食堂食材采購的報告(通用15篇)

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    報告的撰寫是對所研究、調(diào)查、觀察或?qū)嶒灥慕Y(jié)果進行科學(xué)分析和闡述的重要環(huán)節(jié)。在撰寫報告時,需要確立明確的目標(biāo)和結(jié)構(gòu),進行充分的資料收集和整理,注重邏輯性和條理性,同時要注意語言準確、簡練、精確。以下是小編為大家收集的報告范文,僅供參考,大家一起來看看吧。這些范文涵蓋了不同領(lǐng)域和主題的報告,可以幫助我們了解報告的寫作風(fēng)格和表達方式。在撰寫報告時,可以根據(jù)自己的需求和實際情況進行借鑒和參考,以提高報告的質(zhì)量和效果。%20報告是一種對某個專題、問題或工作進行詳細說明和說明的書面材料,它通過收集、整理和分析相關(guān)信息,向讀者傳達相關(guān)的觀點、結(jié)論和建議。那么我們該如何撰寫一份有效的報告呢?首先,要明確報告的目的和受眾,確保內(nèi)容能夠全面、清晰地傳達給讀者。其次,要進行充分的調(diào)研和數(shù)據(jù)收集,確保報告的內(nèi)容有可靠的依據(jù)和支持。此外,還要注意報告的結(jié)構(gòu)和組織,使得整個報告條理清晰、層次分明。以下是小編為大家收集的報告范文,僅供參考,大家一起來看看吧。這些范文涵蓋了不同領(lǐng)域和主題的報告,可以幫助我們了解報告的寫作風(fēng)格和表達方式。在撰寫報告時,可以根據(jù)自己的需求和實際情況進行借鑒和參考,以提高報告的質(zhì)量和效果。
    食堂食材采購的報告篇一
    長期以來,我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則,抓平時、重細節(jié),為“辦人民滿意學(xué)?!卑l(fā)揮重要作用。為學(xué)校管理進一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平,保障師生員工身體健康,我校根據(jù)湖北省教育廳《關(guān)于九年義務(wù)教育中小學(xué)食堂財務(wù)管理意見》、十堰市教育局《關(guān)于學(xué)校食堂財務(wù)管理意見》等文件精神及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例?,F(xiàn)結(jié)合我校實際情況對學(xué)校食堂工作展開了全面、認真自檢自查現(xiàn)將工作總結(jié)情況報告如下:
    每學(xué)期初,學(xué)校都會專門召開食堂工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首、學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責(zé)任,讓食堂全面工作制度化、規(guī)范化后勤處負責(zé)具體落實,從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié),進行了細化并狠抓落實并定期召開食堂工作專門會議,學(xué)習(xí)上級文件,研究各階段,落實措施,校級領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視,以便隨時解決問題,及時給予指導(dǎo)立即進行改進。
    食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作重中之重,為確保無一例食物中毒發(fā)生,主要采取了以下措施:1.食堂都能嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,有各項衛(wèi)生安全制度和措施并做到了有檢查、有記錄、有突出事件應(yīng)急措施,工作人員能自覺按要求上崗,和操作其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。
    2.采購做好驗收工作。加工做到燒熟,煮透做好食品,留樣工作,嚴格把好食品進貨關(guān)。
    3.每次用餐后所有餐具、用具都高溫蒸汽消毒,健康衛(wèi)生。
    4.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標(biāo)、檢查、驗收、登記、簽字制度。
    5.建立群眾監(jiān)督機制,讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān),成立了由校工會干部、教師代表、學(xué)生代表等組成膳管會,定期舉行碰頭會監(jiān)督,以收費標(biāo)準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點行使對食堂監(jiān)督、檢查等職能。
    為維護師生合法利益和身心健康,我校堅持“公益性”原則,按照“非營利性”要求進行食堂成本單獨核算,以保證食堂日常運轉(zhuǎn),經(jīng)費收支平衡為目標(biāo),合理確定供餐價格。
    1.按照學(xué)校要求后勤處,定期或不定期地組織人員對食堂工作,進行檢查和考核,在考核中把食品、菜肴價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點。
    2.由于食品價格上漲,學(xué)校采取部分補貼辦法,以保證學(xué)生不因價格上漲而影響伙食質(zhì)量。
    3.保證飯菜數(shù)量和質(zhì)量,努力做到葷素合理搭配,品種豐富多樣,滿足學(xué)生身體健康成長需要。
    4.就餐價格實行最高限價,確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營業(yè)額4%以內(nèi)。
    1.充分調(diào)動學(xué)生積極性,把與學(xué)生聯(lián)系形成一項制度定期和不定期與學(xué)生伙管會、學(xué)生代表進行座談、溝通聽取意見并做到有反饋有措施有改進。
    2.為家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”,解決后顧之憂幫助他們安心學(xué)習(xí)。
    3.學(xué)校每天在用餐安排教師義務(wù)帶隊,和進行用餐管理督促學(xué)生文明用餐,定期評選“用餐文明班級”。
    4.食堂工作人員每年都進行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn),按要求持證上崗,熱情服務(wù),文明用語,做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化,平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門監(jiān)督與指導(dǎo)。
    5.建立食堂財務(wù)和菜譜公開財務(wù)制度,實行每月一公示財務(wù)實行每周一公示菜譜。
    我校食堂實行包餐制供應(yīng),向?qū)W生收取伙食費嚴格按上級規(guī)定實行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn),確認伙食收入、期末結(jié)算方法,多退少補,每月末食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準為依據(jù),在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認當(dāng)月伙食收入預(yù)收伙食費時,我校向?qū)W生和家長公布伙食費收取標(biāo)準和計劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費,我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布,在食堂就餐學(xué)生按月收取據(jù)實結(jié)算。
    規(guī)范使用食堂結(jié)余款,只用于改善學(xué)生伙食和食堂設(shè)施設(shè)備,而非用于學(xué)校發(fā)放教職工福利或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)支出。
    因經(jīng)費不足師,生用餐環(huán)境有待改進。
    總之,學(xué)校食堂之所以能做到以上幾點,是因為全體員工都能把學(xué)校看成是自己的家,把學(xué)生當(dāng)成自己的孩子,一方面,他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面,他們都有一顆愛心。但是,我們也還存在一些需要改進的地方。例:要進一步從學(xué)生身體發(fā)育要出發(fā),不斷研究和改進學(xué)生就餐食譜,搞好營養(yǎng)搭配,推出新菜。同時,還要不斷改進工作方法,多關(guān)心愛護學(xué)生,注意工作方法和技巧,做到讓學(xué)生高興而來,滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。
    食堂食材采購的報告篇二
    我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習(xí)學(xué)生及教職員工供餐?,F(xiàn)擬通過公開招標(biāo)方式,確定食品食材配送服務(wù)供應(yīng)商,承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作?,F(xiàn)公開向社會征集采購信息,歡迎有資質(zhì)、有能力的單位參與項目方案設(shè)計。現(xiàn)將有關(guān)方案如下:
    1、本項目為xx省xx第十二中學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購項目。所提供產(chǎn)品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關(guān)質(zhì)量要求。
    2、本項目服務(wù)期限為兩年,總預(yù)算金額為200萬元。
    1、具有上述服務(wù)經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份。
    2、法人及代理人身份證復(fù)印件一份(正反兩面)。
    3、法人授權(quán)書原件(若代理人與法人為同一人,無需提供此件)。
    報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年9月14日9:00—9月21日17:00,逾期不予受理。如有疑問,現(xiàn)場答疑。
    1、方案征集提交時間:20xx年9月23日17:00止,逾期不予受理。
    2、方案征集具體要求:
    (1)方案應(yīng)包括:食材配送要求、食材配送標(biāo)準、服務(wù)要求、報價等。方案的大標(biāo)題統(tǒng)一用方正小標(biāo)宋簡體二號加粗,正文統(tǒng)用仿宋gb2312三號字,一級小標(biāo)題用黑體三號加粗,二級小標(biāo)題用楷體三號加粗,三級小標(biāo)題用仿宋gb2312三號加粗,統(tǒng)一用a4紙打印,注明頁碼。
    (2)紙質(zhì)方案一式5份,統(tǒng)一用a4紙打印,不得寫單位名稱,不得做任何記號,否則按作廢處理。上交與紙質(zhì)材料相同內(nèi)容的電子文檔一份。以上征集方案紙質(zhì)材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(u盤或光盤)一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
    本次征集方案設(shè)計費用自理,所有征集的`設(shè)計方案將無償提供給學(xué)校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審,然后定出最優(yōu)方案。方案征集結(jié)果僅作為項目采購參考依據(jù)。
    1、報名地點:xx省xx第十二中學(xué)(xx市xx區(qū)朝陽路171號)。
    2、聯(lián)系方式:陳老師電話:1311053xxxx。
    郭老師電話:1595901xxxx。
    0591—6350xxxx。
    食堂食材采購的報告篇三
    為進一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作,確保學(xué)校食品安全,依據(jù)《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則,擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進行公開招標(biāo),歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標(biāo)。招標(biāo)方案如下:
    黃山育才學(xué)校。
    1、蔬菜類(含豆制品)。
    2、肉制品類。
    3、糧油類。
    4、調(diào)料類(含干貨、禽蛋)。
    5、凍貨類。
    6、奶制品及飲品(幼兒奶粉、豆奶粉、果珍)。
    每類各招一家。
    公開比選,價格低者中標(biāo)。
    1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定,國內(nèi)注冊(指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的)生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的`供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。
    2、參加政府采購活動(以開標(biāo)時間為準)前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標(biāo)時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。
    (一)供貨期限:20xx年5月至20xx年8月。
    (二)要求及說明:
    1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價,報價必須包括所有費用,包含采購、包裝、運輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費用。
    2、米油、干貨類報價以市場批發(fā)價為基準,下浮比例報價。原則上在合同期內(nèi)不做變動,合同期內(nèi)價格需變動,提前15個工作日向甲方提請書面申請,批準后再做變動。其余產(chǎn)品參照上一周黃山市發(fā)展和改革委員會官網(wǎng)信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。(如配送的食堂食材網(wǎng)站上無價格由屯溪區(qū)各大超市均價確定或雙方另行協(xié)商后確定價格)。
    3、中標(biāo)人簽約后,每日上午7點30分前需派專人、專車統(tǒng)一將食材送達至采購人指定地點,待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物,可以退還供應(yīng)商。
    4、中標(biāo)人要提高質(zhì)量意識和服務(wù)水平,配送的包裝食品中必須有“qs”食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志或“sc”標(biāo)志、編號和保質(zhì)期,且保質(zhì)期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準的許可證明和檢疫證明,食品必須新鮮、品相好,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準;不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換;半年內(nèi)若出現(xiàn)三次食材不符合采購人要求或其他問題,經(jīng)相關(guān)部門負責(zé)人確定后采購人有權(quán)終止合同,不予支付相關(guān)不合理費用(具體相關(guān)質(zhì)量要求詳見相關(guān)食材質(zhì)量要求表)。除不可抗力外,延誤配送時間,造成單位不能正常供應(yīng)伙食,中標(biāo)方需承擔(dān)臨時應(yīng)急采購費用。單位在有緊急需求時,中標(biāo)人需在1小時內(nèi)供貨。
    5、月供貨量于每月月底按實結(jié)算一次。中標(biāo)人所配備的派送人員必須具有健康證。
    6、中標(biāo)公示結(jié)束后,中標(biāo)人自中標(biāo)公示期結(jié)束后試配送1個月,根據(jù)試配送情況簽訂合同。合同1年一簽。
    7、外地注冊商必須有本地售后服務(wù)保障能力。
    8、不接受聯(lián)合體投標(biāo)比選。投標(biāo)人中標(biāo)后,不得轉(zhuǎn)包經(jīng)營,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)終止合同。
    2、近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務(wù)承諾書;
    4、以20xx年05月06日當(dāng)天的食材價格為基準進行報價。
    5、報價文件需密封并加蓋單位公章,否則報價文件無效。(報價文件需正本一份)。
    報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學(xué)??倓?wù)處,逾期不受理。
    聯(lián)系人:宋老師。
    聯(lián)系電話:0559—23xxxxx。
    食堂食材采購的報告篇四
    甲方:
    乙方:
    經(jīng)甲乙雙方協(xié)商及比對,確定乙方為甲方職工食堂采購蔬菜、肉類、糧油及干貨調(diào)料等食材的固定采購點。為確保雙方合作事宜,維護甲乙雙方共同利益,明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系,特擬定此合同,雙方必須共同遵守。
    第一條:采購日期、數(shù)量及價格
    1、甲方每天根據(jù)當(dāng)天實際就餐情況派人去乙方所在地進行相關(guān)食材的挑選和購買,打印購物小票,小票一式二份,甲乙雙方各持一份,用于月底進行核對。
    2、各類食材以當(dāng)天市場價為準,不得高于當(dāng)天零售價。乙方應(yīng)本著長期合作、誠實信用的原則提供菜價,若發(fā)現(xiàn)任何一種食材高于當(dāng)天零售價格,則按乙方自供貨日起到發(fā)現(xiàn)日當(dāng)天總天數(shù)×差額進行補齊,若出現(xiàn)兩次,甲方有權(quán)終止合同。
    第二條:食材質(zhì)量。
    1、乙方配送給甲方所食用的糧油、蔬菜、雞、鴨、魚、豬肉、干貨等廚房食用材料等必須符合國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準,同時保證食材新鮮,不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì),以次充好等情況。如果發(fā)現(xiàn),甲方有權(quán)將不合格的蔬菜退給乙方,并要求乙方在指定的時間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨,甲方同時追加同類產(chǎn)品不計價格處理。
    2、若甲方職工因食用乙方提供食材而引起食物中毒或不適送醫(yī)的,將由乙方承擔(dān)全部責(zé)任以及由此而產(chǎn)生的一切費用(如果經(jīng)檢驗部門檢驗結(jié)果屬甲方因操作不當(dāng)引起的食物中毒及經(jīng)濟糾紛由甲方負責(zé))。
    第三條:貨款結(jié)算辦法。
    結(jié)算方式為月結(jié),憑當(dāng)月消費小票進行結(jié)算。每月月底由后勤科和乙方對當(dāng)月小票進行核對,核對無誤后,經(jīng)甲方負責(zé)人簽字,乙方持相關(guān)票據(jù)到甲方財務(wù)科進行結(jié)算。
    第四條:違約責(zé)任。
    1、甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成,依法請求當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門仲裁。
    2、如果甲乙雙方出現(xiàn)分歧,不愿繼續(xù)合作,必須提前7日以書面形式通知對方,若單方面毀約,造成甲方損失的,乙方按照甲方所需物品總價的100%進行處罰。如果甲方未按協(xié)議書規(guī)定的日期支付貨款,乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協(xié)議書。
    第五條:合同期限及其他事項。
    從20xx年月日至20xx年月日,合同期將以年為單位。
    1、本合同最終解釋權(quán)歸甲方所有;
    2、如合同期滿,甲乙雙方在合同完成前1個月內(nèi)重新簽訂新合同。如中途終止合同或合同期滿不再續(xù)約的,雙方須提前一周通知對方。
    3、如有未盡事宜,不在本合同之內(nèi),雙方另行協(xié)商解決。
    4、本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字蓋章即日生效。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日_________年____月____日。
    食堂食材采購的報告篇五
    學(xué)校對每天煮飯例行檢查,主要檢查謝魯瓦采購和索證,食品留樣,生熟分開,盛日常用品和餐具的清洗和家庭用品消毒等內(nèi)容;值日領(lǐng)導(dǎo)每天也到飯?zhí)脵z查督促,并進行檢查記錄,確保食物不受污染。并及時調(diào)整調(diào)吳萸不合理的櫥柜內(nèi)部布置。一是蒸飯間,二是蔬菜加工間,三是打飯間。加大飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生,并組織學(xué)生干部到飯?zhí)脵z查評比,并將檢查結(jié)果在全校公布。
    為了有效地對全校師生進行食品安全,保證食品安全順利開展教育取得實效。學(xué)校通過有力的宣傳教育工作,讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識,也了解掌握了一些基本的`食品安全常識。
    (1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
    (3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入工作,從業(yè)人員及取得健康證必須經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員遵行進入食堂必須做到“三白”。
    (4)、杜絕由非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象會發(fā)生。
    學(xué)校的配送食品的接收、儲存和管理工作由學(xué)校總務(wù)主任具體負責(zé)??倓?wù)處與供應(yīng)商簽訂合同,明確配送時間及數(shù)量,并對食品嚴格檢查,嚴防污染、變質(zhì)、過期食品資金流入校園。確保食品按時、保質(zhì)保量配送到學(xué)校,總務(wù)處按排專人做好供接貨登記工作??倓?wù)處設(shè)立專門的儲藏室,配備冰柜,確保食品干爽衛(wèi)生,不污染、不變質(zhì)。儲藏室對配送的每一批食品要封存,留樣不得少于3天,以備待查。學(xué)生灶學(xué)員對配送食品必須做到加工精細,確保衛(wèi)生,確保營養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對后院一整天內(nèi)保管的食品每天要進行檢查,發(fā)現(xiàn)霉變,過期食品要及時封存。主管員必須對食品加工情況和同日剩余蛋奶的儲存、處理情況進行記載??倓?wù)處規(guī)范配送食品的發(fā)放程序。每天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學(xué)生灶,各學(xué)生灶在學(xué)生領(lǐng)取前加工好蛋奶,并對蛋奶裝捅裝箱,各班生活委員清點無誤隨后,以班為單位統(tǒng)一簽字領(lǐng)取。各班在班主任組織機構(gòu)下把蛋奶分發(fā)給學(xué)生,學(xué)生須簽字。每周各班主任把一周學(xué)生蛋奶的登記表簽字后,交總務(wù)處。蛋奶應(yīng)當(dāng)主管員必須將每月蛋奶發(fā)放注冊登記臺賬匯集成冊并入檔,以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學(xué)生開展食品衛(wèi)生知識宣傳教育,依照《縣三中學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》處理預(yù)防食品中毒事件發(fā)生。
    (1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,波皮夫卡學(xué)校食堂配套服務(wù)設(shè)施標(biāo)準不高。
    (2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。
    為有效的控制學(xué)校食物中毒事件會發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障小學(xué)師生員工健康安全。我們徹底解決特蘭縣從以下幾個方面著手解決:
    (1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育工作、板報、知識講座等各類加大積極性教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識根植深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也以使食堂托兒所的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
    (2)、加大管理力度,杜絕校門食店流動檔口的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
    (3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
    (4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生進一步增強自我防護意識。
    (5)、利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生人際關(guān)系。教育學(xué)生不到違規(guī)攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
    總之,學(xué)校安全無小事,我們一定我們要做到上述幾條,在食品安全工作上再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好食物中毒事故在我校發(fā)生。
    食堂食材采購的報告篇六
    甲方:
    乙方:
    甲方為服務(wù)學(xué)生需要,決定向乙方采購蔬菜,經(jīng)雙方協(xié)商,達成協(xié)議如下:
    1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜,價格由甲乙雙方根據(jù)市場價格確定。
    2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準,不得三無、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果,一切經(jīng)濟和法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權(quán)利,凡是不合格商品有權(quán)拒收和拒絕付款。
    3、甲方每次提前訂好次日所需貨單,如市場短缺,甲、乙雙方可作適當(dāng)調(diào)整,但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容,否則甲方有權(quán)拒絕付款。
    4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當(dāng)天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后,方可進入結(jié)賬程序。否則,學(xué)校不予認可和付賬。
    5、如乙方不能按本協(xié)議認真履約,甲方有權(quán)單方面解除合同。
    6、結(jié)賬方式:每星期結(jié)一次帳,現(xiàn)金付款。
    7、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效。
    甲方(簽字并蓋章):
    乙方(簽字并蓋章):
    20xx年2月26日。
    食堂食材采購的報告篇七
    根據(jù)縣教育局通知精神,xx學(xué)校對大路李初級中學(xué)的學(xué)校食堂進行等級量化檢查。中心學(xué)校成立等級量化自查領(lǐng)導(dǎo)小組,由李xx校長任組長,張xx主任任副長,辦公室岳xx主任檢查組成員,對初中食堂進行全面細致檢查?,F(xiàn)將有關(guān)檢查結(jié)果總結(jié)如下:
    (1)學(xué)校食堂餐廳面積、操作間面積、貯藏室、生活用房達到上級規(guī)定的要求。操作間內(nèi)地面、灶臺、售飯口鋪有地磚,墻壁有墻群。有排水和排煙設(shè)施。地面干凈衛(wèi)生,物品放置有序,生熟分開,并且刀具放置于隱蔽處。餐廳內(nèi)有宣傳標(biāo)語,每天堅持兩打掃,地面干凈,有放置的污物桶。
    (2)學(xué)校食堂內(nèi)部配備設(shè)施基本齊全,各種設(shè)施擦拭干凈,有防鼠、防蠅等設(shè)施。有供水設(shè)施,可以滿足學(xué)生的用水需求。
    (1)學(xué)校食堂持有“衛(wèi)生許可證”“工商營業(yè)執(zhí)照”“排污許可證”。從業(yè)人員參加縣教育局組織的從業(yè)人員培訓(xùn),并且取得相應(yīng)的合格證,參加縣衛(wèi)生區(qū)組織的體驗,有衛(wèi)生局頒發(fā)的`健康證,無帶病人員上崗。
    (2)學(xué)校食堂食品采購實行定點采購,并且索有發(fā)票,定點單位有正規(guī)的工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證(備有復(fù)印件),建立有進貨臺賬。無發(fā)現(xiàn)有過期的食物和食品,面粉、油、米等副食貯藏和蔬菜分開。蔬菜貯藏放在架板上,單獨在一個房間。
    (3)學(xué)校成立有學(xué)校食堂管理工作小組,由校長任組長,后勤副校長任副組長,由學(xué)生會組成的管理小組,并每周對食堂進行檢查。
    (4)學(xué)校建立健全學(xué)校食堂管理工作制度,并且制定版面上墻,制定有食物中毒應(yīng)急預(yù)案和報告制度。
    (5)工作人員服務(wù)熱情,工作積極,能夠按照食品加工操作規(guī)范進行加工。安全意識強,能夠做到“四勤四不”,工作中嚴把“九關(guān)”。
    (6)沒有發(fā)現(xiàn)有過期的食品和食物,沒有發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的食品和食物,沒有發(fā)現(xiàn)不合格的物品。
    (1)由于學(xué)校食堂建造時間已長,內(nèi)壁墻壁已被油煙熏黑,整體看起顯得不潔凈,需要改善硬件建設(shè)。
    (2)學(xué)校食堂操作間、售飯間、粗加工間沒有完全隔開。食堂沒有配備消毒柜和冰柜等必要設(shè)備。
    (3)學(xué)校食堂建立有臺帳,但有些索證沒有加蓋章。只有進貨臺帳,無驗貨,出貨記錄。
    (4)食品留樣不規(guī)范,沒有按照要求把留樣飯菜放于冰箱中,沒有留樣記錄。
    (5)從業(yè)人員穿戴工作衣工作,但有個別人員沒有戴工作帽。
    (6)制度健全,但食堂內(nèi)沒有張貼應(yīng)急處理和報告制度。
    食堂食材采購的報告篇八
    乙方:
    甲方為服務(wù)學(xué)生需要,決定向乙方采購蔬菜,經(jīng)雙方協(xié)商,達成協(xié)議如下:
    1、甲方有選擇地從乙方訂購新鮮蔬菜,價格由甲乙雙方根據(jù)市場價格確定。
    2、乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準,不得三無、糜爛、變質(zhì)、過期等不合格商品送進學(xué)校。如因乙方供貨衛(wèi)生質(zhì)量等原因造成不良后果,一切經(jīng)濟和法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)。甲方對乙方提供的所有商品都有檢查驗收權(quán)利,凡是不合格商品有權(quán)拒收和拒絕付款。
    3、甲方每次提前訂好次日所需貨單,如市場短缺,甲、乙雙方可作適當(dāng)調(diào)整,但未經(jīng)甲方同意乙方不得擅自更改貨單內(nèi)容,否則甲方有權(quán)拒絕付款。
    4、乙方必須確保按合同要求在每天上午8時前將食堂當(dāng)天所需商品免費送貨上門。所送商品必須經(jīng)過校方食堂管理人員檢查、過稱、驗收、簽名后,方可進入結(jié)賬程序。否則,學(xué)校不予認可和付賬。
    5、如乙方不能按本協(xié)議認真履約,甲方有權(quán)單方面解除合同。
    6、結(jié)賬方式:每星期結(jié)一次帳,現(xiàn)金付款。
    7、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效。
    甲方(簽字并蓋章):
    乙方(簽字并蓋章):
    20xx年2月26日。
    食堂食材采購的報告篇九
    甲方現(xiàn)將食堂所食用的蔬菜、肉類、糧油、及干貨調(diào)料等食材承包給乙方統(tǒng)一配送,為了維護甲乙雙方共同利益,明確雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系,體現(xiàn)合作之愉快。經(jīng)雙方協(xié)商定如下合約,望甲乙雙方共同遵守:
    一、雙方責(zé)任:
    1、甲乙雙方每......
    2、乙方配送給甲方所食用的豬肉等食堂食用材料等必須符合國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準,乙方每季度須提供相關(guān)食品材料的檢驗報告,如違反國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準,甲方有權(quán)解除合約。
    3、若甲方員工食用乙方提供食品而引起食物中毒或不適送醫(yī)的,將由乙方承擔(dān)全部責(zé)任以及由此而產(chǎn)生的一切費用。(如果經(jīng)檢驗部門檢驗結(jié)果屬甲方因操作不當(dāng)引起的食物中毒及經(jīng)濟糾紛由甲方負責(zé))。
    4、甲方有權(quán)對乙方所購買食品材料的質(zhì)量和色香味進行稽查、監(jiān)督及驗收。如查有不良食品材料可要求停止使用或退換,乙方保證供應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準、安全、營養(yǎng)的食品。
    5、乙方不得以甲方之名向外賒欠貨物及借貸貨款,如發(fā)生任何經(jīng)濟糾紛和司法責(zé)任與甲方無關(guān),全部責(zé)任由乙方承擔(dān)。
    6、甲方每日下午材料進行收集并配送給甲方。
    7、乙方須按甲方定好的時間準時送貨到點:早上:蔬菜、肉類8時前送到廠。
    8、由于季節(jié)性及臺風(fēng)暴雨等自然災(zāi)害及其它不可抗拒等因素和節(jié)假日,部份品種有暴漲暴跌的現(xiàn)象,乙方應(yīng)通知客戶并協(xié)商調(diào)整價格。
    9、乙方接到甲方訂購單后,發(fā)現(xiàn)個別品種質(zhì)量太差或缺少貨源,應(yīng)急時通知甲方訂貨負責(zé)人變更調(diào)換。
    10、甲方每天安排專人過秤及驗收,如發(fā)現(xiàn)個別品種重量不足或質(zhì)量不好,甲方有權(quán)要求乙方補足或退換,雙方確認無誤后在送貨單上簽字,乙方憑送貨單在合同指定的時間內(nèi)向甲方結(jié)算貨款。
    二、貨款結(jié)算方式:
    1、甲方要求配送的食品材料費用、稅票、車費由乙方負責(zé)。
    2、因?qū)?顚S茫杭追揭匀嗣駧努F(xiàn)金或現(xiàn)金支票付給乙方,也可以匯入乙方指定帳戶。
    三、配送合同期及相關(guān)要求:
    從20xx年9月1日至20xx年7月20日,合同期將以1年為單位。
    1、如合同期滿,甲乙雙方在合同完成前1個月內(nèi)重新簽訂新合同。
    2、如中途終止合同或合同期滿不再續(xù)約的,雙方須提前一周通知對方。甲方應(yīng)提前準備好貨款,在指定終止合同的當(dāng)日前結(jié)清所有貨款。
    3、如有未盡事宜,不在本合約之內(nèi),雙方另行協(xié)商解決,本合約一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字蓋章即日生效。
    甲方(公章):_________。
    乙方(公章):_________。
    _________年____月____日。
    食堂食材采購的報告篇十
    需方:_________(以下簡稱甲方)。
    供方:_________(以下簡稱乙方)。
    根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,甲乙雙方本著平等自愿,等價的原則,在互惠互利的基礎(chǔ)上,就甲方所需的蔬菜、冰凍產(chǎn)品等承包給乙方配送達成如下協(xié)議:
    第一條:貨物品種,數(shù)量,規(guī)格,價格及計量單位。
    甲方所需的貨物由乙方提供,甲方根據(jù)實際情況于每日13:00以前給乙方下第二天所需貨物訂單,內(nèi)容以甲方的訂單為準,訂貨單包括品種,數(shù)量,規(guī)格,計量單位(以斤或公斤為計量單位)等內(nèi)容,貨物價格由雙方根據(jù)市場行情確定,乙方對甲方所供蔬菜為去皮、無壞、半凈配菜入庫,其他調(diào)味品、食用油、干貨等由乙方配送并承擔(dān)稅率,供貨價格根據(jù)市場行情優(yōu)價提供。其它供貨價以批發(fā)市場批發(fā)價格及零售市場零售價格的中間價為準,但不得高于零售價。
    第二條:質(zhì)量標(biāo)準。
    乙方所供應(yīng)配送的貨物質(zhì)量必須達到國家規(guī)定的食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準。
    第三條:交貨時間,地點和運輸方式。
    交貨時間:_________。
    交貨地點:_________。
    交貨方式:乙方派車派人配送,并承擔(dān)費用。
    第四條:驗收。
    乙方接到甲方訂單后,發(fā)現(xiàn)個別品種質(zhì)量太差或缺少貨源,應(yīng)及時通知甲方訂貨負責(zé)人變更調(diào)換。
    乙方所送貨物到達甲方指定的地點后,甲方應(yīng)派專人負責(zé)進行過稱驗收,并簽字入庫。
    第五條:雙方權(quán)利及義務(wù)。
    (一)甲方權(quán)利及義務(wù)。
    1、乙方按要求把貨物配送到甲方指定地點后,甲方應(yīng)及時安排人員對貨物進行驗收并辦理相關(guān)的入庫手續(xù),對不合格的貨物,由雙方協(xié)商,按達成的協(xié)議處理。
    2、甲方有權(quán)利對乙方所供應(yīng)配送的貨物質(zhì)量,單價等進行考核和重新評估。如果乙方配送價格與本合同第一條不符,甲方有權(quán)在月結(jié)算中自行扣除不實價格部分。
    3、由于季節(jié)性及臺風(fēng)暴雨冰凍等自然災(zāi)害天氣和其他不可抗拒等因素,乙方必須具有抗風(fēng)險的倉儲能力,能保證維持四到七天原始庫存供甲方作應(yīng)急庫存使用。
    4、甲方要求配送的食品材料費用由乙方先墊付30天,甲方最遲不超過10天付清。
    (二)乙方權(quán)利及義務(wù)。
    1、乙方在配送過程中所發(fā)生的一切費用均由乙方負責(zé)。
    2、乙方接到甲方的正式采購訂單后必須及時備貨,并于第二天保質(zhì)保量按時送給甲方,不得延誤。
    3、乙方需按甲方的要求,對其供應(yīng)配送的貨物及采購渠道,過程嚴把質(zhì)量關(guān),如出現(xiàn)腐敗,變質(zhì)等情況,甲方有權(quán)利拒收乙方所配送的貨物。
    4、在同等條件下乙方享有一年以上與甲方續(xù)簽此合同的優(yōu)先權(quán)。
    第六條:違約責(zé)任。
    1、乙方滯延交貨或甲方滯延支付貨款的,每日按照滯延部分的貨款5%標(biāo)準向?qū)Ψ街Ц哆`約金。
    2、因甲方未提供必要的交貨條件,致使乙方無法按時交貨的,甲方應(yīng)賠償由此給乙方造成的損失。
    3、乙方配送的貨物不符合質(zhì)量要求,甲方應(yīng)及通知乙方,經(jīng)雙方協(xié)商退貨及換貨,發(fā)生甲方拒收或提出質(zhì)量異議的情況下,乙方應(yīng)及時向甲方補足,質(zhì)量問題嚴重的,甲方有權(quán)拒收,因乙方配送供應(yīng)不符質(zhì)量要求給甲方造成損失的,乙方應(yīng)賠償造成的直接經(jīng)濟損失。
    4、一方無正當(dāng)理由終止履行或變更合同的,應(yīng)賠償由此給對方造成的直接經(jīng)濟損失。
    第七條:爭議解決。
    在本合同履行過程中發(fā)生爭議,由雙方協(xié)商解決或申請經(jīng)濟仲裁解決。
    第八條:未盡事宜,雙方共同協(xié)商,另簽補充協(xié)議。
    本合同有效期為年月日至年月日,雙方簽字后正式生效本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,均具有同等法律效力。
    甲方(公章):_________。
    乙方(公章):_________。
    _________年____月____日。
    食堂食材采購的報告篇十一
    采購方:??????????(以下簡稱甲方)。
    供應(yīng)方:??????????(以下簡稱乙方)。
    雙方本著平等協(xié)商原則,就乙方向甲方提供食品原材料相關(guān)事宜達成以下協(xié)議,雙方必須共同遵守。
    為保障甲方飯店的正常運行,乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調(diào)料類等貨物。
    臨時訂貨:甲方因臨時需要,有權(quán)在批次訂貨時間以外臨時向乙方訂貨,訂貨方式可以是電話方式,如果是臨時訂貨,乙方在送貨時有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認。
    批次訂貨以訂貨單為準,臨時訂貨以通知為準。
    乙方保證按照約定時間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點。
    甲乙雙方協(xié)商一致后可以對報價表貨物內(nèi)容進行擴充和縮減。
    批次訂貨:乙方每日就《報價表》中所供貨物的價格向甲方確認,該價格為當(dāng)日批發(fā)市場牌價的價格為準。以訂貨日確認的價格作為該批次訂貨的結(jié)算價格。
    臨時訂貨:臨時訂貨的貨物如在甲方附近市場采購,按照實際零售價格結(jié)算,實際零售價格以乙方出具的采購發(fā)票上標(biāo)明的價格為準;否則按照批次訂貨價格結(jié)算。
    乙方不對供應(yīng)甲方的貨物進行長時間儲藏;所有提供給甲方的貨物,在乙方倉庫儲藏時間不得超過24小時;乙方保證所有外購的貨物自批發(fā)、采購地點運至甲方指定地點的時間不超過24小時。
    乙方向甲方保證具有對各類貨物進行冷凍儲藏或保鮮儲藏的設(shè)施,所有儲藏設(shè)施符合國家、行業(yè)標(biāo)準和規(guī)范。
    乙方保證建立了嚴格的倉庫管理情況記錄檔案,詳細記載進入、搬出貨物的種類、數(shù)量和時間。
    1.乙方按照甲方訂單將貨物運至甲方指定地點后,甲方人員應(yīng)及時對乙方貨物進行驗收,甲方不得無故拖延。
    2.交貨驗收程序如下:
    甲乙雙方人員核對訂貨單據(jù);
    貨物包裝檢查,包裝檢查不合格的,甲方有權(quán)拒收包裝不合格的貨物,做退貨處理或乙方。
    負責(zé)更換貨物;
    貨物驗收合格后,甲乙雙方在驗收登記表上簽字確認,驗收登記表作為支付依據(jù);
    貨款每月x日結(jié)算一次,甲方不得拖延付款。
    乙方憑當(dāng)期雙方確認的報價表(或臨時供貨發(fā)票)、甲方訂貨單及雙方簽字的驗收登記表向甲方財務(wù)部門結(jié)算,甲方財務(wù)部門核對無誤后以現(xiàn)金形式向乙方支付貨款。
    1、本協(xié)議由雙方代表于20xx年xx月xx日簽定,自簽定之日起生效。
    2、本協(xié)議有期為1年,20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
    3、本協(xié)議一式2份,甲乙雙方各執(zhí)1份,具有同等法律效力。
    4、本協(xié)議未盡事宜,雙方友好協(xié)商解決。
    甲方:
    法定代表人(或授權(quán)委托人)簽字:
    (蓋章)。
    乙方:法定代表人(或授權(quán)委托人)簽字:
    年?月?日(蓋章)。
    食堂食材采購的報告篇十二
    受盱眙縣第三中學(xué)的委托,江蘇至衡誠達工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目進行詢價采購,現(xiàn)邀請合格的.供應(yīng)商前來參加報價。
    (一)項目名稱:盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目。
    (二)采購方式:詢價。
    (三)采購內(nèi)容:20xx-20xx學(xué)年,盱眙縣第三中學(xué)在學(xué)校食堂就餐師生人數(shù)約1400人左右。
    標(biāo)段一:對時令蔬菜,水果,牛奶,干貨調(diào)味品等進行采購,預(yù)算金額:126萬元;
    標(biāo)段二:對食堂冷凍食品進行采購,預(yù)算金額:54萬元;
    標(biāo)段三:對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進行采購(肉類產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫合格證明,不打水、無異味、無病毒,符合食品衛(wèi)生要求),預(yù)算金額:66萬元。
    (四)合同履行期限:20xx年9月1日-20xx年6月30日。
    (五)配送時間:按采購人要求。
    本項目(否)接受聯(lián)合體。
    滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定;
    (一)提供有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證或三證合一的新版營業(yè)執(zhí)照;
    (二)法定代表人證明或授權(quán)委托書;
    (三)必須具有食品經(jīng)營許可證。
    時間:20xx年7月13日至20xx年7月20日,每天上午8:30至11:30,下午14:30至17:00(北京時間,法定節(jié)假日除外)。
    地點:盱眙縣教育體育局。
    方式:供應(yīng)商將(一)法人代表授權(quán)委托書原件(注明委托人聯(lián)系方式);(二)被委托人身份證明復(fù)印件加蓋公章;(三)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章;(四)食品經(jīng)營許可證復(fù)印件加蓋公章,上述材料掃描整合成一份文檔發(fā)送至956765824@郵箱報名并領(lǐng)取詢價文件,聯(lián)系人:史老師,聯(lián)系電話:0517-80327251。
    售價:300元/份,(無論中標(biāo)與否不退還,逾期不予接受),必須從投標(biāo)人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶,務(wù)必在報名時備注公司名稱項目名稱,請報名單位將報名費用截圖一同發(fā)至報名郵箱,否則視作報名無效。
    賬戶名:盱眙縣教育體育局。
    賬號:488459896956。
    銀行名稱:中國銀行盱眙支行營業(yè)部。
    截止時間:20xx年7月21日15點00分(北京時間)。
    地點:盱眙縣教育體育局四樓417室。
    開標(biāo)時間:20xx年7月21日15點00分(北京時間)。
    地點:盱眙縣教育體育局四樓417室。
    自本公告發(fā)布之日起3個工作日。
    現(xiàn)場報價,最低價中標(biāo),如最低價報價相同,進行下一輪報價。
    1、詢價保證金金額:無。
    2、履約保證金:成交供應(yīng)商必須在簽訂合同之前,向采購人繳納成交價1%的履約保證金。
    3、付款方式:一月一結(jié)(對公轉(zhuǎn)賬)。
    4、代理費收?。罕静少忢椖咳齻€標(biāo)段代理費共6600元,中標(biāo)單位在領(lǐng)取中標(biāo)通知書時一次性支付給代理機構(gòu)。(每個標(biāo)段的代理費用按照其預(yù)算費用占總預(yù)算費用的百分百乘以總代理費用計算)。
    1.采購人信息。
    名稱:盱眙縣第三中學(xué)。
    地址:盱眙縣第三中學(xué)。
    項目聯(lián)系人:史仕軍13915161138。
    2.采購代理機構(gòu)信息。
    食堂食材采購的報告篇十三
    為貫徹落實《xx20xx年食品安全重點工作安排的通知》文件精神,切實做好職工的食品安全,確保職工的身體健康,月日監(jiān)理部聯(lián)合建設(shè)單位和施工單位對各施工單位工地食堂進行了一次全面檢查。
    本次檢查監(jiān)理部非常重視,專門在會上安排和部署,檢查內(nèi)容和重點一一列出形成清單并附上規(guī)范和要求,要求檢查人員對照逐一排查,不留死角,對查出的問題下發(fā)監(jiān)理通知單要求限期改正,真正做到食堂安全衛(wèi)生。
    1、各施工單位都制定并上墻了《食堂管理制度》,組織食堂工作人員進行了宣貫教育,制定了日巡檢和周聯(lián)合檢查制度,把食堂工作作為重要檢查內(nèi)容,要求食堂工作嚴格按制度和規(guī)范執(zhí)行,發(fā)現(xiàn)問題立即整改,同時進行層層責(zé)任劃分,明確責(zé)任人,實行嚴格的追責(zé)制,采取口頭警告、平臺通報、處罰通知等手段對相關(guān)單位和責(zé)任人進行追究。
    2、各施工單位食品設(shè)施設(shè)備較齊全,有冷凍、消毒設(shè)備,有分類存放的食品柜,入庫食品如肉魚類及時冷凍保鮮,防止腐敗變質(zhì),食堂器具隨用隨消毒,當(dāng)天用的食材在柜臺上進行分類,一目了然,洗刷設(shè)施較規(guī)范,能保證廚房時時保證干凈衛(wèi)生。
    3、有防鼠、防蟑螂和防蚊蟲措施,食堂門口安裝擋鼠板,食堂內(nèi)食物垃圾及時清走清凈,留存食物入柜關(guān)好,食品用紗罩遮擋,配置滅蠅工具等。
    4、嚴格把好食材進貨關(guān),精挑細選食材,避免不合格和違規(guī)產(chǎn)品,如在肉類上必須要有相關(guān)的檢驗合格證明,要有專門合格的檢驗章,否則不予采購。
    5、食品加工制作管理做到了生熟食品分開,食品燒熟煮透,不使用超期變質(zhì)食品,水質(zhì)和食品添加劑等符合衛(wèi)生要求,從業(yè)人員保持了較好個人衛(wèi)生等。
    存在問題:
    1、從業(yè)人員沒有有效的體檢合格證,沒有建立健康管理檔案;
    2、廚房為活動板房,有的空間狹小,煤氣罐離灶距離不符合規(guī)定要求,且消防設(shè)施欠缺;
    3、職工洗刷設(shè)施無人管理,水龍頭壞了無人修理,且無熱水供應(yīng),沒有足夠的垃圾桶;
    4、有的在職工宿舍違反規(guī)定私設(shè)廚房,且使用大功率電器,存在火災(zāi)隱患;
    此次檢查后將對存在問題積極整改落實,在今后的工作中將持續(xù)做好食堂衛(wèi)生安全工作,不斷完善食堂食品衛(wèi)生管理制度,提高從業(yè)人員安全衛(wèi)生意識,嚴格執(zhí)行食堂衛(wèi)生安全相關(guān)制度和規(guī)范,確保本項目部食堂衛(wèi)生安全工作順利進行。
    食堂食材采購的報告篇十四
    為規(guī)范學(xué)校餐廳運營管理,根據(jù)《山東省教育廳山東省財政廳關(guān)于加強中小學(xué)校食堂財務(wù)管理的意見魯教財發(fā)〔20xx〕1號》,現(xiàn)對學(xué)校食堂所需大宗食材進行公開詢價采購,歡迎符合條件供應(yīng)商參加。
    高青縣第三中學(xué)。
    包1:冷鮮肉。冷鮮肉所需食材隨用即送。
    包2:副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品。副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品隨用即送。
    包3:米、面及其它糧食類。所需米、面及其它糧食類食材根據(jù)庫存情況進行配送。
    包4:食用油。食用油根據(jù)庫存情況進行配送。
    包5:蔬菜類。蔬菜類食材隨用即送。
    包6:調(diào)味品。調(diào)味品(醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等)根據(jù)庫存情況進行配送。
    包7:禽蛋類。禽蛋類食材根據(jù)庫存情況進行配送。
    食品原料要求新鮮、無毒、衛(wèi)生并符合相關(guān)規(guī)定,配送企業(yè)應(yīng)對每批次食品原料進行檢測,并按國家相關(guān)規(guī)定出具產(chǎn)品證明合格材料。具體要求為:
    1、米、面及其它糧食類,必須符合gb1354-20xx標(biāo)準,gb1355-20xx標(biāo)準,生產(chǎn)企業(yè)具備食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。優(yōu)先考慮本地兩年內(nèi)生產(chǎn)的稻谷碾出的大米(非轉(zhuǎn)基因),不能提供陳化糧。
    2、食用油產(chǎn)品原料必須為非轉(zhuǎn)基因原料。
    3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證。
    4、調(diào)味品、豆制品等預(yù)包裝食品必須具有“qs”食品質(zhì)量認證標(biāo)志或“sc”食品生產(chǎn)許可。
    5、蔬菜類、禽蛋類、水產(chǎn)品必須保證新鮮,配送企業(yè)須每天對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量安全檢測。
    1、具有《加載統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照》副本有效證件(注:20xx年1月1日起,企業(yè)一律使用加載統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照,原加載注冊號的'營業(yè)執(zhí)照不再有效)。
    2、具有良好的商業(yè)信譽及履行合同所需的供應(yīng)能力。
    3、完全滿足招標(biāo)產(chǎn)品的實質(zhì)性要求。
    4、供應(yīng)商所投貨物為近期生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,若有假冒偽劣,后果自負。
    5、供應(yīng)商必須按采購人要求時間內(nèi)將所需貨物送達指定地點。
    1、報價是一次性報價,一經(jīng)報出不得更改;所報規(guī)格參數(shù)完全符合清單要求,所報價格應(yīng)包含運送費、包裝費、發(fā)票等一切相關(guān)費用;報價依據(jù)前后2天內(nèi)高青縣大型商場的市場價格作參考,下浮率不低于5%。
    2、詢價采購報價表必須加蓋本單位公章并由法人簽字;授權(quán)代表請出具授權(quán)委托書,并附有身份證明;須附質(zhì)量保證及售后服務(wù)承諾及質(zhì)保期;詢價采購報價表須密封,并標(biāo)“開標(biāo)時啟封”字樣。
    3、投標(biāo)單位可以針對其中的一個包進行投標(biāo)報價,也可以對多個包進行投標(biāo)報價,在對多個包進行報價時,須分別提供每個包的報價表。
    4、詢價采購報價表需注明包號,同時詢價采購報價表密封袋上需標(biāo)明所投包號。
    20xx年12月2日--12月8日。
    高青縣第三中學(xué)總務(wù)處。
    食堂食材采購的報告篇十五
    甲方:
    乙方:
    經(jīng)雙方協(xié)商,由乙方為甲方提供糧油配送服務(wù),為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任,保障雙方利益,特訂立此合同。
    1、乙方向甲方提供糧油配送服務(wù)期間須具備法定的資質(zhì),即具有相應(yīng)的《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品衛(wèi)生許可證》、《從業(yè)人員健康證明》等齊備的手續(xù)。乙方必須有固定的經(jīng)營場所,甲方有權(quán)參觀、檢查乙方的`經(jīng)經(jīng)營場所,若發(fā)現(xiàn)乙方有違《食品貯存》有關(guān)規(guī)定,甲方有權(quán)立即終止合作。
    2、乙方必須確保向甲方配送糧油的質(zhì)量安全,符合國家《關(guān)于執(zhí)行糧油質(zhì)量標(biāo)準的規(guī)定》中有關(guān)條文規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準,并在每次供應(yīng)糧油時向甲方出具由疾病預(yù)防控制中心提供的相應(yīng)批次的檢驗報告。
    3、乙方保證按時向甲方提供所需糧油,所有配送須于一個工作日內(nèi)送達,以保證甲方的需求。
    4、乙方送貨時所用的運輸工具要清潔衛(wèi)生,運輸中要做好防塵、防蠅。
    5、由于乙方過失,造成甲方受到負面影響時,甲方有權(quán)立即終止合合作,由乙方過失造成的經(jīng)濟損失,全部由乙方負責(zé)。
    6、采購的糧油品種及價格標(biāo)準:
    (1)米:xx市xx米公司提供的標(biāo)一米。
    (2)食用油:xxx糧油公司生產(chǎn)的豆油。
    (3)花生:xx一級花生。
    (4)黃豆:xxx一級黃豆。
    以上糧油價格為當(dāng)時市場價下浮5%,價格如有變動,須經(jīng)雙方進一步協(xié)商,但所配送的糧油價格應(yīng)保持在市場價下浮5%以上作為配送價格。
    7、此協(xié)議簽訂后生,任何一方終止合作需提前兩周通知對方(第一、第五條除外)。此協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
    8、本合同有效期為__年__月__日至__年__月__日。
    甲方:
    乙方:
    簽訂日期: