每個人都有自己獨特的感悟，可以從中領(lǐng)悟到生活的真諦。挖掘內(nèi)心深處的感悟，需要我們保持開放的心態(tài)和敏感的觸覺。真實而深刻的感悟，能夠觸動人心，喚醒內(nèi)心的共鳴和共識。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇一
今年暑假，上級安排了為期四天的教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)期間使我深深認(rèn)識到：教師是進(jìn)行道德品質(zhì)教育的教育者。自己必先接受教育，自身必須具有高尚的道德品質(zhì)，方能以身立教，為人師表。
在推行素質(zhì)教育的今天，社會主義教師肩負(fù)著培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義新人的重任，對當(dāng)今教師的道德修養(yǎng)有著更高的要求。教師的師德如何，直接影響到青年一代的成長，關(guān)系到教育事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到中華民族的興衰，影響千秋萬代。作為一名人民教師，自己的為人處事、治學(xué)態(tài)度、行為習(xí)慣甚至于服飾儀表，一言一行、一舉一動都處在嚴(yán)格的監(jiān)督之下，都會直接對學(xué)生產(chǎn)生影響，起著極為重要的作用。自身要為學(xué)生和社會作出表率，必須要做到：
第一，熱愛教育事業(yè)，勇于承擔(dān)責(zé)任。從事教育事業(yè)，走上三尺講臺，當(dāng)好一名合格的人民教師，是我強烈的理想追求。教育是令人陶醉的事業(yè)，是我最愿意從事的事業(yè)。為此，我深知自己任重而道遠(yuǎn)。同時，作為社會的一員，必須勇于承擔(dān)自己的社會責(zé)任，能夠清醒地認(rèn)識到自己的言行代表著一個群體，始終要注意其產(chǎn)生的社會影響、社會效益。
第二，謙虛好學(xué)，刻苦鉆研。我把虛心向別人學(xué)習(xí)、向前人學(xué)習(xí)，向老教師學(xué)習(xí)作為自己奮飛的起點。通過學(xué)習(xí)老教師的工作經(jīng)驗和敬業(yè)精神，來豐富自己的認(rèn)識、知識及才能。同時我常靜坐獨思己過，剖析自己的不足,加以改進(jìn)?？炭嚆@研，做到精益求精是教師職業(yè)的需要，是師德責(zé)任感的體現(xiàn)。自己在教學(xué)中的教學(xué)技巧、能力和知識水平的高低強弱，直接影響到自己在學(xué)生集體中的威信。總之，不要讓學(xué)生懷疑自己的學(xué)問。但是，如果學(xué)生的懷疑涉及到教師的道德方面，那教師的地位更為不幸了。
教師的思想感情、道德情操和學(xué)術(shù)品格會潛移默化地影響學(xué)生。教師要求學(xué)生為祖國而學(xué)，自己必須為祖國而教;教師要求學(xué)生要有事業(yè)心、熱愛自己的專業(yè)，自己必須熱愛教育事業(yè)、愛崗敬業(yè);教師要求學(xué)生關(guān)心他人，自己必須關(guān)心他人，愛護(hù)學(xué)生?，F(xiàn)代教育是“育人”，而非“制器”。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇二
隨著人民生活水平的提高，飲食文化也越來越受到重視。在這個時代背景下，作為一個廚師，不僅要有獨特的創(chuàng)意，還需要精湛的技藝。廚師培訓(xùn)是成為一名優(yōu)秀廚師的必經(jīng)之路。在我參加廚師培訓(xùn)的這段時間里，我收獲了很多，下面我將分享我的感悟和體會。
首先，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪是一門需要全身心投入的工作。在培訓(xùn)中，我們每天都要早起準(zhǔn)備食材，經(jīng)過繁瑣的處理工序后，才能開始正式烹飪。我曾經(jīng)一度對廚師的工作簡單化，認(rèn)為只是簡單地操作一下火候，加入調(diào)料就可以了。然而，當(dāng)我真正進(jìn)入到這個行業(yè)并進(jìn)行培訓(xùn)后，我才發(fā)現(xiàn)自己是多么的幼稚。烹飪需要完全投入，需要時刻保持對事物的敏感度和關(guān)注度。只有這樣，才能做出一道道美味的佳肴。
其次，培訓(xùn)過程讓我體會到廚師的辛苦與壓力。在培訓(xùn)過程中，我們面對著頻繁的訂單和客人的大量要求，而我們卻只有有限的時間和精力。為了趕時間，我們常常需要連續(xù)工作數(shù)小時，甚至沒有時間坐下來休息。而為了滿足客人的要求，我們還要保持高效率和高質(zhì)量的工作。這樣的工作環(huán)境讓我深深地感受到了廚師的辛苦與壓力。只有在艱苦的環(huán)境下堅持下去，才能成為一名優(yōu)秀的廚師。
再次，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪需要不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。在培訓(xùn)中，我們會學(xué)習(xí)到各種各樣的烹飪技巧和食材搭配方法，但這只是基礎(chǔ)。只有不斷地學(xué)習(xí)和探索，才能打破常規(guī)，創(chuàng)造出別人沒有嘗試過的美食。同時，也要時刻關(guān)注市場的變化，根據(jù)消費者的需求做出相應(yīng)的調(diào)整。只有不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，才能在這個競爭激烈的行業(yè)中占據(jù)一席之地。
此外，培訓(xùn)過程還讓我對團(tuán)隊協(xié)作的重要性有了更深的認(rèn)識。在烹飪過程中，一個廚師很難完成所有的工作，需要依靠其他廚師和服務(wù)員的配合。在培訓(xùn)中，我們經(jīng)常會分成小組進(jìn)行任務(wù)，這時候團(tuán)隊的配合就顯得尤為重要。只有緊密配合，互相協(xié)作，才能保證整個流程的高效率和高質(zhì)量。這讓我認(rèn)識到，一個優(yōu)秀的廚師不僅要具備個人能力的突出，還要能夠與團(tuán)隊進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作。
最后，培訓(xùn)過程讓我明白了一個道理，即熱愛是成為一名優(yōu)秀廚師的基石。烹飪是一門需要耐心和熱情的工作，而這兩點都離不開對這個行業(yè)的熱愛。只有對烹飪充滿熱情，才能在面對困難和挑戰(zhàn)時保持堅持與積極的態(tài)度，不斷提高自己。
通過這段時間的培訓(xùn)，我從一個對烹飪一無所知的人，逐漸成長為一個具備一定烹飪技能和創(chuàng)新能力的廚師。這段經(jīng)歷讓我更加熱愛這個行業(yè)，堅信只要熱愛并付出努力，我一定能成為一名出色的廚師。同時，這段經(jīng)歷也讓我明白到烹飪是一門需要全身心投入、面對壓力與辛苦的工作，但只要堅持不懈，付出努力，就一定能夠成就一番事業(yè)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇三
在這辭舊迎新的日子里，我迎來了學(xué)校的第一次年會，我心情特別激動，而且特別榮幸的在這里發(fā)言，在學(xué)校工作半年有余，在職期間學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們給了我很多指導(dǎo)和幫助，在此，我深表感謝，謝謝大家。
xx年的那個炎熱夏天，我來到了武漢，來到了人材備出的xx職業(yè)學(xué)校，初來乍到的我一臉忙然，因為我從未經(jīng)歷過“教師”這個偉大而又神圣的行業(yè)，就連面試時都帶著忐忑不安的心思，講話時明顯感覺到緊張，語無論次，擔(dān)心有余悸的講完以后是在坐各位的掌聲讓我有了一絲欣慰，慢慢的我走上講臺，在職期間我始終來著“做一名優(yōu)秀的導(dǎo)師”的信念，并以主人翁的心態(tài)積極、熱情、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)微地完成各項工作，嚴(yán)格要求自己在本職崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用，在校期間領(lǐng)導(dǎo)和在坐的各位同事們對學(xué)校的教育理念，教學(xué)方式，教學(xué)環(huán)境的改變做出了很大的貢獻(xiàn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚的決策我們的并辛勤努力才能讓我們有機會坐在一起辭舊迎新，暢談未來。
就我個人的.工作而言是個細(xì)微而又有耐心的工作，面對市場上不斷更新的蛋糕，面對烘焙行業(yè)的不斷競爭，我們學(xué)校該如何面對?校領(lǐng)導(dǎo)該如何決策?當(dāng)校長的一句“我們xx”的教學(xué)內(nèi)容，緊跟烘焙行業(yè)的發(fā)展腳步，讓高級裱花班應(yīng)運而生，從最初的購買設(shè)備，鮮奶機、大理石、微波爐、鏟刀、模具到鮮奶油、巧克力、果餡等原材料的購買，我看到校長對那些求技若渴學(xué)生們的承諾，讓我有了信心，讓我對蛋糕裝飾師這個行業(yè)有了更足的認(rèn)識，當(dāng)一個餅店的利潤有百分60是裱花房創(chuàng)造，一個生日蛋糕的利潤百分80是由裱花師來創(chuàng)造時，我怎能不對高級裱花班有信心呢?想到外面一家家餅店的形象，一個餅店的招牌蛋糕，柜子里精致可愛的西點，是我們xx高級裱花班學(xué)員做出來時我們怎能不高興，不驕傲、不自豪，怎能不對烘焙行業(yè)，對我們的工作崗位充滿信心。
我們的教學(xué)質(zhì)量到底如何呢?從一次次的考證做品，“技術(shù)表達(dá)愛”的比賽作品，學(xué)員畢業(yè)的考試作品能看出學(xué)員的學(xué)習(xí)成果?？粗强蓯鄣牡案?，精致的西點，誘人的菜肴，滋補的藥膳，創(chuàng)意的西點，我們怎能不心動，是學(xué)生們用他們所學(xué)來體現(xiàn)老師的教學(xué)成果，同時學(xué)生們也學(xué)到了別人的長處，體驗了一次制作過程，享受了一次視覺盛宴，老師們也得到一次彼此學(xué)習(xí)的機會，學(xué)校也有了一次教學(xué)質(zhì)量考核的結(jié)果。在這樣豐富多樣的教學(xué)活動中我們感受到學(xué)校在進(jìn)步，老師把自己的技能傾情而出的同時，也在不斷是跟上市場節(jié)奏，學(xué)習(xí)創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品，學(xué)生在開闊眼界，xx人在努力。
當(dāng)學(xué)校在不懈努力的時候，那我呢?應(yīng)該怎樣改善自己呢?學(xué)校是個平臺，明年我希望自己是學(xué)校的一個小主人，把學(xué)校的事當(dāng)自己的事來做，把學(xué)校的財務(wù)當(dāng)自己的財務(wù)處理。從大事著眼，小事著手，在工作學(xué)習(xí)中我堅持取人之長，補已之短，不斷學(xué)習(xí)，不斷更新自己的專業(yè)知識，結(jié)合學(xué)校的實踐情況，向領(lǐng)導(dǎo)提出合理化的建議，以高度飽滿的工作熱情，積極端正的工作態(tài)度，不斷提高自己的教學(xué)，努力奮斗，當(dāng)然我也希望大家多給我提出寶貴的意見，對我嚴(yán)要求，我會虛心接受和采納更好的為學(xué)校服務(wù)，更好的為廣大學(xué)生服務(wù)，相信在廣大xx人的努力下，我們的學(xué)校明天會更好，相信學(xué)校的明年會更加燦爛。
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廚師培訓(xùn)心得及感悟篇四
俗話說“做菜如做人，菜品如人品”。由此可見，做菜與做人一樣是個難題。在實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。那么下面就是小編給大家分享的幾篇關(guān)于廚師培訓(xùn)心得的范文!
你們好我是xx店廚師長，緊張而忙碌的xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二xx年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長的工作。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于xx我的計劃是。
1，認(rèn)真做好每一天每一項的工作;。
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓(xùn)，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學(xué)問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關(guān)于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負(fù)鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外。
烹飪與法學(xué)都要求具有實踐性。理性認(rèn)識來源于實踐，但又對實踐活動進(jìn)行指導(dǎo)。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結(jié)出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味?！笔堑?，小菜還是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學(xué)也需要在具體的司法實踐中探索和總結(jié)出來。法學(xué)是司法具體實踐的總結(jié)和升華。脫離實踐的法學(xué)，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學(xué)，才更具有生命力。近年來，司法機關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機制，對于總結(jié)和提升司法實踐的理論層次，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用，實現(xiàn)司法實踐與法學(xué)理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學(xué)理論著述中，“陽春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關(guān)。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷。民國時期的法學(xué)家孫曉樓說:“只有了法律學(xué)問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應(yīng)時代的需要，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑?，說老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問題，講老百姓生活中的法理，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學(xué)的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學(xué)都需要取之于民，用之于民。法學(xué)不能只是文人墨客的言說，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資。
入學(xué)以來，在廖老師和楊老師的耐心教導(dǎo)上，雖不敢說小有所成，卻自認(rèn)初窺門徑，下面就來講講一些體會與感悟。
一、勤學(xué)苦練是廚藝成功的基本條件。廚師是現(xiàn)今社會為數(shù)不多的勤能補拙的行業(yè)之一，其他的一些行業(yè)，有時你不管怎么努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進(jìn)入各種現(xiàn)場環(huán)境的機會，你學(xué)的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項目，自然看不到成功的希望。行商貿(mào)易沒有關(guān)系沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個基本條件，就是勤奮!刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。
二、對于學(xué)員，如果想成為好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執(zhí)行。我的理解就是師含著對工作平臺的管理與執(zhí)行。楊老師講課時講過很多案例，比如優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調(diào)料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
四、不怕麻煩，認(rèn)真對待每件作品。同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做菜，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓菜式表里如一。多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
作為學(xué)員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應(yīng)該把上面這些方面在廚師的每個階段都認(rèn)真對待，相信一定會收獲人生最多的財富。
我在x酒店的學(xué)習(xí)中。在xxx老師的講課中，還有在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問:“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越遠(yuǎn)。
八個細(xì)節(jié):。
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。當(dāng)然，也只有在細(xì)節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應(yīng)該得到的高報酬。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇五
20_年11月20日在臨沂河?xùn)|區(qū)工業(yè)園實驗學(xué)校舉行青年教師培訓(xùn)暨優(yōu)質(zhì)課展示活動。在這次活動中有六位市級講課一等獎的老師展示了各自的課，通過聽這六位老師的課，我深深的感覺自己和六位老師還有很大的差距。以下是我的幾點體會。
第一：這六位的老師都能通過精彩的視頻來導(dǎo)入新課，特別是趙金濤老師通過故事的方式來講解新課，學(xué)生非常感興趣。
第二：這六位老師都有評價，通過評價的方式來調(diào)動學(xué)生的積極性，收到了很好的效果。
第三：這六位老師都有導(dǎo)學(xué)案。這樣學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較容易，學(xué)生可以通過自學(xué)的方式來達(dá)到這節(jié)課的目標(biāo)。
但是我感覺有的地方我也不是很贊同，比如有的老師說給學(xué)生一分鐘時間完成什么任務(wù)，難道學(xué)生學(xué)習(xí)的時間是老師定的嗎?萬一學(xué)生在一分鐘內(nèi)完不成就不做了嗎?我認(rèn)為老師不要說給學(xué)習(xí)多少時間來完成什么任務(wù)，把時間讓學(xué)生去把握。
總之通過這次學(xué)習(xí)讓我學(xué)到了不少東西，在今后的教學(xué)過程中我會努力提高自己的教學(xué)水平，認(rèn)真學(xué)習(xí)這六位老師的視頻，爭取早日達(dá)到這六位老師的教學(xué)水平。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇六
期待已久的寒假培訓(xùn)已悄然進(jìn)行了兩天。在這兩天的學(xué)習(xí)中，專家們那豐富的案例、精深的理論，讓我深深地嘆服;而他們在自我專業(yè)成長路上所付出的努力和達(dá)到的境界，更是深深地感染了我的內(nèi)心。對于教育我有了新的認(rèn)識與理解，對于人生我又有了新的起點與目標(biāo)。
首先，鄭老師的專題講座猶如雪中送炭，及時地給正在研究自主教育的我指點了迷津。自主教育正是我最近一段時間苦苦思索而不得其果的一個問題，聽了鄭老師的講座，我茅塞頓開。他的一靠感情二靠制度三靠文化的自主教育管理理念給我留下了深刻的印象，在今后的教育教學(xué)中，我將仔細(xì)琢磨，認(rèn)真思考，通過反復(fù)摸索，不斷實踐，研究出更多的有效的可以共享的自主教育管理模式。除此之外，鄭老師所講的“以人為本，信任學(xué)生，依靠學(xué)生，激勵學(xué)生，發(fā)展學(xué)生”也讓我感觸頗深，尤其是“信任學(xué)生，依靠學(xué)生”這兩點，很多的時候，我們教師都會自覺不自覺包辦了教育中關(guān)乎學(xué)生的一些事，對學(xué)生的能力和自覺性往往會持懷疑態(tài)度，長久以往會導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中的被動性，削弱了他們的自信心，而學(xué)生的個性也會在這不自主中難以凸顯出來。“充分給學(xué)生位置，有位才能有為;充分給學(xué)生放權(quán)，有權(quán)才能做事”，鄭老師的這一觀點和做法給喜歡一手操辦班級事務(wù)的我上了生動的一課。
其次，鄭立平老師“詩意棲居做人師”的教育理想深深地打動了我，能把教師這一職業(yè)和詩意放在一起，我覺得這是一種境界，這種境界既讓我佩服，也讓我向往!正如鄭老師本人詩意的人生追求一樣，他的講座亦是別開生面地詩意盎然。在教育的路上，我明白了原來我們也可以這樣幸福?！昂玫慕逃啃蕾p，靠喚醒，靠期待。”“植物總是朝著有陽光的方向生長，孩子永遠(yuǎn)向著贊美的方向發(fā)展?！比绾慰创逃绾螌Υぷ魅绾慰创龑W(xué)生等等這一系列問題，都是我們?nèi)杖赵谧鰠s并不在乎實效的問題，我們的心不知何時已變得麻木，我們的身體不知何時已疲憊不堪，“愚者以為幸福在遙遠(yuǎn)的彼岸，而聰明的人卻總能把周遭的事物營造成自己的幸福園地?！弊屛易鲆粋€教育的智者，去除那些浮躁與不安，趕走那些虛華與不平，在鄭老師的感染下，愛教育，愛工作，愛家庭，愛生活，愛學(xué)生，淡定地享受育人的快樂!
今天的學(xué)習(xí)讓我充實，明天的學(xué)習(xí)值得期待!仰望星空，名師們身上那種從不停止追求教育理想的精神正在閃爍!俯瞰大地，我們正把初長的根須努力植進(jìn)貧瘠的土地!在和名師共舞的時刻，讓我們一路歡歌!
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇七
第一段：引言（150字）。
廚師培訓(xùn)感悟心得體會是對我人生經(jīng)歷的一次轉(zhuǎn)折點，它不僅幫助我發(fā)掘了自己對烹飪的熱愛，也讓我更深刻地領(lǐng)悟到廚師這個職業(yè)的重要性。在培訓(xùn)的過程中，我不僅學(xué)到了烹飪技巧和相關(guān)知識，還感受到了艱辛和廚師們的辛勤付出。通過這次培訓(xùn)，我逐漸找到了自己在這個行業(yè)中的定位，也明白了在虛華的背后，廚師需要付出的努力和堅持。
第二段：培訓(xùn)過程中的收獲（250字）。
在廚師培訓(xùn)的過程中，我學(xué)習(xí)到了各種烹飪技巧和食材搭配的原則。我意識到美食的味道不僅僅依賴于食材的新鮮程度，更需要廚師巧手的加工和調(diào)配。學(xué)習(xí)的過程中，我也體會到了廚師的艱辛和辛勤付出。每天早上，在市場上挑選食材、清洗廚具，這些都是廚師必不可少的工作。我深刻地意識到廚師不僅需要熱愛烹飪，還要具備勤奮和耐心。
第三段：職業(yè)選擇的思考（300字）。
在培訓(xùn)過程中，我對自己的職業(yè)選擇進(jìn)行了深思熟慮。作為一個廚師，我必須要克服廚房工作中的高溫、嘈雜和長時間連續(xù)工作的環(huán)境。我認(rèn)識到，作為廚師，除了需要懂得烹飪技巧外，還需要有高度的責(zé)任心和良好的團(tuán)隊協(xié)作精神。廚師的工作不僅僅是漂亮的食物擺盤，還是為顧客提供美味的食物的同時，也要保證食品的安全和衛(wèi)生。這些對我來說都是一個挑戰(zhàn)，同時也是一個機會，讓我更加明確了自己的職業(yè)目標(biāo)。
第四段：對未來的期許（250字）。
在廚師培訓(xùn)中，我意識到廚師是一個需要不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步的職業(yè)。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，不僅提升自己的烹飪技法，還要了解最新的菜系和餐飲潮流。我希望將來可以有機會在名廚的指導(dǎo)下工作，不斷提高自己的廚藝水平。同時，我也希望能夠開設(shè)自己的餐廳，為更多的人提供美味的食物和舒適的用餐環(huán)境。我相信，只要堅持不懈地付出努力，我的夢想一定會實現(xiàn)。
結(jié)論（150字）。
通過廚師培訓(xùn)，我不僅增強了對烹飪的熱愛，也受益于艱辛和堅持。我深刻認(rèn)識到作為一個廚師，除了技巧和知識外，還需要有責(zé)任心和團(tuán)隊精神。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步，能夠成為一名優(yōu)秀的廚師，并在未來實現(xiàn)自己的餐飲夢想。廚師培訓(xùn)對我來說是一次珍貴的體驗，也為我人生帶來了積極的影響。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇八
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，同事們，
我非常榮幸能夠參加這次的企業(yè)管理培訓(xùn)，并在其中學(xué)習(xí)到許多寶貴的經(jīng)驗和感悟。我想借此機會分享其中的幾點。
1.領(lǐng)導(dǎo)力的提升：在這次培訓(xùn)中，我們深入學(xué)習(xí)了領(lǐng)導(dǎo)力的重要性以及如何提升。我尤其被一個理念深深觸動，那就是“領(lǐng)導(dǎo)力并非天生，而是后天習(xí)得的”。作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，我們需要不斷學(xué)習(xí)，提升自我，以更好地引導(dǎo)和激勵我們的團(tuán)隊。
2.團(tuán)隊協(xié)作的重要性：另一個令我印象深刻的部分是，團(tuán)隊協(xié)作在企業(yè)管理中的重要性。每個人都有其獨特的技能和才能，有效的團(tuán)隊協(xié)作能夠產(chǎn)生驚人的合力，幫助我們的團(tuán)隊實現(xiàn)更大的目標(biāo)。
3.沖突管理的藝術(shù)：在一個多元化的環(huán)境中，沖突是不可避免的。這次培訓(xùn)讓我意識到，沖突并不可怕，如何妥善處理沖突才是關(guān)鍵。我們需要學(xué)會傾聽，理解他人的觀點，并找到一個能夠滿足所有人的解決方案。
4.時間管理的策略：有效的時間管理是成功的關(guān)鍵。我們需要制定合理的時間表，分配好每天的任務(wù)和優(yōu)先級，以確保我們能夠高效地工作。
5.持續(xù)的學(xué)習(xí)：我深深地認(rèn)識到，無論我們處于職業(yè)生涯的哪個階段，學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)不會停止。我們需要保持開放的心態(tài)，愿意接受新的知識和技能，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境。
總的來說，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深的理解，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的認(rèn)知。我期待在未來的工作中應(yīng)用這些知識和經(jīng)驗，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
再次感謝組織的這次培訓(xùn)。
[你的名字]。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇九
緊張而繁忙的一年工作已經(jīng)全面結(jié)束，回顧一年工作，在上級教育部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體教師發(fā)揚與時俱進(jìn)、敢為人先的時代精神，圓滿地完成了本年度各項工作任務(wù)。為了揚長避短，依據(jù)本年度的重點工作落實情況做一下總結(jié)：
一、把握機遇，注重質(zhì)效，提升教育教學(xué)質(zhì)量。
為了使此項工作落到實處，主要采用以下措施：
1、大力推行新課改，著力打造教學(xué)新模式。
全校組織教師準(zhǔn)確把握教改精神，切實改變觀念，更新教法，分課型探索課堂新教學(xué)模式。學(xué)校利用每周四上午業(yè)余學(xué)習(xí)時間，組織教師觀看課堂教學(xué)光碟、新課改講座光碟，進(jìn)行新課改培訓(xùn)，并做好相關(guān)筆記，同時開展教師公開課競賽。
2、深入開展"兩課"活動。
"課內(nèi)比教學(xué)，課外訪萬家"。校長每月不定期對老師進(jìn)行推門聽課，并及時與教師溝通，積極構(gòu)建開放式、探究式、研討式、互動式的新型課堂。教師每月對部分學(xué)生進(jìn)行家訪，與家長共同架起促進(jìn)學(xué)生健康成長的"連心橋"，面對面的疏導(dǎo)、解決孩子在成長過程中遇到的煩惱和困惑，并做好家訪記錄。
3、堅持聽課評課制度。
為了使教師理論知識實際應(yīng)用于教學(xué)實踐，大面積提高教學(xué)質(zhì)量，我校堅持聽課制度，每周組織教師聽一節(jié)公開課，每學(xué)期均組織聽課10余節(jié)。
(二)加強管理，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，切實規(guī)范辦學(xué)行為。
1、強化學(xué)生及學(xué)籍管理。
積極落實學(xué)校制定的各項規(guī)章制度，制度日常教學(xué)情況表，每周教師及時登記當(dāng)天班級教學(xué)情況。為學(xué)生制定了考勤表、課文過關(guān)表、單詞過關(guān)表，強化學(xué)生學(xué)習(xí)情況管理。
2、加強師德師風(fēng)建設(shè)。
提升教師隊伍職業(yè)道德水平，加強教師隊伍"愛校"、"愛崗"教育，增強教職工服從、服務(wù)大局意識，提升教工隊伍的凝聚力和向心力。
3、依法依規(guī)招生和收費。
嚴(yán)格按照省、市有關(guān)規(guī)定依法、依規(guī)收費，凡收費必有據(jù)，已在校園醒目處公開收費標(biāo)準(zhǔn)。
(三)創(chuàng)新德育工作方法，拓展德育工作新途徑。
1、優(yōu)化教師隊伍，深化師德師風(fēng)建設(shè)。
教師的德育意識決定教師的德育行為。只有強化教師的德育意識，才能營造良好的德育氛圍，才能有效的開展德育工作，為學(xué)生的健康成長奠基。
2、抓好日常行為規(guī)范教育。我校把每學(xué)期第一個月設(shè)立為校風(fēng)校紀(jì)整治月，并進(jìn)行"小明星"評選，對優(yōu)秀的學(xué)生給予表揚、鼓勵，對不合格的學(xué)生進(jìn)行教育。
3、開展豐富多彩的課外活動，營造學(xué)生活躍氛圍。
課外活動是重要的教學(xué)輔助手段，有利于增長知識、開闊視野。有目的、有組織地開展各種適合學(xué)生語言水平和年齡特點的課外活動，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)興趣。學(xué)校4月開展了德克基點餐活動、8月開展了卡片diy活動、12月開展了圣誕嘉年華活動，讓學(xué)生充分感受學(xué)習(xí)英語的樂趣。
(四)民生為本，增加投入，努力改善辦學(xué)條件。
1、提高教職工福利待遇。
進(jìn)一步提高教職工福利待遇，工資上調(diào)，年底發(fā)放年終獎。為教職工更換新宿舍，在學(xué)校建休息室供教師課后休息。
2、加大投入力度，為學(xué)校配置辦公電腦一臺、音響一臺，更換新空調(diào)一臺。發(fā)動全校教師，自己動手裝飾每間教室。補修了校舍樓梯和被凍壞的水管。還為學(xué)生購置了100本課外讀物，開設(shè)了讀書角。
(五)整合資源，優(yōu)化環(huán)境，積極營造和諧氛圍。
1、加強平安校園創(chuàng)建工作，每學(xué)期兩次安全講座、演習(xí)，強化法制教育，增強師生安全意識，杜絕校園安全事故。
2、繼續(xù)對貧困學(xué)生實行學(xué)費減免政策，本年度共幫助十五名貧困生，五人學(xué)費全免，十人學(xué)費減半。
五、存在的問題和不足。
1、教師對教學(xué)的探討和研究的氛圍不是很濃，缺乏強烈的奉獻(xiàn)敬業(yè)精神。
2、部分教師工作刻苦、踏實，積極參與公開課競賽，來提高自己的教學(xué)水平，但個別教師個人課堂教學(xué)水平提高不大，對新課程改革觀念不是很新。
相信在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，有校領(lǐng)導(dǎo)與全校師生團(tuán)結(jié)一心，同舟共濟，津市市瘋狂寶貝英語學(xué)校的各項工作一定會有新的提高。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十
周三晚上，億童英語教育的喬老師給我們?nèi)w幼師進(jìn)行了一次短暫的英語培訓(xùn)，時間雖短，但是透過這次培訓(xùn)我感觸很深，收獲到了很多寶貴的經(jīng)驗和方法。
這是我第一次聽喬老師的課，聽完她的課后給我的感受就是原先英語課能夠上的這么生動，這么好啊!在這樣的英語課上，不但學(xué)到了知識還玩得盡興。喬老師的課生動搞笑，作為老師我們都被深深的吸引了，更何況是孩子呢。
流程，很有實效性，在今后的教學(xué)活動中我也將學(xué)以致用，活學(xué)活用，更好的把握教學(xué)活動，讓孩子學(xué)得好、學(xué)的樂。
最后，喬老師還分享了六大教學(xué)方法予以更好的教育教學(xué)。這六大教學(xué)法分別是全身反應(yīng)法(tpr)、游戲法、情景法、直觀法、模仿法、創(chuàng)編法。喬老師就每種教學(xué)方法給我們做了詳細(xì)講解，個性是在講游戲法時，分享了好多好玩的游戲，和老師們一齊游戲讓我記憶深刻樂在其中。所以，我認(rèn)為游戲法是最能調(diào)動課堂氣氛的和孩子歡迎的一種方法。當(dāng)然這6種教學(xué)法在不同的教學(xué)活動中是能夠共同應(yīng)用的，每一種方法的應(yīng)用都需要我們站在孩子的角度上用心的體驗感受。
透過短暫的兩個小時的培訓(xùn)，我受益匪淺。不僅僅讓我對英語有了更深入的認(rèn)識與了解，更重要的是我收獲了許多寶貴的教學(xué)經(jīng)驗和方法。在今后的教學(xué)活動中，我將把這四步流程和六大方法穿插其中，給孩子一節(jié)生動搞笑的活動，讓孩子體驗到在玩中學(xué)的樂趣和精神。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十一
作為小學(xué)英語教師培訓(xùn)班的學(xué)員，我深感榮幸，并十分感謝縣教育局和教育辦的領(lǐng)導(dǎo)能我提供這么好的機會，讓我在實踐中提高教學(xué)水平。這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富多彩，有語言知識與語言技能關(guān)系課、小學(xué)英語教學(xué)等課程。在各門課程中，教研員老師們運用生動有趣的案例，使學(xué)員從內(nèi)心中深處愿意接受培訓(xùn)的內(nèi)容并盡可能加以內(nèi)化。通過此次培訓(xùn)，使學(xué)員受益匪淺，既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長。下面對本次培訓(xùn)作以下總結(jié)：
一、教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)。
教研員周小龍及其他老師們精心制作了大量的多媒體課件，深入淺出的解讀了新的課程標(biāo)準(zhǔn)，重點講述了任務(wù)型教學(xué)法，結(jié)合小學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀，深入細(xì)致的講解課堂教學(xué)的基本步驟和方法，以及備課的基本環(huán)節(jié)和要點。教研員老師還根據(jù)課堂實際，摘選了很多條英語課堂用語供我們學(xué)習(xí)，鼓勵我們多說英語，糾正我們的語音語調(diào)，具有很強的針對性和實效性，受到學(xué)員們的歡迎。老師還用多媒體課件的形式展示了兒歌的特點、教學(xué)優(yōu)勢、以及它在小學(xué)英語教學(xué)中的具體運用，我們深受鼓舞。
二、課堂教學(xué)實踐活動。
為了提升學(xué)員們的課堂教學(xué)能力，教研員史小琴組織了課堂教學(xué)實踐活動，開展聽課、評課活動。通過聽課，我感受到學(xué)員們都非常重視這次展示自己教學(xué)才能的活動。他們認(rèn)真?zhèn)湔n，教學(xué)思路清晰，設(shè)計合理，精心準(zhǔn)備教案、教具，取得了較好的效果;課堂上師生配合融洽，較好的完成了教學(xué)任務(wù)。史小琴老師的評課真可謂深刻獨到、旁征博引、通俗易懂、生動有趣、發(fā)人深省。學(xué)了之后確實獲益匪淺，為自己今后的教學(xué)指明了方向。
通過培訓(xùn)，我們的進(jìn)步很顯著。大多數(shù)學(xué)員都能以學(xué)生為主體，廣泛開展小組活動和師生活動，活動面較大;都能通過游戲、表演等形式來操練和鞏固所學(xué)知識;都能利用圖片、各種教具進(jìn)行教學(xué)。一些學(xué)員以前不大使用課堂用語，但通過培訓(xùn)掌握了一些較常用的課堂用語，并能大膽使用。
此次培訓(xùn)，更新了我的新課程教學(xué)理念，提高了我駕馭英語課堂的能力，為我的英語新課堂教學(xué)打開新天地。在今后的工作中，我會銘記這次培訓(xùn)，在英語課堂教學(xué)中乘風(fēng)破浪，揚帆遠(yuǎn)航。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十二
通過小學(xué)英語教師的培訓(xùn)，我學(xué)到了許多新的知識和教育方法，提高了自身的基本素質(zhì)，開拓了眼界，為今后的英語教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。下面我就談?wù)劚敬涡W(xué)英語培訓(xùn)心得體會。
在培訓(xùn)過程中老師讓我們觀看了一些示范課，雖然有點累，但是心里有的是更多感慨，其中最重要的一點就是學(xué)習(xí)對于我們來說太重要了。都說“要給學(xué)生一杯水，我們自己要有一桶水?！边@句話說的一點也不錯，在教學(xué)工作中，我一直覺得自己無論是課堂教學(xué)技能還是教學(xué)理論，都知之甚少。參加工作幾年了，我對于英語教學(xué)的理論僅局限于知道英語教學(xué)策略和一些新課標(biāo)的要求，在平時上課過程中沒有注意總結(jié)反思自己的教學(xué)行為，這樣在教學(xué)中就感到自己的進(jìn)步很少。因此，以后要努力學(xué)習(xí)，特別是要學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀教師的教學(xué)經(jīng)驗，不斷提高自己的教育教學(xué)水平。
示范課聽過之后，我覺得每個老師都有自己的特點，通過觀看示范課和聽課后老師的點評，讓我更加清醒的認(rèn)識我們教師應(yīng)具備良好的理論知識，善于發(fā)現(xiàn)，善于積累，善于研究小學(xué)英語教學(xué)法，提高教師自身的教學(xué)水平和教學(xué)研究能力，不斷提高課堂教學(xué)效果，堅持寫好“教學(xué)后記”，在教學(xué)中反思，在總結(jié)中進(jìn)步。
作為英語一口標(biāo)準(zhǔn)的英語是非常重要的，所以這次基礎(chǔ)知識專業(yè)的培訓(xùn)對我來說，無疑是一個莫大的收獲，語音、聽力、口語、寫作對我的英語水平有了一個很大的促進(jìn)，尤其是語音課，由原來不知如何正確發(fā)音到現(xiàn)在基本標(biāo)準(zhǔn)，真是大有收獲，還有寫作，不學(xué)習(xí)還不知道自己的缺陷在哪里，就連如何寫標(biāo)準(zhǔn)的英文題目，都錯得千瘡百孔，還好能及時發(fā)現(xiàn)不足，因地制宜。
現(xiàn)在素質(zhì)教育精神的教育觀念，是提倡教師“活用教材”、“用活教材”。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓我對本套教材有了更深的了解，也學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗，在以后的教學(xué)工作中可以根據(jù)自己學(xué)生的實際，對教材內(nèi)容有所選擇，科學(xué)地進(jìn)行加工，探尋恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，合理地組織教學(xué)過程。例如在教學(xué)新單詞導(dǎo)入部分時，省教研室周老師講的幾種方式就常的好，讓我從中學(xué)到了很多，在以后的教學(xué)過程中為了讓學(xué)生主體得到充分展示，以發(fā)展個性，體現(xiàn)英語交際的特性，我通過let’ssing,let’schant,let’sact,let’splay,listenanddo等多種活動方式達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。而在呈現(xiàn)新知的教學(xué)環(huán)節(jié)中，我采用了實物或圖片、肢體語言、多媒體、游戲、簡筆畫等多種手段來創(chuàng)設(shè)真實的情景，使學(xué)生通過動手操作、動眼觀察、動腦思考、動口表達(dá)來學(xué)會語言，充分調(diào)動起學(xué)生的自覺性、積極性、創(chuàng)造性，使他們在興趣盎然的氛圍里同教師一起進(jìn)入新知的探索學(xué)習(xí)過程，從而達(dá)到事半功倍的學(xué)習(xí)效果。
在教學(xué)中我還以多樣的評價方式培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的進(jìn)取心，使他們獲得成功的體驗，這是一種能引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的好方法，同時也可以成為一種評價手段，為學(xué)生平時的學(xué)習(xí)提供競爭的機會，在給他們建立期望值的同時，通過勝敗的評比，激發(fā)他們?nèi)〉贸晒Φ膭訖C，從而培養(yǎng)他們的競爭意識和競爭能力。
總之，通過這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我進(jìn)一步明確了教育教學(xué)目標(biāo)，我將結(jié)合教學(xué)策略，從學(xué)生的實際情況出發(fā)，認(rèn)真鉆研符合自己學(xué)生的英語教學(xué)法，運用新課程提倡的“任務(wù)型”教學(xué)模式，發(fā)展學(xué)生的綜合語言能力，使得學(xué)習(xí)過程成為學(xué)生形成積極情感的世界，提高鄉(xiāng)下學(xué)生跨文化意識和形成自主學(xué)習(xí)語言的能力。注重“教學(xué)反思”，寫好教學(xué)后記，重視學(xué)生反饋意見，做好自我評價。我將不斷的學(xué)習(xí)新課程中的理論知識，并運用到實踐當(dāng)中，為象山小學(xué)英語教育做一點微薄的貢獻(xiàn)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十三
全中國最優(yōu)秀最有活力的美女們，早上好!很高興能與大家一起來探討如何做好班級續(xù)費。在正式開始之前給大家講兩個小段子吧!1、兒取個名字，想要聽起來比較干練，最好有點女強人的味道，能有點日韓風(fēng)更好?！薄氨救诵沼?，想給未出生的女子?！薄坝葍上伦印?BR> 2、“減肥可以玩呼啦圈。”“玩不了?！薄稗D(zhuǎn)不動嗎?”“套不進(jìn)去?”
3、最后講個冷笑話哦!今天去吃番茄炒雞蛋，盤內(nèi)卻沒發(fā)現(xiàn)一丁點雞蛋，還tm跟沒放鹽似的，質(zhì)問老板：你這是什么菜呀?老板嘿嘿一笑：番茄超級淡啊。
好啦，笑話也講完了，現(xiàn)在開始進(jìn)入正題。在座各位對我比較了解，知道我和anna當(dāng)初是去當(dāng)開荒牛的，現(xiàn)如今分校校區(qū)的工作算是小有成就吧，在其達(dá)成的過程中，總是有許多值得我們?nèi)ヌ魬?zhàn)的對手。現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐墓W(xué)校的英語老師已經(jīng)開始拉學(xué)生補課，還有的老師下血本租場地，購買投影儀。而有的學(xué)校這個學(xué)期就在各所小學(xué)派老師直接去班上上課?？傊?，一句話，招生市場永遠(yuǎn)都是波濤洶涌，而我們要做的就是做好自己分內(nèi)事，把事做細(xì)，把細(xì)做到極致。不放棄任何一個生源!下面我就不同班型和個別金剛生的成功案例與大家分享一二。
二、續(xù)費方法。
不同班型不同方式。
1、新班23人/20人特點：1人年報。
方法：家訪、差生補課、家長會、各個擊破。
2特點：年報不多。
方法：好生多鼓勵，差生多補課，利用平時補課推語音班年報，續(xù)費后期引入競爭。
3特點：年報多。
方法：用成績說話，各個擊破，留校聽讀，做好續(xù)費評估。
4特點：1人年報，讀的時間長。
方法：心態(tài)轉(zhuǎn)變，多測試，用心與孩子相處，請客。
5、金剛生。
劉顯航、劉星、朱成。
三、續(xù)費小貼士。
表格1+2。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。
四、結(jié)束語。
三人行，必有我?guī)熝?續(xù)費方法好比女人穿衣的搭配，每天都會有新方法。加油加油加油。webelievewecandoit.
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十四
我最近參加了一次企業(yè)管理培訓(xùn)，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深入的理解和認(rèn)識。
首先，我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理的重要性。一個高效、規(guī)范化的企業(yè)不僅可以提高工作效率，還可以保證企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。而管理不善，則可能導(dǎo)致企業(yè)陷入混亂，最終導(dǎo)致企業(yè)的失敗。
其次，這次培訓(xùn)讓我了解到了一些有效的企業(yè)管理方法。例如，我們學(xué)習(xí)了如何制定有效的戰(zhàn)略計劃，如何進(jìn)行組織架構(gòu)設(shè)計，如何合理分配資源等。這些方法都是非常實用和可行的，讓我對企業(yè)管理有了更深刻的認(rèn)識。
最后，這次培訓(xùn)也讓我認(rèn)識到了自己的不足之處。例如，我在溝通表達(dá)能力方面還有很大的提升空間，需要更加努力地學(xué)習(xí)和實踐。
通過這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了很多實用的企業(yè)管理知識，還對自己有了更清晰的認(rèn)識和了解。我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理不僅是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。只有不斷地學(xué)習(xí)和實踐，才能更好地適應(yīng)和應(yīng)對企業(yè)管理的挑戰(zhàn)。
總之，這次企業(yè)管理培訓(xùn)對我非常有幫助，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的管理能力和水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十五
8月，我懷著無比激動的心情來到東勝區(qū)，在這里我很榮幸地成為東勝區(qū)教師隊伍中的一員，開始了自己人生的新征程。區(qū)教育局為了使我們新教師盡快適應(yīng)教學(xué)工作，特地對我們進(jìn)行了為期一個星期的崗前培訓(xùn)。
作為一名新任教師，能夠參加新任教師崗前培訓(xùn)班，內(nèi)心帶著幾分激動，又帶著幾分困惑。雖然在十幾年的學(xué)習(xí)生活中積累了大量的知識、經(jīng)驗，但是此時站上講臺，開始教書育人的工作，感到實踐經(jīng)驗十分欠缺，課堂管理存在很大不足。做為一名教育戰(zhàn)線上的新兵，在很多地方找不到方向，摸不著方法。新教師崗前培訓(xùn)給了我們一縷陽光。培訓(xùn)輔導(dǎo)內(nèi)容很多，有關(guān)于教育教學(xué)的，有關(guān)于備課上課的，還有關(guān)于為人處事的等等。這不僅豐富了我的教育理論知識，而且對我平日的教育教學(xué)也給出了明確的發(fā)展目標(biāo)，指出了成長的途徑。只有自己有一桶水，才能給孩子一杯水。我會努力的完善自己，認(rèn)真的做一名學(xué)習(xí)型教師。所以對我來說，參加此次新任教師培訓(xùn)意義重大，通過培訓(xùn)能夠帶領(lǐng)我們這些教師新手度過適應(yīng)期。
【項目的優(yōu)點】。
此次培訓(xùn)，由東勝區(qū)教育局主辦，北京教育學(xué)院承辦，帶給學(xué)員一次絕佳的學(xué)習(xí)機會，培訓(xùn)的內(nèi)容全面而細(xì)致，深刻而生動，學(xué)習(xí)內(nèi)容十分豐富，形式靈活多樣，針對性強。此次培訓(xùn)采取專題講座與學(xué)員互動交流研討相結(jié)合，專題講座由北京教育學(xué)院莊家教授針對大家共同性問題集中講授。針對學(xué)員中出現(xiàn)的個別問題，設(shè)立晚自習(xí)進(jìn)行互動交流，并且有專家教授負(fù)責(zé)答疑解惑。這讓我們對這批學(xué)員之間互相有了一個良好的交流平臺，讓我們通過交流更加認(rèn)識到自身的不足，揚長避短，使今后的教育教學(xué)工作順利進(jìn)行。
通過此次培訓(xùn)，我不僅了解了先進(jìn)的教育理念，明確了自己要加強自身的師德修養(yǎng)，知道了如何做一名合格的人民教師，而且掌握了小學(xué)教材的教法與教材設(shè)計的基本知識。
【留下的印象】。
注意不能單一回復(fù)，而是要利用回復(fù)引導(dǎo)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)思路。教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)教、導(dǎo)測量是教學(xué)工作的目標(biāo)路徑，目標(biāo)的主體是學(xué)生，整體教學(xué)過程中要圍繞學(xué)生展開，教學(xué)的目標(biāo)針對性強，不能過于寬泛，必須循序漸進(jìn)由點連線，由線到面。這些教育專家們有著精深的理論知識和豐富的實踐經(jīng)驗，他們的講學(xué)如春風(fēng)化雨，潤物無聲。每接受一次培訓(xùn)都是一次提升，優(yōu)秀老師的授課讓我們每個人都受益匪淺。
本次開展的新教師崗前培訓(xùn)，是學(xué)習(xí)、是提高，更是鞭策，我們將把培訓(xùn)教師的先進(jìn)教育思想、教育理念、現(xiàn)代專業(yè)知識、現(xiàn)代教育理論更好的運用到自己的教育教學(xué)實踐中，不斷地提高自己，完善自己，不斷提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能，轉(zhuǎn)變自己的職業(yè)態(tài)度，樹立正確的學(xué)生觀、教師觀，爭取成為一名優(yōu)秀教師、骨干教師。在此，我想感謝給我們上課的每一位老師，感謝安排培訓(xùn)的每一位領(lǐng)導(dǎo)，在未來的教學(xué)實踐中，我會不斷學(xué)習(xí)，為東勝區(qū)教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
【我的收獲和成長】。
什么是理想的教育?孩子需要什么樣的教育?這也許是我一直思考的問題，在培訓(xùn)中老師精彩的案例，犀利的分析，常常會讓我反思自己的教育觀、學(xué)生觀，反思自己以前的教育教學(xué)觀念。正如肖川所說的，“一個有事業(yè)心和使命感的教師，理當(dāng)做為教育的探索者，其探索的最佳途徑就是從自我反思開始。”經(jīng)驗加反思等于成長，我想我會把自我反思當(dāng)成一種習(xí)慣，以促進(jìn)自己的成長。
【我的建議與意見】。
1、培訓(xùn)時間短，老師講的也比較寬泛，無法做到細(xì)致入微、面面俱到，對于老師講的比較深刻的知識，還需要時間來理解、消化。
2、案例可以從實際出發(fā)，更加實踐化，對新任教師容易遇到的問題有針對性的提出解決方案并進(jìn)行討論。
3、爭取能進(jìn)行課堂實踐培訓(xùn)，從課堂中發(fā)現(xiàn)問題解決問題，從而讓新任教師查漏補缺，發(fā)現(xiàn)自身的問題及時更正。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇一
今年暑假，上級安排了為期四天的教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)期間使我深深認(rèn)識到：教師是進(jìn)行道德品質(zhì)教育的教育者。自己必先接受教育，自身必須具有高尚的道德品質(zhì)，方能以身立教，為人師表。
在推行素質(zhì)教育的今天，社會主義教師肩負(fù)著培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義新人的重任，對當(dāng)今教師的道德修養(yǎng)有著更高的要求。教師的師德如何，直接影響到青年一代的成長，關(guān)系到教育事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到中華民族的興衰，影響千秋萬代。作為一名人民教師，自己的為人處事、治學(xué)態(tài)度、行為習(xí)慣甚至于服飾儀表，一言一行、一舉一動都處在嚴(yán)格的監(jiān)督之下，都會直接對學(xué)生產(chǎn)生影響，起著極為重要的作用。自身要為學(xué)生和社會作出表率，必須要做到：
第一，熱愛教育事業(yè)，勇于承擔(dān)責(zé)任。從事教育事業(yè)，走上三尺講臺，當(dāng)好一名合格的人民教師，是我強烈的理想追求。教育是令人陶醉的事業(yè)，是我最愿意從事的事業(yè)。為此，我深知自己任重而道遠(yuǎn)。同時，作為社會的一員，必須勇于承擔(dān)自己的社會責(zé)任，能夠清醒地認(rèn)識到自己的言行代表著一個群體，始終要注意其產(chǎn)生的社會影響、社會效益。
第二，謙虛好學(xué)，刻苦鉆研。我把虛心向別人學(xué)習(xí)、向前人學(xué)習(xí)，向老教師學(xué)習(xí)作為自己奮飛的起點。通過學(xué)習(xí)老教師的工作經(jīng)驗和敬業(yè)精神，來豐富自己的認(rèn)識、知識及才能。同時我常靜坐獨思己過，剖析自己的不足,加以改進(jìn)?？炭嚆@研，做到精益求精是教師職業(yè)的需要，是師德責(zé)任感的體現(xiàn)。自己在教學(xué)中的教學(xué)技巧、能力和知識水平的高低強弱，直接影響到自己在學(xué)生集體中的威信。總之，不要讓學(xué)生懷疑自己的學(xué)問。但是，如果學(xué)生的懷疑涉及到教師的道德方面，那教師的地位更為不幸了。
教師的思想感情、道德情操和學(xué)術(shù)品格會潛移默化地影響學(xué)生。教師要求學(xué)生為祖國而學(xué)，自己必須為祖國而教;教師要求學(xué)生要有事業(yè)心、熱愛自己的專業(yè)，自己必須熱愛教育事業(yè)、愛崗敬業(yè);教師要求學(xué)生關(guān)心他人，自己必須關(guān)心他人，愛護(hù)學(xué)生?，F(xiàn)代教育是“育人”，而非“制器”。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇二
隨著人民生活水平的提高，飲食文化也越來越受到重視。在這個時代背景下，作為一個廚師，不僅要有獨特的創(chuàng)意，還需要精湛的技藝。廚師培訓(xùn)是成為一名優(yōu)秀廚師的必經(jīng)之路。在我參加廚師培訓(xùn)的這段時間里，我收獲了很多，下面我將分享我的感悟和體會。
首先，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪是一門需要全身心投入的工作。在培訓(xùn)中，我們每天都要早起準(zhǔn)備食材，經(jīng)過繁瑣的處理工序后，才能開始正式烹飪。我曾經(jīng)一度對廚師的工作簡單化，認(rèn)為只是簡單地操作一下火候，加入調(diào)料就可以了。然而，當(dāng)我真正進(jìn)入到這個行業(yè)并進(jìn)行培訓(xùn)后，我才發(fā)現(xiàn)自己是多么的幼稚。烹飪需要完全投入，需要時刻保持對事物的敏感度和關(guān)注度。只有這樣，才能做出一道道美味的佳肴。
其次，培訓(xùn)過程讓我體會到廚師的辛苦與壓力。在培訓(xùn)過程中，我們面對著頻繁的訂單和客人的大量要求，而我們卻只有有限的時間和精力。為了趕時間，我們常常需要連續(xù)工作數(shù)小時，甚至沒有時間坐下來休息。而為了滿足客人的要求，我們還要保持高效率和高質(zhì)量的工作。這樣的工作環(huán)境讓我深深地感受到了廚師的辛苦與壓力。只有在艱苦的環(huán)境下堅持下去，才能成為一名優(yōu)秀的廚師。
再次，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪需要不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。在培訓(xùn)中，我們會學(xué)習(xí)到各種各樣的烹飪技巧和食材搭配方法，但這只是基礎(chǔ)。只有不斷地學(xué)習(xí)和探索，才能打破常規(guī)，創(chuàng)造出別人沒有嘗試過的美食。同時，也要時刻關(guān)注市場的變化，根據(jù)消費者的需求做出相應(yīng)的調(diào)整。只有不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，才能在這個競爭激烈的行業(yè)中占據(jù)一席之地。
此外，培訓(xùn)過程還讓我對團(tuán)隊協(xié)作的重要性有了更深的認(rèn)識。在烹飪過程中，一個廚師很難完成所有的工作，需要依靠其他廚師和服務(wù)員的配合。在培訓(xùn)中，我們經(jīng)常會分成小組進(jìn)行任務(wù)，這時候團(tuán)隊的配合就顯得尤為重要。只有緊密配合，互相協(xié)作，才能保證整個流程的高效率和高質(zhì)量。這讓我認(rèn)識到，一個優(yōu)秀的廚師不僅要具備個人能力的突出，還要能夠與團(tuán)隊進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作。
最后，培訓(xùn)過程讓我明白了一個道理，即熱愛是成為一名優(yōu)秀廚師的基石。烹飪是一門需要耐心和熱情的工作，而這兩點都離不開對這個行業(yè)的熱愛。只有對烹飪充滿熱情，才能在面對困難和挑戰(zhàn)時保持堅持與積極的態(tài)度，不斷提高自己。
通過這段時間的培訓(xùn)，我從一個對烹飪一無所知的人，逐漸成長為一個具備一定烹飪技能和創(chuàng)新能力的廚師。這段經(jīng)歷讓我更加熱愛這個行業(yè)，堅信只要熱愛并付出努力，我一定能成為一名出色的廚師。同時，這段經(jīng)歷也讓我明白到烹飪是一門需要全身心投入、面對壓力與辛苦的工作，但只要堅持不懈，付出努力，就一定能夠成就一番事業(yè)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇三
在這辭舊迎新的日子里，我迎來了學(xué)校的第一次年會，我心情特別激動，而且特別榮幸的在這里發(fā)言，在學(xué)校工作半年有余，在職期間學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們給了我很多指導(dǎo)和幫助，在此，我深表感謝，謝謝大家。
xx年的那個炎熱夏天，我來到了武漢，來到了人材備出的xx職業(yè)學(xué)校，初來乍到的我一臉忙然，因為我從未經(jīng)歷過“教師”這個偉大而又神圣的行業(yè)，就連面試時都帶著忐忑不安的心思，講話時明顯感覺到緊張，語無論次，擔(dān)心有余悸的講完以后是在坐各位的掌聲讓我有了一絲欣慰，慢慢的我走上講臺，在職期間我始終來著“做一名優(yōu)秀的導(dǎo)師”的信念，并以主人翁的心態(tài)積極、熱情、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)微地完成各項工作，嚴(yán)格要求自己在本職崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用，在校期間領(lǐng)導(dǎo)和在坐的各位同事們對學(xué)校的教育理念，教學(xué)方式，教學(xué)環(huán)境的改變做出了很大的貢獻(xiàn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚的決策我們的并辛勤努力才能讓我們有機會坐在一起辭舊迎新，暢談未來。
就我個人的.工作而言是個細(xì)微而又有耐心的工作，面對市場上不斷更新的蛋糕，面對烘焙行業(yè)的不斷競爭，我們學(xué)校該如何面對?校領(lǐng)導(dǎo)該如何決策?當(dāng)校長的一句“我們xx”的教學(xué)內(nèi)容，緊跟烘焙行業(yè)的發(fā)展腳步，讓高級裱花班應(yīng)運而生，從最初的購買設(shè)備，鮮奶機、大理石、微波爐、鏟刀、模具到鮮奶油、巧克力、果餡等原材料的購買，我看到校長對那些求技若渴學(xué)生們的承諾，讓我有了信心，讓我對蛋糕裝飾師這個行業(yè)有了更足的認(rèn)識，當(dāng)一個餅店的利潤有百分60是裱花房創(chuàng)造，一個生日蛋糕的利潤百分80是由裱花師來創(chuàng)造時，我怎能不對高級裱花班有信心呢?想到外面一家家餅店的形象，一個餅店的招牌蛋糕，柜子里精致可愛的西點，是我們xx高級裱花班學(xué)員做出來時我們怎能不高興，不驕傲、不自豪，怎能不對烘焙行業(yè)，對我們的工作崗位充滿信心。
我們的教學(xué)質(zhì)量到底如何呢?從一次次的考證做品，“技術(shù)表達(dá)愛”的比賽作品，學(xué)員畢業(yè)的考試作品能看出學(xué)員的學(xué)習(xí)成果?？粗强蓯鄣牡案?，精致的西點，誘人的菜肴，滋補的藥膳，創(chuàng)意的西點，我們怎能不心動，是學(xué)生們用他們所學(xué)來體現(xiàn)老師的教學(xué)成果，同時學(xué)生們也學(xué)到了別人的長處，體驗了一次制作過程，享受了一次視覺盛宴，老師們也得到一次彼此學(xué)習(xí)的機會，學(xué)校也有了一次教學(xué)質(zhì)量考核的結(jié)果。在這樣豐富多樣的教學(xué)活動中我們感受到學(xué)校在進(jìn)步，老師把自己的技能傾情而出的同時，也在不斷是跟上市場節(jié)奏，學(xué)習(xí)創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品，學(xué)生在開闊眼界，xx人在努力。
當(dāng)學(xué)校在不懈努力的時候，那我呢?應(yīng)該怎樣改善自己呢?學(xué)校是個平臺，明年我希望自己是學(xué)校的一個小主人，把學(xué)校的事當(dāng)自己的事來做，把學(xué)校的財務(wù)當(dāng)自己的財務(wù)處理。從大事著眼，小事著手，在工作學(xué)習(xí)中我堅持取人之長，補已之短，不斷學(xué)習(xí)，不斷更新自己的專業(yè)知識，結(jié)合學(xué)校的實踐情況，向領(lǐng)導(dǎo)提出合理化的建議，以高度飽滿的工作熱情，積極端正的工作態(tài)度，不斷提高自己的教學(xué)，努力奮斗，當(dāng)然我也希望大家多給我提出寶貴的意見，對我嚴(yán)要求，我會虛心接受和采納更好的為學(xué)校服務(wù)，更好的為廣大學(xué)生服務(wù)，相信在廣大xx人的努力下，我們的學(xué)校明天會更好，相信學(xué)校的明年會更加燦爛。
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廚師培訓(xùn)心得及感悟篇四
俗話說“做菜如做人，菜品如人品”。由此可見，做菜與做人一樣是個難題。在實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。那么下面就是小編給大家分享的幾篇關(guān)于廚師培訓(xùn)心得的范文!
你們好我是xx店廚師長，緊張而忙碌的xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二xx年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長的工作。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于xx我的計劃是。
1，認(rèn)真做好每一天每一項的工作;。
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓(xùn)，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學(xué)問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關(guān)于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負(fù)鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外。
烹飪與法學(xué)都要求具有實踐性。理性認(rèn)識來源于實踐，但又對實踐活動進(jìn)行指導(dǎo)。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結(jié)出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味?！笔堑?，小菜還是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學(xué)也需要在具體的司法實踐中探索和總結(jié)出來。法學(xué)是司法具體實踐的總結(jié)和升華。脫離實踐的法學(xué)，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學(xué)，才更具有生命力。近年來，司法機關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機制，對于總結(jié)和提升司法實踐的理論層次，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用，實現(xiàn)司法實踐與法學(xué)理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學(xué)理論著述中，“陽春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關(guān)。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷。民國時期的法學(xué)家孫曉樓說:“只有了法律學(xué)問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應(yīng)時代的需要，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑?，說老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問題，講老百姓生活中的法理，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學(xué)的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學(xué)都需要取之于民，用之于民。法學(xué)不能只是文人墨客的言說，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資。
入學(xué)以來，在廖老師和楊老師的耐心教導(dǎo)上，雖不敢說小有所成，卻自認(rèn)初窺門徑，下面就來講講一些體會與感悟。
一、勤學(xué)苦練是廚藝成功的基本條件。廚師是現(xiàn)今社會為數(shù)不多的勤能補拙的行業(yè)之一，其他的一些行業(yè)，有時你不管怎么努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進(jìn)入各種現(xiàn)場環(huán)境的機會，你學(xué)的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項目，自然看不到成功的希望。行商貿(mào)易沒有關(guān)系沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個基本條件，就是勤奮!刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。
二、對于學(xué)員，如果想成為好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執(zhí)行。我的理解就是師含著對工作平臺的管理與執(zhí)行。楊老師講課時講過很多案例，比如優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調(diào)料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
四、不怕麻煩，認(rèn)真對待每件作品。同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做菜，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓菜式表里如一。多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
作為學(xué)員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應(yīng)該把上面這些方面在廚師的每個階段都認(rèn)真對待，相信一定會收獲人生最多的財富。
我在x酒店的學(xué)習(xí)中。在xxx老師的講課中，還有在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問:“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越遠(yuǎn)。
八個細(xì)節(jié):。
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。當(dāng)然，也只有在細(xì)節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應(yīng)該得到的高報酬。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇五
20_年11月20日在臨沂河?xùn)|區(qū)工業(yè)園實驗學(xué)校舉行青年教師培訓(xùn)暨優(yōu)質(zhì)課展示活動。在這次活動中有六位市級講課一等獎的老師展示了各自的課，通過聽這六位老師的課，我深深的感覺自己和六位老師還有很大的差距。以下是我的幾點體會。
第一：這六位的老師都能通過精彩的視頻來導(dǎo)入新課，特別是趙金濤老師通過故事的方式來講解新課，學(xué)生非常感興趣。
第二：這六位老師都有評價，通過評價的方式來調(diào)動學(xué)生的積極性，收到了很好的效果。
第三：這六位老師都有導(dǎo)學(xué)案。這樣學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較容易，學(xué)生可以通過自學(xué)的方式來達(dá)到這節(jié)課的目標(biāo)。
但是我感覺有的地方我也不是很贊同，比如有的老師說給學(xué)生一分鐘時間完成什么任務(wù)，難道學(xué)生學(xué)習(xí)的時間是老師定的嗎?萬一學(xué)生在一分鐘內(nèi)完不成就不做了嗎?我認(rèn)為老師不要說給學(xué)習(xí)多少時間來完成什么任務(wù)，把時間讓學(xué)生去把握。
總之通過這次學(xué)習(xí)讓我學(xué)到了不少東西，在今后的教學(xué)過程中我會努力提高自己的教學(xué)水平，認(rèn)真學(xué)習(xí)這六位老師的視頻，爭取早日達(dá)到這六位老師的教學(xué)水平。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇六
期待已久的寒假培訓(xùn)已悄然進(jìn)行了兩天。在這兩天的學(xué)習(xí)中，專家們那豐富的案例、精深的理論，讓我深深地嘆服;而他們在自我專業(yè)成長路上所付出的努力和達(dá)到的境界，更是深深地感染了我的內(nèi)心。對于教育我有了新的認(rèn)識與理解，對于人生我又有了新的起點與目標(biāo)。
首先，鄭老師的專題講座猶如雪中送炭，及時地給正在研究自主教育的我指點了迷津。自主教育正是我最近一段時間苦苦思索而不得其果的一個問題，聽了鄭老師的講座，我茅塞頓開。他的一靠感情二靠制度三靠文化的自主教育管理理念給我留下了深刻的印象，在今后的教育教學(xué)中，我將仔細(xì)琢磨，認(rèn)真思考，通過反復(fù)摸索，不斷實踐，研究出更多的有效的可以共享的自主教育管理模式。除此之外，鄭老師所講的“以人為本，信任學(xué)生，依靠學(xué)生，激勵學(xué)生，發(fā)展學(xué)生”也讓我感觸頗深，尤其是“信任學(xué)生，依靠學(xué)生”這兩點，很多的時候，我們教師都會自覺不自覺包辦了教育中關(guān)乎學(xué)生的一些事，對學(xué)生的能力和自覺性往往會持懷疑態(tài)度，長久以往會導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中的被動性，削弱了他們的自信心，而學(xué)生的個性也會在這不自主中難以凸顯出來。“充分給學(xué)生位置，有位才能有為;充分給學(xué)生放權(quán)，有權(quán)才能做事”，鄭老師的這一觀點和做法給喜歡一手操辦班級事務(wù)的我上了生動的一課。
其次，鄭立平老師“詩意棲居做人師”的教育理想深深地打動了我，能把教師這一職業(yè)和詩意放在一起，我覺得這是一種境界，這種境界既讓我佩服，也讓我向往!正如鄭老師本人詩意的人生追求一樣，他的講座亦是別開生面地詩意盎然。在教育的路上，我明白了原來我們也可以這樣幸福?！昂玫慕逃啃蕾p，靠喚醒，靠期待。”“植物總是朝著有陽光的方向生長，孩子永遠(yuǎn)向著贊美的方向發(fā)展?！比绾慰创逃绾螌Υぷ魅绾慰创龑W(xué)生等等這一系列問題，都是我們?nèi)杖赵谧鰠s并不在乎實效的問題，我們的心不知何時已變得麻木，我們的身體不知何時已疲憊不堪，“愚者以為幸福在遙遠(yuǎn)的彼岸，而聰明的人卻總能把周遭的事物營造成自己的幸福園地?！弊屛易鲆粋€教育的智者，去除那些浮躁與不安，趕走那些虛華與不平，在鄭老師的感染下，愛教育，愛工作，愛家庭，愛生活，愛學(xué)生，淡定地享受育人的快樂!
今天的學(xué)習(xí)讓我充實，明天的學(xué)習(xí)值得期待!仰望星空，名師們身上那種從不停止追求教育理想的精神正在閃爍!俯瞰大地，我們正把初長的根須努力植進(jìn)貧瘠的土地!在和名師共舞的時刻，讓我們一路歡歌!
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇七
第一段：引言（150字）。
廚師培訓(xùn)感悟心得體會是對我人生經(jīng)歷的一次轉(zhuǎn)折點，它不僅幫助我發(fā)掘了自己對烹飪的熱愛，也讓我更深刻地領(lǐng)悟到廚師這個職業(yè)的重要性。在培訓(xùn)的過程中，我不僅學(xué)到了烹飪技巧和相關(guān)知識，還感受到了艱辛和廚師們的辛勤付出。通過這次培訓(xùn)，我逐漸找到了自己在這個行業(yè)中的定位，也明白了在虛華的背后，廚師需要付出的努力和堅持。
第二段：培訓(xùn)過程中的收獲（250字）。
在廚師培訓(xùn)的過程中，我學(xué)習(xí)到了各種烹飪技巧和食材搭配的原則。我意識到美食的味道不僅僅依賴于食材的新鮮程度，更需要廚師巧手的加工和調(diào)配。學(xué)習(xí)的過程中，我也體會到了廚師的艱辛和辛勤付出。每天早上，在市場上挑選食材、清洗廚具，這些都是廚師必不可少的工作。我深刻地意識到廚師不僅需要熱愛烹飪，還要具備勤奮和耐心。
第三段：職業(yè)選擇的思考（300字）。
在培訓(xùn)過程中，我對自己的職業(yè)選擇進(jìn)行了深思熟慮。作為一個廚師，我必須要克服廚房工作中的高溫、嘈雜和長時間連續(xù)工作的環(huán)境。我認(rèn)識到，作為廚師，除了需要懂得烹飪技巧外，還需要有高度的責(zé)任心和良好的團(tuán)隊協(xié)作精神。廚師的工作不僅僅是漂亮的食物擺盤，還是為顧客提供美味的食物的同時，也要保證食品的安全和衛(wèi)生。這些對我來說都是一個挑戰(zhàn)，同時也是一個機會，讓我更加明確了自己的職業(yè)目標(biāo)。
第四段：對未來的期許（250字）。
在廚師培訓(xùn)中，我意識到廚師是一個需要不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步的職業(yè)。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，不僅提升自己的烹飪技法，還要了解最新的菜系和餐飲潮流。我希望將來可以有機會在名廚的指導(dǎo)下工作，不斷提高自己的廚藝水平。同時，我也希望能夠開設(shè)自己的餐廳，為更多的人提供美味的食物和舒適的用餐環(huán)境。我相信，只要堅持不懈地付出努力，我的夢想一定會實現(xiàn)。
結(jié)論（150字）。
通過廚師培訓(xùn)，我不僅增強了對烹飪的熱愛，也受益于艱辛和堅持。我深刻認(rèn)識到作為一個廚師，除了技巧和知識外，還需要有責(zé)任心和團(tuán)隊精神。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步，能夠成為一名優(yōu)秀的廚師，并在未來實現(xiàn)自己的餐飲夢想。廚師培訓(xùn)對我來說是一次珍貴的體驗，也為我人生帶來了積極的影響。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇八
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，同事們，
我非常榮幸能夠參加這次的企業(yè)管理培訓(xùn)，并在其中學(xué)習(xí)到許多寶貴的經(jīng)驗和感悟。我想借此機會分享其中的幾點。
1.領(lǐng)導(dǎo)力的提升：在這次培訓(xùn)中，我們深入學(xué)習(xí)了領(lǐng)導(dǎo)力的重要性以及如何提升。我尤其被一個理念深深觸動，那就是“領(lǐng)導(dǎo)力并非天生，而是后天習(xí)得的”。作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，我們需要不斷學(xué)習(xí)，提升自我，以更好地引導(dǎo)和激勵我們的團(tuán)隊。
2.團(tuán)隊協(xié)作的重要性：另一個令我印象深刻的部分是，團(tuán)隊協(xié)作在企業(yè)管理中的重要性。每個人都有其獨特的技能和才能，有效的團(tuán)隊協(xié)作能夠產(chǎn)生驚人的合力，幫助我們的團(tuán)隊實現(xiàn)更大的目標(biāo)。
3.沖突管理的藝術(shù)：在一個多元化的環(huán)境中，沖突是不可避免的。這次培訓(xùn)讓我意識到，沖突并不可怕，如何妥善處理沖突才是關(guān)鍵。我們需要學(xué)會傾聽，理解他人的觀點，并找到一個能夠滿足所有人的解決方案。
4.時間管理的策略：有效的時間管理是成功的關(guān)鍵。我們需要制定合理的時間表，分配好每天的任務(wù)和優(yōu)先級，以確保我們能夠高效地工作。
5.持續(xù)的學(xué)習(xí)：我深深地認(rèn)識到，無論我們處于職業(yè)生涯的哪個階段，學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)不會停止。我們需要保持開放的心態(tài)，愿意接受新的知識和技能，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境。
總的來說，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深的理解，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的認(rèn)知。我期待在未來的工作中應(yīng)用這些知識和經(jīng)驗，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
再次感謝組織的這次培訓(xùn)。
[你的名字]。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇九
緊張而繁忙的一年工作已經(jīng)全面結(jié)束，回顧一年工作，在上級教育部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全體教師發(fā)揚與時俱進(jìn)、敢為人先的時代精神，圓滿地完成了本年度各項工作任務(wù)。為了揚長避短，依據(jù)本年度的重點工作落實情況做一下總結(jié)：
一、把握機遇，注重質(zhì)效，提升教育教學(xué)質(zhì)量。
為了使此項工作落到實處，主要采用以下措施：
1、大力推行新課改，著力打造教學(xué)新模式。
全校組織教師準(zhǔn)確把握教改精神，切實改變觀念，更新教法，分課型探索課堂新教學(xué)模式。學(xué)校利用每周四上午業(yè)余學(xué)習(xí)時間，組織教師觀看課堂教學(xué)光碟、新課改講座光碟，進(jìn)行新課改培訓(xùn)，并做好相關(guān)筆記，同時開展教師公開課競賽。
2、深入開展"兩課"活動。
"課內(nèi)比教學(xué)，課外訪萬家"。校長每月不定期對老師進(jìn)行推門聽課，并及時與教師溝通，積極構(gòu)建開放式、探究式、研討式、互動式的新型課堂。教師每月對部分學(xué)生進(jìn)行家訪，與家長共同架起促進(jìn)學(xué)生健康成長的"連心橋"，面對面的疏導(dǎo)、解決孩子在成長過程中遇到的煩惱和困惑，并做好家訪記錄。
3、堅持聽課評課制度。
為了使教師理論知識實際應(yīng)用于教學(xué)實踐，大面積提高教學(xué)質(zhì)量，我校堅持聽課制度，每周組織教師聽一節(jié)公開課，每學(xué)期均組織聽課10余節(jié)。
(二)加強管理，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，切實規(guī)范辦學(xué)行為。
1、強化學(xué)生及學(xué)籍管理。
積極落實學(xué)校制定的各項規(guī)章制度，制度日常教學(xué)情況表，每周教師及時登記當(dāng)天班級教學(xué)情況。為學(xué)生制定了考勤表、課文過關(guān)表、單詞過關(guān)表，強化學(xué)生學(xué)習(xí)情況管理。
2、加強師德師風(fēng)建設(shè)。
提升教師隊伍職業(yè)道德水平，加強教師隊伍"愛校"、"愛崗"教育，增強教職工服從、服務(wù)大局意識，提升教工隊伍的凝聚力和向心力。
3、依法依規(guī)招生和收費。
嚴(yán)格按照省、市有關(guān)規(guī)定依法、依規(guī)收費，凡收費必有據(jù)，已在校園醒目處公開收費標(biāo)準(zhǔn)。
(三)創(chuàng)新德育工作方法，拓展德育工作新途徑。
1、優(yōu)化教師隊伍，深化師德師風(fēng)建設(shè)。
教師的德育意識決定教師的德育行為。只有強化教師的德育意識，才能營造良好的德育氛圍，才能有效的開展德育工作，為學(xué)生的健康成長奠基。
2、抓好日常行為規(guī)范教育。我校把每學(xué)期第一個月設(shè)立為校風(fēng)校紀(jì)整治月，并進(jìn)行"小明星"評選，對優(yōu)秀的學(xué)生給予表揚、鼓勵，對不合格的學(xué)生進(jìn)行教育。
3、開展豐富多彩的課外活動，營造學(xué)生活躍氛圍。
課外活動是重要的教學(xué)輔助手段，有利于增長知識、開闊視野。有目的、有組織地開展各種適合學(xué)生語言水平和年齡特點的課外活動，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)興趣。學(xué)校4月開展了德克基點餐活動、8月開展了卡片diy活動、12月開展了圣誕嘉年華活動，讓學(xué)生充分感受學(xué)習(xí)英語的樂趣。
(四)民生為本，增加投入，努力改善辦學(xué)條件。
1、提高教職工福利待遇。
進(jìn)一步提高教職工福利待遇，工資上調(diào)，年底發(fā)放年終獎。為教職工更換新宿舍，在學(xué)校建休息室供教師課后休息。
2、加大投入力度，為學(xué)校配置辦公電腦一臺、音響一臺，更換新空調(diào)一臺。發(fā)動全校教師，自己動手裝飾每間教室。補修了校舍樓梯和被凍壞的水管。還為學(xué)生購置了100本課外讀物，開設(shè)了讀書角。
(五)整合資源，優(yōu)化環(huán)境，積極營造和諧氛圍。
1、加強平安校園創(chuàng)建工作，每學(xué)期兩次安全講座、演習(xí)，強化法制教育，增強師生安全意識，杜絕校園安全事故。
2、繼續(xù)對貧困學(xué)生實行學(xué)費減免政策，本年度共幫助十五名貧困生，五人學(xué)費全免，十人學(xué)費減半。
五、存在的問題和不足。
1、教師對教學(xué)的探討和研究的氛圍不是很濃，缺乏強烈的奉獻(xiàn)敬業(yè)精神。
2、部分教師工作刻苦、踏實，積極參與公開課競賽，來提高自己的教學(xué)水平，但個別教師個人課堂教學(xué)水平提高不大，對新課程改革觀念不是很新。
相信在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，有校領(lǐng)導(dǎo)與全校師生團(tuán)結(jié)一心，同舟共濟，津市市瘋狂寶貝英語學(xué)校的各項工作一定會有新的提高。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十
周三晚上，億童英語教育的喬老師給我們?nèi)w幼師進(jìn)行了一次短暫的英語培訓(xùn)，時間雖短，但是透過這次培訓(xùn)我感觸很深，收獲到了很多寶貴的經(jīng)驗和方法。
這是我第一次聽喬老師的課，聽完她的課后給我的感受就是原先英語課能夠上的這么生動，這么好啊!在這樣的英語課上，不但學(xué)到了知識還玩得盡興。喬老師的課生動搞笑，作為老師我們都被深深的吸引了，更何況是孩子呢。
流程，很有實效性，在今后的教學(xué)活動中我也將學(xué)以致用，活學(xué)活用，更好的把握教學(xué)活動，讓孩子學(xué)得好、學(xué)的樂。
最后，喬老師還分享了六大教學(xué)方法予以更好的教育教學(xué)。這六大教學(xué)法分別是全身反應(yīng)法(tpr)、游戲法、情景法、直觀法、模仿法、創(chuàng)編法。喬老師就每種教學(xué)方法給我們做了詳細(xì)講解，個性是在講游戲法時，分享了好多好玩的游戲，和老師們一齊游戲讓我記憶深刻樂在其中。所以，我認(rèn)為游戲法是最能調(diào)動課堂氣氛的和孩子歡迎的一種方法。當(dāng)然這6種教學(xué)法在不同的教學(xué)活動中是能夠共同應(yīng)用的，每一種方法的應(yīng)用都需要我們站在孩子的角度上用心的體驗感受。
透過短暫的兩個小時的培訓(xùn)，我受益匪淺。不僅僅讓我對英語有了更深入的認(rèn)識與了解，更重要的是我收獲了許多寶貴的教學(xué)經(jīng)驗和方法。在今后的教學(xué)活動中，我將把這四步流程和六大方法穿插其中，給孩子一節(jié)生動搞笑的活動，讓孩子體驗到在玩中學(xué)的樂趣和精神。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十一
作為小學(xué)英語教師培訓(xùn)班的學(xué)員，我深感榮幸，并十分感謝縣教育局和教育辦的領(lǐng)導(dǎo)能我提供這么好的機會，讓我在實踐中提高教學(xué)水平。這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富多彩，有語言知識與語言技能關(guān)系課、小學(xué)英語教學(xué)等課程。在各門課程中，教研員老師們運用生動有趣的案例，使學(xué)員從內(nèi)心中深處愿意接受培訓(xùn)的內(nèi)容并盡可能加以內(nèi)化。通過此次培訓(xùn)，使學(xué)員受益匪淺，既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長。下面對本次培訓(xùn)作以下總結(jié)：
一、教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)。
教研員周小龍及其他老師們精心制作了大量的多媒體課件，深入淺出的解讀了新的課程標(biāo)準(zhǔn)，重點講述了任務(wù)型教學(xué)法，結(jié)合小學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀，深入細(xì)致的講解課堂教學(xué)的基本步驟和方法，以及備課的基本環(huán)節(jié)和要點。教研員老師還根據(jù)課堂實際，摘選了很多條英語課堂用語供我們學(xué)習(xí)，鼓勵我們多說英語，糾正我們的語音語調(diào)，具有很強的針對性和實效性，受到學(xué)員們的歡迎。老師還用多媒體課件的形式展示了兒歌的特點、教學(xué)優(yōu)勢、以及它在小學(xué)英語教學(xué)中的具體運用，我們深受鼓舞。
二、課堂教學(xué)實踐活動。
為了提升學(xué)員們的課堂教學(xué)能力，教研員史小琴組織了課堂教學(xué)實踐活動，開展聽課、評課活動。通過聽課，我感受到學(xué)員們都非常重視這次展示自己教學(xué)才能的活動。他們認(rèn)真?zhèn)湔n，教學(xué)思路清晰，設(shè)計合理，精心準(zhǔn)備教案、教具，取得了較好的效果;課堂上師生配合融洽，較好的完成了教學(xué)任務(wù)。史小琴老師的評課真可謂深刻獨到、旁征博引、通俗易懂、生動有趣、發(fā)人深省。學(xué)了之后確實獲益匪淺，為自己今后的教學(xué)指明了方向。
通過培訓(xùn)，我們的進(jìn)步很顯著。大多數(shù)學(xué)員都能以學(xué)生為主體，廣泛開展小組活動和師生活動，活動面較大;都能通過游戲、表演等形式來操練和鞏固所學(xué)知識;都能利用圖片、各種教具進(jìn)行教學(xué)。一些學(xué)員以前不大使用課堂用語，但通過培訓(xùn)掌握了一些較常用的課堂用語，并能大膽使用。
此次培訓(xùn)，更新了我的新課程教學(xué)理念，提高了我駕馭英語課堂的能力，為我的英語新課堂教學(xué)打開新天地。在今后的工作中，我會銘記這次培訓(xùn)，在英語課堂教學(xué)中乘風(fēng)破浪，揚帆遠(yuǎn)航。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十二
通過小學(xué)英語教師的培訓(xùn)，我學(xué)到了許多新的知識和教育方法，提高了自身的基本素質(zhì)，開拓了眼界，為今后的英語教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。下面我就談?wù)劚敬涡W(xué)英語培訓(xùn)心得體會。
在培訓(xùn)過程中老師讓我們觀看了一些示范課，雖然有點累，但是心里有的是更多感慨，其中最重要的一點就是學(xué)習(xí)對于我們來說太重要了。都說“要給學(xué)生一杯水，我們自己要有一桶水?！边@句話說的一點也不錯，在教學(xué)工作中，我一直覺得自己無論是課堂教學(xué)技能還是教學(xué)理論，都知之甚少。參加工作幾年了，我對于英語教學(xué)的理論僅局限于知道英語教學(xué)策略和一些新課標(biāo)的要求，在平時上課過程中沒有注意總結(jié)反思自己的教學(xué)行為，這樣在教學(xué)中就感到自己的進(jìn)步很少。因此，以后要努力學(xué)習(xí)，特別是要學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀教師的教學(xué)經(jīng)驗，不斷提高自己的教育教學(xué)水平。
示范課聽過之后，我覺得每個老師都有自己的特點，通過觀看示范課和聽課后老師的點評，讓我更加清醒的認(rèn)識我們教師應(yīng)具備良好的理論知識，善于發(fā)現(xiàn)，善于積累，善于研究小學(xué)英語教學(xué)法，提高教師自身的教學(xué)水平和教學(xué)研究能力，不斷提高課堂教學(xué)效果，堅持寫好“教學(xué)后記”，在教學(xué)中反思，在總結(jié)中進(jìn)步。
作為英語一口標(biāo)準(zhǔn)的英語是非常重要的，所以這次基礎(chǔ)知識專業(yè)的培訓(xùn)對我來說，無疑是一個莫大的收獲，語音、聽力、口語、寫作對我的英語水平有了一個很大的促進(jìn)，尤其是語音課，由原來不知如何正確發(fā)音到現(xiàn)在基本標(biāo)準(zhǔn)，真是大有收獲，還有寫作，不學(xué)習(xí)還不知道自己的缺陷在哪里，就連如何寫標(biāo)準(zhǔn)的英文題目，都錯得千瘡百孔，還好能及時發(fā)現(xiàn)不足，因地制宜。
現(xiàn)在素質(zhì)教育精神的教育觀念，是提倡教師“活用教材”、“用活教材”。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓我對本套教材有了更深的了解，也學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗，在以后的教學(xué)工作中可以根據(jù)自己學(xué)生的實際，對教材內(nèi)容有所選擇，科學(xué)地進(jìn)行加工，探尋恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，合理地組織教學(xué)過程。例如在教學(xué)新單詞導(dǎo)入部分時，省教研室周老師講的幾種方式就常的好，讓我從中學(xué)到了很多，在以后的教學(xué)過程中為了讓學(xué)生主體得到充分展示，以發(fā)展個性，體現(xiàn)英語交際的特性，我通過let’ssing,let’schant,let’sact,let’splay,listenanddo等多種活動方式達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。而在呈現(xiàn)新知的教學(xué)環(huán)節(jié)中，我采用了實物或圖片、肢體語言、多媒體、游戲、簡筆畫等多種手段來創(chuàng)設(shè)真實的情景，使學(xué)生通過動手操作、動眼觀察、動腦思考、動口表達(dá)來學(xué)會語言，充分調(diào)動起學(xué)生的自覺性、積極性、創(chuàng)造性，使他們在興趣盎然的氛圍里同教師一起進(jìn)入新知的探索學(xué)習(xí)過程，從而達(dá)到事半功倍的學(xué)習(xí)效果。
在教學(xué)中我還以多樣的評價方式培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的進(jìn)取心，使他們獲得成功的體驗，這是一種能引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的好方法，同時也可以成為一種評價手段，為學(xué)生平時的學(xué)習(xí)提供競爭的機會，在給他們建立期望值的同時，通過勝敗的評比，激發(fā)他們?nèi)〉贸晒Φ膭訖C，從而培養(yǎng)他們的競爭意識和競爭能力。
總之，通過這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使我進(jìn)一步明確了教育教學(xué)目標(biāo)，我將結(jié)合教學(xué)策略，從學(xué)生的實際情況出發(fā)，認(rèn)真鉆研符合自己學(xué)生的英語教學(xué)法，運用新課程提倡的“任務(wù)型”教學(xué)模式，發(fā)展學(xué)生的綜合語言能力，使得學(xué)習(xí)過程成為學(xué)生形成積極情感的世界，提高鄉(xiāng)下學(xué)生跨文化意識和形成自主學(xué)習(xí)語言的能力。注重“教學(xué)反思”，寫好教學(xué)后記，重視學(xué)生反饋意見，做好自我評價。我將不斷的學(xué)習(xí)新課程中的理論知識，并運用到實踐當(dāng)中，為象山小學(xué)英語教育做一點微薄的貢獻(xiàn)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十三
全中國最優(yōu)秀最有活力的美女們，早上好!很高興能與大家一起來探討如何做好班級續(xù)費。在正式開始之前給大家講兩個小段子吧!1、兒取個名字，想要聽起來比較干練，最好有點女強人的味道，能有點日韓風(fēng)更好?！薄氨救诵沼?，想給未出生的女子?！薄坝葍上伦印?BR> 2、“減肥可以玩呼啦圈。”“玩不了?！薄稗D(zhuǎn)不動嗎?”“套不進(jìn)去?”
3、最后講個冷笑話哦!今天去吃番茄炒雞蛋，盤內(nèi)卻沒發(fā)現(xiàn)一丁點雞蛋，還tm跟沒放鹽似的，質(zhì)問老板：你這是什么菜呀?老板嘿嘿一笑：番茄超級淡啊。
好啦，笑話也講完了，現(xiàn)在開始進(jìn)入正題。在座各位對我比較了解，知道我和anna當(dāng)初是去當(dāng)開荒牛的，現(xiàn)如今分校校區(qū)的工作算是小有成就吧，在其達(dá)成的過程中，總是有許多值得我們?nèi)ヌ魬?zhàn)的對手。現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐墓W(xué)校的英語老師已經(jīng)開始拉學(xué)生補課，還有的老師下血本租場地，購買投影儀。而有的學(xué)校這個學(xué)期就在各所小學(xué)派老師直接去班上上課?？傊?，一句話，招生市場永遠(yuǎn)都是波濤洶涌，而我們要做的就是做好自己分內(nèi)事，把事做細(xì)，把細(xì)做到極致。不放棄任何一個生源!下面我就不同班型和個別金剛生的成功案例與大家分享一二。
二、續(xù)費方法。
不同班型不同方式。
1、新班23人/20人特點：1人年報。
方法：家訪、差生補課、家長會、各個擊破。
2特點：年報不多。
方法：好生多鼓勵，差生多補課，利用平時補課推語音班年報，續(xù)費后期引入競爭。
3特點：年報多。
方法：用成績說話，各個擊破，留校聽讀，做好續(xù)費評估。
4特點：1人年報，讀的時間長。
方法：心態(tài)轉(zhuǎn)變，多測試，用心與孩子相處，請客。
5、金剛生。
劉顯航、劉星、朱成。
三、續(xù)費小貼士。
表格1+2。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。
四、結(jié)束語。
三人行，必有我?guī)熝?續(xù)費方法好比女人穿衣的搭配，每天都會有新方法。加油加油加油。webelievewecandoit.
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十四
我最近參加了一次企業(yè)管理培訓(xùn)，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深入的理解和認(rèn)識。
首先，我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理的重要性。一個高效、規(guī)范化的企業(yè)不僅可以提高工作效率，還可以保證企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。而管理不善，則可能導(dǎo)致企業(yè)陷入混亂，最終導(dǎo)致企業(yè)的失敗。
其次，這次培訓(xùn)讓我了解到了一些有效的企業(yè)管理方法。例如，我們學(xué)習(xí)了如何制定有效的戰(zhàn)略計劃，如何進(jìn)行組織架構(gòu)設(shè)計，如何合理分配資源等。這些方法都是非常實用和可行的，讓我對企業(yè)管理有了更深刻的認(rèn)識。
最后，這次培訓(xùn)也讓我認(rèn)識到了自己的不足之處。例如，我在溝通表達(dá)能力方面還有很大的提升空間，需要更加努力地學(xué)習(xí)和實踐。
通過這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了很多實用的企業(yè)管理知識，還對自己有了更清晰的認(rèn)識和了解。我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理不僅是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。只有不斷地學(xué)習(xí)和實踐，才能更好地適應(yīng)和應(yīng)對企業(yè)管理的挑戰(zhàn)。
總之，這次企業(yè)管理培訓(xùn)對我非常有幫助，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的管理能力和水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十五
8月，我懷著無比激動的心情來到東勝區(qū)，在這里我很榮幸地成為東勝區(qū)教師隊伍中的一員，開始了自己人生的新征程。區(qū)教育局為了使我們新教師盡快適應(yīng)教學(xué)工作，特地對我們進(jìn)行了為期一個星期的崗前培訓(xùn)。
作為一名新任教師，能夠參加新任教師崗前培訓(xùn)班，內(nèi)心帶著幾分激動，又帶著幾分困惑。雖然在十幾年的學(xué)習(xí)生活中積累了大量的知識、經(jīng)驗，但是此時站上講臺，開始教書育人的工作，感到實踐經(jīng)驗十分欠缺，課堂管理存在很大不足。做為一名教育戰(zhàn)線上的新兵，在很多地方找不到方向，摸不著方法。新教師崗前培訓(xùn)給了我們一縷陽光。培訓(xùn)輔導(dǎo)內(nèi)容很多，有關(guān)于教育教學(xué)的，有關(guān)于備課上課的，還有關(guān)于為人處事的等等。這不僅豐富了我的教育理論知識，而且對我平日的教育教學(xué)也給出了明確的發(fā)展目標(biāo)，指出了成長的途徑。只有自己有一桶水，才能給孩子一杯水。我會努力的完善自己，認(rèn)真的做一名學(xué)習(xí)型教師。所以對我來說，參加此次新任教師培訓(xùn)意義重大，通過培訓(xùn)能夠帶領(lǐng)我們這些教師新手度過適應(yīng)期。
【項目的優(yōu)點】。
此次培訓(xùn)，由東勝區(qū)教育局主辦，北京教育學(xué)院承辦，帶給學(xué)員一次絕佳的學(xué)習(xí)機會，培訓(xùn)的內(nèi)容全面而細(xì)致，深刻而生動，學(xué)習(xí)內(nèi)容十分豐富，形式靈活多樣，針對性強。此次培訓(xùn)采取專題講座與學(xué)員互動交流研討相結(jié)合，專題講座由北京教育學(xué)院莊家教授針對大家共同性問題集中講授。針對學(xué)員中出現(xiàn)的個別問題，設(shè)立晚自習(xí)進(jìn)行互動交流，并且有專家教授負(fù)責(zé)答疑解惑。這讓我們對這批學(xué)員之間互相有了一個良好的交流平臺，讓我們通過交流更加認(rèn)識到自身的不足，揚長避短，使今后的教育教學(xué)工作順利進(jìn)行。
通過此次培訓(xùn)，我不僅了解了先進(jìn)的教育理念，明確了自己要加強自身的師德修養(yǎng)，知道了如何做一名合格的人民教師，而且掌握了小學(xué)教材的教法與教材設(shè)計的基本知識。
【留下的印象】。
注意不能單一回復(fù)，而是要利用回復(fù)引導(dǎo)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)思路。教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)教、導(dǎo)測量是教學(xué)工作的目標(biāo)路徑，目標(biāo)的主體是學(xué)生，整體教學(xué)過程中要圍繞學(xué)生展開，教學(xué)的目標(biāo)針對性強，不能過于寬泛，必須循序漸進(jìn)由點連線，由線到面。這些教育專家們有著精深的理論知識和豐富的實踐經(jīng)驗，他們的講學(xué)如春風(fēng)化雨，潤物無聲。每接受一次培訓(xùn)都是一次提升，優(yōu)秀老師的授課讓我們每個人都受益匪淺。
本次開展的新教師崗前培訓(xùn)，是學(xué)習(xí)、是提高，更是鞭策，我們將把培訓(xùn)教師的先進(jìn)教育思想、教育理念、現(xiàn)代專業(yè)知識、現(xiàn)代教育理論更好的運用到自己的教育教學(xué)實踐中，不斷地提高自己，完善自己，不斷提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能，轉(zhuǎn)變自己的職業(yè)態(tài)度，樹立正確的學(xué)生觀、教師觀，爭取成為一名優(yōu)秀教師、骨干教師。在此，我想感謝給我們上課的每一位老師，感謝安排培訓(xùn)的每一位領(lǐng)導(dǎo)，在未來的教學(xué)實踐中，我會不斷學(xué)習(xí)，為東勝區(qū)教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
【我的收獲和成長】。
什么是理想的教育?孩子需要什么樣的教育?這也許是我一直思考的問題，在培訓(xùn)中老師精彩的案例，犀利的分析，常常會讓我反思自己的教育觀、學(xué)生觀，反思自己以前的教育教學(xué)觀念。正如肖川所說的，“一個有事業(yè)心和使命感的教師，理當(dāng)做為教育的探索者，其探索的最佳途徑就是從自我反思開始。”經(jīng)驗加反思等于成長，我想我會把自我反思當(dāng)成一種習(xí)慣，以促進(jìn)自己的成長。
【我的建議與意見】。
1、培訓(xùn)時間短，老師講的也比較寬泛，無法做到細(xì)致入微、面面俱到，對于老師講的比較深刻的知識，還需要時間來理解、消化。
2、案例可以從實際出發(fā)，更加實踐化，對新任教師容易遇到的問題有針對性的提出解決方案并進(jìn)行討論。
3、爭取能進(jìn)行課堂實踐培訓(xùn)，從課堂中發(fā)現(xiàn)問題解決問題，從而讓新任教師查漏補缺，發(fā)現(xiàn)自身的問題及時更正。