在總結中,要客觀評價自己的成績,避免過度自夸或自責??偨Y需要結合具體實例,形成有說服力的論據,我們要注重實例的運用。以下是小編為大家整理的運動相關的文章,希望對大家有所幫助。
酒吧工作感想篇一
作為酒吧的業(yè)務經理,一定要注意自己的言行和外表,更不要忘記自己的首要任務就是留下自己的聯(lián)絡方式,以便日后聯(lián)絡業(yè)務。
那怎么樣才能做到留住老客戶,發(fā)展新客戶。以下幾點是酒吧的營銷經理必須學習的課程。
1、老客戶光顧酒吧,作為營銷經理,理所應當去招待,但也要掌握一個時間和度。要看這個老客戶是誰的客人,如果已經有其他人的招呼,就不必停留太久,交給老客戶固定的招呼人去接待。
2、作為一個營銷經理如何讓自己招呼的客人圈子活躍起來,讓客戶有一種親切感是極其重要的,通俗的說,營銷經理臉皮要厚點,多動腦,別只會喝酒,要注意多與客戶交流。
3、作為一個營銷經理上班期間都要佩帶齊自己的必須用品。如:對講機、耳線、工號牌、名片。這樣不管在任何位置上,客戶都能一目了然知道你是酒吧的工作人員,更好提供客戶的需要和幫助,以便相互聯(lián)系。
4、一個營銷經理上班時必須要積極點,不要每天一副事不關己的樣子,要用心去觀察周圍的事物,以便日后對自己有所幫助。
5、身為營銷經理,手機要保持24小時開通,這個是營銷經理的飯碗。
6、上班期間或有空時多與客戶聯(lián)絡,如:發(fā)信息,打電話。但重要的一點,要注意技巧,不要讓客戶感到收到營銷經理的電話或信息會使人感到反感。
8、營銷經理和客戶交流時也要掌握客戶的心態(tài)和狀態(tài)。要讓客戶來本酒吧玩的盡興,覺得自己來本酒吧很值得。還要讓客戶覺得營銷經理可以信賴不陌生是一個朋友。
9、身為一個營銷經理,每天的跟單問題對營銷經理來說也是一件很重要的事情,要注意以下幾點流程。
10、酒吧開場后,客人由迎賓帶到坐位上,首先營銷經理要跟上去為客人介紹所需的酒水和各樣必須用品。
11、在服務員為客人點單時業(yè)務經理要看清楚服務員所點上去的每一樣東西是否漏掉什么。12、在服務員點完單后客人付錢時,營銷經理必須上前查看一下錢的真假和是否正確。
13、點完單后等服務員把客人所點的東西拿上來后檢查一下服務員是否少拿了什么,以便隨時提醒服務員把漏掉的東西補上來,以免發(fā)生不必要的麻煩。
14、等服務員把客人所點的東西全部拿上來后,注意要查看清楚服務員找給客人的錢是否正確,以免服務員出現(xiàn)非單的問題問題發(fā)生。
15、營銷經理最重要的一點是,等服務員點完單后,營銷經理可以上去與客人交流,增強溝通。在方便的時候營銷經理可將自己的名片發(fā)給客人,可便日后訂位。這樣一來,客人會覺得本酒吧里的營銷經理比較熱情,給客人留下好的印象,更加促進日后的工作。做到一上幾點整個跟單服務流程就完成了。
我們是一個大家庭,每個內部工作人員都是這個大家庭里的一分子,團結就是力量。大家要互相幫忙互相照顧,有一定的奉獻精神,為我們更好的明天而努力!
酒吧工作感想篇二
第一,了解各個酒吧樂隊專場演出具體流程工作。(包括:邀請樂隊,門票分成,舞臺設備,樂隊吃住開銷)
濾布第三,在各大網站發(fā)帖,主題:“ 酒吧誠邀各個唱片公司或個體樂隊承辦演出!”
內容包括:
1:酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。
2:演出設備列表:音箱有百威電子全管,渥威貝司分體,工業(yè)濾布蘭尼電子全管,4個超重低音炮,4個監(jiān)聽,4個單15音響,鼓有tama,索羅,珍珠,燈光有八個筒燈,4個轉燈,一個射燈!
3:酒吧歷屆舉辦過哪些樂隊演出:07年ak47 專場演出,年subs 專場演出,年 月過失 專場演出,年 月瑞典羅漢樂隊專場演出,年 月逃跑計劃 專場演出,年 月扭曲機器 專場演出!還有定期或不定期舉辦紀念科本,beyond,大學生文化節(jié),民謠之夜,搖滾之夜,一些大中型音樂party等。
酒吧工作感想篇三
到xx一年多了,從隊員到領班,我一直對工作負責,遵守酒吧各項規(guī)章制度、團結隊員,嚴格要求自己。在當隊員的時候,我積極配合領班和劉經理的工作,做好了交接班制度,在上班期間,我和其他隊員互相協(xié)調、通氣。在酒吧我不但禮節(jié)禮貌做得好,上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務,在訓練中我聽取大家意見,改進訓練方式,使隊員們在比較短的時間內,學會了一些隊列動作。而且也得到酒吧的肯定,8月份我因工作相對突出,被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己,一有時間就自我訓練參賽科目,在比賽中,我全力以赴獲得了比較明顯的成績,也得到酒吧領導的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領班,在擔任領班后:
一、我更加嚴格的要求自己,努力學習消防知識和各項制度,遇到不懂的我就謙虛向其他同志學習請教。
二、嚴格交接班制度,做到了交接班前后有小結,在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的,我會及時指出。
三、工作期間,發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理,在自己無法做出決定的時候,我會及時向上級反應,并協(xié)助上級把問題解決。
雖然這一年里我取得了不錯的成績,但是也有一些做的不好的方面。
一、由于快過年了,我在后面這一個多月里,放松了對自己的要求,對隊員的管理力度也沒有以前嚴格,隊員在崗位上聊天吃東西,我也沒有總是強調。
二、有時候沒有堅持交接班前的小結,對樓巡也沒有以前檢查的仔細,而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠,對隊員督促也不夠,所以才導致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
針對以上總結,在來年,我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面,多加學習。堅決改正自身存在的不足,在下步的工作中,要時刻保持清醒的頭腦,嚴格管理,嚴格要求,從實際出發(fā),從根本上解決,力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時,也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力,做到相互幫助、相互關心,xxx心往一處想,勁往一處使xxx,做到統(tǒng)一著裝,文明執(zhí)勤,虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒吧人員生命、財產安全和車場的正常秩序。
酒吧工作感想篇四
做酒吧要懂得放權:上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因為你不懂得放權,什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權,一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住,給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情,畢竟酒吧不是軍隊,酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情,不插手還好,一但插手是很危險的。股東都是管理者,誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我,我怪他,相互推諉,上層怪中層,中層怪下層,下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣,最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好:士兵千口,主帥一人,只有責任明確了,什么困難都可以解決。不過,很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測,所謂的歷史就是人類生存的時間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深,開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致,而且還不斷的提高創(chuàng)新,這才是最重要的。服務流程都差不多,就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣,把所有的工作流程來不斷的修剪,好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程,那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代,但是他永遠是四個輪子,永遠是靠燃料驅動,只有性能和外觀上的提升,而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本,管理者即是老板又是總經理,執(zhí)行難的問題
而往往出在這里,而所有的老板都認為自己是最內行的,最聰明的,經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠,其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工,只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中,經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同,當總經理又是老板時,很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準,如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決,那么,執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人,這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場,那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角,眼睛必須包容所有的服務區(qū)域,主動尋找服務對象。因為,沒有服務對象是可恥的.!
酒吧工作感想篇五
做酒吧要懂得放權:上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因為你不懂得放權,什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權,一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住,給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情,畢竟酒吧不是軍隊,酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測,所謂的歷史就是人類生存的時間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深,開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致,而且還不斷的提高創(chuàng)新,這才是最重要的。服務流程都差不多,就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣,把所有的工作流程來不斷的修剪,好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程,那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代,但是他永遠是四個輪子,永遠是靠燃料驅動,只有性能和外觀上的提升,而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本,酒吧管理者即是老板又是總經理,執(zhí)行難的問題而往往出在這里,而所有的老板都認為自己是最內行的,最聰明的,經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠,其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工,只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中,經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同,當總經理又是老板時,很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準,如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決,那么,執(zhí)行力度自然就出來了。
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酒吧工作感想篇六
1、全面負責計劃、領導、控制和協(xié)調酒吧范圍食品的準備、制作,成本和推廣 工作,確保提供高效率、高質量的酒吧出品和達到預期利潤。
2、負責管理酒吧部員工的日常工作,評估他們的工作表現(xiàn)和技術水平,根據酒 店規(guī)定實施獎懲。
3、令所有酒吧員工受到充分培訓,使之清楚了解各項規(guī)章制度和工作程序,努 力提高他們的技術水平,對所有餐飲部員工酒吧出品知識的提高有培訓義務。
4、對下列工作制訂預算和計劃并保持關注:
a、未來客流量預計;
b、可供使用的食品和原料;
c、收集酒吧流行資訊;
d、食品和原料的輸送、管理;
e、爭取、吸引各種客源。
5、妥善計劃和處理剩余食品和原料,在適量備貨前提下努力減低食品損耗,以 利于減少成本,并提交食品原料提轉和損耗月度報告。
6、重視日常員工的個人衛(wèi)生和儀表,檢查并使之保持恪守時間,良好儀表,規(guī)范著裝。
7、制訂和管理酒吧員工的工作時間、工作分配,任何時候確保以充分的人力合理的分工提供高效率、高質量的酒吧食品。
8、計劃和草擬、審定、分析酒吧有酒水單及原料結構,配合西餐部經理和成本 控制員制定合理的酒吧出品價格。
9、對食品原料和用品消耗作出預算,及時申購補充并對到貨質量進行驗收。
10、在工作中密切聯(lián)系服務、管事、采購、倉管的主管人員,確保最高工作標準。在必要的時候,積極配合酒店其它部門的工作。
11、根據宴會通知書制訂酒水出品準備計劃。
12、負責檢查酒吧及其相關區(qū)域的衛(wèi)生整潔,確認照明度始終符合管理規(guī)定,
指導下屬改進工作。
13、確保所有食品的準備和提供完全符合酒店標準。
14、檢查所有酒吧及相關使用設備所在位置,使用情況以及日常維修狀況。及時報修并制定足夠預防措施,防止酒店財物遺失或損壞。
15、匯同其它廚房和餐廳管理人員參加餐飲部會議,探討受客人歡迎的食品的項目,協(xié)調工作關系。共同配合餐飲部總監(jiān)籌劃、舉行、完成各項推廣活 動,并將進度、效果及時向有關方面反映。
16、制定酒吧月度工作計劃和月度工作報告。
17、對改進食品的制作和銷售提供建設性意見,以取得更大的利潤。
18、在客人對食品提出特殊要求及宴會食品設計討論時參加會晤客人,直接聽取客人要求和意見。進行改善,滿足客人的要求。
19、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。
20、熟悉酒店制定的各項突發(fā)事件處理程序、行政政策、運作規(guī)范和標準。
21、以身作則,執(zhí)行酒店與部門的各項規(guī)章制度。
酒吧工作感想篇七
酒吧計劃分以下幾項:員工人數(shù)計劃、營業(yè)額計劃、培訓計劃、工作計劃、購貨計劃。制定計劃時要列出表格和詳細內容。員工人數(shù)按年度做計劃,營業(yè)額按月份做計劃,培訓、日常工作和市場調查按月度做計劃。購物較復雜些,要視酒吧酒水用量、庫存和購貨時間長短而定。
(一)計劃的制定
1.員工人數(shù)計劃
員工人數(shù)計劃包括:人數(shù)、職位、級別等項目。
員工人數(shù)計劃制定后,還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,相互對照便可以知道所缺人數(shù)和相應的職位。
2.營業(yè)額計劃
營業(yè)額計劃要列出每年上升的百分率和去年同期營業(yè)額。
計劃全年營業(yè)額將比去年增長15%。
3.培訓計劃
培訓計劃每個月根據員工的工作情況制定培訓內容,計劃包括員工級別、培訓項目、內容安排、培訓形式、導師及培訓人員等。
4.工作計劃
工作計劃每月制定一份,包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷等內容。
5.購貨計劃
購貨計劃主要指酒水進貨計劃,每月要經常性地檢查酒水倉庫的存貨數(shù)量,及時填寫酒水采購申請表交餐飲部經理簽名后給采購部采購。申請表要注明酒水名稱、規(guī)格、產地和公司,并寫明進貨時間。急用時環(huán)可埴寫緊急購貨單。
x酒吧10月份工作計劃
(1)10月1日為國慶節(jié),酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經理在9月28日下午會議上教授示范。價格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧,10月1日上午開始啟用。
(2)10月15日為秋季交易會開幕。在秋交會期間,酒吧將使用新的灑水單,并從10月14日開始使用。新酒水單的價格將上浮15%。
(3)10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點半舉行工作例會,星期二為全體員工會
議,星期六為主任級以上人員會議。
(4)根據9月份員工考勤情況,10月份必須再向所有員工發(fā)出通知,強調各項請假制度和工作時間安排,任何人違反將受到紀律處分。
(5)酒吧酒杯應在秋交會前進行補充,由調酒員填好領貨表并于10月8日前交到經理處。
(6)秋交會期間所有員工取消休假,待11月份再按實際加班天數(shù)補休。
(7)必須加強酒吧清潔工作。早班調酒員除清潔酒吧各位置外,每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內部。此項工作由酒吧主任負責監(jiān)督。
(8)酒吧生啤酒機將在3號、15號早上由供應商派人來清洗,到時當班調酒員要給予協(xié)助。
(9)10月1日上午9點成本會計人員將到酒吧清點酒水,早班調酒員要提早半小時上班,做好準備工作。
(10)酒吧使用的百貨、棉織品由早班調酒員每星期二上午寫好領貨單到倉庫領取。
(11)酒水領貨單一定要由晚班調酒員填好,并當晚交給酒吧經理簽名后,投到倉庫貨單收集箱中。
計劃制定后必須通知所有有關人員。
酒水倉庫每兩周出一份酒水存貨記錄(beverase store list)給酒吧主管或經理,酒水存貨記錄將所有倉庫中的酒水數(shù)量、中英文名稱及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉庫自動購貨補倉,酒類品種必須由酒吧主管根據用量出購貨申請表。酒水存貨記錄起著核實數(shù)量與參考作用。
成本會計每月出一份酒水用量表(beverage monthly consumption list)給酒吧主管或經理,表中將全月酒吧所領用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫購貨申請時可以參考此表,按某種酒的每月用量,考慮在購貨時需進多少個月的貨。通常較貴重的酒類品種可以以半年的用量為一期的進貨數(shù)量。
(二)計劃的實施與調整
僅制定計劃時要聯(lián)系實際,調整計劃時也要根據現(xiàn)實狀況。
計劃批準后要通知所有有關部門和人員,通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱為“內部通啟”牌,把它發(fā)到有關人員手中,作為執(zhí)行時的依據。調整更改時也使用同樣方法。
1飲品領料單(beverage requisition);
2酒吧調撥單(inter-bar transfer);
5香煙銷售報告(cigarette sales report);
6員工考勤表(daily attendance record);
8營業(yè)成本分析表(sales & potential cost analysis)。
(一)酒吧與餐廳的協(xié)調
酒吧是出品部門,與餐廳服務人員的協(xié)調非常重要。如果相互之間關系不協(xié)調,將會直接影響酒水銷售。
在某些小型宴會上,出品酒水的形式常常是先借出后開單(宴會結束后),這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立,定出后遵照執(zhí)行。凡是服務人員要求無單出品或先出品后開單這些不合程序的做法,需要和氣地解釋,既不能違反出品程序,又不能爭吵。
2.錯單與損耗的酒水
餐廳服務人員有時會開錯出品單或翻倒(打碎酒瓶和杯子)酒水,這種情況只要餐廳經理簽酒水損耗單認可就可以立即補出品給客人,不能延誤時間,影響服務。
3.營業(yè)時間
酒吧必須按照餐廳的營業(yè)時間保證出品供應,不允許提早收吧。
4.短缺或賣完的酒水品種
在酒水單上印出的品種,如果有的品種倉庫無貨要預告通知餐廳主管,請他告訴服務員,當客人點這種酒水時要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉庫補充,以免客人點酒水而沒有這種酒水供應。
5.特別推銷品種
凡是推出的酒水特別推銷品種,要將推出的日期、酒水名稱及內容等詳細資料預先通知餐廳主管,傳達給服務員,做好各項準備。
6.客人退酒水
有兩種情況:一是酒水有質量問題,經檢查確定后可以立即更換,損耗由酒吧填飲食損耗報告單;二是由于出品時間長,客人已吃完了飯或因為趕車船、飛機等時間問題。發(fā)生后一種情況時,如果酒水可以再銷售的,允許退單;不能銷售的,可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況,都可以協(xié)商解決,酒吧與餐廳的工作協(xié)調目的是相同的,都是為了使客人滿意和保證服務質量。
(二)酒吧與廚房的協(xié)調
酒吧與廚房的協(xié)調主要是食物與酒水的調撥及備料問題。廚房會經常因烹調菜肴要從酒吧調撥一些酒水,酒吧也需要從廚房調撥一些食品,例如:水果、調味料、咖啡、奶油等。急用時可臨時調撥。但最有效的方法是雙方主管商定,各出一份月度用量表,廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量,酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對方,提前做好采購計劃。在使用器具上也會有這樣的情形,例如:廚房出品使用的酒杯,酒吧使用少量的碟碗,也需要預先將用量通知對方。
(三)酒吧與其他部門的協(xié)調
1.酒吧與食品酒水倉庫的協(xié)調
酒吧每日要領用酒水,領用時間要盡可能選在食品倉庫每日較空閑的時間(以不影響酒吧營業(yè)為前提),并且提前幾小時或前一個夜晚將領貨單交到食品倉庫的貨單收集箱中,讓倉庫工作人員有充分的時間去集中并分出各項品種。酒吧調酒員去檢查庫存貨物時也要預先約定時間,在倉庫不繁忙的時間進行。倉庫如因工作太忙時,每兩周出一次的酒水存貨記錄可提前或推遲做。
2.酒吧與百貨倉庫的協(xié)調
百貨倉庫負責各類設備、固定資產及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記
錄簿、筆記本、文具用品,數(shù)量不多,可按需要商定每周領取一次。
3.酒吧與管事部的協(xié)調
管事部負責各種酒杯、用具的庫存和營業(yè)時的清洗工作,酒吧在領用酒杯時要預先開領用單約定時間領取。清洗工作也要協(xié)商好,因酒杯是透明的,清潔度要求很高,不但要洗凈消毒,而且在光線下要看不到污點。要求在清洗時采取一些特別措施。
4.酒吧與成本會計的協(xié)調
成本會計負責每日到酒吧收取出品單,每月酒水盤點,出成本分析表、酒水用量表,計算各類食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預先通知對方,約定時間進行。
5.酒吧與采購部的協(xié)調
酒吧所出的各項采購申請單,填寫時一定要字跡清楚端正,要用中英文兩種文字書寫(因為有的采購員對酒水品種不熟悉),并注明使用日期,方便采購工作。采購部也要經常與酒吧聯(lián)系,將采購不到的品種提早通知酒吧,以便選取代替的品種。
6.酒吧與收貨部的協(xié)調
酒類品種鑒定需要專門的知識,所有酒水品種到貨后應由收貨部通知酒吧派出調酒師對各項品種的名稱、規(guī)格和質量進行鑒定,核對購貨申請單無誤才能驗收。
所有各部門工作人員的協(xié)調是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎上的,并應以飯店的各項工作程序為原則,絕不可意氣用事。
酒吧工作感想篇八
時間:20xx年xx月xx日
地點:一樓大廳、二樓包廂。
為了更好的協(xié)調和組織演習,成立演習領導小組,小組成員如下:
組長:劉某
組員:周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、
演習警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個,小鐵桶三個,木柴2公斤,廢油1公斤,爛棉被1床,泡末滅火器三個,水帶兩盤。
1、全員性的消防疏散到達指定地點集合。
2、觀看保安隊消防演練。
3、保安隊兩盤水帶連接演練。
4、指導員工現(xiàn)場操作滅火器。
5、演習結束并進行相關安全知識的講評。
1、保安隊在指定時間內啟動酒吧消防警鈴(沒警鈴吹哨)后,設備組應按照《火災應急預案》停止酒吧電力運行、每部門(保安部、服務部、營銷部)應各指派2人負責疏散秩序,使疏散人員到指定位置集合(在疏散過程中,有警戒組指引疏散路線,途中有相應的疏散指示標志)。各部門疏散路線如下:服務部服務員和后區(qū)客人從后門疏散,吧臺、收銀和前區(qū)客人從前門疏散,公主和客人從二樓后門疏散,閣樓客人和工作人員從前門疏散,辦公室人員從后門疏散。
2、演習開始:在鐵桶中點火;報警;按照《火災應急預案》對救火突擊隊分組;下達戰(zhàn)斗任務;實施滅火;現(xiàn)場警戒;保安隊連接兩盤水帶表演;清理現(xiàn)場。
3、保安隊員指導公司員工操作滅火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部:周xx
抄送營運部:莊xx
抄送總經辦:王xx
酒吧工作感想篇九
眼下酒店正在實施計劃管理,要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃,下個月頭上交一份計劃實施情況匯報,此措施實施以來,取得了良好的效果,各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調動起來了。但仍存在上交計劃不規(guī)范、不按時的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者,會寫工作計劃是基本要求。
計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立,不預則廢。不論事大事小,都應當有一個事先安排,假如估計到某事將可能發(fā)生突變,也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn),也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃應考慮3個重要問題。一是我們要做什么,為誰而做?二是我們要實現(xiàn)什么目標?三是實現(xiàn)既定目標,我們對組織的活動是如何進行管理?對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,制定好酒店的各種計劃,是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應該說,沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處:
的標準與依據。
事實上,不做計劃就是選擇混亂,不實行計劃管理就是實行危機管理。
酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的。因此,我們可以從酒店不同管理層的角度,來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1、上層管理者
即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發(fā)展、國際關系和客源需求數(shù)量與特點,是很難預測的,因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性,需要不斷調整。
2、中層管理者
即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導,制定本部門的業(yè)務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關,因而計劃的.不確定性就大大減少了。這類計劃在性質上也是長期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3、低層管理者
即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務既定情況下的作業(yè)計劃,這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。
酒吧工作感想篇十
近年來,隨著都市生活的快節(jié)奏和壓力的增大,人們越來越需要一個能夠釋放壓力、放松心情的場所。而酒吧由于其獨特的氛圍和活躍的音樂,已經成為了人們獨特的選擇。在我多次光顧酒吧的經歷中,我有幸目睹了這個獨特的場所給人們帶來的無盡樂趣和難忘的回憶。下面,我將用五段式的文章來分享我的酒吧心得和感想。
第一段:外觀與裝飾
酒吧通常具有獨特的外觀和裝飾,各具特色。有的酒吧采用復古的風格,布置得充滿了懷舊氛圍;有的酒吧則以現(xiàn)代簡約為主,給人一種時尚和潮流的感覺。而無論哪種風格的酒吧,都在適當?shù)某潭壬线\用燈光效果和音樂來營造出一種獨特的氛圍,讓人們在進入酒吧的瞬間就感受到一種別樣的無拘束和自由。
第二段:音樂與氛圍
酒吧的音樂是其靈魂,是人們入內時的首要吸引力。通常,酒吧會播放各種風格的音樂,如流行、搖滾、嘻哈等。這些動感十足的音樂會讓人們不由自主地隨著節(jié)奏搖擺起來,釋放壓力,放松身心。而在這樣的音樂伴隨下,酒吧的氛圍也變得活躍起來,人們開始暢聊、喝酒、跳舞,享受著這片獨特的天地。
第三段:人與互動
酒吧是一個人們交流互動的絕佳場所。無論是一個人還是和朋友,酒吧都提供了一個相對放松和隨意的環(huán)境,使得人們更容易和陌生人建立聯(lián)系和交流。在酒吧中,人們不再拘束于外界的眼光和評價,他們更愿意展示自己的真實一面,暢所欲言。這種互動讓人們體驗到一種獨特的歸屬感和共同的樂趣,使得酒吧成為朋友相聚的黃金地點。
第四段:酒精與享受
酒吧少不了美酒佳肴,酒精成為了這里大部分人的首選。豐富的酒水品種以及調酒師嫻熟的調酒技藝,讓人們能品嘗到最美妙的口感。而在享受美酒的同時,人們也在享受著彼此的陪伴和無拘束的快樂。各種雞尾酒和啤酒向人們展示了不同的口味和風格,使得酒吧成為了讓人盡情放松身心的場所。
第五段:豐富的經歷和回憶
每次光顧酒吧,我都會有不同的經歷和回憶。有時候是和朋友們跳舞盡情釋放壓力的快樂,有時候是與陌生人共同分享一杯酒、暢聊人生的感悟,有時候是在美酒佳肴的陪襯下享受著一場別樣的音樂演出。這些經歷和回憶讓我在繁忙的生活中得到放松和快樂,成為了我心中的寶貴財富。
總結:
酒吧作為一個讓人們遠離繁忙生活的場所,給了我許多快樂和難忘的回憶。它獨特的外觀、活躍的音樂、人們之間的交流和互動,以及美味的酒精飲品,都讓我感受到了一種別樣的放松和自由。光顧過酒吧的人們都能從中得到愉悅,從而在短暫停留之后回歸到日常生活中,以更好的狀態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)。對于我而言,酒吧已成為了放松心情和尋找快樂的不可分割的一部分。
酒吧工作感想篇十一
酒吧作為一種社交場所,在當代城市生活中已經變得非常普遍。我個人在過去的幾年中,也多次光顧酒吧,度過了一些有趣而難忘的夜晚。在這些經歷中,我慢慢形成了一些心得體會和感想。
第二段:感受主題
首先,我能夠感受到酒吧的獨特氛圍和活躍的社交氛圍。酒吧的音樂、燈光和酒精的作用,都能夠讓人產生放松和愉悅的感覺。在這個環(huán)境下,人們不再拘束,可以更自由地表達自己,與他人交流。與此同時,我也留意到,酒吧是一種社交交流的場合,人們可以結識到不同背景、不同身份的人。通過交談,我有時能夠從他人身上學到新的事物,也能夠拓寬自己的視野。
第三段:危險性和限度
然而,我也學會了在酒吧中保持克制和警惕。酒精是酒吧中常見的消耗品,但過量飲酒可能會導致失控和不良后果。在一些場合中,我曾見到一些人喝得過多,喪失理智,甚至發(fā)生沖突。因此,我明白在酒吧中飲酒需有限度,并要時刻保持清醒的頭腦。此外,酒吧也是一個容易引發(fā)社交問題的地方,例如勾搭、糾纏等行為。因此,我盡量避免和陌生人過于親近,保護自己的隱私和安全。
第四段:反思與成長
在過去的幾年中,我逐漸反思自己對酒吧的認知和行為。酒吧所暴露的社交場景,以及其中的人際互動,既可以讓人受益,也可能帶來負面影響。通過這個反思的過程,我學會了更好地掌握自己,提高自我保護意識,并且在社交中更加謹慎。同時,酒吧也讓我明白到,社交并不僅限于這種特殊的場合,我們可以通過其他的方式,如參加興趣小組、加入志愿者活動等,與他人建立真實而有意義的聯(lián)系。
第五段:總結
總的來說,酒吧作為一種特殊的社交場所,給人們帶來了獨特的體驗和感受。在酒吧中,我們可以沉浸在活躍的社交氛圍中,與不同背景的人們交流,拓寬自己的眼界。然而,我們也應該警惕酒吧內存在的潛在危險和限制,保持清醒的頭腦和適度的行為。在這個過程中,我們可以不斷反思自己,并通過積極的行動,實現(xiàn)個人成長與進步。
酒吧工作感想篇十二
在酒吧的人群里,從消費的角度說即銷售者與消費者,這兩種人,不僅僅是消費的關系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時,在消費時,才知道,才想起酒吧這個場所,這就是所謂的人性化營銷手段。目的:溝通、交流、互知,擴大酒吧知名度!
強力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標,酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費的閃亮增長點。
消費群,泡吧一族的心態(tài)分析:
1、追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術,與志同道合者相聚。
2、追求放松,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態(tài)。
3、追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當迷幻的燈光,適合氛圍的放松的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲笑語,他們絕不允許別人的打擾。
縱觀:所以在酒吧的市場定位上要根據當?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準確的市場定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,運用先進的管理體系,引進最新的娛樂方式,本著賓客至上,質量第一的經營宗旨,竭誠同心,求實圖強的企業(yè)精神,打造一流的娛樂品牌。
市場形式:結合多方資源,做綜合性娛樂場所,了解大眾消費心里,突出特色品牌優(yōu)勢,沒天有不段的更新,在硬件配置完善的情況下,提高軟件的服務質量,提高出品質量,每天有不段的更新,讓消費者感覺好玩,新鮮又實惠。
市場定位:做中高檔次的娛樂公司,突出特色優(yōu)勢,打造企業(yè)品牌文化,服務,出品質量高,節(jié)目互動形式精彩多樣化,瞄準中高層次消費群體。
1、企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領導-
2、私企、個體——個體私營老板
3、中檔散客---旅游、商務人員
4、團隊——企事業(yè)單位、私企、團隊組織
市場推廣:
準確的市場定位,高品質的服務,兩好的信譽都具備的同時,信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳,通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合,完成市場推廣的目的。
1、銷售部
(1)把酒水促銷做為杠桿,并在媒體及自身演出,軟件設施服務來吸引客人,在節(jié)假日追求利潤化。
3、)散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場,也是最難開發(fā)的市場,重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網絡,加強各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶。根據客人不同的需要,提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司,采取差價帶客提成方式,既宣傳公司,也為公司帶來了一定的客源,針對市場整合營銷,開辟搶定熱線,并給予一定的優(yōu)惠。
2、內部消費鏈的建立
通過外部宣傳,結合內部全員促銷完成內部消費連接
外部宣傳與促銷
(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞,提高公司的知名度和美譽度。
(2)加強與媒體欄目間的合作,進行票、券營銷。
(3)交通工具上的宣傳。
(4)人員促銷,團隊聯(lián)系,建立網站論壇及其他媒體等,把客人吸引進來,并通過自身環(huán)境,服務,節(jié)目內容留住客人。
3、內部宣傳
4、提高回頭率
通過各種途徑,把客人吸引進來,留住客人,提高回頭率是關鍵所在,只有留住客人,讓客人滿意才能提高回頭率,才能提高存量,只有累積,才會有存量增加,才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段,除了場所的硬件設施外,還包括軟件服務,節(jié)目質量,玩的內容,自身特色等,同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段,進行前進的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現(xiàn)狀分析與對策、
1、工程裝修有問題,因為場地大,里面沒有裝出慢搖吧的味道,燈光光線不適合,沒有體現(xiàn)暖色調,具體的工程改造見具體的方案。
2、沒有確定的市場定位,具體定下來是以什么模式在做,一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標去做。
3、沒有自己的特色。
4、公關人員形象素質不夠,人員數(shù)量不夠。
5、營銷推廣力度不夠
6、缺乏有效有力的管理手段。
7、會議無實質性的效果
8、業(yè)務管理混亂,人員散漫。
9、宣傳力度不夠,好多人都不知道這里是做什么的。
對策:
1、簡單的工程改造,確定明確的市場定位,這個要詳細的分析,如果這次要是在確定不準確,對場所以后的發(fā)展非常的不利,詳細了解市場,再做出決定。
2、改革重組:實施機構機制改革,人事改革、工資改革、業(yè)務改革、。
3、加大招聘力度,進行人員重新組織,以一個新的起點開始培訓。
4、建立完善的規(guī)章制度,員工手冊,獎懲制度……等
5、組建營銷團隊,確定薪資定位標準,制定詳細管理辦法。重點放在這一塊,招聘專兼職公關人員,介紹以往營銷經驗,進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式。
6、實行公司全員營銷,包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊伍中來,制定詳細的操作方案和管理方案。
7、健全各部門的管理制度,加強約束力度,實行所有人按規(guī)章制度的原則,違者必罰。
8、所有公司員工一律著工裝上崗。
9、人員重組后各部門經理下達一定的任務,給予一定的權限,遵循誰管理,誰負責,誰盈利,誰得利的原則,責任到人。
10、重新組織質檢部,可由管理人員兼并,每天定期對衛(wèi)生、服務等各項工作進行檢查。
11、制定新的營銷及宣傳推廣方案,以新的形勢進行炒作性宣傳。
12、前期放在人氣的炒作上,重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13、實行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14、制定行之有效的任務計劃,聯(lián)系經驗豐富,客戶多的媽咪。
15、組建營銷部增強對外業(yè)務聯(lián)絡的力量,白天也開發(fā)新的客源市場,晚上應酬,提升消費率,要求先進行業(yè)務培訓。
16、增強節(jié)目的可欣賞性和精彩性,做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經營原則。
首先確定自己的優(yōu)勢
1、確定我們的檔次規(guī)模在經營價格中針對市場做相應的定位,產生價格優(yōu)勢。
2、通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應。
3、舒服的環(huán)境,高檔的硬件,優(yōu)質的服務,好的資源,新的經營模式及管理理念。
4、口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式,可以充分發(fā)揮公司人員,通過平時的工作和社交來宣傳,企業(yè)對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什么實惠,而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標,否則會迷失方向:
1、經營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”,積極創(chuàng)造都市生活,營造溫馨浪漫的環(huán)境。
2、保證客戶的滿意和忠誠度,以良好的軟件服務及出色的公關服務讓客戶滿意。
3、明確制定行政、營銷組織框架,制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。
4、組建完整的公關及營銷推廣人員隊伍
5、制定營銷公關經理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案,稱職定位。
6、制定合理的適應市場的產品價位,保證出品質量和速度。
7、在軟件服務上,保證本公司的服務的專業(yè)性和一流性,通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發(fā)揮。
8、公關人員的管理需有一個完整的體系,秩序管理,安排其相關的管理人員。
9、薪資定位。全員營銷薪資定位,各個部門負責人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤,多勞多得,不勞不得。
10、各項工作開展時間表。(待定)
11、每月的營銷目標。(待定)
酒吧工作感想篇十三
當前中國一直在不斷地發(fā)展,經濟情況越來越好,居民的消費水平也在不斷的提高中,因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下,我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來,現(xiàn)在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上,我們還是有很多的漏洞的,這些都是需要不斷的進步的,這樣我們的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更長遠的發(fā)展下去,這些都是我們要不斷的進步的地方。
一:主題:
在酒吧的人群里,從消費的角度說即銷售者與消費者,這兩種人,不僅僅是消費的關系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時,在消費時,才知道,才想起酒吧這個場所,這就是所謂的人性化營銷手段。目的:溝通、交流、互知,擴大酒吧知名度!
二:當今娛樂市場背景及消費心態(tài)分析:
強力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標,酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費的閃亮增長點。
消費群,泡吧一族的心態(tài)分析:
1.追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術,與志同道合者相聚。
2.追求放松,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當迷幻的燈光,適合氛圍的放松的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲笑語,他們絕不允許別人的打擾。
縱觀:所以在酒吧的市場定位上要根據當?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準確的市場定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!
三:娛樂場所大概營銷框架。
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,運用先進的管理體系,引進最新的娛樂方式,本著賓客至上,質量第一的經營宗旨,竭誠同心,求實圖強的企業(yè)精神,打造一流的娛樂品牌。
市場形式:結合多方資源,做綜合性娛樂場所,了解大眾消費心里,突出特色品牌優(yōu)勢,沒天有不段的更新,在硬件配置完善的情況下,提高軟件的服務質量,提高出品質量,每天有不段的更新,讓消費者感覺好玩,新鮮又實惠。
市場定位:做中高檔次的娛樂公司,突出特色優(yōu)勢,打造企業(yè)品牌文化,服務,出品質量高,節(jié)目互動形式精彩多樣化,瞄準中高層次消費群體。
1.企事業(yè)單位----國家企事業(yè)單位中高層領導-。
2.私企、個體----個體私營老板。
3.中檔散客---旅游、商務人員。
4.團隊----企事業(yè)單位、私企、團隊組織。
市場推廣:
準確的市場定位,高品質的服務,兩好的信譽都具備的同時,信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳,通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合,完成市場推廣的目的。
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酒吧工作感想篇十四
總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結,它可以促使我們思考,讓我們來為自己寫一份總結吧。那么你真的懂得怎么寫總結嗎?以下是小編為大家收集的酒吧員工工作總結范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
一年來,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行酒吧領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定??偨Y起來收獲很多。
今年最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的'更換,結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,以目前全球經濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感覺。二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經濟收入為元,盡管取得了一定的經濟效益,但離領導的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
酒吧工作感想篇十五
第一段:引言(對酒吧的初次印象)。
酒吧是一個充滿了音樂、燈光和歡聲笑語的地方,每當夜幕降臨,人們紛紛涌入酒吧,尋求刺激和放松。我還記得第一次走進酒吧時的那種興奮和好奇心,生平第一次體驗到了酒吧文化帶來的歡樂和刺激。但是,在這段時間的探索中,我漸漸理解到了酒吧不僅僅是一個娛樂場所,更是一個人們在疲勞的生活中尋找慰藉和釋放自我的場所。
第二段:酒吧的氛圍和文化。
步入酒吧,一陣音樂聲撲面而來,霓虹燈光交織出五彩斑斕的景象,人們跳躍著舞蹈、手舞足蹈,既有激昂的音樂,也有溫柔的旋律,令我徹底沉浸其中。在這個獨特的氛圍中,我漸漸領悟到了酒吧文化。酒吧是釋放自我的場所,這里不同于日常生活中繁重的工作和瑣碎的事物,你可以傾情地享受音樂、跳舞、暢談,追求自由和快樂。酒吧還是愛情的見證者,許多人在這里結識了伴侶,讓愛情在音樂和酒精的誘惑下迸發(fā)出火花。這種特殊的文化使人們從繁忙的生活中解脫出來,感受到輕松和熱情。
第三段:在酒吧與人交流的體會。
酒吧是一個人們互動交流的場所。在這里,我認識了很多有趣的人,有時我們一起跳舞,有時談論著生活的點點滴滴。酒精的作用讓我更加開放,更敢于表達自己的感受。在與陌生人的交談中,我漸漸明白了人際交往的重要性。在這個小小的角落里,我們可以相互支持,傾訴心事,建立真實而深厚的友誼。酒吧猶如一個大家庭,大家在這里相聚,分享彼此的喜怒哀樂,在快樂的時候更加快樂,在悲傷的時候也能得到慰藉。
第四段:酒吧文化對個人心態(tài)的影響。
在不斷探索和體驗酒吧文化的過程中,我發(fā)現(xiàn)它對個人心態(tài)有著深遠的影響。酒吧能讓人們忘卻煩憂和壓力,追求內心的自由和愉悅,這是它吸引人的最大魅力所在。每當夜幕降臨,無聊和疲勞都隨之飛散,人們都在酒吧尋找片刻的放松和快樂。而當快樂漸漸遠去,我們則會陷入空虛和孤獨。我從這個過程中明白到,酒吧文化的魅力會讓人忘記現(xiàn)實的痛苦,卻也收不回那些無法忘懷的失落和后悔。
第五段:酒吧文化的啟示和反思。
雖然酒吧文化給我們帶來了歡樂和釋放,但我也深感到其中的危險性。過度沉迷酒精和夜生活會影響到個人的生活和工作。作為一個成熟的人,我們應該懂得適度地享受,尋找到更加健康、積極的生活方式。在享受夜生活的同時,我們更應該明白到自我控制的重要性。酒吧是一個虛幻的世界,能夠滿足我們的內心需求,但它不能成為我們生活的全部。我們應該堅持自己的原則和價值觀,在夜幕降臨的時候,理智地判斷,對待酒吧文化,才能保持正常的心態(tài)和生活方式。
總結。
酒吧是一個能夠給人們帶來歡樂和刺激的場所,它散發(fā)著音樂和燈光的魅力,吸引著人們的注視和參與。通過對酒吧的探索,我體會到了它所承載的文化和價值。酒吧讓人們忘卻自我,尋找放松和快樂;在這里,人們交流互動、建立友誼,體驗人際交往的重要性。然而,酒吧文化也有其危險的一面,過度的沉迷酒精會對個人和社會產生負面影響。我們應該明智地對待酒吧文化,堅持自我控制,追求更加健康和積極的生活方式。只有如此,我們才能真正從酒吧文化中獲得快樂和成長。
酒吧工作感想篇十六
年終需要總結、項目需要總結、活動需要總結、課題需要總結、學習需要總結、執(zhí)行更需要總結??有工作,就需要總結;有總結,自然要匯報。
我們已經告別了對著領導念稿子的年代,那是呆板、落后、枯燥、平淡的代名詞。信息化讓我們正迎來工作匯報的ppt時代,而首當其沖的,自然是政府、大中型企業(yè)、公用事業(yè)單位,目前的工作匯報ppt的應用也主要限于以上幾個類型。工作匯報ppt制作的幾個典型特點和標準:
商務藍、中國紅、簡潔灰,是中國的大眾色,也是領導比較容易接受的顏色。
因工作匯報ppt的內容較復雜,所以背景一般都是由色塊、線條以及簡單點綴圖案組成,部分領導也喜歡有一些亮光之類的點綴色。放置內容的空間盡可能開闊。
工作匯報一般由這幾部分組成:前言或背景、實施情況、成績與不足、未來規(guī)劃等。經常情況下,工作匯報ppt的制作人不是匯報人,所以要盡可能根據匯報人的演示特點制作,有時候會出現(xiàn)匯報人會不熟悉內容、心理緊張、應對領導深入提問等情況,所以,在前言、內頁、圖表等要盡可能保留一些提示性文字。
政府、國有企業(yè)、事業(yè)單位領導一般喜歡豐富的圖表,以彰顯專業(yè)性和嚴肅性,同時也避免了傳統(tǒng)ppt的呆板;這些圖表,更傾向于艷麗的圖表色彩、立體的圖表質感、內容與背景高度對比的畫面風格。
背景圖、點綴圖標、襯托圖片等適當放置,“眼見為實”是人的普遍心理,圖片的大量應用會大大增加業(yè)績的說服力。
傳統(tǒng)觀點認為,工作匯報ppt簡潔明了,無需動畫。近年來,ppt動畫的應用已經深入人心,特別是邏輯動畫的應用,不僅僅讓ppt變得鮮活,更有利于理清思路、強化ppt的說服力。在國有單位,不要動畫是不行的,但動畫過花也是萬萬不能的。篇2:如何做工作匯報ppt我在這里所說的ppt主要是針對跟老板匯報工作時所使用的ppt,也許并不適合于其他場合的交流,各位看官稍安勿躁,待我細細道來。
身邊有很多的同學如此埋怨:老板不管我,一年到頭見不到老板幾面。諸如此類數(shù)不勝數(shù)。我曾經也抱有此種想法,直到去年底和帶過我三個月的一位老師一起吃飯,我和他談到這個問題,他說:那不是老板的問題,是你的問題。簡單的一句話讓我想了很多,作為學生,我們總是慣性思維的讓老板了指導我們,卻從來沒有換一個角度思考:何不主動騷擾老板?這就涉及到一個主動和老板溝通的問題,我想,沒有老板會反感學生找他討論問題,當然,前提是在找老板之前自己一定要先思考一番,想明白自己課題的進展情況,有哪些突破?有哪些困難?遇到了什么樣的瓶頸?陷入了什么樣的困境?在老板眼里,可以容忍一個犯錯誤的學生(當然,愚蠢錯誤除外),但絕不會對一個沒有思想的學生有好感。我曾經當著我大老板(算的上個小有名氣的牛人吧)的面說:i’mastudenthere,insomesense,myjobistomakemistakes,老板聽后完全沒有對我有任何不滿,相反,他給了我更多的信任和鼓勵。問題的關鍵在于:思考。盡量深刻的分析自己的實驗結果,有理有據的對各個結果進行關聯(lián),一些問題可以沒有答案,但萬萬不能沒有思考。激動了,說遠了??對于工作匯報,我一位師兄如是說:“一定要重視,一定要好好準備,一年和老板見不了幾次,這種機會一定要抓住?!蔽也幌矚g人云亦云的大道理,但這幾句話中的深意,還請各位蟲友自己體會。個人認為,一個組內匯報的ppt具有如下的特點:
1、簡約,嚴謹?shù)娘L格。
第二點,思路的順暢。這一點是因人而異的,畢竟就算同一個課題,不同的人做就有不同的想法,我們在匯報工作的ppt中最好能夠按照工作內容的思路來展現(xiàn)自己的工作。我在做ppt時一般是這樣:第一頁列出上次匯報中老師提出的問題和計劃,第二頁列出這段時間的工作內容提綱,然后開始按照提綱進行結果和討論的部分,這部分是重點,遇到什么問題,如何解決,為了解決這個問題想到了什么樣的實驗方法,最后問題是否得到了解決等等。這其中適時的插入一些總結和討論,仔細思考,將自己在各個方面的實驗結果聯(lián)系起來,如果能夠相互映證當然最好,不能的話應提出造成這種“矛盾”可能的原因,除此之外,實驗過程中還遇到什么樣的困難,需要如何解決。最后,下一步工作計劃,要如何做,還有什么需要。按照這樣的方法,我可以很清楚的表達自己的想法,而老板也對我的課題日益重視,在至今的兩年時間里,已經先后置辦了固定反應器、真空干燥箱、質譜、tpr(在建)等一系列設備,至于我實驗中簽的表征許可單,就數(shù)不清了。當然,老板不在乎花錢,但是這錢一定要花的值得,我所置辦的設備都在經常運行并得到良好的維護,我所做的表征很少有廢掉沒有用的,幾乎每一個數(shù)據都反映在了匯報ppt中。
3、階段工作的體現(xiàn)我有一個很好的朋友(希望他看到后不要介意),每次做匯報ppt的時候都會覺得自己沒東西,一做ppt就只有10頁左右,然而實際情況是他工作非??炭?,實驗轉起來沒有一天是停下來的,和他交流后我發(fā)現(xiàn)他存在兩個問題:
1、自己覺得一些結果不好,2、在結果的表達方式上有問題。
首先第一個問題,結果好不好。結果好不好?其實充某種意義上來說,好結果和壞結果都是“好結果”,或者說都是“真結果”。我一直有一個不成熟的觀點:現(xiàn)在的科研不論是非,而論原因,用我常說的一句話來說:你說自己的催化劑多好多好是發(fā)不了好文章的,只有說出為什么好才有可能成為一篇好文章。
其次,結果的表述問題。一組結果如何表達是很有講究的,如折線圖適宜表達變化趨勢,餅狀圖有利于表達相對份額等等。通過合適的表達方式,往往能夠是自己的結果一目了然,有助于發(fā)現(xiàn)實驗結果之間的規(guī)律。
4、個人思考的展現(xiàn)寫到這里,不知不覺發(fā)現(xiàn)本來應該放在這里的東西有很大一部分已經在上面的內容中說過了?;仡^看看上面的內容,其實一直再說的就是思想二字。一定要通過恰當?shù)姆绞奖磉_出自己對課題的思考和對結果的分析,以及對這些分析結果的思考。箭頭是一種非常好的表達思路的符號,但是我個人十分的不推薦powerpoint軟件中的箭頭工具,不管是直箭頭還是彎箭頭都太太難看了,我個人推薦畫直線或自由曲線后,雙擊曲線,然后在頂端、尾端加箭頭狀,然后通過設置線條的粗細來控制箭頭的大小,這樣做的原因在前面提到過,能夠造成一種手繪的印象,從而給人以思考過程的感覺,大家可以嘗試一下。
5、簡潔,明快,美觀。
這里主要涉及的是美術方面的問題,也是最最仁者見仁的地方。我個人認為工作匯報的ppt應該使用淺色背景,最好是白色的背景,用我們老板的話說:“白色是最容易配色的顏色”。在ppt的左上角做一條直線,加粗一點,然后使用顏色漸變(見附圖),將整個頁面分成上下兩部分,上面寫一些標題性內容,下面則是正文。
年終了,是不是又要被工作匯報類的ppt折磨了?看看銳普公司出品的工作匯報教程,一定會大有收獲。
年終需要總結、項目需要總結、活動需要總結、課題需要總結、學習需要總結、執(zhí)行更需要總結??有工作,就需要總結;有總結,自然要匯報。
酒吧工作感想篇一
作為酒吧的業(yè)務經理,一定要注意自己的言行和外表,更不要忘記自己的首要任務就是留下自己的聯(lián)絡方式,以便日后聯(lián)絡業(yè)務。
那怎么樣才能做到留住老客戶,發(fā)展新客戶。以下幾點是酒吧的營銷經理必須學習的課程。
1、老客戶光顧酒吧,作為營銷經理,理所應當去招待,但也要掌握一個時間和度。要看這個老客戶是誰的客人,如果已經有其他人的招呼,就不必停留太久,交給老客戶固定的招呼人去接待。
2、作為一個營銷經理如何讓自己招呼的客人圈子活躍起來,讓客戶有一種親切感是極其重要的,通俗的說,營銷經理臉皮要厚點,多動腦,別只會喝酒,要注意多與客戶交流。
3、作為一個營銷經理上班期間都要佩帶齊自己的必須用品。如:對講機、耳線、工號牌、名片。這樣不管在任何位置上,客戶都能一目了然知道你是酒吧的工作人員,更好提供客戶的需要和幫助,以便相互聯(lián)系。
4、一個營銷經理上班時必須要積極點,不要每天一副事不關己的樣子,要用心去觀察周圍的事物,以便日后對自己有所幫助。
5、身為營銷經理,手機要保持24小時開通,這個是營銷經理的飯碗。
6、上班期間或有空時多與客戶聯(lián)絡,如:發(fā)信息,打電話。但重要的一點,要注意技巧,不要讓客戶感到收到營銷經理的電話或信息會使人感到反感。
8、營銷經理和客戶交流時也要掌握客戶的心態(tài)和狀態(tài)。要讓客戶來本酒吧玩的盡興,覺得自己來本酒吧很值得。還要讓客戶覺得營銷經理可以信賴不陌生是一個朋友。
9、身為一個營銷經理,每天的跟單問題對營銷經理來說也是一件很重要的事情,要注意以下幾點流程。
10、酒吧開場后,客人由迎賓帶到坐位上,首先營銷經理要跟上去為客人介紹所需的酒水和各樣必須用品。
11、在服務員為客人點單時業(yè)務經理要看清楚服務員所點上去的每一樣東西是否漏掉什么。12、在服務員點完單后客人付錢時,營銷經理必須上前查看一下錢的真假和是否正確。
13、點完單后等服務員把客人所點的東西拿上來后檢查一下服務員是否少拿了什么,以便隨時提醒服務員把漏掉的東西補上來,以免發(fā)生不必要的麻煩。
14、等服務員把客人所點的東西全部拿上來后,注意要查看清楚服務員找給客人的錢是否正確,以免服務員出現(xiàn)非單的問題問題發(fā)生。
15、營銷經理最重要的一點是,等服務員點完單后,營銷經理可以上去與客人交流,增強溝通。在方便的時候營銷經理可將自己的名片發(fā)給客人,可便日后訂位。這樣一來,客人會覺得本酒吧里的營銷經理比較熱情,給客人留下好的印象,更加促進日后的工作。做到一上幾點整個跟單服務流程就完成了。
我們是一個大家庭,每個內部工作人員都是這個大家庭里的一分子,團結就是力量。大家要互相幫忙互相照顧,有一定的奉獻精神,為我們更好的明天而努力!
酒吧工作感想篇二
第一,了解各個酒吧樂隊專場演出具體流程工作。(包括:邀請樂隊,門票分成,舞臺設備,樂隊吃住開銷)
濾布第三,在各大網站發(fā)帖,主題:“ 酒吧誠邀各個唱片公司或個體樂隊承辦演出!”
內容包括:
1:酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。
2:演出設備列表:音箱有百威電子全管,渥威貝司分體,工業(yè)濾布蘭尼電子全管,4個超重低音炮,4個監(jiān)聽,4個單15音響,鼓有tama,索羅,珍珠,燈光有八個筒燈,4個轉燈,一個射燈!
3:酒吧歷屆舉辦過哪些樂隊演出:07年ak47 專場演出,年subs 專場演出,年 月過失 專場演出,年 月瑞典羅漢樂隊專場演出,年 月逃跑計劃 專場演出,年 月扭曲機器 專場演出!還有定期或不定期舉辦紀念科本,beyond,大學生文化節(jié),民謠之夜,搖滾之夜,一些大中型音樂party等。
酒吧工作感想篇三
到xx一年多了,從隊員到領班,我一直對工作負責,遵守酒吧各項規(guī)章制度、團結隊員,嚴格要求自己。在當隊員的時候,我積極配合領班和劉經理的工作,做好了交接班制度,在上班期間,我和其他隊員互相協(xié)調、通氣。在酒吧我不但禮節(jié)禮貌做得好,上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務,在訓練中我聽取大家意見,改進訓練方式,使隊員們在比較短的時間內,學會了一些隊列動作。而且也得到酒吧的肯定,8月份我因工作相對突出,被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己,一有時間就自我訓練參賽科目,在比賽中,我全力以赴獲得了比較明顯的成績,也得到酒吧領導的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領班,在擔任領班后:
一、我更加嚴格的要求自己,努力學習消防知識和各項制度,遇到不懂的我就謙虛向其他同志學習請教。
二、嚴格交接班制度,做到了交接班前后有小結,在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的,我會及時指出。
三、工作期間,發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理,在自己無法做出決定的時候,我會及時向上級反應,并協(xié)助上級把問題解決。
雖然這一年里我取得了不錯的成績,但是也有一些做的不好的方面。
一、由于快過年了,我在后面這一個多月里,放松了對自己的要求,對隊員的管理力度也沒有以前嚴格,隊員在崗位上聊天吃東西,我也沒有總是強調。
二、有時候沒有堅持交接班前的小結,對樓巡也沒有以前檢查的仔細,而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠,對隊員督促也不夠,所以才導致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
針對以上總結,在來年,我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面,多加學習。堅決改正自身存在的不足,在下步的工作中,要時刻保持清醒的頭腦,嚴格管理,嚴格要求,從實際出發(fā),從根本上解決,力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時,也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力,做到相互幫助、相互關心,xxx心往一處想,勁往一處使xxx,做到統(tǒng)一著裝,文明執(zhí)勤,虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒吧人員生命、財產安全和車場的正常秩序。
酒吧工作感想篇四
做酒吧要懂得放權:上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因為你不懂得放權,什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權,一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住,給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情,畢竟酒吧不是軍隊,酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情,不插手還好,一但插手是很危險的。股東都是管理者,誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我,我怪他,相互推諉,上層怪中層,中層怪下層,下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣,最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好:士兵千口,主帥一人,只有責任明確了,什么困難都可以解決。不過,很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測,所謂的歷史就是人類生存的時間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深,開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致,而且還不斷的提高創(chuàng)新,這才是最重要的。服務流程都差不多,就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣,把所有的工作流程來不斷的修剪,好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程,那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代,但是他永遠是四個輪子,永遠是靠燃料驅動,只有性能和外觀上的提升,而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本,管理者即是老板又是總經理,執(zhí)行難的問題
而往往出在這里,而所有的老板都認為自己是最內行的,最聰明的,經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠,其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工,只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中,經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同,當總經理又是老板時,很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準,如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決,那么,執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人,這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場,那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角,眼睛必須包容所有的服務區(qū)域,主動尋找服務對象。因為,沒有服務對象是可恥的.!
酒吧工作感想篇五
做酒吧要懂得放權:上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因為你不懂得放權,什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權,一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住,給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情,畢竟酒吧不是軍隊,酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測,所謂的歷史就是人類生存的時間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深,開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致,而且還不斷的提高創(chuàng)新,這才是最重要的。服務流程都差不多,就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣,把所有的工作流程來不斷的修剪,好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程,那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代,但是他永遠是四個輪子,永遠是靠燃料驅動,只有性能和外觀上的提升,而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本,酒吧管理者即是老板又是總經理,執(zhí)行難的問題而往往出在這里,而所有的老板都認為自己是最內行的,最聰明的,經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠,其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工,只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中,經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同,當總經理又是老板時,很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準,如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決,那么,執(zhí)行力度自然就出來了。
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酒吧工作感想篇六
1、全面負責計劃、領導、控制和協(xié)調酒吧范圍食品的準備、制作,成本和推廣 工作,確保提供高效率、高質量的酒吧出品和達到預期利潤。
2、負責管理酒吧部員工的日常工作,評估他們的工作表現(xiàn)和技術水平,根據酒 店規(guī)定實施獎懲。
3、令所有酒吧員工受到充分培訓,使之清楚了解各項規(guī)章制度和工作程序,努 力提高他們的技術水平,對所有餐飲部員工酒吧出品知識的提高有培訓義務。
4、對下列工作制訂預算和計劃并保持關注:
a、未來客流量預計;
b、可供使用的食品和原料;
c、收集酒吧流行資訊;
d、食品和原料的輸送、管理;
e、爭取、吸引各種客源。
5、妥善計劃和處理剩余食品和原料,在適量備貨前提下努力減低食品損耗,以 利于減少成本,并提交食品原料提轉和損耗月度報告。
6、重視日常員工的個人衛(wèi)生和儀表,檢查并使之保持恪守時間,良好儀表,規(guī)范著裝。
7、制訂和管理酒吧員工的工作時間、工作分配,任何時候確保以充分的人力合理的分工提供高效率、高質量的酒吧食品。
8、計劃和草擬、審定、分析酒吧有酒水單及原料結構,配合西餐部經理和成本 控制員制定合理的酒吧出品價格。
9、對食品原料和用品消耗作出預算,及時申購補充并對到貨質量進行驗收。
10、在工作中密切聯(lián)系服務、管事、采購、倉管的主管人員,確保最高工作標準。在必要的時候,積極配合酒店其它部門的工作。
11、根據宴會通知書制訂酒水出品準備計劃。
12、負責檢查酒吧及其相關區(qū)域的衛(wèi)生整潔,確認照明度始終符合管理規(guī)定,
指導下屬改進工作。
13、確保所有食品的準備和提供完全符合酒店標準。
14、檢查所有酒吧及相關使用設備所在位置,使用情況以及日常維修狀況。及時報修并制定足夠預防措施,防止酒店財物遺失或損壞。
15、匯同其它廚房和餐廳管理人員參加餐飲部會議,探討受客人歡迎的食品的項目,協(xié)調工作關系。共同配合餐飲部總監(jiān)籌劃、舉行、完成各項推廣活 動,并將進度、效果及時向有關方面反映。
16、制定酒吧月度工作計劃和月度工作報告。
17、對改進食品的制作和銷售提供建設性意見,以取得更大的利潤。
18、在客人對食品提出特殊要求及宴會食品設計討論時參加會晤客人,直接聽取客人要求和意見。進行改善,滿足客人的要求。
19、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。
20、熟悉酒店制定的各項突發(fā)事件處理程序、行政政策、運作規(guī)范和標準。
21、以身作則,執(zhí)行酒店與部門的各項規(guī)章制度。
酒吧工作感想篇七
酒吧計劃分以下幾項:員工人數(shù)計劃、營業(yè)額計劃、培訓計劃、工作計劃、購貨計劃。制定計劃時要列出表格和詳細內容。員工人數(shù)按年度做計劃,營業(yè)額按月份做計劃,培訓、日常工作和市場調查按月度做計劃。購物較復雜些,要視酒吧酒水用量、庫存和購貨時間長短而定。
(一)計劃的制定
1.員工人數(shù)計劃
員工人數(shù)計劃包括:人數(shù)、職位、級別等項目。
員工人數(shù)計劃制定后,還要列出現(xiàn)有人數(shù)表,相互對照便可以知道所缺人數(shù)和相應的職位。
2.營業(yè)額計劃
營業(yè)額計劃要列出每年上升的百分率和去年同期營業(yè)額。
計劃全年營業(yè)額將比去年增長15%。
3.培訓計劃
培訓計劃每個月根據員工的工作情況制定培訓內容,計劃包括員工級別、培訓項目、內容安排、培訓形式、導師及培訓人員等。
4.工作計劃
工作計劃每月制定一份,包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷等內容。
5.購貨計劃
購貨計劃主要指酒水進貨計劃,每月要經常性地檢查酒水倉庫的存貨數(shù)量,及時填寫酒水采購申請表交餐飲部經理簽名后給采購部采購。申請表要注明酒水名稱、規(guī)格、產地和公司,并寫明進貨時間。急用時環(huán)可埴寫緊急購貨單。
x酒吧10月份工作計劃
(1)10月1日為國慶節(jié),酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經理在9月28日下午會議上教授示范。價格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧,10月1日上午開始啟用。
(2)10月15日為秋季交易會開幕。在秋交會期間,酒吧將使用新的灑水單,并從10月14日開始使用。新酒水單的價格將上浮15%。
(3)10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點半舉行工作例會,星期二為全體員工會
議,星期六為主任級以上人員會議。
(4)根據9月份員工考勤情況,10月份必須再向所有員工發(fā)出通知,強調各項請假制度和工作時間安排,任何人違反將受到紀律處分。
(5)酒吧酒杯應在秋交會前進行補充,由調酒員填好領貨表并于10月8日前交到經理處。
(6)秋交會期間所有員工取消休假,待11月份再按實際加班天數(shù)補休。
(7)必須加強酒吧清潔工作。早班調酒員除清潔酒吧各位置外,每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內部。此項工作由酒吧主任負責監(jiān)督。
(8)酒吧生啤酒機將在3號、15號早上由供應商派人來清洗,到時當班調酒員要給予協(xié)助。
(9)10月1日上午9點成本會計人員將到酒吧清點酒水,早班調酒員要提早半小時上班,做好準備工作。
(10)酒吧使用的百貨、棉織品由早班調酒員每星期二上午寫好領貨單到倉庫領取。
(11)酒水領貨單一定要由晚班調酒員填好,并當晚交給酒吧經理簽名后,投到倉庫貨單收集箱中。
計劃制定后必須通知所有有關人員。
酒水倉庫每兩周出一份酒水存貨記錄(beverase store list)給酒吧主管或經理,酒水存貨記錄將所有倉庫中的酒水數(shù)量、中英文名稱及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉庫自動購貨補倉,酒類品種必須由酒吧主管根據用量出購貨申請表。酒水存貨記錄起著核實數(shù)量與參考作用。
成本會計每月出一份酒水用量表(beverage monthly consumption list)給酒吧主管或經理,表中將全月酒吧所領用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫購貨申請時可以參考此表,按某種酒的每月用量,考慮在購貨時需進多少個月的貨。通常較貴重的酒類品種可以以半年的用量為一期的進貨數(shù)量。
(二)計劃的實施與調整
僅制定計劃時要聯(lián)系實際,調整計劃時也要根據現(xiàn)實狀況。
計劃批準后要通知所有有關部門和人員,通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱為“內部通啟”牌,把它發(fā)到有關人員手中,作為執(zhí)行時的依據。調整更改時也使用同樣方法。
1飲品領料單(beverage requisition);
2酒吧調撥單(inter-bar transfer);
5香煙銷售報告(cigarette sales report);
6員工考勤表(daily attendance record);
8營業(yè)成本分析表(sales & potential cost analysis)。
(一)酒吧與餐廳的協(xié)調
酒吧是出品部門,與餐廳服務人員的協(xié)調非常重要。如果相互之間關系不協(xié)調,將會直接影響酒水銷售。
在某些小型宴會上,出品酒水的形式常常是先借出后開單(宴會結束后),這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立,定出后遵照執(zhí)行。凡是服務人員要求無單出品或先出品后開單這些不合程序的做法,需要和氣地解釋,既不能違反出品程序,又不能爭吵。
2.錯單與損耗的酒水
餐廳服務人員有時會開錯出品單或翻倒(打碎酒瓶和杯子)酒水,這種情況只要餐廳經理簽酒水損耗單認可就可以立即補出品給客人,不能延誤時間,影響服務。
3.營業(yè)時間
酒吧必須按照餐廳的營業(yè)時間保證出品供應,不允許提早收吧。
4.短缺或賣完的酒水品種
在酒水單上印出的品種,如果有的品種倉庫無貨要預告通知餐廳主管,請他告訴服務員,當客人點這種酒水時要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉庫補充,以免客人點酒水而沒有這種酒水供應。
5.特別推銷品種
凡是推出的酒水特別推銷品種,要將推出的日期、酒水名稱及內容等詳細資料預先通知餐廳主管,傳達給服務員,做好各項準備。
6.客人退酒水
有兩種情況:一是酒水有質量問題,經檢查確定后可以立即更換,損耗由酒吧填飲食損耗報告單;二是由于出品時間長,客人已吃完了飯或因為趕車船、飛機等時間問題。發(fā)生后一種情況時,如果酒水可以再銷售的,允許退單;不能銷售的,可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況,都可以協(xié)商解決,酒吧與餐廳的工作協(xié)調目的是相同的,都是為了使客人滿意和保證服務質量。
(二)酒吧與廚房的協(xié)調
酒吧與廚房的協(xié)調主要是食物與酒水的調撥及備料問題。廚房會經常因烹調菜肴要從酒吧調撥一些酒水,酒吧也需要從廚房調撥一些食品,例如:水果、調味料、咖啡、奶油等。急用時可臨時調撥。但最有效的方法是雙方主管商定,各出一份月度用量表,廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量,酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對方,提前做好采購計劃。在使用器具上也會有這樣的情形,例如:廚房出品使用的酒杯,酒吧使用少量的碟碗,也需要預先將用量通知對方。
(三)酒吧與其他部門的協(xié)調
1.酒吧與食品酒水倉庫的協(xié)調
酒吧每日要領用酒水,領用時間要盡可能選在食品倉庫每日較空閑的時間(以不影響酒吧營業(yè)為前提),并且提前幾小時或前一個夜晚將領貨單交到食品倉庫的貨單收集箱中,讓倉庫工作人員有充分的時間去集中并分出各項品種。酒吧調酒員去檢查庫存貨物時也要預先約定時間,在倉庫不繁忙的時間進行。倉庫如因工作太忙時,每兩周出一次的酒水存貨記錄可提前或推遲做。
2.酒吧與百貨倉庫的協(xié)調
百貨倉庫負責各類設備、固定資產及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記
錄簿、筆記本、文具用品,數(shù)量不多,可按需要商定每周領取一次。
3.酒吧與管事部的協(xié)調
管事部負責各種酒杯、用具的庫存和營業(yè)時的清洗工作,酒吧在領用酒杯時要預先開領用單約定時間領取。清洗工作也要協(xié)商好,因酒杯是透明的,清潔度要求很高,不但要洗凈消毒,而且在光線下要看不到污點。要求在清洗時采取一些特別措施。
4.酒吧與成本會計的協(xié)調
成本會計負責每日到酒吧收取出品單,每月酒水盤點,出成本分析表、酒水用量表,計算各類食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預先通知對方,約定時間進行。
5.酒吧與采購部的協(xié)調
酒吧所出的各項采購申請單,填寫時一定要字跡清楚端正,要用中英文兩種文字書寫(因為有的采購員對酒水品種不熟悉),并注明使用日期,方便采購工作。采購部也要經常與酒吧聯(lián)系,將采購不到的品種提早通知酒吧,以便選取代替的品種。
6.酒吧與收貨部的協(xié)調
酒類品種鑒定需要專門的知識,所有酒水品種到貨后應由收貨部通知酒吧派出調酒師對各項品種的名稱、規(guī)格和質量進行鑒定,核對購貨申請單無誤才能驗收。
所有各部門工作人員的協(xié)調是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎上的,并應以飯店的各項工作程序為原則,絕不可意氣用事。
酒吧工作感想篇八
時間:20xx年xx月xx日
地點:一樓大廳、二樓包廂。
為了更好的協(xié)調和組織演習,成立演習領導小組,小組成員如下:
組長:劉某
組員:周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、
演習警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個,小鐵桶三個,木柴2公斤,廢油1公斤,爛棉被1床,泡末滅火器三個,水帶兩盤。
1、全員性的消防疏散到達指定地點集合。
2、觀看保安隊消防演練。
3、保安隊兩盤水帶連接演練。
4、指導員工現(xiàn)場操作滅火器。
5、演習結束并進行相關安全知識的講評。
1、保安隊在指定時間內啟動酒吧消防警鈴(沒警鈴吹哨)后,設備組應按照《火災應急預案》停止酒吧電力運行、每部門(保安部、服務部、營銷部)應各指派2人負責疏散秩序,使疏散人員到指定位置集合(在疏散過程中,有警戒組指引疏散路線,途中有相應的疏散指示標志)。各部門疏散路線如下:服務部服務員和后區(qū)客人從后門疏散,吧臺、收銀和前區(qū)客人從前門疏散,公主和客人從二樓后門疏散,閣樓客人和工作人員從前門疏散,辦公室人員從后門疏散。
2、演習開始:在鐵桶中點火;報警;按照《火災應急預案》對救火突擊隊分組;下達戰(zhàn)斗任務;實施滅火;現(xiàn)場警戒;保安隊連接兩盤水帶表演;清理現(xiàn)場。
3、保安隊員指導公司員工操作滅火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部:周xx
抄送營運部:莊xx
抄送總經辦:王xx
酒吧工作感想篇九
眼下酒店正在實施計劃管理,要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃,下個月頭上交一份計劃實施情況匯報,此措施實施以來,取得了良好的效果,各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調動起來了。但仍存在上交計劃不規(guī)范、不按時的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者,會寫工作計劃是基本要求。
計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立,不預則廢。不論事大事小,都應當有一個事先安排,假如估計到某事將可能發(fā)生突變,也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn),也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃應考慮3個重要問題。一是我們要做什么,為誰而做?二是我們要實現(xiàn)什么目標?三是實現(xiàn)既定目標,我們對組織的活動是如何進行管理?對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,制定好酒店的各種計劃,是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應該說,沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處:
的標準與依據。
事實上,不做計劃就是選擇混亂,不實行計劃管理就是實行危機管理。
酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的。因此,我們可以從酒店不同管理層的角度,來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1、上層管理者
即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發(fā)展、國際關系和客源需求數(shù)量與特點,是很難預測的,因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性,需要不斷調整。
2、中層管理者
即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導,制定本部門的業(yè)務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關,因而計劃的.不確定性就大大減少了。這類計劃在性質上也是長期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3、低層管理者
即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務既定情況下的作業(yè)計劃,這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。
酒吧工作感想篇十
近年來,隨著都市生活的快節(jié)奏和壓力的增大,人們越來越需要一個能夠釋放壓力、放松心情的場所。而酒吧由于其獨特的氛圍和活躍的音樂,已經成為了人們獨特的選擇。在我多次光顧酒吧的經歷中,我有幸目睹了這個獨特的場所給人們帶來的無盡樂趣和難忘的回憶。下面,我將用五段式的文章來分享我的酒吧心得和感想。
第一段:外觀與裝飾
酒吧通常具有獨特的外觀和裝飾,各具特色。有的酒吧采用復古的風格,布置得充滿了懷舊氛圍;有的酒吧則以現(xiàn)代簡約為主,給人一種時尚和潮流的感覺。而無論哪種風格的酒吧,都在適當?shù)某潭壬线\用燈光效果和音樂來營造出一種獨特的氛圍,讓人們在進入酒吧的瞬間就感受到一種別樣的無拘束和自由。
第二段:音樂與氛圍
酒吧的音樂是其靈魂,是人們入內時的首要吸引力。通常,酒吧會播放各種風格的音樂,如流行、搖滾、嘻哈等。這些動感十足的音樂會讓人們不由自主地隨著節(jié)奏搖擺起來,釋放壓力,放松身心。而在這樣的音樂伴隨下,酒吧的氛圍也變得活躍起來,人們開始暢聊、喝酒、跳舞,享受著這片獨特的天地。
第三段:人與互動
酒吧是一個人們交流互動的絕佳場所。無論是一個人還是和朋友,酒吧都提供了一個相對放松和隨意的環(huán)境,使得人們更容易和陌生人建立聯(lián)系和交流。在酒吧中,人們不再拘束于外界的眼光和評價,他們更愿意展示自己的真實一面,暢所欲言。這種互動讓人們體驗到一種獨特的歸屬感和共同的樂趣,使得酒吧成為朋友相聚的黃金地點。
第四段:酒精與享受
酒吧少不了美酒佳肴,酒精成為了這里大部分人的首選。豐富的酒水品種以及調酒師嫻熟的調酒技藝,讓人們能品嘗到最美妙的口感。而在享受美酒的同時,人們也在享受著彼此的陪伴和無拘束的快樂。各種雞尾酒和啤酒向人們展示了不同的口味和風格,使得酒吧成為了讓人盡情放松身心的場所。
第五段:豐富的經歷和回憶
每次光顧酒吧,我都會有不同的經歷和回憶。有時候是和朋友們跳舞盡情釋放壓力的快樂,有時候是與陌生人共同分享一杯酒、暢聊人生的感悟,有時候是在美酒佳肴的陪襯下享受著一場別樣的音樂演出。這些經歷和回憶讓我在繁忙的生活中得到放松和快樂,成為了我心中的寶貴財富。
總結:
酒吧作為一個讓人們遠離繁忙生活的場所,給了我許多快樂和難忘的回憶。它獨特的外觀、活躍的音樂、人們之間的交流和互動,以及美味的酒精飲品,都讓我感受到了一種別樣的放松和自由。光顧過酒吧的人們都能從中得到愉悅,從而在短暫停留之后回歸到日常生活中,以更好的狀態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)。對于我而言,酒吧已成為了放松心情和尋找快樂的不可分割的一部分。
酒吧工作感想篇十一
酒吧作為一種社交場所,在當代城市生活中已經變得非常普遍。我個人在過去的幾年中,也多次光顧酒吧,度過了一些有趣而難忘的夜晚。在這些經歷中,我慢慢形成了一些心得體會和感想。
第二段:感受主題
首先,我能夠感受到酒吧的獨特氛圍和活躍的社交氛圍。酒吧的音樂、燈光和酒精的作用,都能夠讓人產生放松和愉悅的感覺。在這個環(huán)境下,人們不再拘束,可以更自由地表達自己,與他人交流。與此同時,我也留意到,酒吧是一種社交交流的場合,人們可以結識到不同背景、不同身份的人。通過交談,我有時能夠從他人身上學到新的事物,也能夠拓寬自己的視野。
第三段:危險性和限度
然而,我也學會了在酒吧中保持克制和警惕。酒精是酒吧中常見的消耗品,但過量飲酒可能會導致失控和不良后果。在一些場合中,我曾見到一些人喝得過多,喪失理智,甚至發(fā)生沖突。因此,我明白在酒吧中飲酒需有限度,并要時刻保持清醒的頭腦。此外,酒吧也是一個容易引發(fā)社交問題的地方,例如勾搭、糾纏等行為。因此,我盡量避免和陌生人過于親近,保護自己的隱私和安全。
第四段:反思與成長
在過去的幾年中,我逐漸反思自己對酒吧的認知和行為。酒吧所暴露的社交場景,以及其中的人際互動,既可以讓人受益,也可能帶來負面影響。通過這個反思的過程,我學會了更好地掌握自己,提高自我保護意識,并且在社交中更加謹慎。同時,酒吧也讓我明白到,社交并不僅限于這種特殊的場合,我們可以通過其他的方式,如參加興趣小組、加入志愿者活動等,與他人建立真實而有意義的聯(lián)系。
第五段:總結
總的來說,酒吧作為一種特殊的社交場所,給人們帶來了獨特的體驗和感受。在酒吧中,我們可以沉浸在活躍的社交氛圍中,與不同背景的人們交流,拓寬自己的眼界。然而,我們也應該警惕酒吧內存在的潛在危險和限制,保持清醒的頭腦和適度的行為。在這個過程中,我們可以不斷反思自己,并通過積極的行動,實現(xiàn)個人成長與進步。
酒吧工作感想篇十二
在酒吧的人群里,從消費的角度說即銷售者與消費者,這兩種人,不僅僅是消費的關系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時,在消費時,才知道,才想起酒吧這個場所,這就是所謂的人性化營銷手段。目的:溝通、交流、互知,擴大酒吧知名度!
強力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標,酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費的閃亮增長點。
消費群,泡吧一族的心態(tài)分析:
1、追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術,與志同道合者相聚。
2、追求放松,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態(tài)。
3、追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當迷幻的燈光,適合氛圍的放松的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲笑語,他們絕不允許別人的打擾。
縱觀:所以在酒吧的市場定位上要根據當?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準確的市場定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,運用先進的管理體系,引進最新的娛樂方式,本著賓客至上,質量第一的經營宗旨,竭誠同心,求實圖強的企業(yè)精神,打造一流的娛樂品牌。
市場形式:結合多方資源,做綜合性娛樂場所,了解大眾消費心里,突出特色品牌優(yōu)勢,沒天有不段的更新,在硬件配置完善的情況下,提高軟件的服務質量,提高出品質量,每天有不段的更新,讓消費者感覺好玩,新鮮又實惠。
市場定位:做中高檔次的娛樂公司,突出特色優(yōu)勢,打造企業(yè)品牌文化,服務,出品質量高,節(jié)目互動形式精彩多樣化,瞄準中高層次消費群體。
1、企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領導-
2、私企、個體——個體私營老板
3、中檔散客---旅游、商務人員
4、團隊——企事業(yè)單位、私企、團隊組織
市場推廣:
準確的市場定位,高品質的服務,兩好的信譽都具備的同時,信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳,通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合,完成市場推廣的目的。
1、銷售部
(1)把酒水促銷做為杠桿,并在媒體及自身演出,軟件設施服務來吸引客人,在節(jié)假日追求利潤化。
3、)散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場,也是最難開發(fā)的市場,重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網絡,加強各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶。根據客人不同的需要,提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司,采取差價帶客提成方式,既宣傳公司,也為公司帶來了一定的客源,針對市場整合營銷,開辟搶定熱線,并給予一定的優(yōu)惠。
2、內部消費鏈的建立
通過外部宣傳,結合內部全員促銷完成內部消費連接
外部宣傳與促銷
(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞,提高公司的知名度和美譽度。
(2)加強與媒體欄目間的合作,進行票、券營銷。
(3)交通工具上的宣傳。
(4)人員促銷,團隊聯(lián)系,建立網站論壇及其他媒體等,把客人吸引進來,并通過自身環(huán)境,服務,節(jié)目內容留住客人。
3、內部宣傳
4、提高回頭率
通過各種途徑,把客人吸引進來,留住客人,提高回頭率是關鍵所在,只有留住客人,讓客人滿意才能提高回頭率,才能提高存量,只有累積,才會有存量增加,才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段,除了場所的硬件設施外,還包括軟件服務,節(jié)目質量,玩的內容,自身特色等,同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段,進行前進的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現(xiàn)狀分析與對策、
1、工程裝修有問題,因為場地大,里面沒有裝出慢搖吧的味道,燈光光線不適合,沒有體現(xiàn)暖色調,具體的工程改造見具體的方案。
2、沒有確定的市場定位,具體定下來是以什么模式在做,一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標去做。
3、沒有自己的特色。
4、公關人員形象素質不夠,人員數(shù)量不夠。
5、營銷推廣力度不夠
6、缺乏有效有力的管理手段。
7、會議無實質性的效果
8、業(yè)務管理混亂,人員散漫。
9、宣傳力度不夠,好多人都不知道這里是做什么的。
對策:
1、簡單的工程改造,確定明確的市場定位,這個要詳細的分析,如果這次要是在確定不準確,對場所以后的發(fā)展非常的不利,詳細了解市場,再做出決定。
2、改革重組:實施機構機制改革,人事改革、工資改革、業(yè)務改革、。
3、加大招聘力度,進行人員重新組織,以一個新的起點開始培訓。
4、建立完善的規(guī)章制度,員工手冊,獎懲制度……等
5、組建營銷團隊,確定薪資定位標準,制定詳細管理辦法。重點放在這一塊,招聘專兼職公關人員,介紹以往營銷經驗,進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式。
6、實行公司全員營銷,包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊伍中來,制定詳細的操作方案和管理方案。
7、健全各部門的管理制度,加強約束力度,實行所有人按規(guī)章制度的原則,違者必罰。
8、所有公司員工一律著工裝上崗。
9、人員重組后各部門經理下達一定的任務,給予一定的權限,遵循誰管理,誰負責,誰盈利,誰得利的原則,責任到人。
10、重新組織質檢部,可由管理人員兼并,每天定期對衛(wèi)生、服務等各項工作進行檢查。
11、制定新的營銷及宣傳推廣方案,以新的形勢進行炒作性宣傳。
12、前期放在人氣的炒作上,重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13、實行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14、制定行之有效的任務計劃,聯(lián)系經驗豐富,客戶多的媽咪。
15、組建營銷部增強對外業(yè)務聯(lián)絡的力量,白天也開發(fā)新的客源市場,晚上應酬,提升消費率,要求先進行業(yè)務培訓。
16、增強節(jié)目的可欣賞性和精彩性,做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經營原則。
首先確定自己的優(yōu)勢
1、確定我們的檔次規(guī)模在經營價格中針對市場做相應的定位,產生價格優(yōu)勢。
2、通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應。
3、舒服的環(huán)境,高檔的硬件,優(yōu)質的服務,好的資源,新的經營模式及管理理念。
4、口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式,可以充分發(fā)揮公司人員,通過平時的工作和社交來宣傳,企業(yè)對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什么實惠,而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標,否則會迷失方向:
1、經營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”,積極創(chuàng)造都市生活,營造溫馨浪漫的環(huán)境。
2、保證客戶的滿意和忠誠度,以良好的軟件服務及出色的公關服務讓客戶滿意。
3、明確制定行政、營銷組織框架,制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。
4、組建完整的公關及營銷推廣人員隊伍
5、制定營銷公關經理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案,稱職定位。
6、制定合理的適應市場的產品價位,保證出品質量和速度。
7、在軟件服務上,保證本公司的服務的專業(yè)性和一流性,通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發(fā)揮。
8、公關人員的管理需有一個完整的體系,秩序管理,安排其相關的管理人員。
9、薪資定位。全員營銷薪資定位,各個部門負責人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤,多勞多得,不勞不得。
10、各項工作開展時間表。(待定)
11、每月的營銷目標。(待定)
酒吧工作感想篇十三
當前中國一直在不斷地發(fā)展,經濟情況越來越好,居民的消費水平也在不斷的提高中,因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下,我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來,現(xiàn)在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上,我們還是有很多的漏洞的,這些都是需要不斷的進步的,這樣我們的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更長遠的發(fā)展下去,這些都是我們要不斷的進步的地方。
一:主題:
在酒吧的人群里,從消費的角度說即銷售者與消費者,這兩種人,不僅僅是消費的關系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時,在消費時,才知道,才想起酒吧這個場所,這就是所謂的人性化營銷手段。目的:溝通、交流、互知,擴大酒吧知名度!
二:當今娛樂市場背景及消費心態(tài)分析:
強力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標,酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費的閃亮增長點。
消費群,泡吧一族的心態(tài)分析:
1.追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術,與志同道合者相聚。
2.追求放松,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當迷幻的燈光,適合氛圍的放松的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲笑語,他們絕不允許別人的打擾。
縱觀:所以在酒吧的市場定位上要根據當?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準確的市場定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!
三:娛樂場所大概營銷框架。
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,運用先進的管理體系,引進最新的娛樂方式,本著賓客至上,質量第一的經營宗旨,竭誠同心,求實圖強的企業(yè)精神,打造一流的娛樂品牌。
市場形式:結合多方資源,做綜合性娛樂場所,了解大眾消費心里,突出特色品牌優(yōu)勢,沒天有不段的更新,在硬件配置完善的情況下,提高軟件的服務質量,提高出品質量,每天有不段的更新,讓消費者感覺好玩,新鮮又實惠。
市場定位:做中高檔次的娛樂公司,突出特色優(yōu)勢,打造企業(yè)品牌文化,服務,出品質量高,節(jié)目互動形式精彩多樣化,瞄準中高層次消費群體。
1.企事業(yè)單位----國家企事業(yè)單位中高層領導-。
2.私企、個體----個體私營老板。
3.中檔散客---旅游、商務人員。
4.團隊----企事業(yè)單位、私企、團隊組織。
市場推廣:
準確的市場定位,高品質的服務,兩好的信譽都具備的同時,信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳,通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合,完成市場推廣的目的。
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酒吧工作感想篇十四
總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結,它可以促使我們思考,讓我們來為自己寫一份總結吧。那么你真的懂得怎么寫總結嗎?以下是小編為大家收集的酒吧員工工作總結范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
一年來,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行酒吧領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定??偨Y起來收獲很多。
今年最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的'更換,結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,以目前全球經濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感覺。二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經濟收入為元,盡管取得了一定的經濟效益,但離領導的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創(chuàng)服務工作新局面。
酒吧工作感想篇十五
第一段:引言(對酒吧的初次印象)。
酒吧是一個充滿了音樂、燈光和歡聲笑語的地方,每當夜幕降臨,人們紛紛涌入酒吧,尋求刺激和放松。我還記得第一次走進酒吧時的那種興奮和好奇心,生平第一次體驗到了酒吧文化帶來的歡樂和刺激。但是,在這段時間的探索中,我漸漸理解到了酒吧不僅僅是一個娛樂場所,更是一個人們在疲勞的生活中尋找慰藉和釋放自我的場所。
第二段:酒吧的氛圍和文化。
步入酒吧,一陣音樂聲撲面而來,霓虹燈光交織出五彩斑斕的景象,人們跳躍著舞蹈、手舞足蹈,既有激昂的音樂,也有溫柔的旋律,令我徹底沉浸其中。在這個獨特的氛圍中,我漸漸領悟到了酒吧文化。酒吧是釋放自我的場所,這里不同于日常生活中繁重的工作和瑣碎的事物,你可以傾情地享受音樂、跳舞、暢談,追求自由和快樂。酒吧還是愛情的見證者,許多人在這里結識了伴侶,讓愛情在音樂和酒精的誘惑下迸發(fā)出火花。這種特殊的文化使人們從繁忙的生活中解脫出來,感受到輕松和熱情。
第三段:在酒吧與人交流的體會。
酒吧是一個人們互動交流的場所。在這里,我認識了很多有趣的人,有時我們一起跳舞,有時談論著生活的點點滴滴。酒精的作用讓我更加開放,更敢于表達自己的感受。在與陌生人的交談中,我漸漸明白了人際交往的重要性。在這個小小的角落里,我們可以相互支持,傾訴心事,建立真實而深厚的友誼。酒吧猶如一個大家庭,大家在這里相聚,分享彼此的喜怒哀樂,在快樂的時候更加快樂,在悲傷的時候也能得到慰藉。
第四段:酒吧文化對個人心態(tài)的影響。
在不斷探索和體驗酒吧文化的過程中,我發(fā)現(xiàn)它對個人心態(tài)有著深遠的影響。酒吧能讓人們忘卻煩憂和壓力,追求內心的自由和愉悅,這是它吸引人的最大魅力所在。每當夜幕降臨,無聊和疲勞都隨之飛散,人們都在酒吧尋找片刻的放松和快樂。而當快樂漸漸遠去,我們則會陷入空虛和孤獨。我從這個過程中明白到,酒吧文化的魅力會讓人忘記現(xiàn)實的痛苦,卻也收不回那些無法忘懷的失落和后悔。
第五段:酒吧文化的啟示和反思。
雖然酒吧文化給我們帶來了歡樂和釋放,但我也深感到其中的危險性。過度沉迷酒精和夜生活會影響到個人的生活和工作。作為一個成熟的人,我們應該懂得適度地享受,尋找到更加健康、積極的生活方式。在享受夜生活的同時,我們更應該明白到自我控制的重要性。酒吧是一個虛幻的世界,能夠滿足我們的內心需求,但它不能成為我們生活的全部。我們應該堅持自己的原則和價值觀,在夜幕降臨的時候,理智地判斷,對待酒吧文化,才能保持正常的心態(tài)和生活方式。
總結。
酒吧是一個能夠給人們帶來歡樂和刺激的場所,它散發(fā)著音樂和燈光的魅力,吸引著人們的注視和參與。通過對酒吧的探索,我體會到了它所承載的文化和價值。酒吧讓人們忘卻自我,尋找放松和快樂;在這里,人們交流互動、建立友誼,體驗人際交往的重要性。然而,酒吧文化也有其危險的一面,過度的沉迷酒精會對個人和社會產生負面影響。我們應該明智地對待酒吧文化,堅持自我控制,追求更加健康和積極的生活方式。只有如此,我們才能真正從酒吧文化中獲得快樂和成長。
酒吧工作感想篇十六
年終需要總結、項目需要總結、活動需要總結、課題需要總結、學習需要總結、執(zhí)行更需要總結??有工作,就需要總結;有總結,自然要匯報。
我們已經告別了對著領導念稿子的年代,那是呆板、落后、枯燥、平淡的代名詞。信息化讓我們正迎來工作匯報的ppt時代,而首當其沖的,自然是政府、大中型企業(yè)、公用事業(yè)單位,目前的工作匯報ppt的應用也主要限于以上幾個類型。工作匯報ppt制作的幾個典型特點和標準:
商務藍、中國紅、簡潔灰,是中國的大眾色,也是領導比較容易接受的顏色。
因工作匯報ppt的內容較復雜,所以背景一般都是由色塊、線條以及簡單點綴圖案組成,部分領導也喜歡有一些亮光之類的點綴色。放置內容的空間盡可能開闊。
工作匯報一般由這幾部分組成:前言或背景、實施情況、成績與不足、未來規(guī)劃等。經常情況下,工作匯報ppt的制作人不是匯報人,所以要盡可能根據匯報人的演示特點制作,有時候會出現(xiàn)匯報人會不熟悉內容、心理緊張、應對領導深入提問等情況,所以,在前言、內頁、圖表等要盡可能保留一些提示性文字。
政府、國有企業(yè)、事業(yè)單位領導一般喜歡豐富的圖表,以彰顯專業(yè)性和嚴肅性,同時也避免了傳統(tǒng)ppt的呆板;這些圖表,更傾向于艷麗的圖表色彩、立體的圖表質感、內容與背景高度對比的畫面風格。
背景圖、點綴圖標、襯托圖片等適當放置,“眼見為實”是人的普遍心理,圖片的大量應用會大大增加業(yè)績的說服力。
傳統(tǒng)觀點認為,工作匯報ppt簡潔明了,無需動畫。近年來,ppt動畫的應用已經深入人心,特別是邏輯動畫的應用,不僅僅讓ppt變得鮮活,更有利于理清思路、強化ppt的說服力。在國有單位,不要動畫是不行的,但動畫過花也是萬萬不能的。篇2:如何做工作匯報ppt我在這里所說的ppt主要是針對跟老板匯報工作時所使用的ppt,也許并不適合于其他場合的交流,各位看官稍安勿躁,待我細細道來。
身邊有很多的同學如此埋怨:老板不管我,一年到頭見不到老板幾面。諸如此類數(shù)不勝數(shù)。我曾經也抱有此種想法,直到去年底和帶過我三個月的一位老師一起吃飯,我和他談到這個問題,他說:那不是老板的問題,是你的問題。簡單的一句話讓我想了很多,作為學生,我們總是慣性思維的讓老板了指導我們,卻從來沒有換一個角度思考:何不主動騷擾老板?這就涉及到一個主動和老板溝通的問題,我想,沒有老板會反感學生找他討論問題,當然,前提是在找老板之前自己一定要先思考一番,想明白自己課題的進展情況,有哪些突破?有哪些困難?遇到了什么樣的瓶頸?陷入了什么樣的困境?在老板眼里,可以容忍一個犯錯誤的學生(當然,愚蠢錯誤除外),但絕不會對一個沒有思想的學生有好感。我曾經當著我大老板(算的上個小有名氣的牛人吧)的面說:i’mastudenthere,insomesense,myjobistomakemistakes,老板聽后完全沒有對我有任何不滿,相反,他給了我更多的信任和鼓勵。問題的關鍵在于:思考。盡量深刻的分析自己的實驗結果,有理有據的對各個結果進行關聯(lián),一些問題可以沒有答案,但萬萬不能沒有思考。激動了,說遠了??對于工作匯報,我一位師兄如是說:“一定要重視,一定要好好準備,一年和老板見不了幾次,這種機會一定要抓住?!蔽也幌矚g人云亦云的大道理,但這幾句話中的深意,還請各位蟲友自己體會。個人認為,一個組內匯報的ppt具有如下的特點:
1、簡約,嚴謹?shù)娘L格。
第二點,思路的順暢。這一點是因人而異的,畢竟就算同一個課題,不同的人做就有不同的想法,我們在匯報工作的ppt中最好能夠按照工作內容的思路來展現(xiàn)自己的工作。我在做ppt時一般是這樣:第一頁列出上次匯報中老師提出的問題和計劃,第二頁列出這段時間的工作內容提綱,然后開始按照提綱進行結果和討論的部分,這部分是重點,遇到什么問題,如何解決,為了解決這個問題想到了什么樣的實驗方法,最后問題是否得到了解決等等。這其中適時的插入一些總結和討論,仔細思考,將自己在各個方面的實驗結果聯(lián)系起來,如果能夠相互映證當然最好,不能的話應提出造成這種“矛盾”可能的原因,除此之外,實驗過程中還遇到什么樣的困難,需要如何解決。最后,下一步工作計劃,要如何做,還有什么需要。按照這樣的方法,我可以很清楚的表達自己的想法,而老板也對我的課題日益重視,在至今的兩年時間里,已經先后置辦了固定反應器、真空干燥箱、質譜、tpr(在建)等一系列設備,至于我實驗中簽的表征許可單,就數(shù)不清了。當然,老板不在乎花錢,但是這錢一定要花的值得,我所置辦的設備都在經常運行并得到良好的維護,我所做的表征很少有廢掉沒有用的,幾乎每一個數(shù)據都反映在了匯報ppt中。
3、階段工作的體現(xiàn)我有一個很好的朋友(希望他看到后不要介意),每次做匯報ppt的時候都會覺得自己沒東西,一做ppt就只有10頁左右,然而實際情況是他工作非??炭?,實驗轉起來沒有一天是停下來的,和他交流后我發(fā)現(xiàn)他存在兩個問題:
1、自己覺得一些結果不好,2、在結果的表達方式上有問題。
首先第一個問題,結果好不好。結果好不好?其實充某種意義上來說,好結果和壞結果都是“好結果”,或者說都是“真結果”。我一直有一個不成熟的觀點:現(xiàn)在的科研不論是非,而論原因,用我常說的一句話來說:你說自己的催化劑多好多好是發(fā)不了好文章的,只有說出為什么好才有可能成為一篇好文章。
其次,結果的表述問題。一組結果如何表達是很有講究的,如折線圖適宜表達變化趨勢,餅狀圖有利于表達相對份額等等。通過合適的表達方式,往往能夠是自己的結果一目了然,有助于發(fā)現(xiàn)實驗結果之間的規(guī)律。
4、個人思考的展現(xiàn)寫到這里,不知不覺發(fā)現(xiàn)本來應該放在這里的東西有很大一部分已經在上面的內容中說過了?;仡^看看上面的內容,其實一直再說的就是思想二字。一定要通過恰當?shù)姆绞奖磉_出自己對課題的思考和對結果的分析,以及對這些分析結果的思考。箭頭是一種非常好的表達思路的符號,但是我個人十分的不推薦powerpoint軟件中的箭頭工具,不管是直箭頭還是彎箭頭都太太難看了,我個人推薦畫直線或自由曲線后,雙擊曲線,然后在頂端、尾端加箭頭狀,然后通過設置線條的粗細來控制箭頭的大小,這樣做的原因在前面提到過,能夠造成一種手繪的印象,從而給人以思考過程的感覺,大家可以嘗試一下。
5、簡潔,明快,美觀。
這里主要涉及的是美術方面的問題,也是最最仁者見仁的地方。我個人認為工作匯報的ppt應該使用淺色背景,最好是白色的背景,用我們老板的話說:“白色是最容易配色的顏色”。在ppt的左上角做一條直線,加粗一點,然后使用顏色漸變(見附圖),將整個頁面分成上下兩部分,上面寫一些標題性內容,下面則是正文。
年終了,是不是又要被工作匯報類的ppt折磨了?看看銳普公司出品的工作匯報教程,一定會大有收獲。
年終需要總結、項目需要總結、活動需要總結、課題需要總結、學習需要總結、執(zhí)行更需要總結??有工作,就需要總結;有總結,自然要匯報。