讀書是一種享受和提升自我的方法，我覺得讀書的快樂無窮無盡。在總結(jié)中，要注意用具體的例子和事實來支撐觀點和結(jié)論。這些總結(jié)范文涉及各個領(lǐng)域的工作和學(xué)習(xí)經(jīng)驗，具有一定的參考價值。
特色小吃策劃書篇一
本次《法治大篷車》欄目系列活動是法學(xué)院舉辦的首屆法律理論與司法實踐相結(jié)合的特色節(jié)目。該欄目遴選真實案例為題材，結(jié)合專家教授、校外嘉賓點評的形式將理論和實踐達到完美的切合。欄目通過攝影、攝像、視頻剪輯等技術(shù)運用充分挖掘?qū)W生的各項才能，給同學(xué)們提供了專業(yè)學(xué)習(xí)與發(fā)揮才能的平臺。欄目主要由啟動儀式、外景調(diào)研采訪、演播廳案件綜合點評、欄目組工作總結(jié)匯報大會四項活動環(huán)節(jié)組成。
（一）許多新生懷揣著對大學(xué)生活的美好憧憬進入到象牙塔，但感受到理想與現(xiàn)實的差距，即使有如此多的理論課充實基礎(chǔ)，但課堂的教學(xué)模式枯燥乏味，理論與實踐的嚴重脫節(jié)，學(xué)習(xí)任務(wù)艱巨，沒有豐富的課余活動，以致出現(xiàn)了兩類極端的學(xué)生群體，一是排斥現(xiàn)有的純理論教育模式而不學(xué)無術(shù)，過著“有課就上課，沒課宅宿舍”的生活；另一種是不甘頹廢墮落，成日泡在自習(xí)室看書寫作，希望通過這唯一的舉動來體現(xiàn)四年的價值。這兩種極端的現(xiàn)象都與我們的教學(xué)目的相背離，大學(xué)教育更應(yīng)注重自身才能的發(fā)揮，綜合素質(zhì)的全面提升。
（二）為了培養(yǎng)綜合型人才，法學(xué)院應(yīng)當(dāng)為學(xué)生創(chuàng)造一個良好的平臺,充分發(fā)揮學(xué)生的特長，調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，集眾人才智，創(chuàng)特色品牌！
（一）加大法治宣傳，弘揚法治精神，推動國家法治化進程，努力實現(xiàn)中國法治夢。
（二）老師指導(dǎo)，學(xué)生思考，加強學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。
（三）以法學(xué)院為牽引，豐富大學(xué)校園的法律文化，普及法律知識，力爭使節(jié)目成為貫徹落實黨和國家“依法治國”這一基本治國方略的優(yōu)秀精神產(chǎn)品。
（一）立足于法，傳達法治理念?！胺ā笔请娨暦ㄖ乒?jié)目的根本，是創(chuàng)作的立足點。離開了法，電視法制節(jié)目將是無源之水，無本之木。欄目要緊跟國家法治建設(shè)的步伐，扣緊社會熱點，從法律和道德的視角觀察社會現(xiàn)象，揭示報道對象所蘊含的法律與道德價值，著重宣傳社會主義法治精神，努力提高受眾的法律水平和道德素質(zhì)。
（二）加強人文關(guān)懷，凸現(xiàn)學(xué)院特色。加強人文關(guān)懷，在欄目選材上密切關(guān)注發(fā)生在老百姓身邊、與他們生活息息相關(guān)的案件，特別近期審理的案件。同時，不忘作為法學(xué)院的學(xué)生，理論功底應(yīng)該是深厚的,在案件的解說以及后期工作中更要體現(xiàn)作為專業(yè)團隊的法律素養(yǎng)。
（三）善于借鑒，不盲目攀比。作為一檔學(xué)生自己創(chuàng)辦的欄目，無論在畫面制作，設(shè)施設(shè)備，還是錄制效果上都不能一躍趕上電視臺，但應(yīng)該借鑒收視率高的法制節(jié)目，如《今日說法》、《懺悔錄》等。
（一）全院分組：將全體法學(xué)院學(xué)生分成a、b兩個小組，本科四個年級的1班、2班知識產(chǎn)權(quán)班以及刑法學(xué)、訴訟法研究生為a組，本科四個年級3班、4班以及法碩（法學(xué)）、法碩（非法學(xué)）研究生為b組。a、b組分別由各自的指導(dǎo)老師帶領(lǐng)。
（二）學(xué)習(xí)興趣討論班（每組各30人）：對于本次活動有濃厚興趣，善于思考和總結(jié)，經(jīng)常開展本次活動案例或者相關(guān)案例法律學(xué)習(xí)的討論活動。每組各班級采取自由報名的方式組成興趣班，不定期（活動過程中至少一次）自行組織形式多樣的案件討論交流會。
（三）欄目組主要成員
（1）總策劃負責(zé)人：由資深老師擔(dān)任，有大局意識、團隊領(lǐng)導(dǎo)指揮能力，理論功底深厚，公關(guān)能力強，在“公檢法”有一定的人脈關(guān)系。
（2）欄目監(jiān)制2人：由法學(xué)院分管研究生與本科生的院領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)各個年級同學(xué)間的合作，監(jiān)督本欄目各項工作的進行。
（3）a、b組組長指導(dǎo)老師（各1人）：首先，必須是法學(xué)院老師，責(zé)任心強,應(yīng)變能力強，有良好的溝通能力，有較深的法學(xué)理論功底，同時對采訪和拍攝有一定程度的了解，負責(zé)帶領(lǐng)組員進行案件的外景采訪、調(diào)研，負責(zé)組織安排本組的各項具體活動，處理在欄目制作過程中的突發(fā)事件，保證本組成員在采訪過程中的人身安全。
（4）秘書長1人：由法學(xué)院研究生擔(dān)任，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和組織能力，給各組傳達和落實總負責(zé)人和欄目顧問的工作安排。
（5）小組副秘書長（每組各3人）：每組由法學(xué)院2名研究生會干部和1名本科學(xué)生會干部擔(dān)任，負責(zé)協(xié)助指導(dǎo)老師工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)本小組各各個環(huán)節(jié)活動的分工安排和組織活動。
（6）副組長（各班班長）：由組織協(xié)調(diào)能力較強，有強烈責(zé)任心和集體榮譽感，理論知識較為扎實的同學(xué)擔(dān)任，服從組長和欄目顧問及指導(dǎo)老師的的指導(dǎo)，打理日常工作事物，對具體活動進行策劃、安排。
（7）外景調(diào)研采訪記者（每組各3人）：各組指導(dǎo)老師和副組長負責(zé)從本小組班級中遴選吃苦耐勞、口才好、思維敏捷、善于交際的同學(xué)擔(dān)任。
（8）演播廳節(jié)目主持人（各1人）：各組指導(dǎo)老師和副組長負責(zé)從本小組班級中遴選表達能力強、普通話標準的同學(xué)擔(dān)任。
（9）攝像（各2人）：能夠靈活掌握攝像技術(shù)，對攝像工作有較大的興趣，能夠勝任外出采訪，以男同學(xué)為宜。主要負責(zé)拍到符合要求的素材，但是這也不是簡單的攝像機操作者，他應(yīng)該充分理解編導(dǎo)意圖，積極參與節(jié)目的制作，協(xié)助編導(dǎo)完成對事件的報道。
（10）攝影（各2人）：嫻熟掌握攝影技術(shù)。對攝影工作充滿興趣，能夠勝任外出采訪，做好有自己的單反。主要負責(zé)拍到符合要求的素材，充分理解編導(dǎo)意圖，積極參與節(jié)目的制作，協(xié)助編導(dǎo)完成對事件的報道。
（11）后期制作技術(shù)人員（各2人）：技術(shù)水平較高，責(zé)任心強，有強烈的集體榮譽感。按照編導(dǎo)和電視節(jié)目劇本（或分鏡頭腳本）的要求，將前期采錄的節(jié)目素材資料進行編輯組合、制作“片頭”和“片尾”、疊加字幕、配畫外音等藝術(shù)處理，以達到播出要求的過程。
以上9——11項工作人員由法學(xué)院新聞中心負責(zé)。
2.活動第一期的案例為一個刑事案件和一個民事案件。ab組各負責(zé)一個案例，由各組組長抽簽決定案例。
（一）學(xué)院常年與“公檢法”等單位保持密切聯(lián)系，并與部分單位建立了合作伙伴關(guān)系，保證了對各種案源的需求，也保證欄目各項工作的順利展開。
（二）學(xué)院的老師法學(xué)理論功底深厚，有強烈的的責(zé)任感、使命感，有豐富的社會經(jīng)驗，能夠帶領(lǐng)學(xué)生有效的將理論知識轉(zhuǎn)化為社會實踐。
（三）法學(xué)院的學(xué)生多才多藝，學(xué)習(xí)能力較強，思維較為縝密，興趣愛好廣泛，部分同學(xué)還具有較強的演繹能力、策劃能力，所以這就保證了欄目將擁有豐富的人才資源。在剪輯或者后期制作技術(shù)上，與法學(xué)院新聞中心協(xié)同合作。
特色小吃策劃書篇二
有時候，真的非常慶幸，中國竟然有春節(jié)這一節(jié)日。每次在做客的時候吃上一大頓，真的是一種別樣的幸福。
大年初四，我到外婆家去做客，明明都吃了中飯，但是到吃晚飯的時候，還是餓得像幾百年都沒吃過飯一樣。
剛剛的開胃菜一上來，我就像餓狼般撲向這些食物。
忽然，我的眼睛一轉(zhuǎn)——我居然發(fā)現(xiàn)了醬煨蛋！那晶瑩飽滿的樣子，宛如一個嬰兒的肌膚。褐色的表皮，仿佛就是他經(jīng)過太上老君煉丹爐的煉就后，留下的印記。表皮上還有斑斑油點，就像豹子身上的斑紋，真可謂是可見一斑啦！還有那發(fā)出的陣陣醬香味，伴隨著縷縷煙氣，帶著醬油的味道，簡直讓人魂牽夢縈。
我立馬夾上一個，挑到碗里。那圓滾滾的樣子，讓人不禁想咬上一口。用筷子把它從中間掰開，便露出了酥軟細膩的蛋黃。這蛋黃就靜靜地躺在米黃色的蛋白中，望上去似乎是挺討喜的，我立馬拿起另一半，挑到嘴里。
剛開始吃到的，是蛋白。不像液體玻璃那樣容易拉伸，反而像堅硬的普通玻璃，易斷，但又極其富有彈性。
吃了之后，醬油的味道在嘴里蔓延，醬香味直“沖”鼻腔，讓人不禁想再吃一個。
接著，便是蛋黃了。本該圓滾滾的蛋黃一瞬間碎成了渣渣，不對，是軟的渣渣。蛋黃十分酥軟，夸張一些就是“入口即化”。
然后，我又連著吃了四個。每吃一個，我都用十分夸張的表情來贊美它的味道。
不過，之后的我又問了外婆，醬煨蛋是怎樣制成的。
首先，要準備醬汁：鹽，生抽，老抽，糖，水。然后再把白煮蛋放進去，小火煮制十分鐘，適當(dāng)翻滾后，大火煮制五分鐘，以便收干汁水。一份好吃的醬煨蛋就做好了。
原來這么簡單？十五分鐘就能搞定？當(dāng)然，這只是外婆的做法，不過，單單只需十五分鐘搞定的菜，對我來說就很好吃了！
希望在這個春節(jié)里，我會吃到更多的，見到更多的，學(xué)到更多的。
特色小吃策劃書篇三
二月一日下午，我和遙遙、暢暢還有馮尚共七人去開封參加圍棋入段比賽。
到了開封，我們在汴京飯店要了房間。晚上聽說鼓樓夜市有很多賣小吃的。爸爸就帶著我和遙遙、暢暢他們一家一起去吃小吃。到了鼓樓夜市，??！小吃攤一個挨著一個連成一片，一眼望不到邊。賣小吃的`和買小吃的人太多了，真熱鬧。我們找個攤位坐下，要了涮牛肚、烤魷魚、燒賣、羊肉炕饃、雞血湯、羊蹄、吊缸燒餅、黃魚湯、油潑面、杏仁茶、梨水、等等，我都記不過來了。我覺的最好吃的是油潑面。它吃著非常涼爽，吃一口還想吃，還有辣辣的味道。
吃過小吃，我們高興地走著回賓館了。我喜歡開封小吃。
特色小吃策劃書篇四
說起武漢的特色小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，多著呢！老通城的豆皮、四季美的湯包、小桃園的雞湯，個個都好吃?？墒俏摇袄蠈O”最喜歡吃的是蔡林記的熱干面。
你看，一位老奶奶拿一把淡黃的、較粗的面放進熱水里面燙了燙，又放進濃濃的芝麻醬和可口的`酸菜，再澆上了醬油，放上蔥、姜、蒜就把它拿給了我，我一拿到手就迫不及待地讓它們在碗里打個滾，拌得勻勻的，再大口大口地吃起來，哇，真香啊！吃完后保證讓你回味無窮！
我最喜歡的地方就不用說了，絕對是黃鶴樓！樓上的黃鶴像會飛一樣，亭亭玉立在樓頂上。黃鶴樓吸引了無數(shù)中外游客，古代的許多詩人也在那寫下了著名詩篇：“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。”這是唐朝詩人李白送別好朋友孟浩然時寫的詩?？粗涞狞S鶴樓，我真為武漢感到自豪！
武漢還有很多豐富的特色小吃和悠久的名勝古跡，我愛武漢！歡迎你們有空也來武漢看一看，玩一玩，感受它的迷人風(fēng)采！
特色小吃策劃書篇五
最具泰州特色的小吃要數(shù)魚湯小餛飩和油炸臭干了。
魚湯小餛飩，湯白如奶，小餛飩的皮薄如一張紙，里面的肉餡看得清清楚楚，真是晶瑩剔透。它們像一個個可愛的娃娃臉調(diào)皮地躺在碗里，笑瞇瞇的看著你，好像在說：“快來嘗嘗吧，我可好吃了?！?BR> 拿起勺子舀一個放進嘴里滑滑的，非常潤口，再喝一口魚湯，那味道鮮美得很，讓你永遠都忘不了。
油炸臭干隨炸隨賣，臭味相傳，不用吆喝，聞著那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭干放在油鍋里翻滾幾下，老板就會熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來，看著架在鐵絲架上的金黃色臭干，口水會不由自主的往下掉，再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，獨特的臭味，混雜著豆腐的香味，那味道就一個字“絕”。
聽了我給大家的介紹，相信你們一定心動了吧，心動不如行動，來吧，請到我的家鄉(xiāng)來做客，我和家鄉(xiāng)會張開雙臂歡迎你們的到來。
特色小吃策劃書篇六
我的家鄉(xiāng)——廣元，風(fēng)味小吃很多，不僅有味道不錯的核桃餅、曾家臘肉，而且還有獨具特色的酸菜面皮、米珍稀飯，但最聲名遠播的，還是廣元的米涼面和劍閣的豆腐宴。
米涼面
米涼面是只有廣元才能做得出來的特色小吃，它還是武則天發(fā)明的呢！
武則天在年少時，認為利州（廣元的舊稱）的水質(zhì)好，可以用米做成涼面。
山西女老板聽了，決定來試試。她先把米磨成漿，在籠床上鋪一層細麻布，把米漿薄薄的鋪一層在麻布上，用猛火蒸上約半個時辰，將蒸好的面皮切成細條，拌上佐料，請武則天品嘗。武則天吃后贊口不絕。米涼面就這樣流傳了下來，成立廣元最具特色的'小吃。
現(xiàn)在，廣元有許多家涼面店，不僅聞著香，吃著更香。曾有幾次，在成都過年期間忽然想吃米涼面，好不容易找到一家過過嘴癮，卻總沒有廣元的味道。如今，許多廣元人從外地回來后，第一件事就是吃一碗正宗的廣元米涼面。
豆腐宴
三國時期，蜀國姜維將軍鎮(zhèn)守劍門關(guān)時，一千多士兵缺少軍糧。姜維將軍就發(fā)動士兵手磨豆花，士兵們天天吃豆花吃膩了，但又沒有其它食物。姜將軍發(fā)現(xiàn)劍門豆腐柔韌性強，燉煮不爛。他就用豆腐做成各種菜品，每天換著花樣吃，不但不膩人，而且越吃越有胃口，把士兵們吃得身強體壯，精神飽滿，打起仗來，沖鋒陷陣，勇往直前。
劍門豆腐宴種類繁多：麻婆豆腐、懷胎豆腐、箱子豆腐、鴛鴦豆腐、龍鳳豆腐、紅燒豆腐……外表美觀，名字好聽，滋味更是一絕！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛我家鄉(xiāng)的特色小吃！
特色小吃策劃書篇七
我們寶雞一帶自古嗜好酸、辣、香等“上勁”吃面皮時一定要配以特制的岐山醋這種醋完全是用糧食做的，又酸又香，入口適中再配上油潑辣子這種辣子油是陜西的秘制，吃起來特別辣，但是每次還讓你想著吃它再配上味精、醬油、蒜汁等調(diào)料，一碗精美的，色澤鮮紅的，香氣撲鼻的面皮就調(diào)好了看一眼就能使人饞涎欲滴[注:涎：口水饞得口水都要滴下來了形容極其貪饞的樣子也形容非常眼紅]，食欲大增尤其是夏天，吃面皮更是陜西人的最愛，吃一口那叫舒服??！軟軟的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了面皮也可稱得上是地地道道的思鄉(xiāng)面皮，許多原籍寶雞的海外游子，在價值千金的家書中，想吃
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特色小吃策劃書篇八
城隍廟小吃經(jīng)過滄桑巨變，不僅沒有消失，還得到了進一步的發(fā)展。
現(xiàn)在，上海老飯店、綠波廊酒樓、南翔包子店、松云樓、桂花廳、湖濱美食樓、和豐樓、豫新點心店和湖心亭等十五家古色古香的飯店、酒樓、點心店，不僅保持了傳統(tǒng)小吃的.基本品種和原有風(fēng)味，而且能順應(yīng)時代潮流，推陳出新，將小吃美食在規(guī)模和規(guī)格上引向一個嶄新的階段。據(jù)說英國女王伊莉莎白二世，日本前首相竹下登，還有加拿大總督、阿根廷總統(tǒng)等幾十批人，嘗過后也是贊不絕口。
特色小吃策劃書篇九
青海特色小吃你知道幾種呢?下面小編為大家提供的是青海45種特色小吃，快來看看吧!
又稱軟面片、面片。青海家常面食。將調(diào)和稍軟的面揉好成圓條狀，壓扁，切成手指大小的面劑劑，抹清油擺放盤里;再用濕毛巾或塑料覆蓋約十幾分鐘;然后將面劑劑捏扁，抻長，揪斷成1.5厘米見方的小面片，投入沸水煮熟而成。纖小玲瓏，既薄又小的指甲皮兒面片數(shù)最講究。有只下一點青菜、熗點蔥花的素面片;有先爆炒牛肉羊肉，再揪面片的牛羊肉面片;有先煮牛羊肉，后揪面片的肉湯面片;有出鍋不帶湯，將面片倒進用肉、粉絲、辣椒、蒜苗等做就的混菜鍋內(nèi)混炒的炒面片;有出鍋帶少量湯，用炸醬拌吃的燴面片;還有既沒菜又沒肉和油的清湯面片。
又稱狗澆尿油餅。本地較流行的一種面食。用青油煎的薄餅。有只另一點酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。將小麥面和好揉勻，搟開，撒上香豆粉，澆少許青油抹勻，卷成長卷。再順面卷方向擰成螺絲狀，切成小段，逐個壓平搟薄。在燒熱的烙饃鍋中倒上約半兩青油，將餅放進，沿鍋邊澆上一圈青油，并不停轉(zhuǎn)動薄餅，使其火色均勻。待餅上了火色，立即翻過來，再沿鍋邊燒一圈青油，并不斷轉(zhuǎn)動餅子，煎熟即可食用。50年代以前，當(dāng)進居民廚房灶臺上多使用陶制的小油壺盛放青油，烙餅時，用小油壺沿鍋邊澆油的動作，猶如狗在墻根撒尿的姿勢，故稱“狗澆尿”。
這里所說的酸奶，不是我們常喝的那種工廠加工出來的，而是當(dāng)?shù)鼗刈迦嗣褡约杭庸ぷ灾频乃崮蹋鞘⒃谛⊥胫?，并在碗口蓋上一塊小玻璃，然后回族人民自己擺在街頭上賣的那種。他們用小碗裝熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上幾滴菜油，表層奶皮金黃，油漬點點，潔白如脂，芳香撲鼻，鮮嫩質(zhì)細，清涼微酸，加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。這種自制酸奶味道絕對正宗、口味絕對賽過其它所以品牌的酸奶。酸奶是一種理想的保健飲料，營養(yǎng)勝于牛奶。它能助消化、增食欲，還有抑菌、收斂、鎮(zhèn)靜和催眠的功能，對輕微腹瀉的慢性病人有治療作用。醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)它能降低膽固醇濃度、預(yù)防動脈硬化和腫瘤，避免過早衰老。
用沙罐燉的奶茶。東部農(nóng)業(yè)區(qū)各族群眾習(xí)慣用青海省大通縣或甘肅窯街燒制的一種不施釉彩、內(nèi)外粗糙不平的粗陶罐(當(dāng)?shù)厮追Q“沙罐”)“燉茶”。先將茯茶加食鹽燉好，再“調(diào)”上牛奶燉熟即成。用沙罐煮茶，一般叫“燉茶”、“煨茶”或“熬茶”。
青海家常湯面。用小麥面調(diào)成較硬的面團，揉勻搟薄，切成韭葉寬、約2寸長的短面條，下鍋煮熟即可。湯面中配有肉丁和蔬菜的稱肉寸寸;配有蘿卜、洋芋和蔬菜并熗有蔥花的稱素寸寸。
地方風(fēng)味面食。用搟面杖將揉好的面團在案板上搟成薄約2-3毫米的大園片后再切成細長面條，邊切邊整為小把，置于器物中?？梢韵聸雒?、稍子面。隨著面條加工機器的普及，此種加工辦法已經(jīng)很少見到。
青海風(fēng)味面食。在面片下鍋的同時，用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條，木耳、待面片開鍋，即用漏勺撈起面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出鍋食用。
煮面食。做法基本同軟面片。面片一般要揪斷成小片入鍋，此則是將拉得既薄又長的面整條入鍋，制作比較省事，常調(diào)有肉菜等。風(fēng)味同面片相近。
民俗食品。兩頭翻出中間切縫的油炸面食。將發(fā)面搟薄，切成約1寸寬、3寸長的面條;從中間切一道縫不出兩頭，再將兩頭從中縫翻出，投入沸油炸5分鐘左右即成。干黃薄脆，適口易存，一般逢年過節(jié)時制做。
青海特色面食。不帶湯，拌操子或炸醬同吃煮面食。做法同拉面。
青海特色面食。兩面都上了火色的厚烙餅。將發(fā)酵好的面團揉勻，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3-4厘米，放進燒熱的鍋里，并用筷子在上面戳幾個小眼，使餅受熱后空氣從中逸出。蓋上鍋蓋，用文火烤烙。待挨鍋底的一面烙成桔黃色時翻過繼續(xù)烙，約40分鐘即可烙成外皮脆酥、里面松軟的鍋盔。一般用做飯的鐵鍋?？捎眯←溍?、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、紅曲粉的，還可在面中摻進青油烙成油鍋盔。
青海家常面食。在鍋中燜成的底部似烙餅、上部似蒸饃的面食品。將發(fā)酵好的面團揉勻，摶成一個個小饅頭，或把面攤薄，澆上青油，撒上香豆粉或紅曲粉等，做成一個個小花卷。放進在鍋底擦了青油的熱鍋，倒入少許水，用鍋蓋蓋嚴。然后間歇地用文火燒，以燜為主，以烙為輔，約一小時即熟。貼在鍋底的一面烙成黃黃的硬底，上面則似蒸饃，膨松酥軟。過去多用青稞面，現(xiàn)在也用小麥面、豌豆面或包谷面?？勺龀蓡蝹€的，也可在鍋中把好幾個貼到一起，做成一個大鍋塌。
青海特色飯食。將豆面或青稞面等雜面徐徐撒入沸水，并不斷用搟杖攪動，文火燜燒約20分鐘。吃時配油熗腌菜、辣子、醋、韭辣、炒菜等。酸辣為主。
韭菜為主料作餡的餅。餡一般另雞蛋、肉末等。有圓形半圓形兩種。常用油烙煎而成。
又稱拉條、扯面。青海特色面食。手拉的長面條。和面時放進稍許堿，邊揉邊蘸入適量的水;面劑劑搓得較細，一般都要抹上清油放在盤里，并用塑料或濕毛巾蓋住醒面約15-30分鐘;然后拉抻均勻，入沸水煮熟。也有不用清油而撒干面拉抻的，方法是隨拉隨撒，隨粘面粉。前者叫油拉，后者叫干拉?；刈宓募记捎葹楦叱?，一條面坯在面粉中拌來拉去，纏來繞去，手輕力勻，不斷一根，入鍋一把，剛好一碗。有圓形扁形之分，扁如韭葉，圓似垂線，入鍋不斷，入碗滑光，入口柔軟。食用時可拌臊子、炸醬、或調(diào)以炒菜、油熗腌菜、辣子、蒜苗等。色味俱全，既是家常飯，又可招待親朋。
青海風(fēng)味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷卻后凝成塊狀，切成條，用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃;也可以和蔥花用油炒熱，再佐以醋、辣子、鹽等調(diào)料拌著吃。最有名的是在西寧北大街設(shè)攤經(jīng)營的殷姓老人，人稱“殷涼粉”。去世后其配方秘法沒有傳人。
青海夏季家常面食。將長面條煮熟拌以植物油，吃時調(diào)用鹽、醋、油熗辣子、蒜泥、芥末等佐料，并涼拌有韭菜、黃瓜絲、青筍絲等。主要在氣溫較高的夏季吃。西寧街頭多為回族經(jīng)營。切有經(jīng)特殊加工的羊腸或肉，稱為羊腸涼面。也可在涼面中放上熟蘿卜丁用熱湯反復(fù)沖幾次，變成熱涼面;用熱湯中的過程俗稱"冒"，冒過的熱涼面別有滋味。
專用鏊烘烤的面食。調(diào)面時，拌入適量清油，也有不拌油，將面坯揉成長條形，切成節(jié)，再團作橢圓形;上面用刀切上花紋，或用木梳壓上花紋，放入有底有蓋直徑約7寸、稱為鏊的烤具中，上下加火燜烤制成。
四、五條面擰成一束的油炸面食。做法基本同馓子，但合面比馓子稍硬、入油鍋時的面也比馓子稍粗;麻花出鍋后可趁熱撒上糖。色澤黃亮，酥松香甜，易消化，善保存。是饋贈親友、招待賓客的佳品。
青海風(fēng)味小吃。用旺火將小麥炒至脆黃，加入適量麻籽，混炒一、兩分鐘即可出鍋。是一種有益消化，增進食欲，質(zhì)脆味香，人人喜歡的小食品。
地方特色飲料。用炒熟的小麥粒壓碾成麥碴后熬成的農(nóng)家飲料。茶湯黑褐色，類似咖啡茶的清香味。多流行于青海東部農(nóng)業(yè)區(qū)，主要由于過去茯茶價格昂貴，農(nóng)民就地取材，用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的小麥炒熟壓碎，即可熬成。用麥茶和牛奶也可煮成奶茶。
青海民俗小吃。將顆粒飽滿、尚青未干的小麥或青稞，取穗拌鹽水，入鍋燜熟，搓皮簸凈，或在案板上研搓為細條，或用小石磨、水磨磨為長條狀?？砂杷饽?、撥熟油食用，別有風(fēng)味。還可做稀飯馓飯配料。不研碎整粒而吃，稱焜麥子或焜青稞。
青海地方吃食。用小麥面加工的大眾食品。在小麥面中摻和適量堿面(最好用土法制造的稱為“蓬灰”的堿)，用溫水調(diào)成硬性面團;幾經(jīng)揉搓，等面團揉勻光滑，再放進盆中用涼水連續(xù)揉洗，洗去淀粉，直到面團洗成蜂窩狀的軟膠狀時為止。這膠狀體蒸熟后就稱為“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后，倒出浮水，將沉淀面糊舀在鋪有蒸布的籠中，蒸熟成3分厚的圓餅，即為“釀皮”。另一種作法是把面糊舀入特制的鐵盤中(俗稱“煸鍋”)，用水浴煮熟，從盤中剝離出來。前者為蒸法，后者為餾法。蒸的色褐沉著，渾厚肥大;餾的色黃發(fā)亮，薄細柔嫩。
青海風(fēng)味面食。搟好面后，不用刀切，而用手揪成碎片下鍋煮熟。一般用青稞面等雜面制做。
青海家常湯面。因面葉兒呈菱形，兩頭尖尖，形如麻雀舌頭，故名。用小麥面和成較硬的面團，揉勻搟薄，切成約1厘米寬的長菱形面葉，下鍋都煮熟好可。在湯面中配以白蘿卡、芹菜、韭菜等蔬菜的稱素面棋兒;配以肉丁和蔬菜的為肉面棋兒。西寧漢族辦喪事時，家屬和幫助操辦喪事的內(nèi)賓，晚飯都吃肉面棋兒，不能做其他飯食。
青海家常面食。將牛、羊、豬肉丁或肉末在鍋中煸炒，加鹽、味精、花椒粉等調(diào)料及白蘿卜丁和水燒沸;再加進黃花、木耳，打上雞蛋花，用水淀粉略加芡汁，即成為臊子。將手工搟的或機壓的韭葉寬的長面條煮熟，撈在碗中，澆上臊子，再佐以醋、油熗辣子和涼拌的紅蘿卜絲、青筍絲、辣椒絲或酸菜等就飯。西寧習(xí)俗，招待客人，過生日，嬰兒滿月，過百日(本地稱百歲)時要吃哨子面，取長福長壽、常來常往的意思。
青稞面做的卷型花卷。一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做，現(xiàn)在一般用白面做。
回、撒拉族群眾地油餅的俗稱。油香與普通油餅幾乎一樣，唯一不同的是，油香中間不是圓孔，而是用切刀尖劃的兩道短縫?；刈宓娜蠊?jié)日，即開齋節(jié)(爾的'節(jié))和古爾邦節(jié)(大爾的節(jié))，家家戶戶都要炸油香;圣紀節(jié)(穆罕han默德誕辰)各清真寺炸油香，散發(fā)給所屬教民。家中歿了人，在送悼亡人后也要炸油香，請來阿訇、親戚鄰居和送埋體的人吃油香，臨走時還要給每人送一個大油香。
青海風(fēng)味面食。外層為白面，內(nèi)層為雜面的花卷。將充分發(fā)酵的麥面、青稞面分層卷進清油或胡麻油，撒上香豆粉、紅花等食用色素，疊卷一體再切成節(jié)，蒸熟即成。也有不卷油不抹色素的。同土筑磚砌的城墻，謂之磚包城。
彩面層疊的橢圓形大花卷。將發(fā)面團或壓或搟薄，分層加清油，抹紅曲、姜黃、香豆，卷起成長條形，切成橢圓形上籠蒸熟。主要為農(nóng)歷臘月二十三日祭灶之用。
青海西寧、大通、門源等地俗吃。把腌熟的酸菜切碎，澆上剛燒熟的青油即成。也稱“熗酸菜”。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每年冬天殺豬后，為了能長期保存，將豬肉吊在廚房里，在日常做飯的油菜麥桿煙熏中自然風(fēng)干，至次年三、四月份以后再吃，那味兒可以與四川有名的熏臘肉媲美，但也略有不同，因為這是自然熏干的，肉皮在柴火中稍烤一下，刮其焦面，放在青稞面系列的面食中，肉面呈透明狀，形似冰糖，其味別具一格，讓人回味無窮。
風(fēng)味食品。將豌豆面粉和蔥花、鹽、花椒粉、姜粉等調(diào)料和勻調(diào)成糊狀，灌入洗凈的牛、羊、豬腸子，煮熟即可食用。
五香牛肉干是青海解放后的新產(chǎn)品。行銷國內(nèi)外市場，頗得消費者的好評。牛肉干不僅是招待貴賓的上品，而且也是饋贈親 朋好友的禮物。它既便于攜帶，又宜于長期存放，可供家宴或旅游途中食用。五香牛肉干的主要原料，是青海高原特產(chǎn)的新鮮耗牛肉。制法是將鮮肉剔除筋皮，以凈肉加白水煮熟后，再切成長一厘米、寬一厘米、厚半厘米的小塊，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、鹽等佐料干炒，最后再烘干、裝袋。由于制作方法考究，成品色鮮，營養(yǎng)豐富，既保持了耗牛肉的風(fēng)味，又有香氣濃郁，滋味鮮美，久吃不膩等特點。
近年來，來青海的客人和旅游者，爭購青海牛肉干，當(dāng)做一種有青海鄉(xiāng)土特色的食品，使青海牛肉干更加名聲大震。
將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動鐵扦。其肉嫩味香，營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)在烤羊肉已經(jīng)發(fā)展到烤蹄筋、烤腰子等，格爾木的烤羊肉是其他地方?jīng)]法比的。
指煮熟的牛、羊的頭、心、肝、肺、腸、胃、蹄等切片，舀原湯汁，加調(diào)料，即成。雜碎柔、嫩、爛、脆，湯香味濃。青海最有名氣的“羊雜碎”要數(shù)里離市區(qū)25華里處的大通后子河雜碎館。
高原一絕。吃羊羔肉一般是有漸近線的，只有春秋產(chǎn)羔時期才能品嘗到。做法：將出生15天左右的羊羔宰殺剝皮、洗凈切成3～6厘米的方塊，入油鍋爆炒，待皮肉淡黃時加入面醬、辣面、姜粉、椒粉、精鹽等，再反復(fù)炒至肉塊呈紅色時，加適量涼水，封鍋慢煨，水干肉爛即成。其肉細嫩，辣酥爽口，色澤暗紅，芳香柔軟。
馓子是一種油炸面食。青?；刈搴腿隼迦罕?，在每年歡度傳統(tǒng)的“古爾邦節(jié)”、“爾德節(jié)”、“圣紀節(jié)”，以及婚喪大事中，都把馓子作為待客的主要面食品。馓子是用頭羅白面為原料，稍加鹽和調(diào)料，搓成細條，一圈圈放入油中炸制而成。
將莜麥或青稞(去外皮)簸凈，清水洗去雜質(zhì)，入鍋煮熟(表層開口)，瀝出涼冷，加入甜醅曲和勻，裝進壇中密封，保持恒溫(15℃上下)，經(jīng)3～5天發(fā)酵，開壇食用，醇香、清涼、甘甜，夏能清心提神，冬則壯身暖胃。
青海有句順口溜：“貴德的梨兒享堂的瓜，湟源的干板魚天下夸?！边@話一點兒不假。青海省盛產(chǎn)湟魚，因其體肥肉嫩味鮮而遠近馳名。將湟魚剖去內(nèi)臟，洗凈雜質(zhì)，按大小擺列在滾燙的石板上或沙灘上曬干，即為干板魚。干板魚經(jīng)水泡軟后，肉質(zhì)柔韌，可烹制出風(fēng)味別具的佳肴。市面上出售的干板蒸魚是把泡透的干板魚，用蔥末、食鹽、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉，調(diào)為糊狀，涂抹在洗凈的干板魚上蒸熟。由于干魚軟化，佐料也就滲入肉中，待蒸氣彌漫、香味撲鼻時取出，連魚肉帶面塊一起食用，辛辣鮮美，芳香可口。
羊腸面是西寧地區(qū)常見的一種風(fēng)味小吃。它以羊腸為主料， 并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內(nèi)投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。食時，先喝一口熱羊腸湯，而后切豆面腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的面條。羊腸面湯色淡黃，腸段潔凈，肥腸粉白，面條金黃蔥末浮上，蘿卜丁沉在碗中，腸段細脆餡軟，面條悠長爽口，夏天吃涼 冬日可吃熱，實屬實惠之小吃。
焜鍋饃饃是在金屬的焜鍋模具中烤制而成，故群眾習(xí)稱“焜鍋”，是青海農(nóng)業(yè)區(qū)和半農(nóng)半牧地區(qū)人們的面食品。焜鍋是在普通發(fā)面里卷進菜油，抹上紅曲、姜黃、香豆粉等民間食用色素，再層層疊疊地卷成紅、黃、綠各色交織的面團(藏、回族同胞在和面時，有時摻進雞蛋和牛奶)，揉成和焜鍋形狀大小相同的圓柱狀，放入焜鍋內(nèi)，埋在用麥草為燃料的灶膛或炕洞內(nèi)的火灰里。焜鍋壁較厚，傳熱緩慢，麥草燃料火力均勻，熱度適中，半個小時后即可出鍋。烙出的焜鍋饃饃，外脆內(nèi)軟，綻開如花，色彩鮮麗，異香撲鼻。它的特點是省時，省事，制作單間，松脆好吃，攜帶方便，經(jīng)久耐貯。
是門源地區(qū)獨特的回族名間奶制品，是牛奶煮沸后揚動起泡，再靜止一段時間后由懸起的脂肪沫等凝結(jié)而成的物質(zhì)，是牛奶的精華部分。門源奶皮精選青藏高原純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)牧草和雪山泉水養(yǎng)育的牦牛、犏牛的新鮮奶汁為原料，在繼承回族民間傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，按照現(xiàn)代營養(yǎng)需要精制而成。富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪以及鈣、鐵、鋅等多種人體所需的微量元素。門源奶皮白中透黃，油花點點，一張奶皮如同一輪皓月掛空;如同一幅女人的笑臉;如同超薄型白面大鍋盔。奶皮上面蜂窩滿布，沙孔密集，就像一片蓬松的海綿，其味不油不膩，鮮嫩香脆。其狀似餅非餅、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。美味可口，讓人食之不厭，留戀永久。
系青海門源地方回族小吃，用青稞面做原料，和面后將面用雙手搓成一根根一尺多長的細長面條，邊搓邊整理為小把，置于器物上，然后炒一鍋洋芋做稍子，加上其它佐料下面吃，其味清馨可口、堪稱一絕。
特色小吃策劃書篇十
一，健康早餐，吃一種特別的味道。
二，新興的特色小吃，吃起來清爽，活得精彩。
三，一句問候來自新興早餐。
四，新興特色小吃，每天早上新鮮享受。
五、新興小吃，開心，好吃，迷人。
六、好湯、好食材、好口味的新興快餐，快餐在冉冉冉冉升起的“新星”。
七、最新、最多的零食。
八、流口水三千尺，不如進門試試。
九、品質(zhì)高，味道鮮美，食欲旺盛。我的早餐帝國餐廳免費挑一些小吃，菜很好吃，也很美。
十、新興小吃名稱早，早晨回味有特色。
十一、面臭，不想去。
十二、新興美食，美食，味道更美。
十三.新興小吃，你的小吃。
十四、不同好吃，不同新興。
十六、新興特產(chǎn)小吃，爸爸媽媽放心。
十七、健康綠色的食物來源，都在小吃的新興特色。
十九.隨意選擇零食，因為它們美味可口。
二十、營養(yǎng)+速度、健康、活力。
二十一、一張“臉”，“包”你好吃。
二十二、健康新鮮每天都很好吃，不再找“面”。
二十三、新興小吃，家的味道。
二十四、好吃的味道，我知道。
二十五、生活充滿了味道，零食也充滿了味道。
二十六、新的一天，從新興開始。
二十七、新興小吃，好吃可見，吃不厭。
二十八、新興，家的感覺，好吃又看得見。
二十九、健康新興，健康美味，健康生活。
三十、健康的生活從一開始就開始了。
三十一、新興小吃店，好吃的很不一樣。
三十二、新興小吃店，健康新鮮。
三十三、新興特產(chǎn)小吃，味尚中餐。
三十四、我要我的早餐不能將就自己，要注意零食。
三十五、新興零食吃起來更健康。
三十七、新興美味小吃。路過的時候不要錯過。
三十八、一切，一點點味道，都在新興的小吃里。
三十九、新興小吃，都好吃。
四十、新的一天，新的起點，一切都在初顯。
四十一、新興零食，開心買。
四十二、味道好，好吃，實惠。
四十三、品味不錯，自信(新興)。
四十四、生活充滿了味道，你屬于它。鮮面營養(yǎng)好，早期小吃味道極好。
四十五、新興糕點，風(fēng)味。
四十六、新興小吃，綠色享受。
四十七、新品，香香悅世。
四十八、新興零食新理念，綠色健康新范例。
四十九、新味，興(信)效。
特色小吃策劃書篇十一
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的'主要對象。揭陽的特色小吃實在是太多了，對于吃貨來說，可謂是“寧做揭陽人，不愿為神仙!”啊。下面小編給大家介紹幾款，一起來看看吧!以下僅供參考！
我們有香脆爽口的老牌。
我們有種抹茶蛋糕叫。
我們有比燒賣更好吃的。
我們有一種祭祖佳品叫做。
我們有種下午茶叫做。
以上就是小編分享的揭陽特色小吃推薦，是不是很好美味。希望對大家有所幫助！
特色小吃策劃書篇十二
做法：
1、豬小排砍快后，焯水煮三十分鐘撈出。
2、用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽、二湯匙香醋腌漬20分鐘。
3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃即可。
4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖。
5、半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。
6、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋。
7、出鍋之前撒蔥花芝麻，少許味精，即可享用。
食材：光鴨400g、鹽、花椒粒、八角6個、蔥2根、姜1大塊、料酒
做法：
1、放流動水把光鴨的血水沖洗干凈。
2、用廚紙將鴨身的水份抹干。
3、鹽、花椒粒、八角放鍋里，炒出香味。
4、趁熱將鹽抹勻鴨身，并且用保鮮袋將鴨子包好，放進冰箱腌制二個小時。
5、鍋里燒火，放入鹽、蔥結(jié)、八角、料酒燒開制成鹵關(guān)火。
6、將腌過的鴨子放進鍋里，浸泡2小時后燒開，撇去浮沫。
7、關(guān)火蓋上蓋子燜20分鐘，然后開火將水再次燒滾再關(guān)火繼續(xù)燜二十分鐘。
8、撈出濾干水，斬件即可上碟享用。
食材：三黃雞、干香菇、生抽、料酒、香菇醬、食鹽、白糖、姜、蒜
做法：
1、把三黃雞洗干凈斬稱小塊，香菇用溫水泡軟后切小塊，姜、蒜切片。
2、鍋里熱油，爆香姜、蒜，隨后放三黃雞翻炒。
3、大火翻炒蛋黃及變色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。
4、待三黃雞均勻的裹上醬汁后放入香菇，拌炒均勻。
5、兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最后加入鹽和白糖調(diào)味，即可盛盤享用。
特色小吃策劃書篇十三
星期天，姑父說三原“老黃家”飯館，很多人都去品嘗，于是他便帶著我們?nèi)胰撕退麄內(nèi)胰斯彩粋€人一起去了。
姑父說他去過，于是他們的車走在前面，我家走在后面。到了“老黃家”，還沒到門口，我老遠就看到門前金色的'五個大字“中華名小吃”，下面是“老黃家”三個大字。我們一行人到了二樓，選了一張桌子坐下了，點完菜后，菜很快就上齊了，大家津津有味地吃了起來，對菜品贊不絕口，都說好吃。讓我念念不忘的是泡泡油糕和團團面條，吃泡泡油糕的時候，我先把上面的“泡泡”吃了，下面是甜甜的油餅；面條呢，是一碗里放著三團面條，吃的時候，我先夾了一團面放到空碗里，然后加點酸湯和肉餡，我嘗了嘗，覺得真好吃！然后又吃了一團面。
我覺得“老黃家”的飯菜真好吃，建議大家有時間也去品嘗一下哦！
特色小吃策劃書篇十四
荊州，是一個美麗富饒的古城，也是我的家鄉(xiāng)。這里有著數(shù)不勝數(shù)的美食。春卷就是其中一種。
春卷，這一家喻戶曉的大眾傳統(tǒng)美食，不僅傳遍了祖國的大江南北，更跨出了國門，走遍了世界。它這么受歡迎，是怎么來的呢？春卷在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為“春餅”。據(jù)傳在東晉時代就，那時叫“春盤”。當(dāng)時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盤”。那時不僅立春這一天食用，春游時人們也帶上“春盤”。到了唐宋時，這種風(fēng)氣更為盛行。著名詩人杜甫的“春日春盤細生菜”和陸游的“春日春盤節(jié)物新”的詩句，都真實地反映了唐宋時期人們這一生活習(xí)俗。在唐代，春盤也叫五辛盤。春卷還有另一個來歷：清朝的金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時書寫，看丈夫沒法用手吃飯，蔡謙的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是“春卷”。
以后春盤、五辛盤又演變?yōu)榇猴?。隨著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展和提高，“春餅”又演變成為小巧玲瓏的春卷了。這時它不僅成為民間小吃，而且也成為宮廷糕點，登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”一百二十八種菜點中，春卷是九道主要點心之一。
為了能讓大家在家里都能嘗到荊州的美味春卷，讓我們來了解一下它的做法吧！先用瘦肉絲加調(diào)料拌勻腌制一會，黑木耳泡后和胡蘿卜切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色，盛出備用。再在鍋內(nèi)留油放入胡蘿卜炒，放入黑木耳和肉絲，加糖、蠔油、鹽炒透，最后關(guān)火放入韭黃段。盛出冷卻待用。面粉加水調(diào)成封口用的面糊備用，春卷皮中放入適量餡料包起，用面糊收口，排入盤中待用。鍋內(nèi)放油燒至七成熱，把春卷放入，中火炸至表皮金黃就完成了。吃的時候外酥內(nèi)軟，入口留香，皮的酥脆加上餡的香軟，好吃極了。簡直無法用語言來形容。
怎么樣？聽了我的介紹，大家是不是很想嘗嘗春卷的味道了呢？那就請到我們荊州來吧！
特色小吃策劃書篇十五
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。下面是本站小編帶來的關(guān)于特色小吃。
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的內(nèi)容，歡迎閱讀!
1.絕佳美味，經(jīng)得起“烤”驗。
2.烤到表里油香，吃得內(nèi)外舒暢。
3.烤蘊百味香，涮出一鍋紅。
4.綠色燒烤，我有絕招。
5.麻也得吃辣也得吃，鮮也叫絕香也叫絕。
6.美味“燒”不盡，佳肴“烤”不完。
7.美味并存，健康猶在，聽泉觀瀾，新派燒烤。
8.美味燒烤，時尚享受。
9.美味燒烤有絕招，獨特享受新體驗。
10.品的是味道，烤的是情調(diào)。
11.品美味，享健康;飽眼福，飽口服。
12.品味綠色燒烤，享受健康生活。
13.奇特味妙都不少，感覺唯有你知道。
14.愜意的日子，烤出美味心情。
15.燒不盡的美味，烤不完的享受。
1.百吃不厭，面正面。
2.面香味正攬八方客，健康營養(yǎng)惠四海賓。
3.真材實料，面面俱到。
4.面正有營養(yǎng)，健康大家享。
5.專業(yè)好面，見面為正。
6.面正面天天見，百吃都不厭。
7.做人上人，吃面正面。
8.專注營養(yǎng)，致力健康。
9.面筋道，湯營養(yǎng)，首選面正面館。
10.健康新煮意，面正香傳遞。
11.勁道有營養(yǎng)，味美更健康。
12.做面專業(yè)，做人真誠。
13.面正面好面筋道，見面吃面都稱道。
14.香約面正面，香伴面對面。
15.面對美味營養(yǎng)，心中心中蠢蠢欲動。
16.一面之交，一生難忘。
1.面正面，讓您與健康營養(yǎng)相約在此。
2.煮出來的好面，調(diào)出來的好味，吃面還是面正面好。
3.好面天天見，百吃都不厭。
4."正"心實意，以"面"相交。
5.勁道好面，見面為正。
6.健康好面，夜晚好眠。
7.味道在外面，營養(yǎng)在里面。
8.營養(yǎng)面對面，面正湯更鮮。
9.面香味美，正合胃口。
10.面正香天下，健康千萬家。
11.緣面圓面，源自面正面。
12.香香面正面，天天面對面。
13.地道的味，正宗的面。
14.面正面館，您的營養(yǎng)廚房。
15.白象方便面讓這個冬天更溫暖。白象。
16.不能吃辣的東西就不是男子漢大丈夫。農(nóng)心。
17.吃過來咻!咻的聲音像風(fēng)鈴!甘肅風(fēng)鈴牌袋干面。
18.廚留香，好日子。金白象。
19.方便自如!鮮咸合一!拿波里通心面。
20.華龍面，天天見。華龍面。
特色小吃策劃書篇十六
2、重慶辣媳婦兒，不辣不夠味兒！3、我們知道，打動您的不僅僅是美味佳肴！4、食美居美食，也攔路！5、親朋好友品得火辣，心滿意足留香回家！6、品重慶火鍋，享火辣之福！7、品味尊貴生活。8、品味上乘美食，享受一流服務(wù)9、美食不斷創(chuàng)新，服務(wù)堅持一流。10、滿口舌之欲，賞絲竹之樂，11、麻辣重慶“齊”聚一鍋！12、麻辣鮮香“齊”聚一鍋！13、辣得讓你爽，香得讓你醉！14、金色品質(zhì)，尊貴享受15、餃子鋪：“無所不包！”16、飯醉團伙。17、吃了忘不了美味十足18、不斷創(chuàng)新的.美食，永遠堅持的一流服務(wù)！19、不斷創(chuàng)新的美食，不斷增加的新顧客，唯一不變的，是我們堅持的上乘服務(wù)！20、“食”刻不忘，金樽食府。其他經(jīng)典廣告詞推薦：有趣的廣告詞經(jīng)典廣告詞搞笑廣告詞
特色小吃策劃書篇十七
眾所周知,廣州小吃經(jīng)久不衰,一代代流傳下來。如今,廣州小吃依舊魅力不減,仍然經(jīng)得起歷史的考驗,讓食客趨之若鶩。下面，小編為大家分享廣州十大特色小吃，快來看看吧!
這是一款廣州市特色小吃。根據(jù)中醫(yī)“藥補不如食補、藥食同源”的理論，研制出適合國人營養(yǎng)特點的二十余種餡料，人們可以根據(jù)自身體質(zhì)狀況選擇適合自己的餅，并且精心搭配各種配料的比例，做出來的餅甜、咸、辣各種味道盡到好處，不論您是南方、北方或者西部等地的人，不論您偏向哪種口味，總會在麥粟香餅里找到一種合適您的。
瀨粉是廣東人十分喜愛的著名小吃。開平、恩平等地的老百姓還特別把瀨粉作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃，從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，而且必須合數(shù)戶人之力始能制作。簡單來說，用米粉團放入架在沸水大鍋上的瀨粉木槽中擠壓;這樣，木孔中就“瀨出又長又韌又爽又滑的粉條，故名為“瀨粉”了。
正宗雙皮奶的做法非常地考究，一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，熱氣會使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白，攪拌均勻，把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中，使原來的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以結(jié)出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶，其實最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。
從前，在廣東番禺沙灣鎮(zhèn)，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無法喝下去，媳婦不小心把奶倒入裝姜汁的碗里，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結(jié)了，婆婆喝了后頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開了，沙灣人把“凝結(jié)”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨特且有暖胃表熱作用。
雞公欖的名字源于賣欖人為了吸引顧客注意，把一只色彩繽紛的紙扎大公雞模型套在自己身上，吹著嗩吶叫賣，穿街過巷賣橄欖，而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲，‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’，用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖，雞公欖”，因此，廣州市民稱之為“雞公欖”。賣欖的'人會先吹出“嘀嘀嗒，嘀嘀嗒，嘀嘀嗒……”嗩吶聲，接著就會喊：“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定，中間腹背中空;然后將人套在里面，用一條過肩帶把彩雞提起來，人走“雞”也走。所賣的欖都會放在雞腔內(nèi)，味道任選。
沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。沙河粉最初產(chǎn)于廣州沙河鎮(zhèn)而得名。沙河位于白云山東麓，山上有九龍泉，該鎮(zhèn)沙河飯店制作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術(shù)，故沙河粉晶瑩雪白，爽、韌、軟滑，富有特色。沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因為粉以沙河鎮(zhèn)產(chǎn)的最好，故內(nèi)外都稱之為沙河粉。正宗沙河粉的制作方法頗為講究，原料采用精選龍眉白米，用水質(zhì)特優(yōu)的白云山泉水浸米或磨漿，拉出的粉薄而透明，韌而爽滑。
特色小吃策劃書篇十八
放寒假啦！我回到奶奶家，奶奶家在湖北省襄陽市，這里山水秀麗、氣候宜人，還有悠久的歷史文化，有古隆中等許多著名的景點。但我最感興趣的，是各種各樣的特色小吃，都很好吃呢！
讓我最難忘的當(dāng)然是有名的牛雜面啦。牛雜面和其他面不一樣，其它面用的是白白的掛面，而牛雜面用的是黃黃的堿面，這樣的面吃起來比較勁道。牛雜面最大的特色是辣，因為它里面放了很多用辣椒榨出來的紅油，其實就是牛油。最重要的配料就是牛雜啦！牛雜是牛的內(nèi)臟，比如牛腸、牛肚等。牛雜面好吃的原因是牛雜燉的時間很長，味道都熬出來了，也熬爛了。當(dāng)一碗香噴噴、紅艷艷、熱騰騰的牛雜面擺在你面前，色香味俱全，一定會讓你流口水的！但不能多吃哦，吃多了會長胖的！
還有一個令人難忘的小吃就是經(jīng)典的米窩。它的形狀像甜甜圈，可是不甜，它是用大米磨成粉，調(diào)成糊糊，再加入一些調(diào)味料，放進油鍋里一炸就好了。炸它用的鏟子是中間凸出來、四周凹進去的，這樣米窩炸出來后中間薄、周圍厚，真的像一個“窩”。剛出鍋的米窩，還有點燙手，這時放進嘴里咬一口，脆脆的、酥酥的、咸咸的，真是滿口香，越嚼越有味道！
還有一種特產(chǎn)是大頭菜，也叫孔明菜，據(jù)說是孔明先生發(fā)明的，它其實就是用芥菜根腌成的.一種咸菜，最好和肉絲、辣椒一起炒，那真的是很好的下飯菜！還有許多我叫不上名字的蔬菜瓜果，因為奶奶家有條漢江，南方水多，長出來的蔬菜瓜果就特別水靈，感覺一碰它們就會冒出水來，比北方的好吃多了。
特色小吃策劃書篇一
本次《法治大篷車》欄目系列活動是法學(xué)院舉辦的首屆法律理論與司法實踐相結(jié)合的特色節(jié)目。該欄目遴選真實案例為題材，結(jié)合專家教授、校外嘉賓點評的形式將理論和實踐達到完美的切合。欄目通過攝影、攝像、視頻剪輯等技術(shù)運用充分挖掘?qū)W生的各項才能，給同學(xué)們提供了專業(yè)學(xué)習(xí)與發(fā)揮才能的平臺。欄目主要由啟動儀式、外景調(diào)研采訪、演播廳案件綜合點評、欄目組工作總結(jié)匯報大會四項活動環(huán)節(jié)組成。
（一）許多新生懷揣著對大學(xué)生活的美好憧憬進入到象牙塔，但感受到理想與現(xiàn)實的差距，即使有如此多的理論課充實基礎(chǔ)，但課堂的教學(xué)模式枯燥乏味，理論與實踐的嚴重脫節(jié)，學(xué)習(xí)任務(wù)艱巨，沒有豐富的課余活動，以致出現(xiàn)了兩類極端的學(xué)生群體，一是排斥現(xiàn)有的純理論教育模式而不學(xué)無術(shù)，過著“有課就上課，沒課宅宿舍”的生活；另一種是不甘頹廢墮落，成日泡在自習(xí)室看書寫作，希望通過這唯一的舉動來體現(xiàn)四年的價值。這兩種極端的現(xiàn)象都與我們的教學(xué)目的相背離，大學(xué)教育更應(yīng)注重自身才能的發(fā)揮，綜合素質(zhì)的全面提升。
（二）為了培養(yǎng)綜合型人才，法學(xué)院應(yīng)當(dāng)為學(xué)生創(chuàng)造一個良好的平臺,充分發(fā)揮學(xué)生的特長，調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，集眾人才智，創(chuàng)特色品牌！
（一）加大法治宣傳，弘揚法治精神，推動國家法治化進程，努力實現(xiàn)中國法治夢。
（二）老師指導(dǎo)，學(xué)生思考，加強學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。
（三）以法學(xué)院為牽引，豐富大學(xué)校園的法律文化，普及法律知識，力爭使節(jié)目成為貫徹落實黨和國家“依法治國”這一基本治國方略的優(yōu)秀精神產(chǎn)品。
（一）立足于法，傳達法治理念?！胺ā笔请娨暦ㄖ乒?jié)目的根本，是創(chuàng)作的立足點。離開了法，電視法制節(jié)目將是無源之水，無本之木。欄目要緊跟國家法治建設(shè)的步伐，扣緊社會熱點，從法律和道德的視角觀察社會現(xiàn)象，揭示報道對象所蘊含的法律與道德價值，著重宣傳社會主義法治精神，努力提高受眾的法律水平和道德素質(zhì)。
（二）加強人文關(guān)懷，凸現(xiàn)學(xué)院特色。加強人文關(guān)懷，在欄目選材上密切關(guān)注發(fā)生在老百姓身邊、與他們生活息息相關(guān)的案件，特別近期審理的案件。同時，不忘作為法學(xué)院的學(xué)生，理論功底應(yīng)該是深厚的,在案件的解說以及后期工作中更要體現(xiàn)作為專業(yè)團隊的法律素養(yǎng)。
（三）善于借鑒，不盲目攀比。作為一檔學(xué)生自己創(chuàng)辦的欄目，無論在畫面制作，設(shè)施設(shè)備，還是錄制效果上都不能一躍趕上電視臺，但應(yīng)該借鑒收視率高的法制節(jié)目，如《今日說法》、《懺悔錄》等。
（一）全院分組：將全體法學(xué)院學(xué)生分成a、b兩個小組，本科四個年級的1班、2班知識產(chǎn)權(quán)班以及刑法學(xué)、訴訟法研究生為a組，本科四個年級3班、4班以及法碩（法學(xué)）、法碩（非法學(xué)）研究生為b組。a、b組分別由各自的指導(dǎo)老師帶領(lǐng)。
（二）學(xué)習(xí)興趣討論班（每組各30人）：對于本次活動有濃厚興趣，善于思考和總結(jié)，經(jīng)常開展本次活動案例或者相關(guān)案例法律學(xué)習(xí)的討論活動。每組各班級采取自由報名的方式組成興趣班，不定期（活動過程中至少一次）自行組織形式多樣的案件討論交流會。
（三）欄目組主要成員
（1）總策劃負責(zé)人：由資深老師擔(dān)任，有大局意識、團隊領(lǐng)導(dǎo)指揮能力，理論功底深厚，公關(guān)能力強，在“公檢法”有一定的人脈關(guān)系。
（2）欄目監(jiān)制2人：由法學(xué)院分管研究生與本科生的院領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)各個年級同學(xué)間的合作，監(jiān)督本欄目各項工作的進行。
（3）a、b組組長指導(dǎo)老師（各1人）：首先，必須是法學(xué)院老師，責(zé)任心強,應(yīng)變能力強，有良好的溝通能力，有較深的法學(xué)理論功底，同時對采訪和拍攝有一定程度的了解，負責(zé)帶領(lǐng)組員進行案件的外景采訪、調(diào)研，負責(zé)組織安排本組的各項具體活動，處理在欄目制作過程中的突發(fā)事件，保證本組成員在采訪過程中的人身安全。
（4）秘書長1人：由法學(xué)院研究生擔(dān)任，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和組織能力，給各組傳達和落實總負責(zé)人和欄目顧問的工作安排。
（5）小組副秘書長（每組各3人）：每組由法學(xué)院2名研究生會干部和1名本科學(xué)生會干部擔(dān)任，負責(zé)協(xié)助指導(dǎo)老師工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)本小組各各個環(huán)節(jié)活動的分工安排和組織活動。
（6）副組長（各班班長）：由組織協(xié)調(diào)能力較強，有強烈責(zé)任心和集體榮譽感，理論知識較為扎實的同學(xué)擔(dān)任，服從組長和欄目顧問及指導(dǎo)老師的的指導(dǎo)，打理日常工作事物，對具體活動進行策劃、安排。
（7）外景調(diào)研采訪記者（每組各3人）：各組指導(dǎo)老師和副組長負責(zé)從本小組班級中遴選吃苦耐勞、口才好、思維敏捷、善于交際的同學(xué)擔(dān)任。
（8）演播廳節(jié)目主持人（各1人）：各組指導(dǎo)老師和副組長負責(zé)從本小組班級中遴選表達能力強、普通話標準的同學(xué)擔(dān)任。
（9）攝像（各2人）：能夠靈活掌握攝像技術(shù)，對攝像工作有較大的興趣，能夠勝任外出采訪，以男同學(xué)為宜。主要負責(zé)拍到符合要求的素材，但是這也不是簡單的攝像機操作者，他應(yīng)該充分理解編導(dǎo)意圖，積極參與節(jié)目的制作，協(xié)助編導(dǎo)完成對事件的報道。
（10）攝影（各2人）：嫻熟掌握攝影技術(shù)。對攝影工作充滿興趣，能夠勝任外出采訪，做好有自己的單反。主要負責(zé)拍到符合要求的素材，充分理解編導(dǎo)意圖，積極參與節(jié)目的制作，協(xié)助編導(dǎo)完成對事件的報道。
（11）后期制作技術(shù)人員（各2人）：技術(shù)水平較高，責(zé)任心強，有強烈的集體榮譽感。按照編導(dǎo)和電視節(jié)目劇本（或分鏡頭腳本）的要求，將前期采錄的節(jié)目素材資料進行編輯組合、制作“片頭”和“片尾”、疊加字幕、配畫外音等藝術(shù)處理，以達到播出要求的過程。
以上9——11項工作人員由法學(xué)院新聞中心負責(zé)。
2.活動第一期的案例為一個刑事案件和一個民事案件。ab組各負責(zé)一個案例，由各組組長抽簽決定案例。
（一）學(xué)院常年與“公檢法”等單位保持密切聯(lián)系，并與部分單位建立了合作伙伴關(guān)系，保證了對各種案源的需求，也保證欄目各項工作的順利展開。
（二）學(xué)院的老師法學(xué)理論功底深厚，有強烈的的責(zé)任感、使命感，有豐富的社會經(jīng)驗，能夠帶領(lǐng)學(xué)生有效的將理論知識轉(zhuǎn)化為社會實踐。
（三）法學(xué)院的學(xué)生多才多藝，學(xué)習(xí)能力較強，思維較為縝密，興趣愛好廣泛，部分同學(xué)還具有較強的演繹能力、策劃能力，所以這就保證了欄目將擁有豐富的人才資源。在剪輯或者后期制作技術(shù)上，與法學(xué)院新聞中心協(xié)同合作。
特色小吃策劃書篇二
有時候，真的非常慶幸，中國竟然有春節(jié)這一節(jié)日。每次在做客的時候吃上一大頓，真的是一種別樣的幸福。
大年初四，我到外婆家去做客，明明都吃了中飯，但是到吃晚飯的時候，還是餓得像幾百年都沒吃過飯一樣。
剛剛的開胃菜一上來，我就像餓狼般撲向這些食物。
忽然，我的眼睛一轉(zhuǎn)——我居然發(fā)現(xiàn)了醬煨蛋！那晶瑩飽滿的樣子，宛如一個嬰兒的肌膚。褐色的表皮，仿佛就是他經(jīng)過太上老君煉丹爐的煉就后，留下的印記。表皮上還有斑斑油點，就像豹子身上的斑紋，真可謂是可見一斑啦！還有那發(fā)出的陣陣醬香味，伴隨著縷縷煙氣，帶著醬油的味道，簡直讓人魂牽夢縈。
我立馬夾上一個，挑到碗里。那圓滾滾的樣子，讓人不禁想咬上一口。用筷子把它從中間掰開，便露出了酥軟細膩的蛋黃。這蛋黃就靜靜地躺在米黃色的蛋白中，望上去似乎是挺討喜的，我立馬拿起另一半，挑到嘴里。
剛開始吃到的，是蛋白。不像液體玻璃那樣容易拉伸，反而像堅硬的普通玻璃，易斷，但又極其富有彈性。
吃了之后，醬油的味道在嘴里蔓延，醬香味直“沖”鼻腔，讓人不禁想再吃一個。
接著，便是蛋黃了。本該圓滾滾的蛋黃一瞬間碎成了渣渣，不對，是軟的渣渣。蛋黃十分酥軟，夸張一些就是“入口即化”。
然后，我又連著吃了四個。每吃一個，我都用十分夸張的表情來贊美它的味道。
不過，之后的我又問了外婆，醬煨蛋是怎樣制成的。
首先，要準備醬汁：鹽，生抽，老抽，糖，水。然后再把白煮蛋放進去，小火煮制十分鐘，適當(dāng)翻滾后，大火煮制五分鐘，以便收干汁水。一份好吃的醬煨蛋就做好了。
原來這么簡單？十五分鐘就能搞定？當(dāng)然，這只是外婆的做法，不過，單單只需十五分鐘搞定的菜，對我來說就很好吃了！
希望在這個春節(jié)里，我會吃到更多的，見到更多的，學(xué)到更多的。
特色小吃策劃書篇三
二月一日下午，我和遙遙、暢暢還有馮尚共七人去開封參加圍棋入段比賽。
到了開封，我們在汴京飯店要了房間。晚上聽說鼓樓夜市有很多賣小吃的。爸爸就帶著我和遙遙、暢暢他們一家一起去吃小吃。到了鼓樓夜市，??！小吃攤一個挨著一個連成一片，一眼望不到邊。賣小吃的`和買小吃的人太多了，真熱鬧。我們找個攤位坐下，要了涮牛肚、烤魷魚、燒賣、羊肉炕饃、雞血湯、羊蹄、吊缸燒餅、黃魚湯、油潑面、杏仁茶、梨水、等等，我都記不過來了。我覺的最好吃的是油潑面。它吃著非常涼爽，吃一口還想吃，還有辣辣的味道。
吃過小吃，我們高興地走著回賓館了。我喜歡開封小吃。
特色小吃策劃書篇四
說起武漢的特色小吃，那是數(shù)不勝數(shù)，多著呢！老通城的豆皮、四季美的湯包、小桃園的雞湯，個個都好吃?？墒俏摇袄蠈O”最喜歡吃的是蔡林記的熱干面。
你看，一位老奶奶拿一把淡黃的、較粗的面放進熱水里面燙了燙，又放進濃濃的芝麻醬和可口的`酸菜，再澆上了醬油，放上蔥、姜、蒜就把它拿給了我，我一拿到手就迫不及待地讓它們在碗里打個滾，拌得勻勻的，再大口大口地吃起來，哇，真香啊！吃完后保證讓你回味無窮！
我最喜歡的地方就不用說了，絕對是黃鶴樓！樓上的黃鶴像會飛一樣，亭亭玉立在樓頂上。黃鶴樓吸引了無數(shù)中外游客，古代的許多詩人也在那寫下了著名詩篇：“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。”這是唐朝詩人李白送別好朋友孟浩然時寫的詩?？粗涞狞S鶴樓，我真為武漢感到自豪！
武漢還有很多豐富的特色小吃和悠久的名勝古跡，我愛武漢！歡迎你們有空也來武漢看一看，玩一玩，感受它的迷人風(fēng)采！
特色小吃策劃書篇五
最具泰州特色的小吃要數(shù)魚湯小餛飩和油炸臭干了。
魚湯小餛飩，湯白如奶，小餛飩的皮薄如一張紙，里面的肉餡看得清清楚楚，真是晶瑩剔透。它們像一個個可愛的娃娃臉調(diào)皮地躺在碗里，笑瞇瞇的看著你，好像在說：“快來嘗嘗吧，我可好吃了?！?BR> 拿起勺子舀一個放進嘴里滑滑的，非常潤口，再喝一口魚湯，那味道鮮美得很，讓你永遠都忘不了。
油炸臭干隨炸隨賣，臭味相傳，不用吆喝，聞著那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭干放在油鍋里翻滾幾下，老板就會熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來，看著架在鐵絲架上的金黃色臭干，口水會不由自主的往下掉，再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，獨特的臭味，混雜著豆腐的香味，那味道就一個字“絕”。
聽了我給大家的介紹，相信你們一定心動了吧，心動不如行動，來吧，請到我的家鄉(xiāng)來做客，我和家鄉(xiāng)會張開雙臂歡迎你們的到來。
特色小吃策劃書篇六
我的家鄉(xiāng)——廣元，風(fēng)味小吃很多，不僅有味道不錯的核桃餅、曾家臘肉，而且還有獨具特色的酸菜面皮、米珍稀飯，但最聲名遠播的，還是廣元的米涼面和劍閣的豆腐宴。
米涼面
米涼面是只有廣元才能做得出來的特色小吃，它還是武則天發(fā)明的呢！
武則天在年少時，認為利州（廣元的舊稱）的水質(zhì)好，可以用米做成涼面。
山西女老板聽了，決定來試試。她先把米磨成漿，在籠床上鋪一層細麻布，把米漿薄薄的鋪一層在麻布上，用猛火蒸上約半個時辰，將蒸好的面皮切成細條，拌上佐料，請武則天品嘗。武則天吃后贊口不絕。米涼面就這樣流傳了下來，成立廣元最具特色的'小吃。
現(xiàn)在，廣元有許多家涼面店，不僅聞著香，吃著更香。曾有幾次，在成都過年期間忽然想吃米涼面，好不容易找到一家過過嘴癮，卻總沒有廣元的味道。如今，許多廣元人從外地回來后，第一件事就是吃一碗正宗的廣元米涼面。
豆腐宴
三國時期，蜀國姜維將軍鎮(zhèn)守劍門關(guān)時，一千多士兵缺少軍糧。姜維將軍就發(fā)動士兵手磨豆花，士兵們天天吃豆花吃膩了，但又沒有其它食物。姜將軍發(fā)現(xiàn)劍門豆腐柔韌性強，燉煮不爛。他就用豆腐做成各種菜品，每天換著花樣吃，不但不膩人，而且越吃越有胃口，把士兵們吃得身強體壯，精神飽滿，打起仗來，沖鋒陷陣，勇往直前。
劍門豆腐宴種類繁多：麻婆豆腐、懷胎豆腐、箱子豆腐、鴛鴦豆腐、龍鳳豆腐、紅燒豆腐……外表美觀，名字好聽，滋味更是一絕！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛我家鄉(xiāng)的特色小吃！
特色小吃策劃書篇七
我們寶雞一帶自古嗜好酸、辣、香等“上勁”吃面皮時一定要配以特制的岐山醋這種醋完全是用糧食做的，又酸又香，入口適中再配上油潑辣子這種辣子油是陜西的秘制，吃起來特別辣，但是每次還讓你想著吃它再配上味精、醬油、蒜汁等調(diào)料，一碗精美的，色澤鮮紅的，香氣撲鼻的面皮就調(diào)好了看一眼就能使人饞涎欲滴[注:涎：口水饞得口水都要滴下來了形容極其貪饞的樣子也形容非常眼紅]，食欲大增尤其是夏天，吃面皮更是陜西人的最愛，吃一口那叫舒服??！軟軟的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了面皮也可稱得上是地地道道的思鄉(xiāng)面皮，許多原籍寶雞的海外游子，在價值千金的家書中，想吃
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特色小吃策劃書篇八
城隍廟小吃經(jīng)過滄桑巨變，不僅沒有消失，還得到了進一步的發(fā)展。
現(xiàn)在，上海老飯店、綠波廊酒樓、南翔包子店、松云樓、桂花廳、湖濱美食樓、和豐樓、豫新點心店和湖心亭等十五家古色古香的飯店、酒樓、點心店，不僅保持了傳統(tǒng)小吃的.基本品種和原有風(fēng)味，而且能順應(yīng)時代潮流，推陳出新，將小吃美食在規(guī)模和規(guī)格上引向一個嶄新的階段。據(jù)說英國女王伊莉莎白二世，日本前首相竹下登，還有加拿大總督、阿根廷總統(tǒng)等幾十批人，嘗過后也是贊不絕口。
特色小吃策劃書篇九
青海特色小吃你知道幾種呢?下面小編為大家提供的是青海45種特色小吃，快來看看吧!
又稱軟面片、面片。青海家常面食。將調(diào)和稍軟的面揉好成圓條狀，壓扁，切成手指大小的面劑劑，抹清油擺放盤里;再用濕毛巾或塑料覆蓋約十幾分鐘;然后將面劑劑捏扁，抻長，揪斷成1.5厘米見方的小面片，投入沸水煮熟而成。纖小玲瓏，既薄又小的指甲皮兒面片數(shù)最講究。有只下一點青菜、熗點蔥花的素面片;有先爆炒牛肉羊肉，再揪面片的牛羊肉面片;有先煮牛羊肉，后揪面片的肉湯面片;有出鍋不帶湯，將面片倒進用肉、粉絲、辣椒、蒜苗等做就的混菜鍋內(nèi)混炒的炒面片;有出鍋帶少量湯，用炸醬拌吃的燴面片;還有既沒菜又沒肉和油的清湯面片。
又稱狗澆尿油餅。本地較流行的一種面食。用青油煎的薄餅。有只另一點酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種。將小麥面和好揉勻，搟開，撒上香豆粉，澆少許青油抹勻，卷成長卷。再順面卷方向擰成螺絲狀，切成小段，逐個壓平搟薄。在燒熱的烙饃鍋中倒上約半兩青油，將餅放進，沿鍋邊澆上一圈青油，并不停轉(zhuǎn)動薄餅，使其火色均勻。待餅上了火色，立即翻過來，再沿鍋邊燒一圈青油，并不斷轉(zhuǎn)動餅子，煎熟即可食用。50年代以前，當(dāng)進居民廚房灶臺上多使用陶制的小油壺盛放青油，烙餅時，用小油壺沿鍋邊澆油的動作，猶如狗在墻根撒尿的姿勢，故稱“狗澆尿”。
這里所說的酸奶，不是我們常喝的那種工廠加工出來的，而是當(dāng)?shù)鼗刈迦嗣褡约杭庸ぷ灾频乃崮蹋鞘⒃谛⊥胫?，并在碗口蓋上一塊小玻璃，然后回族人民自己擺在街頭上賣的那種。他們用小碗裝熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上幾滴菜油，表層奶皮金黃，油漬點點，潔白如脂，芳香撲鼻，鮮嫩質(zhì)細，清涼微酸，加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。這種自制酸奶味道絕對正宗、口味絕對賽過其它所以品牌的酸奶。酸奶是一種理想的保健飲料，營養(yǎng)勝于牛奶。它能助消化、增食欲，還有抑菌、收斂、鎮(zhèn)靜和催眠的功能，對輕微腹瀉的慢性病人有治療作用。醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)它能降低膽固醇濃度、預(yù)防動脈硬化和腫瘤，避免過早衰老。
用沙罐燉的奶茶。東部農(nóng)業(yè)區(qū)各族群眾習(xí)慣用青海省大通縣或甘肅窯街燒制的一種不施釉彩、內(nèi)外粗糙不平的粗陶罐(當(dāng)?shù)厮追Q“沙罐”)“燉茶”。先將茯茶加食鹽燉好，再“調(diào)”上牛奶燉熟即成。用沙罐煮茶，一般叫“燉茶”、“煨茶”或“熬茶”。
青海家常湯面。用小麥面調(diào)成較硬的面團，揉勻搟薄，切成韭葉寬、約2寸長的短面條，下鍋煮熟即可。湯面中配有肉丁和蔬菜的稱肉寸寸;配有蘿卜、洋芋和蔬菜并熗有蔥花的稱素寸寸。
地方風(fēng)味面食。用搟面杖將揉好的面團在案板上搟成薄約2-3毫米的大園片后再切成細長面條，邊切邊整為小把，置于器物中?？梢韵聸雒?、稍子面。隨著面條加工機器的普及，此種加工辦法已經(jīng)很少見到。
青海風(fēng)味面食。在面片下鍋的同時，用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條，木耳、待面片開鍋，即用漏勺撈起面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出鍋食用。
煮面食。做法基本同軟面片。面片一般要揪斷成小片入鍋，此則是將拉得既薄又長的面整條入鍋，制作比較省事，常調(diào)有肉菜等。風(fēng)味同面片相近。
民俗食品。兩頭翻出中間切縫的油炸面食。將發(fā)面搟薄，切成約1寸寬、3寸長的面條;從中間切一道縫不出兩頭，再將兩頭從中縫翻出，投入沸油炸5分鐘左右即成。干黃薄脆，適口易存，一般逢年過節(jié)時制做。
青海特色面食。不帶湯，拌操子或炸醬同吃煮面食。做法同拉面。
青海特色面食。兩面都上了火色的厚烙餅。將發(fā)酵好的面團揉勻，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3-4厘米，放進燒熱的鍋里，并用筷子在上面戳幾個小眼，使餅受熱后空氣從中逸出。蓋上鍋蓋，用文火烤烙。待挨鍋底的一面烙成桔黃色時翻過繼續(xù)烙，約40分鐘即可烙成外皮脆酥、里面松軟的鍋盔。一般用做飯的鐵鍋?？捎眯←溍?、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、紅曲粉的，還可在面中摻進青油烙成油鍋盔。
青海家常面食。在鍋中燜成的底部似烙餅、上部似蒸饃的面食品。將發(fā)酵好的面團揉勻，摶成一個個小饅頭，或把面攤薄，澆上青油，撒上香豆粉或紅曲粉等，做成一個個小花卷。放進在鍋底擦了青油的熱鍋，倒入少許水，用鍋蓋蓋嚴。然后間歇地用文火燒，以燜為主，以烙為輔，約一小時即熟。貼在鍋底的一面烙成黃黃的硬底，上面則似蒸饃，膨松酥軟。過去多用青稞面，現(xiàn)在也用小麥面、豌豆面或包谷面?？勺龀蓡蝹€的，也可在鍋中把好幾個貼到一起，做成一個大鍋塌。
青海特色飯食。將豆面或青稞面等雜面徐徐撒入沸水，并不斷用搟杖攪動，文火燜燒約20分鐘。吃時配油熗腌菜、辣子、醋、韭辣、炒菜等。酸辣為主。
韭菜為主料作餡的餅。餡一般另雞蛋、肉末等。有圓形半圓形兩種。常用油烙煎而成。
又稱拉條、扯面。青海特色面食。手拉的長面條。和面時放進稍許堿，邊揉邊蘸入適量的水;面劑劑搓得較細，一般都要抹上清油放在盤里，并用塑料或濕毛巾蓋住醒面約15-30分鐘;然后拉抻均勻，入沸水煮熟。也有不用清油而撒干面拉抻的，方法是隨拉隨撒，隨粘面粉。前者叫油拉，后者叫干拉?；刈宓募记捎葹楦叱?，一條面坯在面粉中拌來拉去，纏來繞去，手輕力勻，不斷一根，入鍋一把，剛好一碗。有圓形扁形之分，扁如韭葉，圓似垂線，入鍋不斷，入碗滑光，入口柔軟。食用時可拌臊子、炸醬、或調(diào)以炒菜、油熗腌菜、辣子、蒜苗等。色味俱全，既是家常飯，又可招待親朋。
青海風(fēng)味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷卻后凝成塊狀，切成條，用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃;也可以和蔥花用油炒熱，再佐以醋、辣子、鹽等調(diào)料拌著吃。最有名的是在西寧北大街設(shè)攤經(jīng)營的殷姓老人，人稱“殷涼粉”。去世后其配方秘法沒有傳人。
青海夏季家常面食。將長面條煮熟拌以植物油，吃時調(diào)用鹽、醋、油熗辣子、蒜泥、芥末等佐料，并涼拌有韭菜、黃瓜絲、青筍絲等。主要在氣溫較高的夏季吃。西寧街頭多為回族經(jīng)營。切有經(jīng)特殊加工的羊腸或肉，稱為羊腸涼面。也可在涼面中放上熟蘿卜丁用熱湯反復(fù)沖幾次，變成熱涼面;用熱湯中的過程俗稱"冒"，冒過的熱涼面別有滋味。
專用鏊烘烤的面食。調(diào)面時，拌入適量清油，也有不拌油，將面坯揉成長條形，切成節(jié)，再團作橢圓形;上面用刀切上花紋，或用木梳壓上花紋，放入有底有蓋直徑約7寸、稱為鏊的烤具中，上下加火燜烤制成。
四、五條面擰成一束的油炸面食。做法基本同馓子，但合面比馓子稍硬、入油鍋時的面也比馓子稍粗;麻花出鍋后可趁熱撒上糖。色澤黃亮，酥松香甜，易消化，善保存。是饋贈親友、招待賓客的佳品。
青海風(fēng)味小吃。用旺火將小麥炒至脆黃，加入適量麻籽，混炒一、兩分鐘即可出鍋。是一種有益消化，增進食欲，質(zhì)脆味香，人人喜歡的小食品。
地方特色飲料。用炒熟的小麥粒壓碾成麥碴后熬成的農(nóng)家飲料。茶湯黑褐色，類似咖啡茶的清香味。多流行于青海東部農(nóng)業(yè)區(qū)，主要由于過去茯茶價格昂貴，農(nóng)民就地取材，用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的小麥炒熟壓碎，即可熬成。用麥茶和牛奶也可煮成奶茶。
青海民俗小吃。將顆粒飽滿、尚青未干的小麥或青稞，取穗拌鹽水，入鍋燜熟，搓皮簸凈，或在案板上研搓為細條，或用小石磨、水磨磨為長條狀?？砂杷饽?、撥熟油食用，別有風(fēng)味。還可做稀飯馓飯配料。不研碎整粒而吃，稱焜麥子或焜青稞。
青海地方吃食。用小麥面加工的大眾食品。在小麥面中摻和適量堿面(最好用土法制造的稱為“蓬灰”的堿)，用溫水調(diào)成硬性面團;幾經(jīng)揉搓，等面團揉勻光滑，再放進盆中用涼水連續(xù)揉洗，洗去淀粉，直到面團洗成蜂窩狀的軟膠狀時為止。這膠狀體蒸熟后就稱為“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后，倒出浮水，將沉淀面糊舀在鋪有蒸布的籠中，蒸熟成3分厚的圓餅，即為“釀皮”。另一種作法是把面糊舀入特制的鐵盤中(俗稱“煸鍋”)，用水浴煮熟，從盤中剝離出來。前者為蒸法，后者為餾法。蒸的色褐沉著，渾厚肥大;餾的色黃發(fā)亮，薄細柔嫩。
青海風(fēng)味面食。搟好面后，不用刀切，而用手揪成碎片下鍋煮熟。一般用青稞面等雜面制做。
青海家常湯面。因面葉兒呈菱形，兩頭尖尖，形如麻雀舌頭，故名。用小麥面和成較硬的面團，揉勻搟薄，切成約1厘米寬的長菱形面葉，下鍋都煮熟好可。在湯面中配以白蘿卡、芹菜、韭菜等蔬菜的稱素面棋兒;配以肉丁和蔬菜的為肉面棋兒。西寧漢族辦喪事時，家屬和幫助操辦喪事的內(nèi)賓，晚飯都吃肉面棋兒，不能做其他飯食。
青海家常面食。將牛、羊、豬肉丁或肉末在鍋中煸炒，加鹽、味精、花椒粉等調(diào)料及白蘿卜丁和水燒沸;再加進黃花、木耳，打上雞蛋花，用水淀粉略加芡汁，即成為臊子。將手工搟的或機壓的韭葉寬的長面條煮熟，撈在碗中，澆上臊子，再佐以醋、油熗辣子和涼拌的紅蘿卜絲、青筍絲、辣椒絲或酸菜等就飯。西寧習(xí)俗，招待客人，過生日，嬰兒滿月，過百日(本地稱百歲)時要吃哨子面，取長福長壽、常來常往的意思。
青稞面做的卷型花卷。一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。原先用青稞做，現(xiàn)在一般用白面做。
回、撒拉族群眾地油餅的俗稱。油香與普通油餅幾乎一樣，唯一不同的是，油香中間不是圓孔，而是用切刀尖劃的兩道短縫?；刈宓娜蠊?jié)日，即開齋節(jié)(爾的'節(jié))和古爾邦節(jié)(大爾的節(jié))，家家戶戶都要炸油香;圣紀節(jié)(穆罕han默德誕辰)各清真寺炸油香，散發(fā)給所屬教民。家中歿了人，在送悼亡人后也要炸油香，請來阿訇、親戚鄰居和送埋體的人吃油香，臨走時還要給每人送一個大油香。
青海風(fēng)味面食。外層為白面，內(nèi)層為雜面的花卷。將充分發(fā)酵的麥面、青稞面分層卷進清油或胡麻油，撒上香豆粉、紅花等食用色素，疊卷一體再切成節(jié)，蒸熟即成。也有不卷油不抹色素的。同土筑磚砌的城墻，謂之磚包城。
彩面層疊的橢圓形大花卷。將發(fā)面團或壓或搟薄，分層加清油，抹紅曲、姜黃、香豆，卷起成長條形，切成橢圓形上籠蒸熟。主要為農(nóng)歷臘月二十三日祭灶之用。
青海西寧、大通、門源等地俗吃。把腌熟的酸菜切碎，澆上剛燒熟的青油即成。也稱“熗酸菜”。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每年冬天殺豬后，為了能長期保存，將豬肉吊在廚房里，在日常做飯的油菜麥桿煙熏中自然風(fēng)干，至次年三、四月份以后再吃，那味兒可以與四川有名的熏臘肉媲美，但也略有不同，因為這是自然熏干的，肉皮在柴火中稍烤一下，刮其焦面，放在青稞面系列的面食中，肉面呈透明狀，形似冰糖，其味別具一格，讓人回味無窮。
風(fēng)味食品。將豌豆面粉和蔥花、鹽、花椒粉、姜粉等調(diào)料和勻調(diào)成糊狀，灌入洗凈的牛、羊、豬腸子，煮熟即可食用。
五香牛肉干是青海解放后的新產(chǎn)品。行銷國內(nèi)外市場，頗得消費者的好評。牛肉干不僅是招待貴賓的上品，而且也是饋贈親 朋好友的禮物。它既便于攜帶，又宜于長期存放，可供家宴或旅游途中食用。五香牛肉干的主要原料，是青海高原特產(chǎn)的新鮮耗牛肉。制法是將鮮肉剔除筋皮，以凈肉加白水煮熟后，再切成長一厘米、寬一厘米、厚半厘米的小塊，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、鹽等佐料干炒，最后再烘干、裝袋。由于制作方法考究，成品色鮮，營養(yǎng)豐富，既保持了耗牛肉的風(fēng)味，又有香氣濃郁，滋味鮮美，久吃不膩等特點。
近年來，來青海的客人和旅游者，爭購青海牛肉干，當(dāng)做一種有青海鄉(xiāng)土特色的食品，使青海牛肉干更加名聲大震。
將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動鐵扦。其肉嫩味香，營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)在烤羊肉已經(jīng)發(fā)展到烤蹄筋、烤腰子等，格爾木的烤羊肉是其他地方?jīng)]法比的。
指煮熟的牛、羊的頭、心、肝、肺、腸、胃、蹄等切片，舀原湯汁，加調(diào)料，即成。雜碎柔、嫩、爛、脆，湯香味濃。青海最有名氣的“羊雜碎”要數(shù)里離市區(qū)25華里處的大通后子河雜碎館。
高原一絕。吃羊羔肉一般是有漸近線的，只有春秋產(chǎn)羔時期才能品嘗到。做法：將出生15天左右的羊羔宰殺剝皮、洗凈切成3～6厘米的方塊，入油鍋爆炒，待皮肉淡黃時加入面醬、辣面、姜粉、椒粉、精鹽等，再反復(fù)炒至肉塊呈紅色時，加適量涼水，封鍋慢煨，水干肉爛即成。其肉細嫩，辣酥爽口，色澤暗紅，芳香柔軟。
馓子是一種油炸面食。青?；刈搴腿隼迦罕?，在每年歡度傳統(tǒng)的“古爾邦節(jié)”、“爾德節(jié)”、“圣紀節(jié)”，以及婚喪大事中，都把馓子作為待客的主要面食品。馓子是用頭羅白面為原料，稍加鹽和調(diào)料，搓成細條，一圈圈放入油中炸制而成。
將莜麥或青稞(去外皮)簸凈，清水洗去雜質(zhì)，入鍋煮熟(表層開口)，瀝出涼冷，加入甜醅曲和勻，裝進壇中密封，保持恒溫(15℃上下)，經(jīng)3～5天發(fā)酵，開壇食用，醇香、清涼、甘甜，夏能清心提神，冬則壯身暖胃。
青海有句順口溜：“貴德的梨兒享堂的瓜，湟源的干板魚天下夸?！边@話一點兒不假。青海省盛產(chǎn)湟魚，因其體肥肉嫩味鮮而遠近馳名。將湟魚剖去內(nèi)臟，洗凈雜質(zhì)，按大小擺列在滾燙的石板上或沙灘上曬干，即為干板魚。干板魚經(jīng)水泡軟后，肉質(zhì)柔韌，可烹制出風(fēng)味別具的佳肴。市面上出售的干板蒸魚是把泡透的干板魚，用蔥末、食鹽、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉，調(diào)為糊狀，涂抹在洗凈的干板魚上蒸熟。由于干魚軟化，佐料也就滲入肉中，待蒸氣彌漫、香味撲鼻時取出，連魚肉帶面塊一起食用，辛辣鮮美，芳香可口。
羊腸面是西寧地區(qū)常見的一種風(fēng)味小吃。它以羊腸為主料， 并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內(nèi)投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。食時，先喝一口熱羊腸湯，而后切豆面腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的面條。羊腸面湯色淡黃，腸段潔凈，肥腸粉白，面條金黃蔥末浮上，蘿卜丁沉在碗中，腸段細脆餡軟，面條悠長爽口，夏天吃涼 冬日可吃熱，實屬實惠之小吃。
焜鍋饃饃是在金屬的焜鍋模具中烤制而成，故群眾習(xí)稱“焜鍋”，是青海農(nóng)業(yè)區(qū)和半農(nóng)半牧地區(qū)人們的面食品。焜鍋是在普通發(fā)面里卷進菜油，抹上紅曲、姜黃、香豆粉等民間食用色素，再層層疊疊地卷成紅、黃、綠各色交織的面團(藏、回族同胞在和面時，有時摻進雞蛋和牛奶)，揉成和焜鍋形狀大小相同的圓柱狀，放入焜鍋內(nèi)，埋在用麥草為燃料的灶膛或炕洞內(nèi)的火灰里。焜鍋壁較厚，傳熱緩慢，麥草燃料火力均勻，熱度適中，半個小時后即可出鍋。烙出的焜鍋饃饃，外脆內(nèi)軟，綻開如花，色彩鮮麗，異香撲鼻。它的特點是省時，省事，制作單間，松脆好吃，攜帶方便，經(jīng)久耐貯。
是門源地區(qū)獨特的回族名間奶制品，是牛奶煮沸后揚動起泡，再靜止一段時間后由懸起的脂肪沫等凝結(jié)而成的物質(zhì)，是牛奶的精華部分。門源奶皮精選青藏高原純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)牧草和雪山泉水養(yǎng)育的牦牛、犏牛的新鮮奶汁為原料，在繼承回族民間傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，按照現(xiàn)代營養(yǎng)需要精制而成。富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪以及鈣、鐵、鋅等多種人體所需的微量元素。門源奶皮白中透黃，油花點點，一張奶皮如同一輪皓月掛空;如同一幅女人的笑臉;如同超薄型白面大鍋盔。奶皮上面蜂窩滿布，沙孔密集，就像一片蓬松的海綿，其味不油不膩，鮮嫩香脆。其狀似餅非餅、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。美味可口，讓人食之不厭，留戀永久。
系青海門源地方回族小吃，用青稞面做原料，和面后將面用雙手搓成一根根一尺多長的細長面條，邊搓邊整理為小把，置于器物上，然后炒一鍋洋芋做稍子，加上其它佐料下面吃，其味清馨可口、堪稱一絕。
特色小吃策劃書篇十
一，健康早餐，吃一種特別的味道。
二，新興的特色小吃，吃起來清爽，活得精彩。
三，一句問候來自新興早餐。
四，新興特色小吃，每天早上新鮮享受。
五、新興小吃，開心，好吃，迷人。
六、好湯、好食材、好口味的新興快餐，快餐在冉冉冉冉升起的“新星”。
七、最新、最多的零食。
八、流口水三千尺，不如進門試試。
九、品質(zhì)高，味道鮮美，食欲旺盛。我的早餐帝國餐廳免費挑一些小吃，菜很好吃，也很美。
十、新興小吃名稱早，早晨回味有特色。
十一、面臭，不想去。
十二、新興美食，美食，味道更美。
十三.新興小吃，你的小吃。
十四、不同好吃，不同新興。
十六、新興特產(chǎn)小吃，爸爸媽媽放心。
十七、健康綠色的食物來源，都在小吃的新興特色。
十九.隨意選擇零食，因為它們美味可口。
二十、營養(yǎng)+速度、健康、活力。
二十一、一張“臉”，“包”你好吃。
二十二、健康新鮮每天都很好吃，不再找“面”。
二十三、新興小吃，家的味道。
二十四、好吃的味道，我知道。
二十五、生活充滿了味道，零食也充滿了味道。
二十六、新的一天，從新興開始。
二十七、新興小吃，好吃可見，吃不厭。
二十八、新興，家的感覺，好吃又看得見。
二十九、健康新興，健康美味，健康生活。
三十、健康的生活從一開始就開始了。
三十一、新興小吃店，好吃的很不一樣。
三十二、新興小吃店，健康新鮮。
三十三、新興特產(chǎn)小吃，味尚中餐。
三十四、我要我的早餐不能將就自己，要注意零食。
三十五、新興零食吃起來更健康。
三十七、新興美味小吃。路過的時候不要錯過。
三十八、一切，一點點味道，都在新興的小吃里。
三十九、新興小吃，都好吃。
四十、新的一天，新的起點，一切都在初顯。
四十一、新興零食，開心買。
四十二、味道好，好吃，實惠。
四十三、品味不錯，自信(新興)。
四十四、生活充滿了味道，你屬于它。鮮面營養(yǎng)好，早期小吃味道極好。
四十五、新興糕點，風(fēng)味。
四十六、新興小吃，綠色享受。
四十七、新品，香香悅世。
四十八、新興零食新理念，綠色健康新范例。
四十九、新味，興(信)效。
特色小吃策劃書篇十一
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的'主要對象。揭陽的特色小吃實在是太多了，對于吃貨來說，可謂是“寧做揭陽人，不愿為神仙!”啊。下面小編給大家介紹幾款，一起來看看吧!以下僅供參考！
我們有香脆爽口的老牌。
我們有種抹茶蛋糕叫。
我們有比燒賣更好吃的。
我們有一種祭祖佳品叫做。
我們有種下午茶叫做。
以上就是小編分享的揭陽特色小吃推薦，是不是很好美味。希望對大家有所幫助！
特色小吃策劃書篇十二
做法：
1、豬小排砍快后，焯水煮三十分鐘撈出。
2、用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽、二湯匙香醋腌漬20分鐘。
3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃即可。
4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖。
5、半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。
6、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋。
7、出鍋之前撒蔥花芝麻，少許味精，即可享用。
食材：光鴨400g、鹽、花椒粒、八角6個、蔥2根、姜1大塊、料酒
做法：
1、放流動水把光鴨的血水沖洗干凈。
2、用廚紙將鴨身的水份抹干。
3、鹽、花椒粒、八角放鍋里，炒出香味。
4、趁熱將鹽抹勻鴨身，并且用保鮮袋將鴨子包好，放進冰箱腌制二個小時。
5、鍋里燒火，放入鹽、蔥結(jié)、八角、料酒燒開制成鹵關(guān)火。
6、將腌過的鴨子放進鍋里，浸泡2小時后燒開，撇去浮沫。
7、關(guān)火蓋上蓋子燜20分鐘，然后開火將水再次燒滾再關(guān)火繼續(xù)燜二十分鐘。
8、撈出濾干水，斬件即可上碟享用。
食材：三黃雞、干香菇、生抽、料酒、香菇醬、食鹽、白糖、姜、蒜
做法：
1、把三黃雞洗干凈斬稱小塊，香菇用溫水泡軟后切小塊，姜、蒜切片。
2、鍋里熱油，爆香姜、蒜，隨后放三黃雞翻炒。
3、大火翻炒蛋黃及變色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。
4、待三黃雞均勻的裹上醬汁后放入香菇，拌炒均勻。
5、兌入清水，沒過食材為宜，大火燒開，小火燜煮20分鐘，最后加入鹽和白糖調(diào)味，即可盛盤享用。
特色小吃策劃書篇十三
星期天，姑父說三原“老黃家”飯館，很多人都去品嘗，于是他便帶著我們?nèi)胰撕退麄內(nèi)胰斯彩粋€人一起去了。
姑父說他去過，于是他們的車走在前面，我家走在后面。到了“老黃家”，還沒到門口，我老遠就看到門前金色的'五個大字“中華名小吃”，下面是“老黃家”三個大字。我們一行人到了二樓，選了一張桌子坐下了，點完菜后，菜很快就上齊了，大家津津有味地吃了起來，對菜品贊不絕口，都說好吃。讓我念念不忘的是泡泡油糕和團團面條，吃泡泡油糕的時候，我先把上面的“泡泡”吃了，下面是甜甜的油餅；面條呢，是一碗里放著三團面條，吃的時候，我先夾了一團面放到空碗里，然后加點酸湯和肉餡，我嘗了嘗，覺得真好吃！然后又吃了一團面。
我覺得“老黃家”的飯菜真好吃，建議大家有時間也去品嘗一下哦！
特色小吃策劃書篇十四
荊州，是一個美麗富饒的古城，也是我的家鄉(xiāng)。這里有著數(shù)不勝數(shù)的美食。春卷就是其中一種。
春卷，這一家喻戶曉的大眾傳統(tǒng)美食，不僅傳遍了祖國的大江南北，更跨出了國門，走遍了世界。它這么受歡迎，是怎么來的呢？春卷在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為“春餅”。據(jù)傳在東晉時代就，那時叫“春盤”。當(dāng)時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盤”。那時不僅立春這一天食用，春游時人們也帶上“春盤”。到了唐宋時，這種風(fēng)氣更為盛行。著名詩人杜甫的“春日春盤細生菜”和陸游的“春日春盤節(jié)物新”的詩句，都真實地反映了唐宋時期人們這一生活習(xí)俗。在唐代，春盤也叫五辛盤。春卷還有另一個來歷：清朝的金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時書寫，看丈夫沒法用手吃飯，蔡謙的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是“春卷”。
以后春盤、五辛盤又演變?yōu)榇猴?。隨著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展和提高，“春餅”又演變成為小巧玲瓏的春卷了。這時它不僅成為民間小吃，而且也成為宮廷糕點，登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”一百二十八種菜點中，春卷是九道主要點心之一。
為了能讓大家在家里都能嘗到荊州的美味春卷，讓我們來了解一下它的做法吧！先用瘦肉絲加調(diào)料拌勻腌制一會，黑木耳泡后和胡蘿卜切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色，盛出備用。再在鍋內(nèi)留油放入胡蘿卜炒，放入黑木耳和肉絲，加糖、蠔油、鹽炒透，最后關(guān)火放入韭黃段。盛出冷卻待用。面粉加水調(diào)成封口用的面糊備用，春卷皮中放入適量餡料包起，用面糊收口，排入盤中待用。鍋內(nèi)放油燒至七成熱，把春卷放入，中火炸至表皮金黃就完成了。吃的時候外酥內(nèi)軟，入口留香，皮的酥脆加上餡的香軟，好吃極了。簡直無法用語言來形容。
怎么樣？聽了我的介紹，大家是不是很想嘗嘗春卷的味道了呢？那就請到我們荊州來吧！
特色小吃策劃書篇十五
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。下面是本站小編帶來的關(guān)于特色小吃。
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的內(nèi)容，歡迎閱讀!
1.絕佳美味，經(jīng)得起“烤”驗。
2.烤到表里油香，吃得內(nèi)外舒暢。
3.烤蘊百味香，涮出一鍋紅。
4.綠色燒烤，我有絕招。
5.麻也得吃辣也得吃，鮮也叫絕香也叫絕。
6.美味“燒”不盡，佳肴“烤”不完。
7.美味并存，健康猶在，聽泉觀瀾，新派燒烤。
8.美味燒烤，時尚享受。
9.美味燒烤有絕招，獨特享受新體驗。
10.品的是味道，烤的是情調(diào)。
11.品美味，享健康;飽眼福，飽口服。
12.品味綠色燒烤，享受健康生活。
13.奇特味妙都不少，感覺唯有你知道。
14.愜意的日子，烤出美味心情。
15.燒不盡的美味，烤不完的享受。
1.百吃不厭，面正面。
2.面香味正攬八方客，健康營養(yǎng)惠四海賓。
3.真材實料，面面俱到。
4.面正有營養(yǎng)，健康大家享。
5.專業(yè)好面，見面為正。
6.面正面天天見，百吃都不厭。
7.做人上人，吃面正面。
8.專注營養(yǎng)，致力健康。
9.面筋道，湯營養(yǎng)，首選面正面館。
10.健康新煮意，面正香傳遞。
11.勁道有營養(yǎng)，味美更健康。
12.做面專業(yè)，做人真誠。
13.面正面好面筋道，見面吃面都稱道。
14.香約面正面，香伴面對面。
15.面對美味營養(yǎng)，心中心中蠢蠢欲動。
16.一面之交，一生難忘。
1.面正面，讓您與健康營養(yǎng)相約在此。
2.煮出來的好面，調(diào)出來的好味，吃面還是面正面好。
3.好面天天見，百吃都不厭。
4."正"心實意，以"面"相交。
5.勁道好面，見面為正。
6.健康好面，夜晚好眠。
7.味道在外面，營養(yǎng)在里面。
8.營養(yǎng)面對面，面正湯更鮮。
9.面香味美，正合胃口。
10.面正香天下，健康千萬家。
11.緣面圓面，源自面正面。
12.香香面正面，天天面對面。
13.地道的味，正宗的面。
14.面正面館，您的營養(yǎng)廚房。
15.白象方便面讓這個冬天更溫暖。白象。
16.不能吃辣的東西就不是男子漢大丈夫。農(nóng)心。
17.吃過來咻!咻的聲音像風(fēng)鈴!甘肅風(fēng)鈴牌袋干面。
18.廚留香，好日子。金白象。
19.方便自如!鮮咸合一!拿波里通心面。
20.華龍面，天天見。華龍面。
特色小吃策劃書篇十六
2、重慶辣媳婦兒，不辣不夠味兒！3、我們知道，打動您的不僅僅是美味佳肴！4、食美居美食，也攔路！5、親朋好友品得火辣，心滿意足留香回家！6、品重慶火鍋，享火辣之福！7、品味尊貴生活。8、品味上乘美食，享受一流服務(wù)9、美食不斷創(chuàng)新，服務(wù)堅持一流。10、滿口舌之欲，賞絲竹之樂，11、麻辣重慶“齊”聚一鍋！12、麻辣鮮香“齊”聚一鍋！13、辣得讓你爽，香得讓你醉！14、金色品質(zhì)，尊貴享受15、餃子鋪：“無所不包！”16、飯醉團伙。17、吃了忘不了美味十足18、不斷創(chuàng)新的.美食，永遠堅持的一流服務(wù)！19、不斷創(chuàng)新的美食，不斷增加的新顧客，唯一不變的，是我們堅持的上乘服務(wù)！20、“食”刻不忘，金樽食府。其他經(jīng)典廣告詞推薦：有趣的廣告詞經(jīng)典廣告詞搞笑廣告詞
特色小吃策劃書篇十七
眾所周知,廣州小吃經(jīng)久不衰,一代代流傳下來。如今,廣州小吃依舊魅力不減,仍然經(jīng)得起歷史的考驗,讓食客趨之若鶩。下面，小編為大家分享廣州十大特色小吃，快來看看吧!
這是一款廣州市特色小吃。根據(jù)中醫(yī)“藥補不如食補、藥食同源”的理論，研制出適合國人營養(yǎng)特點的二十余種餡料，人們可以根據(jù)自身體質(zhì)狀況選擇適合自己的餅，并且精心搭配各種配料的比例，做出來的餅甜、咸、辣各種味道盡到好處，不論您是南方、北方或者西部等地的人，不論您偏向哪種口味，總會在麥粟香餅里找到一種合適您的。
瀨粉是廣東人十分喜愛的著名小吃。開平、恩平等地的老百姓還特別把瀨粉作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃，從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，而且必須合數(shù)戶人之力始能制作。簡單來說，用米粉團放入架在沸水大鍋上的瀨粉木槽中擠壓;這樣，木孔中就“瀨出又長又韌又爽又滑的粉條，故名為“瀨粉”了。
正宗雙皮奶的做法非常地考究，一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，熱氣會使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白，攪拌均勻，把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中，使原來的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以結(jié)出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶，其實最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。
從前，在廣東番禺沙灣鎮(zhèn)，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無法喝下去，媳婦不小心把奶倒入裝姜汁的碗里，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結(jié)了，婆婆喝了后頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開了，沙灣人把“凝結(jié)”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨特且有暖胃表熱作用。
雞公欖的名字源于賣欖人為了吸引顧客注意，把一只色彩繽紛的紙扎大公雞模型套在自己身上，吹著嗩吶叫賣，穿街過巷賣橄欖，而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲，‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’，用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖，雞公欖”，因此，廣州市民稱之為“雞公欖”。賣欖的'人會先吹出“嘀嘀嗒，嘀嘀嗒，嘀嘀嗒……”嗩吶聲，接著就會喊：“雞··公··欖··有辣有甜有不辣··” 大公雞模型大小可以依身自定，中間腹背中空;然后將人套在里面，用一條過肩帶把彩雞提起來，人走“雞”也走。所賣的欖都會放在雞腔內(nèi)，味道任選。
沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。沙河粉最初產(chǎn)于廣州沙河鎮(zhèn)而得名。沙河位于白云山東麓，山上有九龍泉，該鎮(zhèn)沙河飯店制作沙河粉的水就取自該泉。加上獨特的制粉技術(shù)，故沙河粉晶瑩雪白，爽、韌、軟滑，富有特色。沙河粉是一種用大米磨成稀漿蒸制而成的薄粉條。因為粉以沙河鎮(zhèn)產(chǎn)的最好，故內(nèi)外都稱之為沙河粉。正宗沙河粉的制作方法頗為講究，原料采用精選龍眉白米，用水質(zhì)特優(yōu)的白云山泉水浸米或磨漿，拉出的粉薄而透明，韌而爽滑。
特色小吃策劃書篇十八
放寒假啦！我回到奶奶家，奶奶家在湖北省襄陽市，這里山水秀麗、氣候宜人，還有悠久的歷史文化，有古隆中等許多著名的景點。但我最感興趣的，是各種各樣的特色小吃，都很好吃呢！
讓我最難忘的當(dāng)然是有名的牛雜面啦。牛雜面和其他面不一樣，其它面用的是白白的掛面，而牛雜面用的是黃黃的堿面，這樣的面吃起來比較勁道。牛雜面最大的特色是辣，因為它里面放了很多用辣椒榨出來的紅油，其實就是牛油。最重要的配料就是牛雜啦！牛雜是牛的內(nèi)臟，比如牛腸、牛肚等。牛雜面好吃的原因是牛雜燉的時間很長，味道都熬出來了，也熬爛了。當(dāng)一碗香噴噴、紅艷艷、熱騰騰的牛雜面擺在你面前，色香味俱全，一定會讓你流口水的！但不能多吃哦，吃多了會長胖的！
還有一個令人難忘的小吃就是經(jīng)典的米窩。它的形狀像甜甜圈，可是不甜，它是用大米磨成粉，調(diào)成糊糊，再加入一些調(diào)味料，放進油鍋里一炸就好了。炸它用的鏟子是中間凸出來、四周凹進去的，這樣米窩炸出來后中間薄、周圍厚，真的像一個“窩”。剛出鍋的米窩，還有點燙手，這時放進嘴里咬一口，脆脆的、酥酥的、咸咸的，真是滿口香，越嚼越有味道！
還有一種特產(chǎn)是大頭菜，也叫孔明菜，據(jù)說是孔明先生發(fā)明的，它其實就是用芥菜根腌成的.一種咸菜，最好和肉絲、辣椒一起炒，那真的是很好的下飯菜！還有許多我叫不上名字的蔬菜瓜果，因為奶奶家有條漢江，南方水多，長出來的蔬菜瓜果就特別水靈，感覺一碰它們就會冒出水來，比北方的好吃多了。