報(bào)告還可以通過制作簡潔明了的圖表、表格或者配圖來增加內(nèi)容的可讀性和吸引力。報(bào)告的結(jié)尾要有回顧和總結(jié)，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)，給讀者留下深刻印象。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，僅供參考，希望能給大家提供一些啟示和幫助。在寫報(bào)告之前，可以先閱讀這些范文，了解報(bào)告的結(jié)構(gòu)和寫作方式，借鑒其優(yōu)點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，提升自己的寫作水平。同時，大家也可以結(jié)合自己的實(shí)際情況進(jìn)行創(chuàng)新和拓展，使報(bào)告更具個性和價值。讓我們一起來看看吧。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇一
平凡的崗位卻又不平凡的意義，雖然我只是公司平凡大眾的一個，但我一直都堅(jiān)守在崗位上，從不懈怠，也不放棄，既然平凡就要做出成績做出結(jié)果，這是我努力的目標(biāo)，雖然經(jīng)過一年的努力，取的的成績還可以，但是并沒有令我滿意，與我心中的期望還相差甚遠(yuǎn)還需要繼續(xù)堅(jiān)持下去。我也會繼續(xù)前行。
每個人都有存在的價值，現(xiàn)在的付出是以后結(jié)果的體現(xiàn)，所以我喜歡的是努力工作努力做好自己的事情，而不是反復(fù)的犯錯，老是讓人擔(dān)心令人失望，在我的字典里沒有放棄這個詞，因?yàn)槲蚁嘈胖灰易龅暮?，就能夠有結(jié)果有回報(bào)，就不會但心其他，當(dāng)然這也是我自己喜歡做的事情，既然公司分派的任務(wù)，我會抓緊完成，更會努力做好，也會及時的告誡自己提醒自己時刻牢記自己的工作。在平凡的崗位上，我喜歡的是做好基礎(chǔ)，我也相信只要我能夠打牢根基，做好工作完成基本，然后才有能力有精力去突破新的工作。
路在前方我還需努力，工作依然需要堅(jiān)持，我不能有絲毫放松，回顧一年來的工作，雖然受到了很多挫折，但同樣也學(xué)會了很多的工作和成長經(jīng)驗(yàn)讓我有希望更近一步，看似平常的工作卻最鍛煉人，因?yàn)檫@是基礎(chǔ)，有了基礎(chǔ)才能走的更高，服從命令，聽領(lǐng)導(dǎo)的指揮，領(lǐng)導(dǎo)掌控大方行我們選擇小目標(biāo)，大家一起努力一起奮斗才可以走的更遠(yuǎn)。
在工作中我遇到過很多困難，在工作中有的工作不會做，也會遇到一些生活的瑣事讓我工作不寧，還有就是自己的進(jìn)步不明顯，成績不突出，自信心時常受到打擊，但是我卻一直堅(jiān)持下來，一直都在努力前行，讓我有了新的開端，有了全新的發(fā)展，遇到問題調(diào)整心態(tài)，戰(zhàn)勝他，成績不好努力學(xué)習(xí)，突破它這是我工作的心態(tài)，用積極向上的心態(tài)去做事可以說是事半功倍，讓我闖過了很多難關(guān)險(xiǎn)阻讓我走過了很多令自己沮喪的困難。沒有解決不了的事情，只有自己不敢去面對。所以工作中我更喜歡的是遇到困難結(jié)局和發(fā)現(xiàn)問題，尋根溯源，找到源頭從源頭解決，就避免了再次錯誤的發(fā)生。
回望一年時光留下了太多的記憶篇章，這一年是我的奮斗史，也是我的成長，雖然現(xiàn)在我不夠杰出，不夠優(yōu)秀，但是我堅(jiān)信只要我朝著這個方向一直前進(jìn)總會做到自己的預(yù)期目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的工作理想，我的工作年齡還不長，我還年輕，我的動力依然沒有枯竭，充沛的經(jīng)歷讓我有足夠的勇氣去前進(jìn)去超越他人，走出自己的路。
過去一年錯過的，失敗過的，我會在明面彌補(bǔ)也會在明年避免，因?yàn)橛辛艘淮蔚氖〗逃?xùn)，有了經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)如何走的更好更為，不能令自己失望要實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)，明年繼續(xù)，我的路還需前行。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇二
對于公司內(nèi)部人文活動與工作氣氛，希望給予一定的改進(jìn)，個人半年度 工作總結(jié)。公司員工大都是值青春的美好年華，對工作，對未來肯定都是充滿期待與幻想的，大家都是有著無限的潛力的，希望公司能想些辦法挖掘出同事們的潛力，讓大家充滿激情的投入到工作中去。公司其實(shí)長久以為缺乏一種凝聚力，總是像一盤散沙，這也是一件讓員工大為不快的事情。
公司內(nèi)部工作人員有些思想極度消極與懶散，希望公司給予正確的糾正與引導(dǎo)。僻如前臺工作人員，某些人剛進(jìn)公司的時候那股“倔勁”與執(zhí)著是很讓人佩服的，但似乎好景不長，這份難得的責(zé)任心已經(jīng)不復(fù)存在，相信公司領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)感受到了吧。我想這種好思想好品質(zhì)的流逝也與公司環(huán)境脫離不了關(guān)系吧，或許可以說是被內(nèi)部同事同化了吧。與同事聊天的時候、客戶也屢屢反映前臺同事服務(wù)態(tài)度差，前臺不整潔之類的話語，希望公司領(lǐng)導(dǎo)給予重視。深切希望公司領(lǐng)導(dǎo)能到發(fā)展的眼光看問題，我相信每個人都是有閃光點(diǎn)的，不要因?yàn)檫^去的錯誤而對一個人存在主觀上的`偏見。還是建議公司能組織一些素質(zhì)拓展活動，這樣不僅能增進(jìn)同事間的感情，更能挖掘同事的潛力。
寫這篇總結(jié)與計(jì)劃的時候我的思想是激烈掙扎的，因?yàn)槲铱偸窃讵q豫到底自己該不該把這些心理話，或者說大家對公司的心理話借我之手寫出去，但最后還是硬著頭皮寫了，如果有不妥的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)見諒，畢竟年少輕狂不懂事，有些地方還是帶有自己較強(qiáng)的主觀色彩的。我是希望自己工作的地方越來越強(qiáng)的！自己也有許多做得不足的地方，我一直在努力改進(jìn)，希望大家都能看到我付出的努力與改變。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇三
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好!
一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立安全發(fā)展理念，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，強(qiáng)化現(xiàn)場監(jiān)督監(jiān)管，深化隱患排查治理，進(jìn)一步完善職業(yè)健康安全管理體系，履行自己的安全生產(chǎn)職責(zé)，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作，取得了一定的成績。實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)生產(chǎn);下面就鋁箔公司20__年安全工作特別是我履行的安全職責(zé)情況做如下述職報(bào)告。
一、建立健全公司安全生產(chǎn)責(zé)任制。
我作為公司安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，為落實(shí)安全主體責(zé)任，確保安全工作落到實(shí)處，配置專職安全主管、安全員各1名。針對車間的安全管理進(jìn)行細(xì)化，明確的車間安全職責(zé)，確定了車間、班組安全員，建立起安全管理網(wǎng)絡(luò)。制訂《____公司安全生產(chǎn)責(zé)任制》，做到橫向到邊，縱向到底。
二、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。
對現(xiàn)有的安全生產(chǎn)規(guī)章制度進(jìn)行全面梳理、評審、依據(jù)新的法律法規(guī)，進(jìn)一步細(xì)化了安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度，重新制訂完善并下發(fā)了《安全生產(chǎn)責(zé)任制》、《工作票管理制度》《相關(guān)方及外用工管理制度》、《安全操作規(guī)程》等規(guī)章制度9項(xiàng);重新修訂完善了安全操作規(guī)程并審批下發(fā);形成了完整、規(guī)范、科學(xué)、有效的安全管理規(guī)章制度體系，實(shí)現(xiàn)了全面依法管理。
三、組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃。
1、在安全教育培訓(xùn)方面，督促相關(guān)單位按照20__安全培訓(xùn)計(jì)劃對從業(yè)人員、特種作業(yè)人員的安全管理知識、安全操作規(guī)程、安全操作技能和特種作業(yè)操作等方面的培訓(xùn)教育，努力提高各類人員的安全素質(zhì)。開展了安全管理人員取證、特種設(shè)備操作人員取證、法律法規(guī)普及安全知識學(xué)習(xí)、安全技能教育等一系列培訓(xùn)工作，累計(jì)舉辦各類培訓(xùn)班12個，培訓(xùn)人員822人次，培訓(xùn)率達(dá)100%。新進(jìn)、調(diào)崗人員培訓(xùn)29人次均考試合格。同外來運(yùn)輸、施工、承包單位簽訂安全協(xié)議并進(jìn)行進(jìn)廠告知、安全教育等.
2、10月份按照公司《關(guān)于切實(shí)抓好基層基礎(chǔ)安全管理的通知》結(jié)合限公司《關(guān)于做好全員安全教育培訓(xùn)工作的通知》等文件要求組織相關(guān)部門對公司全員進(jìn)行了安全培訓(xùn)，共培訓(xùn)284人，考試合格準(zhǔn)予上崗，并全公司公示分?jǐn)?shù)。
3、深入開展安全生產(chǎn)“五個壞習(xí)慣”教育活動，發(fā)動全員辨識壞習(xí)慣195條，并按照計(jì)劃整改完畢，形成閉環(huán)，有效促進(jìn)了職工進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)意識，最大限度的避免安全事故發(fā)生，為堅(jiān)決扭掉安全生產(chǎn)五個壞習(xí)慣奠定了基礎(chǔ)。
4、按照公司要求組織開展了《事故案例警示教育活動》，制作規(guī)程、案例警示牌共43塊，并上墻，分析歷年來廠內(nèi)外事故原因、教訓(xùn)，組織編制了《安全事故案例匯編》，案例介紹力求圖文并茂，便于了解事故情況，語言盡可能簡潔和通俗易懂。事故按《企業(yè)職工傷亡事故分類標(biāo)準(zhǔn)》(gb6441-86)進(jìn)行分類，印定成冊200本供員工學(xué)習(xí)，便于汲取同類而不同原因事故教訓(xùn)。
四、保證公司安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。
公司按照公司有關(guān)要求規(guī)定，每月投入安全專項(xiàng)費(fèi)用25.8萬元左右，用于安全整改、環(huán)境改善、安全專用工器具和安全儀器的購置、維護(hù)、檢驗(yàn)費(fèi)、及其他(健康體檢、防暑降溫、勞保用品配置、教育培訓(xùn))等，共計(jì)309.6萬元左右。
五、督促、檢查公司的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。
1、我組織相關(guān)人員對人不安全行為、物不安全狀態(tài)、設(shè)備、現(xiàn)場隱患進(jìn)行檢查清理?；颈３置吭轮辽賲⒓右淮伟踩?、消防大檢查，建立起檢查-通報(bào)-整改-再檢查這種模式。對于違反公司安全規(guī)定的行為、不按期整改的責(zé)任單位進(jìn)行通報(bào)和處罰取得了一定的效果。軋機(jī)、現(xiàn)場周圍監(jiān)控系統(tǒng)恢復(fù)等。我嚴(yán)格監(jiān)督檢查，落實(shí)管理責(zé)任，重點(diǎn)對我公司的電器、機(jī)械、天車、壓力容器、重點(diǎn)部位、工藝等方面組織專業(yè)人員進(jìn)行檢查。針對我公司生產(chǎn)經(jīng)營活動實(shí)際，我對照適用的法律法規(guī)和規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真、細(xì)致、全面的開展隱患排查治理工作，不走過場，不留盲區(qū)、死角、治理不留后患，公司級、各部門、車間、班組共排查治理隱患684起，均完成整改。
2、我利用每日晨會時間強(qiáng)調(diào)安全、消防事項(xiàng);并專門組織12次公司安全例會對安全、消防、環(huán)保管理等工作進(jìn)行安排，對月度安全管理狀況進(jìn)行分析、強(qiáng)調(diào)，對現(xiàn)場管理及公司下達(dá)各項(xiàng)活動進(jìn)行部署，如：《安全活動月活動》等活動。其中在會議中對安全重大事項(xiàng)進(jìn)行解決，如：廠區(qū)監(jiān)控改造修復(fù)、現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化投入資金落實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化各項(xiàng)檢測、防汛物資購買等費(fèi)用投入等。
六、組織制定并實(shí)施公司的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。
1、制定《公司火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》及12個生產(chǎn)現(xiàn)場處置方案，督促相關(guān)部門按照演練計(jì)劃，應(yīng)急預(yù)案每年演練一次，現(xiàn)場處置方案每半年演練一次，已圓滿完成演練任務(wù)。
2、共組織軋機(jī)消防演練12次，軋機(jī)有、無負(fù)荷試驗(yàn)24臺/次，其中11月份對按照軋機(jī)消防維保協(xié)議，有色院消防所對公司軋機(jī)二氧化碳滅火系統(tǒng)進(jìn)行了年檢，系統(tǒng)正?？煽窟\(yùn)行。及時處理試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)隱患8起均整改，及時更換現(xiàn)場滅火器材，沒有發(fā)生火災(zāi)責(zé)任事故。
七、及時、如實(shí)報(bào)告安全事故。
全年無發(fā)生責(zé)任事故，零報(bào)告。
八、職業(yè)健康環(huán)境和安全體系內(nèi)容運(yùn)行。
(二)體系內(nèi)容。
1、3月份組織相關(guān)人員對兩大體系的環(huán)境因素和危險(xiǎn)源進(jìn)行補(bǔ)充識別和辨識，危險(xiǎn)源辨識過程中應(yīng)增加各部門、各單位所承擔(dān)安全職責(zé)的管理缺陷的補(bǔ)充辨識。危險(xiǎn)源辨識與風(fēng)險(xiǎn)檢查表增加了各部門未認(rèn)真履行安全職責(zé)，存在管理方面的危險(xiǎn)源辨識，在去年724項(xiàng)的基礎(chǔ)上增加了50項(xiàng);十二個現(xiàn)場處置方案和一個應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行了補(bǔ)充修訂，進(jìn)一步提高專項(xiàng)預(yù)案和處置方案的可操作性。
其中重要環(huán)境因素為：軋機(jī)廢氣排放、硅藻土消耗。重點(diǎn)危險(xiǎn)源：
1、軋機(jī)軋制;。
2、油庫;。
3、木箱加工;。
九、環(huán)保方面。
環(huán)保設(shè)施同生產(chǎn)設(shè)備同步正常運(yùn)行。定期對設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，均有記錄。
8月份委托____有限公司對廢氣、廢水、噪音進(jìn)行檢測，均符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);按時交納排污費(fèi)，廢硅藻土及廢油均有有資質(zhì)單位外銷處理，有轉(zhuǎn)移聯(lián)單，無發(fā)生環(huán)境污染事故。污染物排放達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)和洛陽市環(huán)保要求，未出現(xiàn)異常情況。環(huán)保設(shè)施的運(yùn)行率達(dá)到了100%。7-9月份的大氣、噪聲、污水檢測結(jié)果均符合環(huán)保要求。
十、安保工作。
組織人員對廠區(qū)及生活區(qū)的外圍護(hù)欄進(jìn)行檢查維修10處，及時排除安全隱患。于12月份將破損的護(hù)欄全部更換完畢。
確保節(jié)假日廠區(qū)安全維穩(wěn)工作，我親自值班。并督促相關(guān)部門不間斷夜間巡邏，抽調(diào)骨干進(jìn)行夜間巡邏帶班制度，加強(qiáng)重點(diǎn)部位的巡邏力度。配合公安機(jī)關(guān)做好治安網(wǎng)絡(luò)的建立。做到對廠區(qū)及周圍的環(huán)境變化進(jìn)行掌控。
十一、存在的問題。
盡管我司在安全工作中取得了一定成績，但是，事實(shí)告訴我們，安全工作絕不能有半點(diǎn)的松懈。當(dāng)前，我司的安全工作仍存在一些突出的問題，部分管理人員及職工的安全意識還很淡薄，存在僥幸心理，對基層班組及新近人員還需加強(qiáng)培訓(xùn)。20__年主要做好以下安全工作：
20__年安全、消防、環(huán)保、職業(yè)健康、保衛(wèi)工作思路及計(jì)劃20__年主要目標(biāo)：
1.不發(fā)生輕傷及以上工傷事故，千人負(fù)傷率小于1;2.不發(fā)生新增職業(yè)病;3.不發(fā)生火災(zāi)責(zé)任事故;4.不發(fā)生較大交通責(zé)任事故;5.不發(fā)生較大食物中毒事故;6.工業(yè)廢棄物達(dá)標(biāo)排放。
(一)強(qiáng)化安全環(huán)保責(zé)任落實(shí)，推行“五落實(shí)五到位”工作。做好每年2次各級安全負(fù)責(zé)人安全履職情況的述職工作、做好事故案例學(xué)習(xí)及“一崗雙責(zé)”清單制定與落實(shí)工作。
(二)貫徹《安全生產(chǎn)法》、《環(huán)境保護(hù)法》等國家法律法規(guī)，落實(shí)中鋁公司各項(xiàng)安全環(huán)保規(guī)章制度，依法合規(guī)做好公司安全環(huán)保工作。(三)做好安全檢查和隱患治理，堅(jiān)持落實(shí)好四級隱患排查體系，開展月度安全巡查和例行檢查，做好隱患排查治理工作，消除隱患，提高生產(chǎn)現(xiàn)場本質(zhì)化安全水平。定期安全通報(bào)公司安全管理動態(tài)，對檢查出的安全隱患采取驗(yàn)證銷號，實(shí)行閉環(huán)管理。
(四)按照公司應(yīng)急救援體系修訂工作總體安排做好20__年應(yīng)急預(yù)案、專項(xiàng)預(yù)案、現(xiàn)場處置預(yù)案的修訂、演練活動。做好軋機(jī)、油庫等重點(diǎn)防火部位應(yīng)急演練工作，完善應(yīng)急預(yù)案、開展應(yīng)急演練、做好演練評估，強(qiáng)化以軋機(jī)滅火為重點(diǎn)的消防安全管理，做好軋機(jī)滅火系統(tǒng)的專項(xiàng)檢測和日常點(diǎn)檢工作，對于軋機(jī)地下油庫等重點(diǎn)消防部位實(shí)行重點(diǎn)管理，確保受控。(五)修訂公司職業(yè)健康安全和環(huán)境管理體系文件，明確各部門、各單位所承擔(dān)職責(zé)，通過危險(xiǎn)源、環(huán)境因素辨識、法律法規(guī)和其他要求識別、內(nèi)部審核、合規(guī)性評價、管理評審等工作的開展，做好職業(yè)健康安全和環(huán)境體系的有效運(yùn)行，提高科學(xué)管理水平。
(六)落實(shí)好職業(yè)健康、安全環(huán)保教育培訓(xùn)工作。指導(dǎo)各單位完善職工安全教育培訓(xùn)工作，特別是做好職工“三級”安全教育、“四新”、復(fù)崗(轉(zhuǎn)崗)、特種作業(yè)人員、安全技術(shù)操作規(guī)程、消防、應(yīng)急救援以及二大體系培訓(xùn)等教育培訓(xùn)工作，提高職工安全意識和安全技能，確保人員受控。
(七)做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行工作，通過隱患排查治理、預(yù)警、事故調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析、績效評定等工作開展，提高本質(zhì)化安全管理水平。(八)做好職業(yè)病防治工作，主要做好職業(yè)健康檔案建立，對于生產(chǎn)現(xiàn)場的重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行嚴(yán)查，采取一些強(qiáng)制措施，杜絕個人防護(hù)不到位就上崗操作的違章等現(xiàn)象發(fā)生。
(九)指導(dǎo)各單位做好相關(guān)方管理工作，簽訂安全協(xié)議，明確雙方權(quán)利和義務(wù)。接受公司及各單位日常安全檢查，嚴(yán)格落實(shí)安全、消防隱患整改。
(十)繼續(xù)推行“5s”管理和持續(xù)改進(jìn)，鞏固現(xiàn)場管理提升的成果。(十一)繼續(xù)做好基層基礎(chǔ)安全管理，特別是做好班組安全管理，開展形式多樣班組活動，提升班組長自主安全管理能力及提高職工安全意識。
(十二)完成上級布置各項(xiàng)安全工作。
謝謝大家!
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇四
尊敬的王總、任總：
伴隨著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲又將敲響。首先，我祝你們新年快樂、身體健康，工作順利!回首20__年，我已不知不覺在東恒盛工作了半年多的時間，在你們的指導(dǎo)下，在各位同事的支持下，作為一名西廚廚師長，我有必要對我們西廚的工作做出總結(jié)和反省，對工作中出現(xiàn)的問題作出正確分析和及時改正，同時也要對明年的工作有所展望和初步規(guī)劃。能在新的一年里做出更好的成績，呈現(xiàn)在你們面前。總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在你們的指導(dǎo)下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經(jīng)營計(jì)劃。
1、根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們也增加了和經(jīng)常變換了一些檔口。
2、根據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應(yīng)的特點(diǎn)，出品也隨之變化，等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)和講解，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;也認(rèn)真聽取你們給我們的意見。我們利用一切可以利用的力量，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，把浪費(fèi)減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。
1、掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。
2、研制無成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本;如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。
3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、了解成本控制。當(dāng)然我們也有存在的不足之處，見以下幾個方面：
1、對產(chǎn)品知識把握不足，準(zhǔn)備不夠充分。
2、對市場不夠敏感，造成客人對菜肴出品變換不及時，品種結(jié)構(gòu)單一。
3、員工對管理、衛(wèi)生、出品思想意識不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，培訓(xùn)不到位。
4、員工對能源設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)、損耗存在一定的不清楚，需加強(qiáng)培訓(xùn)。
以上所述，在這半年多的時間里，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、廚房衛(wèi)生、員工素質(zhì)提高等方面都取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績。當(dāng)然，我們也存在些不足，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷努力、勇于創(chuàng)新，做出更好的自助餐菜肴出品，讓我們的顧客滿意。
我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)廚房管理、出品質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督和成本控制，
同時要改進(jìn)自己的工作思路，借鑒好的思想和意見，考察和學(xué)習(xí)其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會口碑。
此致!
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇五
本人____年任鎮(zhèn)平___小校長以來，在縣教體局及中心校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以法辦學(xué)，以德立校，以情治校，堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，堅(jiān)持“以人為本，關(guān)愛學(xué)生，彰顯個性，全面發(fā)展的辦學(xué)思想，緊緊圍繞《鎮(zhèn)平縣__-__年教育振興計(jì)劃》，以全面提高教育教學(xué)質(zhì)量為核心，以加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)為根本，聚精會神抓管理，全神貫注抓質(zhì)量，一心一意謀發(fā)展，努力創(chuàng)辦人民滿意的教育。
十幾年的風(fēng)雨兼程，十幾年的創(chuàng)業(yè)之路，十幾年的務(wù)實(shí)苦干，十幾年的輝煌成就。經(jīng)過本人的努力，學(xué)校由過去不足700人發(fā)展到現(xiàn)在的2500余人，由不為人知到遠(yuǎn)近聞名，由泛泛一般到實(shí)現(xiàn)騰飛。
一、經(jīng)常洗腦，以先進(jìn)的思想影響人。
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊，問渠哪得清如許，唯有源頭或誰來?！币粋€好校長就是一所好學(xué)校，高素質(zhì)的校長來源于不斷的學(xué)習(xí)。為此，任__校長十幾年來，本人始終堅(jiān)持“只有學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)精彩，工作才會精彩;只有學(xué)習(xí)精彩，生命才會精彩”的學(xué)習(xí)理念，經(jīng)常向書本學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育理念，向先進(jìn)學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，向一線教師學(xué)習(xí)，傾聽管理中存在的問題。
二、率先垂范，以務(wù)實(shí)的精神感染人。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。任__校長十幾年來，凡是要求教師做到的，我首先做到。工作中，當(dāng)早晨的第一縷陽光還未照進(jìn)校院時，校院里已經(jīng)有了我的身影，當(dāng)晚上月亮掛在天空時，我才匆匆離開學(xué)校;工作中，本人始終堅(jiān)守在自己的崗位上，有病把藥帶進(jìn)辦公室，邊吃藥邊工作;工作中，本人始終堅(jiān)持“沒有精神上的清白，就沒有物質(zhì)上的廉潔”，始終堅(jiān)持大事講原則，小事講謙讓，難事不推諉，好事不爭先;工作中，本人經(jīng)常深入到一線，深入到課堂中，深入到教師中。十幾年來，指導(dǎo)王嬌，魏佳賢等多名青年教師在市縣優(yōu)質(zhì)課比賽中獲獎。
三、創(chuàng)新管理，用科學(xué)的方法激勵人。
1、加強(qiáng)安全管理，創(chuàng)建平安學(xué)校。
安全無小事，安全重于泰山。任__校長十幾年來，我一直把安全工作當(dāng)作頭等大事來抓，牢固樹立“安全第一”的思想，樹立人防與物放并重思想，提高防范意識，加強(qiáng)安全管理.
在安全工作上，學(xué)校實(shí)行校園安絡(luò)制，領(lǐng)導(dǎo)帶班制，幼兒園及低年級學(xué)生接送制，24小時值班制，形成安全教育抓人人，全體師生抓安全的齊抓共管的局面。
在安全工作上，學(xué)校期期都要召開各種類型的安全教育主題班會，主題隊(duì)會，期期都要舉行以安全教育為主題的演講會，開展各種形式的安全防護(hù)演練活動，通過活動，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識，自我防范意識，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)、自救能力。
2、深化教學(xué)改革，爭創(chuàng)特色學(xué)校。
任__校長十幾年來，學(xué)校在實(shí)施素質(zhì)教育推進(jìn)課程改革地同時，緊緊圍繞“校有特色，教有特點(diǎn)，學(xué)有特長”，以“電化教學(xué)”為切入點(diǎn)，加強(qiáng)現(xiàn)代教育技術(shù)與學(xué)科的整合，加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)在課堂上運(yùn)用的研究，現(xiàn)在，教師在網(wǎng)上查閱資料，同一年級課件實(shí)現(xiàn)資源共享已不在是神話，周周有電教課，人人上電教課在我校已成為現(xiàn)實(shí)。
一間間布置一新的電子備課室，一臺臺有網(wǎng)線連接的簇新電腦，一堂堂生動形象的電教課，加上校園監(jiān)控系統(tǒng)，校園電視臺，組成了一副副精美的圖案。這就是現(xiàn)在的涅陽__的真實(shí)寫照。
信息技術(shù)與學(xué)科的整合經(jīng)過幾年的實(shí)踐，已成為我校課堂教學(xué)的一大特色，教師們運(yùn)用課件上課已習(xí)以為常。
__年4月，我主持實(shí)驗(yàn)的河南省十一五現(xiàn)代信息技術(shù)課題《__》通過省專家組的鑒定，獲得課題研究二等獎。
3、做好培優(yōu)補(bǔ)差工作，促使學(xué)生全面開花。
樹林里沒有兩片完全相同的樹葉，班級中沒有兩個素質(zhì)完全一樣的學(xué)生。為了使每一位學(xué)生都能進(jìn)得來，留得住，學(xué)得好，任__校長十幾年來，一直把培優(yōu)補(bǔ)差工作當(dāng)作學(xué)校的立校治本，要求教師在此項(xiàng)工作上，思想不放松，工作不簡化，層次不單一，要求不降低。開學(xué)初要求每位教師制訂出詳實(shí)的培優(yōu)補(bǔ)差方案，每期結(jié)束，學(xué)校召開培優(yōu)補(bǔ)差經(jīng)驗(yàn)交流會。在交流會上，我多次強(qiáng)調(diào)對差生的轉(zhuǎn)化，要突出一個“拉”字，要求一個“實(shí)”字，發(fā)揚(yáng)一個“勤”字，強(qiáng)調(diào)一個“慈”字，奉獻(xiàn)一個“愛”字，堅(jiān)持一個“信”字，突出一個“導(dǎo)”字，使二類苗結(jié)一類果，一類苗結(jié)特等果。
四、取得的成績。
一份耕耘，一份收獲。本人任校長十幾年來，學(xué)校被評為全國科學(xué)實(shí)驗(yàn)先進(jìn)學(xué)校、河南省遠(yuǎn)程教育示范性學(xué)校、南陽市師德建設(shè)先進(jìn)單位、南陽市電化教育一類學(xué)校、南陽市培優(yōu)補(bǔ)差先進(jìn)學(xué)校、鎮(zhèn)平縣先進(jìn)黨支部、鎮(zhèn)平縣標(biāo)兵文明單位、__年--__年連續(xù)五年被評為目標(biāo)管理先進(jìn)單位。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇六
轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去，回顧從8月加入銘科這個大家庭以來，嚴(yán)格對待自己，遵守公司的各種規(guī)章制度，與同事之間相處融洽;工作上，我就本著勤勞務(wù)實(shí)、積極上進(jìn)、踏實(shí)工作的信念一直至今，在這期間，我始終懷著一顆感恩的心，在這里特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)在erp上對我的方向指導(dǎo)，還有各部門同事的支持與幫助，感謝公司對我的技術(shù)能力和工作崗位的信任，讓我順利的完成了本年度的本職工作，我始終堅(jiān)信：工作激情與工作態(tài)度。
因?yàn)楣ぷ饔屑で椴庞懈蓜牛瑧B(tài)度決定一切。在除了做好本職工作外，還盡量去配合公司其他部門的一些其他工作。如：管理部的一些文化活動等工作…這幾個月來我對整個網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性與安全性上做了一些整改工作。經(jīng)過了后期兩個月的穩(wěn)定運(yùn)營，而使得我在工作中更有信心去做好工作的各個環(huán)節(jié)。為了今后更好的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善不足。
我的主要工作是負(fù)責(zé)全局網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)器、計(jì)算機(jī)、周邊設(shè)備及軟件和erp系統(tǒng)的日常維護(hù)。目前我局共有服務(wù)器3臺，計(jì)算機(jī)41臺，筆記本5臺，打印機(jī)5臺。租用打印機(jī)2臺，電話交換機(jī)1臺，小型路由和交換機(jī)共9臺，為保證這些設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)我主要做了以下工作：
剛一開始接手工作的時候，發(fā)現(xiàn)公司絕大部分工作站安全防護(hù)軟件都已過期，系統(tǒng)補(bǔ)丁也無法升級，致使公司局域網(wǎng)內(nèi)病毒泛濫、工作站工作不穩(wěn)定和崩潰，工作秩序被打亂，為此公司和個人工作經(jīng)常受到影響。針對這種情況，我采取了以下措施：
1、找根源，先恢復(fù)良好的防護(hù)軟件。很多同事一開始不愿意裝，因?yàn)闀茐谋緳C(jī)的一些軟件無法使用，我堅(jiān)持強(qiáng)烈使用，系統(tǒng)出了問題，我來修復(fù)，屆時經(jīng)過一個多月的努力，局域網(wǎng)內(nèi)的病毒才沒有那么泛濫。
2、使同事使用統(tǒng)一的、經(jīng)過安全測試的系統(tǒng)及應(yīng)用軟件，安裝、設(shè)置統(tǒng)一的殺毒軟件、防火墻等安全防護(hù)軟件，且經(jīng)過努力實(shí)踐，克服了限制上網(wǎng)的電腦不能升級殺軟的弊端。并我會通過服務(wù)器云平臺，統(tǒng)一定期進(jìn)行同事電腦的殺毒和升級管理工作。
3、員工統(tǒng)一安裝360企業(yè)衛(wèi)士，沒有卸載密碼無法卸載，通過使用360云平臺，統(tǒng)一對工作電腦進(jìn)行ip分配并綁定，殺毒，管理，流量限制等功能性操作。
4、對于電話交換機(jī)的設(shè)置等，線路故障，也比較簡單。在這里不做說明了。經(jīng)過一段時間的貫徹和辛苦工作，先前的混亂現(xiàn)象得到有效控制，現(xiàn)公司的四十多臺工作電腦，工作狀態(tài)還算比較穩(wěn)定。
1、對于關(guān)鍵性數(shù)據(jù)資料oa文件、erp數(shù)據(jù)、進(jìn)行路徑轉(zhuǎn)移備份，使這些數(shù)據(jù)遠(yuǎn)離危險(xiǎn)故障點(diǎn)，避免意外丟失所帶來的嚴(yán)重后果。內(nèi)部郵件也會定期備份一次，對于監(jiān)控服務(wù)器，每日登陸看是否正在在運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、對于erp系統(tǒng)的權(quán)限，也在進(jìn)一步管理，oa文件的權(quán)限，為新同事開通各種賬號，這些最本質(zhì)的工作，在這里就不一一說明了。
3、薄弱環(huán)節(jié)：對于服務(wù)器erp系統(tǒng)一些簡單的設(shè)置問題，常見問題，我可以應(yīng)付的來，但是對于erp企業(yè)的整個流程，還不是非常懂，在這里感謝彭經(jīng)理多次對我的指導(dǎo)!我會努力面向erp系統(tǒng)的方向發(fā)展…絕不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的期望!
1、隨著網(wǎng)絡(luò)信息化時代的發(fā)展，為了更好的宣傳公司，提升公司形象，網(wǎng)站作為公司對外宣傳開放的窗口，有必要做一個企業(yè)的外部對外網(wǎng)站!讓更多的人通過網(wǎng)絡(luò)了解銘科。
2、隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，工作，會議等需求，如果有需要，可建立網(wǎng)絡(luò)視頻會議!
3、對于信息中心erp流程運(yùn)作情況作一個全面的了解，做好erp流程監(jiān)控上的工作，完善erp系統(tǒng)!
4、計(jì)算機(jī)管理方面：做好各種維護(hù)管理工作。嚴(yán)格要求自己，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，與同事之間相處融洽;工作上，盡職盡責(zé)，做好本職工作。
5、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高水平，拓寬知識面，于各位同事一起團(tuán)結(jié)協(xié)作，并完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇七
轉(zhuǎn)眼__年運(yùn)作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績是122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是離指標(biāo)133萬元還差11萬元，我們將會繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營情況：
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。
二、工作情況：
1.員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：
2.海鮮直貨銷售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。
同時，希望安徽區(qū)域的每家門店能及時將真實(shí)的庫存數(shù)告訴梁雪濤，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內(nèi)銷售完畢，否則會影響口感和質(zhì)感。
3.管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：在10月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。
4.人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作;緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。
5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發(fā)生。現(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。
6.溝通方面:。
在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。
7.團(tuán)隊(duì)方面：
經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點(diǎn)。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇八
吃完今天老板給我們做的一頓大餐，我在__自助火鍋店兼職的日子也就基本結(jié)束了，該總結(jié)一下的。
大家鐘愛火鍋原來是有道理的，翻騰的湯底就像食客被釋放的天性，再文靜的人面對熱氣騰騰的火鍋時也變得熱鬧了。
前一陣因?yàn)槟承┦伦屛易兊貌辉傧褚郧澳菢訍壅f愛笑了，宿舍里都因?yàn)槲也惶f話氣氛變得比以前沉悶了些，但是每周兩天晚上去火鍋店卻是讓我不由自主恢復(fù)本性的時候。忙起來的時候不用想任何事，微笑著面對各種客人的要求。閑下來的時候幾個小伙伴在一塊總是有聊不完的話題。見證小伙伴找到自己的愛情，聽小伙伴分享云南之窮游，分享騎行經(jīng)歷，紡院的小伙伴分享設(shè)計(jì)衣服的生活，我跟大家分享支教的經(jīng)驗(yàn)和感受。總覺得我們這幾個人走到一起很神奇，幾乎每個人都是自來熟，連每個冷笑話的笑點(diǎn)大家也總是能同步找到。盡管大家都笑著說每天吃火鍋，看到火鍋就不想吃了，但生意結(jié)束我們坐下來吃每天都一樣的火鍋時，依然是最開心的時候。聽王叔給咱們講天南地北，武俠小說，電視劇，中國各省美食與風(fēng)土人情，甚至批判某黨，盡管大部分都是重復(fù)著講的，偶爾還跟我們八卦一下咱們某位小伙伴的愛情故事，我們也都愛吃王叔做的“回而不膩”的紅燒肉，看老板和老板娘像孩子一樣打鬧秀恩愛。很感謝火鍋店的這些日子，感恩遇到大家，快樂總是無處不在。
快樂自然是在火鍋店最大的收獲，卻不止是快樂。
去火鍋店兼職完全在我計(jì)劃之外。大二開學(xué)初，沒有留社團(tuán)，沒有做班委，有點(diǎn)閑的不習(xí)慣，所以一直想著找兼職。有一天英語課間，鄰班的兩個同學(xué)問我有沒有興趣去火鍋店兼職，說我大大咧咧的性格特別適合自助火鍋店里的這份比較靈活的兼職。實(shí)話說當(dāng)時是開心的，第一次別人認(rèn)為我活潑的個性是優(yōu)勢，并且是可以發(fā)揮的優(yōu)勢。于是我就去了，的確，火鍋店的氛圍很適合我，老板和老板娘都很年輕，沒有過多的規(guī)矩約束我們，沒有規(guī)矩卻反而讓我們每一個人都盡全力做好，這里沒有分內(nèi)事和分外事的區(qū)別，這應(yīng)該是管理的最高境界吧!老板娘也很寬容，有事都可以提前請假。可是我的一次沒有事先請假卻讓店里臨時人手不夠，給我打了很多個電話也都沒有接到。那次真的讓一向自認(rèn)責(zé)任感很強(qiáng)的我很愧疚。任何時候都不能只顧自己，不是只為自己而活。地球沒有你一個人依然會轉(zhuǎn)，可是推卸你的那份責(zé)任卻會讓一群人受損失。
打工，累和臟是必然的?；疱伒甑纳夥浅：?，每次去都會來回跑到腿軟。大家一起收拾四五十張桌子，搬過很沉的飲料箱和餐具箱，擦過別人的嘔吐物，原本打算好好保護(hù)的一雙手，也被每周幾次的油漬弄得有些不堪了。以前一直覺得大學(xué)生兼職應(yīng)該做一些更有價值，對自己成長有益處的，餐飲業(yè)的服務(wù)員是任何人都可以做的，我們何必花了那么大的代價考上大學(xué)還來做這件事呢?現(xiàn)在我不再那樣想了，不多去經(jīng)歷些，又如何能知道生活的本來面貌呢?又怎么能發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢與劣勢呢?任何小事都值得去做，結(jié)果取決于你用什么態(tài)度去做。
自助火鍋店的浪費(fèi)問題真的特別嚴(yán)重，可能大家怎么吃都覺得沒有吃回本兒，于是拼命的拿，結(jié)果一大半都倒掉了。中央都在倡導(dǎo)節(jié)約，我們大學(xué)生卻都做不到。作為一個餐飲業(yè)的業(yè)余從業(yè)者，建議大家以后吃自助餐不要浪費(fèi)。
好了，總結(jié)得差不多了。最后打個小廣告，南門外的自助火鍋店下學(xué)期要加盟__餐廳啦，歡迎大家去吃哈!
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇九
回顧以往讓我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)在火鍋店工作一年多的時間了，這段時間里我作為火鍋店的員工能夠認(rèn)真遵從領(lǐng)導(dǎo)的指示并做好服務(wù)接待工作，而且在客戶用餐過程中也能夠提供良好的服務(wù)從而獲得對方的好感，這樣的話也能夠?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展積累更多的客戶資源，現(xiàn)對我在這一年來完成的火鍋店工作進(jìn)行簡要總結(jié)。
重視宣傳工作的展開從而讓更多的顧客前來火鍋店用餐，我明白餐飲行業(yè)的競爭壓力很大從而需要嚴(yán)格要求自己才行，因此我在對附近的市場進(jìn)行分析以后積極開展了宣傳方面的工作，主要是趁著火鍋店打折期間通過發(fā)傳單的方式來讓顧客了解這方面的信息，雖然銷售方式比較老套卻能夠通過這項(xiàng)工作的完成起到不錯的宣傳效果，能夠通過傳單的發(fā)放提升火鍋店的知名度自然是再好不過的事情，而且這方面的努力也能體現(xiàn)出我對工作的重視自然要認(rèn)真對待。
認(rèn)真做好店內(nèi)的清掃工作并營造干凈衛(wèi)生的用餐環(huán)境，食材的安全性以及用餐環(huán)境的干凈整潔是大多數(shù)顧客重視的問題，所以我能夠積極做好店內(nèi)的清掃工作并讓前來用餐的顧客感受到這里的干凈整潔，另外我也有按照領(lǐng)導(dǎo)的部署做好餐具的清潔以及消毒方面的工作，畢竟火鍋店產(chǎn)生的餐飲垃圾也要及時進(jìn)行處理且存在著油污比較多的問題，而我能夠按照垃圾分類的原則將其處理掉從而確保店內(nèi)不會產(chǎn)生異味，在清洗餐具的過程中能夠進(jìn)行反復(fù)擦拭從而確保能夠清洗干凈，對我來說重視這項(xiàng)工作的完成也能夠讓自己在職場中積累不少的經(jīng)驗(yàn)。
雖然能夠認(rèn)真完成火鍋店的工作卻在效率方面還有待提升，看似能夠處理好店內(nèi)的各項(xiàng)工作卻存在著效率不高的問題，尤其是顧客數(shù)量較多的時候常常會出現(xiàn)忙不過來的狀況，無論是桌面沒有收拾好還是沒有重視顧客點(diǎn)單的問題都是不太好的，所幸的是有著同事的配合導(dǎo)致我在工作中的犯錯情況少了很多，但我依舊需要正視工作中的問題并爭取將其完成得更好些才行，面對能力的不足也讓我明白自己在職場中還存在著不少上升空間，但需要自己積極對待商場的工作才能夠擁有取得成就的契機(jī)。
在認(rèn)真對待火鍋店工作的情況下能夠感覺到時間過得很快，至少我在這一年的工作中積累了不少經(jīng)驗(yàn)且能夠熟練運(yùn)用工作技巧，但面對明年的規(guī)劃讓我明白自己需要積極改正工作中存在的不足，總之會牢記領(lǐng)導(dǎo)的教誨并認(rèn)真做好火鍋店內(nèi)的每項(xiàng)工作。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是____，很高興能夠在我們____火鍋店上班，感謝這段時間帶給我的收獲，但是出于種.種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤剑瑏淼搅俗约鹤钕雭淼降某鞘衉___，然后就來到了我們火鍋店上班，原因沒有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個時候我仿佛打開了新世界的大門，我也是個不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個味道簡直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在____的第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來火鍋店的同事都是來兼職的，同事們問起我為什么作為一個大學(xué)生還要來餐飲店工作的問題，我都只是一笑而過，每個人都有自己的追求，這次我來火鍋店工作就是想來鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說餐飲店類的工作確實(shí)非常忙，在第一個星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒有出現(xiàn)過錯誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長了，從前我真的太單純了，來到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價格降低一點(diǎn)，更有過分的人利用我工作時間的疏忽，提出了免單，本身是沒有問題的但是客人提出的一個又一個問題將我問的啞口無言，我本身就沒有什么精力，只得自行買單。有的時候，一些老同事還會給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時候還錯誤推給我，當(dāng)時的我太傻了，根本反應(yīng)不過來。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個軟弱的人，吃過的虧不會白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長，只有不斷磨礪才能成長。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會改變我對火鍋的喜愛，再見了，老板，祝愿____火鍋店發(fā)展越來越好!
此致
敬禮!
辭職人：______。
20__年__月__日。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十一
一、辦公室的日常管理工作。
俗話說、隔行如隔山，初來本公司時，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不一樣，確實(shí)有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作。我深知，辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下屬的綜合管理機(jī)構(gòu)，是溝通內(nèi)外、聯(lián)系四面八方的樞紐。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、收發(fā)傳真、必需品的采買、招待客人及后勤管理等。應(yīng)對繁雜瑣碎的工作，我從陌生到熟悉，憑著對工作的負(fù)責(zé)精神，秉持著多問和多學(xué)的理念，逐步掌握辦公室業(yè)務(wù)流程。
1、嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)制度。謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評并付諸于實(shí)際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的材料要仔細(xì)檢查，日常工作要記錄并及時上報(bào);待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作資料無關(guān)的事情。
2、認(rèn)真做好公司的文檔工作。對于檔案室的文件要按照順序和分類排好，還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱，以便管理和查閱，對于一些人員和公司文件要加密放好。正確及時打印各類文件和資料，認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊，做好資料歸檔工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。及時傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會議、文件、批示精神。
3、管理、維護(hù)電腦、電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備，準(zhǔn)確登記使用狀況，及時更換設(shè)備耗材。
4、如實(shí)做好復(fù)印登記工作。對于x復(fù)印客戶做到一張不漏，及時收帳，對于所有現(xiàn)金復(fù)印客戶做到如實(shí)登記，及時上交財(cái)務(wù)部。
5、按時將復(fù)印費(fèi)、傳真費(fèi)、水電費(fèi)、等各項(xiàng)費(fèi)用登記在冊，隨時備查;每月上報(bào)一次辦公用品庫存狀況。
6、做好員工的后勤服務(wù)工作。確保大家全心投入工作。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的關(guān)鍵措施。在工作中，緊緊把握“理論聯(lián)系實(shí)際”這一主線，努力把知識用到工作實(shí)踐當(dāng)中，豐富閱歷，擴(kuò)展視野，使自我盡快地適應(yīng)工作并成為優(yōu)秀的工作者。用心參加公司組織的培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)資料和篇目，堅(jiān)持每一天寫工作日志，認(rèn)真記錄每一天的工作資料，使自我的素質(zhì)有了很大的提高，為自我開展各項(xiàng)工作帶給了強(qiáng)大的動力支持。
三、存在的問題和今后努力方向。
在這x個月期間，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表此刻、第一，工作主動性有待進(jìn)一步提高;第二，有些工作還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自我的文字功底還需加強(qiáng)練習(xí);第四，急需練字，才能更好地從事辦公室工作。
在下半年里，我想我應(yīng)努力做到、第一，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識面。第二，本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手工作;第三，注重本部門的工作作風(fēng)建設(shè)，加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，構(gòu)成良好的部門工作氛圍。不斷改善辦公室對其他部門的支持潛力、服務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護(hù)公司利益，用心為公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十二
回顧過去的2021年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個人取得了很大進(jìn)步。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的火鍋店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。
面對2022年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和—諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團(tuán)隊(duì)。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
火鍋店離學(xué)校不遠(yuǎn)，因此我就決定到店里工作，我只需要下午工作，正好我們下午沒有課，可以利用剩下的時間到火鍋店上班。在店里工作也挺輕松的，沒有什么困難，非常容易。
但是隨著我進(jìn)入大四，第一個學(xué)期還好，到了最后一個學(xué)期，我們已經(jīng)開始要答辯了，我沒有多余的時間繼續(xù)在火鍋店工作，需要為了答辯做準(zhǔn)備，因此我決定辭去火鍋店服務(wù)員工作，畢竟時間太緊了，還請領(lǐng)導(dǎo)包含。我這次辭職后就不會在來了，答辯完后就會去崗位實(shí)習(xí)，離我們老師要求的時間只有一周，我提前辭職也希望您能夠及時找到合適的服務(wù)員，避免影響火鍋店的生意。
其實(shí)大家也都知道我并沒有打算長時間工作的打算，我還是學(xué)校學(xué)生需要完成學(xué)習(xí)任務(wù)，很多的學(xué)習(xí)壓力都壓在我身上，利用剩余時間去工作也是希望可以走出學(xué)校鍛煉磨礪自己，畢竟我以前沒有過工作的經(jīng)歷，對于工作方面的了解并不充分，這對于一個即將畢業(yè)的人來說是非常嚴(yán)重的，因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)就非常容易被拒之門外。
經(jīng)過了這些時日在火鍋店工作，我逐漸了解到一個員工的壓力，感受到了撲面而來的緊迫感，讓我感受到了工作的沉重，對于我今后的發(fā)展和方向也與了很大的改變，我非常感謝，領(lǐng)導(dǎo)給我這次鍛煉磨礪的機(jī)會。大家也沒有因?yàn)槲覜]有畢業(yè)就輕視我，對我一視同仁，在上班中我明白了責(zé)任，也知道了作為一個服務(wù)員的擔(dān)當(dāng)。
服務(wù)顧名思義就是照顧顧客，用禮貌尊重對待每一位客戶，讓他們在火鍋店可以安心的享受火鍋，我們給他們的幫助也簡單，也就是給他們上菜，點(diǎn)餐等，大多數(shù)時間都是站著工作，都需要每天在崗位上，站著勞動，人多的時候非常累，人少的時候又非常清閑，比如節(jié)假日火鍋店的生意就非常紅火。
但是因?yàn)楫厴I(yè)在即，我必須準(zhǔn)備答辯的論文，在這個前提下一切事情都只能靠邊，所以我必須要辭職，這才有充足的時間去寫論文，我們寫論文分很多步驟，每一步都非常緊湊，就比如我已經(jīng)收到了老師要求我們必須在下個星期完成的選題，之后就要交大綱，在之后就是正式的論文初稿。而我們寫論文需要有初稿，二稿和終稿。同時還需要制作設(shè)計(jì)自己專業(yè)的網(wǎng)站等都要耗時，所以沒有什么時間來到火鍋店上邊了。
此致
敬禮!
辭職人：______。
20____年____月____日。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十四
回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在__的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，2021年，餐飲部圓滿完成了年初火鍋店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)。作為一家火鍋店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。
在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾?，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率。
今年來，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。
三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化火鍋店員工的服務(wù)意識。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場，其中火鍋店組織的培訓(xùn)x場，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)x場，新員工入職培訓(xùn)x場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《火鍋店概況》、《__景點(diǎn)概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《火鍋店業(yè)務(wù)基本知識》、《火鍋店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強(qiáng)。
四、開展青工技能比武活動，提高服務(wù)技能。
今年來，火鍋店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽，一年來評出一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。
五、績效掛鉤，提高員工工作積極性。
火鍋店2021年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標(biāo)、營業(yè)收入，同時更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，限度地調(diào)動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。
六、辦公室工作。
1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。
2、每月按時統(tǒng)計(jì)上報(bào)火鍋店各部門工資報(bào)表。
3、全年完成了2021年__市“十大品牌旅游飯店”的申報(bào)、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理__單位復(fù)評的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。
4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻(xiàn)愛心活動、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。
6、火鍋店評定過程中所有材料的準(zhǔn)備，會議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。
七、存在的差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。
八、努力方向。
1、要強(qiáng)化個人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本火鍋店的實(shí)際情況，推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
九、2022年工作具體設(shè)想。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動，對于我們火鍋店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合火鍋店《員工手冊》、《火鍋店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來后也會有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把火鍋店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇一
平凡的崗位卻又不平凡的意義，雖然我只是公司平凡大眾的一個，但我一直都堅(jiān)守在崗位上，從不懈怠，也不放棄，既然平凡就要做出成績做出結(jié)果，這是我努力的目標(biāo)，雖然經(jīng)過一年的努力，取的的成績還可以，但是并沒有令我滿意，與我心中的期望還相差甚遠(yuǎn)還需要繼續(xù)堅(jiān)持下去。我也會繼續(xù)前行。
每個人都有存在的價值，現(xiàn)在的付出是以后結(jié)果的體現(xiàn)，所以我喜歡的是努力工作努力做好自己的事情，而不是反復(fù)的犯錯，老是讓人擔(dān)心令人失望，在我的字典里沒有放棄這個詞，因?yàn)槲蚁嘈胖灰易龅暮?，就能夠有結(jié)果有回報(bào)，就不會但心其他，當(dāng)然這也是我自己喜歡做的事情，既然公司分派的任務(wù)，我會抓緊完成，更會努力做好，也會及時的告誡自己提醒自己時刻牢記自己的工作。在平凡的崗位上，我喜歡的是做好基礎(chǔ)，我也相信只要我能夠打牢根基，做好工作完成基本，然后才有能力有精力去突破新的工作。
路在前方我還需努力，工作依然需要堅(jiān)持，我不能有絲毫放松，回顧一年來的工作，雖然受到了很多挫折，但同樣也學(xué)會了很多的工作和成長經(jīng)驗(yàn)讓我有希望更近一步，看似平常的工作卻最鍛煉人，因?yàn)檫@是基礎(chǔ)，有了基礎(chǔ)才能走的更高，服從命令，聽領(lǐng)導(dǎo)的指揮，領(lǐng)導(dǎo)掌控大方行我們選擇小目標(biāo)，大家一起努力一起奮斗才可以走的更遠(yuǎn)。
在工作中我遇到過很多困難，在工作中有的工作不會做，也會遇到一些生活的瑣事讓我工作不寧，還有就是自己的進(jìn)步不明顯，成績不突出，自信心時常受到打擊，但是我卻一直堅(jiān)持下來，一直都在努力前行，讓我有了新的開端，有了全新的發(fā)展，遇到問題調(diào)整心態(tài)，戰(zhàn)勝他，成績不好努力學(xué)習(xí)，突破它這是我工作的心態(tài)，用積極向上的心態(tài)去做事可以說是事半功倍，讓我闖過了很多難關(guān)險(xiǎn)阻讓我走過了很多令自己沮喪的困難。沒有解決不了的事情，只有自己不敢去面對。所以工作中我更喜歡的是遇到困難結(jié)局和發(fā)現(xiàn)問題，尋根溯源，找到源頭從源頭解決，就避免了再次錯誤的發(fā)生。
回望一年時光留下了太多的記憶篇章，這一年是我的奮斗史，也是我的成長，雖然現(xiàn)在我不夠杰出，不夠優(yōu)秀，但是我堅(jiān)信只要我朝著這個方向一直前進(jìn)總會做到自己的預(yù)期目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的工作理想，我的工作年齡還不長，我還年輕，我的動力依然沒有枯竭，充沛的經(jīng)歷讓我有足夠的勇氣去前進(jìn)去超越他人，走出自己的路。
過去一年錯過的，失敗過的，我會在明面彌補(bǔ)也會在明年避免，因?yàn)橛辛艘淮蔚氖〗逃?xùn)，有了經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)如何走的更好更為，不能令自己失望要實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)，明年繼續(xù)，我的路還需前行。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇二
對于公司內(nèi)部人文活動與工作氣氛，希望給予一定的改進(jìn)，個人半年度 工作總結(jié)。公司員工大都是值青春的美好年華，對工作，對未來肯定都是充滿期待與幻想的，大家都是有著無限的潛力的，希望公司能想些辦法挖掘出同事們的潛力，讓大家充滿激情的投入到工作中去。公司其實(shí)長久以為缺乏一種凝聚力，總是像一盤散沙，這也是一件讓員工大為不快的事情。
公司內(nèi)部工作人員有些思想極度消極與懶散，希望公司給予正確的糾正與引導(dǎo)。僻如前臺工作人員，某些人剛進(jìn)公司的時候那股“倔勁”與執(zhí)著是很讓人佩服的，但似乎好景不長，這份難得的責(zé)任心已經(jīng)不復(fù)存在，相信公司領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)感受到了吧。我想這種好思想好品質(zhì)的流逝也與公司環(huán)境脫離不了關(guān)系吧，或許可以說是被內(nèi)部同事同化了吧。與同事聊天的時候、客戶也屢屢反映前臺同事服務(wù)態(tài)度差，前臺不整潔之類的話語，希望公司領(lǐng)導(dǎo)給予重視。深切希望公司領(lǐng)導(dǎo)能到發(fā)展的眼光看問題，我相信每個人都是有閃光點(diǎn)的，不要因?yàn)檫^去的錯誤而對一個人存在主觀上的`偏見。還是建議公司能組織一些素質(zhì)拓展活動，這樣不僅能增進(jìn)同事間的感情，更能挖掘同事的潛力。
寫這篇總結(jié)與計(jì)劃的時候我的思想是激烈掙扎的，因?yàn)槲铱偸窃讵q豫到底自己該不該把這些心理話，或者說大家對公司的心理話借我之手寫出去，但最后還是硬著頭皮寫了，如果有不妥的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)見諒，畢竟年少輕狂不懂事，有些地方還是帶有自己較強(qiáng)的主觀色彩的。我是希望自己工作的地方越來越強(qiáng)的！自己也有許多做得不足的地方，我一直在努力改進(jìn)，希望大家都能看到我付出的努力與改變。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇三
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好!
一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立安全發(fā)展理念，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，強(qiáng)化現(xiàn)場監(jiān)督監(jiān)管，深化隱患排查治理，進(jìn)一步完善職業(yè)健康安全管理體系，履行自己的安全生產(chǎn)職責(zé)，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作，取得了一定的成績。實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)生產(chǎn);下面就鋁箔公司20__年安全工作特別是我履行的安全職責(zé)情況做如下述職報(bào)告。
一、建立健全公司安全生產(chǎn)責(zé)任制。
我作為公司安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，為落實(shí)安全主體責(zé)任，確保安全工作落到實(shí)處，配置專職安全主管、安全員各1名。針對車間的安全管理進(jìn)行細(xì)化，明確的車間安全職責(zé)，確定了車間、班組安全員，建立起安全管理網(wǎng)絡(luò)。制訂《____公司安全生產(chǎn)責(zé)任制》，做到橫向到邊，縱向到底。
二、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。
對現(xiàn)有的安全生產(chǎn)規(guī)章制度進(jìn)行全面梳理、評審、依據(jù)新的法律法規(guī)，進(jìn)一步細(xì)化了安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度，重新制訂完善并下發(fā)了《安全生產(chǎn)責(zé)任制》、《工作票管理制度》《相關(guān)方及外用工管理制度》、《安全操作規(guī)程》等規(guī)章制度9項(xiàng);重新修訂完善了安全操作規(guī)程并審批下發(fā);形成了完整、規(guī)范、科學(xué)、有效的安全管理規(guī)章制度體系，實(shí)現(xiàn)了全面依法管理。
三、組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃。
1、在安全教育培訓(xùn)方面，督促相關(guān)單位按照20__安全培訓(xùn)計(jì)劃對從業(yè)人員、特種作業(yè)人員的安全管理知識、安全操作規(guī)程、安全操作技能和特種作業(yè)操作等方面的培訓(xùn)教育，努力提高各類人員的安全素質(zhì)。開展了安全管理人員取證、特種設(shè)備操作人員取證、法律法規(guī)普及安全知識學(xué)習(xí)、安全技能教育等一系列培訓(xùn)工作，累計(jì)舉辦各類培訓(xùn)班12個，培訓(xùn)人員822人次，培訓(xùn)率達(dá)100%。新進(jìn)、調(diào)崗人員培訓(xùn)29人次均考試合格。同外來運(yùn)輸、施工、承包單位簽訂安全協(xié)議并進(jìn)行進(jìn)廠告知、安全教育等.
2、10月份按照公司《關(guān)于切實(shí)抓好基層基礎(chǔ)安全管理的通知》結(jié)合限公司《關(guān)于做好全員安全教育培訓(xùn)工作的通知》等文件要求組織相關(guān)部門對公司全員進(jìn)行了安全培訓(xùn)，共培訓(xùn)284人，考試合格準(zhǔn)予上崗，并全公司公示分?jǐn)?shù)。
3、深入開展安全生產(chǎn)“五個壞習(xí)慣”教育活動，發(fā)動全員辨識壞習(xí)慣195條，并按照計(jì)劃整改完畢，形成閉環(huán)，有效促進(jìn)了職工進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)意識，最大限度的避免安全事故發(fā)生，為堅(jiān)決扭掉安全生產(chǎn)五個壞習(xí)慣奠定了基礎(chǔ)。
4、按照公司要求組織開展了《事故案例警示教育活動》，制作規(guī)程、案例警示牌共43塊，并上墻，分析歷年來廠內(nèi)外事故原因、教訓(xùn)，組織編制了《安全事故案例匯編》，案例介紹力求圖文并茂，便于了解事故情況，語言盡可能簡潔和通俗易懂。事故按《企業(yè)職工傷亡事故分類標(biāo)準(zhǔn)》(gb6441-86)進(jìn)行分類，印定成冊200本供員工學(xué)習(xí)，便于汲取同類而不同原因事故教訓(xùn)。
四、保證公司安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。
公司按照公司有關(guān)要求規(guī)定，每月投入安全專項(xiàng)費(fèi)用25.8萬元左右，用于安全整改、環(huán)境改善、安全專用工器具和安全儀器的購置、維護(hù)、檢驗(yàn)費(fèi)、及其他(健康體檢、防暑降溫、勞保用品配置、教育培訓(xùn))等，共計(jì)309.6萬元左右。
五、督促、檢查公司的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。
1、我組織相關(guān)人員對人不安全行為、物不安全狀態(tài)、設(shè)備、現(xiàn)場隱患進(jìn)行檢查清理?；颈３置吭轮辽賲⒓右淮伟踩?、消防大檢查，建立起檢查-通報(bào)-整改-再檢查這種模式。對于違反公司安全規(guī)定的行為、不按期整改的責(zé)任單位進(jìn)行通報(bào)和處罰取得了一定的效果。軋機(jī)、現(xiàn)場周圍監(jiān)控系統(tǒng)恢復(fù)等。我嚴(yán)格監(jiān)督檢查，落實(shí)管理責(zé)任，重點(diǎn)對我公司的電器、機(jī)械、天車、壓力容器、重點(diǎn)部位、工藝等方面組織專業(yè)人員進(jìn)行檢查。針對我公司生產(chǎn)經(jīng)營活動實(shí)際，我對照適用的法律法規(guī)和規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真、細(xì)致、全面的開展隱患排查治理工作，不走過場，不留盲區(qū)、死角、治理不留后患，公司級、各部門、車間、班組共排查治理隱患684起，均完成整改。
2、我利用每日晨會時間強(qiáng)調(diào)安全、消防事項(xiàng);并專門組織12次公司安全例會對安全、消防、環(huán)保管理等工作進(jìn)行安排，對月度安全管理狀況進(jìn)行分析、強(qiáng)調(diào)，對現(xiàn)場管理及公司下達(dá)各項(xiàng)活動進(jìn)行部署，如：《安全活動月活動》等活動。其中在會議中對安全重大事項(xiàng)進(jìn)行解決，如：廠區(qū)監(jiān)控改造修復(fù)、現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化投入資金落實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化各項(xiàng)檢測、防汛物資購買等費(fèi)用投入等。
六、組織制定并實(shí)施公司的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。
1、制定《公司火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》及12個生產(chǎn)現(xiàn)場處置方案，督促相關(guān)部門按照演練計(jì)劃，應(yīng)急預(yù)案每年演練一次，現(xiàn)場處置方案每半年演練一次，已圓滿完成演練任務(wù)。
2、共組織軋機(jī)消防演練12次，軋機(jī)有、無負(fù)荷試驗(yàn)24臺/次，其中11月份對按照軋機(jī)消防維保協(xié)議，有色院消防所對公司軋機(jī)二氧化碳滅火系統(tǒng)進(jìn)行了年檢，系統(tǒng)正?？煽窟\(yùn)行。及時處理試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)隱患8起均整改，及時更換現(xiàn)場滅火器材，沒有發(fā)生火災(zāi)責(zé)任事故。
七、及時、如實(shí)報(bào)告安全事故。
全年無發(fā)生責(zé)任事故，零報(bào)告。
八、職業(yè)健康環(huán)境和安全體系內(nèi)容運(yùn)行。
(二)體系內(nèi)容。
1、3月份組織相關(guān)人員對兩大體系的環(huán)境因素和危險(xiǎn)源進(jìn)行補(bǔ)充識別和辨識，危險(xiǎn)源辨識過程中應(yīng)增加各部門、各單位所承擔(dān)安全職責(zé)的管理缺陷的補(bǔ)充辨識。危險(xiǎn)源辨識與風(fēng)險(xiǎn)檢查表增加了各部門未認(rèn)真履行安全職責(zé)，存在管理方面的危險(xiǎn)源辨識，在去年724項(xiàng)的基礎(chǔ)上增加了50項(xiàng);十二個現(xiàn)場處置方案和一個應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行了補(bǔ)充修訂，進(jìn)一步提高專項(xiàng)預(yù)案和處置方案的可操作性。
其中重要環(huán)境因素為：軋機(jī)廢氣排放、硅藻土消耗。重點(diǎn)危險(xiǎn)源：
1、軋機(jī)軋制;。
2、油庫;。
3、木箱加工;。
九、環(huán)保方面。
環(huán)保設(shè)施同生產(chǎn)設(shè)備同步正常運(yùn)行。定期對設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，均有記錄。
8月份委托____有限公司對廢氣、廢水、噪音進(jìn)行檢測，均符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);按時交納排污費(fèi)，廢硅藻土及廢油均有有資質(zhì)單位外銷處理，有轉(zhuǎn)移聯(lián)單，無發(fā)生環(huán)境污染事故。污染物排放達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)和洛陽市環(huán)保要求，未出現(xiàn)異常情況。環(huán)保設(shè)施的運(yùn)行率達(dá)到了100%。7-9月份的大氣、噪聲、污水檢測結(jié)果均符合環(huán)保要求。
十、安保工作。
組織人員對廠區(qū)及生活區(qū)的外圍護(hù)欄進(jìn)行檢查維修10處，及時排除安全隱患。于12月份將破損的護(hù)欄全部更換完畢。
確保節(jié)假日廠區(qū)安全維穩(wěn)工作，我親自值班。并督促相關(guān)部門不間斷夜間巡邏，抽調(diào)骨干進(jìn)行夜間巡邏帶班制度，加強(qiáng)重點(diǎn)部位的巡邏力度。配合公安機(jī)關(guān)做好治安網(wǎng)絡(luò)的建立。做到對廠區(qū)及周圍的環(huán)境變化進(jìn)行掌控。
十一、存在的問題。
盡管我司在安全工作中取得了一定成績，但是，事實(shí)告訴我們，安全工作絕不能有半點(diǎn)的松懈。當(dāng)前，我司的安全工作仍存在一些突出的問題，部分管理人員及職工的安全意識還很淡薄，存在僥幸心理，對基層班組及新近人員還需加強(qiáng)培訓(xùn)。20__年主要做好以下安全工作：
20__年安全、消防、環(huán)保、職業(yè)健康、保衛(wèi)工作思路及計(jì)劃20__年主要目標(biāo)：
1.不發(fā)生輕傷及以上工傷事故，千人負(fù)傷率小于1;2.不發(fā)生新增職業(yè)病;3.不發(fā)生火災(zāi)責(zé)任事故;4.不發(fā)生較大交通責(zé)任事故;5.不發(fā)生較大食物中毒事故;6.工業(yè)廢棄物達(dá)標(biāo)排放。
(一)強(qiáng)化安全環(huán)保責(zé)任落實(shí)，推行“五落實(shí)五到位”工作。做好每年2次各級安全負(fù)責(zé)人安全履職情況的述職工作、做好事故案例學(xué)習(xí)及“一崗雙責(zé)”清單制定與落實(shí)工作。
(二)貫徹《安全生產(chǎn)法》、《環(huán)境保護(hù)法》等國家法律法規(guī)，落實(shí)中鋁公司各項(xiàng)安全環(huán)保規(guī)章制度，依法合規(guī)做好公司安全環(huán)保工作。(三)做好安全檢查和隱患治理，堅(jiān)持落實(shí)好四級隱患排查體系，開展月度安全巡查和例行檢查，做好隱患排查治理工作，消除隱患，提高生產(chǎn)現(xiàn)場本質(zhì)化安全水平。定期安全通報(bào)公司安全管理動態(tài)，對檢查出的安全隱患采取驗(yàn)證銷號，實(shí)行閉環(huán)管理。
(四)按照公司應(yīng)急救援體系修訂工作總體安排做好20__年應(yīng)急預(yù)案、專項(xiàng)預(yù)案、現(xiàn)場處置預(yù)案的修訂、演練活動。做好軋機(jī)、油庫等重點(diǎn)防火部位應(yīng)急演練工作，完善應(yīng)急預(yù)案、開展應(yīng)急演練、做好演練評估，強(qiáng)化以軋機(jī)滅火為重點(diǎn)的消防安全管理，做好軋機(jī)滅火系統(tǒng)的專項(xiàng)檢測和日常點(diǎn)檢工作，對于軋機(jī)地下油庫等重點(diǎn)消防部位實(shí)行重點(diǎn)管理，確保受控。(五)修訂公司職業(yè)健康安全和環(huán)境管理體系文件，明確各部門、各單位所承擔(dān)職責(zé)，通過危險(xiǎn)源、環(huán)境因素辨識、法律法規(guī)和其他要求識別、內(nèi)部審核、合規(guī)性評價、管理評審等工作的開展，做好職業(yè)健康安全和環(huán)境體系的有效運(yùn)行，提高科學(xué)管理水平。
(六)落實(shí)好職業(yè)健康、安全環(huán)保教育培訓(xùn)工作。指導(dǎo)各單位完善職工安全教育培訓(xùn)工作，特別是做好職工“三級”安全教育、“四新”、復(fù)崗(轉(zhuǎn)崗)、特種作業(yè)人員、安全技術(shù)操作規(guī)程、消防、應(yīng)急救援以及二大體系培訓(xùn)等教育培訓(xùn)工作，提高職工安全意識和安全技能，確保人員受控。
(七)做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行工作，通過隱患排查治理、預(yù)警、事故調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析、績效評定等工作開展，提高本質(zhì)化安全管理水平。(八)做好職業(yè)病防治工作，主要做好職業(yè)健康檔案建立，對于生產(chǎn)現(xiàn)場的重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行嚴(yán)查，采取一些強(qiáng)制措施，杜絕個人防護(hù)不到位就上崗操作的違章等現(xiàn)象發(fā)生。
(九)指導(dǎo)各單位做好相關(guān)方管理工作，簽訂安全協(xié)議，明確雙方權(quán)利和義務(wù)。接受公司及各單位日常安全檢查，嚴(yán)格落實(shí)安全、消防隱患整改。
(十)繼續(xù)推行“5s”管理和持續(xù)改進(jìn)，鞏固現(xiàn)場管理提升的成果。(十一)繼續(xù)做好基層基礎(chǔ)安全管理，特別是做好班組安全管理，開展形式多樣班組活動，提升班組長自主安全管理能力及提高職工安全意識。
(十二)完成上級布置各項(xiàng)安全工作。
謝謝大家!
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇四
尊敬的王總、任總：
伴隨著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲又將敲響。首先，我祝你們新年快樂、身體健康，工作順利!回首20__年，我已不知不覺在東恒盛工作了半年多的時間，在你們的指導(dǎo)下，在各位同事的支持下，作為一名西廚廚師長，我有必要對我們西廚的工作做出總結(jié)和反省，對工作中出現(xiàn)的問題作出正確分析和及時改正，同時也要對明年的工作有所展望和初步規(guī)劃。能在新的一年里做出更好的成績，呈現(xiàn)在你們面前。總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在你們的指導(dǎo)下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經(jīng)營計(jì)劃。
1、根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們也增加了和經(jīng)常變換了一些檔口。
2、根據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應(yīng)的特點(diǎn)，出品也隨之變化，等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)和講解，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;也認(rèn)真聽取你們給我們的意見。我們利用一切可以利用的力量，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，把浪費(fèi)減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。
1、掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。
2、研制無成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本;如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。
3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、了解成本控制。當(dāng)然我們也有存在的不足之處，見以下幾個方面：
1、對產(chǎn)品知識把握不足，準(zhǔn)備不夠充分。
2、對市場不夠敏感，造成客人對菜肴出品變換不及時，品種結(jié)構(gòu)單一。
3、員工對管理、衛(wèi)生、出品思想意識不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，培訓(xùn)不到位。
4、員工對能源設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)、損耗存在一定的不清楚，需加強(qiáng)培訓(xùn)。
以上所述，在這半年多的時間里，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、廚房衛(wèi)生、員工素質(zhì)提高等方面都取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績。當(dāng)然，我們也存在些不足，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷努力、勇于創(chuàng)新，做出更好的自助餐菜肴出品，讓我們的顧客滿意。
我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)廚房管理、出品質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督和成本控制，
同時要改進(jìn)自己的工作思路，借鑒好的思想和意見，考察和學(xué)習(xí)其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會口碑。
此致!
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇五
本人____年任鎮(zhèn)平___小校長以來，在縣教體局及中心校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以法辦學(xué)，以德立校，以情治校，堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，堅(jiān)持“以人為本，關(guān)愛學(xué)生，彰顯個性，全面發(fā)展的辦學(xué)思想，緊緊圍繞《鎮(zhèn)平縣__-__年教育振興計(jì)劃》，以全面提高教育教學(xué)質(zhì)量為核心，以加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)為根本，聚精會神抓管理，全神貫注抓質(zhì)量，一心一意謀發(fā)展，努力創(chuàng)辦人民滿意的教育。
十幾年的風(fēng)雨兼程，十幾年的創(chuàng)業(yè)之路，十幾年的務(wù)實(shí)苦干，十幾年的輝煌成就。經(jīng)過本人的努力，學(xué)校由過去不足700人發(fā)展到現(xiàn)在的2500余人，由不為人知到遠(yuǎn)近聞名，由泛泛一般到實(shí)現(xiàn)騰飛。
一、經(jīng)常洗腦，以先進(jìn)的思想影響人。
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊，問渠哪得清如許，唯有源頭或誰來?！币粋€好校長就是一所好學(xué)校，高素質(zhì)的校長來源于不斷的學(xué)習(xí)。為此，任__校長十幾年來，本人始終堅(jiān)持“只有學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)精彩，工作才會精彩;只有學(xué)習(xí)精彩，生命才會精彩”的學(xué)習(xí)理念，經(jīng)常向書本學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育理念，向先進(jìn)學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，向一線教師學(xué)習(xí)，傾聽管理中存在的問題。
二、率先垂范，以務(wù)實(shí)的精神感染人。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。任__校長十幾年來，凡是要求教師做到的，我首先做到。工作中，當(dāng)早晨的第一縷陽光還未照進(jìn)校院時，校院里已經(jīng)有了我的身影，當(dāng)晚上月亮掛在天空時，我才匆匆離開學(xué)校;工作中，本人始終堅(jiān)守在自己的崗位上，有病把藥帶進(jìn)辦公室，邊吃藥邊工作;工作中，本人始終堅(jiān)持“沒有精神上的清白，就沒有物質(zhì)上的廉潔”，始終堅(jiān)持大事講原則，小事講謙讓，難事不推諉，好事不爭先;工作中，本人經(jīng)常深入到一線，深入到課堂中，深入到教師中。十幾年來，指導(dǎo)王嬌，魏佳賢等多名青年教師在市縣優(yōu)質(zhì)課比賽中獲獎。
三、創(chuàng)新管理，用科學(xué)的方法激勵人。
1、加強(qiáng)安全管理，創(chuàng)建平安學(xué)校。
安全無小事，安全重于泰山。任__校長十幾年來，我一直把安全工作當(dāng)作頭等大事來抓，牢固樹立“安全第一”的思想，樹立人防與物放并重思想，提高防范意識，加強(qiáng)安全管理.
在安全工作上，學(xué)校實(shí)行校園安絡(luò)制，領(lǐng)導(dǎo)帶班制，幼兒園及低年級學(xué)生接送制，24小時值班制，形成安全教育抓人人，全體師生抓安全的齊抓共管的局面。
在安全工作上，學(xué)校期期都要召開各種類型的安全教育主題班會，主題隊(duì)會，期期都要舉行以安全教育為主題的演講會，開展各種形式的安全防護(hù)演練活動，通過活動，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識，自我防范意識，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)、自救能力。
2、深化教學(xué)改革，爭創(chuàng)特色學(xué)校。
任__校長十幾年來，學(xué)校在實(shí)施素質(zhì)教育推進(jìn)課程改革地同時，緊緊圍繞“校有特色，教有特點(diǎn)，學(xué)有特長”，以“電化教學(xué)”為切入點(diǎn)，加強(qiáng)現(xiàn)代教育技術(shù)與學(xué)科的整合，加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)在課堂上運(yùn)用的研究，現(xiàn)在，教師在網(wǎng)上查閱資料，同一年級課件實(shí)現(xiàn)資源共享已不在是神話，周周有電教課，人人上電教課在我校已成為現(xiàn)實(shí)。
一間間布置一新的電子備課室，一臺臺有網(wǎng)線連接的簇新電腦，一堂堂生動形象的電教課，加上校園監(jiān)控系統(tǒng)，校園電視臺，組成了一副副精美的圖案。這就是現(xiàn)在的涅陽__的真實(shí)寫照。
信息技術(shù)與學(xué)科的整合經(jīng)過幾年的實(shí)踐，已成為我校課堂教學(xué)的一大特色，教師們運(yùn)用課件上課已習(xí)以為常。
__年4月，我主持實(shí)驗(yàn)的河南省十一五現(xiàn)代信息技術(shù)課題《__》通過省專家組的鑒定，獲得課題研究二等獎。
3、做好培優(yōu)補(bǔ)差工作，促使學(xué)生全面開花。
樹林里沒有兩片完全相同的樹葉，班級中沒有兩個素質(zhì)完全一樣的學(xué)生。為了使每一位學(xué)生都能進(jìn)得來，留得住，學(xué)得好，任__校長十幾年來，一直把培優(yōu)補(bǔ)差工作當(dāng)作學(xué)校的立校治本，要求教師在此項(xiàng)工作上，思想不放松，工作不簡化，層次不單一，要求不降低。開學(xué)初要求每位教師制訂出詳實(shí)的培優(yōu)補(bǔ)差方案，每期結(jié)束，學(xué)校召開培優(yōu)補(bǔ)差經(jīng)驗(yàn)交流會。在交流會上，我多次強(qiáng)調(diào)對差生的轉(zhuǎn)化，要突出一個“拉”字，要求一個“實(shí)”字，發(fā)揚(yáng)一個“勤”字，強(qiáng)調(diào)一個“慈”字，奉獻(xiàn)一個“愛”字，堅(jiān)持一個“信”字，突出一個“導(dǎo)”字，使二類苗結(jié)一類果，一類苗結(jié)特等果。
四、取得的成績。
一份耕耘，一份收獲。本人任校長十幾年來，學(xué)校被評為全國科學(xué)實(shí)驗(yàn)先進(jìn)學(xué)校、河南省遠(yuǎn)程教育示范性學(xué)校、南陽市師德建設(shè)先進(jìn)單位、南陽市電化教育一類學(xué)校、南陽市培優(yōu)補(bǔ)差先進(jìn)學(xué)校、鎮(zhèn)平縣先進(jìn)黨支部、鎮(zhèn)平縣標(biāo)兵文明單位、__年--__年連續(xù)五年被評為目標(biāo)管理先進(jìn)單位。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇六
轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去，回顧從8月加入銘科這個大家庭以來，嚴(yán)格對待自己，遵守公司的各種規(guī)章制度，與同事之間相處融洽;工作上，我就本著勤勞務(wù)實(shí)、積極上進(jìn)、踏實(shí)工作的信念一直至今，在這期間，我始終懷著一顆感恩的心，在這里特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)在erp上對我的方向指導(dǎo)，還有各部門同事的支持與幫助，感謝公司對我的技術(shù)能力和工作崗位的信任，讓我順利的完成了本年度的本職工作，我始終堅(jiān)信：工作激情與工作態(tài)度。
因?yàn)楣ぷ饔屑で椴庞懈蓜牛瑧B(tài)度決定一切。在除了做好本職工作外，還盡量去配合公司其他部門的一些其他工作。如：管理部的一些文化活動等工作…這幾個月來我對整個網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性與安全性上做了一些整改工作。經(jīng)過了后期兩個月的穩(wěn)定運(yùn)營，而使得我在工作中更有信心去做好工作的各個環(huán)節(jié)。為了今后更好的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善不足。
我的主要工作是負(fù)責(zé)全局網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)器、計(jì)算機(jī)、周邊設(shè)備及軟件和erp系統(tǒng)的日常維護(hù)。目前我局共有服務(wù)器3臺，計(jì)算機(jī)41臺，筆記本5臺，打印機(jī)5臺。租用打印機(jī)2臺，電話交換機(jī)1臺，小型路由和交換機(jī)共9臺，為保證這些設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)我主要做了以下工作：
剛一開始接手工作的時候，發(fā)現(xiàn)公司絕大部分工作站安全防護(hù)軟件都已過期，系統(tǒng)補(bǔ)丁也無法升級，致使公司局域網(wǎng)內(nèi)病毒泛濫、工作站工作不穩(wěn)定和崩潰，工作秩序被打亂，為此公司和個人工作經(jīng)常受到影響。針對這種情況，我采取了以下措施：
1、找根源，先恢復(fù)良好的防護(hù)軟件。很多同事一開始不愿意裝，因?yàn)闀茐谋緳C(jī)的一些軟件無法使用，我堅(jiān)持強(qiáng)烈使用，系統(tǒng)出了問題，我來修復(fù)，屆時經(jīng)過一個多月的努力，局域網(wǎng)內(nèi)的病毒才沒有那么泛濫。
2、使同事使用統(tǒng)一的、經(jīng)過安全測試的系統(tǒng)及應(yīng)用軟件，安裝、設(shè)置統(tǒng)一的殺毒軟件、防火墻等安全防護(hù)軟件，且經(jīng)過努力實(shí)踐，克服了限制上網(wǎng)的電腦不能升級殺軟的弊端。并我會通過服務(wù)器云平臺，統(tǒng)一定期進(jìn)行同事電腦的殺毒和升級管理工作。
3、員工統(tǒng)一安裝360企業(yè)衛(wèi)士，沒有卸載密碼無法卸載，通過使用360云平臺，統(tǒng)一對工作電腦進(jìn)行ip分配并綁定，殺毒，管理，流量限制等功能性操作。
4、對于電話交換機(jī)的設(shè)置等，線路故障，也比較簡單。在這里不做說明了。經(jīng)過一段時間的貫徹和辛苦工作，先前的混亂現(xiàn)象得到有效控制，現(xiàn)公司的四十多臺工作電腦，工作狀態(tài)還算比較穩(wěn)定。
1、對于關(guān)鍵性數(shù)據(jù)資料oa文件、erp數(shù)據(jù)、進(jìn)行路徑轉(zhuǎn)移備份，使這些數(shù)據(jù)遠(yuǎn)離危險(xiǎn)故障點(diǎn)，避免意外丟失所帶來的嚴(yán)重后果。內(nèi)部郵件也會定期備份一次，對于監(jiān)控服務(wù)器，每日登陸看是否正在在運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、對于erp系統(tǒng)的權(quán)限，也在進(jìn)一步管理，oa文件的權(quán)限，為新同事開通各種賬號，這些最本質(zhì)的工作，在這里就不一一說明了。
3、薄弱環(huán)節(jié)：對于服務(wù)器erp系統(tǒng)一些簡單的設(shè)置問題，常見問題，我可以應(yīng)付的來，但是對于erp企業(yè)的整個流程，還不是非常懂，在這里感謝彭經(jīng)理多次對我的指導(dǎo)!我會努力面向erp系統(tǒng)的方向發(fā)展…絕不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的期望!
1、隨著網(wǎng)絡(luò)信息化時代的發(fā)展，為了更好的宣傳公司，提升公司形象，網(wǎng)站作為公司對外宣傳開放的窗口，有必要做一個企業(yè)的外部對外網(wǎng)站!讓更多的人通過網(wǎng)絡(luò)了解銘科。
2、隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，工作，會議等需求，如果有需要，可建立網(wǎng)絡(luò)視頻會議!
3、對于信息中心erp流程運(yùn)作情況作一個全面的了解，做好erp流程監(jiān)控上的工作，完善erp系統(tǒng)!
4、計(jì)算機(jī)管理方面：做好各種維護(hù)管理工作。嚴(yán)格要求自己，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，與同事之間相處融洽;工作上，盡職盡責(zé)，做好本職工作。
5、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高水平，拓寬知識面，于各位同事一起團(tuán)結(jié)協(xié)作，并完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇七
轉(zhuǎn)眼__年運(yùn)作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績是122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是離指標(biāo)133萬元還差11萬元，我們將會繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營情況：
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。
二、工作情況：
1.員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：
2.海鮮直貨銷售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，謝謝支持。
同時，希望安徽區(qū)域的每家門店能及時將真實(shí)的庫存數(shù)告訴梁雪濤，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時期內(nèi)銷售完畢，否則會影響口感和質(zhì)感。
3.管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：在10月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。
4.人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作;緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。
5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發(fā)生。現(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。
6.溝通方面:。
在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺，及時傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。
7.團(tuán)隊(duì)方面：
經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點(diǎn)。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇八
吃完今天老板給我們做的一頓大餐，我在__自助火鍋店兼職的日子也就基本結(jié)束了，該總結(jié)一下的。
大家鐘愛火鍋原來是有道理的，翻騰的湯底就像食客被釋放的天性，再文靜的人面對熱氣騰騰的火鍋時也變得熱鬧了。
前一陣因?yàn)槟承┦伦屛易兊貌辉傧褚郧澳菢訍壅f愛笑了，宿舍里都因?yàn)槲也惶f話氣氛變得比以前沉悶了些，但是每周兩天晚上去火鍋店卻是讓我不由自主恢復(fù)本性的時候。忙起來的時候不用想任何事，微笑著面對各種客人的要求。閑下來的時候幾個小伙伴在一塊總是有聊不完的話題。見證小伙伴找到自己的愛情，聽小伙伴分享云南之窮游，分享騎行經(jīng)歷，紡院的小伙伴分享設(shè)計(jì)衣服的生活，我跟大家分享支教的經(jīng)驗(yàn)和感受。總覺得我們這幾個人走到一起很神奇，幾乎每個人都是自來熟，連每個冷笑話的笑點(diǎn)大家也總是能同步找到。盡管大家都笑著說每天吃火鍋，看到火鍋就不想吃了，但生意結(jié)束我們坐下來吃每天都一樣的火鍋時，依然是最開心的時候。聽王叔給咱們講天南地北，武俠小說，電視劇，中國各省美食與風(fēng)土人情，甚至批判某黨，盡管大部分都是重復(fù)著講的，偶爾還跟我們八卦一下咱們某位小伙伴的愛情故事，我們也都愛吃王叔做的“回而不膩”的紅燒肉，看老板和老板娘像孩子一樣打鬧秀恩愛。很感謝火鍋店的這些日子，感恩遇到大家，快樂總是無處不在。
快樂自然是在火鍋店最大的收獲，卻不止是快樂。
去火鍋店兼職完全在我計(jì)劃之外。大二開學(xué)初，沒有留社團(tuán)，沒有做班委，有點(diǎn)閑的不習(xí)慣，所以一直想著找兼職。有一天英語課間，鄰班的兩個同學(xué)問我有沒有興趣去火鍋店兼職，說我大大咧咧的性格特別適合自助火鍋店里的這份比較靈活的兼職。實(shí)話說當(dāng)時是開心的，第一次別人認(rèn)為我活潑的個性是優(yōu)勢，并且是可以發(fā)揮的優(yōu)勢。于是我就去了，的確，火鍋店的氛圍很適合我，老板和老板娘都很年輕，沒有過多的規(guī)矩約束我們，沒有規(guī)矩卻反而讓我們每一個人都盡全力做好，這里沒有分內(nèi)事和分外事的區(qū)別，這應(yīng)該是管理的最高境界吧!老板娘也很寬容，有事都可以提前請假。可是我的一次沒有事先請假卻讓店里臨時人手不夠，給我打了很多個電話也都沒有接到。那次真的讓一向自認(rèn)責(zé)任感很強(qiáng)的我很愧疚。任何時候都不能只顧自己，不是只為自己而活。地球沒有你一個人依然會轉(zhuǎn)，可是推卸你的那份責(zé)任卻會讓一群人受損失。
打工，累和臟是必然的?；疱伒甑纳夥浅：?，每次去都會來回跑到腿軟。大家一起收拾四五十張桌子，搬過很沉的飲料箱和餐具箱，擦過別人的嘔吐物，原本打算好好保護(hù)的一雙手，也被每周幾次的油漬弄得有些不堪了。以前一直覺得大學(xué)生兼職應(yīng)該做一些更有價值，對自己成長有益處的，餐飲業(yè)的服務(wù)員是任何人都可以做的，我們何必花了那么大的代價考上大學(xué)還來做這件事呢?現(xiàn)在我不再那樣想了，不多去經(jīng)歷些，又如何能知道生活的本來面貌呢?又怎么能發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢與劣勢呢?任何小事都值得去做，結(jié)果取決于你用什么態(tài)度去做。
自助火鍋店的浪費(fèi)問題真的特別嚴(yán)重，可能大家怎么吃都覺得沒有吃回本兒，于是拼命的拿，結(jié)果一大半都倒掉了。中央都在倡導(dǎo)節(jié)約，我們大學(xué)生卻都做不到。作為一個餐飲業(yè)的業(yè)余從業(yè)者，建議大家以后吃自助餐不要浪費(fèi)。
好了，總結(jié)得差不多了。最后打個小廣告，南門外的自助火鍋店下學(xué)期要加盟__餐廳啦，歡迎大家去吃哈!
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇九
回顧以往讓我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)在火鍋店工作一年多的時間了，這段時間里我作為火鍋店的員工能夠認(rèn)真遵從領(lǐng)導(dǎo)的指示并做好服務(wù)接待工作，而且在客戶用餐過程中也能夠提供良好的服務(wù)從而獲得對方的好感，這樣的話也能夠?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展積累更多的客戶資源，現(xiàn)對我在這一年來完成的火鍋店工作進(jìn)行簡要總結(jié)。
重視宣傳工作的展開從而讓更多的顧客前來火鍋店用餐，我明白餐飲行業(yè)的競爭壓力很大從而需要嚴(yán)格要求自己才行，因此我在對附近的市場進(jìn)行分析以后積極開展了宣傳方面的工作，主要是趁著火鍋店打折期間通過發(fā)傳單的方式來讓顧客了解這方面的信息，雖然銷售方式比較老套卻能夠通過這項(xiàng)工作的完成起到不錯的宣傳效果，能夠通過傳單的發(fā)放提升火鍋店的知名度自然是再好不過的事情，而且這方面的努力也能體現(xiàn)出我對工作的重視自然要認(rèn)真對待。
認(rèn)真做好店內(nèi)的清掃工作并營造干凈衛(wèi)生的用餐環(huán)境，食材的安全性以及用餐環(huán)境的干凈整潔是大多數(shù)顧客重視的問題，所以我能夠積極做好店內(nèi)的清掃工作并讓前來用餐的顧客感受到這里的干凈整潔，另外我也有按照領(lǐng)導(dǎo)的部署做好餐具的清潔以及消毒方面的工作，畢竟火鍋店產(chǎn)生的餐飲垃圾也要及時進(jìn)行處理且存在著油污比較多的問題，而我能夠按照垃圾分類的原則將其處理掉從而確保店內(nèi)不會產(chǎn)生異味，在清洗餐具的過程中能夠進(jìn)行反復(fù)擦拭從而確保能夠清洗干凈，對我來說重視這項(xiàng)工作的完成也能夠讓自己在職場中積累不少的經(jīng)驗(yàn)。
雖然能夠認(rèn)真完成火鍋店的工作卻在效率方面還有待提升，看似能夠處理好店內(nèi)的各項(xiàng)工作卻存在著效率不高的問題，尤其是顧客數(shù)量較多的時候常常會出現(xiàn)忙不過來的狀況，無論是桌面沒有收拾好還是沒有重視顧客點(diǎn)單的問題都是不太好的，所幸的是有著同事的配合導(dǎo)致我在工作中的犯錯情況少了很多，但我依舊需要正視工作中的問題并爭取將其完成得更好些才行，面對能力的不足也讓我明白自己在職場中還存在著不少上升空間，但需要自己積極對待商場的工作才能夠擁有取得成就的契機(jī)。
在認(rèn)真對待火鍋店工作的情況下能夠感覺到時間過得很快，至少我在這一年的工作中積累了不少經(jīng)驗(yàn)且能夠熟練運(yùn)用工作技巧，但面對明年的規(guī)劃讓我明白自己需要積極改正工作中存在的不足，總之會牢記領(lǐng)導(dǎo)的教誨并認(rèn)真做好火鍋店內(nèi)的每項(xiàng)工作。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是____，很高興能夠在我們____火鍋店上班，感謝這段時間帶給我的收獲，但是出于種.種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤剑瑏淼搅俗约鹤钕雭淼降某鞘衉___，然后就來到了我們火鍋店上班，原因沒有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個時候我仿佛打開了新世界的大門，我也是個不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個味道簡直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在____的第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來火鍋店的同事都是來兼職的，同事們問起我為什么作為一個大學(xué)生還要來餐飲店工作的問題，我都只是一笑而過，每個人都有自己的追求，這次我來火鍋店工作就是想來鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說餐飲店類的工作確實(shí)非常忙，在第一個星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒有出現(xiàn)過錯誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長了，從前我真的太單純了，來到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價格降低一點(diǎn)，更有過分的人利用我工作時間的疏忽，提出了免單，本身是沒有問題的但是客人提出的一個又一個問題將我問的啞口無言，我本身就沒有什么精力，只得自行買單。有的時候，一些老同事還會給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時候還錯誤推給我，當(dāng)時的我太傻了，根本反應(yīng)不過來。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個軟弱的人，吃過的虧不會白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長，只有不斷磨礪才能成長。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會改變我對火鍋的喜愛，再見了，老板，祝愿____火鍋店發(fā)展越來越好!
此致
敬禮!
辭職人：______。
20__年__月__日。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十一
一、辦公室的日常管理工作。
俗話說、隔行如隔山，初來本公司時，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不一樣，確實(shí)有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作。我深知，辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下屬的綜合管理機(jī)構(gòu)，是溝通內(nèi)外、聯(lián)系四面八方的樞紐。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、收發(fā)傳真、必需品的采買、招待客人及后勤管理等。應(yīng)對繁雜瑣碎的工作，我從陌生到熟悉，憑著對工作的負(fù)責(zé)精神，秉持著多問和多學(xué)的理念，逐步掌握辦公室業(yè)務(wù)流程。
1、嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)制度。謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評并付諸于實(shí)際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的材料要仔細(xì)檢查，日常工作要記錄并及時上報(bào);待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作資料無關(guān)的事情。
2、認(rèn)真做好公司的文檔工作。對于檔案室的文件要按照順序和分類排好，還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱，以便管理和查閱，對于一些人員和公司文件要加密放好。正確及時打印各類文件和資料，認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊，做好資料歸檔工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。及時傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會議、文件、批示精神。
3、管理、維護(hù)電腦、電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備，準(zhǔn)確登記使用狀況，及時更換設(shè)備耗材。
4、如實(shí)做好復(fù)印登記工作。對于x復(fù)印客戶做到一張不漏，及時收帳，對于所有現(xiàn)金復(fù)印客戶做到如實(shí)登記，及時上交財(cái)務(wù)部。
5、按時將復(fù)印費(fèi)、傳真費(fèi)、水電費(fèi)、等各項(xiàng)費(fèi)用登記在冊，隨時備查;每月上報(bào)一次辦公用品庫存狀況。
6、做好員工的后勤服務(wù)工作。確保大家全心投入工作。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的關(guān)鍵措施。在工作中，緊緊把握“理論聯(lián)系實(shí)際”這一主線，努力把知識用到工作實(shí)踐當(dāng)中，豐富閱歷，擴(kuò)展視野，使自我盡快地適應(yīng)工作并成為優(yōu)秀的工作者。用心參加公司組織的培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)資料和篇目，堅(jiān)持每一天寫工作日志，認(rèn)真記錄每一天的工作資料，使自我的素質(zhì)有了很大的提高，為自我開展各項(xiàng)工作帶給了強(qiáng)大的動力支持。
三、存在的問題和今后努力方向。
在這x個月期間，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作，取得了一些成績，但也存在一些問題和不足，主要表此刻、第一，工作主動性有待進(jìn)一步提高;第二，有些工作還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自我的文字功底還需加強(qiáng)練習(xí);第四，急需練字，才能更好地從事辦公室工作。
在下半年里，我想我應(yīng)努力做到、第一，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識面。第二，本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手工作;第三，注重本部門的工作作風(fēng)建設(shè)，加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，構(gòu)成良好的部門工作氛圍。不斷改善辦公室對其他部門的支持潛力、服務(wù)水平。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護(hù)公司利益，用心為公司創(chuàng)造更高價值，力爭取得更大的工作成績。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十二
回顧過去的2021年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個人取得了很大進(jìn)步。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的火鍋店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。
面對2022年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和—諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團(tuán)隊(duì)。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
火鍋店離學(xué)校不遠(yuǎn)，因此我就決定到店里工作，我只需要下午工作，正好我們下午沒有課，可以利用剩下的時間到火鍋店上班。在店里工作也挺輕松的，沒有什么困難，非常容易。
但是隨著我進(jìn)入大四，第一個學(xué)期還好，到了最后一個學(xué)期，我們已經(jīng)開始要答辯了，我沒有多余的時間繼續(xù)在火鍋店工作，需要為了答辯做準(zhǔn)備，因此我決定辭去火鍋店服務(wù)員工作，畢竟時間太緊了，還請領(lǐng)導(dǎo)包含。我這次辭職后就不會在來了，答辯完后就會去崗位實(shí)習(xí)，離我們老師要求的時間只有一周，我提前辭職也希望您能夠及時找到合適的服務(wù)員，避免影響火鍋店的生意。
其實(shí)大家也都知道我并沒有打算長時間工作的打算，我還是學(xué)校學(xué)生需要完成學(xué)習(xí)任務(wù)，很多的學(xué)習(xí)壓力都壓在我身上，利用剩余時間去工作也是希望可以走出學(xué)校鍛煉磨礪自己，畢竟我以前沒有過工作的經(jīng)歷，對于工作方面的了解并不充分，這對于一個即將畢業(yè)的人來說是非常嚴(yán)重的，因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)就非常容易被拒之門外。
經(jīng)過了這些時日在火鍋店工作，我逐漸了解到一個員工的壓力，感受到了撲面而來的緊迫感，讓我感受到了工作的沉重，對于我今后的發(fā)展和方向也與了很大的改變，我非常感謝，領(lǐng)導(dǎo)給我這次鍛煉磨礪的機(jī)會。大家也沒有因?yàn)槲覜]有畢業(yè)就輕視我，對我一視同仁，在上班中我明白了責(zé)任，也知道了作為一個服務(wù)員的擔(dān)當(dāng)。
服務(wù)顧名思義就是照顧顧客，用禮貌尊重對待每一位客戶，讓他們在火鍋店可以安心的享受火鍋，我們給他們的幫助也簡單，也就是給他們上菜，點(diǎn)餐等，大多數(shù)時間都是站著工作，都需要每天在崗位上，站著勞動，人多的時候非常累，人少的時候又非常清閑，比如節(jié)假日火鍋店的生意就非常紅火。
但是因?yàn)楫厴I(yè)在即，我必須準(zhǔn)備答辯的論文，在這個前提下一切事情都只能靠邊，所以我必須要辭職，這才有充足的時間去寫論文，我們寫論文分很多步驟，每一步都非常緊湊，就比如我已經(jīng)收到了老師要求我們必須在下個星期完成的選題，之后就要交大綱，在之后就是正式的論文初稿。而我們寫論文需要有初稿，二稿和終稿。同時還需要制作設(shè)計(jì)自己專業(yè)的網(wǎng)站等都要耗時，所以沒有什么時間來到火鍋店上邊了。
此致
敬禮!
辭職人：______。
20____年____月____日。
火鍋店個人工作總結(jié)報(bào)告篇十四
回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在__的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，2021年，餐飲部圓滿完成了年初火鍋店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)。作為一家火鍋店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。
在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾?，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率。
今年來，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。
三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化火鍋店員工的服務(wù)意識。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場，其中火鍋店組織的培訓(xùn)x場，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)x場，新員工入職培訓(xùn)x場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《火鍋店概況》、《__景點(diǎn)概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《火鍋店業(yè)務(wù)基本知識》、《火鍋店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強(qiáng)。
四、開展青工技能比武活動，提高服務(wù)技能。
今年來，火鍋店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽，一年來評出一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。
五、績效掛鉤，提高員工工作積極性。
火鍋店2021年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標(biāo)、營業(yè)收入，同時更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，限度地調(diào)動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。
六、辦公室工作。
1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。
2、每月按時統(tǒng)計(jì)上報(bào)火鍋店各部門工資報(bào)表。
3、全年完成了2021年__市“十大品牌旅游飯店”的申報(bào)、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理__單位復(fù)評的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。
4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻(xiàn)愛心活動、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。
6、火鍋店評定過程中所有材料的準(zhǔn)備，會議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。
七、存在的差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。
八、努力方向。
1、要強(qiáng)化個人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本火鍋店的實(shí)際情況，推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
九、2022年工作具體設(shè)想。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動，對于我們火鍋店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合火鍋店《員工手冊》、《火鍋店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來后也會有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把火鍋店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。