最新食品安全員的主要工作(十二篇)

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    食品安全員的主要工作篇一
    1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
    2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
    3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
    4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
    5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準。
    6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
    基本要求:
    1. 身體健康并持有有效健康證明。
    2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。
    3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。
    4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
    食品安全員的主要工作篇二
    職責(zé):
    1、落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系
    2、定期對分店食品安全及4d推行情況進行檢查,對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況
    3、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)
    4、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報
    5、完成上司臨時交辦任務(wù)。
    任職要求:
    a、大專以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè),接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓(xùn),
    b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗,熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)
    c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力,具有很強的執(zhí)行力;
    d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;
    e、具備食品安全員高級證。
    食品安全員的主要工作篇三
    職責(zé):
    1、負責(zé)食品安全管理制度的制定執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案;
    2、組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,建立完善有關(guān)檔案;
    3、對食品安全檢驗工作進行管理;
    4、組織食堂從業(yè)人員進行食品安全知識及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn);
    5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時交待的工作。
    任職資格:
    1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷,
    2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先。
    3、為人勤奮踏實,團結(jié)協(xié)作。
    食品安全員的主要工作篇四
    根據(jù)公司質(zhì)量管理目標(biāo),擬定和完善各類質(zhì)檢規(guī)章制度。
    參與維護、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運行,組織質(zhì)量審核管理工作。
    按質(zhì)量管理計劃,完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作,并對質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)分析。
    對重大的、批量的問題點,進行追蹤、反饋、報告(在周會/月會上公布)。
    根據(jù)公司安全管理目標(biāo),制定安全工作計劃,監(jiān)督/跟進項目點安全工作執(zhí)行情況。
    對各項目點安全員進行培訓(xùn)與引導(dǎo),定期組織安全員會議,充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。
    對公司各個生產(chǎn)崗位進行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的督導(dǎo)考核,并進行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)。
    定期組織安全大檢查,對各餐飲中心存在的隱患問題,須嚴格治理。
    大型節(jié)假日前,督促各項目點對用電設(shè)施設(shè)備進行反復(fù)檢查,關(guān)閉各類電源、關(guān)好窗戶。
    總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理,做好防火、防盜等工作,杜絕責(zé)任事故發(fā)生。
    定期組織其他與運營相關(guān)的培訓(xùn)工作。
    食品安全員的主要工作篇五
    職責(zé):
    1、負責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;
    2、完成每次的檢查報告,同時對餐廳的整改進行跟蹤;
    3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門;
    4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/haccp體系的維護工作;
    5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。
    任職要求:
    1、食品專業(yè)畢業(yè);
    2、1年以上工作經(jīng)驗(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗);
    3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力,原則性強;
    4、了解食品安全管理/haccp體系;
    5、熟悉辦公軟件操作。
    食品安全員的主要工作篇六
    職責(zé):
    1 、協(xié)助主管落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系
    2、協(xié)助完成公司4d管理上線、培訓(xùn)、日常檢查等工作
    3、定期對分店進行輔導(dǎo),對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況
    4、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)
    5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報
    6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦任務(wù)。
    任職要求:
    a、大專以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè),接受過iso9001和iso220xx等相關(guān)體系知識培訓(xùn),
    b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗,熟悉食品安全法及相關(guān)的法律法規(guī)
    c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力,具有很強的學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力,能適應(yīng)出差
    d、要求有8個月以上食品行業(yè)的實習(xí)或就業(yè)經(jīng)驗。
    食品安全員的主要工作篇七
    職責(zé)
    1、負責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系;
    2、負責(zé)食品安全監(jiān)督與實施工作;
    3、負責(zé)標(biāo)準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;
    4、負責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;
    5、參與對異常情況的原因調(diào)查;
    6、完成上級交代的其他工作。
    任職資格
    1、男女不限,年齡25歲—45歲;
    2、大專以上學(xué)歷,食品、化學(xué)或相關(guān)專業(yè);
    3、有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗者的優(yōu)先考慮;
    4、工作細心、有責(zé)任心,有良好的表達能力
    食品安全員的主要工作篇八
    職責(zé):
    1、負責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);
    2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
    3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);
    4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);
    5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。
    任職資格:
    1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷;
    2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先;
    3、為人勤奮踏實,團結(jié)協(xié)作。
    食品安全員的主要工作篇九
    職責(zé):
    1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
    2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
    3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
    4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
    5、執(zhí)行食品安全標(biāo)準。
    6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
    基本要求:
    1. 身體健康并持有有效健康證明。
    2. 具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。
    3. 持有有效培訓(xùn)合格證明。
    4. 食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
    5. 高中及以上學(xué)歷。
    食品安全員的主要工作篇十
    職責(zé):
    1、負責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);
    2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
    3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);
    4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);
    5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。
    任職資格:
    1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷;
    2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先;
    3、為人勤奮踏實,團結(jié)協(xié)作。
    食品安全員的主要工作篇十一
    1. 負責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案。
    2. 負責(zé)對食品進行巡檢,并組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關(guān)檔案,對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。
    3. 負責(zé)制訂公司物資的驗收與檢測標(biāo)準。
    4. 負責(zé)公司物資驗收,并對質(zhì)量安全驗收驗證,對質(zhì)檢情況進行匯總和分析,在驗收過程中,發(fā)現(xiàn)食材不合格的,及時協(xié)調(diào)退換貨處理。
    5. 負責(zé)食堂所有食材的檢測,出具日常檢測報告,收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。
    6. 負責(zé)倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。
    7. 負責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。
    8. 檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范,不定期對員工進行食品安全知識指導(dǎo)及培訓(xùn)。
    9. 完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。
    食品安全員的主要工作篇十二
    崗位職責(zé):
    1、負責(zé)項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);
    2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
    3、食材采購的監(jiān)督(包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查);
    4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);
    5、食品安全知識宣導(dǎo)(包括法律法規(guī)及相關(guān)知識的培訓(xùn)等)及其他相關(guān)工作。
    任職資格:
    1、食品質(zhì)量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷;
    2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先;
    3、為人勤奮踏實,團結(jié)協(xié)作。