心得體會的定義和作用那么要寫一篇較為完美的心得體會，我們應(yīng)該注意些什么呢？首先，需要做的是認真地回顧自己所經(jīng)歷的學(xué)習和工作過程，分析其中的得失和收獲，并從中找出對自己有益的經(jīng)驗和教訓(xùn)。其次，要把握好心得體會的整體結(jié)構(gòu)，注意語言的準確性和表達的連貫性。在寫作中，要注意避免主觀臆斷和情緒化的描述，注重客觀、理性的表達。此外，還要善于歸納總結(jié)，將自己的心得體會進行分類整理，以便更好地傳達給他人和為今后的學(xué)習和工作提供參考。以下是小編為大家收集的一些心得體會范文，供大家參考學(xué)習。這些范文涉及到學(xué)習方法、職場經(jīng)驗、人際關(guān)系、情緒管理等方面，不同的主題和觀點可以為我們提供更多思路和啟示。讓我們一起來看看吧，相信這些篇章會給我們帶來一些新的思考和啟發(fā)，也幫助我們寫出更好的心得體會。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇一
隨著信息技術(shù)的發(fā)展和企業(yè)管理的不斷升級，報表管理成為了企業(yè)重要的管理手段之一。作為一名企業(yè)管理者，在實際工作中采用報表管理，并不僅僅是一個簡單的工作任務(wù)，更是對企業(yè)管理水平的一個體現(xiàn)。在長期的實踐中，我積累了一些關(guān)于報表管理的心得體會，并且不斷地完善和應(yīng)用。以下將從報表設(shè)計、報表分析、報表使用、報表修正以及報表管理的優(yōu)化等幾個方面展開論述，以期分享我的心得體會。
首先，在報表管理中，報表的設(shè)計是十分重要的一環(huán)。良好的報表設(shè)計可以有效地反映企業(yè)的運營情況，為管理者提供決策支持。在設(shè)計報表時，首先需要明確報表的目的和受眾，然后根據(jù)受眾的需求，精心選擇報表的內(nèi)容和格式。例如，對于高層管理者來說，他們更注重整體的運營情況和財務(wù)狀況，因此需要一個總覽性的報表，可以直觀地反映企業(yè)的整體情況；而對于部門經(jīng)理或項目經(jīng)理來說，他們更關(guān)心部門或項目的細節(jié)數(shù)據(jù)和進展情況，因此需要一些詳細的報表，以便及時調(diào)整和優(yōu)化工作計劃。同時，報表的格式也需要簡潔明了，避免繁瑣復(fù)雜的數(shù)據(jù)展示，以免給管理者帶來閱讀困難。因此，報表設(shè)計時，要圍繞目標和受眾的需求，提供清晰簡明的數(shù)據(jù)展示。
其次，在報表管理中，報表的分析是不可忽視的一個環(huán)節(jié)。報表的分析可以幫助管理者發(fā)現(xiàn)和解決問題，優(yōu)化企業(yè)的運營管理。針對不同的報表，分析方法也是不同的。對于財務(wù)報表，分析重點在于企業(yè)的盈利能力、償債能力和經(jīng)營能力等方面；對于銷售報表，分析重點在于產(chǎn)品的銷售情況、市場占有率和客戶滿意度等方面。無論是哪種報表，分析的核心都是數(shù)據(jù)，因此在分析報表的過程中，需運用數(shù)據(jù)挖掘和數(shù)據(jù)分析工具，通過統(tǒng)計和對比，找出其中的規(guī)律和趨勢，并對可能出現(xiàn)的問題進行預(yù)測和預(yù)防。只有通過科學(xué)的數(shù)據(jù)分析，才能更好地發(fā)現(xiàn)問題和改進工作，提高企業(yè)的管理水平。
再次，在報表管理中，報表的使用是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。報表的使用不僅僅是為了了解和分析企業(yè)的運營情況，更是為了支持管理者做出決策和調(diào)整工作計劃。因此，在報表的使用過程中，管理者需要掌握報表的使用技巧，并及時將報表推送到相關(guān)部門和人員，以便他們能夠及時了解和反饋問題，從而更好地協(xié)調(diào)和管理工作。同時，報表的使用還需要注意時效性和準確性，要確保報表的信息是及時的和正確的，以便管理者能夠準確地把握企業(yè)的最新情況，做出科學(xué)的決策。
此外，在報表管理中，報表的修正是避免錯誤和調(diào)整計劃的必要環(huán)節(jié)。報表的修正可以通過對比數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，找出可能的問題和錯誤，并及時修正和補充報表，以便準確地反映企業(yè)的運營情況。在報表的修正過程中，需要注意修正的方式和頻率。修正方式上，需要與相關(guān)部門和人員進行溝通和協(xié)調(diào)，確認修正意見，并確保修正的內(nèi)容和結(jié)果得到有效反饋。修正頻率上，主要根據(jù)企業(yè)的運營情況和報表使用的需求，靈活調(diào)整修正的時間和方式。修正的目的是為了提高報表的準確性和實用性，從而更好地支持管理決策和工作調(diào)整。
最后，為了優(yōu)化報表管理，需要不斷完善和改進報表管理的機制和方法。報表的制定和分析不是一次性的工作，而是一個不斷更新和改進的過程。在實際工作中，我們可以積極借鑒他人的經(jīng)驗和做法，結(jié)合自身的實際情況，探索適合企業(yè)的報表管理方法和流程。同時，要積極采用信息化技術(shù)，使用專業(yè)的報表管理軟件和工具，提高報表管理的效率和質(zhì)量。還可以通過定期的報表管理評估和經(jīng)驗總結(jié)，識別和修正報表管理中的問題和不足，推動報表管理不斷提升水平。
綜上所述，報表管理在企業(yè)管理中具有重要的地位和作用，而我的心得體會主要從報表設(shè)計、報表分析、報表使用、報表修正以及報表管理的優(yōu)化等幾個方面展開論述。只有通過科學(xué)的報表管理，才能更好地了解和分析企業(yè)的運營情況，并做出準確的決策和調(diào)整工作計劃，提高企業(yè)的管理水平。同時，不斷完善和改進報表管理的機制和方法，也是優(yōu)化報表管理的關(guān)鍵所在。相信在不斷的學(xué)習和實踐中，報表管理會成為我在企業(yè)管理中的得力助手。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇二
報表管理是現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié)，它能夠為企業(yè)提供有關(guān)經(jīng)營狀況和財務(wù)狀況的信息，幫助決策者進行科學(xué)決策。在實踐中，我逐漸總結(jié)了一些關(guān)于報表管理的心得體會，我認為報表管理應(yīng)該遵循明確的目標、合理的流程、精確的數(shù)據(jù)分析、有效的溝通以及持續(xù)的改進。
首先，報表管理需要明確目標。清晰的目標能夠為報表管理提供明確的方向，使其成為企業(yè)管理和決策的有效工具。在制定報表管理目標時，需要關(guān)注幾個方面：首先，目標應(yīng)該與企業(yè)整體戰(zhàn)略和發(fā)展目標相一致。這意味著報表管理的目標應(yīng)該與企業(yè)的戰(zhàn)略定位和未來規(guī)劃相契合，不能脫離實際。其次，目標應(yīng)該具有可衡量性和可操作性。目標要能夠通過具體的指標進行測量和評估，并能夠被相關(guān)人員理解和接受，從而可以進行有效的管理和改進。
其次，報表管理需要遵循合理的流程。一個完善的報表管理流程能夠確保報表的準確性和時效性。首先，數(shù)據(jù)采集是報表管理流程的基礎(chǔ)，必須確保數(shù)據(jù)的準確性和完整性。采集數(shù)據(jù)時應(yīng)該明確責任人，建立健全的數(shù)據(jù)采集制度和流程，并加強對數(shù)據(jù)的質(zhì)量控制。其次，報表編制和審核是確保報表真實可靠的重要環(huán)節(jié)。在編制報表時，應(yīng)該嚴格遵循財務(wù)會計準則，確保報表的準確性和合規(guī)性；在審核時要加強內(nèi)部審計，核對數(shù)據(jù)來源和計算過程，及時糾正錯誤和偏差。
第三，報表管理需要進行精確的數(shù)據(jù)分析。報表只有在能夠提供準確、有關(guān)聯(lián)的信息時才能發(fā)揮其作用。在數(shù)據(jù)分析時，應(yīng)該注重以下幾個方面：首先，要注重整體和細節(jié)的關(guān)系。整體分析可以幫助發(fā)現(xiàn)問題的根源和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細節(jié)分析可以幫助深入了解情況并制定具體的措施。其次，要注重歷史和趨勢的變化。通過分析報表的歷史數(shù)據(jù)和趨勢，可以發(fā)現(xiàn)問題的規(guī)律和趨勢，并采取相應(yīng)的對策。此外，還應(yīng)該進行橫向和縱向的比較分析，了解企業(yè)與同行業(yè)、同類型企業(yè)的差異和競爭優(yōu)勢，為制定整體戰(zhàn)略和具體措施提供參考。
第四，報表管理需要有效的溝通。溝通是報表管理中至關(guān)重要的一環(huán)，能夠促進信息共享、加強團隊合作和推動問題解決。在溝通中，應(yīng)該注重以下幾個方面：首先，報表需要向相關(guān)人員進行適時適量的公開和解讀。只有相關(guān)人員了解報表的意義和內(nèi)容，才能更好地參與決策和執(zhí)行。其次，溝通要注重平等、公正和尊重。相關(guān)人員應(yīng)該置身于一個公平和開放的環(huán)境中，能夠自由地表達意見和建議，共同推動報表管理的改進和進步。此外，還應(yīng)該加強上下層級之間的溝通和協(xié)調(diào)，確保報表管理相關(guān)人員之間的合作和配合。
最后，報表管理需要持續(xù)改進。只有持續(xù)改進才能使報表管理更加科學(xué)和有效。在持續(xù)改進中，應(yīng)該注重以下幾個方面：首先，要加強反饋和學(xué)習。通過定期評估和引入外部意見，了解報表管理中的不足和問題，并及時進行反饋和改進。其次，要注重技術(shù)和系統(tǒng)的更新。隨著科技的發(fā)展，報表管理的方式和方法也在不斷變化，應(yīng)該及時引入新技術(shù)和系統(tǒng)，提高報表管理的效率和準確性。此外，還應(yīng)該加強人員培訓(xùn)和團隊建設(shè)，提高報表管理人員的專業(yè)水平和團隊協(xié)作能力。
綜上所述，報表管理是現(xiàn)代企業(yè)管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。在報表管理中，要遵循明確的目標、合理的流程、精確的數(shù)據(jù)分析、有效的溝通以及持續(xù)的改進。只有這樣才能使報表管理發(fā)揮最大的作用，為企業(yè)的決策和管理提供有力的支持。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇三
我在這xx年來學(xué)到了不少的經(jīng)驗和知識，在與他人的交流、溝通方法上也有不少長進，經(jīng)過這xx年來的工作和學(xué)習，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，我在工作方法和工作能力上有了明顯的進步。順利完成了xx年的工作任務(wù)?，F(xiàn)將我這xx年來的工作做個匯報。
我是xx年xx月份有幸被金石市人力資源部錄用，在這里我將自己的一些認識總結(jié)一下。
1、通過參加一系列培訓(xùn)，我對生產(chǎn)管理和企業(yè)文化有了進一步的認識和了解：
生產(chǎn)管理和企業(yè)文化是企業(yè)的核心競爭力，也是企業(yè)的發(fā)展之本。我以生產(chǎn)管理為主線，通過生產(chǎn)管理工作，使自己對企業(yè)管理有一個初步的認識。
2、通過學(xué)習，使我對生產(chǎn)管理的工作重要性有了進一步的了解：在生產(chǎn)管理過程中，管理者要充分發(fā)揮管理者的主觀能動性和對生產(chǎn)管理的指導(dǎo)作用。生產(chǎn)管理工作的重點是：組織、協(xié)調(diào)、控制和檢查生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)物資、設(shè)備、人員、材料、機械設(shè)備等生產(chǎn)秩序的規(guī)范化和正常運轉(zhuǎn)。管理的目標是要通過實現(xiàn)這些目標。生產(chǎn)的目的是保證生產(chǎn)物資、設(shè)備、人員、材料、機械設(shè)備等生產(chǎn)秩序的規(guī)范化和正常運轉(zhuǎn)。
3、通過在學(xué)校期間參加了兩次生產(chǎn)技能的考試，通過了一次為期一個月的'考試，通過考試的成績是：平均分51.1分；合格率100%；優(yōu)秀率100%；合格率100%。
4、通過這xx年的工作和學(xué)習，使自己在思想上有了很大的轉(zhuǎn)變。
5、通過認真學(xué)習公司的各項規(guī)定，自己的思想素質(zhì)和個人能力都有了很大的提高。
6、通過學(xué)習，對生產(chǎn)管理這項工作有了更深的理解。
7、通過在學(xué)校期間參加了一次為期三個月的學(xué)習，學(xué)到了很多的知識。
8、在思想方面，通過這xx年的學(xué)習，使自己有了很大的提高。
9、在工作方面，通過這xx年的工作，使自己意識到，做一名合格的生產(chǎn)管理人員，首先必須要做一名合格的生產(chǎn)管理人員。
10、生產(chǎn)管理工作，是生產(chǎn)管理工作中的“重中之重”。
11、通過這xx年的工作，使自己掌握了一些管理知識。
12、這xx年來的工作，讓我體會最深的就是學(xué)習不但要學(xué)習做事，還要學(xué)習做人。
13、“在其位，謀其職”。
從這xx年的工作實踐中，使我體會最深的一點，學(xué)習不但要“會學(xué)”，而且還要“好學(xué)”。
14、只有學(xué)不到的，還要看別人是怎么學(xué)習，努力學(xué)習，多聽、多看、多想、多做、多溝通，向每一個員工學(xué)習他們身上的優(yōu)秀工作習慣，豐富的專業(yè)技能，配合著實際工作不斷的進步，不論在什么環(huán)境下，我都相信這兩點：一是三人行必有我?guī)?，二是天道酬勤?BR> 15、只有積極主動的學(xué)習工作，你才能充分發(fā)揮自己的專業(yè)技能和特長，做好；三是只有多聽、多看、多想、多做，才能不斷提高自身的管理水平、業(yè)務(wù)能力；四是只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。
16、今年的生產(chǎn)任務(wù)大，要做到合理安排好生產(chǎn)，還要多方面的調(diào)動生產(chǎn)人員的工作積極性，讓每個員工有施展才能的空間。
17、在生產(chǎn)過程中要做好各項生產(chǎn)記錄，加強生產(chǎn)過程的各類臺帳資料的管理。
18、加強與車間各部門的溝通協(xié)調(diào)。
總之，在這xx年的時間里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點和不足：
20、有時候辦事不夠干練，言行舉止沒注重約束自己；
22、業(yè)務(wù)知識方面特別是經(jīng)驗還不夠扎實等等。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇四
首先，感謝公司給我們創(chuàng)造了一次學(xué)習提高和溝通交流的機會，這次基層管理人員培訓(xùn)班，從的外出參觀總部情況到干部的集中學(xué)習，我想用三個字來概括一下我對本次培訓(xùn)班的感受，即“精”、“實”、“全”：“精”在行程精心安排、課程精益求精;“實”在授課老師真情實感、內(nèi)容注重實際;“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時學(xué)員聽課全神貫注。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點感受：
一、參觀公司感受，也是借著培訓(xùn)的機會來到了夢寐以求的總部。來到了在照片中看了無數(shù)次的大樓，走到了寬敞明亮的大樓里，最大的感受我們的活動大堂里、走道里和活動室里都鋪上了坐席，我們都被這樣的規(guī)模所震驚。培訓(xùn)完后我們也來到了基地，基地的建設(shè)如火如荼，我們的心情也更波瀾起伏了，驕傲我可以在這樣的公司上班，成為萬聲人。
二、“精”課程精心安排，精益求精;培訓(xùn)的目的是對于組長崗位的較色認知，做的時間不一樣，如何去定位這個角色，承擔這個崗位的職責，管理的知識和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。7月2日培訓(xùn)，于總為本次培訓(xùn)做開訓(xùn)，講解了帶團隊精華的問題，也為這次培訓(xùn)的完成做了很好的鋪墊。
1、管理人員角色認知及職責，李霞為我們講述了小組長崗位的的基本知識，對這個崗位的角色認知。這堂課上最大的收獲是做一個目標性的管理人員，不是保姆。對員工要會關(guān)心，會幫助，會要求!
2、業(yè)務(wù)運營指針運用與分析，數(shù)據(jù)部主管通過公司業(yè)務(wù)和指針給我講解，讓我們學(xué)會如何用數(shù)據(jù)分析業(yè)務(wù)，讓我們的重視數(shù)據(jù)也我們管理中的一個重要手段。
3、職場新態(tài)，王總給我們的講解了積極心態(tài)、將軍心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動起來。
4、合格班組長的塑造，譚主任以理論加實踐的案例給我們的分析，讓我們很快的接受到知識。
5、讓溝通更有效，王靜老師講述溝通的幾個重要的技巧，并通過實戰(zhàn)演練讓我們認真體會溝通和重要性。
6、會議經(jīng)營，由保險項目運營經(jīng)理國麗娜授課，做為運營管理中有效的工具之一，這門課是我感覺最有用的，會議如何去開展，會議的幾種模板，。例如說早會經(jīng)營的關(guān)鍵點有四個：業(yè)績的匯報與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團隊指標的完成情況，達成的個人，那些個人是差一點點就能拿到激勵方案的個人都是使團隊目標強化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，贈得比較好的伙伴要進行贈單分享;獎勵的兌現(xiàn)與表揚，表揚實現(xiàn)目標的伙伴;激勵的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個伙伴差多少，最后加油喊口號，開心上線。
7、我們的未來不是夢，孫經(jīng)理通過豐富的簡報給我們分析了現(xiàn)階段公司業(yè)務(wù)，遠景和后期公司的戰(zhàn)略目標等等，更深切明白做為公司的一員我們身上的擔子更重了。
三、“實”授課老師真情實感、內(nèi)容注重實際。原本以為一些簡單的管理知識，可以給我們的老師講解得實在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
四、“全”這些課程有比較系統(tǒng)的做為組長所應(yīng)具備的管理理念，不一樣的是管理理念的中有加入有有效的管理工具，對于這些有效的管理工作都有一門專門的課程讓我們更深入的去學(xué)習。管理中要有數(shù)據(jù)做為支撐，我們學(xué)習到了指針;會分析我們還要會和話務(wù)員溝通，那么溝通課程就是增強我們的溝通的技巧;會議是很好的任務(wù)下達分解激勵人心的手段，會議的經(jīng)營讓我們?nèi)绾稳ラ_展更有效的會議。當然最重要的就是心態(tài)，都說心態(tài)決定一切，如何去自我激勵和影響別人，用積極的心態(tài)一切都會不一樣。
五、“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時學(xué)員聽課全神貫注。整個培訓(xùn)都貫穿著學(xué)習管理知識，如何通過一些辦法能使我們的管理知識學(xué)以致用。
六、學(xué)無止境。培訓(xùn)期學(xué)到的知識獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司做過多個業(yè)務(wù)入公司十幾年現(xiàn)在參加儲備組長培訓(xùn)的，但是我們都暫時忘記自己的工作，忘我的學(xué)習，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗，特別是咱們總部的管理人員，更強烈的去表達自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識到了我們才能更好的去進步。
這次培訓(xùn)我會把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運用到我的工作當中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個機會讓我們的學(xué)習，但是任何的技巧只有不斷的時間，反復(fù)練習成為習慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時間的消化運用，我們的管理能力會有更大的進步!
生產(chǎn)報表管理心得體會篇五
報表管理作為企業(yè)管理的一項重要工作，對于企業(yè)的運營和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。通過精確的數(shù)據(jù)分析和詳盡的報表制作，可以幫助企業(yè)管理層及時了解企業(yè)的財務(wù)狀況、銷售情況、市場競爭力等重要信息，并根據(jù)報表分析結(jié)果調(diào)整企業(yè)的運營策略，以實現(xiàn)經(jīng)營目標。在我長期從事報表管理的工作中，積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會，下面將分享我對于報表管理的心得體會。
第二段：提出報表管理的重要性和目標
準確的報表數(shù)據(jù)是企業(yè)管理者決策和制定戰(zhàn)略的重要依據(jù)。因此，一個高效的報表管理體系的建立對于企業(yè)的運營和發(fā)展至關(guān)重要。在報表管理方面，我意識到準確性、及時性和可靠性是重要的目標。準確性保證報表數(shù)據(jù)的真實性和可信度，及時性保證企業(yè)管理層能及時了解公司運行情況并做出及時決策，可靠性保證報表數(shù)據(jù)能夠反映真實的企業(yè)經(jīng)營情況。
第三段：方法與技巧
在實際的報表管理過程中，我發(fā)現(xiàn)以下方法與技巧是非常有效的：
首先，建立規(guī)范的數(shù)據(jù)收集和記錄流程。通過確定數(shù)據(jù)來源、數(shù)據(jù)收集方法、數(shù)據(jù)整理和整合的程序以及報表的審批和發(fā)布流程，可以確保報表數(shù)據(jù)的準確和及時。
其次，合理利用信息化技術(shù)。借助先進的數(shù)據(jù)處理和分析軟件，可以大大提高報表的制作效率和質(zhì)量，避免了繁瑣的手工操作和數(shù)據(jù)錄入過程中的錯誤。
第三，注重報表分析和利用。僅僅制作報表是不夠的，更重要的是根據(jù)報表分析結(jié)果對企業(yè)的經(jīng)營決策和戰(zhàn)略進行調(diào)整。因此，我常常對報表數(shù)據(jù)進行仔細的分析，挖掘出潛在的問題和機會，并將其反饋給管理層，以支持決策和指導(dǎo)工作。
第四段：面臨問題與解決辦法
在報表管理的實踐中，我也遇到了一些問題，并逐漸總結(jié)出了解決辦法。首先，數(shù)據(jù)的準確性是報表管理中的重要問題，因為它涉及到數(shù)據(jù)來源的真實性和報表制作過程中的錯誤。為了解決這個問題，我建議對數(shù)據(jù)來源進行詳細的驗證和核對，并且在整個報表制作流程中保持高度的專注和細致，盡量避免錯誤的發(fā)生。其次，報表的業(yè)務(wù)邏輯和數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)也是一個關(guān)鍵問題。為此，我提倡對報表的業(yè)務(wù)規(guī)則和數(shù)據(jù)關(guān)系進行詳細的分析和了解，并通過與相關(guān)部門和人員的溝通，確保報表的準確性和完整性。
第五段：總結(jié)心得和展望未來
通過長期的實踐和總結(jié)，我深刻體會到報表管理對于企業(yè)的重要性和價值。一個高效的報表管理體系可以為企業(yè)提供準確、及時、可靠的數(shù)據(jù)分析和決策依據(jù)，幫助企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標。同時，我也認識到報表管理是一個不斷學(xué)習和提升的過程，隨著企業(yè)經(jīng)營環(huán)境和需求的變化，報表管理也需要不斷地發(fā)展和完善。未來，我將繼續(xù)擴展自己的報表管理技能和知識，通過不斷地學(xué)習和實踐，為企業(yè)的發(fā)展和成功貢獻自己的力量。
總之，報表管理作為企業(yè)管理的重要工作，需要我們不斷地學(xué)習、積累經(jīng)驗和總結(jié)提升自己的能力。通過建立規(guī)范的報表管理體系、合理利用信息化技術(shù)、注重報表分析和利用，解決數(shù)據(jù)準確性和報表業(yè)務(wù)邏輯的問題，我們可以有效地提高報表管理的質(zhì)量和效率，為企業(yè)的發(fā)展和成功做出更大的貢獻。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇六
生產(chǎn)管理，顧名思義，就是生產(chǎn)管理與運作管理的學(xué)問。是一個投入-轉(zhuǎn)換-產(chǎn)出的過程。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于生產(chǎn)管理
心得體會
吧!
生產(chǎn)與運作管理總的涵蓋四大模塊：第一、企業(yè)戰(zhàn)略和營運與供應(yīng)鏈的管理;第二、生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策;第三、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)計決策;第四、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)運行決策;下面我逐一解說。
企業(yè)戰(zhàn)略和營運與供應(yīng)鏈的管理，包括經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、研發(fā)戰(zhàn)略、財務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略以及生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略、(這些知識在以前的學(xué)習中已經(jīng)涉及過，不必細說)
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策：在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)與動作管理達到企業(yè)的整體經(jīng)營目標。一、產(chǎn)品戰(zhàn)略決策(企業(yè)新產(chǎn)品(新服務(wù)項目)的導(dǎo)入或現(xiàn)有產(chǎn)品的改善或改組，以及過時產(chǎn)品的淘汰;在投產(chǎn)后，根據(jù)成本、贏利、市場占有率、和競爭能力的分析調(diào)整生產(chǎn)的品種、數(shù)量等。) 二、競爭決策(企業(yè)應(yīng)該生產(chǎn)什么?提供什么服務(wù)?如何生產(chǎn)或生產(chǎn)運作?麥肯錫的“二關(guān)鍵”可以引起我們更多的思考：抓住一個競爭優(yōu)勢;堅持強項。發(fā)展核心競爭力)三、生產(chǎn)與運作組織方式(根據(jù)產(chǎn)品特點、運作技術(shù)、生產(chǎn)批量、產(chǎn)品標準化程度組織生產(chǎn)運作資源，設(shè)計生產(chǎn)運作系統(tǒng))四、縱向集成與供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)(向前集成或向后集成有利于協(xié)調(diào)整個供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)運作計劃和實施控制，降低庫存水平)
生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)計決策：一、產(chǎn)品設(shè)計(選定新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品，選定新的產(chǎn)品組合形式、產(chǎn)品的基本結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)、技術(shù)指標、生產(chǎn)制造工藝、以及技術(shù)設(shè)備、方法、人員及組織方式;流程分析和改進等) 二、生產(chǎn)與運作流程選擇設(shè)計(企業(yè)需要隨時對流程進行選擇設(shè)計：包括競爭重點變化、產(chǎn)品服務(wù)需求量發(fā)生變化、資源成本或其可得性發(fā)生變化等。到目前為止，沒有一步到位的完美設(shè)計，任何一個流程隨著環(huán)境、市場、技術(shù)和競爭條件的不斷變化都需要不斷的分析與改善，而且生產(chǎn)運作系統(tǒng)自身也在不斷變化之中。 三、運作技術(shù)選擇與管理(包括產(chǎn)品的設(shè)計、改變產(chǎn)品的特性以及生產(chǎn)的工藝、流程、測試、等。組織研究、開發(fā)、銷售和服務(wù)的全部活動的方法和過程。)四、生產(chǎn)與運作能力規(guī)劃(估計未來的能力需求，確定需求與現(xiàn)有能力之間的差距;制定候選的能力計劃方案;計劃每個方案，做出最后的選擇) 五、工作設(shè)計與工作研究(一個系統(tǒng)的運行情況取決于操作、控制該系統(tǒng)的人的工作能力、工作態(tài)度、和工作方法;工作設(shè)計和工作研究生產(chǎn)與運作管理聯(lián)系最密切的兩個人力資源管理議題)六、設(shè)施選址(根據(jù)市場、原材料、運輸、勞動力、基礎(chǔ)設(shè)施條件、氣候、政策法規(guī)進行選址，按照是否具有可擴展性、地質(zhì)情況、周圍環(huán)境、水電通訊等定址，以能否降低勞動成本，提高生產(chǎn)效益、占領(lǐng)新生市場為標準)七、設(shè)施布置(根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化水平與協(xié)作水平以及企業(yè)技術(shù)水平來確定設(shè)施布置的基本類型)。
生產(chǎn)與運作系統(tǒng)運行決策，包括以下幾項主要內(nèi)容： 一、需求預(yù)測與管理(清楚顧客的需求，顧客交貨提前期與生產(chǎn)提前期，以及確定性顧客需求和非確定性顧客需求——預(yù)測。任何一家成功的企業(yè)是不能不做預(yù)測的。它通過采集歷史數(shù)據(jù)并用某種數(shù)學(xué)模型外推于將來的一門科學(xué)) 二、生產(chǎn)計劃、排程與活動控制(以月、旬、周或日為時間段將綜合生產(chǎn)計劃具體化為可操作的實施計劃，確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量，以滿足銷售計劃中的顧客需求) 三、庫存管理(為防腐止缺貨損失，要設(shè)立安全庫存即分配存貨或營銷存貨;明白理想情況的所有存貨都應(yīng)該是在制品即生產(chǎn)存貨，而后就兩種不同需求的庫存控制做出不同的策略)四、mrp mrp2 與erp(即物料需求計劃、制造資源計劃和企業(yè)資源計劃。生產(chǎn)什么和多少?外購什么和多少?什么物料必須在什么時間訂貨或開始生產(chǎn)?每次生產(chǎn)或外購多少?等?？梢韵胂瘢簃rp中漏掉或延誤一個零件或一種原材料，會導(dǎo)致整個產(chǎn)品的生產(chǎn)無法完成或者延遲!還有企業(yè)滿足銷售和利潤計劃的規(guī)劃功能;對計劃工藝成本等的決策功能等都是這部分包涵的內(nèi)容)項原則 五、質(zhì)量管理(包括產(chǎn)品質(zhì)量管理和過程質(zhì)量管理)以“勞期萊斯、新航、勞力士的卓越為導(dǎo)向;以嚴格按照設(shè)計規(guī)范制造和發(fā)送為制造導(dǎo)向;以不僅是規(guī)范，還有顧客的要求為用戶導(dǎo)向;以滿足顧客需求所必須的一組明確且可以測量的特性為產(chǎn)品導(dǎo)向，以成本與價格聯(lián)系起來的觀點為價值導(dǎo)向;明白事后檢查無法保證質(zhì)量;生產(chǎn)一個合格產(chǎn)品比一個不合格產(chǎn)品的成本要低得多;了解在應(yīng)用事后質(zhì)量檢查的企業(yè)里，人們之間一般存在著以缺乏信任感為特征的風氣，進而缺乏工作的積極性，也就是沒有了動力。。。
決定一個企業(yè)成功的要素有很多。如何將企業(yè)戰(zhàn)略和營運、 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)計決策和生產(chǎn)與運作系統(tǒng)運行決策有效的結(jié)合，才能決定企業(yè)最終的成功。還記得如何“擰螺絲”嗎?用四顆螺絲釘來固定一個平面，不能先擰緊一個螺絲釘再去擰其它三個，要循序漸進，每一個螺釘擰幾環(huán)，輪番來固定，在不斷平衡的過程中，最終將螺釘全部擰緊。這樣的處理方式才能及時發(fā)現(xiàn)與規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程中可能出現(xiàn)的問題，才能及時調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略中不恰當?shù)牟糠謥韺崿F(xiàn)最終的成功。
5月11日，我有幸被單位選派到合肥，參加了百郎教育舉辦的“企業(yè)車間主任生產(chǎn)管理實務(wù)與現(xiàn)場基礎(chǔ)管理能力提升”高級培訓(xùn)班。兩天的培訓(xùn)時間雖短，講師董玉川通過理論的闡述、具體案例的分析和現(xiàn)場學(xué)員的互動，使我更深一步理解了現(xiàn)代企業(yè)對現(xiàn)場管理干部的要求，以及一線管理人員如何轉(zhuǎn)變思維提升現(xiàn)場管理能力。
培訓(xùn)開始，講師先讓大家介紹一下自己服務(wù)的企業(yè)是做什么的，企業(yè)的目標是什么。做為企業(yè)的員工，我們只有深刻理解到企業(yè)的目標，然后有著為這個目標去堅持和熱愛的態(tài)度，我們的企業(yè)目標才能實現(xiàn)。在企業(yè)競爭日益加劇的今天，現(xiàn)場生產(chǎn)管理責任人，要想管理好現(xiàn)場工作，只有不斷學(xué)習新知識，創(chuàng)新思維方式，才能改進以往固有的工作模式和方法，以先進的管理理念促進企業(yè)的跨越式發(fā)展。
通過學(xué)習，我得到這樣的啟示：現(xiàn)場管理人員工作開展如何，對于企業(yè)的戰(zhàn)斗力至關(guān)重要。班組長作為兵頭將尾，是現(xiàn)場管理的第一責任人，是生產(chǎn)順利運行的保障。在平時的工作中，我們要打破慣性思維，遇到問題能舉一反三。培訓(xùn)中，講師給大家出了一道題，在一個有九個點組成的正方形上，用四條直線將九個點連起來。開始大家按照正常的思維去做，始終會有一個點連不上。講師給大家一點提示，直線可以劃長一點，思維不要局限在九個點上。通過講師的提示，大家都完成了題目，也使我明白了在平時的工作中我們要進行思維的突破，從多方位去看待問題。
做為現(xiàn)場管理人員，我們要帶領(lǐng)員工對待工作有著積極和熱愛的態(tài)度。良好的態(tài)度是成功的開始。在實際的生活當中，我們常聽到這樣的抱怨：“工作很累，工資很少”，“做同樣的工作，為什么他掙的錢比我多呢?”，“領(lǐng)導(dǎo)為什么只重視他，委以他重任呢?”誠然，這樣的情況實際中確實存在。帶著情緒工作，肯定不會有出色的表現(xiàn)。試想，左手邊站著一個態(tài)度積極向上、凡事都抱著必勝信心的員工，右手邊站著一個灰心喪氣、凡事都搖頭的員工，領(lǐng)導(dǎo)會做出什么樣的選擇?工作需要熱情和行動，工作需要努力和勤奮，工作需要一種積極主動、自動自發(fā)的精神，工作中的樂趣需要我們用心去體會，這就是“態(tài)度決定一切”。
車間現(xiàn)場管理起源于日本，也叫5s管理，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機器、材料方法等生產(chǎn)要素進行有效的管理。以清潔為中心，平時工作中做到整理、整頓、清掃，最終提高員工的素養(yǎng)。其目的并不是只希望員工將東西擺好、設(shè)備擦干凈而已，最主要的是在于通過細瑣單調(diào)的動作中，潛移默化，改變員工的思想，使員工養(yǎng)成良好的習慣。在工作中，5s管理看起來容易，真正實行起來卻有一定難度，它需要全體員工遵守整理、整頓、清掃的規(guī)定，而且每一個員工都能自主管理，才能成功。
善于總結(jié)思考，做到舉一反三。要經(jīng)?？偨Y(jié)自己的班組工作，每個階段每件事情都要及時全面總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)成功和不足、經(jīng)驗和教訓(xùn)，通過反思、總結(jié)繼而提煉出對工作有幫助的東西，然后加以推廣和發(fā)揚。還要善于向別人學(xué)習，拓展自己的知識面，學(xué)習分析問題的思路等等。出外學(xué)習和邀請專家教授授課的機會畢竟是有限的，這就有賴于自己平時就樹立學(xué)習意識，虛心向前輩請教，在工作中不斷學(xué)習，不斷豐富自己。還要善于思考。思考應(yīng)當是全方位的，做事情之前的構(gòu)思、計劃與決策，過程中的監(jiān)督、分析與比較以及事后的檢查與總結(jié)，都需要進行系統(tǒng)的思考。俗話說，不打無把握之仗，要目標明確、準備充分、有的放矢，才能贏得最終的勝利。
通過這次的培訓(xùn)我深刻的體會到，現(xiàn)場管理人員是生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)者和指揮者，也是直接生產(chǎn)者，他綜合素質(zhì)的高低，將影響班組管理的成敗。所以，現(xiàn)場管理人員不僅要具備善于溝通、執(zhí)行力要強、具有影響力、關(guān)注細節(jié)、帶領(lǐng)團隊等管理能力，還要掌握足夠的技術(shù)技能、與人共事的人事技能和思想技能。同時，我也認識到自己工作中的不足之處，通過不斷的學(xué)習新知識，創(chuàng)新新思維方式來改進以往的工作模式和工作方法，今后更好地為企業(yè)的發(fā)展貢獻綿薄之力。
一.作為一名生產(chǎn)主管，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
3.下達生產(chǎn)指令，安排人員生產(chǎn)，
4.生產(chǎn)過程記錄，生產(chǎn)進度監(jiān)控，提供生產(chǎn)負荷信息;成品堆放及副產(chǎn)物處理，
5.計算投入產(chǎn)出比;安排出貨，提交生產(chǎn)報告
二.作為一名生產(chǎn)班長，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
1·接到生產(chǎn)指令單，領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量原料、包裝材料、工裝夾具
2·檢查相關(guān)機器設(shè)備工具完好度、清潔度，并按生產(chǎn)流程合理擺放
3·現(xiàn)場班組生產(chǎn)短會，包括人員安排，操作要領(lǐng)、特殊工序和關(guān)鍵控制點描述
4·進行生產(chǎn)。生產(chǎn)情況記錄，生產(chǎn)進度監(jiān)控
5·成品入庫，副產(chǎn)物處理，退還多余原輔料和，清掃機器設(shè)備、作業(yè)環(huán)境，計算投入產(chǎn)出比，遞交當天生產(chǎn)記錄。
6·班次交接工作
設(shè)備管理
2·編制a類定期保養(yǎng)計劃(保養(yǎng)包括電源線路、潤滑油機油、易耗件使用情況、密封性能、馬達運轉(zhuǎn)狀態(tài)、傳動效果等)及日常保養(yǎng)計劃，指定保養(yǎng)負責人，對設(shè)備進行標識.
3·編制設(shè)備操作規(guī)程，詳述保養(yǎng)及操作關(guān)鍵控制點
4·列出設(shè)備維修保養(yǎng)所需工具及易耗件并購置
5·下發(fā)定期保養(yǎng)計劃、日常保養(yǎng)計劃，開始實施執(zhí)行。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇七
昨日，在科長的講解下同事幾人一同“參觀”了其從益海糧油拍攝回來的生產(chǎn)現(xiàn)場照片，觀后首先是贊嘆，其次是佩服，最后就是慚愧了。總之，看得出來，在場幾人心情都比較復(fù)雜，所以我覺得有必要沉淀下來，總結(jié)學(xué)習人家生產(chǎn)管理方面優(yōu)于我方之處。
雖然工業(yè)企業(yè)類型多種多樣，但企業(yè)內(nèi)的所有活動無非只有六方面：
1、技術(shù)職能；
2、商業(yè)職能；
3、金融職能；
4、財務(wù)職能；
5、安全職能；
6、管理職能，加工生產(chǎn)制造自然屬于技術(shù)職能，同時其也是較龐大復(fù)雜、較難管理的一部分。
討論生產(chǎn)管理我們可以采取多種方法，從多個方面來進行。第一種，要素分析法，說到加工生產(chǎn)就離不開四個要素：人、原材料、設(shè)備、基礎(chǔ)建設(shè)，這些要素構(gòu)成了加工生產(chǎn)整個過程。第二種，歸納分析法，即生產(chǎn)加工中看得見的和看不見的(公司9s管理正是從這一點入手)。在我看來，第二種分析法是以第一種分析法為基礎(chǔ)，所以這里首先從討論第一種分析法開始。
有人說“管理其實就是管理人”，我認為這一觀點有欠妥當，應(yīng)把“管理人”看作管理中比較重要的一方面。盡管目前國內(nèi)工業(yè)企業(yè)加工的機械化、自動化水平有了很大程度的提高，但就國際“無人化生產(chǎn)”的先行探索經(jīng)驗來看“無人化生產(chǎn)”的愿景還遠不能實現(xiàn)，因此人仍是加工生產(chǎn)中一個不可或缺的重要要素，所以在相當長甚至更長的一段時間內(nèi)工業(yè)企業(yè)對于工業(yè)現(xiàn)場的人員管理始終不能放松。當然這里所指的“人”不單指生產(chǎn)現(xiàn)場操作人員，而是指生產(chǎn)管理制度約束下的所有工作人員。
工業(yè)現(xiàn)場中每名員工都有自己固定的工作崗位，所以人員管理中首先做的一點就是要明確每個崗位的職能，同時根據(jù)工業(yè)現(xiàn)場的實際生產(chǎn)狀況建立不同崗位的崗位責任制度和人員管理制度，接下來就是按不同職能調(diào)配或培訓(xùn)能夠勝任此職能的工作人員上崗，對其工作效率、工作態(tài)度等建立一套完整的記錄和評價體系，以作為個人績效考核和與人員調(diào)動的基礎(chǔ)依據(jù)(這里討論的內(nèi)容不包括員工個人生活與思想情感)。
員工的技能為公司創(chuàng)造效益，同樣員工形象也是公司的無形資產(chǎn)，它代表著公司企業(yè)文化的某一方面，也最直觀的反應(yīng)了公司的管理水平。正因如此，員工的形象建設(shè)也自然是生產(chǎn)管理的一個重要工作。關(guān)于形象應(yīng)有兩個方面的內(nèi)容，第一是精神面貌，第二是外在著裝。精神面貌是一個較復(fù)雜的話題，它涉及到情緒調(diào)節(jié)，體現(xiàn)著一個管理者的水平，限于能力不做深入討論，就自身經(jīng)驗來講應(yīng)充分認識到本職位的重要性，自覺將其與公司大的發(fā)展戰(zhàn)略相統(tǒng)一并作深入耕耘。討論第二點著裝，我們往往只停留在干凈、整潔這兩點要素上，其實不然。干凈整潔只是基本要求，工業(yè)現(xiàn)場有別于銷售、財務(wù)，其特點就是人員復(fù)雜、設(shè)備繁多，因此對工作人員的外在著裝就提出了更高的要求。首先應(yīng)分析人員的組成，并分類統(tǒng)一著裝，以便更好的展開管理工作。其二就是要考慮著裝的安全性。工業(yè)現(xiàn)場以設(shè)備居多，自然存在人員傷亡的安全隱患，因此設(shè)計著裝時不但要考慮服裝得體，符合公司的整體形象，還要更多的考慮服裝的安全性，即不會因著裝而引發(fā)安全事故。當然，這里不討論個人疏忽與意外情況。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇八
第一段：引言（150字）
報表管理是企業(yè)管理中非常重要的一個環(huán)節(jié)，通過對企業(yè)各項數(shù)據(jù)的收集、整理和分析，可以幫助企業(yè)決策者掌握企業(yè)的經(jīng)營情況和發(fā)展趨勢。在我長期從事報表管理工作的過程中，我深切地體會到了報表管理的重要性以及一些管理心得，下面將從報表的準確性、時效性、可讀性以及應(yīng)用優(yōu)化四個方面進行探討。
第二段：準確性（250字）
報表的準確性是報表管理的核心要求，對于報表管理來說，準確性是第一位的。只有保證數(shù)據(jù)的準確性，報表才能起到真正的輔助決策的作用。在數(shù)據(jù)收集過程中，管理者應(yīng)當加強審查，避免數(shù)據(jù)中的錯誤和遺漏，確保報表的準確性。另外，建立健全的內(nèi)部控制機制也是確保報表準確性的有效途徑。企業(yè)應(yīng)當加強內(nèi)部審計，通過嚴格的流程和審核機制，提高報表的準確性。
第三段：時效性（250字）
時效性是報表管理的另一個重要方面。報表必須及時提供給決策者，以便于決策者可以根據(jù)報表情況及時作出相應(yīng)的決策。在數(shù)據(jù)的收集和報表的制作過程中，應(yīng)當優(yōu)化流程，縮短時間，提高效率。同時，也需要確保報表的頻率和形式與決策者的需求相匹配，以便于決策者及時掌握企業(yè)的經(jīng)營動態(tài)。
第四段：可讀性（250字）
報表的可讀性是指報表能夠被用戶輕松理解和分析。在報表的制作過程中，需要注重報表的布局與設(shè)計。合理的布局和清晰的標識能夠提高報表的可讀性，使用戶能夠快速找到需要的信息。另外，報表應(yīng)當避免使用過多的專業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的數(shù)據(jù)計算公式，以便于非專業(yè)人員也能夠理解和使用報表中的信息。
第五段：應(yīng)用優(yōu)化（300字）
報表管理的最終目的是為了幫助企業(yè)決策者進行決策，因此，報表的應(yīng)用優(yōu)化是至關(guān)重要的。首先，對于不同的決策者，應(yīng)該制作相應(yīng)不同的報表，以滿足他們的決策需求。其次，報表應(yīng)當與企業(yè)的戰(zhàn)略目標相匹配，能夠反映出企業(yè)的重點關(guān)注領(lǐng)域。此外，報表還應(yīng)當具備分析功能，能夠提供詳細的數(shù)據(jù)和趨勢分析，為決策者提供更準確的依據(jù)。最后，應(yīng)當通過技術(shù)手段來優(yōu)化報表的制作和分析過程，如引入數(shù)據(jù)分析工具和業(yè)務(wù)智能系統(tǒng)，提高報表的效益和價值。
第六段：總結(jié)（100字）
通過我的實際工作體會，報表管理的準確性、時效性、可讀性和應(yīng)用優(yōu)化是確保報表管理質(zhì)量的重要要素。只有在這些方面都做到位，才能夠為企業(yè)提供準確和有價值的報表，為決策者提供有效的決策支持。因此，企業(yè)應(yīng)當重視報表管理，加強內(nèi)部控制機制，并根據(jù)企業(yè)的特點和決策者的需求，不斷優(yōu)化和改進報表管理工作。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇九
首先很感謝公司給我提供這次難得的學(xué)習機會，增長了我個人見識，針對培訓(xùn)學(xué)習，同時結(jié)合我個人的一些想法，談?wù)勑牡皿w會。
健峰:作為企業(yè)管理為主導(dǎo)的培訓(xùn)集團，在其獨特的實踐型培訓(xùn)模式對我們來講無疑有較強的針對性。從生產(chǎn)效率的提高方法到生產(chǎn)計劃的管理方案，從降低成本的策略到產(chǎn)品質(zhì)量的潛在意義，從嚴明規(guī)范的工作紀律到溫情感動的人文情懷.....等等。
其中對于車間現(xiàn)場管理的6s工作讓我有很深的啟發(fā)，為什么要搞6s的目的：是為了提高生產(chǎn)效率，美化環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量，減低成本。具體如何去開展6s的工作：6s不僅僅是讓我們的班組員工天天掃地，天天拖地這么簡單的事情。應(yīng)該從根本上去解決問題，主要改變目前車間員工懶散、消極、對待工作無所謂的這種思想觀念，提高員工的綜合素質(zhì)真正意識到6s這項工作對我們的重要性，了解6s這項工作給我們?nèi)粘９ぷ鲙淼姆奖?。端正對工作的熱情和態(tài)度，觀念改變意識，意識決定行動，重要的是一定要堅持，領(lǐng)導(dǎo)堅持關(guān)注、堅持宣傳培訓(xùn)、堅持觀摩學(xué)習、堅持現(xiàn)場改善、堅持評比、堅持獎罰制度。
產(chǎn)品質(zhì)量的重要性：產(chǎn)品質(zhì)量對于企業(yè)的重要性是不言而喻，不注重產(chǎn)品質(zhì)量最終會寸步難行，功虧一簣，尤其對我們流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品沒有返工的余地，預(yù)防隱患是很關(guān)鍵的也是不可疏忽，更是不可缺少的一個環(huán)節(jié)。從小事做起，注重細節(jié)，再到生產(chǎn)的全面質(zhì)量管理，我們必須要在質(zhì)量管理中推行全面質(zhì)量管理模式，層層把關(guān)、人人負責，才能使質(zhì)量控制在每一個產(chǎn)生的源頭，我始終認為好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的，而不是檢驗出來的。只有讓我們每個員工提高產(chǎn)品質(zhì)量意識，理解質(zhì)量對產(chǎn)品主要性，才能做出更好的'產(chǎn)品。質(zhì)量管理沒有永恒的答案，只有永遠的問題。沒有最好，只有更好。打造著名品牌，奉獻精品產(chǎn)品是我們追求的目標。在生產(chǎn)過程中必須嚴格控制成本，我們每一個人都要有主人翁意識，這樣才知道怎么樣去控制成本。不斷對所有的細節(jié)問題進行改進，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下降低所有能夠能降低的生產(chǎn)成本，杜絕所有不必要的浪費。
在以后的工作中將我學(xué)習的成果體現(xiàn)到工作崗位上，提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高合格率，做好6s工作，把我們的產(chǎn)品做到更好，為公司增效率，助企業(yè)更輝煌，為公司和自己開創(chuàng)一片新的天地。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十
報表管理是企業(yè)中非常重要的一項工作，將公司的經(jīng)營情況以及財務(wù)狀況以報表的形式呈現(xiàn)給各方面的利益相關(guān)者，為企業(yè)的決策提供依據(jù)。在長期的工作經(jīng)驗中，我深深體會到了報表管理的重要性，并積累了一些心得體會。
首先，正確理解報表的目的和意義是成功報表管理的基礎(chǔ)。報表的作用不僅僅是以一種統(tǒng)計的形式呈現(xiàn)數(shù)據(jù)，更是為了讓相關(guān)人員了解公司的經(jīng)營狀況以及財務(wù)狀況，從而做出正確的決策。因此，我們在制定和管理報表時，要明確報表的受眾對象，并將其需求與報表設(shè)計進行匹配。比如，對于股東和投資者，他們更關(guān)注公司的盈利能力和財務(wù)健康狀況，我們可以在報表中增加相關(guān)的指標和比例分析；而對于內(nèi)部管理人員，他們更關(guān)注業(yè)務(wù)運營情況和內(nèi)部成本控制，因此我們可以在報表中加入日常經(jīng)營數(shù)據(jù)和成本信息。只有根據(jù)不同受眾的需求來設(shè)計和管理報表，才能更好地發(fā)揮其作用，為決策提供有效支持。
其次，建立清晰的報表管理流程也是非常關(guān)鍵的。一個好的報表管理流程可以幫助我們更好地規(guī)范和控制報表的制作和提交過程，提高工作效率和準確性。在公司中，我建議建立一個完整的報表管理流程，包括報表的制定、報表的填報、報表的審批和報表的分發(fā)等環(huán)節(jié)。并且，對于每個環(huán)節(jié)，都應(yīng)規(guī)定相應(yīng)的時間節(jié)點和責任人，以確保報表能夠及時準確地呈現(xiàn)出來。同時，我們還可以借助信息系統(tǒng)和相關(guān)工具來輔助報表管理，提高效率和準確性。建立清晰的報表管理流程，可以幫助我們更好地掌握報表的制作和使用情況，提高報表的質(zhì)量和有效性。
此外，加強報表管理的數(shù)據(jù)質(zhì)量控制也是十分重要的。一個準確可靠的報表可以幫助企業(yè)做出更明智的決策，因此保證報表數(shù)據(jù)的準確性和可靠性是我們報表管理工作的一項重要任務(wù)。在報表的制作過程中，我們需要嚴格按照財務(wù)制度和會計準則的要求進行操作，確保數(shù)據(jù)的完整性和一致性。對于涉及數(shù)據(jù)匯總的業(yè)務(wù)，我們需要定期進行數(shù)據(jù)核對和審查，確保匯總過程中不發(fā)生錯誤和遺漏。同時，在報表的填報過程中，我們也要加強對填報人的培訓(xùn)和監(jiān)督，確保填報的數(shù)據(jù)是真實可信的。通過加強對數(shù)據(jù)質(zhì)量的控制，我們可以提高報表的準確性和可靠性，從而為企業(yè)的決策提供更可信的依據(jù)。
最后，積極利用報表進行經(jīng)營管理和決策分析是報表管理的最終目標。報表的制作和管理工作不僅僅是一種例行公事，更是為了讓公司的管理層和各個部門能夠更好地了解公司的運營情況，進行有效的經(jīng)營管理和決策分析。因此，我們在報表管理中要注重通過報表進行分析和思考，挖掘其中的有用信息和數(shù)據(jù)。比如，通過對報表的趨勢分析，我們可以了解公司的經(jīng)營狀況是否良好，并及時采取措施進行糾正；通過對報表的損益分析，我們可以找出公司盈利能力的薄弱環(huán)節(jié)，并制定相應(yīng)的改進措施。只有通過積極利用報表進行經(jīng)營管理和決策分析，才能使報表管理工作發(fā)揮最大的效益。
總之，報表管理是企業(yè)中非常重要的一項工作，它關(guān)乎到公司的經(jīng)營情況和財務(wù)狀況，對于企業(yè)的決策具有重要的支持作用。通過正確理解報表的目的和意義、建立清晰的報表管理流程、加強數(shù)據(jù)質(zhì)量控制、以及積極利用報表進行經(jīng)營管理和決策分析，我們可以更好地進行報表管理工作，為企業(yè)的決策提供更可靠的依據(jù)。希望以上的心得體會能夠?qū)Υ蠹以趫蟊砉芾砉ぷ髦刑峁┮恍﹨⒖己徒梃b。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十一
通過公司組織的在線商學(xué)院的相關(guān)學(xué)習，增長了個人見識，針對期間的培訓(xùn)學(xué)習，同時結(jié)合個人的一些想法，談?wù)勑牡皿w會：
在日常工作過程中，我們經(jīng)常聽到諸如“就這樣了”、 “下次注意”等之類的話，這種對自己或者他人的執(zhí)行不力尋找借口不僅是對工作的不負責任也是對個人的不負責人，沒有盡善盡美的意識就不會有工作績效的提高，沒有嚴謹和較真意識就不會有個人能力的提升。因此，不管是對自己還是對他人，我們都應(yīng)該堅持務(wù)實、認真的態(tài)度，積極盡職履行各自職責，既然做，花費了時間、精力，就一定要做好。
正所謂有計劃不忙，有原則不亂，堅持運用到我們的實際工作中將產(chǎn)生事半功倍的效果。但我們實際工作中肯定會存在流程不完夠善、前后工序不夠匹配的情況，因此，為了本部門或者個人職責范圍內(nèi)的工作任務(wù)能夠相對不受影響且同時相對又能夠比較理想地完成，那么這就需要我們提前思考，多想想事情可能會朝著非預(yù)期的方向或進度發(fā)展，提前做好相應(yīng)預(yù)案，才不至于經(jīng)常出現(xiàn)被動情況。生產(chǎn)必須出效率，人員沒有合理安排就是最大的浪費。公司流程再完善也難免出現(xiàn)受個人因素影響的現(xiàn)象出現(xiàn)，那么為了保證不受到上工序或者其他外來因素的干涉，就必須理性判斷、堅持原則，按照相關(guān)規(guī)定操作，才能保證本部門的工作不受到影響或者大大降低影響，通常來講對于生產(chǎn)就是符合要求合格則準入使用，否則進行相關(guān)處理、上級確認后特批使用。
不缺合理分配任務(wù)的人，缺的是跟蹤任務(wù)的人，作為一名中層管理人員需要及時地評估下屬，做好分配任務(wù)的同時，一定要做好任務(wù)跟蹤的工作。跟蹤任務(wù)的過程就是與下屬溝通的過程，也是評估下屬的過程。當然，生產(chǎn)管理的一天就是一個小事情又一個小事情安排、處理、完成等等循環(huán)的過程，為了讓小事不變成瑣事，為了讓評價更加客觀、公正，我們就得既保證讓下屬有發(fā)揮的空間，又要保證適時地跟蹤，常常拉拉連著風箏的那根線。
我們知道，一個團隊的成功離不開每個成員的努力和汗水。同樣，只有團隊的每個成員工作能力、水平都有所提高，這樣的團隊才更能有戰(zhàn)斗力，才能前進的更好、更遠。新手上路總會有些磕磕碰碰。所以，作為管理者要大膽的讓新手嘗試，讓其親自參與，親自實踐。既要關(guān)注結(jié)果，更要關(guān)注過程，在過程中了解下屬，并適時指導(dǎo)、糾正。作為管理者，要想每件事情都親自去做、面面俱到，是不太可能的，畢竟精力有限。因此，充分調(diào)動下屬的積極性，充分鍛煉下屬，讓其具備獨立處理問題的能力才是至關(guān)重要的事情。實踐的過程既是學(xué)習的過程，也是能力提升和培養(yǎng)的過程。
執(zhí)行力，是按質(zhì)按量完成自己的任務(wù)。其實，可以用“貫徹力度”來理解，這就是一個從上到下逐層來貫徹的問題，是每個環(huán)節(jié)都要貫徹的問題，是每個時間階段都要貫徹的問題。可以說，執(zhí)行了發(fā)生問題，不是哪一個或幾個基層人的問題，而是某個階層、某個部門甚至最高領(lǐng)導(dǎo)的問題，是屬于線性問題。事情沒有做好，基層人員有責任，領(lǐng)導(dǎo)同樣有責任，把責任推向下屬把功勞留給自己的領(lǐng)導(dǎo)不是一個好領(lǐng)導(dǎo)，這樣的團隊遲早發(fā)生問題。因此，只有所有人都貫徹執(zhí)行文化的團隊，所有人都能夠負起責任的團隊才是有戰(zhàn)斗力的團隊。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十二
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個環(huán)節(jié)，要做好管理，必須自始至終重視和強調(diào)衛(wèi)生與安全。下面是帶來的廚房生產(chǎn)與管理的心得，歡迎查看。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇一
首先，廚房要抓好采購進貨關(guān)。采購進貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過程的第一個環(huán)節(jié)，也是成本性的第一個環(huán)節(jié)。由于產(chǎn)品原料種類繁多、季節(jié)性強、品質(zhì)差異大、其中進貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購進貨對降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購要求科學(xué)地進行采購進貨，如品種對略、質(zhì)量優(yōu)良、價格合理、數(shù)量適當、到貨準時、憑證齊全等。
其次，加強儲藏保管。儲藏保管是餐飲產(chǎn)品成本控制的重要環(huán)節(jié)。如果儲藏保管不當，會引起原料的變質(zhì)或丟失、損壞等，造成食品成本的增加和利潤的減少。因此，務(wù)必做好原料的儲藏和保管工作。食品原料購進后，應(yīng)根據(jù)貨品類別和性能分別放入不同的倉庫，在適當?shù)臏囟认聝Υ?。食品原料按儲存特性，一般分為兩類：一類是可以長期儲存的原料，如糧、油、糖、罐頭、干貨等;另一類是不宜長期儲存的鮮貨原料。對于第一類，要根據(jù)原料的分類和質(zhì)地特點分別存放，注意通風和衛(wèi)生，防止霉爛、變質(zhì)、蟲蛀和鼠咬。對于第二類，通常不要入庫儲存，應(yīng)直接由廚房領(lǐng)用。這類原材料時效性大，要特別注意勤進快銷，以保證貨品新鮮。此外，要建立各項儲存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準確記賬、嚴格驗收、及時發(fā)料、隨時檢查、定期盤點。
第三，提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過程中，應(yīng)嚴格按照規(guī)定的操作程序和要求進行加工，達到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本;在切配過程中，應(yīng)根據(jù)原料的實際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對下腳料綜合利用。嚴格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗隨手抓，力求保證菜點的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應(yīng)嚴格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標準進行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定;提倡一鍋一類，專菜專做;嚴格按照操作堆積操作，掌握好烹制時間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān);在烹調(diào)過程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。
此外，還應(yīng)降低管理費用。具體內(nèi)容包括水電費、包裝費、保管費、物料消耗、運雜費、工資、福利費、折舊費、家具用具攤銷、零星購置費、保險費及其他費用等。降低管理費用，主要采取以下措施：
一是擴大營業(yè)額。只有通過生產(chǎn)銷售活動，不斷擴大營業(yè)額，才能加速資金周轉(zhuǎn)。同時，隨著營業(yè)額的擴大，運雜費、物料消耗、手續(xù)費、水電費等可變費用一般會有所增加，但不隨著營業(yè)額的擴大而等比例增加，如工資、折舊費、福利費、修理費等，一般不變動或變動很小，因而擴大營業(yè)額就可以相對降低費用水平。
二是提高勞動效率。勞動效率的高低，直接影響工資水平。如果其他條件不變，職工工資增加，必然會使費用上升。但是，提高勞動效率，并使勞動效率增長的速度超過平均工資的增長速度，就可以在改善職工生活的同時降低費用水平。提高勞動效率還可以充分利用工作現(xiàn)場，提高設(shè)備利用率。因而，有關(guān)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備方面的一些費用開支，如折舊費、租憑費等，就可以隨著勞動效率的提高而相對降低。
三是減少重點項目的費用開支。工資、水電費、管理費等所占比重較大，節(jié)約費用開支應(yīng)當抓住這些重點項目，采取有效措施。第一，抓水電費的節(jié)約，注意節(jié)約水電，從點滴做起。第二，另強對各種設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)，提高利用效率，而且可延長其使用壽命，降低設(shè)備費用支出。第三，嚴格控制各種物料消耗，壓縮管理費用。
怎樣才能管理好廚房
人都有自尊心，都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要?！币虼耍趶N房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進而有效地進行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個人主義，唯我獨尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個環(huán)節(jié)必須自始至終重視和強調(diào)衛(wèi)生與安全。衛(wèi)生是廚房生產(chǎn)需要遵守的第一準則。廚房衛(wèi)生就是菜點原料選擇、加工生產(chǎn)和銷售服務(wù)的全過程，都確保食品處于潔凈沒有污染的狀態(tài)。《中華人民共和工食品衛(wèi)生法》已于1995年10月30日正式公布施行。搞好食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，是《食品衛(wèi)生法》的宗旨?！妒称沸l(wèi)生法》是食品衛(wèi)生領(lǐng)域的一項大法，是保障人民身體健康的基本法。所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門和廣大人民群眾都應(yīng)深刻認識，遵照執(zhí)行。飯店廚房員工，更應(yīng)自覺以該法為準繩，制定各項管理制度，督導(dǎo)烹飪生產(chǎn)活動，切實維護飯店形象和消費者利益。安全生產(chǎn)不僅是保證食品衛(wèi)生和出品質(zhì)量的需要，同時也是維持正常工作秩序和節(jié)省額外費用的重要措施。因此，廚房管理人員和各崗位生產(chǎn)員工都必須意識到安全的重要性，并在工作中時刻注意正確防范。
餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當今的餐飲市場，竟爭異常激烈，一個餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴大經(jīng)營、形成風格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負重任，責無旁貸。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制定崗位，然后再根據(jù)各崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責，該完成什么工作，向誰負責，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實、執(zhí)行各項制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實的管理通病，確保日常工作嚴格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴落實。廚房的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制定了崗位職責、規(guī)章制度、督查辦法后，再進一步加強對人員的管理時就有章可循了。
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運作，現(xiàn)代廚房應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重其自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，有經(jīng)驗、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏火燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時不能忽略其技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗，扎實的技藝基礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報表超過計劃指數(shù)，再找出原因，進行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須掌握基本的維護保養(yǎng)知識，制定標準的使用、清潔辦法，再責任落實到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強的工程人員，以應(yīng)付突發(fā)故障和降低維修費用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與各相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系，以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運作和獲得較好的聲譽，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外，廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的各個工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚房與前廳服務(wù)員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
跨世紀的廚房經(jīng)營哲學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗、人事管理經(jīng)驗、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
生產(chǎn)線流程管理控制標準廚房是餐飲業(yè)核心，是生產(chǎn)的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造名牌企業(yè)，需要長年的積淀和巨大的投入，必須有細制的管理章程，過硬的管理隊伍，管理實現(xiàn)統(tǒng)一標準、規(guī)格、程序、提高工作效率，降低成本，確保菜肴標準、質(zhì)量、提高服務(wù)速度、就廚房原材料加工，生產(chǎn)成菜肴成品，總結(jié)以下生產(chǎn)線流程管理控制標準:
廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€方面：
1.原材料加工可分為：粗加工(動物宰殺等)，精加工、干貨漲發(fā)等。
2.用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。
3.菜肴烹調(diào)可分為;熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點制作。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇二
]餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益，廚房管理心得。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。當今的餐飲市場，竟爭異常激烈，一個餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當今的餐飲市場，竟爭異常激烈，一個餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴大經(jīng)營、形風格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負重任，責無旁貸。
關(guān)于廚房管理，本人有些許經(jīng)驗，是多年廚房管理生涯的結(jié)晶，現(xiàn)將其奉獻出來，供大家參考井指正。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責，該憲成什么工作，向誰負責，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實、執(zhí)行備項制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實的管理通病，確保日常工作嚴格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴落實。廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責、規(guī)章制度、督查辦法后，再進一步加強對人員的管理時就有章可循了。
技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊博要知道，技藝水平只能代表過去，育經(jīng)驗、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗，扎實的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
除了做好質(zhì)量的檢驗、價格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經(jīng)過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對一些無法及時處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。此外，廚師長還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進行財務(wù)分析、測算，對大宗、固定的原料開支定期與營業(yè)額做比照，控制原料成本。間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費籌，屬于廚師長管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營業(yè)及實際情況精確制定各項開支。指數(shù)如燃料約占菜金營業(yè)的1.6%一1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報表超過計劃指數(shù)，再找出原因，進行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須享握墓本的維護保養(yǎng)知識，制定標準的使用。清潔辦法，再責任落實到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強的工程人員，以應(yīng)付實發(fā)故障和降低維修費用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與備相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外.廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
躇世紀的廚房經(jīng)營暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗、人事管理經(jīng)驗、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇三
廚房，作為餐廳最核心的部分，其管理的好壞，往往決定著餐廳經(jīng)營的成敗。要對廚房實施有效管理，必須弄清幾個觀念上的問題：
其實，管理說起來非常簡單，無非就是“管人理事”——人管好了，事情就能理清弄順。因此，管理的要點首先應(yīng)以人為對象。
但是，在我們現(xiàn)行的管理中，幾乎全習慣于對事的注意，所以，制定各種各樣的規(guī)章，制度并一切照所謂“規(guī)矩”辦，卻忽視廚德的教育，員工的思想素質(zhì)提升，親情管理的導(dǎo)入,從而導(dǎo)致工作效率底下，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，浪費現(xiàn)象嚴重，創(chuàng)新欲望不強，同行相輕盛行，行政陽奉陰違、、、、、、。
因此，真正有效、正確的管理，應(yīng)首先注重廚房員工，尤其是師傅的思想培訓(xùn)，親情理念培訓(xùn),職業(yè)道德培訓(xùn)和大局意識培訓(xùn)，解決了人的問題，我們才可能依法行事，照章辦事并盡職盡責。
把“以人為本”的管理觀念作為指導(dǎo)思想來進行管理，并取得良好效績。
誰的技術(shù)好就是廚師長——這是我們常見的廚房人事安排，其帶來的后果往往嚴重影響著餐廳的效益和存亡。
廚房的政務(wù)十分復(fù)雜，人員較為龐大，稍有不妥，浪費，混亂，埋怨，斗氣的現(xiàn)象就會出現(xiàn)。管理廚政，技術(shù)好當然可貴，但品行高，有威望，善組織，勤思考，會安排，講計劃的人更重要。
十個廚師開店九個失敗——此現(xiàn)象恰好證明了技術(shù)不等于管理也不等于經(jīng)營的道理。因此，如何讓技術(shù)好的廚師躋身于組織，計劃，執(zhí)行力強的人的領(lǐng)導(dǎo)之下，這才是以人為本的管理原則和要點。
多年來的管理經(jīng)驗告訴我們，形式主義的東西最害人。眼下許多餐廳和餐廳各部門盛行開會;上午晨會，晚上夜會，三天一小會，一周一大會表面上是總結(jié)工作，實質(zhì)上是走過場，形式上對工作負責，暗地里是過官癮并借此顯示自己的地位和權(quán)威。
會要不要開?當然要開。但必須有個原則，必要的才開，沒必要的不開，發(fā)現(xiàn)問題及時開，沒發(fā)現(xiàn)問題或可能會有問題的之類就可安排各級管理者相互提醒，點名時附帶交代。
工作如此辛苦，不體貼部下而借開會表明自己是一個官是典型的官場作風。
自古以來，中國的各行各業(yè)尤其是手藝業(yè)都殘留下許多“幫規(guī)陋習”，如何與時俱進，改變廚工的就業(yè)觀念和人品素質(zhì)，營造一種健康的積極向上的工作氛圍，是管理中的最重要的手段之一。
就是堅持“嚴明的紀律和厚重的人情”的管理原則。也就是說，工作時一切以紀律為準則，平時里尊重部下愛護員工。這還不夠，我們還要提倡高尚的追求和向上的行為，贊美創(chuàng)新和熱愛生活的態(tài)度，杜絕開口閉口以“吃喝嫖賭”為主題的談笑風氣。這樣，我們的健康氛圍就產(chǎn)生了。
這一概念和原則，其實人人都心知肚明，關(guān)鍵是如何能夠擺正各自心態(tài)進行實實在在的溝通。這如同我們要求前廳服務(wù)員“要讓顧客滿意”都不知道怎樣做顧客才能滿意一樣。
要解決溝通的問題，必須讓廚房的各級管理者和每位員工明白一個目標：我們到底為誰服務(wù)?弄清了工作的最終目標是為顧客而不是為前廳，后廳的員工就不會心理失衡，溝通起來就能達到效果。如果連廚政的管理者都忘記了服務(wù)的最終目標，怎么不會藐視一線反饋的信息呢?怎么會顧及和前廳的團結(jié)協(xié)作呢?要讓前廳后廳達到溝通和諧，首要的問題必須解決我們的廚房管理者“老子有技術(shù)，前廳的少男丫頭們算什么東西”的自大作風以及“老子工資比你高一截你也來指點我”的草頭王思想。所以，在前后廳的交流、溝通中，樹立“顧客”意識，才會達到預(yù)期效果。
廚師長應(yīng)對產(chǎn)品生產(chǎn)中的各項生產(chǎn)費用的支出和產(chǎn)品成本的形成進行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。在廚房范圍內(nèi)主要是對耗用原材料成本的核算，它包括記帳、算帳、分析、比較的核算過程，以計算各類產(chǎn)品的總成本和單位成本?？偝杀荆菏侵改撤N、某類、某批或全部菜點成品在某核算期間的成本之和。單位成本：是指每個菜點單位所具有的成本，如元/份、元/千克、元/盤等。
成本核算的過程既是對產(chǎn)品實際生產(chǎn)耗費的反映，也是對主要費用實際支出的控制過程，它是整個成本管理工作的重要環(huán)節(jié)。
(1)精確地計算各個單位產(chǎn)品的成本，為合理地確定產(chǎn)品的銷售價格打下基礎(chǔ)。
(2)促使各生產(chǎn)、經(jīng)營部門不斷提高操作技術(shù)和經(jīng)營服務(wù)水平，加強生產(chǎn)管理，嚴格按照所核實的成本耗用原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
(3)揭示單位成本提高或降低的原因，指出降低成本的途徑，改善經(jīng)營管理，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。
2.成本核算的意義-------正確執(zhí)行物價政策，維護消費者的利益，為國家提供積累，促進企業(yè)改善經(jīng)營管理。
3.保證成本核算工作順利進行的基本條件——-建立和健全菜點的用料定額標準，保證加工制作的基本尺度;建立和健全菜點生產(chǎn)的原始記錄，保證全面反映生產(chǎn)狀態(tài);建立和健全計量體系，保證實測值的準確。
人人都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要?！币虼?，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進而有效地進行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個人主義，唯我獨尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
管理是科學(xué)又是藝術(shù)，既簡單又復(fù)雜，但是綜上所舉，我以為廚政的管理精要在于管理者要對管理有深刻的認識，不僅僅需要技術(shù)和簡單的按“規(guī)章制度”辦事，更重要更重要的是：要以正確的觀念和方法引導(dǎo)員工，指揮員工并激活他們的熱情和斗志。
如此才是廚政管理，不，是一切管理的真諦。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十三
在管理生產(chǎn)過程中，我體會到生產(chǎn)計劃和調(diào)度的重要性。一個合理的生產(chǎn)計劃能夠幫助企業(yè)合理安排生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。在實際工作中，我學(xué)會了合理制定生產(chǎn)計劃，并根據(jù)實際情況進行適時的調(diào)整。通過合理的計劃和調(diào)度，我成功地將生產(chǎn)進度掌控在預(yù)期時間內(nèi)，實現(xiàn)了高效生產(chǎn)和降低成本的目標。
二、注重員工培訓(xùn)和激勵。
管理生產(chǎn)過程中，我深刻體會到員工培訓(xùn)和激勵對于提高生產(chǎn)效率的重要性。一個合格的員工不僅需要具備一定的專業(yè)知識和技能，還需要具備良好的團隊合作精神和溝通能力。因此，我組織了員工培訓(xùn)課程，提升他們的專業(yè)素質(zhì)，同時通過獎勵機制激勵員工不斷提高工作質(zhì)量和效率。通過員工培訓(xùn)和激勵，我成功地提高了員工的工作積極性和工作效率，使生產(chǎn)效益得到大幅提升。
三、完善質(zhì)量控制體系。
在管理生產(chǎn)過程中，我深刻認識到質(zhì)量控制對于提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)競爭力的重要性。因此，我著重打造了一套完善的質(zhì)量控制體系。我組織了產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)，增強員工的質(zhì)量意識和質(zhì)量控制能力，并建立了一套完善的質(zhì)量檢驗流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。通過不斷完善質(zhì)量控制體系，我有效地提高了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性和產(chǎn)品合格率，提升了企業(yè)的市場競爭力。
四、高效運用信息技術(shù)。
管理生產(chǎn)過程中，我積極采用信息技術(shù)，提高管理效率和生產(chǎn)效率。通過引入生產(chǎn)管理系統(tǒng)，我實現(xiàn)了對生產(chǎn)過程的全面監(jiān)控和自動化控制。同時，我還建立了一個信息共享平臺，方便不同部門之間的溝通與協(xié)作。通過高效運用信息技術(shù)，我成功地簡化了生產(chǎn)流程，提高了管理效率，節(jié)省了生產(chǎn)成本，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的數(shù)字化和智能化。
五、注重創(chuàng)新和改進。
作為一個管理者，我深知創(chuàng)新和改進對于促進企業(yè)發(fā)展的重要性。在管理生產(chǎn)過程中，我提倡員工提出改進意見和創(chuàng)新想法，并將其納入到生產(chǎn)管理中。我組織了創(chuàng)新培訓(xùn)和創(chuàng)新項目，鼓勵員工創(chuàng)新思維和實踐能力的發(fā)展。通過持續(xù)的創(chuàng)新和改進，我不斷優(yōu)化了生產(chǎn)流程和管理方法，提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，推動了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
總結(jié)起來，管理生產(chǎn)的關(guān)鍵在于合理安排生產(chǎn)計劃和調(diào)度，注重員工培訓(xùn)和激勵，完善質(zhì)量控制體系，高效運用信息技術(shù)，注重創(chuàng)新和改進。只有將這些要素有機結(jié)合起來，才能夠?qū)崿F(xiàn)高效、高質(zhì)量、高效益的生產(chǎn)管理，提升企業(yè)生產(chǎn)力和市場競爭力。作為一個管理者，我將繼續(xù)不斷學(xué)習和探索，提升自己的管理水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十四
財務(wù)管理是后勤管理的重要和關(guān)鍵一環(huán)，一切后勤行為都離不開錢財，而且原則性和專業(yè)性很強的工作。從業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，并持有《會計從業(yè)資格證書》，才能上崗，而且會計出納分工、職責明確，學(xué)校必須嚴格按照《會計法》、《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》、《中小學(xué)財務(wù)制度》等有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)財會業(yè)務(wù)的省州市的文件精神，制定預(yù)算管理、收支管理、現(xiàn)金管理、往來管理、票據(jù)管理、會計檔案管理、資產(chǎn)管理、資助（助學(xué)）特困生等方面的制度，并嚴格執(zhí)行。義務(wù)教育保障資金實行專項管理，嚴格控制或保證資金的使用比例；財會業(yè)務(wù)規(guī)范，嚴格收費標準，專款專用，往來關(guān)系清楚，不設(shè)小金庫，嚴格執(zhí)行政府采購制度。
經(jīng)過幾年的評估發(fā)現(xiàn)，在財務(wù)制度方面，有些學(xué)校的財務(wù)制度在內(nèi)容上不夠全面，與實際業(yè)務(wù)有一些不相符，對控制財會業(yè)務(wù)不夠嚴謹。在財會業(yè)務(wù)方面，執(zhí)行制度不夠嚴格，（如：個別人員不做日記賬，偶爾有超庫存現(xiàn)象）；一些原始憑證手續(xù)不全（如：缺經(jīng)辦人和保管員及管理員的簽字）；個別自制憑證格式不統(tǒng)一、不規(guī)范；輕視新增圖書為固定資產(chǎn)管理；對已計入固定資產(chǎn)的管理帳帳相符、帳物相符，有不足就是有些固定資產(chǎn)沒貼資產(chǎn)卡號。
基建維修是后勤工作的基礎(chǔ)性工作。xx市經(jīng)過多年努力基本完成校安工程任務(wù)，其他基礎(chǔ)性工程也由后勤辦負責施工、驗收，并交付使用。其他小型工程是按規(guī)模經(jīng)市政府采購辦審批后在有關(guān)部門的指導(dǎo)下學(xué)校自主施工。目前全市范圍內(nèi)沒有危房，每年教育局牽頭進行校園安全大檢查。但是，學(xué)校規(guī)模大、涉及面廣、學(xué)生數(shù)龐大，不可避免地隨時存在設(shè)備設(shè)施的被損、老化等安全隱患。這必須引起校方的廣泛注意，必須牢記“校安無小事，實行一票否決制”“沒有安全保障的學(xué)校是絕對不合格的學(xué)校，沒有安全意識的教師是絕對不稱職的教師?！钡染洹ＴO(shè)備設(shè)施的購建、維修、保養(yǎng)，不僅要有嚴格的制度、措施保障，而且還必須嚴格執(zhí)行，特別是小學(xué)低年級和幼兒園。
學(xué)校硬件建設(shè)必須科學(xué)安全，每次檢查、維修必須留有具體的記錄，以便事后維修、更新時參考，也可以克服不足，提前保修，延長使用壽命，保持完好率。
后勤工作概括起來就是財物，可以說“后勤是辦學(xué)條件，是管硬件”。
學(xué)校的資產(chǎn)可以分為固定資產(chǎn)、一般資產(chǎn)、低值易耗品三種。
1、固定資產(chǎn)是單價500元以上，使用年限一年以上的一般設(shè)備；單價800元以上，使用年限一年以上的專用設(shè)備；單價雖未到規(guī)定標準，但使用年限一年以上的大批量同類物資（如：圖書、課桌椅）。當前學(xué)校固定資產(chǎn)帳實都由學(xué)校管理，財政局和裝備辦備案，每年核查一次賬冊，監(jiān)管報廢。這種管理方式缺乏控制力，資產(chǎn)流失的可能性大，比如：圖書、衛(wèi)生廚房設(shè)備、受捐資產(chǎn)等，這種管理方式缺乏清查機制，使得清查不及時、不徹底，雖清查也沒有結(jié)果說明和總結(jié)報告，掌握確切情況有一定困難。
2、一般資產(chǎn)是單價未達到規(guī)定的固定資產(chǎn)標準的少批量資產(chǎn)，也就是固定資產(chǎn)和低值易耗品中間的資產(chǎn)。這樣的資產(chǎn)成為管理上的灰色地帶，這樣的資產(chǎn)種類和數(shù)量多、范圍廣，沒有嚴格的監(jiān)管體系就容易出現(xiàn)管理上的混亂和使用上的浪費現(xiàn)象。監(jiān)管措施主要有建立完整的備品臺賬一式兩本，后勤部門和使用部門各持一本，定期檢查、對賬，出現(xiàn)問題及時糾正。
3、低值易耗品是單價低，消耗量大，資金投入較多的物品，管理不好極易出現(xiàn)浪費和以權(quán)謀私。比如：電子耗材、復(fù)印紙、刀切紙及其他辦公用品。對這種物品的管理必須建立消耗品臺賬，購入（數(shù)量、單價、金額與財務(wù)賬一致）和發(fā)放時必須有經(jīng)管和領(lǐng)用人簽字，明確入庫數(shù)量、入庫時間、領(lǐng)用部門（人）、領(lǐng)用數(shù)量、用途等。按學(xué)期點庫，根據(jù)庫存提出新的采購計劃。對于針對部門出庫的大批量物品采取二級賬管理，比如：復(fù)印紙、刀切紙等出庫到印刷部門以后，印刷部門再登記用紙情況，接受有關(guān)部門的監(jiān)督，后勤部門根據(jù)使用情況出庫，保證需要。
校園校舍指房屋、建筑物、操場設(shè)施、水電設(shè)施、綠化帶、板報、標語等，是學(xué)校的臉面，在一定程度上反映學(xué)校的精神面貌和校園文化。所以學(xué)校應(yīng)該投入一定的人力、物力、財力來搞建設(shè)和管理。建設(shè)重要管理更重要，三分建設(shè)七分管理，必須制定相應(yīng)的校園校舍管理制度，并得到全體師生員工的共同努力，才能管好校園。后勤部門設(shè)專人管理，每日巡查，每周反饋，并做好檢查評比記錄。
后勤的基礎(chǔ)資料包括房屋建筑物的各種設(shè)計圖、校園平面圖（1：500）、管網(wǎng)圖、樓層平面圖（安排表、應(yīng)急疏散圖）、規(guī)劃圖（與學(xué)校規(guī)劃相匹配）、校舍檔案、維修資料、各種統(tǒng)計表、各種電子產(chǎn)品的說明書登記造冊等。這些科技檔案必須真實、完整、準確、統(tǒng)一，能反映硬件發(fā)展痕跡，對今后的發(fā)展和工作提供必要的基礎(chǔ)資料。但目前還存在資料不完整、數(shù)據(jù)相差等問題。對電腦等較貴重、容易拆卸組裝的物品的清查，不參考或不重視設(shè)備的型號、配置的現(xiàn)象仍然在一些學(xué)校存在。
后勤的日常管理非常重要。后勤的一切工作都通過一般的、細小的環(huán)節(jié)上，一不小心就帶來被動或不小的麻煩，對正常的教育教學(xué)產(chǎn)生影響。我們每個后勤管理工作者都要牢記“以人為本，為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)”的宗旨，樹立超前意識，同心協(xié)力，分工不分責，互相補漏洞，提前想好提前做好每個事情。后勤的主管要勤巡邏，虛心接受師生的意見和要求，努力解決他們遇到的問題，才能得到廣大師生的幫助和協(xié)作，才能避免出現(xiàn)漏洞，想出更多更好的辦法來應(yīng)對新出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)。
總之，超前的高效的后勤服務(wù)是搞好學(xué)校教育教學(xué)的基礎(chǔ)。以制度建設(shè)和隊伍建設(shè)為出發(fā)點，有計劃、有步驟地做好后勤的每一項工作，定期不定期地進行總結(jié)經(jīng)驗，確保學(xué)校后勤事業(yè)有效穩(wěn)妥創(chuàng)造性地發(fā)展，更好地發(fā)揮后勤對學(xué)校中心工作的促進作用，為延吉教育的蓬勃發(fā)展做出更大的貢獻。
電子政務(wù)是指運用信息及通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打破行政機關(guān)的組織界限，優(yōu)化政府組織結(jié)構(gòu)和工作流程，形成新的政府管理形態(tài)，實現(xiàn)政府、非政府組織、企業(yè)和公民之間的良性互動。電子政務(wù)系統(tǒng)實質(zhì)上是政府辦公自動化在范圍和功能方面的延伸，從內(nèi)部辦公延伸到對外服務(wù)，它是面向社會的政府辦公自動化。在電子政務(wù)系統(tǒng)中，公文的起草、審核、簽署、發(fā)布以及收文辦理等，都是在電子政務(wù)的操作平臺中進行。這些在電子政務(wù)系統(tǒng)中運行的公文，是機關(guān)職能活動的歷史記錄，所以必須按照檔案管理的要求進行歸檔和管理。但由于這些公文是通過電子政務(wù)公文處理平臺產(chǎn)生的，它的特點決定了其歸檔和管理的方式并不能簡單套用紙質(zhì)文件的歸檔和管理方法，而應(yīng)將電子文件的管理功能嵌入電子政務(wù)系統(tǒng)之中，實行文檔一體化管理與全過程管理等方式，并采取多種措施，以確保電子文件的真實性、完整性、可讀性和安全性。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十五
生產(chǎn)與管理是企業(yè)在運營過程中不可或缺的兩個方面。在這個充滿挑戰(zhàn)和機遇的時代，我作為一名生產(chǎn)與管理從業(yè)者，深感這兩個方面的重要性。在這篇文章中，我將分享我在生產(chǎn)與管理過程中的心得體會。
1.精準控制成本。
成本控制對于生產(chǎn)來說至關(guān)重要。有效的成本控制能夠確保企業(yè)在生產(chǎn)過程中保持較低的成本，從而提高利潤。我建議從源頭控制成本，例如優(yōu)化供應(yīng)商、選用更經(jīng)濟的生產(chǎn)工藝等。
2.強化質(zhì)量管理。
質(zhì)量是企業(yè)的生命線。強化質(zhì)量管理意味著要始終關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的提升，并確保符合相關(guān)行業(yè)標準和客戶要求。我提倡采用pdca（計劃-實施-檢查-改進）循環(huán)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量。
3.提高設(shè)備利用率。
提高設(shè)備利用率可以減少閑置時間，提高生產(chǎn)效率。我建議采用精益生產(chǎn)理念，通過消除浪費、優(yōu)化生產(chǎn)流程，實現(xiàn)生產(chǎn)效率的提升。
4.培養(yǎng)高效團隊。
團隊是生產(chǎn)的重要力量。我提倡培養(yǎng)高效團隊，鼓勵團隊成員互相學(xué)習、共同進步。同時，要關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展，為員工提供成長的機會。
1.制定合理戰(zhàn)略。
制定合理戰(zhàn)略是企業(yè)管理的重要環(huán)節(jié)。了解行業(yè)趨勢、分析競爭對手，制定符合企業(yè)實際情況的戰(zhàn)略，是企業(yè)取得成功的關(guān)鍵。我建議定期評估戰(zhàn)略，根據(jù)市場變化及時調(diào)整。
2.優(yōu)化人力資源管理。
人力資源管理是企業(yè)管理的重要組成部分。優(yōu)化人力資源管理意味著要關(guān)注員工的選拔、培訓(xùn)和激勵。我提倡以人為本，關(guān)注員工的成長和幸福感，讓員工為企業(yè)發(fā)展貢獻力量。
3.強化財務(wù)管理。
財務(wù)管理是企業(yè)穩(wěn)健運營的基石。強化財務(wù)管理包括關(guān)注企業(yè)收入、支出和資產(chǎn)，確保企業(yè)財務(wù)狀況良好。我建議建立有效的財務(wù)體系，提高企業(yè)抗風險能力。
4.營造企業(yè)文化。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂。營造積極向上的企業(yè)文化可以提高員工的歸屬感，從而提高企業(yè)的競爭力。我提倡推行陽光、正向的企業(yè)文化，鼓勵員工積極向上，為企業(yè)發(fā)展貢獻力量。
總結(jié)。
生產(chǎn)與管理是企業(yè)運營的核心，我作為生產(chǎn)與管理的從業(yè)者，深感這兩個方面的重要性。在生產(chǎn)過程中，我們應(yīng)關(guān)注成本控制、質(zhì)量管理、設(shè)備利用率的提升以及培養(yǎng)高效團隊；在管理過程中，我們應(yīng)制定合理戰(zhàn)略、優(yōu)化人力資源管理、強化財務(wù)管理以及營造企業(yè)文化。通過這些努力，我們可以提高企業(yè)的競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十六
通過這次培訓(xùn)學(xué)習，讓我深刻的認識到生產(chǎn)管理學(xué)習的重要性。
一、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)管理的有效載體。
二、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)組織的有效控制手段。
三、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)經(jīng)營的有效控制方式。
四、生產(chǎn)管理的重點是提高人才的綜合素質(zhì)。
五、生產(chǎn)管理的重點是提高企業(yè)員工的素質(zhì)。
通過參加這些培訓(xùn)活動，我們從觀念上有一次轉(zhuǎn)變，對新的生產(chǎn)管理理念有了更深刻的認識。對生產(chǎn)管理的`重視程度加深了，生產(chǎn)管理觀念也得到轉(zhuǎn)變。
這次培訓(xùn)，對我來說是一次難得的充電機會，我們相互交流、相互促進、共同提高，為實現(xiàn)我們公司的發(fā)展目標貢獻了自己的一點力量。在此，我真誠地感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)班老師給我們提供這次學(xué)習的機會，使我在培訓(xùn)班中學(xué)到很多東西，拓展了視野，對生產(chǎn)管理也有了更新的認識。
通過這次培訓(xùn)，使我對公司的發(fā)展歷程，產(chǎn)品設(shè)計，工藝流程，企業(yè)文化，企業(yè)知識有了一個從生疏到熟悉及理解，從從“學(xué)”到“悟”、從“會”到“干”、從“干”到“干”的過渡，不但提高了自身業(yè)務(wù)能力，同時也為我在今后的工作和生活中適應(yīng)工作打下了堅實的思想基礎(chǔ)。
通過培訓(xùn)使我學(xué)到的知識能用在以后的工作和生活中，能用之到的知識去服務(wù)于生產(chǎn)，提高了自己處理突發(fā)事件的能力，為今后更好的工作積累經(jīng)驗，奠定了堅實的基礎(chǔ)。在培訓(xùn)的這十天中，也是我提高自己業(yè)務(wù)能力的十分重要的一個途徑，就是通過培訓(xùn)，進一步學(xué)習，豐富自己的知識儲備，提高自己的業(yè)務(wù)能力，更好的適應(yīng)工作需要。通過這十天的培訓(xùn)，我對公司的發(fā)展歷程，產(chǎn)品設(shè)計，生產(chǎn)管理等有了一個從感性到理性的認識，從感性到理性地分析問題，從“聽”到“說”，從“做”到“做”的轉(zhuǎn)變。使我感到自己責任的重大。
通過培訓(xùn)，我對公司的未來發(fā)展充滿了信心和希望，新員工的到來為公司的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。我將以此為新起點，在今后的工作和生活中，加強學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力、管理能力和溝通能力，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十七
需求管理就是協(xié)調(diào)、控制企業(yè)的各種需求的來源，從而有效地利用生產(chǎn)系統(tǒng)并按時發(fā)送貨物，企業(yè)需求有兩個基本來源：非獨立需求和獨立需求。這些需求既有來自企業(yè)內(nèi)部的，也來自企業(yè)外部的，如：市場營銷新產(chǎn)品的銷售量、產(chǎn)品服務(wù)中修理已售出產(chǎn)品所需的零部件數(shù)、工廠倉庫的補充庫存、為制造提供的零部件等。企業(yè)管理這些獨立和非獨立、主動和被動的需求需要大量的協(xié)調(diào)工作。
非獨立需求
非獨立需求是指由對其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求所導(dǎo)致的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。比如說，如果一家公司出售了2000輛三輪車，那么相應(yīng)就需要2000個前輪和4000個后輪。對這種非獨立需求沒有必要去預(yù)測，只需要簡單列表計算即可。
需求的構(gòu)成
一般情況下，對產(chǎn)品或服務(wù)的需求可以分解為六個組成部分：一段時期內(nèi)平均需求、需求趨勢、季節(jié)因素、周期因素、隨機誤差及自相關(guān)。
周期性因素是很難確定的，因為周期時間可能未知，或者周期的原因可能為考慮到。對需求的周期影響還可能來自于政治大選、戰(zhàn)爭、經(jīng)濟條件或社會壓力等等。
如果人們無法確定這些剩余部分的成因，就假定其為純隨機原因。
自相關(guān)表明了事件的持續(xù)性。細言之，即某一數(shù)據(jù)的期望值與其自身的歷史值高度相關(guān)。例如在排隊理論中，所排隊列的長度就是高度自相關(guān)的。即，如果某一隊列在某一個時刻較長，則在這之后較短的一段時間內(nèi)，該隊列仍將是長隊列。
如果需求是隨機的，則各周期的需求變化可能非常大。如果存在高度自相關(guān)，則此需求變化就不會很大。
需求通常呈一定的趨勢性，常見的趨勢有：線性趨勢、s型趨勢、漸進趨勢和指數(shù)趨勢等。對需求趨勢的分析即趨勢分析通常是預(yù)測的起點，然后根據(jù)季節(jié)效果、周期和可能影響最終預(yù)測結(jié)果的其它事件，對這些趨勢曲線加以調(diào)整。
獨立需求
獨立需求是指企業(yè)的與其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求無關(guān)的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。獨立需求不能直接從其它產(chǎn)品的需求中派生出來。典型的獨立需求如：公司在一定時期內(nèi)的銷售量等。
對于獨立需求，企業(yè)可以有以下管理辦法：
一、發(fā)揮積極作用，影響需求。企業(yè)可以實行增加銷售人員壓力、獎勵員工、對顧客進行有獎促銷、將工資與銷售額掛鉤、降價等活動，這些行為會使需求增加。反之，抬高價位都會使需求減少。
二、被動、簡單地相應(yīng)市場需求。由一些原因?qū)е缕髽I(yè)可能不是試圖去改變需求狀況，而只是簡單地接受所發(fā)生的一切。如果企業(yè)正滿負荷運營，它也許就不想去改變需求狀況。其它可能的原因包括：廣告費用過高，企業(yè)無力改變需求;市場規(guī)模一定且處于穩(wěn)定狀態(tài)，需求超出其控制范圍(例如只有唯一的供應(yīng)商)。此外，諸如競爭、法律、環(huán)境、道德倫理等因素也是企業(yè)只能被動地接受市場需求的原因。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇一
隨著信息技術(shù)的發(fā)展和企業(yè)管理的不斷升級，報表管理成為了企業(yè)重要的管理手段之一。作為一名企業(yè)管理者，在實際工作中采用報表管理，并不僅僅是一個簡單的工作任務(wù)，更是對企業(yè)管理水平的一個體現(xiàn)。在長期的實踐中，我積累了一些關(guān)于報表管理的心得體會，并且不斷地完善和應(yīng)用。以下將從報表設(shè)計、報表分析、報表使用、報表修正以及報表管理的優(yōu)化等幾個方面展開論述，以期分享我的心得體會。
首先，在報表管理中，報表的設(shè)計是十分重要的一環(huán)。良好的報表設(shè)計可以有效地反映企業(yè)的運營情況，為管理者提供決策支持。在設(shè)計報表時，首先需要明確報表的目的和受眾，然后根據(jù)受眾的需求，精心選擇報表的內(nèi)容和格式。例如，對于高層管理者來說，他們更注重整體的運營情況和財務(wù)狀況，因此需要一個總覽性的報表，可以直觀地反映企業(yè)的整體情況；而對于部門經(jīng)理或項目經(jīng)理來說，他們更關(guān)心部門或項目的細節(jié)數(shù)據(jù)和進展情況，因此需要一些詳細的報表，以便及時調(diào)整和優(yōu)化工作計劃。同時，報表的格式也需要簡潔明了，避免繁瑣復(fù)雜的數(shù)據(jù)展示，以免給管理者帶來閱讀困難。因此，報表設(shè)計時，要圍繞目標和受眾的需求，提供清晰簡明的數(shù)據(jù)展示。
其次，在報表管理中，報表的分析是不可忽視的一個環(huán)節(jié)。報表的分析可以幫助管理者發(fā)現(xiàn)和解決問題，優(yōu)化企業(yè)的運營管理。針對不同的報表，分析方法也是不同的。對于財務(wù)報表，分析重點在于企業(yè)的盈利能力、償債能力和經(jīng)營能力等方面；對于銷售報表，分析重點在于產(chǎn)品的銷售情況、市場占有率和客戶滿意度等方面。無論是哪種報表，分析的核心都是數(shù)據(jù)，因此在分析報表的過程中，需運用數(shù)據(jù)挖掘和數(shù)據(jù)分析工具，通過統(tǒng)計和對比，找出其中的規(guī)律和趨勢，并對可能出現(xiàn)的問題進行預(yù)測和預(yù)防。只有通過科學(xué)的數(shù)據(jù)分析，才能更好地發(fā)現(xiàn)問題和改進工作，提高企業(yè)的管理水平。
再次，在報表管理中，報表的使用是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。報表的使用不僅僅是為了了解和分析企業(yè)的運營情況，更是為了支持管理者做出決策和調(diào)整工作計劃。因此，在報表的使用過程中，管理者需要掌握報表的使用技巧，并及時將報表推送到相關(guān)部門和人員，以便他們能夠及時了解和反饋問題，從而更好地協(xié)調(diào)和管理工作。同時，報表的使用還需要注意時效性和準確性，要確保報表的信息是及時的和正確的，以便管理者能夠準確地把握企業(yè)的最新情況，做出科學(xué)的決策。
此外，在報表管理中，報表的修正是避免錯誤和調(diào)整計劃的必要環(huán)節(jié)。報表的修正可以通過對比數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，找出可能的問題和錯誤，并及時修正和補充報表，以便準確地反映企業(yè)的運營情況。在報表的修正過程中，需要注意修正的方式和頻率。修正方式上，需要與相關(guān)部門和人員進行溝通和協(xié)調(diào)，確認修正意見，并確保修正的內(nèi)容和結(jié)果得到有效反饋。修正頻率上，主要根據(jù)企業(yè)的運營情況和報表使用的需求，靈活調(diào)整修正的時間和方式。修正的目的是為了提高報表的準確性和實用性，從而更好地支持管理決策和工作調(diào)整。
最后，為了優(yōu)化報表管理，需要不斷完善和改進報表管理的機制和方法。報表的制定和分析不是一次性的工作，而是一個不斷更新和改進的過程。在實際工作中，我們可以積極借鑒他人的經(jīng)驗和做法，結(jié)合自身的實際情況，探索適合企業(yè)的報表管理方法和流程。同時，要積極采用信息化技術(shù)，使用專業(yè)的報表管理軟件和工具，提高報表管理的效率和質(zhì)量。還可以通過定期的報表管理評估和經(jīng)驗總結(jié)，識別和修正報表管理中的問題和不足，推動報表管理不斷提升水平。
綜上所述，報表管理在企業(yè)管理中具有重要的地位和作用，而我的心得體會主要從報表設(shè)計、報表分析、報表使用、報表修正以及報表管理的優(yōu)化等幾個方面展開論述。只有通過科學(xué)的報表管理，才能更好地了解和分析企業(yè)的運營情況，并做出準確的決策和調(diào)整工作計劃，提高企業(yè)的管理水平。同時，不斷完善和改進報表管理的機制和方法，也是優(yōu)化報表管理的關(guān)鍵所在。相信在不斷的學(xué)習和實踐中，報表管理會成為我在企業(yè)管理中的得力助手。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇二
報表管理是現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要環(huán)節(jié)，它能夠為企業(yè)提供有關(guān)經(jīng)營狀況和財務(wù)狀況的信息，幫助決策者進行科學(xué)決策。在實踐中，我逐漸總結(jié)了一些關(guān)于報表管理的心得體會，我認為報表管理應(yīng)該遵循明確的目標、合理的流程、精確的數(shù)據(jù)分析、有效的溝通以及持續(xù)的改進。
首先，報表管理需要明確目標。清晰的目標能夠為報表管理提供明確的方向，使其成為企業(yè)管理和決策的有效工具。在制定報表管理目標時，需要關(guān)注幾個方面：首先，目標應(yīng)該與企業(yè)整體戰(zhàn)略和發(fā)展目標相一致。這意味著報表管理的目標應(yīng)該與企業(yè)的戰(zhàn)略定位和未來規(guī)劃相契合，不能脫離實際。其次，目標應(yīng)該具有可衡量性和可操作性。目標要能夠通過具體的指標進行測量和評估，并能夠被相關(guān)人員理解和接受，從而可以進行有效的管理和改進。
其次，報表管理需要遵循合理的流程。一個完善的報表管理流程能夠確保報表的準確性和時效性。首先，數(shù)據(jù)采集是報表管理流程的基礎(chǔ)，必須確保數(shù)據(jù)的準確性和完整性。采集數(shù)據(jù)時應(yīng)該明確責任人，建立健全的數(shù)據(jù)采集制度和流程，并加強對數(shù)據(jù)的質(zhì)量控制。其次，報表編制和審核是確保報表真實可靠的重要環(huán)節(jié)。在編制報表時，應(yīng)該嚴格遵循財務(wù)會計準則，確保報表的準確性和合規(guī)性；在審核時要加強內(nèi)部審計，核對數(shù)據(jù)來源和計算過程，及時糾正錯誤和偏差。
第三，報表管理需要進行精確的數(shù)據(jù)分析。報表只有在能夠提供準確、有關(guān)聯(lián)的信息時才能發(fā)揮其作用。在數(shù)據(jù)分析時，應(yīng)該注重以下幾個方面：首先，要注重整體和細節(jié)的關(guān)系。整體分析可以幫助發(fā)現(xiàn)問題的根源和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細節(jié)分析可以幫助深入了解情況并制定具體的措施。其次，要注重歷史和趨勢的變化。通過分析報表的歷史數(shù)據(jù)和趨勢，可以發(fā)現(xiàn)問題的規(guī)律和趨勢，并采取相應(yīng)的對策。此外，還應(yīng)該進行橫向和縱向的比較分析，了解企業(yè)與同行業(yè)、同類型企業(yè)的差異和競爭優(yōu)勢，為制定整體戰(zhàn)略和具體措施提供參考。
第四，報表管理需要有效的溝通。溝通是報表管理中至關(guān)重要的一環(huán)，能夠促進信息共享、加強團隊合作和推動問題解決。在溝通中，應(yīng)該注重以下幾個方面：首先，報表需要向相關(guān)人員進行適時適量的公開和解讀。只有相關(guān)人員了解報表的意義和內(nèi)容，才能更好地參與決策和執(zhí)行。其次，溝通要注重平等、公正和尊重。相關(guān)人員應(yīng)該置身于一個公平和開放的環(huán)境中，能夠自由地表達意見和建議，共同推動報表管理的改進和進步。此外，還應(yīng)該加強上下層級之間的溝通和協(xié)調(diào)，確保報表管理相關(guān)人員之間的合作和配合。
最后，報表管理需要持續(xù)改進。只有持續(xù)改進才能使報表管理更加科學(xué)和有效。在持續(xù)改進中，應(yīng)該注重以下幾個方面：首先，要加強反饋和學(xué)習。通過定期評估和引入外部意見，了解報表管理中的不足和問題，并及時進行反饋和改進。其次，要注重技術(shù)和系統(tǒng)的更新。隨著科技的發(fā)展，報表管理的方式和方法也在不斷變化，應(yīng)該及時引入新技術(shù)和系統(tǒng)，提高報表管理的效率和準確性。此外，還應(yīng)該加強人員培訓(xùn)和團隊建設(shè)，提高報表管理人員的專業(yè)水平和團隊協(xié)作能力。
綜上所述，報表管理是現(xiàn)代企業(yè)管理中不可或缺的環(huán)節(jié)。在報表管理中，要遵循明確的目標、合理的流程、精確的數(shù)據(jù)分析、有效的溝通以及持續(xù)的改進。只有這樣才能使報表管理發(fā)揮最大的作用，為企業(yè)的決策和管理提供有力的支持。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇三
我在這xx年來學(xué)到了不少的經(jīng)驗和知識，在與他人的交流、溝通方法上也有不少長進，經(jīng)過這xx年來的工作和學(xué)習，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，我在工作方法和工作能力上有了明顯的進步。順利完成了xx年的工作任務(wù)?，F(xiàn)將我這xx年來的工作做個匯報。
我是xx年xx月份有幸被金石市人力資源部錄用，在這里我將自己的一些認識總結(jié)一下。
1、通過參加一系列培訓(xùn)，我對生產(chǎn)管理和企業(yè)文化有了進一步的認識和了解：
生產(chǎn)管理和企業(yè)文化是企業(yè)的核心競爭力，也是企業(yè)的發(fā)展之本。我以生產(chǎn)管理為主線，通過生產(chǎn)管理工作，使自己對企業(yè)管理有一個初步的認識。
2、通過學(xué)習，使我對生產(chǎn)管理的工作重要性有了進一步的了解：在生產(chǎn)管理過程中，管理者要充分發(fā)揮管理者的主觀能動性和對生產(chǎn)管理的指導(dǎo)作用。生產(chǎn)管理工作的重點是：組織、協(xié)調(diào)、控制和檢查生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)物資、設(shè)備、人員、材料、機械設(shè)備等生產(chǎn)秩序的規(guī)范化和正常運轉(zhuǎn)。管理的目標是要通過實現(xiàn)這些目標。生產(chǎn)的目的是保證生產(chǎn)物資、設(shè)備、人員、材料、機械設(shè)備等生產(chǎn)秩序的規(guī)范化和正常運轉(zhuǎn)。
3、通過在學(xué)校期間參加了兩次生產(chǎn)技能的考試，通過了一次為期一個月的'考試，通過考試的成績是：平均分51.1分；合格率100%；優(yōu)秀率100%；合格率100%。
4、通過這xx年的工作和學(xué)習，使自己在思想上有了很大的轉(zhuǎn)變。
5、通過認真學(xué)習公司的各項規(guī)定，自己的思想素質(zhì)和個人能力都有了很大的提高。
6、通過學(xué)習，對生產(chǎn)管理這項工作有了更深的理解。
7、通過在學(xué)校期間參加了一次為期三個月的學(xué)習，學(xué)到了很多的知識。
8、在思想方面，通過這xx年的學(xué)習，使自己有了很大的提高。
9、在工作方面，通過這xx年的工作，使自己意識到，做一名合格的生產(chǎn)管理人員，首先必須要做一名合格的生產(chǎn)管理人員。
10、生產(chǎn)管理工作，是生產(chǎn)管理工作中的“重中之重”。
11、通過這xx年的工作，使自己掌握了一些管理知識。
12、這xx年來的工作，讓我體會最深的就是學(xué)習不但要學(xué)習做事，還要學(xué)習做人。
13、“在其位，謀其職”。
從這xx年的工作實踐中，使我體會最深的一點，學(xué)習不但要“會學(xué)”，而且還要“好學(xué)”。
14、只有學(xué)不到的，還要看別人是怎么學(xué)習，努力學(xué)習，多聽、多看、多想、多做、多溝通，向每一個員工學(xué)習他們身上的優(yōu)秀工作習慣，豐富的專業(yè)技能，配合著實際工作不斷的進步，不論在什么環(huán)境下，我都相信這兩點：一是三人行必有我?guī)?，二是天道酬勤?BR> 15、只有積極主動的學(xué)習工作，你才能充分發(fā)揮自己的專業(yè)技能和特長，做好；三是只有多聽、多看、多想、多做，才能不斷提高自身的管理水平、業(yè)務(wù)能力；四是只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。
16、今年的生產(chǎn)任務(wù)大，要做到合理安排好生產(chǎn)，還要多方面的調(diào)動生產(chǎn)人員的工作積極性，讓每個員工有施展才能的空間。
17、在生產(chǎn)過程中要做好各項生產(chǎn)記錄，加強生產(chǎn)過程的各類臺帳資料的管理。
18、加強與車間各部門的溝通協(xié)調(diào)。
總之，在這xx年的時間里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進步，綜合看來，我覺得自己還有以下的缺點和不足：
20、有時候辦事不夠干練，言行舉止沒注重約束自己；
22、業(yè)務(wù)知識方面特別是經(jīng)驗還不夠扎實等等。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇四
首先，感謝公司給我們創(chuàng)造了一次學(xué)習提高和溝通交流的機會，這次基層管理人員培訓(xùn)班，從的外出參觀總部情況到干部的集中學(xué)習，我想用三個字來概括一下我對本次培訓(xùn)班的感受，即“精”、“實”、“全”：“精”在行程精心安排、課程精益求精;“實”在授課老師真情實感、內(nèi)容注重實際;“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時學(xué)員聽課全神貫注。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點感受：
一、參觀公司感受，也是借著培訓(xùn)的機會來到了夢寐以求的總部。來到了在照片中看了無數(shù)次的大樓，走到了寬敞明亮的大樓里，最大的感受我們的活動大堂里、走道里和活動室里都鋪上了坐席，我們都被這樣的規(guī)模所震驚。培訓(xùn)完后我們也來到了基地，基地的建設(shè)如火如荼，我們的心情也更波瀾起伏了，驕傲我可以在這樣的公司上班，成為萬聲人。
二、“精”課程精心安排，精益求精;培訓(xùn)的目的是對于組長崗位的較色認知，做的時間不一樣，如何去定位這個角色，承擔這個崗位的職責，管理的知識和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。7月2日培訓(xùn)，于總為本次培訓(xùn)做開訓(xùn)，講解了帶團隊精華的問題，也為這次培訓(xùn)的完成做了很好的鋪墊。
1、管理人員角色認知及職責，李霞為我們講述了小組長崗位的的基本知識，對這個崗位的角色認知。這堂課上最大的收獲是做一個目標性的管理人員，不是保姆。對員工要會關(guān)心，會幫助，會要求!
2、業(yè)務(wù)運營指針運用與分析，數(shù)據(jù)部主管通過公司業(yè)務(wù)和指針給我講解，讓我們學(xué)會如何用數(shù)據(jù)分析業(yè)務(wù)，讓我們的重視數(shù)據(jù)也我們管理中的一個重要手段。
3、職場新態(tài)，王總給我們的講解了積極心態(tài)、將軍心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動起來。
4、合格班組長的塑造，譚主任以理論加實踐的案例給我們的分析，讓我們很快的接受到知識。
5、讓溝通更有效，王靜老師講述溝通的幾個重要的技巧，并通過實戰(zhàn)演練讓我們認真體會溝通和重要性。
6、會議經(jīng)營，由保險項目運營經(jīng)理國麗娜授課，做為運營管理中有效的工具之一，這門課是我感覺最有用的，會議如何去開展，會議的幾種模板，。例如說早會經(jīng)營的關(guān)鍵點有四個：業(yè)績的匯報與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團隊指標的完成情況，達成的個人，那些個人是差一點點就能拿到激勵方案的個人都是使團隊目標強化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，贈得比較好的伙伴要進行贈單分享;獎勵的兌現(xiàn)與表揚，表揚實現(xiàn)目標的伙伴;激勵的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個伙伴差多少，最后加油喊口號，開心上線。
7、我們的未來不是夢，孫經(jīng)理通過豐富的簡報給我們分析了現(xiàn)階段公司業(yè)務(wù)，遠景和后期公司的戰(zhàn)略目標等等，更深切明白做為公司的一員我們身上的擔子更重了。
三、“實”授課老師真情實感、內(nèi)容注重實際。原本以為一些簡單的管理知識，可以給我們的老師講解得實在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
四、“全”這些課程有比較系統(tǒng)的做為組長所應(yīng)具備的管理理念，不一樣的是管理理念的中有加入有有效的管理工具，對于這些有效的管理工作都有一門專門的課程讓我們更深入的去學(xué)習。管理中要有數(shù)據(jù)做為支撐，我們學(xué)習到了指針;會分析我們還要會和話務(wù)員溝通，那么溝通課程就是增強我們的溝通的技巧;會議是很好的任務(wù)下達分解激勵人心的手段，會議的經(jīng)營讓我們?nèi)绾稳ラ_展更有效的會議。當然最重要的就是心態(tài)，都說心態(tài)決定一切，如何去自我激勵和影響別人，用積極的心態(tài)一切都會不一樣。
五、“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時學(xué)員聽課全神貫注。整個培訓(xùn)都貫穿著學(xué)習管理知識，如何通過一些辦法能使我們的管理知識學(xué)以致用。
六、學(xué)無止境。培訓(xùn)期學(xué)到的知識獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司做過多個業(yè)務(wù)入公司十幾年現(xiàn)在參加儲備組長培訓(xùn)的，但是我們都暫時忘記自己的工作，忘我的學(xué)習，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗，特別是咱們總部的管理人員，更強烈的去表達自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識到了我們才能更好的去進步。
這次培訓(xùn)我會把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運用到我的工作當中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個機會讓我們的學(xué)習，但是任何的技巧只有不斷的時間，反復(fù)練習成為習慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時間的消化運用，我們的管理能力會有更大的進步!
生產(chǎn)報表管理心得體會篇五
報表管理作為企業(yè)管理的一項重要工作，對于企業(yè)的運營和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。通過精確的數(shù)據(jù)分析和詳盡的報表制作，可以幫助企業(yè)管理層及時了解企業(yè)的財務(wù)狀況、銷售情況、市場競爭力等重要信息，并根據(jù)報表分析結(jié)果調(diào)整企業(yè)的運營策略，以實現(xiàn)經(jīng)營目標。在我長期從事報表管理的工作中，積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會，下面將分享我對于報表管理的心得體會。
第二段：提出報表管理的重要性和目標
準確的報表數(shù)據(jù)是企業(yè)管理者決策和制定戰(zhàn)略的重要依據(jù)。因此，一個高效的報表管理體系的建立對于企業(yè)的運營和發(fā)展至關(guān)重要。在報表管理方面，我意識到準確性、及時性和可靠性是重要的目標。準確性保證報表數(shù)據(jù)的真實性和可信度，及時性保證企業(yè)管理層能及時了解公司運行情況并做出及時決策，可靠性保證報表數(shù)據(jù)能夠反映真實的企業(yè)經(jīng)營情況。
第三段：方法與技巧
在實際的報表管理過程中，我發(fā)現(xiàn)以下方法與技巧是非常有效的：
首先，建立規(guī)范的數(shù)據(jù)收集和記錄流程。通過確定數(shù)據(jù)來源、數(shù)據(jù)收集方法、數(shù)據(jù)整理和整合的程序以及報表的審批和發(fā)布流程，可以確保報表數(shù)據(jù)的準確和及時。
其次，合理利用信息化技術(shù)。借助先進的數(shù)據(jù)處理和分析軟件，可以大大提高報表的制作效率和質(zhì)量，避免了繁瑣的手工操作和數(shù)據(jù)錄入過程中的錯誤。
第三，注重報表分析和利用。僅僅制作報表是不夠的，更重要的是根據(jù)報表分析結(jié)果對企業(yè)的經(jīng)營決策和戰(zhàn)略進行調(diào)整。因此，我常常對報表數(shù)據(jù)進行仔細的分析，挖掘出潛在的問題和機會，并將其反饋給管理層，以支持決策和指導(dǎo)工作。
第四段：面臨問題與解決辦法
在報表管理的實踐中，我也遇到了一些問題，并逐漸總結(jié)出了解決辦法。首先，數(shù)據(jù)的準確性是報表管理中的重要問題，因為它涉及到數(shù)據(jù)來源的真實性和報表制作過程中的錯誤。為了解決這個問題，我建議對數(shù)據(jù)來源進行詳細的驗證和核對，并且在整個報表制作流程中保持高度的專注和細致，盡量避免錯誤的發(fā)生。其次，報表的業(yè)務(wù)邏輯和數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)也是一個關(guān)鍵問題。為此，我提倡對報表的業(yè)務(wù)規(guī)則和數(shù)據(jù)關(guān)系進行詳細的分析和了解，并通過與相關(guān)部門和人員的溝通，確保報表的準確性和完整性。
第五段：總結(jié)心得和展望未來
通過長期的實踐和總結(jié)，我深刻體會到報表管理對于企業(yè)的重要性和價值。一個高效的報表管理體系可以為企業(yè)提供準確、及時、可靠的數(shù)據(jù)分析和決策依據(jù)，幫助企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標。同時，我也認識到報表管理是一個不斷學(xué)習和提升的過程，隨著企業(yè)經(jīng)營環(huán)境和需求的變化，報表管理也需要不斷地發(fā)展和完善。未來，我將繼續(xù)擴展自己的報表管理技能和知識，通過不斷地學(xué)習和實踐，為企業(yè)的發(fā)展和成功貢獻自己的力量。
總之，報表管理作為企業(yè)管理的重要工作，需要我們不斷地學(xué)習、積累經(jīng)驗和總結(jié)提升自己的能力。通過建立規(guī)范的報表管理體系、合理利用信息化技術(shù)、注重報表分析和利用，解決數(shù)據(jù)準確性和報表業(yè)務(wù)邏輯的問題，我們可以有效地提高報表管理的質(zhì)量和效率，為企業(yè)的發(fā)展和成功做出更大的貢獻。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇六
生產(chǎn)管理，顧名思義，就是生產(chǎn)管理與運作管理的學(xué)問。是一個投入-轉(zhuǎn)換-產(chǎn)出的過程。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于生產(chǎn)管理
心得體會
吧!
生產(chǎn)與運作管理總的涵蓋四大模塊：第一、企業(yè)戰(zhàn)略和營運與供應(yīng)鏈的管理;第二、生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策;第三、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)計決策;第四、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)運行決策;下面我逐一解說。
企業(yè)戰(zhàn)略和營運與供應(yīng)鏈的管理，包括經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、研發(fā)戰(zhàn)略、財務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略以及生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略、(這些知識在以前的學(xué)習中已經(jīng)涉及過，不必細說)
生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策：在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)與動作管理達到企業(yè)的整體經(jīng)營目標。一、產(chǎn)品戰(zhàn)略決策(企業(yè)新產(chǎn)品(新服務(wù)項目)的導(dǎo)入或現(xiàn)有產(chǎn)品的改善或改組，以及過時產(chǎn)品的淘汰;在投產(chǎn)后，根據(jù)成本、贏利、市場占有率、和競爭能力的分析調(diào)整生產(chǎn)的品種、數(shù)量等。) 二、競爭決策(企業(yè)應(yīng)該生產(chǎn)什么?提供什么服務(wù)?如何生產(chǎn)或生產(chǎn)運作?麥肯錫的“二關(guān)鍵”可以引起我們更多的思考：抓住一個競爭優(yōu)勢;堅持強項。發(fā)展核心競爭力)三、生產(chǎn)與運作組織方式(根據(jù)產(chǎn)品特點、運作技術(shù)、生產(chǎn)批量、產(chǎn)品標準化程度組織生產(chǎn)運作資源，設(shè)計生產(chǎn)運作系統(tǒng))四、縱向集成與供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)(向前集成或向后集成有利于協(xié)調(diào)整個供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)運作計劃和實施控制，降低庫存水平)
生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)計決策：一、產(chǎn)品設(shè)計(選定新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品，選定新的產(chǎn)品組合形式、產(chǎn)品的基本結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)、技術(shù)指標、生產(chǎn)制造工藝、以及技術(shù)設(shè)備、方法、人員及組織方式;流程分析和改進等) 二、生產(chǎn)與運作流程選擇設(shè)計(企業(yè)需要隨時對流程進行選擇設(shè)計：包括競爭重點變化、產(chǎn)品服務(wù)需求量發(fā)生變化、資源成本或其可得性發(fā)生變化等。到目前為止，沒有一步到位的完美設(shè)計，任何一個流程隨著環(huán)境、市場、技術(shù)和競爭條件的不斷變化都需要不斷的分析與改善，而且生產(chǎn)運作系統(tǒng)自身也在不斷變化之中。 三、運作技術(shù)選擇與管理(包括產(chǎn)品的設(shè)計、改變產(chǎn)品的特性以及生產(chǎn)的工藝、流程、測試、等。組織研究、開發(fā)、銷售和服務(wù)的全部活動的方法和過程。)四、生產(chǎn)與運作能力規(guī)劃(估計未來的能力需求，確定需求與現(xiàn)有能力之間的差距;制定候選的能力計劃方案;計劃每個方案，做出最后的選擇) 五、工作設(shè)計與工作研究(一個系統(tǒng)的運行情況取決于操作、控制該系統(tǒng)的人的工作能力、工作態(tài)度、和工作方法;工作設(shè)計和工作研究生產(chǎn)與運作管理聯(lián)系最密切的兩個人力資源管理議題)六、設(shè)施選址(根據(jù)市場、原材料、運輸、勞動力、基礎(chǔ)設(shè)施條件、氣候、政策法規(guī)進行選址，按照是否具有可擴展性、地質(zhì)情況、周圍環(huán)境、水電通訊等定址，以能否降低勞動成本，提高生產(chǎn)效益、占領(lǐng)新生市場為標準)七、設(shè)施布置(根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化水平與協(xié)作水平以及企業(yè)技術(shù)水平來確定設(shè)施布置的基本類型)。
生產(chǎn)與運作系統(tǒng)運行決策，包括以下幾項主要內(nèi)容： 一、需求預(yù)測與管理(清楚顧客的需求，顧客交貨提前期與生產(chǎn)提前期，以及確定性顧客需求和非確定性顧客需求——預(yù)測。任何一家成功的企業(yè)是不能不做預(yù)測的。它通過采集歷史數(shù)據(jù)并用某種數(shù)學(xué)模型外推于將來的一門科學(xué)) 二、生產(chǎn)計劃、排程與活動控制(以月、旬、周或日為時間段將綜合生產(chǎn)計劃具體化為可操作的實施計劃，確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量，以滿足銷售計劃中的顧客需求) 三、庫存管理(為防腐止缺貨損失，要設(shè)立安全庫存即分配存貨或營銷存貨;明白理想情況的所有存貨都應(yīng)該是在制品即生產(chǎn)存貨，而后就兩種不同需求的庫存控制做出不同的策略)四、mrp mrp2 與erp(即物料需求計劃、制造資源計劃和企業(yè)資源計劃。生產(chǎn)什么和多少?外購什么和多少?什么物料必須在什么時間訂貨或開始生產(chǎn)?每次生產(chǎn)或外購多少?等?？梢韵胂瘢簃rp中漏掉或延誤一個零件或一種原材料，會導(dǎo)致整個產(chǎn)品的生產(chǎn)無法完成或者延遲!還有企業(yè)滿足銷售和利潤計劃的規(guī)劃功能;對計劃工藝成本等的決策功能等都是這部分包涵的內(nèi)容)項原則 五、質(zhì)量管理(包括產(chǎn)品質(zhì)量管理和過程質(zhì)量管理)以“勞期萊斯、新航、勞力士的卓越為導(dǎo)向;以嚴格按照設(shè)計規(guī)范制造和發(fā)送為制造導(dǎo)向;以不僅是規(guī)范，還有顧客的要求為用戶導(dǎo)向;以滿足顧客需求所必須的一組明確且可以測量的特性為產(chǎn)品導(dǎo)向，以成本與價格聯(lián)系起來的觀點為價值導(dǎo)向;明白事后檢查無法保證質(zhì)量;生產(chǎn)一個合格產(chǎn)品比一個不合格產(chǎn)品的成本要低得多;了解在應(yīng)用事后質(zhì)量檢查的企業(yè)里，人們之間一般存在著以缺乏信任感為特征的風氣，進而缺乏工作的積極性，也就是沒有了動力。。。
決定一個企業(yè)成功的要素有很多。如何將企業(yè)戰(zhàn)略和營運、 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略決策、生產(chǎn)與運作系統(tǒng)設(shè)計決策和生產(chǎn)與運作系統(tǒng)運行決策有效的結(jié)合，才能決定企業(yè)最終的成功。還記得如何“擰螺絲”嗎?用四顆螺絲釘來固定一個平面，不能先擰緊一個螺絲釘再去擰其它三個，要循序漸進，每一個螺釘擰幾環(huán)，輪番來固定，在不斷平衡的過程中，最終將螺釘全部擰緊。這樣的處理方式才能及時發(fā)現(xiàn)與規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程中可能出現(xiàn)的問題，才能及時調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略中不恰當?shù)牟糠謥韺崿F(xiàn)最終的成功。
5月11日，我有幸被單位選派到合肥，參加了百郎教育舉辦的“企業(yè)車間主任生產(chǎn)管理實務(wù)與現(xiàn)場基礎(chǔ)管理能力提升”高級培訓(xùn)班。兩天的培訓(xùn)時間雖短，講師董玉川通過理論的闡述、具體案例的分析和現(xiàn)場學(xué)員的互動，使我更深一步理解了現(xiàn)代企業(yè)對現(xiàn)場管理干部的要求，以及一線管理人員如何轉(zhuǎn)變思維提升現(xiàn)場管理能力。
培訓(xùn)開始，講師先讓大家介紹一下自己服務(wù)的企業(yè)是做什么的，企業(yè)的目標是什么。做為企業(yè)的員工，我們只有深刻理解到企業(yè)的目標，然后有著為這個目標去堅持和熱愛的態(tài)度，我們的企業(yè)目標才能實現(xiàn)。在企業(yè)競爭日益加劇的今天，現(xiàn)場生產(chǎn)管理責任人，要想管理好現(xiàn)場工作，只有不斷學(xué)習新知識，創(chuàng)新思維方式，才能改進以往固有的工作模式和方法，以先進的管理理念促進企業(yè)的跨越式發(fā)展。
通過學(xué)習，我得到這樣的啟示：現(xiàn)場管理人員工作開展如何，對于企業(yè)的戰(zhàn)斗力至關(guān)重要。班組長作為兵頭將尾，是現(xiàn)場管理的第一責任人，是生產(chǎn)順利運行的保障。在平時的工作中，我們要打破慣性思維，遇到問題能舉一反三。培訓(xùn)中，講師給大家出了一道題，在一個有九個點組成的正方形上，用四條直線將九個點連起來。開始大家按照正常的思維去做，始終會有一個點連不上。講師給大家一點提示，直線可以劃長一點，思維不要局限在九個點上。通過講師的提示，大家都完成了題目，也使我明白了在平時的工作中我們要進行思維的突破，從多方位去看待問題。
做為現(xiàn)場管理人員，我們要帶領(lǐng)員工對待工作有著積極和熱愛的態(tài)度。良好的態(tài)度是成功的開始。在實際的生活當中，我們常聽到這樣的抱怨：“工作很累，工資很少”，“做同樣的工作，為什么他掙的錢比我多呢?”，“領(lǐng)導(dǎo)為什么只重視他，委以他重任呢?”誠然，這樣的情況實際中確實存在。帶著情緒工作，肯定不會有出色的表現(xiàn)。試想，左手邊站著一個態(tài)度積極向上、凡事都抱著必勝信心的員工，右手邊站著一個灰心喪氣、凡事都搖頭的員工，領(lǐng)導(dǎo)會做出什么樣的選擇?工作需要熱情和行動，工作需要努力和勤奮，工作需要一種積極主動、自動自發(fā)的精神，工作中的樂趣需要我們用心去體會，這就是“態(tài)度決定一切”。
車間現(xiàn)場管理起源于日本，也叫5s管理，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機器、材料方法等生產(chǎn)要素進行有效的管理。以清潔為中心，平時工作中做到整理、整頓、清掃，最終提高員工的素養(yǎng)。其目的并不是只希望員工將東西擺好、設(shè)備擦干凈而已，最主要的是在于通過細瑣單調(diào)的動作中，潛移默化，改變員工的思想，使員工養(yǎng)成良好的習慣。在工作中，5s管理看起來容易，真正實行起來卻有一定難度，它需要全體員工遵守整理、整頓、清掃的規(guī)定，而且每一個員工都能自主管理，才能成功。
善于總結(jié)思考，做到舉一反三。要經(jīng)?？偨Y(jié)自己的班組工作，每個階段每件事情都要及時全面總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)成功和不足、經(jīng)驗和教訓(xùn)，通過反思、總結(jié)繼而提煉出對工作有幫助的東西，然后加以推廣和發(fā)揚。還要善于向別人學(xué)習，拓展自己的知識面，學(xué)習分析問題的思路等等。出外學(xué)習和邀請專家教授授課的機會畢竟是有限的，這就有賴于自己平時就樹立學(xué)習意識，虛心向前輩請教，在工作中不斷學(xué)習，不斷豐富自己。還要善于思考。思考應(yīng)當是全方位的，做事情之前的構(gòu)思、計劃與決策，過程中的監(jiān)督、分析與比較以及事后的檢查與總結(jié)，都需要進行系統(tǒng)的思考。俗話說，不打無把握之仗，要目標明確、準備充分、有的放矢，才能贏得最終的勝利。
通過這次的培訓(xùn)我深刻的體會到，現(xiàn)場管理人員是生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)者和指揮者，也是直接生產(chǎn)者，他綜合素質(zhì)的高低，將影響班組管理的成敗。所以，現(xiàn)場管理人員不僅要具備善于溝通、執(zhí)行力要強、具有影響力、關(guān)注細節(jié)、帶領(lǐng)團隊等管理能力，還要掌握足夠的技術(shù)技能、與人共事的人事技能和思想技能。同時，我也認識到自己工作中的不足之處，通過不斷的學(xué)習新知識，創(chuàng)新新思維方式來改進以往的工作模式和工作方法，今后更好地為企業(yè)的發(fā)展貢獻綿薄之力。
一.作為一名生產(chǎn)主管，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
3.下達生產(chǎn)指令，安排人員生產(chǎn)，
4.生產(chǎn)過程記錄，生產(chǎn)進度監(jiān)控，提供生產(chǎn)負荷信息;成品堆放及副產(chǎn)物處理，
5.計算投入產(chǎn)出比;安排出貨，提交生產(chǎn)報告
二.作為一名生產(chǎn)班長，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
1·接到生產(chǎn)指令單，領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量原料、包裝材料、工裝夾具
2·檢查相關(guān)機器設(shè)備工具完好度、清潔度，并按生產(chǎn)流程合理擺放
3·現(xiàn)場班組生產(chǎn)短會，包括人員安排，操作要領(lǐng)、特殊工序和關(guān)鍵控制點描述
4·進行生產(chǎn)。生產(chǎn)情況記錄，生產(chǎn)進度監(jiān)控
5·成品入庫，副產(chǎn)物處理，退還多余原輔料和，清掃機器設(shè)備、作業(yè)環(huán)境，計算投入產(chǎn)出比，遞交當天生產(chǎn)記錄。
6·班次交接工作
設(shè)備管理
2·編制a類定期保養(yǎng)計劃(保養(yǎng)包括電源線路、潤滑油機油、易耗件使用情況、密封性能、馬達運轉(zhuǎn)狀態(tài)、傳動效果等)及日常保養(yǎng)計劃，指定保養(yǎng)負責人，對設(shè)備進行標識.
3·編制設(shè)備操作規(guī)程，詳述保養(yǎng)及操作關(guān)鍵控制點
4·列出設(shè)備維修保養(yǎng)所需工具及易耗件并購置
5·下發(fā)定期保養(yǎng)計劃、日常保養(yǎng)計劃，開始實施執(zhí)行。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇七
昨日，在科長的講解下同事幾人一同“參觀”了其從益海糧油拍攝回來的生產(chǎn)現(xiàn)場照片，觀后首先是贊嘆，其次是佩服，最后就是慚愧了。總之，看得出來，在場幾人心情都比較復(fù)雜，所以我覺得有必要沉淀下來，總結(jié)學(xué)習人家生產(chǎn)管理方面優(yōu)于我方之處。
雖然工業(yè)企業(yè)類型多種多樣，但企業(yè)內(nèi)的所有活動無非只有六方面：
1、技術(shù)職能；
2、商業(yè)職能；
3、金融職能；
4、財務(wù)職能；
5、安全職能；
6、管理職能，加工生產(chǎn)制造自然屬于技術(shù)職能，同時其也是較龐大復(fù)雜、較難管理的一部分。
討論生產(chǎn)管理我們可以采取多種方法，從多個方面來進行。第一種，要素分析法，說到加工生產(chǎn)就離不開四個要素：人、原材料、設(shè)備、基礎(chǔ)建設(shè)，這些要素構(gòu)成了加工生產(chǎn)整個過程。第二種，歸納分析法，即生產(chǎn)加工中看得見的和看不見的(公司9s管理正是從這一點入手)。在我看來，第二種分析法是以第一種分析法為基礎(chǔ)，所以這里首先從討論第一種分析法開始。
有人說“管理其實就是管理人”，我認為這一觀點有欠妥當，應(yīng)把“管理人”看作管理中比較重要的一方面。盡管目前國內(nèi)工業(yè)企業(yè)加工的機械化、自動化水平有了很大程度的提高，但就國際“無人化生產(chǎn)”的先行探索經(jīng)驗來看“無人化生產(chǎn)”的愿景還遠不能實現(xiàn)，因此人仍是加工生產(chǎn)中一個不可或缺的重要要素，所以在相當長甚至更長的一段時間內(nèi)工業(yè)企業(yè)對于工業(yè)現(xiàn)場的人員管理始終不能放松。當然這里所指的“人”不單指生產(chǎn)現(xiàn)場操作人員，而是指生產(chǎn)管理制度約束下的所有工作人員。
工業(yè)現(xiàn)場中每名員工都有自己固定的工作崗位，所以人員管理中首先做的一點就是要明確每個崗位的職能，同時根據(jù)工業(yè)現(xiàn)場的實際生產(chǎn)狀況建立不同崗位的崗位責任制度和人員管理制度，接下來就是按不同職能調(diào)配或培訓(xùn)能夠勝任此職能的工作人員上崗，對其工作效率、工作態(tài)度等建立一套完整的記錄和評價體系，以作為個人績效考核和與人員調(diào)動的基礎(chǔ)依據(jù)(這里討論的內(nèi)容不包括員工個人生活與思想情感)。
員工的技能為公司創(chuàng)造效益，同樣員工形象也是公司的無形資產(chǎn)，它代表著公司企業(yè)文化的某一方面，也最直觀的反應(yīng)了公司的管理水平。正因如此，員工的形象建設(shè)也自然是生產(chǎn)管理的一個重要工作。關(guān)于形象應(yīng)有兩個方面的內(nèi)容，第一是精神面貌，第二是外在著裝。精神面貌是一個較復(fù)雜的話題，它涉及到情緒調(diào)節(jié)，體現(xiàn)著一個管理者的水平，限于能力不做深入討論，就自身經(jīng)驗來講應(yīng)充分認識到本職位的重要性，自覺將其與公司大的發(fā)展戰(zhàn)略相統(tǒng)一并作深入耕耘。討論第二點著裝，我們往往只停留在干凈、整潔這兩點要素上，其實不然。干凈整潔只是基本要求，工業(yè)現(xiàn)場有別于銷售、財務(wù)，其特點就是人員復(fù)雜、設(shè)備繁多，因此對工作人員的外在著裝就提出了更高的要求。首先應(yīng)分析人員的組成，并分類統(tǒng)一著裝，以便更好的展開管理工作。其二就是要考慮著裝的安全性。工業(yè)現(xiàn)場以設(shè)備居多，自然存在人員傷亡的安全隱患，因此設(shè)計著裝時不但要考慮服裝得體，符合公司的整體形象，還要更多的考慮服裝的安全性，即不會因著裝而引發(fā)安全事故。當然，這里不討論個人疏忽與意外情況。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇八
第一段：引言（150字）
報表管理是企業(yè)管理中非常重要的一個環(huán)節(jié)，通過對企業(yè)各項數(shù)據(jù)的收集、整理和分析，可以幫助企業(yè)決策者掌握企業(yè)的經(jīng)營情況和發(fā)展趨勢。在我長期從事報表管理工作的過程中，我深切地體會到了報表管理的重要性以及一些管理心得，下面將從報表的準確性、時效性、可讀性以及應(yīng)用優(yōu)化四個方面進行探討。
第二段：準確性（250字）
報表的準確性是報表管理的核心要求，對于報表管理來說，準確性是第一位的。只有保證數(shù)據(jù)的準確性，報表才能起到真正的輔助決策的作用。在數(shù)據(jù)收集過程中，管理者應(yīng)當加強審查，避免數(shù)據(jù)中的錯誤和遺漏，確保報表的準確性。另外，建立健全的內(nèi)部控制機制也是確保報表準確性的有效途徑。企業(yè)應(yīng)當加強內(nèi)部審計，通過嚴格的流程和審核機制，提高報表的準確性。
第三段：時效性（250字）
時效性是報表管理的另一個重要方面。報表必須及時提供給決策者，以便于決策者可以根據(jù)報表情況及時作出相應(yīng)的決策。在數(shù)據(jù)的收集和報表的制作過程中，應(yīng)當優(yōu)化流程，縮短時間，提高效率。同時，也需要確保報表的頻率和形式與決策者的需求相匹配，以便于決策者及時掌握企業(yè)的經(jīng)營動態(tài)。
第四段：可讀性（250字）
報表的可讀性是指報表能夠被用戶輕松理解和分析。在報表的制作過程中，需要注重報表的布局與設(shè)計。合理的布局和清晰的標識能夠提高報表的可讀性，使用戶能夠快速找到需要的信息。另外，報表應(yīng)當避免使用過多的專業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的數(shù)據(jù)計算公式，以便于非專業(yè)人員也能夠理解和使用報表中的信息。
第五段：應(yīng)用優(yōu)化（300字）
報表管理的最終目的是為了幫助企業(yè)決策者進行決策，因此，報表的應(yīng)用優(yōu)化是至關(guān)重要的。首先，對于不同的決策者，應(yīng)該制作相應(yīng)不同的報表，以滿足他們的決策需求。其次，報表應(yīng)當與企業(yè)的戰(zhàn)略目標相匹配，能夠反映出企業(yè)的重點關(guān)注領(lǐng)域。此外，報表還應(yīng)當具備分析功能，能夠提供詳細的數(shù)據(jù)和趨勢分析，為決策者提供更準確的依據(jù)。最后，應(yīng)當通過技術(shù)手段來優(yōu)化報表的制作和分析過程，如引入數(shù)據(jù)分析工具和業(yè)務(wù)智能系統(tǒng)，提高報表的效益和價值。
第六段：總結(jié)（100字）
通過我的實際工作體會，報表管理的準確性、時效性、可讀性和應(yīng)用優(yōu)化是確保報表管理質(zhì)量的重要要素。只有在這些方面都做到位，才能夠為企業(yè)提供準確和有價值的報表，為決策者提供有效的決策支持。因此，企業(yè)應(yīng)當重視報表管理，加強內(nèi)部控制機制，并根據(jù)企業(yè)的特點和決策者的需求，不斷優(yōu)化和改進報表管理工作。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇九
首先很感謝公司給我提供這次難得的學(xué)習機會，增長了我個人見識，針對培訓(xùn)學(xué)習，同時結(jié)合我個人的一些想法，談?wù)勑牡皿w會。
健峰:作為企業(yè)管理為主導(dǎo)的培訓(xùn)集團，在其獨特的實踐型培訓(xùn)模式對我們來講無疑有較強的針對性。從生產(chǎn)效率的提高方法到生產(chǎn)計劃的管理方案，從降低成本的策略到產(chǎn)品質(zhì)量的潛在意義，從嚴明規(guī)范的工作紀律到溫情感動的人文情懷.....等等。
其中對于車間現(xiàn)場管理的6s工作讓我有很深的啟發(fā)，為什么要搞6s的目的：是為了提高生產(chǎn)效率，美化環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量，減低成本。具體如何去開展6s的工作：6s不僅僅是讓我們的班組員工天天掃地，天天拖地這么簡單的事情。應(yīng)該從根本上去解決問題，主要改變目前車間員工懶散、消極、對待工作無所謂的這種思想觀念，提高員工的綜合素質(zhì)真正意識到6s這項工作對我們的重要性，了解6s這項工作給我們?nèi)粘９ぷ鲙淼姆奖?。端正對工作的熱情和態(tài)度，觀念改變意識，意識決定行動，重要的是一定要堅持，領(lǐng)導(dǎo)堅持關(guān)注、堅持宣傳培訓(xùn)、堅持觀摩學(xué)習、堅持現(xiàn)場改善、堅持評比、堅持獎罰制度。
產(chǎn)品質(zhì)量的重要性：產(chǎn)品質(zhì)量對于企業(yè)的重要性是不言而喻，不注重產(chǎn)品質(zhì)量最終會寸步難行，功虧一簣，尤其對我們流水線生產(chǎn)，產(chǎn)品沒有返工的余地，預(yù)防隱患是很關(guān)鍵的也是不可疏忽，更是不可缺少的一個環(huán)節(jié)。從小事做起，注重細節(jié)，再到生產(chǎn)的全面質(zhì)量管理，我們必須要在質(zhì)量管理中推行全面質(zhì)量管理模式，層層把關(guān)、人人負責，才能使質(zhì)量控制在每一個產(chǎn)生的源頭，我始終認為好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的，而不是檢驗出來的。只有讓我們每個員工提高產(chǎn)品質(zhì)量意識，理解質(zhì)量對產(chǎn)品主要性，才能做出更好的'產(chǎn)品。質(zhì)量管理沒有永恒的答案，只有永遠的問題。沒有最好，只有更好。打造著名品牌，奉獻精品產(chǎn)品是我們追求的目標。在生產(chǎn)過程中必須嚴格控制成本，我們每一個人都要有主人翁意識，這樣才知道怎么樣去控制成本。不斷對所有的細節(jié)問題進行改進，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下降低所有能夠能降低的生產(chǎn)成本，杜絕所有不必要的浪費。
在以后的工作中將我學(xué)習的成果體現(xiàn)到工作崗位上，提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高合格率，做好6s工作，把我們的產(chǎn)品做到更好，為公司增效率，助企業(yè)更輝煌，為公司和自己開創(chuàng)一片新的天地。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十
報表管理是企業(yè)中非常重要的一項工作，將公司的經(jīng)營情況以及財務(wù)狀況以報表的形式呈現(xiàn)給各方面的利益相關(guān)者，為企業(yè)的決策提供依據(jù)。在長期的工作經(jīng)驗中，我深深體會到了報表管理的重要性，并積累了一些心得體會。
首先，正確理解報表的目的和意義是成功報表管理的基礎(chǔ)。報表的作用不僅僅是以一種統(tǒng)計的形式呈現(xiàn)數(shù)據(jù)，更是為了讓相關(guān)人員了解公司的經(jīng)營狀況以及財務(wù)狀況，從而做出正確的決策。因此，我們在制定和管理報表時，要明確報表的受眾對象，并將其需求與報表設(shè)計進行匹配。比如，對于股東和投資者，他們更關(guān)注公司的盈利能力和財務(wù)健康狀況，我們可以在報表中增加相關(guān)的指標和比例分析；而對于內(nèi)部管理人員，他們更關(guān)注業(yè)務(wù)運營情況和內(nèi)部成本控制，因此我們可以在報表中加入日常經(jīng)營數(shù)據(jù)和成本信息。只有根據(jù)不同受眾的需求來設(shè)計和管理報表，才能更好地發(fā)揮其作用，為決策提供有效支持。
其次，建立清晰的報表管理流程也是非常關(guān)鍵的。一個好的報表管理流程可以幫助我們更好地規(guī)范和控制報表的制作和提交過程，提高工作效率和準確性。在公司中，我建議建立一個完整的報表管理流程，包括報表的制定、報表的填報、報表的審批和報表的分發(fā)等環(huán)節(jié)。并且，對于每個環(huán)節(jié)，都應(yīng)規(guī)定相應(yīng)的時間節(jié)點和責任人，以確保報表能夠及時準確地呈現(xiàn)出來。同時，我們還可以借助信息系統(tǒng)和相關(guān)工具來輔助報表管理，提高效率和準確性。建立清晰的報表管理流程，可以幫助我們更好地掌握報表的制作和使用情況，提高報表的質(zhì)量和有效性。
此外，加強報表管理的數(shù)據(jù)質(zhì)量控制也是十分重要的。一個準確可靠的報表可以幫助企業(yè)做出更明智的決策，因此保證報表數(shù)據(jù)的準確性和可靠性是我們報表管理工作的一項重要任務(wù)。在報表的制作過程中，我們需要嚴格按照財務(wù)制度和會計準則的要求進行操作，確保數(shù)據(jù)的完整性和一致性。對于涉及數(shù)據(jù)匯總的業(yè)務(wù)，我們需要定期進行數(shù)據(jù)核對和審查，確保匯總過程中不發(fā)生錯誤和遺漏。同時，在報表的填報過程中，我們也要加強對填報人的培訓(xùn)和監(jiān)督，確保填報的數(shù)據(jù)是真實可信的。通過加強對數(shù)據(jù)質(zhì)量的控制，我們可以提高報表的準確性和可靠性，從而為企業(yè)的決策提供更可信的依據(jù)。
最后，積極利用報表進行經(jīng)營管理和決策分析是報表管理的最終目標。報表的制作和管理工作不僅僅是一種例行公事，更是為了讓公司的管理層和各個部門能夠更好地了解公司的運營情況，進行有效的經(jīng)營管理和決策分析。因此，我們在報表管理中要注重通過報表進行分析和思考，挖掘其中的有用信息和數(shù)據(jù)。比如，通過對報表的趨勢分析，我們可以了解公司的經(jīng)營狀況是否良好，并及時采取措施進行糾正；通過對報表的損益分析，我們可以找出公司盈利能力的薄弱環(huán)節(jié)，并制定相應(yīng)的改進措施。只有通過積極利用報表進行經(jīng)營管理和決策分析，才能使報表管理工作發(fā)揮最大的效益。
總之，報表管理是企業(yè)中非常重要的一項工作，它關(guān)乎到公司的經(jīng)營情況和財務(wù)狀況，對于企業(yè)的決策具有重要的支持作用。通過正確理解報表的目的和意義、建立清晰的報表管理流程、加強數(shù)據(jù)質(zhì)量控制、以及積極利用報表進行經(jīng)營管理和決策分析，我們可以更好地進行報表管理工作，為企業(yè)的決策提供更可靠的依據(jù)。希望以上的心得體會能夠?qū)Υ蠹以趫蟊砉芾砉ぷ髦刑峁┮恍﹨⒖己徒梃b。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十一
通過公司組織的在線商學(xué)院的相關(guān)學(xué)習，增長了個人見識，針對期間的培訓(xùn)學(xué)習，同時結(jié)合個人的一些想法，談?wù)勑牡皿w會：
在日常工作過程中，我們經(jīng)常聽到諸如“就這樣了”、 “下次注意”等之類的話，這種對自己或者他人的執(zhí)行不力尋找借口不僅是對工作的不負責任也是對個人的不負責人，沒有盡善盡美的意識就不會有工作績效的提高，沒有嚴謹和較真意識就不會有個人能力的提升。因此，不管是對自己還是對他人，我們都應(yīng)該堅持務(wù)實、認真的態(tài)度，積極盡職履行各自職責，既然做，花費了時間、精力，就一定要做好。
正所謂有計劃不忙，有原則不亂，堅持運用到我們的實際工作中將產(chǎn)生事半功倍的效果。但我們實際工作中肯定會存在流程不完夠善、前后工序不夠匹配的情況，因此，為了本部門或者個人職責范圍內(nèi)的工作任務(wù)能夠相對不受影響且同時相對又能夠比較理想地完成，那么這就需要我們提前思考，多想想事情可能會朝著非預(yù)期的方向或進度發(fā)展，提前做好相應(yīng)預(yù)案，才不至于經(jīng)常出現(xiàn)被動情況。生產(chǎn)必須出效率，人員沒有合理安排就是最大的浪費。公司流程再完善也難免出現(xiàn)受個人因素影響的現(xiàn)象出現(xiàn)，那么為了保證不受到上工序或者其他外來因素的干涉，就必須理性判斷、堅持原則，按照相關(guān)規(guī)定操作，才能保證本部門的工作不受到影響或者大大降低影響，通常來講對于生產(chǎn)就是符合要求合格則準入使用，否則進行相關(guān)處理、上級確認后特批使用。
不缺合理分配任務(wù)的人，缺的是跟蹤任務(wù)的人，作為一名中層管理人員需要及時地評估下屬，做好分配任務(wù)的同時，一定要做好任務(wù)跟蹤的工作。跟蹤任務(wù)的過程就是與下屬溝通的過程，也是評估下屬的過程。當然，生產(chǎn)管理的一天就是一個小事情又一個小事情安排、處理、完成等等循環(huán)的過程，為了讓小事不變成瑣事，為了讓評價更加客觀、公正，我們就得既保證讓下屬有發(fā)揮的空間，又要保證適時地跟蹤，常常拉拉連著風箏的那根線。
我們知道，一個團隊的成功離不開每個成員的努力和汗水。同樣，只有團隊的每個成員工作能力、水平都有所提高，這樣的團隊才更能有戰(zhàn)斗力，才能前進的更好、更遠。新手上路總會有些磕磕碰碰。所以，作為管理者要大膽的讓新手嘗試，讓其親自參與，親自實踐。既要關(guān)注結(jié)果，更要關(guān)注過程，在過程中了解下屬，并適時指導(dǎo)、糾正。作為管理者，要想每件事情都親自去做、面面俱到，是不太可能的，畢竟精力有限。因此，充分調(diào)動下屬的積極性，充分鍛煉下屬，讓其具備獨立處理問題的能力才是至關(guān)重要的事情。實踐的過程既是學(xué)習的過程，也是能力提升和培養(yǎng)的過程。
執(zhí)行力，是按質(zhì)按量完成自己的任務(wù)。其實，可以用“貫徹力度”來理解，這就是一個從上到下逐層來貫徹的問題，是每個環(huán)節(jié)都要貫徹的問題，是每個時間階段都要貫徹的問題。可以說，執(zhí)行了發(fā)生問題，不是哪一個或幾個基層人的問題，而是某個階層、某個部門甚至最高領(lǐng)導(dǎo)的問題，是屬于線性問題。事情沒有做好，基層人員有責任，領(lǐng)導(dǎo)同樣有責任，把責任推向下屬把功勞留給自己的領(lǐng)導(dǎo)不是一個好領(lǐng)導(dǎo)，這樣的團隊遲早發(fā)生問題。因此，只有所有人都貫徹執(zhí)行文化的團隊，所有人都能夠負起責任的團隊才是有戰(zhàn)斗力的團隊。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十二
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個環(huán)節(jié)，要做好管理，必須自始至終重視和強調(diào)衛(wèi)生與安全。下面是帶來的廚房生產(chǎn)與管理的心得，歡迎查看。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇一
首先，廚房要抓好采購進貨關(guān)。采購進貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過程的第一個環(huán)節(jié)，也是成本性的第一個環(huán)節(jié)。由于產(chǎn)品原料種類繁多、季節(jié)性強、品質(zhì)差異大、其中進貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購進貨對降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購要求科學(xué)地進行采購進貨，如品種對略、質(zhì)量優(yōu)良、價格合理、數(shù)量適當、到貨準時、憑證齊全等。
其次，加強儲藏保管。儲藏保管是餐飲產(chǎn)品成本控制的重要環(huán)節(jié)。如果儲藏保管不當，會引起原料的變質(zhì)或丟失、損壞等，造成食品成本的增加和利潤的減少。因此，務(wù)必做好原料的儲藏和保管工作。食品原料購進后，應(yīng)根據(jù)貨品類別和性能分別放入不同的倉庫，在適當?shù)臏囟认聝Υ?。食品原料按儲存特性，一般分為兩類：一類是可以長期儲存的原料，如糧、油、糖、罐頭、干貨等;另一類是不宜長期儲存的鮮貨原料。對于第一類，要根據(jù)原料的分類和質(zhì)地特點分別存放，注意通風和衛(wèi)生，防止霉爛、變質(zhì)、蟲蛀和鼠咬。對于第二類，通常不要入庫儲存，應(yīng)直接由廚房領(lǐng)用。這類原材料時效性大，要特別注意勤進快銷，以保證貨品新鮮。此外，要建立各項儲存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準確記賬、嚴格驗收、及時發(fā)料、隨時檢查、定期盤點。
第三，提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過程中，應(yīng)嚴格按照規(guī)定的操作程序和要求進行加工，達到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本;在切配過程中，應(yīng)根據(jù)原料的實際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對下腳料綜合利用。嚴格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗隨手抓，力求保證菜點的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應(yīng)嚴格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標準進行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定;提倡一鍋一類，專菜專做;嚴格按照操作堆積操作，掌握好烹制時間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān);在烹調(diào)過程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。
此外，還應(yīng)降低管理費用。具體內(nèi)容包括水電費、包裝費、保管費、物料消耗、運雜費、工資、福利費、折舊費、家具用具攤銷、零星購置費、保險費及其他費用等。降低管理費用，主要采取以下措施：
一是擴大營業(yè)額。只有通過生產(chǎn)銷售活動，不斷擴大營業(yè)額，才能加速資金周轉(zhuǎn)。同時，隨著營業(yè)額的擴大，運雜費、物料消耗、手續(xù)費、水電費等可變費用一般會有所增加，但不隨著營業(yè)額的擴大而等比例增加，如工資、折舊費、福利費、修理費等，一般不變動或變動很小，因而擴大營業(yè)額就可以相對降低費用水平。
二是提高勞動效率。勞動效率的高低，直接影響工資水平。如果其他條件不變，職工工資增加，必然會使費用上升。但是，提高勞動效率，并使勞動效率增長的速度超過平均工資的增長速度，就可以在改善職工生活的同時降低費用水平。提高勞動效率還可以充分利用工作現(xiàn)場，提高設(shè)備利用率。因而，有關(guān)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備方面的一些費用開支，如折舊費、租憑費等，就可以隨著勞動效率的提高而相對降低。
三是減少重點項目的費用開支。工資、水電費、管理費等所占比重較大，節(jié)約費用開支應(yīng)當抓住這些重點項目，采取有效措施。第一，抓水電費的節(jié)約，注意節(jié)約水電，從點滴做起。第二，另強對各種設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)，提高利用效率，而且可延長其使用壽命，降低設(shè)備費用支出。第三，嚴格控制各種物料消耗，壓縮管理費用。
怎樣才能管理好廚房
人都有自尊心，都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要?！币虼耍趶N房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進而有效地進行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個人主義，唯我獨尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個環(huán)節(jié)必須自始至終重視和強調(diào)衛(wèi)生與安全。衛(wèi)生是廚房生產(chǎn)需要遵守的第一準則。廚房衛(wèi)生就是菜點原料選擇、加工生產(chǎn)和銷售服務(wù)的全過程，都確保食品處于潔凈沒有污染的狀態(tài)。《中華人民共和工食品衛(wèi)生法》已于1995年10月30日正式公布施行。搞好食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，是《食品衛(wèi)生法》的宗旨?！妒称沸l(wèi)生法》是食品衛(wèi)生領(lǐng)域的一項大法，是保障人民身體健康的基本法。所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門和廣大人民群眾都應(yīng)深刻認識，遵照執(zhí)行。飯店廚房員工，更應(yīng)自覺以該法為準繩，制定各項管理制度，督導(dǎo)烹飪生產(chǎn)活動，切實維護飯店形象和消費者利益。安全生產(chǎn)不僅是保證食品衛(wèi)生和出品質(zhì)量的需要，同時也是維持正常工作秩序和節(jié)省額外費用的重要措施。因此，廚房管理人員和各崗位生產(chǎn)員工都必須意識到安全的重要性，并在工作中時刻注意正確防范。
餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當今的餐飲市場，竟爭異常激烈，一個餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴大經(jīng)營、形成風格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負重任，責無旁貸。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制定崗位，然后再根據(jù)各崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責，該完成什么工作，向誰負責，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實、執(zhí)行各項制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實的管理通病，確保日常工作嚴格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴落實。廚房的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制定了崗位職責、規(guī)章制度、督查辦法后，再進一步加強對人員的管理時就有章可循了。
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運作，現(xiàn)代廚房應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重其自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，有經(jīng)驗、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏火燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時不能忽略其技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗，扎實的技藝基礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報表超過計劃指數(shù)，再找出原因，進行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須掌握基本的維護保養(yǎng)知識，制定標準的使用、清潔辦法，再責任落實到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強的工程人員，以應(yīng)付突發(fā)故障和降低維修費用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與各相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系，以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運作和獲得較好的聲譽，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外，廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的各個工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚房與前廳服務(wù)員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
跨世紀的廚房經(jīng)營哲學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗、人事管理經(jīng)驗、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
生產(chǎn)線流程管理控制標準廚房是餐飲業(yè)核心，是生產(chǎn)的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造名牌企業(yè)，需要長年的積淀和巨大的投入，必須有細制的管理章程，過硬的管理隊伍，管理實現(xiàn)統(tǒng)一標準、規(guī)格、程序、提高工作效率，降低成本，確保菜肴標準、質(zhì)量、提高服務(wù)速度、就廚房原材料加工，生產(chǎn)成菜肴成品，總結(jié)以下生產(chǎn)線流程管理控制標準:
廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€方面：
1.原材料加工可分為：粗加工(動物宰殺等)，精加工、干貨漲發(fā)等。
2.用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。
3.菜肴烹調(diào)可分為;熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點制作。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇二
]餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益，廚房管理心得。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。當今的餐飲市場，竟爭異常激烈，一個餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當今的餐飲市場，竟爭異常激烈，一個餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴大經(jīng)營、形風格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負重任，責無旁貸。
關(guān)于廚房管理，本人有些許經(jīng)驗，是多年廚房管理生涯的結(jié)晶，現(xiàn)將其奉獻出來，供大家參考井指正。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責，該憲成什么工作，向誰負責，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實、執(zhí)行備項制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實的管理通病，確保日常工作嚴格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴落實。廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責、規(guī)章制度、督查辦法后，再進一步加強對人員的管理時就有章可循了。
技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊博要知道，技藝水平只能代表過去，育經(jīng)驗、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗，扎實的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
除了做好質(zhì)量的檢驗、價格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經(jīng)過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對一些無法及時處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。此外，廚師長還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進行財務(wù)分析、測算，對大宗、固定的原料開支定期與營業(yè)額做比照，控制原料成本。間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費籌，屬于廚師長管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營業(yè)及實際情況精確制定各項開支。指數(shù)如燃料約占菜金營業(yè)的1.6%一1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報表超過計劃指數(shù)，再找出原因，進行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須享握墓本的維護保養(yǎng)知識，制定標準的使用。清潔辦法，再責任落實到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強的工程人員，以應(yīng)付實發(fā)故障和降低維修費用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與備相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外.廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進行交流、溝通，促進餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
躇世紀的廚房經(jīng)營暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗、人事管理經(jīng)驗、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇三
廚房，作為餐廳最核心的部分，其管理的好壞，往往決定著餐廳經(jīng)營的成敗。要對廚房實施有效管理，必須弄清幾個觀念上的問題：
其實，管理說起來非常簡單，無非就是“管人理事”——人管好了，事情就能理清弄順。因此，管理的要點首先應(yīng)以人為對象。
但是，在我們現(xiàn)行的管理中，幾乎全習慣于對事的注意，所以，制定各種各樣的規(guī)章，制度并一切照所謂“規(guī)矩”辦，卻忽視廚德的教育，員工的思想素質(zhì)提升，親情管理的導(dǎo)入,從而導(dǎo)致工作效率底下，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，浪費現(xiàn)象嚴重，創(chuàng)新欲望不強，同行相輕盛行，行政陽奉陰違、、、、、、。
因此，真正有效、正確的管理，應(yīng)首先注重廚房員工，尤其是師傅的思想培訓(xùn)，親情理念培訓(xùn),職業(yè)道德培訓(xùn)和大局意識培訓(xùn)，解決了人的問題，我們才可能依法行事，照章辦事并盡職盡責。
把“以人為本”的管理觀念作為指導(dǎo)思想來進行管理，并取得良好效績。
誰的技術(shù)好就是廚師長——這是我們常見的廚房人事安排，其帶來的后果往往嚴重影響著餐廳的效益和存亡。
廚房的政務(wù)十分復(fù)雜，人員較為龐大，稍有不妥，浪費，混亂，埋怨，斗氣的現(xiàn)象就會出現(xiàn)。管理廚政，技術(shù)好當然可貴，但品行高，有威望，善組織，勤思考，會安排，講計劃的人更重要。
十個廚師開店九個失敗——此現(xiàn)象恰好證明了技術(shù)不等于管理也不等于經(jīng)營的道理。因此，如何讓技術(shù)好的廚師躋身于組織，計劃，執(zhí)行力強的人的領(lǐng)導(dǎo)之下，這才是以人為本的管理原則和要點。
多年來的管理經(jīng)驗告訴我們，形式主義的東西最害人。眼下許多餐廳和餐廳各部門盛行開會;上午晨會，晚上夜會，三天一小會，一周一大會表面上是總結(jié)工作，實質(zhì)上是走過場，形式上對工作負責，暗地里是過官癮并借此顯示自己的地位和權(quán)威。
會要不要開?當然要開。但必須有個原則，必要的才開，沒必要的不開，發(fā)現(xiàn)問題及時開，沒發(fā)現(xiàn)問題或可能會有問題的之類就可安排各級管理者相互提醒，點名時附帶交代。
工作如此辛苦，不體貼部下而借開會表明自己是一個官是典型的官場作風。
自古以來，中國的各行各業(yè)尤其是手藝業(yè)都殘留下許多“幫規(guī)陋習”，如何與時俱進，改變廚工的就業(yè)觀念和人品素質(zhì)，營造一種健康的積極向上的工作氛圍，是管理中的最重要的手段之一。
就是堅持“嚴明的紀律和厚重的人情”的管理原則。也就是說，工作時一切以紀律為準則，平時里尊重部下愛護員工。這還不夠，我們還要提倡高尚的追求和向上的行為，贊美創(chuàng)新和熱愛生活的態(tài)度，杜絕開口閉口以“吃喝嫖賭”為主題的談笑風氣。這樣，我們的健康氛圍就產(chǎn)生了。
這一概念和原則，其實人人都心知肚明，關(guān)鍵是如何能夠擺正各自心態(tài)進行實實在在的溝通。這如同我們要求前廳服務(wù)員“要讓顧客滿意”都不知道怎樣做顧客才能滿意一樣。
要解決溝通的問題，必須讓廚房的各級管理者和每位員工明白一個目標：我們到底為誰服務(wù)?弄清了工作的最終目標是為顧客而不是為前廳，后廳的員工就不會心理失衡，溝通起來就能達到效果。如果連廚政的管理者都忘記了服務(wù)的最終目標，怎么不會藐視一線反饋的信息呢?怎么會顧及和前廳的團結(jié)協(xié)作呢?要讓前廳后廳達到溝通和諧，首要的問題必須解決我們的廚房管理者“老子有技術(shù)，前廳的少男丫頭們算什么東西”的自大作風以及“老子工資比你高一截你也來指點我”的草頭王思想。所以，在前后廳的交流、溝通中，樹立“顧客”意識，才會達到預(yù)期效果。
廚師長應(yīng)對產(chǎn)品生產(chǎn)中的各項生產(chǎn)費用的支出和產(chǎn)品成本的形成進行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。在廚房范圍內(nèi)主要是對耗用原材料成本的核算，它包括記帳、算帳、分析、比較的核算過程，以計算各類產(chǎn)品的總成本和單位成本?？偝杀荆菏侵改撤N、某類、某批或全部菜點成品在某核算期間的成本之和。單位成本：是指每個菜點單位所具有的成本，如元/份、元/千克、元/盤等。
成本核算的過程既是對產(chǎn)品實際生產(chǎn)耗費的反映，也是對主要費用實際支出的控制過程，它是整個成本管理工作的重要環(huán)節(jié)。
(1)精確地計算各個單位產(chǎn)品的成本，為合理地確定產(chǎn)品的銷售價格打下基礎(chǔ)。
(2)促使各生產(chǎn)、經(jīng)營部門不斷提高操作技術(shù)和經(jīng)營服務(wù)水平，加強生產(chǎn)管理，嚴格按照所核實的成本耗用原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
(3)揭示單位成本提高或降低的原因，指出降低成本的途徑，改善經(jīng)營管理，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。
2.成本核算的意義-------正確執(zhí)行物價政策，維護消費者的利益，為國家提供積累，促進企業(yè)改善經(jīng)營管理。
3.保證成本核算工作順利進行的基本條件——-建立和健全菜點的用料定額標準，保證加工制作的基本尺度;建立和健全菜點生產(chǎn)的原始記錄，保證全面反映生產(chǎn)狀態(tài);建立和健全計量體系，保證實測值的準確。
人人都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要?！币虼?，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進而有效地進行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個人主義，唯我獨尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
管理是科學(xué)又是藝術(shù)，既簡單又復(fù)雜，但是綜上所舉，我以為廚政的管理精要在于管理者要對管理有深刻的認識，不僅僅需要技術(shù)和簡單的按“規(guī)章制度”辦事，更重要更重要的是：要以正確的觀念和方法引導(dǎo)員工，指揮員工并激活他們的熱情和斗志。
如此才是廚政管理，不，是一切管理的真諦。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十三
在管理生產(chǎn)過程中，我體會到生產(chǎn)計劃和調(diào)度的重要性。一個合理的生產(chǎn)計劃能夠幫助企業(yè)合理安排生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。在實際工作中，我學(xué)會了合理制定生產(chǎn)計劃，并根據(jù)實際情況進行適時的調(diào)整。通過合理的計劃和調(diào)度，我成功地將生產(chǎn)進度掌控在預(yù)期時間內(nèi)，實現(xiàn)了高效生產(chǎn)和降低成本的目標。
二、注重員工培訓(xùn)和激勵。
管理生產(chǎn)過程中，我深刻體會到員工培訓(xùn)和激勵對于提高生產(chǎn)效率的重要性。一個合格的員工不僅需要具備一定的專業(yè)知識和技能，還需要具備良好的團隊合作精神和溝通能力。因此，我組織了員工培訓(xùn)課程，提升他們的專業(yè)素質(zhì)，同時通過獎勵機制激勵員工不斷提高工作質(zhì)量和效率。通過員工培訓(xùn)和激勵，我成功地提高了員工的工作積極性和工作效率，使生產(chǎn)效益得到大幅提升。
三、完善質(zhì)量控制體系。
在管理生產(chǎn)過程中，我深刻認識到質(zhì)量控制對于提高產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)競爭力的重要性。因此，我著重打造了一套完善的質(zhì)量控制體系。我組織了產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)，增強員工的質(zhì)量意識和質(zhì)量控制能力，并建立了一套完善的質(zhì)量檢驗流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。通過不斷完善質(zhì)量控制體系，我有效地提高了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性和產(chǎn)品合格率，提升了企業(yè)的市場競爭力。
四、高效運用信息技術(shù)。
管理生產(chǎn)過程中，我積極采用信息技術(shù)，提高管理效率和生產(chǎn)效率。通過引入生產(chǎn)管理系統(tǒng)，我實現(xiàn)了對生產(chǎn)過程的全面監(jiān)控和自動化控制。同時，我還建立了一個信息共享平臺，方便不同部門之間的溝通與協(xié)作。通過高效運用信息技術(shù)，我成功地簡化了生產(chǎn)流程，提高了管理效率，節(jié)省了生產(chǎn)成本，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的數(shù)字化和智能化。
五、注重創(chuàng)新和改進。
作為一個管理者，我深知創(chuàng)新和改進對于促進企業(yè)發(fā)展的重要性。在管理生產(chǎn)過程中，我提倡員工提出改進意見和創(chuàng)新想法，并將其納入到生產(chǎn)管理中。我組織了創(chuàng)新培訓(xùn)和創(chuàng)新項目，鼓勵員工創(chuàng)新思維和實踐能力的發(fā)展。通過持續(xù)的創(chuàng)新和改進，我不斷優(yōu)化了生產(chǎn)流程和管理方法，提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，推動了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
總結(jié)起來，管理生產(chǎn)的關(guān)鍵在于合理安排生產(chǎn)計劃和調(diào)度，注重員工培訓(xùn)和激勵，完善質(zhì)量控制體系，高效運用信息技術(shù)，注重創(chuàng)新和改進。只有將這些要素有機結(jié)合起來，才能夠?qū)崿F(xiàn)高效、高質(zhì)量、高效益的生產(chǎn)管理，提升企業(yè)生產(chǎn)力和市場競爭力。作為一個管理者，我將繼續(xù)不斷學(xué)習和探索，提升自己的管理水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十四
財務(wù)管理是后勤管理的重要和關(guān)鍵一環(huán)，一切后勤行為都離不開錢財，而且原則性和專業(yè)性很強的工作。從業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，并持有《會計從業(yè)資格證書》，才能上崗，而且會計出納分工、職責明確，學(xué)校必須嚴格按照《會計法》、《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》、《中小學(xué)財務(wù)制度》等有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)財會業(yè)務(wù)的省州市的文件精神，制定預(yù)算管理、收支管理、現(xiàn)金管理、往來管理、票據(jù)管理、會計檔案管理、資產(chǎn)管理、資助（助學(xué)）特困生等方面的制度，并嚴格執(zhí)行。義務(wù)教育保障資金實行專項管理，嚴格控制或保證資金的使用比例；財會業(yè)務(wù)規(guī)范，嚴格收費標準，專款專用，往來關(guān)系清楚，不設(shè)小金庫，嚴格執(zhí)行政府采購制度。
經(jīng)過幾年的評估發(fā)現(xiàn)，在財務(wù)制度方面，有些學(xué)校的財務(wù)制度在內(nèi)容上不夠全面，與實際業(yè)務(wù)有一些不相符，對控制財會業(yè)務(wù)不夠嚴謹。在財會業(yè)務(wù)方面，執(zhí)行制度不夠嚴格，（如：個別人員不做日記賬，偶爾有超庫存現(xiàn)象）；一些原始憑證手續(xù)不全（如：缺經(jīng)辦人和保管員及管理員的簽字）；個別自制憑證格式不統(tǒng)一、不規(guī)范；輕視新增圖書為固定資產(chǎn)管理；對已計入固定資產(chǎn)的管理帳帳相符、帳物相符，有不足就是有些固定資產(chǎn)沒貼資產(chǎn)卡號。
基建維修是后勤工作的基礎(chǔ)性工作。xx市經(jīng)過多年努力基本完成校安工程任務(wù)，其他基礎(chǔ)性工程也由后勤辦負責施工、驗收，并交付使用。其他小型工程是按規(guī)模經(jīng)市政府采購辦審批后在有關(guān)部門的指導(dǎo)下學(xué)校自主施工。目前全市范圍內(nèi)沒有危房，每年教育局牽頭進行校園安全大檢查。但是，學(xué)校規(guī)模大、涉及面廣、學(xué)生數(shù)龐大，不可避免地隨時存在設(shè)備設(shè)施的被損、老化等安全隱患。這必須引起校方的廣泛注意，必須牢記“校安無小事，實行一票否決制”“沒有安全保障的學(xué)校是絕對不合格的學(xué)校，沒有安全意識的教師是絕對不稱職的教師?！钡染洹ＴO(shè)備設(shè)施的購建、維修、保養(yǎng)，不僅要有嚴格的制度、措施保障，而且還必須嚴格執(zhí)行，特別是小學(xué)低年級和幼兒園。
學(xué)校硬件建設(shè)必須科學(xué)安全，每次檢查、維修必須留有具體的記錄，以便事后維修、更新時參考，也可以克服不足，提前保修，延長使用壽命，保持完好率。
后勤工作概括起來就是財物，可以說“后勤是辦學(xué)條件，是管硬件”。
學(xué)校的資產(chǎn)可以分為固定資產(chǎn)、一般資產(chǎn)、低值易耗品三種。
1、固定資產(chǎn)是單價500元以上，使用年限一年以上的一般設(shè)備；單價800元以上，使用年限一年以上的專用設(shè)備；單價雖未到規(guī)定標準，但使用年限一年以上的大批量同類物資（如：圖書、課桌椅）。當前學(xué)校固定資產(chǎn)帳實都由學(xué)校管理，財政局和裝備辦備案，每年核查一次賬冊，監(jiān)管報廢。這種管理方式缺乏控制力，資產(chǎn)流失的可能性大，比如：圖書、衛(wèi)生廚房設(shè)備、受捐資產(chǎn)等，這種管理方式缺乏清查機制，使得清查不及時、不徹底，雖清查也沒有結(jié)果說明和總結(jié)報告，掌握確切情況有一定困難。
2、一般資產(chǎn)是單價未達到規(guī)定的固定資產(chǎn)標準的少批量資產(chǎn)，也就是固定資產(chǎn)和低值易耗品中間的資產(chǎn)。這樣的資產(chǎn)成為管理上的灰色地帶，這樣的資產(chǎn)種類和數(shù)量多、范圍廣，沒有嚴格的監(jiān)管體系就容易出現(xiàn)管理上的混亂和使用上的浪費現(xiàn)象。監(jiān)管措施主要有建立完整的備品臺賬一式兩本，后勤部門和使用部門各持一本，定期檢查、對賬，出現(xiàn)問題及時糾正。
3、低值易耗品是單價低，消耗量大，資金投入較多的物品，管理不好極易出現(xiàn)浪費和以權(quán)謀私。比如：電子耗材、復(fù)印紙、刀切紙及其他辦公用品。對這種物品的管理必須建立消耗品臺賬，購入（數(shù)量、單價、金額與財務(wù)賬一致）和發(fā)放時必須有經(jīng)管和領(lǐng)用人簽字，明確入庫數(shù)量、入庫時間、領(lǐng)用部門（人）、領(lǐng)用數(shù)量、用途等。按學(xué)期點庫，根據(jù)庫存提出新的采購計劃。對于針對部門出庫的大批量物品采取二級賬管理，比如：復(fù)印紙、刀切紙等出庫到印刷部門以后，印刷部門再登記用紙情況，接受有關(guān)部門的監(jiān)督，后勤部門根據(jù)使用情況出庫，保證需要。
校園校舍指房屋、建筑物、操場設(shè)施、水電設(shè)施、綠化帶、板報、標語等，是學(xué)校的臉面，在一定程度上反映學(xué)校的精神面貌和校園文化。所以學(xué)校應(yīng)該投入一定的人力、物力、財力來搞建設(shè)和管理。建設(shè)重要管理更重要，三分建設(shè)七分管理，必須制定相應(yīng)的校園校舍管理制度，并得到全體師生員工的共同努力，才能管好校園。后勤部門設(shè)專人管理，每日巡查，每周反饋，并做好檢查評比記錄。
后勤的基礎(chǔ)資料包括房屋建筑物的各種設(shè)計圖、校園平面圖（1：500）、管網(wǎng)圖、樓層平面圖（安排表、應(yīng)急疏散圖）、規(guī)劃圖（與學(xué)校規(guī)劃相匹配）、校舍檔案、維修資料、各種統(tǒng)計表、各種電子產(chǎn)品的說明書登記造冊等。這些科技檔案必須真實、完整、準確、統(tǒng)一，能反映硬件發(fā)展痕跡，對今后的發(fā)展和工作提供必要的基礎(chǔ)資料。但目前還存在資料不完整、數(shù)據(jù)相差等問題。對電腦等較貴重、容易拆卸組裝的物品的清查，不參考或不重視設(shè)備的型號、配置的現(xiàn)象仍然在一些學(xué)校存在。
后勤的日常管理非常重要。后勤的一切工作都通過一般的、細小的環(huán)節(jié)上，一不小心就帶來被動或不小的麻煩，對正常的教育教學(xué)產(chǎn)生影響。我們每個后勤管理工作者都要牢記“以人為本，為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)”的宗旨，樹立超前意識，同心協(xié)力，分工不分責，互相補漏洞，提前想好提前做好每個事情。后勤的主管要勤巡邏，虛心接受師生的意見和要求，努力解決他們遇到的問題，才能得到廣大師生的幫助和協(xié)作，才能避免出現(xiàn)漏洞，想出更多更好的辦法來應(yīng)對新出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)。
總之，超前的高效的后勤服務(wù)是搞好學(xué)校教育教學(xué)的基礎(chǔ)。以制度建設(shè)和隊伍建設(shè)為出發(fā)點，有計劃、有步驟地做好后勤的每一項工作，定期不定期地進行總結(jié)經(jīng)驗，確保學(xué)校后勤事業(yè)有效穩(wěn)妥創(chuàng)造性地發(fā)展，更好地發(fā)揮后勤對學(xué)校中心工作的促進作用，為延吉教育的蓬勃發(fā)展做出更大的貢獻。
電子政務(wù)是指運用信息及通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打破行政機關(guān)的組織界限，優(yōu)化政府組織結(jié)構(gòu)和工作流程，形成新的政府管理形態(tài)，實現(xiàn)政府、非政府組織、企業(yè)和公民之間的良性互動。電子政務(wù)系統(tǒng)實質(zhì)上是政府辦公自動化在范圍和功能方面的延伸，從內(nèi)部辦公延伸到對外服務(wù)，它是面向社會的政府辦公自動化。在電子政務(wù)系統(tǒng)中，公文的起草、審核、簽署、發(fā)布以及收文辦理等，都是在電子政務(wù)的操作平臺中進行。這些在電子政務(wù)系統(tǒng)中運行的公文，是機關(guān)職能活動的歷史記錄，所以必須按照檔案管理的要求進行歸檔和管理。但由于這些公文是通過電子政務(wù)公文處理平臺產(chǎn)生的，它的特點決定了其歸檔和管理的方式并不能簡單套用紙質(zhì)文件的歸檔和管理方法，而應(yīng)將電子文件的管理功能嵌入電子政務(wù)系統(tǒng)之中，實行文檔一體化管理與全過程管理等方式，并采取多種措施，以確保電子文件的真實性、完整性、可讀性和安全性。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十五
生產(chǎn)與管理是企業(yè)在運營過程中不可或缺的兩個方面。在這個充滿挑戰(zhàn)和機遇的時代，我作為一名生產(chǎn)與管理從業(yè)者，深感這兩個方面的重要性。在這篇文章中，我將分享我在生產(chǎn)與管理過程中的心得體會。
1.精準控制成本。
成本控制對于生產(chǎn)來說至關(guān)重要。有效的成本控制能夠確保企業(yè)在生產(chǎn)過程中保持較低的成本，從而提高利潤。我建議從源頭控制成本，例如優(yōu)化供應(yīng)商、選用更經(jīng)濟的生產(chǎn)工藝等。
2.強化質(zhì)量管理。
質(zhì)量是企業(yè)的生命線。強化質(zhì)量管理意味著要始終關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的提升，并確保符合相關(guān)行業(yè)標準和客戶要求。我提倡采用pdca（計劃-實施-檢查-改進）循環(huán)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量。
3.提高設(shè)備利用率。
提高設(shè)備利用率可以減少閑置時間，提高生產(chǎn)效率。我建議采用精益生產(chǎn)理念，通過消除浪費、優(yōu)化生產(chǎn)流程，實現(xiàn)生產(chǎn)效率的提升。
4.培養(yǎng)高效團隊。
團隊是生產(chǎn)的重要力量。我提倡培養(yǎng)高效團隊，鼓勵團隊成員互相學(xué)習、共同進步。同時，要關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展，為員工提供成長的機會。
1.制定合理戰(zhàn)略。
制定合理戰(zhàn)略是企業(yè)管理的重要環(huán)節(jié)。了解行業(yè)趨勢、分析競爭對手，制定符合企業(yè)實際情況的戰(zhàn)略，是企業(yè)取得成功的關(guān)鍵。我建議定期評估戰(zhàn)略，根據(jù)市場變化及時調(diào)整。
2.優(yōu)化人力資源管理。
人力資源管理是企業(yè)管理的重要組成部分。優(yōu)化人力資源管理意味著要關(guān)注員工的選拔、培訓(xùn)和激勵。我提倡以人為本，關(guān)注員工的成長和幸福感，讓員工為企業(yè)發(fā)展貢獻力量。
3.強化財務(wù)管理。
財務(wù)管理是企業(yè)穩(wěn)健運營的基石。強化財務(wù)管理包括關(guān)注企業(yè)收入、支出和資產(chǎn)，確保企業(yè)財務(wù)狀況良好。我建議建立有效的財務(wù)體系，提高企業(yè)抗風險能力。
4.營造企業(yè)文化。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂。營造積極向上的企業(yè)文化可以提高員工的歸屬感，從而提高企業(yè)的競爭力。我提倡推行陽光、正向的企業(yè)文化，鼓勵員工積極向上，為企業(yè)發(fā)展貢獻力量。
總結(jié)。
生產(chǎn)與管理是企業(yè)運營的核心，我作為生產(chǎn)與管理的從業(yè)者，深感這兩個方面的重要性。在生產(chǎn)過程中，我們應(yīng)關(guān)注成本控制、質(zhì)量管理、設(shè)備利用率的提升以及培養(yǎng)高效團隊；在管理過程中，我們應(yīng)制定合理戰(zhàn)略、優(yōu)化人力資源管理、強化財務(wù)管理以及營造企業(yè)文化。通過這些努力，我們可以提高企業(yè)的競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十六
通過這次培訓(xùn)學(xué)習，讓我深刻的認識到生產(chǎn)管理學(xué)習的重要性。
一、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)管理的有效載體。
二、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)組織的有效控制手段。
三、生產(chǎn)管理是生產(chǎn)經(jīng)營的有效控制方式。
四、生產(chǎn)管理的重點是提高人才的綜合素質(zhì)。
五、生產(chǎn)管理的重點是提高企業(yè)員工的素質(zhì)。
通過參加這些培訓(xùn)活動，我們從觀念上有一次轉(zhuǎn)變，對新的生產(chǎn)管理理念有了更深刻的認識。對生產(chǎn)管理的`重視程度加深了，生產(chǎn)管理觀念也得到轉(zhuǎn)變。
這次培訓(xùn)，對我來說是一次難得的充電機會，我們相互交流、相互促進、共同提高，為實現(xiàn)我們公司的發(fā)展目標貢獻了自己的一點力量。在此，我真誠地感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)班老師給我們提供這次學(xué)習的機會，使我在培訓(xùn)班中學(xué)到很多東西，拓展了視野，對生產(chǎn)管理也有了更新的認識。
通過這次培訓(xùn)，使我對公司的發(fā)展歷程，產(chǎn)品設(shè)計，工藝流程，企業(yè)文化，企業(yè)知識有了一個從生疏到熟悉及理解，從從“學(xué)”到“悟”、從“會”到“干”、從“干”到“干”的過渡，不但提高了自身業(yè)務(wù)能力，同時也為我在今后的工作和生活中適應(yīng)工作打下了堅實的思想基礎(chǔ)。
通過培訓(xùn)使我學(xué)到的知識能用在以后的工作和生活中，能用之到的知識去服務(wù)于生產(chǎn)，提高了自己處理突發(fā)事件的能力，為今后更好的工作積累經(jīng)驗，奠定了堅實的基礎(chǔ)。在培訓(xùn)的這十天中，也是我提高自己業(yè)務(wù)能力的十分重要的一個途徑，就是通過培訓(xùn)，進一步學(xué)習，豐富自己的知識儲備，提高自己的業(yè)務(wù)能力，更好的適應(yīng)工作需要。通過這十天的培訓(xùn)，我對公司的發(fā)展歷程，產(chǎn)品設(shè)計，生產(chǎn)管理等有了一個從感性到理性的認識，從感性到理性地分析問題，從“聽”到“說”，從“做”到“做”的轉(zhuǎn)變。使我感到自己責任的重大。
通過培訓(xùn)，我對公司的未來發(fā)展充滿了信心和希望，新員工的到來為公司的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。我將以此為新起點，在今后的工作和生活中，加強學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力、管理能力和溝通能力，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
生產(chǎn)報表管理心得體會篇十七
需求管理就是協(xié)調(diào)、控制企業(yè)的各種需求的來源，從而有效地利用生產(chǎn)系統(tǒng)并按時發(fā)送貨物，企業(yè)需求有兩個基本來源：非獨立需求和獨立需求。這些需求既有來自企業(yè)內(nèi)部的，也來自企業(yè)外部的，如：市場營銷新產(chǎn)品的銷售量、產(chǎn)品服務(wù)中修理已售出產(chǎn)品所需的零部件數(shù)、工廠倉庫的補充庫存、為制造提供的零部件等。企業(yè)管理這些獨立和非獨立、主動和被動的需求需要大量的協(xié)調(diào)工作。
非獨立需求
非獨立需求是指由對其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求所導(dǎo)致的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。比如說，如果一家公司出售了2000輛三輪車，那么相應(yīng)就需要2000個前輪和4000個后輪。對這種非獨立需求沒有必要去預(yù)測，只需要簡單列表計算即可。
需求的構(gòu)成
一般情況下，對產(chǎn)品或服務(wù)的需求可以分解為六個組成部分：一段時期內(nèi)平均需求、需求趨勢、季節(jié)因素、周期因素、隨機誤差及自相關(guān)。
周期性因素是很難確定的，因為周期時間可能未知，或者周期的原因可能為考慮到。對需求的周期影響還可能來自于政治大選、戰(zhàn)爭、經(jīng)濟條件或社會壓力等等。
如果人們無法確定這些剩余部分的成因，就假定其為純隨機原因。
自相關(guān)表明了事件的持續(xù)性。細言之，即某一數(shù)據(jù)的期望值與其自身的歷史值高度相關(guān)。例如在排隊理論中，所排隊列的長度就是高度自相關(guān)的。即，如果某一隊列在某一個時刻較長，則在這之后較短的一段時間內(nèi)，該隊列仍將是長隊列。
如果需求是隨機的，則各周期的需求變化可能非常大。如果存在高度自相關(guān)，則此需求變化就不會很大。
需求通常呈一定的趨勢性，常見的趨勢有：線性趨勢、s型趨勢、漸進趨勢和指數(shù)趨勢等。對需求趨勢的分析即趨勢分析通常是預(yù)測的起點，然后根據(jù)季節(jié)效果、周期和可能影響最終預(yù)測結(jié)果的其它事件，對這些趨勢曲線加以調(diào)整。
獨立需求
獨立需求是指企業(yè)的與其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求無關(guān)的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。獨立需求不能直接從其它產(chǎn)品的需求中派生出來。典型的獨立需求如：公司在一定時期內(nèi)的銷售量等。
對于獨立需求，企業(yè)可以有以下管理辦法：
一、發(fā)揮積極作用，影響需求。企業(yè)可以實行增加銷售人員壓力、獎勵員工、對顧客進行有獎促銷、將工資與銷售額掛鉤、降價等活動，這些行為會使需求增加。反之，抬高價位都會使需求減少。
二、被動、簡單地相應(yīng)市場需求。由一些原因?qū)е缕髽I(yè)可能不是試圖去改變需求狀況，而只是簡單地接受所發(fā)生的一切。如果企業(yè)正滿負荷運營，它也許就不想去改變需求狀況。其它可能的原因包括：廣告費用過高，企業(yè)無力改變需求;市場規(guī)模一定且處于穩(wěn)定狀態(tài)，需求超出其控制范圍(例如只有唯一的供應(yīng)商)。此外，諸如競爭、法律、環(huán)境、道德倫理等因素也是企業(yè)只能被動地接受市場需求的原因。