選擇和制定適合的方案是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。方案的可行性需要充分考慮各種可能的因素和變數(shù)。以下是一些解決實(shí)際問(wèn)題的方案范例，供大家參考借鑒。
學(xué)校餐廳管理方案篇一
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的常規(guī)管理，認(rèn)真貫徹《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，推動(dòng)中小學(xué)管理規(guī)范工作，實(shí)施素質(zhì)教育，加強(qiáng)教育行風(fēng)建設(shè)，依據(jù)我校實(shí)際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動(dòng)方案。
落實(shí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》活動(dòng)，是以強(qiáng)化學(xué)校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項(xiàng)重要舉措。通過(guò)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)校規(guī)范管理動(dòng)力，端正辦學(xué)思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學(xué)校的辦學(xué)水平有一個(gè)質(zhì)的飛躍。
結(jié)合省市縣有關(guān)會(huì)議及文件精神，對(duì)照《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學(xué)教師日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》的深入落實(shí)，在校務(wù)管理、教師管理、學(xué)生管理、教學(xué)科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個(gè)方面，認(rèn)真檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問(wèn)題，及時(shí)整改。強(qiáng)化科學(xué)管理手段，責(zé)任明確、重視落實(shí)，提升質(zhì)量、促進(jìn)發(fā)展。
按上級(jí)文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)校”：
20xx年2月，為宣傳動(dòng)員階段。組織學(xué)習(xí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學(xué)落實(shí)學(xué)校管理規(guī)范工作實(shí)施方案》，建立組織機(jī)構(gòu)，按照要求進(jìn)一步強(qiáng)化規(guī)范訓(xùn)練。
為了保證《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》得以扎實(shí)有效的貫徹實(shí)施，我們以“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?！眲?chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，力爭(zhēng)“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學(xué)校成立了專門(mén)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳動(dòng)員、組織指揮、檢查評(píng)估、總結(jié)表彰。
（一）遵循小學(xué)生教育規(guī)律，做到科學(xué)性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。
（二）強(qiáng)化訓(xùn)練，強(qiáng)行入軌，要讓師生認(rèn)識(shí)到：規(guī)范必須做到，嚴(yán)格不等于苛刻。
（三）要講究方式方法。注重個(gè)體差異。
（四）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。
（五）分工明確，責(zé)任到人，注重落實(shí)，齊抓共管，及時(shí)整改，常抓不懈，持之以恒。
（六）教師必須嚴(yán)以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。
1、學(xué)校加大督查力度，班級(jí)自查與學(xué)校集體檢查相結(jié)合。
2、量化記分，及時(shí)反饋，成績(jī)列入教師師德、德育、教學(xué)等相應(yīng)的考核中，計(jì)算績(jī)效成績(jī)。
任課教師負(fù)擔(dān)有和同班班主任一樣責(zé)任的規(guī)范管理任務(wù)（數(shù)學(xué)教師按所帶所有班級(jí)的考核分算平均分，外語(yǔ)、音、體、美、科學(xué)、微機(jī)等學(xué)科教師由學(xué)校根據(jù)班額等情況指定班級(jí)為其責(zé)任規(guī)范管理任務(wù)）。
學(xué)校餐廳管理方案篇二
為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿；自愿參與、共同受益。
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：
（1）根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。
（2）對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩(shī)忠。
主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(zhǎng)（1人）（由在社會(huì)上聘請(qǐng)的.一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任）。
主要職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
（2）每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜；做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
（3）具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
（4）每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)計(jì)劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
（1）大宗原材料采購(gòu)。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，（必須是區(qū)教委中標(biāo)單位）送貨上門(mén)。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。
（2）小宗原材料。
時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門(mén)。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
（1）幼兒園、1—2年級(jí)：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
（2）3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
（3）師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
（1）每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
（2）每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
（3）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
（4）為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再?gòu)墓べY中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進(jìn)行考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校餐廳管理方案篇三
充分認(rèn)識(shí)住校生在國(guó)際部中所占的地位，關(guān)心愛(ài)護(hù)他們，讓他們?cè)跍剀暗木窦覉@里得到健康成長(zhǎng)，使他們成為受人歡迎的小學(xué)生。
兩年來(lái)，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)懷下，經(jīng)過(guò)全體老師的不懈努力，絕大部分住校學(xué)生（特別是外省、市的學(xué)生）在生活自理能力和適應(yīng)能力上有了較大的提高，學(xué)習(xí)成績(jī)有了明顯的進(jìn)步。然而還有少部分學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)缺乏信心，還不能完全遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。大部分學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)我校嚴(yán)格管理體制十分肯定，但孩子在這種嚴(yán)格的管理體制下，思想品格能有多少提高，學(xué)業(yè)成績(jī)能有多大進(jìn)步少數(shù)家長(zhǎng)持觀望態(tài)度。
1、繼續(xù)加強(qiáng)舍務(wù)管理力度，定期召開(kāi)生活老師會(huì)議，經(jīng)常教育生活老師對(duì)住宿生的飲食起居、安全衛(wèi)生等方面全方位關(guān)注，要逐步建立起一種親密的關(guān)系，讓住宿生感到生活老師象親人般溫暖，象自己家里一樣舒適。
2、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)文明宿舍的檢查評(píng)比力度，通過(guò)上學(xué)期的實(shí)踐證明，絕大部分住宿生是積極向上的，特別通過(guò)上學(xué)期期末的文明宿舍評(píng)比、獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，對(duì)學(xué)生觸動(dòng)很大。本學(xué)期要進(jìn)一步完善評(píng)比條例，天天檢查，周周公布，月月評(píng)比，期末繼續(xù)予以獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)對(duì)創(chuàng)建文明宿舍活動(dòng)使學(xué)生逐步養(yǎng)成互相關(guān)心、愛(ài)護(hù)集體的優(yōu)良品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生自治、自理，獨(dú)立生活的能力。
3、改善學(xué)生伙食，在確保學(xué)生吃飽的前提下，盡可能多更換菜譜（早、晚餐），住宿生繼續(xù)做到七天七個(gè)樣，每天不一樣，并經(jīng)常傾聽(tīng)他們的意見(jiàn)，不斷更換。
4、在學(xué)習(xí)上，對(duì)部分學(xué)生要強(qiáng)化思想教育，學(xué)習(xí)目的性教育，使其明確學(xué)習(xí)的目的，提高學(xué)習(xí)的動(dòng)力。教師應(yīng)對(duì)這部分學(xué)生既要關(guān)心、愛(ài)護(hù)，又要嚴(yán)格要求，同時(shí)改進(jìn)教法，講課力求深入淺出，通俗易懂，靈活多變，吸引學(xué)生，逐步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高學(xué)習(xí)自覺(jué)性、自信心。
5、晚自修是住宿生完成家庭作業(yè)和教師對(duì)他們進(jìn)行輔優(yōu)補(bǔ)差的又一陣地，必須做到時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容三落實(shí)，平時(shí)由行政值班人員加強(qiáng)檢查督促，并對(duì)教師到崗、輔優(yōu)補(bǔ)差內(nèi)容、學(xué)生出勤、上課紀(jì)律、完成作業(yè)情況、課后教室衛(wèi)生工作、教師護(hù)送、學(xué)生安全等情況作詳細(xì)記載，期末根據(jù)記載情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)比，對(duì)先進(jìn)班給予獎(jiǎng)勵(lì)。
6、為了讓住宿生在經(jīng)過(guò)一周的緊張學(xué)習(xí)以后思想上得以松弛一點(diǎn)，本學(xué)期在周日活動(dòng)中，盡量注重多安排豐富多采的活動(dòng)，讓他們的身心得到更健康的發(fā)展。
7、學(xué)生宿舍內(nèi)地面干凈，門(mén)窗無(wú)灰塵，墻面無(wú)腳印，無(wú)亂涂亂畫(huà)現(xiàn)象，屋頂無(wú)蛛網(wǎng)，樓道無(wú)雜物堆放。每天起床后打開(kāi)窗戶、流通空氣。生活指導(dǎo)師督促住校生折疊好被褥。定期曬被褥。學(xué)生的鞋、臉盆、茶杯、牙具、毛巾等生活用品有統(tǒng)一擺放地點(diǎn)及統(tǒng)一的擺放方法。
住校生須備足臉盆、毛巾、牙具等衛(wèi)生用品。生活指導(dǎo)師要督促住校生早晨洗漱，睡前洗漱、洗腳，營(yíng)造講衛(wèi)生光榮的氛圍，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣及衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)格請(qǐng)假制度，住校生外出過(guò)夜，必須書(shū)面請(qǐng)假，經(jīng)有關(guān)人員同意后，方能離校，并作好請(qǐng)假記載，回校要消假。點(diǎn)名不到者同書(shū)面請(qǐng)假條必須核對(duì)，若有缺入，馬上查找。
做好對(duì)外地學(xué)的管理工作，特別是做好對(duì)他們中間部分后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作是一項(xiàng)十分繁雜而又細(xì)致的工作，我們要堅(jiān)持以人為本，關(guān)注、關(guān)心、關(guān)愛(ài)他們的成長(zhǎng)。讓我們?cè)谛ｉL(zhǎng)室的領(lǐng)導(dǎo)下，與全體老師一起，邊實(shí)踐，邊探索，把對(duì)外地生的管理工作作得更好，讓他們?cè)趪?guó)際部這個(gè)溫馨的精神家園里茁壯成長(zhǎng)。
學(xué)校餐廳管理方案篇四
我校始建于1902年，是一所百年老校，三遷校址，20xx年由于縣城橄欖大道建設(shè)，學(xué)校推倒重建。目前學(xué)校占地面積28.7畝，建筑面積11000余平方米。擁有200米標(biāo)準(zhǔn)跑道，足球場(chǎng)1個(gè)（塑膠）、籃球場(chǎng)1個(gè)（塑膠），排球場(chǎng)1個(gè)（塑膠），室外乒乓桌8張。現(xiàn)有教學(xué)班46個(gè)，學(xué)生3000余人。近年來(lái)，學(xué)校十分重視校園足球活動(dòng)，通過(guò)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)校管理，創(chuàng)新活動(dòng)內(nèi)容，拓展活動(dòng)領(lǐng)域，努力將“校園足球”打造為一校的體育特色品牌。
為確保校園足球工作的落實(shí)，我校成立了專門(mén)的校園足球工作領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了一把手帶頭抓、分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、班主任密切配合，上下暢通的良好校園足球工作網(wǎng)。
組長(zhǎng)：楊崇明（校長(zhǎng)）。
副組長(zhǎng)：蔣隆鴻（副校長(zhǎng)）。
要想工作科學(xué)有效的開(kāi)展，必須健全制度科學(xué)管理，我校制定了相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度，如：活動(dòng)開(kāi)展安全預(yù)案、考核制度、教研組研討活動(dòng)制度等，從機(jī)制上保證了體育工作的順利開(kāi)展。同時(shí)，建立年級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)參與的體育教研組活動(dòng)制度，為加強(qiáng)校園足球工作的管理，領(lǐng)導(dǎo)小組每月主持班主任、體育教師召開(kāi)一次校園足球工作聯(lián)系會(huì)議，制定學(xué)期校園足球工作計(jì)劃，參與小足球進(jìn)課堂研討活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)體育教學(xué)的管理，領(lǐng)導(dǎo)親自指揮，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織并參與校園足球活動(dòng)。定期與不定期進(jìn)行檢查校園足球活動(dòng)的開(kāi)展。做到有組織、有計(jì)劃、有內(nèi)容、有步驟的開(kāi)展校園足球活動(dòng)。
作為校園足球布點(diǎn)校，我校決定讓小足球走進(jìn)課堂。并確立小足球課備課小組，編制校本教材。每班每周必須有一節(jié)足球?qū)I(yè)課。在教學(xué)中，要求我們的體育教師落實(shí)“課標(biāo)”的教育理念，根據(jù)不同的年齡段讓學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)球、傳球、顛球等基本技能。并將足球知識(shí)融入教學(xué)游戲中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)足球的興趣。
大課間活動(dòng)是保障學(xué)生每天戶外活動(dòng)一小時(shí)的重要組成部分，同時(shí)反映一所學(xué)校的精神風(fēng)貌和學(xué)生風(fēng)采的窗口，是學(xué)校管理水平的一個(gè)縮影。為豐富大課間活動(dòng)內(nèi)容，進(jìn)一步提高師生對(duì)小足球的`認(rèn)識(shí)，我校自編了一套足球操，并要求教師參與活動(dòng)中。在歡快的音樂(lè)中讓學(xué)生感受到運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)，豐富了大課間內(nèi)容，促進(jìn)了師生生對(duì)小足球的認(rèn)識(shí)。
我校各班有班隊(duì)，學(xué)校有校隊(duì)。校園足球工作組充分利用課外活動(dòng)時(shí)間堅(jiān)持常規(guī)訓(xùn)練工作。學(xué)生踴躍參加，教師精心組織訓(xùn)練。經(jīng)常帶隊(duì)與兄弟學(xué)校進(jìn)行切磋。參加各級(jí)各類比賽。以提高訓(xùn)練水平。計(jì)劃每學(xué)年開(kāi)展一次校園足球班級(jí)聯(lián)賽，學(xué)生在參與體育活動(dòng)過(guò)程中，增強(qiáng)合作互助的團(tuán)隊(duì)觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提高自身的體質(zhì)健康水平，讓學(xué)生自主的認(rèn)識(shí)足球、喜歡足球、愛(ài)上足球。
（1）在原有隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)足球隊(duì)伍建設(shè)，建立各年齡段男子、女子足球隊(duì)，力爭(zhēng)擁有4支各年齡段的男子、女子足球隊(duì)梯隊(duì)。
（3）開(kāi)展班級(jí)足球聯(lián)賽和趣味活動(dòng)，營(yíng)造良好的足球氛圍，提高學(xué)生對(duì)足球的興趣。
在未來(lái)三年里我校將定期安排體育教師參加各類培訓(xùn)，開(kāi)展“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的教學(xué)交流活動(dòng)；鼓勵(lì)教練員參加各種崗位培訓(xùn)、專業(yè)講座，極大地提高了教練員業(yè)務(wù)理論水平和執(zhí)教能力。
我校20xx年遷址現(xiàn)在校園，足球場(chǎng)為水泥場(chǎng)地，按照我校校園足球三年計(jì)劃，于20xx年9月我校完成了塑膠場(chǎng)地建設(shè)。計(jì)劃每年補(bǔ)充校園足球器材，保障校園足球的順利開(kāi)展。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
2、以足球項(xiàng)目為特色建設(shè)，推進(jìn)學(xué)校體育工作的改革，提高學(xué)校體育水平的層次，制定學(xué)校足球特色發(fā)展三年規(guī)劃，并得到有效實(shí)施。
4、完善學(xué)校校級(jí)，年級(jí)，班級(jí)足球隊(duì)建設(shè)。成立男子，女子兩個(gè)校級(jí)球隊(duì)，規(guī)范班級(jí)球隊(duì)建設(shè)，完善球隊(duì)制度。
5、成立足球校本課程開(kāi)發(fā)小組，形成足球校本課程框架體系，完善課程資源庫(kù)建設(shè)，開(kāi)展足球校本課程研究。
6、初步形成以“足球文化”為核心的學(xué)校文化特色。
7、完成學(xué)校足球場(chǎng)塑膠場(chǎng)地鋪設(shè)（現(xiàn)已經(jīng)完成）。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
形成比較鮮明的學(xué)校足球特色文化氛圍，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。形成適合新寧一小的足球校本課程。成立學(xué)校足球特色發(fā)展課題研究小組并有效開(kāi)展研究。完成“班級(jí)足球隊(duì)”的規(guī)范化建設(shè)，提高球隊(duì)品質(zhì)，力爭(zhēng)在20xx年達(dá)州市校園足球比賽中取得較好的成績(jī)。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
1、發(fā)揮足球校園文化建設(shè)的陣地教育功能，實(shí)施環(huán)境教育課程，形成大課程體系。
2、有1—2項(xiàng)研究成果在區(qū)級(jí)以上獲獎(jiǎng)或發(fā)表。
3、總結(jié)提煉出學(xué)校特色發(fā)展經(jīng)驗(yàn)材料。
4、發(fā)現(xiàn)苗子，挖掘人才，全面提高學(xué)校足球技能水平。
1、保證訓(xùn)練時(shí)間落實(shí)。
班級(jí)層面每周訓(xùn)練1次，體育教師利用一節(jié)課訓(xùn)練足球。
2、豐富足球團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。
(1)每月月末進(jìn)行一次7人制班級(jí)足球?qū)官?
(2)每年開(kāi)展一次?！白闱蚬?jié)”活動(dòng)。
(3)每年進(jìn)行1次校際足球聯(lián)誼活動(dòng)。
3、營(yíng)造良好的足球氛圍。
(1)學(xué)校要以足球特色為發(fā)展目標(biāo)，積極組織各類足球活動(dòng)。
(2)學(xué)校充分利用宣傳櫥窗、校廣播站、板報(bào)等宣傳陣地，張貼足球星照及學(xué)校足球活動(dòng)風(fēng)采照片，講述足球發(fā)展史，讓學(xué)生在濃郁的足球氛圍中喜歡足球，熱愛(ài)足球。
(3)各類足球賽事要認(rèn)真組織學(xué)生觀看，成立學(xué)生球迷小團(tuán)體。
(4)組織足球小寶貝、足球團(tuán)體操訓(xùn)練，足球操融入大課間活動(dòng)，讓人人都參與。
4、提高教練員隊(duì)伍素質(zhì)學(xué)校每年安排一次各種形式的教練員培訓(xùn)，提高教練員的業(yè)務(wù)水平。
學(xué)校餐廳管理方案篇五
學(xué)校是教書(shū)育人培養(yǎng)人才的場(chǎng)所，如何管理好學(xué)校保障師生之間正常的教學(xué)和生活制度化，克服學(xué)生自由、散漫、懶惰、松馳的不良行為，減少違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生，確保各項(xiàng)制度得到落實(shí)，創(chuàng)建和諧學(xué)校應(yīng)使行半軍事化管理。
半軍事化管理就是把部隊(duì)中的好作風(fēng)、好思想、好經(jīng)驗(yàn)、好傳統(tǒng)通過(guò)實(shí)踐有效的融入到學(xué)校的管理當(dāng)中，用部隊(duì)的管理方法，管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)約束學(xué)生的自身行為，以國(guó)防教育和軍事訓(xùn)練改變學(xué)生精神面貌，使學(xué)生一切日常生活都軍事化，杜絕學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，從而改善學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和環(huán)境狀況，提高自身綜合素質(zhì)，為今后工作開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在半軍事化管理期間，嚴(yán)格按著部隊(duì)的“內(nèi)務(wù)、隊(duì)列、紀(jì)律”三大條例來(lái)約束學(xué)生，按部隊(duì)的一日生活制度規(guī)范自己的行為，從起床、整理內(nèi)務(wù)、早操到就寢不僅煅煉學(xué)生強(qiáng)健的體魄，而且培養(yǎng)了學(xué)生親自動(dòng)手能力和自律能力，從中體驗(yàn)部隊(duì)嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，令行禁止的作風(fēng)，雷厲風(fēng)行的服從意識(shí)，提高正規(guī)化的管理水平，使學(xué)生自覺(jué)遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，最終達(dá)到校園和諧、秩序規(guī)范、生活有序、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、紀(jì)律嚴(yán)明。為學(xué)校創(chuàng)新發(fā)展建設(shè)和諧校園，提供有力保障。
辦公室領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)由院長(zhǎng)擔(dān)任；副組長(zhǎng)由主管學(xué)生工作的副院長(zhǎng)擔(dān)任；成員由學(xué)生處、各系部黨政一把手、保衛(wèi)處等部門(mén)組成，其職責(zé)主要研究和決定軍事化管理的重大事項(xiàng)，實(shí)施落實(shí)情況，分析和研究管理期間的形勢(shì)和出現(xiàn)的問(wèn)題及解決遇到的各種難題。辦公室主任一般由學(xué)生處處長(zhǎng)擔(dān)任，其職責(zé)是負(fù)責(zé)軍事化管理日常性工作，及時(shí)處理學(xué)生中的問(wèn)題。協(xié)調(diào)教官與學(xué)校的關(guān)系，每晚學(xué)校要派出一名值班領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助教官（或者輔導(dǎo)員）的工作，處理在工作中（特別晚上）遇到的各種問(wèn)題。
1、學(xué)院聘請(qǐng)教官若干名，并由我院備案，擔(dān)任學(xué)校的排長(zhǎng)和大隊(duì)長(zhǎng)。并為學(xué)校培養(yǎng)出每個(gè)班一個(gè)體委，學(xué)會(huì)帶領(lǐng)隊(duì)伍；每個(gè)宿舍一個(gè)宿舍長(zhǎng)，負(fù)責(zé)整個(gè)宿舍的全面工作。
2、學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)：
（1）學(xué)校晚自習(xí)結(jié)束后到宿舍值班。
（2）配合教官督促學(xué)生做好就寢準(zhǔn)備。
（3）熄燈后和教官一起進(jìn)行查鋪。
（4）協(xié)調(diào)和處理學(xué)生夜間出現(xiàn)的問(wèn)題。
3、教官職責(zé)：
（1）早晨督促學(xué)生起床。
（2）帶領(lǐng)學(xué)生出早操。
（3）進(jìn)入各宿舍檢查內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。
（4）以班為單位把學(xué)生帶到食堂吃飯。
（5）組織好學(xué)生軍事訓(xùn)練任務(wù)。
（6）每月安排1至2次國(guó)防教育課。
1、起床：聽(tīng)到起床號(hào)（鈴）后立即起床，按著統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)整理內(nèi)務(wù)，打掃室內(nèi)外生及物品擺放，做好出操準(zhǔn)備。
2、早操：聽(tīng)到哨聲后學(xué)生以排（或班）為單位集合整隊(duì)，清點(diǎn)人數(shù)，出操以跑步為主，訓(xùn)練為輔。
3、早檢查：由教官對(duì)各個(gè)宿舍進(jìn)行檢查整理內(nèi)務(wù)情況，并做好記錄，開(kāi)飯前十分鐘要檢查完畢。
4、開(kāi)飯：按規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯，以班排為單位帶到食堂，有次序的依次進(jìn)入食堂就餐，餐畢后自行離開(kāi)。
5、午休：冬天一般不讓學(xué)生進(jìn)入宿舍，如有特殊情況需進(jìn)入宿舍的.必須有老師開(kāi)出的證明條方可進(jìn)入。夏天由個(gè)人自由支配，但不能自私外出，不能影響其他人休息。
6、晚點(diǎn)名：一般在每周日晚9點(diǎn)進(jìn)行，由教官組織點(diǎn)名，主要內(nèi)容是講評(píng)上一周軍事化管理的情況布置下一周軍事化管理工作表?yè)P(yáng)好人好事，指出存在的問(wèn)題及糾正方法。通常以系部為單位，時(shí)間不超過(guò)15分鐘。晚點(diǎn)名包括（清點(diǎn)人數(shù)，生活講評(píng)，定布下周工作按排），一般由隊(duì)長(zhǎng)（教官）一個(gè)人實(shí)施。
7、就寢：教官督促全體學(xué)員洗瀨，做好就寢前準(zhǔn)備，聽(tīng)到熄燈號(hào)后立即就寢，保持肅靜。
8、查鋪：一般校值班員和教官配合進(jìn)行查鋪，每晚不少于兩次。
五、實(shí)施辦法。
1、把住宿生按照系部編成若干個(gè)排，學(xué)生與教官人數(shù)比達(dá)到100：1的比例分配。
2、每月每班要進(jìn)行2小時(shí)軍訓(xùn)與組合，主要進(jìn)行軍事訓(xùn)練，唱歌、拉歌比賽等。
（1）各班整理內(nèi)務(wù)情況。
（2）室內(nèi)外衛(wèi)生情況。
（3）未出操人員的原因。
（4）存在的問(wèn)題并報(bào)學(xué)校軍事化領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行張榜公布。
4、熄燈前后教官應(yīng)做的工作：當(dāng)學(xué)生晚自習(xí)下課后，教官上崗，當(dāng)吹第一遍熄燈號(hào)后，教官進(jìn)入宿舍監(jiān)督學(xué)生洗漱或打掃衛(wèi)生，當(dāng)吹第二遍熄燈號(hào)后教官及時(shí)對(duì)熄燈情況進(jìn)行檢查。督促學(xué)生就寢前的洗瀨、熄燈情況。
（1）學(xué)生應(yīng)立即熄燈，熄燈后要求學(xué)生不要走動(dòng)、不準(zhǔn)熬夜。
（2）午夜對(duì)男生宿舍進(jìn)行一次查鋪，對(duì)學(xué)生就寢和在位情況逐一進(jìn)行登記。
（3）匯總熄燈制度整體情況，次日早操進(jìn)行講評(píng)。
（4）正確處理出現(xiàn)各種事情或事件及時(shí)向軍事化管理辦公室匯報(bào)。
5、教官待遇：
1、起床、早操、開(kāi)飯、熄燈都用電鈴。
2、電鈴派寢室老師管理。
3、教官住的宿舍、床鋪。
4、吃飯用的碗筷。
5、洗手用的臉盆、毛巾、香皂。
6、手電筒。
7、筆墨紙張。
學(xué)校餐廳管理方案篇六
根據(jù)美蘭區(qū)教科局規(guī)范化學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估小組對(duì)我?！耙?guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作”的督導(dǎo)評(píng)估意見(jiàn)和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，嚴(yán)肅對(duì)待，認(rèn)真研究逐條落實(shí)，全力整改，學(xué)校工作改進(jìn)措施。為了進(jìn)一步加大整改的力度，改善辦學(xué)條件，深化教學(xué)改革，提高辦學(xué)品位，特制定本整改方案。
進(jìn)一步貫徹《海南省教育廳關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校工作的通知》、《?？谑腥嗣裾P(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的文件精神，繼續(xù)堅(jiān)持“以評(píng)促建、以評(píng)促改、以評(píng)促管，評(píng)建結(jié)合，重在創(chuàng)建的原則”，在鞏固創(chuàng)建工作取得的成果基礎(chǔ)上，找準(zhǔn)問(wèn)題，明確差距，注重整改實(shí)效性，增強(qiáng)執(zhí)行力，確保整改質(zhì)量。通過(guò)創(chuàng)建工作的整改，不斷改善辦學(xué)條件，強(qiáng)化學(xué)校管理，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作的全面、健康，可持續(xù)發(fā)展。
組長(zhǎng)：陳繼俊。
副組長(zhǎng)：葉青。
成員：陳嘉勝、張祖孝、吳多芳、符益瑜。
(一)進(jìn)一步規(guī)范教師管理工作。
1、健全制度，嚴(yán)格管理。根據(jù)市政府市教育局《教職工管理?xiàng)l例》、《教學(xué)常規(guī)管理》和《教研管理》的有關(guān)文件精神，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際制訂《靈山鎮(zhèn)中心小學(xué)教管理細(xì)則》，采取制度化、人文化管理，加強(qiáng)化落實(shí)，讓制度約束人管理人，逐步走上制度管理軌道。此項(xiàng)項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。
2、嚴(yán)格考勤管理。對(duì)教師考勤管理，實(shí)行日登記，周公開(kāi)，月上報(bào)的管理制度，對(duì)于各種違紀(jì)行為嚴(yán)格處罰。從而使教師參與各種教活動(dòng)在紀(jì)律方面得到保證。此項(xiàng)工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
(二)繼續(xù)抓好教學(xué)教研工作。
以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，以加強(qiáng)教研，構(gòu)建有效課堂，實(shí)行精細(xì)管理為重點(diǎn)，不斷完善教研、教學(xué)、管理“三位一體”的運(yùn)行機(jī)制，把教學(xué)工作抓緊、抓細(xì)、抓到實(shí)處，努力提高教學(xué)質(zhì)量。些項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室和教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
1、要繼續(xù)完善教研、教學(xué)各種制度，規(guī)范教師的教學(xué)行為。
2、狠抓教研、教學(xué)各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)管理，把各項(xiàng)工作真正落實(shí)到實(shí)處。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要深入課堂聽(tīng)課指導(dǎo)，加強(qiáng)教師教學(xué)常規(guī)工作督查。
(三)加強(qiáng)德育，誠(chéng)信立校。下大力氣抓好學(xué)生的行為規(guī)范及自主能力的培養(yǎng)，鞏固和提高學(xué)生養(yǎng)成教育成效。此項(xiàng)工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
1、不斷完善學(xué)生行為規(guī)范評(píng)價(jià)體系，著力培養(yǎng)學(xué)生正確的道德、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、安全等行為規(guī)范。
2、開(kāi)展廣泛的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，拓寬學(xué)生視野，努力培養(yǎng)社會(huì)主義榮辱觀、人生觀和自主創(chuàng)新精神。
3、加強(qiáng)學(xué)生法制，安全和前途理想教育，增強(qiáng)學(xué)生法制，安全的意識(shí)，提高學(xué)生辨別善惡、美、丑的能力，學(xué)會(huì)自我保護(hù)，具有極效祖國(guó)的雄心壯志。
(四)校務(wù)公開(kāi)內(nèi)容進(jìn)一步拓寬。
建立健全校務(wù)公開(kāi)制度，公開(kāi)的內(nèi)容明確，形式完善，公開(kāi)及時(shí)。特別是與教職工直接利益關(guān)系的校收入與分配、職稱評(píng)聘、工資等事項(xiàng)，及時(shí)、客觀地給予公開(kāi)，接受監(jiān)督。此項(xiàng)工作由辦公室負(fù)責(zé)整改。
(五)進(jìn)一步抓好學(xué)生的興趣小組活動(dòng)。
組織教師繼續(xù)開(kāi)展興趣小組活動(dòng)，根據(jù)學(xué)生的愛(ài)好，挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的特長(zhǎng)。根據(jù)學(xué)生取得的成績(jī)，給予輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)勵(lì)。此項(xiàng)工作由教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
(六)現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備目前尚未達(dá)標(biāo)，電化教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用較少，致使部分教師掌握電化教學(xué)技術(shù)和手段水平還不能適應(yīng)和滿足教學(xué)的需要。計(jì)劃在明年再裝備多媒體教室1間，增建語(yǔ)音室1間，語(yǔ)音設(shè)備配合，并加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行應(yīng)用電化教學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)。此項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。
(七)在推進(jìn)基礎(chǔ)教育課程改革中，對(duì)地方課程和校本課課程的開(kāi)發(fā)，研究和實(shí)施做得還不夠，今后要引起重視，列入工作計(jì)劃，有專人負(fù)責(zé)。
(八)校圖書(shū)生均量雖然達(dá)標(biāo)，但有些圖書(shū)較陳舊，有些圖書(shū)內(nèi)容和質(zhì)量跟不上形勢(shì)發(fā)展的要求。今后每年要安排一定資金用于圖書(shū)更新和充實(shí)。此項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。
(九)繼續(xù)完善規(guī)范化學(xué)校的材料。為了迎接省規(guī)范化學(xué)校的督導(dǎo)評(píng)，規(guī)范學(xué)校工作材料的存檔，按學(xué)校規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作的分工，由專人負(fù)責(zé)完善各項(xiàng)材料，學(xué)校整改領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期的檢查督促。
學(xué)校餐廳管理方案篇七
為了進(jìn)一步加強(qiáng)民辦學(xué)校的安全管理工作，落實(shí)民辦學(xué)校安全工作責(zé)任制，增強(qiáng)民辦學(xué)校師生的安全防范意識(shí)，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，確保民辦學(xué)校師生人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)民辦學(xué)校穩(wěn)定，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)就民辦學(xué)校安全管理工作提出如下意見(jiàn)：
一、民辦學(xué)校要建立健全安全工作管理制度，成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定安全工作考核目標(biāo)，層層簽訂安全工作責(zé)任狀，全面落實(shí)安全工作責(zé)任制和事故追究制，確保學(xué)校安全管理工作規(guī)范有序。
二、民辦學(xué)校要定期對(duì)校舍、場(chǎng)地和實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備、文體活動(dòng)器材、供電設(shè)備線路、鍋爐壓力容器等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，及時(shí)維修，消除安全事故隱患，保證各種設(shè)施設(shè)備完好運(yùn)行。同時(shí)，各類操作人員必須持證上崗，遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章操作。
三、落實(shí)消防安全制度和消防工作責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施和器材的日常維護(hù)，在學(xué)校易發(fā)生危險(xiǎn)的地方設(shè)置安全警示，保證疏散通道、安全出口和消防車(chē)通道暢通。
四、強(qiáng)化安全意識(shí)，不斷提高師生的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力;幫助師生掌握安全救護(hù)常識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險(xiǎn)的方法和手段;教育學(xué)生在課間操、放學(xué)、上下樓梯時(shí)不要擁擠，以免發(fā)生意外。
五、民辦學(xué)校要經(jīng)常對(duì)師生進(jìn)行交通安全知識(shí)教育，加強(qiáng)校車(chē)管理，建立接送車(chē)輛的安全管理制度，做好車(chē)輛的安全檢查工作，堅(jiān)決做到不帶隱患出車(chē)，杜絕技術(shù)狀況和安全性能無(wú)保障的車(chē)輛上路。凡未按規(guī)定參加年檢的車(chē)輛、故障車(chē)、報(bào)廢車(chē)、證件不全的車(chē)輛不準(zhǔn)用來(lái)接送學(xué)生。
六、民辦學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生規(guī)定》，建立健全食品衛(wèi)生安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立食堂物資定點(diǎn)采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、飯菜留點(diǎn)制度，嚴(yán)把食品的進(jìn)校關(guān)和食品入口關(guān);食堂工作人員必須身體健康，持證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范;加強(qiáng)對(duì)校園商店的管理，禁止銷(xiāo)售“三無(wú)”和過(guò)期變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒和各種食源性疾患的發(fā)生。
七、有寄宿生的民辦學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立住宿學(xué)生的安全管理制度，配備專人負(fù)責(zé)住宿學(xué)生的生活管理和安全保衛(wèi)工作。
八、民辦學(xué)校在確保師生人身安全的前提下，組織好各種活動(dòng)，豐富師生的生活，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。原則上，民辦學(xué)校不得組織學(xué)生集體到市外活動(dòng)。確有必要組織學(xué)生集體外出參觀、旅游等活動(dòng)時(shí)，要履行必要的審批手續(xù)，落實(shí)安全保障措施。外出的同時(shí)必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，明確專人做好安全保衛(wèi)工作，確保學(xué)生安全。
九、構(gòu)建安全工作保障體系，健全學(xué)校安全預(yù)警機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，完善事故預(yù)防措施，及時(shí)排除安全隱患，不斷提高學(xué)校安全管理工作水平。各民辦學(xué)校請(qǐng)?jiān)?月底以前將學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案報(bào)市教育局社管處備案。
十、實(shí)行安全事故上報(bào)制度，學(xué)校發(fā)生的安全事故應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告主管部門(mén)，對(duì)不履行安全管理和安全教育職責(zé)，對(duì)重大安全隱患未及時(shí)采取措施，瞞報(bào)、謊報(bào)或緩報(bào)重大事故的，教育行政部門(mén)將按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)、行政處分或吊銷(xiāo)辦學(xué)許可證。
學(xué)校餐廳管理方案篇八
根據(jù)教體文〔2021〕125號(hào)關(guān)于進(jìn)一步做好中小學(xué)生作業(yè)、睡眠、手機(jī)、讀物、體質(zhì)等五項(xiàng)管理的通知要求，為切實(shí)提升我市教育評(píng)價(jià)改革的科學(xué)性、有效性，促進(jìn)全市中小學(xué)生身心健康發(fā)展，我校對(duì)學(xué)生作業(yè)、睡眠、手機(jī)、讀物、體質(zhì)等五項(xiàng)工作進(jìn)行了全面的檢查和總結(jié)，特此，本學(xué)校制定了落實(shí)“五項(xiàng)管理”規(guī)定工作的實(shí)施方案，方案具體內(nèi)容如下。
（一）提高思想認(rèn)識(shí)。抓好學(xué)生“五項(xiàng)管理”，看似小事，但都是關(guān)系學(xué)生健康成長(zhǎng)、全面發(fā)展的大事，也是廣大家長(zhǎng)的煩心事。學(xué)校要站在為國(guó)家培養(yǎng)高素質(zhì)建設(shè)人才的高度，增強(qiáng)工作使命感責(zé)任感緊迫感，細(xì)化工作措施，做細(xì)做實(shí)各項(xiàng)工作。
（二）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。加強(qiáng)“五項(xiàng)管理”，是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的有效路徑，也是學(xué)校提質(zhì)發(fā)展的必然要求。學(xué)校要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)家庭、學(xué)校、社會(huì)共同營(yíng)造有利于未成年人健康成長(zhǎng)的社會(huì)氛圍和良好的教育生態(tài)。
（三）強(qiáng)化督導(dǎo)問(wèn)責(zé)。學(xué)校校長(zhǎng)是“五項(xiàng)管理”的第一責(zé)任人，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校“五項(xiàng)管理”落實(shí)情況實(shí)行督導(dǎo)檢查，對(duì)未認(rèn)真開(kāi)展“五項(xiàng)管理”或工作履職不到位的個(gè)人嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)。
（四）及時(shí)總結(jié)上報(bào)。學(xué)校在開(kāi)展“五項(xiàng)管理”工作中好的經(jīng)驗(yàn)和做法要及時(shí)梳理總結(jié)。
成立“五項(xiàng)管理”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：校長(zhǎng)。
副組長(zhǎng)：副校長(zhǎng)。
成員：全體中層領(lǐng)導(dǎo)、班主任。
作業(yè)管理負(fù)責(zé)人：班主任。
讀物管理負(fù)責(zé)人：領(lǐng)導(dǎo)。
成員：班主任。
體質(zhì)管理負(fù)責(zé)人：班主任。
手機(jī)管理負(fù)責(zé)人：班主任。
睡眠管理負(fù)責(zé)人：班主任。
將“五項(xiàng)管理”作為深化教育教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展的重要內(nèi)容，認(rèn)真對(duì)照《xxx人民政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展中小學(xué)生“五項(xiàng)管理”督導(dǎo)工作方案》督導(dǎo)檢查內(nèi)容，認(rèn)真開(kāi)展全面自查，梳理排查存在的問(wèn)題，建立問(wèn)題清單，并逐項(xiàng)抓整改落實(shí)。
1、切實(shí)減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。將學(xué)生減負(fù)工作納入學(xué)校教研工作，積極轉(zhuǎn)變教師思想觀念和家長(zhǎng)教育觀念，不斷向課堂要效率；為杜絕學(xué)生作業(yè)完成不了，學(xué)校進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生作業(yè)，增強(qiáng)學(xué)生作業(yè)的有效性和針對(duì)性，做到少而精，從源頭上減輕學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、重視學(xué)生睡眠情況。我校在注重學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展的同時(shí)，認(rèn)識(shí)到課堂的高效率，還需要學(xué)生有一個(gè)良好的精神狀態(tài)。
學(xué)校餐廳管理方案篇九
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。
通過(guò)實(shí)施學(xué)校示范性管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購(gòu)員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。采購(gòu)的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫(kù)。出庫(kù)材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤(pán)庫(kù)。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
學(xué)校餐廳管理方案篇十
“安全重于泰山”。學(xué)校安全管理是學(xué)校各項(xiàng)工作的重中之重，學(xué)生安全牽連著千家萬(wàn)戶。xx中學(xué)高度重視校園安全工作，做到“安全工作全覆蓋、防范事故無(wú)縫隙”，人防、技防、物防多管齊下，值班、帶班、督查、一崗雙責(zé)等多措并舉，取得了較好的效果，得到了學(xué)生及家長(zhǎng)的贊許，并且在近期的安全檢查中得到了檢查組的充分肯定。我們?cè)谶@次安全檢查的基礎(chǔ)上，認(rèn)真進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，把工作做得更細(xì)，探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見(jiàn)，形成一套較為完善、更符合實(shí)際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)值班管理。學(xué)校嚴(yán)禁門(mén)衛(wèi)值班脫崗現(xiàn)象，特別是交接班時(shí)不能出現(xiàn)空檔；上課、午休期間離開(kāi)學(xué)校的學(xué)生，門(mén)衛(wèi)要在該生交出請(qǐng)假條或相關(guān)證明后，方可開(kāi)門(mén)讓其離校；對(duì)校外來(lái)訪人員要盤(pán)問(wèn)，要登記進(jìn)離校時(shí)間；嚴(yán)禁陌生人進(jìn)入校園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂校園的要及時(shí)制止，或與上級(jí)聯(lián)系，嚴(yán)重危害人身安全的要及時(shí)打110報(bào)警。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生考勤管理。
二、進(jìn)一步加強(qiáng)中午用餐管理。為加強(qiáng)對(duì)中午須在學(xué)校用餐學(xué)生的管理，學(xué)校要求這些學(xué)生到指定的地點(diǎn)或飯廳集中用餐，并安排專門(mén)教師看管，固定人員，固定崗位，負(fù)責(zé)學(xué)生中午用餐的紀(jì)律，如有突發(fā)情況須立即作預(yù)防處理并報(bào)告學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)課間紀(jì)律管理。根據(jù)年齡特點(diǎn)和個(gè)性心理，低年級(jí)學(xué)生好動(dòng)愛(ài)玩，課間喜愛(ài)追逐打鬧。針對(duì)這一情況，學(xué)校要求班主任平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，同時(shí)，嚴(yán)抓課間紀(jì)律管理，對(duì)課間紀(jì)律管理實(shí)行師生齊抓共管，每棟教學(xué)樓由一位行政負(fù)責(zé)，并發(fā)一口哨，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴(yán)密把握學(xué)生課間動(dòng)向。學(xué)校還要求各班選出一名課間紀(jì)律管理委員，要求這位學(xué)生管理班內(nèi)課間紀(jì)律，如發(fā)現(xiàn)有追逐等違紀(jì)現(xiàn)象立即報(bào)告老師或班主任。
四、進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理。學(xué)校要求總務(wù)處要對(duì)食堂及食品來(lái)源嚴(yán)格把關(guān)，保證進(jìn)貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。同時(shí)要求學(xué)生加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。
五、進(jìn)一步加強(qiáng)安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國(guó)旗下講話，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。政教處根據(jù)上周出現(xiàn)的安全問(wèn)題，在全體學(xué)生面前進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，提醒學(xué)生要注意，告誡學(xué)生要警惕，同時(shí)傳達(dá)上級(jí)或?qū)W校有關(guān)安全管理的通知精神。
2、結(jié)合時(shí)令季節(jié)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。春、秋兩季，對(duì)學(xué)生進(jìn)行流感、腮腺炎等疾病預(yù)防教育；夏季，對(duì)學(xué)生進(jìn)行游泳安全教育；冬季，對(duì)學(xué)生進(jìn)行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報(bào)和橫幅向?qū)W生進(jìn)行安全宣傳教育，經(jīng)常向宣傳避險(xiǎn)常識(shí)，懸掛警示橫幅，創(chuàng)造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過(guò)發(fā)放致家長(zhǎng)一封信，向家長(zhǎng)宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識(shí)，引起家長(zhǎng)對(duì)孩子安全的重視，明確家長(zhǎng)在安全管理中的職責(zé)，形成家、校對(duì)學(xué)生安全管理的合力。
5、集中召開(kāi)安全專題講座。學(xué)校每學(xué)期集中召開(kāi)1至2次的大型的安全專題講座，聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)或業(yè)內(nèi)專家召開(kāi)有關(guān)生命安全的報(bào)告會(huì)。
六、進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急演練。為提高學(xué)生在各類突發(fā)事件中的應(yīng)急能力和在不可抗拒的自然災(zāi)害面前的逃生、自救能力，學(xué)校要求政教部門(mén)每學(xué)期要進(jìn)行3至5次的應(yīng)急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應(yīng)急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達(dá)到演練的目的。
七、進(jìn)一步加強(qiáng)安全隱患排查。學(xué)校要求政教部門(mén)、總務(wù)處每周進(jìn)行3次校內(nèi)外巡查，巡查學(xué)校設(shè)備、設(shè)施，排查危險(xiǎn)人群，檢查食品衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，須造冊(cè)登記，并及時(shí)處理，如遇情況較特殊的須報(bào)告校長(zhǎng)。
我校安全管理整改方案，重點(diǎn)從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實(shí)際，操作性強(qiáng)，實(shí)效性高，真正體現(xiàn)制度建設(shè)在管理中的重要性。
學(xué)校餐廳管理方案篇十一
為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。
(2)對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩(shī)忠。
主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(zhǎng)(1人)(由在社會(huì)上聘請(qǐng)的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購(gòu)。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門(mén)。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。
(2)小宗原材料。
時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門(mén)。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
(1)幼兒園、1—2年級(jí)：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費(fèi)。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再?gòu)墓べY中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校餐廳管理方案篇十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學(xué)及幼兒園開(kāi)展了一次食品安全檢查整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開(kāi)展，我局召開(kāi)專題會(huì)議，對(duì)本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會(huì)后將全局監(jiān)督人員分為三個(gè)小組，分別由三位局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分片區(qū)對(duì)全縣各中學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
本次專項(xiàng)檢查中，我局監(jiān)督人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：
（一）學(xué)校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
（二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明；
（三）餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況；
（四）大宗食品是否索證索票；
（五）每餐是否按規(guī)定留樣；
（六）食品臺(tái)賬建立情況；
（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；
（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；
（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；
（十）加工、操作過(guò)程是否使用不得制作和使用的菜品；
（十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人次113人次；出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛19臺(tái)次；檢查學(xué)校食堂56家，其中中學(xué)食堂9家；小學(xué)食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學(xué)食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導(dǎo)性監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)43份，對(duì)11戶學(xué)校食堂存在安全隱患的，出具了限期責(zé)令整改通知書(shū)。
在對(duì)學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的主要問(wèn)題是：
（一）部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實(shí)不到位。
學(xué)校餐廳管理方案篇十三
為進(jìn)一步探索德育教育新理念、新模式，提高學(xué)校德育工作的針對(duì)性、主動(dòng)性和實(shí)效性，凸顯學(xué)校在開(kāi)展“活動(dòng)引領(lǐng)分層施教”方面的德育亮點(diǎn)，充分展示學(xué)校德育成果，強(qiáng)化中心校對(duì)各村小德育工作的方向性引領(lǐng)，增進(jìn)各村小在德育管理經(jīng)驗(yàn)方面的交流，我鄉(xiāng)在本學(xué)期的區(qū)域教研活動(dòng)中開(kāi)展德育管理論壇活動(dòng)，具體方案如下：
堅(jiān)持育人為本、德育為先，遵循青少年兒童成長(zhǎng)規(guī)律和學(xué)校德育工作規(guī)律，在社會(huì)主義核心價(jià)值體系框架內(nèi)，突出養(yǎng)成教育，以行為規(guī)范為重點(diǎn)，以校園文化為載體，努力挖掘新時(shí)期德育資源，拓展德育工作途徑，以創(chuàng)新精神爭(zhēng)創(chuàng)德育工作特色，切實(shí)服務(wù)于“一校一色、一班一品、一師一絕、一生一長(zhǎng)”學(xué)校特色建設(shè)，全力推動(dòng)“規(guī)范管理、內(nèi)涵發(fā)展、打造特色、提質(zhì)創(chuàng)優(yōu)”這一總體工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
引領(lǐng)交流、強(qiáng)化管理。
通過(guò)引導(dǎo)教研區(qū)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)教師進(jìn)行學(xué)科德育的主題探索、校風(fēng)校貎的觀摩評(píng)價(jià)、德育管理的問(wèn)題交流，進(jìn)一步統(tǒng)一德育工作的整體認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化學(xué)科教學(xué)的德育滲透，提高德育管理的工作實(shí)效，推動(dòng)我校德育工作水平的整體提升。
分東、西、南三個(gè)區(qū)域進(jìn)行。分別以大嶺學(xué)校、石頂學(xué)校、三道學(xué)校為基地校進(jìn)行活動(dòng)。
xx年xx月xx日。
本次活動(dòng)有以下幾項(xiàng)內(nèi)容：
1、“新芽綻蕾”明星宣講團(tuán)演講。
為強(qiáng)化對(duì)全體學(xué)生在品行養(yǎng)成方面的示范引領(lǐng)，中心校組織上一學(xué)期的明星學(xué)生代表組成“新芽綻蕾”明星學(xué)生先進(jìn)事跡宣講團(tuán)，到各教研區(qū)進(jìn)行事跡宣講，以同齡人講身邊事、以身邊事見(jiàn)好品質(zhì)，以好品質(zhì)促共進(jìn)步，用榜樣的力量帶動(dòng)學(xué)生品行的整體提升。
2、德育課程精品課例及德育活動(dòng)賞析。
為發(fā)揮業(yè)務(wù)校長(zhǎng)“引路課”名優(yōu)骨干教師的“示范課”的輻射、引領(lǐng)功能，本次德育課程精品課例中由業(yè)務(wù)校長(zhǎng)楊治宇在每個(gè)區(qū)域講一節(jié)《素質(zhì)教育讀本》，由我鄉(xiāng)的名優(yōu)骨干教師李振華講《品德與生活》兩節(jié)精品課。基地校組織一次大隊(duì)會(huì)請(qǐng)來(lái)參加活動(dòng)的區(qū)域團(tuán)體校進(jìn)行觀摩，通過(guò)此項(xiàng)活動(dòng)來(lái)突出課程育人與活動(dòng)育人的實(shí)效性。
3、基地校常規(guī)活動(dòng)觀摩。
學(xué)生課前進(jìn)行學(xué)堂歌演唱、弟子規(guī)誦讀以展示基地?！俺懡?jīng)典、傳承文明”這一活動(dòng)的開(kāi)展情況，在鞏固、強(qiáng)化國(guó)學(xué)誦讀成果，拓展國(guó)學(xué)誦讀的內(nèi)容、豐富國(guó)學(xué)誦讀的形式同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生傳統(tǒng)美德教育，提升學(xué)生的國(guó)學(xué)人文素養(yǎng)。第二節(jié)課的大課間活動(dòng)區(qū)域團(tuán)體校教師要對(duì)基地校的大課間活動(dòng)進(jìn)行觀摩、指導(dǎo)。取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，以促各校間的共同提高。
4、班主任論壇。
本次班主任論壇的主題：新課程背景下班級(jí)德育工作的創(chuàng)新與實(shí)踐。每個(gè)區(qū)域中每校各選一位班主任結(jié)合自己的班級(jí)管理和德育工作實(shí)際，交流育人的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)。
1、明確分工，通力協(xié)作，確保按時(shí)完成任務(wù)。
為保證任務(wù)的完成，中心校包保領(lǐng)導(dǎo)要協(xié)助實(shí)驗(yàn)基地的校長(zhǎng)做好活動(dòng)的相關(guān)準(zhǔn)備工作。大嶺學(xué)校負(fù)責(zé)人為范榮君，包保領(lǐng)導(dǎo)是趙繼文、康東生；石頂學(xué)校負(fù)責(zé)人為王宏偉，包保領(lǐng)導(dǎo)是杜成珠、楊懷金；三道學(xué)校負(fù)責(zé)人為馮傳明，包保領(lǐng)導(dǎo)是楊治宇、杜成珠。
2、高度重視，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，展示學(xué)校新形象。
本次活動(dòng)各校要本著高度重視的態(tài)度對(duì)待，尤其是基地校，全校師生要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，積極準(zhǔn)備開(kāi)展好此項(xiàng)活動(dòng)以展示出本校的新形象，新面貌。
1、簽到（7:40——7:50）。
2、活動(dòng)動(dòng)員講話（7:50——8:00）。
3、“新芽綻蕾”明星宣講團(tuán)演講（8:00——8:35）。
4、品德與生活課（執(zhí)教人：李振華（8:40——9:20）。
5、大課間觀摩（9:25——10:00）。
6、素質(zhì)教育讀本課（執(zhí)教人：楊治宇）（10:00——10:40）。
7、大隊(duì)會(huì)（10:50——11:35）。
8、中午休息（11:35——12:40）。
9、德育課程研討（12:40——1:20）。
10、班主任論壇（1:20——2:20）。
11、活動(dòng)總結(jié)（2：20——2:30）。
學(xué)校餐廳管理方案篇十四
大一、大二全體學(xué)生。
測(cè)試項(xiàng)目分為室內(nèi)和室外測(cè)試項(xiàng)目。
室內(nèi)項(xiàng)目：身高體重、肺活量、坐位體前屈、立定跳遠(yuǎn)、一分鐘仰臥起坐（女）。
室外項(xiàng)目：引體向上（男）、50米、1000米（男）/800米（女）。
1、測(cè)試時(shí)間。
4月24、25日大二全體學(xué)生。
5月8、9日大一全體學(xué)生。
5月15、16日進(jìn)行補(bǔ)測(cè)。
2、測(cè)試地點(diǎn)。
室外項(xiàng)目：田徑場(chǎng)；室內(nèi)項(xiàng)目：文體館主館；
1、測(cè)試前的準(zhǔn)備工作。
（1）熟悉測(cè)試流程及測(cè)試要求；
（2）認(rèn)真閱讀體質(zhì)健康測(cè)試安全告知書(shū)，測(cè)試前應(yīng)保證充足的睡眠與休息，保持良好的身體狀態(tài)。
2、測(cè)試期間注意事項(xiàng)。
（1）學(xué)生須持本人體測(cè)卡、身份證、學(xué)生證；
（2）測(cè)試時(shí)應(yīng)著運(yùn)動(dòng)服和運(yùn)動(dòng)鞋，并提前做好準(zhǔn)備活動(dòng)；
（3）服從工作人員和現(xiàn)場(chǎng)志愿者的指揮與調(diào)配，有序參加測(cè)試；
（5）測(cè)試時(shí)如出現(xiàn)身體不適，須及時(shí)向測(cè)試工作人員報(bào)告。因隱瞞不適繼續(xù)參加測(cè)試而出現(xiàn)傷害事故的，學(xué)生自行承擔(dān)責(zé)任。
3、免緩測(cè)申請(qǐng)。
因病或殘疾申請(qǐng)免予體質(zhì)健康測(cè)試的學(xué)生，經(jīng)醫(yī)療單位證明，填寫(xiě)《免予執(zhí)行國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)申請(qǐng)表》，因傷、病等其他原因須暫緩測(cè)試（以下簡(jiǎn)稱緩測(cè)）的學(xué)生，申請(qǐng)部分項(xiàng)目緩測(cè)的學(xué)生須先將能夠測(cè)試的項(xiàng)目測(cè)完，然后參加補(bǔ)測(cè)補(bǔ)全所有測(cè)試項(xiàng)目。未參加測(cè)試的學(xué)生本年度體質(zhì)測(cè)試成績(jī)計(jì)零分，且本年度測(cè)試成績(jī)不能由其它年度測(cè)試成績(jī)替代。
學(xué)校餐廳管理方案篇十五
為貫徹落實(shí)市委辦公廳、市政府辦公廳《關(guān)于國(guó)家衛(wèi)生城市長(zhǎng)效管理的實(shí)施意見(jiàn)》及市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攻堅(jiān)辦《關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理考核工作的有關(guān)通知》等文件精神，切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理，促進(jìn)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和公共衛(wèi)生管理工作的制度化、規(guī)范化、科學(xué)化、法制化，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)工作的實(shí)際，特制訂本方案。
一、基本原則。
按照市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法《市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法》相關(guān)規(guī)定，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）為轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理第一責(zé)任單位，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理的組織實(shí)施和落實(shí)。商務(wù)、工商、農(nóng)水、城管、衛(wèi)生、物價(jià)、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)，做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理工作，并實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、分工合作的原則。
二、組織機(jī)構(gòu)工作職責(zé)。
為做好區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作，根據(jù)工作需要，特成立區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
三、工作職責(zé)。
各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）為轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理第一責(zé)任單位，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理的組織實(shí)施和落實(shí)。
（一）區(qū)商務(wù)局是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的行業(yè)主管部門(mén)，負(fù)責(zé)依法制定行業(yè)規(guī)范，制定市級(jí)資金補(bǔ)助預(yù)算方案，擬定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)和升級(jí)改造的年度計(jì)劃，并指導(dǎo)和督促實(shí)施；推進(jìn)行業(yè)組織建設(shè)、開(kāi)展行業(yè)交流和指導(dǎo)行業(yè)自律。
（二）區(qū)工商局是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常監(jiān)督管理的主管部門(mén)，主要負(fù)責(zé)：宣傳貫徹有關(guān)市場(chǎng)管理的法律、法規(guī)和規(guī)章；指導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者制定市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序管理制度，并監(jiān)督實(shí)施；審查確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，并對(duì)其交易行為進(jìn)行監(jiān)督管理；依法查處交易活動(dòng)中的違法行為，維護(hù)交易秩序；法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
（三）區(qū)城管局負(fù)責(zé)整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊環(huán)境，取締占道經(jīng)營(yíng)和亂搭亂建，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市容環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理，對(duì)違反城市管理法律法規(guī)規(guī)定的違法行為依法進(jìn)行查處。
（四）區(qū)農(nóng)水局負(fù)責(zé)嚴(yán)格依法實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)出制度，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，并依法進(jìn)行監(jiān)督管理，查處有關(guān)違法行為。
（五）區(qū)物價(jià)局負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)和不正當(dāng)價(jià)格行為的監(jiān)督檢查，并依法查處有關(guān)違法行為。
（六）區(qū)質(zhì)監(jiān)分局負(fù)責(zé)依照計(jì)量監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的計(jì)量進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處有關(guān)違法行為。
（七）區(qū)衛(wèi)生食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展除“四害”和病媒生物防治工作，并依法查處有關(guān)違法行為。
四、工作要求。
（一）各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）要高度重視，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常態(tài)化管理，嚴(yán)格按照考核辦法對(duì)所轄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行自糾自查，自行整改。同時(shí)，建立相關(guān)機(jī)制和考核辦法，于xx年3月29日前將所建立的相關(guān)機(jī)制和考核辦法報(bào)送區(qū)商務(wù)局市場(chǎng)科。
（二）各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行備案管理，要緊緊依靠市場(chǎng)管理方，借助、整合工商、農(nóng)水、衛(wèi)生、物價(jià)、城管、商務(wù)等相關(guān)職能部門(mén)的力量，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的有序監(jiān)管。同時(shí)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各相關(guān)部門(mén)要分別指派專人負(fù)責(zé)。
（三）根據(jù)市委辦公廳、市政府辦公廳《關(guān)于國(guó)家衛(wèi)生城市長(zhǎng)效管理的實(shí)施意見(jiàn)》（及市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攻堅(jiān)辦《關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理考核工作的有關(guān)通知》等文件要求，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作小組每個(gè)季度對(duì)責(zé)任單位進(jìn)行一次總體考核，日?？己瞬扇‰S機(jī)暗訪的方式，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作檢查組將定期或不定期對(duì)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作進(jìn)行暗訪，每季度后一個(gè)月開(kāi)始對(duì)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行季度考核。各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）要充分做好迎市、區(qū)檢查的各項(xiàng)準(zhǔn)備。
（四）在區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作小組的考核中，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）所轄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考核不合格的，將在全區(qū)通報(bào)批評(píng)；在市級(jí)檢查過(guò)程中，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）所轄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考核不合格的，將由區(qū)政府對(duì)責(zé)任人追究問(wèn)責(zé)。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
學(xué)校餐廳管理方案篇十六
一、經(jīng)營(yíng)理念
安全第一，效益第二
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗，我們以項(xiàng)目管理的模式對(duì)餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，從而實(shí)現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
二、企業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會(huì)的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊(duì)及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項(xiàng)制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過(guò)積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會(huì)效益。實(shí)現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績(jī)效，為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，行業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)之誠(chéng)信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
三、經(jīng)營(yíng)定位
把景區(qū)餐廳打造成一個(gè)以中式自助特色素齋為主，集時(shí)尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會(huì)所。
a檔次：生態(tài)餐飲
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和-諧的文化
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對(duì)景區(qū)的滿意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營(yíng)與管理自不言待，是故餐廳的`管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場(chǎng)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、品牌意識(shí)”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡游客來(lái)自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
四、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會(huì)滿意)
1、切實(shí)保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來(lái)發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個(gè)層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來(lái)，滿意而歸”，樹(shù)立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)景區(qū)的支持與信任，努力實(shí)現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實(shí)現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。
五、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)
上一篇：事業(yè)單位資產(chǎn)清查報(bào)告范文下一篇：沒(méi)有了
學(xué)校餐廳管理方案篇十七
1.加強(qiáng)我院食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證職工就餐質(zhì)量，特制定本制度。
2.本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護(hù)、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責(zé)。
1.辦好食堂，為本院職工及患者服務(wù)，制定以下管理制度：
2.食堂工作人員必須全心全意為職工和患者服務(wù)。自覺(jué)遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。
3.食堂工作人員自覺(jué)接受監(jiān)督，虛心聽(tīng)取職工的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
4.食堂工作人員自覺(jué)端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到采購(gòu)時(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)不合質(zhì)量要求的驗(yàn)收員要堅(jiān)決拒絕。
5.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時(shí)間喝酒。按時(shí)開(kāi)飯送菜。
6.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四“制保持廚房、餐廳及周?chē)h(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。
7.增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表燈安全意識(shí)，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。
8.加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。
9.自覺(jué)接受職工和領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督。
1.食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。
2.采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到質(zhì)量好、不用腐爛、變質(zhì)的原料。
3.采購(gòu)貨物應(yīng)有醫(yī)院認(rèn)可的票據(jù)。
4.購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上賬，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。
5.食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
6.食堂管理人員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)，監(jiān)督和安排食堂員工的日常生活。
1.炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。
2.所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟，以防觸電事故發(fā)生。
3.電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。
4.食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。
5.每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。
6.每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有窗戶，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)務(wù)安全。
1.操作間的冰柜只許保存于伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.啟動(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
3.冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。
5.經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。
6.冰柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行：防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。
7.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)斷電，及時(shí)維修。
1.餐廳操作間的煤氣爐只限與本院伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.使用煤氣之前要確保煤氣管道無(wú)損壞漏氣現(xiàn)象。
3.使用煤氣之前要做好食物準(zhǔn)備工作。
4.不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
5.應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡、防止銹爛。
1.職工進(jìn)入餐廳必須持卡就餐，按秩序排隊(duì)。
2.職工就餐一律不準(zhǔn)穿白大衣就餐，需穿自身衣服。
3.職工就餐時(shí)間，早餐、晚餐應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)送餐給工作人員，中餐值班人員11：00就餐，不值班人員11:30就餐。
4.職工就餐須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。
5.職工就餐時(shí)須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。
6.職工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜、避免浪費(fèi)。
7.餐廳內(nèi)禁止吸煙，違反者罰款50元/次。
為切實(shí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合本院實(shí)際情況，特制定制度：
(一)食堂環(huán)境要整體有序。
1.采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其囊生條件。
2.環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，做到墻角無(wú)蛛網(wǎng)，墻面無(wú)污跡，地面無(wú)灰塵。
3.按規(guī)定擺放所有措施，在使用方面的基礎(chǔ)上，力求整體美觀。
4.倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻。
(二)食堂設(shè)備要潔凈無(wú)毒。
1.各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實(shí)行過(guò)四關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。
2.砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。
1.食堂人員均要持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
2.從業(yè)人員臨時(shí)有出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。
3.從業(yè)人員具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服)，“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
(四)食品衛(wèi)生要確保安全。
1.嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)。拒進(jìn)過(guò)期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2.清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。
3.加工時(shí)用具要消毒過(guò)。
4.加工食品必須做到熟透，大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。
5.存放時(shí)生、熟及半成品食物均應(yīng)分開(kāi)放置。
6.所有餐具設(shè)備專人負(fù)責(zé)消毒。
1.應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。
2.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持作好“四勤”。
3.工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動(dòng)水清洗雙手，接觸直接入口的食品之前先洗手消毒。
4.在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時(shí)戴好口罩。
5.不得在食品加工和操作間內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6.在離開(kāi)食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來(lái)時(shí)必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進(jìn)入食堂操作間。
7.不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
8.患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
1.準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退，有事按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，工作時(shí)間不隨便離開(kāi)食堂，在院內(nèi)走動(dòng)。
2.要樹(shù)立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4.檢查用餐情況，及時(shí)反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的質(zhì)量。
5.同事間相互關(guān)心，互相愛(ài)護(hù)，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時(shí)要聽(tīng)從安排主動(dòng)去做。
6.食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7.認(rèn)真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證飯菜干凈，用餐環(huán)境整潔。
8.認(rèn)真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。
9.根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。
學(xué)校餐廳管理方案篇十八
餐廳管理水平的高低直接影響賓客對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。
(一)制訂餐廳服務(wù)規(guī)程餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)和前提，也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以，我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程，西餐廳規(guī)程主要有：
(1)點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)程；
(2)自助餐服務(wù)規(guī)程；
(3)咖啡廳服務(wù)規(guī)程；
(4)酒吧服務(wù)規(guī)程；
(5)餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。
(二)餐前的準(zhǔn)備工作。
(1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
(2)準(zhǔn)備開(kāi)餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè)；
(3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求者，應(yīng)及時(shí)糾正；
(4)召開(kāi)餐前例會(huì)，通報(bào)客情，公布菜單，總結(jié)上餐的服務(wù)情況，分工組織，查儀容儀表。
2、控制上菜順序和時(shí)間，協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，滿足就餐賓客的生理和心理需要；
3、根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員，做好接待工作；
4、及時(shí)處理顧客對(duì)菜點(diǎn)，酒水及服務(wù)等方面的投訴；
5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對(duì)開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)總結(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)水平。
(四)員工培訓(xùn)常抓不懈。
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，要提高員工素質(zhì)就必須進(jìn)行培訓(xùn)，餐廳的員工培訓(xùn)是在管理者發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)要求的基礎(chǔ)上制訂培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。內(nèi)容一般有：
1、思想意識(shí)及職業(yè)道德；
2、禮節(jié)禮貌；
3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識(shí)；
4、服務(wù)技能技巧；
5、菜點(diǎn)酒水知識(shí)；
6、衛(wèi)生及安全常識(shí)；
7、疑難問(wèn)題處理。
(五)、低值易耗品管理。
布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上，做好低值易耗品的控制。
餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤(rùn)的目標(biāo)，就必須加強(qiáng)餐飲成本控制，餐飲成本控制對(duì)提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營(yíng)管理水平具有十分重要的意義。
(一)樹(shù)立成本控制意識(shí)。
我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“浪費(fèi)10元錢(qián)比賺10元錢(qián)要容易的多。因?yàn)?，作為一名餐飲管理者?yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過(guò)設(shè)立一系列的激勵(lì)措施(另案)，獎(jiǎng)勵(lì)成本控制做得出色的員工，對(duì)浪費(fèi)原料的員工給一定處罰，從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺(jué)性。
(二)建立餐飲成本控制體系。
建立餐飲成本控制體系，主要是加強(qiáng)對(duì)餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程的成本控制，其主要內(nèi)容有：
1、采購(gòu)控制；
2、驗(yàn)收控制；
3、庫(kù)存控制；
4、發(fā)料控制；
5、粗加工控制；
6、切配控制；
7、烹制控制；
(三)加強(qiáng)成本核算與分析。
主要是會(huì)同財(cái)務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度，如餐飲成本日?qǐng)?bào)表制度等，并定期對(duì)餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計(jì)劃與實(shí)際的對(duì)比、同期的對(duì)比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等，及時(shí)掌握成本狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題及原因。從而找出降低成本的措施方法。
餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，也有利于提高工作效率，降低勞力成本。
(一)加強(qiáng)全員培訓(xùn)。
通過(guò)平時(shí)的工作觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題，進(jìn)行考核培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。培訓(xùn)工作既有針對(duì)個(gè)人的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，也有針對(duì)全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而不斷提高工作效率。
(二)合理定員和排班。
因?yàn)槲鞑蛷d不同于共它餐飲形式，他的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，但營(yíng)業(yè)的時(shí)間較長(zhǎng)，同時(shí)，服務(wù)員的技能水平又不均衡，所以，西餐廳的人員安排要本著既高效，又要降低勞力成本，同時(shí)，還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。
(三)提高員工的積極性。
要求高勞動(dòng)效率，就必須使用企業(yè)管理的激勵(lì)原理(另案)，激發(fā)員工的`工作積極性，使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動(dòng)，在工作過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
第二節(jié)對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)管理。
其一、做好品牌管理和營(yíng)銷(xiāo)，在日益殘酷的商戰(zhàn)中，沒(méi)有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己，因此，一定要提高品牌知名度，具體怎么做呢舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子：我們可以緊扣當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)，那就是關(guān)注弱勢(shì)群體，我們可以將顧客結(jié)帳的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場(chǎng)投入愛(ài)心箱，當(dāng)月積款全部捐與所援助的對(duì)象。當(dāng)然，這個(gè)不能靜悄悄的做，而需要做為新聞，由電視臺(tái)播出，題目可取為：陽(yáng)光行動(dòng)。
其二、有招牌菜，會(huì)做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的，特別是中國(guó)餐飲業(yè)，沒(méi)有招牌菜就沒(méi)有生存之路，全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅，必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢這是我們必須要考慮的一個(gè)問(wèn)題，西餐廳不是招牌，因?yàn)楝F(xiàn)今早已不是壟斷時(shí)代了，亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。
其三、個(gè)性銷(xiāo)售，從填飽肚子到追求美味、環(huán)境，從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵，消費(fèi)者的品味和要求越來(lái)越高，為了滿足顧客個(gè)性化要求，就要從顧客的要求出發(fā)，對(duì)每一位顧客開(kāi)展差異性服務(wù)。
1、餐環(huán)境的個(gè)性化。不僅僅是填飽肚子，就餐環(huán)境也很重要，不同的座位，不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個(gè)性化，整個(gè)環(huán)境、氣氛也很重要，我們作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該用各種各樣的外國(guó)文化、異域風(fēng)情來(lái)吸引顧客的眼球。
2、菜單的個(gè)性化，菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料，起著向客人傳遞信息的作用，客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價(jià)格，還可以從菜單的設(shè)計(jì)、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。
3、菜品的個(gè)性化：菜肴有個(gè)性、餐具特點(diǎn)等等。
4、員工服務(wù)個(gè)性化，餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者，因此，服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，一個(gè)能夠?yàn)轭櫩吞峁﹤€(gè)性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能，同時(shí)還應(yīng)具有豐富的文化知識(shí)，出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力，以真誠(chéng)的服務(wù)感動(dòng)客人，從而使客人對(duì)餐廳留下了美好的深刻的印象。
學(xué)校餐廳管理方案篇一
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的常規(guī)管理，認(rèn)真貫徹《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，推動(dòng)中小學(xué)管理規(guī)范工作，實(shí)施素質(zhì)教育，加強(qiáng)教育行風(fēng)建設(shè)，依據(jù)我校實(shí)際情況，現(xiàn)特制定常規(guī)管理活動(dòng)方案。
落實(shí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》活動(dòng)，是以強(qiáng)化學(xué)校管理規(guī)范為手段，抓規(guī)范促發(fā)展、向規(guī)范管理要質(zhì)量、辦人民滿意教育的一項(xiàng)重要舉措。通過(guò)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)校規(guī)范管理動(dòng)力，端正辦學(xué)思想，依法管理，創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平，提高教育質(zhì)量，使學(xué)校的辦學(xué)水平有一個(gè)質(zhì)的飛躍。
結(jié)合省市縣有關(guān)會(huì)議及文件精神，對(duì)照《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，結(jié)合《中小學(xué)教師日常行為規(guī)范》和《小學(xué)生守則》的深入落實(shí)，在校務(wù)管理、教師管理、學(xué)生管理、教學(xué)科研管理、安全管理、校園管理、后勤管理、檔案管理等八個(gè)方面，認(rèn)真檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問(wèn)題，及時(shí)整改。強(qiáng)化科學(xué)管理手段，責(zé)任明確、重視落實(shí)，提升質(zhì)量、促進(jìn)發(fā)展。
按上級(jí)文件要求，我校今年創(chuàng)建連云港市“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)校”：
20xx年2月，為宣傳動(dòng)員階段。組織學(xué)習(xí)《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》，制定《塔山鎮(zhèn)駐駕莊小學(xué)落實(shí)學(xué)校管理規(guī)范工作實(shí)施方案》，建立組織機(jī)構(gòu)，按照要求進(jìn)一步強(qiáng)化規(guī)范訓(xùn)練。
為了保證《xx省中小學(xué)管理規(guī)范》得以扎實(shí)有效的貫徹實(shí)施，我們以“市管理規(guī)范達(dá)標(biāo)?！眲?chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，力爭(zhēng)“創(chuàng)新管理思路，規(guī)范辦學(xué)行為，落實(shí)規(guī)范管理工作，提升管理水平”。學(xué)校成立了專門(mén)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳動(dòng)員、組織指揮、檢查評(píng)估、總結(jié)表彰。
（一）遵循小學(xué)生教育規(guī)律，做到科學(xué)性與規(guī)范性和諧統(tǒng)一。
（二）強(qiáng)化訓(xùn)練，強(qiáng)行入軌，要讓師生認(rèn)識(shí)到：規(guī)范必須做到，嚴(yán)格不等于苛刻。
（三）要講究方式方法。注重個(gè)體差異。
（四）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)，提高組織管理水平。
（五）分工明確，責(zé)任到人，注重落實(shí)，齊抓共管，及時(shí)整改，常抓不懈，持之以恒。
（六）教師必須嚴(yán)以律己，以身作則。以率先垂范為榮，以敷衍放任為恥。
1、學(xué)校加大督查力度，班級(jí)自查與學(xué)校集體檢查相結(jié)合。
2、量化記分，及時(shí)反饋，成績(jī)列入教師師德、德育、教學(xué)等相應(yīng)的考核中，計(jì)算績(jī)效成績(jī)。
任課教師負(fù)擔(dān)有和同班班主任一樣責(zé)任的規(guī)范管理任務(wù)（數(shù)學(xué)教師按所帶所有班級(jí)的考核分算平均分，外語(yǔ)、音、體、美、科學(xué)、微機(jī)等學(xué)科教師由學(xué)校根據(jù)班額等情況指定班級(jí)為其責(zé)任規(guī)范管理任務(wù)）。
學(xué)校餐廳管理方案篇二
為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿；自愿參與、共同受益。
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：
（1）根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。
（2）對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩(shī)忠。
主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(zhǎng)（1人）（由在社會(huì)上聘請(qǐng)的.一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任）。
主要職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
（2）每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜；做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
（3）具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
（4）每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)計(jì)劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
（1）大宗原材料采購(gòu)。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，（必須是區(qū)教委中標(biāo)單位）送貨上門(mén)。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。
（2）小宗原材料。
時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門(mén)。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
（1）幼兒園、1—2年級(jí)：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
（2）3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
（3）師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
（1）每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
（2）每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
（3）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
（4）為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再?gòu)墓べY中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進(jìn)行考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校餐廳管理方案篇三
充分認(rèn)識(shí)住校生在國(guó)際部中所占的地位，關(guān)心愛(ài)護(hù)他們，讓他們?cè)跍剀暗木窦覉@里得到健康成長(zhǎng)，使他們成為受人歡迎的小學(xué)生。
兩年來(lái)，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)懷下，經(jīng)過(guò)全體老師的不懈努力，絕大部分住校學(xué)生（特別是外省、市的學(xué)生）在生活自理能力和適應(yīng)能力上有了較大的提高，學(xué)習(xí)成績(jī)有了明顯的進(jìn)步。然而還有少部分學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)缺乏信心，還不能完全遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。大部分學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)我校嚴(yán)格管理體制十分肯定，但孩子在這種嚴(yán)格的管理體制下，思想品格能有多少提高，學(xué)業(yè)成績(jī)能有多大進(jìn)步少數(shù)家長(zhǎng)持觀望態(tài)度。
1、繼續(xù)加強(qiáng)舍務(wù)管理力度，定期召開(kāi)生活老師會(huì)議，經(jīng)常教育生活老師對(duì)住宿生的飲食起居、安全衛(wèi)生等方面全方位關(guān)注，要逐步建立起一種親密的關(guān)系，讓住宿生感到生活老師象親人般溫暖，象自己家里一樣舒適。
2、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)文明宿舍的檢查評(píng)比力度，通過(guò)上學(xué)期的實(shí)踐證明，絕大部分住宿生是積極向上的，特別通過(guò)上學(xué)期期末的文明宿舍評(píng)比、獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，對(duì)學(xué)生觸動(dòng)很大。本學(xué)期要進(jìn)一步完善評(píng)比條例，天天檢查，周周公布，月月評(píng)比，期末繼續(xù)予以獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)對(duì)創(chuàng)建文明宿舍活動(dòng)使學(xué)生逐步養(yǎng)成互相關(guān)心、愛(ài)護(hù)集體的優(yōu)良品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生自治、自理，獨(dú)立生活的能力。
3、改善學(xué)生伙食，在確保學(xué)生吃飽的前提下，盡可能多更換菜譜（早、晚餐），住宿生繼續(xù)做到七天七個(gè)樣，每天不一樣，并經(jīng)常傾聽(tīng)他們的意見(jiàn)，不斷更換。
4、在學(xué)習(xí)上，對(duì)部分學(xué)生要強(qiáng)化思想教育，學(xué)習(xí)目的性教育，使其明確學(xué)習(xí)的目的，提高學(xué)習(xí)的動(dòng)力。教師應(yīng)對(duì)這部分學(xué)生既要關(guān)心、愛(ài)護(hù)，又要嚴(yán)格要求，同時(shí)改進(jìn)教法，講課力求深入淺出，通俗易懂，靈活多變，吸引學(xué)生，逐步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高學(xué)習(xí)自覺(jué)性、自信心。
5、晚自修是住宿生完成家庭作業(yè)和教師對(duì)他們進(jìn)行輔優(yōu)補(bǔ)差的又一陣地，必須做到時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容三落實(shí)，平時(shí)由行政值班人員加強(qiáng)檢查督促，并對(duì)教師到崗、輔優(yōu)補(bǔ)差內(nèi)容、學(xué)生出勤、上課紀(jì)律、完成作業(yè)情況、課后教室衛(wèi)生工作、教師護(hù)送、學(xué)生安全等情況作詳細(xì)記載，期末根據(jù)記載情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)比，對(duì)先進(jìn)班給予獎(jiǎng)勵(lì)。
6、為了讓住宿生在經(jīng)過(guò)一周的緊張學(xué)習(xí)以后思想上得以松弛一點(diǎn)，本學(xué)期在周日活動(dòng)中，盡量注重多安排豐富多采的活動(dòng)，讓他們的身心得到更健康的發(fā)展。
7、學(xué)生宿舍內(nèi)地面干凈，門(mén)窗無(wú)灰塵，墻面無(wú)腳印，無(wú)亂涂亂畫(huà)現(xiàn)象，屋頂無(wú)蛛網(wǎng)，樓道無(wú)雜物堆放。每天起床后打開(kāi)窗戶、流通空氣。生活指導(dǎo)師督促住校生折疊好被褥。定期曬被褥。學(xué)生的鞋、臉盆、茶杯、牙具、毛巾等生活用品有統(tǒng)一擺放地點(diǎn)及統(tǒng)一的擺放方法。
住校生須備足臉盆、毛巾、牙具等衛(wèi)生用品。生活指導(dǎo)師要督促住校生早晨洗漱，睡前洗漱、洗腳，營(yíng)造講衛(wèi)生光榮的氛圍，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣及衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)格請(qǐng)假制度，住校生外出過(guò)夜，必須書(shū)面請(qǐng)假，經(jīng)有關(guān)人員同意后，方能離校，并作好請(qǐng)假記載，回校要消假。點(diǎn)名不到者同書(shū)面請(qǐng)假條必須核對(duì)，若有缺入，馬上查找。
做好對(duì)外地學(xué)的管理工作，特別是做好對(duì)他們中間部分后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作是一項(xiàng)十分繁雜而又細(xì)致的工作，我們要堅(jiān)持以人為本，關(guān)注、關(guān)心、關(guān)愛(ài)他們的成長(zhǎng)。讓我們?cè)谛ｉL(zhǎng)室的領(lǐng)導(dǎo)下，與全體老師一起，邊實(shí)踐，邊探索，把對(duì)外地生的管理工作作得更好，讓他們?cè)趪?guó)際部這個(gè)溫馨的精神家園里茁壯成長(zhǎng)。
學(xué)校餐廳管理方案篇四
我校始建于1902年，是一所百年老校，三遷校址，20xx年由于縣城橄欖大道建設(shè)，學(xué)校推倒重建。目前學(xué)校占地面積28.7畝，建筑面積11000余平方米。擁有200米標(biāo)準(zhǔn)跑道，足球場(chǎng)1個(gè)（塑膠）、籃球場(chǎng)1個(gè)（塑膠），排球場(chǎng)1個(gè)（塑膠），室外乒乓桌8張。現(xiàn)有教學(xué)班46個(gè)，學(xué)生3000余人。近年來(lái)，學(xué)校十分重視校園足球活動(dòng)，通過(guò)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)校管理，創(chuàng)新活動(dòng)內(nèi)容，拓展活動(dòng)領(lǐng)域，努力將“校園足球”打造為一校的體育特色品牌。
為確保校園足球工作的落實(shí)，我校成立了專門(mén)的校園足球工作領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了一把手帶頭抓、分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓、班主任密切配合，上下暢通的良好校園足球工作網(wǎng)。
組長(zhǎng)：楊崇明（校長(zhǎng)）。
副組長(zhǎng)：蔣隆鴻（副校長(zhǎng)）。
要想工作科學(xué)有效的開(kāi)展，必須健全制度科學(xué)管理，我校制定了相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度，如：活動(dòng)開(kāi)展安全預(yù)案、考核制度、教研組研討活動(dòng)制度等，從機(jī)制上保證了體育工作的順利開(kāi)展。同時(shí)，建立年級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)參與的體育教研組活動(dòng)制度，為加強(qiáng)校園足球工作的管理，領(lǐng)導(dǎo)小組每月主持班主任、體育教師召開(kāi)一次校園足球工作聯(lián)系會(huì)議，制定學(xué)期校園足球工作計(jì)劃，參與小足球進(jìn)課堂研討活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)體育教學(xué)的管理，領(lǐng)導(dǎo)親自指揮，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織并參與校園足球活動(dòng)。定期與不定期進(jìn)行檢查校園足球活動(dòng)的開(kāi)展。做到有組織、有計(jì)劃、有內(nèi)容、有步驟的開(kāi)展校園足球活動(dòng)。
作為校園足球布點(diǎn)校，我校決定讓小足球走進(jìn)課堂。并確立小足球課備課小組，編制校本教材。每班每周必須有一節(jié)足球?qū)I(yè)課。在教學(xué)中，要求我們的體育教師落實(shí)“課標(biāo)”的教育理念，根據(jù)不同的年齡段讓學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)球、傳球、顛球等基本技能。并將足球知識(shí)融入教學(xué)游戲中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)足球的興趣。
大課間活動(dòng)是保障學(xué)生每天戶外活動(dòng)一小時(shí)的重要組成部分，同時(shí)反映一所學(xué)校的精神風(fēng)貌和學(xué)生風(fēng)采的窗口，是學(xué)校管理水平的一個(gè)縮影。為豐富大課間活動(dòng)內(nèi)容，進(jìn)一步提高師生對(duì)小足球的`認(rèn)識(shí)，我校自編了一套足球操，并要求教師參與活動(dòng)中。在歡快的音樂(lè)中讓學(xué)生感受到運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)，豐富了大課間內(nèi)容，促進(jìn)了師生生對(duì)小足球的認(rèn)識(shí)。
我校各班有班隊(duì)，學(xué)校有校隊(duì)。校園足球工作組充分利用課外活動(dòng)時(shí)間堅(jiān)持常規(guī)訓(xùn)練工作。學(xué)生踴躍參加，教師精心組織訓(xùn)練。經(jīng)常帶隊(duì)與兄弟學(xué)校進(jìn)行切磋。參加各級(jí)各類比賽。以提高訓(xùn)練水平。計(jì)劃每學(xué)年開(kāi)展一次校園足球班級(jí)聯(lián)賽，學(xué)生在參與體育活動(dòng)過(guò)程中，增強(qiáng)合作互助的團(tuán)隊(duì)觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提高自身的體質(zhì)健康水平，讓學(xué)生自主的認(rèn)識(shí)足球、喜歡足球、愛(ài)上足球。
（1）在原有隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)足球隊(duì)伍建設(shè)，建立各年齡段男子、女子足球隊(duì)，力爭(zhēng)擁有4支各年齡段的男子、女子足球隊(duì)梯隊(duì)。
（3）開(kāi)展班級(jí)足球聯(lián)賽和趣味活動(dòng)，營(yíng)造良好的足球氛圍，提高學(xué)生對(duì)足球的興趣。
在未來(lái)三年里我校將定期安排體育教師參加各類培訓(xùn)，開(kāi)展“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的教學(xué)交流活動(dòng)；鼓勵(lì)教練員參加各種崗位培訓(xùn)、專業(yè)講座，極大地提高了教練員業(yè)務(wù)理論水平和執(zhí)教能力。
我校20xx年遷址現(xiàn)在校園，足球場(chǎng)為水泥場(chǎng)地，按照我校校園足球三年計(jì)劃，于20xx年9月我校完成了塑膠場(chǎng)地建設(shè)。計(jì)劃每年補(bǔ)充校園足球器材，保障校園足球的順利開(kāi)展。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
2、以足球項(xiàng)目為特色建設(shè)，推進(jìn)學(xué)校體育工作的改革，提高學(xué)校體育水平的層次，制定學(xué)校足球特色發(fā)展三年規(guī)劃，并得到有效實(shí)施。
4、完善學(xué)校校級(jí)，年級(jí)，班級(jí)足球隊(duì)建設(shè)。成立男子，女子兩個(gè)校級(jí)球隊(duì)，規(guī)范班級(jí)球隊(duì)建設(shè)，完善球隊(duì)制度。
5、成立足球校本課程開(kāi)發(fā)小組，形成足球校本課程框架體系，完善課程資源庫(kù)建設(shè)，開(kāi)展足球校本課程研究。
6、初步形成以“足球文化”為核心的學(xué)校文化特色。
7、完成學(xué)校足球場(chǎng)塑膠場(chǎng)地鋪設(shè)（現(xiàn)已經(jīng)完成）。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
形成比較鮮明的學(xué)校足球特色文化氛圍，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展。形成適合新寧一小的足球校本課程。成立學(xué)校足球特色發(fā)展課題研究小組并有效開(kāi)展研究。完成“班級(jí)足球隊(duì)”的規(guī)范化建設(shè)，提高球隊(duì)品質(zhì)，力爭(zhēng)在20xx年達(dá)州市校園足球比賽中取得較好的成績(jī)。
20xx學(xué)年發(fā)展目標(biāo)。
1、發(fā)揮足球校園文化建設(shè)的陣地教育功能，實(shí)施環(huán)境教育課程，形成大課程體系。
2、有1—2項(xiàng)研究成果在區(qū)級(jí)以上獲獎(jiǎng)或發(fā)表。
3、總結(jié)提煉出學(xué)校特色發(fā)展經(jīng)驗(yàn)材料。
4、發(fā)現(xiàn)苗子，挖掘人才，全面提高學(xué)校足球技能水平。
1、保證訓(xùn)練時(shí)間落實(shí)。
班級(jí)層面每周訓(xùn)練1次，體育教師利用一節(jié)課訓(xùn)練足球。
2、豐富足球團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。
(1)每月月末進(jìn)行一次7人制班級(jí)足球?qū)官?
(2)每年開(kāi)展一次?！白闱蚬?jié)”活動(dòng)。
(3)每年進(jìn)行1次校際足球聯(lián)誼活動(dòng)。
3、營(yíng)造良好的足球氛圍。
(1)學(xué)校要以足球特色為發(fā)展目標(biāo)，積極組織各類足球活動(dòng)。
(2)學(xué)校充分利用宣傳櫥窗、校廣播站、板報(bào)等宣傳陣地，張貼足球星照及學(xué)校足球活動(dòng)風(fēng)采照片，講述足球發(fā)展史，讓學(xué)生在濃郁的足球氛圍中喜歡足球，熱愛(ài)足球。
(3)各類足球賽事要認(rèn)真組織學(xué)生觀看，成立學(xué)生球迷小團(tuán)體。
(4)組織足球小寶貝、足球團(tuán)體操訓(xùn)練，足球操融入大課間活動(dòng)，讓人人都參與。
4、提高教練員隊(duì)伍素質(zhì)學(xué)校每年安排一次各種形式的教練員培訓(xùn)，提高教練員的業(yè)務(wù)水平。
學(xué)校餐廳管理方案篇五
學(xué)校是教書(shū)育人培養(yǎng)人才的場(chǎng)所，如何管理好學(xué)校保障師生之間正常的教學(xué)和生活制度化，克服學(xué)生自由、散漫、懶惰、松馳的不良行為，減少違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生，確保各項(xiàng)制度得到落實(shí)，創(chuàng)建和諧學(xué)校應(yīng)使行半軍事化管理。
半軍事化管理就是把部隊(duì)中的好作風(fēng)、好思想、好經(jīng)驗(yàn)、好傳統(tǒng)通過(guò)實(shí)踐有效的融入到學(xué)校的管理當(dāng)中，用部隊(duì)的管理方法，管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)約束學(xué)生的自身行為，以國(guó)防教育和軍事訓(xùn)練改變學(xué)生精神面貌，使學(xué)生一切日常生活都軍事化，杜絕學(xué)生違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生，從而改善學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和環(huán)境狀況，提高自身綜合素質(zhì)，為今后工作開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在半軍事化管理期間，嚴(yán)格按著部隊(duì)的“內(nèi)務(wù)、隊(duì)列、紀(jì)律”三大條例來(lái)約束學(xué)生，按部隊(duì)的一日生活制度規(guī)范自己的行為，從起床、整理內(nèi)務(wù)、早操到就寢不僅煅煉學(xué)生強(qiáng)健的體魄，而且培養(yǎng)了學(xué)生親自動(dòng)手能力和自律能力，從中體驗(yàn)部隊(duì)嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，令行禁止的作風(fēng)，雷厲風(fēng)行的服從意識(shí)，提高正規(guī)化的管理水平，使學(xué)生自覺(jué)遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，最終達(dá)到校園和諧、秩序規(guī)范、生活有序、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、紀(jì)律嚴(yán)明。為學(xué)校創(chuàng)新發(fā)展建設(shè)和諧校園，提供有力保障。
辦公室領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)由院長(zhǎng)擔(dān)任；副組長(zhǎng)由主管學(xué)生工作的副院長(zhǎng)擔(dān)任；成員由學(xué)生處、各系部黨政一把手、保衛(wèi)處等部門(mén)組成，其職責(zé)主要研究和決定軍事化管理的重大事項(xiàng)，實(shí)施落實(shí)情況，分析和研究管理期間的形勢(shì)和出現(xiàn)的問(wèn)題及解決遇到的各種難題。辦公室主任一般由學(xué)生處處長(zhǎng)擔(dān)任，其職責(zé)是負(fù)責(zé)軍事化管理日常性工作，及時(shí)處理學(xué)生中的問(wèn)題。協(xié)調(diào)教官與學(xué)校的關(guān)系，每晚學(xué)校要派出一名值班領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助教官（或者輔導(dǎo)員）的工作，處理在工作中（特別晚上）遇到的各種問(wèn)題。
1、學(xué)院聘請(qǐng)教官若干名，并由我院備案，擔(dān)任學(xué)校的排長(zhǎng)和大隊(duì)長(zhǎng)。并為學(xué)校培養(yǎng)出每個(gè)班一個(gè)體委，學(xué)會(huì)帶領(lǐng)隊(duì)伍；每個(gè)宿舍一個(gè)宿舍長(zhǎng)，負(fù)責(zé)整個(gè)宿舍的全面工作。
2、學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)：
（1）學(xué)校晚自習(xí)結(jié)束后到宿舍值班。
（2）配合教官督促學(xué)生做好就寢準(zhǔn)備。
（3）熄燈后和教官一起進(jìn)行查鋪。
（4）協(xié)調(diào)和處理學(xué)生夜間出現(xiàn)的問(wèn)題。
3、教官職責(zé)：
（1）早晨督促學(xué)生起床。
（2）帶領(lǐng)學(xué)生出早操。
（3）進(jìn)入各宿舍檢查內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。
（4）以班為單位把學(xué)生帶到食堂吃飯。
（5）組織好學(xué)生軍事訓(xùn)練任務(wù)。
（6）每月安排1至2次國(guó)防教育課。
1、起床：聽(tīng)到起床號(hào)（鈴）后立即起床，按著統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)整理內(nèi)務(wù)，打掃室內(nèi)外生及物品擺放，做好出操準(zhǔn)備。
2、早操：聽(tīng)到哨聲后學(xué)生以排（或班）為單位集合整隊(duì)，清點(diǎn)人數(shù)，出操以跑步為主，訓(xùn)練為輔。
3、早檢查：由教官對(duì)各個(gè)宿舍進(jìn)行檢查整理內(nèi)務(wù)情況，并做好記錄，開(kāi)飯前十分鐘要檢查完畢。
4、開(kāi)飯：按規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯，以班排為單位帶到食堂，有次序的依次進(jìn)入食堂就餐，餐畢后自行離開(kāi)。
5、午休：冬天一般不讓學(xué)生進(jìn)入宿舍，如有特殊情況需進(jìn)入宿舍的.必須有老師開(kāi)出的證明條方可進(jìn)入。夏天由個(gè)人自由支配，但不能自私外出，不能影響其他人休息。
6、晚點(diǎn)名：一般在每周日晚9點(diǎn)進(jìn)行，由教官組織點(diǎn)名，主要內(nèi)容是講評(píng)上一周軍事化管理的情況布置下一周軍事化管理工作表?yè)P(yáng)好人好事，指出存在的問(wèn)題及糾正方法。通常以系部為單位，時(shí)間不超過(guò)15分鐘。晚點(diǎn)名包括（清點(diǎn)人數(shù)，生活講評(píng)，定布下周工作按排），一般由隊(duì)長(zhǎng)（教官）一個(gè)人實(shí)施。
7、就寢：教官督促全體學(xué)員洗瀨，做好就寢前準(zhǔn)備，聽(tīng)到熄燈號(hào)后立即就寢，保持肅靜。
8、查鋪：一般校值班員和教官配合進(jìn)行查鋪，每晚不少于兩次。
五、實(shí)施辦法。
1、把住宿生按照系部編成若干個(gè)排，學(xué)生與教官人數(shù)比達(dá)到100：1的比例分配。
2、每月每班要進(jìn)行2小時(shí)軍訓(xùn)與組合，主要進(jìn)行軍事訓(xùn)練，唱歌、拉歌比賽等。
（1）各班整理內(nèi)務(wù)情況。
（2）室內(nèi)外衛(wèi)生情況。
（3）未出操人員的原因。
（4）存在的問(wèn)題并報(bào)學(xué)校軍事化領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行張榜公布。
4、熄燈前后教官應(yīng)做的工作：當(dāng)學(xué)生晚自習(xí)下課后，教官上崗，當(dāng)吹第一遍熄燈號(hào)后，教官進(jìn)入宿舍監(jiān)督學(xué)生洗漱或打掃衛(wèi)生，當(dāng)吹第二遍熄燈號(hào)后教官及時(shí)對(duì)熄燈情況進(jìn)行檢查。督促學(xué)生就寢前的洗瀨、熄燈情況。
（1）學(xué)生應(yīng)立即熄燈，熄燈后要求學(xué)生不要走動(dòng)、不準(zhǔn)熬夜。
（2）午夜對(duì)男生宿舍進(jìn)行一次查鋪，對(duì)學(xué)生就寢和在位情況逐一進(jìn)行登記。
（3）匯總熄燈制度整體情況，次日早操進(jìn)行講評(píng)。
（4）正確處理出現(xiàn)各種事情或事件及時(shí)向軍事化管理辦公室匯報(bào)。
5、教官待遇：
1、起床、早操、開(kāi)飯、熄燈都用電鈴。
2、電鈴派寢室老師管理。
3、教官住的宿舍、床鋪。
4、吃飯用的碗筷。
5、洗手用的臉盆、毛巾、香皂。
6、手電筒。
7、筆墨紙張。
學(xué)校餐廳管理方案篇六
根據(jù)美蘭區(qū)教科局規(guī)范化學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估小組對(duì)我?！耙?guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作”的督導(dǎo)評(píng)估意見(jiàn)和建議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，嚴(yán)肅對(duì)待，認(rèn)真研究逐條落實(shí)，全力整改，學(xué)校工作改進(jìn)措施。為了進(jìn)一步加大整改的力度，改善辦學(xué)條件，深化教學(xué)改革，提高辦學(xué)品位，特制定本整改方案。
進(jìn)一步貫徹《海南省教育廳關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校工作的通知》、《?？谑腥嗣裾P(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)義務(wù)教育階段規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的文件精神，繼續(xù)堅(jiān)持“以評(píng)促建、以評(píng)促改、以評(píng)促管，評(píng)建結(jié)合，重在創(chuàng)建的原則”，在鞏固創(chuàng)建工作取得的成果基礎(chǔ)上，找準(zhǔn)問(wèn)題，明確差距，注重整改實(shí)效性，增強(qiáng)執(zhí)行力，確保整改質(zhì)量。通過(guò)創(chuàng)建工作的整改，不斷改善辦學(xué)條件，強(qiáng)化學(xué)校管理，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作的全面、健康，可持續(xù)發(fā)展。
組長(zhǎng)：陳繼俊。
副組長(zhǎng)：葉青。
成員：陳嘉勝、張祖孝、吳多芳、符益瑜。
(一)進(jìn)一步規(guī)范教師管理工作。
1、健全制度，嚴(yán)格管理。根據(jù)市政府市教育局《教職工管理?xiàng)l例》、《教學(xué)常規(guī)管理》和《教研管理》的有關(guān)文件精神，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際制訂《靈山鎮(zhèn)中心小學(xué)教管理細(xì)則》，采取制度化、人文化管理，加強(qiáng)化落實(shí)，讓制度約束人管理人，逐步走上制度管理軌道。此項(xiàng)項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。
2、嚴(yán)格考勤管理。對(duì)教師考勤管理，實(shí)行日登記，周公開(kāi)，月上報(bào)的管理制度，對(duì)于各種違紀(jì)行為嚴(yán)格處罰。從而使教師參與各種教活動(dòng)在紀(jì)律方面得到保證。此項(xiàng)工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
(二)繼續(xù)抓好教學(xué)教研工作。
以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，以加強(qiáng)教研，構(gòu)建有效課堂，實(shí)行精細(xì)管理為重點(diǎn)，不斷完善教研、教學(xué)、管理“三位一體”的運(yùn)行機(jī)制，把教學(xué)工作抓緊、抓細(xì)、抓到實(shí)處，努力提高教學(xué)質(zhì)量。些項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室和教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
1、要繼續(xù)完善教研、教學(xué)各種制度，規(guī)范教師的教學(xué)行為。
2、狠抓教研、教學(xué)各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)管理，把各項(xiàng)工作真正落實(shí)到實(shí)處。
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要深入課堂聽(tīng)課指導(dǎo)，加強(qiáng)教師教學(xué)常規(guī)工作督查。
(三)加強(qiáng)德育，誠(chéng)信立校。下大力氣抓好學(xué)生的行為規(guī)范及自主能力的培養(yǎng)，鞏固和提高學(xué)生養(yǎng)成教育成效。此項(xiàng)工作由政教處負(fù)責(zé)整改。
1、不斷完善學(xué)生行為規(guī)范評(píng)價(jià)體系，著力培養(yǎng)學(xué)生正確的道德、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生、安全等行為規(guī)范。
2、開(kāi)展廣泛的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，拓寬學(xué)生視野，努力培養(yǎng)社會(huì)主義榮辱觀、人生觀和自主創(chuàng)新精神。
3、加強(qiáng)學(xué)生法制，安全和前途理想教育，增強(qiáng)學(xué)生法制，安全的意識(shí)，提高學(xué)生辨別善惡、美、丑的能力，學(xué)會(huì)自我保護(hù)，具有極效祖國(guó)的雄心壯志。
(四)校務(wù)公開(kāi)內(nèi)容進(jìn)一步拓寬。
建立健全校務(wù)公開(kāi)制度，公開(kāi)的內(nèi)容明確，形式完善，公開(kāi)及時(shí)。特別是與教職工直接利益關(guān)系的校收入與分配、職稱評(píng)聘、工資等事項(xiàng)，及時(shí)、客觀地給予公開(kāi)，接受監(jiān)督。此項(xiàng)工作由辦公室負(fù)責(zé)整改。
(五)進(jìn)一步抓好學(xué)生的興趣小組活動(dòng)。
組織教師繼續(xù)開(kāi)展興趣小組活動(dòng)，根據(jù)學(xué)生的愛(ài)好，挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生的特長(zhǎng)。根據(jù)學(xué)生取得的成績(jī)，給予輔導(dǎo)教師獎(jiǎng)勵(lì)。此項(xiàng)工作由教導(dǎo)處負(fù)責(zé)整改。
(六)現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備目前尚未達(dá)標(biāo)，電化教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用較少，致使部分教師掌握電化教學(xué)技術(shù)和手段水平還不能適應(yīng)和滿足教學(xué)的需要。計(jì)劃在明年再裝備多媒體教室1間，增建語(yǔ)音室1間，語(yǔ)音設(shè)備配合，并加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行應(yīng)用電化教學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)。此項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。
(七)在推進(jìn)基礎(chǔ)教育課程改革中，對(duì)地方課程和校本課課程的開(kāi)發(fā)，研究和實(shí)施做得還不夠，今后要引起重視，列入工作計(jì)劃，有專人負(fù)責(zé)。
(八)校圖書(shū)生均量雖然達(dá)標(biāo)，但有些圖書(shū)較陳舊，有些圖書(shū)內(nèi)容和質(zhì)量跟不上形勢(shì)發(fā)展的要求。今后每年要安排一定資金用于圖書(shū)更新和充實(shí)。此項(xiàng)工作由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)整改。
(九)繼續(xù)完善規(guī)范化學(xué)校的材料。為了迎接省規(guī)范化學(xué)校的督導(dǎo)評(píng)，規(guī)范學(xué)校工作材料的存檔，按學(xué)校規(guī)范化學(xué)校創(chuàng)建工作的分工，由專人負(fù)責(zé)完善各項(xiàng)材料，學(xué)校整改領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期的檢查督促。
學(xué)校餐廳管理方案篇七
為了進(jìn)一步加強(qiáng)民辦學(xué)校的安全管理工作，落實(shí)民辦學(xué)校安全工作責(zé)任制，增強(qiáng)民辦學(xué)校師生的安全防范意識(shí)，預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，確保民辦學(xué)校師生人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)民辦學(xué)校穩(wěn)定，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)就民辦學(xué)校安全管理工作提出如下意見(jiàn)：
一、民辦學(xué)校要建立健全安全工作管理制度，成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定安全工作考核目標(biāo)，層層簽訂安全工作責(zé)任狀，全面落實(shí)安全工作責(zé)任制和事故追究制，確保學(xué)校安全管理工作規(guī)范有序。
二、民辦學(xué)校要定期對(duì)校舍、場(chǎng)地和實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備、文體活動(dòng)器材、供電設(shè)備線路、鍋爐壓力容器等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，及時(shí)維修，消除安全事故隱患，保證各種設(shè)施設(shè)備完好運(yùn)行。同時(shí)，各類操作人員必須持證上崗，遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章操作。
三、落實(shí)消防安全制度和消防工作責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施和器材的日常維護(hù)，在學(xué)校易發(fā)生危險(xiǎn)的地方設(shè)置安全警示，保證疏散通道、安全出口和消防車(chē)通道暢通。
四、強(qiáng)化安全意識(shí)，不斷提高師生的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力;幫助師生掌握安全救護(hù)常識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防事故、自救、逃生、緊急避險(xiǎn)的方法和手段;教育學(xué)生在課間操、放學(xué)、上下樓梯時(shí)不要擁擠，以免發(fā)生意外。
五、民辦學(xué)校要經(jīng)常對(duì)師生進(jìn)行交通安全知識(shí)教育，加強(qiáng)校車(chē)管理，建立接送車(chē)輛的安全管理制度，做好車(chē)輛的安全檢查工作，堅(jiān)決做到不帶隱患出車(chē)，杜絕技術(shù)狀況和安全性能無(wú)保障的車(chē)輛上路。凡未按規(guī)定參加年檢的車(chē)輛、故障車(chē)、報(bào)廢車(chē)、證件不全的車(chē)輛不準(zhǔn)用來(lái)接送學(xué)生。
六、民辦學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生規(guī)定》，建立健全食品衛(wèi)生安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立食堂物資定點(diǎn)采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、飯菜留點(diǎn)制度，嚴(yán)把食品的進(jìn)校關(guān)和食品入口關(guān);食堂工作人員必須身體健康，持證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范;加強(qiáng)對(duì)校園商店的管理，禁止銷(xiāo)售“三無(wú)”和過(guò)期變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒和各種食源性疾患的發(fā)生。
七、有寄宿生的民辦學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立住宿學(xué)生的安全管理制度，配備專人負(fù)責(zé)住宿學(xué)生的生活管理和安全保衛(wèi)工作。
八、民辦學(xué)校在確保師生人身安全的前提下，組織好各種活動(dòng)，豐富師生的生活，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。原則上，民辦學(xué)校不得組織學(xué)生集體到市外活動(dòng)。確有必要組織學(xué)生集體外出參觀、旅游等活動(dòng)時(shí)，要履行必要的審批手續(xù)，落實(shí)安全保障措施。外出的同時(shí)必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，明確專人做好安全保衛(wèi)工作，確保學(xué)生安全。
九、構(gòu)建安全工作保障體系，健全學(xué)校安全預(yù)警機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，完善事故預(yù)防措施，及時(shí)排除安全隱患，不斷提高學(xué)校安全管理工作水平。各民辦學(xué)校請(qǐng)?jiān)?月底以前將學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案報(bào)市教育局社管處備案。
十、實(shí)行安全事故上報(bào)制度，學(xué)校發(fā)生的安全事故應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告主管部門(mén)，對(duì)不履行安全管理和安全教育職責(zé)，對(duì)重大安全隱患未及時(shí)采取措施，瞞報(bào)、謊報(bào)或緩報(bào)重大事故的，教育行政部門(mén)將按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)、行政處分或吊銷(xiāo)辦學(xué)許可證。
學(xué)校餐廳管理方案篇八
根據(jù)教體文〔2021〕125號(hào)關(guān)于進(jìn)一步做好中小學(xué)生作業(yè)、睡眠、手機(jī)、讀物、體質(zhì)等五項(xiàng)管理的通知要求，為切實(shí)提升我市教育評(píng)價(jià)改革的科學(xué)性、有效性，促進(jìn)全市中小學(xué)生身心健康發(fā)展，我校對(duì)學(xué)生作業(yè)、睡眠、手機(jī)、讀物、體質(zhì)等五項(xiàng)工作進(jìn)行了全面的檢查和總結(jié)，特此，本學(xué)校制定了落實(shí)“五項(xiàng)管理”規(guī)定工作的實(shí)施方案，方案具體內(nèi)容如下。
（一）提高思想認(rèn)識(shí)。抓好學(xué)生“五項(xiàng)管理”，看似小事，但都是關(guān)系學(xué)生健康成長(zhǎng)、全面發(fā)展的大事，也是廣大家長(zhǎng)的煩心事。學(xué)校要站在為國(guó)家培養(yǎng)高素質(zhì)建設(shè)人才的高度，增強(qiáng)工作使命感責(zé)任感緊迫感，細(xì)化工作措施，做細(xì)做實(shí)各項(xiàng)工作。
（二）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。加強(qiáng)“五項(xiàng)管理”，是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的有效路徑，也是學(xué)校提質(zhì)發(fā)展的必然要求。學(xué)校要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)家庭、學(xué)校、社會(huì)共同營(yíng)造有利于未成年人健康成長(zhǎng)的社會(huì)氛圍和良好的教育生態(tài)。
（三）強(qiáng)化督導(dǎo)問(wèn)責(zé)。學(xué)校校長(zhǎng)是“五項(xiàng)管理”的第一責(zé)任人，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校“五項(xiàng)管理”落實(shí)情況實(shí)行督導(dǎo)檢查，對(duì)未認(rèn)真開(kāi)展“五項(xiàng)管理”或工作履職不到位的個(gè)人嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)。
（四）及時(shí)總結(jié)上報(bào)。學(xué)校在開(kāi)展“五項(xiàng)管理”工作中好的經(jīng)驗(yàn)和做法要及時(shí)梳理總結(jié)。
成立“五項(xiàng)管理”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：校長(zhǎng)。
副組長(zhǎng)：副校長(zhǎng)。
成員：全體中層領(lǐng)導(dǎo)、班主任。
作業(yè)管理負(fù)責(zé)人：班主任。
讀物管理負(fù)責(zé)人：領(lǐng)導(dǎo)。
成員：班主任。
體質(zhì)管理負(fù)責(zé)人：班主任。
手機(jī)管理負(fù)責(zé)人：班主任。
睡眠管理負(fù)責(zé)人：班主任。
將“五項(xiàng)管理”作為深化教育教學(xué)改革，促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展的重要內(nèi)容，認(rèn)真對(duì)照《xxx人民政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展中小學(xué)生“五項(xiàng)管理”督導(dǎo)工作方案》督導(dǎo)檢查內(nèi)容，認(rèn)真開(kāi)展全面自查，梳理排查存在的問(wèn)題，建立問(wèn)題清單，并逐項(xiàng)抓整改落實(shí)。
1、切實(shí)減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。將學(xué)生減負(fù)工作納入學(xué)校教研工作，積極轉(zhuǎn)變教師思想觀念和家長(zhǎng)教育觀念，不斷向課堂要效率；為杜絕學(xué)生作業(yè)完成不了，學(xué)校進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生作業(yè)，增強(qiáng)學(xué)生作業(yè)的有效性和針對(duì)性，做到少而精，從源頭上減輕學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、重視學(xué)生睡眠情況。我校在注重學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展的同時(shí)，認(rèn)識(shí)到課堂的高效率，還需要學(xué)生有一個(gè)良好的精神狀態(tài)。
學(xué)校餐廳管理方案篇九
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。
通過(guò)實(shí)施學(xué)校示范性管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購(gòu)員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。采購(gòu)的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫(kù)。出庫(kù)材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤(pán)庫(kù)。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
學(xué)校餐廳管理方案篇十
“安全重于泰山”。學(xué)校安全管理是學(xué)校各項(xiàng)工作的重中之重，學(xué)生安全牽連著千家萬(wàn)戶。xx中學(xué)高度重視校園安全工作，做到“安全工作全覆蓋、防范事故無(wú)縫隙”，人防、技防、物防多管齊下，值班、帶班、督查、一崗雙責(zé)等多措并舉，取得了較好的效果，得到了學(xué)生及家長(zhǎng)的贊許，并且在近期的安全檢查中得到了檢查組的充分肯定。我們?cè)谶@次安全檢查的基礎(chǔ)上，認(rèn)真進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，把工作做得更細(xì)，探討安全管理的新路子、新方法，集思廣益，廣泛征求教職員工的意見(jiàn)，形成一套較為完善、更符合實(shí)際的安全管理制度整改方案。具體方案如下：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)值班管理。學(xué)校嚴(yán)禁門(mén)衛(wèi)值班脫崗現(xiàn)象，特別是交接班時(shí)不能出現(xiàn)空檔；上課、午休期間離開(kāi)學(xué)校的學(xué)生，門(mén)衛(wèi)要在該生交出請(qǐng)假條或相關(guān)證明后，方可開(kāi)門(mén)讓其離校；對(duì)校外來(lái)訪人員要盤(pán)問(wèn)，要登記進(jìn)離校時(shí)間；嚴(yán)禁陌生人進(jìn)入校園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂校園的要及時(shí)制止，或與上級(jí)聯(lián)系，嚴(yán)重危害人身安全的要及時(shí)打110報(bào)警。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生考勤管理。
二、進(jìn)一步加強(qiáng)中午用餐管理。為加強(qiáng)對(duì)中午須在學(xué)校用餐學(xué)生的管理，學(xué)校要求這些學(xué)生到指定的地點(diǎn)或飯廳集中用餐，并安排專門(mén)教師看管，固定人員，固定崗位，負(fù)責(zé)學(xué)生中午用餐的紀(jì)律，如有突發(fā)情況須立即作預(yù)防處理并報(bào)告學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)。
三、進(jìn)一步加強(qiáng)課間紀(jì)律管理。根據(jù)年齡特點(diǎn)和個(gè)性心理，低年級(jí)學(xué)生好動(dòng)愛(ài)玩，課間喜愛(ài)追逐打鬧。針對(duì)這一情況，學(xué)校要求班主任平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，同時(shí)，嚴(yán)抓課間紀(jì)律管理，對(duì)課間紀(jì)律管理實(shí)行師生齊抓共管，每棟教學(xué)樓由一位行政負(fù)責(zé)，并發(fā)一口哨，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生追逐即吹口哨警告，每層樓配備一名教師，嚴(yán)密把握學(xué)生課間動(dòng)向。學(xué)校還要求各班選出一名課間紀(jì)律管理委員，要求這位學(xué)生管理班內(nèi)課間紀(jì)律，如發(fā)現(xiàn)有追逐等違紀(jì)現(xiàn)象立即報(bào)告老師或班主任。
四、進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理。學(xué)校要求總務(wù)處要對(duì)食堂及食品來(lái)源嚴(yán)格把關(guān)，保證進(jìn)貨渠道的安全性，餐具要定期消毒，做好師生的飲食管理和檢查，必須保持飲食的清潔衛(wèi)生。同時(shí)要求學(xué)生加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。
五、進(jìn)一步加強(qiáng)安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國(guó)旗下講話，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。政教處根據(jù)上周出現(xiàn)的安全問(wèn)題，在全體學(xué)生面前進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，提醒學(xué)生要注意，告誡學(xué)生要警惕，同時(shí)傳達(dá)上級(jí)或?qū)W校有關(guān)安全管理的通知精神。
2、結(jié)合時(shí)令季節(jié)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。春、秋兩季，對(duì)學(xué)生進(jìn)行流感、腮腺炎等疾病預(yù)防教育；夏季，對(duì)學(xué)生進(jìn)行游泳安全教育；冬季，對(duì)學(xué)生進(jìn)行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報(bào)和橫幅向?qū)W生進(jìn)行安全宣傳教育，經(jīng)常向宣傳避險(xiǎn)常識(shí)，懸掛警示橫幅，創(chuàng)造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過(guò)發(fā)放致家長(zhǎng)一封信，向家長(zhǎng)宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識(shí)，引起家長(zhǎng)對(duì)孩子安全的重視，明確家長(zhǎng)在安全管理中的職責(zé)，形成家、校對(duì)學(xué)生安全管理的合力。
5、集中召開(kāi)安全專題講座。學(xué)校每學(xué)期集中召開(kāi)1至2次的大型的安全專題講座，聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)或業(yè)內(nèi)專家召開(kāi)有關(guān)生命安全的報(bào)告會(huì)。
六、進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急演練。為提高學(xué)生在各類突發(fā)事件中的應(yīng)急能力和在不可抗拒的自然災(zāi)害面前的逃生、自救能力，學(xué)校要求政教部門(mén)每學(xué)期要進(jìn)行3至5次的應(yīng)急演練，如火海逃生、煤氣泄漏應(yīng)急措施等，要求每次演練有方案，做到分工明確，真正達(dá)到演練的目的。
七、進(jìn)一步加強(qiáng)安全隱患排查。學(xué)校要求政教部門(mén)、總務(wù)處每周進(jìn)行3次校內(nèi)外巡查，巡查學(xué)校設(shè)備、設(shè)施，排查危險(xiǎn)人群，檢查食品衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)安全隱患，須造冊(cè)登記，并及時(shí)處理，如遇情況較特殊的須報(bào)告校長(zhǎng)。
我校安全管理整改方案，重點(diǎn)從完善安全管理制度入手，盡量做到考慮全面，貼近實(shí)際，操作性強(qiáng)，實(shí)效性高，真正體現(xiàn)制度建設(shè)在管理中的重要性。
學(xué)校餐廳管理方案篇十一
為切實(shí)解決師生中午就餐問(wèn)題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開(kāi)始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
誠(chéng)信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。
(2)對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩(shī)忠。
主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過(guò)程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(zhǎng)(1人)(由在社會(huì)上聘請(qǐng)的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購(gòu)交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價(jià)小組：每學(xué)年開(kāi)學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購(gòu)。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購(gòu)，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門(mén)。每次采購(gòu)由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。
(2)小宗原材料。
時(shí)令蔬菜：每天采購(gòu)一次，采取定點(diǎn)采購(gòu)，送貨上門(mén)。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過(guò)稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過(guò)程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
(1)幼兒園、1—2年級(jí)：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食、愛(ài)護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費(fèi)。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再?gòu)墓べY中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校餐廳管理方案篇十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學(xué)及幼兒園開(kāi)展了一次食品安全檢查整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開(kāi)展，我局召開(kāi)專題會(huì)議，對(duì)本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會(huì)后將全局監(jiān)督人員分為三個(gè)小組，分別由三位局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分片區(qū)對(duì)全縣各中學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
本次專項(xiàng)檢查中，我局監(jiān)督人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：
（一）學(xué)校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
（二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明；
（三）餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況；
（四）大宗食品是否索證索票；
（五）每餐是否按規(guī)定留樣；
（六）食品臺(tái)賬建立情況；
（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；
（八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；
（九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；
（十）加工、操作過(guò)程是否使用不得制作和使用的菜品；
（十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人次113人次；出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛19臺(tái)次；檢查學(xué)校食堂56家，其中中學(xué)食堂9家；小學(xué)食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學(xué)食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導(dǎo)性監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)43份，對(duì)11戶學(xué)校食堂存在安全隱患的，出具了限期責(zé)令整改通知書(shū)。
在對(duì)學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的主要問(wèn)題是：
（一）部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實(shí)不到位。
學(xué)校餐廳管理方案篇十三
為進(jìn)一步探索德育教育新理念、新模式，提高學(xué)校德育工作的針對(duì)性、主動(dòng)性和實(shí)效性，凸顯學(xué)校在開(kāi)展“活動(dòng)引領(lǐng)分層施教”方面的德育亮點(diǎn)，充分展示學(xué)校德育成果，強(qiáng)化中心校對(duì)各村小德育工作的方向性引領(lǐng)，增進(jìn)各村小在德育管理經(jīng)驗(yàn)方面的交流，我鄉(xiāng)在本學(xué)期的區(qū)域教研活動(dòng)中開(kāi)展德育管理論壇活動(dòng)，具體方案如下：
堅(jiān)持育人為本、德育為先，遵循青少年兒童成長(zhǎng)規(guī)律和學(xué)校德育工作規(guī)律，在社會(huì)主義核心價(jià)值體系框架內(nèi)，突出養(yǎng)成教育，以行為規(guī)范為重點(diǎn)，以校園文化為載體，努力挖掘新時(shí)期德育資源，拓展德育工作途徑，以創(chuàng)新精神爭(zhēng)創(chuàng)德育工作特色，切實(shí)服務(wù)于“一校一色、一班一品、一師一絕、一生一長(zhǎng)”學(xué)校特色建設(shè)，全力推動(dòng)“規(guī)范管理、內(nèi)涵發(fā)展、打造特色、提質(zhì)創(chuàng)優(yōu)”這一總體工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
引領(lǐng)交流、強(qiáng)化管理。
通過(guò)引導(dǎo)教研區(qū)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)教師進(jìn)行學(xué)科德育的主題探索、校風(fēng)校貎的觀摩評(píng)價(jià)、德育管理的問(wèn)題交流，進(jìn)一步統(tǒng)一德育工作的整體認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化學(xué)科教學(xué)的德育滲透，提高德育管理的工作實(shí)效，推動(dòng)我校德育工作水平的整體提升。
分東、西、南三個(gè)區(qū)域進(jìn)行。分別以大嶺學(xué)校、石頂學(xué)校、三道學(xué)校為基地校進(jìn)行活動(dòng)。
xx年xx月xx日。
本次活動(dòng)有以下幾項(xiàng)內(nèi)容：
1、“新芽綻蕾”明星宣講團(tuán)演講。
為強(qiáng)化對(duì)全體學(xué)生在品行養(yǎng)成方面的示范引領(lǐng)，中心校組織上一學(xué)期的明星學(xué)生代表組成“新芽綻蕾”明星學(xué)生先進(jìn)事跡宣講團(tuán)，到各教研區(qū)進(jìn)行事跡宣講，以同齡人講身邊事、以身邊事見(jiàn)好品質(zhì)，以好品質(zhì)促共進(jìn)步，用榜樣的力量帶動(dòng)學(xué)生品行的整體提升。
2、德育課程精品課例及德育活動(dòng)賞析。
為發(fā)揮業(yè)務(wù)校長(zhǎng)“引路課”名優(yōu)骨干教師的“示范課”的輻射、引領(lǐng)功能，本次德育課程精品課例中由業(yè)務(wù)校長(zhǎng)楊治宇在每個(gè)區(qū)域講一節(jié)《素質(zhì)教育讀本》，由我鄉(xiāng)的名優(yōu)骨干教師李振華講《品德與生活》兩節(jié)精品課。基地校組織一次大隊(duì)會(huì)請(qǐng)來(lái)參加活動(dòng)的區(qū)域團(tuán)體校進(jìn)行觀摩，通過(guò)此項(xiàng)活動(dòng)來(lái)突出課程育人與活動(dòng)育人的實(shí)效性。
3、基地校常規(guī)活動(dòng)觀摩。
學(xué)生課前進(jìn)行學(xué)堂歌演唱、弟子規(guī)誦讀以展示基地?！俺懡?jīng)典、傳承文明”這一活動(dòng)的開(kāi)展情況，在鞏固、強(qiáng)化國(guó)學(xué)誦讀成果，拓展國(guó)學(xué)誦讀的內(nèi)容、豐富國(guó)學(xué)誦讀的形式同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生傳統(tǒng)美德教育，提升學(xué)生的國(guó)學(xué)人文素養(yǎng)。第二節(jié)課的大課間活動(dòng)區(qū)域團(tuán)體校教師要對(duì)基地校的大課間活動(dòng)進(jìn)行觀摩、指導(dǎo)。取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，以促各校間的共同提高。
4、班主任論壇。
本次班主任論壇的主題：新課程背景下班級(jí)德育工作的創(chuàng)新與實(shí)踐。每個(gè)區(qū)域中每校各選一位班主任結(jié)合自己的班級(jí)管理和德育工作實(shí)際，交流育人的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)。
1、明確分工，通力協(xié)作，確保按時(shí)完成任務(wù)。
為保證任務(wù)的完成，中心校包保領(lǐng)導(dǎo)要協(xié)助實(shí)驗(yàn)基地的校長(zhǎng)做好活動(dòng)的相關(guān)準(zhǔn)備工作。大嶺學(xué)校負(fù)責(zé)人為范榮君，包保領(lǐng)導(dǎo)是趙繼文、康東生；石頂學(xué)校負(fù)責(zé)人為王宏偉，包保領(lǐng)導(dǎo)是杜成珠、楊懷金；三道學(xué)校負(fù)責(zé)人為馮傳明，包保領(lǐng)導(dǎo)是楊治宇、杜成珠。
2、高度重視，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，展示學(xué)校新形象。
本次活動(dòng)各校要本著高度重視的態(tài)度對(duì)待，尤其是基地校，全校師生要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，積極準(zhǔn)備開(kāi)展好此項(xiàng)活動(dòng)以展示出本校的新形象，新面貌。
1、簽到（7:40——7:50）。
2、活動(dòng)動(dòng)員講話（7:50——8:00）。
3、“新芽綻蕾”明星宣講團(tuán)演講（8:00——8:35）。
4、品德與生活課（執(zhí)教人：李振華（8:40——9:20）。
5、大課間觀摩（9:25——10:00）。
6、素質(zhì)教育讀本課（執(zhí)教人：楊治宇）（10:00——10:40）。
7、大隊(duì)會(huì)（10:50——11:35）。
8、中午休息（11:35——12:40）。
9、德育課程研討（12:40——1:20）。
10、班主任論壇（1:20——2:20）。
11、活動(dòng)總結(jié)（2：20——2:30）。
學(xué)校餐廳管理方案篇十四
大一、大二全體學(xué)生。
測(cè)試項(xiàng)目分為室內(nèi)和室外測(cè)試項(xiàng)目。
室內(nèi)項(xiàng)目：身高體重、肺活量、坐位體前屈、立定跳遠(yuǎn)、一分鐘仰臥起坐（女）。
室外項(xiàng)目：引體向上（男）、50米、1000米（男）/800米（女）。
1、測(cè)試時(shí)間。
4月24、25日大二全體學(xué)生。
5月8、9日大一全體學(xué)生。
5月15、16日進(jìn)行補(bǔ)測(cè)。
2、測(cè)試地點(diǎn)。
室外項(xiàng)目：田徑場(chǎng)；室內(nèi)項(xiàng)目：文體館主館；
1、測(cè)試前的準(zhǔn)備工作。
（1）熟悉測(cè)試流程及測(cè)試要求；
（2）認(rèn)真閱讀體質(zhì)健康測(cè)試安全告知書(shū)，測(cè)試前應(yīng)保證充足的睡眠與休息，保持良好的身體狀態(tài)。
2、測(cè)試期間注意事項(xiàng)。
（1）學(xué)生須持本人體測(cè)卡、身份證、學(xué)生證；
（2）測(cè)試時(shí)應(yīng)著運(yùn)動(dòng)服和運(yùn)動(dòng)鞋，并提前做好準(zhǔn)備活動(dòng)；
（3）服從工作人員和現(xiàn)場(chǎng)志愿者的指揮與調(diào)配，有序參加測(cè)試；
（5）測(cè)試時(shí)如出現(xiàn)身體不適，須及時(shí)向測(cè)試工作人員報(bào)告。因隱瞞不適繼續(xù)參加測(cè)試而出現(xiàn)傷害事故的，學(xué)生自行承擔(dān)責(zé)任。
3、免緩測(cè)申請(qǐng)。
因病或殘疾申請(qǐng)免予體質(zhì)健康測(cè)試的學(xué)生，經(jīng)醫(yī)療單位證明，填寫(xiě)《免予執(zhí)行國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)申請(qǐng)表》，因傷、病等其他原因須暫緩測(cè)試（以下簡(jiǎn)稱緩測(cè)）的學(xué)生，申請(qǐng)部分項(xiàng)目緩測(cè)的學(xué)生須先將能夠測(cè)試的項(xiàng)目測(cè)完，然后參加補(bǔ)測(cè)補(bǔ)全所有測(cè)試項(xiàng)目。未參加測(cè)試的學(xué)生本年度體質(zhì)測(cè)試成績(jī)計(jì)零分，且本年度測(cè)試成績(jī)不能由其它年度測(cè)試成績(jī)替代。
學(xué)校餐廳管理方案篇十五
為貫徹落實(shí)市委辦公廳、市政府辦公廳《關(guān)于國(guó)家衛(wèi)生城市長(zhǎng)效管理的實(shí)施意見(jiàn)》及市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攻堅(jiān)辦《關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理考核工作的有關(guān)通知》等文件精神，切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理，促進(jìn)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和公共衛(wèi)生管理工作的制度化、規(guī)范化、科學(xué)化、法制化，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)工作的實(shí)際，特制訂本方案。
一、基本原則。
按照市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法《市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法》相關(guān)規(guī)定，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）為轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理第一責(zé)任單位，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理的組織實(shí)施和落實(shí)。商務(wù)、工商、農(nóng)水、城管、衛(wèi)生、物價(jià)、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)，做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理工作，并實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、分工合作的原則。
二、組織機(jī)構(gòu)工作職責(zé)。
為做好區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作，根據(jù)工作需要，特成立區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
三、工作職責(zé)。
各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）為轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理第一責(zé)任單位，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理的組織實(shí)施和落實(shí)。
（一）區(qū)商務(wù)局是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的行業(yè)主管部門(mén)，負(fù)責(zé)依法制定行業(yè)規(guī)范，制定市級(jí)資金補(bǔ)助預(yù)算方案，擬定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)和升級(jí)改造的年度計(jì)劃，并指導(dǎo)和督促實(shí)施；推進(jìn)行業(yè)組織建設(shè)、開(kāi)展行業(yè)交流和指導(dǎo)行業(yè)自律。
（二）區(qū)工商局是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常監(jiān)督管理的主管部門(mén)，主要負(fù)責(zé)：宣傳貫徹有關(guān)市場(chǎng)管理的法律、法規(guī)和規(guī)章；指導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者制定市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序管理制度，并監(jiān)督實(shí)施；審查確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，并對(duì)其交易行為進(jìn)行監(jiān)督管理；依法查處交易活動(dòng)中的違法行為，維護(hù)交易秩序；法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
（三）區(qū)城管局負(fù)責(zé)整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊環(huán)境，取締占道經(jīng)營(yíng)和亂搭亂建，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市容環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理，對(duì)違反城市管理法律法規(guī)規(guī)定的違法行為依法進(jìn)行查處。
（四）區(qū)農(nóng)水局負(fù)責(zé)嚴(yán)格依法實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)出制度，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，并依法進(jìn)行監(jiān)督管理，查處有關(guān)違法行為。
（五）區(qū)物價(jià)局負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)明碼標(biāo)價(jià)和不正當(dāng)價(jià)格行為的監(jiān)督檢查，并依法查處有關(guān)違法行為。
（六）區(qū)質(zhì)監(jiān)分局負(fù)責(zé)依照計(jì)量監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的計(jì)量進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處有關(guān)違法行為。
（七）區(qū)衛(wèi)生食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展除“四害”和病媒生物防治工作，并依法查處有關(guān)違法行為。
四、工作要求。
（一）各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）要高度重視，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常態(tài)化管理，嚴(yán)格按照考核辦法對(duì)所轄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行自糾自查，自行整改。同時(shí)，建立相關(guān)機(jī)制和考核辦法，于xx年3月29日前將所建立的相關(guān)機(jī)制和考核辦法報(bào)送區(qū)商務(wù)局市場(chǎng)科。
（二）各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行備案管理，要緊緊依靠市場(chǎng)管理方，借助、整合工商、農(nóng)水、衛(wèi)生、物價(jià)、城管、商務(wù)等相關(guān)職能部門(mén)的力量，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的有序監(jiān)管。同時(shí)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各相關(guān)部門(mén)要分別指派專人負(fù)責(zé)。
（三）根據(jù)市委辦公廳、市政府辦公廳《關(guān)于國(guó)家衛(wèi)生城市長(zhǎng)效管理的實(shí)施意見(jiàn)》（及市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攻堅(jiān)辦《關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理考核工作的有關(guān)通知》等文件要求，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作小組每個(gè)季度對(duì)責(zé)任單位進(jìn)行一次總體考核，日?？己瞬扇‰S機(jī)暗訪的方式，區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作檢查組將定期或不定期對(duì)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作進(jìn)行暗訪，每季度后一個(gè)月開(kāi)始對(duì)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行季度考核。各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）要充分做好迎市、區(qū)檢查的各項(xiàng)準(zhǔn)備。
（四）在區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理工作小組的考核中，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）所轄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考核不合格的，將在全區(qū)通報(bào)批評(píng)；在市級(jí)檢查過(guò)程中，各街道（鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心）所轄農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)考核不合格的，將由區(qū)政府對(duì)責(zé)任人追究問(wèn)責(zé)。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
學(xué)校餐廳管理方案篇十六
一、經(jīng)營(yíng)理念
安全第一，效益第二
我們深知，細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗，我們以項(xiàng)目管理的模式對(duì)餐廳進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼，小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之貫徹到餐廳作業(yè)流程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，從而實(shí)現(xiàn)三方滿意的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，達(dá)成雙方共贏的核心局面。
二、企業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)
1、我們秉承“天道酬勤，厚德載物”的精神，倡導(dǎo)積極健康的企業(yè)文化氛圍，我們有經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，全心全意打造景區(qū)品牌餐廳，以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感博取游客及社會(huì)的認(rèn)同。
2、“品德好，能吃苦，求上進(jìn)”是我們的用人理念。我們擁有一大批經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才，數(shù)十名訓(xùn)練有素的廚師團(tuán)隊(duì)及相關(guān)服務(wù)員工，有力保證了各項(xiàng)制度和管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。
3、好的制度通過(guò)積極的人和有效的執(zhí)行，我們奉獻(xiàn)給游客的是一流的質(zhì)量產(chǎn)品，能充分滿足游客多樣化的服務(wù)及飲食需求。
4、餐廳全體員工始終銘記“食品安全責(zé)任重于泰山”，餐廳嚴(yán)格以安全衛(wèi)生管理控制體系，把景區(qū)餐廳的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景區(qū)、餐廳的切身利益。
5、一流的管理水平和服務(wù)質(zhì)量大大提高餐廳滿意度和就餐率及、景區(qū)入園率，貢獻(xiàn)了景區(qū)、餐廳、游客“三方滿意”的社會(huì)效益。實(shí)現(xiàn)了景區(qū)餐廳保值、增值品牌，提高景區(qū)整體管理績(jī)效，為打造景區(qū)品牌的和-諧發(fā)展提供有力的后勤支持。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，行業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)之誠(chéng)信合作，促進(jìn)了合作雙方的共同發(fā)展和互利雙贏，提高景區(qū)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了景區(qū)及餐廳整體的管理水平。
三、經(jīng)營(yíng)定位
把景區(qū)餐廳打造成一個(gè)以中式自助特色素齋為主，集時(shí)尚、養(yǎng)生、休閑為一體的美食會(huì)所。
a檔次：生態(tài)餐飲
高效的管理+安全的環(huán)境+貼心的服務(wù)+和-諧的文化
1、景區(qū)配套餐廳適應(yīng)了景區(qū)今后的發(fā)展，滿足了游客增加的服務(wù)需求，有利于游客對(duì)景區(qū)的滿意率，促進(jìn)景區(qū)的穩(wěn)定發(fā)展。
2、景區(qū)作為三亞生態(tài)旅游的代表，其經(jīng)營(yíng)與管理自不言待，是故餐廳的`管理必須達(dá)到相同的高度，餐廳要有“市場(chǎng)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、品牌意識(shí)”，方能領(lǐng)先旅游景區(qū)業(yè)發(fā)展的潮流。
b功能全面豐富，綠色生態(tài)，品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡游客來(lái)自五湖四海，不同地域，不同文化背景和經(jīng)濟(jì)能力，飲食需求差別較大，全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是景區(qū)發(fā)展提高品牌知名度的有力保障。
四、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：三方滿意(游客滿意、景區(qū)滿意、社會(huì)滿意)
1、切實(shí)保障游客的用餐需求，綜合區(qū)域游客人數(shù)，景區(qū)餐廳數(shù)量未來(lái)發(fā)展的因素，合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、全面的餐飲服務(wù)，滿足各個(gè)層次游客用餐需求。
2、從軟、硬件著手建設(shè)餐廳，使之硬件達(dá)標(biāo)，軟件一流，三方滿意的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，為景區(qū)的和-諧發(fā)展提供有力的后勤保障。保證餐廳服務(wù)水平能滿足景區(qū)和游客的要求，使游客“高興而來(lái)，滿意而歸”，樹(shù)立良好的景區(qū)品牌形象。
3.在保證飲食衛(wèi)生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科學(xué)、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)回報(bào)景區(qū)的支持與信任，努力實(shí)現(xiàn)景區(qū)、餐廳經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，實(shí)現(xiàn)景區(qū)餐廳保值、增值，傾力打造“和-諧餐飲、特色素齋”餐飲品牌。領(lǐng)跑海南團(tuán)膳的高端品牌形象，達(dá)成甲乙雙方互利發(fā)展，共贏的合作目標(biāo)。
五、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)
上一篇：事業(yè)單位資產(chǎn)清查報(bào)告范文下一篇：沒(méi)有了
學(xué)校餐廳管理方案篇十七
1.加強(qiáng)我院食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證職工就餐質(zhì)量，特制定本制度。
2.本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護(hù)、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責(zé)。
1.辦好食堂，為本院職工及患者服務(wù)，制定以下管理制度：
2.食堂工作人員必須全心全意為職工和患者服務(wù)。自覺(jué)遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。
3.食堂工作人員自覺(jué)接受監(jiān)督，虛心聽(tīng)取職工的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
4.食堂工作人員自覺(jué)端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到采購(gòu)時(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對(duì)不合質(zhì)量要求的驗(yàn)收員要堅(jiān)決拒絕。
5.嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時(shí)間喝酒。按時(shí)開(kāi)飯送菜。
6.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四“制保持廚房、餐廳及周?chē)h(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)間必須穿戴工作衣帽。
7.增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表燈安全意識(shí)，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。
8.加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。
9.自覺(jué)接受職工和領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督。
1.食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品。
2.采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到質(zhì)量好、不用腐爛、變質(zhì)的原料。
3.采購(gòu)貨物應(yīng)有醫(yī)院認(rèn)可的票據(jù)。
4.購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上賬，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期。
5.食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
6.食堂管理人員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)，監(jiān)督和安排食堂員工的日常生活。
1.炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。
2.所有電源開(kāi)關(guān)不準(zhǔn)用濕手開(kāi)啟，以防觸電事故發(fā)生。
3.電動(dòng)炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)、干燥處放置。
4.食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。
5.每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。
6.每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有窗戶，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)務(wù)安全。
1.操作間的冰柜只許保存于伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.啟動(dòng)冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。
3.冰柜啟動(dòng)后須檢查冰柜有無(wú)異常聲音，是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.嚴(yán)格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲(chǔ)存食品，以防冰柜不制冷或停機(jī)。
5.經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進(jìn)行除霜工作，同時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。
6.冰柜的維護(hù)工作要經(jīng)常進(jìn)行：防塵罩要經(jīng)常清理;冰柜的溫度要根據(jù)實(shí)際情況及所凍食品數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。
7.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)斷電，及時(shí)維修。
1.餐廳操作間的煤氣爐只限與本院伙食有關(guān)的食品，不得私用。
2.使用煤氣之前要確保煤氣管道無(wú)損壞漏氣現(xiàn)象。
3.使用煤氣之前要做好食物準(zhǔn)備工作。
4.不宜把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料瓶等及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。
5.應(yīng)經(jīng)常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡、防止銹爛。
1.職工進(jìn)入餐廳必須持卡就餐，按秩序排隊(duì)。
2.職工就餐一律不準(zhǔn)穿白大衣就餐，需穿自身衣服。
3.職工就餐時(shí)間，早餐、晚餐應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)送餐給工作人員，中餐值班人員11：00就餐，不值班人員11:30就餐。
4.職工就餐須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。
5.職工就餐時(shí)須保持安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。
6.職工就餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜、避免浪費(fèi)。
7.餐廳內(nèi)禁止吸煙，違反者罰款50元/次。
為切實(shí)貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保師生的身體健康，結(jié)合本院實(shí)際情況，特制定制度：
(一)食堂環(huán)境要整體有序。
1.采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其囊生條件。
2.環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，做到墻角無(wú)蛛網(wǎng)，墻面無(wú)污跡，地面無(wú)灰塵。
3.按規(guī)定擺放所有措施，在使用方面的基礎(chǔ)上，力求整體美觀。
4.倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)、陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻。
(二)食堂設(shè)備要潔凈無(wú)毒。
1.各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實(shí)行過(guò)四關(guān)：一洗二刷三沖四消毒。
2.砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。
1.食堂人員均要持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
2.從業(yè)人員臨時(shí)有出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。
3.從業(yè)人員具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手剪指甲、勤洗澡。理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作服)，“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
(四)食品衛(wèi)生要確保安全。
1.嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)。拒進(jìn)過(guò)期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2.清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。
3.加工時(shí)用具要消毒過(guò)。
4.加工食品必須做到熟透，大塊食品中心溫度不低于70攝氏度。
5.存放時(shí)生、熟及半成品食物均應(yīng)分開(kāi)放置。
6.所有餐具設(shè)備專人負(fù)責(zé)消毒。
1.應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明和培訓(xùn)合格證后方可上崗。
2.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持作好“四勤”。
3.工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動(dòng)水清洗雙手，接觸直接入口的食品之前先洗手消毒。
4.在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時(shí)戴好口罩。
5.不得在食品加工和操作間內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6.在離開(kāi)食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來(lái)時(shí)必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進(jìn)入食堂操作間。
7.不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
8.患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
1.準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退，有事按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，工作時(shí)間不隨便離開(kāi)食堂，在院內(nèi)走動(dòng)。
2.要樹(shù)立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4.檢查用餐情況，及時(shí)反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的質(zhì)量。
5.同事間相互關(guān)心，互相愛(ài)護(hù)，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時(shí)要聽(tīng)從安排主動(dòng)去做。
6.食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7.認(rèn)真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證飯菜干凈，用餐環(huán)境整潔。
8.認(rèn)真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。
9.根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。
學(xué)校餐廳管理方案篇十八
餐廳管理水平的高低直接影響賓客對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。
(一)制訂餐廳服務(wù)規(guī)程餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)和前提，也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以，我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程，西餐廳規(guī)程主要有：
(1)點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)程；
(2)自助餐服務(wù)規(guī)程；
(3)咖啡廳服務(wù)規(guī)程；
(4)酒吧服務(wù)規(guī)程；
(5)餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。
(二)餐前的準(zhǔn)備工作。
(1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
(2)準(zhǔn)備開(kāi)餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè)；
(3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求者，應(yīng)及時(shí)糾正；
(4)召開(kāi)餐前例會(huì)，通報(bào)客情，公布菜單，總結(jié)上餐的服務(wù)情況，分工組織，查儀容儀表。
2、控制上菜順序和時(shí)間，協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，滿足就餐賓客的生理和心理需要；
3、根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員，做好接待工作；
4、及時(shí)處理顧客對(duì)菜點(diǎn)，酒水及服務(wù)等方面的投訴；
5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對(duì)開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)總結(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)水平。
(四)員工培訓(xùn)常抓不懈。
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，要提高員工素質(zhì)就必須進(jìn)行培訓(xùn)，餐廳的員工培訓(xùn)是在管理者發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)要求的基礎(chǔ)上制訂培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。內(nèi)容一般有：
1、思想意識(shí)及職業(yè)道德；
2、禮節(jié)禮貌；
3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識(shí)；
4、服務(wù)技能技巧；
5、菜點(diǎn)酒水知識(shí)；
6、衛(wèi)生及安全常識(shí)；
7、疑難問(wèn)題處理。
(五)、低值易耗品管理。
布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上，做好低值易耗品的控制。
餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤(rùn)的目標(biāo)，就必須加強(qiáng)餐飲成本控制，餐飲成本控制對(duì)提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營(yíng)管理水平具有十分重要的意義。
(一)樹(shù)立成本控制意識(shí)。
我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“浪費(fèi)10元錢(qián)比賺10元錢(qián)要容易的多。因?yàn)?，作為一名餐飲管理者?yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過(guò)設(shè)立一系列的激勵(lì)措施(另案)，獎(jiǎng)勵(lì)成本控制做得出色的員工，對(duì)浪費(fèi)原料的員工給一定處罰，從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺(jué)性。
(二)建立餐飲成本控制體系。
建立餐飲成本控制體系，主要是加強(qiáng)對(duì)餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程的成本控制，其主要內(nèi)容有：
1、采購(gòu)控制；
2、驗(yàn)收控制；
3、庫(kù)存控制；
4、發(fā)料控制；
5、粗加工控制；
6、切配控制；
7、烹制控制；
(三)加強(qiáng)成本核算與分析。
主要是會(huì)同財(cái)務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度，如餐飲成本日?qǐng)?bào)表制度等，并定期對(duì)餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計(jì)劃與實(shí)際的對(duì)比、同期的對(duì)比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等，及時(shí)掌握成本狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題及原因。從而找出降低成本的措施方法。
餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，也有利于提高工作效率，降低勞力成本。
(一)加強(qiáng)全員培訓(xùn)。
通過(guò)平時(shí)的工作觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題，進(jìn)行考核培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。培訓(xùn)工作既有針對(duì)個(gè)人的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，也有針對(duì)全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而不斷提高工作效率。
(二)合理定員和排班。
因?yàn)槲鞑蛷d不同于共它餐飲形式，他的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，但營(yíng)業(yè)的時(shí)間較長(zhǎng)，同時(shí)，服務(wù)員的技能水平又不均衡，所以，西餐廳的人員安排要本著既高效，又要降低勞力成本，同時(shí)，還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。
(三)提高員工的積極性。
要求高勞動(dòng)效率，就必須使用企業(yè)管理的激勵(lì)原理(另案)，激發(fā)員工的`工作積極性，使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動(dòng)，在工作過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
第二節(jié)對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)管理。
其一、做好品牌管理和營(yíng)銷(xiāo)，在日益殘酷的商戰(zhàn)中，沒(méi)有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己，因此，一定要提高品牌知名度，具體怎么做呢舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子：我們可以緊扣當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn)，那就是關(guān)注弱勢(shì)群體，我們可以將顧客結(jié)帳的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場(chǎng)投入愛(ài)心箱，當(dāng)月積款全部捐與所援助的對(duì)象。當(dāng)然，這個(gè)不能靜悄悄的做，而需要做為新聞，由電視臺(tái)播出，題目可取為：陽(yáng)光行動(dòng)。
其二、有招牌菜，會(huì)做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的，特別是中國(guó)餐飲業(yè)，沒(méi)有招牌菜就沒(méi)有生存之路，全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅，必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢這是我們必須要考慮的一個(gè)問(wèn)題，西餐廳不是招牌，因?yàn)楝F(xiàn)今早已不是壟斷時(shí)代了，亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。
其三、個(gè)性銷(xiāo)售，從填飽肚子到追求美味、環(huán)境，從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵，消費(fèi)者的品味和要求越來(lái)越高，為了滿足顧客個(gè)性化要求，就要從顧客的要求出發(fā)，對(duì)每一位顧客開(kāi)展差異性服務(wù)。
1、餐環(huán)境的個(gè)性化。不僅僅是填飽肚子，就餐環(huán)境也很重要，不同的座位，不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個(gè)性化，整個(gè)環(huán)境、氣氛也很重要，我們作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該用各種各樣的外國(guó)文化、異域風(fēng)情來(lái)吸引顧客的眼球。
2、菜單的個(gè)性化，菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料，起著向客人傳遞信息的作用，客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價(jià)格，還可以從菜單的設(shè)計(jì)、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。
3、菜品的個(gè)性化：菜肴有個(gè)性、餐具特點(diǎn)等等。
4、員工服務(wù)個(gè)性化，餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者，因此，服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，一個(gè)能夠?yàn)轭櫩吞峁﹤€(gè)性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能，同時(shí)還應(yīng)具有豐富的文化知識(shí)，出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力，以真誠(chéng)的服務(wù)感動(dòng)客人，從而使客人對(duì)餐廳留下了美好的深刻的印象。