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春節(jié)年夜飯的心得體會篇一
在春節(jié)的時候，都會有吃年夜飯的習俗，這是一家團聚的最好時機，以下是本站小編為大家整理的春節(jié)年夜飯。
作文。
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吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋。一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。
最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。
吃年夜飯的風俗是不是很有趣啊?同學們你們記住這些風俗了嗎?
剛進臘月，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉(xiāng)紅杏村農(nóng)民許文旭家就忙開了。為了準備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。許文旭說，“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”則是把糯米面拌上作料后填入一個個掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
土家人之所以重視這兩道菜，是因為以前一年到頭難得吃上幾回肉，糯米也是稀罕東西，因此家家都把這兩道菜當作年夜飯展示手藝的機會，同時也是為了犒勞辛勞了一年的家人。
令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因為以前土家族聚集地區(qū)吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補充人體所需的碘。在當時的條件下，海帶對土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺”。
土家人吃過年夜飯后，各家都會燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達對田地的熱愛。
朝鮮族：“歲酒”和“德固”占據(jù)特殊位置。
吉林省延邊朝鮮族自治州是我國朝鮮族主要聚居地區(qū)，春節(jié)也是朝鮮族的傳統(tǒng)的和最重要的節(jié)日。朝鮮族的年夜飯有著自己傳統(tǒng)的食品和特色。
朝鮮族的年夜飯豐常豐富，大大小小的盤子七八十個，有的人家甚至達上百個。其中占特殊位置的是‘歲酒’和‘德固’二種。
春節(jié)前夕，記者在延邊朝鮮族自治州的各鄉(xiāng)村看到，很多朝鮮族村民都在釀造“歲酒”。朝鮮族在年夜飯有喝“歲酒”的習俗。這種酒多在過“歲首節(jié)”前釀造。歲首節(jié)相當于漢族的春節(jié)，“歲酒”以大米為主料，配以多味中藥材，是一種藥酒。用于春節(jié)期間自飲和待客，他們認為飲用此酒可以避邪、長壽。
“德固”是一種湯餅，就是將大米面和好蒸熟后，搗成大粘團，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
在年三十那天，朝鮮族婦女都要穿上漂亮的民族盛裝。大多數(shù)家庭從一大早就開始做打糕。盡管現(xiàn)在有賣做打糕的機器，但他們還是喜歡用打糕槌自己動手做，因為感覺味道還是不一樣。
除夕夜一家都圍在一起吃年夜飯，是非常幸福的時刻，全家都會守歲通宵達旦。與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會載歌載舞，伴著朝鮮族古老的伽耶琴和筒簫樂曲迎接新年的到來。
漳州除夕之夜有“圍爐”的習俗。全家大小團圓吃年夜飯時，必須用一個新的紅泥火爐，生著火炭，紅紅旺旺地放置于圓桌下，象征家庭幸福興旺。開宴時，爐前還置一紅紙包，內(nèi)包著銀元兩塊，寓意新年發(fā)財?，F(xiàn)在，火爐已經(jīng)用電磁爐代替。
除夕宴席上的佳肴，數(shù)字要吉祥，一般是十二樣，而每道萊都要有好的涵義。如魚象征生活富余，雞寓意金銀相挨(諧音)，鴨是金銀相疊(音塔)，豬肝表示官運亨通，豆腐說會發(fā)家致富，韭菜是“韭菜春”，長久幸福。即使是最普通的新鮮菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“長年菜”，不許切斷，撕成一條條，燙熟了，囫圇吃，可長命百歲，也含有不忘本之意。還得有一盤蚶，只稍用開水燙一下，掰開半生熟地吃，蚶血越鮮紅味越美。蚶殼象征金銀，食后應鄭重地放置于床下、門后，不得倒入垃圾堆，預兆明年發(fā)財，金銀滿屋。
除夕聚會，如有家人未歸，也得空一位留待。家主人舉筷每指點一盤菜，就念一句相應的吉祥話，全家人隨之品嘗。酒過三巡，即可隨便吃了。宴席結(jié)束，主婦要盛一碗米飯放在廳中或廚房，插上一朵紅紙花，俗稱“春飯”，閩南話“春”與“?！敝C音，寓意年年有余。
還有“門蔗”習俗---方言“蔗”與“佳”近音，寓意進入佳境。各家各戶除了貼。
春聯(lián)。
外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，寓意從頭甜到尾。當女子婚后第一次回娘家，父母在門后放甘蔗，祝福女兒女婿婚姻生活甜蜜幸福。
下面是我家鄉(xiāng)漳州南靖縣靖城農(nóng)村的年夜飯習俗：
年夜飯前要先祭拜祖先，燒紙錢，安排好先人后，才開始。
圍爐時，家主人念“倒酒”，即由一“家庭主要勞力”左右手交替倒酒，家主人念“喝酒”，大家即喝一小口酒，家主人舉筷再指點一盤菜，隨口唱一句的吉祥話(一般都是菜名與吉祥話，用閩南話念起來很諧音、很通順)，全家人隨之品嘗。每次倒酒，要喝三次酒品嘗三樣菜肴后，家主人才又念“倒酒”，再喝三次酒品嘗三樣菜肴，再“倒酒”，再喝三次酒品嘗三樣菜肴。酒過三巡后，即可隨便吃了。
雞肉是年夜飯必吃的。倒酒后，家主人唱“吃雞，富咧咧”(閩南語富貴的諧音)，大家即開始動筷子夾雞肉吃。一般雞頭、雞尾、雞翅、雞腳是不許動的，要保持整只雞的形狀，直到初九。
還有鴨、蘿卜、“金丸”(年糕)、韭菜、肥肉或瘦肉、豆腐、荷蘭豆、冬筍、五香、炸豆腐、豬肉凍、手抓面、米面(粿條)等，也是年夜飯必吃的，而且樣樣有寓意。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇二
春節(jié)年夜飯是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家庭團聚的時刻。每年春節(jié)，團圓的喜悅彌漫在每個家庭，人們從四面八方回到家園，一起享受這一特殊時刻。作為重要的傳統(tǒng)習俗之一，春節(jié)年夜飯給人們帶來了不僅僅是物質(zhì)上的滿足，更是精神上的愉悅。下面，我將通過自己的親身體驗，談談我對春節(jié)年夜飯的感受與心得體會。
首先，春節(jié)年夜飯能讓人感受到家庭的溫馨與幸福。在這個特殊的日子，全家人圍坐在飯桌前，親手準備的美食擺滿了桌面。暖黃的燭光照亮了整個房間，讓人心生一片寧靜的感覺。家人們有說有笑，親情在每一個眼神和動作中傳遞。這時，無論是平時疏遠的親戚還是長久不見的朋友，都會感受到無比的溫暖。春節(jié)年夜飯讓我深刻地體會到了家的重要性，無論是天南地北，只要回到家，在家人的圍繞下，一切的困苦和煩惱都會暫時拋諸腦后。
其次，春節(jié)年夜飯能讓人感受到傳統(tǒng)文化的底蘊與情懷。春節(jié)年夜飯是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在飲食方面體現(xiàn)得尤為明顯。無論是年糕還是餃子，都有著深厚的歷史淵源和豐富的象征意義。這些傳統(tǒng)美食飽含著人們對美好生活的期望和對傳統(tǒng)文化的珍愛。每一道菜肴都包含著綿延千年的文化底蘊，讓人不禁對傳統(tǒng)文化的深沉思考。春節(jié)年夜飯的豐盛美食與傳統(tǒng)文化的結(jié)合，使我意識到了我們應該銘記傳統(tǒng)、傳承文化的重要性。
再次，春節(jié)年夜飯能讓人感受到對未來的希望與期待。每一年的年夜飯都代表著一年的新開始，人們在這一頓飯中對未來充滿了祝福與希冀。在美食的享用過程中，人們不僅回味著過去的美好，也期待著未來的幸福。年夜飯是一個全新的起點，人們希望在新的一年里能夠有更好的工作、更好的收入，更重要的是希望家人平安健康。這樣的期待使我對新年充滿了信心，激發(fā)起了我不斷努力奮進的動力。
最后，春節(jié)年夜飯也讓我體會到了珍惜時光的重要性。年夜飯的時間總是過得很快，眨眼間，忙碌的一天就結(jié)束了。回過頭來，我們會發(fā)現(xiàn)那些值得珍藏的瞬間早已成為永恒的回憶。年夜飯短暫的時光提醒著我們要珍惜與家人團聚的每一刻。時間不等人，我們要學會抓緊時間去陪伴家人，讓他們感受到我們的關愛與呵護。春節(jié)年夜飯的結(jié)束意味著新一年的開始，也提醒著我們要珍惜時間，明確自己的目標，努力實現(xiàn)自己的夢想。
總而言之，春節(jié)年夜飯給人們帶來了不僅僅是豐盛的美食，更是溫馨、傳統(tǒng)和期待的象征。在這一天，家人團聚的喜悅和傳統(tǒng)的烙印讓人們感受到家庭的溫暖與幸福，感受到傳統(tǒng)文化的底蘊與情懷，感受到對未來的希望與期待，最重要的是讓人們體會到珍惜時間和家人的重要性。春節(jié)年夜飯是一個重要的時刻，深刻地影響著每個人的心靈，同時也寓意著“家”的力量和無限的希望。讓我們珍惜這一美好時刻，感受春節(jié)年夜飯帶給我們的深刻感受與心得體會。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇三
過大年放鞭炮，人人開口笑。這不，在鞭炮聲中又迎來了今年的大年三十。我喜出望外，與爸媽一起去奶奶家吃年夜飯。
到了那里，已是下午四點多鐘，只見奶奶已在廚房里忙碌開了，老媽見此情況馬上放下東西幫助奶奶做年夜飯了，我呢？打個下手吧，摘摘菜，刷刷盤子……說也真快，一個多小時桌子上擺滿了五顏六色的飯菜。什么獅子頭東坡肉啦、松鼠桂魚、荔枝肉醉排骨、金枝玉葉、金科玉翠、金華富貴燉白菜……啊，真是應有盡有??！
“噌噌……鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了，“過大年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃了飯菜吃餃子，撐得肚子滾滾圓……”
春節(jié)年夜飯的心得體會篇四
年夜飯是家庭團聚的時刻，每年這個時候，家家戶戶都會花上一周的時間準備這個盛大的節(jié)日。對于我來說，年夜飯是我最喜歡的時刻。在這個時刻，我們可以團聚在一起，分享美食，聊天，并且一起度過一個美好的夜晚。在年夜飯的過程中，我也有了很多的心得體會。
第一段：準備工作的重要性
在年夜飯之前，我們會花上相當一段時間做準備工作。例如，我們會事先買好食材，準備好調(diào)料，并且在飯前進行烹飪。所有的這些準備工作都是為了保證年夜飯的順利進行。我逐漸意識到了準備工作的重要性，只有準備好了，才可以讓年夜飯更加美味，并讓家人們感到愉快。
第二段：關于食材的選擇
食材對于年夜飯的重要性不言而喻。在選購食材的時候，我們應該選擇新鮮、健康的食材。這不僅可以保證食物的營養(yǎng)，而且可以讓食材更加美味。在年夜飯上，我們通常會選擇各種高質(zhì)量的食材，例如五花肉、鮮蝦、鴿子等。通過這些美食，家人們可以分享美食，并且享受一頓美妙的年夜飯。
第三段：烹飪技巧的掌握
烹飪技巧是年夜飯上的重要一環(huán)。在年夜飯的準備過程中，我發(fā)現(xiàn)了烹飪是一門藝術。烹飪需要時間、耐心和技巧。在年夜飯的準備過程中，我學會了很多烹飪技巧，例如切菜的方法、掌握火候的技巧等。通過這些技巧的掌握，我們可以做出美味又好看的食物，并且打動家人們的味蕾。
第四段：團聚的美好時刻
年夜飯不僅是美食的盛宴，更是家人團聚的時刻。這個時候，我們可以一起享受美食，交流彼此的近況，分享生活中的點滴。在這個過程中，我們可以互相了解、打開心扉，讓家人間的羈絆更加緊密。這種家庭團聚的氛圍讓人感到溫馨。
第五段：對生活的感悟
每一次的年夜飯都讓我對生活有了新的感悟。無論我們在生活中遇到了什么困難，家人們總是可以在一起度過一個美好的夜晚。這個美好的時刻，可以讓我們明白，生活的真正意義不在于追求財富和名利，而在于與家人們團聚在一起，分享彼此的生命和情感。
結(jié)語
年夜飯是一頓充滿正能量的美食盛宴，這個時刻可以讓我們在家人的陪伴下度過一個美好的夜晚。通過年夜飯這個時刻，我們可以學習到很多生活的智慧和經(jīng)驗。希望每年的年夜飯都可以給我們帶來更多的收獲和意義。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇五
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中的一項重要節(jié)日活動，也是家庭團聚的時刻。而其中一道必不可少的菜品就是水餃。對于我來說，每年包水餃是一個特別的體驗，我不僅能夠感受到親人之間的情感交流，還能夠體驗到傳統(tǒng)手工藝的魅力。在這個過程中，我收獲了很多，并且對家庭與傳統(tǒng)文化有了更深刻的認識與理解。
首先，年夜飯包水餃讓我更加珍惜家庭團聚的時光。和家人一起圍坐在桌旁，親手包攜帶情感的水餃，是一種特別有價值的經(jīng)歷。在包水餃的過程中，我和父母親密地并肩作戰(zhàn)，相互配合，手法嫻熟。我們聊著平時忙碌中的瑣事，分享著開心和困惑，這種親情交流在平常的日子里并不多見。以往，我常常忙于學業(yè)和工作，對于家庭的陪伴總是抱怨不夠。而通過包水餃，我認識到陪伴家人才是最重要的，這種團聚的時刻是無法用金錢來衡量的。
其次，年夜飯包水餃讓我更加喜歡傳統(tǒng)手工藝。在包餃子的時候，我發(fā)現(xiàn)原來中國的手藝精湛，包好的餃子皮薄而韌，餡料豐富可口。經(jīng)過細心的觀察和學習，我漸漸掌握了包餃子的技巧，仿佛一場奇妙的舞蹈。我們將餡料放在餃子皮上，巧妙地包起來，用手指壓出漂亮的褶子，成為完美的水餃。這個過程需要耐心和技巧，更需要對傳統(tǒng)手工藝的尊重和熱愛?，F(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)的食品雖然方便快捷，但是在我心中，傳統(tǒng)的手工藝才是真正值得稱道的。
再次，年夜飯包水餃讓我對家族的傳統(tǒng)文化有了更深入的認識。每年包水餃的時候，我看到爺爺奶奶們也加入進來，他們背負著歲月的滄桑，卻依然能夠流暢地包出餃子。這讓我想起小時候，聽爺爺奶奶講述的家族傳統(tǒng)故事。通過包水餃，我可以感受到家族文化的傳承與延續(xù)，體會到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。這是一種深深的自豪感和歸屬感，也讓我更加努力地學習保留和傳承家族的傳統(tǒng)文化。
最后，年夜飯包水餃讓我體會到了團圓的幸福與美滿。在年夜飯的時刻，每個家庭成員都會齊聚一堂，共同享受著家庭的溫馨。年夜飯包水餃的過程是家庭團結(jié)的象征，是大家共同參與的活動。在包完水餃之后，我們會坐下來一起品嘗美食，分享快樂與笑聲。這一刻，我感受到了家庭的溫暖與幸福，也更加珍惜這份團圓的美好。
綜上所述，年夜飯包水餃是我生活中一次特殊而美好的體驗。通過包水餃，我不僅感受到了親情的交流，還更加喜歡傳統(tǒng)手工藝。同時，我對家族的傳統(tǒng)文化有了更深入的認識和了解。最重要的是，年夜飯包水餃讓我感受到了團圓的幸福和家庭的溫暖。這個過程，將一直是我心中最珍貴的記憶。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇六
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化重要的一環(huán)，也是全家團聚的重要場合。每個家庭都會在除夕夜準備一桌豐盛的菜肴，大家圍坐在一起分享快樂。但是，年夜飯的準備和規(guī)劃也需要一定程度上的心理準備和技巧。
二、材料準備及規(guī)劃。
準備年夜飯時，首先要做的是材料準備及規(guī)劃。根據(jù)家庭的人數(shù)和口味、喜好，選擇合適的材料和菜肴。在選購材料時要注意品質(zhì)，這關系到年夜飯的味道和健康。在規(guī)劃菜單時，要平衡膳食營養(yǎng)，并考慮到家庭成員的口味，避免過于單調(diào)，過于辛辣或者太油膩，以免影響身體健康。
三、菜肴的烹飪技巧。
為了讓年夜飯更加美味，烹飪技巧也非常重要。在烹飪菜肴時，注意火候的高低，根據(jù)食材的特點來調(diào)整火候。同時，主廚要有一定的技巧，例如懂得一技之長，例如切絲、切塊等，以及花樣繁多的特色菜。同時，在年夜飯烹飪的過程中，要注意交流和合作，更好的完成烹飪和準備。
四、裝飾與服務。
年夜飯裝飾和服務也是非常重要的環(huán)節(jié)。裝飾要以傳統(tǒng)的紅色為主，發(fā)揮創(chuàng)意做出精致的裝飾，讓人感到溫馨和舒適。此外，餐桌要整潔，餐具、飲料和調(diào)料要充足，同時為家人們提供貼心的服務，可以讓年夜飯更有溫馨感。
五、傳承與創(chuàng)新。
在年夜飯的準備過程中，傳承與創(chuàng)新也非常重要，傳統(tǒng)文化需要被傳承和發(fā)揚光大，而年輕人的創(chuàng)新想法也可以給這個傳統(tǒng)增添新意?？梢越梃b其他家庭的經(jīng)驗，引入新的元素，增添年夜飯的文化內(nèi)涵和樂趣。
六、結(jié)語。
年夜飯不僅僅是一頓美食，更是家庭和社會團結(jié)與溝通的重要場合。希望大家能夠在年夜飯的準備和規(guī)劃中，體驗到傳統(tǒng)文化的魅力，給家人們一份滿滿的愛和溫暖。讓大家在一起度過一個愉悅而難忘的除夕夜。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇七
一年只有一次，最熱鬧的'也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，爺爺在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為爺爺眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來爺爺?shù)呢熈R。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧晳T。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿奶奶爺爺——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽奶奶爺爺也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的爺爺感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇八
一年一度，最熱鬧的也就是除夕的這一天晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的.夜晚。
隨著除夕這一晚的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為奶奶眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來奶奶的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧晳T。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇九
放寒假，新年的腳步也近。這次去爺爺、奶奶家過年，我很高興，因為可以拿到壓歲錢、看春晚。還可以親手做年夜飯。
進了爺爺家，就聽見奶奶在忙活著，像是做餃子，那是我最喜歡吃的食物。洗完手，就進了廚房，看見了許多東西，有剛剛和好的面，沒切的韭菜，桌上還有肉丁……當然還有許多鞭炮、花。
開始分工。
“爸爸，媽媽你們倆切菜，包餃子，爺爺切肉丁，奶奶煮餃子和炒菜，我來往廚房送。”
只聽到一通叮叮咣咣的炒菜聲和切菜聲……不一會兒年夜飯就吃上了。可剛吃了兩口就八點了。
“春晚開始了?！?BR> 全家人又都放下筷子轉(zhuǎn)移到了電視機前，節(jié)目很精彩，非常好玩。
一轉(zhuǎn)眼，就十點多了，該去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，爸爸和爺爺也都隨后而至。
我們一家人團聚在桌子前，干了杯，還祝爺爺奶奶身體健康。吃完年夜飯后，
我有出去放花，同時消消食。
這個年過得真高興，真高興呀。下次過春節(jié)我還來爺爺家過。
“過年啰！過大年啰！”在孩子們的歡聲笑語中將要迎來“兔”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉準備豐盛的年夜飯，家中充滿了節(jié)日的歡樂！
我們家的年夜飯分工合作，各司其責。奶奶是總設計師，負責人員調(diào)度和做菜。為了年夜飯奶奶會把柜子里的一套精美的新餐具拿出來用。爺爺幫奶奶打小工，負責買配菜、買調(diào)料、拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。我嘛，就負責“偷吃”，菜做好后，我總以嘗嘗菜的咸淡為借口，來偷吃做好的菜。
在我親愛的奶奶的指揮和操持下，晚上六點整我們的年夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。其中紅燒魚、安豆頭、水芹菜是我們必吃的菜，寓意著年年有余，平平安安和路路通。今年還是我第一個出場，我端起酒杯祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。祝愿爸爸和媽媽身體健康，笑口常開，工作順利；爺爺奶奶祝我學習進步，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情，“干杯！干杯”
正在大家都吃得高興的時候，爺爺突然提出了一個問題問我說：“我們?yōu)槭裁匆阅暌癸埬?？”我聽了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶見我回答不出來，就笑著說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅(qū)邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人都談談自己在外面所遇到的難忘的事情，讓家人共同分享?！芭?，原來吃年夜飯還有這種說法呢?！蔽腋吲d的拍手叫好。
我們家的年夜飯一直吃到晚上八點鐘，奶奶說：“中央電視臺開始播放春節(jié)聯(lián)歡晚會了，我祝大家兔年交好運，健康又快樂，下面大家一起去看春節(jié)聯(lián)歡晚會?！?BR> 今年的除夕，我們一家在溫馨的氣氛中，吃了一頓非常開心的年夜飯。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十
盼星星，盼月亮，終于盼到新年了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統(tǒng)習俗，想想那些豐盛可口、香味誘人的年夜飯，我不禁口水直流。經(jīng)過家庭會議集體決定，今年除夕的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢中醒過來，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的聲音，起來一看，哦！從不下廚的媽媽正在廚房里忙活呢！各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里已經(jīng)擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停?？吹竭@種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的說：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚的年夜飯?！?BR> “知道了”！新春佳節(jié)到了心情也特別好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺收拾得整整齊齊。揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也流了一地，一個雞蛋就這樣犧牲了。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的教訓，終于順利的雞蛋打好了。
在緊張的勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。在看看我們家的大桌子上，媽媽這個大廚做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。
看著這些豐盛的大餐，耳中好像傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年的氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃，新年終于來到了！我們?nèi)乙黄鹋e杯祝賀：“希望新年快樂?！?BR> 春節(jié)年夜飯的心得體會篇十一
團年飯是過春節(jié)的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞（寓有計）、魚（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、生菜（寓生財）、腐竹（寓富足）、蒜（寓會計算）等以求吉利。
1、餃子：招財進寶。
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥?，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進餃子餡里寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的走勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財。最后還有南京人愛吃的酸菜，據(jù)說有算財之意。
2、雞：有計。
除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一只雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。
為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪前還是烹飪后去皮。其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
3、豬脷：大吉大利。
豬脷代表著一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時候，就會被老街坊搶著來買的！
4、魚：年年有余。
因為中國傳統(tǒng)有年年有余（魚）的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。
為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚尾。
5、蠔豉：好市。
華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。蠔豉，也稱“蠣干”，牡蠣（也稱蠔）肉的干制品，是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。蠔豉是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
6、蝦：哈哈笑。
廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
7、長年菜：長壽。
臺灣春節(jié)第一餐吃“長年菜”，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即“綿綿不斷，長生不老”。在除夕當天，人們切菜時，將蔬菜切得比平時長，因而得名，寓意長長久久，來年收益更多。而在除夕夜吃長年菜表示有剩余留到第二年，代表了勞動人民對美好生活的向往，和對新年生活的期待。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十二
除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的.對聯(lián)，戶戶都飄出飯的香味。
餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。
“開飯了！”老媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，老爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來，吃得滿嘴是油，大家見了哈哈大笑。
我舉起盛滿可樂的杯子，眉開眼笑地說：“老爸，老媽，祝您在龍年辦事處處順，生活步步高，好運天天交，越長越健康?！崩习掷蠇屢才e起杯子，說：“女兒，祝你在新的一年里好好學習，天天向上，學習更上一層樓?！蔽矣謥淼綘敔斈棠堂媲?，笑著說：“爺爺，奶奶，祝您福如東海，壽比南山！”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進心窩。
大年三十晚上，我真是吃得開心，玩得痛快?。∫翘焯於际谴竽耆?，那該多好啊！我知道這只是我一廂情愿的想法，過完年，馬上就要開學了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學習中去，爭取取得更好的成績！
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十三
時候，年夜飯是我們非常期待的一件事情。那時候，我們只需要等待著吃飯就行了，不需要做任何的準備工作。但是在長大之后，年夜飯變成了一個需要我們認真準備的事件。
今年的年夜飯，是我第一次離開家鄉(xiāng)獨自生活的時候過的。在家里，我只是一個依賴家人的孩子，家里所有的事情都是由父母來操持。但是在外面，我需要自己來處理一切事情。自己準備年夜飯是我來到外面后的第一個挑戰(zhàn)。
因為時間緊迫，我只有一個小時的時間來準備年夜飯。首先，我去了超市買了一些食材。我選擇了一些我喜歡的菜和一些適合搭配的食材。我買了糯米用來做湯圓，雞肉用來做燉雞和辣子雞等等。
然后，我開始處理食材。我花費了很長的時間來處理雞肉和蔬菜，把它們切成了一個個小塊。我用花椒和辣椒來炒出了一些很香的菜肴。
接下來，我開始做湯圓。我將糯米粉和水攪拌在一起，然后揉成了一個面團。我將面團搓成了一個個小球，然后將它們丟進了開水里。短短的幾分鐘后，湯圓就完成了。這是我很喜歡的甜點之一。
雖然我只花了一個小時的時間來準備年夜飯，但這一小時的時間卻讓我更加獨立自主，讓我更加自信。這一次的年夜飯，雖然不是在家人的陪伴下度過的，但是我感到了一種成長和成就。
年夜飯是一個非常重要的節(jié)日，它不僅僅是一個讓家人團聚的節(jié)日，同時也是一個讓我們感到幸福和滿足的節(jié)日。我相信在未來，無論我身在何處，我都會準備好年夜飯來慶祝這個特殊的時刻。
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春節(jié)年夜飯的心得體會篇十四
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一個節(jié)日，是全家人齊聚共享團圓時刻的美好。作為大學生，年夜飯也是我們生活中不可或缺的一個重要時刻。每年的這個時候，我們都會收到家長的祝福，但是，我們大學生在校園里過年，長期的獨立和自主，使得年夜飯也變得特別了，所以我想用我自己的視角，寫一篇我的年夜飯心得體會。
第一段：年夜飯的意義。
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一個節(jié)日。它代表著祖先的傳統(tǒng)和家庭的傳承，在該節(jié)日的時候，有家才有國。每到農(nóng)歷年末，全國各地的人們都會踏上回家的旅途，與親人團聚，吃上一頓美味的年夜飯，然后在親友的陪伴下度過愉快的春節(jié)。對于大學生來說，年夜飯具有特別的意義，它不僅僅代表了我們與家人團聚，還代表了我們在這個大家庭中的角色。在這個時刻，我們可以盡情的享受溫馨的家庭聚會，感受到親情的力量。
第二段：年夜飯的特別之處。
對于大學生來說，年夜飯的設置和制作都有很多不一樣的地方，因為我們往往是在校園中度過這個時刻的。相較于家人的傳統(tǒng)的年夜飯，大學生的年夜飯可以自由定制和制作，可以讓一整個班級或朋友一起制作和享受。另外，年夜飯也可以借助各種美食app來尋找合適的餐廳，并在餐廳中享受優(yōu)美的環(huán)境和美味的菜肴。這一切都讓我們在留校度過年夜飯的時刻里沒有感到孤單和無助，反而更加的自在、豐富和愉快。
第三段：年夜飯的美好時刻。
當你和你的朋友或是你的班級一同熬夜制作年夜飯的時候，你會感受到前所未有的團結(jié)和合作。在慶祝之前，你會感受到校園中的熱鬧氣氛，所有人都熱情的準備著自己的年夜飯。制作年夜飯的時刻讓我們這區(qū)平常各有各的活動的人變得沒有了疲倦，大家共同合作不僅僅是完成一個飯菜，更多的是欣賞彼此的才藝與激發(fā)出更多的靈感。
第四段：年夜飯的回憶。
年夜飯是一個有趣、充滿魔力的時刻，在這一刻你會和家人或者朋友們并肩作戰(zhàn)，相互傳遞溫馨，留下美好的回憶。年夜飯不僅是一個單純的美食文化盛宴，更是一個全家人歡慶的時光。年夜飯?zhí)N涵了人類幾千年的情感價值和文化藝術精華，是一個心靈和身體的雙重享受。在回望年夜飯的時刻，無論是團聚、幸福、感恩，還是美食、歡笑、串聯(lián)，每一個細節(jié)和經(jīng)歷都會烙印在我們這些年輕人的心里，用來懷念和紀念。
第五段：年夜飯的意義。
年夜飯是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，“年夜飯心得體會大學”這個主題，探討的不僅是大學生年夜飯的特別之處與回憶，更是代表了我們對于傳統(tǒng)和文化的尊重以及傳承。我們成為了學生，卻也不能夠遺忘我們的傳統(tǒng)。年夜飯意味著團圓、歡樂和祝福，讓大家在最美好的狀態(tài)下與家人、朋友團聚，讓我們感受到傳統(tǒng)文化的精髓，把心靈和身體統(tǒng)一起來。年夜飯的意義不僅僅是美食和娛樂享受，并且更為重要的是讓我們明白了什么才是真正重要的。在我們的大學里，我們應該好好珍惜這個表達情感和愛意的時刻。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十五
俗話說：“百里不同風，千里不同俗?！痹诖汗?jié)期間，各地風俗都有不同，但我比較愛的還是家鄉(xiāng)的年夜飯。
要有一桌豐盛的年夜飯，自然要精心準備。所以一家人都分到了任務，我和哥哥要上山去挖些冬筍回來。雖然在安吉，竹子如同夜空中的繁星一樣多，但要找一顆鮮嫩的冬筍也絕非易事。于是，我和哥哥上了后山，山上是一片遮天蔽日的大竹林，一路上有許多鳥雀，甚至還有在山上放養(yǎng)的雞鴨。我們特意走沒有路的山坡，也許這樣會找得更快。一路上，哥哥順便和我講了一下找筍和挖筍的小知識：筍吃的是鮮嫩，所以比較好還是挖未出土的筍，挖的時候要輕輕的……正說著，眼尖的哥哥發(fā)現(xiàn)了一個鼓起的裂開的小土包，我輕輕挖開土，里面果然有黃色的筍，于是我和哥哥就合力把那顆害羞的筍挖出了地面。經(jīng)過不懈的努力，我們比較終挖了一小筐筍。雖然我們小心翼翼，但還是有幾顆筍挖斷了，露出了白白胖胖的身體，露珠一滴滴流下來，好像在怪我們錯殺了它一樣。開心地回到家里，大人們正忙得不可開交，殺魚、宰雞、打掃、貼春聯(lián)，處處彌漫著濃濃的年味兒。
豐盛的飯菜終于準備好了，但先不能吃，老老少少必須先祭祖，然后焚香禱祝，比較后長幼依序跪拜。儀式完了以后，大大小小的碗盤被端上桌子，如同一片大海上形形色色的小島。飯菜的香味勾引著人們的鼻子，芳香四溢，令人垂涎欲滴。大家都在桌邊坐好了，等待開飯就像跑步運動員等待發(fā)令一樣。終于開吃了，大人小孩在桌邊無話不談，一面吃，一面互相說著一年來的大事、小事，這給美味的飯菜又增添了一份暖意。這頓飯包含著家人之間的思念和愛，吃起來自然味道很好。
吃完年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，氣氛真是其樂融融。春晚在新年的鐘聲里達到了尾聲，我們又邁入了健康、幸福的新的一年。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十六
第二段：印象深刻的年夜飯
我的記憶中，最讓人難以忘懷的年夜飯是在我大學二年級的時候。當時學校統(tǒng)一安排了一輛大巴車，我們這些有著天南海北背景的年輕人，從各自的城市出發(fā)，像是將開往那個溫暖的家。大巴行駛的時間很久，但我們絲毫沒有因為路途遙遠而帶來的疲憊，相反，我們的心情愈加激動和期待。最后，到家的時候，親人們早已張燈結(jié)彩，掩映在層層紅燈籠的照耀下，我們共享著那一桌豐盛的佳肴，暢所欲言，而這些美好的時刻卻仿佛只是短暫的一瞬間。
第三段：感受到的親情溫暖
年夜飯的重要作用之一就是將遠在外地求學的我們，與親人之間的距離縮短，為我們帶來“家”的感覺。在那一片純凈而溫暖的環(huán)境中，親人們會無微不至地關心著我們，詢問著我們的近況和學業(yè)，而我們也會分享著豐富的大學生活，讓這種感情得到更穩(wěn)固的加強。同時，年夜飯也為我們搭建了一個相互交流、分享親情感受的平臺，讓我們對家庭和親情的認識更加深刻。
第四段：傳統(tǒng)文化的體驗
年夜飯不僅是我們共享美食的時刻，更是一個濃縮傳統(tǒng)文化的展示。餐桌上，我們可以看到包括餃子、年糕、炸醬面、糯米飯、湯圓等許多與中國傳統(tǒng)文化密切相關的而特色美食，這也展現(xiàn)了傳統(tǒng)節(jié)日文化的禮俗和民俗風情，讓我們能夠深刻了解中國文化中寓意深刻的精髓。
第五段：未來的期盼與回顧
回顧過去的年夜飯，我們也能意識到自己的成長，感受到從學生時代到成年人的轉(zhuǎn)變。在追憶過去的同時，我們也猜想著未來，期盼著自己未來年屆而立時也能夠與自己的家人共享新年美好的時刻。這些期盼也成為了我們努力奮斗的原動力之一。
結(jié)論：
總之，年夜飯是一個充滿溫暖和感情的時刻，在甜蜜和溫馨中逐漸感受到親情和傳統(tǒng)文化的信息。年夜飯始終是一份持久的記憶，是我們生命中重要的部分，會伴隨我們的一生。許多年以后，我們也會明白，它對我們生命中的成長與美好的彌足珍貴的貢獻。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十七
今天，晚上九點左右，酒店里召集全體員工，在大廳吃了一頓年夜飯，那個場面，簡直是人山人海，熱鬧非凡。
剛到大廳，已經(jīng)坐滿兩桌人了，但不到一眨眼得時間，身后就鬧哄哄得了，從門里進來了一大群人，爸爸連忙跑上來，把我一把推給舅媽說：“在這里晃來晃去得，快點坐下來，待會兒就沒有位置了?！卑职忠贿汉瓤砂盐覈槈牧?，于是就跟舅媽走了。
開始吃飯了，跑菜組發(fā)出驚天動地得一聲“噢！”話音還沒落，幾百雙眼睛向他們望去，接著好幾桌一起開始敲轉(zhuǎn)盤，我也跟著一起起哄，可別小看跑龍菜組，他們個個都是拿著啤酒瓶喝得。媽媽爸爸開始敬酒了，一桌一桌得敬過來，一邊敬一邊說：“兄弟姐妹們辛苦了，祝你們新年快樂！”可敬到一半時，她們得臉早就通紅了。主管領班們開始敬酒了，她們喝酒可是厲害角色，可也被灌得酩酊大醉，滿身都是酒味。接著女主管和男主管開始拿啤酒比誰先喝完————吹喇叭。那才叫精彩，他倆一把拿起啤酒瓶，就往嘴里灌，旁邊得加油聲，吆喝聲，敲擊聲，組成了一曲特殊得交響樂，將年夜飯推向了高潮。結(jié)果你猜如何，竟然女隊贏了。
熱熱鬧鬧得年夜飯總是給我們帶來驚喜和快樂。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十八
在大人們的忙忙碌碌中，在我們小孩子的急切期盼中，寒假生活過得可真是快，轉(zhuǎn)眼就趕到了2020年農(nóng)歷的最后一天，明天就是我國最隆重的節(jié)日—春節(jié)，那么今晚就是一年一度的除夕夜了。恭送舊的一年，喜迎新的一歲，在除夕夜，不管有什么事，家人都要團聚在一起吃年夜飯。吃罷年夜飯，就是我們最開心的時候，大人們通常在歡樂的春節(jié)晚會中守歲，而我們要用鞭炮和煙火來迎接新年的到來。下面，就來看看我家除夕夜的景象吧！
開始吃年夜飯了，一家人圍坐在一起，媽媽用大盤子端來了熱氣騰騰的餃子，然后分別盛了十個餃子放在每個人的碗里，大家都緊盯著自己的小碗，我心里也在默默地祈禱，你大概不知道這其中的秘密吧，原來每年的年夜飯的餃子中都要包上一枚喜錢，誰要是吃到了，就預示著今年運氣大好，一順百順。其實都是一家人，誰吃住都是全家的福！我小心翼翼地吃著自己碗里的餃子，一個，又一個，我的眼不時悄悄地觀注著大家，大家誰也不作聲，唉，只剩下最后一個了，突然，“卡嘣”一聲，我的最后一個餃子給我?guī)砹四蟮南策\，我高興極了，舉著碗向爸爸媽媽炫耀著，歡呼著，大家也向我表示了最美好的祝福，祝愿我來年身體健康，學習更上一層樓！
吃過年夜飯，就開始放煙火了。我拿出最大的“梨花鍋子”興奮地來到大街上，用打火機點燃，剛一眨眼，只見，煙花直沖天空，伴隨年呼呼的響聲，煙花越來越高，那壯觀的景象，可真是火樹銀花不夜天啊！
響亮的鞭炮聲打破了夜的寧靜，耀眼的禮花在空中閃閃爍爍，把天空襯得如此美麗。新的一年就要開始了，我祝愿人們在新一年里生活得更加幸福美滿！
春節(jié)年夜飯的心得體會篇一
在春節(jié)的時候，都會有吃年夜飯的習俗，這是一家團聚的最好時機，以下是本站小編為大家整理的春節(jié)年夜飯。
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吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋。一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。
最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。
吃年夜飯的風俗是不是很有趣啊?同學們你們記住這些風俗了嗎?
剛進臘月，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉(xiāng)紅杏村農(nóng)民許文旭家就忙開了。為了準備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。許文旭說，“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”則是把糯米面拌上作料后填入一個個掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
土家人之所以重視這兩道菜，是因為以前一年到頭難得吃上幾回肉，糯米也是稀罕東西，因此家家都把這兩道菜當作年夜飯展示手藝的機會，同時也是為了犒勞辛勞了一年的家人。
令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因為以前土家族聚集地區(qū)吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補充人體所需的碘。在當時的條件下，海帶對土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺”。
土家人吃過年夜飯后，各家都會燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達對田地的熱愛。
朝鮮族：“歲酒”和“德固”占據(jù)特殊位置。
吉林省延邊朝鮮族自治州是我國朝鮮族主要聚居地區(qū)，春節(jié)也是朝鮮族的傳統(tǒng)的和最重要的節(jié)日。朝鮮族的年夜飯有著自己傳統(tǒng)的食品和特色。
朝鮮族的年夜飯豐常豐富，大大小小的盤子七八十個，有的人家甚至達上百個。其中占特殊位置的是‘歲酒’和‘德固’二種。
春節(jié)前夕，記者在延邊朝鮮族自治州的各鄉(xiāng)村看到，很多朝鮮族村民都在釀造“歲酒”。朝鮮族在年夜飯有喝“歲酒”的習俗。這種酒多在過“歲首節(jié)”前釀造。歲首節(jié)相當于漢族的春節(jié)，“歲酒”以大米為主料，配以多味中藥材，是一種藥酒。用于春節(jié)期間自飲和待客，他們認為飲用此酒可以避邪、長壽。
“德固”是一種湯餅，就是將大米面和好蒸熟后，搗成大粘團，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
在年三十那天，朝鮮族婦女都要穿上漂亮的民族盛裝。大多數(shù)家庭從一大早就開始做打糕。盡管現(xiàn)在有賣做打糕的機器，但他們還是喜歡用打糕槌自己動手做，因為感覺味道還是不一樣。
除夕夜一家都圍在一起吃年夜飯，是非常幸福的時刻，全家都會守歲通宵達旦。與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會載歌載舞，伴著朝鮮族古老的伽耶琴和筒簫樂曲迎接新年的到來。
漳州除夕之夜有“圍爐”的習俗。全家大小團圓吃年夜飯時，必須用一個新的紅泥火爐，生著火炭，紅紅旺旺地放置于圓桌下，象征家庭幸福興旺。開宴時，爐前還置一紅紙包，內(nèi)包著銀元兩塊，寓意新年發(fā)財?，F(xiàn)在，火爐已經(jīng)用電磁爐代替。
除夕宴席上的佳肴，數(shù)字要吉祥，一般是十二樣，而每道萊都要有好的涵義。如魚象征生活富余，雞寓意金銀相挨(諧音)，鴨是金銀相疊(音塔)，豬肝表示官運亨通，豆腐說會發(fā)家致富，韭菜是“韭菜春”，長久幸福。即使是最普通的新鮮菠菜、芥菜、或“厚皮菜”，也叫做“長年菜”，不許切斷，撕成一條條，燙熟了，囫圇吃，可長命百歲，也含有不忘本之意。還得有一盤蚶，只稍用開水燙一下，掰開半生熟地吃，蚶血越鮮紅味越美。蚶殼象征金銀，食后應鄭重地放置于床下、門后，不得倒入垃圾堆，預兆明年發(fā)財，金銀滿屋。
除夕聚會，如有家人未歸，也得空一位留待。家主人舉筷每指點一盤菜，就念一句相應的吉祥話，全家人隨之品嘗。酒過三巡，即可隨便吃了。宴席結(jié)束，主婦要盛一碗米飯放在廳中或廚房，插上一朵紅紙花，俗稱“春飯”，閩南話“春”與“?！敝C音，寓意年年有余。
還有“門蔗”習俗---方言“蔗”與“佳”近音，寓意進入佳境。各家各戶除了貼。
春聯(lián)。
外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，寓意從頭甜到尾。當女子婚后第一次回娘家，父母在門后放甘蔗，祝福女兒女婿婚姻生活甜蜜幸福。
下面是我家鄉(xiāng)漳州南靖縣靖城農(nóng)村的年夜飯習俗：
年夜飯前要先祭拜祖先，燒紙錢，安排好先人后，才開始。
圍爐時，家主人念“倒酒”，即由一“家庭主要勞力”左右手交替倒酒，家主人念“喝酒”，大家即喝一小口酒，家主人舉筷再指點一盤菜，隨口唱一句的吉祥話(一般都是菜名與吉祥話，用閩南話念起來很諧音、很通順)，全家人隨之品嘗。每次倒酒，要喝三次酒品嘗三樣菜肴后，家主人才又念“倒酒”，再喝三次酒品嘗三樣菜肴，再“倒酒”，再喝三次酒品嘗三樣菜肴。酒過三巡后，即可隨便吃了。
雞肉是年夜飯必吃的。倒酒后，家主人唱“吃雞，富咧咧”(閩南語富貴的諧音)，大家即開始動筷子夾雞肉吃。一般雞頭、雞尾、雞翅、雞腳是不許動的，要保持整只雞的形狀，直到初九。
還有鴨、蘿卜、“金丸”(年糕)、韭菜、肥肉或瘦肉、豆腐、荷蘭豆、冬筍、五香、炸豆腐、豬肉凍、手抓面、米面(粿條)等，也是年夜飯必吃的，而且樣樣有寓意。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇二
春節(jié)年夜飯是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家庭團聚的時刻。每年春節(jié)，團圓的喜悅彌漫在每個家庭，人們從四面八方回到家園，一起享受這一特殊時刻。作為重要的傳統(tǒng)習俗之一，春節(jié)年夜飯給人們帶來了不僅僅是物質(zhì)上的滿足，更是精神上的愉悅。下面，我將通過自己的親身體驗，談談我對春節(jié)年夜飯的感受與心得體會。
首先，春節(jié)年夜飯能讓人感受到家庭的溫馨與幸福。在這個特殊的日子，全家人圍坐在飯桌前，親手準備的美食擺滿了桌面。暖黃的燭光照亮了整個房間，讓人心生一片寧靜的感覺。家人們有說有笑，親情在每一個眼神和動作中傳遞。這時，無論是平時疏遠的親戚還是長久不見的朋友，都會感受到無比的溫暖。春節(jié)年夜飯讓我深刻地體會到了家的重要性，無論是天南地北，只要回到家，在家人的圍繞下，一切的困苦和煩惱都會暫時拋諸腦后。
其次，春節(jié)年夜飯能讓人感受到傳統(tǒng)文化的底蘊與情懷。春節(jié)年夜飯是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在飲食方面體現(xiàn)得尤為明顯。無論是年糕還是餃子，都有著深厚的歷史淵源和豐富的象征意義。這些傳統(tǒng)美食飽含著人們對美好生活的期望和對傳統(tǒng)文化的珍愛。每一道菜肴都包含著綿延千年的文化底蘊，讓人不禁對傳統(tǒng)文化的深沉思考。春節(jié)年夜飯的豐盛美食與傳統(tǒng)文化的結(jié)合，使我意識到了我們應該銘記傳統(tǒng)、傳承文化的重要性。
再次，春節(jié)年夜飯能讓人感受到對未來的希望與期待。每一年的年夜飯都代表著一年的新開始，人們在這一頓飯中對未來充滿了祝福與希冀。在美食的享用過程中，人們不僅回味著過去的美好，也期待著未來的幸福。年夜飯是一個全新的起點，人們希望在新的一年里能夠有更好的工作、更好的收入，更重要的是希望家人平安健康。這樣的期待使我對新年充滿了信心，激發(fā)起了我不斷努力奮進的動力。
最后，春節(jié)年夜飯也讓我體會到了珍惜時光的重要性。年夜飯的時間總是過得很快，眨眼間，忙碌的一天就結(jié)束了。回過頭來，我們會發(fā)現(xiàn)那些值得珍藏的瞬間早已成為永恒的回憶。年夜飯短暫的時光提醒著我們要珍惜與家人團聚的每一刻。時間不等人，我們要學會抓緊時間去陪伴家人，讓他們感受到我們的關愛與呵護。春節(jié)年夜飯的結(jié)束意味著新一年的開始，也提醒著我們要珍惜時間，明確自己的目標，努力實現(xiàn)自己的夢想。
總而言之，春節(jié)年夜飯給人們帶來了不僅僅是豐盛的美食，更是溫馨、傳統(tǒng)和期待的象征。在這一天，家人團聚的喜悅和傳統(tǒng)的烙印讓人們感受到家庭的溫暖與幸福，感受到傳統(tǒng)文化的底蘊與情懷，感受到對未來的希望與期待，最重要的是讓人們體會到珍惜時間和家人的重要性。春節(jié)年夜飯是一個重要的時刻，深刻地影響著每個人的心靈，同時也寓意著“家”的力量和無限的希望。讓我們珍惜這一美好時刻，感受春節(jié)年夜飯帶給我們的深刻感受與心得體會。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇三
過大年放鞭炮，人人開口笑。這不，在鞭炮聲中又迎來了今年的大年三十。我喜出望外，與爸媽一起去奶奶家吃年夜飯。
到了那里，已是下午四點多鐘，只見奶奶已在廚房里忙碌開了，老媽見此情況馬上放下東西幫助奶奶做年夜飯了，我呢？打個下手吧，摘摘菜，刷刷盤子……說也真快，一個多小時桌子上擺滿了五顏六色的飯菜。什么獅子頭東坡肉啦、松鼠桂魚、荔枝肉醉排骨、金枝玉葉、金科玉翠、金華富貴燉白菜……啊，真是應有盡有??！
“噌噌……鞭炮又響了，我們也下去放鞭炮了，“過大年真熱鬧，家家戶戶放鞭炮，吃了飯菜吃餃子，撐得肚子滾滾圓……”
春節(jié)年夜飯的心得體會篇四
年夜飯是家庭團聚的時刻，每年這個時候，家家戶戶都會花上一周的時間準備這個盛大的節(jié)日。對于我來說，年夜飯是我最喜歡的時刻。在這個時刻，我們可以團聚在一起，分享美食，聊天，并且一起度過一個美好的夜晚。在年夜飯的過程中，我也有了很多的心得體會。
第一段：準備工作的重要性
在年夜飯之前，我們會花上相當一段時間做準備工作。例如，我們會事先買好食材，準備好調(diào)料，并且在飯前進行烹飪。所有的這些準備工作都是為了保證年夜飯的順利進行。我逐漸意識到了準備工作的重要性，只有準備好了，才可以讓年夜飯更加美味，并讓家人們感到愉快。
第二段：關于食材的選擇
食材對于年夜飯的重要性不言而喻。在選購食材的時候，我們應該選擇新鮮、健康的食材。這不僅可以保證食物的營養(yǎng)，而且可以讓食材更加美味。在年夜飯上，我們通常會選擇各種高質(zhì)量的食材，例如五花肉、鮮蝦、鴿子等。通過這些美食，家人們可以分享美食，并且享受一頓美妙的年夜飯。
第三段：烹飪技巧的掌握
烹飪技巧是年夜飯上的重要一環(huán)。在年夜飯的準備過程中，我發(fā)現(xiàn)了烹飪是一門藝術。烹飪需要時間、耐心和技巧。在年夜飯的準備過程中，我學會了很多烹飪技巧，例如切菜的方法、掌握火候的技巧等。通過這些技巧的掌握，我們可以做出美味又好看的食物，并且打動家人們的味蕾。
第四段：團聚的美好時刻
年夜飯不僅是美食的盛宴，更是家人團聚的時刻。這個時候，我們可以一起享受美食，交流彼此的近況，分享生活中的點滴。在這個過程中，我們可以互相了解、打開心扉，讓家人間的羈絆更加緊密。這種家庭團聚的氛圍讓人感到溫馨。
第五段：對生活的感悟
每一次的年夜飯都讓我對生活有了新的感悟。無論我們在生活中遇到了什么困難，家人們總是可以在一起度過一個美好的夜晚。這個美好的時刻，可以讓我們明白，生活的真正意義不在于追求財富和名利，而在于與家人們團聚在一起，分享彼此的生命和情感。
結(jié)語
年夜飯是一頓充滿正能量的美食盛宴，這個時刻可以讓我們在家人的陪伴下度過一個美好的夜晚。通過年夜飯這個時刻，我們可以學習到很多生活的智慧和經(jīng)驗。希望每年的年夜飯都可以給我們帶來更多的收獲和意義。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇五
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中的一項重要節(jié)日活動，也是家庭團聚的時刻。而其中一道必不可少的菜品就是水餃。對于我來說，每年包水餃是一個特別的體驗，我不僅能夠感受到親人之間的情感交流，還能夠體驗到傳統(tǒng)手工藝的魅力。在這個過程中，我收獲了很多，并且對家庭與傳統(tǒng)文化有了更深刻的認識與理解。
首先，年夜飯包水餃讓我更加珍惜家庭團聚的時光。和家人一起圍坐在桌旁，親手包攜帶情感的水餃，是一種特別有價值的經(jīng)歷。在包水餃的過程中，我和父母親密地并肩作戰(zhàn)，相互配合，手法嫻熟。我們聊著平時忙碌中的瑣事，分享著開心和困惑，這種親情交流在平常的日子里并不多見。以往，我常常忙于學業(yè)和工作，對于家庭的陪伴總是抱怨不夠。而通過包水餃，我認識到陪伴家人才是最重要的，這種團聚的時刻是無法用金錢來衡量的。
其次，年夜飯包水餃讓我更加喜歡傳統(tǒng)手工藝。在包餃子的時候，我發(fā)現(xiàn)原來中國的手藝精湛，包好的餃子皮薄而韌，餡料豐富可口。經(jīng)過細心的觀察和學習，我漸漸掌握了包餃子的技巧，仿佛一場奇妙的舞蹈。我們將餡料放在餃子皮上，巧妙地包起來，用手指壓出漂亮的褶子，成為完美的水餃。這個過程需要耐心和技巧，更需要對傳統(tǒng)手工藝的尊重和熱愛?，F(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)的食品雖然方便快捷，但是在我心中，傳統(tǒng)的手工藝才是真正值得稱道的。
再次，年夜飯包水餃讓我對家族的傳統(tǒng)文化有了更深入的認識。每年包水餃的時候，我看到爺爺奶奶們也加入進來，他們背負著歲月的滄桑，卻依然能夠流暢地包出餃子。這讓我想起小時候，聽爺爺奶奶講述的家族傳統(tǒng)故事。通過包水餃，我可以感受到家族文化的傳承與延續(xù)，體會到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。這是一種深深的自豪感和歸屬感，也讓我更加努力地學習保留和傳承家族的傳統(tǒng)文化。
最后，年夜飯包水餃讓我體會到了團圓的幸福與美滿。在年夜飯的時刻，每個家庭成員都會齊聚一堂，共同享受著家庭的溫馨。年夜飯包水餃的過程是家庭團結(jié)的象征，是大家共同參與的活動。在包完水餃之后，我們會坐下來一起品嘗美食，分享快樂與笑聲。這一刻，我感受到了家庭的溫暖與幸福，也更加珍惜這份團圓的美好。
綜上所述，年夜飯包水餃是我生活中一次特殊而美好的體驗。通過包水餃，我不僅感受到了親情的交流，還更加喜歡傳統(tǒng)手工藝。同時，我對家族的傳統(tǒng)文化有了更深入的認識和了解。最重要的是，年夜飯包水餃讓我感受到了團圓的幸福和家庭的溫暖。這個過程，將一直是我心中最珍貴的記憶。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇六
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化重要的一環(huán)，也是全家團聚的重要場合。每個家庭都會在除夕夜準備一桌豐盛的菜肴，大家圍坐在一起分享快樂。但是，年夜飯的準備和規(guī)劃也需要一定程度上的心理準備和技巧。
二、材料準備及規(guī)劃。
準備年夜飯時，首先要做的是材料準備及規(guī)劃。根據(jù)家庭的人數(shù)和口味、喜好，選擇合適的材料和菜肴。在選購材料時要注意品質(zhì)，這關系到年夜飯的味道和健康。在規(guī)劃菜單時，要平衡膳食營養(yǎng)，并考慮到家庭成員的口味，避免過于單調(diào)，過于辛辣或者太油膩，以免影響身體健康。
三、菜肴的烹飪技巧。
為了讓年夜飯更加美味，烹飪技巧也非常重要。在烹飪菜肴時，注意火候的高低，根據(jù)食材的特點來調(diào)整火候。同時，主廚要有一定的技巧，例如懂得一技之長，例如切絲、切塊等，以及花樣繁多的特色菜。同時，在年夜飯烹飪的過程中，要注意交流和合作，更好的完成烹飪和準備。
四、裝飾與服務。
年夜飯裝飾和服務也是非常重要的環(huán)節(jié)。裝飾要以傳統(tǒng)的紅色為主，發(fā)揮創(chuàng)意做出精致的裝飾，讓人感到溫馨和舒適。此外，餐桌要整潔，餐具、飲料和調(diào)料要充足，同時為家人們提供貼心的服務，可以讓年夜飯更有溫馨感。
五、傳承與創(chuàng)新。
在年夜飯的準備過程中，傳承與創(chuàng)新也非常重要，傳統(tǒng)文化需要被傳承和發(fā)揚光大，而年輕人的創(chuàng)新想法也可以給這個傳統(tǒng)增添新意?？梢越梃b其他家庭的經(jīng)驗，引入新的元素，增添年夜飯的文化內(nèi)涵和樂趣。
六、結(jié)語。
年夜飯不僅僅是一頓美食，更是家庭和社會團結(jié)與溝通的重要場合。希望大家能夠在年夜飯的準備和規(guī)劃中，體驗到傳統(tǒng)文化的魅力，給家人們一份滿滿的愛和溫暖。讓大家在一起度過一個愉悅而難忘的除夕夜。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇七
一年只有一次，最熱鬧的'也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，爺爺在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為爺爺眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來爺爺?shù)呢熈R。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧晳T。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿奶奶爺爺——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽奶奶爺爺也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的爺爺感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇八
一年一度，最熱鬧的也就是除夕的這一天晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的.夜晚。
隨著除夕這一晚的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為奶奶眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來奶奶的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧晳T。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇九
放寒假，新年的腳步也近。這次去爺爺、奶奶家過年，我很高興，因為可以拿到壓歲錢、看春晚。還可以親手做年夜飯。
進了爺爺家，就聽見奶奶在忙活著，像是做餃子，那是我最喜歡吃的食物。洗完手，就進了廚房，看見了許多東西，有剛剛和好的面，沒切的韭菜，桌上還有肉丁……當然還有許多鞭炮、花。
開始分工。
“爸爸，媽媽你們倆切菜，包餃子，爺爺切肉丁，奶奶煮餃子和炒菜，我來往廚房送。”
只聽到一通叮叮咣咣的炒菜聲和切菜聲……不一會兒年夜飯就吃上了。可剛吃了兩口就八點了。
“春晚開始了?！?BR> 全家人又都放下筷子轉(zhuǎn)移到了電視機前，節(jié)目很精彩，非常好玩。
一轉(zhuǎn)眼，就十點多了，該去放炮了，我拿起香和一些小鞭就向外跑，爸爸和爺爺也都隨后而至。
我們一家人團聚在桌子前，干了杯，還祝爺爺奶奶身體健康。吃完年夜飯后，
我有出去放花，同時消消食。
這個年過得真高興，真高興呀。下次過春節(jié)我還來爺爺家過。
“過年啰！過大年啰！”在孩子們的歡聲笑語中將要迎來“兔”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉準備豐盛的年夜飯，家中充滿了節(jié)日的歡樂！
我們家的年夜飯分工合作，各司其責。奶奶是總設計師，負責人員調(diào)度和做菜。為了年夜飯奶奶會把柜子里的一套精美的新餐具拿出來用。爺爺幫奶奶打小工，負責買配菜、買調(diào)料、拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。我嘛，就負責“偷吃”，菜做好后，我總以嘗嘗菜的咸淡為借口，來偷吃做好的菜。
在我親愛的奶奶的指揮和操持下，晚上六點整我們的年夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。其中紅燒魚、安豆頭、水芹菜是我們必吃的菜，寓意著年年有余，平平安安和路路通。今年還是我第一個出場，我端起酒杯祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。祝愿爸爸和媽媽身體健康，笑口常開，工作順利；爺爺奶奶祝我學習進步，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情，“干杯！干杯”
正在大家都吃得高興的時候，爺爺突然提出了一個問題問我說：“我們?yōu)槭裁匆阅暌癸埬?？”我聽了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶見我回答不出來，就笑著說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子，死后都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來嚇唬小孩子。由于火可以驅(qū)邪，人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閑話家常，每人都談談自己在外面所遇到的難忘的事情，讓家人共同分享?！芭?，原來吃年夜飯還有這種說法呢?！蔽腋吲d的拍手叫好。
我們家的年夜飯一直吃到晚上八點鐘，奶奶說：“中央電視臺開始播放春節(jié)聯(lián)歡晚會了，我祝大家兔年交好運，健康又快樂，下面大家一起去看春節(jié)聯(lián)歡晚會?！?BR> 今年的除夕，我們一家在溫馨的氣氛中，吃了一頓非常開心的年夜飯。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十
盼星星，盼月亮，終于盼到新年了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統(tǒng)習俗，想想那些豐盛可口、香味誘人的年夜飯，我不禁口水直流。經(jīng)過家庭會議集體決定，今年除夕的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢中醒過來，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的聲音，起來一看，哦！從不下廚的媽媽正在廚房里忙活呢！各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里已經(jīng)擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停?？吹竭@種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的說：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚的年夜飯?！?BR> “知道了”！新春佳節(jié)到了心情也特別好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺收拾得整整齊齊。揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也流了一地，一個雞蛋就這樣犧牲了。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的教訓，終于順利的雞蛋打好了。
在緊張的勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。在看看我們家的大桌子上，媽媽這個大廚做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。
看著這些豐盛的大餐，耳中好像傳來了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年的氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃，新年終于來到了！我們?nèi)乙黄鹋e杯祝賀：“希望新年快樂?！?BR> 春節(jié)年夜飯的心得體會篇十一
團年飯是過春節(jié)的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。席上一般有雞（寓有計）、魚（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、生菜（寓生財）、腐竹（寓富足）、蒜（寓會計算）等以求吉利。
1、餃子：招財進寶。
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥?，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進餃子餡里寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的走勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財。最后還有南京人愛吃的酸菜，據(jù)說有算財之意。
2、雞：有計。
除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。年菜必須有一只雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。
為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪前還是烹飪后去皮。其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
3、豬脷：大吉大利。
豬脷代表著一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時候，就會被老街坊搶著來買的！
4、魚：年年有余。
因為中國傳統(tǒng)有年年有余（魚）的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余。
為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚尾。
5、蠔豉：好市。
華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。蠔豉，也稱“蠣干”，牡蠣（也稱蠔）肉的干制品，是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。蠔豉是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
6、蝦：哈哈笑。
廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
7、長年菜：長壽。
臺灣春節(jié)第一餐吃“長年菜”，是一種長莖葉，有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲，意即“綿綿不斷，長生不老”。在除夕當天，人們切菜時，將蔬菜切得比平時長，因而得名，寓意長長久久，來年收益更多。而在除夕夜吃長年菜表示有剩余留到第二年，代表了勞動人民對美好生活的向往，和對新年生活的期待。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十二
除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的.對聯(lián)，戶戶都飄出飯的香味。
餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。
“開飯了！”老媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，老爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來，吃得滿嘴是油，大家見了哈哈大笑。
我舉起盛滿可樂的杯子，眉開眼笑地說：“老爸，老媽，祝您在龍年辦事處處順，生活步步高，好運天天交，越長越健康?！崩习掷蠇屢才e起杯子，說：“女兒，祝你在新的一年里好好學習，天天向上，學習更上一層樓?！蔽矣謥淼綘敔斈棠堂媲?，笑著說：“爺爺，奶奶，祝您福如東海，壽比南山！”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進心窩。
大年三十晚上，我真是吃得開心，玩得痛快?。∫翘焯於际谴竽耆?，那該多好啊！我知道這只是我一廂情愿的想法，過完年，馬上就要開學了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學習中去，爭取取得更好的成績！
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十三
時候，年夜飯是我們非常期待的一件事情。那時候，我們只需要等待著吃飯就行了，不需要做任何的準備工作。但是在長大之后，年夜飯變成了一個需要我們認真準備的事件。
今年的年夜飯，是我第一次離開家鄉(xiāng)獨自生活的時候過的。在家里，我只是一個依賴家人的孩子，家里所有的事情都是由父母來操持。但是在外面，我需要自己來處理一切事情。自己準備年夜飯是我來到外面后的第一個挑戰(zhàn)。
因為時間緊迫，我只有一個小時的時間來準備年夜飯。首先，我去了超市買了一些食材。我選擇了一些我喜歡的菜和一些適合搭配的食材。我買了糯米用來做湯圓，雞肉用來做燉雞和辣子雞等等。
然后，我開始處理食材。我花費了很長的時間來處理雞肉和蔬菜，把它們切成了一個個小塊。我用花椒和辣椒來炒出了一些很香的菜肴。
接下來，我開始做湯圓。我將糯米粉和水攪拌在一起，然后揉成了一個面團。我將面團搓成了一個個小球，然后將它們丟進了開水里。短短的幾分鐘后，湯圓就完成了。這是我很喜歡的甜點之一。
雖然我只花了一個小時的時間來準備年夜飯，但這一小時的時間卻讓我更加獨立自主，讓我更加自信。這一次的年夜飯，雖然不是在家人的陪伴下度過的，但是我感到了一種成長和成就。
年夜飯是一個非常重要的節(jié)日，它不僅僅是一個讓家人團聚的節(jié)日，同時也是一個讓我們感到幸福和滿足的節(jié)日。我相信在未來，無論我身在何處，我都會準備好年夜飯來慶祝這個特殊的時刻。
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春節(jié)年夜飯的心得體會篇十四
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一個節(jié)日，是全家人齊聚共享團圓時刻的美好。作為大學生，年夜飯也是我們生活中不可或缺的一個重要時刻。每年的這個時候，我們都會收到家長的祝福，但是，我們大學生在校園里過年，長期的獨立和自主，使得年夜飯也變得特別了，所以我想用我自己的視角，寫一篇我的年夜飯心得體會。
第一段：年夜飯的意義。
年夜飯是中國傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一個節(jié)日。它代表著祖先的傳統(tǒng)和家庭的傳承，在該節(jié)日的時候，有家才有國。每到農(nóng)歷年末，全國各地的人們都會踏上回家的旅途，與親人團聚，吃上一頓美味的年夜飯，然后在親友的陪伴下度過愉快的春節(jié)。對于大學生來說，年夜飯具有特別的意義，它不僅僅代表了我們與家人團聚，還代表了我們在這個大家庭中的角色。在這個時刻，我們可以盡情的享受溫馨的家庭聚會，感受到親情的力量。
第二段：年夜飯的特別之處。
對于大學生來說，年夜飯的設置和制作都有很多不一樣的地方，因為我們往往是在校園中度過這個時刻的。相較于家人的傳統(tǒng)的年夜飯，大學生的年夜飯可以自由定制和制作，可以讓一整個班級或朋友一起制作和享受。另外，年夜飯也可以借助各種美食app來尋找合適的餐廳，并在餐廳中享受優(yōu)美的環(huán)境和美味的菜肴。這一切都讓我們在留校度過年夜飯的時刻里沒有感到孤單和無助，反而更加的自在、豐富和愉快。
第三段：年夜飯的美好時刻。
當你和你的朋友或是你的班級一同熬夜制作年夜飯的時候，你會感受到前所未有的團結(jié)和合作。在慶祝之前，你會感受到校園中的熱鬧氣氛，所有人都熱情的準備著自己的年夜飯。制作年夜飯的時刻讓我們這區(qū)平常各有各的活動的人變得沒有了疲倦，大家共同合作不僅僅是完成一個飯菜，更多的是欣賞彼此的才藝與激發(fā)出更多的靈感。
第四段：年夜飯的回憶。
年夜飯是一個有趣、充滿魔力的時刻，在這一刻你會和家人或者朋友們并肩作戰(zhàn)，相互傳遞溫馨，留下美好的回憶。年夜飯不僅是一個單純的美食文化盛宴，更是一個全家人歡慶的時光。年夜飯?zhí)N涵了人類幾千年的情感價值和文化藝術精華，是一個心靈和身體的雙重享受。在回望年夜飯的時刻，無論是團聚、幸福、感恩，還是美食、歡笑、串聯(lián)，每一個細節(jié)和經(jīng)歷都會烙印在我們這些年輕人的心里，用來懷念和紀念。
第五段：年夜飯的意義。
年夜飯是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，“年夜飯心得體會大學”這個主題，探討的不僅是大學生年夜飯的特別之處與回憶，更是代表了我們對于傳統(tǒng)和文化的尊重以及傳承。我們成為了學生，卻也不能夠遺忘我們的傳統(tǒng)。年夜飯意味著團圓、歡樂和祝福，讓大家在最美好的狀態(tài)下與家人、朋友團聚，讓我們感受到傳統(tǒng)文化的精髓，把心靈和身體統(tǒng)一起來。年夜飯的意義不僅僅是美食和娛樂享受，并且更為重要的是讓我們明白了什么才是真正重要的。在我們的大學里，我們應該好好珍惜這個表達情感和愛意的時刻。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十五
俗話說：“百里不同風，千里不同俗?！痹诖汗?jié)期間，各地風俗都有不同，但我比較愛的還是家鄉(xiāng)的年夜飯。
要有一桌豐盛的年夜飯，自然要精心準備。所以一家人都分到了任務，我和哥哥要上山去挖些冬筍回來。雖然在安吉，竹子如同夜空中的繁星一樣多，但要找一顆鮮嫩的冬筍也絕非易事。于是，我和哥哥上了后山，山上是一片遮天蔽日的大竹林，一路上有許多鳥雀，甚至還有在山上放養(yǎng)的雞鴨。我們特意走沒有路的山坡，也許這樣會找得更快。一路上，哥哥順便和我講了一下找筍和挖筍的小知識：筍吃的是鮮嫩，所以比較好還是挖未出土的筍，挖的時候要輕輕的……正說著，眼尖的哥哥發(fā)現(xiàn)了一個鼓起的裂開的小土包，我輕輕挖開土，里面果然有黃色的筍，于是我和哥哥就合力把那顆害羞的筍挖出了地面。經(jīng)過不懈的努力，我們比較終挖了一小筐筍。雖然我們小心翼翼，但還是有幾顆筍挖斷了，露出了白白胖胖的身體，露珠一滴滴流下來，好像在怪我們錯殺了它一樣。開心地回到家里，大人們正忙得不可開交，殺魚、宰雞、打掃、貼春聯(lián)，處處彌漫著濃濃的年味兒。
豐盛的飯菜終于準備好了，但先不能吃，老老少少必須先祭祖，然后焚香禱祝，比較后長幼依序跪拜。儀式完了以后，大大小小的碗盤被端上桌子，如同一片大海上形形色色的小島。飯菜的香味勾引著人們的鼻子，芳香四溢，令人垂涎欲滴。大家都在桌邊坐好了，等待開飯就像跑步運動員等待發(fā)令一樣。終于開吃了，大人小孩在桌邊無話不談，一面吃，一面互相說著一年來的大事、小事，這給美味的飯菜又增添了一份暖意。這頓飯包含著家人之間的思念和愛，吃起來自然味道很好。
吃完年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，氣氛真是其樂融融。春晚在新年的鐘聲里達到了尾聲，我們又邁入了健康、幸福的新的一年。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十六
第二段：印象深刻的年夜飯
我的記憶中，最讓人難以忘懷的年夜飯是在我大學二年級的時候。當時學校統(tǒng)一安排了一輛大巴車，我們這些有著天南海北背景的年輕人，從各自的城市出發(fā)，像是將開往那個溫暖的家。大巴行駛的時間很久，但我們絲毫沒有因為路途遙遠而帶來的疲憊，相反，我們的心情愈加激動和期待。最后，到家的時候，親人們早已張燈結(jié)彩，掩映在層層紅燈籠的照耀下，我們共享著那一桌豐盛的佳肴，暢所欲言，而這些美好的時刻卻仿佛只是短暫的一瞬間。
第三段：感受到的親情溫暖
年夜飯的重要作用之一就是將遠在外地求學的我們，與親人之間的距離縮短，為我們帶來“家”的感覺。在那一片純凈而溫暖的環(huán)境中，親人們會無微不至地關心著我們，詢問著我們的近況和學業(yè)，而我們也會分享著豐富的大學生活，讓這種感情得到更穩(wěn)固的加強。同時，年夜飯也為我們搭建了一個相互交流、分享親情感受的平臺，讓我們對家庭和親情的認識更加深刻。
第四段：傳統(tǒng)文化的體驗
年夜飯不僅是我們共享美食的時刻，更是一個濃縮傳統(tǒng)文化的展示。餐桌上，我們可以看到包括餃子、年糕、炸醬面、糯米飯、湯圓等許多與中國傳統(tǒng)文化密切相關的而特色美食，這也展現(xiàn)了傳統(tǒng)節(jié)日文化的禮俗和民俗風情，讓我們能夠深刻了解中國文化中寓意深刻的精髓。
第五段：未來的期盼與回顧
回顧過去的年夜飯，我們也能意識到自己的成長，感受到從學生時代到成年人的轉(zhuǎn)變。在追憶過去的同時，我們也猜想著未來，期盼著自己未來年屆而立時也能夠與自己的家人共享新年美好的時刻。這些期盼也成為了我們努力奮斗的原動力之一。
結(jié)論：
總之，年夜飯是一個充滿溫暖和感情的時刻，在甜蜜和溫馨中逐漸感受到親情和傳統(tǒng)文化的信息。年夜飯始終是一份持久的記憶，是我們生命中重要的部分，會伴隨我們的一生。許多年以后，我們也會明白，它對我們生命中的成長與美好的彌足珍貴的貢獻。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十七
今天，晚上九點左右，酒店里召集全體員工，在大廳吃了一頓年夜飯，那個場面，簡直是人山人海，熱鬧非凡。
剛到大廳，已經(jīng)坐滿兩桌人了，但不到一眨眼得時間，身后就鬧哄哄得了，從門里進來了一大群人，爸爸連忙跑上來，把我一把推給舅媽說：“在這里晃來晃去得，快點坐下來，待會兒就沒有位置了?！卑职忠贿汉瓤砂盐覈槈牧?，于是就跟舅媽走了。
開始吃飯了，跑菜組發(fā)出驚天動地得一聲“噢！”話音還沒落，幾百雙眼睛向他們望去，接著好幾桌一起開始敲轉(zhuǎn)盤，我也跟著一起起哄，可別小看跑龍菜組，他們個個都是拿著啤酒瓶喝得。媽媽爸爸開始敬酒了，一桌一桌得敬過來，一邊敬一邊說：“兄弟姐妹們辛苦了，祝你們新年快樂！”可敬到一半時，她們得臉早就通紅了。主管領班們開始敬酒了，她們喝酒可是厲害角色，可也被灌得酩酊大醉，滿身都是酒味。接著女主管和男主管開始拿啤酒比誰先喝完————吹喇叭。那才叫精彩，他倆一把拿起啤酒瓶，就往嘴里灌，旁邊得加油聲，吆喝聲，敲擊聲，組成了一曲特殊得交響樂，將年夜飯推向了高潮。結(jié)果你猜如何，竟然女隊贏了。
熱熱鬧鬧得年夜飯總是給我們帶來驚喜和快樂。
春節(jié)年夜飯的心得體會篇十八
在大人們的忙忙碌碌中，在我們小孩子的急切期盼中，寒假生活過得可真是快，轉(zhuǎn)眼就趕到了2020年農(nóng)歷的最后一天，明天就是我國最隆重的節(jié)日—春節(jié)，那么今晚就是一年一度的除夕夜了。恭送舊的一年，喜迎新的一歲，在除夕夜，不管有什么事，家人都要團聚在一起吃年夜飯。吃罷年夜飯，就是我們最開心的時候，大人們通常在歡樂的春節(jié)晚會中守歲，而我們要用鞭炮和煙火來迎接新年的到來。下面，就來看看我家除夕夜的景象吧！
開始吃年夜飯了，一家人圍坐在一起，媽媽用大盤子端來了熱氣騰騰的餃子，然后分別盛了十個餃子放在每個人的碗里，大家都緊盯著自己的小碗，我心里也在默默地祈禱，你大概不知道這其中的秘密吧，原來每年的年夜飯的餃子中都要包上一枚喜錢，誰要是吃到了，就預示著今年運氣大好，一順百順。其實都是一家人，誰吃住都是全家的福！我小心翼翼地吃著自己碗里的餃子，一個，又一個，我的眼不時悄悄地觀注著大家，大家誰也不作聲，唉，只剩下最后一個了，突然，“卡嘣”一聲，我的最后一個餃子給我?guī)砹四蟮南策\，我高興極了，舉著碗向爸爸媽媽炫耀著，歡呼著，大家也向我表示了最美好的祝福，祝愿我來年身體健康，學習更上一層樓！
吃過年夜飯，就開始放煙火了。我拿出最大的“梨花鍋子”興奮地來到大街上，用打火機點燃，剛一眨眼，只見，煙花直沖天空，伴隨年呼呼的響聲，煙花越來越高，那壯觀的景象，可真是火樹銀花不夜天啊！
響亮的鞭炮聲打破了夜的寧靜，耀眼的禮花在空中閃閃爍爍，把天空襯得如此美麗。新的一年就要開始了，我祝愿人們在新一年里生活得更加幸福美滿！