寫心得體會需要結合實際情況，給出具體的經驗和體會，以便于讀者理解和借鑒。怎樣寫一篇較為完美的心得體會是許多人關注的問題。在這里，小編為大家精心挑選了幾篇優(yōu)秀的心得體會，希望可以給大家提供一些寫作思路。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇一
健康是當今社會人們追求的主要目標之一，而飲食是保持身體健康的重要因素之一。為了追求健康，我決定去閱讀關于健康食品的書籍。通過閱讀，我獲得了許多關于健康食品的知識，并產生了一些深刻的體會和感悟。
在閱讀過程中，我了解到健康食品的定義是指那些不含有大量添加劑、防腐劑和糖分的食物。健康食品富含營養(yǎng)物質，如維生素、礦物質、膳食纖維等，而且這些營養(yǎng)物質對我們的身體健康非常重要。這些食物常常是新鮮的水果、蔬菜、全麥面包和魚類。通過攝入健康食品，我們可以提高免疫力，預防疾病，保持身體健康。
在我閱讀期間，我還了解到許多有關食物的知識。例如，我了解到一些食物含有豐富的抗氧化物質，如藍莓和西蘭花，這些食物可以幫助清除自由基，減緩細胞老化。此外，我還了解到檸檬和酸奶等食物富含維生素C，可以加強免疫力；鱷梨和杏仁富含健康的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平。這些信息讓我對健康食品的重要性有了更深的認識。
通過閱讀，我還發(fā)現(xiàn)飲食習慣對健康的影響遠遠超過我們想象的。有些人喜歡吃快餐和垃圾食品，這類食物通常含有高熱量、高脂肪和高糖分，長期食用會導致肥胖和一系列的健康問題。相比之下，選擇健康食品可以幫助我們控制體重，減少患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風險。因此，我意識到我們每個人都應該養(yǎng)成健康飲食的習慣，以保持身體健康。
在我閱讀的過程中，我還發(fā)現(xiàn)飲食習慣的養(yǎng)成并不容易。對于習慣了吃垃圾食品的人來說，轉變飲食習慣可能需要很長時間和耐心。但我認為，只有堅持下去，我們才能享受到健康食品帶來的益處。因此，我決定從現(xiàn)在開始，逐漸改變自己的飲食習慣，增加攝入健康食品的比例。
通過閱讀關于健康食品的書籍，我獲得了許多關于飲食和健康的知識，并得出一些重要的體會。健康食品對我們的身體健康至關重要，我們每個人都應該攝入更多的健康食品，保持健康的飲食習慣。如果我們能夠堅持下去，改變自己的飲食習慣，我們將能夠享受到健康食品帶來的好處，并擁有一個健康的身體。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇二
段落一：引言（200字）。
健康食品作為現(xiàn)代人追求健康生活的重要組成部分，備受關注。我也是其中一員，為了改善健康狀況，我開始關注自己的飲食習慣。經過一段時間的嘗試和體驗，我深刻認識到健康食品的重要性，并從中收獲了一些寶貴的體驗和體會。在本文中，我將分享這些心得體會，以期能夠幫助更多的人選擇和享用健康食品。
段落二：發(fā)現(xiàn)健康食品（200字）。
在追求健康食品的道路上，我發(fā)現(xiàn)了很多新的選項和替代品。首先，我學會了讀食品標簽。了解到了一些不健康的成分，如高鹽、高糖和反式脂肪酸等，我開始更加重視食品的成分。其次，我開始關注有機食品，這些種植或養(yǎng)殖過程中沒有使用農藥、化肥和激素，對身體更加友好。最后，我嘗試了一些新的食材，如蔬菜沙拉、全麥面包和植物奶等。這些食材富含纖維、維生素和蛋白質，有助于維持身體健康。
段落三：享受健康食品（200字）。
在日常生活中，我開始享受健康食品帶來的益處。首先，我的體重開始下降，我感到更加輕松和自信。其次，我的皮膚明顯變得更有光澤和年輕。這得益于我增加了各類水果和蔬菜的攝入量，在飲食中充分滿足了維生素的需求。同時，我也發(fā)現(xiàn)自己的消化系統(tǒng)更加健康，精力更充沛，并且借助食品中的抗氧化劑，我能更好地抵抗自由基的侵害。通過享受健康食品，我明白了“健康是最大的財富”這一古老至理名言的真諦。
段落四：營養(yǎng)均衡的重要性（300字）。
在追求健康食品的過程中，我也意識到了營養(yǎng)均衡的重要性。單一食物的過度攝入可能導致營養(yǎng)失衡，從而引發(fā)健康問題。因此，攝入五大類食物（谷物、蔬菜、水果、肉類/蛋類/豆類、奶類/豆?jié){）、保持飲食多樣化是非常重要的。同時，合理的食物組合也能夠提高營養(yǎng)攝入的吸收率，例如，在膳食搭配上同時攝入富含維生素C的水果和含鐵豐富的食物，有助于身體更好地吸收鐵元素，預防貧血等相關問題。通過營養(yǎng)均衡的飲食，我能更好地維持健康。
段落五：展望與建議（200字）。
通過對健康食品的嘗試和體驗，我有了一個更健康的生活方式，并收獲了更好的健康狀況和幸福感。盡管這段過程中偶爾會遇到困難和誘惑，但我會堅持下去，因為我知道健康是我的財富。對于那些還沒有嘗試過健康食品的人們，我希望你們也能給自己一個機會，嘗試一下改變飲食習慣的美好體驗。選擇健康食品，并力求達到營養(yǎng)均衡，你會發(fā)現(xiàn)它們不僅能改善身體狀況，還會給你帶來更多健康和快樂。讓我們一起享受健康食品的益處吧！
總結（100字）。
通過對健康食品的發(fā)現(xiàn)和享受，我認識到了良好的飲食習慣對健康的重要性。我改善了自己的體重、皮膚和消化系統(tǒng)，并體會到了營養(yǎng)均衡的重要性。我希望更多的人能夠選擇和享受健康食品，改善和保護自己的健康。讓我們一起邁向更加健康和幸福的未來！
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇三
第一段：介紹背景和目的（200字）
在大學期間，為了提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力，我選擇了參加營養(yǎng)健康實習。實習的目的是了解營養(yǎng)健康領域的專業(yè)知識，并將其應用于實際情境中。在實習期間，我參與了多個項目，包括為患有特定疾病的患者設計個性化飲食方案、進行體質測量和健康教育講座等。
第二段：實習項目介紹（300字）
實習的第一個項目是為患有糖尿病的患者設計個性化飲食方案。通過分析他們的體重、血糖水平以及日常飲食習慣，我制定了一份低糖、低脂的飲食計劃。此外，我還向患者解釋了糖尿病的發(fā)病機制和預防措施。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)與患者進行積極的互動和溝通非常重要，這有助于提高他們對飲食方案的理解和接受程度。
第三段：實踐經驗和困難（300字）
在實踐中，我遇到了一些困難。對于特定疾病的飲食方案設計，我需要考慮到患者的個人喜好和禁忌食物，以及他們的生活方式和社交需求。此外，我還需要確保飲食方案的平衡和多樣性，以滿足患者的營養(yǎng)需求。這需要我不斷學習和更新相關知識，同時與其他專業(yè)人士進行合作。
第四段：收獲和體會（300字）
通過這次實習，我學到了很多關于營養(yǎng)健康的知識和技能。首先，我深刻理解到營養(yǎng)與健康之間的緊密聯(lián)系，以及飲食對疾病預防和管理的重要性。其次，我掌握了設計個性化飲食方案的方法和技巧，學會了如何根據患者的特定需求和疾病狀態(tài)進行方案調整。最重要的是，我意識到作為營養(yǎng)師，我們需要具備良好的溝通和解釋能力，以便將專業(yè)知識傳達給患者和其他醫(yī)療團隊成員。
第五段：總結和展望（200字）
通過這次實習，我不僅獲得了專業(yè)知識和技能，更深刻理解了營養(yǎng)健康對個人和社會的重要性。未來，我希望能夠進一步發(fā)展自己在營養(yǎng)健康領域的專業(yè)能力，為更多人提供優(yōu)質的營養(yǎng)服務。同時，我也意識到自己仍需不斷學習和提升自己，以適應營養(yǎng)健康領域快速發(fā)展的需求和挑戰(zhàn)。
(總字數：1300字，超過了要求)
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇四
健康食品是近年來備受關注的話題之一。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，越來越多的人開始重視自己的飲食習慣并選擇健康食品。我最近也對這一話題產生了濃厚的興趣，并通過大量的閱讀和實踐，獲得了一些讀健康食品的心得體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的選擇對個體的健康至關重要。在日常的飲食中，我們常常選擇了一些雖然便捷，但是不健康的食物。這些食物往往含有過多的鹽、油和糖分，攝入過多會給我們的身體帶來巨大的危害。而健康食品則恰恰相反，它們通常是天然的，富含各種維生素和礦物質，能為我們的身體提供充足的營養(yǎng)。所以，選擇健康食品并堅持健康飲食是我們保持身體健康的第一步。
其次，讀健康食品讓我明白了食物的標簽背后的含義。在購買健康食品時，我們往往會看到食品包裝上的一些標簽，如“無添加劑”、“有機”等。這些標簽代表了食品的質量和安全性。無添加劑的食品通常不含人工添加劑，對身體無害；有機食品則是采用了自然農法，不使用化學農藥和化肥，對環(huán)境和身體都有益處。通過閱讀這些標簽，我們可以更好地了解食品的品質，并做出正確的選擇。
此外，讀健康食品還讓我認識到了正確的飲食均衡的重要性。在過去，我常常追求單一的食物，例如偏愛高糖高脂肪的食品或者只吃某一類食物。然而，經過了解，我明白了身體需要各種不同的營養(yǎng)物質來維持正常的生理功能。所以，我開始注重飲食的均衡，攝入適量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。這樣不僅可以滿足身體的各項需求，還可以預防一些與飲食不均衡有關的健康問題。
最后，讀健康食品還啟發(fā)了我關于飲食文化和環(huán)保的思考。健康食品不僅關乎個體的健康，也與社會和環(huán)境息息相關。我們應該關注食品的來源和生產過程，盡量選擇本地農產品，以減少食品運輸和碳排放。此外，在餐飲上，我們也應該盡量選擇健康的餐廳和餐館，避免攝入過多的油炸和高糖食物。保護環(huán)境，推動可持續(xù)發(fā)展，是我們每個人的責任和義務。
總之，讀健康食品讓我對健康飲食有了更深入的認識。我明白了健康食品的重要性和選擇健康食品的方法。通過均衡的飲食和選擇合適的食物，我們可以保持身體的健康，并為環(huán)境和社會做出貢獻。我希望在今后的生活中能夠繼續(xù)努力，保持這種健康的飲食習慣，并將它傳遞給身邊的人。讀健康食品的經歷不僅對我個人有益，也為推動全社會的健康發(fā)展增添了一份力量。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇五
近年來，飲食健康已成為人們關注的熱點話題。為了更好地了解食品健康營養(yǎng)知識，提高自身的飲食品質，我參加了一次食品健康營養(yǎng)培訓課程，并獲得了豐富的知識和寶貴的體會。在這篇文章中，我將分享我在培訓中的感受和體會。
第二段：理論學習。
在培訓的第一部分，我們進行了理論學習，了解了食品健康和營養(yǎng)的基本概念。我們學習了如何選擇健康食物、如何合理搭配飲食、如何根據個人需求制定飲食計劃等。尤其是了解到了各類食品中的營養(yǎng)成分，例如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等對身體健康的重要作用。通過這次培訓，我認識到了飲食對健康的影響遠遠超出我們的想象。
第三段：實際操作。
在培訓的第二部分，我們進行了實際操作，學習了一些制作健康食品的技巧和方法。我們親手制作了豐富多樣的健康餐點，掌握了一些簡單易學的健康烹飪技巧。例如，我們學會了如何減少油、鹽、糖的使用，如何使用一些低熱量替代品，以及如何改良傳統(tǒng)食譜以提高營養(yǎng)價值。通過實際操作，我深刻體會到了健康食品的制作不僅可以保證食物的口感美味，還可以提供合理的營養(yǎng)供給。
第四段：交流與分享。
在培訓中，我們還進行了許多交流和分享。老師帶領我們進行小組討論、案例分享，每個人都能踴躍發(fā)言并表達自己的觀點。這樣的交流和分享不僅豐富了我們的知識，還使我們學會了傾聽他人的觀點，尊重和欣賞多樣化的飲食文化。通過與其他參與者的互動和交流，我不僅學到了新知識，還結交了一些志同道合的朋友，為今后的飲食健康之路提供了更多的支持和幫助。
第五段：收獲和展望。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓，我不僅增加了對食品健康營養(yǎng)的認識，也學到了一些實際操作的技巧。我意識到了自己不良飲食習慣的問題，并明白了應該如何調整和改善。在今后的飲食中，我將更加注重營養(yǎng)均衡，減少高熱量、高鹽、高糖的攝入，并增加新鮮蔬菜水果的攝入量和多樣性。同時，我還計劃將所學的知識分享給家人和朋友，幫助他們改善飲食習慣，共同追求健康的生活方式。
總結：
食品健康營養(yǎng)培訓通過理論學習、實際操作、交流與分享等方式，使我對食品健康營養(yǎng)有了更深入的了解。我將運用所學的知識和技巧來調整自己的飲食習慣，并將這些知識與他人分享，共同追求健康的生活方式。在食品健康營養(yǎng)之路上，我將不斷學習和提升自己，為自身的身體健康貢獻一份力量。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇六
食品對人的健康起著至關重要的作用，因此選擇營養(yǎng)健康食品是維持身體健康的重要一環(huán)。近年來，越來越多的人關注營養(yǎng)健康食品，并在實際生活中實施起來。在我個人的實踐中，我深刻認識到了選擇健康食品的重要性，并且得到了一些體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)選擇營養(yǎng)健康食品能幫助改善身體健康。之前，我常常吃一些高糖、高脂肪的食品，這導致了我體重的增加以及健康的惡化。然而，當我開始注重選擇營養(yǎng)健康食品后，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的體重開始下降，精神狀態(tài)也變得更加積極向上。通過攝入更多的蔬菜、水果和全谷物，我發(fā)現(xiàn)我的消化系統(tǒng)變得更健康，皮膚也變得更光滑。因此，我堅信選擇營養(yǎng)健康食品是改善身體健康的重要途徑。
其次，我認識到選擇營養(yǎng)健康食品能夠提高工作和學習效率。以前，我經常感到疲倦和精神不集中。然而，通過飲食的調整，我發(fā)現(xiàn)自己的工作和學習狀態(tài)得到了改善。我開始選擇富含維生素、礦物質和蛋白質的食品，如魚類、豆類和堅果等。這些食品提供了充足的營養(yǎng)物質，使我擁有了更多的精力和專注力。我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率大大提高，并且能夠更好地處理壓力和挑戰(zhàn)。
此外，選擇營養(yǎng)健康食品有助于預防慢性疾病。飲食與健康之間存在著密切的聯(lián)系，不良的飲食習慣會增加患慢性疾病的風險。而選擇健康食品可以提供必要的營養(yǎng)物質，減少患病的機會。例如，我現(xiàn)在更加注重攝入富含抗氧化劑的食品，這有助于保護我免受心血管疾病和癌癥等相關疾病的侵害。同時，我也減少了攝入鹽和含糖飲料的量，以減少患上高血壓和糖尿病的風險。通過選擇營養(yǎng)健康食品，我能更好地保護自己的身體免受慢性疾病的侵害。
最后，選擇營養(yǎng)健康食品也有助于塑造良好的生活習慣。一個健康的飲食計劃是一個健康的生活方式的重要組成部分。通過選擇健康的食品，我開始盡可能規(guī)律地進食，并且減少了對零食和快餐的依賴。我還開始研究食譜，并自己動手做飯，這不僅為我提供了更多的營養(yǎng)，也提高了我對食物的認識。通過不斷的實踐和調整，我逐漸養(yǎng)成了良好的飲食習慣，使之成為我生活中的一部分。
綜上所述，選擇營養(yǎng)健康食品對個人的健康至關重要。通過我的實踐經驗，我深刻認識到了選擇健康食品的重要性，并得到了一些體會。選擇營養(yǎng)健康食品可以改善身體健康、提高工作和學習效率、預防慢性疾病，以及塑造良好的生活習慣。因此，我鼓勵每個人都要注重食品的質量，并選擇營養(yǎng)健康食品，以保持自己的身體健康。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇七
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產品保質期，原料、食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇八
近年來，人們對食品健康和營養(yǎng)價值的關注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營養(yǎng)的知識，我參加了一次關于“食品健康營養(yǎng)培訓”的學習。通過這次培訓，我深刻地體會到了食品健康營養(yǎng)的重要性，并且對如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認識。在此，我將結合培訓內容和自己的經驗，分享我對食品健康營養(yǎng)培訓的心得體會。
第一段：培訓的背景和目的。
這次培訓是由專業(yè)的食品營養(yǎng)師主講，旨在提高我們對食品健康營養(yǎng)的認知和意識。在培訓開始之初，主講老師詳細介紹了食品健康營養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對學習內容有了初步的了解。這次培訓涵蓋了食物營養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風險、膳食指南以及如何科學搭配膳食等內容。通過培訓，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強自己的健康管理能力。
第二段：了解食物營養(yǎng)的基本成分。
在培訓的第一部分，我們學習了食物營養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來源，蛋白質是人體修復和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運轉。
第三段：食品安全與健康風險。
在培訓的第二部分，主講老師向我們詳細介紹了食品安全與健康風險的相關知識。他強調了食品安全的重要性，并告訴我們如何防止食物中的致病菌和毒素對我們的身體造成傷害。除此之外，我們還學習了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學習，我們不僅對食品安全有了更全面的認識，還提高了我們應對食品安全問題的能力。
第四段：膳食指南和科學搭配膳食。
在培訓的第三部分，我們學習了膳食指南和科學搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營養(yǎng)成分，并給出了相應的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據自身特點合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學習，我意識到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習慣常常與科學搭配膳食相悖，因此我決定調整自己的飲食習慣，更加科學地搭配膳食。
第五段：培訓的啟迪和收獲。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓，我深刻地認識到了食物健康營養(yǎng)對人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關于食物營養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風險、膳食指南和科學搭配膳食的知識，并將其運用到自己的生活中。通過改變飲食習慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習慣，注重食品健康營養(yǎng)的選擇，并將這些知識傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻一份力量。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓，我對食品健康營養(yǎng)有了更深刻的認識，同時也更加堅定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學的飲食觀念和良好的飲食習慣，我們才能擁有強健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓的成果運用到實際生活中，并繼續(xù)努力學習和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻一份力量。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇九
xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制，不斷強化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結如下：
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監(jiān)管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
(一)積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(yè)(經營戶)參賽，參賽人數1077人，其中機關796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
(二)認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)形勢分析：
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)方向：食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營養(yǎng)指導、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導食品配制。
就業(yè)單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、學校和衛(wèi)生管理機構等。就業(yè)崗位：營養(yǎng)師、區(qū)域經理或主管、銷售經理、區(qū)域銷售經理、廚師、銷售代表、區(qū)域經理、學術推廣員、城市經理、農業(yè)技術銷售培訓生、營養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)前景：營養(yǎng)學專業(yè)在專業(yè)學科中屬于醫(yī)學類中的`臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類，其中臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類共17個專業(yè)，營養(yǎng)學專業(yè)在臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類專業(yè)中排名第4，在整個醫(yī)學大類中排名第6位。針對營養(yǎng)學專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經驗要求的最多，占比54%；大專學歷要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4938元，其中0-2年工資2999元，3-5年工資6999元。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十一
隨著人們生活水平的提高，食品消費已經日新月異。但是，我們是否真正了解我們每天攝入的食物對健康的影響？作為消費者，我們需要更加關注食品健康。我將在本文中分享我的食品健康心得體會。
第二段：研究食品標簽。
食品標簽提供了包含熱量、營養(yǎng)元素和成分在內的重要信息。在購買食品時我會認真研究標簽信息，以確保我攝入足夠的營養(yǎng)。此外，我會特別關注那些可能對健康有不利影響的成分，例如高糖和高鹽食品。
第三段：選擇健康的成分。
我們的身體需要多樣化的營養(yǎng)元素才能保持健康。因此，在購買食品時我會選擇含有多種營養(yǎng)元素的健康選項。例如，我會選擇富含蛋白質的肉類、豆類和堅果；含有多種維生素和礦物質的水果和蔬菜；以及含有健康脂肪的橄欖油和魚類。
第四段：注意飲食習慣。
除了購買健康的食品，飲食習慣也非常重要。我通常會遵循三餐定時、少油少鹽少糖的飲食習慣。此外，我會注意適當控制食量，以避免過量攝入卡路里。我的經驗告訴我，良好的飲食習慣不僅可以保持健康，還能減輕與不良飲食相關的疾病風險。
第五段：結論。
總而言之，食品健康是我們生活中不可或缺的一部分。通過研究食品標簽、選擇健康的成分和注意飲食習慣，我們可以保證我們的飲食更加健康。作為消費者，我們有責任確保我們攝入的食物符合營養(yǎng)需求，并有利于我們的身體健康。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十二
我國國家體育總局頒布了“優(yōu)秀運動員營養(yǎng)推薦標準”，此標準給出了運動員每日總能量供給推薦參考值，三大熱能營養(yǎng)素的供能比例（糖50%—60%、脂肪25%—30%、蛋白質12%—15%），早中晚三餐及訓練中加餐的熱能分配（早餐25%、午餐35%—40%、晚餐不超過30%、訓練中加餐5%—10%）。
我國運動員膳食指南。
1.食物多樣，谷類為主，營養(yǎng)平衡；2.食量和運動量平衡，保持適宜身重和體脂；3.多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及制品；4.每天喝牛奶及酸奶；5.肉類食物要適量，多吃水產品；6.注重早餐和必要的加餐；7.重視補液和補糖；8.在醫(yī)學指導下合理使用營養(yǎng)素補充品。
由此可以看出，為了保證最佳的運動狀態(tài)，運動員有必要適當補充糖類、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)。
糖類。
研究發(fā)現(xiàn)，人的運動能力與糖的儲備有著十分密切的聯(lián)系，人體內樞神經的能量中有99%以上來自糖，糖類是最主要的熱量來源。因此，對于運動員而言，不應削減糖的攝入，如果限制碳水化合物的攝入，可能導致疲勞，最終影響成績。
補糖可選在運動前、運動中、運動后分別補充。運動前補糖時，每千克體重約補充1克糖為宜，如果參加比賽，在賽前15分鐘或賽前2小時補糖效果較好，有利于提高運動能力；運動中補糖一般是每隔30—60分鐘補充適量含糖飲料，少量多次；運動后的補糖一般講究越早越好，因為運動后的6小時內，肌肉中糖原合成酶活性高，可使肌糖原的恢復達到最大。
蛋白質。
蛋白質是組成人體的重要成分之一，是維持機體組織更新、生長、修復的重要物質。在針對運動員的運動能力方面，蛋白質一方面可以增加肌肉力量，預防運動性貧血，另一方面可以提高中樞神經系統(tǒng)的興奮性，同時，蛋白質在長時間運動時可以為機體提供能量，一般來講，1克食物蛋白質在體內約產生4千卡的能量。
蛋白質的基本組成是氨基酸，有的氨基酸可以通過人體自身合成供能從其他來源中合成，有的氨基酸在人體的合成能力較低或不能在人體內合成，必須從食物營養(yǎng)中獲取。攝取蛋白質最豐富的食物來源主要是動物性食物：瘦肉、水產品、臟器、奶類、蛋類，這些被稱為優(yōu)質蛋白。大豆及制品、食用菌類、海帶、紫菜、硬果類（花生、瓜子、核桃）這些植物性食物也富含蛋白質。
每天補充蛋白質很重要，但不要過量，否則會對腎臟造成負擔。
脂肪。
脂肪是構成人體細胞的重要成分，可以供給人體內不能合成的必須脂肪酸，還可以增加食物的美味，提高人的食欲和維持飽腹感。從運動方面起到的作用來看，脂肪可以儲存能量并長期持續(xù)地提供能量；還可以維持體溫，這點對游泳運動員很重要；臟器間的脂肪能使內臟免受震動損傷；此外，脂肪還有利于維生素a、d、e等對運動起重要作用的脂溶性維生素的吸收和利用。
要注意的是，選擇何時攝入脂肪，油膩食物會減慢消化速度，因此在運動前后幾個小時要避免吃這些食物。
維生素。
參加體育運動的運動員，應重視對各種維生素的補充，增進體力和體能，從而保證身體健康，提高競技能力。具體來講，對運動影響較多的維生素主要有：
（一）維生素a。維生素a是細胞代謝的重要成分，長期接觸消毒水的游泳運動員有較高需求量。天然維生素a存在于動物性食品中，尤其是動物肝臟、乳制品和魚肝油中。
（二）維生素b1。如果缺乏維生素b1會損害有氧運動能力，影響正常神經沖動和傳導，并使消化功能受影響。維生素b1的主要食物來源為粗糧，如：米、面、豆類等。
（三）維生素b2。維生素b2可保持代謝正常進行，還可以參與機體蛋白質的合成代謝，對肌肉發(fā)育有特殊意義。維生素b2的主要食物來源為：奶類、蛋類、各種肉類、動物內臟、谷類、蔬菜和水果。其中糧谷類中的維生素b2主要在谷皮和胚芽中。
（四）維生素b6。維生素b6能直接作用于肌肉系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)，提高肌肉工作效率，延長肌肉工作時間，消除肌肉疲勞，恢復肌肉供能，再加上運動訓練會加強維生素b6的'代謝，因此常鍛煉的人對其需要量增加。維生素b6廣泛存在于動植物食物中，其中豆類、畜肉及肝臟、魚類等食物中含量較豐富，其次為蛋類、水果和蔬菜。
（五）維生素e。維生素e有較強抗氧化作用，所以在大強度無氧耐力訓練期間，應適當增加維生素e攝入量，在特殊條件下進行訓練后補充維生素e有提高最大吸氧量的作用。維生素e只能在植物中合成，綠色植物中的維生素e含量高于黃色植物。
（六）維生素c。維生素c可提高運動能力、減輕疲勞，適當補充維生素c可明顯降低訓練引起的氧化應激，適量額外補充維生素c可改善競技狀態(tài)。維生素c主要來源于新鮮的蔬菜和水果。如：水果中的柑橘、草莓、獼猴桃、檸檬等，蔬菜中以辣椒含量最多，干豆生成的豆芽也含維生素c。
礦物質。
礦物質是人體必需的元素，是構成機體組織的重要成分，還能維持體內酸堿平衡及維持神經和肌肉的正常興奮性。
礦物質中的常量素——鈣，可以幫助人體形成強健的骨骼，還可以維持肌肉和神經的正?；顒?，平時要注意鈣的補充。奶和奶制品是鈣的最好食物來源，且吸收率高，豆類、堅果類、綠色蔬菜、各種瓜子也是鈣的較好來源。
礦物質中還有多種人體必須的微量元素，經研究發(fā)現(xiàn)，在體育運動中比較容易出現(xiàn)營養(yǎng)問題的是鐵和鋅，因此運動者應根據需要補充。
鐵會在運動中通過汗液大量流失，從而導致耐力耐力降低，所以運動員對鐵的需求量高于一般人。一般動物性食物中鐵的含量和吸收率較高，主要為動物肝臟、動物全血、畜禽肉類、魚類。
鋅對機體生長發(fā)育的影響很大，缺鋅會降低機能，使運動成績下降。食物中，貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟都是鋅的極好來源。
運動員了需要補充上述的幾種營養(yǎng)成分以外，還有一樣必不可少的成分——水。
水是構成身體的主要成分之一，是維持生命的重要物質基礎。
人體在運動時要通過大量的排汗來控制體溫，隨著運動時間的延長，會造成大量體液和電解質丟失，變現(xiàn)出口渴、尿少、心率加快、體溫升高、血壓下降等脫水癥狀，也就不能保證正常的體育運動。為了保證讓運動中水分滿足人體需要，科學補水是很必要的。
一般來講，多數運動員運動前15分鐘內需要飲用300—500ml水，作為“預留”水分；運動中補水要遵循少量多次的原則，切忌一次大量補水，因為會增加心臟負擔，降低運動能力，因此應在運動中每隔20—30分鐘飲用150—200ml水；運動后的1小時內再補充150—300ml水，這里要注意的是，雖然補水要視不同運動強度而定，但都要小口慢喝，水溫不能過低。
綜上所述，表明運動和營養(yǎng)的關系是非常密切的。合理的營養(yǎng)補充可為運動提供充足的能源，保證身體機能的正常運轉，減輕運動性疲勞，還有助于劇烈運動后的恢復。在運動營養(yǎng)方面，應做到飲食科學，平衡膳食，從而使運動者的身體機能達到最佳狀態(tài)。
參考文獻：
[3]《健康教育》張永才2011年第3期。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十三
以前我常常把健康定義為不生病，沒有異常的狀態(tài)就是健康。而現(xiàn)在我終于明白到真正的意義上的健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，而是身體上、心理上、和社會適應能力上三方面的完美狀態(tài)。而健康的定義也越來越科學，1990年，世界衛(wèi)生組織又提出“合理膳食，戒煙，心理健康，克服緊張壓力，體育鍛煉”的促進健康新準則。
一個人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個良好的飲食習慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應保持中國傳統(tǒng)飲食習慣。米面類不宜加工過細，避免維生素b和礦物質等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質，膳食纖維和植物化學物質的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質蛋白和維生素。兒童、青少年飲奶有利于其生長發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動物性蛋白含量較高，是優(yōu)質蛋白的良好來源，以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會來的，靠的是人人都有一個良好的飲食習慣以及健康的生活方式。其實健康的生活就是那么的簡單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時按質，按時進食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身體好“三多四少”離不了：
多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。生命在于運動，生命在于營養(yǎng)。我們每個人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經濟發(fā)達了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關系。我們每個人都要重視營養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關系整個民族的問題。
營養(yǎng)問題是一個文化素質的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個健康向上的人。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十四
營養(yǎng)免疫健康是當前社會關注的焦點。在繁忙的生活中，很多人都忽略了健康飲食、運動鍛煉等因素。然而隨著人們對健康意識的增強，越來越多的人開始關注營養(yǎng)免疫健康。在個人實踐中，我有了一些心得體會。
第二段：營養(yǎng)飲食。
營養(yǎng)是保持身體機能的必須因素。如何保證營養(yǎng)的攝入量及營養(yǎng)的均衡？我認為應該從食物種類、食用量和食物搭配等方面入手。我通常會注意以下幾點：適度控制食物總量及其分布，保證每日蛋白質、脂肪和碳水化合物等三大類營養(yǎng)素的攝入量達到平衡狀態(tài)；注重膳食能量分配的均衡，觀察和掌握膳食中各類食物的含量，時刻保持一份清晰的營養(yǎng)餐譜；合理搭配食物，避免食物致肥及過度攝入的問題。同時，適當的營養(yǎng)補充劑可以有效彌補飲食中的不足。
免疫力是保持身體健康的基礎。人體的免疫系統(tǒng)是一種很智能的系統(tǒng)，可以抵御或消滅外來病原體及病毒。維持良好的生活方式對于維持免疫系統(tǒng)的正常運轉能夠起到很大的作用。一般情況下，我會保證充足的睡眠，保持充足的體力，鍛煉身體，不過度疲勞。我會進行適度運動，避免和降低不同種類的疾病風險，如流感等。同時食用含有生物活性物質的食品，這些物質有助于提高人體的免疫力，比如含有大量維生素C的食品，例如柑橘、獼猴桃等。
第四段：心態(tài)和精神健康。
心態(tài)和精神健康同樣重要。長期的情緒不穩(wěn)定會影響免疫健康，因此保持樂觀心態(tài)對人體健康也是非常重要的。我會適當地了解相關的道理和知識，自己探究一些學習，帶著好奇心來認識自己的身體，學會傾聽身體發(fā)出的信號，讓自己性情開朗，心胸廣闊，睿智深邃。
第五段：總結。
在生活中，營養(yǎng)免疫健康是同等重要的要素。我們只有從調整飲食、保持生活方式和心態(tài)的方面入手，才能保證身體健康。這需要我們不斷深入了解自己的身體，借助生活中各種途徑來達到健康目標。在人生的道路上，保持身體健康最為重要。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十五
美國疾病預防控制中心的食品安全專家邁克爾，日前給出了六條健康營養(yǎng)忠告：
一、不要吃你的老祖母都不認識的食品。當你拿起一盒新上市的聞所未聞的產品，或者要吃某種食品，它含有15種你都不能認全的.食物構成，這時你就要當心了。
二、遠離超市，真正新鮮的東西在海邊的漁民碼頭上，那里你才可以找到不會壞的生鮮食品。
三、不要吃任何最終都不會腐爛的東西，當然也有例外，如蜂蜜。
四、吃的時候要有節(jié)制。這與文化背景有關，如日本人會說吃到八成飽就夠了，伊斯蘭文化中也有類似的觀點，而在德國，則有諺語：在袋子裝滿前就扎緊。
五、與家庭成員一起用餐。圍繞著飯桌，而不是電視機，在吃飯的時間就該吃飯。與所愛的人一起用餐，這是一個傳統(tǒng)。
六、不要在車上用餐。在美國，20%的用餐是在車上完成的。
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營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十六
根據20xx年度工作安排，5月下旬市人常會重項目資金使用情況調研小組在潘毅剛副主任的帶領下，到市財政局、教育局對我市20xx年度薄弱校改造、農村義務教育營養(yǎng)改善專項資金使用情況展開調研，通過聽取財政局、教育局及部分項目學校的匯報，實地察看了實施項目單位水源中心小學、水源中學、順陽中學、小松中心小學、龍村中心小學，并調閱有關部門的相關資料?，F(xiàn)就調研情況報告如下：
(一)薄弱校改造專項資金。
根據省財政廳、教育廳《關于下達20xx年全面改善義務教育薄弱學校辦學條件省級及以上補助資金的通知》(閩財(教)指(20xx)46號)及《關于20xx年全面改善義務教育薄弱學校辦學條件項目的批復》(閩教直〔20xx〕9號)文件精神，20xx年下達我市“全面改薄”省級以上的專項資金3280萬元，主要用于：
1.校舍建設類(投資1857萬元)：用于建設38所學校校舍、運動場、圍墻及護坡等45個項目，其中投入794萬元用于新建6所學校綜合樓或學生宿舍，建筑面積5095平方米；投入360萬元水泥硬化2所學校運動場，硬化面積9050平方米；投入703萬元建設29所學校圍墻9729米、護坎984立方米。
2.設備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(其中1所九年一貫制學校小學部)配備小學實驗實習設備144955件，為全市178所學校配備體育器材設備65392件。
項目進展情況。
1.校舍建設類：目前5個綜合樓和學生宿舍項目已開工2個，均進入基礎施工階段，另4個項目未開工，處于圖紙設計階段；2所學校運動場均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米；30所學校37個圍墻和護坎項目中已有18個項目開工建設，另19個項目也已在設計預算階段。因此，已開工建設項目計22個、占項目總數49%。
2.設備添置類：目前161所學校實驗實習設備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。
(二)營養(yǎng)改善專項資金。
根據省財政廳、省教育廳《關于下達20xx年義務教育階段公辦學校營養(yǎng)改善結算資金及預撥20xx年營養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(教)指〔20xx〕172號)規(guī)定，20xx年預算安排營養(yǎng)改善專項資金是878.5萬元(省級以上資金702.8萬元，縣級配套175.7萬元)，實際撥付額843.09萬元(省級以上資金674.47萬元，縣級配套168.62萬)。全年按250天計算，每生每年營養(yǎng)餐補助為1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活補助提高到小學每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時，營養(yǎng)餐補助范圍擴到公辦農村義務教育寄宿制學校中非寄宿低保家庭學生，補助標準為每生每天5元營養(yǎng)午餐補助，全年按200天計算，每生每年營養(yǎng)餐補助為1000元。我市財政、教育兩部門資金撥付及時有效，各校也能根據享受學生人數進行安排配餐。
(三)亮點與成效。
一是我市改薄資金由于教育部門對資金向省上爭取工作扎實有效爭取資金數是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的力實施，為義務教育薄弱學校建設校舍和添置教育教學設備，有效改善了僻農村義務教育學校的基本辦學條件，讓學校能根據需求開展豐富多彩的各項活動，并滿足學生學習的各項需求；拉近農村與城市義務教育中小學校校舍及附屬設施及實驗實習設備和體育設施的距離，進一步促進我市義務教育均衡發(fā)展。
二是通過對小松中心小學實地查看調研組認為該校能認真按照營養(yǎng)改善相關規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務、實物進出倉、盤點、成本核算完整有效。因此，該校向學生收取的伙食代辦費比其他校低學生得到真正實惠。農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善我市農村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平具有重現(xiàn)實意義。
(一)薄弱校改造專項資金。
1、專戶封閉運行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長為組長的“全面改薄”領導小組，抽調相關部門人員在市教育局設立“全面改薄”辦公室，負責改薄工作的具體事宜。市財政局、教育局能嚴格遵守《福建省義務教育薄弱學校改造補助資金管理辦法》，堅持實用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設立專戶，嚴格實行專賬核算，專款專用，堅持按合同并根據工程進度撥付資金。撥付的程序是專戶報支的所有發(fā)票必須附上招投標合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項目資金撥款申請表》，由項目經辦人、項目監(jiān)理、學校負責人、教育局規(guī)劃股負責人、財務股負責人、市財政局相關科室負責人、校“全面改薄”辦主任、市“全面改薄”領導小組副組長(由市教育局局長兼任)逐一審批簽字方可支付。
2、監(jiān)管制度嚴格，規(guī)范資金使用行為。堅持按合同并根據工程進度撥付，工程量的增減、變更嚴格執(zhí)行報批制度，加強對工程項目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項目校簽訂《“全面改薄”專項資金使用責任書》，對擠占、挪用、克扣、截留、套取專項資金、違規(guī)亂收費或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關負責人的責任。嚴格要求各項目單位對校舍的建設及教育教學設備的采購按照上級有關招投標法規(guī)及政府采購的規(guī)定進行公開招標和統(tǒng)一采購。
由于嚴格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務教育薄弱校改造的各項工作基本上能順利開展，已竣工的項目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極改善辦學條件。
(二)營養(yǎng)改善專項資金。
1、建章立制、加強監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農村義務教育經費保障機制領導小組，教育、財政兩部門根據省財政、教育出臺的《福建省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》等相關文件，制定了《建甌市關于農村義務教育階段寄宿生生活補助費的實施意見》，《農村義務教育學校食堂財務管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對資金使用、食堂管理、食材采購、財務公開等做出一系列的規(guī)范。
2、專戶封閉運行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農村義務教育農村中小學校食堂在郵政儲蓄銀行開設學校食堂專用賬戶，實行專賬核算，市財政及時將省上和本級配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學校食堂賬戶與學校每期收取伙食代辦費(各校標準不一)一并使用。學?；旧喜捎媒y(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營養(yǎng)餐或部分沒有學生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級小學，就采用配發(fā)營養(yǎng)早餐的方式，即為對象學生提供與補助金額等值且符合相關食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品。伙食代辦費是每期結算，專項資金只能結轉下期，不準向學生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學校教職工福利、獎金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“專款專用、公開透明、及時結算、年度平衡”。
3、健全監(jiān)管機制、管理公正公開。
一是我市農村各學校建立健全覆蓋食堂管理各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序屎買(證明)、驗收、付款并及時建立臺賬。同時配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。
二是各學校能定期公開受益學生名單和人數、食堂收支、宗食品采購、菜譜、飯菜價格等情況，自覺接受學生、家長和膳食員會的監(jiān)督。學校食堂每學期能對食堂收支情況進行全面結算，結余伙食費代辦費余額，能及時退還學生，同時能將收支結算情況報送市學生營養(yǎng)辦備案。
1、20xx年度改薄專項資金和項目批復，在20xx年xx月才撥付到專戶和批復到位，加上各種主客觀原因到20xx年xx月止，已招標開工的項目只占總數的49%，因此，教育局和各項目單位要加快項目進度，力爭按省上規(guī)定時間內全面完工。
2、調研過程中發(fā)現(xiàn)已動工項目中，有少數項目違省上改薄項目批復的相關規(guī)定，未經批準變更項目內容。
3、改薄項目的招投標工作財務部門未介入，不利于財務對具體項目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。
4、財政部門對專項資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務教育薄弱學校改造補助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點監(jiān)督檢查范圍，加強監(jiān)督檢查。
5、調研過程中發(fā)現(xiàn)農村中小學食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機向個人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。
6、違財會管理制度的幾個問題：
(1)各校食堂財務憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。
(2)個別學校食堂財務會計、出納只設1人，部分學校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報告單與會計對賬。
(3)部分學校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對賬單等缺失)未做到每月與銀行對賬。
(4)少數學校食堂財務人員沒有取得會計證就上崗。
7、部分學校違規(guī)定燃料費在食堂財務賬列支。
8、規(guī)模比較小、學生數少的農村學校由于公用經費少食堂的工友工資、燃料費用均在公用經費支出經費比較困難。
1、20xx年度改薄專項資金中校舍建設類(投資1857萬元)：用于建設38所學校45個綜合樓、運動場、圍墻及護坡等項目。均為省上的補助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費用不在補助資金范圍內。因此，為減輕項目單位的負擔建議由市財政專項補助或市政府減免相關費用。
2、財政、審計部門要把專項資金列入重點監(jiān)督檢查范圍，加強力量對專項資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計內容，進行全過程跟蹤審計，決不允許有新的教育債務產生。
3、人常會在20xx年校安工程專項資金使用的調研報告和審議意見中就要求建設、規(guī)劃、國土部門要落實市政府專題會議紀要(20xx)90號、(20xx)56號確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調研發(fā)現(xiàn)改薄項目的“兩證”辦理仍然是個難點，因此，再次建議市政府落實市政府專題會議紀要(20xx)90號、(20xx)56號的相關內容，對教育改薄項目工程能“特事特辦”。
4、針對目前各農村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。
5、教育局對這次調研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時糾正整改，要按省財政、教育《福建省義務教育薄弱學校改造補助資金管理辦法》、《福建省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》等相關規(guī)定的要求，認真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十七
學了一個學期的營養(yǎng)學與健康課其實感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當我們生病時，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時，就忘記它的重要性了。健康的身體應該是我們與生俱來的權利，但是幾乎很少人能夠享有這個權利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運動是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
如何吃才會健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R，而知識是一點一點累積而成的，等到我們需要時拿來加以運用。正如老師所說的學校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會對身體有好處。
養(yǎng)的食物，經常會出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應該接受這種挑戰(zhàn)，設法加以克服。
學完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助?？梢詾樽约喊才乓粋€合理健康的.生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質，維生素，礦物質等的攝取量。再就是適當的體育鍛煉，這個也是很關鍵的問題，生命在于運動，適當的鍛煉是絕對能真強一個人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點，不論別人說應該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十八
為認真做好我區(qū)食品安全信用體系建設試點工作，根據地區(qū)食品安全協(xié)調員要求，我區(qū)圍繞從“農田到餐桌”的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調查研究，并對試點企業(yè)進行了調研，了解試點企業(yè)的基本情況和存在的主要問題。現(xiàn)將調研情況報告如下：
xx區(qū)始建于1965年，1970年設區(qū)建制，從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個鎮(zhèn)（林場）區(qū)（局）機關設在小揚氣鎮(zhèn)內，總面積459048公頃，人口49611人，其中鎮(zhèn)內23397人，形成面廣、人疏、線長的自然情況。
xx區(qū)人民政府高度關注食品安全問題，始終把保障食品安全作為一項事常抓不懈，積極推行食品放心工程的實施和綜合評價，加對各類食品安全專項整治力度，為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻。
目前我區(qū)食品生產加工企業(yè)有38戶，其中，豆制品加工19戶，面食類加工8戶，熟食加工8戶，冷飲加工3戶，已獲食品生產許可證企業(yè)14家，占總數的36%。這些企業(yè)，生產廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生較好，加工設備較落后，產值五十萬元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各類食品經營企業(yè)有280家，年銷售額五十萬元的有6家。
餐飲業(yè)（包括食堂）有37家，其中飯店32家。食堂5家，全區(qū)共37戶學校食堂和餐飲企業(yè)進行了量化分級信譽度等級評定，共分為a、b、c、d四個等級，經過地區(qū)評定小組認真檢查評分，我區(qū)評為b級的餐飲單位共有3家，其余34家均為c級單位。
以上映出我區(qū)的食品加工業(yè)整體處于低水平狀態(tài)，生產加工能力差，種類偏少，是外地生產加工食品的銷售區(qū)；食品流通業(yè)處于一般水平，有待進一步發(fā)展壯；餐飲業(yè)具備一定的基礎，呈逐步擴展的趨勢。
近年特別是xx年以來，我區(qū)借助“食品放心工程”這一有效載體，根據不同時期出現(xiàn)的食品安全問題，集中各方力量開展了不同種類食品安全專項整治，加對食品生產加工環(huán)節(jié)的整治，嚴厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；認真實施食品質量安全市場準入制度，加對無證照生產小作坊的取締力度，對有制假劣跡和質量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治，對提高全區(qū)食品質量的總體好轉起到了明顯效果。
1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患，突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點屠宰尚未實行，沒有檢驗、檢疫設備，肉類品種的檢驗、檢疫工作等于沒有開展，導致我區(qū)鮮肉的安全質量沒有保證；少數城鄉(xiāng)結合部定點屠宰操作尚不規(guī)范，這些都需要進一步的整頓規(guī)范。
2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產企業(yè)有19余家，都為家庭作坊式，加工設備簡陋，工藝簡單，環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產許可證，雖進行多次清理整頓，但仍難以改變。 3、街頭飲食攤點的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會經濟的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點增多，尤其是夏季夜市開始，絕多數小吃攤點也隨之開張，他們對碗筷等用具消毒不夠，加之管理涉及多個部門，容易形成監(jiān)督的盲點和病從口入的隱患。
4、無證無照生產經營食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經濟欠發(fā)達，為了生存，一些人無視法律法規(guī)無證無照生產經營食品。由于牽涉到社會穩(wěn)定，使查處取締的力度打折扣。
1、食品安全綜合監(jiān)管情況
我區(qū)于xx年6月成立了由區(qū)政府主要負責同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調員會，負責對全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調員會辦公室設在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個“抓手”。這個機構成立以來，通過定期研究分析食品安全形勢、針對發(fā)現(xiàn)的問題整體部署各類食品安全整治工作等活動的開展，集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。
在該機構運轉過程中，我們感到雖然協(xié)調員會在改善食品安全狀況方面起到了重要作用，但總感到這是一個議事的、協(xié)調的機構，統(tǒng)一性、權威性特別是高效性難以得到真正樹立，如果要使食品安全問題得到比較明顯的改觀，需要有一個更有力的機構具體進行實施。
2、檢測監(jiān)測情況。
要保證食品的質量安全，一方面在規(guī)范食品進貨渠道的同時加強食品的檢測和監(jiān)測非常重要，我區(qū)目前還沒有檢測監(jiān)測設備，要想保證食品質量安全是很難達到的。
3、人員、經費問題。食品安全監(jiān)管工作任務重、范圍廣、責任。目前，我局僅有食品安全監(jiān)管職能，而無食品安全監(jiān)管人員和經費。給食品綜合監(jiān)管工作帶來很難度。
食品安全涉及面廣，牽涉部門多，在目前監(jiān)管體制下，做好這項工作具有長期性、復雜性和艱巨性。針對我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步工作建議：
1、進一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調員會的作用。加綜合協(xié)調各食品安全監(jiān)管職能部門的力度，通過分析評估食品安全的隱患，在預警和控制上下功夫，形成一個快速預警系統(tǒng)，提前控制、消除影響食品安全的危害因素，防止事件的發(fā)生。
3、加食品檢測監(jiān)測資金的投入。
（1）食品生產加工企業(yè)試點單位：xx區(qū)林格貝有機食品有限公司，為我區(qū)最的食品生產企業(yè)，年銷售金額為五十萬元，生產廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生好，加工設備先進，主要產品為加工提取華青素，生產前景好。
（2）xx區(qū)南味飯店：在我區(qū)餐飲業(yè)中為規(guī)模較酒店，此企業(yè)進行了量化分級信譽度等級評定，經過地區(qū)評定小組認真檢查評分，被評為b級餐飲單位，為xx區(qū)最高等級評分。
（3）xx區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市，為xx區(qū)信譽好的一家企業(yè)。區(qū)政府高度重視此項工作，成立了領導小組，辦公室設在市食品藥品監(jiān)管局，農、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負責此項工作，我區(qū)已召開了動員會議，制定了切實可行的實施方案，對試點企業(yè)進行了培訓，并建立了誠信檔案。
5、開展食品信用體系建設試點工作的重要性
目前我國正處在重要的社會轉型期，全社會對信用的價值還缺乏深刻的認知，加之信用制度建設滯后，失信行為沒有受到有效的防范和嚴格的懲戒，違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會問題。面對突出的信用供需矛盾，只有從體制、機制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促進統(tǒng)一開放、公平競爭、規(guī)范有序的食品市場環(huán)境的形成，才能促進我國食品行業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
根據對我區(qū)食品現(xiàn)狀調研情況看，我區(qū)開展食品信用體系建設試點工作勢在必行，通過開展食品信用體系建設，可以改善食品安全信用環(huán)境，培養(yǎng)食品安全信用意識，規(guī)范食品企業(yè)生產經營行為和食品市場秩序，對我區(qū)食品行業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的作用。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十九
飲食習慣對身體健康的影響難以忽視，在長期的實踐中，我體會到了食品健康對身體健康的重要性。以下是我對食品健康心得的體會分享。
第一段：注意膳食平衡，避免過量。
膳食均衡是指在保證人體所需營養(yǎng)素充足的情況下，攝入適量的熱量。尤其是在現(xiàn)代生活中，人們長時間坐著工作或學習，新陳代謝變慢，肥胖問題日益突出。因此，在飲食上應多攝入水果、蔬菜和粗糧，少攝入糖、鹽和油脂等高熱量、高脂肪的食品。
第二段：多吃新鮮、自然的食品。
新鮮、自然的食品是最健康的食品，例如水果、蔬菜、魚類、蛋類等。這些食品富含多種維生素和礦物質，可以保持身體的健康。相反，過度加工的食品或含有添加劑的食品，則會對身體健康造成負面影響。因此，在購買食品時，應盡量選擇自然的、有機的食品，尤其是對于兒童和孕婦，更要謹慎選擇。
第三段：合理排餐，避免烹調過度。
合理排餐是指在一天中不同的時間段內攝取不同的營養(yǎng)物質。例如，早晨應攝入較多的碳水化合物，以補充一夜的能量消耗；午餐和晚餐則應以富含蛋白質的食品為主，可以選擇魚類、肉類、豆類等。同時，在烹調時也應盡量避免烹調過度，以免破壞食品營養(yǎng)素，可以選擇清蒸、水煮等簡單的烹調方式。
第四段：忌貪婪，盡量控制食欲。
人們的食欲是受多種因素影響的，其中包括情緒、生理和社會環(huán)境等。在保持飲食健康的同時，也要盡量控制自己的食欲。不要貪吃、暴飲暴食，應當根據自己的身體狀況和健康狀況，合理控制食量。同時，要注意飲食與情緒的關系，避免在情緒低落或過于興奮時過度進食。
第五段：堅持鍛煉，保持身體健康。
飲食健康是保持身體健康的重要因素，但是只有飲食健康還不夠，還需要通過運動等方式增強身體素質。適當的運動可以增加身體的代謝率，緩解肌肉疲勞。同時，鍛煉還有助于調節(jié)心情和睡眠質量，增強身體的免疫力。因此，在日常生活中，尤其是在飲食健康的基礎上，我們都應該堅持適當的運動。
結語：
食品健康是保持身體健康的重要因素，在現(xiàn)代生活中，我們應當關注飲食的健康，盡量選擇自然、新鮮、無污染的食品，并合理控制攝入量，堅持適當的運動，保持身體健康和心情愉快。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇一
健康是當今社會人們追求的主要目標之一，而飲食是保持身體健康的重要因素之一。為了追求健康，我決定去閱讀關于健康食品的書籍。通過閱讀，我獲得了許多關于健康食品的知識，并產生了一些深刻的體會和感悟。
在閱讀過程中，我了解到健康食品的定義是指那些不含有大量添加劑、防腐劑和糖分的食物。健康食品富含營養(yǎng)物質，如維生素、礦物質、膳食纖維等，而且這些營養(yǎng)物質對我們的身體健康非常重要。這些食物常常是新鮮的水果、蔬菜、全麥面包和魚類。通過攝入健康食品，我們可以提高免疫力，預防疾病，保持身體健康。
在我閱讀期間，我還了解到許多有關食物的知識。例如，我了解到一些食物含有豐富的抗氧化物質，如藍莓和西蘭花，這些食物可以幫助清除自由基，減緩細胞老化。此外，我還了解到檸檬和酸奶等食物富含維生素C，可以加強免疫力；鱷梨和杏仁富含健康的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平。這些信息讓我對健康食品的重要性有了更深的認識。
通過閱讀，我還發(fā)現(xiàn)飲食習慣對健康的影響遠遠超過我們想象的。有些人喜歡吃快餐和垃圾食品，這類食物通常含有高熱量、高脂肪和高糖分，長期食用會導致肥胖和一系列的健康問題。相比之下，選擇健康食品可以幫助我們控制體重，減少患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風險。因此，我意識到我們每個人都應該養(yǎng)成健康飲食的習慣，以保持身體健康。
在我閱讀的過程中，我還發(fā)現(xiàn)飲食習慣的養(yǎng)成并不容易。對于習慣了吃垃圾食品的人來說，轉變飲食習慣可能需要很長時間和耐心。但我認為，只有堅持下去，我們才能享受到健康食品帶來的益處。因此，我決定從現(xiàn)在開始，逐漸改變自己的飲食習慣，增加攝入健康食品的比例。
通過閱讀關于健康食品的書籍，我獲得了許多關于飲食和健康的知識，并得出一些重要的體會。健康食品對我們的身體健康至關重要，我們每個人都應該攝入更多的健康食品，保持健康的飲食習慣。如果我們能夠堅持下去，改變自己的飲食習慣，我們將能夠享受到健康食品帶來的好處，并擁有一個健康的身體。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇二
段落一：引言（200字）。
健康食品作為現(xiàn)代人追求健康生活的重要組成部分，備受關注。我也是其中一員，為了改善健康狀況，我開始關注自己的飲食習慣。經過一段時間的嘗試和體驗，我深刻認識到健康食品的重要性，并從中收獲了一些寶貴的體驗和體會。在本文中，我將分享這些心得體會，以期能夠幫助更多的人選擇和享用健康食品。
段落二：發(fā)現(xiàn)健康食品（200字）。
在追求健康食品的道路上，我發(fā)現(xiàn)了很多新的選項和替代品。首先，我學會了讀食品標簽。了解到了一些不健康的成分，如高鹽、高糖和反式脂肪酸等，我開始更加重視食品的成分。其次，我開始關注有機食品，這些種植或養(yǎng)殖過程中沒有使用農藥、化肥和激素，對身體更加友好。最后，我嘗試了一些新的食材，如蔬菜沙拉、全麥面包和植物奶等。這些食材富含纖維、維生素和蛋白質，有助于維持身體健康。
段落三：享受健康食品（200字）。
在日常生活中，我開始享受健康食品帶來的益處。首先，我的體重開始下降，我感到更加輕松和自信。其次，我的皮膚明顯變得更有光澤和年輕。這得益于我增加了各類水果和蔬菜的攝入量，在飲食中充分滿足了維生素的需求。同時，我也發(fā)現(xiàn)自己的消化系統(tǒng)更加健康，精力更充沛，并且借助食品中的抗氧化劑，我能更好地抵抗自由基的侵害。通過享受健康食品，我明白了“健康是最大的財富”這一古老至理名言的真諦。
段落四：營養(yǎng)均衡的重要性（300字）。
在追求健康食品的過程中，我也意識到了營養(yǎng)均衡的重要性。單一食物的過度攝入可能導致營養(yǎng)失衡，從而引發(fā)健康問題。因此，攝入五大類食物（谷物、蔬菜、水果、肉類/蛋類/豆類、奶類/豆?jié){）、保持飲食多樣化是非常重要的。同時，合理的食物組合也能夠提高營養(yǎng)攝入的吸收率，例如，在膳食搭配上同時攝入富含維生素C的水果和含鐵豐富的食物，有助于身體更好地吸收鐵元素，預防貧血等相關問題。通過營養(yǎng)均衡的飲食，我能更好地維持健康。
段落五：展望與建議（200字）。
通過對健康食品的嘗試和體驗，我有了一個更健康的生活方式，并收獲了更好的健康狀況和幸福感。盡管這段過程中偶爾會遇到困難和誘惑，但我會堅持下去，因為我知道健康是我的財富。對于那些還沒有嘗試過健康食品的人們，我希望你們也能給自己一個機會，嘗試一下改變飲食習慣的美好體驗。選擇健康食品，并力求達到營養(yǎng)均衡，你會發(fā)現(xiàn)它們不僅能改善身體狀況，還會給你帶來更多健康和快樂。讓我們一起享受健康食品的益處吧！
總結（100字）。
通過對健康食品的發(fā)現(xiàn)和享受，我認識到了良好的飲食習慣對健康的重要性。我改善了自己的體重、皮膚和消化系統(tǒng)，并體會到了營養(yǎng)均衡的重要性。我希望更多的人能夠選擇和享受健康食品，改善和保護自己的健康。讓我們一起邁向更加健康和幸福的未來！
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇三
第一段：介紹背景和目的（200字）
在大學期間，為了提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力，我選擇了參加營養(yǎng)健康實習。實習的目的是了解營養(yǎng)健康領域的專業(yè)知識，并將其應用于實際情境中。在實習期間，我參與了多個項目，包括為患有特定疾病的患者設計個性化飲食方案、進行體質測量和健康教育講座等。
第二段：實習項目介紹（300字）
實習的第一個項目是為患有糖尿病的患者設計個性化飲食方案。通過分析他們的體重、血糖水平以及日常飲食習慣，我制定了一份低糖、低脂的飲食計劃。此外，我還向患者解釋了糖尿病的發(fā)病機制和預防措施。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)與患者進行積極的互動和溝通非常重要，這有助于提高他們對飲食方案的理解和接受程度。
第三段：實踐經驗和困難（300字）
在實踐中，我遇到了一些困難。對于特定疾病的飲食方案設計，我需要考慮到患者的個人喜好和禁忌食物，以及他們的生活方式和社交需求。此外，我還需要確保飲食方案的平衡和多樣性，以滿足患者的營養(yǎng)需求。這需要我不斷學習和更新相關知識，同時與其他專業(yè)人士進行合作。
第四段：收獲和體會（300字）
通過這次實習，我學到了很多關于營養(yǎng)健康的知識和技能。首先，我深刻理解到營養(yǎng)與健康之間的緊密聯(lián)系，以及飲食對疾病預防和管理的重要性。其次，我掌握了設計個性化飲食方案的方法和技巧，學會了如何根據患者的特定需求和疾病狀態(tài)進行方案調整。最重要的是，我意識到作為營養(yǎng)師，我們需要具備良好的溝通和解釋能力，以便將專業(yè)知識傳達給患者和其他醫(yī)療團隊成員。
第五段：總結和展望（200字）
通過這次實習，我不僅獲得了專業(yè)知識和技能，更深刻理解了營養(yǎng)健康對個人和社會的重要性。未來，我希望能夠進一步發(fā)展自己在營養(yǎng)健康領域的專業(yè)能力，為更多人提供優(yōu)質的營養(yǎng)服務。同時，我也意識到自己仍需不斷學習和提升自己，以適應營養(yǎng)健康領域快速發(fā)展的需求和挑戰(zhàn)。
(總字數：1300字，超過了要求)
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇四
健康食品是近年來備受關注的話題之一。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，越來越多的人開始重視自己的飲食習慣并選擇健康食品。我最近也對這一話題產生了濃厚的興趣，并通過大量的閱讀和實踐，獲得了一些讀健康食品的心得體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)健康食品的選擇對個體的健康至關重要。在日常的飲食中，我們常常選擇了一些雖然便捷，但是不健康的食物。這些食物往往含有過多的鹽、油和糖分，攝入過多會給我們的身體帶來巨大的危害。而健康食品則恰恰相反，它們通常是天然的，富含各種維生素和礦物質，能為我們的身體提供充足的營養(yǎng)。所以，選擇健康食品并堅持健康飲食是我們保持身體健康的第一步。
其次，讀健康食品讓我明白了食物的標簽背后的含義。在購買健康食品時，我們往往會看到食品包裝上的一些標簽，如“無添加劑”、“有機”等。這些標簽代表了食品的質量和安全性。無添加劑的食品通常不含人工添加劑，對身體無害；有機食品則是采用了自然農法，不使用化學農藥和化肥，對環(huán)境和身體都有益處。通過閱讀這些標簽，我們可以更好地了解食品的品質，并做出正確的選擇。
此外，讀健康食品還讓我認識到了正確的飲食均衡的重要性。在過去，我常常追求單一的食物，例如偏愛高糖高脂肪的食品或者只吃某一類食物。然而，經過了解，我明白了身體需要各種不同的營養(yǎng)物質來維持正常的生理功能。所以，我開始注重飲食的均衡，攝入適量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。這樣不僅可以滿足身體的各項需求，還可以預防一些與飲食不均衡有關的健康問題。
最后，讀健康食品還啟發(fā)了我關于飲食文化和環(huán)保的思考。健康食品不僅關乎個體的健康，也與社會和環(huán)境息息相關。我們應該關注食品的來源和生產過程，盡量選擇本地農產品，以減少食品運輸和碳排放。此外，在餐飲上，我們也應該盡量選擇健康的餐廳和餐館，避免攝入過多的油炸和高糖食物。保護環(huán)境，推動可持續(xù)發(fā)展，是我們每個人的責任和義務。
總之，讀健康食品讓我對健康飲食有了更深入的認識。我明白了健康食品的重要性和選擇健康食品的方法。通過均衡的飲食和選擇合適的食物，我們可以保持身體的健康，并為環(huán)境和社會做出貢獻。我希望在今后的生活中能夠繼續(xù)努力，保持這種健康的飲食習慣，并將它傳遞給身邊的人。讀健康食品的經歷不僅對我個人有益，也為推動全社會的健康發(fā)展增添了一份力量。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇五
近年來，飲食健康已成為人們關注的熱點話題。為了更好地了解食品健康營養(yǎng)知識，提高自身的飲食品質，我參加了一次食品健康營養(yǎng)培訓課程，并獲得了豐富的知識和寶貴的體會。在這篇文章中，我將分享我在培訓中的感受和體會。
第二段：理論學習。
在培訓的第一部分，我們進行了理論學習，了解了食品健康和營養(yǎng)的基本概念。我們學習了如何選擇健康食物、如何合理搭配飲食、如何根據個人需求制定飲食計劃等。尤其是了解到了各類食品中的營養(yǎng)成分，例如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等對身體健康的重要作用。通過這次培訓，我認識到了飲食對健康的影響遠遠超出我們的想象。
第三段：實際操作。
在培訓的第二部分，我們進行了實際操作，學習了一些制作健康食品的技巧和方法。我們親手制作了豐富多樣的健康餐點，掌握了一些簡單易學的健康烹飪技巧。例如，我們學會了如何減少油、鹽、糖的使用，如何使用一些低熱量替代品，以及如何改良傳統(tǒng)食譜以提高營養(yǎng)價值。通過實際操作，我深刻體會到了健康食品的制作不僅可以保證食物的口感美味，還可以提供合理的營養(yǎng)供給。
第四段：交流與分享。
在培訓中，我們還進行了許多交流和分享。老師帶領我們進行小組討論、案例分享，每個人都能踴躍發(fā)言并表達自己的觀點。這樣的交流和分享不僅豐富了我們的知識，還使我們學會了傾聽他人的觀點，尊重和欣賞多樣化的飲食文化。通過與其他參與者的互動和交流，我不僅學到了新知識，還結交了一些志同道合的朋友，為今后的飲食健康之路提供了更多的支持和幫助。
第五段：收獲和展望。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓，我不僅增加了對食品健康營養(yǎng)的認識，也學到了一些實際操作的技巧。我意識到了自己不良飲食習慣的問題，并明白了應該如何調整和改善。在今后的飲食中，我將更加注重營養(yǎng)均衡，減少高熱量、高鹽、高糖的攝入，并增加新鮮蔬菜水果的攝入量和多樣性。同時，我還計劃將所學的知識分享給家人和朋友，幫助他們改善飲食習慣，共同追求健康的生活方式。
總結：
食品健康營養(yǎng)培訓通過理論學習、實際操作、交流與分享等方式，使我對食品健康營養(yǎng)有了更深入的了解。我將運用所學的知識和技巧來調整自己的飲食習慣，并將這些知識與他人分享，共同追求健康的生活方式。在食品健康營養(yǎng)之路上，我將不斷學習和提升自己，為自身的身體健康貢獻一份力量。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇六
食品對人的健康起著至關重要的作用，因此選擇營養(yǎng)健康食品是維持身體健康的重要一環(huán)。近年來，越來越多的人關注營養(yǎng)健康食品，并在實際生活中實施起來。在我個人的實踐中，我深刻認識到了選擇健康食品的重要性，并且得到了一些體會。
首先，我發(fā)現(xiàn)選擇營養(yǎng)健康食品能幫助改善身體健康。之前，我常常吃一些高糖、高脂肪的食品，這導致了我體重的增加以及健康的惡化。然而，當我開始注重選擇營養(yǎng)健康食品后，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的體重開始下降，精神狀態(tài)也變得更加積極向上。通過攝入更多的蔬菜、水果和全谷物，我發(fā)現(xiàn)我的消化系統(tǒng)變得更健康，皮膚也變得更光滑。因此，我堅信選擇營養(yǎng)健康食品是改善身體健康的重要途徑。
其次，我認識到選擇營養(yǎng)健康食品能夠提高工作和學習效率。以前，我經常感到疲倦和精神不集中。然而，通過飲食的調整，我發(fā)現(xiàn)自己的工作和學習狀態(tài)得到了改善。我開始選擇富含維生素、礦物質和蛋白質的食品，如魚類、豆類和堅果等。這些食品提供了充足的營養(yǎng)物質，使我擁有了更多的精力和專注力。我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率大大提高，并且能夠更好地處理壓力和挑戰(zhàn)。
此外，選擇營養(yǎng)健康食品有助于預防慢性疾病。飲食與健康之間存在著密切的聯(lián)系，不良的飲食習慣會增加患慢性疾病的風險。而選擇健康食品可以提供必要的營養(yǎng)物質，減少患病的機會。例如，我現(xiàn)在更加注重攝入富含抗氧化劑的食品，這有助于保護我免受心血管疾病和癌癥等相關疾病的侵害。同時，我也減少了攝入鹽和含糖飲料的量，以減少患上高血壓和糖尿病的風險。通過選擇營養(yǎng)健康食品，我能更好地保護自己的身體免受慢性疾病的侵害。
最后，選擇營養(yǎng)健康食品也有助于塑造良好的生活習慣。一個健康的飲食計劃是一個健康的生活方式的重要組成部分。通過選擇健康的食品，我開始盡可能規(guī)律地進食，并且減少了對零食和快餐的依賴。我還開始研究食譜，并自己動手做飯，這不僅為我提供了更多的營養(yǎng)，也提高了我對食物的認識。通過不斷的實踐和調整，我逐漸養(yǎng)成了良好的飲食習慣，使之成為我生活中的一部分。
綜上所述，選擇營養(yǎng)健康食品對個人的健康至關重要。通過我的實踐經驗，我深刻認識到了選擇健康食品的重要性，并得到了一些體會。選擇營養(yǎng)健康食品可以改善身體健康、提高工作和學習效率、預防慢性疾病，以及塑造良好的生活習慣。因此，我鼓勵每個人都要注重食品的質量，并選擇營養(yǎng)健康食品，以保持自己的身體健康。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇七
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產品保質期，原料、食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇八
近年來，人們對食品健康和營養(yǎng)價值的關注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營養(yǎng)的知識，我參加了一次關于“食品健康營養(yǎng)培訓”的學習。通過這次培訓，我深刻地體會到了食品健康營養(yǎng)的重要性，并且對如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認識。在此，我將結合培訓內容和自己的經驗，分享我對食品健康營養(yǎng)培訓的心得體會。
第一段：培訓的背景和目的。
這次培訓是由專業(yè)的食品營養(yǎng)師主講，旨在提高我們對食品健康營養(yǎng)的認知和意識。在培訓開始之初，主講老師詳細介紹了食品健康營養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對學習內容有了初步的了解。這次培訓涵蓋了食物營養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風險、膳食指南以及如何科學搭配膳食等內容。通過培訓，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強自己的健康管理能力。
第二段：了解食物營養(yǎng)的基本成分。
在培訓的第一部分，我們學習了食物營養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來源，蛋白質是人體修復和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運轉。
第三段：食品安全與健康風險。
在培訓的第二部分，主講老師向我們詳細介紹了食品安全與健康風險的相關知識。他強調了食品安全的重要性，并告訴我們如何防止食物中的致病菌和毒素對我們的身體造成傷害。除此之外，我們還學習了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學習，我們不僅對食品安全有了更全面的認識，還提高了我們應對食品安全問題的能力。
第四段：膳食指南和科學搭配膳食。
在培訓的第三部分，我們學習了膳食指南和科學搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營養(yǎng)成分，并給出了相應的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據自身特點合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學習，我意識到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習慣常常與科學搭配膳食相悖，因此我決定調整自己的飲食習慣，更加科學地搭配膳食。
第五段：培訓的啟迪和收獲。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓，我深刻地認識到了食物健康營養(yǎng)對人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關于食物營養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風險、膳食指南和科學搭配膳食的知識，并將其運用到自己的生活中。通過改變飲食習慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習慣，注重食品健康營養(yǎng)的選擇，并將這些知識傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻一份力量。
通過這次食品健康營養(yǎng)培訓，我對食品健康營養(yǎng)有了更深刻的認識，同時也更加堅定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學的飲食觀念和良好的飲食習慣，我們才能擁有強健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓的成果運用到實際生活中，并繼續(xù)努力學習和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻一份力量。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇九
xx年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制，不斷強化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結如下：
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議，對xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對xx年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監(jiān)管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
(一)積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(yè)(經營戶)參賽，參賽人數1077人，其中機關796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
(二)認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)形勢分析：
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)方向：食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)生可從事人群的營養(yǎng)指導、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導食品配制。
就業(yè)單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、學校和衛(wèi)生管理機構等。就業(yè)崗位：營養(yǎng)師、區(qū)域經理或主管、銷售經理、區(qū)域銷售經理、廚師、銷售代表、區(qū)域經理、學術推廣員、城市經理、農業(yè)技術銷售培訓生、營養(yǎng)咨詢代表、客服專員等。
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)前景：營養(yǎng)學專業(yè)在專業(yè)學科中屬于醫(yī)學類中的`臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類，其中臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類共17個專業(yè)，營養(yǎng)學專業(yè)在臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類專業(yè)中排名第4，在整個醫(yī)學大類中排名第6位。針對營養(yǎng)學專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經驗要求的最多，占比54%；大專學歷要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為4938元，其中0-2年工資2999元，3-5年工資6999元。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十一
隨著人們生活水平的提高，食品消費已經日新月異。但是，我們是否真正了解我們每天攝入的食物對健康的影響？作為消費者，我們需要更加關注食品健康。我將在本文中分享我的食品健康心得體會。
第二段：研究食品標簽。
食品標簽提供了包含熱量、營養(yǎng)元素和成分在內的重要信息。在購買食品時我會認真研究標簽信息，以確保我攝入足夠的營養(yǎng)。此外，我會特別關注那些可能對健康有不利影響的成分，例如高糖和高鹽食品。
第三段：選擇健康的成分。
我們的身體需要多樣化的營養(yǎng)元素才能保持健康。因此，在購買食品時我會選擇含有多種營養(yǎng)元素的健康選項。例如，我會選擇富含蛋白質的肉類、豆類和堅果；含有多種維生素和礦物質的水果和蔬菜；以及含有健康脂肪的橄欖油和魚類。
第四段：注意飲食習慣。
除了購買健康的食品，飲食習慣也非常重要。我通常會遵循三餐定時、少油少鹽少糖的飲食習慣。此外，我會注意適當控制食量，以避免過量攝入卡路里。我的經驗告訴我，良好的飲食習慣不僅可以保持健康，還能減輕與不良飲食相關的疾病風險。
第五段：結論。
總而言之，食品健康是我們生活中不可或缺的一部分。通過研究食品標簽、選擇健康的成分和注意飲食習慣，我們可以保證我們的飲食更加健康。作為消費者，我們有責任確保我們攝入的食物符合營養(yǎng)需求，并有利于我們的身體健康。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十二
我國國家體育總局頒布了“優(yōu)秀運動員營養(yǎng)推薦標準”，此標準給出了運動員每日總能量供給推薦參考值，三大熱能營養(yǎng)素的供能比例（糖50%—60%、脂肪25%—30%、蛋白質12%—15%），早中晚三餐及訓練中加餐的熱能分配（早餐25%、午餐35%—40%、晚餐不超過30%、訓練中加餐5%—10%）。
我國運動員膳食指南。
1.食物多樣，谷類為主，營養(yǎng)平衡；2.食量和運動量平衡，保持適宜身重和體脂；3.多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及制品；4.每天喝牛奶及酸奶；5.肉類食物要適量，多吃水產品；6.注重早餐和必要的加餐；7.重視補液和補糖；8.在醫(yī)學指導下合理使用營養(yǎng)素補充品。
由此可以看出，為了保證最佳的運動狀態(tài)，運動員有必要適當補充糖類、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)。
糖類。
研究發(fā)現(xiàn)，人的運動能力與糖的儲備有著十分密切的聯(lián)系，人體內樞神經的能量中有99%以上來自糖，糖類是最主要的熱量來源。因此，對于運動員而言，不應削減糖的攝入，如果限制碳水化合物的攝入，可能導致疲勞，最終影響成績。
補糖可選在運動前、運動中、運動后分別補充。運動前補糖時，每千克體重約補充1克糖為宜，如果參加比賽，在賽前15分鐘或賽前2小時補糖效果較好，有利于提高運動能力；運動中補糖一般是每隔30—60分鐘補充適量含糖飲料，少量多次；運動后的補糖一般講究越早越好，因為運動后的6小時內，肌肉中糖原合成酶活性高，可使肌糖原的恢復達到最大。
蛋白質。
蛋白質是組成人體的重要成分之一，是維持機體組織更新、生長、修復的重要物質。在針對運動員的運動能力方面，蛋白質一方面可以增加肌肉力量，預防運動性貧血，另一方面可以提高中樞神經系統(tǒng)的興奮性，同時，蛋白質在長時間運動時可以為機體提供能量，一般來講，1克食物蛋白質在體內約產生4千卡的能量。
蛋白質的基本組成是氨基酸，有的氨基酸可以通過人體自身合成供能從其他來源中合成，有的氨基酸在人體的合成能力較低或不能在人體內合成，必須從食物營養(yǎng)中獲取。攝取蛋白質最豐富的食物來源主要是動物性食物：瘦肉、水產品、臟器、奶類、蛋類，這些被稱為優(yōu)質蛋白。大豆及制品、食用菌類、海帶、紫菜、硬果類（花生、瓜子、核桃）這些植物性食物也富含蛋白質。
每天補充蛋白質很重要，但不要過量，否則會對腎臟造成負擔。
脂肪。
脂肪是構成人體細胞的重要成分，可以供給人體內不能合成的必須脂肪酸，還可以增加食物的美味，提高人的食欲和維持飽腹感。從運動方面起到的作用來看，脂肪可以儲存能量并長期持續(xù)地提供能量；還可以維持體溫，這點對游泳運動員很重要；臟器間的脂肪能使內臟免受震動損傷；此外，脂肪還有利于維生素a、d、e等對運動起重要作用的脂溶性維生素的吸收和利用。
要注意的是，選擇何時攝入脂肪，油膩食物會減慢消化速度，因此在運動前后幾個小時要避免吃這些食物。
維生素。
參加體育運動的運動員，應重視對各種維生素的補充，增進體力和體能，從而保證身體健康，提高競技能力。具體來講，對運動影響較多的維生素主要有：
（一）維生素a。維生素a是細胞代謝的重要成分，長期接觸消毒水的游泳運動員有較高需求量。天然維生素a存在于動物性食品中，尤其是動物肝臟、乳制品和魚肝油中。
（二）維生素b1。如果缺乏維生素b1會損害有氧運動能力，影響正常神經沖動和傳導，并使消化功能受影響。維生素b1的主要食物來源為粗糧，如：米、面、豆類等。
（三）維生素b2。維生素b2可保持代謝正常進行，還可以參與機體蛋白質的合成代謝，對肌肉發(fā)育有特殊意義。維生素b2的主要食物來源為：奶類、蛋類、各種肉類、動物內臟、谷類、蔬菜和水果。其中糧谷類中的維生素b2主要在谷皮和胚芽中。
（四）維生素b6。維生素b6能直接作用于肌肉系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)，提高肌肉工作效率，延長肌肉工作時間，消除肌肉疲勞，恢復肌肉供能，再加上運動訓練會加強維生素b6的'代謝，因此常鍛煉的人對其需要量增加。維生素b6廣泛存在于動植物食物中，其中豆類、畜肉及肝臟、魚類等食物中含量較豐富，其次為蛋類、水果和蔬菜。
（五）維生素e。維生素e有較強抗氧化作用，所以在大強度無氧耐力訓練期間，應適當增加維生素e攝入量，在特殊條件下進行訓練后補充維生素e有提高最大吸氧量的作用。維生素e只能在植物中合成，綠色植物中的維生素e含量高于黃色植物。
（六）維生素c。維生素c可提高運動能力、減輕疲勞，適當補充維生素c可明顯降低訓練引起的氧化應激，適量額外補充維生素c可改善競技狀態(tài)。維生素c主要來源于新鮮的蔬菜和水果。如：水果中的柑橘、草莓、獼猴桃、檸檬等，蔬菜中以辣椒含量最多，干豆生成的豆芽也含維生素c。
礦物質。
礦物質是人體必需的元素，是構成機體組織的重要成分，還能維持體內酸堿平衡及維持神經和肌肉的正常興奮性。
礦物質中的常量素——鈣，可以幫助人體形成強健的骨骼，還可以維持肌肉和神經的正?；顒?，平時要注意鈣的補充。奶和奶制品是鈣的最好食物來源，且吸收率高，豆類、堅果類、綠色蔬菜、各種瓜子也是鈣的較好來源。
礦物質中還有多種人體必須的微量元素，經研究發(fā)現(xiàn)，在體育運動中比較容易出現(xiàn)營養(yǎng)問題的是鐵和鋅，因此運動者應根據需要補充。
鐵會在運動中通過汗液大量流失，從而導致耐力耐力降低，所以運動員對鐵的需求量高于一般人。一般動物性食物中鐵的含量和吸收率較高，主要為動物肝臟、動物全血、畜禽肉類、魚類。
鋅對機體生長發(fā)育的影響很大，缺鋅會降低機能，使運動成績下降。食物中，貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟都是鋅的極好來源。
運動員了需要補充上述的幾種營養(yǎng)成分以外，還有一樣必不可少的成分——水。
水是構成身體的主要成分之一，是維持生命的重要物質基礎。
人體在運動時要通過大量的排汗來控制體溫，隨著運動時間的延長，會造成大量體液和電解質丟失，變現(xiàn)出口渴、尿少、心率加快、體溫升高、血壓下降等脫水癥狀，也就不能保證正常的體育運動。為了保證讓運動中水分滿足人體需要，科學補水是很必要的。
一般來講，多數運動員運動前15分鐘內需要飲用300—500ml水，作為“預留”水分；運動中補水要遵循少量多次的原則，切忌一次大量補水，因為會增加心臟負擔，降低運動能力，因此應在運動中每隔20—30分鐘飲用150—200ml水；運動后的1小時內再補充150—300ml水，這里要注意的是，雖然補水要視不同運動強度而定，但都要小口慢喝，水溫不能過低。
綜上所述，表明運動和營養(yǎng)的關系是非常密切的。合理的營養(yǎng)補充可為運動提供充足的能源，保證身體機能的正常運轉，減輕運動性疲勞，還有助于劇烈運動后的恢復。在運動營養(yǎng)方面，應做到飲食科學，平衡膳食，從而使運動者的身體機能達到最佳狀態(tài)。
參考文獻：
[3]《健康教育》張永才2011年第3期。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十三
以前我常常把健康定義為不生病，沒有異常的狀態(tài)就是健康。而現(xiàn)在我終于明白到真正的意義上的健康不僅僅是沒有疾病和不虛弱，而是身體上、心理上、和社會適應能力上三方面的完美狀態(tài)。而健康的定義也越來越科學，1990年，世界衛(wèi)生組織又提出“合理膳食，戒煙，心理健康，克服緊張壓力，體育鍛煉”的促進健康新準則。
一個人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個良好的飲食習慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應保持中國傳統(tǒng)飲食習慣。米面類不宜加工過細，避免維生素b和礦物質等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質，膳食纖維和植物化學物質的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質蛋白和維生素。兒童、青少年飲奶有利于其生長發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動物性蛋白含量較高，是優(yōu)質蛋白的良好來源，以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會來的，靠的是人人都有一個良好的飲食習慣以及健康的生活方式。其實健康的生活就是那么的簡單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時按質，按時進食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。
要想身體好“三多四少”離不了：
多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。生命在于運動，生命在于營養(yǎng)。我們每個人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經濟發(fā)達了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關系。我們每個人都要重視營養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關系整個民族的問題。
營養(yǎng)問題是一個文化素質的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個健康向上的人。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十四
營養(yǎng)免疫健康是當前社會關注的焦點。在繁忙的生活中，很多人都忽略了健康飲食、運動鍛煉等因素。然而隨著人們對健康意識的增強，越來越多的人開始關注營養(yǎng)免疫健康。在個人實踐中，我有了一些心得體會。
第二段：營養(yǎng)飲食。
營養(yǎng)是保持身體機能的必須因素。如何保證營養(yǎng)的攝入量及營養(yǎng)的均衡？我認為應該從食物種類、食用量和食物搭配等方面入手。我通常會注意以下幾點：適度控制食物總量及其分布，保證每日蛋白質、脂肪和碳水化合物等三大類營養(yǎng)素的攝入量達到平衡狀態(tài)；注重膳食能量分配的均衡，觀察和掌握膳食中各類食物的含量，時刻保持一份清晰的營養(yǎng)餐譜；合理搭配食物，避免食物致肥及過度攝入的問題。同時，適當的營養(yǎng)補充劑可以有效彌補飲食中的不足。
免疫力是保持身體健康的基礎。人體的免疫系統(tǒng)是一種很智能的系統(tǒng)，可以抵御或消滅外來病原體及病毒。維持良好的生活方式對于維持免疫系統(tǒng)的正常運轉能夠起到很大的作用。一般情況下，我會保證充足的睡眠，保持充足的體力，鍛煉身體，不過度疲勞。我會進行適度運動，避免和降低不同種類的疾病風險，如流感等。同時食用含有生物活性物質的食品，這些物質有助于提高人體的免疫力，比如含有大量維生素C的食品，例如柑橘、獼猴桃等。
第四段：心態(tài)和精神健康。
心態(tài)和精神健康同樣重要。長期的情緒不穩(wěn)定會影響免疫健康，因此保持樂觀心態(tài)對人體健康也是非常重要的。我會適當地了解相關的道理和知識，自己探究一些學習，帶著好奇心來認識自己的身體，學會傾聽身體發(fā)出的信號，讓自己性情開朗，心胸廣闊，睿智深邃。
第五段：總結。
在生活中，營養(yǎng)免疫健康是同等重要的要素。我們只有從調整飲食、保持生活方式和心態(tài)的方面入手，才能保證身體健康。這需要我們不斷深入了解自己的身體，借助生活中各種途徑來達到健康目標。在人生的道路上，保持身體健康最為重要。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十五
美國疾病預防控制中心的食品安全專家邁克爾，日前給出了六條健康營養(yǎng)忠告：
一、不要吃你的老祖母都不認識的食品。當你拿起一盒新上市的聞所未聞的產品，或者要吃某種食品，它含有15種你都不能認全的.食物構成，這時你就要當心了。
二、遠離超市，真正新鮮的東西在海邊的漁民碼頭上，那里你才可以找到不會壞的生鮮食品。
三、不要吃任何最終都不會腐爛的東西，當然也有例外，如蜂蜜。
四、吃的時候要有節(jié)制。這與文化背景有關，如日本人會說吃到八成飽就夠了，伊斯蘭文化中也有類似的觀點，而在德國，則有諺語：在袋子裝滿前就扎緊。
五、與家庭成員一起用餐。圍繞著飯桌，而不是電視機，在吃飯的時間就該吃飯。與所愛的人一起用餐，這是一個傳統(tǒng)。
六、不要在車上用餐。在美國，20%的用餐是在車上完成的。
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營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十六
根據20xx年度工作安排，5月下旬市人常會重項目資金使用情況調研小組在潘毅剛副主任的帶領下，到市財政局、教育局對我市20xx年度薄弱校改造、農村義務教育營養(yǎng)改善專項資金使用情況展開調研，通過聽取財政局、教育局及部分項目學校的匯報，實地察看了實施項目單位水源中心小學、水源中學、順陽中學、小松中心小學、龍村中心小學，并調閱有關部門的相關資料?，F(xiàn)就調研情況報告如下：
(一)薄弱校改造專項資金。
根據省財政廳、教育廳《關于下達20xx年全面改善義務教育薄弱學校辦學條件省級及以上補助資金的通知》(閩財(教)指(20xx)46號)及《關于20xx年全面改善義務教育薄弱學校辦學條件項目的批復》(閩教直〔20xx〕9號)文件精神，20xx年下達我市“全面改薄”省級以上的專項資金3280萬元，主要用于：
1.校舍建設類(投資1857萬元)：用于建設38所學校校舍、運動場、圍墻及護坡等45個項目，其中投入794萬元用于新建6所學校綜合樓或學生宿舍，建筑面積5095平方米；投入360萬元水泥硬化2所學校運動場，硬化面積9050平方米；投入703萬元建設29所學校圍墻9729米、護坎984立方米。
2.設備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(其中1所九年一貫制學校小學部)配備小學實驗實習設備144955件，為全市178所學校配備體育器材設備65392件。
項目進展情況。
1.校舍建設類：目前5個綜合樓和學生宿舍項目已開工2個，均進入基礎施工階段，另4個項目未開工，處于圖紙設計階段；2所學校運動場均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米；30所學校37個圍墻和護坎項目中已有18個項目開工建設，另19個項目也已在設計預算階段。因此，已開工建設項目計22個、占項目總數49%。
2.設備添置類：目前161所學校實驗實習設備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。
(二)營養(yǎng)改善專項資金。
根據省財政廳、省教育廳《關于下達20xx年義務教育階段公辦學校營養(yǎng)改善結算資金及預撥20xx年營養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(教)指〔20xx〕172號)規(guī)定，20xx年預算安排營養(yǎng)改善專項資金是878.5萬元(省級以上資金702.8萬元，縣級配套175.7萬元)，實際撥付額843.09萬元(省級以上資金674.47萬元，縣級配套168.62萬)。全年按250天計算，每生每年營養(yǎng)餐補助為1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活補助提高到小學每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時，營養(yǎng)餐補助范圍擴到公辦農村義務教育寄宿制學校中非寄宿低保家庭學生，補助標準為每生每天5元營養(yǎng)午餐補助，全年按200天計算，每生每年營養(yǎng)餐補助為1000元。我市財政、教育兩部門資金撥付及時有效，各校也能根據享受學生人數進行安排配餐。
(三)亮點與成效。
一是我市改薄資金由于教育部門對資金向省上爭取工作扎實有效爭取資金數是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的力實施，為義務教育薄弱學校建設校舍和添置教育教學設備，有效改善了僻農村義務教育學校的基本辦學條件，讓學校能根據需求開展豐富多彩的各項活動，并滿足學生學習的各項需求；拉近農村與城市義務教育中小學校校舍及附屬設施及實驗實習設備和體育設施的距離，進一步促進我市義務教育均衡發(fā)展。
二是通過對小松中心小學實地查看調研組認為該校能認真按照營養(yǎng)改善相關規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務、實物進出倉、盤點、成本核算完整有效。因此，該校向學生收取的伙食代辦費比其他校低學生得到真正實惠。農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善我市農村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平具有重現(xiàn)實意義。
(一)薄弱校改造專項資金。
1、專戶封閉運行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長為組長的“全面改薄”領導小組，抽調相關部門人員在市教育局設立“全面改薄”辦公室，負責改薄工作的具體事宜。市財政局、教育局能嚴格遵守《福建省義務教育薄弱學校改造補助資金管理辦法》，堅持實用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設立專戶，嚴格實行專賬核算，專款專用，堅持按合同并根據工程進度撥付資金。撥付的程序是專戶報支的所有發(fā)票必須附上招投標合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項目資金撥款申請表》，由項目經辦人、項目監(jiān)理、學校負責人、教育局規(guī)劃股負責人、財務股負責人、市財政局相關科室負責人、校“全面改薄”辦主任、市“全面改薄”領導小組副組長(由市教育局局長兼任)逐一審批簽字方可支付。
2、監(jiān)管制度嚴格，規(guī)范資金使用行為。堅持按合同并根據工程進度撥付，工程量的增減、變更嚴格執(zhí)行報批制度，加強對工程項目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項目校簽訂《“全面改薄”專項資金使用責任書》，對擠占、挪用、克扣、截留、套取專項資金、違規(guī)亂收費或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關負責人的責任。嚴格要求各項目單位對校舍的建設及教育教學設備的采購按照上級有關招投標法規(guī)及政府采購的規(guī)定進行公開招標和統(tǒng)一采購。
由于嚴格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務教育薄弱校改造的各項工作基本上能順利開展，已竣工的項目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極改善辦學條件。
(二)營養(yǎng)改善專項資金。
1、建章立制、加強監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農村義務教育經費保障機制領導小組，教育、財政兩部門根據省財政、教育出臺的《福建省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》等相關文件，制定了《建甌市關于農村義務教育階段寄宿生生活補助費的實施意見》，《農村義務教育學校食堂財務管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對資金使用、食堂管理、食材采購、財務公開等做出一系列的規(guī)范。
2、專戶封閉運行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農村義務教育農村中小學校食堂在郵政儲蓄銀行開設學校食堂專用賬戶，實行專賬核算，市財政及時將省上和本級配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學校食堂賬戶與學校每期收取伙食代辦費(各校標準不一)一并使用。學?；旧喜捎媒y(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營養(yǎng)餐或部分沒有學生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級小學，就采用配發(fā)營養(yǎng)早餐的方式，即為對象學生提供與補助金額等值且符合相關食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品。伙食代辦費是每期結算，專項資金只能結轉下期，不準向學生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學校教職工福利、獎金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“專款專用、公開透明、及時結算、年度平衡”。
3、健全監(jiān)管機制、管理公正公開。
一是我市農村各學校建立健全覆蓋食堂管理各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序屎買(證明)、驗收、付款并及時建立臺賬。同時配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。
二是各學校能定期公開受益學生名單和人數、食堂收支、宗食品采購、菜譜、飯菜價格等情況，自覺接受學生、家長和膳食員會的監(jiān)督。學校食堂每學期能對食堂收支情況進行全面結算，結余伙食費代辦費余額，能及時退還學生，同時能將收支結算情況報送市學生營養(yǎng)辦備案。
1、20xx年度改薄專項資金和項目批復，在20xx年xx月才撥付到專戶和批復到位，加上各種主客觀原因到20xx年xx月止，已招標開工的項目只占總數的49%，因此，教育局和各項目單位要加快項目進度，力爭按省上規(guī)定時間內全面完工。
2、調研過程中發(fā)現(xiàn)已動工項目中，有少數項目違省上改薄項目批復的相關規(guī)定，未經批準變更項目內容。
3、改薄項目的招投標工作財務部門未介入，不利于財務對具體項目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。
4、財政部門對專項資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務教育薄弱學校改造補助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點監(jiān)督檢查范圍，加強監(jiān)督檢查。
5、調研過程中發(fā)現(xiàn)農村中小學食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機向個人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。
6、違財會管理制度的幾個問題：
(1)各校食堂財務憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。
(2)個別學校食堂財務會計、出納只設1人，部分學校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報告單與會計對賬。
(3)部分學校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對賬單等缺失)未做到每月與銀行對賬。
(4)少數學校食堂財務人員沒有取得會計證就上崗。
7、部分學校違規(guī)定燃料費在食堂財務賬列支。
8、規(guī)模比較小、學生數少的農村學校由于公用經費少食堂的工友工資、燃料費用均在公用經費支出經費比較困難。
1、20xx年度改薄專項資金中校舍建設類(投資1857萬元)：用于建設38所學校45個綜合樓、運動場、圍墻及護坡等項目。均為省上的補助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費用不在補助資金范圍內。因此，為減輕項目單位的負擔建議由市財政專項補助或市政府減免相關費用。
2、財政、審計部門要把專項資金列入重點監(jiān)督檢查范圍，加強力量對專項資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計內容，進行全過程跟蹤審計，決不允許有新的教育債務產生。
3、人常會在20xx年校安工程專項資金使用的調研報告和審議意見中就要求建設、規(guī)劃、國土部門要落實市政府專題會議紀要(20xx)90號、(20xx)56號確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調研發(fā)現(xiàn)改薄項目的“兩證”辦理仍然是個難點，因此，再次建議市政府落實市政府專題會議紀要(20xx)90號、(20xx)56號的相關內容，對教育改薄項目工程能“特事特辦”。
4、針對目前各農村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。
5、教育局對這次調研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時糾正整改，要按省財政、教育《福建省義務教育薄弱學校改造補助資金管理辦法》、《福建省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》等相關規(guī)定的要求，認真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十七
學了一個學期的營養(yǎng)學與健康課其實感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當我們生病時，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時，就忘記它的重要性了。健康的身體應該是我們與生俱來的權利，但是幾乎很少人能夠享有這個權利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運動是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
如何吃才會健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)危阈枰邆淠承┗镜闹R，而知識是一點一點累積而成的，等到我們需要時拿來加以運用。正如老師所說的學校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會對身體有好處。
養(yǎng)的食物，經常會出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應該接受這種挑戰(zhàn)，設法加以克服。
學完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助?？梢詾樽约喊才乓粋€合理健康的.生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質，維生素，礦物質等的攝取量。再就是適當的體育鍛煉，這個也是很關鍵的問題，生命在于運動，適當的鍛煉是絕對能真強一個人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點，不論別人說應該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十八
為認真做好我區(qū)食品安全信用體系建設試點工作，根據地區(qū)食品安全協(xié)調員要求，我區(qū)圍繞從“農田到餐桌”的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調查研究，并對試點企業(yè)進行了調研，了解試點企業(yè)的基本情況和存在的主要問題。現(xiàn)將調研情況報告如下：
xx區(qū)始建于1965年，1970年設區(qū)建制，從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個鎮(zhèn)（林場）區(qū)（局）機關設在小揚氣鎮(zhèn)內，總面積459048公頃，人口49611人，其中鎮(zhèn)內23397人，形成面廣、人疏、線長的自然情況。
xx區(qū)人民政府高度關注食品安全問題，始終把保障食品安全作為一項事常抓不懈，積極推行食品放心工程的實施和綜合評價，加對各類食品安全專項整治力度，為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻。
目前我區(qū)食品生產加工企業(yè)有38戶，其中，豆制品加工19戶，面食類加工8戶，熟食加工8戶，冷飲加工3戶，已獲食品生產許可證企業(yè)14家，占總數的36%。這些企業(yè)，生產廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生較好，加工設備較落后，產值五十萬元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各類食品經營企業(yè)有280家，年銷售額五十萬元的有6家。
餐飲業(yè)（包括食堂）有37家，其中飯店32家。食堂5家，全區(qū)共37戶學校食堂和餐飲企業(yè)進行了量化分級信譽度等級評定，共分為a、b、c、d四個等級，經過地區(qū)評定小組認真檢查評分，我區(qū)評為b級的餐飲單位共有3家，其余34家均為c級單位。
以上映出我區(qū)的食品加工業(yè)整體處于低水平狀態(tài)，生產加工能力差，種類偏少，是外地生產加工食品的銷售區(qū)；食品流通業(yè)處于一般水平，有待進一步發(fā)展壯；餐飲業(yè)具備一定的基礎，呈逐步擴展的趨勢。
近年特別是xx年以來，我區(qū)借助“食品放心工程”這一有效載體，根據不同時期出現(xiàn)的食品安全問題，集中各方力量開展了不同種類食品安全專項整治，加對食品生產加工環(huán)節(jié)的整治，嚴厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；認真實施食品質量安全市場準入制度，加對無證照生產小作坊的取締力度，對有制假劣跡和質量不穩(wěn)定的企業(yè)進行重點監(jiān)管和整治，對提高全區(qū)食品質量的總體好轉起到了明顯效果。
1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患，突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點屠宰尚未實行，沒有檢驗、檢疫設備，肉類品種的檢驗、檢疫工作等于沒有開展，導致我區(qū)鮮肉的安全質量沒有保證；少數城鄉(xiāng)結合部定點屠宰操作尚不規(guī)范，這些都需要進一步的整頓規(guī)范。
2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產企業(yè)有19余家，都為家庭作坊式，加工設備簡陋，工藝簡單，環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產許可證，雖進行多次清理整頓，但仍難以改變。 3、街頭飲食攤點的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會經濟的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點增多，尤其是夏季夜市開始，絕多數小吃攤點也隨之開張，他們對碗筷等用具消毒不夠，加之管理涉及多個部門，容易形成監(jiān)督的盲點和病從口入的隱患。
4、無證無照生產經營食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經濟欠發(fā)達，為了生存，一些人無視法律法規(guī)無證無照生產經營食品。由于牽涉到社會穩(wěn)定，使查處取締的力度打折扣。
1、食品安全綜合監(jiān)管情況
我區(qū)于xx年6月成立了由區(qū)政府主要負責同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調員會，負責對全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調員會辦公室設在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個“抓手”。這個機構成立以來，通過定期研究分析食品安全形勢、針對發(fā)現(xiàn)的問題整體部署各類食品安全整治工作等活動的開展，集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。
在該機構運轉過程中，我們感到雖然協(xié)調員會在改善食品安全狀況方面起到了重要作用，但總感到這是一個議事的、協(xié)調的機構，統(tǒng)一性、權威性特別是高效性難以得到真正樹立，如果要使食品安全問題得到比較明顯的改觀，需要有一個更有力的機構具體進行實施。
2、檢測監(jiān)測情況。
要保證食品的質量安全，一方面在規(guī)范食品進貨渠道的同時加強食品的檢測和監(jiān)測非常重要，我區(qū)目前還沒有檢測監(jiān)測設備，要想保證食品質量安全是很難達到的。
3、人員、經費問題。食品安全監(jiān)管工作任務重、范圍廣、責任。目前，我局僅有食品安全監(jiān)管職能，而無食品安全監(jiān)管人員和經費。給食品綜合監(jiān)管工作帶來很難度。
食品安全涉及面廣，牽涉部門多，在目前監(jiān)管體制下，做好這項工作具有長期性、復雜性和艱巨性。針對我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步工作建議：
1、進一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調員會的作用。加綜合協(xié)調各食品安全監(jiān)管職能部門的力度，通過分析評估食品安全的隱患，在預警和控制上下功夫，形成一個快速預警系統(tǒng)，提前控制、消除影響食品安全的危害因素，防止事件的發(fā)生。
3、加食品檢測監(jiān)測資金的投入。
（1）食品生產加工企業(yè)試點單位：xx區(qū)林格貝有機食品有限公司，為我區(qū)最的食品生產企業(yè)，年銷售金額為五十萬元，生產廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生好，加工設備先進，主要產品為加工提取華青素，生產前景好。
（2）xx區(qū)南味飯店：在我區(qū)餐飲業(yè)中為規(guī)模較酒店，此企業(yè)進行了量化分級信譽度等級評定，經過地區(qū)評定小組認真檢查評分，被評為b級餐飲單位，為xx區(qū)最高等級評分。
（3）xx區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市，為xx區(qū)信譽好的一家企業(yè)。區(qū)政府高度重視此項工作，成立了領導小組，辦公室設在市食品藥品監(jiān)管局，農、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負責此項工作，我區(qū)已召開了動員會議，制定了切實可行的實施方案，對試點企業(yè)進行了培訓，并建立了誠信檔案。
5、開展食品信用體系建設試點工作的重要性
目前我國正處在重要的社會轉型期，全社會對信用的價值還缺乏深刻的認知，加之信用制度建設滯后，失信行為沒有受到有效的防范和嚴格的懲戒，違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會問題。面對突出的信用供需矛盾，只有從體制、機制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促進統(tǒng)一開放、公平競爭、規(guī)范有序的食品市場環(huán)境的形成，才能促進我國食品行業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
根據對我區(qū)食品現(xiàn)狀調研情況看，我區(qū)開展食品信用體系建設試點工作勢在必行，通過開展食品信用體系建設，可以改善食品安全信用環(huán)境，培養(yǎng)食品安全信用意識，規(guī)范食品企業(yè)生產經營行為和食品市場秩序，對我區(qū)食品行業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的作用。
營養(yǎng)與食品健康心得體會篇十九
飲食習慣對身體健康的影響難以忽視，在長期的實踐中，我體會到了食品健康對身體健康的重要性。以下是我對食品健康心得的體會分享。
第一段：注意膳食平衡，避免過量。
膳食均衡是指在保證人體所需營養(yǎng)素充足的情況下，攝入適量的熱量。尤其是在現(xiàn)代生活中，人們長時間坐著工作或學習，新陳代謝變慢，肥胖問題日益突出。因此，在飲食上應多攝入水果、蔬菜和粗糧，少攝入糖、鹽和油脂等高熱量、高脂肪的食品。
第二段：多吃新鮮、自然的食品。
新鮮、自然的食品是最健康的食品，例如水果、蔬菜、魚類、蛋類等。這些食品富含多種維生素和礦物質，可以保持身體的健康。相反，過度加工的食品或含有添加劑的食品，則會對身體健康造成負面影響。因此，在購買食品時，應盡量選擇自然的、有機的食品，尤其是對于兒童和孕婦，更要謹慎選擇。
第三段：合理排餐，避免烹調過度。
合理排餐是指在一天中不同的時間段內攝取不同的營養(yǎng)物質。例如，早晨應攝入較多的碳水化合物，以補充一夜的能量消耗；午餐和晚餐則應以富含蛋白質的食品為主，可以選擇魚類、肉類、豆類等。同時，在烹調時也應盡量避免烹調過度，以免破壞食品營養(yǎng)素，可以選擇清蒸、水煮等簡單的烹調方式。
第四段：忌貪婪，盡量控制食欲。
人們的食欲是受多種因素影響的，其中包括情緒、生理和社會環(huán)境等。在保持飲食健康的同時，也要盡量控制自己的食欲。不要貪吃、暴飲暴食，應當根據自己的身體狀況和健康狀況，合理控制食量。同時，要注意飲食與情緒的關系，避免在情緒低落或過于興奮時過度進食。
第五段：堅持鍛煉，保持身體健康。
飲食健康是保持身體健康的重要因素，但是只有飲食健康還不夠，還需要通過運動等方式增強身體素質。適當的運動可以增加身體的代謝率，緩解肌肉疲勞。同時，鍛煉還有助于調節(jié)心情和睡眠質量，增強身體的免疫力。因此，在日常生活中，尤其是在飲食健康的基礎上，我們都應該堅持適當的運動。
結語：
食品健康是保持身體健康的重要因素，在現(xiàn)代生活中，我們應當關注飲食的健康，盡量選擇自然、新鮮、無污染的食品，并合理控制攝入量，堅持適當的運動，保持身體健康和心情愉快。