閱讀的過程中，要注重理解作者的意圖和表達方式。寫好一篇總結，可以借鑒他人的經驗，但更應該注重自己的思考與總結。最后，附上一些相關的書籍和資料，供大家深入學習。
餐飲空間設計心得篇一
第一段：引言（150字）。
如今城市生活節(jié)奏加快，公寓和小戶型成為許多人的居住選擇。然而，給小空間進行設計卻是一項挑戰(zhàn)。作為一個獨居者，我租住的公寓只有30平方米的面積，但多年以來，通過不斷的嘗試和總結，我發(fā)現(xiàn)了許多小空間設計的心得體會。
第二段：選擇合適的家具（250字）。
合適的家具選擇對于小空間設計至關重要。首先，我發(fā)現(xiàn)多功能家具是增加收納空間的最佳選擇。沙發(fā)底下可以藏書、遙控器等物品，床底下可以安裝抽屜用來收納衣物，這樣既能解決儲物問題，又不會占用太多空間。其次，選擇小尺寸的家具是必要的。太大的家具會讓小空間顯得更加狹窄，而小尺寸的家具則可以更好地利用有限的空間，使公寓顯得更寬敞。
第三段：充分利用墻面和角落（250字）。
在小空間設計中，充分利用墻面和角落可以釋放更多的空間。我采用了掛墻式置物架和懸掛式裝飾畫來裝飾墻面，既實用又美觀，還能將視線引向上方，讓房間看起來更高大。另外，不要忽視房間的角落，它們是利用的黃金地。我在角落放了一個小書桌和一個角落燈，使其成為一個溫馨且舒適的讀書角落。通過充分利用墻面和角落，小空間的使用率得到了最大化。
第四段：色彩和光線的運用（250字）。
色彩和光線的運用在小空間設計中至關重要。淺色調的墻面和家具可以讓空間顯得更加明亮，而暖色調的家具和飾品則營造出溫暖舒適的氛圍。另外，牆面上也不要忘了適當?shù)脑O計。我選擇了掛墻式的大鏡子，并且在反射面前布置了一盞燈，這使得整個公寓的光線得到了充分的利用，空間也顯得更加通透和寬敞。
第五段：功能分區(qū)的合理劃分（300字）。
功能分區(qū)合理劃分是小空間設計的重點。在只有30平方米的公寓中，我將客廳、臥室和廚房進行了合理劃分。我選擇了一個折疊式的屏風將客廳和臥室隔開，這樣既使客廳和臥室互不干擾，又不會讓整個空間顯得局促。廚房和衛(wèi)生間的劃分也很重要，我安裝了一個巧妙的隔斷墻將廚房和衛(wèi)生間分開，保持了私密性。通過合理的功能分區(qū)，我實現(xiàn)了使小公寓擁有獨立的生活空間的目標。
總結（100字）。
在小空間設計中，選擇合適的家具、充分利用墻面和角落、運用色彩和光線、合理劃分功能分區(qū)都是非常重要的。這些心得體會不僅幫助我將小公寓設計的舒適實用，而且提升了整體生活質量。對于那些有著相似問題的人來說，我希望這些體會能夠幫助他們解決設計小空間的難題。
餐飲空間設計心得篇二
xxx佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦xx節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區(qū)以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
餐飲空間設計心得篇三
空間設計是一門復合性強的學科，它多層次、全方位地涉及到人類生活和工作的各個環(huán)節(jié)，尤其在現(xiàn)代社會中，空間設計受到越來越大的關注。在我完成空間設計實習的這段時間里，我深深感受到空間設計不僅僅是一門學科，更是一門實踐。在實踐中，我得到了一些有關空間設計的體會和心得。
一、充分了解需求。
在與客戶交流中，我深刻認識到了“充分了解需求”的重要性。在項目開始之前，我們首先需要與客戶充分溝通，深入了解他們的需求，包括對空間功能和美學的要求等。實踐證明，如果在設計中沒有充分考慮客戶的需求，那么作品很可能不會被客戶接受，因為它不符合客戶預先設定的要求。因此，在實踐中，我學會了充分了解需求，及時收集和分析客戶的反饋，不斷優(yōu)化設計方案，這樣才能夠讓設計作品與客戶的期望相符。
二、注意功能和美學。
在空間設計中，功能性和美學同時非常重要。因為空間設計不只是要實現(xiàn)美觀和舒適，更要通過設計滿足人們的各種需要，實現(xiàn)功能。同時，美學也是設計不可或缺的元素，它的重要性不亞于功能性。在實踐中，我了解到好的空間設計是效果美觀而實用。所以在設計中，我注重設計的實用性和美觀性之間的平衡，也切實把握住鐘擺在中間。
三、要善于借鑒。
空間設計需要借鑒很多領域的知識，如美學、工程、規(guī)劃等。在實踐中，我學會了借鑒他人的經驗和設計靈感，盡可能更加準確地實現(xiàn)設計理念?？梢酝ㄟ^參觀一些設計類展覽，看一些設計相關書籍文件其他成功型的設計，更深層次的拓展自己的設計思路，明確自己的設計風格。所以在實踐中，我也勉勵自己積極拓展自己的知識面和眼界，以更廣泛的角度思考問題，以進行更加創(chuàng)新的設計。
四、團隊合作。
空間設計實習期間我也接觸到了一些設計團隊，因為團隊合作也是一件非常重要的事情。團隊成員之間互相協(xié)作，解決諸多問題，不同的人員角度和看法也能讓設計進一步改進和升華。在團隊中，我們還可以互相學習，通過不斷交流，讓整個團隊逐漸形成共識，共同推進設計項目進行，但協(xié)作能不能成功也在于每個成員的態(tài)度和合作精神。所以在團隊協(xié)作中，我一直保持良好的合作精神，以及積極的溝通交流，盡可能的為團隊起到穩(wěn)妥堆砌的作用。
五、博采眾長。
空間設計，既是一件有挑戰(zhàn)性，而且可以逐步精進的工作，需要大量的學習和經驗積累。所以，我認為，我們要博采眾長，不斷去學習現(xiàn)代設計理念和技巧。對現(xiàn)代設計一些后起之秀，或進行過能揚名的優(yōu)秀設計師的設計要多多關注研究，不斷學習借鑒，在自己的設計中不失創(chuàng)新，不斷進步。同時，我也學會了對自己的作品進行評估和反思，從中吸取經驗教訓，在下一次設計中得到正確的糾正和思考，能夠更加成熟地發(fā)揮自己的設計能力。
通過空間設計實習，我不僅僅懂得了許多空間設計的基本知識和操作，而且明白了如何在實踐中實現(xiàn)這些基本原理。相信以后我的工作中，我也可以運用這些體會和心得，開展更加精彩的工作。
餐飲空間設計心得篇四
1.活動標題[1]2.活動時間。
3.活動的目的及意義。
4.活動參加人員,具體負責組織人員5.活動內容概述6.活動過程。
7.活動對象意見(如社區(qū)意見等)8.結果與討論9.結論與建議。
主題：（大標題）[1]。
前言：（概述）。
開展活動意義：（為什么開展活動）。
活動內容：（詳情講述該項活動的步驟及活動項目）。
活動執(zhí)行時間：（包括時間段）。
活動范圍：（活動所針對的對象、區(qū)域）。
人員配置：（按職就分，所有的工作任務細分至每位工作人員身上）前期準備：（做好對活動前期的調查、宣傳推廣、活動設備的安排等）工作內容：（提出工作要求，細分工作任務以及提出所完成要求）活動目的：（做出所想達到的效果）。
餐飲空間設計心得篇五
餐飲空間設計是在一定的空間范圍內，綜合運用藝術設計語言，通過獨特的主題理念、合理的空間布局、精準的技術手段，使其產生特定的環(huán)境氛圍，以滿足目標顧客的就餐需要及精神要求，最終達到經營者盈利的設計行為。
二、因果的概述。
1、因果關系的概念。
原因和結果是揭示客觀世界中普遍聯(lián)系著的事物具有先后相繼、彼此制約的一對范疇。原因是指引起一定現(xiàn)象的現(xiàn)象，結果是指由于原因的作用，緣之串聯(lián)而引起的現(xiàn)象。
2、因果邏輯的概念。
因果邏輯就是符合因果關系的邏輯，指用因果邏輯來解釋一個事物，探究某一事物的來源，事物的發(fā)展和事物的最終走向。也可以探討某一思想理論的合理與否。任何的理論都有其來源，及不完善或錯誤性。只要用因果邏輯探討其存在來源，與事實聯(lián)系在一起，就可以判別其合理性。因果邏輯的應用很廣泛，萬物的普遍聯(lián)系，使因果關系也具有其普遍性。
現(xiàn)實中的因果關系是復雜的，存在“一因一果、一因多果、多因一果、多因多果”等情況。從不同角度的考慮把原因分為“直接—間接、主要—次要、重要—一般、偶然—必然”等等?，F(xiàn)階段餐飲空間設計注重環(huán)?；?、多元化、技術化、主題化。這些發(fā)展趨勢是由于經濟增長、國際化設計涌入、互聯(lián)網發(fā)展、生活水平提高、相關建筑法規(guī)完善等發(fā)展背景的影響。這與因果關系的復雜性特征極其吻合，應用多樣復雜的因果關系的邏輯思維模式可以創(chuàng)造出必然的設計空間和豐富多變的空間效果。
1、“創(chuàng)可貼式”的設計缺乏必然性。
設計元素的濫用，是現(xiàn)階段設計師最為普遍的錯誤認知。在不考慮功能、視線、尺度、空間等多種因素的前提條件下的設計都是“創(chuàng)可貼式”的設計，即隨意的運用各種裝飾元素拼貼到各個界面，這樣的設計是極其的缺乏必然性的，一旦去掉各類“創(chuàng)可貼”反而是愈合完全的肌膚。例如某中餐廳的過道設計，墻面生硬的貼上黑色亞克力書法詩詞裝飾，由于過道的開間較窄，側面的裝飾越復雜越使墻面顯得凌亂無序。
2、設計的模式化，主題創(chuàng)意簡單直接。
設計模式化較重，缺乏創(chuàng)造力和特色，相當一部分設計是裝飾材料的堆砌和視覺裝飾符號的拼貼，主題沒有新意，簡單直接，缺乏設計分析和衍變的推敲。例如某餐廳以蝴蝶為主題，設計中直接將蝴蝶形狀的裝飾片懸掛于頂棚上。這樣的設計即形式化又表面化，沒有深入分析主題的來源以及設計的因果關系，設計成果缺乏說服力。
3、功能布局不符合需求，形式高于功能的錯誤認知影響設計效果。
設計的功能合理與否直接關系到設計的總體效果，某些設計者卻以形式至上的原則擾亂功能的布局，這是強烈違反因果邏輯的做法。忽略功能的設計，即使形式上豐富，但在使用上也是有缺陷的。
4、喊著“以人為本”的空口號，設計中忽視行為心理學的研究。
“以人為本”在設計界是一個熱搜詞，但空喊口號，不落實到實際的行為心理學的研究，在設計中忽略人本的行為習慣，這是設計的重大缺陷。小結：現(xiàn)階段餐飲空間設計中存在的問題需要解決，研究解決的辦法尤其重要。因果關系的客觀性、特定性以及時間序列性的特征可以有效的解決這一系列的問題，因此，嘗試應用“因果關系”的邏輯思維模式來解決餐飲空間設計中的問題。
五、“因果關系”的邏輯思維模式在餐飲空間設計中的應用。
1）外觀設計研究餐飲空間的外觀設計包括外立面造型、外部空間尺度、櫥窗、出入口、招牌、企業(yè)標志等視覺傳達元素。在設計過程中，如果“因果關系”的邏輯推理應用合理，將會大大提升設計效果。例如某咖啡館外部墻面的設計，因為考慮到封閉式玻璃隔斷雖然滿足了采光但是不利于空氣流通，因此設計者利用旋轉滑軌設計了活動玻璃墻面，墻面可根據(jù)需要呈關閉狀態(tài)或是多角度的開啟狀態(tài)。既豐富了立面的空間結構又加強了空氣的流通。2）外部景觀設計研究外部景觀設計應注重與室內空間設計相互交融，起到烘托和統(tǒng)一的作用，一般采用綠化、水體、景觀小品及室外照明等手段作為餐飲空間的延伸和補充。以綠化設計為主要研究對象來看，室外景觀的綠化設計如果不應用“因果關系”的邏輯分析模式來引導，就非但不會提升外部景觀效果，反而起到破壞作用。例如：某餐廳的入口綠化，應用竹子來分割遮擋，但是由于設計者沒能充分考慮到竹子的高度與外觀門頭空間尺度的匹配，竹子隨著時間衍變生長最終效果卻是竹梢被門頭強行擠壓變形，形成雜亂的外部景觀空間。這是一因一果的邏輯依據(jù)。因此，我們在外部景觀設計的過程中，一定要以“因果關系”的邏輯為依據(jù)，推敲合理尺度，完善設計。
餐飲內部空間設計包括營業(yè)區(qū)和加工區(qū)。餐飲空間營業(yè)區(qū)主要是指就餐空間以及出入口、前廳、收銀臺等經營性空間。餐飲空間的加工區(qū)一般由廚房、配菜間、明檔等組成。每一類功能區(qū)域的布局設計都將反應設計的合理性，如果一味的注重形式忽略功能，會給消費者帶來不便。如果將“因果關系”作為前提條件，那么最終的設計結果會更加合理。例如南京浩之源日式料理店的柜臺席的設計，正是因為考慮了日式料理的制作特點，為了可以更好的展示料理的特色，設計者根據(jù)空間結構關系在中心位置設計了明檔柜臺席。該設計充分利用了“因果關系”的邏輯，從而“由此之故”的產生了合理的設計結果。
餐飲空間相關要素包括照明、色彩、陳設等，每一種相關要素的設計都需要運用“因果關系”的.邏輯思維模式作為創(chuàng)意構思的依據(jù)。餐飲空間照明設計的原則包括：依據(jù)節(jié)能性設計燈光，依據(jù)功能性設計燈光，依據(jù)目的性設計燈光，這三個原則都包含了極強的因果邏輯。設計中因為功能分區(qū)的不同，對應的照明方式也不同。例如用餐區(qū)要設計暖色光，且色溫小于3300k，這是因為需要更好的還原食物的質感。餐飲空間色彩設計更應該考慮因果邏輯，因為色彩與心理有著極其重要的聯(lián)系，體現(xiàn)人本為源的理念，設計者應該根據(jù)心理的需求設計對應的色彩關系。例如某餐廳利用色彩關系的距離因素，利用色彩的漸變形成有序的空間序列效果，擴大了空間感，強化了設計效果。在陳設設計中，我們可以利用因果邏輯的逆向思維來分析。在空間中假設去掉某一陳設品，觀察空間的設計效果是被削弱還是更好，由此來判斷該陳設設計的合理性。例如某餐飲空間的用餐席座以麻繩材質的簾幔來做裝飾，并且具有一定的空間分割作用，假設在空間中去掉所有的麻繩，設計效果會被大大削弱。在各要素設計中應用“因果”其效果更佳。
餐飲空間設計主要包括頂面、地面、墻面三大界面，界面的設計是極其重要的。相當一部分的設計者濫用設計元素，隨意使用“創(chuàng)可貼式”的設計手段，在各個界面任意拼貼，使空間效果混亂，如果應用因果關系的邏輯思維來推導設計，會讓設計結果的必然性、落地性更強。例如某餐廳的墻面設計成為空間的視覺焦點，設計者應用延綿的山巒形態(tài)來擴寬視線距離，從而解決空間的擁堵問題，因為空間窄邊的距離較小，視線擁堵，為了解決用餐者視線的通透性和可觀性，設計者利用空間透視原理將“遠山”在窄進深的墻面設計了層次豐富的山巒裝飾，最終既營造了主題意境又裝飾了界面還擴寬了視線。由此論證了因果關系的邏輯思維在空間界面設計中的重要作用。
六、結語。
餐飲空間的設計觀念重在“求因”，以盈利為目的的空間設計是需要大量的市場調研與分析的，而“因果關系”的先后相繼、彼此制約、由此之故印證了這一觀念。在應用的研究中更能與因果關系的邏輯思維模式相契合，這一應用的推廣在一定程度上提升了餐飲空間設計的水平，使設計結果更加必然、創(chuàng)新、合理、人本。作者簡介：劉艷，研究方向為環(huán)境藝術設計。
參考文獻。
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[4]維之.因果關系研究[m].北京:長征出版社.2002。
[5]黑格爾.小邏輯[m].賀麟譯.北京：商務印書館.1980。
餐飲空間設計心得篇六
宿舍是學生們在大學期間的第二個家，一個能夠給予學生溫馨舒適感受的空間設計是非常重要的。在經過一段時間的住宿后，我對宿舍空間設計有了一些心得體會。下面我將結合自身經歷，以連貫的五段式來分享我的體會。
首先，宿舍的布局應當以節(jié)約空間為主。大學宿舍的面積整體較小，因此合理地利用每一寸空間是必需的。我發(fā)現(xiàn)，在布局宿舍時，應盡量減少家具數(shù)量，而采用多功能家具。比如，一張折疊桌子可以當作寫字臺、餐桌和放書架等多種用途。同時，使用懸掛式的收納架可以充分利用墻面空間，將書籍和物品分類收納，以保持宿舍的整潔和寬敞。
其次，色彩搭配在宿舍設計中也十分重要。色彩可以直接影響人們的情緒和感覺，因此在宿舍中選擇適合的顏色是至關重要的。我個人喜歡將宿舍的主要色調設置為明亮、清新的顏色，比如淡藍色或淺黃色。這些顏色可以給人一種輕松、愉悅的感覺，也有助于提高宿舍的亮度。此外，還可以通過添加裝飾品、窗簾等來調節(jié)和補充色彩，營造出豐富多樣的空間感。
第三，宿舍的光照設計不能忽視。充足的自然光照可以使宿舍更舒適，而不僅是依賴人工照明。因此，在宿舍的設計中，應充分利用窗戶和窗簾來調節(jié)光照。另外，選擇適合的燈具也很重要。例如，房間中應設置一個明亮的寫字臺燈，以保證學習和閱讀時的光照不受影響。對于背景燈光，則可以選擇柔和的調光燈，以營造出一個舒適和溫馨的休息氛圍。
第四，宿舍的儲物空間設計必須合理。儲物空間的設計直接關系到宿舍整潔和有序的程度。首先，床下的空間可以利用起來，可以選擇高低床來增加可利用空間。此外，可以選擇帶有抽屜的床墊或床頭柜，增加儲物空間。其次，使用吊柜和懸掛式網兜來儲存文具、衣物和雜物。最后，使用透明收納盒可以方便地查找和存放各種物品，讓宿舍空間更加整齊和美觀。
最后，宿舍還應該提供一個舒適的休息區(qū)。大學生的生活壓力較大，一個舒適的休息區(qū)可以提供他們一個放松的空間。在宿舍中設置一張舒適的懶人沙發(fā)或躺椅，可以讓學生們放松身心，進行閱讀、休息或與室友聊天。此外，添加一些綠色植物也可以提高宿舍的舒適度和生活質量，使宿舍更具生機和活力。
綜上所述，一個合理舒適的宿舍空間設計是學生們大學生活的重要組成部分。通過合理布局、色彩搭配、光照設計、儲物空間設計和舒適的休息區(qū)設置，可以創(chuàng)造出一個溫馨、寬敞、整潔而舒適的宿舍空間，為學生們的學習和生活提供良好的環(huán)境。希望我的經驗和體會能夠對其他學生們的宿舍空間設計有所啟發(fā)。
餐飲空間設計心得篇七
空間設計實習是我大學期間最為難忘的經歷之一，這段時間讓我獲得了許多實際經驗和設計技巧。在實習期間，我跟隨導師學習了空間設計的各個方面，從創(chuàng)意的靈感到具體實現(xiàn)的技術，讓我收獲頗豐。在這篇文章中，我將分享我在空間設計實習中得到的心得體會，希望能夠幫助更多的人更好地了解這個領域。
第二段：學習能力是最重要的。
在實習期間，我發(fā)現(xiàn)學習能力比專業(yè)技能更重要。隨著實習的進行，我需要掌握不同的技能和專業(yè)知識，從概念設計到施工園規(guī)劃。通過實習，我意識到，積極學習、不懈追求、持續(xù)學習，是獲得成功的秘訣。實習期間，我通過學習、操作，結合閱讀資料和實驗室教學，掌握了許多新技巧和實用經驗。我深深認識到，掌握學習技巧，不斷積累才是一名優(yōu)秀的設計師的必備品質。
第三段：品味和風格的培養(yǎng)。
在空間設計中，創(chuàng)意和美感是至關重要的。通過實習，我了解了風格和品味的培養(yǎng)，以及如何利用空間去傳達情感和特征。我發(fā)現(xiàn)，空間的使用情況通常會影響人們的情感和行為。因此，設計師必須根據(jù)人們的需求來發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造最適合的空間。通過將個人風格與客戶需要相結合，我們可以創(chuàng)造出一個有生命力的空間設計。
第四段：團隊協(xié)作的重要性。
在實習期間，我也意識到一個好的設計師必須有出色的團隊合作能力。在實際工作中，設計師不僅需要考慮自己的想法，還要與其他團隊成員溝通交流，是一個精心策劃合作完成的過程。而首先要保證溝通的高效性，很好地傳遞自己的想法。因此，我常和其他成員溝通合作，互相協(xié)作找到最佳解決方案，提高了工作效率。同時，團隊合作還可以提高工作質量，防止意外出現(xiàn)，提供有效的解決方案。
第五段：總結。
空間設計是一個高度綜合的領域。通過這次實習，我學會了許多的技能和知識，更加了解到了如何在實際工作中運用它們。這不僅是對我的學知識的補充，也是對我未來從業(yè)道路的指引。在設計領域，努力學習和合作，保持激情，是我們必須不斷追求的品質。對于正在走向空間設計領域的人來說，我希望你們會積極發(fā)揮自己的性格與特質，真誠地為每一項工作帶來創(chuàng)造力和靈感。讓我們一起為創(chuàng)建更美好的空間而努力。
餐飲空間設計心得篇八
酒店（或稱飯店hotel）的出現(xiàn)，若從英國公元1400年左右出現(xiàn)的酒店雛形——客棧算起，已有近600年的發(fā)展歷程，雖然中國也是世界上最早出現(xiàn)旅館的國家，但真正代表中國酒店誕生的是1900年建成的北京飯店。中國室內設計在新中國成立初期發(fā)展極其緩慢。中國的酒店業(yè)設計同樣如此，50年代至70年代末幾乎沒有自己的室外內設計。如北京飯店也只不過是五十年代俄羅斯古典主義與中國傳統(tǒng)裝飾符號相混和的設計樣式。
80年代我國實行全面的改革開放，經濟高速增長，國內一時賓館酒店大興，暫不論其風格的差異和水平的高低，就其過程而言，在近二十年的時間內，中國室內設計迅速走過了西方國家近百年的發(fā)展歷程。
第一節(jié):決定酒店空間設計的主要因素。
一。地理環(huán)境因素。二。賓館酒店的經營定位。三。酒店的經營管理。一。地理環(huán)境因素。設計酒店之前需要對酒店的地理環(huán)境進行全面的考察分析。發(fā)掘并充分利用其優(yōu)勢。依此來對酒店進行準確的定位。不同的國家、地域、自然環(huán)境以及人文環(huán)境（經濟、文化、民族、政策法規(guī)等）都直接影響酒店的經營特色。二。賓館酒店的經營定位。任何一個設計師在設計酒店之初需要考慮的就是要建造一個什么類型的酒店，也就是要符合酒店的市場定位。
酒店定位的內容包括：1.酒店的類型。
2、規(guī)模檔次。
3、星級標準。
4、針對的客戶群體。
5、酒店的文化定位1.酒店的類型。
酒店的設計師從某種程度上講為管理者服務的，設計師的設計能為管理者提高效率，減少消耗。而管理者是為投資人和業(yè)主工作的，目的是為投資主體賺取利潤。當今酒店的設計和建筑越來越不需要程式化的工作，更需要的是不斷地創(chuàng)新。經營酒店是眾多經營行業(yè)中的一個分支，它必然要符合經營所具有的一般特征，自然也需要有不同的經營理念。酒店設計要適合酒店的經營和管理，也一定要適應酒店的經營理念。
在酒店設計中，經營者要設法使設計師明白酒店的經營活動和日常工作是如何進行的。設計師透徹了解酒店的經營過程，是很有必要的。只有這樣，設計師才會為管理者設計出最富有效率、最經濟實用的酒店。一個完美的酒店設計其根本宗旨是功能完美適用并實現(xiàn)盈利，而并不是炫耀自身的珠光寶氣，也不是津津樂道于人們的觀賞和贊嘆。
第二節(jié)。酒店各部空間的設計要求。
一。大堂。
酒店大堂是酒店前廳部的主要廳室，它常和門廳直接聯(lián)系，一般設在底層，也有設在二層的，或和門廳合二為一。大堂內部主要有：
1、與酒店規(guī)模、星級相適應的總服務臺，一般設在入口附近，且大堂較明顯的地方，使旅客入廳就能看到?？偱_的主要設備有：微機管理設備、留言及鎖鑰房卡存放架、保險箱、資料架，各時區(qū)時鐘等。2.大堂副經理辦公桌，布置在大堂一角，以處理前廳業(yè)務。
3、在非經營區(qū)設客人休息場所，作為旅客進店、結帳、接待、休息之用。常選擇方便登記、不受干擾、不阻礙交通、有良好環(huán)境之處。4.有關酒店的業(yè)務內容、位置等標牌，宣傳資料的設施。
5、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務。
通向各處的公共樓梯、電梯或自動扶梯等交通樞紐和大堂有直接聯(lián)系。大酒店常設的郵電、銀行、商場、商務中心、大堂吧或咖啡廳等業(yè)務也與大堂有較直接的聯(lián)系。因此，在設計時應根據(jù)不同活動路線進行良好的組織。
二?？头俊?BR> 客房是提供旅客住宿的空間，應有良好適宜的溫度、通風、采光和隔音措施，以及良好的室外景觀。
（一）。客房的種類和面積標準。
1、種類；客房一般分為：標準客房：放兩張單人床的房間；
總統(tǒng)套房：包裹布置有大床和豪華衛(wèi)生間的主臥及夫人房、有獨立衛(wèi)生間的隨從房和客房、客廳、餐廳、酒吧、廚房、書房、會議室、客用洗手間等。
2、客房面積標準：
五星級客房一般為26㎡，衛(wèi)生間一般為10㎡，并考慮浴廁分設；
四星級客房一般為20㎡，衛(wèi)生間一般為6㎡；
三星級客房一般為18㎡，文生間一般為4.5㎡。
（二）。客房家具設備。
臥室。
1、床及床墊，床的尺寸按國際標準分為：
單人床。
100㎝×200㎝。
大型單人床。
115㎝×200㎝。
雙人床。
135㎝×200㎝。
王后床。
150㎝×200㎝，180㎝×200㎝。
國王床。
200㎝×200㎝。
2、床頭柜，裝有電視、門鈴、音響及照明等設備開關；
3、寫字臺、電視柜、行李架及椅凳大玻璃鏡；
4、衣柜；
5、微型酒吧；
6、休息座椅一對或沙發(fā)一套及茶桌；7.彩電、冰箱、電話、插座；
4、要求高的衛(wèi)生間，有時盥洗、淋浴、馬桶分隔設置。
三。餐廳、宴會廳。
酒店中的餐廳，一般分為宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳、包房，餐廳的服務內容，除正餐外，還增設早茶、晚茶、特色小吃等。某些酒店餐廳內還設有鋼琴、小型樂隊、舞臺。
宴會廳與一般餐廳不同，面積較大，來客人數(shù)眾多，常分賓主，執(zhí)禮儀，重布置，造氣氛，一切都應有序進行。因此室內空間常作對稱規(guī)則的格局，有利于布置和裝潢陳設，營造莊嚴隆重的氣氛。同時還要考慮在宴會前陸續(xù)來客聚集、交往、休息和逗留的足夠活動空間，另外，宴會廳一般都是多功能的空間，可舉行各種規(guī)模的宴會、冷餐會、國際會議、時裝表演、商品展覽、音樂會、舞會等各種活動。所以設計時考慮的因素要多一些，以便使空間適用于不同的活動需要。
（一）。宴會廳、餐廳的設計原則。
1、餐廳的面積一般以1.85㎡/座計算。
2、顧客就餐活動路線和供應路線應避免交叉。傳菜口和收碗碟口也宜分開。3.中、西等不同性質的餐廳應有其相應的裝飾風格。
4、空間應有宜人的尺度，足夠的綠化分布，空間布置應多樣化，并考慮保持不同餐區(qū)、餐位之間不受干擾及其私密性，處處體現(xiàn)人性化設計。
5、色彩的運用，除了符合空間的風格特色外，還要考慮對顧客就餐時心理狀態(tài)的影響。
6、選擇耐污、耐磨、防滑、易于清潔、綠色環(huán)保并有吸音功能的材料。
（二）。自助餐廳。
因為自助餐需要顧客自己去自助服務區(qū)揀擇食品和飲料等，因此，除了考慮其他餐廳所具備的因素外，還應重點考慮活動路線的便易性，以免造成取餐路線過長和滿負荷時發(fā)生擁擠等現(xiàn)象。
（三）。酒吧、咖啡廳。
酒吧、咖啡廳是提供顧客休息、消遣、交談會客的場所，一般設有吧臺、樂臺、固定座位及散座等，其設計上應注重于氣氛的營造，功能上應強化其舒適度。
（四）餐廳的家具布置。
餐桌和通道布置的數(shù)據(jù)如下：服務走道。
900㎜通道。
250㎜餐桌尺寸：
方桌最小寬度為。
700㎜。
四人用方桌最小為。
900㎜×900㎜四人用長方桌為。
1200㎜×750㎜。
六人用長方桌（四邊坐人）1500㎜×750㎜。
（兩邊坐人）1800㎜×750㎜八人用長方桌（四邊坐人）2300㎜×750㎜。
（兩邊坐人）2400㎜×750㎜宴會用桌椅：
1人桌。
750㎜。
2人桌。
850㎜。
4人桌。
1050㎜。
6人桌。
1200㎜。
8人桌。
1500㎜。
餐桌高720㎜，桌底下凈空為600㎜，餐椅高420～450㎜酒吧用桌椅：
固定桌高750㎜，固定椅高450㎜。
吧凳高750㎜，吧臺高1020㎜，擱腳板高250㎜。
四。舞廳、卡拉ok廳、ktv包房。
舞廳的主要設施有舞池、演奏樂臺、休息座、聲光控制室等。
卡拉ok是指一種由日本傳入的自娛自樂的演唱形式，演唱曲可自行選擇，有tv形式的提式字幕及圖像，音樂為消除了原唱的音樂伴唱形式（無樂隊伴奏）。提供這種娛樂形式的大廳稱為卡拉ok廳?？ɡ璷k廳以視聽為主，一般設有舞臺和視聽設備以及桌椅散座，有的常與餐飲設施相結合。
ktv房通常指卡拉ok包房，“k”是英文“king”的縮寫，意為“皇家”級消費娛樂場所。ktv房可通過視屏終端提供的歌單自行點歌。ktv包房一般為小型聚會自唱自娛之用。設有視聽設備、電腦點歌臺以及沙發(fā)茶幾等。所用裝飾材料和舞廳、卡拉ok廳一樣，大都選用吸音效果比較好的材料。燈光的照度也都比較低。
五。保齡球、健身房。
保齡球也稱地滾球，是一項適合于不同年齡、性別的集娛樂、經濟、健身于一體的室內體育活動。
保齡球設備由以下部分組成：
1、自動化機械系統(tǒng)，由程序控制箱控制掃瓶、送瓶、豎瓶、夾瓶、升球、回球……。
2、球道。長1915.63㎝，寬104.2～106.6㎝。助跑道，長457.2㎝，寬152.2～152.9㎝。
3、記分臺，由電腦記分系統(tǒng)、雙人座位、投影裝置、球員座位等組成。保齡球場很少采用自然采光通風，球道兩側墻一般也不開窗，這樣可以容易控制室內的溫度、濕度以及灰塵的侵襲等。墻面材料應是防潮隔熱的，球道地面及發(fā)球區(qū)豎瓶區(qū)一般用加拿大楓木條拼接，其他地面可根據(jù)整體裝飾風格來定。室內縱向柱子越少越好，柱子離犯規(guī)線至少應有60.96㎝，并保持491.01㎝的空地，棚面宜用吸音耐火的材料，并采用隱蔽光源，球道區(qū)不能裸露光源。因其噪音很大，應考慮好隔音措施，盡量避免與客房、餐廳、會議室等空間相鄰。
2、冷菜間、面點間獨立分隔；
3、粗加工間與其它操作間隔離；
（一）。色彩。
酒店照明按不同用途，可分為三種類型:。
1、出入口：大門出入口處坡道的一邊裝有鏈條或扶手欄桿，坡度以不超過8°為宜，通向大堂、總臺、酒吧、客房、餐廳、娛樂設施均無障礙，配有一定量的殘疾輪椅，免費供殘疾人使用。
2、電梯：適宜安裝橫排按鈕，高度不宜超過1.5米。
3、客房：無障礙出入，門的寬度不宜小于0.9米，不宜安裝閉門器，或安裝其它具有自動關閉性能的裝置。門上分別在高度1.1米和1.5米處裝有窺視鏡，門鏈高度不超過1米，床的兩邊裝有扶手，但不宜過長，應方便客人從殘疾車上上床。
4、衛(wèi)生間：入口無臺階，衛(wèi)生間門寬度不宜小于0.9米，門與廁位間的空間距不少于1.05米，洗面盆臺面高度在0.7米左右，洗面盆臺面下應無影響殘疾車運行的管道等障礙物。坐便器高度為43厘米左右，坐便器一側裝有70厘米左右的水平方向扶手。
5、浴缸扶手：在浴缸邊側裝有扶手，在浴缸邊側的墻體上裝有離地面約60厘米高的垂直方向的扶手一個；在高度為距浴缸平面20厘米左右裝水平方向的扶手一個；所裝扶手應安裝牢固，并能承受100公斤左右的拉力。
6、毛巾架及掛衣鉤：高度不宜超過地面高度1.2米。
7、淋浴噴淋：裝有一個滑動或可調節(jié)噴淋器，并配有1.5米左右長的金屬軟管。
8、電器插座：高度不宜超過1.2米。火警：除裝有消防嗽叭等聽覺報警器外，還應裝有可視性火警裝置。
10、公共衛(wèi)生間：無障礙出入，每個廁位面積不少于1.2米×0.9米。適合裝置推拉門，廁位門的寬度不少于0.9米。
11、窗簾：宜安裝電控窗簾，按鈕高度為1.2米左右。
九。其它要求1.噪聲控制2.水暖空調通風系統(tǒng)。
3、防盜消防電器控制系統(tǒng)。
第四章酒店的星級評定標準（略）。
根據(jù)餐飲酒店空間的設計進程，從其裝飾工程設計來說，通?？煞譃樗膫€階段:即設計準備階段；方案設計階段；施工圖設計階段和設計實施階段。
1、設計準備階段。
設計準備階段主要是接受委托任務書，簽訂合同，或者根據(jù)標書要求參加投標；明確設計期限并制定設計計劃進度安排；明確設計任務和要求，如酒店設計任務的經營類型、經營特色、設計規(guī)模、星級標準、總造價，根據(jù)任務的使用性質所需創(chuàng)造的室內環(huán)境氛圍、文化內涵或藝術風格等，來熟悉與設計有關的規(guī)范標準；收集分析必要的資料和信息，包括對現(xiàn)場的調查踏勘以及對同類型實例的參觀等。
2、方案設計階段。
初步設計方案需經審定后，方可進行施工圖設計。
3、施工圖設計階段。
施工圖設計階段需要補充施工所必要的有關平面布置、立面和天花等圖紙，還需包括構造節(jié)點詳細、細部大樣圖以及家具設備管線圖，編制施工說明和造價預算等。
4、設計實施階段。
設計實施階段也即是工程的施工階段。工程施工前，設計人員應向施工單位進行設計意圖說明及圖紙的技術交底；工程施工期間需按圖紙要求核對施工實況，有時還需根據(jù)現(xiàn)場實況提出對圖紙的局部修改或補充；施工結束時，會同質檢部門和建設單位進行工程驗收。
（一）。餐飲酒店空間的設計方法，著重于設計者的思考方法來分析，主要有以下幾點：
1、大處著眼、細處著手，總體與細部深入推敲。
2、局部與整體協(xié)調統(tǒng)一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達并重。
1、大處著眼、細處著手，總體與細部深入推敲。
大處著眼，即是設計時有一個全局觀念。也就是對酒店的經營類型、規(guī)模檔次、星級標準、酒店的文化定位等有一個總體的把握。依此來對各部分空間進行合理有效地組織分配，使其符合酒店的總體定位標準。細處著手是指具體進行設計時，必須根據(jù)各空間的使用性質，深入調查、收集信息，掌握必要的資料和數(shù)據(jù)，從最基本的人體尺度、人流動線、活動范圍和特點、家具與設備等的尺寸和使用它們必須的空間等著手。
2、局部與整體協(xié)調統(tǒng)一。
整體與局部之間以及室內與室外有著相互依存的密切關系，設計時需要從整體到局部，從局部到整體多次反復協(xié)調，務使功能與藝術形式更趨完善合理。既有其相對獨立的個性體現(xiàn)，整體又能夠協(xié)調統(tǒng)一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達并重。
意在筆先原指創(chuàng)作繪畫時必須先有立意，即深思熟慮，有了“想法”后再動筆，也就是說設計的構思、立意至關重要?？梢哉f，一項設計，沒有立意就等于沒有“靈魂”，設計的難度也往往在于要有一個好的構思。具體設計時意在筆先固然好，但是一個較為成熟的構思，往往需要足夠的信息量，有商討和思考的時間，因此也可以邊動筆邊構思，即所謂筆意同步，在設計前期和出方案過程中使立意、構思逐步明確，但關鍵仍然是要有一個好的構思。
（二）。從功能安排方法來分析，主要有以下幾點：
1、員工和客人各行其道互不交叉；
2、各項功能，各就其位，既不浪費面積，又安排得非常恰當；
3、從客人需求的連續(xù)性安排功能；
1、員工和客人各行其道互不交叉；在酒店布局中，無論是員工還是客人一般要有各自專用的通道（入口，電梯，走廊等），設計的盡量方便，快捷，流暢，控制好各自的流向，避免相互交叉。即方便客人使用，又便于管理。2、各項功能，各就其位，既不浪費面積，又安排得非常恰當。
各項功能的安排，要根據(jù)其不同的性質進行合理的分布，如酒店的大堂，應是功能最多的。除了總服務臺、禮賓部、行李柜臺、休息區(qū)，還有大堂酒吧或茶座，咖啡廳，其至商務中心、鮮花店、書屋、精品店都要安排在大堂附近。對于西餐廳、封閉酒吧、風味餐廳的安排要與桑拿健身、泳池分別在不同樓層安排，不要相隔太近，盡量不要安排在同一個樓層。否則會造成不良影響。3、從客人需求的連續(xù)性安排功能；也就是各項功能安排時要相互照應，如將健身房安排在與游泳池較近的地方，西餐廳與封閉酒吧、咖啡廳安排在較近的地方，中餐廳和風味廳靠近，多功能廳與會議室安排在同一樓層，這種安排就是考慮了客人需求的連續(xù)性。不能只是根據(jù)面積大小來安排，結果形成同類功能過于分散，不方便客人使用。
（三）。餐飲酒店空間藝術氛圍的設計方法：
1、根據(jù)酒店的類型和所面對的消費群體來定位主題風格的設計方向。
2、以名字，歷史，文化等為主題，進行藝術設計。
3、以酒店的經營特色為依據(jù)來展開藝術表現(xiàn)形式(四)。餐飲酒店內部主要空間的設計要點：
1、大堂。
設計餐廳時，在功能安排合理的情況下，餐廳應具有一個明確的文化主題，比如中餐、西餐、日式或俄式等從裝修風格上一看就具有典型性，所有的裝飾語言和符號都圍繞一個文化主題變化，而這種文化主題確實在整體環(huán)境上給人一種賞心悅目的感覺，同時這種文化氛圍是自己酒店獨一無二的手法。
環(huán)境布置及具體的裝飾手法、燈光設計，不僅要符合餐廳的文化主題，而且互相之間配合巧妙、和諧統(tǒng)一。比如飾品、植物、插花藝術、雕塑小品等，即有助于提升餐廳主題氣氛，而且會配合餐廳的經營、促銷手段而變化調節(jié)。燈光設計是指在設計過程中，考慮光色、照度、光源方式等對就餐環(huán)境、食品、氛圍的影響。裝飾性照明與功能性照明有明確的區(qū)分，直接照明與間接照明巧妙配合。
3、宴會廳。
多功能廳。
客房是酒店的重要組成部分，它的好壞直接影響整個酒店的經濟效益。其功能布局要具有舒適、便捷、流暢，每項功能都要考慮的詳細周到，充分體現(xiàn)人性化設計。客房的裝飾要能體現(xiàn)出酒店整體的文化風格，但裝飾手法不宜過于復雜，應強調家具衛(wèi)生用具等設施的品位，以及軟裝飾、色彩、燈光等的協(xié)調搭配。5.其它空間（略）。
餐飲空間設計心得篇九
[1]孫若瑋.淺談綠化設計在室內空間中的運用[j].價值工程，2018（03）.
[2]王磊.淺析室內環(huán)境設計中的生態(tài)綠化設計[j].美與時代（上），2016（01）.
[3]楊瓊.室內設計的現(xiàn)狀分析和改進策略[j].現(xiàn)代裝飾（理論），2016（01）.
餐飲空間設計心得篇十
近年來，空間設計正逐漸成為人們生活和工作中不可或缺的一部分。我曾有幸參與了一次室內空間設計的項目，通過親身經歷，我深刻認識到空間設計的重要性，并從中獲得了一些心得體會。在本文中，我將結合圖文向大家分享我在空間設計中所體會到的一些核心要素和經驗。
第二段：體驗用戶感受。
在空間設計中，最重要的是考慮用戶的感受。一個合理而舒適的空間布局能夠讓人們在其中得到放松和享受。在設計過程中，我們采用了用戶體驗的方法，通過調查和觀察了解用戶的需求和習慣。我們懸掛了一些海報，為用戶提供了一個填寫反饋意見的區(qū)域，并定期組織了沙龍交流會。通過這些手段，我們不斷收集、分析和改進設計方案，以滿足用戶的期望。
第三段：注重功能與美觀的平衡。
在空間設計中，功能性和美觀性的平衡是不可忽視的?？臻g的功能性要滿足用戶的需求和功能，而美觀性則影響到人們對空間整體的感受。為了達到這個平衡，我們采用了各種設計手段。例如，我們在空間中增加了一些綠植來提供清新的氛圍，并使用了柔和的燈光來給人們帶來舒適感受。在色彩上，我們積極運用明亮和柔和的調色板，在不同的區(qū)域營造出不同的情感。
第四段：注重細節(jié)和品味。
空間設計的細節(jié)決定著整體的效果。我們在設計過程中注重每個細節(jié)的精雕細琢。例如，在墻壁上選擇了一些獨特的壁畫，既作為裝飾、又能展現(xiàn)文化內涵。在家具的選擇上，我們注重導購員的意見，從而選出了適合空間的家具搭配，使整個空間更加和諧。通過這些細節(jié)的關注，我們體會到品味對設計的重要性，并在設計中傾注心思。
第五段：追求創(chuàng)新與實用相結合。
空間設計需要不斷追求創(chuàng)新，因為只有不斷創(chuàng)新才能跟上時代的步伐。我們在設計中注重了與傳統(tǒng)不同的元素的運用。例如，在空間中加入了一些互動游戲區(qū)域，讓人們在休息的同時也可以參與其中，增加了空間的趣味性。同時，我們也注重實用性，通過合理的布局和靈活的設計，提高了空間的利用率。追求創(chuàng)新和實用相結合，使我們的設計在用戶體驗和功能實現(xiàn)中達到了一個更好的平衡。
第六段：總結。
空間設計是一門綜合性的學問，需要我們在實踐中不斷摸索和完善。通過這次的設計經歷，我學到了許多知識和經驗。用戶體驗、功能與美觀的平衡、細節(jié)和品味的注重以及創(chuàng)新與實用相結合，這些要素都是空間設計中非常重要的。我相信，在不斷努力和學習中，我會成為一個更出色的空間設計師，并為更多人創(chuàng)造出舒適、美觀和實用的空間。
餐飲空間設計心得篇十一
第一段：導言（100字）。
空間設計不僅是為人們提供實用和舒適的環(huán)境，同時也是一種藝術表達和心靈交流的方式。在我進行空間設計工作的過程中，我深刻地感受到了一個空間設計的形態(tài)對人們情感的影響。在這篇文章中，我想分享我對空間設計形態(tài)的一些體會和心得。
在空間設計中，形態(tài)是一個很重要的元素。不同的形態(tài)可以給人們帶來不同的情感體驗，給人們留下不同的記憶。例如，一個流暢的弧形形態(tài)可以營造出柔和、流暢、親和的情感氛圍；一個方形的形態(tài)則可以給人以穩(wěn)健、實在、簡潔的感受。因此，設計師需要在設計中充分考慮建筑的形態(tài)，選擇適合項目需求的形態(tài)。深入研究形態(tài)對應用者體驗的影響，可以在創(chuàng)作時為空間帶來更豐富、廣泛的情感交流。
在實踐中，空間設計形態(tài)的應用有很多。例如，我們可以在室內設計中使用不同的形態(tài)來創(chuàng)造不同的氛圍和功能區(qū)域。比如，通過使用流線型形態(tài)來創(chuàng)造室內的視覺感染和流動性，增加動感；在辦公室中，采用弧形的空間分區(qū)，可以增加協(xié)作與溝通的便捷性，提高員工的工作效率和效能。在公共空間中使用不同的形態(tài)，則可以創(chuàng)造出既有藝術美感又有人性化的設施，提高人們對空間的舒適度和滿意度。
未來的空間設計必然是一個不斷創(chuàng)新、富于變化的領域。設計師們需要有勇氣和創(chuàng)意，敢于用專業(yè)的視角去發(fā)現(xiàn)空間設計中的不足，并與顧客和企業(yè)進行交流，實現(xiàn)設計師與使用者之間的共享創(chuàng)意，并且提出一些異?；蛳胂罅O強的創(chuàng)新形態(tài)，這將成為未來空間設計的主要發(fā)展方向。因此，設計師們要具備前瞻性差異化思維，以及專業(yè)的技術能力，培養(yǎng)設計感和創(chuàng)新意識，將空間設計形態(tài)的創(chuàng)新付諸實踐以實現(xiàn)市場適應性和競爭優(yōu)勢。
第五段：總結（200字）。
空間設計形態(tài)在一個建筑設計中和使用過程中的作用以與趨勢變化，這給設計師們提出了更高的要求和挑戰(zhàn)，同時也帶來了更廣闊的創(chuàng)作空間。在空間設計中，形態(tài)是一種重要的元素，可以通過合理的形態(tài)設計來提高設計質量，增加設施的使用價值，增高人們對空間的情感投入。因此，設計師們需要根據(jù)具體項目情況，將適合的和良好的Shape設計與心理設計相結合，確保設計的空間運作得到充分和細致的研究和整合。
餐飲空間設計心得篇十二
摘要：社會不斷進步，時代不斷發(fā)展，如今人們的物質與精神生活越來越富足。與此同時，我們的健康問題備受重視，過去那種“無病就是健康，患病再去保健”的傳統(tǒng)生活理念逐漸被打破。生理疾病、精神壓力、環(huán)境變化、情感需求……各式各樣的影響因素使我們對醫(yī)療建筑和基礎設施的要求越來越高。如今人們不僅需要更優(yōu)的治療條件，還要求提高后續(xù)恢復修養(yǎng)的質量。而療養(yǎng)院作為醫(yī)療建筑系統(tǒng)中重要的一部分，具有專業(yè)性、系統(tǒng)性、服務人群和區(qū)域地理獨特性的特征。因此，在當今世界發(fā)展趨勢下，現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的作用得以凸顯，這可以說是療養(yǎng)院難得的發(fā)展機遇。但是當前我國療養(yǎng)院的建筑布局和空間設計并不完善合理，其本身作為康復保健型建筑的特質并沒有得到十分重視和體現(xiàn)。本文通過對現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的概念和內涵的闡述，結合療養(yǎng)學、保健醫(yī)學、環(huán)境行為學、心理學、人體工程學等多學科知識，探求綜合性療養(yǎng)院空間設計的更好發(fā)展，為現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的空間進一步更新提供一些設計策略。
關鍵詞：綜合性療養(yǎng)院；空間設計；以人為本；設計策略。
一、現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的概念及內涵。
從根本上來說療養(yǎng)院是有別于其他醫(yī)療機構，以運用各種療養(yǎng)因子為基礎，輔以人工物理因子、社會心理因子，強調利用非藥物保健方式來防病治病，在規(guī)定的生活制度下專門為增強體質、疾病療養(yǎng)、康復療養(yǎng)和健康療養(yǎng)而設立在療養(yǎng)地區(qū)的獨立醫(yī)療機構。一般而言，療養(yǎng)院選址大都在環(huán)境優(yōu)美、清幽安寧的地方。例如風景區(qū)、海濱、礦泉區(qū)或自然林區(qū)等，它們多具有某種天然療養(yǎng)因子(礦泉、海水、空氣、日光等)。通常情況下，療養(yǎng)院只配備基礎的醫(yī)療診斷設備，各種物理理療、自然理療設備以及體育鍛煉設施。其收治的療養(yǎng)員是患有某些疾病、職業(yè)病的具有疾病療養(yǎng)、康復療養(yǎng)適應特征的病患和工作壓力較大或某些從事特殊職業(yè)的健康者。總的來說，現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的設計存在是以人為本的，一切基礎設施和服務項目都是為了療養(yǎng)員的生理和心理需求，它不同于一般的醫(yī)療機構。所謂以人為本，就是其建筑布局、空間設計、環(huán)境氛圍要充滿人文關懷，體現(xiàn)人性化、舒適性，可以把人們帶入美好和諧自然的世界。但是目前我國的療養(yǎng)院并沒有很好地體現(xiàn)這一點，大多數(shù)療養(yǎng)院的空間設計并不科學合理；其色調單一枯燥(多為白色)，給人死氣沉沉感；房間床位排列機械化，就和宿舍一樣；而且娛樂設施較少，人們沒有舒緩壓力的興趣渠道；更有甚者，綠色植被覆蓋率低，環(huán)境衛(wèi)生條件很差。這些林林種種會使前來療養(yǎng)的人們感覺進入了冰冷的醫(yī)院或者監(jiān)獄，而不是讓人放松心情的療養(yǎng)院。因此，我國療養(yǎng)院的建筑空間應該更新設計理念，改變過去傳統(tǒng)的格局，變得家居化，溫馨自然化。
二、療養(yǎng)院的建筑布局和空間組合模式。
現(xiàn)代療養(yǎng)院的建筑布局具有有分散式、集中式、拼聯(lián)式等幾種，其空間組合模式則大概可分為療養(yǎng)空間、理療空間、醫(yī)療空間?？傮w來說，現(xiàn)代療養(yǎng)院的功能作用是比較齊全的了，療養(yǎng)員在使用時可以取得相應的治療與調養(yǎng)效果。但這僅僅只是最基礎的，如果說一個建筑的布局模式和空間組合如何能給人以最直觀的感受，那么致使一座建筑物建成的因素則是由這座建筑物的功能效用所決定的。由于療養(yǎng)院“以養(yǎng)為主，以療為輔”的特質不同于一般的醫(yī)院和社區(qū)建設，所以它的設計影響因素是復雜多樣的：首先是經濟因素，自從改革開放以來，我國經濟的迅猛發(fā)展和城市化進程的加快為建筑行業(yè)帶來了飛速發(fā)展。然而這個時期的建筑出現(xiàn)了文化斷裂、風格雷同、盲目崇外等種種不良現(xiàn)象。作為療養(yǎng)院建筑也不可避免地受到影響，其建筑設計忽略了項目所處區(qū)域的歷史傳承與文明積淀，忽略了不同地區(qū)在審美觀念、價值取向各個方面的差異，直接簡單地采用千篇一律的設計方法，抹殺了療養(yǎng)院建筑的豐富性和多樣性。第二個是社會因素，眾所周知，推動市場發(fā)展與產品進步的根本是社會需求。在不同時代，人們對于療養(yǎng)院的發(fā)展要求是不一樣的。而在當代社會背景下，科技不斷進步帶來的一方面是生活質量的提升，物質生活的富裕，另一方面卻是健康問題的越來越嚴重?，F(xiàn)在全球處于亞健康的人占據(jù)總人數(shù)的大部分，且有不斷增加的趨勢。這是人們的身體健康問題給予療養(yǎng)院未來發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。不僅如此，現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快，各種精神壓力接踵而至，焦慮、緊張、不安……大家的神經繃得越來越緊，人們的心理需求急需解決。顯而易見的，這個時代人們的心理健康問題不斷增加，它已經和生理問題一樣重要，不容忽視了。但是我們的'療養(yǎng)院建設并沒有與時俱進，它依舊和過去傳統(tǒng)的那樣，著重人們身體上的健康問題。雖然有較為全備的物理基礎設施，卻在建筑設計上根本不考慮療養(yǎng)院的主觀情感傾向，還是沒有人情味的堅硬的線條建筑、單調統(tǒng)一的綠色植物、冰冷乏味的房間設計。這樣的療養(yǎng)院不僅不會擁有良好的治療調養(yǎng)效果，而且還會容易引起使用者的恐慌、無助，甚至加重他們的病情。因此，我們的療養(yǎng)院建筑空間設計需要創(chuàng)新破舊，煥然一新了。第三個是文化因素，文化與人的精神掛鉤，優(yōu)秀的文化能夠陶冶人們的情操，豐富他們的精神世界，治愈他們受到創(chuàng)傷的心靈。試想，一個患有生理疾病的病人來到一個充滿書香氣息的地方修養(yǎng)，每天接受文化的熏陶，從而得到精神上的滿足。那么，這種行為方式就會減輕他對于病癥的恐懼與痛苦，以此獲得更好的治療效果；同樣的，一個心理出現(xiàn)健康問題的人對于文化的需求是必要的。這是一種很好地轉移注意力的方式，可以讓他們走近文化海洋里暢快遨游，不再專注于內心的痛苦。而對比國內外的療養(yǎng)院，不可否認的，國外的療養(yǎng)院在這一方面做得比我們好太多。他們注重宗教文化的教化性和文學藝術的欣賞性，其建筑風格多少帶有不一樣的文明特色。反觀我國的療養(yǎng)院建筑，整齊劃一的院落設計，完全現(xiàn)代化的樓層。絲毫沒有體現(xiàn)中華文明的美麗，不能讓人從中體驗到一種歸屬感。須知，我們建設療養(yǎng)院的目的不是建造一個牢籠，把使用者困在里面，讓他們完成身體心理健康恢復的任務，然后盼望盡快出院。而是修建一個賞心悅目的美境，可以供人們修養(yǎng)身心。第四個是人的需求，到底一個療養(yǎng)院要建成什么樣子才算完美的療養(yǎng)院，符合人們心中的要求?其實很簡單，就是家的歸屬與隨意?？纯船F(xiàn)在的療養(yǎng)院建設，我們并不能感到一絲回家的溫暖，因為它給我們的感覺只是一個治病和養(yǎng)病的地方。它的整體建筑顏色是冰冷、沒有人氣的，或許在晚上還會讓人感到害怕。另一層面來說，現(xiàn)代的療養(yǎng)院建筑機械化、規(guī)則感十足，恍若學習的教室，工作的高樓?？梢哉f這些因素是最主要影響療養(yǎng)院的建筑設計與空間布局的。其次，還有一些其他方面像審美美學、周邊環(huán)境、服務人群范圍等也是很重要的。由此，我們在布局現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院建筑空間時要考慮多方面的影響因素，盡量做到面面俱到，做到真正的綜合性設計。
三、由設計要求到設計策略。
通過上文對現(xiàn)代療養(yǎng)院建筑設計的影響因素的淺析，我們很容易就可以看出：療養(yǎng)院的設計理念更新是必須的，其設計要求也是很明顯的，那么由此得出對于現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院空間設計的策略也就不難了。
1.當下療養(yǎng)院建筑空間設計上最需要改變的是其一成不變，千篇一律的布局。我們都知道療養(yǎng)院的建造環(huán)境是很優(yōu)美清雅的，有在海邊的、山林郊區(qū)的，還有就是風景區(qū)等等。鑒于此，我們的療養(yǎng)院建設就應因地制宜，融入當?shù)刂苓叚h(huán)境，讓療養(yǎng)院建筑不突兀，不顯眼。其次，不僅是療養(yǎng)院與療養(yǎng)院之間不要雷同，在療養(yǎng)院內部結構設計中也需百花齊放，各花不同。我們可以依據(jù)療養(yǎng)院內不同樓房展現(xiàn)的功能效用來設計建筑模型。就好比療養(yǎng)員居住的地方，那應該是獨具特色和性格鮮明的，不同情況的居住使用者會擁有別具一格的樓層。房間空間布置也可別出心裁，讓療養(yǎng)員眼前一亮，心情愉悅。這可以讓他們對療養(yǎng)院的每個地方都充滿期待，感受心中的驚喜，從而喜歡上這個療養(yǎng)院，而不是排斥它，厭倦它。值得注意的一點是，不能過于復雜化，否則會給使用者造成審美疲勞和思維混亂。
2.我們生活的環(huán)境會給我們特別重要的影響，作為一個現(xiàn)代綜合性的療養(yǎng)院，應該拒絕種植簡單乏味的綠色植物。這里所說的拒絕并不是說不要綠色植物了，它強調的是不要單調無趣，而要多種類、多顏色、多覆蓋。療養(yǎng)院在空間布局里留給植物的位置要占大的比例，這樣有利于營造一個自然和諧的生活氛圍，給予療養(yǎng)員寬闊明亮的世界。
3.作為一個人，我們的大腦通常第一直接接受到的是色彩傳達給我們的信息，所以，療養(yǎng)院的色調不能是冷冰冰的，無情無味的。建議多采用暖色調的顏色裝飾樓層建筑，拋棄讓人難受的白色。如果當一個長期居住的地方顏色鮮艷明亮，那么居住在那里的人們的心里一定是溫暖善良，渴求希望的。強烈的色彩是熱情似火的，這對于療養(yǎng)員的生理和心理來說，是一種快樂的享受。
4.融合當?shù)匚幕厣汞燄B(yǎng)院遍布人文關懷氣息。當一個地方有你熟悉的景色或建筑時，你的心里不會產生戒備、慌張和無措，相反，你會接受它并了解它，這就是文化的魅力。在一個療養(yǎng)院里隨處可見文明標志建筑，人們會在這樣一個遍布書香氣的環(huán)境里得到心靈的洗滌，提升個人的涵養(yǎng)。其次、優(yōu)異的文化對人的好處是顯而易見的，或許它還會對治療和調養(yǎng)效果起加持作用。當然，我們還可以汲取外來優(yōu)秀文化，在本身的建筑文化基礎上結合外國優(yōu)秀的建筑藝術，彰顯現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的建筑價值為現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的空間設計更進一步提供助力。
5.最后一個則是人性化要求的體現(xiàn)，我們的療養(yǎng)院建設要家居化，家庭化，就像一個社區(qū)環(huán)境包圍下的一戶戶居住的人家，讓療養(yǎng)員覺得大家就像是你來我往的街里鄰居，似一家人，而不是躺在醫(yī)院病床上的病友。與之相應的，各種娛樂設施也要配套齊全，不能只有單一的體育鍛煉設施，可以增加一些像圖書館、唱歌游戲的地方，培養(yǎng)使用者多方面的興趣愛好。
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餐飲空間設計心得篇十三
在我們的生活中，空間設計是一個不可忽視的重要環(huán)節(jié)。無論是家居空間、辦公空間還是公共空間，都需要經過設計師巧妙的設計才能達到人們對于美感和功能的追求。在我自己的空間設計學習和實踐過程中，我獲得了一些寶貴的心得體會，希望通過本文與大家分享。
二、審美與功能的平衡。
空間設計需要同時滿足審美和功能的需求，這是一個平衡的問題。在我的設計過程中，我經常會遇到追求美感而忽視了空間的實際需要的挑戰(zhàn)。然而，我也發(fā)現(xiàn)，在不犧牲功能的基礎上，盡量運用各種設計元素，可以提升空間的審美價值。例如，在小空間中加入鏡面可以達到擴大空間的效果，或者通過合理利用色彩和光線，使空間更具生活情趣。因此，審美與功能的平衡是空間設計的關鍵。
三、細節(jié)決定成敗。
空間設計的細節(jié)是關鍵，它們決定了整個設計的成敗。我曾經犯過一些低級的錯誤，比如在顏色搭配上沒有注重細節(jié)，或者物件布置不合理。這些小細節(jié)看似微不足道，但它們會直接影響人們對于空間的感受和使用體驗。因此，在設計過程中，我會更加注重細節(jié)，做到盡善盡美。例如，我會選擇與整體風格相符的裝飾品，保證紋理的一致性，或者利用墻角和墻壁的空間，增加儲藏功能等。這些看似瑣碎的細節(jié)，卻能讓整個空間變得完美。
四、靈感來源于生活。
空間設計的靈感來源于生活，這是我在學習和實踐中頗為深刻的體會。在我參觀和研究不同的空間設計案例時，我經常會從日常生活的點滴中找到靈感。無論是一個小花盆的擺放方式，還是一副裝飾畫的選取，它們都可以給我?guī)盱`感的火花。因此，在設計的初期，我會花一些時間梳理和觀察生活的點滴，尋找可能的靈感來源，這有助于我的設計更具創(chuàng)意和個性。
五、追求個性與創(chuàng)意。
空間設計是可以展現(xiàn)個性與創(chuàng)意的舞臺。我深信，每個人都擁有自己獨特的審美和想法，將個性與創(chuàng)意融入設計中，是我在設計過程中始終堅持的原則。我會挑選與空間主人興趣愛好相關的裝飾品，或者在色彩搭配上嘗試一些新的組合，以展現(xiàn)他們的個性與特點。創(chuàng)意和個性的追求是空間設計中的一種態(tài)度，也是設計師與客戶之間互動的一種方式。
總結。
空間設計是一門綜合能力較高的學科，需要設計師具備審美、功能和創(chuàng)意的能力。通過我自己的學習和實踐，我認識到審美與功能的平衡、細節(jié)決定成敗、靈感來源于生活和追求個性與創(chuàng)意是我在空間設計過程中需要注意和實踐的重要方面。希望今后能夠不斷提升自己的設計能力，為更多人創(chuàng)造出理想的空間。
餐飲空間設計心得篇十四
摘要:“民以食為天”，餐飲空間不僅能滿足食客們在食物上的享受，還能賦予他們在環(huán)境上的精神享受。在這個飛速發(fā)展的時代，現(xiàn)在的餐飲空間已經不能被滿足，對特色餐飲空間的設計的要求也越來越高。在設計的過程中，對餐飲空間的表達上，應該注重餐飲背后的文化內涵，來更好的發(fā)展餐飲的獨特魅力。針對不同的人群，做出對不同的餐飲空間的不同定位，更要遵循以人為本的設計理念，突出人性化的特點，來進行餐飲空間的設計，更加突出餐飲空間的特色。再通過材料的處理、光照的方式、色彩的使用等的綜合運用，都可以起到畫龍點睛的作用，呈現(xiàn)出更加豐富、更具特色的餐飲空間。
關鍵詞：特色;精神需求;人性化;元素;享受。
隨著經濟的不斷發(fā)展，人們的消費質量不斷提高，餐飲業(yè)的不斷擴大，人們對餐飲空間設計也越來越重視，更加注重餐飲文化，不僅只體現(xiàn)在對美食的要求，而對餐飲的環(huán)境也有更高要求，在設計的過程中，對餐飲空間的表達上，應該更加體現(xiàn)出餐飲背后的文化內涵和表現(xiàn)出餐飲的獨特的魅力。
創(chuàng)造出有特色的風格和優(yōu)雅的用餐環(huán)境是餐飲空間設計的最基本的原則，對空間進行設計，不僅要考慮它內在，就是單純的餐飲空間設計，還要考慮它的外在因素，就是所處的時代特征、人文環(huán)境、自然環(huán)境、經濟、針對的人群等方面，綜合全面進行考慮。通過這些因素作為特色，再通過設計的手法來更加突出想表達的主題特色。
1.1以自然環(huán)境為特色。
此類風格的融入，猶如在室外與室內融為一體，自然舒適，也可以讓顧客享受不同的環(huán)境特色，首先，我們應該考慮此餐飲空間所處的地理位置，它可能所處的周邊環(huán)境是臨江、海、湖的海濱城市；人、車等川流不息的現(xiàn)代都市；樸實的鄉(xiāng)村和山林海邊的景區(qū)等，由于這些特殊的位置，也可以變?yōu)樵O計的元素特色，更加突出本城市的文化特色，讓餐飲空間更富有特色。其次，我們還可以利用自然環(huán)境融入到餐廳空間中，作為獨立的景觀進行使用和欣賞，設計手法上可以使用自然式的方式，讓餐飲空間更富有綠色生態(tài)的特色，這樣別有一番滋味。
1.2以地域文化為特色。
此類餐廳風格非常的鮮明，帶有各地的民俗民風，帶有強烈的地域特色和鄉(xiāng)土的氣息。一個地方特色的展現(xiàn)就是通過與眾不同的異地色彩和當?shù)氐娘L土人情反映出來的。利用這些地方符號，再與地域文化聯(lián)系起來，可以使餐飲空間更有特色，更符合這一地方的特色氣氛，同時配合地方口味的食品，會給人們以美食文化、地域文化，更好的發(fā)展民族的文化。這樣的主題表現(xiàn)就更加明朗，對顧客也更有吸引力，記憶也會非常的深刻而且更加突出現(xiàn)代社會的大時代背景下，對地域文化的尊重，傳承著民俗民風。
1.3以時代特征為特色。
會以懷舊為靈感，對不同時期、不同時代的文化為線索進行設計，空間中會使用，當時具有代表性的事物為元素，賦予餐飲空間更強的感染力，帶有古香、古色、古韻。這種設計也是在對中國傳統(tǒng)的文化的傳承，對美好的舊時代的追憶，都體現(xiàn)在了現(xiàn)代的設計當中，這也不失為特色之處。
二、餐飲空間中不同的.空間分類。
現(xiàn)代社會快速的發(fā)展，極大地豐富了人們的飲食需要，可以根據(jù)不同的地域、不同的主題、不同的方式，選擇不同的就餐類型，這便給設計師提出了更多、更高、更新的要求。這就要求設計師們創(chuàng)造出更具特色的餐飲空間，來迎合不同的消費者。
2.1宴會廳。
宴會廳主要以大型活動、慶典等為主。像這類餐廳，就需要裝修豪華、大氣，室內空間常做成對稱，比較規(guī)則的方式呈現(xiàn)，可以更加突出隆重的氣氛。宴會廳通常為節(jié)日慶典、喜喪宴的需要而使用，更要求此類空間的靈活性，對于使用的不同，都需要有一定的安排，注重禮儀、重布置，通過布置營造更多氣氛。
2.2中餐廳。
作為中國這個大環(huán)境，經營中式餐廳會占大多數(shù)，由于我們民族的文化底蘊，根據(jù)各種地方菜系，分為各種菜式，形式多樣，形成高、中、低檔次的餐飲空間，在融入各地方的風俗，使此空間更富有特色。在空間布置上，要求整體舒適大方，利用空間設計突出菜式的特色，具有一定的文化內涵。
2.3西餐廳。
西餐廳是采用西式的食譜、烹調方式來招待消費者的一種餐飲模式，按照西式的風格和格調的環(huán)境。西餐可以分為很多種，如精致小巧的韓國餐廳、富麗堂皇的俄羅斯餐廳、富有浪漫氣息的意大利餐廳、自由現(xiàn)代的美式餐廳、貴族情調的法國餐廳等，都帶有自己民族的文化特色，現(xiàn)在特別受消費者的喜愛。
2.4飲吧。
茶吧、酒吧、咖啡廳等空間都是為都市忙碌的人們提供一個輕松、愉悅的場所。在布置上，應該有層次，有變化。盡量應該為顧客多創(chuàng)造出一些親切獨立的空間，通過各種空間表現(xiàn)手法，來營造舒適的氣氛。
2.5快餐廳。
快餐廳的餐飲模式，顧名思義，是以快為主要節(jié)奏，主要針對的是學生、一些流動的人口，快餐空間需要裝修個性時尚、簡潔明亮，在顏色的選用上，如座椅多會選用一些明快的顏色紅色、黃色等，合理安排行走路線，都是一排列的方式安排座椅，來節(jié)省空間，增加用餐的人數(shù)。
三、餐飲空間的設計要遵循以人為本的設計理念。
“民以食為天”，餐飲是人們日常生活中不可缺少的一部分，而餐飲空間也成為人們不可或缺的場所。隨著人們生活水平的日益提高，生活內容日益豐富，人們對餐飲空間的要求也越來越高，不僅是以單純的吃飽為目的，而要滿足不同的人群針對餐飲空間環(huán)境的不同的精神需求，更需要設計師們遵循以人為本的設計理念，來進行餐飲空間的設計。
具有特色的餐飲空間不僅要有個性，要根據(jù)自己餐廳的具體情況，要結合人性化、大眾化的特點，進行適當?shù)姆治觥Ｔ谖磥淼牟惋嬁臻g設計中，將會以特色為發(fā)展的趨勢，設計師們將會綜合更加人性化的設計和更加創(chuàng)新的理念來解讀餐飲空間設計，為我們未來的生活環(huán)境，創(chuàng)造出更加舒適、放松的餐飲空間，讓消費者更愿意來享受此環(huán)境。
四、通過空間元素來營造餐飲空間的氣氛。
餐廳的營業(yè)區(qū)是顧客最集中的地方，為了突出餐飲空間的特色，要合理安排。不同的餐飲空間根據(jù)處理的方式是不同的，通過處理材料的使用、光照的方式、色彩的運用等因素，更多的人性化設計，都可以使空間起到畫龍點睛的作用。
4.1通過色彩旳特點來表現(xiàn)。
在餐飲空間設計中，首先要滿足人們日常旳生理和心理旳需求，科學旳利用色彩滿足消費者旳審美要求。色彩對人旳心理、生理旳影響旳重要性已得到證實。利用不同旳色彩，大膽旳設計，可以引起人們不同旳視覺感受。色彩是一種很富有感情旳元素，視覺反應人們旳心理感受。這要求設計師，在不同旳餐飲空間，選用不一樣旳色彩來突出此空間旳特色，充分發(fā)揮不同旳色彩旳作用和魅力，才會給顧客留下深刻旳印象，才能吸引住了消費者們旳眼球。
4.2通過照明旳特點來表現(xiàn)。
室內空間照明首先是為了用來給人們在室內活動旳時候提供光線，在這個不斷發(fā)展旳經濟時代，人們不僅用燈來照明，還利用燈光制造出不同旳氣氛。通過燈光顏色旳不同、強弱旳不同、照明方式旳不同，可以制造出不同氣氛旳場所、劃分出不同旳空間、突出重點旳空間。而利用照明手段已成為設計空間設計旳一個重要手段。
4.3通過陳設旳特點來表現(xiàn)。
餐飲空間中家具、裝飾物是不可缺少旳一部分，家具組合為我們提供了圍合空間旳方向性旳可能，也用來劃分空間，使空間旳劃分更具有靈活性。裝飾物會給整個空間起到點石成金旳作用，裝飾物旳放置不單可以示意一個空間旳終止，也可以說是另一個空間旳開端，不會阻礙人們旳視線，卻又能阻止人們旳行動，讓此空間更富有層次感、畫面感。各種綠色植物旳使用，使空間更富生機活力，使得整個空間更加旳完整。
結束語：
未來旳餐飲業(yè)將會以特色為發(fā)展趨勢，餐飲空間應突出自己特色，不僅要有美觀可口旳菜肴，更需要人們將特色旳空間設計融入其中，將創(chuàng)新精神、人性化旳設計理念和多種表現(xiàn)手法結合起來，完美詮釋具有特色旳餐飲空間。想要達到預期旳效果，就要要求設計師采用各種理論和手法去設計，來影響人們旳心理和情感，抓住人們旳精神需要，來突出餐飲空間旳特色，使之更有層次，更加完整。
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餐飲空間設計心得篇一
第一段：引言（150字）。
如今城市生活節(jié)奏加快，公寓和小戶型成為許多人的居住選擇。然而，給小空間進行設計卻是一項挑戰(zhàn)。作為一個獨居者，我租住的公寓只有30平方米的面積，但多年以來，通過不斷的嘗試和總結，我發(fā)現(xiàn)了許多小空間設計的心得體會。
第二段：選擇合適的家具（250字）。
合適的家具選擇對于小空間設計至關重要。首先，我發(fā)現(xiàn)多功能家具是增加收納空間的最佳選擇。沙發(fā)底下可以藏書、遙控器等物品，床底下可以安裝抽屜用來收納衣物，這樣既能解決儲物問題，又不會占用太多空間。其次，選擇小尺寸的家具是必要的。太大的家具會讓小空間顯得更加狹窄，而小尺寸的家具則可以更好地利用有限的空間，使公寓顯得更寬敞。
第三段：充分利用墻面和角落（250字）。
在小空間設計中，充分利用墻面和角落可以釋放更多的空間。我采用了掛墻式置物架和懸掛式裝飾畫來裝飾墻面，既實用又美觀，還能將視線引向上方，讓房間看起來更高大。另外，不要忽視房間的角落，它們是利用的黃金地。我在角落放了一個小書桌和一個角落燈，使其成為一個溫馨且舒適的讀書角落。通過充分利用墻面和角落，小空間的使用率得到了最大化。
第四段：色彩和光線的運用（250字）。
色彩和光線的運用在小空間設計中至關重要。淺色調的墻面和家具可以讓空間顯得更加明亮，而暖色調的家具和飾品則營造出溫暖舒適的氛圍。另外，牆面上也不要忘了適當?shù)脑O計。我選擇了掛墻式的大鏡子，并且在反射面前布置了一盞燈，這使得整個公寓的光線得到了充分的利用，空間也顯得更加通透和寬敞。
第五段：功能分區(qū)的合理劃分（300字）。
功能分區(qū)合理劃分是小空間設計的重點。在只有30平方米的公寓中，我將客廳、臥室和廚房進行了合理劃分。我選擇了一個折疊式的屏風將客廳和臥室隔開，這樣既使客廳和臥室互不干擾，又不會讓整個空間顯得局促。廚房和衛(wèi)生間的劃分也很重要，我安裝了一個巧妙的隔斷墻將廚房和衛(wèi)生間分開，保持了私密性。通過合理的功能分區(qū)，我實現(xiàn)了使小公寓擁有獨立的生活空間的目標。
總結（100字）。
在小空間設計中，選擇合適的家具、充分利用墻面和角落、運用色彩和光線、合理劃分功能分區(qū)都是非常重要的。這些心得體會不僅幫助我將小公寓設計的舒適實用，而且提升了整體生活質量。對于那些有著相似問題的人來說，我希望這些體會能夠幫助他們解決設計小空間的難題。
餐飲空間設計心得篇二
xxx佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦xx節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區(qū)以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
餐飲空間設計心得篇三
空間設計是一門復合性強的學科，它多層次、全方位地涉及到人類生活和工作的各個環(huán)節(jié)，尤其在現(xiàn)代社會中，空間設計受到越來越大的關注。在我完成空間設計實習的這段時間里，我深深感受到空間設計不僅僅是一門學科，更是一門實踐。在實踐中，我得到了一些有關空間設計的體會和心得。
一、充分了解需求。
在與客戶交流中，我深刻認識到了“充分了解需求”的重要性。在項目開始之前，我們首先需要與客戶充分溝通，深入了解他們的需求，包括對空間功能和美學的要求等。實踐證明，如果在設計中沒有充分考慮客戶的需求，那么作品很可能不會被客戶接受，因為它不符合客戶預先設定的要求。因此，在實踐中，我學會了充分了解需求，及時收集和分析客戶的反饋，不斷優(yōu)化設計方案，這樣才能夠讓設計作品與客戶的期望相符。
二、注意功能和美學。
在空間設計中，功能性和美學同時非常重要。因為空間設計不只是要實現(xiàn)美觀和舒適，更要通過設計滿足人們的各種需要，實現(xiàn)功能。同時，美學也是設計不可或缺的元素，它的重要性不亞于功能性。在實踐中，我了解到好的空間設計是效果美觀而實用。所以在設計中，我注重設計的實用性和美觀性之間的平衡，也切實把握住鐘擺在中間。
三、要善于借鑒。
空間設計需要借鑒很多領域的知識，如美學、工程、規(guī)劃等。在實踐中，我學會了借鑒他人的經驗和設計靈感，盡可能更加準確地實現(xiàn)設計理念?？梢酝ㄟ^參觀一些設計類展覽，看一些設計相關書籍文件其他成功型的設計，更深層次的拓展自己的設計思路，明確自己的設計風格。所以在實踐中，我也勉勵自己積極拓展自己的知識面和眼界，以更廣泛的角度思考問題，以進行更加創(chuàng)新的設計。
四、團隊合作。
空間設計實習期間我也接觸到了一些設計團隊，因為團隊合作也是一件非常重要的事情。團隊成員之間互相協(xié)作，解決諸多問題，不同的人員角度和看法也能讓設計進一步改進和升華。在團隊中，我們還可以互相學習，通過不斷交流，讓整個團隊逐漸形成共識，共同推進設計項目進行，但協(xié)作能不能成功也在于每個成員的態(tài)度和合作精神。所以在團隊協(xié)作中，我一直保持良好的合作精神，以及積極的溝通交流，盡可能的為團隊起到穩(wěn)妥堆砌的作用。
五、博采眾長。
空間設計，既是一件有挑戰(zhàn)性，而且可以逐步精進的工作，需要大量的學習和經驗積累。所以，我認為，我們要博采眾長，不斷去學習現(xiàn)代設計理念和技巧。對現(xiàn)代設計一些后起之秀，或進行過能揚名的優(yōu)秀設計師的設計要多多關注研究，不斷學習借鑒，在自己的設計中不失創(chuàng)新，不斷進步。同時，我也學會了對自己的作品進行評估和反思，從中吸取經驗教訓，在下一次設計中得到正確的糾正和思考，能夠更加成熟地發(fā)揮自己的設計能力。
通過空間設計實習，我不僅僅懂得了許多空間設計的基本知識和操作，而且明白了如何在實踐中實現(xiàn)這些基本原理。相信以后我的工作中，我也可以運用這些體會和心得，開展更加精彩的工作。
餐飲空間設計心得篇四
1.活動標題[1]2.活動時間。
3.活動的目的及意義。
4.活動參加人員,具體負責組織人員5.活動內容概述6.活動過程。
7.活動對象意見(如社區(qū)意見等)8.結果與討論9.結論與建議。
主題：（大標題）[1]。
前言：（概述）。
開展活動意義：（為什么開展活動）。
活動內容：（詳情講述該項活動的步驟及活動項目）。
活動執(zhí)行時間：（包括時間段）。
活動范圍：（活動所針對的對象、區(qū)域）。
人員配置：（按職就分，所有的工作任務細分至每位工作人員身上）前期準備：（做好對活動前期的調查、宣傳推廣、活動設備的安排等）工作內容：（提出工作要求，細分工作任務以及提出所完成要求）活動目的：（做出所想達到的效果）。
餐飲空間設計心得篇五
餐飲空間設計是在一定的空間范圍內，綜合運用藝術設計語言，通過獨特的主題理念、合理的空間布局、精準的技術手段，使其產生特定的環(huán)境氛圍，以滿足目標顧客的就餐需要及精神要求，最終達到經營者盈利的設計行為。
二、因果的概述。
1、因果關系的概念。
原因和結果是揭示客觀世界中普遍聯(lián)系著的事物具有先后相繼、彼此制約的一對范疇。原因是指引起一定現(xiàn)象的現(xiàn)象，結果是指由于原因的作用，緣之串聯(lián)而引起的現(xiàn)象。
2、因果邏輯的概念。
因果邏輯就是符合因果關系的邏輯，指用因果邏輯來解釋一個事物，探究某一事物的來源，事物的發(fā)展和事物的最終走向。也可以探討某一思想理論的合理與否。任何的理論都有其來源，及不完善或錯誤性。只要用因果邏輯探討其存在來源，與事實聯(lián)系在一起，就可以判別其合理性。因果邏輯的應用很廣泛，萬物的普遍聯(lián)系，使因果關系也具有其普遍性。
現(xiàn)實中的因果關系是復雜的，存在“一因一果、一因多果、多因一果、多因多果”等情況。從不同角度的考慮把原因分為“直接—間接、主要—次要、重要—一般、偶然—必然”等等?，F(xiàn)階段餐飲空間設計注重環(huán)?；?、多元化、技術化、主題化。這些發(fā)展趨勢是由于經濟增長、國際化設計涌入、互聯(lián)網發(fā)展、生活水平提高、相關建筑法規(guī)完善等發(fā)展背景的影響。這與因果關系的復雜性特征極其吻合，應用多樣復雜的因果關系的邏輯思維模式可以創(chuàng)造出必然的設計空間和豐富多變的空間效果。
1、“創(chuàng)可貼式”的設計缺乏必然性。
設計元素的濫用，是現(xiàn)階段設計師最為普遍的錯誤認知。在不考慮功能、視線、尺度、空間等多種因素的前提條件下的設計都是“創(chuàng)可貼式”的設計，即隨意的運用各種裝飾元素拼貼到各個界面，這樣的設計是極其的缺乏必然性的，一旦去掉各類“創(chuàng)可貼”反而是愈合完全的肌膚。例如某中餐廳的過道設計，墻面生硬的貼上黑色亞克力書法詩詞裝飾，由于過道的開間較窄，側面的裝飾越復雜越使墻面顯得凌亂無序。
2、設計的模式化，主題創(chuàng)意簡單直接。
設計模式化較重，缺乏創(chuàng)造力和特色，相當一部分設計是裝飾材料的堆砌和視覺裝飾符號的拼貼，主題沒有新意，簡單直接，缺乏設計分析和衍變的推敲。例如某餐廳以蝴蝶為主題，設計中直接將蝴蝶形狀的裝飾片懸掛于頂棚上。這樣的設計即形式化又表面化，沒有深入分析主題的來源以及設計的因果關系，設計成果缺乏說服力。
3、功能布局不符合需求，形式高于功能的錯誤認知影響設計效果。
設計的功能合理與否直接關系到設計的總體效果，某些設計者卻以形式至上的原則擾亂功能的布局，這是強烈違反因果邏輯的做法。忽略功能的設計，即使形式上豐富，但在使用上也是有缺陷的。
4、喊著“以人為本”的空口號，設計中忽視行為心理學的研究。
“以人為本”在設計界是一個熱搜詞，但空喊口號，不落實到實際的行為心理學的研究，在設計中忽略人本的行為習慣，這是設計的重大缺陷。小結：現(xiàn)階段餐飲空間設計中存在的問題需要解決，研究解決的辦法尤其重要。因果關系的客觀性、特定性以及時間序列性的特征可以有效的解決這一系列的問題，因此，嘗試應用“因果關系”的邏輯思維模式來解決餐飲空間設計中的問題。
五、“因果關系”的邏輯思維模式在餐飲空間設計中的應用。
1）外觀設計研究餐飲空間的外觀設計包括外立面造型、外部空間尺度、櫥窗、出入口、招牌、企業(yè)標志等視覺傳達元素。在設計過程中，如果“因果關系”的邏輯推理應用合理，將會大大提升設計效果。例如某咖啡館外部墻面的設計，因為考慮到封閉式玻璃隔斷雖然滿足了采光但是不利于空氣流通，因此設計者利用旋轉滑軌設計了活動玻璃墻面，墻面可根據(jù)需要呈關閉狀態(tài)或是多角度的開啟狀態(tài)。既豐富了立面的空間結構又加強了空氣的流通。2）外部景觀設計研究外部景觀設計應注重與室內空間設計相互交融，起到烘托和統(tǒng)一的作用，一般采用綠化、水體、景觀小品及室外照明等手段作為餐飲空間的延伸和補充。以綠化設計為主要研究對象來看，室外景觀的綠化設計如果不應用“因果關系”的邏輯分析模式來引導，就非但不會提升外部景觀效果，反而起到破壞作用。例如：某餐廳的入口綠化，應用竹子來分割遮擋，但是由于設計者沒能充分考慮到竹子的高度與外觀門頭空間尺度的匹配，竹子隨著時間衍變生長最終效果卻是竹梢被門頭強行擠壓變形，形成雜亂的外部景觀空間。這是一因一果的邏輯依據(jù)。因此，我們在外部景觀設計的過程中，一定要以“因果關系”的邏輯為依據(jù)，推敲合理尺度，完善設計。
餐飲內部空間設計包括營業(yè)區(qū)和加工區(qū)。餐飲空間營業(yè)區(qū)主要是指就餐空間以及出入口、前廳、收銀臺等經營性空間。餐飲空間的加工區(qū)一般由廚房、配菜間、明檔等組成。每一類功能區(qū)域的布局設計都將反應設計的合理性，如果一味的注重形式忽略功能，會給消費者帶來不便。如果將“因果關系”作為前提條件，那么最終的設計結果會更加合理。例如南京浩之源日式料理店的柜臺席的設計，正是因為考慮了日式料理的制作特點，為了可以更好的展示料理的特色，設計者根據(jù)空間結構關系在中心位置設計了明檔柜臺席。該設計充分利用了“因果關系”的邏輯，從而“由此之故”的產生了合理的設計結果。
餐飲空間相關要素包括照明、色彩、陳設等，每一種相關要素的設計都需要運用“因果關系”的.邏輯思維模式作為創(chuàng)意構思的依據(jù)。餐飲空間照明設計的原則包括：依據(jù)節(jié)能性設計燈光，依據(jù)功能性設計燈光，依據(jù)目的性設計燈光，這三個原則都包含了極強的因果邏輯。設計中因為功能分區(qū)的不同，對應的照明方式也不同。例如用餐區(qū)要設計暖色光，且色溫小于3300k，這是因為需要更好的還原食物的質感。餐飲空間色彩設計更應該考慮因果邏輯，因為色彩與心理有著極其重要的聯(lián)系，體現(xiàn)人本為源的理念，設計者應該根據(jù)心理的需求設計對應的色彩關系。例如某餐廳利用色彩關系的距離因素，利用色彩的漸變形成有序的空間序列效果，擴大了空間感，強化了設計效果。在陳設設計中，我們可以利用因果邏輯的逆向思維來分析。在空間中假設去掉某一陳設品，觀察空間的設計效果是被削弱還是更好，由此來判斷該陳設設計的合理性。例如某餐飲空間的用餐席座以麻繩材質的簾幔來做裝飾，并且具有一定的空間分割作用，假設在空間中去掉所有的麻繩，設計效果會被大大削弱。在各要素設計中應用“因果”其效果更佳。
餐飲空間設計主要包括頂面、地面、墻面三大界面，界面的設計是極其重要的。相當一部分的設計者濫用設計元素，隨意使用“創(chuàng)可貼式”的設計手段，在各個界面任意拼貼，使空間效果混亂，如果應用因果關系的邏輯思維來推導設計，會讓設計結果的必然性、落地性更強。例如某餐廳的墻面設計成為空間的視覺焦點，設計者應用延綿的山巒形態(tài)來擴寬視線距離，從而解決空間的擁堵問題，因為空間窄邊的距離較小，視線擁堵，為了解決用餐者視線的通透性和可觀性，設計者利用空間透視原理將“遠山”在窄進深的墻面設計了層次豐富的山巒裝飾，最終既營造了主題意境又裝飾了界面還擴寬了視線。由此論證了因果關系的邏輯思維在空間界面設計中的重要作用。
六、結語。
餐飲空間的設計觀念重在“求因”，以盈利為目的的空間設計是需要大量的市場調研與分析的，而“因果關系”的先后相繼、彼此制約、由此之故印證了這一觀念。在應用的研究中更能與因果關系的邏輯思維模式相契合，這一應用的推廣在一定程度上提升了餐飲空間設計的水平，使設計結果更加必然、創(chuàng)新、合理、人本。作者簡介：劉艷，研究方向為環(huán)境藝術設計。
參考文獻。
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[5]黑格爾.小邏輯[m].賀麟譯.北京：商務印書館.1980。
餐飲空間設計心得篇六
宿舍是學生們在大學期間的第二個家，一個能夠給予學生溫馨舒適感受的空間設計是非常重要的。在經過一段時間的住宿后，我對宿舍空間設計有了一些心得體會。下面我將結合自身經歷，以連貫的五段式來分享我的體會。
首先，宿舍的布局應當以節(jié)約空間為主。大學宿舍的面積整體較小，因此合理地利用每一寸空間是必需的。我發(fā)現(xiàn)，在布局宿舍時，應盡量減少家具數(shù)量，而采用多功能家具。比如，一張折疊桌子可以當作寫字臺、餐桌和放書架等多種用途。同時，使用懸掛式的收納架可以充分利用墻面空間，將書籍和物品分類收納，以保持宿舍的整潔和寬敞。
其次，色彩搭配在宿舍設計中也十分重要。色彩可以直接影響人們的情緒和感覺，因此在宿舍中選擇適合的顏色是至關重要的。我個人喜歡將宿舍的主要色調設置為明亮、清新的顏色，比如淡藍色或淺黃色。這些顏色可以給人一種輕松、愉悅的感覺，也有助于提高宿舍的亮度。此外，還可以通過添加裝飾品、窗簾等來調節(jié)和補充色彩，營造出豐富多樣的空間感。
第三，宿舍的光照設計不能忽視。充足的自然光照可以使宿舍更舒適，而不僅是依賴人工照明。因此，在宿舍的設計中，應充分利用窗戶和窗簾來調節(jié)光照。另外，選擇適合的燈具也很重要。例如，房間中應設置一個明亮的寫字臺燈，以保證學習和閱讀時的光照不受影響。對于背景燈光，則可以選擇柔和的調光燈，以營造出一個舒適和溫馨的休息氛圍。
第四，宿舍的儲物空間設計必須合理。儲物空間的設計直接關系到宿舍整潔和有序的程度。首先，床下的空間可以利用起來，可以選擇高低床來增加可利用空間。此外，可以選擇帶有抽屜的床墊或床頭柜，增加儲物空間。其次，使用吊柜和懸掛式網兜來儲存文具、衣物和雜物。最后，使用透明收納盒可以方便地查找和存放各種物品，讓宿舍空間更加整齊和美觀。
最后，宿舍還應該提供一個舒適的休息區(qū)。大學生的生活壓力較大，一個舒適的休息區(qū)可以提供他們一個放松的空間。在宿舍中設置一張舒適的懶人沙發(fā)或躺椅，可以讓學生們放松身心，進行閱讀、休息或與室友聊天。此外，添加一些綠色植物也可以提高宿舍的舒適度和生活質量，使宿舍更具生機和活力。
綜上所述，一個合理舒適的宿舍空間設計是學生們大學生活的重要組成部分。通過合理布局、色彩搭配、光照設計、儲物空間設計和舒適的休息區(qū)設置，可以創(chuàng)造出一個溫馨、寬敞、整潔而舒適的宿舍空間，為學生們的學習和生活提供良好的環(huán)境。希望我的經驗和體會能夠對其他學生們的宿舍空間設計有所啟發(fā)。
餐飲空間設計心得篇七
空間設計實習是我大學期間最為難忘的經歷之一，這段時間讓我獲得了許多實際經驗和設計技巧。在實習期間，我跟隨導師學習了空間設計的各個方面，從創(chuàng)意的靈感到具體實現(xiàn)的技術，讓我收獲頗豐。在這篇文章中，我將分享我在空間設計實習中得到的心得體會，希望能夠幫助更多的人更好地了解這個領域。
第二段：學習能力是最重要的。
在實習期間，我發(fā)現(xiàn)學習能力比專業(yè)技能更重要。隨著實習的進行，我需要掌握不同的技能和專業(yè)知識，從概念設計到施工園規(guī)劃。通過實習，我意識到，積極學習、不懈追求、持續(xù)學習，是獲得成功的秘訣。實習期間，我通過學習、操作，結合閱讀資料和實驗室教學，掌握了許多新技巧和實用經驗。我深深認識到，掌握學習技巧，不斷積累才是一名優(yōu)秀的設計師的必備品質。
第三段：品味和風格的培養(yǎng)。
在空間設計中，創(chuàng)意和美感是至關重要的。通過實習，我了解了風格和品味的培養(yǎng)，以及如何利用空間去傳達情感和特征。我發(fā)現(xiàn)，空間的使用情況通常會影響人們的情感和行為。因此，設計師必須根據(jù)人們的需求來發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造最適合的空間。通過將個人風格與客戶需要相結合，我們可以創(chuàng)造出一個有生命力的空間設計。
第四段：團隊協(xié)作的重要性。
在實習期間，我也意識到一個好的設計師必須有出色的團隊合作能力。在實際工作中，設計師不僅需要考慮自己的想法，還要與其他團隊成員溝通交流，是一個精心策劃合作完成的過程。而首先要保證溝通的高效性，很好地傳遞自己的想法。因此，我常和其他成員溝通合作，互相協(xié)作找到最佳解決方案，提高了工作效率。同時，團隊合作還可以提高工作質量，防止意外出現(xiàn)，提供有效的解決方案。
第五段：總結。
空間設計是一個高度綜合的領域。通過這次實習，我學會了許多的技能和知識，更加了解到了如何在實際工作中運用它們。這不僅是對我的學知識的補充，也是對我未來從業(yè)道路的指引。在設計領域，努力學習和合作，保持激情，是我們必須不斷追求的品質。對于正在走向空間設計領域的人來說，我希望你們會積極發(fā)揮自己的性格與特質，真誠地為每一項工作帶來創(chuàng)造力和靈感。讓我們一起為創(chuàng)建更美好的空間而努力。
餐飲空間設計心得篇八
酒店（或稱飯店hotel）的出現(xiàn)，若從英國公元1400年左右出現(xiàn)的酒店雛形——客棧算起，已有近600年的發(fā)展歷程，雖然中國也是世界上最早出現(xiàn)旅館的國家，但真正代表中國酒店誕生的是1900年建成的北京飯店。中國室內設計在新中國成立初期發(fā)展極其緩慢。中國的酒店業(yè)設計同樣如此，50年代至70年代末幾乎沒有自己的室外內設計。如北京飯店也只不過是五十年代俄羅斯古典主義與中國傳統(tǒng)裝飾符號相混和的設計樣式。
80年代我國實行全面的改革開放，經濟高速增長，國內一時賓館酒店大興，暫不論其風格的差異和水平的高低，就其過程而言，在近二十年的時間內，中國室內設計迅速走過了西方國家近百年的發(fā)展歷程。
第一節(jié):決定酒店空間設計的主要因素。
一。地理環(huán)境因素。二。賓館酒店的經營定位。三。酒店的經營管理。一。地理環(huán)境因素。設計酒店之前需要對酒店的地理環(huán)境進行全面的考察分析。發(fā)掘并充分利用其優(yōu)勢。依此來對酒店進行準確的定位。不同的國家、地域、自然環(huán)境以及人文環(huán)境（經濟、文化、民族、政策法規(guī)等）都直接影響酒店的經營特色。二。賓館酒店的經營定位。任何一個設計師在設計酒店之初需要考慮的就是要建造一個什么類型的酒店，也就是要符合酒店的市場定位。
酒店定位的內容包括：1.酒店的類型。
2、規(guī)模檔次。
3、星級標準。
4、針對的客戶群體。
5、酒店的文化定位1.酒店的類型。
酒店的設計師從某種程度上講為管理者服務的，設計師的設計能為管理者提高效率，減少消耗。而管理者是為投資人和業(yè)主工作的，目的是為投資主體賺取利潤。當今酒店的設計和建筑越來越不需要程式化的工作，更需要的是不斷地創(chuàng)新。經營酒店是眾多經營行業(yè)中的一個分支，它必然要符合經營所具有的一般特征，自然也需要有不同的經營理念。酒店設計要適合酒店的經營和管理，也一定要適應酒店的經營理念。
在酒店設計中，經營者要設法使設計師明白酒店的經營活動和日常工作是如何進行的。設計師透徹了解酒店的經營過程，是很有必要的。只有這樣，設計師才會為管理者設計出最富有效率、最經濟實用的酒店。一個完美的酒店設計其根本宗旨是功能完美適用并實現(xiàn)盈利，而并不是炫耀自身的珠光寶氣，也不是津津樂道于人們的觀賞和贊嘆。
第二節(jié)。酒店各部空間的設計要求。
一。大堂。
酒店大堂是酒店前廳部的主要廳室，它常和門廳直接聯(lián)系，一般設在底層，也有設在二層的，或和門廳合二為一。大堂內部主要有：
1、與酒店規(guī)模、星級相適應的總服務臺，一般設在入口附近，且大堂較明顯的地方，使旅客入廳就能看到?？偱_的主要設備有：微機管理設備、留言及鎖鑰房卡存放架、保險箱、資料架，各時區(qū)時鐘等。2.大堂副經理辦公桌，布置在大堂一角，以處理前廳業(yè)務。
3、在非經營區(qū)設客人休息場所，作為旅客進店、結帳、接待、休息之用。常選擇方便登記、不受干擾、不阻礙交通、有良好環(huán)境之處。4.有關酒店的業(yè)務內容、位置等標牌，宣傳資料的設施。
5、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務。
通向各處的公共樓梯、電梯或自動扶梯等交通樞紐和大堂有直接聯(lián)系。大酒店常設的郵電、銀行、商場、商務中心、大堂吧或咖啡廳等業(yè)務也與大堂有較直接的聯(lián)系。因此，在設計時應根據(jù)不同活動路線進行良好的組織。
二?？头俊?BR> 客房是提供旅客住宿的空間，應有良好適宜的溫度、通風、采光和隔音措施，以及良好的室外景觀。
（一）。客房的種類和面積標準。
1、種類；客房一般分為：標準客房：放兩張單人床的房間；
總統(tǒng)套房：包裹布置有大床和豪華衛(wèi)生間的主臥及夫人房、有獨立衛(wèi)生間的隨從房和客房、客廳、餐廳、酒吧、廚房、書房、會議室、客用洗手間等。
2、客房面積標準：
五星級客房一般為26㎡，衛(wèi)生間一般為10㎡，并考慮浴廁分設；
四星級客房一般為20㎡，衛(wèi)生間一般為6㎡；
三星級客房一般為18㎡，文生間一般為4.5㎡。
（二）。客房家具設備。
臥室。
1、床及床墊，床的尺寸按國際標準分為：
單人床。
100㎝×200㎝。
大型單人床。
115㎝×200㎝。
雙人床。
135㎝×200㎝。
王后床。
150㎝×200㎝，180㎝×200㎝。
國王床。
200㎝×200㎝。
2、床頭柜，裝有電視、門鈴、音響及照明等設備開關；
3、寫字臺、電視柜、行李架及椅凳大玻璃鏡；
4、衣柜；
5、微型酒吧；
6、休息座椅一對或沙發(fā)一套及茶桌；7.彩電、冰箱、電話、插座；
4、要求高的衛(wèi)生間，有時盥洗、淋浴、馬桶分隔設置。
三。餐廳、宴會廳。
酒店中的餐廳，一般分為宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳、包房，餐廳的服務內容，除正餐外，還增設早茶、晚茶、特色小吃等。某些酒店餐廳內還設有鋼琴、小型樂隊、舞臺。
宴會廳與一般餐廳不同，面積較大，來客人數(shù)眾多，常分賓主，執(zhí)禮儀，重布置，造氣氛，一切都應有序進行。因此室內空間常作對稱規(guī)則的格局，有利于布置和裝潢陳設，營造莊嚴隆重的氣氛。同時還要考慮在宴會前陸續(xù)來客聚集、交往、休息和逗留的足夠活動空間，另外，宴會廳一般都是多功能的空間，可舉行各種規(guī)模的宴會、冷餐會、國際會議、時裝表演、商品展覽、音樂會、舞會等各種活動。所以設計時考慮的因素要多一些，以便使空間適用于不同的活動需要。
（一）。宴會廳、餐廳的設計原則。
1、餐廳的面積一般以1.85㎡/座計算。
2、顧客就餐活動路線和供應路線應避免交叉。傳菜口和收碗碟口也宜分開。3.中、西等不同性質的餐廳應有其相應的裝飾風格。
4、空間應有宜人的尺度，足夠的綠化分布，空間布置應多樣化，并考慮保持不同餐區(qū)、餐位之間不受干擾及其私密性，處處體現(xiàn)人性化設計。
5、色彩的運用，除了符合空間的風格特色外，還要考慮對顧客就餐時心理狀態(tài)的影響。
6、選擇耐污、耐磨、防滑、易于清潔、綠色環(huán)保并有吸音功能的材料。
（二）。自助餐廳。
因為自助餐需要顧客自己去自助服務區(qū)揀擇食品和飲料等，因此，除了考慮其他餐廳所具備的因素外，還應重點考慮活動路線的便易性，以免造成取餐路線過長和滿負荷時發(fā)生擁擠等現(xiàn)象。
（三）。酒吧、咖啡廳。
酒吧、咖啡廳是提供顧客休息、消遣、交談會客的場所，一般設有吧臺、樂臺、固定座位及散座等，其設計上應注重于氣氛的營造，功能上應強化其舒適度。
（四）餐廳的家具布置。
餐桌和通道布置的數(shù)據(jù)如下：服務走道。
900㎜通道。
250㎜餐桌尺寸：
方桌最小寬度為。
700㎜。
四人用方桌最小為。
900㎜×900㎜四人用長方桌為。
1200㎜×750㎜。
六人用長方桌（四邊坐人）1500㎜×750㎜。
（兩邊坐人）1800㎜×750㎜八人用長方桌（四邊坐人）2300㎜×750㎜。
（兩邊坐人）2400㎜×750㎜宴會用桌椅：
1人桌。
750㎜。
2人桌。
850㎜。
4人桌。
1050㎜。
6人桌。
1200㎜。
8人桌。
1500㎜。
餐桌高720㎜，桌底下凈空為600㎜，餐椅高420～450㎜酒吧用桌椅：
固定桌高750㎜，固定椅高450㎜。
吧凳高750㎜，吧臺高1020㎜，擱腳板高250㎜。
四。舞廳、卡拉ok廳、ktv包房。
舞廳的主要設施有舞池、演奏樂臺、休息座、聲光控制室等。
卡拉ok是指一種由日本傳入的自娛自樂的演唱形式，演唱曲可自行選擇，有tv形式的提式字幕及圖像，音樂為消除了原唱的音樂伴唱形式（無樂隊伴奏）。提供這種娛樂形式的大廳稱為卡拉ok廳?？ɡ璷k廳以視聽為主，一般設有舞臺和視聽設備以及桌椅散座，有的常與餐飲設施相結合。
ktv房通常指卡拉ok包房，“k”是英文“king”的縮寫，意為“皇家”級消費娛樂場所。ktv房可通過視屏終端提供的歌單自行點歌。ktv包房一般為小型聚會自唱自娛之用。設有視聽設備、電腦點歌臺以及沙發(fā)茶幾等。所用裝飾材料和舞廳、卡拉ok廳一樣，大都選用吸音效果比較好的材料。燈光的照度也都比較低。
五。保齡球、健身房。
保齡球也稱地滾球，是一項適合于不同年齡、性別的集娛樂、經濟、健身于一體的室內體育活動。
保齡球設備由以下部分組成：
1、自動化機械系統(tǒng)，由程序控制箱控制掃瓶、送瓶、豎瓶、夾瓶、升球、回球……。
2、球道。長1915.63㎝，寬104.2～106.6㎝。助跑道，長457.2㎝，寬152.2～152.9㎝。
3、記分臺，由電腦記分系統(tǒng)、雙人座位、投影裝置、球員座位等組成。保齡球場很少采用自然采光通風，球道兩側墻一般也不開窗，這樣可以容易控制室內的溫度、濕度以及灰塵的侵襲等。墻面材料應是防潮隔熱的，球道地面及發(fā)球區(qū)豎瓶區(qū)一般用加拿大楓木條拼接，其他地面可根據(jù)整體裝飾風格來定。室內縱向柱子越少越好，柱子離犯規(guī)線至少應有60.96㎝，并保持491.01㎝的空地，棚面宜用吸音耐火的材料，并采用隱蔽光源，球道區(qū)不能裸露光源。因其噪音很大，應考慮好隔音措施，盡量避免與客房、餐廳、會議室等空間相鄰。
2、冷菜間、面點間獨立分隔；
3、粗加工間與其它操作間隔離；
（一）。色彩。
酒店照明按不同用途，可分為三種類型:。
1、出入口：大門出入口處坡道的一邊裝有鏈條或扶手欄桿，坡度以不超過8°為宜，通向大堂、總臺、酒吧、客房、餐廳、娛樂設施均無障礙，配有一定量的殘疾輪椅，免費供殘疾人使用。
2、電梯：適宜安裝橫排按鈕，高度不宜超過1.5米。
3、客房：無障礙出入，門的寬度不宜小于0.9米，不宜安裝閉門器，或安裝其它具有自動關閉性能的裝置。門上分別在高度1.1米和1.5米處裝有窺視鏡，門鏈高度不超過1米，床的兩邊裝有扶手，但不宜過長，應方便客人從殘疾車上上床。
4、衛(wèi)生間：入口無臺階，衛(wèi)生間門寬度不宜小于0.9米，門與廁位間的空間距不少于1.05米，洗面盆臺面高度在0.7米左右，洗面盆臺面下應無影響殘疾車運行的管道等障礙物。坐便器高度為43厘米左右，坐便器一側裝有70厘米左右的水平方向扶手。
5、浴缸扶手：在浴缸邊側裝有扶手，在浴缸邊側的墻體上裝有離地面約60厘米高的垂直方向的扶手一個；在高度為距浴缸平面20厘米左右裝水平方向的扶手一個；所裝扶手應安裝牢固，并能承受100公斤左右的拉力。
6、毛巾架及掛衣鉤：高度不宜超過地面高度1.2米。
7、淋浴噴淋：裝有一個滑動或可調節(jié)噴淋器，并配有1.5米左右長的金屬軟管。
8、電器插座：高度不宜超過1.2米。火警：除裝有消防嗽叭等聽覺報警器外，還應裝有可視性火警裝置。
10、公共衛(wèi)生間：無障礙出入，每個廁位面積不少于1.2米×0.9米。適合裝置推拉門，廁位門的寬度不少于0.9米。
11、窗簾：宜安裝電控窗簾，按鈕高度為1.2米左右。
九。其它要求1.噪聲控制2.水暖空調通風系統(tǒng)。
3、防盜消防電器控制系統(tǒng)。
第四章酒店的星級評定標準（略）。
根據(jù)餐飲酒店空間的設計進程，從其裝飾工程設計來說，通?？煞譃樗膫€階段:即設計準備階段；方案設計階段；施工圖設計階段和設計實施階段。
1、設計準備階段。
設計準備階段主要是接受委托任務書，簽訂合同，或者根據(jù)標書要求參加投標；明確設計期限并制定設計計劃進度安排；明確設計任務和要求，如酒店設計任務的經營類型、經營特色、設計規(guī)模、星級標準、總造價，根據(jù)任務的使用性質所需創(chuàng)造的室內環(huán)境氛圍、文化內涵或藝術風格等，來熟悉與設計有關的規(guī)范標準；收集分析必要的資料和信息，包括對現(xiàn)場的調查踏勘以及對同類型實例的參觀等。
2、方案設計階段。
初步設計方案需經審定后，方可進行施工圖設計。
3、施工圖設計階段。
施工圖設計階段需要補充施工所必要的有關平面布置、立面和天花等圖紙，還需包括構造節(jié)點詳細、細部大樣圖以及家具設備管線圖，編制施工說明和造價預算等。
4、設計實施階段。
設計實施階段也即是工程的施工階段。工程施工前，設計人員應向施工單位進行設計意圖說明及圖紙的技術交底；工程施工期間需按圖紙要求核對施工實況，有時還需根據(jù)現(xiàn)場實況提出對圖紙的局部修改或補充；施工結束時，會同質檢部門和建設單位進行工程驗收。
（一）。餐飲酒店空間的設計方法，著重于設計者的思考方法來分析，主要有以下幾點：
1、大處著眼、細處著手，總體與細部深入推敲。
2、局部與整體協(xié)調統(tǒng)一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達并重。
1、大處著眼、細處著手，總體與細部深入推敲。
大處著眼，即是設計時有一個全局觀念。也就是對酒店的經營類型、規(guī)模檔次、星級標準、酒店的文化定位等有一個總體的把握。依此來對各部分空間進行合理有效地組織分配，使其符合酒店的總體定位標準。細處著手是指具體進行設計時，必須根據(jù)各空間的使用性質，深入調查、收集信息，掌握必要的資料和數(shù)據(jù)，從最基本的人體尺度、人流動線、活動范圍和特點、家具與設備等的尺寸和使用它們必須的空間等著手。
2、局部與整體協(xié)調統(tǒng)一。
整體與局部之間以及室內與室外有著相互依存的密切關系，設計時需要從整體到局部，從局部到整體多次反復協(xié)調，務使功能與藝術形式更趨完善合理。既有其相對獨立的個性體現(xiàn)，整體又能夠協(xié)調統(tǒng)一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達并重。
意在筆先原指創(chuàng)作繪畫時必須先有立意，即深思熟慮，有了“想法”后再動筆，也就是說設計的構思、立意至關重要?？梢哉f，一項設計，沒有立意就等于沒有“靈魂”，設計的難度也往往在于要有一個好的構思。具體設計時意在筆先固然好，但是一個較為成熟的構思，往往需要足夠的信息量，有商討和思考的時間，因此也可以邊動筆邊構思，即所謂筆意同步，在設計前期和出方案過程中使立意、構思逐步明確，但關鍵仍然是要有一個好的構思。
（二）。從功能安排方法來分析，主要有以下幾點：
1、員工和客人各行其道互不交叉；
2、各項功能，各就其位，既不浪費面積，又安排得非常恰當；
3、從客人需求的連續(xù)性安排功能；
1、員工和客人各行其道互不交叉；在酒店布局中，無論是員工還是客人一般要有各自專用的通道（入口，電梯，走廊等），設計的盡量方便，快捷，流暢，控制好各自的流向，避免相互交叉。即方便客人使用，又便于管理。2、各項功能，各就其位，既不浪費面積，又安排得非常恰當。
各項功能的安排，要根據(jù)其不同的性質進行合理的分布，如酒店的大堂，應是功能最多的。除了總服務臺、禮賓部、行李柜臺、休息區(qū)，還有大堂酒吧或茶座，咖啡廳，其至商務中心、鮮花店、書屋、精品店都要安排在大堂附近。對于西餐廳、封閉酒吧、風味餐廳的安排要與桑拿健身、泳池分別在不同樓層安排，不要相隔太近，盡量不要安排在同一個樓層。否則會造成不良影響。3、從客人需求的連續(xù)性安排功能；也就是各項功能安排時要相互照應，如將健身房安排在與游泳池較近的地方，西餐廳與封閉酒吧、咖啡廳安排在較近的地方，中餐廳和風味廳靠近，多功能廳與會議室安排在同一樓層，這種安排就是考慮了客人需求的連續(xù)性。不能只是根據(jù)面積大小來安排，結果形成同類功能過于分散，不方便客人使用。
（三）。餐飲酒店空間藝術氛圍的設計方法：
1、根據(jù)酒店的類型和所面對的消費群體來定位主題風格的設計方向。
2、以名字，歷史，文化等為主題，進行藝術設計。
3、以酒店的經營特色為依據(jù)來展開藝術表現(xiàn)形式(四)。餐飲酒店內部主要空間的設計要點：
1、大堂。
設計餐廳時，在功能安排合理的情況下，餐廳應具有一個明確的文化主題，比如中餐、西餐、日式或俄式等從裝修風格上一看就具有典型性，所有的裝飾語言和符號都圍繞一個文化主題變化，而這種文化主題確實在整體環(huán)境上給人一種賞心悅目的感覺，同時這種文化氛圍是自己酒店獨一無二的手法。
環(huán)境布置及具體的裝飾手法、燈光設計，不僅要符合餐廳的文化主題，而且互相之間配合巧妙、和諧統(tǒng)一。比如飾品、植物、插花藝術、雕塑小品等，即有助于提升餐廳主題氣氛，而且會配合餐廳的經營、促銷手段而變化調節(jié)。燈光設計是指在設計過程中，考慮光色、照度、光源方式等對就餐環(huán)境、食品、氛圍的影響。裝飾性照明與功能性照明有明確的區(qū)分，直接照明與間接照明巧妙配合。
3、宴會廳。
多功能廳。
客房是酒店的重要組成部分，它的好壞直接影響整個酒店的經濟效益。其功能布局要具有舒適、便捷、流暢，每項功能都要考慮的詳細周到，充分體現(xiàn)人性化設計。客房的裝飾要能體現(xiàn)出酒店整體的文化風格，但裝飾手法不宜過于復雜，應強調家具衛(wèi)生用具等設施的品位，以及軟裝飾、色彩、燈光等的協(xié)調搭配。5.其它空間（略）。
餐飲空間設計心得篇九
[1]孫若瑋.淺談綠化設計在室內空間中的運用[j].價值工程，2018（03）.
[2]王磊.淺析室內環(huán)境設計中的生態(tài)綠化設計[j].美與時代（上），2016（01）.
[3]楊瓊.室內設計的現(xiàn)狀分析和改進策略[j].現(xiàn)代裝飾（理論），2016（01）.
餐飲空間設計心得篇十
近年來，空間設計正逐漸成為人們生活和工作中不可或缺的一部分。我曾有幸參與了一次室內空間設計的項目，通過親身經歷，我深刻認識到空間設計的重要性，并從中獲得了一些心得體會。在本文中，我將結合圖文向大家分享我在空間設計中所體會到的一些核心要素和經驗。
第二段：體驗用戶感受。
在空間設計中，最重要的是考慮用戶的感受。一個合理而舒適的空間布局能夠讓人們在其中得到放松和享受。在設計過程中，我們采用了用戶體驗的方法，通過調查和觀察了解用戶的需求和習慣。我們懸掛了一些海報，為用戶提供了一個填寫反饋意見的區(qū)域，并定期組織了沙龍交流會。通過這些手段，我們不斷收集、分析和改進設計方案，以滿足用戶的期望。
第三段：注重功能與美觀的平衡。
在空間設計中，功能性和美觀性的平衡是不可忽視的?？臻g的功能性要滿足用戶的需求和功能，而美觀性則影響到人們對空間整體的感受。為了達到這個平衡，我們采用了各種設計手段。例如，我們在空間中增加了一些綠植來提供清新的氛圍，并使用了柔和的燈光來給人們帶來舒適感受。在色彩上，我們積極運用明亮和柔和的調色板，在不同的區(qū)域營造出不同的情感。
第四段：注重細節(jié)和品味。
空間設計的細節(jié)決定著整體的效果。我們在設計過程中注重每個細節(jié)的精雕細琢。例如，在墻壁上選擇了一些獨特的壁畫，既作為裝飾、又能展現(xiàn)文化內涵。在家具的選擇上，我們注重導購員的意見，從而選出了適合空間的家具搭配，使整個空間更加和諧。通過這些細節(jié)的關注，我們體會到品味對設計的重要性，并在設計中傾注心思。
第五段：追求創(chuàng)新與實用相結合。
空間設計需要不斷追求創(chuàng)新，因為只有不斷創(chuàng)新才能跟上時代的步伐。我們在設計中注重了與傳統(tǒng)不同的元素的運用。例如，在空間中加入了一些互動游戲區(qū)域，讓人們在休息的同時也可以參與其中，增加了空間的趣味性。同時，我們也注重實用性，通過合理的布局和靈活的設計，提高了空間的利用率。追求創(chuàng)新和實用相結合，使我們的設計在用戶體驗和功能實現(xiàn)中達到了一個更好的平衡。
第六段：總結。
空間設計是一門綜合性的學問，需要我們在實踐中不斷摸索和完善。通過這次的設計經歷，我學到了許多知識和經驗。用戶體驗、功能與美觀的平衡、細節(jié)和品味的注重以及創(chuàng)新與實用相結合，這些要素都是空間設計中非常重要的。我相信，在不斷努力和學習中，我會成為一個更出色的空間設計師，并為更多人創(chuàng)造出舒適、美觀和實用的空間。
餐飲空間設計心得篇十一
第一段：導言（100字）。
空間設計不僅是為人們提供實用和舒適的環(huán)境，同時也是一種藝術表達和心靈交流的方式。在我進行空間設計工作的過程中，我深刻地感受到了一個空間設計的形態(tài)對人們情感的影響。在這篇文章中，我想分享我對空間設計形態(tài)的一些體會和心得。
在空間設計中，形態(tài)是一個很重要的元素。不同的形態(tài)可以給人們帶來不同的情感體驗，給人們留下不同的記憶。例如，一個流暢的弧形形態(tài)可以營造出柔和、流暢、親和的情感氛圍；一個方形的形態(tài)則可以給人以穩(wěn)健、實在、簡潔的感受。因此，設計師需要在設計中充分考慮建筑的形態(tài)，選擇適合項目需求的形態(tài)。深入研究形態(tài)對應用者體驗的影響，可以在創(chuàng)作時為空間帶來更豐富、廣泛的情感交流。
在實踐中，空間設計形態(tài)的應用有很多。例如，我們可以在室內設計中使用不同的形態(tài)來創(chuàng)造不同的氛圍和功能區(qū)域。比如，通過使用流線型形態(tài)來創(chuàng)造室內的視覺感染和流動性，增加動感；在辦公室中，采用弧形的空間分區(qū)，可以增加協(xié)作與溝通的便捷性，提高員工的工作效率和效能。在公共空間中使用不同的形態(tài)，則可以創(chuàng)造出既有藝術美感又有人性化的設施，提高人們對空間的舒適度和滿意度。
未來的空間設計必然是一個不斷創(chuàng)新、富于變化的領域。設計師們需要有勇氣和創(chuàng)意，敢于用專業(yè)的視角去發(fā)現(xiàn)空間設計中的不足，并與顧客和企業(yè)進行交流，實現(xiàn)設計師與使用者之間的共享創(chuàng)意，并且提出一些異?；蛳胂罅O強的創(chuàng)新形態(tài)，這將成為未來空間設計的主要發(fā)展方向。因此，設計師們要具備前瞻性差異化思維，以及專業(yè)的技術能力，培養(yǎng)設計感和創(chuàng)新意識，將空間設計形態(tài)的創(chuàng)新付諸實踐以實現(xiàn)市場適應性和競爭優(yōu)勢。
第五段：總結（200字）。
空間設計形態(tài)在一個建筑設計中和使用過程中的作用以與趨勢變化，這給設計師們提出了更高的要求和挑戰(zhàn)，同時也帶來了更廣闊的創(chuàng)作空間。在空間設計中，形態(tài)是一種重要的元素，可以通過合理的形態(tài)設計來提高設計質量，增加設施的使用價值，增高人們對空間的情感投入。因此，設計師們需要根據(jù)具體項目情況，將適合的和良好的Shape設計與心理設計相結合，確保設計的空間運作得到充分和細致的研究和整合。
餐飲空間設計心得篇十二
摘要：社會不斷進步，時代不斷發(fā)展，如今人們的物質與精神生活越來越富足。與此同時，我們的健康問題備受重視，過去那種“無病就是健康，患病再去保健”的傳統(tǒng)生活理念逐漸被打破。生理疾病、精神壓力、環(huán)境變化、情感需求……各式各樣的影響因素使我們對醫(yī)療建筑和基礎設施的要求越來越高。如今人們不僅需要更優(yōu)的治療條件，還要求提高后續(xù)恢復修養(yǎng)的質量。而療養(yǎng)院作為醫(yī)療建筑系統(tǒng)中重要的一部分，具有專業(yè)性、系統(tǒng)性、服務人群和區(qū)域地理獨特性的特征。因此，在當今世界發(fā)展趨勢下，現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的作用得以凸顯，這可以說是療養(yǎng)院難得的發(fā)展機遇。但是當前我國療養(yǎng)院的建筑布局和空間設計并不完善合理，其本身作為康復保健型建筑的特質并沒有得到十分重視和體現(xiàn)。本文通過對現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的概念和內涵的闡述，結合療養(yǎng)學、保健醫(yī)學、環(huán)境行為學、心理學、人體工程學等多學科知識，探求綜合性療養(yǎng)院空間設計的更好發(fā)展，為現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的空間進一步更新提供一些設計策略。
關鍵詞：綜合性療養(yǎng)院；空間設計；以人為本；設計策略。
一、現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的概念及內涵。
從根本上來說療養(yǎng)院是有別于其他醫(yī)療機構，以運用各種療養(yǎng)因子為基礎，輔以人工物理因子、社會心理因子，強調利用非藥物保健方式來防病治病，在規(guī)定的生活制度下專門為增強體質、疾病療養(yǎng)、康復療養(yǎng)和健康療養(yǎng)而設立在療養(yǎng)地區(qū)的獨立醫(yī)療機構。一般而言，療養(yǎng)院選址大都在環(huán)境優(yōu)美、清幽安寧的地方。例如風景區(qū)、海濱、礦泉區(qū)或自然林區(qū)等，它們多具有某種天然療養(yǎng)因子(礦泉、海水、空氣、日光等)。通常情況下，療養(yǎng)院只配備基礎的醫(yī)療診斷設備，各種物理理療、自然理療設備以及體育鍛煉設施。其收治的療養(yǎng)員是患有某些疾病、職業(yè)病的具有疾病療養(yǎng)、康復療養(yǎng)適應特征的病患和工作壓力較大或某些從事特殊職業(yè)的健康者。總的來說，現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的設計存在是以人為本的，一切基礎設施和服務項目都是為了療養(yǎng)員的生理和心理需求，它不同于一般的醫(yī)療機構。所謂以人為本，就是其建筑布局、空間設計、環(huán)境氛圍要充滿人文關懷，體現(xiàn)人性化、舒適性，可以把人們帶入美好和諧自然的世界。但是目前我國的療養(yǎng)院并沒有很好地體現(xiàn)這一點，大多數(shù)療養(yǎng)院的空間設計并不科學合理；其色調單一枯燥(多為白色)，給人死氣沉沉感；房間床位排列機械化，就和宿舍一樣；而且娛樂設施較少，人們沒有舒緩壓力的興趣渠道；更有甚者，綠色植被覆蓋率低，環(huán)境衛(wèi)生條件很差。這些林林種種會使前來療養(yǎng)的人們感覺進入了冰冷的醫(yī)院或者監(jiān)獄，而不是讓人放松心情的療養(yǎng)院。因此，我國療養(yǎng)院的建筑空間應該更新設計理念，改變過去傳統(tǒng)的格局，變得家居化，溫馨自然化。
二、療養(yǎng)院的建筑布局和空間組合模式。
現(xiàn)代療養(yǎng)院的建筑布局具有有分散式、集中式、拼聯(lián)式等幾種，其空間組合模式則大概可分為療養(yǎng)空間、理療空間、醫(yī)療空間?？傮w來說，現(xiàn)代療養(yǎng)院的功能作用是比較齊全的了，療養(yǎng)員在使用時可以取得相應的治療與調養(yǎng)效果。但這僅僅只是最基礎的，如果說一個建筑的布局模式和空間組合如何能給人以最直觀的感受，那么致使一座建筑物建成的因素則是由這座建筑物的功能效用所決定的。由于療養(yǎng)院“以養(yǎng)為主，以療為輔”的特質不同于一般的醫(yī)院和社區(qū)建設，所以它的設計影響因素是復雜多樣的：首先是經濟因素，自從改革開放以來，我國經濟的迅猛發(fā)展和城市化進程的加快為建筑行業(yè)帶來了飛速發(fā)展。然而這個時期的建筑出現(xiàn)了文化斷裂、風格雷同、盲目崇外等種種不良現(xiàn)象。作為療養(yǎng)院建筑也不可避免地受到影響，其建筑設計忽略了項目所處區(qū)域的歷史傳承與文明積淀，忽略了不同地區(qū)在審美觀念、價值取向各個方面的差異，直接簡單地采用千篇一律的設計方法，抹殺了療養(yǎng)院建筑的豐富性和多樣性。第二個是社會因素，眾所周知，推動市場發(fā)展與產品進步的根本是社會需求。在不同時代，人們對于療養(yǎng)院的發(fā)展要求是不一樣的。而在當代社會背景下，科技不斷進步帶來的一方面是生活質量的提升，物質生活的富裕，另一方面卻是健康問題的越來越嚴重?，F(xiàn)在全球處于亞健康的人占據(jù)總人數(shù)的大部分，且有不斷增加的趨勢。這是人們的身體健康問題給予療養(yǎng)院未來發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。不僅如此，現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快，各種精神壓力接踵而至，焦慮、緊張、不安……大家的神經繃得越來越緊，人們的心理需求急需解決。顯而易見的，這個時代人們的心理健康問題不斷增加，它已經和生理問題一樣重要，不容忽視了。但是我們的'療養(yǎng)院建設并沒有與時俱進，它依舊和過去傳統(tǒng)的那樣，著重人們身體上的健康問題。雖然有較為全備的物理基礎設施，卻在建筑設計上根本不考慮療養(yǎng)院的主觀情感傾向，還是沒有人情味的堅硬的線條建筑、單調統(tǒng)一的綠色植物、冰冷乏味的房間設計。這樣的療養(yǎng)院不僅不會擁有良好的治療調養(yǎng)效果，而且還會容易引起使用者的恐慌、無助，甚至加重他們的病情。因此，我們的療養(yǎng)院建筑空間設計需要創(chuàng)新破舊，煥然一新了。第三個是文化因素，文化與人的精神掛鉤，優(yōu)秀的文化能夠陶冶人們的情操，豐富他們的精神世界，治愈他們受到創(chuàng)傷的心靈。試想，一個患有生理疾病的病人來到一個充滿書香氣息的地方修養(yǎng)，每天接受文化的熏陶，從而得到精神上的滿足。那么，這種行為方式就會減輕他對于病癥的恐懼與痛苦，以此獲得更好的治療效果；同樣的，一個心理出現(xiàn)健康問題的人對于文化的需求是必要的。這是一種很好地轉移注意力的方式，可以讓他們走近文化海洋里暢快遨游，不再專注于內心的痛苦。而對比國內外的療養(yǎng)院，不可否認的，國外的療養(yǎng)院在這一方面做得比我們好太多。他們注重宗教文化的教化性和文學藝術的欣賞性，其建筑風格多少帶有不一樣的文明特色。反觀我國的療養(yǎng)院建筑，整齊劃一的院落設計，完全現(xiàn)代化的樓層。絲毫沒有體現(xiàn)中華文明的美麗，不能讓人從中體驗到一種歸屬感。須知，我們建設療養(yǎng)院的目的不是建造一個牢籠，把使用者困在里面，讓他們完成身體心理健康恢復的任務，然后盼望盡快出院。而是修建一個賞心悅目的美境，可以供人們修養(yǎng)身心。第四個是人的需求，到底一個療養(yǎng)院要建成什么樣子才算完美的療養(yǎng)院，符合人們心中的要求?其實很簡單，就是家的歸屬與隨意?？纯船F(xiàn)在的療養(yǎng)院建設，我們并不能感到一絲回家的溫暖，因為它給我們的感覺只是一個治病和養(yǎng)病的地方。它的整體建筑顏色是冰冷、沒有人氣的，或許在晚上還會讓人感到害怕。另一層面來說，現(xiàn)代的療養(yǎng)院建筑機械化、規(guī)則感十足，恍若學習的教室，工作的高樓?？梢哉f這些因素是最主要影響療養(yǎng)院的建筑設計與空間布局的。其次，還有一些其他方面像審美美學、周邊環(huán)境、服務人群范圍等也是很重要的。由此，我們在布局現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院建筑空間時要考慮多方面的影響因素，盡量做到面面俱到，做到真正的綜合性設計。
三、由設計要求到設計策略。
通過上文對現(xiàn)代療養(yǎng)院建筑設計的影響因素的淺析，我們很容易就可以看出：療養(yǎng)院的設計理念更新是必須的，其設計要求也是很明顯的，那么由此得出對于現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院空間設計的策略也就不難了。
1.當下療養(yǎng)院建筑空間設計上最需要改變的是其一成不變，千篇一律的布局。我們都知道療養(yǎng)院的建造環(huán)境是很優(yōu)美清雅的，有在海邊的、山林郊區(qū)的，還有就是風景區(qū)等等。鑒于此，我們的療養(yǎng)院建設就應因地制宜，融入當?shù)刂苓叚h(huán)境，讓療養(yǎng)院建筑不突兀，不顯眼。其次，不僅是療養(yǎng)院與療養(yǎng)院之間不要雷同，在療養(yǎng)院內部結構設計中也需百花齊放，各花不同。我們可以依據(jù)療養(yǎng)院內不同樓房展現(xiàn)的功能效用來設計建筑模型。就好比療養(yǎng)員居住的地方，那應該是獨具特色和性格鮮明的，不同情況的居住使用者會擁有別具一格的樓層。房間空間布置也可別出心裁，讓療養(yǎng)員眼前一亮，心情愉悅。這可以讓他們對療養(yǎng)院的每個地方都充滿期待，感受心中的驚喜，從而喜歡上這個療養(yǎng)院，而不是排斥它，厭倦它。值得注意的一點是，不能過于復雜化，否則會給使用者造成審美疲勞和思維混亂。
2.我們生活的環(huán)境會給我們特別重要的影響，作為一個現(xiàn)代綜合性的療養(yǎng)院，應該拒絕種植簡單乏味的綠色植物。這里所說的拒絕并不是說不要綠色植物了，它強調的是不要單調無趣，而要多種類、多顏色、多覆蓋。療養(yǎng)院在空間布局里留給植物的位置要占大的比例，這樣有利于營造一個自然和諧的生活氛圍，給予療養(yǎng)員寬闊明亮的世界。
3.作為一個人，我們的大腦通常第一直接接受到的是色彩傳達給我們的信息，所以，療養(yǎng)院的色調不能是冷冰冰的，無情無味的。建議多采用暖色調的顏色裝飾樓層建筑，拋棄讓人難受的白色。如果當一個長期居住的地方顏色鮮艷明亮，那么居住在那里的人們的心里一定是溫暖善良，渴求希望的。強烈的色彩是熱情似火的，這對于療養(yǎng)員的生理和心理來說，是一種快樂的享受。
4.融合當?shù)匚幕厣汞燄B(yǎng)院遍布人文關懷氣息。當一個地方有你熟悉的景色或建筑時，你的心里不會產生戒備、慌張和無措，相反，你會接受它并了解它，這就是文化的魅力。在一個療養(yǎng)院里隨處可見文明標志建筑，人們會在這樣一個遍布書香氣的環(huán)境里得到心靈的洗滌，提升個人的涵養(yǎng)。其次、優(yōu)異的文化對人的好處是顯而易見的，或許它還會對治療和調養(yǎng)效果起加持作用。當然，我們還可以汲取外來優(yōu)秀文化，在本身的建筑文化基礎上結合外國優(yōu)秀的建筑藝術，彰顯現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的建筑價值為現(xiàn)代綜合性療養(yǎng)院的空間設計更進一步提供助力。
5.最后一個則是人性化要求的體現(xiàn)，我們的療養(yǎng)院建設要家居化，家庭化，就像一個社區(qū)環(huán)境包圍下的一戶戶居住的人家，讓療養(yǎng)員覺得大家就像是你來我往的街里鄰居，似一家人，而不是躺在醫(yī)院病床上的病友。與之相應的，各種娛樂設施也要配套齊全，不能只有單一的體育鍛煉設施，可以增加一些像圖書館、唱歌游戲的地方，培養(yǎng)使用者多方面的興趣愛好。
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餐飲空間設計心得篇十三
在我們的生活中，空間設計是一個不可忽視的重要環(huán)節(jié)。無論是家居空間、辦公空間還是公共空間，都需要經過設計師巧妙的設計才能達到人們對于美感和功能的追求。在我自己的空間設計學習和實踐過程中，我獲得了一些寶貴的心得體會，希望通過本文與大家分享。
二、審美與功能的平衡。
空間設計需要同時滿足審美和功能的需求，這是一個平衡的問題。在我的設計過程中，我經常會遇到追求美感而忽視了空間的實際需要的挑戰(zhàn)。然而，我也發(fā)現(xiàn)，在不犧牲功能的基礎上，盡量運用各種設計元素，可以提升空間的審美價值。例如，在小空間中加入鏡面可以達到擴大空間的效果，或者通過合理利用色彩和光線，使空間更具生活情趣。因此，審美與功能的平衡是空間設計的關鍵。
三、細節(jié)決定成敗。
空間設計的細節(jié)是關鍵，它們決定了整個設計的成敗。我曾經犯過一些低級的錯誤，比如在顏色搭配上沒有注重細節(jié)，或者物件布置不合理。這些小細節(jié)看似微不足道，但它們會直接影響人們對于空間的感受和使用體驗。因此，在設計過程中，我會更加注重細節(jié)，做到盡善盡美。例如，我會選擇與整體風格相符的裝飾品，保證紋理的一致性，或者利用墻角和墻壁的空間，增加儲藏功能等。這些看似瑣碎的細節(jié)，卻能讓整個空間變得完美。
四、靈感來源于生活。
空間設計的靈感來源于生活，這是我在學習和實踐中頗為深刻的體會。在我參觀和研究不同的空間設計案例時，我經常會從日常生活的點滴中找到靈感。無論是一個小花盆的擺放方式，還是一副裝飾畫的選取，它們都可以給我?guī)盱`感的火花。因此，在設計的初期，我會花一些時間梳理和觀察生活的點滴，尋找可能的靈感來源，這有助于我的設計更具創(chuàng)意和個性。
五、追求個性與創(chuàng)意。
空間設計是可以展現(xiàn)個性與創(chuàng)意的舞臺。我深信，每個人都擁有自己獨特的審美和想法，將個性與創(chuàng)意融入設計中，是我在設計過程中始終堅持的原則。我會挑選與空間主人興趣愛好相關的裝飾品，或者在色彩搭配上嘗試一些新的組合，以展現(xiàn)他們的個性與特點。創(chuàng)意和個性的追求是空間設計中的一種態(tài)度，也是設計師與客戶之間互動的一種方式。
總結。
空間設計是一門綜合能力較高的學科，需要設計師具備審美、功能和創(chuàng)意的能力。通過我自己的學習和實踐，我認識到審美與功能的平衡、細節(jié)決定成敗、靈感來源于生活和追求個性與創(chuàng)意是我在空間設計過程中需要注意和實踐的重要方面。希望今后能夠不斷提升自己的設計能力，為更多人創(chuàng)造出理想的空間。
餐飲空間設計心得篇十四
摘要:“民以食為天”，餐飲空間不僅能滿足食客們在食物上的享受，還能賦予他們在環(huán)境上的精神享受。在這個飛速發(fā)展的時代，現(xiàn)在的餐飲空間已經不能被滿足，對特色餐飲空間的設計的要求也越來越高。在設計的過程中，對餐飲空間的表達上，應該注重餐飲背后的文化內涵，來更好的發(fā)展餐飲的獨特魅力。針對不同的人群，做出對不同的餐飲空間的不同定位，更要遵循以人為本的設計理念，突出人性化的特點，來進行餐飲空間的設計，更加突出餐飲空間的特色。再通過材料的處理、光照的方式、色彩的使用等的綜合運用，都可以起到畫龍點睛的作用，呈現(xiàn)出更加豐富、更具特色的餐飲空間。
關鍵詞：特色;精神需求;人性化;元素;享受。
隨著經濟的不斷發(fā)展，人們的消費質量不斷提高，餐飲業(yè)的不斷擴大，人們對餐飲空間設計也越來越重視，更加注重餐飲文化，不僅只體現(xiàn)在對美食的要求，而對餐飲的環(huán)境也有更高要求，在設計的過程中，對餐飲空間的表達上，應該更加體現(xiàn)出餐飲背后的文化內涵和表現(xiàn)出餐飲的獨特的魅力。
創(chuàng)造出有特色的風格和優(yōu)雅的用餐環(huán)境是餐飲空間設計的最基本的原則，對空間進行設計，不僅要考慮它內在，就是單純的餐飲空間設計，還要考慮它的外在因素，就是所處的時代特征、人文環(huán)境、自然環(huán)境、經濟、針對的人群等方面，綜合全面進行考慮。通過這些因素作為特色，再通過設計的手法來更加突出想表達的主題特色。
1.1以自然環(huán)境為特色。
此類風格的融入，猶如在室外與室內融為一體，自然舒適，也可以讓顧客享受不同的環(huán)境特色，首先，我們應該考慮此餐飲空間所處的地理位置，它可能所處的周邊環(huán)境是臨江、海、湖的海濱城市；人、車等川流不息的現(xiàn)代都市；樸實的鄉(xiāng)村和山林海邊的景區(qū)等，由于這些特殊的位置，也可以變?yōu)樵O計的元素特色，更加突出本城市的文化特色，讓餐飲空間更富有特色。其次，我們還可以利用自然環(huán)境融入到餐廳空間中，作為獨立的景觀進行使用和欣賞，設計手法上可以使用自然式的方式，讓餐飲空間更富有綠色生態(tài)的特色，這樣別有一番滋味。
1.2以地域文化為特色。
此類餐廳風格非常的鮮明，帶有各地的民俗民風，帶有強烈的地域特色和鄉(xiāng)土的氣息。一個地方特色的展現(xiàn)就是通過與眾不同的異地色彩和當?shù)氐娘L土人情反映出來的。利用這些地方符號，再與地域文化聯(lián)系起來，可以使餐飲空間更有特色，更符合這一地方的特色氣氛，同時配合地方口味的食品，會給人們以美食文化、地域文化，更好的發(fā)展民族的文化。這樣的主題表現(xiàn)就更加明朗，對顧客也更有吸引力，記憶也會非常的深刻而且更加突出現(xiàn)代社會的大時代背景下，對地域文化的尊重，傳承著民俗民風。
1.3以時代特征為特色。
會以懷舊為靈感，對不同時期、不同時代的文化為線索進行設計，空間中會使用，當時具有代表性的事物為元素，賦予餐飲空間更強的感染力，帶有古香、古色、古韻。這種設計也是在對中國傳統(tǒng)的文化的傳承，對美好的舊時代的追憶，都體現(xiàn)在了現(xiàn)代的設計當中，這也不失為特色之處。
二、餐飲空間中不同的.空間分類。
現(xiàn)代社會快速的發(fā)展，極大地豐富了人們的飲食需要，可以根據(jù)不同的地域、不同的主題、不同的方式，選擇不同的就餐類型，這便給設計師提出了更多、更高、更新的要求。這就要求設計師們創(chuàng)造出更具特色的餐飲空間，來迎合不同的消費者。
2.1宴會廳。
宴會廳主要以大型活動、慶典等為主。像這類餐廳，就需要裝修豪華、大氣，室內空間常做成對稱，比較規(guī)則的方式呈現(xiàn)，可以更加突出隆重的氣氛。宴會廳通常為節(jié)日慶典、喜喪宴的需要而使用，更要求此類空間的靈活性，對于使用的不同，都需要有一定的安排，注重禮儀、重布置，通過布置營造更多氣氛。
2.2中餐廳。
作為中國這個大環(huán)境，經營中式餐廳會占大多數(shù)，由于我們民族的文化底蘊，根據(jù)各種地方菜系，分為各種菜式，形式多樣，形成高、中、低檔次的餐飲空間，在融入各地方的風俗，使此空間更富有特色。在空間布置上，要求整體舒適大方，利用空間設計突出菜式的特色，具有一定的文化內涵。
2.3西餐廳。
西餐廳是采用西式的食譜、烹調方式來招待消費者的一種餐飲模式，按照西式的風格和格調的環(huán)境。西餐可以分為很多種，如精致小巧的韓國餐廳、富麗堂皇的俄羅斯餐廳、富有浪漫氣息的意大利餐廳、自由現(xiàn)代的美式餐廳、貴族情調的法國餐廳等，都帶有自己民族的文化特色，現(xiàn)在特別受消費者的喜愛。
2.4飲吧。
茶吧、酒吧、咖啡廳等空間都是為都市忙碌的人們提供一個輕松、愉悅的場所。在布置上，應該有層次，有變化。盡量應該為顧客多創(chuàng)造出一些親切獨立的空間，通過各種空間表現(xiàn)手法，來營造舒適的氣氛。
2.5快餐廳。
快餐廳的餐飲模式，顧名思義，是以快為主要節(jié)奏，主要針對的是學生、一些流動的人口，快餐空間需要裝修個性時尚、簡潔明亮，在顏色的選用上，如座椅多會選用一些明快的顏色紅色、黃色等，合理安排行走路線，都是一排列的方式安排座椅，來節(jié)省空間，增加用餐的人數(shù)。
三、餐飲空間的設計要遵循以人為本的設計理念。
“民以食為天”，餐飲是人們日常生活中不可缺少的一部分，而餐飲空間也成為人們不可或缺的場所。隨著人們生活水平的日益提高，生活內容日益豐富，人們對餐飲空間的要求也越來越高，不僅是以單純的吃飽為目的，而要滿足不同的人群針對餐飲空間環(huán)境的不同的精神需求，更需要設計師們遵循以人為本的設計理念，來進行餐飲空間的設計。
具有特色的餐飲空間不僅要有個性，要根據(jù)自己餐廳的具體情況，要結合人性化、大眾化的特點，進行適當?shù)姆治觥Ｔ谖磥淼牟惋嬁臻g設計中，將會以特色為發(fā)展的趨勢，設計師們將會綜合更加人性化的設計和更加創(chuàng)新的理念來解讀餐飲空間設計，為我們未來的生活環(huán)境，創(chuàng)造出更加舒適、放松的餐飲空間，讓消費者更愿意來享受此環(huán)境。
四、通過空間元素來營造餐飲空間的氣氛。
餐廳的營業(yè)區(qū)是顧客最集中的地方，為了突出餐飲空間的特色，要合理安排。不同的餐飲空間根據(jù)處理的方式是不同的，通過處理材料的使用、光照的方式、色彩的運用等因素，更多的人性化設計，都可以使空間起到畫龍點睛的作用。
4.1通過色彩旳特點來表現(xiàn)。
在餐飲空間設計中，首先要滿足人們日常旳生理和心理旳需求，科學旳利用色彩滿足消費者旳審美要求。色彩對人旳心理、生理旳影響旳重要性已得到證實。利用不同旳色彩，大膽旳設計，可以引起人們不同旳視覺感受。色彩是一種很富有感情旳元素，視覺反應人們旳心理感受。這要求設計師，在不同旳餐飲空間，選用不一樣旳色彩來突出此空間旳特色，充分發(fā)揮不同旳色彩旳作用和魅力，才會給顧客留下深刻旳印象，才能吸引住了消費者們旳眼球。
4.2通過照明旳特點來表現(xiàn)。
室內空間照明首先是為了用來給人們在室內活動旳時候提供光線，在這個不斷發(fā)展旳經濟時代，人們不僅用燈來照明，還利用燈光制造出不同旳氣氛。通過燈光顏色旳不同、強弱旳不同、照明方式旳不同，可以制造出不同氣氛旳場所、劃分出不同旳空間、突出重點旳空間。而利用照明手段已成為設計空間設計旳一個重要手段。
4.3通過陳設旳特點來表現(xiàn)。
餐飲空間中家具、裝飾物是不可缺少旳一部分，家具組合為我們提供了圍合空間旳方向性旳可能，也用來劃分空間，使空間旳劃分更具有靈活性。裝飾物會給整個空間起到點石成金旳作用，裝飾物旳放置不單可以示意一個空間旳終止，也可以說是另一個空間旳開端，不會阻礙人們旳視線，卻又能阻止人們旳行動，讓此空間更富有層次感、畫面感。各種綠色植物旳使用，使空間更富生機活力，使得整個空間更加旳完整。
結束語：
未來旳餐飲業(yè)將會以特色為發(fā)展趨勢，餐飲空間應突出自己特色，不僅要有美觀可口旳菜肴，更需要人們將特色旳空間設計融入其中，將創(chuàng)新精神、人性化旳設計理念和多種表現(xiàn)手法結合起來，完美詮釋具有特色旳餐飲空間。想要達到預期旳效果，就要要求設計師采用各種理論和手法去設計，來影響人們旳心理和情感，抓住人們旳精神需要，來突出餐飲空間旳特色，使之更有層次，更加完整。
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