方案的制定需要充分考慮問題的現(xiàn)狀、目標(biāo)的設(shè)定以及可行的實(shí)施方式。在制定方案之前，我們需要對相關(guān)的知識和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入的研究和學(xué)習(xí)。看完以下范文，相信大家對方案制定和實(shí)施有了更深入的了解和認(rèn)識。
小吃店方案策劃書篇一
一、目的：
以美容院5周年慶為契機(jī)回饋老顧客，吸引新顧客，增加老顧客轉(zhuǎn)介紹，提高新顧客轉(zhuǎn)介積極性，營造出節(jié)日喜慶氣氛，并在抽獎當(dāng)天引起轟動，提高店面宣傳質(zhì)量。
獎品設(shè)置：
特等獎：29800元__駐顏卡年卡。
一等獎：19800元__駐顏年卡。
二等獎：速派奇電動車5個。
宣傳途徑：
1、電話營銷通知老顧客。
2、電視臺廣告吸引新顧客。
3、車體廣告加配音進(jìn)行街面宣傳。
4、在店門口懸掛豎幅，在主街道懸掛橫幅。
5、門口放置彩虹門。
二、宣傳詞：
__美容5周年慶典，三店同慶，回饋老顧客誠交新朋友，驚喜大抽獎，電動車，電暖風(fēng)扇，獎上加獎，__麗質(zhì)，超值驚喜等著您。__美容，用靈智的手繪制天使的美麗，用感恩的心譜寫幸福的樂章!__美容院，傳遞信心傳播美!
操作原則：老顧客轉(zhuǎn)介紹充值，新顧客收取預(yù)約金，及轉(zhuǎn)介紹散客活動訂單，及抽獎轉(zhuǎn)介紹。
轉(zhuǎn)介紹途徑：__麗質(zhì)卡。
發(fā)放周期：自領(lǐng)卡時(shí)間起7個工作日。
儲值計(jì)劃：
儲值1000元送4分鉆戒或吊墜880元。
儲值20__元送8分鉆戒或吊墜1800元。
儲值3000元送12分鉆戒或吊墜2800元。
儲值5000元送14分鉆戒或吊墜4800元。
儲值10000元送18分鉆戒或吊墜8800元。
三、操作方式：
給老顧客發(fā)信息，打電話通知過來，填寫抽獎券，主推技術(shù)項(xiàng)目蝶變卡，老顧客自用或贈送朋友使用，消費(fèi)一次可得價(jià)值880元鉆戒一枚(蝶變卡背面為項(xiàng)目介紹，后面空格，做一個項(xiàng)目蓋一個章)，二次消費(fèi)(含朋友消費(fèi))，可參與鉆石成長計(jì)劃，依次類推，消費(fèi)1次4分鉆戒，2次8分鉆戒，3次10分鉆戒，4次12分鉆戒，5次16分。
1、老顧客填寫一張(需消費(fèi)層次較高)抽獎卷。老顧客約談魅力投資計(jì)劃;即儲值1000元，贈送價(jià)值880元4分鉆戒一枚。
2、新顧客消費(fèi)滿1000填寫一張(若客人較多可適當(dāng)提高消費(fèi)額發(fā)放抽獎卷)，
3、新老顧客轉(zhuǎn)發(fā)__麗質(zhì)卡儲值1000元以上可再填寫一張，需全款付清取走。
4、__傾城卡成功收回5張贈送發(fā)卡人抽獎卷一張和鉆戒一枚4分。
5、儲值越多，__麗質(zhì)卡發(fā)放越多(升級儲值1000以上者)，抽獎機(jī)會越多，中獎幾率越大。活動期間，中可美技術(shù)項(xiàng)目繳納500以上可以紫砂煲，并且500定金抵1000用。
6、店內(nèi)小抽獎：
(1)小禮品。(消費(fèi)能力一般的客戶)。
(2)“__傾城卡(消費(fèi)能力強(qiáng)的顧客)。
7、__傾城卡片持有人到店繳納300元預(yù)約后可領(lǐng)取價(jià)值198元;紫砂煲一個及360元12個月的自由消費(fèi)卡一張，并參加店內(nèi)抽獎一次。
備注：制作兩個同樣的抽獎箱，放在不同的房間，根據(jù)顧客的消費(fèi)能力分別進(jìn)行抽獎。高端消費(fèi)顧客主抽__傾城卡。
四、抽獎類型：
店內(nèi)消費(fèi)小抽獎，活動收尾大抽獎。
小抽獎：沒有消費(fèi)能力的顧客抽到幾年獎現(xiàn)場發(fā)獎，有消費(fèi)能力的顧客抽到__傾城卡5張時(shí)，告訴顧客，只要__傾城卡發(fā)給5個朋友，當(dāng)五個朋友全部回店登記后即可贈送價(jià)值__x的鉆戒或其他高檔禮品。
大抽獎：在賓館舉行大抽獎，抽獎結(jié)束后，現(xiàn)場溝通意向顧客。抽到大獎的客人第二天到店領(lǐng)取獎品。時(shí)間錯開，售后老師逐個進(jìn)行接待。
__傾城卡抽獎：
制作__傾城卡：卡正面以美容院形象為主，分為正副卡，背面把卡所含的服務(wù)寫上，在正面制作友情鏈接(就是在正副卡上把推薦人的姓名和電話寫上)。
__傾城卡使用規(guī)則：
1、__傾城卡價(jià)值：
2、__傾城卡簽到：
當(dāng)顧客持__麗質(zhì)卡到來時(shí)把握兩點(diǎn)：
(1)__傾城卡顧客參加抽獎(抽取__傾城卡)。
(2)根據(jù)顧客個人情況將__傾城卡轉(zhuǎn)換為儲值送鉆戒。
備注：所有__麗質(zhì)卡顧客單獨(dú)記錄，告訴顧客禮品馬上就發(fā)，繳納保證金12個月以后返還。
活動重點(diǎn)：
1、新老老顧客到店以禮品鉆石及抽獎機(jī)會為誘導(dǎo)，促使儲值。
2、__傾城卡客戶以紫砂煲和店內(nèi)小抽獎為引導(dǎo)，告訴顧客有可能抽到鉆戒為誘惑促使繳納預(yù)約金。
3、散客到店主動介紹__麗質(zhì)卡的好處，賣卡儲值。
4、店內(nèi)設(shè)2個抽獎箱，一個放__傾城卡，另外一個放紀(jì)念品，到店這都可參加抽獎。
小吃店方案策劃書篇二
每個人都有自己的夢想，抓住成功的機(jī)遇，努力向前！
胡先生在眾多品牌中，選擇了團(tuán)隊(duì)，再加上老百姓的好口碑，讓我相信我的選擇是正確的。開店之初的店面選址，裝修以及技術(shù)加工，團(tuán)隊(duì)都會盡最大的努力來協(xié)助。事實(shí)上，團(tuán)隊(duì)也都做的非常好，無可挑剔?！?BR> 胡先生的店面開業(yè)當(dāng)天，營業(yè)狀況火爆，很多人排隊(duì)購買。開業(yè)第一天的營業(yè)額大大超出了胡先生的估計(jì)，胡先生高興地說道：“嘗到了成功的喜悅，真是有志者事竟成!也印證了我之前總告訴自己的一句話——機(jī)會給有準(zhǔn)備的人。”
人生寡淡，以夢想調(diào)味；前路渺茫，用夢想導(dǎo)航；身陷險(xiǎn)境，憑夢想反擊。只要擁有夢想，定能找尋到屬于自己的美好人生！
小吃店方案策劃書篇三
1、活動目標(biāo):。
(1)幼兒在與小吃店中的工作人員交流時(shí)能運(yùn)用語言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來”等禮貌用語。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)知識準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“飯店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,各種“食品”
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)幼兒討論:。
a、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
b、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說話?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)。
a、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
b、迎賓員、招待員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進(jìn)行游戲交往。
c、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、觀察并鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
b、教師以經(jīng)理身份對幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
c、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開心嗎,為什么?
游戲反思:。
在活動中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙,這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
小吃店方案策劃書篇四
一、游戲的由來:。
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢,班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色游戲中,a小朋友加工廠里搓了魚丸,做了油條,開心地叫賣了起來……為了滿足孩子們的愿望和興趣需要,我們開展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
二、游戲預(yù)設(shè)總目標(biāo):。
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲,能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色,并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。
4、娃娃家中的角色會與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。
5、根據(jù)教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境,能將各種小吃及游戲道具分類整理、擺放。
6、在游戲評價(jià)中能用較為連貫、清晰的語言表達(dá)自己對游戲感受。
三、游戲過程:。
(一)第一次游戲:。
1、活動目標(biāo):。
(1)喜歡參加“小吃店”的游戲,能積極參與游戲中,并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
(2)知道小吃店中人員的分工和職責(zé)。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:。
a、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店,初步了解小吃的種類、名稱等。
b、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店,幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。
(3)技能準(zhǔn)備:在活動前初步學(xué)會如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準(zhǔn)備:。
a、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店。
b、根據(jù)不同的店面設(shè)計(jì)不同的門牌。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片,幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問:。
a、這么多的小吃店,你們想開哪些?b、小吃店是怎么布置的?
c、廚師、招待員分別是怎么工作的?d、小吃店里有哪些人?
(2)介紹游戲的材料和玩法。
a、游戲材料:灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)c、游戲玩法:。
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺選擇自己要吃的小吃,再買票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后,坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師,并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲,協(xié)助幼兒布置“小吃店”場景。
b、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。
c、提醒招待員要及時(shí)收拾餐具,并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評價(jià)。
a、引導(dǎo)幼兒說說今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色,你是怎么工作的?
b、你最喜歡哪個小吃店的工作人員,為什么?
觀察與推進(jìn):。
在開展游戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店,孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解,因此在開展游戲時(shí)孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn),與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的?在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開始游戲。在游戲中“小廚師”會根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃;“顧客”會知道先到收銀臺買票,憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰,容易出現(xiàn)角色分工不清,如“招待員”有時(shí)會不記得將小吃端給“顧客”,而廚師有時(shí)會跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等,在下次的游戲中會重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé),并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。
(二)第二次游戲:。
1、活動目標(biāo):。
(1)能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫(yī)院等人員的工作情況。
(2)會根據(jù)自己扮演的角色,明確自己的分工和職責(zé)。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據(jù)、抹布等。
(2)娃娃家、醫(yī)院、商店、的士車等游戲道具。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)引導(dǎo)幼兒說說小吃店中人員的分工和具體職責(zé)。
提問:。
a、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎?
b、招待員在小吃店中應(yīng)該做些什么?
c、顧客應(yīng)該怎樣就餐呢?
d、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情?
(2)提出游戲的注意點(diǎn)。
a、明確自己所扮演的角色在哪里工作,做哪些事情。
b、扮演“顧客”的幼兒應(yīng)該按照就餐的程序到小吃店中就餐。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇所扮演的角色,并能與同伴輪流游戲。
b、引導(dǎo)小吃店的員工能根據(jù)自己所扮演的角色在相應(yīng)的位置做相應(yīng)的工作。
c、鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃,并能整理好自己的家。
d、引導(dǎo)醫(yī)院、的士車、商店、娃娃家等游戲的幼兒進(jìn)行交流。
(4)游戲評價(jià)。
b、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節(jié)和材料?
觀察與推進(jìn):。
小吃店成為了孩子們最喜歡、最積極參與的游戲。他咱們能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙,這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
(三)第三次游戲:。
1、活動目標(biāo):。
(1)娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運(yùn)用語言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來”等禮貌用語。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)知識準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,娃娃家——床單、被子、食物(包子、魚等)、錢袋等。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)幼兒討論:。
a、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
b、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說話?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)。
a、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
b、迎賓員、招待員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進(jìn)行游戲交往。
c、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、觀察并鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
b、教師以經(jīng)理身份對幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
c、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開心嗎,為什么?
小吃店方案策劃書篇五
2)廣告宣傳與推廣。在這里，我們才提到直通車之類，它是在如上所有都確定的前提下，才會有的衍生物，而不是舍本逐末。直通車要推什么商品？推廣的商品是否備貨充足？直通車商品如何定價(jià)？是否具有相關(guān)購物帶動性？直通車商品是否有品牌代表性？是否可以達(dá)到必要的投入產(chǎn)出比？…直通車是為營銷戰(zhàn)略服務(wù)的，絕不是領(lǐng)頭部門。另外，廣告的含義很廣，自然流量、直通車、鉆石展位、淘寶客、一淘、蘑菇街、微博、crm等，都是廣告范疇，需要統(tǒng)籌規(guī)劃。
淘寶購物者總喜歡在旺旺上說“你這個商品頂多10元成本，12元賣給我算了吧，你稍微賺點(diǎn)就夠了”。這就是典型的以商品為牢籠的思維。我們買iphone的時(shí)候，向喬布斯質(zhì)疑過成本嗎？沒有！
品牌有個規(guī)律，那就是“有多少付出，就有多少回報(bào)，沒有付出，就沒有資格要求回報(bào)”。有些淘寶店主，就因?yàn)閳D片拍的漂亮一點(diǎn)，就期望收取成本以上10倍的價(jià)格，但是在服務(wù)、crm系統(tǒng)與顧客溫情互動與關(guān)懷、廣告與公關(guān)、供應(yīng)鏈管理等方面，卻沒有增加成本去完善，試問，顧客智商這么高的環(huán)境下，我們何德何能收取這么高的價(jià)格？所謂有多少投入，就獲得多少的回報(bào)，這個世界沒有暴利，只有模式的不同。
那么，在這樣的大環(huán)境之下，網(wǎng)絡(luò)品牌是否可行呢？我覺得：還是可行的，只是玩法不同而已。
首先，網(wǎng)絡(luò)品牌的定價(jià)，不能異想天開！加價(jià)率3~4倍已很合理，再高就是找死！為什么？我前面說了很多，你只有商品的成本結(jié)構(gòu)，沒有真正實(shí)體大品牌的那種不同模式的獨(dú)特成本結(jié)構(gòu)，你主要的成本花在商品上，就沒有資格收取不屬于你的回報(bào)，因?yàn)轭櫩偷难劬κ茄┝恋?！這點(diǎn)，期望與君共同領(lǐng)悟。
說了這么多大多已經(jīng)明白什么營銷了，那接下來我們?nèi)绾巫鎏詫毮兀坎挥脫?dān)心，今天我豁出時(shí)間來給大家伙說說。很多人都說爆款？直通車？說說淘寶客吧。
淘寶客是淘寶提供的一種付費(fèi)的推廣方式，因?yàn)楦顿M(fèi)的緣故，因此能帶來可觀的`訪客流量，這也是目前淘寶流量來源中的重要部分。那么下面就談?wù)勌詫毧偷耐茝V技巧。
1、單品推廣。選擇要推廣的某個寶貝，直接取得這個寶貝的代碼推廣。
2、推廣組。將希望推廣的商品加入推廣組（一個組中最多可加入100個寶貝），然后去的推廣組的代碼進(jìn)行推廣。
3、類目推廣。選擇要推廣的類目，然后獲取該類目的代碼進(jìn)行推廣。
4、主題推廣。選擇要推廣的主題歌活動，然后獲取該活動頁面代碼進(jìn)行推廣。
5、推廣整個店鋪。選擇某個寶貝后，點(diǎn)擊頁面上的店鋪推廣信息，獲取店鋪推廣代碼進(jìn)行推廣。
6、搜索框推廣。進(jìn)入頁面后獲取推廣代碼布置到網(wǎng)站。
7、頻道推廣。進(jìn)入頁面后獲取推廣代碼布置到網(wǎng)站。
1、在您的能力承受范圍內(nèi)，給淘寶客以最大的利益，才能發(fā)動淘寶客無限量的推廣力量。
即使今天因?yàn)橹Ц督o淘寶客傭金而使您少賺了，但放遠(yuǎn)眼光來看這個問題：淘寶客帶來的絕不僅僅是一個簡單的買家，而是這個買家身后千千萬萬更多的買家和口碑。
2、世界上沒有任何一種推廣是立竿見影、一躕而就的。
淘寶客推廣的成效是一個長期的過程。只有用心學(xué)習(xí)總結(jié)，吸取他人好的經(jīng)驗(yàn)，找到最適合自己的推廣方法才是最有效的。
3、挖掘潛在淘寶客。
您身邊的朋友、您店鋪的每一個客人都可能是潛在的優(yōu)秀淘寶客！尤其是體驗(yàn)過您店鋪好商品好服務(wù)的顧客的宣傳，對您來說是最佳的資源！她賺傭金，您賣斷貨，一舉兩得。
4、利用淘寶客推廣熱推活動。
目前淘寶客推廣長期熱推的活動包括有超級淘寶客、淘寶熱賣場、首頁推薦位、空間熱賣場……而且全部都是免費(fèi)的哦。
5、主動尋找淘寶客。
優(yōu)秀淘寶客通訊錄、優(yōu)秀淘寶客排行榜，趕緊帶著您的好寶貝聯(lián)系他們。
小吃店方案策劃書篇六
另外，在早餐就餐地點(diǎn)上，消費(fèi)者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類比較多些，選擇性強(qiáng);第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務(wù)。但路邊小攤的弊端，具體有二點(diǎn)：第一，消費(fèi)者路邊小攤的衛(wèi)生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚(yáng)是消費(fèi)者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養(yǎng)早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大?來自權(quán)威部門的一項(xiàng)調(diào)查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷售額也有近千萬元。所以建立質(zhì)量優(yōu)、技術(shù)到位、產(chǎn)品多樣化的飲食發(fā)展有限公司將會為定襄第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到不可忽視的作用。
據(jù)早餐市場總量預(yù)測大學(xué)生早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。南京市現(xiàn)有人口670萬人，加流動人口約330萬，總?cè)丝谶_(dá)10000萬。其中按抽樣調(diào)查，約2/3在外用早餐，則用餐規(guī)模人數(shù)為約446萬，其中早餐工程市場占有約為10%，早餐顧客量在萬人。按人均消費(fèi)2元，一年360天計(jì)算，全年?duì)I業(yè)額為32112萬元，如加晚點(diǎn)供應(yīng)，而晚點(diǎn)按早餐的30%計(jì)算有萬元的營業(yè)額，總營業(yè)額將達(dá)到萬元。
1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心
2：公司組織設(shè)計(jì)
使命：
健康生活，健康早餐。
愿景：
創(chuàng)建國內(nèi)一流并與國際接軌的連鎖加盟的專業(yè)餐飲多元化服務(wù)公司。
經(jīng)營理念：
1：化以市場需求為導(dǎo)向，以培育和發(fā)展高檔寫字樓、社區(qū)的早餐市場，按照工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發(fā)高品質(zhì)的、營養(yǎng)均衡的系列早餐產(chǎn)品，為客戶提供營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實(shí)惠的早餐服務(wù)。
小吃店方案策劃書篇七
經(jīng)營目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為xx市民放心早餐工程。
商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營成本，為顧客提供卓越的用餐價(jià)值。盡可能吸納社會各階層消費(fèi)者，依靠高客流獲取合理利潤。
前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。
前期中央廚房及三家門店預(yù)計(jì)基建投資在30萬元人民幣左右。
1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨(dú)立法人、國營/私營企業(yè)、*機(jī)構(gòu)等。
2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機(jī)者及缺乏社會公德心的生意人。
一、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn)。
二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營。
四、加盟餐飲
西式糕點(diǎn)系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務(wù)
后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學(xué)生、老人、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存、郵寄、干洗等)，實(shí)現(xiàn)真正的民生化。
六、服務(wù)質(zhì)量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費(fèi)者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。
一、行業(yè)與發(fā)展前景
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時(shí)間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二、客源市場分析
xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實(shí)的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外過早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬x60%x4元)。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自于無處不在且價(jià)格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做*民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價(jià)廉、物有所值的早餐。
四、*產(chǎn)業(yè)政策
市民放心早餐已被列為國家重點(diǎn)民生工程之一，各地*都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
一、營銷目標(biāo)
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、營銷策略
1、贊助公益事業(yè)。
2、幫扶弱勢群體。
3、積極參與社區(qū)活動。
4、適當(dāng)回饋社會。
5、永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳。
三、營銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃
在各門店運(yùn)營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。
推廣人員主要職責(zé)：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、cis計(jì)劃
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值”，使之融入所有人思想行為中去。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實(shí)際行動實(shí)踐一個企業(yè)的社會責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，追求高水*的qsc(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客感受到真正的價(jià)值。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識等。注冊“安心早餐”商標(biāo)，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。
五、餐飲文化活動營銷策略
1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
2、把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。
小吃店方案策劃書篇八
年中鉅獻(xiàn),三店聯(lián)動（具體待定)。
副標(biāo)：攜手穗寶強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合抽獎贏"空氣"。
20xx年4月19號---5月5號(共17天)。
圖美龍灣路總店,朝南路店,東湖東路店（三店聯(lián)動）。
1、人氣搶購:活動期間前3天(早上9：00至9:30)免費(fèi)獲取糖果枕一個；
3、會員（穗寶圖美）專場優(yōu)惠:凡會員進(jìn)店即可領(lǐng)取高檔餐具一套或者枕頭。
4、免費(fèi)大抽獎:活動第一晚,到總店即可免費(fèi)參加抽獎.一等獎為四件套一套,二等獎為夏涼被一張,三等獎為糖果枕一個。
5、內(nèi)購券:50元全場消費(fèi)滿500元立減50元(僅限內(nèi)部員工及特約客戶購買).
使用說明:。
a、此券僅限內(nèi)部員工及特約客戶使用;。
b、全場無論正價(jià)/特價(jià)品凡消費(fèi)達(dá)到額度即可使用;。
c、使用此券,僅限購買圖美床品;。
d、有效期為:20xx年4月19日至5月5日.
對于內(nèi)部員工,可針對不同的.員工在內(nèi)購券上寫上不同的編號,凡該員工介紹朋友進(jìn)店且消費(fèi)并收回內(nèi)購券,將該筆銷售記錄在該員工名下,每天按名下銷售額計(jì)提2個點(diǎn)現(xiàn)場獎勵員工,起到激勵作用!
6、購物贏"空氣":資格：全場消費(fèi)滿2500元（滿多少可視當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)整），即可參與抽獎，以此類推，最多抽取三次。
獎項(xiàng)：特等獎價(jià)值2000元的空氣凈化器。
一等獎價(jià)值970元磨毛四件套。
二等獎價(jià)值480元大豆?jié)櫮w夏涼被。
三等獎價(jià)值50元決明子定型枕。
注：凡一次性消費(fèi)滿2000元，即可參與抽獎一次。依次累加，最多三次。
六、抽獎明細(xì)。
抽獎資格：全場凡消費(fèi)滿。
1500。
獎次。
獎項(xiàng)。
數(shù)量。
比例。
成本。
總費(fèi)用。
反饋率。
特等獎。
空氣凈化器。
2
1%。
1500。
3000。
2%。
一等獎。
精品四件套。
5
5%。
160。
800。
二等獎。
大豆?jié)櫮w夏涼被。
8
8%。
80。
640。
三等獎。
決明子定型枕。
51。
25%。
19。
969。
幸運(yùn)獎。
圖美維達(dá)紙巾。
124。
61%。
6
744。
有抽獎資格人員消費(fèi)總額。
306000。
反饋金額。
6153。
業(yè)績預(yù)估。
平均每天業(yè)績。
每天理論抽獎次數(shù)。
活動天數(shù)。
總抽獎次數(shù)。
450000。
26471。
12。
17。
204。
小吃店方案策劃書篇九
乙方：______
經(jīng)過兩個月的店鋪經(jīng)營試運(yùn)行，為了便于管理，甲乙雙方根據(jù)《xxx勞動合同法》及有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定，按照自愿、*等、協(xié)商一致的原則，簽訂本經(jīng)營騁用合同。
本勞動合同為有固定期限的經(jīng)營騁用合同，合同有效期自______年______月______日至______年______月______日止（時(shí)間說明：根據(jù)店鋪實(shí)際經(jīng)營情況，若中途轉(zhuǎn)讓或其它原因造成店鋪經(jīng)營終止，以店鋪經(jīng)營終止時(shí)間為準(zhǔn)）。若雙方對合同沒有任何修改，下一年度可以續(xù)簽。
1、甲方根據(jù)工作需要，聘請乙方擔(dān)任甲方楓葉通訊耗材店管理銷售人員。以上崗位的工作內(nèi)容和崗位職責(zé)由雙方協(xié)商制定。
2、乙方應(yīng)遵守xxx法律、法規(guī)和甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，自覺服從甲方的管理。
3、乙方實(shí)行坐班制，正常工作時(shí)間必須在崗。病假、事假等不在崗狀況按照本月酬金除當(dāng)月天數(shù)乘不在崗天數(shù)計(jì)扣薪酬（不經(jīng)允許扣雙倍）。
4、甲方應(yīng)盡量抽時(shí)間在店鋪中協(xié)助乙方經(jīng)營。
5、凡是從店鋪銷售出去的每一種物品都必須進(jìn)入系統(tǒng)，以計(jì)算成本和利潤。甲乙雙方不得有任何私心，私自進(jìn)貨銷售，凡進(jìn)貨銷售未進(jìn)系統(tǒng)的，應(yīng)盡快錄入系統(tǒng)，并把銷售所得利潤以服務(wù)費(fèi)形式錄入系統(tǒng)。
6、乙方工資發(fā)放，甲、乙雙方按照純利潤的6比4進(jìn)行分成，每月15日計(jì)算上月收入及應(yīng)發(fā)工資。工資發(fā)放按推遲一個月發(fā)放（如3月15日算2月份工資收入，4月15日算3月份工資收入，發(fā)放2月份工資。）
7、甲方與乙方嚴(yán)格按照本勞動合同，全面履行各自的義務(wù)。
8、甲方權(quán)利與義務(wù)
（1）甲方負(fù)責(zé)店鋪所有進(jìn)貨及進(jìn)貨支出。進(jìn)貨成本由甲方全部負(fù)責(zé)。（成本由甲方負(fù)責(zé)，因此甲方從店鋪中調(diào)用物品，可按0元支付）。
（2）對往來單位的各種招待費(fèi)用，由甲方負(fù)責(zé)。
（3）甲方在每個周利用周末休息時(shí)間協(xié)助乙方經(jīng)營活動，負(fù)責(zé)解決乙方不能處理的問題。
（4）甲方監(jiān)督管理乙方的經(jīng)營活動，對店鋪中不正確的經(jīng)營行為甲方應(yīng)提醒并告知（*時(shí)應(yīng)注意態(tài)度要誠懇，有業(yè)務(wù)時(shí)應(yīng)先把業(yè)務(wù)處理好再處理自己的事情，比如打電話、聊天、娛樂等不能影響經(jīng)營活動）。
9、乙方權(quán)利與義務(wù)
（1）乙方應(yīng)在店鋪中實(shí)行坐班，不得隨意關(guān)門，應(yīng)按時(shí)開門進(jìn)行經(jīng)營活動。
（2）乙方應(yīng)在銷售物品時(shí)堅(jiān)持公正，不得營私舞弊，嚴(yán)格把自己的經(jīng)濟(jì)與店鋪收入分開，不得混用。對一些沒有成本支出的技術(shù)服務(wù)收費(fèi)，乙方應(yīng)在公正無私心的情況下計(jì)入系統(tǒng)服務(wù)費(fèi)中，這樣便于利潤計(jì)算。
（3）乙方從店鋪中消費(fèi)物品，必須告知甲方，然后按成本支付進(jìn)店鋪
（4）乙方在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)的任何能賺取利潤的渠道，應(yīng)與甲方商討并把渠道進(jìn)貨錄入系統(tǒng)，以便銷售賺取更多利潤，實(shí)現(xiàn)店鋪的合理經(jīng)營。
（5）合同期不滿乙方提出解除合同，乙方應(yīng)承擔(dān)因此而產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。（如果是假期中以解除合同當(dāng)月上月的收入計(jì)算經(jīng)濟(jì)損失，如果是非假期中按解除合同當(dāng)月上月收入的2倍計(jì)算經(jīng)濟(jì)損失）
（6）合同期到乙方不愿繼續(xù)服務(wù)的，要提前三個月告知甲方，讓甲方有時(shí)間找人培訓(xùn)人。乙方不得將從原崗位工作中獲得的資料、技術(shù)信息或客戶名單等與甲方從事相同或相似業(yè)務(wù)或其他有競爭關(guān)系的新雇主，否則乙方應(yīng)賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。
10、乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時(shí)可以解除聘用合同。
（2）營私舞弊，侵占甲方財(cái)產(chǎn)或重大過失對甲方利益造成重大損害的；
（3）*時(shí)算帳中發(fā)現(xiàn)較大資金漏洞，且無法用現(xiàn)金補(bǔ)*收入漏洞。（盤存出現(xiàn)的資金收入漏洞由家里負(fù)責(zé)）。
11、甲方未按照合同約定支付工資報(bào)酬，乙方可以通知甲方解除聘用合同。
12、由于甲方店鋪工作需要，甲方認(rèn)為有必要對乙方提供專項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)用，對其進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)的，可以簽訂針對此次培訓(xùn)的服務(wù)協(xié)議，并約定服務(wù)期限。若乙方違反約定，應(yīng)按約定向甲方支付違約金。
13、雙方認(rèn)為需要規(guī)定的其他事項(xiàng)而本合同尚未涉及的，雙方可以簽署補(bǔ)充協(xié)議予以調(diào)整。
14、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字后生效，一式二（2）份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（公章）：_________
乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________
法定代表人（簽字）：_________
______年______月______日
______年______月______日
小吃店方案策劃書篇十
1寵物服裝
2寵物玩具
3寵物窩
21市場容量分析
隨著*經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾年來，*城鄉(xiāng)居民養(yǎng)的貓、狗等寵物數(shù)量劇增。
寵物醫(yī)院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關(guān)的各個行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，作為寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的三大行業(yè)，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了*消費(fèi)品中增長最快的行業(yè)之一。
而其實(shí)在*，寵物食品還沒有被大多數(shù)的人接受，城市居民養(yǎng)的寵物中不到5%是使用專業(yè)的.寵物用品，雖然現(xiàn)在中午寵物物品市場規(guī)模還很小，但是增長的潛力巨大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測，在今后5年中，*寵物食品市場將以年均50%的速度增長。
22市場發(fā)展趨勢
雖然*寵物物品市場發(fā)展?jié)摿薮?，國外的寵物食品市場國際巨頭也紛紛加大對*市場的投入力度，但是在目前的*寵物物品市場，經(jīng)濟(jì)型和中等價(jià)位的產(chǎn)品依然會占據(jù)主導(dǎo)地位。
對于成本意識強(qiáng)的消費(fèi)者來說，他們尤其把中等價(jià)位的產(chǎn)品視為保證其寵物獲得充足營養(yǎng)的高質(zhì)量產(chǎn)品。一些走專業(yè)性市場如寵物商店、寵物美容店和寵物醫(yī)院有獨(dú)立的銷售渠道高檔產(chǎn)品，其價(jià)格昂貴，不會被大多數(shù)消費(fèi)者接受，目前很難會成為市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。而一些本土的寵物物品，由于其價(jià)格便宜，而且種類繁多，質(zhì)量良好等原因，將會在較長時(shí)間內(nèi)保持其主體地位。
31貨源優(yōu)勢
本店所有產(chǎn)品均從廠家直接進(jìn)貨，避免了中間商的利潤分割，所以產(chǎn)品進(jìn)價(jià)低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時(shí)的供應(yīng)庫存，避免了斷貨造成的銷售損失和信用損失。另外，產(chǎn)品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質(zhì)量的同時(shí)，漂亮的造型設(shè)計(jì)更是為本店的產(chǎn)品貨源大大加分。
32設(shè)計(jì)優(yōu)勢
網(wǎng)店的銷售量不僅跟貨源有關(guān)，同時(shí)還跟店鋪整體裝修搭配設(shè)計(jì)、圖片的拍攝制作美觀度息息相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一件同樣價(jià)格的產(chǎn)品，制作成精美圖片比沒有制作成精美圖片的整體銷售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒有裝修的店鋪的銷售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的淘寶設(shè)計(jì)師、攝影師，將產(chǎn)品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨(dú)一無二，使得產(chǎn)品能更好的體現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)，能夠更好的創(chuàng)造銷售。
33精通產(chǎn)品
本店在銷售的前期，將定期和不定期的對客服人員進(jìn)行產(chǎn)品知識培訓(xùn)，以便客服人員在服務(wù)買家時(shí)，能夠根據(jù)買家的需求情況，及時(shí)給予性價(jià)比最高和買家最滿意的方案。
41風(fēng)險(xiǎn)分析
任何投資創(chuàng)業(yè)都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，客觀存在的風(fēng)險(xiǎn)是沒有辦法消除的，唯有面對風(fēng)險(xiǎn)，策劃好規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的方式方法，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低才是唯一的辦法。淘寶開寵物用品店，主要有以下風(fēng)險(xiǎn)：
（1）寵物用品自身風(fēng)險(xiǎn)；
（2）貨源不穩(wěn)定；
（3）時(shí)間不足；
（4）物流快遞費(fèi)過高；
（5）店鋪信譽(yù)低；
（6）銷售量不樂觀導(dǎo)致壓貨、壓錢；
（7）售后，消費(fèi)者評價(jià)差，退貨多；
42規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)
根據(jù)以上分析存在的風(fēng)險(xiǎn)，本店結(jié)合自身情況作了相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略，具體如下：
（1）寵物用品自身風(fēng)險(xiǎn)；寵物用品行業(yè)是國內(nèi)新興行業(yè)，隨著人們生活水*的提高、知識素養(yǎng)程度的提升，寵物越來越受到人們的歡迎，隨著而來的就是巨大的寵物用品市場，所以該風(fēng)險(xiǎn)在長期內(nèi)將會非常小，反而卻有利于本項(xiàng)目的實(shí)施。
（2）貨源不穩(wěn)定；本店通過考察、洽談，已確定幾家大規(guī)模的寵物用品生產(chǎn)商，可從他們廠直接進(jìn)貨，且可以拿到價(jià)格低廉的庫存貨。所有，該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)已降至較低點(diǎn)。
（3）時(shí)間不足;本店實(shí)現(xiàn)全職開淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計(jì)劃每天在線時(shí)間超過16小時(shí)絕對保障時(shí)間上的充裕，滿足各時(shí)段客戶的要求。所以，該風(fēng)險(xiǎn)已基本規(guī)避，風(fēng)險(xiǎn)率幾乎為0。
（4）物流快遞費(fèi)過高；本店以與多家快遞公司協(xié)商洽談，初步與cces、圓通快遞構(gòu)成合作意向。cces的快遞費(fèi)用是所有快遞中較低的，而協(xié)議價(jià)將更低，非常符合本店現(xiàn)在的需求。圓通則用于填補(bǔ)cces不能到貨點(diǎn)，收費(fèi)也相對較低。前期的快遞協(xié)議價(jià)體現(xiàn)在每件降價(jià)，后期出貨率高時(shí)，則可直接采用包月的方式。總的來說，物流快遞費(fèi)已控制在較低的水*。所以，該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)已解決。
（5）店鋪信譽(yù)低；
店鋪的信譽(yù)前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷打折等諸多方式來提升店鋪信譽(yù)，另外本店還將購置一些小禮品用于滿額贈送，盡量使每位客戶的每筆單子可以達(dá)到信譽(yù)最大值，即為6個點(diǎn)。相信通過這些方法，在未來幾個月內(nèi)，本店的信譽(yù)將有很大的提高。
（6）銷售量不樂觀導(dǎo)致壓貨、壓錢；
建立在貨源好、服務(wù)好、價(jià)格好、質(zhì)量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷好等手段之上，產(chǎn)品的銷量將不成問題，銷量上去了，自然會帶動庫存和現(xiàn)金的流轉(zhuǎn)速度，而壓貨、壓錢等風(fēng)險(xiǎn)將隨之退去。
（7）售后，消費(fèi)者評價(jià)差，退貨多；
51成本預(yù)算
本項(xiàng)目預(yù)計(jì)投資4萬元，用于店鋪的啟動資金與店鋪前期的流動資金，具體用途如下：
用于鋪地流動資金
其中，具體明細(xì)如下：
（1）產(chǎn)品進(jìn)貨：直接跟廠家進(jìn)貨，根據(jù)產(chǎn)品種類，確定數(shù)量，在不超過預(yù)算的前提下，確保安全庫存（如每種產(chǎn)品以10件為安全庫存，或者根據(jù)產(chǎn)品熱銷程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。
（2）人力資源配置：前期配置攝影設(shè)計(jì)師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負(fù)責(zé)市場調(diào)研、貨源采購、拓展供應(yīng)商等。攝影設(shè)計(jì)師、宣傳人員在工作之余充分調(diào)用，充當(dāng)客服人員及發(fā)貨人員。
（3）店鋪、產(chǎn)品的宣傳推廣，如直通車等。開店之初，必須要堅(jiān)持不懈的進(jìn)行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時(shí)，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：
（1）有針對性的發(fā)送精美的email；
（2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發(fā)布帖子、回帖子進(jìn)行宣傳；
（3）與相關(guān)高信譽(yù)的店鋪進(jìn)行友情鏈接；
（4）時(shí)刻把最新消息更新到個性簽名上；
（5）登陸各個搜索引擎進(jìn)行帖子發(fā)布、回復(fù)提問等增加店鋪曝光率；
（6）建立客戶群，隨時(shí)將更新信息發(fā)于他們，并在節(jié)假日等至上問候。
當(dāng)然，還有淘寶收費(fèi)的直通車、首頁廣告、懸浮廣告等，前期將優(yōu)先使用淘寶的直通車來進(jìn)行宣傳。
（4）辦公區(qū)域的租用、電腦、打印機(jī)等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應(yīng)商較勁的郊區(qū)，一來方便進(jìn)貨，二來租金較為便宜，預(yù)計(jì)費(fèi)用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費(fèi)用總共預(yù)計(jì)在9000左右，打印機(jī)20xx元/臺，辦公桌等其他設(shè)備則控制在20xx元左右。
(5)寵物模特費(fèi)用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進(jìn)行產(chǎn)品拍攝。這樣不僅模特種類多，費(fèi)用較低，同時(shí)也達(dá)到了在寵物店進(jìn)行宣傳的目的。
52營銷策略
1、4p理論
4p理論適用于任何營銷手段、營銷方法，本店在創(chuàng)業(yè)之初，經(jīng)過詳細(xì)的策劃，已制定完成本店的4p計(jì)劃，即產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和渠道。其中，產(chǎn)品不僅要保質(zhì)保量，而且款式新穎時(shí)髦；價(jià)格則根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際進(jìn)價(jià)、銷售成本、銷售狀況進(jìn)行具體定價(jià)，不過整體保持實(shí)惠的原則。促銷和渠道的具體方式如下：
2、促銷
為了信譽(yù)，提高銷量，促銷手段必不可少。
（1）打折促銷：打折不能漫無目的地打折，沒什么新意，也不能吸引顧客。
限期折：店鋪節(jié)假日，五一、十一、中秋等節(jié)假日。
名次折：達(dá)到某個要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。
會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細(xì)賬，客戶只要達(dá)到一定的消費(fèi)金額，既可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。
（2）商品綁定
買a送b：買一件衣服，送一個玩具，或者買兩件衣服，送一件褲子等。
買a，b半價(jià)：買一件衣服，再買一件褲子的話，褲子就半價(jià)；
買m個，送n個：買三件衣服，送一件衣服；
買a，加m元送b:買200元的產(chǎn)品，加5元送價(jià)值20元的產(chǎn)品。
（3）特價(jià)處理
對過季產(chǎn)品或者庫存產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)奉送，如1元特價(jià)、本錢特價(jià)等。
（4）返還現(xiàn)金，送折價(jià)券
滿m元，返還n元，或者送n元折價(jià)劵用于下次消費(fèi)。
（5）拍賣、秒殺
定時(shí)設(shè)置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價(jià)定在成本價(jià)。雖然會導(dǎo)致0利潤甚至是負(fù)利潤，但可以有效地增加信譽(yù)。
（6）團(tuán)購
可以定期的對一些產(chǎn)品進(jìn)行團(tuán)購促銷，薄利多銷，可以在短時(shí)間內(nèi)迅速增加信譽(yù)。
（7）vip打折
不定期的進(jìn)行vip打折，可在淘寶中進(jìn)行設(shè)置，買家就可以憑他的vip卡自動打折。
3、渠道
1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷與代銷相結(jié)合的模式：
（1）本店直接銷售給顧客；
（2）本店銷售給代理商、代理商銷售給顧客。直銷的方式可以帶來利潤最大化，而代銷的方式則可帶來銷量最大化。這里的代理商通過宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽(yù)在三心以上、每天有8小時(shí)以上的在線時(shí)間、懂的產(chǎn)品宣傳、直通車等。
2、物流。通過考核快遞公司服務(wù)質(zhì)量、掉件率、費(fèi)用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷過程中采用cces和圓通快遞，并將與其簽訂協(xié)議(協(xié)議內(nèi)容包括：費(fèi)用、收費(fèi)方式、賠損方式、收貨時(shí)間等)。代理商的物流則根據(jù)自己的實(shí)際情況確定，本店提供意見，但不予干涉。
53目標(biāo)預(yù)測
531預(yù)期利潤
本店將根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)價(jià)、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)，但各類產(chǎn)品利潤將保持在一個定值，如寵物服裝每件*均利潤（除去進(jìn)價(jià)和銷售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據(jù)我?guī)讉€月來的調(diào)研統(tǒng)計(jì)及結(jié)合本店優(yōu)勢，本店前三個月預(yù)計(jì)銷售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產(chǎn)生利潤16000元，且隨著店鋪信譽(yù)度的提升，銷售將會越來越可觀，預(yù)計(jì)每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。
寵物服裝
寵物玩具
寵物窩
收入總計(jì)
人員工資
營業(yè)費(fèi)用
宣傳費(fèi)用
固定資產(chǎn)折舊
模特費(fèi)
凈利潤
說明：第1年的固定資產(chǎn)折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設(shè)定在4個季度，第2年添置8000元的固定資產(chǎn)，也按照4個季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營業(yè)費(fèi)用指辦公室租用費(fèi)、水電費(fèi)等日常開銷費(fèi)用。
532投資回報(bào)期
店鋪剛開張時(shí)由于物力投入、人力投入、打折促銷、宣傳推廣及信譽(yù)較低等原因，店鋪前幾個月會出現(xiàn)負(fù)利潤狀態(tài)，但由于該產(chǎn)品具有很好的市場及本店擁有強(qiáng)大的銷售、宣傳力量，由“未來兩年財(cái)務(wù)預(yù)測圖”可知，該項(xiàng)目在第4個月即開始盈利，且盈利幅度節(jié)節(jié)攀升。
該項(xiàng)目的立項(xiàng)實(shí)施，該店鋪的順利開張，必將帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，它適應(yīng)了市場競爭的需要，有利于本店的跨越式發(fā)展，而且可以進(jìn)一步促進(jìn)寵物用品行業(yè)的發(fā)展，本項(xiàng)計(jì)劃無論是投資金額、風(fēng)險(xiǎn)評估、既有市場、回收速度方面均可說是不可多得的好項(xiàng)目。
小吃店方案策劃書篇十一
中華小吃，博大精深，作為*源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)文化文化之一，理應(yīng)在今日被我們這些后人發(fā)揚(yáng)光大?？墒侨缃瘢瑓s是一些洋快餐，如肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、華萊士等，充斥著*乃至全球市場，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪、高糖類、高熱量等對人體不健康的弊端相比，中式快餐更加符合人體膳食*衡的需要，且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點(diǎn)相比，中式快餐種類豐富、品種齊全、物美價(jià)廉。黨的十七屆六中全換提出“促進(jìn)社會主義文化大發(fā)展大繁榮”的口號，而中華小吃作為*傳統(tǒng)文化的一部分，也是社會主義文化。發(fā)展中華小吃，可以響應(yīng)黨的號召，順應(yīng)時(shí)代潮流，弘揚(yáng)中華美食、中華文化，在日益*“越是民族的就越是世界的”的今天，中華小吃定當(dāng)被發(fā)揚(yáng)光大。正是看到中華小吃在發(fā)展規(guī)模上的不足，和國民盼望將中華小吃發(fā)揚(yáng)光大的熱切心情，我提出了建立中華小吃店的想法。針對本人為應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生，資金、經(jīng)驗(yàn)還很不足，因此，大致規(guī)劃是從小做起，一步步做大。
小吃代表著人類生活的精致化，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水*提高，吃在人們生活中占得比例越來越笑，更兼工作繁忙、學(xué)習(xí)任務(wù)眾多、生活節(jié)奏加快，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包、蒸餃、水餃、小籠包、蒸餃、水餃、餛飩、湯圓、燒餅、油餅、拉面、米線、年糕等，*又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精致小吃，如北京的.驢打滾、北京炸醬面、湖北熱干面、湖北云夢魚面、湖北東坡餅、蘭州拉面、河南燴面、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子、天津蜜麻花、天津桂發(fā)祥麻花、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅、山東水煎包、新疆羊肉串、新疆的馕、東北肉火燒、廣式月餅、廣東荷葉飯、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等。
這些小吃做法簡單，方便快捷，容易攜帶。在*，自古就有“民以食為天”的說法，相信人們都很愿意品嘗*大江南北的各色小吃*小吃有很多蒸煮食品，比西式快餐更加有利于人們的健康。相信這些優(yōu)勢條件，將有利于中華小吃快餐店的發(fā)展。
中華小吃店，是一家以中華小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價(jià)、快捷為理念的中華小吃連鎖店，面向各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
企業(yè)類型：餐飲業(yè)
所在地區(qū)：
聯(lián)系方式：
成立日期：
員工人數(shù)：
投資人：某某
資產(chǎn)：5萬
中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園，是一家以*各色小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價(jià)、快捷為理念的中華小吃店，面向xx公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
通過在xx公園附近的銷售，提升品牌影響力和認(rèn)知度，加快中華小吃店搶占xx市xx區(qū)市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費(fèi)品牌，從而擴(kuò)大市場，做成連鎖規(guī)模。
小吃店方案策劃書篇十二
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升xx酒店的餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此特*菜肴，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、*、辣，金旺特*菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點(diǎn)
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費(fèi)，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個*化！
五、活動主題
感受鮮香
小吃店方案策劃書篇十三
1：活動促銷，小禮品、特價(jià)美食是必不可少的，還有就是熟食的免費(fèi)試吃也是很不錯的，讓顧客覺得，不只能吃到美味的熟食鹵味，還可以取得到精巧的禮品，幾乎是棒極了。局部熟食現(xiàn)場制造，這樣可以用香氣吸引顧客。把最好吃的熟食每天限定數(shù)量，吸引人來購置。試吃，用小碟裝些散的熟食，讓主人先嘗后買，好吃再買。當(dāng)然，思索到本錢，不要太多。
2：搭配，比方買一斤a種熟食，送一些小的b熟食，量無須太多，每人都有占廉價(jià)的心態(tài)，再少主人都稱心的。另外特地給b熟食做了個廣告，假如好吃主人會另外再買b熟食。優(yōu)惠，多大批以上送贈品。比方贈送其他的熟食或贈送相反熟食，可讓主人選。和第2種方案略同，可參考選用。宣傳，新開熟食店，首先是要讓人們曉得。因而宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優(yōu)惠，效果會更好。當(dāng)然，宣傳海報(bào)也很重要，假如本人不會做，建議請專業(yè)人士幫做。
3：推出特價(jià)菜，可以依據(jù)店內(nèi)實(shí)踐狀況，每周甚至每天推出一款特價(jià)菜，一款好的特價(jià)菜會讓老顧客消弭因菜品跌價(jià)帶來的不快。新奇創(chuàng)意吸引人，餐飲連鎖加盟業(yè)的商品開發(fā)有兩個關(guān)鍵，一個要新、奇、特，一個要常變常新。推出積分送菜活動，積分送菜往往是大中型餐飲企業(yè)籠絡(luò)老顧客運(yùn)用的辦法，其實(shí)，小餐飲店也可以運(yùn)用。
衛(wèi)生：菜品要擺放整齊，使用器具要干凈，無雜物堆放。
口味：要適合當(dāng)?shù)氐目谖?，并且能吸引到回頭客。鹵味基本口味有 五香，醬香，麻辣等，目前年輕人的消費(fèi)能力最高，最喜歡麻辣風(fēng)味的鴨脖，鴨頭等。
服務(wù)：要微笑友好，爭取記清每個客人的消費(fèi)習(xí)慣。不缺斤少兩，誠信經(jīng)營。
小吃店方案策劃書篇十四
20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特*菜肴讓市民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛!
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、*、辣，金旺特*菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點(diǎn)
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個*化!
五、活動主題
感受鮮香，人*服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動組織
1、組織機(jī)構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對外宣傳;
5、客戶營銷;
6、活動保障;
7、安全防護(hù)。
七、活動內(nèi)容
(一)籌備
1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
(二)舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，*、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
小吃店方案策劃書篇十五
關(guān)于地?cái)傂〕栽趺礃用茨芪櫩?，我想在這里給大家說下我個人觀點(diǎn)！
1.我們都知道，做吃的，最重要的得一點(diǎn)那就是要衛(wèi)生健康。如果別人到你小吃攤上吃東西，一眼看去，不干凈，不整潔，沒有衛(wèi)生可言，人家怎么敢去吃你東西。
2.做吃的，咱們得讓顧客看見自己做的東西，真實(shí)的是沒有添加任何食品添加劑的，現(xiàn)在人對吃的越來越挑剔，要健康為主。
3.然后我們要保證自己的味道一如既往的好，不能偷工減料，這樣才會顧客穩(wěn)定。
4.我們對顧客的服務(wù)態(tài)度一定要好，要親切，要讓顧客感受到你得熱情！要和他們多聊天了解，下次顧客一來你就能知道他是誰，喜歡吃你的什么東西，這樣顧客會覺得你很用心！
5.要時(shí)不時(shí)地增加自己的小吃種類，增加顧客的新鮮感，持續(xù)留住顧客的味蕾。
以上就是我個人的看法，希望能幫到大家。
小吃店方案策劃書篇十六
美食策劃書（一）
一、市場分析
據(jù)調(diào)查，今年以來，我省餐飲業(yè)更是逆勢而上，1至7月份餐飲業(yè)零售額達(dá)到億元，同比增長％，增速高于社會消費(fèi)品零售總額6個百分點(diǎn)。
綜上所述，在生活節(jié)奏跟信息密集的今天，人們需要一個能為自己提供全面的飲食相關(guān)信息的地方，為自己生活帶來便利和快樂。
“美食聯(lián)盟”就是這樣一個應(yīng)運(yùn)而生的產(chǎn)物，她的出現(xiàn)必然會給廣大市民帶來極大的幫助，同時(shí)也給餐飲行業(yè)帶來新的發(fā)展契機(jī)，更為廣東歷史悠久的傳統(tǒng)美食文化傳承做出自己的貢獻(xiàn)。
小吃店方案策劃書篇十七
活動主題：開美味篇章 賽廚藝盛世
活動目的：隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心，同學(xué)們也日益不滿足于一日三餐只是為了果腹而已。秉承著為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)以及學(xué)校周邊餐飲行業(yè)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生不僅享受到一次綠色、健康、文明的飲食盛宴，而且通過比拼，使其以后就餐有處可去，去處滿意。與此同時(shí)，展現(xiàn)了各餐飲機(jī)構(gòu)的水準(zhǔn)，提高了其知名度。
活動時(shí)間：本學(xué)期（具體時(shí)間待定）
活動地點(diǎn)：教苑餐廳（因其剛建成，正需宣傳）
活動人員：1.參賽選手：各學(xué)校餐廳派出代表，學(xué)校周邊餐飲店代表
2.評委：各系派出一名代表，現(xiàn)場互動選出五名
3.大眾評審：現(xiàn)場師生
4.現(xiàn)場協(xié)調(diào)：辦公室各成員
比賽形式：1.刀工比拼：現(xiàn)場切土豆，評委可從切菜速度和切菜質(zhì)量方面做出評分
2.基本菜比拼;各參賽者利用刀工比拼的材料自行創(chuàng)意
3.自選招牌菜比拼
4.在進(jìn)行二三環(huán)節(jié)時(shí)現(xiàn)場互動，由主持人提出一些生活小竅門的問題，答對者有小禮品贈送。
5.由評委按照評分標(biāo)準(zhǔn)評出本次比賽的一、二、三等獎.最具特色獎.性價(jià)比最高獎和最佳評委獎 。向參賽獲獎餐廳頒發(fā)證書，向最佳評委頒發(fā)就餐優(yōu)惠劵。
小吃店方案策劃書篇十八
活動目的：加強(qiáng)同事之間的交流與學(xué)習(xí)，增進(jìn)理解與溝通，努力培育協(xié)作向上的團(tuán)隊(duì)精神。
活動內(nèi)容：野外自助燒烤，分團(tuán)隊(duì)的互動小游戲，自由活動（內(nèi)容的具體形式文中將詳細(xì)說明）。
活動組織者：企管中心。
活動要求：活動參加者請遵守相關(guān)紀(jì)律，嚴(yán)禁個別人脫離群體獨(dú)自活動。活動內(nèi)容安排：
集合時(shí)間暫定為9：20~9：30。
9：20分到公司大門前集合，做好出發(fā)準(zhǔn)備。
進(jìn)發(fā)時(shí)間暫定為9:30~9：40。
9：30分準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，約10分鐘即可到達(dá)。
準(zhǔn)備時(shí)間暫定為9：40~10：00。
分組、選隊(duì)長、起隊(duì)名、定隊(duì)呼。
步驟：
1．將隊(duì)員劃分成若干個由10~15個人組成的小組（根據(jù)我們的人數(shù)大致可以分成2組，1、2報(bào)數(shù)法）。
2．各組在10分鐘內(nèi)給自己的團(tuán)隊(duì)起一個名字，名字可以有實(shí)際意義，也可用符號代替。
3．各組長進(jìn)行自我介紹，介紹他們的隊(duì)名以及為什么選用這個名字。
4．游戲過程中要稱呼他們的隊(duì)名、隊(duì)呼。
燒烤時(shí)間暫定為10：00——12：00。
領(lǐng)取燒烤工具和食物，開始第一輪pk，最先烤熟食物的組獲勝，每人可獲得小禮品一份。
游戲時(shí)間暫定為12:10——15：10。
開始戶外游戲活動（相繼開展pk活動）。
自由活動時(shí)間暫定為15：10——15：50（在15：50之前要將所有人集合到位）。
自由活動時(shí)要切記安全，不提倡以個人為單位獨(dú)自活動，不允許下水庫玩水等。
小吃店方案策劃書篇十九
1.人口基數(shù)、經(jīng)濟(jì)指數(shù)：
2.競爭力：
xx店所競爭的范圍有：xx農(nóng)工商，xx街道零散批發(fā)部及小便利店，xx附近交通便利的超市、菜場，乘17路公交車到市區(qū)的大零售團(tuán)體、ka賣場、購物中心等優(yōu)越的購物點(diǎn)。但是，xx現(xiàn)有的競爭業(yè)態(tài)并不完整，而有的零售店在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比，無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區(qū)消費(fèi)大多為大宗家電、服飾等種類，日用消費(fèi)品還是會定居在xx，而且乘車不方便等等。
3.聯(lián)合營銷的目的性：
現(xiàn)xx店為二次開業(yè)，原有新時(shí)代消費(fèi)的谷歌對新時(shí)代認(rèn)知上有一定的局限性，而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺尤為重要，現(xiàn)我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外，還得加大整體促銷活動的投入，力爭達(dá)到：更有效的打擊對手，穩(wěn)定和擴(kuò)大市場份額，全新和全面地拉動消費(fèi)力，引導(dǎo)性消費(fèi)，搶市造勢，促進(jìn)商品銷售，營造購物熱氛圍等。而本次除本身超市區(qū)外，參與聯(lián)合促銷的有藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化妝品專柜、手機(jī)專柜、大眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)、廠家內(nèi)外廠促銷等)。
1.活動主題：盛裝開幕，或隆重開業(yè)
2.活動時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
3.活動地點(diǎn)：xx
4.活動內(nèi)容：
活動主題：火爆開業(yè)三重禮
準(zhǔn)備部門：營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部
一重禮：開業(yè)免費(fèi)送現(xiàn)金
活動細(xì)則：凡開業(yè)當(dāng)天(或前三天)，來本店消費(fèi)滿38元的前166名顧客均可免費(fèi)抽取紅包，一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現(xiàn)金，當(dāng)天(或每天)送出3500元現(xiàn)金，人人能抽中，免費(fèi)領(lǐng)取現(xiàn)金。
二重禮：開心購物抽大獎
備注事項(xiàng)：此項(xiàng)活動專柜、專賣區(qū)、特價(jià)商品、糧油、名煙名酒不參加活動。
三重禮：你來我就送，免費(fèi)領(lǐng)牙刷
活動細(xì)則：凡活動期間，所有顧客憑dm海報(bào)剪角處撕下牙刷標(biāo)志的頁腳到超市指定活動處免費(fèi)領(lǐng)取三笑牙刷一支。
a4銅版紙2p(105g)8000份營運(yùn)部、業(yè)務(wù)部、企劃部單頁為肯德基式手撕券，單頁的正面有手撕紋或剪紋，正面圖案加文字，單頁背面為秒殺搶購滿陳列，所備庫存請根據(jù)dm分?jǐn)?shù)和地區(qū)消費(fèi)而設(shè)定。
dm海報(bào)：a3銅版紙(合訂本)8p(105g)15000份營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部
dm海報(bào)(預(yù)計(jì)特價(jià)商品數(shù))
1倍至2倍(詳情根據(jù)商品的特性而定)。低價(jià)商品要突出主題元素，且有相應(yīng)限購量。打折、買a送a、買a送b等等。專柜區(qū)活動必須上dm海報(bào)，而且要突出品牌主題元素，所做活動幅度要大，夠吸引力才能拉動整盤聯(lián)合促銷的效果，從而達(dá)到最終目的。
1.過街橫幅：懸掛于交通要道和社區(qū)要點(diǎn)。(尺寸待定)
2.外墻條幅：懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)
3.賀幅、巨幅：懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)
4.氣拱門：安放于主出入口的外立地面。
5.紅地毯：從公路邊沿著兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)
6.活動抽獎舞臺：供活動抽獎，擺放獎品而用。(尺寸待定)
7.慶典剪彩舞臺：供開業(yè)禮儀剪彩，文藝表演而用。(尺寸待定)
8.宣傳車兩輛：向周邊社區(qū)場所宣傳我店開業(yè)(前三天)
9.外場四小棚：廠商在外面廣場做開業(yè)外場促銷。(尺寸待定)
10.店內(nèi)吊旗：主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)
11.通道主題吊旗：行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)
12.店內(nèi)彩氣球：擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氛圍。
13.入口彩氣球拱門：主入口處扎氣球拱門以造氛圍。
14.主題pop書寫：kt板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)
15.收銀員胸巾：收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購歡迎您的光臨)。
16.專柜拉桿廣告：專柜區(qū)活動主題展示。
17.透明抽獎箱：雅克利透明材(25xx5xx5)。(標(biāo)語待定)
1.收銀員：8名
職權(quán)范圍要求：對收銀系統(tǒng)很熟悉，對收銀操作流程很熟練，接受過相關(guān)部門培訓(xùn)和考核，具有心理素質(zhì)抗壓能力，對人民幣的識別熟悉度較強(qiáng)等，活動期間由收銀主管支配管理，發(fā)生問題報(bào)知主管解決，不準(zhǔn)與顧客發(fā)生沖突。
2.收銀助手：8名
職權(quán)范圍要求：協(xié)助收銀員完成收銀工作，主要分為：取袋裝商品，處理顧客丟棄的商品移交相關(guān)部門，和收銀員一起清理收銀區(qū)衛(wèi)生工作等，活動期間由收銀主管支配管理，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)報(bào)知收銀主管處理。
3.收銀處治安員：2-4名
職權(quán)范圍要求：管理收銀處顧客順利買單收銀，處理收銀處收銀員與顧客之間的糾紛問題，處理解決突發(fā)事件，協(xié)調(diào)收銀部與其他相關(guān)部門的連接問題，主理治安、協(xié)調(diào)?；顒悠陂g直接由活動經(jīng)理統(tǒng)管，遇到解決不了的問題報(bào)知活動經(jīng)理處理。(防范偷盜、跑單等人群)
4.管換零錢人手：1名
職權(quán)范圍要求：準(zhǔn)備開業(yè)活動期間所需用的零幣、零鈔，提供每天每位收銀員所用的零幣、零鈔，登記記錄每天說出、收現(xiàn)金量，活動期間由活動經(jīng)理管理，遇到解決不了的問題報(bào)知活動經(jīng)理協(xié)調(diào)解決。(盡可能用信賴的人)
5.營業(yè)員(理貨員)：18名
職權(quán)范圍要求：整理所管區(qū)域的正常日銷商品，加補(bǔ)貨源，整理所管地堆的加補(bǔ)貨，記錄日銷售情況報(bào)知采購部，處理所管區(qū)域商品、地面衛(wèi)生，服務(wù)顧客，處理突發(fā)事件，防范偷盜、損壞等人群?；顒悠陂g由活動主管管理，遇到無法處理的時(shí)候報(bào)知活動主管或活動經(jīng)理解決。
6.營業(yè)員助手：4-6名
職權(quán)范圍要求：任命于活動主管、經(jīng)理之下，協(xié)助內(nèi)場營業(yè)區(qū)，主要幫助區(qū)域板塊進(jìn)行特殊事件處理，如：幫助營業(yè)員理貨，加補(bǔ)堆頭商品，應(yīng)急處理顧客損壞商品，應(yīng)急處理衛(wèi)生等，此項(xiàng)人員流動性較強(qiáng)，為臨時(shí)支配人員，遇到解決不了的問題報(bào)知活動主管或活動經(jīng)理協(xié)調(diào)處理。
7.內(nèi)保治安：6名，外保治安：6名
職權(quán)范圍要求：內(nèi)外保治安員主要操控，協(xié)調(diào)整個活動期間的安全、防盜，維持正常順序活動，應(yīng)急處理等事項(xiàng)，協(xié)調(diào)各個部門順利地進(jìn)行開業(yè)整盤促銷活動，活動期間由活動經(jīng)理統(tǒng)一支配，遇到無法解決的問題時(shí)，報(bào)知活動經(jīng)理共同調(diào)解。
8.收貨、貨運(yùn)員：2名
職權(quán)范圍要求：活動期間主理收發(fā)貨源，聽命于采購、營運(yùn)部，已收取好的商品第一時(shí)間運(yùn)輸至相關(guān)地點(diǎn)陳列，運(yùn)送商品時(shí)安全第一，活動期間由活動主管統(tǒng)一管理，遇到解決不了的問題時(shí)，報(bào)知活動主管共同調(diào)解。
9.倉管員：2名
職權(quán)范圍要求：活動期間主要受理于賣場與倉庫之間，整理倉庫已有的商品，協(xié)調(diào)賣場日所需商品的出入，收取并安放新入商品量，第一時(shí)間送出賣場營業(yè)人員所需的商品，保證活動期間賣場商品陳列量，活動期間由活動主管統(tǒng)一管理，遇到解決不了的問題時(shí)，報(bào)知活動主管共同調(diào)解。
10.活動主管：2名
職權(quán)范圍要求：任命于活動經(jīng)理之下，安排并解決經(jīng)理所下命令，協(xié)調(diào)各部門人員在活動期間順暢開展工作，處理突發(fā)事件，解決基層人員所提出的問題，發(fā)生問題時(shí)與經(jīng)理第一時(shí)間協(xié)商解決，有效完成職權(quán)工作。
11.活動經(jīng)理：1名
職權(quán)范圍要求：分工安排整盤活動人員、物力、財(cái)力、設(shè)施等道具，統(tǒng)一指揮活動期間的各個事項(xiàng)順利發(fā)展，處理并解決突發(fā)事件，保證活動順利進(jìn)行。當(dāng)遇到無法解決的事件請與本店高層管理協(xié)商調(diào)理，任命于本店活動的操盤手。
12.辦公室管理員：1-2名
職權(quán)范圍要求：負(fù)責(zé)辦公室的所有事項(xiàng)處理，如：賣場播音、衛(wèi)生、文件整理、協(xié)調(diào)其他部門等，任命于活動經(jīng)理、主管之下。
小吃店方案策劃書篇二十
開餐廳卻不收顧客錢，這件事在平常人看來像是一場商業(yè)自殺，但創(chuàng)業(yè)者韓月卻看到其合理的地方。你吃飯，廣告主付費(fèi)，這家廣告餐廳不僅沒有倒閉，還在激烈的餐飲業(yè)另辟蹊徑，賺了上百萬的利潤。
一起來看這個叫韓月的鄭州女孩的餐館創(chuàng)業(yè)故事：
回到飯店，在房間里坐了一個下午，一個草案就迅速形成了。她給飯店設(shè)置了兩扇門，一扇是正常收餐費(fèi)的門，一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門。正常收餐費(fèi)的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。但免費(fèi)的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。她想：免費(fèi)吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費(fèi)，同時(shí)也能帶動收費(fèi)餐館的營業(yè)收入。
這個想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動。韓月緊鑼密鼓地準(zhǔn)備了半個月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費(fèi)”的牌子。
之前，她算過一筆賬，如果按照免費(fèi)餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人如果有二百個，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個就餐的客人，必須在結(jié)賬時(shí)背誦出三個廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應(yīng)，不言而喻。
在此之前，韓月免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯，附近又有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個商場。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊(duì)排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。
桌椅工裝都成載體，廣告餐廳初見成效
免費(fèi)已經(jīng)半個月了，效果要比想象的好，但是臨時(shí)籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進(jìn)去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費(fèi)了。于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費(fèi)登過廣告的商家?？杀M管韓月百般勸說，他們就是不打算交費(fèi)。結(jié)果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急。
可沒想到，沒多久有部分商家開始主動找到她交費(fèi)做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費(fèi)做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。
初，韓月找到了河南當(dāng)時(shí)一家規(guī)模比較大的led外屏生產(chǎn)商，要求合作。這樣就能在一個led屏上播放多個廣告，不必開辟新的廣告位。幾經(jīng)商談，對方同意贊助一塊中型led屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費(fèi)打出廣告內(nèi)容。韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應(yīng)了。
另外，她還對菜品進(jìn)行了細(xì)分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進(jìn)行了等級劃分。背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。同時(shí)，韓月也對led顯示屏上的廣告進(jìn)行了難易區(qū)分。有時(shí)，為了一頓免費(fèi)的午餐，很多人會把整個廣告群看兩到三遍，同時(shí)也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。
廣告收益雖然多了，但是僅僅一個led屏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個細(xì)小的角落里，都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上，點(diǎn)菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時(shí)還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。
甘心做成體驗(yàn)店，將對手變成盟友
恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁，兩者一結(jié)合，她想了一個好主意，并提出了一個口號：你吃飯，他買單。其實(shí)道理也很簡單，去吃收費(fèi)餐的顧客，如果你是某種品牌的消費(fèi)者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個廣告內(nèi)容，并持消費(fèi)此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費(fèi)吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結(jié)算。
這個想法，大大刺激了人們的消費(fèi)欲望。三個月的時(shí)間，韓月騎著單車跑了數(shù)十個品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當(dāng)場就與她簽訂了合同。不僅如此，那個客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外，她又開發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯(lián)合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費(fèi)品嘗。當(dāng)然，免費(fèi)的前提還是以廣告為基礎(chǔ)。
這一個點(diǎn)子，遭到了有些人的質(zhì)疑。想想，本身就是以經(jīng)營飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場子嗎?但是韓月不這么想，她說：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機(jī)可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢?我的飯店就是其他飯店的體驗(yàn)店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費(fèi)給我提供菜品，大大降低了我的經(jīng)營成本，何樂而不為?”
9月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經(jīng)營廣告業(yè)務(wù)。說實(shí)話，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都是與廣告有關(guān)的業(yè)務(wù)，但是真做起廣告公司，她心里還是沒有底。就在這時(shí)，一個同學(xué)給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復(fù)雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。
同學(xué)的話事后果然得到了驗(yàn)證。韓月通過將廣告公司的專業(yè)水準(zhǔn)與現(xiàn)有的飯店業(yè)務(wù)相結(jié)合，收益多多，到4月，她的財(cái)富便積累到了100多萬元。與此同時(shí)，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說，其實(shí)她成功只有四個字：敢想，敢做。
外婆家吳國平創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享，讓顧客甘心排隊(duì)的經(jīng)營理念
第一，環(huán)境創(chuàng)造人。一個人的行為其實(shí)就是你周圍的五個人影響的。首先老婆最重要，老婆給你影響最大，然后就是朋友。
上次西貝(莜面村)的賈總問我：你怎么好像都是在跟設(shè)計(jì)師玩。我說是的，為什么跟設(shè)計(jì)師玩?設(shè)計(jì)師行業(yè)早就建立了合伙制，他幾乎沒有成本，一臺電腦就可以干活了。杭州已經(jīng)有好幾家擁有600多個設(shè)計(jì)師的公司，營業(yè)額都做到了七八億元。它是怎么凝聚設(shè)計(jì)師的?這個行業(yè)的難度怎么跟我們餐飲比?所以我要跟他們玩，看他們怎么管理設(shè)計(jì)師。
我還跟做美發(fā)美容的學(xué)，跟杭州著名美發(fā)店里的人都非常熟。為什么跟他們玩?還是為了企業(yè)的管理。他們說廚師特別好管，店里走一個廚師，你的客人不會被帶走，可是美發(fā)店里走一個理發(fā)師，客人也帶走了。所以我可以向他們學(xué)到如何管理理發(fā)師。
我也跟做服裝的玩，服裝的創(chuàng)新能力是菜品無法企及的，一年四季服裝的款式都在更新。周邊的人脈決定你的方向，所以你要走什么路，首先要改變周邊的環(huán)境，把你周圍的人脈梳理一下。
第二，活水會比死水好。我們都是改革開放走過來的，三十六年的發(fā)展源于制度，制度產(chǎn)生競爭。但是我們餐飲人是怎么做的?我剛剛做餐飲的時(shí)候，廚師長想方設(shè)法把前廳搞定，他不要競爭，最好自己第一，其他人都不要競爭。然后前廳經(jīng)理想著把老板搞定，他也不想競爭。一個企業(yè)在市場上，不可能避免競爭，所以人都要競爭。那么如何凈化企業(yè)內(nèi)部的生態(tài)?答案是競爭。
我去年退休，退休是為了更多的業(yè)務(wù)線能夠獨(dú)立。我們的五年計(jì)劃里，每條線必須完全獨(dú)立操作，就是分成n個外婆家和n個吳國平，通過內(nèi)部競爭才能提高企業(yè)的社會競爭力。
第三，市場比關(guān)系更重要。我這個人不愿意打交道，這也幫了我。我記得在杭州起步的時(shí)候，外婆家與旁邊一家店是同一個業(yè)主。業(yè)主租給我的價(jià)格大概是其他人的兩倍，因?yàn)槠渌曛髋c業(yè)主的關(guān)系好。我說這不是壞事，是好事。因?yàn)樗屛蚁鹊绞袌鲋杏斡尽?BR> 我們杭州做商務(wù)餐飲的幾家企業(yè)也非常優(yōu)秀，但它們的發(fā)展局限于杭州，都是圍繞自己的人脈去做。我覺得關(guān)系如果沒有理清，就會阻礙企業(yè)的正常發(fā)展，沒有真正地進(jìn)入市場。市場是最公平的、最合理的，是按照人性基本要求發(fā)展的，市場一定尊重人性，所以我覺得與其找關(guān)系，不如把這個工夫花在自己的事業(yè)上面。
第四，創(chuàng)新創(chuàng)造未來。當(dāng)年美國摩根的創(chuàng)始人與杭州企業(yè)家胡雪巖同時(shí)開辦金融機(jī)構(gòu)，為什么摩根現(xiàn)在還在，胡雪巖的企業(yè)卻沒有了?雖然這離不開社會背景，但最重要的就是人一定要更換。比如我們從做餐飲這天開始就擔(dān)心企業(yè)會死掉，餐飲企業(yè)是有周期的，原來說五年，后來說十年。西貝到今天27歲了，上海的小南國28歲了，外婆家17歲，都還沒有死掉。為什么沒有死?這取決于人，如果人不更新，思想一定會老化，這是企業(yè)最大的危機(jī)。我現(xiàn)在最擔(dān)心的是企業(yè)的領(lǐng)頭羊，我們的班子成員全是60后。那我一定要改，讓年輕人擔(dān)任重要職位。
前段時(shí)間，外婆家做了十幾年來的第一次改版，把麻婆豆腐改成了西施豆腐，這是在尋根，但是根必須要有創(chuàng)新的能力。我最反對因循守舊，創(chuàng)新一定是創(chuàng)造未來。這里有兩個國家——日本和美國可以進(jìn)行對比。日本今天為什么沒有世界級的餐飲企業(yè)?它是師傅帶徒弟，師傅說了徒弟就得聽，沒人挑戰(zhàn)權(quán)威，面臨的就是死亡。而美國的麥當(dāng)勞、必勝客，都在不斷地創(chuàng)新，是真正的世界級的規(guī)模化企業(yè)。
第五，傻蛋創(chuàng)造客人。我經(jīng)常跟同事說，你根本沒有我們的顧客了解我們。我們的同事在外婆家吃飯，在外面學(xué)習(xí)都是我買單的，他能有什么體會!所以現(xiàn)在我要求他們自己買單，這樣就會有對比。如果不把客人利益放在第一位，我們就沒有信心。只有讓顧客幸福、讓同事幸福，我們投資人才幸福。
第六，留客比拉客更重要。前段時(shí)間我在公司里發(fā)脾氣了。這些年來，如果企業(yè)的營業(yè)額有波動，我從來沒有怪過營運(yùn)，而是自己把這件事情承擔(dān)下來。但是他們理解嗎?如果生意有波動，他們總是去找大眾點(diǎn)評做團(tuán)購。我說你們引客，最多能達(dá)到百分之二十幾、百分之三十幾，引客進(jìn)來，又沒有很好地留客，那我們是不是白做了?這就像吃毒藥一樣。企業(yè)要做長線，做品牌，留客的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過引客。
第七，客人比老板更重要。我有時(shí)候到店里面去，我們的同事搞不清誰是老板，他們以為我是老板，我說我不是老板，出錢的客人才是老板。我到每個店，他們服務(wù)很好，如果他們以服務(wù)我的態(tài)度去服務(wù)真正的老板，意義就不一樣了。
第八，選材比培訓(xùn)更重要。我原先跟我們的質(zhì)量部門是有爭議的，他們認(rèn)為一切靠培訓(xùn)，我卻認(rèn)為選材比培訓(xùn)更重要。很多人認(rèn)為培訓(xùn)是可以改變?nèi)说?，我覺得這個世界上每個人都不一樣，把人才選對了比培訓(xùn)更重要，還能少花一點(diǎn)錢。
第九，改變自己比改變別人更重要。如果老板天天打高爾夫，他的員工不會太上進(jìn)。如果老板天天在一線做，員工也會跟著做。老板若把眼前的利益看得很重，那么員工跟隨你也是很困難的。員工到我們企業(yè)來，不光是為了賺點(diǎn)工資，很多情況下他是來學(xué)習(xí)的。老板必須要有好的思想給他，就像王品牛排一樣，老板是在幫助大家創(chuàng)業(yè)，這種無私的精神使企業(yè)在臺灣受到尊重，我覺得非常非常了不起。
以上就是我跟大家分享的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)營理念。在企業(yè)里面，犯錯是正常的，只要你的思想是對的;你的思想錯了，行動沒有用，遲早會犯錯的。
小吃店方案策劃書篇一
一、目的：
以美容院5周年慶為契機(jī)回饋老顧客，吸引新顧客，增加老顧客轉(zhuǎn)介紹，提高新顧客轉(zhuǎn)介積極性，營造出節(jié)日喜慶氣氛，并在抽獎當(dāng)天引起轟動，提高店面宣傳質(zhì)量。
獎品設(shè)置：
特等獎：29800元__駐顏卡年卡。
一等獎：19800元__駐顏年卡。
二等獎：速派奇電動車5個。
宣傳途徑：
1、電話營銷通知老顧客。
2、電視臺廣告吸引新顧客。
3、車體廣告加配音進(jìn)行街面宣傳。
4、在店門口懸掛豎幅，在主街道懸掛橫幅。
5、門口放置彩虹門。
二、宣傳詞：
__美容5周年慶典，三店同慶，回饋老顧客誠交新朋友，驚喜大抽獎，電動車，電暖風(fēng)扇，獎上加獎，__麗質(zhì)，超值驚喜等著您。__美容，用靈智的手繪制天使的美麗，用感恩的心譜寫幸福的樂章!__美容院，傳遞信心傳播美!
操作原則：老顧客轉(zhuǎn)介紹充值，新顧客收取預(yù)約金，及轉(zhuǎn)介紹散客活動訂單，及抽獎轉(zhuǎn)介紹。
轉(zhuǎn)介紹途徑：__麗質(zhì)卡。
發(fā)放周期：自領(lǐng)卡時(shí)間起7個工作日。
儲值計(jì)劃：
儲值1000元送4分鉆戒或吊墜880元。
儲值20__元送8分鉆戒或吊墜1800元。
儲值3000元送12分鉆戒或吊墜2800元。
儲值5000元送14分鉆戒或吊墜4800元。
儲值10000元送18分鉆戒或吊墜8800元。
三、操作方式：
給老顧客發(fā)信息，打電話通知過來，填寫抽獎券，主推技術(shù)項(xiàng)目蝶變卡，老顧客自用或贈送朋友使用，消費(fèi)一次可得價(jià)值880元鉆戒一枚(蝶變卡背面為項(xiàng)目介紹，后面空格，做一個項(xiàng)目蓋一個章)，二次消費(fèi)(含朋友消費(fèi))，可參與鉆石成長計(jì)劃，依次類推，消費(fèi)1次4分鉆戒，2次8分鉆戒，3次10分鉆戒，4次12分鉆戒，5次16分。
1、老顧客填寫一張(需消費(fèi)層次較高)抽獎卷。老顧客約談魅力投資計(jì)劃;即儲值1000元，贈送價(jià)值880元4分鉆戒一枚。
2、新顧客消費(fèi)滿1000填寫一張(若客人較多可適當(dāng)提高消費(fèi)額發(fā)放抽獎卷)，
3、新老顧客轉(zhuǎn)發(fā)__麗質(zhì)卡儲值1000元以上可再填寫一張，需全款付清取走。
4、__傾城卡成功收回5張贈送發(fā)卡人抽獎卷一張和鉆戒一枚4分。
5、儲值越多，__麗質(zhì)卡發(fā)放越多(升級儲值1000以上者)，抽獎機(jī)會越多，中獎幾率越大。活動期間，中可美技術(shù)項(xiàng)目繳納500以上可以紫砂煲，并且500定金抵1000用。
6、店內(nèi)小抽獎：
(1)小禮品。(消費(fèi)能力一般的客戶)。
(2)“__傾城卡(消費(fèi)能力強(qiáng)的顧客)。
7、__傾城卡片持有人到店繳納300元預(yù)約后可領(lǐng)取價(jià)值198元;紫砂煲一個及360元12個月的自由消費(fèi)卡一張，并參加店內(nèi)抽獎一次。
備注：制作兩個同樣的抽獎箱，放在不同的房間，根據(jù)顧客的消費(fèi)能力分別進(jìn)行抽獎。高端消費(fèi)顧客主抽__傾城卡。
四、抽獎類型：
店內(nèi)消費(fèi)小抽獎，活動收尾大抽獎。
小抽獎：沒有消費(fèi)能力的顧客抽到幾年獎現(xiàn)場發(fā)獎，有消費(fèi)能力的顧客抽到__傾城卡5張時(shí)，告訴顧客，只要__傾城卡發(fā)給5個朋友，當(dāng)五個朋友全部回店登記后即可贈送價(jià)值__x的鉆戒或其他高檔禮品。
大抽獎：在賓館舉行大抽獎，抽獎結(jié)束后，現(xiàn)場溝通意向顧客。抽到大獎的客人第二天到店領(lǐng)取獎品。時(shí)間錯開，售后老師逐個進(jìn)行接待。
__傾城卡抽獎：
制作__傾城卡：卡正面以美容院形象為主，分為正副卡，背面把卡所含的服務(wù)寫上，在正面制作友情鏈接(就是在正副卡上把推薦人的姓名和電話寫上)。
__傾城卡使用規(guī)則：
1、__傾城卡價(jià)值：
2、__傾城卡簽到：
當(dāng)顧客持__麗質(zhì)卡到來時(shí)把握兩點(diǎn)：
(1)__傾城卡顧客參加抽獎(抽取__傾城卡)。
(2)根據(jù)顧客個人情況將__傾城卡轉(zhuǎn)換為儲值送鉆戒。
備注：所有__麗質(zhì)卡顧客單獨(dú)記錄，告訴顧客禮品馬上就發(fā)，繳納保證金12個月以后返還。
活動重點(diǎn)：
1、新老老顧客到店以禮品鉆石及抽獎機(jī)會為誘導(dǎo)，促使儲值。
2、__傾城卡客戶以紫砂煲和店內(nèi)小抽獎為引導(dǎo)，告訴顧客有可能抽到鉆戒為誘惑促使繳納預(yù)約金。
3、散客到店主動介紹__麗質(zhì)卡的好處，賣卡儲值。
4、店內(nèi)設(shè)2個抽獎箱，一個放__傾城卡，另外一個放紀(jì)念品，到店這都可參加抽獎。
小吃店方案策劃書篇二
每個人都有自己的夢想，抓住成功的機(jī)遇，努力向前！
胡先生在眾多品牌中，選擇了團(tuán)隊(duì)，再加上老百姓的好口碑，讓我相信我的選擇是正確的。開店之初的店面選址，裝修以及技術(shù)加工，團(tuán)隊(duì)都會盡最大的努力來協(xié)助。事實(shí)上，團(tuán)隊(duì)也都做的非常好，無可挑剔?！?BR> 胡先生的店面開業(yè)當(dāng)天，營業(yè)狀況火爆，很多人排隊(duì)購買。開業(yè)第一天的營業(yè)額大大超出了胡先生的估計(jì)，胡先生高興地說道：“嘗到了成功的喜悅，真是有志者事竟成!也印證了我之前總告訴自己的一句話——機(jī)會給有準(zhǔn)備的人。”
人生寡淡，以夢想調(diào)味；前路渺茫，用夢想導(dǎo)航；身陷險(xiǎn)境，憑夢想反擊。只要擁有夢想，定能找尋到屬于自己的美好人生！
小吃店方案策劃書篇三
1、活動目標(biāo):。
(1)幼兒在與小吃店中的工作人員交流時(shí)能運(yùn)用語言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來”等禮貌用語。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)知識準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“飯店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,各種“食品”
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)幼兒討論:。
a、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
b、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說話?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)。
a、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
b、迎賓員、招待員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進(jìn)行游戲交往。
c、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、觀察并鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
b、教師以經(jīng)理身份對幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
c、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開心嗎,為什么?
游戲反思:。
在活動中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙,這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
小吃店方案策劃書篇四
一、游戲的由來:。
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢,班上的孩子時(shí)常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色游戲中,a小朋友加工廠里搓了魚丸,做了油條,開心地叫賣了起來……為了滿足孩子們的愿望和興趣需要,我們開展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
二、游戲預(yù)設(shè)總目標(biāo):。
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲,能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色,并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務(wù)員、收銀員等人員的工作情況。
4、娃娃家中的角色會與小吃店的角色進(jìn)行游戲交往。
5、根據(jù)教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境,能將各種小吃及游戲道具分類整理、擺放。
6、在游戲評價(jià)中能用較為連貫、清晰的語言表達(dá)自己對游戲感受。
三、游戲過程:。
(一)第一次游戲:。
1、活動目標(biāo):。
(1)喜歡參加“小吃店”的游戲,能積極參與游戲中,并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
(2)知道小吃店中人員的分工和職責(zé)。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:。
a、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店,初步了解小吃的種類、名稱等。
b、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店,幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機(jī)、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。
(3)技能準(zhǔn)備:在活動前初步學(xué)會如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準(zhǔn)備:。
a、運(yùn)用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店。
b、根據(jù)不同的店面設(shè)計(jì)不同的門牌。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片,幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問:。
a、這么多的小吃店,你們想開哪些?b、小吃店是怎么布置的?
c、廚師、招待員分別是怎么工作的?d、小吃店里有哪些人?
(2)介紹游戲的材料和玩法。
a、游戲材料:灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)c、游戲玩法:。
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺選擇自己要吃的小吃,再買票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后,坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師,并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲,協(xié)助幼兒布置“小吃店”場景。
b、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進(jìn)行游戲。
c、提醒招待員要及時(shí)收拾餐具,并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評價(jià)。
a、引導(dǎo)幼兒說說今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色,你是怎么工作的?
b、你最喜歡哪個小吃店的工作人員,為什么?
觀察與推進(jìn):。
在開展游戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店,孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解,因此在開展游戲時(shí)孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗(yàn),與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的?在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開始游戲。在游戲中“小廚師”會根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃;“顧客”會知道先到收銀臺買票,憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰,容易出現(xiàn)角色分工不清,如“招待員”有時(shí)會不記得將小吃端給“顧客”,而廚師有時(shí)會跑到其他小吃店中進(jìn)行游戲等,在下次的游戲中會重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé),并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。
(二)第二次游戲:。
1、活動目標(biāo):。
(1)能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫(yī)院等人員的工作情況。
(2)會根據(jù)自己扮演的角色,明確自己的分工和職責(zé)。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據(jù)、抹布等。
(2)娃娃家、醫(yī)院、商店、的士車等游戲道具。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)引導(dǎo)幼兒說說小吃店中人員的分工和具體職責(zé)。
提問:。
a、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎?
b、招待員在小吃店中應(yīng)該做些什么?
c、顧客應(yīng)該怎樣就餐呢?
d、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情?
(2)提出游戲的注意點(diǎn)。
a、明確自己所扮演的角色在哪里工作,做哪些事情。
b、扮演“顧客”的幼兒應(yīng)該按照就餐的程序到小吃店中就餐。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇所扮演的角色,并能與同伴輪流游戲。
b、引導(dǎo)小吃店的員工能根據(jù)自己所扮演的角色在相應(yīng)的位置做相應(yīng)的工作。
c、鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃,并能整理好自己的家。
d、引導(dǎo)醫(yī)院、的士車、商店、娃娃家等游戲的幼兒進(jìn)行交流。
(4)游戲評價(jià)。
b、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節(jié)和材料?
觀察與推進(jìn):。
小吃店成為了孩子們最喜歡、最積極參與的游戲。他咱們能夠根據(jù)自己所扮演的角色,按照一定的順序進(jìn)行游戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機(jī)擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強(qiáng)加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進(jìn)行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少,在下次的游戲中將重點(diǎn)引導(dǎo)孩子們用語言進(jìn)行角色間的交往;同時(shí)在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙,這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買東西時(shí)比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
(三)第三次游戲:。
1、活動目標(biāo):。
(1)娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運(yùn)用語言進(jìn)行角色間的交往。
(2)會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來”等禮貌用語。
2、活動準(zhǔn)備:。
(1)知識準(zhǔn)備:與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗,并重點(diǎn)觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
(2)材料準(zhǔn)備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,娃娃家——床單、被子、食物(包子、魚等)、錢袋等。
3、指導(dǎo)要點(diǎn):。
(1)幼兒討論:。
a、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。
b、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說話?
(2)提出本次游戲的注意點(diǎn)。
a、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
b、迎賓員、招待員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進(jìn)行游戲交往。
c、能合理運(yùn)用游戲材料,并在游戲中適時(shí)使用。
(3)幼兒游戲,教師指導(dǎo)。
a、觀察并鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進(jìn)行角色交流。
b、教師以經(jīng)理身份對幼兒的游戲行為進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
c、重點(diǎn)觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開心嗎,為什么?
小吃店方案策劃書篇五
2)廣告宣傳與推廣。在這里，我們才提到直通車之類，它是在如上所有都確定的前提下，才會有的衍生物，而不是舍本逐末。直通車要推什么商品？推廣的商品是否備貨充足？直通車商品如何定價(jià)？是否具有相關(guān)購物帶動性？直通車商品是否有品牌代表性？是否可以達(dá)到必要的投入產(chǎn)出比？…直通車是為營銷戰(zhàn)略服務(wù)的，絕不是領(lǐng)頭部門。另外，廣告的含義很廣，自然流量、直通車、鉆石展位、淘寶客、一淘、蘑菇街、微博、crm等，都是廣告范疇，需要統(tǒng)籌規(guī)劃。
淘寶購物者總喜歡在旺旺上說“你這個商品頂多10元成本，12元賣給我算了吧，你稍微賺點(diǎn)就夠了”。這就是典型的以商品為牢籠的思維。我們買iphone的時(shí)候，向喬布斯質(zhì)疑過成本嗎？沒有！
品牌有個規(guī)律，那就是“有多少付出，就有多少回報(bào)，沒有付出，就沒有資格要求回報(bào)”。有些淘寶店主，就因?yàn)閳D片拍的漂亮一點(diǎn)，就期望收取成本以上10倍的價(jià)格，但是在服務(wù)、crm系統(tǒng)與顧客溫情互動與關(guān)懷、廣告與公關(guān)、供應(yīng)鏈管理等方面，卻沒有增加成本去完善，試問，顧客智商這么高的環(huán)境下，我們何德何能收取這么高的價(jià)格？所謂有多少投入，就獲得多少的回報(bào)，這個世界沒有暴利，只有模式的不同。
那么，在這樣的大環(huán)境之下，網(wǎng)絡(luò)品牌是否可行呢？我覺得：還是可行的，只是玩法不同而已。
首先，網(wǎng)絡(luò)品牌的定價(jià)，不能異想天開！加價(jià)率3~4倍已很合理，再高就是找死！為什么？我前面說了很多，你只有商品的成本結(jié)構(gòu)，沒有真正實(shí)體大品牌的那種不同模式的獨(dú)特成本結(jié)構(gòu)，你主要的成本花在商品上，就沒有資格收取不屬于你的回報(bào)，因?yàn)轭櫩偷难劬κ茄┝恋?！這點(diǎn)，期望與君共同領(lǐng)悟。
說了這么多大多已經(jīng)明白什么營銷了，那接下來我們?nèi)绾巫鎏詫毮兀坎挥脫?dān)心，今天我豁出時(shí)間來給大家伙說說。很多人都說爆款？直通車？說說淘寶客吧。
淘寶客是淘寶提供的一種付費(fèi)的推廣方式，因?yàn)楦顿M(fèi)的緣故，因此能帶來可觀的`訪客流量，這也是目前淘寶流量來源中的重要部分。那么下面就談?wù)勌詫毧偷耐茝V技巧。
1、單品推廣。選擇要推廣的某個寶貝，直接取得這個寶貝的代碼推廣。
2、推廣組。將希望推廣的商品加入推廣組（一個組中最多可加入100個寶貝），然后去的推廣組的代碼進(jìn)行推廣。
3、類目推廣。選擇要推廣的類目，然后獲取該類目的代碼進(jìn)行推廣。
4、主題推廣。選擇要推廣的主題歌活動，然后獲取該活動頁面代碼進(jìn)行推廣。
5、推廣整個店鋪。選擇某個寶貝后，點(diǎn)擊頁面上的店鋪推廣信息，獲取店鋪推廣代碼進(jìn)行推廣。
6、搜索框推廣。進(jìn)入頁面后獲取推廣代碼布置到網(wǎng)站。
7、頻道推廣。進(jìn)入頁面后獲取推廣代碼布置到網(wǎng)站。
1、在您的能力承受范圍內(nèi)，給淘寶客以最大的利益，才能發(fā)動淘寶客無限量的推廣力量。
即使今天因?yàn)橹Ц督o淘寶客傭金而使您少賺了，但放遠(yuǎn)眼光來看這個問題：淘寶客帶來的絕不僅僅是一個簡單的買家，而是這個買家身后千千萬萬更多的買家和口碑。
2、世界上沒有任何一種推廣是立竿見影、一躕而就的。
淘寶客推廣的成效是一個長期的過程。只有用心學(xué)習(xí)總結(jié)，吸取他人好的經(jīng)驗(yàn)，找到最適合自己的推廣方法才是最有效的。
3、挖掘潛在淘寶客。
您身邊的朋友、您店鋪的每一個客人都可能是潛在的優(yōu)秀淘寶客！尤其是體驗(yàn)過您店鋪好商品好服務(wù)的顧客的宣傳，對您來說是最佳的資源！她賺傭金，您賣斷貨，一舉兩得。
4、利用淘寶客推廣熱推活動。
目前淘寶客推廣長期熱推的活動包括有超級淘寶客、淘寶熱賣場、首頁推薦位、空間熱賣場……而且全部都是免費(fèi)的哦。
5、主動尋找淘寶客。
優(yōu)秀淘寶客通訊錄、優(yōu)秀淘寶客排行榜，趕緊帶著您的好寶貝聯(lián)系他們。
小吃店方案策劃書篇六
另外，在早餐就餐地點(diǎn)上，消費(fèi)者首選路邊的小攤，原因有三，第一，小攤子的種類比較多些，選擇性強(qiáng);第二，比較方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁瑣的家務(wù)。但路邊小攤的弊端，具體有二點(diǎn)：第一，消費(fèi)者路邊小攤的衛(wèi)生條件;第二，路邊小攤花銷比家中大。如何揚(yáng)是消費(fèi)者魚與熊掌兼有的一種方式：那就是營養(yǎng)早餐配送中心。南京早餐市場需求究竟有多大?來自權(quán)威部門的一項(xiàng)調(diào)查顯示：如果吃一頓早餐只花2元，全市有870萬人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的總銷售額也有近千萬元。所以建立質(zhì)量優(yōu)、技術(shù)到位、產(chǎn)品多樣化的飲食發(fā)展有限公司將會為定襄第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到不可忽視的作用。
據(jù)早餐市場總量預(yù)測大學(xué)生早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生早餐配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。南京市現(xiàn)有人口670萬人，加流動人口約330萬，總?cè)丝谶_(dá)10000萬。其中按抽樣調(diào)查，約2/3在外用早餐，則用餐規(guī)模人數(shù)為約446萬，其中早餐工程市場占有約為10%，早餐顧客量在萬人。按人均消費(fèi)2元，一年360天計(jì)算，全年?duì)I業(yè)額為32112萬元，如加晚點(diǎn)供應(yīng)，而晚點(diǎn)按早餐的30%計(jì)算有萬元的營業(yè)額，總營業(yè)額將達(dá)到萬元。
1：公司名稱：百事樂餐飲配送中心
2：公司組織設(shè)計(jì)
使命：
健康生活，健康早餐。
愿景：
創(chuàng)建國內(nèi)一流并與國際接軌的連鎖加盟的專業(yè)餐飲多元化服務(wù)公司。
經(jīng)營理念：
1：化以市場需求為導(dǎo)向，以培育和發(fā)展高檔寫字樓、社區(qū)的早餐市場，按照工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發(fā)高品質(zhì)的、營養(yǎng)均衡的系列早餐產(chǎn)品，為客戶提供營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷、實(shí)惠的早餐服務(wù)。
小吃店方案策劃書篇七
經(jīng)營目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為xx市民放心早餐工程。
商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營成本，為顧客提供卓越的用餐價(jià)值。盡可能吸納社會各階層消費(fèi)者，依靠高客流獲取合理利潤。
前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。
前期中央廚房及三家門店預(yù)計(jì)基建投資在30萬元人民幣左右。
1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨(dú)立法人、國營/私營企業(yè)、*機(jī)構(gòu)等。
2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機(jī)者及缺乏社會公德心的生意人。
一、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn)。
二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營。
四、加盟餐飲
西式糕點(diǎn)系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務(wù)
后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學(xué)生、老人、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存、郵寄、干洗等)，實(shí)現(xiàn)真正的民生化。
六、服務(wù)質(zhì)量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費(fèi)者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。
一、行業(yè)與發(fā)展前景
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時(shí)間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二、客源市場分析
xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實(shí)的大中型二線城市，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外過早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬x60%x4元)。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自于無處不在且價(jià)格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志于做*民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價(jià)廉、物有所值的早餐。
四、*產(chǎn)業(yè)政策
市民放心早餐已被列為國家重點(diǎn)民生工程之一，各地*都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
一、營銷目標(biāo)
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、營銷策略
1、贊助公益事業(yè)。
2、幫扶弱勢群體。
3、積極參與社區(qū)活動。
4、適當(dāng)回饋社會。
5、永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳。
三、營銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃
在各門店運(yùn)營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。
推廣人員主要職責(zé)：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、cis計(jì)劃
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值”，使之融入所有人思想行為中去。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實(shí)際行動實(shí)踐一個企業(yè)的社會責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，追求高水*的qsc(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客感受到真正的價(jià)值。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識等。注冊“安心早餐”商標(biāo)，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。
五、餐飲文化活動營銷策略
1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
2、把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。
小吃店方案策劃書篇八
年中鉅獻(xiàn),三店聯(lián)動（具體待定)。
副標(biāo)：攜手穗寶強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合抽獎贏"空氣"。
20xx年4月19號---5月5號(共17天)。
圖美龍灣路總店,朝南路店,東湖東路店（三店聯(lián)動）。
1、人氣搶購:活動期間前3天(早上9：00至9:30)免費(fèi)獲取糖果枕一個；
3、會員（穗寶圖美）專場優(yōu)惠:凡會員進(jìn)店即可領(lǐng)取高檔餐具一套或者枕頭。
4、免費(fèi)大抽獎:活動第一晚,到總店即可免費(fèi)參加抽獎.一等獎為四件套一套,二等獎為夏涼被一張,三等獎為糖果枕一個。
5、內(nèi)購券:50元全場消費(fèi)滿500元立減50元(僅限內(nèi)部員工及特約客戶購買).
使用說明:。
a、此券僅限內(nèi)部員工及特約客戶使用;。
b、全場無論正價(jià)/特價(jià)品凡消費(fèi)達(dá)到額度即可使用;。
c、使用此券,僅限購買圖美床品;。
d、有效期為:20xx年4月19日至5月5日.
對于內(nèi)部員工,可針對不同的.員工在內(nèi)購券上寫上不同的編號,凡該員工介紹朋友進(jìn)店且消費(fèi)并收回內(nèi)購券,將該筆銷售記錄在該員工名下,每天按名下銷售額計(jì)提2個點(diǎn)現(xiàn)場獎勵員工,起到激勵作用!
6、購物贏"空氣":資格：全場消費(fèi)滿2500元（滿多少可視當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)整），即可參與抽獎，以此類推，最多抽取三次。
獎項(xiàng)：特等獎價(jià)值2000元的空氣凈化器。
一等獎價(jià)值970元磨毛四件套。
二等獎價(jià)值480元大豆?jié)櫮w夏涼被。
三等獎價(jià)值50元決明子定型枕。
注：凡一次性消費(fèi)滿2000元，即可參與抽獎一次。依次累加，最多三次。
六、抽獎明細(xì)。
抽獎資格：全場凡消費(fèi)滿。
1500。
獎次。
獎項(xiàng)。
數(shù)量。
比例。
成本。
總費(fèi)用。
反饋率。
特等獎。
空氣凈化器。
2
1%。
1500。
3000。
2%。
一等獎。
精品四件套。
5
5%。
160。
800。
二等獎。
大豆?jié)櫮w夏涼被。
8
8%。
80。
640。
三等獎。
決明子定型枕。
51。
25%。
19。
969。
幸運(yùn)獎。
圖美維達(dá)紙巾。
124。
61%。
6
744。
有抽獎資格人員消費(fèi)總額。
306000。
反饋金額。
6153。
業(yè)績預(yù)估。
平均每天業(yè)績。
每天理論抽獎次數(shù)。
活動天數(shù)。
總抽獎次數(shù)。
450000。
26471。
12。
17。
204。
小吃店方案策劃書篇九
乙方：______
經(jīng)過兩個月的店鋪經(jīng)營試運(yùn)行，為了便于管理，甲乙雙方根據(jù)《xxx勞動合同法》及有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定，按照自愿、*等、協(xié)商一致的原則，簽訂本經(jīng)營騁用合同。
本勞動合同為有固定期限的經(jīng)營騁用合同，合同有效期自______年______月______日至______年______月______日止（時(shí)間說明：根據(jù)店鋪實(shí)際經(jīng)營情況，若中途轉(zhuǎn)讓或其它原因造成店鋪經(jīng)營終止，以店鋪經(jīng)營終止時(shí)間為準(zhǔn)）。若雙方對合同沒有任何修改，下一年度可以續(xù)簽。
1、甲方根據(jù)工作需要，聘請乙方擔(dān)任甲方楓葉通訊耗材店管理銷售人員。以上崗位的工作內(nèi)容和崗位職責(zé)由雙方協(xié)商制定。
2、乙方應(yīng)遵守xxx法律、法規(guī)和甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，自覺服從甲方的管理。
3、乙方實(shí)行坐班制，正常工作時(shí)間必須在崗。病假、事假等不在崗狀況按照本月酬金除當(dāng)月天數(shù)乘不在崗天數(shù)計(jì)扣薪酬（不經(jīng)允許扣雙倍）。
4、甲方應(yīng)盡量抽時(shí)間在店鋪中協(xié)助乙方經(jīng)營。
5、凡是從店鋪銷售出去的每一種物品都必須進(jìn)入系統(tǒng)，以計(jì)算成本和利潤。甲乙雙方不得有任何私心，私自進(jìn)貨銷售，凡進(jìn)貨銷售未進(jìn)系統(tǒng)的，應(yīng)盡快錄入系統(tǒng)，并把銷售所得利潤以服務(wù)費(fèi)形式錄入系統(tǒng)。
6、乙方工資發(fā)放，甲、乙雙方按照純利潤的6比4進(jìn)行分成，每月15日計(jì)算上月收入及應(yīng)發(fā)工資。工資發(fā)放按推遲一個月發(fā)放（如3月15日算2月份工資收入，4月15日算3月份工資收入，發(fā)放2月份工資。）
7、甲方與乙方嚴(yán)格按照本勞動合同，全面履行各自的義務(wù)。
8、甲方權(quán)利與義務(wù)
（1）甲方負(fù)責(zé)店鋪所有進(jìn)貨及進(jìn)貨支出。進(jìn)貨成本由甲方全部負(fù)責(zé)。（成本由甲方負(fù)責(zé)，因此甲方從店鋪中調(diào)用物品，可按0元支付）。
（2）對往來單位的各種招待費(fèi)用，由甲方負(fù)責(zé)。
（3）甲方在每個周利用周末休息時(shí)間協(xié)助乙方經(jīng)營活動，負(fù)責(zé)解決乙方不能處理的問題。
（4）甲方監(jiān)督管理乙方的經(jīng)營活動，對店鋪中不正確的經(jīng)營行為甲方應(yīng)提醒并告知（*時(shí)應(yīng)注意態(tài)度要誠懇，有業(yè)務(wù)時(shí)應(yīng)先把業(yè)務(wù)處理好再處理自己的事情，比如打電話、聊天、娛樂等不能影響經(jīng)營活動）。
9、乙方權(quán)利與義務(wù)
（1）乙方應(yīng)在店鋪中實(shí)行坐班，不得隨意關(guān)門，應(yīng)按時(shí)開門進(jìn)行經(jīng)營活動。
（2）乙方應(yīng)在銷售物品時(shí)堅(jiān)持公正，不得營私舞弊，嚴(yán)格把自己的經(jīng)濟(jì)與店鋪收入分開，不得混用。對一些沒有成本支出的技術(shù)服務(wù)收費(fèi)，乙方應(yīng)在公正無私心的情況下計(jì)入系統(tǒng)服務(wù)費(fèi)中，這樣便于利潤計(jì)算。
（3）乙方從店鋪中消費(fèi)物品，必須告知甲方，然后按成本支付進(jìn)店鋪
（4）乙方在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)的任何能賺取利潤的渠道，應(yīng)與甲方商討并把渠道進(jìn)貨錄入系統(tǒng)，以便銷售賺取更多利潤，實(shí)現(xiàn)店鋪的合理經(jīng)營。
（5）合同期不滿乙方提出解除合同，乙方應(yīng)承擔(dān)因此而產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。（如果是假期中以解除合同當(dāng)月上月的收入計(jì)算經(jīng)濟(jì)損失，如果是非假期中按解除合同當(dāng)月上月收入的2倍計(jì)算經(jīng)濟(jì)損失）
（6）合同期到乙方不愿繼續(xù)服務(wù)的，要提前三個月告知甲方，讓甲方有時(shí)間找人培訓(xùn)人。乙方不得將從原崗位工作中獲得的資料、技術(shù)信息或客戶名單等與甲方從事相同或相似業(yè)務(wù)或其他有競爭關(guān)系的新雇主，否則乙方應(yīng)賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。
10、乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時(shí)可以解除聘用合同。
（2）營私舞弊，侵占甲方財(cái)產(chǎn)或重大過失對甲方利益造成重大損害的；
（3）*時(shí)算帳中發(fā)現(xiàn)較大資金漏洞，且無法用現(xiàn)金補(bǔ)*收入漏洞。（盤存出現(xiàn)的資金收入漏洞由家里負(fù)責(zé)）。
11、甲方未按照合同約定支付工資報(bào)酬，乙方可以通知甲方解除聘用合同。
12、由于甲方店鋪工作需要，甲方認(rèn)為有必要對乙方提供專項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)用，對其進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)的，可以簽訂針對此次培訓(xùn)的服務(wù)協(xié)議，并約定服務(wù)期限。若乙方違反約定，應(yīng)按約定向甲方支付違約金。
13、雙方認(rèn)為需要規(guī)定的其他事項(xiàng)而本合同尚未涉及的，雙方可以簽署補(bǔ)充協(xié)議予以調(diào)整。
14、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字后生效，一式二（2）份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（公章）：_________
乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________
法定代表人（簽字）：_________
______年______月______日
______年______月______日
小吃店方案策劃書篇十
1寵物服裝
2寵物玩具
3寵物窩
21市場容量分析
隨著*經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾年來，*城鄉(xiāng)居民養(yǎng)的貓、狗等寵物數(shù)量劇增。
寵物醫(yī)院、寵物商店和寵物美容院等與寵物相關(guān)的各個行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，作為寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的三大行業(yè)，即寵物服裝、寵物玩具、寵物窩也成為了*消費(fèi)品中增長最快的行業(yè)之一。
而其實(shí)在*，寵物食品還沒有被大多數(shù)的人接受，城市居民養(yǎng)的寵物中不到5%是使用專業(yè)的.寵物用品，雖然現(xiàn)在中午寵物物品市場規(guī)模還很小，但是增長的潛力巨大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測，在今后5年中，*寵物食品市場將以年均50%的速度增長。
22市場發(fā)展趨勢
雖然*寵物物品市場發(fā)展?jié)摿薮?，國外的寵物食品市場國際巨頭也紛紛加大對*市場的投入力度，但是在目前的*寵物物品市場，經(jīng)濟(jì)型和中等價(jià)位的產(chǎn)品依然會占據(jù)主導(dǎo)地位。
對于成本意識強(qiáng)的消費(fèi)者來說，他們尤其把中等價(jià)位的產(chǎn)品視為保證其寵物獲得充足營養(yǎng)的高質(zhì)量產(chǎn)品。一些走專業(yè)性市場如寵物商店、寵物美容店和寵物醫(yī)院有獨(dú)立的銷售渠道高檔產(chǎn)品，其價(jià)格昂貴，不會被大多數(shù)消費(fèi)者接受，目前很難會成為市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。而一些本土的寵物物品，由于其價(jià)格便宜，而且種類繁多，質(zhì)量良好等原因，將會在較長時(shí)間內(nèi)保持其主體地位。
31貨源優(yōu)勢
本店所有產(chǎn)品均從廠家直接進(jìn)貨，避免了中間商的利潤分割，所以產(chǎn)品進(jìn)價(jià)低廉。且擁有充足的貨源保障，能夠及時(shí)的供應(yīng)庫存，避免了斷貨造成的銷售損失和信用損失。另外，產(chǎn)品均做工上乘、款式新穎，在保證良好質(zhì)量的同時(shí)，漂亮的造型設(shè)計(jì)更是為本店的產(chǎn)品貨源大大加分。
32設(shè)計(jì)優(yōu)勢
網(wǎng)店的銷售量不僅跟貨源有關(guān)，同時(shí)還跟店鋪整體裝修搭配設(shè)計(jì)、圖片的拍攝制作美觀度息息相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一件同樣價(jià)格的產(chǎn)品，制作成精美圖片比沒有制作成精美圖片的整體銷售率高200%，而擺在裝修良好的店鋪里比在沒有裝修的店鋪的銷售率又高150%，這就是店鋪裝修的魅力。本店將聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的淘寶設(shè)計(jì)師、攝影師，將產(chǎn)品圖片、店鋪裝修做到美輪美奐、獨(dú)一無二，使得產(chǎn)品能更好的體現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)，能夠更好的創(chuàng)造銷售。
33精通產(chǎn)品
本店在銷售的前期，將定期和不定期的對客服人員進(jìn)行產(chǎn)品知識培訓(xùn)，以便客服人員在服務(wù)買家時(shí)，能夠根據(jù)買家的需求情況，及時(shí)給予性價(jià)比最高和買家最滿意的方案。
41風(fēng)險(xiǎn)分析
任何投資創(chuàng)業(yè)都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，客觀存在的風(fēng)險(xiǎn)是沒有辦法消除的，唯有面對風(fēng)險(xiǎn)，策劃好規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的方式方法，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低才是唯一的辦法。淘寶開寵物用品店，主要有以下風(fēng)險(xiǎn)：
（1）寵物用品自身風(fēng)險(xiǎn)；
（2）貨源不穩(wěn)定；
（3）時(shí)間不足；
（4）物流快遞費(fèi)過高；
（5）店鋪信譽(yù)低；
（6）銷售量不樂觀導(dǎo)致壓貨、壓錢；
（7）售后，消費(fèi)者評價(jià)差，退貨多；
42規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)
根據(jù)以上分析存在的風(fēng)險(xiǎn)，本店結(jié)合自身情況作了相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略，具體如下：
（1）寵物用品自身風(fēng)險(xiǎn)；寵物用品行業(yè)是國內(nèi)新興行業(yè)，隨著人們生活水*的提高、知識素養(yǎng)程度的提升，寵物越來越受到人們的歡迎，隨著而來的就是巨大的寵物用品市場，所以該風(fēng)險(xiǎn)在長期內(nèi)將會非常小，反而卻有利于本項(xiàng)目的實(shí)施。
（2）貨源不穩(wěn)定；本店通過考察、洽談，已確定幾家大規(guī)模的寵物用品生產(chǎn)商，可從他們廠直接進(jìn)貨，且可以拿到價(jià)格低廉的庫存貨。所有，該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)已降至較低點(diǎn)。
（3）時(shí)間不足;本店實(shí)現(xiàn)全職開淘寶，客服人員每天兩班倒的工作方式，計(jì)劃每天在線時(shí)間超過16小時(shí)絕對保障時(shí)間上的充裕，滿足各時(shí)段客戶的要求。所以，該風(fēng)險(xiǎn)已基本規(guī)避，風(fēng)險(xiǎn)率幾乎為0。
（4）物流快遞費(fèi)過高；本店以與多家快遞公司協(xié)商洽談，初步與cces、圓通快遞構(gòu)成合作意向。cces的快遞費(fèi)用是所有快遞中較低的，而協(xié)議價(jià)將更低，非常符合本店現(xiàn)在的需求。圓通則用于填補(bǔ)cces不能到貨點(diǎn)，收費(fèi)也相對較低。前期的快遞協(xié)議價(jià)體現(xiàn)在每件降價(jià)，后期出貨率高時(shí)，則可直接采用包月的方式。總的來說，物流快遞費(fèi)已控制在較低的水*。所以，該項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)已解決。
（5）店鋪信譽(yù)低；
店鋪的信譽(yù)前期較低，但本店將采用宣傳推廣、促銷打折等諸多方式來提升店鋪信譽(yù)，另外本店還將購置一些小禮品用于滿額贈送，盡量使每位客戶的每筆單子可以達(dá)到信譽(yù)最大值，即為6個點(diǎn)。相信通過這些方法，在未來幾個月內(nèi)，本店的信譽(yù)將有很大的提高。
（6）銷售量不樂觀導(dǎo)致壓貨、壓錢；
建立在貨源好、服務(wù)好、價(jià)格好、質(zhì)量好、外觀好、宣傳好、推廣好、促銷好等手段之上，產(chǎn)品的銷量將不成問題，銷量上去了，自然會帶動庫存和現(xiàn)金的流轉(zhuǎn)速度，而壓貨、壓錢等風(fēng)險(xiǎn)將隨之退去。
（7）售后，消費(fèi)者評價(jià)差，退貨多；
51成本預(yù)算
本項(xiàng)目預(yù)計(jì)投資4萬元，用于店鋪的啟動資金與店鋪前期的流動資金，具體用途如下：
用于鋪地流動資金
其中，具體明細(xì)如下：
（1）產(chǎn)品進(jìn)貨：直接跟廠家進(jìn)貨，根據(jù)產(chǎn)品種類，確定數(shù)量，在不超過預(yù)算的前提下，確保安全庫存（如每種產(chǎn)品以10件為安全庫存，或者根據(jù)產(chǎn)品熱銷程度及易耗程度彈性確定安全庫存）。
（2）人力資源配置：前期配置攝影設(shè)計(jì)師1名，淘寶客服1名、宣傳推廣人員1名等工作人員，店主負(fù)責(zé)市場調(diào)研、貨源采購、拓展供應(yīng)商等。攝影設(shè)計(jì)師、宣傳人員在工作之余充分調(diào)用，充當(dāng)客服人員及發(fā)貨人員。
（3）店鋪、產(chǎn)品的宣傳推廣，如直通車等。開店之初，必須要堅(jiān)持不懈的進(jìn)行宣傳，等到店鋪具有足夠信用時(shí)，則只需要口碑宣傳即可。宣傳手段有很多種，主要有下：
（1）有針對性的發(fā)送精美的email；
（2）到淘寶論壇、寵物論壇等各大論壇發(fā)布帖子、回帖子進(jìn)行宣傳；
（3）與相關(guān)高信譽(yù)的店鋪進(jìn)行友情鏈接；
（4）時(shí)刻把最新消息更新到個性簽名上；
（5）登陸各個搜索引擎進(jìn)行帖子發(fā)布、回復(fù)提問等增加店鋪曝光率；
（6）建立客戶群，隨時(shí)將更新信息發(fā)于他們，并在節(jié)假日等至上問候。
當(dāng)然，還有淘寶收費(fèi)的直通車、首頁廣告、懸浮廣告等，前期將優(yōu)先使用淘寶的直通車來進(jìn)行宣傳。
（4）辦公區(qū)域的租用、電腦、打印機(jī)等辦公用品的配置。辦公室的租用地選在離供應(yīng)商較勁的郊區(qū)，一來方便進(jìn)貨，二來租金較為便宜，預(yù)計(jì)費(fèi)用在1000元/月的套間；電腦新置三臺，自帶一臺，費(fèi)用總共預(yù)計(jì)在9000左右，打印機(jī)20xx元/臺，辦公桌等其他設(shè)備則控制在20xx元左右。
(5)寵物模特費(fèi)用。本店采用與寵物店合作的方式，直接到寵物店進(jìn)行產(chǎn)品拍攝。這樣不僅模特種類多，費(fèi)用較低，同時(shí)也達(dá)到了在寵物店進(jìn)行宣傳的目的。
52營銷策略
1、4p理論
4p理論適用于任何營銷手段、營銷方法，本店在創(chuàng)業(yè)之初，經(jīng)過詳細(xì)的策劃，已制定完成本店的4p計(jì)劃，即產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和渠道。其中，產(chǎn)品不僅要保質(zhì)保量，而且款式新穎時(shí)髦；價(jià)格則根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際進(jìn)價(jià)、銷售成本、銷售狀況進(jìn)行具體定價(jià)，不過整體保持實(shí)惠的原則。促銷和渠道的具體方式如下：
2、促銷
為了信譽(yù)，提高銷量，促銷手段必不可少。
（1）打折促銷：打折不能漫無目的地打折，沒什么新意，也不能吸引顧客。
限期折：店鋪節(jié)假日，五一、十一、中秋等節(jié)假日。
名次折：達(dá)到某個要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。
會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細(xì)賬，客戶只要達(dá)到一定的消費(fèi)金額，既可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。
（2）商品綁定
買a送b：買一件衣服，送一個玩具，或者買兩件衣服，送一件褲子等。
買a，b半價(jià)：買一件衣服，再買一件褲子的話，褲子就半價(jià)；
買m個，送n個：買三件衣服，送一件衣服；
買a，加m元送b:買200元的產(chǎn)品，加5元送價(jià)值20元的產(chǎn)品。
（3）特價(jià)處理
對過季產(chǎn)品或者庫存產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)奉送，如1元特價(jià)、本錢特價(jià)等。
（4）返還現(xiàn)金，送折價(jià)券
滿m元，返還n元，或者送n元折價(jià)劵用于下次消費(fèi)。
（5）拍賣、秒殺
定時(shí)設(shè)置一元秒殺，一元搶拍等…或者把低價(jià)定在成本價(jià)。雖然會導(dǎo)致0利潤甚至是負(fù)利潤，但可以有效地增加信譽(yù)。
（6）團(tuán)購
可以定期的對一些產(chǎn)品進(jìn)行團(tuán)購促銷，薄利多銷，可以在短時(shí)間內(nèi)迅速增加信譽(yù)。
（7）vip打折
不定期的進(jìn)行vip打折，可在淘寶中進(jìn)行設(shè)置，買家就可以憑他的vip卡自動打折。
3、渠道
1、渠道模式：本店采用的渠道為直銷與代銷相結(jié)合的模式：
（1）本店直接銷售給顧客；
（2）本店銷售給代理商、代理商銷售給顧客。直銷的方式可以帶來利潤最大化，而代銷的方式則可帶來銷量最大化。這里的代理商通過宣傳的方式找尋，具體要求為：店鋪信譽(yù)在三心以上、每天有8小時(shí)以上的在線時(shí)間、懂的產(chǎn)品宣傳、直通車等。
2、物流。通過考核快遞公司服務(wù)質(zhì)量、掉件率、費(fèi)用、到貨范圍等諸多方面，本店在直銷過程中采用cces和圓通快遞，并將與其簽訂協(xié)議(協(xié)議內(nèi)容包括：費(fèi)用、收費(fèi)方式、賠損方式、收貨時(shí)間等)。代理商的物流則根據(jù)自己的實(shí)際情況確定，本店提供意見，但不予干涉。
53目標(biāo)預(yù)測
531預(yù)期利潤
本店將根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)價(jià)、易耗性、美觀性、受歡迎程度等因素對產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)，但各類產(chǎn)品利潤將保持在一個定值，如寵物服裝每件*均利潤（除去進(jìn)價(jià)和銷售提成）定在8元，寵物玩具每件利潤定在8元，寵物窩每件利潤定在20元。根據(jù)我?guī)讉€月來的調(diào)研統(tǒng)計(jì)及結(jié)合本店優(yōu)勢，本店前三個月預(yù)計(jì)銷售寵物服裝1500件、寵物玩具500件，寵物窩300件，既可產(chǎn)生利潤16000元，且隨著店鋪信譽(yù)度的提升，銷售將會越來越可觀，預(yù)計(jì)每季將以寵物服裝800件、寵物玩具500件，寵物窩200件的趨勢遞增。
寵物服裝
寵物玩具
寵物窩
收入總計(jì)
人員工資
營業(yè)費(fèi)用
宣傳費(fèi)用
固定資產(chǎn)折舊
模特費(fèi)
凈利潤
說明：第1年的固定資產(chǎn)折舊按照前期投入中的13000元折舊，折舊期設(shè)定在4個季度，第2年添置8000元的固定資產(chǎn)，也按照4個季度折舊；第1年第三季度新增1名客服人員；營業(yè)費(fèi)用指辦公室租用費(fèi)、水電費(fèi)等日常開銷費(fèi)用。
532投資回報(bào)期
店鋪剛開張時(shí)由于物力投入、人力投入、打折促銷、宣傳推廣及信譽(yù)較低等原因，店鋪前幾個月會出現(xiàn)負(fù)利潤狀態(tài)，但由于該產(chǎn)品具有很好的市場及本店擁有強(qiáng)大的銷售、宣傳力量，由“未來兩年財(cái)務(wù)預(yù)測圖”可知，該項(xiàng)目在第4個月即開始盈利，且盈利幅度節(jié)節(jié)攀升。
該項(xiàng)目的立項(xiàng)實(shí)施，該店鋪的順利開張，必將帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，它適應(yīng)了市場競爭的需要，有利于本店的跨越式發(fā)展，而且可以進(jìn)一步促進(jìn)寵物用品行業(yè)的發(fā)展，本項(xiàng)計(jì)劃無論是投資金額、風(fēng)險(xiǎn)評估、既有市場、回收速度方面均可說是不可多得的好項(xiàng)目。
小吃店方案策劃書篇十一
中華小吃，博大精深，作為*源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)文化文化之一，理應(yīng)在今日被我們這些后人發(fā)揚(yáng)光大?？墒侨缃瘢瑓s是一些洋快餐，如肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、華萊士等，充斥著*乃至全球市場，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪、高糖類、高熱量等對人體不健康的弊端相比，中式快餐更加符合人體膳食*衡的需要，且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點(diǎn)相比，中式快餐種類豐富、品種齊全、物美價(jià)廉。黨的十七屆六中全換提出“促進(jìn)社會主義文化大發(fā)展大繁榮”的口號，而中華小吃作為*傳統(tǒng)文化的一部分，也是社會主義文化。發(fā)展中華小吃，可以響應(yīng)黨的號召，順應(yīng)時(shí)代潮流，弘揚(yáng)中華美食、中華文化，在日益*“越是民族的就越是世界的”的今天，中華小吃定當(dāng)被發(fā)揚(yáng)光大。正是看到中華小吃在發(fā)展規(guī)模上的不足，和國民盼望將中華小吃發(fā)揚(yáng)光大的熱切心情，我提出了建立中華小吃店的想法。針對本人為應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生，資金、經(jīng)驗(yàn)還很不足，因此，大致規(guī)劃是從小做起，一步步做大。
小吃代表著人類生活的精致化，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水*提高，吃在人們生活中占得比例越來越笑，更兼工作繁忙、學(xué)習(xí)任務(wù)眾多、生活節(jié)奏加快，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多，最普通的如小籠包、蒸餃、水餃、小籠包、蒸餃、水餃、餛飩、湯圓、燒餅、油餅、拉面、米線、年糕等，*又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精致小吃，如北京的.驢打滾、北京炸醬面、湖北熱干面、湖北云夢魚面、湖北東坡餅、蘭州拉面、河南燴面、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子、天津蜜麻花、天津桂發(fā)祥麻花、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅、山東水煎包、新疆羊肉串、新疆的馕、東北肉火燒、廣式月餅、廣東荷葉飯、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等。
這些小吃做法簡單，方便快捷，容易攜帶。在*，自古就有“民以食為天”的說法，相信人們都很愿意品嘗*大江南北的各色小吃*小吃有很多蒸煮食品，比西式快餐更加有利于人們的健康。相信這些優(yōu)勢條件，將有利于中華小吃快餐店的發(fā)展。
中華小吃店，是一家以中華小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價(jià)、快捷為理念的中華小吃連鎖店，面向各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
企業(yè)類型：餐飲業(yè)
所在地區(qū)：
聯(lián)系方式：
成立日期：
員工人數(shù)：
投資人：某某
資產(chǎn)：5萬
中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園，是一家以*各色小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下，我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價(jià)、快捷為理念的中華小吃店，面向xx公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
通過在xx公園附近的銷售，提升品牌影響力和認(rèn)知度，加快中華小吃店搶占xx市xx區(qū)市場的步伐，讓中華小吃成為人們新的消費(fèi)品牌，從而擴(kuò)大市場，做成連鎖規(guī)模。
小吃店方案策劃書篇十二
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升xx酒店的餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此特*菜肴，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、*、辣，金旺特*菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點(diǎn)
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費(fèi)，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個*化！
五、活動主題
感受鮮香
小吃店方案策劃書篇十三
1：活動促銷，小禮品、特價(jià)美食是必不可少的，還有就是熟食的免費(fèi)試吃也是很不錯的，讓顧客覺得，不只能吃到美味的熟食鹵味，還可以取得到精巧的禮品，幾乎是棒極了。局部熟食現(xiàn)場制造，這樣可以用香氣吸引顧客。把最好吃的熟食每天限定數(shù)量，吸引人來購置。試吃，用小碟裝些散的熟食，讓主人先嘗后買，好吃再買。當(dāng)然，思索到本錢，不要太多。
2：搭配，比方買一斤a種熟食，送一些小的b熟食，量無須太多，每人都有占廉價(jià)的心態(tài)，再少主人都稱心的。另外特地給b熟食做了個廣告，假如好吃主人會另外再買b熟食。優(yōu)惠，多大批以上送贈品。比方贈送其他的熟食或贈送相反熟食，可讓主人選。和第2種方案略同，可參考選用。宣傳，新開熟食店，首先是要讓人們曉得。因而宣傳必不可少，在宣傳中帶上各種優(yōu)惠，效果會更好。當(dāng)然，宣傳海報(bào)也很重要，假如本人不會做，建議請專業(yè)人士幫做。
3：推出特價(jià)菜，可以依據(jù)店內(nèi)實(shí)踐狀況，每周甚至每天推出一款特價(jià)菜，一款好的特價(jià)菜會讓老顧客消弭因菜品跌價(jià)帶來的不快。新奇創(chuàng)意吸引人，餐飲連鎖加盟業(yè)的商品開發(fā)有兩個關(guān)鍵，一個要新、奇、特，一個要常變常新。推出積分送菜活動，積分送菜往往是大中型餐飲企業(yè)籠絡(luò)老顧客運(yùn)用的辦法，其實(shí)，小餐飲店也可以運(yùn)用。
衛(wèi)生：菜品要擺放整齊，使用器具要干凈，無雜物堆放。
口味：要適合當(dāng)?shù)氐目谖?，并且能吸引到回頭客。鹵味基本口味有 五香，醬香，麻辣等，目前年輕人的消費(fèi)能力最高，最喜歡麻辣風(fēng)味的鴨脖，鴨頭等。
服務(wù)：要微笑友好，爭取記清每個客人的消費(fèi)習(xí)慣。不缺斤少兩，誠信經(jīng)營。
小吃店方案策劃書篇十四
20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特*菜肴讓市民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛!
舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。
一、活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。
二、活動原則
實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、*、辣，金旺特*菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、活動賣點(diǎn)
大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。
四、活動理念
金旺菜肴菜的個*化!
五、活動主題
感受鮮香，人*服務(wù)，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
六、活動組織
1、組織機(jī)構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對外宣傳;
5、客戶營銷;
6、活動保障;
7、安全防護(hù)。
七、活動內(nèi)容
(一)籌備
1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
(二)舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題：有滋有味，*、香、味、形。
方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
小吃店方案策劃書篇十五
關(guān)于地?cái)傂〕栽趺礃用茨芪櫩?，我想在這里給大家說下我個人觀點(diǎn)！
1.我們都知道，做吃的，最重要的得一點(diǎn)那就是要衛(wèi)生健康。如果別人到你小吃攤上吃東西，一眼看去，不干凈，不整潔，沒有衛(wèi)生可言，人家怎么敢去吃你東西。
2.做吃的，咱們得讓顧客看見自己做的東西，真實(shí)的是沒有添加任何食品添加劑的，現(xiàn)在人對吃的越來越挑剔，要健康為主。
3.然后我們要保證自己的味道一如既往的好，不能偷工減料，這樣才會顧客穩(wěn)定。
4.我們對顧客的服務(wù)態(tài)度一定要好，要親切，要讓顧客感受到你得熱情！要和他們多聊天了解，下次顧客一來你就能知道他是誰，喜歡吃你的什么東西，這樣顧客會覺得你很用心！
5.要時(shí)不時(shí)地增加自己的小吃種類，增加顧客的新鮮感，持續(xù)留住顧客的味蕾。
以上就是我個人的看法，希望能幫到大家。
小吃店方案策劃書篇十六
美食策劃書（一）
一、市場分析
據(jù)調(diào)查，今年以來，我省餐飲業(yè)更是逆勢而上，1至7月份餐飲業(yè)零售額達(dá)到億元，同比增長％，增速高于社會消費(fèi)品零售總額6個百分點(diǎn)。
綜上所述，在生活節(jié)奏跟信息密集的今天，人們需要一個能為自己提供全面的飲食相關(guān)信息的地方，為自己生活帶來便利和快樂。
“美食聯(lián)盟”就是這樣一個應(yīng)運(yùn)而生的產(chǎn)物，她的出現(xiàn)必然會給廣大市民帶來極大的幫助，同時(shí)也給餐飲行業(yè)帶來新的發(fā)展契機(jī)，更為廣東歷史悠久的傳統(tǒng)美食文化傳承做出自己的貢獻(xiàn)。
小吃店方案策劃書篇十七
活動主題：開美味篇章 賽廚藝盛世
活動目的：隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心，同學(xué)們也日益不滿足于一日三餐只是為了果腹而已。秉承著為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)以及學(xué)校周邊餐飲行業(yè)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生不僅享受到一次綠色、健康、文明的飲食盛宴，而且通過比拼，使其以后就餐有處可去，去處滿意。與此同時(shí)，展現(xiàn)了各餐飲機(jī)構(gòu)的水準(zhǔn)，提高了其知名度。
活動時(shí)間：本學(xué)期（具體時(shí)間待定）
活動地點(diǎn)：教苑餐廳（因其剛建成，正需宣傳）
活動人員：1.參賽選手：各學(xué)校餐廳派出代表，學(xué)校周邊餐飲店代表
2.評委：各系派出一名代表，現(xiàn)場互動選出五名
3.大眾評審：現(xiàn)場師生
4.現(xiàn)場協(xié)調(diào)：辦公室各成員
比賽形式：1.刀工比拼：現(xiàn)場切土豆，評委可從切菜速度和切菜質(zhì)量方面做出評分
2.基本菜比拼;各參賽者利用刀工比拼的材料自行創(chuàng)意
3.自選招牌菜比拼
4.在進(jìn)行二三環(huán)節(jié)時(shí)現(xiàn)場互動，由主持人提出一些生活小竅門的問題，答對者有小禮品贈送。
5.由評委按照評分標(biāo)準(zhǔn)評出本次比賽的一、二、三等獎.最具特色獎.性價(jià)比最高獎和最佳評委獎 。向參賽獲獎餐廳頒發(fā)證書，向最佳評委頒發(fā)就餐優(yōu)惠劵。
小吃店方案策劃書篇十八
活動目的：加強(qiáng)同事之間的交流與學(xué)習(xí)，增進(jìn)理解與溝通，努力培育協(xié)作向上的團(tuán)隊(duì)精神。
活動內(nèi)容：野外自助燒烤，分團(tuán)隊(duì)的互動小游戲，自由活動（內(nèi)容的具體形式文中將詳細(xì)說明）。
活動組織者：企管中心。
活動要求：活動參加者請遵守相關(guān)紀(jì)律，嚴(yán)禁個別人脫離群體獨(dú)自活動。活動內(nèi)容安排：
集合時(shí)間暫定為9：20~9：30。
9：20分到公司大門前集合，做好出發(fā)準(zhǔn)備。
進(jìn)發(fā)時(shí)間暫定為9:30~9：40。
9：30分準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，約10分鐘即可到達(dá)。
準(zhǔn)備時(shí)間暫定為9：40~10：00。
分組、選隊(duì)長、起隊(duì)名、定隊(duì)呼。
步驟：
1．將隊(duì)員劃分成若干個由10~15個人組成的小組（根據(jù)我們的人數(shù)大致可以分成2組，1、2報(bào)數(shù)法）。
2．各組在10分鐘內(nèi)給自己的團(tuán)隊(duì)起一個名字，名字可以有實(shí)際意義，也可用符號代替。
3．各組長進(jìn)行自我介紹，介紹他們的隊(duì)名以及為什么選用這個名字。
4．游戲過程中要稱呼他們的隊(duì)名、隊(duì)呼。
燒烤時(shí)間暫定為10：00——12：00。
領(lǐng)取燒烤工具和食物，開始第一輪pk，最先烤熟食物的組獲勝，每人可獲得小禮品一份。
游戲時(shí)間暫定為12:10——15：10。
開始戶外游戲活動（相繼開展pk活動）。
自由活動時(shí)間暫定為15：10——15：50（在15：50之前要將所有人集合到位）。
自由活動時(shí)要切記安全，不提倡以個人為單位獨(dú)自活動，不允許下水庫玩水等。
小吃店方案策劃書篇十九
1.人口基數(shù)、經(jīng)濟(jì)指數(shù)：
2.競爭力：
xx店所競爭的范圍有：xx農(nóng)工商，xx街道零散批發(fā)部及小便利店，xx附近交通便利的超市、菜場，乘17路公交車到市區(qū)的大零售團(tuán)體、ka賣場、購物中心等優(yōu)越的購物點(diǎn)。但是，xx現(xiàn)有的競爭業(yè)態(tài)并不完整，而有的零售店在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比，無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區(qū)消費(fèi)大多為大宗家電、服飾等種類，日用消費(fèi)品還是會定居在xx，而且乘車不方便等等。
3.聯(lián)合營銷的目的性：
現(xiàn)xx店為二次開業(yè)，原有新時(shí)代消費(fèi)的谷歌對新時(shí)代認(rèn)知上有一定的局限性，而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺尤為重要，現(xiàn)我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外，還得加大整體促銷活動的投入，力爭達(dá)到：更有效的打擊對手，穩(wěn)定和擴(kuò)大市場份額，全新和全面地拉動消費(fèi)力，引導(dǎo)性消費(fèi)，搶市造勢，促進(jìn)商品銷售，營造購物熱氛圍等。而本次除本身超市區(qū)外，參與聯(lián)合促銷的有藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化妝品專柜、手機(jī)專柜、大眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)、廠家內(nèi)外廠促銷等)。
1.活動主題：盛裝開幕，或隆重開業(yè)
2.活動時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
3.活動地點(diǎn)：xx
4.活動內(nèi)容：
活動主題：火爆開業(yè)三重禮
準(zhǔn)備部門：營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部
一重禮：開業(yè)免費(fèi)送現(xiàn)金
活動細(xì)則：凡開業(yè)當(dāng)天(或前三天)，來本店消費(fèi)滿38元的前166名顧客均可免費(fèi)抽取紅包，一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現(xiàn)金，當(dāng)天(或每天)送出3500元現(xiàn)金，人人能抽中，免費(fèi)領(lǐng)取現(xiàn)金。
二重禮：開心購物抽大獎
備注事項(xiàng)：此項(xiàng)活動專柜、專賣區(qū)、特價(jià)商品、糧油、名煙名酒不參加活動。
三重禮：你來我就送，免費(fèi)領(lǐng)牙刷
活動細(xì)則：凡活動期間，所有顧客憑dm海報(bào)剪角處撕下牙刷標(biāo)志的頁腳到超市指定活動處免費(fèi)領(lǐng)取三笑牙刷一支。
a4銅版紙2p(105g)8000份營運(yùn)部、業(yè)務(wù)部、企劃部單頁為肯德基式手撕券，單頁的正面有手撕紋或剪紋，正面圖案加文字，單頁背面為秒殺搶購滿陳列，所備庫存請根據(jù)dm分?jǐn)?shù)和地區(qū)消費(fèi)而設(shè)定。
dm海報(bào)：a3銅版紙(合訂本)8p(105g)15000份營運(yùn)部、企劃部、業(yè)務(wù)部
dm海報(bào)(預(yù)計(jì)特價(jià)商品數(shù))
1倍至2倍(詳情根據(jù)商品的特性而定)。低價(jià)商品要突出主題元素，且有相應(yīng)限購量。打折、買a送a、買a送b等等。專柜區(qū)活動必須上dm海報(bào)，而且要突出品牌主題元素，所做活動幅度要大，夠吸引力才能拉動整盤聯(lián)合促銷的效果，從而達(dá)到最終目的。
1.過街橫幅：懸掛于交通要道和社區(qū)要點(diǎn)。(尺寸待定)
2.外墻條幅：懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)
3.賀幅、巨幅：懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)
4.氣拱門：安放于主出入口的外立地面。
5.紅地毯：從公路邊沿著兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)
6.活動抽獎舞臺：供活動抽獎，擺放獎品而用。(尺寸待定)
7.慶典剪彩舞臺：供開業(yè)禮儀剪彩，文藝表演而用。(尺寸待定)
8.宣傳車兩輛：向周邊社區(qū)場所宣傳我店開業(yè)(前三天)
9.外場四小棚：廠商在外面廣場做開業(yè)外場促銷。(尺寸待定)
10.店內(nèi)吊旗：主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)
11.通道主題吊旗：行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)
12.店內(nèi)彩氣球：擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氛圍。
13.入口彩氣球拱門：主入口處扎氣球拱門以造氛圍。
14.主題pop書寫：kt板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)
15.收銀員胸巾：收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購歡迎您的光臨)。
16.專柜拉桿廣告：專柜區(qū)活動主題展示。
17.透明抽獎箱：雅克利透明材(25xx5xx5)。(標(biāo)語待定)
1.收銀員：8名
職權(quán)范圍要求：對收銀系統(tǒng)很熟悉，對收銀操作流程很熟練，接受過相關(guān)部門培訓(xùn)和考核，具有心理素質(zhì)抗壓能力，對人民幣的識別熟悉度較強(qiáng)等，活動期間由收銀主管支配管理，發(fā)生問題報(bào)知主管解決，不準(zhǔn)與顧客發(fā)生沖突。
2.收銀助手：8名
職權(quán)范圍要求：協(xié)助收銀員完成收銀工作，主要分為：取袋裝商品，處理顧客丟棄的商品移交相關(guān)部門，和收銀員一起清理收銀區(qū)衛(wèi)生工作等，活動期間由收銀主管支配管理，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)報(bào)知收銀主管處理。
3.收銀處治安員：2-4名
職權(quán)范圍要求：管理收銀處顧客順利買單收銀，處理收銀處收銀員與顧客之間的糾紛問題，處理解決突發(fā)事件，協(xié)調(diào)收銀部與其他相關(guān)部門的連接問題，主理治安、協(xié)調(diào)?；顒悠陂g直接由活動經(jīng)理統(tǒng)管，遇到解決不了的問題報(bào)知活動經(jīng)理處理。(防范偷盜、跑單等人群)
4.管換零錢人手：1名
職權(quán)范圍要求：準(zhǔn)備開業(yè)活動期間所需用的零幣、零鈔，提供每天每位收銀員所用的零幣、零鈔，登記記錄每天說出、收現(xiàn)金量，活動期間由活動經(jīng)理管理，遇到解決不了的問題報(bào)知活動經(jīng)理協(xié)調(diào)解決。(盡可能用信賴的人)
5.營業(yè)員(理貨員)：18名
職權(quán)范圍要求：整理所管區(qū)域的正常日銷商品，加補(bǔ)貨源，整理所管地堆的加補(bǔ)貨，記錄日銷售情況報(bào)知采購部，處理所管區(qū)域商品、地面衛(wèi)生，服務(wù)顧客，處理突發(fā)事件，防范偷盜、損壞等人群?；顒悠陂g由活動主管管理，遇到無法處理的時(shí)候報(bào)知活動主管或活動經(jīng)理解決。
6.營業(yè)員助手：4-6名
職權(quán)范圍要求：任命于活動主管、經(jīng)理之下，協(xié)助內(nèi)場營業(yè)區(qū)，主要幫助區(qū)域板塊進(jìn)行特殊事件處理，如：幫助營業(yè)員理貨，加補(bǔ)堆頭商品，應(yīng)急處理顧客損壞商品，應(yīng)急處理衛(wèi)生等，此項(xiàng)人員流動性較強(qiáng)，為臨時(shí)支配人員，遇到解決不了的問題報(bào)知活動主管或活動經(jīng)理協(xié)調(diào)處理。
7.內(nèi)保治安：6名，外保治安：6名
職權(quán)范圍要求：內(nèi)外保治安員主要操控，協(xié)調(diào)整個活動期間的安全、防盜，維持正常順序活動，應(yīng)急處理等事項(xiàng)，協(xié)調(diào)各個部門順利地進(jìn)行開業(yè)整盤促銷活動，活動期間由活動經(jīng)理統(tǒng)一支配，遇到無法解決的問題時(shí)，報(bào)知活動經(jīng)理共同調(diào)解。
8.收貨、貨運(yùn)員：2名
職權(quán)范圍要求：活動期間主理收發(fā)貨源，聽命于采購、營運(yùn)部，已收取好的商品第一時(shí)間運(yùn)輸至相關(guān)地點(diǎn)陳列，運(yùn)送商品時(shí)安全第一，活動期間由活動主管統(tǒng)一管理，遇到解決不了的問題時(shí)，報(bào)知活動主管共同調(diào)解。
9.倉管員：2名
職權(quán)范圍要求：活動期間主要受理于賣場與倉庫之間，整理倉庫已有的商品，協(xié)調(diào)賣場日所需商品的出入，收取并安放新入商品量，第一時(shí)間送出賣場營業(yè)人員所需的商品，保證活動期間賣場商品陳列量，活動期間由活動主管統(tǒng)一管理，遇到解決不了的問題時(shí)，報(bào)知活動主管共同調(diào)解。
10.活動主管：2名
職權(quán)范圍要求：任命于活動經(jīng)理之下，安排并解決經(jīng)理所下命令，協(xié)調(diào)各部門人員在活動期間順暢開展工作，處理突發(fā)事件，解決基層人員所提出的問題，發(fā)生問題時(shí)與經(jīng)理第一時(shí)間協(xié)商解決，有效完成職權(quán)工作。
11.活動經(jīng)理：1名
職權(quán)范圍要求：分工安排整盤活動人員、物力、財(cái)力、設(shè)施等道具，統(tǒng)一指揮活動期間的各個事項(xiàng)順利發(fā)展，處理并解決突發(fā)事件，保證活動順利進(jìn)行。當(dāng)遇到無法解決的事件請與本店高層管理協(xié)商調(diào)理，任命于本店活動的操盤手。
12.辦公室管理員：1-2名
職權(quán)范圍要求：負(fù)責(zé)辦公室的所有事項(xiàng)處理，如：賣場播音、衛(wèi)生、文件整理、協(xié)調(diào)其他部門等，任命于活動經(jīng)理、主管之下。
小吃店方案策劃書篇二十
開餐廳卻不收顧客錢，這件事在平常人看來像是一場商業(yè)自殺，但創(chuàng)業(yè)者韓月卻看到其合理的地方。你吃飯，廣告主付費(fèi)，這家廣告餐廳不僅沒有倒閉，還在激烈的餐飲業(yè)另辟蹊徑，賺了上百萬的利潤。
一起來看這個叫韓月的鄭州女孩的餐館創(chuàng)業(yè)故事：
回到飯店，在房間里坐了一個下午，一個草案就迅速形成了。她給飯店設(shè)置了兩扇門，一扇是正常收餐費(fèi)的門，一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門。正常收餐費(fèi)的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。但免費(fèi)的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。她想：免費(fèi)吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費(fèi)，同時(shí)也能帶動收費(fèi)餐館的營業(yè)收入。
這個想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動。韓月緊鑼密鼓地準(zhǔn)備了半個月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費(fèi)”的牌子。
之前，她算過一筆賬，如果按照免費(fèi)餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人如果有二百個，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個就餐的客人，必須在結(jié)賬時(shí)背誦出三個廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應(yīng)，不言而喻。
在此之前，韓月免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯，附近又有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個商場。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊(duì)排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。
桌椅工裝都成載體，廣告餐廳初見成效
免費(fèi)已經(jīng)半個月了，效果要比想象的好，但是臨時(shí)籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進(jìn)去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費(fèi)了。于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費(fèi)登過廣告的商家?？杀M管韓月百般勸說，他們就是不打算交費(fèi)。結(jié)果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急。
可沒想到，沒多久有部分商家開始主動找到她交費(fèi)做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費(fèi)做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。
初，韓月找到了河南當(dāng)時(shí)一家規(guī)模比較大的led外屏生產(chǎn)商，要求合作。這樣就能在一個led屏上播放多個廣告，不必開辟新的廣告位。幾經(jīng)商談，對方同意贊助一塊中型led屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費(fèi)打出廣告內(nèi)容。韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應(yīng)了。
另外，她還對菜品進(jìn)行了細(xì)分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進(jìn)行了等級劃分。背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。同時(shí)，韓月也對led顯示屏上的廣告進(jìn)行了難易區(qū)分。有時(shí)，為了一頓免費(fèi)的午餐，很多人會把整個廣告群看兩到三遍，同時(shí)也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。
廣告收益雖然多了，但是僅僅一個led屏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個細(xì)小的角落里，都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上，點(diǎn)菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時(shí)還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。
甘心做成體驗(yàn)店，將對手變成盟友
恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁，兩者一結(jié)合，她想了一個好主意，并提出了一個口號：你吃飯，他買單。其實(shí)道理也很簡單，去吃收費(fèi)餐的顧客，如果你是某種品牌的消費(fèi)者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個廣告內(nèi)容，并持消費(fèi)此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費(fèi)吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結(jié)算。
這個想法，大大刺激了人們的消費(fèi)欲望。三個月的時(shí)間，韓月騎著單車跑了數(shù)十個品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當(dāng)場就與她簽訂了合同。不僅如此，那個客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外，她又開發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯(lián)合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費(fèi)品嘗。當(dāng)然，免費(fèi)的前提還是以廣告為基礎(chǔ)。
這一個點(diǎn)子，遭到了有些人的質(zhì)疑。想想，本身就是以經(jīng)營飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場子嗎?但是韓月不這么想，她說：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機(jī)可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢?我的飯店就是其他飯店的體驗(yàn)店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費(fèi)給我提供菜品，大大降低了我的經(jīng)營成本，何樂而不為?”
9月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經(jīng)營廣告業(yè)務(wù)。說實(shí)話，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都是與廣告有關(guān)的業(yè)務(wù)，但是真做起廣告公司，她心里還是沒有底。就在這時(shí)，一個同學(xué)給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復(fù)雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。
同學(xué)的話事后果然得到了驗(yàn)證。韓月通過將廣告公司的專業(yè)水準(zhǔn)與現(xiàn)有的飯店業(yè)務(wù)相結(jié)合，收益多多，到4月，她的財(cái)富便積累到了100多萬元。與此同時(shí)，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說，其實(shí)她成功只有四個字：敢想，敢做。
外婆家吳國平創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享，讓顧客甘心排隊(duì)的經(jīng)營理念
第一，環(huán)境創(chuàng)造人。一個人的行為其實(shí)就是你周圍的五個人影響的。首先老婆最重要，老婆給你影響最大，然后就是朋友。
上次西貝(莜面村)的賈總問我：你怎么好像都是在跟設(shè)計(jì)師玩。我說是的，為什么跟設(shè)計(jì)師玩?設(shè)計(jì)師行業(yè)早就建立了合伙制，他幾乎沒有成本，一臺電腦就可以干活了。杭州已經(jīng)有好幾家擁有600多個設(shè)計(jì)師的公司，營業(yè)額都做到了七八億元。它是怎么凝聚設(shè)計(jì)師的?這個行業(yè)的難度怎么跟我們餐飲比?所以我要跟他們玩，看他們怎么管理設(shè)計(jì)師。
我還跟做美發(fā)美容的學(xué)，跟杭州著名美發(fā)店里的人都非常熟。為什么跟他們玩?還是為了企業(yè)的管理。他們說廚師特別好管，店里走一個廚師，你的客人不會被帶走，可是美發(fā)店里走一個理發(fā)師，客人也帶走了。所以我可以向他們學(xué)到如何管理理發(fā)師。
我也跟做服裝的玩，服裝的創(chuàng)新能力是菜品無法企及的，一年四季服裝的款式都在更新。周邊的人脈決定你的方向，所以你要走什么路，首先要改變周邊的環(huán)境，把你周圍的人脈梳理一下。
第二，活水會比死水好。我們都是改革開放走過來的，三十六年的發(fā)展源于制度，制度產(chǎn)生競爭。但是我們餐飲人是怎么做的?我剛剛做餐飲的時(shí)候，廚師長想方設(shè)法把前廳搞定，他不要競爭，最好自己第一，其他人都不要競爭。然后前廳經(jīng)理想著把老板搞定，他也不想競爭。一個企業(yè)在市場上，不可能避免競爭，所以人都要競爭。那么如何凈化企業(yè)內(nèi)部的生態(tài)?答案是競爭。
我去年退休，退休是為了更多的業(yè)務(wù)線能夠獨(dú)立。我們的五年計(jì)劃里，每條線必須完全獨(dú)立操作，就是分成n個外婆家和n個吳國平，通過內(nèi)部競爭才能提高企業(yè)的社會競爭力。
第三，市場比關(guān)系更重要。我這個人不愿意打交道，這也幫了我。我記得在杭州起步的時(shí)候，外婆家與旁邊一家店是同一個業(yè)主。業(yè)主租給我的價(jià)格大概是其他人的兩倍，因?yàn)槠渌曛髋c業(yè)主的關(guān)系好。我說這不是壞事，是好事。因?yàn)樗屛蚁鹊绞袌鲋杏斡尽?BR> 我們杭州做商務(wù)餐飲的幾家企業(yè)也非常優(yōu)秀，但它們的發(fā)展局限于杭州，都是圍繞自己的人脈去做。我覺得關(guān)系如果沒有理清，就會阻礙企業(yè)的正常發(fā)展，沒有真正地進(jìn)入市場。市場是最公平的、最合理的，是按照人性基本要求發(fā)展的，市場一定尊重人性，所以我覺得與其找關(guān)系，不如把這個工夫花在自己的事業(yè)上面。
第四，創(chuàng)新創(chuàng)造未來。當(dāng)年美國摩根的創(chuàng)始人與杭州企業(yè)家胡雪巖同時(shí)開辦金融機(jī)構(gòu)，為什么摩根現(xiàn)在還在，胡雪巖的企業(yè)卻沒有了?雖然這離不開社會背景，但最重要的就是人一定要更換。比如我們從做餐飲這天開始就擔(dān)心企業(yè)會死掉，餐飲企業(yè)是有周期的，原來說五年，后來說十年。西貝到今天27歲了，上海的小南國28歲了，外婆家17歲，都還沒有死掉。為什么沒有死?這取決于人，如果人不更新，思想一定會老化，這是企業(yè)最大的危機(jī)。我現(xiàn)在最擔(dān)心的是企業(yè)的領(lǐng)頭羊，我們的班子成員全是60后。那我一定要改，讓年輕人擔(dān)任重要職位。
前段時(shí)間，外婆家做了十幾年來的第一次改版，把麻婆豆腐改成了西施豆腐，這是在尋根，但是根必須要有創(chuàng)新的能力。我最反對因循守舊，創(chuàng)新一定是創(chuàng)造未來。這里有兩個國家——日本和美國可以進(jìn)行對比。日本今天為什么沒有世界級的餐飲企業(yè)?它是師傅帶徒弟，師傅說了徒弟就得聽，沒人挑戰(zhàn)權(quán)威，面臨的就是死亡。而美國的麥當(dāng)勞、必勝客，都在不斷地創(chuàng)新，是真正的世界級的規(guī)模化企業(yè)。
第五，傻蛋創(chuàng)造客人。我經(jīng)常跟同事說，你根本沒有我們的顧客了解我們。我們的同事在外婆家吃飯，在外面學(xué)習(xí)都是我買單的，他能有什么體會!所以現(xiàn)在我要求他們自己買單，這樣就會有對比。如果不把客人利益放在第一位，我們就沒有信心。只有讓顧客幸福、讓同事幸福，我們投資人才幸福。
第六，留客比拉客更重要。前段時(shí)間我在公司里發(fā)脾氣了。這些年來，如果企業(yè)的營業(yè)額有波動，我從來沒有怪過營運(yùn)，而是自己把這件事情承擔(dān)下來。但是他們理解嗎?如果生意有波動，他們總是去找大眾點(diǎn)評做團(tuán)購。我說你們引客，最多能達(dá)到百分之二十幾、百分之三十幾，引客進(jìn)來，又沒有很好地留客，那我們是不是白做了?這就像吃毒藥一樣。企業(yè)要做長線，做品牌，留客的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過引客。
第七，客人比老板更重要。我有時(shí)候到店里面去，我們的同事搞不清誰是老板，他們以為我是老板，我說我不是老板，出錢的客人才是老板。我到每個店，他們服務(wù)很好，如果他們以服務(wù)我的態(tài)度去服務(wù)真正的老板，意義就不一樣了。
第八，選材比培訓(xùn)更重要。我原先跟我們的質(zhì)量部門是有爭議的，他們認(rèn)為一切靠培訓(xùn)，我卻認(rèn)為選材比培訓(xùn)更重要。很多人認(rèn)為培訓(xùn)是可以改變?nèi)说?，我覺得這個世界上每個人都不一樣，把人才選對了比培訓(xùn)更重要，還能少花一點(diǎn)錢。
第九，改變自己比改變別人更重要。如果老板天天打高爾夫，他的員工不會太上進(jìn)。如果老板天天在一線做，員工也會跟著做。老板若把眼前的利益看得很重，那么員工跟隨你也是很困難的。員工到我們企業(yè)來，不光是為了賺點(diǎn)工資，很多情況下他是來學(xué)習(xí)的。老板必須要有好的思想給他，就像王品牛排一樣，老板是在幫助大家創(chuàng)業(yè)，這種無私的精神使企業(yè)在臺灣受到尊重，我覺得非常非常了不起。
以上就是我跟大家分享的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)營理念。在企業(yè)里面，犯錯是正常的，只要你的思想是對的;你的思想錯了，行動沒有用，遲早會犯錯的。