飯店白酒活動促銷方案(專業(yè)13篇)

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    在制定方案時,要考慮各種因素和可能的變數(shù)。方案的制定需要不斷進行反饋和改進,以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境和需求。一個成功的方案往往離不開團隊的合作和協(xié)作。
    飯店白酒活動促銷方案篇一
    1、名白酒繼續(xù)走俏。
    隨著人民生活水平的不斷提高,高品質(zhì)的名白酒已經(jīng)成為人們追求的目標(biāo),人們對白酒的消費受價格的影響較前幾年有所下降,而對白酒的品質(zhì)更為看重。
    2、名酒銷勢趨旺。
    名牌白酒已成為消費者的一種身份象征。由于名牌白酒在在消費者消費心理上占據(jù)優(yōu)勢,消費者購買時受名牌、品拍酒水消費因素的影響,名牌白酒的銷售趨勢將繼續(xù)看好。
    3、低度白酒銷勢看好。
    隨著人們消費觀念的更新,以及消費者保健意識的逐步加強,其白酒消費正向低度酒轉(zhuǎn)移,且呈逐步上升的態(tài)勢。
    4、禮品酒與婚宴酒。
    白酒歷來是人們走親訪友、禮尚往來的情誼載體,中高檔酒在禮品性消費中占有一定比重;目前婚宴中白酒也逐漸占據(jù)市場,注重品牌經(jīng)營是白酒生產(chǎn)企業(yè)今后發(fā)展的戰(zhàn)略重點。
    省會白酒市場分析:由于我國釀制白酒的歷史悠久,而且不同地域釀酒的程式不盡相同,因此演變至今白酒就有很多的分類方式,但是占80%為濃香型白酒,即濃香型白酒一統(tǒng)天下。隨著消費偏好的變化和市場的發(fā)展,中高檔、高檔白酒及低度白酒比例上升,低檔酒和高度白酒市場逐漸萎縮。
    xx白酒消費市場一般分以下幾種:
    普通百姓朋友聚會,消費所選擇是中低檔的,其選擇的白酒也是在25元以下的。所追求的目標(biāo)為經(jīng)濟實惠。主要有道光廿五、黑土地、泥坑、石門燒、綿竹大曲、金六福等,市場與消費大眾同屬于多頭并存的勢態(tài)。
    而一般業(yè)務(wù)往來都是在中、低檔飯店酒樓,所消費的白酒其價格是在25~80元之間的。這部分消費主要以板城燒鍋、黑土地、道光廿五、叢臺、老白干等為主,競爭格局是多頭并進,競爭激烈,屬于大眾消費階層經(jīng)常消費的,市場潛力巨大。從外包裝來看,各廠家都注重了外包裝的形式形像,無明顯的差別。
    重要客人、親密的合作伙伴、上級檢查工作,主要消費酒是80元以上的,這一價位的酒很多,像小糊涂仙、劍南春、郎酒,更高檔一點的茅臺、五糧液等,這種檔次酒市場競爭非常激烈,屬多頭并存形勢,尤其是80~150元之間的白酒,這個檔次的白酒競爭更為慘烈??蛇x品種之多,令人目不暇接。消費者往往跟著廣告走,廣告訴求多,眼球經(jīng)濟就好,喝者就多,反之,喝者廖廖無幾。
    成功商務(wù)人士:如今隨著生活水平的不斷發(fā)展,名牌白酒也成了很多人群所選擇的目標(biāo)。但這一人群與其他消費人群有很大的差別。他們不僅身份高貴而且經(jīng)濟收入與前者也很的不同。
    他們?yōu)榱税l(fā)展自己的事業(yè),他們除了攪盡腦汁進行社會資源整合外還進行公關(guān)活動。為此,贈送禮品進行感情溝通成了他們不可缺少殺手劍。那選購高貴禮品時,名牌煙酒也成了他們的選擇。
    從目前消費資料來看,茅臺、五糧液和中華、玉璽等名煙酒成了眾多成功人士所青睞的物品。
    主力消費群白酒送禮市場大于自飲市場,自飲市場主要集中在中低檔,送禮市場主要集中在中高檔,兩者都有向上拓展的空間;消費者購買考慮的因素主要是口味、價格、品牌等,其中口味和品牌越來越受消費者的關(guān)注,尤其是濃香型白酒,飲用白酒的場合上,消費者家庭飲用與社交飲用。
    飯店白酒活動促銷方案篇二
    隨著圣誕、元旦節(jié)的臨近,諸多白酒廠家正在竭盡心智、緊鑼密鼓地圍繞節(jié)日促銷忙碌著。圣誕、元旦是白酒進入旺季銷售高峰的標(biāo)志性時段,誰都希望在白酒旺季就能在“技”壓群雄,笑傲江湖,因為這一“戰(zhàn)役”能否打好往往會直接影響到整個旺季企業(yè)白酒銷售的成敗。如元旦節(jié)乃中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,居家團聚、一起歡度節(jié)日之快事,寓意也特別深刻。對白酒企業(yè)來說,如何挖掘節(jié)日促銷賣點,圍繞“家人團聚的溫馨、幸福氛圍”展開思路自然是首當(dāng)其沖。
    近幾年受假日經(jīng)濟的影響,元旦旅游、結(jié)婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身資源狀況充分考慮能否借助假日、旅游資源來引申企業(yè)產(chǎn)品的獨特定位(禮品、假日特賣、特價買增等),同時考慮能否圍繞婚宴市場尋找更為細(xì)膩的賣點以突出產(chǎn)品銷售的概念。本次以貫穿整個元旦節(jié)的元旦三三酒酬賓活動和三三酒—五糧液系列中高檔精品白酒買贈為兩大促銷主題,提出追求高品質(zhì)時尚生活,擁有“三三酒、友誼天長地久”的全新概念。
    1、活動形式:
    主辦:三三酒廣元總代理。
    承辦:天驕策劃。
    策劃組織:天驕策劃。
    時間:20××年1月1日至3日。
    地點:26家賓館和餐飲場所(消費終端)。
    1)活動期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“三三酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內(nèi)容,外銷買贈為主要形式,穿插免費品嘗、有獎參與等形式。
    2)在活動期間購買不同系列三三酒,均可享受買二贈一優(yōu)惠,并贈送終生貴賓卡一張(在日后消費中可以銷售8。5折優(yōu)惠)。
    3)活動期間的所有獎品、場地及相關(guān)市政協(xié)調(diào)費用由主辦方承擔(dān)。
    2、媒體推廣:
    1)制作專題廣告帶,門店及活動現(xiàn)場播放。
    2)播出時段:全天候播放/活動現(xiàn)場。
    3)網(wǎng)絡(luò)媒體互動推廣(“利州傳媒”彈窗廣告,參與有獎)。
    4)市區(qū)內(nèi)重要口岸6個月戶外布幅形象宣傳。(中國店網(wǎng)—中國最專業(yè)、最全面的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng))。
    3、dm宣傳。
    1)推出dm“三三酒”火爆特賣專版廣告,展現(xiàn)三三酒的內(nèi)在品質(zhì)和全新形象,并將三三酒連續(xù)的活動與促銷安排詳盡告之。
    2)dm需體現(xiàn)三三酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象(品質(zhì)、實惠)的策略發(fā)行一萬份進行廣泛宣傳(印刷精美,紙張不小于128g銅版紙,可以用于終端賣場的張貼宣傳)。
    4、氣氛布置。
    1)賣場內(nèi)外整體氣氛布置,渲染特惠火爆的購物氛圍(彩虹門、橫幅等)。
    2)掛大量橫幅和豎幅;設(shè)置一套音響和彩電,循環(huán)播放宣傳專題片,營造賣場氣氛;促銷小姐在活動現(xiàn)場介紹三三酒系列產(chǎn)品,并負(fù)責(zé)活動咨詢和現(xiàn)場產(chǎn)品推銷。
    活動時間:20××年1月1日至20××年1月3日。
    活動內(nèi)容:
    1、在活動期間任意活動場所開展“三三酒”免費品嘗活動。
    2、凡活動期間購買“三三酒”系列白酒的客戶,均可享受買“二贈一”優(yōu)惠。
    3、凡活動期間購買“三三酒”超過200元的客戶,均可獲得廣元總代理統(tǒng)一印制的終身貴賓卡一張(在除舉辦促銷活動之外的任意時候,購買本公司的三三酒系列產(chǎn)品,均可享受8。5折優(yōu)惠),同時可參與20xx年1月3日下午3:00—4:00廣元總代理在門市部舉行的抽獎活動。
    4、獎項設(shè)置:一等獎1名(獲名牌攝像頭手機一部)二等獎2名(獲名牌1p空調(diào)一臺)三等獎3名(獲“三三酒”兩瓶)幸運獎10名(獲特色禮品一個)。抽獎活動必須在客觀公正的情況下在抽獎現(xiàn)場當(dāng)眾憑票抽出,中獎即刻送出獎品。
    從以往的經(jīng)驗看春節(jié)對于藥店促銷來說推動性不是很大,但機會不可放過,將兩節(jié)合并一塊,借機宣傳并加強藥店影響力度。
    加強藥店外在形象,擴大知名度。
    送給你家一般的溫暖。
    xx年1月24日—xx年2月31日。
    打折、買贈、義賣。
    1、凡在促銷期間,本店所有感冒類藥品均九折銷售,會員及持有本店以往消費收銀條的顧客可以享受八折優(yōu)惠。
    2、老年人消費達50元以上,可憑身份證及收銀條獲得免費出診卡一張。
    3、貧困家庭憑借證明可免費獲得家庭藥箱一盒(共500份)。
    本店開展**老年人保健品義賣活動,所得利潤全部捐于**貧困基金,用于無錢就醫(yī)的同胞。
    凡參與者都可以在愛心展板上簽名獻祝福。
    宣傳單、dm單、展板、店外條幅、報紙、無線電、電視。
    略。
    1、所有營業(yè)員、促銷員要做到溫暖到家的氣氛。
    2、要充分利用媒體來宣傳此事,加強企業(yè)形象及力度。
    3、贈品要提前準(zhǔn)備,統(tǒng)一定做。
    飯店白酒活動促銷方案篇三
    提高白酒參展廠商銷售額,進而帶動西市商城整體銷售、并提升紅華新天地知名度。
    通過本次線上下單線下提貨的活動,推廣紅華新天地網(wǎng)上商城。培養(yǎng)客戶的購物習(xí)慣。
    對白酒有很強購買需求的中老年客戶、25到35的年輕送禮群體。
    xx年x月x日。
    紅華新天地西市商城一層至四層。
    1、匯聚貴州知名白酒品牌、廠家直銷正品低價。
    2、加一元換名酒。
    1、全場購買任意一款白酒,就可以參加加一元換購名酒的活動,數(shù)量有限換完為止。
    2、名酒爆款限量搶夠(每人限購一瓶)注:爆款選品要求—單品利潤高,貴陽人愛喝、好評的商品。
    3、各參展商自己的特賣活動集中展示,可以通過三個主題展示:
    自家囤貨、走親訪友、宴請賓客。促銷方式可以是買一贈一、第二件半價、買二送。
    一、整箱特惠等方式。
    一元換購名酒活動,客戶整點可以通過紅華新天地網(wǎng)上商城下單搶購一元換購名額、也可以通過新天地活動現(xiàn)場排隊代購下單。下單成功后會給一張換夠商品的提貨單給客戶,客戶憑此單去商城選夠商品,購買成功后商戶會在提貨單上加蓋確認(rèn)章??蛻艟涂梢詰{提貨單上的地址去商戶那提換購商品。
    所需資源:白酒商會協(xié)調(diào)提供換購商品、引流的爆款商品。
    市場推廣:晚報、都市報、派發(fā)dm單頁、廣播。
    飯店白酒活動促銷方案篇四
    網(wǎng)建工作是提高產(chǎn)品市場占有率、提升產(chǎn)品展示率、進而增進產(chǎn)品銷售量的重要保障,也是開展市場促銷活動的重要前提之一。
    1、市場調(diào)查:
    1.1地理位置、人口狀況、經(jīng)濟狀況、當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)政策、人均消費水平、消費習(xí)慣;。
    1.4調(diào)研市場渠道有:特殊渠道、商超、餐飲、名煙名酒店、窗口渠道;。
    1.5費用調(diào)查:目標(biāo)市場的終端進場費、促銷費等;。
    1.6其它:當(dāng)?shù)厥袌鰝€性化的情況(特別是最省費用且有效的方案)。
    2、在取得完善的市場信息和資料的基礎(chǔ)上,各地市場根據(jù)提交的《市場調(diào)查報告》的各項數(shù)據(jù),明確網(wǎng)建指標(biāo),并分解到季度及月度,以此作為各市場人員的工作任務(wù)和考核指標(biāo)。
    在開始進行網(wǎng)建工作時,各市場要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅木W(wǎng)建指標(biāo)填制時間推進表,并嚴(yán)格按照推進表的時間分階段完成。
    3、網(wǎng)建方法:
    3.1針對傳統(tǒng)經(jīng)銷商:要借用其原有網(wǎng)絡(luò)資源,有選擇性地推進。
    218:主攻餐飲、商超a類店;。
    216:主攻餐飲、商超a、b類店,大型批發(fā)公司。
    3.2針對非傳統(tǒng)性經(jīng)銷商:利用其優(yōu)越的社會資源和網(wǎng)絡(luò)資源(如充分利用當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、消防等職能部門負(fù)責(zé)人去介紹等)進行網(wǎng)建工作。
    3.3針對介于傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)的經(jīng)銷商:使用3.1、3.2二種方法組合的方式開展網(wǎng)建。
    3.4目標(biāo)任務(wù)要根據(jù)市場的實際情況按照產(chǎn)品的品種不同有差異性的制訂。
    4、網(wǎng)建步驟:
    4.4建立營銷主管固定的拜訪制度,每日制定拜訪路線,對終端實行不同的拜訪頻率,在相互溝通的基礎(chǔ)上提高終端銷售人員的推銷積極性。
    5、價格策略:對不同的通路渠道,設(shè)定不同的價格,要求各市場嚴(yán)格執(zhí)行公司的價格體系。
    6、城市經(jīng)理應(yīng)協(xié)助經(jīng)銷商成立特供渠道隊伍,主要負(fù)責(zé)特供渠道的建設(shè)工作(如軍隊、企事業(yè)單位等的團體購買)。
    網(wǎng)點與渠道建設(shè)的目標(biāo)是在最短的時間內(nèi),用最高的工作效率,協(xié)助經(jīng)銷商迅速覆蓋區(qū)域目標(biāo)餐飲渠道、商超渠道、批發(fā)渠道、零售渠道、特供渠道。
    對經(jīng)銷商和渠道商,我們需要做:
    1)提供細(xì)致周到的管理和售后服務(wù);。
    2)提供完整系統(tǒng)的企劃方案和專家服務(wù),提供系統(tǒng)的營銷培訓(xùn);。
    3)提供終端管理解決方案和助銷;。
    4)提供最接近消費者的銷售模式和促銷方式;。
    5)推廣個性化服務(wù);。
    6)階段性強大的促銷支持;。
    7)完整的客戶管理模式和龐大的客戶資料庫;。
    8)推廣密集分銷,協(xié)助經(jīng)銷商直接掌控終端;。
    9)快速的渠道反饋和反應(yīng)。
    飯店白酒活動促銷方案篇五
    中高檔啤酒、白酒品牌由于操作空間較大,在酒店終端的操作方式上較靈活多樣,在酒水已經(jīng)上柜正常銷售的時候,怎樣在酒店終端擴大產(chǎn)品首嘗率,促使消費者重復(fù)購買,怎樣得到酒店作為通路成員的支持。面對日益激烈的酒店通路爭奪,各廠商花費心思采取各種方式的促銷,你方下臺,我方上場,好不熱鬧,其中不乏經(jīng)典之作,也有不少齷齪之舉。促銷只是一個有效手段,經(jīng)常舉行不計投入和成效的促銷稀釋了品牌的含金量,與廠商的初衷大相違背。如何有效地進行促銷,在設(shè)計促銷方案時應(yīng)采取三個分析步驟即:促銷什么?向誰促銷?怎樣促銷?成功的促銷活動就是在最恰當(dāng)?shù)臅r機,最恰當(dāng)?shù)氖袌觯陨唐坊蚍?wù)向最恰當(dāng)?shù)膶ο?,以最恰?dāng)?shù)恼T惑,刺激立即購買的欲望或烙下深刻印象。下面對常用的促銷手段作一個簡要總結(jié),由于它們使用的時機不同,操作的難易度不同,也各有利弊,在使用這些工具前應(yīng)多方位權(quán)衡考慮。
    人員促銷是中高檔啤酒、白酒品牌在酒店最常用的促銷手段,同時也是投資較大的促銷方式,而且這種方式有愈演愈烈之勢。促銷人員的素質(zhì)參差不齊,人員流動性強,忠誠度低,給管理帶來了很大的難度。很多廠商對促銷人員管理越來越重視,并且對促銷人員上崗前加強了培訓(xùn)和上崗期間的表現(xiàn)進行動態(tài)評估,對促銷員的銷量進行考評的同時也重視了質(zhì)化考評(工作量而非銷量,注重品牌傳播質(zhì)量和品牌形象的樹立)力度。
    基本是在新產(chǎn)品導(dǎo)入不久,為擴大產(chǎn)品首嘗率為目的。此類產(chǎn)品品質(zhì)比主流產(chǎn)品有勝人一酬的地方,包裝上也與眾不同,希望能通過口感取勝并形成一定的口碑傳播。
    贈飲方式有兩種:其一先讓消費者免費品嘗一瓶小包裝的白酒產(chǎn)品或一瓶啤酒,然后達到引發(fā)消費者再次購買的目的,這種方式減少了酒店的正常營業(yè)收入,所以在此類活動需對酒店提供一定的物質(zhì)補償。其二對消費者在酒店消費本品牌產(chǎn)品的贈送小包裝白酒或一定數(shù)量的啤酒,一般是消費者結(jié)帳時由吧臺領(lǐng)取,贈送的產(chǎn)品不在酒店內(nèi)消費。是針對本產(chǎn)品目標(biāo)消費者的額外贈送。
    其一是對消費者的,對消費者消費本品牌產(chǎn)品給予實際消費數(shù)量相應(yīng)的相關(guān)贈品,贈品一般有附帶宣傳本品牌的廣告。的如雨傘,餐巾紙,打火機,精致口杯、煙具煙缸及其他與產(chǎn)品相關(guān)的紀(jì)念品類似百威聽裝啤酒包裝的儲錢罐等。贈品的差異和獨具匠心,能調(diào)動消費者的消費欲望,甚至消費者為了得到贈品而去消費該品牌的產(chǎn)品。贈品的設(shè)計上基本原則:消費者感興趣的,與產(chǎn)品相關(guān)聯(lián),,不與競品雷同,應(yīng)物超所值和不易購得,有紀(jì)念意義的、成套的禮品對消費者更具吸引力。其二是對酒店服務(wù)員的贈品促銷,與對消費者促銷類似只不過是依據(jù)服務(wù)員的銷售量進行獎勵,像集點換物——存瓶蓋、拉環(huán)換禮品促銷品有所變化如電話卡、購物券、日常生活用品等。雖然對于服務(wù)員的促銷是通路賄賂行為但是法律規(guī)定不嚴(yán)密,各廠家諱莫如深,此種方式在行業(yè)內(nèi)為公開的秘密。更有甚者,在瓶內(nèi)塞裝有人民幣或美元或歐元,依此刺激服務(wù)員的推銷積極性。怎么知道是對服務(wù)員的呢,因為在外包裝的無明顯的告知消費者的內(nèi)容,等消費者知道了,產(chǎn)品已大行其道了。
    對消費者在酒店消費本品牌產(chǎn)品給予餐飲消費折扣,一般在產(chǎn)品包裝上印有不同的退費金額。類似于刮刮卡的中獎方式。
    與酒店互動,相對于贈品促銷酒店較愿意接受此種方式。如:贈送特色菜即對于消費本產(chǎn)品的消費者根據(jù)消費數(shù)量贈送該酒店相應(yīng)價位的特色菜,這種方式中高檔白酒采用較多。類似活動如生力啤酒"好彩頭,生力為您買單"的針對酒店的消費者促銷活動。
    中高檔啤酒、白酒聯(lián)合其他產(chǎn)品如奶飲料制品,聯(lián)合促銷的品牌分?jǐn)偞黉N中發(fā)生的費用,且力度相應(yīng)較大,合作雙方通路有類似性,共享性。
    基本采取現(xiàn)場抽獎活動方式為主,這樣較易調(diào)動餐飲消費者的情趣和參與意識,將電腦、電視機、自行車禮品放在酒店廳堂內(nèi),營造酒店的整體消費氛圍達到擴大產(chǎn)品消費量的目的,這種方式比回寄式要直接有效,消費者更易接受。
    其一是對消費者的,消費者在酒店消費本品牌后可以加入本品牌消費者俱樂部,享受俱樂部提供的各項服務(wù)如生力啤酒俱樂部等。其二是對服務(wù)員的如口子窖在西安操作時的金牌服務(wù)員活動,南昌的服務(wù)員"餐廳之星"聯(lián)誼會活動。這些活動每月定期舉行大大維系與優(yōu)秀服務(wù)員的客情關(guān)系,使她們在產(chǎn)品的酒店推銷工作中偏向于口子窖品牌,從而取得了酒店推薦的優(yōu)先權(quán)。
    消費者在舉行競技活動的指定酒店參與本品牌的競飲活動或者消費者憑消費憑證有本品牌贊助的體育競技活動。如金陵啤酒的快速喝啤酒比賽活動,百威的"喝百威,打保齡,獻愛心"活動,江口醇舉行的釣魚比賽活動。
    其一是針對酒店店主的旅游為主題的促銷活動,即酒店銷量在規(guī)定時間內(nèi)完成規(guī)定數(shù)量,酒店主可選派相應(yīng)的人員數(shù)量參與本品牌舉辦的旅游活動。其二是針對消費者的旅游活動如口子窖在南京對酒店目標(biāo)消費者的"口子窖黃山之旅"活動,當(dāng)然旅游活動也不僅限于酒店促銷層面。
    對于酒店周年慶典及春節(jié)、中秋、圣誕節(jié)這些廠商不可回避的節(jié)日,廠商需提前做好準(zhǔn)備,給予不同酒店相應(yīng)的贊助,并與自己產(chǎn)品銷量掛上勾。比如酒店要求廠商給予報紙、電視方面的部分、全部宣傳贊助費等。
    酒店因情況不相同,入場費有無多少不等,進店不是目的只是銷售的開頭,怎樣在酒店有限的陳列位爭取最優(yōu)位置各商家都在動腦筋,給予一定的費用是不可少的,更有甚者買通酒店吧臺人員把競品悄悄撤下柜臺,或者以各種借口阻撓競品產(chǎn)品順利出貨。
    運用多樣的生動化工具盡可能的宣傳品牌,如幫助酒店做店頭招牌,做酒店宣傳燈箱等方式,當(dāng)然通過這些舉措換得酒店相應(yīng)的支持如一定時間的啤酒、白酒同場或獨家促銷權(quán),促銷員名額的增加等。廠商對于按標(biāo)準(zhǔn)要求陳列的給予陳列獎勵,有些廠方甚至舉行酒店本品牌產(chǎn)品陳列比賽,優(yōu)勝者給予大獎獎勵的激勵方案,以刺激酒店達到展售目的。
    飯店白酒活動促銷方案篇六
    要面對市場,就會有淡旺季,酒店也不例外,進入淡季,隨之而來的是門庭冷落車馬稀,面對住客少的冷清局面,很多酒店采取收縮戰(zhàn)略,減少市場投入,廣告、促銷、網(wǎng)點開發(fā)與維護等市場銷售活動基本停止。在市場上尋找市場增長點,也許還真能做到淡季不淡。
    一、渠道創(chuàng)新,尋找新的銷量增長點。
    二、新觀念、新機制的注入。
    三、拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場。
    四、積極適應(yīng)市場、調(diào)整定位。
    根據(jù)客流情況、節(jié)假日的分布,制定促銷方案。對內(nèi)加強服務(wù)培訓(xùn)、全面提高員工服務(wù)文化意識和服務(wù)質(zhì)量,及時調(diào)整和更新菜品,吸引并留住穩(wěn)定的客戶群,得到良好的市場反饋,有效地促銷酒店的餐飲,從而大幅度提高餐飲收入,才能超額完成預(yù)算任務(wù)。旅游淡季只是對住房有影響,而對于餐飲部的影響并不是很大,因此酒店應(yīng)該抓住這一具體情況,提高餐飲部的業(yè)績以彌補客房部的空缺。
    飯店白酒活動促銷方案篇七
    合理的`分配各個環(huán)節(jié)的利益關(guān)系,做到資源的最大利用,對此,將按照產(chǎn)品價格的空間關(guān)系予以層層分配。
    1、制定統(tǒng)一的市場銷售策劃方案銷售價,包括酒店價、商超價、零售店價等,合理分配利潤空間,按月返利和年獎勵兩種形式對經(jīng)銷商進行嘉獎。2、銷售產(chǎn)品進行的有機組合,制定單品的市場銷售方案操作辦法。3、對于階段性的促銷活動按出貨的總量設(shè)置獎勵標(biāo)準(zhǔn)。4、隨著市場銷售方案逐步成熟,各個環(huán)節(jié)上的費用相應(yīng)的予以減少或者取消。
    (二)銷售策劃方案營銷費用的管理;1、對銷售產(chǎn)品采用費用包干的辦法,公司承擔(dān)業(yè)務(wù)人員的基本工資、出差費用、電話費用等。2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。3、業(yè)務(wù)人員的待遇采取底薪+提成+獎勵的辦法予以發(fā)放,基本任務(wù)?;竟べY,業(yè)務(wù)提成上不封頂。4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的銷售活動產(chǎn)生的費用。
    通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控,對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善,達到太白酒網(wǎng)絡(luò)的扁平化,為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎(chǔ)。
    飯店白酒活動促銷方案篇八
    20xx年1月1日——1月7日。
    提升客單價,促進銷售目標(biāo)達成。
    內(nèi)容消費者在9月23日——1月11日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。
    備注:
    1、單張小票不累計。
    2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在8個商品以上。
    五、介紹活動、活動日期及商品活動。
    豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;。
    社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報;。
    店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。
    企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進。
    采購部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。
    財務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的.到位。
    門店店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
    門店店辦:負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。
    門店客服部:負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動。活動廣播、咨詢、解釋。
    門店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,活動氣氛布置。
    廣告氣球:門。
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    飯店白酒活動促銷方案篇九
    xx飯店是南京城市的"中心地標(biāo)",東西方文化在這里交相輝映。作為"世界一流酒店組織"的成員,飯店以典雅舒適的.尊貴客房,薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,先進、快捷的商務(wù)會議設(shè)施,以及功能齊備的康樂服務(wù),吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來,飯店決定回饋消費者,舉行促銷活動。
    慶圣誕,xx飯店真情回饋。
    提高知曉度,刺激消費,提高營業(yè)額。
    宣傳時間:20xx.12.15——20xx.12.23。
    活動時間:20xx.12.24——20xx.12.29。
    第一階段準(zhǔn)備階段時間安排表。
    第二階段活動宣傳推廣階段。
    (1)活動主題:幸運抽獎活動。
    (2)活動時間:12月15日---12月29日正常營業(yè)時間。
    一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二。
    等獎1名價值20xx元旅游代金券一張。
    三等獎1名價值900元旅游代金券一張。
    陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,可與下次來本店消費時使。
    (6)活動內(nèi)容:活動期間,單張現(xiàn)金消費1000元,可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張,超過1000元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券,不足1000元部分不計入。
    (6)開獎時間:抽獎箱中集齊699份抽獎券,即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排,屆時請廣大客戶見證。
    (7)兌獎?wù)f明:中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品。
    (9)注意事項:本活動不計算累積消費;活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)?,將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻慈善機構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個稅,中獎?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
    連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。此包價包含:
    免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;。
    免費歡迎水果;。
    免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);。
    延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
    貴賓會員通過連鎖酒店官網(wǎng)、天貓連鎖酒店旗艦店及預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房,還可獲贈201新年臺歷一本。
    備注:以上所有價格為凈價,已包含政府稅和服務(wù)費;本包價自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。
    飯店白酒活動促銷方案篇十
    一、活動時間:
    __年11月18日至11月30日。
    二、活動地點:
    紫金港國際飯店。
    三、活動組織機構(gòu):
    顧問:史磊活動總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實施:各部門負(fù)責(zé)人。
    四、活動背景:
    平民價位星級酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。
    五、活動目的:
    通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
    六、活動總主題:
    《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
    廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景。
    八、廣告基調(diào):
    精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
    2:贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷,在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)。
    2:凡點制定套餐贈送價值__元進口紅酒一支。
    十、店堂布置。
    a:一樓西餐部一樓西餐部。
    1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
    2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
    4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天,烘托氣氛。
    5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計,按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
    6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)。
    6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。
    7、宣傳冊的設(shè)計精美。
    b:二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景,增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙,更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
    十一、媒體宣傳。
    費用。
    十三、各部門主要工作安排(進度)。
    日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作;c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;d)。
    做好活動的氣氛哄托,外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。
    b、綜合辦(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作,以便順利地在戶外做好廣告,張貼和布置工作。b)。
    活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報內(nèi)容。
    c、計劃財務(wù)部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)a)負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)。
    配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的.顧客接待工作。
    d、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作,以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
    f、對抽獎的細(xì)節(jié)把關(guān)。
    提醒客人消費情況,按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);d)8月19日之前,協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作;e)配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;f)各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動,在服務(wù)質(zhì)量上下苦功,將人性化服務(wù),細(xì)節(jié)服務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,確保各項工作的有效順利進行。
    a)認(rèn)真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作,以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;b)。
    d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;e)對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
    負(fù)責(zé)活動期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。
    十四、活動故事。
    浙江菜系的五個流派之一,溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌,建國后,為了提高溫州菜的知名度,經(jīng)過餐飲專家共同研究,將溫州菜改稱“甌菜”。
    飯店白酒活動促銷方案篇十一
    一般來說,降價優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式:折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者,以下是“小飯店促銷活動方案”,希望能夠幫助的到您!
    二、活動主題。
    慶圣誕,金陵飯店真情回饋。
    提高知曉度,刺激消費,提高營業(yè)額。
    第一階段準(zhǔn)備階段時間安排表。
    第二階段活動宣傳推廣階段。
    (1)活動主題:幸運抽獎活動。
    (2)活動時間:12月15日---12月29日正常營業(yè)時間。
    (4)獎項設(shè)置:
    一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二等獎1名價值20xx元旅游代金券一張三等獎1名價值900元旅游代金券一張陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,可與下次來本店消費時使。
    元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券,不足1000元部分不計入。
    屆時請廣大客戶見證。
    (7)兌獎?wù)f明:中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品。
    獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)?,將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻慈善機構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個稅,中獎?wù)咦岳?;本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
    201x年12月15日至12月29日,金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠,感恩金陵貴賓會員及住店賓客。
    連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。此包價包含:
    *免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;*免費歡迎水果;
    *免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);
    *延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
    金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房,還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。備注:
    以上所有價格為凈價,已包含政府稅和服務(wù)費;本包價自201x年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。
    飯店白酒活動促銷方案篇十二
    套票包含以下服務(wù):
    1)、客房:208元/間.天。
    (2)、娛樂:12:30—17:30贈送包房5小時:17:30—02:00贈送包房3小時,并可消費價值128元的商品。
    全套服務(wù)價格888元。
    1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間.天。
    2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均獲得精美春節(jié)禮品一份。
    1、大年三十推出“如意”年夜飯:
    588元/桌、688元/桌、888元/桌。
    提前預(yù)定年夜飯,贈送禮品一份。
    2、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐:
    良朋相聚宴:699元/桌。
    金玉滿堂宴:799元/桌。
    富貴吉祥宴:899元/桌。
    四:溫馨服務(wù)、陽光娛樂:
    (1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師,能容納50—100人,是同學(xué)聚會、生日party、小型舞會的`去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
    (2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
    (3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù).
    五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛人”燭光套餐。
    套餐360元(包括餐飲:200元、客房208元)無服務(wù)費,客房含雙份早餐。
    提前一周預(yù)定者,可免費在臨沂廣播電臺點歌一首。
    提前三天預(yù)定者,可獲贈精美巧克力一盒。
    飯店白酒活動促銷方案篇十三
    中秋節(jié)是酒類下半年銷售旺季的開始,淡季做市場,旺季做銷量,因此,此次中秋節(jié)以“月圓家圓酒團圓”為主題,打開市場,拉動市場銷量,為市場旺季的到來做一個良好的開端。
    推動xx酒旺季銷售。
    中秋節(jié)期間。
    1、活動主題:月圓家圓酒團圓。
    此次中秋佳節(jié),月圓、家圓之際,更應(yīng)當(dāng)酒團圓,當(dāng)酒團圓之際,便是把酒暢歡得大禮之時。
    凡是在活動時間內(nèi)消費本品,只要湊集本酒各大系列的其中一款,即可獲得相應(yīng)的獎品。
    大家族系列:指定影樓家族全家福系列套餐。
    友情系列:指定影樓友情系列套餐。
    愛情系列:指定影樓愛情系列套餐。
    小家庭系列:指定影樓小家庭系列套餐。
    3、活動宣傳:
    一是充分發(fā)揮宣傳海報等pop作用,各地經(jīng)銷商及零售終端等網(wǎng)點,廣為張貼海報。
    二是充分利用電視、展板廣告,公交車移動廣告。
    此次促銷活動,中獎額不高,但中獎率卻很大,在中秋佳節(jié)這個闔家團圓的.氣氛中,刺激消費者進行消費活動,為旺季銷售拉開序幕,奠定一個好的基礎(chǔ)。