方案的可持續(xù)性是衡量其長期有效性和可擴展性的重要指標。制定方案之前，可以先參考已有的成功案例或經(jīng)驗。這些方案范例可以幫助您更好地理解如何制定一個全面有效的方案。
飯店白酒活動促銷方案篇一
每年春節(jié)期間都是白酒消費最旺的季節(jié)。各個白酒廠家都紛紛使出自己的渾身解術，期望在此期間巨大的禮品酒消費市場分得最大的一塊蛋糕。而在這誘人的蛋糕下面商場渠道的銷售有著不可低估的作用。一般來說白酒廠家歷來比較重是的是酒店和批發(fā)這兩個銷售通路。但隨著國內(nèi)近幾年零售連鎖終端的崛起和國外零售巨頭在中國市場的成功表現(xiàn)，使得白酒廠家不得不對這些超級終端刮目相看，商場超市做好春節(jié)期間白酒銷售工作，應注意以下幾個方面的內(nèi)容。
賣場銷售的計劃性很強，白酒廠家要至少提前一個半月和賣場確定活動的內(nèi)容和檔期，因為每個賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的（一般只有2—3個位置），堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)、收銀臺堆頭等四個位置。各個賣場在兩節(jié)期間一般會把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間（多為紅酒），第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動內(nèi)容來吸引廣大消費者的興趣，也同時讓廠家提供各種費用的支持。所以廠家應該提前做好相應的各項準備，在11月份開始與商超展開談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領”。因為11月份是白酒旺季里銷售比較淡的時段，商家在這個時間一般會主動找廠家要一些支持，廠家可以利用這個機會要求簽一些位置好的長期堆頭保到春節(jié)，一般商家會給予一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實力比較雄厚的廠家。
春節(jié)期間的白酒促銷活動方案，一般要提前一個半月與商超的相關部門開展談判工作爭取賣場的支持。全國性的促銷活動要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個門店也有很大的權利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷活動，又交了各項的費用，可是無法在門店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門店的主動配合（往往是店內(nèi)為了應付總部的命令而勉強作個樣子）。
這就要去作各個門店的工作。因為你把錢交到了總部，店內(nèi)沒有得到好處，怎么會有積極性拿出最好的位置來配合你的促銷活動呢？所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷方案，與門店直接洽談費用有時可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
飯店白酒活動促銷方案篇二
網(wǎng)建工作是提高產(chǎn)品市場占有率、提升產(chǎn)品展示率、進而增進產(chǎn)品銷售量的重要保障，也是開展市場促銷活動的重要前提之一。
1、市場調(diào)查：
1.1地理位置、人口狀況、經(jīng)濟狀況、當?shù)卣嘘P政策、人均消費水平、消費習慣;。
1.4調(diào)研市場渠道有：特殊渠道、商超、餐飲、名煙名酒店、窗口渠道;。
1.5費用調(diào)查：目標市場的終端進場費、促銷費等;。
1.6其它：當?shù)厥袌鰝€性化的情況(特別是最省費用且有效的方案)。
2、在取得完善的市場信息和資料的基礎上，各地市場根據(jù)提交的《市場調(diào)查報告》的各項數(shù)據(jù)，明確網(wǎng)建指標，并分解到季度及月度，以此作為各市場人員的工作任務和考核指標。
在開始進行網(wǎng)建工作時，各市場要根據(jù)當?shù)厥袌龅木W(wǎng)建指標填制時間推進表，并嚴格按照推進表的時間分階段完成。
3、網(wǎng)建方法：
3.1針對傳統(tǒng)經(jīng)銷商：要借用其原有網(wǎng)絡資源，有選擇性地推進。
218：主攻餐飲、商超a類店;。
216：主攻餐飲、商超a、b類店，大型批發(fā)公司。
3.2針對非傳統(tǒng)性經(jīng)銷商：利用其優(yōu)越的社會資源和網(wǎng)絡資源(如充分利用當?shù)匦l(wèi)生、消防等職能部門負責人去介紹等)進行網(wǎng)建工作。
3.3針對介于傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)的經(jīng)銷商：使用3.1、3.2二種方法組合的方式開展網(wǎng)建。
3.4目標任務要根據(jù)市場的實際情況按照產(chǎn)品的品種不同有差異性的制訂。
4、網(wǎng)建步驟：
4.4建立營銷主管固定的拜訪制度，每日制定拜訪路線，對終端實行不同的拜訪頻率，在相互溝通的基礎上提高終端銷售人員的推銷積極性。
5、價格策略：對不同的通路渠道，設定不同的價格，要求各市場嚴格執(zhí)行公司的價格體系。
6、城市經(jīng)理應協(xié)助經(jīng)銷商成立特供渠道隊伍，主要負責特供渠道的建設工作(如軍隊、企事業(yè)單位等的團體購買)。
網(wǎng)點與渠道建設的目標是在最短的時間內(nèi)，用最高的工作效率，協(xié)助經(jīng)銷商迅速覆蓋區(qū)域目標餐飲渠道、商超渠道、批發(fā)渠道、零售渠道、特供渠道。
對經(jīng)銷商和渠道商，我們需要做：
1)提供細致周到的管理和售后服務;。
2)提供完整系統(tǒng)的企劃方案和專家服務，提供系統(tǒng)的營銷培訓;。
3)提供終端管理解決方案和助銷;。
4)提供最接近消費者的銷售模式和促銷方式;。
5)推廣個性化服務;。
6)階段性強大的促銷支持;。
7)完整的客戶管理模式和龐大的客戶資料庫;。
8)推廣密集分銷，協(xié)助經(jīng)銷商直接掌控終端;。
9)快速的渠道反饋和反應。
飯店白酒活動促銷方案篇三
合理的`分配各個環(huán)節(jié)的利益關系，做到資源的最大利用，對此，將按照產(chǎn)品價格的空間關系予以層層分配。
1、制定統(tǒng)一的市場銷售策劃方案銷售價，包括酒店價、商超價、零售店價等，合理分配利潤空間，按月返利和年獎勵兩種形式對經(jīng)銷商進行嘉獎。2、銷售產(chǎn)品進行的有機組合，制定單品的市場銷售方案操作辦法。3、對于階段性的促銷活動按出貨的總量設置獎勵標準。4、隨著市場銷售方案逐步成熟，各個環(huán)節(jié)上的費用相應的予以減少或者取消。
(二)銷售策劃方案營銷費用的管理;1、對銷售產(chǎn)品采用費用包干的辦法，公司承擔業(yè)務人員的基本工資、出差費用、電話費用等。2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。3、業(yè)務人員的待遇采取底薪+提成+獎勵的辦法予以發(fā)放，基本任務?；竟べY，業(yè)務提成上不封頂。4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的銷售活動產(chǎn)生的費用。
通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控，對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善，達到太白酒網(wǎng)絡的扁平化，為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎。
飯店白酒活動促銷方案篇四
中高檔啤酒、白酒品牌由于操作空間較大，在酒店終端的操作方式上較靈活多樣，在酒水已經(jīng)上柜正常銷售的時候，怎樣在酒店終端擴大產(chǎn)品首嘗率，促使消費者重復購買，怎樣得到酒店作為通路成員的支持。面對日益激烈的酒店通路爭奪，各廠商花費心思采取各種方式的促銷，你方下臺，我方上場，好不熱鬧，其中不乏經(jīng)典之作，也有不少齷齪之舉。促銷只是一個有效手段，經(jīng)常舉行不計投入和成效的促銷稀釋了品牌的含金量，與廠商的初衷大相違背。如何有效地進行促銷，在設計促銷方案時應采取三個分析步驟即：促銷什么？向誰促銷？怎樣促銷？成功的促銷活動就是在最恰當?shù)臅r機，最恰當?shù)氖袌觯陨唐坊蚍障蜃钋‘數(shù)膶ο?，以最恰當?shù)恼T惑，刺激立即購買的欲望或烙下深刻印象。下面對常用的促銷手段作一個簡要總結，由于它們使用的時機不同，操作的難易度不同，也各有利弊，在使用這些工具前應多方位權衡考慮。
人員促銷是中高檔啤酒、白酒品牌在酒店最常用的促銷手段，同時也是投資較大的促銷方式，而且這種方式有愈演愈烈之勢。促銷人員的素質(zhì)參差不齊，人員流動性強，忠誠度低，給管理帶來了很大的難度。很多廠商對促銷人員管理越來越重視，并且對促銷人員上崗前加強了培訓和上崗期間的表現(xiàn)進行動態(tài)評估，對促銷員的銷量進行考評的同時也重視了質(zhì)化考評（工作量而非銷量，注重品牌傳播質(zhì)量和品牌形象的樹立）力度。
基本是在新產(chǎn)品導入不久，為擴大產(chǎn)品首嘗率為目的。此類產(chǎn)品品質(zhì)比主流產(chǎn)品有勝人一酬的地方，包裝上也與眾不同，希望能通過口感取勝并形成一定的口碑傳播。
贈飲方式有兩種：其一先讓消費者免費品嘗一瓶小包裝的白酒產(chǎn)品或一瓶啤酒，然后達到引發(fā)消費者再次購買的目的，這種方式減少了酒店的正常營業(yè)收入，所以在此類活動需對酒店提供一定的物質(zhì)補償。其二對消費者在酒店消費本品牌產(chǎn)品的贈送小包裝白酒或一定數(shù)量的啤酒，一般是消費者結帳時由吧臺領取，贈送的產(chǎn)品不在酒店內(nèi)消費。是針對本產(chǎn)品目標消費者的額外贈送。
其一是對消費者的，對消費者消費本品牌產(chǎn)品給予實際消費數(shù)量相應的相關贈品，贈品一般有附帶宣傳本品牌的廣告。的如雨傘，餐巾紙，打火機，精致口杯、煙具煙缸及其他與產(chǎn)品相關的紀念品類似百威聽裝啤酒包裝的儲錢罐等。贈品的差異和獨具匠心，能調(diào)動消費者的消費欲望，甚至消費者為了得到贈品而去消費該品牌的產(chǎn)品。贈品的設計上基本原則：消費者感興趣的，與產(chǎn)品相關聯(lián)，，不與競品雷同，應物超所值和不易購得，有紀念意義的、成套的禮品對消費者更具吸引力。其二是對酒店服務員的贈品促銷，與對消費者促銷類似只不過是依據(jù)服務員的銷售量進行獎勵，像集點換物——存瓶蓋、拉環(huán)換禮品促銷品有所變化如電話卡、購物券、日常生活用品等。雖然對于服務員的促銷是通路賄賂行為但是法律規(guī)定不嚴密，各廠家諱莫如深，此種方式在行業(yè)內(nèi)為公開的秘密。更有甚者，在瓶內(nèi)塞裝有人民幣或美元或歐元，依此刺激服務員的推銷積極性。怎么知道是對服務員的呢，因為在外包裝的無明顯的告知消費者的內(nèi)容，等消費者知道了，產(chǎn)品已大行其道了。
對消費者在酒店消費本品牌產(chǎn)品給予餐飲消費折扣，一般在產(chǎn)品包裝上印有不同的退費金額。類似于刮刮卡的中獎方式。
與酒店互動，相對于贈品促銷酒店較愿意接受此種方式。如：贈送特色菜即對于消費本產(chǎn)品的消費者根據(jù)消費數(shù)量贈送該酒店相應價位的特色菜，這種方式中高檔白酒采用較多。類似活動如生力啤酒"好彩頭，生力為您買單"的針對酒店的消費者促銷活動。
中高檔啤酒、白酒聯(lián)合其他產(chǎn)品如奶飲料制品，聯(lián)合促銷的品牌分攤促銷中發(fā)生的費用，且力度相應較大，合作雙方通路有類似性，共享性。
基本采取現(xiàn)場抽獎活動方式為主，這樣較易調(diào)動餐飲消費者的情趣和參與意識，將電腦、電視機、自行車禮品放在酒店廳堂內(nèi)，營造酒店的整體消費氛圍達到擴大產(chǎn)品消費量的目的，這種方式比回寄式要直接有效，消費者更易接受。
其一是對消費者的，消費者在酒店消費本品牌后可以加入本品牌消費者俱樂部，享受俱樂部提供的各項服務如生力啤酒俱樂部等。其二是對服務員的如口子窖在西安操作時的金牌服務員活動，南昌的服務員"餐廳之星"聯(lián)誼會活動。這些活動每月定期舉行大大維系與優(yōu)秀服務員的客情關系，使她們在產(chǎn)品的酒店推銷工作中偏向于口子窖品牌，從而取得了酒店推薦的優(yōu)先權。
消費者在舉行競技活動的指定酒店參與本品牌的競飲活動或者消費者憑消費憑證有本品牌贊助的體育競技活動。如金陵啤酒的快速喝啤酒比賽活動，百威的"喝百威，打保齡，獻愛心"活動，江口醇舉行的釣魚比賽活動。
其一是針對酒店店主的旅游為主題的促銷活動，即酒店銷量在規(guī)定時間內(nèi)完成規(guī)定數(shù)量，酒店主可選派相應的人員數(shù)量參與本品牌舉辦的旅游活動。其二是針對消費者的旅游活動如口子窖在南京對酒店目標消費者的"口子窖黃山之旅"活動，當然旅游活動也不僅限于酒店促銷層面。
對于酒店周年慶典及春節(jié)、中秋、圣誕節(jié)這些廠商不可回避的節(jié)日，廠商需提前做好準備，給予不同酒店相應的贊助，并與自己產(chǎn)品銷量掛上勾。比如酒店要求廠商給予報紙、電視方面的部分、全部宣傳贊助費等。
酒店因情況不相同，入場費有無多少不等，進店不是目的只是銷售的開頭，怎樣在酒店有限的陳列位爭取最優(yōu)位置各商家都在動腦筋，給予一定的費用是不可少的，更有甚者買通酒店吧臺人員把競品悄悄撤下柜臺，或者以各種借口阻撓競品產(chǎn)品順利出貨。
運用多樣的生動化工具盡可能的宣傳品牌，如幫助酒店做店頭招牌，做酒店宣傳燈箱等方式，當然通過這些舉措換得酒店相應的支持如一定時間的啤酒、白酒同場或獨家促銷權，促銷員名額的增加等。廠商對于按標準要求陳列的給予陳列獎勵，有些廠方甚至舉行酒店本品牌產(chǎn)品陳列比賽，優(yōu)勝者給予大獎獎勵的激勵方案，以刺激酒店達到展售目的。
飯店白酒活動促銷方案篇五
白酒淡季，要不要做促銷?是一個頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是“肉包子打狗――有去無回”，不做促銷吧，又怕失去市場機會，導致抓瞎。但在實際的市場銷售當中，面對淡季，其實很多酒企選擇了等，等旺季的到來;選擇了靠，靠市場自然銷售;選擇了要，要客戶自己“擺弄”市場，這都是消極的表現(xiàn)。其實，換一個思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時候，為什么這樣說呢?首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人“冬眠”的時候，你能主動出擊，你就會獲得占取主動以及攻擊別人、搶占競爭對手份額的機會，你就更能吸引消費者的眼球。比如，賒店酒曾經(jīng)在淡季時，推出一個帶瓶蓋獎的促銷運動，雖然創(chuàng)新性也不大，僅僅是“再來一瓶”(小瓶裝)，但市場反響卻很不錯，終端拉動效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會回報，而不投入，就不會有回報。這在淡季亦是如此。
季做市場，旺季求銷量。旺季，其實是銷貨的時候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場的好時候。由于是產(chǎn)品銷售淡季，不僅廠家較為安閑，而且經(jīng)銷商、分銷商、終端商一般也較為安閑，這個時候，廠家可以集中人財物，利用不太忙的間隙，扎扎實實做好終端鋪貨、產(chǎn)品擺設與生動化、免費試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來提升銷量打基礎。保健酒領先品牌湖北勁酒，在操作市場時，經(jīng)常在夏季淡季時，主動營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產(chǎn)品擺設、在酒店做好宣傳和免費品嘗等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手創(chuàng)造并想進行狙擊時，勁酒已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。
淡季塑造和提升品牌形象。旺季時，打廣告、做促銷，進行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個時候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個廠家都在做，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。但淡季時，各種手段和方法就要減少許多，因此，在這個時候，可以通過電視、電臺、報紙、車身廣告、墻體廣告等各類助銷物料、終端擺設與活化、體驗營銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)劑產(chǎn)品結構，歷練營銷團隊等，正是因為淡季銷售有如此多的優(yōu)點，因此，淡季不但不能“坐以待幣”，而且還必定要主動“出手”，通過設計合理的促銷情勢，來拉動終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。
那么，淡季如何做促銷呢?
第一，可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動，但又卻是聰慧的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于經(jīng)銷商商抱團，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場。
但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹慎，要少返利多嘉獎，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的偏向，最終導致價格倒掛。而嘉獎呢，只對在淡季市場，鋪貨、擺設、終端推薦、產(chǎn)品結構合理等做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進行嘉獎，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場秩序。
第一、箱(盒)內(nèi)設獎。產(chǎn)品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要進步開箱率，如何進步呢，箱內(nèi)或者盒內(nèi)設獎就可以實現(xiàn)。比如，仰紹酒送“金佛”運動，宋河五星酒盒內(nèi)放美元運動，有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精巧打火機、香煙等，通過設計這些獎項，引發(fā)了終端及其顧客對于產(chǎn)品的憧憬與盼望，這頗有點類似買彩票，明明知道中500萬的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢?這其實是給人一種理想和盼望，而人總是生活在理想與盼望中的。
第二、瓶蓋設獎。瓶蓋設獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創(chuàng)新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消費品，很多都是借助這種方法來掀起顧客的購置熱情的，雖然瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多，但由于中獎幾率大，口碑效應流傳快，因此，仍然受到廣大消費者，包含終端商的追捧，只要箱內(nèi)或者盒蓋設獎，終端和消費者的胃口就會被吊起，終端客戶及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的“口實”或者籌碼，更便于市場吸收。
第三、服務員嘉獎。對于酒類渠道來說，一般分為現(xiàn)飲渠道，比如，酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場合，另外就是非現(xiàn)飲渠道，包含傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場、商店、商超等，而對于酒類產(chǎn)品而言，現(xiàn)飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現(xiàn)飲渠道重點推廣自己的產(chǎn)品呢?這里有一個方法，就是嘉獎服務員，因為她們是終端產(chǎn)品的推介者，很多產(chǎn)品的“生殺大權”，以及能否在這個酒店賣的好，往往控制在她們的手里，她們重點推薦了，你的產(chǎn)品的售賣機會就會增多，相反，如果他們不推薦，就有可能“養(yǎng)在深閨人未識”了，雖然也擺上了酒店、飯店的柜臺，但就是不動銷。
因此，作為廠商可以通過明里或者暗里設計同一酒店服務員開展銷售比賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現(xiàn)金嘉獎的情勢，借此激發(fā)她們的傾銷熱情，畢竟，這些很多來自農(nóng)村的打工妹等，收入不高，通過這種方法，無形中給了他們一個增長自己收入的機會，她們往往較為賣力。
最后，淡季促銷，在促銷的情勢上，我們還要注意一點，那就是要重視硬終端建設，同時，更要做好軟終端。什么是硬終端，就是在售賣場合能夠刺激顧客購置的各種情勢的宣傳促銷物料，比如，展現(xiàn)柜、貨架、pop、易拉寶、條幅、臺卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢，刺激消費者的視覺效應，引起他們更多的關注，同時，更要做好軟終端建設，什么是軟終端，就是廠商的終端服務、客情，這是廠商的“軟實力”，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力。
當然，在設計促銷過程中，作為品牌運營商，如果能夠采用聯(lián)合營銷，即不同類的產(chǎn)品互為促銷品或者贈品的方法，就可以實現(xiàn)低成本促銷，并且，還具有互相提升品牌知曉率的效果，但需要注意的是，采用聯(lián)合營銷的廠家，必定要在檔次、行業(yè)地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的產(chǎn)品做促銷，這樣無疑會拉低自己產(chǎn)品的檔次，而起不到應有的效果，相反，還有可能會造成傷害?？傊?，淡季是做促銷的好機會，作為廠商，必定要轉變固有的思維模式，要堅固建立“只有淡季的思想，沒有淡季的市場”這一理念，通過不按慣例出牌，通過策劃合適市場的促銷運動，品牌運營商必定能夠做到淡季不淡，從而脫穎而出，把市場做強做大。
飯店白酒活動促銷方案篇六
要面對市場，就會有淡旺季，酒店也不例外，進入淡季，隨之而來的是門庭冷落車馬稀，面對住客少的冷清局面，很多酒店采取收縮戰(zhàn)略，減少市場投入，廣告、促銷、網(wǎng)點開發(fā)與維護等市場銷售活動基本停止。在市場上尋找市場增長點，也許還真能做到淡季不淡。
一、渠道創(chuàng)新，尋找新的銷量增長點。
二、新觀念、新機制的注入。
三、拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場。
四、積極適應市場、調(diào)整定位。
根據(jù)客流情況、節(jié)假日的分布，制定促銷方案。對內(nèi)加強服務培訓、全面提高員工服務文化意識和服務質(zhì)量，及時調(diào)整和更新菜品，吸引并留住穩(wěn)定的客戶群，得到良好的市場反饋，有效地促銷酒店的餐飲，從而大幅度提高餐飲收入，才能超額完成預算任務。旅游淡季只是對住房有影響，而對于餐飲部的影響并不是很大，因此酒店應該抓住這一具體情況，提高餐飲部的業(yè)績以彌補客房部的空缺。
飯店白酒活動促銷方案篇七
促銷活動，顧名思義，就是為了促進某種商品或服務的銷售而進行降價或是贈送禮品等的行為活動，能在短期內(nèi)達到促進銷售，提升業(yè)績，增加收益。下面小編為大家分享飯店促銷。
活動方案。
歡迎大家參考借鑒。
方案1錯覺折價——給顧客不一樣的感覺。
例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。
方案2一刻千金——讓顧客蜂擁而至。
例：超市“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”，客戶搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的商機。
方案3超值一元——舍小取大的促銷策略。
例：“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結果利潤是反增不減的。
方案4臨界價格——顧客的視覺錯誤。
例：10元改成9.9元，這是普遍的。
促銷方案。
方案5階梯價格——讓顧客自動著急。
例：“銷售初期1-5天全價銷售，5-10天降價25%,10-15天降價50%，15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險”的方案，但因為抓住了顧客的心里，對于店鋪來說，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個顧客不來，那個顧客就會來。但對于顧客來說，選擇性是唯一的，競爭是無限的。自己不去，別人還會去，因此，最后投降的肯定就是顧客。
方案6降價加打折——給顧客雙重實惠。
例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價再打折。100元若打6折，損失利潤40元;但滿100減10元再打8折，損失28元。但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。
方案7百分之百中獎——把折扣換成獎品。
例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。
方案8“搖錢樹“——搖出來的實惠。
例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹”的機會，每次搖樹掉下一個號碼牌，每個號碼牌都有相應的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會愿意光顧此店，才會給店鋪帶來創(chuàng)收的機會。
喜慶元素，互動元素，實惠元素讓顧客樂不思蜀。
方案9箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物。
例：此方案涉及的顧客多，且沒有門檻要求，所以是最為廣泛應用的。
方案10退款促銷——用時間積累出來的實惠。
例：“購物50元基礎上，顧客只要講前6年之內(nèi)的購物小票送到店鋪收銀臺，就可以按照促銷比例兌換現(xiàn)金。6年一退的，退款比例100%;5年一退的，退款比例是75%;4年一退的，退款比例是50%……”。此方案賺的人氣、時間、落差。
方案11自主定價——強化推銷的經(jīng)營策略。
例：5-10元間的貨品讓顧客定價，雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商品的價格的浮動范圍。給顧客自主價的權利僅僅是一種吸引顧客的方式，這種權利也是相對的。顧客只能在店鋪提供的價格范圍內(nèi)自由定價，這一點是保證店鋪不至于虧本的重要保障。
方案12超市購物卡——累計出來的優(yōu)惠。
例：購物卡的有點穩(wěn)定了客源，雙贏，廣告效應。
方案13賬款規(guī)整——讓顧客看到實在的實惠。
例：55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些，但比打折還是有利潤的。
方案14多買多送——變相折扣。
例：注意送的東西比如“參茸產(chǎn)品”可是是“參茸”也是可以是“參茸酒”也可以是“參茸膠囊”。其實贈送的商品是靈活的。
方案15組合銷售——一次性的優(yōu)惠。
例：將同等屬性的貨品進行組合銷售提高利潤。
方案16加量不加價——給顧客更多一點。
例：加量不加價一定要讓顧客看到實惠。
飯店白酒活動促銷方案篇八
提高白酒參展廠商銷售額，進而帶動西市商城整體銷售、并提升紅華新天地知名度。
通過本次線上下單線下提貨的活動，推廣紅華新天地網(wǎng)上商城。培養(yǎng)客戶的購物習慣。
對白酒有很強購買需求的中老年客戶、25到35的年輕送禮群體。
xx年x月x日。
紅華新天地西市商城一層至四層。
1、匯聚貴州知名白酒品牌、廠家直銷正品低價。
2、加一元換名酒。
1、全場購買任意一款白酒，就可以參加加一元換購名酒的活動，數(shù)量有限換完為止。
2、名酒爆款限量搶夠（每人限購一瓶）注：爆款選品要求—單品利潤高，貴陽人愛喝、好評的商品。
3、各參展商自己的特賣活動集中展示，可以通過三個主題展示：
自家囤貨、走親訪友、宴請賓客。促銷方式可以是買一贈一、第二件半價、買二送。
一、整箱特惠等方式。
一元換購名酒活動，客戶整點可以通過紅華新天地網(wǎng)上商城下單搶購一元換購名額、也可以通過新天地活動現(xiàn)場排隊代購下單。下單成功后會給一張換夠商品的提貨單給客戶，客戶憑此單去商城選夠商品，購買成功后商戶會在提貨單上加蓋確認章?？蛻艟涂梢詰{提貨單上的地址去商戶那提換購商品。
所需資源：白酒商會協(xié)調(diào)提供換購商品、引流的爆款商品。
市場推廣：晚報、都市報、派發(fā)dm單頁、廣播。
飯店白酒活動促銷方案篇九
一、活動時間：
xx年11月18日至11月30日。
二、活動地點：
紫金港國際飯店。
三、活動組織機構：
顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責人。
四、活動背景：
平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。
五、活動目的：
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫)。
2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支。
十、店堂布置。
a：一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)。
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。
7、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳。
費用。
十三、各部門主要工作安排(進度)。
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設計制作;c)認真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;d)。
做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關。
b、綜合辦(負責人：負責人：)a)做好城管局主要領導的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)。
活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負責對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報內(nèi)容。
c、計劃財務部(負責人：負責人：)a)負責對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)。
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的.顧客接待工作。
d、負責宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
f、對抽獎的細節(jié)把關。
提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節(jié);d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作;e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動，在服務質(zhì)量上下苦功，將人性化服務，細節(jié)服務，微笑服務，親情服務，規(guī)范化服務做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。
a)認真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;b)。
d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;e)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
負責活動期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。
十四、活動故事。
浙江菜系的五個流派之一，溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌，建國后，為了提高溫州菜的知名度，經(jīng)過餐飲專家共同研究，將溫州菜改稱“甌菜”。
飯店白酒活動促銷方案篇十
適逢白酒淡季，如何促銷?本站為你提供四篇白酒促銷方案，希望你喜歡。更多白酒促銷活動方案請關注本站。
白酒促銷方案一
活動目的：
隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標志性時段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因為這一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業(yè)來說，如何挖掘節(jié)日促銷賣點，圍繞“家人團聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當其沖。
近幾年受假日經(jīng)濟的影響，元旦旅游、結婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業(yè)應結合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業(yè)產(chǎn)品的獨特定位(禮品、假日特賣、特價買增等)，同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細膩的賣點以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時尚生活，擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。
總體方案：
1、活動形式：
主辦：三三酒廣元總代理
承辦：天驕策劃
策劃組織：天驕策劃
時間：20年1月1日至3日
地點：26家賓館和餐飲場所(消費終端)
1) 活動期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“三三酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內(nèi)容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。
2) 在活動期間購買不同系列三三酒，均可享受買二贈一優(yōu)惠，并贈送終生貴賓卡一張(在日后消費中可以銷售8.5折優(yōu)惠)。
3) 活動期間的所有獎品、場地及相關市政協(xié)調(diào)費用由主辦方承擔。
2、 媒體推廣：
1) 制作專題廣告帶，門店及活動現(xiàn)場播放。
2) 播出時段：全天候播放/活動現(xiàn)場 。
3) 網(wǎng)絡媒體互動推廣(“利州傳媒”彈窗廣告，參與有獎)。
4) 市區(qū)內(nèi)重要口岸6個月戶外布幅形象宣傳。
3、 dm宣傳
1)推出dm“三三酒”火爆特賣專版廣告，展現(xiàn)三三酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象，并將三三酒連續(xù)的活動與促銷安排詳盡告之。
2) dm需體現(xiàn)三三酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質(zhì)、實惠)的策略發(fā)行一萬份進行廣泛宣傳 (印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場的張貼宣傳) 。
4、 氣氛布置
1)賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購物氛圍 (彩虹門、橫幅等)。
2)掛大量橫幅和豎幅;設置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專題片，營造賣場氣氛;促銷小姐在活動現(xiàn)場介紹三三酒系列產(chǎn)品，并負責活動咨詢和現(xiàn)場產(chǎn)品推銷。
活動形式：買贈促銷
活動內(nèi)容：
1、 在活動期間任意活動場所開展“三三酒”免費品嘗活動。
2、 凡活動期間購買“三三酒”系列白酒的客戶，均可享受買“二贈一”優(yōu)惠。
3、 凡活動期間購買“三三酒”超過200元的客戶，均可獲得廣元總代理統(tǒng)一印制的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動之外的任意時候，購買本公司的三三酒系列產(chǎn)品，均可享受8.5折優(yōu)惠)，同時可參與2005年1月3日下午3:00-4:00廣元總代理在門市部舉行的抽獎活動。
4、 獎項設置：一等獎1名(獲名牌攝像頭手機一部) 二等獎2名(獲名牌1p 空調(diào)一臺) 三等獎3名(獲“三三酒”兩瓶) 幸運獎10名 (獲特色禮品一個)。抽獎活動必須在客觀公正的情況下在抽獎現(xiàn)場當眾憑票抽出，中獎即刻送出獎品。
白酒促銷方案二
眾所周知，酷熱炎炎夏季是白酒的銷售淡季，在這個時候，是選擇默默等待淡季來臨?還是未雨綢繆將促銷進行到底，打一場漂亮的淡季沖鋒戰(zhàn)?相信貴廠一定會明智的選擇后者!
沒錯，淡季促銷銷量提升并不大，剛剛過完春節(jié)這個銷售旺季，消費者對于白酒的選擇免不了有點“審美疲勞”，于是在這個時候，利用好的促銷方式、好的促銷品，往往能在市場份額上得到較高幅度的提升。
那么，用什么贈品來吸引消費者的眼球呢?我們認為贈品必須從產(chǎn)品的特征、功能和品牌的屬性、內(nèi)涵等多方面進行斟酌，找出與產(chǎn)品本身、品牌訴求有關聯(lián)性的贈品來贈。同時更要注重贈品帶給顧客的價值感和實用性，只有這樣，才能夠使贈品贈的有效，贈的有“理”?；接篂樯衿妫瑒?chuàng)造獨特的贈品魅力。
作為白酒的推薦贈品，我司的產(chǎn)品有以下優(yōu)點：
一、產(chǎn)品知名度高。
“日美”品牌在小五金行業(yè)里享負盛名，作為行業(yè)的領跑者，我司以精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量及優(yōu)質(zhì)的服務迅速搶占小五金市場，其中指甲鉗占到全國市場的70%以上，并且聘請范冰冰作為形象代言人，贈禮贈名牌，消費者自然感覺物超所值!
二、產(chǎn)品兼負實用性和收藏性。
指甲鉗、鑰匙扣、多功能小刀、軍刀、開瓶器、餐具、美甲套裝、手電筒，這些產(chǎn)品體積小，實用性強，且設計精致，富有藝術感，消費者對于這些贈品往往愛不釋手。
三、廣告載體大。
廠家當然不希望贈品“白送”出去，除了促進消費者購買外還要帶來一些廣告收益，我司產(chǎn)品可根據(jù)酒廠的需要印制貴廠logo、增/改包裝，利用產(chǎn)品的常用性，強化廣告效果。讓消費者在日常生活中不知不覺將酒的廠家、品牌、甚至味道銘記于心，進而促進下次購買。
四、價格、款式的多種選擇性。
從一塊幾毛錢的指甲鉗到幾十元的美容套裝，我司產(chǎn)品款式繁多，價格有低、中、高三段，全面滿足酒廠根據(jù)該酒酒的定位選擇與之對應的贈品。
白酒促銷方案三
宏觀環(huán)境
我國白酒業(yè)無論是在規(guī)模上，還是在產(chǎn)品產(chǎn)量及企業(yè)數(shù)量上，都可稱之為"世界之最"。白酒作為我國特有的、具有悠久歷史的傳統(tǒng)酒種，在世界烈性酒類產(chǎn)品中散發(fā)著熠熠光彩，在消費者的心目中占有十分重要的地位。我國有五千年的文明史，就有了五千年的酒文化?；閱始奕?、佳節(jié)喜慶、友人小聚、拜訪親友，都要以酒為敬，以酒為賀。酒在溶入人們?nèi)粘ｏ嬍成畹耐瑫r，酒文化也在人們的看念中根深蒂固。
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學，更加講究品位和個性。在盲目消費被理性消費所取代的今天受眾，白酒業(yè)也從普通市民到社會高層，從小型城市到大中城市，從豐富餐桌到精品饋贈，具有著更深遠和難以割舍的民族意義和文化意義。
微觀環(huán)境
面對眾多的白酒品牌充斥的酒類市場，消費者在選購時變得不再盲目，許多人留意產(chǎn)品本身所能為他們提供的實際需要的同時，逐漸開始注意品牌的精神需要。因此，注意品牌經(jīng)營的同時，擁有一個實際而個性的銷售主張，是擴大和提升終端銷售力量的獲勝法寶，也是白酒生產(chǎn)企業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略重點。
機會分析
xx白酒品牌的優(yōu)勢：
a.以特色文化作后盾;
b.走特色營銷的路子;
c.品牌的親和力;
d.包裝具有特色;
e.整合資源
f.謀劃深遠
營銷策略
一、我們的核心思維是以量取勝，在量的基礎上占控商脈，搶占終端致高點。先賺取應得的利潤空間，盡快回收運作成本!
任何企業(yè)都需要利潤來支撐日常運作，所以先做銷量，再做品牌的指導思想絕對正確!主推核心商品，以促銷來做量，薄利多銷，如果能把量做大，那么利潤跑不了!穩(wěn)步經(jīng)營，穩(wěn)中求勝，一步一個腳印的拓展市場。
二、超大型的商場、超市、量販、購物廣場上市期間采用捆綁銷售的方式，買二送一，配合海報、pop、排面或端架，場內(nèi)應派綜合素質(zhì)和技術經(jīng)驗豐富、靚麗、表達能力好的促銷小姐各一名，現(xiàn)場引導，誘發(fā)購買!場外舉行免費試飲，派發(fā)相關宣傳資料和介紹商品特色。
三、中型賣場全部上市不給予任何海報費、pop費、排面、端架方面的費用，只同意其他促銷活動給予配合!當然，第一步運作成功，第二步方能創(chuàng)造效益。
四、成立公關小組，專門和各大商場、超市、量販、購物廣場的柜組長、營業(yè)經(jīng)理、店長、采購人員溝通、交流。長期為我們上海報、pop、排面、端架等支持、配合我們的推廣計劃!如果不同意支持的賣場，一律不給予變價促銷等營銷優(yōu)惠政策的支持。
五、孫子說：兵者，勢也，善作勢者勝。加強終端維護、管理以及售后服務，做到不斷貨、庫存適量，陳列位置理想，pop整齊嚴謹。最重要的一點，必須讓所有的商超都在炒作秦洋。
分步驟主動降價法
1、主要思路：
a.導入期采用合理價格、高促銷入行現(xiàn)金鋪市，快速啟動市場。
b.明、暗返利相結合來應對沖貨，不跟風降價，贏得產(chǎn)品進入成長期的時間。
c.分階段主動降價，降低沖貨風險，贏得分銷商的信任，加快產(chǎn)品入入成熟期。
2、具體運作：
a.鋪市階段：
b.第二階段：
c.第三階段：
d.第四階段：
e.第五階段：
f.第六階段：一句話，誰先占領農(nóng)村市場，誰便擁有了在"名牌對名牌"戰(zhàn)爭中的更多勝算。
前期宣傳造勢到位
促銷活動的開展，需要更多人了解、認知，甚至直接產(chǎn)生行動---購買產(chǎn)品，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到我們的宣傳和銷售目的。
因此，必須要將活動通知最大面積地散播出去，這必須需要廣告的配合，需要廣告媒體介滲透。
而且，在發(fā)布活動通告的同時，進行產(chǎn)品功能機理的宣傳，比純粹的產(chǎn)品廣告更引人關注而有效果。
白酒促銷方案四
每年春節(jié)期間都是白酒消費最旺的季節(jié)。各個白酒廠家都紛紛使出自己的渾身解術，期望在此期間巨大的禮品酒消費市場分得最大的一塊蛋糕。而在這誘人的蛋糕下面商場渠道的銷售有著不可低估的作用。一般來說白酒廠家歷來比較重是的是酒店和批發(fā)這兩個銷售通路。但隨著國內(nèi)近幾年零售連鎖終端的崛起和國外零售巨頭在中國市場的成功表現(xiàn)，使得白酒廠家不得不對這些超級終端刮目相看，商場超市做好春節(jié)期間白酒銷售工作，應注意以下幾個方面的內(nèi)容。
一、提前作好春節(jié)白酒促銷方案
賣場銷售的計劃性很強，白酒廠家要至少提前一個半月和賣場確定活動的內(nèi)容和檔期，因為每個賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的(一般只有2—3個位置)，堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)、收銀臺堆頭等四個位置。
各個賣場在兩節(jié)期間一般會把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間(多為紅酒)，第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動內(nèi)容來吸引廣大消費者的興趣，也同時讓廠家提供各種費用的支持。所以廠家應該提前做好相應的各項準備，在11月份開始與商超展開談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領”。因為11月份是白酒旺季里銷售比較淡的時段，商家在這個時間一般會主動找廠家要一些支持，廠家可以利用這個機會要求簽一些位置好的長期堆頭保到春節(jié)，一般商家會給予一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實力比較雄厚的廠家。
二、導購人員的招聘和促銷品的準備
由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問題，所以白酒廠家一般在市場的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導購人員。而在市場的旺季9月份—次年的2月份特別是中秋、十一和春節(jié)、春節(jié)期間在商超增加導購人員，所以導購人員的隊伍很不穩(wěn)定。
建議在兩節(jié)促銷期間多使用一些30歲左右的女士原因有三，一是這個歲數(shù)的人有一定大生活壓力比較珍惜工作達到的機會，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷售量較大上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的都市女孩大多數(shù)吃不了這個苦。三是商超一般都把廠家的導購當作自己的員工一樣使用，盤貨時要加班加點，還要倒早晚班年輕的女孩因為交朋友會經(jīng)常請假。在人員招聘的同時不要忘記及時準備贈品，這雖是老話長談，但確是我們促銷活動的重中之重。因為這將體現(xiàn)廠家對消費者的承諾是否能夠兌現(xiàn)。
三、春節(jié)白酒促銷活動在商超的落實
春節(jié)期間的白酒促銷活動方案，一般要提前一個半月與商超的相關部門開展談判工作爭取賣場的支持。全國性的促銷活動要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個門店也有很大的權利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷活動，又交了各項的費用，可是無法在門店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門店的主動配合(往往是店內(nèi)為了應付總部的命令而勉強作個樣子)。
這就要去作各個門店的工作。因為你把錢交到了總部，店內(nèi)沒有得到好處，怎么會有積極性拿出最好的位置來配合你的促銷活動呢?所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷方案，與門店直接洽談費用有時可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
四、商超費用的控制
總之在春節(jié)期間的賣場的銷售工作是要求，認真執(zhí)行促銷方案和靈活運用各種談判技巧才能達到預期的雙贏目的。
飯店白酒活動促銷方案篇十一
一、活動時間：
__年11月18日至11月30日。
二、活動地點：
紫金港國際飯店。
三、活動組織機構：
顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責人。
四、活動背景：
平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。
五、活動目的：
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫)。
2：凡點制定套餐贈送價值__元進口紅酒一支。
十、店堂布置。
a：一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)。
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。
7、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳。
費用。
十三、各部門主要工作安排(進度)。
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設計制作;c)認真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;d)。
做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關。
b、綜合辦(負責人：負責人：)a)做好城管局主要領導的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)。
活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負責對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報內(nèi)容。
c、計劃財務部(負責人：負責人：)a)負責對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)。
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的.顧客接待工作。
d、負責宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
f、對抽獎的細節(jié)把關。
提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節(jié);d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作;e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動，在服務質(zhì)量上下苦功，將人性化服務，細節(jié)服務，微笑服務，親情服務，規(guī)范化服務做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。
a)認真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;b)。
d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;e)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
負責活動期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。
十四、活動故事。
浙江菜系的五個流派之一，溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌，建國后，為了提高溫州菜的知名度，經(jīng)過餐飲專家共同研究，將溫州菜改稱“甌菜”。
飯店白酒活動促銷方案篇十二
單身無罪，珍惜今宵。
11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。
1、活動時間：11月11日晚上《7:00---10:00》。
2、活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友。
3、活動程序。
(1)餐廳經(jīng)理開場白，說明本次活動的意義;。
(2)餐廳演奏《單身情歌》;。
(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;。
(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。
1、音響設施。
2、小鼓一個或廚房用具代替。
3、有關單身情歌和樂曲。
《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》。
4、餐廳前門標語：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)。
(1)告別單身派對，讓我們在光棍節(jié)勇敢的脫單吧!
活動形式：全城搜索單身男女，參加我們的.告別單身趴，現(xiàn)在有全城最in的脫單buffet，還有最有趣的互動小游戲，還在猶豫什么，這個甜蜜的11月，我要大聲說出愛，讓“現(xiàn)在”見證你們的愛情。
脫單趴費用：111元/人。
(2)愛情晚餐私人定制。
活動內(nèi)容：特別的日子給特別的她(他)一個特別的驚喜，現(xiàn)在為你提供愛情套餐私人定制，那個讓她(他)魂牽夢繞的味道，告訴我們，我們的團隊會為你提供只屬于你們的浪漫，私人定制套餐，特別的場景布置，全城只在“現(xiàn)在融合餐廳”。
活動時間：11月11日-12月12日。
溫馨提示：私人定制請?zhí)崆?-2天預訂。
四大聲說出愛，我不再是光棍。
活動內(nèi)容：到店消費的顧客可以在愛情墻上留下照片和表白卡，向心愛的她(他)大聲表白嗎，就現(xiàn)在，愛要大聲說出來。11月12日，投票選出最打動人心的表白，將獲得現(xiàn)在餐廳精心準備的iphone6手機。
活動時間：現(xiàn)在---11月11日晚10：00。
飯店白酒活動促銷方案篇十三
自入秋以來，白酒消費已漸入旺季。本著合作共贏、互惠互利的原則，特制定本方案以促進雙方合作的順利進行。
白酒進酒店面向終端消費者進行銷售，主要有兩種合作模式：酒店自推、合作推廣。兩者因為在人員構成、政策支持、成本支出等方面不同而有所區(qū)別，供合作酒店選擇采用。
（一）酒店自推。
公司提供相應品種的白酒，酒店依托自有的服務人員進行白酒推廣銷售，除過酒品出貨價外的差價部分歸由酒店方所有。
1、物料支持：公司提供符合酒店要求特別設計的x展架，酒品相關的資質(zhì)證件復印件，桌簽，海報等促進白酒推廣。
2、酒店人員銷售提成。
酒店服務人員在向消費者銷售相應酒品后，公司根據(jù)酒品及其數(shù)量的不同而有所差異，具體的累計提成額度見下表：
3、產(chǎn)品報價單。
（二）合作推廣。
公司提供白酒促銷人員支撐，在酒店相應的區(qū)域推廣銷售所合作白酒，酒店無需提供白酒銷售相應人員。銷售所得差價歸由酒店所有。
1、物料支持。
公司提供符合酒店要求特別設計的x展架，酒品相關的資質(zhì)證件復印件，桌簽，海報等促進白酒推廣。
公司在合作期間每天提供慶祝建國60周年贈飲一瓶，可以供促銷人員以免費品嘗的形式推進銷售工作，達到吸引消費者購買的目的。
2、公司酒促人員薪酬。
公司提供白酒促銷人員時，公司需支付促銷人員相應的基本工資及業(yè)績提成，薪酬日結。具體的組成結構如下：
3、產(chǎn)品報價單。
1、除了以上的合作模式之外，酒店因內(nèi)部人員消費、客戶關系維護等需要白酒，公司可以以特惠的團購價向酒店供貨。
2、員工福利。
凡酒店員工均可憑酒店相關證明自主在我公司以團購價購買酒水產(chǎn)品，此資格是終身的。團購價極具競爭力，酒店員工在外界不可能以相同的價格得到同款的產(chǎn)品。
酒店有酒水送客戶、送合作伙伴等的需求，可以向公司提出，公司可以滿足酒店個性化的設計需求。舉例如下：
1、為慶祝建國n周年經(jīng)典窖藏酒特別設計一款皮質(zhì)禮盒，禮盒外打上酒店的標志或相關的祝福語，內(nèi)放一對白酒加一款優(yōu)質(zhì)普洱茶餅，美酒助興，茗茶養(yǎng)生。在為客人送去美酒茗茶的同時，我們給客戶的是一種耳目一新的感覺，是一種與眾不同的體驗。
2、在國力壹號的.盒子里直接加上一款優(yōu)質(zhì)的100克普洱茶餅，因為國力壹號的盒子是透明的，加之獨特的設計本來就很吸引人的眼球，如此，給人的感覺：物有所值。
酒店所有酒水需求在下單后，公司均會負責在相應的時間配送到指定的地點。
均可參見合作協(xié)議。
飯店白酒活動促銷方案篇十四
xx飯店是南京城市的"中心地標"，東西方文化在這里交相輝映。作為"世界一流酒店組織"的成員，飯店以典雅舒適的.尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。
慶圣誕，xx飯店真情回饋。
提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。
宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23。
活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29。
第一階段準備階段時間安排表。
第二階段活動宣傳推廣階段。
(1)活動主題：幸運抽獎活動。
(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業(yè)時間。
一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二。
等獎1名價值20xx元旅游代金券一張。
三等獎1名價值900元旅游代金券一張。
陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
(6)活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領取相應數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。
(6)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
(7)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品。
(9)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。
連續(xù)入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優(yōu)惠，貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。此包價包含：
免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;。
免費歡迎水果;。
免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);。
延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
貴賓會員通過連鎖酒店官網(wǎng)、天貓連鎖酒店旗艦店及預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈201新年臺歷一本。
備注：以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費;本包價自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A訂。
飯店白酒活動促銷方案篇一
每年春節(jié)期間都是白酒消費最旺的季節(jié)。各個白酒廠家都紛紛使出自己的渾身解術，期望在此期間巨大的禮品酒消費市場分得最大的一塊蛋糕。而在這誘人的蛋糕下面商場渠道的銷售有著不可低估的作用。一般來說白酒廠家歷來比較重是的是酒店和批發(fā)這兩個銷售通路。但隨著國內(nèi)近幾年零售連鎖終端的崛起和國外零售巨頭在中國市場的成功表現(xiàn)，使得白酒廠家不得不對這些超級終端刮目相看，商場超市做好春節(jié)期間白酒銷售工作，應注意以下幾個方面的內(nèi)容。
賣場銷售的計劃性很強，白酒廠家要至少提前一個半月和賣場確定活動的內(nèi)容和檔期，因為每個賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的（一般只有2—3個位置），堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)、收銀臺堆頭等四個位置。各個賣場在兩節(jié)期間一般會把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間（多為紅酒），第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動內(nèi)容來吸引廣大消費者的興趣，也同時讓廠家提供各種費用的支持。所以廠家應該提前做好相應的各項準備，在11月份開始與商超展開談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領”。因為11月份是白酒旺季里銷售比較淡的時段，商家在這個時間一般會主動找廠家要一些支持，廠家可以利用這個機會要求簽一些位置好的長期堆頭保到春節(jié)，一般商家會給予一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實力比較雄厚的廠家。
春節(jié)期間的白酒促銷活動方案，一般要提前一個半月與商超的相關部門開展談判工作爭取賣場的支持。全國性的促銷活動要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個門店也有很大的權利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷活動，又交了各項的費用，可是無法在門店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門店的主動配合（往往是店內(nèi)為了應付總部的命令而勉強作個樣子）。
這就要去作各個門店的工作。因為你把錢交到了總部，店內(nèi)沒有得到好處，怎么會有積極性拿出最好的位置來配合你的促銷活動呢？所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷方案，與門店直接洽談費用有時可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
飯店白酒活動促銷方案篇二
網(wǎng)建工作是提高產(chǎn)品市場占有率、提升產(chǎn)品展示率、進而增進產(chǎn)品銷售量的重要保障，也是開展市場促銷活動的重要前提之一。
1、市場調(diào)查：
1.1地理位置、人口狀況、經(jīng)濟狀況、當?shù)卣嘘P政策、人均消費水平、消費習慣;。
1.4調(diào)研市場渠道有：特殊渠道、商超、餐飲、名煙名酒店、窗口渠道;。
1.5費用調(diào)查：目標市場的終端進場費、促銷費等;。
1.6其它：當?shù)厥袌鰝€性化的情況(特別是最省費用且有效的方案)。
2、在取得完善的市場信息和資料的基礎上，各地市場根據(jù)提交的《市場調(diào)查報告》的各項數(shù)據(jù)，明確網(wǎng)建指標，并分解到季度及月度，以此作為各市場人員的工作任務和考核指標。
在開始進行網(wǎng)建工作時，各市場要根據(jù)當?shù)厥袌龅木W(wǎng)建指標填制時間推進表，并嚴格按照推進表的時間分階段完成。
3、網(wǎng)建方法：
3.1針對傳統(tǒng)經(jīng)銷商：要借用其原有網(wǎng)絡資源，有選擇性地推進。
218：主攻餐飲、商超a類店;。
216：主攻餐飲、商超a、b類店，大型批發(fā)公司。
3.2針對非傳統(tǒng)性經(jīng)銷商：利用其優(yōu)越的社會資源和網(wǎng)絡資源(如充分利用當?shù)匦l(wèi)生、消防等職能部門負責人去介紹等)進行網(wǎng)建工作。
3.3針對介于傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)的經(jīng)銷商：使用3.1、3.2二種方法組合的方式開展網(wǎng)建。
3.4目標任務要根據(jù)市場的實際情況按照產(chǎn)品的品種不同有差異性的制訂。
4、網(wǎng)建步驟：
4.4建立營銷主管固定的拜訪制度，每日制定拜訪路線，對終端實行不同的拜訪頻率，在相互溝通的基礎上提高終端銷售人員的推銷積極性。
5、價格策略：對不同的通路渠道，設定不同的價格，要求各市場嚴格執(zhí)行公司的價格體系。
6、城市經(jīng)理應協(xié)助經(jīng)銷商成立特供渠道隊伍，主要負責特供渠道的建設工作(如軍隊、企事業(yè)單位等的團體購買)。
網(wǎng)點與渠道建設的目標是在最短的時間內(nèi)，用最高的工作效率，協(xié)助經(jīng)銷商迅速覆蓋區(qū)域目標餐飲渠道、商超渠道、批發(fā)渠道、零售渠道、特供渠道。
對經(jīng)銷商和渠道商，我們需要做：
1)提供細致周到的管理和售后服務;。
2)提供完整系統(tǒng)的企劃方案和專家服務，提供系統(tǒng)的營銷培訓;。
3)提供終端管理解決方案和助銷;。
4)提供最接近消費者的銷售模式和促銷方式;。
5)推廣個性化服務;。
6)階段性強大的促銷支持;。
7)完整的客戶管理模式和龐大的客戶資料庫;。
8)推廣密集分銷，協(xié)助經(jīng)銷商直接掌控終端;。
9)快速的渠道反饋和反應。
飯店白酒活動促銷方案篇三
合理的`分配各個環(huán)節(jié)的利益關系，做到資源的最大利用，對此，將按照產(chǎn)品價格的空間關系予以層層分配。
1、制定統(tǒng)一的市場銷售策劃方案銷售價，包括酒店價、商超價、零售店價等，合理分配利潤空間，按月返利和年獎勵兩種形式對經(jīng)銷商進行嘉獎。2、銷售產(chǎn)品進行的有機組合，制定單品的市場銷售方案操作辦法。3、對于階段性的促銷活動按出貨的總量設置獎勵標準。4、隨著市場銷售方案逐步成熟，各個環(huán)節(jié)上的費用相應的予以減少或者取消。
(二)銷售策劃方案營銷費用的管理;1、對銷售產(chǎn)品采用費用包干的辦法，公司承擔業(yè)務人員的基本工資、出差費用、電話費用等。2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。3、業(yè)務人員的待遇采取底薪+提成+獎勵的辦法予以發(fā)放，基本任務?；竟べY，業(yè)務提成上不封頂。4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的銷售活動產(chǎn)生的費用。
通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控，對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善，達到太白酒網(wǎng)絡的扁平化，為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎。
飯店白酒活動促銷方案篇四
中高檔啤酒、白酒品牌由于操作空間較大，在酒店終端的操作方式上較靈活多樣，在酒水已經(jīng)上柜正常銷售的時候，怎樣在酒店終端擴大產(chǎn)品首嘗率，促使消費者重復購買，怎樣得到酒店作為通路成員的支持。面對日益激烈的酒店通路爭奪，各廠商花費心思采取各種方式的促銷，你方下臺，我方上場，好不熱鬧，其中不乏經(jīng)典之作，也有不少齷齪之舉。促銷只是一個有效手段，經(jīng)常舉行不計投入和成效的促銷稀釋了品牌的含金量，與廠商的初衷大相違背。如何有效地進行促銷，在設計促銷方案時應采取三個分析步驟即：促銷什么？向誰促銷？怎樣促銷？成功的促銷活動就是在最恰當?shù)臅r機，最恰當?shù)氖袌觯陨唐坊蚍障蜃钋‘數(shù)膶ο?，以最恰當?shù)恼T惑，刺激立即購買的欲望或烙下深刻印象。下面對常用的促銷手段作一個簡要總結，由于它們使用的時機不同，操作的難易度不同，也各有利弊，在使用這些工具前應多方位權衡考慮。
人員促銷是中高檔啤酒、白酒品牌在酒店最常用的促銷手段，同時也是投資較大的促銷方式，而且這種方式有愈演愈烈之勢。促銷人員的素質(zhì)參差不齊，人員流動性強，忠誠度低，給管理帶來了很大的難度。很多廠商對促銷人員管理越來越重視，并且對促銷人員上崗前加強了培訓和上崗期間的表現(xiàn)進行動態(tài)評估，對促銷員的銷量進行考評的同時也重視了質(zhì)化考評（工作量而非銷量，注重品牌傳播質(zhì)量和品牌形象的樹立）力度。
基本是在新產(chǎn)品導入不久，為擴大產(chǎn)品首嘗率為目的。此類產(chǎn)品品質(zhì)比主流產(chǎn)品有勝人一酬的地方，包裝上也與眾不同，希望能通過口感取勝并形成一定的口碑傳播。
贈飲方式有兩種：其一先讓消費者免費品嘗一瓶小包裝的白酒產(chǎn)品或一瓶啤酒，然后達到引發(fā)消費者再次購買的目的，這種方式減少了酒店的正常營業(yè)收入，所以在此類活動需對酒店提供一定的物質(zhì)補償。其二對消費者在酒店消費本品牌產(chǎn)品的贈送小包裝白酒或一定數(shù)量的啤酒，一般是消費者結帳時由吧臺領取，贈送的產(chǎn)品不在酒店內(nèi)消費。是針對本產(chǎn)品目標消費者的額外贈送。
其一是對消費者的，對消費者消費本品牌產(chǎn)品給予實際消費數(shù)量相應的相關贈品，贈品一般有附帶宣傳本品牌的廣告。的如雨傘，餐巾紙，打火機，精致口杯、煙具煙缸及其他與產(chǎn)品相關的紀念品類似百威聽裝啤酒包裝的儲錢罐等。贈品的差異和獨具匠心，能調(diào)動消費者的消費欲望，甚至消費者為了得到贈品而去消費該品牌的產(chǎn)品。贈品的設計上基本原則：消費者感興趣的，與產(chǎn)品相關聯(lián)，，不與競品雷同，應物超所值和不易購得，有紀念意義的、成套的禮品對消費者更具吸引力。其二是對酒店服務員的贈品促銷，與對消費者促銷類似只不過是依據(jù)服務員的銷售量進行獎勵，像集點換物——存瓶蓋、拉環(huán)換禮品促銷品有所變化如電話卡、購物券、日常生活用品等。雖然對于服務員的促銷是通路賄賂行為但是法律規(guī)定不嚴密，各廠家諱莫如深，此種方式在行業(yè)內(nèi)為公開的秘密。更有甚者，在瓶內(nèi)塞裝有人民幣或美元或歐元，依此刺激服務員的推銷積極性。怎么知道是對服務員的呢，因為在外包裝的無明顯的告知消費者的內(nèi)容，等消費者知道了，產(chǎn)品已大行其道了。
對消費者在酒店消費本品牌產(chǎn)品給予餐飲消費折扣，一般在產(chǎn)品包裝上印有不同的退費金額。類似于刮刮卡的中獎方式。
與酒店互動，相對于贈品促銷酒店較愿意接受此種方式。如：贈送特色菜即對于消費本產(chǎn)品的消費者根據(jù)消費數(shù)量贈送該酒店相應價位的特色菜，這種方式中高檔白酒采用較多。類似活動如生力啤酒"好彩頭，生力為您買單"的針對酒店的消費者促銷活動。
中高檔啤酒、白酒聯(lián)合其他產(chǎn)品如奶飲料制品，聯(lián)合促銷的品牌分攤促銷中發(fā)生的費用，且力度相應較大，合作雙方通路有類似性，共享性。
基本采取現(xiàn)場抽獎活動方式為主，這樣較易調(diào)動餐飲消費者的情趣和參與意識，將電腦、電視機、自行車禮品放在酒店廳堂內(nèi)，營造酒店的整體消費氛圍達到擴大產(chǎn)品消費量的目的，這種方式比回寄式要直接有效，消費者更易接受。
其一是對消費者的，消費者在酒店消費本品牌后可以加入本品牌消費者俱樂部，享受俱樂部提供的各項服務如生力啤酒俱樂部等。其二是對服務員的如口子窖在西安操作時的金牌服務員活動，南昌的服務員"餐廳之星"聯(lián)誼會活動。這些活動每月定期舉行大大維系與優(yōu)秀服務員的客情關系，使她們在產(chǎn)品的酒店推銷工作中偏向于口子窖品牌，從而取得了酒店推薦的優(yōu)先權。
消費者在舉行競技活動的指定酒店參與本品牌的競飲活動或者消費者憑消費憑證有本品牌贊助的體育競技活動。如金陵啤酒的快速喝啤酒比賽活動，百威的"喝百威，打保齡，獻愛心"活動，江口醇舉行的釣魚比賽活動。
其一是針對酒店店主的旅游為主題的促銷活動，即酒店銷量在規(guī)定時間內(nèi)完成規(guī)定數(shù)量，酒店主可選派相應的人員數(shù)量參與本品牌舉辦的旅游活動。其二是針對消費者的旅游活動如口子窖在南京對酒店目標消費者的"口子窖黃山之旅"活動，當然旅游活動也不僅限于酒店促銷層面。
對于酒店周年慶典及春節(jié)、中秋、圣誕節(jié)這些廠商不可回避的節(jié)日，廠商需提前做好準備，給予不同酒店相應的贊助，并與自己產(chǎn)品銷量掛上勾。比如酒店要求廠商給予報紙、電視方面的部分、全部宣傳贊助費等。
酒店因情況不相同，入場費有無多少不等，進店不是目的只是銷售的開頭，怎樣在酒店有限的陳列位爭取最優(yōu)位置各商家都在動腦筋，給予一定的費用是不可少的，更有甚者買通酒店吧臺人員把競品悄悄撤下柜臺，或者以各種借口阻撓競品產(chǎn)品順利出貨。
運用多樣的生動化工具盡可能的宣傳品牌，如幫助酒店做店頭招牌，做酒店宣傳燈箱等方式，當然通過這些舉措換得酒店相應的支持如一定時間的啤酒、白酒同場或獨家促銷權，促銷員名額的增加等。廠商對于按標準要求陳列的給予陳列獎勵，有些廠方甚至舉行酒店本品牌產(chǎn)品陳列比賽，優(yōu)勝者給予大獎獎勵的激勵方案，以刺激酒店達到展售目的。
飯店白酒活動促銷方案篇五
白酒淡季，要不要做促銷?是一個頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是“肉包子打狗――有去無回”，不做促銷吧，又怕失去市場機會，導致抓瞎。但在實際的市場銷售當中，面對淡季，其實很多酒企選擇了等，等旺季的到來;選擇了靠，靠市場自然銷售;選擇了要，要客戶自己“擺弄”市場，這都是消極的表現(xiàn)。其實，換一個思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時候，為什么這樣說呢?首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人“冬眠”的時候，你能主動出擊，你就會獲得占取主動以及攻擊別人、搶占競爭對手份額的機會，你就更能吸引消費者的眼球。比如，賒店酒曾經(jīng)在淡季時，推出一個帶瓶蓋獎的促銷運動，雖然創(chuàng)新性也不大，僅僅是“再來一瓶”(小瓶裝)，但市場反響卻很不錯，終端拉動效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會回報，而不投入，就不會有回報。這在淡季亦是如此。
季做市場，旺季求銷量。旺季，其實是銷貨的時候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場的好時候。由于是產(chǎn)品銷售淡季，不僅廠家較為安閑，而且經(jīng)銷商、分銷商、終端商一般也較為安閑，這個時候，廠家可以集中人財物，利用不太忙的間隙，扎扎實實做好終端鋪貨、產(chǎn)品擺設與生動化、免費試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來提升銷量打基礎。保健酒領先品牌湖北勁酒，在操作市場時，經(jīng)常在夏季淡季時，主動營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產(chǎn)品擺設、在酒店做好宣傳和免費品嘗等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手創(chuàng)造并想進行狙擊時，勁酒已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。
淡季塑造和提升品牌形象。旺季時，打廣告、做促銷，進行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個時候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個廠家都在做，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。但淡季時，各種手段和方法就要減少許多，因此，在這個時候，可以通過電視、電臺、報紙、車身廣告、墻體廣告等各類助銷物料、終端擺設與活化、體驗營銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。
除此之外，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)劑產(chǎn)品結構，歷練營銷團隊等，正是因為淡季銷售有如此多的優(yōu)點，因此，淡季不但不能“坐以待幣”，而且還必定要主動“出手”，通過設計合理的促銷情勢，來拉動終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。
那么，淡季如何做促銷呢?
第一，可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動，但又卻是聰慧的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于經(jīng)銷商商抱團，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場。
但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹慎，要少返利多嘉獎，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的偏向，最終導致價格倒掛。而嘉獎呢，只對在淡季市場，鋪貨、擺設、終端推薦、產(chǎn)品結構合理等做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進行嘉獎，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場秩序。
第一、箱(盒)內(nèi)設獎。產(chǎn)品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要進步開箱率，如何進步呢，箱內(nèi)或者盒內(nèi)設獎就可以實現(xiàn)。比如，仰紹酒送“金佛”運動，宋河五星酒盒內(nèi)放美元運動，有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精巧打火機、香煙等，通過設計這些獎項，引發(fā)了終端及其顧客對于產(chǎn)品的憧憬與盼望，這頗有點類似買彩票，明明知道中500萬的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢?這其實是給人一種理想和盼望，而人總是生活在理想與盼望中的。
第二、瓶蓋設獎。瓶蓋設獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創(chuàng)新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消費品，很多都是借助這種方法來掀起顧客的購置熱情的，雖然瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多，但由于中獎幾率大，口碑效應流傳快，因此，仍然受到廣大消費者，包含終端商的追捧，只要箱內(nèi)或者盒蓋設獎，終端和消費者的胃口就會被吊起，終端客戶及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的“口實”或者籌碼，更便于市場吸收。
第三、服務員嘉獎。對于酒類渠道來說，一般分為現(xiàn)飲渠道，比如，酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場合，另外就是非現(xiàn)飲渠道，包含傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場、商店、商超等，而對于酒類產(chǎn)品而言，現(xiàn)飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現(xiàn)飲渠道重點推廣自己的產(chǎn)品呢?這里有一個方法，就是嘉獎服務員，因為她們是終端產(chǎn)品的推介者，很多產(chǎn)品的“生殺大權”，以及能否在這個酒店賣的好，往往控制在她們的手里，她們重點推薦了，你的產(chǎn)品的售賣機會就會增多，相反，如果他們不推薦，就有可能“養(yǎng)在深閨人未識”了，雖然也擺上了酒店、飯店的柜臺，但就是不動銷。
因此，作為廠商可以通過明里或者暗里設計同一酒店服務員開展銷售比賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現(xiàn)金嘉獎的情勢，借此激發(fā)她們的傾銷熱情，畢竟，這些很多來自農(nóng)村的打工妹等，收入不高，通過這種方法，無形中給了他們一個增長自己收入的機會，她們往往較為賣力。
最后，淡季促銷，在促銷的情勢上，我們還要注意一點，那就是要重視硬終端建設，同時，更要做好軟終端。什么是硬終端，就是在售賣場合能夠刺激顧客購置的各種情勢的宣傳促銷物料，比如，展現(xiàn)柜、貨架、pop、易拉寶、條幅、臺卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢，刺激消費者的視覺效應，引起他們更多的關注，同時，更要做好軟終端建設，什么是軟終端，就是廠商的終端服務、客情，這是廠商的“軟實力”，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力。
當然，在設計促銷過程中，作為品牌運營商，如果能夠采用聯(lián)合營銷，即不同類的產(chǎn)品互為促銷品或者贈品的方法，就可以實現(xiàn)低成本促銷，并且，還具有互相提升品牌知曉率的效果，但需要注意的是，采用聯(lián)合營銷的廠家，必定要在檔次、行業(yè)地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的產(chǎn)品做促銷，這樣無疑會拉低自己產(chǎn)品的檔次，而起不到應有的效果，相反，還有可能會造成傷害?？傊?，淡季是做促銷的好機會，作為廠商，必定要轉變固有的思維模式，要堅固建立“只有淡季的思想，沒有淡季的市場”這一理念，通過不按慣例出牌，通過策劃合適市場的促銷運動，品牌運營商必定能夠做到淡季不淡，從而脫穎而出，把市場做強做大。
飯店白酒活動促銷方案篇六
要面對市場，就會有淡旺季，酒店也不例外，進入淡季，隨之而來的是門庭冷落車馬稀，面對住客少的冷清局面，很多酒店采取收縮戰(zhàn)略，減少市場投入，廣告、促銷、網(wǎng)點開發(fā)與維護等市場銷售活動基本停止。在市場上尋找市場增長點，也許還真能做到淡季不淡。
一、渠道創(chuàng)新，尋找新的銷量增長點。
二、新觀念、新機制的注入。
三、拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場。
四、積極適應市場、調(diào)整定位。
根據(jù)客流情況、節(jié)假日的分布，制定促銷方案。對內(nèi)加強服務培訓、全面提高員工服務文化意識和服務質(zhì)量，及時調(diào)整和更新菜品，吸引并留住穩(wěn)定的客戶群，得到良好的市場反饋，有效地促銷酒店的餐飲，從而大幅度提高餐飲收入，才能超額完成預算任務。旅游淡季只是對住房有影響，而對于餐飲部的影響并不是很大，因此酒店應該抓住這一具體情況，提高餐飲部的業(yè)績以彌補客房部的空缺。
飯店白酒活動促銷方案篇七
促銷活動，顧名思義，就是為了促進某種商品或服務的銷售而進行降價或是贈送禮品等的行為活動，能在短期內(nèi)達到促進銷售，提升業(yè)績，增加收益。下面小編為大家分享飯店促銷。
活動方案。
歡迎大家參考借鑒。
方案1錯覺折價——給顧客不一樣的感覺。
例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。
方案2一刻千金——讓顧客蜂擁而至。
例：超市“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”，客戶搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的商機。
方案3超值一元——舍小取大的促銷策略。
例：“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結果利潤是反增不減的。
方案4臨界價格——顧客的視覺錯誤。
例：10元改成9.9元，這是普遍的。
促銷方案。
方案5階梯價格——讓顧客自動著急。
例：“銷售初期1-5天全價銷售，5-10天降價25%,10-15天降價50%，15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險”的方案，但因為抓住了顧客的心里，對于店鋪來說，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個顧客不來，那個顧客就會來。但對于顧客來說，選擇性是唯一的，競爭是無限的。自己不去，別人還會去，因此，最后投降的肯定就是顧客。
方案6降價加打折——給顧客雙重實惠。
例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價再打折。100元若打6折，損失利潤40元;但滿100減10元再打8折，損失28元。但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。
方案7百分之百中獎——把折扣換成獎品。
例：將折扣換成了獎品，且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。
方案8“搖錢樹“——搖出來的實惠。
例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹”的機會，每次搖樹掉下一個號碼牌，每個號碼牌都有相應的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會愿意光顧此店，才會給店鋪帶來創(chuàng)收的機會。
喜慶元素，互動元素，實惠元素讓顧客樂不思蜀。
方案9箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物。
例：此方案涉及的顧客多，且沒有門檻要求，所以是最為廣泛應用的。
方案10退款促銷——用時間積累出來的實惠。
例：“購物50元基礎上，顧客只要講前6年之內(nèi)的購物小票送到店鋪收銀臺，就可以按照促銷比例兌換現(xiàn)金。6年一退的，退款比例100%;5年一退的，退款比例是75%;4年一退的，退款比例是50%……”。此方案賺的人氣、時間、落差。
方案11自主定價——強化推銷的經(jīng)營策略。
例：5-10元間的貨品讓顧客定價，雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商品的價格的浮動范圍。給顧客自主價的權利僅僅是一種吸引顧客的方式，這種權利也是相對的。顧客只能在店鋪提供的價格范圍內(nèi)自由定價，這一點是保證店鋪不至于虧本的重要保障。
方案12超市購物卡——累計出來的優(yōu)惠。
例：購物卡的有點穩(wěn)定了客源，雙贏，廣告效應。
方案13賬款規(guī)整——讓顧客看到實在的實惠。
例：55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些，但比打折還是有利潤的。
方案14多買多送——變相折扣。
例：注意送的東西比如“參茸產(chǎn)品”可是是“參茸”也是可以是“參茸酒”也可以是“參茸膠囊”。其實贈送的商品是靈活的。
方案15組合銷售——一次性的優(yōu)惠。
例：將同等屬性的貨品進行組合銷售提高利潤。
方案16加量不加價——給顧客更多一點。
例：加量不加價一定要讓顧客看到實惠。
飯店白酒活動促銷方案篇八
提高白酒參展廠商銷售額，進而帶動西市商城整體銷售、并提升紅華新天地知名度。
通過本次線上下單線下提貨的活動，推廣紅華新天地網(wǎng)上商城。培養(yǎng)客戶的購物習慣。
對白酒有很強購買需求的中老年客戶、25到35的年輕送禮群體。
xx年x月x日。
紅華新天地西市商城一層至四層。
1、匯聚貴州知名白酒品牌、廠家直銷正品低價。
2、加一元換名酒。
1、全場購買任意一款白酒，就可以參加加一元換購名酒的活動，數(shù)量有限換完為止。
2、名酒爆款限量搶夠（每人限購一瓶）注：爆款選品要求—單品利潤高，貴陽人愛喝、好評的商品。
3、各參展商自己的特賣活動集中展示，可以通過三個主題展示：
自家囤貨、走親訪友、宴請賓客。促銷方式可以是買一贈一、第二件半價、買二送。
一、整箱特惠等方式。
一元換購名酒活動，客戶整點可以通過紅華新天地網(wǎng)上商城下單搶購一元換購名額、也可以通過新天地活動現(xiàn)場排隊代購下單。下單成功后會給一張換夠商品的提貨單給客戶，客戶憑此單去商城選夠商品，購買成功后商戶會在提貨單上加蓋確認章?？蛻艟涂梢詰{提貨單上的地址去商戶那提換購商品。
所需資源：白酒商會協(xié)調(diào)提供換購商品、引流的爆款商品。
市場推廣：晚報、都市報、派發(fā)dm單頁、廣播。
飯店白酒活動促銷方案篇九
一、活動時間：
xx年11月18日至11月30日。
二、活動地點：
紫金港國際飯店。
三、活動組織機構：
顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責人。
四、活動背景：
平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。
五、活動目的：
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫)。
2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支。
十、店堂布置。
a：一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)。
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。
7、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳。
費用。
十三、各部門主要工作安排(進度)。
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設計制作;c)認真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;d)。
做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關。
b、綜合辦(負責人：負責人：)a)做好城管局主要領導的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)。
活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負責對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報內(nèi)容。
c、計劃財務部(負責人：負責人：)a)負責對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)。
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的.顧客接待工作。
d、負責宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
f、對抽獎的細節(jié)把關。
提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節(jié);d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作;e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動，在服務質(zhì)量上下苦功，將人性化服務，細節(jié)服務，微笑服務，親情服務，規(guī)范化服務做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。
a)認真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;b)。
d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;e)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
負責活動期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。
十四、活動故事。
浙江菜系的五個流派之一，溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌，建國后，為了提高溫州菜的知名度，經(jīng)過餐飲專家共同研究，將溫州菜改稱“甌菜”。
飯店白酒活動促銷方案篇十
適逢白酒淡季，如何促銷?本站為你提供四篇白酒促銷方案，希望你喜歡。更多白酒促銷活動方案請關注本站。
白酒促銷方案一
活動目的：
隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近，諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標志性時段，誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄，笑傲江湖，因為這一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，居家團聚、一起歡度節(jié)日之快事，寓意也特別深刻。對白酒企業(yè)來說，如何挖掘節(jié)日促銷賣點，圍繞“家人團聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當其沖。
近幾年受假日經(jīng)濟的影響，元旦旅游、結婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業(yè)應結合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業(yè)產(chǎn)品的獨特定位(禮品、假日特賣、特價買增等)，同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細膩的賣點以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題，提出追求高品質(zhì)時尚生活，擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。
總體方案：
1、活動形式：
主辦：三三酒廣元總代理
承辦：天驕策劃
策劃組織：天驕策劃
時間：20年1月1日至3日
地點：26家賓館和餐飲場所(消費終端)
1) 活動期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“三三酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內(nèi)容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。
2) 在活動期間購買不同系列三三酒，均可享受買二贈一優(yōu)惠，并贈送終生貴賓卡一張(在日后消費中可以銷售8.5折優(yōu)惠)。
3) 活動期間的所有獎品、場地及相關市政協(xié)調(diào)費用由主辦方承擔。
2、 媒體推廣：
1) 制作專題廣告帶，門店及活動現(xiàn)場播放。
2) 播出時段：全天候播放/活動現(xiàn)場 。
3) 網(wǎng)絡媒體互動推廣(“利州傳媒”彈窗廣告，參與有獎)。
4) 市區(qū)內(nèi)重要口岸6個月戶外布幅形象宣傳。
3、 dm宣傳
1)推出dm“三三酒”火爆特賣專版廣告，展現(xiàn)三三酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象，并將三三酒連續(xù)的活動與促銷安排詳盡告之。
2) dm需體現(xiàn)三三酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質(zhì)、實惠)的策略發(fā)行一萬份進行廣泛宣傳 (印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場的張貼宣傳) 。
4、 氣氛布置
1)賣場內(nèi)外整體氣氛布置，渲染特惠火爆的購物氛圍 (彩虹門、橫幅等)。
2)掛大量橫幅和豎幅;設置一套音響和彩電，循環(huán)播放宣傳專題片，營造賣場氣氛;促銷小姐在活動現(xiàn)場介紹三三酒系列產(chǎn)品，并負責活動咨詢和現(xiàn)場產(chǎn)品推銷。
活動形式：買贈促銷
活動內(nèi)容：
1、 在活動期間任意活動場所開展“三三酒”免費品嘗活動。
2、 凡活動期間購買“三三酒”系列白酒的客戶，均可享受買“二贈一”優(yōu)惠。
3、 凡活動期間購買“三三酒”超過200元的客戶，均可獲得廣元總代理統(tǒng)一印制的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動之外的任意時候，購買本公司的三三酒系列產(chǎn)品，均可享受8.5折優(yōu)惠)，同時可參與2005年1月3日下午3:00-4:00廣元總代理在門市部舉行的抽獎活動。
4、 獎項設置：一等獎1名(獲名牌攝像頭手機一部) 二等獎2名(獲名牌1p 空調(diào)一臺) 三等獎3名(獲“三三酒”兩瓶) 幸運獎10名 (獲特色禮品一個)。抽獎活動必須在客觀公正的情況下在抽獎現(xiàn)場當眾憑票抽出，中獎即刻送出獎品。
白酒促銷方案二
眾所周知，酷熱炎炎夏季是白酒的銷售淡季，在這個時候，是選擇默默等待淡季來臨?還是未雨綢繆將促銷進行到底，打一場漂亮的淡季沖鋒戰(zhàn)?相信貴廠一定會明智的選擇后者!
沒錯，淡季促銷銷量提升并不大，剛剛過完春節(jié)這個銷售旺季，消費者對于白酒的選擇免不了有點“審美疲勞”，于是在這個時候，利用好的促銷方式、好的促銷品，往往能在市場份額上得到較高幅度的提升。
那么，用什么贈品來吸引消費者的眼球呢?我們認為贈品必須從產(chǎn)品的特征、功能和品牌的屬性、內(nèi)涵等多方面進行斟酌，找出與產(chǎn)品本身、品牌訴求有關聯(lián)性的贈品來贈。同時更要注重贈品帶給顧客的價值感和實用性，只有這樣，才能夠使贈品贈的有效，贈的有“理”?；接篂樯衿妫瑒?chuàng)造獨特的贈品魅力。
作為白酒的推薦贈品，我司的產(chǎn)品有以下優(yōu)點：
一、產(chǎn)品知名度高。
“日美”品牌在小五金行業(yè)里享負盛名，作為行業(yè)的領跑者，我司以精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量及優(yōu)質(zhì)的服務迅速搶占小五金市場，其中指甲鉗占到全國市場的70%以上，并且聘請范冰冰作為形象代言人，贈禮贈名牌，消費者自然感覺物超所值!
二、產(chǎn)品兼負實用性和收藏性。
指甲鉗、鑰匙扣、多功能小刀、軍刀、開瓶器、餐具、美甲套裝、手電筒，這些產(chǎn)品體積小，實用性強，且設計精致，富有藝術感，消費者對于這些贈品往往愛不釋手。
三、廣告載體大。
廠家當然不希望贈品“白送”出去，除了促進消費者購買外還要帶來一些廣告收益，我司產(chǎn)品可根據(jù)酒廠的需要印制貴廠logo、增/改包裝，利用產(chǎn)品的常用性，強化廣告效果。讓消費者在日常生活中不知不覺將酒的廠家、品牌、甚至味道銘記于心，進而促進下次購買。
四、價格、款式的多種選擇性。
從一塊幾毛錢的指甲鉗到幾十元的美容套裝，我司產(chǎn)品款式繁多，價格有低、中、高三段，全面滿足酒廠根據(jù)該酒酒的定位選擇與之對應的贈品。
白酒促銷方案三
宏觀環(huán)境
我國白酒業(yè)無論是在規(guī)模上，還是在產(chǎn)品產(chǎn)量及企業(yè)數(shù)量上，都可稱之為"世界之最"。白酒作為我國特有的、具有悠久歷史的傳統(tǒng)酒種，在世界烈性酒類產(chǎn)品中散發(fā)著熠熠光彩，在消費者的心目中占有十分重要的地位。我國有五千年的文明史，就有了五千年的酒文化?；閱始奕?、佳節(jié)喜慶、友人小聚、拜訪親友，都要以酒為敬，以酒為賀。酒在溶入人們?nèi)粘ｏ嬍成畹耐瑫r，酒文化也在人們的看念中根深蒂固。
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學，更加講究品位和個性。在盲目消費被理性消費所取代的今天受眾，白酒業(yè)也從普通市民到社會高層，從小型城市到大中城市，從豐富餐桌到精品饋贈，具有著更深遠和難以割舍的民族意義和文化意義。
微觀環(huán)境
面對眾多的白酒品牌充斥的酒類市場，消費者在選購時變得不再盲目，許多人留意產(chǎn)品本身所能為他們提供的實際需要的同時，逐漸開始注意品牌的精神需要。因此，注意品牌經(jīng)營的同時，擁有一個實際而個性的銷售主張，是擴大和提升終端銷售力量的獲勝法寶，也是白酒生產(chǎn)企業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略重點。
機會分析
xx白酒品牌的優(yōu)勢：
a.以特色文化作后盾;
b.走特色營銷的路子;
c.品牌的親和力;
d.包裝具有特色;
e.整合資源
f.謀劃深遠
營銷策略
一、我們的核心思維是以量取勝，在量的基礎上占控商脈，搶占終端致高點。先賺取應得的利潤空間，盡快回收運作成本!
任何企業(yè)都需要利潤來支撐日常運作，所以先做銷量，再做品牌的指導思想絕對正確!主推核心商品，以促銷來做量，薄利多銷，如果能把量做大，那么利潤跑不了!穩(wěn)步經(jīng)營，穩(wěn)中求勝，一步一個腳印的拓展市場。
二、超大型的商場、超市、量販、購物廣場上市期間采用捆綁銷售的方式，買二送一，配合海報、pop、排面或端架，場內(nèi)應派綜合素質(zhì)和技術經(jīng)驗豐富、靚麗、表達能力好的促銷小姐各一名，現(xiàn)場引導，誘發(fā)購買!場外舉行免費試飲，派發(fā)相關宣傳資料和介紹商品特色。
三、中型賣場全部上市不給予任何海報費、pop費、排面、端架方面的費用，只同意其他促銷活動給予配合!當然，第一步運作成功，第二步方能創(chuàng)造效益。
四、成立公關小組，專門和各大商場、超市、量販、購物廣場的柜組長、營業(yè)經(jīng)理、店長、采購人員溝通、交流。長期為我們上海報、pop、排面、端架等支持、配合我們的推廣計劃!如果不同意支持的賣場，一律不給予變價促銷等營銷優(yōu)惠政策的支持。
五、孫子說：兵者，勢也，善作勢者勝。加強終端維護、管理以及售后服務，做到不斷貨、庫存適量，陳列位置理想，pop整齊嚴謹。最重要的一點，必須讓所有的商超都在炒作秦洋。
分步驟主動降價法
1、主要思路：
a.導入期采用合理價格、高促銷入行現(xiàn)金鋪市，快速啟動市場。
b.明、暗返利相結合來應對沖貨，不跟風降價，贏得產(chǎn)品進入成長期的時間。
c.分階段主動降價，降低沖貨風險，贏得分銷商的信任，加快產(chǎn)品入入成熟期。
2、具體運作：
a.鋪市階段：
b.第二階段：
c.第三階段：
d.第四階段：
e.第五階段：
f.第六階段：一句話，誰先占領農(nóng)村市場，誰便擁有了在"名牌對名牌"戰(zhàn)爭中的更多勝算。
前期宣傳造勢到位
促銷活動的開展，需要更多人了解、認知，甚至直接產(chǎn)生行動---購買產(chǎn)品，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到我們的宣傳和銷售目的。
因此，必須要將活動通知最大面積地散播出去，這必須需要廣告的配合，需要廣告媒體介滲透。
而且，在發(fā)布活動通告的同時，進行產(chǎn)品功能機理的宣傳，比純粹的產(chǎn)品廣告更引人關注而有效果。
白酒促銷方案四
每年春節(jié)期間都是白酒消費最旺的季節(jié)。各個白酒廠家都紛紛使出自己的渾身解術，期望在此期間巨大的禮品酒消費市場分得最大的一塊蛋糕。而在這誘人的蛋糕下面商場渠道的銷售有著不可低估的作用。一般來說白酒廠家歷來比較重是的是酒店和批發(fā)這兩個銷售通路。但隨著國內(nèi)近幾年零售連鎖終端的崛起和國外零售巨頭在中國市場的成功表現(xiàn)，使得白酒廠家不得不對這些超級終端刮目相看，商場超市做好春節(jié)期間白酒銷售工作，應注意以下幾個方面的內(nèi)容。
一、提前作好春節(jié)白酒促銷方案
賣場銷售的計劃性很強，白酒廠家要至少提前一個半月和賣場確定活動的內(nèi)容和檔期，因為每個賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的(一般只有2—3個位置)，堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)、收銀臺堆頭等四個位置。
各個賣場在兩節(jié)期間一般會把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間(多為紅酒)，第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動內(nèi)容來吸引廣大消費者的興趣，也同時讓廠家提供各種費用的支持。所以廠家應該提前做好相應的各項準備，在11月份開始與商超展開談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領”。因為11月份是白酒旺季里銷售比較淡的時段，商家在這個時間一般會主動找廠家要一些支持，廠家可以利用這個機會要求簽一些位置好的長期堆頭保到春節(jié)，一般商家會給予一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實力比較雄厚的廠家。
二、導購人員的招聘和促銷品的準備
由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問題，所以白酒廠家一般在市場的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導購人員。而在市場的旺季9月份—次年的2月份特別是中秋、十一和春節(jié)、春節(jié)期間在商超增加導購人員，所以導購人員的隊伍很不穩(wěn)定。
建議在兩節(jié)促銷期間多使用一些30歲左右的女士原因有三，一是這個歲數(shù)的人有一定大生活壓力比較珍惜工作達到的機會，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷售量較大上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的都市女孩大多數(shù)吃不了這個苦。三是商超一般都把廠家的導購當作自己的員工一樣使用，盤貨時要加班加點，還要倒早晚班年輕的女孩因為交朋友會經(jīng)常請假。在人員招聘的同時不要忘記及時準備贈品，這雖是老話長談，但確是我們促銷活動的重中之重。因為這將體現(xiàn)廠家對消費者的承諾是否能夠兌現(xiàn)。
三、春節(jié)白酒促銷活動在商超的落實
春節(jié)期間的白酒促銷活動方案，一般要提前一個半月與商超的相關部門開展談判工作爭取賣場的支持。全國性的促銷活動要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個門店也有很大的權利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷活動，又交了各項的費用，可是無法在門店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門店的主動配合(往往是店內(nèi)為了應付總部的命令而勉強作個樣子)。
這就要去作各個門店的工作。因為你把錢交到了總部，店內(nèi)沒有得到好處，怎么會有積極性拿出最好的位置來配合你的促銷活動呢?所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷方案，與門店直接洽談費用有時可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
四、商超費用的控制
總之在春節(jié)期間的賣場的銷售工作是要求，認真執(zhí)行促銷方案和靈活運用各種談判技巧才能達到預期的雙贏目的。
飯店白酒活動促銷方案篇十一
一、活動時間：
__年11月18日至11月30日。
二、活動地點：
紫金港國際飯店。
三、活動組織機構：
顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責人。
四、活動背景：
平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。
五、活動目的：
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫)。
2：凡點制定套餐贈送價值__元進口紅酒一支。
十、店堂布置。
a：一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)。
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。
7、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳。
費用。
十三、各部門主要工作安排(進度)。
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設計制作;c)認真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;d)。
做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關。
b、綜合辦(負責人：負責人：)a)做好城管局主要領導的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)。
活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負責對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報內(nèi)容。
c、計劃財務部(負責人：負責人：)a)負責對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)。
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的.顧客接待工作。
d、負責宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
f、對抽獎的細節(jié)把關。
提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節(jié);d)8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作;e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動，在服務質(zhì)量上下苦功，將人性化服務，細節(jié)服務，微笑服務，親情服務，規(guī)范化服務做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。
a)認真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;b)。
d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;e)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
負責活動期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。
十四、活動故事。
浙江菜系的五個流派之一，溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌，建國后，為了提高溫州菜的知名度，經(jīng)過餐飲專家共同研究，將溫州菜改稱“甌菜”。
飯店白酒活動促銷方案篇十二
單身無罪，珍惜今宵。
11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來安慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情快樂，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。
1、活動時間：11月11日晚上《7:00---10:00》。
2、活動對象：所有單身者和他(她)的親朋好友。
3、活動程序。
(1)餐廳經(jīng)理開場白，說明本次活動的意義;。
(2)餐廳演奏《單身情歌》;。
(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;。
(4)傳蘋果游戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。
1、音響設施。
2、小鼓一個或廚房用具代替。
3、有關單身情歌和樂曲。
《單身情歌》《一個人》《我想我會一直孤單》。
4、餐廳前門標語：光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)。
(1)告別單身派對，讓我們在光棍節(jié)勇敢的脫單吧!
活動形式：全城搜索單身男女，參加我們的.告別單身趴，現(xiàn)在有全城最in的脫單buffet，還有最有趣的互動小游戲，還在猶豫什么，這個甜蜜的11月，我要大聲說出愛，讓“現(xiàn)在”見證你們的愛情。
脫單趴費用：111元/人。
(2)愛情晚餐私人定制。
活動內(nèi)容：特別的日子給特別的她(他)一個特別的驚喜，現(xiàn)在為你提供愛情套餐私人定制，那個讓她(他)魂牽夢繞的味道，告訴我們，我們的團隊會為你提供只屬于你們的浪漫，私人定制套餐，特別的場景布置，全城只在“現(xiàn)在融合餐廳”。
活動時間：11月11日-12月12日。
溫馨提示：私人定制請?zhí)崆?-2天預訂。
四大聲說出愛，我不再是光棍。
活動內(nèi)容：到店消費的顧客可以在愛情墻上留下照片和表白卡，向心愛的她(他)大聲表白嗎，就現(xiàn)在，愛要大聲說出來。11月12日，投票選出最打動人心的表白，將獲得現(xiàn)在餐廳精心準備的iphone6手機。
活動時間：現(xiàn)在---11月11日晚10：00。
飯店白酒活動促銷方案篇十三
自入秋以來，白酒消費已漸入旺季。本著合作共贏、互惠互利的原則，特制定本方案以促進雙方合作的順利進行。
白酒進酒店面向終端消費者進行銷售，主要有兩種合作模式：酒店自推、合作推廣。兩者因為在人員構成、政策支持、成本支出等方面不同而有所區(qū)別，供合作酒店選擇采用。
（一）酒店自推。
公司提供相應品種的白酒，酒店依托自有的服務人員進行白酒推廣銷售，除過酒品出貨價外的差價部分歸由酒店方所有。
1、物料支持：公司提供符合酒店要求特別設計的x展架，酒品相關的資質(zhì)證件復印件，桌簽，海報等促進白酒推廣。
2、酒店人員銷售提成。
酒店服務人員在向消費者銷售相應酒品后，公司根據(jù)酒品及其數(shù)量的不同而有所差異，具體的累計提成額度見下表：
3、產(chǎn)品報價單。
（二）合作推廣。
公司提供白酒促銷人員支撐，在酒店相應的區(qū)域推廣銷售所合作白酒，酒店無需提供白酒銷售相應人員。銷售所得差價歸由酒店所有。
1、物料支持。
公司提供符合酒店要求特別設計的x展架，酒品相關的資質(zhì)證件復印件，桌簽，海報等促進白酒推廣。
公司在合作期間每天提供慶祝建國60周年贈飲一瓶，可以供促銷人員以免費品嘗的形式推進銷售工作，達到吸引消費者購買的目的。
2、公司酒促人員薪酬。
公司提供白酒促銷人員時，公司需支付促銷人員相應的基本工資及業(yè)績提成，薪酬日結。具體的組成結構如下：
3、產(chǎn)品報價單。
1、除了以上的合作模式之外，酒店因內(nèi)部人員消費、客戶關系維護等需要白酒，公司可以以特惠的團購價向酒店供貨。
2、員工福利。
凡酒店員工均可憑酒店相關證明自主在我公司以團購價購買酒水產(chǎn)品，此資格是終身的。團購價極具競爭力，酒店員工在外界不可能以相同的價格得到同款的產(chǎn)品。
酒店有酒水送客戶、送合作伙伴等的需求，可以向公司提出，公司可以滿足酒店個性化的設計需求。舉例如下：
1、為慶祝建國n周年經(jīng)典窖藏酒特別設計一款皮質(zhì)禮盒，禮盒外打上酒店的標志或相關的祝福語，內(nèi)放一對白酒加一款優(yōu)質(zhì)普洱茶餅，美酒助興，茗茶養(yǎng)生。在為客人送去美酒茗茶的同時，我們給客戶的是一種耳目一新的感覺，是一種與眾不同的體驗。
2、在國力壹號的.盒子里直接加上一款優(yōu)質(zhì)的100克普洱茶餅，因為國力壹號的盒子是透明的，加之獨特的設計本來就很吸引人的眼球，如此，給人的感覺：物有所值。
酒店所有酒水需求在下單后，公司均會負責在相應的時間配送到指定的地點。
均可參見合作協(xié)議。
飯店白酒活動促銷方案篇十四
xx飯店是南京城市的"中心地標"，東西方文化在這里交相輝映。作為"世界一流酒店組織"的成員，飯店以典雅舒適的.尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。
慶圣誕，xx飯店真情回饋。
提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。
宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23。
活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29。
第一階段準備階段時間安排表。
第二階段活動宣傳推廣階段。
(1)活動主題：幸運抽獎活動。
(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業(yè)時間。
一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二。
等獎1名價值20xx元旅游代金券一張。
三等獎1名價值900元旅游代金券一張。
陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
(6)活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領取相應數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。
(6)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
(7)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品。
(9)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。
連續(xù)入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優(yōu)惠，貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。此包價包含：
免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;。
免費歡迎水果;。
免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);。
延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
貴賓會員通過連鎖酒店官網(wǎng)、天貓連鎖酒店旗艦店及預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈201新年臺歷一本。
備注：以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費;本包價自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A訂。