中國漢服文化論文(通用18篇)

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    總結(jié)是觀察、思考和總結(jié)所得的結(jié)論和經(jīng)驗,它是我們成長和進步的寶貴財富。在寫總結(jié)之前,我們首先要對所要總結(jié)的內(nèi)容進行梳理。以下是一些經(jīng)典總結(jié)的范例,希望能夠激發(fā)大家的創(chuàng)作靈感和寫作潛力。
    中國漢服文化論文篇一
    俗話說,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開門七件事之一,在古代中國十分普遍。中國從何時開始飲茶,眾說不一。六朝以前的茶史資料表明,中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。
    幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于種植和生產(chǎn)茶葉的物質(zhì)文化、更積累了有關(guān)茶的豐富、深厚的精神文化。中國的茶文化博大精深、源遠流長。幾千年來,茶的精神滲透了中國社會,在中國的詩詞、繪畫、書法、宗教等眾多領(lǐng)域都打下了深刻的烙印。中國茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn),與“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比,“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn),應(yīng)是在魏兩晉南北朝時期。
    有關(guān)茶的詩詞歌賦隨著文人飲茶的興起,開始逐漸問世。茶開始脫離作為一般形態(tài)的飲食,帶有了一定得文化內(nèi)涵,對社會起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時期,由于門閥制度的形成,上至帝王、貴族,下至一般官吏乃至士人,都聚斂成風(fēng),皆以夸豪斗富為榮。對此,一些有識之士便提出了“養(yǎng)廉”的問題。于是,陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中,飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價值,而是帶有精神文化的內(nèi)涵,進入了精神的層面。由此開始,飲茶并不僅僅為了提神解渴,它開始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段,具有了獨特的社會功能。除此之外,魏晉南北朝時期,各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中,玄學(xué)獨樹一幟,十分流行。而玄學(xué)家們,大多是所謂的名士,愛好虛無玄遠的清淡。因此,在東晉、南朝時,出現(xiàn)了許多清談家。后來,清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒,可是與酒相比,茶可整日長飲,令人清醒,從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此,許多玄學(xué)家、清談家便從好酒轉(zhuǎn)向了好茶。而在他們那里,飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著,隨著佛教的傳入和道教的興起,飲茶開始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因為坐禪是佛教徒日常中的重要環(huán)節(jié),而坐禪要求頭正背直,靜心專一。這樣長時間靜坐,容易導(dǎo)致疲勞困倦,需要清心提神,因此飲茶是達到這一要求的最好的途徑,茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來,飲茶能夠幫助修煉“內(nèi)丹”,升清降濁,輕身換骨,從而幫助達到長生不老的效果。中國茶文化也由此初見端倪。因為盡管這個時候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒有形成,但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質(zhì)形態(tài),具有了顯著的社會、文化功能。
    中國茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用,而到了隋朝,之所以能形成全民普遍飲茶的形勢,也多是因為百姓認(rèn)為飲茶有益于身體健康。“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事新茶?!标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年,陸羽所著的《茶經(jīng)》的問世,使茶文化發(fā)展到了一個空前的高度,唐代茶文化的形成也以此為標(biāo)志?!恫杞?jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內(nèi)容,探討了飲茶的藝術(shù),并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結(jié)合,首創(chuàng)了中國的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道,因此《茶經(jīng)》具有劃時代的意義,在茶文化的歷史上是一個里程碑。以后大量茶書、茶詩的開始出現(xiàn),如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外,唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關(guān)。上部分提到,由于茶有提神益思、清心靜氣的功能,所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹,還為了專門從事茶事活動而制定了茶禮、設(shè)立了茶堂。
    茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展,這也促進了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團開始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶,甚至在宮中設(shè)立了茶事機關(guān)。賜茶成為皇帝籠絡(luò)大臣和眷懷親族的重要手段,給國外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中,茶文化更是充滿生機、絢麗多彩:有人遷徙,鄰里要“獻茶”;有客來,要敬“元寶茶”;定婚時要“下茶”,結(jié)婚時要“定茶”,同房時要“合茶”。
    可是,盡管宋人拓展了茶文化的社會層面和文化形式,茶事也因此十分興旺,但走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈的茶藝,已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內(nèi)涵,茶文化的精神也淹沒在過于精細(xì)的茶藝中,失去了其高潔深邃的本質(zhì)。不論是朝廷、貴族、還是文人,喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后,茶文化進入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶,主要是出于生理上的需求,對品茶煮茗等文化精神方面的活動興趣不大。而漢族人面對故國破碎,異族壓迫的情形,希望通過飲茶表現(xiàn)自己的情操,磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合,促進了茶藝的返璞歸真。
    明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》,文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等,都是文人雅士關(guān)于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的質(zhì)地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時期,飲茶的境界又有了新的突破,文士們開始講究“至精至美”之境。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的“茶道”之說:“造時精,藏時燥,泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣?!彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊之神”即“元神”,發(fā)抒于外者叫做“元體”,兩者互依互存,互為表里,不可分割。張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進一層:“世人品茶而不味其性,愛山水而不會其情,讀書而不得其意,學(xué)佛而不破其宗?!彼J(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過飲茶達到一種精神上的愉快,一種清心悅神、超凡脫俗的心境,以此達到超然物外、情致高潔,天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè),茶書、茶事、茶詩更是數(shù)不勝數(shù)。
    新中國成立后,茶物質(zhì)財富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ),1982年,在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”,1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”,1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立,1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立,1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。以茶為載體,經(jīng)濟發(fā)展也得到了促進。
    總之,茶文化注重“和”字,千百年來在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用,即使在忙碌的現(xiàn)代社會也不例外。作為中國文化的代表之一,茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚下去。
    中國漢服文化論文篇二
    一、封面格式:
    2010—2011學(xué)年第二學(xué)期。
    題目:
    姓
    名:學(xué)。
    號:院。
    部:專。
    業(yè):
    年級:
    二、期末論文選題:
    1、儒家文化(任選儒家文化的某方面來分析論述)。
    如:分析孔子“禮”的思想;從“仁愛”思想來看孔子對人性的關(guān)懷;試析孟子的民本思想;試論孟子的理想人格;孟子“性善論”對當(dāng)代人的啟示;試析孟子的義利及對今人的啟示。
    2、道家文化(任選道家文化的某方面來分析論述)。
    如:分析老子“無為而治”的政治思想;莊子名利觀對當(dāng)代人的啟示;陶淵明田園詩的道家思想底蘊;魏晉玄學(xué)對士人心態(tài)的影響。
    4、法家文化。
    如:從韓非(商鞅)之死來看法家人物的精神;試述商鞅對法家思想的貢獻;試析管仲在齊桓公霸業(yè)中的作用;法家與“依法治國”的法治觀念的形成;法家與儒家歷史觀之比較。
    5、科舉制度。
    6、姓氏文化。
    如:姓氏對中華民族凝聚力的作用(或影響);姓氏與家族本位觀念的形成。
    三、寫作要求:
    1、任選一題的一個方面來寫,觀點明確,層次清楚,語句通順,格式規(guī)范,字跡清楚;
    2、不準(zhǔn)抄襲,否則不及格;
    3、必須列舉參考書目;
    4、要求手寫,正文字?jǐn)?shù)不少于1500字,統(tǒng)一用大學(xué)稿紙。
    中國漢服文化論文篇三
    題目:商鞅對法家思想文化的貢獻和啟示。
    姓
    名:學(xué)。
    號:院。
    部:專。
    業(yè):
    班級:
    商鞅對法家思想的貢獻和啟示論文提綱。
    正文:1.商鞅個人簡介與歷史背景造就了商鞅變法。
    簡述商鞅個人簡介與歷史背景相結(jié)合,提出商鞅變法的措施和成果。
    2.商鞅對法家思想的貢獻。
    通過商鞅對法家思想的完善和具體措施,舉例說明商鞅對法家思想的貢獻。
    3.商鞅對法家思想的貢獻對我們的啟示。
    簡述商鞅對法家思想的貢獻和商鞅變法及商鞅個人對我們與我國當(dāng)今社會法律體制完善的啟示。參考書目結(jié)束語:肯定商鞅對法家思想的貢獻,表達出法家思想在當(dāng)今社會發(fā)展進程中也有值得學(xué)習(xí)借鑒的地方,應(yīng)當(dāng)取其精華去其糟粕,繼承與發(fā)展法家文化思想,使之更加具有現(xiàn)實與實踐意義。
    商鞅對法家思想文化的貢獻和啟示。
    商鞅(約公元前395年-公元前338年),戰(zhàn)國時期政治家、改革家、法家的代表人物,中國政治思想史上法家學(xué)說的奠基人,思想家,政治家,真正做到了將自己的政治思想有力地貫徹到國家的治理中,是法家思想的實踐者,中國歷史上的第一人。
    戰(zhàn)國時代,是一個各國征戰(zhàn)兼并的時代,是一個唯國家實力論的時代,是一個以武力解決爭議的時代。而商鞅能撥開紛繁復(fù)雜的干擾,直搗癥結(jié)的關(guān)鍵,抓住矛盾的根本,足可見商鞅的高明。到秦國后,商鞅在秦孝公的支持下,進行變法,終于使秦國一躍成為戰(zhàn)國時期強盛的大國。
    商鞅在秦國國內(nèi)頒布《墾草令》,其主要內(nèi)容有:刺激農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、抑制商業(yè)發(fā)展、重塑社會價值觀,提高農(nóng)業(yè)的社會認(rèn)知度、削弱貴族、官吏的特權(quán),讓國內(nèi)貴族加入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中、實行統(tǒng)一的稅租制度等改革方略。
    《墾草令》的實施取得了成效,商鞅進行了第一次變法,內(nèi)容有:
    (一)頒布實行魏國李悝的《法經(jīng)》,增加連坐法法律,輕罪用重刑。
    (二)廢除舊世卿世祿制,獎勵軍功,禁止私斗,頒布按軍功賞賜的二十等爵制度;
    (三)重農(nóng)抑商,獎勵耕織,特別獎勵墾荒;規(guī)定,生產(chǎn)糧食和布帛多的,可免除本人勞役和賦稅,以農(nóng)業(yè)為“本業(yè)”,以商業(yè)為“末業(yè)”,并且限制商人經(jīng)營的范圍,重征商稅。
    (四)焚燒儒家經(jīng)典,禁止游宦之民。
    (五)強制推行個體小家庭制度。擴大了國家賦稅和兵徭役來源,為秦國經(jīng)濟實力和軍事實力的壯大奠定了堅實的基礎(chǔ)。
    第一次變法使秦國迅速壯大起來,緊接著進行了第二次變法:。
    (一)廢除貴族的井田制,“開阡陌封疆”,廢除奴隸制土地國有制,實行土地私有制,國家承認(rèn)土地私有,允許自由買賣。
    (二)普遍推行縣制,設(shè)置縣一級官僚機構(gòu);“集小都鄉(xiāng)邑聚為縣”,以縣為地方行政單位,廢除分封制,“凡三十一縣”,縣設(shè)縣令以主縣政,設(shè)縣丞以輔佐縣令,設(shè)縣尉以掌管軍事??h下轄若干都、鄉(xiāng)、邑、聚。
    (三)遷都咸陽,修建宮殿。
    (四)統(tǒng)一度量衡制,頒布度量衡的標(biāo)準(zhǔn)器;
    (六)革除殘留的戎狄風(fēng)俗,禁止父子、兄弟同室居住,推行小家庭政策。規(guī)定凡一戶之中有兩個以上兒子到立戶年齡而不分居的,加倍征收戶口稅。這是對第一次變法中“異子之科”法令的補充,也是對社會風(fēng)俗的規(guī)范。
    法家學(xué)派在政治理論等方面主張變法革新,要求加強君權(quán),提倡以“法治”代替“禮制”,積極發(fā)展封建經(jīng)濟,鼓勵“耕戰(zhàn)”,而商鞅則將這些思想運用到變法中,頒布《墾草令》,重農(nóng)抑商,獎勵耕織。商鞅細(xì)化了許多具體法令,涉及行政管理,地稅征收,刑罰制度,運糧制度等。他將法家思想運用實施,一張巨大的網(wǎng),牢牢地籠罩在秦國之上,深深地滲透在秦國人生活的每一個縫隙。
    商鞅強調(diào)法治是治國的根本措施,推行連坐制,輕罪重罰,是直接將法家思想的核心實踐在變法中,綱舉則目張,有法可依,有法必依,代替了周朝所遵循的以“禮”為制度的生活方式,中國社會的歷史進程,首次出現(xiàn)了以強硬手段保證實施的規(guī)則?!胺ㄕ咚詯勖褚?,禮者所以便事也。是以圣人茍可以強國,不法其故;茍可以利民,不循其禮?!睂τ诜ㄖ蔚膶嵤?,商鞅主張嚴(yán)格按法辦事,“不以私害法”“善厚而信,刑重而必;不失疏遠,不違親近”“以功授官予爵”“刑無等級”“有功于前,有敗于后,不為損刑”。
    商鞅將“法”放在了至高無上的地位,“法”不可動搖、不可輕視、不可偏私,只有對“法”能持如此剛毅的態(tài)度,真正做到執(zhí)法必嚴(yán),違法必究,才能將他制定的耕戰(zhàn)興國為綱,明細(xì)法令為目的執(zhí)政方式,堅定的貫徹執(zhí)行下去。為了使“法治”的思想能夠在意識形態(tài)領(lǐng)域中占統(tǒng)治地位,韓非繼承和發(fā)展了商鞅的“壹教”精神和措施,認(rèn)為必須使國內(nèi)做到“言談?wù)弑剀売诜ā?,意思是說要使每個人的思想和言論都符合法家的精神和遵守國家的法律。商鞅是中國歷史上第一個提出以法治國這一思想的,這為后來法家思想的行成與發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。商鞅也是明確的提出性惡論——法家人性論的基礎(chǔ),而后世荀子、韓非、李斯等法家人物都是基于性惡論繼續(xù)闡述和發(fā)展法家思想。所以說商鞅是法家思想的實踐者與奠基者。
    商鞅不僅運用法家思想改變了秦國在春秋戰(zhàn)國時期的格局,使秦國強盛起來,做出了不可磨滅的貢獻,在社會生活中道德觀的塑造與培養(yǎng)他也將法家的誠信觀融入其中,并做出了立木為信這一經(jīng)典事例,這正是對法家思想運用最好的體現(xiàn)。
    商鞅對法家思想的貢獻在今天看來仍具有很大的價值。商鞅是中國歷史上第一個提出以法治國這一思想的,這正是富國強兵,以法治國的法家思想的發(fā)展,雖然和我們現(xiàn)在所提倡的民主形式的法治有根本區(qū)別,但它仍具有啟蒙作用。
    相對于現(xiàn)代社會,制訂法律,有法可依是現(xiàn)代社會法制建設(shè)的關(guān)鍵。沒有社會各方面的法律,法律制度無從談起,法治社會更無法建立。法律是統(tǒng)治階級意志的體現(xiàn),在古代社會它體現(xiàn)的是專制君主的意志,而在今天社會主義現(xiàn)代化建設(shè)時期,人民當(dāng)家作主,法律是人民意志的體現(xiàn)。而商鞅在法家文化中所指的法律是禮儀制度和宗法等級制度上升為國家意志而形成的,法律的內(nèi)容是維護階級統(tǒng)治的倫理道德,法律只是輔助道德來治理國家。今天中國的社會不再是為了維護君主的意志,而是維護廣大人民的利益的,而是在消除階級的基礎(chǔ)上建立的平等的、民主的、自由的和文明的社會主義社會。為了更好的進行社會主義建設(shè),促進市場經(jīng)濟的發(fā)展,實現(xiàn)現(xiàn)代化的偉大目標(biāo),必須有健全的法制建設(shè)。
    商鞅重法的法家思想對我們現(xiàn)代依法治國的方略政策是有其重要的現(xiàn)代價值的。依法治國,就是廣大人民群眾在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,依照憲法和法律規(guī)定,通過各種途徑和形式管理國家事務(wù)、管理經(jīng)濟文化事業(yè)、管理社會事務(wù),保證國家各項工作都依法進行,逐步實現(xiàn)民主的制度化、法律化,使這種制度和法律不因領(lǐng)導(dǎo)人的改變而改變,也不因領(lǐng)導(dǎo)人看法和注意力的改變而改變。古代的法家思想與現(xiàn)代的依法治國都有個最突出的特點,即制訂明確的法律,按照法律來辦事,對犯罪進行懲罰。這就是商鞅對法家思想的貢獻對我們最大的啟示。
    商鞅對法家思想的形成與發(fā)展做出了巨大的貢獻,雖有不足,如:極力夸大法律的作用,輕罪重罰等,但就如對待其它的傳統(tǒng)文化一樣,我們必須積極面對古代法家的法治思想對我國傳統(tǒng)法律文化的影響,我們不能在斬斷傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上來建設(shè)現(xiàn)代法治,而應(yīng)當(dāng)采取自覺、積極的態(tài)度去對待傳統(tǒng),“正如哥德所言,一種傳統(tǒng)不能由繼承而得它必須被爭取?!敝挥羞@樣,我們才能實現(xiàn)中國傳統(tǒng)法律文化的轉(zhuǎn)換,確立中國現(xiàn)代法治觀,促進有中國特色社會主義法制的建設(shè)。
    中國漢服文化論文篇四
    :我國是一個泱泱大國,而在時代的繁衍生息當(dāng)中,不斷孕育著全新的文化內(nèi)容,也是對傳統(tǒng)文化的一種完善?,F(xiàn)如今,我國的傳統(tǒng)茶文化已然得到了迅速的傳播,相應(yīng)的文化價值全面地體現(xiàn)出來。尤其是其與民俗體育文化的融合和滲透,使得體育文化具有了更加鮮明的色彩,能夠被人們廣泛地接受和認(rèn)可。本文主要對中國傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的融合與滲透進行了研究。
    :茶文化;民俗體育;融合發(fā)展。
    在中國傳統(tǒng)的茶文化當(dāng)中,有很多的思想內(nèi)容都是對當(dāng)代文化的一種全新闡述,民俗體育文化在近些年的發(fā)展當(dāng)中,已然成為了人們開展體育活動的重要思想內(nèi)容之一,將其與茶文化進行有效的融合,可以使得體育活動的開展更加合理有效。而中國傳統(tǒng)茶文化在民俗體育文化當(dāng)中的融合,主要可以體現(xiàn)在兩個方面的內(nèi)容。首先是基礎(chǔ)的體育思想文化融合。茶文化當(dāng)中有很多的思想見地與體育文化有著較高的重合之處,如茶文化十分倡導(dǎo)身心自然,而體育文化當(dāng)中也要求身心上的自然一體化。其次,茶文化能夠配合當(dāng)前的民俗體育活動開展。將茶文化與體育文化進行融合,可以使得整個體育文化運動體制更加和諧,滿足實際的體育文化發(fā)展要求。
    茶文化,指的并不是單一的品茶文化,其包含了一個巨大的茶文化體系,而在這一體系當(dāng)中,所包含的內(nèi)容相當(dāng)多,不僅有基礎(chǔ)的品茶、泡茶文化,還包括了深層次的茶文化思想,而在眾多的茶文化思想當(dāng)中,和諧屬于十分重要的茶文化內(nèi)涵。伴隨著時代的發(fā)展,我國的傳統(tǒng)茶文化形成了全新的發(fā)展方向,并且生成了十分合理的發(fā)展趨勢,能夠被人們廣泛的認(rèn)同和接受。尤其是在發(fā)展的過程中,與很多文化內(nèi)涵進行了一定層次的融合,使得自身的文化更加合理明確。對于我國傳統(tǒng)的茶文化而言,其本身是對茶文化的一種闡述,但是這樣的茶文化是不完善的,并不能完全彰顯出茶文化的本質(zhì)意義。到了現(xiàn)代,我國呈現(xiàn)出了思想文化一體化的趨勢,而茶文化也在這一時期,與相當(dāng)多的文化內(nèi)容進行了深層次的融合和交流,并完善了自身思想內(nèi)涵方面的內(nèi)容?,F(xiàn)如今的傳統(tǒng)茶文化,已然被相當(dāng)多的文化活動作為基礎(chǔ)的思想內(nèi)涵。體育文化也在這一時期,開始廣泛地接觸茶文化,以期與茶文化產(chǎn)生深層次的交流,接納其中的優(yōu)秀內(nèi)涵,進而使得最終的體育活動處于較為健康合理的開展?fàn)顟B(tài)。
    2.1思想觀念上的一致性。
    茶文化與民俗體育文化的融合,具有相當(dāng)高的可行性,首先,其在思想觀念上,有很多內(nèi)容都表現(xiàn)得十分一致,尤其是在基礎(chǔ)的文化理念上,茶文化的思想注重于自然的和諧,講求在實際的發(fā)展當(dāng)中,需要尊重文化自身的本質(zhì),并以文化本質(zhì)作為實際的發(fā)展方向,而這樣的文化內(nèi)涵體現(xiàn),需要完全地與實際的活動內(nèi)容相結(jié)合。體育文化十分注重對人的身心健康教育,要求通過活動的形式積極開展一些特殊的文化活動,來改善當(dāng)前人們對體育形式的不同認(rèn)知。同時,思想觀念的一致性,還體現(xiàn)在不同的民俗體育文化當(dāng)中,都肯定了與自然和諧的重要性。如太極拳體育活動,其講求呼吸的過程要較為平緩,做到與自然合一,才能夠深層次地提煉身心。
    2.2活動內(nèi)容開展的有效性。
    在開展體育文化活動的時候,通常需要有一定的文化內(nèi)涵作為基礎(chǔ)的支撐,但是在實際的體育文化思想當(dāng)中,大部分思想都強調(diào)了健身的重要性,卻沒有其他方面的文化思想內(nèi)容。但是體育文化活動的開展,要求全面提高人們的綜合素質(zhì),包括思想和身心方面的,而體育文化過于偏重身心,轉(zhuǎn)而忽略了對人們的思想教育。這樣的狀況導(dǎo)致體育文化活動的開展十分不健全,難以得到良好的思想文化支撐。在這一形勢下,體育文化活動必然需要尋求更加完善的文化作為自身的文化內(nèi)涵,并能夠與當(dāng)前的體育文化相結(jié)合。而與體育文化有著明顯一致性的,首先便是茶文化,并且茶文化的中心思想十分強調(diào)和諧,因而與多種文化在不同的層次上都能夠有較高水平的融合。
    3.1傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想融合。
    在民俗體育文化活動的開展過程中,十分注重對民俗文化的合理倡導(dǎo),而民俗體育文化與現(xiàn)代體育文化有著很大的區(qū)別,尤其是文化活動的開展上,其強調(diào)開展一些基礎(chǔ)的文化體育活動,包括各種戲劇、舞蹈,但是其他方面則沒有過多的強調(diào)。在這樣的狀況下,民俗體育文化活動的發(fā)展便呈現(xiàn)出了一種消極的發(fā)展?fàn)顟B(tài),與其他體育文化思想有著較大的沖突。為了切實改善這一狀況,民俗體育文化必然需要與其他的文化進行深層次的交流和融合,促使自身更加完善,能夠滿足人們的不同文化需求。而茶文化由于本身的思想與民俗體育文化有著較高的一致性,因而融合起來更加有效。傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想融合,需要注重對思想文化內(nèi)涵的強調(diào),將茶文化當(dāng)中的和諧,與體育文化當(dāng)中的自然統(tǒng)一較好地融合起來。同時,也不能忽略傳統(tǒng)體育文化當(dāng)中的本質(zhì)內(nèi)涵。傳統(tǒng)茶文化與民俗體育文化的思想內(nèi)涵,都對自身的文化韻味進行了多個層次的凸顯,在體育文化活動中增添一定的茶文化韻味,會使得體育文化更加富有美感。而且這樣的改變無疑是對體育文化的一種創(chuàng)新,可以保持民俗體育文化的活力,得到更多人群的接受和認(rèn)可。
    3.2民俗體育文化與茶文化融合后的創(chuàng)新開展。
    民俗體育文化,在很長的時間里都是人們熱愛的文化形式之一,而且它與其他的文化形式不同,在與茶文化進行融合的過程中,其本質(zhì)內(nèi)涵需要注重對茶文化的深層次講解,要求尊重茶文化的主體性,與茶文化的各種基礎(chǔ)理念和思想進行切實的融合,不能忽視其中的各部分內(nèi)容。民俗體育文化與茶文化的融合,需要考慮到茶文化的不同意境體現(xiàn),比如對于民俗體育活動的各種彰顯形式,茶文化思想在其中的運用不僅是一種創(chuàng)新,更多的是對其的一種尊重和渲染。但是現(xiàn)階段的民俗體育文化活動開展過于拘泥和傳統(tǒng),沒有太多的新意可言,很難得到人們的切實認(rèn)可和推廣。而將其與茶文化的思想內(nèi)涵進行深層次的融合,可以形成全新的文化活動開展模式,而這樣的體育文化活動必然會因為有了茶文化基礎(chǔ),變得更加生動形象,能夠得到人們的切實認(rèn)可。民俗體育文化與茶文化融合后的創(chuàng)新開展,還需要包含一定的時代氣息,如各種廣場舞活動,便是對傳統(tǒng)體育文化的一種全新闡釋,其中的美感和意境都相當(dāng)?shù)母?,可以給人一種煥然一新的感覺,引導(dǎo)人們形成正確的思想觀念。
    總而言之,伴隨著時代的迅速發(fā)展,我國的各項文化開始進行了多方面的融合和創(chuàng)新,而民俗體育文化作為其中的一種文化,有著其獨特的美感和文化倡導(dǎo),但是在近些年的發(fā)展中,由于其對自身的發(fā)展并沒有太高的重視,導(dǎo)致其與當(dāng)前群眾的觀念出現(xiàn)了很大程度上的沖突。為了保障其在未來的發(fā)展過程中,能夠重新迸發(fā)出全新的文化韻味和活力,需要對其加以合理的升華和改善,尤其是與茶文化思想內(nèi)涵的合理融合,能夠使得其中的魅力全面地凸顯出來,以獲得人們的認(rèn)可。
    [1]孫慶彬,凌穎,周家金.民族傳統(tǒng)體育校園化改編的方法探析———以民間采茶舞的體育教學(xué)改編為例[j].玉林師范學(xué)院學(xué)報,20xx,(05):78-82.
    [3]蘭玉珊.贛南客家民俗體育項目采茶舞的形成、演進與發(fā)展研究[d].云南師范大學(xué),20xx.
    [5]王汭男.福建茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園模式構(gòu)建的研究[d].福建農(nóng)林大學(xué),20xx.
    中國漢服文化論文篇五
    中國的茶是從三國時期開始的。一直到現(xiàn)在,喝茶還是中國人的習(xí)慣。唐代是茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易興盛的開端。茶葉從唐代中期開始便為長江流域及其以南地區(qū)人們喜歡,并從南方傳到中原,再傳到邊疆少數(shù)民族地區(qū)。在唐代都這么有名,那么其他朝代的茶就更加有名了!
    在宋朝飲茶之風(fēng)日益興盛,宋代茶文化在唐代的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展深化并形成了特有的文化品位,隨著唐宋朝代的更迭,茶文化隨著茶葉發(fā)展開始由興到盛。
    歷史中元朝是一個平淡的朝代。但這個朝代對普洱茶很有研究。云南的普洱茶是大葉種茶,也是由最原始茶種的茶箐制成的。
    中國漢服文化論文篇六
    摘要:作為世界三大飲料之一的茶,自中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來,中國茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉,使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵,對研究中國茶文化是非常有意義的。
    關(guān)鍵詞:茶;茶文化;起源;內(nèi)涵;研究。
    我們祖先對茶樹的起源問題,歷來爭論較多,隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn),才逐漸達成共識,即中國是茶樹的原產(chǎn)地,并確認(rèn)中國西南地區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培,茶樹開始由此普及全國,并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時?必是遠遠早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國,自古以來,一向為世界所公認(rèn)。其實中國在公元200年左右,《爾雅》中就提到有野生大茶樹,且現(xiàn)今的資料表明,全國有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū),甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今,我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹,時間之早,樹體之大,數(shù)量之多,分布之廣,性狀之異,堪稱世界之最。此外,又經(jīng)考證,印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此,中國是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來,茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合,從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā),對茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證,進一步證明我國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
    茶是中華民族的舉國之飲,發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,始于唐朝,興于宋代,中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!
    茶文化的定義:茶葉是勞動生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
    中國茶文化歷史淵遠流長,若依文獻記載來看,可上溯至公元前2337年中古時代的神農(nóng)氏?!皞髡f始于皇帝時代《神農(nóng)本草經(jīng)》中:‘神農(nóng)嘗百草,日遇72毒,得荼而解之’?!薄拜薄奔础安琛保拼斑€無“茶”字,我國古代早期文獻《爾雅》中,將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物,《神農(nóng)食經(jīng)》中記述:“荼茗久服,令人有力悅志?!碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云:“茶之為飲,發(fā)于神農(nóng)氏,聞于魯周公?!盵2]《爾雅》成書于漢代,因此,許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚?!恫杞?jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例。現(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū),有以茶入味的習(xí)俗,無疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用,大蒜加茶炒菜,腌制茶可拌可炒,亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶,芝麻豆子茶很有名氣。我國食譜中:茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
    繼《茶經(jīng)》之后,古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料,大約形成在西漢時期,西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶,煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。
    中國茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛,因而以茶為主的茶宴、茶會亦與日俱增,興盛一時。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅,還可以“不令人醉,微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩:
    越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐,情思爽朗滿天地;再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道,何須苦心破煩惱。此物清高世莫知,世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
    至宋代,中國茶道、茶藝愈加充實完善起來。宋代茶學(xué)著作比唐代更多,內(nèi)容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》,熊蕃《宣和北苑貢茶錄》,黃儒《品茶要錄》,無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》,此書雖不一定為皇上御筆,但也記錄了一些不少的精微體驗心得,從中可知宋徽宗是一個嗜茶、愛茶的帝王?!洞笥^茶論》一書,對采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述,宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指,從甲則速斷不柔,從指則多溫易損。”制茶工藝要求“洗滌芽惟潔、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制作過時,不合時宜,蒸壓不當(dāng),焙之太過,是制作不出上等好茶的。
    一代詞圣蘇東坡,把佳茗比作佳人,也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道:“活水還須活火烹,自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕,小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗,坐聽荒城長短更。”
    明清時代,茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年(1530)作《茶譜》一書,分茶略、茶品、茶藝等九部分,其中“煎茶四要”、“點茶三要”寫得簡潔實用?!凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的'水如果不甘美,會嚴(yán)重?fù)p害茶的香味;烹茶之前,先用熱水沖洗茶葉,除去茶的塵垢和冷氣,這樣,烹出的茶水味道甘美;煎湯須小火烘、活火煮,活火指有焰的木炭火,煎湯時不要將水燒得過沸,才能保存茶的精華;茶瓶宜選小點的,容易控制水沸的程度,在點茶注水時也好掌握分寸,茶盞宜用建安的兔毫盞?!包c茶三要”指:滌器、茶盞、擇品。點前先將茶器洗凈;茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵;烹點之際,不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之,……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
    清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果,以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶,果茶的制作工藝?!肚宀琛芬粭l下有:茶葉,石榴米四粒,松仁四粒,或加花生仁,青豆泡茶。《泡茶》一條下是:茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡,頗香。《橄欖茶》一條是:橄欖數(shù)枚,木錘敲碎(鐵敲有黑銹并刀腥),同茶入小砂壺,注滾水蓋好,少??娠嫛;t同?!栋迪悴琛芬粭l是:臘月早梅,清晨用箸摘下半開花朵,連蒂入磁瓶。每一兩,用炒鹽一兩灑入,勿經(jīng)手。厚紙密封,入夏取用。先置蜜少許于杯,加花三四朵,滾水注,花開如生。
    飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品,具有更加獨特的社會功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用,尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
    文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等,也包括茶道、茶藝、品茶時所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
    茶文化的制度文化是指“人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,歷代統(tǒng)治者不斷加強其管理措施,稱之為“茶政”,包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
    茶文化的行為文化是指“人們在茶葉生產(chǎn)和消費過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲茶、品茶、斗茶、點茶、茶點心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
    茶文化的心態(tài)文化是指人們在品茗飲茶過程中所表現(xiàn)的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞,而曷不言詩矣?!蔽娜搜鐣弦圆璐疲瑯?biāo)志著生活習(xí)俗的大改變??梢哉f,茶宴是中國文人的創(chuàng)造。
    舉行茶藝表演,開辦茶藝知識講座和培訓(xùn),積極參與茶文化活動,顯示出自覺的文化積極性,這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會功能,也就是茶文化對社會文化教育功能獨特的貢獻。
    [1]陳武英.唐宋茶道初探[j].寧波高等??茖W(xué)校學(xué)報,2000,12,(1).
    [2]徐賽碌,肖雪珍.淺談世界茶葉產(chǎn)銷狀況與我國茶文化發(fā)展的歷史[j].福建林業(yè)科技,2002,(增刊).
    [3]詹梓金.福建茶文化縱撗談[j].福建茶葉,2000,(增刊).
    中國漢服文化論文篇七
    漢服,又稱漢衣冠,中國漢族的傳統(tǒng)服飾,又稱為漢裝、華服,是從黃帝即位(約西元前2698年)至明末(公元17世紀(jì)中葉)這四千多年中,以華夏禮儀文化為中心,通過歷代漢人王朝推崇周禮、象天法地而形成千年不變的禮儀衣冠體系。自黃帝、堯、舜垂衣裳而天下治,漢服已具基本形式,歷經(jīng)周朝禮法的繼承,到了漢朝形成完善的衣冠體系并普及至民眾,還通過儒教和中華法系影響了整個漢文化圈。漢人、漢服、漢語、漢俗由此得名。日本、朝鮮、越南均曾頒布法律效仿漢衣冠制度。
    穿在身上的文化——淺談漢服復(fù)興。
    上個學(xué)期學(xué)了《中國傳統(tǒng)文化賞析》這門課,首先,我要說,這門課真的很棒!在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)服飾制度之前,我對中國的古典服飾一點都不了解,看電視的時候就有一種“看熱鬧”的感覺,但現(xiàn)在,雖然說不上“看門道”但也有點韻味了!說到時下較熱的一個話題——漢服復(fù)興,下面就來“賣弄”一下我的小小看法。
    我覺得有必要先解釋一下何為漢服。漢服是中國歷朝歷代的主流服裝,已經(jīng)傳承了4000多年,足以證明它的魅力所在!“漢服”雖因“漢朝”而得名,但它是從黃帝“垂衣裳而治”開始,最晚在商朝就已經(jīng)確定,一直到清以前,都是我們的服裝主流。只是在明末清初時滿清政府實行“剃發(fā)易服”,文明被人為的給中斷了,從而使?jié)h服中斷了300多年!中間盡管歷經(jīng)變化,但其最主要的形制,“交領(lǐng)右衽,上衣下裳”的特點卻始終沒有改變。所以,它始終是我國的傳統(tǒng)服裝,是為中華民族瑰寶,而不僅僅是漢朝的服裝。
    在明朝和唐朝,韓國人和日本人從我們漢服這里繼承后直接變成了韓服和和服,他們對韓服和和服一直是當(dāng)作珍寶保護著??墒俏覀兡??漢服是韓服和和服的母親,那種儒雅渾然天成的氣質(zhì),衣裾渺渺廣袖飄飄,可是,廣袖飄飄今在何方?衣裾渺渺而又終成絕響。如今的中國人有幾人識漢服?正如位漢服擁躉感嘆“我們懂得了民主自由,卻常常忘卻了倫理綱常;我們擁有很多音樂神童,卻不識角徵宮商;我們穿著西服革履,卻沒了自己的衣裳……”
    我們看著櫻花節(jié)身穿和服出行的少女少年,為著那傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織出的浪漫而陶醉,甚至中國也有不少人效仿。難到在我們在傳統(tǒng)的七夕節(jié),女子身穿漢服出游,進行類似燈謎傳統(tǒng)節(jié)日的活動不比日本來的浪漫嗎?漢服能突出身體美的一面,穿上漢服后你會自然而然地注意自己的舉止,人不知而不慍,是為君子也;女子,則顯淑女風(fēng)范。
    因此,在復(fù)興漢服這一觀點上我是持贊賞支持的態(tài)度!具體解釋如下:
    第一,以漢服為載體重新審讀華夏文化。漢服精神,是華夏的“根”和“體”,漢服不是一件衣服那么簡單。“漢服并不是指漢代或唐代的服裝,而是指中華民族幾千年來總體的服裝,中華民族本身的文化就是一個融合過程?!北本┓b學(xué)院教師馬久成博士認(rèn)為。第二,用漢服增強民族凝聚力,提高文化認(rèn)同感。我們恢復(fù)漢族文化,但也不排斥其他民族文化,我們不要有狹隘的民族主義,在這個自由包容的社會中,對很多人而言,漢服不是他們的唯一選擇,但起碼我們可以為他們提供多一種選擇。第三,弘揚華夏禮儀。我們被尊為衣冠上國禮儀之邦,華夏文化的禮儀就是尊重別人,尤其是提倡“自正正人”、“己所不欲,勿施于人”,這是一種“王道”精神,而不是“霸道”主張。而在你穿上漢服的那一刻,你會自然而然的樹立起君子與淑女的形象,男性更顯挺拔與瀟灑;女性更顯清秀與雅致。第四,糾正一些錯誤看法。一來復(fù)興不是復(fù)古,我們只是沿著華夏文化的傳統(tǒng),回歸華夏正道;二來.漢服不是古裝;三來,漢服復(fù)興不是“漢服熱”那么簡單,離開歷史談傳統(tǒng)服飾是荒誕的。
    眾所周知,現(xiàn)在人們越來越流行去拍身著漢服的藝術(shù)照了。這就間接地說明了一個問題:復(fù)興漢服是當(dāng)今的一股主流!更有數(shù)據(jù)表示,在很少人了解漢服的情況下,“復(fù)興漢服”仍然得到很高的支持率。從各個網(wǎng)站的調(diào)查來看,截止到4月18日中午12點,qq騰訊中支持率達83.44%,網(wǎng)易新聞中支持率為79.0%,搜狐中支持率為64.9%,網(wǎng)易奧運中支持率為63.0%。這些數(shù)字象征著我們已經(jīng)邁開了一大步!
    至于復(fù)興漢服,我想:
    1.我們可以在過中國的各種傳統(tǒng)節(jié)日像端午、清明、女兒節(jié),七夕、中秋、重陽節(jié)時,身著漢服舉行各種各樣有深厚文化內(nèi)涵的禮儀活動,讓大家在這種氛圍中感染著,漸漸地認(rèn)識到原來我們的傳統(tǒng)文化那么豐富而又有內(nèi)涵。原來漢服才是我們漢民族的傳統(tǒng)服裝,并喜歡上漢服。例如:2006年5月16日,武漢1000名18歲的學(xué)生,身著傳統(tǒng)服裝,以肅穆的古禮舉行成人儀式。
    2.另外,我覺得最好的試點、推廣的地方就是學(xué)校。校園的文化氣息最為濃厚,最為集中,而且學(xué)生接受能力也強,我們可以先試著推廣改裝的“漢服”,把它作為一種校服或?qū)W位服,讓它先在校園里流行起來,再向外擴散。而這種“校服”或?qū)W位服可以由學(xué)生來設(shè)計,“自導(dǎo)自演”這樣更能提高大家對漢服的積極性!
    4.還有就是,融入環(huán)境,達到人景合一,產(chǎn)生最自然的美。如選取古香古色的環(huán)境,慢慢散步,讓他人體會到漢服的美與魅力所在!
    5.國家可以“資助”每人的第一套漢服!規(guī)定什么場合要穿!雖然漢服的價格不貴從50元到1000元不等,但這樣才更顯得國家非常重視傳統(tǒng)文化。另外設(shè)立專門的學(xué)習(xí)機構(gòu)可以學(xué)習(xí)一些基本禮儀,讓人們把穿漢服視為一種榮耀。
    6.在推廣漢服的同時也不要忘了,與其一起搭配的小零件。也可以現(xiàn)在飾品上先宣傳,例如:傘、發(fā)簪、手鏈之類的!先“攻擊”人們的視覺7.要有創(chuàng)意,洪亮認(rèn)為“民族服飾必須有生命力!比如說交領(lǐng)短衫如果搭配牛仔褲,看上去會很時尚?!?BR>    最后我想說:我愿重回漢唐,再奏角徵宮商;著我漢家衣裳,興我禮儀之邦;何懼道阻且長,看我華夏兒郎!復(fù)興漢服,任重而道遠!
    一、漢服作為華夏民族禮服的意義:
    民族服飾與一般的服飾不同,它不僅僅是一件御寒裹體的衣服,不僅僅是追求美麗的裝飾,華夏服飾是華夏文化的重要載體之一。華夏服飾的復(fù)興,是華夏文化復(fù)興的一個重要內(nèi)容。從國際上來看,作為各國文化象征而存在的民族服飾,已不單單是一件能夠蔽體保暖的外套,更加承擔(dān)了傳播本國本民族優(yōu)秀文化的重任。因此,國服的確立有利于我們對華夏文化的認(rèn)同,有利于在國際上展示華夏文化的風(fēng)采,當(dāng)然有利于華夏文化的復(fù)興。
    二、漢服的基本特征與基本款式:
    漢服具備獨特的形式,其基本特征是交領(lǐng)、右衽、系帶、寬袖,又以盤領(lǐng)、直領(lǐng)等為其有益補充;漢服的基本款式大約有九類,在基本款式下又因其領(lǐng)口、袖型、束腰、裁剪方式等的不同變化演繹出幾百種款式。他與西服大不相同,與那些即使受到漢服影響而產(chǎn)生的韓服、和服等服飾也不同,足以體現(xiàn)華夏民族的特色;因為是一個體系,可以演繹出多種款式,所以,足以滿足大家的個人愛好。這是其他服飾所無法比擬的。
    三、漢服作為漢族代表性服飾的意義:
    華夏民族由56個民族共同構(gòu)成,各民族之間應(yīng)該是平等的、互相尊重的關(guān)系,華夏民族的服飾是由各民族的服飾共同構(gòu)成的大體系。但是,毋庸質(zhì)疑,在56個民族之中,漢族的人數(shù)占絕大多數(shù),據(jù)2005年全國人口普查結(jié)果的數(shù)字來看,漢族在大陸占92%,在臺灣占98%,在香港占95%,在澳門占97%;即使是在世界上,漢族也是人口最多的民族,而且遍布世界各地。因此,在56民族中,漢族不能沒有自己的代表性服飾。
    四、民族代表性服飾與個人服飾的關(guān)系:
    復(fù)興漢服不是復(fù)古而是回歸華夏服飾的正道,這是華夏民族的集體性選擇問題,是漢族的集體性選擇問題。所以,當(dāng)一個人代表的是華夏民族的時候,應(yīng)該身穿華夏禮服;代表56民族之一的某個民族的時候,應(yīng)該身穿本民族的代表性服飾。但是,任何人在平時都可以自己選擇所喜歡的服飾類型。
    五、漢服不能稱為“古裝”:。
    當(dāng)我們把華夏文化稱為古代文化的時候,是因為我們心中已經(jīng)宣告了華夏文化的終結(jié),宣告他已經(jīng)退出生活舞臺;當(dāng)我們把漢服稱為古裝的時候,是因為我們心中已經(jīng)給漢服畫了一個句號,甚至已經(jīng)將漢服當(dāng)成了僵尸。華夏民族因為有華夏文化和華夏服飾禮儀而獨具個性風(fēng)采,華夏民族是一個生生不息的民族,所以,漢服在華夏民族的過去、現(xiàn)在和未來之中是一條重要紐帶。
    六、漢服與唐裝、旗袍、馬褂應(yīng)該是什么關(guān)系?
    今天人們看到的“唐裝”,并不是真正唐朝的服裝,而是借唐朝的名義而結(jié)合清朝服飾而“創(chuàng)新”出來的仿古服飾。女性的旗袍、男性的長衫和馬褂,都是滿族的民族服飾及其延續(xù),而非漢族的民族服飾,也不是華夏民族悠久歷史上一直傳承的服飾。旗袍、長衫、馬褂作為滿族的服飾,當(dāng)然有其合理性,但是,就像滿族同胞不會穿藏族、蒙古族或者其他民族的服飾一樣,作為漢族也沒有理由去穿滿族的服飾。
    七、深衣、漢服是否對我們今天的生活不適應(yīng)?
    深衣是我們民族的禮服,而不是工作服裝,不能從實用的角度來看待。漢服有幾百種款式,但是,有些人在贊嘆漢服之美的同時,又在慨嘆漢服不適合我們今天快節(jié)奏的生活條件,因此而對復(fù)興漢服持懷疑或否定態(tài)度。其實,這里存在著三個認(rèn)識誤區(qū):首先是把漢服與禮服等同起來了,似乎漢服就必須是寬袖長裙;其次是把漢服的樣式簡單化了,卻不知漢服可以有多種樣式;其三是低估了我們今天復(fù)興漢服的變通與創(chuàng)造。我們的祖先的智商不比我們低,我們今天制作漢服也不是墨守成規(guī)。
    八、漢服與韓服、和服是什么關(guān)系?
    和服主要模仿漢服中的深衣,至今日本仍將和服稱“吳服”,意思就是指從中國吳地傳來的衣服。但經(jīng)過漫長的歷史時期,已經(jīng)發(fā)展出自己的民族特色,比如:女式和服背后的大腰帶比漢服更寬大;和服的線條都是直線形的,袖子也是方方直直的,漢服不僅袖子是圓形,整個線條,尤其是衣服的擺,還有襖,裳都是上窄下寬線條;總之確切地說,是和服起源于漢服,但后期的發(fā)展,已經(jīng)明顯不是漢服了。韓服與日本和服有所不同,它所模仿的是漢服中的襦裙,但也有變化,即朝鮮服裝的裙子束得特別高,而且下擺十分寬大、蓬松。
    九、漢服與天氣炎熱的問題。
    2008北京奧運會期間正值8月,天氣炎熱,如果要推廣“交領(lǐng)右衽,寬衣大袖”的漢服,如何適應(yīng)氣候?當(dāng)時,如果能穿西服,就沒有理由不能穿漢服;除非當(dāng)時連西服也不穿。華夏民族數(shù)千年都可以穿漢服過夏天,我們當(dāng)然也可以。短袖衫與漢服的理念不同:短袖衫以裸露避暑,漢服以寬大而遮蔽避暑,且走動起來漢服習(xí)習(xí)生風(fēng)。漢服中衣以純棉面料做成,吸汗;漢服可以選擇面料透氣性強的。寬大的深衣、漢服遮蔽日光直接照射,所以,比裸露著還應(yīng)該更涼爽,且不傷害皮膚;衣服并非那么緊得貼在身上,中衣與漢服外衣之間空隙較大,就像暖壺膽中的中空一樣起降溫作用。以阿拉伯長袍為例,盛夏,沙特阿拉伯浩瀚的沙漠地帶溫度高達40至50攝氏度,可當(dāng)?shù)鼐用翊┲鴮挻蟮陌⒗L袍在熱浪灼人的沙漠上行走卻顯得氣定神閑,若無其事。沙特阿拉伯的服裝設(shè)計研究專家認(rèn)為,阿拉伯長袍的設(shè)計對創(chuàng)造長袍內(nèi)舒適的微小氣候起著很好的調(diào)節(jié)作用。首先對今天到這里來捧場的同學(xué)表示感謝,小女子萬分榮幸能把自己深愛的漢服介紹給大家。
    那么,什么是漢服呢?為了讓我的表述更加準(zhǔn)確,我特地去問了一下度娘,她是這樣告訴我的:
    漢服,又稱漢衣冠,中國漢族的傳統(tǒng)服飾,又稱為漢裝、華服,是從黃帝即位(約西元前2698年)至明末(公元17世紀(jì)中葉)這四千多年中,以華夏禮儀文化為中心,通過歷代漢人王朝推崇周禮、象天法地而形成千年不變的禮儀衣冠體系。也就是說,漢服,不是漢朝的服裝,而是漢民族的服裝。在中國幾千年封建王朝的過渡時期所出現(xiàn)的服裝并不能算作是漢服。比如旗裝,胡服等等。
    今天在場的就有幾位漢服同袍。大家可以看到,我們所穿的雖然都是漢服,但是款式卻大相徑庭。漢服的體系中包含了很多不同制式的服飾,那么我就按照時代的順序介紹一下。首先,我們來講講曲裾。
    漢服的形制有很多種,曲裾就是“深衣”制比較有代表性的一種。曲裾之所以稱為曲裾,就是因為它的裙擺成層疊疊,做成彎曲的樣子。曲裾流行于漢代,在當(dāng)時,曲裾不僅男子可穿,同時也是女服中最為常見的一種服式,形象資料中有很多反映。這種服裝通身緊窄,長可曳地,下擺一般呈喇叭狀,行不露足。衣袖有寬窄兩式,袖口大多鑲邊。衣領(lǐng)部分很有特色,通常用交領(lǐng),領(lǐng)口很低,以便露出里衣。如穿幾件衣服,每層領(lǐng)子必露于外,最多的達三層以上,時稱“三重衣”。曲裾盛行于漢,較之襦裙多了一份典雅與莊重。
    現(xiàn)代漢服中,有長曲裾和短曲裾之分。短曲裾一般單繞,并襯以襯裙。曲裾之所以美麗,其中一個很重要的原因在于它雖然只有一種形制,卻千變?nèi)f化,通過顏色和裙擺的長短搭配出許多不同的款式。
    熱播電視劇《美人心計》中的服裝就以曲裾為主。里面華麗的色彩,典雅的造型,還是非常賞心悅目的。
    既然上面將曲裾與襦裙相比較,那么下面來說說襦裙。襦的意思是短上衣,裙,顧名思義。襦裙起源于戰(zhàn)國時期,漢朝是因為深衣的流行而一度衰落。后來又于魏晉南北朝時重新興起。襦裙的制式更加的女性化,這大概就是《霓裳羽衣舞》如此令人沉醉的原因吧。襦裙由于流行的時間較長,各朝各代以致各朝代的襦裙都特點鮮明。盛唐時期也許是融入了胡人的血統(tǒng),所以女子的服飾較為開放,襦裙的制式也由原先的窄衣小袖逐漸變得闊大拖沓,而上襦的制式變化則更大,其中袒胸大袖衫一度流行,展示了盛唐思想解放的精神風(fēng)貌。披肩從狹而長的披子演變而來,后來逐漸成為披之于雙臂,舞之于前后的飄帶,這是中國古代仕女的典型服飾,在盛唐及五代最為盛行。下裙面料以絲織品為主,以多幅為佳,裙腰上提,如同唐代盛行的金碧山木畫。此時連裙色也變得鮮艷,多為深紅、絳紫、月青、草綠等,其中以石榴紅裙流行的時間最長,色彩多樣,多中求異,讓人眼花繚亂,目不暇接。如唐中宗的女兒安樂公主的百鳥裙,堪稱中國織繡史上之名作;武則天時的響鈴裙,將裙四角綴十二鈴,行之隨步,叮當(dāng)作響,可謂千姿百態(tài),美不勝收,與短襦和披肩相配一體,盡顯盛唐女子雍容華貴的豐腴風(fēng)韻,表現(xiàn)出極富詩意的美與韻律。以這類襦裙為原型設(shè)計的服裝出現(xiàn)在現(xiàn)代的影視劇中最令人難忘的當(dāng)屬《滿城盡帶黃金甲》里的香艷場面。當(dāng)然,這是經(jīng)過藝術(shù)加工的,并不是真正的漢服,只能算得上是影樓裝。宋代以后的襦裙袖口又有小化,色彩也趨于素雅。
    相比較唐代,明代的襖裙則是另一番風(fēng)格。明制女襖、女衫較有特色,外衣多為收袖口的琵琶袖,袖口可有緣邊,領(lǐng)子加護領(lǐng)。下裙多配馬面褶裙和普通褶裙。女襖衫長度有長有短,有交領(lǐng)、豎領(lǐng)、方領(lǐng)、對衿等。有人說,襖裙看起來和韓服很像。沒錯,韓服和明制襖裙有異曲同工之處,不過韓服經(jīng)過一系列發(fā)展,將下裙變唱,上衣變短這也是漢服與韓服的區(qū)別之一。而且漢服的每一條帶子都有固定之效,但和服與韓服的衣帶多為裝飾之用,此也是漢服與之的區(qū)別。關(guān)于頭飾,首先來說一說笄。何為笄呢?古代女子有及笄禮,及笄,即為加笄,是古代女孩子年滿十五歲或婚前要進行的一種儀式,類似于加冠,表面上是說應(yīng)當(dāng)更加注重自己的形象,實則是教育女子已經(jīng)不再是家中的幼女,而應(yīng)當(dāng)承擔(dān)一定的社會責(zé)任。而簪由笄發(fā)展而來,是一種固定頭發(fā)的長針。簪還有另一個名字,叫“搔頭”。因為古代的女子如果頭發(fā)里面癢了,又不能伸手去撓,就把簪的一頭做成可以用來搔癢的樣子,所以有了這么一個名字。釵和簪相似,但是也是有區(qū)別的。簪為一股,而釵為兩股。除了這一點,這兩種發(fā)飾基本上是相同的,多用木,金屬或玉石制成。
    步搖,字面意思就是發(fā)飾上的珠寶隨著步子搖晃而晃動。流光溢彩,美麗異常。白居易的《長恨歌》中,就曾經(jīng)用“云鬢花顏金步搖,芙蓉暖帳度春宵”來形容楊貴妃的美麗。相較發(fā)釵和發(fā)簪,步搖更加華麗,也更加正式。步搖的形狀大多是鳳凰,蝴蝶等有翅膀的形狀,有流蘇和墜子。步搖多以金銀玉石制成,在古代也是女子的身份與地位的象征。漢代以后,步搖為民間百姓所見,在社會上廣為流傳。需要說明的是,古代是沒有皮筋這種東西的,所以女子的頭發(fā)都是用這些簪啊,釵啊一類的東西做出不同的樣子。由這些精美頭飾所衍生出來的精美發(fā)型形形色色、五花八門、誰也難以說清它究竟有多少種類。遠古的披發(fā);漢代婦女的“倭墮髻”;北朝婦女的“十字髻”;唐代婦女的“靈蛇髻”、“飛天髻”;宋代婦女的“朝天髻”、“同心髻”等等,都是相關(guān)朝代頗為流行的發(fā)式。所以不得不說,古人的智慧的確令人嘆服!
    說完女裝,男生們一定也心急了。我們好歹也要照顧一下男生們的感受是不?朱子深衣是我個人很喜歡的一種男裝制式,它漢服中深衣的一種,作為禮服,多用于祭祀等場合。指根據(jù)宋代著名學(xué)者朱熹所著《朱子家禮》記載考證的深衣,是朱熹對《禮記》深衣篇所記載的的深衣的自我認(rèn)識和研究的產(chǎn)物。朱子深衣的結(jié)構(gòu)特點為:直領(lǐng)(沒有續(xù)衽,類似對襟)而穿為交領(lǐng),下身有裳十二幅,對應(yīng)十二個月。裳幅皆梯形。朱子深衣的影響很大,日韓服飾中有部分禮服都是在朱子深衣制度的基礎(chǔ)上制作的。朱子深衣一般是黑白兩色,把男生襯托地文質(zhì)彬彬大氣沉穩(wěn),不過并不是所有的黑白兩色的深衣都叫朱子深衣,大家不要弄混了。道袍是另一種常見的男裝款式。不過此道袍非彼道袍,不是道士穿的,而是明代的一種深衣款式,一般作為外衣。相比較其他,道袍更加的平民化,簡單樸素。短打,又名裋褐。文言文中學(xué)到過“短褐穿結(jié)”,就指這種服裝。短打原意為粗布短衣,引申為上衣下褲的百姓服飾。畢竟廣大勞動人民下地干活什么的,整天寬衣大袖似乎也不方便,于是短打出現(xiàn)了,作為百姓方便活動、居家休閑、勞動服裝或武術(shù)軍服(作訓(xùn)服)穿著。但是就像我說的短打是古代勞動人民的服裝,但不宜在禮儀場合穿著,就好像穿著背心褲衩去參加國宴,肯定不合適對不?所以短打?qū)儆诟蓛衾涞男蓍e服裝。
    諸如大袖衫,褙子一類的皆為小禮服,為節(jié)日時穿著,短打則方便人們的日常工作,如此一來漢服不適應(yīng)現(xiàn)代生活一說也可以打消了。
    再來說說男子的頭飾。冠流行于先秦兩漢,是當(dāng)時頗有社會地位的士上之人彰顯身份的標(biāo)志,同時也是士人的尊嚴(yán)所在。后來,冠便逐漸應(yīng)用于正式場合,與禮服或公服搭配,起到官階職位的區(qū)別作用。
    而巾的命運就不如冠了。先秦兩漢時平民或“卑賤執(zhí)事者”不能戴冠只能束巾,當(dāng)時的巾說白了就是一塊布,隨便拿來裹發(fā)而已,不登大雅之堂。上層的士大夫也不過時在燕居,也就是閑居消遣只是偶爾帶一帶巾。結(jié)果到了漢末,巾被文人武士所好,竟成了流行,逐漸推廣開來。因為巾與平民關(guān)系密切,所以也帶上了一絲閑適的印記,一直在一中輕松的氛圍中發(fā)展。自從唐代由幅巾衍生出了幞頭后,巾帽文化愈加興旺,到宋明則達到頂峰。所以,于漢唐時向前來留學(xué)的日本,巾帽文化鮮有流傳,相反,于明代師習(xí)華夏的朝鮮,巾帽則大行其道,發(fā)展成為現(xiàn)代韓服中重要的元素。
    簡單來說,冠正式,巾隨意。冠搭正裝,巾搭常服。冠的命名多顯示豐富的寓意,如法冠也叫獬豸冠,而巾的名稱多隱含一段軼事佳話,如東坡巾,程子巾等等。需要特別說明的是,漢服中有一個非常重要的細(xì)節(jié),就是右衽。所有的漢服無論是何種制式,領(lǐng)口都的形制是右衽,不能有差錯。古時少數(shù)民族如胡人等方為左衽,若是穿錯了,可要小心一句“爾乃蠻夷”了。
    有人要問了,你說到現(xiàn)在,漢服不就是一套衣服嗎?說到底還是古裝?,F(xiàn)在是21世紀(jì),由人類社會優(yōu)勝劣汰的法則來看,漢服已經(jīng)消失在人們的視野中,為時代所淘汰,我們還有復(fù)興它的必要嗎?我的回答是,有,當(dāng)然有。
    漢服的隱退,是暴力的產(chǎn)物,是毫無尊嚴(yán)的妥協(xié),而不是漢族在發(fā)展中自我更新淘汰的,而事實上,漢服也從未從我們身邊離去。它在時代的夾縫中艱難地生存了下來,一直等待著有人聽到它穿越千年的深情呼喚。
    前幾年,于丹講《論語》,在我國掀起一段國學(xué)熱?!度纸?jīng)》、《周易》,等等的國學(xué)經(jīng)典重新進入了人們的視線。漢服的復(fù)興有了良好的社會氛圍,我們還等什么?還在猶豫什么?何況徐州本是兩漢文化的發(fā)祥地,我們天時地利皆備,只差人和。
    中華大地上越來越多的漢服同袍已經(jīng)覺醒,各地爭相舉辦各種漢服活動。北京,南京,西安,杭州,蘇州,甚至倫敦。漢服學(xué)位服,漢服奧運加油服,漢服春晚。我們的同袍熱愛漢服,熱愛漢文化,卻又不僅僅是局限于漢服的復(fù)興。衣冠復(fù)興是形式,但不是最終目的。隨著衣冠的復(fù)興,讀經(jīng)典,講國學(xué),過民族傳統(tǒng)節(jié)日,演繹民族舞蹈,我們的民族精神也將在這一活動中煥發(fā)生機。
    同學(xué)們,我想說,漢服不是復(fù)古,而是復(fù)興。復(fù)古是對先人文化的盲目崇拜,認(rèn)為現(xiàn)任的文明無法超越也無需超越;復(fù)興則是心懷對先人的崇敬,品讀經(jīng)典,認(rèn)為先人的文化必須超越;復(fù)古是懶惰的襲用,而復(fù)興則是批判的繼承不斷創(chuàng)新。有人說,中國并非只有漢族這一個民族,我們復(fù)興漢服是否是推行一種“大漢族主義”?是否傷害了其他民族?非也。漢服運動與剃發(fā)易服真正的區(qū)別在于,我們并非強制,并非同化其他民族的同胞。有人說而是希望自己的民族能重拾獨特的文化,能不再被稱作“赤裸的民族”。我們的民族文化博大精深,而今天我所講的漢服,還不及我們民族文化的萬分之一。
    我們所要復(fù)興的漢服,包含的是我們濃濃的情感。我們穿著漢服,是因為我們有著一顆熱愛民族的心。它包含著民族驕傲、尊嚴(yán)、自信與責(zé)任。一套漢服,沁透了先人們的碧血與熱淚,是華夏民族情之所系,心之所歸。是的,若無漢心,那么“漢服”也不過是一個空洞的,毫無內(nèi)涵的詞語,不過是一件與古代制式相同衣服,那么我們的復(fù)興,就變得毫無價值。幾天我所講的漢服,所以我們這些虔誠的炎黃子孫,懷著一顆復(fù)興民族的心,飽含著對漢服,對漢族文化濃濃的愛,在這里伸出手邀請你們,請加入到我們中來,請加入到這場屬于我們?nèi)w同袍的運動。
    著我漢家之衣裳,揚我華夏之威儀。華夏有裳,襟帶天地。豈曰無衣,與子同袍!
    中國漢服文化論文篇八
    這個學(xué)期我選修了“中國文化概論”,學(xué)到一些中國文化中儒、釋、道三家的思想,雖然只是皮毛,亦頗有體會。在學(xué)習(xí)儒家文化的過程中,我以為儒家文化中一些理論對于當(dāng)今社會仍能有一定意義。特別是它的倫理思想,對于當(dāng)今正建設(shè)的和諧社會,更有指導(dǎo)意義。儒家思想曾是中國社會數(shù)千年來一貫的主導(dǎo)思想,自漢以降歷朝歷代都以其為統(tǒng)治思想,它滲透到社會的方方面面,成為統(tǒng)治者的治國方略,百姓的生活指導(dǎo)。
    當(dāng)今建設(shè)和諧社會,提出了“八榮八恥”的社會主義道德準(zhǔn)則。而早在兩千年前,孔子便建立起了一整套完善的道德標(biāo)準(zhǔn),提出了以此“孝悌”為核心的“仁”的思想。這套思想是值得借鑒的。在《論語·學(xué)而第一》中有這么一段話:“其為人也孝弟,而好犯上者,鮮矣;不好犯上,而好作亂者,未之有也。君子務(wù)本,本立而道生。孝弟也者,其為仁之本與!”意思是說,為人孝悌而喜歡犯上的人,世間是很少見的;而不喜歡犯上卻喜歡在擾亂社會的人,那是從來都沒有的;君子應(yīng)該追求根本,根本建立起來,道義便從中產(chǎn)生。孝悌,就是“仁”的根本。
    經(jīng)過新文化運動和文化大革命,儒家思想對中國社會的影響已被大大削弱,而經(jīng)濟與文化的不同步發(fā)展一定程度上造成了今天的道德真空。社會上經(jīng)??梢月犅勔恍┘彝?nèi)部的暴力、遺棄和虐待事件。這些家庭不和睦的事件的影響是比較大的:一方面家庭不睦導(dǎo)致了一部分家庭的破裂,使得社會上不穩(wěn)定因素增加;另一方面,在這些不和睦的家庭中,家庭教育總是存在一些缺陷,從而導(dǎo)致這些家庭中成長的孩子心理上,或者說精神上產(chǎn)生不良的傾向,甚至使一些孩子成為社會上的“定時炸彈”,隨時可能成為危害社會和諧發(fā)展的導(dǎo)火索。由此可見,家庭的和睦對于社會和和諧發(fā)展是有至關(guān)重要的影響的。家庭是社會的細(xì)胞,細(xì)胞產(chǎn)生病變,則作為肌體的社會也不能“健康成長”。故建設(shè)起和睦的家庭,才能使社會和諧發(fā)展。儒家的“孝悌”之道,正是解決家庭和睦問題的良藥。
    “孝”,指的是子女對父母的尊敬,“悌”,指的是弟對兄長的尊重。在儒家的學(xué)說中,對人的各種仁愛都是由孝悌這種父子兄弟之愛推衍出來的,即上文中所說的“孝弟(悌)也者,其為仁之本與”。
    “子適衛(wèi),冉有仆。子曰:‘庶矣哉!’冉有曰:‘既庶矣。又何加焉?’曰:‘富之。’曰:‘既富矣,又何加焉?’曰:‘教之?!备辉F饋淼娜藗?,便需要教化。而根據(jù)儒家學(xué)說,“孝悌”是“仁”的核心。因此,教人以“孝悌”,才能使人們學(xué)會“仁”。
    如果家庭和睦,父母愛自己的子女,子女們便會報之以愛,都能孝敬父母,聽從父母合理的教誨。從“愛父母”加以引導(dǎo),可以讓人們將愛擴展到鄰人,所謂“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”,所謂“泛愛眾而親仁”是也。
    怎樣才能家庭和睦呢?“樊遲問仁,子曰‘愛人’”就是要用“仁愛”的心靈去關(guān)懷、愛護自己的家人。父母對子女的愛是本能升華而來的愛,是天經(jīng)地義的。而“孝”可以說是父母對子女的愛引起的女子對父母的愛的回報。如果沒有父母之愛,也就無所謂子女之愛,即無所謂“孝”。同樣,“悌”也是如此。教之以孝悌之道,則父母子女兄弟手兄互敬互愛。而相愛的家庭很少不和睦的。
    家庭和睦,則可把這種“仁愛”擴展到鄰人繼而擴展到所有人,使人們推己及人,從而天下“不獨親其親,不獨子其子,使老有所終,壯有所用,幼有所長,矜寡孤獨廢疾者皆有所養(yǎng)”。這與今天所倡導(dǎo)的“和諧社會”是相似的。
    構(gòu)建社會主義和諧社會,我們應(yīng)當(dāng)借鑒儒家的“仁愛”倫理,激發(fā)“仁愛”情懷,使“以人為本”成為人們立身做人的基本原則,在日常平凡工作中,能夠自發(fā)去尊重、關(guān)心他人,使人們守望相助,患難相扶,使“仁愛”成為全社會人們的自覺行動。若能做到如此,則社會主義和諧社會的到來,就指日可待了。
    中國漢服文化論文篇九
    漢服文化蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方。溯洄從之,道阻且長,溯游從之,宛在水中央。
    ——《詩經(jīng)秦風(fēng)》。
    當(dāng)我登上那古老的城墻,當(dāng)我撫摸著腐朽的柱梁,當(dāng)我興奮的倚欄遠望,總會有一絲酸澀沖上喉頭,總聽到有一個聲音大聲的說:記得嗎?你的祖先名叫炎黃。
    書上說有一條大魚,生活在北冥那個地方,它化作一只巨鳥,在天地之間翱翔。巨鳥有如垂天之云般的翅膀,雖九萬里亦可扶搖直上。圣賢賦予我們可以囊括天宇的胸襟,為我們塑造一個博大恢弘的殿堂。
    那時候,有個怪異的青年名叫嵇康,他臨刑前,彈奏了一曲絕響,那寬袍博帶在風(fēng)中飛揚,他用了最優(yōu)雅的姿態(tài)面對死亡。幾千年過去,依舊有余音繞梁,只是他不知道,真正斷絕的不是曲譜,而是他的傲骨,乃至他身上的衣裳。我也曾夢回大唐,和一個叫李白的詩人云游四方,他用來下酒的是劍鋒上的寒光,他的情人是空中的月亮。我曾見他在月下徘徊、高歌吟唱,長風(fēng)吹開他的發(fā)帶,長袍飄逸宛如仙人模樣。
    可是后來換了帝王,他用一杯酒捧起了文人,摒棄了武將。他的子孫最終躲進人間天堂,把大片的土地拱手相讓。然而在寒冷的北方,正有一支軍隊征戰(zhàn)沙場,敵人都說,有岳家軍在,我們打不了勝仗??蓢@英雄遭忌,讒士高張,一縷忠魂終于消散在西湖之傍,一個民族的精神就這么無可逆轉(zhuǎn)的消亡。然而血色夕陽中,我依稀見到,有人把它插進土壤,那是將軍用過的,一支寧折不彎的纓槍。
    時間的車輪悠悠蕩蕩,終于在甲申那里失了方向。于是瘦西湖畔,梅花嶺上,為紀(jì)念這個悲劇建起一座祠堂。那個叫史可法的文弱書生,他不愿散開高束的發(fā)髻,更不能脫去祖先留給他的衣裳,于是他決定與城共存共亡,丟了性命,護了信仰。殘酷的殺戮,如山的尸骨,并不能把民族的精神埋葬,有人相信,終有一天,它還會在中華大地上熠熠發(fā)光。
    在哪里,那個信義之鄉(xiāng)?在哪里,我的漢家兒郎?
    我不愿為此痛斷肝腸,不愿祖先的智慧無人嘆賞,更不愿我華夏衣冠留落異邦。所以心中總有一個渴望,夢想有一天,我們可以拾起自己的文化,撐起民族的脊梁。
    記住吧,記住吧,有一個時代叫漢唐,有一條河流叫長江,有一對圖騰叫龍鳳,有一件羽衣——名叫霓裳!
    中國漢服文化論文篇十
    摘要:漢中是我國歷史悠久的產(chǎn)茶勝地,有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶,獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮,豐富多彩的茶風(fēng)習(xí)俗等獨特的茶文化。
    旅游部門應(yīng)更新觀念,重視漢中茶文化旅游開發(fā),打造一批生態(tài)茶園旅游品牌,積極營造茶文化氛圍,加大宣傳促銷力度,不斷開拓漢中茶文化旅游市場,加強漢中茶文化旅游商品的開發(fā)工作,使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會效益和經(jīng)濟效益。
    21世紀(jì)是休閑的時代,體驗的時代,人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗。
    各種以文化為特色開展的旅游活動順應(yīng)了這一市場,正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
    茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是自然文化與人文文化的聯(lián)姻,是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會風(fēng)向、文學(xué)藝術(shù)風(fēng)韻的有機匯總,經(jīng)過長期發(fā)展,已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。
    漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹品種,研究漢中茶文化并開發(fā)茶文化旅游對促進漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實意義。
    (一)茶文化發(fā)源地之一,歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。
    “茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。
    ”茶史鉤沉,能不憶漢中?漢中是我國北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地,常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認(rèn)是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類生活、也最適合茶樹生長的地方。
    而漢茶種植歷史悠久,始于戰(zhàn)國,興于秦漢,盛于唐宋,自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
    漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌,盛極一時并影響深遠。
    中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載,約在公元前12世紀(jì),古巴國的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻給周天子武王,貢品茶“形似月亮,緊壓成團”,名曰“西鄉(xiāng)月團”,應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。
    “西鄉(xiāng)月團”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
    大巴山產(chǎn)茶,在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開篇即云:“茶者,南方之嘉木也,其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
    宋代“漢中買茶,熙河易馬”,茶馬互市,更為繁榮。
    漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財源城市之一。
    明代每年以“漢中茶三萬擔(dān)易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當(dāng)時國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
    (二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。
    “緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠離污染”的自然地理優(yōu)勢和生長環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點。
    “漢中是我國罕見的高香茶區(qū)”,而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機茶產(chǎn)區(qū)。
    茶葉中普遍富含有機鋅和有機硒,同時漢中茶沒有污染。
    全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理,經(jīng)中茶所測定,全屬無公害茶葉,90%以上達到或超過綠色食品的a級和aa級標(biāo)準(zhǔn)。
    美國有機食品專家對漢中茶區(qū)的生態(tài)進行了實地考察后,給出的評估結(jié)果為“金”級。
    據(jù)中國有關(guān)茶葉科研機構(gòu)測定,漢中名茶氨基酸含量達4%左右,咖啡堿達4.5%左右,茶多酚達40%左右,水浸出物達46%以上,有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。
    (三)獨具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
    “盡攬春色品茗時,茶香笑迎客做伴”,漢中把繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化作為宗旨,收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗,加以創(chuàng)新利用,開發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。
    西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”,通過動態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂意境的烘托,將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。
    茶藝表演的漢茶茶禮,展現(xiàn)出了漢朝時代的禮儀和茶文化風(fēng)情。
    茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當(dāng)代的禮茶理念。
    茶技精湛,動作嫻熟,具有濃郁的地方特色。
    (四)漢中民間的茶風(fēng)習(xí)俗。
    解放前后,漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡單,僅有桌凳、火爐、水壺和茶具,但店家招待茶客十分殷勤,語言謙和,態(tài)度和藹,使人有一種回家的親切之感。
    近幾年來,隨著時代和經(jīng)濟的發(fā)展,茶館新增添棋類、紙牌、畫報、書刊、音樂電視節(jié)目。
    有些還邀請鄉(xiāng)土藝人彈琴說書,活躍了茶人的文化生活。
    這類茶藝館,形成了一種嶄新的茶俗,增添了客人的雅興,深受人們歡迎。
    在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn),一家一戶也是個茶館,不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣,還形成了“客來先敬茶”的習(xí)俗語。
    客人登門,茶水當(dāng)先,為客沏泡名茶,連茶具也很講究,一般都要做到開水洗燙消毒。
    獻茶時雙手捧杯,輕遞輕放,親切招呼,頗有茶禮。
    過去關(guān)門制茶唯恐“獨門絕藝”被人學(xué)去,如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場“斗茶”。
    巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”,進行采制茶比賽。
    只見穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們,臂挎竹籃穿行在青翠的茶山,她們唱著采茶歌熟練地采茶。
    茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉,隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺亮相,進行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程,角逐茶葉采制能手。
    隨著“斗茶”比賽的開展,該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。
    (一)更新觀念,重視漢中茶文化旅游開發(fā)。
    旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟,只有深入發(fā)掘文化旅游資源,提高旅游地文化品位,樹立市場品牌,才能提高旅游者的消費檔次,形成效益型增長。
    為了促進旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展,漢中必須大力發(fā)展融自然風(fēng)光、地方文化于一體,強調(diào)參與性、知識性的特色旅游產(chǎn)品。
    茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂趣中,學(xué)習(xí)和體味中國文化的優(yōu)秀傳統(tǒng),感受“禮讓、友誼、親和”的中國茶德,起到教育國人,促進茶文化復(fù)蘇與繁榮,增強民族自豪感的作用。
    游人在對茶文化的了解過程中,自覺不自覺地形成了賞茶、愛茶的心理,客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費者的作用。
    以茶文化旅游為龍頭,可以帶動茶文化旅游沿線景觀、景點、茶商品購買、茶會娛樂和茶旅住宿的興旺,為旅游地帶來良好的經(jīng)濟效益。
    因此,漢中旅游管理部門及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機遇,轉(zhuǎn)變對茶文化旅游不夠重視的觀念,順應(yīng)市場需求,大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
    (二)打造生態(tài)茶園旅游品牌,開展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
    漢中北依秦嶺,南屏巴山,氣候溫潤,產(chǎn)茶歷史久遠,種茶地域廣泛,茶園規(guī)模空前,深受游客青睞,選擇條件適宜之地,如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強、南鄭等地,發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
    建議有關(guān)部門大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻,共同引導(dǎo)開發(fā)一些茶園觀光游項目,集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體,讓游客在欣賞漢中茶園獨特美景的同時,更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。
    西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托,開辟了茶園觀光旅游線路,大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂,開發(fā)出品茶、觀光、娛樂、健身等多種旅游項目。
    同時,還成立了縣茶葉中等專業(yè)學(xué)校,開設(shè)了茶藝表演班,專門培養(yǎng)茶藝表演人才,為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻,較好地實現(xiàn)了“以茶促旅,以旅促茶”的雙贏局面,為漢中進一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹立了榜樣。
    (三)積極營造茶文化氛圍,加大宣傳力度,不斷開拓漢中茶文化旅游市場。
    “2010中國陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”,隨處可見宣傳漢中茶文化的圖片和信息,社會反響非常好。
    建議將營造茶文化氛圍作為一項長期的、經(jīng)常性的工作。
    比如,可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌,宣傳漢中茶文化;在城市的商場、車站、廣場等行人密集處安裝電子顯示屏,講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作,推介漢中茶文化。
    同時,要將類似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動一直辦下去,因為現(xiàn)在的節(jié)慶活動已與發(fā)展旅游密不可分,節(jié)慶活動已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺。
    特別是漢中茶葉協(xié)會將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出,使得漢中茶業(yè)走出了盆地,走向了全國,也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。
    (四)加強漢中茶文化旅游商品開發(fā)工作。
    購物是旅游中的一項重要內(nèi)容,漢中茶文化旅游的發(fā)展,必須注重茶商品開發(fā)研究工作,茶商品從狹義上說是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫、茶書法、茶工藝品、茶旅游紀(jì)念品等涵蓋茶文化各個方面的旅游商品。
    有關(guān)部門應(yīng)加強對茶文化商品的研究開發(fā)工作,成立專門機構(gòu)設(shè)計開發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。
    如,在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地,在盒子表面印上當(dāng)?shù)氐闹糜尉包c圖片及簡介,比如:勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠,西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山,南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖,寧強雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
    另外,還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場的特殊性,推出一些特別品牌包裝盒。
    如,漢中的兩漢三國文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國友人前來品味和觀賞,因此,可以在茶盒表面增印上日文或英文,在方便游客的同時,更好地宣傳漢中茶文化和旅游,也為早日把漢中旅游推出國門積蓄力量。
    目前,漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究,休閑、旅游、娛樂、會議于一體的西北最大的'漢中茶城,以此來提升漢中城市品位。
    此項目的完成將會填補漢中無大型旅游購物點的空白,從而大大提升漢中旅游品位,促進漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
    參考文獻:
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    中國漢服文化論文篇十一
    論文常用來指進行各個學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的文章,有關(guān)中國的茶文化的論文,歡迎大家一起來借鑒一下!
    :茶文化中最為重要的恰恰就是一種和諧為本的核心思想,這種和諧為本的核心思想,對于健康保健專業(yè)的學(xué)生思想道德教育,與思想行為參照至關(guān)重要,而茶文化中的團結(jié)協(xié)作之道,更是處世的終極之道。個體成就的大小,大而言之,應(yīng)歸結(jié)為個體的思想道德修養(yǎng);小而言之,其實就是茶文化之道的一種運用之妙。
    :茶文化;健康保?。凰枷氲赖陆逃?BR>    茶可以說是大自然對人類的一種最無私、最美好的恩賜。茶的品飲之道以寬為其體,茶的品味之道以和為其魂。茶文化之中既包含了以茶示敬之儀,又包含了以茶養(yǎng)廉之義,同時,亦包含了以茶明倫之志,并且,更包含了以茶教化之理。
    1.1茶文化中生態(tài)自然的和諧
    所謂道法自然,茶依自然而生,集天地之美,蘊超然之氣,獨得自然和諧之機。茶之一物,深刻蘊含了天地有大美、四時有明法、萬物有成理的自然哲思。大自然本就是和諧有序的渾然一體。而茶荈則孕育于自然,凝聚了生態(tài)自然中的山川之靈秀,與日月之精華,因此,茶荈既是大自然和諧產(chǎn)物,又是大自然和諧的表率。和諧既是中華民族弘傳了數(shù)千載的傳統(tǒng)美德,又是中華民族傳統(tǒng)文化之中的精髓所在。儒釋道三教都將學(xué)究天人之際的和諧,視作一種最高的智慧與境界,這是中國所特有的辯證思維精要,這種辯證思維精要,恰恰與茶文化的內(nèi)涵不謀而合,同時,二者之間皆存在著在道法自然方面的與自然至理的深度融合。
    1.2茶文化中人與自然的和諧
    茶之一字,草在上,木在下,而人居其中,由此可見,茶文化其實是一種人在草木間的悠然禪意,人即便是棲身于鬧市之中,啜一盞茶亦能得人在草木間的山水之韻。顯然,這種人樂活于草木之間的物我玄會的和諧,才是茶文化的至高境界,同時,這亦是人與自然一期一會和諧相處的至高境界。茶文化既飽含著生態(tài)自然的自體和諧智慧,同時更飽含著人與自然的一體化和諧智慧。茶文化中人與自然的天人合一,恰恰是中華傳統(tǒng)文化中孜孜以求的一種崇高境界,這種崇高境界以返樸歸真,融于自然為根本訴求;以學(xué)究天人與自然達致的精神統(tǒng)一和和諧為基本標(biāo)準(zhǔn)[1]。在茶文化中,取材于自然、暢飲于自然、樂活于自然才是茶文化的最高境界。
    1.3茶文化中的人本和諧
    中國是世界上唯一的文化淵源薪火相繼達上下五千年的`文明禮儀之邦,禮儀的美德已經(jīng)成為中華民族的一種根性靈魂,其中的思想道德承襲更是禮儀美德之中的精髓,而茶文化則是中華傳統(tǒng)思想道德禮儀美德之中的不可或缺的重要組成部分。人在草木間聯(lián)結(jié)起了茶與人,事實上,人與社會其實更有著詩意的牽系與禪意的聯(lián)系,數(shù)片青葉所承載著的又何嘗不是一碗清香四溢的人生,此即所謂飲茶知味。由此引申開來,即是一種人自我本體的身心和諧,以及人與人之間的和諧。首先,茶之清能夠成就為人之清與為官之廉,其次,茶之和則能夠?qū)崿F(xiàn)個體與他人的和睦、團結(jié)、友愛、理解,最后,茶之禮則能夠完善個體與社會的一體化的融洽與和諧。
    2.1茶文化對思想道德教育的協(xié)作精神感召影響
    茶文化中的和諧為本,既是以一心融于天地萬物的負(fù)陽抱陰,又是我中華各民族一體和睦的相親相愛,同時,更是整個社會和諧共處的相依相存。對于健康保健專業(yè)的同學(xué)而言,未來工作過程當(dāng)中,必然要較其他專業(yè)更頻繁地與社會打交道,在與社會打交道的過程之中,禮儀自然首當(dāng)其沖。社會交往中的個人禮儀,是衡量個體道德程度、思想深度、品德高低的重要標(biāo)志。
    因此,以茶道的和諧為本的核心思想,作為健康保健專業(yè)同學(xué)的思想行為參照,能夠使得同學(xué)們以茶道通曉人道,學(xué)會并懂得尊重之道、思考之道、取舍之道。尤其是茶文化中的一味同心的團結(jié)協(xié)作精神更是值得大力弘揚,在茶道的表演實踐過程當(dāng)中,我們知道,通常需要多人緊密合作方能更好地完成,在合作過程中,親密無間的團隊意識與精誠合作的協(xié)作意識更是增強同學(xué)們相互之間緊密團結(jié)的金鑰匙。
    2.2茶文化對思想道德教育的精神境界影響
    茶作為一種文化載體,不僅承載著人類數(shù)千年的物質(zhì)文明,而且更承載著人類數(shù)千年的精神文明。中國的茶文化在其數(shù)千年的傳承歷程中,早已形成了圍繞著人、水、器、藝、境、茶六要素的獨特審美情趣,這種審美情趣是其他任何事物都無法替代的。
    置身于閑適自然之境,取自然純靜之水,以自然鍛燒成就之器,煮清香芬芳之茶,品怡情怡心之韻,全身心地融入到茶文化的秘境,真切地感受由自然傳遞至茶,由茶傳遞至人,由人傳遞至整個社會的那種整體和諧、整體愉悅、整體溫馨的無上精神境界,這種精神境界,能夠令健康保健專業(yè)的同學(xué)們,不僅自己可以在沉浸于茶文化精神境界的過程中受益,而且亦能夠由同學(xué)們向周圍以一盞清茶傳遞茶文化的馨香于世人。中國的茶文化之中,有著太多的可供健康保健專業(yè)同學(xué)汲取的思想道德教育精粹。將茶文化融入到思想道德教育大系之中已是勢在必行,茶文化中的樂活精神,更是能夠賦予同學(xué)們以茶道領(lǐng)悟生命,以茶道緩釋人生,以茶道增進溝通等其他學(xué)習(xí)過程中所無法體悟到的人生真諦。
    3.1茶文化在思想道德教育的心志與意志修煉中的運用
    茶文化中的和諧思想對健康保健的同學(xué)們而言,有著正能量引導(dǎo)的影響,同時,茶文化所潛移默化熏染陶冶的情操,更能促進同學(xué)們的精神境界與審美修養(yǎng)的全面提高。而茶文化中的禮儀的運用則能夠令健康保健專業(yè)的同學(xué)們收獲一份茶文化中的沖淡寬仁的禮儀精神,以及純潔雅致的性情本真。對于健康保健的同學(xué)們而言,不僅應(yīng)關(guān)注身體的健康保健,而且更應(yīng)關(guān)注心靈的健康保健,在人生的許多關(guān)鍵時刻,在人生的許多成敗瞬間,其實起決定作用的恰恰就是人的心靈,亦即人的思想道德情操,由此可見,茶文化的陶冶情操的身心綜合修養(yǎng)的運用,將為健康保健的同學(xué)們未來的人生帶來意想不到的成功。并且,從健康保健的視角而言,身心雙健才是一種真正的健康狀態(tài)。而茶文化透過思想道德的潛移默化式的教育,對心靈的滋養(yǎng)則更加能夠令同學(xué)們保持平和、喜樂、慈悲的心境,從而形成一種逆境中不屈服,順境中不失足的堅忍、頑強、愉悅、昂揚的心志與意志[2]。
    3.2茶文化在思想道德教育的心志與意志修煉中的運用
    教育不僅應(yīng)著眼于知識技能,而且更應(yīng)著眼于對知識技能起內(nèi)驅(qū)作用的人文思想素養(yǎng)與心靈世界的本質(zhì)提升。茶宜靜而唯寧靜方能夠致遠,茶宜淡而唯淡泊方足以明志。大學(xué)時期既是大學(xué)生朋友們心志與意志漸趨成熟的重要階段,又是心理健康與心理平衡的極為重要的與社會開始反復(fù)交互的調(diào)試階段。這一階段的大學(xué)生朋友們從表象上而言可能是意氣風(fēng)發(fā)的,但是從心理層面而言,則顯然仍處在整個世界觀建構(gòu)的最為關(guān)鍵的階段,這一階段由于新時期新常態(tài)下擾動因素較多,因此,在這一至關(guān)重要的階段中,任何一點小小的偏差都極有可能侵蝕整個世界觀的基礎(chǔ)??梢姡谶@一舉足輕重的階段中,運用茶文化的深厚底蘊所涵養(yǎng)的正確的人生觀、道德觀、價值觀等,幫助這一階段的大學(xué)生朋友們建構(gòu)起正確的世界觀,顯然對于完善大學(xué)生朋友們的整個人生有著極為重要的意義。而在進一步的思想道德教育的完善化過程之中,同學(xué)們更宜學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)茶的既芳且芬;更宜學(xué)習(xí)茶的馥郁內(nèi)蘊;更宜學(xué)習(xí)茶的輕標(biāo)敦本[4]。
    茶文化中深刻蘊蓄著個體思想道德涵養(yǎng),與社會和諧大同的教化旨趣。而道德涵養(yǎng)與和諧大同顯然最能夠體現(xiàn),亦最能夠代表茶文化的精髓。在數(shù)千載的諸家思想的共同灌溉之下,茶文化與諸家思想的深度融合更使得茶文化在傳統(tǒng)文化中占有重要的一席之地。茶文化中最為重要的就是和諧為本的核心思想,以這一核心思想為基礎(chǔ),由個體思想道德的自覺覺悟向社會傳遞正能量將使得茶文化在新時期綻放出更加絢爛的思想光華。同時,茶文化與思想道德亦是相輔相成的,積極弘揚茶文化,并將茶文化不斷地應(yīng)用到大學(xué)生的思想道德教育中去,顯然是一種必要的雙贏式做法。
    中國漢服文化論文篇十二
    中國飲食文化,由于特定的經(jīng)濟結(jié)構(gòu),思維方式與文化環(huán)境,形成了自身鮮明的特點,主要表現(xiàn)在下面六個方面。
    選料,是中國廚師的首要技藝,是做好一品中國好菜肴美食的基礎(chǔ),要具備豐富的知識和熟練運用的技巧,每種菜肴美食所取的原料,包括主料,配料、輔料、調(diào)料等,都有很多講究和一定之規(guī),概而言之,則是“精”、“細(xì)”二字,孔子所說的“食不厭精,膾不厭細(xì)”也。所謂“精”,指所選取的原料,要考慮其品種、產(chǎn)地、季節(jié)、生長期等特點,以新鮮肥嫩、質(zhì)料優(yōu)良為佳。
    刀功,即廚師對原料進行刀法處理,是成為烹調(diào)師需要的,整齊一致的形態(tài),以適應(yīng)火候,受熱均勻,使于入味,并保持一定的形態(tài)美,因而是烹調(diào)技術(shù)的關(guān)鍵之一。我國早在古代就重視刀法的運用,經(jīng)過歷代廚師的反復(fù)實踐創(chuàng)造了豐富的刀法,如直刀法,片刀法,斜刀法,剞刀法和雕刻刀法等,把原料加工成各種各樣的形態(tài)和各種各樣的花色,還可以鏤空成美麗的圖案花紋,雕刻成“喜”、“壽”、“?!薄ⅰ暗摗弊謽?,增添喜慶筵席的歡樂氣氛。特別是刀技和拼擺手法相結(jié)合,把熟料和可食生料拼成藝術(shù)性強,形象逼真的鳥、獸、蟲、魚、花、草等花式拼盤,如“龍鳳呈祥”、“孔雀開屏”等。
    火候,是形成菜肴美食的風(fēng)味特色的關(guān)鍵之一,但火候瞬息萬變,沒有多年操作實踐經(jīng)驗很難做到恰好處,因而掌握火候是中國廚師的一門絕技。中國廚師能精確鑒別旺火、中火、微火等不同火力,熟悉了解各種原料的`耐熱程度,熟悉控制用火時間,善于掌控傳熱物體的性能,還能根據(jù)原料的老嫩程度,水分多少,形態(tài)大小,整碎厚薄等,確定下鍋次序,加以靈活運用;使烹制出的菜肴,要嫩就嫩,要酥就酥,要爛就爛。
    烹調(diào)技法,是我國廚師的又一門絕技。常用的技法有:炒、爆、炸、烹、溜、煎、貼、燴、扒、燒、燉、燜、氽、煮、醬、鹵、蒸、烤、熗、拌、熏、以及甜品的拔絲、蜜汁、掛霖等。
    調(diào)料,也是烹調(diào)的百味香。
    我們只有準(zhǔn)確把握了這六方面,才能深刻地理解中華飲食文化,因則才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
    中國漢服文化論文篇十三
    論文常用來指進行各個學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的文章,小編整理的中國茶文化畢業(yè)論文,供參考!
    :在工商管理
    專業(yè)
    人才培養(yǎng)中,傳統(tǒng)文化具有重要的作用。而茶文化是中國傳統(tǒng)文化的精華,是中華民族的寶貴財富。利用茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)模式,能夠規(guī)范學(xué)生的
    學(xué)習(xí)
    習(xí)慣、建立工商管理專業(yè)師生之間茶文化信息交流,能夠以茶文化中所蘊含的中華民族精神打造現(xiàn)代工商管理,使工商管理專業(yè)的學(xué)生承擔(dān)起傳承傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的使命。
    :茶文化;工商管理專業(yè);人才培養(yǎng)模式
    進入21世紀(jì)以來,經(jīng)濟全球化不斷深入發(fā)展,并且2017年黨的會議的召開,我國市場經(jīng)濟發(fā)展提出了更高的要求。在這種趨勢下,工商管理專業(yè)人才的規(guī)格和能力也需要進一步提升。而在現(xiàn)如今的高等教育中,茶文化能夠發(fā)揮重要的作用,茶文化彰顯著中華民族的道德傳承、文化思想、精神觀念形態(tài),是中華民族五千年來文明成果的積淀。由此為了提升工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量,利用茶文化構(gòu)建工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式成了一種有益的嘗試,能夠滿足社會對人才的基本要求。
    我國是茶葉的發(fā)源地,經(jīng)過幾千年的發(fā)展,在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售和飲用的過程中,我國逐漸形成了獨具特色的茶文化。茶文化蘊含著中華民族悠久的文明和禮儀,蘊含著極為豐富的人文知識和思想。茶文化內(nèi)涵豐富,如:唐代陸羽在《茶經(jīng)》中提到“茶之為用,味至寒,為飲,最宜精行儉德之人”,即:“精行儉德”的精神。首先,在漫長的歷史發(fā)展進程中,茶文化內(nèi)涵充分地反映出了我國社會對人文修養(yǎng)的渴望和重視,包含著豐富的人文知識,與我國許多學(xué)科密切結(jié)合,如:傳統(tǒng)科技、經(jīng)濟、
    旅游
    、醫(yī)學(xué)等,是我國社會人文知識和精神最主要的外在形式,尤其是糅合了我國傳統(tǒng)的儒道佛家等哲學(xué)思想。
    其次在茶葉技術(shù)發(fā)展過程中,我國茶文化將雕塑、繪畫等糅合在一起,形成了獨特的審美意識內(nèi)涵,充分反映出我國勞動人民的藝術(shù)創(chuàng)造力及審美能力。茶文化具有融會貫通的功能,特別是茶俗、茶禮以及藝術(shù)的表現(xiàn)力,融合了歌曲、小說、詩歌等文學(xué)藝術(shù)。另外,飲茶目的已經(jīng)不僅僅局限于生理滿足,茶文化擁有人文道德內(nèi)涵,將飲茶與處世哲學(xué)糅合在一起,追求“天人合一”,并將道德升華視作最終的追求,注重修身養(yǎng)性。自古以來,我國的茶事活動就已經(jīng)超脫了物質(zhì)享受的生理局限[1]。
    現(xiàn)代社會的專家、學(xué)者對茶的精神內(nèi)涵不斷深入挖掘和探索,隨著人們的日常
    生活
    發(fā)生了翻天覆地的變化,物質(zhì)生活的不斷豐富,各種科技手段的涌現(xiàn),茶文化在現(xiàn)代社會的作用也日益突顯,茶文化功能進一步增強,中國茶文化也被賦予了新的使命。在此基礎(chǔ)上,茶的育人功能也在不斷加強,并發(fā)揚光大。茶的育人功能主要體現(xiàn)在美育和德育兩個方面:一以茶為媒介,通過茶所囊括的方方面面內(nèi)容,可以使人感受到美、鑒賞到美、學(xué)會創(chuàng)造美,從而增強人的審美情趣和審美文化;二茶文化的內(nèi)涵涉及中華禮儀及道德約束等多方面,對于新時代的大學(xué)生的德育教育具有重要的意義。由此,對于工商管理人才培養(yǎng)來說,合理利用茶文化也具有重要的價值,并能夠繼承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化。對于一個人的全面發(fā)展來說,人文素質(zhì)是人所具備的基本品質(zhì),在人的全面發(fā)展過程中具有極深的影響。21世紀(jì),經(jīng)濟不斷地深入發(fā)展,對工商管理人才培養(yǎng)提出了更高的要求。
    目前,工商管理專業(yè)培養(yǎng)大學(xué)生人文素質(zhì)成了教育中的重中之重。而作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分,茶文化傳遞的修身、養(yǎng)性、齊家、治國的道理,具有豐富多彩的文化功能、教育功能和審美功能,可以促進大學(xué)生自身素養(yǎng)的全面提升。并且我國的茶文化融合了儒釋道等各派思想,能夠使大學(xué)生獲得道德上、
    心靈
    上的幫助,對工商管理人才培養(yǎng)具有極大的現(xiàn)實意義。
    通常,工商管理專業(yè)對口就業(yè)是高、中、底層的管理崗位,人才培養(yǎng)目標(biāo)都定位于:培養(yǎng)能夠在企、事業(yè)單位、政府部門從事相關(guān)管理工作的高層次人才。并且這些人才需要具備較高的政治思想素質(zhì)、人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力。而管理者的人文思想決定著組織團隊的人文氛圍,這對工商管理人才培養(yǎng)具有非常重要的現(xiàn)實意義。目前,工商管理人才培養(yǎng)主要是培養(yǎng)學(xué)生更好地掌握理論和實踐技能,但是這樣導(dǎo)致學(xué)生缺乏人文素質(zhì)和綜合素質(zhì),工商管理人才培養(yǎng)面臨著很大不足,需要逐步形成傳統(tǒng)的優(yōu)秀價值理念,如:諸如家國天下、敬天
    愛
    人等。由此,為了教育和培養(yǎng)工商管理人才,工商管理專業(yè)可以利用茶文化中的人文思想成了一個有益的嘗試。
    目前,我國各專業(yè)課程體系通常分為三大模塊,即:公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課。而在公共基礎(chǔ)課程設(shè)置上,我國工商管理專業(yè)略顯不足,課程之間的有一定的重復(fù),人文課程與自然科學(xué)課程只占了總學(xué)分的30%左右,內(nèi)容安排流于形式,尤其是占據(jù)了相當(dāng)比例的思想政治理論課。從而導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后人文與科學(xué)素養(yǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的問題,一些必要的人文課程與自然科學(xué)課程卻不見蹤影。
    同時,各高校都是遵循教育標(biāo)準(zhǔn)進行排課,而與市場營銷、人力資源管理等專業(yè)相比,工商管理專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)生知識面廣,包括管理學(xué)、微觀經(jīng)濟學(xué)等?;A(chǔ)課共性有余而個性不足,過多過泛,專業(yè)個性不足。另外,工商管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是能夠在企、事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學(xué)等方面工作,培養(yǎng)具有較強實際工作能力的應(yīng)用型高級管理人才,需要具備德、智、體、美全面發(fā)展能力。但是事實上,很多工商管理專業(yè)新城了以抽象理論為中心的課程模式,專業(yè)課程設(shè)置重理論、輕實踐,與培養(yǎng)應(yīng)用型人才需求不符,課程體系不顧現(xiàn)實社會對畢業(yè)省的真正訴求以及市場的反饋信息,嚴(yán)重偏離了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo),過分追求理論的系統(tǒng)、完整和高深,教育目的依然是培養(yǎng)教學(xué)和科研人才[2]。
    3.1重視茶文化、增加茶文化在通識類課程中的比重
    目前,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,90后的.大學(xué)生普遍缺少人文與社會科學(xué)知識,與傳統(tǒng)的報刊和浩如煙海的典籍接觸甚少,社交、購物和休閑娛樂等方面,學(xué)生差不多都使用智能手機。為了提升大學(xué)生的人文素質(zhì)和道德修養(yǎng),工商管理專業(yè)可以利用茶文化進行通識教育,有選擇地開設(shè)
    關(guān)于
    茶文化課程,如:《中國茶文化》《茶道》等。
    并為了使學(xué)生具備今后作為一個管理者必備的素質(zhì),結(jié)合學(xué)生的日常品行,將所學(xué)的經(jīng)典教義落實在學(xué)習(xí)生活上,引導(dǎo)學(xué)生充分了解茶文化,了解我國的傳統(tǒng)文化,從而培養(yǎng)學(xué)生仁、義、禮、智、信品行。目前,雖然有些高校也設(shè)置了《中國傳統(tǒng)文化概論》、《中國茶文化、酒文化》等課程,但是這些課程的學(xué)習(xí)很難做到將茶文化思想內(nèi)化為學(xué)生的氣質(zhì),大多流于形式,課時較少,極少得到真正的重視;或者不重視和德育結(jié)合,只當(dāng)作知識來教學(xué)。由此,高校應(yīng)該改進教學(xué)方法,重視茶文化、增加茶文化在通識類課程中的比重。
    3.2增加有關(guān)茶葉傳統(tǒng)經(jīng)營管理思想在工商管理專業(yè)課程中的比重
    德國史學(xué)家利?;舴以?jīng)說過,猶太人和中國人是世界上最會經(jīng)商的民族。目前,在工商管理專業(yè)中經(jīng)營管理的相關(guān)理論課程中,中國傳統(tǒng)的經(jīng)營管理思想只是一帶而過,不管是一級學(xué)科還是二級學(xué)科,主要是以西方的管理思想和方法為主。這樣的課程設(shè)置不利于教學(xué)目的的達成,不符合國情。中國茶葉經(jīng)營管理思想留下很多精華的思想,如:《茶經(jīng)》就記載了很多精辟和實用的經(jīng)營管理思想,但卻沒有像西方學(xué)術(shù)那樣形成體系。并且還有許多關(guān)于茶的管理思想散見于歷代經(jīng)典中。在課堂上,高校可以分門別類編著教材,汲取各家各派思想的精華,從而提升工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量[3]。
    3.3用茶文化強化審美教育,提升學(xué)生的文化藝術(shù)鑒賞力和創(chuàng)造能力
    蔡元培曾經(jīng)說過“并非人人都有偉大而高尚的行為,但是人人都有感情,由于情感推動力的薄弱,就要有待于陶養(yǎng),才能由弱轉(zhuǎn)為強,由薄轉(zhuǎn)為厚。陶養(yǎng)的工具和作用是美的對象,被叫做美育。”利用茶文化進行美育能夠讓人超越個人狹隘的偏見和私欲,由此以茶文化為核心的美育課程可以作為大學(xué)生德育教育的良好補充。
    同時,管理也是一門藝術(shù),一門具有創(chuàng)新精神的科學(xué),只有創(chuàng)新的思維才能使管理進行創(chuàng)新。而邏輯思維是科學(xué)管理的基礎(chǔ)和前提,靈活性和創(chuàng)造性則更加能夠提升管理的藝術(shù)性。一個人的創(chuàng)造力與審美能力具有密切相關(guān)的聯(lián)系,一個人的創(chuàng)造力水平是由審美能力高低決定的。黑格爾指出:“審美具有令人解放的性質(zhì)”,也就是說,審美是一個人進行非邏輯思維活動的前提,可以使人的心情愉悅、精神舒暢。在商業(yè)經(jīng)濟中,美育的價值更大地存在于他對學(xué)生創(chuàng)造里的培養(yǎng)上,由此,為了提升工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量,加大和加強以茶文化為核心的美育教育是一種有益的途徑。
    [1]倪文豪.茶文化與中國文化的關(guān)系[j].福建茶葉.2017(05).
    [2]董志媛.工商管理人才培養(yǎng)的問題與解決途徑[j].現(xiàn)代經(jīng)濟信息.2015(10).
    [3]楊學(xué)成,隋越.探索工商管理研究創(chuàng)新之路———中國工商管理研究年度高端論壇(2017)綜述[j]經(jīng)濟管理.2017(07).
    中國漢服文化論文篇十四
    :西餐是對歐美等西方國家菜點的統(tǒng)稱。近百年來,隨著西方文化在世界范圍內(nèi)的廣泛傳播,西餐也以它獨特的風(fēng)味,美觀新穎的外形,豐富合理的營養(yǎng),在世界范圍內(nèi)為越來越多的人們所接受。在我國大陸,西餐經(jīng)過100多年的不斷滲透與發(fā)展,已經(jīng)逐漸地構(gòu)成了足以沖擊中國餐飲市場的飲食潮流。但是在其發(fā)展的過程中,中國的飲食文化對西餐的影響是非常明顯的。
    多元的中國文化決定了中國飲食文化的特點。西餐在中國的環(huán)境中受到了中國飲食文化的影響,促使餐食,菜品的營養(yǎng)更加合理科學(xué);在進餐環(huán)境方面,西餐更加注重適合中國文化的環(huán)境改造;在飲食模式上,經(jīng)過中國飲食文化影響的西餐不僅涵蓋了中餐的餐飲文化特點,而且將這種特點經(jīng)過凝練,形成了西餐自身的創(chuàng)新特點。
    西餐進入中國后,經(jīng)歷了一百余年的發(fā)展歷史。其間,西餐在受到中國飲食文化的影響下,逐漸地互生成一些不可剝離的共性:首先,兩種飲食都是以補充人體膳食,改善人們營養(yǎng)結(jié)構(gòu)為主要的目的,兩種餐食都是采用蔬菜、肉食以及過制品來進行加工的;其次,中國飲食與西餐不僅是改善人體機能的填充物,而且在飲食文化上具有極高的一致性,它們分別承載了種族文化與國家文化的精髓,對于推進中西方文化建設(shè)與中西方文化交流具有積極的作用;再有就是中國飲食與西餐的用餐工具,盡管有所不同,但是只是在用的方式上存在差異,在餐具的使用總量上,兩者具有高度的相同點;最后是中國飲食與西餐在追求營養(yǎng)價值,制作工藝精美以及改進和創(chuàng)新的方式上也有著極高的共同點。
    1.飲食觀念。
    中國飲食文化注重營養(yǎng)的搭配與手工藝的精湛,在制作中采用了煎炸烹炒的方法,盡可能的做到了色香味俱全,中國飲食文化在這方面體現(xiàn)出了提高營養(yǎng),全面搭配的飲食觀念;而西餐注重?zé)崃康募橙?,在制作方面比較簡單,色澤、工藝相較而言沒有中國的那樣考究,西餐在注重簡約的同時,更加注重飲食的健康與互補。
    西餐以高蛋白、高脂肪、高熱量肉食為主,而食用碳水化合物、纖維素成分的食物偏少,而我國則主要從谷物中攝取熱量。這就是為什么西方人大多易患肥胖癥、糖尿病、心臟病、高血壓和癌癥,而中國人不少營養(yǎng)缺乏、體質(zhì)偏弱的原因。在烹調(diào)方式上,西方采用機器操作進行大規(guī)?;a(chǎn),要求營養(yǎng)、方便、快捷,中國飲食則注重細(xì)火慢溫,把菜肴做得精細(xì),以香誘食欲為特征,以調(diào)和五味為根本,以色彩藝術(shù)為精華,食不厭精,膾不厭細(xì),要求色香味形俱佳。
    3.飲食結(jié)構(gòu)。
    飲食結(jié)構(gòu)表現(xiàn)著民族生活習(xí)慣,構(gòu)成飲食結(jié)構(gòu)的是民族習(xí)慣、地理氣候、地區(qū)物產(chǎn)及烹調(diào)方法。西餐以肉類食品為主,蔬菜和米面通常用以佐餐,且菜肴多以大塊和較整體出現(xiàn),于是進餐工具為刀叉,同時促成了分餐的良好的進餐方式。從初級原始的切割食用演變成的分餐制,無論從哪個角度看都是十分科學(xué)的,它既有利于各人口味的選擇,增加進餐的自由度,又可避免無謂的浪費,也避免了病菌交叉感染的機會。相對而言,中國飲食是以谷類纖維為主的膳食結(jié)構(gòu),大多菜肴工序長,制作手法深奧,進餐主要用筷子和勺子,也是比較適合中國人的飲食習(xí)慣的。
    盡管不同的社會歷史、不同的民族文化傳統(tǒng)和不同的地域特征,造成中西方迥異的飲食文化背景,但從本質(zhì)上講,“吃”的內(nèi)涵并不會因為這些差異而改變。中國飲食與西餐無論是個性變化多么豐富,總是具有相對穩(wěn)定的共性。就當(dāng)前國際飲食業(yè)的發(fā)展趨勢來看,中西方都在揚長避短,逐步走上互補的道路。講究品種多樣、營養(yǎng)平衡、搭配合理、重視健康已成為中西方飲食科學(xué)的共識,這是中國飲食文化與西餐交流融合最重要的基礎(chǔ)。隨著更多的交融合作,在多元文化的背景下,中國飲食文化對西餐的影響也越來越明顯。主要體現(xiàn)在以下幾個方面:首先,西餐的經(jīng)營,制作無論是膳食結(jié)構(gòu)上還是制作工藝上,都已經(jīng)融合了中國飲食文化,特別在中國大陸,這種改變不僅僅是對西餐飲食觀念的改善,更是對西餐文化的一次洗牌;其次,中國飲食文化在吃的過程中追求的氣場,熱鬧,現(xiàn)在在更多的西餐廳也隨處可見,人們往往把聚餐的地點選擇在了肯德基、必勝客等這些西餐經(jīng)營場所;再有就是中國飲食文化的色香味俱全也在西餐中逐漸地得到了體現(xiàn),西餐經(jīng)營者在逐漸適應(yīng)中國人的口味后,已經(jīng)摸索出了一套適應(yīng)與中國飲食文化的膳食結(jié)構(gòu),比如最近在各地電視臺中常出現(xiàn)的一句廣告語“到肯德基吃飯。”這一理念的轉(zhuǎn)變就恰恰迎合了中國飲食文化對西餐影響的基調(diào)。
    隨著西餐在我國發(fā)展趨勢日益看好的局面形成,中國飲食文化對西餐的影響也越來越重要,在這個過程中,我們的研究者其實更多的應(yīng)該是在交流融合上創(chuàng)新,使之互補性更強,膳食的營養(yǎng)更加科學(xué),從而促進中西飲食文化的長遠發(fā)展。
    [1]羅露莎。淺析中西飲食文化差異[j].雙語學(xué)習(xí),20xx(05).[1]羅露莎。淺析中西飲食文化差異[j].雙語學(xué)習(xí),20xx(05).
    [2]王洪玲。中俄飲食文化差異探析[j].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報,20xx(01).[2]王洪玲。中俄飲食文化差異探析[j].黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報,20xx(01).
    [3]萬建中。中西飲食文化之比較[j].中華文化論壇,1995(03)等。[3]萬建中。中西飲食文化之比較[j].中華文化論壇,1995(03)等。
    中國漢服文化論文篇十五
    兒時,我一直以為漢族無民族服裝。當(dāng)我在電視里看到少數(shù)民族穿著漂亮的民族服裝載歌載舞時,羨慕之情溢于言表。歲月無言,我用腳丈量的土地方圓漸漸擴大,開始接觸到了“漢服”這個詞。當(dāng)今時代,是否傳承這一民族文化,怎樣傳承這一民族文化,成為了每個漢族人應(yīng)該思考的問題。
    作為漢族文化的瑰寶,漢服有著悠久的發(fā)展歷史。只不過在明末清初,漢族xxxxxx,這個象征著漢族文化的漢服也隨之淹沒。漢族人在節(jié)日宴會時不再身著民族服裝,取而代之的是舊時的便裝。漸漸的,漢族人自己也開始遺忘自己的民族服裝,于是,漢服開始沉睡。
    當(dāng)漢服在傳統(tǒng)文化中沉睡了數(shù)百年后,近幾年又突然之間成為了“流行”,越來越多的人敢于穿著漢服出門。有人吐槽漢服是奇裝異服,有人闡明漢服應(yīng)該與時俱進,繼續(xù)傳承漢服文化,也有人則認(rèn)為優(yōu)勝劣汰適者生存,漢服文化或是發(fā)展或是湮滅都隨其自然。
    如今,現(xiàn)代人所追求的方向在于美觀,興起的漢服熱潮不過只是追求古代宮廷中那種華美彰顯權(quán)利與富貴的風(fēng)格。這種華麗無比的宮廷式漢服制作復(fù)雜,成本高,穿著不便,成為了休閑時的奢侈品。在這個急匆匆的時代,宮廷式漢服顯然就如一個精致的飾品,可遠觀而不可褻玩焉。而簡易的平民式漢服并不受大眾青睞,平時所看到的現(xiàn)代漢服都是一些宮廷式漢服,于是現(xiàn)代人給漢服戴上了一個“繁瑣”的帽子。
    消費決定生產(chǎn)方向?,F(xiàn)代市場上的漢服商家,為了迎合顧客的口味,大抵都是在售賣那種華而不實的宮廷式漢服。而生產(chǎn)方向?qū)οM有反作用,社會上大部分人都是在學(xué)習(xí)和工作,繁瑣的宮廷式漢服自然不會與這個快節(jié)奏的時代相適應(yīng)。所以直到現(xiàn)在,舉辦一些正規(guī)慶典時,漢服還是不能與其他民族服裝一起翩翩起舞,漢族人依舊穿著便裝與西裝,這也是一個時代的詬病。
    既然漢服文化能在埋沒幾百年后重現(xiàn)于江湖,這也算是漢服本身的魅力。漢服之美并不僅僅在于那些刻意放寬的衣領(lǐng)袖口,在現(xiàn)代服裝的基礎(chǔ)上點綴些許漢元素,或者讓宮廷式漢服與時俱進,讓大眾易于穿著,讓漢服出現(xiàn)在更多的場合中,這都會有利于漢服文化的傳承。
    不同的民族服裝代表著不同的民族文化,是區(qū)別于其他民族的直接標(biāo)志。漢服文化理應(yīng)被繼續(xù)傳承,被發(fā)揚光大。當(dāng)今漢服文化熱潮絕不是流星劃過天際的一時驚艷,它會隨著時間的流逝而愈見輝光,我們應(yīng)繼續(xù)保留這千年瑰寶,讓它時隔千年依舊閃閃發(fā)光。
    中國漢服文化論文篇十六
    中國茶文化與一般意義上的文化門類不同,它有自己鮮明的特點。下面我們來看看中國茶文化特點論文,歡迎閱讀借鑒。
    :從古到今天,我國與日本有著源遠流長的文化交往歷史。但是,因為社會意識形態(tài)的不同造成兩國人們在語言表達中存在著過大的差距。茶文化起源于我國,從我國向其他國家傳遞,其中蘊藏著深厚的文化內(nèi)涵,對于導(dǎo)入日語教學(xué)傳統(tǒng)文化更是發(fā)揮著巨大效益。
    :高校;日語教學(xué);茶文化思維
    為了順應(yīng)時代發(fā)展潮流,我國高等院校紛紛設(shè)立了日語專業(yè),以期能夠強化我國與日本之間的文化交流。但結(jié)合實際情況來講,我國高等院校日語專業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容過于滯后,教學(xué)形式過于單一,只是進行了簡單的詞語口語學(xué)習(xí),卻并未從文化互動性層面上了解中日文化之間的差異。所以,結(jié)合高等院校日語教學(xué)中引入茶文化思維的具體方法深入分析,這對于促進我國與日本的友好交流意義重大。
    1.1注重茶的禮節(jié)
    從古到今,我國茶文化中就有著豐富的茶禮茶俗內(nèi)容。如:在我國清代,有關(guān)記載就有“端茶送客”的慣例;在我國《紅樓夢》名著中,也描述了很多中國茶文化,有很多章節(jié)都將我國古代飲茶風(fēng)俗傳遞出來。在日本茶道文化體系中,也有很多茶道傳統(tǒng),在主人邀請客人進入茶室時,就代表著主人十分歡迎客人的到來,并在茶道中的推門、跪坐以及寒暄等環(huán)節(jié)中,都體現(xiàn)了主人待客之道。
    1.2重視茶文化的內(nèi)涵
    無論是我國茶文化,還是日本茶道,都將自身審美文化積極融入,提高茶文化整體文化內(nèi)涵。日本茶道中彰顯了日本民族的觀點,如岡蒼天心所言一樣,日本茶道就是審美的宗教,可以為廣大人們帶來美和樂,并體現(xiàn)了其清寂以及古樸的魅力,與我國傳統(tǒng)文化中的審美價值有著重合之處。在我國傳統(tǒng)文化審美意識體系中,也體現(xiàn)了淡泊以及自然的審美情緒,這些都體現(xiàn)了茶文化中的美學(xué)觀點。
    1.3賦予茶文化獨特的文化精神
    在我國茶文化中,被廣泛賦予了很多特殊的民族精神,體現(xiàn)了我國民族獨特的靈魂,并由獨特的趣味性活動成為了規(guī)范人們?nèi)粘P袨榈囊环N文化內(nèi)容?!昂途辞寮拧笔侨毡静璧赖木瑁哂袠O其豐富的文化內(nèi)涵。我國茶道中注重“怡、和、真、美”,并以儒家文化中的“和”思想為主,提倡中庸思想,推出“以和為貴”的傳統(tǒng)觀念,傳遞我國渴望和諧與統(tǒng)一的希冀。
    雖然日語與漢語間有著諸多共同點,但我國高等院校在日語教學(xué)中還是面臨著諸多問題。特別是導(dǎo)入文化這方面,不但缺乏導(dǎo)入日語文化,而且也十分缺少我國傳統(tǒng)文化元素。高等院校日語教育教學(xué)只是從語言表達上入手,其專業(yè)設(shè)置也是為了讓學(xué)生接觸日語口語這方面知識,但卻忽略了跨文化交際能力培養(yǎng)的重要性。一方面,日語教師過度注重從語言教學(xué)層面上進行日語教育教學(xué),并沒有從我國傳統(tǒng)文化與日語文化層面上來針對性導(dǎo)入日語文化。并且很多日語教師所導(dǎo)入的日語文化都是以日本地區(qū)文化為主,并沒有從我國傳統(tǒng)文化層面上來進行日語教學(xué)。如:日語教學(xué)過程中文化內(nèi)容必然會牽涉到日本茶道文化,但是高校教師卻并未從我國傳統(tǒng)茶文化層面上來比較和分析日語中的茶文化。另外一方面,在高等院校日語教學(xué)中,教師并未準(zhǔn)確認(rèn)知語言與日本文化二者的關(guān)系,分割性對待日語以及文化,從而造成日語教學(xué)與文化形式相互脫離,從而與日語教學(xué)的本質(zhì)背道而馳。此外,通過調(diào)查分析,我國大多數(shù)學(xué)生都不喜歡日語教學(xué)這門課程,認(rèn)為學(xué)習(xí)一門英語課程就已經(jīng)讓人有些煩躁,而日語課程的學(xué)習(xí)實屬沒有必要,這也是我國高校日語教學(xué)質(zhì)量始終停滯不前的重要原因之一。
    3.1以培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力為主,尋求茶文化與日本文化之間的關(guān)聯(lián)性
    日語與我國文化有著很大聯(lián)系性,雖然日語作為日本的民族語言,但是究其根本,其還是一門語言工具。眾所周知,無論哪一種語言,都需要依附相應(yīng)的文化形態(tài)。因此,高等院校日語教師應(yīng)從文化視角上入手,聯(lián)系起漢語與日語,并高度注重日語與文化二者的共性。一是,在日常教學(xué)中,日語教師應(yīng)明確了解到漢語與日語教學(xué)中文化交流中存在的問題,從多個文化層面來針對性日語教學(xué)。融合日語教學(xué)與我國文化的密切性,從傳統(tǒng)文化層面上深入分析日語教學(xué)模式。如:日本茶道文化尤為豐富,其“和、清、敬、寂”等等茶文化思想對于塑造日本民族精神有著巨大的影響,也從很多方面上促進著日語文化健康發(fā)展。而茶文化作為我國傳統(tǒng)文化中重要組成部分,在傳播和繼承我國傳統(tǒng)文化發(fā)揮著積極效用,也是我國民族文化中尤為重要的一部分內(nèi)容。所以,高等院校教師在日語教學(xué)中的文化導(dǎo)入,應(yīng)從茶文化入手,結(jié)合日本茶文化與我國茶文化之間的差異,對日語教學(xué)開展針對性的文化導(dǎo)入。同時,高等院校日語教學(xué)過程中文化導(dǎo)入需要以某一具體文化現(xiàn)象為主,不能只是簡單的'講解文化。如:高等院校日語教學(xué)過程中應(yīng)以茶藝表演為入口點,以我國與日本不同的茶藝表演手法為主,對高等院校中的文化導(dǎo)入策略深入分析。
    3.2對第二課堂的重要性積極發(fā)揮,樹立起學(xué)生終身學(xué)習(xí)日語知識的意識
    日語作為一種語言文化形式,其應(yīng)該在日常練習(xí)中得以加強。而高等院校日語課堂教學(xué)時間是有限的,在課堂中所能夠?qū)氲奈幕瘍?nèi)容也是不多的。首先,高等院校的日語教師應(yīng)充分運用茶文化來導(dǎo)入日語教學(xué)文化,并積極發(fā)揮其效用,引導(dǎo)廣大學(xué)主動利用平日時間來參與各種茶文化活動。如:日語教師可組織廣大學(xué)生舉辦茶文化日語大賽,以講座方式或者演講形式來豐富學(xué)生的知識層面,拓展學(xué)生日語學(xué)習(xí)的知識面,進而在潛移默化中促進在日語教學(xué)過程中茶文化的導(dǎo)入。其次,日語教師也能夠大力支持以及鼓勵學(xué)生在對日本報刊以及文學(xué)作品閱讀下,來強化自身對日本文化的充分了解,讓學(xué)生能夠主動利用平日里時間來彌補所缺失的日本社科文化。再次,在日語教學(xué)開展中,教師也需要結(jié)合學(xué)生對于日語知識學(xué)習(xí)的興趣,有針對性進行教學(xué),在教學(xué)中有意識培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)這門學(xué)科的興趣,并引導(dǎo)起學(xué)生終身學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)日語知識的意識,從而為學(xué)生成為一名跨交際能力較強的人才而做好各方面工作。最后,教師還需要引導(dǎo)學(xué)生深入研究傳統(tǒng)文化,讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中對日本與我國文化的不同有所感知,并逐漸在深入學(xué)習(xí)中了解傳統(tǒng)文化與日語文化二者的精髓。同時,教師還能夠以教學(xué)情境模擬的方式來進行教學(xué),讓學(xué)生以自編自導(dǎo)方式來深入認(rèn)知日語教學(xué)過程中的茶文化價值。
    3.3日本茶道在日語教學(xué)中的實訓(xùn),注重針對性的引導(dǎo)和點評
    在日語教學(xué)中融入日本茶道,還能夠以實踐教學(xué)方式來開展,讓學(xué)生在相應(yīng)演練之下,對日本茶道的知識積極掌握,并對日本茶道的精髓全面了解。在教學(xué)過程中,教師能夠以茶道禮法來進行演示和講解,讓學(xué)生對入門點茶法有著基本的認(rèn)識,在學(xué)生集中式學(xué)習(xí)下,積極點評和引導(dǎo),讓學(xué)生在實踐中,對日本茶道以及我國茶文化的不同有所區(qū)分。日本茶道既要求著火候、茶味以及茶香等,也要求著點茶儀式,在復(fù)雜的茶道規(guī)則下,達到可以鍛煉人們心智的目的,讓學(xué)生在實踐課程學(xué)習(xí)中,對儀式中的禪意深入領(lǐng)悟,并對日本茶道中潛藏的文學(xué)內(nèi)涵有所體會,進而增加我國學(xué)生對日本文化的深程度了解,進一步培養(yǎng)學(xué)生的審美情感。
    總而言之,在我國日語教學(xué)過程中滲透茶文化,對于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)日語知識發(fā)揮著極其作用的作用。在高等院校日語教學(xué)中將茶文化思維引入,讓學(xué)生對茶道文化深入了解,通過演示與實踐日本茶道文化,讓學(xué)生對茶文化豐富內(nèi)涵深入領(lǐng)悟,進而對我國民族文化進一步繼承和傳揚,強化我國與日本之間的茶文化交流,更好地培養(yǎng)學(xué)生跨文化交流意識以及能力,為提高學(xué)生的綜合能力奠定堅實基礎(chǔ)。
    中國漢服文化論文篇十七
    民間藝術(shù)文化是中國文化系統(tǒng)的緊張組成部分,此中包含了中華民族的傳統(tǒng)美德。在民間文化藝術(shù)的進修中,孩子們能夠感遭到藝術(shù)的魅力,能夠感遭到現(xiàn)代勞動人民的聰明,能夠感遭到一些深入的人生哲理,更有利于造就幼兒的審美才能,這些上風(fēng)與幼兒教導(dǎo)造就幼兒準(zhǔn)確的世界觀、人生觀、代價觀的目的相一致。但是在幼兒園教導(dǎo)中,受教導(dǎo)者的年紀(jì)比擬小,教師純真死板的講授民間藝術(shù)文化,幼兒很難懂得此中的內(nèi)容。是以,教師要依據(jù)幼兒園教學(xué)的內(nèi)容,將民間藝術(shù)文化有用的滲入滲出在此中,到達預(yù)期的教學(xué)后果。
    幼兒教導(dǎo)教學(xué)的工具一樣平常是針對年紀(jì)比擬小,認(rèn)知水平還不成熟的幼兒,教導(dǎo)教學(xué)方法不能夠采用實踐教學(xué)的方法,對付幼兒的進修來講,課程內(nèi)容必要具備增強的趣味性,只要具備趣味性,講堂教學(xué)的效力才會賡續(xù)地晉升。是以,在幼兒教導(dǎo)中滲入滲出民間藝術(shù)文化,就有了一個緊張的代價與意義,即有利于晉升教導(dǎo)教學(xué)運動的趣味性。比方幼兒在進修折紙、泥塑等常識的時刻,好奇心比擬強,這些常識對付幼兒來講也加倍具備吸引力,幼兒在進修的時刻投入更多的精神,有利于賡續(xù)進步教導(dǎo)教學(xué)后果。
    在幼兒教導(dǎo)教學(xué)中滲入滲出民間藝術(shù)文化,是對教導(dǎo)運動的一種升華,將教導(dǎo)教學(xué)運動上升到民族的高度,讓幼兒從小就接收到民間文化藝術(shù)的陶冶,讓幼兒感觸感染民間文化藝術(shù)的緊張性和此中包含的魅力,有利于造就幼兒對民族的酷愛之情,晉升幼兒的汗青義務(wù)感,會更好的承當(dāng)起民間文化藝術(shù)的義務(wù)。教導(dǎo)與文化之間的互相滲入滲出,在教授常識的同時,能夠近朱者赤;近墨者黑的影響幼兒的思惟與行動,這是民間文化藝術(shù)教導(dǎo)的基本目的,要側(cè)重進步幼兒的文化水平。
    在汗青滿漫長的發(fā)展中,很多的民間文化藝術(shù)都由于得不到傳承而衰敗乃至是消散。是以,在幼兒教導(dǎo)中滲入滲出民間藝術(shù)文化,不單單有利于教導(dǎo)教學(xué)運動,還有利于民間文化藝術(shù)的傳承。如果一個人從幼兒階段就懂得民間藝術(shù)文化,對民間藝術(shù)文化就會發(fā)生更多的情感,對其掩護事情會加倍看重,乃至此中一個幼兒便是民間藝術(shù)文化的繼承人。有的幼兒園將戲曲文化滲入滲出到幼兒教導(dǎo)中,很多幼兒發(fā)生濃厚的興致,就會停止業(yè)余的進修,而且在一些業(yè)余的比賽中獲得優(yōu)良的成就,在以后的事情與進修中就會更好地傳承戲曲文化。
    幼兒園的教導(dǎo)教學(xué)運動,與教師的教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)有著很大的干系,教師可否停止準(zhǔn)確的教學(xué)事情,很大水平上決定了教學(xué)后果的好與壞。是以,為了增進民間文化藝術(shù)更好地滲入滲出,就要對幼兒教師停止培訓(xùn)與練習(xí)。很多幼兒教師是方才卒業(yè)的大學(xué)生,對民間文化藝術(shù)的懂得也不敷深入與透辟,要支配他們到民間藝術(shù)文化的傳承地與觀摩與進修,對教學(xué)的內(nèi)容有深入的懂得,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀點,進步幼兒教師的民間文化本質(zhì),晉升其教學(xué)才能,以便在以后的教導(dǎo)教學(xué)運動中將之協(xié)調(diào)常識與思惟更好地創(chuàng)收給幼兒,為幼兒建立良好的模范,晉升民間文化藝術(shù)滲入滲出的有用性,到達良好的教學(xué)后果。
    幼兒園的教學(xué)運動相對來講比擬機動,教師能夠在課程教學(xué)中滲入滲出民間文化藝術(shù)。教師能夠在上課以前,用一段民間文化藝術(shù)作為導(dǎo)入,引發(fā)幼兒的`進修興致。比方,咱們漳州市剪紙藝術(shù)異常的著名,在教學(xué)中咱們可借用幼兒比擬認(rèn)識的剪紙藝術(shù),在認(rèn)識數(shù)字教學(xué)運動的時刻,經(jīng)由進程民間文化藝術(shù)中剪紙的情勢,將數(shù)字做成漂亮的剪紙展示給幼兒,幼兒在認(rèn)識數(shù)字的同時,更好的感觸感染剪紙這類民間藝術(shù)文化?;蛟S教師在講授一些寓言故事、神話故事的時刻,教師能夠依據(jù)故事內(nèi)容,讓幼兒經(jīng)由進程竹馬戲的情勢演出進去,幼兒感覺到異常的別致,更好地記著課程教學(xué)內(nèi)容。是以,教師在課程教學(xué)中,要聯(lián)合課程教學(xué)內(nèi)容,有針對性的拔取一些本地的民間文化藝術(shù)情勢,讓幼兒更好地投入到進修運動中來。
    情況對幼兒的影響照樣比擬大的,一個豐富多彩、活潑風(fēng)趣的進修情況,有利于幼兒在進修的時刻堅持踴躍的、豁達的、愉悅的心境,對付晉升教學(xué)的有用性具備緊張的意義。在日常生活中,咱們的先生常聯(lián)合兒童膾炙人口的民間文化藝術(shù)文化展開響應(yīng)的主題運動,比方我縣是九龍璧之鄉(xiāng),咱們展開了“九龍璧一條街”的運動,孩子們自小生活在華安,近朱者赤;近墨者黑,遭到近朱者赤;近墨者黑的影響,對付這個運動的熱忱異常的高。在運動中,家長踴躍共同,贊助幼兒查閱相干的材料,探求林林總總的玉雕產(chǎn)物,教師則建立并展開了“九龍璧展覽館”、“九龍璧加工廠”等游戲運動,率領(lǐng)幼兒踴躍的介入到民間藝術(shù)文化的運動中。同時,咱們還在運動中經(jīng)由進程多媒體,展示玉雕的構(gòu)成進程,玉雕師的精深身手,玉雕品的精彩絕倫,領(lǐng)導(dǎo)幼兒對玉雕文化和玉雕師的聰明有深入的懂得,從而建立民間文化藝術(shù)滲入滲出的情況。
    在幼兒教導(dǎo)中,師生之間的交換是最緊張的也是作為頻仍的,教師不單單要指點幼兒停止進修,還要存眷幼兒的日常生活。在師生交換的進程中,教師就能夠應(yīng)用一些民間文化藝術(shù),加深幼兒對民間文化藝術(shù)的懂得水平,晉升教學(xué)運動的有用性。比方,當(dāng)兩個小朋友由于爭搶一個器械而打起來的時刻,教師必要停止調(diào)理,這個時刻嚴(yán)格的批駁與說教都邑起到負(fù)面的感化,乃至?xí)谟變旱男目采钊肓粝虏缓玫挠∠螅@個時刻教師必要為幼兒講授孔融讓梨的故事,讓幼兒進修孔融的精神,啟迪幼兒的思想,幼兒意想到本身的差錯,增進幼兒思惟的賡續(xù)發(fā)展,更有用的滲入滲出民間文化藝術(shù),咱們將滿族“抓嘎啦哈”游戲改編成益智游戲;將“小貓釣魚”“下五道”“石頭和小井”等棋類游戲,投放在益智區(qū)。增強師生之間的交換。
    總而言之,在幼兒教導(dǎo)教學(xué)中滲入滲出民間文化藝術(shù)具備極端緊張的地位。是以幼兒教師必需針對幼兒的實際情況和課程教學(xué)內(nèi)容,賡續(xù)進步本身的本質(zhì),建立民間文化藝術(shù)的情況,增進民間文化藝術(shù)的有用滲入滲出,晉升幼兒教導(dǎo)的后果。
    中國漢服文化論文篇十八
    中國素有“酒的故鄉(xiāng)”之稱。
    據(jù)考證《呂氏春秋》和《世本》等較早的文獻都認(rèn)為酒為儀狄所造。
    《戰(zhàn)國策?魏二》“昔者帝女令儀狄作酒而美,進之禹”,指出了儀狄造酒的時代;《世本》認(rèn)為這是造酒之始“,儀狄始作酒醪,變五味”。
    但在同一本《世本》里又有杜康造酒之說,《事物紀(jì)原》也說“少康作秫酒”。
    張華《博物志》也有“杜康作酒”,陶潛《述酒詩》序說:“儀狄造酒,杜康潤色之?!眱x狄,相傳為夏禹時人;杜康,也叫少康,殷商時人。
    后來,儀狄造酒之說漸隱,杜康造酒之說益顯,遂使杜康成為酒的代稱。
    關(guān)于“酒文化”,蕭家成撰文提出其概念的內(nèi)涵與外延:酒文化就是圍繞著酒這個中心所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)的、技藝的、精神的、習(xí)俗的、心理的、行為的現(xiàn)象總和。
    圍繞著酒的起源、生產(chǎn)、流通和消費,特別是它的社會文化功能以及它的所帶來的社會問題等方面所形成的一切現(xiàn)象,都屬于酒文化及其相關(guān)的范圍。
    酒文化是以酒為物質(zhì)載體,以酒行為為中心的獨特文化形態(tài)。
    酒文化具有鮮明的民族性和時代性,同時還對社會生活各個方面發(fā)生影響,與其他文化現(xiàn)象緊密聯(lián)系。
    同時,中國酒文化也是一種地道的社會文化,酒不是生活必需品,卻是一種特殊的飲食。
    “酒食所以合歡也”、“飲食男女”等等,其中“飲”便是指酒,所以在中國,“飲”與“食”同樣具有極強的親和力,把這一親和力用之于人際交往,就形成了一種社會文化。
    酒作為中國人追求個性自由的基本需求的替代物,與政治軍事、皇權(quán)社稷、世俗人情、悲歡離合、親疏遠近、喜怒哀樂、性情風(fēng)度等有著密切聯(lián)系。
    三、酒文化在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中滲透。
    酒,可謂是中國人飯桌上不可或缺的東西。
    朋友聚會觥籌交錯間,距離拉近。
    家人聚會中舉杯盞影間,流露著默默溫情。
    同時,各種社會風(fēng)俗習(xí)慣中也離不開酒。
    如新人結(jié)婚,親朋好友左鄰右舍要前去喝“喜酒”。
    孩子滿月,其父母會大辦操持一場“滿月酒”,以祝福孩子健康快樂地成長。
    端午佳節(jié),人們要喝雄黃酒,寓意驅(qū)邪避禍。
    清明重陽更是要以酒祭祖,表達對先人逝者的懷念。
    可見,酒在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中扮演著不可或缺的角色。
    更有一句俗語“無酒不成席”,可見酒的重要地位。
    1、婚俗中約定盟誓功能。
    在中國人的婚嫁慶典上,無論是在中國當(dāng)今社會還是傳統(tǒng)社會中,酒是婚俗中不可或缺的點綴品,甚至在許多民族的.婚嫁中,自始至終都有酒的參與。
    酒固然有喜慶的含義,但同時酒還有約定盟誓的功能。
    結(jié)婚的序幕是“訂婚”,許多民族訂婚的俗儀,都是酒字當(dāng)頭,所以婚俗的帷幕就是由酒來拉開的了。
    例如在東北,男女雙方經(jīng)媒人的中介議婚后,第一步就是“喝相親酒”。
    相親酒宴上,被相的男女要出場敬酒。
    雙方無異議時,席面上由雙方的主婚人交換酒杯一飲而盡,或由媒人舉杯飲盡,謂之“端盅”,以示婚約已成。
    而在陜西安康一帶,新娘被送至男方家時,一進門,便有兩個婦女向之遞酒,名曰“喝迎門酒”。
    隨后拜完天地,進入洞房,新婚夫婦雙方還要共喝“交杯酒”。
    交杯酒是由“合巹酒”發(fā)展來的,“巹”是葫蘆,一分為二成為兩瓢,夫妻雙方各執(zhí)一瓢盛酒同飲。
    酒在此便是約定盟誓作用,表達了夫妻雙方合二而一、不分彼此、禍福同享的決心。
    2、酒的交際禮俗功能。
    在現(xiàn)代人們的交際生活中,喝酒應(yīng)酬扮演了重要角色。
    同時在少數(shù)民族傳統(tǒng)習(xí)俗中,以“酒”示儀的傳統(tǒng)禮俗更是比比皆是,表達了對客人的歡迎和真摯熱忱的情感。
    如廣西瑤族的喝“三關(guān)酒”的禮俗,當(dāng)有賀客來臨之時,主人就在屋外組成三關(guān),每一關(guān)都敬客人兩杯酒,以示款待之誠。
    瑤族有喝“笑酒”的習(xí)俗,當(dāng)親朋聚飲之時,或提出笑話佐酒,或邊喝邊唱“笑酒歌”或者吟“笑酒詞”。
    還有廣西壯族喝“交臂酒”的禮俗,主人和客人喝酒時,要主客交臂,各飲自己所執(zhí)的杯中之酒,以示情誼之深。
    人們推杯換盞的舉動,就是互敬互讓的表示,所以感情越喝越厚。
    3、酒的祭祀功能。
    傳統(tǒng)的漢族祭祀活動大都有三祭:春節(jié)祭、薦新祭(收獲季節(jié)的農(nóng)耕習(xí)俗)、清明祭,這些祭祀活動中都離不開酒的存在。
    以春節(jié)祭祖的習(xí)俗為例,祭祖寄托了后世子孫對祖先“水源木本”的情思和“慎終追遠”的悼念。
    除夕前一日,家人都把“宗譜”懸掛在堂屋的北墻上,下設(shè)供桌,擺上供器、供品。
    貼上對聯(lián)吊錢等物,作為祭祖的神壇。
    除夕的上午,家中老少要帶著燒紙和白酒去先人的墳頭燒紙奠酒,意為給逝者帶去錢財、酒肉。
    燒完紙,奠完酒,要點上一餅爆竹,意為請先人在此“喝酒拿錢”。
    同時。
    除夕十二點除焚高香、燒大紙、供酒、奠酒的祭儀外,還要添加供飯、子孫們磕頭禮拜的祭儀,酒在這里又一次充當(dāng)了主祭品的角色。
    除祭祖的活動外,一些少數(shù)民族還有祭天地、川澤、山林、社稷、芒神、蠶神、財神、龍王爺、藥王爺、牛王爺、馬王爺?shù)燃漓牖顒樱挠栾L(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺、人口平安的愿望。
    五、小結(jié)。
    在中國傳統(tǒng)文化中,酒從不單純的作為一種飲食,而是作為一種傳達寄托情感的媒介,一種交際往來的手段和符合。
    中國傳統(tǒng)酒文化有著濃郁的精神文化特點,它被寄寓了豐富的個人希望和社會期待。
    同時在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中,酒文化也具有獨特的功能,它的功能和價值都已經(jīng)遠遠超出了酒自身所具備的內(nèi)涵。
    所以中國酒文化是一種獨特的文化,具有把廣闊的精神文化內(nèi)涵和實際社會功能相統(tǒng)一的文化功能,具有濃郁的民族特色。
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