報(bào)告通常包含背景介紹、目的、方法、結(jié)果和結(jié)論等部分。在寫報(bào)告之前，需要進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研和收集相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。閱讀下面的范文，可以幫助你更好地理解報(bào)告的要素和寫作技巧。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇一
為了加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我局加強(qiáng)執(zhí)法檢查，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“兩證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯制度，統(tǒng)一的臺(tái)帳和證章制度，對(duì)私屠濫宰等行為的投訴舉報(bào)制度，對(duì)流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日?qǐng)?bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識(shí)，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉。
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照國(guó)務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神要求。為切實(shí)做好我縣生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》等法律法規(guī)和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品安全防范意識(shí)，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷售。
(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺(tái)賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場(chǎng);對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對(duì)企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
(四)廣泛開展宣傳，營(yíng)造良好氛圍。
在活動(dòng)開展以來(lái)，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用宣傳活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式，參與開展了食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣傳橫幅2幅，發(fā)放各種宣傳資料500余份。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇二
廣泛宣傳《安全生產(chǎn)法》、《四川省安全生產(chǎn)條例》、《消防法》、《xx市消防條例》。下屬各單位分別組織職工學(xué)習(xí)討論、開展義務(wù)消防員演習(xí)、張貼安全警示標(biāo)語(yǔ)等方式，在全系統(tǒng)形成強(qiáng)大的宣傳聲勢(shì)和氛圍。通過(guò)宣傳學(xué)習(xí)，廣大干部職工的安全意識(shí)進(jìn)一步得到提高。
在“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”中，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市糧食局和區(qū)安監(jiān)辦關(guān)于“切實(shí)加強(qiáng)今冬明春安全生產(chǎn)工作，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，強(qiáng)化安全防范措施”的要求，一是要求企業(yè)積極開展自查，及時(shí)整改。下屬各企業(yè)組織職工學(xué)習(xí)相關(guān)法律、消防、治安、安全生產(chǎn)等方面知識(shí)達(dá)17次，受教育面達(dá)100%。開展安全生產(chǎn)、消防、治安工作方面的檢查達(dá)50余次，查出大小隱患20余起，并及時(shí)進(jìn)行了整改。在“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)期間”共計(jì)投入整改經(jīng)費(fèi)168700元。二是局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)對(duì)全系統(tǒng)進(jìn)行了2次安全大檢查，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的安全組織網(wǎng)絡(luò)，糧食庫(kù)點(diǎn)，糧食加工企業(yè)，經(jīng)營(yíng)門市，安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)情況，各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程是否建立健全，特種設(shè)備管理和化學(xué)危險(xiǎn)品的使用，消防和電器等環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。2次檢查共查出一般隱患4處，主要是：個(gè)別單位對(duì)外租賃加工企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)配電柜內(nèi)粉塵較重;上倉(cāng)梯步銹蝕;部分庫(kù)點(diǎn)死角區(qū)環(huán)境衛(wèi)生較差，清理不夠徹底;庫(kù)區(qū)家屬生活區(qū)租住戶亂堆亂放易燃物，存在不安全隱患。結(jié)合去年開展的安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作，對(duì)每次檢查出的問(wèn)題都會(huì)在下一次檢查中看是否進(jìn)行了整改，效果如何，切實(shí)做到檢查一處整改一處，確保安全生產(chǎn)。檢查出的隱患除近期因資金困難不能解決的外，其余的基本整改完畢。
“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”和今冬明春安全生產(chǎn)工作及安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作的開展，進(jìn)一步提高了干部職工的安全防范意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)了干部職工對(duì)安全工作的責(zé)任感和使命感。我局將繼續(xù)堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針，杜絕和預(yù)防各類重特大安全事故的發(fā)生，消除各類不安全因素。加大安全措施，加大監(jiān)控力度，進(jìn)一步把今年安全生產(chǎn)工作做好做扎實(shí)，確保全系統(tǒng)安全。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇三
按照縣食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《全縣牛羊肉定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作方案》文件要求，我局結(jié)合實(shí)際制定了《牛羊肉定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作方案》，聯(lián)合相關(guān)單位在全縣范圍內(nèi)開展了為期一個(gè)月的牛羊肉定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，整頓規(guī)范我縣牛羊肉定點(diǎn)屠宰工作，嚴(yán)防不合格肉品通過(guò)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)流入市場(chǎng)損害消費(fèi)者利益。專項(xiàng)整治行動(dòng)期間共出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，出動(dòng)執(zhí)法檢查車輛3車(次)，向牛羊經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放公告通知50余份，檢查肉品經(jīng)營(yíng)單位和業(yè)主30多戶。打擊取締私屠濫宰點(diǎn)2個(gè)。
(二)狠抓定點(diǎn)屠宰企業(yè)規(guī)范化管理。
一是督促和指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施肉品進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害畜禽無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的'肉品在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的肉產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷售;三是監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)把牛羊來(lái)源關(guān)，積極配合畜牧部門嚴(yán)格查驗(yàn)畜禽產(chǎn)地檢疫合格證明，全面落實(shí)好檢疫檢測(cè)制度。四是督促屠宰場(chǎng)使用自治區(qū)商務(wù)廳統(tǒng)一印制的肉品品質(zhì)合格章，進(jìn)一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰，維護(hù)肉品安全。
為確保全縣人民度過(guò)安全、祥和的節(jié)日，我局突出重點(diǎn)，在“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“十一”等每個(gè)節(jié)日期間都精心組織食品安全大檢查，并要求企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)上報(bào)我局，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。并將節(jié)日期間屠宰場(chǎng)的各項(xiàng)安全工作做出了具體的安排，把安全生產(chǎn)落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)。確保肉食品安全工作。截止10月底，安排節(jié)日期間生產(chǎn)安全及肉品安全工作檢查5次，共出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，車輛3輛，檢查對(duì)象涉及三家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和3家超市、覆蓋全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)。
(四)扎實(shí)做好各屠宰場(chǎng)h7n9禽流感防范工作。
為防止h7n9亞型禽流感在我縣蔓延，我局于4月7日，在全縣范圍內(nèi)開展屠宰場(chǎng)動(dòng)物疫病防范工作。監(jiān)督縣內(nèi)各屠宰企業(yè)購(gòu)買消毒藥品，對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，要求其嚴(yán)格執(zhí)行屠宰場(chǎng)定期消毒制度。并臨時(shí)關(guān)閉了__縣利民市場(chǎng)臨時(shí)家禽屠宰點(diǎn)，組織人員對(duì)該屠宰點(diǎn)進(jìn)行了全面的清掃和消毒，最后對(duì)該屠宰點(diǎn)張貼了關(guān)閉封條。并于4月25日出臺(tái)《__縣工業(yè)和商務(wù)局人感染h7n9禽流感防控應(yīng)急預(yù)案》切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康和公共安全,保持社會(huì)穩(wěn)定，保障全縣各畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)有序生產(chǎn)和畜禽肉品安全。
(五)認(rèn)真做好__縣肉品質(zhì)量溯源備案登記工作。
結(jié)合《__區(qū)肉品質(zhì)量溯源管理辦法》印發(fā)了《關(guān)于做好__縣肉品質(zhì)量溯源備案登記工作的通知》，督促守江生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、全美佳超市、天源好又多超市通過(guò)商務(wù)廳肉品質(zhì)量溯源備案管理系統(tǒng)進(jìn)行網(wǎng)上備案登記。實(shí)行質(zhì)量安全責(zé)任承諾。通過(guò)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，提高行業(yè)信譽(yù)。維護(hù)和完善統(tǒng)一了有序的肉品銷售秩序，保障人民群眾消費(fèi)安全。
(六)積極推進(jìn)食品生產(chǎn)加工園和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)。
一是推進(jìn)食品生產(chǎn)加工園區(qū)建設(shè)。按照市政府規(guī)劃要求，我局通過(guò)招商引資的方式引進(jìn)寧夏長(zhǎng)湖實(shí)業(yè)有限公司在石嘴山生態(tài)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資2億元建設(shè)一個(gè)清真特色明顯、功能齊全的食品生產(chǎn)加工園。該園區(qū)總建筑面積約12萬(wàn)平方米。建設(shè)各類加工車間40余間、萬(wàn)噸冷庫(kù)一座，旅游接待中心一座和產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓一座。行業(yè)種類以清真牛羊肉加工、純胡麻油加工，清真兔肉，老豆腐，粘玉米，板鴨，干果包裝等為主。各類加工車間冷庫(kù)，旅游接待中心和產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓于2012年底基本建成。今年進(jìn)行內(nèi)部裝修和設(shè)備安裝。截止9月份工程全部完成建設(shè)，旅游接待中心及產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓已投入使用，胡麻油加工、黃渠橋羊羔肉罐頭已投入生產(chǎn)。二是推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升建設(shè)。今年我縣加大了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度。通過(guò)積極爭(zhēng)取區(qū)、市項(xiàng)目資金320萬(wàn)元對(duì)姚伏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、頭閘2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的交易廳棚、上下水改造、地面硬化、衛(wèi)生、安全、服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造建設(shè)。截止目前，全縣共有各類市場(chǎng)20座。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)改造提升食品安全衛(wèi)生管理措施得到加強(qiáng)，市場(chǎng)檔次得到提高，城市商業(yè)功能進(jìn)一步提升，較好地適應(yīng)和滿足了不同消費(fèi)群體的需求。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇四
(一)努力推進(jìn)畜禽定點(diǎn)屠宰，確保畜禽屠宰進(jìn)點(diǎn)率。加強(qiáng)食品安全工作制度化建設(shè)，把各項(xiàng)安全責(zé)任落到實(shí)處。增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任意識(shí)，加大工作力度，采取有效措施，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作目標(biāo)，以全新的工作理念和精神狀態(tài)、持之以恒的抓好定點(diǎn)屠宰安全工作。
(二)進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰管理，完善肉品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效管理機(jī)制。堅(jiān)決打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，確保群眾食肉安全。積極與有關(guān)部門緊密配合，形成打擊私屠濫宰行為的強(qiáng)大合力。重點(diǎn)對(duì)屠宰企業(yè)、加工企業(yè)、肉品市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、集體食堂等場(chǎng)所進(jìn)行定期或不定期的拉網(wǎng)式聯(lián)合檢查，不留任何死角。
(三)進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任意識(shí)。強(qiáng)化肉品質(zhì)量的規(guī)范化管理，加大宣傳教育力度，繼續(xù)加強(qiáng)制度建設(shè)，經(jīng)常性的開展專項(xiàng)檢查整治工作，積極創(chuàng)造條件，改善定點(diǎn)屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施和條件，促進(jìn)我縣定點(diǎn)屠宰管理工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
為了增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，使《食品安全法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營(yíng)造食品放心消費(fèi)環(huán)境，根據(jù)《x縣食品安全委員會(huì)關(guān)于開展20__年全縣食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，x縣商務(wù)局于20__年__月__日至謝謝日開展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)將工作情況進(jìn)行總結(jié)。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇五
為了增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，使《食品安全法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營(yíng)造食品放心消費(fèi)環(huán)境，根據(jù)《x縣食品安全委員會(huì)關(guān)于開展20xx年全縣食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，x縣商務(wù)局于20xx年xx月xx日至謝謝日開展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)將工作情況進(jìn)行總結(jié)。
接到縣食品安全委員會(huì)通知后，我局高度重視，召開專題會(huì)議，研究布置 “食品安全宣傳周”活動(dòng)目標(biāo)任務(wù)、工作措施，成立了以局長(zhǎng)xx為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)xx、工會(huì)主席屠宰辦主任xx為副組長(zhǎng)，酒管辦、屠宰辦全體工作人員為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂詳細(xì)的宣傳工作實(shí)施方案，明確職責(zé)，落實(shí)到人。
根據(jù)部門職責(zé)范圍，我局把生豬定點(diǎn)屠宰、酒類流通確定為本次宣傳活動(dòng)的重點(diǎn)宣傳內(nèi)容。印制了國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《x省生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類經(jīng)營(yíng)管理法規(guī)匯編》等相關(guān)宣傳資料各1000份，通過(guò)多種形式向廣大經(jīng)營(yíng)者宣傳，并結(jié)合“五進(jìn)”活動(dòng)，在部分屠宰場(chǎng)、酒類經(jīng)營(yíng)戶設(shè)立資料發(fā)放點(diǎn)，共發(fā)放各類宣傳資料近千份、懸掛標(biāo)語(yǔ)2幅、設(shè)置宣傳展板2個(gè)，重點(diǎn)宣傳相關(guān)法律法規(guī)及酒類、肉類的識(shí)別方法，真正做到讓食品安全知識(shí)深入千家萬(wàn)戶，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的社會(huì)氛圍，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。
按照縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排，我局配合縣食品安全委員會(huì)同各成員于xx月xx日上午九時(shí)，在縣城犀城廣場(chǎng)開展了大型宣傳咨詢活動(dòng)，共接待過(guò)往群眾咨詢200余人次，通過(guò)開展大型宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了全體公民維權(quán)意識(shí)，樹立了誠(chéng)信守法意識(shí)，提高了各經(jīng)營(yíng)企業(yè)及廣大人民群眾法律意識(shí)和食品安全意識(shí)。同時(shí)，開展以商務(wù)局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺(tái)等單位在城區(qū)范圍開展豬肉及肉制品聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)，專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)10車次，執(zhí)法人員15人次。在專項(xiàng)整治中，聯(lián)合整治組按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，深入中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鳳凰城小區(qū)、三公里臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、一中等肉品售賣點(diǎn)，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)檢查，我縣城區(qū)肉品市場(chǎng)情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場(chǎng)，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區(qū)入口處發(fā)現(xiàn)一攤點(diǎn)售賣未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的“白板肉”，工作人員查處后，依法給予取締，并沒收所售肉品56.8市斤，整治行動(dòng)凈化了城區(qū)肉品市場(chǎng)，取得較好效果。
通過(guò)此次食品安全周宣傳活動(dòng)，廣大群眾對(duì)食品安全有了認(rèn)識(shí)上有了提高，收到了廣泛的好評(píng)，取得了顯著成效。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇六
為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)，根據(jù)益食安辦《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周宣傳活動(dòng)的通知》﹙益食安辦〔20xx〕19號(hào)﹚的精神要求及工作部署，我局高度重視，積極參與，分別于20xx年6月10日和6月15日組織開展了一系列食品安全宣傳活動(dòng)，現(xiàn)將食品安全宣傳周有關(guān)工作總結(jié)如下：
為開展好食品安全宣傳周活動(dòng)，我局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
成員：略
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段：以現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料、真假酒鑒別現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
針對(duì)商貿(mào)流通領(lǐng)域工作提出今年的宣傳主題“食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山”，結(jié)合我局實(shí)際，我局在“活動(dòng)周”期間進(jìn)企業(yè)、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)組織了形式多樣的宣傳周活動(dòng)：
（一）設(shè)立展板、發(fā)放食品安全宣傳資料 6月10日，在新龍超市前設(shè)立宣傳點(diǎn)，以設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，指導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)識(shí)假防騙能力。6月15日的商務(wù)領(lǐng)域主題日，我局執(zhí)法大隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)擺放茅臺(tái)、邵陽(yáng)大曲、國(guó)窖1573等假酒樣品，開展酒類鑒別知識(shí)指導(dǎo)。發(fā)放《病死豬肉“瘦肉精”豬肉等劣質(zhì)肉鑒別方法》資料，提醒廣大市民不要購(gòu)買無(wú)兩證兩章白板肉。現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放食品安全宣傳材料400余份，接受群眾答疑咨詢80余人次。
（二）送食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、到企業(yè) 深入社區(qū)、超市、企業(yè)進(jìn)行大力宣傳，讓消費(fèi)者樹立食品安全意識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
（三）增強(qiáng)監(jiān)管意識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。宣傳食品安全法的同時(shí)，我局進(jìn)一步加強(qiáng)了酒類流通管理，加大生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度。與定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂《xx縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任書》，督促被監(jiān)管單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)學(xué)習(xí)《生豬定點(diǎn)管理?xiàng)l例》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。向酒類經(jīng)營(yíng)戶宣講《酒類流通管理辦法》。進(jìn)一步提高食品企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位的誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí)。
（四）深化宣傳。
繼續(xù)加大宣傳力度，通過(guò)桃江電視臺(tái)綜合頻道及xx縣公眾信息網(wǎng)，力求在電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上多宣傳多報(bào)道，為全面開展商務(wù)綜合行政執(zhí)法營(yíng)造良好的環(huán)境。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇七
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我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治力度，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際并制定了實(shí)施方案，全鄉(xiāng)各項(xiàng)食品安全工作取得了顯著成績(jī)，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來(lái)的食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
1、鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)**為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)**為副組長(zhǎng)、由衛(wèi)生院、中心校、黨政辦、鄉(xiāng)食安辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等有關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制。加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項(xiàng)完全落實(shí)。
2、鄉(xiāng)政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報(bào)告工作。
3、鄉(xiāng)政府和各村委會(huì)、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
4、“五一”“十一”節(jié)假日期間，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)食品銷售點(diǎn)檢查，預(yù)防安全事故的發(fā)生。
5、組織實(shí)施食品放心工程，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，對(duì)全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治，制定有實(shí)施方案。有針對(duì)性和季節(jié)性地開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，以事故為教訓(xùn)，加大對(duì)食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級(jí)相關(guān)部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標(biāo)
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各部門，各村委會(huì)都高度重視了此項(xiàng)工作，并結(jié)合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合。
2、各單位值班人員堅(jiān)守了崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱情為消費(fèi)者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報(bào)送了縣食安辦
4、嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，通過(guò)食品安全專項(xiàng)整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到了有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。
1、首先，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。
2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
五、取得的`成效
3、我鄉(xiāng)共組織開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)5次，共查處過(guò)期、偽劣食品、三無(wú)產(chǎn)品6樣。
4、有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
5、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化。
六、建立長(zhǎng)效機(jī)制
1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作，加大食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。
通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，大案要案得到及時(shí)查處，規(guī)范和凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng).
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇八
為切實(shí)加強(qiáng)商務(wù)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作，我局始終把食品安全工作當(dāng)著事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的頭等大事來(lái)抓。一年來(lái)，在縣委、縣政府和上級(jí)商務(wù)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)和有關(guān)部門的大力支持配合下，我局認(rèn)真履職盡責(zé)，積極扎實(shí)地開展商貿(mào)流通領(lǐng)域酒類商品和生豬定點(diǎn)屠宰食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作?，F(xiàn)將我局食品安全工作總結(jié)如下：
按照年初與縣食安委簽訂的食品安全責(zé)任書的要求，重點(diǎn)抓了以下幾個(gè)方面：
一加強(qiáng)制度建設(shè)，把監(jiān)管落到實(shí)處。
為加強(qiáng)商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，履行商務(wù)部門食品監(jiān)管職責(zé)，我局在年初進(jìn)一步完善了食品安全監(jiān)管制度，會(huì)議制度，信息匯總報(bào)送制度。成立了由局領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室和執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人為小組成員的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，將食品安全監(jiān)管責(zé)任分解到人到位，落到實(shí)處。
二加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，做到三個(gè)“嚴(yán)格”。
為了加強(qiáng)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的管理，一是嚴(yán)格監(jiān)管規(guī)程，從生豬進(jìn)廠的檢查驗(yàn)收、生豬屠宰、屠宰檢疫檢驗(yàn)以及病害死豬無(wú)害化處理程序等經(jīng)營(yíng)行為實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管，確保了定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品出廠合格率達(dá)到100；二是嚴(yán)格落實(shí)臺(tái)賬管理制度，各環(huán)節(jié)臺(tái)賬記錄完整、準(zhǔn)確，并要求保留2年以上，確保了肉品質(zhì)量安全可追溯；三是嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰的監(jiān)管，加大執(zhí)法查處力度。肉類專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法車輛38臺(tái)次，執(zhí)法人員143人次，檢查屠宰企業(yè)、肉類零售攤點(diǎn)817家，立案5起，銷毀未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品388.2斤，下達(dá)責(zé)令停止違法行為通知書和責(zé)令整改通知書25份，依法取締生豬私宰“黑窩點(diǎn)”6家，并責(zé)令業(yè)主對(duì)未經(jīng)檢疫進(jìn)入屠宰場(chǎng)的12頭存欄待宰生豬補(bǔ)辦了檢疫手續(xù)。同時(shí)，我局還出臺(tái)了《xx縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)督查考評(píng)管理辦法》，考核采取百分制，檢查采取突襲制，考評(píng)“客觀、真實(shí)、公正”，獎(jiǎng)勵(lì)及時(shí)兌現(xiàn)，有效規(guī)范了生豬屠宰行為。
三加速推進(jìn)我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?BR> 今年7月，xx縣a類生豬定點(diǎn)屠宰廠動(dòng)工修建，該項(xiàng)目占地20畝，總建筑面積包括存豬欄、鍋樓房、屠宰車間等設(shè)施，對(duì)于確保我縣人民群眾吃上放心肉，加速推進(jìn)我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、豬肉品牌化，具有十分重大的意義。
四加強(qiáng)酒類食品監(jiān)管，取得初步成效。
在嚴(yán)格實(shí)施酒類流通批發(fā)許可證、零售備案登記和溯源制度，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)查處和打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)酒類和制售假冒偽劣、侵權(quán)含專供特供酒等非法行為，強(qiáng)化酒類流通市場(chǎng)執(zhí)法監(jiān)管，并采取了四項(xiàng)措施。
一是強(qiáng)化“酒類流通隨附單”管理。要求全縣各酒類批發(fā)商批發(fā)酒品時(shí)必須認(rèn)真填寫“酒類流通隨附單”，做到單隨貨走，單貨相符，禁止使用傳統(tǒng)的商品調(diào)撥單。同時(shí)要求酒類零售商購(gòu)進(jìn)酒品時(shí)，主動(dòng)向批發(fā)商索要“酒類流通隨附單”。
二是嚴(yán)把酒類商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。我局商務(wù)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)對(duì)轄區(qū)酒類經(jīng)營(yíng)者重新進(jìn)行了一次排查、摸底，對(duì)具備合法經(jīng)營(yíng)資格的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行備案登記。對(duì)新申報(bào)的酒類批發(fā)商，縣市兩級(jí)商務(wù)酒管工作人員一起實(shí)地檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不符合規(guī)定要求、堆碼超高、存在食品安全、消防安全隱患等問(wèn)題的經(jīng)銷商，一律不予頒發(fā)許可證。
三是實(shí)行索票索單制度。要求全縣各酒類經(jīng)銷商單位建立統(tǒng)一規(guī)范的酒類購(gòu)銷登記臺(tái)賬，詳細(xì)記載酒品出入庫(kù)數(shù)量、時(shí)間、酒品來(lái)源，銷售去向，實(shí)現(xiàn)了酒類商品從供貨源頭到銷售終端全過(guò)程的可追溯性監(jiān)管。
四是實(shí)行酒類市場(chǎng)巡查制度。對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、名煙名酒店、ktv等公共娛樂(lè)場(chǎng)所、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村酒類零售點(diǎn)實(shí)行市場(chǎng)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查處。
今年來(lái)，開展酒類專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)20多余次，出動(dòng)執(zhí)法車輛50臺(tái)次、共出動(dòng)執(zhí)法巡查人員200多人次。
查獲酒類違法違規(guī)案件8宗，結(jié)案6宗，責(zé)令整改17家，査獲涉嫌假冒偽劣牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭等系列酒611瓶、不合格瀘坊桶酒和百年瀘坊老窖酒592箱，各類假冒偽劣酒和侵權(quán)酒達(dá)400多瓶、無(wú)“酒類流通隨附單”酒品和過(guò)期啤酒共210多箱（件），行政處罰金額6萬(wàn)余元。
10月22日就某無(wú)證批發(fā)、銷售假冒偽劣酒品一案舉行行政處罰聽證會(huì)，這是商務(wù)局開展行政執(zhí)法3年多來(lái)，首次舉行行政處罰聽證會(huì)。并多次會(huì)同紅星二鍋頭、五糧液（000858，股吧）酒廠打假辦進(jìn)行市場(chǎng)酒類專項(xiàng)檢查。
一是由于多方面的原因，縣城新建a類屠宰廠尚未竣工，給城關(guān)地區(qū)及周邊生豬屠宰監(jiān)管工作帶來(lái)很大的困難。
二是執(zhí)法成本大大高于違法成本，加上執(zhí)法環(huán)境等因素，執(zhí)法有些力不從心。
一）加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰的日常監(jiān)管，確保肉食品質(zhì)量安全。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，完善各項(xiàng)制度。
為加強(qiáng)肉品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
2、進(jìn)一步規(guī)范完善病害豬無(wú)害化處理工作。
加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)全面落實(shí)各項(xiàng)肉品質(zhì)量安全管理制度、建立健全生豬購(gòu)進(jìn)、生豬屠宰、檢驗(yàn)檢疫、肉品流通等各項(xiàng)臺(tái)賬登記制度，嚴(yán)禁出場(chǎng)（點(diǎn)）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。
二）加大對(duì)黑屠宰點(diǎn)的查處力度，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰的監(jiān)管。
嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水注藥肉品、瘦肉精及病害豬肉食品等不法行為。加強(qiáng)部門配合，對(duì)不能提供檢驗(yàn)檢疫證明，沒有“兩章兩證”的白板肉追蹤朔源，依法查處。
三）跟進(jìn)、監(jiān)督縣城a類屠宰廠的建設(shè)進(jìn)度，確保按期投入生產(chǎn)。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇九
1、我局將緊緊圍繞縣委、縣政府以及食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的要求，聯(lián)合相關(guān)部門加大對(duì)全縣26家屠宰廠(場(chǎng))、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、購(gòu)物中心的檢查力度，做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對(duì)城區(qū)、各鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。要按照商務(wù)部等七部委聯(lián)合下發(fā)的肉品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作方案的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全辦事機(jī)構(gòu)，充實(shí)執(zhí)法人員。
2、加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。生豬屠宰管理的工作面廣，涉及到多個(gè)部門的職責(zé)，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。明年，要加強(qiáng)與工商、衛(wèi)生、食監(jiān)、公安等部門的溝通和聯(lián)系，互通情況，資源共享，共同將生豬屠宰管理工作職責(zé)落到實(shí)處。
3、在“兩節(jié)”期間，我局聯(lián)合相關(guān)部門深入開展食品市場(chǎng)執(zhí)法檢查，全面排查食品安全隱患，切實(shí)加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。要結(jié)合省、市相關(guān)文件要求，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪行為，以商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、賓館飯店、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)酒類、肉類、食用油、米面制品等熱銷種類食品的市場(chǎng)巡查力度，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，嚴(yán)查重處違法行為。加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時(shí)食品加工點(diǎn)等場(chǎng)所的監(jiān)督管理和食品展銷、促銷等活動(dòng)的執(zhí)法檢查，努力營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍。
4、我局按照市、縣食品安全委員會(huì)要求，嚴(yán)格落實(shí)“兩節(jié)”期間24小時(shí)值班制度，嚴(yán)肅值守紀(jì)律，扎實(shí)做好應(yīng)急防范工作，對(duì)于突發(fā)的食品安全事件，要在第一時(shí)間組織核查處理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“兩節(jié)”期間人流集中的時(shí)機(jī)，廣泛開展食品安全普法教育和科普宣傳，積極動(dòng)員公眾參與社會(huì)監(jiān)督，引導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)，讓廣大人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和的春節(jié)。
5、加大對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作，建立屠工有效管理機(jī)制，落實(shí)屠工責(zé)任制。
6、加大食品安全專項(xiàng)整治工作，凈化市場(chǎng)環(huán)境。在做好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，繼續(xù)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，規(guī)范肉食品市場(chǎng)流通秩序，大力營(yíng)造和諧、有序的肉食品市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，讓全縣人民吃上“放心肉”。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十
一是重點(diǎn)抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點(diǎn)品種的整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒食品的違法行為。
二是積極推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)定時(shí)進(jìn)行檢查，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、賓館、飯店進(jìn)行經(jīng)常性抽驗(yàn)，強(qiáng)化日常監(jiān)督，建立健全食品質(zhì)量準(zhǔn)入體系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節(jié)假日，出動(dòng)執(zhí)法車35車次，每次執(zhí)法人員2-3人，并組織工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，對(duì)市場(chǎng)、商場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度，建立健全食品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查制度。對(duì)造成嚴(yán)重食品質(zhì)量安全事件的，追究有關(guān)責(zé)任人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十一
按照縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排，我局配合縣食品安全委員會(huì)同各成員于__月__日上午九時(shí)，在縣城犀城廣場(chǎng)開展了大型宣傳咨詢活動(dòng)，共接待過(guò)往群眾咨詢200余人次，通過(guò)開展大型宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了全體公民維權(quán)意識(shí)，樹立了誠(chéng)信守法意識(shí)，提高了各經(jīng)營(yíng)企業(yè)及廣大人民群眾法律意識(shí)和食品安全意識(shí)。同時(shí)，開展以商務(wù)局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺(tái)等單位在城區(qū)范圍開展豬肉及肉制品聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)，專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)10車次，執(zhí)法人員15人次。在專項(xiàng)整治中，聯(lián)合整治組按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，深入中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鳳凰城小區(qū)、三公里臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、一中等肉品售賣點(diǎn)，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)檢查，我縣城區(qū)肉品市場(chǎng)情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場(chǎng)，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區(qū)入口處發(fā)現(xiàn)一攤點(diǎn)售賣未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的“白板肉”，工作人員查處后，依法給予取締，并沒收所售肉品56.8市斤，整治行動(dòng)凈化了城區(qū)肉品市場(chǎng)，取得較好效果。
通過(guò)此次食品安全周宣傳活動(dòng)，廣大群眾對(duì)食品安全有了認(rèn)識(shí)上有了提高，收到了廣泛的好評(píng)，取得了顯著成效。
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離__區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個(gè)存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂(lè)37戶，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶3戶。
一年來(lái)，我村委會(huì)在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會(huì)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為村委會(huì)重點(diǎn)工作來(lái)抓?，F(xiàn)匯報(bào)我村委會(huì)在食品安全工作的做法。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十二
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區(qū)食品安全委員會(huì)：
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓。一年來(lái)，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，我局全面動(dòng)員，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，明確責(zé)任，精心組織，周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過(guò)艱苦努力，取得了一定的成績(jī)。現(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯制度，統(tǒng)一的臺(tái)帳和證章制度，對(duì)私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對(duì)流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問(wèn)題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日?qǐng)?bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識(shí)，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、商務(wù)局市場(chǎng)股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無(wú)害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品安全防范意識(shí)，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
（二）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局xx年食品安全工作計(jì)劃》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署，以加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目，兩家屠宰廠（場(chǎng)）根據(jù)各自具體情況，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：（一）改造屠宰間、待宰間和急宰間等；（二）屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面；（三）人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池；（四）建造清洗池、放血平臺(tái)、燙毛灶臺(tái)及內(nèi)臟整理操作臺(tái)，并且池和臺(tái)表面要貼瓷磚；（五）安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施，包括脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等；（六）建設(shè)無(wú)害化處理設(shè)施；（七）建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項(xiàng)目總投資為82.7萬(wàn)元（其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬(wàn)元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬(wàn)元）?！皒x市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項(xiàng)目已通過(guò)甘肅省商務(wù)廳的評(píng)審驗(yàn)收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外，我區(qū)活禽屠宰市場(chǎng)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、百貨市場(chǎng)相互混合、分布分散，不符合國(guó)家有關(guān)動(dòng)物防疫、公共衛(wèi)生、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)開辦條件，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，便于市場(chǎng)監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過(guò)市場(chǎng)環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目。為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷售。
(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺(tái)賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場(chǎng)；對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對(duì)企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無(wú)檢疫生豬肉品經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動(dòng)，我局當(dāng)即派出四名工作人員對(duì)其實(shí)行行政處罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。
（四）廣泛開展宣傳，營(yíng)造良好氛圍。在活動(dòng)開展以來(lái)，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的.一封信》，發(fā)放各種宣傳資料500份。
二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)
xx年，我局酒類商品市場(chǎng)管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會(huì)議精神，以貫徹依法治國(guó)基本方略，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓、規(guī)范、穩(wěn)定、提高”的方針，以整頓酒類市場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動(dòng)，建立統(tǒng)一、開放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的酒類商品市場(chǎng)為目標(biāo)，真抓實(shí)干，創(chuàng)新務(wù)實(shí)，推動(dòng)了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。
（一）做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作
為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體資格，維護(hù)酒類市場(chǎng)的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家，其中xx年度新辦批發(fā)許可證3家，換證5家。
通過(guò)換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)條件和經(jīng)營(yíng)地址等的清理工作，依法查處無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)于證照不符者，要求其辦理?yè)Q證手續(xù)；對(duì)已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷；對(duì)酒管局辦理的證件，進(jìn)行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符，決不允許使用過(guò)期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況檔案。
(二)嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)
今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類營(yíng)銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份。通過(guò)對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問(wèn)題：
一是對(duì)隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營(yíng)者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號(hào)或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對(duì)不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識(shí)不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營(yíng)者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，我們積極應(yīng)對(duì)，對(duì)隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)《隨附單》的宣傳力度，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實(shí)施；同時(shí)運(yùn)用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營(yíng)者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作
為更好整頓、規(guī)范酒類市場(chǎng)，按照市酒管局的安排，對(duì)酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份，現(xiàn)已辦理登記證501份。
(四)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管
在酒類市場(chǎng)整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營(yíng)戶1186戶（次），超市5家，酒類批發(fā)戶65家，查封過(guò)期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規(guī)范無(wú)證批發(fā)戶2戶，責(zé)令停業(yè)整改。
四、存在的主要問(wèn)題
一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限。
二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場(chǎng)，高效開展稽查工作難度過(guò)大。
（一）生豬定點(diǎn)屠宰工作
針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?BR> 四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作，充分利用萬(wàn)村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò)，搞好放心肉品配送。
（二）酒類市場(chǎng)管理工作，切實(shí)履行酒類市場(chǎng)打假職能
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)《條例》、《辦法》及酒類商品知識(shí)的宣傳咨詢活動(dòng)，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時(shí)和新聞媒體合作，及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果。會(huì)同工商、質(zhì)檢等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測(cè)結(jié)果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會(huì)廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購(gòu)銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，做到票隨貨走，貨票相符，對(duì)來(lái)源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場(chǎng)體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
三是加強(qiáng)對(duì)酒類商品廣告的管理。對(duì)新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，各類媒體不得為無(wú)酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者，無(wú)酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營(yíng)者發(fā)布酒類廣告。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對(duì)零售經(jīng)營(yíng)戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益。
五是建立市場(chǎng)管理的長(zhǎng)效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十三
(一)切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。
針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?BR> 四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
(二)強(qiáng)化酒類市場(chǎng)監(jiān)管工作。
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)《條例》、《辦法》及酒類商品知識(shí)的宣傳咨詢活動(dòng)，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)酒類企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時(shí)和新聞媒體合作，及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果。會(huì)同工商、質(zhì)檢等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測(cè)結(jié)果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會(huì)廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購(gòu)銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，做到票隨貨走，貨票相符，對(duì)來(lái)源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場(chǎng)體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
三是加強(qiáng)對(duì)酒類商品廣告的管理。對(duì)新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到縣商務(wù)局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳銷售。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對(duì)零售經(jīng)營(yíng)戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益。
五是建立市場(chǎng)管理的長(zhǎng)效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度。
二0__年，市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，高度重視食品安全工作，按照建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求，到以人為本，依法加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類流通市場(chǎng)的監(jiān)管，強(qiáng)化目標(biāo)管理，認(rèn)真履行工作職責(zé)，保障了食品消費(fèi)安全，為廣大消費(fèi)者提供了安全的購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境?，F(xiàn)根據(jù)《20__年市級(jí)相關(guān)部門食品安全目標(biāo)管理考核細(xì)則》精神，我局認(rèn)真開展食品安全工作自查?，F(xiàn)將全年食品安全工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下：
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十四
根據(jù)工作職能和實(shí)際情況，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治實(shí)施方案》，將食品安全工作納入全局工作目標(biāo)管理，把嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措。并分工落實(shí)到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實(shí)際情況，及時(shí)解決問(wèn)題。其次，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任，我局與各責(zé)任單位(生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng))、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了食品安全工作責(zé)任、目標(biāo)、任務(wù)，層層落實(shí)、分片包干、責(zé)任到人，加強(qiáng)了對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。
(二)行政許可。
為進(jìn)一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》等行政許可法律、法規(guī)，規(guī)范行政執(zhí)法行為，加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康。
(三)日常監(jiān)管。
1、生豬定點(diǎn)屠宰：我局積極開展生豬定點(diǎn)屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點(diǎn)屠宰管理工作能否順利進(jìn)行的關(guān)鍵。執(zhí)法大隊(duì)每天都不定時(shí)的對(duì)城區(qū)各市場(chǎng)進(jìn)行多次的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格查證驗(yàn)物;對(duì)飯店、食堂隨時(shí)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)教育警告處罰;對(duì)村莊市場(chǎng)不定期進(jìn)行突擊檢查。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，認(rèn)真公開的進(jìn)行處罰。
2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強(qiáng)化了日常監(jiān)管，堅(jiān)持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查;堅(jiān)持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查;堅(jiān)持進(jìn)行酒類質(zhì)量市場(chǎng)抽檢;堅(jiān)持不定期日常巡查執(zhí)法制度;堅(jiān)持宣傳酒類管理政策法規(guī)。
3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執(zhí)法大隊(duì)通過(guò)嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化監(jiān)管，加大扶優(yōu)扶強(qiáng)等服務(wù)措施，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)。通過(guò)行業(yè)規(guī)劃，增強(qiáng)企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽(yù)度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十五
2018年xx縣商務(wù)部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護(hù)人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
今年來(lái)，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，認(rèn)真開展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
（一）大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設(shè)。
為了凈化農(nóng)村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照商務(wù)部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”形成以村級(jí)店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級(jí)店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級(jí)“農(nóng)家店”100多個(gè)，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標(biāo)志，大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場(chǎng)，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
（二）加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作。
1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。
xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū)，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題，先后參加召開協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。
為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標(biāo)語(yǔ)20余條，并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對(duì)菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴(yán)防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí)。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。
2018年初，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。
一是加強(qiáng)宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)。我們針對(duì)全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱的實(shí)際，大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。
二是凈化農(nóng)村肉品市場(chǎng)。我們對(duì)農(nóng)村肉品經(jīng)營(yíng)戶重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實(shí)施萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè)，我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”，積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理），嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇一
為了加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我局加強(qiáng)執(zhí)法檢查，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“兩證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯制度，統(tǒng)一的臺(tái)帳和證章制度，對(duì)私屠濫宰等行為的投訴舉報(bào)制度，對(duì)流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日?qǐng)?bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識(shí)，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉。
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照國(guó)務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神要求。為切實(shí)做好我縣生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》等法律法規(guī)和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品安全防范意識(shí)，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷售。
(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺(tái)賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場(chǎng);對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對(duì)企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
(四)廣泛開展宣傳，營(yíng)造良好氛圍。
在活動(dòng)開展以來(lái)，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用宣傳活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式，參與開展了食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣傳橫幅2幅，發(fā)放各種宣傳資料500余份。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇二
廣泛宣傳《安全生產(chǎn)法》、《四川省安全生產(chǎn)條例》、《消防法》、《xx市消防條例》。下屬各單位分別組織職工學(xué)習(xí)討論、開展義務(wù)消防員演習(xí)、張貼安全警示標(biāo)語(yǔ)等方式，在全系統(tǒng)形成強(qiáng)大的宣傳聲勢(shì)和氛圍。通過(guò)宣傳學(xué)習(xí)，廣大干部職工的安全意識(shí)進(jìn)一步得到提高。
在“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”中，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市糧食局和區(qū)安監(jiān)辦關(guān)于“切實(shí)加強(qiáng)今冬明春安全生產(chǎn)工作，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，強(qiáng)化安全防范措施”的要求，一是要求企業(yè)積極開展自查，及時(shí)整改。下屬各企業(yè)組織職工學(xué)習(xí)相關(guān)法律、消防、治安、安全生產(chǎn)等方面知識(shí)達(dá)17次，受教育面達(dá)100%。開展安全生產(chǎn)、消防、治安工作方面的檢查達(dá)50余次，查出大小隱患20余起，并及時(shí)進(jìn)行了整改。在“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)期間”共計(jì)投入整改經(jīng)費(fèi)168700元。二是局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)對(duì)全系統(tǒng)進(jìn)行了2次安全大檢查，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的安全組織網(wǎng)絡(luò)，糧食庫(kù)點(diǎn)，糧食加工企業(yè)，經(jīng)營(yíng)門市，安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)情況，各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程是否建立健全，特種設(shè)備管理和化學(xué)危險(xiǎn)品的使用，消防和電器等環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。2次檢查共查出一般隱患4處，主要是：個(gè)別單位對(duì)外租賃加工企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)配電柜內(nèi)粉塵較重;上倉(cāng)梯步銹蝕;部分庫(kù)點(diǎn)死角區(qū)環(huán)境衛(wèi)生較差，清理不夠徹底;庫(kù)區(qū)家屬生活區(qū)租住戶亂堆亂放易燃物，存在不安全隱患。結(jié)合去年開展的安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作，對(duì)每次檢查出的問(wèn)題都會(huì)在下一次檢查中看是否進(jìn)行了整改，效果如何，切實(shí)做到檢查一處整改一處，確保安全生產(chǎn)。檢查出的隱患除近期因資金困難不能解決的外，其余的基本整改完畢。
“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”和今冬明春安全生產(chǎn)工作及安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作的開展，進(jìn)一步提高了干部職工的安全防范意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)了干部職工對(duì)安全工作的責(zé)任感和使命感。我局將繼續(xù)堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針，杜絕和預(yù)防各類重特大安全事故的發(fā)生，消除各類不安全因素。加大安全措施，加大監(jiān)控力度，進(jìn)一步把今年安全生產(chǎn)工作做好做扎實(shí)，確保全系統(tǒng)安全。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇三
按照縣食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《全縣牛羊肉定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作方案》文件要求，我局結(jié)合實(shí)際制定了《牛羊肉定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作方案》，聯(lián)合相關(guān)單位在全縣范圍內(nèi)開展了為期一個(gè)月的牛羊肉定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，整頓規(guī)范我縣牛羊肉定點(diǎn)屠宰工作，嚴(yán)防不合格肉品通過(guò)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)流入市場(chǎng)損害消費(fèi)者利益。專項(xiàng)整治行動(dòng)期間共出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，出動(dòng)執(zhí)法檢查車輛3車(次)，向牛羊經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放公告通知50余份，檢查肉品經(jīng)營(yíng)單位和業(yè)主30多戶。打擊取締私屠濫宰點(diǎn)2個(gè)。
(二)狠抓定點(diǎn)屠宰企業(yè)規(guī)范化管理。
一是督促和指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施肉品進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害畜禽無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的'肉品在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的肉產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷售;三是監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)把牛羊來(lái)源關(guān)，積極配合畜牧部門嚴(yán)格查驗(yàn)畜禽產(chǎn)地檢疫合格證明，全面落實(shí)好檢疫檢測(cè)制度。四是督促屠宰場(chǎng)使用自治區(qū)商務(wù)廳統(tǒng)一印制的肉品品質(zhì)合格章，進(jìn)一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰，維護(hù)肉品安全。
為確保全縣人民度過(guò)安全、祥和的節(jié)日，我局突出重點(diǎn)，在“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“十一”等每個(gè)節(jié)日期間都精心組織食品安全大檢查，并要求企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)上報(bào)我局，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。并將節(jié)日期間屠宰場(chǎng)的各項(xiàng)安全工作做出了具體的安排，把安全生產(chǎn)落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)。確保肉食品安全工作。截止10月底，安排節(jié)日期間生產(chǎn)安全及肉品安全工作檢查5次，共出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，車輛3輛，檢查對(duì)象涉及三家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和3家超市、覆蓋全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)。
(四)扎實(shí)做好各屠宰場(chǎng)h7n9禽流感防范工作。
為防止h7n9亞型禽流感在我縣蔓延，我局于4月7日，在全縣范圍內(nèi)開展屠宰場(chǎng)動(dòng)物疫病防范工作。監(jiān)督縣內(nèi)各屠宰企業(yè)購(gòu)買消毒藥品，對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，要求其嚴(yán)格執(zhí)行屠宰場(chǎng)定期消毒制度。并臨時(shí)關(guān)閉了__縣利民市場(chǎng)臨時(shí)家禽屠宰點(diǎn)，組織人員對(duì)該屠宰點(diǎn)進(jìn)行了全面的清掃和消毒，最后對(duì)該屠宰點(diǎn)張貼了關(guān)閉封條。并于4月25日出臺(tái)《__縣工業(yè)和商務(wù)局人感染h7n9禽流感防控應(yīng)急預(yù)案》切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康和公共安全,保持社會(huì)穩(wěn)定，保障全縣各畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)有序生產(chǎn)和畜禽肉品安全。
(五)認(rèn)真做好__縣肉品質(zhì)量溯源備案登記工作。
結(jié)合《__區(qū)肉品質(zhì)量溯源管理辦法》印發(fā)了《關(guān)于做好__縣肉品質(zhì)量溯源備案登記工作的通知》，督促守江生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、全美佳超市、天源好又多超市通過(guò)商務(wù)廳肉品質(zhì)量溯源備案管理系統(tǒng)進(jìn)行網(wǎng)上備案登記。實(shí)行質(zhì)量安全責(zé)任承諾。通過(guò)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，提高行業(yè)信譽(yù)。維護(hù)和完善統(tǒng)一了有序的肉品銷售秩序，保障人民群眾消費(fèi)安全。
(六)積極推進(jìn)食品生產(chǎn)加工園和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)。
一是推進(jìn)食品生產(chǎn)加工園區(qū)建設(shè)。按照市政府規(guī)劃要求，我局通過(guò)招商引資的方式引進(jìn)寧夏長(zhǎng)湖實(shí)業(yè)有限公司在石嘴山生態(tài)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資2億元建設(shè)一個(gè)清真特色明顯、功能齊全的食品生產(chǎn)加工園。該園區(qū)總建筑面積約12萬(wàn)平方米。建設(shè)各類加工車間40余間、萬(wàn)噸冷庫(kù)一座，旅游接待中心一座和產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓一座。行業(yè)種類以清真牛羊肉加工、純胡麻油加工，清真兔肉，老豆腐，粘玉米，板鴨，干果包裝等為主。各類加工車間冷庫(kù)，旅游接待中心和產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓于2012年底基本建成。今年進(jìn)行內(nèi)部裝修和設(shè)備安裝。截止9月份工程全部完成建設(shè)，旅游接待中心及產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓已投入使用，胡麻油加工、黃渠橋羊羔肉罐頭已投入生產(chǎn)。二是推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升建設(shè)。今年我縣加大了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度。通過(guò)積極爭(zhēng)取區(qū)、市項(xiàng)目資金320萬(wàn)元對(duì)姚伏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、頭閘2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的交易廳棚、上下水改造、地面硬化、衛(wèi)生、安全、服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造建設(shè)。截止目前，全縣共有各類市場(chǎng)20座。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)改造提升食品安全衛(wèi)生管理措施得到加強(qiáng)，市場(chǎng)檔次得到提高，城市商業(yè)功能進(jìn)一步提升，較好地適應(yīng)和滿足了不同消費(fèi)群體的需求。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇四
(一)努力推進(jìn)畜禽定點(diǎn)屠宰，確保畜禽屠宰進(jìn)點(diǎn)率。加強(qiáng)食品安全工作制度化建設(shè)，把各項(xiàng)安全責(zé)任落到實(shí)處。增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任意識(shí)，加大工作力度，采取有效措施，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作目標(biāo)，以全新的工作理念和精神狀態(tài)、持之以恒的抓好定點(diǎn)屠宰安全工作。
(二)進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰管理，完善肉品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效管理機(jī)制。堅(jiān)決打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，確保群眾食肉安全。積極與有關(guān)部門緊密配合，形成打擊私屠濫宰行為的強(qiáng)大合力。重點(diǎn)對(duì)屠宰企業(yè)、加工企業(yè)、肉品市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、集體食堂等場(chǎng)所進(jìn)行定期或不定期的拉網(wǎng)式聯(lián)合檢查，不留任何死角。
(三)進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任意識(shí)。強(qiáng)化肉品質(zhì)量的規(guī)范化管理，加大宣傳教育力度，繼續(xù)加強(qiáng)制度建設(shè)，經(jīng)常性的開展專項(xiàng)檢查整治工作，積極創(chuàng)造條件，改善定點(diǎn)屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施和條件，促進(jìn)我縣定點(diǎn)屠宰管理工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
為了增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，使《食品安全法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營(yíng)造食品放心消費(fèi)環(huán)境，根據(jù)《x縣食品安全委員會(huì)關(guān)于開展20__年全縣食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，x縣商務(wù)局于20__年__月__日至謝謝日開展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)將工作情況進(jìn)行總結(jié)。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇五
為了增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，使《食品安全法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營(yíng)造食品放心消費(fèi)環(huán)境，根據(jù)《x縣食品安全委員會(huì)關(guān)于開展20xx年全縣食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，x縣商務(wù)局于20xx年xx月xx日至謝謝日開展了食品安全宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)將工作情況進(jìn)行總結(jié)。
接到縣食品安全委員會(huì)通知后，我局高度重視，召開專題會(huì)議，研究布置 “食品安全宣傳周”活動(dòng)目標(biāo)任務(wù)、工作措施，成立了以局長(zhǎng)xx為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)xx、工會(huì)主席屠宰辦主任xx為副組長(zhǎng)，酒管辦、屠宰辦全體工作人員為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂詳細(xì)的宣傳工作實(shí)施方案，明確職責(zé)，落實(shí)到人。
根據(jù)部門職責(zé)范圍，我局把生豬定點(diǎn)屠宰、酒類流通確定為本次宣傳活動(dòng)的重點(diǎn)宣傳內(nèi)容。印制了國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《x省生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類經(jīng)營(yíng)管理法規(guī)匯編》等相關(guān)宣傳資料各1000份，通過(guò)多種形式向廣大經(jīng)營(yíng)者宣傳，并結(jié)合“五進(jìn)”活動(dòng)，在部分屠宰場(chǎng)、酒類經(jīng)營(yíng)戶設(shè)立資料發(fā)放點(diǎn)，共發(fā)放各類宣傳資料近千份、懸掛標(biāo)語(yǔ)2幅、設(shè)置宣傳展板2個(gè)，重點(diǎn)宣傳相關(guān)法律法規(guī)及酒類、肉類的識(shí)別方法，真正做到讓食品安全知識(shí)深入千家萬(wàn)戶，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的社會(huì)氛圍，提高經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。
按照縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排，我局配合縣食品安全委員會(huì)同各成員于xx月xx日上午九時(shí)，在縣城犀城廣場(chǎng)開展了大型宣傳咨詢活動(dòng)，共接待過(guò)往群眾咨詢200余人次，通過(guò)開展大型宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了全體公民維權(quán)意識(shí)，樹立了誠(chéng)信守法意識(shí)，提高了各經(jīng)營(yíng)企業(yè)及廣大人民群眾法律意識(shí)和食品安全意識(shí)。同時(shí)，開展以商務(wù)局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺(tái)等單位在城區(qū)范圍開展豬肉及肉制品聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)，專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)10車次，執(zhí)法人員15人次。在專項(xiàng)整治中，聯(lián)合整治組按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，深入中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鳳凰城小區(qū)、三公里臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、一中等肉品售賣點(diǎn)，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)檢查，我縣城區(qū)肉品市場(chǎng)情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場(chǎng)，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區(qū)入口處發(fā)現(xiàn)一攤點(diǎn)售賣未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的“白板肉”，工作人員查處后，依法給予取締，并沒收所售肉品56.8市斤，整治行動(dòng)凈化了城區(qū)肉品市場(chǎng)，取得較好效果。
通過(guò)此次食品安全周宣傳活動(dòng)，廣大群眾對(duì)食品安全有了認(rèn)識(shí)上有了提高，收到了廣泛的好評(píng)，取得了顯著成效。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇六
為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)人民群眾的食品安全意識(shí)，根據(jù)益食安辦《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周宣傳活動(dòng)的通知》﹙益食安辦〔20xx〕19號(hào)﹚的精神要求及工作部署，我局高度重視，積極參與，分別于20xx年6月10日和6月15日組織開展了一系列食品安全宣傳活動(dòng)，現(xiàn)將食品安全宣傳周有關(guān)工作總結(jié)如下：
為開展好食品安全宣傳周活動(dòng)，我局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
成員：略
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段：以現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料、真假酒鑒別現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
針對(duì)商貿(mào)流通領(lǐng)域工作提出今年的宣傳主題“食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山”，結(jié)合我局實(shí)際，我局在“活動(dòng)周”期間進(jìn)企業(yè)、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)組織了形式多樣的宣傳周活動(dòng)：
（一）設(shè)立展板、發(fā)放食品安全宣傳資料 6月10日，在新龍超市前設(shè)立宣傳點(diǎn)，以設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，指導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)識(shí)假防騙能力。6月15日的商務(wù)領(lǐng)域主題日，我局執(zhí)法大隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)擺放茅臺(tái)、邵陽(yáng)大曲、國(guó)窖1573等假酒樣品，開展酒類鑒別知識(shí)指導(dǎo)。發(fā)放《病死豬肉“瘦肉精”豬肉等劣質(zhì)肉鑒別方法》資料，提醒廣大市民不要購(gòu)買無(wú)兩證兩章白板肉。現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放食品安全宣傳材料400余份，接受群眾答疑咨詢80余人次。
（二）送食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、到企業(yè) 深入社區(qū)、超市、企業(yè)進(jìn)行大力宣傳，讓消費(fèi)者樹立食品安全意識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
（三）增強(qiáng)監(jiān)管意識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。宣傳食品安全法的同時(shí)，我局進(jìn)一步加強(qiáng)了酒類流通管理，加大生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度。與定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂《xx縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任書》，督促被監(jiān)管單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)學(xué)習(xí)《生豬定點(diǎn)管理?xiàng)l例》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。向酒類經(jīng)營(yíng)戶宣講《酒類流通管理辦法》。進(jìn)一步提高食品企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位的誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí)。
（四）深化宣傳。
繼續(xù)加大宣傳力度，通過(guò)桃江電視臺(tái)綜合頻道及xx縣公眾信息網(wǎng)，力求在電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上多宣傳多報(bào)道，為全面開展商務(wù)綜合行政執(zhí)法營(yíng)造良好的環(huán)境。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇七
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我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治力度，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際并制定了實(shí)施方案，全鄉(xiāng)各項(xiàng)食品安全工作取得了顯著成績(jī)，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來(lái)的食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
1、鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)**為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)**為副組長(zhǎng)、由衛(wèi)生院、中心校、黨政辦、鄉(xiāng)食安辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等有關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制。加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關(guān)事項(xiàng)完全落實(shí)。
2、鄉(xiāng)政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報(bào)告工作。
3、鄉(xiāng)政府和各村委會(huì)、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
4、“五一”“十一”節(jié)假日期間，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)食品銷售點(diǎn)檢查，預(yù)防安全事故的發(fā)生。
5、組織實(shí)施食品放心工程，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，對(duì)全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治，制定有實(shí)施方案。有針對(duì)性和季節(jié)性地開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，以事故為教訓(xùn)，加大對(duì)食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級(jí)相關(guān)部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標(biāo)
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各部門，各村委會(huì)都高度重視了此項(xiàng)工作，并結(jié)合實(shí)施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合。
2、各單位值班人員堅(jiān)守了崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱情為消費(fèi)者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報(bào)送了縣食安辦
4、嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，通過(guò)食品安全專項(xiàng)整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到了有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。
1、首先，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。
2、我鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。
4、依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
五、取得的`成效
3、我鄉(xiāng)共組織開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)5次，共查處過(guò)期、偽劣食品、三無(wú)產(chǎn)品6樣。
4、有針對(duì)性地對(duì)學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
5、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化。
六、建立長(zhǎng)效機(jī)制
1、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作，加大食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。
通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，大案要案得到及時(shí)查處，規(guī)范和凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng).
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇八
為切實(shí)加強(qiáng)商務(wù)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作，我局始終把食品安全工作當(dāng)著事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的頭等大事來(lái)抓。一年來(lái)，在縣委、縣政府和上級(jí)商務(wù)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)和有關(guān)部門的大力支持配合下，我局認(rèn)真履職盡責(zé)，積極扎實(shí)地開展商貿(mào)流通領(lǐng)域酒類商品和生豬定點(diǎn)屠宰食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作?，F(xiàn)將我局食品安全工作總結(jié)如下：
按照年初與縣食安委簽訂的食品安全責(zé)任書的要求，重點(diǎn)抓了以下幾個(gè)方面：
一加強(qiáng)制度建設(shè)，把監(jiān)管落到實(shí)處。
為加強(qiáng)商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，履行商務(wù)部門食品監(jiān)管職責(zé)，我局在年初進(jìn)一步完善了食品安全監(jiān)管制度，會(huì)議制度，信息匯總報(bào)送制度。成立了由局領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室和執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人為小組成員的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，將食品安全監(jiān)管責(zé)任分解到人到位，落到實(shí)處。
二加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，做到三個(gè)“嚴(yán)格”。
為了加強(qiáng)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的管理，一是嚴(yán)格監(jiān)管規(guī)程，從生豬進(jìn)廠的檢查驗(yàn)收、生豬屠宰、屠宰檢疫檢驗(yàn)以及病害死豬無(wú)害化處理程序等經(jīng)營(yíng)行為實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管，確保了定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品出廠合格率達(dá)到100；二是嚴(yán)格落實(shí)臺(tái)賬管理制度，各環(huán)節(jié)臺(tái)賬記錄完整、準(zhǔn)確，并要求保留2年以上，確保了肉品質(zhì)量安全可追溯；三是嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰的監(jiān)管，加大執(zhí)法查處力度。肉類專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法車輛38臺(tái)次，執(zhí)法人員143人次，檢查屠宰企業(yè)、肉類零售攤點(diǎn)817家，立案5起，銷毀未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品388.2斤，下達(dá)責(zé)令停止違法行為通知書和責(zé)令整改通知書25份，依法取締生豬私宰“黑窩點(diǎn)”6家，并責(zé)令業(yè)主對(duì)未經(jīng)檢疫進(jìn)入屠宰場(chǎng)的12頭存欄待宰生豬補(bǔ)辦了檢疫手續(xù)。同時(shí)，我局還出臺(tái)了《xx縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)督查考評(píng)管理辦法》，考核采取百分制，檢查采取突襲制，考評(píng)“客觀、真實(shí)、公正”，獎(jiǎng)勵(lì)及時(shí)兌現(xiàn)，有效規(guī)范了生豬屠宰行為。
三加速推進(jìn)我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?BR> 今年7月，xx縣a類生豬定點(diǎn)屠宰廠動(dòng)工修建，該項(xiàng)目占地20畝，總建筑面積包括存豬欄、鍋樓房、屠宰車間等設(shè)施，對(duì)于確保我縣人民群眾吃上放心肉，加速推進(jìn)我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、豬肉品牌化，具有十分重大的意義。
四加強(qiáng)酒類食品監(jiān)管，取得初步成效。
在嚴(yán)格實(shí)施酒類流通批發(fā)許可證、零售備案登記和溯源制度，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)查處和打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)酒類和制售假冒偽劣、侵權(quán)含專供特供酒等非法行為，強(qiáng)化酒類流通市場(chǎng)執(zhí)法監(jiān)管，并采取了四項(xiàng)措施。
一是強(qiáng)化“酒類流通隨附單”管理。要求全縣各酒類批發(fā)商批發(fā)酒品時(shí)必須認(rèn)真填寫“酒類流通隨附單”，做到單隨貨走，單貨相符，禁止使用傳統(tǒng)的商品調(diào)撥單。同時(shí)要求酒類零售商購(gòu)進(jìn)酒品時(shí)，主動(dòng)向批發(fā)商索要“酒類流通隨附單”。
二是嚴(yán)把酒類商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。我局商務(wù)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)對(duì)轄區(qū)酒類經(jīng)營(yíng)者重新進(jìn)行了一次排查、摸底，對(duì)具備合法經(jīng)營(yíng)資格的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行備案登記。對(duì)新申報(bào)的酒類批發(fā)商，縣市兩級(jí)商務(wù)酒管工作人員一起實(shí)地檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不符合規(guī)定要求、堆碼超高、存在食品安全、消防安全隱患等問(wèn)題的經(jīng)銷商，一律不予頒發(fā)許可證。
三是實(shí)行索票索單制度。要求全縣各酒類經(jīng)銷商單位建立統(tǒng)一規(guī)范的酒類購(gòu)銷登記臺(tái)賬，詳細(xì)記載酒品出入庫(kù)數(shù)量、時(shí)間、酒品來(lái)源，銷售去向，實(shí)現(xiàn)了酒類商品從供貨源頭到銷售終端全過(guò)程的可追溯性監(jiān)管。
四是實(shí)行酒類市場(chǎng)巡查制度。對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、名煙名酒店、ktv等公共娛樂(lè)場(chǎng)所、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村酒類零售點(diǎn)實(shí)行市場(chǎng)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查處。
今年來(lái)，開展酒類專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)20多余次，出動(dòng)執(zhí)法車輛50臺(tái)次、共出動(dòng)執(zhí)法巡查人員200多人次。
查獲酒類違法違規(guī)案件8宗，結(jié)案6宗，責(zé)令整改17家，査獲涉嫌假冒偽劣牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭等系列酒611瓶、不合格瀘坊桶酒和百年瀘坊老窖酒592箱，各類假冒偽劣酒和侵權(quán)酒達(dá)400多瓶、無(wú)“酒類流通隨附單”酒品和過(guò)期啤酒共210多箱（件），行政處罰金額6萬(wàn)余元。
10月22日就某無(wú)證批發(fā)、銷售假冒偽劣酒品一案舉行行政處罰聽證會(huì)，這是商務(wù)局開展行政執(zhí)法3年多來(lái)，首次舉行行政處罰聽證會(huì)。并多次會(huì)同紅星二鍋頭、五糧液（000858，股吧）酒廠打假辦進(jìn)行市場(chǎng)酒類專項(xiàng)檢查。
一是由于多方面的原因，縣城新建a類屠宰廠尚未竣工，給城關(guān)地區(qū)及周邊生豬屠宰監(jiān)管工作帶來(lái)很大的困難。
二是執(zhí)法成本大大高于違法成本，加上執(zhí)法環(huán)境等因素，執(zhí)法有些力不從心。
一）加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰的日常監(jiān)管，確保肉食品質(zhì)量安全。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，完善各項(xiàng)制度。
為加強(qiáng)肉品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
2、進(jìn)一步規(guī)范完善病害豬無(wú)害化處理工作。
加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)全面落實(shí)各項(xiàng)肉品質(zhì)量安全管理制度、建立健全生豬購(gòu)進(jìn)、生豬屠宰、檢驗(yàn)檢疫、肉品流通等各項(xiàng)臺(tái)賬登記制度，嚴(yán)禁出場(chǎng)（點(diǎn)）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。
二）加大對(duì)黑屠宰點(diǎn)的查處力度，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰的監(jiān)管。
嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水注藥肉品、瘦肉精及病害豬肉食品等不法行為。加強(qiáng)部門配合，對(duì)不能提供檢驗(yàn)檢疫證明，沒有“兩章兩證”的白板肉追蹤朔源，依法查處。
三）跟進(jìn)、監(jiān)督縣城a類屠宰廠的建設(shè)進(jìn)度，確保按期投入生產(chǎn)。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇九
1、我局將緊緊圍繞縣委、縣政府以及食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的要求，聯(lián)合相關(guān)部門加大對(duì)全縣26家屠宰廠(場(chǎng))、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、購(gòu)物中心的檢查力度，做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)綜合執(zhí)法，重點(diǎn)加大對(duì)城區(qū)、各鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。要按照商務(wù)部等七部委聯(lián)合下發(fā)的肉品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作方案的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全辦事機(jī)構(gòu)，充實(shí)執(zhí)法人員。
2、加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。生豬屠宰管理的工作面廣，涉及到多個(gè)部門的職責(zé)，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。明年，要加強(qiáng)與工商、衛(wèi)生、食監(jiān)、公安等部門的溝通和聯(lián)系，互通情況，資源共享，共同將生豬屠宰管理工作職責(zé)落到實(shí)處。
3、在“兩節(jié)”期間，我局聯(lián)合相關(guān)部門深入開展食品市場(chǎng)執(zhí)法檢查，全面排查食品安全隱患，切實(shí)加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。要結(jié)合省、市相關(guān)文件要求，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪行為，以商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、賓館飯店、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)酒類、肉類、食用油、米面制品等熱銷種類食品的市場(chǎng)巡查力度，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，嚴(yán)查重處違法行為。加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時(shí)食品加工點(diǎn)等場(chǎng)所的監(jiān)督管理和食品展銷、促銷等活動(dòng)的執(zhí)法檢查，努力營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍。
4、我局按照市、縣食品安全委員會(huì)要求，嚴(yán)格落實(shí)“兩節(jié)”期間24小時(shí)值班制度，嚴(yán)肅值守紀(jì)律，扎實(shí)做好應(yīng)急防范工作，對(duì)于突發(fā)的食品安全事件，要在第一時(shí)間組織核查處理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“兩節(jié)”期間人流集中的時(shí)機(jī)，廣泛開展食品安全普法教育和科普宣傳，積極動(dòng)員公眾參與社會(huì)監(jiān)督，引導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)，讓廣大人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和的春節(jié)。
5、加大對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作，建立屠工有效管理機(jī)制，落實(shí)屠工責(zé)任制。
6、加大食品安全專項(xiàng)整治工作，凈化市場(chǎng)環(huán)境。在做好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，繼續(xù)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，規(guī)范肉食品市場(chǎng)流通秩序，大力營(yíng)造和諧、有序的肉食品市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，讓全縣人民吃上“放心肉”。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十
一是重點(diǎn)抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點(diǎn)品種的整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒食品的違法行為。
二是積極推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)定時(shí)進(jìn)行檢查，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、賓館、飯店進(jìn)行經(jīng)常性抽驗(yàn)，強(qiáng)化日常監(jiān)督，建立健全食品質(zhì)量準(zhǔn)入體系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節(jié)假日，出動(dòng)執(zhí)法車35車次，每次執(zhí)法人員2-3人，并組織工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，對(duì)市場(chǎng)、商場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度，建立健全食品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查制度。對(duì)造成嚴(yán)重食品質(zhì)量安全事件的，追究有關(guān)責(zé)任人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十一
按照縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一安排，我局配合縣食品安全委員會(huì)同各成員于__月__日上午九時(shí)，在縣城犀城廣場(chǎng)開展了大型宣傳咨詢活動(dòng)，共接待過(guò)往群眾咨詢200余人次，通過(guò)開展大型宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了全體公民維權(quán)意識(shí)，樹立了誠(chéng)信守法意識(shí)，提高了各經(jīng)營(yíng)企業(yè)及廣大人民群眾法律意識(shí)和食品安全意識(shí)。同時(shí)，開展以商務(wù)局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺(tái)等單位在城區(qū)范圍開展豬肉及肉制品聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)，專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)10車次，執(zhí)法人員15人次。在專項(xiàng)整治中，聯(lián)合整治組按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，深入中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鳳凰城小區(qū)、三公里臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、一中等肉品售賣點(diǎn)，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)檢查，我縣城區(qū)肉品市場(chǎng)情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場(chǎng)，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區(qū)入口處發(fā)現(xiàn)一攤點(diǎn)售賣未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的“白板肉”，工作人員查處后，依法給予取締，并沒收所售肉品56.8市斤，整治行動(dòng)凈化了城區(qū)肉品市場(chǎng)，取得較好效果。
通過(guò)此次食品安全周宣傳活動(dòng)，廣大群眾對(duì)食品安全有了認(rèn)識(shí)上有了提高，收到了廣泛的好評(píng)，取得了顯著成效。
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離__區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個(gè)存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂(lè)37戶，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶3戶。
一年來(lái)，我村委會(huì)在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會(huì)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為村委會(huì)重點(diǎn)工作來(lái)抓?，F(xiàn)匯報(bào)我村委會(huì)在食品安全工作的做法。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十二
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區(qū)食品安全委員會(huì)：
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓。一年來(lái)，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，我局全面動(dòng)員，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，明確責(zé)任，精心組織，周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過(guò)艱苦努力，取得了一定的成績(jī)。現(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對(duì)屠宰場(chǎng)內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯制度，統(tǒng)一的臺(tái)帳和證章制度，對(duì)私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對(duì)流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問(wèn)題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對(duì)生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行“日?qǐng)?bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識(shí)，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、商務(wù)局市場(chǎng)股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無(wú)害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品安全防范意識(shí)，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
（二）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局xx年食品安全工作計(jì)劃》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署，以加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目，兩家屠宰廠（場(chǎng)）根據(jù)各自具體情況，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：（一）改造屠宰間、待宰間和急宰間等；（二）屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面；（三）人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池；（四）建造清洗池、放血平臺(tái)、燙毛灶臺(tái)及內(nèi)臟整理操作臺(tái)，并且池和臺(tái)表面要貼瓷磚；（五）安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施，包括脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等；（六）建設(shè)無(wú)害化處理設(shè)施；（七）建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項(xiàng)目總投資為82.7萬(wàn)元（其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬(wàn)元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬(wàn)元）?！皒x市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項(xiàng)目已通過(guò)甘肅省商務(wù)廳的評(píng)審驗(yàn)收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外，我區(qū)活禽屠宰市場(chǎng)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、百貨市場(chǎng)相互混合、分布分散，不符合國(guó)家有關(guān)動(dòng)物防疫、公共衛(wèi)生、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)開辦條件，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，便于市場(chǎng)監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過(guò)市場(chǎng)環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目。為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷售。
(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺(tái)賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為。通過(guò)抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場(chǎng)；對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對(duì)企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無(wú)檢疫生豬肉品經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動(dòng)，我局當(dāng)即派出四名工作人員對(duì)其實(shí)行行政處罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。
（四）廣泛開展宣傳，營(yíng)造良好氛圍。在活動(dòng)開展以來(lái)，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的.一封信》，發(fā)放各種宣傳資料500份。
二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)
xx年，我局酒類商品市場(chǎng)管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會(huì)議精神，以貫徹依法治國(guó)基本方略，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓、規(guī)范、穩(wěn)定、提高”的方針，以整頓酒類市場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動(dòng)，建立統(tǒng)一、開放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的酒類商品市場(chǎng)為目標(biāo)，真抓實(shí)干，創(chuàng)新務(wù)實(shí)，推動(dòng)了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。
（一）做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作
為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體資格，維護(hù)酒類市場(chǎng)的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家，其中xx年度新辦批發(fā)許可證3家，換證5家。
通過(guò)換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)條件和經(jīng)營(yíng)地址等的清理工作，依法查處無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)于證照不符者，要求其辦理?yè)Q證手續(xù)；對(duì)已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷；對(duì)酒管局辦理的證件，進(jìn)行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符，決不允許使用過(guò)期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況檔案。
(二)嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)
今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類營(yíng)銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份。通過(guò)對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問(wèn)題：
一是對(duì)隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營(yíng)者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號(hào)或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對(duì)不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識(shí)不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營(yíng)者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，我們積極應(yīng)對(duì)，對(duì)隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)《隨附單》的宣傳力度，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實(shí)施；同時(shí)運(yùn)用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營(yíng)者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作
為更好整頓、規(guī)范酒類市場(chǎng)，按照市酒管局的安排，對(duì)酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份，現(xiàn)已辦理登記證501份。
(四)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管
在酒類市場(chǎng)整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營(yíng)戶1186戶（次），超市5家，酒類批發(fā)戶65家，查封過(guò)期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規(guī)范無(wú)證批發(fā)戶2戶，責(zé)令停業(yè)整改。
四、存在的主要問(wèn)題
一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限。
二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場(chǎng)，高效開展稽查工作難度過(guò)大。
（一）生豬定點(diǎn)屠宰工作
針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?BR> 四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作，充分利用萬(wàn)村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò)，搞好放心肉品配送。
（二）酒類市場(chǎng)管理工作，切實(shí)履行酒類市場(chǎng)打假職能
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)《條例》、《辦法》及酒類商品知識(shí)的宣傳咨詢活動(dòng)，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時(shí)和新聞媒體合作，及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果。會(huì)同工商、質(zhì)檢等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測(cè)結(jié)果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會(huì)廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購(gòu)銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，做到票隨貨走，貨票相符，對(duì)來(lái)源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場(chǎng)體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
三是加強(qiáng)對(duì)酒類商品廣告的管理。對(duì)新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，各類媒體不得為無(wú)酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者，無(wú)酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營(yíng)者發(fā)布酒類廣告。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對(duì)零售經(jīng)營(yíng)戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益。
五是建立市場(chǎng)管理的長(zhǎng)效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十三
(一)切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。
針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?BR> 四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
(二)強(qiáng)化酒類市場(chǎng)監(jiān)管工作。
一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)《條例》、《辦法》及酒類商品知識(shí)的宣傳咨詢活動(dòng)，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)酒類企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力。同時(shí)和新聞媒體合作，及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果。會(huì)同工商、質(zhì)檢等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測(cè)結(jié)果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會(huì)廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購(gòu)銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，做到票隨貨走，貨票相符，對(duì)來(lái)源不清，銷售去向不明的行為，堅(jiān)決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場(chǎng)體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。
三是加強(qiáng)對(duì)酒類商品廣告的管理。對(duì)新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到縣商務(wù)局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳銷售。
四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜，對(duì)零售經(jīng)營(yíng)戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益。
五是建立市場(chǎng)管理的長(zhǎng)效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度。
二0__年，市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，高度重視食品安全工作，按照建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求，到以人為本，依法加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類流通市場(chǎng)的監(jiān)管，強(qiáng)化目標(biāo)管理，認(rèn)真履行工作職責(zé)，保障了食品消費(fèi)安全，為廣大消費(fèi)者提供了安全的購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境?，F(xiàn)根據(jù)《20__年市級(jí)相關(guān)部門食品安全目標(biāo)管理考核細(xì)則》精神，我局認(rèn)真開展食品安全工作自查?，F(xiàn)將全年食品安全工作開展情況總結(jié)匯報(bào)如下：
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十四
根據(jù)工作職能和實(shí)際情況，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治實(shí)施方案》，將食品安全工作納入全局工作目標(biāo)管理，把嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措。并分工落實(shí)到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實(shí)際情況，及時(shí)解決問(wèn)題。其次，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任，我局與各責(zé)任單位(生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng))、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了食品安全工作責(zé)任、目標(biāo)、任務(wù)，層層落實(shí)、分片包干、責(zé)任到人，加強(qiáng)了對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。
(二)行政許可。
為進(jìn)一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》等行政許可法律、法規(guī)，規(guī)范行政執(zhí)法行為，加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康。
(三)日常監(jiān)管。
1、生豬定點(diǎn)屠宰：我局積極開展生豬定點(diǎn)屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點(diǎn)屠宰管理工作能否順利進(jìn)行的關(guān)鍵。執(zhí)法大隊(duì)每天都不定時(shí)的對(duì)城區(qū)各市場(chǎng)進(jìn)行多次的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格查證驗(yàn)物;對(duì)飯店、食堂隨時(shí)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)教育警告處罰;對(duì)村莊市場(chǎng)不定期進(jìn)行突擊檢查。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，認(rèn)真公開的進(jìn)行處罰。
2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強(qiáng)化了日常監(jiān)管，堅(jiān)持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查;堅(jiān)持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查;堅(jiān)持進(jìn)行酒類質(zhì)量市場(chǎng)抽檢;堅(jiān)持不定期日常巡查執(zhí)法制度;堅(jiān)持宣傳酒類管理政策法規(guī)。
3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執(zhí)法大隊(duì)通過(guò)嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化監(jiān)管，加大扶優(yōu)扶強(qiáng)等服務(wù)措施，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)。通過(guò)行業(yè)規(guī)劃，增強(qiáng)企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽(yù)度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十五
2018年xx縣商務(wù)部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護(hù)人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
今年來(lái)，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，認(rèn)真開展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
（一）大力實(shí)施市場(chǎng)工程建設(shè)。
為了凈化農(nóng)村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照商務(wù)部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”形成以村級(jí)店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級(jí)店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級(jí)“農(nóng)家店”100多個(gè)，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標(biāo)志，大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場(chǎng)，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
（二）加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作。
1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。
xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū)，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題，先后參加召開協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。
為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標(biāo)語(yǔ)20余條，并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場(chǎng)嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對(duì)菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴(yán)防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng)。二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí)。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。
2018年初，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。
一是加強(qiáng)宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)。我們針對(duì)全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱的實(shí)際，大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。
二是凈化農(nóng)村肉品市場(chǎng)。我們對(duì)農(nóng)村肉品經(jīng)營(yíng)戶重點(diǎn)檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實(shí)施萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè)，我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”，積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理），嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。