計劃能夠幫助我們合理安排時間和資源。對于長期計劃，我們可以將目標分解為短期目標，逐步實現(xiàn)。這是一個娛樂活動計劃的范例，通過安排休閑時間和選擇活動，豐富生活多樣性。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇一
一、必須按計劃單采購。
二、每次采購人員不少于3人，做到互相商量、互相監(jiān)督。
三、每次采購人員必須了解市場信息，商品價格做到討價還價心中有數(shù)。
四、采購的食品優(yōu)質(zhì)，不得腐爛、變質(zhì)的。
五、采購食品、物品一般要批發(fā)，做到價廉物美。
六、采購的食品、物品應(yīng)有保管人員按照發(fā)票上所開的品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量逐項核對，認真驗收才能入庫。有票無貨、票貨不符的不予辦理入庫存手續(xù)，并及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。
七、發(fā)現(xiàn)采購人員有回扣、貪污現(xiàn)象，進行處分，立即辭退。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇二
為加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，維護和保障在校學(xué)生的身體健康，特制定本制度，請遵照執(zhí)行。
1、遵紀守法服從管理，身體健康，勝任崗位工作。
2、每年一次體檢、一套工作服。
3、嚴格遵守崗位責(zé)任制，服務(wù)育人。
1、因加工操作不當(dāng)或有意造成學(xué)生食物中毒的扣除全部勞動所得，并加倍賠償經(jīng)濟損失，觸犯法律的移交司法機關(guān)處理。
2、同事間打架鬧事又拒不服從管理一律辭退，造成惡劣影響罰款20元。
3、售飯時與師生發(fā)生沖突、口角、吵架的，每次罰款5元，造成很壞影響的罰款10元，超過三次予以辭退。
4、不遵守學(xué)校規(guī)章制度，規(guī)勸不改的員工一律辭退。
5、工作時，未穿工作服一次罰款2元，工作服骯臟的一次罰款3元，不戴工作帽一次罰款2元，工作時穿拖鞋、短褲、背心一次罰款2元。
6、隨地吐痰罰款2元，抽煙一次罰款1元，便后不洗手罰款2元。
7、未經(jīng)許可隨便亂吃東西按實物價格的10倍罰款，盜竊物資的扣發(fā)當(dāng)月工資，并按實物價格的10倍對其罰款，并予以辭退。
8、工作時禁止酗酒，酗酒影響工作的發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇三
各級各類學(xué)校、托幼機構(gòu)舉辦的學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。?
三、崗位基本要求?
1.食堂管理人員?
（1）熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。?
（4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。?
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）?
（1）熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）具有一定的文化基礎(chǔ)。?
（4）具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。?
（5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。?
四、培訓(xùn)內(nèi)容?
1.法律法規(guī)知識?
2.食品衛(wèi)生管理知識?
（1）食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。?
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。?
（4）個人衛(wèi)生要求。?
3.食品加工操作衛(wèi)生要求?
（1）食品采購與運輸衛(wèi)生要求；?
（2）食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；?
（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；?
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。?
4.常見的食物污染及其預(yù)防控制知識。?
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識：?
（1）食物中毒。?
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。?
（2）常見腸道傳染病。?
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。?
（3）食物中毒處理原則與報告要求。?
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。?
6.膳食營養(yǎng)知識?
（1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；?
（2）貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；?
（3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。?
五、培訓(xùn)的組織實施?
（一）培訓(xùn)管理原則與要求?
按照分級管理的原則開展學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評。?
（二）培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間：?
2.培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期?
（三）培訓(xùn)機構(gòu)與師資：?
（四）培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)督：?
3．各級教育行政部門應(yīng)將食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)工作納入學(xué)校食品衛(wèi)生檢查的重要內(nèi)容，定期對學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識掌握情況和衛(wèi)生操作習(xí)慣養(yǎng)成情況進行抽查。
一、學(xué)校食堂食品安全工作的重要性。
二 、明確責(zé)任，嚴格措施。
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定。?
四、食品安全控制通用要求。?
五、食品安全事故處置。
一、學(xué)校食堂食品安全工作的重要性
民以食為天，食以安為先，隨著人民生活水平的不斷 提高，飲食安全越來越受到大家的關(guān)注，人們不再滿足于 吃的飽，而是更加注重吃的好、吃的安全、吃的健康問題。 在這個大背景下，備受社會各界關(guān)注的《食品安全法》于 2014年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第 七次會議通過，2014年6月1日正式施行，《中華人民共 和國食品安全法實施條例》也于2014年7月8日經(jīng)國務(wù)院 第73次常務(wù)會議通過并正式施行。 近年來，食品安全事故頻頻發(fā)生，僅今年就發(fā)生了諸 如瘦肉精、染色饅頭等重大食品安全事故，引起了全國人 民的廣泛關(guān)注。在我們縣的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也發(fā)生過學(xué)校食堂食 品安全中毒事件，都足以引起我們的高度警惕。當(dāng)前，食 品安全工作尤為重要，從中央到地方各級黨委政府都高度 重視，食品安全工作也已經(jīng)成為各級黨委政府重要的民生工程之一。今年7月31日，省政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)各市政 府和省政府各部門各直屬機構(gòu)2011年工作目標任務(wù)的通 知》，決定2011年繼續(xù)對17個市政府、省政府44個部門 和直屬機構(gòu)實行目標管理考核。其中，對各市政府的考核 工作共有目標任務(wù)（滿分100分）、推進工作落實情況 （滿分8分）、政風(fēng)評議（滿分5分）、依法行政（滿分2 分）和省政府領(lǐng)導(dǎo)評議（滿分2分）5項內(nèi)容。在今年考核 中，重大食品藥品安全事故指標未完成責(zé)任目標，或發(fā)生 重大事故，受考核單位將被“一票否決”。這是繼節(jié)能、 環(huán)保、企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金按時足額發(fā)放、計劃生 育、社會治安綜合治理、安全生產(chǎn)之后的第七個“一票否 決”，也是安徽省政府首次對食品藥品安全實行“一票否 決”。在實行“一票否決”的七項內(nèi)容中，重大食品藥品 安全事故指餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生重大及以上食物中毒責(zé)任事 故；發(fā)生二級以上藥品安全責(zé)任事故；發(fā)生生產(chǎn)、銷售、 使用假藥嚴重危害人體健康或致人死亡案件；發(fā)生社會輿 論普遍關(guān)注并造成惡劣社會影響的餐飲服務(wù)食品安全或藥 品安全事件。
舉措。對于學(xué)校食堂來說，師生的飲食安全直接 關(guān)系到學(xué)校的形象、關(guān)系到學(xué)校的利益和發(fā)展。安全就是 發(fā)展，安全就是效益，安全就是根本。
二 、明確責(zé)任，嚴格措施
1、建立學(xué)校食堂管理組織，明確責(zé)任分工?
2、嚴格落實措施
（1）加強學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理?
（2）建立學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)督查制度?
（3）加大宣傳，學(xué)校要把食品安全作為 教學(xué)的一項重要內(nèi)容?
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定
（一）許可制度
（二）進貨查驗記錄制度和索證索票制度?
（三）餐具消毒保潔制度
（四）食品安全管理制度?
（五）從業(yè)人員健康管理制度
（六）食品貯存?
（七）應(yīng)禁止經(jīng)營使用的食品?
（八）關(guān)于預(yù)包裝食品的規(guī)定
（一）許可制度
1、開辦學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備的條件。 《食品安全法》第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食 品安全標準，并符合下列要求：
（三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食 品安全的規(guī)章制度；
（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清 潔的包裝材料、餐具；
（九）用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；?
（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害；
（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇四
臨床護士經(jīng)過規(guī)范化培訓(xùn)，逐步達到以下基本條件和要求。
1、具有良好的職業(yè)素質(zhì)和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，全心全意為人民服務(wù)。
2、熟悉本學(xué)科的基礎(chǔ)理論，具有較系統(tǒng)的專業(yè)知識，并能用以指導(dǎo)實踐工作。
3、熟悉掌握本專業(yè)的臨床護理（基礎(chǔ)護理、?？谱o理）的操作技能，能獨立完成本專業(yè)常見病的護理、一般危重癥病人的搶救配合及護理。
4、能掌握護理核心制度、崗位職責(zé)、患者安全管理及護理風(fēng)險管理制度及意外情況的應(yīng)急預(yù)案，并在臨床工作中落實相關(guān)制度，對突發(fā)事件能快速反應(yīng)處理。
5、護士規(guī)范化培訓(xùn)率、考核合格率100%。
二、培訓(xùn)對象。
本科畢業(yè)生2年，大專畢業(yè)生3年，中專畢業(yè)生4年。
三、理論培訓(xùn)及考核。
（一）培訓(xùn)內(nèi)容：
1、《醫(yī)學(xué)臨床“三基”訓(xùn)練---護士分冊（第四版）》、《護理臨床技術(shù)規(guī)范》（基礎(chǔ)篇）第二版、護理常規(guī)、專科理論。
2、參加科室每月組織的?？茦I(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、護理教學(xué)查房或病例討論各1次，學(xué)習(xí)內(nèi)容圍繞?？谱o理理論知識及新進展、新技術(shù)。
4、參加護理部每月組織的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
（二）培訓(xùn)形式：以護理部、科室培訓(xùn)及個人自學(xué)相結(jié)合。
（三）考核方式：
1、科室考核。
1）考試時間：每季組織1次考試，每次考試40分鐘。
2）試卷：各科室根據(jù)當(dāng)季培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3）考試方式：閉卷考試。
4）考試成績：科室將每季度考核成績填寫“護士培訓(xùn)和考核記錄表”上報護理部，紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
2、護理部考核。
1）考試時間：每季度1次。
2）試卷：中國醫(yī)院考試系統(tǒng)護士三基題庫隨機抽題。
3）考試方式：閉卷考試，考試時間為40分鐘。
4）考試成績：記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
（四）成績等級：合格成績?yōu)?0分，達標成績?yōu)?0分，90分以上為優(yōu)秀。不合格人員補考一次，考試作假者，成績?yōu)椤?”。每年2次不合格或缺考者，延期規(guī)范化培訓(xùn)1年。
四、核心制度、患者安全管理及應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)。
（一）培訓(xùn)內(nèi)容：
3、患者安全十大目標、?？祁I(lǐng)域患者安全質(zhì)量目標（版）、意外事件的應(yīng)急預(yù)案。
（二）培訓(xùn)形式：
1、核心制度、患者安全目標、護理風(fēng)險管理制度：科室培訓(xùn)個人自學(xué)。
2、意外事件的應(yīng)急預(yù)案：科內(nèi)培訓(xùn)實地模擬演練。
3、成績等級：合格成績?yōu)?0分，達標分為80分，90分以上為優(yōu)秀。
4、考試方式：采取院科二級考核。
科室：
1）考試時間：每季組織1次考試。
2）試卷：根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3）考試方式：閉卷。
4）考試成績：考核成績填寫“護理理論培訓(xùn)和考核記錄”表上報護理部，紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
護理部：
1）考試時間：每季抽考1次，（每次每科室隨機抽取1-3名規(guī)培護士，本年度內(nèi)被考核人員不重復(fù)）。
2）出題依據(jù)：根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3）考試方式：閉卷考試。
4）考試成績：記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
附表：20xx年護理核心制度、患者安全目標機應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)安排。
五、崗位技能培訓(xùn)及考核。
（一）培訓(xùn)內(nèi)容：依據(jù)護士規(guī)范化培訓(xùn)手冊計劃及n1級責(zé)任護士培訓(xùn)計劃，院、科二級督導(dǎo)培訓(xùn)。
（二）培訓(xùn)安排：n1級責(zé)任護士崗位技能培訓(xùn)模塊。
（三）操作考核：由護理部、科室負責(zé)考核。
護理部考核：
1、單月1項基礎(chǔ)護理技能，雙月1項基礎(chǔ)護理技能1項急救技能。
2、考試內(nèi)容：n1級責(zé)任護士崗位技能培訓(xùn)安排的內(nèi)容。
附表：20xx年護士崗位技能培訓(xùn)示教安排。
3、成績等級：達標分數(shù)為85分，90分以上為優(yōu)秀。全年2次不合格或缺考者，延期規(guī)范化培訓(xùn)期1年。
4、考試成績：記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
六、健康教育技能、基本臨床護理實踐項目。
由科室負責(zé)培訓(xùn)及考核。
1、健康教育技能：每月考核一項。
2、每月按規(guī)范化培訓(xùn)手冊要求完成基本臨床護理實踐項目。
七、每月寫一篇學(xué)習(xí)筆記（約字），于每月5日前交科室護長審閱。護理部每半年審閱一次。
八、規(guī)范化培訓(xùn)手冊檢查。
1、手冊填寫要求：如實、及時填寫；護士長或科室規(guī)培小組負責(zé)人每月檢查一次并簽全名，完成培訓(xùn)的由護士長審核后自己保管，護理部檢查時上交。
2、護理部檢查：6月、12月。要求：護士培訓(xùn)手冊扣分到個人。手冊滿分為100分，每漏一項扣1分，學(xué)習(xí)筆記每漏一次扣2分，未按時上交手冊接手檢查的扣5分，每年檢查2次，平均分為90分合格。不合格者或休假超過3個月者，次年繼續(xù)培訓(xùn)。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇五
1、讀書筆記內(nèi)容的要求：
（1）入科第一月的讀書筆記的內(nèi)容為《搶救車藥物的用法及適應(yīng)癥》，使其盡。
快掌握搶救藥物和器械的使用。
（2）第二月讀書筆記的內(nèi)容為《夜班工作流程》。
（3）第三月讀書筆記的內(nèi)容為《核心制度》。
（4）其后讀書筆記的內(nèi)容為?？萍膊〉淖o理。
2、晨間提問：
對新進人員至少每周兩次的晨間提問。
用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講課的形式進行每月一次的基礎(chǔ)護理操作培訓(xùn)。
4、護理病歷：
工作1年以內(nèi)的新進人員每季度書寫一份護理病歷。
5、加強對“高危人員”（動手能力差、基礎(chǔ)薄弱）的培訓(xùn)：
（1）工作1年以內(nèi)的護士每天早上七點半上班，重點做基礎(chǔ)護理。
（2）工作半年以內(nèi)的新進人員利用休息時間主動到科室向高年資護士和工作。
能力強者學(xué)習(xí)工作實踐和工作統(tǒng)籌安排，做到工作有計劃。
1、鞏固“三基”知識和技能：做到熟練掌握部分婦科常見病的護理。如：子宮。
肌瘤、不孕不育、卵巢囊腫、功血、子宮脫垂、異位妊娠等術(shù)前術(shù)后等疾病的護理以及對婦科急診病人的搶救和護理。
2、熟練掌握心電監(jiān)護和簡易呼吸器的使用。
3、每年確定4-5項常用護理技術(shù)為培訓(xùn)重點。
4、參加病區(qū)每年1次理論考試和平時科室護理操作練習(xí)。
1、每年確定4-5年常用護理技術(shù)操作為培訓(xùn)考核重點，見《護士長手冊》中的科室培訓(xùn)計劃。
2、每年定期組織護理專題講座及護理理論知識培訓(xùn)班。
3、每年參加一次護理部的理論考試。
4、每月確定一項護理技術(shù)操作技術(shù)為考核重點，提高護理技術(shù)操作水平。
5、每月科室組織小講課一次和護理查房一次，提高護理專業(yè)理論知識。將適用的護理經(jīng)驗探索用于臨床。（見原始資料）。
6、每周進行2-3次晨間提問，不斷強化護理人員基礎(chǔ)知識掌握。（見護士長手冊）。
7、參加科室每年組織的一次?？评碚撝R考試。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇六
環(huán)境保護是我國的一項基本國策，保護環(huán)境是每一位公民應(yīng)盡的責(zé)任，優(yōu)雅舒適的校園環(huán)境能促進學(xué)校的和諧發(fā)展。為了提高全體教師的環(huán)境保護意識，給全體學(xué)生投入到環(huán)境保護中去帶個好頭，普及環(huán)境知識，養(yǎng)成良好的環(huán)境保護行為，促進我校校園硬件建設(shè)和校園美化的進程，進一步做好創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的工作，特制定寧縣米橋初中教師環(huán)境培訓(xùn)計劃：
一、指導(dǎo)思想：
以《全國環(huán)境宣傳行動綱要》和《面向二十一世紀教育振興行動計劃》為指導(dǎo)，結(jié)合我校的.具體實際情況，全面開展教師環(huán)境培訓(xùn)工作。
二、培訓(xùn)目標：
1、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，廣大教師要充分認識到創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的意義，統(tǒng)一思想，提高認識。
2、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，切實提高廣大教師的環(huán)保意識，提高對學(xué)生進行環(huán)保教育的能力。
3、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全校教職員工要養(yǎng)成良好的環(huán)保意識，爭做環(huán)境保護志愿者。
三、培訓(xùn)對象。
寧縣米橋初中全體教職工。
四、具體措施：
1、完善我校綠色校園創(chuàng)建的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，制定切合實際的教師環(huán)境培訓(xùn)計劃，統(tǒng)一部署。
2、利用每周的教師學(xué)習(xí)時間，及時的傳達上級與環(huán)境有關(guān)的文件，精選與環(huán)境保護有關(guān)的文章講讀，提高大家的環(huán)境保護意識。
3、環(huán)境培訓(xùn)的形式要多種多樣，集中學(xué)習(xí)與教師自學(xué)相結(jié)合。
4、要求所有任課教師，要結(jié)合本專業(yè)的具體教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生的具體實際，在平時的課堂教學(xué)中滲透環(huán)境方面的教學(xué)內(nèi)容。
5、積極鼓勵和倡導(dǎo)教師撰寫環(huán)境保護方面的論文、調(diào)查報告。
6、對所學(xué)的環(huán)保知識進行檢測，每學(xué)期對環(huán)保理念認識書寫心得體會。
五、培訓(xùn)要求：
1、每次培訓(xùn)的主講者要精心準備培訓(xùn)內(nèi)容，做到充實、生動、重點突出，深入淺出，有理有例。
2、講求實效，不走過程，使每次培訓(xùn)都能起到預(yù)期的效果。
3、將培訓(xùn)和對教師的環(huán)境知識檢測要結(jié)合到一起，以鞏固培訓(xùn)效果。
六、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、“綠色學(xué)校”的內(nèi)涵。
2、創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡男б?。
3、重大環(huán)保節(jié)日。
4、空氣污染指數(shù)。
5、生活要節(jié)約用水。
6、不要燒樹葉和廢紙。
7、街頭燒烤肉串吃不得。
8、區(qū)分可回收垃圾與不可回收垃圾。
9、環(huán)境保護的意義。
10、環(huán)境保護隨手可做100事。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇七
1.?全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學(xué)習(xí)、會議和集體活動，樹立為師生服務(wù)的思想，增強服務(wù)意識努力鉆研業(yè)務(wù)知識和營養(yǎng)知識，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
2.?全體食堂從業(yè)人員要增強時間觀念，按時上下班，管理人員要認真遵守學(xué)校的坐班制度。
3.?嚴格遵守病事假請假制度。
4.?食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間。男同志不留長發(fā)，女同志工作時不戴戒指、耳環(huán)。
5.?食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。
6.?工作時間不準脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無關(guān)的事情，嚴禁在工作間內(nèi)洗衣服。
7.?嚴禁中午喝酒，嚴禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。
8.?注意節(jié)約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。
9.?對炊事機械，使用保管人要認真維護保養(yǎng)，并嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，確保人員安全和機械設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。貨梯內(nèi)嚴禁乘人，防止安全事故發(fā)生。
10.?食堂內(nèi)部要嚴格收費管理，任何人不能收取現(xiàn)金。
朱保中心小學(xué)食堂從業(yè)人員健康管理制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強。
二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
七、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負責(zé)同志對從業(yè)人員進行認真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
朱保中心小學(xué)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學(xué)校必須對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。
一、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
二、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實。
三、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓(xùn)，認真作好學(xué)習(xí)記錄。
四、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
為保證師生生活安全和質(zhì)量，強化服務(wù)意識，提高經(jīng)濟效益、社會效益，根據(jù)學(xué)校有關(guān)規(guī)定特制定如下食堂從業(yè)人員管理制度：
1、?食堂從業(yè)人員在工作期間應(yīng)遵紀守法，自覺強化服務(wù)意識，全心全意為師生服務(wù)，身體健康。
2、?通過卡機出售飯菜，嚴禁收取他人現(xiàn)金或打人情卡，發(fā)現(xiàn)一人在當(dāng)月工資中扣除?200?元并追究責(zé)任，第二次時當(dāng)場開除工作，視自動離職處理。
3、?嚴禁食堂從業(yè)人員的摩托車、電動車和有載物的工具進入食堂及操作室，發(fā)現(xiàn)一人在當(dāng)月工資中扣除?50元，扣組長?20?元，第二次扣除工資?100?元，扣組長?50?元，第三次開除工作視自動離職處理。
4、?堅持先嘗后賣，保證食物的安全。嚴禁發(fā)生師生食物中毒的'重大安全事故，否則開除工作，視自動離職處理，并移交公安機關(guān)處理。
5、?搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，各種餐具要實現(xiàn)四過關(guān)：一洗、二刷、三沖、四消毒。每天堅持清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況極差的工作組，每人扣?10?元，組長扣?20?元的處罰。
6、?服從管理，文明經(jīng)營，禮貌待人，不與他人爭吵或斗毆，安全工作。
7、?嚴禁食堂從業(yè)人員將食堂一切物資帶出食堂，發(fā)現(xiàn)或被人舉報屬實一次扣當(dāng)月工資?100?元，扣組長?20元，發(fā)現(xiàn)第二次時就地解聘工作，且不享受工齡補貼補助。
8、?食堂操作室只允許食堂從業(yè)人員和食堂管理人員進出，家屬及其他人員的會晤和接待均在食堂外進行，否則發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)月工資?20?元，扣組長?5?元。
9、?食堂從業(yè)人員應(yīng)按時上班、下班，遲到、早退一次扣除工資?10?元。食堂從業(yè)人員有事必須先請假，待組長安排好工作后方可離職，否則所造成的一切后果由請假人負責(zé)，半天由組長同意后到食堂辦公室分管主任批準，一天及一天以上到后勤處主任處請假，病、事假扣當(dāng)日工資。每月病假半天不扣基本工資，病、事假半天以上至五天加扣日工資的?20%?，五天以上加扣日工資的?50%?（直至當(dāng)月工資扣完為止）。
10?、凡上班后不堅守工作崗位，或從事與本崗位無關(guān)事情者，一律按串崗、脫崗處理，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人崗位工資?5?元，由此影響正常工作的每次扣當(dāng)事人崗位工資?10?元。
11?、食堂從業(yè)人員在社會上發(fā)生的一切經(jīng)濟、民事、刑事糾紛，均由當(dāng)事人負責(zé)，與校方無關(guān)。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇八
始終以"安全第一、乘客至上、有車必供、禮貌待客"為行業(yè)服務(wù)宗旨。為進一步加強管理，加大培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度，大幅度提高從業(yè)人員素質(zhì)，切實優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，加強道路運輸安全源頭準入管理和后續(xù)監(jiān)管，深入開展隱患排查治理工作，強化整改，落實責(zé)任，確保少發(fā)生或不發(fā)生安全責(zé)任事故，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)及《長治市城市出租汽車管理辦法》，結(jié)合實際，特制定本計劃。
xx縣新太行出租汽車有限公司全體從業(yè)人員。
1、國家道路交通安全和安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)；
2、國家《城市出租汽車管理辦法》、山西省《城市出租汽車管理辦法》、長治市《城市出租汽車管理辦法》及《出租汽車服務(wù)質(zhì)量信譽考核辦法（試行）》。
3、《出租汽車駕駛員從業(yè)資格管理規(guī)定》；
4、本單位的安全生產(chǎn)管理制度規(guī)定；
5、安全行車知識、職業(yè)道德、違法教育培訓(xùn)；
6、預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及注意的安全事項；
7、雨、雪、霧、冰等特殊天氣的安全行車知識及應(yīng)急措施；
8、安全生產(chǎn)新知識、新技術(shù)。
2、積極參加上級有關(guān)部門組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)；
3、特殊時段上級有關(guān)部門安排的教育培訓(xùn)任務(wù)；
4、日常學(xué)習(xí)和例會學(xué)習(xí)相結(jié)合，必保從業(yè)人員年度培訓(xùn)學(xué)習(xí)達24個學(xué)時。
教育培訓(xùn)及安全例會學(xué)習(xí)工作、由公司主要負責(zé)人組織實施，機安室、辦公室及其他人員參加。
1、各項培訓(xùn)要有計劃、方案、總結(jié)、培訓(xùn)結(jié)束后整理存檔備查；
2、受課人選用具備專業(yè)知識，有一定管理經(jīng)驗的'人員受課，必要時可以外聘；
4、培訓(xùn)時，要保持安靜，認真聽講、并進行測試，成績不合格人員進行補考；
5、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)以本單位自主培訓(xùn)為主；
6、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)要做到人員、內(nèi)容、時間三落實，并注重實效。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇九
1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
（1）工作人員進入操作區(qū)工作必須穿戴清潔的工作服、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
（2）不得留長指甲、涂指甲油、不戴金銀手飾上崗工作。
（3）工作人員進入備菜間工作前，處理食品原料后，便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒，進入備菜間進行二次更衣，戴口罩、手套，佩戴上崗證，二次更衣后不得出備菜間做其它工作。
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
2、環(huán)境整潔，防蠅設(shè)施完善，垃圾有密閉容器存放，并做到不溢出滴漏。
3、設(shè)施布局合理，庫房或操作間做到生熟分開，食品原料堆放根據(jù)“五常法”管理方法，做到分類分架，分區(qū)隔墻離地面。
4、清潔消毒設(shè)施齊全，并能正常運轉(zhuǎn)。嚴格把好餐具清潔消毒保潔關(guān)。
5、定型包裝食品按規(guī)定必須有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、食用或者使用方法。
6、有效衛(wèi)生許可證懸掛上墻，每位從業(yè)人員必須攜帶有效健康證，食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗。
7、每位從業(yè)人員必須注意個人衛(wèi)生，嚴格堅持“四勤”，并掌握基本衛(wèi)生知識。
8、嚴格制定各項衛(wèi)生制度，并將責(zé)任到人。
9、衛(wèi)生分日常檢查和每周一次檢查各部門衛(wèi)生，并公布檢查情況。
一、采購食品前與廚房等使用部門取聯(lián)系，做到計劃進貨。
二、采購食品時向供貨方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。
三、在采購相關(guān)食品及其原料時嚴格依照《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，向供貨方索取衛(wèi)生許可證，檢驗合格證和化驗單。
四、所索取的食（產(chǎn)）品檢驗合格證或化驗單所代表的產(chǎn)品批號品種，與實際經(jīng)銷的該食（產(chǎn)）品批號、品種相符。不重復(fù)使用，不涂改或偽造證明。
五、進貨地點相對固定，禁止采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
六、采購定型包裝食品按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標識清楚，規(guī)范。
1、容器、用具消毒場所與加工、銷售場所分開。
2、容器、用具有清潔場地及消毒設(shè)施。
3、熟食砧板、刀具使用前及使用后用95%醫(yī)用酒精消毒。
4、有容器、用具保潔設(shè)施，防止再次污染。
1、餐具清洗消毒場所與切、配、烹調(diào)場所分開。
2、餐具清洗場地干凈清潔、消毒柜、蒸汽箱等設(shè)備完好，可正常運轉(zhuǎn)。
3、垃圾桶位置固定，并加蓋，當(dāng)日垃圾當(dāng)日清除。
4、當(dāng)餐收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒專人負責(zé)、按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
6、消毒餐具放于消毒柜或保潔柜內(nèi)備用，防止再次污染。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十
一、食堂重地，閑人莫進，謝絕參觀。
二、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)的物品。
三、嚴禁傳染病者進食堂工作。
四、規(guī)范鍋爐操作，定期對鍋爐進行檢查、維修。
五、安全用電，不得擅自搭拉電線。
六、嚴禁大量現(xiàn)金存放，巨款及時存放銀行。
七、餐廳、操作間各處的門要及時關(guān)鎖。
八、平時、節(jié)假日一定要安排好值班人員。
食堂安全工作實行司務(wù)長承包。承包如發(fā)生事故，按情節(jié)追究司務(wù)長責(zé)任，直至刑事責(zé)任。全學(xué)期安全無事故，按章給予獎勵。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十一
從業(yè)人員是指在本單位工作并取得勞動報酬的全部人員數(shù)，包括在崗職工、再就業(yè)的離退休人員以及在各單位中工作的外方人員和港澳臺方人員、兼職人員、借用的外單位人員和第二職業(yè)者等，但不包括離開本單位仍保留勞動關(guān)系的職工。以下是小編收集整理的2022年春學(xué)期幼兒園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃范文三篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結(jié)協(xié)作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變，同時承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務(wù)，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點:。
加強廚房工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
1.向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索，勇于創(chuàng)新。
2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。
3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。
成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。
加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。
1.每天做好盤頭著裝上崗。
2.做好各種機器的安全操作。
3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。
4.嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。
5.清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。
6.節(jié)約用水用電。
7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作如下：
（一）做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：
1、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。
3、嚴格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
（二）事務(wù)工作方面：
1、及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
（三）搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。
一、組織：
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由園長擔(dān)任，副組長由副園長擔(dān)任，組員有班主任、教師。
二、職責(zé)：
1、xxx負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負責(zé)劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、xxx負責(zé)制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計劃并負責(zé)布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結(jié)工作。
三、措施：
1、加強思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)均不可缺少的條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結(jié)評比，并落實到人。
4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專人負責(zé)，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。
四、衛(wèi)生制度：
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務(wù)人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十二
為確保師生員工生命的安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，,強化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責(zé)任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2、采購食品人員，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴禁供應(yīng)隔餐(夜)飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進行消毒。
5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。
6、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標明日期，冷藏保存48小時。
7、嚴格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
8、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
10、因工作不負責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
閘塘小學(xué)。
2014年10月23日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十三
1、食堂從業(yè)人員必須持有健康證和培訓(xùn)證，并定期檢查身體;如果有傳染性疾病必須休息。
2、所有食堂從業(yè)人員上班必須穿戴整潔、干凈的工作服和工作帽，保持個人的清潔、衛(wèi)生，不留長指甲、工作期間不佩戴首飾。
3、餐廳內(nèi)的地板、墻面、門窗、餐桌、櫈椅要勤抹勤擦;餐廳周圍的環(huán)境要經(jīng)常打掃，保持餐廳內(nèi)外衛(wèi)生。
4、各類廚具用前要清洗，餐具用前要清洗消毒;灶臺及各類餐具要保持衛(wèi)生、安全。
5、嚴禁購買劣質(zhì)、變質(zhì)、不潔的.食物原料;菜、米、面要干凈衛(wèi)生。
6、做好每餐食品取樣提留工作，絕對保證學(xué)生飲食衛(wèi)生。
7、生、熟菜飯。菜刀要分開使用，生、熟要分開放置。
8、要做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。
9、嚴格執(zhí)行各項消防安全制度，廚師烹飪操作時不得離崗，做到安全用電、用火、用氣。
10、禁止無關(guān)人員進入廚房、餐廳。
11、食堂工作人員離開廚房前要關(guān)好門、窗，切斷氣源、水源，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時處理并報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
12、愛護公物，妥善使用和保管食堂各類財產(chǎn)和物品，謹防破壞、失竊。
13、因工作失誤而對學(xué)校和學(xué)生造成一定損失者，食堂將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任。
14、有效期為：20xx年8月25日-20xx年12月20日。
負責(zé)人(簽字)：
責(zé)任人(簽字)：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十四
為學(xué)生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨，服務(wù)好每一位就餐的學(xué)生是我們的職責(zé)。為此，我們將履行以下承諾：
1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
2、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。保證從正規(guī)的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。
3、認真落實防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護措施。經(jīng)常對餐具消毒；經(jīng)常清理廚房內(nèi)外、餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生。垃圾及時清理、天天保持清潔。
4、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
5、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房，加強對食堂工作人員的管理。講究個人衛(wèi)生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時間一律穿工作服。
6、嚴格執(zhí)行學(xué)校的規(guī)章制度，服從學(xué)校管理。做好學(xué)校要求做到的所有工作。未盡事宜按學(xué)校要求去做。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十五
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題?，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的.綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開學(xué)前一個月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
加強和重視食堂工作人員培訓(xùn)?，有利于規(guī)范和約束食堂工作人員的工作行為，維護食堂日常秩序，為食堂的經(jīng)營管理工作獻力。下面是中國吃網(wǎng)?用戶分享給大家的一份食堂工作人員培訓(xùn)計劃，供參考。
“民以食為天，食以安為先”。幼兒園食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到每位幼兒身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強食堂人員的安全意識，使其高質(zhì)量地為幼兒園保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。（根據(jù)我園食堂的具體情況，從2月份開始學(xué)習(xí)，具體安排附后）
1、參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
5、對業(yè)務(wù)骨干和進步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟?，鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十六
甲方：乙方：
為了辦好學(xué)校食堂，方便教師和學(xué)生就餐，經(jīng)研究決定聘請乙方為學(xué)校食堂工作人員，雙方協(xié)商具體協(xié)議如下：
一、工作期間，乙方必須服從甲方食堂管理人員的工作安排。工作中嚴格按操作流程進行，嚴禁違規(guī)操作，安全第一。嚴禁消極怠工。
二、甲方負責(zé)對乙方進行食堂衛(wèi)生方面的體檢。如乙方因身體原因不能從事食堂工作，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方無條件服從。
三、乙方必須從我校教師中請一人對本人的工作態(tài)度和工作行為進行擔(dān)保，并由擔(dān)保人向?qū)W校遞交擔(dān)保書一份。
四、乙方要嚴格執(zhí)行學(xué)校的出勤制度和各項食堂管理制度，積極配合學(xué)校做好分配的各項工作。要嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作，切實做好安全工作。如有違反且經(jīng)教育不改者，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方須無條件服從。
五、本協(xié)議有效期為一學(xué)期。協(xié)議一式二份，甲乙雙方各存一份。
六、食堂工作人員要按章操作，注意衛(wèi)生，安全第一，如因個人原因而產(chǎn)生的傷害，一切責(zé)任自負。
七、食堂工作人員每天必須認真完成好餐具消毒、淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切配、烹飪、分盆、分飯、分菜、送飯、送菜、打掃包干區(qū)衛(wèi)生等工作，如在以上環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，產(chǎn)生嚴重后果的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
十、所有食堂工作人員必須牢牢樹立勤儉節(jié)約的思想，不鋪張浪費;樹立以校為家的思想，愛護公共財物。
十一、要按照管理人員的要求，定期對食堂及餐廳等場所進行衛(wèi)生大掃除。
十二、如因工作失誤或自然疾病(災(zāi)害)造成的安全后果，一切責(zé)任自負。
校方蓋章：受聘人簽名：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十七
我鄭重地向全體村民承諾：走上村級領(lǐng)導(dǎo)崗位后做到廉潔自律、勤政為民、率先垂范，嚴格遵守黨的政治紀律、組織紀律、經(jīng)濟工作紀律、群眾工作紀律和八項要求。
八、按要求進行勤廉雙述，如實向組織報告?zhèn)€人重大事項;。
九、不貪污、挪用、截留各項專款，自覺堅持“兩個務(wù)必”，厲行節(jié)約，杜絕奢侈浪費，嚴格執(zhí)行村級接待費“零控制”制度。
十、規(guī)范行政行為，提高辦事效率。持“精簡項目、提高效率”的原則，通過加強辦件管理，限時辦理，最大限度地為企業(yè)和群眾提供便利，努力建設(shè)高效廉潔型村委。
十一、切實改進工作作風(fēng)，全心全意為人民服務(wù)。堅持“為民、務(wù)實、清廉”的要求，心系群眾、服務(wù)人民，認真開展“察民情、辦實事”活動，深入基層調(diào)查研究、認真解決好群眾關(guān)心的熱點、難點問題，積極聽取群眾呼聲，多辦順應(yīng)民意、化解民憂、為民謀利的實事。
十二、牢固樹立依法治村、民主管理、依法發(fā)展的觀念，加強作風(fēng)建設(shè)，認真解決群眾反映強烈的突出問題，提高便民服務(wù)水平。
十三、按照“及時、科學(xué)、便民”的原則，落實黨務(wù)公開、村務(wù)公開，財務(wù)公開。
我將認真踐行以上承諾，請干部群眾和黨組織對我加強監(jiān)督，若有違反，自愿接受組織處理。
競選承諾人：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十八
甲方（用人單位）名稱：
法定代表人或負責(zé)人：
乙方（勞動者）姓名：
第一條：
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關(guān)系并承諾共同遵守。
第二條：
勞動合同期限從______年____月____日起至甲乙任一方因故無法持續(xù)合同日止。
第三條：
乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任以下工作：
1、根據(jù)學(xué)校要求負責(zé)每天食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。并負責(zé)檢查食品、蔬菜及原輔料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)。
2、負責(zé)進行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個學(xué)生食品飯菜分配。
3、學(xué)生就餐結(jié)束后負責(zé)對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐廚設(shè)備設(shè)施進行清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃、消毒等工作。
第四條：
乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動紀律、規(guī)章和制度、職責(zé)。
第五條：
甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應(yīng)結(jié)清勞動報酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應(yīng)提前一個月通知對方。
第六條：
甲乙雙方的其他約定：
1、乙方必須持有效健康證上崗。（此項學(xué)校統(tǒng)一辦理）。
2、乙方必須按時上崗，以保證師生按時進餐，具體時間為：早飯7：00；午飯12：00；晚飯6：00。若一月內(nèi)遲到次數(shù)超過三次，本月全勤獎金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時在崗。且工作期間要團結(jié)合作，不可推諉責(zé)任，借故耽誤工作。
3、乙方遵守甲方規(guī)章制度，服從學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的安排，做好學(xué)校安排的食堂有關(guān)餐飲服務(wù)工作，堅守崗位，盡職盡責(zé)。
4、乙方隨時保持個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班）和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。
5、若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學(xué)生或甲方造成損失，則乙方應(yīng)承擔(dān)其責(zé)任。
6、乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔(dān)任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對方領(lǐng)取。
7、乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負責(zé)，甲方不負任何責(zé)任。
第七條：
本合同期滿或一方終止，除應(yīng)付的工資之外，乙方無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟補償。
第八條：
本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（公章）：_________。
乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十九
為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全責(zé)任書，以便嚴格執(zhí)行。
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的'帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇二十
本人承諾，按照國家有關(guān)規(guī)定、政策、財務(wù)制度要求規(guī)范采購，廉潔奉公，依法辦事，增強事業(yè)心和責(zé)任感。掌握各類食品與原料的品種及其相關(guān)衛(wèi)生標準，了解掌握各種原材料可能存在的衛(wèi)生安全隱患。深入市場調(diào)查研究，了解行情，按照同等價格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價格的原則，采購質(zhì)優(yōu)價廉的食品原材料。采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或產(chǎn)品說明，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條的規(guī)定執(zhí)行，防止購進假、冒、偽、劣產(chǎn)品。建立食品采購登記臺賬。
承諾人：
20xx年6月16日。
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食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇二十一
根據(jù)《建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標準》；現(xiàn)任 命 陳建華 同志你為食堂衛(wèi)生責(zé)任人，依據(jù)施工有關(guān)法規(guī)，標準、管理制度對本項目食堂衛(wèi)生進行監(jiān)督、管理、指導(dǎo)檢查工作，對建筑施工現(xiàn)場食堂衛(wèi)生環(huán)境與衛(wèi)生標準及時提出糾正預(yù)防措施。
特此任命
中太建設(shè)集團股份有限公司?
日期：2015 年 6月 20 日
為加強我校食堂食品安全監(jiān)督管理，確保我校師生就餐安全，現(xiàn)任命劉方才同志為我校食堂食品安全管理員，負責(zé)我校食品安全的相關(guān)事宜。具體職責(zé)如下：
一、負責(zé)食堂食品安全管理工作，制定食堂食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
二、檢查食堂食品加工過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見。
三、定期協(xié)助組織學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。
四、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病的`人員調(diào)離學(xué)校。五、接受和配合食品藥品安全監(jiān)管部門對學(xué)校的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負責(zé)落實。
六、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。尤其是食品進出臺賬及食品留樣臺賬。
七、加強食品采購驗收督查及食品留樣工作。
八、學(xué)校發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時，協(xié)助學(xué)校及時報告相關(guān)部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。
九、食堂管理涉及的其它工作。
八步街道山腳小學(xué)
2015年3月1日
根據(jù)我校實際，經(jīng)學(xué)校研究并與當(dāng)事人協(xié)商同意，特聘馮淑麗、孔祥麗為學(xué)生食堂炊事員。為了保障雙方權(quán)益，特與被聘任人員簽訂聘任合同如下：
1、被聘任人員要遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度，服從學(xué)校的管理，聽從學(xué)校的工作分配和安排，工作期間要保質(zhì)保量完成好份內(nèi)的工作任務(wù)。對對待工作不負責(zé)任，工作敷衍了事，不服從管理的，經(jīng)說服教育仍不改正的，學(xué)校有權(quán)予以解聘。
2、必須持有效證件上崗，未取得健康證的不準上崗。如發(fā)生特殊疾病要如實上報，不得瞞報。
3、要嚴格遵守學(xué)校的作息時間，有事須提前向管理員請假，自己的份內(nèi)工作要自己找人替做。
4、除完成炊事員安排的工作外，還要負責(zé)清洗學(xué)生餐盤。
5、對待工作要認真負責(zé)，如因工作失誤造成損失或事故的，要由相關(guān)責(zé)任人負責(zé)賠償，直至追究法律責(zé)任。工作期間要注意個人人身安全，上下班途中的安全學(xué)校不負任何責(zé)任。工作時由于個人疏忽等原因造成的安全事故學(xué)校不負任何責(zé)任。
6、為了保證學(xué)校教育教學(xué)秩序不受影響，聘任炊事員時間為2015年3月8日至7月15日，2015年8月30日至2016年1月20日，即師生上班時間即為炊事員上班時間。聘任工資為每學(xué)期每人5000元。每學(xué)期末工作圓滿結(jié)束后，即發(fā)放工資。
7、此聘書一式兩份，自雙方簽字之日起生效。其他未盡事宜由雙方協(xié)商解決。
學(xué)校負責(zé)人： 總務(wù)主任： 管理員： 被聘任人員：
關(guān)家營滿族小學(xué)
2015年3月8日
我代表金蘭鎮(zhèn)中心小學(xué)，茲任命李明生擔(dān)任食堂食品安全員，任職期限自2011年9月1日至2012年8月31日，其職責(zé)和權(quán)限為：
一、組織從事人員進行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識面培訓(xùn)。培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品衛(wèi)生知識，各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品管理制度及崗位責(zé)任制，并對執(zhí)行情況進行督查。
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食品中毒，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
四、對食品安全檢驗工作進行管理。重點加強食品采購索證索票，驗收，臺帳登記，貯存的管理。
五、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、接受和配合食品安全監(jiān)管部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負責(zé)落實，發(fā)現(xiàn)問題及時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
校長簽名：
（公章）
年??月??日
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇一
一、必須按計劃單采購。
二、每次采購人員不少于3人，做到互相商量、互相監(jiān)督。
三、每次采購人員必須了解市場信息，商品價格做到討價還價心中有數(shù)。
四、采購的食品優(yōu)質(zhì)，不得腐爛、變質(zhì)的。
五、采購食品、物品一般要批發(fā)，做到價廉物美。
六、采購的食品、物品應(yīng)有保管人員按照發(fā)票上所開的品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量逐項核對，認真驗收才能入庫。有票無貨、票貨不符的不予辦理入庫存手續(xù)，并及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。
七、發(fā)現(xiàn)采購人員有回扣、貪污現(xiàn)象，進行處分，立即辭退。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇二
為加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，維護和保障在校學(xué)生的身體健康，特制定本制度，請遵照執(zhí)行。
1、遵紀守法服從管理，身體健康，勝任崗位工作。
2、每年一次體檢、一套工作服。
3、嚴格遵守崗位責(zé)任制，服務(wù)育人。
1、因加工操作不當(dāng)或有意造成學(xué)生食物中毒的扣除全部勞動所得，并加倍賠償經(jīng)濟損失，觸犯法律的移交司法機關(guān)處理。
2、同事間打架鬧事又拒不服從管理一律辭退，造成惡劣影響罰款20元。
3、售飯時與師生發(fā)生沖突、口角、吵架的，每次罰款5元，造成很壞影響的罰款10元，超過三次予以辭退。
4、不遵守學(xué)校規(guī)章制度，規(guī)勸不改的員工一律辭退。
5、工作時，未穿工作服一次罰款2元，工作服骯臟的一次罰款3元，不戴工作帽一次罰款2元，工作時穿拖鞋、短褲、背心一次罰款2元。
6、隨地吐痰罰款2元，抽煙一次罰款1元，便后不洗手罰款2元。
7、未經(jīng)許可隨便亂吃東西按實物價格的10倍罰款，盜竊物資的扣發(fā)當(dāng)月工資，并按實物價格的10倍對其罰款，并予以辭退。
8、工作時禁止酗酒，酗酒影響工作的發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇三
各級各類學(xué)校、托幼機構(gòu)舉辦的學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。?
三、崗位基本要求?
1.食堂管理人員?
（1）熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。?
（4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。?
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）?
（1）熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）具有一定的文化基礎(chǔ)。?
（4）具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。?
（5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。?
四、培訓(xùn)內(nèi)容?
1.法律法規(guī)知識?
2.食品衛(wèi)生管理知識?
（1）食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。?
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。?
（4）個人衛(wèi)生要求。?
3.食品加工操作衛(wèi)生要求?
（1）食品采購與運輸衛(wèi)生要求；?
（2）食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；?
（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；?
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。?
4.常見的食物污染及其預(yù)防控制知識。?
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識：?
（1）食物中毒。?
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。?
（2）常見腸道傳染病。?
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。?
（3）食物中毒處理原則與報告要求。?
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。?
6.膳食營養(yǎng)知識?
（1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；?
（2）貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；?
（3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。?
五、培訓(xùn)的組織實施?
（一）培訓(xùn)管理原則與要求?
按照分級管理的原則開展學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評。?
（二）培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間：?
2.培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期?
（三）培訓(xùn)機構(gòu)與師資：?
（四）培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)督：?
3．各級教育行政部門應(yīng)將食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)工作納入學(xué)校食品衛(wèi)生檢查的重要內(nèi)容，定期對學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識掌握情況和衛(wèi)生操作習(xí)慣養(yǎng)成情況進行抽查。
一、學(xué)校食堂食品安全工作的重要性。
二 、明確責(zé)任，嚴格措施。
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定。?
四、食品安全控制通用要求。?
五、食品安全事故處置。
一、學(xué)校食堂食品安全工作的重要性
民以食為天，食以安為先，隨著人民生活水平的不斷 提高，飲食安全越來越受到大家的關(guān)注，人們不再滿足于 吃的飽，而是更加注重吃的好、吃的安全、吃的健康問題。 在這個大背景下，備受社會各界關(guān)注的《食品安全法》于 2014年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第 七次會議通過，2014年6月1日正式施行，《中華人民共 和國食品安全法實施條例》也于2014年7月8日經(jīng)國務(wù)院 第73次常務(wù)會議通過并正式施行。 近年來，食品安全事故頻頻發(fā)生，僅今年就發(fā)生了諸 如瘦肉精、染色饅頭等重大食品安全事故，引起了全國人 民的廣泛關(guān)注。在我們縣的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也發(fā)生過學(xué)校食堂食 品安全中毒事件，都足以引起我們的高度警惕。當(dāng)前，食 品安全工作尤為重要，從中央到地方各級黨委政府都高度 重視，食品安全工作也已經(jīng)成為各級黨委政府重要的民生工程之一。今年7月31日，省政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)各市政 府和省政府各部門各直屬機構(gòu)2011年工作目標任務(wù)的通 知》，決定2011年繼續(xù)對17個市政府、省政府44個部門 和直屬機構(gòu)實行目標管理考核。其中，對各市政府的考核 工作共有目標任務(wù)（滿分100分）、推進工作落實情況 （滿分8分）、政風(fēng)評議（滿分5分）、依法行政（滿分2 分）和省政府領(lǐng)導(dǎo)評議（滿分2分）5項內(nèi)容。在今年考核 中，重大食品藥品安全事故指標未完成責(zé)任目標，或發(fā)生 重大事故，受考核單位將被“一票否決”。這是繼節(jié)能、 環(huán)保、企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金按時足額發(fā)放、計劃生 育、社會治安綜合治理、安全生產(chǎn)之后的第七個“一票否 決”，也是安徽省政府首次對食品藥品安全實行“一票否 決”。在實行“一票否決”的七項內(nèi)容中，重大食品藥品 安全事故指餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生重大及以上食物中毒責(zé)任事 故；發(fā)生二級以上藥品安全責(zé)任事故；發(fā)生生產(chǎn)、銷售、 使用假藥嚴重危害人體健康或致人死亡案件；發(fā)生社會輿 論普遍關(guān)注并造成惡劣社會影響的餐飲服務(wù)食品安全或藥 品安全事件。
舉措。對于學(xué)校食堂來說，師生的飲食安全直接 關(guān)系到學(xué)校的形象、關(guān)系到學(xué)校的利益和發(fā)展。安全就是 發(fā)展，安全就是效益，安全就是根本。
二 、明確責(zé)任，嚴格措施
1、建立學(xué)校食堂管理組織，明確責(zé)任分工?
2、嚴格落實措施
（1）加強學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理?
（2）建立學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)督查制度?
（3）加大宣傳，學(xué)校要把食品安全作為 教學(xué)的一項重要內(nèi)容?
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定
（一）許可制度
（二）進貨查驗記錄制度和索證索票制度?
（三）餐具消毒保潔制度
（四）食品安全管理制度?
（五）從業(yè)人員健康管理制度
（六）食品貯存?
（七）應(yīng)禁止經(jīng)營使用的食品?
（八）關(guān)于預(yù)包裝食品的規(guī)定
（一）許可制度
1、開辦學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備的條件。 《食品安全法》第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食 品安全標準，并符合下列要求：
（三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食 品安全的規(guī)章制度；
（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清 潔的包裝材料、餐具；
（九）用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；?
（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害；
（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇四
臨床護士經(jīng)過規(guī)范化培訓(xùn)，逐步達到以下基本條件和要求。
1、具有良好的職業(yè)素質(zhì)和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，全心全意為人民服務(wù)。
2、熟悉本學(xué)科的基礎(chǔ)理論，具有較系統(tǒng)的專業(yè)知識，并能用以指導(dǎo)實踐工作。
3、熟悉掌握本專業(yè)的臨床護理（基礎(chǔ)護理、?？谱o理）的操作技能，能獨立完成本專業(yè)常見病的護理、一般危重癥病人的搶救配合及護理。
4、能掌握護理核心制度、崗位職責(zé)、患者安全管理及護理風(fēng)險管理制度及意外情況的應(yīng)急預(yù)案，并在臨床工作中落實相關(guān)制度，對突發(fā)事件能快速反應(yīng)處理。
5、護士規(guī)范化培訓(xùn)率、考核合格率100%。
二、培訓(xùn)對象。
本科畢業(yè)生2年，大專畢業(yè)生3年，中專畢業(yè)生4年。
三、理論培訓(xùn)及考核。
（一）培訓(xùn)內(nèi)容：
1、《醫(yī)學(xué)臨床“三基”訓(xùn)練---護士分冊（第四版）》、《護理臨床技術(shù)規(guī)范》（基礎(chǔ)篇）第二版、護理常規(guī)、專科理論。
2、參加科室每月組織的?？茦I(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、護理教學(xué)查房或病例討論各1次，學(xué)習(xí)內(nèi)容圍繞?？谱o理理論知識及新進展、新技術(shù)。
4、參加護理部每月組織的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
（二）培訓(xùn)形式：以護理部、科室培訓(xùn)及個人自學(xué)相結(jié)合。
（三）考核方式：
1、科室考核。
1）考試時間：每季組織1次考試，每次考試40分鐘。
2）試卷：各科室根據(jù)當(dāng)季培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3）考試方式：閉卷考試。
4）考試成績：科室將每季度考核成績填寫“護士培訓(xùn)和考核記錄表”上報護理部，紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
2、護理部考核。
1）考試時間：每季度1次。
2）試卷：中國醫(yī)院考試系統(tǒng)護士三基題庫隨機抽題。
3）考試方式：閉卷考試，考試時間為40分鐘。
4）考試成績：記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
（四）成績等級：合格成績?yōu)?0分，達標成績?yōu)?0分，90分以上為優(yōu)秀。不合格人員補考一次，考試作假者，成績?yōu)椤?”。每年2次不合格或缺考者，延期規(guī)范化培訓(xùn)1年。
四、核心制度、患者安全管理及應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)。
（一）培訓(xùn)內(nèi)容：
3、患者安全十大目標、?？祁I(lǐng)域患者安全質(zhì)量目標（版）、意外事件的應(yīng)急預(yù)案。
（二）培訓(xùn)形式：
1、核心制度、患者安全目標、護理風(fēng)險管理制度：科室培訓(xùn)個人自學(xué)。
2、意外事件的應(yīng)急預(yù)案：科內(nèi)培訓(xùn)實地模擬演練。
3、成績等級：合格成績?yōu)?0分，達標分為80分，90分以上為優(yōu)秀。
4、考試方式：采取院科二級考核。
科室：
1）考試時間：每季組織1次考試。
2）試卷：根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3）考試方式：閉卷。
4）考試成績：考核成績填寫“護理理論培訓(xùn)和考核記錄”表上報護理部，紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
護理部：
1）考試時間：每季抽考1次，（每次每科室隨機抽取1-3名規(guī)培護士，本年度內(nèi)被考核人員不重復(fù)）。
2）出題依據(jù)：根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3）考試方式：閉卷考試。
4）考試成績：記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
附表：20xx年護理核心制度、患者安全目標機應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)安排。
五、崗位技能培訓(xùn)及考核。
（一）培訓(xùn)內(nèi)容：依據(jù)護士規(guī)范化培訓(xùn)手冊計劃及n1級責(zé)任護士培訓(xùn)計劃，院、科二級督導(dǎo)培訓(xùn)。
（二）培訓(xùn)安排：n1級責(zé)任護士崗位技能培訓(xùn)模塊。
（三）操作考核：由護理部、科室負責(zé)考核。
護理部考核：
1、單月1項基礎(chǔ)護理技能，雙月1項基礎(chǔ)護理技能1項急救技能。
2、考試內(nèi)容：n1級責(zé)任護士崗位技能培訓(xùn)安排的內(nèi)容。
附表：20xx年護士崗位技能培訓(xùn)示教安排。
3、成績等級：達標分數(shù)為85分，90分以上為優(yōu)秀。全年2次不合格或缺考者，延期規(guī)范化培訓(xùn)期1年。
4、考試成績：記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
六、健康教育技能、基本臨床護理實踐項目。
由科室負責(zé)培訓(xùn)及考核。
1、健康教育技能：每月考核一項。
2、每月按規(guī)范化培訓(xùn)手冊要求完成基本臨床護理實踐項目。
七、每月寫一篇學(xué)習(xí)筆記（約字），于每月5日前交科室護長審閱。護理部每半年審閱一次。
八、規(guī)范化培訓(xùn)手冊檢查。
1、手冊填寫要求：如實、及時填寫；護士長或科室規(guī)培小組負責(zé)人每月檢查一次并簽全名，完成培訓(xùn)的由護士長審核后自己保管，護理部檢查時上交。
2、護理部檢查：6月、12月。要求：護士培訓(xùn)手冊扣分到個人。手冊滿分為100分，每漏一項扣1分，學(xué)習(xí)筆記每漏一次扣2分，未按時上交手冊接手檢查的扣5分，每年檢查2次，平均分為90分合格。不合格者或休假超過3個月者，次年繼續(xù)培訓(xùn)。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇五
1、讀書筆記內(nèi)容的要求：
（1）入科第一月的讀書筆記的內(nèi)容為《搶救車藥物的用法及適應(yīng)癥》，使其盡。
快掌握搶救藥物和器械的使用。
（2）第二月讀書筆記的內(nèi)容為《夜班工作流程》。
（3）第三月讀書筆記的內(nèi)容為《核心制度》。
（4）其后讀書筆記的內(nèi)容為?？萍膊〉淖o理。
2、晨間提問：
對新進人員至少每周兩次的晨間提問。
用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講課的形式進行每月一次的基礎(chǔ)護理操作培訓(xùn)。
4、護理病歷：
工作1年以內(nèi)的新進人員每季度書寫一份護理病歷。
5、加強對“高危人員”（動手能力差、基礎(chǔ)薄弱）的培訓(xùn)：
（1）工作1年以內(nèi)的護士每天早上七點半上班，重點做基礎(chǔ)護理。
（2）工作半年以內(nèi)的新進人員利用休息時間主動到科室向高年資護士和工作。
能力強者學(xué)習(xí)工作實踐和工作統(tǒng)籌安排，做到工作有計劃。
1、鞏固“三基”知識和技能：做到熟練掌握部分婦科常見病的護理。如：子宮。
肌瘤、不孕不育、卵巢囊腫、功血、子宮脫垂、異位妊娠等術(shù)前術(shù)后等疾病的護理以及對婦科急診病人的搶救和護理。
2、熟練掌握心電監(jiān)護和簡易呼吸器的使用。
3、每年確定4-5項常用護理技術(shù)為培訓(xùn)重點。
4、參加病區(qū)每年1次理論考試和平時科室護理操作練習(xí)。
1、每年確定4-5年常用護理技術(shù)操作為培訓(xùn)考核重點，見《護士長手冊》中的科室培訓(xùn)計劃。
2、每年定期組織護理專題講座及護理理論知識培訓(xùn)班。
3、每年參加一次護理部的理論考試。
4、每月確定一項護理技術(shù)操作技術(shù)為考核重點，提高護理技術(shù)操作水平。
5、每月科室組織小講課一次和護理查房一次，提高護理專業(yè)理論知識。將適用的護理經(jīng)驗探索用于臨床。（見原始資料）。
6、每周進行2-3次晨間提問，不斷強化護理人員基礎(chǔ)知識掌握。（見護士長手冊）。
7、參加科室每年組織的一次?？评碚撝R考試。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇六
環(huán)境保護是我國的一項基本國策，保護環(huán)境是每一位公民應(yīng)盡的責(zé)任，優(yōu)雅舒適的校園環(huán)境能促進學(xué)校的和諧發(fā)展。為了提高全體教師的環(huán)境保護意識，給全體學(xué)生投入到環(huán)境保護中去帶個好頭，普及環(huán)境知識，養(yǎng)成良好的環(huán)境保護行為，促進我校校園硬件建設(shè)和校園美化的進程，進一步做好創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的工作，特制定寧縣米橋初中教師環(huán)境培訓(xùn)計劃：
一、指導(dǎo)思想：
以《全國環(huán)境宣傳行動綱要》和《面向二十一世紀教育振興行動計劃》為指導(dǎo)，結(jié)合我校的.具體實際情況，全面開展教師環(huán)境培訓(xùn)工作。
二、培訓(xùn)目標：
1、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，廣大教師要充分認識到創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的意義，統(tǒng)一思想，提高認識。
2、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，切實提高廣大教師的環(huán)保意識，提高對學(xué)生進行環(huán)保教育的能力。
3、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全校教職員工要養(yǎng)成良好的環(huán)保意識，爭做環(huán)境保護志愿者。
三、培訓(xùn)對象。
寧縣米橋初中全體教職工。
四、具體措施：
1、完善我校綠色校園創(chuàng)建的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，制定切合實際的教師環(huán)境培訓(xùn)計劃，統(tǒng)一部署。
2、利用每周的教師學(xué)習(xí)時間，及時的傳達上級與環(huán)境有關(guān)的文件，精選與環(huán)境保護有關(guān)的文章講讀，提高大家的環(huán)境保護意識。
3、環(huán)境培訓(xùn)的形式要多種多樣，集中學(xué)習(xí)與教師自學(xué)相結(jié)合。
4、要求所有任課教師，要結(jié)合本專業(yè)的具體教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生的具體實際，在平時的課堂教學(xué)中滲透環(huán)境方面的教學(xué)內(nèi)容。
5、積極鼓勵和倡導(dǎo)教師撰寫環(huán)境保護方面的論文、調(diào)查報告。
6、對所學(xué)的環(huán)保知識進行檢測，每學(xué)期對環(huán)保理念認識書寫心得體會。
五、培訓(xùn)要求：
1、每次培訓(xùn)的主講者要精心準備培訓(xùn)內(nèi)容，做到充實、生動、重點突出，深入淺出，有理有例。
2、講求實效，不走過程，使每次培訓(xùn)都能起到預(yù)期的效果。
3、將培訓(xùn)和對教師的環(huán)境知識檢測要結(jié)合到一起，以鞏固培訓(xùn)效果。
六、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、“綠色學(xué)校”的內(nèi)涵。
2、創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡男б?。
3、重大環(huán)保節(jié)日。
4、空氣污染指數(shù)。
5、生活要節(jié)約用水。
6、不要燒樹葉和廢紙。
7、街頭燒烤肉串吃不得。
8、區(qū)分可回收垃圾與不可回收垃圾。
9、環(huán)境保護的意義。
10、環(huán)境保護隨手可做100事。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇七
1.?全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學(xué)習(xí)、會議和集體活動，樹立為師生服務(wù)的思想，增強服務(wù)意識努力鉆研業(yè)務(wù)知識和營養(yǎng)知識，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
2.?全體食堂從業(yè)人員要增強時間觀念，按時上下班，管理人員要認真遵守學(xué)校的坐班制度。
3.?嚴格遵守病事假請假制度。
4.?食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間。男同志不留長發(fā)，女同志工作時不戴戒指、耳環(huán)。
5.?食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。
6.?工作時間不準脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無關(guān)的事情，嚴禁在工作間內(nèi)洗衣服。
7.?嚴禁中午喝酒，嚴禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。
8.?注意節(jié)約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。
9.?對炊事機械，使用保管人要認真維護保養(yǎng)，并嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，確保人員安全和機械設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。貨梯內(nèi)嚴禁乘人，防止安全事故發(fā)生。
10.?食堂內(nèi)部要嚴格收費管理，任何人不能收取現(xiàn)金。
朱保中心小學(xué)食堂從業(yè)人員健康管理制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強。
二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
七、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負責(zé)同志對從業(yè)人員進行認真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
朱保中心小學(xué)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學(xué)校必須對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。
一、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
二、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實。
三、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓(xùn)，認真作好學(xué)習(xí)記錄。
四、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
為保證師生生活安全和質(zhì)量，強化服務(wù)意識，提高經(jīng)濟效益、社會效益，根據(jù)學(xué)校有關(guān)規(guī)定特制定如下食堂從業(yè)人員管理制度：
1、?食堂從業(yè)人員在工作期間應(yīng)遵紀守法，自覺強化服務(wù)意識，全心全意為師生服務(wù)，身體健康。
2、?通過卡機出售飯菜，嚴禁收取他人現(xiàn)金或打人情卡，發(fā)現(xiàn)一人在當(dāng)月工資中扣除?200?元并追究責(zé)任，第二次時當(dāng)場開除工作，視自動離職處理。
3、?嚴禁食堂從業(yè)人員的摩托車、電動車和有載物的工具進入食堂及操作室，發(fā)現(xiàn)一人在當(dāng)月工資中扣除?50元，扣組長?20?元，第二次扣除工資?100?元，扣組長?50?元，第三次開除工作視自動離職處理。
4、?堅持先嘗后賣，保證食物的安全。嚴禁發(fā)生師生食物中毒的'重大安全事故，否則開除工作，視自動離職處理，并移交公安機關(guān)處理。
5、?搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，各種餐具要實現(xiàn)四過關(guān)：一洗、二刷、三沖、四消毒。每天堅持清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況極差的工作組，每人扣?10?元，組長扣?20?元的處罰。
6、?服從管理，文明經(jīng)營，禮貌待人，不與他人爭吵或斗毆，安全工作。
7、?嚴禁食堂從業(yè)人員將食堂一切物資帶出食堂，發(fā)現(xiàn)或被人舉報屬實一次扣當(dāng)月工資?100?元，扣組長?20元，發(fā)現(xiàn)第二次時就地解聘工作，且不享受工齡補貼補助。
8、?食堂操作室只允許食堂從業(yè)人員和食堂管理人員進出，家屬及其他人員的會晤和接待均在食堂外進行，否則發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)月工資?20?元，扣組長?5?元。
9、?食堂從業(yè)人員應(yīng)按時上班、下班，遲到、早退一次扣除工資?10?元。食堂從業(yè)人員有事必須先請假，待組長安排好工作后方可離職，否則所造成的一切后果由請假人負責(zé)，半天由組長同意后到食堂辦公室分管主任批準，一天及一天以上到后勤處主任處請假，病、事假扣當(dāng)日工資。每月病假半天不扣基本工資，病、事假半天以上至五天加扣日工資的?20%?，五天以上加扣日工資的?50%?（直至當(dāng)月工資扣完為止）。
10?、凡上班后不堅守工作崗位，或從事與本崗位無關(guān)事情者，一律按串崗、脫崗處理，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人崗位工資?5?元，由此影響正常工作的每次扣當(dāng)事人崗位工資?10?元。
11?、食堂從業(yè)人員在社會上發(fā)生的一切經(jīng)濟、民事、刑事糾紛，均由當(dāng)事人負責(zé)，與校方無關(guān)。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇八
始終以"安全第一、乘客至上、有車必供、禮貌待客"為行業(yè)服務(wù)宗旨。為進一步加強管理，加大培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度，大幅度提高從業(yè)人員素質(zhì)，切實優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，加強道路運輸安全源頭準入管理和后續(xù)監(jiān)管，深入開展隱患排查治理工作，強化整改，落實責(zé)任，確保少發(fā)生或不發(fā)生安全責(zé)任事故，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)及《長治市城市出租汽車管理辦法》，結(jié)合實際，特制定本計劃。
xx縣新太行出租汽車有限公司全體從業(yè)人員。
1、國家道路交通安全和安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)；
2、國家《城市出租汽車管理辦法》、山西省《城市出租汽車管理辦法》、長治市《城市出租汽車管理辦法》及《出租汽車服務(wù)質(zhì)量信譽考核辦法（試行）》。
3、《出租汽車駕駛員從業(yè)資格管理規(guī)定》；
4、本單位的安全生產(chǎn)管理制度規(guī)定；
5、安全行車知識、職業(yè)道德、違法教育培訓(xùn)；
6、預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及注意的安全事項；
7、雨、雪、霧、冰等特殊天氣的安全行車知識及應(yīng)急措施；
8、安全生產(chǎn)新知識、新技術(shù)。
2、積極參加上級有關(guān)部門組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)；
3、特殊時段上級有關(guān)部門安排的教育培訓(xùn)任務(wù)；
4、日常學(xué)習(xí)和例會學(xué)習(xí)相結(jié)合，必保從業(yè)人員年度培訓(xùn)學(xué)習(xí)達24個學(xué)時。
教育培訓(xùn)及安全例會學(xué)習(xí)工作、由公司主要負責(zé)人組織實施，機安室、辦公室及其他人員參加。
1、各項培訓(xùn)要有計劃、方案、總結(jié)、培訓(xùn)結(jié)束后整理存檔備查；
2、受課人選用具備專業(yè)知識，有一定管理經(jīng)驗的'人員受課，必要時可以外聘；
4、培訓(xùn)時，要保持安靜，認真聽講、并進行測試，成績不合格人員進行補考；
5、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)以本單位自主培訓(xùn)為主；
6、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)要做到人員、內(nèi)容、時間三落實，并注重實效。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇九
1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
（1）工作人員進入操作區(qū)工作必須穿戴清潔的工作服、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
（2）不得留長指甲、涂指甲油、不戴金銀手飾上崗工作。
（3）工作人員進入備菜間工作前，處理食品原料后，便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒，進入備菜間進行二次更衣，戴口罩、手套，佩戴上崗證，二次更衣后不得出備菜間做其它工作。
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
2、環(huán)境整潔，防蠅設(shè)施完善，垃圾有密閉容器存放，并做到不溢出滴漏。
3、設(shè)施布局合理，庫房或操作間做到生熟分開，食品原料堆放根據(jù)“五常法”管理方法，做到分類分架，分區(qū)隔墻離地面。
4、清潔消毒設(shè)施齊全，并能正常運轉(zhuǎn)。嚴格把好餐具清潔消毒保潔關(guān)。
5、定型包裝食品按規(guī)定必須有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、食用或者使用方法。
6、有效衛(wèi)生許可證懸掛上墻，每位從業(yè)人員必須攜帶有效健康證，食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗。
7、每位從業(yè)人員必須注意個人衛(wèi)生，嚴格堅持“四勤”，并掌握基本衛(wèi)生知識。
8、嚴格制定各項衛(wèi)生制度，并將責(zé)任到人。
9、衛(wèi)生分日常檢查和每周一次檢查各部門衛(wèi)生，并公布檢查情況。
一、采購食品前與廚房等使用部門取聯(lián)系，做到計劃進貨。
二、采購食品時向供貨方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。
三、在采購相關(guān)食品及其原料時嚴格依照《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，向供貨方索取衛(wèi)生許可證，檢驗合格證和化驗單。
四、所索取的食（產(chǎn)）品檢驗合格證或化驗單所代表的產(chǎn)品批號品種，與實際經(jīng)銷的該食（產(chǎn)）品批號、品種相符。不重復(fù)使用，不涂改或偽造證明。
五、進貨地點相對固定，禁止采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
六、采購定型包裝食品按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標識清楚，規(guī)范。
1、容器、用具消毒場所與加工、銷售場所分開。
2、容器、用具有清潔場地及消毒設(shè)施。
3、熟食砧板、刀具使用前及使用后用95%醫(yī)用酒精消毒。
4、有容器、用具保潔設(shè)施，防止再次污染。
1、餐具清洗消毒場所與切、配、烹調(diào)場所分開。
2、餐具清洗場地干凈清潔、消毒柜、蒸汽箱等設(shè)備完好，可正常運轉(zhuǎn)。
3、垃圾桶位置固定，并加蓋，當(dāng)日垃圾當(dāng)日清除。
4、當(dāng)餐收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒專人負責(zé)、按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
6、消毒餐具放于消毒柜或保潔柜內(nèi)備用，防止再次污染。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十
一、食堂重地，閑人莫進，謝絕參觀。
二、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)的物品。
三、嚴禁傳染病者進食堂工作。
四、規(guī)范鍋爐操作，定期對鍋爐進行檢查、維修。
五、安全用電，不得擅自搭拉電線。
六、嚴禁大量現(xiàn)金存放，巨款及時存放銀行。
七、餐廳、操作間各處的門要及時關(guān)鎖。
八、平時、節(jié)假日一定要安排好值班人員。
食堂安全工作實行司務(wù)長承包。承包如發(fā)生事故，按情節(jié)追究司務(wù)長責(zé)任，直至刑事責(zé)任。全學(xué)期安全無事故，按章給予獎勵。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十一
從業(yè)人員是指在本單位工作并取得勞動報酬的全部人員數(shù)，包括在崗職工、再就業(yè)的離退休人員以及在各單位中工作的外方人員和港澳臺方人員、兼職人員、借用的外單位人員和第二職業(yè)者等，但不包括離開本單位仍保留勞動關(guān)系的職工。以下是小編收集整理的2022年春學(xué)期幼兒園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃范文三篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結(jié)協(xié)作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變，同時承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務(wù)，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點:。
加強廚房工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
1.向書本學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索，勇于創(chuàng)新。
2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。
3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。
成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。
加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。
1.每天做好盤頭著裝上崗。
2.做好各種機器的安全操作。
3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。
4.嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。
5.清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。
6.節(jié)約用水用電。
7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作如下：
（一）做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：
1、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。
3、嚴格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
（二）事務(wù)工作方面：
1、及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
（三）搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。
一、組織：
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由園長擔(dān)任，副組長由副園長擔(dān)任，組員有班主任、教師。
二、職責(zé)：
1、xxx負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負責(zé)劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、xxx負責(zé)制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計劃并負責(zé)布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結(jié)工作。
三、措施：
1、加強思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)均不可缺少的條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結(jié)評比，并落實到人。
4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專人負責(zé)，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。
四、衛(wèi)生制度：
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務(wù)人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十二
為確保師生員工生命的安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，,強化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責(zé)任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2、采購食品人員，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴禁供應(yīng)隔餐(夜)飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進行消毒。
5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。
6、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標明日期，冷藏保存48小時。
7、嚴格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
8、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
10、因工作不負責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
閘塘小學(xué)。
2014年10月23日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十三
1、食堂從業(yè)人員必須持有健康證和培訓(xùn)證，并定期檢查身體;如果有傳染性疾病必須休息。
2、所有食堂從業(yè)人員上班必須穿戴整潔、干凈的工作服和工作帽，保持個人的清潔、衛(wèi)生，不留長指甲、工作期間不佩戴首飾。
3、餐廳內(nèi)的地板、墻面、門窗、餐桌、櫈椅要勤抹勤擦;餐廳周圍的環(huán)境要經(jīng)常打掃，保持餐廳內(nèi)外衛(wèi)生。
4、各類廚具用前要清洗，餐具用前要清洗消毒;灶臺及各類餐具要保持衛(wèi)生、安全。
5、嚴禁購買劣質(zhì)、變質(zhì)、不潔的.食物原料;菜、米、面要干凈衛(wèi)生。
6、做好每餐食品取樣提留工作，絕對保證學(xué)生飲食衛(wèi)生。
7、生、熟菜飯。菜刀要分開使用，生、熟要分開放置。
8、要做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。
9、嚴格執(zhí)行各項消防安全制度，廚師烹飪操作時不得離崗，做到安全用電、用火、用氣。
10、禁止無關(guān)人員進入廚房、餐廳。
11、食堂工作人員離開廚房前要關(guān)好門、窗，切斷氣源、水源，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時處理并報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
12、愛護公物，妥善使用和保管食堂各類財產(chǎn)和物品，謹防破壞、失竊。
13、因工作失誤而對學(xué)校和學(xué)生造成一定損失者，食堂將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任。
14、有效期為：20xx年8月25日-20xx年12月20日。
負責(zé)人(簽字)：
責(zé)任人(簽字)：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十四
為學(xué)生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨，服務(wù)好每一位就餐的學(xué)生是我們的職責(zé)。為此，我們將履行以下承諾：
1、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
2、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。保證從正規(guī)的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。
3、認真落實防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護措施。經(jīng)常對餐具消毒；經(jīng)常清理廚房內(nèi)外、餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生。垃圾及時清理、天天保持清潔。
4、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
5、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房，加強對食堂工作人員的管理。講究個人衛(wèi)生，勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時間一律穿工作服。
6、嚴格執(zhí)行學(xué)校的規(guī)章制度，服從學(xué)校管理。做好學(xué)校要求做到的所有工作。未盡事宜按學(xué)校要求去做。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十五
“民以食為天，食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題?，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的.綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期開學(xué)前一個月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
加強和重視食堂工作人員培訓(xùn)?，有利于規(guī)范和約束食堂工作人員的工作行為，維護食堂日常秩序，為食堂的經(jīng)營管理工作獻力。下面是中國吃網(wǎng)?用戶分享給大家的一份食堂工作人員培訓(xùn)計劃，供參考。
“民以食為天，食以安為先”。幼兒園食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到每位幼兒身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓(xùn)目的
為了進一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強食堂人員的安全意識，使其高質(zhì)量地為幼兒園保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。
三、培訓(xùn)安排
每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。（根據(jù)我園食堂的具體情況，從2月份開始學(xué)習(xí)，具體安排附后）
1、參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
5、對業(yè)務(wù)骨干和進步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫剟?，鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十六
甲方：乙方：
為了辦好學(xué)校食堂，方便教師和學(xué)生就餐，經(jīng)研究決定聘請乙方為學(xué)校食堂工作人員，雙方協(xié)商具體協(xié)議如下：
一、工作期間，乙方必須服從甲方食堂管理人員的工作安排。工作中嚴格按操作流程進行，嚴禁違規(guī)操作，安全第一。嚴禁消極怠工。
二、甲方負責(zé)對乙方進行食堂衛(wèi)生方面的體檢。如乙方因身體原因不能從事食堂工作，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方無條件服從。
三、乙方必須從我校教師中請一人對本人的工作態(tài)度和工作行為進行擔(dān)保，并由擔(dān)保人向?qū)W校遞交擔(dān)保書一份。
四、乙方要嚴格執(zhí)行學(xué)校的出勤制度和各項食堂管理制度，積極配合學(xué)校做好分配的各項工作。要嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作，切實做好安全工作。如有違反且經(jīng)教育不改者，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方須無條件服從。
五、本協(xié)議有效期為一學(xué)期。協(xié)議一式二份，甲乙雙方各存一份。
六、食堂工作人員要按章操作，注意衛(wèi)生，安全第一，如因個人原因而產(chǎn)生的傷害，一切責(zé)任自負。
七、食堂工作人員每天必須認真完成好餐具消毒、淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切配、烹飪、分盆、分飯、分菜、送飯、送菜、打掃包干區(qū)衛(wèi)生等工作，如在以上環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，產(chǎn)生嚴重后果的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
十、所有食堂工作人員必須牢牢樹立勤儉節(jié)約的思想，不鋪張浪費;樹立以校為家的思想，愛護公共財物。
十一、要按照管理人員的要求，定期對食堂及餐廳等場所進行衛(wèi)生大掃除。
十二、如因工作失誤或自然疾病(災(zāi)害)造成的安全后果，一切責(zé)任自負。
校方蓋章：受聘人簽名：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十七
我鄭重地向全體村民承諾：走上村級領(lǐng)導(dǎo)崗位后做到廉潔自律、勤政為民、率先垂范，嚴格遵守黨的政治紀律、組織紀律、經(jīng)濟工作紀律、群眾工作紀律和八項要求。
八、按要求進行勤廉雙述，如實向組織報告?zhèn)€人重大事項;。
九、不貪污、挪用、截留各項專款，自覺堅持“兩個務(wù)必”，厲行節(jié)約，杜絕奢侈浪費，嚴格執(zhí)行村級接待費“零控制”制度。
十、規(guī)范行政行為，提高辦事效率。持“精簡項目、提高效率”的原則，通過加強辦件管理，限時辦理，最大限度地為企業(yè)和群眾提供便利，努力建設(shè)高效廉潔型村委。
十一、切實改進工作作風(fēng)，全心全意為人民服務(wù)。堅持“為民、務(wù)實、清廉”的要求，心系群眾、服務(wù)人民，認真開展“察民情、辦實事”活動，深入基層調(diào)查研究、認真解決好群眾關(guān)心的熱點、難點問題，積極聽取群眾呼聲，多辦順應(yīng)民意、化解民憂、為民謀利的實事。
十二、牢固樹立依法治村、民主管理、依法發(fā)展的觀念，加強作風(fēng)建設(shè)，認真解決群眾反映強烈的突出問題，提高便民服務(wù)水平。
十三、按照“及時、科學(xué)、便民”的原則，落實黨務(wù)公開、村務(wù)公開，財務(wù)公開。
我將認真踐行以上承諾，請干部群眾和黨組織對我加強監(jiān)督，若有違反，自愿接受組織處理。
競選承諾人：
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十八
甲方（用人單位）名稱：
法定代表人或負責(zé)人：
乙方（勞動者）姓名：
第一條：
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》的規(guī)定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關(guān)系并承諾共同遵守。
第二條：
勞動合同期限從______年____月____日起至甲乙任一方因故無法持續(xù)合同日止。
第三條：
乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任以下工作：
1、根據(jù)學(xué)校要求負責(zé)每天食品飯菜的烹飪、烹調(diào)加工。并負責(zé)檢查食品、蔬菜及原輔料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)。
2、負責(zé)進行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個學(xué)生食品飯菜分配。
3、學(xué)生就餐結(jié)束后負責(zé)對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐廚設(shè)備設(shè)施進行清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打掃、消毒等工作。
第四條：
乙方應(yīng)當(dāng)遵守國家《食品安全法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定及甲方的勞動紀律、規(guī)章和制度、職責(zé)。
第五條：
甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應(yīng)結(jié)清勞動報酬，交接相關(guān)物品和工作事宜，但終止合同應(yīng)提前一個月通知對方。
第六條：
甲乙雙方的其他約定：
1、乙方必須持有效健康證上崗。（此項學(xué)校統(tǒng)一辦理）。
2、乙方必須按時上崗，以保證師生按時進餐，具體時間為：早飯7：00；午飯12：00；晚飯6：00。若一月內(nèi)遲到次數(shù)超過三次，本月全勤獎金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時在崗。且工作期間要團結(jié)合作，不可推諉責(zé)任，借故耽誤工作。
3、乙方遵守甲方規(guī)章制度，服從學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的安排，做好學(xué)校安排的食堂有關(guān)餐飲服務(wù)工作，堅守崗位，盡職盡責(zé)。
4、乙方隨時保持個人衛(wèi)生（勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班）和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生安全，杜絕事故發(fā)生。
5、若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給學(xué)生或甲方造成損失，則乙方應(yīng)承擔(dān)其責(zé)任。
6、乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔(dān)任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對方領(lǐng)取。
7、乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何安全事故由乙方自行負責(zé)，甲方不負任何責(zé)任。
第七條：
本合同期滿或一方終止，除應(yīng)付的工資之外，乙方無權(quán)要甲方給予任何經(jīng)濟補償。
第八條：
本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（公章）：_________。
乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇十九
為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全責(zé)任書，以便嚴格執(zhí)行。
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的'帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。
食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇二十
本人承諾，按照國家有關(guān)規(guī)定、政策、財務(wù)制度要求規(guī)范采購，廉潔奉公，依法辦事，增強事業(yè)心和責(zé)任感。掌握各類食品與原料的品種及其相關(guān)衛(wèi)生標準，了解掌握各種原材料可能存在的衛(wèi)生安全隱患。深入市場調(diào)查研究，了解行情，按照同等價格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價格的原則，采購質(zhì)優(yōu)價廉的食品原材料。采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或產(chǎn)品說明，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條的規(guī)定執(zhí)行，防止購進假、冒、偽、劣產(chǎn)品。建立食品采購登記臺賬。
承諾人：
20xx年6月16日。
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食堂從業(yè)人員培訓(xùn)計劃篇二十一
根據(jù)《建筑施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標準》；現(xiàn)任 命 陳建華 同志你為食堂衛(wèi)生責(zé)任人，依據(jù)施工有關(guān)法規(guī)，標準、管理制度對本項目食堂衛(wèi)生進行監(jiān)督、管理、指導(dǎo)檢查工作，對建筑施工現(xiàn)場食堂衛(wèi)生環(huán)境與衛(wèi)生標準及時提出糾正預(yù)防措施。
特此任命
中太建設(shè)集團股份有限公司?
日期：2015 年 6月 20 日
為加強我校食堂食品安全監(jiān)督管理，確保我校師生就餐安全，現(xiàn)任命劉方才同志為我校食堂食品安全管理員，負責(zé)我校食品安全的相關(guān)事宜。具體職責(zé)如下：
一、負責(zé)食堂食品安全管理工作，制定食堂食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
二、檢查食堂食品加工過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見。
三、定期協(xié)助組織學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。
四、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病的`人員調(diào)離學(xué)校。五、接受和配合食品藥品安全監(jiān)管部門對學(xué)校的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負責(zé)落實。
六、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。尤其是食品進出臺賬及食品留樣臺賬。
七、加強食品采購驗收督查及食品留樣工作。
八、學(xué)校發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時，協(xié)助學(xué)校及時報告相關(guān)部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。
九、食堂管理涉及的其它工作。
八步街道山腳小學(xué)
2015年3月1日
根據(jù)我校實際，經(jīng)學(xué)校研究并與當(dāng)事人協(xié)商同意，特聘馮淑麗、孔祥麗為學(xué)生食堂炊事員。為了保障雙方權(quán)益，特與被聘任人員簽訂聘任合同如下：
1、被聘任人員要遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度，服從學(xué)校的管理，聽從學(xué)校的工作分配和安排，工作期間要保質(zhì)保量完成好份內(nèi)的工作任務(wù)。對對待工作不負責(zé)任，工作敷衍了事，不服從管理的，經(jīng)說服教育仍不改正的，學(xué)校有權(quán)予以解聘。
2、必須持有效證件上崗，未取得健康證的不準上崗。如發(fā)生特殊疾病要如實上報，不得瞞報。
3、要嚴格遵守學(xué)校的作息時間，有事須提前向管理員請假，自己的份內(nèi)工作要自己找人替做。
4、除完成炊事員安排的工作外，還要負責(zé)清洗學(xué)生餐盤。
5、對待工作要認真負責(zé)，如因工作失誤造成損失或事故的，要由相關(guān)責(zé)任人負責(zé)賠償，直至追究法律責(zé)任。工作期間要注意個人人身安全，上下班途中的安全學(xué)校不負任何責(zé)任。工作時由于個人疏忽等原因造成的安全事故學(xué)校不負任何責(zé)任。
6、為了保證學(xué)校教育教學(xué)秩序不受影響，聘任炊事員時間為2015年3月8日至7月15日，2015年8月30日至2016年1月20日，即師生上班時間即為炊事員上班時間。聘任工資為每學(xué)期每人5000元。每學(xué)期末工作圓滿結(jié)束后，即發(fā)放工資。
7、此聘書一式兩份，自雙方簽字之日起生效。其他未盡事宜由雙方協(xié)商解決。
學(xué)校負責(zé)人： 總務(wù)主任： 管理員： 被聘任人員：
關(guān)家營滿族小學(xué)
2015年3月8日
我代表金蘭鎮(zhèn)中心小學(xué)，茲任命李明生擔(dān)任食堂食品安全員，任職期限自2011年9月1日至2012年8月31日，其職責(zé)和權(quán)限為：
一、組織從事人員進行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識面培訓(xùn)。培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品衛(wèi)生知識，各崗位加工操作規(guī)程等。
二、制定食品管理制度及崗位責(zé)任制，并對執(zhí)行情況進行督查。
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食品中毒，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
四、對食品安全檢驗工作進行管理。重點加強食品采購索證索票，驗收，臺帳登記，貯存的管理。
五、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。
六、接受和配合食品安全監(jiān)管部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負責(zé)落實，發(fā)現(xiàn)問題及時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
校長簽名：
（公章）
年??月??日