制定方案可以幫助我們預測和應對可能出現的問題和挑戰(zhàn)。在制定一個完美的方案之前,我們首先需要明確目標和需求,確保方案能夠滿足實際需求。下面是一些行之有效的方案案例,供大家參考和借鑒。
加油站經營方案篇一
尊敬的客戶,為了對貴單位的飯?zhí)眉訌姽芾恚M一步改善員工就餐的實際情況,結合對貴單位的實際情況及實際要求,現對貴單位職工食堂進行承包,實行自負盈虧,責任經營,特擬定以下經營管理方案,敬請參閱:
貴單位的權利義務:
1、餐廳、廚房及相應配套場地的提供。
2、廚房設備、餐具等固定資產投資。
3、衛(wèi)生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查。
4、按照約定的其他事項。
1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理。
2、優(yōu)質食材的采購、配送及嚴格驗收。
3、多項的供餐服務,各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調與分餐。
4、準時、保質、保量的開餐。
5、(水)電費、燃氣費用按時按量繳納。
6、隨時接受貴廠相關部門的監(jiān)督和改善建議。
7、其他有待雙方協商之相關事宜。
譜安排如下:米飯自由吃。
早餐5元標準,中45元標準、晚餐40元標準。
(一)漢族餐廳就餐人員貴單位補助餐費90元/每人/天,食譜初步安排如下:
2、午餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
3、晚餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
(二)民族餐廳就餐人員貴單位補助餐費100元,(現牛羊肉價格均高于其他肉類,適當提高了民族餐廳就餐人員補助。)食譜初步安排如下:
1、早餐:豆?jié){、大米稀飯或玉米糊;饅頭、花卷、雞蛋及時令小菜不少于2個,老干媽等副食。
2、午餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
3、晚餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
2個餐廳各配備廚師1名,配菜1名,工資由承包人自行發(fā)放。
每天采購的葷菜、素菜要分開放入冰箱和保鮮柜及指定的存放地點,保證它們的新鮮,做到先買先用,防止食物變質和腐爛;調味品擺放整齊,定期檢查生產日期,確保食品安全。
(一)人員個人衛(wèi)生:
1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的'作用外,還應素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準。
女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。
2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內為宜,嚴禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著別人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手,同時用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗。
9、落實晨檢制度,發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。
(二)工作時間:根據工作需要,食堂自行安排。
1.爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。
2.工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。
3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜,下班前要蓋好。
4.定期清洗冰箱雪柜,保證清潔衛(wèi)生。
5.每周必須對飯?zhí)眠M行一次徹底的衛(wèi)生大掃除。
2.嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作。
4.嚴格履行合約條款,保證質量、份量,用心服務。
5.文明禮貌的為貴單位員工供餐。
6.我方所有員工必須身體健康并持有效“健康證”,及接受貴單位的相關紀律約束。
7.食堂夏天免費為貴單位員工提供涼茶、糖水服務。
9.隨時接受貴公司的改善意見,并即時妥善處理。
試營6個月后商議承包費用可否。
希望能與貴單位合作,共同創(chuàng)造一個文明有序,干凈整潔、和諧用餐的美麗環(huán)境。
加油站經營方案篇二
為順利實施榆林斗山戰(zhàn)略管理,走特許經營之路,實現榆林斗山宏偉的新三年發(fā)展目標,公司必須加強基礎管理工作,向管理要效益。根據公司目前的經營管理狀況,十分突出的問題在于管理基礎工作十分薄弱,人才十分缺乏,與事業(yè)發(fā)展的要求不相適應。解決的辦法只有一個,就是強力推進企業(yè)管理的規(guī)范化。企業(yè)管理規(guī)范化是企業(yè)繞不過去的發(fā)展階段,是企業(yè)走向輝煌的必由之路,是促進企業(yè)升級的巨大變革。
企業(yè)管理規(guī)范化具有十分豐富的內容,它包括六大系統(tǒng):企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng);企業(yè)業(yè)務流程與表格設計系統(tǒng);企業(yè)組織結構系統(tǒng);企業(yè)部門及崗位描述系統(tǒng);企業(yè)規(guī)章制度設計系統(tǒng);企業(yè)管理控制系統(tǒng)。六大系統(tǒng)就是企業(yè)管理的六根地基樁,只有把這六根樁深深打入企業(yè)的地基,在此基礎上經營管理企業(yè),企業(yè)的大廈才能穩(wěn)定。為此,制訂本實施方案。
一、規(guī)范化管理的工作內容:
(一)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。
明確榆林斗山發(fā)展的戰(zhàn)略目標;。
明確企業(yè)成立的社會意義;。
明確企業(yè)經營的服務宗旨;。
明確員工需要遵循的企業(yè)文化,然后把它們滲透到員工、市場和社會上去。
(二)企業(yè)業(yè)務流程與表格設計。
工作流程的作用是:把企業(yè)日常工作的過程做一個良好的設計,使常規(guī)性的工作能夠有條不紊;使突發(fā)性的工作能夠未雨綢繆。
表格設計的作用是:把企業(yè)日常工作做得更加清晰、規(guī)范,表格設計做到簡明好用、程序配套。為企業(yè)的信息化和數字化管理打下基礎。
一個現代化企業(yè)是先考慮流程后考慮部門的,流程比部門更重要,流程大于部門。
(三)企業(yè)組織結構構建。
根據企業(yè)發(fā)展目標來設計、調整、優(yōu)化、改革組織結構,因為結構會影響行為。
企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃確定之后,年度的工作規(guī)劃就必須明確;。
年度工作規(guī)劃明確以后,企業(yè)的核心業(yè)務流程必須明確;。
組織結構確定之后,再明確每個功能模塊的職責。
(四)企業(yè)部門及崗位權責描述。
對部門和崗位權責、員工的任職資格進行準確、實用和規(guī)范地描述,并在工作考評中體現它的重要作用。
傳統(tǒng)“人治”方法已不能適應企業(yè)的人力資源管理需求。
企業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須靠“法制”的管理系統(tǒng),靠任職資格來規(guī)范員工、管理者的任用和考核標準。
企業(yè)的崗位描述具有良好的授權的功能;。
任職資格描述對員工工作能力具有判斷的功能;。
崗位價值分析對員工工作所產生的貢獻具有檢驗、評價的功能。
(五)企業(yè)規(guī)章制度設計。
企業(yè)的規(guī)章制度是指全體員工都需遵守的游戲規(guī)則。
公司規(guī)章制度不是越多越好,而是越少越好。精而少才能以理服人。
制度不能有隨意性,要保持堅持性與執(zhí)行性。
重要地是,制定了的制度就要堅決執(zhí)行。
(六)企業(yè)管理控制。
管理者必須思路清晰,謀定而后動。
實現謀定而后動的唯一方法,是在企業(yè)里真正有效地建立起一個管理的控制系統(tǒng)和決策的支持系統(tǒng)。這個系統(tǒng)對于企業(yè),尤其是企業(yè)的各級管理者來說是非常有價值的。
以上六項,稱之為企業(yè)管理規(guī)范化的六大硬系統(tǒng),在規(guī)范化的工作中,同時還要建立企業(yè)管理的五大軟系統(tǒng):有效溝通系統(tǒng);有效授權系統(tǒng);信息管理系統(tǒng);問題的分析與決策系統(tǒng);企業(yè)文化和團隊建設系統(tǒng)。
二、規(guī)范化管理工作的原則:
規(guī)范化管理工作應堅持全員原則、簡明原則和實用原則。
(一)、全員原則。
規(guī)范化管理設計要來自于全員,也應用于全員。鼓勵企業(yè)全員對系統(tǒng)進行檢討,對授權進行監(jiān)控。系統(tǒng)的建立健全,從企業(yè)最末層的崗位開始,把全體員工投入到這項工作中去,從上到下,從下到上反復進行檢討和設計。
(二)簡明原則。
簡明原則的內涵包括:
流程一定要看得懂;。
流程一定要分得清;。
流程一定要學得會;。
流程一定要用的著;。
流程一定要走得通。
(三)實用原則。
一切從實際出發(fā),實事求是,突出重點,有易到難,重在實用。避免閉門造車、華而不實。
三、管理規(guī)范化工作計劃安排。
管理規(guī)范化工作是企業(yè)管理升級的一項系統(tǒng)工程,是企業(yè)經營管理的一場大變革,也是企業(yè)應該常抓不懈的工作內容。
初始階段,應建立專門組織,落實工作人員;詳細規(guī)劃,分段實施;在工作實施中不斷變革、優(yōu)化、充實、提高。
(一)建立組織、落實人員。
1、成立領導組。
領導組組長:
領導組成員:
2、組成工作組。
工作組總負責人:
工作組組成人員:
根據工作需要,隨時抽調公司有關人員參加。
(二)詳細規(guī)劃、分段實施。
第一階段:學習調研階段。
a、工作組人員培訓;。
b、工作組部分人員專業(yè)知識培訓;。
c、研究公司現狀;。
d、收集公司現有規(guī)章制度、文字資料,梳理研究。
第二階段:規(guī)范設計階段。
a、完成業(yè)務流程和表格設計;。
b、研究確定公司組織結構;。
c、完成公司部門和崗位描述;。
d、完成規(guī)章制度的制定;。
e、完成員工手冊;。
f、完成公司業(yè)務流程、表格、制度文件匯編;。
第三階段:推行落實階段。
按新的組織結構、業(yè)務流程、部門和崗位職責、規(guī)章制度運行。
(三)績效考核、優(yōu)化提高。
詳細工作計劃由工作組的專業(yè)小組制定。
加油站經營方案篇三
(一)規(guī)劃引領,確保計劃合規(guī)實施。以構建科學選址、面向長遠、精準落位的公共停車系統(tǒng)為目標,與新區(qū)停車場專項規(guī)劃充分對接,制定永久與臨時相結合、合理可落地的近期建設計劃。
(二)面向需求,切實解決停車問題。本方案按照以人為本、供需適宜、統(tǒng)籌兼顧、分期實施的`思路,針對新區(qū)停車難問題片區(qū),明確近三年公共停車場建設計劃,確保20xx年底前新開工一批停車場,全面改善新區(qū)停車環(huán)境。
(三)統(tǒng)籌把控,構建完善建管體系。堅持統(tǒng)籌利用地下空間、建管并舉、綜合施策、依法治亂的原則,通過落實公共停車設施項目建設用地、加快建設進度、盤活停車資源、提升建設項目落地保障,以構建新區(qū)完善的公共停車設施建設管理體系,推進新區(qū)靜態(tài)交通系統(tǒng)高質量發(fā)展。
(一)新區(qū)公共停車現狀及問題。
截至20xx年10月底,新區(qū)范圍內公共停車場共計64處,可提供車位1.86萬個。其中20xx年內建成投用的公共停車場共計14處,新增車位3302個。
按照城管交通局及各新城、園辦反饋,新區(qū)現存95處停車矛盾區(qū),將停車資源供給數據與停車矛盾區(qū)域匹配識別,其中55處停車矛盾區(qū)產生原因主要為停車收費不合理、路內車位違規(guī)侵占、違停執(zhí)法不嚴等管理問題。由于供給停車位不足的“停車難”片區(qū)共計40處,主要聚集在居住小區(qū)、辦公、學校、旅游景區(qū)及部分建成區(qū)周邊,存在停車缺口9580個。
(二)近期公共停車場建設計劃。
近期擬定公共停車場建設項目共計44個,提供車位16114個,集中于20xx年和20xx年啟動建設,計劃總投資13.5億元,建成后可基本實現新區(qū)停車位供需平衡。其中20xx年已開工15個公共停車場,可提供5812個停車位。具體如下:
1.20xx年底啟動建設(15處,5812個車位,預計投資約4.6億):15處設施中11處為在建,4處為新建??崭坌鲁?處,提供269個車位;灃東2處,提供525個車位;秦漢5處,提供943個車位;灃西2處,提供416個車位;涇河3處,提供365個車位;園辦2處,提供3294個車位。
2.20xx年啟動建設(29處,10302個車位,預計投資約8.9億):空港新城5處,提供1879個車位;灃東8處,提供4040個車位;秦漢6處,提供1644個車位;灃西3處,提供900個車位;涇河5處,提供1249個車位;園辦2處,提供590個車位。截止20xx年底,新區(qū)將建成公共停車場21處,建成公共停車位7000個。
(三)任務分工。
按照“新區(qū)行業(yè)主管部門牽頭、新城園辦屬地負責”的原則,從“完善停車設施規(guī)劃,保障項目建設用地”,“加快停車設施建設,緩解停車難”,“盤活停車資源,提升停車服務管理水平”,“完善落地保障,增強宣傳監(jiān)督力度”四個方面展開,對各項任務逐一明確了牽頭單位及責任單位。
加油站經營方案篇四
為滿足消費市場需求,同時調動酒店員工的工作積極性,為酒店創(chuàng)造好的經營效果,綜合本地區(qū)行業(yè)情況,結合本酒店的實際,特制訂如下方案:
1、推銷辦理儲值卡的提成:
根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關于辦理vip客戶儲值卡的相關事宜》。
2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊,必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協議,由營銷部文員登記,營銷部主管核實有效,可按實際消費金額的1.5%提成,如消費后有其他折扣或優(yōu)惠的,均不能享受提成。
3、在消費過程中,酒店員工誰代預定誰負責,其他相關部門人員必須全力協助接待。
二、獎勵對象:
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預訂婚壽宴、會議、團隊,酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與,其他員工均可參與。
三、提成發(fā)放時間:消費產生并全部結賬后,可在當月工資兌現。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況,該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執(zhí)行懲罰。
加油站經營方案篇五
眾所周知,民以食為天,一個單位膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產經營效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個科學的膳食計劃。根據貴單位的要求,我方愿意對貴單位的食堂進行承包,具體承包方案如下。
由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴單位進行專業(yè)廚房管理、經營,為貴單位員工及管理人員提供膳食服務。員工一天三餐,伙食貴單位的標準要求,我們將以優(yōu)質的服務,高質量的膳食提供,每天食譜的樣式進行變換,做到飯菜可口,價廉物美。對于管理人員及干警的伙食,我們將提供套餐或者自由選餐的方式,價格另議,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房場地,我方可以利用現有廚具即可。對于水電、燃料、住宿等其余的費用,全部由我方承擔,我方將以“優(yōu)良的服務,干凈的環(huán)境,高質的標準”負責承包貴單位食堂,規(guī)范經營。
1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切規(guī)章制度。
2、有關貴單位管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛(wèi)生監(jiān)督,以保促進工作。
3、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜,并不斷聽取多數員工意見進行改進。
4、蔬菜、肉類、油類,經肉聯廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。
建立健全有特色的管理模式,貴方可以自始至終參與食堂管理,指導是食堂經營管理工作,貴方可以成立專門的班子參與經營之中監(jiān)督指導,服務我方的經營管理工作,以保證我們的經營行為合法有效。貴方的管理監(jiān)督職責如下:。
1、監(jiān)督審批,經營者的服務品種與價格。
2、檢查監(jiān)督食堂的.衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰。
3、抽查評價服務品種的質量,對違規(guī)行為予以處罰;。
4、管理售飯卡系統(tǒng),向經營者結付餐費;。
5,協調職工就餐秩序。
1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
2、可實施預付膳食費用,或先吃后付等靈活承包方式,結賬方式可面議。
3、遇有節(jié)假日,可負責為貴公司員工加餐,熱天可免費提供涼茶。
4、配備各地廚師,能掌握各季節(jié)菜色調味支配,各款菜肴一應俱全,飽受員工歡迎。
1、為適應社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴大市場信息,物品原料團體采購,直接采購于主要產區(qū),及批發(fā)基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。
2、廚房工作人員和管理人員經專業(yè)培訓,避免不必要浪費,降低成本,并提高效益。
3、控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。
1、就餐可分套餐制或自由選餐制,參考餐標如下(具體面議):
5.00元/餐(一大葷二素菜),米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一小葷一素菜),米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷一小葷二素菜),米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任食。
9.00元/餐(二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
2、自由餐形式就餐。
貴單位員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我方提供多品種飯菜,員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑ic卡刷卡消費就餐,月底我方根據員工每天的刷卡金額與貴單位對帳,并按此與貴單位結算。
3、為貴單位員工提供的福利:
1)我方在重大節(jié)日元旦、端午、中秋、國慶、除夕等節(jié)假日免費為貴方員工加餐一次(加餐標準2元/每人),加餐品種由甲、乙方雙方協商而定。
2)除我方在重大節(jié)日加餐以外,貴方如需加餐可提供食材,我方免費負責加工。
加油站經營方案篇六
1、堅持按政策辦事。按照旗委旗政府《巴林左旗集體林權制度改革實施方案》的實施要求,進一步明晰林地使用權和林木所有權,放活經營權,落實處置權保障收益權,依法維護經營者合法權益,調動廣大林農和社會各方參與林業(yè)建設的積極性,發(fā)展林業(yè)經濟,增加林農收入。
2、堅持尊重歷史,保持林業(yè)政策的連續(xù)性。本次林改是對公益林的進一步規(guī)范和完善,維護公益林的林地權屬不變。對改革中出現的`問題,堅持維護大局穩(wěn)定,按照有關法律、法規(guī)或通過協商方式予以解決。
二、實施操作方法。
通過開會協商以多數舉手通過的方式確定集體林權以“競爭方式”向外發(fā)包,將林地劃分成塊,沒20畝為一塊。按照1500元/30年每畝方式競爭,可根據競爭情況將價格做適當的波動。
三、集體山林收益分配辦法及林改經費收支辦法。
(一)收益范圍:納入林權改革的林地范圍。
(二)收益分配:對集體林權改革范圍的收入實行財務單獨核算。
(三)林改經費收支辦法。
1、按照1500元/30年每畝競爭。在競爭前,競爭者必須先交押金,按照每20畝交押金三萬元為準。
2、林改結束后,收支張榜公布,經費有余作公益事業(yè)用,不得挪作他用或私分。
四、林改實施步驟。
(一)宣傳預備。
1、進行政策宣傳。召開村委會、村組民大會講解政策、組織發(fā)動、成立機構,征求廣大群眾的意見和建議。把握所存在的問題,對山林權屬情況進行初步摸底。
2、制定實施方案。在鎮(zhèn)工作組的指導下,切合本村實際,制定林改實施方案,經村民或村民代表大會三分之二以上成員討論、通過,報上級有關部門審核批準實施。
(二)組織實施。
1、摸清“集體林權屬基本情況,及登記林權流轉、變更情況,匯總造冊,進行公示。
2、對公示時群眾所反映的問題,逐宗、逐件進行調查、調解。明晰一宗件、公榜一宗件。
對已流轉山林、責任山已簽訂的合同進行補充、完善未簽訂進行補簽。
3、進行實地勘查確定林地實際情況,為順利開展林權改革奠定基礎。將實地勘查結果進行第二次公榜,對公示內容有異議的,重新調查。
4、進行匯總,報鎮(zhèn)政府審核,經確認無爭議確權發(fā)證。
5、完成林改各項任務,做好材料匯總。組、村逐級進行。
加油站經營方案篇七
為了提高酒店經濟效益,激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識,本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則,特制定此營銷方案。
一、辦卡提成。
1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張x元計提(會員卡x元/張)。
2、儲值卡提成:一次性充值x元以下按x%計提,x元以上(含x元)按x%計提。
二、酒店全體員工,根據個人渠道介紹而來的客戶,根據房價不同,比例不同給予記提。
1、門市價入?。簒元×入住房間數×天數。
2、9折入?。簒元×入住房間數×天數。
3、8.5折入?。簒元×入住房間數×天數。
4、8折入?。簒元×入住房間數×天數。
入住房價低于8折,不予計提。
所有銷售,必須由所介紹員工提前預訂,入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經理同時簽字確認,未提前預訂或未簽字確認的,不予計提。
領導介紹、門市散客、網絡訂房、協議單位住宿、客戶自己上門聯系住宿的會議團隊不計入個人業(yè)績。
三、出租車提成。
凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。
四、發(fā)放方法。
前廳經理于每月初將營銷統(tǒng)計表、出租車提成獎勵統(tǒng)計表交于財務室,財務根據所提交的營銷金額核對是否現金到賬,并簽字確認。到賬結算,一月一結,隨工資發(fā)放。未到帳的,提成計入到賬當月發(fā)放。
此方案自20xx年xx月xx日起開始實施。
加油站經營方案篇八
公司所屬前期駐點項目客服部:
為有效開展駐點現場物業(yè)管理服務工作,實現管理工作程序化和服務工作標準化,實施品牌戰(zhàn)略。根據有關法律、法規(guī)和物業(yè)管理相關文件,特制定前期駐點項目物業(yè)管理服務工作實施暫行方案。
一、總體目標實施規(guī)范管理,保障服務質量。
二、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構和相關崗位職責。
1、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構。
公司對前期駐點項目物業(yè)管理實施專人負責制,統(tǒng)一標準對下設的各前期駐點項目客服部進行垂直管理,同時完善服務質量監(jiān)督保障體系,即設立前期駐點項目品質保障部,由督察員按照《前期駐點項目物業(yè)管理服務工作實施暫行方案》和《員工手冊》實施有效監(jiān)督管理。
2、建立和完善前期駐點項目相關崗位職責。
三、建立和完善規(guī)范的工作流程和服務標準。
(一)明確客服部工作計劃。
標準:由前期駐點項目物業(yè)顧問實行每周工作書面報告制度。
1、每周五下午17:00時前提交本周項目工作報告。
報告內容包括:簽約戶數、未簽約戶數、存在問題及原因分析、客戶意見和需求分析、工作改進意見、開發(fā)建設單位工作動態(tài)、工程現場情況介紹等。
2、每月提交現場施工進展情況書面報告和項目工程進度記錄表。
報告內容包括:工程進展情況、存在問題及原因分析、工作改進意見、開發(fā)建設單位工作動態(tài)。
3、下周工作計劃和重點。
4、合理化建議、意見。
5、其他。
(二)明確前期駐點項目負責人每周例會制度工作計劃。
1、每周例會通報各部門前期駐點工作情況,同時提出下周工作計劃和重點。
2、研究分析各部門工作報告。
3、研究分析物業(yè)管理新動態(tài)。
4、實施培訓和溝通。
5、研究分析服務質量報告。
6、其他。
(三)建立和完善前期駐點項目物業(yè)服務質量監(jiān)督保障體系。
1、建立前期駐點項目品質保障部,確定質量監(jiān)督員。
2、明確工作程序。
a、督察員每天不少于對各部門駐點現場實施2次監(jiān)督檢查,并據實記錄,不規(guī)范服務現場糾正。
督察員每周下午17:00前提交書面報告和分析改進意見。
具體調查內容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務質量調查表。
督察員每月底前提交書面報告和分析改進意見。
c、每季度前期駐點項目負責人書面調查開發(fā)建設單位法人或直接負責人,同時對相關數據進行研究分析。
具體調查內容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務質量調查表。
前期駐點項目負責人在每月首次例會上提交書面報告或直接負責人,同時向公司辦公會報告。
(四)協調各項目開發(fā)建設單位建立客戶報告制度。
1、制定規(guī)范的聯系函制度。
2、建立和規(guī)范例會制度。
3、協助建立客戶聯系報告制度。
四、建立長效的改進機制。
1、成立前期駐點項目物業(yè)管理服務研究機構。
2、研究機構目前主要工作任務。
a、研究和總結項目開盤秩序實施計劃。
b、制訂和完善前期駐點項目負責人、物業(yè)顧問及相關人員的崗位職責、現場管理制度、員工手冊等。
c、編寫物業(yè)管理服務方面培訓通用的教材。
d、有計劃編寫各項目物業(yè)管理方案。
e、有效實施形象策劃系統(tǒng)。
f、有計劃實施各樓盤的物業(yè)管理員工內部培訓。
g、做好新技術、新材料、新方案的研究工作。
加油站經營方案篇九
訂立協議各合伙人:
姓名:(以下簡稱甲方)。
姓名:(以下簡稱乙方)。
第一條合伙宗旨。
合伙人本著公平、平等、互利的原則。
第二條合伙經營項目和范圍。
餐飲(南充市高坪區(qū)高坪鎮(zhèn)滿堂紅火鍋城)。
第三條出資額、方式。
1.合伙人韓勇以現金方式出資,計人民幣30萬元整(大寫叁拾萬元整)。
2.合伙人張俊以現金方式出資,計人民幣30萬元整(大寫叁拾萬元整)。
3.本合伙出資共計人民幣60萬元整(大寫陸拾萬元整)。合伙期間各合伙人的出資仍為共有財產,不得隨意請求分割。合伙終止后,各合伙人的出資仍為個人所有,屆時予以返還。
第四條盈余分配與債務承擔。
1.盈余分配:以5:5為依據,按比例分配。
2.債務承擔:合伙債務先由合伙財產償還,合伙財產不足清償時,以各合伙人的出資為據,按比例承擔。
第五條入伙、退伙,出資的轉讓。
1.入伙:
(1)需承認本合同;。
(2)需經合伙人同意;。
(3)執(zhí)行合同規(guī)定的'權利義務。
2.退伙:
(1)需有正當理由方可退伙;。
(2)不得在合伙不利時退伙;。
(3)退伙需提前3個月告知其它合伙人并經合伙人同意;。
(4)退伙后以退伙時的財產狀況進行結算,不論何種方式出資,均以金錢結算;。
(5)未經合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的,應進行賠償。
3.出資的轉讓:允許合伙人轉讓自己的出資。轉讓時合伙人有優(yōu)先受讓權,如轉讓給合伙人以外的第三人,對第三人應按入伙對待,否則以退伙對待轉讓人。
第六條禁止行為。
1.未經全體合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名義進行業(yè)務活動;如其業(yè)務獲得利益歸合伙,造成損失按實際損失賠償。
2.禁止合伙人經營與合伙競爭的業(yè)務。
3.禁止合伙人再加入其它合伙。
4.禁止合伙人與本合伙簽訂合同。
第七條其他。
1.經協商一致,合伙人可以修改本協議或對未盡事宜進行補充;補充、修改內容與本協議相沖突的,以補充、修改后的內容為準。
2.入伙合同是本協議的組成部分。
3.本合同一式兩份,合伙人各執(zhí)一份。
4.本合同經合伙人簽名、蓋章后生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
加油站經營方案篇十
西方零售業(yè)的發(fā)展規(guī)律指出:連鎖超市、便利店同樣作為零售業(yè)態(tài)的一種,是經濟發(fā)展到一定階段的結果。最初起源均來自美國,這兩種密切相關的業(yè)態(tài)均以“銷售價格低廉,顧客自我服務”贏得消費者歡迎。超級市場發(fā)展到大型階段,就會催生分化出現代化的便利店。
連鎖超級市場是指滿足顧客日常生活需求的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積在1000平米左右,營業(yè)時間每天不低于11小時、采用自選的銷售方式,以銷售大眾化生活用品為主,包括食品、日用生活用品、服裝衣料、文具、家用電器和室內裝飾用品等。
連鎖便利店指滿足顧客應急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。選址多在居民住宅區(qū)、學校等客流量大的繁華地區(qū)。營業(yè)面積在50-150平方米,營業(yè)時間為15-24小時,經營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應急性為主;80%的顧客是目的性購買。
2、微觀環(huán)境分析。
廣州所有城中村私有經營中便利店,學校、餐廳、酒店、社區(qū)、住宅區(qū)等連接消費人群必經之所。這樣每天的人流量比較大,比較吸引客戶的注意力。一些上班族、附件居民、學生等可以在這直接買一些食品、生活用品等,無疑提供了許多的便利條件,這些便利店早上開業(yè)已有穩(wěn)定顧客的,營業(yè)額能得到保證,每天送貨的貨車可以直接開到便利店的門口,貨源的問題就我們的目標。
3、競爭對手分析。
我們客戶目標的(便利店)貨源批發(fā)的競爭對手主要有兩部分組成,第一部分批發(fā)市場與雜貨店〈我們的主要目標〉。第二部分是指外面的一些大型超市、綜合市場、直營或者加盟連鎖便利店。最有實力的就是超市,超市貨物品種齊全,并且價格比較低廉,深受歡迎。而在最有實力的的就要數各大品牌超市、便利店,這些超市與連鎖便利店不管是資金與品牌效應由于太強大,我們應該避開它的優(yōu)勢,找到它的弱點。
1、優(yōu)勢。
從歐美國家便利店的成功例子中我們可以總結出便利店能夠越來越被消費者所接受的原因是:隨著文化水平的提高和收入水平的增長,生活節(jié)奏逐漸加快,日常消費品已集中在食品和部分非食品項目;由于便利店的面積小、品種少、商品陳列有序、位置明顯,顧客的購物時間及交易過程迅速,能解決生活急需;由于門店位置便利,顧客購物方便。
我們的所營業(yè)范圍就是集中這些私營便宜店,集中采購商品量大,價格低這樣小的空間充分節(jié)省了他們進貨品價格優(yōu)勢,這個優(yōu)勢是競爭對手無法比擬的。另外它的經營品種在2000種左右,我們選取每月量大的商品批發(fā),比批發(fā)價更便宜的拿貨,但條件為需免費用我們公司品牌經營(免加盟費)。這種新生經營模式這個優(yōu)勢是我們公司獨有的創(chuàng)新的經營模式,因為這樣整合所有私有便利店貨源在其他貨品批發(fā)價格優(yōu)勢與經營時間是超市都關門時還能為顧客服務的一種超市經營模式。它體現的就是它的便利。銷售的商品主要以日常的必需品為主。
2、劣勢。
便利店模式雖然在歐美國家發(fā)展的很成功但這并不代表它沒有任何的劣勢。有的時候優(yōu)勢和劣勢是相伴而生的,我們所要經營便利店也是這樣。
(1)便利店的營業(yè)面積在60平方米左右,這樣雖然節(jié)約了成本。但是小的空間擺下非常多的貨物會給人一種十分擁擠的感覺,給人一種缺乏美的協調。不像其它連鎖便利店一樣,統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一管理,就像是火車站非常的繁華,非常的盈利,但如果火車站不是國家壟斷的話,他的生意也不會太好的,因為它的擁擠,顧客去那里買票都給人一種煩躁的感覺。
(2)產品價格偏高。這是便利店不能克服的弊端,由于它的營業(yè)時間的加長,在給顧客提供便利的同時,它的產品的價格也會相應的提高。這也充分的說明了有一利必有一弊的理論。
3、機會。
隨著其他國家乃至我們國家的一些大城市便利店模式的一路走俏,我們新營模式經營貨品統(tǒng)一批發(fā)商品給私有便利店也越來越讓私有老板接受(商品比批價格便宜),當一件事物或模式成為一個潮流的話,那它就會受到歡迎,這其中自有它的道理。
機會只青睞有準備的人,我們商品便利店要想在廣州立足的話就要做好一些準備。首先我們的新模式本身就是一個機會。
還有就是現在已經成熟的時機,投資不大,銷量遠比批貨部能得到商品代理商各種回購與獎勵。這也是我們經營的好機會。
4、威脅。
機會與威脅并存。
(1)我認為競爭對手將是我們最大的威脅。我們一定要時刻了解競爭對手的信息。
(2)處理好自己與代理商與私有便利店的關系也很重要。嚴格遵守規(guī)章制度。不出售一些對社會安全有威脅的產品。
1、市場細分。
營銷學上說,市場細分就是說把目標市場變細,以此來找到適合公司發(fā)展的市場,我做的私有便利店策劃同樣需要市場的細分。私有便利店的目標市場可以分為大體的兩部分,批發(fā)市場和自己直營零售市場。這里我們主要研究私有的便利店市場。而零售市場是輔助市場,就不多介紹了。
私有便利市場細分打算依靠地域來劃分。依據便利店的位置對其進行問卷調查店的每月盈利最高商店與賣得最多商品。這將是公司的主要代理貨源。
2、目標市場選擇。
目標市場選擇就是在把市場細分之后,選定一個主要市場作為主要發(fā)展的市場。在便利店策劃中,我的目標市場定以區(qū)為主體。以后的營銷策略主要依靠這部分來展開。
3、定位。
我們的定位在價格略低于同類批發(fā)。因為我們的宗旨是“忽略價格,便利至上”。服務效果好,服務更加的便利,在價格上略低于同類超市與批發(fā)商、量大情況下贏利是理所當然的。
我們店的服務宗旨也是以方便、快捷、便利、集中采購價格為主。
1、產品策略。
商品的選擇項目是一門學問,如果做得好會給消費者帶來便利,并有極佳的重復消費作商品。在產品策略方面,便利店應該采取以下的產品策略:。
(1)提高商品陳列利用率。
便利店商品數量和每月賣出的量利用率存在嚴重差距現象,對其產品銷售產生了非常大的利率影響。便利店在人流密集地段,面積在60平米左右在商品的銷售方面,有些便利店存在某些商品的銷售差距過大的現象,有不少商品在3個排面以上,這樣的陳列為的商品品種單調創(chuàng)造了借口,從而致使原本應當有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。因此,我們的要盡管經營銷售量大利潤高的產品做代理,但是我們一定要做好產品的版面位置,使其在小的空間內的范圍內配送物品,以免產生高額配送費用。
(2)正確進行商品類型的選擇。
加油站經營方案篇十一
1、押金:乙方向甲方繳納押金人民幣_____________元(小寫:__________),承包結束后雙方交接結清有關物業(yè)、設備、用具及有關費用后十日內退還。
2、承包費:乙方承包經營期內,應每日向甲方交納承包費人民幣__________元(小寫:____),交納的方式為:提前一天交納承包費。
3、其他費用:乙方承包經營期間的物業(yè)管理費、水電費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用,由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納。
4、押金和承包費用的支付方式:第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。
第四條甲方的權利義務。
1、甲方按約定提供快餐店給乙方經營,保證乙方獨立自主經營。
2、甲方為乙方提供現有的經營場所及快餐設施、設備、用具等(見清單)。
3、負責對乙方經營活動及食品衛(wèi)生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。
4、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。
第五條乙方的權利義務。
1、必須合法經營,主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養(yǎng)和維修,并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價賠償。
3、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。
4、按合同規(guī)定如期交納有關費用。
5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。
6、承擔所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。
7、未經甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。
8、未經甲方同意,乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。
第六條違約責任。
1、在合同有效期內,若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應向守約方支付違約金________元(小寫________),給守約方造成損失的,還應當賠償給守約方造成的損失。
2、乙方遲延交付押金及承包費的,每遲延一日,應按拖欠金額每日萬分之五向甲方支付違約金,超過七日未支付的,甲方有權終止合同,所收取押金作為違約金予以沒收,給甲方造成損失的,還應當賠償損失。
3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的,甲方有權終止承包合同,并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方,給甲方造成損失的,還應當賠償損失。
4、乙方不得中途無故中止合同,如確須中止合同,乙方應提前3個月以書面形式通知甲方,從停止經營之日起,乙方向甲方支付與1個月承包款作為違約金。
第七條保密責任。
任何一方對因快餐店承包經營而獲知的另一方的商業(yè)機密負有保密義務,不得向有關其他第三方泄露,但中國現行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經另一方書面同意的除外。
第八條合同終止。
1、甲方或乙方如要終止本合同,應提前三十天正式書面并電話通知對方,,雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。
2、合同終止后,合同雙方仍應承擔原合同內所規(guī)定之雙方應履行而尚未執(zhí)行完畢的義務與責任。
第九條補充與變更。
本合同可根據各方意見進行書面修改或補充,由此形成的補充合同,與合同具有相同法律效力。
第十條不可抗力。
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同,應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內,將事件情況以書面形式通知另一方,并自事件發(fā)生之日起十五日內,向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
第十一條爭議的解決。
1、本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時,應通過友好協商的方式予以解決。
2、如果雙方通過友好協商不能解決爭議,則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。
第十二條生效條件。
本合同自各方或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條其他。
本合同—式兩份,具有相同法律效力,各方當事人各執(zhí)一份。
甲方:乙方:
授權代表:授權代表:
日期:日期:
經營餐廳合同范文三。
甲方:家宴樓(以下簡稱甲方)乙方:家宴樓(以下簡稱乙方)。
根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規(guī)定,甲乙雙方就涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)家宴樓合作經營事宜經共同協商,訂立以下條款共同遵守:
1、甲方和乙方合作經營家宴樓,合作經營、利潤平分核算、自負盈虧;。
2、甲方和乙方合作期間餐廳所發(fā)生營業(yè)額由甲方、乙方共同核算,年底所創(chuàng)利潤平均分配。
3、餐廳名稱:涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)家宴樓。
第二條甲乙雙方的權利和義務。
1、收銀員由甲乙方擔任,但同時甲方有監(jiān)督乙方的權利。但同時乙方也有監(jiān)督甲方的權利。
3、所產生的稅、費由甲乙雙方營業(yè)額中支付。
4、甲乙雙方對服務人員或管理人員不得無故為難,應積極配合開展經營工作;。
8、甲乙雙方允許就餐客戶在門前停車;。
9、甲乙雙方對所經營產生的債權,債務由甲乙雙方共同承擔責任。
11、甲乙雙方所用的各類廚具和設備,如由雙方人為損壞的,由乙方負責賠償。
12、甲乙雙方餐廳和廚房進行適當的改造,所有增加的設備和人員由甲乙雙方承擔。
15、甲乙雙方及員要應按時上班,不得無故臨工,遵守家宴樓的規(guī)章制度。
第四條終止合作協議。
第五條合同期限。
合同有效期為年,自年月日起至年月日止。
第六條附則。
1.在經營過程中,若發(fā)生不在本合同內的問題,由雙方協商解決。如有未盡事宜,雙方可協商補充條款。補充條款于本合同具有同等法律效力。
2.本合同如與《中華人民共和國合同法》相抵觸的,則按有關法律條款辦理。
3.本合同一式二份,甲乙雙方各持一份,合同自簽訂日起生效。
甲方:乙方:
簽訂日期:年月日
看過經營餐廳合同的人還看了:
1.酒店餐飲投資協議范本。
2.餐館承包合同范本。
4.餐廳承包合同范本。
7.公司餐廳承包合同范本。
8.餐廳承包合同模板。
10.餐廳承包合同協議書。
加油站經營方案篇十二
近年來,隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展和校大學生人數激劇增加,致使高等學校后勤管理的壓力不斷增大。高校食堂作為高校后勤中的龍頭產業(yè),在為高校師生、員工提供基本飲食保障的同時,也為學校的教學與和科研立下了不可磨滅的功勞。但是,隨著校內食堂的增多,物價持續(xù)的上漲,學生飲食結構的變化,也使高校食堂也面臨經營思路的嚴峻挑戰(zhàn)。
隨著高校后勤的社會化改革,大部分院校都采用了對外承包的經營方法。由于學生的擴招,各個院校都逐年提高承包費用,把學生當作提高經濟效益的主體,使得經營戶利潤大大減少,甚至虧本。從而導致飯菜質量下降、價格上漲,加之學生飲食結構的變化(如大部分學生不吃早餐或喝一小袋牛奶代替);學校周邊餐飲店的快速增多(每個學校周邊都有許多小飯館);市場物價上漲(米、面、油、菜等價格上漲幅度較快);用人工資成本提高(城市最低工資標準的逐漸提高)等諸多因素形成了學生外出就餐較多,經營戶無利可圖、管理者束手無策,學生滿意度降低的想象。
后勤服務是一個永恒的話題,后勤服務無止境。惠普公司創(chuàng)始人比爾休利特的信念是:“我相信男男女女們全都想把工作干好,有所創(chuàng)造,只要給他們提供了適當的環(huán)境,他們就能做到這一點?!边@句話對應到高校里就是只有提供了良好的后勤保障,高校的教職員工們才專心到學習和教學當中,所以關于食堂經營的探索有著深刻的意義。
(一)必須高度重視并加強對食堂的管理工作。
改進學校食堂管理和運營機制是學校后勤社會化改革的一項重要內容。直接關系到學生的身體健康,安全和正常的學習,關系到學校的穩(wěn)定。學校的后勤部門應加強對食堂的管理,要從維護廣大師生根本利益出發(fā),充分認識食堂管理這項工作的重要性,加強學校食堂的管理與監(jiān)督始終是學校與后勤管理部門的責任。
(二)增加食堂數量引入競爭機制。
許多高校相繼成立了高校后勤集團,學生食堂由后勤集團統(tǒng)一管理,使得高校食堂不僅缺乏必要的競爭性,反而成了獨買賣,生意焉能不異?;鸨??只不過這樣的“火暴”,是一種建立在壟斷經營基礎上的火暴,學生無論樂意與否,到時候還得端著飯碗乖乖去食堂,因為相對于社會而言,高校屬于比較封閉的特殊地方,有那么多學生生活在其中,可以說他們每天都是一個潛力巨大的消費群體。想打破這種壟斷的局面只有加速食堂社會化的進程,完善食堂準入、退出機制,才有競標的方法增加高校食堂的數量。
(三)提供特色化的服務。
消費行為本質:消費者總是傾向于購買他們能夠負擔得起的最佳物品。然而在經濟上負擔得起的情況下,消費者會有不同的偏好,偏好帶有主觀色彩??勺魅缦禄炯俣ǎ浩檬峭耆?;偏好是可以傳遞的。改善高校食堂經營管理的一個方法就是要滿足學生們個性化的需求。雖然學生不是高消費的群體,但傳統(tǒng)的“一刀切”式的食堂餐飲標準顯然已不能適應所有學生的需求。從飲食習慣上說,清真食堂、快餐店在高校的出現就是注重被服務者需求的結果。在傳統(tǒng)集約化、大規(guī)模的飯廳不斷出現特色窗口的同時,許多規(guī)模小而個性顯著的餐廳也在高校漸露頭角。
(四)嚴格學校飲食經營準入制度,實行食物招標和集中定點采購制度。
對學校食堂經營者加強管理,嚴格要求是提高學校食堂經營管理水平的關鍵,學校食堂經營部門要建立餐飲經營準入制度。全面審核投資方面的經營管理水平、技術水平、投資能力、資質信譽以及道德素質。從業(yè)人員的素質及健康狀況并擇優(yōu)選定,堅決杜絕有其他不正之風發(fā)生。切實保護師生利益,以明確各自責任、權利和義務。明確質量要求和處理處罰辦法,嚴把衛(wèi)生準入關。學校食堂在采購正常使用的主副食品時,必須要到合法的經營單位采購飲食物資。并按照國有關規(guī)定驗看有關飲食物資經營的執(zhí)照。特別是要確認經營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,采購畜禽肉類原料時,必須驗看動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。為了體現公平公正對大宗飲食物資要實行公開招標采購制度。對零星飲食物資也要實行集中定點采購。貨比三,對食品包裝原料要驗看他的生產日期、合格標志、保質期是否符合國食品衛(wèi)生安全制度。選擇的定點供貨單位及采購品種應報學校后勤管理機構或飲食服務實體等有關部門備案。學校職能部門要通過各種辦法,對采購的全過程進行嚴密的監(jiān)控,堅決杜絕不良行為的`發(fā)生,并制定嚴格的監(jiān)督措施,發(fā)現題,迅速、嚴肅追究處理。加強對食堂所選擇定點供貨單位生產加工、儲備、配送等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢查,特別要重視在傳染病多發(fā)季節(jié)的檢查。切實從源頭上控制學校食堂飲食物資的衛(wèi)生、安全、質量。對學生食堂制定管理細則,加大管理力度,切合實際的提高學生食堂經營水平,確保萬無一失。
綜上所述,只有對高校食堂經營管理方法進行不斷的探索,把現行管理體制和運行機制中的弊端找出來,不斷改革,不斷完善,將高校餐飲實體的經營服務水平推向更高水準,進一步增強高校后勤保障能力,進而為高校的廣大師生提供更加優(yōu)質的餐飲服務。
加油站經營方案篇十三
甲方(用人單位):
乙方(姓名):
現在甲方委托乙方對花都酒店進行經營管理事宜,經雙方友好協商于年月日至年月日。
序言。
臨沂市花都酒店(以下簡稱甲方)為能夠有效采用現代酒店管理模式和管理經驗,提高其管理水平和服務質量,使其能盡快按投入硬件規(guī)模和標準達到相應酒店的質量標準,創(chuàng)造良好的社會效益和經濟效益,特聘請乙方對酒店實行管理,為明確雙方權利、義務,最終實現管理目標,經雙方友好協商,特制定本合同并承諾共同遵守。
本合同的訂立、修改、解釋、履行均受中華人民共和國有關法律法規(guī)約束。
細則。
經雙方接受后,下列各項措辭,用于本合同:
第1條:乙方薪資水準、績效考核標準及結算方式。
1.1薪資水準。
基本工資為4000元/月。
1.2績效提成計算方式(二選一)。
b、營運期毛營業(yè)收入超過20萬,超出部分提5%;低于20萬扣除差額部分基本工資的3%。
1.3結算方式。
a.基本工資結算方式為每月10日直接在酒店財務支取。
b.績效提成的結算方式為每月20日在酒店財務支取。
第2條:甲方授予乙方權限。
2.1、人事權限。
a.對部門經理、主管的任用和免職權限。
b.酒店員工的聘用解聘權限。
c.人事結構細則制定權限。
d.對酒店內部員工的調配權。
e.對部門主管經理的管理、考核權。
f、對員工的優(yōu)良表現或違規(guī)行為的獎勵、處罰、開除權。
2.2經營及內部管理權限。
a.有權對酒店經營、管理等問題擬出方案并實施(例:銷售策劃、促銷活動、人力資源調整、薪資待遇調整、員工福利制定實施、客損免賠等)。
附:重大新增投資經營項目需報甲方,同意后簽字方可實施。
b.對公司經營項目、商品、日用品等所需品的采購審批權,權限為單次1000元以內。
c.對經營項目成本控制權。
2.3業(yè)務招待權限。
以內,特殊情況需報甲方。
2.4免費房權限。
2.5簽免權限。
a.半日房簽免權限(延遲退房至18::00權限)。
b.午夜房和隔日房提前2小時入住權限。
c.客人開房后不超過兩小時房費簽免權。
d.因酒店設施設備問題導致客人投訴,退房的房費簽免權。
2.6發(fā)票調劑權限。
2.7/股東匯報簽字同意后方可實施)。
2.8甲方法人及股東直系、旁系等親屬的參與權。
a.甲方親屬應聘本酒店工作,乙方有權選擇是否錄用(財務部門除外)。
第3條:任務指標及利潤比。
酒店運營分為開業(yè)期和運營期,開業(yè)期為四個月(一般開業(yè)期為三個月,因考慮開業(yè)時間的特殊性)。
3.1開業(yè)期。
營業(yè)額任務指標定最低為平均13萬/月。
營業(yè)費用及成本最高為3000元/天(前期廣告費用投入除外)。
3.2營運期。
營業(yè)額任務指標:
第一個月最低為20萬/月。
第二個月最低為21萬/月。
第三個月最低為23萬/月。
營業(yè)成本及營業(yè)費用同凈利潤的比例為:5:5(不包括招待、逾期證件的辦理以及前期籌建尾款的支付)。
第4條:解約期限的限制。
合同生效后,甲乙雙方均不能擅自解除合同,任何一方無故終止合同均被視為違約,同時承擔違約責任。
第5條:解約期限的特別規(guī)定。
如乙方的管理服務行為違反中華人民共和國法律法規(guī)、政府規(guī)章或其他有關規(guī)定及本合同的規(guī)定,致使甲方權益遭受重大損害,甲方可隨時通知乙方解除本合同并保留向乙方進一步索賠的權利。
第6條:破產解約的規(guī)定。
甲方遇到破產或無力償付債項,財產受法院扣押、清算、接收或清盤,對方有權立即終止本合同。
第7條:在遭遇重大損失情況下的解約規(guī)定。
對由于乙方工作的失誤而造成酒店的損失,甲方為保護自身權益,有權要求乙方在規(guī)定期限內做出合理解釋及實施有效的舉措以補救損失,如乙方超過規(guī)定期限仍未有明顯改善,甲方有權終止合同并保留向乙方進一步索賠的權利。
第8條:其它違約行為的解約規(guī)定。
除以上條款外,以下情況也將被甲方視為違約,甲方可隨時終止合同:
第9條:解約通知。
1、若任何一方違約不能承擔本合同規(guī)定的責任,并在另一方要求承擔責任的書面通知發(fā)出后三十天還未能執(zhí)行(假如該違約不能在三十天內辦妥,如違約方已有進行彌補違約行為的行動,則雙方協商可適當的延長期限),另一方可有權,但不會影響其它權利和補償,用書面形式終止本合同,而不須另行通知或賠償。
2、合同任何一方如對違約一方不采取行使權利的行動,并不能被視為放棄其于對方隨后有任何違約事件時可采取行動的權利。
第10條:特別聲明。
乙方所管理酒店經營項目以雙方協商后確認的管理指標為準,合同期限內若甲方發(fā)生項目更變、經營轉移及承包租賃,應以承租管理協議為準,乙方有權終止合同,乙方不承擔其它的管理責任和違約責任。
第11條:不可抗力的責任終止。
如因不可抗力情況發(fā)生而導致雙方無法履行本合同規(guī)定的責任和義務,雙方均不承擔違約責任。
第12條:整體合同。
此合同為甲乙雙方認同的全部相關條款,本合同未盡事宜,雙方確認將以合同附件的形式體現。
第13條:合同的組成及效力。
本合同附件內條款是本合同的組成部分,與本合同具有同等的法律效力,任何一方未經對方書面同意,均不得對本合同進行修改。
第14條:合同的簽訂甲乙雙方均同意上述所有條款及細則,并由雙方受權代表人于合同、的每頁及下列簽章處簽名,本合同一式兩份,簽訂當日生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
加油站經營方案篇十四
為解決貴公司員工及保安人員工作期間就餐問題,根據公司實際情況,現對公司食堂經營管理提出以下管理方案:
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備;免費提供水、電、燃料費用(我方管理必須節(jié)約不得浪費杜絕出現長流水,長明燈等浪費現象);向我(韋蓮美)提供食堂職工工資及管理費。食堂用具及設備由雙方清點后簽字確認,今后公司員工增加所增加的用具及設備再確認入賬。
1、由韋蓮美負責只對外招聘食堂工作人員及管理人員,對其進行相關的培訓、日常的管理考核(相關制度附后,表1)。
2、根據公司目前就餐人數約80人左右,計劃配置廚師2人、主管1人、服務員3人(以后貴公司職工增加,食堂的工作人員也相應增加,增加方案是xxxxxxxxxxxxx)。這些人員為勞務工,由公司提供就餐及住宿問題。
3、目前員工待遇具體分配由韋蓮美定:大廚工資2800元/月/人、廚師2200元/月/人、服務員1200元/月/人、主管2400元/月/人,合計11000元,管理費=11000x10%=1100元,總計12100元;此費用不含稅費、水、電費;工資的浮動應比照物價的浮動或廠內職工工資浮動比例協商調整。
4、新招聘的職工和在職職工每年的體檢費由公司報銷,為了食堂員工形象有統(tǒng)一的著裝,公司應為每個員工發(fā)配工作服。
5、食堂的所有物料采購由公司負責,并且對所采購的所有物料的質量和安全負責。所采購的物料要雙方協商同意方可。
1、根據公司目前實際情況,主要開設員工工作餐(含保衛(wèi)人員)和領導臨時接待餐。為了便于食堂正常供應,不造成浪費,各部門應于每日下午6:00前將本部門次日就餐人數及用餐標準提供給食堂,食堂工作人員按就餐人數安排采購員采購及做好用餐前準備工作。臨時接待用餐按公司相關規(guī)定審批,并提前通知,以便安排采購和人員工作安排。2;用餐2、用餐標準:(具體表格附后,表3)。
早餐供應:白(肉)粥、豆?jié){、粉、面、雞蛋、包點等輪流供應。標準每人每天2元。
午餐、晚餐供應:員工套餐按每人每餐6元,標準供應二肉二菜一湯,米飯統(tǒng)一由食堂工作人員裝盛(二至三兩)。食堂另外可根據需求量做1~2個肉菜供員工自購。
臨時接待用餐:根據實際用餐人數由辦公室安排用餐標準。
1、公司食堂設立專用賬戶,財務開支由后勤管理科、財務科、企管科監(jiān)督。
2、擬定完善的食堂管理制度和監(jiān)督制度。由后勤管理科負責對食堂的管理進行嚴格監(jiān)督;并由公司相關部門人員組成監(jiān)督小組對食堂的管理工作進行監(jiān)督考核。
編制:xxx審核:xxx批準:xxx。
xxxx年xx月xx日。
加油站經營方案篇十五
二、餐廳位置:位于二樓中心,是顧客從一樓到樓上消費的'必經地帶。
三、餐廳面積:營業(yè)區(qū):大廳200平方米;包房9間。廚房160平方米。
四、設計餐位:90個。
五、餐廳名稱:不見不散茶餐廳。
六、經營菜品定位:正餐:精品粵菜、鮑翅參肚、海鮮、廣式燒臘、靚湯、茶點、西式餐飲。另設免費早餐,形式為特色糕點、靚湯、小菜。
七、消費對象:洗浴顧客,對內服務。
八、餐廳客流預算:300人/天。
十一、經營特色:1、餐廳隨酒店在節(jié)假日期間舉辦的不同活動利用演出廳(面積500平方米)開展各種美食節(jié);2、音樂伴餐,藝人現場演奏琵琶、古箏、小提琴、薩可斯名曲。3、會員party。
十二、廚房人員計劃:廚師長1名、灶頭3名(含西餐師1名)、面案3名、蒸菜師1名、燒臘師1名、面點師2名,打雜2名,計14人。
十三、菜譜要求:品種簡單精致,兼顧南北顧客飲食特色。
“餐廳經營計劃書”;轉載請注明出處!
加油站經營方案篇十六
1杭州**酒店有限公司甲方與乙方就杭州**酒店康樂中心承包經營事宜,經友好協商達成承包經營協議如下,雙方遵照執(zhí)行。
一、甲方將位于杭州市**路號杭州**酒店的裙房四樓康樂中心,面積共計平方米,整體承包給乙方負責經營。
二、該承包場地乙方的承包經營期限為**年,即自****年**月**日起至****年**月**日止。(注:裝修期**天不計承包費)。承包期滿后,若甲方繼續(xù)對外發(fā)包,則乙方在同等條件下,享有優(yōu)先承包權。
三、上述承包場地的承包經營費每年為人民幣***萬元整。該費用每年分兩次支付,即在**月**日前,**月**日前(按此類推),乙方必須全額付清每半年**萬元整。上述承包金乙方須按時支付。若有逾期,則乙方應承擔應付款每日萬分之五的滯納金至付清日止。若逾期60天以上,甲方有權單方終止本協議,乙方除需付清協議終止日前應付承包金及滯納金外,還應承擔年總承包金10%的違約金。在承包期內,若乙方累計三次無正當理由逾期支付承包金,則甲方亦有權單方終止協議,乙方除需付清協議終止日前應付承包金及滯納金外,也應承擔年總承包10%的違約金。上述因乙方違約造成本協議終止,乙方在承包場地內的一切裝飾物品甲方均不予折價。
四、乙方在支付第一次承包金時,附帶支付甲方押金**萬元,共計人民幣*****元整。否則,參照本合同第三條第二款執(zhí)行。該押金作為乙方在承包期內的保證。在合同履行期內出現本協議規(guī)定的該由乙方支付而乙方未予支付的情形下,甲方可以從該押金中扣除,事后乙方應予以補足至**萬元。承包結束或協議終止后,甲方應將該押金本金退還給乙方(該押金不計息)。
五、乙方在承包場所內,只得以經營桑拿、足浴二項,不得擅自更改。若2需調整,則必須征得甲方書面同意。否則,甲方可單方終止本協議的履行,已收承包金不予退還,并由乙方承擔****元人民幣的違約金。但當乙方在正常經營時連續(xù)月虧損,且乙方書面提出申請調整經營內容的,甲方應當同意。
六、在承包期內,乙方可以將承包場地或項目,部分或全部以各種形式轉包、分包給第三方。承包期間乙方自購設備的維修、維護由乙方自行負責。因承包場地本身的原因引起的維修、維護由甲方負責并承擔費用。
七、承包協議因第三條、第四條、第五條而導致甲方單方終止協議,應允許乙方申辯,如果乙方違約事實確實存在,自甲方書面通知終止日始,甲方有權對承包場地停水、停電。由此而導致的一切責任,均由乙方自行負責。
八、甲方的權利與義務。
1.甲方于****年**月**日之前提供全部場地給乙方,協助乙方辦理各用工手續(xù),但職工工資、福利、工傷及各類保險、待遇等均與乙方發(fā)生關系,并由乙方自理支付相關費用。由于用工等問題而導致的法律后果,由乙方負責。
2.為乙方提供洗滌服務,所產生的相關費用(明確一下)由乙方負責。
3.甲方為承包場地供水、供電及冷暖氣。甲方為此獨立予以安裝電、水表計量。乙方按實際用量計算費用在供水、供電部門要求交費之時由甲方通知一次性足額交予甲方(注:計算標準按供水、供電部門規(guī)定的標準)。若超過通知30日未予足額付清,甲方可予以停水停電。停水停電措施可延續(xù)至付清時止;并承擔欠款1%的違約金。由此造成損失由乙方自負。若停水停電后30日內仍未予以支付,甲方可單方終止合同。
4.在康樂中心發(fā)生異常事件、突發(fā)緊急事件時,甲方有義務協助乙方維持秩序。
5.為乙方免費提供有線電視端口一門,電話接口****門(不開通長話),電話費用在電信部門規(guī)定交付的時間由乙方依甲方通知交甲方,逾期約定等同本條第三款之約定。
6.乙方為正常經營所需的合法證照,由甲方提供,所產生的相關費用由乙方負責。并提供一定的營業(yè)發(fā)票,因乙方經營所發(fā)生的稅費均由乙方承付。
7.甲方因乙方經營之需,同意通往康樂中心四樓門不予封閉。
8.乙方人員到甲方經營場地消費,住宿按掛牌對價優(yōu)惠,餐飲按對外價8.53折優(yōu)惠,(不含酒水、海鮮)其它消費不予折扣。(乙方消費以簽字有效)。
九、乙方的權利與義務:
1.乙方有權依物價部門相關規(guī)定確定服務價格,并依法報物價部門備案認可。
2.康樂中心在承包經營過程中必須合法經營,因物價、勞動、消防、公安、衛(wèi)生防疫、城管、工商等相關行政部門因乙方的原因作出行政處罰的,所產生的一切經濟及法律責任,均由乙方承擔。
3.因乙方違法經營而導致被相關職能部門查封經營場地(不包括治安罰款,停業(yè)整頓),甲方可單方終止本協議,已付承包金不予退還,還應承擔年總承包金10%違約金。
4.康樂中心員工服飾由乙方自行設計制作,但樣式須經甲方認可,產生費用由乙方自理。
5.乙方在承包期內不得以該場地或承包經營權對外抵押、擔保等,否則終止本協議,終止后果等同第三條。所產生債權債務均由乙方自負。
6.甲方客人憑有效住宿憑證至康樂中心消費,享受八折優(yōu)惠。甲方內部招待(明確含義)需乙方優(yōu)惠的,乙方給予六折折扣但只限人次以內。
7.住店客人在乙方處消費如簽單掛帳交甲方代收程序如下:a.乙方如碰到住店客人簽單由甲方收銀代收時,首先應打電話詢問,并報出消費金額征得甲方收銀的同意。(收銀應查看電腦是否有酒店消費額充足的情況下才準同意)后把客人簽名及寫明房號的前提下當即送收銀處書面確認,以免逃帳現象出現。b.乙方客人簽單應填明借方傳票,寫明消費內容、金額、客人簽名等,交收銀處,收銀員簽名收下一聯留底,并及時輸入電腦,每班結束交財務辦公室。c.月終乙方根據借方傳票總數與甲方財務核對,甲方代收的金額可作應收乙方款項的沖抵。d.乙方可以決定要否給住宿客人簽單,對此甲方應做好解釋工作。
8.乙方不得在甲方的大堂、電梯口、電梯內、樓層做廣告張貼宣傳資料,但在合同期內甲方又同意的除外。甲方同意乙方在四樓衛(wèi)生間門口做吊頂式指引4牌,指引牌的格式、美觀程序需征得甲方認可。
9.乙方所有管理員及員工上、下班進出應走西樓員工通道。
10.乙方的車輛及康樂中心消費的客人車輛應服從保安的指揮及管理。
11.乙方的一切管理員及員工應遵守甲方的規(guī)章制度,如不準上大樓衛(wèi)生間、走大廳、上二樓、大樓內不準大聲喧嘩、吵鬧等。乙方不得違反消防規(guī)定,在承包場所明火燒飯菜、使用電爐等。一經發(fā)現,即予沒收,并每次扣違約金200元。
12.乙方應做好服務及衛(wèi)生工作,如出現客人投訴,反映服務上的問題及發(fā)生價格上的事,一切責任自負。甲方協助處理出現的一切合理費用由乙方負責。衛(wèi)生檢查發(fā)生衛(wèi)生檢查部門因乙方承包的康樂中心開出的處罰單由乙方負責支付。
13.客房內,甲方同意放乙方的宣傳冊,但宣傳冊的內容及式樣應征得甲方認可。
14.康樂中心服務人員不得進入酒店客房服務,否則一切相關責任均由乙方承擔。違反規(guī)定進入客房服務時,乙方承付每次二百元的違約金。
十一、本協議簽署后,雙方不得無故不履行協議。雙方如果某一方無故提前解除協議或某種原因使得另一方不能經營,賠償如下:離協議期結束1-5個月賠償對方三個月的承包租金;6個月至一年賠償對方6個月的承包租金;13個月-2年賠償一年承包租金;25個月-3年可賠償2年承包租金。
十二、甲方給予乙方50天裝修期,裝修期免收承包費(裝修期從甲方交付之日起至年月日止)。
十三、承包期乙方對外發(fā)生的一切債權債務均由乙方自行承擔,均與甲方無涉。
十四、當乙方出現重大虧損,確定無力繼續(xù)承包經營,在乙方提出書面申請時,甲方應當給予諒解,本協議提前終止,乙方不負違約責任。5十五、四樓桑拿隔壁衛(wèi)生間甲方無償提供給乙方使用,該衛(wèi)生間的衛(wèi)生、維護由甲方負責。
十六、本協議壹式貳份,雙方各執(zhí)壹份,甲方蓋章,乙方簽字后生效。本協議簽訂時,乙方預付甲方定金萬元,該定金可充作承包金。
甲方:乙方:日期:
3.酒店餐飲投資協議范本。
9.合伙經營酒店合同。
加油站經營方案篇十七
創(chuàng)意是每個活動策劃者最基本的水準體現。作為一個合格的微信營銷策劃人,要做到“三心二意”:信心、決心、恒心;創(chuàng)意、樂意。擁有自己獨特的創(chuàng)意非常重要,如果實在不知道怎么做,可以給自己定量,如一天之內想出20個創(chuàng)意,否則就不要吃飯,要逼自己一把,對自己狠一點,如此才能成功寫出好的中秋節(jié)創(chuàng)意營銷活動方案,才能微信粉絲們耳目一新,達到營銷的目的。
從哪些方面來思考呢?黃笑晰認為,可以從微信公眾平臺體現的特色以及中秋節(jié)意蘊去做。舉個例子:消費者打開企業(yè)微信公眾平臺,可以飄灑一些孔明燈,孔明燈微信用戶可以進行文字接龍的游戲,能夠接到多少個就可以獲得一份精制月餅,將結果分享到微信朋友圈同樣有機會獲得定制月餅。
準備工作。
微信營銷活動準備工作怎么做?收集相關資料,行業(yè)資料、競爭對手資料,了解市場行情,了解中秋的背景文化,做出相應的數據報表,這樣才能使這份中秋節(jié)微信活動策劃有理有據,才能使營銷方案具有針對性。據黃笑晰所知,今年的中秋節(jié)已經有很多企業(yè)開始著手策劃中秋微信營銷。顯然整個行業(yè)的市場競爭將會非常激烈,以餐飲業(yè)為例,餐飲營業(yè)網點從2012年開始就已經急速膨脹。要想突破重圍,通過微信營銷活動打響品牌特色,就要了解對手做了哪些準備,自己該如何應對。附近的幾家餐飲店都在做中秋打折促銷,你再去做打折不僅沒有太大的意義,而且會陷入惡性競爭。
推廣時間。
微信營銷活動推廣時間通常會被很多策劃人給忽視,其實這是一個非常重要的因素。你在上午7點~9點做活動與在晚上7點~9點做活動有沒有什么區(qū)別?或許很多策劃人壓根沒有考慮過這樣的問題,然而這恰恰是做中秋節(jié)微信營銷的重點,試想一下,消費者使用微信最頻繁的時間段是什么?上午7點~9點,上班族們通常在上班路上沒有心情看微信,而還在過暑假的學生估計還沒起床。晚上7點~9點,剛好是大家休息娛樂放松的時間段,如果玩?zhèn)€即將臨近的中秋節(jié)趣味游戲,很多人都會樂意參與其中。
互動。
微信營銷活動布局。
活動布局是對活動的全局把控,是通過微信二次開發(fā)來實施此次中秋節(jié)營銷活動,還是通過故事設計、有豐富內容的圖文消息發(fā)布來吸引用戶這些都需要策劃人考慮清楚。如果是針對兒童來開發(fā),活動界面就需要設計得更可愛,使所有的中秋圖片都卡通化,如此一來,孩子們才會有興趣去完成企業(yè)精心設計得微信營銷活動。
微信活動活動禮品。
做中秋微信活動策劃,大家想到的通常是月餅。可不可以在其他方面做文章呢?比如漂亮的中國畫,長輩愛喝的普洱茶,手工制作的帶有中秋故事的小工藝品等等。然后通過微信平臺展示出來,借助微信強大的影響力,使其通過朋友圈擴散開。當朋友、長輩、妻子兒女收到這些禮物時,收獲的不僅僅是一份驚喜,更可以是藝術品的欣賞、創(chuàng)意禮品的玩賞樂趣。
活動效果統(tǒng)計。
具體的統(tǒng)計形式,要分析哪些效果,品牌影響力要從哪些數據體現,是以天為周期來統(tǒng)計微信營銷效果還是以小時制時間段來統(tǒng)計,這些都需要縝密的分析思考。在統(tǒng)計完成后,總結成功或者失敗經驗教訓,并將其作為下一撥品牌宣傳的依據,使所有的微信營銷活動都有連續(xù)性,而非將中秋節(jié)、國慶節(jié)這些營銷計劃都割裂開來。
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加油站經營方案篇十八
(一)xx縣中醫(yī)醫(yī)院現有約建筑面積20000平方米,現有職工約160余人,食堂面積約230平方米,根據醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境,做好醫(yī)務人員后勤保障”,準備將食堂面向社會公開選聘,要求:選聘人有很好的經營能力、有很厚的經濟實力、有很熟的行業(yè)經歷、有很強的抗風險能力。
食堂第一、二年免租理由:因裝修費用、廚具、餐具購置等由投租方負責,食堂、廚房裝修應符合國家消防標準。
本次選聘內容為xx縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經營服務項目,服務時限根據情況以簽訂合同日期為準。選聘具體內容如下:
(一)食堂選聘具體內容:
1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費用由中租方負責,食堂、廚房裝修應符合國家消防標準,其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進行防滑處理等基本裝修要求,裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子(椅子)等。食堂內所有餐具、廚房、桌椅、設備設施等合同期內由中標方負責維修、更換,若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權屬歸中選方,中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購買設備設施等費用。
2、就餐費用標準:經營價格不能超過市場價格,必須遵守國家市場管理規(guī)定;為保證飯菜質量,每餐將采取食品留樣制度(保存48小時),質量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類,可口飯菜。以上費用可以在市場變化、國家政策雙方商定調整,但不能超過市場價格。
3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負責,應該滿足醫(yī)院員工基本使用要求,做到每日消毒,若出現消毒不達標造成大規(guī)模食源性疾病事件,中選方負責全部醫(yī)療費用,并承擔因此造成的民事、刑事責任及經濟賠償責任。
4、對食堂員工的服裝、五險一金及意外保險由中選方負責。
5、廚師具有相應的執(zhí)業(yè)證書,食堂員工必須有一定文化素質,有自我保護能力,有一定的衛(wèi)生常識等基本衛(wèi)生技能。
6、中選方對食堂工作的全過程,即采購、保管、生產加工、供應等工作進行全面質量管理,若因監(jiān)管失誤,造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現,由中選方承擔一切責任。
7、食堂由原料到成品實行“四不”制:(1)采購員不買腐爛變質的原料;(2)保管驗收員不收腐爛變質的原料;(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質的原料:(4)營業(yè)員不賣腐爛變質的食品。
8、糧、油、副食品等主要食品應有產品質量驗證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產地,經市場監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的,由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進行處罰,由此造成的后果由中選方承擔。
9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定,做到生、熟食分開,食品要干凈、新鮮、不變質、無雜質、無異味熟食要做到無夾生,無焦味,無異味,無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等,蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定,造成傷害和食源性疾病事件的,由中選方負責全部醫(yī)療費用,并承擔因此造成的民事、刑事責任及經濟賠償責任。
0、食堂中選方要對食堂衛(wèi)生負責,要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬,窗面明凈,餐桌整潔,水槽無雜物、無異味,室內無蠅蟲,剩飯菜垃圾及時處理,售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上,衛(wèi)生區(qū)域責任到人,食品必須做到生熟分開,并有明顯標志。
1、醫(yī)院食堂管理委員會根據就餐人數按比例要求食堂聘用員工數量,員工必須有身份證、健康證,并報管理委員會審核備案,督促及時辦理健康證年審。
2、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽,特別是售飯菜時,服裝要同一整潔,戴手套,戴口罩。
3、食堂中選方要加強對員工的衛(wèi)生管理,不得留長指甲、涂指甲油,戴戒指加工食品,不得在食品加工和銷售場所內吸煙,公共區(qū)域不得擺放生活用品。
4、食堂設備和材料要有專人負責管理,存放要整齊有序,每道工序加工完成后都要及時清理垃圾、場地和工具,隨時保持工作場地和設施的整潔。食品儲存應當分類,分架,隔墻、離地存放,不得有過期變質食品。
5、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒,就餐時餐具要做到干干凈凈,違者將交由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰,由此造成的一切后果由中選方承擔。
6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責任人,負有消防、衛(wèi)生、安全的責任,必須做好防火,防盜、防毒工作,杜絕事故發(fā)生,如發(fā)生一切事故由中選者負責。
7、食堂從業(yè)人員要加強服務意識,端正服務態(tài)度,語言文明,表情溫和。因飯菜質量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院員工及患者家屬投訴,要及時處理或按要求換菜換飯。
8、從業(yè)人員必須持證上崗,并且每年復查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者,要立即停職接受治療。
9、醫(yī)院嚴禁吸煙,在食堂內絕對禁煙。
0、醫(yī)院食堂定期請衛(wèi)生監(jiān)督部門對食堂進行衛(wèi)生檢查。
1、食堂所售食品質量標準需參照市場同類品種標準,醫(yī)院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進行滿意度調查,如滿意度低于60%,由醫(yī)院食堂管理委員會提出整改要求及時限,中選方按照要求進行整改,若中選方拒絕整改或整改時限超過食堂管理委員會規(guī)定時限10天的,醫(yī)院有權終止合同,中標方在3個工作日內退出。
2、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費用按照相應標準自行支付。
(一)承包期限:
第一、二年免承包費,第三年不少于0。3萬/年承包費;合同簽訂期限3年。
(二)成交方式:選聘。
2、報名地點:xx縣中醫(yī)醫(yī)院(xx路99號),醫(yī)院辦公室(縣醫(yī)院對面)。
3、報名時所需資料。
(1)、經市場監(jiān)管部門注冊的餐飲企業(yè)法人、稅務登記證、食品經營許可證,不接受聯合體參與。
(2)、有良好的商業(yè)信譽,在以往餐飲經營中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。
(3)、熟悉并嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關法律法規(guī),未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為,不屬于《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務的人員。
(4)、提供。
4、聯系方式:
(1)聯系人:x先生。
x女士。
(2)聯系電話:xxx。
xx縣中醫(yī)醫(yī)院。
202x年3月4日。
加油站經營方案篇十九
1.古往今來,衣食住行都是人們不可缺少的物質,正所謂民以食為天,飲食對人們來說很重要,如果在中國說是吃在廣州,那么在歐洲就是吃在西班牙,南京雖然也是美食天堂,但是真正的西班牙餐廳并不多見,我唯一見過的一家正宗西班牙餐廳是位于上海路120號的可西瑪西餐廳,也被稱為南京最小的西餐廳。它面積僅有9平方米,餐廳的老板是一個西班牙人,他的餐廳是他和他的爸爸一磚一瓦、花費一個月的時間親手建立的,很有西班牙的傳統(tǒng)特色,而且他爸爸還是一個高級木工,店面雖小但是名氣卻不小,如果我們能引進一部分西班牙的特色菜進駐我們餐廳,而后融入一些具有西班牙民族風情的元素,再配合良好的經營管理及服務技能,我相信西班牙菜在南京的市場還是非常大的。
2.如果能請到一位西班牙的資深廚師長來為我們指導,這樣我們即學會了正宗的西班牙菜,又無形之中為我們做了宣傳,可以說是一舉兩得,當今社會競爭如此激烈,要想做到出類拔萃必須要與眾不同,史無前例,才能出奇制勝。
二、發(fā)展戰(zhàn)略。
1.由于我們的餐廳剛剛起步,很多工作都沒有做到位,硬件和軟件都不達標,包括我們餐廳的裝飾設施和我們的管理、服務以及西班牙菜都需要進一步完善與改進(例如:增加幾個嬰兒椅)。
2.西餐廳外賓的多與少就直接代表對我們西餐及服務的肯定與否,但是由于我們周邊外賓并不是特別多,即使是有,但是憑借我們現在的狀況還是沒有足夠的吸引力,所以暫時不需要做廣度很大的宣傳,只需要進行傳單和各大網站等形式的簡單廣告即可。
3.我們餐廳的每個餐桌上如果能擺放類似于西班牙斗牛士的雕塑,賦予墻壁具有西班牙傳統(tǒng)的民族風情壁畫以及門口的地毯更換成西班牙斗牛的畫面,當客人踏入餐廳的第一步就會讓他有種耳目一新的感覺,徹底融入西班牙民族風情的環(huán)境而帶來的那種異國情調的感覺。
4.目前要完善餐廳的規(guī)章制度,服務技能英語培訓和菜品的創(chuàng)新與改進,因為我們經營的是餐廳,就是說以餐為主以酒為輔,只有菜品的銷售量提高才能進而帶動酒的銷量,所以菜品才是當務之急。
5.后期待我們的硬件和軟件都較成熟的情況下,如果能通過人際關系請到中央或是南京有名氣的電視臺主持人或明星,還有前面所提到西班牙廚師長等這些人物來為我們做廣告宣傳,可以通過在本餐廳就餐采取拍照的方式,把照片投放到各大網站雜志電視還有我們餐廳進行大力度的宣傳!但是廣告費用可能過高,如果不采取這種方式,短期內很難有更多的人發(fā)現里奧哈光臨里奧哈。
6.市場經濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要從長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式,在經營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目(如:樂隊演出),并可以尋找新的市場,慢慢打造自己的品牌。
三、餐廳管理結構。
經理兼吧員,廚師2名學徒2名,洗碗阿姨1名,服務生2名。
主要文化特色:斗牛塑造出彪悍的西班牙男人;佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情懷。
主要產品特色:西班牙海鮮飯;馬洛卡小吃;馬德里小吃。
服務宗旨:賓客至上,服務第一。
環(huán)境特色:具有西班牙民族風情的歐式就餐環(huán)境。
四、市場分析。
優(yōu)勢與劣勢。
優(yōu)勢分析:我們餐廳所經營的菜系,目前在南京甚至全中國并不是特別多,說明我們中國人對于西班牙的飲食文化及傳統(tǒng)特色并不是很了解,也就是說明西班牙菜系還沒有象意式和法式菜那么常見,表明西班牙菜還沒有正式進駐中國,只要我們做好前期的籌備及鋪墊,是有很大發(fā)展?jié)摿Φ?,所以我們要改變以往的營銷方案,力求出奇制勝。
劣勢分析:由于我們剛起步,餐廳規(guī)模不是太大,如就餐的人力資源服務項目等都比較有限,最重要的是附近修地鐵封路而導致周圍人流量減少,在地理位置上我們不占優(yōu)勢,那么我們就主抓天時人和,就是我們的西班牙菜和內部團結的力量。
機會分析:據市場調查與分析,本餐廳產品的市場需求是存在的,因為本著南京人愛吃的習性,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該很有機會擠入餐飲市場的。
競爭分析:如果我們餐廳的定位不準或是大眾化口味,由于我們內部裝潢的原因,很難有發(fā)展的潛力,(例如大眾化的口味我們能比的過城市花園嗎)首先在裝潢方面我們就略遜一籌,如果做意式和法式的菜肴并開發(fā)外賓客戶,我們做不過你好西餐廳,所以我們必須把我們的西班牙菜發(fā)揚光大,以西班牙菜為主以意式和法式菜肴為輔,以及增加內部的裝飾,否則沒有足夠的飲食文化及民族風情和與眾不同實在難以開拓市場。
威脅分析:餐廳服務與產品質量的高低與經營成本又有直接必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不是太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了,并且成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素,再者,各地風俗與飲食習慣不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
五、促銷和市場滲透。
前期宣傳:小規(guī)模的進行宣傳(發(fā)傳單,各大網站)。
后期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大,重視已有的顧客關系管理,借此進行口碑營銷,定期具體活動的策劃和組織,如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識,對于節(jié)假日,開展有針對性的促銷活動(如海報發(fā)傳單……)。
六、財務狀況分析。
1.運營階段的成本主要包括:員工工資、物料采購費用、場地租用費用、稅金、水電燃料費、雜項開支等。
2.每日經營財務預算及分析:
據預算分析及調查,可初步確定2—3個月以后,并大致估算每日總營業(yè)額約20xx元,收益率15%,半年以后每日營業(yè)額約3000元收益率35%。
七、營銷組合策略。
有形化營銷策略:
由于我們餐廳經濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷策略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳,通過傳單、海報、促銷活動等方式向消費者進行宣傳,倡導里奧哈的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略:
做出持續(xù)性計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的信息反饋系統(tǒng)實現營銷承諾。
1.顧客反饋表:在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。
2.將顧客滿意進行到底:樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。
3.建立餐廳顧客服務調查表,定期由專人負責對顧客進行服務跟蹤。
八、重視搞好-系列的企業(yè)公關活動。
本餐廳將通過一系列的公關活動,處理各方面的關系為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1.與員工建立團結,信任一致的合作關系,在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式,通過提供物資獎勵,集體就餐和娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2.社區(qū)群眾關系,為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區(qū)環(huán)境。尊重顧客的合法權利,提供優(yōu)質菜品和服務,正確處理顧客的要求與建議。
3.政府關系:及時了解并遵守政府相關法律法規(guī),加強與政府部門的聯系,并與宣傳媒介建立并保持廣泛關系,向其提供本行業(yè)的真實信息。
九、市場風險。
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險。
1.在我們餐廳經營開發(fā)的階段,市場上可能會出現類似餐廳的開業(yè)。
2.項目生產經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其它表現,而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源于市場上餐飲業(yè)的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營的餐廳誕生,從而加劇了本餐廳的競爭壓力。
內部管理風險。
餐飲業(yè)是一個技術不高的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國的西餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代化企業(yè)制度,健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存,成與敗。
十、應對措施。
1.汲取先進的生產技術與經驗,開發(fā)出自己的特色美食。
2.嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。
3.進入市場后,認識菜品市場周期,不固步自封,積極開發(fā)更新產品。
4.與原料供貨商建立長期并保持長期的合作關系,保證原料資源的供給。
初期(1—3月)。
主要產品是針對城市三種客戶群體,就是南京居民,企業(yè)高管,外賓,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占西式餐飲的市場份額,樹立“里奧哈”的良好品牌形象,提升知名度,美譽度,積極進行市場推廣。
中期(1年)。
鞏固擴展已有的市場份額,進一步健全餐廳的經營管理體制,提高企業(yè)的科學管理水平,著手準備品牌擴張必須的企業(yè)形象,統(tǒng)一的特色優(yōu)勢菜品,統(tǒng)一管理模式等方面的建設。
長期(2年)。
屆時,餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在客戶的需要時,以特許經營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
加油站經營方案篇一
尊敬的客戶,為了對貴單位的飯?zhí)眉訌姽芾恚M一步改善員工就餐的實際情況,結合對貴單位的實際情況及實際要求,現對貴單位職工食堂進行承包,實行自負盈虧,責任經營,特擬定以下經營管理方案,敬請參閱:
貴單位的權利義務:
1、餐廳、廚房及相應配套場地的提供。
2、廚房設備、餐具等固定資產投資。
3、衛(wèi)生、服務、菜品質量的定期抽樣檢查。
4、按照約定的其他事項。
1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理。
2、優(yōu)質食材的采購、配送及嚴格驗收。
3、多項的供餐服務,各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調與分餐。
4、準時、保質、保量的開餐。
5、(水)電費、燃氣費用按時按量繳納。
6、隨時接受貴廠相關部門的監(jiān)督和改善建議。
7、其他有待雙方協商之相關事宜。
譜安排如下:米飯自由吃。
早餐5元標準,中45元標準、晚餐40元標準。
(一)漢族餐廳就餐人員貴單位補助餐費90元/每人/天,食譜初步安排如下:
2、午餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
3、晚餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
(二)民族餐廳就餐人員貴單位補助餐費100元,(現牛羊肉價格均高于其他肉類,適當提高了民族餐廳就餐人員補助。)食譜初步安排如下:
1、早餐:豆?jié){、大米稀飯或玉米糊;饅頭、花卷、雞蛋及時令小菜不少于2個,老干媽等副食。
2、午餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
3、晚餐:2葷菜、3素菜、1湯,主食:米飯、面條。
2個餐廳各配備廚師1名,配菜1名,工資由承包人自行發(fā)放。
每天采購的葷菜、素菜要分開放入冰箱和保鮮柜及指定的存放地點,保證它們的新鮮,做到先買先用,防止食物變質和腐爛;調味品擺放整齊,定期檢查生產日期,確保食品安全。
(一)人員個人衛(wèi)生:
1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的'作用外,還應素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準。
女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。
2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內為宜,嚴禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著別人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手,同時用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗。
9、落實晨檢制度,發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。
(二)工作時間:根據工作需要,食堂自行安排。
1.爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。
2.工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。
3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜,下班前要蓋好。
4.定期清洗冰箱雪柜,保證清潔衛(wèi)生。
5.每周必須對飯?zhí)眠M行一次徹底的衛(wèi)生大掃除。
2.嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作。
4.嚴格履行合約條款,保證質量、份量,用心服務。
5.文明禮貌的為貴單位員工供餐。
6.我方所有員工必須身體健康并持有效“健康證”,及接受貴單位的相關紀律約束。
7.食堂夏天免費為貴單位員工提供涼茶、糖水服務。
9.隨時接受貴公司的改善意見,并即時妥善處理。
試營6個月后商議承包費用可否。
希望能與貴單位合作,共同創(chuàng)造一個文明有序,干凈整潔、和諧用餐的美麗環(huán)境。
加油站經營方案篇二
為順利實施榆林斗山戰(zhàn)略管理,走特許經營之路,實現榆林斗山宏偉的新三年發(fā)展目標,公司必須加強基礎管理工作,向管理要效益。根據公司目前的經營管理狀況,十分突出的問題在于管理基礎工作十分薄弱,人才十分缺乏,與事業(yè)發(fā)展的要求不相適應。解決的辦法只有一個,就是強力推進企業(yè)管理的規(guī)范化。企業(yè)管理規(guī)范化是企業(yè)繞不過去的發(fā)展階段,是企業(yè)走向輝煌的必由之路,是促進企業(yè)升級的巨大變革。
企業(yè)管理規(guī)范化具有十分豐富的內容,它包括六大系統(tǒng):企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng);企業(yè)業(yè)務流程與表格設計系統(tǒng);企業(yè)組織結構系統(tǒng);企業(yè)部門及崗位描述系統(tǒng);企業(yè)規(guī)章制度設計系統(tǒng);企業(yè)管理控制系統(tǒng)。六大系統(tǒng)就是企業(yè)管理的六根地基樁,只有把這六根樁深深打入企業(yè)的地基,在此基礎上經營管理企業(yè),企業(yè)的大廈才能穩(wěn)定。為此,制訂本實施方案。
一、規(guī)范化管理的工作內容:
(一)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。
明確榆林斗山發(fā)展的戰(zhàn)略目標;。
明確企業(yè)成立的社會意義;。
明確企業(yè)經營的服務宗旨;。
明確員工需要遵循的企業(yè)文化,然后把它們滲透到員工、市場和社會上去。
(二)企業(yè)業(yè)務流程與表格設計。
工作流程的作用是:把企業(yè)日常工作的過程做一個良好的設計,使常規(guī)性的工作能夠有條不紊;使突發(fā)性的工作能夠未雨綢繆。
表格設計的作用是:把企業(yè)日常工作做得更加清晰、規(guī)范,表格設計做到簡明好用、程序配套。為企業(yè)的信息化和數字化管理打下基礎。
一個現代化企業(yè)是先考慮流程后考慮部門的,流程比部門更重要,流程大于部門。
(三)企業(yè)組織結構構建。
根據企業(yè)發(fā)展目標來設計、調整、優(yōu)化、改革組織結構,因為結構會影響行為。
企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃確定之后,年度的工作規(guī)劃就必須明確;。
年度工作規(guī)劃明確以后,企業(yè)的核心業(yè)務流程必須明確;。
組織結構確定之后,再明確每個功能模塊的職責。
(四)企業(yè)部門及崗位權責描述。
對部門和崗位權責、員工的任職資格進行準確、實用和規(guī)范地描述,并在工作考評中體現它的重要作用。
傳統(tǒng)“人治”方法已不能適應企業(yè)的人力資源管理需求。
企業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須靠“法制”的管理系統(tǒng),靠任職資格來規(guī)范員工、管理者的任用和考核標準。
企業(yè)的崗位描述具有良好的授權的功能;。
任職資格描述對員工工作能力具有判斷的功能;。
崗位價值分析對員工工作所產生的貢獻具有檢驗、評價的功能。
(五)企業(yè)規(guī)章制度設計。
企業(yè)的規(guī)章制度是指全體員工都需遵守的游戲規(guī)則。
公司規(guī)章制度不是越多越好,而是越少越好。精而少才能以理服人。
制度不能有隨意性,要保持堅持性與執(zhí)行性。
重要地是,制定了的制度就要堅決執(zhí)行。
(六)企業(yè)管理控制。
管理者必須思路清晰,謀定而后動。
實現謀定而后動的唯一方法,是在企業(yè)里真正有效地建立起一個管理的控制系統(tǒng)和決策的支持系統(tǒng)。這個系統(tǒng)對于企業(yè),尤其是企業(yè)的各級管理者來說是非常有價值的。
以上六項,稱之為企業(yè)管理規(guī)范化的六大硬系統(tǒng),在規(guī)范化的工作中,同時還要建立企業(yè)管理的五大軟系統(tǒng):有效溝通系統(tǒng);有效授權系統(tǒng);信息管理系統(tǒng);問題的分析與決策系統(tǒng);企業(yè)文化和團隊建設系統(tǒng)。
二、規(guī)范化管理工作的原則:
規(guī)范化管理工作應堅持全員原則、簡明原則和實用原則。
(一)、全員原則。
規(guī)范化管理設計要來自于全員,也應用于全員。鼓勵企業(yè)全員對系統(tǒng)進行檢討,對授權進行監(jiān)控。系統(tǒng)的建立健全,從企業(yè)最末層的崗位開始,把全體員工投入到這項工作中去,從上到下,從下到上反復進行檢討和設計。
(二)簡明原則。
簡明原則的內涵包括:
流程一定要看得懂;。
流程一定要分得清;。
流程一定要學得會;。
流程一定要用的著;。
流程一定要走得通。
(三)實用原則。
一切從實際出發(fā),實事求是,突出重點,有易到難,重在實用。避免閉門造車、華而不實。
三、管理規(guī)范化工作計劃安排。
管理規(guī)范化工作是企業(yè)管理升級的一項系統(tǒng)工程,是企業(yè)經營管理的一場大變革,也是企業(yè)應該常抓不懈的工作內容。
初始階段,應建立專門組織,落實工作人員;詳細規(guī)劃,分段實施;在工作實施中不斷變革、優(yōu)化、充實、提高。
(一)建立組織、落實人員。
1、成立領導組。
領導組組長:
領導組成員:
2、組成工作組。
工作組總負責人:
工作組組成人員:
根據工作需要,隨時抽調公司有關人員參加。
(二)詳細規(guī)劃、分段實施。
第一階段:學習調研階段。
a、工作組人員培訓;。
b、工作組部分人員專業(yè)知識培訓;。
c、研究公司現狀;。
d、收集公司現有規(guī)章制度、文字資料,梳理研究。
第二階段:規(guī)范設計階段。
a、完成業(yè)務流程和表格設計;。
b、研究確定公司組織結構;。
c、完成公司部門和崗位描述;。
d、完成規(guī)章制度的制定;。
e、完成員工手冊;。
f、完成公司業(yè)務流程、表格、制度文件匯編;。
第三階段:推行落實階段。
按新的組織結構、業(yè)務流程、部門和崗位職責、規(guī)章制度運行。
(三)績效考核、優(yōu)化提高。
詳細工作計劃由工作組的專業(yè)小組制定。
加油站經營方案篇三
(一)規(guī)劃引領,確保計劃合規(guī)實施。以構建科學選址、面向長遠、精準落位的公共停車系統(tǒng)為目標,與新區(qū)停車場專項規(guī)劃充分對接,制定永久與臨時相結合、合理可落地的近期建設計劃。
(二)面向需求,切實解決停車問題。本方案按照以人為本、供需適宜、統(tǒng)籌兼顧、分期實施的`思路,針對新區(qū)停車難問題片區(qū),明確近三年公共停車場建設計劃,確保20xx年底前新開工一批停車場,全面改善新區(qū)停車環(huán)境。
(三)統(tǒng)籌把控,構建完善建管體系。堅持統(tǒng)籌利用地下空間、建管并舉、綜合施策、依法治亂的原則,通過落實公共停車設施項目建設用地、加快建設進度、盤活停車資源、提升建設項目落地保障,以構建新區(qū)完善的公共停車設施建設管理體系,推進新區(qū)靜態(tài)交通系統(tǒng)高質量發(fā)展。
(一)新區(qū)公共停車現狀及問題。
截至20xx年10月底,新區(qū)范圍內公共停車場共計64處,可提供車位1.86萬個。其中20xx年內建成投用的公共停車場共計14處,新增車位3302個。
按照城管交通局及各新城、園辦反饋,新區(qū)現存95處停車矛盾區(qū),將停車資源供給數據與停車矛盾區(qū)域匹配識別,其中55處停車矛盾區(qū)產生原因主要為停車收費不合理、路內車位違規(guī)侵占、違停執(zhí)法不嚴等管理問題。由于供給停車位不足的“停車難”片區(qū)共計40處,主要聚集在居住小區(qū)、辦公、學校、旅游景區(qū)及部分建成區(qū)周邊,存在停車缺口9580個。
(二)近期公共停車場建設計劃。
近期擬定公共停車場建設項目共計44個,提供車位16114個,集中于20xx年和20xx年啟動建設,計劃總投資13.5億元,建成后可基本實現新區(qū)停車位供需平衡。其中20xx年已開工15個公共停車場,可提供5812個停車位。具體如下:
1.20xx年底啟動建設(15處,5812個車位,預計投資約4.6億):15處設施中11處為在建,4處為新建??崭坌鲁?處,提供269個車位;灃東2處,提供525個車位;秦漢5處,提供943個車位;灃西2處,提供416個車位;涇河3處,提供365個車位;園辦2處,提供3294個車位。
2.20xx年啟動建設(29處,10302個車位,預計投資約8.9億):空港新城5處,提供1879個車位;灃東8處,提供4040個車位;秦漢6處,提供1644個車位;灃西3處,提供900個車位;涇河5處,提供1249個車位;園辦2處,提供590個車位。截止20xx年底,新區(qū)將建成公共停車場21處,建成公共停車位7000個。
(三)任務分工。
按照“新區(qū)行業(yè)主管部門牽頭、新城園辦屬地負責”的原則,從“完善停車設施規(guī)劃,保障項目建設用地”,“加快停車設施建設,緩解停車難”,“盤活停車資源,提升停車服務管理水平”,“完善落地保障,增強宣傳監(jiān)督力度”四個方面展開,對各項任務逐一明確了牽頭單位及責任單位。
加油站經營方案篇四
為滿足消費市場需求,同時調動酒店員工的工作積極性,為酒店創(chuàng)造好的經營效果,綜合本地區(qū)行業(yè)情況,結合本酒店的實際,特制訂如下方案:
1、推銷辦理儲值卡的提成:
根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關于辦理vip客戶儲值卡的相關事宜》。
2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊,必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協議,由營銷部文員登記,營銷部主管核實有效,可按實際消費金額的1.5%提成,如消費后有其他折扣或優(yōu)惠的,均不能享受提成。
3、在消費過程中,酒店員工誰代預定誰負責,其他相關部門人員必須全力協助接待。
二、獎勵對象:
1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。
2、代預訂婚壽宴、會議、團隊,酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與,其他員工均可參與。
三、提成發(fā)放時間:消費產生并全部結賬后,可在當月工資兌現。
四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況,該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執(zhí)行懲罰。
加油站經營方案篇五
眾所周知,民以食為天,一個單位膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產經營效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個科學的膳食計劃。根據貴單位的要求,我方愿意對貴單位的食堂進行承包,具體承包方案如下。
由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴單位進行專業(yè)廚房管理、經營,為貴單位員工及管理人員提供膳食服務。員工一天三餐,伙食貴單位的標準要求,我們將以優(yōu)質的服務,高質量的膳食提供,每天食譜的樣式進行變換,做到飯菜可口,價廉物美。對于管理人員及干警的伙食,我們將提供套餐或者自由選餐的方式,價格另議,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房場地,我方可以利用現有廚具即可。對于水電、燃料、住宿等其余的費用,全部由我方承擔,我方將以“優(yōu)良的服務,干凈的環(huán)境,高質的標準”負責承包貴單位食堂,規(guī)范經營。
1、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切規(guī)章制度。
2、有關貴單位管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛(wèi)生監(jiān)督,以保促進工作。
3、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜,并不斷聽取多數員工意見進行改進。
4、蔬菜、肉類、油類,經肉聯廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。
建立健全有特色的管理模式,貴方可以自始至終參與食堂管理,指導是食堂經營管理工作,貴方可以成立專門的班子參與經營之中監(jiān)督指導,服務我方的經營管理工作,以保證我們的經營行為合法有效。貴方的管理監(jiān)督職責如下:。
1、監(jiān)督審批,經營者的服務品種與價格。
2、檢查監(jiān)督食堂的.衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰。
3、抽查評價服務品種的質量,對違規(guī)行為予以處罰;。
4、管理售飯卡系統(tǒng),向經營者結付餐費;。
5,協調職工就餐秩序。
1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。
2、可實施預付膳食費用,或先吃后付等靈活承包方式,結賬方式可面議。
3、遇有節(jié)假日,可負責為貴公司員工加餐,熱天可免費提供涼茶。
4、配備各地廚師,能掌握各季節(jié)菜色調味支配,各款菜肴一應俱全,飽受員工歡迎。
1、為適應社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴大市場信息,物品原料團體采購,直接采購于主要產區(qū),及批發(fā)基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。
2、廚房工作人員和管理人員經專業(yè)培訓,避免不必要浪費,降低成本,并提高效益。
3、控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。
1、就餐可分套餐制或自由選餐制,參考餐標如下(具體面議):
5.00元/餐(一大葷二素菜),米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一小葷一素菜),米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷一小葷二素菜),米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任食。
9.00元/餐(二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
2、自由餐形式就餐。
貴單位員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我方提供多品種飯菜,員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑ic卡刷卡消費就餐,月底我方根據員工每天的刷卡金額與貴單位對帳,并按此與貴單位結算。
3、為貴單位員工提供的福利:
1)我方在重大節(jié)日元旦、端午、中秋、國慶、除夕等節(jié)假日免費為貴方員工加餐一次(加餐標準2元/每人),加餐品種由甲、乙方雙方協商而定。
2)除我方在重大節(jié)日加餐以外,貴方如需加餐可提供食材,我方免費負責加工。
加油站經營方案篇六
1、堅持按政策辦事。按照旗委旗政府《巴林左旗集體林權制度改革實施方案》的實施要求,進一步明晰林地使用權和林木所有權,放活經營權,落實處置權保障收益權,依法維護經營者合法權益,調動廣大林農和社會各方參與林業(yè)建設的積極性,發(fā)展林業(yè)經濟,增加林農收入。
2、堅持尊重歷史,保持林業(yè)政策的連續(xù)性。本次林改是對公益林的進一步規(guī)范和完善,維護公益林的林地權屬不變。對改革中出現的`問題,堅持維護大局穩(wěn)定,按照有關法律、法規(guī)或通過協商方式予以解決。
二、實施操作方法。
通過開會協商以多數舉手通過的方式確定集體林權以“競爭方式”向外發(fā)包,將林地劃分成塊,沒20畝為一塊。按照1500元/30年每畝方式競爭,可根據競爭情況將價格做適當的波動。
三、集體山林收益分配辦法及林改經費收支辦法。
(一)收益范圍:納入林權改革的林地范圍。
(二)收益分配:對集體林權改革范圍的收入實行財務單獨核算。
(三)林改經費收支辦法。
1、按照1500元/30年每畝競爭。在競爭前,競爭者必須先交押金,按照每20畝交押金三萬元為準。
2、林改結束后,收支張榜公布,經費有余作公益事業(yè)用,不得挪作他用或私分。
四、林改實施步驟。
(一)宣傳預備。
1、進行政策宣傳。召開村委會、村組民大會講解政策、組織發(fā)動、成立機構,征求廣大群眾的意見和建議。把握所存在的問題,對山林權屬情況進行初步摸底。
2、制定實施方案。在鎮(zhèn)工作組的指導下,切合本村實際,制定林改實施方案,經村民或村民代表大會三分之二以上成員討論、通過,報上級有關部門審核批準實施。
(二)組織實施。
1、摸清“集體林權屬基本情況,及登記林權流轉、變更情況,匯總造冊,進行公示。
2、對公示時群眾所反映的問題,逐宗、逐件進行調查、調解。明晰一宗件、公榜一宗件。
對已流轉山林、責任山已簽訂的合同進行補充、完善未簽訂進行補簽。
3、進行實地勘查確定林地實際情況,為順利開展林權改革奠定基礎。將實地勘查結果進行第二次公榜,對公示內容有異議的,重新調查。
4、進行匯總,報鎮(zhèn)政府審核,經確認無爭議確權發(fā)證。
5、完成林改各項任務,做好材料匯總。組、村逐級進行。
加油站經營方案篇七
為了提高酒店經濟效益,激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識,本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則,特制定此營銷方案。
一、辦卡提成。
1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張x元計提(會員卡x元/張)。
2、儲值卡提成:一次性充值x元以下按x%計提,x元以上(含x元)按x%計提。
二、酒店全體員工,根據個人渠道介紹而來的客戶,根據房價不同,比例不同給予記提。
1、門市價入?。簒元×入住房間數×天數。
2、9折入?。簒元×入住房間數×天數。
3、8.5折入?。簒元×入住房間數×天數。
4、8折入?。簒元×入住房間數×天數。
入住房價低于8折,不予計提。
所有銷售,必須由所介紹員工提前預訂,入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經理同時簽字確認,未提前預訂或未簽字確認的,不予計提。
領導介紹、門市散客、網絡訂房、協議單位住宿、客戶自己上門聯系住宿的會議團隊不計入個人業(yè)績。
三、出租車提成。
凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。
四、發(fā)放方法。
前廳經理于每月初將營銷統(tǒng)計表、出租車提成獎勵統(tǒng)計表交于財務室,財務根據所提交的營銷金額核對是否現金到賬,并簽字確認。到賬結算,一月一結,隨工資發(fā)放。未到帳的,提成計入到賬當月發(fā)放。
此方案自20xx年xx月xx日起開始實施。
加油站經營方案篇八
公司所屬前期駐點項目客服部:
為有效開展駐點現場物業(yè)管理服務工作,實現管理工作程序化和服務工作標準化,實施品牌戰(zhàn)略。根據有關法律、法規(guī)和物業(yè)管理相關文件,特制定前期駐點項目物業(yè)管理服務工作實施暫行方案。
一、總體目標實施規(guī)范管理,保障服務質量。
二、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構和相關崗位職責。
1、明確前期駐點項目物業(yè)管理架構。
公司對前期駐點項目物業(yè)管理實施專人負責制,統(tǒng)一標準對下設的各前期駐點項目客服部進行垂直管理,同時完善服務質量監(jiān)督保障體系,即設立前期駐點項目品質保障部,由督察員按照《前期駐點項目物業(yè)管理服務工作實施暫行方案》和《員工手冊》實施有效監(jiān)督管理。
2、建立和完善前期駐點項目相關崗位職責。
三、建立和完善規(guī)范的工作流程和服務標準。
(一)明確客服部工作計劃。
標準:由前期駐點項目物業(yè)顧問實行每周工作書面報告制度。
1、每周五下午17:00時前提交本周項目工作報告。
報告內容包括:簽約戶數、未簽約戶數、存在問題及原因分析、客戶意見和需求分析、工作改進意見、開發(fā)建設單位工作動態(tài)、工程現場情況介紹等。
2、每月提交現場施工進展情況書面報告和項目工程進度記錄表。
報告內容包括:工程進展情況、存在問題及原因分析、工作改進意見、開發(fā)建設單位工作動態(tài)。
3、下周工作計劃和重點。
4、合理化建議、意見。
5、其他。
(二)明確前期駐點項目負責人每周例會制度工作計劃。
1、每周例會通報各部門前期駐點工作情況,同時提出下周工作計劃和重點。
2、研究分析各部門工作報告。
3、研究分析物業(yè)管理新動態(tài)。
4、實施培訓和溝通。
5、研究分析服務質量報告。
6、其他。
(三)建立和完善前期駐點項目物業(yè)服務質量監(jiān)督保障體系。
1、建立前期駐點項目品質保障部,確定質量監(jiān)督員。
2、明確工作程序。
a、督察員每天不少于對各部門駐點現場實施2次監(jiān)督檢查,并據實記錄,不規(guī)范服務現場糾正。
督察員每周下午17:00前提交書面報告和分析改進意見。
具體調查內容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務質量調查表。
督察員每月底前提交書面報告和分析改進意見。
c、每季度前期駐點項目負責人書面調查開發(fā)建設單位法人或直接負責人,同時對相關數據進行研究分析。
具體調查內容,附物業(yè)公司前期駐點項目服務質量調查表。
前期駐點項目負責人在每月首次例會上提交書面報告或直接負責人,同時向公司辦公會報告。
(四)協調各項目開發(fā)建設單位建立客戶報告制度。
1、制定規(guī)范的聯系函制度。
2、建立和規(guī)范例會制度。
3、協助建立客戶聯系報告制度。
四、建立長效的改進機制。
1、成立前期駐點項目物業(yè)管理服務研究機構。
2、研究機構目前主要工作任務。
a、研究和總結項目開盤秩序實施計劃。
b、制訂和完善前期駐點項目負責人、物業(yè)顧問及相關人員的崗位職責、現場管理制度、員工手冊等。
c、編寫物業(yè)管理服務方面培訓通用的教材。
d、有計劃編寫各項目物業(yè)管理方案。
e、有效實施形象策劃系統(tǒng)。
f、有計劃實施各樓盤的物業(yè)管理員工內部培訓。
g、做好新技術、新材料、新方案的研究工作。
加油站經營方案篇九
訂立協議各合伙人:
姓名:(以下簡稱甲方)。
姓名:(以下簡稱乙方)。
第一條合伙宗旨。
合伙人本著公平、平等、互利的原則。
第二條合伙經營項目和范圍。
餐飲(南充市高坪區(qū)高坪鎮(zhèn)滿堂紅火鍋城)。
第三條出資額、方式。
1.合伙人韓勇以現金方式出資,計人民幣30萬元整(大寫叁拾萬元整)。
2.合伙人張俊以現金方式出資,計人民幣30萬元整(大寫叁拾萬元整)。
3.本合伙出資共計人民幣60萬元整(大寫陸拾萬元整)。合伙期間各合伙人的出資仍為共有財產,不得隨意請求分割。合伙終止后,各合伙人的出資仍為個人所有,屆時予以返還。
第四條盈余分配與債務承擔。
1.盈余分配:以5:5為依據,按比例分配。
2.債務承擔:合伙債務先由合伙財產償還,合伙財產不足清償時,以各合伙人的出資為據,按比例承擔。
第五條入伙、退伙,出資的轉讓。
1.入伙:
(1)需承認本合同;。
(2)需經合伙人同意;。
(3)執(zhí)行合同規(guī)定的'權利義務。
2.退伙:
(1)需有正當理由方可退伙;。
(2)不得在合伙不利時退伙;。
(3)退伙需提前3個月告知其它合伙人并經合伙人同意;。
(4)退伙后以退伙時的財產狀況進行結算,不論何種方式出資,均以金錢結算;。
(5)未經合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的,應進行賠償。
3.出資的轉讓:允許合伙人轉讓自己的出資。轉讓時合伙人有優(yōu)先受讓權,如轉讓給合伙人以外的第三人,對第三人應按入伙對待,否則以退伙對待轉讓人。
第六條禁止行為。
1.未經全體合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名義進行業(yè)務活動;如其業(yè)務獲得利益歸合伙,造成損失按實際損失賠償。
2.禁止合伙人經營與合伙競爭的業(yè)務。
3.禁止合伙人再加入其它合伙。
4.禁止合伙人與本合伙簽訂合同。
第七條其他。
1.經協商一致,合伙人可以修改本協議或對未盡事宜進行補充;補充、修改內容與本協議相沖突的,以補充、修改后的內容為準。
2.入伙合同是本協議的組成部分。
3.本合同一式兩份,合伙人各執(zhí)一份。
4.本合同經合伙人簽名、蓋章后生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
加油站經營方案篇十
西方零售業(yè)的發(fā)展規(guī)律指出:連鎖超市、便利店同樣作為零售業(yè)態(tài)的一種,是經濟發(fā)展到一定階段的結果。最初起源均來自美國,這兩種密切相關的業(yè)態(tài)均以“銷售價格低廉,顧客自我服務”贏得消費者歡迎。超級市場發(fā)展到大型階段,就會催生分化出現代化的便利店。
連鎖超級市場是指滿足顧客日常生活需求的零售業(yè)態(tài)。營業(yè)面積在1000平米左右,營業(yè)時間每天不低于11小時、采用自選的銷售方式,以銷售大眾化生活用品為主,包括食品、日用生活用品、服裝衣料、文具、家用電器和室內裝飾用品等。
連鎖便利店指滿足顧客應急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。選址多在居民住宅區(qū)、學校等客流量大的繁華地區(qū)。營業(yè)面積在50-150平方米,營業(yè)時間為15-24小時,經營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應急性為主;80%的顧客是目的性購買。
2、微觀環(huán)境分析。
廣州所有城中村私有經營中便利店,學校、餐廳、酒店、社區(qū)、住宅區(qū)等連接消費人群必經之所。這樣每天的人流量比較大,比較吸引客戶的注意力。一些上班族、附件居民、學生等可以在這直接買一些食品、生活用品等,無疑提供了許多的便利條件,這些便利店早上開業(yè)已有穩(wěn)定顧客的,營業(yè)額能得到保證,每天送貨的貨車可以直接開到便利店的門口,貨源的問題就我們的目標。
3、競爭對手分析。
我們客戶目標的(便利店)貨源批發(fā)的競爭對手主要有兩部分組成,第一部分批發(fā)市場與雜貨店〈我們的主要目標〉。第二部分是指外面的一些大型超市、綜合市場、直營或者加盟連鎖便利店。最有實力的就是超市,超市貨物品種齊全,并且價格比較低廉,深受歡迎。而在最有實力的的就要數各大品牌超市、便利店,這些超市與連鎖便利店不管是資金與品牌效應由于太強大,我們應該避開它的優(yōu)勢,找到它的弱點。
1、優(yōu)勢。
從歐美國家便利店的成功例子中我們可以總結出便利店能夠越來越被消費者所接受的原因是:隨著文化水平的提高和收入水平的增長,生活節(jié)奏逐漸加快,日常消費品已集中在食品和部分非食品項目;由于便利店的面積小、品種少、商品陳列有序、位置明顯,顧客的購物時間及交易過程迅速,能解決生活急需;由于門店位置便利,顧客購物方便。
我們的所營業(yè)范圍就是集中這些私營便宜店,集中采購商品量大,價格低這樣小的空間充分節(jié)省了他們進貨品價格優(yōu)勢,這個優(yōu)勢是競爭對手無法比擬的。另外它的經營品種在2000種左右,我們選取每月量大的商品批發(fā),比批發(fā)價更便宜的拿貨,但條件為需免費用我們公司品牌經營(免加盟費)。這種新生經營模式這個優(yōu)勢是我們公司獨有的創(chuàng)新的經營模式,因為這樣整合所有私有便利店貨源在其他貨品批發(fā)價格優(yōu)勢與經營時間是超市都關門時還能為顧客服務的一種超市經營模式。它體現的就是它的便利。銷售的商品主要以日常的必需品為主。
2、劣勢。
便利店模式雖然在歐美國家發(fā)展的很成功但這并不代表它沒有任何的劣勢。有的時候優(yōu)勢和劣勢是相伴而生的,我們所要經營便利店也是這樣。
(1)便利店的營業(yè)面積在60平方米左右,這樣雖然節(jié)約了成本。但是小的空間擺下非常多的貨物會給人一種十分擁擠的感覺,給人一種缺乏美的協調。不像其它連鎖便利店一樣,統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一管理,就像是火車站非常的繁華,非常的盈利,但如果火車站不是國家壟斷的話,他的生意也不會太好的,因為它的擁擠,顧客去那里買票都給人一種煩躁的感覺。
(2)產品價格偏高。這是便利店不能克服的弊端,由于它的營業(yè)時間的加長,在給顧客提供便利的同時,它的產品的價格也會相應的提高。這也充分的說明了有一利必有一弊的理論。
3、機會。
隨著其他國家乃至我們國家的一些大城市便利店模式的一路走俏,我們新營模式經營貨品統(tǒng)一批發(fā)商品給私有便利店也越來越讓私有老板接受(商品比批價格便宜),當一件事物或模式成為一個潮流的話,那它就會受到歡迎,這其中自有它的道理。
機會只青睞有準備的人,我們商品便利店要想在廣州立足的話就要做好一些準備。首先我們的新模式本身就是一個機會。
還有就是現在已經成熟的時機,投資不大,銷量遠比批貨部能得到商品代理商各種回購與獎勵。這也是我們經營的好機會。
4、威脅。
機會與威脅并存。
(1)我認為競爭對手將是我們最大的威脅。我們一定要時刻了解競爭對手的信息。
(2)處理好自己與代理商與私有便利店的關系也很重要。嚴格遵守規(guī)章制度。不出售一些對社會安全有威脅的產品。
1、市場細分。
營銷學上說,市場細分就是說把目標市場變細,以此來找到適合公司發(fā)展的市場,我做的私有便利店策劃同樣需要市場的細分。私有便利店的目標市場可以分為大體的兩部分,批發(fā)市場和自己直營零售市場。這里我們主要研究私有的便利店市場。而零售市場是輔助市場,就不多介紹了。
私有便利市場細分打算依靠地域來劃分。依據便利店的位置對其進行問卷調查店的每月盈利最高商店與賣得最多商品。這將是公司的主要代理貨源。
2、目標市場選擇。
目標市場選擇就是在把市場細分之后,選定一個主要市場作為主要發(fā)展的市場。在便利店策劃中,我的目標市場定以區(qū)為主體。以后的營銷策略主要依靠這部分來展開。
3、定位。
我們的定位在價格略低于同類批發(fā)。因為我們的宗旨是“忽略價格,便利至上”。服務效果好,服務更加的便利,在價格上略低于同類超市與批發(fā)商、量大情況下贏利是理所當然的。
我們店的服務宗旨也是以方便、快捷、便利、集中采購價格為主。
1、產品策略。
商品的選擇項目是一門學問,如果做得好會給消費者帶來便利,并有極佳的重復消費作商品。在產品策略方面,便利店應該采取以下的產品策略:。
(1)提高商品陳列利用率。
便利店商品數量和每月賣出的量利用率存在嚴重差距現象,對其產品銷售產生了非常大的利率影響。便利店在人流密集地段,面積在60平米左右在商品的銷售方面,有些便利店存在某些商品的銷售差距過大的現象,有不少商品在3個排面以上,這樣的陳列為的商品品種單調創(chuàng)造了借口,從而致使原本應當有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結果顯然是不足以滿足顧客的基本需求。因此,我們的要盡管經營銷售量大利潤高的產品做代理,但是我們一定要做好產品的版面位置,使其在小的空間內的范圍內配送物品,以免產生高額配送費用。
(2)正確進行商品類型的選擇。
加油站經營方案篇十一
1、押金:乙方向甲方繳納押金人民幣_____________元(小寫:__________),承包結束后雙方交接結清有關物業(yè)、設備、用具及有關費用后十日內退還。
2、承包費:乙方承包經營期內,應每日向甲方交納承包費人民幣__________元(小寫:____),交納的方式為:提前一天交納承包費。
3、其他費用:乙方承包經營期間的物業(yè)管理費、水電費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用,由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納。
4、押金和承包費用的支付方式:第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。
第四條甲方的權利義務。
1、甲方按約定提供快餐店給乙方經營,保證乙方獨立自主經營。
2、甲方為乙方提供現有的經營場所及快餐設施、設備、用具等(見清單)。
3、負責對乙方經營活動及食品衛(wèi)生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。
4、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。
第五條乙方的權利義務。
1、必須合法經營,主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養(yǎng)和維修,并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價賠償。
3、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。
4、按合同規(guī)定如期交納有關費用。
5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。
6、承擔所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。
7、未經甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。
8、未經甲方同意,乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。
第六條違約責任。
1、在合同有效期內,若無不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應向守約方支付違約金________元(小寫________),給守約方造成損失的,還應當賠償給守約方造成的損失。
2、乙方遲延交付押金及承包費的,每遲延一日,應按拖欠金額每日萬分之五向甲方支付違約金,超過七日未支付的,甲方有權終止合同,所收取押金作為違約金予以沒收,給甲方造成損失的,還應當賠償損失。
3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的,甲方有權終止承包合同,并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方,給甲方造成損失的,還應當賠償損失。
4、乙方不得中途無故中止合同,如確須中止合同,乙方應提前3個月以書面形式通知甲方,從停止經營之日起,乙方向甲方支付與1個月承包款作為違約金。
第七條保密責任。
任何一方對因快餐店承包經營而獲知的另一方的商業(yè)機密負有保密義務,不得向有關其他第三方泄露,但中國現行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經另一方書面同意的除外。
第八條合同終止。
1、甲方或乙方如要終止本合同,應提前三十天正式書面并電話通知對方,,雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。
2、合同終止后,合同雙方仍應承擔原合同內所規(guī)定之雙方應履行而尚未執(zhí)行完畢的義務與責任。
第九條補充與變更。
本合同可根據各方意見進行書面修改或補充,由此形成的補充合同,與合同具有相同法律效力。
第十條不可抗力。
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同,應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內,將事件情況以書面形式通知另一方,并自事件發(fā)生之日起十五日內,向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
第十一條爭議的解決。
1、本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時,應通過友好協商的方式予以解決。
2、如果雙方通過友好協商不能解決爭議,則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。
第十二條生效條件。
本合同自各方或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條其他。
本合同—式兩份,具有相同法律效力,各方當事人各執(zhí)一份。
甲方:乙方:
授權代表:授權代表:
日期:日期:
經營餐廳合同范文三。
甲方:家宴樓(以下簡稱甲方)乙方:家宴樓(以下簡稱乙方)。
根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規(guī)定,甲乙雙方就涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)家宴樓合作經營事宜經共同協商,訂立以下條款共同遵守:
1、甲方和乙方合作經營家宴樓,合作經營、利潤平分核算、自負盈虧;。
2、甲方和乙方合作期間餐廳所發(fā)生營業(yè)額由甲方、乙方共同核算,年底所創(chuàng)利潤平均分配。
3、餐廳名稱:涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)家宴樓。
第二條甲乙雙方的權利和義務。
1、收銀員由甲乙方擔任,但同時甲方有監(jiān)督乙方的權利。但同時乙方也有監(jiān)督甲方的權利。
3、所產生的稅、費由甲乙雙方營業(yè)額中支付。
4、甲乙雙方對服務人員或管理人員不得無故為難,應積極配合開展經營工作;。
8、甲乙雙方允許就餐客戶在門前停車;。
9、甲乙雙方對所經營產生的債權,債務由甲乙雙方共同承擔責任。
11、甲乙雙方所用的各類廚具和設備,如由雙方人為損壞的,由乙方負責賠償。
12、甲乙雙方餐廳和廚房進行適當的改造,所有增加的設備和人員由甲乙雙方承擔。
15、甲乙雙方及員要應按時上班,不得無故臨工,遵守家宴樓的規(guī)章制度。
第四條終止合作協議。
第五條合同期限。
合同有效期為年,自年月日起至年月日止。
第六條附則。
1.在經營過程中,若發(fā)生不在本合同內的問題,由雙方協商解決。如有未盡事宜,雙方可協商補充條款。補充條款于本合同具有同等法律效力。
2.本合同如與《中華人民共和國合同法》相抵觸的,則按有關法律條款辦理。
3.本合同一式二份,甲乙雙方各持一份,合同自簽訂日起生效。
甲方:乙方:
簽訂日期:年月日
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加油站經營方案篇十二
近年來,隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展和校大學生人數激劇增加,致使高等學校后勤管理的壓力不斷增大。高校食堂作為高校后勤中的龍頭產業(yè),在為高校師生、員工提供基本飲食保障的同時,也為學校的教學與和科研立下了不可磨滅的功勞。但是,隨著校內食堂的增多,物價持續(xù)的上漲,學生飲食結構的變化,也使高校食堂也面臨經營思路的嚴峻挑戰(zhàn)。
隨著高校后勤的社會化改革,大部分院校都采用了對外承包的經營方法。由于學生的擴招,各個院校都逐年提高承包費用,把學生當作提高經濟效益的主體,使得經營戶利潤大大減少,甚至虧本。從而導致飯菜質量下降、價格上漲,加之學生飲食結構的變化(如大部分學生不吃早餐或喝一小袋牛奶代替);學校周邊餐飲店的快速增多(每個學校周邊都有許多小飯館);市場物價上漲(米、面、油、菜等價格上漲幅度較快);用人工資成本提高(城市最低工資標準的逐漸提高)等諸多因素形成了學生外出就餐較多,經營戶無利可圖、管理者束手無策,學生滿意度降低的想象。
后勤服務是一個永恒的話題,后勤服務無止境。惠普公司創(chuàng)始人比爾休利特的信念是:“我相信男男女女們全都想把工作干好,有所創(chuàng)造,只要給他們提供了適當的環(huán)境,他們就能做到這一點?!边@句話對應到高校里就是只有提供了良好的后勤保障,高校的教職員工們才專心到學習和教學當中,所以關于食堂經營的探索有著深刻的意義。
(一)必須高度重視并加強對食堂的管理工作。
改進學校食堂管理和運營機制是學校后勤社會化改革的一項重要內容。直接關系到學生的身體健康,安全和正常的學習,關系到學校的穩(wěn)定。學校的后勤部門應加強對食堂的管理,要從維護廣大師生根本利益出發(fā),充分認識食堂管理這項工作的重要性,加強學校食堂的管理與監(jiān)督始終是學校與后勤管理部門的責任。
(二)增加食堂數量引入競爭機制。
許多高校相繼成立了高校后勤集團,學生食堂由后勤集團統(tǒng)一管理,使得高校食堂不僅缺乏必要的競爭性,反而成了獨買賣,生意焉能不異?;鸨??只不過這樣的“火暴”,是一種建立在壟斷經營基礎上的火暴,學生無論樂意與否,到時候還得端著飯碗乖乖去食堂,因為相對于社會而言,高校屬于比較封閉的特殊地方,有那么多學生生活在其中,可以說他們每天都是一個潛力巨大的消費群體。想打破這種壟斷的局面只有加速食堂社會化的進程,完善食堂準入、退出機制,才有競標的方法增加高校食堂的數量。
(三)提供特色化的服務。
消費行為本質:消費者總是傾向于購買他們能夠負擔得起的最佳物品。然而在經濟上負擔得起的情況下,消費者會有不同的偏好,偏好帶有主觀色彩??勺魅缦禄炯俣ǎ浩檬峭耆?;偏好是可以傳遞的。改善高校食堂經營管理的一個方法就是要滿足學生們個性化的需求。雖然學生不是高消費的群體,但傳統(tǒng)的“一刀切”式的食堂餐飲標準顯然已不能適應所有學生的需求。從飲食習慣上說,清真食堂、快餐店在高校的出現就是注重被服務者需求的結果。在傳統(tǒng)集約化、大規(guī)模的飯廳不斷出現特色窗口的同時,許多規(guī)模小而個性顯著的餐廳也在高校漸露頭角。
(四)嚴格學校飲食經營準入制度,實行食物招標和集中定點采購制度。
對學校食堂經營者加強管理,嚴格要求是提高學校食堂經營管理水平的關鍵,學校食堂經營部門要建立餐飲經營準入制度。全面審核投資方面的經營管理水平、技術水平、投資能力、資質信譽以及道德素質。從業(yè)人員的素質及健康狀況并擇優(yōu)選定,堅決杜絕有其他不正之風發(fā)生。切實保護師生利益,以明確各自責任、權利和義務。明確質量要求和處理處罰辦法,嚴把衛(wèi)生準入關。學校食堂在采購正常使用的主副食品時,必須要到合法的經營單位采購飲食物資。并按照國有關規(guī)定驗看有關飲食物資經營的執(zhí)照。特別是要確認經營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,采購畜禽肉類原料時,必須驗看動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。為了體現公平公正對大宗飲食物資要實行公開招標采購制度。對零星飲食物資也要實行集中定點采購。貨比三,對食品包裝原料要驗看他的生產日期、合格標志、保質期是否符合國食品衛(wèi)生安全制度。選擇的定點供貨單位及采購品種應報學校后勤管理機構或飲食服務實體等有關部門備案。學校職能部門要通過各種辦法,對采購的全過程進行嚴密的監(jiān)控,堅決杜絕不良行為的`發(fā)生,并制定嚴格的監(jiān)督措施,發(fā)現題,迅速、嚴肅追究處理。加強對食堂所選擇定點供貨單位生產加工、儲備、配送等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢查,特別要重視在傳染病多發(fā)季節(jié)的檢查。切實從源頭上控制學校食堂飲食物資的衛(wèi)生、安全、質量。對學生食堂制定管理細則,加大管理力度,切合實際的提高學生食堂經營水平,確保萬無一失。
綜上所述,只有對高校食堂經營管理方法進行不斷的探索,把現行管理體制和運行機制中的弊端找出來,不斷改革,不斷完善,將高校餐飲實體的經營服務水平推向更高水準,進一步增強高校后勤保障能力,進而為高校的廣大師生提供更加優(yōu)質的餐飲服務。
加油站經營方案篇十三
甲方(用人單位):
乙方(姓名):
現在甲方委托乙方對花都酒店進行經營管理事宜,經雙方友好協商于年月日至年月日。
序言。
臨沂市花都酒店(以下簡稱甲方)為能夠有效采用現代酒店管理模式和管理經驗,提高其管理水平和服務質量,使其能盡快按投入硬件規(guī)模和標準達到相應酒店的質量標準,創(chuàng)造良好的社會效益和經濟效益,特聘請乙方對酒店實行管理,為明確雙方權利、義務,最終實現管理目標,經雙方友好協商,特制定本合同并承諾共同遵守。
本合同的訂立、修改、解釋、履行均受中華人民共和國有關法律法規(guī)約束。
細則。
經雙方接受后,下列各項措辭,用于本合同:
第1條:乙方薪資水準、績效考核標準及結算方式。
1.1薪資水準。
基本工資為4000元/月。
1.2績效提成計算方式(二選一)。
b、營運期毛營業(yè)收入超過20萬,超出部分提5%;低于20萬扣除差額部分基本工資的3%。
1.3結算方式。
a.基本工資結算方式為每月10日直接在酒店財務支取。
b.績效提成的結算方式為每月20日在酒店財務支取。
第2條:甲方授予乙方權限。
2.1、人事權限。
a.對部門經理、主管的任用和免職權限。
b.酒店員工的聘用解聘權限。
c.人事結構細則制定權限。
d.對酒店內部員工的調配權。
e.對部門主管經理的管理、考核權。
f、對員工的優(yōu)良表現或違規(guī)行為的獎勵、處罰、開除權。
2.2經營及內部管理權限。
a.有權對酒店經營、管理等問題擬出方案并實施(例:銷售策劃、促銷活動、人力資源調整、薪資待遇調整、員工福利制定實施、客損免賠等)。
附:重大新增投資經營項目需報甲方,同意后簽字方可實施。
b.對公司經營項目、商品、日用品等所需品的采購審批權,權限為單次1000元以內。
c.對經營項目成本控制權。
2.3業(yè)務招待權限。
以內,特殊情況需報甲方。
2.4免費房權限。
2.5簽免權限。
a.半日房簽免權限(延遲退房至18::00權限)。
b.午夜房和隔日房提前2小時入住權限。
c.客人開房后不超過兩小時房費簽免權。
d.因酒店設施設備問題導致客人投訴,退房的房費簽免權。
2.6發(fā)票調劑權限。
2.7/股東匯報簽字同意后方可實施)。
2.8甲方法人及股東直系、旁系等親屬的參與權。
a.甲方親屬應聘本酒店工作,乙方有權選擇是否錄用(財務部門除外)。
第3條:任務指標及利潤比。
酒店運營分為開業(yè)期和運營期,開業(yè)期為四個月(一般開業(yè)期為三個月,因考慮開業(yè)時間的特殊性)。
3.1開業(yè)期。
營業(yè)額任務指標定最低為平均13萬/月。
營業(yè)費用及成本最高為3000元/天(前期廣告費用投入除外)。
3.2營運期。
營業(yè)額任務指標:
第一個月最低為20萬/月。
第二個月最低為21萬/月。
第三個月最低為23萬/月。
營業(yè)成本及營業(yè)費用同凈利潤的比例為:5:5(不包括招待、逾期證件的辦理以及前期籌建尾款的支付)。
第4條:解約期限的限制。
合同生效后,甲乙雙方均不能擅自解除合同,任何一方無故終止合同均被視為違約,同時承擔違約責任。
第5條:解約期限的特別規(guī)定。
如乙方的管理服務行為違反中華人民共和國法律法規(guī)、政府規(guī)章或其他有關規(guī)定及本合同的規(guī)定,致使甲方權益遭受重大損害,甲方可隨時通知乙方解除本合同并保留向乙方進一步索賠的權利。
第6條:破產解約的規(guī)定。
甲方遇到破產或無力償付債項,財產受法院扣押、清算、接收或清盤,對方有權立即終止本合同。
第7條:在遭遇重大損失情況下的解約規(guī)定。
對由于乙方工作的失誤而造成酒店的損失,甲方為保護自身權益,有權要求乙方在規(guī)定期限內做出合理解釋及實施有效的舉措以補救損失,如乙方超過規(guī)定期限仍未有明顯改善,甲方有權終止合同并保留向乙方進一步索賠的權利。
第8條:其它違約行為的解約規(guī)定。
除以上條款外,以下情況也將被甲方視為違約,甲方可隨時終止合同:
第9條:解約通知。
1、若任何一方違約不能承擔本合同規(guī)定的責任,并在另一方要求承擔責任的書面通知發(fā)出后三十天還未能執(zhí)行(假如該違約不能在三十天內辦妥,如違約方已有進行彌補違約行為的行動,則雙方協商可適當的延長期限),另一方可有權,但不會影響其它權利和補償,用書面形式終止本合同,而不須另行通知或賠償。
2、合同任何一方如對違約一方不采取行使權利的行動,并不能被視為放棄其于對方隨后有任何違約事件時可采取行動的權利。
第10條:特別聲明。
乙方所管理酒店經營項目以雙方協商后確認的管理指標為準,合同期限內若甲方發(fā)生項目更變、經營轉移及承包租賃,應以承租管理協議為準,乙方有權終止合同,乙方不承擔其它的管理責任和違約責任。
第11條:不可抗力的責任終止。
如因不可抗力情況發(fā)生而導致雙方無法履行本合同規(guī)定的責任和義務,雙方均不承擔違約責任。
第12條:整體合同。
此合同為甲乙雙方認同的全部相關條款,本合同未盡事宜,雙方確認將以合同附件的形式體現。
第13條:合同的組成及效力。
本合同附件內條款是本合同的組成部分,與本合同具有同等的法律效力,任何一方未經對方書面同意,均不得對本合同進行修改。
第14條:合同的簽訂甲乙雙方均同意上述所有條款及細則,并由雙方受權代表人于合同、的每頁及下列簽章處簽名,本合同一式兩份,簽訂當日生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
加油站經營方案篇十四
為解決貴公司員工及保安人員工作期間就餐問題,根據公司實際情況,現對公司食堂經營管理提出以下管理方案:
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備;免費提供水、電、燃料費用(我方管理必須節(jié)約不得浪費杜絕出現長流水,長明燈等浪費現象);向我(韋蓮美)提供食堂職工工資及管理費。食堂用具及設備由雙方清點后簽字確認,今后公司員工增加所增加的用具及設備再確認入賬。
1、由韋蓮美負責只對外招聘食堂工作人員及管理人員,對其進行相關的培訓、日常的管理考核(相關制度附后,表1)。
2、根據公司目前就餐人數約80人左右,計劃配置廚師2人、主管1人、服務員3人(以后貴公司職工增加,食堂的工作人員也相應增加,增加方案是xxxxxxxxxxxxx)。這些人員為勞務工,由公司提供就餐及住宿問題。
3、目前員工待遇具體分配由韋蓮美定:大廚工資2800元/月/人、廚師2200元/月/人、服務員1200元/月/人、主管2400元/月/人,合計11000元,管理費=11000x10%=1100元,總計12100元;此費用不含稅費、水、電費;工資的浮動應比照物價的浮動或廠內職工工資浮動比例協商調整。
4、新招聘的職工和在職職工每年的體檢費由公司報銷,為了食堂員工形象有統(tǒng)一的著裝,公司應為每個員工發(fā)配工作服。
5、食堂的所有物料采購由公司負責,并且對所采購的所有物料的質量和安全負責。所采購的物料要雙方協商同意方可。
1、根據公司目前實際情況,主要開設員工工作餐(含保衛(wèi)人員)和領導臨時接待餐。為了便于食堂正常供應,不造成浪費,各部門應于每日下午6:00前將本部門次日就餐人數及用餐標準提供給食堂,食堂工作人員按就餐人數安排采購員采購及做好用餐前準備工作。臨時接待用餐按公司相關規(guī)定審批,并提前通知,以便安排采購和人員工作安排。2;用餐2、用餐標準:(具體表格附后,表3)。
早餐供應:白(肉)粥、豆?jié){、粉、面、雞蛋、包點等輪流供應。標準每人每天2元。
午餐、晚餐供應:員工套餐按每人每餐6元,標準供應二肉二菜一湯,米飯統(tǒng)一由食堂工作人員裝盛(二至三兩)。食堂另外可根據需求量做1~2個肉菜供員工自購。
臨時接待用餐:根據實際用餐人數由辦公室安排用餐標準。
1、公司食堂設立專用賬戶,財務開支由后勤管理科、財務科、企管科監(jiān)督。
2、擬定完善的食堂管理制度和監(jiān)督制度。由后勤管理科負責對食堂的管理進行嚴格監(jiān)督;并由公司相關部門人員組成監(jiān)督小組對食堂的管理工作進行監(jiān)督考核。
編制:xxx審核:xxx批準:xxx。
xxxx年xx月xx日。
加油站經營方案篇十五
二、餐廳位置:位于二樓中心,是顧客從一樓到樓上消費的'必經地帶。
三、餐廳面積:營業(yè)區(qū):大廳200平方米;包房9間。廚房160平方米。
四、設計餐位:90個。
五、餐廳名稱:不見不散茶餐廳。
六、經營菜品定位:正餐:精品粵菜、鮑翅參肚、海鮮、廣式燒臘、靚湯、茶點、西式餐飲。另設免費早餐,形式為特色糕點、靚湯、小菜。
七、消費對象:洗浴顧客,對內服務。
八、餐廳客流預算:300人/天。
十一、經營特色:1、餐廳隨酒店在節(jié)假日期間舉辦的不同活動利用演出廳(面積500平方米)開展各種美食節(jié);2、音樂伴餐,藝人現場演奏琵琶、古箏、小提琴、薩可斯名曲。3、會員party。
十二、廚房人員計劃:廚師長1名、灶頭3名(含西餐師1名)、面案3名、蒸菜師1名、燒臘師1名、面點師2名,打雜2名,計14人。
十三、菜譜要求:品種簡單精致,兼顧南北顧客飲食特色。
“餐廳經營計劃書”;轉載請注明出處!
加油站經營方案篇十六
1杭州**酒店有限公司甲方與乙方就杭州**酒店康樂中心承包經營事宜,經友好協商達成承包經營協議如下,雙方遵照執(zhí)行。
一、甲方將位于杭州市**路號杭州**酒店的裙房四樓康樂中心,面積共計平方米,整體承包給乙方負責經營。
二、該承包場地乙方的承包經營期限為**年,即自****年**月**日起至****年**月**日止。(注:裝修期**天不計承包費)。承包期滿后,若甲方繼續(xù)對外發(fā)包,則乙方在同等條件下,享有優(yōu)先承包權。
三、上述承包場地的承包經營費每年為人民幣***萬元整。該費用每年分兩次支付,即在**月**日前,**月**日前(按此類推),乙方必須全額付清每半年**萬元整。上述承包金乙方須按時支付。若有逾期,則乙方應承擔應付款每日萬分之五的滯納金至付清日止。若逾期60天以上,甲方有權單方終止本協議,乙方除需付清協議終止日前應付承包金及滯納金外,還應承擔年總承包金10%的違約金。在承包期內,若乙方累計三次無正當理由逾期支付承包金,則甲方亦有權單方終止協議,乙方除需付清協議終止日前應付承包金及滯納金外,也應承擔年總承包10%的違約金。上述因乙方違約造成本協議終止,乙方在承包場地內的一切裝飾物品甲方均不予折價。
四、乙方在支付第一次承包金時,附帶支付甲方押金**萬元,共計人民幣*****元整。否則,參照本合同第三條第二款執(zhí)行。該押金作為乙方在承包期內的保證。在合同履行期內出現本協議規(guī)定的該由乙方支付而乙方未予支付的情形下,甲方可以從該押金中扣除,事后乙方應予以補足至**萬元。承包結束或協議終止后,甲方應將該押金本金退還給乙方(該押金不計息)。
五、乙方在承包場所內,只得以經營桑拿、足浴二項,不得擅自更改。若2需調整,則必須征得甲方書面同意。否則,甲方可單方終止本協議的履行,已收承包金不予退還,并由乙方承擔****元人民幣的違約金。但當乙方在正常經營時連續(xù)月虧損,且乙方書面提出申請調整經營內容的,甲方應當同意。
六、在承包期內,乙方可以將承包場地或項目,部分或全部以各種形式轉包、分包給第三方。承包期間乙方自購設備的維修、維護由乙方自行負責。因承包場地本身的原因引起的維修、維護由甲方負責并承擔費用。
七、承包協議因第三條、第四條、第五條而導致甲方單方終止協議,應允許乙方申辯,如果乙方違約事實確實存在,自甲方書面通知終止日始,甲方有權對承包場地停水、停電。由此而導致的一切責任,均由乙方自行負責。
八、甲方的權利與義務。
1.甲方于****年**月**日之前提供全部場地給乙方,協助乙方辦理各用工手續(xù),但職工工資、福利、工傷及各類保險、待遇等均與乙方發(fā)生關系,并由乙方自理支付相關費用。由于用工等問題而導致的法律后果,由乙方負責。
2.為乙方提供洗滌服務,所產生的相關費用(明確一下)由乙方負責。
3.甲方為承包場地供水、供電及冷暖氣。甲方為此獨立予以安裝電、水表計量。乙方按實際用量計算費用在供水、供電部門要求交費之時由甲方通知一次性足額交予甲方(注:計算標準按供水、供電部門規(guī)定的標準)。若超過通知30日未予足額付清,甲方可予以停水停電。停水停電措施可延續(xù)至付清時止;并承擔欠款1%的違約金。由此造成損失由乙方自負。若停水停電后30日內仍未予以支付,甲方可單方終止合同。
4.在康樂中心發(fā)生異常事件、突發(fā)緊急事件時,甲方有義務協助乙方維持秩序。
5.為乙方免費提供有線電視端口一門,電話接口****門(不開通長話),電話費用在電信部門規(guī)定交付的時間由乙方依甲方通知交甲方,逾期約定等同本條第三款之約定。
6.乙方為正常經營所需的合法證照,由甲方提供,所產生的相關費用由乙方負責。并提供一定的營業(yè)發(fā)票,因乙方經營所發(fā)生的稅費均由乙方承付。
7.甲方因乙方經營之需,同意通往康樂中心四樓門不予封閉。
8.乙方人員到甲方經營場地消費,住宿按掛牌對價優(yōu)惠,餐飲按對外價8.53折優(yōu)惠,(不含酒水、海鮮)其它消費不予折扣。(乙方消費以簽字有效)。
九、乙方的權利與義務:
1.乙方有權依物價部門相關規(guī)定確定服務價格,并依法報物價部門備案認可。
2.康樂中心在承包經營過程中必須合法經營,因物價、勞動、消防、公安、衛(wèi)生防疫、城管、工商等相關行政部門因乙方的原因作出行政處罰的,所產生的一切經濟及法律責任,均由乙方承擔。
3.因乙方違法經營而導致被相關職能部門查封經營場地(不包括治安罰款,停業(yè)整頓),甲方可單方終止本協議,已付承包金不予退還,還應承擔年總承包金10%違約金。
4.康樂中心員工服飾由乙方自行設計制作,但樣式須經甲方認可,產生費用由乙方自理。
5.乙方在承包期內不得以該場地或承包經營權對外抵押、擔保等,否則終止本協議,終止后果等同第三條。所產生債權債務均由乙方自負。
6.甲方客人憑有效住宿憑證至康樂中心消費,享受八折優(yōu)惠。甲方內部招待(明確含義)需乙方優(yōu)惠的,乙方給予六折折扣但只限人次以內。
7.住店客人在乙方處消費如簽單掛帳交甲方代收程序如下:a.乙方如碰到住店客人簽單由甲方收銀代收時,首先應打電話詢問,并報出消費金額征得甲方收銀的同意。(收銀應查看電腦是否有酒店消費額充足的情況下才準同意)后把客人簽名及寫明房號的前提下當即送收銀處書面確認,以免逃帳現象出現。b.乙方客人簽單應填明借方傳票,寫明消費內容、金額、客人簽名等,交收銀處,收銀員簽名收下一聯留底,并及時輸入電腦,每班結束交財務辦公室。c.月終乙方根據借方傳票總數與甲方財務核對,甲方代收的金額可作應收乙方款項的沖抵。d.乙方可以決定要否給住宿客人簽單,對此甲方應做好解釋工作。
8.乙方不得在甲方的大堂、電梯口、電梯內、樓層做廣告張貼宣傳資料,但在合同期內甲方又同意的除外。甲方同意乙方在四樓衛(wèi)生間門口做吊頂式指引4牌,指引牌的格式、美觀程序需征得甲方認可。
9.乙方所有管理員及員工上、下班進出應走西樓員工通道。
10.乙方的車輛及康樂中心消費的客人車輛應服從保安的指揮及管理。
11.乙方的一切管理員及員工應遵守甲方的規(guī)章制度,如不準上大樓衛(wèi)生間、走大廳、上二樓、大樓內不準大聲喧嘩、吵鬧等。乙方不得違反消防規(guī)定,在承包場所明火燒飯菜、使用電爐等。一經發(fā)現,即予沒收,并每次扣違約金200元。
12.乙方應做好服務及衛(wèi)生工作,如出現客人投訴,反映服務上的問題及發(fā)生價格上的事,一切責任自負。甲方協助處理出現的一切合理費用由乙方負責。衛(wèi)生檢查發(fā)生衛(wèi)生檢查部門因乙方承包的康樂中心開出的處罰單由乙方負責支付。
13.客房內,甲方同意放乙方的宣傳冊,但宣傳冊的內容及式樣應征得甲方認可。
14.康樂中心服務人員不得進入酒店客房服務,否則一切相關責任均由乙方承擔。違反規(guī)定進入客房服務時,乙方承付每次二百元的違約金。
十一、本協議簽署后,雙方不得無故不履行協議。雙方如果某一方無故提前解除協議或某種原因使得另一方不能經營,賠償如下:離協議期結束1-5個月賠償對方三個月的承包租金;6個月至一年賠償對方6個月的承包租金;13個月-2年賠償一年承包租金;25個月-3年可賠償2年承包租金。
十二、甲方給予乙方50天裝修期,裝修期免收承包費(裝修期從甲方交付之日起至年月日止)。
十三、承包期乙方對外發(fā)生的一切債權債務均由乙方自行承擔,均與甲方無涉。
十四、當乙方出現重大虧損,確定無力繼續(xù)承包經營,在乙方提出書面申請時,甲方應當給予諒解,本協議提前終止,乙方不負違約責任。5十五、四樓桑拿隔壁衛(wèi)生間甲方無償提供給乙方使用,該衛(wèi)生間的衛(wèi)生、維護由甲方負責。
十六、本協議壹式貳份,雙方各執(zhí)壹份,甲方蓋章,乙方簽字后生效。本協議簽訂時,乙方預付甲方定金萬元,該定金可充作承包金。
甲方:乙方:日期:
3.酒店餐飲投資協議范本。
9.合伙經營酒店合同。
加油站經營方案篇十七
創(chuàng)意是每個活動策劃者最基本的水準體現。作為一個合格的微信營銷策劃人,要做到“三心二意”:信心、決心、恒心;創(chuàng)意、樂意。擁有自己獨特的創(chuàng)意非常重要,如果實在不知道怎么做,可以給自己定量,如一天之內想出20個創(chuàng)意,否則就不要吃飯,要逼自己一把,對自己狠一點,如此才能成功寫出好的中秋節(jié)創(chuàng)意營銷活動方案,才能微信粉絲們耳目一新,達到營銷的目的。
從哪些方面來思考呢?黃笑晰認為,可以從微信公眾平臺體現的特色以及中秋節(jié)意蘊去做。舉個例子:消費者打開企業(yè)微信公眾平臺,可以飄灑一些孔明燈,孔明燈微信用戶可以進行文字接龍的游戲,能夠接到多少個就可以獲得一份精制月餅,將結果分享到微信朋友圈同樣有機會獲得定制月餅。
準備工作。
微信營銷活動準備工作怎么做?收集相關資料,行業(yè)資料、競爭對手資料,了解市場行情,了解中秋的背景文化,做出相應的數據報表,這樣才能使這份中秋節(jié)微信活動策劃有理有據,才能使營銷方案具有針對性。據黃笑晰所知,今年的中秋節(jié)已經有很多企業(yè)開始著手策劃中秋微信營銷。顯然整個行業(yè)的市場競爭將會非常激烈,以餐飲業(yè)為例,餐飲營業(yè)網點從2012年開始就已經急速膨脹。要想突破重圍,通過微信營銷活動打響品牌特色,就要了解對手做了哪些準備,自己該如何應對。附近的幾家餐飲店都在做中秋打折促銷,你再去做打折不僅沒有太大的意義,而且會陷入惡性競爭。
推廣時間。
微信營銷活動推廣時間通常會被很多策劃人給忽視,其實這是一個非常重要的因素。你在上午7點~9點做活動與在晚上7點~9點做活動有沒有什么區(qū)別?或許很多策劃人壓根沒有考慮過這樣的問題,然而這恰恰是做中秋節(jié)微信營銷的重點,試想一下,消費者使用微信最頻繁的時間段是什么?上午7點~9點,上班族們通常在上班路上沒有心情看微信,而還在過暑假的學生估計還沒起床。晚上7點~9點,剛好是大家休息娛樂放松的時間段,如果玩?zhèn)€即將臨近的中秋節(jié)趣味游戲,很多人都會樂意參與其中。
互動。
微信營銷活動布局。
活動布局是對活動的全局把控,是通過微信二次開發(fā)來實施此次中秋節(jié)營銷活動,還是通過故事設計、有豐富內容的圖文消息發(fā)布來吸引用戶這些都需要策劃人考慮清楚。如果是針對兒童來開發(fā),活動界面就需要設計得更可愛,使所有的中秋圖片都卡通化,如此一來,孩子們才會有興趣去完成企業(yè)精心設計得微信營銷活動。
微信活動活動禮品。
做中秋微信活動策劃,大家想到的通常是月餅。可不可以在其他方面做文章呢?比如漂亮的中國畫,長輩愛喝的普洱茶,手工制作的帶有中秋故事的小工藝品等等。然后通過微信平臺展示出來,借助微信強大的影響力,使其通過朋友圈擴散開。當朋友、長輩、妻子兒女收到這些禮物時,收獲的不僅僅是一份驚喜,更可以是藝術品的欣賞、創(chuàng)意禮品的玩賞樂趣。
活動效果統(tǒng)計。
具體的統(tǒng)計形式,要分析哪些效果,品牌影響力要從哪些數據體現,是以天為周期來統(tǒng)計微信營銷效果還是以小時制時間段來統(tǒng)計,這些都需要縝密的分析思考。在統(tǒng)計完成后,總結成功或者失敗經驗教訓,并將其作為下一撥品牌宣傳的依據,使所有的微信營銷活動都有連續(xù)性,而非將中秋節(jié)、國慶節(jié)這些營銷計劃都割裂開來。
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加油站經營方案篇十八
(一)xx縣中醫(yī)醫(yī)院現有約建筑面積20000平方米,現有職工約160余人,食堂面積約230平方米,根據醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境,做好醫(yī)務人員后勤保障”,準備將食堂面向社會公開選聘,要求:選聘人有很好的經營能力、有很厚的經濟實力、有很熟的行業(yè)經歷、有很強的抗風險能力。
食堂第一、二年免租理由:因裝修費用、廚具、餐具購置等由投租方負責,食堂、廚房裝修應符合國家消防標準。
本次選聘內容為xx縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經營服務項目,服務時限根據情況以簽訂合同日期為準。選聘具體內容如下:
(一)食堂選聘具體內容:
1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費用由中租方負責,食堂、廚房裝修應符合國家消防標準,其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進行防滑處理等基本裝修要求,裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子(椅子)等。食堂內所有餐具、廚房、桌椅、設備設施等合同期內由中標方負責維修、更換,若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權屬歸中選方,中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購買設備設施等費用。
2、就餐費用標準:經營價格不能超過市場價格,必須遵守國家市場管理規(guī)定;為保證飯菜質量,每餐將采取食品留樣制度(保存48小時),質量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類,可口飯菜。以上費用可以在市場變化、國家政策雙方商定調整,但不能超過市場價格。
3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負責,應該滿足醫(yī)院員工基本使用要求,做到每日消毒,若出現消毒不達標造成大規(guī)模食源性疾病事件,中選方負責全部醫(yī)療費用,并承擔因此造成的民事、刑事責任及經濟賠償責任。
4、對食堂員工的服裝、五險一金及意外保險由中選方負責。
5、廚師具有相應的執(zhí)業(yè)證書,食堂員工必須有一定文化素質,有自我保護能力,有一定的衛(wèi)生常識等基本衛(wèi)生技能。
6、中選方對食堂工作的全過程,即采購、保管、生產加工、供應等工作進行全面質量管理,若因監(jiān)管失誤,造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現,由中選方承擔一切責任。
7、食堂由原料到成品實行“四不”制:(1)采購員不買腐爛變質的原料;(2)保管驗收員不收腐爛變質的原料;(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質的原料:(4)營業(yè)員不賣腐爛變質的食品。
8、糧、油、副食品等主要食品應有產品質量驗證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產地,經市場監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的,由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進行處罰,由此造成的后果由中選方承擔。
9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定,做到生、熟食分開,食品要干凈、新鮮、不變質、無雜質、無異味熟食要做到無夾生,無焦味,無異味,無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等,蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定,造成傷害和食源性疾病事件的,由中選方負責全部醫(yī)療費用,并承擔因此造成的民事、刑事責任及經濟賠償責任。
0、食堂中選方要對食堂衛(wèi)生負責,要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬,窗面明凈,餐桌整潔,水槽無雜物、無異味,室內無蠅蟲,剩飯菜垃圾及時處理,售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上,衛(wèi)生區(qū)域責任到人,食品必須做到生熟分開,并有明顯標志。
1、醫(yī)院食堂管理委員會根據就餐人數按比例要求食堂聘用員工數量,員工必須有身份證、健康證,并報管理委員會審核備案,督促及時辦理健康證年審。
2、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽,特別是售飯菜時,服裝要同一整潔,戴手套,戴口罩。
3、食堂中選方要加強對員工的衛(wèi)生管理,不得留長指甲、涂指甲油,戴戒指加工食品,不得在食品加工和銷售場所內吸煙,公共區(qū)域不得擺放生活用品。
4、食堂設備和材料要有專人負責管理,存放要整齊有序,每道工序加工完成后都要及時清理垃圾、場地和工具,隨時保持工作場地和設施的整潔。食品儲存應當分類,分架,隔墻、離地存放,不得有過期變質食品。
5、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒,就餐時餐具要做到干干凈凈,違者將交由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰,由此造成的一切后果由中選方承擔。
6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責任人,負有消防、衛(wèi)生、安全的責任,必須做好防火,防盜、防毒工作,杜絕事故發(fā)生,如發(fā)生一切事故由中選者負責。
7、食堂從業(yè)人員要加強服務意識,端正服務態(tài)度,語言文明,表情溫和。因飯菜質量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院員工及患者家屬投訴,要及時處理或按要求換菜換飯。
8、從業(yè)人員必須持證上崗,并且每年復查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者,要立即停職接受治療。
9、醫(yī)院嚴禁吸煙,在食堂內絕對禁煙。
0、醫(yī)院食堂定期請衛(wèi)生監(jiān)督部門對食堂進行衛(wèi)生檢查。
1、食堂所售食品質量標準需參照市場同類品種標準,醫(yī)院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進行滿意度調查,如滿意度低于60%,由醫(yī)院食堂管理委員會提出整改要求及時限,中選方按照要求進行整改,若中選方拒絕整改或整改時限超過食堂管理委員會規(guī)定時限10天的,醫(yī)院有權終止合同,中標方在3個工作日內退出。
2、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費用按照相應標準自行支付。
(一)承包期限:
第一、二年免承包費,第三年不少于0。3萬/年承包費;合同簽訂期限3年。
(二)成交方式:選聘。
2、報名地點:xx縣中醫(yī)醫(yī)院(xx路99號),醫(yī)院辦公室(縣醫(yī)院對面)。
3、報名時所需資料。
(1)、經市場監(jiān)管部門注冊的餐飲企業(yè)法人、稅務登記證、食品經營許可證,不接受聯合體參與。
(2)、有良好的商業(yè)信譽,在以往餐飲經營中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。
(3)、熟悉并嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關法律法規(guī),未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為,不屬于《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務的人員。
(4)、提供。
4、聯系方式:
(1)聯系人:x先生。
x女士。
(2)聯系電話:xxx。
xx縣中醫(yī)醫(yī)院。
202x年3月4日。
加油站經營方案篇十九
1.古往今來,衣食住行都是人們不可缺少的物質,正所謂民以食為天,飲食對人們來說很重要,如果在中國說是吃在廣州,那么在歐洲就是吃在西班牙,南京雖然也是美食天堂,但是真正的西班牙餐廳并不多見,我唯一見過的一家正宗西班牙餐廳是位于上海路120號的可西瑪西餐廳,也被稱為南京最小的西餐廳。它面積僅有9平方米,餐廳的老板是一個西班牙人,他的餐廳是他和他的爸爸一磚一瓦、花費一個月的時間親手建立的,很有西班牙的傳統(tǒng)特色,而且他爸爸還是一個高級木工,店面雖小但是名氣卻不小,如果我們能引進一部分西班牙的特色菜進駐我們餐廳,而后融入一些具有西班牙民族風情的元素,再配合良好的經營管理及服務技能,我相信西班牙菜在南京的市場還是非常大的。
2.如果能請到一位西班牙的資深廚師長來為我們指導,這樣我們即學會了正宗的西班牙菜,又無形之中為我們做了宣傳,可以說是一舉兩得,當今社會競爭如此激烈,要想做到出類拔萃必須要與眾不同,史無前例,才能出奇制勝。
二、發(fā)展戰(zhàn)略。
1.由于我們的餐廳剛剛起步,很多工作都沒有做到位,硬件和軟件都不達標,包括我們餐廳的裝飾設施和我們的管理、服務以及西班牙菜都需要進一步完善與改進(例如:增加幾個嬰兒椅)。
2.西餐廳外賓的多與少就直接代表對我們西餐及服務的肯定與否,但是由于我們周邊外賓并不是特別多,即使是有,但是憑借我們現在的狀況還是沒有足夠的吸引力,所以暫時不需要做廣度很大的宣傳,只需要進行傳單和各大網站等形式的簡單廣告即可。
3.我們餐廳的每個餐桌上如果能擺放類似于西班牙斗牛士的雕塑,賦予墻壁具有西班牙傳統(tǒng)的民族風情壁畫以及門口的地毯更換成西班牙斗牛的畫面,當客人踏入餐廳的第一步就會讓他有種耳目一新的感覺,徹底融入西班牙民族風情的環(huán)境而帶來的那種異國情調的感覺。
4.目前要完善餐廳的規(guī)章制度,服務技能英語培訓和菜品的創(chuàng)新與改進,因為我們經營的是餐廳,就是說以餐為主以酒為輔,只有菜品的銷售量提高才能進而帶動酒的銷量,所以菜品才是當務之急。
5.后期待我們的硬件和軟件都較成熟的情況下,如果能通過人際關系請到中央或是南京有名氣的電視臺主持人或明星,還有前面所提到西班牙廚師長等這些人物來為我們做廣告宣傳,可以通過在本餐廳就餐采取拍照的方式,把照片投放到各大網站雜志電視還有我們餐廳進行大力度的宣傳!但是廣告費用可能過高,如果不采取這種方式,短期內很難有更多的人發(fā)現里奧哈光臨里奧哈。
6.市場經濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要從長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析,制作出長期的計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式,在經營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目(如:樂隊演出),并可以尋找新的市場,慢慢打造自己的品牌。
三、餐廳管理結構。
經理兼吧員,廚師2名學徒2名,洗碗阿姨1名,服務生2名。
主要文化特色:斗牛塑造出彪悍的西班牙男人;佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情懷。
主要產品特色:西班牙海鮮飯;馬洛卡小吃;馬德里小吃。
服務宗旨:賓客至上,服務第一。
環(huán)境特色:具有西班牙民族風情的歐式就餐環(huán)境。
四、市場分析。
優(yōu)勢與劣勢。
優(yōu)勢分析:我們餐廳所經營的菜系,目前在南京甚至全中國并不是特別多,說明我們中國人對于西班牙的飲食文化及傳統(tǒng)特色并不是很了解,也就是說明西班牙菜系還沒有象意式和法式菜那么常見,表明西班牙菜還沒有正式進駐中國,只要我們做好前期的籌備及鋪墊,是有很大發(fā)展?jié)摿Φ?,所以我們要改變以往的營銷方案,力求出奇制勝。
劣勢分析:由于我們剛起步,餐廳規(guī)模不是太大,如就餐的人力資源服務項目等都比較有限,最重要的是附近修地鐵封路而導致周圍人流量減少,在地理位置上我們不占優(yōu)勢,那么我們就主抓天時人和,就是我們的西班牙菜和內部團結的力量。
機會分析:據市場調查與分析,本餐廳產品的市場需求是存在的,因為本著南京人愛吃的習性,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該很有機會擠入餐飲市場的。
競爭分析:如果我們餐廳的定位不準或是大眾化口味,由于我們內部裝潢的原因,很難有發(fā)展的潛力,(例如大眾化的口味我們能比的過城市花園嗎)首先在裝潢方面我們就略遜一籌,如果做意式和法式的菜肴并開發(fā)外賓客戶,我們做不過你好西餐廳,所以我們必須把我們的西班牙菜發(fā)揚光大,以西班牙菜為主以意式和法式菜肴為輔,以及增加內部的裝飾,否則沒有足夠的飲食文化及民族風情和與眾不同實在難以開拓市場。
威脅分析:餐廳服務與產品質量的高低與經營成本又有直接必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不是太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了,并且成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素,再者,各地風俗與飲食習慣不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
五、促銷和市場滲透。
前期宣傳:小規(guī)模的進行宣傳(發(fā)傳單,各大網站)。
后期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大,重視已有的顧客關系管理,借此進行口碑營銷,定期具體活動的策劃和組織,如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識,對于節(jié)假日,開展有針對性的促銷活動(如海報發(fā)傳單……)。
六、財務狀況分析。
1.運營階段的成本主要包括:員工工資、物料采購費用、場地租用費用、稅金、水電燃料費、雜項開支等。
2.每日經營財務預算及分析:
據預算分析及調查,可初步確定2—3個月以后,并大致估算每日總營業(yè)額約20xx元,收益率15%,半年以后每日營業(yè)額約3000元收益率35%。
七、營銷組合策略。
有形化營銷策略:
由于我們餐廳經濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷策略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳,通過傳單、海報、促銷活動等方式向消費者進行宣傳,倡導里奧哈的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略:
做出持續(xù)性計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的信息反饋系統(tǒng)實現營銷承諾。
1.顧客反饋表:在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。
2.將顧客滿意進行到底:樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。
3.建立餐廳顧客服務調查表,定期由專人負責對顧客進行服務跟蹤。
八、重視搞好-系列的企業(yè)公關活動。
本餐廳將通過一系列的公關活動,處理各方面的關系為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1.與員工建立團結,信任一致的合作關系,在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式,通過提供物資獎勵,集體就餐和娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2.社區(qū)群眾關系,為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區(qū)環(huán)境。尊重顧客的合法權利,提供優(yōu)質菜品和服務,正確處理顧客的要求與建議。
3.政府關系:及時了解并遵守政府相關法律法規(guī),加強與政府部門的聯系,并與宣傳媒介建立并保持廣泛關系,向其提供本行業(yè)的真實信息。
九、市場風險。
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險。
1.在我們餐廳經營開發(fā)的階段,市場上可能會出現類似餐廳的開業(yè)。
2.項目生產經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其它表現,而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源于市場上餐飲業(yè)的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營的餐廳誕生,從而加劇了本餐廳的競爭壓力。
內部管理風險。
餐飲業(yè)是一個技術不高的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國的西餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代化企業(yè)制度,健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存,成與敗。
十、應對措施。
1.汲取先進的生產技術與經驗,開發(fā)出自己的特色美食。
2.嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。
3.進入市場后,認識菜品市場周期,不固步自封,積極開發(fā)更新產品。
4.與原料供貨商建立長期并保持長期的合作關系,保證原料資源的供給。
初期(1—3月)。
主要產品是針對城市三種客戶群體,就是南京居民,企業(yè)高管,外賓,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占西式餐飲的市場份額,樹立“里奧哈”的良好品牌形象,提升知名度,美譽度,積極進行市場推廣。
中期(1年)。
鞏固擴展已有的市場份額,進一步健全餐廳的經營管理體制,提高企業(yè)的科學管理水平,著手準備品牌擴張必須的企業(yè)形象,統(tǒng)一的特色優(yōu)勢菜品,統(tǒng)一管理模式等方面的建設。
長期(2年)。
屆時,餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在客戶的需要時,以特許經營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。