報告的內(nèi)容應(yīng)該準確、客觀、有條理，避免主觀臆斷和模糊表述。最后，寫完報告后要進行仔細的審校和修改，確保語法和拼寫無誤，提高報告的整體質(zhì)量。每一份范文都有其獨特之處，我們可以學(xué)習(xí)到不同的寫作風(fēng)格和思考方式。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇一
我們xx市食品藥品監(jiān)督管理局，是全市食品安全監(jiān)管工作的“牽頭”部門，是市政府食品安全監(jiān)管工作委員會的常設(shè)機構(gòu)，是政府的“抓手”。食品藥品監(jiān)督管理局的職責(zé)，是綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大事故，代表政府對具體監(jiān)管職能進行宏觀的協(xié)調(diào)和監(jiān)督，而農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門是食品安全監(jiān)管工作委員會成員單位，是食品安全監(jiān)管工作的具體行政執(zhí)法部門。那么我們作為牽頭部門，今年以來，在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，突出綜合、牽頭和協(xié)調(diào)職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實加強我市食品安全監(jiān)管工作，克服基礎(chǔ)工作薄弱、人員不足、綜合監(jiān)管經(jīng)費不到位等困難，較好地完成了各項食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作，取得了很好的效果。
隨著人民生活水平不斷提高，人民群眾的食品安全觀念日益增強，食品安全成了全社會關(guān)注的頭號熱點問題。如果食品安全工作出了問題，人民群眾的身體健康和生命安全得不到保障、社會不穩(wěn)定、政府形象受損。因此，xx市委、市政府高度重視食品安全工作，把食品安全監(jiān)管作為一項重要而緊迫的任務(wù)擺上議事日程。于20xx年3月21日成立了“xx市食品安全監(jiān)管工作委員會”，負責(zé)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全工作。先后制定了《食品安全監(jiān)管委員會工作規(guī)則》、《食品安全監(jiān)管工作委員會部門責(zé)任制》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度；出臺了《食品安全放心工程實施方案》、《食品安全信用體系建設(shè)方案》、《食品安全信息報送辦法》等指導(dǎo)性文件；組織召開了三次專題協(xié)調(diào)會議，研究解決重大問題，檢查工作落實情況；組織開展專項整治工作，強化了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，使我市食品安全形勢朝著平穩(wěn)、健康的方向發(fā)展。
二、采取得利措施，抓好食品安全的協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作。
在食品安全協(xié)調(diào)工作中，我們按照省食品安全監(jiān)管工作委員會、省食品藥品監(jiān)督管理局的要求，著力在體制、機制建設(shè)上下功夫。
一是抓了食品安全信用體系建設(shè)。建立了食品安全信用征集、信用評價、信用披露、信用標準、信用獎懲制度及食品安全分類管理制度；對試點縣（市、區(qū)）的小麥粉加工企業(yè)、豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照示范文本建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案。食品安全的具體監(jiān)管部門還根據(jù)自己的責(zé)任分工對食品企業(yè)建立了企業(yè)信用監(jiān)管檔案。
二是抓了食品安全宣傳工作和信息報送處理發(fā)布工作。今年5月，在省局統(tǒng)一部署下，開展了食品安全宣傳月活動，組織了街頭宣傳咨詢、市長電視講話、科普大集、千名大學(xué)生送食品安全知識下鄉(xiāng)、百姓調(diào)查問卷等形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動；充分利用廣播、電視、報紙等新聞媒體面向社會大力宣傳食品安全工作；建立了市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門和各相關(guān)部門之間的食品安全信息報送網(wǎng)絡(luò)，印發(fā)了食品安全工作信息，共發(fā)各類稿件信息40余件。
三是抓了食品安全現(xiàn)狀調(diào)查和評價。為掌握全市食品產(chǎn)業(yè)概況，我們組織對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、餐飲企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的基本情況以及食品監(jiān)測檢驗機構(gòu)的基本情況進行調(diào)查。還積極籌措資金，開展豆制品調(diào)查與評價工作，配合衛(wèi)生部門對被確定為監(jiān)測點的伊通縣市場流通領(lǐng)域的豆制品進行了兩次市場調(diào)查、抽樣和檢驗。
一是抓住節(jié)日期間食品消費集中的特點，組織進行食品安全專項監(jiān)督檢查。市食品安全工作監(jiān)管委員會，從年初的。新年、春節(jié)、“五一”、中秋到國慶節(jié)，都統(tǒng)一向成員單位及各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于開展節(jié)日期間食品安全專項整治活動的通知》，要求相關(guān)單位針對食品源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，依法采取果斷的措施，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，并對xx市的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲業(yè)、超市、中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)、副食商店、食雜店、小作坊等重點環(huán)節(jié)進行了專項檢查，把與百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、調(diào)味品、冷凍飲品及熟食、酒類、飲料、水產(chǎn)品作為檢查重點。特別是春節(jié)和國慶節(jié)前夕兩次由市政府副市長親自帶隊，組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、商委、牧業(yè)等部門進行了食品市場的聯(lián)合大檢查。截止到十月末，全市共組織出動執(zhí)法車輛1059臺次，執(zhí)法人員6152人次，檢查食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)近16602家，餐飲業(yè)89家，查處食品違法案件8件，確保了全市人民的飲食安全。
二是組織對典型案件的調(diào)查處理。在各部門的配合下，我們先后調(diào)查處理了“垃圾豬”、“垃圾羊”事件；牽頭查處了保健食品“苦樂康”膠囊事件；“正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的專項檢查；沿街飯店當街宰殺禽畜行為的集中整治等工作，有利的凈化了食品市場。
三、實行分段管理，充分發(fā)揮成員單位的職能作用。
食品安全工作按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。農(nóng)業(yè)部門負責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門負責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各成員部門根據(jù)各自監(jiān)管職能，制定食品安全監(jiān)管方案并付諸實施。
農(nóng)委組織開展了綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和基地建設(shè)，開展了新產(chǎn)品認證申報工作、加強了植物檢疫和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營活動管理、組織了國家禁用、高毒劇毒農(nóng)藥的清查收繳活動。
牧業(yè)局為保證生肉食品的安全，開展打擊非法販運、宰殺、加工、銷售病死畜禽專項活動。進行“放心肉”巡回檢查市場26次，冷庫4次，屠宰場所6次。共查處非法販運、宰殺、加工、銷售病害禽畜及其產(chǎn)品案件16起，立案12起，銷毀病死畜禽10100只，病死畜禽產(chǎn)品1065公斤。確保了人民群眾吃上放心的動物源性食品。
質(zhì)監(jiān)局深入生產(chǎn)企業(yè)從原料購進、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗、包裝等各個環(huán)節(jié)進行了全面的檢查。同時，將監(jiān)管薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。特別是8月30日市食品安全監(jiān)管委員會協(xié)調(diào)會議召開之后，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局迅速行動，進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加大對行業(yè)性、區(qū)域性食品質(zhì)量安全問題的整治力度的，召開了xx市質(zhì)量興市推進名牌戰(zhàn)略階段性總結(jié)表彰暨食品安全整治工作會議，下發(fā)了《xx市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作方案》，確定了工作重點和工作目標。
工商局以糕點、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品為重點檢查品種，以農(nóng)村、市區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食雜店為重點整治部位，檢查商場、集貿(mào)市場357家，經(jīng)銷食品企業(yè)、個體工商戶4328戶，取締無照經(jīng)營行為20起，對24戶手續(xù)不完備的經(jīng)銷戶進行了限期整改，中秋節(jié)期間對標簽不合格的3000斤月餅做出退市處理，沒收“三無”月餅120公斤，搗毀月餅黑加工點1處，銷毀劣質(zhì)“雙酥”牌月餅200公斤。
衛(wèi)生局加強餐桌的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，加強對建筑工地食堂的管理和群體食物中毒的預(yù)防控制，落實責(zé)任制，對餐飲業(yè)進行了徹底清查，及時清理露天燒烤及私屠亂宰等違法行為。
四、存在的問題和建議。
1、體制上職能交叉，多頭執(zhí)法。一個品種、一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題往往涉及幾個部門的職責(zé)交叉，在監(jiān)管中缺乏統(tǒng)一的、權(quán)威的食品安全監(jiān)管部門。
2、食品安全檢測體系不健全，檢測機構(gòu)分散，手段落后。
3、國家投入不足。由于食品安全是實行分段監(jiān)管，經(jīng)費分散，出現(xiàn)了“撒芝麻鹽”現(xiàn)象。
上述問題的存在，直接影響食品安全工作的開展，希望國家盡快出臺食品安全法和其他有效措施加以解決。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，我們要在在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真履行職責(zé)，充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能，為保證全市人民的飲食安全，打造平安城市作出我們的積極貢獻。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二
為切實做好中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食品安全工作，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，為黨的十八大召開營造良好的社會環(huán)境，安溪鎮(zhèn)黨委政府認真貫徹落實食安文件精神，結(jié)合實際，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)認真開展食品安全工作整治工作，讓全鎮(zhèn)廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日。現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年“中秋”、“國慶”安全專項整治工作總結(jié)如下：
一、高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
安溪鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作作為當前工作的重中之重來抓，及時召開黨政班子會議，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各相關(guān)單位負責(zé)人、各村支部書記、村主任、村衛(wèi)生室主任為成員的小組，研究制定并下發(fā)了《安溪鎮(zhèn)中秋、國慶兩節(jié)期間食品安全整治工作實施方案》，使全鎮(zhèn)食品安全整治工作有序展開。
二、加強宣傳，形成安全氛圍。
全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一思想，加大節(jié)日食品安全宣傳力度，充分利用集市人員密集的契機，采取懸掛條幅、張貼標語、公示欄公示、發(fā)放宣傳單等形式，認真向全鎮(zhèn)群眾宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及科普知識，正確引導(dǎo)群眾消費，并發(fā)動群眾監(jiān)督，及時揭露生產(chǎn)、銷售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成注重食品安全，打擊假冒偽劣、有毒有害食品的氛圍。
三、加強檢查，排查、整治隱患。
鎮(zhèn)雙節(jié)期間食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組通過逐一檢查與臨時抽查相結(jié)合的方式對我鎮(zhèn)學(xué)校食堂、餐飲單位等檢查重點對象及區(qū)域進行了檢查，重點檢查內(nèi)容是制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)經(jīng)營“三無”食品、有毒有害食品，加工銷售注水肉、病害肉及病死畜禽。通過檢查進一步規(guī)范了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化了節(jié)日食品市場。
四、有效應(yīng)對，加強應(yīng)急處置。
全鎮(zhèn)各單位、各村堅持節(jié)日值班和食品安全事故報告制度，嚴格實行24小時值班制，制定值班表并張貼上墻，主要負責(zé)人都親自帶班，確保節(jié)日期間信息暢通。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇三
為切實加強食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真履行食品監(jiān)管職能，大力開展食品安全專項整治行動，確保了我鎮(zhèn)廣大民群眾的飲食安全。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
為加強對食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)對鎮(zhèn)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況進行了摸底調(diào)查。到目前為止，全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個，餐飲服務(wù)單位77個、125家超市（食雜品店）。在77個餐飲服務(wù)單位中，大餐館10個，中餐館16個，小餐館24個，小吃店15個，飲品店6個，學(xué)校食堂3個，機關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個。通過摸底調(diào)查，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位的分布和每個單位基本情況，并對每個生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位進行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
(一）加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，落實責(zé)任。為深入開展食品安全監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮(zhèn)長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)單位負責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合相關(guān)要求，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容，明確目標，強化責(zé)任，保證監(jiān)督手段實施到位，加強部門協(xié)作配合，確保監(jiān)管工作順利開展。
(二）強化監(jiān)管，積極開展食品安全專項整治。
一是學(xué)校食堂食品安全專項整治。每月對學(xué)校安全負責(zé)人進行安全培訓(xùn)1次，對學(xué)校食堂的監(jiān)督實行每半月檢查一次。通過以上措施，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。二是按照縣安辦、食安辦開展食品安全檢查的要求，我鎮(zhèn)組織與工商、畜牧、食品藥品監(jiān)管所、派出所等部門對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、餐飲店、集貿(mào)市場等進行了專項聯(lián)合檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在進貨和銷售臺賬不夠完善，餐飲店無從業(yè)人員健康證等情況下達了限期整改要求，并及時跟蹤督辦。我鎮(zhèn)與35個村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責(zé)任書，對在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責(zé)任人，將視其造成的后果進行相關(guān)處罰，構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。通過以上舉措，進一步消除了轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務(wù)食品監(jiān)管能力，為轄區(qū)群眾飲食安全打下了良好基礎(chǔ)。
(三）狠抓重點時段的監(jiān)管。
一抓重要節(jié)曰。為確保春節(jié)、清明、五一等節(jié)曰食品安全，我們及時召開了食品安全專題會議，認真落實節(jié)日的食品安全工作，對承辦酒席的單位實行備案制度。二抓安全保障。在節(jié)日及各項重大活動期間，對生產(chǎn)企業(yè)、供餐單位食品原料、食品加工過程、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，在春節(jié)、清明及五一節(jié)前，鎮(zhèn)食安辦組織相關(guān)部門對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、飯店、藥店等單位進行了監(jiān)督檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位84戶次，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品安全。
(四）強化應(yīng)急，切實提高處置能力。
為應(yīng)對突發(fā)食品安全事故，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保證在第一時間逐級上報，同時積極協(xié)助和配合有關(guān)部門進行救助，開展調(diào)查、并采取相應(yīng)措施。
(五）廣泛宣傳，營造氛圍。
一是周密部署，精心組織。我鎮(zhèn)精心組織宣傳活動，通過召開各種會議、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料、及利用食品安全專項宣傳活動、開展食品整治行動等形式開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，形成了全鎮(zhèn)共同參與的宣傳氛圍。我鎮(zhèn)召開食品安全大小會議6次，出動宣傳人員80人次，散發(fā)宣傳資料和20xx佘份，并開展了食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進村莊的“四進”宣傳活動，開展食品安全課堂5次。二是扎實開展食品安全法規(guī)宣傳咨詢活動。通過設(shè)立咨詢電話，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識，增強百姓的食品安全參與意識、責(zé)任意識。
(一）監(jiān)管力量嚴重不足。顧縣鎮(zhèn)屬于我縣東北部片區(qū)中心集鎮(zhèn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位多、分布廣、監(jiān)管鏈條長環(huán)節(jié)多，而我鎮(zhèn)食品服務(wù)監(jiān)管工作主要依靠工商所、食品藥品監(jiān)管所4名工作人員，鎮(zhèn)政府沒有專業(yè)的監(jiān)管人員，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員，因此確保全鎮(zhèn)食品安全是一項非常艱巨的任務(wù)。
(二）財政投入十分短缺。我鎮(zhèn)由于每年的工作任務(wù)十分繁重，接待任務(wù)量大，致使工作經(jīng)費嚴重緊缺，檢測設(shè)備奇缺，檢查手段難以適應(yīng)日常監(jiān)管工作，按照現(xiàn)有的財政預(yù)算體制，我鎮(zhèn)此項工作開展面臨嚴重的資金短缺問題。
(一）加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，進一步配齊監(jiān)管人員。強化食品安全日常監(jiān)管工作，加大生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法行為的處罰打擊力度。
(二）加強財政投入，多渠道爭取資金。增加食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費支出比例，確保食品監(jiān)管工作順利開展，切實保障人民群眾食品安全。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇四
xx年以來，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［xx］69號文件關(guān)于xx市食品、藥品專項整治工作安排，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。xx年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結(jié)如下：
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔(dān)任組長，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平、黨委委員陳強同志擔(dān)任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負責(zé)人組成，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
我鎮(zhèn)通過墻報、標語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次、張貼標語1000多張，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
一年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站、衛(wèi)生院、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、市場、學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所、企業(yè)站等部門針對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營點進行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門、農(nóng)業(yè)站重點對飲料、酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞、鴨上市。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。
4、加強對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店、雜貨店的糧、油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦、衛(wèi)生院、企業(yè)站等部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
3、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構(gòu)不健全，職責(zé)分散在各部門，難以組織協(xié)調(diào)；
4、鎮(zhèn)一級的處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動。
為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：
1、加強教育，通過報紙、雜志、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學(xué)校、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動群眾，實施超市、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管、分片負責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
xx鎮(zhèn)人民政府。
xx年十二月一日。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇五
xx年xx節(jié)日期間，我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作，確保節(jié)日期間食品的安全，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進一步明確職責(zé)，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年xx節(jié)日食品安全工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)xx食安委辦【xx】1號文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，詳細制定了xx節(jié)日期間的食品安全工作計劃和工作內(nèi)容，以廣泛宣傳和各村農(nóng)村家宴為主的監(jiān)測、監(jiān)督，為保證我鄉(xiāng)無食物中毒的發(fā)生。并成立了以xx為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)xx、鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長xx副組長、社事辦主任xx、派出所所長xx等單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，鄉(xiāng)人民政府同各村、農(nóng)家樂業(yè)主、副食店、餐館簽訂了xx節(jié)日期間的食品安全責(zé)任書，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極配合做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責(zé)任。
加強對超市、副食店和各種交易會的監(jiān)管，開展對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類食堂、農(nóng)家樂、宗教場所食品的監(jiān)管，加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，防止了群體性的事物中毒事故的.發(fā)生。
為加強節(jié)日期間值班堅守制度和食品安全事件應(yīng)急準備，我鄉(xiāng)特制定食品安全應(yīng)急方案。落實應(yīng)急措施，強化節(jié)日期間的值班制度，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯(lián)絡(luò)溝通，嚴格實行重大食品安全事故報告制度。
此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應(yīng)該清醒地看到工作中仍然存在一些問題：
1、普遍存在安全責(zé)任意識不強，“重效益、輕安全”的現(xiàn)象還依然存在。
2、安全責(zé)任制的落實有待進一步加強，安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處。
針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)通知有關(guān)負責(zé)人，要求及時改正和整改，力求做到萬無一失，確保安全生產(chǎn)。
總之，通過這次xx節(jié)日期間食品安全檢查督查，一是進一步提高了本系統(tǒng)干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，確保了xx節(jié)日期間我鄉(xiāng)村民進一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況的穩(wěn)定和好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點，沒有終點，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇六
20__年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
一、工作回顧。
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鄉(xiāng)食品安全工作進行分析，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校食堂等進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進一步增強。
(二)廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
我鄉(xiāng)通過墻報標語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
一年來，我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強化日常監(jiān)督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加強對月餅，小零食等食品的安全檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場。
3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
4、加強監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問題。
通過一年來的工作，我鄉(xiāng)食品消費的總體情況較好，銷售比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。
2、處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰。
三、下一年工作思路。
為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：
1、加強教育，通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監(jiān)管，對銷售等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在群眾日常必需品上，加強對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動各部門，分段監(jiān)管分片負責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，進銷貨臺賬制度，食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇七
為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學(xué)習(xí)，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長”宣傳標語。
四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
(2)、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇八
我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級主管部門的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開重了以下工作：
我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作，增強了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主干會及游廚培訓(xùn)會共80人參加，政府以70號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作基本走向正軌。
首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進行檢查并簽定責(zé)任書，承諾書和發(fā)放告知書，專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對重點食品，重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)。重點場所進行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見書。
4、進一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體（見附表）。
5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。
我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇九
_年以來，_市認真貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴”的要求，牢記“責(zé)任重于泰山”的囑托，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以打造“食安_”品牌為引領(lǐng)，以落實責(zé)任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、社會監(jiān)督責(zé)任，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴密的責(zé)任體系，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負責(zé)、社會監(jiān)督，具有_特點的食品安全工作新格局，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關(guān)部門，成立檢查組，對照《_省食品安全先進市、縣(市、區(qū))驗收細則(_)》，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評，自評得分106.8分。各項指標自查情況如下：
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評，達到了70%以上。
二、落實黨政同責(zé)。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責(zé)”，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程，納入城市管理工作大格局。市委書記王云鵬同志、市長李希信同志專門對創(chuàng)建省級食品安全城市工作作出重要批示。市政府常務(wù)會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的鞠向群副市長既提思路要求，又具體指導(dǎo)抓落實，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府工作報告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標責(zé)任書，層層建立目標責(zé)任制和責(zé)任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查和考核評估。并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺了《_市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標、實施步驟、保障措施，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責(zé)任單位，進一步明確創(chuàng)建評價標準，細化了任務(wù)分工，夯實了工作責(zé)任，嚴格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導(dǎo)機制，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進會以及一系列調(diào)度會議，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度、季通報、年考核等工作機制，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務(wù)。組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組，按照“標準精細化、問題清單化、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊螅瑢φ談?chuàng)建任務(wù)表和驗收細則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導(dǎo)，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導(dǎo)整改問題112項。建立了創(chuàng)建工作推進機制，實行重點工作項目化管理，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū)、市直部門落實食品安全職責(zé)的情況進行綜合考核，對于工作成績突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵;對于當年考核成績排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責(zé)人實行責(zé)任追究。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標管理責(zé)任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制，形成了職責(zé)明確、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴密的食品安全綜合保障體系。
4、加強隊伍建設(shè)。落實食品安全監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障了監(jiān)管工作順利開展。在_年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等“x”個職能部門各負其責(zé)，形成食品監(jiān)管的合力?？v向上，實行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管。市、縣落實屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機構(gòu)、執(zhí)法稽查機構(gòu)、檢驗檢測機構(gòu)，公安機關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機構(gòu)。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員，落實了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓(xùn)，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ)。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍、食藥環(huán)偵大隊、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)一致、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設(shè)施裝備達標。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標準的通知》(食藥監(jiān)財〔_〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》(食藥監(jiān)財〔_〕218號)有關(guān)規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標準。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)水平。
6、加強經(jīng)費保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制。_-_年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實食品安全保障資金，_年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)。
7、加強能力建設(shè)。為了適應(yīng)新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在_高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗檢測中心。_年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%，實驗室面積達到9200平方米，儀器設(shè)備總值3600萬元，各項實驗參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室。同時，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設(shè)，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū)、各部門檢驗檢測機構(gòu)為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎(chǔ)的項目完備、技術(shù)先進、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。將食品監(jiān)管信息化建設(shè)納入“智慧_”建設(shè)總體規(guī)劃，用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作。投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應(yīng)用移動執(zhí)法終端，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實現(xiàn)了日常管理更加精細、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點。
8、積極開展創(chuàng)新工作。_年5月4日至6日，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎(chǔ)、創(chuàng)模式，聚合力、強保障，探索實施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升，創(chuàng)建經(jīng)驗可復(fù)制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十
今年以來，xx鎮(zhèn)在區(qū)安委會的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，圍繞區(qū)級各有關(guān)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)的要求，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實到人，為此，xx鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長丁凱同志擔(dān)任組長，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，負責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)協(xié)調(diào)各村（居）委會、場鎮(zhèn)企事業(yè)單位主要負責(zé)人完成轄區(qū)食品安全檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經(jīng)費落實。
為了使食品安全工作全面推開，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營業(yè)主誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準入制度，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗結(jié)果進行公示，提醒群眾在購買物品的`時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識。
三是抓好重大節(jié)慶時點的監(jiān)管，今年重陽節(jié)時，針對我鎮(zhèn)xx村舉辦的敬老愛心壩壩宴，進行了檢查和登記備案，重陽節(jié)當天我鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員為當天的菜品進行留樣，從源頭上控制食品的質(zhì)量，維護了群眾的合法權(quán)益。
二是建立轄區(qū)食品攤販臺賬，對鎮(zhèn)內(nèi)李興龍、劉良祿等x家攤販進行了登記造冊；
三是結(jié)合重大節(jié)日期間食品安全專項整治活動，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
1.繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。
2.繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3.進一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。
4.進一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回復(fù)工作，切實維護群眾的合法利益。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十一
城關(guān)鎮(zhèn)20xx年“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作總結(jié)為確保全鎮(zhèn)“五一”節(jié)期間的食品藥品安全，城關(guān)鎮(zhèn)按照縣食品安全委員會《關(guān)于加強五一節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發(fā)?20xx7號）文件的要求，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了食品藥品及特種設(shè)備安全檢查專項活動，確?！拔逡弧惫?jié)前后食品藥品安全工作落實到位?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，認真安排部署檢查任務(wù)為切實加強“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，我鎮(zhèn)建立起“鎮(zhèn)政府負總責(zé)，監(jiān)管部門及其他人員各負其責(zé)”的責(zé)任體系。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部和縣藥監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、畜牧、派出所、衛(wèi)生等部門的工作人員組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，于4月24日在縣城我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。
監(jiān)督檢查，切實做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、畜禽屠宰、生鮮乳品及乳制品等方面的整治工作。同時重點對本轄區(qū)內(nèi)的的電力設(shè)施、供電安全、機動車輛等特種設(shè)備的安全情況進行了監(jiān)督檢查，排除安全隱患，全力確保安全。
好值班登記，并保持全天24小時通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
食品，增強食品安全防范意識，營造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。在上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全鎮(zhèn)上下齊心協(xié)力的共同努力下，“五一”期間我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。
二0xx年xx月xx日。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十二
為進一步落實食品安全責(zé)任，保障全鎮(zhèn)群眾食品安全、群眾身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)嚴格貫徹落實市委市政府關(guān)于食品安全重點工作的安排部署，切實加強監(jiān)管，認真解決群眾關(guān)注的食品安全問題，保障群眾飲食安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況認真開展食品安全工作?，F(xiàn)就20xx年鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
（一）產(chǎn)業(yè)總體情況。
20xx年度，鎮(zhèn)通過認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積0.1萬畝，無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地1個，無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地4個。認證無公害農(nóng)產(chǎn)品2個；綠色食品2個；現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)10家，備案食品小作坊12家；食品銷售主體8家（取得食品經(jīng)營許可證的7家，備案1家），農(nóng)貿(mào)市場2家；餐飲服務(wù)單位26家，其中持有食品經(jīng)營許可證的23家。生豬定點屠宰企業(yè)無。餐飲具集中消毒服務(wù)單位無。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)6家。
（二）監(jiān)管、案件查辦和抽檢情況。
20xx年度，全鎮(zhèn)共出動執(zhí)法人員18人次，檢查檢查農(nóng)藥獸藥經(jīng)營單位8家次、種養(yǎng)殖專業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營主體14家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位6家次、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位2家次；下達監(jiān)督意見書10份，責(zé)令整改2起。
（二）監(jiān)管、案件查辦和抽檢情況。
20xx年度，全鎮(zhèn)共出動執(zhí)法人員18人次，檢查檢查農(nóng)藥獸藥經(jīng)營單位6家次、種養(yǎng)殖專業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營主體12家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5家次、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位2家次；下達監(jiān)督意見書20份，責(zé)令整改2起。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并抽點專人負責(zé)食品安全的日常工作，并確定了各村（社區(qū)）的食品安全協(xié)管員9人，定期對全鎮(zhèn)食品安全工作進行分析，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進一步增強。
（二）突出重點，強化整治。
鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品安全責(zé)任書，由各村網(wǎng)格員擔(dān)任食品安全協(xié)管員，疫情期間加大對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進行報備，做到發(fā)現(xiàn)問題及時上報，完善了基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。同時，疫情期間食品安全工作小組對鎮(zhèn)各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場所要求必須消毒及進行每月不定期檢查和抽查，確保餐飲食品衛(wèi)生安全，確保過期商品不上架。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，依法依規(guī)對責(zé)任人或責(zé)任單位進行處罰同時下達限期整改通知書。將學(xué)校的食品安全工作列為重點工作，安排專人進行監(jiān)督，對學(xué)校的食堂進行常態(tài)化的檢查，重點檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格，是否通過正規(guī)渠道采購，每日菜品留樣封存，確保學(xué)生吃的安全吃的放心。
（三）社會共治情況。
在全鎮(zhèn)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份，在全鎮(zhèn)所有的行政村內(nèi)懸掛食品安全宣傳牌，采取多種形式，結(jié)合工作的重點和特點，有針對性地培訓(xùn)村級食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊伍的業(yè)務(wù)水平，全力普及食品安全相關(guān)知識，營造良好的食品安全氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在一些問題：一是存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照；二是有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達到相關(guān)標準；三是處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰。
下一步我鎮(zhèn)將進一步完善食品安全監(jiān)管應(yīng)急機制，進一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。鞏固當前工作成果，提高工作標準，明確新一年的工作目標和任務(wù)。進一步完善鎮(zhèn)、村兩級的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，同時加強監(jiān)管力度，加大食品安全違法違規(guī)行為的打擊和處罰力度。進一步做好全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品生存經(jīng)營單位的調(diào)查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生，爭取在20xx年邁上新臺階。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十三
20__年，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心，扎實推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障公眾飲食安全。
一、強化食品安全綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食安全。
(一)健全食品安全監(jiān)管機制，形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé)，實行行政首負責(zé)制。全面深入推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn)，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。
2、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè)?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。
(二)加強食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責(zé)，嚴格市場監(jiān)管。
食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作;推進農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè)，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產(chǎn)許可，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流動攤點。
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，嚴密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作，突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實治理措施，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。
(四)落實企業(yè)主體責(zé)任，推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。
1、嚴格市場準入，嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進食品安全示范店創(chuàng)建活動，建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用，推進行業(yè)自律。
(五)加強食品安全應(yīng)急管理，積極應(yīng)對食品安全輿情。
1、加強食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作，加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合，強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享，提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復(fù)等具體管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理，落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任，對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時回應(yīng)社會關(guān)切，防止引起恐慌和炒作。
開展法律法規(guī)宣傳活動，利用“3.15”消費者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊，通過散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場講解食品安全日?？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識，并積極兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報，報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。
二、下一步的工作安排。
(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結(jié)束，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固，完成預(yù)期計劃。
(二)進一步加強食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系，督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時，制定科學(xué)合理的考核細則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十四
為切實解決農(nóng)村食品安全突出問題，2021年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進了我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康、快速發(fā)展。結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)將2021年上半年工作總結(jié)如下：
一、強化責(zé)任，精心部署。
我鎮(zhèn)及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極行動，不定期召開食品安全工作會議，明確了鎮(zhèn)、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好相關(guān)工作，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍。
積極組織各村食品安全網(wǎng)格員對轄區(qū)群眾進行食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳，形成切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通。
三、突出重點，深入市場整治。
我鎮(zhèn)聯(lián)合多個部門，深入鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進行集中檢查。重點對各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護情況；藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進行檢查，并對學(xué)校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十五
近年來，為全面加強學(xué)校食堂食品安全管理，切實維護廣大師生的健康權(quán)益，國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》和《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，對學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，兩部門還通過印發(fā)緊急通知、通報、預(yù)警等多種方式進行了專項部署督促。從總體上看，學(xué)校食堂食品安全工作得到進一步加強。但近期個別學(xué)校疏于管理，學(xué)校食堂食物中毒事件時有發(fā)生，嚴重危害了廣大師生的身體健康，造成較大的社會影響。
為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，20xx年10月21日，國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部再次聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（食藥監(jiān)辦食〔20xx〕159號），就迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治工作提出要求。
一是全面開展自查。《通知》要求各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門按照屬地管理原則，立即部署行政區(qū)域內(nèi)各類學(xué)校嚴格按照《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》和《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，全面開展食堂食品安全自查。各類學(xué)校重點自查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等。
二是嚴控食品風(fēng)險。為防止學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒事件，《通知》重申嚴禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規(guī)加工制作豆角。同時，《通知》特別要求嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽?！锻ㄖ愤€要求各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門采取各種有效形式，深入開展食品安全宣傳教育，進一步增強風(fēng)險防范意識。
三是加大監(jiān)督檢查?！锻ㄖ窂娬{(diào)各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要立即組成檢查組，對各類學(xué)校食堂尤其是中小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。對發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，要責(zé)令限期整改，整改不到位的，要依法嚴厲處理，該罰款的罰款，該吊證的吊證?！锻ㄖ分赋鍪称匪幤繁O(jiān)管部門和教育行政部門要對屬地各類學(xué)校食堂食品安全的`檢查結(jié)果進行分類排名，并將工作突出的學(xué)校食堂向社會公布。對違反規(guī)定沒有認真開展自查，且發(fā)生食物中毒，造成嚴重社會影響的，一律吊銷其餐飲服務(wù)許可證，并向社會公布。要加強學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)的檢查，嚴防發(fā)生投毒事件。
四是強化信息上報?！锻ㄖ分赋龈黝悓W(xué)校和各地食品藥品監(jiān)管部門要嚴格按照《關(guān)于加強消費環(huán)節(jié)食品安全信息報送工作的通知》和《關(guān)于加強餐飲服務(wù)食物中毒信息上報的通知》規(guī)定，及時上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時，各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)部門密切配合，做好應(yīng)急處置工作。對發(fā)生食物中毒后遲報、謊報、瞞報和漏報的，要依法追究相關(guān)人員責(zé)任，并通報當?shù)卣?BR> 食品安全年終工作總結(jié)報告篇十六
為了更好的落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》的內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個方面，逐條進行自查。自查結(jié)果，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于有欠缺的條目，及時做出了整改。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚塵、無積水、環(huán)境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施，沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用;通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運行良好;存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用;車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄。
二、進貨查驗結(jié)果檢查情況。
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進行三證查驗，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進貨的材料真實，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領(lǐng)用出庫記錄。
三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：
定期對食品安全狀況進行自查自檢，并保存記錄;使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進行生產(chǎn);使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)，沒有超范圍、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可證時提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，均進行了監(jiān)測并做好記錄;生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護保養(yǎng);沒有標注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況;進入生產(chǎn)車間的人員均勢進行換鞋、更衣、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人和物品。
四、產(chǎn)品檢驗結(jié)果檢查情況：
企業(yè)自檢的，具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰?，有椎體上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗食品設(shè)備按期檢定;不能自檢的，委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗;有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標準文本，按食品安全標準進行檢驗;建立和保存承擔(dān)始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整;按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況：
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點并由專業(yè)管理有明顯標示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺賬，臺賬記錄直實、完整;銷售臺賬時如實記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況：
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致;實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應(yīng)記錄;召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業(yè)人員管理檢查情況：
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗人員、負責(zé)人員;對食品安全管理人、檢驗人員、負責(zé)人定期進行培訓(xùn)并有考核記錄表;企業(yè)負責(zé)人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé);未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況：
有定期排查食品安全風(fēng)險隱患的記錄;有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況：
1、在自查過程中，個別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時聯(lián)系相關(guān)人員進行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時通知相關(guān)人員進行修理。
2、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計損壞，我們及時對損壞的溫度計進行更改，并告知庫房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下，及時通知相應(yīng)人員進行替換。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十七
根據(jù)《夾江縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好20__年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》夾食安辦[20__]14號文件要求，為確保人民群眾度過一個安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動員會，對“兩節(jié)”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署，強化監(jiān)管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區(qū)小學(xué)校、幼兒園，檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關(guān)索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好。
二、開展“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查。
梧鳳鄉(xiāng)食安辦對轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經(jīng)營攤位進行全面檢查，加強監(jiān)督管理，確保市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時重點對奶制品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查，對各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄，過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施和安全措施落實情況，嚴防火災(zāi)、爆炸、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、加強宣傳，增強意識。
針對“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強了安全協(xié)管員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過在場鎮(zhèn)懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權(quán)的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應(yīng)急值守，及時報送信息。
節(jié)日期間嚴格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班、工作人員值班制度，保證通訊設(shè)備、舉報電話和信息報送24小時暢通，及時上報各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十八
20__年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標準體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機制;加強食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況。
截止目前，全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶?；瘖y品經(jīng)營戶6家，藥品經(jīng)營戶6家，餐飲單位21家（均有餐飲經(jīng)營許可證），學(xué)校食堂18家，飼料經(jīng)營戶13家，養(yǎng)殖廠2家，農(nóng)藥經(jīng)營戶2家，小作坊14家(均未有生產(chǎn)許可證);超市2家，集貿(mào)市場3個。
把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項重要工作來抓，今年底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運轉(zhuǎn)提供了有力保障。
三、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機制。
建立健全監(jiān)管職能，協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，制定完善了食品安全應(yīng)急處理機制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、協(xié)管員、信息員考核機制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進一步完善，監(jiān)管效率進一步提升。
四、強化執(zhí)法檢查和專項整治。
今年以來，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次，即元旦春節(jié)、米粉米線、學(xué)校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查。
五、日常巡查不走過場。
聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查6次，共出動執(zhí)法人員36人次，執(zhí)法車輛6車次，檢查經(jīng)營場所36戶次，清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過期飲料、啤酒13件等，同時，我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體，開展食品安全檢查，與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀，切實保障校園食品安全。
無證照企業(yè)為重點對象，使市場準入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進，規(guī)范和提高。
餐飲單位食品安全進行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共簽訂食品安全責(zé)任書39份，通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強了餐飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經(jīng)營活動，強化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的`藥店和醫(yī)療機構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十九
______市食品藥品監(jiān)督管理局：
根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任的規(guī)定》(粵食藥監(jiān)局法〔20__〕37號)要求，我廠于20__年____月____日對企業(yè)開展了自查，自查了48項，符合條件45項，不符合3項，分別是第第7頁2.1、2.5，第8頁2.6共3項。
根據(jù)自查表不符合項我公司作出如下整改：
1.今后本公司每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進行打掃。
2.今后本公司定期安排檢查通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施，保證正常運行。
3.車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并保證有相關(guān)的使用記錄。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十
xxxx鎮(zhèn)中學(xué)在度中，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全；學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒；貫徹“安全事故，預(yù)防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。
xxxx鎮(zhèn)中學(xué)1994年建校，現(xiàn)有學(xué)生近1000名，其中住校生619名，教職工71名，學(xué)校有一個食堂和二個小賣部，承擔(dān)全校學(xué)生的食品供給任務(wù)。
（一）食堂食品衛(wèi)生情況。
學(xué)校食堂實行對外承包，由校外人員承包經(jīng)營，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度；學(xué)校重視食堂管理，已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行。
（二）、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部，由校外人員和學(xué)校家屬承包經(jīng)營，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照，嚴格進貨渠道，按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺帳，嚴禁銷售無質(zhì)量合格證，不符合食品標準，過期變質(zhì)和提前標注生產(chǎn)日期、****不明食品、超范圍經(jīng)營食品，并作定期檢查食品銷售情況。
（三）、飲用水安全管理。
學(xué)校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒，學(xué)校自建水池沉淀后的清潔水，學(xué)生使用的飲用水是xxxx竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水，我校已對該廠進行走訪，該廠證照齊全，飲用水符合國家安全標準。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
（一）、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度。如：《xxxx鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。
（二）、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故，實行責(zé)任倒查制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行目標責(zé)任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實現(xiàn)倒查制度，對相關(guān)責(zé)任人進行處罰。
（三）、嚴把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求，采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責(zé)，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
（四）、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
（五）、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用；負責(zé)餐飲具消毒工作的`人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
（六）、加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強調(diào)到位；組織學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
（七）、進一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學(xué)生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
（八）、制定了《xxxx鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎(chǔ)。
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
（一）、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
（二）、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
（三）、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。
（四）、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
（五）、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。
（六）、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務(wù)，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應(yīng)。
今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十一
__鎮(zhèn)藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)及食品安全工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，從20__年成立機構(gòu)以來，嚴格遵照上級要求和部署，認真開展工作，把食品、藥品監(jiān)督管理作為重要的事來抓，確保了全鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全。
一、成立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作，以鎮(zhèn)政府下發(fā)了實施方案，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，具體負責(zé)“兩網(wǎng)”建設(shè)日常工作。辦公室做到有人員、有場所、有桌椅、有職責(zé)、有經(jīng)費。
二、廣泛宣傳，全民參與。
食品、藥品監(jiān)督管理事關(guān)社會上每一個人，是全社會的一件大事，必須由政府主導(dǎo)，全民參與。鎮(zhèn)政府利用會議、專欄、標語、圖片等各種形式，圍繞科學(xué)用藥、安全用藥為主題，對廣大群眾開展宣傳教育活動，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出全民參與、人人關(guān)心“兩網(wǎng)”建設(shè)，重視食品、用藥安全的良好氛圍。
三、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建立健全。
建立了完善的鎮(zhèn)、村兩級食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)并正常運行。鎮(zhèn)政府配齊了一各協(xié)管員，社區(qū)配齊了10名信息員。制定了鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員選拔推薦、培訓(xùn)、考核和獎懲制度。建有協(xié)管員、信息員花名冊和個人培訓(xùn)、考核情況登記表，建有工作記錄簿。鎮(zhèn)協(xié)管辦公室懸掛了“食品藥品監(jiān)督供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)圖”、“食品藥品監(jiān)督組織示意圖”、“鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作職責(zé)”和“食品藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員管理辦法”。
四、“規(guī)范藥房”全面建設(shè)。
全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院3家、計生服務(wù)所1家，個體診所13家，已達標“規(guī)范藥房”有鎮(zhèn)衛(wèi)生院、計生服務(wù)所、個體診所17家。
五、收集資料，整理歸檔。
在做好工作的同時，收集各種資料，整理歸檔，做到完整、齊全、規(guī)范。建有“食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品監(jiān)督管理活動資料”、“兩網(wǎng)建設(shè)宣傳資料”等。
六、認真總結(jié)，整改提高。
對照縣局要求和布置，我鎮(zhèn)認真地來一次回頭看，對宣傳貫徹、工作落實、資料歸檔等內(nèi)容，認真逐項地檢查，補缺補差，做到缺什么補什么，使我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作上臺階。鑒于食品藥品管理的長期性、連續(xù)性，復(fù)雜性等特點，我鎮(zhèn)將進一步發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的重大作用，確保我鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全、放心，創(chuàng)建和諧和社會。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十二
20__年，___街道食品安全工作在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實市、區(qū)食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%；食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我街道__年食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織機構(gòu)。
主任：___（___街道辦事處主任）。
副主任：___（發(fā)展區(qū)副書記）。
成員：___（___街道藥品監(jiān)管站站長）。
各社區(qū)設(shè)藥品監(jiān)督信息員一名（10人）。
二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制。
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責(zé)任落到實處。
1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時組。
織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實責(zé)任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。
三、工作職責(zé)。
按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進行調(diào)查登記，開展食品安全宣傳活動，協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，建立街道食品生產(chǎn)企業(yè)臺帳，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品生產(chǎn)安全。
四、工作要求。
1、動態(tài)監(jiān)管，及時反饋所發(fā)生的食品安全事件。
2、明確分工，落實責(zé)任。
3、建立應(yīng)急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預(yù)案和工作措施，切實做到有備無患。
五、加大宣傳力度，提高安全意識。
堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權(quán)益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
六、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序。
1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。
__年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責(zé)力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十三
20xx年，全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實黨的十九大精神，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，狠抓食品安全專項整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平；狠抓基層食品日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場秩序，切實保障了人民群眾飲食安全，全年無一起食品安全事故，為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展作出了積極貢獻，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
我縣登記注冊的'各類食品市場主體共有2724戶，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶（企業(yè)69戶，個體工商戶13戶），生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶（企業(yè)13戶，個體工商戶292戶），流通環(huán)節(jié)1813戶（企業(yè)42戶，個體工商戶1771戶），餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)524戶（企業(yè)8戶，個體工商戶516戶）。
（一）統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，完善食品安全責(zé)任體系。
一是爭取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會議，縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長及各涉藥單位領(lǐng)導(dǎo)共200多人參加了會議，總結(jié)了20xx年工作，安排部署了20xx年的任務(wù)，縣政府與各相關(guān)單位簽定了目標管理責(zé)任書，相關(guān)企業(yè)負責(zé)人在會上進行了公開承諾，縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加會議，縣委常委副縣長陶丹做了重要講話，為完成全年食品藥品目標責(zé)任奠定了堅實的基礎(chǔ)。二是深化完善目標管理考核，強化食品安全責(zé)任，確保任務(wù)抓落實。按照縣委縣政府的要求，我們在縣政府與各級各部門簽定責(zé)任書的基礎(chǔ)上，狠抓各項措施的組織實施，上半年組織相關(guān)部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進行半年督查。三是進一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機制，強化了食品安全長效監(jiān)管措施。按照“誰主管、誰負責(zé)”原則，把監(jiān)管責(zé)任落實到各個職能部門，收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會議5次；相關(guān)部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次，形成了整體合力；及時收集、整理、分析、傳遞、報送食品安全監(jiān)管信息，進一步整合食品安全信息資源，規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為，全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門嚴格執(zhí)行食品安全信息報告制度，有效地預(yù)防了重大食品安全事故的發(fā)生。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十四
為了加強學(xué)校管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛(wèi)生意識，營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)（20__）38號《轉(zhuǎn)發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開展全市中小學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作，現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下：
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂工作人員衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開展。
明確采購員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。
三、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，確保證食品安全。
四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。
學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。
五、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校。
食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
六、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。
三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇一
我們xx市食品藥品監(jiān)督管理局，是全市食品安全監(jiān)管工作的“牽頭”部門，是市政府食品安全監(jiān)管工作委員會的常設(shè)機構(gòu)，是政府的“抓手”。食品藥品監(jiān)督管理局的職責(zé)，是綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大事故，代表政府對具體監(jiān)管職能進行宏觀的協(xié)調(diào)和監(jiān)督，而農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門是食品安全監(jiān)管工作委員會成員單位，是食品安全監(jiān)管工作的具體行政執(zhí)法部門。那么我們作為牽頭部門，今年以來，在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，突出綜合、牽頭和協(xié)調(diào)職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實加強我市食品安全監(jiān)管工作，克服基礎(chǔ)工作薄弱、人員不足、綜合監(jiān)管經(jīng)費不到位等困難，較好地完成了各項食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作，取得了很好的效果。
隨著人民生活水平不斷提高，人民群眾的食品安全觀念日益增強，食品安全成了全社會關(guān)注的頭號熱點問題。如果食品安全工作出了問題，人民群眾的身體健康和生命安全得不到保障、社會不穩(wěn)定、政府形象受損。因此，xx市委、市政府高度重視食品安全工作，把食品安全監(jiān)管作為一項重要而緊迫的任務(wù)擺上議事日程。于20xx年3月21日成立了“xx市食品安全監(jiān)管工作委員會”，負責(zé)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全工作。先后制定了《食品安全監(jiān)管委員會工作規(guī)則》、《食品安全監(jiān)管工作委員會部門責(zé)任制》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度；出臺了《食品安全放心工程實施方案》、《食品安全信用體系建設(shè)方案》、《食品安全信息報送辦法》等指導(dǎo)性文件；組織召開了三次專題協(xié)調(diào)會議，研究解決重大問題，檢查工作落實情況；組織開展專項整治工作，強化了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，使我市食品安全形勢朝著平穩(wěn)、健康的方向發(fā)展。
二、采取得利措施，抓好食品安全的協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作。
在食品安全協(xié)調(diào)工作中，我們按照省食品安全監(jiān)管工作委員會、省食品藥品監(jiān)督管理局的要求，著力在體制、機制建設(shè)上下功夫。
一是抓了食品安全信用體系建設(shè)。建立了食品安全信用征集、信用評價、信用披露、信用標準、信用獎懲制度及食品安全分類管理制度；對試點縣（市、區(qū)）的小麥粉加工企業(yè)、豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照示范文本建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案。食品安全的具體監(jiān)管部門還根據(jù)自己的責(zé)任分工對食品企業(yè)建立了企業(yè)信用監(jiān)管檔案。
二是抓了食品安全宣傳工作和信息報送處理發(fā)布工作。今年5月，在省局統(tǒng)一部署下，開展了食品安全宣傳月活動，組織了街頭宣傳咨詢、市長電視講話、科普大集、千名大學(xué)生送食品安全知識下鄉(xiāng)、百姓調(diào)查問卷等形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動；充分利用廣播、電視、報紙等新聞媒體面向社會大力宣傳食品安全工作；建立了市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門和各相關(guān)部門之間的食品安全信息報送網(wǎng)絡(luò)，印發(fā)了食品安全工作信息，共發(fā)各類稿件信息40余件。
三是抓了食品安全現(xiàn)狀調(diào)查和評價。為掌握全市食品產(chǎn)業(yè)概況，我們組織對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、餐飲企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的基本情況以及食品監(jiān)測檢驗機構(gòu)的基本情況進行調(diào)查。還積極籌措資金，開展豆制品調(diào)查與評價工作，配合衛(wèi)生部門對被確定為監(jiān)測點的伊通縣市場流通領(lǐng)域的豆制品進行了兩次市場調(diào)查、抽樣和檢驗。
一是抓住節(jié)日期間食品消費集中的特點，組織進行食品安全專項監(jiān)督檢查。市食品安全工作監(jiān)管委員會，從年初的。新年、春節(jié)、“五一”、中秋到國慶節(jié)，都統(tǒng)一向成員單位及各縣（市）、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于開展節(jié)日期間食品安全專項整治活動的通知》，要求相關(guān)單位針對食品源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，依法采取果斷的措施，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，并對xx市的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲業(yè)、超市、中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)、副食商店、食雜店、小作坊等重點環(huán)節(jié)進行了專項檢查，把與百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、調(diào)味品、冷凍飲品及熟食、酒類、飲料、水產(chǎn)品作為檢查重點。特別是春節(jié)和國慶節(jié)前夕兩次由市政府副市長親自帶隊，組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、商委、牧業(yè)等部門進行了食品市場的聯(lián)合大檢查。截止到十月末，全市共組織出動執(zhí)法車輛1059臺次，執(zhí)法人員6152人次，檢查食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)近16602家，餐飲業(yè)89家，查處食品違法案件8件，確保了全市人民的飲食安全。
二是組織對典型案件的調(diào)查處理。在各部門的配合下，我們先后調(diào)查處理了“垃圾豬”、“垃圾羊”事件；牽頭查處了保健食品“苦樂康”膠囊事件；“正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的專項檢查；沿街飯店當街宰殺禽畜行為的集中整治等工作，有利的凈化了食品市場。
三、實行分段管理，充分發(fā)揮成員單位的職能作用。
食品安全工作按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。農(nóng)業(yè)部門負責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門負責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各成員部門根據(jù)各自監(jiān)管職能，制定食品安全監(jiān)管方案并付諸實施。
農(nóng)委組織開展了綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和基地建設(shè)，開展了新產(chǎn)品認證申報工作、加強了植物檢疫和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營活動管理、組織了國家禁用、高毒劇毒農(nóng)藥的清查收繳活動。
牧業(yè)局為保證生肉食品的安全，開展打擊非法販運、宰殺、加工、銷售病死畜禽專項活動。進行“放心肉”巡回檢查市場26次，冷庫4次，屠宰場所6次。共查處非法販運、宰殺、加工、銷售病害禽畜及其產(chǎn)品案件16起，立案12起，銷毀病死畜禽10100只，病死畜禽產(chǎn)品1065公斤。確保了人民群眾吃上放心的動物源性食品。
質(zhì)監(jiān)局深入生產(chǎn)企業(yè)從原料購進、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗、包裝等各個環(huán)節(jié)進行了全面的檢查。同時，將監(jiān)管薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。特別是8月30日市食品安全監(jiān)管委員會協(xié)調(diào)會議召開之后，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局迅速行動，進一步強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加大對行業(yè)性、區(qū)域性食品質(zhì)量安全問題的整治力度的，召開了xx市質(zhì)量興市推進名牌戰(zhàn)略階段性總結(jié)表彰暨食品安全整治工作會議，下發(fā)了《xx市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作方案》，確定了工作重點和工作目標。
工商局以糕點、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品為重點檢查品種，以農(nóng)村、市區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食雜店為重點整治部位，檢查商場、集貿(mào)市場357家，經(jīng)銷食品企業(yè)、個體工商戶4328戶，取締無照經(jīng)營行為20起，對24戶手續(xù)不完備的經(jīng)銷戶進行了限期整改，中秋節(jié)期間對標簽不合格的3000斤月餅做出退市處理，沒收“三無”月餅120公斤，搗毀月餅黑加工點1處，銷毀劣質(zhì)“雙酥”牌月餅200公斤。
衛(wèi)生局加強餐桌的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，加強對建筑工地食堂的管理和群體食物中毒的預(yù)防控制，落實責(zé)任制，對餐飲業(yè)進行了徹底清查，及時清理露天燒烤及私屠亂宰等違法行為。
四、存在的問題和建議。
1、體制上職能交叉，多頭執(zhí)法。一個品種、一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題往往涉及幾個部門的職責(zé)交叉，在監(jiān)管中缺乏統(tǒng)一的、權(quán)威的食品安全監(jiān)管部門。
2、食品安全檢測體系不健全，檢測機構(gòu)分散，手段落后。
3、國家投入不足。由于食品安全是實行分段監(jiān)管，經(jīng)費分散，出現(xiàn)了“撒芝麻鹽”現(xiàn)象。
上述問題的存在，直接影響食品安全工作的開展，希望國家盡快出臺食品安全法和其他有效措施加以解決。
總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，我們要在在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真履行職責(zé)，充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能，為保證全市人民的飲食安全，打造平安城市作出我們的積極貢獻。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二
為切實做好中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食品安全工作，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，為黨的十八大召開營造良好的社會環(huán)境，安溪鎮(zhèn)黨委政府認真貫徹落實食安文件精神，結(jié)合實際，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)認真開展食品安全工作整治工作，讓全鎮(zhèn)廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日。現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年“中秋”、“國慶”安全專項整治工作總結(jié)如下：
一、高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
安溪鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項工作作為當前工作的重中之重來抓，及時召開黨政班子會議，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各相關(guān)單位負責(zé)人、各村支部書記、村主任、村衛(wèi)生室主任為成員的小組，研究制定并下發(fā)了《安溪鎮(zhèn)中秋、國慶兩節(jié)期間食品安全整治工作實施方案》，使全鎮(zhèn)食品安全整治工作有序展開。
二、加強宣傳，形成安全氛圍。
全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一思想，加大節(jié)日食品安全宣傳力度，充分利用集市人員密集的契機，采取懸掛條幅、張貼標語、公示欄公示、發(fā)放宣傳單等形式，認真向全鎮(zhèn)群眾宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及科普知識，正確引導(dǎo)群眾消費，并發(fā)動群眾監(jiān)督，及時揭露生產(chǎn)、銷售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成注重食品安全，打擊假冒偽劣、有毒有害食品的氛圍。
三、加強檢查，排查、整治隱患。
鎮(zhèn)雙節(jié)期間食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組通過逐一檢查與臨時抽查相結(jié)合的方式對我鎮(zhèn)學(xué)校食堂、餐飲單位等檢查重點對象及區(qū)域進行了檢查，重點檢查內(nèi)容是制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)經(jīng)營“三無”食品、有毒有害食品，加工銷售注水肉、病害肉及病死畜禽。通過檢查進一步規(guī)范了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化了節(jié)日食品市場。
四、有效應(yīng)對，加強應(yīng)急處置。
全鎮(zhèn)各單位、各村堅持節(jié)日值班和食品安全事故報告制度，嚴格實行24小時值班制，制定值班表并張貼上墻，主要負責(zé)人都親自帶班，確保節(jié)日期間信息暢通。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇三
為切實加強食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真履行食品監(jiān)管職能，大力開展食品安全專項整治行動，確保了我鎮(zhèn)廣大民群眾的飲食安全。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
為加強對食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)對鎮(zhèn)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況進行了摸底調(diào)查。到目前為止，全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個，餐飲服務(wù)單位77個、125家超市（食雜品店）。在77個餐飲服務(wù)單位中，大餐館10個，中餐館16個，小餐館24個，小吃店15個，飲品店6個，學(xué)校食堂3個，機關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個。通過摸底調(diào)查，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位的分布和每個單位基本情況，并對每個生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位進行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
(一）加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，落實責(zé)任。為深入開展食品安全監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮(zhèn)長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)單位負責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合相關(guān)要求，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容，明確目標，強化責(zé)任，保證監(jiān)督手段實施到位，加強部門協(xié)作配合，確保監(jiān)管工作順利開展。
(二）強化監(jiān)管，積極開展食品安全專項整治。
一是學(xué)校食堂食品安全專項整治。每月對學(xué)校安全負責(zé)人進行安全培訓(xùn)1次，對學(xué)校食堂的監(jiān)督實行每半月檢查一次。通過以上措施，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。二是按照縣安辦、食安辦開展食品安全檢查的要求，我鎮(zhèn)組織與工商、畜牧、食品藥品監(jiān)管所、派出所等部門對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、餐飲店、集貿(mào)市場等進行了專項聯(lián)合檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在進貨和銷售臺賬不夠完善，餐飲店無從業(yè)人員健康證等情況下達了限期整改要求，并及時跟蹤督辦。我鎮(zhèn)與35個村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責(zé)任書，對在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責(zé)任人，將視其造成的后果進行相關(guān)處罰，構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。通過以上舉措，進一步消除了轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務(wù)食品監(jiān)管能力，為轄區(qū)群眾飲食安全打下了良好基礎(chǔ)。
(三）狠抓重點時段的監(jiān)管。
一抓重要節(jié)曰。為確保春節(jié)、清明、五一等節(jié)曰食品安全，我們及時召開了食品安全專題會議，認真落實節(jié)日的食品安全工作，對承辦酒席的單位實行備案制度。二抓安全保障。在節(jié)日及各項重大活動期間，對生產(chǎn)企業(yè)、供餐單位食品原料、食品加工過程、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，在春節(jié)、清明及五一節(jié)前，鎮(zhèn)食安辦組織相關(guān)部門對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、飯店、藥店等單位進行了監(jiān)督檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位84戶次，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品安全。
(四）強化應(yīng)急，切實提高處置能力。
為應(yīng)對突發(fā)食品安全事故，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保證在第一時間逐級上報，同時積極協(xié)助和配合有關(guān)部門進行救助，開展調(diào)查、并采取相應(yīng)措施。
(五）廣泛宣傳，營造氛圍。
一是周密部署，精心組織。我鎮(zhèn)精心組織宣傳活動，通過召開各種會議、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料、及利用食品安全專項宣傳活動、開展食品整治行動等形式開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，形成了全鎮(zhèn)共同參與的宣傳氛圍。我鎮(zhèn)召開食品安全大小會議6次，出動宣傳人員80人次，散發(fā)宣傳資料和20xx佘份，并開展了食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進村莊的“四進”宣傳活動，開展食品安全課堂5次。二是扎實開展食品安全法規(guī)宣傳咨詢活動。通過設(shè)立咨詢電話，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識，增強百姓的食品安全參與意識、責(zé)任意識。
(一）監(jiān)管力量嚴重不足。顧縣鎮(zhèn)屬于我縣東北部片區(qū)中心集鎮(zhèn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位多、分布廣、監(jiān)管鏈條長環(huán)節(jié)多，而我鎮(zhèn)食品服務(wù)監(jiān)管工作主要依靠工商所、食品藥品監(jiān)管所4名工作人員，鎮(zhèn)政府沒有專業(yè)的監(jiān)管人員，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員，因此確保全鎮(zhèn)食品安全是一項非常艱巨的任務(wù)。
(二）財政投入十分短缺。我鎮(zhèn)由于每年的工作任務(wù)十分繁重，接待任務(wù)量大，致使工作經(jīng)費嚴重緊缺，檢測設(shè)備奇缺，檢查手段難以適應(yīng)日常監(jiān)管工作，按照現(xiàn)有的財政預(yù)算體制，我鎮(zhèn)此項工作開展面臨嚴重的資金短缺問題。
(一）加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，進一步配齊監(jiān)管人員。強化食品安全日常監(jiān)管工作，加大生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法行為的處罰打擊力度。
(二）加強財政投入，多渠道爭取資金。增加食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費支出比例，確保食品監(jiān)管工作順利開展，切實保障人民群眾食品安全。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇四
xx年以來，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［xx］69號文件關(guān)于xx市食品、藥品專項整治工作安排，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。xx年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結(jié)如下：
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔(dān)任組長，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平、黨委委員陳強同志擔(dān)任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負責(zé)人組成，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
我鎮(zhèn)通過墻報、標語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次、張貼標語1000多張，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
一年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站、衛(wèi)生院、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、市場、學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所、企業(yè)站等部門針對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營點進行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門、農(nóng)業(yè)站重點對飲料、酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞、鴨上市。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。
4、加強對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店、雜貨店的糧、油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦、衛(wèi)生院、企業(yè)站等部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
3、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構(gòu)不健全，職責(zé)分散在各部門，難以組織協(xié)調(diào)；
4、鎮(zhèn)一級的處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動。
為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：
1、加強教育，通過報紙、雜志、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學(xué)校、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動群眾，實施超市、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管、分片負責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
xx鎮(zhèn)人民政府。
xx年十二月一日。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇五
xx年xx節(jié)日期間，我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作，確保節(jié)日期間食品的安全，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進一步明確職責(zé)，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年xx節(jié)日食品安全工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)xx食安委辦【xx】1號文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，詳細制定了xx節(jié)日期間的食品安全工作計劃和工作內(nèi)容，以廣泛宣傳和各村農(nóng)村家宴為主的監(jiān)測、監(jiān)督，為保證我鄉(xiāng)無食物中毒的發(fā)生。并成立了以xx為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)xx、鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長xx副組長、社事辦主任xx、派出所所長xx等單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，鄉(xiāng)人民政府同各村、農(nóng)家樂業(yè)主、副食店、餐館簽訂了xx節(jié)日期間的食品安全責(zé)任書，要求業(yè)主必須購入臺帳，登記清楚。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極配合做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責(zé)任。
加強對超市、副食店和各種交易會的監(jiān)管，開展對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領(lǐng)域。
加強對飯館、各類食堂、農(nóng)家樂、宗教場所食品的監(jiān)管，加強對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，防止了群體性的事物中毒事故的.發(fā)生。
為加強節(jié)日期間值班堅守制度和食品安全事件應(yīng)急準備，我鄉(xiāng)特制定食品安全應(yīng)急方案。落實應(yīng)急措施，強化節(jié)日期間的值班制度，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯(lián)絡(luò)溝通，嚴格實行重大食品安全事故報告制度。
此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應(yīng)該清醒地看到工作中仍然存在一些問題：
1、普遍存在安全責(zé)任意識不強，“重效益、輕安全”的現(xiàn)象還依然存在。
2、安全責(zé)任制的落實有待進一步加強，安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處。
針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)通知有關(guān)負責(zé)人，要求及時改正和整改，力求做到萬無一失，確保安全生產(chǎn)。
總之，通過這次xx節(jié)日期間食品安全檢查督查，一是進一步提高了本系統(tǒng)干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，確保了xx節(jié)日期間我鄉(xiāng)村民進一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況的穩(wěn)定和好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點，沒有終點，我們將在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制重特大安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇六
20__年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
一、工作回顧。
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鄉(xiāng)食品安全工作進行分析，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校食堂等進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進一步增強。
(二)廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
我鄉(xiāng)通過墻報標語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
一年來，我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部，學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強化日常監(jiān)督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加強對月餅，小零食等食品的安全檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場。
3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
4、加強監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問題。
通過一年來的工作，我鄉(xiāng)食品消費的總體情況較好，銷售比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。
2、處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰。
三、下一年工作思路。
為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：
1、加強教育，通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監(jiān)管，對銷售等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在群眾日常必需品上，加強對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動各部門，分段監(jiān)管分片負責(zé)，實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，進銷貨臺賬制度，食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇七
為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學(xué)習(xí)，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長”宣傳標語。
四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
(2)、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇八
我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級主管部門的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開重了以下工作：
我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作，增強了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主干會及游廚培訓(xùn)會共80人參加，政府以70號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作基本走向正軌。
首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進行檢查并簽定責(zé)任書，承諾書和發(fā)放告知書，專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對重點食品，重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)。重點場所進行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見書。
4、進一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體（見附表）。
5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。
我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇九
_年以來，_市認真貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴”的要求，牢記“責(zé)任重于泰山”的囑托，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以打造“食安_”品牌為引領(lǐng)，以落實責(zé)任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、社會監(jiān)督責(zé)任，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴密的責(zé)任體系，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負責(zé)、社會監(jiān)督，具有_特點的食品安全工作新格局，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關(guān)部門，成立檢查組，對照《_省食品安全先進市、縣(市、區(qū))驗收細則(_)》，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評，自評得分106.8分。各項指標自查情況如下：
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評，達到了70%以上。
二、落實黨政同責(zé)。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責(zé)”，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程，納入城市管理工作大格局。市委書記王云鵬同志、市長李希信同志專門對創(chuàng)建省級食品安全城市工作作出重要批示。市政府常務(wù)會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的鞠向群副市長既提思路要求，又具體指導(dǎo)抓落實，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府工作報告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標責(zé)任書，層層建立目標責(zé)任制和責(zé)任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查和考核評估。并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺了《_市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標、實施步驟、保障措施，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責(zé)任單位，進一步明確創(chuàng)建評價標準，細化了任務(wù)分工，夯實了工作責(zé)任，嚴格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導(dǎo)機制，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進會以及一系列調(diào)度會議，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度、季通報、年考核等工作機制，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務(wù)。組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組，按照“標準精細化、問題清單化、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊螅瑢φ談?chuàng)建任務(wù)表和驗收細則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導(dǎo)，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導(dǎo)整改問題112項。建立了創(chuàng)建工作推進機制，實行重點工作項目化管理，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū)、市直部門落實食品安全職責(zé)的情況進行綜合考核，對于工作成績突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵;對于當年考核成績排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責(zé)人實行責(zé)任追究。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標管理責(zé)任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制，形成了職責(zé)明確、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴密的食品安全綜合保障體系。
4、加強隊伍建設(shè)。落實食品安全監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障了監(jiān)管工作順利開展。在_年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等“x”個職能部門各負其責(zé)，形成食品監(jiān)管的合力?？v向上，實行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管。市、縣落實屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機構(gòu)、執(zhí)法稽查機構(gòu)、檢驗檢測機構(gòu)，公安機關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機構(gòu)。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員，落實了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓(xùn)，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ)。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍、食藥環(huán)偵大隊、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)一致、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設(shè)施裝備達標。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標準的通知》(食藥監(jiān)財〔_〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》(食藥監(jiān)財〔_〕218號)有關(guān)規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標準。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)水平。
6、加強經(jīng)費保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制。_-_年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實食品安全保障資金，_年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)。
7、加強能力建設(shè)。為了適應(yīng)新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在_高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗檢測中心。_年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%，實驗室面積達到9200平方米，儀器設(shè)備總值3600萬元，各項實驗參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室。同時，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設(shè)，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū)、各部門檢驗檢測機構(gòu)為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎(chǔ)的項目完備、技術(shù)先進、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。將食品監(jiān)管信息化建設(shè)納入“智慧_”建設(shè)總體規(guī)劃，用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作。投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應(yīng)用移動執(zhí)法終端，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實現(xiàn)了日常管理更加精細、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點。
8、積極開展創(chuàng)新工作。_年5月4日至6日，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎(chǔ)、創(chuàng)模式，聚合力、強保障，探索實施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升，創(chuàng)建經(jīng)驗可復(fù)制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十
今年以來，xx鎮(zhèn)在區(qū)安委會的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，圍繞區(qū)級各有關(guān)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)的要求，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：
為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實到人，為此，xx鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長丁凱同志擔(dān)任組長，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，負責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)協(xié)調(diào)各村（居）委會、場鎮(zhèn)企事業(yè)單位主要負責(zé)人完成轄區(qū)食品安全檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經(jīng)費落實。
為了使食品安全工作全面推開，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營業(yè)主誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準入制度，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗結(jié)果進行公示，提醒群眾在購買物品的`時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識。
三是抓好重大節(jié)慶時點的監(jiān)管，今年重陽節(jié)時，針對我鎮(zhèn)xx村舉辦的敬老愛心壩壩宴，進行了檢查和登記備案，重陽節(jié)當天我鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員為當天的菜品進行留樣，從源頭上控制食品的質(zhì)量，維護了群眾的合法權(quán)益。
二是建立轄區(qū)食品攤販臺賬，對鎮(zhèn)內(nèi)李興龍、劉良祿等x家攤販進行了登記造冊；
三是結(jié)合重大節(jié)日期間食品安全專項整治活動，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。
1.繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。
2.繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。
3.進一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。
4.進一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回復(fù)工作，切實維護群眾的合法利益。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十一
城關(guān)鎮(zhèn)20xx年“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作總結(jié)為確保全鎮(zhèn)“五一”節(jié)期間的食品藥品安全，城關(guān)鎮(zhèn)按照縣食品安全委員會《關(guān)于加強五一節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發(fā)?20xx7號）文件的要求，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了食品藥品及特種設(shè)備安全檢查專項活動，確?！拔逡弧惫?jié)前后食品藥品安全工作落實到位?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，認真安排部署檢查任務(wù)為切實加強“五一”節(jié)前食品藥品及特種設(shè)備安全檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，我鎮(zhèn)建立起“鎮(zhèn)政府負總責(zé)，監(jiān)管部門及其他人員各負其責(zé)”的責(zé)任體系。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部和縣藥監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、畜牧、派出所、衛(wèi)生等部門的工作人員組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，于4月24日在縣城我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。
監(jiān)督檢查，切實做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、畜禽屠宰、生鮮乳品及乳制品等方面的整治工作。同時重點對本轄區(qū)內(nèi)的的電力設(shè)施、供電安全、機動車輛等特種設(shè)備的安全情況進行了監(jiān)督檢查，排除安全隱患，全力確保安全。
好值班登記，并保持全天24小時通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
食品，增強食品安全防范意識，營造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。在上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全鎮(zhèn)上下齊心協(xié)力的共同努力下，“五一”期間我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。
二0xx年xx月xx日。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十二
為進一步落實食品安全責(zé)任，保障全鎮(zhèn)群眾食品安全、群眾身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)嚴格貫徹落實市委市政府關(guān)于食品安全重點工作的安排部署，切實加強監(jiān)管，認真解決群眾關(guān)注的食品安全問題，保障群眾飲食安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況認真開展食品安全工作?，F(xiàn)就20xx年鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
（一）產(chǎn)業(yè)總體情況。
20xx年度，鎮(zhèn)通過認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積0.1萬畝，無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地1個，無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地4個。認證無公害農(nóng)產(chǎn)品2個；綠色食品2個；現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)10家，備案食品小作坊12家；食品銷售主體8家（取得食品經(jīng)營許可證的7家，備案1家），農(nóng)貿(mào)市場2家；餐飲服務(wù)單位26家，其中持有食品經(jīng)營許可證的23家。生豬定點屠宰企業(yè)無。餐飲具集中消毒服務(wù)單位無。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)6家。
（二）監(jiān)管、案件查辦和抽檢情況。
20xx年度，全鎮(zhèn)共出動執(zhí)法人員18人次，檢查檢查農(nóng)藥獸藥經(jīng)營單位8家次、種養(yǎng)殖專業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營主體14家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位6家次、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位2家次；下達監(jiān)督意見書10份，責(zé)令整改2起。
（二）監(jiān)管、案件查辦和抽檢情況。
20xx年度，全鎮(zhèn)共出動執(zhí)法人員18人次，檢查檢查農(nóng)藥獸藥經(jīng)營單位6家次、種養(yǎng)殖專業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營主體12家次，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5家次、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位2家次；下達監(jiān)督意見書20份，責(zé)令整改2起。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并抽點專人負責(zé)食品安全的日常工作，并確定了各村（社區(qū)）的食品安全協(xié)管員9人，定期對全鎮(zhèn)食品安全工作進行分析，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，分工合作，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進一步增強。
（二）突出重點，強化整治。
鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品安全責(zé)任書，由各村網(wǎng)格員擔(dān)任食品安全協(xié)管員，疫情期間加大對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進行報備，做到發(fā)現(xiàn)問題及時上報，完善了基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。同時，疫情期間食品安全工作小組對鎮(zhèn)各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場所要求必須消毒及進行每月不定期檢查和抽查，確保餐飲食品衛(wèi)生安全，確保過期商品不上架。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，依法依規(guī)對責(zé)任人或責(zé)任單位進行處罰同時下達限期整改通知書。將學(xué)校的食品安全工作列為重點工作，安排專人進行監(jiān)督，對學(xué)校的食堂進行常態(tài)化的檢查，重點檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格，是否通過正規(guī)渠道采購，每日菜品留樣封存，確保學(xué)生吃的安全吃的放心。
（三）社會共治情況。
在全鎮(zhèn)各主要街道以及人員密集的地方開展宣傳工作，今年以來共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份，在全鎮(zhèn)所有的行政村內(nèi)懸掛食品安全宣傳牌，采取多種形式，結(jié)合工作的重點和特點，有針對性地培訓(xùn)村級食品安全協(xié)管員和信息員，不斷提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊伍的業(yè)務(wù)水平，全力普及食品安全相關(guān)知識，營造良好的食品安全氛圍，達到人人共享食品安全的目的。
通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在一些問題：一是存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證，銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照；二是有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達到相關(guān)標準；三是處罰權(quán)力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰。
下一步我鎮(zhèn)將進一步完善食品安全監(jiān)管應(yīng)急機制，進一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。鞏固當前工作成果，提高工作標準，明確新一年的工作目標和任務(wù)。進一步完善鎮(zhèn)、村兩級的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，同時加強監(jiān)管力度，加大食品安全違法違規(guī)行為的打擊和處罰力度。進一步做好全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品生存經(jīng)營單位的調(diào)查摸底與備案工作。堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生，爭取在20xx年邁上新臺階。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十三
20__年，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心，扎實推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障公眾飲食安全。
一、強化食品安全綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食安全。
(一)健全食品安全監(jiān)管機制，形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé)，實行行政首負責(zé)制。全面深入推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn)，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。
2、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè)?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。
(二)加強食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責(zé)，嚴格市場監(jiān)管。
食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作;推進農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè)，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產(chǎn)許可，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流動攤點。
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，嚴密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作，突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實治理措施，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。
(四)落實企業(yè)主體責(zé)任，推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。
1、嚴格市場準入，嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進食品安全示范店創(chuàng)建活動，建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用，推進行業(yè)自律。
(五)加強食品安全應(yīng)急管理，積極應(yīng)對食品安全輿情。
1、加強食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作，加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合，強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享，提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復(fù)等具體管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理，落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任，對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時回應(yīng)社會關(guān)切，防止引起恐慌和炒作。
開展法律法規(guī)宣傳活動，利用“3.15”消費者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊，通過散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場講解食品安全日?？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識，并積極兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報，報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。
二、下一步的工作安排。
(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結(jié)束，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固，完成預(yù)期計劃。
(二)進一步加強食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系，督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時，制定科學(xué)合理的考核細則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十四
為切實解決農(nóng)村食品安全突出問題，2021年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進了我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康、快速發(fā)展。結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)將2021年上半年工作總結(jié)如下：
一、強化責(zé)任，精心部署。
我鎮(zhèn)及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極行動，不定期召開食品安全工作會議，明確了鎮(zhèn)、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好相關(guān)工作，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍。
積極組織各村食品安全網(wǎng)格員對轄區(qū)群眾進行食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳，形成切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通。
三、突出重點，深入市場整治。
我鎮(zhèn)聯(lián)合多個部門，深入鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進行集中檢查。重點對各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護情況；藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進行檢查，并對學(xué)校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十五
近年來，為全面加強學(xué)校食堂食品安全管理，切實維護廣大師生的健康權(quán)益，國家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》和《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，對學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，兩部門還通過印發(fā)緊急通知、通報、預(yù)警等多種方式進行了專項部署督促。從總體上看，學(xué)校食堂食品安全工作得到進一步加強。但近期個別學(xué)校疏于管理，學(xué)校食堂食物中毒事件時有發(fā)生，嚴重危害了廣大師生的身體健康，造成較大的社會影響。
為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，20xx年10月21日，國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部再次聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（食藥監(jiān)辦食〔20xx〕159號），就迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治工作提出要求。
一是全面開展自查。《通知》要求各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門按照屬地管理原則，立即部署行政區(qū)域內(nèi)各類學(xué)校嚴格按照《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》和《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，全面開展食堂食品安全自查。各類學(xué)校重點自查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等。
二是嚴控食品風(fēng)險。為防止學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒事件，《通知》重申嚴禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規(guī)加工制作豆角。同時，《通知》特別要求嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽?！锻ㄖ愤€要求各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門采取各種有效形式，深入開展食品安全宣傳教育，進一步增強風(fēng)險防范意識。
三是加大監(jiān)督檢查?！锻ㄖ窂娬{(diào)各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要立即組成檢查組，對各類學(xué)校食堂尤其是中小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。對發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，要責(zé)令限期整改，整改不到位的，要依法嚴厲處理，該罰款的罰款，該吊證的吊證?！锻ㄖ分赋鍪称匪幤繁O(jiān)管部門和教育行政部門要對屬地各類學(xué)校食堂食品安全的`檢查結(jié)果進行分類排名，并將工作突出的學(xué)校食堂向社會公布。對違反規(guī)定沒有認真開展自查，且發(fā)生食物中毒，造成嚴重社會影響的，一律吊銷其餐飲服務(wù)許可證，并向社會公布。要加強學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)的檢查，嚴防發(fā)生投毒事件。
四是強化信息上報?！锻ㄖ分赋龈黝悓W(xué)校和各地食品藥品監(jiān)管部門要嚴格按照《關(guān)于加強消費環(huán)節(jié)食品安全信息報送工作的通知》和《關(guān)于加強餐飲服務(wù)食物中毒信息上報的通知》規(guī)定，及時上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時，各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)部門密切配合，做好應(yīng)急處置工作。對發(fā)生食物中毒后遲報、謊報、瞞報和漏報的，要依法追究相關(guān)人員責(zé)任，并通報當?shù)卣?BR> 食品安全年終工作總結(jié)報告篇十六
為了更好的落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》的內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個方面，逐條進行自查。自查結(jié)果，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于有欠缺的條目，及時做出了整改。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚塵、無積水、環(huán)境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施，沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用;通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運行良好;存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用;車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄。
二、進貨查驗結(jié)果檢查情況。
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進行三證查驗，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進貨的材料真實，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領(lǐng)用出庫記錄。
三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：
定期對食品安全狀況進行自查自檢，并保存記錄;使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進行生產(chǎn);使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)，沒有超范圍、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可證時提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，均進行了監(jiān)測并做好記錄;生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護保養(yǎng);沒有標注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況;進入生產(chǎn)車間的人員均勢進行換鞋、更衣、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人和物品。
四、產(chǎn)品檢驗結(jié)果檢查情況：
企業(yè)自檢的，具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰?，有椎體上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗食品設(shè)備按期檢定;不能自檢的，委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗;有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標準文本，按食品安全標準進行檢驗;建立和保存承擔(dān)始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整;按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況：
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點并由專業(yè)管理有明顯標示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺賬，臺賬記錄直實、完整;銷售臺賬時如實記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況：
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致;實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應(yīng)記錄;召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業(yè)人員管理檢查情況：
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗人員、負責(zé)人員;對食品安全管理人、檢驗人員、負責(zé)人定期進行培訓(xùn)并有考核記錄表;企業(yè)負責(zé)人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé);未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況：
有定期排查食品安全風(fēng)險隱患的記錄;有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況：
1、在自查過程中，個別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時聯(lián)系相關(guān)人員進行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時通知相關(guān)人員進行修理。
2、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計損壞，我們及時對損壞的溫度計進行更改，并告知庫房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下，及時通知相應(yīng)人員進行替換。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十七
根據(jù)《夾江縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好20__年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》夾食安辦[20__]14號文件要求，為確保人民群眾度過一個安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動員會，對“兩節(jié)”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署，強化監(jiān)管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區(qū)小學(xué)校、幼兒園，檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關(guān)索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好。
二、開展“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查。
梧鳳鄉(xiāng)食安辦對轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經(jīng)營攤位進行全面檢查，加強監(jiān)督管理，確保市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時重點對奶制品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查，對各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄，過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，重點檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施和安全措施落實情況，嚴防火災(zāi)、爆炸、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、加強宣傳，增強意識。
針對“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強了安全協(xié)管員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過在場鎮(zhèn)懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權(quán)的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應(yīng)急值守，及時報送信息。
節(jié)日期間嚴格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班、工作人員值班制度，保證通訊設(shè)備、舉報電話和信息報送24小時暢通，及時上報各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十八
20__年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標準體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機制;加強食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況。
截止目前，全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶?；瘖y品經(jīng)營戶6家，藥品經(jīng)營戶6家，餐飲單位21家（均有餐飲經(jīng)營許可證），學(xué)校食堂18家，飼料經(jīng)營戶13家，養(yǎng)殖廠2家，農(nóng)藥經(jīng)營戶2家，小作坊14家(均未有生產(chǎn)許可證);超市2家，集貿(mào)市場3個。
把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項重要工作來抓，今年底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運轉(zhuǎn)提供了有力保障。
三、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機制。
建立健全監(jiān)管職能，協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，制定完善了食品安全應(yīng)急處理機制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、協(xié)管員、信息員考核機制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進一步完善，監(jiān)管效率進一步提升。
四、強化執(zhí)法檢查和專項整治。
今年以來，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次，即元旦春節(jié)、米粉米線、學(xué)校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查。
五、日常巡查不走過場。
聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查6次，共出動執(zhí)法人員36人次，執(zhí)法車輛6車次，檢查經(jīng)營場所36戶次，清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過期飲料、啤酒13件等，同時，我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體，開展食品安全檢查，與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀，切實保障校園食品安全。
無證照企業(yè)為重點對象，使市場準入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進，規(guī)范和提高。
餐飲單位食品安全進行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共簽訂食品安全責(zé)任書39份，通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強了餐飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經(jīng)營活動，強化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的`藥店和醫(yī)療機構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇十九
______市食品藥品監(jiān)督管理局：
根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任的規(guī)定》(粵食藥監(jiān)局法〔20__〕37號)要求，我廠于20__年____月____日對企業(yè)開展了自查，自查了48項，符合條件45項，不符合3項，分別是第第7頁2.1、2.5，第8頁2.6共3項。
根據(jù)自查表不符合項我公司作出如下整改：
1.今后本公司每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進行打掃。
2.今后本公司定期安排檢查通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施，保證正常運行。
3.車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并保證有相關(guān)的使用記錄。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十
xxxx鎮(zhèn)中學(xué)在度中，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全；學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒；貫徹“安全事故，預(yù)防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。
xxxx鎮(zhèn)中學(xué)1994年建校，現(xiàn)有學(xué)生近1000名，其中住校生619名，教職工71名，學(xué)校有一個食堂和二個小賣部，承擔(dān)全校學(xué)生的食品供給任務(wù)。
（一）食堂食品衛(wèi)生情況。
學(xué)校食堂實行對外承包，由校外人員承包經(jīng)營，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度；學(xué)校重視食堂管理，已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行。
（二）、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部，由校外人員和學(xué)校家屬承包經(jīng)營，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照，嚴格進貨渠道，按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺帳，嚴禁銷售無質(zhì)量合格證，不符合食品標準，過期變質(zhì)和提前標注生產(chǎn)日期、****不明食品、超范圍經(jīng)營食品，并作定期檢查食品銷售情況。
（三）、飲用水安全管理。
學(xué)校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒，學(xué)校自建水池沉淀后的清潔水，學(xué)生使用的飲用水是xxxx竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水，我校已對該廠進行走訪，該廠證照齊全，飲用水符合國家安全標準。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
（一）、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度。如：《xxxx鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。
（二）、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故，實行責(zé)任倒查制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行目標責(zé)任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實現(xiàn)倒查制度，對相關(guān)責(zé)任人進行處罰。
（三）、嚴把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求，采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責(zé)，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
（四）、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
（五）、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用；負責(zé)餐飲具消毒工作的`人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
（六）、加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強調(diào)到位；組織學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
（七）、進一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學(xué)生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
（八）、制定了《xxxx鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎(chǔ)。
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
（一）、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
（二）、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
（三）、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。
（四）、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
（五）、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。
（六）、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務(wù)，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應(yīng)。
今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十一
__鎮(zhèn)藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)及食品安全工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，從20__年成立機構(gòu)以來，嚴格遵照上級要求和部署，認真開展工作，把食品、藥品監(jiān)督管理作為重要的事來抓，確保了全鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全。
一、成立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作，以鎮(zhèn)政府下發(fā)了實施方案，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，具體負責(zé)“兩網(wǎng)”建設(shè)日常工作。辦公室做到有人員、有場所、有桌椅、有職責(zé)、有經(jīng)費。
二、廣泛宣傳，全民參與。
食品、藥品監(jiān)督管理事關(guān)社會上每一個人，是全社會的一件大事，必須由政府主導(dǎo)，全民參與。鎮(zhèn)政府利用會議、專欄、標語、圖片等各種形式，圍繞科學(xué)用藥、安全用藥為主題，對廣大群眾開展宣傳教育活動，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出全民參與、人人關(guān)心“兩網(wǎng)”建設(shè)，重視食品、用藥安全的良好氛圍。
三、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建立健全。
建立了完善的鎮(zhèn)、村兩級食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)并正常運行。鎮(zhèn)政府配齊了一各協(xié)管員，社區(qū)配齊了10名信息員。制定了鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員選拔推薦、培訓(xùn)、考核和獎懲制度。建有協(xié)管員、信息員花名冊和個人培訓(xùn)、考核情況登記表，建有工作記錄簿。鎮(zhèn)協(xié)管辦公室懸掛了“食品藥品監(jiān)督供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)圖”、“食品藥品監(jiān)督組織示意圖”、“鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作職責(zé)”和“食品藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員管理辦法”。
四、“規(guī)范藥房”全面建設(shè)。
全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院3家、計生服務(wù)所1家，個體診所13家，已達標“規(guī)范藥房”有鎮(zhèn)衛(wèi)生院、計生服務(wù)所、個體診所17家。
五、收集資料，整理歸檔。
在做好工作的同時，收集各種資料，整理歸檔，做到完整、齊全、規(guī)范。建有“食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品監(jiān)督管理活動資料”、“兩網(wǎng)建設(shè)宣傳資料”等。
六、認真總結(jié)，整改提高。
對照縣局要求和布置，我鎮(zhèn)認真地來一次回頭看，對宣傳貫徹、工作落實、資料歸檔等內(nèi)容，認真逐項地檢查，補缺補差，做到缺什么補什么，使我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作上臺階。鑒于食品藥品管理的長期性、連續(xù)性，復(fù)雜性等特點，我鎮(zhèn)將進一步發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的重大作用，確保我鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全、放心，創(chuàng)建和諧和社會。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十二
20__年，___街道食品安全工作在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹落實市、區(qū)食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%；食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我街道__年食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織機構(gòu)。
主任：___（___街道辦事處主任）。
副主任：___（發(fā)展區(qū)副書記）。
成員：___（___街道藥品監(jiān)管站站長）。
各社區(qū)設(shè)藥品監(jiān)督信息員一名（10人）。
二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制。
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責(zé)任落到實處。
1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時組。
織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實責(zé)任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。
三、工作職責(zé)。
按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進行調(diào)查登記，開展食品安全宣傳活動，協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，建立街道食品生產(chǎn)企業(yè)臺帳，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品生產(chǎn)安全。
四、工作要求。
1、動態(tài)監(jiān)管，及時反饋所發(fā)生的食品安全事件。
2、明確分工，落實責(zé)任。
3、建立應(yīng)急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預(yù)案和工作措施，切實做到有備無患。
五、加大宣傳力度，提高安全意識。
堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權(quán)益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
六、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序。
1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。
__年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責(zé)力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十三
20xx年，全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實黨的十九大精神，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，狠抓食品安全專項整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平；狠抓基層食品日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場秩序，切實保障了人民群眾飲食安全，全年無一起食品安全事故，為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展作出了積極貢獻，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
我縣登記注冊的'各類食品市場主體共有2724戶，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶（企業(yè)69戶，個體工商戶13戶），生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶（企業(yè)13戶，個體工商戶292戶），流通環(huán)節(jié)1813戶（企業(yè)42戶，個體工商戶1771戶），餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)524戶（企業(yè)8戶，個體工商戶516戶）。
（一）統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，完善食品安全責(zé)任體系。
一是爭取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會議，縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長及各涉藥單位領(lǐng)導(dǎo)共200多人參加了會議，總結(jié)了20xx年工作，安排部署了20xx年的任務(wù)，縣政府與各相關(guān)單位簽定了目標管理責(zé)任書，相關(guān)企業(yè)負責(zé)人在會上進行了公開承諾，縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加會議，縣委常委副縣長陶丹做了重要講話，為完成全年食品藥品目標責(zé)任奠定了堅實的基礎(chǔ)。二是深化完善目標管理考核，強化食品安全責(zé)任，確保任務(wù)抓落實。按照縣委縣政府的要求，我們在縣政府與各級各部門簽定責(zé)任書的基礎(chǔ)上，狠抓各項措施的組織實施，上半年組織相關(guān)部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進行半年督查。三是進一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機制，強化了食品安全長效監(jiān)管措施。按照“誰主管、誰負責(zé)”原則，把監(jiān)管責(zé)任落實到各個職能部門，收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會議5次；相關(guān)部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次，形成了整體合力；及時收集、整理、分析、傳遞、報送食品安全監(jiān)管信息，進一步整合食品安全信息資源，規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為，全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門嚴格執(zhí)行食品安全信息報告制度，有效地預(yù)防了重大食品安全事故的發(fā)生。
食品安全年終工作總結(jié)報告篇二十四
為了加強學(xué)校管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛(wèi)生意識，營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)（20__）38號《轉(zhuǎn)發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開展全市中小學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作，現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下：
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂工作人員衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開展。
明確采購員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。
三、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，確保證食品安全。
四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。
學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。
五、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校。
食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
六、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。
三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。