總結是我們成長路上的里程碑，是值得回憶的重要片段。如何擁有積極的心態(tài)，影響著我們的情緒和行動。以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇一
一、經(jīng)營戶應當持續(xù)所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務必做到無積水、無垃圾。
二、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。
三、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。
四、經(jīng)營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。
五、經(jīng)營戶應當用心配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。
一、經(jīng)營戶應當確保入市的商品貼合國家有關質量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。
二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質期。
三、經(jīng)營戶務必理解市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當用心配合市場管理部門進行妥善處置。
四、經(jīng)營戶應當嚴格執(zhí)行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質量合格。并用心配合市場管理部門的監(jiān)督檢查。
五、經(jīng)營戶應當經(jīng)常對自身商品質量進行檢查，對變質、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。
六、經(jīng)營戶應當嚴格按照營業(yè)執(zhí)照核準的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。
七、經(jīng)營戶務必保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。
八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。
一、需入市交易的經(jīng)營戶應當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關證照后方可入市經(jīng)營。
二、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領取經(jīng)營服務證。從業(yè)人員在營業(yè)期間內(nèi)務必佩戴經(jīng)營服務證，以便于消費者的監(jiān)督。
三、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應當著裝整齊、舉止端正、用語禮貌、誠實經(jīng)營。
四、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員如有變化，應當?shù)绞袌龉芾聿块T辦理相關手續(xù)，領取上崗證后，方可入場營業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進入營業(yè)區(qū)域。
五、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員應當遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時間。本農(nóng)貿(mào)市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。
六、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營性電器設備。
一、經(jīng)營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。
二、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊狀況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。
三、經(jīng)營戶每一天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、透過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。
一、市場管理部門應當定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶從證照、商品質量、衛(wèi)生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄。建立經(jīng)營戶信用檔案。
二、市場管理部門應當聘請義務監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。
三、市場管理部門應當定期公示考核結果和處罰的經(jīng)營戶。
四、市場管理部門應當制定日常經(jīng)營考核標準，根據(jù)考核結果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處罰，情節(jié)嚴重的予以淘汰。
近年來，食品安全問題頻繁出現(xiàn)，政府多次出臺相關的政策措施，逐步推進食品安全溯源信息服務技術發(fā)展，從而不斷保障人民的舌尖安全，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品正向可跟蹤和逆向可溯源。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇二
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護餐飲服務食品安全，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。
二、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
三、保證具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存、餐廳等場地。
四、保證具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
五、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、配備專職或者兼職的食品安全管理員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。
七、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品并建立食品索證索票、進貨驗收及臺帳記錄制度。堅決不采購《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第十四條規(guī)定之食品。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
九、不聘用沒有健康證和患有傳染病的人員從事經(jīng)營活動。
十、如有提供不符合食品安全標準食品的行為，造成食物中毒或對消費者造成危害，承諾賠償消費者損失，并支付相應的賠償金。
十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問題。
十二、自覺接受群眾監(jiān)督。
十三、我單位(個人)自覺履行，履行不到位，自愿接受食藥監(jiān)監(jiān)督管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇三
我們作為餐飲業(yè)的供應商，堅持誠信經(jīng)營、確保食品安全是我們做好一切工作的首要前提。為此，我們特向社會和餐飲行業(yè)鄭重承諾：
1、嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，堅守誠信原則，恪守職業(yè)道德。誠信經(jīng)營，嚴格自律，把好質量關，對生產(chǎn)經(jīng)銷的產(chǎn)品進行認真的自檢自查，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品。
2、牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念，以對社會和大眾負責的態(tài)度，切實履行食品安全職責，保證食品質量安全，靠質量占領市場，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
3、嚴把原料進貨關，強化對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進入生產(chǎn)加工過程，不違法使用食品添加劑及非食用物質生產(chǎn)食品。
4、嚴把生產(chǎn)關，按照國家標準和相關要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學合理，生產(chǎn)過程及關鍵控制點管理規(guī)范。
5、嚴把出貨關，強化檢驗制度。切實做到對產(chǎn)品進行批批檢驗，保證檢驗結果準確，不符合食品安全標準的產(chǎn)品決不出貨。
6、實現(xiàn)產(chǎn)品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回。
7、確保公平交易，維護客戶權益。杜絕價格欺詐和虛假宣傳廣告，保證商品、服務信息的真實性，不誤導、不欺騙客戶，熱忱提供全程滿意服務。
8、我們將信守以上承諾，歡迎社會各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督。讓我們共筑食品安全防線，同建誠信和-諧社會。
承諾人：
20__年__月__日。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇四
民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學校義不容辭的責任。為此，我校向社會鄭重承諾：
一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。
二、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。
三、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè)，并取得合法的餐飲服務許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗。
四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業(yè)人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。
五、嚴格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質量標準和衛(wèi)生要求。
七、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門，自覺接受社會和群眾監(jiān)督；積極爭創(chuàng)餐飲服務食品安全示范單位，提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
承諾單位：xxx。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇五
1．市場開辦者配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關法律法規(guī)和菜市場管理制度，負責本菜市場的食品安全監(jiān)管，加強對經(jīng)營者的教育、培訓和管理。
2．市場開辦者應當與經(jīng)營者簽訂食品質量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責任。
3．市場開辦者應審查經(jīng)營者的工商、稅務、食品流通許可等證照，查驗重要農(nóng)副產(chǎn)品進貨憑證、供應商的經(jīng)營資質和實際經(jīng)營情況，查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應當經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明。相關證照留存?zhèn)洳椤?BR> 4．市場開辦者應督促經(jīng)營者落實索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進貨渠道。設置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質量安全檔案。
5．市場開辦者應配備食品快速檢測設備，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結果，對檢測不合格的應當督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應的管理措施。
6．市場食品安全管理人員應當每天對經(jīng)營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應當及時制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇六
順應社會發(fā)展和變化的趨勢，讓消費者“來得開心，看得舒心，買得放心”。實現(xiàn)管理者與經(jīng)營者的利益和目標一致起來，在此基礎上，樹立起全新的品牌形象，使之成為南寧農(nóng)貿(mào)市場的樣板，全國農(nóng)貿(mào)市場的一面旗幟!農(nóng)貿(mào)市場除參照當?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場進行管理外，還應該有所創(chuàng)新，實現(xiàn)管理的“四統(tǒng)一”，即統(tǒng)一理念、融合互動，統(tǒng)一規(guī)劃、分類布置，統(tǒng)一形象、規(guī)范識別，統(tǒng)一規(guī)章、民主監(jiān)督。
一、市場管理。
1、經(jīng)營者應遵守有關法律、法規(guī)、遵守公平、自愿、誠信的原則遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營者對攤位門市房進行調(diào)換或轉租必須到農(nóng)貿(mào)市場綜合管理辦公室辦理有關手續(xù)。
4、市場內(nèi)不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場經(jīng)營無關的活動違者將移交有關部門處理。
5、嚴禁在場內(nèi)外亂停亂放各種車輛，經(jīng)營者載貨的車輛務必在當日早晨七點鐘前將貨卸玩并立即退出場外按指定地點停放整齊。
6、破壞市場設施及財物并造成損失的按原價賠償。
7、租賃期間如遇市場規(guī)劃、修建、調(diào)整等，市場管理者有權單方終止合同，承租方自愿無條件服從。市場管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補償。
1、入市經(jīng)營人員應自覺遵守食品安全有關規(guī)定有拒賣過期、有害、有毒等不合格食品的義務。
2、市場實行商品準入制度，不合格食品、蔬菜等市場所有權采取禁止入市經(jīng)營、暫存、銷毀等措施進行處理。
3、入市經(jīng)營業(yè)戶須在攤位確定后到相關部門辦理衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，店前應統(tǒng)一懸掛營業(yè)執(zhí)照或攤位證，特殊規(guī)定的必須持有有關部門許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營。
4、經(jīng)營業(yè)戶不得銷售過期、變質、有害、有毒等食品違者市場所有權對不合格食品進行暫存、銷毀情節(jié)嚴重者收回攤位門市房剩余租金不退。
三、衛(wèi)生管理。
1、經(jīng)營者應自覺保持市場衛(wèi)生整潔。經(jīng)營業(yè)戶攤位前衛(wèi)生實行門前三包實行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現(xiàn)門前、攤位前臟、亂、差除當即責令其清除外并有權收取違約金10-100元從押金中扣除場內(nèi)環(huán)衛(wèi)人員負責垃圾的清運。
2、業(yè)戶嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理。
1、市場內(nèi)嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢物、擾亂市場經(jīng)營秩序等情節(jié)嚴重的除移交有關部門處理外市場所有權收回攤位門市房剩余租金不退。
2、市場經(jīng)營業(yè)戶應服從管理遵守市場規(guī)章制度不得無理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關部門處理違規(guī)者在交納200-1000元保證金后方準營業(yè)。若在保證期一年內(nèi)再次違反市場所有權收回攤位門市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準擅自改動用電線路和安裝使用大負荷電器等違者予以停電沒收電器設施。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇七
為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，我單位鄭重承諾：
一、生產(chǎn)場所保持清潔，有防塵、防鼠、防蠅設施，生產(chǎn)區(qū)附近不得有污染源(廁所、牲畜圈舍等)，從業(yè)人員有健康證，工作時穿工作服，戴工作帽、口罩。
二、生產(chǎn)加工的豆腐實行委托檢驗，豆腐用于滿足周邊村屯百姓生活需要。
三、嚴把原、輔材料進廠關，實行原、輔材料進貨驗收制度，使用的原輔料種類與明示的內(nèi)容一致。
四、不在豆腐中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質原料加工豆腐。
五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑到質量技術監(jiān)督局備案。
六、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。
七、使用的儲存容器清潔、安全，符合國家相關法律和標準要求。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇八
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來，黨的十九大報告明確提出食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心，20xx年，街道食安辦、市監(jiān)所認真貫徹中央省市區(qū)機關文件會議精神，對食品安全在體制機制監(jiān)督管理，嚴格執(zhí)法等方面進行嚴格部署，全力推進食品安全創(chuàng)建工作，為保障人民群眾食品安全，增加人民群眾的獲得感、幸福感，安全感而努力奮斗。
食品安全與人民群眾切身利益息息相關，事關群眾身體健康和生命安全，事關一方經(jīng)濟社會的安全穩(wěn)定。東風路街道食品經(jīng)營戶共計809家，其中生產(chǎn)企業(yè)有元味1家；大中小型餐飲及學校幼兒園共計392家，其中學校幼兒園9家，單位食堂20家，大中型餐飲71家，小型餐飲311家；農(nóng)貿(mào)市場2家，共計經(jīng)營戶71家；流通門店共計345家，大中型超市2家，食雜店274家，藥店22家，食品貿(mào)易商40家，網(wǎng)絡經(jīng)營戶7家。
為確保食品安全工作落到實處，社區(qū)多次調(diào)整食安巡查員，確保業(yè)務熟悉，責任上肩，任務落實到位，食安辦與市監(jiān)所工作也能明確分工，通力合作，使工作能高效地順利開展。并定期召開食安工作人員培訓及工作交流會，布置新任務，強化基礎工作。同時經(jīng)常利用會議、微信平臺、標語、專欄等對食安創(chuàng)建進行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關心，齊抓共管的工作格局。
一是強宣傳，動員全社會積極參與。通過多種形式、不同角度、各種途徑開展食安創(chuàng)建宣傳活動，充分調(diào)動人民群眾的參與熱情，積極營造執(zhí)法監(jiān)督與社會監(jiān)督共同參與的良好氛圍。開展食品安全進小區(qū)、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進機關、進家庭活動，通過墻報標語橫幅分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動，在日常宣傳工作中，全街共設立15塊永久性宣傳欄，所轄各社區(qū)均有一塊以上永久性食品安全宣傳欄，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。
二是建臺賬，提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平。為完善食品安全綜合監(jiān)管長效機制，增強食品安全監(jiān)管合力，搞好食品安全信息收集和發(fā)布，提高食品安全事故應急能力，我們重點抓好與老百姓日常生活息息相關的糧、肉、食品、蔬菜、水果的生產(chǎn)和進貨關，結合當前創(chuàng)建食品安全示范工作，用健全臺賬、規(guī)范臺賬的辦法讓每一項食品安全工作做到全、做到細，形成人人想干事，人人能干事，人人干成事的工作氛圍。
三是強監(jiān)管，確保食品市場持續(xù)根本轉好。認真履職，扎實開展各項專項整治行動，切實發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，取得成效。開展“護苗行動”等十大專項整治；對街道內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場和零售的生豬銷售質量進行監(jiān)管；對各種生產(chǎn)經(jīng)營攤點，特別是超市的食品重點監(jiān)管和安全檢查同時，對校園周邊、小餐飲、藥店等監(jiān)管重點領域，加大日常檢查和不定期抽查的頻次，固化主體責任意識，減少違法違規(guī)經(jīng)營行為。
1、實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領行動。今年是創(chuàng)建食品安全示范城市的驗收年，創(chuàng)建食品安全示范城市既是民生工程，也是一個城市的名片和標識。嚴格對照國家食品安全示范城市標準，分解落實各級各部門創(chuàng)建任務，查找短板，補強弱項，進一步鞏固提升創(chuàng)建成果，全面做好本屆國家層面評估驗收備檢工作，支持做好食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
2、實施校園食品安全“護苗”行動。嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，保證校園食品安全，防范發(fā)生群體性食源性疾病事件，全面推行“明廚亮灶”，實行大宗食品公開招標，集中定點采購，落實校長負責制及學校相關負責人配餐制度，鼓勵家長參與監(jiān)督，對學校食堂，學生集體用餐配送單位，校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實行覆蓋監(jiān)督檢查，落實好學生營養(yǎng)改善計劃，保證學生營養(yǎng)餐質量。
3、實施保健食品“護老”行動。開展保健食品專項清理整治行動，嚴防打擊保健食品欺詐和虛假宣傳，虛假廣告等違法行為，廣泛開展以老年人防騙為內(nèi)容的宣傳活動，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，大力整治保健食品市場經(jīng)營秩序，嚴厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷，做好消費者維權服務工作。
4、實施食品生產(chǎn)和嬰幼兒配方乳粉質量提升行動。實施風險分級分類管理，重點加強嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、辣條等重點品種監(jiān)管和整治。
5、實施農(nóng)貿(mào)市場食品安全行動。聯(lián)合城管辦、市監(jiān)所、食安辦開展農(nóng)貿(mào)市場專項整治行動，加強對農(nóng)貿(mào)市場周邊攤販的管理，取締馬路攤販和市場周邊店外經(jīng)營行為，加強對農(nóng)貿(mào)市場場內(nèi)和周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治，解決衛(wèi)生死角，暴露垃圾，污水漫溢等環(huán)境衛(wèi)生問題。治理市場占道經(jīng)營，亂堆亂放問題，嚴查市場開辦方主體責任落實，嚴格執(zhí)行及時公布食品安全管理制度，管理人員，入場銷售者檔案等資料，對市場內(nèi)門店攤位監(jiān)管到位，查食品經(jīng)營資質，查食品經(jīng)營者健康證，查食品是否執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄，查食品經(jīng)營及制售過程環(huán)境衛(wèi)生情況，設備清潔消毒情況，依法查處無照經(jīng)營，消費欺詐，欺行霸市行為，促進文明經(jīng)營，規(guī)范管理，規(guī)范豆制品、米粉、濕面市場經(jīng)營秩序，查是否按要求貯存運輸，實行冷鏈銷售，嚴查無證企業(yè)進貨渠道，嚴查無合格證明文件的豆制品、米粉和濕面。
6、實施餐飲業(yè)質量安全提升行動。開展小餐飲專項整治行動，通過專項整治，整改規(guī)范一批、提質改造一批、引導轉型一批、關停淘汰一批。嚴格規(guī)范小餐飲經(jīng)營活動，全面提升行業(yè)食品安全水平，小餐飲建立臺賬率達100%，亮證經(jīng)營率達100%，餐具消毒率100%，做到持證經(jīng)營到位，無超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員有健康證，經(jīng)營環(huán)境干凈、整潔，后廚透明可視，物品擺放有序，紗門紗窗三防齊全，索證索票到位，清洗水池，加工用刀具砧板分開使用，冷藏（凍）儲存生熟分開存放，餐具消毒到位，有專門清洗水池，消毒柜及保潔設施。
7、實施“三小”食品整規(guī)行動。認真落實《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，全面摸清轄區(qū)小作坊底數(shù)，嚴厲打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營、違法使用食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為，實現(xiàn)證照齊全、設施完善、操作規(guī)范、管理到位、質量安全，促進小作坊健康發(fā)展。
8、開展酒類產(chǎn)品違法行為專項行動。針對酒類產(chǎn)品常見的勾兌甲醇、無證生產(chǎn)經(jīng)營，非法添加，濫用食品添加劑，制假售假行為，集中查處酒類產(chǎn)品違法事件，取代酒類產(chǎn)品市場。
9、實施網(wǎng)絡食品安全“網(wǎng)劍”行動。制定和實施行動措施，加強網(wǎng)絡銷售食品線上監(jiān)測、線下檢查和監(jiān)督抽檢，落實網(wǎng)絡銷售平臺主體責任，實現(xiàn)網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體核查率100%、無證經(jīng)營查處取締率100%、網(wǎng)絡食品經(jīng)營重大違法案件查處率100%、網(wǎng)絡平臺信息公示率100%，促進網(wǎng)絡食品交易秩序明顯好轉。
新沙湖橋農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)有經(jīng)營戶82家，市場經(jīng)過幾年時間的運營和再次的水產(chǎn)家禽區(qū)提質改造，以及市場方和街道食安辦、市監(jiān)所的共同監(jiān)督和管理，市場運營已走上正軌，生意也日趨繁榮，但因戶數(shù)眾多，租轉經(jīng)營戶不少，也需不斷加強對經(jīng)營戶的培訓和日常管理，德雅村農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)有經(jīng)營戶10戶，經(jīng)營規(guī)模較小，市場生意不是很好，經(jīng)營戶租轉戶不少，管理有不少難度，特別是要加強對市場開辦的資料和主體責任的管理和監(jiān)督。
今年是長沙市創(chuàng)建食品安全城市驗收之年，省里將對市里進行驗收，驗收合格后再上報國家創(chuàng)建辦，國家創(chuàng)建辦將組織對長沙市進行驗收。時間緊、任務重、要求高，需要街道上下一心，通力協(xié)作，才能將食品安全創(chuàng)建工作完成。首先要大量的宣傳工作，提高群眾滿意度和知曉率，門店的創(chuàng)建氛圍和創(chuàng)建意識要大幅提高，其次要做好細致的基礎工作，比如門店的臺賬、設施、衛(wèi)生、資料上的準備和完善。同時要開展好農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲等專項整治活動。最后要做好食安創(chuàng)建工作資料收集工作。收集好工作資料，包括文件、會議、措施方案、督查、考核、統(tǒng)計、總結等有關資料，能充分體現(xiàn)食安工作的深入開展。
3、單位門店督查巡查工作。
對全街轄區(qū)范圍內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的巡查，做到每季度一次以上，并按要求對證照、宣傳、臺賬、設施、衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質進行全面檢查，工作具體、繁重且責任重大。我街將對所有門店單位進行全面清理臺賬、規(guī)范管理、嚴格執(zhí)法，配合創(chuàng)建國家食品安全示范城市的驗收工作，將食品安全工作做實做細，全力捍衛(wèi)人民群眾舌尖上的安全。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇九
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的`自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦滿意教育。
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
1、加強領導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平。
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十
在20xx年我市食品安全工作要繼續(xù)緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作的部署，認真貫徹落實《食品安全法》，加強食品安全體制機制建設，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，進一步著力提升我市食品安全監(jiān)管能力和水平，繼續(xù)加大對檢查員和助理檢查員的聘用和培訓，深入村屯、社區(qū)、學校、工地，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全，強化綜合治理和專項整治，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，全面完成國家和省、市部署的各項食品安全工作任務。
新民市委、市政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，進一步落實食品安全工作監(jiān)管責任，明確分工，實行責任追究制度。
在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和街道辦事處全面落實食品安全基本標準工作。食品安全基本標準經(jīng)過三年來的基礎性工作，在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街已建立了基層食品安全監(jiān)管體系，落實了食品安全職責，健全了社區(qū)（村）食品安全工作網(wǎng)絡，推進了監(jiān)管重心下移，我市食安辦將在今后工作中更加細化工作任務，強化監(jiān)管力度，加強協(xié)作配合，對聘任的食品安全工作檢查員、助理檢查員繼續(xù)開展培訓工作，并會同各監(jiān)管單位對其工作開展情況進行進一步的指導檢查。使食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡覆蓋到全市的每一個角落。
食品安全工作涵蓋了種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲存流通、餐飲服務等多個環(huán)節(jié)，要進一步協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門及時落實職責，充分配合，從源頭入手，切實做好全程監(jiān)管，嚴防各類食品安全事故的發(fā)生。
1、抓好農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、食品流通領域食品安全監(jiān)管，重點加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、基地產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。
2、監(jiān)管我市生豬屠宰監(jiān)管技術支撐系統(tǒng)，規(guī)范畜禽定點屠宰企業(yè)經(jīng)營行為，嚴厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水（注膠）畜禽等不法行為。
3、全面落實食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)管，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為的執(zhí)法工作力度。
4、規(guī)范食品市場流通秩序。強化食品批發(fā)市場和食品經(jīng)營單位監(jiān)管，嚴格落實市場準入制度，全面實施索證、索票制度，嚴厲打擊違法食品經(jīng)營行為。
5、加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，進一步完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度體系，以餐飲業(yè)餐具消毒、索證索票管理、濫用食品添加劑、健康證管理為重點，不斷深入開展餐飲服務食品安全整頓工作，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
要按照市食品安全委員會對食品安全專項整頓工作的統(tǒng)一安排部署，繼續(xù)深入開展重點食品的綜合治理及食品生產(chǎn)加工、重點場所等食品安全的專項整治工作，確保維護食品市場良好秩序。
1、進一步健全食品安全風險監(jiān)測評估體系，健全風險監(jiān)測網(wǎng)絡，提高系統(tǒng)性風險防范能力，最大限度地防范食品安全事故發(fā)生。加強食品安全檢驗檢測能力建設，協(xié)調(diào)檢測資源共享，切實提高檢驗資源使用效率。
2、進一步健全食品安全信息網(wǎng)絡體系，健全信息報送網(wǎng)絡，暢通信息報送渠道，提高信息報送的時效性和準確性，確保對食品安全問題要早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置；健全輿情監(jiān)測，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時發(fā)布有關食品安全信息；推進新民市食品安全信息網(wǎng)建設，實現(xiàn)食安委各成員單位之間、各成員單位與社會之間的資訊互通。
3、繼續(xù)加強食品安全事故應急處置體系，完善食品安全事故快速反應和事故查處機制，進一步分類分級編制和修訂食品安全事故應急預案，做好預案銜接。強化應急培訓和演練工作，加強食品安全應急隊伍建設，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時調(diào)查處理，迅速查明原因，最大限度減少事故危害。
1、要按照市食品安全委員會的統(tǒng)一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動。
2、公布各級食品安全監(jiān)管機構的投訴舉報電話和食品安全舉報案件調(diào)查處理及獎勵辦法，嚴厲打擊危害食品安全的違法違規(guī)行為，鼓勵社會公眾參與食品安全監(jiān)督管理，及時控制和消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。
3、充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業(yè)遵紀守法意識，增強群眾的消費信心，不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
在重要節(jié)日和市里組織的重大活動期間，市食安辦都將協(xié)調(diào)組織市食安委成員單位的執(zhí)法人員，認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生。
食品安全是一項長抓不懈的系統(tǒng)工程，我市食品安全委員會以保證全市人民飲食安全為己任，以食品安全基本標準為基礎，綜合協(xié)調(diào)全市各監(jiān)管部門，相互配合、相互支持，齊心協(xié)力、形成合力，扎實開展我市食品安全的各項工作，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障，進一步促進全市食品安全工作再上新臺階。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十一
認真學習貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中全會精神，實行“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀，以完善我園愛國衛(wèi)生“以人為本、長效管理”網(wǎng)絡化運行機制為載體，大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點的愛國衛(wèi)生運動，增強我園全體師生的社會公德、衛(wèi)生健康意識。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境，進一步增強創(chuàng)建力度，努力為全園師生創(chuàng)建一個清潔、優(yōu)美、整齊、舒適的工作、生活、學習環(huán)境。
2、我們單位決心在20xx年堅持長效管理，繼續(xù)完善與實施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度，努力把各項工作落實到實處，切實搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準。
3、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責任制，使衛(wèi)生工作責任落實到人。
4、要做到層級管理，互相溝通。衛(wèi)生干部定期進行檢查，(二周一次)，平時隨機查看。
5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中，全員動手，開展環(huán)境整治活動。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動，使他們增強衛(wèi)生意識，并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動的良好習慣。
6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜，還是本單位自行采購的食品，保健老師都要嚴格把好質量關，對煮的菜要燒熟燒透，對炊具等嚴格按要求進行消毒。同時，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。
7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設施，合格率達標。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。
8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時二次或多次，垃圾箱周圍保持清潔、無蒼蠅。
9、積極開展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識與信息。疾病預防工作本著“重在預防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制。以達到維護和促進健康之目的。
10、做好對幼兒的衛(wèi)生常識和“七不規(guī)范”的教育，使之從我做起，從小抓起。
1、把愛衛(wèi)工作提到議事日程，把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內(nèi)容中，要制定切實可行的20xx年衛(wèi)生工作計劃，做到有目標計劃，有具體措施，有檢查落實、有總結評比。
2、要加強愛國衛(wèi)生制度建設，嚴格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺賬，不斷探討愛國衛(wèi)生工作和科學管理辦法，推動我園愛國衛(wèi)生活動工作水平持續(xù)發(fā)展。
3、把握正確的奧論導向。積極開展宣傳工作，利用畫廊、黑板報等宣傳工具，將《食品衛(wèi)生法》、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長們進行廣泛宣傳。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十二
一、保證認真開展食品的自查，對自我的經(jīng)營場所，倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題食品保證第一時光向主管部門舉報。
二、保證切實把好食品進貨關，不存有、不經(jīng)營問題食品。
三、保證嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時光等資料。
四、保證不銷售過期、變質或者其它不貼合國家食品安全標準的食品。
五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承擔社會職責。
六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十三
為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者) 對其經(jīng)營的食品安全負首要責任，并作如下承諾：
1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質、不符合衛(wèi)生標準以及“三無”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。
2、不銷售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證，無qs標志的食品。
3、嚴格遵守《產(chǎn)品質量法》、《食品安全法》及食品安全相關的法律、法期的規(guī)定，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠實守信，依法經(jīng)營，守法經(jīng)營。
4、建立并執(zhí)行商品質量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質量關口，堅決不從非法渠道購入商品。
5、建立并執(zhí)行食品質量管理制度，根據(jù)食品保質期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質量狀況，及時清理過期、變質食品。
6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷售，并采取銷毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷毀。
7、市場開辦單位加強對進入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理，與進場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息，確保進入市場銷售的食品質量安全。
8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理。
承諾人 (簽名蓋章)：xxxx
20xx年 月 日
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十四
為規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場管理，提高居民生活質量，保證居民食品安全，推進“生態(tài)鄉(xiāng)村”工作，經(jīng)鎮(zhèn)各班子領導研究討論，制定了農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理制度。
售產(chǎn)品。
二、充分利用黑板報、廣播、報紙的宣傳媒介作用，積極廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》。提高經(jīng)營戶的經(jīng)營素質，自覺遵守食品衛(wèi)生管理有關規(guī)定，切實做好食品追溯制度。
三、加強計量、防疫、衛(wèi)生、工商等職能工作的監(jiān)督作用，維護市場秩序，防止假冒偽劣和不清潔的食品進入市場。
四、經(jīng)營戶要遵紀守法，合法經(jīng)營。嚴格禁止經(jīng)營腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔食品；嚴格禁止經(jīng)營含有毒、有害物質污染的食品。
五、副食品經(jīng)營者不得銷售國家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品和失效，變質產(chǎn)品；銷售的產(chǎn)品標識應具有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、凈會含量、標準號、生產(chǎn)日期、保質期，主要配料等八個要素；不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址；不得偽造或者冒用認證標志等質量標志。
清除出市場。
七、認真做好消費者投訴的接待和處理工作；根據(jù)群眾舉報，組織力量查處違反《食品衛(wèi)生法》有關案件。
八、保護消費者的利益，積極查處假冒偽劣商品，并按有關部門的規(guī)定對違反者作出教育，停業(yè)整頓，經(jīng)濟處罰，直至吊銷營業(yè)執(zhí)照清退出場的處理，情節(jié)特別嚴重的要依法追究刑事責任。
九、加強市場商品質量監(jiān)督管理：
1、每日一次食品安全巡查制度。
2、每月一次檢查過期產(chǎn)品和“三無”產(chǎn)品。
3、突出檢查有質量問題或被新聞媒體暴光的商品。
4、檢查中有違規(guī)行為者，記入市場不良行為臺帳。
十、建立；獎懲機制：
1、執(zhí)行食品準入制度，列入文明經(jīng)營戶評比條件之一。
2、對不重視食品準入制，不執(zhí)行進貨臺帳制的攤位，要采取批評和曝光的方法進行教育。
3、對嚴重違規(guī)者，提交工商、技術監(jiān)督部門和公安機關處理。
1．市場配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關法律法規(guī)和菜市場管理制度，負責本菜市場的.食品安全監(jiān)管，加強對經(jīng)營者的教育、培訓和管理。
2．市場應當與經(jīng)營者簽訂食品質量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責任。
3．市場應審查經(jīng)營者的工商、稅務、食品流通許可等證照，查驗重要農(nóng)副產(chǎn)品進貨憑證、供應商的經(jīng)營資質和實際經(jīng)營情況，查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應當經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明。相關證照留存?zhèn)洳椤?BR> 4．市場應督促經(jīng)營者落實索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進貨渠道。設置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質量安全檔案。
5．市場應配備食品快速檢測設備，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結果，對檢測不合格的應當督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應的管理措施。
6．市場食品安全管理人員應當每天對經(jīng)營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應當及時制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。
為了切實加強農(nóng)村有固定場所大集或市場的管理，保障農(nóng)民群眾飲食安全,依據(jù)國務院《城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法》、衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》等有關法律法規(guī)，結合我市農(nóng)村實際，制定本制度。
1、農(nóng)村大集市場開辦者是市場食品安全第一責任人，依照有關法律法規(guī)和相關規(guī)定，承擔市場的食品安全管理職責，負責建立食品安全各項管理制度，并指定專人對食品進場經(jīng)營業(yè)戶進行登記備案。
2、市場內(nèi)從事食品（包括食品原料）生產(chǎn)、加工或經(jīng)營活動的單位和個人，應保證所生產(chǎn)、加工或經(jīng)營的食品安全，其食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營活動須符合相關規(guī)定。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負責組織協(xié)調(diào)相關部門對農(nóng)村集市貿(mào)易的食品安全進行監(jiān)督檢查，規(guī)范指導。
4、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負責定期組織相關單位，對農(nóng)村集市開辦者進行食品安全法律法規(guī)、食品常識等內(nèi)容的培訓。
5、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室定期組織相關單位，在農(nóng)村集市開展食品安全法律法規(guī)、食品常識等內(nèi)容的宣傳活動，提高農(nóng)村食品經(jīng)營者和廣大消費者的食品安全意識。
一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營。
二、通過簽訂合同、責任狀等方式，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任；定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應的經(jīng)營環(huán)境和條件的，及時暫?；蛘呷∠雸鼋?jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時予以制止，并立即報告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門。
三、建立市場經(jīng)營者檔案，記載入場食品經(jīng)營者的基本情況、主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息。
四、建立和完善市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學習和培訓。
五、設置食品信息公示設施，及時公開市場內(nèi)或行政機關公布的相關食品安全信息。
六、建立市場食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負責食品安全日常管理工作。
七、指導督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實管理規(guī)范要求。
八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場檢測室、配置檢測設備、配備專職
檢測人員，對上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進行檢測并及時記錄檢測結果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關部門進行處理，并做好處理記錄。
九、積極配合市場監(jiān)管部門做好市場內(nèi)的食品安全管理工作。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十五
新春佳節(jié)即將來臨。為了深入開展“食品經(jīng)營安全示范店”創(chuàng)建活動，提升經(jīng)營戶的商業(yè)信譽,營造良好的消費環(huán)境，讓廣大消費者放心購買，本店向消費者鄭重承諾如下：
一、向經(jīng)營主體合法的批發(fā)商 進貨，并向供貨方索取能夠證明食品合法來源及質量可靠的有關票、證，建立進貨臺帳，拒絕接受非法送貨上門的食品。
二、如發(fā)現(xiàn)有銷售不合格食品，及時向購買者召回該食品，退還貨款，并積極配合工商部門做好不合格食品處理工作。
三、熱情接待消費者投訴，自行解決消費糾紛，如本店無法解決的及時報告工商部門，并積極配合工商部門調(diào)解。
四、不銷售不合格的食品及“三無”食品，不銷售假冒偽劣、過期變質的食品。
五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當競爭等違法經(jīng)營行為。
六、不欺詐、不誘導消費者購買商品。
七、自覺認真遵守《產(chǎn)品質量法》、《食品安全法》等有關法律法規(guī)，按照《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》要求，嚴格把好食品進貨關。
八、如有違反上述承諾，歡迎廣大消費者對本店的監(jiān)督，并向工商部門舉報。
經(jīng)營戶：
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十六
為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾:。
一:嚴格遵守等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。
二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。
五:嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六:加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
承諾單位負責人:。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十七
為了保障職工健康地工作、生活，切實做到服務職工，進一步落實關于加強食堂飲食與衛(wèi)生安全的`要求，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關規(guī)章制度，本著服務職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全。
一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。
五、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗，必要時進行消毒處理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
七、認真沖洗操作間灶具和地面，仔細擦拭餐廳地面和桌椅，重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
九、要定期對食堂定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
十、公司相關領導要經(jīng)常檢查飯菜質量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證職工就餐。
本承諾書一式二份，一份存檔，一份交給承諾人留存。
本承諾書一式二份，一份存檔，一份交給承諾人留存。
承諾人： 職務 所屬部門： 部門負責人(簽字)：
年 月 日
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十八
為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發(fā)生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的.要求，本單位做出以下承諾：
不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份。
監(jiān)管單位：(蓋章)承諾單位：
年月日年月日。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十九
7、本人保證定期對從業(yè)人員進行健康檢查，從業(yè)人員必須取得健康證明后，才能從事食品經(jīng)營活動。
8、本人保證積極完善今后服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監(jiān)督，爭取食品安全范店。
承諾單位負責人：
承諾單位（蓋章）。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇二十
食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。
承諾單位名稱(蓋章)：
法定代表人簽字:xxx。
承諾日期：xxxx年xx月xx日
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇二十一
為進一步美化城市環(huán)境，履行公民應盡的義務，喜迎全區(qū)第七次精神文明建設現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在我旗召開，現(xiàn)鄭重承諾如下：
一、 以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥，做好門前屋后環(huán)境衛(wèi)生整治工作。
二、 保持室內(nèi)外整潔，不隨地吐痰，不隨地大小便，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣。
三、 不亂扔亂倒垃圾，不亂堆放雜物，不在人行巷道亂倒臟水。
四、 不擅自在道路兩旁、門前屋后、公共場所，電桿等建筑設施上涂寫、張貼廣告、傳單等宣傳品。
五、 規(guī)范房屋出租，管理好外來人員，對房屋承租人員的不潔行為，進行有效勸解，承擔出租房屋環(huán)境衛(wèi)生連帶責任，及時進行改正。
六、 對維修、改建房屋產(chǎn)出的建筑垃圾，自行及時運走并做好清掃工作。
七、 管理好飼養(yǎng)的家禽及寵物，做好防疫、保潔工作。
八、 積極配合社區(qū)衛(wèi)生清掃人員做好保潔工作，不歧視、侮辱社區(qū)衛(wèi)生清掃人員，自覺接受社會和鄰里監(jiān)督。
承諾人：
20xx年 月 日
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇一
一、經(jīng)營戶應當持續(xù)所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務必做到無積水、無垃圾。
二、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。
三、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。
四、經(jīng)營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。
五、經(jīng)營戶應當用心配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。
一、經(jīng)營戶應當確保入市的商品貼合國家有關質量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。
二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質期。
三、經(jīng)營戶務必理解市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當用心配合市場管理部門進行妥善處置。
四、經(jīng)營戶應當嚴格執(zhí)行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質量合格。并用心配合市場管理部門的監(jiān)督檢查。
五、經(jīng)營戶應當經(jīng)常對自身商品質量進行檢查，對變質、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。
六、經(jīng)營戶應當嚴格按照營業(yè)執(zhí)照核準的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。
七、經(jīng)營戶務必保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。
八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。
一、需入市交易的經(jīng)營戶應當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關證照后方可入市經(jīng)營。
二、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領取經(jīng)營服務證。從業(yè)人員在營業(yè)期間內(nèi)務必佩戴經(jīng)營服務證，以便于消費者的監(jiān)督。
三、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應當著裝整齊、舉止端正、用語禮貌、誠實經(jīng)營。
四、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員如有變化，應當?shù)绞袌龉芾聿块T辦理相關手續(xù)，領取上崗證后，方可入場營業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進入營業(yè)區(qū)域。
五、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員應當遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時間。本農(nóng)貿(mào)市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。
六、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營性電器設備。
一、經(jīng)營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。
二、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊狀況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。
三、經(jīng)營戶每一天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、透過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。
一、市場管理部門應當定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶從證照、商品質量、衛(wèi)生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄。建立經(jīng)營戶信用檔案。
二、市場管理部門應當聘請義務監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。
三、市場管理部門應當定期公示考核結果和處罰的經(jīng)營戶。
四、市場管理部門應當制定日常經(jīng)營考核標準，根據(jù)考核結果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處罰，情節(jié)嚴重的予以淘汰。
近年來，食品安全問題頻繁出現(xiàn)，政府多次出臺相關的政策措施，逐步推進食品安全溯源信息服務技術發(fā)展，從而不斷保障人民的舌尖安全，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品正向可跟蹤和逆向可溯源。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇二
為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護餐飲服務食品安全，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。
二、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
三、保證具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存、餐廳等場地。
四、保證具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
五、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、配備專職或者兼職的食品安全管理員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。
七、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品并建立食品索證索票、進貨驗收及臺帳記錄制度。堅決不采購《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第十四條規(guī)定之食品。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
九、不聘用沒有健康證和患有傳染病的人員從事經(jīng)營活動。
十、如有提供不符合食品安全標準食品的行為，造成食物中毒或對消費者造成危害，承諾賠償消費者損失，并支付相應的賠償金。
十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問題。
十二、自覺接受群眾監(jiān)督。
十三、我單位(個人)自覺履行，履行不到位，自愿接受食藥監(jiān)監(jiān)督管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇三
我們作為餐飲業(yè)的供應商，堅持誠信經(jīng)營、確保食品安全是我們做好一切工作的首要前提。為此，我們特向社會和餐飲行業(yè)鄭重承諾：
1、嚴格遵守國家有關法律法規(guī)，堅守誠信原則，恪守職業(yè)道德。誠信經(jīng)營，嚴格自律，把好質量關，對生產(chǎn)經(jīng)銷的產(chǎn)品進行認真的自檢自查，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品。
2、牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念，以對社會和大眾負責的態(tài)度，切實履行食品安全職責，保證食品質量安全，靠質量占領市場，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
3、嚴把原料進貨關，強化對原輔料的驗證，杜絕不合格的原輔料進入生產(chǎn)加工過程，不違法使用食品添加劑及非食用物質生產(chǎn)食品。
4、嚴把生產(chǎn)關，按照國家標準和相關要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學合理，生產(chǎn)過程及關鍵控制點管理規(guī)范。
5、嚴把出貨關，強化檢驗制度。切實做到對產(chǎn)品進行批批檢驗，保證檢驗結果準確，不符合食品安全標準的產(chǎn)品決不出貨。
6、實現(xiàn)產(chǎn)品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回。
7、確保公平交易，維護客戶權益。杜絕價格欺詐和虛假宣傳廣告，保證商品、服務信息的真實性，不誤導、不欺騙客戶，熱忱提供全程滿意服務。
8、我們將信守以上承諾，歡迎社會各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督。讓我們共筑食品安全防線，同建誠信和-諧社會。
承諾人：
20__年__月__日。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇四
民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學校義不容辭的責任。為此，我校向社會鄭重承諾：
一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念，牢固樹立學校是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。
二、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。
三、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè)，并取得合法的餐飲服務許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗。
四、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業(yè)人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。
五、嚴格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質量標準和衛(wèi)生要求。
七、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門，自覺接受社會和群眾監(jiān)督；積極爭創(chuàng)餐飲服務食品安全示范單位，提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
承諾單位：xxx。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇五
1．市場開辦者配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關法律法規(guī)和菜市場管理制度，負責本菜市場的食品安全監(jiān)管，加強對經(jīng)營者的教育、培訓和管理。
2．市場開辦者應當與經(jīng)營者簽訂食品質量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責任。
3．市場開辦者應審查經(jīng)營者的工商、稅務、食品流通許可等證照，查驗重要農(nóng)副產(chǎn)品進貨憑證、供應商的經(jīng)營資質和實際經(jīng)營情況，查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應當經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明。相關證照留存?zhèn)洳椤?BR> 4．市場開辦者應督促經(jīng)營者落實索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進貨渠道。設置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質量安全檔案。
5．市場開辦者應配備食品快速檢測設備，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結果，對檢測不合格的應當督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應的管理措施。
6．市場食品安全管理人員應當每天對經(jīng)營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應當及時制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇六
順應社會發(fā)展和變化的趨勢，讓消費者“來得開心，看得舒心，買得放心”。實現(xiàn)管理者與經(jīng)營者的利益和目標一致起來，在此基礎上，樹立起全新的品牌形象，使之成為南寧農(nóng)貿(mào)市場的樣板，全國農(nóng)貿(mào)市場的一面旗幟!農(nóng)貿(mào)市場除參照當?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場進行管理外，還應該有所創(chuàng)新，實現(xiàn)管理的“四統(tǒng)一”，即統(tǒng)一理念、融合互動，統(tǒng)一規(guī)劃、分類布置，統(tǒng)一形象、規(guī)范識別，統(tǒng)一規(guī)章、民主監(jiān)督。
一、市場管理。
1、經(jīng)營者應遵守有關法律、法規(guī)、遵守公平、自愿、誠信的原則遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營者對攤位門市房進行調(diào)換或轉租必須到農(nóng)貿(mào)市場綜合管理辦公室辦理有關手續(xù)。
4、市場內(nèi)不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場經(jīng)營無關的活動違者將移交有關部門處理。
5、嚴禁在場內(nèi)外亂停亂放各種車輛，經(jīng)營者載貨的車輛務必在當日早晨七點鐘前將貨卸玩并立即退出場外按指定地點停放整齊。
6、破壞市場設施及財物并造成損失的按原價賠償。
7、租賃期間如遇市場規(guī)劃、修建、調(diào)整等，市場管理者有權單方終止合同，承租方自愿無條件服從。市場管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補償。
1、入市經(jīng)營人員應自覺遵守食品安全有關規(guī)定有拒賣過期、有害、有毒等不合格食品的義務。
2、市場實行商品準入制度，不合格食品、蔬菜等市場所有權采取禁止入市經(jīng)營、暫存、銷毀等措施進行處理。
3、入市經(jīng)營業(yè)戶須在攤位確定后到相關部門辦理衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，店前應統(tǒng)一懸掛營業(yè)執(zhí)照或攤位證，特殊規(guī)定的必須持有有關部門許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營。
4、經(jīng)營業(yè)戶不得銷售過期、變質、有害、有毒等食品違者市場所有權對不合格食品進行暫存、銷毀情節(jié)嚴重者收回攤位門市房剩余租金不退。
三、衛(wèi)生管理。
1、經(jīng)營者應自覺保持市場衛(wèi)生整潔。經(jīng)營業(yè)戶攤位前衛(wèi)生實行門前三包實行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現(xiàn)門前、攤位前臟、亂、差除當即責令其清除外并有權收取違約金10-100元從押金中扣除場內(nèi)環(huán)衛(wèi)人員負責垃圾的清運。
2、業(yè)戶嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理。
1、市場內(nèi)嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢物、擾亂市場經(jīng)營秩序等情節(jié)嚴重的除移交有關部門處理外市場所有權收回攤位門市房剩余租金不退。
2、市場經(jīng)營業(yè)戶應服從管理遵守市場規(guī)章制度不得無理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關部門處理違規(guī)者在交納200-1000元保證金后方準營業(yè)。若在保證期一年內(nèi)再次違反市場所有權收回攤位門市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準擅自改動用電線路和安裝使用大負荷電器等違者予以停電沒收電器設施。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇七
為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，我單位鄭重承諾：
一、生產(chǎn)場所保持清潔，有防塵、防鼠、防蠅設施，生產(chǎn)區(qū)附近不得有污染源(廁所、牲畜圈舍等)，從業(yè)人員有健康證，工作時穿工作服，戴工作帽、口罩。
二、生產(chǎn)加工的豆腐實行委托檢驗，豆腐用于滿足周邊村屯百姓生活需要。
三、嚴把原、輔材料進廠關，實行原、輔材料進貨驗收制度，使用的原輔料種類與明示的內(nèi)容一致。
四、不在豆腐中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質原料加工豆腐。
五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑到質量技術監(jiān)督局備案。
六、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。
七、使用的儲存容器清潔、安全，符合國家相關法律和標準要求。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇八
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來，黨的十九大報告明確提出食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心，20xx年，街道食安辦、市監(jiān)所認真貫徹中央省市區(qū)機關文件會議精神，對食品安全在體制機制監(jiān)督管理，嚴格執(zhí)法等方面進行嚴格部署，全力推進食品安全創(chuàng)建工作，為保障人民群眾食品安全，增加人民群眾的獲得感、幸福感，安全感而努力奮斗。
食品安全與人民群眾切身利益息息相關，事關群眾身體健康和生命安全，事關一方經(jīng)濟社會的安全穩(wěn)定。東風路街道食品經(jīng)營戶共計809家，其中生產(chǎn)企業(yè)有元味1家；大中小型餐飲及學校幼兒園共計392家，其中學校幼兒園9家，單位食堂20家，大中型餐飲71家，小型餐飲311家；農(nóng)貿(mào)市場2家，共計經(jīng)營戶71家；流通門店共計345家，大中型超市2家，食雜店274家，藥店22家，食品貿(mào)易商40家，網(wǎng)絡經(jīng)營戶7家。
為確保食品安全工作落到實處，社區(qū)多次調(diào)整食安巡查員，確保業(yè)務熟悉，責任上肩，任務落實到位，食安辦與市監(jiān)所工作也能明確分工，通力合作，使工作能高效地順利開展。并定期召開食安工作人員培訓及工作交流會，布置新任務，強化基礎工作。同時經(jīng)常利用會議、微信平臺、標語、專欄等對食安創(chuàng)建進行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關心，齊抓共管的工作格局。
一是強宣傳，動員全社會積極參與。通過多種形式、不同角度、各種途徑開展食安創(chuàng)建宣傳活動，充分調(diào)動人民群眾的參與熱情，積極營造執(zhí)法監(jiān)督與社會監(jiān)督共同參與的良好氛圍。開展食品安全進小區(qū)、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進機關、進家庭活動，通過墻報標語橫幅分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動，在日常宣傳工作中，全街共設立15塊永久性宣傳欄，所轄各社區(qū)均有一塊以上永久性食品安全宣傳欄，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。
二是建臺賬，提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平。為完善食品安全綜合監(jiān)管長效機制，增強食品安全監(jiān)管合力，搞好食品安全信息收集和發(fā)布，提高食品安全事故應急能力，我們重點抓好與老百姓日常生活息息相關的糧、肉、食品、蔬菜、水果的生產(chǎn)和進貨關，結合當前創(chuàng)建食品安全示范工作，用健全臺賬、規(guī)范臺賬的辦法讓每一項食品安全工作做到全、做到細，形成人人想干事，人人能干事，人人干成事的工作氛圍。
三是強監(jiān)管，確保食品市場持續(xù)根本轉好。認真履職，扎實開展各項專項整治行動，切實發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，取得成效。開展“護苗行動”等十大專項整治；對街道內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場和零售的生豬銷售質量進行監(jiān)管；對各種生產(chǎn)經(jīng)營攤點，特別是超市的食品重點監(jiān)管和安全檢查同時，對校園周邊、小餐飲、藥店等監(jiān)管重點領域，加大日常檢查和不定期抽查的頻次，固化主體責任意識，減少違法違規(guī)經(jīng)營行為。
1、實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領行動。今年是創(chuàng)建食品安全示范城市的驗收年，創(chuàng)建食品安全示范城市既是民生工程，也是一個城市的名片和標識。嚴格對照國家食品安全示范城市標準，分解落實各級各部門創(chuàng)建任務，查找短板，補強弱項，進一步鞏固提升創(chuàng)建成果，全面做好本屆國家層面評估驗收備檢工作，支持做好食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
2、實施校園食品安全“護苗”行動。嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，保證校園食品安全，防范發(fā)生群體性食源性疾病事件，全面推行“明廚亮灶”，實行大宗食品公開招標，集中定點采購，落實校長負責制及學校相關負責人配餐制度，鼓勵家長參與監(jiān)督，對學校食堂，學生集體用餐配送單位，校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實行覆蓋監(jiān)督檢查，落實好學生營養(yǎng)改善計劃，保證學生營養(yǎng)餐質量。
3、實施保健食品“護老”行動。開展保健食品專項清理整治行動，嚴防打擊保健食品欺詐和虛假宣傳，虛假廣告等違法行為，廣泛開展以老年人防騙為內(nèi)容的宣傳活動，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，大力整治保健食品市場經(jīng)營秩序，嚴厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷，做好消費者維權服務工作。
4、實施食品生產(chǎn)和嬰幼兒配方乳粉質量提升行動。實施風險分級分類管理，重點加強嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、辣條等重點品種監(jiān)管和整治。
5、實施農(nóng)貿(mào)市場食品安全行動。聯(lián)合城管辦、市監(jiān)所、食安辦開展農(nóng)貿(mào)市場專項整治行動，加強對農(nóng)貿(mào)市場周邊攤販的管理，取締馬路攤販和市場周邊店外經(jīng)營行為，加強對農(nóng)貿(mào)市場場內(nèi)和周邊環(huán)境衛(wèi)生的整治，解決衛(wèi)生死角，暴露垃圾，污水漫溢等環(huán)境衛(wèi)生問題。治理市場占道經(jīng)營，亂堆亂放問題，嚴查市場開辦方主體責任落實，嚴格執(zhí)行及時公布食品安全管理制度，管理人員，入場銷售者檔案等資料，對市場內(nèi)門店攤位監(jiān)管到位，查食品經(jīng)營資質，查食品經(jīng)營者健康證，查食品是否執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄，查食品經(jīng)營及制售過程環(huán)境衛(wèi)生情況，設備清潔消毒情況，依法查處無照經(jīng)營，消費欺詐，欺行霸市行為，促進文明經(jīng)營，規(guī)范管理，規(guī)范豆制品、米粉、濕面市場經(jīng)營秩序，查是否按要求貯存運輸，實行冷鏈銷售，嚴查無證企業(yè)進貨渠道，嚴查無合格證明文件的豆制品、米粉和濕面。
6、實施餐飲業(yè)質量安全提升行動。開展小餐飲專項整治行動，通過專項整治，整改規(guī)范一批、提質改造一批、引導轉型一批、關停淘汰一批。嚴格規(guī)范小餐飲經(jīng)營活動，全面提升行業(yè)食品安全水平，小餐飲建立臺賬率達100%，亮證經(jīng)營率達100%，餐具消毒率100%，做到持證經(jīng)營到位，無超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員有健康證，經(jīng)營環(huán)境干凈、整潔，后廚透明可視，物品擺放有序，紗門紗窗三防齊全，索證索票到位，清洗水池，加工用刀具砧板分開使用，冷藏（凍）儲存生熟分開存放，餐具消毒到位，有專門清洗水池，消毒柜及保潔設施。
7、實施“三小”食品整規(guī)行動。認真落實《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，全面摸清轄區(qū)小作坊底數(shù)，嚴厲打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營、違法使用食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為，實現(xiàn)證照齊全、設施完善、操作規(guī)范、管理到位、質量安全，促進小作坊健康發(fā)展。
8、開展酒類產(chǎn)品違法行為專項行動。針對酒類產(chǎn)品常見的勾兌甲醇、無證生產(chǎn)經(jīng)營，非法添加，濫用食品添加劑，制假售假行為，集中查處酒類產(chǎn)品違法事件，取代酒類產(chǎn)品市場。
9、實施網(wǎng)絡食品安全“網(wǎng)劍”行動。制定和實施行動措施，加強網(wǎng)絡銷售食品線上監(jiān)測、線下檢查和監(jiān)督抽檢，落實網(wǎng)絡銷售平臺主體責任，實現(xiàn)網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體核查率100%、無證經(jīng)營查處取締率100%、網(wǎng)絡食品經(jīng)營重大違法案件查處率100%、網(wǎng)絡平臺信息公示率100%，促進網(wǎng)絡食品交易秩序明顯好轉。
新沙湖橋農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)有經(jīng)營戶82家，市場經(jīng)過幾年時間的運營和再次的水產(chǎn)家禽區(qū)提質改造，以及市場方和街道食安辦、市監(jiān)所的共同監(jiān)督和管理，市場運營已走上正軌，生意也日趨繁榮，但因戶數(shù)眾多，租轉經(jīng)營戶不少，也需不斷加強對經(jīng)營戶的培訓和日常管理，德雅村農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)有經(jīng)營戶10戶，經(jīng)營規(guī)模較小，市場生意不是很好，經(jīng)營戶租轉戶不少，管理有不少難度，特別是要加強對市場開辦的資料和主體責任的管理和監(jiān)督。
今年是長沙市創(chuàng)建食品安全城市驗收之年，省里將對市里進行驗收，驗收合格后再上報國家創(chuàng)建辦，國家創(chuàng)建辦將組織對長沙市進行驗收。時間緊、任務重、要求高，需要街道上下一心，通力協(xié)作，才能將食品安全創(chuàng)建工作完成。首先要大量的宣傳工作，提高群眾滿意度和知曉率，門店的創(chuàng)建氛圍和創(chuàng)建意識要大幅提高，其次要做好細致的基礎工作，比如門店的臺賬、設施、衛(wèi)生、資料上的準備和完善。同時要開展好農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲等專項整治活動。最后要做好食安創(chuàng)建工作資料收集工作。收集好工作資料，包括文件、會議、措施方案、督查、考核、統(tǒng)計、總結等有關資料，能充分體現(xiàn)食安工作的深入開展。
3、單位門店督查巡查工作。
對全街轄區(qū)范圍內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的巡查，做到每季度一次以上，并按要求對證照、宣傳、臺賬、設施、衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質進行全面檢查，工作具體、繁重且責任重大。我街將對所有門店單位進行全面清理臺賬、規(guī)范管理、嚴格執(zhí)法，配合創(chuàng)建國家食品安全示范城市的驗收工作，將食品安全工作做實做細，全力捍衛(wèi)人民群眾舌尖上的安全。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇九
堅持學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的`自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦滿意教育。
1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作。
3、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
1、加強領導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
(4)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平。
要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生、廚房廢棄物的處理、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管、對食品添加劑的使用監(jiān)管。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十
在20xx年我市食品安全工作要繼續(xù)緊緊圍繞市委、市政府食品安全工作的部署，認真貫徹落實《食品安全法》，加強食品安全體制機制建設，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，進一步著力提升我市食品安全監(jiān)管能力和水平，繼續(xù)加大對檢查員和助理檢查員的聘用和培訓，深入村屯、社區(qū)、學校、工地，采取豐富多彩的形式宣傳食品安全，強化綜合治理和專項整治，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，全面完成國家和省、市部署的各項食品安全工作任務。
新民市委、市政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入政府工作目標實行目標管理，進一步落實食品安全工作監(jiān)管責任，明確分工，實行責任追究制度。
在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和街道辦事處全面落實食品安全基本標準工作。食品安全基本標準經(jīng)過三年來的基礎性工作，在我市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街已建立了基層食品安全監(jiān)管體系，落實了食品安全職責，健全了社區(qū)（村）食品安全工作網(wǎng)絡，推進了監(jiān)管重心下移，我市食安辦將在今后工作中更加細化工作任務，強化監(jiān)管力度，加強協(xié)作配合，對聘任的食品安全工作檢查員、助理檢查員繼續(xù)開展培訓工作，并會同各監(jiān)管單位對其工作開展情況進行進一步的指導檢查。使食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡覆蓋到全市的每一個角落。
食品安全工作涵蓋了種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲存流通、餐飲服務等多個環(huán)節(jié)，要進一步協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門及時落實職責，充分配合，從源頭入手，切實做好全程監(jiān)管，嚴防各類食品安全事故的發(fā)生。
1、抓好農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、食品流通領域食品安全監(jiān)管，重點加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、基地產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。
2、監(jiān)管我市生豬屠宰監(jiān)管技術支撐系統(tǒng)，規(guī)范畜禽定點屠宰企業(yè)經(jīng)營行為，嚴厲打擊制售病害畜禽、病死畜禽和注水（注膠）畜禽等不法行為。
3、全面落實食品生產(chǎn)加工企業(yè)質量安全監(jiān)管，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為的執(zhí)法工作力度。
4、規(guī)范食品市場流通秩序。強化食品批發(fā)市場和食品經(jīng)營單位監(jiān)管，嚴格落實市場準入制度，全面實施索證、索票制度，嚴厲打擊違法食品經(jīng)營行為。
5、加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，進一步完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度體系，以餐飲業(yè)餐具消毒、索證索票管理、濫用食品添加劑、健康證管理為重點，不斷深入開展餐飲服務食品安全整頓工作，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
要按照市食品安全委員會對食品安全專項整頓工作的統(tǒng)一安排部署，繼續(xù)深入開展重點食品的綜合治理及食品生產(chǎn)加工、重點場所等食品安全的專項整治工作，確保維護食品市場良好秩序。
1、進一步健全食品安全風險監(jiān)測評估體系，健全風險監(jiān)測網(wǎng)絡，提高系統(tǒng)性風險防范能力，最大限度地防范食品安全事故發(fā)生。加強食品安全檢驗檢測能力建設，協(xié)調(diào)檢測資源共享，切實提高檢驗資源使用效率。
2、進一步健全食品安全信息網(wǎng)絡體系，健全信息報送網(wǎng)絡，暢通信息報送渠道，提高信息報送的時效性和準確性，確保對食品安全問題要早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置；健全輿情監(jiān)測，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時發(fā)布有關食品安全信息；推進新民市食品安全信息網(wǎng)建設，實現(xiàn)食安委各成員單位之間、各成員單位與社會之間的資訊互通。
3、繼續(xù)加強食品安全事故應急處置體系，完善食品安全事故快速反應和事故查處機制，進一步分類分級編制和修訂食品安全事故應急預案，做好預案銜接。強化應急培訓和演練工作，加強食品安全應急隊伍建設，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時調(diào)查處理，迅速查明原因，最大限度減少事故危害。
1、要按照市食品安全委員會的統(tǒng)一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳媒體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動。
2、公布各級食品安全監(jiān)管機構的投訴舉報電話和食品安全舉報案件調(diào)查處理及獎勵辦法，嚴厲打擊危害食品安全的違法違規(guī)行為，鼓勵社會公眾參與食品安全監(jiān)督管理，及時控制和消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾的食品安全。
3、充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業(yè)遵紀守法意識，增強群眾的消費信心，不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
在重要節(jié)日和市里組織的重大活動期間，市食安辦都將協(xié)調(diào)組織市食安委成員單位的執(zhí)法人員，認真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查，真正做到發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保全年無重大食品安全事故的發(fā)生。
食品安全是一項長抓不懈的系統(tǒng)工程，我市食品安全委員會以保證全市人民飲食安全為己任，以食品安全基本標準為基礎，綜合協(xié)調(diào)全市各監(jiān)管部門，相互配合、相互支持，齊心協(xié)力、形成合力，扎實開展我市食品安全的各項工作，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障，進一步促進全市食品安全工作再上新臺階。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十一
認真學習貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中全會精神，實行“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀，以完善我園愛國衛(wèi)生“以人為本、長效管理”網(wǎng)絡化運行機制為載體，大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點的愛國衛(wèi)生運動，增強我園全體師生的社會公德、衛(wèi)生健康意識。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境，進一步增強創(chuàng)建力度，努力為全園師生創(chuàng)建一個清潔、優(yōu)美、整齊、舒適的工作、生活、學習環(huán)境。
2、我們單位決心在20xx年堅持長效管理，繼續(xù)完善與實施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度，努力把各項工作落實到實處，切實搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準。
3、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責任制，使衛(wèi)生工作責任落實到人。
4、要做到層級管理，互相溝通。衛(wèi)生干部定期進行檢查，(二周一次)，平時隨機查看。
5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中，全員動手，開展環(huán)境整治活動。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動，使他們增強衛(wèi)生意識，并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動的良好習慣。
6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜，還是本單位自行采購的食品，保健老師都要嚴格把好質量關，對煮的菜要燒熟燒透，對炊具等嚴格按要求進行消毒。同時，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。
7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設施，合格率達標。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。
8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時二次或多次，垃圾箱周圍保持清潔、無蒼蠅。
9、積極開展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識與信息。疾病預防工作本著“重在預防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制。以達到維護和促進健康之目的。
10、做好對幼兒的衛(wèi)生常識和“七不規(guī)范”的教育，使之從我做起，從小抓起。
1、把愛衛(wèi)工作提到議事日程，把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內(nèi)容中，要制定切實可行的20xx年衛(wèi)生工作計劃，做到有目標計劃，有具體措施，有檢查落實、有總結評比。
2、要加強愛國衛(wèi)生制度建設，嚴格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺賬，不斷探討愛國衛(wèi)生工作和科學管理辦法，推動我園愛國衛(wèi)生活動工作水平持續(xù)發(fā)展。
3、把握正確的奧論導向。積極開展宣傳工作，利用畫廊、黑板報等宣傳工具，將《食品衛(wèi)生法》、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長們進行廣泛宣傳。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十二
一、保證認真開展食品的自查，對自我的經(jīng)營場所，倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題食品保證第一時光向主管部門舉報。
二、保證切實把好食品進貨關，不存有、不經(jīng)營問題食品。
三、保證嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時光等資料。
四、保證不銷售過期、變質或者其它不貼合國家食品安全標準的食品。
五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承擔社會職責。
六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十三
為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者) 對其經(jīng)營的食品安全負首要責任，并作如下承諾：
1、不銷售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質、不符合衛(wèi)生標準以及“三無”食品，不作引人誤解的虛假宣傳。
2、不銷售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證，無qs標志的食品。
3、嚴格遵守《產(chǎn)品質量法》、《食品安全法》及食品安全相關的法律、法期的規(guī)定，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠實守信，依法經(jīng)營，守法經(jīng)營。
4、建立并執(zhí)行商品質量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質量關口，堅決不從非法渠道購入商品。
5、建立并執(zhí)行食品質量管理制度，根據(jù)食品保質期限，定期檢查待銷食品、厙存食品的質量狀況，及時清理過期、變質食品。
6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷售，并采取銷毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告，負責將食品召回、銷毀。
7、市場開辦單位加強對進入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理，與進場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息，確保進入市場銷售的食品質量安全。
8、若違反以上承諾，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理。
承諾人 (簽名蓋章)：xxxx
20xx年 月 日
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十四
為規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場管理，提高居民生活質量，保證居民食品安全，推進“生態(tài)鄉(xiāng)村”工作，經(jīng)鎮(zhèn)各班子領導研究討論，制定了農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理制度。
售產(chǎn)品。
二、充分利用黑板報、廣播、報紙的宣傳媒介作用，積極廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》。提高經(jīng)營戶的經(jīng)營素質，自覺遵守食品衛(wèi)生管理有關規(guī)定，切實做好食品追溯制度。
三、加強計量、防疫、衛(wèi)生、工商等職能工作的監(jiān)督作用，維護市場秩序，防止假冒偽劣和不清潔的食品進入市場。
四、經(jīng)營戶要遵紀守法，合法經(jīng)營。嚴格禁止經(jīng)營腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔食品；嚴格禁止經(jīng)營含有毒、有害物質污染的食品。
五、副食品經(jīng)營者不得銷售國家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品和失效，變質產(chǎn)品；銷售的產(chǎn)品標識應具有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、凈會含量、標準號、生產(chǎn)日期、保質期，主要配料等八個要素；不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址；不得偽造或者冒用認證標志等質量標志。
清除出市場。
七、認真做好消費者投訴的接待和處理工作；根據(jù)群眾舉報，組織力量查處違反《食品衛(wèi)生法》有關案件。
八、保護消費者的利益，積極查處假冒偽劣商品，并按有關部門的規(guī)定對違反者作出教育，停業(yè)整頓，經(jīng)濟處罰，直至吊銷營業(yè)執(zhí)照清退出場的處理，情節(jié)特別嚴重的要依法追究刑事責任。
九、加強市場商品質量監(jiān)督管理：
1、每日一次食品安全巡查制度。
2、每月一次檢查過期產(chǎn)品和“三無”產(chǎn)品。
3、突出檢查有質量問題或被新聞媒體暴光的商品。
4、檢查中有違規(guī)行為者，記入市場不良行為臺帳。
十、建立；獎懲機制：
1、執(zhí)行食品準入制度，列入文明經(jīng)營戶評比條件之一。
2、對不重視食品準入制，不執(zhí)行進貨臺帳制的攤位，要采取批評和曝光的方法進行教育。
3、對嚴重違規(guī)者，提交工商、技術監(jiān)督部門和公安機關處理。
1．市場配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關法律法規(guī)和菜市場管理制度，負責本菜市場的.食品安全監(jiān)管，加強對經(jīng)營者的教育、培訓和管理。
2．市場應當與經(jīng)營者簽訂食品質量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責任。
3．市場應審查經(jīng)營者的工商、稅務、食品流通許可等證照，查驗重要農(nóng)副產(chǎn)品進貨憑證、供應商的經(jīng)營資質和實際經(jīng)營情況，查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應當經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明。相關證照留存?zhèn)洳椤?BR> 4．市場應督促經(jīng)營者落實索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進貨渠道。設置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質量安全檔案。
5．市場應配備食品快速檢測設備，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結果，對檢測不合格的應當督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應的管理措施。
6．市場食品安全管理人員應當每天對經(jīng)營者的食品安全情況進行檢查，如實記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應當及時制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。
為了切實加強農(nóng)村有固定場所大集或市場的管理，保障農(nóng)民群眾飲食安全,依據(jù)國務院《城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法》、衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》等有關法律法規(guī)，結合我市農(nóng)村實際，制定本制度。
1、農(nóng)村大集市場開辦者是市場食品安全第一責任人，依照有關法律法規(guī)和相關規(guī)定，承擔市場的食品安全管理職責，負責建立食品安全各項管理制度，并指定專人對食品進場經(jīng)營業(yè)戶進行登記備案。
2、市場內(nèi)從事食品（包括食品原料）生產(chǎn)、加工或經(jīng)營活動的單位和個人，應保證所生產(chǎn)、加工或經(jīng)營的食品安全，其食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營活動須符合相關規(guī)定。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負責組織協(xié)調(diào)相關部門對農(nóng)村集市貿(mào)易的食品安全進行監(jiān)督檢查，規(guī)范指導。
4、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負責定期組織相關單位，對農(nóng)村集市開辦者進行食品安全法律法規(guī)、食品常識等內(nèi)容的培訓。
5、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室定期組織相關單位，在農(nóng)村集市開展食品安全法律法規(guī)、食品常識等內(nèi)容的宣傳活動，提高農(nóng)村食品經(jīng)營者和廣大消費者的食品安全意識。
一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營。
二、通過簽訂合同、責任狀等方式，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任；定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應的經(jīng)營環(huán)境和條件的，及時暫?；蛘呷∠雸鼋?jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時予以制止，并立即報告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門。
三、建立市場經(jīng)營者檔案，記載入場食品經(jīng)營者的基本情況、主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息。
四、建立和完善市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學習和培訓。
五、設置食品信息公示設施，及時公開市場內(nèi)或行政機關公布的相關食品安全信息。
六、建立市場食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負責食品安全日常管理工作。
七、指導督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實管理規(guī)范要求。
八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場檢測室、配置檢測設備、配備專職
檢測人員，對上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進行檢測并及時記錄檢測結果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關部門進行處理，并做好處理記錄。
九、積極配合市場監(jiān)管部門做好市場內(nèi)的食品安全管理工作。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十五
新春佳節(jié)即將來臨。為了深入開展“食品經(jīng)營安全示范店”創(chuàng)建活動，提升經(jīng)營戶的商業(yè)信譽,營造良好的消費環(huán)境，讓廣大消費者放心購買，本店向消費者鄭重承諾如下：
一、向經(jīng)營主體合法的批發(fā)商 進貨，并向供貨方索取能夠證明食品合法來源及質量可靠的有關票、證，建立進貨臺帳，拒絕接受非法送貨上門的食品。
二、如發(fā)現(xiàn)有銷售不合格食品，及時向購買者召回該食品，退還貨款，并積極配合工商部門做好不合格食品處理工作。
三、熱情接待消費者投訴，自行解決消費糾紛，如本店無法解決的及時報告工商部門，并積極配合工商部門調(diào)解。
四、不銷售不合格的食品及“三無”食品，不銷售假冒偽劣、過期變質的食品。
五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當競爭等違法經(jīng)營行為。
六、不欺詐、不誘導消費者購買商品。
七、自覺認真遵守《產(chǎn)品質量法》、《食品安全法》等有關法律法規(guī)，按照《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》要求，嚴格把好食品進貨關。
八、如有違反上述承諾，歡迎廣大消費者對本店的監(jiān)督，并向工商部門舉報。
經(jīng)營戶：
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十六
為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾:。
一:嚴格遵守等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。
二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。
五:嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六:加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
承諾單位負責人:。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十七
為了保障職工健康地工作、生活，切實做到服務職工，進一步落實關于加強食堂飲食與衛(wèi)生安全的`要求，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關規(guī)章制度，本著服務職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全。
一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。
五、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗，必要時進行消毒處理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
七、認真沖洗操作間灶具和地面，仔細擦拭餐廳地面和桌椅，重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
九、要定期對食堂定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
十、公司相關領導要經(jīng)常檢查飯菜質量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證職工就餐。
本承諾書一式二份，一份存檔，一份交給承諾人留存。
本承諾書一式二份，一份存檔，一份交給承諾人留存。
承諾人： 職務 所屬部門： 部門負責人(簽字)：
年 月 日
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十八
為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發(fā)生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的.要求，本單位做出以下承諾：
不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份。
監(jiān)管單位：(蓋章)承諾單位：
年月日年月日。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇十九
7、本人保證定期對從業(yè)人員進行健康檢查，從業(yè)人員必須取得健康證明后，才能從事食品經(jīng)營活動。
8、本人保證積極完善今后服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監(jiān)督，爭取食品安全范店。
承諾單位負責人：
承諾單位（蓋章）。
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇二十
食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全，關系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產(chǎn)品。
4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。
承諾單位名稱(蓋章)：
法定代表人簽字:xxx。
承諾日期：xxxx年xx月xx日
農(nóng)貿(mào)市場食品安全承諾書篇二十一
為進一步美化城市環(huán)境，履行公民應盡的義務，喜迎全區(qū)第七次精神文明建設現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在我旗召開，現(xiàn)鄭重承諾如下：
一、 以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥，做好門前屋后環(huán)境衛(wèi)生整治工作。
二、 保持室內(nèi)外整潔，不隨地吐痰，不隨地大小便，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣。
三、 不亂扔亂倒垃圾，不亂堆放雜物，不在人行巷道亂倒臟水。
四、 不擅自在道路兩旁、門前屋后、公共場所，電桿等建筑設施上涂寫、張貼廣告、傳單等宣傳品。
五、 規(guī)范房屋出租，管理好外來人員，對房屋承租人員的不潔行為，進行有效勸解，承擔出租房屋環(huán)境衛(wèi)生連帶責任，及時進行改正。
六、 對維修、改建房屋產(chǎn)出的建筑垃圾，自行及時運走并做好清掃工作。
七、 管理好飼養(yǎng)的家禽及寵物，做好防疫、保潔工作。
八、 積極配合社區(qū)衛(wèi)生清掃人員做好保潔工作，不歧視、侮辱社區(qū)衛(wèi)生清掃人員，自覺接受社會和鄰里監(jiān)督。
承諾人：
20xx年 月 日