心得體會是人們在學(xué)習(xí)、工作和生活中所獲得的經(jīng)驗(yàn)和感悟的總結(jié)。通過寫心得體會，我們可以反思自己的成長和進(jìn)步，也可以分享給他人，互相學(xué)習(xí)。寫心得體會是一種很好的提升自己思考和表達(dá)能力的方式。寫心得體會時(shí)，要注意遣詞造句的準(zhǔn)確性和得體性，盡量避免口語化表達(dá)。以下是一些實(shí)用的心得體會范文，供大家參考學(xué)習(xí)如何寫好心得體會。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇一
食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)是我在工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過這次培訓(xùn)，我對于食品的健康營養(yǎng)有了更深刻的了解。以下是我對于這次培訓(xùn)的心得體會。
首先，我了解到了食品的健康標(biāo)識與包裝的重要性。在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表如何閱讀和理解，以及如何正確選擇食品。這些知識對于我們?nèi)粘ｏ嬍车倪x擇非常關(guān)鍵，通過正確閱讀食品標(biāo)簽，我們可以更好地了解食品的成分、熱量等信息，從而有針對性地選擇和控制我們的食物攝入量，保持身體健康。此外，我還了解到了一些常見的食品添加劑，如防腐劑、增稠劑等，學(xué)會了如何正確甄別和選擇添加劑含量較低的食品，以及食品添加劑對我們身體健康可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
其次，我了解到了飲食的均衡和多樣性的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了飲食寶塔的構(gòu)成和功能，以及不同食物對我們身體的作用。這些知識幫助我們更好地認(rèn)識到，只有保持飲食的均衡和多樣性，才能獲得全面的營養(yǎng)。比如，我們需要合理攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，以滿足身體對各種營養(yǎng)需要的要求。而放棄某一種食物或長期偏食某一種食物往往會導(dǎo)致食物攝入不均衡，從而可能引發(fā)一系列的健康問題。因此，培訓(xùn)課程中強(qiáng)調(diào)飲食的均衡和多樣化，對于我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍尺x擇和搭配非常有指導(dǎo)意義。
再次，我了解到了飲食療法在一些健康問題中的應(yīng)用。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了一些常見的健康問題，如高血壓、高血脂等，以及相應(yīng)的飲食療法。通過了解和學(xué)習(xí)，我明白了一些特殊食物在對抗某些健康問題中的作用。比如，富含鉀和維生素C的食物可以幫助降低高血壓和高血脂的風(fēng)險(xiǎn)；富含纖維素的食物可以改善腸道健康；而含有抗氧化物的食物可以預(yù)防自由基對身體細(xì)胞的損害。通過培訓(xùn)，我不僅幫助了自己更好地改善飲食習(xí)慣，還能夠?qū)⑦@些知識運(yùn)用到自己的日常工作中，以幫助更多人改善健康。
最后，我了解到了食品安全的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了食品安全的基本概念和起源，以及食品安全與健康的密切關(guān)系。食品安全是保障人民群眾身體健康的基石，我們需要通過加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程中的監(jiān)管，保證食品的質(zhì)量安全。而作為從業(yè)人員，我們更應(yīng)該加強(qiáng)自身的食品安全意識，從源頭上把好食品質(zhì)量的關(guān)。此外，正確保存和加工食品也是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，我們需要妥善處理和儲存食物，以免食品變質(zhì)引發(fā)食物中毒等風(fēng)險(xiǎn)。
在這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)中，我不僅學(xué)習(xí)到了關(guān)于食品的健康營養(yǎng)知識，還對食品標(biāo)志與包裝、飲食的均衡和多樣性、飲食療法以及食品安全有了更深入的認(rèn)識。這些知識幫助我在日常生活中更好地選擇和控制食物，維護(hù)自己的身體健康，也使我能夠向他人傳遞正確的食品健康營養(yǎng)知識。通過這次培訓(xùn)，我深刻體會到了食品健康對于每個(gè)人的重要性，也意識到了自己作為一名食品從業(yè)人員的責(zé)任和使命，將更加努力地提升自己的專業(yè)知識和能力，為保障人們的健康貢獻(xiàn)自己的力量。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二
食品對人的健康起著至關(guān)重要的作用，因此選擇營養(yǎng)健康食品是維持身體健康的重要一環(huán)。近年來，越來越多的人關(guān)注營養(yǎng)健康食品，并在實(shí)際生活中實(shí)施起來。在我個(gè)人的實(shí)踐中，我深刻認(rèn)識到了選擇健康食品的重要性，并且得到了一些體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)選擇營養(yǎng)健康食品能幫助改善身體健康。之前，我常常吃一些高糖、高脂肪的食品，這導(dǎo)致了我體重的增加以及健康的惡化。然而，當(dāng)我開始注重選擇營養(yǎng)健康食品后，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的體重開始下降，精神狀態(tài)也變得更加積極向上。通過攝入更多的蔬菜、水果和全谷物，我發(fā)現(xiàn)我的消化系統(tǒng)變得更健康，皮膚也變得更光滑。因此，我堅(jiān)信選擇營養(yǎng)健康食品是改善身體健康的重要途徑。
其次，我認(rèn)識到選擇營養(yǎng)健康食品能夠提高工作和學(xué)習(xí)效率。以前，我經(jīng)常感到疲倦和精神不集中。然而，通過飲食的調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)自己的工作和學(xué)習(xí)狀態(tài)得到了改善。我開始選擇富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的食品，如魚類、豆類和堅(jiān)果等。這些食品提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)，使我擁有了更多的精力和專注力。我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率大大提高，并且能夠更好地處理壓力和挑戰(zhàn)。
此外，選擇營養(yǎng)健康食品有助于預(yù)防慢性疾病。飲食與健康之間存在著密切的聯(lián)系，不良的飲食習(xí)慣會增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而選擇健康食品可以提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，減少患病的機(jī)會。例如，我現(xiàn)在更加注重?cái)z入富含抗氧化劑的食品，這有助于保護(hù)我免受心血管疾病和癌癥等相關(guān)疾病的侵害。同時(shí)，我也減少了攝入鹽和含糖飲料的量，以減少患上高血壓和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。通過選擇營養(yǎng)健康食品，我能更好地保護(hù)自己的身體免受慢性疾病的侵害。
最后，選擇營養(yǎng)健康食品也有助于塑造良好的生活習(xí)慣。一個(gè)健康的飲食計(jì)劃是一個(gè)健康的生活方式的重要組成部分。通過選擇健康的食品，我開始盡可能規(guī)律地進(jìn)食，并且減少了對零食和快餐的依賴。我還開始研究食譜，并自己動手做飯，這不僅為我提供了更多的營養(yǎng)，也提高了我對食物的認(rèn)識。通過不斷的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，使之成為我生活中的一部分。
綜上所述，選擇營養(yǎng)健康食品對個(gè)人的健康至關(guān)重要。通過我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識到了選擇健康食品的重要性，并得到了一些體會。選擇營養(yǎng)健康食品可以改善身體健康、提高工作和學(xué)習(xí)效率、預(yù)防慢性疾病，以及塑造良好的生活習(xí)慣。因此，我鼓勵每個(gè)人都要注重食品的質(zhì)量，并選擇營養(yǎng)健康食品，以保持自己的身體健康。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇三
近年來，飲食健康已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題。為了更好地了解食品健康營養(yǎng)知識，提高自身的飲食品質(zhì)，我參加了一次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)課程，并獲得了豐富的知識和寶貴的體會。在這篇文章中，我將分享我在培訓(xùn)中的感受和體會。
第二段：理論學(xué)習(xí)。
在培訓(xùn)的第一部分，我們進(jìn)行了理論學(xué)習(xí)，了解了食品健康和營養(yǎng)的基本概念。我們學(xué)習(xí)了如何選擇健康食物、如何合理搭配飲食、如何根據(jù)個(gè)人需求制定飲食計(jì)劃等。尤其是了解到了各類食品中的營養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等對身體健康的重要作用。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到了飲食對健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。
第三段：實(shí)際操作。
在培訓(xùn)的第二部分，我們進(jìn)行了實(shí)際操作，學(xué)習(xí)了一些制作健康食品的技巧和方法。我們親手制作了豐富多樣的健康餐點(diǎn)，掌握了一些簡單易學(xué)的健康烹飪技巧。例如，我們學(xué)會了如何減少油、鹽、糖的使用，如何使用一些低熱量替代品，以及如何改良傳統(tǒng)食譜以提高營養(yǎng)價(jià)值。通過實(shí)際操作，我深刻體會到了健康食品的制作不僅可以保證食物的口感美味，還可以提供合理的營養(yǎng)供給。
第四段：交流與分享。
在培訓(xùn)中，我們還進(jìn)行了許多交流和分享。老師帶領(lǐng)我們進(jìn)行小組討論、案例分享，每個(gè)人都能踴躍發(fā)言并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。這樣的交流和分享不僅豐富了我們的知識，還使我們學(xué)會了傾聽他人的觀點(diǎn)，尊重和欣賞多樣化的飲食文化。通過與其他參與者的互動和交流，我不僅學(xué)到了新知識，還結(jié)交了一些志同道合的朋友，為今后的飲食健康之路提供了更多的支持和幫助。
第五段：收獲和展望。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我不僅增加了對食品健康營養(yǎng)的認(rèn)識，也學(xué)到了一些實(shí)際操作的技巧。我意識到了自己不良飲食習(xí)慣的問題，并明白了應(yīng)該如何調(diào)整和改善。在今后的飲食中，我將更加注重營養(yǎng)均衡，減少高熱量、高鹽、高糖的攝入，并增加新鮮蔬菜水果的攝入量和多樣性。同時(shí)，我還計(jì)劃將所學(xué)的知識分享給家人和朋友，幫助他們改善飲食習(xí)慣，共同追求健康的生活方式。
總結(jié)：
食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)通過理論學(xué)習(xí)、實(shí)際操作、交流與分享等方式，使我對食品健康營養(yǎng)有了更深入的了解。我將運(yùn)用所學(xué)的知識和技巧來調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，并將這些知識與他人分享，共同追求健康的生活方式。在食品健康營養(yǎng)之路上，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己，為自身的身體健康貢獻(xiàn)一份力量。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇四
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說，我們在購買食品時(shí)，要在正規(guī)的商場購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識納入其中，透過體育與健康課對學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識，掌握相關(guān)的技能。二是透過宣傳教育活動，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇五
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇六
近年來，人們對食品健康和營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營養(yǎng)的知識，我參加了一次關(guān)于“食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)”的學(xué)習(xí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻地體會到了食品健康營養(yǎng)的重要性，并且對如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認(rèn)識。在此，我將結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容和自己的經(jīng)驗(yàn)，分享我對食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)的心得體會。
第一段：培訓(xùn)的背景和目的。
這次培訓(xùn)是由專業(yè)的食品營養(yǎng)師主講，旨在提高我們對食品健康營養(yǎng)的認(rèn)知和意識。在培訓(xùn)開始之初，主講老師詳細(xì)介紹了食品健康營養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對學(xué)習(xí)內(nèi)容有了初步的了解。這次培訓(xùn)涵蓋了食物營養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南以及如何科學(xué)搭配膳食等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強(qiáng)自己的健康管理能力。
第二段：了解食物營養(yǎng)的基本成分。
在培訓(xùn)的第一部分，我們學(xué)習(xí)了食物營養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來源，蛋白質(zhì)是人體修復(fù)和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質(zhì)在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學(xué)地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三段：食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)。
在培訓(xùn)的第二部分，主講老師向我們詳細(xì)介紹了食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)知識。他強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并告訴我們?nèi)绾畏乐故澄镏械闹虏【投舅貙ξ覀兊纳眢w造成傷害。除此之外，我們還學(xué)習(xí)了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學(xué)習(xí)，我們不僅對食品安全有了更全面的認(rèn)識，還提高了我們應(yīng)對食品安全問題的能力。
第四段：膳食指南和科學(xué)搭配膳食。
在培訓(xùn)的第三部分，我們學(xué)習(xí)了膳食指南和科學(xué)搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營養(yǎng)成分，并給出了相應(yīng)的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據(jù)自身特點(diǎn)合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學(xué)習(xí)，我意識到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習(xí)慣常常與科學(xué)搭配膳食相悖，因此我決定調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，更加科學(xué)地搭配膳食。
第五段：培訓(xùn)的啟迪和收獲。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識到了食物健康營養(yǎng)對人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關(guān)于食物營養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南和科學(xué)搭配膳食的知識，并將其運(yùn)用到自己的生活中。通過改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習(xí)慣，注重食品健康營養(yǎng)的選擇，并將這些知識傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我對食品健康營養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)識，同時(shí)也更加堅(jiān)定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學(xué)的飲食觀念和良好的飲食習(xí)慣，我們才能擁有強(qiáng)健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際生活中，并繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇七
第一段：引言（200字）。
作為一位營養(yǎng)健康專業(yè)的學(xué)生，我有幸參與了一次為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，此次實(shí)習(xí)給我?guī)砹嗽S多珍貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。在這段時(shí)間里，我深入了解了營養(yǎng)健康領(lǐng)域的實(shí)際工作，并且親身參與了一系列的營養(yǎng)咨詢、健康促進(jìn)活動。通過這次實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識的應(yīng)用，也認(rèn)識到了健康生活的重要性以及如何將營養(yǎng)知識傳播給他人。在這篇文章中，我將與大家分享我在實(shí)習(xí)過程中的心得體會。
第二段：實(shí)習(xí)經(jīng)歷（200字）。
在實(shí)習(xí)的第一天，我非常緊張，因?yàn)檫@是我第一次真正接觸到現(xiàn)實(shí)生活中的營養(yǎng)健康工作。我被分配到了一個(gè)醫(yī)院營養(yǎng)科實(shí)習(xí)，負(fù)責(zé)為住院患者進(jìn)行營養(yǎng)評估并提供針對性的膳食建議。在實(shí)習(xí)過程中，我學(xué)會了如何與患者進(jìn)行有效的溝通，了解他們的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求，并根據(jù)個(gè)體情況設(shè)計(jì)合理的飲食計(jì)劃。通過與患者的交流，我深刻認(rèn)識到營養(yǎng)對于康復(fù)的重要性，同時(shí)也感受到了自己在幫助他人方面的成就感。除了醫(yī)院實(shí)習(xí)，我還參與了一些社區(qū)活動，例如組織營養(yǎng)講座和健康體檢。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)使我更加了解了營養(yǎng)健康工作的多樣性和廣泛性。
第三段：專業(yè)知識的應(yīng)用（300字）。
通過實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)到的專業(yè)知識與實(shí)際工作的聯(lián)系緊密。在營養(yǎng)科實(shí)習(xí)中，我需要根據(jù)患者的病情和飲食情況，確定每個(gè)患者所需的能量和營養(yǎng)素，然后設(shè)計(jì)合理的膳食計(jì)劃。這需要把書本知識應(yīng)用到實(shí)踐中，并考慮到每個(gè)患者的個(gè)體差異。此外，我還學(xué)習(xí)了如何使用營養(yǎng)評估工具，例如BMI、體脂率和飲食記錄表，來評估患者的營養(yǎng)狀況和制定相應(yīng)的營養(yǎng)干預(yù)措施。通過實(shí)際操作，我更加熟悉了這些工具的使用方法，提高了自己的實(shí)踐能力。
第四段：與他人的互動（300字）。
這次實(shí)習(xí)還讓我意識到，與他人的互動是提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)咨詢的重要一環(huán)。在向患者提供咨詢時(shí)，我學(xué)會了傾聽他們的問題和關(guān)注，并盡量給予積極的回應(yīng)。我與患者建立了良好的溝通和信任的基礎(chǔ)，幫助他們解決了飲食和健康方面的困惑。與此同時(shí)，我也了解到在一些特殊情況下，例如與兒童或老年人交流時(shí)，需要采用更為親切和簡單的語言，以便他們更好地理解和接受營養(yǎng)咨詢。這樣的互動經(jīng)驗(yàn)為我以后的工作提供了很好的借鑒。
第五段：心得體會及未來展望（200字）。
通過這次實(shí)習(xí)，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會，不僅加深了對于營養(yǎng)健康工作的理解，還提高了自己的專業(yè)能力。在未來，我希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)到的知識和經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作中，為更多的人提供營養(yǎng)咨詢和健康促進(jìn)服務(wù)。同時(shí)，我也意識到終身學(xué)習(xí)的重要性，要不斷更新知識，跟進(jìn)最新的研究成果，以提供更好的服務(wù)。我將努力成為一名優(yōu)秀的營養(yǎng)師，為人們的健康和幸福貢獻(xiàn)自己的一份力量。
總結(jié)：
這次營養(yǎng)健康實(shí)習(xí)讓我更好地了解了專業(yè)知識的應(yīng)用和與他人的互動，在實(shí)踐中提高了自己的能力。我深刻認(rèn)識到營養(yǎng)對于健康的重要性，并且愿意將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際工作中，幫助更多人獲得健康和幸福。通過這次實(shí)習(xí)，我不僅構(gòu)建了自己的知識體系，還為未來的發(fā)展制定了明確的目標(biāo)。我相信，只要保持對于專業(yè)的熱情和終身學(xué)習(xí)的態(tài)度，我一定能夠成為一名出色的營養(yǎng)師。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇八
健康是人們永恒的追求，在現(xiàn)代社會，營養(yǎng)對于保持健康具有重要的作用。因此，我參加了一門名為“健康營養(yǎng)”的課程，通過學(xué)習(xí)，我有了更深刻的理解和認(rèn)識，下面將從五個(gè)方面分享一下我的心得體會。
首先，學(xué)習(xí)了解了一些關(guān)于食物營養(yǎng)的基本知識。在課堂上，老師介紹了不同營養(yǎng)素的功能和來源，使我對食物的營養(yǎng)價(jià)值有了更全面的認(rèn)識。我了解到，蛋白質(zhì)可以修復(fù)細(xì)胞，碳水化合物是身體的主要能量源，脂肪是維持機(jī)體正常功能所必需的，維生素和礦物質(zhì)則對于保持身體健康具有重要的作用。通過了解不同營養(yǎng)素的功能，我能夠更好地為自己的身體提供合理的營養(yǎng)。
其次，課堂討論引發(fā)了我對飲食習(xí)慣的思考。在課堂上，老師提出了許多關(guān)于飲食習(xí)慣的問題，例如，我們平時(shí)喜歡吃什么食物，為什么選擇這些食物，是否有不良的飲食習(xí)慣等。這些問題激發(fā)了我對自己飲食習(xí)慣的思考，我發(fā)現(xiàn)我平時(shí)傾向于選擇方便快捷的食物，而忽視了均衡飲食的重要性。通過課堂討論，我意識到了自己的不足，并積極地改變了飲食習(xí)慣，增加了蔬菜和水果的攝入量，減少了油炸食品和糖類的攝入。
第三，課堂實(shí)踐增強(qiáng)了我對營養(yǎng)的實(shí)際操作。在課堂上，我們還進(jìn)行了一些實(shí)際操作，例如研究了食物標(biāo)簽、觀察了食物的外觀和質(zhì)地、并嘗試了健康食譜的制作。這些實(shí)踐活動幫助我更好地理解并應(yīng)用所學(xué)的理論知識。例如，通過觀察食物標(biāo)簽，我學(xué)會了如何正確選擇食物，避免攝入過多的脂肪、糖和鹽。通過制作健康食譜，我掌握了如何合理搭配食物，使飲食更加均衡和營養(yǎng)。
第四，課堂上的客座講座豐富了我的知識面。在這門課程中，我們有幸邀請了一些專業(yè)人士來做客座講座，介紹他們在健康營養(yǎng)領(lǐng)域的研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這些講座豐富了我的知識面，讓我對健康營養(yǎng)領(lǐng)域有了更深入的了解。例如，一位講座嘉賓介紹了膳食纖維對于消化系統(tǒng)的重要性，這讓我更加重視膳食纖維的攝入，增加了蔬果和全谷食物的攝入量。
最后，通過這門課程，我認(rèn)識到健康飲食不僅僅是吃什么，更是一種生活態(tài)度。健康的飲食需要長期的堅(jiān)持和自律，需要我們調(diào)整固有的飲食習(xí)慣，從而改變我們的生活方式。課堂上，我認(rèn)識到了自己飲食方面的問題，并且通過實(shí)踐和改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況得到了明顯的改善。
總結(jié)起來，通過參加“健康營養(yǎng)”課程，我學(xué)到了很多關(guān)于食物營養(yǎng)的知識，引發(fā)了對飲食習(xí)慣的思考，實(shí)踐了所學(xué)的知識，并且通過客座講座進(jìn)一步拓寬了視野。這門課程讓我更有意識地關(guān)注自己的飲食健康，為了保持健康和幸福，我將繼續(xù)努力堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇九
第一段：引言（100字）
在當(dāng)今社會，營養(yǎng)健康的意識越來越受到人們的重視。由于現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和各種不健康的飲食方式，很多人的身體狀況逐漸惡化。然而，隨著人們對營養(yǎng)健康食品的認(rèn)知越來越深入，越來越多的人開始關(guān)注自己每天攝入的食物是否能滿足身體的需要。本文旨在分享我對營養(yǎng)健康食品的心得體會。
第二段：家庭健康飲食的改變（300字）
家庭健康飲食是一個(gè)多方面的工程，我家也是在這方面進(jìn)行了一系列的改變。首先，我們逐漸減少了食用加工食品的數(shù)量，盡量選擇新鮮的食材。其次，我們養(yǎng)成了定期購買有機(jī)蔬菜和水果的習(xí)慣，這些天然無添加的食物能提供更多的維生素和礦物質(zhì)。此外，我們開始更注重食物的搭配和烹飪方式，采用蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，而不是過度油炸食物。這些改變不僅讓我們的家庭攝入的營養(yǎng)更均衡，更重要的是讓我們的身體狀況得到了明顯的改善。
第三段：外出就餐的調(diào)整（300字）
在外就餐往往是很多人忽視營養(yǎng)健康的一大因素。然而，通過一些小調(diào)整，我們也能在外出就餐時(shí)保持健康的飲食習(xí)慣。一方面，我們選擇餐廳時(shí)會考慮菜單上是否有提供有機(jī)食材和健康食品，還可以詢問服務(wù)員關(guān)于菜品的營養(yǎng)成分和烹飪方式。另一方面，我們鼓勵自己和家人選擇烹飪方式比較健康的菜品，例如選擇蒸或煮的食物，減少油膩和高熱量的攝入。通過這些調(diào)整，我們?nèi)匀豢梢栽谕饩筒蜁r(shí)享受美食的同時(shí)，保持營養(yǎng)平衡。
第四段：運(yùn)動與飲食的結(jié)合（300字）
無論我們?nèi)绾巫非蠼】档娘嬍?，缺乏適量的運(yùn)動往往會讓我們的身體狀況無法得到最大的改善。因此，將運(yùn)動和飲食結(jié)合起來成為了我家健康生活的一部分。我們每天都安排時(shí)間進(jìn)行適量的鍛煉，例如慢跑、健身房、瑜伽等，這樣除了能夠增加身體的代謝能力，還能夠幫助我們更好地消化食物，保持體重。除此之外，我們在鍛煉前后的飲食方面也進(jìn)行了調(diào)整，例如運(yùn)動前選擇一些易消化的碳水化合物食物，而鍛煉后則選擇一些富含蛋白質(zhì)的食物幫助肌肉修復(fù)和恢復(fù)。運(yùn)動和飲食的結(jié)合讓我們的身體在健康飲食的基礎(chǔ)上得到了更全面的提升。
第五段：營養(yǎng)健康飲食心得總結(jié)（200字）
總結(jié)來說，關(guān)注營養(yǎng)健康食品對于我們的身體健康至關(guān)重要。通過改變家庭飲食習(xí)慣、調(diào)整外出就餐方式，并將運(yùn)動與飲食結(jié)合起來，我們能夠保持營養(yǎng)的平衡，提升身體的健康程度。無論是對于個(gè)人還是整個(gè)家庭而言，營養(yǎng)健康飲食都不僅僅是一種時(shí)尚，更是維持健康的基礎(chǔ)。希望越來越多的人能夠關(guān)注自己攝入食物的質(zhì)量，共同追求健康的生活方式。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十
xx年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。現(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。
(一)積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費(fèi)意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)(經(jīng)營戶)參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識，使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報(bào)食品安全整頓動態(tài)信息5期。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十一
健康是當(dāng)今社會人們追求的主要目標(biāo)之一，而飲食是保持身體健康的重要因素之一。為了追求健康，我決定去閱讀關(guān)于健康食品的書籍。通過閱讀，我獲得了許多關(guān)于健康食品的知識，并產(chǎn)生了一些深刻的體會和感悟。
在閱讀過程中，我了解到健康食品的定義是指那些不含有大量添加劑、防腐劑和糖分的食物。健康食品富含營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體健康非常重要。這些食物常常是新鮮的水果、蔬菜、全麥面包和魚類。通過攝入健康食品，我們可以提高免疫力，預(yù)防疾病，保持身體健康。
在我閱讀期間，我還了解到許多有關(guān)食物的知識。例如，我了解到一些食物含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如藍(lán)莓和西蘭花，這些食物可以幫助清除自由基，減緩細(xì)胞老化。此外，我還了解到檸檬和酸奶等食物富含維生素C，可以加強(qiáng)免疫力；鱷梨和杏仁富含健康的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平。這些信息讓我對健康食品的重要性有了更深的認(rèn)識。
通過閱讀，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣對健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們想象的。有些人喜歡吃快餐和垃圾食品，這類食物通常含有高熱量、高脂肪和高糖分，長期食用會導(dǎo)致肥胖和一系列的健康問題。相比之下，選擇健康食品可以幫助我們控制體重，減少患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，我意識到我們每個(gè)人都應(yīng)該養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣，以保持身體健康。
在我閱讀的過程中，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣的養(yǎng)成并不容易。對于習(xí)慣了吃垃圾食品的人來說，轉(zhuǎn)變飲食習(xí)慣可能需要很長時(shí)間和耐心。但我認(rèn)為，只有堅(jiān)持下去，我們才能享受到健康食品帶來的益處。因此，我決定從現(xiàn)在開始，逐漸改變自己的飲食習(xí)慣，增加攝入健康食品的比例。
通過閱讀關(guān)于健康食品的書籍，我獲得了許多關(guān)于飲食和健康的知識，并得出一些重要的體會。健康食品對我們的身體健康至關(guān)重要，我們每個(gè)人都應(yīng)該攝入更多的健康食品，保持健康的飲食習(xí)慣。如果我們能夠堅(jiān)持下去，改變自己的飲食習(xí)慣，我們將能夠享受到健康食品帶來的好處，并擁有一個(gè)健康的身體。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十二
為認(rèn)真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員要求，我區(qū)圍繞從“農(nóng)田到餐桌”的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調(diào)查研究，并對試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，了解試點(diǎn)企業(yè)的基本情況和存在的主要問題?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
xx區(qū)始建于1965年，1970年設(shè)區(qū)建制，從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個(gè)鎮(zhèn)（林場）區(qū)（局）機(jī)關(guān)設(shè)在小揚(yáng)氣鎮(zhèn)內(nèi)，總面積459048公頃，人口49611人，其中鎮(zhèn)內(nèi)23397人，形成面廣、人疏、線長的自然情況。
xx區(qū)人民政府高度關(guān)注食品安全問題，始終把保障食品安全作為一項(xiàng)事常抓不懈，積極推行食品放心工程的實(shí)施和綜合評價(jià)，加對各類食品安全專項(xiàng)整治力度，為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻(xiàn)。
目前我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)有38戶，其中，豆制品加工19戶，面食類加工8戶，熟食加工8戶，冷飲加工3戶，已獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)14家，占總數(shù)的36%。這些企業(yè)，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生較好，加工設(shè)備較落后，產(chǎn)值五十萬元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各類食品經(jīng)營企業(yè)有280家，年銷售額五十萬元的有6家。
餐飲業(yè)（包括食堂）有37家，其中飯店32家。食堂5家，全區(qū)共37戶學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)進(jìn)行了量化分級信譽(yù)度等級評定，共分為a、b、c、d四個(gè)等級，經(jīng)過地區(qū)評定小組認(rèn)真檢查評分，我區(qū)評為b級的餐飲單位共有3家，其余34家均為c級單位。
以上映出我區(qū)的食品加工業(yè)整體處于低水平狀態(tài)，生產(chǎn)加工能力差，種類偏少，是外地生產(chǎn)加工食品的銷售區(qū)；食品流通業(yè)處于一般水平，有待進(jìn)一步發(fā)展壯；餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ)，呈逐步擴(kuò)展的趨勢。
近年特別是xx年以來，我區(qū)借助“食品放心工程”這一有效載體，根據(jù)不同時(shí)期出現(xiàn)的食品安全問題，集中各方力量開展了不同種類食品安全專項(xiàng)整治，加對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；認(rèn)真實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，加對無證照生產(chǎn)小作坊的取締力度，對有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，對提高全區(qū)食品質(zhì)量的總體好轉(zhuǎn)起到了明顯效果。
1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患，突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點(diǎn)屠宰尚未實(shí)行，沒有檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備，肉類品種的檢驗(yàn)、檢疫工作等于沒有開展，導(dǎo)致我區(qū)鮮肉的安全質(zhì)量沒有保證；少數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰操作尚不規(guī)范，這些都需要進(jìn)一步的整頓規(guī)范。
2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)有19余家，都為家庭作坊式，加工設(shè)備簡陋，工藝簡單，環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產(chǎn)許可證，雖進(jìn)行多次清理整頓，但仍難以改變。 3、街頭飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)增多，尤其是夏季夜市開始，絕多數(shù)小吃攤點(diǎn)也隨之開張，他們對碗筷等用具消毒不夠，加之管理涉及多個(gè)部門，容易形成監(jiān)督的盲點(diǎn)和病從口入的隱患。
4、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，為了生存，一些人無視法律法規(guī)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品。由于牽涉到社會穩(wěn)定，使查處取締的力度打折扣。
1、食品安全綜合監(jiān)管情況
我區(qū)于xx年6月成立了由區(qū)政府主要負(fù)責(zé)同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會，負(fù)責(zé)對全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個(gè)“抓手”。這個(gè)機(jī)構(gòu)成立以來，通過定期研究分析食品安全形勢、針對發(fā)現(xiàn)的問題整體部署各類食品安全整治工作等活動的開展，集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。
在該機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，我們感到雖然協(xié)調(diào)員會在改善食品安全狀況方面起到了重要作用，但總感到這是一個(gè)議事的、協(xié)調(diào)的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一性、權(quán)威性特別是高效性難以得到真正樹立，如果要使食品安全問題得到比較明顯的改觀，需要有一個(gè)更有力的機(jī)構(gòu)具體進(jìn)行實(shí)施。
2、檢測監(jiān)測情況。
要保證食品的質(zhì)量安全，一方面在規(guī)范食品進(jìn)貨渠道的同時(shí)加強(qiáng)食品的檢測和監(jiān)測非常重要，我區(qū)目前還沒有檢測監(jiān)測設(shè)備，要想保證食品質(zhì)量安全是很難達(dá)到的。
3、人員、經(jīng)費(fèi)問題。食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、范圍廣、責(zé)任。目前，我局僅有食品安全監(jiān)管職能，而無食品安全監(jiān)管人員和經(jīng)費(fèi)。給食品綜合監(jiān)管工作帶來很難度。
食品安全涉及面廣，牽涉部門多，在目前監(jiān)管體制下，做好這項(xiàng)工作具有長期性、復(fù)雜性和艱巨性。針對我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步工作建議：
1、進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會的作用。加綜合協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管職能部門的力度，通過分析評估食品安全的隱患，在預(yù)警和控制上下功夫，形成一個(gè)快速預(yù)警系統(tǒng)，提前控制、消除影響食品安全的危害因素，防止事件的發(fā)生。
3、加食品檢測監(jiān)測資金的投入。
（1）食品生產(chǎn)加工企業(yè)試點(diǎn)單位：xx區(qū)林格貝有機(jī)食品有限公司，為我區(qū)最的食品生產(chǎn)企業(yè)，年銷售金額為五十萬元，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生好，加工設(shè)備先進(jìn)，主要產(chǎn)品為加工提取華青素，生產(chǎn)前景好。
（2）xx區(qū)南味飯店：在我區(qū)餐飲業(yè)中為規(guī)模較酒店，此企業(yè)進(jìn)行了量化分級信譽(yù)度等級評定，經(jīng)過地區(qū)評定小組認(rèn)真檢查評分，被評為b級餐飲單位，為xx區(qū)最高等級評分。
（3）xx區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市，為xx區(qū)信譽(yù)好的一家企業(yè)。區(qū)政府高度重視此項(xiàng)工作，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局，農(nóng)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，我區(qū)已召開了動員會議，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，對試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn)，并建立了誠信檔案。
5、開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作的重要性
目前我國正處在重要的社會轉(zhuǎn)型期，全社會對信用的價(jià)值還缺乏深刻的認(rèn)知，加之信用制度建設(shè)滯后，失信行為沒有受到有效的防范和嚴(yán)格的懲戒，違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會問題。面對突出的信用供需矛盾，只有從體制、機(jī)制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促進(jìn)統(tǒng)一開放、公平競爭、規(guī)范有序的食品市場環(huán)境的形成，才能促進(jìn)我國食品行業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
根據(jù)對我區(qū)食品現(xiàn)狀調(diào)研情況看，我區(qū)開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作勢在必行，通過開展食品信用體系建設(shè)，可以改善食品安全信用環(huán)境，培養(yǎng)食品安全信用意識，規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場秩序，對我區(qū)食品行業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的作用。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十三
在當(dāng)今社會，人們越來越重視健康和營養(yǎng)。安利作為一個(gè)全球頂尖的保健品品牌，一直致力于提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品。在使用安利產(chǎn)品的過程中，我深刻體會到了它給我的健康帶來的巨大改變和幸福感。下面我將從三個(gè)方面分享我的安利營養(yǎng)健康心得體會。
首先，安利產(chǎn)品提供了全面的營養(yǎng)保障。在現(xiàn)代社會，由于快節(jié)奏的生活和食品的精加工，我們的飲食往往不夠均衡，導(dǎo)致身體缺乏某些營養(yǎng)素。在使用安利產(chǎn)品之前，我經(jīng)常感到疲倦和無精打采。然而，自從開始使用安利產(chǎn)品以來，我的身體狀況得到了極大的改善。安利提供的營養(yǎng)保健品以及蛋白質(zhì)、維生素等補(bǔ)充劑都能夠滿足我的各種需求。特別是在工作壓力大時(shí)，安利的維生素B群產(chǎn)品幫助我提高了精力和注意力，讓我更加專注于工作，不再感到疲勞。
其次，安利營養(yǎng)健康產(chǎn)品對我身體的影響是持續(xù)的。我曾嘗試過一些其他品牌的保健品，但往往效果只是暫時(shí)的。然而，使用安利產(chǎn)品后，我發(fā)現(xiàn)它們對我的身體系統(tǒng)產(chǎn)生了持續(xù)的積極影響。舉個(gè)例子，安利的骨膠原粉和蛋白質(zhì)粉每天定時(shí)服用，不僅有助于提高皮膚的彈性和水潤度，還能增加骨密度和肌肉力量。這些改變不僅在開始使用時(shí)明顯可見，而且隨著時(shí)間的推移，效果更加明顯。這種持久的正面變化使我堅(jiān)信，安利產(chǎn)品是我保持健康和延緩衰老的最佳選擇。
此外，安利產(chǎn)品不僅僅滿足了我的身體健康需求，還對我的心理健康產(chǎn)生了積極的影響。在現(xiàn)代社會，由于工作壓力和生活繁忙，經(jīng)常會感到焦慮和情緒低落。然而，使用安利產(chǎn)品后，我發(fā)現(xiàn)自己更加平靜和穩(wěn)定。安利產(chǎn)品中含有的益生菌和omega-3脂肪酸有助于改善腸道菌群的平衡，并促進(jìn)身體和大腦的健康。我發(fā)現(xiàn)自己的情緒更加穩(wěn)定，焦慮和壓力感明顯減少。這種身心合一的健康狀態(tài)使我在工作和生活中都更加積極和樂觀。
在總結(jié)中，安利的營養(yǎng)健康產(chǎn)品給我?guī)砹巳娴慕】当Ｕ?，持久的影響以及心理健康的改善。每個(gè)人的需求不同，但是我相信安利提供的多種產(chǎn)品可以滿足不同人群的各種需求。它為我們提供了更好的健康選擇，讓我們能夠面對快節(jié)奏和高壓力的生活，保持身心的健康和平衡。我非常感激安利給我?guī)淼母淖兒托腋８校蚁嘈潘鼘⒗^續(xù)在更多人的健康事業(yè)中發(fā)揮重要作用。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十四
天然成分的兒童食品最好：
適齡適性：
寶寶的'消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，尤其是在周歲以內(nèi)。如3個(gè)月以內(nèi)除吃乳品外，只能喝果汁，4個(gè)月后按月齡增加順序添加米糊、菜泥、肉泥等，如果給一個(gè)很小的寶寶買了大孩子的食物，寶寶吃了就會消化不良，甚至腹瀉。因此選買之前最好向營養(yǎng)保健人員進(jìn)行咨詢，或向售貨人員請教，以便買到適合寶寶年齡的兒童食品。
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠：
很多人總以為價(jià)位高或進(jìn)口的食品一定是最好的，所以給寶寶選送食品時(shí)一味求貴貪洋，
資料
而專家正告：雖然有些食品價(jià)位高，但營養(yǎng)不一定優(yōu)于價(jià)位低的食品，因?yàn)槭称返膬r(jià)格與其加工程序成正比，而與食品來源成反比。加工程度越高的食品營養(yǎng)素丟失的越多，而價(jià)格卻很高。另外，國外的產(chǎn)品也不見得就比國產(chǎn)的好，其中很多產(chǎn)品價(jià)格高是由于包裝考究，原材料進(jìn)口關(guān)稅高、運(yùn)輸費(fèi)用昂貴造成的，其實(shí)二者的營養(yǎng)功效差不多。因此成功的選用原則是根據(jù)不同年齡寶寶的生長發(fā)育特點(diǎn)，從均衡營養(yǎng)需要出發(fā)有針對性地選擇，這樣也許花不了多少錢就會收到很好效果。
少送膨化食品：
近年來膨化兒童小食品在市場上層出不窮，如油炸薯?xiàng)l、雞片蝦片等，包裝奪目，但多吃對孩子沒有好處。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十五
美國疾病預(yù)防控制中心的食品安全專家邁克爾，日前給出了六條健康營養(yǎng)忠告：
一、不要吃你的老祖母都不認(rèn)識的食品。當(dāng)你拿起一盒新上市的聞所未聞的產(chǎn)品，或者要吃某種食品，它含有15種你都不能認(rèn)全的.食物構(gòu)成，這時(shí)你就要當(dāng)心了。
二、遠(yuǎn)離超市，真正新鮮的東西在海邊的漁民碼頭上，那里你才可以找到不會壞的生鮮食品。
三、不要吃任何最終都不會腐爛的東西，當(dāng)然也有例外，如蜂蜜。
四、吃的時(shí)候要有節(jié)制。這與文化背景有關(guān)，如日本人會說吃到八成飽就夠了，伊斯蘭文化中也有類似的觀點(diǎn)，而在德國，則有諺語：在袋子裝滿前就扎緊。
五、與家庭成員一起用餐。圍繞著飯桌，而不是電視機(jī)，在吃飯的時(shí)間就該吃飯。與所愛的人一起用餐，這是一個(gè)傳統(tǒng)。
六、不要在車上用餐。在美國，20%的用餐是在車上完成的。
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食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十六
學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營養(yǎng)學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?BR> 如何吃才會健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R，而知識是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。正如老師所說的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會對身體有好處。
養(yǎng)的食物，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的.生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對能真強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十七
健康的兒童是家庭、社會最可愛的財(cái)富。兒童的身體素質(zhì)和智力發(fā)育需要充足的營養(yǎng)，而營養(yǎng)不良則會導(dǎo)致兒童長期處于生長發(fā)育障礙、免疫力下降等惡性循環(huán)的狀態(tài)。我們可以從孩子的進(jìn)食、運(yùn)動、衛(wèi)生等方面來為孩子提供保障和關(guān)愛，以此來促進(jìn)孩子的健康成長。我所了解到的兒童營養(yǎng)健康心得體會，就是在日常的生活當(dāng)中，因?yàn)榧彝ブ杏泻⒆樱辛鞒?、有?guī)矩，才能保證孩子的健康成長。
第二段：進(jìn)食規(guī)律
孩子成長發(fā)育快，吃喝很是講究。通過給孩子合理的進(jìn)食，不僅可以保證孩子的身體健康，還可以增加孩子的運(yùn)動量和學(xué)習(xí)能力。首先，規(guī)律進(jìn)食是非常重要的。孩子每天應(yīng)該按時(shí)吃飯，不吃零食，不偏食，尤其是不能盲目地減含脂肪的食品，否則就會導(dǎo)致身體缺乏均衡的營養(yǎng)需求，影響到孩子的身體健康。同時(shí)，孩子的飲食應(yīng)該搭配得當(dāng)，多吃一些富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素以及各種營養(yǎng)素的食物，比如肉類、奶類、蛋類、豆類等等，以此讓孩子的身體健康成長。
第三段：運(yùn)動保持
除了合理的進(jìn)食外，適量的鍛煉對于兒童的健康成長也是必不可少的。在日常生活當(dāng)中，家長可以讓孩子多參加一些體育活動，讓孩子擁有健康的生活習(xí)慣。同時(shí)，家長也可以一起散步、爬山、去游樂園等活動，讓孩子不僅能鍛煉身體，還能增加孩子的社交能力。
第四段：注意衛(wèi)生
衛(wèi)生也是保證兒童健康成長的重要因素。家長應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，比如勤洗手、勤擦汗、勤換衣服、勤洗澡等等，可以有效地預(yù)防疾病的發(fā)生，提高孩子的免疫力。此外，孩子的常用用品應(yīng)該保持清潔衛(wèi)生，避免疾病的傳播。
第五段：結(jié)語
孩子是社會的未來和家庭的希望，為了讓孩子健康地成長，家長應(yīng)該做好孩子的飲食、鍛煉和衛(wèi)生等方面的保護(hù)。只有全面考慮孩子成長的方方面面，才能真正地讓孩子健康成長。我深感，愛護(hù)孩子，就是愛護(hù)自己的人生意義。只要盡己所能地關(guān)注和照顧孩子，他們就能真正受益，健康成長。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十八
隨著人們健康意識的提升，健康食品正逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分。作為一位長期關(guān)注健康的人，我深感健康食品對于身體的重要性。在過去的幾年中，我積極探索了各種健康食品，并嘗試了不同的飲食習(xí)慣。通過這個(gè)過程，我得出了一些關(guān)于健康食品的心得體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的多樣性非常重要。健康食品并不局限于某種特定的食物，而是包括了各種各樣的食物，如水果、蔬菜、全谷類食物、堅(jiān)果、豆類等等。每一種食物都有其特殊的營養(yǎng)價(jià)值，因此在日常飲食中，我們應(yīng)該盡量選擇來自各個(gè)食物群的食物，以確保身體能夠獲得全面的營養(yǎng)。
其次，我認(rèn)識到健康食品的新鮮度和質(zhì)量同樣重要。新鮮的食物更容易保留營養(yǎng)成分，并且味道更好。相比之下，加工食品往往含有更多的添加劑和人工成分，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也被大量破壞。因此，購買食材時(shí)應(yīng)盡量選擇新鮮的食物，并避免過度依賴加工食品。
同時(shí)，我還發(fā)現(xiàn)健康食品需求的量是個(gè)人所需的，并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)人的身體狀況和生活方式不同，因此對營養(yǎng)的需求也有所差異。一般來說，平衡的飲食包括五大類食物，但在具體攝取量上需要根據(jù)個(gè)人情況做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。通過咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，我們可以了解到自己的具體需求，從而更好地制定飲食計(jì)劃。
此外，配合適當(dāng)?shù)腻憻捯彩潜３纸】档年P(guān)鍵。健康食品雖然對身體有益，但單靠飲食是無法滿足人體的全部需求的。合理的鍛煉可以促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)肌肉力量、改善心血管功能等，為身體提供全面的健康保障。因此，在獲取足夠的營養(yǎng)的同時(shí)，我們也應(yīng)該注重身體鍛煉，保持良好的體能狀態(tài)。
最后，我認(rèn)為養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣非常重要。健康食品并非一日之功，而是長期堅(jiān)持的結(jié)果。只有將健康食品融入到日常的飲食中，才能真正享受到健康帶來的好處。因此，我們需要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，盡量避免垃圾食品和不健康的飲食選擇，選擇多樣化的健康食品。
綜上所述，健康食品在維護(hù)身體健康方面起著至關(guān)重要的作用。通過多樣性的食物選擇，新鮮度和質(zhì)量的關(guān)注，個(gè)人需求的調(diào)整，良好的飲食習(xí)慣以及結(jié)合適當(dāng)?shù)腻憻挘覀兛梢愿玫鼐S護(hù)自己的身體健康?？偨Y(jié)這些心得體會，我堅(jiān)信只有珍惜自己的健康，才能真正體驗(yàn)到生活的精彩與美好。因此，我會繼續(xù)探索健康食品，努力養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，并將這一觀念傳播給他人，共同邁向健康的未來。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十九
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)形勢分析：
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向：食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制。
就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。就業(yè)崗位：營養(yǎng)師、區(qū)域經(jīng)理或主管、銷售經(jīng)理、區(qū)域銷售經(jīng)理、廚師、銷售代表、區(qū)域經(jīng)理、學(xué)術(shù)推廣員、城市經(jīng)理、農(nóng)業(yè)技術(shù)銷售培訓(xùn)生、營養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景：營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的`臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個(gè)專業(yè)，營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，在整個(gè)醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4938元，其中0-2年工資2999元，3-5年工資6999元。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十
摘要：在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。功能性食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的食品。用功能性食品幫助我們進(jìn)行食療是最科學(xué)的選擇。
關(guān)鍵字：功能性食品、高血壓、原因、建議
正文：
一、功能性食品及高血壓
功能性食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的食品。它的范圍包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點(diǎn)的食品，都屬于功能性食品。
高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高（=140/90mmhg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。由于部分高血壓患者并無明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的“無形殺手”。因此提高對高血壓病的認(rèn)識，對早期預(yù)防、及時(shí)治療有極其重要的意義。
經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)反復(fù)論證，以下人群易患高血壓：
1、父母、兄弟、姐妹等家屬有高血壓病史者；
2、肥胖者；酸性體質(zhì)（體內(nèi)負(fù)離子含量不足）者；
3、過分?jǐn)z取鹽分者；
4、過度飲酒者；
6、過度食用油膩事物者。
二、高血壓的誘發(fā)原因及危害
高血壓的發(fā)病原因有：
1、遺傳因素。大約半數(shù)高血壓患者有家族史。
2、環(huán)境因素。
3、其他：
（1）體重：肥胖者發(fā)病率高。
（2）避孕藥。
（3）睡眠呼吸暫停通氣綜合癥。
（4）年齡：發(fā)病率者隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。
（5）飲食：攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高，有認(rèn)為食鹽20g/日，發(fā)病率30%。
機(jī)體各系統(tǒng)，產(chǎn)生良好的生理效應(yīng)。當(dāng)負(fù)離子進(jìn)入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對于平衡狀態(tài)下的血液電荷卻很敏感。它會直接影響血液中帶電粒子（蛋白質(zhì)、血細(xì)胞）的組成與分布情況，使異常的血液形態(tài)與理化特征正?；?；并通過促進(jìn)機(jī)體組織的氧化還原過程，特別是通過加強(qiáng)肝、腦、腎等重要組織的氧化過程，激活多種酶系統(tǒng)，對機(jī)體的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水及電解質(zhì)代謝起到調(diào)整與優(yōu)化作用。因此，空氣中缺乏負(fù)離子也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的一個(gè)重要的原因。
臨床表現(xiàn)為：
1、頭疼：部位多在后腦，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時(shí)又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號。
2、眩暈：女性患者出現(xiàn)較多，可能會在突然蹲下或起立時(shí)有所感覺。
3、耳鳴：雙耳耳鳴，持續(xù)時(shí)間較長。
4、心悸氣短：高血壓會導(dǎo)致心肌肥厚、心臟擴(kuò)大、心肌梗死、心功能不全。這些都是導(dǎo)致心悸氣短的癥狀。
5、失眠：多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實(shí)、易做噩夢、易驚醒。這與大腦皮質(zhì)功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。
6、肢體麻木：常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
高血壓的并發(fā)癥有：冠心病、腦血管病、高血壓心臟病、高血壓腦病、慢性腎功能衰竭以及高血壓危象等。高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發(fā)生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會導(dǎo)致小動脈發(fā)生強(qiáng)烈痙攣，導(dǎo)致血壓急劇上升。高血壓危象發(fā)生時(shí)，會出現(xiàn)頭痛、煩躁、眩暈、惡心、嘔吐、心悸、氣急以及視力模糊等嚴(yán)重的癥狀。
三、防治高血壓的飲食建議
（一）給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議
在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。
下面是給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議：
1、改變飲食習(xí)慣：應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對自己的飲食進(jìn)行分析，改變不良的飲食習(xí)慣，限制某些食物，這樣才能符合營養(yǎng)要求，提高生活質(zhì)量。
2、控制熱量供應(yīng)：合適的熱量應(yīng)該根據(jù)病情決定，一般以維持理想體重為標(biāo)準(zhǔn)。由于這類患者往往有脂質(zhì)代謝紊亂，所以減少脂肪攝入不但有助于控制熱量，而且還能改善代謝紊亂。
3、低鹽、高維生素飲食：高血壓腎病患者應(yīng)控制食鹽的攝入，避免鹽腌食品;加了防腐劑的食品也應(yīng)少吃。攝入充足的維生素尤其是b族維生素，對調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝有益，必要時(shí)可服用維生素補(bǔ)充劑。
3、適量飲茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可雙向平衡血壓、安神助眠、軟化血管、提供免疫力，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，減少毛細(xì)血管脆性，降血脂，擴(kuò)張冠狀動脈，達(dá)到平穩(wěn)降壓的目的。
4、蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，但如果蛋白質(zhì)攝入過高，就會增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重腎臟損害；如果攝入不足，就會影響人體的營養(yǎng)供給?，F(xiàn)代藥理表明，冬蟲夏草具有改善老年人及體制虛弱人群的作用，可以恢復(fù)患者的活力和精力;科學(xué)的食用蟲草可以提升對工作、環(huán)境等壓力的耐受能力。補(bǔ)充適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發(fā)病率減28%。建議減少食含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動物蛋白占總蛋白質(zhì)20%。蛋白質(zhì)質(zhì)量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。
5、高血壓腎病患者限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
（二）多食蔬果好降壓
增加蔬果是關(guān)鍵點(diǎn)，對幫助高血壓患者盡早康復(fù)具有積極意義。因此，患者要積極掌握自身健康飲食的要點(diǎn)，通過合理的飲食安排促高血壓癥狀的去除。
1、多吃蔬果，補(bǔ)充鉀鈣
患者在日常應(yīng)該適當(dāng)增加蔬果的進(jìn)食量，這對降低高血壓的危害性具有很大幫助。鉀與血壓呈明顯負(fù)相關(guān)，中國膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。其它含鉀高的食物如土豆、紅薯、香蕉等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的攝入，而木耳、海帶、紫菜等也含有豐富的鉀，更適合高血壓合并糖尿病患者食用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使sbp和dbp有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應(yīng)以素食為主，適當(dāng)肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。補(bǔ)鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
2、高血壓患者不能忽視水果降壓
高血壓患者在平時(shí)做好飲食方面的自我調(diào)理對于自己的順利康復(fù)是非常重要的，治療高血壓不僅需要低脂低鹽的飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些利于降壓的水果也是高血壓患者不可或缺的降壓良方。下面大家一起了解一些有利于高血壓患者健康的水果。
1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對高血壓患者的康復(fù)具有非常重要的積極作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)山楂可促進(jìn)食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。所以高血壓患者要在平時(shí)多食山楂來降壓。
2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對于治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。
4、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對人體有很大的營養(yǎng)價(jià)值，對高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調(diào)服對高血壓等病癥有一定的療效。
除此之外，還有補(bǔ)充足量維生素c：高血壓患者可以在平時(shí)多吃一些含有維c的食物。因?yàn)榇髣┝烤S生素c可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等食物中，均含有豐富的維生素c。多吃新鮮蔬菜和水果，有助于高血壓病的防治。
以上是高血壓患者在日常生活中要經(jīng)常食用的水果，這些水果對治療高血壓有很重要的積極意義。高血壓患者在平時(shí)做好自我調(diào)節(jié)是順利康復(fù)必不可少的，其中對于水果的降壓作用高血壓患者一定要積極利用。生活中飲食要堅(jiān)持清淡溫?zé)釣橹鳎望}低脂低糖飲食，才是科學(xué)規(guī)范的。多吃蔬菜瓜果，保持情緒相對穩(wěn)定。
（三）其他一些降壓效果顯著的.食品經(jīng)最新科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)表明，大蒜、芹菜、雞蛋、藍(lán)莓等食品降低高血壓效果顯著。
1、大蒜成為高血壓患者降壓的好幫手
小，都應(yīng)該小于120/80毫米汞柱，如果動脈壁硬化或血液黏稠度高，血管的壓力就會增大。
全蒜物質(zhì)有效平穩(wěn)調(diào)節(jié)血壓
全蒜物質(zhì)具有可靠的調(diào)節(jié)血壓的作用。其中的含硫活性物質(zhì)，能夠通過降低血液黏稠度，使血液流動性變好，還能夠通過軟化血管壁，增加血管彈性等多種途徑來調(diào)節(jié)血壓?？梢哉f是全方位調(diào)節(jié)血壓。最新研究成果證實(shí)，血中的一氧化氮值低，也會促發(fā)高血壓，而全蒜物質(zhì)中的活性物質(zhì)，可以提高血液形成一氧化氮的能力，從而對血壓產(chǎn)生積極影響。
大蒜降壓作用有兩大特點(diǎn)：
1、沒有副作用全蒜物質(zhì)是純天然制劑，沒有降壓藥所具有的任何副作用，安全性很高，可長期放心服用，可見其實(shí)降低高血壓的好幫手。
2、降壓平穩(wěn)持久人體在不知不覺中，血壓逐漸調(diào)整至正常水平，而且降壓作用持續(xù)時(shí)間長，患者容易接受，很少發(fā)生因血壓驟降引起的不適反應(yīng)，如體位性低血壓、昏倒等。所以，和藥物相比，全蒜物質(zhì)的這種降壓過程沒有不適感，就像下樓梯一樣，是一步一步降下來的，“下樓梯式”的降壓。
2、多吃芹菜有助于緩解高血壓
芹菜含有一定成分的鈣元素，對預(yù)防高血壓有比較大的醫(yī)學(xué)價(jià)值。芹菜是中國人常吃的蔬菜之一，是美國第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價(jià)值。據(jù)說芹菜還能促進(jìn)性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來源，但含維生素c和a一般，芹菜中白色品種和發(fā)白的綠色品種維生素a的含量明顯低于不發(fā)白的綠色品種。只要可能，芹菜葉柄應(yīng)該盡可能的與葉子一起食用，因?yàn)榍鄄巳~含鈣、鐵、鉀、維生素a和c的量較葉柄要豐富得多。
多吃芹菜可以有效的改善機(jī)體水鈉代謝，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對防治痛風(fēng)有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進(jìn)排便。草本植物學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因?yàn)槌粤饲鄄巳~、柄和根能夠利尿，可促進(jìn)人體組織內(nèi)過量水分的排泄。芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調(diào)料一起調(diào)拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。
雞蛋對人體的健康很重要，它不僅富含我們?nèi)梭w所需的高蛋白質(zhì)，還可以治療高血壓。
英國《每日郵報(bào)》2月25日報(bào)道，雞蛋有益心臟健康，雞蛋對心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國薩里大學(xué)的布魯斯?格里芬教授說：“一直以來，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關(guān)，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應(yīng)該把雞蛋列入健康食品行列。
4、多吃富含花青素藍(lán)莓有效預(yù)防高血壓
英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。
英國東英吉利大學(xué)研究人員和美國同行在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說，為研究飲食對血壓的影響，他們對十多萬志愿者進(jìn)行了長達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每兩年報(bào)告一次健康狀況，每4年報(bào)告一次飲食情況。
研究人員對志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。
參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁?卡西迪說，這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效。花青素屬于黃酮類物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)，但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十一
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關(guān)。中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)是中華民族一份寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)，是祖國醫(yī)學(xué)重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)是具有療效獨(dú)特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補(bǔ)隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食補(bǔ)身，飲食防病治病都十分重視。
我國的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習(xí)稱“食養(yǎng)”、“食補(bǔ)”，是泛指利用飲食來達(dá)到營養(yǎng)機(jī)體、保持健康或增進(jìn)健康的活動?！端貑枴の宄Ｕ笳摗匪f的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動，它還具有補(bǔ)養(yǎng)作用，所謂“無病強(qiáng)身”，這是與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系，遵循同樣的運(yùn)動變化規(guī)律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現(xiàn)在人類生活的各個(gè)方面，也包括飲食營養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認(rèn)識到飲食的性質(zhì)對機(jī)體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應(yīng)象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對機(jī)體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營養(yǎng)觀運(yùn)用食物來達(dá)到補(bǔ)虛、瀉實(shí)、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學(xué)說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時(shí)也無不應(yīng)用天人相應(yīng)的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進(jìn)食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時(shí)又主張因時(shí)、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時(shí)不注意飲食，隨著年齡增長，出現(xiàn)了越來越多的國際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對這六大營養(yǎng)要素不了解，當(dāng)然做不好營養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號。
我們每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗(yàn)告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個(gè)辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營養(yǎng)狀況，要有營養(yǎng)知識，并且努力做好;第三是運(yùn)動水平，要不拘形式的做到多運(yùn)動，勞動不完全等同于運(yùn)動，運(yùn)動量不足，熱量消耗不了，是導(dǎo)致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學(xué)習(xí)中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個(gè)健康的身體。
通過學(xué)習(xí)中醫(yī)飲食與健康，我收獲很多，知道了中醫(yī)有關(guān)飲食方面的知識，知道了如何通過食療預(yù)防以及治療某些疾病。一個(gè)健康的飲食習(xí)慣對一個(gè)人很重要，所以從現(xiàn)在開始，我們應(yīng)堅(jiān)持把這些知識用于以后的生活學(xué)習(xí)中。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十二
以前我常常把健康定義為不生病，沒有異常的狀態(tài)就是健康。而現(xiàn)在我終于明白到真正的意義上的健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，而是身體上、心理上、和社會適應(yīng)能力上三方面的完美狀態(tài)。而健康的定義也越來越科學(xué)，1990年，世界衛(wèi)生組織又提出“合理膳食，戒煙，心理健康，克服緊張壓力，體育鍛煉”的促進(jìn)健康新準(zhǔn)則。
一個(gè)人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應(yīng)保持中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。米面類不宜加工過細(xì)，避免維生素b和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童、青少年飲奶有利于其生長發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會來的，靠的是人人都有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣以及健康的生活方式。其實(shí)健康的生活就是那么的簡單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時(shí)按質(zhì)，按時(shí)進(jìn)食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身體好“三多四少”離不了：
多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。生命在于運(yùn)動，生命在于營養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個(gè)均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個(gè)人都要重視營養(yǎng)，因?yàn)闋I養(yǎng)不僅是個(gè)人問題，而且是社會問題，關(guān)系整個(gè)民族的問題。
營養(yǎng)問題是一個(gè)文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個(gè)人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個(gè)健康向上的人。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十三
飲食習(xí)慣對身體健康的影響難以忽視，在長期的實(shí)踐中，我體會到了食品健康對身體健康的重要性。以下是我對食品健康心得的體會分享。
第一段：注意膳食平衡，避免過量。
膳食均衡是指在保證人體所需營養(yǎng)素充足的情況下，攝入適量的熱量。尤其是在現(xiàn)代生活中，人們長時(shí)間坐著工作或?qū)W習(xí)，新陳代謝變慢，肥胖問題日益突出。因此，在飲食上應(yīng)多攝入水果、蔬菜和粗糧，少攝入糖、鹽和油脂等高熱量、高脂肪的食品。
第二段：多吃新鮮、自然的食品。
新鮮、自然的食品是最健康的食品，例如水果、蔬菜、魚類、蛋類等。這些食品富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保持身體的健康。相反，過度加工的食品或含有添加劑的食品，則會對身體健康造成負(fù)面影響。因此，在購買食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇自然的、有機(jī)的食品，尤其是對于兒童和孕婦，更要謹(jǐn)慎選擇。
第三段：合理排餐，避免烹調(diào)過度。
合理排餐是指在一天中不同的時(shí)間段內(nèi)攝取不同的營養(yǎng)物質(zhì)。例如，早晨應(yīng)攝入較多的碳水化合物，以補(bǔ)充一夜的能量消耗；午餐和晚餐則應(yīng)以富含蛋白質(zhì)的食品為主，可以選擇魚類、肉類、豆類等。同時(shí)，在烹調(diào)時(shí)也應(yīng)盡量避免烹調(diào)過度，以免破壞食品營養(yǎng)素，可以選擇清蒸、水煮等簡單的烹調(diào)方式。
第四段：忌貪婪，盡量控制食欲。
人們的食欲是受多種因素影響的，其中包括情緒、生理和社會環(huán)境等。在保持飲食健康的同時(shí)，也要盡量控制自己的食欲。不要貪吃、暴飲暴食，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的身體狀況和健康狀況，合理控制食量。同時(shí)，要注意飲食與情緒的關(guān)系，避免在情緒低落或過于興奮時(shí)過度進(jìn)食。
第五段：堅(jiān)持鍛煉，保持身體健康。
飲食健康是保持身體健康的重要因素，但是只有飲食健康還不夠，還需要通過運(yùn)動等方式增強(qiáng)身體素質(zhì)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可以增加身體的代謝率，緩解肌肉疲勞。同時(shí)，鍛煉還有助于調(diào)節(jié)心情和睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)身體的免疫力。因此，在日常生活中，尤其是在飲食健康的基礎(chǔ)上，我們都應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。
結(jié)語：
食品健康是保持身體健康的重要因素，在現(xiàn)代生活中，我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注飲食的健康，盡量選擇自然、新鮮、無污染的食品，并合理控制攝入量，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，保持身體健康和心情愉快。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇一
食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)是我在工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過這次培訓(xùn)，我對于食品的健康營養(yǎng)有了更深刻的了解。以下是我對于這次培訓(xùn)的心得體會。
首先，我了解到了食品的健康標(biāo)識與包裝的重要性。在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表如何閱讀和理解，以及如何正確選擇食品。這些知識對于我們?nèi)粘ｏ嬍车倪x擇非常關(guān)鍵，通過正確閱讀食品標(biāo)簽，我們可以更好地了解食品的成分、熱量等信息，從而有針對性地選擇和控制我們的食物攝入量，保持身體健康。此外，我還了解到了一些常見的食品添加劑，如防腐劑、增稠劑等，學(xué)會了如何正確甄別和選擇添加劑含量較低的食品，以及食品添加劑對我們身體健康可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
其次，我了解到了飲食的均衡和多樣性的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了飲食寶塔的構(gòu)成和功能，以及不同食物對我們身體的作用。這些知識幫助我們更好地認(rèn)識到，只有保持飲食的均衡和多樣性，才能獲得全面的營養(yǎng)。比如，我們需要合理攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，以滿足身體對各種營養(yǎng)需要的要求。而放棄某一種食物或長期偏食某一種食物往往會導(dǎo)致食物攝入不均衡，從而可能引發(fā)一系列的健康問題。因此，培訓(xùn)課程中強(qiáng)調(diào)飲食的均衡和多樣化，對于我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍尺x擇和搭配非常有指導(dǎo)意義。
再次，我了解到了飲食療法在一些健康問題中的應(yīng)用。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了一些常見的健康問題，如高血壓、高血脂等，以及相應(yīng)的飲食療法。通過了解和學(xué)習(xí)，我明白了一些特殊食物在對抗某些健康問題中的作用。比如，富含鉀和維生素C的食物可以幫助降低高血壓和高血脂的風(fēng)險(xiǎn)；富含纖維素的食物可以改善腸道健康；而含有抗氧化物的食物可以預(yù)防自由基對身體細(xì)胞的損害。通過培訓(xùn)，我不僅幫助了自己更好地改善飲食習(xí)慣，還能夠?qū)⑦@些知識運(yùn)用到自己的日常工作中，以幫助更多人改善健康。
最后，我了解到了食品安全的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了食品安全的基本概念和起源，以及食品安全與健康的密切關(guān)系。食品安全是保障人民群眾身體健康的基石，我們需要通過加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程中的監(jiān)管，保證食品的質(zhì)量安全。而作為從業(yè)人員，我們更應(yīng)該加強(qiáng)自身的食品安全意識，從源頭上把好食品質(zhì)量的關(guān)。此外，正確保存和加工食品也是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，我們需要妥善處理和儲存食物，以免食品變質(zhì)引發(fā)食物中毒等風(fēng)險(xiǎn)。
在這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)中，我不僅學(xué)習(xí)到了關(guān)于食品的健康營養(yǎng)知識，還對食品標(biāo)志與包裝、飲食的均衡和多樣性、飲食療法以及食品安全有了更深入的認(rèn)識。這些知識幫助我在日常生活中更好地選擇和控制食物，維護(hù)自己的身體健康，也使我能夠向他人傳遞正確的食品健康營養(yǎng)知識。通過這次培訓(xùn)，我深刻體會到了食品健康對于每個(gè)人的重要性，也意識到了自己作為一名食品從業(yè)人員的責(zé)任和使命，將更加努力地提升自己的專業(yè)知識和能力，為保障人們的健康貢獻(xiàn)自己的力量。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二
食品對人的健康起著至關(guān)重要的作用，因此選擇營養(yǎng)健康食品是維持身體健康的重要一環(huán)。近年來，越來越多的人關(guān)注營養(yǎng)健康食品，并在實(shí)際生活中實(shí)施起來。在我個(gè)人的實(shí)踐中，我深刻認(rèn)識到了選擇健康食品的重要性，并且得到了一些體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)選擇營養(yǎng)健康食品能幫助改善身體健康。之前，我常常吃一些高糖、高脂肪的食品，這導(dǎo)致了我體重的增加以及健康的惡化。然而，當(dāng)我開始注重選擇營養(yǎng)健康食品后，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的體重開始下降，精神狀態(tài)也變得更加積極向上。通過攝入更多的蔬菜、水果和全谷物，我發(fā)現(xiàn)我的消化系統(tǒng)變得更健康，皮膚也變得更光滑。因此，我堅(jiān)信選擇營養(yǎng)健康食品是改善身體健康的重要途徑。
其次，我認(rèn)識到選擇營養(yǎng)健康食品能夠提高工作和學(xué)習(xí)效率。以前，我經(jīng)常感到疲倦和精神不集中。然而，通過飲食的調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)自己的工作和學(xué)習(xí)狀態(tài)得到了改善。我開始選擇富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的食品，如魚類、豆類和堅(jiān)果等。這些食品提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)，使我擁有了更多的精力和專注力。我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率大大提高，并且能夠更好地處理壓力和挑戰(zhàn)。
此外，選擇營養(yǎng)健康食品有助于預(yù)防慢性疾病。飲食與健康之間存在著密切的聯(lián)系，不良的飲食習(xí)慣會增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而選擇健康食品可以提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，減少患病的機(jī)會。例如，我現(xiàn)在更加注重?cái)z入富含抗氧化劑的食品，這有助于保護(hù)我免受心血管疾病和癌癥等相關(guān)疾病的侵害。同時(shí)，我也減少了攝入鹽和含糖飲料的量，以減少患上高血壓和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。通過選擇營養(yǎng)健康食品，我能更好地保護(hù)自己的身體免受慢性疾病的侵害。
最后，選擇營養(yǎng)健康食品也有助于塑造良好的生活習(xí)慣。一個(gè)健康的飲食計(jì)劃是一個(gè)健康的生活方式的重要組成部分。通過選擇健康的食品，我開始盡可能規(guī)律地進(jìn)食，并且減少了對零食和快餐的依賴。我還開始研究食譜，并自己動手做飯，這不僅為我提供了更多的營養(yǎng)，也提高了我對食物的認(rèn)識。通過不斷的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，使之成為我生活中的一部分。
綜上所述，選擇營養(yǎng)健康食品對個(gè)人的健康至關(guān)重要。通過我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識到了選擇健康食品的重要性，并得到了一些體會。選擇營養(yǎng)健康食品可以改善身體健康、提高工作和學(xué)習(xí)效率、預(yù)防慢性疾病，以及塑造良好的生活習(xí)慣。因此，我鼓勵每個(gè)人都要注重食品的質(zhì)量，并選擇營養(yǎng)健康食品，以保持自己的身體健康。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇三
近年來，飲食健康已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題。為了更好地了解食品健康營養(yǎng)知識，提高自身的飲食品質(zhì)，我參加了一次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)課程，并獲得了豐富的知識和寶貴的體會。在這篇文章中，我將分享我在培訓(xùn)中的感受和體會。
第二段：理論學(xué)習(xí)。
在培訓(xùn)的第一部分，我們進(jìn)行了理論學(xué)習(xí)，了解了食品健康和營養(yǎng)的基本概念。我們學(xué)習(xí)了如何選擇健康食物、如何合理搭配飲食、如何根據(jù)個(gè)人需求制定飲食計(jì)劃等。尤其是了解到了各類食品中的營養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等對身體健康的重要作用。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識到了飲食對健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。
第三段：實(shí)際操作。
在培訓(xùn)的第二部分，我們進(jìn)行了實(shí)際操作，學(xué)習(xí)了一些制作健康食品的技巧和方法。我們親手制作了豐富多樣的健康餐點(diǎn)，掌握了一些簡單易學(xué)的健康烹飪技巧。例如，我們學(xué)會了如何減少油、鹽、糖的使用，如何使用一些低熱量替代品，以及如何改良傳統(tǒng)食譜以提高營養(yǎng)價(jià)值。通過實(shí)際操作，我深刻體會到了健康食品的制作不僅可以保證食物的口感美味，還可以提供合理的營養(yǎng)供給。
第四段：交流與分享。
在培訓(xùn)中，我們還進(jìn)行了許多交流和分享。老師帶領(lǐng)我們進(jìn)行小組討論、案例分享，每個(gè)人都能踴躍發(fā)言并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。這樣的交流和分享不僅豐富了我們的知識，還使我們學(xué)會了傾聽他人的觀點(diǎn)，尊重和欣賞多樣化的飲食文化。通過與其他參與者的互動和交流，我不僅學(xué)到了新知識，還結(jié)交了一些志同道合的朋友，為今后的飲食健康之路提供了更多的支持和幫助。
第五段：收獲和展望。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我不僅增加了對食品健康營養(yǎng)的認(rèn)識，也學(xué)到了一些實(shí)際操作的技巧。我意識到了自己不良飲食習(xí)慣的問題，并明白了應(yīng)該如何調(diào)整和改善。在今后的飲食中，我將更加注重營養(yǎng)均衡，減少高熱量、高鹽、高糖的攝入，并增加新鮮蔬菜水果的攝入量和多樣性。同時(shí)，我還計(jì)劃將所學(xué)的知識分享給家人和朋友，幫助他們改善飲食習(xí)慣，共同追求健康的生活方式。
總結(jié)：
食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)通過理論學(xué)習(xí)、實(shí)際操作、交流與分享等方式，使我對食品健康營養(yǎng)有了更深入的了解。我將運(yùn)用所學(xué)的知識和技巧來調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，并將這些知識與他人分享，共同追求健康的生活方式。在食品健康營養(yǎng)之路上，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己，為自身的身體健康貢獻(xiàn)一份力量。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇四
為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。
因此說，我們在購買食品時(shí)，要在正規(guī)的商場購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會變得更完美。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識納入其中，透過體育與健康課對學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識，掌握相關(guān)的技能。二是透過宣傳教育活動，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動。
新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇五
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇六
近年來，人們對食品健康和營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營養(yǎng)的知識，我參加了一次關(guān)于“食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)”的學(xué)習(xí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻地體會到了食品健康營養(yǎng)的重要性，并且對如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認(rèn)識。在此，我將結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容和自己的經(jīng)驗(yàn)，分享我對食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)的心得體會。
第一段：培訓(xùn)的背景和目的。
這次培訓(xùn)是由專業(yè)的食品營養(yǎng)師主講，旨在提高我們對食品健康營養(yǎng)的認(rèn)知和意識。在培訓(xùn)開始之初，主講老師詳細(xì)介紹了食品健康營養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對學(xué)習(xí)內(nèi)容有了初步的了解。這次培訓(xùn)涵蓋了食物營養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南以及如何科學(xué)搭配膳食等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強(qiáng)自己的健康管理能力。
第二段：了解食物營養(yǎng)的基本成分。
在培訓(xùn)的第一部分，我們學(xué)習(xí)了食物營養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來源，蛋白質(zhì)是人體修復(fù)和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質(zhì)在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學(xué)地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三段：食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)。
在培訓(xùn)的第二部分，主講老師向我們詳細(xì)介紹了食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)知識。他強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并告訴我們?nèi)绾畏乐故澄镏械闹虏【投舅貙ξ覀兊纳眢w造成傷害。除此之外，我們還學(xué)習(xí)了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學(xué)習(xí)，我們不僅對食品安全有了更全面的認(rèn)識，還提高了我們應(yīng)對食品安全問題的能力。
第四段：膳食指南和科學(xué)搭配膳食。
在培訓(xùn)的第三部分，我們學(xué)習(xí)了膳食指南和科學(xué)搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營養(yǎng)成分，并給出了相應(yīng)的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據(jù)自身特點(diǎn)合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學(xué)習(xí)，我意識到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習(xí)慣常常與科學(xué)搭配膳食相悖，因此我決定調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，更加科學(xué)地搭配膳食。
第五段：培訓(xùn)的啟迪和收獲。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識到了食物健康營養(yǎng)對人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關(guān)于食物營養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南和科學(xué)搭配膳食的知識，并將其運(yùn)用到自己的生活中。通過改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習(xí)慣，注重食品健康營養(yǎng)的選擇，并將這些知識傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我對食品健康營養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)識，同時(shí)也更加堅(jiān)定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學(xué)的飲食觀念和良好的飲食習(xí)慣，我們才能擁有強(qiáng)健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際生活中，并繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇七
第一段：引言（200字）。
作為一位營養(yǎng)健康專業(yè)的學(xué)生，我有幸參與了一次為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，此次實(shí)習(xí)給我?guī)砹嗽S多珍貴的經(jīng)驗(yàn)和體會。在這段時(shí)間里，我深入了解了營養(yǎng)健康領(lǐng)域的實(shí)際工作，并且親身參與了一系列的營養(yǎng)咨詢、健康促進(jìn)活動。通過這次實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識的應(yīng)用，也認(rèn)識到了健康生活的重要性以及如何將營養(yǎng)知識傳播給他人。在這篇文章中，我將與大家分享我在實(shí)習(xí)過程中的心得體會。
第二段：實(shí)習(xí)經(jīng)歷（200字）。
在實(shí)習(xí)的第一天，我非常緊張，因?yàn)檫@是我第一次真正接觸到現(xiàn)實(shí)生活中的營養(yǎng)健康工作。我被分配到了一個(gè)醫(yī)院營養(yǎng)科實(shí)習(xí)，負(fù)責(zé)為住院患者進(jìn)行營養(yǎng)評估并提供針對性的膳食建議。在實(shí)習(xí)過程中，我學(xué)會了如何與患者進(jìn)行有效的溝通，了解他們的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求，并根據(jù)個(gè)體情況設(shè)計(jì)合理的飲食計(jì)劃。通過與患者的交流，我深刻認(rèn)識到營養(yǎng)對于康復(fù)的重要性，同時(shí)也感受到了自己在幫助他人方面的成就感。除了醫(yī)院實(shí)習(xí)，我還參與了一些社區(qū)活動，例如組織營養(yǎng)講座和健康體檢。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)使我更加了解了營養(yǎng)健康工作的多樣性和廣泛性。
第三段：專業(yè)知識的應(yīng)用（300字）。
通過實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)到的專業(yè)知識與實(shí)際工作的聯(lián)系緊密。在營養(yǎng)科實(shí)習(xí)中，我需要根據(jù)患者的病情和飲食情況，確定每個(gè)患者所需的能量和營養(yǎng)素，然后設(shè)計(jì)合理的膳食計(jì)劃。這需要把書本知識應(yīng)用到實(shí)踐中，并考慮到每個(gè)患者的個(gè)體差異。此外，我還學(xué)習(xí)了如何使用營養(yǎng)評估工具，例如BMI、體脂率和飲食記錄表，來評估患者的營養(yǎng)狀況和制定相應(yīng)的營養(yǎng)干預(yù)措施。通過實(shí)際操作，我更加熟悉了這些工具的使用方法，提高了自己的實(shí)踐能力。
第四段：與他人的互動（300字）。
這次實(shí)習(xí)還讓我意識到，與他人的互動是提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)咨詢的重要一環(huán)。在向患者提供咨詢時(shí)，我學(xué)會了傾聽他們的問題和關(guān)注，并盡量給予積極的回應(yīng)。我與患者建立了良好的溝通和信任的基礎(chǔ)，幫助他們解決了飲食和健康方面的困惑。與此同時(shí)，我也了解到在一些特殊情況下，例如與兒童或老年人交流時(shí)，需要采用更為親切和簡單的語言，以便他們更好地理解和接受營養(yǎng)咨詢。這樣的互動經(jīng)驗(yàn)為我以后的工作提供了很好的借鑒。
第五段：心得體會及未來展望（200字）。
通過這次實(shí)習(xí)，我收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會，不僅加深了對于營養(yǎng)健康工作的理解，還提高了自己的專業(yè)能力。在未來，我希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)到的知識和經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作中，為更多的人提供營養(yǎng)咨詢和健康促進(jìn)服務(wù)。同時(shí)，我也意識到終身學(xué)習(xí)的重要性，要不斷更新知識，跟進(jìn)最新的研究成果，以提供更好的服務(wù)。我將努力成為一名優(yōu)秀的營養(yǎng)師，為人們的健康和幸福貢獻(xiàn)自己的一份力量。
總結(jié)：
這次營養(yǎng)健康實(shí)習(xí)讓我更好地了解了專業(yè)知識的應(yīng)用和與他人的互動，在實(shí)踐中提高了自己的能力。我深刻認(rèn)識到營養(yǎng)對于健康的重要性，并且愿意將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際工作中，幫助更多人獲得健康和幸福。通過這次實(shí)習(xí)，我不僅構(gòu)建了自己的知識體系，還為未來的發(fā)展制定了明確的目標(biāo)。我相信，只要保持對于專業(yè)的熱情和終身學(xué)習(xí)的態(tài)度，我一定能夠成為一名出色的營養(yǎng)師。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇八
健康是人們永恒的追求，在現(xiàn)代社會，營養(yǎng)對于保持健康具有重要的作用。因此，我參加了一門名為“健康營養(yǎng)”的課程，通過學(xué)習(xí)，我有了更深刻的理解和認(rèn)識，下面將從五個(gè)方面分享一下我的心得體會。
首先，學(xué)習(xí)了解了一些關(guān)于食物營養(yǎng)的基本知識。在課堂上，老師介紹了不同營養(yǎng)素的功能和來源，使我對食物的營養(yǎng)價(jià)值有了更全面的認(rèn)識。我了解到，蛋白質(zhì)可以修復(fù)細(xì)胞，碳水化合物是身體的主要能量源，脂肪是維持機(jī)體正常功能所必需的，維生素和礦物質(zhì)則對于保持身體健康具有重要的作用。通過了解不同營養(yǎng)素的功能，我能夠更好地為自己的身體提供合理的營養(yǎng)。
其次，課堂討論引發(fā)了我對飲食習(xí)慣的思考。在課堂上，老師提出了許多關(guān)于飲食習(xí)慣的問題，例如，我們平時(shí)喜歡吃什么食物，為什么選擇這些食物，是否有不良的飲食習(xí)慣等。這些問題激發(fā)了我對自己飲食習(xí)慣的思考，我發(fā)現(xiàn)我平時(shí)傾向于選擇方便快捷的食物，而忽視了均衡飲食的重要性。通過課堂討論，我意識到了自己的不足，并積極地改變了飲食習(xí)慣，增加了蔬菜和水果的攝入量，減少了油炸食品和糖類的攝入。
第三，課堂實(shí)踐增強(qiáng)了我對營養(yǎng)的實(shí)際操作。在課堂上，我們還進(jìn)行了一些實(shí)際操作，例如研究了食物標(biāo)簽、觀察了食物的外觀和質(zhì)地、并嘗試了健康食譜的制作。這些實(shí)踐活動幫助我更好地理解并應(yīng)用所學(xué)的理論知識。例如，通過觀察食物標(biāo)簽，我學(xué)會了如何正確選擇食物，避免攝入過多的脂肪、糖和鹽。通過制作健康食譜，我掌握了如何合理搭配食物，使飲食更加均衡和營養(yǎng)。
第四，課堂上的客座講座豐富了我的知識面。在這門課程中，我們有幸邀請了一些專業(yè)人士來做客座講座，介紹他們在健康營養(yǎng)領(lǐng)域的研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這些講座豐富了我的知識面，讓我對健康營養(yǎng)領(lǐng)域有了更深入的了解。例如，一位講座嘉賓介紹了膳食纖維對于消化系統(tǒng)的重要性，這讓我更加重視膳食纖維的攝入，增加了蔬果和全谷食物的攝入量。
最后，通過這門課程，我認(rèn)識到健康飲食不僅僅是吃什么，更是一種生活態(tài)度。健康的飲食需要長期的堅(jiān)持和自律，需要我們調(diào)整固有的飲食習(xí)慣，從而改變我們的生活方式。課堂上，我認(rèn)識到了自己飲食方面的問題，并且通過實(shí)踐和改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況得到了明顯的改善。
總結(jié)起來，通過參加“健康營養(yǎng)”課程，我學(xué)到了很多關(guān)于食物營養(yǎng)的知識，引發(fā)了對飲食習(xí)慣的思考，實(shí)踐了所學(xué)的知識，并且通過客座講座進(jìn)一步拓寬了視野。這門課程讓我更有意識地關(guān)注自己的飲食健康，為了保持健康和幸福，我將繼續(xù)努力堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇九
第一段：引言（100字）
在當(dāng)今社會，營養(yǎng)健康的意識越來越受到人們的重視。由于現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和各種不健康的飲食方式，很多人的身體狀況逐漸惡化。然而，隨著人們對營養(yǎng)健康食品的認(rèn)知越來越深入，越來越多的人開始關(guān)注自己每天攝入的食物是否能滿足身體的需要。本文旨在分享我對營養(yǎng)健康食品的心得體會。
第二段：家庭健康飲食的改變（300字）
家庭健康飲食是一個(gè)多方面的工程，我家也是在這方面進(jìn)行了一系列的改變。首先，我們逐漸減少了食用加工食品的數(shù)量，盡量選擇新鮮的食材。其次，我們養(yǎng)成了定期購買有機(jī)蔬菜和水果的習(xí)慣，這些天然無添加的食物能提供更多的維生素和礦物質(zhì)。此外，我們開始更注重食物的搭配和烹飪方式，采用蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，而不是過度油炸食物。這些改變不僅讓我們的家庭攝入的營養(yǎng)更均衡，更重要的是讓我們的身體狀況得到了明顯的改善。
第三段：外出就餐的調(diào)整（300字）
在外就餐往往是很多人忽視營養(yǎng)健康的一大因素。然而，通過一些小調(diào)整，我們也能在外出就餐時(shí)保持健康的飲食習(xí)慣。一方面，我們選擇餐廳時(shí)會考慮菜單上是否有提供有機(jī)食材和健康食品，還可以詢問服務(wù)員關(guān)于菜品的營養(yǎng)成分和烹飪方式。另一方面，我們鼓勵自己和家人選擇烹飪方式比較健康的菜品，例如選擇蒸或煮的食物，減少油膩和高熱量的攝入。通過這些調(diào)整，我們?nèi)匀豢梢栽谕饩筒蜁r(shí)享受美食的同時(shí)，保持營養(yǎng)平衡。
第四段：運(yùn)動與飲食的結(jié)合（300字）
無論我們?nèi)绾巫非蠼】档娘嬍?，缺乏適量的運(yùn)動往往會讓我們的身體狀況無法得到最大的改善。因此，將運(yùn)動和飲食結(jié)合起來成為了我家健康生活的一部分。我們每天都安排時(shí)間進(jìn)行適量的鍛煉，例如慢跑、健身房、瑜伽等，這樣除了能夠增加身體的代謝能力，還能夠幫助我們更好地消化食物，保持體重。除此之外，我們在鍛煉前后的飲食方面也進(jìn)行了調(diào)整，例如運(yùn)動前選擇一些易消化的碳水化合物食物，而鍛煉后則選擇一些富含蛋白質(zhì)的食物幫助肌肉修復(fù)和恢復(fù)。運(yùn)動和飲食的結(jié)合讓我們的身體在健康飲食的基礎(chǔ)上得到了更全面的提升。
第五段：營養(yǎng)健康飲食心得總結(jié)（200字）
總結(jié)來說，關(guān)注營養(yǎng)健康食品對于我們的身體健康至關(guān)重要。通過改變家庭飲食習(xí)慣、調(diào)整外出就餐方式，并將運(yùn)動與飲食結(jié)合起來，我們能夠保持營養(yǎng)的平衡，提升身體的健康程度。無論是對于個(gè)人還是整個(gè)家庭而言，營養(yǎng)健康飲食都不僅僅是一種時(shí)尚，更是維持健康的基礎(chǔ)。希望越來越多的人能夠關(guān)注自己攝入食物的質(zhì)量，共同追求健康的生活方式。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十
xx年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。現(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。
(一)積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費(fèi)意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)(經(jīng)營戶)參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識，使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報(bào)食品安全整頓動態(tài)信息5期。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十一
健康是當(dāng)今社會人們追求的主要目標(biāo)之一，而飲食是保持身體健康的重要因素之一。為了追求健康，我決定去閱讀關(guān)于健康食品的書籍。通過閱讀，我獲得了許多關(guān)于健康食品的知識，并產(chǎn)生了一些深刻的體會和感悟。
在閱讀過程中，我了解到健康食品的定義是指那些不含有大量添加劑、防腐劑和糖分的食物。健康食品富含營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體健康非常重要。這些食物常常是新鮮的水果、蔬菜、全麥面包和魚類。通過攝入健康食品，我們可以提高免疫力，預(yù)防疾病，保持身體健康。
在我閱讀期間，我還了解到許多有關(guān)食物的知識。例如，我了解到一些食物含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如藍(lán)莓和西蘭花，這些食物可以幫助清除自由基，減緩細(xì)胞老化。此外，我還了解到檸檬和酸奶等食物富含維生素C，可以加強(qiáng)免疫力；鱷梨和杏仁富含健康的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平。這些信息讓我對健康食品的重要性有了更深的認(rèn)識。
通過閱讀，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣對健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們想象的。有些人喜歡吃快餐和垃圾食品，這類食物通常含有高熱量、高脂肪和高糖分，長期食用會導(dǎo)致肥胖和一系列的健康問題。相比之下，選擇健康食品可以幫助我們控制體重，減少患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，我意識到我們每個(gè)人都應(yīng)該養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣，以保持身體健康。
在我閱讀的過程中，我還發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣的養(yǎng)成并不容易。對于習(xí)慣了吃垃圾食品的人來說，轉(zhuǎn)變飲食習(xí)慣可能需要很長時(shí)間和耐心。但我認(rèn)為，只有堅(jiān)持下去，我們才能享受到健康食品帶來的益處。因此，我決定從現(xiàn)在開始，逐漸改變自己的飲食習(xí)慣，增加攝入健康食品的比例。
通過閱讀關(guān)于健康食品的書籍，我獲得了許多關(guān)于飲食和健康的知識，并得出一些重要的體會。健康食品對我們的身體健康至關(guān)重要，我們每個(gè)人都應(yīng)該攝入更多的健康食品，保持健康的飲食習(xí)慣。如果我們能夠堅(jiān)持下去，改變自己的飲食習(xí)慣，我們將能夠享受到健康食品帶來的好處，并擁有一個(gè)健康的身體。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十二
為認(rèn)真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員要求，我區(qū)圍繞從“農(nóng)田到餐桌”的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調(diào)查研究，并對試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，了解試點(diǎn)企業(yè)的基本情況和存在的主要問題?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
xx區(qū)始建于1965年，1970年設(shè)區(qū)建制，從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個(gè)鎮(zhèn)（林場）區(qū)（局）機(jī)關(guān)設(shè)在小揚(yáng)氣鎮(zhèn)內(nèi)，總面積459048公頃，人口49611人，其中鎮(zhèn)內(nèi)23397人，形成面廣、人疏、線長的自然情況。
xx區(qū)人民政府高度關(guān)注食品安全問題，始終把保障食品安全作為一項(xiàng)事常抓不懈，積極推行食品放心工程的實(shí)施和綜合評價(jià)，加對各類食品安全專項(xiàng)整治力度，為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻(xiàn)。
目前我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)有38戶，其中，豆制品加工19戶，面食類加工8戶，熟食加工8戶，冷飲加工3戶，已獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)14家，占總數(shù)的36%。這些企業(yè)，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生較好，加工設(shè)備較落后，產(chǎn)值五十萬元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各類食品經(jīng)營企業(yè)有280家，年銷售額五十萬元的有6家。
餐飲業(yè)（包括食堂）有37家，其中飯店32家。食堂5家，全區(qū)共37戶學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)進(jìn)行了量化分級信譽(yù)度等級評定，共分為a、b、c、d四個(gè)等級，經(jīng)過地區(qū)評定小組認(rèn)真檢查評分，我區(qū)評為b級的餐飲單位共有3家，其余34家均為c級單位。
以上映出我區(qū)的食品加工業(yè)整體處于低水平狀態(tài)，生產(chǎn)加工能力差，種類偏少，是外地生產(chǎn)加工食品的銷售區(qū)；食品流通業(yè)處于一般水平，有待進(jìn)一步發(fā)展壯；餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ)，呈逐步擴(kuò)展的趨勢。
近年特別是xx年以來，我區(qū)借助“食品放心工程”這一有效載體，根據(jù)不同時(shí)期出現(xiàn)的食品安全問題，集中各方力量開展了不同種類食品安全專項(xiàng)整治，加對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；認(rèn)真實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，加對無證照生產(chǎn)小作坊的取締力度，對有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，對提高全區(qū)食品質(zhì)量的總體好轉(zhuǎn)起到了明顯效果。
1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患，突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點(diǎn)屠宰尚未實(shí)行，沒有檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備，肉類品種的檢驗(yàn)、檢疫工作等于沒有開展，導(dǎo)致我區(qū)鮮肉的安全質(zhì)量沒有保證；少數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰操作尚不規(guī)范，這些都需要進(jìn)一步的整頓規(guī)范。
2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)有19余家，都為家庭作坊式，加工設(shè)備簡陋，工藝簡單，環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產(chǎn)許可證，雖進(jìn)行多次清理整頓，但仍難以改變。 3、街頭飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)增多，尤其是夏季夜市開始，絕多數(shù)小吃攤點(diǎn)也隨之開張，他們對碗筷等用具消毒不夠，加之管理涉及多個(gè)部門，容易形成監(jiān)督的盲點(diǎn)和病從口入的隱患。
4、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，為了生存，一些人無視法律法規(guī)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品。由于牽涉到社會穩(wěn)定，使查處取締的力度打折扣。
1、食品安全綜合監(jiān)管情況
我區(qū)于xx年6月成立了由區(qū)政府主要負(fù)責(zé)同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會，負(fù)責(zé)對全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個(gè)“抓手”。這個(gè)機(jī)構(gòu)成立以來，通過定期研究分析食品安全形勢、針對發(fā)現(xiàn)的問題整體部署各類食品安全整治工作等活動的開展，集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。
在該機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，我們感到雖然協(xié)調(diào)員會在改善食品安全狀況方面起到了重要作用，但總感到這是一個(gè)議事的、協(xié)調(diào)的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一性、權(quán)威性特別是高效性難以得到真正樹立，如果要使食品安全問題得到比較明顯的改觀，需要有一個(gè)更有力的機(jī)構(gòu)具體進(jìn)行實(shí)施。
2、檢測監(jiān)測情況。
要保證食品的質(zhì)量安全，一方面在規(guī)范食品進(jìn)貨渠道的同時(shí)加強(qiáng)食品的檢測和監(jiān)測非常重要，我區(qū)目前還沒有檢測監(jiān)測設(shè)備，要想保證食品質(zhì)量安全是很難達(dá)到的。
3、人員、經(jīng)費(fèi)問題。食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、范圍廣、責(zé)任。目前，我局僅有食品安全監(jiān)管職能，而無食品安全監(jiān)管人員和經(jīng)費(fèi)。給食品綜合監(jiān)管工作帶來很難度。
食品安全涉及面廣，牽涉部門多，在目前監(jiān)管體制下，做好這項(xiàng)工作具有長期性、復(fù)雜性和艱巨性。針對我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步工作建議：
1、進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會的作用。加綜合協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管職能部門的力度，通過分析評估食品安全的隱患，在預(yù)警和控制上下功夫，形成一個(gè)快速預(yù)警系統(tǒng)，提前控制、消除影響食品安全的危害因素，防止事件的發(fā)生。
3、加食品檢測監(jiān)測資金的投入。
（1）食品生產(chǎn)加工企業(yè)試點(diǎn)單位：xx區(qū)林格貝有機(jī)食品有限公司，為我區(qū)最的食品生產(chǎn)企業(yè)，年銷售金額為五十萬元，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生好，加工設(shè)備先進(jìn)，主要產(chǎn)品為加工提取華青素，生產(chǎn)前景好。
（2）xx區(qū)南味飯店：在我區(qū)餐飲業(yè)中為規(guī)模較酒店，此企業(yè)進(jìn)行了量化分級信譽(yù)度等級評定，經(jīng)過地區(qū)評定小組認(rèn)真檢查評分，被評為b級餐飲單位，為xx區(qū)最高等級評分。
（3）xx區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市，為xx區(qū)信譽(yù)好的一家企業(yè)。區(qū)政府高度重視此項(xiàng)工作，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局，農(nóng)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，我區(qū)已召開了動員會議，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，對試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn)，并建立了誠信檔案。
5、開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作的重要性
目前我國正處在重要的社會轉(zhuǎn)型期，全社會對信用的價(jià)值還缺乏深刻的認(rèn)知，加之信用制度建設(shè)滯后，失信行為沒有受到有效的防范和嚴(yán)格的懲戒，違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會問題。面對突出的信用供需矛盾，只有從體制、機(jī)制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促進(jìn)統(tǒng)一開放、公平競爭、規(guī)范有序的食品市場環(huán)境的形成，才能促進(jìn)我國食品行業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
根據(jù)對我區(qū)食品現(xiàn)狀調(diào)研情況看，我區(qū)開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作勢在必行，通過開展食品信用體系建設(shè)，可以改善食品安全信用環(huán)境，培養(yǎng)食品安全信用意識，規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場秩序，對我區(qū)食品行業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的作用。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十三
在當(dāng)今社會，人們越來越重視健康和營養(yǎng)。安利作為一個(gè)全球頂尖的保健品品牌，一直致力于提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品。在使用安利產(chǎn)品的過程中，我深刻體會到了它給我的健康帶來的巨大改變和幸福感。下面我將從三個(gè)方面分享我的安利營養(yǎng)健康心得體會。
首先，安利產(chǎn)品提供了全面的營養(yǎng)保障。在現(xiàn)代社會，由于快節(jié)奏的生活和食品的精加工，我們的飲食往往不夠均衡，導(dǎo)致身體缺乏某些營養(yǎng)素。在使用安利產(chǎn)品之前，我經(jīng)常感到疲倦和無精打采。然而，自從開始使用安利產(chǎn)品以來，我的身體狀況得到了極大的改善。安利提供的營養(yǎng)保健品以及蛋白質(zhì)、維生素等補(bǔ)充劑都能夠滿足我的各種需求。特別是在工作壓力大時(shí)，安利的維生素B群產(chǎn)品幫助我提高了精力和注意力，讓我更加專注于工作，不再感到疲勞。
其次，安利營養(yǎng)健康產(chǎn)品對我身體的影響是持續(xù)的。我曾嘗試過一些其他品牌的保健品，但往往效果只是暫時(shí)的。然而，使用安利產(chǎn)品后，我發(fā)現(xiàn)它們對我的身體系統(tǒng)產(chǎn)生了持續(xù)的積極影響。舉個(gè)例子，安利的骨膠原粉和蛋白質(zhì)粉每天定時(shí)服用，不僅有助于提高皮膚的彈性和水潤度，還能增加骨密度和肌肉力量。這些改變不僅在開始使用時(shí)明顯可見，而且隨著時(shí)間的推移，效果更加明顯。這種持久的正面變化使我堅(jiān)信，安利產(chǎn)品是我保持健康和延緩衰老的最佳選擇。
此外，安利產(chǎn)品不僅僅滿足了我的身體健康需求，還對我的心理健康產(chǎn)生了積極的影響。在現(xiàn)代社會，由于工作壓力和生活繁忙，經(jīng)常會感到焦慮和情緒低落。然而，使用安利產(chǎn)品后，我發(fā)現(xiàn)自己更加平靜和穩(wěn)定。安利產(chǎn)品中含有的益生菌和omega-3脂肪酸有助于改善腸道菌群的平衡，并促進(jìn)身體和大腦的健康。我發(fā)現(xiàn)自己的情緒更加穩(wěn)定，焦慮和壓力感明顯減少。這種身心合一的健康狀態(tài)使我在工作和生活中都更加積極和樂觀。
在總結(jié)中，安利的營養(yǎng)健康產(chǎn)品給我?guī)砹巳娴慕】当Ｕ?，持久的影響以及心理健康的改善。每個(gè)人的需求不同，但是我相信安利提供的多種產(chǎn)品可以滿足不同人群的各種需求。它為我們提供了更好的健康選擇，讓我們能夠面對快節(jié)奏和高壓力的生活，保持身心的健康和平衡。我非常感激安利給我?guī)淼母淖兒托腋８校蚁嘈潘鼘⒗^續(xù)在更多人的健康事業(yè)中發(fā)揮重要作用。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十四
天然成分的兒童食品最好：
適齡適性：
寶寶的'消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，尤其是在周歲以內(nèi)。如3個(gè)月以內(nèi)除吃乳品外，只能喝果汁，4個(gè)月后按月齡增加順序添加米糊、菜泥、肉泥等，如果給一個(gè)很小的寶寶買了大孩子的食物，寶寶吃了就會消化不良，甚至腹瀉。因此選買之前最好向營養(yǎng)保健人員進(jìn)行咨詢，或向售貨人員請教，以便買到適合寶寶年齡的兒童食品。
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠：
很多人總以為價(jià)位高或進(jìn)口的食品一定是最好的，所以給寶寶選送食品時(shí)一味求貴貪洋，
資料
而專家正告：雖然有些食品價(jià)位高，但營養(yǎng)不一定優(yōu)于價(jià)位低的食品，因?yàn)槭称返膬r(jià)格與其加工程序成正比，而與食品來源成反比。加工程度越高的食品營養(yǎng)素丟失的越多，而價(jià)格卻很高。另外，國外的產(chǎn)品也不見得就比國產(chǎn)的好，其中很多產(chǎn)品價(jià)格高是由于包裝考究，原材料進(jìn)口關(guān)稅高、運(yùn)輸費(fèi)用昂貴造成的，其實(shí)二者的營養(yǎng)功效差不多。因此成功的選用原則是根據(jù)不同年齡寶寶的生長發(fā)育特點(diǎn)，從均衡營養(yǎng)需要出發(fā)有針對性地選擇，這樣也許花不了多少錢就會收到很好效果。
少送膨化食品：
近年來膨化兒童小食品在市場上層出不窮，如油炸薯?xiàng)l、雞片蝦片等，包裝奪目，但多吃對孩子沒有好處。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十五
美國疾病預(yù)防控制中心的食品安全專家邁克爾，日前給出了六條健康營養(yǎng)忠告：
一、不要吃你的老祖母都不認(rèn)識的食品。當(dāng)你拿起一盒新上市的聞所未聞的產(chǎn)品，或者要吃某種食品，它含有15種你都不能認(rèn)全的.食物構(gòu)成，這時(shí)你就要當(dāng)心了。
二、遠(yuǎn)離超市，真正新鮮的東西在海邊的漁民碼頭上，那里你才可以找到不會壞的生鮮食品。
三、不要吃任何最終都不會腐爛的東西，當(dāng)然也有例外，如蜂蜜。
四、吃的時(shí)候要有節(jié)制。這與文化背景有關(guān)，如日本人會說吃到八成飽就夠了，伊斯蘭文化中也有類似的觀點(diǎn)，而在德國，則有諺語：在袋子裝滿前就扎緊。
五、與家庭成員一起用餐。圍繞著飯桌，而不是電視機(jī)，在吃飯的時(shí)間就該吃飯。與所愛的人一起用餐，這是一個(gè)傳統(tǒng)。
六、不要在車上用餐。在美國，20%的用餐是在車上完成的。
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食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十六
學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營養(yǎng)學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?BR> 如何吃才會健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R，而知識是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。正如老師所說的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會對身體有好處。
養(yǎng)的食物，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的.生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對能真強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十七
健康的兒童是家庭、社會最可愛的財(cái)富。兒童的身體素質(zhì)和智力發(fā)育需要充足的營養(yǎng)，而營養(yǎng)不良則會導(dǎo)致兒童長期處于生長發(fā)育障礙、免疫力下降等惡性循環(huán)的狀態(tài)。我們可以從孩子的進(jìn)食、運(yùn)動、衛(wèi)生等方面來為孩子提供保障和關(guān)愛，以此來促進(jìn)孩子的健康成長。我所了解到的兒童營養(yǎng)健康心得體會，就是在日常的生活當(dāng)中，因?yàn)榧彝ブ杏泻⒆樱辛鞒?、有?guī)矩，才能保證孩子的健康成長。
第二段：進(jìn)食規(guī)律
孩子成長發(fā)育快，吃喝很是講究。通過給孩子合理的進(jìn)食，不僅可以保證孩子的身體健康，還可以增加孩子的運(yùn)動量和學(xué)習(xí)能力。首先，規(guī)律進(jìn)食是非常重要的。孩子每天應(yīng)該按時(shí)吃飯，不吃零食，不偏食，尤其是不能盲目地減含脂肪的食品，否則就會導(dǎo)致身體缺乏均衡的營養(yǎng)需求，影響到孩子的身體健康。同時(shí)，孩子的飲食應(yīng)該搭配得當(dāng)，多吃一些富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素以及各種營養(yǎng)素的食物，比如肉類、奶類、蛋類、豆類等等，以此讓孩子的身體健康成長。
第三段：運(yùn)動保持
除了合理的進(jìn)食外，適量的鍛煉對于兒童的健康成長也是必不可少的。在日常生活當(dāng)中，家長可以讓孩子多參加一些體育活動，讓孩子擁有健康的生活習(xí)慣。同時(shí)，家長也可以一起散步、爬山、去游樂園等活動，讓孩子不僅能鍛煉身體，還能增加孩子的社交能力。
第四段：注意衛(wèi)生
衛(wèi)生也是保證兒童健康成長的重要因素。家長應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，比如勤洗手、勤擦汗、勤換衣服、勤洗澡等等，可以有效地預(yù)防疾病的發(fā)生，提高孩子的免疫力。此外，孩子的常用用品應(yīng)該保持清潔衛(wèi)生，避免疾病的傳播。
第五段：結(jié)語
孩子是社會的未來和家庭的希望，為了讓孩子健康地成長，家長應(yīng)該做好孩子的飲食、鍛煉和衛(wèi)生等方面的保護(hù)。只有全面考慮孩子成長的方方面面，才能真正地讓孩子健康成長。我深感，愛護(hù)孩子，就是愛護(hù)自己的人生意義。只要盡己所能地關(guān)注和照顧孩子，他們就能真正受益，健康成長。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十八
隨著人們健康意識的提升，健康食品正逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分。作為一位長期關(guān)注健康的人，我深感健康食品對于身體的重要性。在過去的幾年中，我積極探索了各種健康食品，并嘗試了不同的飲食習(xí)慣。通過這個(gè)過程，我得出了一些關(guān)于健康食品的心得體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的多樣性非常重要。健康食品并不局限于某種特定的食物，而是包括了各種各樣的食物，如水果、蔬菜、全谷類食物、堅(jiān)果、豆類等等。每一種食物都有其特殊的營養(yǎng)價(jià)值，因此在日常飲食中，我們應(yīng)該盡量選擇來自各個(gè)食物群的食物，以確保身體能夠獲得全面的營養(yǎng)。
其次，我認(rèn)識到健康食品的新鮮度和質(zhì)量同樣重要。新鮮的食物更容易保留營養(yǎng)成分，并且味道更好。相比之下，加工食品往往含有更多的添加劑和人工成分，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也被大量破壞。因此，購買食材時(shí)應(yīng)盡量選擇新鮮的食物，并避免過度依賴加工食品。
同時(shí)，我還發(fā)現(xiàn)健康食品需求的量是個(gè)人所需的，并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)人的身體狀況和生活方式不同，因此對營養(yǎng)的需求也有所差異。一般來說，平衡的飲食包括五大類食物，但在具體攝取量上需要根據(jù)個(gè)人情況做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。通過咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，我們可以了解到自己的具體需求，從而更好地制定飲食計(jì)劃。
此外，配合適當(dāng)?shù)腻憻捯彩潜３纸】档年P(guān)鍵。健康食品雖然對身體有益，但單靠飲食是無法滿足人體的全部需求的。合理的鍛煉可以促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)肌肉力量、改善心血管功能等，為身體提供全面的健康保障。因此，在獲取足夠的營養(yǎng)的同時(shí)，我們也應(yīng)該注重身體鍛煉，保持良好的體能狀態(tài)。
最后，我認(rèn)為養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣非常重要。健康食品并非一日之功，而是長期堅(jiān)持的結(jié)果。只有將健康食品融入到日常的飲食中，才能真正享受到健康帶來的好處。因此，我們需要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，盡量避免垃圾食品和不健康的飲食選擇，選擇多樣化的健康食品。
綜上所述，健康食品在維護(hù)身體健康方面起著至關(guān)重要的作用。通過多樣性的食物選擇，新鮮度和質(zhì)量的關(guān)注，個(gè)人需求的調(diào)整，良好的飲食習(xí)慣以及結(jié)合適當(dāng)?shù)腻憻挘覀兛梢愿玫鼐S護(hù)自己的身體健康?？偨Y(jié)這些心得體會，我堅(jiān)信只有珍惜自己的健康，才能真正體驗(yàn)到生活的精彩與美好。因此，我會繼續(xù)探索健康食品，努力養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，并將這一觀念傳播給他人，共同邁向健康的未來。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇十九
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)形勢分析：
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向：食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制。
就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。就業(yè)崗位：營養(yǎng)師、區(qū)域經(jīng)理或主管、銷售經(jīng)理、區(qū)域銷售經(jīng)理、廚師、銷售代表、區(qū)域經(jīng)理、學(xué)術(shù)推廣員、城市經(jīng)理、農(nóng)業(yè)技術(shù)銷售培訓(xùn)生、營養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景：營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于醫(yī)學(xué)類中的`臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類，其中臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類共17個(gè)專業(yè)，營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在臨床醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)中排名第4，在整個(gè)醫(yī)學(xué)大類中排名第6位。針對營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比54%；大專學(xué)歷要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4938元，其中0-2年工資2999元，3-5年工資6999元。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十
摘要：在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。功能性食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的食品。用功能性食品幫助我們進(jìn)行食療是最科學(xué)的選擇。
關(guān)鍵字：功能性食品、高血壓、原因、建議
正文：
一、功能性食品及高血壓
功能性食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的食品。它的范圍包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點(diǎn)的食品，都屬于功能性食品。
高血壓病是指在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高（=140/90mmhg），常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網(wǎng)膜等器官功能性或器質(zhì)性改變。由于部分高血壓患者并無明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的“無形殺手”。因此提高對高血壓病的認(rèn)識，對早期預(yù)防、及時(shí)治療有極其重要的意義。
經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)反復(fù)論證，以下人群易患高血壓：
1、父母、兄弟、姐妹等家屬有高血壓病史者；
2、肥胖者；酸性體質(zhì)（體內(nèi)負(fù)離子含量不足）者；
3、過分?jǐn)z取鹽分者；
4、過度飲酒者；
6、過度食用油膩事物者。
二、高血壓的誘發(fā)原因及危害
高血壓的發(fā)病原因有：
1、遺傳因素。大約半數(shù)高血壓患者有家族史。
2、環(huán)境因素。
3、其他：
（1）體重：肥胖者發(fā)病率高。
（2）避孕藥。
（3）睡眠呼吸暫停通氣綜合癥。
（4）年齡：發(fā)病率者隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。
（5）飲食：攝入食鹽多者，高血壓發(fā)病率高，有認(rèn)為食鹽20g/日，發(fā)病率30%。
機(jī)體各系統(tǒng)，產(chǎn)生良好的生理效應(yīng)。當(dāng)負(fù)離子進(jìn)入血液后，釋放出電荷，盡管微乎其微，但對于平衡狀態(tài)下的血液電荷卻很敏感。它會直接影響血液中帶電粒子（蛋白質(zhì)、血細(xì)胞）的組成與分布情況，使異常的血液形態(tài)與理化特征正?；?；并通過促進(jìn)機(jī)體組織的氧化還原過程，特別是通過加強(qiáng)肝、腦、腎等重要組織的氧化過程，激活多種酶系統(tǒng)，對機(jī)體的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、水及電解質(zhì)代謝起到調(diào)整與優(yōu)化作用。因此，空氣中缺乏負(fù)離子也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的一個(gè)重要的原因。
臨床表現(xiàn)為：
1、頭疼：部位多在后腦，并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛，而且很劇烈，同時(shí)又惡心作嘔，就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號。
2、眩暈：女性患者出現(xiàn)較多，可能會在突然蹲下或起立時(shí)有所感覺。
3、耳鳴：雙耳耳鳴，持續(xù)時(shí)間較長。
4、心悸氣短：高血壓會導(dǎo)致心肌肥厚、心臟擴(kuò)大、心肌梗死、心功能不全。這些都是導(dǎo)致心悸氣短的癥狀。
5、失眠：多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實(shí)、易做噩夢、易驚醒。這與大腦皮質(zhì)功能紊亂及自主神經(jīng)功能失調(diào)有關(guān)。
6、肢體麻木：常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現(xiàn)麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。
高血壓的并發(fā)癥有：冠心病、腦血管病、高血壓心臟病、高血壓腦病、慢性腎功能衰竭以及高血壓危象等。高血壓危象在高血壓早期和晚期均可發(fā)生，緊張、疲勞、寒冷、突然停服降壓藥等誘因會導(dǎo)致小動脈發(fā)生強(qiáng)烈痙攣，導(dǎo)致血壓急劇上升。高血壓危象發(fā)生時(shí)，會出現(xiàn)頭痛、煩躁、眩暈、惡心、嘔吐、心悸、氣急以及視力模糊等嚴(yán)重的癥狀。
三、防治高血壓的飲食建議
（一）給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議
在防治高血壓的過程中，不僅要堅(jiān)持藥物治療，還要注意食物治療，防治病從口入。因?yàn)楹芏喔哐獕旱恼T發(fā)原因不是遺傳的，而是后天中飲食不當(dāng)或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的。而且，食物治療比藥物治療更無副作用，更健康。
下面是給高血壓患者的幾點(diǎn)飲食建議：
1、改變飲食習(xí)慣：應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對自己的飲食進(jìn)行分析，改變不良的飲食習(xí)慣，限制某些食物，這樣才能符合營養(yǎng)要求，提高生活質(zhì)量。
2、控制熱量供應(yīng)：合適的熱量應(yīng)該根據(jù)病情決定，一般以維持理想體重為標(biāo)準(zhǔn)。由于這類患者往往有脂質(zhì)代謝紊亂，所以減少脂肪攝入不但有助于控制熱量，而且還能改善代謝紊亂。
3、低鹽、高維生素飲食：高血壓腎病患者應(yīng)控制食鹽的攝入，避免鹽腌食品;加了防腐劑的食品也應(yīng)少吃。攝入充足的維生素尤其是b族維生素，對調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝有益，必要時(shí)可服用維生素補(bǔ)充劑。
3、適量飲茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可雙向平衡血壓、安神助眠、軟化血管、提供免疫力，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，減少毛細(xì)血管脆性，降血脂，擴(kuò)張冠狀動脈，達(dá)到平穩(wěn)降壓的目的。
4、蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，但如果蛋白質(zhì)攝入過高，就會增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重腎臟損害；如果攝入不足，就會影響人體的營養(yǎng)供給?，F(xiàn)代藥理表明，冬蟲夏草具有改善老年人及體制虛弱人群的作用，可以恢復(fù)患者的活力和精力;科學(xué)的食用蟲草可以提升對工作、環(huán)境等壓力的耐受能力。補(bǔ)充適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)每周吃魚四次以上與吃魚最少的相比，冠心病發(fā)病率減28%。建議減少食含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動物蛋白占總蛋白質(zhì)20%。蛋白質(zhì)質(zhì)量依次為：奶、蛋；魚、蝦；雞、鴨；豬、牛、羊肉；植物蛋白中豆類最好。
5、高血壓腎病患者限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
（二）多食蔬果好降壓
增加蔬果是關(guān)鍵點(diǎn)，對幫助高血壓患者盡早康復(fù)具有積極意義。因此，患者要積極掌握自身健康飲食的要點(diǎn)，通過合理的飲食安排促高血壓癥狀的去除。
1、多吃蔬果，補(bǔ)充鉀鈣
患者在日常應(yīng)該適當(dāng)增加蔬果的進(jìn)食量，這對降低高血壓的危害性具有很大幫助。鉀與血壓呈明顯負(fù)相關(guān)，中國膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。其它含鉀高的食物如土豆、紅薯、香蕉等。但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的攝入，而木耳、海帶、紫菜等也含有豐富的鉀，更適合高血壓合并糖尿病患者食用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使sbp和dbp有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓。人類飲食應(yīng)以素食為主，適當(dāng)肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。補(bǔ)鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
2、高血壓患者不能忽視水果降壓
高血壓患者在平時(shí)做好飲食方面的自我調(diào)理對于自己的順利康復(fù)是非常重要的，治療高血壓不僅需要低脂低鹽的飲食結(jié)構(gòu)，多吃一些利于降壓的水果也是高血壓患者不可或缺的降壓良方。下面大家一起了解一些有利于高血壓患者健康的水果。
1、山楂：這是生活中常見的一種水果，對高血壓患者的康復(fù)具有非常重要的積極作用。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)山楂可促進(jìn)食物消化，能有效防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。所以高血壓患者要在平時(shí)多食山楂來降壓。
2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快樂的十種食物之一，對于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
3、獼猴桃：獼猴桃有“水果之王”的美稱，對于治療高血壓也是具有非常大的作用，是高血壓患者不能忽視的。獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病有特別大的功效。
4、蘋果：蘋果是受大眾喜愛的水果之一，對人體有很大的營養(yǎng)價(jià)值，對高血壓患者的降壓治療也具有很大的功效。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調(diào)服對高血壓等病癥有一定的療效。
除此之外，還有補(bǔ)充足量維生素c：高血壓患者可以在平時(shí)多吃一些含有維c的食物。因?yàn)榇髣┝烤S生素c可使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等食物中，均含有豐富的維生素c。多吃新鮮蔬菜和水果，有助于高血壓病的防治。
以上是高血壓患者在日常生活中要經(jīng)常食用的水果，這些水果對治療高血壓有很重要的積極意義。高血壓患者在平時(shí)做好自我調(diào)節(jié)是順利康復(fù)必不可少的，其中對于水果的降壓作用高血壓患者一定要積極利用。生活中飲食要堅(jiān)持清淡溫?zé)釣橹鳎望}低脂低糖飲食，才是科學(xué)規(guī)范的。多吃蔬菜瓜果，保持情緒相對穩(wěn)定。
（三）其他一些降壓效果顯著的.食品經(jīng)最新科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)表明，大蒜、芹菜、雞蛋、藍(lán)莓等食品降低高血壓效果顯著。
1、大蒜成為高血壓患者降壓的好幫手
小，都應(yīng)該小于120/80毫米汞柱，如果動脈壁硬化或血液黏稠度高，血管的壓力就會增大。
全蒜物質(zhì)有效平穩(wěn)調(diào)節(jié)血壓
全蒜物質(zhì)具有可靠的調(diào)節(jié)血壓的作用。其中的含硫活性物質(zhì)，能夠通過降低血液黏稠度，使血液流動性變好，還能夠通過軟化血管壁，增加血管彈性等多種途徑來調(diào)節(jié)血壓?？梢哉f是全方位調(diào)節(jié)血壓。最新研究成果證實(shí)，血中的一氧化氮值低，也會促發(fā)高血壓，而全蒜物質(zhì)中的活性物質(zhì)，可以提高血液形成一氧化氮的能力，從而對血壓產(chǎn)生積極影響。
大蒜降壓作用有兩大特點(diǎn)：
1、沒有副作用全蒜物質(zhì)是純天然制劑，沒有降壓藥所具有的任何副作用，安全性很高，可長期放心服用，可見其實(shí)降低高血壓的好幫手。
2、降壓平穩(wěn)持久人體在不知不覺中，血壓逐漸調(diào)整至正常水平，而且降壓作用持續(xù)時(shí)間長，患者容易接受，很少發(fā)生因血壓驟降引起的不適反應(yīng)，如體位性低血壓、昏倒等。所以，和藥物相比，全蒜物質(zhì)的這種降壓過程沒有不適感，就像下樓梯一樣，是一步一步降下來的，“下樓梯式”的降壓。
2、多吃芹菜有助于緩解高血壓
芹菜含有一定成分的鈣元素，對預(yù)防高血壓有比較大的醫(yī)學(xué)價(jià)值。芹菜是中國人常吃的蔬菜之一，是美國第三位做色拉的主要蔬菜，它既可熱炒、又能涼拌，深受人們的喜愛。近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價(jià)值。據(jù)說芹菜還能促進(jìn)性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。芹菜葉柄含水分高，熱量低，是鉀的優(yōu)質(zhì)來源，但含維生素c和a一般，芹菜中白色品種和發(fā)白的綠色品種維生素a的含量明顯低于不發(fā)白的綠色品種。只要可能，芹菜葉柄應(yīng)該盡可能的與葉子一起食用，因?yàn)榍鄄巳~含鈣、鐵、鉀、維生素a和c的量較葉柄要豐富得多。
多吃芹菜可以有效的改善機(jī)體水鈉代謝，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對防治痛風(fēng)有較好的效果。芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進(jìn)排便。草本植物學(xué)家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因?yàn)槌粤饲鄄巳~、柄和根能夠利尿，可促進(jìn)人體組織內(nèi)過量水分的排泄。芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調(diào)料一起調(diào)拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。
雞蛋對人體的健康很重要，它不僅富含我們?nèi)梭w所需的高蛋白質(zhì)，還可以治療高血壓。
英國《每日郵報(bào)》2月25日報(bào)道，雞蛋有益心臟健康，雞蛋對心臟的影響和處方藥血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋接觸到胃酶后就會生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)顯示，煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國薩里大學(xué)的布魯斯?格里芬教授說：“一直以來，人們以為吃雞蛋與高膽固醇和心臟病有關(guān)，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應(yīng)該把雞蛋列入健康食品行列。
4、多吃富含花青素藍(lán)莓有效預(yù)防高血壓
英美研究人員合作完成的一項(xiàng)大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。
英國東英吉利大學(xué)研究人員和美國同行在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告說，為研究飲食對血壓的影響，他們對十多萬志愿者進(jìn)行了長達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每兩年報(bào)告一次健康狀況，每4年報(bào)告一次飲食情況。
研究人員對志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。
參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁?卡西迪說，這項(xiàng)研究證實(shí)了花青素具有降血壓的功效。花青素屬于黃酮類物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)，但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯(cuò)。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十一
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關(guān)。中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)是中華民族一份寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)，是祖國醫(yī)學(xué)重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)是具有療效獨(dú)特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補(bǔ)隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食補(bǔ)身，飲食防病治病都十分重視。
我國的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習(xí)稱“食養(yǎng)”、“食補(bǔ)”，是泛指利用飲食來達(dá)到營養(yǎng)機(jī)體、保持健康或增進(jìn)健康的活動?！端貑枴の宄Ｕ笳摗匪f的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動，它還具有補(bǔ)養(yǎng)作用，所謂“無病強(qiáng)身”，這是與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系，遵循同樣的運(yùn)動變化規(guī)律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現(xiàn)在人類生活的各個(gè)方面，也包括飲食營養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認(rèn)識到飲食的性質(zhì)對機(jī)體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應(yīng)象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對機(jī)體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營養(yǎng)觀運(yùn)用食物來達(dá)到補(bǔ)虛、瀉實(shí)、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學(xué)說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時(shí)也無不應(yīng)用天人相應(yīng)的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進(jìn)食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時(shí)又主張因時(shí)、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時(shí)不注意飲食，隨著年齡增長，出現(xiàn)了越來越多的國際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對這六大營養(yǎng)要素不了解，當(dāng)然做不好營養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號。
我們每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗(yàn)告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個(gè)辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營養(yǎng)狀況，要有營養(yǎng)知識，并且努力做好;第三是運(yùn)動水平，要不拘形式的做到多運(yùn)動，勞動不完全等同于運(yùn)動，運(yùn)動量不足，熱量消耗不了，是導(dǎo)致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學(xué)習(xí)中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個(gè)健康的身體。
通過學(xué)習(xí)中醫(yī)飲食與健康，我收獲很多，知道了中醫(yī)有關(guān)飲食方面的知識，知道了如何通過食療預(yù)防以及治療某些疾病。一個(gè)健康的飲食習(xí)慣對一個(gè)人很重要，所以從現(xiàn)在開始，我們應(yīng)堅(jiān)持把這些知識用于以后的生活學(xué)習(xí)中。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十二
以前我常常把健康定義為不生病，沒有異常的狀態(tài)就是健康。而現(xiàn)在我終于明白到真正的意義上的健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，而是身體上、心理上、和社會適應(yīng)能力上三方面的完美狀態(tài)。而健康的定義也越來越科學(xué)，1990年，世界衛(wèi)生組織又提出“合理膳食，戒煙，心理健康，克服緊張壓力，體育鍛煉”的促進(jìn)健康新準(zhǔn)則。
一個(gè)人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應(yīng)保持中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。米面類不宜加工過細(xì)，避免維生素b和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童、青少年飲奶有利于其生長發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會來的，靠的是人人都有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣以及健康的生活方式。其實(shí)健康的生活就是那么的簡單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時(shí)按質(zhì)，按時(shí)進(jìn)食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身體好“三多四少”離不了：
多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。生命在于運(yùn)動，生命在于營養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個(gè)均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個(gè)人都要重視營養(yǎng)，因?yàn)闋I養(yǎng)不僅是個(gè)人問題，而且是社會問題，關(guān)系整個(gè)民族的問題。
營養(yǎng)問題是一個(gè)文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個(gè)人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個(gè)健康向上的人。
食品營養(yǎng)與健康的心得體會篇二十三
飲食習(xí)慣對身體健康的影響難以忽視，在長期的實(shí)踐中，我體會到了食品健康對身體健康的重要性。以下是我對食品健康心得的體會分享。
第一段：注意膳食平衡，避免過量。
膳食均衡是指在保證人體所需營養(yǎng)素充足的情況下，攝入適量的熱量。尤其是在現(xiàn)代生活中，人們長時(shí)間坐著工作或?qū)W習(xí)，新陳代謝變慢，肥胖問題日益突出。因此，在飲食上應(yīng)多攝入水果、蔬菜和粗糧，少攝入糖、鹽和油脂等高熱量、高脂肪的食品。
第二段：多吃新鮮、自然的食品。
新鮮、自然的食品是最健康的食品，例如水果、蔬菜、魚類、蛋類等。這些食品富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保持身體的健康。相反，過度加工的食品或含有添加劑的食品，則會對身體健康造成負(fù)面影響。因此，在購買食品時(shí)，應(yīng)盡量選擇自然的、有機(jī)的食品，尤其是對于兒童和孕婦，更要謹(jǐn)慎選擇。
第三段：合理排餐，避免烹調(diào)過度。
合理排餐是指在一天中不同的時(shí)間段內(nèi)攝取不同的營養(yǎng)物質(zhì)。例如，早晨應(yīng)攝入較多的碳水化合物，以補(bǔ)充一夜的能量消耗；午餐和晚餐則應(yīng)以富含蛋白質(zhì)的食品為主，可以選擇魚類、肉類、豆類等。同時(shí)，在烹調(diào)時(shí)也應(yīng)盡量避免烹調(diào)過度，以免破壞食品營養(yǎng)素，可以選擇清蒸、水煮等簡單的烹調(diào)方式。
第四段：忌貪婪，盡量控制食欲。
人們的食欲是受多種因素影響的，其中包括情緒、生理和社會環(huán)境等。在保持飲食健康的同時(shí)，也要盡量控制自己的食欲。不要貪吃、暴飲暴食，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的身體狀況和健康狀況，合理控制食量。同時(shí)，要注意飲食與情緒的關(guān)系，避免在情緒低落或過于興奮時(shí)過度進(jìn)食。
第五段：堅(jiān)持鍛煉，保持身體健康。
飲食健康是保持身體健康的重要因素，但是只有飲食健康還不夠，還需要通過運(yùn)動等方式增強(qiáng)身體素質(zhì)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可以增加身體的代謝率，緩解肌肉疲勞。同時(shí)，鍛煉還有助于調(diào)節(jié)心情和睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)身體的免疫力。因此，在日常生活中，尤其是在飲食健康的基礎(chǔ)上，我們都應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。
結(jié)語：
食品健康是保持身體健康的重要因素，在現(xiàn)代生活中，我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注飲食的健康，盡量選擇自然、新鮮、無污染的食品，并合理控制攝入量，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，保持身體健康和心情愉快。