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食品安全檢查工作總結(jié)報告篇一
為認(rèn)真貫徹落實省、市、區(qū)“四小”整頓規(guī)范專項行動有關(guān)精神，進(jìn)一步加強我鎮(zhèn)對食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規(guī)范管理，通過從業(yè)人員素質(zhì)，提升“四小”服務(wù)質(zhì)量，切實維護(hù)人民群眾合法權(quán)益，保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，組織開展“四小”整規(guī)專項整治行動，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》和《江蘇省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，深入開展食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店等單位的動態(tài)清查和整頓規(guī)范，堅決打擊各類違法違規(guī)和侵害群眾利益的行為，切實落實企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范日常生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保全鎮(zhèn)食品藥品行業(yè)秩序穩(wěn)中向好。
二、總體目標(biāo)。
按照“標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、逐步規(guī)范”和“”“提升一批、整治一批、關(guān)停一批”的要求，通過集中整治，強化規(guī)范引導(dǎo)，加強日常監(jiān)管，力爭小餐飲、小食品店達(dá)到7個100%，即：監(jiān)管覆蓋率、建檔率達(dá)到100%；持證亮證率達(dá)到100%；量化分級管理和信息公示率達(dá)到100%；采購的食品及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬登記率達(dá)到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達(dá)到100%；從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率達(dá)到100%；消費者投訴處置率達(dá)到100%。
通過深入開展“四小”整規(guī)專項行動，全面摸清食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店的底數(shù)，找準(zhǔn)存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，糾正整改一批違規(guī)行為、查辦處理一批典型案件，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立鎮(zhèn)食品藥品“四小”整規(guī)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由朱進(jìn)任組長，鄭超、___任副組長，鎮(zhèn)食安辦、醫(yī)院、防保所、市場監(jiān)管分局、派出所、綜治辦、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、畜醫(yī)站、各村（社區(qū)）的主要負(fù)責(zé)同志為成員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由___兼任主任，___任副主任，___、___、___為成員。辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，電話：___聯(lián)絡(luò)員___。主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)專項整規(guī)行動的組織計劃、聯(lián)絡(luò)各部門以及日常工作。
四、整治時間及步驟。
此次整治行動從20__年5月8日開始至9月底結(jié)束，共分四個階段進(jìn)行。
（一）宣傳發(fā)動階段（5月中旬至5月下旬）。制定具體實施工作方案，召開整治專項會議，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，落實工作責(zé)任，全面安排部署。開展相關(guān)法律法規(guī)以及整治工作措施宣傳活動等，營造專項行動濃厚氛圍。
（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）。鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局所、各村（社區(qū)）全面協(xié)助鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)小作坊開展摸底清查工作，督促小作坊提交質(zhì)量安全承諾書，開展現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗工作，全面排查安全風(fēng)險隱患，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息，開展分類建檔工作。
（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對檢查排查發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，開展集中整治。督促回訪小作坊整改情況，及時處置抽檢不合格問題，開展小作坊重點區(qū)域、重點食品和重點隱患專項治理，嚴(yán)肅查處各類違法行為，對條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時向區(qū)食安委上報有關(guān)整規(guī)情況。
（四）總結(jié)提高階段（8月下旬至9月底）。認(rèn)真總結(jié)梳理整規(guī)行動的好經(jīng)驗和好做法，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果，加強對整治行動中有關(guān)問題進(jìn)行研究，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
五、整治范圍。
此次整治行動，主要對全鎮(zhèn)所有有固定生產(chǎn)場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)規(guī)模小，從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)活動的單位或個人的食品生產(chǎn)加工小作坊以及營業(yè)面積150平米（含）以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉(xiāng)村流動餐館、校內(nèi)食堂便利店、進(jìn)行整治和規(guī)范。
六、任務(wù)分工。
由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）等相關(guān)單位依照法律法規(guī)，結(jié)合本地實際，積極開展以下工作：
1、由鎮(zhèn)食安辦、防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)對本轄區(qū)內(nèi)所有食品加工小作坊進(jìn)行徹底清理，登記小作坊的基本信息，摸清底數(shù)和狀況，對加工場所、相關(guān)資質(zhì)、制度建設(shè)、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質(zhì)使用、各項臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明、標(biāo)識標(biāo)簽和質(zhì)量安全管理等進(jìn)行重點檢查，根據(jù)檢查結(jié)果，建立健全小作坊的“一庫三檔”（基本信息數(shù)據(jù)庫、監(jiān)管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案）。并督促簽訂質(zhì)量安全承諾書，并在其生產(chǎn)加工場所醒目位置懸掛，向社會公開，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
2、由防保所、市場監(jiān)管分局對本轄區(qū)內(nèi)小食品經(jīng)營店進(jìn)行全面整改，嚴(yán)格落實查經(jīng)營者食品流通許可證、查供貨商資質(zhì)、查產(chǎn)品購進(jìn)票據(jù)、查進(jìn)貨查驗記錄、查產(chǎn)品檢驗合格報告和看經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、看有無“五無”產(chǎn)品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）、看產(chǎn)品標(biāo)識是否規(guī)范以及有無過期產(chǎn)品等措施，與食品經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，強化誠信守法意識，規(guī)范日常經(jīng)營行為，切實落實經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。
七、問題處置。
對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和監(jiān)管實際，分清責(zé)任，明確權(quán)限，依法查處。
（一）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，立即責(zé)令停產(chǎn)，立案查處。
3、生產(chǎn)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)的食品；
4、生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品；
5、食品生產(chǎn)者采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
6、食品生產(chǎn)者在食品中添加藥品；
8、生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍等食品；
9、生產(chǎn)加工專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品；
10、生產(chǎn)加工聲稱具有特定保健功能的食品。
（二）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，下達(dá)責(zé)令改正通知書，并督促限期整改到位；整改后仍不符合要求的，依法依規(guī)進(jìn)行處理。
1、小作坊的生產(chǎn)場所與規(guī)模不相適應(yīng)，廠區(qū)周邊存在有毒、有害場所和其他污染源；
7、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和管理者不熟悉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識；
8、生產(chǎn)用水不符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
10、未建立原輔料購進(jìn)查驗、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理、不合格產(chǎn)品管理等保證食品安全的管理制度和生產(chǎn)銷售記錄臺賬。
八、工作要求。
此次食品藥品安全“四小”整規(guī)專項整治工作是建立在當(dāng)前食品安全大環(huán)境下的重點工作，請參與的各單位認(rèn)真按照工作部署，統(tǒng)一思想、高度認(rèn)識，密切配合，相互支持，突出整治重點，強化全覆蓋檢查，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)法，抓出規(guī)范，抓出成效。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇二
為認(rèn)真貫徹落實云南省食品安全委員會《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[20xx]8號）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見》[20xx]113號文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品安全專項整治工作的通知》，結(jié)合我校食品安全工作的實際情況和鄉(xiāng)人民政府對食品安全工作的總體要求，切實把食品安全整治工作真正落到實處，讓我校全體師生過上一個安全、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)將檢查情況報告如下：
食品安全工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命安全，維系著家庭的幸福生活，不僅關(guān)系到全州社會的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項檢查工作真正落到實處，圓滿完成食品專項檢查任務(wù)，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以校長為組長；副校長李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長；食堂工作人員為成員的專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。
檢查組在食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品安全專項整治工作的通知》。以學(xué)校食堂、小賣部為重點對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類重點產(chǎn)品進(jìn)行實地檢查。
檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。
（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。
（二）我校多數(shù)食品生加規(guī)模小、設(shè)備簡陋、管理難度大。
（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強。
（五）加強學(xué)校及周邊食品安全整治。
（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時掌握食品安全動態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識，提高專業(yè)隊伍的綜合能力。
（三）繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時，開展好食品安全專項整治活動。
（四）加強對生產(chǎn)食用油、醬油等的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇三
為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時，以備查驗。
轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細(xì)，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。
節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
監(jiān)督科。
20xx年1月10日。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇四
國慶節(jié)即將來臨，為切實加強轄區(qū)食品安全保障工作，__街道強化節(jié)前食品安全專項檢查，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān)，營造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場食品安全。
一是強化宣傳，營造氛圍。街道利用宣傳海報、村社區(qū)電子顯示屏等平臺，大力宣傳食品安全知識，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽度高、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。
二是明確責(zé)任，措施到位。督促街道快檢實驗室做好蔬菜、肉類安全檢測，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點，排查隱患。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局__分局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品加工廠等食品經(jīng)營戶的衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發(fā)現(xiàn)隱患及時提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報街道食安辦。
四是制定預(yù)案，強化應(yīng)急。制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時趕赴現(xiàn)場處理并上報街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇五
為全面加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監(jiān)督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學(xué)校食堂食品安全專項檢查活動。
檢查過程中，工作人員將重點檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實食品安全員的責(zé)任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改;整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。為嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，檢查過程中各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。
期間，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇六
新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。
此次檢查重點檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制等制度落實情況、是否簽訂食品安全責(zé)任書、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。
在開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查的同時，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過發(fā)放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護(hù)意識，強化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實保護(hù)好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇七
隨著夏季的到來，腸道傳染病也已進(jìn)入高發(fā)季節(jié)，為做好我縣夏季腸道傳染病防治工作，預(yù)防夏季腸道傳染病的流行，根據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一部署和要求，我局組織開展了對全縣以霍亂防治為重點的腸道傳染病防治工作督導(dǎo)檢查，現(xiàn)將本次督查情況總結(jié)如下：
一、夏季傳染病防控工作開展情況
（一）開展了多種形式的健康教育活動，各級醫(yī)療衛(wèi)生單位通過板報、宣傳欄、宣傳單等方式，大力向群眾宣傳夏季傳染病防治知識，提高了公眾的防病意識和自我保護(hù)能力。
（二）縣疾控中心重點加強了腸道傳染病的監(jiān)測，對外環(huán)境水源（琴江河）水質(zhì)進(jìn)行了應(yīng)源檢索。
（三）縣、鄉(xiāng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照要求設(shè)立了腸道門診。我縣對縣級醫(yī)院、14個基層衛(wèi)生院自4月1日起均按時開設(shè)了腸道門診，對腸道病人進(jìn)行了診治。縣人民醫(yī)院設(shè)立了專門的診察室、觀察室，并有專門的醫(yī)師坐診，設(shè)備設(shè)施齊全，診療、消毒、隔離等各項制度健全。各基層衛(wèi)生院設(shè)有兼用的診察室、觀察室，有防蠅紗窗紗門，配有消毒藥品與消毒設(shè)施，備有堿性蛋白凍水，有腹瀉病人登記本，大多數(shù)腸道門診醫(yī)生能做到對腹瀉病人規(guī)范處置，及時登記和報告。
（四）存在的主要問題。一是受房屋（少）的限制，多數(shù)基層衛(wèi)生院的腸道門診無專用診察室和觀察室，設(shè)備設(shè)施不夠完善，個別單位存在腸道病人登記不夠及時，兼用診察室未安裝防蠅、防蚊紗窗紗門，洗手消毒設(shè)施不全等問題。督導(dǎo)組針對檢查中發(fā)現(xiàn)的`問題，在現(xiàn)場提出了限期整改意見。
二、今后工作意見
（一）進(jìn)一步加大傳染病防控知識宣傳力度，普及防治知識，促進(jìn)公眾自我防病意識和自我保護(hù)能力的提高。
（二）各基層衛(wèi)生院按照腸道門診設(shè)置要求，完善設(shè)備設(shè)施，進(jìn)一步建立健全各項規(guī)章制度。
（三）提高腸道門診醫(yī)生工作責(zé)任心，加強腸道門診管理，做好腹瀉病人的就診登記、采樣檢索和治療工作，落實“逢疑比檢”的關(guān)鍵措施。做到疫情早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療。
（四）進(jìn)一步加強督導(dǎo)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正傳染病防控工作中存在的問題，推動和促進(jìn)傳染病防控工作規(guī)范開展和各項措施的落實。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇八
為切實預(yù)防和控制冬季傳染病在幼兒園的的發(fā)生與流行，保障全園幼兒的身體健康，1月21日，昌樂縣托幼機(jī)構(gòu)帶領(lǐng)昌樂縣疾病防控中心的工作人員對鄌郚中心幼兒園的冬季傳染病防控工作進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。
檢查組詳細(xì)查看了幼兒園、傳染病防控的處置方案、疫情報告流程、幼兒晨午檢記錄、幼兒缺課登記、幼兒體檢及預(yù)防接種等書面材料。接著，檢查組人傳染病防控相關(guān)制度員在老師的陪同下隨機(jī)挑選兩個班進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并在查看過程中就班內(nèi)消毒與通風(fēng)換氣工作的開展、幼兒飲食飲水衛(wèi)生、幼兒使用水杯、毛巾一用一消毒;玩具、圖書、被褥定期清洗消毒;園內(nèi)兒童隔離室設(shè)置;兒童健康教育課的開展以及傳染病發(fā)生時，幼兒園處理方法及采取的應(yīng)急措施等情況進(jìn)行了詳細(xì)的詢問。
檢查結(jié)束，檢查組人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，提出了建議和要求，希望幼兒園在疾病防控工作規(guī)范、有序開展的'同時，能通過各種形式增強幼兒的防病意識，積極培養(yǎng)幼兒講衛(wèi)生的好習(xí)慣，以此來減少疫病發(fā)生的幾率。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇九
近期，我省春季傳染病發(fā)病呈持續(xù)上升態(tài)勢，尤其是麻疹、手足口病等散發(fā)疫情持續(xù)存在，部分地區(qū)和個別醫(yī)療機(jī)構(gòu)還出現(xiàn)了暴發(fā)疫情。對此，省衛(wèi)生計生委3月27日決定，在全省立即組織開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。
省衛(wèi)生計生委要求，各級衛(wèi)生計生行政部門和衛(wèi)生計生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要立即組織對轄區(qū)內(nèi)各級各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)傳染病防控措施落實情況進(jìn)行一次全面拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，特別是對設(shè)置發(fā)熱門診的.醫(yī)療機(jī)構(gòu)、哨點監(jiān)測醫(yī)院等重點單位，加強其麻疹病例監(jiān)測、傳染病疫情報告、預(yù)檢分診、消毒隔離、醫(yī)療廢物處置等各項制度落實情況的檢查。對檢查中存在問題的醫(yī)療機(jī)構(gòu)要責(zé)令及時整改，對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。要督促轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好預(yù)檢分診工作，規(guī)范開設(shè)發(fā)熱門診，重點加強對急診、兒科、輸液大廳等重點科室(場所)發(fā)熱病人和疑似麻疹病人的管理，及時排查可疑麻疹病人并合理分流，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療”。同時，通過查證工作記錄、聯(lián)合疾控機(jī)構(gòu)現(xiàn)場抽樣檢測等方式，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實傳染源消毒、隔離制度和治療、出院標(biāo)準(zhǔn)等工作，嚴(yán)防院內(nèi)感染發(fā)生和擴(kuò)散。各地衛(wèi)生計生部門要指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校落實傳染病防控應(yīng)急預(yù)案，重點檢查學(xué)校傳染病防控組織管理、疫情報告、晨檢午檢等各類制度的制定及落實情況，同時聯(lián)合教育部門做好學(xué)校醫(yī)務(wù)室及保健室配置、傳染病防治宣傳教育等工作，建立健全每日晨檢和因病缺勤病因追蹤和登記制度，發(fā)現(xiàn)疑似病例或患者要及時送醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
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食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十
為進(jìn)一步貫徹落實《傳染病防治法》等法律法規(guī)要求，做好傳染病防治監(jiān)督工作，保障人民群眾的.健康權(quán)益。近日，我大隊集中開展了傳染病防治監(jiān)督檢查工作。
此次檢查以醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾控機(jī)構(gòu)等為重點檢查對象，依法查處違法違規(guī)行為，確保各項傳染病防治法律法規(guī)落到實處。對醫(yī)療機(jī)構(gòu)重點檢查了預(yù)檢分診、傳染病疫情報告、消毒隔離、醫(yī)療廢物收集、儲存、運輸和處置以及消毒劑、消毒器械和衛(wèi)生用品索證驗證等情況。對疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)重點監(jiān)督檢查了疫情登記報告、核實、分析、預(yù)測情況，流行病學(xué)調(diào)查、疫點消毒處理情況以及對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)傳染病防治專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)情況等內(nèi)容。截至目前，共檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)24家;疾控預(yù)防機(jī)構(gòu)1家。
檢查中大部分單位能夠依照《傳染病防治法》開展傳染病防治工作，按規(guī)定進(jìn)行疫情報告，并積極落實預(yù)檢分診和首診負(fù)責(zé)制等傳染病防控措施。但也有個別單位存在醫(yī)療廢物處置不當(dāng)、消毒隔離制度落實不到位等問題。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，督促其整改落實。
下一步，大隊將強化對全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)傳染病防控的監(jiān)督管理，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法法律法規(guī)的行為依法處理，保證醫(yī)療衛(wèi)生安全。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十一
近日，記者從南昌市相關(guān)部門獲悉，春季是傳染病高發(fā)季節(jié)，近期，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督部門大力開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。此次專項檢查主要是圍繞南昌市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)傳染病防治工作規(guī)范情況以及各中、小學(xué)學(xué)校傳染病防控、生活飲用水、學(xué)校重點場所衛(wèi)生消毒情況開展工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一一落實整改措施，并出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書。
截至目前為止，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督所共出動執(zhí)法人員66人次，執(zhí)法車輛22車次，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)22戶，下達(dá)各類監(jiān)督意見書22份，各縣區(qū)中、小學(xué)學(xué)校監(jiān)督檢查工作已陸續(xù)開展中。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十二
為進(jìn)一步貫徹《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范(試行)》，加強學(xué)校傳染病防控工作，依據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門有關(guān)文件精神，4月17日上午，細(xì)河區(qū)疾控中心人員和細(xì)河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的人員在細(xì)河區(qū)教體局體衛(wèi)藝科領(lǐng)導(dǎo)的陪同下來到解放街小學(xué)進(jìn)行學(xué)校春季傳染病防控工作監(jiān)督檢查。
督查組對學(xué)校春季衛(wèi)生、健康和防控工作等方面的材料進(jìn)行了認(rèn)真的查閱，檢查人員對解放街小學(xué)的傳染病防控工作給予肯定，同時也提出了意見和建議。解放街小學(xué)表示今后要更加抓實傳染病防控工作，保障學(xué)生、教職工的身體健康和生命安全。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇一
為認(rèn)真貫徹落實省、市、區(qū)“四小”整頓規(guī)范專項行動有關(guān)精神，進(jìn)一步加強我鎮(zhèn)對食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規(guī)范管理，通過從業(yè)人員素質(zhì)，提升“四小”服務(wù)質(zhì)量，切實維護(hù)人民群眾合法權(quán)益，保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，組織開展“四小”整規(guī)專項整治行動，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》和《江蘇省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，深入開展食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店等單位的動態(tài)清查和整頓規(guī)范，堅決打擊各類違法違規(guī)和侵害群眾利益的行為，切實落實企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范日常生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保全鎮(zhèn)食品藥品行業(yè)秩序穩(wěn)中向好。
二、總體目標(biāo)。
按照“標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、逐步規(guī)范”和“”“提升一批、整治一批、關(guān)停一批”的要求，通過集中整治，強化規(guī)范引導(dǎo)，加強日常監(jiān)管，力爭小餐飲、小食品店達(dá)到7個100%，即：監(jiān)管覆蓋率、建檔率達(dá)到100%；持證亮證率達(dá)到100%；量化分級管理和信息公示率達(dá)到100%；采購的食品及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬登記率達(dá)到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達(dá)到100%；從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率達(dá)到100%；消費者投訴處置率達(dá)到100%。
通過深入開展“四小”整規(guī)專項行動，全面摸清食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店的底數(shù)，找準(zhǔn)存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，糾正整改一批違規(guī)行為、查辦處理一批典型案件，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立鎮(zhèn)食品藥品“四小”整規(guī)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由朱進(jìn)任組長，鄭超、___任副組長，鎮(zhèn)食安辦、醫(yī)院、防保所、市場監(jiān)管分局、派出所、綜治辦、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、畜醫(yī)站、各村（社區(qū)）的主要負(fù)責(zé)同志為成員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由___兼任主任，___任副主任，___、___、___為成員。辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，電話：___聯(lián)絡(luò)員___。主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)專項整規(guī)行動的組織計劃、聯(lián)絡(luò)各部門以及日常工作。
四、整治時間及步驟。
此次整治行動從20__年5月8日開始至9月底結(jié)束，共分四個階段進(jìn)行。
（一）宣傳發(fā)動階段（5月中旬至5月下旬）。制定具體實施工作方案，召開整治專項會議，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，落實工作責(zé)任，全面安排部署。開展相關(guān)法律法規(guī)以及整治工作措施宣傳活動等，營造專項行動濃厚氛圍。
（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）。鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局所、各村（社區(qū)）全面協(xié)助鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)小作坊開展摸底清查工作，督促小作坊提交質(zhì)量安全承諾書，開展現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗工作，全面排查安全風(fēng)險隱患，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息，開展分類建檔工作。
（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對檢查排查發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，開展集中整治。督促回訪小作坊整改情況，及時處置抽檢不合格問題，開展小作坊重點區(qū)域、重點食品和重點隱患專項治理，嚴(yán)肅查處各類違法行為，對條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時向區(qū)食安委上報有關(guān)整規(guī)情況。
（四）總結(jié)提高階段（8月下旬至9月底）。認(rèn)真總結(jié)梳理整規(guī)行動的好經(jīng)驗和好做法，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果，加強對整治行動中有關(guān)問題進(jìn)行研究，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
五、整治范圍。
此次整治行動，主要對全鎮(zhèn)所有有固定生產(chǎn)場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)規(guī)模小，從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)活動的單位或個人的食品生產(chǎn)加工小作坊以及營業(yè)面積150平米（含）以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉(xiāng)村流動餐館、校內(nèi)食堂便利店、進(jìn)行整治和規(guī)范。
六、任務(wù)分工。
由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）等相關(guān)單位依照法律法規(guī)，結(jié)合本地實際，積極開展以下工作：
1、由鎮(zhèn)食安辦、防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)對本轄區(qū)內(nèi)所有食品加工小作坊進(jìn)行徹底清理，登記小作坊的基本信息，摸清底數(shù)和狀況，對加工場所、相關(guān)資質(zhì)、制度建設(shè)、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質(zhì)使用、各項臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明、標(biāo)識標(biāo)簽和質(zhì)量安全管理等進(jìn)行重點檢查，根據(jù)檢查結(jié)果，建立健全小作坊的“一庫三檔”（基本信息數(shù)據(jù)庫、監(jiān)管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案）。并督促簽訂質(zhì)量安全承諾書，并在其生產(chǎn)加工場所醒目位置懸掛，向社會公開，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
2、由防保所、市場監(jiān)管分局對本轄區(qū)內(nèi)小食品經(jīng)營店進(jìn)行全面整改，嚴(yán)格落實查經(jīng)營者食品流通許可證、查供貨商資質(zhì)、查產(chǎn)品購進(jìn)票據(jù)、查進(jìn)貨查驗記錄、查產(chǎn)品檢驗合格報告和看經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、看有無“五無”產(chǎn)品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）、看產(chǎn)品標(biāo)識是否規(guī)范以及有無過期產(chǎn)品等措施，與食品經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，強化誠信守法意識，規(guī)范日常經(jīng)營行為，切實落實經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。
七、問題處置。
對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和監(jiān)管實際，分清責(zé)任，明確權(quán)限，依法查處。
（一）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，立即責(zé)令停產(chǎn)，立案查處。
3、生產(chǎn)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)的食品；
4、生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品；
5、食品生產(chǎn)者采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
6、食品生產(chǎn)者在食品中添加藥品；
8、生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍等食品；
9、生產(chǎn)加工專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品；
10、生產(chǎn)加工聲稱具有特定保健功能的食品。
（二）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，下達(dá)責(zé)令改正通知書，并督促限期整改到位；整改后仍不符合要求的，依法依規(guī)進(jìn)行處理。
1、小作坊的生產(chǎn)場所與規(guī)模不相適應(yīng)，廠區(qū)周邊存在有毒、有害場所和其他污染源；
7、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和管理者不熟悉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識；
8、生產(chǎn)用水不符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
10、未建立原輔料購進(jìn)查驗、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理、不合格產(chǎn)品管理等保證食品安全的管理制度和生產(chǎn)銷售記錄臺賬。
八、工作要求。
此次食品藥品安全“四小”整規(guī)專項整治工作是建立在當(dāng)前食品安全大環(huán)境下的重點工作，請參與的各單位認(rèn)真按照工作部署，統(tǒng)一思想、高度認(rèn)識，密切配合，相互支持，突出整治重點，強化全覆蓋檢查，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)法，抓出規(guī)范，抓出成效。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇二
為認(rèn)真貫徹落實云南省食品安全委員會《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[20xx]8號）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見》[20xx]113號文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品安全專項整治工作的通知》，結(jié)合我校食品安全工作的實際情況和鄉(xiāng)人民政府對食品安全工作的總體要求，切實把食品安全整治工作真正落到實處，讓我校全體師生過上一個安全、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)將檢查情況報告如下：
食品安全工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命安全，維系著家庭的幸福生活，不僅關(guān)系到全州社會的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項檢查工作真正落到實處，圓滿完成食品專項檢查任務(wù)，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以校長為組長；副校長李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長；食堂工作人員為成員的專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。
檢查組在食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品安全專項整治工作的通知》。以學(xué)校食堂、小賣部為重點對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類重點產(chǎn)品進(jìn)行實地檢查。
檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。
（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。
（二）我校多數(shù)食品生加規(guī)模小、設(shè)備簡陋、管理難度大。
（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強。
（五）加強學(xué)校及周邊食品安全整治。
（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時掌握食品安全動態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識，提高專業(yè)隊伍的綜合能力。
（三）繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時，開展好食品安全專項整治活動。
（四）加強對生產(chǎn)食用油、醬油等的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇三
為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時，以備查驗。
轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細(xì)，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。
節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
監(jiān)督科。
20xx年1月10日。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇四
國慶節(jié)即將來臨，為切實加強轄區(qū)食品安全保障工作，__街道強化節(jié)前食品安全專項檢查，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān)，營造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場食品安全。
一是強化宣傳，營造氛圍。街道利用宣傳海報、村社區(qū)電子顯示屏等平臺，大力宣傳食品安全知識，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽度高、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。
二是明確責(zé)任，措施到位。督促街道快檢實驗室做好蔬菜、肉類安全檢測，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點，排查隱患。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局__分局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品加工廠等食品經(jīng)營戶的衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發(fā)現(xiàn)隱患及時提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報街道食安辦。
四是制定預(yù)案，強化應(yīng)急。制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時趕赴現(xiàn)場處理并上報街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇五
為全面加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監(jiān)督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學(xué)校食堂食品安全專項檢查活動。
檢查過程中，工作人員將重點檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實食品安全員的責(zé)任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改;整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。為嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，檢查過程中各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。
期間，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇六
新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。
此次檢查重點檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制等制度落實情況、是否簽訂食品安全責(zé)任書、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。
在開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查的同時，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過發(fā)放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護(hù)意識，強化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實保護(hù)好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇七
隨著夏季的到來，腸道傳染病也已進(jìn)入高發(fā)季節(jié)，為做好我縣夏季腸道傳染病防治工作，預(yù)防夏季腸道傳染病的流行，根據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一部署和要求，我局組織開展了對全縣以霍亂防治為重點的腸道傳染病防治工作督導(dǎo)檢查，現(xiàn)將本次督查情況總結(jié)如下：
一、夏季傳染病防控工作開展情況
（一）開展了多種形式的健康教育活動，各級醫(yī)療衛(wèi)生單位通過板報、宣傳欄、宣傳單等方式，大力向群眾宣傳夏季傳染病防治知識，提高了公眾的防病意識和自我保護(hù)能力。
（二）縣疾控中心重點加強了腸道傳染病的監(jiān)測，對外環(huán)境水源（琴江河）水質(zhì)進(jìn)行了應(yīng)源檢索。
（三）縣、鄉(xiāng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照要求設(shè)立了腸道門診。我縣對縣級醫(yī)院、14個基層衛(wèi)生院自4月1日起均按時開設(shè)了腸道門診，對腸道病人進(jìn)行了診治。縣人民醫(yī)院設(shè)立了專門的診察室、觀察室，并有專門的醫(yī)師坐診，設(shè)備設(shè)施齊全，診療、消毒、隔離等各項制度健全。各基層衛(wèi)生院設(shè)有兼用的診察室、觀察室，有防蠅紗窗紗門，配有消毒藥品與消毒設(shè)施，備有堿性蛋白凍水，有腹瀉病人登記本，大多數(shù)腸道門診醫(yī)生能做到對腹瀉病人規(guī)范處置，及時登記和報告。
（四）存在的主要問題。一是受房屋（少）的限制，多數(shù)基層衛(wèi)生院的腸道門診無專用診察室和觀察室，設(shè)備設(shè)施不夠完善，個別單位存在腸道病人登記不夠及時，兼用診察室未安裝防蠅、防蚊紗窗紗門，洗手消毒設(shè)施不全等問題。督導(dǎo)組針對檢查中發(fā)現(xiàn)的`問題，在現(xiàn)場提出了限期整改意見。
二、今后工作意見
（一）進(jìn)一步加大傳染病防控知識宣傳力度，普及防治知識，促進(jìn)公眾自我防病意識和自我保護(hù)能力的提高。
（二）各基層衛(wèi)生院按照腸道門診設(shè)置要求，完善設(shè)備設(shè)施，進(jìn)一步建立健全各項規(guī)章制度。
（三）提高腸道門診醫(yī)生工作責(zé)任心，加強腸道門診管理，做好腹瀉病人的就診登記、采樣檢索和治療工作，落實“逢疑比檢”的關(guān)鍵措施。做到疫情早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療。
（四）進(jìn)一步加強督導(dǎo)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正傳染病防控工作中存在的問題，推動和促進(jìn)傳染病防控工作規(guī)范開展和各項措施的落實。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇八
為切實預(yù)防和控制冬季傳染病在幼兒園的的發(fā)生與流行，保障全園幼兒的身體健康，1月21日，昌樂縣托幼機(jī)構(gòu)帶領(lǐng)昌樂縣疾病防控中心的工作人員對鄌郚中心幼兒園的冬季傳染病防控工作進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。
檢查組詳細(xì)查看了幼兒園、傳染病防控的處置方案、疫情報告流程、幼兒晨午檢記錄、幼兒缺課登記、幼兒體檢及預(yù)防接種等書面材料。接著，檢查組人傳染病防控相關(guān)制度員在老師的陪同下隨機(jī)挑選兩個班進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并在查看過程中就班內(nèi)消毒與通風(fēng)換氣工作的開展、幼兒飲食飲水衛(wèi)生、幼兒使用水杯、毛巾一用一消毒;玩具、圖書、被褥定期清洗消毒;園內(nèi)兒童隔離室設(shè)置;兒童健康教育課的開展以及傳染病發(fā)生時，幼兒園處理方法及采取的應(yīng)急措施等情況進(jìn)行了詳細(xì)的詢問。
檢查結(jié)束，檢查組人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，提出了建議和要求，希望幼兒園在疾病防控工作規(guī)范、有序開展的'同時，能通過各種形式增強幼兒的防病意識，積極培養(yǎng)幼兒講衛(wèi)生的好習(xí)慣，以此來減少疫病發(fā)生的幾率。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇九
近期，我省春季傳染病發(fā)病呈持續(xù)上升態(tài)勢，尤其是麻疹、手足口病等散發(fā)疫情持續(xù)存在，部分地區(qū)和個別醫(yī)療機(jī)構(gòu)還出現(xiàn)了暴發(fā)疫情。對此，省衛(wèi)生計生委3月27日決定，在全省立即組織開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。
省衛(wèi)生計生委要求，各級衛(wèi)生計生行政部門和衛(wèi)生計生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要立即組織對轄區(qū)內(nèi)各級各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)傳染病防控措施落實情況進(jìn)行一次全面拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，特別是對設(shè)置發(fā)熱門診的.醫(yī)療機(jī)構(gòu)、哨點監(jiān)測醫(yī)院等重點單位，加強其麻疹病例監(jiān)測、傳染病疫情報告、預(yù)檢分診、消毒隔離、醫(yī)療廢物處置等各項制度落實情況的檢查。對檢查中存在問題的醫(yī)療機(jī)構(gòu)要責(zé)令及時整改，對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。要督促轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好預(yù)檢分診工作，規(guī)范開設(shè)發(fā)熱門診，重點加強對急診、兒科、輸液大廳等重點科室(場所)發(fā)熱病人和疑似麻疹病人的管理，及時排查可疑麻疹病人并合理分流，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療”。同時，通過查證工作記錄、聯(lián)合疾控機(jī)構(gòu)現(xiàn)場抽樣檢測等方式，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實傳染源消毒、隔離制度和治療、出院標(biāo)準(zhǔn)等工作，嚴(yán)防院內(nèi)感染發(fā)生和擴(kuò)散。各地衛(wèi)生計生部門要指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校落實傳染病防控應(yīng)急預(yù)案，重點檢查學(xué)校傳染病防控組織管理、疫情報告、晨檢午檢等各類制度的制定及落實情況，同時聯(lián)合教育部門做好學(xué)校醫(yī)務(wù)室及保健室配置、傳染病防治宣傳教育等工作，建立健全每日晨檢和因病缺勤病因追蹤和登記制度，發(fā)現(xiàn)疑似病例或患者要及時送醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
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食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十
為進(jìn)一步貫徹落實《傳染病防治法》等法律法規(guī)要求，做好傳染病防治監(jiān)督工作，保障人民群眾的.健康權(quán)益。近日，我大隊集中開展了傳染病防治監(jiān)督檢查工作。
此次檢查以醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾控機(jī)構(gòu)等為重點檢查對象，依法查處違法違規(guī)行為，確保各項傳染病防治法律法規(guī)落到實處。對醫(yī)療機(jī)構(gòu)重點檢查了預(yù)檢分診、傳染病疫情報告、消毒隔離、醫(yī)療廢物收集、儲存、運輸和處置以及消毒劑、消毒器械和衛(wèi)生用品索證驗證等情況。對疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)重點監(jiān)督檢查了疫情登記報告、核實、分析、預(yù)測情況，流行病學(xué)調(diào)查、疫點消毒處理情況以及對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)傳染病防治專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)情況等內(nèi)容。截至目前，共檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)24家;疾控預(yù)防機(jī)構(gòu)1家。
檢查中大部分單位能夠依照《傳染病防治法》開展傳染病防治工作，按規(guī)定進(jìn)行疫情報告，并積極落實預(yù)檢分診和首診負(fù)責(zé)制等傳染病防控措施。但也有個別單位存在醫(yī)療廢物處置不當(dāng)、消毒隔離制度落實不到位等問題。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，督促其整改落實。
下一步，大隊將強化對全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)傳染病防控的監(jiān)督管理，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法法律法規(guī)的行為依法處理，保證醫(yī)療衛(wèi)生安全。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十一
近日，記者從南昌市相關(guān)部門獲悉，春季是傳染病高發(fā)季節(jié)，近期，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督部門大力開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。此次專項檢查主要是圍繞南昌市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)傳染病防治工作規(guī)范情況以及各中、小學(xué)學(xué)校傳染病防控、生活飲用水、學(xué)校重點場所衛(wèi)生消毒情況開展工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一一落實整改措施，并出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書。
截至目前為止，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督所共出動執(zhí)法人員66人次，執(zhí)法車輛22車次，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)22戶，下達(dá)各類監(jiān)督意見書22份，各縣區(qū)中、小學(xué)學(xué)校監(jiān)督檢查工作已陸續(xù)開展中。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十二
為進(jìn)一步貫徹《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范(試行)》，加強學(xué)校傳染病防控工作，依據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門有關(guān)文件精神，4月17日上午，細(xì)河區(qū)疾控中心人員和細(xì)河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的人員在細(xì)河區(qū)教體局體衛(wèi)藝科領(lǐng)導(dǎo)的陪同下來到解放街小學(xué)進(jìn)行學(xué)校春季傳染病防控工作監(jiān)督檢查。
督查組對學(xué)校春季衛(wèi)生、健康和防控工作等方面的材料進(jìn)行了認(rèn)真的查閱，檢查人員對解放街小學(xué)的傳染病防控工作給予肯定，同時也提出了意見和建議。解放街小學(xué)表示今后要更加抓實傳染病防控工作，保障學(xué)生、教職工的身體健康和生命安全。