總結是對過去的反思，對未來的規(guī)劃。在總結中，可以通過列舉具體的案例或事例來支持自己的觀點。以下是一些有趣的故事和笑話，希望能給大家?guī)須g笑。
冷庫的應急預案篇一
根據(jù)《冷鏈食品物防工作應急處置指南》，結合武義實際，提出相應的防控策略和應急處置措施，進一步明確工作要點，實施精準防控，最大程度防止新冠病毒通過冷鏈食品及其外包裝等物品由物到人傳播、擴散和蔓延，保障全縣人民群眾身體健康和生命安全。
冷庫的應急預案篇二
（一）各村企（事）業(yè)單位、鎮(zhèn)機關各部門要組建應急預備隊伍，鎮(zhèn)機關相關部門要加強業(yè)務指導培訓，強化應急協(xié)調配合，增強救援能力。任何突發(fā)安全生產(chǎn)事件發(fā)生后，村鎮(zhèn)兩級和事發(fā)單位應及時派員趕赴現(xiàn)場，組織指揮有關人員進行先期處置，相鄰地段的村組和邊緣單位要積極組織治保巡邏隊、民兵和廣大群眾協(xié)助事發(fā)地做好應急處置工作，控制事態(tài)發(fā)展。
（二）鎮(zhèn)財政所要做好應急處置所需的資金、物資、裝備、儲備等工作，并逐步建立和經(jīng)濟社會發(fā)展水平相適應的應急經(jīng)費投入機制。應急工作的日常經(jīng)費由鎮(zhèn)機關相關部門提出，經(jīng)鎮(zhèn)財政所審核后，按規(guī)定列入年度財政預算。對受突發(fā)安全生產(chǎn)事件影響較大的行業(yè)、企（事）業(yè)單位和個人，鎮(zhèn)機關有關部門要及時研究制定相應的補償或救助政策并報上級主管部門（政府）審批。
（三）鼓勵自然人、法人或者其它組織，按照有關法律、法規(guī)的規(guī)定對所需的資金、物資、裝備進行捐贈和援助。
冷庫的應急預案篇三
根據(jù)“屬地負責、依法規(guī)范、科學應對、快速高效”的原則，進口冷鏈食品疫情防控應急處置在屬地應急指揮部統(tǒng)一領導下進行，由冷鏈物流疫情防控工作專班各成員單位按照《四川省冷鏈物流疫情防控工作方案》職責分工，有序組織實施應急處置工作。
冷庫的應急預案篇四
各級市場監(jiān)管部門要督促進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人嚴格執(zhí)行《關于進一步加強進口冷鏈食品管控的通告》要求，強化進口冷鏈食品管控；要加強冷鏈食品疫情監(jiān)測，對重點場所、冷鏈食品、直接接觸食品的貯存容器、工具、設備、環(huán)境及從業(yè)人員不間斷開展核酸檢測；各縣區(qū)、各有關單位應選取有資質的核酸檢測機構，按照相關文件要求，規(guī)范進行冷鏈食品采樣檢測。
冷庫的應急預案篇五
在縣疫情防控辦統(tǒng)一領導下，實行統(tǒng)一指揮、聯(lián)防聯(lián)控，進一步完善疫情防控冷鏈食品物防工作應急指揮體系，強化監(jiān)測預警、信息溝通、應急準備、響應處置等方面的工作職責，及時啟動應急處置工作措施。根據(jù)《武義縣人民政府辦公室關于調整武義縣冷鏈食品物防工作專班成員名單和工作職責的通知》（武政辦〔2020〕84號）和《武義縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部關于健全完善縣指揮部工作體系的通知》（武疫情防指【2021】3號），調整后的專班組成人員名單和專班各部門工作職責如下：
組成人員名單。
總協(xié)調人：王輝縣政府辦公室副主任。
組長：章航縣市場監(jiān)管局局長。
副組長：朱鳳鳴縣市場監(jiān)管局副局長。
成員：
舒旭東縣公安局食藥環(huán)大隊大隊長。
周紅攀縣財政局企業(yè)科副科長。
張琴英縣交通運輸局交通運輸信息中心副主任。
賴亞璐縣經(jīng)濟商務局國內貿易與市場科干部。
游華縣衛(wèi)生健康局公共衛(wèi)生科負責人。
徐昂縣大數(shù)據(jù)發(fā)展中心數(shù)據(jù)資源科干部。
潘國靖金華海關武義現(xiàn)場辦檢驗檢疫科干部。
聯(lián)絡員：
謝霄雯縣市場監(jiān)管局食品科科長。
各部門具體工作職責。
（一）縣市場監(jiān)管局。
為冷鏈食品物防專班牽頭部門，負責統(tǒng)籌全縣冷鏈食品物防工作；指導督促“浙冷鏈”系統(tǒng)應用；加強對進口冷鏈食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查；對違反進口冷鏈食品管理有關規(guī)定的經(jīng)營單位依法予以查處。
（二）縣經(jīng)濟商務局。
負責涉及職責范圍內食品冷鏈物流企業(yè)、冷庫、大型超市的行業(yè)管理，督促指導有關經(jīng)營者使用“物防”信息系統(tǒng)登記上傳信息，提供有關基礎數(shù)據(jù)，協(xié)助開展新冠病毒抽樣檢測和新冠病毒核酸陽性食品的應急處置工作。
（三）縣衛(wèi)生健康局。
負責消殺、核酸檢測、應急預案等規(guī)范標準制定、技術指導、人員培訓；對核酸檢測結果及時匯總分析，提出針對性措施。
（四）縣公安局。
負責打擊冷鏈食品各類違法犯罪行為。
（五）縣財政局。
負責冷鏈食品物防工作相關的資金保障。
（六）縣交通運輸局。
負責查驗進口冷鏈食品運輸車輛隨附的海關通關單證和消毒記錄，督促承運單位落實主體責任并實施相應疫情防控措施。
（七）縣大數(shù)據(jù)發(fā)展中心。
負責相關部門之間的數(shù)據(jù)交換和共享，系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集和應用提供支持。
（八）金華海關武義現(xiàn)場辦。
打通與“浙冷鏈”系統(tǒng)的信息對接渠道，做好進口食品經(jīng)營企業(yè)的日常管理。
冷庫的應急預案篇六
1、突發(fā)，班組班長要迅速采取措施，予以停機停電，嚴防事故擴大。
2、如果因設備事故連帶發(fā)生人身傷害事故，應立即救人，在把受害者救出后，立即啟動《人身傷害事故應急處理救援預案》程序，予以迅速救治，而后在去處理設備事故。
3、發(fā)生后，如不是因為救人等特殊情況，盡量不要移動現(xiàn)場各種物件，要保護好現(xiàn)場，以便分析事故原因。
4、發(fā)生后，如不迅速采取“移動”“支撐"等手段來處理，有可能導致事故擴大或危機人身安全者，現(xiàn)場指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細記載，并向事故調查人員講清，以便能準確判定事故發(fā)生的原因。
5、發(fā)生重大設備事故后，現(xiàn)場指揮人員在做好緊急處理的情況下，應立即向企業(yè)領導匯報。
冷庫的應急預案篇七
核酸檢測陽性冷鏈食品應急處置工作由市疫情防控指揮部統(tǒng)一領導，進口冷鏈食品監(jiān)管組牽頭協(xié)調，市直及駐各有關單位按職責分工開展。各縣區(qū)疫情防控應急指揮部及其冷鏈食品工作機構在各職能部門的指導下具體負責現(xiàn)場應急處置工作。
冷庫的應急預案篇八
液氨泄漏安全事故應急預案1總則1.1編制目的為提高應對和處置突發(fā)性安全事故能力，及時、有序、科學、有效地組織應急救援，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保證企業(yè)安全，維護社會穩(wěn)定。本著“自救為主、統(tǒng)一指揮、分工負責”的原則，根據(jù)單位實際，制訂本安全事故應急預案。
1.2適用范圍。
說明:介紹企業(yè)始建時間、發(fā)展過程和至今情況;地理位置、占地面積、周邊環(huán)境和氣候情況;人員數(shù)量、男女員工人數(shù)、生產(chǎn)班次及人員配備;工藝流程、設備數(shù)量、介質主要特點和危險性等。
2.2危險目標。
根據(jù)冷庫制冷系統(tǒng)及液氨儲罐的安全現(xiàn)狀評價報告和設備檢驗報告等，確定以下危險目標(具體位置見附件×)。
3.2.1企業(yè)負責人。
(1)指揮事故應急處理，確定在場員工每人職責，擔負營救、搶修、維持秩序、后勤服務等工作。
(2)組織營救受害人員，轉移、撤離、疏散可能受到事故危害的人員和重要財產(chǎn)。
(3)劃定事故現(xiàn)場的警戒范圍，防止事故危害擴大。
(4)必要時，向110報警或者向有關部門請求應急救援，并協(xié)助有關部門應急救援工作。
(5)決定其它重大應急救援事項。3.2.2值班負責人(1)協(xié)助企業(yè)負責人工作。
(2)企業(yè)負責人不在時，代行企業(yè)負責人職責。3.2.3當班負責人。
(1)事故發(fā)生后，營救受害人員、控制事故等處理可處理的事項。(2)迅速向當班負責人或值班負責人或企業(yè)負責人報告。(3)服從分配、積極負責、不得逃避。
5.1自行處置。
5.1.1根據(jù)發(fā)生事故的具體情況，當班員工、當班負責人、企業(yè)負責人按照制定的不同事故處理方案組織開展自救，防止事故蔓延，消除事故，并及時報告和報警。
5.1.2因搶救人員、控制事故、消除事故、恢復生產(chǎn)而需要移動現(xiàn)場物件的，應當作好標志，采取拍照、攝像、繪圖等方法詳細記錄事故現(xiàn)場原貌，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。
5.2救助處置。
難以控制和消除事故，由外部單位、政府部門趕到并組織開展處理時，企業(yè)負責人及員工應積極配合;報告事故發(fā)生情況、自行處置情況、目前情況等。
6保障措施6.1通訊保障。
配備必要人員救治、防毒、堵漏、滅火等事故用品和器材。6.3知識保障接受和自行經(jīng)常性地進行安全培訓教育，提高安全意識。定期進行事故應急演練，提高人員救治和事故處置能力。
附件:1、本單位員工聯(lián)系電話2、報警電話3、人員救治辦法4、事故處理方案。
附件3:人員救治辦法一、現(xiàn)場營救。
將中毒者頸、胸部鈕扣和腰帶松開，保持中毒者呼吸暢通，注意中毒者神態(tài)，呼吸狀況，循環(huán)系統(tǒng)的功能及心跳變化，同時用2%硼酸水給中毒者漱口，少喝一些檸檬酸汁或3%的乳酸溶液，對中毒嚴重不能自理的傷員，應讓其吸入1-2%檸檬酸溶液的蒸汽，對中毒休克者應迅速解開衣服進行人工呼吸，并給中毒者飲用較濃的食醋。嚴禁飲水。經(jīng)過以上處治的中毒人員應迅速送往醫(yī)院診治。
三、沾氨處理。
1、眼:切勿揉搓，可翻開眼皮用流動水或2%硼酸水沖洗眼并迅速開閉眼睛，使水充滿全眼。
2、對于鼻腔、咽喉部位，向鼻內滴入2%硼酸水，并用硼酸水漱口，可以喝大量的0.5%檸檬酸水或食醋,以免助長氨在體內擴散。
3、對于皮膚，應脫掉沾有氨的衣、褲，用水和2%硼酸水沖洗受影響的部位，被燒傷的皮膚應暴露在空氣中并涂上藥物。
經(jīng)過以上處治的人員應迅速送往醫(yī)院診治。四、人工呼吸方法。
最好采用口對口呼吸式，其方法是搶救者用手捏住中毒者的鼻孔，以每分鐘12-16次的速度向中毒者口中吹氣，同時可以用針灸扎穴進行配合，其穴位有人中、涌泉、太沖。
人工復蘇胸外擠壓法:將患者放平仰臥在硬地或木板上，搶救者在中毒者一側或騎跨在中毒者身上，面向中毒者頭部，用雙手的沖擊式擠壓中毒胸腔下部部位，每分鐘60-70次，擠壓時應注意不可用力過大防止中毒者肋骨骨折。
附件4:事故處理方案。
一、氨壓縮機發(fā)生漏氨事故1、氨壓縮機發(fā)生漏氨事故后，先切斷壓縮機電源，馬上關閉排氣閥，吸氣閥(雙級氨壓縮機應同時關閉二級排氣閥及二級吸氣閥)如正在加油，應及時關閉加油閥。
2、應將機房運行的機器全部停止，操作人員發(fā)現(xiàn)壓縮機漏氨時立即停機并根據(jù)自己所處位置，在關閉事故機時順便將就近運行的機器斷電。3、如漏氨事故較大，無法靠近事故機，應到室外停機，停機后立即關閉所有油氨分離器進氣閥及與事故機吸氣相連的低壓桶出氣閥。4、迅速開啟氨壓縮機機房所有的事故排風扇。
5、在處理事故時，用水管噴澆漏氨部位，使氨與水溶解，注意壓縮機電機的防水保護。
二、壓力容器漏氨事故。
處理此類事故，原則是首先采取控制，使事故不再擴大，然后采取措施將事故容器與系統(tǒng)斷開，關閉設備所有閥門，漏氨嚴重不能貼近設備時要采取關閉與該設備相聯(lián)接串通的其它設備閥門，用水淋澆漏氨部位，容器里氨液及時排空處理。屬于此類設備有:油氨分離器、冷凝器、高壓貯液桶、中冷、排液桶、集油器、放空氣器、低壓貯液桶等。
(一)油氨分離器漏氨。
油氨分離器漏氨后，如壓縮機正在運行工作中，應立即切斷壓縮機電源，迅速關閉該油分離器的出氣閥、進氣閥、供液閥、放油閥及關閉冷凝器進氣閥，壓縮機至油氨分離器的排氣閥。
(二)冷凝器漏氨(立式、臥式、蒸發(fā)式冷凝器)冷凝器漏氨后，如壓縮機處于運行狀態(tài)，應立即切斷壓縮機電源，迅速關閉所有高壓桶均壓閥和其它所有冷凝器均壓、放空氣器閥，然后關閉冷凝器的進氣閥、出液閥。工藝允許時可以對事故冷凝器進行減壓。(三)高壓貯液桶漏氨高壓貯液桶漏氨后，立即關閉高壓貯液桶的進液閥、均液閥、出液閥、放油閥及其它關聯(lián)閥門。如氨壓縮機處于運行狀態(tài)，迅速切斷壓縮機電源，在條件及環(huán)境允許時，立即開啟與低壓容器相聯(lián)的閥門進行減壓、排液、盡量減少氨液外泄損失，當高壓貯液桶壓力與低壓壓力一致時，應及時關閉減壓排液閥門。
(四)中間冷卻器漏氨。
中間冷卻器漏氨后，當壓縮機處于運行狀態(tài)，應立即切斷該機電源，關閉壓縮機的一級排氣閥、二級吸氣閥及與其它設備相通的閥門，同時開啟放油閥進行排液放油減壓。
(五)低壓貯液桶漏氨。
低壓貯液桶漏氨后，當系統(tǒng)壓縮機處于運行中，應立即切斷壓縮機電源，關閉壓縮機吸氣閥，同時關閉低壓貯液桶的進氣、出氣、均液、放油及其它關聯(lián)閥門，開啟氨泵進液、出液閥及氨泵，將低壓貯液桶內氨液送至庫房蒸發(fā)器內，待低壓貯液桶內無液后關閉氨泵進液閥。
(六)排液桶漏氨。
排液桶漏氨(在沖霜、加壓、排液、放油工作中)時，應立即關閉排液桶的所有與其它設備相連閥門，根據(jù)排液桶的液位多少進行處理。如液量較少，開啟減壓閥進行減壓;如液量較多時，應盡快將桶內液體排空，減少氨的外泄量。
(七)集油器漏氨。
庫內蒸發(fā)器漏氨包括冷風機、墻排管、頂排管等，處理原則:應立即關閉蒸發(fā)器供液閥、回氣閥、熱氨閥、排液閥、并及時將蒸發(fā)器內氨液排空。如在沖霜過程中，應立即關閉沖霜熱氨閥、關閉排液閥、開啟回氣閥進行減壓。如在庫房降溫過程中，應立即關閉蒸發(fā)器供液閥、氨泵系統(tǒng)停止運行。
發(fā)現(xiàn)氨閥門漏氨后，應迅速關閉事故閥門兩邊最近的控制閥，并用堵閥門泄漏專用器具進行堵漏。
如容器上的閥門漏氨，應關閉泄漏閥前最近的閥門，關閉容器的進液、進氣等閥門。在條件、環(huán)境允許時，應迅速開啟有關閥門，向低壓系統(tǒng)進行減壓排液。
在處理泄漏事故時，應開啟排風扇進行通風換氣。五、管道漏氨。
如發(fā)現(xiàn)管道漏氨后，應迅速關閉事故管道兩邊最近的控制閥門，切斷氨液的來源。并采取臨時打管卡的辦法，封堵漏口和裂紋，然后對事故部位抽空。
六、加氨裝置漏氨(加氨站)在加氨過程中，加氨裝置漏氨，應迅速關閉加氨裝置最近的閥門和氨瓶的出液閥。
七、處理漏氨事故時氨的排放如容器設備漏氨，在容器內氨液較多的情況下，必須將容器內的氨液排放到其它容器內或排放掉。氨液的排放分為系統(tǒng)內排放和向系統(tǒng)外排放。向系統(tǒng)內的排放:一般應采取設備的放油管及排液管排放，將漏氨容器的氨液排至其它壓力較低的容器內。
向系統(tǒng)外的排放，在特殊情況下，為了減少事故設備的氨液外泄，避免傷亡事故發(fā)生，將氨液通過串聯(lián)設備放油管與耐壓膠皮管放入水池中，以保證安全。在向外界排放氨液或氨氣時，要注意閥門不要開的過大、過猛、防止膠管連接處脫落，造成意外事故發(fā)生。
附件5:配備醫(yī)療、事故處理用品和器材一、配備醫(yī)療用品。
2%硼酸水、1-2%檸檬酸溶液、0.5%檸檬酸水或食醋等二、配備事故處理器材。
防毒面具(自給正壓式呼吸器、過濾式)、橡皮手套、防護靴、防靜電服裝;竹簽、木塞、鉛塞、鐵絲、專用管卡、專用堵閥漏器具、橡膠墊、密封用具等;手錘、鉗子、扳手等。
滅火器、抗溶性泡沫、二氧化碳、砂土等滅火器材。附件6:氨基本知識一、氨的特性。
氨又稱氨氣(液氨)，分子式為nh3，無色透明有刺激性臭味的氣體，具有毒性。在標準狀態(tài)下，其密度為0.771kg/m3，常壓下的沸點為—33.41?，臨界溫度為132.5?，臨界壓力為11.48mpa。在常溫常壓下1體積水能溶解900體積氨，溶有氨的水溶液稱為氨水，呈弱酸性。氨氣與空氣或氧氣混合能形成爆鳴性氣體，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸，爆炸下限為15.7%，爆炸上限為27.4%，引燃溫度為651?。
二、氨的危害。
氨揮發(fā)性大，刺激性強烈。低濃度氨對粘膜有刺激作用，高濃度氨可造成溶解性組織壞死。輕度中毒者出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、咯痰等;眼結膜、鼻粘膜、咽部充血、水腫;胸部x線征象符合支氣管炎或支氣管周圍炎。中度中毒上述癥狀加劇，出現(xiàn)呼吸因難、紫紺;胸部x線征象符合肺炎或間質性肺炎。嚴重者可發(fā)生中毒性肺水腫，或有呼吸窘迫綜合癥，患者劇烈咳嗽、咯大量粉紅色泡沫痰、呼吸究迫、譫妄、昏迷、休克等。皮膚接觸液氨會引起化學性灼傷，使皮膚生瘡糜爛。液氨濺入眼內可引起凍傷、凍僵，并變?yōu)樯n白色。
冷庫的應急預案篇九
l、我企業(yè)全體員工必須認真學習貫徹、執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，模范遵守國家安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，認真執(zhí)行本企業(yè)有關安全生產(chǎn)和消防管理的各項規(guī)定，以確保員工在生產(chǎn)過程中的人身安全和身心健康。確保國家財產(chǎn)和集體財產(chǎn)的安全。
2、搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作必須要以防為主。安全生產(chǎn)和消防安全必須要年年講、月月講、天天講。要使全體員工充分認識到搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作的重要性，要充分認識到搞好預防工作的重要性，要消滅存在的各種，要把各種事故統(tǒng)統(tǒng)消滅于萌芽狀態(tài)!加強對職工安全生產(chǎn)方面教育與培訓，形成人人懂安全知識，人人管安全的良好局面。
3、為應對各種突發(fā)重大事故，必須要制定出切實可行的的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至于臨陣手忙腳亂，貽誤戰(zhàn)機。為此，特制定本。
4、要求我企業(yè)全體員工人人都要熟知本的各項具體要求，人人都能按要求，在靈活指揮，妥善處理各種事故。
冷庫的應急預案篇十
依照《xxx合同法》及其有關法律，遵循平等、自愿、公平和誠信原則，就凍庫拆卸、安裝工程事宜，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。
甲方：乙方：
原址：四十九老飲料廠內新址：渡仁西線漢風物流院內。
一、施工內容：乙方負責在6天內將位于原址的約90m3（長6m*寬5m*高3m）的凍庫搬遷至新址。內容包括拆卸、安裝所需的人員、材料、運輸、新址凍庫內打地平、電路連接，壓縮機加氟等，（不包括到凍庫控制箱的材料費）其中產(chǎn)生的一切費用乙方自理，并保證在安裝完畢后能正常投入使用。
二、施工時間2012年2月22日至2012年2月27日止，乙方在規(guī)定時間內完工。
三、合同總價：小寫：7500元（大寫：柒仟伍佰元整）。
四、付款方式。
1、乙方安裝完畢，待驗收合格，交付使用后，甲方付給乙方6000元。
2、甲方運行2天無故障后，付清余款1500元。
五、安全責任。
1.乙方在拆卸、安裝過程中，嚴格按照甲方要求進行。
2.設備安裝完工經(jīng)過甲方檢測合格后，交付于甲方使用，雙方簽字認可。
3.在拆卸、安裝過程中，如出現(xiàn)安全事故由乙方自行負責。
六、其他。
2.本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。
甲方：乙方：
冷庫的應急預案篇十一
為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《_食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓方案。
一、培訓目的。
(一)通過培訓，使餐飲服務從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經(jīng)營意識。
(二)對餐飲服務單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生。
(三)食品安全的專業(yè)知識，包括：食品標準;食品污染及其預防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的預防;重大活動餐飲服務食品安全保障技能;廚房、環(huán)境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求;食品從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求等。
二、培訓安排。
(一)培訓對象：我單位負責人、食品安全管理員、相關食品從業(yè)人員。
(二)培訓內容。
《_食品安全法》、《_食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務許可審查規(guī)范》、《餐飲服務食品采購索證標管理規(guī)定》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識。
(三)培訓時間全年不少于40小時。
(四)培訓方式。
食品安全管理員負責授課，準備授課內容，發(fā)放學習資料。
(五)培訓考核。
每期培訓結束后參加人員簽字，由我單位負責人、食品安全管理員對員工進行考核并建檔。
三、餐飲服務質量管控制度。
1、餐飲服務質量管控指在找出服務工作中存在的問題，采取一定的措施，在原有基礎上達到改進和提高服務質量的目的。
2、餐飲部門定期組織餐飲領班以上管理人員對餐飲服務各個環(huán)節(jié)進行服務質量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應采取定期或隨時抽查的方式對餐飲服務各個部門在開餐過程中的服務質量進行質量檢查。
4、聘請相關專家對餐飲服務質量進行不定期暗訪檢查。
5、檢查內容以餐廳衛(wèi)生、設備保養(yǎng)、采購查驗、臺賬記錄、服務技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務程序、業(yè)務知識、投訴意見等為主。
6、檢查方法：設計考核表格，建立考核標準，分別對餐廳主管、領班、廚師長等進行工作情況考核。
7、對檢查結果進行認真記錄，對有關嚴重違紀等事項進行公開處理并公布處理結果。
8、對檢查出的質量問題，必須制定切實可行的改進措施并限期改正。
9、檢查者必須認真負責、實事求是、處事公正?？己嗽u分表由專人進行統(tǒng)計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報餐飲部經(jīng)理審閱。
四、餐飲服務安全知識培訓教育制度。
1、從事餐飲服務從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合適后，方可從事餐飲服務工作。
2、認真執(zhí)行培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及食品安全操作技能培訓。
3、餐飲服務從業(yè)人員的培訓包括負責人、管理人員和餐飲服務從業(yè)人員，累計培訓時間不得少于40小時。
4、新參加工作的餐飲服務從業(yè)人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考核合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考核合格后再上崗。
66、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
五、食品安全責任管理制度。
1、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責任，加強食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)國家有關法律法規(guī)，結合本店實際，制定本制度。
2、員工食堂依法辦理餐飲服務許可證，食品經(jīng)營范圍與條件設施應當符合國家食品安全相關法律法規(guī)和標準。
3、食品制售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關食品安全標準。
4、建立健全的食品采購索證和臺帳制度，索證索票齊全。
六、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，做好場地的清潔工作。
1、嚴格做好食品從業(yè)人員健康管理工作，定期進行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營。
2、明確員工食堂食品安全管理職責，組織開展食品安全自查自糾。
3、適用范圍：員工食堂全體員工、采購加工各環(huán)節(jié)均適用本制度。
4、員工食堂負責人是食品安全第一責任人，對員工食堂的食品安全監(jiān)督管理負總責;員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負責食品安全日常工作。
冷庫的應急預案篇十二
1、突發(fā)火災事故后，事故班組班長應立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。
2、突發(fā)火災事故后，非事故班組操作人員應視當時火情的嚴重程度，在現(xiàn)場滅火總指揮的統(tǒng)一調度下，或派部分人員過去協(xié)助滅火，或采取緊急斷電停機措施，派出所有人員協(xié)助滅火。
冷庫的應急預案篇一
根據(jù)《冷鏈食品物防工作應急處置指南》，結合武義實際，提出相應的防控策略和應急處置措施，進一步明確工作要點，實施精準防控，最大程度防止新冠病毒通過冷鏈食品及其外包裝等物品由物到人傳播、擴散和蔓延，保障全縣人民群眾身體健康和生命安全。
冷庫的應急預案篇二
（一）各村企（事）業(yè)單位、鎮(zhèn)機關各部門要組建應急預備隊伍，鎮(zhèn)機關相關部門要加強業(yè)務指導培訓，強化應急協(xié)調配合，增強救援能力。任何突發(fā)安全生產(chǎn)事件發(fā)生后，村鎮(zhèn)兩級和事發(fā)單位應及時派員趕赴現(xiàn)場，組織指揮有關人員進行先期處置，相鄰地段的村組和邊緣單位要積極組織治保巡邏隊、民兵和廣大群眾協(xié)助事發(fā)地做好應急處置工作，控制事態(tài)發(fā)展。
（二）鎮(zhèn)財政所要做好應急處置所需的資金、物資、裝備、儲備等工作，并逐步建立和經(jīng)濟社會發(fā)展水平相適應的應急經(jīng)費投入機制。應急工作的日常經(jīng)費由鎮(zhèn)機關相關部門提出，經(jīng)鎮(zhèn)財政所審核后，按規(guī)定列入年度財政預算。對受突發(fā)安全生產(chǎn)事件影響較大的行業(yè)、企（事）業(yè)單位和個人，鎮(zhèn)機關有關部門要及時研究制定相應的補償或救助政策并報上級主管部門（政府）審批。
（三）鼓勵自然人、法人或者其它組織，按照有關法律、法規(guī)的規(guī)定對所需的資金、物資、裝備進行捐贈和援助。
冷庫的應急預案篇三
根據(jù)“屬地負責、依法規(guī)范、科學應對、快速高效”的原則，進口冷鏈食品疫情防控應急處置在屬地應急指揮部統(tǒng)一領導下進行，由冷鏈物流疫情防控工作專班各成員單位按照《四川省冷鏈物流疫情防控工作方案》職責分工，有序組織實施應急處置工作。
冷庫的應急預案篇四
各級市場監(jiān)管部門要督促進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人嚴格執(zhí)行《關于進一步加強進口冷鏈食品管控的通告》要求，強化進口冷鏈食品管控；要加強冷鏈食品疫情監(jiān)測，對重點場所、冷鏈食品、直接接觸食品的貯存容器、工具、設備、環(huán)境及從業(yè)人員不間斷開展核酸檢測；各縣區(qū)、各有關單位應選取有資質的核酸檢測機構，按照相關文件要求，規(guī)范進行冷鏈食品采樣檢測。
冷庫的應急預案篇五
在縣疫情防控辦統(tǒng)一領導下，實行統(tǒng)一指揮、聯(lián)防聯(lián)控，進一步完善疫情防控冷鏈食品物防工作應急指揮體系，強化監(jiān)測預警、信息溝通、應急準備、響應處置等方面的工作職責，及時啟動應急處置工作措施。根據(jù)《武義縣人民政府辦公室關于調整武義縣冷鏈食品物防工作專班成員名單和工作職責的通知》（武政辦〔2020〕84號）和《武義縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部關于健全完善縣指揮部工作體系的通知》（武疫情防指【2021】3號），調整后的專班組成人員名單和專班各部門工作職責如下：
組成人員名單。
總協(xié)調人：王輝縣政府辦公室副主任。
組長：章航縣市場監(jiān)管局局長。
副組長：朱鳳鳴縣市場監(jiān)管局副局長。
成員：
舒旭東縣公安局食藥環(huán)大隊大隊長。
周紅攀縣財政局企業(yè)科副科長。
張琴英縣交通運輸局交通運輸信息中心副主任。
賴亞璐縣經(jīng)濟商務局國內貿易與市場科干部。
游華縣衛(wèi)生健康局公共衛(wèi)生科負責人。
徐昂縣大數(shù)據(jù)發(fā)展中心數(shù)據(jù)資源科干部。
潘國靖金華海關武義現(xiàn)場辦檢驗檢疫科干部。
聯(lián)絡員：
謝霄雯縣市場監(jiān)管局食品科科長。
各部門具體工作職責。
（一）縣市場監(jiān)管局。
為冷鏈食品物防專班牽頭部門，負責統(tǒng)籌全縣冷鏈食品物防工作；指導督促“浙冷鏈”系統(tǒng)應用；加強對進口冷鏈食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查；對違反進口冷鏈食品管理有關規(guī)定的經(jīng)營單位依法予以查處。
（二）縣經(jīng)濟商務局。
負責涉及職責范圍內食品冷鏈物流企業(yè)、冷庫、大型超市的行業(yè)管理，督促指導有關經(jīng)營者使用“物防”信息系統(tǒng)登記上傳信息，提供有關基礎數(shù)據(jù)，協(xié)助開展新冠病毒抽樣檢測和新冠病毒核酸陽性食品的應急處置工作。
（三）縣衛(wèi)生健康局。
負責消殺、核酸檢測、應急預案等規(guī)范標準制定、技術指導、人員培訓；對核酸檢測結果及時匯總分析，提出針對性措施。
（四）縣公安局。
負責打擊冷鏈食品各類違法犯罪行為。
（五）縣財政局。
負責冷鏈食品物防工作相關的資金保障。
（六）縣交通運輸局。
負責查驗進口冷鏈食品運輸車輛隨附的海關通關單證和消毒記錄，督促承運單位落實主體責任并實施相應疫情防控措施。
（七）縣大數(shù)據(jù)發(fā)展中心。
負責相關部門之間的數(shù)據(jù)交換和共享，系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集和應用提供支持。
（八）金華海關武義現(xiàn)場辦。
打通與“浙冷鏈”系統(tǒng)的信息對接渠道，做好進口食品經(jīng)營企業(yè)的日常管理。
冷庫的應急預案篇六
1、突發(fā)，班組班長要迅速采取措施，予以停機停電，嚴防事故擴大。
2、如果因設備事故連帶發(fā)生人身傷害事故，應立即救人，在把受害者救出后，立即啟動《人身傷害事故應急處理救援預案》程序，予以迅速救治，而后在去處理設備事故。
3、發(fā)生后，如不是因為救人等特殊情況，盡量不要移動現(xiàn)場各種物件，要保護好現(xiàn)場，以便分析事故原因。
4、發(fā)生后，如不迅速采取“移動”“支撐"等手段來處理，有可能導致事故擴大或危機人身安全者，現(xiàn)場指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細記載，并向事故調查人員講清，以便能準確判定事故發(fā)生的原因。
5、發(fā)生重大設備事故后，現(xiàn)場指揮人員在做好緊急處理的情況下，應立即向企業(yè)領導匯報。
冷庫的應急預案篇七
核酸檢測陽性冷鏈食品應急處置工作由市疫情防控指揮部統(tǒng)一領導，進口冷鏈食品監(jiān)管組牽頭協(xié)調，市直及駐各有關單位按職責分工開展。各縣區(qū)疫情防控應急指揮部及其冷鏈食品工作機構在各職能部門的指導下具體負責現(xiàn)場應急處置工作。
冷庫的應急預案篇八
液氨泄漏安全事故應急預案1總則1.1編制目的為提高應對和處置突發(fā)性安全事故能力，及時、有序、科學、有效地組織應急救援，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，保證企業(yè)安全，維護社會穩(wěn)定。本著“自救為主、統(tǒng)一指揮、分工負責”的原則，根據(jù)單位實際，制訂本安全事故應急預案。
1.2適用范圍。
說明:介紹企業(yè)始建時間、發(fā)展過程和至今情況;地理位置、占地面積、周邊環(huán)境和氣候情況;人員數(shù)量、男女員工人數(shù)、生產(chǎn)班次及人員配備;工藝流程、設備數(shù)量、介質主要特點和危險性等。
2.2危險目標。
根據(jù)冷庫制冷系統(tǒng)及液氨儲罐的安全現(xiàn)狀評價報告和設備檢驗報告等，確定以下危險目標(具體位置見附件×)。
3.2.1企業(yè)負責人。
(1)指揮事故應急處理，確定在場員工每人職責，擔負營救、搶修、維持秩序、后勤服務等工作。
(2)組織營救受害人員，轉移、撤離、疏散可能受到事故危害的人員和重要財產(chǎn)。
(3)劃定事故現(xiàn)場的警戒范圍，防止事故危害擴大。
(4)必要時，向110報警或者向有關部門請求應急救援，并協(xié)助有關部門應急救援工作。
(5)決定其它重大應急救援事項。3.2.2值班負責人(1)協(xié)助企業(yè)負責人工作。
(2)企業(yè)負責人不在時，代行企業(yè)負責人職責。3.2.3當班負責人。
(1)事故發(fā)生后，營救受害人員、控制事故等處理可處理的事項。(2)迅速向當班負責人或值班負責人或企業(yè)負責人報告。(3)服從分配、積極負責、不得逃避。
5.1自行處置。
5.1.1根據(jù)發(fā)生事故的具體情況，當班員工、當班負責人、企業(yè)負責人按照制定的不同事故處理方案組織開展自救，防止事故蔓延，消除事故，并及時報告和報警。
5.1.2因搶救人員、控制事故、消除事故、恢復生產(chǎn)而需要移動現(xiàn)場物件的，應當作好標志，采取拍照、攝像、繪圖等方法詳細記錄事故現(xiàn)場原貌，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。
5.2救助處置。
難以控制和消除事故，由外部單位、政府部門趕到并組織開展處理時，企業(yè)負責人及員工應積極配合;報告事故發(fā)生情況、自行處置情況、目前情況等。
6保障措施6.1通訊保障。
配備必要人員救治、防毒、堵漏、滅火等事故用品和器材。6.3知識保障接受和自行經(jīng)常性地進行安全培訓教育，提高安全意識。定期進行事故應急演練，提高人員救治和事故處置能力。
附件:1、本單位員工聯(lián)系電話2、報警電話3、人員救治辦法4、事故處理方案。
附件3:人員救治辦法一、現(xiàn)場營救。
將中毒者頸、胸部鈕扣和腰帶松開，保持中毒者呼吸暢通，注意中毒者神態(tài)，呼吸狀況，循環(huán)系統(tǒng)的功能及心跳變化，同時用2%硼酸水給中毒者漱口，少喝一些檸檬酸汁或3%的乳酸溶液，對中毒嚴重不能自理的傷員，應讓其吸入1-2%檸檬酸溶液的蒸汽，對中毒休克者應迅速解開衣服進行人工呼吸，并給中毒者飲用較濃的食醋。嚴禁飲水。經(jīng)過以上處治的中毒人員應迅速送往醫(yī)院診治。
三、沾氨處理。
1、眼:切勿揉搓，可翻開眼皮用流動水或2%硼酸水沖洗眼并迅速開閉眼睛，使水充滿全眼。
2、對于鼻腔、咽喉部位，向鼻內滴入2%硼酸水，并用硼酸水漱口，可以喝大量的0.5%檸檬酸水或食醋,以免助長氨在體內擴散。
3、對于皮膚，應脫掉沾有氨的衣、褲，用水和2%硼酸水沖洗受影響的部位，被燒傷的皮膚應暴露在空氣中并涂上藥物。
經(jīng)過以上處治的人員應迅速送往醫(yī)院診治。四、人工呼吸方法。
最好采用口對口呼吸式，其方法是搶救者用手捏住中毒者的鼻孔，以每分鐘12-16次的速度向中毒者口中吹氣，同時可以用針灸扎穴進行配合，其穴位有人中、涌泉、太沖。
人工復蘇胸外擠壓法:將患者放平仰臥在硬地或木板上，搶救者在中毒者一側或騎跨在中毒者身上，面向中毒者頭部，用雙手的沖擊式擠壓中毒胸腔下部部位，每分鐘60-70次，擠壓時應注意不可用力過大防止中毒者肋骨骨折。
附件4:事故處理方案。
一、氨壓縮機發(fā)生漏氨事故1、氨壓縮機發(fā)生漏氨事故后，先切斷壓縮機電源，馬上關閉排氣閥，吸氣閥(雙級氨壓縮機應同時關閉二級排氣閥及二級吸氣閥)如正在加油，應及時關閉加油閥。
2、應將機房運行的機器全部停止，操作人員發(fā)現(xiàn)壓縮機漏氨時立即停機并根據(jù)自己所處位置，在關閉事故機時順便將就近運行的機器斷電。3、如漏氨事故較大，無法靠近事故機，應到室外停機，停機后立即關閉所有油氨分離器進氣閥及與事故機吸氣相連的低壓桶出氣閥。4、迅速開啟氨壓縮機機房所有的事故排風扇。
5、在處理事故時，用水管噴澆漏氨部位，使氨與水溶解，注意壓縮機電機的防水保護。
二、壓力容器漏氨事故。
處理此類事故，原則是首先采取控制，使事故不再擴大，然后采取措施將事故容器與系統(tǒng)斷開，關閉設備所有閥門，漏氨嚴重不能貼近設備時要采取關閉與該設備相聯(lián)接串通的其它設備閥門，用水淋澆漏氨部位，容器里氨液及時排空處理。屬于此類設備有:油氨分離器、冷凝器、高壓貯液桶、中冷、排液桶、集油器、放空氣器、低壓貯液桶等。
(一)油氨分離器漏氨。
油氨分離器漏氨后，如壓縮機正在運行工作中，應立即切斷壓縮機電源，迅速關閉該油分離器的出氣閥、進氣閥、供液閥、放油閥及關閉冷凝器進氣閥，壓縮機至油氨分離器的排氣閥。
(二)冷凝器漏氨(立式、臥式、蒸發(fā)式冷凝器)冷凝器漏氨后，如壓縮機處于運行狀態(tài)，應立即切斷壓縮機電源，迅速關閉所有高壓桶均壓閥和其它所有冷凝器均壓、放空氣器閥，然后關閉冷凝器的進氣閥、出液閥。工藝允許時可以對事故冷凝器進行減壓。(三)高壓貯液桶漏氨高壓貯液桶漏氨后，立即關閉高壓貯液桶的進液閥、均液閥、出液閥、放油閥及其它關聯(lián)閥門。如氨壓縮機處于運行狀態(tài)，迅速切斷壓縮機電源，在條件及環(huán)境允許時，立即開啟與低壓容器相聯(lián)的閥門進行減壓、排液、盡量減少氨液外泄損失，當高壓貯液桶壓力與低壓壓力一致時，應及時關閉減壓排液閥門。
(四)中間冷卻器漏氨。
中間冷卻器漏氨后，當壓縮機處于運行狀態(tài)，應立即切斷該機電源，關閉壓縮機的一級排氣閥、二級吸氣閥及與其它設備相通的閥門，同時開啟放油閥進行排液放油減壓。
(五)低壓貯液桶漏氨。
低壓貯液桶漏氨后，當系統(tǒng)壓縮機處于運行中，應立即切斷壓縮機電源，關閉壓縮機吸氣閥，同時關閉低壓貯液桶的進氣、出氣、均液、放油及其它關聯(lián)閥門，開啟氨泵進液、出液閥及氨泵，將低壓貯液桶內氨液送至庫房蒸發(fā)器內，待低壓貯液桶內無液后關閉氨泵進液閥。
(六)排液桶漏氨。
排液桶漏氨(在沖霜、加壓、排液、放油工作中)時，應立即關閉排液桶的所有與其它設備相連閥門，根據(jù)排液桶的液位多少進行處理。如液量較少，開啟減壓閥進行減壓;如液量較多時，應盡快將桶內液體排空，減少氨的外泄量。
(七)集油器漏氨。
庫內蒸發(fā)器漏氨包括冷風機、墻排管、頂排管等，處理原則:應立即關閉蒸發(fā)器供液閥、回氣閥、熱氨閥、排液閥、并及時將蒸發(fā)器內氨液排空。如在沖霜過程中，應立即關閉沖霜熱氨閥、關閉排液閥、開啟回氣閥進行減壓。如在庫房降溫過程中，應立即關閉蒸發(fā)器供液閥、氨泵系統(tǒng)停止運行。
發(fā)現(xiàn)氨閥門漏氨后，應迅速關閉事故閥門兩邊最近的控制閥，并用堵閥門泄漏專用器具進行堵漏。
如容器上的閥門漏氨，應關閉泄漏閥前最近的閥門，關閉容器的進液、進氣等閥門。在條件、環(huán)境允許時，應迅速開啟有關閥門，向低壓系統(tǒng)進行減壓排液。
在處理泄漏事故時，應開啟排風扇進行通風換氣。五、管道漏氨。
如發(fā)現(xiàn)管道漏氨后，應迅速關閉事故管道兩邊最近的控制閥門，切斷氨液的來源。并采取臨時打管卡的辦法，封堵漏口和裂紋，然后對事故部位抽空。
六、加氨裝置漏氨(加氨站)在加氨過程中，加氨裝置漏氨，應迅速關閉加氨裝置最近的閥門和氨瓶的出液閥。
七、處理漏氨事故時氨的排放如容器設備漏氨，在容器內氨液較多的情況下，必須將容器內的氨液排放到其它容器內或排放掉。氨液的排放分為系統(tǒng)內排放和向系統(tǒng)外排放。向系統(tǒng)內的排放:一般應采取設備的放油管及排液管排放，將漏氨容器的氨液排至其它壓力較低的容器內。
向系統(tǒng)外的排放，在特殊情況下，為了減少事故設備的氨液外泄，避免傷亡事故發(fā)生，將氨液通過串聯(lián)設備放油管與耐壓膠皮管放入水池中，以保證安全。在向外界排放氨液或氨氣時，要注意閥門不要開的過大、過猛、防止膠管連接處脫落，造成意外事故發(fā)生。
附件5:配備醫(yī)療、事故處理用品和器材一、配備醫(yī)療用品。
2%硼酸水、1-2%檸檬酸溶液、0.5%檸檬酸水或食醋等二、配備事故處理器材。
防毒面具(自給正壓式呼吸器、過濾式)、橡皮手套、防護靴、防靜電服裝;竹簽、木塞、鉛塞、鐵絲、專用管卡、專用堵閥漏器具、橡膠墊、密封用具等;手錘、鉗子、扳手等。
滅火器、抗溶性泡沫、二氧化碳、砂土等滅火器材。附件6:氨基本知識一、氨的特性。
氨又稱氨氣(液氨)，分子式為nh3，無色透明有刺激性臭味的氣體，具有毒性。在標準狀態(tài)下，其密度為0.771kg/m3，常壓下的沸點為—33.41?，臨界溫度為132.5?，臨界壓力為11.48mpa。在常溫常壓下1體積水能溶解900體積氨，溶有氨的水溶液稱為氨水，呈弱酸性。氨氣與空氣或氧氣混合能形成爆鳴性氣體，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸，爆炸下限為15.7%，爆炸上限為27.4%，引燃溫度為651?。
二、氨的危害。
氨揮發(fā)性大，刺激性強烈。低濃度氨對粘膜有刺激作用，高濃度氨可造成溶解性組織壞死。輕度中毒者出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、咯痰等;眼結膜、鼻粘膜、咽部充血、水腫;胸部x線征象符合支氣管炎或支氣管周圍炎。中度中毒上述癥狀加劇，出現(xiàn)呼吸因難、紫紺;胸部x線征象符合肺炎或間質性肺炎。嚴重者可發(fā)生中毒性肺水腫，或有呼吸窘迫綜合癥，患者劇烈咳嗽、咯大量粉紅色泡沫痰、呼吸究迫、譫妄、昏迷、休克等。皮膚接觸液氨會引起化學性灼傷，使皮膚生瘡糜爛。液氨濺入眼內可引起凍傷、凍僵，并變?yōu)樯n白色。
冷庫的應急預案篇九
l、我企業(yè)全體員工必須認真學習貫徹、執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，模范遵守國家安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，認真執(zhí)行本企業(yè)有關安全生產(chǎn)和消防管理的各項規(guī)定，以確保員工在生產(chǎn)過程中的人身安全和身心健康。確保國家財產(chǎn)和集體財產(chǎn)的安全。
2、搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作必須要以防為主。安全生產(chǎn)和消防安全必須要年年講、月月講、天天講。要使全體員工充分認識到搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作的重要性，要充分認識到搞好預防工作的重要性，要消滅存在的各種，要把各種事故統(tǒng)統(tǒng)消滅于萌芽狀態(tài)!加強對職工安全生產(chǎn)方面教育與培訓，形成人人懂安全知識，人人管安全的良好局面。
3、為應對各種突發(fā)重大事故，必須要制定出切實可行的的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至于臨陣手忙腳亂，貽誤戰(zhàn)機。為此，特制定本。
4、要求我企業(yè)全體員工人人都要熟知本的各項具體要求，人人都能按要求，在靈活指揮，妥善處理各種事故。
冷庫的應急預案篇十
依照《xxx合同法》及其有關法律，遵循平等、自愿、公平和誠信原則，就凍庫拆卸、安裝工程事宜，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。
甲方：乙方：
原址：四十九老飲料廠內新址：渡仁西線漢風物流院內。
一、施工內容：乙方負責在6天內將位于原址的約90m3（長6m*寬5m*高3m）的凍庫搬遷至新址。內容包括拆卸、安裝所需的人員、材料、運輸、新址凍庫內打地平、電路連接，壓縮機加氟等，（不包括到凍庫控制箱的材料費）其中產(chǎn)生的一切費用乙方自理，并保證在安裝完畢后能正常投入使用。
二、施工時間2012年2月22日至2012年2月27日止，乙方在規(guī)定時間內完工。
三、合同總價：小寫：7500元（大寫：柒仟伍佰元整）。
四、付款方式。
1、乙方安裝完畢，待驗收合格，交付使用后，甲方付給乙方6000元。
2、甲方運行2天無故障后，付清余款1500元。
五、安全責任。
1.乙方在拆卸、安裝過程中，嚴格按照甲方要求進行。
2.設備安裝完工經(jīng)過甲方檢測合格后，交付于甲方使用，雙方簽字認可。
3.在拆卸、安裝過程中，如出現(xiàn)安全事故由乙方自行負責。
六、其他。
2.本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。
甲方：乙方：
冷庫的應急預案篇十一
為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《_食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓方案。
一、培訓目的。
(一)通過培訓，使餐飲服務從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經(jīng)營意識。
(二)對餐飲服務單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生。
(三)食品安全的專業(yè)知識，包括：食品標準;食品污染及其預防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的預防;重大活動餐飲服務食品安全保障技能;廚房、環(huán)境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求;食品從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求等。
二、培訓安排。
(一)培訓對象：我單位負責人、食品安全管理員、相關食品從業(yè)人員。
(二)培訓內容。
《_食品安全法》、《_食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務許可審查規(guī)范》、《餐飲服務食品采購索證標管理規(guī)定》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識。
(三)培訓時間全年不少于40小時。
(四)培訓方式。
食品安全管理員負責授課，準備授課內容，發(fā)放學習資料。
(五)培訓考核。
每期培訓結束后參加人員簽字，由我單位負責人、食品安全管理員對員工進行考核并建檔。
三、餐飲服務質量管控制度。
1、餐飲服務質量管控指在找出服務工作中存在的問題，采取一定的措施，在原有基礎上達到改進和提高服務質量的目的。
2、餐飲部門定期組織餐飲領班以上管理人員對餐飲服務各個環(huán)節(jié)進行服務質量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應采取定期或隨時抽查的方式對餐飲服務各個部門在開餐過程中的服務質量進行質量檢查。
4、聘請相關專家對餐飲服務質量進行不定期暗訪檢查。
5、檢查內容以餐廳衛(wèi)生、設備保養(yǎng)、采購查驗、臺賬記錄、服務技能、工作態(tài)度、工作規(guī)范、服務程序、業(yè)務知識、投訴意見等為主。
6、檢查方法：設計考核表格，建立考核標準，分別對餐廳主管、領班、廚師長等進行工作情況考核。
7、對檢查結果進行認真記錄，對有關嚴重違紀等事項進行公開處理并公布處理結果。
8、對檢查出的質量問題，必須制定切實可行的改進措施并限期改正。
9、檢查者必須認真負責、實事求是、處事公正?？己嗽u分表由專人進行統(tǒng)計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報餐飲部經(jīng)理審閱。
四、餐飲服務安全知識培訓教育制度。
1、從事餐飲服務從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合適后，方可從事餐飲服務工作。
2、認真執(zhí)行培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及食品安全操作技能培訓。
3、餐飲服務從業(yè)人員的培訓包括負責人、管理人員和餐飲服務從業(yè)人員，累計培訓時間不得少于40小時。
4、新參加工作的餐飲服務從業(yè)人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考核合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考核合格后再上崗。
66、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
五、食品安全責任管理制度。
1、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責任，加強食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)國家有關法律法規(guī)，結合本店實際，制定本制度。
2、員工食堂依法辦理餐飲服務許可證，食品經(jīng)營范圍與條件設施應當符合國家食品安全相關法律法規(guī)和標準。
3、食品制售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關食品安全標準。
4、建立健全的食品采購索證和臺帳制度，索證索票齊全。
六、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，做好場地的清潔工作。
1、嚴格做好食品從業(yè)人員健康管理工作，定期進行健康檢查，取得健康證后才能從事本店的經(jīng)營工作，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品經(jīng)營。
2、明確員工食堂食品安全管理職責，組織開展食品安全自查自糾。
3、適用范圍：員工食堂全體員工、采購加工各環(huán)節(jié)均適用本制度。
4、員工食堂負責人是食品安全第一責任人，對員工食堂的食品安全監(jiān)督管理負總責;員工食堂主管為兼職食品安全管理員，負責食品安全日常工作。
冷庫的應急預案篇十二
1、突發(fā)火災事故后，事故班組班長應立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。
2、突發(fā)火災事故后，非事故班組操作人員應視當時火情的嚴重程度，在現(xiàn)場滅火總指揮的統(tǒng)一調度下，或派部分人員過去協(xié)助滅火，或采取緊急斷電停機措施，派出所有人員協(xié)助滅火。