總結(jié)是一種思考和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的方式，通過(guò)總結(jié)我們可以更加清晰地了解自己的需要與方向。完美的總結(jié)需要我們對(duì)過(guò)去的成功和失敗進(jìn)行客觀的評(píng)估和總結(jié)。范文的閱讀可以激發(fā)我們對(duì)總結(jié)的興趣和熱情，激發(fā)我們寫(xiě)作的靈感。
服務(wù)員的自我鑒定篇一
首先，作為一名服務(wù)員，我認(rèn)為自己最大的優(yōu)勢(shì)之一就是能夠快速地與客戶建立良好的關(guān)系。我善于傾聽(tīng)客戶的需求和建議，能夠用親切的.語(yǔ)言和態(tài)度與他們溝通交流，讓客戶感到舒適和安心。同時(shí)，我也能夠迅速了解客戶的品位和喜好，為不同客戶提供個(gè)性化的服務(wù)，增強(qiáng)客戶滿意度。
其次，我還能夠熟練地掌握各種服務(wù)技能，包括菜單介紹、點(diǎn)餐推薦、餐具布置、葡萄酒搭配等等。更重要的是，我具備一定的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，在忙碌的工作時(shí)依然能夠保持冷靜和高效。此外，我還注重團(tuán)隊(duì)合作，能夠積極起到協(xié)作和配合的作用，與團(tuán)隊(duì)一起打造更加舒適和愉悅的就餐環(huán)境。
但是，也要坦誠(chéng)面對(duì)自己的不足之處。我認(rèn)為，我需要在溝通和語(yǔ)言表達(dá)方面多下功夫，讓自己的語(yǔ)言更加簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確，更符合客戶的需求；同時(shí)，在維護(hù)服務(wù)質(zhì)量方面，我也需要不斷地提升自己的效率和精準(zhǔn)度，盡可能地減少出現(xiàn)差錯(cuò)的可能性。
總之，服務(wù)員是一個(gè)不斷自我提升和完善職業(yè)技能的過(guò)程。通過(guò)認(rèn)真反思自己，做到優(yōu)缺點(diǎn)全方位的了解和認(rèn)知，我相信自己一定能成為更優(yōu)秀、更專業(yè)的服務(wù)員，為顧客帶來(lái)更多美好的就餐體驗(yàn)。
服務(wù)員的自我鑒定篇二
在x年x月到x年x月x日，我參加了實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)我的工作內(nèi)容是當(dāng)服務(wù)員，雖然工作崗位很平凡，但是其中也蘊(yùn)含著大道理，有很多東西需要學(xué)習(xí)，尤其是服務(wù)行業(yè)。在這次實(shí)習(xí)中，我認(rèn)識(shí)到顧客的重要性、服務(wù)的重要性，在遇到問(wèn)題時(shí)，顧客的利益總是在第一位的，這就是顧客的特權(quán)。另外，我們對(duì)于工作也要有耐心，有熱情，這樣顧客才會(huì)喜歡你工作的環(huán)境。這次實(shí)踐是我一次特別的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我很開(kāi)心，下面我就實(shí)習(xí)進(jìn)行自我鑒定。
1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
(三)實(shí)習(xí)想法和建議
1、想法：本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的`是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō)，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。
2、建議：對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題，由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
服務(wù)員的自我鑒定篇三
首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個(gè)人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對(duì)賓客笑臉相迎,主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),使用文明禮貌語(yǔ)言,不譏笑、諷刺客人,不言語(yǔ)粗俗,舉止粗魯。
其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),我耐心傾聽(tīng),誠(chéng)懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠(chéng)致歉,并馬上著手解決問(wèn)題。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù)。
我做到有問(wèn)必答,百問(wèn)不厭?；卮饐?wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,用詞準(zhǔn)確,口齒清晰。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。接待賓客問(wèn)詢時(shí),我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對(duì)本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點(diǎn)、往返路線、交通工具、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息,以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),避免一問(wèn)三不知。
在賓客遇到困難時(shí),我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時(shí)候,我及時(shí)向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。
賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時(shí)間。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來(lái)。
我于20--年7月14日——20--年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的.地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
服務(wù)員的自我鑒定篇四
實(shí)習(xí)的生活總是帶著一絲驚喜，好像每天都能學(xué)到新的東西，每天都能有不同的體會(huì)一樣。但是當(dāng)你真正的適應(yīng)了這樣的生活的時(shí)候，它卻冷不丁的結(jié)束了。真是從頭到尾都讓人感到意外。
在這次的實(shí)習(xí)中，我也是這樣的感受。從開(kāi)始的緊張，到最后的意外。期間還有不少同事和領(lǐng)導(dǎo)給我?guī)?lái)的學(xué)習(xí)和體會(huì)。不知不覺(jué)中，本來(lái)還感到害怕的實(shí)習(xí)卻已經(jīng)結(jié)束了。帶著這么一絲不舍，我重新的對(duì)自己進(jìn)行了一番審視。經(jīng)過(guò)了這么一番的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，自己已經(jīng)在許多方面都有了進(jìn)步和改變，現(xiàn)在，我對(duì)自己的個(gè)人情況做自我鑒定如下：
在工作方面，自己有了很多的增長(zhǎng)和見(jiàn)識(shí)。最大的改變，就是從一名只會(huì)端菜送水的服務(wù)員，成長(zhǎng)為了一名笑口常開(kāi)、勤快熟練的員工。在培訓(xùn)時(shí)，我從領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)中學(xué)習(xí)了很多的知識(shí)和道理。還在之后的工作中，從前輩們的身上學(xué)會(huì)了很多作為服務(wù)員應(yīng)該了解的事情。如對(duì)工作地點(diǎn)的了解，對(duì)工作完成方式方法，以及我們酒店推薦菜單和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)。
并且在長(zhǎng)久的工作中我也認(rèn)識(shí)到，作為一名服務(wù)員，我們并不是一個(gè)端菜和傳話的機(jī)器，我們應(yīng)該做的，是將酒店的服務(wù)表現(xiàn)出來(lái)。讓顧客滿意，這才是我們真正的工作。
在這段時(shí)間在，自己接觸了很多的人。從同事到領(lǐng)導(dǎo)，從顧客到路人。與他們的交流和接觸給我?guī)?lái)了很多的東西。如：和同事的接觸，讓我獲得了只是，也得到了不少的“榜樣”讓我能更有動(dòng)力。和領(lǐng)導(dǎo)的接觸讓我明白了前進(jìn)的方向，也有了對(duì)工作的責(zé)任感……和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會(huì)。這不僅僅增加了自己的膽量，也讓自己在交流上更加的流利，為我的工作帶來(lái)了便利。
同時(shí)，與人的交流還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來(lái)了不小的幫助。
作為服務(wù)員，我首先最大的問(wèn)題是體力上的不足，如果能解決這個(gè)問(wèn)題，自己的在很多地方也能得到改善，也不會(huì)總是一副氣喘吁吁的樣子。其次，是解決事情的經(jīng)驗(yàn)上，面對(duì)顧客的不滿，自己的總是感到慌張，只能等待領(lǐng)導(dǎo)來(lái)解決。這是非常糟糕的，自己應(yīng)該加強(qiáng)隨機(jī)應(yīng)變的能力。當(dāng)然，盡量去避免這樣的狀況才是真正重要的。
這段時(shí)間的實(shí)習(xí)讓我收獲頗豐，我相信未來(lái)的工作中我還有更多需要學(xué)習(xí)的東西，祝我的未來(lái)能一帆風(fēng)順!我在xx酒店實(shí)習(xí)期間收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。通過(guò)這次在xx酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的`。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的情況，安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切。
服務(wù)員的自我鑒定篇五
進(jìn)入公司的三個(gè)月時(shí)光里，在引導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和領(lǐng)導(dǎo)協(xié)助下，使我在較短的時(shí)光內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟習(xí)了公司的工作流程，現(xiàn)在基礎(chǔ)能完成各項(xiàng)分配到的工作;同時(shí)讓我充足感受到了引導(dǎo)們海納百川的胸襟，領(lǐng)會(huì)到了同事的團(tuán)結(jié)向上，和氣的大家庭感到。這段時(shí)光是我人生中彌足可貴的閱歷，也給我留下了出色而美妙的`回想。
雖然只有短短的三個(gè)月，但學(xué)到了很多，感悟了很多，以及對(duì)自身一些不足的處所得到了改良與晉升，促進(jìn)了對(duì)公司文化的更深懂得，看到公司的發(fā)展，我深深地覺(jué)得自豪和驕傲，也更加急切的盼望以一名正式員工的身份在這里工作。
服務(wù)員的自我鑒定篇六
時(shí)間在忙碌的工作中，不知不覺(jué)的過(guò)去了，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的.事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣。
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:。
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、2-----年傳菜全年離職人數(shù)23人，2----年傳菜全年離職人數(shù)4人，2----年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
4、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
6、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
7、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
最后，希望我到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，!半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫(huà)上句號(hào)，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我完成了一個(gè)學(xué)生，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基礎(chǔ)。
服務(wù)員的自我鑒定篇七
伴隨著實(shí)習(xí)階段服務(wù)員工作的結(jié)束讓我對(duì)以后的職業(yè)發(fā)展有了更多想法，從初次踏入社會(huì)到實(shí)習(xí)工作的結(jié)束無(wú)疑讓我經(jīng)歷了很多，但隨著工作量的完成以及對(duì)服務(wù)員職責(zé)的了解也讓我提升了職業(yè)素養(yǎng)，不得不說(shuō)這段時(shí)間的收獲讓我在綜合素質(zhì)方面得到了極大的提升，現(xiàn)在想來(lái)我應(yīng)該對(duì)實(shí)習(xí)期間在服務(wù)員工作的表現(xiàn)進(jìn)行自我鑒定才行。
思想上比較重視角色的轉(zhuǎn)變從而較好地融入了職場(chǎng)環(huán)境，為了做好服務(wù)員工作導(dǎo)致我很重視領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自身的安排，除了基礎(chǔ)性服務(wù)工作的完成以外還注重每周例會(huì)的交流，通過(guò)對(duì)自身工作中存在問(wèn)題的分析找出方法并得以改進(jìn)，而且由于每周都會(huì)選出優(yōu)秀員工進(jìn)行表?yè)P(yáng)的緣故導(dǎo)致我也有了學(xué)習(xí)的榜樣，在工作中我很注重向優(yōu)秀員工進(jìn)行學(xué)習(xí)從而加強(qiáng)自身的思想建設(shè)，通過(guò)工作能力提升與思想道德建設(shè)結(jié)合的方式讓我得到了很好的提升，除此之外我也很注重愛(ài)崗敬業(yè)精神的培育并盡力在工作中做得更好。
工作中注重服務(wù)技巧的提升并加強(qiáng)了這方面的學(xué)習(xí)，為了提升自身的工作能力導(dǎo)致我很重視向其他員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，主要是工作經(jīng)驗(yàn)的分享以及服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)讓我得到了長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)步，在我看來(lái)即便是些許工作經(jīng)驗(yàn)的分享也能夠讓自己得到很好的提升，再加上實(shí)習(xí)生本就需要重視工作中的進(jìn)展自然要認(rèn)真對(duì)待才行，所以上半年里我強(qiáng)化了對(duì)服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)并得到了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，而且我也致力于為客戶提供良好的服務(wù)從而能夠更加?jì)故斓剡\(yùn)用工作技巧，雖然能夠在工作中取得這方面的進(jìn)展卻也要結(jié)合在校所學(xué)的知識(shí)才行。
生活中能夠處理好與身邊同事的關(guān)系并做到互幫互助，為了在工作中建立優(yōu)勢(shì)自然得注重人脈的積累才行，我明白作為實(shí)習(xí)生的自己應(yīng)該要處理好與同事將的關(guān)系才行，所以每當(dāng)我在工作中遇到難題的時(shí)候都會(huì)虛心請(qǐng)教同事從而使其得到解決，而且在力所能及的情況下我也會(huì)盡力幫助身邊的同事并做好自身的工作，所以在實(shí)習(xí)期間我能夠通過(guò)工作中的良好表現(xiàn)獲得許多同事的認(rèn)可，能夠在實(shí)習(xí)階段取得這樣的成就也讓我在為人處世方面的能力得到了很大的提升。
這次的實(shí)習(xí)鑒定對(duì)我來(lái)說(shuō)很好地總結(jié)了自己工作期間積累的經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)我畢業(yè)以后的職業(yè)發(fā)展起到很好的指導(dǎo)與借鑒作用，所以我很感激能夠有著這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)并希望能夠在以后的工作中再接再厲。
服務(wù)員的自我鑒定篇八
相聚就是人生的一種緣分，我很有幸能夠到___來(lái)工作，我在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的是酒店管理專業(yè)，因此實(shí)習(xí)的階段我選擇來(lái)到知名的___實(shí)習(xí)。我懷著崇致的心情在___工作，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的幫助，我進(jìn)步的非?？?，對(duì)于這段不錯(cuò)的經(jīng)歷，我做出了如下總結(jié)。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?BR> 再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!
出來(lái)實(shí)習(xí)就是為了更好的融入社會(huì)，我能到___實(shí)在是人生中非常幸運(yùn)的事情，我學(xué)會(huì)了如何好的與人打交道，保持勤勤肯肯的工作態(tài)度，每天用一顆向上的心來(lái)迎接工作，我非常開(kāi)心，希望在今后的日子中，我能保持向上的積極，越做越好!
服務(wù)員的自我鑒定篇九
作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。
首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個(gè)人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對(duì)賓客笑臉相迎,主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),使用明禮貌語(yǔ)言,不譏笑、諷刺客人,不言語(yǔ)粗俗,舉止粗魯。
其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),我耐心傾聽(tīng),誠(chéng)懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠(chéng)致歉,并馬上著手解決問(wèn)題。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù)。
我做到有問(wèn)必答,百問(wèn)不厭?；卮饐?wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,用詞準(zhǔn)確,口齒清晰。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。接待賓客問(wèn)詢時(shí),我熱心為他們當(dāng)參謀。除對(duì)本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點(diǎn)、往返路線、交通工具、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息,以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),避免一問(wèn)三不知。
在賓客遇到困難時(shí),我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時(shí)候,我及時(shí)向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。
賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時(shí)間，》。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來(lái)。
我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整自身的心態(tài)，用最的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
服務(wù)員的自我鑒定篇十
在即將過(guò)去的20__年里，過(guò)去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開(kāi)心的，可是那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。
有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊提高，未來(lái)屬于我們。
關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自我。
最終，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，多謝!件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣健?BR> 個(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是不是在自我一方。
服務(wù)員的自我鑒定篇十一
服務(wù)員的工作雖然是酒店比較基礎(chǔ)的一個(gè)工作，但是對(duì)于了解酒店，接觸客戶，了解這個(gè)行業(yè)是非常好的一個(gè)職位，能接觸到更多的東西，也是下到基層，了解酒店是如何運(yùn)作的，在做服務(wù)員的工作中，我也是了解到這份工作特別的辛苦，并不容易，而且做服務(wù)員也是特別的要有耐心，同時(shí)服務(wù)員面對(duì)的客戶也是各種各樣的，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)差的，但是作為服務(wù)員都是要有服務(wù)的態(tài)度，認(rèn)真積極的去做好工作，而不能耍自己的小性子或者是對(duì)客戶的服務(wù)態(tài)度不好。
服務(wù)的禮儀是非常重要的，在做工作的時(shí)候，我也是學(xué)到了很多的禮儀，雖然在學(xué)校也是學(xué)過(guò)一些，但是由于沒(méi)有用過(guò)，或者只是在課堂上嘗試過(guò)，并不是那么的熟悉，但是在實(shí)習(xí)中，我們每天的工作都要用到，也是對(duì)這一些禮儀有了很多的了解，更加的熟練運(yùn)用了，如果在為客戶服務(wù)當(dāng)中禮節(jié)沒(méi)有做好，其實(shí)是會(huì)給酒店造成影響的，特別是一些高端的客戶其實(shí)對(duì)這些禮儀也是非常的了解的。
在工作中，雖然我只是個(gè)實(shí)習(xí)生，但是我知道我已經(jīng)不再是在學(xué)校里面了，而是要好好的去工作，所以我也是認(rèn)真的去做，明白工作更重要的是一個(gè)結(jié)果，而不是像學(xué)校里面，是學(xué)到東西為主，在做服務(wù)員的這段日子，我也是把工作做好，得到了領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。鍛煉了自己的一個(gè)能力，我也是相信我以后正式的工作，也是可以做好的。
在工作之余，我也是積極的和同事相處，聊天，向他們學(xué)習(xí)，了解服務(wù)員可能遇到的一些情況該如何的去解決，和他們的溝通中，我也是學(xué)到了很多工作的方法和經(jīng)驗(yàn)，想要變得優(yōu)秀，我明白必須不斷地去學(xué)習(xí)，雖然我還有一些的不足，不過(guò)我相信，只要我努力的去進(jìn)步，以后這些不足會(huì)越來(lái)越少的。
實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但我在這份工作中卻是學(xué)到了很多，我也知道我今后該努力的方向是怎么樣的了，對(duì)于今后的工作我也是有著充分的信心，我相信經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我一定可以做好服務(wù)員的工作了，不再是一個(gè)什么都不懂的學(xué)生了。
服務(wù)員的自我鑒定篇十二
不知不覺(jué)中在xx公司已經(jīng)過(guò)了x個(gè)月的試用期。在這段時(shí)間里，我感悟頗多，雖然這并不是我的第一份工作，但是在此期間，我對(duì)于工作一貫謙虛謹(jǐn)慎、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)。
在本部門(mén)工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，并虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷改正工作中的不足;對(duì)于集團(tuán)及公司的制度和規(guī)定都是認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行;另外，本人具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，能很好的協(xié)調(diào)及溝通，配合各部門(mén)負(fù)責(zé)人落實(shí)及完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與人相處和諧融洽。
在過(guò)去的x個(gè)月中，通過(guò)不斷的'學(xué)習(xí)和自我提高，已經(jīng)適應(yīng)了自己的本職工作，但是對(duì)于一個(gè)初入公司的新人，要全面融入企業(yè)的方方面面，可能在一些問(wèn)題的考慮上還不夠全面，但是我相信，通過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)及同事的悉心指導(dǎo)和幫助，我一定能在今后的工作中更好的提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，更好的完成本職工作，不斷謀求與企業(yè)的共同發(fā)展!
服務(wù)員的自我鑒定篇十三
服務(wù)員的對(duì)待客人的態(tài)度和看待自己的態(tài)度都十分的重要，那么你要怎么去寫(xiě)服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼6個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間就結(jié)束。我們擁有的不僅是對(duì)時(shí)光飛逝的感嘆，對(duì)自己的堅(jiān)持和努力的肯定，更多的是對(duì)學(xué)到我們?cè)趯W(xué)校中所接觸不到的東西的感慨。
感謝酒店管理學(xué)院及廣州情愿索菲特麗豪大酒店能夠給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)并了解了酒店行業(yè)的從業(yè)環(huán)境、酒店行業(yè)的職業(yè)性質(zhì)。這半年的實(shí)習(xí)讓我掌握了餐飲部的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程和餐飲服務(wù)技能技巧，提高了分析和解決事情的能力，樹(shù)立了良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了自己吃苦耐勞的精神;面對(duì)挫折，堅(jiān)強(qiáng)微笑勇敢面對(duì)，不逃避，理智尋找解決事情的方法;不斷完善著與人溝通適應(yīng)的能力，擴(kuò)大了人際關(guān)系網(wǎng)。
我實(shí)習(xí)所在的實(shí)習(xí)崗位是酒店的樂(lè)軒華中餐廳服務(wù)員，在樂(lè)軒華的6個(gè)月里，我感受到這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，樂(lè)軒華的兄弟姐妹教會(huì)了我很多。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
服務(wù)員的自我鑒定篇一
首先，作為一名服務(wù)員，我認(rèn)為自己最大的優(yōu)勢(shì)之一就是能夠快速地與客戶建立良好的關(guān)系。我善于傾聽(tīng)客戶的需求和建議，能夠用親切的.語(yǔ)言和態(tài)度與他們溝通交流，讓客戶感到舒適和安心。同時(shí)，我也能夠迅速了解客戶的品位和喜好，為不同客戶提供個(gè)性化的服務(wù)，增強(qiáng)客戶滿意度。
其次，我還能夠熟練地掌握各種服務(wù)技能，包括菜單介紹、點(diǎn)餐推薦、餐具布置、葡萄酒搭配等等。更重要的是，我具備一定的溝通、協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，在忙碌的工作時(shí)依然能夠保持冷靜和高效。此外，我還注重團(tuán)隊(duì)合作，能夠積極起到協(xié)作和配合的作用，與團(tuán)隊(duì)一起打造更加舒適和愉悅的就餐環(huán)境。
但是，也要坦誠(chéng)面對(duì)自己的不足之處。我認(rèn)為，我需要在溝通和語(yǔ)言表達(dá)方面多下功夫，讓自己的語(yǔ)言更加簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確，更符合客戶的需求；同時(shí)，在維護(hù)服務(wù)質(zhì)量方面，我也需要不斷地提升自己的效率和精準(zhǔn)度，盡可能地減少出現(xiàn)差錯(cuò)的可能性。
總之，服務(wù)員是一個(gè)不斷自我提升和完善職業(yè)技能的過(guò)程。通過(guò)認(rèn)真反思自己，做到優(yōu)缺點(diǎn)全方位的了解和認(rèn)知，我相信自己一定能成為更優(yōu)秀、更專業(yè)的服務(wù)員，為顧客帶來(lái)更多美好的就餐體驗(yàn)。
服務(wù)員的自我鑒定篇二
在x年x月到x年x月x日，我參加了實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)我的工作內(nèi)容是當(dāng)服務(wù)員，雖然工作崗位很平凡，但是其中也蘊(yùn)含著大道理，有很多東西需要學(xué)習(xí)，尤其是服務(wù)行業(yè)。在這次實(shí)習(xí)中，我認(rèn)識(shí)到顧客的重要性、服務(wù)的重要性，在遇到問(wèn)題時(shí)，顧客的利益總是在第一位的，這就是顧客的特權(quán)。另外，我們對(duì)于工作也要有耐心，有熱情，這樣顧客才會(huì)喜歡你工作的環(huán)境。這次實(shí)踐是我一次特別的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我很開(kāi)心，下面我就實(shí)習(xí)進(jìn)行自我鑒定。
1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
(三)實(shí)習(xí)想法和建議
1、想法：本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的`是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō)，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。
2、建議：對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題，由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
服務(wù)員的自我鑒定篇三
首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個(gè)人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對(duì)賓客笑臉相迎,主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),使用文明禮貌語(yǔ)言,不譏笑、諷刺客人,不言語(yǔ)粗俗,舉止粗魯。
其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),我耐心傾聽(tīng),誠(chéng)懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠(chéng)致歉,并馬上著手解決問(wèn)題。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù)。
我做到有問(wèn)必答,百問(wèn)不厭?；卮饐?wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,用詞準(zhǔn)確,口齒清晰。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。接待賓客問(wèn)詢時(shí),我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對(duì)本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點(diǎn)、往返路線、交通工具、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息,以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),避免一問(wèn)三不知。
在賓客遇到困難時(shí),我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時(shí)候,我及時(shí)向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。
賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時(shí)間。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來(lái)。
我于20--年7月14日——20--年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的.地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
服務(wù)員的自我鑒定篇四
實(shí)習(xí)的生活總是帶著一絲驚喜，好像每天都能學(xué)到新的東西，每天都能有不同的體會(huì)一樣。但是當(dāng)你真正的適應(yīng)了這樣的生活的時(shí)候，它卻冷不丁的結(jié)束了。真是從頭到尾都讓人感到意外。
在這次的實(shí)習(xí)中，我也是這樣的感受。從開(kāi)始的緊張，到最后的意外。期間還有不少同事和領(lǐng)導(dǎo)給我?guī)?lái)的學(xué)習(xí)和體會(huì)。不知不覺(jué)中，本來(lái)還感到害怕的實(shí)習(xí)卻已經(jīng)結(jié)束了。帶著這么一絲不舍，我重新的對(duì)自己進(jìn)行了一番審視。經(jīng)過(guò)了這么一番的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，自己已經(jīng)在許多方面都有了進(jìn)步和改變，現(xiàn)在，我對(duì)自己的個(gè)人情況做自我鑒定如下：
在工作方面，自己有了很多的增長(zhǎng)和見(jiàn)識(shí)。最大的改變，就是從一名只會(huì)端菜送水的服務(wù)員，成長(zhǎng)為了一名笑口常開(kāi)、勤快熟練的員工。在培訓(xùn)時(shí)，我從領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)中學(xué)習(xí)了很多的知識(shí)和道理。還在之后的工作中，從前輩們的身上學(xué)會(huì)了很多作為服務(wù)員應(yīng)該了解的事情。如對(duì)工作地點(diǎn)的了解，對(duì)工作完成方式方法，以及我們酒店推薦菜單和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)。
并且在長(zhǎng)久的工作中我也認(rèn)識(shí)到，作為一名服務(wù)員，我們并不是一個(gè)端菜和傳話的機(jī)器，我們應(yīng)該做的，是將酒店的服務(wù)表現(xiàn)出來(lái)。讓顧客滿意，這才是我們真正的工作。
在這段時(shí)間在，自己接觸了很多的人。從同事到領(lǐng)導(dǎo)，從顧客到路人。與他們的交流和接觸給我?guī)?lái)了很多的東西。如：和同事的接觸，讓我獲得了只是，也得到了不少的“榜樣”讓我能更有動(dòng)力。和領(lǐng)導(dǎo)的接觸讓我明白了前進(jìn)的方向，也有了對(duì)工作的責(zé)任感……和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會(huì)。這不僅僅增加了自己的膽量，也讓自己在交流上更加的流利，為我的工作帶來(lái)了便利。
同時(shí)，與人的交流還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來(lái)了不小的幫助。
作為服務(wù)員，我首先最大的問(wèn)題是體力上的不足，如果能解決這個(gè)問(wèn)題，自己的在很多地方也能得到改善，也不會(huì)總是一副氣喘吁吁的樣子。其次，是解決事情的經(jīng)驗(yàn)上，面對(duì)顧客的不滿，自己的總是感到慌張，只能等待領(lǐng)導(dǎo)來(lái)解決。這是非常糟糕的，自己應(yīng)該加強(qiáng)隨機(jī)應(yīng)變的能力。當(dāng)然，盡量去避免這樣的狀況才是真正重要的。
這段時(shí)間的實(shí)習(xí)讓我收獲頗豐，我相信未來(lái)的工作中我還有更多需要學(xué)習(xí)的東西，祝我的未來(lái)能一帆風(fēng)順!我在xx酒店實(shí)習(xí)期間收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。通過(guò)這次在xx酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的`。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的情況，安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切。
服務(wù)員的自我鑒定篇五
進(jìn)入公司的三個(gè)月時(shí)光里，在引導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和領(lǐng)導(dǎo)協(xié)助下，使我在較短的時(shí)光內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟習(xí)了公司的工作流程，現(xiàn)在基礎(chǔ)能完成各項(xiàng)分配到的工作;同時(shí)讓我充足感受到了引導(dǎo)們海納百川的胸襟，領(lǐng)會(huì)到了同事的團(tuán)結(jié)向上，和氣的大家庭感到。這段時(shí)光是我人生中彌足可貴的閱歷，也給我留下了出色而美妙的`回想。
雖然只有短短的三個(gè)月，但學(xué)到了很多，感悟了很多，以及對(duì)自身一些不足的處所得到了改良與晉升，促進(jìn)了對(duì)公司文化的更深懂得，看到公司的發(fā)展，我深深地覺(jué)得自豪和驕傲，也更加急切的盼望以一名正式員工的身份在這里工作。
服務(wù)員的自我鑒定篇六
時(shí)間在忙碌的工作中，不知不覺(jué)的過(guò)去了，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的.事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣。
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:。
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、2-----年傳菜全年離職人數(shù)23人，2----年傳菜全年離職人數(shù)4人，2----年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
4、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
6、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
7、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
最后，希望我到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，!半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫(huà)上句號(hào)，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我完成了一個(gè)學(xué)生，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡，提高了自己的獨(dú)立，得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基礎(chǔ)。
服務(wù)員的自我鑒定篇七
伴隨著實(shí)習(xí)階段服務(wù)員工作的結(jié)束讓我對(duì)以后的職業(yè)發(fā)展有了更多想法，從初次踏入社會(huì)到實(shí)習(xí)工作的結(jié)束無(wú)疑讓我經(jīng)歷了很多，但隨著工作量的完成以及對(duì)服務(wù)員職責(zé)的了解也讓我提升了職業(yè)素養(yǎng)，不得不說(shuō)這段時(shí)間的收獲讓我在綜合素質(zhì)方面得到了極大的提升，現(xiàn)在想來(lái)我應(yīng)該對(duì)實(shí)習(xí)期間在服務(wù)員工作的表現(xiàn)進(jìn)行自我鑒定才行。
思想上比較重視角色的轉(zhuǎn)變從而較好地融入了職場(chǎng)環(huán)境，為了做好服務(wù)員工作導(dǎo)致我很重視領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自身的安排，除了基礎(chǔ)性服務(wù)工作的完成以外還注重每周例會(huì)的交流，通過(guò)對(duì)自身工作中存在問(wèn)題的分析找出方法并得以改進(jìn)，而且由于每周都會(huì)選出優(yōu)秀員工進(jìn)行表?yè)P(yáng)的緣故導(dǎo)致我也有了學(xué)習(xí)的榜樣，在工作中我很注重向優(yōu)秀員工進(jìn)行學(xué)習(xí)從而加強(qiáng)自身的思想建設(shè)，通過(guò)工作能力提升與思想道德建設(shè)結(jié)合的方式讓我得到了很好的提升，除此之外我也很注重愛(ài)崗敬業(yè)精神的培育并盡力在工作中做得更好。
工作中注重服務(wù)技巧的提升并加強(qiáng)了這方面的學(xué)習(xí)，為了提升自身的工作能力導(dǎo)致我很重視向其他員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，主要是工作經(jīng)驗(yàn)的分享以及服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)讓我得到了長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)步，在我看來(lái)即便是些許工作經(jīng)驗(yàn)的分享也能夠讓自己得到很好的提升，再加上實(shí)習(xí)生本就需要重視工作中的進(jìn)展自然要認(rèn)真對(duì)待才行，所以上半年里我強(qiáng)化了對(duì)服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)并得到了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，而且我也致力于為客戶提供良好的服務(wù)從而能夠更加?jì)故斓剡\(yùn)用工作技巧，雖然能夠在工作中取得這方面的進(jìn)展卻也要結(jié)合在校所學(xué)的知識(shí)才行。
生活中能夠處理好與身邊同事的關(guān)系并做到互幫互助，為了在工作中建立優(yōu)勢(shì)自然得注重人脈的積累才行，我明白作為實(shí)習(xí)生的自己應(yīng)該要處理好與同事將的關(guān)系才行，所以每當(dāng)我在工作中遇到難題的時(shí)候都會(huì)虛心請(qǐng)教同事從而使其得到解決，而且在力所能及的情況下我也會(huì)盡力幫助身邊的同事并做好自身的工作，所以在實(shí)習(xí)期間我能夠通過(guò)工作中的良好表現(xiàn)獲得許多同事的認(rèn)可，能夠在實(shí)習(xí)階段取得這樣的成就也讓我在為人處世方面的能力得到了很大的提升。
這次的實(shí)習(xí)鑒定對(duì)我來(lái)說(shuō)很好地總結(jié)了自己工作期間積累的經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)我畢業(yè)以后的職業(yè)發(fā)展起到很好的指導(dǎo)與借鑒作用，所以我很感激能夠有著這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)并希望能夠在以后的工作中再接再厲。
服務(wù)員的自我鑒定篇八
相聚就是人生的一種緣分，我很有幸能夠到___來(lái)工作，我在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的是酒店管理專業(yè)，因此實(shí)習(xí)的階段我選擇來(lái)到知名的___實(shí)習(xí)。我懷著崇致的心情在___工作，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的幫助，我進(jìn)步的非?？?，對(duì)于這段不錯(cuò)的經(jīng)歷，我做出了如下總結(jié)。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?BR> 再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!
出來(lái)實(shí)習(xí)就是為了更好的融入社會(huì)，我能到___實(shí)在是人生中非常幸運(yùn)的事情，我學(xué)會(huì)了如何好的與人打交道，保持勤勤肯肯的工作態(tài)度，每天用一顆向上的心來(lái)迎接工作，我非常開(kāi)心，希望在今后的日子中，我能保持向上的積極，越做越好!
服務(wù)員的自我鑒定篇九
作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。
首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個(gè)人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對(duì)賓客笑臉相迎,主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),使用明禮貌語(yǔ)言,不譏笑、諷刺客人,不言語(yǔ)粗俗,舉止粗魯。
其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),我耐心傾聽(tīng),誠(chéng)懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠(chéng)致歉,并馬上著手解決問(wèn)題。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù)。
我做到有問(wèn)必答,百問(wèn)不厭?；卮饐?wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,用詞準(zhǔn)確,口齒清晰。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。接待賓客問(wèn)詢時(shí),我熱心為他們當(dāng)參謀。除對(duì)本單位情況了解、熟悉,我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,如旅游景點(diǎn)、往返路線、交通工具、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息,以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),避免一問(wèn)三不知。
在賓客遇到困難時(shí),我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時(shí)候,我及時(shí)向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。
賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時(shí)間，》。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來(lái)。
我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
1、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整自身的心態(tài)，用最的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
服務(wù)員的自我鑒定篇十
在即將過(guò)去的20__年里，過(guò)去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開(kāi)心的，可是那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。
有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊提高，未來(lái)屬于我們。
關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自我。
最終，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，多謝!件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣健?BR> 個(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是不是在自我一方。
服務(wù)員的自我鑒定篇十一
服務(wù)員的工作雖然是酒店比較基礎(chǔ)的一個(gè)工作，但是對(duì)于了解酒店，接觸客戶，了解這個(gè)行業(yè)是非常好的一個(gè)職位，能接觸到更多的東西，也是下到基層，了解酒店是如何運(yùn)作的，在做服務(wù)員的工作中，我也是了解到這份工作特別的辛苦，并不容易，而且做服務(wù)員也是特別的要有耐心，同時(shí)服務(wù)員面對(duì)的客戶也是各種各樣的，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)差的，但是作為服務(wù)員都是要有服務(wù)的態(tài)度，認(rèn)真積極的去做好工作，而不能耍自己的小性子或者是對(duì)客戶的服務(wù)態(tài)度不好。
服務(wù)的禮儀是非常重要的，在做工作的時(shí)候，我也是學(xué)到了很多的禮儀，雖然在學(xué)校也是學(xué)過(guò)一些，但是由于沒(méi)有用過(guò)，或者只是在課堂上嘗試過(guò)，并不是那么的熟悉，但是在實(shí)習(xí)中，我們每天的工作都要用到，也是對(duì)這一些禮儀有了很多的了解，更加的熟練運(yùn)用了，如果在為客戶服務(wù)當(dāng)中禮節(jié)沒(méi)有做好，其實(shí)是會(huì)給酒店造成影響的，特別是一些高端的客戶其實(shí)對(duì)這些禮儀也是非常的了解的。
在工作中，雖然我只是個(gè)實(shí)習(xí)生，但是我知道我已經(jīng)不再是在學(xué)校里面了，而是要好好的去工作，所以我也是認(rèn)真的去做，明白工作更重要的是一個(gè)結(jié)果，而不是像學(xué)校里面，是學(xué)到東西為主，在做服務(wù)員的這段日子，我也是把工作做好，得到了領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。鍛煉了自己的一個(gè)能力，我也是相信我以后正式的工作，也是可以做好的。
在工作之余，我也是積極的和同事相處，聊天，向他們學(xué)習(xí)，了解服務(wù)員可能遇到的一些情況該如何的去解決，和他們的溝通中，我也是學(xué)到了很多工作的方法和經(jīng)驗(yàn)，想要變得優(yōu)秀，我明白必須不斷地去學(xué)習(xí)，雖然我還有一些的不足，不過(guò)我相信，只要我努力的去進(jìn)步，以后這些不足會(huì)越來(lái)越少的。
實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但我在這份工作中卻是學(xué)到了很多，我也知道我今后該努力的方向是怎么樣的了，對(duì)于今后的工作我也是有著充分的信心，我相信經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我一定可以做好服務(wù)員的工作了，不再是一個(gè)什么都不懂的學(xué)生了。
服務(wù)員的自我鑒定篇十二
不知不覺(jué)中在xx公司已經(jīng)過(guò)了x個(gè)月的試用期。在這段時(shí)間里，我感悟頗多，雖然這并不是我的第一份工作，但是在此期間，我對(duì)于工作一貫謙虛謹(jǐn)慎、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)。
在本部門(mén)工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，并虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷改正工作中的不足;對(duì)于集團(tuán)及公司的制度和規(guī)定都是認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行;另外，本人具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，能很好的協(xié)調(diào)及溝通，配合各部門(mén)負(fù)責(zé)人落實(shí)及完成公司各項(xiàng)工作，并熱心幫助其他同事，與人相處和諧融洽。
在過(guò)去的x個(gè)月中，通過(guò)不斷的'學(xué)習(xí)和自我提高，已經(jīng)適應(yīng)了自己的本職工作，但是對(duì)于一個(gè)初入公司的新人，要全面融入企業(yè)的方方面面，可能在一些問(wèn)題的考慮上還不夠全面，但是我相信，通過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)及同事的悉心指導(dǎo)和幫助，我一定能在今后的工作中更好的提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，更好的完成本職工作，不斷謀求與企業(yè)的共同發(fā)展!
服務(wù)員的自我鑒定篇十三
服務(wù)員的對(duì)待客人的態(tài)度和看待自己的態(tài)度都十分的重要，那么你要怎么去寫(xiě)服務(wù)員。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼6個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間就結(jié)束。我們擁有的不僅是對(duì)時(shí)光飛逝的感嘆，對(duì)自己的堅(jiān)持和努力的肯定，更多的是對(duì)學(xué)到我們?cè)趯W(xué)校中所接觸不到的東西的感慨。
感謝酒店管理學(xué)院及廣州情愿索菲特麗豪大酒店能夠給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)并了解了酒店行業(yè)的從業(yè)環(huán)境、酒店行業(yè)的職業(yè)性質(zhì)。這半年的實(shí)習(xí)讓我掌握了餐飲部的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程和餐飲服務(wù)技能技巧，提高了分析和解決事情的能力，樹(shù)立了良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了自己吃苦耐勞的精神;面對(duì)挫折，堅(jiān)強(qiáng)微笑勇敢面對(duì)，不逃避，理智尋找解決事情的方法;不斷完善著與人溝通適應(yīng)的能力，擴(kuò)大了人際關(guān)系網(wǎng)。
我實(shí)習(xí)所在的實(shí)習(xí)崗位是酒店的樂(lè)軒華中餐廳服務(wù)員，在樂(lè)軒華的6個(gè)月里，我感受到這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，樂(lè)軒華的兄弟姐妹教會(huì)了我很多。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。