環(huán)保意識是指人們對保護環(huán)境、預(yù)防環(huán)境污染的意識和行動。學(xué)習(xí)是一種終身的行為，我們應(yīng)該保持求知的熱情，并不斷充實自己的知識庫。喜歡總結(jié)的朋友們不要錯過這些精彩的總結(jié)范例！
英國文化論文篇一
英國自從有了茶，便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國的'文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀初，英國的水手在中國發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國，也十分強調(diào)其藥用價值，認為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國劇作家、詩人納厄姆.泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強調(diào)茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點到11點以及下午的4點到5點。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學(xué)作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段?！懊刻?，我最快樂的時候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨。”“紅茶的香味悠悠然飄進了書房，我放下書本，走向了客廳?！薄肮芗易哌M來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的?！边@些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現(xiàn)了“我”對下午茶的認可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護》中也有類似的描寫?！包S昏時分，我點燃了爐火，也拿出了茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適。”我們可以想象下午茶的美好與愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀中葉進入英國，已經(jīng)走過了三個半世紀的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結(jié)婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進口數(shù)量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述?！爸灰◣讉€銅板，一千把锃亮的茶壺當(dāng)中的一把，你便可以享受它一個小時?！薄霸?9世紀，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的?？墒乾F(xiàn)在是20世紀，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點，對誰都不羨慕?！蔽覀兛吹竭@些文字，體會20世紀初英國平民的飲茶樂趣。
4結(jié)束語。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現(xiàn)于英國的文學(xué)作品之中。透過這些文學(xué)作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
參考文獻。
[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國茶文化研究[d].杭州：浙江大學(xué)..
英國文化論文篇二
“茶”字的起源，最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。
據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國時代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗。
根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。
從三國到南北朝的三百多年時間內(nèi)，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。
到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。
唐朝時，日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學(xué)，回國時帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
南宋時，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天臺、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱號。
榮西撣師不僅對佛學(xué)造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。
南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進了日本茶道的興起。
我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。
明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲，打開了中國茶葉銷往兩方的大門。
我國關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。
唐宋以后，不少地方都開設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館。
到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
相傳我國最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”，內(nèi)有三廳四院。
成都茶館設(shè)有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
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英國文化論文篇三
：在多元文化成熟發(fā)展的今天，傳承和利用該傳統(tǒng)文化元素有著重要影響。通過引導(dǎo)學(xué)生認知中西方茶文化體系之間的差別，從而為整個英語教學(xué)活動開展融入新的元素內(nèi)容。通過融入英國茶文化的具體內(nèi)容，能夠為英語教學(xué)方法創(chuàng)新應(yīng)用奠定相應(yīng)基礎(chǔ)和條件。本文擬從英國茶文化的發(fā)展歷程及具體內(nèi)涵分析入手，結(jié)合中西方茶文化之間的對比認知，通過融入當(dāng)前英語教學(xué)方法應(yīng)用過程中存在的問題和不足，從而探究融入英國茶文化的英語教學(xué)方法創(chuàng)新機制。
隨著當(dāng)前整個教育體系不斷成熟，如今英語教學(xué)作為整個教育體系中的重要組成部分，完善的教學(xué)方案、系統(tǒng)化的教學(xué)目標，不僅能夠提升學(xué)生的學(xué)習(xí)技能，同時更重要的是在這一過程中，學(xué)生的綜合素養(yǎng)也實現(xiàn)了全面、有效提升。結(jié)合英語教學(xué)活動開展?fàn)顩r，不難看出，由于缺乏必要的文化教學(xué)元素，從而影響了人才培養(yǎng)的理想效果。因此，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、了解應(yīng)該英國茶文化體系的具體內(nèi)容，其能夠?qū)崿F(xiàn)人才培養(yǎng)與人才需求的具體銜接。
英國茶文化從出現(xiàn)，到形成，實際上都是世界茶文化體系中的重要組成部分。認知英國茶文化的具體內(nèi)涵理念，能夠幫助我們在豐富英語教學(xué)元素的同時，優(yōu)化教學(xué)體系。
1.1英國茶文化的發(fā)展歷史分析
英國最早的茶葉進口可以追溯到16世紀，皇室成員對茶葉的喜愛讓這一貿(mào)易逐漸擴大起來，到了17世紀，茶葉已經(jīng)從皇室走向平民百姓的家中，成為了全民飲品，“下午茶”文化也逐漸發(fā)展起來，英國茶文化儀式頗為隆重，與中國人飲茶習(xí)慣清淡為主不同，英國人更喜愛在茶中添加牛奶、方糖等，濃厚的口感是其最突出的特色，到了近現(xiàn)代，文化交流讓英國下午茶走向世界舞臺，受到其他各國人民的歡迎。在世界幾千年的發(fā)展歷史上，形成了極具傳承價值的傳統(tǒng)茶文化。而該文化實際上是融入世界各國優(yōu)異傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上的文化體系內(nèi)涵。隨著教學(xué)活動創(chuàng)新發(fā)展日益全面，如今應(yīng)用茶文化內(nèi)涵，就極為必要。隨著全球文化交往一體化不斷加快，如今茶與茶文化成為世界化元素。因此，中西方之間都形成了該文化體系。
1.2中西方茶文化之間的對比認知
中國茶文化追求的.是天地人合一的境界，主要內(nèi)涵為清高淡雅，與此不同，英國茶要佐以各式各樣的點心，而且并不講究茶葉的沖泡方法；中國人更喜歡喝綠茶，品其先苦后甘的韻味，而英國人則更喜歡紅茶，是因為它和牛奶搭配起來更為合適；在器皿的選擇上，中國茶文化用的是瓷器，而英國則更多的是銀制用品，這種種差異也正是兩種文化各自的魅力所在。中國茶文化歷史悠久，內(nèi)容博大精深，隨著中國古代商貿(mào)的逐漸發(fā)達，茶葉隨之傳向西方國家，并深受喜愛，其中英國茶文化的發(fā)展成為其中的代表，同時文化的交流也在英語教學(xué)方法上的影響越來越明顯。本文擬從中國茶文化與英國茶文化這一大背景出發(fā)，淺析兩者在精神文化上的不同，并以此拓寬英語教學(xué)方法研究的思路，通過科學(xué)的方法進一步提升教學(xué)效果，不斷創(chuàng)新，以期跟上時代發(fā)展的步伐，進一步提高學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)。
通過對當(dāng)前英語專業(yè)教學(xué)活動狀況及具體趨勢進行分析和探究，可以看到學(xué)生學(xué)習(xí)技能的培養(yǎng)和塑造是目前教育活動開展過程中的根本和基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)技能為導(dǎo)向、綜合素質(zhì)為根本，其能夠從根本上做好英語專業(yè)教學(xué)工作。
2.1英語教學(xué)方法研究的現(xiàn)狀分析
英語教學(xué)方法研究目前更多重視的是對學(xué)生單詞、語法的教育，游戲教學(xué)法和情景教學(xué)法是目前教師最常見的使用方法，尤其是改革開放之后，英語教學(xué)取得了巨大的成就，培養(yǎng)了大批專業(yè)英語人才，為我國經(jīng)濟社會的發(fā)展做出了非常巨大的貢獻，教師在備課中盡心竭力，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情也十分高昂，但是社會的不斷進步也對英語教學(xué)做出了更高的要求，現(xiàn)階段英語教學(xué)的局限性逐漸突顯出來。因此，引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化理念內(nèi)涵，并且將茶文化元素的具體內(nèi)容融入其中，其必然能夠在完善教學(xué)元素的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)英語專業(yè)人才培養(yǎng)與英語教學(xué)活動的有效結(jié)合。通過對當(dāng)前英語教學(xué)活動的具體狀況進行分析，可以看到其突出問題在于文化元素的缺失，尤其是英語作為文化色彩極其濃厚的學(xué)科，完善文化元素在教學(xué)活動中有效融入，其必然能夠充分有效滿足人才培養(yǎng)活動的具體需要。當(dāng)然，通過豐富文化元素，從而提升整個英語教學(xué)活動的完善度，實現(xiàn)教學(xué)培養(yǎng)與學(xué)生學(xué)習(xí)之間的無縫對接。當(dāng)然在這一過程中，其也是英語教學(xué)活動創(chuàng)新突破的重要要求。
2.2目前英語教學(xué)方法的局限性分析
最為突出的問題之一就在于教師的教學(xué)思路過于狹隘，不能從學(xué)生學(xué)習(xí)角度進行研究，因此學(xué)生雖然盡心學(xué)習(xí)，但是無論是英語技能還是知識積累提高的幅度依然不明顯，教師備課時不能及時更新方法，對文化在英語學(xué)習(xí)方面的輸出幾乎為零，在課堂提問過程中的問題都沒有建設(shè)性，浪費掉寶貴的課堂學(xué)習(xí)時間。課外任務(wù)設(shè)計方面，老師也不能合理引導(dǎo)學(xué)生深入探討相關(guān)問題，只是簡單追求氛圍，這些缺陷的存在對英語教育有著非常大的影響。通過對當(dāng)前英語教學(xué)活動開展?fàn)顩r進行分析，不難看出由于整個教學(xué)體系內(nèi)，未能完整融入實踐元素，從而限制了學(xué)生的實際學(xué)習(xí)效果，更為重要的是該專業(yè)所培養(yǎng)的學(xué)生很難滿足用人單位的實際需要。當(dāng)然，更重要的是在這一過程中，也實現(xiàn)了英語教學(xué)活動的補充與完善。此外，現(xiàn)階段英語專業(yè)教學(xué)活動開展過程中，缺乏對學(xué)生基礎(chǔ)素質(zhì)和興趣狀況的有效培養(yǎng)，因此，無論是具體的教學(xué)方案，還是教學(xué)目標設(shè)置，都未能與學(xué)生學(xué)習(xí)實際相結(jié)合，影響了英語專業(yè)人才培養(yǎng)的理想效果。
結(jié)合英國茶文化的英語教學(xué)是能夠突破目前教學(xué)局限性的最佳方案，通過茶文化的學(xué)習(xí)，學(xué)生既學(xué)習(xí)到英國文化的魅力，又感悟到英語學(xué)習(xí)的樂趣，從而實現(xiàn)教學(xué)全面提高學(xué)生的文化素質(zhì)，掌握更多的優(yōu)秀知識。茶文化理念作為獨立的文化體系，在中西方文化機制中都有應(yīng)用，而中西方茶文化體系形成過程中，其充分融入了本土文化元素。而英語教學(xué)活動開展過程中，其通過融入茶文化元素，從而沉淀教學(xué)內(nèi)容，同時優(yōu)化教學(xué)元素，在激發(fā)學(xué)生參與興趣的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)整個英語教學(xué)方法的創(chuàng)新完善。
3.1通過英國茶文化的實踐性教學(xué)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
實踐性教學(xué)可以幫助學(xué)生加深對知識的印象，英國茶文化能夠幫助學(xué)生了解英國文化和茶文化，因此兩者結(jié)合是一加一大于二的效果，通過這種方法的學(xué)習(xí)可以提高學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)興趣，茶文化的融入豐富了教學(xué)內(nèi)容，教師在備課時添加相關(guān)知識，配合課下有關(guān)茶文化活動，讓學(xué)生自己動手體驗英國下午茶，并用英文標記相關(guān)物品，學(xué)習(xí)品茶禮儀中的禮貌用語，這種學(xué)習(xí)方式讓英語教學(xué)和英語學(xué)習(xí)都可以變得簡單起來，學(xué)生也可以積累相關(guān)文化素養(yǎng)。
3.2兩種茶文化進行對比教育
中西茶文化之間的差異也是學(xué)生學(xué)習(xí)的另一個興趣點，通過兩種茶文化之間的對比，加深學(xué)生對相關(guān)知識的印象，從而提高學(xué)習(xí)效果，例如教師可以從兩種茶文化的歷史發(fā)展、過程、禮儀、茶葉品種、精神層面以及器具的選擇等方面來進行對比性教學(xué)，并以不同點為切入點進行相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，引出教學(xué)內(nèi)容。這種方法既可以擴充學(xué)生的單詞庫，又可以從不同層面上理解文化差異，幫助學(xué)生構(gòu)建正確的觀念，實現(xiàn)教育中的健康發(fā)展。社會實踐是整個教學(xué)體系中的重要元素內(nèi)容，完善的實踐教學(xué)活動，不僅能夠有效提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，同時也是當(dāng)前人才培養(yǎng)過程中的重要要求。隨著當(dāng)前英語專業(yè)教學(xué)活動不斷成熟，補充實踐元素，優(yōu)化人才培養(yǎng)機制，已經(jīng)成為從人才需求背景下的英語專業(yè)人才培養(yǎng)體系。通過引導(dǎo)學(xué)生在具體實踐應(yīng)用中，對比了解中西方茶文化體系之間存在的具體差別，其必然能夠加深學(xué)生對不同文化體系的了解和認知，從而實現(xiàn)理想的英語教學(xué)效果。兩種茶文化的差異性相互碰撞，用更為科學(xué)的方法來讓學(xué)生有更深刻的共鳴，讓英語學(xué)習(xí)變得靈活起來。
3.3充分利用有關(guān)茶文化的文學(xué)作品
在英文文學(xué)作品中，有大量有關(guān)茶文化的描寫，包括詩歌、散文等等，通過對這些文學(xué)作品的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在了解英國茶文化的同時感受英語語言的魅力，并且可以舉辦相關(guān)詩歌的朗誦比賽，讓學(xué)生積極參與，通過生動的演繹和情景再現(xiàn)，認識到英國茶文化豐富多彩的內(nèi)涵。隨著時代發(fā)展不斷成熟，如今英語教學(xué)創(chuàng)新突破極為必要，尤其是其需要著重突破目前簡單的教育方式，通過嘗試與文化體系相結(jié)合，從而實現(xiàn)整個英語教學(xué)活動的創(chuàng)新完善。融入茶文化內(nèi)涵，所設(shè)置與應(yīng)用的英語專業(yè)教學(xué)，不僅創(chuàng)新完善了該教學(xué)體系，更重要的是在這一過程中，也滿足英語教學(xué)體系發(fā)展的具體要求。融入茶文化理念內(nèi)容，是從學(xué)生培養(yǎng)需要角度出發(fā)所設(shè)置的課程內(nèi)容，無論是該課程對學(xué)生成長的具體影響，還是通過參與該課程，對學(xué)生各項能力、素質(zhì)的培養(yǎng)，實際上都值得我們深入探究。
英語是當(dāng)今世界上的第一大語種，無論是該語言體系的影響力，還是其中所包含的具體理念，都是當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)過程中，所不可忽視的重要內(nèi)容。自英國世界霸主地位確定以后，英語在許多國家都形成了極其主要的影響力，可以說，其有著非常重要的地位，因此英語學(xué)習(xí)也就成為了當(dāng)前教育活動開展過程中的具體要求。結(jié)合當(dāng)前社會創(chuàng)新發(fā)展這一客觀形勢，在英語專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建過程中，通過積極引導(dǎo)學(xué)生參與英語教學(xué)活動創(chuàng)新應(yīng)用過程中，從而提升學(xué)生的英語學(xué)習(xí)與應(yīng)用能力。
[4]李宇明.中國外語教學(xué)環(huán)境下的服務(wù)型英語學(xué)習(xí)研究———基于高校英語專業(yè)實踐教學(xué)的探索[j].華東師范大學(xué)學(xué)報(教育科學(xué)版),2015(19):226-229.
英國文化論文篇四
訪問英國的人會發(fā)現(xiàn)最能領(lǐng)略當(dāng)?shù)匚幕胤骄褪莻鹘y(tǒng)的酒吧。但對于初來乍到的國人來說，這些友善的酒吧卻有可能是潛著舉止失當(dāng)?shù)奈ｋU地方。
一位人類學(xué)家和一組研究人員揭示了一鮮為人知的英國酒吧文化首先是人們在買酒方面的困難。大多數(shù)英國酒吧都沒有服務(wù)員，你得到吧臺去買酒。一伙意大利年輕人等了45分鐘才明白他們得自己去買。這聽上去似乎讓人覺得不方便，卻有著潛藏的意圖。
在以保守聞名的英國社會里，酒吧文化的形成是為了促進社會交往。站在吧臺旁邊等候務(wù)的時候可以使你有機會和其他等待買酒的人交談。在英倫諸島上，吧臺可能被認為與陌生人親切交談惟一完全適宜、舉止適當(dāng)?shù)牡胤?。如果你沒去過酒吧，那就等于沒有到過英國。這個忠告可在名為《酒吧護照：旅游者酒吧禮儀指南》的小冊子中找到，這本小冊子它對那些想要領(lǐng)略英國生活和文化核心部分的人來說是一種行為準則。問題是如果你不入鄉(xiāng)隨俗的`話，你將一無所獲。譬如說，如果你們是團體前往，那最好是一個或兩個人前去買酒。酒吧?？秃途瓢烧写龁T最煩的就是一伙陌生人一邊聊著一邊又猶豫不決不知喝什么酒好，把通往吧臺的路給堵住。
禮儀。
英國人愛排隊，但在酒吧里看不到正式的排隊，這令人感到驚訝。酒吧招待員有本領(lǐng)知道該輪到誰了。你可以設(shè)法引起酒吧招待員的注意，但怎樣表示則有規(guī)可循。不要大喊大叫，不要在吧臺面上敲擊錢幣，不要叭叭地彈手指，不要像溺水的人那樣揮動手臂，不要板著瞼，唉聲嘆氣，或翻動眼珠。無論你做什么，你都千萬不要搖晃掛在吧臺后面的鈴，那是酒吧老板專用的，搖這個鈴表示關(guān)門的時間到了。關(guān)鍵是你要讓酒吧招待員看見你。你也可以舉起空杯子或一些錢，但是不要搖晃。你可以顯出等待、期望，甚至略帶焦急的表情。
要把請字掛在嘴邊，要盡量記住一些英國酒吧招待員最厭惡的事。他們不喜歡酒客拿不定主意而讓別的人等著；不喜歡好多客人等著買酒而有人卻懶洋洋地靠著吧臺站著；也不喜歡有人等到最后才說要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那樣的酒，因為比起別的酒來，準備這種酒的時間要長得多。
一個曾花了半年時間，去了英國61，000家酒吧中的800個，拜訪了50位酒吧老板和酒吧招待員以及l(fā)，000多個酒客的荷蘭旅游者說：我不明白英國人是怎么給自已買到酒的?？墒聦嵣纤麄兙湍堋Ｈ绻阏罩疚乃f的忠告（tips）去做，你也能如愿以償?shù)刭I到酒。
說到小費（tips），你可千萬別給酒吧招待員現(xiàn)金以表示謝意。正確的做法是請他們喝一杯。吧為f門的平等氣氛感到自豪。給現(xiàn)金小費會使他們想到自己是伺候人的。
酒客的舉止。
好，你現(xiàn)在喝上酒了，那又怎么和當(dāng)?shù)厝私佑|呢？上酒吧的人如果有興趣交談的話，會用非言語方式表現(xiàn)出來。注意那些已經(jīng)買了酒可還在吧臺前轉(zhuǎn)悠的人。那些已經(jīng)離開吧臺，找到椅子坐下的人可能只想獨飲。找那些臉朝外，朝屋里看，用形體語言表示可接觸的人。千萬不要伸出手來笑容滿面地自我介紹。對于這種輕率魯莽的舉止，當(dāng)?shù)厝藭驅(qū)擂味鴳?zhàn)戰(zhàn)兢兢，坐立不安。坦率地說，英國人不想知道你的姓名，也不想跟你握手至少在相互間尚未形成某種共同興趣之前不會。
可以跟人泛泛地談天氣，談啤酒，或者談酒吧。在適當(dāng)?shù)臅r刻主動提出給你新找到的同伴買一杯酒。這種相互請酒是感受自己是酒吧群體中一員的關(guān)鍵做法，從而可以更多了解旅游點以外的英國習(xí)俗。輪流買酒分享的習(xí)俗有著重要的意義。這是因為英國男人害怕親密，他們難于對其他男性表示友好，舉止行為上有可能多少有些不甚和善。
如果你和英國朋友在一起或者在洽談商業(yè)合同，接待你的主人中有一位可能買第一輪酒，而你應(yīng)該很快表示買下一輪的。在對方杯子里的酒還剩下1／4時，就是你該提出買酒的時候了。這輪由我買你喝的是什么？這句話在你的英語小冊子里可能沒有，但它卻是英國語言中最有用的一句話。
英國文化論文篇五
文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活。現(xiàn)實世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學(xué)作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費創(chuàng)作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學(xué)家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時代飲茶的習(xí)俗。事實上，英國文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認清了自己的處境，開始抗?fàn)帲粩鄤倮?。英國與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實，在一定程度上也推動了西方茶文化的發(fā)展。英國文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當(dāng)喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過濾網(wǎng)、茶包都會阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻價值，展現(xiàn)了20世紀中葉英國人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應(yīng)該遵循喬治.奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發(fā)展。
英國文化論文篇六
摘要：17世紀中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發(fā)展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學(xué)作品推動了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個側(cè)面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠征中國史》也記述了中國的飲茶習(xí)俗。該書風(fēng)行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實體輸送至歐洲各國，促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢，將茶葉從中國的廈門運至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運至歐洲各國。到17世紀中葉，茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發(fā)展成獨具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當(dāng)?shù)睾Ｑ笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點-11點與下午4點-5點飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點，具有正餐前補充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優(yōu)雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。
英國文化論文篇七
科技進步同時也促進了以休閑、消費和享受等為主題的文化工業(yè)的空前繁榮。早期的批判理論家馬爾庫塞就認為,作為控制的新形式,科學(xué)技術(shù)的控制主要體現(xiàn)在文化工業(yè)上,在《單向度的人》一書中,馬爾庫塞詳細地闡述了這種思想。他認為,由于出版復(fù)制技術(shù)的高度發(fā)達,文化工業(yè)出現(xiàn)了,當(dāng)代資本主義國家主要是通過文化工業(yè)生產(chǎn)的大眾文化對廣大民眾實現(xiàn)統(tǒng)治,大眾文化是一種消費文化,也是一種缺乏否定和批判精神的文化,它使廣大民眾沉湎于一種“虛假的滿足”之中,從而淪為“文化奴隸”,喪失了對現(xiàn)行制度的反抗精神?？茖W(xué)技術(shù)同意識形態(tài)一樣具有明顯的工具性、奴役性,起到統(tǒng)治人和奴役人的社會功能。科學(xué)技術(shù)就是一種意識形態(tài)。一方面,文化再生產(chǎn)表現(xiàn)為工業(yè)文化的形式,文化失去了起源自私人領(lǐng)域的自主性和多樣性,文化的人文意義和價值喪失,文化產(chǎn)品的生產(chǎn)與一般商品地生產(chǎn)已沒有什么區(qū)別,文化工業(yè)產(chǎn)品由于技術(shù)的可復(fù)制性,已經(jīng)從根本上消除了藝術(shù)作品的個人風(fēng)格,一切作品皆淪為商品,文化已經(jīng)不能成為真正的文化了;另一方面,卻是專家文化與日常生活實踐的脫離所造成的文化貧困化?！八枷氲倪\動停留在作為理性之界限的柵欄之內(nèi)”,人的'精神內(nèi)在向度被削弱了,失去了自己獨特而豐富的個性,是區(qū);失去了對社會系統(tǒng)控制與操縱的內(nèi)在反抗性,舒舒服服地成為“工業(yè)文明的奴隸”。為什么到了晚期資本主義,科學(xué)技術(shù)的擴張導(dǎo)致了這樣的后果呢?哈貝馬斯認為,關(guān)鍵是科學(xué)技術(shù),特別技術(shù)是按照目的論行動的模式來運行,所追求和實現(xiàn)的目標是目的的合理性,技術(shù)執(zhí)行著意識形態(tài)的功能。自然的統(tǒng)治,而作為意識形態(tài)它們實現(xiàn)了對人的統(tǒng)治。
法蘭克福學(xué)派認為大眾文化消費中的人文缺失。一方面,文化活動失去了為人們提供娛樂和消遣、給人以精神享受的作用,使快樂變的無聊和無趣。另一方面,文化產(chǎn)業(yè)決定著娛樂商品的生產(chǎn),控制規(guī)劃著文化消費者的需要,成為支配人的閑暇時間與“幸福”的力量。
辯證法認為,任何事物都具有正反兩方面的作用,我們要掌握他們的度,學(xué)會趨利避害?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展大大提高了生產(chǎn)力,使勞動與消費產(chǎn)生了分離,人們有更多的閑暇時間,收入也愈來愈高,我們進入普遍有錢有閑的社會,這些不斷的改變著人們的信念和消費價值觀。然而,這種作用是相互的,信念和價值觀又反過來指導(dǎo)人們處理經(jīng)驗、調(diào)節(jié)對現(xiàn)實的看法,甚至還會改變?nèi)藗儗萍汲晒氖褂梅较颉?BR> 我們要建立健康的,可持續(xù)發(fā)展的消費觀。比如以健康、文明、科學(xué)的素質(zhì)為前提的休閑型消費觀,以尋求生活的真正樂趣、體現(xiàn)生命中潛存的自我意識為前提的文化型消費觀。我們要關(guān)注民眾的日常文化生活極其實踐意義,為建立公共文化空間和提升大眾文化品位、為技術(shù)創(chuàng)新和體制創(chuàng)新提供多種可能。對于大多數(shù)人來說,消費不僅滿足人們的物質(zhì)需求,更多的是體現(xiàn)在滿足人的發(fā)展和日益增長的文化精神需要,用于體驗、審美、運動、健康等方面的消費也在相當(dāng)程度上被接受、被實踐。比如旅游是現(xiàn)代人普遍享有的生活方式,既促進經(jīng)濟的繁榮,又加強了文化的傳播。于光遠老先生說:旅游是經(jīng)濟性很強的文化事業(yè),又是文化性很強的經(jīng)濟事業(yè)。[2]在人類歷史的進程中,不斷衍生的社會文化以及各種文明的價值觀一直在推動人們的消費觀念。使人們?yōu)榱烁玫纳钊グl(fā)明和改進技術(shù)來滿足物質(zhì)和精神需求,從而形成了良性循環(huán)。
消費是科學(xué)技術(shù)的基本動因和最終目的,科學(xué)技術(shù)必須以消費為基礎(chǔ),不能只從生產(chǎn)者的角度來制定科技政策;還應(yīng)該站在消費者的立場或者第三者的立場上,通過建設(shè)消費文化、提高消費者素質(zhì)、創(chuàng)造消費能力等方面,促進科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。使科技的進步與消費文化的健康發(fā)展相一致。
參考文獻:。
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[2]于光遠、馬惠娣,《于光遠馬惠娣十年對話》.重慶出版社.2008年版,第205頁.
英國文化論文篇八
1前那些英國人，越有錢吃早餐的時間就會越晚。
在清晨英姿颯爽地獵狐后，回到莊園里，一邊享受“遲到”的早餐，一邊讀書、聊天、調(diào)情，分享打獵的收獲，直到晌午。
為了表示吃這頓飯的尊貴性，當(dāng)時上流社會雜志便專門創(chuàng)造了這個詞語——將breakfast(早餐)和lunch(午餐)合在一起成了brunch(早午餐)。
后來，這最初屬于王室貴族階層的紳士淑女們周末獵狐后的豐盛早午餐，慢慢也被普羅大眾效仿。
這是自然，沒有學(xué)習(xí)與模仿，人類文明不會進步，英國王室自古以來就是大不列顛人民生活方式的典范，只要是王室的生活，上層階級就會效仿，慢慢的平民百姓自然也會跟進嘍。
對于英國人來說，早午餐吃的是一種態(tài)度!的確，這個世界上最有腔調(diào)和藝術(shù)感的東西，基本上都是英國人折騰出來的，這個民族一向被認為“不會做飯”，可是，在把吃飯這件事情上升到社交、幸福感、儀式感上，他們真的是無敵!
英國人的食物，或許是這個世界上受到嘲諷最多的了。
不過英國人可以用“術(shù)業(yè)有專攻”來反駁，不信你來看看英式早午餐的標配：
烤吐司英式早午餐的主食，烤過的面包片可以搭配諸多食物，也可以配上黃油、奶油、果醬和蜂蜜。
煎蛋單面煎叫sunnysideup，雙面煎半熟叫overeasy，雙面煎全熟叫overhard，在國外吃早午餐你會很需要這些詞匯的。
烤番茄整只或者半只番茄烤熟，是英式早午餐中最經(jīng)典的蔬菜，酸甜開胃，又富含營養(yǎng)。
培根—整條培根用小火煎脆，在常規(guī)配置中屬于口味最重的，幾乎可以用來搭配早餐里的所有食物了。
香腸西方傳統(tǒng)的香腸，有一定含量的淀粉，一般用煎的方式烹飪，是英式早午餐的主力，適合胃口比較大的人。
烤蘑菇蘑菇烤熟或煮熟后，搭配的醬汁通常有奶酪，令香味與口味更加豐富。
當(dāng)然，經(jīng)典的早午餐里還會有幾片蔬菜沙拉的。
喝茶、喝茶，喝早餐茶英式早午餐最經(jīng)典的飲品當(dāng)屬早餐茶。
英國文化論文篇九
英國現(xiàn)代飲食文化的六大特點
那么，同學(xué)們知道英國人飲食的特點有哪些嗎，小編為大家解讀如下:
1.早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
2.午餐從簡
英國人的中餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。
通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，三明治是英國人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。
英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫(yī)非常忙碌。
3. 晚餐正式
一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。
飯前要先喝湯，飯后上水果。
4.飲茶有講究
英國人對飲茶情有獨鐘。
喝茶在英國人看來是一種樂趣，為西方各國之冠。
他們尤其愛喝中國的祁門紅茶。
但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再沖茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。
但英國人在工作中不喝茶，多是在茶點休息時喝，一般在吃飯時和飯后不喝茶。
5.喝酒是喜好
英國人在進餐的時候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。
進餐時習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。
另外，蘇格蘭人對家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。
從口味來看，英國人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。
6.飲食多元化
英國的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。
中餐、印度餐、意大利餐、法國餐與英國各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。
在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。
這些舶來品飲食，就構(gòu)成了英國的現(xiàn)代飲食。
英國的飲食文化
英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸西側(cè)的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流的調(diào)節(jié)及西風(fēng)終年的.吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。
主要發(fā)展有:栽種飼料作物及牧草，并發(fā)展酪農(nóng)業(yè)，但是，由于其本身的食糧及畜牧產(chǎn)品均不足以自給，需要依賴進口，因此，使其在料理烹調(diào)上多少都受到外來資訊的響影。
不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣及烹調(diào)技于巧。
英國飲食的特色
英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。
對肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨到的方式;然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉(roasted beef)，在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
較為人知的英國料理菜名有:牛肉腰子派(steak kidney pie)、炸魚排(english fish chip)、皇家奶油雞(chicken a la king)等。
英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿(venison)、野兔(hare)、雉雞(pheasant)、野山羊(wildsheep)等的烹調(diào)。
而一般烹調(diào)野味時，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。
蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自于它。
在英國當(dāng)?shù)?，會有許多愛好喝的人士，主要是因為:它本身也是個產(chǎn)酒國家。
英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。
英國早餐
英式早餐十分豐富，標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條，當(dāng)然還會有咖啡或茶佐餐。
主食一般是炸面包片。
一般來說，客人在吃完上述的一大盤食物以后，實在是沒胃口再“消滅”主食了。
但炸面包片也非常誘人，是選用烤制兩天后的面包，切片后用中火在鍋里加黃油煎烤，出鍋時焦黃酥脆，讓人不能善罷甘休。
需要說明的是，標準英式早餐中這么多花樣的食品不是供客人選用其中幾樣，而是全都放在一個大餐盤里讓客人大快朵頤，沒有點飯量還真應(yīng)付不了。
英國人很重視早餐，認為早餐是一天中最重要的一頓飯。
英國午餐
英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。
通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等，三明治是英國人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
英國下午茶
時下所流行的下午茶(high tea)也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式victorian style)，內(nèi)容可說是包羅萬象，包括各式小點、松糕、水果撻(tarte)及三明治等。
倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、奶油松餅(scone)或是小蛋糕。
茶有伯爵茶(earlgrey)、大吉嶺茶(darjeeling)、錫蘭茶等。
初嘗者一般首選伯爵茶。
吃點心的次序，大有學(xué)問。
先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點。
想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。
記得吃松餅時千萬要在中間夾上最香的clotted cream和特制果醬。
英國晚餐
晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進用餐人之間的情誼，可想見他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鐘頭!
英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
冷凍熟食在英國相當(dāng)普遍，幾乎每個家庭都有微波爐，且通常英國人(尤其是學(xué)生會買一份冷凍熟食，放進微波爐，邊看電視邊吃--這叫做吃“電視晚餐”。
英國的飲食文化二
英國飲食總體以清淡為主，不喜歡吃辛辣、油膩的食品。
英國的飲食比較注重營養(yǎng)均衡，在每天的日常飲食中都會有大量的新鮮蔬菜和水果，肉類以雞肉牛肉等為主，忌吃動物肝臟，肥豬肉等。
早餐
在英國早餐一般喝粥或牛奶，配有面包雞蛋等食物，量不是很大。
午餐
英國的午餐極其簡單，一般是一份“打包午餐”，通常是一個三明治，一包薯片，有少量的水果。
調(diào)查顯示英國的上班族花在午餐的時間一般不到五分鐘，其簡單程度可想而知。
由于午餐過于簡單，英國的下午茶便成為不可或缺的環(huán)節(jié)，這也成為英國比較獨特的飲食習(xí)慣之一。
下午茶
英國的下午茶有著悠久的歷史，傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治，各種面包甜點，還有奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。
另外便是飲茶了，英國的茶水以紅茶為主，也有其他種類的茶可根據(jù)個人口味來選擇。
正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式，最下一層是放置各種口味的三明治，中間一層是英國傳統(tǒng)的點心司康餅，最上一層是小蛋糕和水果等，吃的時候從下往上開始。
晚餐
英國的晚餐比較正式，有魚和烤肉。
在用餐前英國人習(xí)慣飲用少量的酒水，英國的威士忌在全世界也是較為出名的。
由于飲食習(xí)慣的不同，英國和中國的飲食差別還是比較大的。
在英國可以吃到來自世界各地的美味，如果時間和條件允許也可以自己做飯吃，在英國可以買到各種食材。
英式廚藝
英國菜制作方式有兩種:放入烤箱烤、放入鍋里煮。
做菜時什么調(diào)味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
炸魚薯條制作起來方便快捷，還有著悠久的歷史，對英國人來說，生活中無法拒絕，感情上難以割舍!
英國文化論文篇十
女王的臣民不輕易說不，從天氣開始。英國人喜歡以天氣為話題攀談，就像美國人文你好嗎，中國人文吃飯了嗎一樣。談天氣時，要掌握的竅門是，一定要統(tǒng)一對方說的話。
和英國人說話需要聽弦外之音。如果英國人說我明白你的意思，中國人可能認為他接受了我的看法，但他們實際的意識是我不同意，也不想再繼續(xù)討論下去了。英國人如果說很有趣，實際上是玩轉(zhuǎn)地表達不相信。如果英國人說，我基本同意，談判桌上的對方以為離成功不遠了，但他表達的意思是根本就不同意。
英國是各階級分明的社會，從口音和用詞就可以聽出來?！缎赂拍钣⒄Z》第一冊第一篇說，如果沒聽清對方的話可以用pardon，但其實平民才會這么說，上流階層只會說sorry。
英國人有很多不成文的禮節(jié)。比如，他們認為吃飯時接電話是非常無禮的事情，俱樂部里都規(guī)定不能使用電話。在和人吃飯時，拿出手機當(dāng)著對方的面關(guān)掉，是顯擺，我非常忙，但我重視你，所以關(guān)掉電話。而真正上流社會的人，是在見到對方之前，就把電話關(guān)掉。英國人也愛說客套話。如果他說，你一定要來吃晚飯，那么接下來只會讓別人空等。它們的意思是這不是一個正式的邀請，我只是想表達禮貌而已。
和夸夸其談的美國人不同，英國人認為夸耀自己，尤其是自己的財富，是非常讓人不齒的行為。在公共場所談錢是萬萬不可的。在酒吧里給小費，美國人會拿出一張鈔票，當(dāng)著大家的面賣弄地塞到對方手里，酒保也會高聲道謝。英國人的做法是，要酒的時候含蓄的問一句，你自己也來一杯嗎?心領(lǐng)神會的酒保會選一杯比較便宜的酒，加在賬單上，然后等到下一次跟客人目光接觸的時候，舉起自己的那杯，表示感謝。
雖然要和英國人交朋友不容易，但一旦搞清楚他們說話的潛規(guī)則，真正和他們交上朋友，卻可能是保質(zhì)期很長的友誼。
英國人打交道有這三大禁忌：
旅游禮儀。
到英國旅行，需注意當(dāng)?shù)氐乃熊囕v均沿馬路的左側(cè)行駛。英國人遵守紀律，即便是幾個人上車，他們也會自覺地排隊上車。在英國坐出租車，一般按10%左右付小費，將小費列入服務(wù)費帳單的飯店不必另付小費。在主人家中作客數(shù)日，視情況付給提供服務(wù)的傭人一些小費。
商務(wù)禮儀。
到英國從事商務(wù)活動要避開7，8月，這段時間工商界人士多休假，另外在圣誕節(jié)，復(fù)活節(jié)也不宜開展商務(wù)活動。在英國送禮不得送重禮，以避賄賂之嫌。在商務(wù)會晤時，按事先約好的時間光臨，不得早到或遲到。英國工商界人士辦事認真，不輕易動感情和表態(tài)，他們視夸夸其談，自吹自擂為缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。
餐飲禮儀。
英國人在吃飯時忌諱碰響水杯，有些人認為，如果刀叉碰響了水杯，而任它發(fā)響不去中止便會帶來不幸。所以吃飯時，避免刀叉器皿碰撞出聲。萬一響了，用手捏一下，使它停止作響。
英國文化論文篇十一
美國：節(jié)日：國旗日，林肯紀念日，愚人節(jié)。飲食習(xí)慣：美國人不吃動物內(nèi)臟，吃生東西多，牛肉通常是6分熟的.。他們吃蘑菇不吃木耳。宴請老外，青菜，雞肉牛肉土豆水果，外加點心和冰淇淋則可。
印度：節(jié)日：甘地紀念日，灑紅節(jié)，豐收節(jié)。飲食習(xí)慣：比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調(diào)味品。幾乎每道菜都用咖喱，咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。
日本：節(jié)日：建國紀念日，憲法紀念日，海之日。飲食習(xí)慣：日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料,并有冷、熱、生、熟各種食用方法。日本人很講茶道,餐前餐后都喜歡喝茶,特別喜歡喝清茶。
英國：節(jié)日：圣星期六，圣帕特里克節(jié)，復(fù)活節(jié)。飲食習(xí)慣：在英國人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。午餐在下午1~2點之間，以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、可樂為主。
英國文化論文篇十二
茶原產(chǎn)于中國,5000多年前首先由中國人發(fā)現(xiàn)。茶是在哪一年傳到英國的呢?據(jù)英國東印度公司的交易資料表明:1644年英國開始有茶的記錄,英國水手(sailor)自東方回國時,都會帶回茶葉。倫敦咖啡館開始賣中國茶葉,喝茶者越來越多了。
英國人有每天上午和下午喝茶的習(xí)慣。上午10點和下午4點時常常聚在一起喝茶,吃三明治(sandwich)。
英國人喝茶很講究。為了保持茶的溫度(temperature),茶壺要蓋上厚棉套。有人說,茶壺套(teacosy)同雨傘一樣,是典型的英國生活方式的體現(xiàn)。
有的英國人認為,一天最美妙的時刻就是睜開睡眼坐在被窩里喝茶,既不洗臉也不刷牙。他們說,盥洗后再喝茶,味道就差多了。他們習(xí)慣一次喝一杯,不像中國人一杯接一杯地喝。
據(jù)說,茶是英國人消耗量最大的飲料。平均每個英國人每天要喝3杯半茶,全國每天要喝掉2億杯的茶。人均茶葉消耗量居世界前列。但英國并不產(chǎn)茶,所需茶葉都是從印度、斯里蘭卡(srilanka)等國進口。
英國文化論文篇十三
到英國人家去做客，應(yīng)準時赴約并準備一些小禮物，早到會被認為是不禮貌的行為。吃飯時，吃完自己餐盤里的所有食物是禮貌的行為，如剩下食物，在英國意味著客人不喜歡這些食物。英國人喜歡在吃飯的時候聊天，這時需要注意吃東西和說話交替進行。吃東西的時候張大嘴說話，都是很不禮貌的行為，所以吃飯時最好只往嘴巴里放少量食物。如果你必須張大嘴巴，最好用一只手遮住它。在英國文化中，飯后留下來進行社交談話被視為禮貌的行為，因此聚會可能多延續(xù)幾個小時。
2、付小費，不砍價。
在英國餐館里給小費是很普遍的，因為賬單里不包括服務(wù)費，通常在餐廳要按賬單的10%左右支付。在英國的自助快餐店中，顧客應(yīng)當(dāng)自己收拾吃剩的東西，不能像在中國一樣把殘羹剩飯留在餐桌。中國人在買東西時都習(xí)慣討價還價，而“砍價”在英國的商店和市場中卻并不常見，即使是在地攤上。因為英國地攤上的東西價格已經(jīng)很便宜，一般攤主都不會同意再降價。
3、談話切忌拐彎抹角。
在英國談?wù)禄蚬ぷ鞯臅r候最好直接切入主題，拐彎抹角地說話會被視為浪費時間。英國人說“no”的時候并不是要開始與你討價還價，而是表示他們要表達的就是這個意思。同時，英國人是很有幽默感的，但他們在戲謔的時候，外表可能看起來很嚴肅，在嚴肅的談話中穿插一些輕松的笑話。
民俗。
01.拜訪。
如果你要去拜訪一個英國人，需要提前約好時間，英國不太喜歡有朋友突然出現(xiàn)在自家門口。如果英國人說anytime，也不要選擇半夜三更去打擾。進房間之后，男士要摘帽子，特別是去教堂，一定要記得摘掉。
02.交友。
在英國，初次見面打招呼時，別總盯著英國人的眼睛看，對方會覺得不舒服。在正式場合中介紹兩個人認識的時候，要把年輕的介紹給年長的，職位低的介紹給職位高的，當(dāng)兩個人年齡、職位都差不多的時候，要把你更熟的朋友介紹給另一個人。還要注意的是，不能問女性的年齡。
03.送禮物。
04.用餐。
如果有英國人邀請你到家里吃飯，也要提前了解一些用餐禮儀。比如：進了房間不要立馬就坐，因為座位可能是主人定好的;左手拿叉右手拿刀;不要把胳膊肘放在桌子上，吃飽后把刀叉并排放在你的右側(cè)等等。
05.守時。
英國人一向守時，到了約定的時間人卻不出現(xiàn)，是非常不禮貌的。就算你預(yù)計只遲到5分鐘，也要記得提前電話通知對方。
06.幸運數(shù)字“7”
“7”這個數(shù)字被古希臘的哲學(xué)家畢達哥拉斯形容是一個完美的數(shù)字，所以如今大部分的西方國家都非常喜歡這個數(shù)字，代表著幸運和吉祥，英國也不例外。這就好比中國人特別喜歡“8”一樣，因為這個數(shù)字分別代表著發(fā)財，有著很好的寓意。
07.刺穿蛋殼。
在英國人吃完煮雞蛋之后，會用勺子戳穿剩下的雞蛋殼。因為他們認為吃剩的雞蛋殼里通常會藏著小惡魔，如果不敲碎趕走惡魔的話，那么全家人都會有厄運。
08.敲木桌可以防厄運。
老一輩的中國人會在一句不吉利的話之后，說“呸呸呸”來趕走霉運。在英國，也有個辦法來避免壞運氣，那就是在說完一些事情的時候會立刻敲敲木桌。因為英國人相信小精靈住在樹木里，所以敲木頭的聲音可以防止惡魔聽到自己剛剛說出口的好運，從而防止厄運的到來。
09.倫敦塔上的烏鴉。
烏鴉在我們中國人的眼中認為是一種不祥之鳥，但是在英國恰恰相反。英國皇室認為烏鴉是寶貝，還有專門的保姆來照料。這是因為英國流傳著一種傳說：如果倫敦塔所有的大烏鴉離開的話，那么不列顛王國會崩潰。所以為了尊重古老的傳說，現(xiàn)在的政府仍在塔內(nèi)飼養(yǎng)烏鴉，相傳只要塔里還有烏鴉，英格蘭就不會受到侵略。
10.每月第一天早上說“兔子”
在英國的一些地方，人們相信兔子能夠帶來好運。如果在每個月的第一天說一聲“兔子”，那么這個月就會有好運氣。在英國的韋爾斯地區(qū)，人們還會用兔腳接觸初生嬰兒的全身，認為這會給孩子帶來一輩子的幸福。
英國文化論文篇十四
英國飲食總體以清淡為主，不喜歡吃辛辣、油膩的食品。
英國的飲食比較注重營養(yǎng)均衡，在每天的日常飲食中都會有大量的新鮮蔬菜和水果，肉類以雞肉牛肉等為主，忌吃動物肝臟，肥豬肉等。
早餐。
在英國早餐一般喝粥或牛奶，配有面包雞蛋等食物，量不是很大。
午餐。
英國的午餐極其簡單，一般是一份“打包午餐”，通常是一個三明治，一包薯片，有少量的水果。
調(diào)查顯示英國的.上班族花在午餐的時間一般不到五分鐘，其簡單程度可想而知。
由于午餐過于簡單，英國的下午茶便成為不可或缺的環(huán)節(jié)，這也成為英國比較獨特的飲食習(xí)慣之一。
下午茶。
英國的下午茶有著悠久的歷史，傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治，各種面包甜點，還有奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。
另外便是飲茶了，英國的茶水以紅茶為主，也有其他種類的茶可根據(jù)個人口味來選擇。
正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式，最下一層是放置各種口味的三明治，中間一層是英國傳統(tǒng)的點心司康餅，最上一層是小蛋糕和水果等，吃的時候從下往上開始。
晚餐。
英國的晚餐比較正式，有魚和烤肉。
在用餐前英國人習(xí)慣飲用少量的酒水，英國的威士忌在全世界也是較為出名的。
由于飲食習(xí)慣的不同，英國和中國的飲食差別還是比較大的。
在英國可以吃到來自世界各地的美味，如果時間和條件允許也可以自己做飯吃，在英國可以買到各種食材。
英式廚藝。
英國菜制作方式有兩種:放入烤箱烤、放入鍋里煮。
做菜時什么調(diào)味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
炸魚薯條制作起來方便快捷，還有著悠久的歷史，對英國人來說，生活中無法拒絕，感情上難以割舍!
英國文化論文篇一
英國自從有了茶，便有了與茶相關(guān)的文學(xué)作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創(chuàng)作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發(fā)展，英國的'文學(xué)作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結(jié)的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀初，英國的水手在中國發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習(xí)慣帶入了英國，也十分強調(diào)其藥用價值，認為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學(xué)作品展現(xiàn)了茶文化的這一側(cè)面。英國劇作家、詩人納厄姆.泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強調(diào)了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優(yōu)雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強調(diào)茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰(zhàn)勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學(xué)作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點到11點以及下午的4點到5點。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學(xué)作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治.吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段?！懊刻?，我最快樂的時候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨。”“紅茶的香味悠悠然飄進了書房，我放下書本，走向了客廳?！薄肮芗易哌M來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的?！边@些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現(xiàn)了“我”對下午茶的認可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰.普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護》中也有類似的描寫?！包S昏時分，我點燃了爐火，也拿出了茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適。”我們可以想象下午茶的美好與愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀中葉進入英國，已經(jīng)走過了三個半世紀的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發(fā)展，不斷演變。這些發(fā)展與演變可以在英國的文學(xué)作品中尋找到直接的證據(jù)。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關(guān)的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯.狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態(tài)度。每到節(jié)慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結(jié)婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產(chǎn)了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發(fā)現(xiàn)了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進口數(shù)量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經(jīng)是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經(jīng)的稀缺產(chǎn)品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰.普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述?！爸灰◣讉€銅板，一千把锃亮的茶壺當(dāng)中的一把，你便可以享受它一個小時?！薄霸?9世紀，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的?？墒乾F(xiàn)在是20世紀，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點，對誰都不羨慕?！蔽覀兛吹竭@些文字，體會20世紀初英國平民的飲茶樂趣。
4結(jié)束語。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現(xiàn)于英國的文學(xué)作品之中。透過這些文學(xué)作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
參考文獻。
[1]馬曉俐.茶的多維魅力———英國茶文化研究[d].杭州：浙江大學(xué)..
英國文化論文篇二
“茶”字的起源，最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。
據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國時代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗。
根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。
從三國到南北朝的三百多年時間內(nèi)，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。
到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。
唐朝時，日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學(xué)，回國時帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
南宋時，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天臺、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱號。
榮西撣師不僅對佛學(xué)造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。
南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進了日本茶道的興起。
我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。
明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲，打開了中國茶葉銷往兩方的大門。
我國關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。
唐宋以后，不少地方都開設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館。
到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
相傳我國最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”，內(nèi)有三廳四院。
成都茶館設(shè)有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
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英國文化論文篇三
：在多元文化成熟發(fā)展的今天，傳承和利用該傳統(tǒng)文化元素有著重要影響。通過引導(dǎo)學(xué)生認知中西方茶文化體系之間的差別，從而為整個英語教學(xué)活動開展融入新的元素內(nèi)容。通過融入英國茶文化的具體內(nèi)容，能夠為英語教學(xué)方法創(chuàng)新應(yīng)用奠定相應(yīng)基礎(chǔ)和條件。本文擬從英國茶文化的發(fā)展歷程及具體內(nèi)涵分析入手，結(jié)合中西方茶文化之間的對比認知，通過融入當(dāng)前英語教學(xué)方法應(yīng)用過程中存在的問題和不足，從而探究融入英國茶文化的英語教學(xué)方法創(chuàng)新機制。
隨著當(dāng)前整個教育體系不斷成熟，如今英語教學(xué)作為整個教育體系中的重要組成部分，完善的教學(xué)方案、系統(tǒng)化的教學(xué)目標，不僅能夠提升學(xué)生的學(xué)習(xí)技能，同時更重要的是在這一過程中，學(xué)生的綜合素養(yǎng)也實現(xiàn)了全面、有效提升。結(jié)合英語教學(xué)活動開展?fàn)顩r，不難看出，由于缺乏必要的文化教學(xué)元素，從而影響了人才培養(yǎng)的理想效果。因此，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、了解應(yīng)該英國茶文化體系的具體內(nèi)容，其能夠?qū)崿F(xiàn)人才培養(yǎng)與人才需求的具體銜接。
英國茶文化從出現(xiàn)，到形成，實際上都是世界茶文化體系中的重要組成部分。認知英國茶文化的具體內(nèi)涵理念，能夠幫助我們在豐富英語教學(xué)元素的同時，優(yōu)化教學(xué)體系。
1.1英國茶文化的發(fā)展歷史分析
英國最早的茶葉進口可以追溯到16世紀，皇室成員對茶葉的喜愛讓這一貿(mào)易逐漸擴大起來，到了17世紀，茶葉已經(jīng)從皇室走向平民百姓的家中，成為了全民飲品，“下午茶”文化也逐漸發(fā)展起來，英國茶文化儀式頗為隆重，與中國人飲茶習(xí)慣清淡為主不同，英國人更喜愛在茶中添加牛奶、方糖等，濃厚的口感是其最突出的特色，到了近現(xiàn)代，文化交流讓英國下午茶走向世界舞臺，受到其他各國人民的歡迎。在世界幾千年的發(fā)展歷史上，形成了極具傳承價值的傳統(tǒng)茶文化。而該文化實際上是融入世界各國優(yōu)異傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上的文化體系內(nèi)涵。隨著教學(xué)活動創(chuàng)新發(fā)展日益全面，如今應(yīng)用茶文化內(nèi)涵，就極為必要。隨著全球文化交往一體化不斷加快，如今茶與茶文化成為世界化元素。因此，中西方之間都形成了該文化體系。
1.2中西方茶文化之間的對比認知
中國茶文化追求的.是天地人合一的境界，主要內(nèi)涵為清高淡雅，與此不同，英國茶要佐以各式各樣的點心，而且并不講究茶葉的沖泡方法；中國人更喜歡喝綠茶，品其先苦后甘的韻味，而英國人則更喜歡紅茶，是因為它和牛奶搭配起來更為合適；在器皿的選擇上，中國茶文化用的是瓷器，而英國則更多的是銀制用品，這種種差異也正是兩種文化各自的魅力所在。中國茶文化歷史悠久，內(nèi)容博大精深，隨著中國古代商貿(mào)的逐漸發(fā)達，茶葉隨之傳向西方國家，并深受喜愛，其中英國茶文化的發(fā)展成為其中的代表，同時文化的交流也在英語教學(xué)方法上的影響越來越明顯。本文擬從中國茶文化與英國茶文化這一大背景出發(fā)，淺析兩者在精神文化上的不同，并以此拓寬英語教學(xué)方法研究的思路，通過科學(xué)的方法進一步提升教學(xué)效果，不斷創(chuàng)新，以期跟上時代發(fā)展的步伐，進一步提高學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)。
通過對當(dāng)前英語專業(yè)教學(xué)活動狀況及具體趨勢進行分析和探究，可以看到學(xué)生學(xué)習(xí)技能的培養(yǎng)和塑造是目前教育活動開展過程中的根本和基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)技能為導(dǎo)向、綜合素質(zhì)為根本，其能夠從根本上做好英語專業(yè)教學(xué)工作。
2.1英語教學(xué)方法研究的現(xiàn)狀分析
英語教學(xué)方法研究目前更多重視的是對學(xué)生單詞、語法的教育，游戲教學(xué)法和情景教學(xué)法是目前教師最常見的使用方法，尤其是改革開放之后，英語教學(xué)取得了巨大的成就，培養(yǎng)了大批專業(yè)英語人才，為我國經(jīng)濟社會的發(fā)展做出了非常巨大的貢獻，教師在備課中盡心竭力，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情也十分高昂，但是社會的不斷進步也對英語教學(xué)做出了更高的要求，現(xiàn)階段英語教學(xué)的局限性逐漸突顯出來。因此，引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化理念內(nèi)涵，并且將茶文化元素的具體內(nèi)容融入其中，其必然能夠在完善教學(xué)元素的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)英語專業(yè)人才培養(yǎng)與英語教學(xué)活動的有效結(jié)合。通過對當(dāng)前英語教學(xué)活動的具體狀況進行分析，可以看到其突出問題在于文化元素的缺失，尤其是英語作為文化色彩極其濃厚的學(xué)科，完善文化元素在教學(xué)活動中有效融入，其必然能夠充分有效滿足人才培養(yǎng)活動的具體需要。當(dāng)然，通過豐富文化元素，從而提升整個英語教學(xué)活動的完善度，實現(xiàn)教學(xué)培養(yǎng)與學(xué)生學(xué)習(xí)之間的無縫對接。當(dāng)然在這一過程中，其也是英語教學(xué)活動創(chuàng)新突破的重要要求。
2.2目前英語教學(xué)方法的局限性分析
最為突出的問題之一就在于教師的教學(xué)思路過于狹隘，不能從學(xué)生學(xué)習(xí)角度進行研究，因此學(xué)生雖然盡心學(xué)習(xí)，但是無論是英語技能還是知識積累提高的幅度依然不明顯，教師備課時不能及時更新方法，對文化在英語學(xué)習(xí)方面的輸出幾乎為零，在課堂提問過程中的問題都沒有建設(shè)性，浪費掉寶貴的課堂學(xué)習(xí)時間。課外任務(wù)設(shè)計方面，老師也不能合理引導(dǎo)學(xué)生深入探討相關(guān)問題，只是簡單追求氛圍，這些缺陷的存在對英語教育有著非常大的影響。通過對當(dāng)前英語教學(xué)活動開展?fàn)顩r進行分析，不難看出由于整個教學(xué)體系內(nèi)，未能完整融入實踐元素，從而限制了學(xué)生的實際學(xué)習(xí)效果，更為重要的是該專業(yè)所培養(yǎng)的學(xué)生很難滿足用人單位的實際需要。當(dāng)然，更重要的是在這一過程中，也實現(xiàn)了英語教學(xué)活動的補充與完善。此外，現(xiàn)階段英語專業(yè)教學(xué)活動開展過程中，缺乏對學(xué)生基礎(chǔ)素質(zhì)和興趣狀況的有效培養(yǎng)，因此，無論是具體的教學(xué)方案，還是教學(xué)目標設(shè)置，都未能與學(xué)生學(xué)習(xí)實際相結(jié)合，影響了英語專業(yè)人才培養(yǎng)的理想效果。
結(jié)合英國茶文化的英語教學(xué)是能夠突破目前教學(xué)局限性的最佳方案，通過茶文化的學(xué)習(xí)，學(xué)生既學(xué)習(xí)到英國文化的魅力，又感悟到英語學(xué)習(xí)的樂趣，從而實現(xiàn)教學(xué)全面提高學(xué)生的文化素質(zhì)，掌握更多的優(yōu)秀知識。茶文化理念作為獨立的文化體系，在中西方文化機制中都有應(yīng)用，而中西方茶文化體系形成過程中，其充分融入了本土文化元素。而英語教學(xué)活動開展過程中，其通過融入茶文化元素，從而沉淀教學(xué)內(nèi)容，同時優(yōu)化教學(xué)元素，在激發(fā)學(xué)生參與興趣的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)整個英語教學(xué)方法的創(chuàng)新完善。
3.1通過英國茶文化的實踐性教學(xué)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
實踐性教學(xué)可以幫助學(xué)生加深對知識的印象，英國茶文化能夠幫助學(xué)生了解英國文化和茶文化，因此兩者結(jié)合是一加一大于二的效果，通過這種方法的學(xué)習(xí)可以提高學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)興趣，茶文化的融入豐富了教學(xué)內(nèi)容，教師在備課時添加相關(guān)知識，配合課下有關(guān)茶文化活動，讓學(xué)生自己動手體驗英國下午茶，并用英文標記相關(guān)物品，學(xué)習(xí)品茶禮儀中的禮貌用語，這種學(xué)習(xí)方式讓英語教學(xué)和英語學(xué)習(xí)都可以變得簡單起來，學(xué)生也可以積累相關(guān)文化素養(yǎng)。
3.2兩種茶文化進行對比教育
中西茶文化之間的差異也是學(xué)生學(xué)習(xí)的另一個興趣點，通過兩種茶文化之間的對比，加深學(xué)生對相關(guān)知識的印象，從而提高學(xué)習(xí)效果，例如教師可以從兩種茶文化的歷史發(fā)展、過程、禮儀、茶葉品種、精神層面以及器具的選擇等方面來進行對比性教學(xué)，并以不同點為切入點進行相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，引出教學(xué)內(nèi)容。這種方法既可以擴充學(xué)生的單詞庫，又可以從不同層面上理解文化差異，幫助學(xué)生構(gòu)建正確的觀念，實現(xiàn)教育中的健康發(fā)展。社會實踐是整個教學(xué)體系中的重要元素內(nèi)容，完善的實踐教學(xué)活動，不僅能夠有效提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，同時也是當(dāng)前人才培養(yǎng)過程中的重要要求。隨著當(dāng)前英語專業(yè)教學(xué)活動不斷成熟，補充實踐元素，優(yōu)化人才培養(yǎng)機制，已經(jīng)成為從人才需求背景下的英語專業(yè)人才培養(yǎng)體系。通過引導(dǎo)學(xué)生在具體實踐應(yīng)用中，對比了解中西方茶文化體系之間存在的具體差別，其必然能夠加深學(xué)生對不同文化體系的了解和認知，從而實現(xiàn)理想的英語教學(xué)效果。兩種茶文化的差異性相互碰撞，用更為科學(xué)的方法來讓學(xué)生有更深刻的共鳴，讓英語學(xué)習(xí)變得靈活起來。
3.3充分利用有關(guān)茶文化的文學(xué)作品
在英文文學(xué)作品中，有大量有關(guān)茶文化的描寫，包括詩歌、散文等等，通過對這些文學(xué)作品的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在了解英國茶文化的同時感受英語語言的魅力，并且可以舉辦相關(guān)詩歌的朗誦比賽，讓學(xué)生積極參與，通過生動的演繹和情景再現(xiàn)，認識到英國茶文化豐富多彩的內(nèi)涵。隨著時代發(fā)展不斷成熟，如今英語教學(xué)創(chuàng)新突破極為必要，尤其是其需要著重突破目前簡單的教育方式，通過嘗試與文化體系相結(jié)合，從而實現(xiàn)整個英語教學(xué)活動的創(chuàng)新完善。融入茶文化內(nèi)涵，所設(shè)置與應(yīng)用的英語專業(yè)教學(xué)，不僅創(chuàng)新完善了該教學(xué)體系，更重要的是在這一過程中，也滿足英語教學(xué)體系發(fā)展的具體要求。融入茶文化理念內(nèi)容，是從學(xué)生培養(yǎng)需要角度出發(fā)所設(shè)置的課程內(nèi)容，無論是該課程對學(xué)生成長的具體影響，還是通過參與該課程，對學(xué)生各項能力、素質(zhì)的培養(yǎng)，實際上都值得我們深入探究。
英語是當(dāng)今世界上的第一大語種，無論是該語言體系的影響力，還是其中所包含的具體理念，都是當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)過程中，所不可忽視的重要內(nèi)容。自英國世界霸主地位確定以后，英語在許多國家都形成了極其主要的影響力，可以說，其有著非常重要的地位，因此英語學(xué)習(xí)也就成為了當(dāng)前教育活動開展過程中的具體要求。結(jié)合當(dāng)前社會創(chuàng)新發(fā)展這一客觀形勢，在英語專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建過程中，通過積極引導(dǎo)學(xué)生參與英語教學(xué)活動創(chuàng)新應(yīng)用過程中，從而提升學(xué)生的英語學(xué)習(xí)與應(yīng)用能力。
[4]李宇明.中國外語教學(xué)環(huán)境下的服務(wù)型英語學(xué)習(xí)研究———基于高校英語專業(yè)實踐教學(xué)的探索[j].華東師范大學(xué)學(xué)報(教育科學(xué)版),2015(19):226-229.
英國文化論文篇四
訪問英國的人會發(fā)現(xiàn)最能領(lǐng)略當(dāng)?shù)匚幕胤骄褪莻鹘y(tǒng)的酒吧。但對于初來乍到的國人來說，這些友善的酒吧卻有可能是潛著舉止失當(dāng)?shù)奈ｋU地方。
一位人類學(xué)家和一組研究人員揭示了一鮮為人知的英國酒吧文化首先是人們在買酒方面的困難。大多數(shù)英國酒吧都沒有服務(wù)員，你得到吧臺去買酒。一伙意大利年輕人等了45分鐘才明白他們得自己去買。這聽上去似乎讓人覺得不方便，卻有著潛藏的意圖。
在以保守聞名的英國社會里，酒吧文化的形成是為了促進社會交往。站在吧臺旁邊等候務(wù)的時候可以使你有機會和其他等待買酒的人交談。在英倫諸島上，吧臺可能被認為與陌生人親切交談惟一完全適宜、舉止適當(dāng)?shù)牡胤?。如果你沒去過酒吧，那就等于沒有到過英國。這個忠告可在名為《酒吧護照：旅游者酒吧禮儀指南》的小冊子中找到，這本小冊子它對那些想要領(lǐng)略英國生活和文化核心部分的人來說是一種行為準則。問題是如果你不入鄉(xiāng)隨俗的`話，你將一無所獲。譬如說，如果你們是團體前往，那最好是一個或兩個人前去買酒。酒吧?？秃途瓢烧写龁T最煩的就是一伙陌生人一邊聊著一邊又猶豫不決不知喝什么酒好，把通往吧臺的路給堵住。
禮儀。
英國人愛排隊，但在酒吧里看不到正式的排隊，這令人感到驚訝。酒吧招待員有本領(lǐng)知道該輪到誰了。你可以設(shè)法引起酒吧招待員的注意，但怎樣表示則有規(guī)可循。不要大喊大叫，不要在吧臺面上敲擊錢幣，不要叭叭地彈手指，不要像溺水的人那樣揮動手臂，不要板著瞼，唉聲嘆氣，或翻動眼珠。無論你做什么，你都千萬不要搖晃掛在吧臺后面的鈴，那是酒吧老板專用的，搖這個鈴表示關(guān)門的時間到了。關(guān)鍵是你要讓酒吧招待員看見你。你也可以舉起空杯子或一些錢，但是不要搖晃。你可以顯出等待、期望，甚至略帶焦急的表情。
要把請字掛在嘴邊，要盡量記住一些英國酒吧招待員最厭惡的事。他們不喜歡酒客拿不定主意而讓別的人等著；不喜歡好多客人等著買酒而有人卻懶洋洋地靠著吧臺站著；也不喜歡有人等到最后才說要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那樣的酒，因為比起別的酒來，準備這種酒的時間要長得多。
一個曾花了半年時間，去了英國61，000家酒吧中的800個，拜訪了50位酒吧老板和酒吧招待員以及l(fā)，000多個酒客的荷蘭旅游者說：我不明白英國人是怎么給自已買到酒的?？墒聦嵣纤麄兙湍堋Ｈ绻阏罩疚乃f的忠告（tips）去做，你也能如愿以償?shù)刭I到酒。
說到小費（tips），你可千萬別給酒吧招待員現(xiàn)金以表示謝意。正確的做法是請他們喝一杯。吧為f門的平等氣氛感到自豪。給現(xiàn)金小費會使他們想到自己是伺候人的。
酒客的舉止。
好，你現(xiàn)在喝上酒了，那又怎么和當(dāng)?shù)厝私佑|呢？上酒吧的人如果有興趣交談的話，會用非言語方式表現(xiàn)出來。注意那些已經(jīng)買了酒可還在吧臺前轉(zhuǎn)悠的人。那些已經(jīng)離開吧臺，找到椅子坐下的人可能只想獨飲。找那些臉朝外，朝屋里看，用形體語言表示可接觸的人。千萬不要伸出手來笑容滿面地自我介紹。對于這種輕率魯莽的舉止，當(dāng)?shù)厝藭驅(qū)擂味鴳?zhàn)戰(zhàn)兢兢，坐立不安。坦率地說，英國人不想知道你的姓名，也不想跟你握手至少在相互間尚未形成某種共同興趣之前不會。
可以跟人泛泛地談天氣，談啤酒，或者談酒吧。在適當(dāng)?shù)臅r刻主動提出給你新找到的同伴買一杯酒。這種相互請酒是感受自己是酒吧群體中一員的關(guān)鍵做法，從而可以更多了解旅游點以外的英國習(xí)俗。輪流買酒分享的習(xí)俗有著重要的意義。這是因為英國男人害怕親密，他們難于對其他男性表示友好，舉止行為上有可能多少有些不甚和善。
如果你和英國朋友在一起或者在洽談商業(yè)合同，接待你的主人中有一位可能買第一輪酒，而你應(yīng)該很快表示買下一輪的。在對方杯子里的酒還剩下1／4時，就是你該提出買酒的時候了。這輪由我買你喝的是什么？這句話在你的英語小冊子里可能沒有，但它卻是英國語言中最有用的一句話。
英國文化論文篇五
文學(xué)作品是形而上的藝術(shù)，茶文化是熱氣騰騰的生活。現(xiàn)實世界中，總是先有了西方人飲茶的習(xí)俗，才有了反映該習(xí)俗的文學(xué)作品。文學(xué)作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學(xué)作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費創(chuàng)作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學(xué)作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學(xué)作品。比如英國大文學(xué)家狄更斯創(chuàng)作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學(xué)家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細膩的筆法展現(xiàn)著維多利亞時代飲茶的習(xí)俗。事實上，英國文學(xué)作品與西方茶文化的關(guān)系并非局限于反映與被反映的關(guān)系。就如同女權(quán)主義者的文學(xué)作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認清了自己的處境，開始抗?fàn)帲粩鄤倮?。英國與茶相關(guān)的文學(xué)作品既反映了西方茶文化的現(xiàn)實，在一定程度上也推動了西方茶文化的發(fā)展。英國文學(xué)家喬治奧威爾于1945年曾創(chuàng)作出著名散文《泡一杯好茶》，總結(jié)了11條“茶道”。比如：應(yīng)當(dāng)喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應(yīng)直接放入茶壺之中，過濾網(wǎng)、茶包都會阻礙茶葉真味的散發(fā)；泡茶時應(yīng)用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應(yīng)該加糖。這篇散文具有較高的文獻價值，展現(xiàn)了20世紀中葉英國人飲茶的基本方式與態(tài)度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應(yīng)該遵循喬治.奧威爾的意見各執(zhí)一詞。尤其對于是應(yīng)該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發(fā)展。
英國文化論文篇六
摘要：17世紀中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發(fā)展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學(xué)作品推動了西方茶文化的發(fā)展。另一方面，英國文學(xué)作品也折射了西方茶文化的各個側(cè)面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習(xí)慣的作法是向客人獻上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發(fā)音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠征中國史》也記述了中國的飲茶習(xí)俗。該書風(fēng)行于歐洲，較大規(guī)模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實體輸送至歐洲各國，促使歐洲產(chǎn)生并發(fā)展出綺麗多姿的茶文化。17世紀初，荷蘭商人憑借航海優(yōu)勢，將茶葉從中國的廈門運至印尼爪哇，并轉(zhuǎn)運至歐洲各國。到17世紀中葉，茶葉已經(jīng)在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發(fā)展成獨具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當(dāng)?shù)睾Ｑ笮詺夂蛴兄芮械年P(guān)系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點-11點與下午4點-5點飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點，具有正餐前補充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優(yōu)雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調(diào)。
英國文化論文篇七
科技進步同時也促進了以休閑、消費和享受等為主題的文化工業(yè)的空前繁榮。早期的批判理論家馬爾庫塞就認為,作為控制的新形式,科學(xué)技術(shù)的控制主要體現(xiàn)在文化工業(yè)上,在《單向度的人》一書中,馬爾庫塞詳細地闡述了這種思想。他認為,由于出版復(fù)制技術(shù)的高度發(fā)達,文化工業(yè)出現(xiàn)了,當(dāng)代資本主義國家主要是通過文化工業(yè)生產(chǎn)的大眾文化對廣大民眾實現(xiàn)統(tǒng)治,大眾文化是一種消費文化,也是一種缺乏否定和批判精神的文化,它使廣大民眾沉湎于一種“虛假的滿足”之中,從而淪為“文化奴隸”,喪失了對現(xiàn)行制度的反抗精神?？茖W(xué)技術(shù)同意識形態(tài)一樣具有明顯的工具性、奴役性,起到統(tǒng)治人和奴役人的社會功能。科學(xué)技術(shù)就是一種意識形態(tài)。一方面,文化再生產(chǎn)表現(xiàn)為工業(yè)文化的形式,文化失去了起源自私人領(lǐng)域的自主性和多樣性,文化的人文意義和價值喪失,文化產(chǎn)品的生產(chǎn)與一般商品地生產(chǎn)已沒有什么區(qū)別,文化工業(yè)產(chǎn)品由于技術(shù)的可復(fù)制性,已經(jīng)從根本上消除了藝術(shù)作品的個人風(fēng)格,一切作品皆淪為商品,文化已經(jīng)不能成為真正的文化了;另一方面,卻是專家文化與日常生活實踐的脫離所造成的文化貧困化?！八枷氲倪\動停留在作為理性之界限的柵欄之內(nèi)”,人的'精神內(nèi)在向度被削弱了,失去了自己獨特而豐富的個性,是區(qū);失去了對社會系統(tǒng)控制與操縱的內(nèi)在反抗性,舒舒服服地成為“工業(yè)文明的奴隸”。為什么到了晚期資本主義,科學(xué)技術(shù)的擴張導(dǎo)致了這樣的后果呢?哈貝馬斯認為,關(guān)鍵是科學(xué)技術(shù),特別技術(shù)是按照目的論行動的模式來運行,所追求和實現(xiàn)的目標是目的的合理性,技術(shù)執(zhí)行著意識形態(tài)的功能。自然的統(tǒng)治,而作為意識形態(tài)它們實現(xiàn)了對人的統(tǒng)治。
法蘭克福學(xué)派認為大眾文化消費中的人文缺失。一方面,文化活動失去了為人們提供娛樂和消遣、給人以精神享受的作用,使快樂變的無聊和無趣。另一方面,文化產(chǎn)業(yè)決定著娛樂商品的生產(chǎn),控制規(guī)劃著文化消費者的需要,成為支配人的閑暇時間與“幸福”的力量。
辯證法認為,任何事物都具有正反兩方面的作用,我們要掌握他們的度,學(xué)會趨利避害?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展大大提高了生產(chǎn)力,使勞動與消費產(chǎn)生了分離,人們有更多的閑暇時間,收入也愈來愈高,我們進入普遍有錢有閑的社會,這些不斷的改變著人們的信念和消費價值觀。然而,這種作用是相互的,信念和價值觀又反過來指導(dǎo)人們處理經(jīng)驗、調(diào)節(jié)對現(xiàn)實的看法,甚至還會改變?nèi)藗儗萍汲晒氖褂梅较颉?BR> 我們要建立健康的,可持續(xù)發(fā)展的消費觀。比如以健康、文明、科學(xué)的素質(zhì)為前提的休閑型消費觀,以尋求生活的真正樂趣、體現(xiàn)生命中潛存的自我意識為前提的文化型消費觀。我們要關(guān)注民眾的日常文化生活極其實踐意義,為建立公共文化空間和提升大眾文化品位、為技術(shù)創(chuàng)新和體制創(chuàng)新提供多種可能。對于大多數(shù)人來說,消費不僅滿足人們的物質(zhì)需求,更多的是體現(xiàn)在滿足人的發(fā)展和日益增長的文化精神需要,用于體驗、審美、運動、健康等方面的消費也在相當(dāng)程度上被接受、被實踐。比如旅游是現(xiàn)代人普遍享有的生活方式,既促進經(jīng)濟的繁榮,又加強了文化的傳播。于光遠老先生說:旅游是經(jīng)濟性很強的文化事業(yè),又是文化性很強的經(jīng)濟事業(yè)。[2]在人類歷史的進程中,不斷衍生的社會文化以及各種文明的價值觀一直在推動人們的消費觀念。使人們?yōu)榱烁玫纳钊グl(fā)明和改進技術(shù)來滿足物質(zhì)和精神需求,從而形成了良性循環(huán)。
消費是科學(xué)技術(shù)的基本動因和最終目的,科學(xué)技術(shù)必須以消費為基礎(chǔ),不能只從生產(chǎn)者的角度來制定科技政策;還應(yīng)該站在消費者的立場或者第三者的立場上,通過建設(shè)消費文化、提高消費者素質(zhì)、創(chuàng)造消費能力等方面,促進科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。使科技的進步與消費文化的健康發(fā)展相一致。
參考文獻:。
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英國文化論文篇八
1前那些英國人，越有錢吃早餐的時間就會越晚。
在清晨英姿颯爽地獵狐后，回到莊園里，一邊享受“遲到”的早餐，一邊讀書、聊天、調(diào)情，分享打獵的收獲，直到晌午。
為了表示吃這頓飯的尊貴性，當(dāng)時上流社會雜志便專門創(chuàng)造了這個詞語——將breakfast(早餐)和lunch(午餐)合在一起成了brunch(早午餐)。
后來，這最初屬于王室貴族階層的紳士淑女們周末獵狐后的豐盛早午餐，慢慢也被普羅大眾效仿。
這是自然，沒有學(xué)習(xí)與模仿，人類文明不會進步，英國王室自古以來就是大不列顛人民生活方式的典范，只要是王室的生活，上層階級就會效仿，慢慢的平民百姓自然也會跟進嘍。
對于英國人來說，早午餐吃的是一種態(tài)度!的確，這個世界上最有腔調(diào)和藝術(shù)感的東西，基本上都是英國人折騰出來的，這個民族一向被認為“不會做飯”，可是，在把吃飯這件事情上升到社交、幸福感、儀式感上，他們真的是無敵!
英國人的食物，或許是這個世界上受到嘲諷最多的了。
不過英國人可以用“術(shù)業(yè)有專攻”來反駁，不信你來看看英式早午餐的標配：
烤吐司英式早午餐的主食，烤過的面包片可以搭配諸多食物，也可以配上黃油、奶油、果醬和蜂蜜。
煎蛋單面煎叫sunnysideup，雙面煎半熟叫overeasy，雙面煎全熟叫overhard，在國外吃早午餐你會很需要這些詞匯的。
烤番茄整只或者半只番茄烤熟，是英式早午餐中最經(jīng)典的蔬菜，酸甜開胃，又富含營養(yǎng)。
培根—整條培根用小火煎脆，在常規(guī)配置中屬于口味最重的，幾乎可以用來搭配早餐里的所有食物了。
香腸西方傳統(tǒng)的香腸，有一定含量的淀粉，一般用煎的方式烹飪，是英式早午餐的主力，適合胃口比較大的人。
烤蘑菇蘑菇烤熟或煮熟后，搭配的醬汁通常有奶酪，令香味與口味更加豐富。
當(dāng)然，經(jīng)典的早午餐里還會有幾片蔬菜沙拉的。
喝茶、喝茶，喝早餐茶英式早午餐最經(jīng)典的飲品當(dāng)屬早餐茶。
英國文化論文篇九
英國現(xiàn)代飲食文化的六大特點
那么，同學(xué)們知道英國人飲食的特點有哪些嗎，小編為大家解讀如下:
1.早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(b&b's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
2.午餐從簡
英國人的中餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。
通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，三明治是英國人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。
英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫(yī)非常忙碌。
3. 晚餐正式
一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。
飯前要先喝湯，飯后上水果。
4.飲茶有講究
英國人對飲茶情有獨鐘。
喝茶在英國人看來是一種樂趣，為西方各國之冠。
他們尤其愛喝中國的祁門紅茶。
但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再沖茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。
但英國人在工作中不喝茶，多是在茶點休息時喝，一般在吃飯時和飯后不喝茶。
5.喝酒是喜好
英國人在進餐的時候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。
進餐時習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。
另外，蘇格蘭人對家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。
從口味來看，英國人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。
6.飲食多元化
英國的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。
中餐、印度餐、意大利餐、法國餐與英國各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。
在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。
這些舶來品飲食，就構(gòu)成了英國的現(xiàn)代飲食。
英國的飲食文化
英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸西側(cè)的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流的調(diào)節(jié)及西風(fēng)終年的.吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。
主要發(fā)展有:栽種飼料作物及牧草，并發(fā)展酪農(nóng)業(yè)，但是，由于其本身的食糧及畜牧產(chǎn)品均不足以自給，需要依賴進口，因此，使其在料理烹調(diào)上多少都受到外來資訊的響影。
不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣及烹調(diào)技于巧。
英國飲食的特色
英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。
對肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨到的方式;然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉(roasted beef)，在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
較為人知的英國料理菜名有:牛肉腰子派(steak kidney pie)、炸魚排(english fish chip)、皇家奶油雞(chicken a la king)等。
英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿(venison)、野兔(hare)、雉雞(pheasant)、野山羊(wildsheep)等的烹調(diào)。
而一般烹調(diào)野味時，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。
蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自于它。
在英國當(dāng)?shù)?，會有許多愛好喝的人士，主要是因為:它本身也是個產(chǎn)酒國家。
英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。
英國早餐
英式早餐十分豐富，標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條，當(dāng)然還會有咖啡或茶佐餐。
主食一般是炸面包片。
一般來說，客人在吃完上述的一大盤食物以后，實在是沒胃口再“消滅”主食了。
但炸面包片也非常誘人，是選用烤制兩天后的面包，切片后用中火在鍋里加黃油煎烤，出鍋時焦黃酥脆，讓人不能善罷甘休。
需要說明的是，標準英式早餐中這么多花樣的食品不是供客人選用其中幾樣，而是全都放在一個大餐盤里讓客人大快朵頤，沒有點飯量還真應(yīng)付不了。
英國人很重視早餐，認為早餐是一天中最重要的一頓飯。
英國午餐
英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。
通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等，三明治是英國人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
英國下午茶
時下所流行的下午茶(high tea)也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式victorian style)，內(nèi)容可說是包羅萬象，包括各式小點、松糕、水果撻(tarte)及三明治等。
倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點心，點心有三明治、奶油松餅(scone)或是小蛋糕。
茶有伯爵茶(earlgrey)、大吉嶺茶(darjeeling)、錫蘭茶等。
初嘗者一般首選伯爵茶。
吃點心的次序，大有學(xué)問。
先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點。
想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。
記得吃松餅時千萬要在中間夾上最香的clotted cream和特制果醬。
英國晚餐
晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進用餐人之間的情誼，可想見他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鐘頭!
英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
冷凍熟食在英國相當(dāng)普遍，幾乎每個家庭都有微波爐，且通常英國人(尤其是學(xué)生會買一份冷凍熟食，放進微波爐，邊看電視邊吃--這叫做吃“電視晚餐”。
英國的飲食文化二
英國飲食總體以清淡為主，不喜歡吃辛辣、油膩的食品。
英國的飲食比較注重營養(yǎng)均衡，在每天的日常飲食中都會有大量的新鮮蔬菜和水果，肉類以雞肉牛肉等為主，忌吃動物肝臟，肥豬肉等。
早餐
在英國早餐一般喝粥或牛奶，配有面包雞蛋等食物，量不是很大。
午餐
英國的午餐極其簡單，一般是一份“打包午餐”，通常是一個三明治，一包薯片，有少量的水果。
調(diào)查顯示英國的上班族花在午餐的時間一般不到五分鐘，其簡單程度可想而知。
由于午餐過于簡單，英國的下午茶便成為不可或缺的環(huán)節(jié)，這也成為英國比較獨特的飲食習(xí)慣之一。
下午茶
英國的下午茶有著悠久的歷史，傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治，各種面包甜點，還有奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。
另外便是飲茶了，英國的茶水以紅茶為主，也有其他種類的茶可根據(jù)個人口味來選擇。
正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式，最下一層是放置各種口味的三明治，中間一層是英國傳統(tǒng)的點心司康餅，最上一層是小蛋糕和水果等，吃的時候從下往上開始。
晚餐
英國的晚餐比較正式，有魚和烤肉。
在用餐前英國人習(xí)慣飲用少量的酒水，英國的威士忌在全世界也是較為出名的。
由于飲食習(xí)慣的不同，英國和中國的飲食差別還是比較大的。
在英國可以吃到來自世界各地的美味，如果時間和條件允許也可以自己做飯吃，在英國可以買到各種食材。
英式廚藝
英國菜制作方式有兩種:放入烤箱烤、放入鍋里煮。
做菜時什么調(diào)味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
炸魚薯條制作起來方便快捷，還有著悠久的歷史，對英國人來說，生活中無法拒絕，感情上難以割舍!
英國文化論文篇十
女王的臣民不輕易說不，從天氣開始。英國人喜歡以天氣為話題攀談，就像美國人文你好嗎，中國人文吃飯了嗎一樣。談天氣時，要掌握的竅門是，一定要統(tǒng)一對方說的話。
和英國人說話需要聽弦外之音。如果英國人說我明白你的意思，中國人可能認為他接受了我的看法，但他們實際的意識是我不同意，也不想再繼續(xù)討論下去了。英國人如果說很有趣，實際上是玩轉(zhuǎn)地表達不相信。如果英國人說，我基本同意，談判桌上的對方以為離成功不遠了，但他表達的意思是根本就不同意。
英國是各階級分明的社會，從口音和用詞就可以聽出來?！缎赂拍钣⒄Z》第一冊第一篇說，如果沒聽清對方的話可以用pardon，但其實平民才會這么說，上流階層只會說sorry。
英國人有很多不成文的禮節(jié)。比如，他們認為吃飯時接電話是非常無禮的事情，俱樂部里都規(guī)定不能使用電話。在和人吃飯時，拿出手機當(dāng)著對方的面關(guān)掉，是顯擺，我非常忙，但我重視你，所以關(guān)掉電話。而真正上流社會的人，是在見到對方之前，就把電話關(guān)掉。英國人也愛說客套話。如果他說，你一定要來吃晚飯，那么接下來只會讓別人空等。它們的意思是這不是一個正式的邀請，我只是想表達禮貌而已。
和夸夸其談的美國人不同，英國人認為夸耀自己，尤其是自己的財富，是非常讓人不齒的行為。在公共場所談錢是萬萬不可的。在酒吧里給小費，美國人會拿出一張鈔票，當(dāng)著大家的面賣弄地塞到對方手里，酒保也會高聲道謝。英國人的做法是，要酒的時候含蓄的問一句，你自己也來一杯嗎?心領(lǐng)神會的酒保會選一杯比較便宜的酒，加在賬單上，然后等到下一次跟客人目光接觸的時候，舉起自己的那杯，表示感謝。
雖然要和英國人交朋友不容易，但一旦搞清楚他們說話的潛規(guī)則，真正和他們交上朋友，卻可能是保質(zhì)期很長的友誼。
英國人打交道有這三大禁忌：
旅游禮儀。
到英國旅行，需注意當(dāng)?shù)氐乃熊囕v均沿馬路的左側(cè)行駛。英國人遵守紀律，即便是幾個人上車，他們也會自覺地排隊上車。在英國坐出租車，一般按10%左右付小費，將小費列入服務(wù)費帳單的飯店不必另付小費。在主人家中作客數(shù)日，視情況付給提供服務(wù)的傭人一些小費。
商務(wù)禮儀。
到英國從事商務(wù)活動要避開7，8月，這段時間工商界人士多休假，另外在圣誕節(jié)，復(fù)活節(jié)也不宜開展商務(wù)活動。在英國送禮不得送重禮，以避賄賂之嫌。在商務(wù)會晤時，按事先約好的時間光臨，不得早到或遲到。英國工商界人士辦事認真，不輕易動感情和表態(tài)，他們視夸夸其談，自吹自擂為缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。
餐飲禮儀。
英國人在吃飯時忌諱碰響水杯，有些人認為，如果刀叉碰響了水杯，而任它發(fā)響不去中止便會帶來不幸。所以吃飯時，避免刀叉器皿碰撞出聲。萬一響了，用手捏一下，使它停止作響。
英國文化論文篇十一
美國：節(jié)日：國旗日，林肯紀念日，愚人節(jié)。飲食習(xí)慣：美國人不吃動物內(nèi)臟，吃生東西多，牛肉通常是6分熟的.。他們吃蘑菇不吃木耳。宴請老外，青菜，雞肉牛肉土豆水果，外加點心和冰淇淋則可。
印度：節(jié)日：甘地紀念日，灑紅節(jié)，豐收節(jié)。飲食習(xí)慣：比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調(diào)味品。幾乎每道菜都用咖喱，咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。
日本：節(jié)日：建國紀念日，憲法紀念日，海之日。飲食習(xí)慣：日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料,并有冷、熱、生、熟各種食用方法。日本人很講茶道,餐前餐后都喜歡喝茶,特別喜歡喝清茶。
英國：節(jié)日：圣星期六，圣帕特里克節(jié)，復(fù)活節(jié)。飲食習(xí)慣：在英國人的食物中馬鈴薯替代米飯作為主要的碳水化合物。午餐在下午1~2點之間，以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、可樂為主。
英國文化論文篇十二
茶原產(chǎn)于中國,5000多年前首先由中國人發(fā)現(xiàn)。茶是在哪一年傳到英國的呢?據(jù)英國東印度公司的交易資料表明:1644年英國開始有茶的記錄,英國水手(sailor)自東方回國時,都會帶回茶葉。倫敦咖啡館開始賣中國茶葉,喝茶者越來越多了。
英國人有每天上午和下午喝茶的習(xí)慣。上午10點和下午4點時常常聚在一起喝茶,吃三明治(sandwich)。
英國人喝茶很講究。為了保持茶的溫度(temperature),茶壺要蓋上厚棉套。有人說,茶壺套(teacosy)同雨傘一樣,是典型的英國生活方式的體現(xiàn)。
有的英國人認為,一天最美妙的時刻就是睜開睡眼坐在被窩里喝茶,既不洗臉也不刷牙。他們說,盥洗后再喝茶,味道就差多了。他們習(xí)慣一次喝一杯,不像中國人一杯接一杯地喝。
據(jù)說,茶是英國人消耗量最大的飲料。平均每個英國人每天要喝3杯半茶,全國每天要喝掉2億杯的茶。人均茶葉消耗量居世界前列。但英國并不產(chǎn)茶,所需茶葉都是從印度、斯里蘭卡(srilanka)等國進口。
英國文化論文篇十三
到英國人家去做客，應(yīng)準時赴約并準備一些小禮物，早到會被認為是不禮貌的行為。吃飯時，吃完自己餐盤里的所有食物是禮貌的行為，如剩下食物，在英國意味著客人不喜歡這些食物。英國人喜歡在吃飯的時候聊天，這時需要注意吃東西和說話交替進行。吃東西的時候張大嘴說話，都是很不禮貌的行為，所以吃飯時最好只往嘴巴里放少量食物。如果你必須張大嘴巴，最好用一只手遮住它。在英國文化中，飯后留下來進行社交談話被視為禮貌的行為，因此聚會可能多延續(xù)幾個小時。
2、付小費，不砍價。
在英國餐館里給小費是很普遍的，因為賬單里不包括服務(wù)費，通常在餐廳要按賬單的10%左右支付。在英國的自助快餐店中，顧客應(yīng)當(dāng)自己收拾吃剩的東西，不能像在中國一樣把殘羹剩飯留在餐桌。中國人在買東西時都習(xí)慣討價還價，而“砍價”在英國的商店和市場中卻并不常見，即使是在地攤上。因為英國地攤上的東西價格已經(jīng)很便宜，一般攤主都不會同意再降價。
3、談話切忌拐彎抹角。
在英國談?wù)禄蚬ぷ鞯臅r候最好直接切入主題，拐彎抹角地說話會被視為浪費時間。英國人說“no”的時候并不是要開始與你討價還價，而是表示他們要表達的就是這個意思。同時，英國人是很有幽默感的，但他們在戲謔的時候，外表可能看起來很嚴肅，在嚴肅的談話中穿插一些輕松的笑話。
民俗。
01.拜訪。
如果你要去拜訪一個英國人，需要提前約好時間，英國不太喜歡有朋友突然出現(xiàn)在自家門口。如果英國人說anytime，也不要選擇半夜三更去打擾。進房間之后，男士要摘帽子，特別是去教堂，一定要記得摘掉。
02.交友。
在英國，初次見面打招呼時，別總盯著英國人的眼睛看，對方會覺得不舒服。在正式場合中介紹兩個人認識的時候，要把年輕的介紹給年長的，職位低的介紹給職位高的，當(dāng)兩個人年齡、職位都差不多的時候，要把你更熟的朋友介紹給另一個人。還要注意的是，不能問女性的年齡。
03.送禮物。
04.用餐。
如果有英國人邀請你到家里吃飯，也要提前了解一些用餐禮儀。比如：進了房間不要立馬就坐，因為座位可能是主人定好的;左手拿叉右手拿刀;不要把胳膊肘放在桌子上，吃飽后把刀叉并排放在你的右側(cè)等等。
05.守時。
英國人一向守時，到了約定的時間人卻不出現(xiàn)，是非常不禮貌的。就算你預(yù)計只遲到5分鐘，也要記得提前電話通知對方。
06.幸運數(shù)字“7”
“7”這個數(shù)字被古希臘的哲學(xué)家畢達哥拉斯形容是一個完美的數(shù)字，所以如今大部分的西方國家都非常喜歡這個數(shù)字，代表著幸運和吉祥，英國也不例外。這就好比中國人特別喜歡“8”一樣，因為這個數(shù)字分別代表著發(fā)財，有著很好的寓意。
07.刺穿蛋殼。
在英國人吃完煮雞蛋之后，會用勺子戳穿剩下的雞蛋殼。因為他們認為吃剩的雞蛋殼里通常會藏著小惡魔，如果不敲碎趕走惡魔的話，那么全家人都會有厄運。
08.敲木桌可以防厄運。
老一輩的中國人會在一句不吉利的話之后，說“呸呸呸”來趕走霉運。在英國，也有個辦法來避免壞運氣，那就是在說完一些事情的時候會立刻敲敲木桌。因為英國人相信小精靈住在樹木里，所以敲木頭的聲音可以防止惡魔聽到自己剛剛說出口的好運，從而防止厄運的到來。
09.倫敦塔上的烏鴉。
烏鴉在我們中國人的眼中認為是一種不祥之鳥，但是在英國恰恰相反。英國皇室認為烏鴉是寶貝，還有專門的保姆來照料。這是因為英國流傳著一種傳說：如果倫敦塔所有的大烏鴉離開的話，那么不列顛王國會崩潰。所以為了尊重古老的傳說，現(xiàn)在的政府仍在塔內(nèi)飼養(yǎng)烏鴉，相傳只要塔里還有烏鴉，英格蘭就不會受到侵略。
10.每月第一天早上說“兔子”
在英國的一些地方，人們相信兔子能夠帶來好運。如果在每個月的第一天說一聲“兔子”，那么這個月就會有好運氣。在英國的韋爾斯地區(qū)，人們還會用兔腳接觸初生嬰兒的全身，認為這會給孩子帶來一輩子的幸福。
英國文化論文篇十四
英國飲食總體以清淡為主，不喜歡吃辛辣、油膩的食品。
英國的飲食比較注重營養(yǎng)均衡，在每天的日常飲食中都會有大量的新鮮蔬菜和水果，肉類以雞肉牛肉等為主，忌吃動物肝臟，肥豬肉等。
早餐。
在英國早餐一般喝粥或牛奶，配有面包雞蛋等食物，量不是很大。
午餐。
英國的午餐極其簡單，一般是一份“打包午餐”，通常是一個三明治，一包薯片，有少量的水果。
調(diào)查顯示英國的.上班族花在午餐的時間一般不到五分鐘，其簡單程度可想而知。
由于午餐過于簡單，英國的下午茶便成為不可或缺的環(huán)節(jié)，這也成為英國比較獨特的飲食習(xí)慣之一。
下午茶。
英國的下午茶有著悠久的歷史，傳統(tǒng)的下午茶有可口的三明治，各種面包甜點，還有奶油和果醬涂抹的烤餅等食物。
另外便是飲茶了，英國的茶水以紅茶為主，也有其他種類的茶可根據(jù)個人口味來選擇。
正式的下午茶一般壘成三層架構(gòu)的形式，最下一層是放置各種口味的三明治，中間一層是英國傳統(tǒng)的點心司康餅，最上一層是小蛋糕和水果等，吃的時候從下往上開始。
晚餐。
英國的晚餐比較正式，有魚和烤肉。
在用餐前英國人習(xí)慣飲用少量的酒水，英國的威士忌在全世界也是較為出名的。
由于飲食習(xí)慣的不同，英國和中國的飲食差別還是比較大的。
在英國可以吃到來自世界各地的美味，如果時間和條件允許也可以自己做飯吃，在英國可以買到各種食材。
英式廚藝。
英國菜制作方式有兩種:放入烤箱烤、放入鍋里煮。
做菜時什么調(diào)味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
炸魚薯條制作起來方便快捷，還有著悠久的歷史，對英國人來說，生活中無法拒絕，感情上難以割舍!