方案的制定需要充分的調研和分析，以確保其有效性和可行性。方案的可行性需要通過充分的風險評估來確認。最終的方案應該是綜合各種因素和實踐經(jīng)驗得出的最佳選擇。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇一
_佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
一、目標市場分析。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦_節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是_x(_地區(qū)以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于x月x日-x日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、_做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網(wǎng)絡營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇二
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的'消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟。
2、打折消費:。
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份的特色菜。
大店可訂購300—500支；細店可訂購100—200支；在母親節(jié)當晚飯市由咨客派發(fā)。
以溫馨的粉紅色的汽球為主，有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當晚飯市以優(yōu)惠的價格推出?？梢宰鰞芍寥钅赣H節(jié)愛心套餐，價格分店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)，并可護膚養(yǎng)顏為主。
大店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費388元以上，可獲贈愛心蛋糕一個；細店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費288元以上，可獲贈愛心蛋糕一個。當然消費價格分店亦可由自己定，以上價格僅供參考。
具體抽獎細那么分店自己定。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇三
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好時機，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
9月12日——9月21日。
打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇四
企劃年度工作總體指導思想是：以“打造_市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標。
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領_餐飲第一品牌，推進_餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固_餐飲十年知名度的_餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳;。
二、節(jié)日對應的促銷活動類型推介。
1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。(實際建議根據(jù)_餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、_周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“_餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及dm內刊招商。
1、針對_餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)。
2、每季度內部dm報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇五
化妝品行業(yè)歷史悠久，早在公元前多年，人類就懂得化妝美容了。經(jīng)歷漫長的歲月，化妝品總能歷久彌新，引領時尚。在當前大體市場低迷的情況下，化妝品依然保持著強勁的增長勢頭。據(jù)百度數(shù)據(jù)研究中心《第一季度化妝品行業(yè)報告》，20第一季度化妝品行業(yè)日均搜索指數(shù)為350萬，婦女節(jié)當天搜索指數(shù)也達到了404萬。與其他行業(yè)相比，化妝品行業(yè)呈現(xiàn)節(jié)日、電商促銷影響明顯、口碑評價關注度高、女性網(wǎng)民占比高沖動消費多、整體用戶年輕化等特點。
如果說互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)給了化妝品跨越時空的羽翼，移動互聯(lián)網(wǎng)的則賦予化妝品e起騰飛的翅膀，更貼近用戶，親密分享?；瘖y品作為一個重體驗、重口碑分享的品類，碰上微信可謂“相見恨晚”!微信的隨時、隨身、隨地，個性、分享、強關系等特點，正好給了愛美人士“臭美”的平臺;同時，由于用戶的個案性，在傳統(tǒng)條件下，一對一的指導顯然要耗費極大的成本且效果不明顯，微信正好給了品牌智慧品牌營銷—任何打造強勢品牌這是一個信息膨脹的時代，是一個心智迷糊的時代，是一個消費選擇困難的時代，也就造就了這是一個消費爭奪激烈的時代，一個品牌輩出而難以管理的時代。
連鎖品牌蛻變高級經(jīng)理人實戰(zhàn)營連鎖品牌蛻變高級經(jīng)理人實戰(zhàn)營課程培訓，戰(zhàn)略定位與運營配稱，定位經(jīng)營創(chuàng)造可持續(xù)競爭優(yōu)勢，企業(yè)多品牌經(jīng)營與規(guī)劃，發(fā)現(xiàn)公關戰(zhàn)略的真正價值，讓學員進一步分析競爭對手與消費者面對面的窗口，無論是產品的解說，還是肌膚的保養(yǎng)都可以實現(xiàn)與用戶精準指導交流，樹立品牌形象的同時，提高品牌忠誠度。
以下普及幾種實操技巧：
策略一、關注有禮——禮尚往來
做好用戶行為與品牌關系的每一步。首先第一步，關注有禮活動。歐萊雅關注微信即可成為會員，享受會員折扣;自然堂引導用戶查詢最近專柜，直接免費領取bb霜等，將用戶的關注行為直接和企業(yè)品牌活動嫁接。
掃描巴黎歐萊雅官方微信二維碼后，提示“關注并領新會員卡”，點擊關注后，即出現(xiàn)會員開領取頁面，提交手機號完成領取，開始享受會員折扣。為了擴大官方微信的傳播，歐萊雅還在傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡媒體、微博等渠道為微信的關注有禮活動作宣傳。
策略二、化妝品微信促銷海報——打折優(yōu)惠我先知
將微信作為一個促銷平臺，發(fā)布最新產品促銷、優(yōu)惠信息，以及限時活動，實時成交等，給品牌粉絲送去福利的同時，也為熱愛打折的潛在用戶提供了有價值的信息。
巴黎歐萊雅官方微信會在每個月的月第發(fā)布一期次月的促銷信息，讓自己的品牌粉絲早知道，早點搶購自己喜歡的產品。這不但增加了粉絲量，而且提升了用戶粘性，就是有那么一群“哪里打折哪有我”的小女人們!
除了促銷特輯，歐萊雅官方微信在每期微信的低端都配置了分享按鈕和促銷引導。
策略三、化妝品微信電商——驚喜多
微信平臺的互動button幾乎無處不在，關鍵是看怎樣去用。微信與電商活動相結合，通道暢通，通過與用戶的互動，不僅能提升品牌好感度，獲得更高的知名度和忠誠度，還能吸引更多的優(yōu)質粉絲，增加潛在客戶數(shù)量及潛在消費的可能。在調動用戶興趣的同時，在其心中大大的烙上品牌的印記，相信在不久的將來，這些印記將會成為她們選擇的首要考慮對象。
相宜本草天貓店鋪的微信平臺就定位于做電商，及時更新天貓店鋪的活動信息，為電商平臺導引有效流量。
策略四、微信密友會——美麗的秘密
私密、隨身是微信獨有的特點之一。女孩子喜歡秘密，很多私密事不喜歡暴露在大庭廣眾下。微信的私密性無疑為用戶放心大膽的提問提供了保障，在這里，大家可以隨心發(fā)問。
歐萊雅q&a密友會就是把握用戶的小心理，結合用戶熱點需求，每期推出一套問答+產品解決方案，用戶可以隨時微信提問肌膚的相關問題。每月還會抽取5位幸運粉絲，贈送產品!這在無形中抓住用戶的心理需求，獲得用戶的產品的認可，形成較高的忠誠度。
策略五、化妝品微信漫畫——看圖講故事
如果說互聯(lián)網(wǎng)給了漫畫第二次生命，手機則給了漫畫有一次新生。在手機上，漫畫更容易創(chuàng)作、傳播、分享。，。
蘭芝在官方微信推出《新狼人不了情》“漫畫time”互動活動，由官方創(chuàng)作一系列漫畫，有用戶發(fā)揮想象添詞，組成完整故事。參加活動者可以參與抽獎!
策略六、陪聊式對話——品牌也能唱能聊
微信的即時語音功能是其他營銷方式所遙不可及的，通過語音觸發(fā)的營銷案例也令人耳目一新，他不僅讓語音聊天成為現(xiàn)實，更是讓隨時來個小曲成為可能。
日化品牌飄柔微信平臺能唱能聊天，添加“飄柔rejoice”為好友后，就可根據(jù)選擇進入聊天模式。真人版對話式微信，有能聊天又能唱歌的小飄陪伴。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇六
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領__餐飲第一品牌，推進__餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固__餐飲十年知名度的__餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳;。
二、節(jié)日對應的促銷活動類型推介。
1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。(實際建議根據(jù)__餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、__周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“__餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及dm內刊招商。
1、針對__餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)。
2、每季度內部dm報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇七
杜蕾斯公司每天進行的“例會”，營銷中要有好的創(chuàng)意和點子，才能夠策劃好的營銷方案。最初的“鞋套事件”就是在公司的微博營銷團隊例行討論時誕生的。最初是“捕捉熱點”，“北京暴雨”是熱點，“積水潭擁堵”是熱點中的具化事件，然后想一想在暴雨中人們的出行不便?；谶@種熱點環(huán)境，開始“聯(lián)系品牌”，于是，“杜蕾斯”搖身變?yōu)椤靶住?，再結合實物圖片配上詼諧幽默又耐人尋味的語言，完成了創(chuàng)意策劃的成品：“今日暴雨，幸虧包里還有兩只杜蕾斯?！?BR> 再好的營銷策劃如果沒有找對人去執(zhí)行，也是一個垃圾的營銷方案。所以所在營銷中，人如果不對，再精彩的東西也注定會被埋沒。
通俗點來說，就是要找一些人“盯大號”。在杜蕾斯的團隊中會有運營團隊關注許多致命度高的“大號”，并從中捕捉預設的關鍵詞，然后在每一次10分鐘的例行工作中總結討論。另外一個成功的營銷事件“作業(yè)本懷孕”就是這么創(chuàng)作出來的。當他們的運營團隊發(fā)現(xiàn)一些比較新潮的事件，就會馬上行動起來，包裝、轉發(fā)、評論、炒作、傳播，最后的作品“祝天下有情人意外懷孕，沒意外使用杜蕾斯”。
一個成熟的公司微博運營團隊，都會把每一條在官方和其他員工負責的賬號的內容，都會在自己的“資料庫”中歸類。每個3—5天都要統(tǒng)計每一條內容的評論數(shù)和轉發(fā)數(shù)，這樣每一個月月底與看數(shù)據(jù)，就可以得知那些內容吸引人、那些內容吸引力欠佳。這樣分類總結之后，有助于把握輿論人點內容的走向，可以很清楚的知道未來那一內容比較吸引人。更專業(yè)的企業(yè)微博團隊，可以通過用戶評論內容分析出某一類內容發(fā)揮作用，是建設品牌還是促進購買。因此有效的技術執(zhí)行是閉關重要的一環(huán)，更是建設在實打實的數(shù)據(jù)分析基礎上。
請問杜蕾斯的營銷為什么能夠火起來，著就跟它本身“源于產品”又“高于產品”的定位策略有很大的關系。微博的內容不單純評價自身產品，也不發(fā)與自己產品相關的促銷活動信息，但是能夠每日與粉絲的互動達到上萬次。它的話題內容不僅廣泛還非常有趣?？偨Y：你要營銷的受眾“笑”了，那么你的營銷就成功了一大半。
自己研究了杜蕾斯的微博營銷觀念后，明白了網(wǎng)絡營銷中的一句話：要有執(zhí)行力，如果你沒有很好的執(zhí)行力，怎么才能夠做好自己的營銷事情。想要成功就要自己一步一步的堅持走下去，沒有一步登天的可能，細水長流的堅持就會成功。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇八
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動，與全市教師學生共度佳節(jié)。具體內容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當天舉行感恩抽獎活動。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃方案參考三。
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動，與全市教師學生共度佳節(jié)。具體內容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當天舉行感恩抽獎活動。
本次活動僅限凈雅集團山東威海店，終解釋權歸山東威海凈雅大酒店所有。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃方案參考四。
教師——如太陽般溫暖如春風般和煦如清泉般甘甜。
比父愛更嚴峻比母愛更細膩比友愛更純潔。
在教師節(jié)來臨之際昌正春天酒店祝全體教師節(jié)日快樂，并在此期間推出教師節(jié)特惠活動，活動內容如下：
9月10日——9月17日期間，憑教師證在酒店內入住可享受門市價4.5折優(yōu)惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價菜除外)。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇九
一、關于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調查:。
由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯(lián)系了天地和負責人王女士，預約了25號對天地和的考察。
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。
目前情況:。
1.上午11點，員工坐在椅子上閑談;下午4點半，經(jīng)理在柜臺上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務細節(jié)有問題。
2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。
4.特色產品為牦牛肉火鍋，但對該產品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。
二、關于天地和火鍋坊swot分析:。
優(yōu)勢(s)1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是較大。
型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
劣勢(w)1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產品宣傳不夠。
4.服務人員培訓不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。
機會(o)1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動該地區(qū)發(fā)展。
威脅(t)1.周圍樓盤在短期內不會入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場有分店，構成了威脅。
分析天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。
2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
戰(zhàn)略1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產品，吸引新顧客。
3.特色產品不突出，因采取引導消費，帶動特色產品消費。
三、關于天地和火鍋坊營銷策劃:。
營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。
五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發(fā)。
針對該主題，實行新產品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。
會員卡營銷策略一、實行會員制\卡的益處:。
1.長期廣告效應。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。
二、會員劃分。
普通會員。
金卡會員。
三、會員卡功用。
普通會員:憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會員:憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注:盡量不使用折扣方式進行低價行銷。
四、會員卡制作要求。
普通卡:簡潔、大方、不俗。
金卡:高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號。
五、會員卡發(fā)放形式。
普通卡:五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。金卡:利用關系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注:借力營銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。
六、會員管理(消費者信息收集)。
發(fā)放會員卡后，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關系(關系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。
收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。
新產品開發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應進行有針對性的新產品(鍋底)開發(fā):。
清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)。
組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。
該策略作用1.引導消費者消費不同菜品和新產品。
2.幫助消費者進行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。
一、目標消費者。
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點:濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
二、宣傳形式。
傳單:1.制作要求:邀請函形式、美觀、大方、3000份。
2.內容:對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
4.報刊廣告:不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
(電視廣告):1.內容:對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時間、時長:在6點至8點時段內，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注:由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
經(jīng)費預算傳單:0.5元×3000份=1500元。
傳單發(fā)放人員:30元×10人×3天=900元。
(電視廣告:600元×3次×5天=9000元制作費用:500元)。
會員卡:500張×0.8=400元。
總計:2800(12300)元。
營銷效果評估廣告效果評估:采用反饋評估法，結合會員卡營銷，了解消費者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。
活動評估:。
短期——據(jù)五一期間營業(yè)額;。
長期——借助會員卡，考察顧客再次光顧率，及顧客滿意度變化。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)餐飲：600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)。
(2)客房：160元/間。天(含雙早、含服務費)。
二、客房：
1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)。
2、2月2日-8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌。
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家?！币粡?。
預定熱線：___。
二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌。
金玉滿堂宴：799元/桌。
富貴吉祥宴：899元/桌。
四：溫馨服務、陽光娛樂：
(1)__酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業(yè)的dj技師，能容納50-100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務。
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐。
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在廣播電臺點歌一首。
提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒。
一市場分析:隨著20__年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
三營銷方案推行總體目標:根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
1，酒店定位:。
營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。2，菜肴定價:。
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量:。
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃!我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”!4，每日特價菜:。
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5,媒體、廣告宣傳:。
b,在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣。
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。c,在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。
d,在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。6，改變營銷策略(重點營銷部):。
區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。
分:分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創(chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維:不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費(吃飯，唱歌，足浴等)，而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。
7，餐飲部內部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待。
(1)宴席接待(婚宴、滿月等):。
a,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌。
上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間(單人間)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人員):。
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜(星期一至星期日)，菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協(xié)議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結賬的客人，酒店贈送其100元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券2張。
e、平時可根據(jù)當日客情(如客人生日)及節(jié)日期間經(jīng)部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
8,借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節(jié)假日可以根據(jù)各個節(jié)假日的特點制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導帶動消費。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十一
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現(xiàn)酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價?？梢源碳はM者提前預定。
5、廣告創(chuàng)意。
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標題：
“選品牌，當然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產企業(yè)-五芳齋”
(3)文案創(chuàng)作。
酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一。
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
地址：___。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十二
據(jù)知道，微媒體微信大眾賬號是最早一批注冊并完結官方認證的大眾賬號，從開端到現(xiàn)在，一向專注于專注新媒體推廣思維、計劃、事例、東西，傳達微博推廣常識，共享微博推廣成功事例。作為該賬號的殺手锏，微媒體關鍵字查找功用不得不提。
用戶通過訂閱該賬號來獲取信息常識，微信大眾賬號每天只能推送一條信息，但一條微信不能滿意所有人的口味，有的訂閱者期望看推廣事例，而有些或許僅僅想要知道新媒體現(xiàn)狀，面臨需要多樣的訂閱者，微媒體給出的答案是關鍵字查找，即訂閱者可以通過發(fā)送自個注重論題的關鍵字例如“推廣事例”、“微博”等，就可以接收到推送的關聯(lián)信息。
當然，如果你發(fā)送個美女你好，小微或許認為你僅僅要聊聊天，如果你真實不吐不快，或許這樣的陪聊也是一個不錯的挑選。
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營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十三
任何創(chuàng)業(yè)都是有風險的，相對于工作的按部就班領取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風險投資，本計劃書從項目的產品服務、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務預測、風險評估?等幾大要素進行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領。
本項目的產品及服務范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。
螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思！
特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。
甜品：龜苓膏、綠豆沙等。
桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個（居）委會，戶籍人口6.9萬，總人口50余萬。90%均為外來人口。
常平交通便利，制造、商貿、物流業(yè)發(fā)達，屬于服務業(yè)受歡迎的城市?！拌F龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。常平鎮(zhèn)產業(yè)基礎扎實，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿物流中心。
常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)”。
常平螺螄粉店廖廖無幾，市場尙未開發(fā)、飽和。特別是商業(yè)繁華地段、學校、及工業(yè)聚集區(qū)，飲食均以麥當勞、肯德基、真功夫等大眾化為主，而一些特色飲食均是小打小鬧，沒有鋪面，為露天營業(yè)。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
以日銷售規(guī)模為準：
300碗以下店員：3名
500碗以上店員：6名
股東（黃氏兄弟）
店長
（負責店面的管理、采購工作)
收銀員1名（店長兼）
配粉員1名
（300碗-400碗2名）
（400碗以上3名）
送粉（清潔）員1名
（500碗以上2名）
外賣員1名
（時機成熟再配）
本投資項目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。
本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式
營業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。
本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細進行造冊登記，由黃廷旺負責。
本投資項目營業(yè)后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔。
依法辦理相關證照手續(xù)，并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項目投資進度要可控，從開始到投入經(jīng)營時間控制在3個月內。
（1）成本分析表
（2）盈虧分析表
（3）投資分析表
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十四
企劃20xx年度工作總體指導思想是：以“打造xx市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
1、在20xx年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。
2、20xx年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳；
1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。
2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）每季度內部dm報刊，進行廣告招商。
1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲
食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）
此方案由良將品牌設計負責。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十五
翁聯(lián)輝，男，現(xiàn)年34歲，中共黨員，碩士研究生，原上海輕工業(yè)供銷浦東公司職工。1990年以來，先后榮獲上海市新長征突擊手、輕工業(yè)局優(yōu)秀青年政治思想工作者?，F(xiàn)為上海讓好餐飲管理有限公司董事長、華聯(lián)羅森超市有限公司桂林路加盟店店長。
2月失業(yè)后，翁聯(lián)輝以其自強不息的信念、敏銳的商業(yè)意識、扎實的理論素養(yǎng)和特有的創(chuàng)新、開拓精神，艱苦創(chuàng)業(yè)，在短短的兩年時間里，使自身的創(chuàng)業(yè)之路不斷走上了新的臺階、闖入了新的天地、結出了新的成果。截止9月，其所創(chuàng)建的經(jīng)營實體已累計創(chuàng)利40萬元，資產運作規(guī)模達200余萬元，新增就業(yè)崗位145個，吸納失業(yè)、下崗人員76人，并先后幫助12位失業(yè)、下崗人員進入自我創(chuàng)業(yè)階段，實現(xiàn)了一個人創(chuàng)業(yè)、一批人上崗的倍增效應。同時，其一手創(chuàng)建的吉祥特色餛飩連鎖經(jīng)營模式、理念及其產品，成為上海地區(qū)特許經(jīng)營的成功范例，受到各大媒體和行家的高度關注和認同。由于其突出的創(chuàng)業(yè)表現(xiàn)，1911月被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂部總干事，203月被上海市勞動和社會保障局開業(yè)指導中心聘為創(chuàng)業(yè)者開業(yè)指導專家。
我要創(chuàng)業(yè)
年2月16日，對于大多數(shù)的人來說是辭舊迎新的歡快節(jié)日，然而對于翁聯(lián)輝而言確是終生難忘的酸楚之國。就在這一天，他這位曾經(jīng)做過局團委、校團委書記、分公司經(jīng)理的碩士研究生，居然最后一次走進公司的時候卻是為了拿取自己的退工單，他的名字上了所在地領取失業(yè)救濟金的名冊。
失業(yè)了!在萬家燈火，新春到來之際，他如同從飛機上漂浮下來一般，心里說不出來是個啥味?只是覺得酸酸的，空落落的……。父母、親戚著急了，朋友們也替他擔心!“另謀高就吧，憑著你翁聯(lián)輝的經(jīng)歷和學識，白領工作應該不會難找，還是穩(wěn)定點吧!”父母、親戚、朋友們都這么說。
“我要創(chuàng)業(yè)!”翁聯(lián)輝語驚四坐，堅定異常。申城商機無限，外來創(chuàng)業(yè)者滿街都是，“何以別人能在市場上生存，我就不行”。一連幾天，小翁顧不上怎么過節(jié)，趁著熱鬧，成天在全市各大街道轉悠，苦心思索著失業(yè)后的人生之路。
“不等、不靠、從零做起，勇走創(chuàng)業(yè)之路”翁聯(lián)輝打定主意。從90年代開始，麥當勞、肯德基快餐連鎖模式在上海急速發(fā)展，這早已引起金融專業(yè)畢業(yè)的他極大興趣，如何定位自己創(chuàng)業(yè)的起步，翁聯(lián)輝把立足點放在了學習和實踐上。他拿出自己僅有的失業(yè)補助金，并借款數(shù)萬元加盟了--上海華聯(lián)羅森有限公司，開辦了羅森桂林路加盟店。該地域原本就商家云集、競爭激烈，如何贏得顧客的青睞，他將自身所學有機地結合于加盟店的管理模式中，并創(chuàng)造性的推出多條便民、利民的服務項目：免費向顧客提供急救包、針線包、信紙、信封、郵票，免費為地區(qū)孤寡老人送貨上門等。在苦心鉆研加盟店運作模式的同時，他運用現(xiàn)代企業(yè)管理的理念和方法，帶領10名下崗、失業(yè)工人，練內功、抓管理。經(jīng)過他的用心經(jīng)營，該門店當月便已實現(xiàn)盈利，半年以后即已實現(xiàn)月營業(yè)額30萬元左右，一批跟著他一起創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)失業(yè)、下崗的員工們重新又拿上了工資，翁聯(lián)輝的事業(yè)發(fā)展逐漸有了一個堅實的平臺。
在參加了團市委舉辦的上海青年興業(yè)帶頭人培訓班后，深受啟發(fā)和教益的翁聯(lián)輝在團市委青少年發(fā)展服務中心的帶領下，1999年7月，他踏上了中國民營經(jīng)濟異常活躍的溫州。幾天考察的收獲再度令他興奮不已，美特斯邦威制衣有限公司，通過走低成本擴展，實施加盟連鎖的特許經(jīng)營發(fā)展模式，成功地使企業(yè)急速膨脹為在全國擁有百余家連鎖門店經(jīng)營企業(yè)，進而實現(xiàn)了巨額無形資產的品牌經(jīng)營，這給他更為直觀和深刻的感受及信心。
回到上海，通過幾十天的市場考察，一個大膽的創(chuàng)業(yè)設想再度形成于他心際，即將富有南方風土人情、歷史文化傳統(tǒng)的“餛飩小吃”加以推陳出新，研發(fā)多種品味，并運用特許經(jīng)營模式，難說不會在小吃里面尋求出大市場來。
機遇垂青于那些對事業(yè)孜孜以求的人，成功也常伴隨著那些為目標付諸于行動的人。從大處著眼，從小處著手，翁聯(lián)輝幾年來在團委書記崗位上的作風養(yǎng)成，再度給他的事業(yè)添加了助推器。就在他費盡心力以上海特有的非正規(guī)就業(yè)勞動組織形式開辦出第一家吉祥餛飩店之后不久，1999年8月30日，九屆人大十一次會議順利通過了《個人獨資企業(yè)法》，年1月國家工商局又相繼出臺了《個人獨資企業(yè)登記管理辦法》，就在一些人討論風險和是否可行的時候，翁聯(lián)輝早已憑借其敏銳的洞察力和創(chuàng)業(yè)形成的心得，在認真研習政策之后，再度決定將創(chuàng)業(yè)的路進一步拓寬，將經(jīng)營實體的運作進一步提升到一個新高度，他想成為上海第一個吃螃蟹的人。
近一年的收益要再度作項目投資?剛步上穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)之路要再次迎受可能存在的風險?旁人不可理解!那善解人意的妻子也憂心重重起來……“開弓沒有回頭箭，創(chuàng)業(yè)沒有回頭路”翁聯(lián)輝的話擲地有聲!在團市委相關部門和上海工商部門的關心、支持下，翁聯(lián)輝將原有的經(jīng)營實體大膽轉制，1月31日注冊成立了上?！梆Q飩小吃”類首個個人獨資企業(yè)——上海吉祥特色餛飩店(獨資企業(yè)001號營業(yè)執(zhí)照)，此舉不僅在上海引起了全市新聞媒體的爭相報道，而且通過英文報紙遠播到了海外。
在近一年來，翁聯(lián)輝帶領他的“吉祥人”，通過科學管理，真誠服務，已初步在吉祥餛飩的連鎖化經(jīng)營模式上探索出了產品質量管理、企業(yè)品牌形象管理、產品技術開發(fā)管理等良性運作機制，使所開的每一家新店短期內即可實現(xiàn)萬元以上的凈收益，如今他的28家吉祥連鎖店已相繼在全市10個區(qū)、18個街道開張營業(yè)，年內有望達到50家，利稅60萬元，且新增就業(yè)崗位60個?，F(xiàn)如今，“吃苦祥餛飩”在上海許多的食客嘴里大都是有口皆碑的樂事。今年4月，翁聯(lián)輝又注冊成立了主要經(jīng)營“吉祥餛飩”品牌的上海世好餐飲管理有限公司，下一步他準備在繼續(xù)擴展連鎖規(guī)模的同時，逐步實現(xiàn)品牌經(jīng)營，開發(fā)吉祥特色的“吉祥鴨、吉祥雞”等，走可持續(xù)發(fā)展之路。
回報社會
而今翁聯(lián)輝雖然已是一個不折不扣、精打細算的民營“小老板”，但他的身上依然有著那股子讀書人特有的儒雅之氣，依然時時不忘回報社會。門店旁一戶家庭處于困境之中，他找到居委會主動提出結對幫扶，重陽節(jié)到了，他每次都要邀請周圍的孤寡老人到店里免費品嘗各色餛飩，每一家新店開張，他一不送花籃，二不放鞭炮，總是會免費分送500張就餐卡給周圍的老人們。在他的言行舉止中，依稀讓人感受得到青年黨員、團干部身上特有的社會責任感。
自他創(chuàng)業(yè)以來，已先后有近150多人走進他的企業(yè)，其中60%都是老企業(yè)下崗人員、失業(yè)青年和外來務工青年。小卞，原是上海建工系統(tǒng)所屬一家大型國企的團委書記、黨辦主任，企業(yè)效益滑坡后失業(yè)在家，苦悶難當。翁聯(lián)輝知道后，主動上門給予關心，并誠邀小卞加盟公司管理層，而今小卞不僅擔任了公司的經(jīng)營督導，而且視野和空間得到了拓寬，才能再一次得到了充分的發(fā)揮。
殘疾青年小張，早年父母雙亡，自幼在孤兒院長大，為幫助小張順利踏上社會，翁聯(lián)輝伸出了援助之手，主動吸納了小張進入公司，悉心培養(yǎng)。而今小張在翁聯(lián)輝的帶教下，在公司的管理崗位上已成為公司的重要骨干，找到了自身事業(yè)發(fā)展的定位。
外來務工青年小裴，通過在吉祥餛飩的學習與鍛煉，而今不僅懂得了門店的經(jīng)營管理，而且逐步成為漢口路加盟店的小老板。在翁聯(lián)輝的言傳身教下，已先后培養(yǎng)、塑造出了12位加盟店的小老板，同時通過12位小老板的創(chuàng)業(yè)，又為社會新增了48個就業(yè)崗位，每月為地區(qū)新增稅額7200多元。
出了名的翁聯(lián)輝，平時顯得異常的忙，找他的人很多，可每一次他都真誠相待，耐心解答。自他被上海市勞動和社會保障局聘為創(chuàng)業(yè)者開業(yè)指導專家以來，他的手機更是24小時不關，每周六雷打不動義務前往咨詢專場，義務解答、評估和輔導學員們創(chuàng)業(yè)。半年來，全市接受過他作創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗介紹、開業(yè)指導咨詢的達9000余人次，其中不少已步入創(chuàng)業(yè)階段。被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂部總干事后，他積極協(xié)助理事會做好各項聯(lián)絡、協(xié)調、組織工作，努力同理事們一起將上海的青年創(chuàng)業(yè)者凝聚在俱樂部周圍，凝聚在團旗下，被大家親切地尊稱為“翁總干事長”。
延伸閱讀：吉祥餛飩的企業(yè)文化
【使命與愿景】
發(fā)展有中國特色的快餐企業(yè)，打造中式快餐的著名品牌，立百年基業(yè)。
倡導健康的飲食理念，為廣大的消費者提供美味健康的飲食服務，推動現(xiàn)代飲食的科學化、合理化。
【企業(yè)理念】
成為中式快餐中的餛飩第一品牌
我們不僅要專注，更要專業(yè);不僅要做好，更要做精;不僅要完善自身，更要成為行業(yè)的標桿，以至標準，肩負起帶動整個產業(yè)發(fā)展的責任。
我們擁有專業(yè)的團隊，共同研究、實踐、指導、促進品牌的發(fā)展。“吉祥餛飩”凝結著所有來吉祥人的智慧和汗水，我們在經(jīng)營品牌的同時，承載著厚重的社會責任?！暗谝黄放啤睂崿F(xiàn)的將不只是經(jīng)營上的“第一”，更是社會責任承載者的“第一”。
【文化釋義】
輕松美味，簡單生活
連鎖行業(yè)講究“3s”原則，即：簡單、標準、專業(yè)。這個原則正是吉祥能夠做到如此規(guī)模的基礎，我們的工作就是要將這個原則進一步深入到每一個細節(jié)中，無論是流程，還是制度，無論是結構，還是氛圍。創(chuàng)造和諧的工作氛圍，追求組織結構的相對簡單和流程的簡化，保證管理效率的高效。
在吉祥十年的發(fā)展過程也是一個拼搏的過程，我們擁有一個執(zhí)著于打造百年品牌理想的團隊;這個團隊擁有迎難而上的勇氣，擁有遠大的抱負和理想;這個團隊一直秉承著讓顧客滿意，讓伙伴滿意的準則，實踐著百折不撓、開拓進取的精神走到了今天。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十六
活動營銷是大部分餐館慣用的營銷手段，也是比較有效的營銷方式。餐飲門店做活動營銷一般分為這幾個目的：提高收益、提高客流量、提高復購率和增加趣味性。不同的目的活動形式不同，分別給大家舉幾個例子。
提高收益的活動：滿減或滿送活動，消費滿100減10塊，滿200減30元，這樣消費者如果消費不夠滿減的金額，會額外點一些菜品用以湊單，從而提高了客單價和營收。有一次我在吃豬肚雞時，為了湊夠200元還額外點了份蔬菜，這種方式提升收益效果還是不錯的。
提高客流量的活動：三人同行一人免單、指定群體打折等。這樣的活動形式設定參與門檻，讓符合條件的用戶獲得自重感，從而增加到店的動力。活動營銷時，有時候限制的門檻越高，參與的人數(shù)相反越多。
提高復購率和增加趣味性的活動無外乎充值返現(xiàn)和搞些快閃活動之類的，讓消費者玩起來。
事件營銷的策劃是比較難的，尤其是刷屏的事件即便是公關公司都很難保證效果，那適合餐飲老板做的簡單事件營銷是什么呢？這里舉一個簡單可行的例子。
做一份超大份單人餐，設置10分鐘吃完當餐免單的活動。一般情況下，這份超大份單人餐價格在100~200元左右，不僅僅可以為店面帶來收益，還能獲得話題量。
對于這份超大霸王餐的分量要拿捏得到，保證有1%的概率是可以完成的，如果完全做不到，消費者就不會來參與了。要那種剛剛好，不多不少的量最合適。深圳有家漢堡店上這樣的活動，每天有二三十人參加，大概兩三人完成，很多人會發(fā)圈宣傳，在品牌曝光上很有幫助。
豆腐西施的故事大家都聽過，在資訊如此不發(fā)達的古代都能傳播開來，試想下奔著去看豆腐西施的想法去買豆腐的人是不是很多？這就是顏值營銷的一個例子。
顏值營銷可以在菜品、裝修、人員的顏值上想辦法。高顏值精致的菜品能夠吸引到消費者前來打卡，有個詞叫成圖率。如果你的菜品夠精致，是能夠讓消費者主動拍照發(fā)朋友圈的。裝修的顏值就需要做vi設計了，需要一個品牌設計系統(tǒng)工作來配合，就需要花錢了。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十七
隨著20xx年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。
一營銷方案推行時間：待定
二營銷方案推行總體目標：根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大xx酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
三營銷方案具體實施細則：
1，酒店定位：
經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經(jīng)營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價：
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量：
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！
4，每日特價菜：
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳：
a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進行宣傳，散發(fā)宣傳單。
b，在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣。
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。
d，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略（重點營銷部）
區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。
分：分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創(chuàng)：創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十八
市場成功營銷案例效果：在銷量大升的同時，在年夏天占領了品牌宣傳的戰(zhàn)略高地，成功遏制了老對手百事可樂的追趕風頭。
可口可樂借奧運營銷改變了與對手相持的局面，超然勝出。之所以能夠通過奧運營銷決勝市場成功營銷案例，正是因為其運用體育營銷的長期戰(zhàn)略和長線手法，這和大部分國內企業(yè)急功盡利心態(tài)、缺乏長期規(guī)劃以及實際運作中策略能力的缺失完全不同。
營銷事件回放：
“申奧成功紀念罐”、“奧運新會徽紀念罐”和“奧運火炬?zhèn)鬟f紀念罐”，可口可樂的奧運營銷總是很早就開始打下伏筆。
2004年雅典奧運圣火6月8日抵達北京。作為雅典奧運火炬?zhèn)鬟f的主贊助商的可口可樂公司提前數(shù)月已經(jīng)啟動了“雅典2004奧運火炬?zhèn)鬟f--中國火炬手/護跑手選拔”活動，在中國的20多個城市里選拔火炬接力選手和護跑選手。
很多普通的消費者得以通過可口可樂和奧運零距離貼近。
6月9日，奧運圣火在北京城傳遞，準備充分、聲勢浩大的可口可樂成功地在北京城掀起了一場紅色旋風?？煽诳蓸吩?月5日推出的240萬罐奧運火炬接力紀念罐在很多地方銷售一空。
8月4日下午，可口可樂(中國)在北京組織了一場以“為奧運喝彩，為中國加油”為主題的大型發(fā)布會。即將出征奧運會的劉翔、滕海濱、馬琳三位體育明星，成為雅典奧運會期間可口可樂新的形象代言人。以他們?yōu)橹鹘桥臄z的可口可樂新的廣告片在奧運會期間反復播放，同時，分別以這三位體育明星形象設計的“要爽由自己”可口可樂奧運包裝，也開始在全國市場成功營銷案例限量銷售。
奧運會過后可口可樂還通過央視展開了“后奧運營銷”，在8月31日“奧運特別節(jié)目”和9月4日“慶祝奧運健兒凱旋歸來”兩個特別節(jié)目中迅速決策，簽訂貼片廣告，抓住了難得的品牌傳播機會。
借著奧運的熱度，可口可樂2004年還精心設計了“要爽由自己--2004可口可樂奧運中國行”大型巡回路演活動，并在全國范圍內舉行。與此同時，可口可樂在奧運期間還將其麾下的可口可樂、雪碧、芬達、醒目、酷兒作為促銷產品，以100%中獎率回報消費者。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇一
_佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
一、目標市場分析。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦_節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是_x(_地區(qū)以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于x月x日-x日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、_做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網(wǎng)絡營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇二
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的'消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟。
2、打折消費:。
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份的特色菜。
大店可訂購300—500支；細店可訂購100—200支；在母親節(jié)當晚飯市由咨客派發(fā)。
以溫馨的粉紅色的汽球為主，有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當晚飯市以優(yōu)惠的價格推出?？梢宰鰞芍寥钅赣H節(jié)愛心套餐，價格分店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)，并可護膚養(yǎng)顏為主。
大店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費388元以上，可獲贈愛心蛋糕一個；細店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費288元以上，可獲贈愛心蛋糕一個。當然消費價格分店亦可由自己定，以上價格僅供參考。
具體抽獎細那么分店自己定。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇三
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好時機，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
9月12日——9月21日。
打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇四
企劃年度工作總體指導思想是：以“打造_市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標。
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領_餐飲第一品牌，推進_餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固_餐飲十年知名度的_餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳;。
二、節(jié)日對應的促銷活動類型推介。
1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。(實際建議根據(jù)_餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、_周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“_餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及dm內刊招商。
1、針對_餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)。
2、每季度內部dm報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇五
化妝品行業(yè)歷史悠久，早在公元前多年，人類就懂得化妝美容了。經(jīng)歷漫長的歲月，化妝品總能歷久彌新，引領時尚。在當前大體市場低迷的情況下，化妝品依然保持著強勁的增長勢頭。據(jù)百度數(shù)據(jù)研究中心《第一季度化妝品行業(yè)報告》，20第一季度化妝品行業(yè)日均搜索指數(shù)為350萬，婦女節(jié)當天搜索指數(shù)也達到了404萬。與其他行業(yè)相比，化妝品行業(yè)呈現(xiàn)節(jié)日、電商促銷影響明顯、口碑評價關注度高、女性網(wǎng)民占比高沖動消費多、整體用戶年輕化等特點。
如果說互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)給了化妝品跨越時空的羽翼，移動互聯(lián)網(wǎng)的則賦予化妝品e起騰飛的翅膀，更貼近用戶，親密分享?；瘖y品作為一個重體驗、重口碑分享的品類，碰上微信可謂“相見恨晚”!微信的隨時、隨身、隨地，個性、分享、強關系等特點，正好給了愛美人士“臭美”的平臺;同時，由于用戶的個案性，在傳統(tǒng)條件下，一對一的指導顯然要耗費極大的成本且效果不明顯，微信正好給了品牌智慧品牌營銷—任何打造強勢品牌這是一個信息膨脹的時代，是一個心智迷糊的時代，是一個消費選擇困難的時代，也就造就了這是一個消費爭奪激烈的時代，一個品牌輩出而難以管理的時代。
連鎖品牌蛻變高級經(jīng)理人實戰(zhàn)營連鎖品牌蛻變高級經(jīng)理人實戰(zhàn)營課程培訓，戰(zhàn)略定位與運營配稱，定位經(jīng)營創(chuàng)造可持續(xù)競爭優(yōu)勢，企業(yè)多品牌經(jīng)營與規(guī)劃，發(fā)現(xiàn)公關戰(zhàn)略的真正價值，讓學員進一步分析競爭對手與消費者面對面的窗口，無論是產品的解說，還是肌膚的保養(yǎng)都可以實現(xiàn)與用戶精準指導交流，樹立品牌形象的同時，提高品牌忠誠度。
以下普及幾種實操技巧：
策略一、關注有禮——禮尚往來
做好用戶行為與品牌關系的每一步。首先第一步，關注有禮活動。歐萊雅關注微信即可成為會員，享受會員折扣;自然堂引導用戶查詢最近專柜，直接免費領取bb霜等，將用戶的關注行為直接和企業(yè)品牌活動嫁接。
掃描巴黎歐萊雅官方微信二維碼后，提示“關注并領新會員卡”，點擊關注后，即出現(xiàn)會員開領取頁面，提交手機號完成領取，開始享受會員折扣。為了擴大官方微信的傳播，歐萊雅還在傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡媒體、微博等渠道為微信的關注有禮活動作宣傳。
策略二、化妝品微信促銷海報——打折優(yōu)惠我先知
將微信作為一個促銷平臺，發(fā)布最新產品促銷、優(yōu)惠信息，以及限時活動，實時成交等，給品牌粉絲送去福利的同時，也為熱愛打折的潛在用戶提供了有價值的信息。
巴黎歐萊雅官方微信會在每個月的月第發(fā)布一期次月的促銷信息，讓自己的品牌粉絲早知道，早點搶購自己喜歡的產品。這不但增加了粉絲量，而且提升了用戶粘性，就是有那么一群“哪里打折哪有我”的小女人們!
除了促銷特輯，歐萊雅官方微信在每期微信的低端都配置了分享按鈕和促銷引導。
策略三、化妝品微信電商——驚喜多
微信平臺的互動button幾乎無處不在，關鍵是看怎樣去用。微信與電商活動相結合，通道暢通，通過與用戶的互動，不僅能提升品牌好感度，獲得更高的知名度和忠誠度，還能吸引更多的優(yōu)質粉絲，增加潛在客戶數(shù)量及潛在消費的可能。在調動用戶興趣的同時，在其心中大大的烙上品牌的印記，相信在不久的將來，這些印記將會成為她們選擇的首要考慮對象。
相宜本草天貓店鋪的微信平臺就定位于做電商，及時更新天貓店鋪的活動信息，為電商平臺導引有效流量。
策略四、微信密友會——美麗的秘密
私密、隨身是微信獨有的特點之一。女孩子喜歡秘密，很多私密事不喜歡暴露在大庭廣眾下。微信的私密性無疑為用戶放心大膽的提問提供了保障，在這里，大家可以隨心發(fā)問。
歐萊雅q&a密友會就是把握用戶的小心理，結合用戶熱點需求，每期推出一套問答+產品解決方案，用戶可以隨時微信提問肌膚的相關問題。每月還會抽取5位幸運粉絲，贈送產品!這在無形中抓住用戶的心理需求，獲得用戶的產品的認可，形成較高的忠誠度。
策略五、化妝品微信漫畫——看圖講故事
如果說互聯(lián)網(wǎng)給了漫畫第二次生命，手機則給了漫畫有一次新生。在手機上，漫畫更容易創(chuàng)作、傳播、分享。，。
蘭芝在官方微信推出《新狼人不了情》“漫畫time”互動活動，由官方創(chuàng)作一系列漫畫，有用戶發(fā)揮想象添詞，組成完整故事。參加活動者可以參與抽獎!
策略六、陪聊式對話——品牌也能唱能聊
微信的即時語音功能是其他營銷方式所遙不可及的，通過語音觸發(fā)的營銷案例也令人耳目一新，他不僅讓語音聊天成為現(xiàn)實，更是讓隨時來個小曲成為可能。
日化品牌飄柔微信平臺能唱能聊天，添加“飄柔rejoice”為好友后，就可根據(jù)選擇進入聊天模式。真人版對話式微信，有能聊天又能唱歌的小飄陪伴。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇六
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領__餐飲第一品牌，推進__餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固__餐飲十年知名度的__餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳;。
二、節(jié)日對應的促銷活動類型推介。
1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。(實際建議根據(jù)__餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、__周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“__餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃。
1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及dm內刊招商。
1、針對__餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)。
2、每季度內部dm報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。
1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇七
杜蕾斯公司每天進行的“例會”，營銷中要有好的創(chuàng)意和點子，才能夠策劃好的營銷方案。最初的“鞋套事件”就是在公司的微博營銷團隊例行討論時誕生的。最初是“捕捉熱點”，“北京暴雨”是熱點，“積水潭擁堵”是熱點中的具化事件，然后想一想在暴雨中人們的出行不便?；谶@種熱點環(huán)境，開始“聯(lián)系品牌”，于是，“杜蕾斯”搖身變?yōu)椤靶住?，再結合實物圖片配上詼諧幽默又耐人尋味的語言，完成了創(chuàng)意策劃的成品：“今日暴雨，幸虧包里還有兩只杜蕾斯?！?BR> 再好的營銷策劃如果沒有找對人去執(zhí)行，也是一個垃圾的營銷方案。所以所在營銷中，人如果不對，再精彩的東西也注定會被埋沒。
通俗點來說，就是要找一些人“盯大號”。在杜蕾斯的團隊中會有運營團隊關注許多致命度高的“大號”，并從中捕捉預設的關鍵詞，然后在每一次10分鐘的例行工作中總結討論。另外一個成功的營銷事件“作業(yè)本懷孕”就是這么創(chuàng)作出來的。當他們的運營團隊發(fā)現(xiàn)一些比較新潮的事件，就會馬上行動起來，包裝、轉發(fā)、評論、炒作、傳播，最后的作品“祝天下有情人意外懷孕，沒意外使用杜蕾斯”。
一個成熟的公司微博運營團隊，都會把每一條在官方和其他員工負責的賬號的內容，都會在自己的“資料庫”中歸類。每個3—5天都要統(tǒng)計每一條內容的評論數(shù)和轉發(fā)數(shù)，這樣每一個月月底與看數(shù)據(jù)，就可以得知那些內容吸引人、那些內容吸引力欠佳。這樣分類總結之后，有助于把握輿論人點內容的走向，可以很清楚的知道未來那一內容比較吸引人。更專業(yè)的企業(yè)微博團隊，可以通過用戶評論內容分析出某一類內容發(fā)揮作用，是建設品牌還是促進購買。因此有效的技術執(zhí)行是閉關重要的一環(huán)，更是建設在實打實的數(shù)據(jù)分析基礎上。
請問杜蕾斯的營銷為什么能夠火起來，著就跟它本身“源于產品”又“高于產品”的定位策略有很大的關系。微博的內容不單純評價自身產品，也不發(fā)與自己產品相關的促銷活動信息，但是能夠每日與粉絲的互動達到上萬次。它的話題內容不僅廣泛還非常有趣?？偨Y：你要營銷的受眾“笑”了，那么你的營銷就成功了一大半。
自己研究了杜蕾斯的微博營銷觀念后，明白了網(wǎng)絡營銷中的一句話：要有執(zhí)行力，如果你沒有很好的執(zhí)行力，怎么才能夠做好自己的營銷事情。想要成功就要自己一步一步的堅持走下去，沒有一步登天的可能，細水長流的堅持就會成功。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇八
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動，與全市教師學生共度佳節(jié)。具體內容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當天舉行感恩抽獎活動。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃方案參考三。
桃李滿天下，師恩如海深。
為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動，與全市教師學生共度佳節(jié)。具體內容如下：
1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
4、當天舉行感恩抽獎活動。
本次活動僅限凈雅集團山東威海店，終解釋權歸山東威海凈雅大酒店所有。
酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃方案參考四。
教師——如太陽般溫暖如春風般和煦如清泉般甘甜。
比父愛更嚴峻比母愛更細膩比友愛更純潔。
在教師節(jié)來臨之際昌正春天酒店祝全體教師節(jié)日快樂，并在此期間推出教師節(jié)特惠活動，活動內容如下：
9月10日——9月17日期間，憑教師證在酒店內入住可享受門市價4.5折優(yōu)惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價菜除外)。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇九
一、關于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調查:。
由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯(lián)系了天地和負責人王女士，預約了25號對天地和的考察。
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。
目前情況:。
1.上午11點，員工坐在椅子上閑談;下午4點半，經(jīng)理在柜臺上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務細節(jié)有問題。
2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。
4.特色產品為牦牛肉火鍋，但對該產品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。
二、關于天地和火鍋坊swot分析:。
優(yōu)勢(s)1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是較大。
型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
劣勢(w)1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產品宣傳不夠。
4.服務人員培訓不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。
機會(o)1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動該地區(qū)發(fā)展。
威脅(t)1.周圍樓盤在短期內不會入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場有分店，構成了威脅。
分析天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。
2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
戰(zhàn)略1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產品，吸引新顧客。
3.特色產品不突出，因采取引導消費，帶動特色產品消費。
三、關于天地和火鍋坊營銷策劃:。
營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。
五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發(fā)。
針對該主題，實行新產品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。
會員卡營銷策略一、實行會員制\卡的益處:。
1.長期廣告效應。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。
二、會員劃分。
普通會員。
金卡會員。
三、會員卡功用。
普通會員:憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會員:憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注:盡量不使用折扣方式進行低價行銷。
四、會員卡制作要求。
普通卡:簡潔、大方、不俗。
金卡:高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號。
五、會員卡發(fā)放形式。
普通卡:五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。金卡:利用關系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注:借力營銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。
六、會員管理(消費者信息收集)。
發(fā)放會員卡后，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關系(關系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。
收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。
新產品開發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應進行有針對性的新產品(鍋底)開發(fā):。
清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)。
組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。
該策略作用1.引導消費者消費不同菜品和新產品。
2.幫助消費者進行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。
一、目標消費者。
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點:濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
二、宣傳形式。
傳單:1.制作要求:邀請函形式、美觀、大方、3000份。
2.內容:對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。
4.報刊廣告:不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
(電視廣告):1.內容:對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時間、時長:在6點至8點時段內，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注:由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
經(jīng)費預算傳單:0.5元×3000份=1500元。
傳單發(fā)放人員:30元×10人×3天=900元。
(電視廣告:600元×3次×5天=9000元制作費用:500元)。
會員卡:500張×0.8=400元。
總計:2800(12300)元。
營銷效果評估廣告效果評估:采用反饋評估法，結合會員卡營銷，了解消費者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。
活動評估:。
短期——據(jù)五一期間營業(yè)額;。
長期——借助會員卡，考察顧客再次光顧率，及顧客滿意度變化。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)餐飲：600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)。
(2)客房：160元/間。天(含雙早、含服務費)。
二、客房：
1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)。
2、2月2日-8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌。
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家?！币粡?。
預定熱線：___。
二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌。
金玉滿堂宴：799元/桌。
富貴吉祥宴：899元/桌。
四：溫馨服務、陽光娛樂：
(1)__酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業(yè)的dj技師，能容納50-100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務。
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐。
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在廣播電臺點歌一首。
提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒。
一市場分析:隨著20__年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
三營銷方案推行總體目標:根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
1，酒店定位:。
營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。2，菜肴定價:。
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量:。
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃!我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”!4，每日特價菜:。
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5,媒體、廣告宣傳:。
b,在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣。
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。c,在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。
d,在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。6，改變營銷策略(重點營銷部):。
區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。
分:分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創(chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維:不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費(吃飯，唱歌，足浴等)，而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。
7，餐飲部內部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待。
(1)宴席接待(婚宴、滿月等):。
a,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌。
上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間(單人間)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人員):。
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜(星期一至星期日)，菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協(xié)議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結賬的客人，酒店贈送其100元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券2張。
e、平時可根據(jù)當日客情(如客人生日)及節(jié)日期間經(jīng)部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
8,借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節(jié)假日可以根據(jù)各個節(jié)假日的特點制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導帶動消費。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十一
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現(xiàn)酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價?？梢源碳はM者提前預定。
5、廣告創(chuàng)意。
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標題：
“選品牌，當然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產企業(yè)-五芳齋”
(3)文案創(chuàng)作。
酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一。
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
地址：___。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十二
據(jù)知道，微媒體微信大眾賬號是最早一批注冊并完結官方認證的大眾賬號，從開端到現(xiàn)在，一向專注于專注新媒體推廣思維、計劃、事例、東西，傳達微博推廣常識，共享微博推廣成功事例。作為該賬號的殺手锏，微媒體關鍵字查找功用不得不提。
用戶通過訂閱該賬號來獲取信息常識，微信大眾賬號每天只能推送一條信息，但一條微信不能滿意所有人的口味，有的訂閱者期望看推廣事例，而有些或許僅僅想要知道新媒體現(xiàn)狀，面臨需要多樣的訂閱者，微媒體給出的答案是關鍵字查找，即訂閱者可以通過發(fā)送自個注重論題的關鍵字例如“推廣事例”、“微博”等，就可以接收到推送的關聯(lián)信息。
當然，如果你發(fā)送個美女你好，小微或許認為你僅僅要聊聊天，如果你真實不吐不快，或許這樣的陪聊也是一個不錯的挑選。
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營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十三
任何創(chuàng)業(yè)都是有風險的，相對于工作的按部就班領取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風險投資，本計劃書從項目的產品服務、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務預測、風險評估?等幾大要素進行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領。
本項目的產品及服務范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。
螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思！
特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。
甜品：龜苓膏、綠豆沙等。
桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個（居）委會，戶籍人口6.9萬，總人口50余萬。90%均為外來人口。
常平交通便利，制造、商貿、物流業(yè)發(fā)達，屬于服務業(yè)受歡迎的城市?！拌F龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。常平鎮(zhèn)產業(yè)基礎扎實，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿物流中心。
常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)”。
常平螺螄粉店廖廖無幾，市場尙未開發(fā)、飽和。特別是商業(yè)繁華地段、學校、及工業(yè)聚集區(qū)，飲食均以麥當勞、肯德基、真功夫等大眾化為主，而一些特色飲食均是小打小鬧，沒有鋪面，為露天營業(yè)。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
以日銷售規(guī)模為準：
300碗以下店員：3名
500碗以上店員：6名
股東（黃氏兄弟）
店長
（負責店面的管理、采購工作)
收銀員1名（店長兼）
配粉員1名
（300碗-400碗2名）
（400碗以上3名）
送粉（清潔）員1名
（500碗以上2名）
外賣員1名
（時機成熟再配）
本投資項目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。
本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式
營業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。
本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細進行造冊登記，由黃廷旺負責。
本投資項目營業(yè)后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔。
依法辦理相關證照手續(xù)，并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項目投資進度要可控，從開始到投入經(jīng)營時間控制在3個月內。
（1）成本分析表
（2）盈虧分析表
（3）投資分析表
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十四
企劃20xx年度工作總體指導思想是：以“打造xx市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
1、在20xx年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。
2、20xx年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳；
1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。
2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）每季度內部dm報刊，進行廣告招商。
1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期dm內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲
食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）
此方案由良將品牌設計負責。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十五
翁聯(lián)輝，男，現(xiàn)年34歲，中共黨員，碩士研究生，原上海輕工業(yè)供銷浦東公司職工。1990年以來，先后榮獲上海市新長征突擊手、輕工業(yè)局優(yōu)秀青年政治思想工作者?，F(xiàn)為上海讓好餐飲管理有限公司董事長、華聯(lián)羅森超市有限公司桂林路加盟店店長。
2月失業(yè)后，翁聯(lián)輝以其自強不息的信念、敏銳的商業(yè)意識、扎實的理論素養(yǎng)和特有的創(chuàng)新、開拓精神，艱苦創(chuàng)業(yè)，在短短的兩年時間里，使自身的創(chuàng)業(yè)之路不斷走上了新的臺階、闖入了新的天地、結出了新的成果。截止9月，其所創(chuàng)建的經(jīng)營實體已累計創(chuàng)利40萬元，資產運作規(guī)模達200余萬元，新增就業(yè)崗位145個，吸納失業(yè)、下崗人員76人，并先后幫助12位失業(yè)、下崗人員進入自我創(chuàng)業(yè)階段，實現(xiàn)了一個人創(chuàng)業(yè)、一批人上崗的倍增效應。同時，其一手創(chuàng)建的吉祥特色餛飩連鎖經(jīng)營模式、理念及其產品，成為上海地區(qū)特許經(jīng)營的成功范例，受到各大媒體和行家的高度關注和認同。由于其突出的創(chuàng)業(yè)表現(xiàn)，1911月被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂部總干事，203月被上海市勞動和社會保障局開業(yè)指導中心聘為創(chuàng)業(yè)者開業(yè)指導專家。
我要創(chuàng)業(yè)
年2月16日，對于大多數(shù)的人來說是辭舊迎新的歡快節(jié)日，然而對于翁聯(lián)輝而言確是終生難忘的酸楚之國。就在這一天，他這位曾經(jīng)做過局團委、校團委書記、分公司經(jīng)理的碩士研究生，居然最后一次走進公司的時候卻是為了拿取自己的退工單，他的名字上了所在地領取失業(yè)救濟金的名冊。
失業(yè)了!在萬家燈火，新春到來之際，他如同從飛機上漂浮下來一般，心里說不出來是個啥味?只是覺得酸酸的，空落落的……。父母、親戚著急了，朋友們也替他擔心!“另謀高就吧，憑著你翁聯(lián)輝的經(jīng)歷和學識，白領工作應該不會難找，還是穩(wěn)定點吧!”父母、親戚、朋友們都這么說。
“我要創(chuàng)業(yè)!”翁聯(lián)輝語驚四坐，堅定異常。申城商機無限，外來創(chuàng)業(yè)者滿街都是，“何以別人能在市場上生存，我就不行”。一連幾天，小翁顧不上怎么過節(jié)，趁著熱鬧，成天在全市各大街道轉悠，苦心思索著失業(yè)后的人生之路。
“不等、不靠、從零做起，勇走創(chuàng)業(yè)之路”翁聯(lián)輝打定主意。從90年代開始，麥當勞、肯德基快餐連鎖模式在上海急速發(fā)展，這早已引起金融專業(yè)畢業(yè)的他極大興趣，如何定位自己創(chuàng)業(yè)的起步，翁聯(lián)輝把立足點放在了學習和實踐上。他拿出自己僅有的失業(yè)補助金，并借款數(shù)萬元加盟了--上海華聯(lián)羅森有限公司，開辦了羅森桂林路加盟店。該地域原本就商家云集、競爭激烈，如何贏得顧客的青睞，他將自身所學有機地結合于加盟店的管理模式中，并創(chuàng)造性的推出多條便民、利民的服務項目：免費向顧客提供急救包、針線包、信紙、信封、郵票，免費為地區(qū)孤寡老人送貨上門等。在苦心鉆研加盟店運作模式的同時，他運用現(xiàn)代企業(yè)管理的理念和方法，帶領10名下崗、失業(yè)工人，練內功、抓管理。經(jīng)過他的用心經(jīng)營，該門店當月便已實現(xiàn)盈利，半年以后即已實現(xiàn)月營業(yè)額30萬元左右，一批跟著他一起創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)失業(yè)、下崗的員工們重新又拿上了工資，翁聯(lián)輝的事業(yè)發(fā)展逐漸有了一個堅實的平臺。
在參加了團市委舉辦的上海青年興業(yè)帶頭人培訓班后，深受啟發(fā)和教益的翁聯(lián)輝在團市委青少年發(fā)展服務中心的帶領下，1999年7月，他踏上了中國民營經(jīng)濟異常活躍的溫州。幾天考察的收獲再度令他興奮不已，美特斯邦威制衣有限公司，通過走低成本擴展，實施加盟連鎖的特許經(jīng)營發(fā)展模式，成功地使企業(yè)急速膨脹為在全國擁有百余家連鎖門店經(jīng)營企業(yè)，進而實現(xiàn)了巨額無形資產的品牌經(jīng)營，這給他更為直觀和深刻的感受及信心。
回到上海，通過幾十天的市場考察，一個大膽的創(chuàng)業(yè)設想再度形成于他心際，即將富有南方風土人情、歷史文化傳統(tǒng)的“餛飩小吃”加以推陳出新，研發(fā)多種品味，并運用特許經(jīng)營模式，難說不會在小吃里面尋求出大市場來。
機遇垂青于那些對事業(yè)孜孜以求的人，成功也常伴隨著那些為目標付諸于行動的人。從大處著眼，從小處著手，翁聯(lián)輝幾年來在團委書記崗位上的作風養(yǎng)成，再度給他的事業(yè)添加了助推器。就在他費盡心力以上海特有的非正規(guī)就業(yè)勞動組織形式開辦出第一家吉祥餛飩店之后不久，1999年8月30日，九屆人大十一次會議順利通過了《個人獨資企業(yè)法》，年1月國家工商局又相繼出臺了《個人獨資企業(yè)登記管理辦法》，就在一些人討論風險和是否可行的時候，翁聯(lián)輝早已憑借其敏銳的洞察力和創(chuàng)業(yè)形成的心得，在認真研習政策之后，再度決定將創(chuàng)業(yè)的路進一步拓寬，將經(jīng)營實體的運作進一步提升到一個新高度，他想成為上海第一個吃螃蟹的人。
近一年的收益要再度作項目投資?剛步上穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)之路要再次迎受可能存在的風險?旁人不可理解!那善解人意的妻子也憂心重重起來……“開弓沒有回頭箭，創(chuàng)業(yè)沒有回頭路”翁聯(lián)輝的話擲地有聲!在團市委相關部門和上海工商部門的關心、支持下，翁聯(lián)輝將原有的經(jīng)營實體大膽轉制，1月31日注冊成立了上?！梆Q飩小吃”類首個個人獨資企業(yè)——上海吉祥特色餛飩店(獨資企業(yè)001號營業(yè)執(zhí)照)，此舉不僅在上海引起了全市新聞媒體的爭相報道，而且通過英文報紙遠播到了海外。
在近一年來，翁聯(lián)輝帶領他的“吉祥人”，通過科學管理，真誠服務，已初步在吉祥餛飩的連鎖化經(jīng)營模式上探索出了產品質量管理、企業(yè)品牌形象管理、產品技術開發(fā)管理等良性運作機制，使所開的每一家新店短期內即可實現(xiàn)萬元以上的凈收益，如今他的28家吉祥連鎖店已相繼在全市10個區(qū)、18個街道開張營業(yè)，年內有望達到50家，利稅60萬元，且新增就業(yè)崗位60個?，F(xiàn)如今，“吃苦祥餛飩”在上海許多的食客嘴里大都是有口皆碑的樂事。今年4月，翁聯(lián)輝又注冊成立了主要經(jīng)營“吉祥餛飩”品牌的上海世好餐飲管理有限公司，下一步他準備在繼續(xù)擴展連鎖規(guī)模的同時，逐步實現(xiàn)品牌經(jīng)營，開發(fā)吉祥特色的“吉祥鴨、吉祥雞”等，走可持續(xù)發(fā)展之路。
回報社會
而今翁聯(lián)輝雖然已是一個不折不扣、精打細算的民營“小老板”，但他的身上依然有著那股子讀書人特有的儒雅之氣，依然時時不忘回報社會。門店旁一戶家庭處于困境之中，他找到居委會主動提出結對幫扶，重陽節(jié)到了，他每次都要邀請周圍的孤寡老人到店里免費品嘗各色餛飩，每一家新店開張，他一不送花籃，二不放鞭炮，總是會免費分送500張就餐卡給周圍的老人們。在他的言行舉止中，依稀讓人感受得到青年黨員、團干部身上特有的社會責任感。
自他創(chuàng)業(yè)以來，已先后有近150多人走進他的企業(yè)，其中60%都是老企業(yè)下崗人員、失業(yè)青年和外來務工青年。小卞，原是上海建工系統(tǒng)所屬一家大型國企的團委書記、黨辦主任，企業(yè)效益滑坡后失業(yè)在家，苦悶難當。翁聯(lián)輝知道后，主動上門給予關心，并誠邀小卞加盟公司管理層，而今小卞不僅擔任了公司的經(jīng)營督導，而且視野和空間得到了拓寬，才能再一次得到了充分的發(fā)揮。
殘疾青年小張，早年父母雙亡，自幼在孤兒院長大，為幫助小張順利踏上社會，翁聯(lián)輝伸出了援助之手，主動吸納了小張進入公司，悉心培養(yǎng)。而今小張在翁聯(lián)輝的帶教下，在公司的管理崗位上已成為公司的重要骨干，找到了自身事業(yè)發(fā)展的定位。
外來務工青年小裴，通過在吉祥餛飩的學習與鍛煉，而今不僅懂得了門店的經(jīng)營管理，而且逐步成為漢口路加盟店的小老板。在翁聯(lián)輝的言傳身教下，已先后培養(yǎng)、塑造出了12位加盟店的小老板，同時通過12位小老板的創(chuàng)業(yè)，又為社會新增了48個就業(yè)崗位，每月為地區(qū)新增稅額7200多元。
出了名的翁聯(lián)輝，平時顯得異常的忙，找他的人很多，可每一次他都真誠相待，耐心解答。自他被上海市勞動和社會保障局聘為創(chuàng)業(yè)者開業(yè)指導專家以來，他的手機更是24小時不關，每周六雷打不動義務前往咨詢專場，義務解答、評估和輔導學員們創(chuàng)業(yè)。半年來，全市接受過他作創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗介紹、開業(yè)指導咨詢的達9000余人次，其中不少已步入創(chuàng)業(yè)階段。被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂部總干事后，他積極協(xié)助理事會做好各項聯(lián)絡、協(xié)調、組織工作，努力同理事們一起將上海的青年創(chuàng)業(yè)者凝聚在俱樂部周圍，凝聚在團旗下，被大家親切地尊稱為“翁總干事長”。
延伸閱讀：吉祥餛飩的企業(yè)文化
【使命與愿景】
發(fā)展有中國特色的快餐企業(yè)，打造中式快餐的著名品牌，立百年基業(yè)。
倡導健康的飲食理念，為廣大的消費者提供美味健康的飲食服務，推動現(xiàn)代飲食的科學化、合理化。
【企業(yè)理念】
成為中式快餐中的餛飩第一品牌
我們不僅要專注，更要專業(yè);不僅要做好，更要做精;不僅要完善自身，更要成為行業(yè)的標桿，以至標準，肩負起帶動整個產業(yè)發(fā)展的責任。
我們擁有專業(yè)的團隊，共同研究、實踐、指導、促進品牌的發(fā)展。“吉祥餛飩”凝結著所有來吉祥人的智慧和汗水，我們在經(jīng)營品牌的同時，承載著厚重的社會責任?！暗谝黄放啤睂崿F(xiàn)的將不只是經(jīng)營上的“第一”，更是社會責任承載者的“第一”。
【文化釋義】
輕松美味，簡單生活
連鎖行業(yè)講究“3s”原則，即：簡單、標準、專業(yè)。這個原則正是吉祥能夠做到如此規(guī)模的基礎，我們的工作就是要將這個原則進一步深入到每一個細節(jié)中，無論是流程，還是制度，無論是結構，還是氛圍。創(chuàng)造和諧的工作氛圍，追求組織結構的相對簡單和流程的簡化，保證管理效率的高效。
在吉祥十年的發(fā)展過程也是一個拼搏的過程，我們擁有一個執(zhí)著于打造百年品牌理想的團隊;這個團隊擁有迎難而上的勇氣，擁有遠大的抱負和理想;這個團隊一直秉承著讓顧客滿意，讓伙伴滿意的準則，實踐著百折不撓、開拓進取的精神走到了今天。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十六
活動營銷是大部分餐館慣用的營銷手段，也是比較有效的營銷方式。餐飲門店做活動營銷一般分為這幾個目的：提高收益、提高客流量、提高復購率和增加趣味性。不同的目的活動形式不同，分別給大家舉幾個例子。
提高收益的活動：滿減或滿送活動，消費滿100減10塊，滿200減30元，這樣消費者如果消費不夠滿減的金額，會額外點一些菜品用以湊單，從而提高了客單價和營收。有一次我在吃豬肚雞時，為了湊夠200元還額外點了份蔬菜，這種方式提升收益效果還是不錯的。
提高客流量的活動：三人同行一人免單、指定群體打折等。這樣的活動形式設定參與門檻，讓符合條件的用戶獲得自重感，從而增加到店的動力。活動營銷時，有時候限制的門檻越高，參與的人數(shù)相反越多。
提高復購率和增加趣味性的活動無外乎充值返現(xiàn)和搞些快閃活動之類的，讓消費者玩起來。
事件營銷的策劃是比較難的，尤其是刷屏的事件即便是公關公司都很難保證效果，那適合餐飲老板做的簡單事件營銷是什么呢？這里舉一個簡單可行的例子。
做一份超大份單人餐，設置10分鐘吃完當餐免單的活動。一般情況下，這份超大份單人餐價格在100~200元左右，不僅僅可以為店面帶來收益，還能獲得話題量。
對于這份超大霸王餐的分量要拿捏得到，保證有1%的概率是可以完成的，如果完全做不到，消費者就不會來參與了。要那種剛剛好，不多不少的量最合適。深圳有家漢堡店上這樣的活動，每天有二三十人參加，大概兩三人完成，很多人會發(fā)圈宣傳，在品牌曝光上很有幫助。
豆腐西施的故事大家都聽過，在資訊如此不發(fā)達的古代都能傳播開來，試想下奔著去看豆腐西施的想法去買豆腐的人是不是很多？這就是顏值營銷的一個例子。
顏值營銷可以在菜品、裝修、人員的顏值上想辦法。高顏值精致的菜品能夠吸引到消費者前來打卡，有個詞叫成圖率。如果你的菜品夠精致，是能夠讓消費者主動拍照發(fā)朋友圈的。裝修的顏值就需要做vi設計了，需要一個品牌設計系統(tǒng)工作來配合，就需要花錢了。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十七
隨著20xx年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。
一營銷方案推行時間：待定
二營銷方案推行總體目標：根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大xx酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
三營銷方案具體實施細則：
1，酒店定位：
經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經(jīng)營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價：
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量：
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！
4，每日特價菜：
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳：
a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進行宣傳，散發(fā)宣傳單。
b，在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣。
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。
d，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略（重點營銷部）
區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。
分：分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創(chuàng)：創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。
營銷方案餐飲營銷方案案例分析篇十八
市場成功營銷案例效果：在銷量大升的同時，在年夏天占領了品牌宣傳的戰(zhàn)略高地，成功遏制了老對手百事可樂的追趕風頭。
可口可樂借奧運營銷改變了與對手相持的局面，超然勝出。之所以能夠通過奧運營銷決勝市場成功營銷案例，正是因為其運用體育營銷的長期戰(zhàn)略和長線手法，這和大部分國內企業(yè)急功盡利心態(tài)、缺乏長期規(guī)劃以及實際運作中策略能力的缺失完全不同。
營銷事件回放：
“申奧成功紀念罐”、“奧運新會徽紀念罐”和“奧運火炬?zhèn)鬟f紀念罐”，可口可樂的奧運營銷總是很早就開始打下伏筆。
2004年雅典奧運圣火6月8日抵達北京。作為雅典奧運火炬?zhèn)鬟f的主贊助商的可口可樂公司提前數(shù)月已經(jīng)啟動了“雅典2004奧運火炬?zhèn)鬟f--中國火炬手/護跑手選拔”活動，在中國的20多個城市里選拔火炬接力選手和護跑選手。
很多普通的消費者得以通過可口可樂和奧運零距離貼近。
6月9日，奧運圣火在北京城傳遞，準備充分、聲勢浩大的可口可樂成功地在北京城掀起了一場紅色旋風?？煽诳蓸吩?月5日推出的240萬罐奧運火炬接力紀念罐在很多地方銷售一空。
8月4日下午，可口可樂(中國)在北京組織了一場以“為奧運喝彩，為中國加油”為主題的大型發(fā)布會。即將出征奧運會的劉翔、滕海濱、馬琳三位體育明星，成為雅典奧運會期間可口可樂新的形象代言人。以他們?yōu)橹鹘桥臄z的可口可樂新的廣告片在奧運會期間反復播放，同時，分別以這三位體育明星形象設計的“要爽由自己”可口可樂奧運包裝，也開始在全國市場成功營銷案例限量銷售。
奧運會過后可口可樂還通過央視展開了“后奧運營銷”，在8月31日“奧運特別節(jié)目”和9月4日“慶祝奧運健兒凱旋歸來”兩個特別節(jié)目中迅速決策，簽訂貼片廣告，抓住了難得的品牌傳播機會。
借著奧運的熱度，可口可樂2004年還精心設計了“要爽由自己--2004可口可樂奧運中國行”大型巡回路演活動，并在全國范圍內舉行。與此同時，可口可樂在奧運期間還將其麾下的可口可樂、雪碧、芬達、醒目、酷兒作為促銷產品，以100%中獎率回報消費者。