酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃（模板21篇）

    計(jì)劃是一種安排和安排行動(dòng)的方式，以達(dá)到特定目標(biāo)或完成特定任務(wù)。要確保計(jì)劃的可行性，我們應(yīng)該做好充分的準(zhǔn)備和計(jì)劃。在工作和學(xué)習(xí)中，計(jì)劃的重要性不容忽視，以下是一些成功人士的計(jì)劃心得分享。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇一
    二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本。
    商務(wù)中心做好各部門(mén)使用紙張的統(tǒng)計(jì)，用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙，住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品。用好每一張紙，每一支筆，通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    三、加強(qiáng)員工的銷售知識(shí)和銷售技巧，提高入住率。
    前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極推進(jìn)散客房銷售xxxx年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)，根據(jù)當(dāng)日入住情況，靈活賬務(wù)房?jī)r(jià)，散客有明顯的增加，提高了入住率。接待員不僅要接待好，每一位進(jìn)入酒店的客人，目的是：只要到前臺(tái)來(lái)的客人，要想盡辦法讓客人住下來(lái)，爭(zhēng)取更多的入住率。
    四、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作。
    酒店是一支團(tuán)隊(duì)，部門(mén)之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳部是酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、客房有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱司频辍?BR>    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇二
    客房收入：本周客房收入18萬(wàn)元，比上周15萬(wàn)增加2萬(wàn)元，房間出租總數(shù)644間，比上周582間增加62間，散客出租608間，比上周563間增加72間，會(huì)議用房26間，比上周39間減少13間。從數(shù)字上可以看出本周散客較上周增加，但是會(huì)議用房較上周有所減少。
    從每天的收入來(lái)看，周二、周三、客房總收入低于3萬(wàn)元，其余總收入都超過(guò)三萬(wàn)，上周五客房收入超過(guò)四萬(wàn)元。本周會(huì)議主要有：中信銀行婚嫁房，審計(jì)組會(huì)議，國(guó)稅局會(huì)議?？驮捶治觯罕局芟M(fèi)較多協(xié)議中信銀行45間，審計(jì)組39間，客國(guó)稅局38間，外貿(mào)食品22間，廣東客戶考察團(tuán)18間，汶潤(rùn)機(jī)械17間，煙草17間。
    客源維護(hù)：國(guó)稅局、審計(jì)組會(huì)議住房入住時(shí)間較長(zhǎng)，給客人留言免費(fèi)洗衣兩件。茍總做私人專用布草使用。在給909房間客人送煙是發(fā)現(xiàn)客人醉酒，及時(shí)加入蜂蜜水，1210客人要電熨斗，在房間內(nèi)為客人熨燙衣服。
    康樂(lè)收入：本周康樂(lè)總收入：3萬(wàn)元，比上周4萬(wàn)元減少0.92萬(wàn)元，其中足療收入0.87元，比上周0.77萬(wàn)元增加0.1元;ktv本周收入2.89元，比上周3.94元減少1.05元。美發(fā)收入0.08元、室收入0.0058元，健身房、茶藝室無(wú)收入。
    二、：
    1、9個(gè)面盆已到位，安裝面盆未完成，原因是施工方要求全部房間統(tǒng)一更換，但其中有客人入住。
    2、大型婚宴期間，pa跟進(jìn)清潔衛(wèi)生。
    3、為加強(qiáng)員工工作程序的規(guī)范性，組織員工做床培訓(xùn)。
    4、清洗幸福大廳地毯及客房地毯完成。
    5、重新歸納個(gè)性化服務(wù)內(nèi)容，充分利用。為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    6、在客房?jī)?nèi)加入茶架，茶具完成。
    7、制作衛(wèi)生大清計(jì)劃，布草管理計(jì)劃，重新定制電視節(jié)目完成。
    三、：
    1、日常管理方面：
    施工隊(duì)完工后，地面，墻壁，角落殘留的裝修垃圾，凝固的膠體，污染地毯、地面，影響美觀。為保持酒店的美觀度，及時(shí)組織員工加班加點(diǎn)仔細(xì)清理。
    12f入住率高，使用頻繁。地毯邊有上翹的現(xiàn)象，本周加強(qiáng)檢查及修復(fù)。前期破損的大理石，帶施工方及相關(guān)負(fù)責(zé)人查看過(guò)，但是拖延至今沒(méi)有修復(fù)，嚴(yán)重影響店容視覺(jué)，需上級(jí)協(xié)調(diào)。
    本周對(duì)工作間物品擺放做了規(guī)范性調(diào)整，劃分規(guī)定區(qū)域。在11f工作間整理出樣板房，引領(lǐng)員工參觀，學(xué)習(xí)，要求員工物資擺放規(guī)范整齊。
    由于后勤保障部提出使用冷凝水洗滌布草，所以分別對(duì)自來(lái)水、冷凝水洗滌的布草做了對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)冷凝水洗滌的布草發(fā)黃。為做好節(jié)能降耗，部門(mén)會(huì)繼續(xù)對(duì)布草洗滌研發(fā)更好的洗滌方法，提高洗滌質(zhì)量。
    申購(gòu)茶具、茶幾已到位，并運(yùn)用到客房去。堅(jiān)持做好茶文化，增加收益。
    2、員工管理方面：
    將20xx年員工大會(huì)主題思想加入員工考試試題。各分部及時(shí)對(duì)員工做好考核。牢記“統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信念，以客為本，以質(zhì)取勝”主題思想目標(biāo)。
    就網(wǎng)絡(luò)上瘋傳“如家酒店清潔門(mén)”的視頻，組織員工培訓(xùn)，反思我們的員工在工作中有沒(méi)有發(fā)生類似的情況。在清潔過(guò)程中有沒(méi)有保質(zhì)保量的完成工作，有沒(méi)有心存僥幸心里，沒(méi)人發(fā)現(xiàn)并不等于沒(méi)有發(fā)生。
    領(lǐng)導(dǎo)員工凡事以“德”為本，嚴(yán)格按照規(guī)范完成工作就是維持酒店榮譽(yù)的最好方法，也是保護(hù)酒店，保護(hù)自己，保護(hù)家庭的最好方法。
    維修情況：本周共維修項(xiàng)28項(xiàng)，其中3項(xiàng)未完成。面盆未更換。
    物資申購(gòu)：本周申購(gòu)39項(xiàng)，到位14項(xiàng)。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇三
    回顧一年的學(xué)習(xí)工作，在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和賓館各部門(mén)的大力支持下，餐飲部團(tuán)結(jié)一致，集思廣益，圓滿完成了年度計(jì)劃?，F(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
    各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況
    全年餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入：20xx.1.1—11.31，共：2110000元比去年的：2162155元，下降：52155元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
    1、部門(mén)規(guī)范管理
    由部門(mén)管理人員于xx組成，每天中午11：15分對(duì)部門(mén)各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出問(wèn)題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明，衛(wèi)生穩(wěn)步提高。
    2、成本控制和節(jié)能降耗
    1、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理措施。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時(shí)開(kāi)關(guān)燈，空調(diào)，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費(fèi)，6嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記。
    3、做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”
    1發(fā)動(dòng)部門(mén)全員營(yíng)銷，主要以口碑式宣傳。2規(guī)范了倉(cāng)庫(kù)和布草管理倉(cāng)庫(kù)，布草由領(lǐng)班專人負(fù)責(zé)整理和清點(diǎn)，2小方巾由部門(mén)定人清洗存放。3建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。
    4、抓“培訓(xùn)”抓“落實(shí)”。
    培訓(xùn)
    1、禮節(jié)禮貌和服務(wù)認(rèn)識(shí)，
    2、鋪臺(tái)布，托盤(pán)，擺臺(tái)，上菜，斟酒，口布疊花，
    3、親自參與服務(wù)工作并定時(shí)檢查。
    4、做到美麗酒店，安全酒店。
    5、做好環(huán)境衛(wèi)生，護(hù)好外圍綠化，重點(diǎn)防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。
    6、制度面前人人平等。
    1、仍有一些員工的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀(jì)律，服務(wù)禮貌用語(yǔ)，餐中服務(wù)等。
    2、部分員工仍缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作認(rèn)識(shí)。
    3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
    4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約認(rèn)識(shí)。
    針對(duì)20xx年的工作特制定計(jì)劃如下：
    今年元，明年?duì)幦〈虻皆覀儗⒗^續(xù)保持重大投訴為0
    繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。
    1、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介認(rèn)識(shí)和技巧。
    2、加強(qiáng)員工思想教育，利用一切機(jī)會(huì)向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助精神，樹(shù)立集體榮辱觀。
    3、開(kāi)拓經(jīng)濟(jì)發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入，如旺季推出外賣(mài)。
    4、全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
    1、增加員工效益認(rèn)識(shí)，做好節(jié)能降耗。
    (1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等。
    (2)降低設(shè)備運(yùn)行的消耗，如空調(diào)合理開(kāi)啟及時(shí)關(guān)閉。
    (3)嚴(yán)格把好菜品驗(yàn)收關(guān)，合理使用邊角余料。
    (4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購(gòu)制度”。
    2、突出以人為本，酒店無(wú)大事酒店無(wú)小事的理念
    (1)保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開(kāi)展。
    (2)開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部和客服部相互交流，互相改進(jìn)。
    (3)增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面。
    (4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動(dòng)，如田徑，籃球，乒乓球等。
    20xx年是一個(gè)新的起點(diǎn)，我決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門(mén)的發(fā)展為己任，視員工的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體職工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇四
    出納部積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個(gè)方面：
    一、基礎(chǔ)工作方面。
    為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的.重要性。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來(lái)，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及酒店下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來(lái)，并按照每月份工作計(jì)劃，組織本部門(mén)人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。
    嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)帳，部門(mén)內(nèi)部、部門(mén)之間及時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。
    二、管理方面。
    資產(chǎn)管理：按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理，堅(jiān)持酒店的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門(mén)建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤(pán)點(diǎn)制度，對(duì)盤(pán)虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時(shí)，認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬(wàn)無(wú)一失。
    按財(cái)務(wù)部要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇五
    工作中要言以律己，事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象，讓員工認(rèn)為你事一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，正確的說(shuō)服和引導(dǎo)。
    六、“硬件”老化，“軟件”補(bǔ)。
    俗話說(shuō)：伸手補(bǔ)打笑臉人，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。通過(guò)一個(gè)歉意的微笑，我想客人會(huì)理解的。
    七、做好客房備檔工作。
    前臺(tái)按照公安局的規(guī)定，對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行登記，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住宿的貴重物品進(jìn)行提醒寄存，做好各類報(bào)表的保管。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇六
    又到年末了，回首這一年的工作，你都取得了哪些成績(jī)呢？對(duì)明年又有著怎樣的規(guī)劃呢？和小編一起來(lái)寫(xiě)一份。
    工作總結(jié)。
    xxx酒店于xx年x月x日試營(yíng)業(yè)，員工有500余人。酒店人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作，重點(diǎn)開(kāi)展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。
    酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室。
    人員結(jié)構(gòu)狀況(截止20xx年12月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務(wù)部121人、餐飲部207人、市場(chǎng)營(yíng)銷部22人、財(cái)務(wù)部33人、采購(gòu)與監(jiān)督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人?；旧蠞M足了酒店日常運(yùn)作的需要。
    酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級(jí)別36人，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人，經(jīng)理12人，副經(jīng)理6人，平均年齡37.9歲，其中大專以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等11個(gè)少數(shù)民族，其中研究生學(xué)歷(含在讀)1人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷136人，中專學(xué)歷78人。
    20xx年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度、合理配臵、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建立了xx酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)與任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項(xiàng)工作：
    人力資源部門(mén)是貫徹執(zhí)行國(guó)家、酒店勞動(dòng)、人事政策的職能部門(mén)，提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20xx年人力資源部陸續(xù)到崗12人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管3人。部門(mén)內(nèi)有6人沒(méi)有酒店管理經(jīng)驗(yàn)，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程，部門(mén)制定培訓(xùn)計(jì)劃，努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理、薪酬管理、社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)以及員工培訓(xùn)等方面的知識(shí)，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對(duì)比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；?，部門(mén)內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。
    人事管理sop66項(xiàng)、培訓(xùn)管理sop27項(xiàng)，人力資源部全年累計(jì)發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。
    酒店截止到11月25日共招錄員工931名，針對(duì)用工荒、招人難的現(xiàn)狀，人力資源部采取以下應(yīng)對(duì)解決措施，確保酒店順利開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng)正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系。20xx年xx學(xué)校先后委派18名實(shí)習(xí)生，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過(guò)招聘廣告、社會(huì)關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進(jìn)酒店管理人才。三是鼓勵(lì)內(nèi)部員工介紹，20xx年通過(guò)內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居委會(huì)，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無(wú)業(yè)人員。五是聯(lián)系附近院校的鐘點(diǎn)工，20xx年安排鐘點(diǎn)工3917小時(shí)，47004元，等同于2名餐廳服務(wù)員12個(gè)月的工資費(fèi)用。鐘點(diǎn)工不僅解決服務(wù)人手不足的情況，還合理控制了人力成本。
    酒店在不斷招聘員工的同時(shí)，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計(jì)員工流失率，詳細(xì)記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動(dòng)表、增減人員名單、崗位變動(dòng)明細(xì)表等基礎(chǔ)臺(tái)帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動(dòng)，隨時(shí)掌握全店員工變動(dòng)情況，將周、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對(duì)比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機(jī)制，實(shí)施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計(jì)，將意見(jiàn)反饋到部門(mén)，要求部門(mén)針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個(gè)方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機(jī)制，努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。
    1、不斷完善酒店薪酬激勵(lì)機(jī)制，做到待遇留人。
    人力資源部通過(guò)制作招聘廣告簡(jiǎn)報(bào)、薪資調(diào)研，實(shí)時(shí)掌握酒店業(yè)薪資水平，20xx年根據(jù)調(diào)研情況，分別在4月、11月對(duì)酒店部分崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，平均上漲幅度達(dá)20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級(jí)同崗位人員中具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，避免人員因?yàn)樾劫Y過(guò)低集中流失。同時(shí)，人力資源部非常重視社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)的管理工作，堅(jiān)持以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報(bào)相關(guān)投保手續(xù)，認(rèn)真核對(duì)繳費(fèi)基數(shù)和繳費(fèi)信息，及時(shí)更正各種差錯(cuò)。
    2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工的心。
    溫暖。國(guó)慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問(wèn)5名困難員工，并發(fā)放慰問(wèn)金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會(huì)第一時(shí)間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。
    3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會(huì)，用事業(yè)成長(zhǎng)留住優(yōu)秀員工。
    事業(yè)留人，主要通過(guò)以下方式：一是利用交流培訓(xùn)、外出培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，開(kāi)發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20xx年酒店共進(jìn)行部門(mén)間支持培訓(xùn)108人次、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)401人次、外出培訓(xùn)22人次，同時(shí)培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)，與員工面對(duì)面交流溝通，使員工進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到自我價(jià)值和發(fā)展方向。二是設(shè)臵或預(yù)留職位，疏通個(gè)人成長(zhǎng)渠道。為留住優(yōu)秀員工，20xx年我們?cè)鲈O(shè)副經(jīng)理崗位4個(gè)，同時(shí)在不影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，預(yù)留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職位，為員工提供進(jìn)一步發(fā)展的成長(zhǎng)空間，滿足員工自我發(fā)展的需要。
    酒店培訓(xùn)部堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則，以自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔，有針對(duì)性地制定酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展培訓(xùn)工作。根據(jù)20xx年培訓(xùn)部管理目標(biāo)，20xx年完成培訓(xùn)課程總課時(shí)數(shù)413.2小時(shí)，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2129人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70.8%、英語(yǔ)類培訓(xùn)4.8%、督導(dǎo)類培訓(xùn)15.4%、其它類培訓(xùn)9.0%。
    1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開(kāi)設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。通過(guò)培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí);提高運(yùn)作崗點(diǎn)的服務(wù)意識(shí)，更好地完成對(duì)客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書(shū)處理，了解辦公自動(dòng)化的使用技巧;提高全員消防安全意識(shí);提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊(duì)。
    2、英語(yǔ)類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語(yǔ)基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語(yǔ)，更好的為外籍賓客服務(wù)，培訓(xùn)部自20xx年9月起開(kāi)設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語(yǔ)課程。
    3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;培養(yǎng)良好的組織管理、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神;培養(yǎng)對(duì)工作的激情，勇于承擔(dān)挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們?cè)谏疃群蛷V度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)部定期為酒店主管級(jí)以上員工開(kāi)設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn)、《主管技能必修》培訓(xùn)、化妝課培訓(xùn)、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等。
    4、其他培訓(xùn)：包括開(kāi)荒培訓(xùn)、酒店交流及技能培訓(xùn)、“三標(biāo)六?！惫芾硇炁嘤?xùn)、部門(mén)間支持培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、家常菜品制作培訓(xùn)。
    按要求維護(hù)系統(tǒng)的個(gè)人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓(xùn)信息等等10余個(gè)信息模版，進(jìn)一步提高了工作效率。
    20xx年9月,按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排，人力資源部參與酒店績(jī)效考核體系建設(shè)，一是參與編制了以“三標(biāo)六?！睘橹饕己藘?nèi)容的績(jī)效考核管理辦法。二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員，確?？?jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部門(mén)考核表，考核表主要分為基礎(chǔ)管理、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項(xiàng)目、考核方式及標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后實(shí)施。四是參與10月中旬對(duì)酒店各部門(mén)各區(qū)域進(jìn)行績(jī)效考核。本部門(mén)總監(jiān)、副總監(jiān)同時(shí)兼任考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)，找出差距，起到了部門(mén)交流培訓(xùn)，提高管理水平，提高員工積極性的目的。
    20xx年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，高度重視人力資源開(kāi)發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動(dòng)性，為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變。人力資源部20xx年工作主要有以下幾方面進(jìn)行：
    一是在已建立起人力資源的各個(gè)模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各項(xiàng)操作流程。20xx年重點(diǎn)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的。
    規(guī)章制度。
    員工休假管理規(guī)定員工福利制度等。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提成工資，提高對(duì)客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性。三是完善績(jī)效考核的各項(xiàng)項(xiàng)目，突出績(jī)效考核的正面激勵(lì)作用，建立優(yōu)獎(jiǎng)差懲的制度，旨在增加各部門(mén)的創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先的氛圍。四是制定并公開(kāi)各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開(kāi)公平的成長(zhǎng)方式，幫助員工樹(shù)立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時(shí)，優(yōu)先內(nèi)部公開(kāi)考核提拔，形成制度，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化。在公開(kāi)考核時(shí)，采用書(shū)面考試面試資歷評(píng)估部門(mén)推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來(lái)。
    20xx年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點(diǎn)的人員需求及編制調(diào)整后的人員增補(bǔ)。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、校企合作等渠道。同時(shí)建立儲(chǔ)備人才培養(yǎng)機(jī)制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲(chǔ)備人才培訓(xùn)機(jī)制，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門(mén)優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實(shí)行定向培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點(diǎn)輔導(dǎo)與崗位見(jiàn)習(xí)等辦法，加快骨干人才和第二梯隊(duì)的人才培養(yǎng)步伐。
    一是堅(jiān)持與新員工簽訂勞動(dòng)合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。
    不定期組織經(jīng)理級(jí)茶話會(huì)、實(shí)習(xí)生茶話會(huì)等，加強(qiáng)管理層與各層級(jí)員工的溝通，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務(wù)工作，牢牢樹(shù)立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識(shí)，在人事辦公室為員工辦理各項(xiàng)事務(wù)、員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù);在宿舍管理區(qū)，主動(dòng)關(guān)心員工的住宿情況;在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”，針對(duì)季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點(diǎn)與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳，同時(shí)關(guān)注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會(huì)、每季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開(kāi)展戶外拓展活動(dòng);配合工會(huì)在節(jié)日組織游藝活動(dòng)等。
    一是完善晉升考核試題庫(kù)與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫(kù)，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓(xùn)培訓(xùn)者”等專題課程;開(kāi)發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn)，完善晉升領(lǐng)班、晉升主管課程。三是加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)職業(yè)化建設(shè)，繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對(duì)每名經(jīng)理人，有計(jì)劃地安排好課程，做好培訓(xùn)支持。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會(huì)合作，根據(jù)課程特點(diǎn)派出經(jīng)理人參加培訓(xùn)，提高管理能力，重點(diǎn)改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力、工作執(zhí)行力、規(guī)劃能力等。四是健全培訓(xùn)講師體系，培訓(xùn)部會(huì)加大對(duì)培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo)，采取到部門(mén)輔導(dǎo)與開(kāi)設(shè)公開(kāi)課、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合，培育出更多的培訓(xùn)講師，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度、年度評(píng)比考核辦法，樹(shù)立優(yōu)秀典范，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長(zhǎng)。五是組建學(xué)習(xí)型組織，利用店報(bào)、員工宣傳欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì)、行政例會(huì)等形式，進(jìn)行“好書(shū)推薦”，精彩文章分享，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式，在全店?duì)I造學(xué)習(xí)氛圍，組建學(xué)習(xí)型組織。
    我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)人力資源部團(tuán)隊(duì)的共同努力，20xx年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，部門(mén)將全面提高人力資源管理水平，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實(shí)現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。
    伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節(jié)的歡慶。xx年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂(lè)、工作順利、愛(ài)情甜蜜、家庭和睦。xx年在星總的關(guān)愛(ài)領(lǐng)導(dǎo)下，在前廳、后廚兄弟姐妹團(tuán)結(jié)努力下，今年的工作已經(jīng)畫(huà)上一個(gè)句號(hào)。下面由我代表后廚做工作總結(jié)。
    210xx年，艱辛的一年，嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，廚務(wù)人員大調(diào)整，制度規(guī)范的重新建立，這一切嚴(yán)酷的考驗(yàn)著我們團(tuán)隊(duì)，俗話說(shuō)“真金不怕火煉”，一支嶄新的團(tuán)隊(duì)從此誕生了，借此機(jī)會(huì)向優(yōu)秀的后廚兄弟們說(shuō)聲：今年辛苦了、工作雖說(shuō)辛苦，但大家不言累；要求雖說(shuō)嚴(yán)格，但大家不言繁。正因?yàn)檫@種認(rèn)真扎實(shí)的工作作風(fēng)，我們的工作成果得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的好評(píng)，除此之外也涌現(xiàn)了一批具有表率性的員工，像習(xí)亮、李加強(qiáng)、熊亮、龍景明、楊億等等、其優(yōu)秀的工作表現(xiàn)為團(tuán)隊(duì)的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。管理上我們不斷完善，在食品安全、廚政管理、新品開(kāi)發(fā)、成本控制方面逐步走向完善。
    隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全衛(wèi)生方面越來(lái)越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，首先保證食品安全生產(chǎn)。為了保證操作間衛(wèi)生環(huán)境，廚部以檔口為組，下分到個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)、日檢查衛(wèi)生表由檔口組長(zhǎng)填寫(xiě)。原材料進(jìn)貨把關(guān)，由廚部總值、砧板組長(zhǎng)、酒店總值，嚴(yán)格按照收貨標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，速凍食品、生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證，如：過(guò)期產(chǎn)品、三無(wú)產(chǎn)品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛(wèi)生專干曹叔帶隊(duì)，星總為首進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)冰箱儲(chǔ)存霉變煙筍，及時(shí)調(diào)查原因，相關(guān)負(fù)責(zé)人處罰、采納、存檔、案例分析進(jìn)行通報(bào)，從此得到了教訓(xùn)。原材料、半成品必須要保證先進(jìn)先出原則、生熟分開(kāi)、保鮮儲(chǔ)藏?，F(xiàn)在工作當(dāng)中沒(méi)有發(fā)生類似情況，備貨量控制在三天以內(nèi)，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。
    廚師長(zhǎng)與副廚分工明確、協(xié)助精神并連在一起。廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)廚部全面工作，把控出品質(zhì)量。菜品質(zhì)量是餐廳得以生存的靈魂，也是發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。每天廚師長(zhǎng)在出菜口把質(zhì)量關(guān)，確保每道菜成菜標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、型穩(wěn)定。作為副廚的我，主要是負(fù)責(zé)砧板、荷臺(tái)日常工作督導(dǎo)以及成本控制兩大塊。并協(xié)助楊廚布置的任務(wù)、執(zhí)行力，對(duì)每道菜切配，刀工要求、標(biāo)準(zhǔn)量化，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。星總常說(shuō)，團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，出品穩(wěn)定。記得在7、8、9月份的時(shí)候，后廚荷臺(tái)與砧板人員流動(dòng)性很大，少的時(shí)候，兩個(gè)檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下，出臺(tái)了工資改革，分檔口進(jìn)行工資晉級(jí)考核、缺員補(bǔ)助、管理基金等一系列措施。晉級(jí)制度實(shí)施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩(wěn)定，之前流失的員工也有回來(lái)。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)也使我們的工作效率大大提高了的。
    在星總的督導(dǎo)下，我們因時(shí)而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創(chuàng)新是廚藝界的靈魂血液。根據(jù)季節(jié)性的食材供應(yīng)特點(diǎn)，結(jié)合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節(jié)小菜譜，所以我們精心研發(fā)，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價(jià)菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛(ài)的口味下飯菜。點(diǎn)心也推出了大眾喜愛(ài)的紫薯球。在xx年大蓉和產(chǎn)品交流會(huì)上，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎(jiǎng)。我們的汗水已經(jīng)記錄了我們的感動(dòng)，而往后的路，我們將繼續(xù)用汗水去開(kāi)壘，用更多的更好的菜肴來(lái)見(jiàn)證我們的進(jìn)步。
    在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標(biāo)，對(duì)各檔口進(jìn)行毛利控制。身為一名副廚，我也總結(jié)出一些原材料嚴(yán)格把關(guān)，一些低成本的新方法。去市場(chǎng)詢價(jià)，精確地制定時(shí)令菜毛利與售價(jià)。每次出新菜研發(fā)，做好每道菜的成本卡，對(duì)于一些反季節(jié)食材價(jià)格偏高，如蘆筍，及時(shí)與財(cái)務(wù)室進(jìn)行溝通，并由財(cái)務(wù)室發(fā)出停牌通知。時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。把存貨較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會(huì)第一時(shí)間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關(guān)心成本，浪費(fèi)一點(diǎn)原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節(jié)約無(wú)小事，從自身做起，只有我們一起認(rèn)真重視這個(gè)問(wèn)題，才能實(shí)質(zhì)性的解決問(wèn)題。
    xx年已經(jīng)過(guò)去，其存在的不足之處會(huì)讓我們得到教訓(xùn)和啟發(fā)。展望xx年，我們將不斷接受挑戰(zhàn)，勇于創(chuàng)新，從而在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。如果說(shuō)以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無(wú)置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起揚(yáng)帆起航、乘風(fēng)破浪、爭(zhēng)流而上，共創(chuàng)佳績(jī)吧！
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇七
    20xx年對(duì)于**公司而言是精彩的一年，是發(fā)展的一年，是極其不平凡的一年，是一個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年。過(guò)去的一年，公司領(lǐng)導(dǎo)層在呂董和徐總的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下,始終堅(jiān)持“誠(chéng)信做人，用心做事”的理念，找準(zhǔn)了兩個(gè)方向：一是找準(zhǔn)了企業(yè)定位，形成了以摩托車起動(dòng)馬達(dá)為主導(dǎo)，以金屬門(mén)產(chǎn)銷為發(fā)展的實(shí)體經(jīng)濟(jì)模式；二是找準(zhǔn)了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，那就是突出企業(yè)的主業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品技術(shù)不斷創(chuàng)新，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，還提煉了一種精神：就是**人堅(jiān)韌不拔，不畏艱險(xiǎn)，敢于面對(duì)挫折，敢想、敢干，樂(lè)于奉獻(xiàn)，創(chuàng)新發(fā)展的精神。以此帶動(dòng)公司全體員工，齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、真抓實(shí)干，以力爭(zhēng)打造“國(guó)內(nèi)優(yōu)秀微型電機(jī)生產(chǎn)基地”的新型企業(yè)為目標(biāo)，切實(shí)完成了**公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
    1、經(jīng)營(yíng)管理方面：規(guī)范制度，加強(qiáng)成本、費(fèi)用控制，確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
    根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，20xx年我們將管理工作納入首要位置，各部門(mén)認(rèn)真領(lǐng)會(huì)管理效益年的含義，緊緊圍繞公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支，著重從以下幾個(gè)方面努力，確保了公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，使經(jīng)營(yíng)工作提早步入了“規(guī)范化、制度化、法制化、科學(xué)化”的軌道。
    一是制定完善了規(guī)章制度。首先從工作出勤、按作業(yè)指導(dǎo)書(shū)操作、每天及時(shí)完成生產(chǎn)計(jì)劃等制度上規(guī)范了員工；二是加強(qiáng)成本、費(fèi)用控制。為了尋求好的成本核算辦法，真實(shí)的反應(yīng)成本，財(cái)務(wù)人員對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品、原材料品種質(zhì)量及各種消耗都去了解，還熟悉有關(guān)生產(chǎn)、采購(gòu)、新品開(kāi)發(fā)、設(shè)備添置等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的內(nèi)容，分析費(fèi)用開(kāi)支的合理性、必要性，規(guī)范了審批、執(zhí)行、報(bào)銷程序，減少節(jié)約不必要的開(kāi)支，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象；三是盤(pán)活閑置資產(chǎn)，充分利用資源。對(duì)閑置十多臺(tái)半自動(dòng)繞線機(jī)、20多臺(tái)機(jī)軸生產(chǎn)設(shè)備及時(shí)變賣(mài)變現(xiàn)，對(duì)市場(chǎng)三包件拆機(jī)后的機(jī)殼、轉(zhuǎn)子、電線等進(jìn)行分類整理、加工，在不影響電機(jī)性能的前提下，有使用價(jià)值的經(jīng)鑒定后回用。
    2、供銷方面：
    在20xx年市場(chǎng)經(jīng)歷比2008年金融危機(jī)還蕭條的大背景下，配套部準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)行情，緊緊圍繞銷售計(jì)劃，積極調(diào)整采購(gòu)策略，加大了自制機(jī)殼、鋁蓋的品種和數(shù)量，本著“價(jià)格更低、質(zhì)量更好”的原則開(kāi)發(fā)新的供方，精心安排配件。銷售人員為擺脫不利的銷售處境，迅速適應(yīng)急劇變化的市場(chǎng)形勢(shì)，在呂董的帶隊(duì)下加大走訪力度，準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息變化，充分發(fā)揮營(yíng)銷技巧，不但擴(kuò)大了江蘇歐翔、浙江新霸、嘉領(lǐng)、金浪等老客戶合作的數(shù)量和種類，在穩(wěn)定老客戶基礎(chǔ)上開(kāi)拓新客戶，發(fā)展了正強(qiáng)等一批實(shí)力雄厚的新客戶。
    3、生產(chǎn)方面：及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝，加大技術(shù)改造，圓滿完成生產(chǎn)任務(wù)。
    針對(duì)電機(jī)市場(chǎng)的嚴(yán)峻形勢(shì)，生產(chǎn)部門(mén)始終堅(jiān)持“保安全，提質(zhì)量，抓工藝改進(jìn)，降成本，增效益”的原則，根據(jù)銷售市場(chǎng)情況隨時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，相繼開(kāi)展對(duì)噴漆房改造、自已設(shè)計(jì)制作半自動(dòng)纖維軸拋光機(jī)、cg銑中心高氣動(dòng)夾具、改進(jìn)cg鋁蓋拋光工藝、貼磁瓦員工制作塞棒加強(qiáng)工序自檢，改造總裝車間氣管網(wǎng)等工作，保證產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，對(duì)違反勞動(dòng)紀(jì)律的行為及時(shí)進(jìn)行制止，全年生產(chǎn)工藝系統(tǒng)運(yùn)行平穩(wěn)，各項(xiàng)工作有序開(kāi)展，圓滿完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。
    4、新品方面：150-a完成開(kāi)發(fā)，進(jìn)入小批量試制，目前已基本趨于成熟。114電機(jī)轉(zhuǎn)子可以進(jìn)入小批量生產(chǎn)，整機(jī)還在小批量試制階段。
    5、安全方面：加大安全教育培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范的要求。
    安全工作是穩(wěn)定企業(yè)生產(chǎn)、保障職工權(quán)益、保證企業(yè)效益的重中之重。安全工作是我公司工作的難點(diǎn)之所在，每一個(gè)細(xì)小的管理漏洞都會(huì)給安全工作造成不可預(yù)測(cè)的后果，為了克服各種不利因素對(duì)我們安全工作造成的影響，在公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力引導(dǎo)下，我們?cè)诶^承傳統(tǒng)的安全管理經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，積極學(xué)習(xí)和探索先進(jìn)的安全管理辦法。
    （1)安全檢查：在車間現(xiàn)場(chǎng)檢查各類隱患和問(wèn)題,違反崗位操作規(guī)程、安全規(guī)程,勞保用品穿戴,設(shè)備跑冒滴漏等問(wèn)題,要求及時(shí)整改,及時(shí)協(xié)調(diào)幫助解決問(wèn)題，遏制了重大事故隱患的發(fā)生。
    (2)利用早會(huì)或?qū)ｎ}會(huì)進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。為規(guī)范日常安全教育，著重從規(guī)范培訓(xùn)內(nèi)容、改進(jìn)培訓(xùn)方式、擴(kuò)大培訓(xùn)對(duì)象范圍、合理調(diào)整培訓(xùn)時(shí)間幾個(gè)方面著手，使員工的安全觀念從“要我安全”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙踩保M(jìn)一步大大提高了職工的安全意識(shí)。
    1、重視數(shù)量而輕視質(zhì)量。對(duì)質(zhì)量缺乏認(rèn)識(shí)，質(zhì)量管理措施落不到實(shí)處，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，批量性質(zhì)量問(wèn)題屢次出現(xiàn)：3-4月鋁蓋止口超長(zhǎng)，在裝配過(guò)程中造成擦前后檔或卡死，5-6月磁瓦新引進(jìn)廠家因其質(zhì)量不穩(wěn)定，公司品保部未能準(zhǔn)確判定，導(dǎo)致電機(jī)到市場(chǎng)后被用戶發(fā)現(xiàn)掉磁瓦，7-8月電機(jī)因壓鑄鋁材質(zhì)量差壓鑄鋁蓋有孔洞、自制機(jī)殼尺寸與圖紙不符，導(dǎo)致電機(jī)漏水；9-10月份自制機(jī)軸齒部太硬，斷軸；轉(zhuǎn)子虛焊嚴(yán)重；采購(gòu)的2.3mm鋼板厚薄不均勻，導(dǎo)致機(jī)殼后檔時(shí)松時(shí)緊，電機(jī)易卡死。12月份機(jī)軸硬度不夠，導(dǎo)致機(jī)軸磨齒。自制件和外購(gòu)配件不合格讓步使用太多（且不走流程，誰(shuí)都可以作出讓步使用的決定）。
    這些問(wèn)題產(chǎn)生的根源是：我司質(zhì)量控制機(jī)制存在問(wèn)題；工裝、夾具、模具、數(shù)控設(shè)備未定期維修維護(hù)，使設(shè)備靈敏度超差；技術(shù)資料未及時(shí)更新一致（報(bào)廢環(huán)節(jié)欠缺）；質(zhì)量問(wèn)題分析會(huì)太少（讓更多的人對(duì)質(zhì)量問(wèn)題不重視、麻木）；配件沒(méi)有最低的安全庫(kù)存（為了生產(chǎn)，不合格配件只能違規(guī)使用）；部份品管人員業(yè)務(wù)水平低且工作不務(wù)實(shí)。
    2、設(shè)備與生產(chǎn)都是生產(chǎn)部門(mén)的基礎(chǔ)，設(shè)備管理工作相當(dāng)差。我們應(yīng)緊緊圍繞“人員、設(shè)備、管理”三個(gè)工作重點(diǎn)切實(shí)開(kāi)展好此項(xiàng)工作。一是建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度：所謂有制度不執(zhí)行等于零，有號(hào)召不響應(yīng)等于一句空話。為把設(shè)備管理工作落到實(shí)處，由生產(chǎn)部要定期不定期去各車間進(jìn)行檢查、督促、落實(shí)，才能收到了良好的效果。二是加強(qiáng)設(shè)備巡檢，使設(shè)備處于完好狀態(tài)：為保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)部應(yīng)在每月26日-28日應(yīng)組織一次相關(guān)部門(mén)人員參加的設(shè)備大檢查，生產(chǎn)部根據(jù)整改時(shí)限，及時(shí)跟蹤各車間整改情況，對(duì)查出問(wèn)題逐項(xiàng)逐條核對(duì)落實(shí)，對(duì)未整改又無(wú)原因說(shuō)明的，根據(jù)設(shè)備管理制度給予相應(yīng)處罰，保證設(shè)備在最佳狀態(tài)下安全運(yùn)行。三是強(qiáng)化設(shè)備的維護(hù)與檢修，保證備用設(shè)備達(dá)到備用狀態(tài)：公司正常的檢維修工作應(yīng)該有機(jī)修工、電工承頭，為隨時(shí)掌握設(shè)備檢維修信息，由各車間主任、副主任每周出具一次設(shè)備檢修信息反饋和一周維修信息單，生產(chǎn)部根據(jù)每周信息反饋情況每月對(duì)機(jī)修工、電工進(jìn)行考核并與經(jīng)濟(jì)責(zé)任制掛鉤，從而保證了維修質(zhì)量，真正做到“緊急問(wèn)題不過(guò)夜、重大問(wèn)題不過(guò)周”，縮短檢維修時(shí)間。每次設(shè)備大檢查都還將“備用設(shè)備”列為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，從而使備用設(shè)備達(dá)到正常備用狀態(tài)，為保證生產(chǎn)正常進(jìn)行做好了保障。四是加強(qiáng)技術(shù)改造：為使設(shè)備充分發(fā)揮其效能，我們需要不斷地用新技術(shù)、新工藝對(duì)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造和更新?？梢詫?shí)施“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的策略，對(duì)難度較大的技改項(xiàng)目，或請(qǐng)有關(guān)專家或設(shè)備制造廠家人員到我方現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行探討論證，或派員工到同行業(yè)、兄弟單位進(jìn)行學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)我公司實(shí)際再制定出切實(shí)可行的、先進(jìn)的、合理的技改方案。
    3、部份管理人員工作缺乏主動(dòng)和應(yīng)有的積極性，有些崗位的人員設(shè)置不合理，工作量極其不飽和，給其他員工負(fù)面影響相當(dāng)大，且引發(fā)心理不平衡，橫向攀比，加之公司缺乏激勵(lì)績(jī)效機(jī)制，導(dǎo)致公司整體工作效率非常低下和被動(dòng)。
    4、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作方面還有如下不足：一是生產(chǎn)工人遲到、早退現(xiàn)象、在崗位玩手機(jī)或做與工作無(wú)關(guān)的事仍存在；二是質(zhì)檢力量薄弱，質(zhì)檢工作到位率、產(chǎn)品合格率不高，不合格品與合格品未明顯隔離，出現(xiàn)半成品、產(chǎn)成品批量報(bào)廢現(xiàn)象；三是倉(cāng)庫(kù)管理缺乏規(guī)范化；四是生產(chǎn)部下達(dá)各車間的生產(chǎn)任務(wù)，時(shí)限要求有時(shí)不夠具體明確，以致有關(guān)車間生產(chǎn)缺乏計(jì)劃性，處于被動(dòng)狀態(tài)；五是車間對(duì)工人的管理不到位，重布置，少檢查、監(jiān)督，落實(shí)效果欠佳；六是個(gè)別員工缺乏顧全大局意識(shí)，直接影響大多數(shù)工人的積極性；七是現(xiàn)場(chǎng)管理應(yīng)有序，每天堅(jiān)持清場(chǎng)，不合格品和不合格配件必須有標(biāo)志并隔離。八是涉及生產(chǎn)的配套采購(gòu)工作為生產(chǎn)部門(mén)提供服務(wù)的意識(shí)和時(shí)效性需進(jìn)一步改進(jìn)、提高。
    5、員工流失率太大。老員工的流失，無(wú)論是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量還是對(duì)生產(chǎn)效率的保證都是非常大的損失，希望各部門(mén)都有義務(wù)想方設(shè)法留住員工。
    6、門(mén)業(yè)車間處于管理真空和死角。定價(jià)機(jī)制不歸口，混亂。產(chǎn)銷尤其是生產(chǎn)與外貿(mào)電子商務(wù)不對(duì)接和共享資源，極度脫節(jié)，流失商機(jī)。
    中央將20xx年經(jīng)濟(jì)工作的總基調(diào)確定為“穩(wěn)中求進(jìn)”，但世界外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境有較多不確定因素，形勢(shì)仍十分嚴(yán)峻，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和生產(chǎn)集中度日益加劇。而我們受自身硬件和軟件條件制約，整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不夠強(qiáng)，公司將面臨新的挑戰(zhàn)。面對(duì)新形勢(shì)、新要求，我們必須用危機(jī)意識(shí)去設(shè)想工作，用創(chuàng)新意識(shí)去拓展管理，用精品意識(shí)去占領(lǐng)市場(chǎng)。抓住公司搬遷到仙居縣良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，充分利用社會(huì)資源，充分利用自身優(yōu)勢(shì)，以昂揚(yáng)的斗志、飽滿的熱情、堅(jiān)定的信念、扎實(shí)的工作，在戰(zhàn)略機(jī)遇期中加快公司又好又快發(fā)展。
    思路決定出路，思想決定行動(dòng)。20xx年公司工作的總體思路：轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新管理；加強(qiáng)培訓(xùn)，提高素質(zhì)；整合資源，強(qiáng)化營(yíng)銷；完善工藝、確保質(zhì)量；優(yōu)化流程，嚴(yán)控成本；注重細(xì)節(jié)，安全生產(chǎn)；擴(kuò)大產(chǎn)值規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益，不斷提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、管理執(zhí)行力，推動(dòng)企業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
    1、完善內(nèi)部管理。為適應(yīng)公司發(fā)展的要求及適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，從管理入手，加強(qiáng)制度建設(shè)，實(shí)施“一切按文件（書(shū)面資料）管理，一切按程序（規(guī)范）操作，一切用數(shù)據(jù)（事實(shí)）說(shuō)話，一次就把工作（生產(chǎn)）做好”戰(zhàn)略。真正做到靠制度管人，按程序辦事，杜絕“重制度建設(shè)、輕制度落實(shí)”現(xiàn)象發(fā)生，尤其是門(mén)業(yè)車間的管理不能處于管理死角和真空。進(jìn)一步建立崗位工作標(biāo)準(zhǔn)，確保執(zhí)行力暢通，強(qiáng)化公司的基礎(chǔ)管理工作。
    2、人力資源已逐漸成為許多公司發(fā)展的“第一要素”。降低員工流失率，保留住企業(yè)老員工也是公司20xx年首要重視的事情。如果流失率過(guò)高，企業(yè)將蒙受直接損失（包括離職成本、替換成本、培訓(xùn)成本、質(zhì)量成本和工作效率等），并影響到企業(yè)工作的連續(xù)性、工作質(zhì)量和其他人員的穩(wěn)定性。為穩(wěn)定員工隊(duì)伍首先要加強(qiáng)員工培訓(xùn)，重視對(duì)員工的人文關(guān)懷，留得住員工，加大“**”人才儲(chǔ)備比重。企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，建立能經(jīng)得起市場(chǎng)風(fēng)浪考驗(yàn)和適應(yīng)企業(yè)發(fā)展高素質(zhì)員工隊(duì)伍是提升競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)有效舉措?！皩W(xué)習(xí)能力強(qiáng)弱”又是人才個(gè)體或團(tuán)隊(duì)優(yōu)劣的試金石。只有不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍和人才隊(duì)伍的建設(shè)，繼續(xù)抓好員工教育培訓(xùn)，提高崗位技能水平，并根據(jù)需求對(duì)管理人員進(jìn)行換位工作，努力將企業(yè)辦成“學(xué)習(xí)型企業(yè)”。員工培訓(xùn)主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是重視一線員工的培訓(xùn)；二是重視管理人員的'培訓(xùn)。公司在20xx年重視員工的培訓(xùn)工作，如入職教育、安全生產(chǎn)、消防知識(shí)、加工技能、裝配技能、技術(shù)知識(shí)等六項(xiàng)培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)，培養(yǎng)出能獨(dú)立操作的徒工，可以大大緩解了技術(shù)工人不足的難題。通過(guò)招聘應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生和專業(yè)技術(shù)工人的工作，改善員工隊(duì)伍的年齡結(jié)構(gòu)和專業(yè)水準(zhǔn)，為企業(yè)做好人力資源的儲(chǔ)備工作。其次，公司繼續(xù)考慮給老員工一定的福利，如果員工能一次簽訂3年或3年以上的，并工作期滿的，公司給予一定金額的補(bǔ)貼；第三，改變現(xiàn)在員工食堂的承包模式，由公司自已經(jīng)營(yíng)，補(bǔ)貼部分費(fèi)用，努力改善食堂伙食，讓員工基本吃好，安心工作。
    3、?加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，拓寬融資渠道為了解決企業(yè)流動(dòng)資金緊張，影響生產(chǎn)投入的問(wèn)題，一方面在企業(yè)內(nèi)部挖潛，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理中的成本管理，統(tǒng)籌兼顧收支平衡，減少占用，將有限的資金投入到生產(chǎn)中，最大限度地保證了生產(chǎn)計(jì)劃的進(jìn)度要求。另一方面，為解決新廠區(qū)建設(shè)的資金投入的問(wèn)題，積極拓寬融資渠道，與各銀行接觸，把融資用于公司經(jīng)營(yíng)工作建設(shè)。
    4、加強(qiáng)配件和原材料組織工作，確保生產(chǎn)計(jì)劃順利實(shí)施。采購(gòu)工作要堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商確定合作，并不斷開(kāi)發(fā)新的供應(yīng)商，淘汰不合格供應(yīng)商。保持經(jīng)常與供應(yīng)商進(jìn)行有效的溝通洽商，努力為公司爭(zhēng)取優(yōu)惠條件，有效減少采購(gòu)成本，控制質(zhì)量。在采購(gòu)過(guò)程中，要充分了解請(qǐng)購(gòu)材料、配件的品名、規(guī)格，密切配合技術(shù)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、品保、倉(cāng)庫(kù)等部門(mén)，做到急件或需用日期接近者應(yīng)優(yōu)先辦理。徹底改變因材料、配件質(zhì)量問(wèn)題或不能及時(shí)到位而影響生產(chǎn)及延期交貨的狀況，確保符合質(zhì)量要求的資材能夠及時(shí)供應(yīng)，切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。同時(shí)，建立信譽(yù)，與供應(yīng)商合作雙贏，用有限的資金確保生產(chǎn)所需的換向器、機(jī)軸、軸承、電線、部份機(jī)加件和其它配套件及自制配件的原材料按時(shí)回廠。從而保證月產(chǎn)40萬(wàn)只、年產(chǎn)450萬(wàn)只馬達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃順利完成。
    5、加大技術(shù)改造，提高技術(shù)創(chuàng)新。20xx年技術(shù)部門(mén)在設(shè)計(jì)、工藝、工裝各方面還要做大量工作。在設(shè)計(jì)上：完成直卡彎卡自制，3月份實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)；完成cg機(jī)殼自制設(shè)備、工裝、夾具定型及量產(chǎn)。在工藝上：3月份前編制金工車間作業(yè)指導(dǎo)書(shū)；5月底前繪制各車間工裝夾具圖紙；6月份前完成編制**公司機(jī)加工藝、轉(zhuǎn)子工藝、裝配工藝文件。計(jì)劃添置或更新的設(shè)備有：滴漆機(jī)、全自動(dòng)點(diǎn)焊機(jī)、裝配流水線直流測(cè)試儀、氣動(dòng)量?jī)x、彈簧測(cè)試儀、智能電樞檢測(cè)儀。在人員配置上，加強(qiáng)技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍的建設(shè)，提高產(chǎn)品技術(shù)水平和科技含量，增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。力爭(zhēng)20xx年完成申報(bào)1-2項(xiàng)實(shí)用新型專利或外觀專利，增加公司的無(wú)形資產(chǎn)。
    6、強(qiáng)化質(zhì)量管理。質(zhì)量是企業(yè)的生命，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，而產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在質(zhì)量上。產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)會(huì)有良好的市場(chǎng)，有良好的利潤(rùn)和企業(yè)更好的發(fā)展前途，職工就有更好的收入和穩(wěn)定的工作。為了提高全公司質(zhì)量意識(shí)，保證公司通過(guò)北京天一認(rèn)證中心對(duì)我公司質(zhì)量管理體系運(yùn)行后的監(jiān)督審核，公司將六月定為“質(zhì)量月”，開(kāi)展主題為“規(guī)范化工作、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的質(zhì)量月活動(dòng)。通過(guò)培訓(xùn)，使員工真正認(rèn)識(shí)到所從事工作與產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)性和重要性，以及如何為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。并通過(guò)查問(wèn)題、找隱患，規(guī)范了工作流程，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。做到“全員、全過(guò)程、全企業(yè)”的質(zhì)量管理，從原材料的進(jìn)入到成品的出廠以及售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)加以管理，從總經(jīng)理到一般員工，從生產(chǎn)、采購(gòu)領(lǐng)域到技術(shù)、銷售部門(mén)都開(kāi)展質(zhì)量管理活動(dòng)。操作工人要嚴(yán)格執(zhí)行制定好的工藝標(biāo)準(zhǔn)，要有自檢自查的責(zé)任感與能力?，F(xiàn)場(chǎng)管理人員對(duì)操作工人必須天天監(jiān)督，時(shí)時(shí)檢查。品保部門(mén)，不僅要加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高質(zhì)量控制統(tǒng)計(jì)分析和增強(qiáng)防范質(zhì)量問(wèn)題的方法，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致的檢測(cè)，更重要的是從源頭上抓起，牢固樹(shù)立以質(zhì)量為中心，以有效為標(biāo)準(zhǔn)，以提高質(zhì)量和增加經(jīng)濟(jì)效益為目的，嚴(yán)格執(zhí)行《公司不合格品控制程序》，創(chuàng)造性地實(shí)行質(zhì)量監(jiān)控，全面提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕批量性質(zhì)量事件的再發(fā)生，真正做到不合格的原材料、零部件堅(jiān)決不用、不合格的成品堅(jiān)決不出廠。
    7、建立公司績(jī)效考核機(jī)制的雛形，分階段逐步強(qiáng)化績(jī)效考核的責(zé)任機(jī)制，使公司的各項(xiàng)指標(biāo)分解落實(shí)到各部門(mén)、各崗位，實(shí)行目標(biāo)管理、量化考核。
    8、生產(chǎn)工作方面，提高企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率。20xx年1月底根據(jù)各車間用工人員情況，制定最佳用工人員方案，春節(jié)后由生產(chǎn)部、車間和綜合辦共同配合積極招收新工人，確保正常生產(chǎn)人員的配備，通過(guò)工資、員工福利、保險(xiǎn)、年功工資等手段確保員工隊(duì)伍相對(duì)穩(wěn)定。生產(chǎn)部要本著“合理調(diào)度、均衡生產(chǎn)”的原則，根據(jù)車間生產(chǎn)能力的大小，下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)要合理、具體、明確；要密切聯(lián)系配套、技術(shù)、品保、倉(cāng)庫(kù)等部門(mén)，強(qiáng)化計(jì)劃管理工作，通過(guò)公司下達(dá)的年度計(jì)劃的指導(dǎo)安排去實(shí)施；生產(chǎn)部通過(guò)工作計(jì)劃去管理、控制檢查和落實(shí)，強(qiáng)化生產(chǎn)組織工作，確保銷售訂單履約率；提高“市場(chǎng)”和“質(zhì)量”意識(shí)，轉(zhuǎn)變墨守陳規(guī)和按部就班的生產(chǎn)組織觀念，想方設(shè)法應(yīng)對(duì)客戶訂單集中、生產(chǎn)任務(wù)量大、生產(chǎn)周期嚴(yán)重不足、生產(chǎn)資金緊缺的困難局面。面對(duì)這道道難關(guān)，我們?cè)谏a(chǎn)組織中，一是對(duì)內(nèi)打破常規(guī)，深挖潛力，提高設(shè)備的生產(chǎn)效率，銜接好裝配作業(yè)進(jìn)度，強(qiáng)化作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的指導(dǎo)，把住質(zhì)量關(guān)，扎實(shí)做好設(shè)備的管、用、養(yǎng)、修、改、購(gòu)等工作，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備維修保養(yǎng)制度，堅(jiān)持設(shè)備周評(píng)審檢查制度，要確實(shí)保證設(shè)備的正常運(yùn)行。二是高度重視企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。建立健全設(shè)備操作規(guī)程，完善安全管理制度，實(shí)行公司領(lǐng)導(dǎo)層及部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)帶班檢查制，把檢查督促作為經(jīng)常手段，把隱患整改落實(shí)到位。對(duì)經(jīng)常發(fā)生的安全隱患重點(diǎn)，責(zé)成部門(mén)及班組簽定責(zé)任協(xié)議，從程序和細(xì)節(jié)上確保企業(yè)生產(chǎn)安全。三是不斷加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理。要想方設(shè)法切實(shí)做到倉(cāng)庫(kù)物料管理賬目清晰，賬、物、卡一致；密切配合采購(gòu)、技術(shù)、質(zhì)檢、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)等部門(mén)工作，從而降低運(yùn)營(yíng)成本，增加盈利。嚴(yán)肅生產(chǎn)指揮，嚴(yán)密生產(chǎn)計(jì)劃，靈活生產(chǎn)調(diào)度，提高應(yīng)變能力，確保生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施，確保經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全面實(shí)現(xiàn)。
    9、整合外貿(mào)和國(guó)內(nèi)銷售部資源，進(jìn)一步加大營(yíng)銷工作力度，開(kāi)創(chuàng)銷售工作新局面。一是我們既要牢牢抓住傳統(tǒng)銷售市場(chǎng)，加強(qiáng)信息收集，以優(yōu)異的質(zhì)量和品牌站穩(wěn)市場(chǎng)，還要以開(kāi)放的視野，適度拓展新市場(chǎng)；二是要加強(qiáng)客服管理，細(xì)分客戶市場(chǎng)和客戶需求，完善客戶檔案，實(shí)施差異化服務(wù)，做好客戶滿意度調(diào)查，建立客戶投訴處理機(jī)制；三是進(jìn)一步完善市場(chǎng)營(yíng)銷獎(jiǎng)懲機(jī)制，打造過(guò)硬的營(yíng)銷隊(duì)伍，加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，提高商務(wù)談判中議價(jià)能力，準(zhǔn)確市場(chǎng)定位。四是積極構(gòu)建企業(yè)信息門(mén)戶和電子商務(wù)平臺(tái)，理順門(mén)業(yè)車間定價(jià)不歸口的弊端，繼續(xù)利用**在踏板車市場(chǎng)的信譽(yù)，借鑒“服務(wù)”優(yōu)勢(shì)，主攻江蘇、浙江、廣東發(fā)動(dòng)機(jī)企業(yè)，鞏固和擴(kuò)大門(mén)業(yè)市場(chǎng)份額。
    10、完成二期廠房竣工驗(yàn)收工作，在4月底前完成門(mén)業(yè)、金工、轉(zhuǎn)子、總裝車間新作業(yè)區(qū)的生產(chǎn)工藝、設(shè)備、倉(cāng)庫(kù)物流布局規(guī)劃。使產(chǎn)能在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)大30%。
    11、發(fā)揮黨、團(tuán)、工會(huì)組織作用，增強(qiáng)員工凝聚力。注重企業(yè)文化建設(shè)，規(guī)范員工的言行，確保企業(yè)內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作，使企業(yè)各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)有序進(jìn)行。要通過(guò)企業(yè)文化把企業(yè)、員工和社會(huì)三者有機(jī)結(jié)合到一起，創(chuàng)建和諧企業(yè)。企業(yè)文化要以人為本，尊重人的感情，在企業(yè)中創(chuàng)造一種團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互信任的和諧氣氛，使企業(yè)文化成為企業(yè)管理的一個(gè)重要組成部分和企業(yè)發(fā)展壯大的重要支撐。20xx年公司要不斷加強(qiáng)黨團(tuán)工會(huì)在公司中的紐帶、宣傳、帶頭作用。我們將企業(yè)文化建設(shè)定格在增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和感召力上，把企業(yè)精神作為員工的精神力量,緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)的完成，提倡員工喜聞樂(lè)見(jiàn)、寓教于樂(lè)的文化、體育、娛樂(lè)活動(dòng)。如：3.8節(jié)期間在全公司女職工中開(kāi)展“巾幗趣味運(yùn)動(dòng)”活動(dòng)，公司還將組織員工釣魚(yú)比賽、車間籃球、臺(tái)球比賽，組織參加爬山活動(dòng)，豐富企業(yè)文化生活，凝聚人心，鼓舞士氣。公司黨支部也將針對(duì)公司整個(gè)黨員狀況，“七.一”節(jié)前夕在黨員、青年團(tuán)員和積極分子中開(kāi)展“黨在我心中”競(jìng)答活動(dòng)。今年培養(yǎng)、發(fā)展入黨積極分子1-2名。公司工會(huì)繼續(xù)開(kāi)展關(guān)心員工生活，諸如送生日面，對(duì)生病住院?jiǎn)T工進(jìn)行及時(shí)探視、慰問(wèn)等活動(dòng)，讓員工感到公司大家庭的溫暖。為員工解決實(shí)際困難，免除后顧之憂，提高員工生活質(zhì)量，籌劃**“員工困難互助基金活動(dòng)”。
    天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。我們?nèi)w**人要搶抓機(jī)遇、開(kāi)拓創(chuàng)新、拼搏進(jìn)取，振奮精神，迎難而上，為實(shí)現(xiàn)公司20xx年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)而努力奮斗！
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇八
    在看到成績(jī)的同時(shí)，我們也深刻意識(shí)和體會(huì)到不足之處：
    1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;。
    2、前臺(tái)讀卡器老化，造成讀卡錯(cuò)誤，時(shí)常引起客人投訴;。
    3、個(gè)別員工對(duì)業(yè)務(wù)操作不熟練;。
    4、禮賓員工作缺乏主動(dòng)性，使得金鑰匙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，成為一紙空談;。
    5、商務(wù)中心傳真機(jī)不能正常使用，復(fù)印機(jī)老化，影響到商務(wù)中心的收入。
    發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，包括軟件，硬件，我相信通過(guò)我們的努力，將迎來(lái)更加輝煌的一年。
    一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)：
    前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要有直接的面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓(xùn)，禮賓員的工作流程的培訓(xùn)。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇九
    一年中，財(cái)務(wù)部尚有應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實(shí)物性管理的建章建卡方面，在各項(xiàng)管理費(fèi)用的控制上，在規(guī)范財(cái)務(wù)核算程序、統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理表格方面，在更及時(shí)準(zhǔn)確地向公司領(lǐng)導(dǎo)提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、實(shí)施財(cái)務(wù)分析等方面。在財(cái)務(wù)工作中我們也發(fā)現(xiàn)公司的一些基礎(chǔ)管理工作比較薄弱;日常成本費(fèi)用支出比較隨意;這些應(yīng)是20xx年財(cái)務(wù)管理要著重思考和解決的問(wèn)題。
    作為財(cái)務(wù)人員，我們?cè)诠炯訌?qiáng)管理、規(guī)范經(jīng)濟(jì)行為、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等方面還應(yīng)盡更大的努力。我們將不斷地總結(jié)和反省，不斷地鞭策自己，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與各位共同進(jìn)步，與公司共同成長(zhǎng)。
    一年來(lái)，在本人負(fù)責(zé)的果汁分廠財(cái)務(wù)工作中，我本著客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的原則，在辦理會(huì)計(jì)事務(wù)時(shí)能做到實(shí)事求是、細(xì)心審核，加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)紀(jì)律，按照財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范化的要求進(jìn)行財(cái)務(wù)工作，保證了會(huì)計(jì)憑證手續(xù)齊備、規(guī)范合法，確保了會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、合法、準(zhǔn)確、完整，切實(shí)發(fā)揮了財(cái)務(wù)核算和監(jiān)督的作用。同時(shí)完成了區(qū)廠內(nèi)部財(cái)務(wù)考核報(bào)表的編制匯總及各類對(duì)外報(bào)表的編制報(bào)送工作。為了能按質(zhì)按量完成各項(xiàng)工作任務(wù)，本人不計(jì)較個(gè)人得失，經(jīng)常加班加點(diǎn)進(jìn)行工作。對(duì)待各項(xiàng)工作始終能夠做到任勞任怨、盡職盡責(zé)。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十
    20xx年酒店迎來(lái)新的一年，這一年是酒店業(yè)績(jī)重點(diǎn)上升時(shí)期，一定要做好充分的準(zhǔn)備，為新一年的工作打好基礎(chǔ)，尤其是前廳的工作，首先4月份的工作就要先做好計(jì)劃。如此制定4月份工作計(jì)劃如下：
    1、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好，本職計(jì)劃在4月中旬舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)為節(jié)日到來(lái)的接待做好精神準(zhǔn)備。
    2、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)黃金旅游周及端午節(jié)各類活動(dòng)的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭(zhēng)取圓滿完成接待任務(wù)。
    3、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底。
    4、計(jì)劃在4月中旬對(duì)全體部門(mén)員工進(jìn)行一次“酒店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，如果在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的`客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
    5、定期與客房部召開(kāi)協(xié)商溝通交流分析會(huì)，做好部門(mén)之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見(jiàn)，同時(shí)研究客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺(tái)銷售技巧能力。
    新的一年酒店一定會(huì)迎來(lái)更好的發(fā)展，一定能比過(guò)去一年的業(yè)績(jī)上升幾個(gè)度。前廳一定會(huì)做好準(zhǔn)備工作為酒店的生意做更好的貢獻(xiàn)。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十一
    轉(zhuǎn)眼間，xxxx已成為歷史，在過(guò)去的一年里，我店在經(jīng)歷了，烏市x、西藏x、祖國(guó)60大慶等多個(gè)嚴(yán)重影響客源的事件重挫下，有領(lǐng)導(dǎo)帶頭及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，依然完成了上級(jí)賦予的目標(biāo)，這和我們?cè)谧拿恳晃坏男燎谂κ欠植婚_(kāi)的；作為團(tuán)隊(duì)的一員我深感榮幸。
    如來(lái)不可懼；猢猻尚難纏，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家，從市場(chǎng)來(lái)看這無(wú)異于僧多粥少，面對(duì)這樣的市場(chǎng)我們要想立足，這其中的競(jìng)爭(zhēng)可想而知，坐以只能待斃，總結(jié)是為了揚(yáng)長(zhǎng)避短對(duì)自己有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作，成績(jī)，經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新的一年里再創(chuàng)佳績(jī)。
    對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。
    1、積極主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng)，服務(wù)缺乏耐心，缺少人情味，尤其是在面對(duì)大批量客人時(shí)。
    2、細(xì)節(jié)注意不夠，凡事沒(méi)能從自我做起，比如舉手之勞，隨手清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時(shí)刻注意客人。
    3、營(yíng)業(yè)時(shí)間無(wú)規(guī)律性和應(yīng)變性。
    4、技術(shù)支持問(wèn)題：維修范圍大，項(xiàng)目多，進(jìn)度慢，沒(méi)有應(yīng)急預(yù)案。
    5、各部門(mén)均各自為政，部門(mén)之間的銜接和溝通須加強(qiáng)。
    6、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
    經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團(tuán)結(jié)，上進(jìn)的隊(duì)伍，團(tuán)隊(duì)有分工、有合作，人員之間溝通順利，各相關(guān)部門(mén)的配合也正日趨加強(qiáng)，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵(lì)，發(fā)揚(yáng)光大，但問(wèn)題方面也不少。
    1、和其他部門(mén)的溝通配合還須加強(qiáng)；這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲得其他部門(mén)的理解和支持，我們都應(yīng)本著賓客至上，服務(wù)第一的原則真誠(chéng)待客回報(bào)酒店。
    2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同；沒(méi)有客人抱怨沒(méi)生意，客人來(lái)啦又抱怨太忙、太辛苦。
    3、員工服務(wù)中惰性強(qiáng)，缺乏主動(dòng)性和責(zé)任感給銷售部員工主動(dòng)爭(zhēng)取客戶帶來(lái)了很大的阻力。
    4、部門(mén)責(zé)任不清，本末倒置，出現(xiàn)過(guò)失事件相互指責(zé)、推脫責(zé)任，導(dǎo)致銷售人員不能及時(shí)處理客人投訴，降低客人回頭率。
    5、市場(chǎng)調(diào)研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新。
    6、重外輕內(nèi)。即重視外部營(yíng)銷，忽視內(nèi)部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差，設(shè)備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，職工素質(zhì)提高緩慢；酒店基礎(chǔ)管理混亂，工作效率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來(lái)又影響外部營(yíng)銷，使外部營(yíng)銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果，酒店所獲得的只是暫時(shí)的、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店競(jìng)爭(zhēng)乏力，酒店內(nèi)外受困。
    7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，重視一時(shí)承諾和宣傳，而忽視長(zhǎng)期的兌現(xiàn)和服務(wù)，主要造成以上愿意的如：管道時(shí)好時(shí)壞，暖氣時(shí)熱時(shí)冷等。
    以上問(wèn)題只是諸多問(wèn)題中的一小部分，雖不致于影響酒店的根本，但不加以重視，最終可能給酒店的未來(lái)發(fā)展帶來(lái)重大的損失。
    1、旅行社和大型團(tuán)隊(duì)的銷售。
    xxx是xx風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光，吸引著全國(guó)各地不同的游客。我們與xx各旅行社、xx景區(qū)和xx溫泉建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團(tuán)體客源。在此其間，共接待大型團(tuán)隊(duì)xx家，例如：為酒店創(chuàng)收xxx元。每一個(gè)團(tuán)隊(duì)的到來(lái)，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實(shí)客戶。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，也讓他們介紹了更多的新團(tuán)隊(duì)開(kāi)始入住我們酒店，無(wú)形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽(yù)度。
    xx除被譽(yù)為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng)。去年xx月份的全省網(wǎng)球公開(kāi)賽在xx圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間xx間。今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在xx舉行，前后三次比賽，為期x天，入住房間數(shù)x間，共為酒店創(chuàng)收xx萬(wàn)元。
    2、商務(wù)型客戶、政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的銷售。
    xx除了是一座旅游城市之外，也是輕工機(jī)械之城，國(guó)寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，xx的經(jīng)濟(jì)也在飛速發(fā)展。南來(lái)北往的客商、政府機(jī)關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對(duì)不同的消費(fèi)對(duì)象，采取不同的銷售模式，運(yùn)用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費(fèi)提供快速便利的服務(wù)，共辦理vip卡xx張，共充值xx元。與此同時(shí)，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費(fèi)協(xié)議和掛帳消費(fèi)協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議xx份，掛帳協(xié)議xx份。并在此基礎(chǔ)上，新增了簽單卡業(yè)務(wù)，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時(shí)，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時(shí)跟進(jìn)客戶，反饋客戶信息，并及時(shí)整理歸檔，維護(hù)與客戶之間的關(guān)系，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開(kāi)始從去年的被動(dòng)銷售到今年的主動(dòng)銷售，從無(wú)序工作到有序工作，從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析到市場(chǎng)調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實(shí)際消費(fèi)給予適當(dāng)?shù)乃头績(jī)?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。
    3、會(huì)議銷售。
    酒店擁有大中小型會(huì)議室共8間，可同時(shí)承接不同規(guī)模的大中小型會(huì)議。得天獨(dú)厚的硬件優(yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)的星級(jí)服務(wù)，使我們?cè)谕袠I(yè)的會(huì)議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位。在這一年里，我們共接待了大中小型會(huì)議共x場(chǎng)。其中大型會(huì)議x場(chǎng)。中型會(huì)議x場(chǎng)。小型會(huì)議場(chǎng)。大型會(huì)議有：輕機(jī)招商會(huì)議、政協(xié)會(huì)議、全省組織部會(huì)議、全省財(cái)政預(yù)算會(huì)議等，僅這幾次會(huì)議為酒店創(chuàng)收xx萬(wàn)元。在這些大型會(huì)議中，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù)，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作經(jīng)常性的延長(zhǎng)，即使很疲憊卻始終對(duì)保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個(gè)會(huì)議都能圓滿完成，客人對(duì)我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚(yáng)，形成了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙贏的局面。
    4、宴席銷售。
    酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越，聽(tīng)到客戶的投訴少了，贊美多了。從今年年初餐飲部就開(kāi)始全面嚴(yán)抓服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高。在做好各類宴席、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財(cái)政局預(yù)算會(huì)議的自助餐就獲得了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。宴席菜品的出品也在不斷的改進(jìn)和完善，截止到今天，共接待宴席x多桌。其中，x月xx日，xx輕機(jī)孫總的壽宴創(chuàng)開(kāi)業(yè)以來(lái)宴席的最高規(guī)格，我們以一流的服務(wù)，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無(wú)論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來(lái)，滿意而歸。
    1、對(duì)內(nèi)管理。
    銷售部在去年人員編制的基礎(chǔ)上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒(méi)有什么人員變動(dòng)。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶。全面協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫(xiě)客戶拜訪卡，及時(shí)反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，保證酒店預(yù)算指標(biāo)的完成。
    2、回款與績(jī)效考核。
    為了加強(qiáng)銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動(dòng)性，今年特制定了對(duì)銷售人員的考核方案，實(shí)施按勞計(jì)酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù)。銷售部文員每周及時(shí)更新應(yīng)收賬款明細(xì)，部門(mén)經(jīng)理和主任督促銷售人員及時(shí)對(duì)大筆賬單進(jìn)行催款及跟蹤，確保酒店的流動(dòng)資金。
    銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時(shí)，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動(dòng)，答謝新老客戶，推出了周一特價(jià)房等，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點(diǎn)，做團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)。如：與xx溫泉簽定了x月-x月的訂房?jī)?yōu)惠活動(dòng)協(xié)議，實(shí)施淡季旺做的營(yíng)銷方案。
    七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季。這個(gè)時(shí)候，我們實(shí)施全員營(yíng)銷、績(jī)效提成的方案，大力調(diào)動(dòng)了全體員工的積極性和主動(dòng)性。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴xx桌，為酒店創(chuàng)收xx元，占xx升學(xué)宴市場(chǎng)份額的x%。
    今年x月份我們和xx旅游局、xx各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳xx風(fēng)光一行，應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示，在會(huì)展中心遞出了我們xxx國(guó)際大酒店這張名片。會(huì)展結(jié)束后，有些團(tuán)隊(duì)拿著我們酒店的名片慕名而來(lái)，如：此次武漢之行，為酒店取得了一定的外圍客源，實(shí)現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面。
    一年的工作，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，成績(jī)是主要的，但仍不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴過(guò)來(lái)的反饋意見(jiàn)，有些是各部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下：
    1、對(duì)外銷售需要繼續(xù)加強(qiáng)；
    2、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
    3、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)，信息掌握的不夠準(zhǔn)確，影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作中要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十二
    1、在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門(mén)
    規(guī)章制度
    的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
    2、安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)反映部門(mén)情況，向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
    3、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
    4、熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo).增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力。
    5、檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
    6、合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
    7、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
    8、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
    9、召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。
    10、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
    11、積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交派的其他任務(wù)。
    (6)督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;
    (10)對(duì)客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
    一、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理
    根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢。
    除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，明晰了獎(jiǎng)懲、考核、調(diào)動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。
    二、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作
    為了不斷增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。
    1、通過(guò)精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作
    對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)行的。
    2、各部門(mén)日常培訓(xùn)工作效果顯著。
    以客房部為例，一方面，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí) 。
    3、組織員工參加比賽，檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。
    組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武，獲得團(tuán)體第二名，廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。
    三、嚴(yán)格“執(zhí)法”，有效整治了違紀(jì)
    管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
    因此，在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎(jiǎng)，有過(guò)必罰，制度面前人人平等，維護(hù)了酒店及員工的正常利益。
    人力資源部采取批評(píng)教育，督促檢查，每日通報(bào)，罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。
    四、強(qiáng)化管理，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)。
    20xx年，是老板更換的一年，我部結(jié)合考試吧大酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡(jiǎn)、必需、合理為原則，根據(jù)各部門(mén)功能和職權(quán)情況，設(shè)置了合理的三級(jí)垂直管理模式，初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)、人員精、層次少、效率高的目的。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十三
    為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務(wù)，酒店銷售部做了如下的工作總結(jié)：
    酒店銷售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有x名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的x倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至x名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
    銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)（教學(xué)案例，試卷，課件，教案）依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)（教學(xué)案例，試卷，課件，教案），二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。
    根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門(mén)散客收入由上半年x萬(wàn)元升至下半年x萬(wàn)元，升幅約為x%。
    銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng)收為x元，最高日平均房?jī)r(jià)為x元；全年接待賓客x萬(wàn)人次，接待外賓x萬(wàn)人次。
    銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約x起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約x元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。
    此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬(wàn)元，比上半年增額x萬(wàn)元，增幅約為x%。
    以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作。
    1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為x萬(wàn)元/月，工資總額控制為x萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。如餐廳增開(kāi)夏季夜市、增加早餐品種等等。
    2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
    3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷。半年來(lái)，餐廳共推出新菜x余種，其中，xxxx等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十四
    (10)對(duì)客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書(shū)面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無(wú)論哪種投訴，都要站在客人的立場(chǎng)，首先要在感情上獲得好感和信任，對(duì)于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時(shí)間給客人解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問(wèn)題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對(duì)指定投訴人員的處理意見(jiàn)，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十五
    新年新氣象，身為酒店部門(mén)經(jīng)理，也為今年的工作安排設(shè)計(jì)了相應(yīng)的經(jīng)理工作計(jì)劃：
    工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
    紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
    1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
    嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。
    2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
    宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報(bào)。
    第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
    第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
    1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
    要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
    2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
    我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
    3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理。
    建立車輛使用制度，實(shí)行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
    1、要提高文件材料的寫(xiě)作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
    2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹(shù)立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
    總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門(mén)緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十六
    一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r(shí)性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部門(mén)進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，酒店客房領(lǐng)班工作計(jì)劃。
    二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門(mén)收集賓客意見(jiàn)，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。
    三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，由部門(mén)負(fù)責(zé)人主持，部門(mén)全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    四、針對(duì)部門(mén)工作方針，不斷健全、更新部門(mén)的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。
    五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門(mén)框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
    六、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開(kāi)始追購(gòu)酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。
    七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見(jiàn)，詢問(wèn)客人喜好的住店所需物品，尋求代賣(mài)出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。
    八、繼續(xù)征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn)、同行建議，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。
    九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。
    十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門(mén)活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門(mén)更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的.忠誠(chéng)度。
    十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
    十二、重視對(duì)部門(mén)基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門(mén)思想統(tǒng)一，勁往一處使。
    十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰(shuí)當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公，培訓(xùn)部門(mén)員工合理運(yùn)用部門(mén)電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。
    十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
    十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，由于pa機(jī)器過(guò)大，許多地板死角無(wú)法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小型手持打磨機(jī)，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。
    十七、基于酒店20xx年期間多次停電，另還出現(xiàn)過(guò)臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十七
    (4)根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;。
    (6)負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;。
    (7)關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;。
    (8)完成公司交辦的其他工作。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十八
    時(shí)光如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)眼間我來(lái)酒店上班已經(jīng)有一年多了，回顧這段時(shí)間工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我也在不斷的學(xué)習(xí)著，成長(zhǎng)著。之前從未從事過(guò)酒店相關(guān)的工作，剛開(kāi)始工作，總覺(jué)得自己學(xué)到的知識(shí)不夠用，在我們?nèi)肆Y源部領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，和同事的共同努力下，我們努力學(xué)習(xí)，積極工作，同心協(xié)力，完成上級(jí)和公司領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。雖然我們部門(mén)成立時(shí)間不長(zhǎng)，但在本年度工作中，通過(guò)考勤管理、入離職管理、員工信息檔案?jìng)浒傅裙ぷ髦校加型怀霰憩F(xiàn)。
    根據(jù)酒店各部門(mén)的工作安排，20xx年，我們部門(mén)從員工招聘到勞動(dòng)關(guān)系等，做了很多基礎(chǔ)工作。使人力資源部的工作進(jìn)一步走向成熟。但同時(shí)，仍有很多工作沒(méi)有開(kāi)展或者很不完善，為此，在20xx年開(kāi)始之際，重新審視完成的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足，以便于今后更好地開(kāi)展工作。以下，我將本年度的工作做一個(gè)總結(jié)：
    一、招聘工作。
    20xx年，隨著酒店工程項(xiàng)目的逐步完成，我們酒店的人員招聘工作也是重中之重。各部門(mén)崗位需求較多，人才需求量較大并且相對(duì)需求相對(duì)緊迫，因此，我們部門(mén)在人員招聘工作方面投入了較多的時(shí)間和精力。
    從6月份開(kāi)始，我們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)招聘、現(xiàn)場(chǎng)招聘、招聘及內(nèi)部員工介紹等多種渠道進(jìn)行招聘。20xx年6月30日，酒店在職人數(shù)為71人，直至20xx年12月1日酒店總?cè)藬?shù)增至187人，累計(jì)入職人員116人，轉(zhuǎn)崗至集團(tuán)其他部們?nèi)藛T3人，離職人員49人。
    在此期間共收取應(yīng)聘。
    簡(jiǎn)歷。
    電話信息不計(jì)其數(shù)，依照酒店人員編制，我們的任務(wù)依舊艱巨，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，酒店led滾動(dòng)宣傳，依舊在不斷的為20xx年招聘工作做前期鋪墊。
    二、制度建設(shè)及員工手冊(cè)。
    俗話說(shuō)：“無(wú)規(guī)矩不成方圓?！本频甑母黜?xiàng)。
    規(guī)章制度。
    是必不可少的，而最適合我們酒店的制度才是的選擇。以這個(gè)為基準(zhǔn)，根據(jù)酒店的實(shí)際情況，我們制定并完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。比如員工餐廳。比如保安宿舍。
    隨著規(guī)章制度的落實(shí)，我們酒店的員工手冊(cè)也逐步提上日程。通過(guò)個(gè)部門(mén)的積極配合，提出了不少意見(jiàn)和建議，員工手冊(cè)也一步步完善起來(lái)了。
    三、薪酬福利管理。
    這是激勵(lì)員工努力工作最有效的方法之一。酒店現(xiàn)在處于開(kāi)荒期，各項(xiàng)工作都比較辛苦，我們不僅從精神上給予安慰，還會(huì)盡量在物質(zhì)上滿足大家。迄今為止，我們共組織過(guò)兩場(chǎng)生日聚會(huì)，一場(chǎng)表彰大會(huì)，讓員工更能感覺(jué)到酒店帶給他們家的溫暖?，F(xiàn)階段，我們還在策劃優(yōu)秀員工的選拔，以此達(dá)到激勵(lì)員工努力工作奮力拼搏的目的。
    四、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)。
    對(duì)于剛?cè)肼毜膯T工來(lái)說(shuō)，要盡快適應(yīng)并勝任工作，除了自己努力學(xué)習(xí)，還需要公司提供幫助。對(duì)于在崗的員工來(lái)說(shuō)，為了適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)的變化帶來(lái)的公司戰(zhàn)略的調(diào)整，需要不斷調(diào)整和提高自己的技能?；谶@兩個(gè)方面，組織有效培訓(xùn)，以限度開(kāi)發(fā)員工的潛能變得非常必要。
    20xx年，根據(jù)酒店總體經(jīng)營(yíng)方針的要求，圍繞“建立和完善人力資源制度體系，加強(qiáng)人才引進(jìn)和培養(yǎng)，提升員工業(yè)務(wù)能力和技術(shù)水平，關(guān)心員工工作和生活，促進(jìn)員工和酒店的共同發(fā)展”這一總體目標(biāo)20xx年重點(diǎn)開(kāi)展了以下工作：
    一、人力資源規(guī)劃工作。
    1、人力資源現(xiàn)狀分析。
    根據(jù)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展需要，今年3月，酒店組建了人力資源部，4月成立安保部，5月組建洗衣房等，從中可看出人力資源規(guī)劃在不斷進(jìn)步，形成有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的組織架構(gòu)圖，根據(jù)各部門(mén)業(yè)務(wù)情況及各崗位設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，配置不同崗位及數(shù)量的人員，根據(jù)精干、高效的原則，控制好人員數(shù)量和人工成本并編制酒店各部門(mén)工作流程及。
    崗位職責(zé)。
    同時(shí)進(jìn)行了人力資源系統(tǒng)崗位設(shè)計(jì)。截止至20xx年12月1日整個(gè)酒店編制人員（含臨時(shí)編制）、在職人員、流失人員、流失率情況。不含客房酒店基本配置128人20xx年入職321人離職247人截止12月1日在職人員136人酒店員工離職率為64%。離職率的部門(mén)為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩(wěn)定的部門(mén)為后勤組、總經(jīng)辦、人事部。
    2、完善組織結(jié)構(gòu)，保障人力資源化。
    經(jīng)過(guò)不斷的變革與調(diào)整，以基于穩(wěn)定、合理、健全的原則，通過(guò)對(duì)酒店未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)的預(yù)測(cè)和分析，制定出一個(gè)科學(xué)的公司組織架構(gòu)，確定和區(qū)分每個(gè)職能部門(mén)的權(quán)責(zé)，使每個(gè)部門(mén)、每個(gè)職位的職責(zé)清晰明朗，設(shè)立以餐飲、廚房為重點(diǎn)的一線部門(mén)，財(cái)務(wù)、人事、工程、安保、銷售等為其配套服務(wù)的二線部門(mén)，調(diào)整工作內(nèi)容與范圍，將人力資源化配置。
    酒店七月份人員最多，高達(dá)202人，為了合理控制成本與費(fèi)用，結(jié)合20xx年戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而達(dá)到資源合理配置。
    3、加強(qiáng)制度的建設(shè)。
    根據(jù)酒店的戰(zhàn)略和發(fā)展計(jì)劃，建立與完善人力資源管理制度與流程。人力資源管理制度與流程涵蓋人力資源招聘、任用、管理、薪酬、考核、培訓(xùn)、辭退等多個(gè)環(huán)節(jié)。建立與完善人力資源管理制度以保證在酒店內(nèi)部形成一致的、顯性的管理契約，保障人力資源事務(wù)有序執(zhí)行，并根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況不斷完善，變?nèi)肆Y源“人”治為“法”治。
    20xx年完成《員工手冊(cè)》、《宿舍管理規(guī)定》、《體育場(chǎng)所及器材管理規(guī)定》、《員工餐廳管理制度》、《更衣柜管理規(guī)定》、《員工工服管理規(guī)定》、《員工家屬探親管理規(guī)定》、《考勤管理制度》、《優(yōu)秀員工評(píng)比制度》、《全員營(yíng)銷管理》、《績(jī)效考核制度》、《出差管理規(guī)定》等。
    二、招聘與配置。
    建立招聘渠道，開(kāi)拓招聘市場(chǎng)。由于行業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)壓力以及酒店自身現(xiàn)狀，用人緊張和人工成本提升是服務(wù)業(yè)長(zhǎng)期所要面對(duì)的問(wèn)題，因此人力資源部采用多元化的招聘渠道，為酒店配置合理的人才。目前，現(xiàn)有的招聘渠道有內(nèi)外部推薦、校企合作、勞務(wù)派遣、代理招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘（）等。
    內(nèi)外部推薦具有著效率高，招聘有的放矢，節(jié)省人力的優(yōu)點(diǎn)。在人員的從業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德上也有一定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開(kāi)招聘和校園招聘具備信息量大，酒店可選擇的余地較大，但是成本過(guò)高，學(xué)生剛畢業(yè)往往缺乏經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)技能差。
    三、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)。
    為提升員工的崗位技能，建立學(xué)習(xí)型組織文化，提升酒店可持續(xù)發(fā)展的人才資源，20xx年人力資源部開(kāi)展了多種形式的培訓(xùn)。
    （1）新員工培訓(xùn)。
    根據(jù)招聘情況原則上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹、組織架構(gòu)、規(guī)章制度、消防安全等，并做好跟進(jìn)工作，同時(shí)給予其進(jìn)行考核。
    （2）崗位技能培訓(xùn)。
    通過(guò)邀請(qǐng)旅游學(xué)校專職講師針對(duì)餐飲服務(wù)技能、包廂服務(wù)流程等進(jìn)行專門(mén)化、針對(duì)性的崗位技能提升的培訓(xùn)。另外，針對(duì)餐飲和廚房進(jìn)行菜品知識(shí)等培訓(xùn)，并且進(jìn)行相關(guān)技能考核。
    （3）管理能力培訓(xùn)。
    通過(guò)邀請(qǐng)本地講師來(lái)酒店進(jìn)行管理人員培訓(xùn)，加強(qiáng)上下級(jí)溝通技巧，提升管理執(zhí)行力和領(lǐng)導(dǎo)力。如《優(yōu)秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。
    20xx年組織協(xié)助開(kāi)展82場(chǎng)培訓(xùn)，其中邀請(qǐng)外部講師開(kāi)展19場(chǎng)培訓(xùn)。培訓(xùn)人次數(shù)達(dá)1336人次。
    四、績(jī)效管理。
    制定績(jī)效考核制度，20xx年11月份人力資源部將此目標(biāo)列為本年末的重要工作任務(wù)之一，其目的就是通過(guò)建立完善運(yùn)行績(jī)效評(píng)價(jià)體系，達(dá)到績(jī)效考核應(yīng)有效果，實(shí)現(xiàn)績(jī)效考核的根本目的。
    績(jī)效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標(biāo)和不盡職盡責(zé)的員工，而是有效激勵(lì)員工不斷改善工作方法和工作品質(zhì)，建立公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，持續(xù)不斷地提高組織工作效率，培養(yǎng)員工工作的計(jì)劃性和責(zé)任心，及時(shí)查找工作中的不足并加以調(diào)整改善，從而推進(jìn)酒店的發(fā)展。
    五、薪酬管理。
    根據(jù)市場(chǎng)薪酬的變動(dòng)，結(jié)合酒店的發(fā)展目標(biāo)，人力資源部在今年5月份進(jìn)行了周邊酒店的薪酬調(diào)查，分析比對(duì)薪酬結(jié)構(gòu)，在執(zhí)行整個(gè)薪酬方案及結(jié)合市場(chǎng)信息哪些崗位是要提升薪酬，哪些崗位是不變，哪些崗位要提升職務(wù)，哪些崗位要合并減少人員等進(jìn)行全面的評(píng)估提出建議，調(diào)整了部分崗位的基礎(chǔ)薪資，此外，針對(duì)餐飲廚師類的崗位進(jìn)行調(diào)整及合并薪酬。但是，在執(zhí)行過(guò)程中，也存在一定的問(wèn)題，崗位與崗位之間、部門(mén)與部門(mén)之間存在薪酬對(duì)比的現(xiàn)象。
    六、員工關(guān)系。
    1、建立有凝聚力的企業(yè)文化。
    酒店獨(dú)有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“關(guān)愛(ài)員工，關(guān)愛(ài)客人，關(guān)愛(ài)生意”的企業(yè)文化，希望能夠結(jié)合優(yōu)越的工作環(huán)境，寬松、人性化的管理氛圍，同事間的友善熱情，形成公平向上的文化精神，本年度人力資源部通過(guò)不定期的組織開(kāi)展員工活動(dòng)，如：?jiǎn)T工生日會(huì)、實(shí)習(xí)生歡送會(huì)、籃球比賽、紅酒培訓(xùn)等，加入企業(yè)文化宣傳與滲透。
    2、開(kāi)展員工座談會(huì)。
    開(kāi)展員工座談會(huì)是員工關(guān)系中比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，它可以起到調(diào)節(jié)整個(gè)團(tuán)隊(duì)氛圍、消除員工之間的一些矛盾，起到提高凝聚力的作用。所以在20xx年，人力資源部會(huì)每月定期召開(kāi)一次員工座談會(huì)，關(guān)于衣食住行等問(wèn)題進(jìn)行溝通交流，以休閑、輕松的形式進(jìn)行，從而真實(shí)的反映員工的真實(shí)想法，提高員工滿意度。
    七、外聯(lián)事務(wù)。
    1、配合酒店完成各項(xiàng)對(duì)外活動(dòng)。
    今年4月，針對(duì)環(huán)保項(xiàng)目審核事項(xiàng)，根據(jù)環(huán)保局的要求，對(duì)酒店各項(xiàng)環(huán)評(píng)工作進(jìn)行跟進(jìn)與協(xié)調(diào)，完成環(huán)保三同時(shí)等評(píng)比工作；今年7月，針對(duì)“綠色飯店”申報(bào)項(xiàng)目，完成各項(xiàng)申報(bào)資料與臺(tái)賬分類，邀請(qǐng)環(huán)保局對(duì)酒店進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)綠色飯店進(jìn)行拍攝宣傳；11月，針對(duì)鎮(zhèn)江旅游局的飯店評(píng)比活動(dòng)，落實(shí)并完善各項(xiàng)事宜。
    2、校企合作事項(xiàng)洽談。
    今年5月，邀請(qǐng)等學(xué)校前來(lái)酒店進(jìn)行實(shí)地考察，洽談?dòng)唵闻囵B(yǎng)等合作模式。經(jīng)過(guò)多方交涉，與湖南懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)校建立訂單培養(yǎng)合作模式，與職教中心建立“學(xué)生職業(yè)規(guī)劃”項(xiàng)目合作。
    八、存在的不足。
    一年來(lái)，人力資源部基本把人力資源管理理念和工作導(dǎo)入到了各個(gè)職能部門(mén)的日常工作中，但是距離公司的要求和我們的目標(biāo)仍有很大的距離，還有很多不足需要進(jìn)行調(diào)整和完善。
    1、部門(mén)人員整體經(jīng)驗(yàn)不足，專業(yè)性需不斷提升。
    本部門(mén)自3月成立以來(lái)，一直沒(méi)有專業(yè)化工作人員。本部門(mén)的3名工作人員從事人力資源工作的時(shí)間不長(zhǎng)，雖然有一定經(jīng)驗(yàn)，但針對(duì)酒店行業(yè)具體的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效管理等工作的落實(shí)中，體現(xiàn)出專業(yè)度不夠和靈活處理問(wèn)題的能力不強(qiáng)的問(wèn)題，這對(duì)人力資源管理的深度和高度都有一定的影響。
    2、培訓(xùn)力度不夠，現(xiàn)有的人力資源管理理念難以支撐擴(kuò)張性人力資源管理的要求。
    人力資源管理需要各級(jí)人員的共同參與、共同協(xié)作。然而，酒店高層的人力資源管理理念與中層及以下員工的管理理念存在較大差異，這就造成員工難以按照酒店的要求完成有關(guān)工作。因此，統(tǒng)一酒店上下的人力資源管理理念尤為重要。
    3、薪酬結(jié)構(gòu)與績(jī)效考核還需要進(jìn)一步規(guī)范與調(diào)整。
    雖然建立了寬帶薪酬和以績(jī)效為導(dǎo)向的薪酬模式，但是對(duì)于新老員工的薪酬平衡，同職級(jí)員工的薪酬平衡及公司內(nèi)部薪酬與外部市場(chǎng)薪酬的平衡問(wèn)題我們進(jìn)行了一些嘗試，也在完善績(jī)效考核方案，但是還有很多工作要做。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇十九
    3、負(fù)責(zé)后臺(tái)管理及客戶跟蹤服務(wù)工作;。
    4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價(jià)格調(diào)整;。
    5、參加公司培訓(xùn)，接受上級(jí)業(yè)務(wù)指導(dǎo);。
    6、對(duì)公司客戶檔案負(fù)有保密責(zé)任;。
    7、積極開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取新客戶，保持與發(fā)展同各酒店的密切關(guān)系;。
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    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇二十
    我自**年**月**日入職公司，履行業(yè)務(wù)員的職責(zé)和義務(wù)，在您的正確領(lǐng)導(dǎo)下積極開(kāi)展各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，至今已有x年。通過(guò)20xx年來(lái)的努力，我共完成銷售量8846噸，實(shí)現(xiàn)平均噸鋼利潤(rùn)60元/噸，月平均銷售量885噸，利潤(rùn)總額53xxxx60元。除xx貨款尚有130萬(wàn)元未能收回之外，其他貨款均已安全回籠。根椐一年來(lái)的工作實(shí)踐、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，秉承實(shí)事求是的原則，我對(duì)個(gè)人工作總結(jié)作如下報(bào)告：
    首先要感謝的是公司對(duì)我個(gè)人的信任，在工作上給予我最大的支持。在采購(gòu)、銷售、回款過(guò)程中，給予我獨(dú)自操作的最寬松的環(huán)境。使我以前的工作經(jīng)驗(yàn)和銷售方式得以很好的應(yīng)用，這讓我在整個(gè)操作過(guò)程中深感欣慰、倍受鼓舞。
    其次是感謝老板把我當(dāng)成朋友，以及在工作和生活上對(duì)我的關(guān)心照顧。在工作遇到困難而我的思路又不對(duì)的時(shí)候，您會(huì)與我進(jìn)行良好的溝通，糾正我的思路，使我的業(yè)務(wù)工作能順利的進(jìn)行下去。當(dāng)我們對(duì)某件事情的處理上執(zhí)不同看法時(shí)，您很少以領(lǐng)導(dǎo)者的身份將事情壓下，而是通過(guò)講一些道理讓我明白，我的決定并不正確，從而使我放棄固執(zhí)的想法，減少了我許多的工作失誤。相反的是，我曾對(duì)您心存的諸多誤解，如今令我感到萬(wàn)分羞愧。
    這讓我在工作中經(jīng)常沖動(dòng)、發(fā)火，對(duì)同事說(shuō)些不尊重的話和做出一些不尊重之事。與一些同事之間產(chǎn)生很多矛盾和磨擦，給自身的工作帶來(lái)許多麻煩。學(xué)會(huì)尊重、寬容別人才能得到別人的尊重和寬容。如今我明白了一個(gè)道理，脾氣是可以控制的，而性格是可以改變的。在今后的工作和生活中不斷提升自身的修養(yǎng)，冷靜平和的對(duì)待已經(jīng)發(fā)生的事情，盡可能的做到己所不欲勿施于人。
    在工作比較順利、達(dá)到個(gè)人短時(shí)間內(nèi)的預(yù)期目標(biāo)的時(shí)候，我的心態(tài)出現(xiàn)較大程度的失衡。在7、8、9月，由于市場(chǎng)的因素和某些客戶的預(yù)謀，而讓我在工作上暫時(shí)取得的一點(diǎn)點(diǎn)業(yè)績(jī)，令我沾沾自喜。自以為是的認(rèn)為，自己做得如何如何優(yōu)異，產(chǎn)生異常的優(yōu)越感。到10月份客戶開(kāi)始拖款，而且問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重時(shí)，我的心態(tài)同樣出現(xiàn)較大程度的失衡。當(dāng)時(shí)滿心里想的全是事情的嚴(yán)重性和后果的不確定性。令我思維混亂，不能正常工作和休息，整個(gè)人顯得十分頹廢。患得患失的心態(tài)從高到低，令我的承受能力幾乎達(dá)到極限。不能平心靜氣的對(duì)待問(wèn)題這是我為人心態(tài)的不足。放下得失，平淡的對(duì)待事情發(fā)展的經(jīng)過(guò)，享受成敗的人生經(jīng)歷，將眼光放得更長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，將目標(biāo)定得更高一些，這也許是在今后的工作中調(diào)整自我心態(tài)的一劑良藥。
    常常是未經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)考察便想對(duì)新客戶賒銷。這樣的做法給公司帶來(lái)極大的資金風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)客戶了解得不徹底，僅僅是對(duì)其規(guī)模、產(chǎn)能、生產(chǎn)是否正常作一個(gè)基本的了解，并沒(méi)有通過(guò)對(duì)客戶進(jìn)行細(xì)致的觀察，也沒(méi)有對(duì)其信用度、供應(yīng)渠道、銷售渠道、中小企業(yè)融資渠道作進(jìn)一步的了解。常常是在完成銷售以后才考慮客戶是否存在資金風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題。這方面，在今后的工作中，應(yīng)該做的是，沒(méi)做實(shí)地考察絕不賒銷，沒(méi)有足夠的了解絕不放量，新客戶一律先款后貨或者貨到立即付款，絕不因?yàn)槔麧?rùn)較高而放棄正常操作原則。
    由于炒貨這種操作模式對(duì)銷售而言存在較大的局限性，所以花更多的時(shí)間和精力不斷尋找最佳貨源和能適應(yīng)炒貨的客戶才是炒貨業(yè)務(wù)開(kāi)展和提高業(yè)績(jī)的根本之路，而且會(huì)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。對(duì)老客戶依賴性太強(qiáng)的直接后果就是希望對(duì)其放量至無(wú)限大，以增大資金回籠風(fēng)險(xiǎn)作為代價(jià)提高業(yè)績(jī)，把正常的業(yè)務(wù)來(lái)往變成了賭客戶無(wú)資金風(fēng)險(xiǎn)的個(gè)人行為。這樣的做法一但出現(xiàn)問(wèn)題，后果將十分嚴(yán)重。賒銷本身就存在風(fēng)險(xiǎn)，而把風(fēng)險(xiǎn)控制在最小的范圍之內(nèi)，把資金安全永遠(yuǎn)放在首位才是工作的重中之重。
    從供應(yīng)商報(bào)價(jià)和客戶反饋得到的市場(chǎng)信息，大多數(shù)情況下我是聽(tīng)之信之，極少持懷疑態(tài)度，沒(méi)有作進(jìn)一步的分析和判斷。這樣做的后果會(huì)由于信息的不準(zhǔn)確導(dǎo)致公司對(duì)市場(chǎng)的判斷可能出現(xiàn)偏差，在操作中可能導(dǎo)致嚴(yán)重失誤。也會(huì)出現(xiàn)采購(gòu)價(jià)較高而銷售價(jià)格偏低的情況。這都會(huì)造成公司一定程度的損失。
    很多時(shí)候我都是按程序做事，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的交待辦事。極少動(dòng)腦琢磨客戶，琢磨市場(chǎng)，琢磨導(dǎo)致問(wèn)題發(fā)生的根本原因。總覺(jué)得沒(méi)什么好思考的。而思維方式因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)對(duì)事情周密、細(xì)致的思考和全面的分析，從而變得比較單一。作為一個(gè)業(yè)務(wù)員，必須考慮很多東西，以清晰的思路，思考事情的每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能正確判斷客戶的真實(shí)情況。
    20xx年我在工作中出現(xiàn)的最嚴(yán)重的失誤，是東莞**拖欠貨款事件。以接近100元/噸的利潤(rùn)作為銷售目的，以20萬(wàn)元的保證金作為回籠貨款和滯納金的保障?？此迫f(wàn)無(wú)一失，卻隱含了造成嚴(yán)重后果的多個(gè)失誤。
    失誤一：在8月份的銷售中，我對(duì)東莞**的銷售量達(dá)到操作以來(lái)的最高，貨款也像前幾個(gè)月一樣，雖然有拖延，但拖延的時(shí)間并不長(zhǎng)，而且也按合同支付了利息，這讓我感覺(jué)得其經(jīng)營(yíng)狀況并沒(méi)有太大問(wèn)題。由于去東莞的路程較遠(yuǎn)，為了節(jié)約費(fèi)用，我并沒(méi)有常經(jīng)去實(shí)地考察了解其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。疏于對(duì)客戶進(jìn)行經(jīng)常性的實(shí)地了解。這是導(dǎo)致后來(lái)在9月份對(duì)其放量和從10月份開(kāi)始嚴(yán)重拖延的首要原因，同時(shí)也是我作為一個(gè)業(yè)務(wù)員的重大失職。
    失誤二：東莞**作為一個(gè)月生產(chǎn)能力只有2000多噸的廠，僅憑二十萬(wàn)違約保證金便給其放量7車計(jì)560噸貨，貨款達(dá)到250萬(wàn)元。這是種極不正常的操作模式，潛伏了巨大的資金安全隱患。僅憑著自己對(duì)客戶信用和資金實(shí)力的猜測(cè)和估計(jì)，遠(yuǎn)不足以成為放量的依據(jù)。在其經(jīng)常拖延支付貨款時(shí)，我沒(méi)有對(duì)其供應(yīng)渠道進(jìn)行調(diào)查摸底和了解其外欠貨款的情況下，賒銷250萬(wàn)元，這是一個(gè)工作上的重大過(guò)失。從某種意義上可以說(shuō)是一種對(duì)公司資金安全不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。
    失誤三：當(dāng)東莞**拖欠貨款的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)而每次的還款金額越來(lái)越小時(shí)，我仍寄希望于客戶的承諾和信用。并沒(méi)有通過(guò)有效的法律途徑來(lái)追付欠款。直到發(fā)現(xiàn)客戶已經(jīng)停產(chǎn)，上門(mén)追付貨款的人越來(lái)越多時(shí)才向法院提起訴訟。在把握主動(dòng)性的時(shí)間上往后延遲了至少兩個(gè)月時(shí)間。這是單方面一味的相信客戶，簡(jiǎn)單對(duì)客戶寄于希望，在其多次的違背承諾時(shí)，表現(xiàn)出無(wú)計(jì)可施和軟弱。沒(méi)有把握主動(dòng)權(quán)及時(shí)采取有效的法律措施，這是遇到問(wèn)題時(shí)，處理過(guò)程中的重大失誤。在今后的工作中，遇到問(wèn)題時(shí)應(yīng)該作出最快的反映，想出最有效的解決辦法，采取相應(yīng)的有效措施解決問(wèn)題。而不能太多的顧及合作關(guān)系等因素，而耽誤把握主動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)。
    我對(duì)業(yè)務(wù)這項(xiàng)職業(yè)充滿熱愛(ài)，我努力嘗試認(rèn)真的做好每單業(yè)務(wù)，跟好操作過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，提高每個(gè)月的銷售量和利潤(rùn)。可在總結(jié)序言中所述的個(gè)人業(yè)績(jī)令我本人感到汗顏。在入職伊始，我對(duì)個(gè)人業(yè)績(jī)的預(yù)計(jì)值是月平均銷售量在1500噸到2000噸之間，月平均利潤(rùn)達(dá)到8萬(wàn)元至10萬(wàn)元。但我只完成了自我預(yù)計(jì)最底值的60%。實(shí)際狀況和預(yù)期目標(biāo)的較大差距令我本人感到挫敗。
    回顧一年來(lái)的實(shí)際工作情況，出現(xiàn)這種結(jié)果的主要原因有三點(diǎn)：首先是想當(dāng)然的對(duì)個(gè)人銷售能力的估計(jì)過(guò)高，自我期望值過(guò)高，在制定目標(biāo)之初，沒(méi)有更多綜合考慮其他包括炒貨的操作局限性、市場(chǎng)變化、資源狀況等方面的因素。其次是銷售手段單一，憑借以往的銷售經(jīng)驗(yàn)和操作方式進(jìn)行采購(gòu)和銷售，銷售量和利潤(rùn)一直得不到提高。再次就是個(gè)人主觀上沒(méi)有花更多的精力開(kāi)拓新客戶和新資源，使整個(gè)銷售工作總在一個(gè)圈子里轉(zhuǎn)圈，沒(méi)有找到更好的銷售出路。最后是思路太狹窄，打不開(kāi)更多更好的思路，業(yè)務(wù)過(guò)程極為平淡單一，感覺(jué)有力沒(méi)法使、沒(méi)處使。
    綜上所述，我在20xx年的工作業(yè)績(jī)微不足道，相反的是，出現(xiàn)的一些重大失誤、失職和存在許多嚴(yán)重和必須重視的問(wèn)題令我反思深省。有許多不足之處需要改正、加強(qiáng)和完善。相信通過(guò)這一年的工作實(shí)踐，從中吸取的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的反思反省之后，在20xx年甚至更長(zhǎng)一段時(shí)間里，我將做好工作計(jì)劃，努力讓我在各方面有一個(gè)新的進(jìn)步和提高，從而把工作做到更好更細(xì)更完善。
    20xx年，我將一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基礎(chǔ)上，本著“多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地開(kāi)展工作”的指導(dǎo)思想，確立工作目標(biāo)，全面開(kāi)展20xx年度的工作。
    一;對(duì)于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時(shí)間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
    二;在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。
    三;要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開(kāi)拓視野，豐富知識(shí)，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。
    1：每月要增加1個(gè)以上的新客戶，還要有到個(gè)潛在客戶。
    2：一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。
    3：見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶。
    4：對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶。在有些問(wèn)題上你和客戶是一直的。
    5：要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書(shū)，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
    6：對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹(shù)立更好的形象。
    7：客戶遇到問(wèn)題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù)。
    8：自信是非常重要的。要經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)你是最好的，你是獨(dú)一無(wú)二的。擁有健康樂(lè)觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。
    9：和公司其他員工要有良好的溝通，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多交流，多探討，才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能。
    10：為了今年的銷售任務(wù)我要努力完成5000臺(tái)的任務(wù)額，為公司創(chuàng)造更多利潤(rùn)。
    以上就是我這20xx年的工作計(jì)劃，工作中總會(huì)有各種各樣的困難，我會(huì)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻(xiàn)。
    首先，做到總結(jié)數(shù)據(jù)化，客觀地用表格來(lái)表述任務(wù)完成情況，取得的成績(jī)。20xx年公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo)是多少，實(shí)際完成了銷售任務(wù)多少，超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少，人均銷售額是多少，通道費(fèi)用多少，完成利潤(rùn)多少，與去年同期相比增長(zhǎng)率是多少，周轉(zhuǎn)情況如何，是提高還是降低了。與其他門(mén)店相比，我的業(yè)績(jī)排在第幾名?我們的很多主管不愿去看數(shù)據(jù)，更不愿去學(xué)習(xí)做數(shù)據(jù)圖表。而我們的總結(jié)中必須多用圖表化工具，如果你能熟練使用excel的自選圖形，就足夠了，那里有好多不錯(cuò)的工具圖樣，能制作各類表格、圖形(如柱狀圖、趨勢(shì)圖、曲線圖、餅狀圖等)，用圖表做出來(lái)，可以使我們的數(shù)據(jù)結(jié)果更加直觀，一目了然。
    其次，針對(duì)以上事實(shí)(數(shù)據(jù)圖表結(jié)果)，總結(jié)分析其形成原因，對(duì)不足之處進(jìn)行深刻的剖析，從市場(chǎng)因素、競(jìng)爭(zhēng)、商品結(jié)構(gòu)、陳列、促銷、貨源、服務(wù)、管理等方面檢查總結(jié)，找出是何因所致，并用文字詳細(xì)記錄，以備后戒。同時(shí)，若是成功的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)公司其他門(mén)店有指導(dǎo)借鑒意義的，需要生動(dòng)的記錄成功的典型案例和經(jīng)驗(yàn)，并廣泛推廣。
    總之，做總結(jié)就象下完一盤(pán)棋，棋手都要復(fù)一下盤(pán)，對(duì)棋中留下的許多遺憾進(jìn)行反思，為自己的技能、經(jīng)驗(yàn)和心態(tài)做一個(gè)積累和調(diào)整，然后在下一盤(pán)棋中贏回來(lái)。
    酒店部門(mén)年度總結(jié)及計(jì)劃篇二十一
    xx年1月1日，xx營(yíng)銷總結(jié)大會(huì)與行政總結(jié)大會(huì)在總部分別舉行。公司中層及中層以上管理層對(duì)xx年工作進(jìn)行了回顧與總結(jié)，并對(duì)xx年的工作計(jì)劃進(jìn)行了部署。xx年，公司將采取穩(wěn)中求勝，服務(wù)為王的戰(zhàn)略。
    xx年初，公司計(jì)劃開(kāi)店15家，到xx年底，實(shí)際開(kāi)店13家，基本上完成年初目標(biāo)。新開(kāi)店面全部盈利，公司運(yùn)營(yíng)情況良好，尤其下半年創(chuàng)造了十分優(yōu)異的業(yè)績(jī)。
    自xx年初開(kāi)始，公司把業(yè)務(wù)工作的重點(diǎn)從一手房中介轉(zhuǎn)型二手房中介業(yè)務(wù)，并迅速拓展店面。xx年中，公司與廣東裕豐地產(chǎn)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，學(xué)習(xí)與借鑒裕豐地產(chǎn)二十多年的豐富地產(chǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從系統(tǒng)管理、公司制度、培訓(xùn)機(jī)制、合伙人模式等等方面復(fù)制成功的裕豐模式。對(duì)外，提升服務(wù)質(zhì)量，提升員工的專業(yè)水平與業(yè)務(wù)技能;對(duì)內(nèi)，梳理各項(xiàng)管理制度與規(guī)定。xx年下半年，公司進(jìn)入快速發(fā)展的軌道，公司的業(yè)績(jī)也取得了突飛猛進(jìn)的成績(jī)。
    自從公司采用裕豐的事業(yè)合伙人運(yùn)營(yíng)模式后，人員流失率大大降低，每一位加入xx的員工都是奔著讓自己快速成長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)與鍛煉，都是要成為公司的事業(yè)合伙人來(lái)的，因此，團(tuán)隊(duì)非常具有戰(zhàn)斗力，團(tuán)隊(duì)氛圍充滿正能量。一匹匹黑馬脫穎而出，像新任交通巷店店經(jīng)郭磊，來(lái)公司短短的8個(gè)月時(shí)間不僅業(yè)績(jī)驕人，而且成功晉升為店經(jīng)，成為公司的合伙人，分享公司的紅利，也用他的善良與把客戶當(dāng)成家人的工作與為人方式，贏得了客戶與同事的喜愛(ài)。像交通巷店的王剛，做事雷厲風(fēng)行，拓展業(yè)務(wù)快速利落，工作特別勤奮用心，僅入職兩個(gè)月就做成月度銷冠。栽好梧桐引鳳凰，公司的合伙人發(fā)展模式也成功吸引了很多優(yōu)秀的人才，像原來(lái)在汽車4s店任職總經(jīng)理的邢鵬，也來(lái)到公司，踏踏實(shí)實(shí)從基層熟悉與開(kāi)展業(yè)務(wù)做起，并取得了不俗的業(yè)績(jī)。
    穩(wěn)定的人員與源源不斷進(jìn)入的新人，給xx帶來(lái)新鮮的血液，通過(guò)培訓(xùn)逐步培養(yǎng)管理人才梯隊(duì)，為xxxx年的發(fā)展儲(chǔ)備了大量的管理人才，為完成xx年新店開(kāi)店計(jì)劃儲(chǔ)備了大量管理人才。
    xx年，公司借鑒裕豐的培訓(xùn)管理模式，每個(gè)月一次的新員工培訓(xùn)，每?jī)蓚€(gè)月一次的營(yíng)業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)，每個(gè)季度的優(yōu)秀員工外派培訓(xùn)，不定期邀請(qǐng)地產(chǎn)行業(yè)的實(shí)戰(zhàn)專家來(lái)西寧授課，每周一次的讀書(shū)會(huì)與管理層內(nèi)部分享會(huì)，門(mén)店每天早會(huì)、夕會(huì)總結(jié)分享等等，公司時(shí)時(shí)刻刻把員工培訓(xùn)作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，每一個(gè)人進(jìn)入公司都會(huì)有一個(gè)重塑的過(guò)程，就像交通巷店經(jīng)郭磊在年終總結(jié)中所說(shuō)的公司把我從一個(gè)沒(méi)有存在感、沒(méi)有激情、沒(méi)有格局、不懂行的迷茫而自卑的人，變成了現(xiàn)在有夢(mèng)想、有規(guī)劃、有格局、懂業(yè)務(wù)懂管理的職場(chǎng)精英;最重要的是，讓我實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)的自由，讓我有了一份非?？捎^的收入。公司每年在培訓(xùn)這一塊投入大量的人力物力，只為了提升每一個(gè)人，只有人的能力與素質(zhì)強(qiáng)了，公司才可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所向披靡，贏得良好的口碑，逐步提升xx的品牌價(jià)值。
    關(guān)于xx年，公司計(jì)劃采用團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)與深耕社群的方式開(kāi)拓市場(chǎng)。
    公司并非一味求快，而是要穩(wěn)中求勝，開(kāi)一家店，一定要成活一家;開(kāi)一家店之前，一定要有合適的人員配備;開(kāi)一家店，一定要?jiǎng)?chuàng)造最大的價(jià)值。這就要求，每擴(kuò)一家店，都要經(jīng)過(guò)慎重的市場(chǎng)調(diào)研與考察。
    服務(wù)為王是公司xx年工作的重點(diǎn)，公司以逐步從粗放式發(fā)展開(kāi)始向精細(xì)化發(fā)展轉(zhuǎn)變。如何把工作做精做細(xì)，如何提升人員的整體素質(zhì)，如何為客戶提供貼心又專業(yè)的服務(wù)，如何規(guī)范操作流程，如何確保帶看回訪中的禮儀周到，如何處理客戶投訴，如何巧妙解決買(mǎi)賣(mài)雙方遇到的難題，如何提供資料、有效縮短客戶貸款時(shí)長(zhǎng)等等，我們?cè)诠ぷ鞯拿恳粋€(gè)細(xì)節(jié)上都要加以改進(jìn)。通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)與專題培訓(xùn)，用最專業(yè)最貼心的服務(wù)，讓客戶認(rèn)可我們的價(jià)值，同時(shí)，也認(rèn)可我們整個(gè)公司的品牌價(jià)值，讓每一筆交易都合理、合法，讓客人省心、省力、省時(shí)。
    xx年，公司將為每一個(gè)員工提供往上發(fā)展的機(jī)會(huì)，只有用心勤奮、認(rèn)認(rèn)真真踏踏實(shí)實(shí)做事的人才能準(zhǔn)確把握機(jī)會(huì)。公司的擴(kuò)店計(jì)劃顯示，公司今年將為公司全體銷售人員提供一定數(shù)量的店長(zhǎng)崗位與營(yíng)業(yè)經(jīng)理管理崗位。公司邁入高質(zhì)量高速發(fā)展軌道，唯有提升學(xué)習(xí)能力，才能跟上公司的發(fā)展步伐。
    所以xx年是我們非常關(guān)鍵的一年，要苦練內(nèi)功，提升服務(wù)水平與服務(wù)質(zhì)量。如果刨去宏觀層面的外部因素，xx一定能走出一條穩(wěn)健發(fā)展的道路，走出這條道路的最重要的是內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象。
    營(yíng)銷總結(jié)大會(huì)上，各店經(jīng)理總結(jié)xx年業(yè)績(jī)完成情況，分析原因總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)各店對(duì)xx做每個(gè)季度、每個(gè)月的業(yè)績(jī)目標(biāo)、新開(kāi)店計(jì)劃。由門(mén)店成長(zhǎng)起來(lái)的資深營(yíng)業(yè)經(jīng)理們來(lái)推動(dòng)公司開(kāi)店的進(jìn)程，新開(kāi)店與他們直接利益息息相關(guān)，因此，越來(lái)越成熟的營(yíng)業(yè)經(jīng)理們及他們不斷擴(kuò)大的團(tuán)隊(duì)，讓業(yè)績(jī)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)與開(kāi)店計(jì)劃落實(shí)也成為可能。只有來(lái)自銷售一線的渴望，才能推動(dòng)公司的大的發(fā)展。改變自下而上，順其自然。
    總結(jié)會(huì)的最后，魯總祝福大家在xx年都能得到迅速的成長(zhǎng)，每個(gè)人站在xx年末回顧這一年，都能感覺(jué)到自己的成長(zhǎng)，感覺(jué)到生活的變化。