、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲(chǔ)存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用的痕跡材料。
6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
7、認(rèn)真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測與上報(bào)工作。在監(jiān)測過程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實(shí)錄入系統(tǒng)并及時(shí)上報(bào)，不拖延。
7、加強(qiáng)了平時(shí)的監(jiān)督和管理，對班主任提出了新的要求，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養(yǎng)餐工作進(jìn)行量化考評，做到營養(yǎng)餐工作與績效掛鉤。
我校目前實(shí)施的蛋奶模式，主要存在下面一些問題：
1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲(chǔ)室小，收到場地制約不能很好的開展工作；沒有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費(fèi)。
2、管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
3、工作人員（除從業(yè)人員）正規(guī)培訓(xùn)不夠。
4、由于我校有兩所偏遠(yuǎn)的村小，蛋奶的運(yùn)送和保存存在一定的安全隱患。
1、近期我校將對舊危房教室進(jìn)行改造，在改造設(shè)計(jì)過程中，將充分考慮食堂和學(xué)生就餐環(huán)境的改善。
2、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十四
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、實(shí)施時(shí)間：
本方案從20__年9月1日開始實(shí)施，確保全體學(xué)生均吃上“營養(yǎng)餐”。
三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：
1、成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
組長：張寶（全面負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐工作）副組長：張銳（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）
代多成（負(fù)責(zé)食堂所需物品采購、營養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收保管工作）
王緯緯（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）
各班班主任：負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)生就餐安排、就餐紀(jì)律、衛(wèi)生工作。
2、各班成立以班主任為組長的學(xué)生營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負(fù)責(zé)各班營養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營養(yǎng)餐分配合理、有序。
四、營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案
1、營養(yǎng)餐食譜：（試行）
提前公布一周營養(yǎng)餐食譜，要求營養(yǎng)搭配合理。（要求一周內(nèi)菜品不重復(fù)）
2、物品采購流程
（1）營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購。
（2）營養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購買的農(nóng)產(chǎn)品，采購員應(yīng)作好采購記錄，并請農(nóng)戶簽字確認(rèn)購買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。嚴(yán)禁采購過期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無營業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購買物品。
（3）記帳人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算監(jiān)督員。
（4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。
（5）采購人員將采購物品交驗(yàn)收員驗(yàn)收后，由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購物品情況，應(yīng)對物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。
（7）采購物品驗(yàn)收合格后，每月結(jié)一次賬，由報(bào)賬員和采購員結(jié)算。
（8）非營養(yǎng)餐工作人員，嚴(yán)禁接觸食堂所需物品。
2、營養(yǎng)餐制作、分配流程
（1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營養(yǎng)餐，確保營養(yǎng)餐質(zhì)量。
（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。每次營養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，陪餐領(lǐng)導(dǎo)提前半小時(shí)進(jìn)餐，半小后確認(rèn)營養(yǎng)餐無異常反應(yīng)后，方能對營養(yǎng)餐進(jìn)行分配。
（3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。
3、監(jiān)督保障機(jī)制：
（1）經(jīng)費(fèi)保障：營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)由上級(jí)按每生每天3元進(jìn)行劃撥，學(xué)校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學(xué)生身上，因營養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。
（2）營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)實(shí)行單獨(dú)核算，核算監(jiān)督員每天開飯前及時(shí)公布今日采購情況，并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
（3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對營養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
（4）學(xué)校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對存放營養(yǎng)餐的房間進(jìn)行巡查，嚴(yán)禁學(xué)生、學(xué)生家長、食堂工人家屬、教師家屬等無關(guān)人員接觸營養(yǎng)餐，防止破壞。
（5）學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)行專人負(fù)責(zé)、專柜存放、定期留樣制度。學(xué)校聘用的食堂工作人員專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，營養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。
（6）各班學(xué)生營養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。
（7）食堂工作人員必須保證學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
（8）學(xué)校報(bào)賬員要對營養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保?？顚Ｓ?。
（9）資料員要及時(shí)將食堂及營養(yǎng)餐管理所需各類表格、資料等根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況設(shè)計(jì)交付食堂相關(guān)人員使用，并及時(shí)做好資料收集歸檔備查。
4、獎(jiǎng)懲措施
（1）對在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
（2）未按要求完成學(xué)生營養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。
以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會(huì)通過后，自20__年9月1日起執(zhí)行。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十五
營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
組長：于建喜
副組長：付振山梁亞娟
成員：各班班主任
（一）組長職責(zé)及要求
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。
3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的.來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)總校。
（二）副組長職責(zé)及要求
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。
3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。
（三）成員職責(zé)及要求
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬；指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時(shí)上報(bào)到營養(yǎng)餐管理員處。
3、值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。
4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用班會(huì)、家長會(huì)等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。
（二）共餐對象：本校學(xué)生。
（三）供餐范圍：學(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
（四）具體措施
1、每天早晨課間操時(shí)間由班主任領(lǐng)取早餐，及時(shí)發(fā)給學(xué)生。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十六
為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的`營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定龍市小學(xué)營養(yǎng)餐工程實(shí)施方案：
實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。
(一)實(shí)施內(nèi)容
1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源
從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。
2、加強(qiáng)教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。
1、成立安全應(yīng)急小組
組長：謝禮傳
組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。
2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十七
為貫徹落實(shí)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，安州、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐。
我校共有25個(gè)班，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實(shí)施營養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過程中不斷改善，讓學(xué)生滿意，家長放心、社會(huì)認(rèn)可。
1、成立組織
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
賬目管理：由學(xué)校財(cái)會(huì)室負(fù)責(zé)管理。
2、完善制度
設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺(tái)帳，簡化流程。
1、專職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進(jìn)行留樣，并做好登記并做好登記。
2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得離開教室食用，不得亂扔。
5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
組長：志瑪央宗
副組長：王和平蔣林
組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師
1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
2、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。
2、學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。
3、班主任采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，不斷提高。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十八
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20_】54號(hào)文件)，讓學(xué)生吃到安全放心、營養(yǎng)健康的食品，根據(jù)中央、省、地農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以思南縣縣教育局和甕溪鎮(zhèn)學(xué)區(qū)工作會(huì)議精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本計(jì)劃，具體內(nèi)容如下：
一、指導(dǎo)思想
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、基本情況
我校一至六年級(jí)共有6個(gè)班，附屬幼兒園1班，學(xué)生總計(jì)171人，全校共有教職員工15人。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
1.職責(zé)
組長：負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃全面工作。
副組長：a、(鄭維林)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃直接責(zé)任人。具體負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作，包括學(xué)生實(shí)名制登記，營養(yǎng)餐軟件管理及具體操作;對從業(yè)人員加工、操作的監(jiān)管，健全和完善營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，對學(xué)生食(飲)用的情況的監(jiān)控和調(diào)整等：建立學(xué)校營養(yǎng)計(jì)劃工作檔案，保證營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。
b、(龍正權(quán))一、協(xié)助我校管好食堂，提高膳食管理水平，監(jiān)督我校食堂日常工作;及時(shí)反饋師生對食堂工作中存在的問題和意見，充分發(fā)揮了膳食管理委員會(huì)在學(xué)校、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用，代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。加強(qiáng)對我校食堂大宗物資采購價(jià)格的監(jiān)控;征求師生意見，定期宣傳我校營養(yǎng)餐開展的相關(guān)情況，并對食堂進(jìn)行綜合評分;整理我校學(xué)生對食堂的意見和建議，同時(shí)向我校匯報(bào)，使我校食堂得到整改。二、膳食委員將對照我校食堂用餐操作規(guī)程，采購、經(jīng)費(fèi)的落實(shí)，公示等起監(jiān)督作用，對食堂的一切操作對學(xué)生、家長及社會(huì)各界人士宣傳，做到透明化。
成員：a、(楊秀軍)負(fù)責(zé)協(xié)助建立學(xué)生實(shí)名制登記檔案，及時(shí)反饋學(xué)生的變動(dòng)情況，申報(bào)學(xué)生數(shù)的核減與增加，負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳、解釋工作。
b、(吳久波)負(fù)責(zé)管理好營養(yǎng)改善計(jì)劃專賬管理，做好學(xué)生營養(yǎng)餐收支登記表，把每一分帳做好，按月結(jié)算，日清月結(jié)，密切配合學(xué)校作好校務(wù)公開。
c、(各班主任)組織本班學(xué)生就餐工作，保證良好的就餐秩序，確保學(xué)生文明就餐，管理好學(xué)生就餐用具，教育學(xué)生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
d、(食堂從業(yè)人員)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)計(jì)劃食品采購、接收、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)、配餐、留樣、索證索票，日支出、明細(xì)賬、進(jìn)貨臺(tái)賬等食堂相關(guān)的記錄和保存，做好食堂衛(wèi)生消毒管理，對營養(yǎng)餐的加工操作流程，配合財(cái)務(wù)管理好營養(yǎng)餐收支情況。
e、(學(xué)生代表)全面收集來自同學(xué)和食堂的信息。對于同學(xué)們對食堂的投訴，要求食堂對投訴盡快作出答復(fù)，并用將食堂的答復(fù)公之于眾。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由營養(yǎng)專干鄭維林同志具體實(shí)施此項(xiàng)工作。
四、具體實(shí)施辦法
根據(jù)上級(jí)要求，我校本學(xué)期采取的是本校食堂供餐方式，為了讓學(xué)生能吃上健康、安全的食品，我校本期特作如下安排：
1、為了讓學(xué)生營養(yǎng)最大化，保證學(xué)生吃足4元錢的營養(yǎng)餐，我校確定：食堂餐具、燃料、工人工資等費(fèi)用一律從公用經(jīng)費(fèi)中開支，采購、出納、會(huì)計(jì)賬目必須日清月結(jié)，且實(shí)行零利潤管理。學(xué)校校長及分管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常查問每天的開支及結(jié)余情況，隨時(shí)收集教師的意見和建議。
2、為了讓學(xué)生吃上安全、放心的飯菜。第一，我校在聘請食堂工人時(shí)，嚴(yán)格按女性年齡在45歲以下，男性年齡在50歲以下，并且先要求他們到縣疾控中心做體檢，檢查身體健康并得到健康證后才能上崗。第二，我校要把所有相關(guān)管理制度都掛在食堂的墻壁上，并嚴(yán)格要求他們按制度辦事。第三，我校規(guī)定：每天的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須進(jìn)食堂檢查(檢查食堂衛(wèi)生，檢查食品是否變質(zhì))，并且必須于學(xué)生進(jìn)餐前半小時(shí)進(jìn)行試餐(每餐收費(fèi)4元)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)試餐無異常反應(yīng)后，才能讓各班班主任老師組織學(xué)生就餐。同時(shí)，班主任老師必須陪餐，且每餐收費(fèi)4元。第四，每天的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須監(jiān)督飯菜留樣工作人員做好飯菜的留樣工作，飯菜留樣必須保留48小時(shí)。第五，我校學(xué)生所吃的營養(yǎng)餐食品必須由政府統(tǒng)一“四統(tǒng)”采購，學(xué)校一律不能自行采購。第六，凡是吃剩下的飯菜，當(dāng)天必須全部銷毀，堅(jiān)決不允許出現(xiàn)讓學(xué)生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。
3、為了調(diào)整學(xué)生的胃口，讓學(xué)生吃上可口的飯菜。我校規(guī)定：每天必須做兩菜一湯，并且必須頓頓有肉，相鄰兩天內(nèi)不能吃相同的菜。具體菜譜由營養(yǎng)專干、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)商定。
4、為了縮短學(xué)生中午就餐時(shí)間，保證學(xué)校校園環(huán)境衛(wèi)生，我校決定：各班飯菜先由食堂工勤人員分好，然后由各班班主任和科任老師組織學(xué)生抬到班上分發(fā)，并要求所有學(xué)生必須在本班教室內(nèi)就餐，就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。
5、為了保證學(xué)生的健康，避免學(xué)生之間相互傳染，我校決定：所有學(xué)生的個(gè)人餐具，在校就餐后只作簡單的處理，然后由學(xué)生帶回家去做徹底的清洗，第二天帶到學(xué)校時(shí)要用食品袋包裝好，以防餐具被污染。
6、為了保證我校營養(yǎng)餐工作開展順利，相關(guān)結(jié)構(gòu)完善、落實(shí)相關(guān)制度、預(yù)案。
五、應(yīng)急措施
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)
1、定期對從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
3、對從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
七、實(shí)施時(shí)間
本學(xué)期從3月2日開始供餐。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇十九
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
1、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
成員：
2、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：
組長：
成員：
（一）實(shí)施時(shí)間：從20——年3月1日開始試行
（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元，全年按200天計(jì)算。
（三）供餐內(nèi)容：
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理
我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐）。
資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。
（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。
（二）嚴(yán)格規(guī)范管理
一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí)，發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。
營養(yǎng)員個(gè)人工作計(jì)劃篇二十
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
我校現(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
組長：張建山（校長）
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對。
1、學(xué)校要有一個(gè)營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。
3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。
4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。